Фруктовое канапе на шпажках на праздничный стол: Канапе из фруктов на шпажках

0 Comments

Содержание

для детей, взрослых и искушённых гурманов

Закуски на детский день рождения можно приготовить самые разнообразные. При выборе рецептов стоит комбинировать фруктовые, овощные и мясные блюда.

Основной акцент в рецептах детских закусок сделан на оформлении блюд. Можно приготовить бутерброды с изображением мультяшных героев, еду в форме птиц и зверей. Стоит пробовать самые разные рецепты. Ведь детям так нравится необычная подача еды. Вы можете проявить фантазию и экспериментировать, добавляя в рецепты свои идеи.

Простые закуски по рецептам помогут вам накрыть праздничный необычный и вкусный стол для именинника и его друзей.

Детские закуски должны быть полезными. Не стоит использовать жирные и вредные продукты при приготовлении закусок на детский день рождения. Не рекомендуется предлагать детям и специфические изыски, которые они ещё не пробовали — некоторые морепродукты, сыры, мясные и рыбные деликатесы.

Как приготовить закуски на детский день рождения — 15 разновидностей

Мухомор — гриб ядовитый.

Но на детский стол можно подать съедобные мухоморчики. Яркая и легкая закуска обязательно привлечет внимание гостей.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри
  • Перепелиные яйца
  • Сметана или майонез
  • Зелень

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить и почистить. Они будут «ножкой мухаморов». Шляпки делаем из помидорок. Необходимо разрезать их пополам и вычерпать мякоть ложкой или ножом. Соединяем части «мухоморчиков», ставим белые точки майонезом или сметаной.

Украшаем «грибы» зеленью. Подать можно на блюде (для этого следует отрезать выпуклый кусочек яйца снизу для устойчивости) или на деревянной шпажке.

Этот рецепт очень прост. Десерт придется по вкусу каждому ребенку.

Ингредиенты:

  • Бананы
  • Орехи толченные (арахис, фундук, грецкий) или кокосовая стружка
  • Шоколад (без наполнителя)

Приготовление:

Шоколад потребуется жидкий. Поэтому плитку растапливаем на водяной бане. Каждый банан режем на 4-6 равных частей. Дольки должны быть довольно крупными. Подготавливаем большую неглубокую тарелку или блюдо, раскладываем на поверхности пергамент.

Протыкаем кусочек банана зубочисткой или шпажкой и окунаем в растопленный шоколад. Можно погружать дольку в шоколад полностью, можно только наполовину. После этого сразу обваливаем банан в орехах (или в кокосовой стружке). Выкладываем на блюдо.

Десерт убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Подавать на стол охлажденным.

Простой рецепт симпатичного блюда. Яркие «божьи коровки» — легкая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри
  • Маслины без косточек
  • Зеленый лук
  • Творожный сыр
  • Крекер круглый

Приготовление:

На крекер намазываем творожный сыр. Помидоры разрезаем на 4 дольки. Размещаем на каждом крекере по 2 части помидорок, немного разводя их, чтобы получились крылья божьей коровки.

Помещаем на крекер маслины — они будут «головой». Из лука делаем «усики», их втыкаем в маслины. Чёрные точки на «крыльях» делаем из маленьких кусочков маслин.

Блюдо готово к детскому празднику!

Забавная закуска украсит праздничный стол: яркие и милые цыплятки обязательно понравятся малышам.

Ингредиенты:

  • Перепелиные яйца — 4-5 шт.
  • Сметана — 3-4 столовые ложки
  • Тертый сыр — 2-3 ст. ложки
  • Вареная морковь и свежая зелень для украшения

Приготовление:

Яйца сварить, очистить. Небольшим ножом зигзагами разрезать каждое яйцо пополам. Вынуть желтки, отложить их в миску. На белках отрезать небольшой кусочек внизу, чтобы придать формам устойчивость.

Добавить к желткам сыр и сметану, перемешать. Должна получиться однородная масса. Из нее лепим маленькие шарики. Раскладываем их в белки, которые будут «скорлупками» для птенчиков.

Их моркови вырезаем гребешки и клювы для «цыплят». На блюдо выкладываем мелко нарезанную зелень. И запускаем наших птенцов на «травку».

Глаза «цыплятам» можно сделать из маленьких шариков черного хлеба или оливок. Если вы приготовите такое блюдо для взрослого стола — то для глаз можно использовать перец горошком.

Если вам предстоит приготовить праздничный стол для юного фаната «Гарри Поттера», то этот оригинальный рецепт просто необходимо взять на заметку!

Ингредиенты:

  • Сыр мягкий
  • Соленые хлебные палочки
  • Натуральный йогурт
  • Зеленый лук
  • Свежий огурец

Приготовление:

Необходимо отрезать очень тонкие квадратные ломтики сыра. Или купить сразу нарезанный таким образом продукт. Сложить квадрат пополам, сделать надрезы полосками длинной примерно 2/3. Обмотать получившийся кусок вокруг хлебной палочки, связать «метелку» зеленым луком.

Тертый огурец добавить в йогурт, посолить по вкусу.

Подать «метелки» с соусом.

Этот съедобный зверь украсит праздничный стол и подарит детям пользу — ведь в его составе только фрукты.

Ингредиенты:

  • Груша
  • Гвоздика и маслина для декорирования
  • Зеленый виноград

Приготовление:

Очищаем от кожуры верхнюю часть груши. Каждую виноградинку протыкаем зубочисткой. Затем втыкаем зубочистки с ягодами в неочищенную часть груши.

Из цветков гвоздики делаем глаза для «ёжика», а из маслины — нос.

Забавный фруктовый гость готов к встрече с ребятней!

Маленькие десерты всегда кстати на детском празднике. Тарталетки — это аккуратное и симпатичное блюдо.

Ингредиенты:

  • Готовые корзиночки из песочного теста — 10-15 шт.
  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Сливки — 1 стакан
  • Желатин — 2 стол. ложки
  • Орехи, шоколад, фрукты для украшения

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. Затем соединить его со сгущенкой и сливками. Получившейся массой заполняем тарталетки. Оставляем в холодильнике на пару часов до полного застывания крема.

Украшаем тарталетки по своему усмотрению шоколадом, фруктами и орехами. Можно выложить рисунки или композиции.

Вы можете импровизировать при приготовлении этой сладкой закуски, подбирая любые фруктовые ингредиенты. Этот рецепт прост и универсален.

Ингредиенты:

  • Маршмеллоу
  • Клубника
  • Виноград
  • Черешня
  • Или любые фрукты и ягоды

Приготовление:

Вам понадобятся длинные деревянные палочки для канапе. Все ингредиенты необходимо нанизывать в любом порядке на шпажки. Если блюдо будет подано маленьким детям, можно предварительно удалить косточки из ягод и фруктов, чтобы малыши не проглотили их случайно.

Готовые шашлычки выложить на большое блюдо.

Шашлычки можно полить растопленным шоколадом или глазурью.

Блюдо понравится всем без исключения детям. Шашлычки удобно есть, они сладкие и фруктовые.

Ингредиенты:

  • Маленькие венские вафли
  • Банан
  • Клубника
  • Ежевика
  • Или любые другие ягоды и фрукты
  • Йогурт греческий (или обычный натуральный) — ½ стакана
  • Кленовый сироп — 1 стол. ложка
  • Корица ¼ — чайной ложки

Приготовление:

На разноцветные трубочки или деревянные шпажки нанизываем в любом порядке вафли, ягоды и фрукты. Смешиваем йогурт с сиропом и корицей.

Дети могут макать шашлычки в соус — это очень вкусно!

Готовится закуска быстро — с рецептом справятся и дети. Необычные бутерброды выполнены в форме мультяшных героев — озорных миньонов.

Ингредиенты:

  • Оливки
  • Огурец

Приготовление:

«Вырезаем» кружки из хлеба и сыра с помощью чашки. Делаем из них бутерброды.

Оливки нарезаем колечками и полукольцами. Выкладываем их на бутерброды как очки и рот. Огурец режем тонкими полосками, которые станут дужкой у очков.

Милые бутерброды-миньоны готовы!

«Злые птички» чрезвычайно популярны среди детей и подростков. Поэтому их появление на столе порадует юных гостей.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное
  • Булочки круглые
  • Колбаса
  • Маслины

Приготовление:

На половинки булочек намазываем масло. Можно заменить его по желанию на творожный сыр. Из сыра и колбасы изготавливаем «птичье оперение», которое выкладываем на бутерброды.

Глаза делаем из масла и маслин. Не забудьте сделать чёрные брови «галочкой» — это главное в образе Angry Birds.

Вы можете экспериментировать и готовить «злых птичек» из разных продуктов. Например, будут кстати красный или зелёный сыр, помидоры, отварная говядина или любые другие продукты жёлтого, красного или зеленого цвета.

Яркие и симпатичные «пигвинчики» делаются очень просто. Эти птички станут украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Маслины без косточек крупные и маленькие
  • Морковь
  • Сливочный или творожный сыр

Приготовление:

Морковь нарезаем кружочками, но не слишком тонкими. Вырезаем треугольную дольку (в форме куска пирога). Большая часть будет «ногами пингвина», а меньшая — «клювом», её втыкаем в маленькую маслину — «голову птички». Крупную маслину заполняем сыром так, чтобы у «пингвина» была видна «белая грудка».

Берем шпажку средней длинны и с её помощью соединяем все части.

«Пингвины» готовы к подаче на стол!

Грызунам на столе — место. Если только они приготовлены по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные
  • Чеснок
  • Салатные листья
  • Майонез или сметана
  • Гвоздика
  • Редис (или огурец, или морковь)

Приготовление:

Вареные яйца разрезать пополам. Желток отложить. Тёртый сыр смешать с чесноком, сметаной (майонезом) и желтками. Наполнить массой половинки яиц. Выложить их на лист салата начинкой вниз.

Украшаем «мышат». Из гвоздики делаем глазки и носик. Делаем на яйце два надреза, с помощью которых закрепляем круглые тонкие «ушки». Их мы делаем из редиса (огурца, моркови). «Усики» и «хвостик» изготавливаем из зелени.

Мышата готовы к празднику!

Все знают, что дети просто обожают пиццу. Это блюдо обязательно будет пользоваться успехом! Рецепт мини-пицц рассчитан специально для детей.

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 1,5 ч. ложки
  • Мука — 3 стакана
  • Соль — 1,5 ч. ложки
  • Сахар — 2 стол. ложки
  • Растительное масло — 3 стол. ложки
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатный сок — 1 стакан
  • Томатная паста — 1 стол. ложка
  • Вареное нашинкованное мясо курицы
  • Сыр тертый
  • Перепелиные яйца
  • Колбаса
  • Маслины
  • Помидоры

Приготовление:

Тесто для пиццы готовим в хлебопечке. Кладём в неё дрожжи, муку, соль, сахар и растительное масло. Включаем на 1,5 часа программу «Замес теста». Через 3 минуты после начала замеса добавляем 150 мл воды.

Если у вас нет хлебопечки, можно использовать готовое дрожжевое тесто или заместить массу самостоятельно.

Обжариваем нашинкованный мелко лук и чеснок. Добавляем томатный сок. Затем томатную пасту. Соус должен постоять на медленном огне 10 минут до образования густоты. Массу до однородности доводим в блендере.

Готовое тесто разделяем на маленькие шарики. Раскатываем их. Из небольших кусочков теста лепим «мордочки» и «ушки». Смазываем основу для пиццы соусом.

На пиццы выкладываем куриное мясо и сыр. Ставим в духовку на 20 минут.

Теперь остается только проявить фантазию: украшайте мордочки «зверей» яйцами, колбасой, маслинами, помидорами. Вы можете добавить зелень или любые другие ингредиенты.

Эти вкусные кораблики будут очень кстати на праздновании дня рождения мальчика. Впрочем, яркие и вкусные парусники понравятся и девочкам тоже. При приготовлении этого блюда вы можете проявить свою фантазию.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец
  • Помидоры
  • Огурцы
  • Твердый сыр
  • Паштет
  • Готовый мясной фарш
  • Творожный или сливочный сыр
  • Вафельные постные коржики

Приготовление:

Разрезаем пополам перец и помидоры. Заполняем очищенный от косточек перец и выкладываем на помидоры фарш, паштет или мягкий сыр. Делаем паруса из тонко нарезанных огурцов, коржиков или твердого сыра. Закрепить огуречные паруса можно с помощью зубочистки.

При приготовлении этих парусников проявите фантазию: вы можете сами придумать, какие овощи и начинку использовать.

Если вы — мама будущего именинника, то наверняка у вас уже болит голова от раздумий, каким интересным блюдом можно украсить детский стол. Мама – это огромный генератор идей, креативный директор и шеф-повар всех детских мероприятий, но даже гуру организаторской деятельности тоже нужно откуда-то черпать интересные идеи.

Мы предлагаем вам очень простой и вкусный вариант: различные рецепты канапе для детей. Это простое в приготовлении блюдо не заставит вас долго морочиться на кухне, а маленьким гостям придаст веселое праздничное настроение. В этой статье мы расскажем вам рецепты интересных и вкусных канапе для детей с оригинальными фото.

Канапе для детей на шпажках

Вкусные канапе для детей – это еще и отличный способ немножко «обмануть» ребенка: «невкусную» здоровую пищу красиво украсить в канапе и немного обыграть. Таким образом, ребенок вряд ли откажется попробовать столь непривычное и красивое блюдо. Одним из таких рецептов может стать канапе из маслин.

Рецепт канапе из маслин

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Маслины
  • Помидорчики черри
  • Мини-моцарелла

Способ приготовления:

  • Моем помидорчики черри
  • Открываем банку с маслинами и для удобства высыпаем в любую емкость
  • Нанизываем помидорчики, мини-моцареллу и маслины на шпажки в той последовательности, которая вам нравится

Чтобы сделать его более красочным можно также добавить салатный перец или латук. Это не только гармонично смотрится вместе, но и очень полезно для растущего организма.

Канапе для детей из мясного бутерброда

Все дети очень любят делать перекусы бутербродом, но мы предлагаем вам пойти дальше и сделать настоящее открытие в сфере кулинарии – мини-гамбургеры на шпажках. Такие оригинальные канапе для детей придутся по вкусу деткам на дне рождении.

Рецепт канапе из мясного бутерброда

Для выше указанных канапе вам понадобится следующий набор продуктов:

  • Говядина
  • Латук
  • Маленькие булочки
  • Соленый огурец
  • Огуречный или сырный соус

Способ приготовления:

  • Говядину нужно отбить и порезать на небольшие отбивные
  • Далее ее необходимо обжарить (по желанию — можно в панировке)
  • Смазать булочки соусом
  • Выложить начинку гамбургера в такой последовательности: отбивная, огурец, салат

На 6 порций вам понадобится примерно 300-400 г говядины, что очень экономно для такой оригинальной и вкусной мясной закуски.

Канапе для детей с докторской колбасой

Это очень вкусный рецепт, который хозяйки также могут позаимствовать и для взрослого застолья. Приготовление одной порции канапе займет у вас не более полуминуты вместе с нарезкой.

Рецепт канапе с докторской колбасой

Подготавливаем необходимые продукты, а именно:

  • Хлеб ржаной (удобнее будет взять багет)
  • Докторская колбаса
  • Помидорчики черри
  • Латук

Способ приготовления:

  • Латук и помидорчики черри нужно тщательно вымыть
  • Нарезаем докторскую колбасу тонкими слайсами
  • Помидорчики черри режем пополам
  • Вырезаем на кусочке хлеба небольшие фигурные ломтики
  • Рвем листья салата на четверти
  • Ложем ломтик хлеба и выкладываем латук
  • Докторскую колбасу красиво складываем гармошкой, как это показано на картинке выше и выкладываем на латук
  • Сверху выкладываем разрезанный помидорчик черри
  • Прокалываем шпажкой

Ржаной хлеб очень гармонично сочетается со свежими помидорчиками черри, что придаст блюду приятный вкус. Для красоты можно немного взбрызнуть блюдо бальзамическим уксусом или оливковым маслом и посыпать кунжутом.

Канапе для детей из фруктов

Праздничные канапе из фруктов очень порадуют детей. Ведь это не только очень вкусное блюдо, но и отличный аналог вредным пирожным, которыми многие родители балуют своих детей. Канапе на праздничном сладком столе произведут настоящий фурор среди маленьких гурманов.

Вы можете комбинировать любые фрукты, например, сладкий банан будет отлично гармонировать с кислой мандаринкой, а клубника — с персиком. Вы также можете сделать ставку на внешний вид блюда и не ошибетесь, ведь разные фрукты будут смотреться очень красочно и пестро, как раз то, что нужно для праздничного стола.

Рецепт канапе для детей из фруктов

Можете взять такие для канапе такие фрукты:

  • Персик
  • Клубника
  • Апельсин
  • Банан

Способ приготовления:

  • Фрукты тщательно вымыть
  • Красиво нарезать
  • Скомбинировать фрукты по нраву
  • Проколоть ассорти шпажкой

Некоторые маленькие «едаки» очень любят перебирать, чтобы ваши усилия не были напрасны, вы можете наколоть шпажку на каждый отдельный нарезанный фрукт, тем самым сделав импровизированные канапе. На тарелке такое фруктовое ассорти будет смотреться очень ярко и аппетитно, лаконично вливаясь в общую атмосферу праздника.

Сладкие канапе для детей

Самые простые и вкусные канапе для детей можно сделать при помощи обычных конфет или шоколадных батончиков. Это принесет немало счастья маленьким разбойникам. Если вы решительно настроены сделать праздник веселым и незабываемым, то будет целесообразно остановить свой выбор на сладких канапе.

Как уже было сказано выше, вы можете сделать выбор в пользу красивых шоколадных конфет с коробки. Смотреться такое лакомство будет очень аппетитно. К тому же немаловажным преимуществом таких канапе будет возможность поставить рядом графин с молоком. Ведь какой еще полезный напиток может посоревноваться в отличном сочетании? А так как шоколадно-молочные продукты всегда «дружат», маленькие гости, вряд ли начнут противиться, даже если относят себя к противникам молочных продуктов. Для того, чтобы сделать оригинальные сладкие канапе вам необходимо:

  • Купить в магазине хорошие шоколадные конфеты, в коробке или на развес
  • Снять обертку, ели это требуется
  • Проколоть каждую конфету шпажкой

Та же история обстоит и с шоколадными батончиками. Дети очень зависимы от рекламы, поэтому новый вид батончика может вызвать у ребенка невероятный восторг и охоту попробовать привлекательную новинку. А теперь только представьте, как будут рады дети, увидев такое лакомство на детском празднике. Будьте уверены, что их счастье будет безгранично.

Канапе для детей из фруктов в шоколаде

Еще одним очень интересным вариантом представляются фрукты в шоколаде. Эта оригинальная идея способна сделать вас феей и волшебницей в горящих глазах детей. Если вы намерены остановить свой выбор на этом креативном и фееричном блюде, которое станет колоритным дополнением к вашему столу, то небольшая инструкция научит вас, как сделать канапе для детей из фруктов в шоколаде.

Рецепт приготовления канапе из фруктов в шоколаде

Для приготовления вам потребуется:

  • Любой понравившейся фрукт (можно несколько)
  • Плитка молочного шоколада

Способ приготовления:

  • После того, как вы определились с фруктами, нарежьте их, если это требуется
  • Растопите в микроволновой печи плитку шоколада (можно на водяной бане или очень медленном огне)
  • Тщательно промойте фрукты, оденьте на шпажку и мокните в теплый шоколад
  • Отправьте на пару часов в холодильник

Как вы уже успели убедиться на фотографии выше, это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое, несомненно, станет главным украшением вашего праздничного стола.

Канапе – это универсальная и очень вкусная закуска, которая способна сэкономить кучу вашего времени и финансов. Разновидностей такого непривередливого блюда — несчитанное множество, что только подтверждает его популярность. Канапе – это блюдо, с которым практически невозможна оплошность. К тому же, если вы чувствуете, что это будет вкусно, то вы уже намерены добавить в блюдо немного любви, что значительно облегчит вам работу и очень порадует маленьких гостей.

Видео: «Детское канапе Веселый пингвин. Как сделать канапе на детское день рождение в форме веселого пингвина?»

В любой праздник, будь-то Новый год, или День Рождения, хочется красиво украсить праздничный стол. Конечно, салаты и различные холодные закуски придадут торжественный вид и разыграют аппетит. Но если помимо этого, запастись терпением, и различными фруктами, то можно сделать поистине красивые шедевры на праздничном столе. И главное, что будет притягивать взгляд гостей, и быстро идти под напитки, это конечно же — фруктовые канапе.

Это простое блюдо представляет собой небольшие бутерброды из различных ингредиентов, которые насаживаются на зубочистки или пищевые шпажки. Их можно целиком отправлять в рот. Примечательно то, что для создания красивой композиции можно использовать практически любые продукты. А благодаря небольшому размеру, можно использовать деликатесы.

Так, если делаете канапе на детский день рождения , то главным ингредиентом могут быть фрукты. А если просто праздничный стол украшаете, то можно использовать всевозможные варианты, и свою фантазию. Сочетая фруктовые и овощные закусочки, аккуратно уложенные на блюдце, с кусочками бекона. Как пример, можем получить вариант, как на фото ниже…

Фото 1. Простой вариант канапе к праздничному столу

Самое главное, это сочетание продуктов. Для бутербродов делают различные соусы и пасты, чтобы добиться оригинального вкуса. При наличии ингредиентов, сделать канапе достаточно просто. Это не займет много времени.

Ниже, на фотографиях можно увидеть, как красочно украсить стол при помощи таких мини бутербродов. Немаловажное значение имеет дизайн шпажек, особенно если канапе предназначены для детского праздника. Их можно купить практически в любом продуктовом магазине. Они разных форм, и даже в виде фигурок. Это разыграет аппетит, и азарт у детей. Праздник станет интересней!


Яркая композиция из разнообразных фруктов украсит детский праздник, романтический ужин, небольшой фуршет на работе. Здесь можно включить свою творческую фантазию, но для примера приведу рецепт ниже.

Ингредиенты:

  • 2-3 кусочка арбуза (или виктории).
  • 1 шт свежего киви.
  • 1 шт мандарина.
  • 1 шт спелого банана.
  • По 1 веточке зеленого и черного винограда.

Процесс приготовления

Мякоть арбуза нужно аккуратно нарезать на небольшие кубики. Минусом является то, что ягода доступна только в августе. Но можно обойтись и без этого ингредиента. Вкус канапе останется приятным и освежающим.

Киви придает кислинку мини бутербродам. Рекомендуется покупать фрукт поштучно, так как в упаковке они могут быть некачественными. Если плод оказался недозрелым, то его нужно подержать пару дней в теплом месте. Для канапе киви нужно очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, после чего поделить пополам, как показано на изображении ниже.

Режем киви

Очистить мандарин, аккуратно отделить все дольки фрукта, после чего разрезать их на несколько частей, размер которых должен примерно соответствовать кубикам арбуза и кусочкам киви. Семена рекомендуется извлечь.

Готовим мандаринки под зубочистки или шпажки

Банан богат витаминами и является насыщаемым тропическим фруктом, поэтому он обязательно должен быть в небольшом бутерброде. Спелый плод должен иметь ярко-желтый цвет. Если банан неспелый, то его не рекомендуется употреблять, а подождать некоторое время, когда он дозреет. Для использования его в канапе, нужно очистить фрукт и нарезать кружочками, примерно по 0,5 см.

Режем дольками банан

Когда все ингредиенты будут подготовлены, их необходимо насадить на шпажки или длинные зубочистки. В первую очередь насаживается зеленый виноград, затем кусочки мандарина, следом зеленый виноград, после этого кружочки банана, дольки киви, и в конце кубик мякоти арбуза.

Насаживаем — канапе из фруктов на шпажку

Красочная композиция выкладывается на плоскую тарелку. По краям нужно выложить кусочки фруктов, так как у некоторых людей есть свои предпочтения к ингредиентам.

Рецепт достаточно простой, поэтому любой человек сможет подготовить такие мини бутерброды. Благодаря освежающему и ароматному вкусу, их рекомендуется подавать в летнее время. Также фруктовое канапе украсит любой стол.

Подобным образом, можно сделать канапе из мармелада, в сочетании с дольками апельсина. Насаживать можно на пластиковые шпажки, или зубочистки.

Ещё один вариант — поливать ягоды виктории топленым шоколадом. Получается очень аппетитно, и детям понравится!

Канапе на детский день рождения

Для удачного детского праздника, его нужно дополнить французскими небольшими бутербродами. Детям очень нравится такая закуска, которая имеет все цвета радуги. Немаловажное значение имеют красочные и интересные шпажки, которые заинтересуют маленьких детей.

Очень важно использовать нейтральные ингредиенты, которые не приводят к аллергической реакции у детей.

Существует множество рецептов канапе для детского праздника. Ниже рассмотрим один из них.

Для приготовления одной порции понадобится:

  • 1 кусок спелого ананаса.
  • 1 шт клубники.
  • Кондитерское изделие маршмэллоу.
  • 3 шт виноградины.
  • 1 шт киви.
  • Кусочек груши.
  • 1 ст.л кокосовой стружки.
  • 2 ст.л воздушного риса.
  • Несколько плиток черного шоколада.

Процесс приготовления

Первым делом необходимо отрезать у ананаса верхушку с зеленым хвостом. Затем отрезать кружочек, толщиной в 2 см. При помощи тонкого и острого ножа снять кожуру.

Кстати! Вот отличный вариант сервировки ананаса:

Извлечь семена, вырезать сердцевину. После чего, мякоть нарезать ровными квадратиками на 6 частей, и отложить их в сторону.

Тщательно помыть клубнику под проточной водой, срезать попку. Насадить ягоду на шпажку, а затем кусочек ананаса. Первый мини бутерброд детской порции готов.

Как вариант, можно насаживать лакомство на такие зубочистки:

Для второй шпажки понадобится зеленая и зеленая виноградина. Но можно использовать и один сорт винограда. Насадить их на шпажку, после чего кусочек ананаса.

Для третьего бутерброда понадобится маршмэллоу – кондитерское изделие, которое взбивается в воде из желатина и сахарного сиропа. Насадить сладость на шпажку, после чего ананасовый кубик.

Для тех, кто не знает — состав схожий с конфетами бон пари.

Маршмэллоу очень нравится детям, поэтому в четвертом канапе его также можно использовать. Для этого нужно насадить кондитерское изделие на шпажку, затем небольшой кусочек киви, после чего еще одну маршмэллоу.

Для приготовления следующего мини бутерброда, нужно насадить сначала кондитерское изделие, затем виноградину, после чего одну дольку апельсина, и наконец, кубик ананаса.

Порцию заканчивает канапе с кусочком груши, небольшим кружочком клубники и квадратом ананаса. Поочередно насадить все ингредиенты на шпажку. На фото ниже показана уже другая очередность. Вы можете также сделать несколько разных вариантов…

Чтобы канапе было еще вкуснее, их нужно смазать растопленным шоколадом, после чего посыпать воздушным рисом и стружкой кокоса.

Получается такая порция для одного ребенка. Дети будут очень довольными. Больше делать не рекомендуется, так как ребята их просто съедят за 5 минут, что может негативно отразиться на здоровье.

Рецепт с сыром и колбасой

Такие канапе сделать немного сложнее, чем обычные бутерброды. Но зато понравятся гостям, ведь это отличная закуска.

Ингредиенты:

  • 6 шт оливок без косточек.
  • 6 кусочков колбасы салями. Можно использовать другое сырокопченое изделие.
  • 6 кусочков свежего огурца.
  • 6 квадратиков сыра.
  • Зелень.
  • Также подготовить шпажки или длинные зубочистки.

Процесс приготовления

Салями нарезать на тонкие куски. Затем нужно сложить кусочек вдвое и насадить на шпажку. На изображении ниже показано, как это нужно делать.

Улучшить вкус можно при помощи зелени. В нашем случае используем петрушку. Поэтому после салями идет листик растения.

Огурец тщательно промыть под проточной водой, нарезать на тонкие кружочки. Насадить так же, как и колбасу, то есть, сложив его вдвое.

Такое канапе подходит для фуршета, шведского стола. Также они являются хорошей и удобной закуской во время застолья взрослых.

Канапе с семгой и черным хлебом на шпажках

Это один из самых популярных видов мини бутербродов. Красная рыба является не только вкусной закуской, но и в сочетании с другими ингредиентами получается очень вкусной. Такое канапе украсит любой стол, особенно в праздничные дни. Также, семгу можно заменить селедкой. Получается тоже очень вкусно и сытно. На самом деле, существует множество вариантов приготовления, рассмотрим один из них.

Ингредиенты:

  • 1 пучок свежего укропа.
  • 0,5 шт лимона.
  • 120 гр соленой семги.
  • 2 кусочка ржаного хлеба.
  • 50 гр сливочного сыра.
  • 2 ст.л красной икры.

Процесс приготовления

Тщательно промыть зелень под проточной водой. Отлично, если она будет прямо с грядки. Измельчить укроп.

Лимон также нужно помыть, нарезать тонкими кружочками, после чего поделить на 4 части. Благодаря этому ингредиенту, канапе приобретает небольшую кислинку, что придает пикантность вкусу.

Соленую семгу можно купить в магазине, но она может быть плохого качества, поэтому рекомендуется приобрести свежую рыбу, и самостоятельно ее засолить. Филе нарезать тонкими кусочками

Измельченную зелень перемешать в сливочном сыре.

Срезать края ржаного хлеба и нарезать его на квадратные кусочки, как показано на изображении ниже.

Для приготовления мини бутерброда, нарезанный хлеб нужно смазать сливочным сыром с укропом.

Сверху хлеба выложить кусочки семги, которые соответствуют размеру.

Следующим слоем будет снова сливочный сыр. Им нужно смазать соленую рыбу. Затем выложить еще кусочки семги, смазанные смесью зелени с сыром.

Такой бутерброд нужно разрезать на 4 части.

Финишным слоем является лимон и красная икра, которая выкладывается на каждое канапе.

После этого насадить полученные мини бутерброды на длинную зубочистку или шпажку. Сверху украсить небольшой веточкой укропа, как показано на изображении ниже.

На фото показан вариант готового канапе из семги с красной икрой и черным хлебом

Такая закуска очень вкусная, поэтому быстро исчезает со стола. Хозяйке рекомендуется не выкладывать сразу все бутерброды, а приносить их по мере употребления. В противном случае, гости сразу их «уничтожат».

Канапе с ветчиной сыром и огурцом

Практически на любом фуршете, на столе можно наблюдать небольшие бутерброды с ветчиной. Рецепт приготовления очень простой, при этом канапе получается очень вкусным.

Ингредиенты:

  • 150 гр сыра твердых сортов.
  • 150 гр ветчины.
  • 3 шт соленых огурцов.

Процесс приготовления

В первую очередь нужно нарезать твердый сыр небольшими кубиками, одинаковых размеров.

На соответствующие куски нарезать ветчину. Не стоит экономить на этом продукте, так как некачественный продукт может привести к проблемам с желудком, в результате чего, праздничное настроение будет испорчено.

Соленые огурцы нарезать небольшими кружочками.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к формированию канапе. В первую очередь нанизываются сырные кубики, после чего кружочки огурцов, и заканчивает бутерброд ветчина. На изображении ниже показано, как будет выглядеть такое канапе.

При необходимости можно добавить еще 1-2 ингредиента. Поэтому экспериментируйте.

Видео рецепт: Канапе из селедки с черным хлебом

Как я уже отмечал выше, мини бутерброды можно делать практически из любых продуктов. Ниже на видео показан рецепт приготовления канапе, под названием «кораблики». Главным ингредиентом является соленая сельдь.

Фото канапе. Что мы нашли в Google

А вы делаете канапе? Или еще не успели воспользоваться такими рецептами?

Добрый день, дорогие читатели! Представляю оригинальные, разнообразные канапе на праздничный стол, рецепты на все случаи жизни.

Всевозможные канапе, маленькие закуски на шпажках, мини-бутерброды — замечательная идея для торжественного застолья или фуршета. Но придумать идеи, как самостоятельно приготовить простые канапе не всем под силу. Листайте нижеприведенные рецепты канапе, вдохновляйтесь и готовьте в домашних условиях.

Канапе на шпажках — удобная форма крошечной еды на праздничный стол. Это маленькие бутербродики, иногда скреплены шпажкой, которые берут руками и полностью кладут в рот, как говорится «на один укус».

Готовим из тех продуктов, которые найдете дома, в холодильнгике. Главное умело собрать красивую композицию, что не всегда получается. Поэтому важно знать основные технологические принципы, полезные советы и хитрости приготовления канапе.

  • Чаще закуску оформляют на маленьком ломтике свежего хлеба толщиной 0,5-1 см. Иногда подсушивают в тостере, духовке или обжаривают на сковороде. Добавляют специи и масло.
  • Основой мини закуски делают печенье или пресные крекеры, слоеную выпечку, ровные кусочки сыра или свежие овощи.
  • В середину каждого мини-бутерброда можно вколоть маленькую вилочку, цветную шпажку.
  • Удобные закуски размером 3×3 см., весом 80 грамм. Поэтому составляющие нарезаются очень мелко.
  • Каждый продукт вырезается так, чтобы он полностью покрывал нижний слой, не выступая за основу.
  • Для приготовления используют любые продукты: сваренные вкрутую яйца, разнообразные масла, колбасы, плавленые сырки, сыр, брынзу. Сельдь, кильку, овощи, паштеты, маслины, виноград, красную рыбу, редис, отварную морковь, свежий огурец, лимон и др.
  • Хлеб вырезают металлической формочкой для выдавливания на тесте печенье. Но чтобы избежать отходов, намазанный маслом мякиш, нарезают квадратиками, ромбиками, прямоугольниками.
  • Оригинально украсить кушанье можно перебив масло блендером с зеленью, орешками, вареным желтком, лимонным соком, хреном, сыром, горчицей. В зависимости от добавляющих продуктов масса приобретет красивый цвет. Осаждают ее на вырезанные фигурки с помощью кондитерского шприца или мешочка с насадкой.
  • Неплохое сочетание взбитой пасты из сыра, вареных яиц, чеснока и майонеза.
  • Подают яство, по 5-6 штук, выложив на блюде или установив в вазу. Иногда блюдо украшают листьями свежего салата, зеленью или салфетками.

Видео — канапе на праздничный стол

  • Подобный принцип применяется к сладким и фруктовым канапе. В таком случае допускается сладкое печенье, фруктовое или шоколадное масло, всевозможные фрукты, зефир, пастила и другие сладости.
  • Если фрукты слишком сочные, то из них предварительно удаляется лишний сок.
  • Экономные варианты бутербродов готовят из остатков продуктов. Из оставшихся ломтиков мяса, сыра, яиц приготовить паштеты. Обрезки сыра с яйцами измельчают блендером до состояния пасты, добавить майонез и чеснок.
  • Подобные массы двумя десертными ложками формируются шариком и обваливаются в кокосовой стружке. Закрепляют шпажками с сыром и огурцом. Получаются гармоничные бутерброды канапе.
  • Подают канапе, разложив на блюде или подносе. Можно воткнуть в кабачок, тогда получится ежик с иголками. Красиво закуска смотрится в бокалах или креманках.

Умело приготовить канапе, это половина дела, еще следует правильно кушать. На приёмах встречается распространённая ошибка, когда их съедают в несколько этапов, причем даже если закуска маленькая.

Не стоит обкусывать кусочек хлеба или печенья со всех сторон. Положите целиком в рот и медленно разжевывайте. Учитывайте, что некоторые виды бутербродов нельзя съесть красиво.

Если хочется попробовать подобную закуску, отойдите в сторону. Тогда будете обтряхивать от крошек не у всех гостей на виду.

Итак, поговорив об оформлении, тонкостях и употреблении подобной закуски, пришло время научиться готовить.

Еще читайте статьи на сайте:

Канапе на день рождения

Продукты для канапе на день рождения берите любые, что пожелает ваша душа: мясо, рыба, овощи, фрукты. Имея возможность заранее подготовиться к празднику, отдавайте предпочтение небольшим продуктам, которые целиком нанизываются на специальную шпажку или зубочистку.

Это могут быть кушанья с семгой, помидорами-черри, перепелиными яйцами, оливками, маслинами, корнишонами, коктейльными вишнями, черешней (без косточек) и т.д. Эти продукты хорошо смотрятся у основания и на вершине шпажки.

Крупные провианты нарежьте тонкими пластинами или кругами и сложите «гармошкой». К примеру, свежие или соленые огурцы, сало, ветчина, колбаса, бекон, семга, лимон, яблоки.

Такую «гармошку» нанизывают между ингредиентами, которые начинают и венчают канапе. Тогда она будет красиво смотреться и сохранит форму.

Чтобы миниатюрные бутерброды не обветрились, собирайте непосредственно перед приходом гостей, это минутное дело. Нужно только заранее подготовить составляющие и разложить по герметичным контейнерам, а потом только соорудить закуску.

Ингредиенты:

  • Маслины без косточек – 12 шт.
  • Сыр – 50 г
  • Огурец – 1 шт.

Приготовление:

  1. Сыр нарежьте кубиками со сторонами по 1-1,5 см.
  2. Огурец помойте, высушите, отрежьте кончики и нарежьте вдоль тонкими пластинами толщиной по 2-3 мм.
  3. Маслины опрокиньте на сито, чтобы стек рассол.
  4. На большую шпажку наденьте маслину, сверху кубик сыра.
  5. Затем гармошкой нанизайте огуречный слайс.
  6. Закончите композицию сыром и маслиной.

