Как готовить гарбузовую кашу с рисом на молоке: Тыквенная каша с рисом на молоке рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Гарбузовая каша на молоке с рисом

Как много полезных блюд или незаслуженно забыто, или готовится очень редко. Например, гарбузовая каша на молоке с рисом. Что же это за продукт? Дело в том, что в некоторых славянских странах так называют всем знакомую тыкву. Плоды этого растения очень питательны и полезны. Это источник каротина, органических кислот, витаминов и минеральных соединений. Ну как не попробовать приготовить из тыквы что-нибудь вкусное! Один из самых простых рецептов — гарбузовая каша с рисом на молоке.

Маленький совет

Главное – это выбор качественных продуктов. Гарбузовая каша на молоке с рисом — вкусное питательное блюдо. Но чтобы оно было еще и красивым, надо выбрать правильный сорт тыквы. Плоды могут отличаться не только по вкусовым качествам, но и по цвету мякоти. В последнее время особенно популярным стал сорт Баттернат (ореховая). В некоторых районах ее в народе называют «перехватка». Такая тыква обладает яркой оранжевой мякотью, приятным ароматом и вкусом. Она имеет форму груши, в утолщенной части которой находятся все семена. Она отлично подойдет для приготовления каши. Но есть и еще несколько замечательных сортов с хорошими вкусовыми качествами.

Просто и вкусно

Приготовить это блюдо несложно. Главное, выбрать хорошую спелую тыкву. Для приготовления понадобится стакан молока, половина килограмма гарбуза, 20 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек круглого риса, соль и сахар по вкусу. Начнем с тыквы. Ее надо помыть, почистить и удалить семена. Кстати, если вы сразу не будете использовать всю тыкву, то оставшуюся часть положите в холодильник или морозильник. Очищенную тыкву нарезаем кубиками некрупного размера.Затем выкладываем ее в кастрюлю и заливаем водой, которой должно быть больше, чем тыквы. Закрываем емкость крышкой и варим содержимое до готовности, делая огонь умеренным. После этого промываем рис и добавляем его к каше. Пока он будет вариться, вода выкипит. В этот момент вливаем молоко, сыплем соль и сахар по вкусу. Ждем, пока молоко закипит. После этого гарбузовая каша на молоке с рисом должна повариться еще около 5 минут. Выключаем огонь и добавляем кусочек масла. Это блюдо можно подавать в холодном и горячем виде.

Второй вариант

У каждой хозяйки, конечно же, есть свой рецепт приготовления этого блюда. Возьмем 2 килограмма очищенной тыквы, 500 миллилитров молока, 100 грамм риса, 5 больших ложек сахара, половину литра воды и 50 грамм масла сливочного. Тыкву режем кубиками и кладем в удобную для варки кастрюлю. Выливаем в нее воду и ставим на огонь. Воды может показаться мало, но в процессе готовки тыква даст свой сок. Варится гарбузовая каша на молоке с рисом быстро. Время зависит от сорта выбранного продукта. Когда тыква станет мягкой, сливаем жидкость из кастрюли в отдельную емкость. Выливать ее не надо, так как это очень вкусный сок. Теперь из тыквы делаем пюре при помощи обыкновенной толкушки для картошки. Далее вливаем в эту массу молоко, лучше кипяченое, и снова ставим на огонь. В этот же момент можно всыпать рис и сахар. Все перемешиваем. Гарбузовая каша с рисом на молоке, рецепт которой очень простой, будет готова через 20-25 минут. Ее надо снять с огня и добавить масло сливочное.

Ароматная каша

Это блюдо всегда можно дополнить вкусными ингредиентами. Для приготовления возьмем 800 грамм мякоти тыквы, половину стакана риса круглого, три стакана молока, половину маленькой ложки корицы, 100 грамм изюма, пакетик ванильного сахара и сахар по вкусу. Начинаем с подготовки тыквы. Ее надо предварительно почистить, а семена удалить. Теперь режем ее некрупными кусочками. Так гарбузовая каша с рисом на молоке сварится быстрее. Теперь ставим на огонь кастрюлю и наливаем в нее немного воды. Так, чтобы покрывала дно. Когда вода закипит, высыпаем тыкву и заливаем ее молоком. Варим гарбузовую кашу около 10 минут. Теперь пришла очередь риса, ванили, изюма, сахара и корицы. Все перемешиваем и варим кашу еще около 10 минут. Готовность определяем по качеству риса. В готовое блюдо кладем масло сливочное. При подаче это блюдо можно украсить жареными очищенными тыквенными семечками. Аналогично можно сварить эту кашу и с пшеном.

