Салаты оригинальные овощные: 15 необычных овощных салатов — Лайфхакер

0 Comments

Содержание

15 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Что может быть лучше сочного витаминного салата из первых весенних овощей?! Небольшой набор ингредиентов, минимум времени — и у вас готово полезное блюдо для всей семьи. Дома и на даче всегда выручат проверенные временем оригинальные салаты. Мы выбрали лучшие рецепты и приглашаем вас к столу!

Зеленый салат с домашними сухариками из зернового хлеба

Легкий и полезный салат из белокочанной капусты, свежих огурцов, сельдерея и разной зелени. Автор рекомендует натереть сухарики чесноком и приготовить простую заправку из оливкового масла и лимонного сока. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Салат из молодого картофеля с печенью и беконом

Сытный весенний салат с молодой картошкой. Хорошо обжарьте печень, чтобы она полностью приготовилась. При этом можно использовать и куриную, телячью печень или же печень кролика, индейки. Обратите внимание на картофель: если он будет небольшого размера, то салат получится не только аппетитным, но и очень эстетичным.

Капустный салат «Коул слоу»

Салат «Коул слоу», по-весеннему разноцветный и яркий, отлично дополнит жареную курицу или мясо, приготовленные на гриле. Одну из вариаций этого витаминного блюда предлагает автор.

Весенний салат с кукурузой

Простой в приготовлении, сочный и вкусный салат. В составе: консервированная кукуруза, свежие огурцы, укроп, листья салата, яйца и сметана для заправки. Лучше готовить блюдо непосредственно перед употреблением.

Сочный овощной салат

Оригинальная нарезка и пряный соус превратят самые обычные весенние овощи в сочный и очень вкусный салат. Автор рецепта использовала болгарский перец, огурцы, помидоры черри, зелень, морковь и листовой салат.

Салат «Цезарь» с авокадо

Сочный хрустящий салат, курица гриль, авокадо, пикантный соус — все сливается в единый гармоничный букет. Используйте чесночное масло, чтобы подчеркнуть особый вкус блюда.

Овощной салат с киноа и форелью

Потрясающий вариант легкого ужина или перекуса. А также это прекрасное украшение любого праздничного стола. Для такого салата понадобится слабосоленая красная рыба, авокадо, свежие огурцы, шпинат. Более сытным его сделает киноа, а заправка придаст пикантности и особой изюминки.

Салат-сальса «Израильский»

Такой сочный, свежий, радующий глаз салат можно взять с собой на пикник и подавать в качестве сальсы ко всевозможным лепешкам, лавашу, крекерам, мясу. 

Зеленый салат с креветками и крутонами в итальянском стиле

Хрустящий салат айсберг и фриссе, свежие огурцы, нежные креветки, обжаренные на гриле, и хрустящие ломтики хлеба — даже описание этого блюда звучит аппетитно. Сохраняйте идею для весенних обедов и ужинов.

Зеленый салат

Витамины нужны организму всегда, но весной особенно. И искать их следует в зелени, капусте, других свежих овощах, орехах. Из всего этого разнообразия и соберем яркий салат, дополним его брынзой и ароматной заправкой. Хоть ингредиентов много, но на приготовление уйдет 10 минут.

Салат с помидорами, моцареллой и руколой

Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса в этом салате прекрасно гармонирует с руколой. Порадуйте родных этим легким в приготовлении, вкусным блюдом.

Овощные «спагетти»

Автор рекомендует подавать эту оригинальную овощную закуску в качестве гарнира к мясу. Угощение понравится не только взрослым, но и маленьким домочадцам. 

Салат с тунцом

Рыба — очень полезный продукт, который гармонично вписывается в разные блюда, и в салаты в том числе. Консервированный тунец, свежие овощи, перепелиные яйца и заправка на основе оливкового масла — будет очень вкусно!

Хрустящий салат с редисом, сельдереем и огурцом

Весенний салат нельзя представить без сочного редиса. А если дополнить блюдо витаминным сельдереем, получится потрясающее сочетание. Просто, вкусно и полезно!

Лосось с зеленым салатом

Нежные кусочки лосося с хрустящим салатом, сладким зеленым горошком, редисом и огурцом! Автор рекомендует подавать блюдо в качестве легкого обеда или ужина.  

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и весеннего настроения!

Интересные салаты из овощей. Овощные салаты на каждый день

Для постного рациона и любителям простых, быстрых блюд предлагаем рецепт элементарного, вкусного картофельного салата с добавлением зелени, маринованного лука и солений. Этот аппетитный, с небольшим набором продуктов микс хорош и в качестве гарнира, и в виде закуски, и даже как самостоятельный легкий ужин. Здесь смешаны разные по фактуре и вкусу компоненты — мягкий, чуть вязкий нейтральный картофель, сочные маринованные грибы, плотные соленые огурцы и хрустящие, в меру резкие вкрапления репчатого

Салаты овощные без майонеза рецепты

Наверное, нет ни одного человека в мире, который бы ни разу в жизни не попробовал овощной салат, ведь это блюдо одно из самых древних в истории кулинарии. Родиной салата считается Древний Рим, однако свое наименование он получил в Италии — так там называли зеленые растения из огорода, которые заправлялись соусом. Позже во французской кухне салат из зелени начали подавать вместе с основным блюдом. Возможно, даже сами французы и придумали разнообразить рецепт и добавить в него еще и овощи, что позволило сделать его столь популярным сегодня. Так, салат из овощей готовится не только дома, но и подается в самых дорогих ресторанах мира.

Овощи сами по себе некалорийный продукт, потому чтобы сделать блюдо сытнее – можно экспериментировать с соусом, сделав его более плотным и питательным. Такой тандем даже лучше усваивается организмом, насыщая его полезными микроэлементами и клетчаткой. Диетологи же наперебой советуют употреблять салаты овощные без майонеза, рецепты которых можно придумывать даже самому или посмотреть на сайт. Главное не перемудрить со специями и всегда подавать незамедлительно после приготовления.

Овощные салаты не противопоказаны никому. Их полезно кушать даже маленьким детям. Главное — подобрать соответствующую заправку. Дамы, следящие за фигурой, просто не могут обойтись без такого деликатеса и дня, а чтобы одинаковое меню не смущало, можно экспериментировать и готовить специальные овощные салаты для похудения. На сайте сайт собрано много вариантов рецептов, а также некалорийных соусов к ним.

Овощные салаты . Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус.

Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Салаты из зеленых помидоров полезнее, нежели из красных.

Салат из помидоров и фасоли

Салат из помидоров и фасоли — простой в приготовлении летний салат, в котором свежесть ингредиентов сочетается с сытностью и калорийностью. Переваривается легко, но насыщает на полдня вперед.

Салат из дайкона

Дайкон становится все более популярным овощем в России, потому простой рецепт салата с дайконом вам наверняка пригодится. Попробуйте — оригинальная и свежая альтернатива приевшимся салатам.

Салат из синей капусты

Салат из синей капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Зеленый салат с помидорами и авокадо

Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат — никакой термальной обработки.

Салат с мятой

Не только напиток, но и салат может быть освежающим. Свеженький сыроедческий салат с мятой — именно такое блюдо, которое прекрасно освежает и бодрит в летнюю жару. Рекомендую сыроедам и не только!

Салат из капусты с уксусом

Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом — его всюду подают в качестве гарнира к различным блюдам. Но не все знают, как сделать вкусный капустный салат. Рассказываю и показываю.

Салат из кольраби

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы — сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби.

Легкий салат

Легкий салат из овощей — вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое время года стать достойной альтернативой любому перекусу. Простой рецепт легкого салата — вашему вниманию.

Салат из свежей моркови и свеклы

Салат из свежей моркови и свеклы — это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим!

Зимний салат

Овощной диетический салат. Вопреки названию, есть его можно не только зимой:) Но именно зимой, когда организм испытывает недостаток в витаминах, такой салат особенно полезен и актуален.

Салат из свеклы и яблок

Салат из свеклы и яблок — удачная вариация популярного свекольного салата с добавлением яблок, которые оттеняют специфический вкус свеклы и делают салат вкусным даже для тех, кто свеклу не любит.

Салат из красной капусты

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.

Салат из сныти

Как восполнить запас витаминов и укрепить иммунитет? Готовить вкусные и полезные блюда из молодой сныти. Читайте рецепт салата из сныти с фото!

Салат из крапивы

Крапива, самая «кусачая» трава, на самом деле невероятно вкусна и полезна. Если вы решили попробовать крапиву, начните с легкого, вкусного салата из крапивы. Вам понравится!

Редиска со сметаной

Не знать, как приготовить редиску со сметаной, просто грешно — в сезон свежих овощей это самый ходовой салат. Рецепт редиски со сметаной вам наверняка известен, но на всякий случай — дам свой.

Салат из топинамбура с морковью

Салат из топинамбура с морковью — невероятно полезный салат, кушать который надо хотя бы из соображений пользы для здоровья. Впрочем, и по вкусу он очень даже ничего — свеженький, хрустящий, сочный.

Салат из топинамбура

Салат из топинамбура — это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим!

Салат из редиски со сметаной

Салат из редиски со сметаной — это салат, который в представлениях не нуждается. Сочетание всего нескольких простых ингредиентов принесет вам фантастическое гастрономическое удовольствие.

Салат из редиски и огурцов

Приготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и огурцов — читаем!

Салат из щавеля

Замечательный салат из листьев щавеля — вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительного вкуса. Делюсь нехитрой инструкцией, как его приготовить.

Салат из капусты и редиса

Салат из капусты и редиса — легкий в плане усвояемости организмом и простой в приготовлении салатик на обед или ужин из свеженькой молодой редиски и не менее свежей белокочанной капусты.

Салат из редиски

Сезонный салат из редиски — первый вестник надвигающегося лета. В мае-месяце салат из свежей редиски хочется есть ежедневно — настолько организм за зиму соскучился по спелым сезонным овощам.

Картофельный салат

Рецепт приготовления салата из картофеля в лучших традициях немецкой кухни. Невероятно сытный, калорийный и, в то же время, бюджетный салат — студентам рекомендую взять на заметку в первую очередь:)

Салат с руколой и помидорами

Салат с руколой и помидорами — классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Приготовить салат с руколой и помидорами — значит насытить себя витаминами на весь день.

Салат из китайской капусты

Салат из китайской капусты — легкий, свежий, летний салат, который хорошо подавать и как гарнир к чему-то более сытному, и как отдельное блюдо. Простой рецепт салата из китайской капусты — для вас!

Салат из редьки с морковью

Салат из редьки с морковью — дешевый, легкий и полезный овощной салатик, который можно подавать и отдельно, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Простой рецепт салата из редьки с морковью — для вас!

Салат из зеленой редьки

Терка и несколько свежих овощей — вот и все, что нужно, чтобы приготовить салат из зеленой редьки. Салат получается легкий, витаминный, диетический — как и положено овощному салату.

Салат с болгарским перцем

Трехцветный салат с болгарским перцем — один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность — все в этом салате совершенно. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!

Салат «Морковка»

Оригинальный салат с морковью и грибами к праздничному столу. Салат Морковка получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным, ведь в моркови содержится много витаминов.

Салат «Мужская сила»

Рецепт приготовления салата «Мужская сила». Те люди, которые следят за своим здоровьем, особенно это касается мужчин, не откажутся попробовать этот полезный и вкусный салат.

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Свекольный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, заправленный майонезом, является одним из традиционных салатов современной украинской кухни. Если любите свеклу — салат вам понравится.

Салат с горчичной заправкой и помидорами черри

Салат с горчичной заправкой и помидорами — это мой любимый летний салат. Ни одно сочетание продуктов не нравится мне так, как это. Любимые овощи, шикарная заправка — и отличный салат у вас на стол.

Салат «Оливье»

Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат «Оливье», чтобы все остались довольны!

Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой

Простой, но очень вкусный салат с помидорами, не требующий никакой термообработки. Состав основных ингредиентов довольно прост и привычен. Изюминку этому салату придает заправка.

Греческий салат

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. Считаю, из огромного количества рецептов греческих салатов, этот наиболее удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!

Острый салат с авокадо и помидорами

Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса.

Салат «Айсберг»

Этот легкий салат станет замечательным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. В нем содержится хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиевая кислота, регулирующая многие процессы в организме.

Весенний салат с французской заправкой

Весенний салат с французской заправкой — это салат из разряда «проще не бывает», однако насколько он вкусен и эстетически совершенен — словами не передать. Это то, что я называю хорошим салатом.

