Что можно приготовить в духовке на шпажках: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Как приготовить мясо на шпажках в духовке


Мясо на шпажках в духовке: рецепт

Мясо на шпажках — великолепная альтернатива шашлыку! Блюдо очень сочное, тающее во рту, а главное, его можно готовить у себя на кухне хоть каждый день, не дожидаясь сезона пикников.

Чтобы приготовить вкуснейший шашлык из свинины в духовке на бамбуковых шпажках, я возьму хороший кусок ошейка, нарежу его тонкими полосками, слегка отобью и замариную в соевом соусе, горчице, лимонном соке, и конечно же, со специями и чесноком. Затем сверну каждый ломтик в длинную трубочку и нанизаю на бамбуковые шпажки. Всю эту красоту я буду запекать в духовке — получится так вкусно, что просто пальчики оближешь. Мясо будет сочным, с красивой корочкой, чуточку солоноватым за счет соевого соуса, с тонким ароматом чесночка. Надеюсь, рецепт духового мяса на шпажках вам понравится, и вы будете баловать себя шашлыками в любую погоду, не выходя из дома!

Общее время приготовления: 30 минут + 1 час на маринование / Выход: 5 порций

Ингредиенты

  • свиной ошеек — 1 кг
  • горчица — 1 ст. л.
  • соевый соус — 5 ст. л.
  • лимон — 0,5 шт.
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • чеснок — 3 зуб.
  • смесь молотых перцев — 0,5 ч. л.
  • кориандр, базилик и розмарин — по 1 щеп.
  • сладкая паприка — 1 ч. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Свинину нарезаю тонкими слайсами — толщина примерно 4 мм, длина 15 см. Такая нарезка позволит мясу быстрее промариноваться, его будет удобно нанизывать на шпажки, да и запекание произойдет равномерно и не отнимет много времени.

  2. Отбиваю каждый кусочек плоской стороной молоточка до толщины 2 мм. Здесь ни в коем случае не стоит задача отбить мясо до дыр. Обработав свинину молоточком, я добиваюсь того, чтобы каждый пласт стал одинаково тонким. К тому же волокна мяса слегка раздвинутся, а значит, в них лучше проникнет маринад.

  3. Для маринада соединяю в миске соевый соус, горчицу, лимонный сок, растительное масло. Добавляю специи: сладкую молотую паприку (для цвета), смесь молотых перцев (для остроты), а также базилик, розмарин, кориандр и чеснок, пропущенный через пресс (для аромата). Мариную отбивные 1 час. Параллельно замачиваю бамбуковые шпажки в воде, чтобы они набухли и не горели в духовке.

  4. Каждый кусочек маринованного мяса скручиваю в виде тонкой и длинной трубочки и плотно укладываю друг с другом. Если есть видимая прослойка сала, то желательно оставлять ее на внешней стороне, чтобы жир вытопился в духовке.

  5. Свинину, свернутую рулетиками, пронизываю шпажками — сразу весь кусок, оставляю расстояние примерно в 2 см от края. Такая же дистанция должна быть и между самими шпажками.

  6. Затем разрезаю ножом вдоль — получается мясо на шпажках, красиво нанизанное, равной толщины.

  7. Осталось запечь шашлык в духовке. Можно готовить на решетке или установить шпажки на бортик жаропрочной формы. Если будете готовить на решетке, то можете воспользоваться такой хитростью: под низ подложить противень с кусочками копченого сала — при запекании оно будет вытапливаться и дымить, за счет чего мясо на шпажках прокоптится, получится с ароматом костра. А чтобы не пришлось долго отмывать капельки жира, рекомендую выстелить поддон фольгой.

  8. Готовлю в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 30 минут. Пару раз аккуратно переворачиваю, чтобы свинина на шпажках в духовке запекалась равномерно со всех сторон.

Подаю блюдо сразу же, с пылу с жару. Как и любой шашлык, мясо на шпажках отлично сочетается со свежей зеленью и овощами, лавашем и сацебели. Приятного аппетита и вкусного вам домашнего пикника!

На заметку

Вместо свинины можно использовать куриное филе. Технология приготовления и маринад будут точно такими же.

Единственное, что нужно будет сократить, так это время приготовления — курица на шпажках в духовке будет готова за 20-25 минут. Для особой сочности рекомендую добавить полоски копченого бекона, которые придадут курочке аромат дымка и неповторимый вкус.

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

volshebnaya-eda.ru

5 рецептов шашлыка в духовке и на сковороде-гриль. Кулинарные статьи и лайфхаки

Теплые майские дни у многих ассоциируются с шашлыками, барбекю и отдыхом на природе. Наверняка в каждой семье есть свои проверенные рецепты, как вкусно приготовить мясо на мангале и быстрые закуски для большой компании. Не будем отказываться от приятных привычек и устроим пикник дома! Вкусные шашлыки из мяса, птицы и рыбы легко сделать в духовке или на сковороде-гриль. Смотрите подробные рецепты и советы в нашей подборке и готовьте с удовольствием!

Свиной шашлык в ароматном маринаде

Чтобы свиной шашлык получился вкусным, используйте свежее мясо, не замороженное. Выбирайте шейную часть. Небольшие жировые прослойки помогут мясу остаться более сочным, поэтому их лучше не срезать. Для приготовления свинины в духовке нарежьте ее небольшими кусочками, так шашлык быстрее прожарится. Обязательно сделайте маринад и оставьте в нем мясо на несколько часов или на ночь. В этом случае не рекомендуется использовать алюминиевую посуду, подойдет эмалированная или стеклянная. А теперь посмотрим, что же нам понадобится из продуктов.

Ингредиенты:

Основные:

  • свинина — 700 г

Маринад:

  • оливковое масло — ½ стакана
  • приправа для мяса — 4 ст. л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • соевый соус — 1½ ст. л.

Приправа для мяса:

  • кориандр — ½ ст. л.
  • перец красный хлопьями — ½ ст. л.
  • укроп сушеный — ½ ст. л.
  • чеснок сушеный — ½ ст. л.
  • соль — 1 ст. л.
  • перец черный горошком — 1 ст. л.
  • паприка — 1 ст. л.
  • сушеный лук — 25 г

Способ приготовления:

1. Сначала приготовьте приправу. Она универсальная и подходит для разных мясных блюд. Семена кориандра и черный перец горошком разомните в ступке. Соедините с остальными специями.

2. Далее измельчите чеснок, соедините его с оливковым маслом, приправой и соевым соусом.

3. Нарежьте свинину кусочками среднего размера, положите в емкость и залейте маринадом. Перемешайте хорошо руками, чтобы маринад равномерно распределился. Накройте емкость или затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

4. Деревянные шпажки замочите в воде на 30 минут, чтобы они не горели в духовке.

5. Подготовленное мясо для шашлыка нанижите на шпажки по несколько кусочков.

6. Готовить мясо можно на решетке, а под нее поставить противень, застеленный фольгой. Или же выложите шпажки на форму для запекания подходящего размера, чтобы концы шпажек держались на ней.

7. Поставьте шашлыки в духовку, разогретую до 230–250 °С, готовьте 30 минут, часто переворачивая и поливая маринадом. Возможно, понадобится немного больше времени, ориентируйтесь по своей духовке. В конце приготовления можно включить режим «гриль» или увеличить температуру до максимальной, чтобы мясо красиво поджарилось.

Кебаб из баранины

Шашлыки из баранины — несомненно, классика, которую любят многие. Но готовить их лучше на природе на открытом огне. А в домашних условиях предлагаем не менее вкусную альтернативу. Специи и ароматная зелень отлично дополнят мясное блюдо.

Ингредиенты:

  • бараний фарш — 500 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • свежая петрушка — 3 веточки
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • сушеная мята — ½ ч. л.
  • молотый тмин — ½ ч. л.
  • паприка — ½ ст. л.
  • соль — ½ ч. л.
  • мускатный орех — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Деревянные шпажки предварительно замочите в воде на 30 минут. Измельчите репчатый лук и веточки петрушки.

2. В емкость положите бараний фарш, лук и зелень, добавьте растительное масло, перемешайте.

3. Добавьте специи и тщательно перемешайте фарш, чтобы они равномерно распределились.

4. Из фарша сформируйте колбаски, внутрь каждой поместите деревянную шпажку, чтобы она оказалась по центру.

5. Противень застелите фольгой, выложите заготовки. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и запекайте 15–20 минут с одной стороны, далее переверните и готовьте еще столько же времени. В конце также можно включить режим «гриль».

Куриный шашлык, маринованный в йогурте

Шашлык из курицы — доступный, простой и быстрый в приготовлении. Если мясо правильно замариновать, то оно получится нежным и ароматным. Подойдут куриные бедра или грудки, на открытом огне их можно приготовить на решетке или нарезав на порционные куски. А в домашних условиях мы сделаем упрощенный вариант, но не менее вкусный.

Ингредиенты:

Основные:

  • куриные грудки — 500 г
  • растительное масло — по вкусу

Маринад:

  • нежирный йогурт — 200 г
  • лимонный сок — 3 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • корень имбиря — 1 см
  • карри — 1 ч. л.
  • гвоздика молотая — ¼ ч. л.
  • лимонная цедра — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Куриные грудки нарежьте средними кубиками.

2. Для маринада соедините йогурт, лимонный сок и цедру, специи, натертый на терке имбирь, выдавленный через пресс чеснок. Все перемешайте.

3. Положите куриное мясо в маринад, хорошо перемешайте. Емкость накройте крышкой или затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

4. Деревянные шпажки замочите в воде на 30 минут.

5. Нанизываем мясо на шпажки и выкладываем на разогретую и сбрызнутую растительным маслом сковороду-гриль. Шашлыки нужно обжарить с каждой стороны по 2 минуты, переворачивая их 3 раза.

6. Тем временем разогрейте духовку до 220 °С, противень застелите фольгой, а сверху поставьте решетку. Выложите на нее шашлыки и готовьте их еще ориентировочно 5–7 минут, перевернув 1 раз. Также будет хорошо использовать режим «гриль».

Куриные шашлычки терияки

Для разнообразия можно приготовить вкусные куриные шашлычки в японском стиле с использованием пряного маринада. Благодаря ему мясо получится ароматным и мягким, с приятным сладковатым вкусом. Традиционно пригодятся также семена кунжута и свежая зелень. Приступим!

Ингредиенты:

Основные:

  • куриные грудки — 600 г
  • свежая зелень — по вкусу
  • семена кунжута — ½ ст. л.

Маринад:

  • соевый соус — ¼ стакана
  • вода — 1¼ стакана
  • коричневый сахар — 4 ст. л.
  • жидкий мед — 2 ст. л.
  • корень имбиря — 1 см
  • кукурузный крахмал — 1 ст. л.
  • чесночный порошок — ¼ ч. л.

Способ приготовления:

1. Соедините ¼ стакана воды и кукурузный крахмал, перемешайте.

2. В сотейнике смешайте оставшийся стакан воды с коричневым сахаром, соевым соусом, жидким медом, чесночным порошком и тертым имбирем. Поставьте на небольшой огонь и варите до кипения.

3. Влейте крахмальную смесь, перемешайте и варите 2 минуты. Далее остудите жидкость при комнатной температуре.

4. Куриные грудки нарежьте крупными кусочками, положите в подходящую емкость и залейте маринадом.

5. Накройте емкость и поставьте мясо мариноваться в холодильник на 30 минут. Время можно увеличить по возможности. Также замочите в воде деревянные шпажки.

6. Подготовленное мясо нанижите на шпажки, обжарьте на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны. И доведите до готовности в духовке при 220 °С. При этом ориентируйтесь на мощность своей духовки и проверяйте готовность шашлыка. При разрезе мясо должно быть белым, без розовой жидкости.

7. Готовые шашлычки посыпьте семенами кунжута и измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Шашлычки из семги

Красную рыбу можно приготовить разными способами, и каждый раз она будет вкусной. Один из вариантов — сделать шашлычки из филе семги, форели или лосося. Подойдут и более бюджетные варианты рыбы. Готовить такое блюдо — одно удовольствие, ведь все очень легко и быстро. Главное, нарезать рыбу кубиками толщиной не менее 4 см, чтобы в процессе приготовления она держалась на шпажках и не стала сухой.

Ингредиенты:

Основные:

  • филе семги — 300 г

Маринад:

  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • жидкий мед — 1 ч. л.
  • соль — 1 щепотка
  • свежемолотый перец — 1 щепотка
  • свежий тимьян — 1 веточка
  • сок половинки лимона

Способ приготовления:

1. Деревянные шпажки замочите в воде. Подготовьте филе семги, оно должно быть без кожи.

2. Нарежьте рыбу на крупные кусочки, обсушите бумажным полотенцем.

3. В емкости соедините все ингредиенты для маринада.

4. Поместите рыбу в маринад, аккуратно перемешайте. Накройте емкость и поставьте в холодильник на 20 минут. Долго мариновать красную рыбу не нужно, так как она изначально нежная и мягкая.

5. Нанижите кусочки семги на шпажки и готовьте удобным способом. Можно пожарить шашлычки на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая несколько раз. Или же запеките их в духовке при 220 °С в течение 10 минут. При этом обязательно следите, чтобы рыба не пересушилась!

Надеемся, что наши рецепты помогут вам устроить дома отличный майский обед или ужин. Желаем вам солнечного настроения!

www.edimdoma.ru

Как приготовить шашлык в духовке на шпажках: ингредиенты, рецепты с фото

Как шашлык приготовить в духовке на шпажках? Что это за яство такое? Вы в статье найдете ответы на эти и иные вопросы. Ароматное мясо можно не только на костре изготовить. Немногие хозяйки берутся за создание этого яства самостоятельно. Ведь они не знают, что вкусный шашлык можно состряпать в домашних условиях. При его готовке использовать можно внушительный выбор специй. Как на шпажках шашлык в духовке приготовить, выясним ниже.

Важные нюансы

Не знаете, как на шпажках шашлык приготовить в духовке? Здесь вам нужно обязательно учитывать следующие моменты:

  • Шашлык необходимо нанизывать на деревянные шпажки, поэтому заблаговременно около часа подержите их в прохладной воде. Это стоит сделать для того, чтобы они не загорелись во время готовки.
  • Для маринада можно использовать сметану, смешанную с горчицей, соевым соусом, майонезом и постным маслом. При этом каждый кусочек должен быть покрыт маринадом. В нем настаивайте мясо 1 час в холодном помещении.
  • При нанизывании мяса на шпажки чередуйте его с колечками лука или какими-нибудь овощами.
  • В процессе запекания пару раз переверните шпажки с шашлыком.

Шашлык на шпажках куриный

Итак, рассмотрим, как приготовить шашлык куриный в духовке на шпажках. Это блюдо диетическое, но очень вкусное. Куриное мясо может получиться чрезвычайно нежным и мягким, важно лишь подобрать к нему удачный маринад. Не забудьте шпажки заблаговременно замочить в прохладной воде: они в жидкость должны быть погружены полностью. Итак, берем:

  • соус соевый – 1 ч. л.;
  • две куриные грудки;
  • соль;
  • масло постное – 1 ч. л.;
  • смесь перцев.

