Гарнир к эскалопу из свинины: Эскалоп, 19 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

0 Comments

Содержание

Какой гарнир подходит к свинине

Самые известные и для многих любимые кушанья – это мясные деликатесы с гарниром, и свинина тут занимает одно из самых почетных мест. Во всяком случае, мужчины уж точно не устоят перед такими вкусными и сытными блюдами. Впрочем, и представительницы прекрасной половины населения наверняка не откажутся от сочной отбивной из свинины с луком, картошечкой или еще каким-либо вкусным гарниром.

Гарниры подают почти по всем мясным блюдам, приготовленным самыми различными способами. Число рецептов просто невозможно посчитать! И это очень хорошо, ведь каждый человек может побаловать себя тем, что ему больше подходит по вкусу. Без всякого преувеличения можно сказать, что гарнир не менее важен, чем само блюдо из мяса. Ведь именно благодаря ему блюдо приобретает дополнительную питательную ценность и выглядит намного аппетитнее и привлекательнее.

Свинина – продукт достаточно «тяжелый», и потому гарнир к свинине надо подавать легкий и освежающий. Какие же гарниры и подгарнировки лучше всего подходят к блюдам из свинины?

Разнообразие гарниров к свинине

В нашей стране традиционно пользуются популярностью самые разнообразные гарниры к свинине: это и макаронные изделия, и овощи, и бобовые, и различные виды круп. Из них можно делать все, что вам по вкусу. Тушить, варить на пару, обжаривать, пассеровать. Любая термическая обработка позволяет приготовить вкусный гарнир.

Гарниры из макарон

Макаронные изделия – самые распространенные в нашей стране гарниры для мяса. Существует много их видов: «спиральки», «ракушки», всевозможные «рожки», обычные спагетти. Ассортимент в наше время велик.

Просто сваренные макароны будут не очень вкусными, к ним следует добавить сливочное либо подсолнечное масло, а лучше будет приготовить к макаронам подливу с овощами. Такой гарнир с подливой будет очень гармонично сочетаться со свининой.

Гарниры из различных круп

Гречка – самое излюбленное лакомство для свинины. Рис тоже прекрасно гармонирует практически с любыми блюдами из этого мяса. Также хорошо сочетаются со свининой каши из пшена, перловки, геркулеса.

Каждый вид круп обязательно нужно варить в подсоленной воде. А для того, чтобы ваша каша была рассыпчатая, после варки киньте в кашу сливочное либо любое другое, на ваш вкус, масло. Такое сочетание мяса и сваренной к гарниру каши легко усваивается организмом. После такого обеда вы не почувствуете тяжести в животе. Если, конечно, не будете переедать.

Гарниры из овощей

Но самыми полезными гарнирами к свинине, безусловно, являются овощи, как свежие, так и приготовленные самыми разнообразными способами. В их состав входит необходимые нам витамины. Какие же овощи выбрать?

Картофель – самый распространенный гарнир к мясу, гармонично дополняющий любые мясные блюда. Из картофеля можно сделать пюре, потушить его, просто наварить клубни картофеля, пожарить ломтиками и даже сделать во фритюре.

Капуста, свекла и морковь вполне подойдут для приготовления гарнира как вместе, так и отдельно друг от друга. Лучше всего готовить такие овощи на пару, при этом они не потеряют своих полезных свойств. Но, если вы не любитель паровых блюд, то, безусловно, можете приготовить эти овощи в жареном, тушеном виде, либо пассеровать с луком и томатом. Получится отличный гарнир к свинине.

Кабачки, зеленый горошек, красная и белая фасоль тоже будут отличным дополнением к вашему вкусно приготовленному мясу. Такие продукты подойдут для тушения в молочном или томатном соусе. Можно приготовить необычные блюда в духовке, запекая такие овощи со свининой.

Можно комбинировать овощи в гарнире. К примеру, подать картофельное пюре вместе со свекольным маринадом или с тушеной капустой. Всё зависит от вашей фантазии и от вашего вкуса. Можно добавлять к блюдам различные фрукты и орехи, которые внесут в ваши блюда «изюминку».

И на «сладенькое» – один заманчивый рецепт свинины с гарниром.

Свинина, запеченная в маринаде

Ингредиенты:

  • Свинина (вырезка) – 500 г.
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • Зубчики чеснока – 5 шт.
  • Смесь перцев – 2 ч.л.
  • Веточки розмарина – 1-2 шт.
  • Соевый соус – 3 ст. л.
  • Соль по вкусу.

Для приготовления этого блюда нам потребуется немного времени, около 1 часа. Сначала займемся репчатым луком. Его мы чистим и крутим через мясорубку, либо мельчим блендером. После чего, вливаем в смесь из лука соевый соус, таким образом, у нас получился замечательный маринад.

Убираем в сторонку наш маринад и приступаем к мясу. Режем мясо небольшими кусочками и укладываем ломтики сразу в подходящую форму для вашей духовки. После чего обсыпаем куски мяса перцем и розмарином. И кладем сверху зубчики чеснока, причем, ни в коем случае, не чистим его. Так чеснок раскроет больше своих вкусовых качеств.

Заливаем мясо маринадом, закрываем крышкой и смело отправляем его в духовку, разогретую до 180-200 градусов. При такой температуре блюдо приготовится за 35-40 минут. Мясо готово!

А для вкусного гарнира для такого блюда прекрасно подойдет отварной рис с овощами. Отварите рис в подсоленной воде и добавьте в уже готовый гарнир пережаренную морковь с луком. По желанию в рис можно добавить консервированную кукурузу.

Вкусный обед готов. Приятного аппетита!

Эскалоп из свинины(№ 740)

Технологическая карта (ТК)

Рецептуры Метод обработки: Жарка Состав № з/п Наименование сырья Метод обработки Затраты на 204 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Свинина (корейка) очищенная 80 80 г 2 Жир животный топленый пищевой 5

Калорийность: 916,55 ккал

Белки: 4,50 г

Жиры: 12,04 г

Углеводы: 0,68 г

Внешний вид — на металлическое блюдо положен гренок с одним или двумя равномерно обжаренными кусочками корейки овальной формы с тонкой прослойкой жира. Мясо полито мясным соком, рядом аккуратно выложен гарнир. Вкус и запах — свойственные жареному мясу; вкус в меру соленый; слегка выраженный привкус перца. Цвет — корочка светло-коричневая, срез серый или светло-серый. Консистенция — мягкая, сочная.


Метод обработки:

Жарка

№ з/п Наименование сырья Метод обработки Затраты на 204 г готового изделия
брутто нетто ед. изм.
1 Свинина (корейка) очищенная 80 80 г
2 Жир животный топленый пищевой 5 5 г
3 Соль поваренная пищевая 2 2 г
4 Перец черный молотый 0,05 0,05 г
5 Картофель отварной Сборка, смешивание
150
150 г
ИТОГО 237,05 237,05 г

Из корейки нарезают порционные куски мяса толщиной 10-15 мм (по 1-2 куска на порцию), слегка отбивают, посыпают солью, перцем и жарят с обеих сторон. При отпуске эскалоп кладут на гренок, гарнируют и поливают мясным соком. Гарниры: картофель отварной, картофель жареный (из вареного), картофель жареный (из сырого), картофель фри, овощи отварные с жиром, сложные гарниры.

  • Цвет: корочка светло-коричневая, срез серый или светло-серый..
  • Вкус: свойственные жареному мясу; вкус в меру соленый; слегка выраженный привкус перца..
  • Запах: свойственные жареному мясу; вкус в меру соленый; слегка выраженный привкус перца..
  • Консистенция: мягкая, сочная..
  • Внешний вид: на металлическое блюдо положен гренок с одним или двумя равномерно обжаренными кусочками корейки овальной формы с тонкой прослойкой жира. Мясо полито мясным соком, рядом аккуратно выложен гарнир..

Источник рецептуры:

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с

Номер рецептуры: 740

Эскалоп из свинины в духовке

Разместил Денис

Свиной эскалоп получают из нежирной мякоти поясничной части или задней ноги. Обычно это кусок, толщиной 1,5−2 см, с небольшим количеством жира на боковой части. В большинстве случаев, готовить эскалоп из свинины рекомендуют на сковороде с толстым дном, но в этом рецепте я расскажу, как приготовить его в духовке.

Для приготовления эскалопа из свинины в духовке нам понадобятся:

  • Эскалоп свиной — 6 шт.
  • Соевый соус — 3 ст. ложки
  • Масло постное — 50 мл
  • Горчица готовая — 1 ст. ложка
  • Паприка — 1 ч. ложка
  • Куркума — 0,5 ч. ложки
  • Мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубка
  • Рукав для запекания

Как приготовить эскалоп из свинины в духовке

  1. Эскалопы моем, выкладываем на бумажные полотенца и даём обсохнуть.
  2. Готовим маринад — смешиваем соевый соус, масло, горчицу, паприку, куркуму, мускатный орех и черный молотый перец. Чеснок мелко рубим и добавляем в маринад. Получившейся кашицей тщательно натираем наши эскалопы с обеих сторон и выкладываем в чашку с крышкой, которую отправляем в холодильник минимум на 3 часа мариноваться.
  3. Разогреваем духовку до 190° С. В рукав для запекания выкладываем замаринованные эскалопы из свинины, распределяя в один слой, чтобы они не лежали один на одном. В верхней части рукава делаем 2−3 надреза по 1 см, чтобы выходил воздух. Края рукава перетягиваем завязками. Перекладываем на противень или в форму для запекания и отправляем в духовку на 40 минут.
  4. Через 30 минут приготовления верхнюю часть рукава разрезаем ножом, чтобы наши эскалопы подрумянились еще минут 10−15. После этого они будут готовы.
Приготовленные таким способом свиные эскалопы получаются мягкие и очень нежные, они не высыхают и остаются достаточно сочными. Получаются красивыми и румяными, запеченными в духовке, а главное — никакой жарки. У меня эскалопы получились вот такими:

Вот так несложно приготовить эскалопы из свинины в духовке.

