Грибное лукошко салат: Салат Грибное Лукошко рецепт с фото пошагово

0 Comments

Содержание

Салат Грибное Лукошко рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Перед началом приготовления салата отварите картофель и яйца. Картофель промойте от загрязнений, залейте водой и доведите до кипения. Предварительно чистить его не надо. Варите с кожурой — в мундире, в течение 15-20 минут. Затем воду слейте и картофель остудите. Яйца залейте их холодной водой и доведите до кипения. Варите в кипящей воде в течение 5-7 минут. Затем горячую воду слейте, а яйца залейте холодной водой, чтобы они остыли.

  • Шаг 2:

    Куриное филе отварите в кипящей воде, в течение 20 минут. Затем мясо остудите и нарежьте мелкими кубиками.

  • Шаг 3:

    Для приготовления этого салата возьмите глубокий салатник и застелите его поверхность изнутри пищевой пленкой. Выложите по всему дну консервированные шампиньоны шляпками вниз.

  • Шаг 4:

    Посыпьте грибы обильно измельченным укропом. Вместо укропа можно использовать любую зелень.

  • Шаг 5:

    Вареные яйца натрите на крупной терке и выложите плотным слоем, немного приминая руками. Слой тертых яиц смажьте майонезом.

  • Шаг 6:

    Оставшиеся шампиньоны мелко нарежьте и выложите следующим слоем на яйца.

  • Шаг 7:

    Так же добавьте немного майонеза.

  • Шаг 8:

    Третьим слоем выложите нарезанное куриное филе и немного примните руками, чтобы слой был более плотный и не развалился в последующем. Курицу смажьте немного майонезом.

  • Шаг 9:

    Последним слоем будет картофель. Отварной картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выложите тертый картофель по курице и утрамбуйте. Готовый салат оставьте немного постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались и охладились.

  • Шаг 10:

    Перед подачей накройте салатник плоской тарелкой и переверните, чтобы салатник оказался сверху. Салатник снимите и удалите с салата пищевую пленку. Готовый салат получится грибочками сверху. Украсьте немного зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

  • Рецепт салата «Грибное лукошко» — Салат с грибами от 1001 ЕДА

    Благодаря красочному оформлению, это кушанье часто путают с аппетитными, лакомыми тортиками. И не удивительно, ведь слоеные салаты (а именно о них и пойдет сегодня речь) порой выглядят настолько ярко и оригинально, что их легко спутать с вкуснейшим десертом.

    Помимо чудесного внешнего вида, слоеные салаты обладают изумительно-насыщенным вкусом. Умело подобранные ингредиенты такого блюда отлично дополняют друг друга и дарят незабываемые вкусовые ощущения. Замечательны такие салаты и тем, что могут отлично справиться с ролью самостоятельного кушанья.

    Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить прекрасный салат с курицей «Грибное лукошко». Поверьте, лучшего украшения для праздничного стола вам не найти!

    Чтобы приготовить салат с курицей «Грибное лукошко», вам понадобится:

    куриная грудка – 300 г
    картофель – 2-3 шт.
    морковь – 2-3 шт.
    лук репчатый – 1 шт.
    опята маринованные – 400 г
    яйца – 4-5 шт.
    твердый сыр – 150 г
    зеленый лук – 1 пучок
    майонез – 300 г
    соль

    Как приготовить салат с курицей «Грибное лукошко»:

    1. Картофель и морковь (необходимо выбирать крупные корнеплоды) вымыть под проточной водой (не чистить), поместить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Готовые овощи извлечь из воды, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке в 2 отдельные тарелочки.
    2. Куриную грудку вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Чтобы мясо для салата было более ароматным, в процессе варки можно добавить в бульон кусочек корня сельдерея или душистый перец.

    3. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке в отдельную емкость.
    4. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать.
    5. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть, оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. Часть грибов отложить на блюдечко и отставить в сторону – они пригодятся для украшения салата. Остальные порезать маленькими кусочками.
    6. Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарезать.
    7. Твердый сыр (российский, голландский) также натереть на крупной терке.
    8. Выложить салат слоями: ½ часть тертой моркови, ½ сыра, ½ яиц. Смазать 2 ст. л. майонеза. Далее выложить ½ часть картофеля и снова майонез (3 ст. л.). Следующие слои – куриная грудка, грибы, репчатый лук и оставшийся картофель. Снова слой майонеза, затем вторую часть яиц, сыр. Еще один слой майонеза и оставшуюся морковь.
    9. Боковины салата (блюдо будет выглядеть наподобие торта) смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
    10. Украсить салат оставшимися целыми опятами.
    11. Для того, чтобы все слои салата хорошенько пропитались майонезом, поместить кушанье в холодильник на 1-2 часа.

    При наличии свободного времени и желании пофантазировать, салат можно превратить в настоящее кулинарное чудо, украсив его не только грибочками, но цветами, сделанными из отварной моркови и свежего репчатого лука. А в качестве листочков используйте завитушки из зеленого лука и/или листики петрушки.

    Приятного аппетита вам и вашим гостям!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Салат на Новый год «Грибное лукошко».

    На новогоднем столе выглядит просто шикарно. | Вкусный рецепт от Людмилы Борщ

    Салат «Грибное лукошко» на Новый год. Безумно вкусный, нравится всем. На праздничном столе он не остаётся без внимания, яркий, свежий, ароматный. Сытный, но и легкий одновременно. Я готовлю его, когда хочется чего — то праздничного. Попробуйте этот удивительно вкусный салат – и вы точно сохраните себе рецепт. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал. Будет еще много всего интересного.

    Грибы отправим на дуршлаг, что бы стекла лишняя влага

    Миску смазываем майонезом и кладем на нее разъёмное кольцо. Первым слоем выкладываем натертую на крупной терке отваренную картошку

    Разравниваем и смазываем майонезом

    Огурцы нарежем на маленькие кубики. Кладем на картофель. Разравниваем и немного прижимаем

    Сюда на крупной терке натрем отваренные яйца. Разравняем и смажем майонезом

    Мясо нарежем на кубики. Разравниваем и делаем сеточку из майонеза

    Сюда на мелкой терке натираем отваренную морковь. Сверху добавим немного майонеза

    На морковь на крупной терке натрем плавленый сыр, что бы он лучше натирался следует перед этим отправить его в холодильник. Сделаем сеточку с майонез и отправим в холодильник на 1 час для пропитки

    Украсим укропом и грибами

    Приятного аппетита!!!

    Процесс приготовления смотрите в моем коротком видео:

    #рецепт

    • Картофель 4 шт.
    • Морковь 4 шт.
    • Яйца 4 шт.
    • Плавленый сыр 2 шт.
    • Куриная грудка капч. 200 г.
    • Огурцы маринованные 3 -4 шт.
    • Опята 280 г.
    • Укроп
    • Майонез.

    Давайте жить вкусно!!!

    Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch

    #людмила борщ салат

    #людмила борщ закуски

    #вкусный рецепт от людмилы борщ

    Не потеряйте рецепт, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе, будет еще много интересного!

    #салат #рецепты салатов #салат на праздник #салат на праздничный стол #салат на новый год #салат с сыром

    Салат с сухариками «Грибное лукошко» — Рецепт с фото на JoyCook.ru

    Как приготовить салат с сухариками и грибами:

    Картофель хорошо вымыть, залить кипятком так, чтобы он был полностью покрыт водой.

    Посолить воду. Варить до готовности, около 20-25 минут, в зависимости от размера. Готовность проверить, проткнув картофелину вилкой или ножом.


    Остудить готовый картофель, очистить.


    Нарезать картофель кубиками.


    Опята промыть проточной водой. Дать воде хорошо стечь. Добавить в салат.


    Лук нарезать кубиками.


    Зелень порубить.


    Добавить в салат с опятами маринованными сухарики.


    Посолить, поперчить салат, заправить маслом, перемешать.


    Салат с сухариками и грибами готов. Приятного аппетита!


    Салат Грибное лукошко 👌 пошаговый рецепт с фото на prazdnik-vkusa.ru

    • Порций: 1
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления:
      35 мин
    • Сложность: Легко

    Салат очень интересный и будет украшением Вашего стола.
    Рецепт «Салат Грибное лукошко» опубликован в категории «Салаты» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 35 минут.

    Шаги

    1. Картофель отварить и натереть на крупной терке.
    2. Отварить морковь до полной готовности и натереть на крупной терке.
    3. Куриную грудку отварить и нарезать небольшими кубиками.
    4. Мелко нашинковать лук.
    5. Яйца также отварить и натереть на крупной терке.
    6. Салат выкладывается на блюдо слоями, итак: слой — картофель, слой — куриная грудка отварная, слой — лук мелко нарубленный, слой — варёные яйца, слой — варёная морковь.
    7. Все слои промазать майонезом бока украсить морковью, верх зеленью и грибами. Приятного аппетита!

    Запечённая морковь

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 60 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 60 kcal

    Кто сказал, что полезное питание — это что-то очень сложное и дорогое Начните с простого. Например, запеките на гарнир морковь вместо картофеля. Рецепт «Запечённая морковь» опубликован в категории «Закуски из овощей, Овощи» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 60 минут.

    Шаги

    1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо вымойте морковь.
    2. Смешайте масло с уксусом и раздавленным чесноком. Залейте этой смесью морковь и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Разложите овощи на противне и поставьте в духовку.
    3. Выпекайте морковь 30—40 минут, пока она не станет мягкой.

    Баклажанные шарики в томатном соусе

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 332 kcal

    Баклажан — источник пищевых волокон, витаминов В1 и В6, калия, магния и марганца — словом, невероятно полезный продукт. К тому же и очень вкусный! Рецепт «Баклажанные шарики в томатном соусе» опубликован в категории «Закуски из овощей, Овощи» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 40 минут.

    Шаги

    1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом.
    2. В блендере измельчите в мелкую крошку миндаль. Сыр натрите на тёрке.
    3. Разогрейте в большой сковороде на среднем огне оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный баклажан и около 50 мл воды. Готовьте около 10—12 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
    4. Измельчите баклажаны в блендере или кухонном комбайне.
    5. Выложите измельчённые баклажаны в миску, добавьте миндальную крошку, яйцо, натёртый сыр, базилик, чеснок и специи. Хорошо всё перемешайте.
    6. Сформируйте небольшие шарики, выложите их в подготовленную форму и запекайте около 20 минут до образования аппетитной коричневой корочки.
    7. Снова разогрейте большую сковороду на среднем огне, выложите томаты в собственном соку и добавьте баклажанные шарики. Каждый шарик полейте сверху томатным соусом, посыпьте натёртым сыром и готовьте около 5 минут. Украсьте базиликом и подавайте к столу.
    8. Миндаль можно заменить панировочными сухарями.

    Брускетта со слабосолёной сёмгой и крем-чиз

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 115 kcal

    Сладковатый сливочный сыр, слабосолёная сёмга, свежие огурцы и маринованные каперсы — за контраст вкусов мы и любим эти брускетты. Рецепт «Брускетта со слабосолёной сёмгой и крем-чиз» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Закуски с сыром, творогом, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

    Шаги

    1. Обжарьте хлеб на сковороде, чтобы он стал хрустящим.
    2. Тонко нарежьте огурец и сёмгу.
    3. Намажьте крем-чиз на хлеб, сверху выложите листья салата, сёмгу, кусочки огурца и каперсы. Перед подачей поперчите.

    Веганские суши

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 390 kcal

    Домашние суши — самые вкусные. А эти веганские со шпинатом, авокадо, манго и вялеными томатами — ещё и очень полезные. Рецепт «Веганские суши» опубликован в категории «Закуски, Суши и роллы, Закуски из овощей, Вторые блюда, Овощи» пользователем irina. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 30 минут.

    Шаги

    1. Отварите рис до готовности.
    2. Предварительно замочите кешью в воде, а затем измельчите его в блендере до однородной консистенции.
    3. Выложите на каждый лист нори немного риса, кешью, шпината, ломтиков авокадо и манго, грецких орехов и вяленых помидоров.
    4. Аккуратно сверните роллы и разрежьте на несколько частей острым ножом.

    Вам должно понравиться

    Коментарии


    Салат «Лукошко»: три вариации на тему

    Попробуйте приготовьте салат «Лукошко». Это блюдо станет по-настоящему эффектным украшением вашего стола, а его вкус никого не оставит равнодушным. Ниже приводятся несколько вариантов приготовления салата, в том числе и десертного. 

    Салат «Лукошко»: секреты приготовления

    Необходимые ингредиенты:

    • 300 грамм свинины;
    • 2 варёные картофелины;
    • 100 грамм морковки по-корейски;
    • 1 солёный огурчик;
    • 3 головки репчатого лука;
    • 150 грамм твёрдого сыра;
    • 150 грамм маринованных шампиньонов;
    • майонез и укроп по вкусу.