Канапе для детей

Вкусное угощение для детского праздника — это важная составляющая. Чтобы мероприятие удалось на славу, приготовьте волшебные французские канапе для детей.

Это настоящая находка: вкусно, полезно, красиво, да и руки не пачкаются. Однако готовя мини-закуску на детский праздник учитывайте следующее:

  • Размер канапе делайте меньшего размера, на один детский укус.
  • Учитывайте возраст ребенка, т.к. не все продукты подходят маленьким детям.
  • Колбасу заменить куриной грудкой, индейкой или говядиной.
  • Сыр используйте мягких сортов.
  • Будьте осторожными с майонезом и кетчупом. Красители могут вызывать аллергию.
  • Маленьким детям нельзя давать малосольную рыбу.
  • Закуска не должна разваливаться. Для этого начинку скрепите сливочным маслом.
  • Фрукты нарезайте в виде фигурок: цветочков, сердечек, звездочек.

Ингредиенты:

  • Филе индейки – 200 г
  • Виноград – 1 гроздь
  • Сыр – 100 г
  • Батон – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

  1. Из хлеба вырежьте фигурки, которые смажьте тонким слоем масла.
  2. На хлебушек положите кубик сыра.
  3. Затем разместите слайс предварительно отваренного филе индейки.
  4. Положите вымытую и высушенную виноградинку.
  5. Скрепите бутербродик шпажкой.
  6. Подавайте закуску на праздничный детский стол, выложив на плоское блюдо

Канапе на новый год

Приготовив несколько видов канапе на Новый год можно удовлетворить вкусы всех гостей и украсить кушаньем праздничный стол. Ведь мини-закуски на шпажках имеют востребованы на вечеринках.

Хозяин 2017 года – Огненный Петух одобрит простые канапе из овощей, фруктов, свежей зелени, рыбы, баранины, свинины, говядины. Не рекомендуется использовать родственников – мясо курицы, яйца. Последние заменяем перепелиными яйцами.

Главное, чтобы праздничные мини-закуски соответствовали требованиям символа грядущего года. Кушанья делаем яркими, простыми и легкими.

Ингредиенты:

  • Батон – 1 шт.
  • Красная икра – 1 банка
  • Красная слабосоленая рыба – 100 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Зелень – для украшения

Приготовление:

  1. Батон нарежьте кружочками и смажьте сливочным маслом.
  2. На него расположите тонко нарезанный ломтик красной рыбы.
  3. Затем нанесите чайную ложечку красной икры.
  4. Лимон нарежьте тонкими полукольцами, которые фигурно украсьте закуску.
  5. Закончите композицию, положив по маленькой веточке зелени.

Канапе с селедкой

Для приготовления канапе с селедкой, главное уметь правильно разделать рыбку, чтобы в ней не осталось ни единой косточки. Для этого придерживайтесь следующей инструкции.

  • У селедки отрежьте голову. Разрежьте брюхо и аккуратно избавьтесь от плавников вдоль туловища.
  • Выпотрошите внутренности. Промойте внутри рыбу и протрите бумажной салфеткой.
  • Сделайте на спине надрезы и не спеша снимите кожицу, чтобы не повредить филе.
  • На спине продлите надрез, доходя до позвонка, и отделите филе от кости.
  • Удалите оставшиеся косточки, нарежьте рыбу нужной формы и используйте для бутербродов.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб – 6 кусочков
  • Укропное масло – 50 г
  • Отварные перепелиные яйца – 10 шт.
  • Сельдь – 1 шт.
  • Помидоры черри – 10 шт.

Приготовление:

  1. Хлеб нарежьте прямоугольниками и каждый ломтик смажьте укропным маслом. Чтобы приготовить, перебейте блендером сливочное масло с накрошенным укропом.
  2. Селедку очистите и нарежьте ломтиками равными ширине хлеба. Уложите на хлеб.
  3. Сверху добавьте отварное перепелиное яичко и помидорчик черри.
  4. Скрепите композицию зубочисткой и сервируйте к столу.

Варианты селедочных канапе.

  • На хлеб намажьте горчичное масло (50 г масла — 1 ч.л. горчицы), майонез с измельченной зеленью, сырный крем (плавленый сыр смешать с отварным яйцом).
  • Сверху сельди положите ломтик зеленого яблока, маринованного болгарского перца, колечко репчатого лука, отварного картофеля.
  • Завершить канапе можно маслинами, головкой маленького маринованного лука, ломтиком лимона.

Канапе с сыром

Канапе с сыром – это яркие миниатюрные закуски, которые подходят и для взрослого, и для детского праздника. Сорта сыров подойдут совершено любые. Нарезают небольшими ломтиками различной формы: круглыми, квадратными, треугольными, фигурными.

Основой сырного канапе берите крекеры, гренки, хлеб, тосты. Сочетать этот продукт можно: с колбасными изделиями, мясом, рыбой, фруктами, овощами, маслинами, зеленью. Подают канапе с сыром, выложив на плоское блюдо, украсив салатными листьями.

Ингредиенты:

  • Сыр – 12 ломтиков
  • Копченая курица – 150 г
  • Маслины – 6 шт.
  • Соленые огурцы – 2 шт.
  • Хлеб – 6 квадратных ломтиков
  • Майонез – 30 г
  • Зелень – для украшения

Приготовление:

  1. Курицу разрежьте на 6 одинаковых кусочков.
  2. С хлеба срежьте плотную корочку.
  3. С соленых огурчиков очистите кожуру и нарежьте овощ кружочками толщиной по 5 мм.
  4. Каждый кусочек хлеба смажьте майонезом, сверху уложите кубик сыра. На него расположите копченую курицу и опять сыр.
  5. Все ингредиенты закрепите шпажкой, оденьте маслины и украсьте зеленью.

Фруктовое канапе

Фруктовое канапе может быть отдельной закуской, и в сочетании с более сытным продуктом. Выбирают чаще бананы, виноград, яблоки, апельсины. Не подходят ягоды, т.к. они маленькие. Исключение только клубника, ее можно смело применять в виде ингредиента.

Остальные ягоды будут украшением, выложенными сверху закуски. Оформляют фруктовые канапе разнообразно: в виде фруктовых букетов, нарезки, на шпажках, устанавливают в вазу и т.д.

Ингредиенты:

  • Виноград
  • Мандарин
  • Груша

Приготовление:

  1. Виноград помойте, обсушите и снимите с лозы ягоды.
  2. Вымытую и высушенную грушу очистите от хвостиков, сердцевидки, кожуры и нарежьте кубиками.
  3. Сыр нарежьте маленькими квадратиками.
  4. Мандарин очистите от кожуры и поделите на дольки.
  5. На шпажку первой нанизывайте виноградинку, затем грушу, следом мандарину и завершите композицию сыром.

Канапе с оливками

Маленькие канапе с оливками – оригинальное и прекрасное дополнение к сыру, ветчине и прочим продуктам, без хлеба закуска будет легкой.

Ингредиенты:

  • Маслины без косточек – 100 г
  • Оливки без косточек – 100 г
  • Сыр Дор-блю – 100 г
  • Сыр камамбер – 100 г
  • Огурцы – 100 г
  • Желтый сладкий перец –1 шт.
  • Красный сладкий перец – 1 шт.

Приготовление:

  1. Перцы выпотрошите от семян, обрежьте перегородки и удалите плодоножку.
  2. Нарежьте перцы, сыр и огурцы прямоугольными одинаковыми кусочками.
  3. Ингредиенты нанизайте на шпажки.
  4. Добавьте сыр и маслины с оливками.

Канапе с креветками

Канапе с креветками – это всегда торжественно. Этот морепродукт подходит для праздничного застолья, и по сей день считается ресторанным деликатесом.

Чтобы сэкономить время, его можно отварить и почистить. Но это следует правильно делать. Главное правило – не переварить. Иначе продукт станет резиновым и жёстким.

Креветки замороженные следует предварительно разморозить в холодильнике. После опустить в кипящую воду, куда по желанию отпускаем специи и лавровый лист.

Варятся они в зависимости от размера, 5-10 минут. Готовность определяется по панцирю – розовый или оранжевый цвет, пора извлекать из воды. Продукт готовый и замороженный бросают в кипящую воду, где варят 3 минуты.

Ингредиенты:

  • Креветки – 10 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Маслины – 10 шт.
  • Огурец – 1 шт.

Приготовление:

  1. Креветки предварительно отварите в подсоленной воде до готовности и охладите.
  2. Сыр нарежьте кубиками размером в 1 см.
  3. Вымытый и высушенный огурец нарежьте ломтиками, как сыр.
  4. На шпажку оденьте огурец, затем кубик сыра, маслину и завершите верх закуски креветкой.

Если вы еще не готовите канапе на праздничный стол, наши рецепты вам помогут украсить праздничное мероприятие.

Видео — пять новогодних канапе

Желаю хорошего настроения и пусть в вашей жизни всегда будет место и время для праздника! С уважением и любовью, Алевтина

Фруктовые канапе на шпажках для сладкоежек всех возрастов. Закуски на детский день рождения

Одним из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете является не что иное, как канапе. Канапе встречается разных видов, наполнения и исполнения, но всегда это невероятно красиво, вкусно и изысканно.

В этой статье Новостной портал «сайт» подготовил для Вас несколько вариантов приготовления и оформления канапе из фруктов.

Фруктовое канапе на любом праздничном столе и фуршете будет к месту: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежная вечеринка или обычная встреча с друзьями или подругами.


Создавать такое удивительно блюдо немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовое канапе может стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Так же канапе из фруктов будет великолепным образом смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.

Итак, давайте приступим…

Как оформить канапе из фруктов?


Для оформления фруктового канапе вы можете использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или же короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторые умельцы умудряются использовать даже обычные зубочистки, в качестве основы для канапе. Одним словом, выбирать вам.


Выбор длины шпажки для канапе в плотную будет завесить от того, какие фрукты вы будете использовать, и на какую компанию, рассчитано ваше блюдо. Если компания планируется большая, то следует отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник для детей, то лучше наоборот оформлять канапе на коротких пластиковых шпажках, ведь маленькому ребенку на много проще будет лакомиться с короткой шпажки вкусными фруктами.

Один из самых впечатляющий вариантов оформления канапе из фруктов можно смело считать – фруктовое барбекю.

Канапе из фруктов «Фруктовое барбекю»


Для его изготовления вам понадобиться:

  • большой арбуз;
  • деревянные палочки для шашлыка;
  • сельдерей;
  • ассорти из фруктов и ягод.

Изготовление:



Арбуз необходимо хорошо помыть и протереть насухо. Затем разрезать его напополам. Из мякоти арбуза вы можете заготовить фруктовые шарики, квадратики для создания канапе.


В нижней части арбуза сделайте три небольших отверстия, в которые необходимо воткнуть стебли сельдерея – это будут ножки.




Затем просуньте деревянные палочки в половинку арбуза (см. фото) – это будет решетка фруктового барбекю.

Внутрь пустого арбуза выложите ягоды и фрукты, а на саму решетку разложите фруктовое канапе.



Такое оригинальное оформление канапе из фруктов ни одного гостя не оставит равнодушным.

Канапе из фруктов «Радуга»


«Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!» — все знают эту веселую считалочку, которая является отличным напоминанием того, в каком порядке находятся цвета в радуге. Используйте эту особенность в оформлении фруктового канапе.


Выберите фрукты по цветам и нанизывайте их на шпажку в той последовательности, о которой говорит известная считалочка. Невероятно красочное и яркое блюдо вам будет гарантированно.


Канапе из фруктов «Санта Клаусы»

Если вы готовите праздничный новогодний стол, то отличным вариантом оформления фруктового канапе может стать головной убор Санта Клауса.

Для создания такого фруктового канапе вам понадобяться:

  • бананы;
  • белый виноград;
  • клубника;
  • воздушный зефир;
  • зубочистки или короткие шпажки.

Таким фруктовым канапе вы сможете украсить любую холодную закуску и десерты.


Фруктовое канапе «Фигурное»

Если у вас есть в наличии разнообразные формочки для придания формы печениям, то вы можете таким же образом создавать фигурные кусочки для фруктового канапе.



Арбузы, дыни, ананас, яблоко и груша отлично подойдут для создания звёздочек, сердечек, цветков и других форм.


Фруктовое канапе «Веселые гусеницы»


Такого вида канапе из фруктов очень нравится детишкам.





Используйте длинные деревянные шпажки для шашлыка и виноград для создания длинной гусеницы. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.

Новостной портал «сайт» желает вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь канапе из фруктов это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но еще и очень полезное.

Вкусные фрукты, тортики и канапе для детей на день рождения, фото с аппетитными сладостями и закусками становятся неотъемлемой частью современной жизни. Родители именинников стараются удивить маленьких и больших гостей изысканными яствами.

В современном ритме жизни все больше времени уделяется удобству и компактности, поэтому для угощения можно использовать бутерброды и канапе на красивых шпажках.

Мини бутерброды на шпажках появились благодаря веянию Европы, где существует традиция быстрых перекусов. Эта традиция пришлась по душе и в нашей стране, но блюдо укоренилось больше на праздничном столе.

Изначально умелые французские повара надевали на шпажки кусочек хлеба с паштетом. Эта технология появилась не в целях изыска и красивой подачи блюд на столе, а для удобства и чистых рук.

Современные кулинары разнообразили закуски, нанизываемые на яркие палочки и стали использовать их на любом празднике.

Устраивая детский праздник с помощью бутербродиков и забавных шпажек можно легко удивить маленьких гостей. Главное помнить, что продукты должны быть нейтральными и не вызывать аллергию.

Канапе для детей на день рождения, фото удивительных шедевров

Существует масса изысканных рецептов канапе для детей на день рождения, фото которых будут представлены ниже. Выбирайте самые забавные, вкусные из них и праздник запомнится ребятам надолго.

Фруктовые канапе

Самый распространенный вид десерта на детском праздничном столе. Для формирования нарезки подойдут следующие фрукты: яблоко, груша, мандарин, банан, виноград, киви, персик и клубника. Можно поэкспериментировать с другими, но следует помнить что их консистенция должна быть плотной и не распадаться.

Формируя канапешки фрукты нарезаются пластиками, квадратиками или забавными фигурками.

Совет: при подаче на стол подобного блюда, не забывайте что фрукты могут потемнеть, поэтому нарезайте их непосредственно перед выкладкой на праздничный стол.

  1. Именинный тортик из фруктов.

Интересное решение для угощения гостей именинника. Может стать альтернативой сладкому торту, так как в середину можно поместить праздничную свечу.

Для создания шедевра необходимо вырезать середину арбуза. Необязательно чтобы фигура из арбуза была симметричной, она может быть в виде айсберга. Возьмите длинные пики, наколите на них самые яркие фрукты и ягоды: персик, киви, клубнику, арбуз, зеленый виноград и воткните в основу из арбуза.

В середину поместите красивую свечку или несколько свечей. Праздничный торт готов!

  1. Сахарная фантазия.

Для данного десерта подойдет клубника, банан и мандарины. Сдержанные цвета, равномерные кругляшки из фруктов, посыпанные сахарной пудрой или кокосовой стружкой, создадут загадочное ощущение заснеженности.

Можно использовать одновременно пудру и кокосовую стружку, тогда блюдо будет не только очень красивым, но и необыкновенно вкусным.

Если у детей нет аллергии на шоколад, для посыпки подойдет стружка из темного или белого шоколада.

  1. Солнечный кораблик.

Интересная идея для маленьких пиратов и мореплавателей. Необходимо наличие двух фруктов ананаса в цельных кружочках и банана. Парус из полукруглых кусков ананаса нанизываем на пику. Нарезаем банан кругляшками, ананас стараемся вырезать в виде кружочка и соединяем их шпажкой с парусом так, чтобы основа кораблика устойчиво стояла на столе.

Для одного из слоев основания или дополнительно можно добавить кольца клубники.

  1. Фруктовая сказка.

Отличным и самым простым вариантом станет нарезка из ягод и фруктов, нанизанных на шпажку. Используйте любые свежие фрукты и ягоды, в любом сочетании.

Главное помнить, что красивее смотрится канапе из примерно равных кусочков по размеру.

Сытные канапе

Детский праздник не обходится без подвижных игр и веселых догонялок. Поэтому на протяжении вечера малышам, несомненно, захочется подкрепиться. Для этого порадуйте гостей канапешками из сытных продуктов, таких как: хлеб, сыр, ветчина и другое.

  1. Сырное трио.

Аппетитное и полезное блюдо для самых маленьких. Состоит из ржаного хлеба, твердого и плавленого сыра. Выбирайте самые свежие продукты, плавленый сыр может быть с добавками ветчины или бекона, вы можете сами заправить мягкий сыр вкусной весенней зеленью.

Мини – бутерброды подойдут для перекуса веселой детской компании в сочетании с чаем, соком или компотиком.

  1. Воздушный замок.

Вкусные бутерброды с рулетом из бекона или ветчины. В основании блюда кусочки ржаного хлеба и свежий огурец.

Для приготовления рулетика понадобится вареное яйцо, майонез (сметана) и ломтики ветчины или бекона. Отделите белок от желтка и протрите их отдельно на мелкой терке. Белок яйца смешайте с майонезом, наполните смесью бекон и заверните в маленькие трубочки.

Края рулета обмакните в майонез, а затем в тертый желток. Наденьте на пику рулетик, огурец и затем хлеб. Интересные мини – канапе готовы!

  1. Кексики на пиках.

Помогут дополнить яркий детский праздник простые кексики с изюмом, шоколадом или цукатами, которые продаются в магазинах. Можно испечь сладкий десерт самостоятельно, дополнить их красивыми пиками и еще один десерт готов!

Вкусным дополнением станут канапе из зефира и мармелада.

Импровизируйте, готовьте вкусные канапе для детей на день рождения, фото которых найдете в данной статье. Тогда праздник Вашего малыша будет поистине незабываемым и волшебным.

Если вы — мама будущего именинника, то наверняка у вас уже болит голова от раздумий, каким интересным блюдом можно украсить детский стол. Мама – это огромный генератор идей, креативный директор и шеф-повар всех детских мероприятий, но даже гуру организаторской деятельности тоже нужно откуда-то черпать интересные идеи.

Мы предлагаем вам очень простой и вкусный вариант: различные рецепты канапе для детей. Это простое в приготовлении блюдо не заставит вас долго морочиться на кухне, а маленьким гостям придаст веселое праздничное настроение. В этой статье мы расскажем вам рецепты интересных и вкусных канапе для детей с оригинальными фото.

Канапе для детей на шпажках

Вкусные канапе для детей – это еще и отличный способ немножко «обмануть» ребенка: «невкусную» здоровую пищу красиво украсить в канапе и немного обыграть. Таким образом, ребенок вряд ли откажется попробовать столь непривычное и красивое блюдо. Одним из таких рецептов может стать канапе из маслин.

Рецепт канапе из маслин

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Маслины
  • Помидорчики черри
  • Мини-моцарелла

Способ приготовления:

  • Моем помидорчики черри
  • Открываем банку с маслинами и для удобства высыпаем в любую емкость
  • Нанизываем помидорчики, мини-моцареллу и маслины на шпажки в той последовательности, которая вам нравится

Чтобы сделать его более красочным можно также добавить салатный перец или латук. Это не только гармонично смотрится вместе, но и очень полезно для растущего организма.

Канапе для детей из мясного бутерброда

Все дети очень любят делать перекусы бутербродом, но мы предлагаем вам пойти дальше и сделать настоящее открытие в сфере кулинарии – мини-гамбургеры на шпажках. Такие оригинальные канапе для детей придутся по вкусу деткам на дне рождении.

Рецепт канапе из мясного бутерброда

Для выше указанных канапе вам понадобится следующий набор продуктов:

  • Говядина
  • Латук
  • Маленькие булочки
  • Соленый огурец
  • Огуречный или сырный соус

Способ приготовления:

  • Говядину нужно отбить и порезать на небольшие отбивные
  • Далее ее необходимо обжарить (по желанию — можно в панировке)
  • Смазать булочки соусом
  • Выложить начинку гамбургера в такой последовательности: отбивная, огурец, салат

На 6 порций вам понадобится примерно 300-400 г говядины, что очень экономно для такой оригинальной и вкусной мясной закуски.

Канапе для детей с докторской колбасой

Это очень вкусный рецепт, который хозяйки также могут позаимствовать и для взрослого застолья. Приготовление одной порции канапе займет у вас не более полуминуты вместе с нарезкой.

Рецепт канапе с докторской колбасой

Подготавливаем необходимые продукты, а именно:

  • Хлеб ржаной (удобнее будет взять багет)
  • Докторская колбаса
  • Помидорчики черри
  • Латук

Способ приготовления:

  • Латук и помидорчики черри нужно тщательно вымыть
  • Нарезаем докторскую колбасу тонкими слайсами
  • Помидорчики черри режем пополам
  • Вырезаем на кусочке хлеба небольшие фигурные ломтики
  • Рвем листья салата на четверти
  • Ложем ломтик хлеба и выкладываем латук
  • Докторскую колбасу красиво складываем гармошкой, как это показано на картинке выше и выкладываем на латук
  • Сверху выкладываем разрезанный помидорчик черри
  • Прокалываем шпажкой

Ржаной хлеб очень гармонично сочетается со свежими помидорчиками черри, что придаст блюду приятный вкус. Для красоты можно немного взбрызнуть блюдо бальзамическим уксусом или оливковым маслом и посыпать кунжутом.

Канапе для детей из фруктов

Праздничные канапе из фруктов очень порадуют детей. Ведь это не только очень вкусное блюдо, но и отличный аналог вредным пирожным, которыми многие родители балуют своих детей. Канапе на праздничном сладком столе произведут настоящий фурор среди маленьких гурманов.

Вы можете комбинировать любые фрукты, например, сладкий банан будет отлично гармонировать с кислой мандаринкой, а клубника — с персиком. Вы также можете сделать ставку на внешний вид блюда и не ошибетесь, ведь разные фрукты будут смотреться очень красочно и пестро, как раз то, что нужно для праздничного стола.

Рецепт канапе для детей из фруктов

Можете взять такие для канапе такие фрукты:

  • Персик
  • Клубника
  • Апельсин
  • Банан

Способ приготовления:

  • Фрукты тщательно вымыть
  • Красиво нарезать
  • Скомбинировать фрукты по нраву
  • Проколоть ассорти шпажкой

Некоторые маленькие «едаки» очень любят перебирать, чтобы ваши усилия не были напрасны, вы можете наколоть шпажку на каждый отдельный нарезанный фрукт, тем самым сделав импровизированные канапе. На тарелке такое фруктовое ассорти будет смотреться очень ярко и аппетитно, лаконично вливаясь в общую атмосферу праздника.

Сладкие канапе для детей

Самые простые и вкусные канапе для детей можно сделать при помощи обычных конфет или шоколадных батончиков. Это принесет немало счастья маленьким разбойникам. Если вы решительно настроены сделать праздник веселым и незабываемым, то будет целесообразно остановить свой выбор на сладких канапе.

Как уже было сказано выше, вы можете сделать выбор в пользу красивых шоколадных конфет с коробки. Смотреться такое лакомство будет очень аппетитно. К тому же немаловажным преимуществом таких канапе будет возможность поставить рядом графин с молоком. Ведь какой еще полезный напиток может посоревноваться в отличном сочетании? А так как шоколадно-молочные продукты всегда «дружат», маленькие гости, вряд ли начнут противиться, даже если относят себя к противникам молочных продуктов. Для того, чтобы сделать оригинальные сладкие канапе вам необходимо:

  • Купить в магазине хорошие шоколадные конфеты, в коробке или на развес
  • Снять обертку, ели это требуется
  • Проколоть каждую конфету шпажкой

Та же история обстоит и с шоколадными батончиками. Дети очень зависимы от рекламы, поэтому новый вид батончика может вызвать у ребенка невероятный восторг и охоту попробовать привлекательную новинку. А теперь только представьте, как будут рады дети, увидев такое лакомство на детском празднике. Будьте уверены, что их счастье будет безгранично.

Канапе для детей из фруктов в шоколаде

Еще одним очень интересным вариантом представляются фрукты в шоколаде. Эта оригинальная идея способна сделать вас феей и волшебницей в горящих глазах детей. Если вы намерены остановить свой выбор на этом креативном и фееричном блюде, которое станет колоритным дополнением к вашему столу, то небольшая инструкция научит вас, как сделать канапе для детей из фруктов в шоколаде.

Рецепт приготовления канапе из фруктов в шоколаде

Для приготовления вам потребуется:

  • Любой понравившейся фрукт (можно несколько)
  • Плитка молочного шоколада

Способ приготовления:

  • После того, как вы определились с фруктами, нарежьте их, если это требуется
  • Растопите в микроволновой печи плитку шоколада (можно на водяной бане или очень медленном огне)
  • Тщательно промойте фрукты, оденьте на шпажку и мокните в теплый шоколад
  • Отправьте на пару часов в холодильник

Как вы уже успели убедиться на фотографии выше, это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое, несомненно, станет главным украшением вашего праздничного стола.

Канапе – это универсальная и очень вкусная закуска, которая способна сэкономить кучу вашего времени и финансов. Разновидностей такого непривередливого блюда — несчитанное множество, что только подтверждает его популярность. Канапе – это блюдо, с которым практически невозможна оплошность. К тому же, если вы чувствуете, что это будет вкусно, то вы уже намерены добавить в блюдо немного любви, что значительно облегчит вам работу и очень порадует маленьких гостей.

Видео: «Детское канапе Веселый пингвин. Как сделать канапе на детское день рождение в форме веселого пингвина?»

Подготовка блюд для празднования детского дня рождения ставит перед родителями нетривиальные задачи: такие блюда должны быть вкусными, не вредными для детского организма, при этом вызывать активный интерес и аппетит у ребенка, а зачастую еще и соответствовать по стилистике тематике праздника!

Одним из блюд, которые будут соответствовать всем вышеназванным критериям, является канапе .

Что же это такое? Это своеобразные миниатюрные бутерброды различной толщины, зачастую состоящие из нанизанных на маленькие деревянные или пластмассовые шпажки продуктов. Причем, хлеб может не входить в состав этих бутербродов, зато могут использоваться фрукты.

В чем привлекательность данного блюда для детского праздничного стола? Благодаря миниатюрным размерам легко достигается необходимая для ребенка порционность, а высокая скорость приготовления делает эту закуску очень удобным вариантом для фуршетного способа празднования. Можно подать блюдо с канапе как в условиях квартиры, так и на природе или в машине. А благодаря шпажкам бутерброд не рассыплется, что для обычно так часто происходит у детей во время приема пищи. Еще один плюс канапе — ребенок не испачкает руки, потому что не нужно браться за продукты. Даже если он не помыл перед едой руки — в данном случае это будет не критично.

Закуски на любой вкус

Канапе можно делать практически из любых продуктов, лишь бы они не были противопоказаны детям. Рецептов существует множество, но можно условно разделить их на следующие категории:

1) Классические — больше напоминают бутерброды: используется хлеб, нередко намазанный маслом, паштетом, творожной массой, повидлом или чем-либо иным. Также присутствуют слои из нарезанного сыра, ветчины, рыбы и т.д.

2) Фруктовые — состоят из комбинаций различных фруктов. Хлеб не используется. Больше всего нравятся детям.

3) Овощные — принцип тот же, что у фруктовых, но используются овощи (сырые либо вареные).

4) Комбинированные — допускаются вариации из любых продуктов. Подобные варианты не всегда пользуются популярностью у детей.

Канапе «Кататься как буженина в сыре «

Список продуктов:

  • Белый хлеб
  • Буженина
  • Сладкий перец

Техника приготовления:

1) Нарезанный небольшими квадратными кусочками хлеб обжаривается на сковородке (с использованием сливочного масла) или подрумянивается в тостере.

2) Свежий или маринованные огурец нарезается кружочками, затем на каждый кусочек хлеба укладывается один кусочек огурца.

3) Буженина и сыр нарезаются ломтиками, затем квадратиками.

4) На огурец кладется кусочек сыра, затем буженина и снова — кусочек сыра.

5) Сладкий перец тоже нарезается квадратиками и размещается наверху «пирамиды».

6) Все слои канапе скрепляются с помощью шпажки, и можно подавать их к столу.

Канапе «Золотая рыбка»

Список продуктов:

  • Белый хлеб или батон
  • Сливочное масло
  • Малосольная красная рыба (по возможности золотистого цвета)
  • Свекла

Техника приготовления:

1) Хлеб нарезается маленькими треугольными ломтиками и покрывается тонким слоем сливочного масла.

2) Отварная свекла нарезается слоями толщиной 1-1.5 см.

3) Рыба нужно нарезать продолговатыми кусочками, а затем завернуть в нее свеклу и уложить на хлеб.

4) Все слои канапе закрепляются шпажкой, и можно считать блюдо готовым.

Канапе «Помидорная фантазия»

Список продуктов:

  • Помидоры мелких сортов (например, «черри»)
  • Сыр (твердых сортов, брынза или твердый плавленый — можно брать любой)
  • Зеленые листья базилика или салата
  • Сметана
  • Лимон

Техника приготовления:

1) Помидоры вымыть и разрезать напополам.

2) Внутреннюю часть помидоров покрыть слоем сметаны.

3) Вложить между двумя половинками одного помидора сыр и сложить вместе.

4) Уложить поверх помидора зеленый листик базилика или салата.

5) Выдавить сок из лимона, скрепить канапе шпажкой, и слегка сбрызнуть лимонным соком.

Канапе «Клубничная улыбка»

Список продуктов:

  • Ягоды свежей клубники
  • Бананы
  • Киви
  • Сливки

Техника приготовления:

1) Удаляем зеленые хвостики у клубники.

2) Очищаем бананы, нарезаем кусочками.

3) Очищаем киви, режем кружками.

4) Нанизываем на шпажку клубнику, банан, а затем киви.

5) Сливками рисуем на клубнике «глаза» и улыбающийся «рот» — получаем веселые фруктовые канапе, которые наверняка придутся детям по вкусу.

Овощные канапе «Веселый светофор»

Список продуктов:

  • Маринованные или свежие огурцы
  • Свекла
  • Морковь

Техника приготовления:

1) Огурцы нарезаются кружочками.

2) Свеклу нужно отварить и нарезать кружками такого же диаметра, как огурцы. Чтобы получить ровную окружность, можно использовать в качестве формы какой-либо полый цилиндрический твердый предмет.

3) Морковь желательно подобрать таких размеров, чтобы диаметр совпадал с диаметром огурцов — в таком случае все три составные части канапе будут смотреться гармонично. Морковь можно отварить, но при желании можно использовать и сырую — достаточно нарезать ее кружочками.

4) Последовательность нанизываемых на шпажку продуктов должна соответствовать цветам светофора: свекла, морковь, огурец. Но, в отличие от настоящего светофора, на нашем канапе всегда будет гореть зеленый свет — это означает, что дети в любой момент могут их съесть!


Практически каждый родитель знает, как хлопотно организовывать детские праздники. Так, нужно определиться с местом проведения мероприятия, с праздничным нарядом и списком гостей, а также с тем, какие лакомства предложить приглашённым. Угощения, конечно, будут зависеть от возрастной группы присутствующих, а также от их аппетитов. Одним из самых отличных вариантов станут канапе для детей. Они представляют собой небольшого размера хлебцы, намазанные какой-нибудь вкуснятиной и красиво оформленные. Их обычно подают к столу в большом количестве и разнообразии, поскольку они призваны заменять сытные блюда. Детские канапе часто делают на шпажках, чтобы иметь возможность не держать их в руках, а сразу отправлять в рот. Это очень удобно для детей, поскольку они не испачкаются начинкой, намазанной на бутерброды. Очень оригинальные и интересные можно сделать канапе для детей, рецепты их мы и рассмотрим сегодня.

Канапе «Пингвины»

Ингредиенты: одна банка больших маслин без косточки, одна банка маслин среднего размера без косточки, одна морковь, двести граммов мягкого сыра.

Приготовление

Маслины выкладывают на полотенце или салфетку для того, чтобы стекла жидкость. Большие плоды разрезают вдоль и вырезают клин. Внутрь кладут одну кофейную ложку сыра. Морковь отваривают и нарезают кружками, из которых потом вырезают небольшие треугольники для того, чтобы из них сделать пингвину лапки. Один треугольник вставляют в предварительно сделанное отверстие в маленькой маслине. Таким образом должен получиться клюв.

Делаем дальше канапе для детей, рецепты которых так разнообразны. Итак, на лапки из моркови ставят аккуратно большую маслину, а сверху помещают маленький плод со вставленой морковкой. Канапе закрепляют шпажкой. Сделав таким образом много пингвинов, их расставляют на большом блюде на творожок, из которого предварительно делают «горки снега», и подают к столу.

Канапе «Божьи коровки»

Ингредиенты: шестнадцать солёных или обычных крекеров, одна упаковка творожного сливочного сыра, восемь томатов черри, девять маслин без косточки, одна ложка масла растительного, один пучок петрушки.

Приготовление

Такие канапе для детей, как «Божьи коровки», готовятся очень просто и быстро, поскольку делаются на основе крекеров, которые не крошатся. Такая закуска имеет нежный вкус и дарит летнее настроение.

Итак, сначала крекеры намазывают сыром. Сверху укладывают зелень петрушки так, чтобы получилась поляна. Томаты разрезаем пополам и делаем надрез на каждой половинке таким образом, чтобы, расправив их, мы получили крылья божьей коровки. Томаты выкладывают на крекеры поверх зелени и аккуратно смазывают растительным маслом, чтобы они стали липкими. Дальше одну маслину разрезают на очень мелкие части, каждую из которых при помощи зубочистки помещают на томаты. Остальные плоды выкладывают возле каждой помидорки так, чтобы получилась голова божьей коровки. Канапе для детей готовы, теперь их можно подавать к столу.

Канапе «Мухоморы»

Такие канапе очень оригинальные, поэтому каждый ребёнок с удовольствием съест съедобный мухомор, который расположен на очаровательной полянке.

Ингредиенты: один багет, одна упаковка сырной нарезки, десять перепелиных яиц, десять томатов черри, зелень и майонез. Для икры: один небольшой баклажан, одна луковица, полморкови, два помидора, ползубка чеснока, масло растительное, соль и специи.

Приготовление икры

Перед тем как сделать канапе для детей, нужно приготовить икру. Для этого баклажан запекают в духовом шкафу, лук шинкуют и тушат на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляют тёртую морковь и готовят до тех пор, пока не уйдёт лишняя влага. Потом к этой массе добавляют остуженные и очищенные от кожуры баклажаны, которые предварительно нарезают кубиками, а также давленый чеснок. Готовую икру выкладывают в посуду и остуживают.

Приготовление канапе

Тем временем багет нарезают и обжаривают на масле до золотистого цвета. У вареных и очищенных яиц срезают верхушки и немного нижней части для того, чтобы они хорошо стояли на блюде. Томаты режут пополам и укладывают каждую часть сверху на яйца. Икру намазывают на багет, кладут ломтик сыра, сверху укладывают два яйца с томатами и майонезом рисуют точечки на помидорах. Петрушку красиво раскладывают вокруг. Ну вот, канапе для детей готовы!

Круглые детские канапе

Ингредиенты: белый хлеб, сыр и грудинка, одно вареное яйцо, одна ложка масла сливочного, один свежий огурец, шпажки.

Приготовление

Яйцо чистят и натирают на тёрке, добавляют масло и хорошо перемешивают до получения кремообразной массы. Сыр, грудинку, огурец и хлеб нарезают ломтиками одинакового размера и выкладывают на столе в таком порядке, в котором будет собираться канапе на шпажках для детей. А это, в свою очередь, зависит от фантазии кулинара. Итак, когда канапе будут готовы, их протыкают шпажками. Такие изделия можно воткнуть в яблоко или апельсин.

Можно использовать и другие начинки для детских канапе. Это могут быть креветки и авокадо, сладкие фрукты, овощи, сыр, творог и прочее.

Канапе из фруктов для детей

Ингредиенты: одно яблоко, груша, нектарин или персик, одна гроздь винограда, один банан, киви.

Приготовление

Все фрукты необходимо нарезать только перед подачей на стол, предварительно сбрызнув их соком лимона. Итак, продукты промывают, очищают от семян и кожуры, нарезают в виде фигурок. Затем начинают собирать канапе в таком порядке, в каком больше всего нравится. По окончании каждый бутербродик протыкают шпажкой, укладывают на блюдо и подают.

Канапе на шпажках — рецепты с фото закуски на праздничный стол. Фруктовые канапе с ананасом

Без сомнения фруктовое канапе порадует не только детей, но и взрослых, ведь это вкусная и легкая закуска украшает любой стол. Закуску из фруктов легко готовить, достаточно наколоть кусочки разных фруктов на шпажки и закуска готова. Также очень гармонично сочетаются с фруктами сыры, некоторые виды мяса, колбасы, копчености. Сегодня мы собрали для вас некоторые рецепты закусок с фруктами, которые могут подаваться в форме маленьких бутербродов (канапе), а также собираться на шпажку. Вариации закусок от очень простых до требующих некоторого времени на их приготовление.

1. Фрукты в сахарной пудре.

Ингредиенты:

Апельсин 1 шт.

Груша 1 шт.