В качестве гарнира к эскалопу отлично подходят блюда из овощей — брюссельская и цветная капуста, стручковая фасоль и тушёные овощи.

Приятного аппетита!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Эскалоп из свинины в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Свиной эскалоп на сковороде — как вкусно приготовить эскалоп из свинины, пошаговый рецепт с фото

Мы уверены, что все те, кто просто обожает мясные блюда, оценит предложенный рецепт. У нас сегодня в меню – вкусный и сочный, правильно приготовленный эскалоп из свинины на сковороде. Чтобы приготовление действительно удалось на славу, лучше взять свиную корейку. Именно эта часть подойдет лучше всего для эскалопа. Помимо свинины нам потребуются только специи, а это — соль, черный молотый перчик. Ну и масло растительное — совсем немного. Если  ваш кусок мяса достаточно жирный, то можно и без него обойтись. Готовить вам поможет мой пошагово оформленный рецепт с фото. Итак, берем необходимый набор ингредиентов, кухонную утварь и приступаем к готовке.

Ингредиенты:

  • свинина (мякоть, предпочтительно корейка) – 300 гр;
  • соль – на свое усмотрение;
  • перец черный молотый – по своему вкусу;
  • масло растительное (можно оливковое) – где-то пару ст. ложек.

Как приготовить эскалоп из свинины на сковороде правильно и вкусно

Берем подходящий кусок мяса. Промываем его под проточной водой и обязательно после помывки обсушиваем, используя бумажное полотенце. Перекладываем мясо на разделочную доску, вооружаемся острым ножом и нарезаем его на продолговатые куски, толщина которых около 2,5 см.

Для следующего шага в приготовлении нам потребуется пищевая пленка (мы ее заменили в нашем рецепте обычным одноразовым полиэтиленовым мешочком) и специальный молоточек, предназначенный для отбивки мяса. Куски свинины отбиваем.

Снова берем ножик, края отбитой свинины надрезаем. Эта хитрость позволит эскалопам при жарке не свернуться.

Каждый отбитый кусок свинины приправляем специями.

Оптимально прогреваем поверхность сковороды с растительным маслом. Обжариваем на достаточно сильном огне эскалоп с двух сторон. При такой быстрой обжарке, зажаренная верхняя корочка сохранит сочность внутренних волокон. Довести блюдо до нужной степени прожаренности можно после того, как обе стороны будут зажарены, уже на более медленном огне.

Когда наш сочный и вкусный эскалоп из свинины на сковородке готов, подаем его к столу на горячее! Любой гарнир подойдет к такому жареному мясу. Ну и овощи или овощной салат, конечно же.

Видео-рецепт от ютуб-канала Кулинария рецепты от 1000menu позволит вам увидеть приготовление эскалопа. Убедитесь насколько это просто.

Всем приятного аппетита! Пусть ваши мясные закуски всегда будут вкусные.

Эскалоп из свинины на сковороде

Классический эскалоп из свинины на сковороде – отличный вариант простого и сытного мясного блюда для тех, у кого мало времени на приготовление. Его смело можно отнести к рецептам на скорую руку. Главное, наличие необходимых ингредиентов.

Это замечательное блюдо позаимствовано у французской кухни. В переводе с французского eschalope – «ореховая скорлупа», так как во время приготовления края мяса слегка заворачиваются, напоминая скорлупу грецких орехов.

Готовить эскалоп на сковороде можно практически из любого мяса, важно чтобы это была вырезка без прожилок и сала. Классическая форма эскалопа – овальная, в диаметре не более 10 см.

Чаще всего готовят классический эскалоп из свинины на сковороде без панировки, используя раскаленное натуральное масло, или же запекают на решетке над жаром.

 

Ингредиенты

 

Чтобы приготовить эскалоп из свинины на сковороде понадобится:

  • 500 г свиной вырезки;
  • соль;
  • перец;
  • 3 ст. ложки оливкового или растительного масла;
  • 2 ст. ложки сливочного масла.

 

Приготовление

 

1. Свинину нарезать поперек волокон толщиной 1-1,5 см.

2. Отбить куски мяса, предварительно накрыв их пищевой пленкой.

3. Острым ножом сделать поперечные надрезы. Посолить и поперчить.

4. Жарить в сковороде на раскаленном растительном масле до подрумянивания с двух сторон не более 10-12 минут. Сок готового эскалопа при разрезе должен быть светло-коричневым.

5. Подавать горячим. Предварительно полить его выделившимся соком и растопленным сливочным маслом.

6. На гарнир к эскалопу из свинины на сковороде подаем овощи со свежей зеленью.

 

P.S.

— Для приготовления рекомендуем использовать не замороженное, а только свежее мясо.

— Эскалопы из свинины на сковороде не панируют.

— Для разнообразия мясо можно мариновать в разных соусах и поливать ими во время жарки, а также приправлять грибами, изюмом, ананасами и не только.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Эскалоп из свинины натуральный | советский общепит

Эскалоп из свинины натуральный | советский общепит
Горячие блюда из свинины

Эскалоп

 

       

Эскалоп – горячее мясное блюдо, готовится, как правило, из свиной или телячьей корейки или из самых мягких частей мяса задней ноги.

        Эскалоп можно приготовить с панировкой или без неё, но обязательно очень быстро и на сильном огне.

        Это блюдо можно приготовить с добавлением соуса, например красного или томатного, или без соуса, то есть в «натуральном» виде.

        Эскалоп из свинины натуральный. Рецепт

       

Состав (на 4 порции):

свинина без костей (корейка или мясо окорока) – 600 гр.

;

соль, масло для жарки, молотый чёрный перец – по вкусу.

       

Приготовление:

свинину нарезать на 8 кусков (по 2 на порцию) толщиной примерно 1 см, а затем отбить кухонным молотком до толщины 0,5-0,7 см.

        В сковороде сильно разогреть смесь сливочного и растительного масла и класть в него куски мяса, причём расстояние между кусками при жарке не ложно быть меньше 0,5 см, иначе масло остынет, и свинина не прожарится должным образом. Поэтому если в наличии имеется только одна сковорода, то мясо придётся жарить в несколько заходов.

        Когда мясо обжарится с одной стороны, перевернуть его и жарить, не закрывая крышкой, до полной готовности, примерно 5-7 минут.

        Когда эскалопы будут готовы, их следует посолить и поперчить молотым чёрным перцем (перед жаркой мясо не солить, иначе оно выделит сок и станет суховатым).

        Готовые эскалопы положить на тарелку и полить маслом, в котором они жарились, сбоку расположить гарнир – жареный картофель, зелёный горошек и маринованные или солёные овощи, например помидоры, отдельно можно подать острый томатный соус и сухое вино, например, такое:

Эскалоп

 

        Таким же образом готовится эскалоп из телятины.

        Как приготовить «мясо по-франзузски» можно прочитать ЗДЕСЬ.

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 36/67 год):

Эскалоп

{14 января, 2015} {Метки: горячие блюда, свинина}

 

Эскалоп из свинины

Если нужно приготовить что нибудь быстро, вкусно и калорийно, то эскалоп из свинины это как раз то, что нужно. Мой любимый рецепт приготовления эскалопа:

время приготовления — 40 мин.
порций — 4 шт.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • свинина (филейных куски) – 4 шт. (400 — 500 гр.),
  • пшеничная мука – 2 ст. л.
  • яйцо – 1 шт.,
  • растительное масло (для соуса) — 1 ст. л.
  • панировочные сухари — 2 ст. л.,
  • черный молотый перец — по вкусу,
  • сыр (пармезан или любой другой твердый сыр) — 80 гр.,
  • растительное масло (для жарки) — 150 — 200 мл.
  • соль
  • шпинат – для украшения,
  • кетчуп — по вкусу,
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для начала готовим английский соус: для этого соединяем растительное масло, черный молотый перчик, соль, яйцо и все взбиваем.
  2. На мелкой терке трем сыр и смешиваем его с панировочными молотыми сухариками.
  3. Филейные куски свинины (эскалопы) отбиваем тяпкой до толщины примерно в полсантиметра, обваливаем в муке и обмакиваем с обеих сторон в приготовленный английский соус, а затем обваливаем в панировочных сухарях с сыром.
  4. В сковороду с толстыми стенками, желательно чугунную, наливаем такое количество масла, чтобы в него мясо погрузилось полностью, т.е. «с головой» и нагреваем его на сильном огне до 180 градусов С. Наиболее лучший вариант приготовления эскалопа из свинины – это, конечно фритюрница (температура 180 градусов С).
  5. Опускаем эскалопы в раскаленное масло и жарим до румяной хрустящей корочки. Не опускайте в масло сразу все куски мяса, жарьте по одному эскалопу до готовности каждого (около 5 – 7 минут). Как только эскалоп из свинины готов, достаньте его из масла и выложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы промокнуть лишний жир.
  6. Блюдо или широкую тарелку украшаем подстилкой из зелени (шпинат, зеленый салат, савойская или китайская капуста), сверху выкладываем эскалопы из свинины и поливаем их соусом (томатным, кетчупом или майонезом), лично я предпочитаю делать «кетчонез», его широко презентовали 🙂 в сериале «Общага» — соединяю в равных пропорциях кетчуп и майонез.
  7. На гарнир к эскалопам отлично подходят отварные или свежие овощи, любые каши, соленья.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу

20 лучших немецких гарниров (+ простые рецепты)

В восторге от предстоящей вечеринки в немецком стиле, но не знаете, что подать? Эти впечатляющие немецкие гарниры сделают застолье незабываемым!

Независимо от того, устраиваете ли вы большую вечеринку или собираетесь в узком кругу, вы, очевидно, должны уделить особое внимание своему основному блюду.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Но вы также не хотите принимать гарниры как должное. Конечно, они могут не стать изюминкой праздничного стола, но они сделают вашу вечеринку еще более популярной.

Если вы хотите Октоберфест или праздник в немецком стиле, вы попали по адресу.