    Для маринада:

    • вода (150 грамм), яблочный уксус (50 грамм), сахар, соль.

    Приготовление

    Салат «Лукошко», рецепт которого вы найдете ниже, готовится не так быстро. Поэтому если хочется сделать эту вкуснятину к приходу гостей, то нужно начать процесс заранее. Сначала необходимо мелко порезать лук и замариновать его в приготовленном маринаде из перечисленных выше составляющих. Этот процесс должен проходить в течение шести часов. По окончании этого времени можно приступать к формированию многослойного салата.

    Делаем грибное лукошко

    Салат выйдет очень красивым, его поверхность будет напоминать корзинку с грибами. Чтобы именно так и получилось, сначала нужно взять довольно просторную и высокую тарелку и начать творить.

    Сначала смазываем емкость растительным маслом без запаха или выстилаем пищевой пленкой, затем по краю тарелки рассыпаем мелко порезанный укроп. Теперь выкладываем шляпки грибов на тарелку, ножками вверх. Их посыпаем промариновавшимся луком. Далее на лук нужно натереть на крупной тёрке варёные картофелины. Этот слой чуть присаливаем и промазываем майонезом.

    Сверху кладём мелко нарезанную отварную свинину, а на неё – измельчённые огурчики. На них укладывается слой маринованного лучка. Затем, что уже стало доброй традицией, кладем картофель, смазываем майонезом. А вот теперь традицию немного нарушим, и на майонезный слой выложим корейскую морковку, а на неё – тертый сыр. Сверху сыр промазываем майонезом.

    Завершаем приготовление

    Вы думаете, что вот теперь-то уж точно можно накрывать на стол и начать дегустировать салат «Лукошко»? Ан нет, придётся ещё набраться терпения, и опять же, на 6 часов. Именно столько это блюдо должно постоять, чтобы прекрасно пропитаться и стать единым целым. Нам это нужно для того, чтобы легко его можно было перевернуть, не нарушив при этом целостности кулинарной композиции.

    Теперь самое время достать наш салатик шестичасовой выдержки из холодильника. Берём тарелку и накрываем его ею сверху. Лучше позвать помощника для подстраховки. С ним вдвоём вы сможете ловко перевернуть тарелку, и салат уже окажется в другой посуде. Вот теперь-то можно подавать блюдо к столу и пробовать, какое вкусное оно получилось.

    Вариации на тему: салат «Лукошко» с языком

    Любители языка могут заменить свинину этим ингредиентом и сделать закуску с языком. Можно пойти и по другому пути, изменив салатик коренным образом. Почему бы не заменить шампиньоны опятами? Можно использовать магазинные или собранные собственноручно. Приятно прогуляться по сентябрьскому лесу и набрать не то что лукошко, а целый мешок опят! Ведь эти грибы растут не по одному, а целыми колониями. Если грибнику повезёт, то он непременно принесёт домой хотя бы пару ведер этих даров леса.

    Правда, после отваривания их останется в несколько раз меньше, но в любом случае для салата хватит. Опята можно замариновать на зиму с уксусом, а если позволяют размеры морозильной камеры, то отварить, остудить и заложить их на хранение туда. Тогда в любое время можно будет достать опятки, вновь прокипятить их, остудить и сделать салат с языком.

    Что ещё и как положим в салатик

    Помимо 150 грамм отварных опят понадобится 250 грамм отварного и очищенного языка, 50 грамм хлебных палочек, 100 грамм зелёного горошка и столько же сыра. Нужны и 2 отварных куриных яйца, пара морковок и столько же больших картофелин.

    Этот вариант готовится быстрее предыдущего. Упростим себе задачу и будем в отдельной миске сразу же промазывать почти каждый слой, а затем укладывать его один на другой.

    В выкладке слоёв допускается полная свобода действий. Главное — чередовать разноцветные продукты, чтобы они оттеняли друг друга. После того как уложен последний слой, промазываем его майонезом и посыпаем сверху тёртым сыром. Из зелёного горошка и морковки можно сделать цветочки и выложить их по краю блюда. Сверху же на салатик кладутся варёные опята.

    Сладкая композиция в корзинке

    Однако делают не только с мясом, овощами и грибами салат «Лукошко». Фото, на котором так соблазнительно смотрится корзина из арбуза с фруктами, пробуждает желание сделать такую же красоту. А как эффектно фруктовое лукошко будет смотреться на столе! Чтобы сделать такой салат, возьмите арбуз, вымойте, оботрите его и нарисуйте на выбранном месте резную ручку лукошка и его края. Теперь нужно воплотить мечту при помощи острого ножа.

    Сочную мякоть можно тут же скушать. Лукошко наполняем ягодами, порезанными фруктами и заливаем сверху небольшим количеством нагретого сока, в котором растворён желатин.

    Для этого сначала в половине стакана холодной кипячёной воды замачиваем столовую ложку желатина в течение 20 минут. Теперь в другой посуде нагреваем почти до кипения (до 80°) стакан апельсинового либо ананасового, мультифруктового сока. Снимаем его с огня и вливаем в сок, помешивая, растворённый в воде желатин. Смесь должна совсем остыть и тогда её можно осторожно выливать на фруктово-ягодный микс, который расположился в лукошке.

    После того как он застынет, подаём десерт к столу.

    Салат грибная корзинка


    Салат «Грибное лукошко» — рецепты приготовления: с опятами, с шампиньонами

    Традиционные зимние салаты, без которых не обходится ни один праздничный новогодний стол, — оливье и сельдь под шубой — это, безусловно, вкусно, но хорошей хозяйке всегда хочется удивить гостей чем-то более оригинальным. Для этой цели отлично подойдёт не такой известный, но не менее достойный салат, известный под названием «Грибное лукошко» (в некоторых интерпретациях — «Грибная поляна», «Грибная корзина» или «Лесная поляна»). О том, какие ингредиенты, кроме грибов, могут входить в такое лукошко, как его правильно «собрать» с подробным пошаговым рецептом и другими полезными советами — ниже в обзоре.

    ПоказатьСкрыть

    Выбор и подготовка ингредиентов

    Прелесть рассматриваемого салата состоит в том, что готовиться он может практически из любых ингредиентов — всё зависит от вкусов и предпочтений конкретной хозяйки, а также её фантазии. Главная идея закуски состоит в её оформлении. «Лукошко» представляет собой слоёный овощной или мясной салат с обязательным присутствием цельных грибов, который сначала укладывается в глубокую форму, а перед подачей переворачивается на плоское блюдо — так называемый салат-перевёртыш.

    Знаете ли вы? В большинстве европейских стран, в частности, в Бельгии, Германии, Франции, Италии и Швеции опята считаются несъедобными, а вот славянские народы (украинцы, поляки, белорусы, болгары, русские) относят эти грибы едва ли не к самым вкусным.

    При этом сверху всегда должен находиться грибной слой. Таким образом, закуска по внешнему виду должна напоминать уложенные в круглую корзинку либо растущие на поляне (если вторым слоем следует рубленая зелень) грибы. Ёмкость для закладки ингредиентов желательно подобрать с таким расчётом, чтобы после выкладывания в неё всех ингредиентов она была наполнена доверху, иначе перед подачей кулинарный шедевр может рассыпаться. Альтернативный вариант сборки «Грибного лукошка» — использование специальных колец для гарниров и салатов. Но такое приспособление есть не в каждом доме, да и использование его требует определённого опыта и навыков. Для того чтобы сложное сооружение не рассыпалось, в качестве связующего соуса, как правило, используется майонез. Лучше, конечно, готовить его самостоятельно — тогда и вкус, и питательная ценность закуски значительно выиграют.

    Что касается грибов, то обычно для закуски используются маринованные опята, поскольку они выглядят очень ярко и аппетитно, а кроме того, имеют небольшие размеры, и их удобно использовать целиком. Но благородный лесной гриб можно заменить и обычным шампиньоном. В этом случае важно просто выбирать экземпляры поменьше. В остальном перед хозяйкой большой выбор ингредиентов.

    Для «лукошка», в сущности, подойдёт любой продукт, который используется в оливье: с маринованными грибами прекрасно сочетаются и отварные овощи, и солёные огурцы, и различные виды мяса — отварного, копчёного или жареного. В салат можно положить курицу, говядину, язык, ветчину или даже молочную колбасу. Единственное исключение, пожалуй, составляют морепродукты: в корзине с грибами креветкам или раковым шейкам делать нечего, хотя любители стиля фьюжн в кулинарии могут попробовать совместить несовместимое.

    Рецепты приготовления салата «Грибное лукошко»

    В качестве примеров закуски ниже приведено четыре различных рецепта её приготовления:

    Технология сборки салатов также предусматривается разная — в кулинарном кольце и методом «перевёртыша».

    Классический рецепт с опятами

    1200 г2 часа

    Шаги

    11 ингредиентов

    • опята маринованные

      500 г

    • яйцо куриное

      2 шт.

    • сыр плавленый «Дружба»

      1 шт.

    • белое куриное мясо

      200 г

    • огурец солёный

      2 шт.

    • укроп свежий

      10–12 стеблей

    • лук зелёный

      3-4 пера

    • перец чёрный молотый

      1 ч. л.

    • соус майонез

      200 г

    Пищевая ценность на 100 г:

    Калории

    235 ккал

    1. Куриное мясо положить в кипящую воду, тщательно снять пену, убавить огонь, варить на протяжении 30 минут, затем снять с огня и дать полностью остыть, не вынимая из воды. Для получения максимально нежного мяса его лучше класть именно в горячую воду, холодной курицу заливают при желании добиться наваристого и красивого бульона.
    2. Корнеплоды сварить, не очищая от кожуры, дать остыть (морковь лучше до остывания оставить в воде, в которой она варилась), почистить, порезать кубиком, либо, по желанию, натереть на тёрке.
    3. Зелень порубить.
    4. Яйца залить холодной водой, посолить, варить на протяжении 10 минут с момента закипания, затем поместить в холодную воду, остудить, только после этого очистить и покрошить или потереть — по аналогии с корнеплодами.
    5. Грибы хорошенько промыть, чтобы убрать излишек уксуса, дать полностью стечь жидкости.
    6. Заправить опята маслом, вымешать, дать постоять минимум 1,5 часа.
    7. Плавленый сыр натереть на крупной тёрке.
    8. Огурцы порезать такими же кусочками, как и овощи.
    9. Установить кулинарное кольцо на плоскую тарелку.
    10. Выложить на дно кольца картофель. Немного посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом.
    11. Таким же способом уложить морковь, за ней поочерёдно солёные огурцы, затем слой из покрошенного яйца. Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза, либо, при желании получить менее калорийное и тяжёлое блюдо — сбрызнуть растительным маслом.
    12. Уложить куриное мясо, посолить, снова промазать французским соусом.
    13. Предпоследний слой — тёртый сыр.
    14. Обильно посыпать площадь внутри кольца зеленью — сначала зелёным луком, затем укропом. Немного зелени оставить для дальнейшего оформления.
    15. Осторожно снять кольцо. Чайной ложной промазать бока салата майонезом, затем, чуть приподнимая тарелку и прокручивая её вокруг своей оси, обсыпать по бокам оставшейся зеленью.
    16. Снова отбросить опята на дуршлаг, дать растительному маслу полностью стечь.
    17. Произвольно выложить грибы на поверхность «сооружения» из овощей, яиц, мяса и зелени таким образом, чтобы придать блюду вид наполненного опятами зелёного лукошка.
    18. Сразу же подавать закуску на стол.
    Важно! Магазинные опята могут оказаться слишком кислыми, что нарушит сбалансированный вкус готового блюда. Поэтому специалисты рекомендуют сначала пробовать грибы и, при необходимости, промывать их водой или даже вымачивать на протяжении 30 минут.
    С ветчиной и опятами

    1200 г2 часа

    Шаги

    12 ингредиентов

    Пищевая ценность на 100 г:

    Калории

    149 ккал

    1. Опята отбросить на дуршлаг, при желании — промыть под проточной водой, дать жидкости стечь.
    2. Приготовить майонез. Взять два сырых яйца, отделить желтки от белков. Желтки тщательно взбить при помощи венчика или погружного блендера. Продолжая взбивать, добавить горчицу, щепотку соли и сахар. Затем тонкой струйкой влить оливковое масло (можно заменить подсолнечным) и взбивать, пока субстанция не станет похожей на майонез и не начнёт приставать к венчику или ножам блендера. В завершении осветлить майонез добавлением лимонного сока.
    3. Оставшиеся яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на крупной тёрке.
    4. Твёрдый сыр также натереть.
    5. Ветчину и огурцы порезать мелким кубиком.
    6. Репчатый лук очистить, порезать тонкими полукольцами. При желании, можно замариновать в уксусе.
    7. Зелёный лук порезать не очень мелко, разрезая перо немного по диагонали.
    8. На дно глубокой кастрюли или блюда выложить грибы.
    9. Присыпать опята зелёным луком, смазать тонким слоем майонеза.
    10. Следующие слои укладывать по очереди, смазывая каждый майонезом. Последовательность произвольная, но лучше придерживаться такой: ½ часть яиц, огурцы, сыр, ветчина, оставшиеся яйца.
    11. Накрыть посуду крышкой, поставить в холодильник. Минимальное время выдержки — 1 час, оптимальное — на всю ночь.
    12. Перед подачей накрыть ёмкость плоским блюдом, осторожно перевернуть. Края тарелки с салатом можно украсить петрушкой или другой зеленью по вкусу, которую для этих целей лучше не крошить, а оставить веточками, чтобы казалось, что «корзинку» только что принесли из лесу.

    fermer.blog

    Салат Грибное лукошко — фантазии на грибную тему: рецепт с фото и видео

    Привлекательный внешний вид и доступность нужных для этого рецепта продуктов сделали это блюдо очень популярным. Не требует особых финансовых затрат, готовится быстро. Можно пофантазировать,  украшая салат по своему вкусу или поэкспериментировать, добавив в блюдо новый ингредиент.