Банан 1 шт.

Виноград без косточек

Лимонный сок 2 ст.л.

Сахарная пудра

Приготовление:

Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

2. Фрукты с медом.

Ингредиенты:

Манго 1 шт.

Банан 1 шт.

Консервированный ананас

Мед 3 ст.л.

Лимонный сок 2 ст.л.

Листики мяты

Приготовление:

Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать пластами, из которых вырезать круглой формочкой или рюмкой кружочки. Банан нарезать кружочками, ананас-ломтиками. Лимонным соком сбрызгиваем фрукты и начинаем собирать на шпажку: листик мяты, ананас, банан, манго. Готовые канапе поливаем медом, выкладываем на блюдо. Можно подавать.

3. Фрукты в шоколадной глазури.

Ингредиенты:

Свежий ананас

Клубника, разрезать пополам

Шоколадная глазурь, затвердевающая

Приготовление:

Фрукты собрать на шпажки, слегка охладить, поместив в морозилку на 10-20 минут. Затем достаньте и покройте шоколадной глазурью. Можно подавать на стол.

4. Сочное фруктовое канапе.

Ингредиенты.

Арбуз, мякоть без семян

Дыня, мякоть без семян

Листики мяты

Сыр (подойдут моцарелла, халлуми, сулугуни)

Приготовление:

Кусочки набрать на шпажку в последовательности: 1/2 листика мяты, арбуз, дыня, сыр. Перед подачей охладите.

5. Фруктовое канапе из груши и сыра.

Ингредиенты:

Сыр Дор блю

Грецкие орехи

Оливковое масло

Лимонный сок

Приготовление:

Нарезать грушу кружочками, сбрызнуть лимонным соком. Орехи измельчить и смешать с раскрошенным сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь кружочек груши. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус — будет удобно брать.

6. Канапе с курицей и ананасом

Ингредиенты:

Куриное филе

Яйцо сырое

Панировка или толченые сухари

Кунжутные семечки

Лимонный сок 1 ст.л.

Мед 1 ст.л.

Ананас (можно консервированный)

Приготовление:

Куриное филе разрезать на пласты, отбить. В подсоленную яичную болтунью макнуть и обвалять в панировке. На горячей сковороде жарить по 10 минут с каждой стороны. Как остынут — порезать на кусочки. На шпажку наколоть ананас, куриный кусочек. Лимонный сок смешать с медом, в эту смесь макнуть мясной низ канапешки, затем обмакнуть низ в кунжутные семечки. Выложить на блюдо и подавать.

7. Канапе из утиной грудки, хурмы и ягод.

Ингредиенты:

Куриная грудка

Спелая хурма (можно заменить на манго)

Ягоды (малина, голубика, клюква)

Приготовление:

Готовую утиную грудку (жареную или запеченую) режем тонкими пластинами. В каждую пластинку заворачиваем ломтик сладкой сочной хурмы. Собираем на шпажку: ягода, листик мяты, мясной рулетик.

8. Тарталетки с маскарпоне.

Тарталетки

Клубника

Сыр маскарпоне

Листики мяты

Приготовление:

Часть мяты нарезать и смешать с сыром, выложить в тарталетки, клубнику разрезать и украсить тарталетку 1/2 ягоды и листиком мяты.

Вариации рецепта: 1) также можно добавить в рецепт прошутто — просто слегка обернуть ягоду (это очень вкусный и деликатесный вариант рецепта). 2) Вместо тарталеток можно использовать кусочек белого батона, сырный крекер, слоеное тесто. 3) Сыр маскарпоне можно смешать не с мятой, а с сахаром. Если маскарпоне слишком густой, напоминающий масло (у некоторых производителей есть такое), то можно его взбить с 30%-ми сливками.

Большие вариации рецептов можно создать с клубникой, которая прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырами с плесенью, с маскарпоне, с бананами, ананасами, ягодами, мятой, шоколадом, мясом птицы, копченостями. Клубнику можно укладывать на хлебцы, сыр, бисквит, песочные корзинки.

Удачные комбинации фруктов на шпажках (в порядке нанизывания на шпажку):

1. Персик,киви, яблоко, апельсин.

2. Груша, мандарин, виноград, твердый сыр, лимон, яблоко.

3. Ананас, киви, клубника, виноград, банан.

4. Листик мяты, клубника, банан.

5. Виноград без косточек и сыр — самое простое и вкусное сочетание продуктов.

6. Курага, сыр. (Жесткую курагу предварительно вымочить в воде).

7. Ягоды на мягких сырах. Ежевика или клубника, камамбер.

8. Ананас, лист петрушки, сыр.

9. Ананас, ветчина, сыр.

10. Персик, буженина или индейка.

11. Дыня, ветчина.

12. Малина, листик петрушки, утиная грудка, кусочек белого хлеба.

13. Листик петрушки, ананас, тонкий ломтик куриного рулета, белый хлеб.

14. Курага с сыром Дор блю и дроблеными фисташками.

15. 1/2 кумквата, петрушка, утиная печень, кусочек хлеба.

Теперь вы видите, какое многообразие закусок из фруктов можно сделать, а если пофантазировать, то, пожалуй, можно будет придумать еще много вариаций на тему таких канапе. Закуски из фруктов и ягод всегда выглядят ярко, празднично. Подобные фруктовые тарелки всегда украшают любой банкет. Фруктовое канапе отлично сочетается с белым вином, мускатами, шампанским, некоторыми ликерами и алкогольными коктейлями. Желаем вам приятного аппетита!

Пёстрые канапе из фруктов окажутся к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «покреативить» со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз вам пригодятся.

Фруктовое канапе — изюминка праздничного стола

Доподлинно установить точное время и место появления на свет аппетитных бутербродов-малышек — а тем более выяснить, чья умная голова догадалась нанизывать на деревянную шпажку не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты — сейчас не представляется возможным. Если верить учёным-лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из древней Греции, где оно звучало как «konops» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а за ними и римляне переняли греческий термин, видоизменили его до «conopeum» и стали называть так кровати с сеткой от непрошеных кровососущих гостей. Со временем слово-путешественник перебралось из латыни в европейские языки и прочно осело во французском, по неведомой причине прилепившись уже не к кровати с пологом, а к миниатюрному диванчику с гнутой спинкой. А дальше…

А дальше сплошные тайны. То ли французы вспомнили первоначальное значение термина «канапе» и обозвали закусочные бутерброды «комарами» за малый размер. То ли повар с особенно бурным воображением углядел в кусочках аппетитной снеди, сложенных стопкой, сходство с любимым предметом мебели. А возможно, дело в том, что поглощать необычную закуску удобнее всего было как раз на таких диванчиках, неторопливо потягивая вино из бокала и ведя неспешный диалог со своим собеседником.

Косточки из вишен при приготовлении канапе всё-таки лучше удалять

Как бы ни обстояло дело, несомненно одно: весёлая идея прижилась, обрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. И тому есть минимум пять причин:

  1. Фруктовые канапе вкусны, сочны и ароматны.
  2. Если вы не зададитесь целью создать какую-нибудь совершенно невероятную композицию из десятка разнообразных ингредиентов, приготовить лакомство можно в два счёта. Например, клубнично-банановые «канапешки» отнимут у умелой хозяйки от силы четверть часа.
  3. Отыскать рецепт фруктового салата или торта, которые пришлись бы по вкусу всем гостям до единого, невозможно. Зато из полдюжины разных вариантов фруктовых бутербродиков даже самый капризный привереда подберёт себе что-нибудь подходящее.
  4. Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почётное место на детском столе, а при случае послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Скажем, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; с красным сочетаются дыня и клубника. Сладкие ликёры принято закусывать виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционного ломтика лимона, любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского превосходно оттеняют ананас и арбуз.
  5. Приготовление фруктовой закуски — чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по своему желанию, но и смело комбинировать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Порой в ход идут даже ветчина и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

По традиции принято подавать на стол 3–4 варианта канапе с разными начинками. Причём желательно заранее рассчитать общее количество закуски так, чтобы на каждого гостя пришлось не меньше 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — угощение «на один укус», оно способно разлететься с блюда в несколько минут, а ведь никто не должен остаться обойдённым.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и попросту накрошить вымытые и очищенные от корок и косточек плоды на кубики или дольки. Дёшево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущих «канапешек» пострадает, так как подогнать нарезанные от руки кусочки под один размер удастся не каждому, а разнокалиберные ломтики сильно подпортят внешний вид закуски.

Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее результат

Если у вас на кухне найдётся специальная ложка-нарезка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные разноцветные сферы на шпажках всегда выглядят впечатляюще.

Превратить в шарики можно любой крупный плод с не слишком плотной мякотью

С помощью формочек для печенья можно превращать ломтики фруктов в фигуры любой сложности.

Настоящий шедевр в миниатюре

Если вы всерьёз увлечены темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашних сладкими «шашлычками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезания ягод и фруктов на кусочки. В бюджетном варианте его вам заменит обычная яйцерезка.

Ломтики будут на загляденнье одинаковыми

Самым продвинутым кулинарам на помощь придёт особый шприц для канапе. Последовательно нарежьте с его помощью кусочки фруктов, отобранных для угощения, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется на вашей тарелке. Останется лишь скрепить его нарядной шпажкой. Так же легко шприц справится с кусочками бисквита, пастилы, мармелада и прочих вкусностей, если вам придёт в голову добавить их в своё творение.

Нет кулинарного шприца? Возьмите обычный, срезав ему верхушку

Помните, что фрукты — продукт скоропортящийся. Они быстро отдают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго перед подачей на стол, для пущей сохранности сбрызгивая кусочки лимонным соком.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов

Итак, кого вы собираетесь потчевать? Деловых партнёров, старых друзей, родню на семейном празднике? Тогда обратите своё внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшой налёт аристократичности.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

  • 100 г сыра;
  • 100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:


С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

Классический вариант сырно-виноградного канпе далеко не единственный

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

  • 0,5 кг дыни;
  • 200 г козьего сыра;
  • 100 г нарезанной на ломтики пармской ветчины;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • половинка лимона;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Дыню разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками или — с помощью специальной ложки — шариками.

    За неимением ложки для нарезания сгодится и простая десертная

  2. Смешайте масло, сок половины лимона, соль, перец. Полейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их в покое на четверть часа, чтобы дать мякоти пропитаться.

    Результат будет лучше, если слегка взбить смесь венчиком

  3. Козий сыр нарежьте, как вам будет удобно.

    При желании посыпьте сыр кусочками мелко нарубленнго базилика

  4. В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем уберите канапе в холодильник.

    Вкус лакомства будет выше всяких похвал

  5. Подавать закуску следует охлаждённой, с красным полусухим или белым вином.

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас возникнет желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листики базилика, рукколы или кусочки мякоти киви. Кроме того, саму дыню при случае легко «подменит» сочная груша.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

  • 1–2 груши;
  • 100 г сыра Дор Блю;
  • 2 ст. л. мелко нарубленных грецких орехов;
  • немного оливкового масла;
  • сок половинки лимона.

Приготовление:


Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

  • сыр твёрдого сорта;
  • такое же количество мармелада;
  • половинка лимона.

Приготовление:


На тарелке такая закуска обычно не залёживается

Для детей и великовозрастных сладкоежек

Но довольно экзотики! Давайте поговорим о рецептах попроще, где не будет столь пикантных сочетаний продуктов. К примеру, что может быть традиционнее и вкуснее, чем клубника и шоколад?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

  • банан;
  • горсть ягод клубники;
  • разноцветный зефир;
  • половина плитки тёмного шоколада.

Приготовление:

  1. Банан очистить и нарезать кружочками.

    Сбрызните банан лимонным соком, чтобы он не потемнел

  2. Клубнику вымыть и удалить хвостики.

    Ягоды должны быть одинакового размера

  3. Если зефир крупный, порежьте его на кусочки размером с клубнику. Мелкий оставьте, как есть.

    Разноцветный зефир смотрится празднично

  4. Шоколад растопите на водяной бане.

    Если хотите сделать массу менее густой, добавьте в неё ложку или две молока

  5. Нанижите на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефира, полейте шоколадом и дайте остыть.

    Канапе понравится и детям, и сластёнам-взрослым

Если сочетание зефира и шоколада покажется слишком приторным, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

Никто не уйдёт с праздника разочарованным

Желе на шпажках

Вам понадобится:

  • пакетик виноградного желе;
  • пакетик клубничного желе;
  • горсть винограда;
  • горсть клубники;
  • формочки для льда.

Приготовление:


Фруктовое ассорти

Вам понадобятся:

  • яблоки;
  • консервированные ананасы;
  • киви;
  • виноград;
  • клубника;
  • голубика.

Приготовление:

  1. Всех фрукты вымойте. Яблоки очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

    Ищите на рынке сладкие сорта яблок, такие как Китайка, Медок, Белорусское яблоко

  2. Киви почистите и нарежьте.

    Угостите близких ароматной радугой на шпажке

Фрукты в приведённом рецепте можно без всякого ущерба для вкуса заменять другими. Например, использовать консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо голубики.

А ещё стоит обратить внимание на сочетания:

  • Банана, киви и мандарина. Фрукты нужно будет почистить, банан и киви нарезать, мандарин разделить на дольки, а затем в любом порядке насадить всю эту душистую компанию на деревянные шпажки. Всё! Сладкий, но оттенённый лёгкой кислинкой, а оттого ещё более вкусный десерт готов.
  • Зелёного винограда, киви и ананаса. Здесь будет обратная ситуация: сладкий жёлтый тропический фрукт смягчит кислинку своих зелёных соседей. Тем, кто не сумеет раздобыть к празднику ананас, его заменит апельсин.
  • Банана, апельсина и груши.
  • Земляники и банана.
  • Яблока, груши, красного апельсина.
  • Винограда и дыни.
Фруктовое канапе на ланч — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Канапе можно разместить на длинных шпажках Полукруглые кусочки мандаринов можно представить в виде парусов Чтобы шпажки не оставались пустыми, можно предложить гостям кусочки фруктов отдельно — пусть каждый соберёт своё канапе Самый простой вариант — просто сложить канапе горкой Даже минимум ингредиентов можно интеерсно обыграть Необычное сочетание базилика, арбуза и клубники отлично закрепится мягким сыром Сверху канапе можно украсить шоколадом

Что ещё можно сказать о фруктовых канапе? Много. Но зачем тратить время на теорию, если вы можете незамедлительно приступать к практике? Новые сочетания и вкусы только и ждут, чтобы вы открыли их для себя. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, перетряхните шкафчики на кухне в поисках пастилы, сахарной пудры, шоколада и прочих вкусностей и вперёд — создавать неповторимое канапе по рецепту, изобретённому лично вами!

Канапе с ананасом – изумительно простая и аппетитная закуска для праздничного стола. Правда со стола «улетает» первой и очень быстро. Ну, это и понятно! Яркий вид, сочный и оригинальный вкус от сочетания казалось бы совершенно разных продуктов – кто откажется? Готовится очень быстро, к тому же, можно поэкспериментировать со вкусами: взять несколько сортов сыра и оливки. Попробуйте обязательно. Такие канапушки можно также дополнить виноградинкой.

Канапе с ананасами на шпажке

Ингредиенты:

  • куриная грудка,
  • консервированные ананасы,
  • сыр (типа Российского или Голландского),
  • горчица,
  • соль и черный молотый перец.

Способ приготовления:

  1. Куриная грудка у меня охлажденная, но если у вас замороженная, ей нужно дать полностью оттаять в холодильнике или в кастрюле (положите в пакет) с холодной водой. Куриная грудка с одной средней курицы у меня весит 700 граммов, поэтому сделаем 4 крупных порционных рулетика. Грудку моем и обсушиваем, затем разрезаем вдоль волокон пополам. Получается 4 плоских куска. Читайте ещё:
  2. Теперь нужно отбить куриную грудку кухонным молоточком. Для этого кладем их на разделочную доску и прикрываем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. Так мелкие кусочки мяса не разлетятся по всей кухне и, заодно, не прилипнут к молоточку. Куриную грудку не нужно сильно отбивать, мясо ведь там нежное. Солим и перчим по вкусу.
  3. Небольшим количеством столовой горчицы смазываем куриные отбивные с одной стороны. Можете не использовать горчицу, если совсем не любите, но в сочетании с ананасом она дает очень интересный, ненавязчивый вкус, пикантность и тонкий аромат.
  4. Теперь раскладываем на отбивные сыр, который нужно натереть на крупной терке. Сыр берите совершенно любой — тот, который вам больше нравится
  5. И, наконец, ломтики консервированных ананасов, которые мы откинули на сито, чтобы стек сироп, и нарезали небольшими кусочками.
  6. Куриные отбивные с начинкой заворачиваем плотными рулетиками, затем тщательно обвязываем ниткой (она потом легко снимается)
  7. Перекладываем заготовки в подходящую по размеру форму для запекания и готовим в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при 180-185 градусах. Куриная грудка — это очень нежное мясо, поэтому не пересушите его.
  8. За 5 минут до готовности я подрумянила куриные рулетики под грилем, так как они были довольно светлые — мы же их ничем не смазывали.
  9. Даем готовым рулетикам немного остыть, чтобы не обжечься, а затем снимаем нитки, которыми они были обвязаны. Просто ножницами разрежьте нить, а затем пальцами ее удалите.
  10. Подаем наши нежные, сочные, ароматные и очень вкусные куриные рулетики с ананасами и сыром в теплом виде со свежими овощами и гарниром на выбор. Мои дети вначале не поняли, что внутри ананасы (тем не менее догадались, что там именно фрукты), но потом были в восторге.

Ананасы с креветками на шпажках

Ингредиенты:

  • Креветки королевские сырые очищенные — 300 грамм
  • Ананас свежий (кусочки) — 400 грамм
  • Перец сладкий красный — 2 штуки
  • Лайм (сок и цедра) — 2 штуки
  • Лайм (для украшения) — 1 штука
  • Соус рыбный — 1 чайная ложка
  • Мед жидкий — 1 столовая ложка
  • Корень имбиря (2см) — 1 штука
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец чили — 1 штука
  • Масло растительное — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  1. Сладкий перец нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
  2. Замочите 12 деревянных шпажек в горячей воде на 5 минут. Включите гриль на среднюю мощность.
  3. Разделите креветки, кусочки ананаса и перца на 12 частей, нанижите на шпажки.
  4. Выложите шашлычки на противень, смажьте оливковым маслом.
  5. Запекайте под грилем по 3 минуты с каждой стороны, чтобы креветки приобрели розовый цвет.
  6. Приготовьте заправку. Имбирь очистите и натрите, у чили удалите семена, измельчите. Соедините в чаше чили, имбирь, рубленый чеснок, сок и цедру лаймов, рыбный соус, мед, взбейте вилкой.
  7. Смажьте готовые креветки соусом. Подавайте с вареным рисом, кусочками лайма и заправкой.

Канапе с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

  • Сыр 60 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Ветчина 5 кусков
  • Белый хлеб 5 кусков

Способ приготовления:

  1. 2. Извлеките хлеб из духовки, смажьте каждый кусочек маслом, уложите сверху по ломтику ветчины, дольке ананаса и присыпьте тертым сыром. Накройте противень пекарской бумагой, устройте на ней канапе и отправьте в духовку на 5 минут. Подавайте горячими.

Канапе с ананасами и сыром

Ингредиенты:

  • сыр Масдам,
  • ананас свежий или из компота,
  • листья салата

Приготовление:

  1. Сыр нарезается маленькими кубиками.
  2. Если ананас свежий, то его нужно почистить и нарезать кубиками такого же размера как и сыр.
  3. Если вы используете консервированный ананас, то слейте сок из банки и порежьте ананас, если кусочки слишком большие.
  4. Салат нарезается полосками 5 на 2 см.
  5. Теперь канапе нужно собрать: внизу сыр, затем полоска салата, сложенная вдвое, и ананас сверху — все это протыкается специальной вилочкой для канапе или простой зубочисткой.
  6. Кстати, закончить канапе можно также оливкой, виноградинкой или клубникой.

Фруктовое канапе с ананасом

Без сомнения фруктовое канапе порадует не только детей, но и взрослых, ведь это вкусная и легкая закуска украшает любой стол. Закуску из фруктов легко готовить, достаточно наколоть кусочки разных фруктов на шпажки и закуска готова. Также очень гармонично сочетаются с фруктами сыры, некоторые виды мяса, колбасы, копчености. Сегодня мы собрали для вас некоторые рецепты закусок с фруктами, которые могут подаваться в форме маленьких бутербродов (канапе), а также собираться на шпажку. Вариации закусок от очень простых до требующих некоторого времени на их приготовление.

Ингредиенты:

  • Апельсин 1 шт.
  • Груша 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Виноград без косточек
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Сахарная пудра
  • Шпажки

Приготовление:

  1. Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть.
  2. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.
  1. Фрукты с медом

Ингредиенты:

  • Манго 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Консервированный ананас
  • Мед 3 ст.л.
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Листики мяты

Приготовление:

  1. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать пластами, из которых вырезать круглой формочкой или рюмкой кружочки. Банан нарезать кружочками, ананас-ломтиками.
  2. Лимонным соком сбрызгиваем фрукты и начинаем собирать на шпажку: листик мяты, ананас, банан, манго. Готовые канапе поливаем медом, выкладываем на блюдо. Можно подавать.

Фруктовое канапе из груши и сыра

Ингредиенты:

  • Груша
  • Сыр Дор блю
  • Грецкие орехи
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок

Приготовление:

  1. Нарезать грушу кружочками, сбрызнуть лимонным соком. Орехи измельчить и смешать с раскрошенным сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь кружочек груши.
  2. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус — будет удобно брать.
  1. Канапе с курицей и ананасом

Ингредиенты:

  • Куриное филе
  • Яйцо сырое
  • Панировка или толченые сухари
  • Кунжутные семечки
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Мед 1 ст.л.
  • Ананас (можно консервированный)

Приготовление:

  1. Куриное филе разрезать на пласты, отбить. В подсоленную яичную болтунью макнуть и обвалять в панировке. На горячей сковороде жарить по 10 минут с каждой стороны.
  2. Как остынут — порезать на кусочки. На шпажку наколоть ананас, куриный кусочек. Лимонный сок смешать с медом, в эту смесь макнуть мясной низ канапешки, затем обмакнуть низ в кунжутные семечки. Выложить на блюдо и подавать.
  1. Тарталетки с маскарпоне

Ингредиенты:

  • Тарталетки
  • Клубника
  • Сыр маскарпоне
  • Листики мяты

Приготовление:

  1. Часть мяты нарезать и смешать с сыром, выложить в тарталетки, клубнику разрезать и украсить тарталетку 1/2 ягоды и листиком мяты.
  2. Вариации рецепта: 1) также можно добавить в рецепт прошутто — просто слегка обернуть ягоду (это очень вкусный и деликатесный вариант рецепта).
  3. Вместо тарталеток можно использовать кусочек белого батона, сырный крекер, слоеное тесто.
  4. Сыр маскарпоне можно смешать не с мятой, а с сахаром.
  5. Если маскарпоне слишком густой, напоминающий масло (у некоторых производителей есть такое), то можно его взбить с 30%-ми сливками.

Канапе из арбуза и ананаса

Эти канапе, такие же яркие и сочные, как лето. Яркая подача понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно, если вы сделаете акцент на необычных шпажках.ъ

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт без добавок – 150 г
  • Сливочный сыр — 2 ст. л.
  • Арбуз – 1/6 часть
  • Ананас – 1/4 часть
  • Малина – 200 г

Способ приготовления:

  1. Взбиваем йогурт со сливочным сыром до однородной массы. Перекладываем готовый крем в кондитерский мешок.
  2. Отделяем арбуз от корки, удаляем семечки и нарезаем кружочками. Очищаем ананас и тоже нарезаем кружочками.
  3. Сначала накалываем на шпажку арбуз, затем выдавливаем из кондитерского мешка немного крема, сверху кусочек ананаса, крем, ломтик арбуза и снова крем.
  4. Украшаем каждое канапе аппетитной малинкой. Десерт можно подавать к столу!

Канапе с ананасом

Ингредиенты:

  • Сыр, сливочный,
  • Ананасы консервированные,
  • Вишня консервированная.

Способ приготовления:

  1. Сливочный сыр нарезать кубиками с ребром 1 см. Их использовать как основу. Ананас обычный баночный.
  2. Нарезать тоже кубиками ок. 1 см. Варианты — снизу вверх — сыр, ананас, вишня консервированная.
  3. Все нанизывается на зубочистку.
  4. Варианты канапе — кружок банана, кубик сыра, кусочек ананаса.

Канапе с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

  • Сыр 60 г
  • Консервированный ананас 20 штук
  • Сливочное масло 50 г
  • Ветчина 5 кусков
  • Белый хлеб 5 кусков

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Каждый ломтик хлеба порежьте на дольки примерно 4х4 см и подсушите в духовке на противне. В это время порежьте ветчину на кусочки, примерно равные квадратикам хлеба.
  2. Извлеките хлеб из духовки, смажьте каждый кусочек маслом, уложите сверху по ломтику ветчины, дольке ананаса и присыпьте тертым сыром. Накройте противень пекарской бумагой, устройте на ней канапе и отправьте в духовку на 5 минут. Подавайте горячими.

Канапе-бутерброды с ананасом

Ингредиенты:

  • белый хлеб, лучше специальный для сэндвичей
  • масло сливочное ананасы консервированные (колечки)
  • сыр твердый
  • зерна граната

Способ приготовления:

  1. На ломтики белого хлеба или батона намажьте слой сливочного масла и выложите хлеб на сковородку маслом вниз, чтобы получить румяную корочку.
  2. Сверху положите колечко ананаса.
  3. На ананас уложите подходящую по размеру пластинку сыра Гауда или другого твердого сорта.
  4. Сверху, на сыр (там, где должна находиться дырочка от кружочка ананаса) положите 2-3 зернышка граната.
  5. Накройте сковороду крышкой и жарьте, пока сыр не расплавится, а зернышки граната не провалятся в углубление.

Фруктовые канапе с ананасом

Ингредиенты:

  • Манго- 1.
  • Банан- 1.
  • Консервированные ананасы- 200 грамм.
  • Лимонный сок- 2 ст. л.
  • Мед- 3 ст. л.
  • Листья мяты, шпажки.

Способ приготовления:

  1. Удаляем из манго косточку. Для этого нужно надрезать плод вокруг косточки на две половинки, а затем вывернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего, обе половинки очищаете от кожицы и нарезаете на дольки. Эти дольки ножом режем на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
  2. Очищенный банан и консервированный ананас, также режем на квадратики или кружочки, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных плодов закуску.
  3. На блюдо выкладываем сначала кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананаса. Натыкаем кусочки на шпажки и поливаем медом. Дополнительно, канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.

Десертное канапе с ананасом

Ингредиенты:

  • клубнику;
  • киви;
  • ананас;
  • яблоки;
  • бананы;
  • деревянные шпажки.

Способ приготовления:

  1. Вымыть и обсушить салфетками клубнику. Разрезать на 4 части.
  2. Фрукты очистить от кожуры и нарезать произвольными кусочками.
  3. Нанизывайте кусочки в следующем порядке: долька дыни, ананаса, дыни, киви, клубники.

Канапе барбекю из ананаса

Такая креативная подача десерта впечатлит самых искушенных гостей.

Ингредиенты:

  • один большой арбуз;
  • три стебля сельдерея;
  • ассорти ягод и фруктов.
  • ананасы

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымыть арбуз с мылом, протереть полотенцем и разрезать на две половины. Из арбузной мякоти вырежьте шарики мини-дозатором для мороженого. Его можно заменить чайной ложкой или нарезать мякоть на небольшие кубики или треугольники. Оставшуюся мякоть вычистить ножом и дружно съесть с домочадцами. Читайте ещё:
  2. На «шляпке» одной из половин арбуза вырезать три круглых отверстия по диаметру стеблей сельдерея. Вставить и подровнять стебли, чтобы получилась устойчивая чаша на треноге.
  3. Под срезом импровизированного барбекю продеть деревянные шпажки параллельно друг другу. Они послужат решеткой.
  4. Приготовьте канапе из произвольного набора фруктов, включая арбузные кусочки. Главное – все канапе должны выглядеть одинаково.
  5. Разложите сладкие «шашлычки» на решетке.

Канапе «Гавайская лодка» с ананасом

Фрукты на канапе разыскать не трудно, кроме того они идут на любой праздничный стол, независимо от того, будут в гостях взрослые или дети.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Разделите ананас на 4 части, удалите твердую сердцевину. Срежьте острым ножом мякоть с кожуры. Мякоть нарежьте треугольниками, это будут «юбки». А кожура ананаса послужит «лодочками».
  2. Соберите «девушек»: виноград черный, виноград белый, долька ананаса.
  3. Острым концом шпажек зафиксируйте несколько «дам» на лодке в шахматном порядке.
  4. Декорируйте блюдо с лодкой кружочками киви.
  5. Половинками темного винограда украсьте киви. Гавайская лодка готова.

Очень важно не только приготовить канапе, но и красиво его оформить. Необычно украшенные бутербродики придадут праздничному столу нарядность и торжественность. Вот несколько советов по оформлению канапе:

  • Очень красиво будут смотреться продукты, нарезанные в виде фигурок: звездочек, кружочков, ромбиков, цветочков и сердечек. Это можно сделать с помощью формочек для нарезки овощей или специальных ножей.
  • Будет очень красиво, если на шпажки нанизывать ингредиенты разного цвета, чтобы канапе смотрелись ярко и весело.
  • Если приготовлено много разнообразных канапе, можно разложить их на большом блюде или подносе рядами: на одно блюдо — мясные бутербродики, на второе — фруктовые, на третье — сладкие десерты.
  • Можно использовать как блюдо для канапе фрукты или овощи. Например, воткнуть бутербродики на шпажках в кабачок. Получится большой ежик с иголками из канапе.
  • Отлично украсят подносы с канапе веточки зелени или цветы.
  • Канапе могут стать украшением какого-нибудь блюда.
  • Красиво смотрятся канапе в бокалах или креманках.
  • Фрукты должны быть тщательно вымыты под проточной водой и аккуратно обсушены бумажными полотенцами. Перед готовкой удалить жесткую кожуру, косточки и крупные семечки.
  • Ягоды и фрукты – продукт нежный и скоропортящийся. Поэтому обрабатывать их и резать следует незадолго перед тем, как подадите к столу. Иначе они обветрятся, стекут и потемнеют.
  • Сок лимона – первый помощник для сохранения свежести фруктовых десертов. Периодически сбрызгивайте им канапе.
  • Не бойтесь фантазировать с нарезкой фруктов. Их можно резать не только в виде кружков и кубиков, но и с помощью специальных кулинарных формочек вырезать интересные фигурки. Так десерт смотрится еще более аппетитно.

Фруктовые закуски на новый год (57 фото)

Фруктовые канапе


Сладкие закуски


Украшение блюд праздничного стола


Новогодние канапе


Новогодние канапе


Фруктовые канапе на новый год


Канапе на шпажках


Канапе Фета помидоры черри


Канапе с киви и ананасом


Канапе с черри и брынзой


Фруктовые канапе на шпажках


Фруктовые канапе для детей


Канапе с дор Блю и виноградом


Фуршетные закуски


Тарталетки для фуршета


Тарталетки с кремчиз и красная рыба


Канапе сырный звездопад


Канапе с дор Блю


Украшение сырной тарелки


Фруктовая нарезка


Фруктовые закуски на новогодний стол


Оригинальные канапе для фуршета


Фуршетные бутерброды


Канапе с карбонатом и огурцом


Сладкие канапе


Канапе и тарталетки для фуршета


Канапе ананас сыр маслина


Фруктовые канапешки


Фруктовые канапе


Блюда на детский праздник


Новогодние канапе


Съедобные украшения для стола


Шпажки «фрукты»


Закуски на новый год


Закуски на праздничный стол


Закуски на праздничный стол


Украшение новогодних блюд


Шпажки «фрукты»


Ассорти Фуршет кейтеринг


Закуски в виде машинок


Закуски на новый год в виде часов


Закусочные бутерброды канапе


Новогодняя елка из фруктов


Фруктовые канапешки


Фруктовые канапе


Канапе в виде животных


Фруктовые канапе


Десерты на детский праздник


Фуршет на шпажках


Закуска елочные шары


Канапе с черри и моцарелла и песто


Фуршетные закуски


Новогодние закуски оригинальные


Новогодние закуски на шпажках


Фуршетные новогодние закуски


Украшение из сыра


для детей, взрослых и искушённых гурманов

Лето — это пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены пестрыми вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детишкам, и более старшему поколению. Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие крошечные десерты, масса которых колеблется в пределах от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из фруктов, нарезанных по-разному, можно отправлять целиком в рот, не откусывая по маленьким кусочкам.

Как правило, такие десерты не являются зато делают процесс приема пищи намного удобнее, ведь можно взять десерт за шпажку, не испачкав рук. Такое праздничное угощение подается очень часто на фуршетах. По этикету эти закуски из фруктов на шпажках берут руками. Ложки, вилки и ножи не используют для того, чтобы взять такую закуску или есть ее.

Сейчас мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапешки.

Фрукты на шпажках — это вкусно и красиво

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам потребуется:

Большие шпажки;

1 мандарин;

Сначала вам нужно очистить фрукты от кожуры. После этого их необходимо нарезать на крупные кусочки, которые в дальнейшем нанизать на шпажки в том порядке, в котором хотите. Для вашего удобства мы перечислим несколько интересных сочетаний:

  • Сначала нанизайте банан, затем хурму. После этого повторите комбинацию. Такое сочетание весьма необычное. Вкус этого десерта — медово-сладкий.
  • Другой вариант канапе — киви, мандарин, а затем банан. Десерт получается очень пестрым, а вкус — освежающим, кисло-сладким.

Маленькие канапе с яркими оранжевыми цитрусовыми

Сейчас давайте рассмотрим то, канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания такого вида будут мандарины, остальные фрукты оттенят и подчеркнут вкус цитрусовых, играя на оттенках послевкусия.

Сейчас рассмотрим несколько вариантов, как красиво сделать эти закуски:

  • Нанизывайте сначала мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Такой десерт выглядит очень празднично.
  • Другой вариант: мандарин — банан — киви. Такое канапе имеет менее выраженный вкус цитрусового, чем первый вариант. Эта закуска прекрасно впишется на фуршетный стол, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

Небольшие канапе из фруктов с восточным ароматом

Чтобы приготовить этот вид канапе, вам потребуется такой плод, как хурма, который и будет основным ингредиентом. Этот дивный десерт имеет нерезкий, тонкий вкус. Многим гостям на вашем торжестве понравится именно это лакомство.

Итак, сейчас расскажем, как сделать фрукты на шпажках на основе хурмы. Сначала нанизывайте хурму, затем киви, а потом еще два кусочка хурмы и один — киви. Такое канапе получается сладкое по вкусу, но с кислинкой. Эти фрукты на шпажках не стоит подавать в большом количестве. «Почему?» — спросите вы. Потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе может быстро потерять свою первоначальную форму. Лучше их делать и подавать по мере съедания.

Другое сочетание — киви и хурма (чередовать, нанизывая по одному кусочку). Такое канапе имеет кисло-сладкий вкус. Этот вариант десерта подойдет для фуршета, так как готовится очень быстро, а вид имеет нейтральный, поэтому он будет уместен на любом торжестве.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, что такой рецепт передала нам сама Шахерезада.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как подают фрукты на шпажках, а также то, как правильно их делать и из чего. Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если вы включите фантазию, то можете придумать свои канапешки из фруктов.

Пёстрые канапе из фруктов окажутся к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «покреативить» со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз вам пригодятся.

Фруктовое канапе — изюминка праздничного стола

Доподлинно установить точное время и место появления на свет аппетитных бутербродов-малышек — а тем более выяснить, чья умная голова догадалась нанизывать на деревянную шпажку не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты — сейчас не представляется возможным. Если верить учёным-лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из древней Греции, где оно звучало как «konops» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а за ними и римляне переняли греческий термин, видоизменили его до «conopeum» и стали называть так кровати с сеткой от непрошеных кровососущих гостей. Со временем слово-путешественник перебралось из латыни в европейские языки и прочно осело во французском, по неведомой причине прилепившись уже не к кровати с пологом, а к миниатюрному диванчику с гнутой спинкой. А дальше…

А дальше сплошные тайны. То ли французы вспомнили первоначальное значение термина «канапе» и обозвали закусочные бутерброды «комарами» за малый размер. То ли повар с особенно бурным воображением углядел в кусочках аппетитной снеди, сложенных стопкой, сходство с любимым предметом мебели. А возможно, дело в том, что поглощать необычную закуску удобнее всего было как раз на таких диванчиках, неторопливо потягивая вино из бокала и ведя неспешный диалог со своим собеседником.