Свекольный салат с мандаринами

Свекольный салат с мандаринами — очень оригинальный салат с ярким и необычным вкусом. Сочетание сперва кажется пугающим, но стоит попробовать — и ваше мнение о сочетании свеклы и мандарина изменится!

Салат с черной фасолью

Салат с черной фасолью — очень ароматный, красочный, свежий и вкусный салат, распространенный в мексиканской кухне. Там его называют сальса, однако мы будем называть это блюдо традиционно — салатом.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Салат из сырой свеклы

Чтобы приготовить салат из свеклы — не обязательно ее варить. Рассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы.

Салат с помидорами, авокадо и креветками

Салат с помидорами, авокадо и креветками — довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует высочайшим стандартам. Удивите своих гостей или домашних этим салатом! 🙂

Салат с редисом и творогом

Салат с редиской и творогом — это не просто вкусный салат, но еще и настоящая витаминная бомба. Сочетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

Салат из брокколи с изюмом и семечками

Если любите открывать неожиданно вкусные сочетания продуктов, салат из брокколи с изюмом и семечками наверняка вам понравится. Простой в приготовлении, но очень вкусный.

Салат из шпината и редиски

Салат из шпината и редиски — кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.

Салат из цветной капусты, огурцов и макарон

Салат из цветной капусты, огурцов и макарон — оригинально, не так ли? Сочетание ингредиентов странное и необычное, но поверьте — это действительно очень вкусно! 🙂

Краснокочанная капуста по-испански

Краснокочанная капуста по-испански — замечательный овощной гарнир к блюдам из мяса или птицы и неплохое самостоятельное овощное блюдо. Ингредиенты простые — результат восхитительный!

Салат из сладкого перца

Предлагаю вашему вниманию очень простой летний сыроедческий салат из сладкого перца — готовится всего за 15 минут, но получается очень вкусным и оригинальным. Прекрасное сочетание продуктов.

Шопский салат

Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким — то, что надо в летнюю погоду.

Винегрет

Салат Винегрет — очень популярное и вкусное блюдо. Представляю классический рецепт Винегрета, который вы легко сможете приготовить дома.

Салат с пекинской капустой

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты, огурца, вареных яиц, зеленого лука и майонеза.

Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

Овощной салат – популярное диетическое блюдо, содержащее большое количество витаминов и минеральных веществ. Овощи оказывают благотворное воздействие на желудок, способствуя перевариванию пищи и усвоению белков, жиров и углеводов. Одними из первых готовить салаты начали древние римляне, которые использовали для этого оливковое масло, лук, эндивий и мед. В средневековье стали также применяться чеснок, петрушка и перечная мята. Овощные салаты благодаря доступности и разнообразию ингредиентов могут похвастаться едва ли не самым большим количеством всевозможных рецептов. Для приготовления салатов можно использовать спаржу, помидоры, перец, чеснок, зеленый лук, петрушку и многие другие овощи в сочетании с уксусом, растительным маслом, сметаной, майонезом и солью. Готовое блюдо подается чаще всего холодным к жареному мясу или в качестве закуски.

В разделе «Салаты овощные» 655 рецептов

Салат из свеклы, кукурузы и лука

Овощной салат из свеклы с кукурузой готовится очень быстро. Для остроты добавьте сладкий салатный лук и зубчик чеснока. Для заправки салата подойдет ароматное растительное масло — оливковое или подсолнечное. Вместо свежей петрушки в салат можно добав…

Салат из краснокочанной капусты

Легкий салат из краснокочанной капусты со свежими огурцами можно подать не только как закуску, но и как гарнир к мясу или рыбе. Капуста в сочетании со свежими огурцами, приправленная смесью лимонного сока с растительным маслом, дополнит ваш ежедневны…

Салат из свеклы с сыром сулугуни, огурцов и кольраби

Салат из свеклы с капустой кольраби приобретает новый, более сложный, необычный вкус, если к нему добавить соленый копченый сыр сулугуни и маринованные огурцы. Для остроты в салат можно добавить мелко нарезанный чеснок и заправить все йогуртом без до…

Салат из брокколи с морковью и чесноком

Брокколи пользуется большой популярностью у приверженцев здорового питания и худеющих. В ней много белка, и белок по питательным свойствам приближается к белку мяса. Для знакомства с полезной капустой, предлагаем вам освоить простой рецепт салата из…

Салат из цветной капусты с помидорами и яйцами

Рецепт простого салата из цветной капусты с помидорами и сваренными вкрутую яйца можно подать как основное блюдо на ужин или обед. Чтобы овощной салат не был пресным, приправьте его горчицей и густым бальзамическим соусом. Подучается просто, вкусно и…

Салат с брынзой и чечевицей

Салат с брынзой и чечевицей дарит палитру вкуса, включающую остроту и сладость ялтинского лука, солоноватость брынзы, сочность помидоров и болгарского перца. Уравновешивает все вареная чечевица. У неё нет своего хорошо выраженного вкуса, что в овощно…

Салат из печеной тыквы со свеклой и брынзой

Рецепт легкого салата из печеных овощей с добавлением солоноватой брынзы можно подать как гарнир к мясу или рыбе. Для салатной заправки смешайте растительное масло (оливковое или подсолнечное) с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Такой соус подч…

Овощной салат с авокадо, манго и кукурузой

Рецепт необычного овощного салата, в состав которого входят авокадо, манго, кукуруза и зелень. На его приготовление потребуется совсем немного времени, и в результате у вас на столе будет вкусный, яркий, сочный салат, который сразу захочется съесть.

Марокканский салат из моркови с тмином

Интересный рецепт салата из моркови с тмином существует в марокканской кухне. Набор продуктов для салата минимальный. Достаточно нескольких сладких морковок, которые крупно нарезают и бланшируют, и пряной масляной заправки. Продукты в рецепте расчита…

Салат из батата, моркови и семян подсолнечника

Салат из сырых, невероятно полезных корнеплодов обладает приятным вкусом и интересным, ярким внешним видом. Его можно использовать в качестве лёгкого перекуса или полноценного обеда (если вы придерживаетесь диеты). Благодаря батату, который содержит…

Салат из сельдерея и моркови

Самый нежный и ароматный из всех корневых приправ — это сельдерей. Он оказывает положительное действие на организм человека, например, повышает тонус. Обычно корневой сельдерей добавляют в салаты, бульоны, супы и тушеные блюда. Мы же предлагаем опроб…

Сальса из арбуза с брынзой и кукурузой

Сальса из арбуза — это обычный рецепт салата из арбуза с овощами и самой обычной салатной заправкой. Вместо брынзы можно использовать любой молодой рассольный сыр по вашему вкусу. Для пикантности добавьте в салат немного вустерского соуса, но если по…

Салат из пекинской капусты с яйцом, кунжутом и помидорами

Рецепт салата из пекинской капусты — легкий и оригинальный в оформлении, приготовление которого не займет много времени. Салатная заправка с лимоном и красным перцем придаст блюду особую пикантность. Кунжут добавит салату необыкновенный вкус. Если вн…

Греческий салат классический

Классический греческий салат готовится из свежих овощей, добавлением зелени по сезону. Кроме овощей и зелени, с салат кладут нарезанный кубиками рассольный сыр (фету, брынзу) и маслины. В этот салат можно добавить порезанный шашками лист салата, свеж…

Салат весенний с адыгейским сыром и льняным маслом

Самый обычный рецепт весеннего салата из овощей и зелени можно обогатить, добавив в него адыгейский сыр. Блюдо получается не только полезным и вкусным, но и красивым. Адыгейский сыр можно заменить на брынзу или имеретинский. Главное, чтобы сыр был св…

Салат из свеклы с соусом из сметаны и хрена

Тертый столовый хрен дает пикантную остроту, а сметана смягчает вкус хрена. Свежий укроп дает аромат. В целом свекольный салат, приготовленный по этому рецепту, получился очень сытный за счет сыра и яиц. Кстати, приготовление свеклы имеет свои малень…

Салат с квашеной капустой и картофелем

Салат с квашеной капустой и картофелем можно подавать как гарнир к мясу или рыбе. Для заправки обязательно возьмите ароматное подсолнечное масло. С ним капустный салат получается по-настоящему вкусным. Если квашеная капуста покажется вам слишком соле…

Салат с сельдереем и зеленым горошком

Для поддержания сил организма окажется полезным салат с сельдереем и зеленым горошком. Иногда его просто называют зеленым за насыщенный цвет ингредиентов. Овощной салат получается необыкновенно легким, поэтому отлично впишется в рацион тех, кто следи. ..

Салат из квашеной капусты с луком

Рецепт салата из квашеной капусты, который можно подавать на гарнир к колбаскам или другим мясным блюдам. В салатник к капусте дополнительно кладут тертую морковь и тонко нарезанный лук, а если капуста окажется слишком кислой, то её надо промыть и до…

Овощные салаты . Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

Рекомендуем также

Корейские салаты: оригинальные овощные рецепты со вкусом Азии

Сейчас невероятно популярной становится корейская культура, мы все чаще стали пользоваться корейской косметикой, слушать музыку и смотреть фильмы, сделанные в Корее. Точно такой же ажиотаж появился и вокруг азиатской кухни, поэтому мы подобрали для вас интересные рецепты корейских салатов.

Читайте также: Рецепт для легкого ужина: вкусный греческий салат

Корейские салаты: помидоры по-корейски

Что нам понадобится:

1 кг помидоров (желательно зеленых)
1-2 болгарских перца
4 зубчика чеснока
50 мл 9%-ного уксуса
50 мл растительного масла
50 г сахара
1 ст. ложка соли
0,25 ч. ложки красного перца (по желанию)
зелень по вкусу

Как готовить корейский салат:

1. Зелень помыть и мелко нарезать. Помыть помидоры и порезать их на квадратные кусочки. Затем помыть перец,  вынуть середину и порезать соломкой. Чеснок почистить и мелко нарезать или раздавить в чесночнице.
2. Все ингредиенты смешать с уксусом, растительным маслом, сахаром и солью. Перемешать. Выложить в банки. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками. Поставить в холодильник на 8 часов. Затем можно добавлять их к гарниру в качестве салата.

Читайте также: 5 небанальных летних салатов: вам захочется их попробовать

Корейские салаты: огурцы по-корейски

Что нам понадобится для больших заготовок:

4 кг огурцов
1 кг моркови
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
100 г соли
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка красного молотого перца

Как готовить корейский салат:

1. Трем морковь на крупной терке. Обрезаем кончики с предварительно помытых огурцов, режем их на 4 части, после еще на 2 части.
2. Соединяем огурцы и натертую морковку. Добавляем соль, сахар, чеснок, уксус, красный перец. Все перемешиваем, оставляем настаиваться на всю ночь. Как правило, если такой салат делают в больших количествах, огурцы можно разложить по банкам, закрыть крышками, стерилизуя 10 минут. Тогда у вас получится отличная закуска на зиму.

Корейские салаты: кабачки с соевым соусом

Что нам понадобится:

4 кабачка
1 болгарский перец
1 репчатый лук
4 зубчика чеснока
3 морковки
2 ч. ложки растительного масла
1 ст. ложка кунжутного масла
2 ч. ложки кунжута
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка сахара
2 ч. ложки уксуса
соль (по вкусу)
2 ч. ложки молотого красного перца

Как готовить корейский салат:

1. Нарезаем тонкими кружочками помытые кабачки, солим их и оставляем под весом на 2 часа. Тем временем мелко шинкуем морковь и тоже подсаливаем. Нарезаем соломкой сладкий перец. Нарезанный тонкими полукольцами лук пассируем на растительном масле.
2. После того как кабачки подойдут, нужно слить сок и добавить  к ним лук, перец, морковь, красный перец и мелко порубленный чеснок, а также кунжутное масло, семена кунжута, сахар, соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем уксус, снова смешиваем. Затем обязательно ставим в холодильник на час, чтобы салат настоялся.

Читайте также: Летние салаты: рецепты для того, чтобы порадовать себя легким перекусом

А вот о приготовлении знаменитого блюда кимчи лучше посмотреть в видеоуроке, чтобы раз и навсегда запомнить правильную последовательность приготовления капусты по-корейски.

Материалы по теме:

Салат с сыром фета и овощами на новый год

Сыр фета очень вкусный и отлично сочетается с овощами.
Легкий и ароматный салат из свежих овощей и мягкого сыра фета идеально подходит на ужин, а особенно на праздник. Салат готовить максимум 5 минут, что идеально подходит для тех, у кого нет времени возится на кухне.

Ингредиенты

листы салата 150 г

Общая информация

Общее время приготовления

5 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Выдавливаем сок с половины лайма.