Независимо от того, подаете ли вы шницель, швайншакс, копченые отбивные или сосиски, важно выбрать стороны, которые предлагают правильное сочетание вкуса и текстуры.

Не волнуйтесь, я здесь, чтобы показать вам лучшие немецкие гарниры.Присоединяйтесь ко мне в этом увлекательном путешествии!

Немцы любят свою картошку. Фактически, картофель является классической частью любой немецкой еды.

Картофель по-немецки очень похож на красный картофель, который гладкий и кремовый, в отличие от картофеля Айдахо Рассет.

С 17 века картофель стал одним из основных продуктов как немецкой, так и австрийской кухни.

Существует множество гарниров на основе картофеля, таких как bratkartoffeln или жареный картофель.

Картофель нарезают дольками или кубиками, варят, обжаривают во фритюре и приправляют солью и перцем.

Их можно подавать как есть или смешивать с беконом, ветчиной, луком, овощами и приправами, травами и специями.

Bratkartoffeln — популярный гарнир как к домашней, так и к ресторанной кухне. Обычно их подают с сосисками, мясом, рыбой и яйцами.

Следующим в нашем списке немецких картофельных гарниров является kartoffelbrei , или картофельное пюре. У них не такой уровень славы, как у bratkartoffeln , но они такие же вкусные.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Картофельное пюре по-немецки энергично взбивается для достижения гладкой и шелковистой консистенции и добавляется сливочное масло и густые сливки для насыщенного вкуса.

Они посыпаны рубленой петрушкой для яркого цвета и аромата.

Kroketten – это картофельное пюре, обваленное в панировочных сухарях, а затем обжаренное во фритюре.Уже по одному этому описанию можно сказать, насколько сытным и сытным является этот гарнир!

Термин himmel и urde буквально означает небо и земля . Это еще один вариант картофельного пюре, в котором сливочная сторона сочетается с яблочным соусом.

Хотя его традиционно подают в качестве гарнира к кровяной колбасе (в этом случае он называется himmel, erde, un höllen , что означает небо, земля и ад) , другие также используют его для сопровождения различных мясных блюд.

Kartoffelsalat , или немецкий картофельный салат, — еще один классический гарнир немецкой кухни. Однако это не то же самое, что американский картофельный салат, который мы знаем и любим.

Во-первых, для этого блюда картошку чистить не нужно. И в отличие от блюда на основе майонеза, к которому мы все привыкли, у этого есть густая, острая заправка, приготовленная из уксуса и жира от бекона.

Кроме того, его подают теплым, а не охлажденным. Kartoffelsalat лучше всего подавать с колбасой.

Pellkartoffeln — еще одно блюдо из картофеля, в котором используется вареный картофель с неповрежденной кожурой. Если оставить кожуру, блюдо получится более ароматным и питательным.

Картофель хорошо промывают и очищают от грязи и примесей перед тем, как отварить в подсоленной воде с лавровым листом или тмином.

Их можно есть как есть или смешивать с большим количеством масла.

Их также можно сочетать с kräuterquark , который представляет собой творог (разновидность сыра), настоянный на свежих травах; Lachs Remoulade или ремулад из лосося; салат из сельди или салат из красной сельди; лебервурст или ливерная колбаса; или соус карри.

Наконец, pellkartoffeln также используется в качестве основы для других немецких картофельных гарниров, представленных в этом списке, таких как bratkartoffeln и kartoffelsalat .

Это в основном разновидность pellkartoffeln, где картофель варят в воде с добавлением соли и петрушки.

Гладкий и шелковистый гарнир чаще подают к рыбе и другим легким вторым блюдам.

Kartoffelpuffer (что, кстати, так прикольно сказать) — немецкая картофельная лепешка.

Вездесущий гарнир является не только основным блюдом дома, но и популярным предложением в ресторанах и уличной еде.

Картофельные оладьи готовятся из тертого сырого картофеля, муки и яиц. Как и в случае с обычными блинами, тесто формуют в виде круглых дисков и обжаривают на сковороде до золотистого цвета.

Kartoffelpuffer настолько универсален, что его можно подавать как гарнир к мясу, сосискам и тушеным блюдам; или в качестве основного блюда в сочетании со сметаной, фруктами, вареньем или яблочным пюре.

Эти пикантные картофельные шарики размером с укус — еще один популярный немецкий гарнир.

Klösse производится путем смешивания тертого картофеля и пюре, которые затем варят и формируют в шарики.

Пожалуй, в каждом регионе Германии есть своя версия этой всеми любимой стороны. В одном из них ( Thüringer Kloß ) посередине есть гренки.

Klosse лучше всего подавать с мясом и соусом, так как они прекрасно впитывают соус, придавая им больше аромата.

Pommes, или немецкая картошка фри (или лучше сказать «немецкая картошка фри»?) — самая популярная уличная еда в Германии.

Эта хрустящая классика чаще всего подается со шницелем, жареным мясом в кляре.

Ладно, сырная паста может и не немецкая по своей природе, но этот рецепт, несомненно, станет прекрасной начинкой для сосисок и кренделей!

Для его приготовления вам понадобится острый сыр чеддер, нарезанный кубиками, пиво, вустерширский соус, горчица, чеснок, соль и перец.

Просто взбейте все эти ингредиенты в блендере, пока не получится густая и однородная смесь. Ням!

Gurkensalat или немецкий салат из огурцов — это сливочный, но освежающий гарнир, приготовленный из красного/фиолетового лука, сметаны, сахара, уксуса, укропа и, конечно же, звезды — тонко нарезанных огурцов.

Прекрасно подходит к таким мясным блюдам, как стейки, курица и гамбургеры. Может, это и совсем немецкое блюдо, но к шашлыкам в честь 4 июля оно прекрасно подходит!

Идеально подходит для обедов, пикников и вечеринок на заднем дворе!

Его тоже очень легко сделать.Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты вместе, и все готово.

Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, чтобы огурцы впитали ароматы других компонентов. Не пропустите эту часть, так как это ключ к самому вкусному гуркенсалату.

Лапша так же популярна в Германии, как и в итальянской и азиатской кухнях. Называемые нюдельн, их обычно подают с соусами и мясом.

Spaetzle — это тип пасты, который происходит из Швабии, Германия.Есть много вариантов шпецле, но все они включают муку, яйца, молоко и соль.

Формы и размеры варьируются от длинных и тонких до коротких и толстых.

В Швабии лапшу часто формуют, проталкивая тесто через отверстия дуршлага, а затем опуская в кипящую воду, получая макароны размером с клецку.

Затем лапшу покрывают маслом для аромата. Их можно есть как есть или с соусами, сыром, мясом и зеленью.

15. Кнедель (пельмени)

Кнодель — немецкая клецка, которую обычно готовят из муки, вчерашнего хлеба или картофеля.

Их варят или готовят на пару, подают к мясу и супам. Существуют различные разновидности кноделя, в том числе кнедл, представляющий собой клецки с начинкой из слив.

Земмелькнёдель 

Semmelknodel – пожалуй, самый распространенный и универсальный сорт пельменей. Они сделаны из черствого хлеба, такого как булочки, крендельки или багеты.

Их размягчают горячим молоком и смешивают с яйцом, петрушкой, мускатным орехом, луком, солью и перцем. Их можно подавать как есть или обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Их обычно подают на Рождество или по другим особым случаям в качестве сопровождения к жаркому, соусу, грибному соусу, чечевице, рулетам и гуляшу.

Забавный факт: semmelknödel также называют serviettenknödel, что означает клецки из салфеток, потому что их традиционно готовят на пару внутри тканевой салфетки (салфетки).

Однако сегодня их чаще готовят в алюминиевой фольге и полиэтиленовой пленке.

Kartoffelklöße или Kartoffelknödel 

Этот вариант кнёделя наиболее популярен в Тюрингии, Рейнской области и Баварии.Эти пельмени готовятся из сырого или вареного картофеля или из того и другого.

Пожалуй, это самая известная немецкая сторона. Квашеная капуста — это пикантный гарнир, приготовленный из квашеной капусты.

Из-за своего острого вкуса это блюдо имеет приобретенный вкус и хорошо сочетается с мясом и колбасами. Его также часто добавляют в бутерброды и запеканки.

А вы знали, что квашеная капуста тоже полезна для организма? Он полон витаминов и даже содержит те же полезные бактерии, что и йогурт.

Вот еще один забавный факт: хотя это, несомненно, немецкая идея квашения капусты, по сути, не их.

В Древнем Китае нашинкованную капусту заквашивали в рисовом вине. Немцы, с другой стороны, используют соленую воду вместо вина.

Этот простой гарнир состоит из бланшированной немецкой зеленой фасоли и панировочных сухарей, обжаренных в масле.

Это может показаться маловероятным сочетанием, но обжаренные панировочные сухари придают бобам насыщенный маслянистый вкус и хрустящую текстуру.

Крендель — немецкая выпечка, известная своей формой. Отчетливый узел образуется путем скручивания и переплетения длинной полоски теста.

К двум наиболее распространенным разновидностям кренделей относятся твердые крендельки длительного хранения и мягкие крендельки, которые лучше всего есть сразу.

Крендели

традиционно приправляют только солью, но в современных версиях используются другие приправы, такие как шоколад, сыр, карамель, сахар и корица, глазурь, орехи, семена и многое другое.

Хотя это и кажется пугающей выпечкой, в ней нет ничего сложного.Все, что вам нужно, это мука, коричневый сахар, активные сухие дрожжи, вода, миксер и духовка.

Ротколь — это гарнир из тушеной красной капусты, тертых яблок и лука.

Затем ингредиенты заливают темно-красным вином, которое затем уваривают до получения густого и вкусного соуса.

По вкусу похож на квашеную капусту, но не такой резкий и острый. Гарнир лучше всего сочетается с пикантным мясом, сосисками и пастой.

Этот гарнир родом из Лейпцига, Германия, и состоит из смешанных овощей, включая спаржу, кольраби, горох, морковь и цветную капусту.