    Во всех вариантах основной продукт – это грибы. Готовить можно с самыми разными грибами. Прекрасно подойдут маслята, опята и лисички. Или это могут быть шампиньоны или вешенки, кому как нравится.

    Выглядит готовый салат очень красочно и подойдет и в качестве украшения  стола. Много свежей зелени и овощей и присутствие мясных продуктов делают блюдо сытным и богатым витаминами.

    Чтобы избежать присутствия излишней кислинки, маринованные грибы и огурцы стоит промыть водой, а майонез при желании заменить сметаной.

    Простой рецепт «Классика»

    Для приготовления этого рецепта нужно минимум продуктов. Даже когда совсем нет времени приготовить салат будет не сложно.

    Ингредиенты:

    Грибы маринованные  — 200 гр.

    Картофель  — 4 шт.

    Мясо курицы  — 300гр.

    Свежая зелень  — 20гр.

    Майонез  — 100гр.

    Приготовление:

    Первым делом нужно помыть и  поставить вариться курицу,( или любое другое мясо), и картофель в разных кастрюлях. Пока мясо и картошка готовятся, промойте маринованные огурцы и грибы и дайте лишней воде стечь.

    В глубокую посудину постелите пищевую пленку и на дно выкладываем  грибы. Если грибы довольно крупные, то их можно порезать, но лучше взять маленькие опята, салат будет выглядеть намного эстетичнее

    Зелень, такую какую любите, хорошо промойте ,мелко порежьте и выложите тонким слоем поверх грибов.

    Картошку натрите на терке.  Готовое филе нужно мелко порезать , выложить поверх слоя картофеля. Далее смажьте майонезом.

    Заверните верх пищевой пленки и оставьте на 40 минут. За это время все продукты пропитаются,  и салат станет нежным и сочным. Выложить можно на большую плоскую тарелку,украсить веточками укропа

    Грибное лукошко с копченой курочкой

    В этом рецепте вместо отварного мяса  добавлена копченая курица и плавленый сыр. Вкус у салата получается особенно насыщенный и острый.

    Ингредиенты:

    • Копченое куриное филе — 250 гр.,
    • Яйца — 4 шт.,
    • 2 не крупных моркови,
    • Картофель — 3-4 клубня,
    • 2-3 маринованных огурчика,
    • Сыр плавленый, подойдет пластиками или кусочками 200гр.,
    • Маленькие опята — 500 гр.,
    • Майонез,
    • Чайная ложка растительного масла,
    • Соль,
    • Пучок укропа.

    Приготовление:

    Картофель, морковь и яйца нужно сварить, порезать кубиками или потереть на крупной терке.   Мясо курицы разобрать руками на мелкие волокна.  Укроп порубите мелко и нарежьте  огурцы. Перед тем, как делать слои стенки емкости лучше обмазать растительным маслом . Теперь выкладываем все в следующем порядке:  картошка, огурцы, мясо, зелень, сыр, яйца, морковь. Каждый слой промазываем майонезом. Завершающий штрих– это грибочки, которые укладываем шляпками вверх.

    Чтобы было легче переложить салат на тарелку, края посуды смажьте маслом или постелите на  дно пищевую пленку.

    Грибное лукошко «Осенние мотивы»

    Это такой зимний вариант салатика.  Свинина добавит блюду сытости и не даст мерзнуть холодными зимними вечерами.

    Ингредиенты:

    • Нежирную  свинину примерно 300 гр.,
    • Морковь по-корейски 100 гр. ,
    • Сыр твердый    100 гр.,
    • Шампиньоны,
    • Картофель  4 шт.,
    • Огурцы маринованные 2-3 шт.,
    • 1 среднюю луковицу,
    • Свежая зелень,
    • Майонез.

    Приготовление:

    Вареную свинину, картофель и огурцы и лук  нужно порезать мелко. Сложить в салатницу  картофель, укроп, огурцы, мясо, лук, морковь. Каждый слой слегка промазать майонезом. Посыпать тертым сыром и зеленью. Последний верхний слой маринованные грибы. Отправьте готовое блюдо в холодильник на несколько часов.

    Лукошко с хлебными палочками

    Еще один вариант  лукошка. Оформление хлебными палочками выглядит очень декоративно и действительно напоминает корзиночку с грибами.

    Ингредиенты:

    • Палочки хлебные,       
    • Опята    200 гр.,
    • Картофель 3 шт.,
    • 2 средние морковки,
    • 4 куриных яйца,
    • 2-3 огурчика в маринаде,
    • Филе курицы 400 гр. ,  
    • Зеленый укроп,
    • Майонез.

    Приготовление:

    Картофель, морковь и яйца порежьте кубиками. Каждый продукт заправьте майонезом отдельно. На слой яиц распределите мелко порезанные огурцы.

    Курицу порвите руками на мелкие ломтики. Слои можно чередовать н на свое усмотрение.

    Посыпьте  рубленым укропом. По кругу выложить хлебные палочки, а внутрь получившейся корзинки красиво уложите грибы. Украшенное таким образом блюдо. Очень эффектно будет выглядеть на праздничном столе.

    Грибное лукошко с луком

    В этом рецепте маринованные огурцы заменены на соленые. А остроты и пикантности добавляет лук в собственноручно приготовленном маринаде. Такая закуска очень нравится мужчинам.

    Ингредиенты:

    • Мясо свинины – 300 гр.
    • Картофель – 2-3 шт.
    • 2 соленых огурца
    • Корейская морковка – 100 гр.
    • Маринованные шампиньоны – 150 гр.
    • Сыр твердых сортов – 150 гр.
    • 3 большие луковицы
    • Майонез
    • Зелень

    Приготовление:

    Замаринуйте лук . Картошку  и сыр потрите на терке, огурцы нужно порезать маленькими кубиками .  Сложить в салатницу слоями начиная с грибов и смазывая каждый слой майонезом. Дать настояться в течении  6 часов.

    Лукошко с ветчиной

    Мясо курицы или свинины  можно заменить ветчиной. Такой вполне себе утренний перекус.  Для того,  чтобы удивить близких таким лукошком возьмите.

    Ингредиенты:

    • 250 гр. маринованных опят,
    • Около 350 гр.  нежирной ветчины,
    • 3-4 картофелины,
    • 1 пучок зеленого лука,
    • 3  яичка,
    • Несколько столовых ложек майонеза.

    Приготовление:

    Все продукты мелко порежьте. Выложите в салатницу слоями в такой очередности: опята шляпками вниз, лук, ветчина, картошка и яйца. Обязательно чередуйте с майонезом, чтобы овощи пропитались  соусом, и салат не был сухим. Оставьте на некоторое время, пусть настоится около часа. Подавать можете в салатнице, украсив верх веточками укропа.

    Лукошко с тыквой и сметаной

    Специально для тех, кто не ест мяса. Этот рецепт грибного лукошка смело можно считать вегетарианским. Королева огорода  – тыква,  делает салат очень необычным, а свежие грибы напомнят о лете.

    Ингредиенты:

    • Свежие грибы 0,5 кг.
    • 6 средних картофелин,
    • 2 некрупные луковички,
    • 200 граммов сметаны,
    • 60 гр. майонеза,
    • Зелень,
    • Соль, перец,                   
    • Немного чеснока, пары долек будет достаточно,
    • Тыква 200 гр. ,
    • 50 грамм сливочного масла,
    • 3 яйца,
    • 3 ст. ложки крахмала,
    • Плавленый сыр дольками  10 шт.

    Приготовление:

    Приготовьте картофельное пюре. Лук и грибы обжарьте на сливочном масле. Через 5 минут  влейте в сковородку сметану и тушите 25 минут.

    Отдельно потушите тыкву. Сделайте пюре и остудите его. Из остывшего тыквенного пюре приготовьте тесто на блины, добавив туда яйца и крахмал.  Из тыквенного теста нажарьте блины, порежьте их и смешайте с грибами. Полученную массу заправьте сметаной

    Из картофельного пюре формируем лукошко . В серединку помещаем грибную начинку, сверху нарезанный сыр, украшаем грибами, лучше мелкими . По краям получившегося лукошка майонезом  рисуем клеточки.  Салат хорош и как закуска и в качестве основного блюда.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    www. salatyday.ru

    Корзиночки с грибным салатом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Муку порубить с размягченным сливочным маслом до состояния крошки.
    Всыпать тертый на мелкой терке сыр.

    Добавить желток и соль.
    Замесить тесто и положить на 30 минут в холодильник.
    Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и выемкой вырезать кружки.

    В смазанные маслом формочки выложить вырезанные кружки и придать форму корзиночки.

    Выпекать корзиночки 10-20 минут при температуре 180?C.
    Выпеченные корзиночки охладить, вынуть из формы и наполнить любым салатом.

    Грибной салатик с яблоками.
    Лук обжарить на масле.
    К обжаренному луку добавить вымытые и порезанные кубиками грибы, посолить.
    Жарить грибы с луком 15-20 минут до готовности грибов. Остудить.

    Совет. Свежие или мороженные грибы можно заменить маринованными (можно взять лесные грибы или шампиньоны).

    Яйца отварить и нарезать кубиками.
    Яблоко очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.
    Зелень мелко порубить.
    Смешать вместе грибы, яйца и яблоко.
    Положить сметану, посолить, добавить рубленую зелень и хорошо перемешать.

    Приятного Вам аппетита!

    Поделись рецептом с друзьями!

    gotovim-doma.ru

    Салат «Грибное лукошко»

    Салат «Грибное лукошко» пользуется не меньшей популярностью, чем традиционные «Селедка под шубой» или «Оливье». Салат получается очень вкусным и сочным, все ингредиенты удачно сочетаются между собой, подчеркивая вкус друг друга. Внешне «Грибное лукошко» выглядит очень нарядно и аппетитно, поэтому салат станет настоящим украшением праздничного стола. Чтобы сократить время приготовления, овощи для рецепта можно отварить заранее и хранить в холодильнике.

    Ингредиенты: 

    — копченое куриное филе — 250 г;

    — куриные яйца — 4 шт.;

    — морковь — 2 шт.;

    — картофель — 3-4 клубня;

    — маринованные огурцы — 3 шт.;

    — плавленый сыр — 200 г;

    — маринованные опята — 500 г;

    — майонез — 120 г;

    — рафинированное растительное масло — 1 ч. л.;

    — соль и черный молотый перец — по вкусу;

    — свежий укроп — 1 пучок.

    Время на подготовку – 5 минут.

    Время приготовления – 10 минут.

    Количество порций – 2.

    Готовим салат «Грибное лукошко»:

    Салат «Грибное лукошко» будем выкладывать слоями в обратном порядке, чтобы потом перевернуть его на плоское блюдо или тарелку. Глубокий салатник или другую посуду подходящего размера смажем небольшим количеством растительного масла, чтобы салат потом легко вышел из формы. Грибы процедим от маринада и промоем, выложим на дно салатника. 

    Свежую зелень укропа помоем, мелко нашинкуем и выложим поверх грибов. Сверху нанесем тонкую сеточку из майонеза. Следующим слоем выложим плавленый сыр, измельченный на крупной терке. Добавим небольшое количество майонеза. 

    Копченое куриное филе порежем мелким кубиком, выложим равномерным слоем в салатник. Смажем мясной слой небольшим количеством майонеза.

    Морковь помоем, отварим до готовности, после чего остудим до комнатной температуры. Очистив овощи от кожуры, измельчим их на терке с крупным полотном. Выложим тертую морковь поверх копченой курицы. Сверху нанесем сеточку из майонеза.

    Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от кожуры, измельчим на крупной терке. Выложим вареные яйца поверх моркови, посолим и приправим их черным молотым перцем. Добавим небольшое количество майонеза.

    Маринованные огурцы очистим от кожуры, порежем мелким кубиком. Выложим овощи в салатник, предварительно отжав их от маринада. Сверху нанесем сеточку из майонеза.

    Картофель тщательно помоем, отварим до готовности в подсоленной воде. Остудив клубни до комнатной температуры, очистим их от кожуры и измельчим на крупной терке. Выложим тертый картофель в салатник. Сверху добавлять майонез не нужно.

    Накрыв посуду крышкой или пищевой пленкой, отправим салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался и настоялся. Затем аккуратно перевернем салат на плоское блюдо или тарелку подходящего диаметра. Перед подачей украсим готовое «Грибное лукошко» зеленью укропа.

    Приятного аппетита!

    Автор: Дарина Силина

    www.furnishhome.ru

    Калорийность Салат грибная корзинка. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав
    «Салат грибная корзинка».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 160 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1053 г
    Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.3% 510 г
    Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.6% 651 г
    Углеводы 5.3 г 219 г 2. 4% 1.5% 4132 г

    Энергетическая ценность Салат грибная корзинка составляет 160 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    health-diet.ru

    Салат с курицей и грибами в корзинке

    В вашей записной кулинарной книжке есть простые, но очень вкусные салатики? Конечно же, есть! Готовите ли вы их гостям? Наверное, они всё же для домашнего стола… А почему? Если они вкусные, то должны быть на праздничном! И мы их туда «принарядим», сделав эффектными, т.е. подав в съедобной корзинке, которую ещё и украсим розой из огурца.


    К моменту готовности салата корзинка должна быть сделана, поэтому с неё и начнём.

    Корзинка для салата с курицей и грибами


    Съедобная корзинка плетется из сыра «Косичка», состоящего из длинных волокон. Основанием служит хлеб, а прутиками, вокруг которых оплетается сырное волокно, выступает печенье «Соломка».

    Ингредиенты:

    • вчерашний хлеб (он должен быть не очень мягким) – небольшой кусок, который будет донышком;
    • печенье «Соломка» – примерно 15 шт.;
    • сыр «Косичка» – примерно 250 г.
    • жареные грибы – 200 г;
    • отварная фасоль – 150 г;
    • майонез – 150 г;
    • отварное куриное филе – 150 г;
    • свежие огурцы – 4 шт.;
    • вареные яйца – 5 шт.;
    • отварная морковь – 2 шт.
    • соль, перец — по вкусу

    Рецепт приготовления:

    1. Кусок хлеба, вырезанный в произвольной форме, расположите на разделочной доске.

    2. По периметру хлеба воткните прутики (печенье «Соломка»).

    3. Сырную косичку расплетите.

    4. Каждое сырное волокно сложите пополам и оденьте на прутик, оплетая несколько ближних с двух сторон.
    5. Лишние короткие концы сыра пока оставьте торчащими (их нужно будет спрятать внутрь корзинки в самом конце плетения). Чем длиннее волокно, тем удобнее и быстрее работать.


    6. На верх прутиков можно надеть оливки или маслины. Подножие задекорируйте зеленью и свежими овощами.

    Готовим салат с курицей и грибами в корзинке


    Все мясные салаты достаточно сытные и питательные. В предлагаемом рецепте курицу дополняют жареные грибы, отварная фасоль и яйца. Нотку свежести внесут свежие огурцы. Все эти составляющие рецепта объединит в одну вкусовую гамму майонез и хорошо, если он будет домашним.

    1. Грибы для салата можно брать любые, в рецепте – шампиньоны. Обжарьте с малым количеством растительного масла. При желании можно добавить лук.

    2. Отварите в подсоленной воде курицу, фасоль и морковь (естественно порознь). Остудите.
    3. Куриное филе разберите руками на тонкие волокна.
    4. Огурцы и яйца нарежьте соломкой.
    5. Морковь, очищенную от кожуры, нарежьте кубиками.
    6. Соедините все ингредиенты, стараясь не деформировать нарезку, перемешайте с майонезом. Блюдо готово. Подавать его можно и выложив в салатник.

    7. Но у нас же готова корзинка! В неё и переложим.



    Осталось сделать украшение.

    Роза из огурца


    Такую розу очень легко выполнить в течение 10 минут. Для этого овощ нарежьте вдоль на тонкие пластины (можно воспользоваться овощечисткой).
    1. Взяв одну пластину, сверните ее плотным рулетиком – это будет сердцевина цветка.
    2. Следующую пластину оберните вокруг сердцевины, выворачивая импровизированный лепесток вокруг своей оси.

    3. Так наложите еще несколько лепестков.


    4. Чтобы роза не распалась, скрепите ее зубочисткой.
    5. Готовый цветок водрузите на салат.


    6. Теперь блюдо завершено. Осталось его подать к столу.


      Попробуйте, приятного аппетита!

    mykaleidoscope. ru

    Калорийность салат грибная корзинка. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав
    «салат грибная корзинка».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 63 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2673 г
    Белки 7 г 76 г 9.2% 14.6% 1086 г
    Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.9% 2000 г
    Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.1% 7821 г

    Энергетическая ценность салат грибная корзинка составляет 63 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    health-diet.ru

    Калорийность Салат Грибная корзинка. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав
    «Салат Грибная корзинка».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 139 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1212 г
    Белки 13 г 76 г 17.1% 12.3% 585 г
    Жиры 8 г 56 г 14.3% 10. 3% 700 г
    Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г

    Энергетическая ценность Салат Грибная корзинка составляет 139 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    health-diet.ru

    Салат грибная корзинка рецепт жар пицца

    Салат с опятами

    Салат с опятами может приготовить любой. Ведь как правило в приготовлении такого салата не нужны какие-то сверхъестественные способности. Нужно желание, фантазия и немного терпения.

    Конечно существует несколько сотен вариаций салатов с опятами. И некоторые из них и правду требуют к себе особого внимания. Можно украсить блюдо в виде пенька, сделать полянку с грибами, выложить лукошко и так далее. Главное, чтобы само блюдо нравилось повару, а уж остальные дегустаторы непременно оценят его.

    Но следует запомнить один простой секрет для приготовления вкусного салата с опятами. Грибы непременно необходимо промыть. Они законсервированы с использованием уксуса и отдушек, которые будут сбивать вкус салата. Так что перед добавлением грибов в салатник обязательно промойте их.

    Традиционный салат с опятами «Полянка»

    Салат Полянка такой же традиционный салат на каждый праздник, как и Мимоза или Сельдь под шубой. Принцип этого салата заключается в выкладке салата слоями, где первым слоем являются грибы.

    • Опята – 200 г
    • Ветчина – 200 г
    • Лук зеленый
    • Яйца – 4 шт.
    • Картофель – 3 шт.

    Прежде всего необходимо отварить картофель и яйца. Лук мелко нарубить. Ветчину нарезать кубиками. После полного остывания картофель очистить и натереть. Яйца очистить и натереть.

    Приступим к выкладке салата.

    Все мы знаем, что это салат после выкладке переворачивается, а значит следует промазать бока салатника растительным маслом. Так салат не деформируется.

    Первый слоем выкладываем грибы, затем лук. После яйца, майонез, ветчину, снова майонез и картофель.

    Салат с ветчиной и опятами

    Очень простой, доступный и вкусный салат, который разнообразит привычное меню.

    • Картофель – 3 шт.
    • Яйца – 3 шт.
    • Ветчина – 300 г
    • Опята – 200 г
    • Зеленый лук – 1 пучок

    Начнем приготовление с варки картофеля и яиц. После полного остывания чистим и нарезаем на кубики. Ветчину тоже нарезаем на кубики. Если форма и размер всех ингредиентов в салате будет одинакова, то салат будет в вкуснее. Мелко рубим зеленый лук. Салат можно подать как в смешанном виде так и в на блюде с отдельно выложенными горками каждого ингредиента.

    Салат с маринованными опятами и картофелем

    Очень простой и вкусный салатик на скорую руку.

    • Опята маринованные – 200 г
    • Картофель – 2 шт.
    • Огурцы маринованные – 2 шт.
    • Горчица – 10 мл
    • Уксус – 10 мл
    • Лук -1 шт.
    • Ветчина – 100 г

    Для первого понадобиться картофель, сваренный в мундире. Картофель и огурцы нарежем кубиками. Добавим грибы. Лук нарезаем на тонкие перья. Хорошо перемешаем.

    Приготовим заправку. Растительное масло смешаем с горчицей и сахара. Добавим уксус и соль. Салат поливаем заправкой.

    Салат с печенью и маринованными опятами

    Салаты с печенью всегда ценились за свой пикантный вкус. Вот еще один отличный вариант приготовления салата с печенью и опятами.

    • Куриная печень – 200 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Сыр твердых сортов – 100 г

    Лук нарезаем кубиками. Морковь нарезаем соломкой. Обжарим морковь и лук на небольшом количестве масла. После 4 минут жарки овощей добавляем печень. Отварим яйца. В салатник выкладываем салат слоями.

    Печень с луком и морковью, майонез. Сыр трем на крупной терке. Майонез. Яйца натрем на терке и промажем майонезом. Опята. Украсим по вкусу.

    Салат «Грибная корзинка» с оригинальным оформлением

    Часто случаются моменты, когда очень хочется доставить радость своим близким и друзьям, приготовив не только чрезвычайно вкусные блюда, но и внешне красивые. Не смотря на то, что процесс украшения блюд занимает практически столько же времени как и само приготовление, но результат радует, а все отведавшие его не только удовлетворяют свое чувство сытости, но и испытывают положительные эмоции, тогда жалеть о потраченном времени на украшение блюда точно не стоит.

    Салат «Грибная корзинка» – прежде всего праздничное блюдо. Этот салат с легкостью заменит на праздничном столе обычные поднадоевшие скучные салаты. Он не потребует использования дорогих продуктов, но вкус его довольно необычный.

    В грибном салате с хлебными палочками можно объединить свинину, картофель, грибы, овощи и другие продукты — это будет одновременно просто и полезно. Этот салат не только выглядит красиво на столе, но и хорошо будет сочетаться со многими основными блюдами.

    Приготовив салат «Грибная корзинка» вы доставите радость своей семье и гостям. Хотя, это совсем простой салат, приготовленный из обычных продуктов, но идея подачи и украшения его могут заинтересовать любую хозяйку. Более того, вместо формы, можно использовать хлебные палочки с помощью которых можно красиво оформить этот салат.

    Необходимые ингредиенты для салата «Грибная корзинка»:

    Хлебные палочки — 300 гр.
    Вареные или маринованные грибы — 100 гр.
    Картофель — 2 шт.
    Сырая морковка — 1 шт.
    Куриные яйца — 2 шт.
    Огурцы маринованные- 2 шт.
    Куриное филе — 300 гр.
    Зелень укропа — 50 гр.
    Дегкий салатный майонез — 200 гр.

    Приготовление салата «Грибная корзинка»:

    Если вы намерены использовать вареные, а не маринованные грибы, то сначала вы должны сварить грибы. При варке не забудьте посолить воду. Дальше слейте воду и грибы охладите.

    Салат необходимо укладывать слоями. Сначала вы должны приготовить картофель в мундире. Вареный картофель чистят и натирают на крупной терке.

    Затем натертый картофель смешайте с легким салатным майонезом и положите эту смесь на тарелку также как первый слой салата.

    Огурцы достаньте из банки и нарежьте мелкими кубиками. Потом положите огурцы вторым слоем на картофель.

    Морковку необходимо очистить, натереть на терке и перемешать с легким салатным майонезом. Морковка с майонезом – это третий слой салата.

    Филе курицы также необходимо отварить, желательно воду для варки посолить. Дайте вареному мясу остыть и нарежьте его ломтиками. Смешайте ломтики мяса курицы с салатным майонезом и выложите смесь четвертым слоем на тарелку.

    Куриные яйца следует сварить вкрутую, тщательно почистить от скорлупы и также потереть на терке. Положите яйца следующим слоем салата и смажьте майонезом.

    Грибы смешать с мелконарезанным укропом и с майонезом. На края формы с выложенным слоями салатом выложите хлебные палочки. Уже готовый салат, выложенный слоями на тарелке, перед подачей на праздничный стол, можно поставить в холодильник.

    В этом блоге также искали:

    Грибная закуска в картофельных корзинках

    Вот решила не откладывать в длинный ящик и после рецепта замечательного жульена в тарталетках от Татьяны предлагаю свой вариант этой вкусной горячей грибной закусочки в картофельных корзиночках…

    Чтобы приготовить это блюдо, не потребуется ни особых кулинарных навыков, ни много свободного времени. Я в этом убедилась, когда в один из выходных позвонила подруга и сообщила, что находится недалеко от меня, соответственно через 10 минут будет уже на месте.