Следуя этому рецепту шашлыка в духовке на шпажках, предполагается реализация таких шагов:

  1. Разрежьте филе на кубики. Выложите их в посуду, добавьте соус, специи и масло, размешайте.
  2. Накройте мясо полиэтиленом, маринуйте 30-40 минут.
  3. Нанизайте мясо на шпажки, отправьте на 25 мин. в духовку.

Шашлык на шпажках свиной

Выясним, как состряпать в духовке на шпажках свиной шашлык. В этом случае нужно нанизанное мясо выложить на форму для запекания так, чтобы концы шпажек лежали на бортиках и не касались дна емкости. Возьмите:

  • две луковицы;
  • уксус – 1,5 ст. л.
  • 1 кг свинины;
  • базилик;
  • перец;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • соль.

Чтобы приготовить на шпажках шашлык в духовке, выполните следующие шаги:

  1. Свинину порежьте кубиками, лук — кольцами. Отправьте компоненты в глубокую тарелку.
  2. Сверху выложите свежий базилик, порванный на кусочки.
  3. Мясо поперчите, посолите, добавьте майонез и уксус, размешайте. Отставьте на час, чтобы пропиталось.
  4. Нанизайте на шпажки лук и мясо. Отправьте в духовку заготовки на полчаса.

Из говядины

Дальше рассмотрим, как из говядины сделать шашлык на шпажках в духовке . Традиционно это яство готовится из свинины. Но если вы будете использовать говядину, оно получится не менее сочным и аппетитным. При подаче этот шашлык можно дополнить зеленью и свежими овощами. Вам потребуются:

  • три луковицы;
  • уксус – 3 ст. л.;
  • 1 кг говядины;
  • перец;
  • соль;
  • 1 л воды минеральной;
  • масло постное – 3 ст. л.

Согласитесь, шашлык в духовке на шпажках деревянных изготовить проще простого. Выполните такие действия:

  1. Нарежьте мясо, выложите в посуду, залейте водой минеральной и отставьте на 1 час.
  2. Слейте воду, добавьте перец и соль, уксус и масло, лук, полукольцами нарезанный. На 2 часа оставьте мариноваться.
  3. Нанизайте мясо на шпажки и в духовку отправьте на 40 минут.

Шашлык на шпажках из семги

Вы можете состряпать шашлык из рыбы, который на праздничных столах часто презентуется. Однако тут необходимо во время готовки следить за температурным режимом. Семга подходит в виде сытной закуски и выглядит красочно. Чтобы концы деревянных палочек не обгорели в духовке, обмотайте их фольгой. Вам понадобятся:

  • сок половинки лимона;
  • 500 г семги;
  • масло постное – 2 ст. л.;
  • один перец болгарский;
  • тимьян, укроп, розмарин – по 1 веточке.

Процесс готовки:

  1. Отделите от костей филе, срежьте шкурку.
  2. Сделайте маринад из рубленой зелени, лимонного сока и масла.
  3. Филе нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в маринад на полчаса.
  4. Порежьте на кусочки перец. Нанизайте на шпажки ломтики семги, чередуя с перцем. Выложите в форму, разложите по бокам веточки розмарина и тимьяна и отправьте в духовку.
  5. Рыбный шашлык будет готов через 20 мин.

В банке на шпажках

Шашлык, запеченный на шпажках в банке, — пикантное ароматное яство, на готовку которого вам потребуется не более одного часа. В этом случае лучше всего использовать мясо без кости или антрекот. Итак, вам нужно иметь:

  • соль – 1 ч. л.;
  • 1,5 кг мяса;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • три луковицы;
  • 200 г бекона;
  • 2 ст. воды минеральной газированной;
  • 1 ч. л. смеси приправ.

Выполните следующие действия:

  1. Мясо нарежьте, слоями уложите в банку.
  2. Пересыпьте каждый слой перцем и солью, кольцами лука.
  3. Минералку смешайте с соусом соевым, вылейте в банку.
  4. После двух часов маринования нанизайте мясо на шпажки. Кусочки свинины чередуйте с ломтиками бекона.
  5. Уложите шпажки в банку и закройте горлышко.
  6. Отправьте банку в холодный духовой шкаф, после включите его. Это яство будет готово через час.

Вкусный шашлык из курицы

Как еще можно изготовить шашлык на шпажках в духовке из курицы? По этому рецепту рассматриваемое нами яство выходит таким аппетитным, что гости съедают его за одно мгновение! Берем:

  • два зубка чеснока;
  • соевый соус – 70 мл;
  • копченую грудинку – 100 г;
  • сушеный базилик – 1 ч. л.;
  • 500 г филе грудок куриных;
  • молотый перец красный.

Этот шашлык куриный в духовке на шпажках готовьте так:

  1. Нарежьте филе курицы кусочками по 3-4 см, выложите в глубокую посуду, залейте соусом соевым и размешайте.
  2. Раздавите чеснок тыльной стороной ножа и покрошите.
  3. Посыпьте мясо чесноком, базиликом и красным молотым перцем. Размешайте все хорошенько и отставьте на полчаса, чтобы замариновалось.
  4. Грудинку нарежьте тонкими продолговатыми полосками.
  5. Нанизайте на деревянные шпажки кусочки мяса, чередуя с полосками грудинки: наматывайте их на шпажки, чтобы они держались хорошо.
  6. Выложите заготовки в форму для запекания, намазанную маслом, или на решетку духовки, установив под нее противень, куда будет сок стекать, выделяющийся при жарке.
  7. Готовьте этот шашлык 40 мин. в духовке, нагретой до 200 °С, до красивого зарумянивания и готовности.

Шашлык из курицы подавайте к столу горячим.

В рукаве

Как запечь шашлык в духовке из свинины без шпажек? Известно, что лук придает мясу необыкновенно аппетитный аромат. Вообразите, каким будет запах, если в яство положить много лука.

На 1 кг мяса нужно иметь 4-6 больших луковиц. Нарежьте лук полукольцами, поместите в дуршлаг и обдайте кипятком, чтобы избавиться от горечи. После добавьте к нему уксус (3 ст. л.), воду (2 ст. л.), соль по вкусу и сахар (2 ст. л.). Оставьте лук на час, чтобы промариновался.

Далее в рукав для запекания выложите лук и распределите его практически по всей длине. Сверху разместите слой замаринованного мяса. После пакет завяжите и сделайте в нем пару проколов.

Поставьте противень с мясом на 1 час в духовку, нагретую до 220 °С. Хотите, чтобы шашлык вышел поджаренным? Рукав разрежьте и оставьте в духовом шкафу еще на полчаса.

Шашлык в рукаве получается хорошо пропеченным и ароматным. Тем не менее, он не покроется такой же корочкой, как мясо, изготовленное на мангале.

В горчичном маринаде из свинины

Шашлык в маринаде горчичном будет отлично смотреться на каком угодно праздничном столе. Это прекрасное решение для любого торжества, так как яство всегда порадует и удивит гостей. Возьмите:

  • 1 ст. л. горчицы зернистой;
  • одну луковицу;
  • 700 г свиной шеи;
  • масло постное – 2 ст. л.;
  • соль;
  • перец.

По этому рецепту требуется выполнение таких действий:

  1. Промойте свинину и нарежьте квадратными кусками толщиной 4 см.
  2. Лук очистите, вымойте и нарежьте кольцами.
  3. Соедините в миске масло постное, соль, перец и горчицу.
  4. К маринаду добавьте лук с мясом, хорошенько размешайте. Оставьте мариноваться на два часа, но можно и на ночь.
  5. Наденьте кусочки мяса на шпажки, чередуя с кольцами лука, и уложите на противень.
  6. Отправьте шашлык в духовку, нагретую до 200 °С, на 20 минут. Запекайте мясо до румяности.

Тонкости безупречного домашнего шашлыка

  • Как подготовить мясо? Свежее мясо нужно очистить от жил и пленок, замороженное – заблаговременно разморозить в холодильнике. Первый вариант использовать предпочтительнее.
  • Маринование. Чтобы свинина приобрела мягкость и стала аппетитной, обязательно замаринуйте ее на 2 часа. Конечно же, лучше выдержать дольше – 8-10 часов.
  • Шампура. Удобнее использовать металлические шампура, так как в процессе готовки они точно не сгорят. Но можно взять и деревянные шпажки, которые заблаговременно стоит замочить в прохладной воде, о чем мы писали выше.
  • Аромат и шашлычный дым. Чтобы получить реальный запах шашлыка, можно применить жидкий дым. Его объем должен быть таким: на 2 кг мяса берите 2 ч. л. Экспериментировать с ним нужно осторожно. Если еда готовится для ребятишек, воздержитесь от его применения.
  • Фольга. Переживаете, что свинина получится жесткой? Оберните ее в фольгу. Заворачивайте каждый кусочек мяса по отдельности. За 10 мин. до готовности яства фольгу снимите.
  • Температура духовки. Безупречная температура для свинины жирной – максимум 250 °С. Сильный жар моментально создаст корочку на поверхности мяса. Тогда из него жидкость выпариться не сможет.

С креветками

Шашлык из креветок – одно из самых оригинальных яств, которое можно изготовить в домашних условиях. Такое блюдо приправляется ароматными специями и лимоном. Этот изысканный деликатес можно состряпать за считанные минуты, но на столе он выглядит действительно потрясающе. Базовый ингредиент применяется размороженным и очищенным. Вам нужно иметь:

  • два лимона;
  • 700 г креветок;
  • 60 мл сока лимонного;
  • 75 г масла коровьего;
  • 1/3 ч. л. перца;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 4 зубка чеснока;
  • сушеный орегано, тимьян, базилик – по 0,5 ч. л.

Этот шашлык стряпайте так:

  1. Очистите креветки от внутренностей и голов.
  2. Нарежьте лимоны тонкими полукольцами.
  3. Лимонные дольки и креветки, чередуя, наденьте на шпажки.
  4. Запекайте аппетитный шашлык в духовке 7 мин.
  5. Коровье масло растопите на сковородке. Влейте сок лимонный, всыпьте покрошенный чеснок, тимьян, перец и орегано.
  6. Обжаривайте смесь в течение 2 мин.
  7. Полейте креветки горячим соусом.

Из куриных сердечек

Это яство считается одним из самых пикантных. Его несомненным преимуществом является то, что в данном субпродукте содержится наименьшее количество жира, поэтому оно подходит даже в виде диетного кушанья. Компоненты:

  • две луковицы;
  • один лимон;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • 1 кг куриных сердец;
  • перец;
  • 1 ст. пива;
  • соль;
  • 1 ст. воды минеральной газированной.

Выполните такие шаги:

  1. Сложите сердца в посуду, добавьте лук, кольцами нарезанный, лимонный сок, все иные составляющие. Маринуйте 2 часа.
  2. Наденьте сердечки на шпажки, отправьте в духовку на 20 мин.

Готовое яство подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

labuda.blog

Шашлык на шпажках в духовке из свинины

Всем привет. В этом обзоре я расскажу, как приготовить шашлык на шпажках в духовке из свинины, чтобы он вышел таким же вкусным, мягким и сочным, как приготовленный на костре.

Рецепт шашлыка отнести к круглогодичным блюдам нельзя, т.к. чтобы его приготовить, необходимы не только продукты, а и подходящие погодные условия, располагающие для кулинарных подвигов. А в нашей полосе такая погода сезонная, с мая по октябрь. Поэтому когда хочется в не сезон себя побаловать нежным шашлычком, то его можно приготовить в домашних условиях не выходя на улицу.

Как приготовить шашлык в духовке

Вариантов его приготовления в духовом шкафу придумано множество: в фольге, пакете, банке… Я же хочу рассказать о наиболее удачном способе – на шпажках. И хотя это домашний шашлык, но он наиболее приближен к традиционному способу на шампурах на мангале.

Для получения отличного результата блюда, следует соблюдать определенные тонкости.

  • Чтобы кушанье не было пересушено, мясо должно быть с жировыми прослойками, либо через каждый кусочек нанизан ломтик сала. Готовиться оно должно не более 20-25 минут.
  • Для сохранения в мясе сока, шашлык следует выпекать только при высокой температуре не менее 250°С.
  • Во время готовки, шампура каждые 5 минут необходимо переворачивать и поливать маринадом.
  • Деревянные шпажки предварительно замачиваются в воде, чтобы они не сгорели. А если железные шампура помещаются в духовку, то можно использовать их.
  • Всегда маринуйте продукты: курицу – 2 часа, свинину и говядину – 8, баранину – 4.
  • Чтобы от кушанья ощутить настоящий аромат костра можно воспользоваться жидким дымом: 2 ч.л. на 2 кг мяса.

Ингредиенты:

  • Свиная мякоть – 1 кг.
  • Свиное сало – 200 грамм.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Столовый уксус – 3-5 ст.л.
  • Соль с перцем – по вкусу.
  • Лавровый лист – 3-4 шт.
Шашлык в духовке на шпажках, рецепт

Свинину помойте и обсушите полотенцем. Срежьте пленки и жилы. Нарежьте кусочками размером по 4-5 см.

Луковицу очистите, ополосните и нарежьте кольцами по 8-10 мм толщиной.

В посуду для маринования положите свинину с луком.

Еще вкусные рецепты на блоге:

Утка тушеная кусочками

Курица в духовке с картошкой и томатами

Куриные бедра в духовке

Буженина из свинины в домашних условиях

Добавьте лавровый лист, молотый перец и любые пряности. Я решила еще положить молотый мускатный орех.

Налейте уксус и хорошо перемешайте. Вместо уксуса можно использовать майонез, кетчуп, кефир, йогурт и другие соусы для маринада.

Закройте продуты крышкой или пленкой и оставьте в прохладном месте на 8 часов.

Спустя это время деревянные шпажки выдержите в воде 30 минут, а сало нарежьте слайсами по 5-7 мм.

На шпажки поочередно нанизывайте продукты: кольцо лука, кусочек мяса, ломтик сала и т.д.

Шампура положите на противень с высокими бортами или на решетку, т.е. свинина не должна соприкасаться с дном формы, она должна со всех сторон прожариваться горячим паром.

Духовку разогрейте до 250°С и отправьте свинину запекаться на 20-25 минут поближе к спирали. Каждые 5-7 минут переворачивайте ее и поливайте рассолом, который остался от маринования. Подавайте блюдо сразу после готовности.

Если будете запекать мясо на решетке, то под ней установите противень, на который будет капать сок. Также, по желанию, можете на этот противень положить картофель, который будет печься и пропитываться мясным маринадом.

Сегодня мы узнали, как приготовить шашлык на шпажках в духовке из свинины. По такому же рецепту можно готовить шашлык на костре и из любого другого сорта мяса.

Видео — рецепт шашлыков в духовке

Приятного аппетита и прекрасного настроения!

vaneevasdorove1.ru

Телеканал МИР | Как приготовить шашлык в духовке: лучшие рецепты

Рецепты настоящих шашлыков с дымком, которые можно приготовить, не выходя из дома.

Вам когда-нибудь приходилось собраться на пикник, замариновать с вечера килограммов пять-шесть шашлыка на всю компанию, а утром обнаружить за окном грозу, ливень или другую совсем не шашлычную погоду? Как, например, в минувшие выходные — помните?