Затем его смешивают с раковыми шейками, сморчками и кнедликами.

Ингредиенты заливаются густым маслянистым соусом.

В завершение посыпается свежей нарезанной петрушкой. Его можно есть как гарнир или как основное блюдо.

С чем подавать шницель? 8 ЛУЧШИХ гарниров

Шницель – известное блюдо традиционной немецкой и типично австрийской кухни.

У него богатая история, и это любимое лакомство.

Шницель — котлета, традиционно из телятины, но можно использовать говядину, курицу или свинину.

Мясо прореживается с помощью устройства для размягчения мяса или чего-то тяжелого, чтобы получить равномерную толщину по всему куску мяса.

Затем их обваливают в муке, яйце и панировочных сухарях.

Телятина — это традиционное мясо, используемое для шницеля, но оно может быть приготовлено из другого мяса, такого как говядина или курица.

Совет: снимите кожу с мяса перед отбиванием, потому что жир имеет тенденцию разбрызгиваться при жарке.

Затем идет жарка; жареный в масле, если не во фритюре, и подается с долькой лимона и соусом, таким как грибной, лимонный, или, чтобы сделать его австрийским: с прозрачным соусом из пановых соков под названием «Фриц».

Шницель обычно едят с картофелем или рисом и гарниром. Вы также можете подать его с пастой или пиццей.

В этой статье мы перечислим вам 8 ЛУЧШИХ гарниров, которые можно подавать к шницелю.

Зачем подавать гарнир к шницелю?

Многие пристрастия к шницелям мимолетны.

В одну минуту вы жаждете великолепного вкуса традиционной свиной котлеты в панировке, но вдруг ваши вкусовые рецепторы готовы попробовать что-то новое.

Если это ваш случай, вот несколько советов, как поступить в этой ситуации.

Прежде всего, давайте рассмотрим, почему тяга к шницелю приходит и уходит.

Поскольку шницели обычно обжаривают в небольшом количестве масла, а затем покрывают соусом или подливкой, шницели недолго остаются хрустящими.

Однако с подходящими гарнирами можно приготовить полноценное блюдо, которое будет сытным и вкусным.

Как и все в жизни, вкусы, которые вы выбираете, должны быть сбалансированы, чтобы создать что-то действительно совершенное.

Шницель обычно подают с картофелем, рисом или салатом (без соуса), которые дополняют блюдо.

Существует также множество различных гарниров, которые хорошо сочетаются со шницелями.

Действительно, одни вкусы хорошо сочетаются друг с другом, а другие нет.

Если подумать, шницели и картофель фри прекрасно сочетаются друг с другом (даже в бутерброде), а также шницели и рис.

Что подавать со шницелем – 8 ЛУЧШИХ гарниров

Ниже вы найдете список восьми лучших гарниров из шницелей.

Все это вкусно, просто в приготовлении и прекрасно дополнит ваше основное блюдо.

1 – Картофельные дольки

Это отличный вариант, потому что он прост, хорошо известен и удовлетворяет все вкусовые рецепторы.

Выбирайте два или три слоя картофельных ломтиков, если хотите сделать шницели особенно хрустящими.

Вы также можете использовать сладкий картофель, если вам так больше нравится.

Чтобы сделать картофельные дольки, вам потребуется около пятнадцати минут на подготовку + время на приготовление.

Пока картошка запекается в духовке, вы можете пожарить шницели или приготовить их на гриле.

Выпекание ломтиков в течение 35 минут вместо 15 сделает их более хрустящими, если у вас есть время.

Картофельные дольки хороши, если они хрустящие, потому что они идеально контрастируют с самим шницелем.

При этом важно не подавать их со слишком густым соусом, потому что он может перебить хрустящую корочку.

2 – Плов с рисом

Этот гарнир – очень простой способ завершить трапезу.

Ингредиенты хорошо известны и могут быть приготовлены заранее.

Для приготовления рисового плова требуется около 20 минут на подготовку + время приготовления.

Другая сторона отлично сочетается со шницелями, потому что она не слишком тяжелая и не насыщенная на вкус.

В сочетании с идеальным шницелем этот гарнир станет настоящим хитом.

Лучшее в этой стороне то, что вы можете быть настолько изобретательны, насколько вам нравится, со вкусом и ингредиентами.

Нередко рисовый плов со шпинатом, петрушкой и луком; или плов из риса с кунжутом, лимонным соком и соевым соусом (этот вариант идеален).

Если вы ищете необычный вкус, попробуйте рисовый плов с кардамоном и шафраном.

3 – Bratkartoffeln

Этот гарнир – один из самых популярных способов подачи картофеля в Германии, но он также очень вкусный.

Bratkartoffeln — это жареный картофель, часто приготовленный в жире или масле бекона для придания вкуса.

Конечно, вы можете использовать любое масло, если не едите свинину.

Этот гарнир модно подавать к любому шницелю, не только к свиному.

Однако вам понадобится много терпения, чтобы нарезать картошку и пожарить ее.

Опять же, лучшее сочетание с bratkartoffeln – это хрустящие шницели (например, со свининой).

Соус будет еще лучше, если он не будет слишком тяжелым или резким.

Вы можете найти множество рецептов в Интернете, если ищете вдохновения, но bratkartoffeln всегда хорошо сочетается со шницелями.

4 – Kartoffelsalat

Это модный немецкий картофельный салат, насыщенный ароматом и непревзойденным вкусом.

Этот гарнир также легко приготовить, но для него потребуются некоторые ингредиенты.

Чтобы приготовить Kartoffelsalat, вам потребуется около 25 минут на подготовку + время приготовления.

Неважно, копченая свинина в вашем шницеле или нет; этот гарнир хорошо сочетается со всеми видами.

Это займет немного больше времени, чем некоторые другие варианты в списке, но оно того стоит, если вы пытаетесь произвести на кого-то впечатление.

Вы также можете подать Kartoffelsalat как домашнюю еду, которая напомнит вам о детстве или более традиционном немецком обеде.

Этот гарнир прекрасно сочетается с шницелями, которые не слишком тяжелые и не слишком приторные.

Лучше всего подавать с более легким соусом, таким как майонез, масло, уксус или йогурт (укроповый соус).

5 – Klösse

Это еще один домашний гарнир, который отлично подходит для вечеров с гостями.

Klösse похож на яичные клецки (что-то вроде) и хорошо сочетается со шницелями, потому что они отлично впитывают любой соус.

Вы можете поставить клёссе на стол рядом со шницелем или смешать их в большой миске и хорошо перемешать перед подачей на стол.

Klösse легко приготовить, потому что вам понадобится всего пять ингредиентов: универсальная мука, молоко, яичный желток, соль и перец (по вкусу).

Вы также можете использовать такие специи, как мускатный орех или даже тертый сыр, если хотите.

Только не переусердствуйте с сыром, если вы его используете.

Опять же, вам нужно что-то простое, например, масло с уксусом или другой легкий соус.

Клоссе также можно подавать рядом со шницелем, не смешивая их.

6 – Gurkensalat

Это уникальный гарнир, более освежающий и летний.

Гуркенсалат — это, по сути, салат из капусты, но он отлично сочетается с шницелями, потому что не перебивает их.

Он идеально подходит для приема пищи в жаркие дни, так что он отлично подойдет для любого пикника или барбекю.

Gurkensalat очень легко приготовить.

Вам потребуется около 20 минут на подготовку + приготовление, и оно хорошо сочетается только с маслом, уксусом, специями и, возможно, небольшим количеством нарезанного лука.

Вам нужен простой соус, чтобы густая заправка не перебивала вкус вашего шницеля.

Если вы ищете альтернативу этому гарниру, вы также можете попробовать салат из макарон.

7 – Spätzle

Spätzle – это немецкая яичная лапша, которая прекрасно сочетается со шницелями, поскольку прекрасно впитывает любой соус.

Они очень похожи на итальянскую пасту, но обычно состоят из более крупных кусочков.

Опять же, этот гарнир прост в приготовлении и не требует особых ингредиентов.

Все, что вам нужно, это несколько яиц, мука, молоко или вода и соль (по вкусу).

На этот раз лучше всего сочетаются острые блюда, такие как горчичный соус, сливочный соус с хреном или вкусные колбаски карри.

Вы можете подавать шпецле со шницелями, которые не будут слишком тяжелыми или подавляющими.

8 – Knödel

Knödel – это почти все, с чем обычно готовят картофельное пюре.

Прекрасно сочетаются со шницелем, так как отлично впитывают любой соус.

Вы можете найти множество рецептов в Интернете, чтобы получить вдохновение, но этот гарнир также очень прост в приготовлении, особенно если вы используете картофельные хлопья быстрого приготовления.

Все, что вам нужно, это яйца, соль (по вкусу), молоко и мука (или картофельные хлопья быстрого приготовления).

Кнедели также довольно универсальны, особенно если вы сделаете их заранее.

Вы можете подавать их с фрикадельками, квашеной капустой или даже с соусом.

Оставьте кнедель на несколько часов перед подачей на стол, чтобы придать ему больше привлекательности.

Вы можете подавать кнедель с чем угодно, но если вы предпочитаете шницель, мы рекомендуем что-нибудь простое, например ваш любимый майонез.

Завершение

В заключение, шницель отлично сочетается с любым из вышеперечисленных гарниров, но вы также можете сочетать его с чем-то простым, например, с вашим любимым майонезом или кетчупом.

Если к вам приходят гости, будьте проще и не переусердствуйте с количеством гарниров, которые ставите на стол.

Самое главное, не забудьте выбрать хороший соус для своего шницеля.

Время подготовки

10 минут

Cook Time 10 минут

Общее время

Ингредиенты

  • Pilaf
  • Rice Pilafelln
  • Bratkartoffels
  • Kartoffelsalat
  • Klösse
  • Gurkensalat
  • Spätzle
  • Knödel

Инструкции

  1. Выберите свой любимый рецепт из списка вариантов.
  2. Соберите все необходимые ингредиенты и приготовьте вкусную еду за 30 минут или меньше!