    Прикинув, чем же эдаким я смогу ее угостить, я вспомнила о грибочках, скучающих на полке холодильника и решила поэкспериментировать. В итоге, пока подруга, ко мне пришла, в духовке уже выпекались картофельные заготовочки для закуски, а грибочки были уже нарезаны и готовились отправиться в сковородку. Но обо всем с самого начала…

    Чтобы приготовить эту горячую закусочку, нам понадобится:

    Для картофельных корзиночек:

    400 г картофеля

    щепоточка соли и перца

    — 300 г шампиньонов
    — 1 луковица
    — 2 ст.л. сливок или же сметаны
    — по щепотке соли и перца
    — 50 г тертого твердого сыра
    — немного растительного маслица

    Сложность рецепта: очень просто

    Время для приготовления: 40 минут будет более, чем достаточно

    Я советую начать именно с картофельных корзинок, а потом, пока они будут готовится, заняться начиночкой. Но прежде всего включаем духовку – нам потребуется 200 градусов.

    Итак, хорошенько вымытый и очищенный картофель мы натираем на крупную терочку, сливаем лишнюю жидкость и быстренько, пока он не потемнел, перемешиваем с яйцом, солью и перцем.

    Этой массой мы выкладываем дно и стеночки небольших силиконовых формочек для мафифинов, предварительно смазав их маслицем, формируя такую себе корзиночку, а потом отправляем их запекаться в духовку буквально на 15 минут.


    Теперь принимаемся на грибочки – измельчаем их кубиками и выкладываем на сковороду, а через некоторое время, когда подрумянятся, добавляем порезанный лучок. Все это мы солим, перчим и перемешиваем со сметаной или сливками.


    К этому времени картофельные корзиночки уже готовы к наполнению грибной начинкой, вот только температуру в духовке нужно убавить до 180 градусов.


    Последний штрих – посыпаем начинку сыром и — в духовку минут на 15.

    Подавать эту закуску нужно горячей, украсив веточкой свежей зелени.

    Источники: http://www.salatyday.ru/recepty/recept/494, http://buterbystro.ru/salat-gribnaya-korzinka-s-originalnyim-oformleniem.html, http://alimero.ru/blog/recepti/gribnaya-zakuska-v-kartofelnih-korzinkah.28736.html

    vcusnyshka.ru

    Грибной салат в сырной корзине

     

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Если вы мечтаете удивить своих гостей необычной подачей, то этот  рецепт  обязательно вам пригодится. Оригинальный вкус салата в хрустящих и тающих во рту корзинках точно не оставит равнодушных. 

    Для приготовления грибного салата в сырных корзинках нам понадобится:

    Картофель – 3-4 шт.

    Свежие шампиньоны – 300 гр.

    Огурцы маринованные – 3-4 (небольшие) шт.

    Лук (репчатый) – 1 шт.

    Твёрдый сыр – 200 гр.

    Мука – 3 ст. ложки

    Растительное масло

    Майонез

    Яйца – 2 шт.

    Петрушка (для украшения), соль, перец

    Как готовить грибной салат в сырной корзине

    Грибы нарезаем тонкими пластинками, помещаем грибы в сковороду и ставим на медленный огонь (без добавления масла), чтобы испарилась лишняя жидкость.   Когда вся лишняя жидкость из грибов испарится, добавляем к ним мелко нарезанный лук, специи и немного растительного масла. Обжариваем грибы с луком до золотистой корочки, снимаем с огня и остужаем.

    Маринованные огурцы режем мелкими кубиками и укладываем в салатник.

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Сваренные яйца нарезаем небольшими кубиками и кладем к огурцам.

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Остывшие грибы тоже отправляем в салатник.

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Сваренный в «мундире» картофель очищаем от кожицы, измельчаем кубиками и кладем к остальным ингредиентам.

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Добавляем майонез и перемешиваем. Можно добавить специи по вкусу.

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Теперь приступаем к приготовлению сырных корзинок.

    На средней терке натираем твердый сыр, добавляем к нему муку и хорошо перемешиваем.

    Слегка разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и ложкой накладываем сыр.

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Когда сырная масса покроется корочкой, снимаем ее со сковороды и кладем на перевернутый вверх дном стакан, немного примяв края.

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Когда корзинки остынут, снимаем их со стаканов, накладываем в них салат и украшаем как позволяет фантазия. Теперь салат в сырной корзине, можно подавать к столу!

    o-menu-Грибной салат в сырной корзине

    Приятного аппетита!

    o-menu.ru

    Как приготовить салат «Грибная корзинка»

    Из-за красочного оформления некоторые слоеные салаты путают с пирожными или другими аппетитными десертами. Но помимо очаровательной внешности, они обладают еще и потрясающим вкусом. Ведь грамотно подобранные продукты прекрасно дополняют друг друга и дарят незабываемые вкусовые ощущения. Например, салат «Грибная корзинка».

    Как приготовить салат «Грибная корзинка»

    Необходимые продукты

    Для приготовления салата подготовьте 300 г куриной грудки, 2-3 небольших клубня картофеля, 3 средних маринованных огурца, головку репчатого лука, 400 г маринованных целых грибов.Также возьмите 4 яйца, 150 г твердого сыра, 300 г майонеза, свежую петрушку, зеленый лук.

    Способ приготовления

    С помощью щетки помойте картофель, положите его в кастрюлю с водой, поставьте вариться. Готовый картофель остудить, очистить, натереть на терке. Куриное филе промыть под проточной водой, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать тонкой соломкой. Чтобы придать мясу аромат, во время варки бросьте в бульон душистый перец или небольшой кусочек корня сельдерея.

    Яйца отварить, остудить под холодной водой, очистить, натереть на крупной терке в отдельную тарелку.Лук очистить и мелко нарезать. Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла, некоторые из них срежьте. Зелень промойте, обсушите и нарежьте, сыр натрите на крупной терке, огурцы тоже нарежьте.

    Так как этот салат — оборотень, на дно глубокого салатника настелите пищевую пленку и выложите на нее слои. Если не хотите этого делать, выкладывайте слои в обратном порядке сразу на плоскую тарелку. Итак, сначала выкладываем грибы шляпками вниз, сверху покрываем их подготовленной зеленью. Выложить слой картофеля, по желанию посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок, смазать майонезом. В следующие слои выложите лук, маринованные огурцы, курицу, нарезанные грибы, сыр и яйца. Промазать майонезом через слой. При желании слои можно повторить. Сверху завернуть пленкой, поставить салат в холодильник на 20-30 минут, чтобы он пропитался и настоялся. Перед подачей приготовьте большое блюдо, аккуратно перевернув на него салатницу.

    Этот салат можно приготовить по-другому, но в этом случае вам понадобятся маринованные грибы.Ингредиенты те же. На большую плоскую тарелку выложить картофель, лук, огурцы, курицу, грибы, сыр, яйца, зелень, промазать майонезом через слой. При этом салат должен быть похож на торт. Когда все будет готово, возьмите сырные палочки, разложите их вокруг салата, чтобы получилась своеобразная корзинка. После этого сверху положите целые грибы. Очень хорошо они будут смотреться на зеленом «полянке» в окружении столбиков сырных палочек. Вкусный и красивый салат готов.

    Грибных Салатов! — Эмили Нанн

    Фарро, лесные грибы, жареный лук-шалот, тимьян, лимонная заправка.

    В ПОИСКАХ ВДОХНОВЕНИЯ на прошлой неделе в моем доме вдали от дома (на фермерском рынке Декалб в Декейтере, штат Джорджия) я услышал, как грибы очень громко поют свою странную песню сирены. Я пронесся, как загипнотизированный, прямо мимо оранжевых и желтых цитрусовых, синих и фуксийных ягод, психоделических зимних кабачков и крепкой зимней зелени прямо к грибам, которые я сложил в свою корзину на колесиках, как если бы они были деньгами. д нашел на улице.

    Они были одним из моих любимых блюд с тех пор, как я был маленьким ребенком, который любил проводить время на кухне.Так почему же мне потребовалось так много времени, чтобы доставить их в лабораторию? В самом первом выпуске «Отдела салатов» я показал утешительный салат из шиитаке и киноа с добавлением лимона. А чуть позже, в этом выпуске, один из моих любимых салатов с простыми шампиньонами и мятой — такое простое, красивое и тонизирующее блюдо. Но я чувствую, что они заслуживают большего внимания.

    Гриб из диснеевского фильма из Центрального кастинга, который я нашел во время прогулки по Северной Каролине. вино, или свернутый в богатый тетраццини) — хотя в лесах возле нашего дома в Вирджинии, вероятно, было полно лисичек, сморчков и вешенок.

    Но эти обычные белые пуговицы все еще казались мне пикантными. Грибы, которые кажутся овощами, но вовсе не , растут в сырости и темноте, цепляясь за мертвые и разлагающиеся вещи для пропитания, и они могут превратить вас в мертвую вещь, если вы случайно соберете неправильный вид, который часто напоминает правильный вид . Хитрые, смертельные, вкусные грибы!

    Они стали еще более привлекательными для меня после того, как однажды субботним днем, когда я вообще не должен был включать телевизор, я увидел повтор перегретого южно-готического фильма 1971 года «Обманутые».

    Его любовь. . . или его жизнь. . .

    В нем Клинт Иствуд играет раненого солдата Союза (или «голубого живота»), который появляется в школе для девочек в Миссисипи (удобно открытой и действующей во время Гражданской войны) и немедленно сообщает 12-летней девочке, которая его находит. лежит в канаве, что она «достаточно взрослая для поцелуев». Что может быть правдой, но не от 40-летнего солдата, у которого такие пышно вьющиеся волосы, которые завораживают всех в школе, от 12-летнего до директрисы, которую играет Джеральдин Пейдж, чьи мысли за кадром, держа на руках истекающего кровью Клинта, это: Если эта война будет продолжаться еще долго, я забуду, что когда-то была женщиной.

    С него снимают одежду, купают. Эмоции переплетаются, и самки набрасываются друг на друга. Все это приводит к тому, что Клинт объявляет о своих планах жениться и сбежать с самой красивой из дам однажды за ужином, когда ему подают ядовитые грибы, собранные для него 12-летней Эми.

    Однако перед смертью он лирически воспевает грибы: «Они имеют вкус леса и чистого воздуха, и таинственных теней, где вместе танцуют хорошенькие эльфы.

    Клинт пропустил слово «смерть», но в остальном я с ним согласен. В дополнение к их злой стороне, у грибов есть давний уголок мечтательной прихоти, служащей крышей над головой существ из лесных сказок повсюду, а также магии, с которой большинство из нас столкнулось в детстве, в «Алисе в Стране чудес», когда Курящая кальян гусеница, сидящая на вершине большого гриба, сообщает Алисе, что одна сторона гриба «сделает тебя выше, а другая — ниже. Этот отрывок, конечно, позже вдохновил знаменитую песню Jefferson Airplane, прежде чем стать темой в фильмах «Матрица». (И некоторые другие, более неприятные вещи.)

    Грибной бестселлер.

    Грибы также привлекательны, и мир всегда был очарован их странной и опасной красотой, что превратило эту книгу 2021 года в бестселлер. (Я хочу это.) На самом деле Североамериканская микологическая ассоциация ведет реестр грибов в произведениях искусства. Форма грибов вдохновила многих архитектурных сооружений, идея, которая была доведена до предела, и они также были включены в строительные материалы.

    Хочу выйти замуж за красивого эльфа и жить с ним в этом грибе.

    Плюс: грибы полезны! Это единственный неживотный источник витамина D, который потребляют люди, плюс они богаты витаминами группы В, антиоксидантами, пищевыми волокнами и калием.

    Но причина, по которой я впервые влюбился в них, заключается в их соблазнительной текстуре и древесном аромате, на что указал Клинт Иствуд.

    Я также обнаружил, что грибы могут быть хитрыми способами, которые не имеют ничего общего со сбором ядовитых. Я стал слишком самоуверенным и потратил часть своего гигантского улова на первый салат, который я приготовил: фарро с лесными грибами с тимьяном и винегретом из хереса и лимона. Мне он понравился больше после того, как ароматы смешались в течение полутора дней. Но у него просто не было богатого, концентрированного грибного вкуса, который я хотел. Причина: я обжарил грибы (с чесноком и луком-шалотом), поэтому, когда я соединил их с фарро и заправкой, их мощное очарование несколько исчезло. Я хотел, чтобы они были звездой текстуры и вкуса.

    Отдел салатов — это поддерживаемый читателями обзор салата во всех его многочисленных формах — с рецептами. Доступны как бесплатные, так и платные подписки. Лучший способ поддержать нас — оформить платную подписку.