Добавляем оливковое масло, черный перец и соль, орегано, мед и хорошо перемешиваем.

Листы салата рвем руками.

Помидорки нарезаем на 4 части.

Орешки измельчаем ножом.

Сыр фета режем кубиками.

Поливаем все заправкой и перемешиваем.
Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Что входит в овощной салат.

Овощные салаты, рецепты с фото простые и вкусные

Всеми любимый салат с овощами является постоянным блюдом на столе любой семьи. Он отличается простым составом, легким вкусом, низкой калорийностью. Употребляя закуску каждый день с оригинальной заправкой вместо гарнира, можно добиться впечатляющего эффекта похудения. Приготовить такие легкие блюда из овощей чрезвычайно просто.

Как приготовить салат из овощей

Как и любое блюдо, приготовление овощных салатов начинается с выбора рецептов и составных компонентов. Готовить закуску можно из сырых, отварных, консервированных овощей. Хорошо смешивать их друг с другом, заправлять оригинальными соусами или привычным всем майонезом (либо легкий вариант — оливковым маслом). Попробуйте приготовить простые салаты из овощей, которые можно разнообразить изысканными добавками – копченым мясом, кедровыми орешками, экзотическими фруктами.

Из свежих овощей

Популярным блюдом является салат из сырых овощей. Он прекрасно выглядит на любом столе (как на фото), богат полезной клетчаткой, способствующей похудению и быстрому насыщению организма. Самыми популярными рецептами овощного блюда из свежих компонентов являются:

  • салатные листья, огурцы, томаты, болгарский перец – можно заправить их сметаной, оливковым маслом, специями;
  • отварная курица, помидоры черри, пекинская капуста – так получится оригинальный Цезарь, который нужно приправить белыми сухариками и оригинальным соусом;
  • свежие помидоры, сыр моцарелла и листочки базилика – элегантный итальянский Капрезе;
  • болгарский перец, огурец, помидор, красный лук, фета и маслины – яркий греческий вариант.

Из вареных овощей

Более калорийными, но все такими же вкусными являются салаты из отварных овощей. Здесь уже можно включить фантазию и сочетать их с консервированными бобовыми, грибами, отварным или жареным мясом. Привычную заправку майонезом лучше заменить оригинальным соусом из оливкового масла, лимонного сока и горчицы. Вот несколько примеров аппетитно выглядящих на фото и в жизни овощных салатов с отварными ингредиентами:

  • Оливье – без него не обходится ни один праздник, в нем сочетаются картофель, морковь, зеленый горошек, мясо;
  • Сельдь под шубой – сытное новогоднее лакомство, сочетающее в себе вареный картофель, морковь, лук, свеклу, яйца и соленую рыбу;
  • Мимоза – вкусное блюдо, отличающееся наличием вареных картофеля, моркови, лука, яиц, сыра и рыбных консервов;
  • Зимний салат – все тот же Оливье, только мясо в нем заменено на копченую ветчину, вареную колбасу или крабовые палочки.

Диетические салаты

Полезной информацией станут рецепты, как приготовить легкие овощные салаты. Они станут незаменимыми помощниками при похудении, изготовлении гарнира к сложным мясным или рыбным блюдам. Вот несколько примеров низкокалорийных овощных блюд:

  • пекинская капуста, чеснок, лук;
  • помидор, чеснок, заправка из оливкового масла;
  • редис, петрушка, укроп;
  • стручковая фасоль, чеснок, специи;
  • зимой — квашеная капуста, морковь, клюква.

Рецепты овощных салатов

Найти сегодня подходящие рецепты салатов из овощей не составляет труда, ведь на помощь приходит интернет. Там находится такое огромное количество вариантов блюд с пошаговыми инструкциями и фото-уроками, что просто глаза разбегаются. Подбирая вкусную закуску, следует отталкиваться от основных компонентов, принципов взаимосочетания, выбирать небанальные рецепты овощных салатиков с оригинальными компонентами и изысканными соусами. Тогда все гости и домочадцы останутся довольны и попросят добавки.

Салат из свежих огурцов

Летним вкусом обладает легкий салат со свежими огурцами, редисом и зеленым луком. Он бодрит ослабевший организм, заряжает его витаминным настроем, поднимает настроение. Освежающий вкус закуски придется по нраву многим, ведь она проста в изготовлении, имеет привлекательный внешний вид и сочный аромат. Приправить ее лучше всего растительным маслом, а пикантности добавить при помощи уксуса.

Ингредиенты:

  • редис – 200 г;
  • огурец свежий – 200 г;
  • зеленый лук – 100 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • 9%-ный уксус – 5 мл.

Способ приготовления:

  1. Редиску нашинковать кольцами, огурец соломкой, лук измельчить.
  2. Смешать все компоненты, сбрызнуть уксусом, заправить маслом, посолить, поперчить.
  3. Украшение может быть сделано по желанию свежей зеленью.

Из помидоров и огурцов

Самым известным блюдом, радующим каждую семью, считается легкий салат с помидорами и огурцами. Это невероятно простое в готовке блюдо выручает, когда нужно быстро перекусить, утолить голод или удивить гостей. Если есть чуть больше времени, можно — усложненный вариант традиционного блюда, радующий всех своим средиземноморским вкусом.

Ингредиенты:

  • огурец – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • салатные листья – пучок;
  • сладкий красный перец – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • маслины без косточки – 100 г;
  • фета или брынза – 100 г;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • лимонный сок – 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Порезать огурцы кубиками, помидоры дольками, лук нашинковать кольцами.
  2. Салатные листья порвать, паприку нарезать полосками, авокадо кубиками.
  3. Фету раскрошить, маслины разрезать пополам.
  4. Смешать все компоненты, заправить соусом из масла с соком лимона, солью, перцем.

Осенний салат — рецепт

Не только на зиму можно заготавливать свежие плоды – есть рецепт, как приготовить легкий осенний салат из овощей, который будет радовать своим островатым вкусом всю семью. Его отличие от зимних заготовок – отсутствие стерилизации. Овощные компоненты мелко шинкуются, заливаются маринадом и настаиваются сутки. После этого их можно сразу употреблять, подавая с мясом, рыбой, птицей.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • белокочанная капуста – вилок;
  • цветная капуста – кочан;
  • огурец– 1 шт.;
  • горький перец – стручок;
  • растительное масло – половина стакана;
  • уксус – ¼ стакана;
  • вода – литр;
  • сахар – 50 г;
  • соль – 50 г;
  • укроп – пучок.

Способ приготовления:

  1. Белокочанную капусту нашинковать, цветную разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде.
  2. Морковь крупно потереть, паприку порезать соломкой, огурцы полукольцами, укроп порубить.
  3. Сделать маринад: смешать масло с водой, сахаром, солью, измельченным горьким перцем. Вскипятить, влить уксус.
  4. Залить маринадом овощную смесь, накрыть крышкой, мариновать сутки.
  5. Подавать осеннюю закуску с теплым отварным картофелем, рисом, гречкой.

Из свежих помидоров

Легкой сладостью и приятным освежающим вкусом обладает салат из свежих помидор. Приготовить его можно с добавлением сливочного мягкого сыра моцарелла и свежих листьев базилика. Приправленное бальзамическим уксусом и оливковым маслом блюдо станет прекрасной закуской Капрезе, которую так любят в Италии за приятный вкус и расцветку, напоминающую цвета флага.

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 шт.;
  • моцарелла – 60 г;
  • базилик – 4 листочка;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • бальзамический уксус – 25 мл.

Способ приготовления:

  1. Томаты с сыром порезать кружками, базилик порвать руками на небольшие кусочки.
  2. Выложить на тарелку, чередуя помидоры с сыром, сверху посыпать базиликом.
  3. Сбрызнуть поверх овощей и по краям тарелки смесью из оливкового масла с уксусом.

Диетический салат из капусты

Пониженной калорийностью отличается овощной салат с пекинской капустой. Этот полезный ингредиент имеет всего 35 калорий в 100 г, что выгодно выделяет его среди всех остальных овощных экземпляров. Чтобы разнообразить капусту и сделать ее более приятной в подаче и по вкусу, к ней добавляют кукурузу, сладкие апельсины и зеленый лук. Заправкой служит смесь из растительного масла с соевым соусом, так что необходимость солить закуску отпадает.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – полкило;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • зеленый лук – 50 г;
  • апельсины – 2 шт.;
  • соевый соус – 15 мл;
  • растительное масло – 45 мл.

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать, апельсин порезать ломтиками, лук измельчить.
  2. Смешать компоненты, заправить смесью масла с соевым соусом.

Из капусты с помидорами

Вкусным блюдом, богатым витаминами, является капустный салат с помидорами, который служит отличным гарниром для вареного мяса, жареной рыбы ил копченой курицы. В нем нежность и деликатность капустных листьев оттеняется сочностью томатов и пикантной остротой яблочного уксуса. Такое блюдо понравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 0,3 кг;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • масло растительное – 60 мл;
  • яблочный уксус – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать, смешать с уксусом, посолить, помять руками, оставить на 10 минут, чтобы выпустить сок.
  2. Луковицу нашинковать полукольцами, помидоры порезать дольками.
  3. Смешать все компоненты, заправить маслом.

С тунцом

Полезным витаминным блюдом станет овощной салат с тунцом консервированным, который называют Нисуаз. За счет сочетания свежих ингредиентов с приятной маслянистой рыбой получается легкое, но сытное блюдо, которое идеально подойдет вместо обеда или ужина. Чтобы разнообразить вкус закуски, ее приправляют зеленью базилика, чесноком и кедровыми орешками. Можно добавить каперсы, маслины или соус песто.

Ингредиенты:

  • консервированный тунец – 90 г;
  • помидоры – 3 шт. ;
  • огурец – 1 шт.;
  • болгарский перец – 100 г;
  • чеснок – долька;
  • базилик – пучок;
  • салатные листья – 3 шт.;
  • кедровые орехи – 20 г;
  • лимонный сок – 50 мл;
  • оливковое масло – 75 мл;
  • сахар – 3 г;
  • смесь перцев – 3 г.

Способ приготовления:

  1. Рыбу размять вилкой в банке, смешать с маслом.
  2. Огурец порезать кубиками, помидоры ломтиками, перец дольками, зелень порубить, чеснок раздавить.
  3. Смешать овощные компоненты с рыбой, посолить, поперчить, подсластить.
  4. Салатные листья порвать руками, выложить на тарелку, сверху уложить овощную смесь горкой, сбрызнуть лимонным соком, заправить маслом.
  5. Украсить кедровыми орехами, посыпать зеленью.

С креветками

Эффектным праздничным блюдом станет салат с креветками и овощами, который будет сочетать деликатесный вкус морепродуктов с освежающими овощами. Секрет приготовления заключается в использовании нескольких видов салатных листьев – латука, айсберга и щавеля. Получается насыщенное блюдо, которое аппетитно смотрится, имеет невероятный аромат и вызывает желание его попробовать.

Ингредиенты:

  • огурец – 1 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • латук – 2 шт.;
  • айсберг – пучок;
  • щавель – пучок;
  • красный лук – ½ шт.;
  • креветки – 200 г;
  • зеленый лук – 2 стебля;
  • укроп, петрушка – пучок;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • зерна горчицы – 10 г;
  • белый винный уксус – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Салатные листья порвать руками, помидор порезать ломтиками, огурец кружками, перец соломкой, лук полукольцами, зелень порубить.
  2. Креветки отварить, снять панцирь, остудить.
  3. Сделать соус из масла, горчицы, уксуса, посолить, поперчить.
  4. Смешать все компоненты, заправить соусом, сверху выложить креветки.

С курицей

Прекрасным сытным блюдом станет салат с курицей и овощами, для приготовления которого лучше использовать филе или не слишком жирные бедрышки. Курятину можно отварить, пожарить на масле или запечь. В приведенном ниже рецепте используется брынза и подсушенный хлеб, что придает закуске более насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 250 г;
  • огурец свежий – 200 г;
  • брынза – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • батон – 2 куска;
  • майонез – 50 мл;
  • салатные листья – пучок.

Способ приготовления:

  1. Помидоры нарезать кусочками, огурцы полукольцами, брынзу кубиками, листья порвать.
  2. Грудку отварить, разобрать на волокна, слегка обжарить.
  3. Батон порезать кубиками, обжарить на сухой сковороде 3 минуты.
  4. Смешать все компоненты, заправить майонезом, посолить.
  5. Подавать сразу, чтобы батон не размок. Вместо курицы можно использовать отварной язык, мясо говядины, свинины или индейки.