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Делиться — значит заботиться!

25 лучших гарниров из свинины – что подавать к блюдам из свинины

Как и куриные грудки, свиные отбивные – это простое и популярное блюдо на будний день, с которым вы никогда не ошибетесь. Мои любимые свиные отбивные готовятся в духовке, с добавлением только быстрого рассола, щепотки соли и перца (хотя существует множество способов приготовить свиные отбивные, в том числе на гриле или в мультиварке, Instant Pot и аэрогриль).Приготовление их часто является легкой частью, но выбор лучших гарниров для свиных отбивных — более сложная часть уравнения ужина.

Хорошей новостью является то, что, поскольку свиные отбивные представляют собой нежирное мясо с мягким вкусом, их можно сочетать практически с любым гарниром. От жареного картофеля до обжаренной зелени и рассыпчатого риса с мятой — вот некоторые из наших любимых гарниров, к которым мы обращаемся каждый раз, когда готовим свиные отбивные.

Попробуйте один из наших любимых рецептов свиных отбивных

Вся зелень

Мясные свиные отбивные больше похожи на полноценный ужин, если их сочетать с зелеными овощами — может быть, это что-то приготовленное, как жареная брюссельская капуста, или тушеное шпинат или ничего, кроме хрустящего салата. Любая из этих сторон уравновесит пластину.

2 / 12

Легкий лимонно-имбирный шпинат

Этот простой будничный гарнир не только наполнен легким освежающим вкусом лимона и имбиря, но и подходит к свиным отбивным независимо от того, как вы их готовите.

Перейти к рецепту

3 / 12

Шпинат со сливками и укропом

Менее сливочный, чем шпинат со сливками, но такой же роскошный. Это простая весенняя закуска, которая вам нужна.

Перейти к рецепту

4 / 12

Жареная брокколи с кунжутом и имбирем

Готовы оживить свой обычный гарнир из жареной брокколи? Все, что вам нужно, это немного поджаренного кунжутного масла, свежий имбирь и соевый соус.

Перейти к рецепту

5 / 12

Простая 10-минутная брокколи с чесноком

Брокколи, по сути, является более ленивым (и, возможно, более вкусным!) родственником брокколи. А поскольку подготовка почти не требуется, он может быть на столе в кратчайшие сроки.

Перейти к рецепту

6 / 12

Спаржа с лимоном и перцем

Этот простой гарнир состоит как из нежной жареной спаржи, так и из поджаренных ломтиков лимона, добавленных в смесь.

Перейти к рецепту

9 / 12

Простой салат из рукколы

Этот салат из трех ингредиентов едва ли нуждается в рецепте — приготовьте его один раз, и с этого момента вы будете готовить его по памяти.

Перейти к рецепту

10 / 12

Салат «Цезарь» с брюссельской капустой

Мы любим тебя, Роман, но у тебя есть конкуренты. Этот легкий салат «Цезарь» мгновенно сочетается с измельченной брюссельской капустой и домашними гренками.

Перейти к рецепту

11 / 12

Острый салат из огурцов

Когда вы не можете придумать, что сочетать со свиными отбивными, а часы тикают, салат из огурцов всегда поможет.

Перейти к рецепту

Картофельные гарниры

Свиные отбивные и картофель обычно подают вместе, и легко понять, почему.Любите ли вы белую картошку или сладкий картофель, эти рецепты захотят подружиться с вашими отбивными.

2 / 8

Жареный картофель с соусом песто и пармезаном

Приправленный соусом песто и пармом, этот картофель имеет насыщенный чесночный, травяной вкус и насыщенный сыром, со всеми хрустящими свойствами лучшего жареного картофеля.

Перейти к рецепту

3 / 8

Запеченный картофель во фритюрнице с хрустящей корочкой

Благодаря высокой скорости вращения вентилятора и концентрированному нагреву фритюрницы запеченный картофель становится пушистым и нежным внутри и потрясающе хрустящим снаружи.

Перейти к рецепту

4 / 8

Картофель с чесночным маслом

Жареный картофель очень хорош, но жареный картофель с чесночным маслом еще лучше.

Перейти к рецепту

5 / 8

Crash Hot Potatoes

Crash Hot Potatoes — нечто среднее между пушистой запеченной картошкой и жирным золотистым картофелем фри. Но лучше!

Перейти к рецепту

6 / 8

Сладкий картофель с чесноком и пармезаном

Толстые кусочки сладкого картофеля обжариваются, а затем посыпаются снежным слоем орехового сыра пармезан, который поджаривается под жаровней.

Перейти к рецепту

8 / 8

Жареный сладкий картофель

Для приготовления этого сладкого картофеля требуется всего три ингредиента: сладкий картофель, масло и соль, поэтому время и терпение делают его намного вкуснее любого другого сладкого картофеля. .

Перейти к рецепту

Рис и макароны

Простые макароны и зерновые гарниры также хорошо сочетаются со свиными отбивными. Однако вместо того, чтобы готовить обычный горшок риса, попробуйте что-нибудь более пикантное, например, салат из орзо с жареными овощами, кускус с копченой паприкой или ячмень с шалфеем.

1 / 5

Рис с мятой по-португальски

Этот рецепт готовится вдвое быстрее, чем рис, приготовленный на пару (только не забывайте все время поддерживать полную кипяченость), и побалует вас гарниром, который только напоминает вам ризотто.

Перейти к рецепту

2 / 5

Легкий маслянистый рис с чесноком

Этот легкий рис имеет очень приятный вкус благодаря добавлению обжаренного масла с чесноком и хрустящих чесночных чипсов.

Перейти к рецепту

3 / 5

Рисовый плов с грибами

Независимо от того, как вы их готовите, эта сковорода со сливочным соусом из грибов и трав станет идеальным дополнением к свиным отбивным.

Перейти к рецепту

Шницель | Уютный фартук

Хрустящий, золотистый и сочный шницель — классическое блюдо в европейском стиле, восхитительно успокаивающее и уютное!

Шницель, моя любимая европейская еда для комфортного отдыха

Выросший в восточноевропейской семье, в ранние годы я имел удовольствие отведать много шницелей, и я рад поделиться этой вкусной традицией. в настоящее время.

Шницель — это классическая комфортная еда, европейский фаворит, который так прост и легок в приготовлении, но каким-то образом наполнен самыми сложными и вкусными ароматами любви, дома и заботы.И это для меня представляет все самое красивое и сытное в домашней кухне.

У меня очень яркие воспоминания о том, как моя мама готовила шницель по своему рецепту, часто сначала с курицей, а потом со свининой.

Сначала она мягко смягчала мясо, а затем приправляла его, чтобы придать ему восхитительный вкус. Затем она устанавливала свою маленькую земснарядку, состоящую из большой миски, наполненной мукой, второй большой миски с парой взбитых яиц и третьей большой миски с панировочными сухарями.

Она обмакивала каждую мясную котлету в муку, затем в яйца, затем в панировочные сухари и клала на тарелку до тех пор, пока все котлеты не покроются сухарями.

А когда она была готова приступить к жарке, она нагревала масло в большой сковороде и выкладывала кусочки шницелей в панировке в горячее масло, чтобы аккуратно обжарить их в течение нескольких минут с каждой стороны до идеальной хрустящей корочки.

Я помню, как пахло в доме всякий раз, когда она готовила шницель, ароматы такие пикантные, успокаивающие и соблазнительные.Я до сих пор помню звуки, которые издавал шницель, жарясь на сковороде, тихо шипя и время от времени потрескивая в горячем масле, с каждой минутой становясь все более золотисто-коричневым и манящим!

Это была такая пикантная и простая еда, которую она почти всегда, не отклоняясь, подавала с традиционными гарнирами из пышного картофельного пюре и хрустящего, острого салата, приготовленного с простой заправкой из небольшого количества лимона, оливкового масла и соли. .

Какие приятные воспоминания может вызвать еда… какое утешение, радость и удовольствие!

Что такое шницель?

Проще говоря, шницель — это термин, используемый для приготовления слегка растертых, панированных и обжаренных мясных котлет.

Традиционный венский шницель (венский шницель) изготавливается только с телятиной; но другие варианты шницеля могут включать использование курицы, свинины, баранины, северного оленя или говядины — любого доступного и предпочтительного мяса.

Как приготовить шницель, краткий обзор

Процесс довольно прост…

  1. Для мяса нужны только самые простые приправы, такие как соль и перец, и, возможно, даже щепотка паприки, которую моя мама часто использовала в своем рецепте.
  2. Затем каждую котлету обваливают в небольшом количестве муки, затем во взбитых яйцах и, наконец, в панировочных сухарях, которые сегодня можно найти на всех рынках. (Но лично я предпочитаю использовать либо все панко, либо, по крайней мере, сочетание панко и традиционных сухарей для дополнительного хруста. )
  3. И, наконец, котлеты в панировке обжариваются в горячем масле или жире и подаются чаще всего украшается лимоном и картофелем с петрушкой в ​​качестве аккомпанемента.

Советы и лакомые кусочки для шницеля:

  • Выберите мясо: Для более традиционного шницеля я использую свиную корейку или свиную вырезку, оба вкусных варианта. Я также часто готовлю шницель с куриными грудками, нарезанными тонкими котлетами, что также является отличным небольшим изменением. (Что касается курицы, я мариную ее в небольшом количестве чеснока и лимона!)
  • Снимите стресс и отбейте котлеты! Чтобы размягчить мясные котлеты и подготовить их к обмакиванию в муке, яйцах и панировочных сухарях, слегка отбейте их молотком после нарезки.А если у вас нет молотка, просто нарежьте мясо тонкими и тонкими ломтиками, и у вас все получится.
  • Выберите панировочные сухари: Более мелкие стандартные панировочные сухари используются для традиционного приготовления шницелей; но для большей хрусткости и текстуры лично мне нравится немного модернизировать вещи, используя комбинацию половины панко и половины традиционных панировочных сухарей.
  • Горячее масло для хрустящего шницеля: При жарке шницеля используйте большую сковороду (не обязательно слишком глубокую) и нейтральное масло, такое как рапсовое, растительное или авокадо.Убедитесь, что масло хорошее и горячее, прежде чем добавлять котлеты в панировке; и вы можете сделать это, бросив небольшой кусочек панировки, чтобы посмотреть, не шипит ли он, или опустив ручку деревянной ложки в масло — если вокруг него начнут образовываться маленькие пузырьки, все готово.
  • Традиционные гарниры: Для оригинальной подачи шницеля вы можете подать его с отварным картофелем или картофельным пюре, а также с чем-нибудь кисловатым, например, с салатом.