    Поэтому я сделал то, что сделали бы многие более умные повара и шеф-повара, чтобы сконцентрировать их аромат и придать им более спортивную, жевательную текстуру: поджарил их в духовке. Я посыпала грибы кусочком нарезанного тимьяна, потому что тимьян мне очень понравился, и отдельно поджарила лук-шалот, пока он не стал темным и хрустящим. Это большие вкусы, поэтому вместо более сложного винегрета из хереса и лимона, который я создал, я понял, что мне нужно что-то более простое — лимонная заправка с гораздо меньшим количеством масла.

    Я также включила вкусный рецепт маринованных грибов, который я нашла в поваренной книге Bar Tartine: Techniques & Recipes из несуществующего ресторана в Сан-Франциско. Они напоминают мне Испанию, сильно терпкую и покрытую сладкой паприкой. Я бы показал их зубочистками на скучной коктейльной вечеринке, чтобы люди помнили, что они живы.

    *РЕЦЕПТ: Салат из фарро с ароматом тимьяна, лесными грибами и жареным луком-шалотом

    Порции от 4 до 6 поставляется в упаковке по 8 унций; я люблю его и часто им пользуюсь)

  • 2 стакана куриного или овощного бульона с низким содержанием соли (больше, если вы не используете предварительно приготовленный фарро)

  • 1 1/ 2 фунта смешанных лесных грибов (включая шампиньоны и шампиньоны, если хотите; я сделал)

  • Оливковое масло для сбрызгивания грибов

  • 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна

  • 6 больших луковиц-шалот, тонко нарезанных также используйте половину большой луковицы, разрежьте пополам вдоль и тонко нарежьте)

  • 1/4 стакана оливкового масла

  • 1/2 стакана нарезанной петрушки

  • Лимонная заправка: плотно закрывающаяся крышка, встряхнуть или 1 четверть чашки плюс 3 столовые ложки (также известные как 7 столовых ложек) свежевыжатого лимонного сока, 1/2 чашки оливкового масла , щепотка соли и щепотка кайенского перца. Приспособьтесь к своему вкусу, но помните, что вы хотите, чтобы он был очень терпким.

    1. Разогрейте духовку до 350 °F (176 °C)

    2. Приготовьте фарро согласно инструкции на упаковке, используя вместо воды бульон с низким содержанием соли; Вы хотите, чтобы это было очень нежно, но не кашеобразно. (Если вы используете предварительно приготовленный Trader Joe’s, как я, доведите до кипения 2 чашки бульона, добавьте фарро, уменьшите огонь до кипения и варите под крышкой, пока он не станет мягким, но не кашеобразным, около 20 минут. Весь бульон должен впитаться, но, возможно, придется его процедить.) Разложите фарро на большом блюде, чтобы он остыл.

    3. Очистите и обрежьте грибы, затем нарежьте их на кусочки одинакового размера. Положите грибы на два противня, щедро сбрызните их оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Руками перемешайте их, чтобы они покрылись и равномерно распределились по противням. Посыпать нарезанным тимьяном. Поместите их в духовку на отдельные решетки и запекайте около 25-30 минут, пока они не станут хрустящими. Поменяйте стойки и перемешайте их примерно на полпути.Дать остыть на противнях.

    4. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1/4 стакана оливкового масла. Добавьте лук-шалот. Когда они начнут шипеть, уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут темно-золотистыми и хрустящими, местами почерневшими, от 15 до 20 минут. Переложите лук-шалот на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и немного посолите.

    5. Для подачи: положите фарро, грибы, лук-шалот и петрушку в большую миску и сбрызните лимонной заправкой .Аккуратно перемешайте. Попробуйте на заправку и отрегулируйте. Поскольку я всегда боюсь, что что-то будет недостаточно лимонным (на самом деле, в ужасе), я обычно подаю все с дольками лимона. (Здесь я использую много заправки. Возможно, вам понадобится больше для остатков, так что никогда не помешает удвоить заправку, но я не хочу говорить вам, что делать. )

    *РЕЦЕПТ: Маринованные грибы Bar Tartine’s

    Они очень ОГРОМНЫЕ!.

    Я обнаружил, что по этому рецепту получается намного больше рассола, чем необходимо, и это было бесполезной тратой времени, поэтому в следующий раз, когда я сделаю это (а я это сделаю), я добавлю в смесь еще полфунта грибов.

    • 1 фунт шампиньонов

    • 2 столовые ложки нейтрального масла, такого как фильтрованное подсолнечное или виноградное масло (я использовал рапсовое) Будь другим)

    • 1/4 чашки красного вина Vinegar

    • 2 гвоздики чеснока, Minced

    • 1 столовая ложка нарезанные свежие плоские листовые петрушки

    • 1 столовая ложка нарезанного свежего майорама или 1 чайной чашки сушеной майорам ( Я использовал свежий орегано)

    • 2 столовые ложки сладкого (не копченый) Paprika

    • 1 столовая ложка светло-коричневый сахар

    • 2 чайные ложки лука порошок

    • 1 чайные ложки чеснока порошок

    • терпированный Zest лимон (используйте микроплан)

    • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

    1. Preh разогрейте духовку до 350°F/180°C. В большой сковороде смешайте грибы с 1 столовой ложкой масла и 1 1/2 чайной ложки соли и перемешайте. Запекайте до готовности, около 10 минут.

    2. В большой миске смешайте уксус, чеснок, петрушку, майоран, паприку, коричневый сахар, луковый порошок, чесночный порошок, лимонную цедру, перец и оставшуюся 1 1/2 ч. л. соли и хорошо перемешайте. Добавьте теплые грибы, перемешайте и перемешайте, чтобы равномерно покрыть грибы. Перед подачей полностью охладите грибы в холодильнике, около 2 часов.Переложите грибы и рассол в один или несколько нереакционноспособных контейнеров и поставьте в холодильник на срок до 1 месяца.

    ВОТ ЭТО! МЫ ЗДЕСЬ СДЕЛАЛИ! Одно замечание/исправление: В рецепте салата «Мимоза» на прошлой неделе я упустила инструкции о том, когда укладывать этот картофельный слой — он должен опуститься до того, как вы посыпаете его просеянными яйцами; так что это предпоследний слой. Извини за это. В начале следующей недели платные подписчики должны следить за еще одним вкусным грибным рецептом. А пока, если вы хотите поделиться отделом салатов с друзьями или семьей, которые этого заслуживают, сделайте это с помощью кнопок ниже. Спасибо за прочтение.

    Поделиться Отдел салатов: Официальный бюллетень

    Подарить подписку

    Роллы с индейкой и грибным салатом • Brittany Stager

    Если бы вы читали вчерашний пост о том, что мой сад превратился в джунгли съедобной зелени, то вы бы знали, что у меня много салата. Мол, много салата. Я собирал его и собирал… но я думаю, что он отрастает быстрее, чем мы его едим. В отчаянии я решил, что нам нужно начать есть салат при каждом приеме пищи; завтрак обед и ужин. До сих пор нам удавалось включить его в наш распорядок обеда и ужина… Завтрак оказывается более сложной задачей.

    Однажды вечером, после того как я закончил собирать дуршлаг за дуршлагом салата, я подумал про себя: «Я не думаю, что смогу съесть еще один салат….«Не поймите меня неправильно, я люблю салаты, но время от времени они мне надоедают. Этот месяц был одним из таких месяцев. С салатом на мозгу я начал исследовать содержимое холодильника, пытаясь собрать ингредиенты для ужина. Конечно же, у меня было все, что мне нужно, чтобы сделать салатные обертки.

    Если вы никогда не готовили обертку из свежесобранного салата, вы многое упускаете. Слегка сладкий, хрустящий хруст салата на фоне азиатской смеси индейки и грибов был именно тем, что мне нужно, чтобы возродить мою любовь к этому обильному зеленому растению.

    Обертки с индейкой и грибным салатом

    Эти салатные обертки быстро готовятся для свежего и легкого ужина в будний день. Подавайте с начинкой на ваш выбор — тертая морковь, ростки фасоли, перец жульен, нарезанный горох и измельченный арахис — отличное начало.

    Ингредиенты
    1 фунт грибов кримини, мелко нарезанных
    1 ст. л. оливкового масла
    1 фунт фарша из индейки
    1/2 красного лука, нарезанного кубиками
    1 зубчик чеснока, мелко нарезанного соуса
    2 ст. л. соуса hoisin4
    2 ст.
    8-10 больших листьев салата
    Начинка (по желанию): тертая морковь, ростки фасоли, перец соломкой, нарезанный горох, нарезанный арахис

    Схема проезда
    1.Мелко нарежьте грибы в кухонном комбайне или вручную. На среднем огне обжарьте грибы в оливковом масле, пока они не подрумянятся и не выделится большая часть влаги, около 6-8 минут. Отложите.
    2. На среднем огне добавьте в сковороду индейку. В середине приготовления добавить лук и чеснок. Когда индейка будет почти готова, добавьте обжаренные грибы, соус хойсин и соус терияки. Продолжайте готовить, пока индейка полностью не приготовится, 3-5 минут.
    3. Дать мясно-грибной смеси немного остыть.Выложите смесь ложкой на каждый лист салата. Сверху посыпьте желаемой начинкой. Подавать с соевым соусом по желанию.

    Осторожно, ты съешь их много… В итоге я съел 4.

    Грибной салат с кунжутно-соевой заправкой

    Уже лето? Кажется, две недели назад была метель (в мой день рождения!), затем два пасмурных дня подряд и два дождливых дня подряд. Теперь небо чистое и солнце вышло. Погода для молодых и непоседливых, веселящихся на крыльце (мы еще не вышли из леса, так что лучше перестраховаться.) Погода для лени, для движения равно поту. Погода для любителей салатов, потому что жара. Грибной салат, если быть точным.

    Я не думаю, что ем салаты, чтобы быть здоровым, хотя это хороший побочный эффект. Я ем салаты, потому что они сочетают в себе сладкое и кислое, острое и горькое, мягкое и жевательное. Есть элементы свежести и немного фанка. Вьетнамские салаты (gỏi или nộm, как их называют северяне) — самое чистое воплощение этого.

    Что входит во вьетнамский салат?

    В детстве я ела много gỏi gà (куриный салат), который состоит из вареной курицы, нашинкованной капусты и моркови, заправленных уксусом, солью, сахаром и рыбным соусом.Тонкие ломтики лука и черный перец для аромата, а также кинза и вьетнамская мята для дополнительной свежести. Еще один мой фаворит — gỏi ngó sen (салат из стеблей лотоса), в котором сочетаются стебли лотоса, вареные креветки и ломтики свиной грудинки — все смешано в одной заправке. Для хруста на гарнир подаются крекеры с креветками.

    Как и все остальные виды салатов, вьетнамский вариант имеет определенную структуру: основа (овощи), белок (по желанию), немного зелени и заправка. Но то, что отличает наш, так это простой, незамысловатый винегрет: всегда уксус (или лайм), сахар, соль и рыбный соус (или соевый соус). Вы взбиваете все вместе, пробуете и корректируете. Для тех, кто особенно беспокоится о нежелательной жидкости из своего салата, есть мой старый рецепт, который вы хотели бы проверить. Лучше всего подойдет концентрированный сладкий рыбный соус.

    Что входит в этот грибной салат?
    • Гриб (конечно). Я использую смесь из королевской вешенки и кремини — первые жевательные и мясистые; последний мягкий.Вы можете поджарить их для получения яркого копченого аромата, но я предпочитаю готовить их на пару с солью и перцем. Кроме того, это быстрее.
    • Заправка: основные ингредиенты, выберите рыбный соус, если вы не хотите делать его вегетарианским. Одно важное замечание: Я всегда замачиваю лук или лук-шалот в уксусе, прежде чем использовать их в заправке или есть сырыми, чтобы уменьшить их резкое послевкусие. Его аромат также растворяется в уксусе и превращается в ароматную заправку.
    • Травы: кинза, это то, что у меня всегда есть в хрустящей корочке.
    • Хруст: здесь ничего особенного, только старый добрый жареный арахис и хрустящий лук-шалот. Иногда я задаюсь вопросом, является ли употребление салатов предлогом для их употребления.

    Грибной салат с кунжутно-соевой заправкой

    Земляные грибы, маринованные в простом соусе без излишеств, приправленные соевым соусом и кунжутным маслом.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 15 минут

    Закуска, салат, гарнир

    Вьетнамская кухня

    Ингредиенты

    для повязки
    • 3 TBSP белый уксус
    • ½ TSP соли
    • 2 TSP сахар
    • 1 шаблон тонко нарезанный
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 TSP соевый соус
    • 1 TSP кунжутное масло
    • 9

      Для салата
      • 300 г грибной смеси
      • 1 средняя морковь около 100 г
      • 2 стебля кинзы
      • 1 ст. л. жареного лука-шалота
      • 1 ст. л.