А бывает и так, что вас категорически не устраивают городские пикниковые площадки в людных лесопарках, а за город выбраться по разным причинам не получается. Что же теперь — и шашлыком не полакомиться? Мы собрали и опробовали для вас лучшие рецепты шашлыка, который можно приготовить в домашних условиях, в обычной духовке. Это удивительно, но по вкусу он совсем не уступает тем, что приготовлены на мангале. И золотистая корочка есть — все по-настоящему!

Маринованное мясо нанизываем на шампуры или деревянные шпажки. Прежде чем сделать это, убедитесь, что шампуры помещаются в духовку. Если готовите на деревянных шпажках, то их нужно предварительно замочить на полчаса или час в воде, чтобы в духовке древесина не начала гореть.

Способ 1. Шашлык в духовке над углями

Первый способ — самый экстремальный, но и самый близкий к шашлыкам, приготовленным на мангале. Поскольку для приготовления шашлыка используются настоящие угли, обеспечивающие настоящий запах дыма. Поэтому придется специально позаботиться о пожарной безопасности: их ведь придется разжечь!

Правда, углей потребуется всего 2-3 куска. Кладем их на противень, обернутый фольгой, ставим его на раковину или на кафельный пол, включаем вытяжку на всю мощность и разжигаем угли.

Сделать это можно, капнув на них столовую ложку спирта, или совсем чуть-чуть (меньше ложки!) розжига для углей. Спичку надо подносить на вытянутой руке, не наклоняясь над углями. И, конечно, вблизи не должно оказаться ничего воспламеняющегося: занавесок, полотенец, салфеток и так далее.

Чтобы квартира не пропахла дымом, можно все это проделать на балконе. Погореть угли должны всего минутку-полторы. Потом сбиваем пламя, накрыв угли миской или выпуклой крышкой, и сразу ставим, дымящиеся, в разогретую до 200 градусов духовку на нижний уровень.

Шашлыки, нанизанные на шпажки или шампуры, располагаем на решетке на среднем уровне. Это можно сделать и заранее, а «дымок» добавить на последнем этапе, чтобы соседи не учуяли запах и не всполошились.

Пока шашлыки будут готовиться, стоит поглядывать, чтобы угли не воспламенялись в духовке. А также переворачивать шашлыки, чтобы они равномерно прожарились и покрылись румяной корочкой. Времени на это потребуется примерно полчаса.

Это очень остроумный способ, позволяющий получить в домашних условиях абсолютно такие же шашлыки, как и на природе. Они готовятся и подрумяниваются в духовке, а чуть курящиеся угли обеспечивают их настоящим запахом костра!

Способ 2. Готовим шашлык со шкварками в духовке

Если вы не желаете рискованных экспериментов с открытым огнем, то запах дыма можно получить с помощью обжаривающихся под шашлыками шкварок.

Делается это так: разогреваем духовку до 250 градусов. Берем противень с бортиками и выстилаем его дно фольгой. Режем сало на маленькие кусочки и произвольно раскладываем на фольге. В духовке сало вытопится и станет чуть подгорать, обеспечивая наш шашлык необходимым запахом, поэтому на кухне стоит включить вытяжку.

Противень с кусочками сала устанавливаем на среднем уровне, а шашлык размещаем на решетке сказу над ним. Можно сделать и так: взять противень с высокими бортиками, поставить его на средний уровень, а на него, разложить шашлыки, опирая шампуры на края противня, но так, чтобы мясо не касалось кусочков сала.

Разместив всю эту конструкцию в духовке, убавляем жар до 200 градусов и запекаем шашлык, пока он не зарумянится (на это потребуется, в зависимости от размеров кусков мяса, от 30 до 40 минут). Минут через 20 стоит повернуть шашлыки, чтобы они подрумянились со всех сторон равномерно.

Если кусочки мяса довольно мелкие, то стоит увеличить жар в духовке до 220 градусов и готовить их минут 25-30, чтобы они и подрумяниться успели, и остались сочными внутри.

Способ 3. Шашлык в рукаве для запекания

Такой шашлык готовится в два этапа. Он получается очень сочным и мягким.

Первый этап – в рукаве. Разогреваем духовку до 170-180 градусов. Шашлыки нанизываем на шпажки и аккуратно укладываем в рукав для запекания, стараясь его не проткнуть. Увязываем рукав и кладем на противень. Теперь распределяем шпажки в рукаве посвободнее, чтобы они не касались друг друга. Наливаем на дно противня горячей воды и ставим в духовку на средний уровень. Даем им поготовиться минут 15. После чего разрезаем рукав и достаем шашлычный полуфабрикат.

Второй этап – на решетке под грилем. Раскладываем доведенные до полуготовности шашлыки на решетке, а под ними ставим противень, в который наливаем чуть-чуть воды и добавляем немного «жидкого дыма». Туда будет стекать мясной сок, а жидкий дым, испаряясь, придаст мясу необходимый шашлычный аромат.

Включаем гриль и доводим наш шашлык до румяности. На это потребуется еще примерно 20 минут.

Если гриля нет, можно обойтись и без него. В этом случае шашлык раскладываем в рукаве на подложке из лука (можно использовать тот, что из маринада, тщательно отжав его) и запекаем на сухом противне в рукаве минут 40 при температуре 180 градусов, а потом разрезаем рукав, разворачиваем его края и готовим шашлык еще минут 20, чтобы он успел подрумяниться.

Подавать шашлык, как известно, лучше всего с красным сухим вином. Чем его будете запивать вы — решайте сами. Приятного аппетита!

Татьяна Рублева

 

Шашлык в банке в духовке.

Пошаговый рецепт с фото

В последние годы среди хозяек начал пользоваться популярностью шашлык в банке в духовке. О том, что можно приготовить шашлык в духовке, конечно, знают многие, а вот об использовании для этих целей банки, увы, известно далеко не всем. Именно поэтому многие хозяйки ищут информацию о том, как приготовить вкусный шашлык в банке в духовке – рецепт с пошаговым фото. Безусловно, что самым существенным недостатком шашлыка в банке в духовке в отличие от шашлыка, приготовленного на природе, является отсутствие копченого запаха дымка. Но это ничего в сравнении со многими позитивными моментам. В любое время года и в любую погоду вы может побаловать себя, членов своей семьи и друзей вкуснейшим шашлыком в банке в духовке.

Шашлык в банке в духовке в отличие от шашлыка, приготовленного на противне, получается более сочным, так как мясо  во время запекания пропитывается своими соками. Но чтобы шашлык получился по-настоящему вкусным следует соблюдать и знать некоторые тонкости его приготовления. То, насколько вкусным получится у вас шашлык в банке в духовке будет влиять вид маринада и мяса. Вкусным и очень нежным получится шашлык, приготовленный из курицы и свинины. Если вы хотите приготовить шашлык из баранины или говядины, то подберите молодое и мягкое мясо с небольшим количеством жировой прослойки. А что делать, если мясо жесткое?

Сделать такое мясо мягким тоже вполне реально. Главное, подобрать для него кисловатый маринад, а как мы знаем, органические кислоты хорошо разъедают белковые волокна мяса, делая его мягким. Кроме того необходимо обязательно увеличить время маринования и запекания мяса. Придерживаясь этих несложных правил, вы получите очень вкусный шашлык в банке в духовке в домашних условиях из любого вида мяса и маринада.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить очень вкусный и мягкий шашлык в банке в духовке — рецепт с фото. Шашлык будет приготовлен из свинины в остром соевом маринаде.

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг.
  • Кетчуп — 100 мл., 
  • Лук — 300 гр., 
  • Горчица — 2 ст. ложки, 
  • Соевый соус — 100 мл., 
  • Специи — 10 гр. 

Шашлык в банке в духовке – рецепт

После того как все ингредиенты приготовлены, можно приступить к приготовлению шашлыка в банке. А его приготовление начинается с подготовки мяса. Свинину для шашлыка или любое другое мясо перед маринованием обязательно следует помыть холодной водой и обсушить. Если на мясе есть лишнее сало, его желательно срезать.

Так как шашлык будет запекаться на шпажках в духовке, а не на открытом огне на шампурах, то кусочки мяса соответственно должны быть немного поменьше, чем для стандартного шашлыка.

Очистите и нарежьте кольцами лук.

Приготовьте острый маринад на основе соевого соуса для маринования свинины для шашлыка. Налейте в миску соевый соус.

Добавьте необходимое количество томатного соуса или кетчупа, который придаст для шашлыка кислинку и добавит цвета.

Для остроты добавьте горчицу.

А чтобы шашлык в банке в духовке получился еще и невероятно ароматным добавьте специи и соль по вкусу. Набор специй для маринования свинины классический – паприка, черный перец, базилик, тимьян, кориандр, аджика, кари.

Все ингредиенты соуса перемешайте. Маринад для шашлыка в банке в духовке должен получиться достаточно густым и насыщенного темно-оранжевого цвета.

Свинину с луком переложите в одну миску.

Добавьте соус.

Мясо с луком и маринадом перемешайте. Оставьте мариноваться на 3-5 часов.

Кусочки мяса нанижите на шпажки.

Лук можно тоже по желанию нанизать на шашлык между мясом или положить на дно банок, а можно обжарить отдельно на сковороде, получится тоже очень вкусно. Приготовьте литровые банки. Тщательно их помойте. Можно с содовым раствором. Поставьте в них шпажки с шашлыком. В одну банку помещается по 4 шпажки шашлыка.

Горлышко банок оберните фольгой. Таким образом в банках образуется пар в процессе зажаривания и шашлык из свинины на шпажках в банке в духовке получится сочным и нежным.

Банки поставьте в холодную духовку. Это очень важно, чтобы банки не лопнули от резкого перепада температуры. Запекайте шашлык в банке в духовке на шпажках на протяжении 40 минут при 170С. Далее снимите фольгу и дайте шашлыку постоять в духовке еще 15 минут.

Шашлык достаньте из банки. Подавайте на шпажках сразу после приготовления вместе со свежей зеленью, овощами или овощным салатом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт шашлыка в банке в духовке вам понравился.

Шашлык в банке в духовке. Фото

Шашлычки из свинины в духовке на шпажках

Необязательно ждать выезда на природу, чтобы приготовить шашлык. Вкусный и сочный шашлык можно приготовить дома в духовке. Возьмем нежирную свинину, побольше лука, добавим уксус, любимые специи и немного подсолнечного масла, чтобы в процессе запекания мясо не пересохло. В качестве шампуров можно использовать деревянные шпажки или металлические шампуры подходящего для духовки размера. Пищевая ценность шашлычков из свинины в духовке (100 г) — 190 ккал, белки — 13 г, жиры — 14 г, углеводы — 1,5 г.

Ингредиенты:

Для приготовления шашлыков из свинины в духовке нам понадобится:

свинина (карбонат) — 1 кг, лук репчатый — 200 г, уксус яблочный — 1-2 ст.л., подсолнечное масло — 1 ст.л., соль, перец, тимьян, майоран, орегано.

Приготовление:

Лук нарежем тонкими кольцами.

 

 

 

 

Свинину нарежем на небольшие кусочки (меньше, чем при приготовлении шашлыков на мангале). Для этого рецепта я взяла охлажденный свиной карбонат, но можно выбрать мясо и пожирнее, тогда шашлычки получатся еще более сочными.

 

 

Помещаем мясо и лук в миску, добавляем соль и другие специи, добавляем 1-2 ст.л. яблочного уксуса (можно использовать столовый или винный уксус), а также добавляем 1 ст. л. подсолнечного масла, оно поможет уберечь мясо от пересыхания.

 

Тщательно перемешиваем мясо, лук и специи. Накрываем крышкой или пленкой, убираем в холодильник на 2-4 часа, можно на всю ночь.

 

 

 

Когда мясо хорошенько промаринуется, нанизываем его на подготовленные деревянные шпажки (деревянные шпажки необходимо заранее замочить в холодной воде, таким образом при запекании они не подгорят).

 

 

Выкладываем шпажки с шашлыком на противень так, чтобы мясо не касалось дна противня (можно использовать решетку для запекания).

 

 

 

Запекаем шашлычки из свинины в духовке при температуре 180-200 градусов  в течение 25 минут, в последние 5-10 минут приготовления можно включить обдув, чтобы мясо было более поджаристым.

 

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Свинина карбонат 1000 350 217
Лук репчатый 200 30 41
Подсолнечное масло 10 100 900
Уксус 10 100
Итого:

 

1220 357 2342
Порция 100 г 100 30 190
  Белки (грамм) Жиры  (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 13 14 1,5

Похожие рецепты:


Как пожарить шашлык в духовке на шпажках.

Как приготовить шашлык в духовке: рецепты с фото

Ароматное мясо можно приготовить не только на костре. Мало кто из хозяек берется за приготовление этого блюда самостоятельно, ведь они не знают, что в домашних условиях удастся приготовить вкусное мясное блюдо. Однако можно сделать шашлык в духовке на шпажках, при его готовке можно использовать большой выбор специй.

Как приготовить шашлык в духовке на шпажках?

Чтобы сделать шашлык на шпажках, нужно учитывать такие моменты:

  1. Шашлык будет нанизываться на деревянные шпажки, поэтому стоит предварительно около часа подержать их в холодной воде, чтобы они не загорелись во время приготовления.
  2. Для маринада можно брать сметану, которая смешивается с горчицей, майонез, подсолнечное масло, соевый соус. При этом маринад должен оказаться на каждом кусочке. В нем будет настаиваться мясо около одного часа в прохладе.
  3. Когда мясо крепится на шпажках, его можно чередовать с кольцами лука или какими-либо овощами.
  4. В процессе запекания шпажки с шашлыком нужно несколько раз переворачивать.

Куриный шашлык на шпажках


Диетическим, но очень вкусным блюдом выйдет куриный шашлык в духовке на шпажках. Куриное мясо может выйти чрезвычайно мягким и нежным, главное к нему подобрать удачный маринад. Пока мясо маринуется, нужно подумать о шпажках, и предварительно замочить их в холодной воде. Они должны быть полностью погруженными в жидкость.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 1 ч. л.;
  • соль, смесь перцев.

Приготовление

  1. Филе нарезать на кубики. Выложить его в емкость, добавить специи, соус и масло, перемешать.
  2. Мясо накрыть пищевой пленкой, мариновать около 30-40 минут.
  3. Нанизать мясо на шпажки, отправить в духовку на 20-25 минут.

Свиной шашлык в духовке на шпажках


Иногда и в холодное время хочется себя порадовать сочным мясом, прожаренным на шампурах. В этом случае можно приготовить из свинины шашлык на деревянных шпажках в духовке. Нанизанное мясо выкладывается на форму для запекания, при этом своими концами приспособления должны лежать на бортиках и не касаться дна емкости.

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • уксус – 1,5 ст. л.;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • базилик;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Свинину порезать, поместить в глубокую тарелку вместе с луком, нарезанным кольцами.
  2. Сверху выложить порванный на кусочки свежий базилик.
  3. Мясо посолить, поперчить, добавить уксус и майонез, перемешать. Оставить на час для пропитки.
  4. Нанизать мясо и лук. Шашлык в духовке на шпажках будет готов через 25-30 минут.