Нежная каша

Рецепты могут отличаться технологией приготовления, но результат всегда получается неизменным. Гарбузовая каша с рисом на молоке, польза которой бесспорна, станет любимым блюдом вашей семьи. Возьмем 250 грамм риса, 250 грамм очищенной тыквы, 500 миллилитров молока, маленькую ложку соли и полторы больших ложки сахара. Рис промываем, заливаем кипятком и варим до готовности. В это время измельчаем тыкву при помощи терки. Когда рис будет готов, добавляем в него соль, сахар и молоко. Все тщательно перемешиваем и высыпаем в кастрюлю тыкву. Опять все перемешиваем и накрываем кастрюлю крышкой. Варим после закипания около 10-15 минут. Огонь делаем умеренным и не забываем мешать кашу. Готовую кашу подаем со сливочным маслом.

Заключение

Надо заметить, что тыква полезна в любом виде. Но многих беспокоит вопрос питательности и калорийности этого продукта. Надо отметить, что существуют специальные тыквенные диеты. Большую пользу этот продукт приносит при употреблении с жирами. Это должно быть молоко или масло. Гарбузовая каша с рисом на молоке, калорийность которой составляет 28 ккал на 100 грамм продукта, может стать прекрасным завтраком или полдником. Тыквенная диета — это лучший способ похудеть и улучшить свое здоровье. Но, как и в любом деле, всегда надо знать меру, так как этот продукт, несмотря на низкую калорийность, содержит много углеводов.

Молочная тыквенная каша с рисом. Рецепты приготовления каши из тыквы с рисом

Гарбузовая каша – это полезное сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного завтрака. Чаще всего ее готовят сладкой, но есть и нейтральные варианты. В качестве гарнира гарбузовую кашу используют редко. Обычно она выступает в роли полноценного блюда или десерта. Еще одним ее плюсом является то, что кашу без труда можно ввести в детский рацион с самого раннего возраста. Она даст растущему организму необходимые витамины и быстро насытит малыша.

Готовят гарбузовую кашу из мякоти тыквы, а также добавляют к ней различные крупы. В основном используют рис или пшено. Тыкву при этом нарезают кубиками или измельчают на терке и варят сразу же вместе с остальными ингредиентами. В качестве вкусовых добавок можно использовать цукаты, варенье, сухофрукты, мед, свежие и мороженые ягоды.

Гарбузовая каша варится на основе воды или молока. Обычно процесс занимает совсем немного времени и не требует особого контроля. Очень просто гарбузовая каша готовится в мультиварке. Для этого подходит множество режимов, включая «Варку», «Кашу», «Выпечку», «Суп» и пр. Все зависит только от модели устройства.

Гарбузовую кашу можно сделать жидкой, просто налив в кастрюльку немного больше жидкости. В зависимости от желаемого вкуса блюда следует добавить соль, сахар, корицу и ваниль. Подают кашу немного остывшей, после того как она настоится в мультиварке или кастрюле. Особых украшений для каши не придумано. Тем не менее можно выложить на нее кусочки свежих фруктов или немного сгущенки.

Каша с рисом и тыквой получается очень нежной и ароматной, так что она наверняка понравится вашим деткам. Особенно если добавить в нее побольше сахара или меда. Вполне можно использовать это блюдо для сытного завтрака или в качестве полезного десерта. К слову, именно такая каша считается одним из традиционных блюд в Турции, где высоко ценится польза тыквы для организма.

Ингредиенты:

  • 700 г мякоти тыквы;
  • 100 г круглого риса;
  • 2 стакана молока;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарезать маленькими кубиками со стороной не больше сантиметра.
  2. Выложить в кастрюльку, добавить молоко и подождать, пока оно закипит.
  3. Варить тыкву 10 минут, затем потолочь ее до состояния пюре.
  4. Рис промыть и высыпать в ту же кастрюльку.
  5. Варить рис 10 минут, затем засыпать к нему соль и сахар, добавить сливочное масло.
  6. Все хорошенько перемешать, снять с огня и оставить под крышкой на 20 минут.