С сыром

Очень приятным сливочным вкусом обладает салат из свежих овощей с сыром. Для его приготовления можно взять любые сорта сыра и любую зелень, но особенно вкусным вариантом будет сочетание зеленой фасоли с мягким козьим пекорино. Приправленная лимонным соком с оливковым маслом и специями закуска приобретает новый мягкий вкус, насыщенный аромат и аппетитный внешний вид.

Ингредиенты:

  • зеленая фасоль – 0,3 кг;
  • козий сыр – 100 г;
  • спаржа – 2 пучка;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Сделать соус из лимонного сока, масла, соли, перца.
  2. Спаржу отварить в течение 2 минут, промыть холодной водой, замариновать в соусе.
  3. Фасоль варить 5 минут, остудить.
  4. Смешать компоненты с раскрошенным сыром, полить соусом.

Овощные салаты для похудения — секреты приготовления

Идеальными блюдами для тех, кто сидит на диете и стремится похудеть, станут варианты овощных салатиков. Вот некоторые секреты приготовления низкокалорийных закусок:

  1. Не каждый овощной компонент подойдет для приготовления легкой закуски, способствующей похудению – отварные картофель, свекла, морковь обладают высоким гликемическим индексом, так что их использовать нельзя. Однако помните, что свёкла может помочь, если вам необходим легкий слабительный эффект.
  2. Также нежелательно добавлять в блюда для похудения соленые, маринованные овощи – они задерживают жидкость в организме, разжигают аппетит.
  3. Идеальными компонентами станут фасоль, помидоры, кабачки, тыква, квашеная зимой или свежая капуста летом. Они помогают считать, сколько калорий в овощном салате, потому что их калорийность составляет всего 35-50 ккал на 100 грамм.
  4. Помощниками худеющих могут стать огурцы, редис, редька, сельдерей и болгарский перец. Они идеально сочетаются с любой зеленью.
  5. Лучшими заправками для овощных салатиков станут половина чайной ложки растительного масла, яблочный уксус, сок лимона или граната, горчица. Нельзя заправлять салаты для похудения майонезом, разрешено смешивать сметану с ряженкой или кефиром.
  6. Чтобы похудеть, нужно ежедневно съедать порцию блюда из сырых овощей. Так организм получит клетчатку, которую будет долго переваривать, даст сигнал мозгу о насыщении, что надолго заглушит голод.

Видео

Любое предстоящее торжество каждую хозяйку повергает в смятение: что подать на стол, чем удивить гостей и порадовать близких? И если не следовать сложившейся традиции (нарезать тазик оливье, приготовить банальную и уже наскучившую всем «шубу», сварить холодец и т. д.), а проявить креативность мышления, изумить приглашенных вполне возможно.

Почему в нашем праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественны и годятся только для повседневности. Однако рецепты с фото овощных праздничных салатов убедят даже заядлых скептиков, что это мнение ошибочно. Да и разнообразие блюд, которые можно приготовить из столь полезных даров огородов, надолго сделает ваше меню нестандартным. А уж если еще и нарядно украсить овощные салаты на праздничный стол, можно прослыть великим кулинаром и художником.

Слоеный салат из капусты

Капуста может кому-то казаться скучным овощем, однако из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе и праздничные овощные салаты. Берется треть килограмма пекинской капусты и тонко шинкуется. Половинка красной луковки режется полукольцами. Варятся два яйца и разделяются; белки нарезаются соломкой. Три помидора режутся кружочками и раскладываются по краю блюда. Делается заливка: желтки перетираются с ложечкой горчицы и двумя большими ложками оливкового масла, присаливаются, перчатся, сдабриваются сахаром и вымешиваются, после чего разводятся полной ложкой яблочного уксуса. В середину блюда с помидорами кладется половина капусты и поливается заправкой. Сверху раскладывается половина лука, и на нее натирается половина свежего огурца. Далее насыпается порезанный белок, сбрызгивается соусом и припорашивается толчеными грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца — остаток лука (полить) — вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Верх присыпается орехами — и салат готов к употреблению.

Грибная поляна

Рецепты с фото овощных праздничных салатов настолько соблазнительны и разнообразны, что просто слюнки текут и глаза разбегаются. Как результат — проблема с выбором. Однако придется взять себя в руки и сделать его. Если вас интересуют овощные салаты новогодние, попробуйте сделать такой: сварите четыре картофелины и штук пять яиц, порежьте их кубиками. Возьмите баночку цельных консервированных шампиньонов. Половину оставьте для украшения, половину порежьте соломкой. Штук десять свежих шампиньонов покрошите аналогично и обжарьте с небольшой измельченной луковицей. Соломкой посеките огурец (свежий — если он не очень дорог, или маринованный — если под рукой нет свежего). Всю нарезку смешайте, приперчите, посолите, если надо, и заправьте майонезом. Выложите в салатник аккуратной горкой, в которую воткните отложенные грибочки, после чего разложите между ними листики петрушки. Вкусно и нарядно!

Зимний овощной салат

Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (новогодние в том числе), в зимнее время — задача немного трудная, в связи со скудным ассортиментом составляющих. Но и из консервированных овощей можно сотворить кулинарное чудо. С зеленого горошка, сладкой кукурузы и фасоли сливается сок. Овощи смешиваются в салатнице, дополняются чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительной изюминки — нарежьте в салат яблоко. Параллельно делаются маленькие сухарики (или покупаются уже готовые). Их надо вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не раскисли.

Салат «Сиртаки»

Многие овощные салаты на праздничный стол имеют в своем составе сыр. Этот — из таковых. Только сыр берется не твердый, а рассольный — сиртаки, фетакса, фета. Салатник выстилается нашинкованной пекинской капустой (листиков пять хватит). По ней распределяется соломка большого красного болгарского перца. Следующим слоем идут кубики помидор (парочки томатов достаточно). И увенчивает конструкцию выбранный сыр (чуть больше 200 граммов) вперемешку с маслинами — можно цельными, можно порезанными колечками. Для заправки соединяются две ложки оливкового масла, ложечка горчицы и давленный чесночный зубчик. При желании можно присыпать сверху салат стружкой твердого сыра.

Севильский салат

Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол — этот рецепт для вас. Для него нарезается соломкой крупный сладкий перец — лучше для красоты взять зеленый или красный. Апельсин очищается не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и режется соразмерными ломтиками. Три листа салата рвутся, штук десять оливок рубятся колечками. Все компоненты солятся-перчатся, перемешиваются, приправляются майонезом и присыпаются тонкими колечками зеленого лука.

Яблочный салат с овощами

Для него варятся три картофелины, две морковки и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или соленых огурца и два кисло-сладких яблока без кожицы. Все компоненты рубятся кубиками; яблоко еще и слегка сбрызгивается лимонным соком, чтобы не темнело. В салатницу добавляется отцеженный горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляются майонезом (во всяком случае, большинство из них). Однако для этого блюда требуется нежирная сметана. Перед тем как нести угощение на стол, его лучше выдержать треть часа в холодильнике.

Салат «Принчипесса»

Если в праздничные салаты из овощей добавить что-нибудь нестандартное, вкус самых обычных компонентов станет ярче и богаче. Чтобы приготовить это воздушное блюдо, надо придерживаться одного условия: не утрамбовывать слои.

Первой варится, чистится и натирается свекла — два средних корнеплода. Лучше тереть прямо в салатник, держа терку на весу. Далее два банана режутся мелкими кубиками, смешиваются с половиной стакана отпаренного и отцеженного изюма и двумя нарубленными ножом чесночными зубчиками. Это будет второй слой салата. Его тоже надо слегка прокапать майонезом. Третий — опять свекла, сдобренная майонезом и присыпанная толчеными грецкими орехами. Если хотите особенной красоты — собирайте салат в кулинарном кольце, чтобы он походил на тортик.

Салат «Любовница»

Крупная вареная свекла трется и смешивается с небольшим количеством распаренного и нарезанного чернослива. Две средние морковки чистятся и трутся в сыром виде. Морковную составляющую надо соединить с вымоченным изюмом и нарубленной курагой. Стограммовый кусочек сыра опять же натирается и перемешивается с парой давленых чесночных долек. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничный стол»: все ингредиенты раскладываются слоями и промазываются майонезом. Сверху конструкция посыпается молотыми орехами.

Овощной салат с говядиной

До сих пор описывались праздничные салаты из овощей без добавления мясных компонентов. Однако если вы их не чураетесь, побалуйте себя в особенный день таким блюдом. Сварите по всем правилам четверть килограмма хорошей говядины и нарежьте ее брусочками. Нарвите несколько салатных листьев. Две половинки болгарского перца разного цвета порежьте соломкой, красную луковку — полуколечками, штук пять небольших маринованных огурчиков — брусочками. Добавьте к этому стакан сваренной красной фасоли (или баночку консервированной в собственном соку) и заправьте половиной стакана майонеза, смешанного с ложечкой острой горчицы. Соль, зелень и перец — как любите.

Необычный салат с нектарином

Мы уже описывали овощные салаты на праздничный стол без майонеза. Этот — из той же категории, да еще и с непривычными составляющими. Половину кочана промытого латука и листья пучка рукколы (без стеблей) нарываются небольшими кусочками; два сельдерейных стебля крошатся кружочками; четверть килограмма черри (или других мелких помидоров) режутся четвертинками; два твердоватых нектарина крошатся кубиками. Теперь заправка: через блендер пропускается пучок укропа и два чесночных зубка. В массу выжимается лимон и вливается постное масло. Подсоленный и приперченный салат заправляется этим соусом и ставится в центр стола.

Изучив все предлагаемое изобилие, любой кулинар не откажется приготовить овощные салаты на праздничный стол. Рецепты с фото ему в этом очень помогут и подарят вдохновение в отношении украшения блюд.

В последнее время много говорят о правильном питании о том, в чем именно оно заключается. Понятное дело, быструю еду, жирную и углеводную, следует ограничить и по возможности вообще исключить из своего рациона. А что должно быть в повседневном меню — крупы и, конечно же, много овощей. Если нужны простые и вкусные рецепты с фото, как готовить овощные салаты, то вы находитесь по точному адресу.

Нужно понимать, что разговоры о пользе сырых овощей, без термической обработки — это не просто мода и не просто то, что пытаются сделать модным диетологи. Овощи содержат в себе клетчатку, которая в достаточном большом количестве необходима организму, чтобы ЖКТ работал слаженно и правильно. Поэтому, если у вас частые запоры или, наоборот, часто случается диарея — это первый звоночек, который сигнализирует о том, что нужно срочно начать кушать клетчатку, а значит, готовить салаты из овощей. Рецепты с фото простые и вкусные можно найти в большом многообразии на нашем сайте.

Вот опытная хозяйка, возможно, скажет, что особого ума и рецепта, чтобы приготовить овощной салат, не требуется. Ну нарезал огурцы и помидоры, заправил все растительным маслом, вот и отличный салат. На самом же деле, многое тут зависит от правильного сочетания овощей. А еще нужно помнить, что заправка салата — это не только растительное масло или сметана. Тут можно использовать бальзамический уксус, сок лимона, горчицу и множество других дополнительных ингредиентов.

Чтобы готовить салаты из овощей без майонеза, рецепты с фото тоже требуются. Потому что, там, возможно, будет рассказано о сочетании простых овощей, но вот заправка может полностью менять вкус привычного блюда. Так что, овощной салат обязательно должен присутствовать в меню семьи каждый день. Причем, если стоит цель питаться правильно и полезно, то на каждого члена семьи должно приходится около килограмма салата — свежие овощи, зелень.

Обязательно, вне зависимости от сезона, балуйте себя и своих близких свежими салатами на основе овощей. Это основа здоровья и долголетия, красоты и просто бодрого, хорошего настроения. В салат лучше всего покупать овощи по сезону, зимой это может быть морковь и свекла, капуста, лук. Весной и летом, понятное дело, разнообразие овощей позволяет включить кулинарную фантазию на полную мощность.

20.06.2018

Салат «Капрезе»
Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцареллы,
— 2 ст.л. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— бальзамический крем.

30.05.2018

Диетический салат из капусты
Ингредиенты: куриный окорок, капуста, горчица зернами, растительное масло, уксус

Из обыкновенной капусты получается отличные салаты — вкусные и полезные. Такие рецепты нравятся тем, кто соблюдает диету. Мы предлагаем вам сделать салат из капусты и отварной курицы — так будет интереснее и вкуснее.