Шашлык в духовке на шпажках из говядины


Благодаря использованному маринаду, шашлык дома в духовке на шпажках получается практически таким, как при приготовлении на мангале. Традиционно используется свинина, но не менее сочным и вкусным может получиться блюдо, приготовленное из говядины. При подаче яство можно дополнить свежей зеленью и овощами.

Ингредиенты:

  • говядина – 1 кг;
  • лук – 3 шт.;
  • минеральная вода – 1 л;
  • растительное масло и уксус – по 3 ст. л.;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Мясо нарезать, выложить в емкость, залить минеральной водой и оставить на 1 час.
  2. Воду слить, добавить соль и перец, нарезанный полукольцами лук, масло и уксус. Оставить мариноваться не меньше 2 часов.
  3. Мясо нанизать, шашлык в духовке на шпажках будет готов через 40 минут.

Шашлык из семги в духовке на шпажках


Можно сделать шашлык из рыбы в духовке на шпажках, который часто презентуется на праздничных столах. Однако стоит очень хорошо следить за температурным режимом во время приготовления. Семга выглядит красочно и подойдет в качестве сытной закуски. Концы деревянных палочек можно обмотать фольгой, чтобы они не обгорели во время готовки.

Ингредиенты:

  • семга – 500 г;
  • болгарский перец – 1 шт. ;
  • сок лимона – ½ шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • укроп, розмарин, тимьян – по 1 веточке.

Приготовление

  1. Отделить филе от костей, срезать шкурку.
  2. Сделать маринад из сока лимона, рубленой зелени, масла.
  3. Филе нарезается на небольшие кусочки и окунуть в маринад на 20-30 минут.
  4. Перец порезать на кусочки.
  5. Нанизать ломтики рыбы, чередуя с перцем. Выложить в форму, по бокам разложить веточки тимьяна и розмарина.
  6. Шашлык рыбный в духовке на шпажках будет готов через 20 минут.

Шашлык в духовке в банке на шпажках


Есть один необычный вариант приготовления блюда в домашних условиях, это , запеченный в духовке. В результате получится ароматное пикантное яство, на готовку которого понадобится немного больше одного часа. Лучше всего использовать свиной антрекот или мясо без кости.

Ингредиенты:

  • мясо – 1,5 кг;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • смесь приправ – 1 ч. л.;
  • минеральная газированная вода – 2 стакана;
  • лук – 3 шт.;
  • бекон – 200 г.

Приготовление

  1. Мясо нарезать, уложить слоями в банку.
  2. Каждый слой пересыпать солью и перцем, колечками лука.
  3. Смешать минералку с соевым соусом, вылить в банку.
  4. После 2 часов маринования нанизать на шпажки мясо. Кусочек свинины будет чередоваться с ломтиком бекона.
  5. Шпажки уложить в банку и закрыть горлышко.
  6. Банку поставить в холодную духовку, включить ее. Шашлык в духовке на шпажках будет готов через час.

Шашлык из креветок на шпажках


Одним из самых оригинальных рецептов, с помощью которых можно сделать шашлык на шпажках в домашних условиях — приготовить его из креветок. Такое блюдо приправляется лимоном и ароматными специями. Столь изысканный деликатес готовится считанные минуты, но выглядят на столе поистине потрясающее. Основной компонент используется размороженным и очищенным.

Ингредиенты:

  • креветки – 700 г;
  • лимоны – 2 шт.;
  • сливочное масло – 75 г;
  • лимонный сок – 60 мл;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • сушеный орегано, базилик, тимьян – по 1/2 ч. л.;
  • соль – 1/2 ч. л.;
  • перец – 1/3 ч. л.

Приготовление

  1. Креветки очистить от головы и внутренностей.
  2. Лимоны нарезать тонкими полукольцами.
  3. Креветки и лимонные дольки, чередуя, нанизать на шпажки.
  4. Запекать вкусный шашлык в духовке на шпажках 5-7 минут.
  5. Сливочное масло растопить в сковороде. Добавить лимонный сок, измельченный чеснок, орегано, тимьян и перец.
  6. Обжарить смесь в течение 2 минут.
  7. Креветки полить горячим соусом.

Шашлык из куриных сердечек на шпажках


Одной из самых пикантных вариаций блюда является шашлык в духовке на противне на шпажках, приготовленный из куриных сердечек. Это яство можно назвать настоящим деликатесом. Его несомненным преимуществом является то, что в этом субпродукте содержится минимум жира, поэтому он подойдет даже в качестве диетического кушанья.

Ингредиенты:

  • куриные сердца – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • пиво – 1 стакан;
  • минеральная газированная вода – 1 стакан;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Сердца сложить в емкость, добавить порезанный кольцами лук, сок лимона, все другие компоненты. Мариновать 2 часа.
  2. Нанизать сердечки, шашлык запеченный в духовке на шпажках будет готов через 20 минут.

Овощной шашлык на шпажках в духовке


Отличной закуской станет в духовке на шпажках. Кроме того, это чрезвычайно полезная еда для детей. Блюдо способно выступить в качестве невероятно оригинального гарнира на праздничном столе. Вегетарианцы по достоинству оценят его и смогут употреблять как самостоятельное яство.

Ингредиенты:

  • баклажан – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • сыр – 300 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень, смесь провансальских трав, соль.

Приготовление

  1. Овощи порезать кольцами, сыр – пластинами. Поочередно нанизать их на шпажки.
  2. Запекать 40 минут.

Шашлык из фарша в духовке на шпажках


Очень необычным считается рецепт шашлыка на шпажках, который включает в свой состав не порезанные куски мяса, а фарш. Для этого компонента можно брать свинину, говядину, курицу, баранину, добавлять в него лук и другие составляющие, которые подбираются в зависимости от индивидуального пожелания хозяйки.

Ингредиенты:

  • фарш – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. В фарш добавить яйцо, измельченные лук и чеснок, соль и перец. Замесить массу.
  2. Сформировать шарики, которые нанизать.
  3. на шпажках будут готовы через полчаса.

Шашлык на шпажках в духовке с картошкой


Большой популярностью среди хозяек пользуется на шпажках в духовке, приготовленный вместе с картошкой. Достоинством этого блюда является его сытность и питательность. Картофель можно использовать обычный или молодой. После того, как яство будет уже запеченным, его можно подать украшенным зеленью.

Шашлычок в духовке

Мини шашлычки на шпажках в духовке. Как приготовить шашлычки в духовке дома. Вкусные шашлычки из свинины в духовке.

Рецепт шашлычков в духовке — хороший способ превратить обычный ужин в праздник. приготовленные по этому рецепту очень любят мои дети. Главное правило приготовления мини шашлычков на шпажках — в духовке должен быть гриль.

Нам нужно:

  1. Свинина 1 кг. Лучше если будет шейка, но подойдет и окорок или карбонат.
  2. Помидорки небольшого размера 4-5 шт или 250 грамм черри.
  3. Лук 2 шт.
  4. Лимон — половина.
  5. Соевый соус 50 мл.
  6. Можно немного уксуса яблочного или бальзамического.
  7. Растительное масло 50 мл.
  8. Перец, соль по вкусу.

Мясо нужно немного замариновать.

Свинину нарезаем небольшими квадратными или прямоугольными кусочками. Для масштаба я сфотографировал со своей рукой.

Свиная шейка отлично подходит для приготовления мини шашлычков, мясо получается сочным и вкусным.

Крупно нарезаем луковицу.

В емкость для маринования выкладываем нарезанное мясо, лук мнем руками, чтобы он дал сок. Выдавливаем сок из половины лимона.

Все это дело поливаем соевым соусом, перчим, добавляем растительное масло. По желанию добавляем уксус (я не добавлял). Перемешиваем, СОЛИТЬ пока не нужно.

Накрываем тарелкой, сверху ставим банку с водой. Отставляем в сторону на 1,5-2 часа.

Шпажки замачиваем в воде.

Из помидорок удаляем плодоножку.

Нарезаем помидорки на четвертинки. Если у Вас черри, то можно не резать.

Мясо солим. Нанизываем мясо на шпажку, перемежая с помидорками,

Выкладываем мясо на решетку.

Между шашлычками должно быть расстояние.

Включаем гриль, даем духовке разогреться. Ставим мини шашлычки в духовку . Не забываем подставить под решетку противень. Я ставлю шашлычки почти на самый нижний уровень духовки, так шашлычки не подгорят. Засекаем время — 15 минут.Восемь минут жарим шашлычки на одной стороне, переворачиваем и жарим еще 7 минут на другой.

Готовы.

Подавать мини шашлычки с овощным салатом, зеленью и нарезанным кружками сладким ялтинским луком.

Шашлык на природе – об этом мечтают все, выбирающиеся из дома на выходные с семьей или с друзьями. Но бывает нет никакой возможности выбраться за город, на дачу. Или до теплых весенних деньков еще далеко. Вот тогда и приходят на выручку рецепты приготовления шашлыка в домашних условиях. Духовка плиты – лучшее подспорье для таких рецептов. Да и шашлыки в ней получаются почти как на мангале, подрумяненные, сочные. Жаль, что без аромата дымка. Ну так это можно подкорректировать с помощью жидкого дыма, добавленного при приготовлении к маринаду для мяса или налитому в поддон, над которым мясо готовится.

Шашлык в духовке на шпажках

Приготовить шашлык в духовке можно на деревянных шпажках. Для этого их нужно замочить на полчаса в воде, затем смазать маслом. (из любого вида мяса!) насаживаем на шпажку, между ними насаживаем кусочки сала для сочности мяса.

Следующий шаг – выстилаем дно противня фольгой, на нее раскладываем произвольно кусочки сала. Они нам пригодятся для обдавания дымком самого шашлычка, когда сало будет вытапливаться.

Шпажки выкладываем на решетку. Решетку водружаем на противень и ставим это «произведение конструкторского искусства» в разогретый до 250-ти градусов духовой шкаф. При такой высокой температуре 1-2 раза нужно будет шпажки переворачивать. Если не хотите этим заниматься, поставьте температуру в духовке на 200 градусов, шашлычки и так будут подрумяненными со всех сторон.

Шашлык в рукаве

Шашлык можно приготовить и в рукаве. Для этого шпажки с мясом раскладываем в нем, только так чтобы они не соприкасались друг с другом. Выкладываем плотно закрытый рукав на противень, налив в него немного воды. Нагреваем в духовке до 170 градусов в течение 15 минут. Теперь шпажки нужно достать из рукава и разложить их на решетке. Под решеткой должен стоять противень для приема сока от мяса. На противень, кстати, вы можете налить немного воды и жидкого дыма. Включите гриль на 20 минут и обжаривайте на нем шашлычки до золотистого цвета.

Второй способ приготовления шашлыков в рукаве – без шпажек. Маринованное мясо раскладываем в рукаве на подушке из маринованного лука. Плотно закрываем рукав, сверху протыкаем его в нескольких местах.

Раскладываем на противне. Запекаем при температуре 200 градусов 40 минут, затем надрезаем сверху рукав, отворачиваем его в стороны и доводим мясо до золотистого оттенка еще минут 20. Готово!

Шашлык, очень близкий по запаху, вкусу можно сделать в обыкновенной духовке. При этом, разумеется, избежать какой-либо гари и ненужных запахов в квартире. Важно только четко соблюсти некоторые условия — и всё получится. За дело?
Итак, первое условие — это разумеется мясо. Лучше всего для нашего квартирного шашлыка подходит баранина или молодая свинина. Но сойдет и телятина, чего бы я не сказал о говядине. Но это дело вкуса и умения выбирать соответствующие части туши. Разумеется, как для любого «нормального» шашлыка мясо должно быть не то что парнЫм, но хорошо созревшим. Что касается частей туши, откуда это мясо предпочтительнее срезать, скажу так: лучшая баранья мякоть — на задке (ляжке), причем в верхней части. То же самое касается и свинины. А вот с телятины лучше брать вырезку (та, что внутри туши, под реберно-позвоночной частью) или мякоть с костреца (верхняя часть задка).
Второе важное условие — наличие небольшого кусочка курдючного или свежего свиного сала. «Небольшого» — это значит, что кусочек по весу должен быть, конечно, поменьше веса мякоти.
Третье условие: мясо, перед тем как нарезать, нужно обязательно очистить от пленок, жил, сухожилий. Саму же мякоть нарезаем небольшими кусочками, не более грецкого ореха, стараясь, чтобы кусочки были примерно одинаковыми по величине. Еще мельче следует нарезать сало. Его (по количеству кусочков) должно быть примерно столько же, сколько и мяса.


Нарезанное мясо и сало помещаем в просторную миску и натираем в миску репчатый лук из расчета: одна луковица на полкило мяса.


Как только натерли лук, приступаем к маринованию мяса, как для обычных шашлыков. То есть, слегка солим и перчим красным перцем, добавляем щепоть молотой зиры и щепоть молотых семян кориандра, пару щепоток куркумы, чуть взбрызгиваем мясо уксусом, дабы придать шашлыку специфический аромат, и выжимаем лимон. Можно, а иногда и нужно (когда речь идёт о каком попало «уксусе» из соседнего ларька) обойтись только лимоном.


Затем мясо хорошенько перемешиваем, миску закрываем крышкой и оставляем мариноваться минимум на час, начав тем временем разогревать духовку.
Пока духовка греется, а мясо маринуется, можно заняться сервировкой блюда для будущего шашлыка. В первую очередь нужно будет приготовить лук. Для этого нарезаем пару-тройку луковиц тонкими кольцами, промываем их несколько раз в холодной воде, добавляем мелко нарубленной зелени, немного перца и немного лимонного сока.


Попутно рекомендую приготовить соус для обмакивания готового шашлыка. Он вам понравится гораздо больше, нежели какой-нибудь кетчуп. Делается он относительно быстро и просто. Мелко нарезаем несколько хороших спелых помидоров, располагаем их на подходящей сковороде или в стальном ковшике, добавляем щепотку соли, щепотку сахарного песка, щепотку острого красного перца и примерно столовую ложку растительного масла.


Ставим на конфорку с умеренной температурой и, помешивая лопаткой, тушим в течение 8-10 минут. Добавляем пару чайных ложек хорошей томатной пасты (внимательно изучайте состав, прописанный на этикетке). Если есть в наличии зрелые грунтовые помидоры, привезенные с южных краёв, что, впрочем, возможно лишь в сезон, обходимся без томатной пасты. Даже очень хорошей.


Тушим ещё 5-7 минут, выравниваем соус на сахар-соль-перец и вмешиваем мелко рубленую зелень кинзы и пару зубцов чеснока, раздавленных специальным приспособлением. Это, кстати, один из редких случаев, когда таким образом рекомендуется измельчать чеснок, поскольку соус — это ещё и определённая консистенция.


Соус тут же снимаем с плиты и выносим на холод, чтобы остыл.
Теперь — очередь за шашлыком. Замаринованное мясо лучше всего нанизывать на бамбуковые шпажки для якитори, поскольку шампуры вряд ли войдут в духовку.
Четвертое важное условие: кусочек мяса при нанизывании на шпажку, должен чередоваться с кусочком сала, причем, заканчивать нанизывание нужно будет обязательно кусочком сала. Очень плотно нанизывать кусочки не стОит.