        Инструкции 

        • В небольшой миске смешайте белый уксус, соль и сахар.Замочите лук-шалот и чеснок на 15 минут.

        • Кремини нарезать тонкими ломтиками. Для королевских вешенок нарежьте их вдоль, а затем на спички.

        • В среднюю кастрюлю вставьте корзину для пароварки. Готовьте грибы на пару в течение 15 минут или пока они не уменьшатся наполовину.

        • Нарежьте морковь тонкими полосками (или нарежьте спичками, на ваш выбор)

        • Когда грибы остынут, выньте лук-шалот и чеснок из уксуса и смешайте их с грибами и морковью в миске для смешивания .

        • Для заправки добавьте соевый соус и кунжутное масло в уксус и взбивайте, пока все не смешается.

        • Добавьте заправку в грибную смесь и тщательно перемешайте.

        • Посыпать зеленью, жареным луком-шалотом и арахисом.

        Теплый салат с грибами на тосте

        Теплый салат с грибами на тосте | Фудленд Онтарио связаться с нами | французский Проводить исследования

        Время подготовки:

        Время приготовления:

        Количество порций: 4

        Ингредиенты

        • 1 столовая ложка (15 мл) каждая оливковое масло и масло
        • 1 фунт (500 г) смешанных грибов Онтарио, нарезанных толстыми ломтиками
        • 1 зубчик чеснока Онтарио, измельченный
        • 2 столовые ложки (25 мл) свежих листьев тимьяна Онтарио
        • 1 столовая ложка (15 мл) яблочного уксуса или белого винного уксуса
        • 4 яйца Онтарио
        • 4 ломтика итальянского хлеба
        • 1/4 чайной ложки (1 мл) каждая соль и перец
        • Свежие листья тимьяна Онтарио

        Инструкции

        В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне нагрейте растительное и сливочное масло до шипения. Добавьте грибы; обжарить до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и тимьян; обжаривать в течение 1 минуты. Включите слабый огонь, чтобы согреться.

        Тем временем доведите большую кастрюлю с водой до кипения; добавить уксус. Разбейте яйца по одному в небольшую миску; наконечник в кипящую воду. Для жидких яиц варите около 3 минут. Вытащите яйца шумовкой и осторожно промокните насухо.

        Тем временем тостовый хлеб; положите кусочек на каждую тарелку. Приправьте грибы солью и перцем; ложкой на тосты. Сверху покройте каждую яйцом-пашот.Посыпать перцем и листьями тимьяна.

        Информация о пищевой ценности

        1 порция (когда рецепт рассчитан на 4):

        • БЕЛКИ: 12 г
        • ЖИР: 12 грамм
        • УГЛЕВОД: 24 грамма
        • КАЛОРИЙ: 255
        • ВОЛОКНО: 2 грамма
        • НАТРИЙ: 438 мг

        Салат «Грибная корзинка» — In Stap Foar Stap Resept Mei In Foto

        Кулинария просмотр:

        Корзинка с грибами из салата — это мариен-фанат, похожий на муга, фариантен в его паддестоэльтеме. Как jo wolle, kinne jo it folling wat feroarje, en oare paddestoelen brûke.

        Doel: Oan ‘e Feesttafel / Буфет

        Хаадбестан: паддестулен

        Skûtel: салаты

        Ингредиент:

        • Gepekelde paddestoelen — 200 грамм
        • Иераппели — 3-4 шт.
        • Куриное филе — 300 грамм
        • Farske krûden — 20 грамм
        • Майонез — 100 грамм
        • Соль — 1 персик
        • Пайпер — 1 шт.

        Цзиньстен: 4-6

        Hoe kinne jo «Салат «Грибная корзинка» koekje

        Салат

        1.Это рецепт салата «Грибная корзина» Heul ienfâldich. Earst moatte jo ierappels en hinfilet waskje en koekje (jo kinne it ferfange troch meager fleis). Yn ‘e tuskentiid kinne jo de ingelegde paddestoelen, yn dit gefal шампиньоны, yn in kolander sette, sadat it floeibere glês.

        Salade

        2. Складки пленка в джиппе салатеском. Dit resept находится в «flip», mar jo kinne in salade meitsje yn ‘e omkearde folchoarder. Dan is de film net nedich. Док шампиньонов в салатеском, мей хар сконкен оп ан дель мей ​​хар худен.Ferske krûden waskje, droegje en hakje. Jit paddestoelen в салатеском.

        Salade

        3. Kleare ierappels moatte wurde koele en skille. Graafje dan op in middelgrutte of grouwe rasp en plak yn in slaaskom. Sâlt en piper nei smaak.

        Salade

        4. Смейте ierappels с майонезом, tafoegje knoflook troch in parse as winsklik.

        Salade

        5. Кусочек филе ôfmakke en snijje yn lytse blokjes. Doch yn’e folgjende laach yn в салатеском.

        Salade

        6. Sâlje mei salt en piper nei smaak.Смегье мей майонез.

        Salade

        7. Нет kinne jo de boppekant fan ‘e foliefolje ynpakke en it in bytsje briede litte.

        Salade

        8. Foardat jo tsjinje, meitsje in flakke skûtel of plaat fan passende grutte ta.

        Salade

        9. Kear foarsichtich op in skûtel en ferwiderje de салатеском. Это все, салат «Грибная корзина», таким образом, понятен и кин tsjinne wurde.

        Меню завтраков и ужинов в течение всего дня

        Свежий гуакамоле или свежий авокадо за дополнительную плату

        младшийЧизбургер

        Младшая котлета, сыр, листья салата, помидоры, лук и соус 1000 островов.

        Младший Чизбургер с беконом

        Младший котлета, сыр, бекон, листья салата, помидоры, лук и соус 1000 островов.

        Чизбургер

        Котлета 1/4 фунта, сыр, листья салата, помидоры, лук и соус 1000 островов.

        Двойной чизбургер

        Двойная ¼ фунта котлета и сыра с листьями салата, помидорами, луком и соусом 1000 островов.

        Тройной чизбургер

        Тройной ¼ фунта.котлета и сыр с листьями салата, помидорами, луком и соусом 1000 островов.

        Чизбургер с беконом

        ¼ фунта котлеты и сыра с беконом, листьями салата, помидорами, луком и соусом 1000 островов. * Доступен двойной размер

        Чизбургер с беконом и авокадо

        ¼ фунта котлета и сыра с беконом, авокадо, соусом «1000 островов», листьями салата, кольцами помидоров и лука.

        Чили Чизбургер

        ¼ фунта котлета и сыра с чили, листьями салата, помидорами, луком и соусом 1000 островов.* Доступен двойной размер

        Грибной чизбургер

        Котлета ¼ фунта и швейцарский сыр с жареными грибами, листьями салата, помидорами, луком и соусом 1000 островов. * Доступен двойной размер

        Чизбургер с грибами и авокадо

        ¼ фунта. котлета и швейцарский сыр с грибами, авокадо, соусом 1000 островов, листьями салата, кольцами помидоров и лука.

        Чизбургер с авокадо

        ¼ фунта. котлета и сыр с авокадо, листьями салата, помидорами, луком и 1000 островов. * Доступен двойной размер

        Колоссальный чизбургер

        ¼ фунта.котлета и сыр с пастрами, листьями салата, помидорами, луком и 1000 островов. * Доступен двойной размер

        Чизбургер с халапеньо

        ¼ фунта котлеты и швейцарского сыра с майонезом, острым соусом Чолула, листьями салата, нарезанным халапеньо и кольцами лука.

        Бургер с голубым сыром

        ¼ фунта котлет и крошки из сыра Блю, майонез, соус для стейка А-1, листья салата и луковые кольца.

        California Guac Burger

        Котлета ¼ фунта и швейцарский сыр с гуакамоле, беконом, соусом 1000 островов, листьями салата, помидорами и луком.

        Чизбургер из индейки

        Котлета из индейки с масляными шариками, листья салата, помидоры, лук и соус 1000 островов.

        Чизбургер с чоризо

        Котлета ¼ фунта, чоризо, авокадо, швейцарский сыр, листья салата, красный лук и соус 1000 островов.

        Чизбургер с беконом и авокадо на закваске

        ¼ фунта котлеты на закваске с сыром, беконом, авокадо, луковыми кольцами и соусом «1000 островов».

        Ultimate Breakfast

        Три яйца, приготовленные на заказ, жареная ветчина, бекон и колбаса, картофельные оладьи, тосты с маслом и желе и оладьи с маслом и сиропом.

        NY Steak & Eggs Breakfast

        8 унций. Нью-Йорк, приготовленный на заказ, три яйца, приготовленные на заказ, картофельные оладьи и тосты с маслом и желе.

        Завтрак из 2 яиц

        Два яйца, приготовленные на заказ, оладьи и тосты с маслом и желе.

        Завтрак с горячими пирожными

        Заказ на четыре старомодных блинчика на пахте с маслом и сиропом.

        Short Stack Breakfast

        Заказ трех старомодных блинчиков на пахте с маслом и сиропом.

        French Toast Breakfast

        Четыре наших фирменных французских тоста с маслом и сиропом.

        1/2 French Toast Breakfast

        Два наших фирменных французских тоста с маслом и сиропом.

        Печенье с соусом Завтрак

        Два свежеиспеченных печенья на пахте с соусом по-деревенски и беконом или колбасой.

        Куриный стейк и яйца на завтрак

        Куриный стейк с соусом по-деревенски, три яйца, приготовленные на заказ, картофельные оладьи и тосты с маслом и желе.

        Овсянка с тостами Завтрак

        Подается с молоком, изюмом и коричневым сахаром, а также тостами с маслом и желе.

        Тарелка с чоризо Завтрак

        Яичница из трех яиц с чоризо, подается с фасолью, рисом и лепешками.

        Деревенский завтрак

        Три яйца, приготовленные на заказ, колбаса или бекон, оладьи с соусом по-деревенски и печенье с соусом.

        Strawberry Delight Breakfast

        Два яйца, приготовленные на заказ, бекон и колбаса, оладьи и оладьи, подаются с теплой клубникой и взбитыми сливками.

        Яичный кекс с сыром и беконом

        Английский кекс с маслом, яйцом, американским сыром и беконом.

        Яичный кекс с сыром и колбасой

        Английский кекс с маслом, яйцо, американский сыр и колбаса.

        Яичный кекс с сыром и ветчиной

        Английский кекс с маслом, яйцом, американским сыром и ветчиной.

        Сэндвич с жареным яйцом

        Два яйца с американским сыром, майонезом, листьями салата и помидорами на белом тосте.

        Маффин с сыром и яйцом

        Английский маффин с маслом, яйцом и американским сыром.

        VeggieMuffin

        Английский кекс с маслом, яйцо, авокадо, сыр, грибы, лук, цуккини и болгарский перец.

        #1 Три яйца с сыром

        Три яйца с сыром, 4 кусочка бекона или колбасы, картофельные оладьи с сыром и тосты.

        #2 Омлет с чили и сыром

        Омлет из трех яиц, перец чили, сыр, оладьи и тосты с маслом и желе.

        #3 Hotcake Special

        Три старомодных блинчика на пахте, два яйца, приготовленных на заказ, и бекон или колбаса.

        #4 French Toast Special

        Два наших фирменных французских тоста, два яйца, приготовленные на заказ, и бекон или колбаса.

        #5 Бекон или колбаса и яйца

        Три яйца, приготовленные на заказ, четыре куска бекона или колбасы, оладьи и тосты с маслом и желе.

        #6 Сырный омлет

        Омлет из трех яиц, сыр, оладьи и тосты с маслом и желе.

        #7 Завтрак из одного яйца

        Одно яйцо, приготовленное на заказ, два кусочка бекона или колбасы и тост с маслом и желе.

        #8 Ветчина и яйца

        Жареный стейк из ветчины, три яйца, приготовленные на заказ, оладьи и тосты с маслом и желе.

        Печенье #9 с соусом

        Печенье с соусом, два яйца, приготовленные на заказ, и два кусочка бекона или колбасы.

        Свежий гуакамоле или свежий авокадо доступны за дополнительную плату

        Завтрак из 2 яиц

        Два яйца, приготовленные на заказ, картофельные оладьи, бекон или колбаса и тосты с маслом и желе.

        Омлет из 2 яиц Завтрак

        Омлет с ветчиной и сыром, картофельные оладьи и тосты с маслом и желе.

        Завтрак с французскими тостами

        Два наших фирменных французских тоста и одно яйцо, приготовленное на заказ.

        1 яйцо Завтрак

        Одно яйцо, приготовленное на заказ, бекон или колбаса и тост с маслом и желе.

        NY Steak Dinner

        8 унций. Стейк Нью-Йорк подается с супом или салатом, картофелем фри, рисом, луковыми кольцами или картофельным пюре.