Ингредиенты:
— куриный окорок или грудка — 1 шт;
— капуста — 1 кочан;
— горчица зернами — 7 гр;
— мало растительное — 1 ст. л.;
— уксус — 1 ст.л.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо
Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

15.05.2018

Салат из свежей капусты и огурца
Ингредиенты: огурец, капуста, укроп, зеленый лук, подсолнечное масло, соль, уксус

Свежая капуста и огурцы отлично сочетаются друг с другом. Проще всего приготовить из них легкий овощной салат, который идеально подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам. Именно такой рецепт мы подготовили для вас.
Ингредиенты:
— огурец — 1 свежий;
— капуста — 150 гр;
— укроп — 0,5 пучка;
— зеленый лук — 0,25 пучка;
— подсолнечное масло душистое — 2-3 ст. л.;
— соль — 1 щепотка;
— уксус 9% — 0,25 ч.л.

27.04.2018

Салат из капусты с яблоком и морковью
Ингредиенты: морковь, капуста, яблоко, соль, сахар, уксус

Капуста и морковь — сочетание для салата привычное. А можно добавить к ним еще и яблоко — в таком виде получится еще вкуснее, поверьте! Как это осуществить на практике, вы узнаете из нашего подробного мастер-класса.
Ингредиенты:
— морковь — 2 шт;
— молодая капуста — 1\2 часть кочана;
— яблоко — 1 шт;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— уксус по вкусу.

26.04.2018

Салат из свежей капусты
Ингредиенты: капуста, огурцы, укроп, зеленый лук, оливковое масло, соль, перец, сахарная пудра

Отличный салат — простенький, но вкусный — получается из свежей капусты. Особенно он хорош весной и летом, когда организму надо набираться витаминов. И этот рекцепт идеально для этого подходит.
Ингредиенты:
— капуста — 450 гр;
— свежие огурцы — 150 гр;
— укроп — небольшое количество;
— зеленый лук — небольшое количество;
— оливковое масло — 2-3 ст. л.;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сахарная пудра — 0, 5 ч.л.

26.04.2018

Салат с редиской, огурцом и яйцом
Ингредиенты: редиска, яйцо, огурец, зеленый лук, соль, перец, растительное масло

Салат с редиской и огурцом и яйцом просто готовить, у него доступные ингредиенты, и он всегда получается. Так что если вам захотелось немного свежести и весеннего задора на кухне, этот рецепт — как раз для вас!
Ингредиенты:
— редиска — 200 гр;
— яйцо — 1 шт;
— свежие огурцы — 150 гр;
— зеленый лук — 1 небольшой пучок;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— растительное масло — 2-3 ст.л.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

20.04.2018

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:

— редиска — 200 грамм,
— зеленый лук — пучок,
— яйца — 2 шт.,
— майонез или сметана.

18.04.2018

Салат на зиму из капусты с перцем и помидорами
Ингредиенты: капуста,репчатый лук,сладкий перец,помидоры,морковь,сахар,уксус,масло растительное,соль,

Капуста, помидоры, болгарский перец -это отличное сочетание ингредиентов. Именно оно находится в основе заготовки, с которой мы вас хотим познакомить.Поверьте, такая консервация наверняка понравится всем вашим домашним!

Ингредиенты:
— 1 кг капусты белокочанной;
— 300 гр репчатого лука;
— 3-4 шт сладкого перца;
— 300 гр помидоров;
— 2 моркови крупные;
— 1/3 стакана сахара;
— 70 мл уксуса 9%;
— 1/3 стакана растительного масла;
— 1,5 ст. л. крупной соли.

24.03.2018

Салат из зелёной редьки с морковью
Ингредиенты: редька, яблоко, морковь, лимон, чеснок, масло, соль

Всего 20 минут вы потратите на то, чтобы приготовить этот вкусный, полезный, витаминный салат с зеленой редькой, морковью и яблоком.

Ингредиенты:

— 200 грамм редьки зелёной,
— 150 грамм яблока,
— 100 грамм моркови,
— 1 лимон,
— 3 зубка чеснока,
— 2 ст.л. масла подсолнечного,
— соль.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком
Ингредиенты: cвекла вареная, яблоко, лимонный сок, сметана, йогурт, соль, грецкие орехи, перец черный

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоком. Заправлять его будем сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 ч.л. лимонного сока;
— 3 ст.л. сметаны или йогурта;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— щепотка перца черного.

18.03.2018

Салат «Гранатовый браслет с тыквой»
Ингредиенты: тыква, мясо, сыр, майонез, яйцо, гранат, орех, перец, соль

Рецептов салата «Гранатовый браслет» очень много, но сегодня я подготовила для вас необычный рецепт. Использовать мы будем в качестве основного ингредиента тыкву. Попробуйте — очень вкусно.

Ингредиенты:

— половина тыквы,
— 300 грамм мяса горячего копчения,
— 250 грамм твердого сыра,
— 150-200 грамм майонеза,
— 2 яйца,
— 1 стакан зерен граната,
— пол стакана орехов грецких,
— перец,
— соль.

14.03.2018

Салат с булгуром и овощами
Ингредиенты: булгур, помидор, огурец, лук, зелень, соль, перец, чеснок, масло, сок лимона, уксус

Мне очень нравятся салаты с рисом, они сытные и очень вкусные. Сегодня я описала для вас рецепт одного из моих любимых салатов с булгуром и овощами.

Ингредиенты:

— пол стакана булгура,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— половина луковицы,
— 5-6 перьев зеленого лука,
— петрушка,
— укроп,
— специи,
— 2 ст. л. масла растительного,
— 1-2 ч.л. сока лимона или уксус.

14.03.2018

Салат «Табуле»
Ингредиенты: булгур, помидор, огурец, зелень, зира, соль, перец, сок лимона, масло

Уверена, вам понравится этот очень вкусный необычный салат «Табуле». Сегодня я описала для вас классический рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

— треть стакана булгура,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— петрушка,
— укроп,
— лук зеленый,
— мята,
— зира,
— соль,
— перец,
— 1,5-2 ч.л. сока лимона,
— 1-2 ст.л. масла растительного.

Овощи — это одни из самых доступных, полезных и разнообразных продуктов, без которых не обходится ни один стол. Удивительным свойством овощей является их способность сочетаться друг с другом так, что в зависимости от состава ингридиентов кардинальным образом меняется вкус конечного продукта.

Мне больше всего нравится экспериментировать при составлении салатов , поскольку именно здесь можно использовать овощи в сыром виде, а также сочетать их с различными заправками, смешивать с пассированными, припущенными или тушеными овощами.

За несколько десятилетий личного кулинарного опыта, проходившего становление в разных условиях (от походных костров и гарнизонных общих кухонных плит до кухни-мечты с суперхайтековской начинкой), я сформировала свой беспроигрышный перечень овощей, пригодных для разнообразных салатов , что называется, при любой погоде.

Сегодня модно увлекаться заморскими диковинками, но они не всем доступны. Поэтому в мой список вошли только те продукты, которые можно вырастить самим в наших условиях рискованного земледелия или купить в ближайшем магазине. Кстати, я являюсь сторонницей здоровой пищи, поэтому уже много лет овощи для своей семьи мы выращиваем сами на семи сотках дачной земелюшки.

Испортить приготовлением овощи, на мой взгляд, невозможно. И даже, если это каким-то чудом случилось, то всегда есть хитрые заправки, способные творить чудеса!

Самые любимые овощи для салатов

Для начинающей хозяйки, да и для всех, кто ценит в кулинарном деле простоту, ясность и разнообразие, я бы советовала обратить внимание на следующие овощи :

  • свекла (тушеная, пассерованная, отварная, маринованная),
  • морковь (свежая, тушеная, пассерованная, отварная),
  • огурец (свежий, соленый, маринованный),
  • помидор (свежий),
  • сельдерей черешковый (свежий, отварной),
  • перец болгарский (свежий, запеченый),
  • тыква (свежая, припущенная),
  • картофель (отварной),
  • капуста (свежая, квашеная)
  • лук (свежий, припущенный, пассерованный),
  • фасоль (отварная стручковая, отварная в бобах),
  • горох (свежий, отварной, консервированный),
  • чеснок (свежий).

Сочетания и приоритеты в выборе из этого списка могут быть разные в зависимости от ваших предпочтений в питании.

Самые изящные простые заправки для овощных салатов

Два совершенно одинаковых по составу ингредиентов салата будут иметь абсолютно разный вкус в зависимости от того, какую заправку вы предпочтете. Иногда в силу особенностей трудового графика или иных причин можно приготовить салат из овощей без заправки на два-три дня, подавая его каждый день с новой заправкой. Такой вариант удобен и в том случае, если кто-то из членов семьи вынужден соблюдать диету.

Универсальные заправки на основе растительного масла

Можно использовать оливковое, кукурузное, подсолнечное, рыжиковое, горчичное — на выбор.

  • масло растительное + сок лимона,
  • масло растительное + сок лимона + горчица,
  • масло растительное + кашица чеснока,
  • масло растительное + сок лука,
  • масло растительное + майонез.

Оригинальная заправка

  • сок лимона + мед,
  • соевый соус.

Традиционные заправки

  • сметана,
  • сметана + горчица,
  • йогурт натуральный,
  • майонез,
  • майонез + сметана.

Как видите, все очень просто и быстро. Я сознательно не использую уксус для приготовления заправок, разве что немного яблочного уксуса в салат из свежей капусты. Но если вы любите кисленько-острый вкус, то в сочетании с растительным маслом это вполне универсальная заправка.

Рецепт очень полезного и вкусного диетического салата «Оранжевый экспресс»

Этот рецепт простого салата из овощей для тех, кто любит тыкву. Очень часто я встречаю людей, которые никогда не ели тыкву. Меня это удивляет, ведь тыква — исконно традиционный продукт русской кухни! В этом рецепте тыква используется в сыром виде , что наиболее предпочтительно при употреблении ее в качестве продукта лечебного и диетического питания.

Для салата нам потребуются:

  • тыква свежая (300 грамм)
  • мед (одна столовая ложка)
  • сок лимона (одна столовая ложка)
  • корица (1/2 чайной ложки).

Тыкву вымыть, протереть салфеткой, разрезать. Обязательно следует удалить все семена. Часть, которая нам не потребуется, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Тыкву очистить и натереть на мелкой терке .

Добавить к натертой массе мед, сок лимона, корицу. Все ингредиенты перемешать и оставить в теплом месте на тридцать минут. При подаче на стол можно слегка присыпать мелко рубленной зеленью.

Вариации на тему овощных салатов безграничны. Главное, что практически любые овощи доступны и просты в приготовлении. Желаю всем творческого вдохновения и приятного аппетита!

Овощные салаты . Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

Салаты Archives — Feel Good Kitchen

Салат из радужных корнеплодов — красивое и простое блюдо, которое украсит ваш зимний стол яркими красками. Все овощи сырые, поэтому хитрость заключается в том, чтобы использовать мандолину, чтобы нарезать овощи так, чтобы они были достаточно толстыми, чтобы держать форму. Затем мы добавляем сладкую хурму и золотой изюм, чтобы идеально сбалансировать землистый вкус корнеплодов. Это праздник щедрости сезонов, что делает его идеальным блюдом для праздников! Наслаждайтесь и наилучшие пожелания вам, когда мы вступаем в этот напряженный сезон! С любовью, Jacq Радужный салат из корнеплодов На 6 порций в качестве закуски Ингредиенты 1/4 луковицы фенхеля и листьев 3 небольших арбузных редиски 1 персидский огурец 2 репы (или 1/2 маленькой репы, очищенной) 1/2 желтой свеклы, очищенной 1/2 Свекла Chioggia (полосатая), очищенная 1/2 красной свеклы, очищенная 3 радужных моркови 1 большая хурма Fuyu (можно меньше яблока fuji, если нет) 3 сердцевины салата романо 5 столовых ложек миндального масла, разделенного 1/2 лимона, морская соль и черный перец 1/ 2 апельсина 1 столовая ложка красного …

Это блюдо я приготовила, чтобы взять с собой на барбекю в честь Четвертого июля, которое всем понравилось. Это веселый и восхитительный отрыв от рогалика с работами. Он был вдохновлен рецептом из одного из моих любимых кулинарных журналов Bon Appetit. Я отрегулировал его, чтобы он не содержал молочных продуктов и включал более ароматные, хрустящие и питательные овощи. Я взял веганскую версию на вечеринку, потому что знал, что она будет хорошо сочетаться с чем-либо еще в меню. Мой муж съел немного на обед, прежде чем мы ушли вместе с лососем на подушке из салатной зелени, и ему это очень понравилось. Таким образом, в зависимости от того, что еще вы подаете (или от ваших диетических предпочтений), вы можете решить, добавлять ли лосось.Я использовала расфасованный сливочный сыр тофу из супермаркета, но вы, безусловно, можете сделать его сами. Моя сметана из кешью также хорошо подойдет вместо сливочного сыра в этом рецепте. Надеюсь, вам понравится на следующей встрече! xo Jacq Ингредиенты: порции 8-10 3-фунтовых картофеля Baby или Fingerling, разрезанных пополам …