Запекать шашлыки мы будем на решетке. Но прежде чем выложить их на решетку, подготовим соответствующим образом противень, которому надлежит находиться непосредственно под решеткой. Для этого скрепляем пару полотнищ фольги, устилаем ею противень и произвольно укладываем на фольгу несколько кусочков тонко нарезанного сала. Это — пятое важное условие.


Теперь можно на противень уложить решетку, выложить на нее шашлыки так, чтобы они не соприкасались и задвинуть всю эту «конструкцию» в духовку, которая должна быть разогрета до 250 градусов.


А теперь, друзья мои, внимание! По мере жарки, с шашлыков на фольгу начнет капать сначала сок, затем вытапливаться сало. Верх шашлыков начнет интенсивно запекаться, тогда как низ, из-за отражающих особенностей фольги, от этого интенсивного запекания будет несколько отставать. Постепенно растекающееся по фольге сало, которое мы ранее уложили на нее тонкими кусочками, будет сдерживать «преждевременное» дымление капающего с шашлыков жира. Это-то нам и нужно, ибо, как только верх зазолотится, мы разок перевернем шашлыки поджаристой стороной вниз и будем ждать момента, когда, наконец, сало на фольге даст дымок. Произойдет это достаточно быстро. Как только сало даст дымок, и решетку с шашлыками, и противень с фольгой нужно будет вынуть из духовки.
Готовые шашлыки можно выложить на блюдо, обильно засыпанное подготовленным луком. Прочие овощи и зелень каждый добавляет уже на свое усмотрение. Ну и не стОит забывать о собственноручно приготовленном соусе.


Несколько полезных рекомендаций — с учётом того, что духовки бывают разными. В электрических плитах, духовки которых оборудованы нижними и верхними тенами, противень лучше располагать на среднем уровне духовки и на заключительном этапе жарки желательно включить конвектор для быстрого зарумянивания мяса. В газовых духовках противень следует поставить на самый верх. Некоторые газовые духовки оборудованы электрическим грилем, который включается при отключении газа. В этом случае противень лучше поставить пониже, а на заключительном этапе переставить ненадолго под гриль. Также желательно, независимо от того, какая духовка, минут через 10 после начала жарки поставить ненадолго (на 5-7 минут) на дно духовки ковш с горячей водой. Этот приём не позволит мясу подсохнуть.
Приятного аппетита!

Шампиньоны на шпажках запеченные в духовке вкусно

Предлагаю сегодня хозяйкам приготовить не просто шампиньоны запеченные в духовке целиком, а на шпажках, в виде шашлычков. Такой мини-шашлык из грибов – блюдо не только простое в приготовлении, но и очень вкусное, которое смело можно подавать в виде горячей закуски на любой праздник. Запеченные шампиньоны, нанизанные на деревянные шпажки, смотрятся очень симпатично.  Кроме того, в холодном виде они становятся не менее вкусной холодной закуской. Пошагово отснятые к рецепту фото, пусть станут вам помощниками в  процессе приготовления.

Что же нам понадобится:

  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • чеснок – 1 головка;
  • майонез (либо сметана) – 70 гр;
  • паприка молотая – 2 ч.л.;
  • соль поваренная – ½ ч.л.

Как запекать шампиньоны в духовке целиком, на шпажках

Для приготовления мини-шашлычков, грибы лучше выбирать небольшого или среднего размера. Старайтесь, чтобы они были без изъянов (не поломанные, без червоточин, и.т.д.). Если грибы будут не очень хорошего качества, Вы просто не сможете нормально их насадить на шпажки перед запеканием, грибы могут ломаться и крошиться.

Вместо майонеза для маринования грибов можно взять сметану или, если это пост, то постный майонез. В классическом рецепте таких шашлыков кладется сметана. Но я решила замариновать шампиньоны в  сметанном майонезе и получилось тоже вкусно. Так что в этой части вы можете импровизировать. 😉

Приготовление блюда мы начнем с подготовки шампиньонов. Грибы нужно сложить в глубокую миску, залить водой и тщательно (но аккуратно) вымыть от загрязнений.

После этого перекладываем грибочки в обычный полиэтиленовый пакет и выдавливаем в него через чесночный пресс очищенный чеснок.

Затем насыпаем в пакет соль, паприку и майонез (сметану).

Пакет завязываем и начинаем его интенсивно трясти, чтобы ингредиенты равномерно распределились по пакету.

Затем, содержимое пакета оставляем мариноваться на 40-60 минут.

За это время, нам нужно деревянные шпажки, на которые грибные шашлычки будем нанизывать  замочить в кипятке на 15 минут. Делается это для того, что бы шпажки не растрескались потом при запекании в духовке.

Дальше, открываем пакет и нанизываем грибы на шпажки. Застилаем противень фольгой и укладываем на него наши грибной мини-шашлык.

Устанавливаем противень в разогретый духовой шкаф и запекаем блюдо в течение получаса.

Готовые ароматные и симпатичные шампиньоны на шпажках запеченные в духовке выкладываем на блюдо и подаем гостям, посыпав мелко нарубленным укропом (можно петрушкой или другой ароматной зеленью).

Подавать шашлык из шампиньонов, приготовленный в духовке, можно и горячими, и слегка остывшими, и, даже, в холодном виде. Приготовленное раз, это блюдо остается вкусным на всех этапах остывания. Такие, вкусно запеченные шампиньоны, подаются к столу в горячем виде вместе с отварном картофелем, пюре, рассыпчатым рисом или гречкой. Приятного всем аппетита!

 

Шашлык из сома в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1,5 кгпо вкусу
1 ч. л.1 ст. л.
по вкусу60 г
0,5 ст. л.  

Описание рецепта — Шашлык из сома в духовке:

Готовим оригинальный рыбный шашлык из кусочков сома на шпажках в духовке! Сом — одна из самых вкусных рыб по моему мнению. В жареном виде сом, безусловно, шикарен, но одной жаркой ограничивается не стоит — из сома можно приготовить и другие блюда, например, сочные котлеты или ароматную наваристую уху. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить шашлык из сома. Естественно, в природных условиях над углями шашлык из сома получится в разы вкуснее, но при невозможности осуществления этого пункта рыбный шашлык легко готовится в духовке, под грилем. Получается очень, очень вкусно!

Шашлык из сома в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

99

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления шашлыка из сома в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: свежий сом, репчатый лук, горчица, лимонный сок, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Для шашлыка наилучшим образом подойдёт крупная рыба — её и разделать будет легче, да и жирнее она, что для шашлыка есть хорошо. Но и из тушки весом 1,5 кг удалось снять достаточное для четырёх порций филе. Перед разделкой тушку рыбы промываем и слегка просушиваем листами бумажного полотенца. Затем удаляем внутренности и снимаем филе. Филе сома нарезаем примерно одинакового размера и формы кусочками (около 5 на 5 см). Кожу не снимаем.

Шаг 3:

Оставшиеся части туши сома (голову, хребет, хвост) можно отложить на уху.

Шаг 4:

Нарезанное кусочками филе сома перекладываем в миску и солим “на глаз”.

Шаг 5:

Горчица в маринаде будет весьма уместна, добавляем её к кусочкам сома.

Шаг 6:

Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 7:

Следующий ингредиент маринада для сома — это чёрный молотый перец.

Шаг 8:

Репчатый лук чистим и натираем на мелкой тёрке или измельчаем в кухонном комбайне. Добавляем получившуюся луковую кашицу в миску с кусочками сома.

Шаг 9:

И в последнюю очередь поливаем кусочки рыбы лимонным соком и перемешиваем аккуратно рукой. Затягиваем миску плёнкой и оставляем сома мариноваться минут 20.

Шаг 10:

После этого нанизываем кусочки сома на предварительно замоченные в воде деревянные шампурики.

Шаг 11:

Выкладываем шашлычки из сома на решётку или помещаем над какой-нибудь формой для выпечки, чтобы кусочки рыбы не касались дна посуды.

Шаг 12:

Духовку разогреваем до 250 градусов в режиме “Малый гриль” и запекаем шашлыки из сома около 12-15 минут, пару раз провернув их во время приготовления.

Шаг 13:

Шашлык из сома, приготовленный в духовке, готов!

Шаг 14:

Подавайте вкуснейший рыбный шашлык из сома к столу в горячем виде, с овощным гарниром.

Шаг 15:

Если вы любите рыбные блюда, тогда шашлык из сома вам очень понравится, рыба тает во рту, получается нежной и сочной. Маринад, который предлагается в данном рецепте, не перебивает натуральный вкус рыбы — всё в меру, всё гармонично.
Приятного аппетита!

Шашлык из креветок, запеченных в духовке — Moribyan

Приготовим шашлычки фахита с креветками в третьей части серии шашлыков, запеченных в духовке!

В части 1 мы приготовили куриные шашлычки, запеченные в духовке.

Во второй части мы приготовили кефта-кефта в духовке.

Как приготовить шашлык из креветок

Если вы когда-нибудь пробовали курицу от Chipotle и любите ее вкус, то этот маринад для креветок на вкус такой же, если не лучше. В нем есть немного остроты перца чипотле, но лайм и кинза действительно освежают его.

  • Вам понадобятся деревянные или металлические шпажки. Если вы используете деревянные шампуры, просто замочите их в воде на 15–20 минут, чтобы они не сгорели в духовке.
  • На создание этой серии шашлыков, приготовленных в духовке, вдохновил тот факт, что не у всех есть гриль. Однако, если вы хотите приготовить их на гриле, обязательно сделайте это!
  • Для креветок: убедитесь, что они очищены от кожицы. Мне нравится оставлять хвост, чтобы креветки оставались сочными, а затем снимать его после запекания, но вы можете запекать и без хвоста, если это единственная креветка, которая у вас есть.
  • Вместе со сладким перцем на шпажки можно добавить красный или желтый лук!
  • Если вы хотите готовить перец и лук дольше, чтобы они стали мягче, насадите их на шпажки отдельно от креветок и дайте им запечься в духовке дольше, чем креветкам. Креветки готовятся очень быстро.

Что такое Chipotle Powder или Chipotle Peppers в Адобо

Многие мои рецепты, вдохновленные Chipotle или Taco Bell, требуют либо порошка перца чипотле, либо перца чипотле в соусе адобо.Их можно использовать взаимозаменяемо по вкусу, но порошок специй намного сильнее. Тот, который я использую, изображен ниже.

Если вы хотите использовать банку, которую я предпочитаю, вы можете купить ее во многих крупных супермаркетах и ​​магазинах. Я помещаю всю банку перца и соуса адобо в кухонный комбайн, чтобы превратить его в пасту, а затем использую в своих маринадах. Любая оставшаяся паста переносится в герметичный контейнер со слоем оливкового масла сверху, чтобы она дольше сохраняла свежесть.

Шашлычки из креветок, запеченных в духовке

Если вы любите фахитас, эти креветки на шпажках станут хитом! Креветки приправлены вкусным маринадом, вдохновленным чипотле, насыщенным ароматом и специями. Подавайте его с рисом или добавьте в тако с лаймовой пенкой, и ужин готов.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

  • 1 фунт больших креветок, очищенных от жилок и маслянистых крылышек
  • 1 зеленый сладкий перец, нарезанный квадратами
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный квадратами
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1-2 чайные ложки порошка чипотле можно заменить на 2 столовые ложки перца чипотле в пасте адобо
  • 2 чайных ложки измельченного свежего чеснока
  • 2 чайных ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 190 дюймов 1/2 чайной ложки соль больше по вкусу
  • сок 1/2 лайма
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
  • Разогрейте духовку до 425°F.

  • Поместите деревянные шпажки на водяную баню на 20 минут. Это предотвратит их подгорание в духовке.

  • В большую миску добавьте креветки, оливковое масло, перец чипотле, свежий чеснок, порошок чили, кориандр, орегано, луковый порошок, тмин, соль, сок лайма и кинзу. Смешайте вместе очень хорошо.

  • Возьмите шампур и сначала наденьте на него кусочек креветки. Затем добавьте зеленый и красный болгарский перец. Добавьте еще один кусок креветок, затем еще зеленый и красный сладкий перец и, наконец, одну креветку.Обязательно смажьте перец дополнительным маринадом. №

  • Поместите шампуры на решетку и поставьте в духовку на 6–7 минут, пока креветки не станут розовыми. Для дополнительного подрумянивания включите гриль на 1-2 минуты.

  • Подавайте немедленно и наслаждайтесь.

Как приготовить кебаб в духовке? – Кухня

Можно ли приготовить шашлык в духовке?

Вам не нужен гриль, чтобы приготовить ароматные куриные кебабы – вы можете запечь их в духовке! Кабобы — это такой интересный способ подать курицу и овощи, и они также имеют прекрасный вкус! Вам не нужен гриль, потому что запеченные куриные шашлыки в духовке не менее вкусны.

При какой температуре вы готовите кебаб?

Нанизать на шпажки кубики мяса, примерно по 4-6 штук на шпажку. 4) Затем подготовьте гриль для прямого обжаривания на среднем огне (350-450 градусов) и дайте ему прогреться в течение 10-15 минут. Очистите решетку для приготовления пищи. 5) Теперь поджарьте кебаб на прямом среднем огне, перевернув один или два раза.

Как долго нужно готовить кебаб?

Убедитесь, что все стороны каждого кебаба касаются гриля – это не только гарантирует готовность, но и придает мясу (если вы его используете) хрустящую корочку.Как правило, для приготовления большинства шашлыков требуется примерно 10–15 минут, то есть по 2,5–3,75 минуты на каждую из 4 сторон.

Как лучше всего приготовить кебаб?

Гриль для предварительного разогрева на средне-сильном огне. Слить маринад и нанизать мясо и овощи на шампуры, оставляя между ними небольшое пространство. Слегка смажьте решетку гриля маслом. Жарьте шашлык в течение 10 минут, переворачивая по мере необходимости, или пока мясо не прожарится, а овощи не станут мягкими.

Загорятся ли деревянные шампуры в духовке?

В кулинарном сообществе ведутся споры о том, нужно ли замачивать деревянные шампуры в воде перед приготовлением на гриле или в духовке.Замачивание шампуров может предотвратить их возгорание, что в конечном итоге приведет к падению всего мяса и овощей на дно гриля.

Как приготовить замороженный шашлык в духовке?

Как приготовить замороженные кебабы. Эти кебабы можно вытащить прямо из морозильной камеры и поджарить на гриле. Жарьте их под крышкой на среднем огне, часто переворачивая, в общей сложности около 15 минут. Если погода портит ваши планы на приготовление гриля, поджарьте кебабы на противне в разогретой до 400°F духовке в течение 15–18 минут.

Как жарить шашлыки, не поджигая овощи?

Нарезайте мясо и овощи одинаковой формы и размера, чтобы они готовились равномерно. Нарезайте мясо и овощи больше, чем расстояние между решетками. Деревянные доски нужно предварительно замочить (погрузить) в воду примерно на 30 минут, чтобы они не сгорели. Деревянные шпажки также необходимо замочить.

Как сохранить шашлык влажным?

Мелкая сладкая луковица, натертая на мелкой терке, придает шашлыку прекрасный вкус и делает мясо очень влажным.Не беспокойтесь о сильном аромате лука — когда вы НАТРЕТЕТЕ лук, он разрушает клеточные стенки лука, высвобождая весь свой жгучий, пряный газ. Остается более мягкий, жидкий лук с ручным вкусом.