Как бы ни обстояло дело, несомненно одно: весёлая идея прижилась, обрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. И тому есть минимум пять причин:

  1. Фруктовые канапе вкусны, сочны и ароматны.
  2. Если вы не зададитесь целью создать какую-нибудь совершенно невероятную композицию из десятка разнообразных ингредиентов, приготовить лакомство можно в два счёта. Например, клубнично-банановые «канапешки» отнимут у умелой хозяйки от силы четверть часа.
  3. Отыскать рецепт фруктового салата или торта, которые пришлись бы по вкусу всем гостям до единого, невозможно. Зато из полдюжины разных вариантов фруктовых бутербродиков даже самый капризный привереда подберёт себе что-нибудь подходящее.
  4. Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почётное место на детском столе, а при случае послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Скажем, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; с красным сочетаются дыня и клубника. Сладкие ликёры принято закусывать виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционного ломтика лимона, любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского превосходно оттеняют ананас и арбуз.
  5. Приготовление фруктовой закуски — чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по своему желанию, но и смело комбинировать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Порой в ход идут даже ветчина и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

По традиции принято подавать на стол 3–4 варианта канапе с разными начинками. Причём желательно заранее рассчитать общее количество закуски так, чтобы на каждого гостя пришлось не меньше 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — угощение «на один укус», оно способно разлететься с блюда в несколько минут, а ведь никто не должен остаться обойдённым.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и попросту накрошить вымытые и очищенные от корок и косточек плоды на кубики или дольки. Дёшево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущих «канапешек» пострадает, так как подогнать нарезанные от руки кусочки под один размер удастся не каждому, а разнокалиберные ломтики сильно подпортят внешний вид закуски.

Если у вас на кухне найдётся специальная ложка-нарезка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные разноцветные сферы на шпажках всегда выглядят впечатляюще.

С помощью формочек для печенья можно превращать ломтики фруктов в фигуры любой сложности.

Если вы всерьёз увлечены темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашних сладкими «шашлычками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезания ягод и фруктов на кусочки. В бюджетном варианте его вам заменит обычная яйцерезка.

Самым продвинутым кулинарам на помощь придёт особый шприц для канапе. Последовательно нарежьте с его помощью кусочки фруктов, отобранных для угощения, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется на вашей тарелке. Останется лишь скрепить его нарядной шпажкой. Так же легко шприц справится с кусочками бисквита, пастилы, мармелада и прочих вкусностей, если вам придёт в голову добавить их в своё творение.

Помните, что фрукты — продукт скоропортящийся. Они быстро отдают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго перед подачей на стол, для пущей сохранности сбрызгивая кусочки лимонным соком.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов

Итак, кого вы собираетесь потчевать? Деловых партнёров, старых друзей, родню на семейном празднике? Тогда обратите своё внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшой налёт аристократичности.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

  • 100 г сыра;
  • 100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:

  1. Виноградины оборвите с грозди, удалите остатки сухих веточек. Ягоды помойте, ополосните кипячёной водой и переберите. Вам нужны только целые и упругие плоды без пятнышек и лопнувшей кожуры.
  2. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
  3. Нанижите на каждую шпажку сперва кусочек сыра, а затем ягоду.

С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

  • 0,5 кг дыни;
  • 200 г козьего сыра;
  • 100 г нарезанной на ломтики пармской ветчины;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • половинка лимона;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Дыню разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками или — с помощью специальной ложки — шариками.
  2. Смешайте масло, сок половины лимона, соль, перец. Полейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их в покое на четверть часа, чтобы дать мякоти пропитаться.
  3. Козий сыр нарежьте, как вам будет удобно.
  4. В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем уберите канапе в холодильник.
  5. Подавать закуску следует охлаждённой, с красным полусухим или белым вином.

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас возникнет желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листики базилика, рукколы или кусочки мякоти киви. Кроме того, саму дыню при случае легко «подменит» сочная груша.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

  • 1–2 груши;
  • 100 г сыра Дор Блю;
  • 2 ст. л. мелко нарубленных грецких орехов;
  • немного оливкового масла;
  • сок половинки лимона.

Приготовление:

  1. Грушу вымойте и нарежьте пластинками, исключая область сердцевины. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
  2. Сыр наломайте кусочками, смешайте с орехами и несколькими каплями масла.
  3. Выложите по ложке начинки на ломтики груш, проденьте сквозь каждую деревянную шпажку и красиво разместите канапе на широкой тарелке.
Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

  • сыр твёрдого сорта;
  • такое же количество мармелада;
  • половинка лимона.

Приготовление:

  1. Сыр нарежьте произвольно.
  2. Так же поступите с мармеладом.
  3. Лимон порежьте кружочками, а затем разделите каждый из них на 5–6 сегментов.
  4. Соберите канапе в следующем порядке: сыр — мармелад — долька лимона — и снова мармелад.
  5. Подавайте с шампанским.

Для детей и великовозрастных сладкоежек

Но довольно экзотики! Давайте поговорим о рецептах попроще, где не будет столь пикантных сочетаний продуктов. К примеру, что может быть традиционнее и вкуснее, чем клубника и шоколад?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

  • банан;
  • горсть ягод клубники;
  • разноцветный зефир;
  • половина плитки тёмного шоколада.

Приготовление:

  1. Банан очистить и нарезать кружочками.
  2. Клубнику вымыть и удалить хвостики.
  3. Если зефир крупный, порежьте его на кусочки размером с клубнику. Мелкий оставьте, как есть.
  4. Шоколад растопите на водяной бане.
  5. Нанижите на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефира, полейте шоколадом и дайте остыть.

Если сочетание зефира и шоколада покажется слишком приторным, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

Желе на шпажках

Вам понадобится:

  • пакетик виноградного желе;
  • пакетик клубничного желе;
  • горсть винограда;
  • горсть клубники;
  • формочки для льда.

Приготовление:

  1. Желе разведите в соответствии с инструкцией на упаковке.
  2. В формочки для льда выложите виноград и клубнику, а затем залейте ягоды желе.
  3. Дождитесь полного застывания желе, извлеките десерт из формочек, переложите на блюдо и воткните в каждую порцию зубочистку.
Фруктовое ассорти

Вам понадобятся:

  • яблоки;
  • консервированные ананасы;
  • киви;
  • виноград;
  • клубника;
  • голубика.

Приготовление:

  1. Всех фрукты вымойте. Яблоки очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
  2. Киви почистите и нарежьте.
  3. Ягоды переберите, у клубники удалите хвостики.
  4. Виноград оборвите с грозди.
  5. Ананасы достаньте из банки, дайте стечь соку и нарежьте так, как вам захочется.
  6. По очереди нанижите все фрукты на шпажки и как можно скорее подавайте гостям.

Фрукты в приведённом рецепте можно без всякого ущерба для вкуса заменять другими. Например, использовать консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо голубики.

Фруктовые канапе на шпажках — крошечные десерты, массой 60-80 г. Канапе из фруктов, нарезанных разной формой и насаженные на шпажки, можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку. Шпажки несут чаще всего не функцию украшения, а делают процесс еды удобнее, поскольку можно взять порцию руками за шпажку и не испачкать рук. Канапе из фруктов — это праздничное угощение, которое чаще всего подают на фуршетах по поводу какого-нибудь праздника. По этикету канапе на фуршетах берут руками.

Сегодня мы представляем Вам несколько вариантов фруктовых канапе на шпажках, которые будут удобны Вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.

Канапе фруктовые на больших шпажках.

Чтобы сделать такой вид канапе, Вам понадобиться:

  • Большие шпажки
  • Банан
  • Мандарины
  • Хурма

Сначала следует очистить фрукты. Затем нарезаем фрукты достаточно крупными кусочками. Нанизываем нарезанные кусочки на шпажки в любом понравившемся порядке. Мы делали в следующих сочетаниях:

  • Банан – хурма – банан — хурма – очень интересное и необычное сочетание для канапе на шпажках. Вкус у десерта получается медово-сладким.
  • Киви – мандарин — банан – классическое сочетание вкуса. Десерт получается ярким и праздничным, а вкус — кисло-сладкий, освежающий.

Фруктовые канапе на меленьких шпажках с ярким вкусом цитрусовых.

Как видно на фото, основой для этого вида канапе будут мандарины, а задача остальных фруктов – оттенять и подчеркивать вкус мандаринов, играя на тонких оттенках послевкусия.

Лучшего вкуса и красивого вида канапе можно добиться, используя фрукты в следующих сочетаниях:

  • Мандарин – киви – манадрин – банан — самое «Новогоднее» из всех видов канапе. Мандарин преобладает во вкусе, а тонкий аромат банана с небольшой кислинкой киви придает десерту оттенки праздника.
  • Мандарин – банан – киви — чуть менее выраженный вкус мандарина, чем в предыдущем варианте. Этот вид канапе неплохо впишется на любой фуршетный стол, где планируется большое количество гостей с разными вкусами.

Фруктовые канапе на шпажках с тонким восточным ароматом.

Основным ингредиентом этого вида канапе является хурма. Вкус канапе тонкий, нерезкий. Большая часть Ваших гостей обязательно станет поклонниками этого канапе.

Фруктовые канапе на шпажках на основе хурмы мы делали в следующих вариантах:

  • Хурма – киви – хурма – хурма — киви — самый яркий вкус хурмы. Канапе получаются сладкие с небольшой кислинкой от киви. Обратите внимание, что канапе не стоит подавать сразу в больших количествах, поскольку хурма – фрукт мягкий и канапе могут потерять свою форму.
  • Киви – хурма – банан – самое интересное сочетание. Эти канапе как будто бы сошло со страниц «1000 и одной ночи» и рецептом поделилась сама Шахерезада. Впрочем, может, так оно и было?
  • Киви – хурма – кисло-сладкое сочетание фруктов. Десерт хорошо подойдет для фуршетов на корпоративах, поскольку готовиться очень быстро, а вид имеет яркий, но нейтральный – подойдет к любому поводу, будь то День рождения либо Новый год.

Одним из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете является не что иное, как канапе. Канапе встречается разных видов, наполнения и исполнения, но всегда это невероятно красиво, вкусно и изысканно.

В этой статье Новостной портал «сайт» подготовил для Вас несколько вариантов приготовления и оформления канапе из фруктов.

Фруктовое канапе на любом праздничном столе и фуршете будет к месту: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежная вечеринка или обычная встреча с друзьями или подругами.


Создавать такое удивительно блюдо немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовое канапе может стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Так же канапе из фруктов будет великолепным образом смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.

Итак, давайте приступим…

Как оформить канапе из фруктов?


Для оформления фруктового канапе вы можете использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или же короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторые умельцы умудряются использовать даже обычные зубочистки, в качестве основы для канапе. Одним словом, выбирать вам.


Выбор длины шпажки для канапе в плотную будет завесить от того, какие фрукты вы будете использовать, и на какую компанию, рассчитано ваше блюдо. Если компания планируется большая, то следует отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник для детей, то лучше наоборот оформлять канапе на коротких пластиковых шпажках, ведь маленькому ребенку на много проще будет лакомиться с короткой шпажки вкусными фруктами.

Один из самых впечатляющий вариантов оформления канапе из фруктов можно смело считать – фруктовое барбекю.

Канапе из фруктов «Фруктовое барбекю»


Для его изготовления вам понадобиться:

  • большой арбуз;
  • деревянные палочки для шашлыка;
  • сельдерей;
  • ассорти из фруктов и ягод.

Изготовление:



Арбуз необходимо хорошо помыть и протереть насухо. Затем разрезать его напополам. Из мякоти арбуза вы можете заготовить фруктовые шарики, квадратики для создания канапе.


В нижней части арбуза сделайте три небольших отверстия, в которые необходимо воткнуть стебли сельдерея – это будут ножки.




Затем просуньте деревянные палочки в половинку арбуза (см. фото) – это будет решетка фруктового барбекю.

Внутрь пустого арбуза выложите ягоды и фрукты, а на саму решетку разложите фруктовое канапе.



Такое оригинальное оформление канапе из фруктов ни одного гостя не оставит равнодушным.

Канапе из фруктов «Радуга»


«Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!» — все знают эту веселую считалочку, которая является отличным напоминанием того, в каком порядке находятся цвета в радуге. Используйте эту особенность в оформлении фруктового канапе.


Выберите фрукты по цветам и нанизывайте их на шпажку в той последовательности, о которой говорит известная считалочка. Невероятно красочное и яркое блюдо вам будет гарантированно.


Канапе из фруктов «Санта Клаусы»

Если вы готовите праздничный новогодний стол, то отличным вариантом оформления фруктового канапе может стать головной убор Санта Клауса.

Для создания такого фруктового канапе вам понадобяться:

  • бананы;
  • белый виноград;
  • клубника;
  • воздушный зефир;
  • зубочистки или короткие шпажки.

Таким фруктовым канапе вы сможете украсить любую холодную закуску и десерты.


Фруктовое канапе «Фигурное»

Если у вас есть в наличии разнообразные формочки для придания формы печениям, то вы можете таким же образом создавать фигурные кусочки для фруктового канапе.



Арбузы, дыни, ананас, яблоко и груша отлично подойдут для создания звёздочек, сердечек, цветков и других форм.


Фруктовое канапе «Веселые гусеницы»


Такого вида канапе из фруктов очень нравится детишкам.





Используйте длинные деревянные шпажки для шашлыка и виноград для создания длинной гусеницы. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.

Новостной портал «сайт» желает вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь канапе из фруктов это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но еще и очень полезное.

Вкусное угощение — чуть ли не самая важная часть детского праздника. И, чтобы праздник удался на славу, помогут в этом волшебные французские бутербродики — канапе. Этими «веселыми вкусняшками» можно не только накормить и развеселить маленьких гостей, но и украсить праздничный стол всеми цветами радуги.

Когда-то крошечные бутербродики канапе весом не более 80 грамм были придуманы талантливыми французскими поварами. И с тех пор канапе благодаря своей простоте, изысканности и оригинальности завоевали популярность во всем мире. Теперь на каждом праздничном столе можно встретить канапе на шпажках и без, которые в умелых руках порой превращаются в великолепные произведения кулинарного искусства.

Для веселого детского праздника канапе на шпажках — настоящая находка. Во-первых, это вкусно, полезно и красиво. Во-вторых, ребятишки не испачкают рук, когда будут лакомиться бутербродиками на шпажках. В-третьих, в такой красивой «упаковке» детки с удовольствием съедят не очень любимый, но несомненно полезный продукт.

Французские бутербродики можно приготовить на любой детский праздник. Это может быть и день рождения, и детская вечеринка, и новогодний карнавал.

Совет. Ингредиенты для канапе должны быть нейтральные, не вызывающие аллергию.

Приготовление канапе

Чтобы приготовить канапе, требуется совсем немного: шпажки для шашлычков или зубочистки, набор продуктов и ваша безграничная фантазия. А если к процессу подключатся и ваши дети, то в результате радостного совместного творчества на праздничном столе появятся просто уникальные кулинарные шедевры.

Для того, чтобы приготовить красивые, вкусные и полезные канапе, есть несколько простых советов:


К детскому празднику не забудьте подготовить .

Оформление канапе

Очень важно не только приготовить канапе, но и красиво его оформить. Необычно украшенные бутербродики придадут праздничному столу нарядность и торжественность. Вот несколько советов по оформлению канапе:

  • Очень красиво будут смотреться продукты, нарезанные в виде фигурок: звездочек, кружочков, ромбиков, цветочков и сердечек. Это можно сделать с помощью формочек для нарезки овощей или специальных ножей.
  • Будет очень красиво, если на шпажки нанизывать ингредиенты разного цвета, чтобы канапе смотрелись ярко и весело.
  • Если приготовлено много разнообразных канапе, можно разложить их на большом блюде или подносе рядами: на одно блюдо — мясные бутербродики, на второе — фруктовые, на третье — сладкие десерты.
  • Можно использовать как блюдо для канапе фрукты или овощи. Например, воткнуть бутербродики на шпажках в кабачок. Получится большой ежик с иголками из канапе.
  • Отлично украсят подносы с канапе веточки зелени или цветы.
  • Канапе могут стать украшением какого-нибудь блюда.
  • Красиво смотрятся канапе в бокалах или креманках.

Детское канапе на шпажках: рецепты

Рецептов канапе существует великое множество. Мы хотим предложить вам подборку наиболее простых и интересных идей приготовления маленьких бутербродиков. Итак, вооружаемся шпажками и продуктами, берем в помощники безграничную фантазию и начинаем творить.

Канапе из мясных и рыбных продуктов

Канапе с мясными и рыбными ингредиентами обязательно должны быть на детском столе. Они питательны и станут хорошим дополнением к первому и второму блюду. Для таких бутербродиков подойдут ветчина, говядина, филе индейки, куриная грудка, рыбная нарезка, овощи, листья салата, сыр, зелень.

Ингредиенты: буженина или отварное мясо, белый хлеб, сливочное масло, листик зеленого салата, свежий огурец, маслины и укроп.

На порезанный треугольником и намазанный маслом белый хлеб выложить буженину. Затем сверху положить зеленый салат, свернутый рулетиком продольный тонкий ломтик огурца и маслину. Все это нанизать на шпажку. Маслина должна венчать пирамидку. Проголодавшиеся после веселых игр детки съедят такую вкуснятину за одну минуту.

Канапе «Кораблик»

Ингредиенты: ветчина или семга, поджаренный хлеб, сливочное масло, сыр.

Все продукты кроме сыра нарезаете в форме лодки. На смазанный маслом хлеб накладываете ветчину или семгу. Пластинку сыра нанизываете шпажкой в двух местах в форме паруса и втыкаете в подготовленный бутерброд. Съедобные кораблики — это очень необычно и вкусно!

Ингредиенты: поджаренный хлеб, красный сладкий перец, соленый огурец, сыр, зелень.

Все продукты порезать на кубики и нанизать на шпажки в любой последовательности. Получатся очень простые, яркие и полезные бутербродики.

Ингредиенты: запеченное мясо птицы, хурма, чернослив.

Ломтики запеченной индейки или другого мяса птицы, дольки хурмы и чернослив нанизать на шпажку. Сочное восточное кушанье станет для деток экзотической новинкой, и они его по достоинству оценят.

Совет. Продукты на шпажках должны сочетаться между собой.

Овощные канапе

Канапе из овощей должны быть в каждом детском меню. Полезные овощные канапе — это бесконечное множество вариантов сочетаний овощей. С помощью помидоров, огурцов и морковки можно придумывать интересные фантазийные композиции.

Ингредиенты: Помидоры черри, перепелиные яйца, сметана, зелень.

Нанизать на шпажку одно перепелиное яйцо и половинку черри (ножка и шляпка мухомора). На шляпку нанести маленькие точки из сметаны деревянной зубочисткой. Получатся маленькие мухоморчики, которые развеселят ребятишек.

Ингредиенты: помидоры черри, брынза или плавленый сыр, листики базилика.

Нанизать на шпажки поочередно половинку черри, кусочек сыра, половинку черри и листочек базилика. Очень аппетитно!

Канапе из фруктов и ягод

Все дети любят фрукты и ягоды. Разноцветное канапе из клубники, винограда, вишенок и кусочков всевозможных фруктов наверняка придутся по душе маленьким гостям.

Ингредиенты: банан, нектарин и консервированный ананас.

На «палубу» из колечек нектарина и банана нанизать шпажку с наколотым на ней полукольцом консервированного ананаса в форме паруса.

Такие желтые кораблики станут еще одной находкой для праздничного стола.

Ингредиенты: любые ягоды и фрукты всех цветов радуги.

Кусочки фруктов или целые ягодки нанизать на шпажки, расположив их по цветам радуги. Очень вкусное и аппетитное лакомство!

Ингредиенты: шоколад и любые фрукты.

В растопленный шоколад обмакнуть кусочки фруктов, дать шоколадной глазури застыть, и нанизать фрукты в шоколаде на шпажку. Такие канапе придутся по вкусу даже самому взыскательному маленькому гурману.

Канапе для сладкоежек

Без сладкого десерта не обходится ни один детский праздник. В канапе для сладкоежек пойдут любые сладости: мармелад, печенье, шоколад, зефир, марципаны, засахаренные фрукты, орехи и многое другое.

Ингредиенты: мармелад, маленькое круглое печенье, шоколад и любой фрукт.

Небольшие кусочки всех ингредиентов поочередно нанизать на шпажки. Маленьким лакомкам несомненно понравятся такие «канапешки».

Ингредиенты: зефир и чернослив в шоколаде.

На шпажки нанизать поочередно зефир, чернослив в шоколаде и снова зефир. Необычайно просто и необычайно вкусно!

Ингредиенты: мармелад и несоленый сыр

Канапе из фруктов. Как сделать фруктовое канапе к праздничному столу, фуршету?


Одним из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете является не что иное, как канапе. Канапе встречается разных видов, наполнения и исполнения, но всегда это невероятно красиво, вкусно и изысканно.
В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» подготовил для Вас несколько вариантов приготовления и оформления канапе из фруктов.

Фруктовое канапе на любом праздничном столе и фуршете будет к месту: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежная вечеринка или обычная встреча с друзьями или подругами.


Создавать такое удивительно блюдо немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовое канапе может стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Так же канапе из фруктов будет великолепным образом смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.

Итак, давайте приступим…

Клубничные колобки

Хотите повеселить ребят видом канапе? Тогда вам потребуется:

  • бананы;
  • клубника;
  • мята;
  • лимонный (апельсиновый) сок;
  • взбитые сливки.

Процесс приготовления фруктового канапе на праздничный стол:

  1. Удалите кожуру с банана. Нарежьте кружочками (примерная толщина – 2 см).
  2. Сбрызните банан соком лимона или апельсина, чтобы он не потемнел.
  3. Насадите на палочку листочек мяты, затем клубничку и банан.
  4. На клубнике сливками нарисуйте 2 глаза и улыбочку.

Дети от такой закуски будут в полнейшем восторге!

Радужное безе

Хрустящие, тающие на языке сладости – вкусное и притягивающее взгляды угощение на праздничном столе. Блюдо несложно в приготовлении, требует минимум продуктов и кулинарных навыков.

Ингредиенты:

  • 50 г яичных белков;
  • 100 г сахара;
  • 3–4 капли сока свежего лимона;
  • пищевые красители (удобно использовать гелевые).

Яйца разбивают, аккуратно отделяют желтки. Важно не допускать их смешивания, случайного попадания капель воды в белковую массу: это не позволит при взбивании достичь правильной консистенции. Посуду тщательно моют, протирают досуха, изнутри смазывают лимонным соком. Вливают в нее белки, взбивают миксером до загустения.

Когда масса начинает держать форму, в нее постепенно (по столовой ложке) всыпают сахарный песок, не выключая миксер. Готовые белки становятся плотными, даже при наклоне или переворачивании посуды они не стекают вниз. Массу делят на 3 части, в каждую капают краситель, осторожно перемешивают до достижения нужного оттенка.

В кондитерский мешок поочередно накладывают белковую смесь разных цветов. С помощью насадки в виде звезды массу выдавливают на лист, покрытый силиконовой подложкой или бумагой для выпекания. Для получения нужной формы начинают от центра и движутся по увеличивающемуся кругу, чтобы создать «улитку». Духовой шкаф разогревают до 80–1000C, помещают в него противень с заготовками, оставляют на 2 часа. В выпеченные безе осторожно вставляют шпажки. Зафиксировать их можно растопленным белым шоколадом.


Красивые идеи подачи фруктов на новогодний стол

Праздничный стол на Новый год должен состоять не только из вкусных блюд, но и из украшений, которые сделают его…

Канапе с маршмеллоу и бананом

Такие канапе станут достойной альтернативой конфетам и главным украшением сладкого стола. Это лучше любого торта!

Ингредиенты:

  • Маршмеллоу – 200 г
  • Шоколад – 200 г
  • Банан – 1 шт.
  • Топпинги, различные присыпки по вкусу

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками.

По очереди нанизываем на шпажки банан и маршмеллоу.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Окунаем шпажки с кусочками бананов и маршмеллоу в горячий шоколад, а затем украшаем топпингами и присыпками, например, кокосовой стружкой.

Удивительные канапе можно подавать к столу. Ваши маленькие гости уже наверняка заждались!

Канапе «Брызги шампанского»

Ни один праздник не обходится без шампанского, и приемлемую закуску к нему подобрать не так — то просто. Но выход найден, и это несравненная закуска канапе с двумя видами сыра.

Ингридиенты:

  • Сыр творожный с зеленью – 1 уп.
  • Сыр «Моцарелла» — 1 уп.
  • Батон столовый нарезной – 1 шт.
  • Базилик красный – 20 г
  • Петрушка – 15 г
  • Помидоры «Черри» — 200 г
  • Соль морская – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Масло оливковое – 5 ст.л.
  • Шпажки или зубочистки для канапе

Приготовление:

В отдельную емкость выливаем оливковое масло и выдавливаем лимон, тщательно перемешиваем. Перчим и солим по вкусу и снова перемешиваем. Добавляем мелкорубленый базилик, моцареллу и отставляем в сторону.

Из батона стаканом выдавливаем кружки и собираем канапе: на батон намазываем толстым слоем творожный сыр, накалываем на зубочистку вымоченную моцареллу и предварительно вымытый помидор, потом вставляем по центру в хлеб. Закуска готова, можно подавать к столу!

Канапе из фруктов «Радуга»


«Каждый охотник желает знать, где сидит фазан!» — все знают эту веселую считалочку, которая является отличным напоминанием того, в каком порядке находятся цвета в радуге. Используйте эту особенность в оформлении фруктового канапе.


Выберите фрукты по цветам и нанизывайте их на шпажку в той последовательности, о которой говорит известная считалочка. Невероятно красочное и яркое блюдо вам будет гарантированно.

Вкусная радуга

Давайте повторим цвета природного явления, которое не оставит никого равнодушным. Помните – «каждый охотник желает знать …»? Теперь берем по порядку:

  • для красного цвета – ароматную клубнику целыми ягодами;
  • для оранжевого – кусочки сладкого, вкусного апельсина;
  • для желтого – банановые кругляшки толщиной по 1 см;
  • для зеленого – кусочки сочного киви схожие по форме с апельсиновыми;
  • для голубого – голубику целыми ягодами;
  • для синего и фиолетового – виноградины схожих оттенков.

В такой очередности фрукты нужно насаживать на шпажку, формируя «радугу» и укладывать на блюдо для подачи. Вместо банана вполне подойдет ананас, а вместо клубники малина. Посмотрите на фото – правда напоминает цвета радуги?! Детям очень понравится такой десерт.

Как нарезать продукты для подачи

Нанизывают фрукты на шпажки, выполненные из дерева или пластмассы. Вместо них часто используют обычные деревянные зубочистки. Некоторые из фруктов применяют для канапе не нарезая, так они выглядят эффектнее.

К таковым относятся:

  • спелые вишни без косточек;
  • клубника, отличающаяся ярким цветом;
  • виноградные ягоды разного цвета и формы;
  • малина, обладающая восхитительным ароматом.

Если их размер достаточно большой, плоды разрезают пополам или формируют кусочки разного размера и формы.

Несколько советов, как подготовить фрукты к подаче:

  • для мягких плодов, таких как дыня, киви можно купить специальную ложку круглой формы – нуазетку;
  • создать цветы, звездочки, месяц, фигурки животных довольно легко при помощи формочек для выпечки;
  • для бананов, клубники, киви подойдет яйцерезка, с помощью которой несложно сформировать тонкие пластины;
  • если нет желания покупать специальный шприц для формирования канапе, используйте обычный на 10 мл, срезав с него кончик.

Нанизывать на шпажки можно как кусочки одинакового размера и формы, так и разных параметров. Учтите, что некоторые плоды, например, яблоки, после нарезания быстро теряют цвет. Чтобы этого не произошло, сбрызнете их лимонным соком. Если используются консервированные продукты, им нужно дать время, чтобы стек сок.

К фруктам добавляют сыр, который дарит неповторимые вкусовые ощущения. Некоторые из плодов удачно сочетаются с ветчиной, индейкой.

Кораблик из ананаса

Вы хотите впечатлить гостей необычным видом и яркими ингредиентами закуски? Если ответ положительный, то вот, что вам необходимо иметь в холодильнике, чтобы приготовить этот рецепт фруктового канапе:

  1. Кольца консервированного ананаса.
  2. Спелые нектарины.
  3. Чуть зеленые бананы (чтобы не превратились в кашу).

Процесс приготовления чудесной закуски:

  1. Открыть банку с ананасами и слить жидкость. Можете сливать не в раковину, а в стакан. Этот сироп можно пить.
  2. Разрезать кольца ананаса пополам.
  3. Нектарин помыть, удалить кожицу и косточку, нарезать кубиками.
  4. Бананы полностью очистить от кожуры и нарезать.
  5. Нанизать на шпажку слоями: сначала вертикально поставить ананас, чтобы получился красивый кораблик, затем банан и нектарин.

Кстати, нектарин можно вырезать таким же кружочком, как и банан. Можете использовать кондитерский шприц.

Арбузно-ананасовые канапе с вишней

Ингредиенты:

  • арбуз;
  • кусочки консервированного ананаса;
  • вишня.

Процесс приготовления данного канапе для детей следующий:

  1. Нарежьте мякоть арбуза, вытащив косточки, кубиками.
  2. Ананас измельчите таким же образом.
  3. Наденьте на разноцветную шпажку арбуз, ананас и снова арбуз.
  4. Вишню насадите сверху шпажки «шляпкой».

Ваши канапе готовы. Подавайте к столу вместе с фруктовым соком!

Фруктовые шпажки в апельсине

Думаете, как бы оригинально подать ваши канапе? Можно для этого использовать любой большой фрукт — апельсин, грушу, яблоко.

Ингредиенты:

  • апельсин целый;
  • виноград;
  • апельсин для нарезки;
  • яблоко;
  • сыр.

Процесс приготовления:

  1. Апельсин, яблоко и виноград тщательно помыть.
  2. Апельсин очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.
  3. Яблоко также нарезать кубиками.
  4. Сыр измельчить. Желательно тоже кубиками.
  5. Возьмите целый апельсин и срежьте немного с верхушки. Это будет дно вашей подставки. Поставьте его на тарелку. В него вы будете втыкать канапе.
  6. Соберите шпажки: насадите сначала яблоко, потом апельсин, сыр и виноград.
  7. Воткните палочки в апельсин.
  8. Блюдо готово!

Такая интересная подача удивит не только детей, но и их родителей. Обязательно попробуйте оформить ваше блюдо именно так!

Немного о пользе фруктов

Особый состав некоторых фруктов не только придает им неповторимый вкус, но и наделяет их почти лечебными характеристиками. Вот несколько известных фактов:

  • персики, привлекающие сладким ароматом, содержат калий и магний, улучшающие работу сердечной мышцы;
  • в бананах, помимо магния и кальция, присутствуют такие элементы, как железо, нормализующее гемоглобин и фосфор – вещество необходимое костной системе;
  • благодаря насыщенности витаминами и микроэлементами абрикосы укрепляют иммунитет, поддерживают в нормальном состоянии щитовидку, улучшают работу мозга;
  • биоактивные вещества, которые содержит ананас, стимулируют пищеварительный процесс, служат профилактикой атеросклероза, ускоряют обмен веществ;
  • потогонные свойства клубники полезны при простуде, мочегонные – помогут устранить отечность век;
  • яблоки полезны для всего организма, в том числе для почек, нервной системы, сосудов.

Сладкоежкам полезнее съесть немного фруктов вместо мучных сладостей. Но все же употреблять их нужно в ограниченном количестве, особенно некоторые из них. Например, калорийность бананов составляет 91 ккал, а авокадо 204. Это тоже стоит учитывать тем, кто следит за фигурой. Но есть категория фруктов, стимулирующих снижение веса. К таким относится груша, грейпфрут, яблоко, абрикос.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов для взрослых

На праздничный стол, за которым соберутся взрослые гости с хорошим аппетитом, стоит подать канапе, состоящие не только из фруктов, но еще и из более сытных продуктов. Лучше всего подойдет для этого сыр разных сортов, ветчина или мясо в других видах.

Ко фруктовым канапе для взрослых актуально дополнительно подать несладкие соусы. Например, острый чесночный или медово-горчичный. Они сделают вкус закуски еще ярче и интереснее.

Ингредиенты:
  • качественный сыр (твердый/полутвердый) – 80 – 100 г;
  • светлый и темный виноград – 80 – 100 г;
  • целые сердцевинки грецкого ореха – по количеству шпажек;
  • свежий тархун – небольшой пучок.
Приготовление:
  1. Для такого рецепта нужно брать не слишком соленый сыр. Его потребуется порезать аккуратными одинаковыми по размеру кубиками.
  2. Виноград вымыть, просушить и ягоды оставить целыми. Первыми нанизать их на шпажки поближе к «ручке».
  3. Далее расположить орешек и небольшое количество зелени.
  4. Последним нанизывается кубик сыра.
  5. Расположить шпажки не большой плоской тарелке устойчивой частью вниз. Украсить по своему вкусу.

Тархун – необязательный ингредиент закуски. Но он дарит гурманам потрясающее пикантное послевкусие. Готовые канапе отлично сочетаются с сухим белым вином, любыми вермутами и некоторыми более крепкими алкогольными напитками.

С дыней и Пармской ветчиной

В приготовлении такой закуски особое внимание нужно уделить нарезанию ингредиентов. Ломтики должны быть очень тонкими и аккуратными, иначе внешний вид угощения окажется недостойным праздничного стола.

Приготовление:
  1. Очень сладкую, но не переспелую дыню (чтобы кусочки получились крепкими и не разваливались) очистить от кожуры и косточек, порубить средними кубиками.
  2. Ветчину порезать тончайшими, полупрозрачными полосками по ширине ломтика дыни. Если дома нет хорошего острого ножа, лучше сразу купить мясо уже в пластинках или попросить порезать его в магазине специальным приспособлением.
  3. На край каждой полоски ветчины положить по кубику дыни и завернуть мсо рулетом.
  4. Скрепить получившиеся конструкции небольшими шпажками или зубочистками.

Выложить готовую закуску на прямоугольное блюдо. Подать с острым соусом, в состав которого входит большое количество перца и/или чеснока.

Лимон с мармеладом и сыром

На первый взгляд такое сочетание продуктов может показаться странным. Но в итоге на шпажке окажется самая настоящая яркая радуга вкусов, которая покорит любого гурмана.

Приготовление:
  1. Оливки для такого угощения сразу нужно выбирать без косточек и без начинки. Выложить их на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости из банки.
  2. Сыр порезать крупными кубиками. Наколоть его на шпажки первым.
  3. Поверх сыра расположить по миниатюрной дольке лимона, предварительно выбрав из них косточки.
  4. Далее нужно разместить по небольшому кусочку лимонного мармелада. Отлично, если он будет приготовлен в домашних условиях. Но и магазинная сладость тоже подойдет.
  5. Завершающий штрих – оливка на кончике шпажки.

Пробовать все составляющие необходимо сразу, а не по отдельности. Только вместе они позволяют прочувствовать необычный вкус угощения.

Фруктовая закуска на праздничный стол для детей

Если готовится праздничный стол для детей, то канапе лучше сделать полностью сладкими. Фрукты в таком случае можно дополнить кусочками любимых десертов. Например, зефиром, шоколадом, карамелью.

Для подачи угощения подойдут сладкие соусы – обычная сгущенка (жидкая/вареная), сметана, взбитая с сахаром и размятым бананом, растопленный шоколад.

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Зефир для угощения можно взять любой – и самодельный, и магазинный, и фруктовый, и ягодный. Лучше всего использовать десерт в шоколаде.

Приготовление:
  1. Клубнику тщательно промыть и обсушить. Каждую ягоду разрезать на две равные части. Половинки нужно будет разместить на шпажках в двух местах – в самом начале и в конце.
  2. Посередине расположить начинку – кружочки банана и кусочки зефира в шоколаде. Они не должны быть слишком крупными. Важно брать спелые мягкие плоды, но не зеленые или почерневшие.
  3. Чередовать ингредиенты можно в любом порядке. Некоторые хозяйки увеличивают количество клубники на одной шпажке сразу до 2 – 3 ягод.
  4. Уже готовые канапе полить сверху любым жидким шоколадным соусом. Подойдет для этой цели и глазурь, приготовленная самостоятельно из сметаны, сахара, какао и сливочного масла.

Подать закуску на большой яркой тарелке. По желанию украсить контрастными листочками свежей мяты.

Приготовление:
  1. Смешать желатин с половиной стакана горячей воды. Когда сухой ингредиент растворится, добавить сгущенку и еще столько же жидкости.
  2. По инструкции приготовить зеленое и красное желе.
  3. Залить смеси в форму слоями: зеленый – белый – красный. Дать застыть.
  4. Перевернуть форму и порезать ее содержимое треугольниками, напоминающие арбузные дольки.
  5. В каждую вставить по шпажке.

Подать готовое желе в качестве десерта на детском празднике.

Можно ли детям?

Такое канапе часто готовят на детские праздники. Вкусный и сладкий десерт очень нравится детям и станет отличной альтернативой калорийным пирожным, тортам и конфетам. Фрукты содержат огромное количество витаминов и минералов, в которых так нуждается растущий детский организм. По этой причине откажитесь от традиционных сладостей в виде пирогов и шоколада, а сделайте фруктовую закуску. Проявите фантазию: попробуйте из кусочков собрать ёжика, кораблик или божью коровку. Уверяем, что от такого угощения дети будут просто в восторге! С ними хорошо сочетаются и другие продукты, например, ветчина и сыр.

Канапе без шпажки с ветчиной и ананасом

Да, канапе можно приготовить без шпажки. Эти мини-бутерброды обязательно разберут в первую очередь!

Ингредиенты:

  1. Серый или белый хлеб.
  2. Ветчина без жировой прослойки.
  3. Кольца консервированного ананаса.
  4. Маслины или оливки.