Вот еще одно полезное и ароматное блюдо, которое можно приготовить за 10 минут или меньше. Я подавал это с тостами, покрытыми богатым белком хумусом из шалфея, который я приготовил, смешав обычный хумус с парой свежих листьев шалфея.Это было быстро, вкусно и очень сытно! Ингредиенты: 2 порции 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на 6–8 листьев шалфея 1 лук-шалот, нарезанный 1 фунт шампиньонов или шампиньонов, тонко нарезанных 1 столовая ложка бальзамического уксуса 1 чайная ложка дижонской горчицы, желательно цельнозерновой, морская соль и черный перец 6 чашек бэби Зелень (шпинат, капуста и/или листовая свекла и т. д.) 1 редис, тонко нарезанный 1/4 стакана сырых кешью 1/4 стакана вяленых помидоров, нарезанных ломтиками Нагрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте 2 ст. л. оливкового масла. В горячем состоянии обжарьте шалфей в течение 30-60 секунд, если он начнет подрумяниваться, немедленно снимите его со сковороды.С помощью щипцов или вилки переложите листья на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, чтобы они стекли и стали хрустящими. В ту же сковороду добавьте нарезанный лук-шалот и грибы и готовьте 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавьте …

Это первый рецепт из новой серии выгодных рецептов. Каждый салат стоил примерно 2,75 доллара США с использованием всех органических продуктов. Я бы сказал, что в Лос-Анджелесе такой салат будет стоить 12-14 долларов в кафе, поэтому приготовление его дома — это большая экономия денег! Это сытное и ароматное зимнее блюдо из лучших сезонных ингредиентов.Я люблю его, потому что в нем действительно много белка; и лебеда, и эдамаме являются полноценными белками. Все овощи означают, что в них много витаминов и клетчатки, поэтому они действительно насыщают и заряжают энергией. Это одно из тех блюд, которые помогут вам вернуться в узкие джинсы после праздников 😉  Вы можете приготовить большую партию киноа и эдамаме, а затем заморозить остатки, чтобы использовать их позже в качестве быстрой основы для еды. Просто заморозьте его слоем толщиной 1 дюйм в застежке-молнии морозильной камеры. Он будет храниться месяцами.Когда вы будете готовы разморозить, поместите пакет в холодильник на ночь или разогрейте замороженную киноа прямо в …

Это ранчо авокадо — это обновленная версия моего любимого рецепта заправки для ранчо, который я использовала до того, как отказалась от молочных продуктов. Тот требовал пахты и майонеза. Вместо этого мы используем авокадо, ореховое молоко и яблочный уксус, чтобы создать кремообразную текстуру и яркий вкус, который даже лучше оригинала! Считается, что множество полезных жиров и питательных веществ, содержащихся в авокадо, в том числе олеиновая кислота, лютеин, фолиевая кислота, витамин Е, мононенасыщенные жиры и глутатион, помогают защитить ваш организм от болезней сердца, рака и даже некоторых заболеваний мозга.Вот почему многие считают его суперфудом. Свежий лук, чеснок и травы имеют большое значение в любой заправке для ранчо с точки зрения вкуса и содержат удивительное количество питательных веществ и полезных для здоровья свойств. Сливочная заправка из ранчо с авокадо и травами Эта заправка превосходит любую заправку в бутылках, а ее взбивание в блендере занимает всего несколько минут. По этому рецепту получается очень густая сливочная заправка, чтобы сделать ее более жидкой, просто добавьте больше молока. В маловероятном случае у вас есть…

На днях я ел этот салат на обеде, организованном одной из лучших кейтеринговых компаний Лос-Анджелеса, Schaffer’s Genuine Foods. Как видите, получилось красиво и, что более важно, вкусно, поэтому мне захотелось поделиться им с вами. Это идеальный здоровый весенний салат. Если вы не знакомы с великолепным розовым овощем, позвольте мне представить вам арбузную редьку. Это большая мягкая редька, которая немного слаще и менее острая, чем ее более распространенный двоюродный брат. Как и красная редька, она богата витаминами, включая С, В-6, рибофлавин и тиамин, содержит мало калорий и имеет свежий и ароматный вкус. Обычно в это время года их можно найти на таких рынках, как Whole Foods или на фермерском рынке.На вечеринке его подавали со сливочной заправкой, но мне очень нравится его просто с долькой лимона, каплей оливкового масла первого отжима и щепоткой морской соли. Простота в лучшем виде! Наслаждаться! xJacq Ингредиенты: На 4 порции 1 чашка английского горошка, свежего очищенного или замороженного 1 …

Это мой любимый осенний салат! Он такой вкусный и полный витаминов, минералов и антиоксидантов. Салат имеет нежный, слегка сладковатый вкус, который прекрасно сочетается со сладким/терпким вкусом хурмы и сушеной вишни.Зеленая фасоль добавляет вещества, а фисташки и лук-шалот добавляют тонну вкуса и хруста. Он настолько хорош, что я решил добавить его в свое меню на День Благодарения в этом году. Самое замечательное в том, чтобы сделать это на праздник или званый обед, вы можете сделать маринованные огурцы и приготовить зеленую фасоль за пару дней до праздника, что упрощает приготовление в большой день. Ингредиенты: На 4 порции зеленой фасоли: 1/2 фунта зеленой фасоли, нарезанной 1 ч. л. соли Лук-шалот: 3–4 ст. л. оливкового масла 1 лук-шалот, тонко нарезанный, разделенный на кольца Салат: 1 головка сливочного масла или зеленого листового салата 1/4 стакана фисташек 1 / 4 стакана сушеных вишен 8 ломтиков имбирь-перец чили Маринованная хурма Морская соль и черный перец Заправка: 3 ст. л. уксуса из солений 1/4 стакана + 2 ст. л. оливкового масла Сок 1/2 …

Я только что вернулся из нашего ежегодного отпуска в Канаде и обнаружил, что лето в Лос-Анджелесе все еще в самом разгаре. Первые несколько дней сентября были знойными, температура колебалась около 100°. Мои помидоры любят длительное тепло, и я пришел домой, чтобы найти их полными сладких, вкусных фруктов. Я не мог не опубликовать это бесстыдное селфи с помидорами на странице BHF в Facebook. Когда моя подруга Пейдж увидела это фото, она прокомментировала: «Я хочу съесть твои помидоры!» поэтому я с радостью пригласил ее на томатно-ориентированный обед. У меня также было несколько маленьких японских баклажанов, желтая тыква, кабачки и перец в саду, поэтому я подумал сделать рататуй, но хотел чего-то более легкого.Я придумала этот салат из овощей гриль в винегрете с помидорами черри. Он вкусен как в горячем, так и в охлажденном виде и представляет собой свежий, здоровый вариант летнего стандарта. Наслаждаться! Ингредиенты: 4 порции Для томатного винегрета: 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам 1 небольшая луковица, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма 1 лук-шалот 2 зубчика чеснока 2 …

Наконец-то летние помидоры! С забавными названиями, такими как Green Zebra, Brandywine, Lollypop, Pineapple, кажется, что каждый томат семейной реликвии на вкус лучше, чем следующий. На самом деле не может быть ничего лучше, чем свежесрезанный помидор семейной реликвии, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ свежесрезанного помидора семейной реликвии с щепоткой трюфельной соли и легкой каплей очень хорошего оливкового масла. О, конечно, вы могли бы превратить их в соус или положить на подушку из зелени, но сейчас эти свежие красавицы — настоящие звезды. Почему бы не дать им сиять? Используйте в качестве легкой закуски или освежающего перекуса. На самом деле, они нравятся даже моей чихуахуа Лоле, и она редко ест что-либо, что не пишется M-E-A-T, так что вы знаете, что они должны быть фантастическими 😉 Наслаждайтесь! ксжак

Я приготовила эти прекрасные шашлычки из органической молодой свеклы, молодых грибов портабелла и фиолетовой, белой и оранжевой моркови с нового фермерского рынка Сансет-Стрип, но вы можете заменить их чем-то сезонным.Тыква, сладкий картофель, кабачки, помидоры черри, брюссельская капуста и т. д. будут вкусными. Старайтесь нарезать все примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. Если вы используете спаржу в смеси, добавьте ее через 20 минут. Бербере — это восхитительная смесь эфиопских специй, которую можно купить на специализированных и этнических продуктовых рынках и в Интернете, или вы можете приготовить ее сами. Наслаждаться! -Jacq Разогрейте духовку до 400*. Готовит 4 салата из основных блюд, 6 гарниров или салатов-закусок или 8-10 шампуров. Ингредиенты: 2 фунта свежих овощей, нарезанных на ок.1-дюймовые кусочки 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. свежих порванных листьев кинзы 1/2 ч. л. кошерной или морской соли 1/4 ч. л. черного перца 1/2 ч. л. специй бербере 8 унций. Очень твердый тофу, нарезанный кубиками Смешайте овощи, тофу и кинзу с оливковым маслом и специями. Поместить в духовку на противень или жаровню на …

Рецепт салата из жареных корнеплодов | Джада Де Лаурентис

Убрать выделение со всего

18 красных жемчужных луковиц, очищенных

2 большие моркови, разрезанные вдоль пополам, нарезанные на кусочки шириной 1/3 дюйма

2 больших пастернака, разрезанных вдоль пополам, нарезанных на кусочки шириной 1/2 дюйма

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

3/4 чайной ложки прованских трав

3/4 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Один пакетик на 5 унций с рукколой

1 спелая груша, разрезанная пополам, без сердцевины, нарезанная тонкими дольками

Яблочный винегрет, рецепт ниже

1/2 чашки измельченных грецких орехов, поджаренных

Яблочный винегрет:

3 столовые ложки яблочного уксуса

1 столовая ложка меда

1/4 чайной ложки кошерной соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/3 стакана оливкового масла первого отжима

Вегетарианский салат Цезарь | Живи Ешь Учись

Этот вегетарианский салат «Цезарь» быстро готовится и идеально подходит для подачи в качестве вкусного и полезного гарнира.

Выполняя свою постоянную миссию по приготовлению нескучных салатов, я создал несколько необычных рецептов салатов (например, этот салат из шпината и этот салат из жареного арбуза). Но иногда классика может быть такой же великолепной и далеко не скучной!

Сегодня я покажу вам, как приготовить классический салат «Цезарь» совершенно с нуля, его так легко приготовить, и он оказывается вегетарианским!

Как приготовить вегетарианскую заправку для Цезаря

Начнем с приготовления простой домашней заправки для салата «Цезарь».Чтобы сделать заправку, просто бросьте все в блендер и взбейте до получения однородной кремовой массы.

Для приготовления заправки для салата Цезарь (без обычных анчоусов) вам понадобится:

  • Оливковое масло : Соус Цезаря представляет собой эмульсию, поэтому масло будет нашей основой! Здесь используйте обычное оливковое масло или оливковое масло первого холодного отжима.
  • Майонез : Вместо того, чтобы загущать сырыми яйцами, мы используем майонез для надежного соуса Цезарь.
  • Сыр пармезан : Пармезан добавляет остроты, заменяя анчоусы, которые обычно содержатся в Цезаре.
  • Лимонный сок : Здесь лучше всего свежий! Бутилированный сок не будет иметь такого вкусного лимонного вкуса.
  • Дижонская горчица : Эта эмульсия скрепляется горчицей, которая делает соус сливочным и вкусным.
  • Чеснок : Всего один зубчик чеснока придаст особый вкус этому Цезарю!

Лучшие гренки для салата «Цезарь»

Здесь можно использовать как купленные в магазине, так и домашние сухарики (но сухарики с нуля — это рай на земле, так что обязательно сделайте это).

Чтобы сделать их самостоятельно, нарежьте несколько кусочков черствого хлеба кубиками (хлеб на закваске отлично подходит к салату Цезарь). Сбрызнуть маслом (примерно 1 столовая ложка на чашку нарезанного хлеба). Затем обжарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и поджарьте! Вот полное руководство по домашним гренкам .

Наконец, смешайте все вместе с нарезанным ромэном или смесью зелени! Мне нравится использовать комбинацию зелени (например, шпината и рукколы), чтобы добавить еще немного питательных веществ.

Подавайте салат «Цезарь» с одним из этих вкуснейших итальянских блюд!