Какая говядина лучше всего подходит для кебабов?

Лучшим куском говядины для шашлыка, безусловно, является филе-миньон. Среди других отличных блюд из говядины — портерхаус, а если оно хорошо смотрится у мясника или на мясном прилавке, попробуйте также рибай. Все они хорошо прожариваются и не требуют маринада, чтобы сделать их нежными.

Какие шампуры самые лучшие?

Бамбуковые шампуры для барбекю Farberware, 75 штук, 12 дюймов, натуральные Для закусок и закусок: плоские бамбуковые шампуры в форме японских лопаток. Универсальный и недорогой вариант: бамбуковые шампуры от 10 до 12 дюймов. Лучший долгосрочный выбор: 12-дюймовые шампуры Norpro из нержавеющей стали.

Что означает шашлык?

: кубики мяса (например, баранина или говядина), маринованные и приготовленные с овощами, обычно на шампурах.

Ты можешь приготовить кебаб накануне вечером?

Поместите шампуры в блюдо или сковороду, накройте полиэтиленовой пленкой и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов, а лучше дольше.Я часто готовлю шашлыки накануне ужина, поэтому они маринуются почти сутки.

В чем разница между шашлыком и шашлыком?

В качестве существительных разница между kabob и kebab заключается в том, что kabob — это (нас) (кебаб), а kebab — это (британское) блюдо из кусочков мяса, рыбы или овощей, обжаренных на шампуре или на вертеле.

Как нарезать лук для кебабов?

Положите плоскую сторону одной половинкой вниз на разделочную доску и разрежьте луковицу по экватору. Повторите для другой половины. Очистите слои лука друг от друга. Нанизывайте лук на кебабы, чередуя с мясом и другими овощами, ИЛИ сделайте шампуры ТОЛЬКО из лука для равномерного приготовления.

Что вы едите с шашлыками?

Если вы решите приготовить на гриле мясной шашлык, вы также можете приготовить на гриле овощной шашлык, чтобы завершить трапезу. Или сочетайте мясные шашлыки с зеленым салатом, салатом из капусты, греческим салатом и рисом или печеным картофелем, а также любыми традиционными гарнирами той же кухни, что и кебаб, который вы готовите.

Шашлычки из креветок с лимонным перцем на сковороде

Как приготовить ароматные и сочные креветки с лимонным перцем, обжаренные на сковороде менее чем за 10 минут

управляя Dash of Jazz, тренируясь и поддерживая какую-то общественную жизнь, мои будние вечера после того, как я вешаю корпоративную одежду, почти всегда заполнены. Однако быстро и легко не означает, что я готов пожертвовать вкусом. Итак, сегодня мы говорим об одном из моих последних и лучших рецептов противня на ужин: вкусные, идеально приготовленные скримсы с лимонным перцем (да, я сказал скримсы) в духовке. Ровно за 10 минут. Хотите научиться каждый раз готовить идеальные креветки в духовке? Давайте погрузимся в это!

Если вам нравятся простые рецепты приготовления креветок, обратите внимание и на эти.

Лимонный перечный соус для креветок

Соус — это то, что объединяет этот простой рецепт жареных креветок в духовке. Он пахнет фантастически, и я не буду винить вас, если вы захотите нанести его на множество других пикантных вещей, как только попробуете.Вероятно, у вас уже есть все необходимое, чтобы приготовить маринад для шашлыка из креветок с лимонным перцем на вашей кухне.

  • черный перец
  • измельченный красный перец
  • чесночный порошок
  • лимонный сок
  • лимон Zest
  • оливковое масло или расплавленное масло
  • Морская соль

Что служить с лимонным перцем Креветки кебабс

яркий, перец вкус этой креветки прекрасно сочетается с множеством различных гарниров. Я люблю подавать жареные креветки на желтом рисе с одним или двумя вариантами овощей.Вот еще несколько идей, которые можно есть с креветками с лимонным перцем.

Советы по приготовлению этого рецепта

  • Нужно ли мариновать креветки заранее? Вам не нужен , но никогда не повредит, чтобы этот аромат действительно проник в вас. Если у вас есть немного свободного времени, вы можете оставить эти креветки в соусе из лимонного перца на 10 минут, но не дольше. В противном случае у вас будет ситуация, похожая на севиче, и креветки не будут готовиться в духовке.На этом этапе он также склонен к резиновой текстуре.
  • Как узнать, готовы ли креветки в духовке? Как и другие способы приготовления, креветки быстро готовятся в духовке. Вы можете сказать это визуально, когда креветка свернется в форме буквы «С». Цвет будет непрозрачным и оранжевым или коралловым, а не полупрозрачным и серым.
  • Нужно ли замачивать шампуры перед приготовлением в духовке? Для жареных шашлыков можно использовать либо металлические шампуры , либо деревянные шампуры . Только учтите, что деревянные нужно предварительно замочить в воде примерно на 30 минут, чтобы они не сгорели в духовке.
  • Что такое противень? Противень представляет собой плоский противень с приподнятыми краями, что делает его идеальным для хранения соков и масел в этом рецепте. Они бывают полными, половинными и четвертными размерами листа. Эта сковорода с половиной листа отлично подойдет для ваших потребностей в креветках.

В качестве примечания: вы также можете принести этот рецепт цитрусовых креветок на гриль, когда погода станет теплее! Я рад предложить вам больше легкой еды всю весну и лето, так что следите за обновлениями.А делиться — значит заботиться, поэтому обязательно закрепите этот рецепт жареных креветок с лимонным маслом на Pinterest . Спасибо за прочтение!

Как приготовить шашлык из креветок в духовке

Листовая сковорода Шашлык из креветок с лимоном и перцем

Жареные креветки в простом соусе из лимона и перца

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская жарить креветки в духовке, рецепт креветок с лимонным перцем, рецепт креветок на противне

Порции: 4 порции

Калорийность: 199 ккал

Автор: Jazzmine from Dash of Jazz

Ингредиенты

    1
  • очищенные и сырые креветки
  • 1 лимон сочные и Zeaded
  • 3 столовые ложки расплавленного масла или оливкового масла
  • ¾ чайная ложка черного перца
  • ½ чайной ложки щебесного красного перца
  • ½ чайной ложки чеснока порошок
  • морская соль к вкусу

инструкции

  1. нагрева духовке до 450 градусов. Сбрызните противень антипригарным маслом и отложите в сторону.

  2. В небольшой миске смешайте цедру и сок одного лимона с растопленным маслом (или оливковым маслом), черным перцем, измельченным красным перцем, чесночным порошком и морской солью. Перемешать до однородности.

  3. Добавьте креветки в миску с соусом из лимонного перца и перемешайте ложкой или руками до однородного покрытия.

  4. Разделите креветки на четыре равные части и наденьте каждую на шпажку. Поместите каждую шпажку на подготовленный противень.

  5. Поместите противень на верхнюю полку духовки. Готовьте около шести минут или пока креветки не станут темно-оранжевого/кораллового цвета и не перестанут быть прозрачными.

Recipe Video

Технические факты

листа Pan Lemon Peash Swepwers

Сумма на обслуживание

Calor

калорий 199 калорий от жира 90

% ежедневное значение *

жир 10G 15% 90G 15%

Насыщенный жир 6G 38%

Trans Trans 1G

холестерин 308 мг 103%

натрий 961 мг 42%

14000 мг 4%

углеводов 3G 1%

волокна 1G 4%

4%

4% 1%

белок 24 г 48%

Витамин A 345у 7%

Витамин C 19 мг 23%

Кальций 177 мг 18%

Железо 3 мг 17%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Поделитесь этим простым рецептом креветок на Pinterest

Как приготовить шашлык из говядины в духовке?

..Реклама.. ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Можно ли поставить шампур в духовку?

Можно ли ставить деревянные шампуры в духовку? Вы можете поставить деревянные шампуры в духовку, но главное сначала замочить их в воде . Это помогает предотвратить пригорание шампуров от высокой температуры. Не стесняйтесь браться за металлические шампуры, если не хотите ждать, пока они намокнут в воде.

При какой температуре готовить кебаб из говядины?

Жарьте шашлыки на прямом огне при температуре около 400°F. Кебабы с кубиками размером 3/4 дюйма требуют от 8 до 10 минут общего времени на гриле, переворачивая на полпути. Большие куски займут еще несколько минут.

При какой температуре вы готовите шашлык?

Вы должны готовить кебабы при температуре 375F и не выше 400F . Не забудьте приготовить мясо по внутренней температуре, а не по времени, поэтому 165F для курицы и 145F для говядины, свинины и рыбы. Приготовление шашлыка в духовке может занять немного больше времени, но результат будет таким же вкусным.

Сколько времени нужно готовить шашлык в духовке?

С помощью прихваток достаньте предварительно нагретую сковороду-гриль из духовки и слегка смажьте ее растительным маслом. Разложите кебабы в один слой на сковороде-гриль (они должны шипеть, когда касаются сковороды). Поместите в духовку и готовьте 12-15 минут , пока они не прожарятся и не будут оставаться влажными, переворачивая шашлыки в середине приготовления.

Можно ли использовать металлические шампуры в духовке?

Если вы используете металлические шампуры, смажьте их тонким слоем растительного масла . Отрегулируйте решетку духовки так, чтобы она находилась примерно в пяти дюймах от элемента жаровни, и настройте духовку на жарку.

.Рекламные ссылки. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Нужно ли замачивать шампуры перед духовкой?

Деревянные шампуры, такие как классические бамбуковые шампуры, изображенные выше, могут легко гореть на горячем гриле. Замачивание их в теплой воде на 10–30 минут перед надеванием нити предотвратит приготовление шампуров вместе с пищей.… Готовить — это весело — по крайней мере, так должно быть!

Как долго нужно готовить кебаб?

Смажьте каждый кебаб оливковым маслом перед тем, как положить его на гриль, пройдясь по решетке. Готовьте в течение от 6 до 7 минут с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165F для курицы или 145F для говядины. Снимите кебабы с гриля и оставьте на 5 минут на сковороде или блюде перед подачей на стол.

Как долго вы готовите стейк в духовке при 350?

Приготовление стейка не сложная задача.Идеальное время для приготовления стейка при температуре 350°F составляет 2,5 минуты с каждой стороны.

Как жарить кебаб в духовке?

Застелите противень алюминиевой фольгой. Нанизать мясо на замоченные шампуры, а затем чередовать кусочки красного перца и лука. (5-6 кусочков мяса на шампур) Выложить на противень. На средней полке жарьте шашлыки на высокой мощности в течение 15-20 минут (до желаемой степени прожарки), один раз перевернув.

Как долго замачивать деревянные шампуры?

Прежде всего, замочите шампуры в воде перед их использованием.Хотя 30 минут — это минимум, лучше спланировать заранее и замочить бамбуковые шпажки в воде на ночь.

Как приготовить кебаб без барбекю?

Нарежьте мясо кусочками одинакового размера. Мариновать по желанию. Готовьте шашлыки в духовке 375 F в течение 20-30 минут , время от времени переворачивая. Хотя это занимает немного больше времени, чем приготовление на гриле, запекание мясных и овощных шашлыков в духовке является эффективным и не менее вкусным методом приготовления кебабов.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить кебаб на гриле?

Приблизительная оценка времени приготовления кебаба на гриле: 10-15 минут , но для мяса вы всегда должны измерять готовность по измеренной внутренней температуре. Имейте в виду, что небольшие куски мяса будут готовиться быстрее, а разные виды мяса будут иметь разную температуру прожарки.

..Рекламные ссылки.. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Что хорошо сочетается с шашлыком?

14 лучших гарниров для кебабов

  1. Кокосовый рис.Приготовьте на гриле несколько шашлыков из курицы и ананасов в гавайском стиле и приготовьте большую кастрюлю кокосового риса, чтобы сохранить тропический вкус. …
  2. Огуречный соус для йогурта. …
  3. Кукуруза в початках. …
  4. Зеленый салат. …
  5. Картофельный салат. …
  6. Кукурузный пудинг. …
  7. Сладкий картофель. …
  8. Салат из огурцов и помидоров.

При какой температуре жарить куриные кебабы?

При приготовлении куриных шашлыков на угольном гриле, пропановом гриле или гриле, работающем на природном газе, температура, при которой следует жарить куриные кебабы, составляет около 375 градусов по Фаренгейту (средне-высокий жар).

Можно ли положить деревянные шампуры во фритюрницу?

Да , деревянные шампуры можно использовать во фритюрнице точно так же, как вы можете использовать их в духовке или на гриле. Однако, поскольку корзина аэрофритюрницы довольно маленькая, лучше использовать более короткие деревянные шампуры (5-6 дюймов) или разрезать более длинные шампуры пополам.

Безопасны ли в духовке шампуры из нержавеющей стали?

ПРЕМИУМ-КАЧЕСТВО: Изготовлен из прочной нержавеющей стали , подходит для пищевых продуктов и подходит для мытья в посудомоечной машине . Его можно использовать непосредственно на гриле или в духовке, так как он может выдерживать высокие температуры в сфере общественного питания.

Безопасны ли хромированные шампуры в духовке?

Шампуры HIC Kitchen — это универсальные кухонные аксессуары и приспособления для гриля, которые помогут вам непринужденно проводить время на свежем воздухе. Шпажки HIC многоразовые, прочные, безопасные для пищевых продуктов, безопасные для духовки и безопасные для пламени.

Можно ли ставить зубочистки в духовку?

Можно ли ставить зубочистки в духовку? Да, можно . Он не сгорит и не обуглится, но удержит пищу вместе все время, пока она находится в духовке. Мы также упомянули, что бамбуковые шпажки и сырые спагетти могут заменить зубочистки, если вы не можете найти зубочистки для использования.

Можно ли готовить в духовке с деревянными шампурами?

Вы также можете использовать деревянные шампуры в духовке, тостере, под жаровней или грилем. Замочите их перед использованием, как для барбекю.

Что будет, если не замочить шампуры?

Но мы читали эту тему в блоге Epicurious о том, замачивать шампуры или нет, и несколько комментаторов говорят, что не стоит, ваши шампуры в любом случае немного обуглятся, и они не сгорят .Один из них отмечает, что Cook’s Illustrated, великая пуба кухонного тестирования, утверждает, что замачивание не требуется.

Можно ли жарить шашлыки на фольге?

Easy: эти кебабы очень легко приготовить. Просто замаринуйте мясо, наденьте на шампуры, заверните в фольгу Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil и готовьте на гриле! … А фольга помогает сохранить их сочными и ароматными.

В чем разница между шашлыком и кебабом?

Итак, вернемся к различным вариантам написания и произношения.Kabob с «Bob », скорее всего, будет использоваться людьми из таких стран, как Иран или Армения, тогда как Kebab или Kabab (пишется с двумя «а») будет использоваться в арабоязычных странах, таких как Ливан или Сирия.

Как приготовить шашлык на Weber Q?

куриных шашлыка на Weber Q в любой вечер недели. – Ютуб

Можно ли приготовить стейк в духовке, не обжаривая его?