Взгляните на это или просто перейдите к рецепту:

Рецепт

Шницель

by Ingrid Beer

Этот сочный и вкусный шницель приготовлен из панировочных сухарей и традиционных панировочных сухарей для получения дополнительной хрустящей и золотистой корочки и предлагает вкус традиционной европейской кухни!

Выход: Подача 4

Информация о пищевой ценности: 300 калорий

Время приготовления: 40 минут (включая 20 минут маринования)
Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• ¼ фунта 4

10000 котлеты
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ½ ч. Ломтики лимона, для подачи на гарнир (по желанию)
• Петрушка, для посыпки (по желанию)

Подготовка:

— Начните с отбивания котлет из свиной корейки с помощью небольшого молотка, чтобы они стали мягкими; поместите котлеты в миску среднего размера и добавьте чеснок, паприку, пару щедрых щепоток соли и перца и вотрите приправу в котлеты; маринуйте около 20 минут или даже на ночь, если готовите заранее.

-Когда вы будете готовы панировать котлеты, подготовьте панировочную станцию, поместив муку в большую миску или тарелку; взбитые яйца в большой миске; и есть как панко, так и традиционные панировочные сухари в другой большой миске или тарелке; затем подготовьте еще одну большую тарелку, чтобы выложить котлеты в панировке, чтобы они могли жариться.

-Обваляйте каждую котлету в муке, стряхивая излишки, затем в яичной массе, затем в панировочных сухарях, тщательно покрывая; повторяйте процесс, пока все котлеты не будут запанированы.

— В большую сковороду налейте достаточно масла, чтобы заполнить сковороду примерно на ⅓ высоты; разогрейте масло на среднем огне в течение нескольких минут и проверьте готовность, бросив туда небольшой кусочек панировки, чтобы увидеть, поджарится ли она и всплывет ли она; как только они нагреются, добавьте панированные котлеты в горячее масло (при необходимости работайте партиями) и жарьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета; снимите и поместите на решетку, чтобы стечь; повторить с оставшимися котлетами из свинины.

-Подавать горячими, по желанию украсив лимоном и петрушкой и с гарниром на ваш выбор.

Примечание повара: этот пост был обновлен с еще большей любовью! И новые фотографии!

Что в меню на этой неделе?|Marley Spoon

×
  • Меню просмотра
  • Как это работает
  • Марта
  • устойчивость
    • Углеродный нейтралитет
    • Переработка
    • Отчет об устойчивом развитии
  • Обслуживание клиентов
  • Карьера
  • Обслуживание клиентов
  • нажимать
  • Условия
  • Конфиденциальность
Выбери свой обеденный набор Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли Спун
  • Меню просмотра
  • Как это работает
  • Марта
  • устойчивость
    • Углеродный нейтралитет
    • Переработка
    • Отчет об устойчивом развитии
  • Обслуживание клиентов
Авторизоваться Выбери свой обеденный набор
Узнать больше
  • О нас
  • Карьера
  • Термины
  • Конфиденциальность
  • Компания
  • Пресс
  • Партнерская программа
  • Связи с инвесторами
Интересное
  • Как это работает
  • Концентратор ингредиентов
  • Переработка
  • Наш блог
  • Черная жизнь имеет значение
  • Углеродный нейтралитет
  • Обновления COVID-19
Связаться с нами
  • Партнерский запрос
  • Служба поддержки клиентов
Скачать через
Оплата с помощью
Социальные сети
2022 © МММ Consumer Brands Inc. Все права защищены.

10 рецептов супер шницелей плюс 10 вкусных гарниров

Есть только два приемлемых гарнира к шницелю: Картофельный салат или жареный картофель. На скорую руку «разрешается» отварной картофель с маслом и петрушкой или картофель фри. Венский шницель родом из Вены и также стал любимым блюдом в Германии.

Oma предлагает рецепты традиционных немецких гарниров, а также способы их сочетания для отличного ужина. Некоторые из ее любимых комбинированных блюд — жаркое из говядины с дрожжевым клецками и гуляш с домашним шпецле.Добавляя некоторые из ее любимых овощных блюд, таких как красная капуста или бостонский салат, или один из ее салатов, просто восхитительно.

20 лучших немецких гарниров (+ простые рецепты)

Гарнир или салат из бланшированной белой спаржи и прекрасной немецкой ветчины из Шварцвальда, с авокадо, помидорами. базилик и зеленый лук и заправка из масла и уксуса. Песто с диким чесноком В этом варианте классического итальянского песто используется дикий чеснок (также известный как рампсон или пандус, называемый Bärlauch в Германии, где он быстро завоевал популярность).

что приготовить на гарнир к шницелю из свинины? готовлю сегодня ужин и не знаю, что подойдет к жареному шницелю из свинины. :/ пожалуйста и спасибо вам. Источник(и): шницель из гарнира из свинины: https://tr.im/BBDxq. 0 0. Аноним. 5 лет назад.

Получите 10 наших любимых гарниров к свиной вырезке, от жареного картофеля до брюссельской капусты и запеканок из тыквы. Ознакомьтесь с рецептами.

Какие гарниры есть в Германии? 10 типичных традиционных немецких национальных и местных гарниров, оригинальные рецепты, советы по сочетанию и самые популярные, известные и культовые аутентичные рестораны немецкой кухни.Блюда, которые обязательно нужно попробовать, лучший список для любителей гарниров.

Шницель по-венски почти всегда подается с долькой лимона; его также обычно сопровождают салатом из огурцов, картофельным салатом или картофелем фри.

Отличные немецкие гарниры

Попробуйте эти 9 вкусных рецептов шницелей и дополните их идеальными гарнирами. 1. Куриный шницель в панировочных сухарях. Этот куриный шницель в панко — очень хрустящая версия, которая понравится всей семье. Вы можете разрезать его на маленькие пальчики для малышей или даже упаковать в ланч-боксы.

Справка: Гарниры к венскому шницелю Добро пожаловать на eG Forums, службу Общества кулинарного искусства и литературы eGullet. Общество является некоммерческой организацией 501(c)3, занимающейся развитием кулинарного искусства. Эти форумы без рекламы предоставляются бесплатно за счет пожертвований членов Общества.

Отличный гарнир к шницелю – Картофельное пюре с чесноком и ваши любимые овощи на пару. Этот быстрый и простой в приготовлении рецепт свинины станет отличным ужином для всей семьи.Как приготовить идеальный шницель из свинины. Срежьте лишний жир со свиной корейки, накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить разбрызгивание.

Немецкий свиной шницель – хрустящий и сочный шницель из тонких котлет из свиной корейки, слегка панированных и обжаренных до золотистого цвета. Настоящая комфортная еда в лучшем виде! Подавайте с картофельным салатом, идеально сливочным картофельным пюре или салатом из капусты. Шницель из свинины — одно из тех блюд, которые я держу для воскресных блюд.

В неглубокой посуде смешайте муку, приправленную солью и перцем.В другой неглубокой миске смешайте яйцо и молоко. Поместите панировочные сухари и паприку в третье неглубокое блюдо. Обваляйте мясо в муке; окунуть в яичную смесь, затем покрыть смесью крошки. Дать постоять 5 минут. В большой сковороде обжарьте свинину в масле по 2 минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится.

Традиционный немецкий шницель из свинины • Curious Cuisiniere

От шпецле и квашеной капусты до большого количества пива — вот 14 лучших гарниров к колбасе. 1. Жесткие роллы. Выбирая посуду для колбасы, не довольствуйтесь мягкими булочками, которые размокают за считанные минуты.Пожалуйста, не оказывайте ему медвежью услугу. Вместо этого выбирайте твердые булочки; их хрустящий укус очень хорошо сочетается с хрустящей колбасой.

Вас может удивить тот факт, что, когда мы росли в Египте, шницели были постоянным блюдом на обеденном столе. Мама регулярно готовила котлеты из телятины в панировке (используя итальянские панировочные сухари). А еще она приготовила куриный шницель, который мы просто назвали жареной куриной грудкой. И вместо того, чтобы подавать их с картофелем фри, мама добавила гарнир или пасту. Так что моя любовь к этому быстрому и утешительному ужину из курицы восходит к давним временам!

Гарнир из брокколи и пасты.Я люблю готовить новые рецепты для моего мужа Роберта и наших детей. Эта паста из брокколи с чесноком и сыром — вкусный способ заставить детей есть овощи. — Джуди Лакурс, Меса, Аризона,

.

Гарниры к шницелю Картофельный полевой салат (рецепт здесь) – идеальный гарнир к шницелю из свинины. Шницель традиционно подают с долькой или долькой лимона, которую выдавливают на мясо, брусничным джемом и либо картофельным салатом, либо картофелем с петрушкой, намазанным маслом.

В то время как венский шницель является основным блюдом, вы можете заказать любимый местный гарнир или картофельный салат и желе из красной смородины.Ломтик лимона добавит глубины и свежести блюдам из австрийского шницеля. 2. Венские колбаски – Wiener Würstels. Венские колбаски.

Традиционные немецкие гарниры

Шницель классический – или куриные котлеты – блюдо, которое любят все, и которое под силу каждому повару. Будь то еда, которую вы подаете раз в неделю или раз в год, она проста, утешительна и ее довольно легко приготовить, если вы выполните несколько ключевых шагов. Посмотрите ниже, чтобы увидеть, как мы готовим это классическое блюдо, а затем приступаем к приготовлению.