Как приготовить закуску:

  1. Хлеб нарезать, а затем вырезать кружочек, избавляясь от корочки, размером с ананасовое колечко.
  2. Вырезать ветчину размером с хлебный кусочек.
  3. На хлеб уложить ветчину, ананас, а в середину (внутрь кольца ананаса) положить маслину или оливку.

Можно для украшения взять любую зелень. Сочетание ветчины с ананасом очень часто используется в гавайской пицце.

Канапе «Апельсиновый ежик»

Прекрасная закуска, которая буквально разлетается и подходит для любого торжества. Канапе легкое в приготовлении, но выглядит эффектно и оригинально. Все зависит лишь от вашей фантазии.

Ингредиенты:

  • Большой апельсин – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Виноград – 200 г
  • Твердый сыр – 50 г

Приготовление:

Отрезаем у апельсина ножку, на которой он будет стоять,

Моем виноград и яблоко.

Режем сыр и яблоко кубиками.

На каждую шпажку накалываем кусочек сыра, яблока и виноград. По желанию можно менять порядок . А затем начинаем собирать ежика.

Ежик послужит необычным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!

Фруктовое канапе «Фигурное»


Если у вас есть в наличии разнообразные формочки для придания формы печениям, то вы можете таким же образом создавать фигурные кусочки для фруктового канапе.


Арбузы, дыни, ананас, яблоко и груша отлично подойдут для создания звёздочек, сердечек, цветков и других форм.

Тонкости в приготовлении

Делать канапе необходимо прямо перед приходом гостей, так как у фруктов есть одна особенность — со временем они начинают темнеть. Перед подачей их нужно сбрызнуть соком лимона.

Фруктово-овощная нарезка канапе – дело быстрое и легкое, особенно если у вас имеются специальные приспособления для этого. Например, яйцерезка, формочки для печенья или ложка-нарезка для дыни или арбуза, при помощи которой вы сможете сформировать милые шарики, которые обязательно понравятся вашим маленьким гостям.

Перед тем как рассматривать рецепты и фото фруктовых канапе для детей, стоит кое-что вспомнить.

  1. Фрукты и ягоды обязательно тщательно помойте.
  2. Положите на тарелку или салфетку плоды, чтобы дать воде стечь.
  3. Извлеките все косточки из яблок и других фруктов, а также удалите кожуру.

Канапе из фруктов на шпажках с черникой

Количество составляющих продуктов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их красочное и вкусовое сочетание стоит затраченных усилий.

Ингредиенты:

  • Черника — 100 г
  • Арбуз — 300 г
  • Ананас — 1 шт.
  • Клубника — 200 г
  • Ежевика — 100 г
  • Виноград — 200 г

Приготовление:

Вся ягоды хорошо помыть и обсушить. Арбуз и ананас отделить от кожуры, из мякоти вырезать одинаковые по размерам небольшие кубики. Клубнику порезать пополам.

На шпажку нанизать чернику, виноград, ежевику, арбуз, ананас, клубнику и опять чернику.

Простое канапе – виноград плюс сыр

Даже из двух ингредиентов можно сделать красивое блюдо для фуршетного стола. Для приготовления берется одинаковое количество ингредиентов, допустим, по 150 г. Виноград желательно найти без косточек. Иначе придется от них избавляться при помощи зубочистки, а это затруднительно.

Перед применением виноград нужно не только отделить от веточек и вымыть, но и перебрать. Используйте только красивый продукт без дефектов. Сыр нарезается кубиками схожего размера с виноградинами, чтобы он не выбивался из композиции. Теперь собираем канапе – кубик сыра снизу, сверху ягода и все протыкается шпажкой. Если кажется, что этого маловато, повторите еще раз сыр и виноград другого цвета.

Хурма в канапе

Хурма очень вкусная и нежная, ее тоже можно использовать для канапе. Для этого возьмите хурму грамм 100, столько же мяса индейки и штук 15 ягод голубики и столько же листиков мяты. Еще понадобится сок одного апельсина и немного масла для обжарки мяса.

Вначале подготовим индейку, замариновав ее в апельсиновом соке часов на 7-12. По истечении времени мясо нужно нарезать очень тонкими пластинами и обжарить с обеих сторон. Хурму моем и нарезаем дольками толщиной 1 см. Теперь формируем канапе, нанизывая вначале кусочек фрукта, завернутый в индейку, затем листик мяты и в завершении ягоду голубики. Гурманам обязательно понравится.

Летняя свежесть

К концу лета побалуйте себя и детей оригинальным, сочным и красочным фруктовым десертом. Что для этого понадобится:

  • свежая ароматная дыня;
  • сочный спелый арбуз;
  • спелые вишни;
  • листики мяты.

Аккуратно отделяем арбузную мякоть от косточек, чтобы оставались достаточно большие куски. Из них нужно нарезать ровные кубики или прямоугольники высотой 1 см. Те же манипуляции проделываем с дыней, но тут проще удалить косточки. Для канапе вначале нанизываем вишенку, у которой желательно удалить косточку. Следом идут два кусочка арбуза, между которыми размещаем дыньку. Сверху канапе украшаем зеленым листиком мяты. Такой легкий десерт хорошо освежает и подойдет как для детского праздника, так и для молодежной вечеринки.

Десерт – фруктовое канапе на шпажках » Гоголь-моголь.su

 

Устраивая ребенку, праздник каждая хозяйка задумывается, чего бы такого вкусненького приготовить детям, чтобы оно еще было красивым и полезным. Одним из таких полезных, вкусных и красивых лакомств является – фруктовое канапе.

 

Ко всему прочему, такой десерт как фруктовое канапе готовится очень быстро, без особых усилий и навыков, но для того, чтобы готовить было удобнее и быстрее лучше всего воспользоваться посудой от компании Tupperware. Tupperware посуда — это огромная коллекция специальной посуды, в ней есть все для хранения, перевозки, замораживания, подогревания, и, конечно же, для приготовления любых блюд и, что немаловажно сервировки стола. С такой посудой будет не только легко приготовить этот красивый, легкий, а главное полезный десерт, но еще красиво сервировать стол на детском празднике. Так, благодаря специалистам из компании Tupperware была создана специальная «детская» серия, которая выполнена в ярких красках при этом абсолютно безопасная для детей.

 

Теперь фруктовое канапе в красивой детской посуде станет украшением праздничный стол на мероприятии для малышей. Кроме того, данный десерт на шпажках благодаря своему оригинальному внешнему виду очень нравится ребятишкам.


Состав:


Для приготовления данного лакомства подходят любые фрукты, и все ягоды крупных размеров. Количество использованных фруктов и ягод варьируется в зависимости от количества детей. 
 
Способ приготовления:

Сам процесс создания фруктового канапе достаточно прост, для этого нужно фрукты и ягоды помыть, фрукты порезать кубиками, и поочередно в соответствии со своей фантазией, насадить на декоративные шпажки. 
Это все, что требовалось — десерт фруктовое канапе готов. 
Приятного аппетита!

Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
Канапе из фиников
  Сейчас в моде закуска, подаваемая на шпажках в виде канапе. В первую очередь благодаря тому,
Канапе
Канапе — маленький красиво украшенный закусочный бутерброд, горячий или холодный. Этим словом во

Фруктовые канапе на праздничный стол рецепты. Сладкие канапе «Арбуз и манго»

Фрукты — украшение практически каждого праздничного стола. Однако просто положить вкусные фрукты в вазу или на тарелку — не очень весело! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простые рецепты обязательно понравятся и взрослым, и детям!

Фрукты — украшение почти каждого праздничного стола.

Популярность фруктовых канапе

На протяжении столетий разнообразные спелые, сочные, ароматные фрукты украшали праздничные столы. Конечно, большинство из нас ежедневно едят фрукты. Однако если в быту в принципе нет необходимости подавать фрукты как-то особенно, то сделать это на торжественном застолье просто необходимо.

Яркие и вкусные канапе чудесно украсят стол, поднимут настроение, порадуют вид и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники – фруктовые канапе на шпажках всегда будут кстати.

Яркие фруктовые канапе на шпажках — отличное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

Понятно, что для приготовления этих канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Здорово, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на ваш вкус: яблоки, персики и груши, дыни и арбузы, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевика, вишня, крыжовник, манго и папайя.Этот список можно дополнить любыми фруктами на ваш вкус!

Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе На шпажках также часто используются следующие продукты:

Не поленитесь создать страничку в своем кулинарном блокноте для удачных сочетаний, которые нравятся вам и вашим гостям.

Стол: примеры удачных сочетаний канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

В первую очередь следует сказать, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго до подачи.Это предотвратит потерю сока закуской, что негативно скажется как на вкусе, так и на внешнем виде лакомства. Кроме того, те фрукты, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совершенно неаппетитный темный цвет (например, яблоки, бананы), обязательно сбрызгивать сразу после нарезки лимонным соком.

Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластмассовые шпажки.

Гораздо оригинальнее выглядят закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. .. Так, для фигурной нарезки фруктов и овощей можно использовать специальные ножи. Например, с помощью ложечки для посуды можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.

С помощью шумовки можно вырезать из фруктов шарики и полусферы

А еще отличным подспорьем в бизнесе могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формочки для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические «кебабы» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, не требующего абсолютно никаких кулинарных навыков.Простой рецепт, который нравится всем.

  • 1 нектарин или персик;
  • 1 банан;
  • 1 киви;
  • мед жидкий — по вкусу;
  • кокосовая стружка по вкусу;
  • немного лимонного сока.
  1. Нектарин промыть под проточной водой, обсушить кухонным полотенцем, удалить косточку. Нарежьте фрукты кубиками среднего размера. При желании этот фрукт можно заменить персиком.

Нектарин или персик нарезать аккуратными кубиками

  • Спелый, но не перезрелый банан, очистить и нарезать толстыми ломтиками.Чтобы не потемнели, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

    Полить нарезанный банан лимонным соком

  • Используйте овощечистку или острый нож, чтобы срезать кожицу с киви. Нарежьте фрукт кубиками того же размера, что и нектарин.

    Очищенный киви нарезать кубиками

  • Чередуя фрукты, нанизать их на длинные деревянные палочки для барбекю.

    Нанизать кусочки фруктов на деревянные шпажки по одному

  • Переложите шпажки на блюдо или большую тарелку, посыпьте кокосовой стружкой и подавайте. Чтобы скрасить закуску, можно использовать разноцветную кокосовую стружку.

    С виноградом, сыром и эстрагоном

    Манящие ягоды к сыру. Вы можете экспериментировать и фантазировать, комбинируя виноград разного цвета с различными видами любимого кисломолочного продукта. Кроме того, такие канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

    • 80-100 г полутвердого сыра;
    • 150-200 ягод белого винограда без косточек;
    • 15 листьев свежего эстрагона.
    1. Сыр типа Гауда или Чеддер нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Старайтесь делать это максимально аккуратно, так как ровные края заготовок – залог устойчивости ваших канапе на тарелках.

    Сыр нарезать аккуратными кубиками

  • Виноград промыть, тщательно обсушить. Сделайте то же самое со свежим эстрагоном.

    Промойте небольшую гроздь винограда, отделите ягоды от веток, высушите

  • Сформируйте канапе, нанизав ингредиенты на маленькие деревянные или пластмассовые шпажки в следующей последовательности: виноградная ягода, лист эстрагона, кубик сыра. Следите, чтобы шпажка не проткнула сыр на всю высоту кубика, иначе канапе не смогут прочно стоять на тарелке.

    Нанизанный виноград, эстрагон и сыр на маленькие шпажки

  • Охладите закуску в течение 15 минут при температуре 15 градусов перед подачей на стол.

    Помоги себе на здоровье!

    Оригинальная и вкусная закуска получится из винограда и сыра с плесенью, например, Рокфор.А чтобы сразить гостей своими кулинарными способностями наповал, можно добавить в это необычное сочетание свежие или консервированные манго.

    Сочетание сочного винограда, экзотического манго и сыра с плесенью поразит самых искушенных гурманов на вашем празднике!

    Канапе-барбекю из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

    Такой необычный дизайн фруктовых закусок пригодится на день рождения, детский праздник, свадьбу.Придется немного потрудиться, но результат того стоит!

    • 1 большой арбуз;
    • несколько стеблей сельдерея;
    • длинные деревянные шампура для барбекю;
    • фруктово-ягодное ассорти по вкусу. В этом случае в ассортименте использовались:
      • киви,
      • клубника,
      • ананас,
      • черника,
      • виноград,
      • мякоть арбуза,
      • манго.
    1. Вымойте, высушите и разрежьте арбуз пополам с ровными краями.Удалите мякоть арбуза и переложите ее в миску, чуть позже из нее можно будет вырезать фигурки для «шашлыка».
    2. Проделайте три отверстия в нижней части арбуза. Установите барбекю вертикально, используя крепкие стебли сельдерея одинаковой длины.
    3. Внутрь арбуза положите темные ягоды (ежевику, черный виноград) — они будут имитировать угольки.
    4. Сделайте решетку для барбекю, проткнув половину арбуза длинными деревянными шпажками.

    Используйте половинку арбуза и деревянные шпажки, чтобы сделать основу для фруктового барбекю

  • На остальные шпажки нанизать кусочки фруктов и ягод.
  • Выложите шашлычки на решетку, немного охладите закуску и сразу подавайте.

    Фруктовый шашлык — отличное украшение любого стола!

    Рецепт для детей — радуга со свежими и консервированными фруктами

    Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что этот вид закуски прекрасно подойдет для любого праздника. Особой популярностью у детей пользуются фруктовые канапе «Радуга».

    Радужные канапе для прекрасного настроения!

    • Клубника;
    • мандарины;
    • ананас консервированный;
    • белый и черный виноград.
    1. Подготовьте все необходимое. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг или сито, оставить, чтобы стекал сироп. Разделите очищенные мандарины на дольки. Клубнику и виноград промыть, удалить плодоножки, хорошо обсушить.
    2. Нанизать подготовленные ингредиенты на шампуры, используя известный стишок — «Каждый охотник хочет знать, где сидит фазан!» Первая буква каждого слова в этой знакомой даже малышам фразе подскажет, в каком порядке расположить аппетитное ассорти на шпажках.
    3. Подавайте готовые канапе сразу после приготовления.

    Подарите детям и родителям чудесное угощение в виде радуги

    Пикантный вариант с карамелизированной грушей и сырой горгонзолой

    Этот рецепт идеален для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом игристого шампанского канапе из груши и горгонзолы просто восхитительны!

    Восхитительный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

    • 2 груши;
    • 50 г сыра горгонзола;
    • 1 столовая ложка жидкого меда;
    • сливочное масло;
    • перец черный свежемолотый – по вкусу;
    • лимон и свежая мята- для украшения.
    1. Груши вымыть, очистить от плодоножек и семенных коробочек, нарезать кубиками.
    2. Растопить кусочек сливочного масла в сковороде или кастрюле.

    Растопить кусочек сливочного масла в сковороде или кастрюле

  • Положите кусочки предварительно подготовленных фруктов в сковороду с маслом. Груши обжарить несколько минут, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

    Обжарьте кусочки груши в течение нескольких минут

  • Добавьте в кастрюлю ложку натурального меда, посыпьте плоды щепоткой свежемолотого черного перца, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

    Груши полить медом и добавить черный перец

  • Готовые фрукты переложите на тарелку, застеленную куском пергаментной бумаги, дайте полностью остыть.

    Переложите кусочки фруктов с медом на выстланную бумагой для выпечки тарелку

  • Нарежьте горгонзолу кубиками того же размера, что и груша.
  • Остывшие кусочки фруктов и сыра нанизать на деревянные шпажки, переложить на тарелку. Украсьте дольками лимона и листиками свежей мяты.

    Изумительная закуска к бокалу холодного шампанского готова!

    С лимоном, мармеладом и твердым сыром

    Такие сладости можно предлагать как взрослым, так и детям. За несколько минут вы сможете украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!

    1. Нарежьте твердый сыр и разноцветный мармелад кубиками одинакового размера.
    2. Лимон вымыть, обсушить, нарезать кусочками (четвертями кружков).
    3. Сформируйте канапе, нанизав все подготовленные ингредиенты на небольшие деревянные или пластмассовые шпажки.

    Простое в приготовлении, но невероятно вкусное лакомство для сладкоежек любого возраста!

    С дыней и ветчиной или ветчиной

    Не совсем обычное, но чудесное сочетание мякоти спелой дыни с нежным вяленым мясом — стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете ощутить частичку очарования знаменитой испанской кухни.

    • четверть небольшой спелой дыни;
    • несколько ломтиков хамона;
    • печенье и соломка — для украшения.
    1. Очищенный от кожуры ломтик дыни нарежьте тонкими ломтиками. С помощью металлической формы вырежьте из мякоти заготовки в виде цветов. В центре каждого цветка сделайте сквозное отверстие для «сердцевины».

    Вырезанные заготовки «цветы» из мякоти дыни

  • Хамон разделить на длинные полоски средней длины, скрутить в мини-рулетики и вставить в отверстия заготовок дыни.
  • Наклейте цветы на шпажки для стеблей.

    Вставьте ломтики хамона в середину заготовок

  • Насыпьте раскрошенное печенье и соломку в невысокие стеклянные стаканчики. Стебли цветов опустите в имитацию печенья «землю», чтобы закуска прочно расположилась и не наклонялась в стороны.

    Поместите несколько цветов в стаканы с крошками от печенья

  • Переложите оставшиеся канапе на большую плоскую тарелку или большое красивое блюдо.

    Положите закуску на блюдо и подавайте.

    Фруктовый Дед Мороз с зефиром

    Такая закуска подарит гостям отличный заряд позитива и веселья за новогодним или рождественским столом. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа понравятся и взрослым, и детям.

    • бананы;
    • белый виноград без косточек;
    • Клубника;
    • белый зефир;
    • лимонный сок.
    1. Подготовьте все ингредиенты.Очищенные бананы нарежьте ломтиками одинаковой толщины, немного сбрызните лимонным соком. Промойте и обсушите белый виноград (желательно без косточек). Слегка промойте клубнику, откинув ее на сито, оставьте на некоторое время, чтобы вода стекла, затем очистите чашелистики.
    2. Сформируйте фигурки Деда Мороза, нанизав ингредиенты на зубочистки или небольшие шпажки для закусок в следующем порядке: виноградная ягода, кружок банана, клубника, небольшой кусочек воздушного зефира.

    Нанизать фрукты и зефир на маленькие шпажки

  • Готовые канапе можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для украшения десертов, выпечки, тортов.

    Используйте фруктовые канапе в качестве гарнира или просто подавайте на большом блюде

    Приготовление канапе с шоколадом

    Этот замечательный продукт также является частым спутником фруктов и ягод. Если вы тоже любите полакомиться шоколадом, то можете смело поливать растопленным шоколадом абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

    Просто полейте растопленным шоколадом фруктовые канапе на шпажках и наслаждайтесь!

    Для канапе можно использовать черный, белый или молочный шоколад…Кроме того, пока растаявшая масса еще не застыла, можно посыпать угощение:

    • кокосовая стружка
    • измельченные орехи
    • шоколадная стружка (разного цвета),
    • кондитерская посыпка,
    • миндальные хлопья
    • очищенные ядра подсолнечника,
    • семена кунжута,
    • мак.

    Более яркий вид и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно дополнить различными топпингами

    Видео: эффектные канапе на шпажках от шеф-повара

  • Французы – мастера кулинарии.Они подарили миру множество интересных рецептов. замечательные блюда… Канапе сейчас очень популярны во многих странах. Без этого блюда не обходится ни один праздничный стол, фуршет, свадьба или детский праздник.

    Оригинально украсить стол – целое искусство. Просто нарезанные фрукты удивят любого, а ваза с фруктами не произведет впечатления. И тут на помощь приходят фруктовые канапе.


    Особенности

    Фруктовые канапе – это миниатюрная закуска, используемая на мероприятиях любого уровня.Его также можно подавать в качестве десерта. Существует огромное количество способов приготовления канапе. Они варьируются в зависимости от состава блюда и способа подачи, здесь в игру вступает фантазия и креативность. В состав канапе могут входить не только фрукты, но и ягоды, сыр, оливки, морепродукты, мясо, зефир, мармелад и все, что душе угодно кулинару. Ингредиенты можно покрыть шоколадом, посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или орехами. Есть много вариаций.


    Основной и любимый многими способ подачи канапе – фрукты на шпажках. Компоненты блюда нанизываются на специальные шпажки в произвольном порядке. Такие канапе часто называют «шашлыками». Нельзя забывать об эстетическом виде блюда и его вкусовых качествах. Важно помнить о сочетании вкусовых оттенков продуктов и их цветов.

    Фрукты лучше нарезать непосредственно перед подачей на стол, так как большинство фруктов склонны к быстрому выветриванию и быстрому выделению сока, что плохо сказывается на презентабельном виде и вкусе лакомства.

    Процесс приготовления не занимает много времени, поэтому можно не беспокоиться о том, что без десерта гости заскучают.


    Обязательно тщательно мойте фрукты и ягоды перед приготовлением лакомства.Крайне не рекомендуется использовать для приготовления канапе фрукты и ягоды, которые были заморожены. Лучше всего подходят свежие, но если нет возможности достать такие продукты, то можно обойтись и консервированными. Наиболее часто используемые лакомства включают: бананы, крыжовник, яблоки, арбуз, апельсины, персики, клубнику, мандарины, груши, грейпфруты, киви, манго, виноград, малину, дыни, вишню, папайю, ананасы. Список бесконечен.

    Как красиво нарезать фрукты?

    Основные предметы, необходимые для приготовления канапе:

    • хорошо заточенный нож или режущий инструмент;
    • разделочная доска;
    • шпажки из пластмассы или дерева;
    • бумажное или вафельное полотенце.

    Наверное, нет ничего проще, чем просто нарезать фрукт ножом. Однако придание изделиям определенной формы с помощью специальных инструментов является менее трудоемким и длительным процессом. Согласитесь, фрукты, имеющие необычную форму, например, вырезанные в виде геометрических фигур, звезд, цветов. Для этого предназначены специальные ножи для вырезания фигурок.

    Некоторые сообразительные домохозяйки используют формочки для печенья. Если у вас есть желание видеть на каждой своей вечеринке угощение в виде фруктовых «шашлыков», то лучше купить инструменты, специально предназначенные для интересной нарезки фруктов и овощей.




    Шпажки подобраны исходя из пожеланий создателя канапе. Их материал (дерево или пластик) не влияет на вкусовые качества блюда, только на эстетическую композицию.




    Существует множество вариантов создания этого образа.десертная закуска. Вы можете экспериментировать самостоятельно, создавая оригинальные сочетания. А можно воспользоваться уже придуманными кем-то рецептами.

    Варианты фруктов и ягод

    Дети любят все яркое и красочное, поэтому фруктовые канапе в радужных тонах — отличная идея для детского праздника… Подойдет для создания радужного «шашлыка»: белый и черный виноград, ананасы, клубника и сочные мандарины.

    Вам нужно очистить цитрусовые и разделить их на дольки.Виноград и клубнику следует тщательно промыть и хорошо просушить. У клубники следует удалить плодоножки. Ананас, если он консервированный, нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем нарезать кубиками.

    После всех приготовлений начинают нанизывать компоненты на шпажки, соблюдая порядок цветов. Оттенки должны располагаться в радужной последовательности. Готовый десерт подается сразу после приготовления.



    Канапе с манго, бананом и ананасом – это вкус экзотики и летнего солнца.Такой вариант отлично подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Очистите банан, удалите косточку из манго. Все составляющие лакомства нарезаются кубиками одинакового размера и накалываются на шпажку. Полученный десерт следует отправить в морозильную камеру.

    Ягодные канапе из малины, ежевики, крыжовника и листьев мяты – еще один летний вариант. Для его приготовления нужно просто тщательно вымыть ягоды и нанизать их на шпажки.



    С сыром

    Канапе с сыром и виноградом – изысканный и изысканный вариант.В то же время он очень прост в реализации. Сочетание этих продуктов создает интересный и запоминающийся вкус. Не возбраняется экспериментировать с разными сортами винограда и сортами сыра. На закуску годятся только целые ягоды без пятен на кожице.


    Сыр нарезать кубиками размером с виноградину. Лучше всего сочетаются с виноградом твердые сорта сыров, такие как Эдам, Маасдам, Голландия, Чеддер, Гауда.Также можно добавить орехи и ароматные травы. Лучше всего с этим видом лакомства сочетаются грецкие орехи и листья эстрагона.

    Если хочется чего-то экзотического, можно использовать сыр с плесенью и спелые плоды манго. Этот вариант похож на рецепт канапе с виноградным сыром.



    Для дружеской вечеринки или праздничного фуршета подойдут минималистичные, но изысканные «шашлыки» с ананасом, оливками и сыром.Ананас и сыр нарезаем кубиками, а затем нанизываем на шпажку в следующей последовательности: ананас, оливка, сыр.


    Для людей, которые хотят новых вкусовых ощущений, подойдет интересный рецепт канапе с арбузом, рукколой и сыром Бри. Арбуз нужно очистить от кожуры и косточек, затем нарезать кубиками. На шпажку нанизывают сыр бри, лист рукколы и кубик арбуза. Готовую закуску сбрызните бальзамическим уксусом.


    Канапе с горгонзолой и карамелизированной грушей — отличное сочетание для романтического вечера… Этот рецепт не так уж и прост, но ради восхитительного вкуса этой замечательной закуски, идеально подходящей к игристому холодному шампанскому, стоит попробовать.

    Груши помыть, очистить от плодоножек и семян. Подготовленный продукт необходимо нарезать кубиками. Растапливаем на сковороде сливочное масло и выкладываем подготовленные продукты. Обжарить пару минут. Перемешав плоды, добавьте в кастрюлю ложку меда и посыпьте щепоткой черного перца. Продолжайте жарить около двух минут. Выложите приготовленные фрукты на кулинарную бумагу и дайте остыть.Горгонзолу нарезать кубиками.

    Важно, чтобы кусочки сыра были такого же размера, как кубики груши. Когда кусочки фруктов остынут, ингредиенты нанизываются на шпажки. Для большего эффекта украсьте блюдо листиками свежей мяты и дольками лимона.


    Интересный десерт для сладкоежек — канапе с твердым сыром, лимоном и мармеладом. Сыр и мармелад нарезают кубиками.Лимон следует вымыть, обсушить и с каждой лимонной дольки разрезать на четвертинки. Затем все компоненты нанизывают на шпажки.


    С мясом

    Сочетание спелой дыни и вяленой свинины отдает испанскими мотивами. Ни один гурман не останется недовольным такой закуской. Канапе с дыней и хамоном замечательно сочетаются с белым и красным вином, а иногда к этому блюду подают еще и шампанское. Нужно очистить кусочек дыни и нарезать его тонкими ломтиками. Главное разрезать дыню так, чтобы в середине каждого кусочка было отверстие для мяса. Скрутите хамон в трубочку и вставьте его в отверстие, сделанное в дыне. Приколите шпажку, чтобы лакомство не упало и не развалилось.


    Креветка с ананасом – необычное и немного экзотическое сочетание. Креветки нужно промыть, отварить в подсоленной воде. После того, как морепродукт сварится, его необходимо промыть под холодной водой, дать остыть.Ананас нарезается кубиками, но если он консервированный, нужно дать кольцам полежать, чтобы сироп стек. Вареное лакомство нанизывается на шпажку, затем добавляются кусочки сочных фруктов. Вариаций этого блюда существует огромное количество. Многие добавляют в это лакомство зелень и сыр. Иногда блюдо подают на небольшом тосте, смазанном сырной массой, состоящей из сыра, чеснока и яиц.


    Канапе с утиной грудкой, хурмой и ягодами — изумительное блюдо… Он идеально подходит для вечера двух влюбленных. Утиную грудку следует нарезать тонкими ломтиками. В каждый кусочек утки вкручивается хурма. На шпажку нанизывают ягоду, листик мяты и утиный рулет.


    Сочетание нежной куриной грудки и сочного ананаса. .. Рецепт предельно прост. Вареную грудку нарезать кубиками, то же самое сделать с ананасом. Затем элементы блюда накалываются на шпажку. Для неординарного вида можно слегка подкоптить части ананаса в электрогриле, а готовые шпажки опустить в стакан, на четверть наполненный ананасовым соком.


    С конфетами и посыпкой

    Канапе с абрикосами, персиками, бананами, киви и кокосовой стружкой — еще одна классическая конструкция на шпажках, легкая и вкусная. Персики моют, сушат и очищают от косточек. Бананы очищают от кожуры и нарезают ломтиками. Киви чистим ножом (можно и овощечисткой), нарезаем дольками. Нанизать все компоненты на шпажку. Стоит учитывать цветовую гамму и вкусовые сочетания, поэтому фрукты чередуются.После этого готовое блюдо посыпают кокосовой стружкой.

    Сахарная пудра с фруктами – райское лакомство для сладкоежек. Фруктовые канапе с этой сладкой посыпкой никого не оставят равнодушным. Состав: груша, апельсин, банан, виноград. Они берут апельсин, чистят его и разрезают на кусочки. Бананы и груши также нарезаются. Чтобы плоды не потемнели, их сбрызгивают лимонным соком. Насадите элементы десерта на шпажку. В конце посыпать лакомство сахарной пудрой.



    Ягодно-фруктовые канапе, украшенные растопленным шоколадом, часто становятся элементом праздничного стола. С фруктами сочетаются все виды шоколада: горький, молочный и белый. Здесь можно дать волю фантазии, учесть личные вкусовые предпочтения. Для придания изысканности блюду также можно добавить кокосовую стружку, шоколадную стружку, миндальную стружку, измельченные орехи, кондитерский сверток или что-то еще.Таким лакомством будет легко удивить гостей, ведь оно получится красивым, торжественным и аппетитным.

    Фруктовые канапе могут стать изюминкой любого фуршета. Независимо от вида и используемых ингредиентов, это всегда вкусно, необычно и изысканно. Канапе подойдут и для детского праздника, и для шумного корпоратива, и для веселых посиделок с друзьями, и даже для романтического вечера с любимым человеком!

    Приготовление таких канапе не займет у вас много времени и сил, а все необходимые ингредиенты обычно есть в холодильнике или продаются в ближайшем супермаркете. Вы можете взять любые фрукты, ориентируясь только на свой вкус, и дополнить их как сыром или шоколадом, так и оливками, оливками и даже мясом. Экспериментируйте и получайте необычные вкусовые сочетания. Создание канапе – это всегда полет души, мыслей и фантазий.

    Чтобы фрукты для канапе не потемнели, нарежьте их прямо перед подачей на стол. Сначала промойте под прохладной водой и высушите на бумажном полотенце.

    Фруктовые канапе могут стать отличным десертом и даже стать самостоятельным блюдом… Их дизайн — еще одна возможность проявить творческий подход. Можно выбрать яркие шпажки, причудливые формы, вместо традиционных кубиков и кружочков можно вырезать из фруктов красивые фигурки.

    Если вы хотите приготовить фруктовые канапе прямо сейчас, то обязательно посмотрите следующие рецепты с фото.

    Как приготовить фруктовые канапе — 16 видов

    Необычное сочетание сыра и фруктов доставит удовольствие и взрослым, и детям, станет изысканной закуской к вину. Не обязательно использовать представленные в рецепте сорта сыра и винограда. Вы можете выбрать то, что вам нравится.

    Ингредиенты:

    Подготовка:

    Очищаем грецкие орехи.

    Тщательно промываем синий виноград.

    Разрежьте клубнику пополам.

    Сыр масдам нарежьте кубиками.

    На одну половину шпажки нанизать сыр, виноград и орехи, а на другую половину — сыр, клубнику и орехи.

    Результат: 10 канапе. Можно подавать к столу!

    Эта закуска очень проста в приготовлении, но в то же время может быть прекрасным десертом. Достаточно нанизать на шпажки кусочки различных фруктов и канапе готовы.

    Ингредиенты:

    • Черный виноград — 300 г
    • Зеленый виноград — 300 г
    • Банан — 1 шт.
    • Киви — 1 шт.
    • Мандарин — 1 шт.
    • Арбуз — 1/6 часть

    Подготовка:

    Разрежьте арбуз на кусочки.Аккуратно отделяем корку, а мякоть нарезаем мелкими кубиками. Из кусочков аккуратно удаляем семена.

    Чтобы быстро избавиться от косточек, сначала срежьте боковые части, а затем разрежьте арбуз на несколько частей. Каждую часть делим на равные сегменты, а после этого легко вынимаем косточки ложкой.

    Добыть и очистить киви. Нарежьте его кружками.

    Очищаем мандарин от шкурки. Каждую дольку разрезаем на 3 части. Если в кусочках мандарина есть косточки, то их нужно удалить.

    Очистить банан. Разрежьте его на кусочки.

    На шпажку нанизываем черный виноград, затем мандарин, зеленый виноград, банан, киви и ломтик арбуза. Для разнообразия можно поменять местами черный и зеленый виноград.

    Вкуснейшие канапе готовы!

    Эти канапе такие же яркие и сочные, как лето. Яркая подача понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно если сделать акцент на необычных шампурах.

    Ингредиенты:

    • Йогурт натуральный без добавок — 150 г
    • Сливочный сыр — 2 ст. л.
    • Арбуз — 1/6 часть
    • Ананас — 1/4 часть
    • Малина — 200 г

    Подготовка:

    Йогурт взбить со сливочным сыром до однородной массы… Готовый крем переложить в кондитерский мешок.

    Арбуз отделить от кожуры, удалить семена и нарезать дольками.

    Ананас очистить и также нарезать дольками.

    Сначала нанизываем на шпажку арбуз, затем из кондитерского мешка выдавливаем немного сливок, сверху кусочек ананаса, сливки, ломтик арбуза и снова сливки.Каждое канапе украшаем вкусной малиной.

    Десерт можно подавать к столу!

    Порадовать гостей такой закуской несложно, но очень приятно. Горький вкус шоколада особенно хорошо сочетается с бананом.

    Ингредиенты:

    • Клубника — 200 г
    • Банан — 1 шт.
    • Ананас — 1/3 часть
    • Миндаль — 150 г
    • Кокосовая стружка – 100 г
    • Шоколад — 100 г

    Подготовка:

    Орехи измельчить.

    Клубнику вымойте и нарежьте кубиками.

    Очистите банан и ананас и также нарежьте кубиками.

    Если вам нужно растопить большое количество шоколада, не берите его весь сразу. Начните с небольшой порции, постепенно добавляя оставшийся шоколад.

    Нанизать на шпажку ананас, банан и клубнику. Затем окуните в растопленный шоколад и обваляйте в измельченном миндале или кокосовой стружке.

    Теперь вы можете удивить своих родных и друзей!

    Простой, но всеми любимый рецепт.Он подарит вам свежесть и прохладу даже в самый жаркий летний день.

    Ингредиенты:

    • Виноград — 200 г
    • Оранжевый — 1 шт.
    • Клубника — 300 г

    Подготовка:

    Очищаем апельсин и делим его на дольки.

    Моя клубника и виноград.

    На шпажку по очереди нанизываем виноград, апельсин и клубнику. Поставить в морозилку на 1 час.

    Морозные канапе готовы!

    Такие канапе станут достойной альтернативой сладостям и главным украшением сладкого стола. Это лучше любого торта!

    Ингредиенты:

    • Зефир — 200 г
    • Шоколад — 200 г
    • Банан — 1 шт.
    • Топпинги, различные присыпки по вкусу

    Подготовка:

    Очистите банан и нарежьте ломтиками.

    По очереди нанизать банан и зефир на шпажки.

    Растопить шоколад на водяной бане.

    Обмакнуть шпажки с ломтиками бананов и зефира в горячий шоколад, а затем украсить топпингами и посыпкой, например, кокосовой стружкой.

    Изумительные канапе можно подать к столу. Ваши маленькие гости наверняка заждались!

    Этот рецепт идеально подходит для ужина с любимым человеком. Груша и сыр Дор Блю отлично сочетаются с шампанским!

    Ингредиенты:

    • Сыр дорблю — 150 г
    • Груша — 2 шт.
    • Вишня — 200 г

    Подготовка:

    Вишни моем и аккуратно разрезаем пополам.Вынимаем кости.

    Очистить груши.

    Нарежьте груши и сыр мелкими кубиками.

    Нанизать на каждую шпажку сначала половинку вишни, а затем по кусочку груши и сыра.

    Отличная закуска для романтического вечера готова!

    Замечательная закуска, которая буквально летит и подойдет для любого торжества. Канапе просты в приготовлении, а выглядят эффектно и оригинально. Все зависит только от вашей фантазии.

    Ингредиенты:

    • Апельсин большой — 1 шт.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Виноград — 200 г
    • Твердый сыр – 50 г

    Подготовка:

    Отрежьте от апельсина ножку, на которой он будет стоять,

    Апельсин легко заменить грушей или яблоком.

    Мой виноград и яблоко.

    Сыр и яблоко нарезать кубиками.

    На каждую шпажку накалываем по кусочку сыра, яблоку и винограду. Вы можете изменить порядок, если хотите. А потом начинаем собирать ёжика.

    Ежик послужит оригинальным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!

    Фантастический вкус этих канапе перенесет вас в жаркие страны. Он понравится и детям, и их родителям, подойдет в качестве десерта для вечерних посиделок с друзьями.

    Ингредиенты:

    • Банан — 1 шт.
    • Манго — 1 шт.
    • Ананасы консервированные — 200 г
    • Мед — 3 ст.л. л.
    • Лимонный сок — 2 ст.л.