Вы хотите приготовить стейк в гриле , так как он настолько горячий, что стейк можно поджарить без необходимости обжаривания. … На противень постелите фольгу и выложите на нее стейк. Затем поместите лист под жаровню на 4 дюйма ниже нагревательного элемента. Переверните стейк через 6 минут и дайте ему еще немного обжариться.

Как долго вы готовите мясо в духовке?

Рекомендации по времени в духовке

Готовность Жарка Бройлинг
Средняя прожарка – 130°F 12 минут 3 минуты на сторону
Средняя – 145°F 14 минут 4 минуты на сторону
Средняя скважина – 150°F 16 минут 5 минут на сторону
Хорошая прожарка – 155°F+ 18 минут 6 минут на сторону

Как долго я должен поставить стейк в духовку?

Осторожно положите хорошо смазанный маслом стейк на сковороду и обжаривайте, пока не образуется золотистая корочка и стейк не начнет отделяться, 3–4 минуты. Переверните стейк и сразу же отправьте в разогретую духовку. Жарить до тех пор, пока внутренняя температура стейка не достигнет 125° для прожарки, 135° для средней прожарки и 145° для средней прожарки, , от 8 до 10 минут .

Что значит жарить в духовке?

При приготовлении гриля используется только верхний нагревательный элемент в вашей духовке , нагревая верхнюю часть блюд на высокой температуре для быстрого вкуса. Используйте этот метод для приготовления и подрумянивания деликатных продуктов или подрумянивания поверхности уже приготовленных блюд. В большинстве настроек жарки используется температура от 500 до 550 ° F, поэтому внимательно следите за процессом приготовления.

Сколько времени нужно куриному шашлыку в духовке?

Наденьте кусочки курицы на шампуры, затем запекайте их 15 минут при 450 °F. Если ваша сковорода безопасна для бройлеров, вы можете закончить блюдо, поджарив шампуры в течение минуты или двух.

Как жарить шашлыки на гриле?

ДЛЯ ГРИЛЯ: Слегка смажьте решетки гриля маслом и разогрейте на СРЕДНЕ-СИЛЬНОМ огне. Жарить кебаб 8-11 минут , переворачивая каждые несколько минут, до готовности и легкого обугливания со всех сторон.Полейте соусом барбекю с обеих сторон и готовьте еще по 1 минуте с каждой стороны, чтобы карамелизироваться.

Можно ли ставить деревянные шампуры на гриль?

Бамбуковые шампуры, такие как те, которые вы можете купить оптом в продуктовом магазине, по своей природе легко воспламеняются — в конце концов, они деревянные! Сухая и ломкая древесина легко сгорает на горячем гриле, если не принять профилактических мер. Лучший способ предотвратить подгорание деревянных шампуров — замочить их в воде перед тем, как разжечь гриль .

Можно ли ставить деревянные шампуры в микроволновку?

Деревянные палочки для кебаба можно безопасно использовать в микроволновой печи в течение короткого времени .Они не повредят микроволновую печь и не вызовут попадания химических веществ в пищу. … Деревянные шампуры — одни из самых полезных кухонных принадлежностей, которые когда-либо были изобретены.

Как уберечь деревянные шампуры от горения?

Однако, приложив немного усилий, вы можете предотвратить подгорание своих шампуров.

  1. Используйте бамбуковые, а не деревянные шпажки. …
  2. Выбирайте шампуры потолще. …
  3. Накройте все шампуры едой. …
  4. Используйте меньше дров или угля для приготовления пищи.…
  5. Замочите шпажки перед добавлением еды. …
  6. Будьте осторожны при переворачивании. …
  7. Используйте корзину для гриля. …
  8. Что насчет металлических шампуров?

Можно ли жарить шашлык на плите?

Нагрейте сливочное масло и растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте шампуры и жарьте, часто переворачивая, в течение 8-10 минут, пока мясо не станет коричневым. Уменьшите огонь до «среднего», затем приправьте солью, перцем и ароматными травами. … Выложите шашлычки на подогретые тарелки, сбрызните выделившимся соком и подавайте к столу.

Как приготовить шашлык на пит-боссе?

Кебаб с говяжьим стейком на пит-боссе 456D | Безвегетарианский метод — YouTube

Как приготовить шашлык на газовом гриле?

Поместите кебабы на горячий гриль прямо над пламенем или углями. Держите крышку открытой, так как мы готовим на прямом огне.Готовьте на гриле в течение 10–12 минут, поворачивая на 90 градусов каждые 4 минуты , пока мясо не будет приготовлено до желаемой степени прожарки.

Подходит ли тушеное мясо для кебабов?

После обжаривания на гриле и проверки вкуса тушеное мясо было немного жевательным при использовании в качестве шашлыка. … Итак, можно ли использовать тушеное мясо для кебабов? Да, вы можете, но если вы это сделаете, ожидайте кебаб с более жевательной говядиной. Если вам нужны действительно вкусные шашлыки, выберите Мясо кебаб или нарежьте стейк на куски и приготовьте собственное мясо кебаб.

С чем подают шашлык из говядины?

Стейк-кебаб хорошо сочетается практически со всем. Вы можете подавать их со всеми видами овощей на гриле по выбору , печеным или приготовленным на гриле картофелем, картофелем фри, рисом и салатом или любым из ваших любимых гарниров.

Ты можешь приготовить кебаб накануне вечером?

Шашлыки очень просты в приготовлении и всегда нравятся публике. Их можно приготовить заранее , и даже заморозить, чтобы было что приготовить на скорую руку или взять на дачу.

Почему курица прилипает к грилю?

Основными причинами прилипания мяса, такого как курица, рыба или говядина, к решеткам гриля являются мясо недостаточно горячее , либо грязные решетки гриля, либо недостаточное количество масла, которое могло бы действовать как смазка .

Сколько времени нужно, чтобы приготовить шашлык во фритюрнице?

Разогрейте фритюрницу до 390 градусов по Фаренгейту. После предварительного нагрева поместите шампуры во фритюрницу. Готовьте 10-12 минут , переворачивая наполовину.

Можно ли положить фольгу во фритюрницу?

Тем не менее, есть одно важное предостережение: Положите слой фольги только на дно корзины аэрофритюрницы, где находятся продукты , а не на дно самой фритюрницы. … Закрывая его фольгой, можно ограничить поток воздуха, и пища не приготовится должным образом.

Как использовать шампуры Pampered Chef?

Приключения в повседневной кулинарии в стиле избалованного шеф-повара — YouTube

Как жарить кебаб в духовке?

Застелите противень алюминиевой фольгой. Нанизать мясо на замоченные шампуры, а затем чередовать кусочки красного перца и лука. (5-6 кусочков мяса на шампур) Выложить на противень. На средней полке жарьте шашлыки на высокой мощности в течение 15-20 минут (до желаемой степени прожарки), один раз перевернув.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить шашлык?

Для приготовления пищи подготовьте гриль к среднему нагреву. Смажьте шампуры маслом и приправьте сычуаньской солью (или предпочитаемой смесью специй), затем жарьте, часто переворачивая, пока они не подрумянятся и не приготовятся по вашему вкусу.Большинство сокращений будет сделано в примерно за 5–7 минут . 6.

При какой температуре вы готовите шашлык в духовке?

Разогрейте духовку до 450F. Чередуйте овощи и курицу на шампуре, чтобы получилось примерно 12 шампуров. Поместите на два противня, застеленные алюминиевой фольгой. Запекайте в духовке 25-30 минут, перевернув шпажки примерно на полпути.

Можно ли ставить в духовку металлические шампуры?

Вы также можете замочить шампуры в наполовину воде наполовину в соке, чтобы придать немного аромата тому, что вы готовите. … Если то, что вы готовите, требует больше времени, используйте шампуры из нержавеющей стали. Вы также можете использовать деревянные шампуры в духовке, тостере, под жаровней или грилем.

…Реклама… ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

 

Сколько времени готовить шашлык из куриных бедрышек в духовке? — De Kooktips — Домашняя страница

  1. Наденьте курицу на шампуры и закрепите зубочисткой.
  2. Смешайте сыр пармезан и панировочные сухари в большой миске.
  3. Панировочные сухари следует использовать для обваливания каждого куриного шампура.
  4. Обжарьте куриные шашлычки с каждой стороны в горячей сковороде с маслом на среднем огне, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  5. После этого положите обжаренную курицу на противень, покрытый алюминиевой фольгой, и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту еще 15–20 минут.

Сколько готовить куриный шашлык в духовке?

С помощью шампуров нанизать кусочки курицы на шампуры и запекать 15 минут при температуре 450°F. Если ваша сковорода безопасна для бройлеров, вы можете завершить блюдо, поджарив шампуры в течение минуты или двух, чтобы выделить цвет и закончить блюдо. Эти кебабы пользуются успехом у моей семьи.

Как долго вы жарите куриные шашлыки в духовке?

Если вы используете деревянные шампуры, оберните их открытые стороны тонкой полоской алюминиевой фольги, чтобы они не подгорели. Выпекайте куриные кебабы в течение 15 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте в течение 2 минут в духовке, после чего убавьте огонь до минимума и выньте противень из духовки.

Можно ли приготовить шашлык в духовке?

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Круговыми движениями чередуйте овощи и курицу на шампуре, в общей сложности получится примерно 12 шампуров. Поместите на две формы для выпечки, покрытые алюминиевой фольгой, чтобы собрать капли. Выпекать 25-30 минут в духовке, перевернув шампуры в середине приготовления.

При какой температуре вы готовите шашлык?

Поджарьте шашлыки на прямом огне (около 400 градусов по Фаренгейту).Время обжаривания шашлыков с кубиками размером 3/4 дюйма составляет примерно от 8 до 10 минут общего времени на гриле с полуоборотом на полпути.

Сколько времени готовится куриный шашлык?

Мне интересно, как долго вы готовите куриные шашлыки. Эти куриные шашлыки готовятся на горячем гриле (бройлере) или на барбекю (или на барбекю!). Время может варьироваться в зависимости от того, насколько толстая у вас курица и насколько сильно установлен огонь.

Можно ли ставить в духовку металлические шампуры?

Чтобы предотвратить прилипание, смажьте металлические шампуры тонким слоем растительного масла перед использованием. Выпекайте в течение примерно пяти минут после того, как отрегулируете стойку духовки так, чтобы она находилась примерно в пяти дюймах от элемента жаровни, и включите жаровню.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить кебаб в духовке?

Достаньте подготовленную форму для гриля из духовки и слегка сбрызните ее растительным маслом, надев прихватки. Выложите кебабы в один слой на сковороду-гриль и готовьте до готовности (они должны шипеть, когда касаются сковороды). С помощью лопатки аккуратно переверните кебабы в середине приготовления.Выпекайте в течение 12-15 минут или пока они не будут хорошо приготовлены, но все еще будут влажными. Служить.

Как долго вы жарите куриные шашлычки?

Нагрейте сковороду на сильном огне, пока она не станет горячей (или вы можете приготовить их под грилем или на барбекю). Чтобы приготовить шашлычки, сбрызните их небольшим количеством масла, прежде чем положить на сковороду и жарьте в течение 10–15 минут или до готовности, переворачивая каждые 2 минуты, чтобы они хорошо подрумянились с обеих сторон. работать партиями.

Как приготовить замороженный куриный шашлык в духовке?

Как приготовить кебаб из мультфильма «Холодное сердце». Эти кебабы можно приготовить прямо из морозилки на угольном гриле. Часто переворачивая, жарьте их в общей сложности 15 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Если погода мешает вашим грандиозным планам по приготовлению на гриле, выпекайте кебабы на противне в течение 15–18 минут при температуре 400°F на противне.

При какой температуре жарить куриные кебабы?

Температура, при которой следует жарить куриные кебабы, зависит от того, используете ли вы угольный гриль, пропановый гриль или гриль, работающий на природном газе.Вы должны жарить куриные кебабы при температуре около 375 градусов по Фаренгейту, используя угольный, пропановый или газовый гриль (средне-высокий жар).

Как приготовить купленный в магазине шашлык в духовке?

Готовьте шашлыки в течение 20-30 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту, переворачивая их на полпути. Хотя запекание мясных и овощных кебабов в духовке может занять немного больше времени, чем приготовление на гриле, это более эффективный (и не менее вкусный) способ приготовления кебабов. Использование духовки для запекания кебабов займет немного больше времени, чем приготовление на гриле, но это будет не менее прекрасно.

Как приготовить шашлык в духовке?

Приготовление куриных шашлыков в духовке

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов по Цельсию). Нанизать на шпажки курицу и бекон, а затем превратить соус барбекю в пюре в соответствии с инструкциями выше
  2. .
  3. подавать немедленно.
  4. Выложите куриные шашлычки на противень, застеленный алюминиевой фольгой, и обильно сбрызните соусом барбекю
  5. Время приготовления: 15-20 минут или пока бекон не станет хрустящим по краям.Подавать пока еще горячим.

Что подходит к куриным шашлыкам?

Этот список из 14 гарниров, которые лучше всего сочетаются с кебабом, включает в себя все, от кокосового риса до обеденных булочек.

  1. Сладкий картофель, рис с кокосом, дип с огурцом и йогуртом, кукуруза в початках, зеленый салат, картофельный салат, рис с кокосом, кукурузный пудинг, салат с огурцами и помидорами

Можно ли приготовить куриные шашлычки во фритюрнице?

Как правило, куриные шашлычки можно жарить во фритюрнице в течение 15 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию).Возможно, что время приготовления будет зависеть от того, насколько крупными или крошечными будут нарезанные кусочки курицы, поэтому я рекомендую готовить в общей сложности 13-16 минут. Кроме того, не забудьте предварительно нагреть фритюрницу до соответствующей температуры перед приготовлением!

Загорятся ли деревянные шампуры в духовке?

Могут ли деревянные шампуры загореться в духовке? Деревянные шампуры не загорятся в духовке, если их перед использованием замочить в воде. Это служит для снижения способности материала загораться даже при воздействии высоких температур. Если вы решите испечь их без предварительного замачивания, в духовке они сгорят до хрустящей корочки.

Как сделать, чтобы шашлык не подгорел?

Однако вы можете избежать подгорания вертелов, если немного подготовитесь заранее.

  1. Выбирайте шампуры потолще, а не потоньше. Покройте всю поверхность шампуров пищей. Уменьшите количество используемых для приготовления пищи дров или древесного угля.
  2. Замочите шампуры в воде, прежде чем использовать их для еды.
  3. При переворачивании действуйте осторожно.
  4. Используйте корзину для гриля.
  5. Что вы думаете о металлических шампурах?

Можно ли использовать деревянную палочку в духовке?

Выбирайте шампуры потолще, а не потоньше. Покройте всю поверхность шампуров пищей. Используйте меньше дров или древесного угля для костра.
Замочите шпажки в воде, прежде чем использовать их для хранения ингредиентов.
Будьте осторожны при переворачивании.
Можно использовать корзину для гриля.
А как насчет металлических шампуров?

Сколько готовить куриный шашлык в духовке?

С помощью шампуров нанизать кусочки курицы на шампуры и запекать 15 минут при температуре 450°F. Если ваша сковорода безопасна для бройлеров, вы можете завершить блюдо, поджарив шампуры в течение минуты или двух, чтобы выделить цвет и закончить блюдо. Эти кебабы пользуются успехом у моей семьи.