Вегетарианский салат «Цезарь»

Подготовка: 15 минут

Всего: 15 минут

калорий: 409 ккал

Этот вегетарианский салат «Цезарь» быстро готовится и идеально подходит для подачи в качестве вкусного и полезного гарнира.

Инструкции

  • Приготовление заправки : Добавьте все ингредиенты для заправки в блендер и взбейте до получения однородной кремовой массы. Попробуйте и добавьте соль и перец, если необходимо.

  • Ассорти : Крупно нарезать салат романо или смесь зелени. Перемешайте с гренками и пармезаном. Сбрызните заправкой и перемешайте (возможно, вам не понадобится вся заправка).

Пищевая ценность

Порция: 1 салат Калории: 409 ккал (20%) Углеводы: 16.9 г (6 %) Белок: 8,9 г (18 %) Жир: 35,5 г (55 %) Насыщенный жир: 7,2 г (45 %) Холестерин: 15 мг (5 %) Натрий: 516 мг (22 %) Калий: 259 мг (7 %). ) Клетчатка: 1,7 г (7%) Сахар: 1,3 г (1%) Кальций: 190 мг (19%) Железо: 1,8 мг (10%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Мне нравится смотреть, что ты сделал!

Впервые я опубликовал этот рецепт на Amanda’s Cookin’ , где я являюсь автором.

Salatka Jarzynowa — Рецепт традиционного польского салата моей мамы

Вы слышали о настоящем польском овощном салате? Это блюдо можно найти в каждом доме в Польше во время любого праздника: от Рождества до дня рождения и именин (да, мы празднуем их в Польше!).

Польский овощной салат очень прост в приготовлении и имеет потрясающий вкус. Все, что вам нужно, это несколько овощей, яйца, майонез, соль и перец.

Почему польский салат так популярен?

Одна из причин, по которой рецепт салата jarzynowa известен каждой польской хозяйке, заключается в том, что овощи, которые используются для приготовления росола (бульон польского куриного супа), почти такие же, как и в польском салате.

Рецепт польского салата очень прост.

Это:

  • морковь
  • корень сельдерея
  • корень петрушки

Когда у польских домохозяек остались эти овощи, им нужно было найти способ что-то с ними сделать.Они прикинули, что осталось сварить картошку и яйца, добавить огорек кисзоны (ферментированный огурец), горошек, майонез, и вкусный завтрак на следующий день готов!

Другое популярное блюдо, которое готовят из остатков росоля, – это польский паштет.

Действительно ли польский вегетарианский салат появился в Польше?

В книге «Отголоски старой Варшавы: В котле вкусов + 100 старинных рецептов» Каролины Гловацкой есть рецепт салата jarzynowa.

Мы называем его традиционным польским рождественским салатом, и он обязательно должен быть на польском рождественском столе.Но, несмотря на то, что польский овощной салат был популярен со времен Польской Народной Республики, он возник не в Польше.

Польский овощной салат – идеальный перекус!

На самом деле он возник в Москве в ресторане «Эрмитаж» в 1860-х годах. Салат, изобретенный бельгийским шеф-поваром Люсьеном Оливье, стал чрезвычайно популярным и вскоре был назван салатом Оливье.

В оригинальный салат входили телячий язык, тетерев, раковые шейки, листья салата, икра, копченая утка, каперсы и популярная заправка «Оливье» из французского винного уксуса, оливкового масла и горчицы.

Salatka jarzynowa: Вкусный польский салат!

По мере того, как салат становился популярным и среди среднего класса, дорогие ингредиенты заменялись более дешевыми продуктами – огурцами, картофелем, каперсами и многим другим.

Теперь почти в каждой стране есть вариант салата Оливер. Современный салат популярен как польский рождественский салат и как салат для семейных торжеств.

Salatka jarzynowa, польский овощной салат!

Как подавать польский салат?

Традиционный картофельный салат в польском стиле подается холодным .

Можно есть с мясом (например, с колбасой) или с хлебом. Несмотря на то, что его можно использовать в качестве дополнения к ужину, на самом деле это не рекомендуется. Салат должен быть холодным, как и все остальные ингредиенты блюда.

Советы по приготовлению салата из польских овощей

  • Чем мельче вы нарежете ингредиенты, тем лучше.
  • Этот польский салат вкуснее всего в холодном виде!
  • Салат можно приготовить за несколько часов и поставить в холодильник!
  • Если вы не можете найти корень сельдерея, вы можете его пропустить.
  • Добавьте больше яблок или столовую ложку меда, если хотите послаще.
  • Добавьте больше соленых огурцов или столовую ложку горчицы, если хотите, чтобы блюдо было более острым.
  • Подавать с польским хлебом на закваске!
  • Если вы ищете более простой салат, который можно приготовить на скорую руку, попробуйте этот Groszek z Marchewką.

Часто задаваемые вопросы о Salatka Jarzynowa

Какие варианты польского овощного салата можно приготовить?

В зависимости от рецепта можно добавить яблоко или нет.Это делает салат более сладким. Я не очень люблю польский салат с яблоком, но моя мама его обожает.

Если у вас нет традиционного польского огорек-кишони, вы можете заменить его маринованными огурцами. Добавлять яблоко в этом случае я бы не советовала, так как салат будет слишком сладким.

Подавайте польский овощной салат с хлебом!

Как в других странах называется польский салат из корня сельдерея?

Этот польский салат из корня сельдерея имеет разные названия в разных странах, которые различаются в зависимости от ингредиентов или региона.Вот несколько из них.

Sallatë Ruse — Албания
Ruska Salata — Болгария, Босния и Герцеговина, Сербия и Северная Македония
Francuska Salata — Хорватия
Bramborový Salát — Чехия
Italian Salát — Дания, Норвегия, Исландия
ρώσικη σαλάτα (Rossiki Salata204) — Греция Insalata Russa – Италия
Salada Russa – Португалия
Салат Оливье и Столичный Салат – Россия
Салат Оливье – Иран, Персия, Индия
Салат Capital – Монголия
Салат Русский – Сербия
Francoska Solata – Словения
Ensaladilla Rusa – Испания
Ensalada Rusa – Страны Латинской Америки
Rus Salatası – Турция

Подавайте холодный польский овощной салат на хлебе!

Должен ли я использовать консервированный горошек?

Нет, консервированный горошек можно не использовать. При желании можно использовать свежий горошек. Только не забудьте прокипятить их перед употреблением.

Можно ли приготовить веганский польский салат?

Да, чтобы сделать салат веганским или вегетарианским, не добавляйте в салат вареные яйца. Вам также необходимо заменить майонез майонезом без яиц, приготовленным с использованием веганских ингредиентов, таких как соевый бульон или бульон из нута.

Можно ли хранить остатки Salatka Jarzynowa?

Да, остатки польского овощного салата можно положить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике 2-3 дня.Подавать прямо из холодильника!

Не замораживайте остатки картофельного салата, так как его текстура изменится.

Как приготовить польский салат?

Время подготовителя 20 минут

Wire Cook 30 минут

Общее время 50 минут

8
  • 30125
    • 3 картофеля
    • 2 корки петрушки
    • 4 морковь
    • 1 CELERY CORT
    • 1 лук Или белая часть луката
    • 4 большие ферментированные огурцы (Ogorek Kiszony)
    • 1 банка сладостных горошек
    • 1 Apple (необязательно)
    • 6 вареных яиц
    • 10 столовые ложки майонеза
    • соль и перец
    • 1

      Инструкции

      1. Очистите корни сельдерея, моркови, картофеля и петрушки.
      2. Варите их, пока они не станут мягкими.
      3. Сварить яйца.
      4. Мелко нарежьте все ингредиенты.
      5. Добавить майонез.
      6. Приправьте польский салат солью и перцем.
      7. Поставьте польский салат в холодильник и ешьте, когда он остынет.

      Примечания

      Если вы хотите, чтобы салат был более полезным, вы можете использовать 5 столовых ложек майонеза и 5 столовых ложек греческого йогурта.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Salatka Jarzynowa Web Story

      Закрепить на потом:

      Вам понравился этот рецепт польского салата? Дайте нам знать в комментариях ниже!

      Секретный ингредиент ароматных салатов с макаронами

      Найти блюда, которые понравятся всей семье, — непростая задача. Для быстрой и здоровой еды подумайте о салатах из макарон! Приготовление простое, вы можете добавить все овощи, которые есть в вашем холодильнике, и приготовить очень ароматный обед или ужин.Это также оживит ваш салат с макаронами благодаря множеству ярких цветов овощей.

      Вот несколько советов по приготовлению ароматного и оригинального салата с макаронами , а также несколько рецептов салатов с макаронами.

       

      Выбирайте местные продукты

      Вы можете спросить: что мне положить в салат с макаронами? Правда в том, что вы можете положить все, что вам нравится, будь то овощи, фрукты, орехи, сыр или любой ингредиент, который вас вдохновляет.

      С приходом весны и ее теплой погоды приходят весенние овощи, которые идеально подходят для придания аромата вашим домашним салатам из макарон. Следите за местными фруктами и овощами , которые предлагают свежие продукты: свеклу, морковь, разнообразные грибы, огурцы, свежую зелень, кукурузу, лук, цветной перец и многое другое. Список вкусовых возможностей бесконечен! Будет столько вдохновения для салата из макарон, сколько вы можете себе представить. Поесть местную можно, и вы обнаружите, что это не очень сложно.

       

      Идеи для салатов с макаронами

      Ищете вдохновение? Попробуйте эти рецепты салатов с макаронами, которые могут вдохновить вас на следующий свежий салат. Рецепты, показанные ниже, сделаны для 4 человек.

       

      Салат с креветками и пастой

      Этот свежий салат напомнит вам о более теплых температурах и идеально подходит для обеда на ходу! Будь то для офиса, домашнего офиса или еды дома, этот рецепт прост и быстр в приготовлении .

      Полный рецепт можно найти здесь: Салат с креветками и макаронами.

      Салат из пасты с овощами и ветчиной

      Этот простой и питательный салат из макарон прост в приготовлении и привносит красок в вашу тарелку благодаря многочисленным овощам. Рекомендуется есть теплым — хорошая альтернатива традиционным салатам из макарон.

      Полный рецепт смотрите здесь: Салат с овощами и макаронами с ветчиной.

      Салат с песто из тортеллини

      Этот салат из макарон идеально подходит для обеда или ужина. Легко и быстро приготовить , это будет хитом для всей семьи!

      Полный рецепт смотрите здесь: Салат с песто из тортеллини.

       

      Салаты из свежей и оригинальной пасты

      Для вкусных и вкусных салатов не стесняйтесь добавлять любые весенние овощи, которые вам нравятся, в ваши салаты из макарон!

      Чтобы узнать больше о салатах с макаронами, посетите наш раздел «Обед» в разделе «Рецепты».

      Какой салат с макаронами ты будешь делать сегодня?

       

       

      10 рецептов веганских салатов с макаронами, которые стоит попробовать этой весной

      Не слишком ли рано зацикливаться на приходе весны (и, будем честны, лета)? Я скажу твердое «нет», потому что холодная погода — это облом, и я воспользуюсь любым предлогом, чтобы отвлечься от этого. Сегодняшнее оправдание? Предлагаем вам лучшие рецепты веганских салатов из макарон. Веганский салат из макарон, наполненный овощами и весенней свежестью, легко приготовить и еще проще наслаждаться. Проще говоря, это отличный способ отпраздновать приход нашего любимого сезона. И независимо от ваших диетических предпочтений, эти рецепты — простой способ упаковать все яркие овощи. Потому что, нравится нам это или нет, весенние каникулы быстро приближаются. Глоток.

      Забегая вперед, скажу, что одной из моих любимых вещей в весеннем сезоне являются продукты.Фрукты становятся слаще, овощи становятся ярче, и все становится чуть-чуть пружинистым . И все благодаря теплой погоде (и обилию пастели, опылению, свежему цветению и всему хорошему в грядущем сезоне). С каждым днем, когда мы приближаемся к этому яркому, солнечному и оптимистичному сезону, я ищу рецепты, которые отражают его радость. В данном случае это веганский салат из макарон. Легкий в приготовлении, богатый овощами и, несомненно, весенний, салат из макарон — идеальный компаньон для пикника или послеобеденного соучастника, который поможет вам почувствовать сезон. С учетом сказанного, продолжайте прокручивать, чтобы открыть для себя несколько невероятных рецептов веганских салатов из макарон, которые помогут вам встретить весну с распростертыми объятиями и аппетитом, готовым к насыщению.