    Подготовка:

    Разрежьте манго пополам. Выворачиваем обе части в разные стороны и вынимаем косточку. Так вы сможете аккуратно отделить мякоть, не повредив плоды. Затем нарежьте половинки манго кубиками.

    Очистить банан. Нарежьте его кружками. Кольца ананаса разрежьте пополам. Сбрызните все лимонным соком и отправьте в морозилку на пару часов.

    Чтобы бананы быстро не почернели, накройте их пищевой пленкой.

    Сначала на шпажки нанизываем ломтики манго, а потом банан и ананас.

    Экзотические канапе готовы!

    Вы когда-нибудь пробовали такое необычное сочетание вкусов? Если нет, то сейчас самое время! Побалуйте себя и свою семью.

    Ингредиенты:

    • Лимон — 0,5 шт.
    • Твердый сыр — 100 г
    • Оливки — 100 г
    • Мармелад — 100 г

    Подготовка:

    Нарежьте кубиками твердый сыр.

    Нарежьте лимон кружочками, а круги разделите на маленькие треугольники.

    Если кусочки мармелада слишком большие, то нарежьте их.

    Нанизываем на шпажки в таком порядке: оливка, долька мармелада, долька лимона, кубик сыра.

    Вы можете попробовать закуску. Приятного аппетита!

    Фрукты со взбитыми сливками – настоящий вкус детства. Эта закуска хорошо подойдет для новогоднего застолья.

    Ингредиенты:

    • Оранжевый — 2 шт.
    • Банан — 3 шт.
    • Киви — 3 шт.
    • Виноград — 100 г
    • Взбитые сливки

    Подготовка:

    Очищаем апельсин, делим на дольки. Удаляем кости, если это необходимо.

    Нарежьте ломтиками банан и киви.

    Нанизываем фрукты на шпажки в любом порядке. Выкладываем на большое блюдо, украшаем взбитыми сливками и виноградом.

    Канапе можно подать к праздничному столу. Открывай шампанское!

    Настоящая мечта для сладкоежек.Необычный и питательный завтрак для детей.

    Ингредиенты:

    • Яйцо куриное -2 шт.
    • Молоко — 50 мл
    • Мука — 150 г
    • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
    • Банан — 2 шт.
    • Клубника — 200 г
    • Арахисовая паста

    Подготовка:

    Взбить яйца с молоком.

    Просейте муху с разрыхлителем. Соедините со взбитыми яйцами и тщательно перемешайте.

    Печем блинчики. Смажьте их арахисовым маслом.

    Очистить банан от кожуры. Нарежьте его и клубнику кружочками.

    Накалываем блины на шпажки, чередуя их с фруктами.

    Канапе готовы. Приятного аппетита!

    Это блюдо любят и почитают жители. восточные страны. Нежнейшее сочетание фруктов и куриного мяса удивит, но непременно порадует и наших детей, и взрослых.

    Ингредиенты:

    • Оливки — 100 г
    • Киви — 2 шт.
    • Хурма — 2 шт.
    • Виноград — 200 г
    • Сыр — 100 г
    • Куриное мясо — 300 г

    Подготовка:

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите филе на небольшие кусочки и запекайте 25 минут.

    Нарежьте киви, хурму и сыр кубиками.

    Нанизываем на каждую шпажку сначала сыр, затем виноград, хурму, киви, кусочек курицы и оливку.

    Необычные канапе можно угостить гостей!

    К вам вдруг пришли друзья, нечем их угостить? Не волнуйтесь, на приготовление этих канапе вы потратите не более 5 минут!

    Ингредиенты:

    • Консервированные ананасы — 1/2 банки
    • Оливки -1 банка
    • Твердый сыр — 100 г

    Подготовка:

    Нарежьте кубиками ананас и сыр.

    На шпажки нарезать по очереди сыр, оливки и кусочки ананаса.

    Замечательное лакомство готово!

    Такая закуска непременно подарит праздничное настроение и станет главной на новогоднем столе.

    Ингредиенты:

    • Банан — 2 шт.
    • Клубника — 300 г
    • Виноград — 200 г
    • Зефир — 200 г

    Подготовка:

    Очистите бананы и нарежьте ломтиками.

    Тщательно вымойте виноград и клубнику. Аккуратно срежьте верхушку клубники, чтобы она по форме напоминала треугольник.

    На шпажку нанизываем виноград, затем банан, клубнику и зефир.

    Вкуснейшие канапе можно угостить гостей!

    Необычное сочетание вкусов для настоящих гурманов.

    Ингредиенты:

    • Сыр Бри — 200 г
    • Арбуз — 1/5 часть
    • Руккола — 100 г
    • Бальзамический крем

    Подготовка:

    Отделить арбуз от корки и освободить от косточек. Нарезать кубиками.

    Сыр бри также нарезаем кубиками.

    На шпажку нарезаем сыр, затем лист рукколы и ломтик арбуза. Сбрызнуть бальзамическим кремом.

    Вот и все. Замечательная закуска готова!

    Канапе фруктовые на шпажках — крошечные десерты, массой 60-80 г. Фруктовые канапе, нарезанные разной формы и надетые на шпажки, можно отправлять в рот целиком, не откусывая кусочка. Шпажки чаще всего не служат украшением, а делают процесс приема пищи более удобным, так как можно взять порцию руками за шампур и не испачкать руки.Фруктовые канапе – праздничное угощение, которое чаще всего подают на фуршетах по случаю какого-нибудь праздника. По этикету канапе на фуршетах берут в руки.

    Сегодня представляем вам несколько вариантов фруктовых канапе на шпажках, которые будут удобны вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.

    Фруктовые канапе на больших шпажках.

    Для приготовления таких канапе вам понадобится:

    • Большие шампуры
    • Банан
    • Мандарины
    • Хурма

    Сначала очистите фрукты. Затем нарезаем фрукты достаточно крупными кусочками. Нанизываем нарезанные кусочки на шпажки в произвольном порядке. Мы сделали это в следующих комбинациях:

    • Банан — хурма — банан — хурма — очень интересное и необычное сочетание для канапе на шпажках. Десерт имеет медово-сладкий вкус.
    • Киви — мандарин — банан — классическое сочетание вкуса. Десерт получается ярким и праздничным, а вкус кисло-сладким, освежающим.

    Фруктовые канапе на маленьких шпажках с ярким цитрусовым вкусом.

    Как видно на фото, основой для данного вида канапе будут мандарины, а задача остальных фруктов оттенять и подчеркивать вкус мандаринов, играя на тонких оттенках послевкусия.

    Лучшего вкуса и красивого внешнего вида канапе можно добиться, используя фрукты в следующих сочетаниях:

    • Мандарин — киви — манадрин — банан — самый «новогодний» из всех видов канапе. Во вкусе преобладает мандарин, а тонкий аромат банана с легкой кислинкой киви придает десерту оттенок праздника.
    • Мандарин — банан — киви — чуть менее выраженный вкус мандарина, чем в предыдущей версии. Этот вид канапе хорошо впишется на любой фуршет, где планируется большое количество гостей с разными вкусами.

    Фруктовые канапе на шпажках с тонким восточным ароматом.

    Основным ингредиентом этого вида канапе является хурма. Вкус канапе тонкий, не резкий. Большинство ваших гостей обязательно станут поклонниками этого канапе.

    Мы приготовили фруктовые канапе на шпажках на основе хурмы в следующих вариантах:

    • Хурма — киви — хурма — хурма — киви — самый яркий вкус хурмы. Канапе сладкие с легкой кислинкой от киви. Обратите внимание, что канапе не стоит подавать сразу в большом количестве, потому что хурма – мягкий фрукт, и канапе могут потерять форму.
    • Киви — хурма — банан — самое интересное сочетание. Эти канапе словно сошли со страниц «1000 и одной ночи», а рецептом поделилась сама Шахерезада.Впрочем, может быть, так оно и было?
    • Киви — хурма — кисло-сладкая фруктовая комбинация. Десерт хорошо подходит для фуршетов на корпоративах, так как готовится очень быстро, а выглядит ярко, но нейтрально – подойдет для любого случая, будь то день рождения или Новый год.

    Лето — пора ярких красок. Все рынки и огороды в этот период наполняются разномастными вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно сделать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детям, и старшему поколению.Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие крохотные десерты, вес которых колеблется от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из фруктов разной нарезки можно класть в рот целиком, не откусывая маленькими кусочками.

    Как правило, таких десертов нет, но они делают процесс еды намного удобнее, ведь можно брать десерт за шпажку, не пачкая рук. Такое праздничное угощение очень часто подают на фуршетах. По этикету эти фруктовые закуски на шпажках берутся руками.Ложки, вилки и ножи не используются для захвата или употребления таких закусок.

    Сейчас мы расскажем, как сделать вот такие оригинальные канапе.

    Фрукты на шпажках – это вкусно и красиво

    Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам понадобится:

    Большие шпажки;

    1 мандарин;

    Сначала нужно очистить фрукт. После этого их необходимо нарезать крупными кусками, которые далее нанизывать на шпажки в том порядке, в котором вы хотите. Для вашего удобства мы перечислим несколько интересных комбинаций:

    • Сначала нанизывайте банан, затем хурму.Затем повторите комбинацию. Это сочетание очень необычно. Вкус этого десерта медово-сладкий.
    • Еще один вариант канапе – киви, мандарин, а затем банан. Десерт получается очень пестрым, а вкус освежающим, кисло-сладким.

    Маленькие канапе с ярко-оранжевыми цитрусовыми

    Теперь рассмотрим канапе на маленьких шпажках.

    Основой для создания этого типа будут мандарины, остальные фрукты будут оттенять и подчеркивать вкус цитрусовых, играя оттенками послевкусия.

    Теперь рассмотрим несколько вариантов, как красиво сделать эти закуски:

    • Нанизать сначала мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Этот десерт выглядит очень празднично.
    • Еще вариант: мандарин — банан — киви. У этого канапе менее выраженный цитрусовый привкус, чем у первого варианта. Эта закуска отлично впишется на фуршет, когда планируется много гостей с разными гастрономическими предпочтениями.

    Маленькие фруктовые канапе с восточным вкусом

    Для приготовления такого канапе вам понадобится фрукт, например, хурма, который будет основным ингредиентом.Этот чудесный десерт имеет мягкий, нежный вкус. Многим гостям на вашем торжестве понравится именно это лакомство.

    Итак, сейчас мы расскажем вам, как сделать фрукты на шпажках на основе хурмы. Сначала нанизать хурму, потом киви, потом еще две хурмы и один киви. Эти канапе сладкие на вкус, но с кислинкой. Эти фрукты на вертеле не должны подаваться в большом количестве… «Почему?» — ты спрашиваешь. Ведь хурма – мягкий фрукт и канапе могут быстро потерять первоначальную форму.Лучше всего делать и подавать их, как они съедены.

    Еще одна комбинация — киви и хурма (чередовать, нанизывая по одному кусочку). У этого канапе кисло-сладкий вкус. Такой вариант десерта подойдет для фуршета, так как готовится очень быстро, а внешний вид нейтральный, поэтому будет уместен на любом торжестве.

    Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, такой рецепт нам дала сама Шахерезада.

    Небольшой вывод

    Теперь вы знаете, как подают фрукты на шпажках, а также как правильно их делать и из чего.Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если проявить фантазию, то можно придумать свои фруктовые канапе.

    Канапе из фруктов. Как приготовить фруктовое канапе к праздничному столу, фуршету? Фруктовые канапе Рецепты Кулинария

    Канапе фруктовые на шпажках — Десерты малюсенькие, весом 60-80 г. Канапе из фруктов, нарезанных разной формы и нарезанных на шпажки, можно отправлять в рот целиком, не откусывая от кусочка.Шлепки чаще всего не выполняют функцию украшения, но делают процесс еды более удобным, так как можно взять порцию руками за шампур и не доставать изощренных рук. Канапе из фруктов – это праздничное угощение, которое чаще всего подают на фуршеты по поводу какого-нибудь праздника. По этикету канапе на фуршете берут в руки.

    Сегодня представляем вам несколько вариантов фруктовых канапе на шпажках, которые будут удобны вашим гостям и придадут столу праздничный и нарядный вид.

    Фрукты канапе на больших шпажках.

    Для приготовления такого канапе вам понадобится:

    • Большие шлепки
    • Банан
    • Мандарины
    • Хурма

    Сначала почистите фрукты. Затем нарезаем фрукты довольно крупными кусочками. Нанизываем нарезанные кусочки на шпажки любым способом. Делали в следующих комбинациях:

    • Банан — Персима — Банан — Персима — очень интересное и необычное сочетание для канапе на шпажках.Вкус десерта медово-сладкий.
    • Киви — Мандарин — Банан — классическое сочетание вкусов. Десерт яркий и праздничный, а вкус кисло-сладкий, освежающий.

    Фруктовые канапе на маленьких шпажках с ярким вкусом цитрусовых.

    Как видно на фото, мандарины будут основой для данного вида канапе, а задача остальных фруктов оттенять и подчеркивать вкус мандаринов, играя на тонких оттенках послевкусия.

    Лучшего вкуса и красивого вида канапе можно добиться, используя фрукты в следующих сочетаниях:

    • Мандарин — Киви — Манадрин — Банан — самый «новогодний» из всех видов канапе. Во вкусе преобладает мандарин, а тонкий аромат банана с небольшой киви киви придает десертным оттенкам праздника.
    • Мандарин — Банан — Киви — чуть менее выраженный вкус мандарина, чем в предыдущей версии. Этот вид канапе не поместится ни на одном свернутом столе, где планируется большое количество гостей с разными вкусами.

    Фруктовые канапе на шпажках с тонким восточным ароматом.

    Основным ингредиентом этого вида канапе является хурма. Вкус канапе тонкий, блаженство. Большинство ваших гостей обязательно станут поклонниками этого канапе.

    Фруктовые канапе на шпажках из хурмы Делали в следующих вариантах:

    • Хурма — Киви — Хурма — Персима — Киви — самый яркий вкус хурмы. Канапе сладкие с кошечкой от Киви. Обратите внимание, что канапу не стоит подавать сразу в большом количестве, потому что хурма мягкая и плод канапе может потерять форму.
    • Киви — хурма — банан — самое интересное сочетание. Эти Канапе словно сошли со страниц «1000 и одна ночь» и рецептом поделилась сама Шехерзада. Впрочем, может быть, так оно и было?
    • Киви — это хурма — кисло-сладкое сочетание фруктов. Десерт хорошо подходит для фуршетов на корпоративах, так как готовится легко, а вид имеет яркий, но нейтральный – подойдет на любой праздник, будь то день рождения или Новый год.

    Канапе Пинси из фруктов будут к месту на любом застолье.Романтический ужин они сделают нарядным, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют «закрыть» со вкусом и формой от души. Одним словом, парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках не помешает ни одна хозяйка. Поверьте, они вам пригодятся.

    Фруктовое канапе – изюминки праздничного стола

    Чтобы конкретно установить точное время и место появления на свет аппетитных детских бутербродов – и уж тем более выяснить, чья умная голова догадалась кататься не только на мясе и сыре на деревянная мойка, но и ароматные плоды — сейчас это невозможно.Если верить лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из Древней Греции, где оно звучало как «конопс» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а за ними и римляне переняли греческий термин, изменили его на «конопеум» и стали называть его ложем с сеткой из нерожденных кровей-свитых гостей. Со временем слово-путешественница перекочевала из латыни в европейские языки и dura, причисленная к французским, по неизвестной причине прицепилась не к кровати с балдахином, а к миниатюрному диванчику с прогнутой спинкой.Так что же дальше…

    А дальше сплошные секреты. То ли французы вспомнили первоначальный смысл термина «канапе» и назвали бутерброды «комарами» за малый размер. Будь у повара с особенно бурным воображением уголь в кусочках аппетитной стопки стопки, сходства с любимым предметом мебели. И, пожалуй, дело в том, что удобнее всего было поглощать непривычный для таких диванчиков перекус, не спеша потягивая вино из бокала и ведя неторопливый диалог с собеседником.

    Как ни крути, несомненно одно: забавная идея прижилась, завоевала популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. А причин минимум пять:

    1. Фруктовые канапе вкусные, сочные и ароматные.
    2. Если не указывать цель создать какую-то совершенно невероятную композицию из десятка разных ингредиентов, можно приготовить лакомство за два счета. Например, клубнично-банановые «Канапшки» рвутся у умелой хозяйки от силы четверть часа.
    3. Найти рецепт фруктового салата или торта, который хотели бы отведать все гости до одного, невозможно. Но из полудюжины разных вариантов фруктовых отмелей даже самый капризный наглец подберет что-нибудь подходящее.
    4. Канапе универсальные. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почетное место на детском столе, а в случае чего послужат изысканной закуской к крепким напиткам. Скажем, для белого вина подойдут «турки» с мандаринами, киви, абрикосами; С красной комбинированной дыней и клубникой.Принимаются сладкие наливки из винограда и груши; Коньяк, помимо традиционной дольки лимона, любит компанию яблок и сочных персиков, а вкус шампанского идеально сочетается с ананасом и арбузом.
    5. Приготовление фруктовых закусок – чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по собственному желанию, но и смело сочетать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Иногда в ход идут даже ветчина и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

    По традиции принято сервировать стол из 3-4 канапе с разными начинками.Причем общее количество закусок желательно рассчитать заранее, чтобы на каждого гостя приходилось не менее 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапа – лакомство «на один укус», с посудой она может справиться за несколько минут, и никто не должен оставаться в стороне.

    Как красиво нарезать фрукты

    Самый простой выход — взять нож и просто почистить вымытые и очищенные пенки на кубики или дольки. Дешево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущего «Канапса» пострадает, так как подогнать ломтики ломтиков от рук под один размер не получится, а вот однокалиберные ломтики сметут внешний вид закуски.

    Если у вас на кухне есть специальная ложка-нарезка для арбузов и дынь, используйте ее. Идеально ровные разноцветные шарики на шпажках всегда смотрятся эффектно.

    С помощью формочек для печенья фруктовые дольки можно превратить в фигуры любой сложности.

    Если вы всерьез увлечены канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашними сладкими «шашлычками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезки ягод и фруктов на кусочки.В бюджетном варианте вы замените обычные яйца.

    Самому продвинутому кулинару придет специальный шприц для канапе. Последовательно нарезайте выбранные для лакомства кусочки фруктов, нажимайте на поршень, и готовое лакомство окажется у вас на тарелке. Он останется копом только благодаря своему элегантному соку. Так же легко шприц справляется с кусочками бисквита, паштетами, мармеладом и прочими вкусностями, если вам придет в голову добавить их в свое творение.

    Помните, что фрукты – скоропортящийся продукт.Они быстро дают сок, темнеют и теряют форму, поэтому лакомство необходимо готовить короче перед подачей на стол, для консистенции сбрызгивая кусочками лимонного сока.

    Пошаговые рецепты канапе из фруктов

    Ну и кого ты будешь парить? Деловые партнеры, старые друзья, семейный праздник? Тогда обратите внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшую аристократичность.

    Для взрослых

    С виноградом и сыром

    Вам потребуется:

    • 100 г сыра;
    • 100 г зеленого или синего винограда (попробуйте получить семена без косточек).

    Приготовление:

    1. У винограда оборвать грозди, удалить остатки сухих веточек. Ягоды помойте, ополосните кипяченой водой и взбейте. Вам нужны только целые и упругие плоды без пятнышек и лопнувшей кожуры.
    2. Сыр, нарезанный мелкими кубиками.
    3. Посмотрите на каждую шпажку сначала по кусочку сыра, а потом по ягодке.

    С виноградом прекрасно сочетаются твердые сорта сыра: Гадуда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сырки с плесенью — например, бри — здесь будут к нам. А хотите, сделайте микс из двух-трех разных сортов, перетягивая их вкус половинками грецкого ореха, миндалем, ягодами клубники, кусочками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

    С дыней и пармезаном

    Вам понадобится:

    • 0,5 кг дыни;
    • 200 г козьего сыра;
    • 100 г нарезанной ломтиками пармской ветчины;
    • 1 ст.л. оливковое масло;
    • половинка лимона;
    • соль, перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Дыню разрезать пополам, удалить семена и вырезать мякоть или — специальной ложкой — шарики.
    2. Смешать масло, сок половинки лимона, соль, перец. Залейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их в покое на четверть часа, чтобы дать мякоти пропитаться.
    3. Козий сыр Вам будет удобно.
    4. В произвольном порядке нанизать на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем убрать канапе в холодильник.
    5. Подавать закуску следует охлажденной, с красным полусухим или белым вином.

    Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас есть желание сделать вкус канапы ярче, добавьте к указанным ингредиентам листья базилика, рукколу или кусочки мякоти киви. Кроме того, сама дыня вполне может «заменить» сочную грушу.

    С грушей и сыром Дор Блю

    Вам потребуется:

    • 1-2 груши;
    • 100 г Сыр Дор Блю;
    • 2 ст.л. мелко потревоженные грецкие орехи;
    • немного оливкового масла;
    • сок половинки лимона.

    Приготовление:

    1. Вымойте грушу и нарежьте пластины, исключая сердцевину. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы они не потемнели.
    2. Сыр Нарезать кусочками, смешать с орехами и несколькими каплями масла.
    3. На кусочки груш выложить по ложке фарша, продеть каждый деревянный каркас и выложить канапе на широкую тарелку.
    Лимон с мармеладом и сыром

    А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

    • Сыр твердых сортов;
    • столько же мармелада;
    • половинка лимона.

    Приготовление:

    1. Сыр нарезать произвольно.
    2. Просто сделайте с мармеладом.
    3. Лимон натереть кружочками, а затем разделить каждый из них на 5-6 долек.
    4. Собрать канапе в следующем порядке: Сыр — Мармелад — Лимонная солька — и снова мармелад.
    5. Подавать с шампанским.

    Для детей и дилеров

    Довольно экзотично! Давайте поговорим о рецептах проще, где не будет таких пикантных сочетаний продуктов.Например, что может быть традиционнее и вкуснее клубники и шоколада?

    Бананы, клубника и зефир в шоколаде

    Вам понадобится:

    • банан;
    • поза ягод клубники;
    • зефир разноцветный;
    • половинка плитки темного шоколада.

    Приготовление:

    1. Банан очистить и нарезать кружочками.
    2. Клубнику моем и удаляем хвостики.
    3. Если зефир большой, нарежьте его кусочками размером с клубнику.Небольшой оставь как есть.
    4. Шоколад растопить на водяной бане.
    5. Насадите на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефир, покрасьте шоколадом и дайте остыть.

    Если сочетание зефира и шоколада кажется слишком явным, уберите из рецепта один из сладких ингредиентов или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

    Желе на брызгах

    Вам потребуется:

    • пакетик для виноградного желе;
    • упаковка клубничного желе;
    • горсть винограда;
    • горсть клубники;
    • формы для льда.

    Приготовление:

    1. Желе выкапывают в соответствии с инструкцией на упаковке.
    2. В формочки для льда выложить виноград и клубнику, а затем залить желейные ягоды.
    3. Дождитесь полного желе, выньте десерт из формочек, потрясите на блюде и вставьте в каждую порцию зубочистку.
    Фруктовое ассорти

    Вам потребуется:

    • яблоки;
    • консервированный ананас;
    • киви;
    • виноград;
    • клубника;
    • черника.

    Кулинария:

    1. Все фрукты помыть. Яблоки очистить, удалить семена. Нарежьте мякоть небольшими кусочками.
    2. Киви Очистить и нарезать.
    3. Ягоды взбить, у клубники хвостики убрать.
    4. Виноград рвать с гроздью.
    5. Ананасы достань из баночек, давай натаскай сок и нарежь как хочешь.
    6. По очереди насадите все фрукты на шпажки и подавайте как можно скорее.

    Фрукты в рецепте можно заменять другими без ущерба для вкуса.Например, используйте консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо черники.

    Украшением почти каждого праздничного стола являются фрукты. Однако просто так разложить аппетитные фрукты в вазочке или блюдечке неинтересно! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простые рецепты обязательно придутся по вкусу и взрослым, и детям!

    Украшением почти каждого праздничного стола являются фрукты

    Популярность фруктовых канапе

    На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды были украшением праздничных столов.Конечно, большинство из нас ежедневно употребляют фрукты в пищу. Однако если в быту в принципе нет необходимости подавать фрукты какими-то особенными способами, то для торжественного застолья он просто необходим.

    Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, внешний вид и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — Фруктовые канапе на шпажках всегда придутся кстати.

    Яркие канапе из фруктов на шпажке — отличное украшение любого стола!

    Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

    Понятно, что для приготовления этих канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты.Здорово, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на ваш вкус: яблоки, персики и груши, дыню и арбуз, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевика, вишня, крыжовник, манго и папайя. Этот список можно дополнить любыми фруктами на ваш вкус!

    Для создания вкусного украшения стола подойдут как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

    Помимо фруктов, для приготовления праздничных канапе на шпажках также используются следующие продукты:

    Не поленитесь сделать страничку удачных сочетаний, которые понравились вам и вашим гостям в вашем кулинарном блокноте.

    Стол: Примеры удачных сочетаний канапе с яблоком

    Как красиво нарезать фрукты для канапе

    В первую очередь стоит сказать, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго до подачи на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что негативно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде лакомства. Кроме того, те фрукты, мякоть которых обладает окислительным свойством и приобретает совершенно неаппетитный темный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после нарезки необходимо сбрызнуть лимонным соком.

    Основными инструментами для приготовления канапе с фруктами являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластмассовые шпажки.

    Гораздо оригинальнее выглядят закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, для фигурной нарезки фруктов и овощей можно использовать специальные ножи. Например, ложкой-нуазеткой можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.

    С помощью ложки-нуазетки можно вырезать из фруктов шарики и полушария

    А еще отличным подспорьем в делах могут стать металлические формочки для печенья.

    Металлические формочки для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты

    Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

    Экзотические «кебабы» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

    Отличный вариант для семейного отдыха или романтического ужина, не требующий абсолютно никаких навыков в кулинарии. Простой рецепт, который нравится всем.

    • 1 нектарин или персик;
    • 1 банан;
    • 1 киви;
    • мед жидкий — по вкусу;
    • кокосовая стружка – по вкусу;
    • немного лимонного сока.
    1. Нектарин промыть под проточной водой, обсушить кухонным полотенцем, удалить косточку. Нарежьте плоды кубиками среднего размера. По желанию этот фрукт можно заменить персиком.

    Нектарин или персик Нарезанные аккуратными кубиками

  • Спелый, но не перезревший банан очистить от кожуры и нарезать толстыми кружочками. Во избежание потемнения сбрызните заготовки небольшим количеством лимонного сока.

    Нарезанный банан с лимонным соком

  • С помощью овощечистки или острого ножа срежьте кожицу с киви.Нарежьте фрукт кубиками такого же размера, как нектарин.

    Очищенный киви, нарезанный кубиками

  • Чередуя фрукты, поочерёдно насаживайте их на длинные деревянные палочки для шашлыка.

    Попеременно кладите кусочки фруктов на деревянные планки

  • Выложите «шашлыки» на блюдо или большую тарелку, посыпьте кокосовой стружкой и подавайте на стол. Для того, чтобы сделать закуску ярче, можно использовать разноцветную кокосовую стружку.

    С виноградом, сыром и зеленью Тархун

    Много ягод прекрасно сочетаются с сыром. Здесь можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разного цвета с разнообразными видами любимых кисломолочных продуктов. Кроме того, такие канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

    • 80-100 г сыра среднего состава;
    • 150-200 Ягоды белого винограда без косточек;
    • 15 листьев Тархуна свежего.
    1. Сыр Гауда или Чеддер Нарежьте кубиками толщиной 1,5 см. Старайтесь делать это максимально аккуратно, так как ровные края заготовок – залог устойчивости ваших канапе на тарелках.

    Сыр нарезать аккуратными кубиками

  • Ягоды винограда промыть, тщательно обсушить. Сделайте то же самое со свежей тархуной.

    Гроздь винограда промыть, отделить ягоды от веточек, высушить

  • Сформировать канапе, отправив компоненты в небольшие деревянные или пластмассовые кораблики в следующей последовательности: ягода винограда, лист тархуна, кубик сыра.Следите за тем, чтобы погружной сыр не просеивался по всей высоте кубика, иначе канапе не смогут устойчиво стоять на тарелке.

    Выучить виноград, тархун и сыр на шлепках

  • Перед подачей на стол закуску охладить в течение 15 минут при температуре 15 градусов.

    Спешите на здоровье!

    Оригинально и вкусно получится закуска из винограда и сыра с плесенью, типа Рокфор.А чтобы побороться с вашим кулинарным мастерством, мы можем добавить вот такое необычное сочетание свежего или консервированного манго.

    Сочетание сочного винограда, экзотических манго и сыра с плесенью не оставит равнодушными самых искушенных гурманов на вашем празднике!

    Канапе в виде шашлыка из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

    Такое необычное оформление фруктовой закуски придется по вкусу и на день рождения, и на детский праздник, и на свадьбу.Придется немного потрудиться, но результат того стоит!

    • 1 большой арбуз;
    • несколько стеблей сельдерея;
    • длинные деревянные шампура для барбекю;
    • фруктово-ягодное ассорти по вкусу. В данном случае Ассорти:
      • киви,
      • клубника
      • ананас,
      • черника
      • виноград
      • крепление арбуз,
      • манго.
    1. Арбуз Вымойте, высушите и разрежьте пополам с ровными краями.Упакованный арбуз выньте и положите в миску, чуть позже из него можно будет вырезать фигурки для «шашлыка».
    2. В нижней части арбуза проделайте три отверстия. Установите «шашлык» на ножки, используя крепкие стебли сельдерея одинаковой длины.
    3. Внутрь арбуза положите ягоды темного цвета (ежевика, черный виноград) — они будут имитировать угольки.
    4. Сделайте решетку для шашлыка, нанизав половинку арбуза длинными деревянными шпажками.

    С помощью половинок арбуза и деревянных динамиков сделайте основу для фруктового шашлыка

  • На оставшуюся часть динамиков наденьте кусочки фруктов и ягод.
  • Выложите «шашлыки» на решетку, остудите закуски и сразу подавайте на стол.

    Фруктовый шашлык — отличное украшение любого стола!

    Рецепт для детей — Радуга со свежими и консервированными фруктами

    Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что такая закуска подойдет к любому празднику. Особой популярностью фруктовые канапе «Радуга» пользуются у детей.

    Радужное канапе для отличного настроения!

    • клубника;
    • мандарины;
    • ананас консервированный;
    • белый и черный виноград.
    1. Подготовьте все необходимое. Ананасовые консервы откинуть на дуршлаг или сито, оставить простой сироп. Очищенную от мандарина цедру разделить на дольки. Клубнику и виноград промойте, удалите замерзшие, хорошо озвучьте.
    2. Разместите подготовленные ингредиенты по кораблям, воспользовавшись знаменитым графом — «Каждый охотник хочет знать, где сидит фазан!». Первая буква каждого слова в этой знакомой даже малышам фразе подскажет, в какой последовательности находится аппетитное ассорти на мотках.
    3. Готовые канапе подают на стол сразу после приготовления.

    Прекрасное угощение для детей и родителей, придайте ему форму радуги

    Пряный вариант с карамелизированной грушей и сырым горгонзолом

    Этот рецепт подходит для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом игристого шампанского канапе с грушей и горгонзолой просто великолепны!

    Изысканный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

    • 2 груши;
    • 50 г сыра Горгонзола;
    • 1 столовая ложка жидкого меда;
    • сливочное масло;
    • перец черный свежий свежий – по вкусу;
    • лимон и свежая мята — для украшения.
    1. Груши вымыть, очистить от кожуры, плодов и семенных коробочек, нарезать кубиками.
    2. Кусочек сливочного масла растопить на сковороде или сотейнике.

    Растопить кусочек сливочного масла в кастрюле или кастрюле

  • В сковороду с маслом положить кусочки предварительно подготовленных фруктов. Груши обжариваем несколько минут, предварительно периодически выполняя деревянной лопаткой.

    Обжарить кусочки груши за несколько минут

  • Добавьте в кастрюлю ложку натурального меда, посыпьте фрукты щепоткой черного свежемолотого перца, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.

    Полить груши медом и добавить черный молотый перец

  • Готовые плоды выложить на тарелку, завернуть на лист пергаментной бумаги, оставить до полного остывания.

    Покупка подставок для фруктов в Мёхде на осыпавшейся пекарской бумаге

  • Горгонзол Нарезать кубиками такого же размера, как груша.
  • Охлажденные кусочки фруктов и сыра наклепаны на деревянные шпажки, потрясены на тарелке. Украсьте закуску дольками лимона и листьями свежей мяты.

    Изумительная закуска к бокалу холодного шампанского готова!

    С лимоном, мармеладом и твердым сыром

    Такую вкуснятину можно предлагать и взрослым, и детям. За минуту можно украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!

    1. Твердый сыр и разноцветный мармелад нарезать одинаковыми кубиками.
    2. Лимон Вымойте, высушите, нарежьте кусочками (четвертями кружков).
    3. Сформировать канапе, накрутив все подготовленные ингредиенты на маленькие деревянные или пластмассовые шпажки.

    Простое в приготовлении, но невероятно вкусное лакомство для сладкоежек любого возраста!

    С дыней и ветчиной или ветчиной

    Не совсем обычное, однако чудесное сочетание спелой мякоти мякоти с нежным вяленым мясом стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете прикоснуться к прелестям знаменитой испанской кухни.

    • четверть небольшой спелой дыни;
    • несколько ломтиков хамона;
    • печенье и соломка — для оформления.
    1. Очищенный от кожуры кусочек дыни Нарезать тонкими ломтиками. С помощью металлической формы вырежьте из мякоти форму цветка. В центре каждого цветка сделайте сквозное отверстие для «сердцевины».

    Вырезанная из расплава целлюлоза — «Цветы»

  • Хамон разделить на длинные полоски средней длины, скрутить мини-рулетиками и вставить в отверстия дынных заготовок.
  • Цветы конька на шпажках.

    Вставьте кусочки хамона в углубления заготовок

  • Печенье и соломка скомканы в низких стеклянных стаканах. Стебли цветов погрузить в имитируемую печеньем «Землю» так, чтобы закуска стояла устойчиво и не наклонялась в стороны.

    Установка части цветов в стаканчики с крошками от печенья

  • Оставшиеся канапе выложить на большую плоскую тарелку или большое красивое блюдо.

    Положить закуску на блюдо и подать на стол

    Фруктовый Дед Мороз с маршмеллоу

    Такая закуска подарит гостям за новогодним или рождественским столом большой заряд позитива и веселья.Минифигурки волшебного зимнего персонажа очаруют взрослых и детей.

    • бананы;
    • белый виноград без косточек;
    • клубника;
    • маршемнель белого цвета;
    • лимонный сок.
    1. Подготовьте все компоненты. Очищенные бананы нарезать одинаковой толщины кружочками, сбрызнуть лимонным соком. Белые ягоды винограда (желательно без косточек) промойте и обсушите. Клубнику также слегка промываем, выкладывая в сито, оставляем на некоторое время, чтобы стекла вода, затем убираем из чашечек.
    2. Сформировать фигурки Деда Мороза, проехав на зубочистках или снеках, нанизать ингредиенты в следующем порядке: виноградная ягода, кружок банана, клубника, небольшой кусочек воздушного зефира.

    Выучите фрукты и зефир на маленьких шлепках

  • Готовые канапе можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для украшения десертов, тортов, пирожных.

    Используйте фруктовые канапе в качестве украшения или просто подавайте на большом блюде

    Оформление канапе шоколадное

    Этот замечательный продукт также является частым спутником фруктов и ягод.Если вы тоже любите полакомиться шоколадом, то можете смело вливать в растопленный шоколад абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

    Просто нарисуйте фруктовое канапе на шпажках растопленным шоколадом и наслаждайтесь!

    Для канапе можно использовать черный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растаявшая масса еще не застыла, можно посыпать лакомство:

    • кокосовая стружка
    • измельченные орехи,
    • шоколадная крошка (другой цвет)
    • кондитерская посыпка
    • миндальные хлопья
    • ядра подсолнечника очищенные,
    • кунжут
    • мак

    Более яркий и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных пружин.

    Видео: Эффектное канапе на шпажках от шеф-повара

  • Аппетитные яркие канапе из фруктов — отличный вариант закуски к праздничному столу. Особенно любят такие угощения дети. А вот если добавить фрукты, например сыр, бекон, ветчину или оливки, то блюдо уже можно подавать на взрослый стол с алкогольными напитками.

    Чтобы превратить канапе с фруктами на скепе в самое настоящее украшение богатого праздничного стола, в первую очередь нужно подобрать к ним правильный выбор.Споты можно использовать не только самые простые деревянные, но и пластиковые интересных необычных форм. Например, в продаже есть цветные яркие варианты с миниатюрными сердечками, бантиками на концах. А мужчин больше всего привлекут изделия, выполненные в виде длинного меча или отвертки.