Связанные

30+ ЛУЧШИХ гарниров на кето для свинины – бросьте углеводы

Свинина — это восхитительное мясо, которое можно использовать в самых разных блюдах, а также использовать в качестве прекрасного жаркого или свиной отбивной. При этом иногда хочется чего-нибудь, чтобы разнообразить трапезу, поэтому я создал этот список низкоуглеводных, кето-дружественных свиных гарниров .

В этом посте я покажу вам свои любимые гарниры к чему-то вроде свиных отбивных на гриле.Я также поделюсь своими любимыми блюдами со свининой, если вам нужно дополнительное вдохновение для ужина!

Полный ассортимент легких кето-гарниров из свинины на любой случай.

Вы также можете добавить в закладки лучшие кето-гарниры к курице и лучшие гарниры к говядине.

]]>Перейти к:

Свинина с низким содержанием углеводов?

Если у вас есть тяга к свинине, вы будете счастливы узнать, что можете наслаждаться ею без чувства вины… как правило.

Свинина, как и все мясо, сама по себе содержит очень мало углеводов.Бескостные свиные отбивные, например, содержат колоссальные 0 чистых углеводов .

Однако свинина — это мясо, которое часто готовят с сахаром. Например, классическая запеченная в меду ветчина содержит 3 углевода. Его часто подают с картофельным пюре, зеленой фасолью, сладким картофелем или хлебом. Все это гарниры с высоким содержанием углеводов, которых вам следует избегать на низкоуглеводной или кетогенной диете.

Вам также стоит обратить внимание на соусы, в которых часто готовят или подают свинину. Например, многие люди готовят свиные отбивные в коричневом сахаре или кленовом сиропе или подают рваную свинину в насыщенных сахаром соусах барбекю.

Хорошей новостью является то, что вы можете легко воссоздать эти блюда дома, оставаясь при этом на правильном пути. Просто замените коричневый сахар заменой подсластителя и откажитесь от сладкого соуса барбекю в пользу кето-дружественной версии!

Лучшие кето-гарниры к свинине (овощи)

Брюссельская капуста со сливками

Идеальная комфортная еда с низким содержанием углеводов.

Взбитая брюссельская капуста (чесночный пармезан)

EASY Нежная брюссельская капуста с чесночным кремом и пармезаном — идеальный вкусный сырный гарнир.

Посмотрите этот рецепт…

Брюссельская капуста

Это не обычная брюссельская капуста! Этот вкусный гарнир имеет такой яркий вкус благодаря добавлению бекона и апельсина с чесноком.

Брюссельская капуста с беконом и чесночным маслом

Маслянистая брюссельская капуста с беконом и чесноком — секрет чесночного масла с оттенком апельсина, который красиво контрастирует с соленым беконом.

Проверьте этот рецепт…

Пюре из цветной капусты

Если ваш идеальный гарнир к свинине включает картофель, вам понравится это картофельное пюре с низким содержанием углеводов. В этом посте я покажу вам, как приготовить эту картошку четырьмя разными способами, чтобы дать вам множество вариантов.

Кето пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов — 4 вкуса

Воздушная, вкусная, вкусная кето-пюре из цветной капусты — идеальный низкоуглеводный заменитель картофельного пюре.

Посмотрите этот рецепт…

Запеченная спаржа

Спаржа здесь значительно улучшена благодаря трем видам сыра.Сливочный сыр, сыр моцарелла и сыр пармезан создают восхитительно сливочный соус, который идеально подходит для макания. Это один из моих любимых гарниров всех времен! Вы также можете приготовить их в мультиварке.

Кето сырная запеченная спаржа

Вся ваша семья будет в восторге от этой кето-сырной запеченной спаржи. Эта спаржа идеальна, если вы ищете вкусную низкоуглеводную закуску.

Посмотрите этот рецепт…

Макароны с сыром из цветной капусты

Любите тарелку макарон с сыром и свиными отбивными? Я тоже! Теперь вы можете наслаждаться этим сливочным макаронами с цветной капустой и сыром без чувства вины.

Сливочный мак с беконом из цветной капусты и сыром

Это ЛУЧШИЙ рецепт простых сливочных макарон с беконом из цветной капусты и сыром — распечатайте его и сохраните!

Посмотрите этот рецепт…

Мексиканский салат из капусты

Ищете свежие и легкие блюда для свиных отбивных? Этот мексиканский салат из капусты просто незаменим. Лаймовая заправка действительно хорошо сочетается со сладкой свининой.

Мексиканский салат из капусты с низким содержанием углеводов с заправкой из лайма

НЕВЕРОЯТНЫЙ низкоуглеводный мексиканский салат из капусты с заправкой из лайма.Легкий здоровый рецепт. Идеально подходит для подачи ко всем блюдам мексиканской кухни.

Посмотрите этот рецепт…

Рис из цветной капусты с карри

Это новая версия обычного риса из цветной капусты. Идеально подходит для подачи со свиными отбивными, свиной корейкой и летним барбекю из свинины.

Рис с цветной капустой Easy Curry (метод без беспорядка)

Идеальное дополнение к любому низкоуглеводному и кето-карри вечеру. Рис с цветной капустой Easy Curry с куркумой и кокосом.

Проверьте этот рецепт…

Салат Цезарь с высоким содержанием белка

Вы можете не добавлять курицу и положить сверху свиные отбивные или кето-рваную свинину.

Кето Салат Цезарь (с высоким содержанием белка)

Кето-салат «Цезарь» — лучшее кето-блюдо, которое можно заказать в любом ресторане, но вы можете приготовить его дома, используя несколько простых ингредиентов ПЛЮС волшебную домашнюю заправку для салата «Цезарь», приготовленную за 1 минуту.

Посмотрите этот рецепт…

Тыква-спагетти

Если вы любите гарниры, такие как запеченный картофель фри или сладкий картофель в целом, эта тыква-спагетти станет отличной заменой.Мне нравится подавать это со свиными отбивными или свиной корейкой.

Или вы также можете использовать тыквенные спагетти в большинстве рецептов гарниров из макарон, чтобы сократить количество углеводов.

Как приготовить спагетти из тыквы видео

Мое небольшое видео о том, как приготовить тыкву-спагетти, покажет вам раз и навсегда, как легко это сделать, и как получаются удивительные пряди тыквы-спагетти, словно по волшебству!

Посмотрите этот рецепт…

Кус-кус из баклажанов

Вот забавный рецепт гарнира из свинины.Даже те, кто обычно не является любителем баклажанов, оценят этот вкусный йогуртовый соус с мятой. Вы также можете сделать это со сметаной для дополнительного запаха.

Кус-кус из баклажанов и цветной капусты с низким содержанием углеводов

Это выводит баклажаны на новый уровень. Ароматный низкоуглеводный кускус из цветной капусты и мятный йогуртовый соус — идеальный вегетарианский обед с низким содержанием углеводов.

Посмотрите этот рецепт…

Салат из цветной капусты с брокколи

Вся моя семья без ума от этого салата.На самом деле, это один из моих любимых гарниров к свинине.

Салат из цветной капусты с брокколи и беконом с низким содержанием углеводов

Фаворит всей семьи, идеально подходит для здорового барбекю с низким содержанием углеводов. Сливочный соус из бекона покрывает брокколи и цветную капусту.

Посмотрите этот рецепт…

Шпинат карбонара

Этот семейный гарнир — идеальный способ заставить детей есть зелень. В конце концов, зелень имеет фантастический вкус, когда она приготовлена ​​с беконом и сливочным сыром!

Серебряная свекла карбонара

Низкоуглеводная карбонара из шпината нравится даже детям.Сочетание бекона и сливок покоряет их каждый раз. Это может даже быть пюре в блендере для легкого рецепта супа.

Посмотрите этот рецепт…

Кус-кус из цветной капусты

Легкий кускус из цветной капусты с дуккой

Замечательное полезное вегетарианское блюдо с низким содержанием углеводов прямо из Средиземноморья. Легкий кускус из цветной капусты.

Посмотрите этот рецепт…

Сальса из авокадо

Эта сальса из авокадо — один из лучших гарниров к свиным отбивным.Я подаю жареную свиную отбивную с этой сальсой сверху. Он яркий и ароматный, а также добавляет порцию здорового, сытного жира!

Сальса из авокадо Если вы хотите узнать, как правильно нарезать авокадо перед приготовлением сальсы из авокадо, посмотрите это. Кто знал, что я режу авокадо совершенно иначе, чем все, кого я знаю? Посмотрите этот рецепт…

Рис цветная капуста

Вот пикантная сторона, которая невероятно универсальна! Приготовьте обжарку, подавайте с кусочком растопленного сливочного масла, добавьте каплю оливкового масла или немного лимонного сока. Этот классический рецепт прост и вкусен.

Как приготовить рис из цветной капусты

Как только вы узнаете, как приготовить рис из цветной капусты, вы можете приправить его любым способом, который вы предпочитаете, чтобы он соответствовал обеду, к которому он будет подаваться. Кокосовый крем для карри или чеснок или имбирь для китайской еды.

Посмотрите этот рецепт…

Крем-суп из цветной капусты

Этот суп является идеальной закуской или гарниром к блюдам из свинины. Подавайте с сыром чеддер и/или сыром пармезан и зеленым луком.

Крем-суп из цветной капусты быстрого приготовления с кето (для веганов)

Простой и вкусный кето-суп из цветной капусты, приготовленный в мультиварке. Вы также можете найти инструкции для медленноварки и плиты выше.

Посмотрите этот рецепт…

Вареные яйца

Вареные яйца — отличный гарнир, который можно легко превратить в закуску или закуску. У меня почти всегда есть поднос с ними в холодильнике.

Фаршированные яйца с карри

Фаршированные яйца с карри можно подавать с порошком карри, перцем чили или даже с горчицей.Это идеальная закуска с высоким содержанием белка и жира.