        Рыбный ужин для пожилых людей

        Рыба, обжаренная во фритюре, подается с супом или салатом, картофелем фри, рисом, луковыми кольцами или картофельным пюре.

        Ужин с куриной грудкой на углях

        Подается с супом или салатом, картофелем фри, рисом, луковыми кольцами или картофельным пюре.

        Жареный куриный стейк Ужин

        Жареный куриный стейк с соусом по-деревенски, подается с супом или салатом и картофелем фри, рисом, луковыми кольцами или картофельным пюре.

        1/2 бутерброда, супа и картофеля фри

        Половина тунца, индейка, ветчина и сыр или сэндвич BLT на выбор с супом или салатом и картофелем фри.

        Свежий гуакамоле или свежий авокадо доступны за дополнительную плату

        Омлет с ветчиной и сыром

        Омлет из трех яиц с сыром и ветчиной. Подается с оладьями и тостами с маслом и желе.

        Омлет с беконом и сыром

        Омлет из трех яиц с сыром и беконом. Подается с оладьями и тостами с маслом и желе.

        Денверский омлет

        Омлет из трех яиц с ветчиной, болгарским перцем, луком и сыром.Подается с оладьями и тостами с маслом и желе.

        Омлет с колбасой и сыром

        Омлет из трех яиц с сыром и колбасой. Подается с оладьями и тостами с маслом и желе.

        3 Омлет с мясом и сыром

        Омлет из трех яиц с ветчиной, беконом, колбасой и сыром. Подается с оладьями и тостами с маслом и желе.

        Стейк и омлет с авокадо

        Омлет из трех яиц со стейком на гриле, грибами, жареным луком, сыром и авокадо. Подается с оладьями и тостами с маслом и желе.

        Вегетарианский омлет

        Омлет из трех яиц с помидорами, луком, цукини, грибами, болгарским перцем, сыром и авокадо. Подается с оладьями и тостами с маслом и желе.

        Свежий гуакамоле или свежий авокадо доступны за дополнительную плату

        Завтрак Burrito

        Выбор бекона, колбасы, ветчины или без мяса, с яйцами, сыром и картофельными оладьями.

        Деревенский буррито

        Бекон, колбаса или ветчина на выбор, с деревенским соусом, яйцами, сыром и оладьями.

        Стейк и буррито с яйцом

        Стейк с яйцом, сыром и оладьями.

        Буррито из трех видов мяса

        Бекон, колбаса и ветчина с яйцами, сыром и картофельными оладьями.

        California Breakfast Burrito

        Стейк, картофель фри, яйца, сыр, лук-гриль и сметана.

        Жареный куриный стейк с буррито

        Жареный куриный стейк с деревенским соусом, яйцами, сыром и картофельными оладьями.

        Чоризо и яичный буррито

        Чоризо, яичница, сыр и картофельные оладьи.

        Mini Breakfast Burrito

        Картофель фри, одно яйцо, бекон или колбаса и сыр.

        Калифорнийский буррито

        Карне асада (стейк), картофель фри, гуакамоле и сыр в мучной лепешке.

        Вегетарианский буррито

        Яйца, авокадо, сыр, грибы, помидоры, лук, цуккини, болгарский перец и картофельные оладьи.

        Буррито с фасолью и рисом

        Фасоль, рис и сыр в мучной лепешке.

        Яйцо и французский тост

        Один наш фирменный французский тост, одно яйцо, приготовленное на заказ, и два кусочка бекона или колбасы.

        Яйцо и оладьи

        Один горячий пирог на пахте, одно яйцо, приготовленное на заказ, и два кусочка бекона или колбасы.

        Яйцо и тост

        Одно яйцо, приготовленное на заказ, два кусочка бекона или колбасы и тост с маслом и желе.

        Jr. Чизбургер

        Jr. Котлета, сыр, листья салата, помидоры, лук и соус 1000 островов. Включает в себя картофель фри, напиток и забавную игрушку.

        Жареный сыр

        Жареный белый хлеб и американский сыр, картофель фри, напиток и забавная игрушка.

        Куриные наггетсы

        Четыре куриных наггетса, картофель фри, напиток и забавная игрушка.

        Мини-корн-доги

        Четыре мини-корн-дога, картофель фри, напиток и забавная игрушка.

        Куриные тендеры

        Два куриных тендера, картофель фри, напиток и забавная игрушка.

        Индейка Авокадо Мелт

        Жареная индейка, авокадо, помидоры-гриль и американский сыр на чесночной закваске.

        Куриное мясо с авокадо

        Нарезанная кубиками курица-гриль, авокадо, помидоры-гриль и швейцарский сыр на закваске.

        Patty Melt

        Котлета для гамбургера на четверть фунта, жареный лук и американский сыр на ржи.

        Albacore Tuna Melt

        Тунец albacore на гриле, помидоры на гриле и американский сыр на белом хлебе.

        Свежий гуакамоле или свежий авокадо доступны за дополнительную плату

        Сэндвич с пастрами

        Приготовлен с пастрами, горчицей и чипсами из огурцов на французской булочке.

        Club Sandwich

        Приготовлен с ветчиной, индейкой, беконом, американским сыром, майонезом, листьями салата и помидорами на белом тосте.

        Клубный сэндвич с индейкой

        Приготовлен с индейкой, беконом, американским сыром, майонезом, листьями салата и помидорами на белом тосте.

        Сэндвич с куриной грудкой

        Жареная на углях куриная грудка, майонез, листья салата и помидоры на булочке с кунжутом.

        Куриный клубный сэндвич

        Жареная куриная грудка, бекон, швейцарский сыр, майонез, листья салата и помидоры на булочке с кунжутом.

        Калифорнийский куриный сэндвич

        Жареная куриная грудка, бекон, швейцарский сыр, гуакамоле, майонез, листья салата и помидоры на булочке с кунжутом.

        Сэндвич с курицей и халапеньо

        Жареная куриная грудка, швейцарский сыр, ломтики халапеньо, майонез, острый соус Чолула, листья салата, кольца помидоров и лука на булочке с кунжутом.

        Сэндвич с рыбой

        Жареная во фритюре рыба, соус тар-тар, листья салата и помидоры на булочке с кунжутом.

        1/2 Сэндвич, суп и салат

        Половина тунца, индейка, ветчина и сыр или сэндвич BLT с супом и салатом на выбор.

        Сэндвич с гироскопом

        Гиро из баранины и говядины с помидорами, луком и соусом цацики в лаваше.

        Philly Cheese Steak Sandwich

        Стейк на гриле, майонез, швейцарский сыр и жареный лук, болгарский перец и грибы на французской булочке.

        Вегетарианский сэндвич

        Швейцарский сыр, авокадо, майонез, огурец, салат, помидор и красный лук на необжаренном пшеничном хлебе.

        Бутерброд с курицей Баффало

        Обжаренные во фритюре куриные крылышки в соусе Баффало с соусом ранч на булочке с кунжутом.

        Б.Л.Т. Сэндвич

        Бекон, листья салата, помидоры и авокадо на белом тосте.*Можно добавить авокадо

        Альбакор Сэндвич с тунцом

        Приготовлен с майонезом, листьями салата и помидорами на белом тосте.

        Сэндвич с жареным сыром

        Американский сыр на белом хлебе, приготовленном на гриле.

        Сэндвич с ветчиной и сыром на гриле

        Жареная ветчина и американский сыр на поджаренном на гриле белом хлебе.

        Сэндвич с жареной курицей

        Куриное филе, майонез, листья салата, помидоры на булочке с кунжутом.

        Свежий гуакамоле или свежий авокадо доступны за дополнительную плату

        Доступные заправки: 1000 Islands, Ranch, Bleu Cheese, масло и уксус, бальзамический винегрет и медово-горчичный

        Садовый салат

        Ромэн и весенняя смесь, помидоры, красный лук, огурец, гренки и заправка.

        Салат «Шеф»

        Ломтики ветчины и индейки, романо и весенняя смесь, помидоры, огурцы, сыр, яйцо вкрутую, гренки и заправка.

        Куриный салат

        Ромэн и весенняя смесь, жареная на углях куриная грудка, помидор, огурец, сыр, яйцо и заправка.

        Салат с куриным филе

        Ромэн и весенняя смесь, куриное филе, помидор, огурец, сыр, яйцо и заправка.

        Салат «Цезарь» с курицей

        Куриная грудка, приготовленная на углях, с салатом романо, гренками и сыром пармезан с соусом «Цезарь».

        Куриный салат с барбекю

        Жареная на углях куриная грудка, помидоры, кукуруза, полоски тортильи, сбрызнутые соусом барбекю и соусом Ранч.

        Гиро-салат

        Мясо гироскопа из баранины и говядины на гриле, романо и весенний микс, помидоры, огурцы, сыр, сваренное вкрутую яйцо, подается с лавашом и заправкой.

        Салат «Клин»

        Четверть кочана салата «Айсберг», помидоры, красный лук, нарезанный бекон, соус «Блю чиз» и крошки.

        Салат «Кобб»

        Жареная на углях куриная грудка, смесь романо и весны, помидоры, бекон, авокадо, крошка из сыра «блю», яйцо вкрутую и гренки. Подается с соусом из сыра «блю».

        Картофель фри

        Доступен в стандартном и маленьком размерах.

        Картофель фри с сыром

        Доступен только в стандартном размере.

        Картофель фри с чили и сыром

        Предлагается в обычном и маленьком размерах.

        Tenders & Fries

        Стандартный размер. * Также доступен без картофеля фри

        Картошка фри «Карне Асада»

        Приготовлено из картофеля асада, сыра, жареного лука, помидоров, сметаны и гуакамоле.

        Луковые кольца

        Доступны в маленьком или обычном размере.

        Цуккини

        Доступен в маленьком или обычном размере.

        Картошка фри с чеддером и беконом

        Приготовлено из бекона, сыра Ранч и зеленого лука.

        Куриное филе «Баффало»

        Приготовлено из куриного филе, обмоченного в соусе «Баффало», с сыром, соусом «Ранч» и красным луком.

        Куриные наггетсы

        Доступны упаковки по 9 и 6 штук.

        Мини-корн-доги

        Доступно только в размере 6 шт.

        Fish & Chips

        Жареная рыба с картофелем фри.

        Суп

        Суп дня доступен в размерах Чашка и Тарелка.

        Рис

        Красный рис по-мексикански с морковью, кукурузой в зернах и душистым горошком.

        Фасоль

        Обжаренная фасоль с тертым сыром сверху.

        NY Steak Dinner

        8 унций. Нью-йоркский стейк подается с 2 луковыми кольцами, супом или салатом, картофелем фри, луковыми кольцами, рисом или картофельным пюре и чесночными тостами или тортильей.

        Рыбный ужин

        Рыба, обжаренная во фритюре, подается с супом или салатом, картофелем фри, луковыми кольцами, рисом или картофельным пюре и чесночными тостами или тортильей.

        Жареный куриный стейк Ужин

        Жареный куриный стейк с соусом по-деревенски, подается с супом или салатом, картофелем фри, рисом, луковыми кольцами или картофельным пюре и жареным печеньем.

        Ужин с куриной грудкой

        Две куриные грудки, приготовленные на углях, подаются с супом или салатом, картофелем фри, луковыми кольцами, рисом или картофельным пюре и чесночными тостами или тортильей.

        Молочные коктейли

        Вкус шоколада, ванили или клубники. *Доступно в размерах Kids, Small, Medium и Large. ** Недоступно в Yellow Basket Santa Ana

        .

        Коктейли Polar Swirl

        M&M, Butterfinger, Reese’s или Oreo со вкусом.*Доступно в размерах Small и Medium / **Недоступно в Yellow Basket Santa Ana

        Кофейные напитки со льдом

        Ваниль, карамель, карамель макиато, фундук, без сахара. *Доступны сезонные вкусы

        Напитки

        Pepsi, Diet Pepsi, Mountain Dew, Dr. Pepper, Diet Dr. Pepper, чай со льдом, малиновый чай, Sierra Mist, розовый лимонад, кружка пива. *Доступно в размерах Small, Medium, Large / Специальная цена для Senior

        Напитки (Санта-Ана)

        Pepsi, Diet Pepsi, Cherry Pepsi, Fruit Punch, Sierra Mist, Manzanita Sol, Dr.Перец, чай со льдом, малиновый чай, апельсиновый сок, розовый лимонад. *Доступно в размерах Small, Medium, Large / Специальная цена для Senior

        Молоко и шоколад Молоко

        Молоко доступно в стандартном и маленьком размерах / Шоколад доступен только в одном размере.

        Horchata или Jamaica

        ** Доступно только в Санта-Ана **

        Горячий шоколад

        Доступен только в одном размере.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.