    Другие секреты приготовления канапе для украшения праздничного стола:
    1. Очень длинные шлепки больше подходят для подачи закуски с мясными компонентами. Если для приготовления блюд планируется использовать только фрукты, лучше выбирать варианты с короткой базой.
    2. Всегда нужно следить за тем, чтобы на раковине присутствовала хотя бы пара ярких акцентов. Например, закуску из кусочков банана, легкого винограда и яблока стоит дополнить кружкой клубники, крупной малиной, персиком или манго. В противном случае гости могут просто не обратить внимания на угощение и оставить его, не прикоснувшись к нему.
    3. Подавать канапе тоже необычно в ярком ключе. Отличный вариант – воткнуть их в крупный фрукт, например, дыню или просто сделать одну сторону закуски стойкой (кубиком сыра, ананаса) и установить на нее все заготовки.Во втором варианте готовые канапе удобно расположить на большой яркой тарелке вокруг руля с подходящим соусом.

    Канапе на длинных шпажках можно подавать по принципу шашлыка на прямоугольной или круглой посуде. В этом случае положите их на листья мяты, плиту из свежих ягод или тонкие цитрусовые кружки. Некоторые хозяйки предпочитают устанавливать шлепки с канапе в высокие устойчивые стаканы. Такая подача позволяет гостям удобно их брать.

    На детский стол стоит закуска с оригинальным оформлением в виде забавных зверюшек.Например, отрезать ежику (носик и глазки сделать из темного винограда). Колокольчики зверька заменить короткими миниатюрными канапе с фруктами и ягодами. Втыкаем шпажки в грушу.

    Как красиво нарезать фрукты для оригинальной закуски

    При нарезке фруктов для обсуждаемой закуски главное правило не чеканить. В противном случае плоды потеряют много сока и будут очень неудобны.

    • Ягоды лучше оставить целыми или просто разрезать пополам (например, крупную клубнику).
    • Цитрусы для канапе обычно нарезают тонкими кружочками, после чего сворачивают «парусом».
    • Бананы измельчить толстыми кружочками.
    • Виноградные листья целые ягоды.

    Более эффектно смотрится с закусками, фрукты для которых нарезаны кусочками, одинаковыми по форме и размеру. Например, очень выигрышны канапе, составленные из ровных аккуратных кубиков, ананаса, киви и банана, а также другие подобные варианты.

    Пошаговые рецепты канапе из фруктов для взрослых

    Для праздничного стола, за которым соберутся взрослые с хорошим аппетитом, стоит канапе, состоящее не только из фруктов, но и из более диетических продуктов.Лучше всего для этого подходит сыр разных сортов, ветчина или мясо других видов.

    Фруктовые канапе для взрослых актуальны для дальнейшего применения несладких соусов. Например, острый чеснок или медово-горчичный. Они сделают вкус закуски еще ярче и интереснее.

    С виноградом и сыром

    Состав:
    • сыр качественный (твердый/полутвердый) — 80 — 100 г;
    • светлый и темный виноград — 80 — 100 г;
    • целых ядер грецкого ореха — по количеству ударов;
    • свежий Тархун — небольшой пучок.
    Приготовление:
    1. Для такого рецепта нужно взять слишком пересоленный сыр. Нужно будет аккуратно вырубить одинаковые по размеру на кубики.
    2. Вымойте виноград, высушите и оставьте ягоды целыми. Первым их насадить на шампуры ближе к «ручке».
    3. Далее выкладываем орех и небольшое количество зелени.
    4. Последний поднимает кубик сыра.
    5. Поместите корабли небольшой плоской устойчивой части вниз. Украсьте на свой вкус.

    Тархун — необязательный ингредиент для закусок. Зато он дарит гурманам потрясающее пикантное послевкусие. Готовые канапе прекрасно сочетаются с белым сухим вином, любыми вермутами и некоторыми более крепкими алкогольными напитками.

    С дыней и пармской ветчиной

    При приготовлении такой закуски особое внимание следует уделить нарезке ингредиентов. Нарезка должна быть очень тонкой и аккуратной, иначе вид угощения будет недостойным праздничного стола.

    Состав:
    • маленькая дыня (очень сладкая) — 1 шт.;
    • Пармская ветчина — 120 — 140 г.
    Приготовление:
    1. Очень сладкая, но не приторная Дыню (чтобы кусочки получились крепкими и не развалились) очистить от кожуры и костей, нарезать средние кубиками.
    2. Ветчина нарезана тончайшими полупрозрачными полосками шириной с ломтик дыни. Если дома нет хорошего острого ножа, лучше сразу купить мясо уже в тарелках или попросить нарезать его в магазине специальным приспособлением.
    3. На край каждой полоски ветчины положите по кубику дыни и заверните мсо рулетом.
    4. Создает получившиеся структуры с помощью маленьких скепов или зубочисток.

    Поделитесь готовой закуской на прямоугольном блюде. Подавайте с острым соусом, в состав которого входит большое количество перца и/или чеснока.

    Лимон с мармеладом и сыром

    Такое сочетание продуктов на первый взгляд может показаться странным. Но в итоге стебель – это самая настоящая яркая радуга вкусов, которая покорит любого гурмана.

    Состав:
    • сыр — 80 — 100 г;
    • мармелад со вкусом лимона — 80 — 100 г;
    • оливки — 80 — 100 г;
    • лимон — 1 шт.
    Приготовление:
    1. Оливки для такого лакомства сразу нужно выбирать без косточек и без начинки. Выложите их на дуршлаг и дайте дорожке лишнюю жидкость из банки.
    2. Сыр, нарезанный крупными кубиками. Сначала намазать его на шампуры.
    3. Поверх сыра выложите миниатюрные ломтики лимона, предварительно выбрав из них косточки.
    4. Далее необходимо положить небольшой кусочек лимонного мармелада. Отлично, если его приготовить дома. Но шоппинг сладость тоже подойдет.
    5. Последний штрих-код оливкового цвета на кончиках шампуров.

    Пробовать все компоненты нужно сразу, а не по отдельности. Только вместе они позволяют ощутить необычный вкус угощения.

    Фруктовая закуска к праздничному столу для детей

    Если готовится праздничный стол для детей, то канапе лучше делать полностью сладкими. Фрукты в этом случае можно дополнить кусочками любимых десертов. Например, зефир, шоколад, карамель.

    Для подачи лакомства подходят сладкие соусы — обычная сгущенка (жидкая/вареная), сметана, взбитый с сахаром и размягченный банан, растопленный шоколад.

    Бананы, клубника и зефир в шоколаде

    Зефир для угощения можно брать любой — и домашний, и магазинный, и фруктовый, и ягодный. Десерт лучше всего использовать в шоколаде.

    Состав:
    • клубника — 80 — 100 г;
    • банан
    • — 1 шт.;
    • зефир — 4 — 5 шт.;
    • любой шоколадный соус — по вкусу.
    Приготовление:
    1. Клубнику тщательно промойте и высушите. Каждую кокетку разрезать на две равные части. Половинки нужно будет насадить на шпажки в двух местах – в самом начале и в конце.
    2. В середине начинка — банановые кружки и кусочки зефира в шоколаде. Они не должны быть слишком большими. Важно брать спелые мягкие плоды, но не зеленые и не почерневшие.
    3. Альтернативные ингредиенты могут быть в любом порядке.Некоторые хозяйки увеличивают количество клубники на одной колоске сразу до 2 – 3 ягод.
    4. Уже готовые канапе полить сверху любым жидким шоколадным соусом. Подойдет для этой цели и глазурь, приготовленная самостоятельно из сметаны, сахара, какао и масла.

    Нанесите закуску на большую яркую тарелку. По желанию украсить контрастными листиками свежей мяты.

    Необычный рецепт — Желе на шпажках

    Состав:
    • желе «Киви» и «Клубника» — по 1 упаковке;
    • молоко сгущенное (недоваренное) — 1/2 банки;
    • желатин — 4 — 5 ст.л.
    Приготовление:
    1. Смешайте желатин с половиной стакана горячей воды. Когда сухой ингредиент растворится, добавить сгущенку и столько же жидкости.
    2. Согласно инструкции приготовить зеленый и красный желе.
    3. Смеси для заливки слоями: зеленый-белый-красный. Дай морозу.
    4. Переверните форму и нарежьте ее содержимое треугольниками, напоминающими дольки арбуза.
    5. В каждую вставить шпажку.

    Готовый кисель подать в качестве десерта на детский праздник.

    Фруктовое ассорти для детского праздника

    Состав:
    • любые целые ягоды — 2 ст.л.;
    • фруктовое ассорти — около 1,5 — 2 кг.
    Кулинария:
    1. Для детской закуски в виде канапе нужно взять длинные тонкие гетры. К ним будут крепиться то все ягоды поочередно, то кусочки самых разных фруктов.
    2. Все подготовленные фрукты тщательно промывают. Ягоды отложить, фрукты при необходимости очистить от кожуры, нарезать крупными или средними кубиками.
    3. Поместите получившиеся детали на планки. Желательно чередовать яркие и яркие плоды. Например, кубики яблока и кусочки клубники, светлый виноград и яркая мякоть манго, дынная и арбузная груда.

    Фрукты и ягоды для такого лакомства подходят любые. Помимо вышеперечисленного, также можно использовать персики, груши, темный виноград, вишню и ацет без косточек, малину, киви, ананас, чернику.

    Канапе из фруктов на шпажках часто используют на мероприятиях разного уровня.Это удобно, красиво и вкусно. Сами плоды тоже вкусные, но сочетание вкусов способно удивить даже самого вредного дегустатора.

    Кроме того, многие плоды склонны к быстрому образованию ткани, изменению цвета и консистенции. Это меняет их вкусовую привлекательность, а в виде канапе это легко скрыть. Сама по себе форма подачи на палочках очень удобна — порция небольшая, которую легко стирать даже стоя.

    В состав канапе могут входить не только фрукты.Ягоды — например, клубника также является частым ингредиентом. Сами компоненты можно покрывать шоколадом, добавлять в них орехи и совсем не фруктовые компоненты – сыр, зефир, мармелад или даже креветки. В частности, сочетание сыра и винограда – почти классический вариант канапе.

    Так как в основном фрукты быстро дают сок, их не следует нарезать сильно заранее. Приготовление фруктовых канапе – процесс быстрый, поэтому начинать его лучше перед подачей на стол. Никогда не используйте для канапе замороженные фрукты и ягоды – только свежие.

    Как приготовить канапе из фруктов на шпажках — 15 видов

    Фрукты в этой закуске очень простые и доступные. Это отличный вариант для осеннего стола, когда арбузы самые сладкие и сочные.

    Ингредиенты:

    • Арбуз — 200 г
    • Виноград красный без косточек — 100 г
    • Виноград зеленый без косточек — 100 г
    • Банан — 1 шт.
    • Киви — 1 шт.
    • Мандарин — 1 шт.

    Кулинария:

    Вам нужно приготовить фрукты. Арбузную мякоть нарезать такими же мелкими кубиками, вытащить косточки.

    Бананы и киви нарезать кольцами, затем кусочки киви разрезать пополам, чтобы получилось полукольцо. Мандарин очистить, разделить на дольки и разрезать через каждые две-три части, извлечь косточки, если они есть.

    На кораблях крутить виноград (любого цвета), потом мандарин, второй виноград (уже цвет), киви, банан и арбуз. Установите канапе на блюдо.

    Вкуснейшее ягодное канапе. Конечно, не на каждый сезон — замороженные ягоды в канапе не годятся.

    Ингредиенты:

    • Листья мяты — 10 шт.
    • Ежевика — 100 г
    • Малина — 200 г
    • Крыжовник — 100 г

    Кулинария:

    Хорошо промойте ягоды. Крыжовник разрезать пополам. Дайте крыжовник на скелетере, потом малину, ежевику и еще раз малину. Между любыми ягодами это еще и лист мяты.

    При подаче канапе можно посыпать сахарной пудрой.

    Канапе, в состав которого также входит сыр. Интересная подача подойдет к любому столу.

    Ингредиенты:

    • Оранжевый — 1 шт.
    • Виноград без косточек — 200 г
    • Твердый сыр — 50 г
    • Яблоко — 1 шт.

    Кулинария:

    Апельсин мытый. С одной стороны (где хвостик) отрезаем верхушку, а апельсин кладем на блюдце на мешочке.Яблоко нарезать одинаковыми кубиками, сыр такого же размера.

    Положить дольку яблока, целую виноградину и сыр. Придерживайтесь апельсина. Таким образом, приклейте несколько штук – это будет «Ежик».

    Удивительно, как простое сочетание фруктов способно создать настоящее праздничное настроение. Главное правильно приготовить блюдо.

    Ингредиенты:

    • Клубника крупная — 100 г
    • Зеленый виноград — 100 г
    • Банан — 1 шт.
    • Маршмеллоу маленький — 100 г

    Кулинария:

    Ополаскиватель «Клубника и виноград». У клубники немного отрезать от толстой части основания так, чтобы остался острый кончик. Бананы нарезать кружочками. Если зефир большой — сделайте из маленьких кружочков диаметром 0,5 сантиметра.

    Разорвать виноградину на костяк, затем кружок банана и клубнику разрезать до банана. К верхушке клубники ближе к Marshmellos.

    Немного компонентов, но не просто их сочетание, а целое лакомство с шоколадом и кокосовой стружкой.Ни один ребенок не устоит!

    Ингредиенты:

    • Клубника — 200 г
    • Киви — 1 шт.
    • Банан — 1 шт.
    • Кокосовая стружка — 20 г
    • Молочный шоколад — 90 г

    Кулинария:

    Нарежьте все фрукты и клубнику кружочками. С помощью специальной формы или толстого шприца с прорезанным дном вырежьте из них одинаковые кружочки.

    Порядок и количество комбинаций фруктов произвольные.

    Выложите шампуры на блюдо. Шоколад растопить на водяной бане и насыпать им на шпажки фрукты, посыпать кокосовой стружкой.

    Очень необычная комбинация. Чем интереснее будет мармелад, тем красочнее будет выглядеть канапе.

    Ингредиенты:

    • Твердый сыр — 200 г
    • Полосатый мармелад — 400 г
    • Лимон — 1 шт.

    Кулинария:

    Лимон вымыть и нарезать тонкими кружочками.Каждый разбивается на четверть.

    Мармелад, при необходимости нарезать кусочками 1х1 сантиметр, также нарезать сыр.

    Намазать кусочком сыра, кусочком лимона, мармеладом.

    Значение закуски — по внешнему виду. Он точно привлечет внимание гостей, а виноград прекрасно подойдет к любым блюдам и напиткам!

    Ингредиенты:

    • Груши (конференц) — 2 шт.
    • Виноград без косточек — 200 г

    Кулинария:

    У груш кончик не срезать веточкой, а начать счищать с него кожуру — до половины.Таким образом, очищенная часть груши будет кивком ежика, а нечистая – туловищем.

    Виноград промываем и надеваем на шпажки, которые плотными рядами воткнуть в «тело» ежика – так получатся иглы.

    Необычное осеннее сочетание. Вкусный и сочный арбуз с твердым и сладким ананасом.

    Ингредиенты:

    • Арбуз — 1 шт.
    • Ананас — 1 шт.
    • Вишня целая — 200 г

    Кулинария:

    Мякоть арбуза и ананаса нарезать одинаковыми кубиками.Из арбуза извлечь косточки, у ананаса вырезать сердцевину. К скелету превратить арбуз, ананас, арбуз. Сверху, не удаляя косточек, закрепите промытую вишню.

    Обычно фруктовые канапе подают на детские праздники. В сочетании с шоколадом, зефиром, мармеладом и другими начинками они быстро исчезают со стола и доставляют удовольствие детям. Впрочем, как для взрослого стола, тем более с горячими напитками, канапе лишними не будут.Достаточно вспомнить, как прекрасно подходят к вину виноград и сыр, к шампанскому – клубника, а к коньяку – кислоты лимона.

    Еще один простой вариант приготовления. Интересное сочетание дополняется шоколадными нотками.

    Ингредиенты:

    • Клубника — 100 г
    • Ананас — 1 шт.
    • Темный шоколад — 50 г

    Кулинария:

    Ананас очистить от кожуры, нарезать кубиками.Клубнику промойте, удалите хвостики, разрежьте пополам. На скелете повернуть клубнику и воткнуть Ананас.

    Шоколад растопить на водяной бане. На готовые шлепки нанесите немного шоколада.

    Количество компонентов продуктов в этом рецепте просто зашкаливает. Однако их красочное и вкусовое сочетание стоит затраченных усилий.

    Ингредиенты:

    • Черника — 100 г
    • Арбуз — 300 г
    • Ананас — 1 шт.
    • Клубника — 200 г
    • Ежевика — 100 г
    • Виноград — 200 г

    Кулинария:

    Все ягоды хорошо вымыть и обсушить. Арбуз и ананас отделить от кожуры, от мякоти нарезать такими же мелкими кубиками от мякоти. Клубника разрезана пополам.

    На скелете кататься черника, виноград, ежевика, арбуз, ананас, клубника и еще раз черника.

    Праздничная закуска, которая вполне может заменить обычный торт на сладком столе.Благодаря бисквиту оно получается сытным, а благодаря свежим ягодам и фруктам – легким.

    Ингредиенты:

    • Клубника — 100 г
    • Мандарин — 1 шт.
    • Банан — 2 шт.
    • Ежевика — 100 г
    • Бисквит Корж — 500 г

    Кулинария:

    Бисквитный корень при необходимости разрезать вдоль, чтобы получился пласт толщиной не более сантиметра. Из него с помощью формочек вырезаем небольшие кусочки.

    Клубнику и ежевику промойте, удалите плоды. Клубника разрезана пополам. Бананы очистить и нарезать кружочками, мандарин очистить и разделить на дольки.

    Бисквит и фрукты поочередно насаживаются на длинные шпажки, после каждого фрукта — кусочек бисквита. Включая так мандарин, банан, клубника, ежевика, клубника, банан. Крайние на шпажках также кусочки бисквита. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

    Пожалуй, это та закуска, которая идеально подойдет к игристым и ординарным винам.Просто и вкусно.

    Ингредиенты:

    • Виноград белый — 200 г
    • Клубника — 200 г
    • Твердый сыр — 100 г

    Кулинария:

    Сыр нарезать одинаковыми кубиками около сантиметра. Виноград и клубнику моем. Клубнику разрезать вдоль пополам. Тратьте на кораблики в любой последовательности, но с соблюдением нормы: кусочек сыра, кусочек клубники и две виноградинки на одну шпажку.

    Вкусное и простое сочетание.Набор продуктов доступен для любой семьи.

    Ингредиенты:

    • Банан — 1 шт.
    • Мандарин — 1 шт.
    • Киви — 3 шт.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Виноград — 100 г

    Кулинария:

    Подготовить фрукты: Вырезать из банана толстые кружочки. Киви и яблоко нарезать небольшими кубиками. Мандарины очистить и разделить на дольки.

    Гоняйте по скелету из яблока, киви, парочки полек мандарина, винограда и банана.

    При использовании фруктов в Канапе старайтесь максимально использовать братьев и сестер. Если плоды с косточками, обязательно удаляйте их при нарезке.

    Кто не любит шоколад? Особенно когда он внутри сочного Коржа Брауни… Да еще в сочетании со сладкими сочными фруктами!

    Ингредиенты:

    • Корж «Брауни» — 1 шт.
    • Ананас — 1 шт.
    • Арбуз — 200 г
    • Киви — 2 шт.

    Кулинария:

    Корж нарезать одинаковыми мелкими кубиками.Ананас и арбуз очищаем и нарезаем вместе с мякотью одинаковыми кусочками. Киви очистить и разрезать на 4 части (вдоль и поперек).

    На скелете крутить ананас, арбуз, кусочек Коржа, Ананас, Киви, снова кусочек Брауни, Арбуз и Ананас.

    Довольно большое количество ингредиентов, поэтому сгон нужно принимать долго.

    Ингредиенты:

    • Зеленый виноград — 100 г
    • Черный виноград — 100 г
    • Яблоко — 1 шт.
    • Киви — 2 шт.
    • Оранжевый — 1 шт.
    • Малина — 100 г

    Кулинария:

    Промойте все фрукты. Яблоко и киви нарежьте одинаковыми кубиками. С апельсина снять кожуру, разделить на дольки. С них снять тонкую пленку и разрезать на 2-3 части.

    Длинные шпажки на основе зеленого и черного винограда, киви, яблока, кусочка апельсина и малины.

    Прекрасные фруктовые канапе. Канапе с сосисками. Канапе фруктовые на шпажках с ярким цитрусовым вкусом

    Практически ни один праздничный фуршет не обходится без фруктовых лакомств.Но не каждый хозяин или хозяйка застолья умеет красиво подать фрукты. Мы хотим предложить вам очень интересную идею подачи — это фруктовое канапе. Приготовление канапе из фруктов не займет много времени, всего 20 минут времени приготовления и ваш стол будет украшен красивой и ароматной закуской. Давайте теперь разберемся, как приготовить фруктовые канапе в домашних условиях, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не мешанину на палочке.

    Если у вас, наших начинающих поваров, возник вопрос: «Что это за канапе?» — отвечаем мы.Слово это французское и означает небольшой бутерброд. Приготовление канапе из фруктов позволяет использовать абсолютно любые фрукты, но необходимо следить за тем, чтобы все ингредиенты сочетались эстетично. В нашей статье будет размещено фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.

    Приготовление фруктовых бутербродов на шпажке

    Сейчас мы предоставим вам рецепты фруктовых канапе, процесс приготовления каждого из которых займет минимум вашего свободного времени.Единственное «но» перед началом приготовления – самодельные канапе из фруктов на шпажках не должны превышать по весу 60-70 грамм, а по толщине 1-1,5 сантиметра. Так что включаем всю нашу точность.

    Рецепт «Бутерброд» на шпажке №1


    Предлагаем вам простой рецепт, естественно описанный пошагово, как подробная схема действий. Это фруктовое канапе на шпажках подойдет как для праздничного стола, так и для простой домашней посиделки с детьми.

    Для создания 6 порций вам понадобится:

    • Манго — 1.
    • Банан — 1.
    • Ананасы консервированные — 200 грамм.
    • Лимонный сок — 2 ст.л.
    • Мед — 3 ст.л. л.
    • Листья мяты, шпажки.

    Приготовление ароматного «бутерброда» на палочке

    Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

    1. Удалите косточку из манго. Для этого разрежьте фрукт вокруг косточки на две половинки, а затем поверните их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего очистите обе половинки и нарежьте ломтиками.Эти кусочки нарезаем ножом на аккуратные квадратики или выдавливаем из них кружочки специальной формочкой.
    2. Очищенный банан и консервированный ананас также нарезаем квадратиками или кружками, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных фруктов перекус.
    3. Сначала положите на блюдо ломтик манго, сверху ломтик банана и ананас. Насаживаем кусочки на шпажки и поливаем медом.Дополнительно фруктовые канапе на шпажках можно украсить мятой.

    Рецепт «Бутерброд» на шпажке №2

    Предлагаем еще один простой вариант, как приготовить фруктовые канапе на шпажках. На блюдо из 10 порций требуются следующие продукты:

    • Оранжевый — 1 шт.
    • Груша — 1 шт.
    • Банан — 1 шт.
    • Виноград — 100 грамм.
    • Лимонный сок — 2 ст.л.
    • Сахарная пудра.
    Приготовление сладкой закуски
    1. Сначала нужно отделить апельсины от белой пленки, косточек и шкурки.
    2. Грушу разделить на 4 части и удалить сердцевину.
    3. Банан нарезаем круглыми кусочками толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу – дольками толщиной 1 см.
    4. Сбрызнуть все кусочки лимонным соком, остудить, а затем начать накалывать на шпажки.

    Схема нанизывания представляет собой следующую последовательность: виноград, долька апельсина, долька груши, кружок банана. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.

    Фрукты — украшение практически каждого праздничного стола.Однако просто положить вкусные фрукты в вазу или на тарелку — не очень весело! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простые рецепты обязательно понравятся и взрослым, и детям!

    Фрукты — украшение почти каждого праздничного стола.

    Популярность фруктовых канапе

    На протяжении столетий разнообразные спелые, сочные, ароматные фрукты украшали праздничные столы.Конечно, большинство из нас ежедневно едят фрукты. Однако если в быту в принципе нет необходимости подавать фрукты как-то особенно, то на торжественном застолье сделать это просто необходимо.

    Яркие и вкусные канапе чудесно украсят стол, поднимут настроение, порадуют глаз и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники – фруктовые канапе на шпажках всегда будут кстати.

    Яркие фруктовые канапе на шпажках — отличное украшение любого стола!

    Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

    Понятно, что для приготовления этих канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты.Здорово, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на ваш вкус: яблоки, персики и груши, дыни и арбузы, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевика, вишня, крыжовник, манго и папайя. Этот список можно дополнить любыми фруктами на ваш вкус!

    Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

    Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе на шпажках часто используют следующие продукты:

    • зефир;
    • шоколад;
    • мармелад;
    • паста
    • ;
    • гайка;
    • душистые травы и съедобные цветы.

    Не поленитесь создать страничку в своем кулинарном блокноте для удачных сочетаний, которые нравятся вам и вашим гостям.

    Стол: примеры удачных сочетаний канапе с яблоком

    Как красиво нарезать фрукты для канапе

    В первую очередь следует сказать, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго до подачи. Это убережет закуску от потери сока, что пагубно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде лакомства. Кроме того, те фрукты, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совершенно неаппетитный темный цвет (например, яблоки, бананы), необходимо сразу после нарезки сбрызгивать лимонным соком.

    Основными инструментами для приготовления канапе с фруктами являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластмассовые шпажки.

    Гораздо оригинальнее выглядят закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, вы можете использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, с помощью ложечки для посуды можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.

    С помощью шумовки можно вырезать из фруктов шарики и полусферы

    А также отличным помощником в деле могут стать металлические формочки для печенья.

    Металлические формочки для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты

    Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

    Экзотические «кебабы» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

    Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, не требующего абсолютно никаких кулинарных навыков. Простой рецепт, который нравится всем.

    Вам понадобится:

    • 1 нектарин или персик;
    • 1 банан;
    • 1 киви;
    • мед жидкий — по вкусу;
    • кокосовая стружка по вкусу;
    • немного лимонного сока.

    Приготовление:


    С виноградом, сыром и эстрагоном

    Манящие ягоды к сыру. Можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разного цвета с различными видами любимого кисломолочного продукта. Кроме того, такие канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

    Ингредиенты:

    • 80-100 г полутвердого сыра;
    • 150-200 белых ягод винограда без косточек;
    • 15 листьев свежего эстрагона.

    Подготовка:


    Оригинальная и вкусная закуска получится из винограда и сыра с плесенью, например, Рокфор. А чтобы на месте поразить гостей своим кулинарным мастерством, можно дополнить такое необычное сочетание свежим или консервированным манго.

    Сочетание сочного винограда, экзотического манго и сыра с плесенью поразит самых искушенных гурманов на вашем празднике!

    канапе барбекю из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

    Такой необычный дизайн фруктовых закусок пригодится на день рождения, детский праздник, свадьбу.Придется немного потрудиться, но результат того стоит!

    Вам понадобится:

    • 1 большой арбуз;
    • несколько стеблей сельдерея;
    • длинные деревянные шампура для барбекю;
    • фруктово-ягодное ассорти по вкусу. V в данном случае используется в ассортименте:
      • киви,
      • клубника,
      • ананас,
      • черника,
      • виноград,
      • мякоть арбуза,
      • манго.

    Подготовка:

    Рецепт для детей — радуга со свежими и консервированными фруктами

    Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что этот вид закуски прекрасно подойдет для любого праздника.Особой популярностью у детей пользуются фруктовые канапе «Радуга».

    Радужные канапе для прекрасного настроения!

    Состав:

    • Клубника;
    • мандарины;
    • ананас консервированный;
    • белый и черный виноград.

    Приготовление:


    Пикантный вариант с карамелизированной грушей и сырой горгонзолой

    Этот рецепт идеален для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом игристого шампанского канапе из груши и горгонзолы просто восхитительны!

    Восхитительный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

    Вам понадобится:

    • 2 груши;
    • 50 г сыра горгонзола;
    • 1 столовая ложка жидкого меда;
    • сливочное масло;
    • перец черный свежемолотый – по вкусу;
    • лимон и свежая мята для украшения.

    Приготовление:


    С лимоном, мармеладом и твердым сыром

    Такие лакомства можно предлагать и взрослым, и детям. За считанные минуты вы сможете украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся лакомством!

    Состав:

    • твердый сыр;
    • мармелад разноцветный;
    • лимон.

    Этапы приготовления:


    С дыней и ветчиной или ветчиной

    Не совсем обычное, но чудесное сочетание мякоти спелой дыни с нежным вяленым мясом — стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете ощутить частичку восторга от знаменитой испанской кухни.

    Вам понадобится:

    • четверть небольшой спелой дыни;
    • несколько ломтиков хамона;
    • печенье и соломка — для украшения.

    Этапы приготовления:


    Фруктовый Дед Мороз с зефиром

    Такая закуска подарит гостям отличный заряд позитива и веселья за новогодним или рождественским столом. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа понравятся и взрослым, и детям.

    Ингредиенты:

    • бананы;
    • белый виноград без косточек;
    • Клубника;
    • белый зефир;
    • лимонный сок.

    Этапы приготовления:

    Приготовление канапе с шоколадом

    Этот замечательный продукт также является частым спутником фруктов и ягод. Если вы тоже любите полакомиться шоколадом, то можете смело поливать растопленным шоколадом абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

    Просто полейте растопленным шоколадом фруктовые канапе на шпажках и наслаждайтесь!

    Для канапе можно использовать черный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растопленная масса еще не застыла, можно посыпать лакомство:

    • кокосовой стружкой
    • измельченные орехи
    • шоколадная стружка (другого цвета),
    • кондитерская посыпка
    • миндальные хлопья
    • очищенные ядра подсолнечника,
    • семена кунжута,
    • мак.

    Более яркий вид и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных посыпок

    Видео: эффектные канапе на шпажках от шеф-повара

    Одно из самых красивых и эффектных блюд на праздничном столе или фуршете – это не что иное, как канапе. Канапе бывают разных видов, начинки и исполнения, но всегда получается невероятно красиво, вкусно и изысканно.

    В этой статье новостной портал «сайт» подготовил для вас несколько вариантов приготовления и украшения фруктовых канапе.

    Фруктовые канапе на любом праздничном столе и фуршете будут к месту: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежная вечеринка или обычная встреча с друзьями или подругами.


    Приготовление такого удивительного блюда немного хлопотно, но результат того стоит. Фруктовые канапе могут стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Фруктовые канапе также будут отлично смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.

    Итак, приступим…

    Как оформить фруктовые канапе?


    Для фруктовых канапе можно использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторые умельцы даже умудряются использовать в качестве основы для канапе обычные зубочистки. Короче, выбирать вам.


    Выбор длины шпажки для канапе в плотную будет зависеть от того, какие фрукты вы будете использовать, и для какой компании рассчитано ваше блюдо.Если компания планируется большая, то стоит отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник для детей, то канапе лучше, наоборот, оформить на короткие пластиковые шпажки, ведь маленькому ребенку будет намного проще лакомиться вкусными фруктами с короткой шпажкой.

    Одним из самых эффектных вариантов оформления фруктовых канапе можно смело считать фруктовый шашлык.

    Фруктовые канапе «Фруктовый шашлык»


    Для изготовления вам понадобится:

    • большой арбуз;
    • деревянные палочки для барбекю;
    • сельдерей;
    • фруктово-ягодное ассорти.

    Производство:



    Арбуз необходимо хорошо вымыть и вытереть насухо. Затем разрежьте его пополам. Из мякоти арбуза можно приготовить фруктовые шарики, квадратики для создания канапе.


    В нижней части арбуза сделайте три небольших отверстия, в которые нужно просунуть стебли сельдерея — это будут ножки.




    Затем вставьте деревянные палочки в половинку арбуза (см. фото) — это будет гриль для фруктов.

    Положите внутрь пустого арбуза ягоды и фрукты, а на саму решетку положите канапе с фруктами.



    Такое оригинальное оформление фруктовых канапе не оставит равнодушным ни одного гостя.

    Канапе фруктовые «Радуга»


    «Каждый охотник хочет знать, где сидит фазан!» — всем известна эта забавная считалка, которая отлично напоминает порядок расположения цветов в радуге. Используйте эту функцию для украшения фруктовых канапе.


    Выберите фрукты по цвету и нанизайте их на шпажку в том порядке, в котором говорит знаменитая считалка. Вам гарантировано невероятно красочное и яркое блюдо.


    Фруктовые канапе «Санта-Клаус»

    Если вы готовите праздничный новогодний стол, то отличным вариантом украшения фруктовых канапе может стать головной убор Деда Мороза.

    Для приготовления фруктового канапе вам понадобятся:

    • бананы;
    • белый виноград;
    • Клубника;
    • воздушный зефир;
    • зубочистки или короткие шпажки.

    Такими фруктовыми канапе можно украсить любые холодные закуски и десерты.


    Канапе фруктовые «Фигурные»

    Если у вас есть различные формочки для печенья, вы можете таким же образом вырезать фигурные кусочки для фруктовых канапе.



    Арбузы, дыни, ананасы, яблоки и груши отлично подходят для создания звезд, сердец, цветов и других фигур.


    Фруктовые канапе «Веселые гусеницы»


    Такие фруктовые канапе очень нравятся детям.





    Используйте длинные деревянные шпажки и виноград, чтобы сделать длинную гусеницу. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.

    Информационный портал «Сайт» желает вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь фруктовые канапе – это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но и очень полезное.

    Канапе – это небольшие бутерброды на один, два укуса, которые собраны в виде пирамидок, где все ингредиенты нанизаны на шпажки или зубочистки.Их можно подавать как на хлебной, так и на овощной основе. Они являются праздничным блюдом, и теперь все чаще украшают новогодние столы.

    Во многих случаях их можно легко приготовить из продуктов, которые есть у вас дома. Самое главное правильно собрать ту красивую композицию, что не у всех получается. И именно поэтому нужно знать основы технологических процессов, те самые полезные советы и хитрости этого вкуснейшего и в то же время простого блюда.

    Сегодня я вам расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото для праздничного стола. А также дополнить Ведь это просто отличная идея для любого праздника, торжества или застолья. Так что прокрутите вниз, вдохновитесь и получайте удовольствие, готовя эти мини-бутерброды.

    Фруктовые канапе на шпажках — пошаговый рецепт с фото


    Ингредиенты:

    • Черный виноград — 1 веточка
    • зеленый виноград — 1 веточка
    • банан — 1 шт
    • мандарин — 1 шт.
    • киви — 1 шт.
    • арбуз — 1/6 часть.

    Способ приготовления:

    Важную роль здесь будут играть шпажки для канапе.


    Разделить арбуз на дольки, отделить корку, а мякоть нарезать квадратиками примерно 3 на 3 см. Удалите из них все семена.



    Очистить мандарин, отделить все дольки и разрезать каждую дольку на три части. Конечно, если в них есть семена, то их необходимо удалить.


    Снимите с банана кожуру и нарежьте его нетолстыми кружочками.


    Теперь приступаем к сбору и для этого нам нужно насадить на шпажку сначала черный виноград, мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и дольку арбуза.


    Для разнообразия черный виноград можно поменять местами с зелеными пятнами.

    Готовый шедевр выкладываем на тарелку и дополнительно украшаем фруктами.


    Рецепт этого блюда считается очень простым, а результат очень красивым.Кроме того, сочетание свежих и разнообразных фруктов подарит вам изысканный и неповторимый вкус.

    Как сделать канапе на шпажках для детей


    Ингредиентов на порцию:

    • Ананас
    • клубника — 1 шт.
    • виноград — 3 штуки
    • зефир
    • киви — 1 шт.
    • груша — 1/3 часть
    • воздушный рис — 2 столовые ложки
    • кокосовая стружка — 1 ст. л
    • шоколад — 1/3 плитки

    Способ приготовления:

    В первую очередь ножом отделяем от ананаса нижнюю часть, после чего отрезаем кольцо, примерно 2.толщиной 5 см и очистить.


    Разделите его на 6 равных кубиков, но сердцевину и семена лучше удалить.


    1. Берем клубнику, отрезаем у нее попку, надеваем на кубик ананаса и скрепляем шпажкой.


    2. На второе нам нужно две виноградины, желательно разного цвета, к сожалению у меня одного цвета, ну никак. Протыкаем их шпажкой и надеваем на второй кусочек ананаса.


    3. Третий делаем с зефиром, сначала его протыкаем и кладем на кубик.


    4. На четвертый надо взять два зефира, посадить сначала один, за ним кружок очищенного киви, потом второй.


    5.Пятый делаем из очищенной дольки апельсина, в порядке, указанном на фото ниже.


    6.И шестой с грушей, круглой клубникой и кубиком ананаса.



    Я так и сделал.

    Канапе без хлеба с колбасой и сыром

    Ингредиенты:

    • Шпажки — 6 шт.
    • салями — 6 ломтиков
    • огурец — 6 ломтиков
    • оливки — 6 шт
    • сыр — 6 кубиков
    • листьев петрушки.

    Способ приготовления:

    В приготовлении по этому рецепту сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты, огурец промываем под водой, открываем банку с оливками и нарезаем в указанном выше количестве.

    Затем берем шпажку или зубочистку и насаживаем на нее сначала оливку.


    Теперь лист петрушки.


    Огурец, как и колбасу, сажаем подворачивая, с двух сторон.


    Осталось только положить кубик твердого сыра.