Как долго вы жарите куриные кебабы в духовке?

Если вы используете деревянные шампуры, оберните их открытые стороны тонкой полоской алюминиевой фольги, чтобы они не подгорели.Выпекайте куриные кебабы в течение 15 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте в течение 2 минут в духовке, после чего убавьте огонь до минимума и выньте противень из духовки.

Можно ли печь бамбуковые шампуры в духовке? Научиться!

Кебаб — восхитительное и простое блюдо, которое можно приготовить дома. Все шашлыки включают в себя шампуры и шампуры, изготовленные из различных материалов, включая дерево, бамбук и металл. Важно замочить эти шампуры в воде, прежде чем делать и готовить шашлыки с использованием деревянных или бамбуковых шампуров.Насыщенные шампуры с меньшей вероятностью сгорят и, возможно, даже загорятся на гриле или в духовке. Итак, можно ли ставить бамбуковые шампуры в духовку?

Можно ли ставить бамбуковые шампуры в духовку?

Если вы планируете использовать деревянные или бамбуковые шампуры на гриле или в духовке, рекомендуется замочить их в воде. Это убережет ваши шампуры от подгорания до хрустящей корочки. Вам нужно замочить их как минимум на 30 минут, и это поможет сохранить ваши шампуры целыми на протяжении всего процесса приготовления.Однако при необходимости вы можете замочить шампуры на ночь для лучшего результата. Потребуется некоторое время, чтобы шампуры впитали немного воды, поэтому наилучшие результаты можно получить за ночь.

В качестве альтернативы, если вы хотите добавить немного специй к шашлыку или другим продуктам, которые вы хотите приготовить на гриле, вы можете замочить шампуры в соке. Это добавит немного остроты в обычную форму замачивания воды.

Можно ли ставить бамбуковые шампуры в духовку: способ замачивания

В кулинарном сообществе ведутся споры о том, уместно ли замачивать деревянные шампуры в воде перед приготовлением на гриле или в духовке.Некоторые говорят, что это абсолютно важно, а другие утверждают, что это расточительный шаг. Итак, кому мы поверим?

Замачивание шампуров не даст им загореться, что в конечном итоге приведет к падению мяса и овощей на дно гриля. Предварительное приготовление также позволяет избежать занозы шампура — никто не хочет есть шашлык и получить занозу на язык. Да, концы шампура, скорее всего, подгорят, даже если их замочить, но черный кончик придает блюду немного эстетичности.

Вы должны замочить их?

Как мы все знаем, древесина легко воспламеняется, поэтому мысль о том, чтобы положить кусок дерева на горячий огонь, может быть проблемой. С другой стороны, влажная древесина имеет меньший риск возгорания, поэтому шампуры рекомендуется замачивать заранее.

Но несколько шеф-поваров и испытательных кухонь пришли к выводу, что бамбуковые шампуры попадают в диаграмму независимо от того, промокли они или нет; маленькие наконечники все равно сгорят, а основная часть шампура покрыта едой и поэтому не подвергается воздействию пламени.Но фактор обгорания будет зависеть от толщины шампура — чем толще ручка, тем меньше вероятность, что она обуглится. Итак, если у вас есть тонкие, слегка тонкие бамбуковые шпажки, вы можете начать их замачивать.

Кроме того, если вы когда-нибудь сталкивались с тем, что деревянные шпажки ломаются, когда вы насаживаете на них ингредиенты, вы можете подержать их некоторое время на водяной бане, прежде чем использовать.

Как впитать

Если вы хотите замочить бамбуковые шампуры, все, что вам нужно, это достаточно большая кастрюля, теплая вода и не менее 20 минут.Во-вторых, наполните кастрюлю теплой водой и поместите бамбуковые шампуры в воду. Убедитесь, что шампуры полностью погружены в воду. Дайте шампурам пропитаться от 20 минут до 3–4 часов.

Вы можете поиграть с замачиванием шашлыков в вине или соке для изысканной презентации и придания глубины вкуса вашим блюдам на гриле. Только обязательно выберите тот, который дополняет мясо и овощи, которые вы используете для кебабов.

Еще один прием для обычных грильяжей — замочить всю коробку бамбуковых шампуров сразу, чтобы они были готовы, когда будете готовы вы.Хорошо слейте воду, поместите его в герметичный пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру. Они просто сохранят все в порядке, и вы сможете приготовить шашлыки на гриле намного быстрее.

Насадка для замачивания шампуров

Если вы выберете бамбуковые шпажки, тщательно погрузите палочки в воду и замочите их не менее чем на полчаса. Вы также можете использовать вино в качестве альтернативы воде, что придаст вашему мясу и овощам другой вкус.

Неплохо вымочить несколько дополнительных шампуров на тот случай, если вы сломаете один или два из них во время приготовления шашлыка. Если шашлык — популярное блюдо в вашем доме, замочите всю упаковку шампуров, хорошо слейте воду и поместите остатки в морозильник, чтобы достать их по мере необходимости.

Формы замачивания

Использование шампуров из нержавеющей стали или металла будет альтернативой замачиванию шампуров. Они не нуждаются в каком-либо замачивании и могут быть использованы повторно. Шампуры из нержавеющей стали можно легко найти в Интернете и в супермаркетах. Ищите их в проходе с кухонной утварью или в теплое время года, они обычно размещаются рядом с принадлежностями для барбекю.

Металлические шампуры дороже деревянных, но выбор этого варианта стоит каждой копейки. Вы должны использовать многолетние металлические альтернативы, а не одноразовые бамбуковые шампуры, поскольку никогда не рекомендуется повторно использовать пористые материалы после того, как они контактировали с сырым мясом.

Кулинарные спреи часто хорошо работают с металлическими шампурами, облегчая снятие шашлыка с шампура, чем если бы вам приходилось снимать мясо и овощи с палочки и рисковать, что бамбуковый шампур упадет в процессе.

Помните, что шампуры из дерева или нержавеющей стали подойдут независимо от того, какой тип шашлыка вы готовите. Для шашлыков, в которых используются более тяжелые формы мяса и овощей, используйте шампуры из нержавеющей стали. Деревянные шампуры имеют тенденцию раскалываться, если на них есть много мяса и овощей. Как правило, у металлических шампуров есть ручки, за которые можно легко взяться за них, чтобы перевернуть шашлык.

Альтернативы замачиванию

Если все эти решения и планирование не для вас, вы предпочтете использовать металлические шампуры.Многие из них имеют большую длину, чем бамбук, имеют удобную ручку и могут использоваться повторно. Вы должны искать металлические шампуры с плоскими краями, так как они, как правило, предотвращают соскальзывание и скольжение пищи немного больше, чем металлические шампуры с закругленными краями. Только имейте в виду, что металл становится очень и очень горячим! При снятии металлических шампуров с гриля обязательно используйте термостойкие перчатки.

Если у вас мало времени, вы знаете, что у вас дома нет шампуров, или вам просто плевать на то, что ингредиенты на палочке будут подсовываться, вы все равно можете приготовить еду на гриле с помощью гриля корзина или упаковка из фольги.Если у вас есть корзина для гриля, просто положите ингредиенты в корзину в один слой и положите их на гриль. В качестве альтернативы вы можете поместить мясные и овощные части в большой кусок фольги, сбрызнуть маслом или маринадом, чтобы удержать влагу, и плотно накрыть их. На еде может не быть следов гриля, но он будет иметь привкус копченого гриля.

Можно ли ставить бамбуковые шампуры в духовку: приготовление шашлыка в обычной духовке

Внезапный ливень испортит вам настроение, если вы планируете подать жареные шашлыки на следующей семейной вечеринке или ужине в выходные дни.

Приготовление шашлыков в духовке начинается с шампуров, чтобы они не подгорели. Разделите мясо на ровные кусочки. При необходимости замариновать. Готовьте шашлыки в духовке при температуре 375 F в течение 20–30 минут, периодически помешивая.

Несмотря на то, что это занимает немного больше времени, чем жарка на гриле, запекание кебабов из мяса и овощей в духовке является эффективным и не менее вкусным способом приготовления кебабов. Можно ли ставить бамбуковые шампуры в духовку? Вот как.

Фаза 1: Замочите шампуры.

Замочите деревянные шампуры в раковине на ночь. Это предотвратит высыхание и подгорание палочек в духовке, что может существенно повлиять на вкус вашего мяса и овощей.

Этап 2: Приготовьте овощи.

Нарежьте нужные овощи кусочками, которые можно удобно нанизать на деревянную шпажку. Выбирайте овощи, исходя из ваших личных предпочтений.

К популярным овощам капусты относятся шампиньоны, болгарский перец, лук, помидоры черри, кабачки и кабачки.Мелкие овощи, такие как помидоры черри или грибы, можно оставить целыми. Отложите овощи для последующего использования.

Фаза 3: Нарежьте мясо.

Нарежьте мясо, которое вам нравится, на мелкие кубики. Чтобы мясные кубики тщательно прожарились, они должны быть примерно одинакового размера. Обычное мясо капусты включает говяжий сироп, курицу без костей, свиную вырезку, баранину и креветки.

Фаза 4: приправить мясо.

Маринуйте мясо как минимум за 30–60 минут до приготовления.Хотя некоторые люди предпочитают использовать расфасованный маринад, вы также можете приготовить его самостоятельно, используя оливковое масло, чеснок и различные травы и специи.

Держите мясо в холодильнике во время маринования. При необходимости добавьте овощи в маринад для усиления вкуса.

Этап 5: Разогрейте духовку.

Разогрейте духовку до температуры 375 градусов по Фаренгейту.

Этап 6: Возьмите кебабов.

Нанизать маринованное мясо и овощи на деревянные шпажки.Не стесняйтесь устраивать кебабы по своему усмотрению; нет ни закона, ни тега для сборки кебабов. Тем не менее, оставьте не менее 1/2 дюйма между каждым кусочком, чтобы обеспечить правильное приготовление.

Фаза 7: Положите на противень.

Разложите собранные кебабы на противне, сбрызнутом антипригарным кулинарным спреем. Оставьте не менее 1 дюйма между горшками на противне.

Фаза 8: Приготовьте кебаб.

Затем включите духовку на 20-30 минут, переворачивая каждые 5-10 минут.Смажьте лишним маринадом последние пять минут приготовления шашлыков в духовке.

Обязательно используйте свежий маринад, чтобы предотвратить заражение сырым мясом, как рекомендовано Министерством сельского хозяйства США.

Приберегите оставшиеся кебабы для второго вкусного ужина. Охладите остатки как можно скорее. Откажитесь от любой пищи, которая находилась при комнатной температуре более двух часов, как это было предложено Университетом Небраски-Линкольн.

Если вы готовите вареные куриные шашлыки, готовьте курицу, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Заключительные слова

Очевидно, что когда дело доходит до еды, лучше быть здоровым, чем сожалеть. Это означает, что независимо от того, планируете ли вы замачивать, если вы собираетесь использовать дрова, мы рекомендуем покупать высококачественные бамбуковые шампуры, потому что они толще и имеют более высокую термостойкость. Не забывайте регулярно проверять их во время приготовления, внимательно присматриваясь к кончикам шампуров.

Легкий рецепт шашлыка из лосося, запеченного в духовке — Мелани Кукс

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие).

Эти запеченные шашлычки из лосося очень вкусные и полезные! Они исходят из вашей духовки и выглядят так, как будто они вышли из гриля!

Кебаб из лосося такой сочный и вкусный! Приправленные простым вкусом свежевыжатого лимонного сока, чесночного порошка, соли и перца, они станут вашим идеальным рецептом здорового питания!

Этот рецепт лосося настолько полезен для вас, что впишется в любую здоровую диету! Лосось сам по себе очень питателен и богат жирными кислотами Омега-3, витамином B, антиоксидантами и белком. В этом рецепте также нет добавленного жира и мало калорий, а также нет добавленного сахара, углеводов или глютена. Шашлык из лосося является идеальным дополнением к диетам с низким содержанием углеводов, низким содержанием жира, кето, цельным 30, без сахара и без глютена. Если вы ищете более полезные рецепты лосося, попробуйте запеченный лосось с овощами в фольге, лосось с лимонным укропом и лосось с йогуртовым соусом — они вам тоже понравятся!

Шашлыки из лосося готовятся менее чем за 20 минут, это один из самых быстрых и простых рецептов основных блюд! Приготовление лосося занимает около 10 минут — просто нарежьте лосося на 1-дюймовые кубики, перемешайте с лимоном, чесночным порошком, солью и перцем и нанизайте на шпажки.Запекание лосося в духовке занимает 8 минут — 5 минут при температуре 425F, затем 3 минуты в гриле. Поскольку лосось нарезан относительно небольшими кусочками, он запекается очень быстро — чтобы лосось оставался сочным, следите за тем, чтобы он не пережарился!

Секрет в том, чтобы запеченные кебабы из лосося выглядели так, как будто их только что приготовили на гриле. Поскольку гриль — это очень сильный жар, исходящий из верхней части духовки, он слегка обугливает лосося, поэтому он приобретает вид «жареного» 🙂  Использовать духовку для приготовления шашлыков из лосося намного проще, чем гриль, и результат такой же вкусный!

Если вам нравятся эти полезные шашлычки из лосося, вам понравятся и другие рецепты экологически чистого питания:

Сальса из свежих помидоров – эта мексиканская сальса из помидоров, лука, кинзы и халапеньо идеально подойдет к шашлыку из лосося!

Пикантный черненый лосось по-каджунски – еще один замечательный рецепт полезного лосося, такой пряный и ароматный!

Жареная брокколи с пармезаном – это мой любимый способ есть брокколи и идеальный гарнир к этому рецепту с лососем!

Куриные шашлычки на гриле – если вам нравятся рыбные шашлычки, вам также понравятся эти маринованные куриные шашлычки, такие вкусные!

Салат с кукурузой «Мексиканский уличный» – такой красочный, вкусный и полный аромата!

Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на Pinterest

Рецепт запеченных шашлыков из лосося

Эти запеченные кебабы из лосося очень вкусные и полезные! Сделать это так просто: наденьте кусочки лосося на шампуры, поставьте в духовку и запеките до идеального состояния! Идеально для ужина в будний день!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 18 минут

Курс: Рыба

Кухня: Американская

Порции: 4 порции

Ингредиенты

  • 1 1/2 фунта филе лосося
  • 1 лимон
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки перца

Инструкции

  • Поместите деревянные шпажки в воду, чтобы они пропитались. Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой.

  • Разогрейте духовку до 425F.

  • Филе лосося нарежьте кубиками размером 1 дюйм.

  • Выдавите лимон на кубики лосося, посыпьте чесночным порошком, солью и перцем и перемешайте.

  • Наденьте кусочки лосося на шампуры. Выложите шашлычки из лосося на противень.

  • Поставьте шашлык из лосося в духовку на верхнюю решетку и запекайте 5 минут.

  • Включите духовку в режим «Жарка» и готовьте 3 минуты.

Нажмите здесь, чтобы сохранить этот рецепт на Pinterest

 

Сохраните это для дальнейшего использования в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани себе на почту!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.