      Летний салат с макаронами

      Почему мы это любим: Овощи на гриле демонстрируют свой ценный карамелизированный вкус в этом 30-минутном салате из макарон, который вы будете готовить всю весну. Оно простое, ароматное и богато белком. Если вы придерживаетесь веганства, вы можете отказаться от моцареллы или выбрать версию без молочных продуктов (поверьте мне — они существуют и очень вкусные!).

      Герой Ингредиент: Эдамаме со сливочным маслом дополняет внушительную линейку овощей, чтобы принести здоровую дозу белка на вечеринку. Приготовьтесь съесть радугу.

      Получить рецепт Летнего салата с макаронами.

      Веганский салат с макаронами от Love & Lemons

      Почему мы это любим: Если вы хотите меньше макарон, этот рецепт требует смешивания тыквы с лапшой. Или вы можете использовать все макароны, если хотите! Это ваш мир — мы просто живем в нем.

      Ингредиент героя: В нем так много хорошего, что трудно выбрать только один ингредиент героя. Но, ради преемственности, я пойду с семечками. Они маленькие, но мощные и придают серьезный хруст каждому кусочку. Тем не менее, кремовая заправка из тахини занимает второе место.

      Получить рецепт веганского салата с макаронами.

      Салат с пастой и песто из авокадо от Minimalist Baker

      Почему мы это любим: Всего 10 ингредиентов и 30 минут уходят на создание этого легкого и ароматного салата из макарон.Опять же, это прекрасное время, чтобы использовать лишние или просроченные овощи. Очень хорошо здесь подойдут вяленые помидоры или сердцевины артишоков.

      Герой Ингредиент: Соус песто из авокадо превосходно сочетается с упругой лапшой фузилли. Лимонный, травяной, маслянистый вкус.

      Получите рецепт салата из пасты с песто и авокадо.

      Салат с макаронами для любителей вегетарианцев из духовки Gimme Some Oven

      Почему мы это любим: Не стесняйтесь открывать ящик для овощей и бросать в этот салат из макарон все, что на вас смотрит.Этот рецепт требует кабачков, брокколи, болгарского перца, помидоров черри и красного лука, но нет ничего плохого в том, чтобы пойти не по сценарию, если вам есть что израсходовать. Пользуйся, пока не потерял, как говорится.

      Герой Ингредиент: Белый бальзамический соус винегрет острый, яркий, и в основном все ароматы, которые я когда-либо хотел обернуть вокруг моих овощей и пасты.

      Получить рецепт салата с макаронами для любителей овощей.

      Салат с кунжутной лапшой от What’s Gaby Cooking

      Почему мы это любим: Салат с кунжутной лапшой считается салатом из макарон? Я собираюсь согласиться, потому что у меня текут слюнки, и я умираю от желания сделать это.Вы тоже должны.

      Герой Ингредиент: Соевый соус + лайм + имбирь + чеснок = райская заправка.

      Получить рецепт салата с кунжутной лапшой.

      Салат из жареной брокколи с макаронами и песто из конопли от Minimalist Baker

      За что мы это любим: Запекание брокколи — один из моих любимых способов насладиться этим древовидным овощем, и этот великолепный зеленый салат из макарон подчеркивает это. Покрытый соусом песто из семян конопли и вялеными томатами, это настоящий победитель.

      Герой Ингредиент: Вяленые помидоры в этом рецепте вкусны и красивы. Вы только посмотрите на этот яркий цвет.

      Получить рецепт салата из жареной брокколи с макаронами и песто из конопли.

      Салат из макарон с жареными овощами от Simply Whisked

      Почему мы это любим: Овощи на сковороде не требуют времени для приготовления, как и этот салат с макаронами. Посыпанный дижонской заправкой с травами, вам понадобятся секунды.

      Герой Ингредиент: Я уже говорил это раньше и скажу еще раз: лопнувшие помидоры — всегда хороший выбор. Целый мир вкуса в каждом кусочке.

      Получите рецепт Салат с жареными овощами и макаронами.

      Салат из брокколи на гриле с макаронами пепперончини и базиликом от The First Mess

      Почему мы это любим: Этот рецепт сочетает в себе все ваши любимые итальянские вкусы с классическим салатом из макарон. Оливки, перец пепперончини и красный лук просто кричат ​​о итальянском нарезанном салате. Я все об этом.

      Герой Ингредиент: Острый перец трудно превзойти. Особенно, когда они покрыты лимонно-орегановой заправкой.

      Получить рецепт Салат с жареной брокколи и макаронами с перцем и базиликом.

      Веганский салат из пасты со сливочно-лимонной заправкой от Eat With Clarity

      За что мы его любим: Если вы ненавидите горох, приготовьтесь к тому, что вы оцените его с первого кусочка. Этот салат из макарон демонстрирует белую фасоль, болгарский перец, виноградные помидоры и многое другое, а также крутую пасту и сливочно-лимонную заправку. Это праздник любимых маленьких зеленых гигантов весны.

      Герой Ингредиент: Повязка на этом действительно следующего уровня.С сердцевиной конопли, безмолочным молоком, чесноком и лимоном ваш салат из макарон в надежных руках.

      Получите рецепт веганского салата из макарон со сливочно-лимонной заправкой.

      Лимонный салат с пастой орзо от Rainbow Plant Life

      Почему мы его любим: я не знаю, как еще это сказать, но этот салат с макаронами — настоящая мечта. В поле зрения нет ни одного неприправленного компонента, и (!) его очень легко приготовить. Со пряным нутом, поджаренными кедровыми орешками, консервированным лимоном и вялеными помидорами вы добавите это блюдо в свою книгу рецептов, стат.

      Герой Ингредиент: Консервированная лимонная цедра придает пикантный лимонный вкус этому салату из пасты, о котором вы даже не подозревали. И здесь присутствует гремолата с базиликом, так что это тоже.

      Получите рецепт лимонного салата с макаронами орзо.

      У вас нет любимого рецепта веганского салата с макаронами? Поделитесь с нами в комментариях!

      Салат для любителей овощей, рецепт салата, рецепт овощного салата

      перейти к содержанию

      ДЛЯ ЗАКАЗА ПОЗВОНИТЕ НАМ СЕГОДНЯ ПО ТЕЛЕФОНУ (800) 747-3474

      Салат для любителей овощей Выход 1 четверть порции (0.25 порций) Половина (0,5 порции) По умолчанию (1 порция) Двойной (2 порции) Тройной (3 порции) Время приготовления 15 мин.

       1 пакет листового салата ромэн или один пучок ромэн, нарезанный

       ½ пакета молодого шпината

       ½ пакета измельченного салата из капусты

       1 стакан свеклы, нарезанной кубиками (ее можно консервировать или поджарить самостоятельно)

       1 стакан помидоров, нарезанных кубиками

      ½ стакана желтых банановых перцев, нарезанных

      ½ стакана красного и зеленого перца, нарезанных

      1 банка артишоков, высушенных и нарезанных

      1 маленькая банка черных оливок, нарезанных ломтиками

      Нарезанный

      ½ огурца, нарезанный нарезан

      ½ стакана Свежие грибы, нарезанные

      Любые другие овощи, которые вы хотели бы добавить . ..

      Баночка, вы хотели бы добавить …

      Баночка Jimmy’s Coleslaw Heowerawy Jimmy’s Anapple Coleslaw Charting

      или

      банка кремового ранчо Джимми

      1

      В большую миску добавьте все вышеперечисленные ингредиенты и перемешайте либо с заправкой из капусты Jimmy’s, если вы предпочитаете более сладкую заправку, либо с заправкой Jimmy’s Creamy Ranch.Подавать немедленно.

      Ингредиенты

       1 пакет листового салата ромэн или один пучок ромэн, нарезанный

      ½ пакета молодого шпината

      ½ пакета измельченного салата из капусты

       1 стакан свеклы, нарезанной кубиками (ее можно консервировать или жарить самостоятельно03 900) 90 помидоры, нарезанные кубиками

      ½ стакана желтых банановых перцев, нарезанных

      ½ стакана каждого красного перца и зеленого перца, нарезанных

      1 банка артишоков, высушенных и нарезанных

      1 маленькая банка черных оливок, нарезанных ломтиками

      1 спелый авокадо, очищенный , Нарезанный нарезанный и нарезанный нарезанный

      ½ огурца, нарезанные нарезанным нарезанным грибам

      ½ кубика. Соус «Ранч»

      Указания

      1

      В большую миску добавьте все вышеперечисленные ингредиенты и перемешайте с любой заправкой из капусты Джимми, если вы предпочитаете более сладкое платьеi ng, или соус «Сливочное ранчо Джимми».Подавать немедленно.

      команда Джимми

      Ищите в нашей коллекции рецептов!

      Хотите быть в курсе событий?

      Ссылка для загрузки страницы

      a,.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-left .cooked-sharing-wrap > span,.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-right .cooked-sharing-wrap > a,.cooked-sharing-actions .cooked-aligned-right .cooked-sharing-wrap > span,.приготовленный-обмен-действия.приготовленный-выровненный-центр .приготовленный-обмен-обертка > a,.приготовленный-обмен-действия.приготовленный-выровненный-центр .приготовленный-обмен-обертка > span {выравнивание текста: центр; поплавок: нет; дисплей: встроенный блок; ширина: 19,2%; margin:0 1% 0 0;}.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-right .cooked-sharing-wrap > span:last-child,. cooked-sharing-actions.cooked-aligned-right .cooked-sharing -wrap > a:last-child,.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-left .cooked-sharing-wrap > span:last-child,.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-left .приготовленный-обмен-обертка > a:последний-дочерний,.приготовленный-обмен-действия.приготовленный-выровненный-центр .приготовленный-обмен-обертка > span:последний-дочерний,.приготовленный-обмен-действия.приготовленный-выровненный-центр . приготовленная-обмен-обертка > a: last-child { margin-right: 0; }}экран @media и ( max-width : 520px ) {.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-right .cooked-sharing-wrap,.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-left .cooked-sharing- wrap,.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-center .cooked-sharing-wrap {ширина: 102%;маржа: 0–1%;}.cooked-sharing-actions.приготовленное-совмещенное-право обертка для совместного использования > a,.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-left .cooked-sharing-wrap > span,.cooked-sharing-actions.cooked-aligned-center .cooked-sharing-wrap > a,. cooked -sharing-actions.cooked-aligned-center .cooked-sharing-wrap > span {width:48%; маржа:0 1% 2% 1%;}} ]]>код{семейство шрифтов:Menlo,Consolas,monaco,monospace;цвет:#1e1e1e;отступ:.8em 1em; граница: 1px сплошная #ddd; радиус границы: 4px}.wp-block-embed figcaption {цвет: # 555; размер шрифта: 13px; выравнивание текста: по центру}. block-embed figcaption{цвет:hsla(0,0%,100%,.65)}.blocks-gallery-caption{цвет:#555;размер шрифта:13px;выравнивание текста:по центру}.is-dark- тема .blocks-gallery-caption{цвет:hsla(0,0%,100%,.65)}.wp-block-image figcaption{цвет:#555;размер шрифта:13px;выравнивание текста:по центру}. это темная тема .wp-block-image figcaption {цвет: hsla (0,0%, 100%, .65)} .wp-block-pullquote {граница сверху: 4 пикселя сплошная; нижняя граница: 1.75em;цвет:currentColor}.wp-block-pullquote__citation,.wp-block-pullquote cite,.wp-block-pullquote нижний колонтитул{цвет:currentColor;преобразование текста:верхний регистр;размер шрифта:.8125em;стиль шрифта: normal}.wp-block-quote{граница-слева:. 25em сплошная;поля:0 0 1.75em;padding-left:1em}.wp-block-quote cite,.wp-block-quote footer{color:currentColor; размер шрифта: .8125em; положение: относительное; стиль шрифта: нормальный}. 0;padding-right:1em}.wp-block-quote.has-text-align-center{border:none;padding-left:0}.wp-block-quote.is-large,.wp-block-quote.is-style-large,.wp-block-quote.is -style-plain {граница: нет}. wp-block-search .wp-block-separator{border:none;border-bottom:2px сплошной;margin-left:auto;margin-right:auto;opacity:.4}.wp-block-separator:not(.is-style-wide ): не (.is-style-dots) {ширина: 100 пикселей}.wp-block-separator.has-background: не (.is-style-dots) {нижняя граница: нет; высота: 1 пиксель}.wp-block-separator.has-background:not(.is-style-wide):not(.is-style-dots){height:2px}.wp-block-table thead{border-bottom:3px solid}. wp-block-table tfoot{border-top:3px solid}.wp-block-table td,.wp-block-table th{padding:.5em;border:1px solid;word-break:normal}.wp-block -table figcaption{цвет:#555;размер шрифта:13px;выравнивание текста:по центру}.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.