Посмотрите этот рецепт… Самые простые гарниры из свинины (без глютена и с низким содержанием углеводов)

Лучшие кето-гарниры из свинины (кето-хлеб и макароны)

Кето-чесночный хлеб

Да, вы не ошиблись… чесночный хлеб! Этот рецепт завершит вкусное блюдо. Готовится из теста с сыром моцарелла и сливочного сыра. Невероятный!

Сырный кето-чесночный хлеб с использованием теста из моцареллы

ЛУЧШИЙ рецепт сырного кето-чесночного хлеба с использованием теста из моцареллы.Всего 1,5 г чистых углеводов на ломтик, это абсолютный хранитель вашей папки рецептов с низким содержанием углеводов.

Посмотрите этот рецепт…

Хлеб из миндальной муки с низким содержанием углеводов

Это самый популярный низкоуглеводный хлеб для начинающих, потому что он такой простой. Простой двухэтапный метод, и все делается в одной миске.

Хлеб из миндальной муки с низким содержанием углеводов

Самый простой рецепт миндального хлеба с низким содержанием углеводов … всего за 2 шага! Хлеб из миндальной муки с низким содержанием углеводов, который режется как настоящий.Идеально нарезанный для сэндвича с низким содержанием углеводов, поджаренный или даже использованный в качестве начинки для хлеба.

Посмотрите этот рецепт…

Кето-булочки для гамбургеров

Подайте оставшуюся рваную свинину в этих булочках, и вся семья будет в восторге от них на ужин сегодня вечером.

Кето-булочки для гамбургеров

Верните булочку в свой гамбургер с помощью этих простых кето-булочек для гамбургеров, которые можно выпекать, пока вы готовите на гриле.

Посмотрите этот рецепт…

Кето кукурузный хлеб

Кето-кукурузный хлеб очень вкусный.Подавайте как есть или сделайте начинку из кукурузного хлеба, чтобы насладиться свиной отбивной.

Легкий кето-кукурузный хлеб

Приготовьте порцию легкого кето-кукурузного хлеба с низким содержанием углеводов и без глютена! Подавайте этот кукурузный хлеб отдельно или превратите его в начинку!

Посмотрите этот рецепт…

Булочки для ужина с кето

Каким был бы список гарниров для свиных отбивных или свинины без булочек? Эти рулетики из сырного теста невероятны и хорошо сочетаются практически с любым ужином!

Удивительные кето-рулеты на ужин

Эти кето-рулеты из моцареллы мягкие, нежные и вкусные с хрустящей корочкой!

Проверьте этот рецепт…

Паста с низким содержанием углеводов

Если вы любите пасту, вам повезло! Просто замените лапшу на эту низкоуглеводную, кето-дружественную.

Легкая кето-паста из 3 ингредиентов (без яиц)

Эта легкая кето-паста поразит вас. Его можно приготовить с нуля за несколько минут, и он не содержит глютена, яиц или орехов. Идеальный рецепт для двоих или двоих, чтобы накормить четверых.

Посмотрите этот рецепт…

Простые свиные ребрышки (рецепт не требуется)

Иногда нужна быстрая сторона, которая быстро собирается.Эти простые гарниры к свинине настолько просты, что рецепт не нужен!

Набор для салата

Возьмите салатный набор в продуктовом магазине и наслаждайтесь им на ужин со свиной отбивной. Мой любимый салат «Цезарь» — просто не забудьте бросить гренки и добавить немного сыра пармезан!

Овощи на пару

Вы можете готовить на пару или варить свежие овощи или удобные замороженные овощи.

Цветная капуста  – самый универсальный овощ с низким содержанием углеводов, который можно варить, готовить на пару, жарить, пюрировать или запекать.Самый простой способ — сварить или приготовить на пару и подавать с маслом, приправив солью и перцем.

Брокколи  — варят в небольшом количестве воды, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ. Или на пару в пароварке или микроволновке. Не переварите, размокшая брокколи никому не нужна.

Жареные овощи

Предпочитаете ли вы брюссельскую капусту, зеленую фасоль, брокколи или другую зелень, приготовление жареных овощей очень просто. Просто бросьте овощи в оливковое масло и поставьте их в духовку.

Вегетарианский сэр Фрай

Возьмите свой любимый азиатский овощной микс и обжарьте его с кунжутным маслом. Я люблю красный сладкий перец, зеленую фасоль, брокколи и морковь.

Подавайте с рисом из цветной капусты, и у вас получится вкусный ужин!

Низкоуглеводные приправы для свиной отбивной

Полное руководство по углеводам в соусах

Часть удовольствия от свиных отбивных — это соусы, которыми вы наслаждаетесь с ними. Если вы любите приправы, эти варианты с низким содержанием углеводов вкусны и просты:

И последнее, но не менее важное, часть удовольствия от наслаждения стейком — это соус, с которым вы его подаете!

Вот некоторые из моих любимых начинок и приправ для стейков:

  • кетчуп  — не хватайте бутылку с полки, так как она содержит углеводы, сахар и искусственные ингредиенты. Вместо этого приготовьте порцию кетчупа без сахара по моему рецепту в мультиварке.
  • соус для барбекю  — мой вкусный острый кето-соус для барбекю понравится абсолютно всем. Вы бы никогда не догадались, что это низкоуглеводный продукт, но всего 1 чистый углевод на 2 столовые ложки — это точно!
  • сливочный соус всегда хорошо работает. Я рекомендую этот сливочно-сырный грибной соус. Прекрасно сочетается со сладким мясом!
  • карамелизированный лук — с этим нужно быть осторожным, так как углеводы накапливаются быстро, но немного действительно имеет большое значение.
  • масло с травами — сливочное масло улучшает вкус вашей свинины, а также добавляет насыщенности вашему обеду. Я покажу вам, как сделать масло с травами четырьмя разными способами!

Получите еще больше идей в моем полном руководстве по углеводам в соусах!

Быстрорастворимый кетчуп без сахара

Легко приготовить кетчуп без сахара в мультиварке из свежих помидоров.

Посмотрите этот рецепт… Рецепт острого кето-соуса для барбекю (без сахара)

Этот легкий острый кето-соус для барбекю настолько вкусен, что станет вашим незаменимым помощником во всех ваших потребностях на гриле и барбекю.

Посмотрите этот рецепт… Сливочный кето-грибной соус

Что подавать к идеальному стейку? Сливочный кето-грибной соус, который готовится менее чем за 5 минут. Идеально подходит для зимнего ужина или сезона барбекю.

Посмотрите этот рецепт… Травяное масло 4 способа

Зачем есть простое масло, если можно приготовить масло с травами четырьмя способами? Какой из них станет вашим любимым?

Посмотрите этот рецепт…

Вкусные кето-рецепты со свининой

Теперь, когда мы рассказали обо всех вкусных кето-гарнирах к свинине, возможно, вам нужно вдохновение, чтобы узнать, как наслаждаться этим мясом.Вот несколько моих любимых кето-дружественных рецептов со свининой.

Кето свиные отбивные

Свиные отбивные всегда хорошая идея, но этот рецепт выходит за рамки этого с этим сливочно-чесночным соусом.

В качестве дополнительного бонуса, все это делается в одной кастрюле, что снижает потребность в очистке!

Кето свиные отбивные в сливочно-чесночном соусе

Кето свиные отбивные — это вкусное блюдо на одной сковороде, которое понравится всей вашей семье. Приготовьте основное блюдо, гарнир и соус в одной кастрюле!

Проверьте этот рецепт…

Кето-шотландские яйца (без панировочных сухарей)

Вкуснейшие кето-яйца по-шотландски, завернутые в свиной фарш и приправы, почти не содержат углеводов. Идеально подходит для диеты с высоким содержанием белка с 28,2 г белка и может быть заморожен.

Легкий рецепт кето-шотландских яиц (без панировочных сухарей)

Как приготовить кето яйца по-шотландски (без панировочных сухарей). Легкая высокобелковая низкоуглеводная закуска и высокобелковая еда.

Посмотрите этот рецепт…

Легкий низкоуглеводный салат

Это блюдо, получившее соответствующее название «крек-слоу» (попробуйте, и вы поймете, почему!), превосходно готовится из свиного фарша.

Easy Keto Crack Slaw (10-минутный ужин)

Приготовьте полезный ужин за 10 минут с этим кето-блюдом. Крэк-слоу похож на яичный рулет в миске, но с восхитительным вкусом бекона. Идеально подходит для ужина, обеда или приготовления пищи. Рецепт можно удвоить или сократить пополам.

Посмотрите этот рецепт…

Рваная свинина в мультиварке

Вяленая свинина лучше всего получается, когда она готовится на медленном огне. Но у кого есть время готовить его 8 часов? Ну, ваша мультиварка делает! Этот гениальный рецепт очень прост (и я даже делюсь с вами своим секретом).

Кето тушеная свинина в мультиварке

Этот рецепт тушеной свинины в медленноварке на кето-варке легко приготовить и забыть о еде. Самое приятное то, что соус барбекю не нужен, чтобы насладиться вкусом рваной свинины.

Посмотрите этот рецепт…

Макароны с сыром и рваной свининой на кето

Да ты уж можешь все это есть на кето! Этот рецепт макарон с сыром и макаронами из тушеной свинины на кето является тому доказательством. Используйте остатки рваной свинины из рецепта выше, чтобы приготовить блюдо, которое понравится всей семье.

Кето тушеная свинина с сыром

Keto Pulled Pork Mac and Cheese объединяет все ваши любимые комфортные продукты в один с более здоровым вкусом!

Посмотрите этот рецепт…

Как приготовить свиные шкварки (свиные шкварки)

Как приготовить шкварки из свинины

Как только вы научитесь делать шкварки, вы больше не вернетесь к магазину, купленному со всеми этими противными маслами из семян.

Посмотрите этот рецепт…

Быстрый свиной шницель в панировке (без панировочных сухарей)

Быстрый рецепт шницеля из свинины (для кето-диеты)

Быстрый рецепт шницеля из свинины — всего 4 ингредиента и приготовление за 10 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.