    Вкуснейшие канапе с лососем

    Ингредиенты:

    • Черный хлеб — 2 ломтика
    • сливочный сыр — 50 грамм
    • лосось соленый — 120 гр
    • красная икра — 2 ст л
    • зелень укропа — 1 небольшой пучок
    • лимон — 1/2 шт.

    Способ приготовления:

    В первую очередь мою зелень и мелко нарезаю.



    Теперь нарежьте лосося тонкими ломтиками.

    Затем добавить к сливочному сыру нарезанную зелень и хорошо перемешать.

    С ломтиков хлеба срезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.


    Теперь приступаем к формированию канапе и для этого нужно смазать ломтики хлеба сливочным сыром с одной стороны.


    Затем плотно выложите кусочки красной рыбы.


    Снова положите сверху сыр.


    Затем еще один слой рыбы и сверху выкладываем сыр.

    И разрезаем получившиеся бутерброды, каждый на четыре канапе.


    Где на каждую выкладываем дольку лимона, а на нее красную икру.


    И скрепляем их шпажкой или зубочисткой, чтобы было как на фото ниже.


    Вот такая праздничная закуска из икры и лосося.

    Ешьте на здоровье!

    Как приготовить канапе с ветчиной


    Ингредиенты:

    • Ветчина — 150 г
    • твердый сыр — 150 гр
    • маринованный огурец — 3 шт.

    Способ приготовления:

    Нарежьте сыр небольшими квадратиками.

    Нарежьте ветчину такими же ломтиками, как и сыр.


    Разделите огурцы на кружочки.


    Затем начинаем насаживать на шампур нарезанные ингредиенты.

    Сначала сыр, потом огурец и ветчина.


    И так из всех кусочков собираем канапе.

    Канапе из селедки (видео)

    Оригинальные закуски на праздничный стол не обязательно должны быть дорогими. В этом рецепте вы увидите очень удачную вариацию, как приготовить канапе из селедки. Бюджетно, очень вкусно и не сложно!

    Приятного аппетита!!!

    Фрукты — украшение практически каждого праздничного стола.Однако просто положить вкусные фрукты в вазу или на тарелку — не очень весело! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простые рецепты обязательно понравятся и взрослым, и детям!

    Фрукты — украшение почти каждого праздничного стола.

    Популярность фруктовых канапе

    На протяжении столетий разнообразные спелые, сочные, ароматные фрукты украшали праздничные столы.Конечно, большинство из нас ежедневно едят фрукты. Однако если в быту в принципе нет необходимости подавать фрукты как-то особенно, то на торжественном застолье сделать это просто необходимо.

    Яркие и вкусные канапе чудесно украсят стол, поднимут настроение, порадуют глаз и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники – фруктовые канапе на шпажках всегда будут кстати.

    Яркие фруктовые канапе на шпажках — отличное украшение любого стола!

    Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

    Понятно, что для приготовления этих канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты.Здорово, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на ваш вкус: яблоки, персики и груши, дыни и арбузы, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и ежевика, вишня, крыжовник, манго и папайя. Этот список можно дополнить любыми фруктами на ваш вкус!

    Для создания вкусного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

    Помимо фруктов, для приготовления праздничных фруктовых канапе на шпажках часто используют следующие продукты:

    Не поленитесь создать страничку в своем кулинарном блокноте для удачных сочетаний, которые нравятся вам и вашим гостям.

    Стол: примеры удачных сочетаний канапе с яблоком

    Как красиво нарезать фрукты для канапе

    В первую очередь следует сказать, что фрукты для закусок следует нарезать незадолго до подачи. Это убережет закуску от потери сока, что пагубно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде лакомства. Кроме того, те фрукты, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совершенно неаппетитный темный цвет (например, яблоки, бананы), необходимо сразу после нарезки сбрызгивать лимонным соком.

    Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластмассовые шпажки.

    Гораздо оригинальнее выглядят закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Так, вы можете использовать специальные ножи для фигурной нарезки фруктов и овощей. Например, с помощью ложечки для посуды можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.

    С помощью шумовки можно вырезать из фруктов шарики и полусферы

    А еще отличным подспорьем в бизнесе могут стать металлические формочки для печенья.

    Металлические формочки для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты

    Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

    Экзотические «кебабы» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

    Отличный вариант для семейного праздника или романтического ужина, не требующего абсолютно никаких кулинарных навыков. Простой рецепт, который нравится всем.

    • 1 нектарин или персик;
    • 1 банан;
    • 1 киви;
    • мед жидкий — по вкусу;
    • кокосовая стружка по вкусу;
    • немного лимонного сока.
    1. Нектарин промыть под проточной водой, обсушить кухонным полотенцем, удалить косточку. Нарежьте фрукты кубиками среднего размера. При желании этот фрукт можно заменить персиком.

    Нектарин или персик нарезать аккуратными кубиками

  • Спелый, но не перезрелый банан, очистить и нарезать толстыми ломтиками. Чтобы не потемнели, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

    Полить нарезанный банан лимонным соком

  • Используйте овощечистку или острый нож, чтобы срезать кожицу с киви.Нарежьте фрукт кубиками того же размера, что и нектарин.

    Очищенный киви кубиками

  • Чередуя фрукты, нанизать их на длинные деревянные палочки для барбекю.

    Нанизать кусочки фруктов на деревянные шпажки по одному

  • Переложите шпажки на блюдо или большую тарелку, посыпьте кокосовой стружкой и подавайте. Чтобы скрасить закуску, можно использовать разноцветную кокосовую стружку.

    С виноградом, сыром и эстрагоном

    Манящие ягоды к сыру.Можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разного цвета с различными видами любимого кисломолочного продукта. Кроме того, такие канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

    • 80-100 г полутвердого сыра;
    • 150-200 белых ягод винограда без косточек;
    • 15 листьев свежего эстрагона.
    1. Сыр типа Гауда или Чеддер нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Старайтесь делать это максимально аккуратно, так как ровные края кусочков – залог устойчивости ваших канапе на тарелках.

    Сыр нарезать аккуратными кубиками

  • Виноград промыть, тщательно обсушить. Сделайте то же самое со свежим эстрагоном.

    Промойте небольшую гроздь винограда, отделите ягоды от веток, высушите

  • Сформируйте канапе, нанизав ингредиенты на небольшие деревянные или пластмассовые шпажки в следующей последовательности: виноград, лист эстрагона, кубик сыра. Следите, чтобы шпажка не проткнула сыр на всю высоту кубика, иначе канапе не смогут прочно стоять на тарелке.

    Нанизанный виноград, эстрагон и сыр на маленькие шпажки

  • Охладите закуску в течение 15 минут при температуре 15 градусов перед подачей на стол.

    Помоги себе на здоровье!

    Оригинальная и вкусная закуска получится из винограда и сыра с плесенью, например, Рокфор. А чтобы на месте поразить гостей своим кулинарным мастерством, можно дополнить такое необычное сочетание свежим или консервированным манго.

    Сочетание сочного винограда, экзотического манго и сыра с плесенью поразит самых искушенных гурманов на вашем празднике!

    Канапе-барбекю из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

    Такой необычный дизайн фруктовых закусок пригодится на день рождения, детский праздник, свадьбу.Придется немного потрудиться, но результат того стоит!

    • 1 большой арбуз;
    • несколько стеблей сельдерея;
    • длинные деревянные шампура для барбекю;
    • фруктово-ягодное ассорти по вкусу. В данном случае мы использовали ассортимент:
      • киви,
      • клубника,
      • ананас,
      • черника,
      • виноград,
      • мякоть арбуза,
      • манго.
    1. Вымойте, высушите и разрежьте арбуз пополам с ровными краями.Удалите мякоть арбуза и переложите ее в миску, чуть позже из нее можно будет вырезать фигурки для «шашлыка».
    2. Проделайте три отверстия в нижней части арбуза. Установите барбекю вертикально, используя крепкие стебли сельдерея одинаковой длины.
    3. Внутрь арбуза положите темные ягоды (ежевику, черный виноград) — они будут имитировать угольки.
    4. Сделайте решетку для барбекю, проткнув половину арбуза длинными деревянными шпажками.

    Используйте половинку арбуза и деревянные шпажки, чтобы сделать основу для фруктового барбекю

  • На остальные шпажки нанизать кусочки фруктов и ягод.
  • Выложите шашлычки на решетку, немного охладите закуску и сразу подавайте.

    Фруктовый шашлык — отличное украшение любого стола!

    Рецепт для детей — радуга со свежими и консервированными фруктами

    Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что этот вид закуски прекрасно подойдет для любого праздника. Особой популярностью у детей пользуются фруктовые канапе «Радуга».

    Радужные канапе для прекрасного настроения!

    • Клубника;
    • мандарины;
    • ананас консервированный;
    • белый и черный виноград.
    1. Подготовьте все необходимое. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг или сито, оставить стечь сироп. Разделите очищенные мандарины на дольки. Клубнику и виноград промыть, удалить плодоножки, хорошо обсушить.
    2. Нанизать подготовленные ингредиенты на шампуры, используя всем известный стишок — «Каждый охотник хочет знать, где сидит фазан!» Первая буква каждого слова в этой знакомой даже малышам фразе подскажет, в каком порядке расположить аппетитное ассорти на шпажках.
    3. Подавайте готовые канапе сразу после приготовления.

    Подайте прекрасное угощение для детей и родителей в форме радуги

    Пикантный вариант с карамелизированной грушей и сырой горгонзолой

    Этот рецепт идеален для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом игристого шампанского канапе из груши и горгонзолы просто восхитительны!

    Восхитительный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

    • 2 груши;
    • 50 г сыра горгонзола;
    • 1 столовая ложка жидкого меда;
    • сливочное масло;
    • перец черный свежемолотый – по вкусу;
    • лимон и свежая мята для украшения.
    1. Груши вымыть, очистить от плодоножек и семенных коробочек, нарезать кубиками.
    2. Растопить кусочек сливочного масла в сковороде или кастрюле.

    Растопить кусочек сливочного масла в сковороде или кастрюле

  • Поместите ломтики предварительно подготовленных фруктов в сковороду с маслом. Груши обжарить несколько минут, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

    Обжарьте кусочки груши в течение нескольких минут

  • Добавьте в сковороду ложку натурального меда, посыпьте фрукты щепоткой свежемолотого черного перца, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

    Груши полить медом и добавить черный молотый перец

  • Готовые фрукты переложите на тарелку, застеленную пергаментной бумагой, дайте полностью остыть.

    Переложите кусочки фруктов с медом на тарелку, застеленную бумагой для выпечки

  • Нарежьте горгонзолу кубиками того же размера, что и груша.
  • Остывшие кусочки фруктов и сыра нанизать на деревянные шпажки, переложить на тарелку. Украсьте дольками лимона и листиками свежей мяты.

    Изумительная закуска к бокалу холодного шампанского готова!

    С лимоном, мармеладом и твердым сыром

    Такие лакомства можно предлагать и взрослым, и детям. За считанные минуты вы сможете украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся лакомством!

    1. Нарежьте твердый сыр и разноцветный мармелад кубиками одинакового размера.
    2. Лимон вымыть, обсушить, нарезать кусочками (четвертями кружков).
    3. Сформируйте канапе, нанизав все подготовленные ингредиенты на небольшие деревянные или пластмассовые шпажки.

    Простое в приготовлении, но невероятно вкусное лакомство для сладкоежек любого возраста!

    С дыней и ветчиной или ветчиной

    Не совсем обычное, но чудесное сочетание мякоти спелой дыни с нежным вяленым мясом — стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете ощутить частичку восторга от знаменитой испанской кухни.

    • четверть небольшой спелой дыни;
    • несколько ломтиков хамона;
    • печенье и соломка — для украшения.
    1. Очищенную дыню нарежьте тонкими ломтиками. С помощью металлической формы вырежьте из мякоти заготовки в виде цветов. В центре каждого цветка сделайте сквозное отверстие для «сердцевины».

    Вырезанные заготовки «цветы» из мякоти дыни

  • Хамон разделить на длинные полоски средней длины, скрутить в мини-рулетики и вставить в отверстия заготовок дыни.
  • Наклейте цветы на шпажки для стеблей.

    Вставьте ломтики хамона в середину заготовок

  • Насыпьте раскрошенное печенье и соломку в низкие стеклянные стаканы. Окуните стебли цветов в «землю», имитирующую печенье, чтобы закуска прочно расположилась и не наклонялась в стороны.

    Поместите несколько цветов в стаканы с крошками от печенья

  • Переложите оставшиеся канапе на большую плоскую тарелку или большое красивое блюдо.

    Положите закуску на блюдо и подавайте.

    Фруктовый Дед Мороз с зефиром

    Такая закуска подарит гостям отличный заряд позитива и веселья за новогодним или рождественским столом. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа понравятся и взрослым, и детям.

    • бананы;
    • белый виноград без косточек;
    • Клубника;
    • белый зефир;
    • лимонный сок.
    1. Подготовьте все ингредиенты. Очищенные бананы нарежьте ломтиками одинаковой толщины, немного сбрызните лимонным соком.Промойте и обсушите белый виноград (желательно без косточек). Слегка промойте клубнику, откинув ее на сито, оставьте на некоторое время, чтобы стекла вода, затем очистите от кожуры.
    2. Сформируйте фигурки Деда Мороза, нанизав ингредиенты на зубочистки или небольшие шпажки для закусок в следующем порядке: виноградная ягода, кружок банана, клубника, небольшой кусочек воздушного зефира.

    Нанизать фрукты и зефир на маленькие шпажки

  • Готовые канапе можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для украшения десертов, выпечки, тортов.

    Используйте фруктовые канапе в качестве гарнира или просто подавайте на большом блюде

    Приготовление канапе с шоколадом

    Этот замечательный продукт также является частым спутником фруктов и ягод. Если вы тоже любите полакомиться шоколадом, то можете смело поливать растопленным шоколадом абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

    Просто полейте растопленным шоколадом фруктовые канапе на шпажках и наслаждайтесь!

    Для канапе можно использовать черный, белый или молочный шоколад.Кроме того, пока растаявшая масса еще не застыла, можно посыпать угощение:

    • кокосовая стружка
    • измельченные орехи
    • шоколадная стружка (другого цвета),
    • кондитерская посыпка
    • миндальные хлопья
    • очищенные ядра подсолнечника,
    • семена кунжута,
    • мак.

    Более яркий вид и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных посыпок

    Видео: эффектные канапе на шпажках от шеф-повара

  • 5 Видов Канапе На Праздничный Стол Мини Бутерброды На Шпажке Готовим Дома — Otosection

    5 видов канапе на праздничном столе Мини-шашлык

    Канапе на шпажках с селедкой и сыром Приготовление

    Праздничные рецепты Кулинария для новичков

    199 лучших русских закусок изображений Закуски русские

    🍡 5 видов канапе для праздничного стола | Мини-бутерброды на шпажках | Приготовьте их дома

    5 видов канапе на праздничном столе мини бутерброды на шпажке! ▶️ салат 5 вариантов приготовления быстрых закусок канапе на шпажках на праздничный стол.канапе это не только красиво, но и очень вкусно и красиво. сразу 5 видов бутербродов на праздничный стол. они идеально подходят для фуршета. Подготовка к этому видео показывает, как сделать 4 быстрых и простых домашних канапе в вашем доме, будь то друзья или семья. там много сливочного, быстро и вкусно! они вызывают привыкание! Ингредиенты на 8–12 человек: канапе собрасада: 4 ломтика хлеба 3 лучшие мини-продукты — это то, что нужно для того, чтобы подарить большой вкус в миниатюрных формах, и этот рецепт как раз для этого.идея закуски для канапе #canapesrecipe #canapésrecipes #canapés #partyfood #homecook #cookingbecomesimple рецепт канапе они ладно, достаточно с соусом из вельветы. да, мы уже много лет любим ваш шпинатно-артишоковый соус, и ваш семислойный соус, спасибо, что смотрите наш канал! эти рецепты, которые вы видите в этом видео, перечислены на нашем канале. нажмите на ссылку ниже, рождественские канапе легко приготовить и они очень вкусные, если их подавать на бутербродном хлебе. научиться делать канапе.очень просто приготовить шикарную закуску канапе на праздничный стол. готовится очень просто и быстро. а еще такая закуска — подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать больше простых и домашних рецептов, идей, советов и многого другого! подписаться:

    Канапе из фруктов. Украшаем праздничный стол для детей и взрослых

    Об искусстве красивой подачи блюд рассуждать долго и довольно часто. Если с основными блюдами все довольно сложно, то с десертами все более-менее понятно.Например, прежде чем подать на стол фрукты, многие, долго не раздумывая, красиво их нарезают и раскладывают в соответствующую посуду. И этот вариант верный, привычный, удобный. Но будь то канапе. Это и интересный вид, и оригинальный дизайн, и невероятная радость для детей, которые просто без ума от таких «бутербродов».

    Изначально еда на шампурах имела только практическую цель. Таким образом, вы можете спокойно есть, не пачкая рук. В частности, довольно популярным явлением были кусочки хлеба, покрытые слоем паштета и насаженные на шампуры.Канапе из фруктов получили широкое распространение лишь недавно.

    Рецепт канапе из фруктов – весьма условное понятие, так как самое важное значение в этом вопросе имеет именно сама конструкция. А благодаря пользе и красоте это блюдо просто обязано украшать детский стол на каждом празднике. В том, понравится ли вкус этого оригинального блюда детям, можно быть уверенным, а вот в том, стоит ли покупать торты и пирожные, можно усомниться.

    Обычно для приготовления канапе из фруктов берут яркие фрукты, которые придают десерту наибольший контраст.Так, например, возьмите киви (зеленый), клубнику (красный), виноград (синий), персик (оранжевый) и так далее. Чтобы вкус был интересным, сильно сладкие плоды чередуются с более «мягкими». Прекрасно устраняет приторное послевкусие банана, яблока и груши. Использование хлеба в канапе из фруктов, как минимум, бесполезно, но в целом один его вид в союзе с фруктами может испортить детское настроение. Удивительно, но факт. Чтобы посаженный плод не соскальзывал на пальцы, рекомендуется использовать твердый сыр.Это не только оригинальный вкус ароматов, но и необычный ход в оформлении. А вот острый кончик шпажки обычно покрыт мелкими ягодками. Выбирайте смородину (красную, черную), мелкий крыжовник, клюкву, шелковицу и тому подобное. В связи с сезонностью для этой цели можно использовать замороженные ягоды. Они быстро размораживаются.

    Приготовление канапе из фруктов не требует особых кулинарных навыков, нужна только фантазия и определенная доля смекалки. Стоит рассмотреть на конкретном примере.Итак, ёжик. Возьмите обычную буханку хлеба («вчера» или «позавчера») и оберните ее фольгой. Батон можно «оживить», прикрепив с помощью зубочисток к его передним глазам и носику из ягод смородины. В буханку втыкаются шпажки с уже нанизанными фруктами. Для «взрослого» фуршета процесс «оживления» ежика не обязателен. Это гораздо эффективнее, чем обычные нарезанные фрукты и фруктовые корзины, а удобство просто налицо.

    Для максимального эффекта, конечно, лучше знать и знать лучшие варианты подачи фруктов на стол.Поговорим о корзинах. Их на самом деле проще купить, но если вы хотите отличиться оригинальностью, то попробуйте следующее. Для приготовления нам понадобится:

    • мука — 200 г;
    • сода — ¼ чайной ложки;
    • сливочное масло — 100г;
    • сахар — 70 г;
    • соль — ¼ чайной ложки;
    • яйца — 2 шт.

    Это для теста. Для начинки нам понадобится:

    • яблоки — 2 штуки;
    • киви — 2 шт.;
    • мандарин — 2 шт.;
    • желе (лимонное) — 1 пакет.

    Тесто готовится, как обычное песочное, затем помещается в холодильник. Через несколько часов добирается и делится на 10 равных частей. Раскатать кусочки в пласты толщиной 5 мм и уложить в специальные формочки. Корзиночки выпекать 15 минут при температуре 200°С.

    Корзиночки с фруктами отличаются своей начинкой. Подготовка заключается в следующем:

    • киви и яблоки нарезаем тонкими ломтиками, мандарины делим на дольки;
    • кладем в корзину сначала яблоки, потом киви и мандарины;
    • завершаем процесс, смазывая фрукты и края корзины лимонным желе.

    Отличный вкус гарантирован. Кук, это не сложно. Удивите свою семью и друзей!

    р>>

    Канапе на шпажках на праздничный стол

    Если вам надоели традиционные бутерброды и вы хотите разнообразить ассортимент холодных закусок, вы можете приготовить канапе на шпажках. При создании композиций можно будет одновременно реализовать свои кулинарные способности и проявить творческие способности.

    Как приготовить канапе на шпажках?

    Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях настолько разнообразны, что с помощью такой закуски можно удовлетворить самые разносторонние потребности широкого круга едоков.Некоторые правила украшения канапе помогут правильно подобрать компоненты тем или иным способом.

    1. Закусочные канапе с мясными ингредиентами необходимо дополнить ломтиком белого или ржаного хлеба, который может быть свежим или поджаренным в тостере или на сковороде.
    2. Хлеб часто смазывают мягким маслом или плавленым сыром.
    3. При добавлении ломтиков овощей или других влагосодержащих продуктов их кладут рядом с компонентами, которые не могут намокнуть, при этом теряя свой вид и вкус.
    4. В несладких вариантах снеков всевозможная зелень, листья салата, красочно дополняют их внешний вид.
    5. Канапе на шпажках с сыром оформляют оливками, маслинами, виноградом или реализуют на практике собственное видение гармоничного вкусового сочетания.
    6. Закуски с рыбой или морепродуктами всегда предполагают дольки лимона, которые должны быть тонкими и виртуозно нарезанными.
    7. Сладкие канапе из фруктов и ягод дополняют листьями мяты или кусочками изысканных или более простых и доступных сортов сыра.
    8. Максимально гармоничный вид закуски получится, если все ингредиенты нарезать кусочками одинакового размера.
    9. Канапе с овощами солят по мере необходимости непосредственно перед употреблением и не используют приправы при оформлении закуски.

    Канапе с колбасой на шпажках

    Многочисленные разновидности канапе на шпажках с колбасой – отличный вариант для сытного перекуса или оформления фуршета. Можно использовать как копченые, так и вареные колбасы, ветчину, балык, карбюратор и другие мясные деликатесы, которые прекрасно сочетаются с сыром и любыми овощами.

    Ингредиенты:

    • колбаса — 18 тонких ломтиков;
    • Багет французский — 6 ломтиков;
    • оливки
    • — 6 шт.;
    • огурец — 1 шт.;
    • сыр сливочный — 50 г;
    • салат, зелень.

    Подготовка

    1. Ломтики багета промазаны плавленым сырком.
    2. Сверху выложить листья салата, а затем три полусырых ломтика колбасы.
    3. На шпажки нанижите оливку, а затем один свернутый ломтик огурца и проткните им колбасные жгуты на хлебе.
    4. Намазать канапе на шпажках с сыром и колбасой на блюдо и по желанию украсить веточками зелени.

    Канапе с креветками на шпажках

    На праздничный стол можно приготовить канапе на шпажках с отварными или маринованными креветками. Ломтики белого хлеба, используемые в качестве основы, можно обжарить на чесночном масле или заменить кубиками горячего сыра. Тонкий ломтик сыра можно заменить и свежим огурцом, мастерски завернув в него креветку.

    Ингредиенты:

    • креветки крупные — 6 шт.;
    • белый хлеб — 6 ломтиков;
    • огурец — 1 шт.;
    • Сыр Фета — 20 г;
    • чеснок — 1 зуб;
    • майонез — 1 ст. ложка;
    • зелень, лимон.

    Подготовка

    1. Белый хлеб поджарить в тостере, нарезать из него ломтики небольшого размера нужной формы.
    2. Фету смешать с чесноком и майонезом, выложить по ложке смеси на ломтики огурцов, дополнить креветками и свернуть в рулет.
    3. Нарежьте рулет шпажкой и проткните его ломтиком хлеба.
    4. Подавать канапе с креветками на шпажках на блюде с зеленью и лимоном.

    Канапе с сыром и виноградом на шпажках

    Простые канапе на шпажках можно приготовить из твердого сыра и винограда. Причем подойдут как изысканные разновидности изделия с плесенью, так и материально доступные. Лозу следует выбирать крупнее. Вы можете разрезать каждую ягоду и извлечь косточки или использовать все разнообразие кишмиша.

    Ингредиенты:

    • сыр твердый — 200 г;
    • виноград — 200 г;
    • орехи или манго.

    Подготовка

    1. Сыр нарезается кубиками по размеру ягод.
    2. Разрезать ягоды пополам, удалить косточки.
    3. Начинить шпажки орехами или ломтиками манго, затем виноградом и сыром.
    4. Нанизать канапе на шпажки для фуршета на красиво украшенную зеленью или фруктами и подать к столу.

    Канапе с красной рыбой на шпажках

    Всегда вкусные и эффектные на вид канапе с рыбой на шпажках. Филе лосося или другой красной рыбы прекрасно сочетается с плавленым и другим сыром, со свежими огурцами, зеленым луком и укропом. Беспроигрышный вариант – эффектные композиции с зелеными оливками, дольками авокадо или тонкой долькой лимона.

    Ингредиенты:

    • филе лосося — 6 ломтиков;
    • хлеб белый или ржаной — 6 ломтиков;
    • огурец — 1 шт.;
    • сыр
    • — 6 ломтиков;
    • оливки
    • — 6 шт.;
    • сливочное масло — 20 г;
    • зелень.

    Подготовка

    1. Хлеб немного подсушивают в тостере, нарезают ломтики нужного размера и формы, смазывают маслом.
    2. Сверху положите кусочек сыра.
    3. На шпажку нанизать маслину, затем ломтик огурца гармошкой и семгу, положить в хлеб с сыром.
    4. Подавать канапе с рыбой на шпажках, украсив зеленью.

    Канапе на шпажках с сыром и оливками

    За несколько минут готовятся канапе на шпажках с оливками, и занимают на фуршетном столе не менее достойное место, чем более сложные композиции.Можно чередовать зеленые оливки и маслины, дополняя по желанию шпажки, уложенные в шахматном порядке кубиками сыра разных сортов, ананасом, авокадо или виноградом.

    Ингредиенты:

    • сыр твердый и брынза — 150 г;
    • маслины и маслины — 1/3 банки;
    • виноград, ананасы консервированные или мякоть авокадо — 100 г;
    • зелень.

    Подготовка

    1. Нарежьте сыр кубиками по размеру оливок.
    2. Нанизать на шпажки сыр, оливки, дополняя поочередно ломтиками фруктов.
    3. Выложите канапе на шпажках на красивое блюдо и подавайте, украсив закуску по вкусу.

    Канапе с перепелиными яйцами на шпажках

    Оригинальные канапе на шпажках из перепелиных яиц завораживают своим внешним видом и поражают великолепным вкусом. Для нарезки огурцов предпочтительнее использовать нож специальной формы. Натуральную красную икру можно заменить другой натуральной или искусственной, или просто мелко нарезанной зеленью.

    Ингредиенты:

    • яйца перепелиные — 10 шт.;
    • Огурцы свежие — 2 шт.;
    • творожный сырок — 200 г;
    • икра — 100 г;
    • зелень.

    Подготовка

    1. Огурцы нашинковать кружочками или полукольцами.
    2. Перепелиные яйца отварить, очистить, разрезать пополам и нарезать немного сыром, смешанным с рубленой зеленью.
    3. На шпажку съешьте яйцо, затем огурец, положите на блюдо закуску.
    4. Украсить канапе на шпажках икрой.

    Канапе из овощей на шпажках

    Канапе может быть чисто овощным или украшенным с добавлением мягкого, твердого или рассольного сыра, кусочков яиц. Закуску можно приготовить с сосисками, дополнить кусочками соленой рыбы, отварить или обжарить с чесноком и специями из морепродуктов. Набор овощей можно составить по своему вкусу.

    Ингредиенты:

    • помидоры черри — 200 г;
    • огурцы — 1-2 шт.;
    • Перец болгарский — 2 шт.;
    • кубики сыра мягкого — 200 г;
    • Прованские травы — 1 чайная ложка;
    • оливковое масло — 50 мл.

    Подготовка

    1. Смешать масло с оливковым, залить смесью кубики сыра.
    2. Нарезать кубиками одинакового размера сладкий перец, огурцы.
    3. Помидоры, огурцы, перец и сыр чередуются на шпажках.
    4. Подавайте овощное канапе на шпажках, сбрызгивая закуску оставшимся сливочным и оливковым маслом.

    Канапе с грибами на шпажках

    Качественно дополнят фуршет готовые канапе с маринованными грибами на шпажках.Грибы можно дополнить нарезанными сосисками, твердым, мягким сыром, брынзой или закуской с добавлением оливок, оливок или маринованных сладких корнишонов.

    Ингредиенты:

    • грибы маринованные средние — 200 г;
    • колбаса копченая — 150 г;
    • сыр
    • — 200 г;
    • маслины или маслины — 0,5 банки.

    Подготовка

    1. Колбаса нарезанная тонкими кружками.
    2. Сыр, нарезанный кубиками размером с шляпки грибов.
    3. Кусочек колбасы складывают пополам, вставляя внутрь маслину, и пришпиливают шпажкой.
    4. Дополните закуску грибом и кубиком сыра и подавайте на блюде.

    Канапе мясные на шпажках

    На фуршетном столе обязательно должны быть мясные варианты мини-бутербродов. Как вариант, можно сделать канапе с копченой курицей на шпажках или использовать в качестве основного ингредиента корейку, грудинку, копченый бекон. Обязательным сопровождением таких закусок является хлебная кость, а в остальном можно выбрать любое дополнительное сопровождение.

    Ингредиенты:

    • хлеб — 6 ломтиков;
    • копчености — 150 г;
    • огурец — 1 шт.;
    • сыр
    • — 100 г;
    • масло — 30 г.

    Подготовка

    1. Хлеб подсушивают в тостере, нарезают ломтики нужного размера и формы.
    2. Аналогичным образом нарежьте мясо, сыр и огурец.
    3. Нанизать на шпажки огурец или сыр, чередуя компоненты.
    4. Далее проткните мясо гармошкой, а затем румяный хлеб, смазывая его сливочным маслом прилегающие к мясу бока.

    Канапе с помидорами черри на шпажках

    Вишня, благодаря своему превосходному вкусу и миниатюрному внешнему виду, является частым ингредиентом для создания всевозможных закусок, и канапе не являются исключением. Половинки или целые помидоры сопровождают варианты с сосисками, другими овощами или как в представленном ниже варианте становятся частью эффектной композиции в виде грибов.

    Ингредиенты:

    • помидоры черри — 200 г;
    • яйца перепелиные — 12 штук;
    • петрушка — несколько веточек;
    • соль перец.

    Подготовка

    1. Яйца отварить, очистить, срезать верхушки.
    2. Очистить желток, растереть с рубленой петрушкой и майонезом, посолить и поперчить.
    3. Начинить массой пустотного белка, нанизать на шпажки, чередуя с половинками вишни без мякоти
    4. Украсить канапе на шпажках майонезом из вишни и листьями петрушки.

    Канапе с крабовыми палочками на шпажках

    Вкусные канапе на шпажках можно приготовить из крабовых палочек, дополняя продукт свежими или маринованными овощами, оливками, твердым сыром.Создание такой закуски занимает всего несколько минут, а результат порадует яркой красочной палитрой и великолепным и гармоничным сочетанием вкусов.

    Ингредиенты:

    • крабовые палочки — 150 г;
    • сыр твердый — 150 г;
    • огурец — 1-2 шт.;
    • оливки или оливки — 15 шт.;
    • зелень.

    Подготовка

    1. Крабовые палочки нарезать кусочками, похожими на оливки.
    2. Нарежьте сыр кубиками одинакового размера, а огурец полукругами или кружочками.
    3. Компоненты нанизать на шпажки в произвольном порядке, украсить зеленью.

    Сладкие канапе на шпажках

    Существует множество способов приготовления сладких канапе. Большинство вариантов предполагают сочетание кусочков свежих или консервированных фруктов, ягод с мягким или твердым сыром, листьев мяты, других подходящих добавок. Представленный ниже вариант необычен выбором сладкой основы, которой является мармелад.

    Ингредиенты:

    • мармелад — 100 г;
    • сыр
    • — 100 г;
    • лимон — 1 шт.

    Подготовка

    1. Мармелад и сыр нарезаются кубиками одинакового размера.
    2. Лимон нарезать небольшими дольками треугольной формы.
    3. Канапе на шпажках украсить мармеладом, чередуя подготовленные компоненты.

    Канапе фруктовые на шпажках

    Канапе фруктовые на шпажках можно приготовить с участием представленных фруктовых компонентов или составить собственную комбинацию из доступных или наиболее предпочтительных ингредиентов.Дыню прекрасно гармонично заменяет банан, а вместо киви можно взять очищенный мандарин или дольки апельсина.

    Ингредиенты:

    • Клубника — 100 г;
    • киви — 100 г;
    • банан — 200 г;
    • Ананас свежий или консервированный — 100 г.

    Подготовка

    1. Мелкую клубнику используют целиком, а крупную разрезают на 2-4 части.
    2. Нарежьте кубиками очищенную дыню, ананас и мякоть киви.
    3. Нанизать на шпажки дыню, ананас, еще раз дыню, а потом киви и клубнику.

    канапе из фруктов

    Какой праздник может обойтись без фруктов? Их разнообразие не только делает трапезу вкуснее и полезнее, но и украшает стол всем разнообразием теплых красок. Чтобы ваши канапе из фруктов не смотрелись на праздничном столе однообразно, мы предлагаем несколько вариантов их оформления и оформления.

    Канапе с фруктами на шпажках

    Самая простая и эффектная подача фруктов на коктейль или банкет – это подача на шпажках.Фрукты на шпажках удобно есть и, кроме того, их можно дополнить вкусными соусами, сиропами или шоколадом. В последнем случае можно сначала покрыть фруктовый шашлык шоколадом самостоятельно или сделать шоколадный фонтан, который всегда выгодно смотрится на любом празднике.

    Ингредиенты:

    • Клубника;
    • ананас;
    • дыня;
    • виноград;
    • черный и белый шоколад.

    Подготовка

    Ананас и дыню очищают и нарезают крупными кубиками.Ягоды моей клубники обсушить и удалить плодоножку. Виноград отбирают без косточек, а ягоды отбирают и сушат.

    Оба вида шоколада растапливаются на водяной бане. Фрукты нанизать на шпажки и окунуть в растопленный темный шоколад. Белый шоколад пересыпаем в кондитерский мешок с маленькой насадкой и с его помощью украшаем шашлыки на свой вкус.

    Фруктовое канапе с жареными шампурами

    Ингредиенты:

    • персики;
    • Клубника;
    • слива;
    • бананы;
    • сахарный сироп или мед.

    Подготовка

    Из персиков и слив извлекаем косточку и нарезаем их крупными кусками. Нанизать кусочки ягод на деревянные шпажки, предварительно смоченные водой. Обжарьте плоды на гриле до мягкости и золотистости, после чего по желанию полейте их медом или сахарным сиропом.

    Рецепт фруктового канапе

    Сытные и простые в приготовлении фруктовые канапе на сухарях удобны в еде и ярко смотрятся на столе.Разве это не идеальный перекус?

    Ингредиенты:

    • свежая клубника;
    • крекеры;
    • сливочный сыр или йогурт;
    • сахарная пудра.

    Подготовка

    Клубника сортируется, моется и сушится. Ягоды разрезаем пополам. Сливочный сыр взбивают миксером, добавляя по вкусу сахарную пудру. Наполнить кондитерский шприц массой и установить его на печенье. Для облегчения задачи можно заменить сливочный сыр йогуртом.Сверху укладываем ягоды клубники и подаем все к столу.

    Фруктовое канапе в тарталетках

    Для этого рецепта можно использовать любую комбинацию фруктов или ягод.

    Ингредиенты:

    • тарталетки — 1 упаковка;
    • сахар — 2 ст. ложки;
    • крахмал — 1 ст. ложка;
    • смесь ягод или фруктов — 400 г;
    • лимонный сок — 1 ст. ложка;
    • сливки для взбивания — 1/3;
    • лимонный пудинг — 1/3 века;
    • сахар — 1 чайная ложка;
    • экстракт ванили — 1/4 ч.л.

    Подготовка

    Отборные ягоды или фрукты в нарезке. Если вы выбрали начинку для своих тарталеток из ягод, то предварительно обваляйте их в смеси крахмала с сахаром и лимонным соком. Готовую начинку распределяем по тарталеткам. В миске миксером смешать взбитые сливки с лимонным пудингом, ванильным экстрактом и 1 чайной ложкой сахара. Полученную смесь выкладываем поверх ягодной начинки.

    Рецепт канапе из фруктов

    Необычное сочетание фруктов и сыра требует особых знаний о вкусовых сочетаниях продуктов, однако мы поделимся с вами универсальным рецептом, который прекрасно дополнит бокал вина.

    Ингредиенты:

      Багет
    • — 1 шт.;
    • сыр козий — 200 г;
    • мед — по вкусу;
    • инжир — 300 г.

    Подготовка

    Кусочки хлопьев багета обжаривают на гриле или подсушивают в духовке. Тем временем моем инжир и нарезаем его кружочками, поперек. Распределяем козий сыр по поверхности тоста и выкладываем кусочки инжира.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.