Интересное из сети

Гарбузовая каша без сахара с пшеном на молоке

Этот рецепт подойдет для тех, кому по какой-то причине нельзя употреблять в пищу много сладкого. Например, блюдо поможет разнообразить детский рацион. Если все же хочется немного добавить сахара, ограничьтесь 1-2 столовыми ложками. Засыпать его нужно вместе с солью. Пшено при желании можно заменить рисом или же взять по половинке той и другой крупы.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 150 г пшена;
  • 2 стакана молока;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.
  2. Пшено промыть и залить горячей водой на 5 минут.
  3. В кастрюльке довести до кипения молоко.
  4. В кипящее молоко выложить тыкву и соль, еще раз вскипятить.
  5. Высыпать к тыкве пшено, готовить кашу на малом огне 20 минут.

Время приготовления этой каши зависит от вашей модели мультиварки. Обычно оно устанавливается автоматически. Тем не менее если у вас нет соответствующей программы, приготовьте гарбузовую кашу в режиме «Выпечка». Для этого понадобится примерно 25 минут. Калорийность такой каши невелика, ведь для ее приготовления не используется молоко или какие-либо жирные продукты. В конце не забудьте добавить в кашу сливочное масло.

Ингредиенты:

  • 300 г мякоти тыквы;
  • 1 ч. л. соли;
  • ¼ стакана пшена;
  • ¼ стакана риса;
  • 1 ½ стакана воды;
  • 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления:

  1. Пшенку промыть, залить теплой водой на несколько минут.
  2. Так же промыть и залить рис в отдельной тарелочке.
  3. Мякоть тыквы натереть на терке, выложить в чашу мультиварки.
  4. Туда же засыпать рис и пшенку, все перемешать.
  5. Добавить сахар и соль, еще раз перемешать и залить все водой.
  6. Готовить в специальном режиме «Молочная каша» до сигнала.

Теперь вы знаете, как приготовить гарбузовую кашу по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Гарбузовая каша – это не простое угощение, а целый кладезь витаминов и полезных веществ. Выглядит такое блюдо очень ярко и солнечно за счет добавления тыквы. При этом каша получается сытной, ведь ее дополняют такие крупы, как пшено и рис. Особых секретов в том, как приготовить гарбузовую кашу, нет, но начинающим кулинарам пригодятся следующие советы:
  • Перед тем как готовить гарбузовую кашу, и рис, и пшенку лучше ненадолго залить теплой водой. От этого пшенка не будет горчить, а рис отдаст лишний крахмал, и каша не будет вязкой;
  • Обязательно добавляйте в кашу сливочное масло. Это можно сделать в самом конце приготовления или же бросить кусочек масла в кастрюльку вместе с остальными ингредиентами;
  • Если вы готовите гарбузовую кашу для маленьких деток, лучше натрите тыкву на терке, а вот для взрослых подойдут и крупные кусочки;
  • После приготовления лучше дать каше немного настояться. Для этого укутайте кастрюльку теплым полотенцем и оставьте ее в таком положении на 15-20 минут;
  • Внимательно следите за консистенцией блюда. Если оно все еще остается сухим, а вода уже выпарилась, добавьте еще немного жидкости.

Тыквенная каша с рисом и молоком — несомненный лидер в списке здоровых блюд и хоть иногда, но должна присутствовать в рационе каждого человека.

Как варить тыквенную кашу с рисом и молоком — рецепт

Ингредиенты:

  • тыква сладких сортов – 700 г;
  • крупа рисовая – 120 г;
  • вода очищенная – 125 мл;
  • молоко – 375 мл;
  • соль – щепотка;

Приготовление

Так как наша каша сегодня будет из тыквы, то займемся сначала подготовкой овоща для дальнейшей переработки. Плод тыквы сахарного сорта промываем тщательно, вытираем насухо, избавляем от плодоножки, разрезаем пополам и извлекаем семена. Теперь очистим мякоть от жесткой кожицы и нашинкуем некрупными кубиками необходимое для каши количество.

Далее складываем овощные кубики в эмалированную кастрюлю, вливаем воду, прогреваем массу до кипения, убавляем огонь и протушиваем в течение десяти минут.

Теперь вливаем подогретое до кипения молоко, бросаем соль и сахарный песок, размешиваем и всыпаем предварительно промытый тщательно до прозрачной воды рис, равномерно распределяя его по поверхности. После того, как добавили рисовую крупу, кашу не мешаем, а прикрываем крышкой и томим на самом минимальном жаре в течении тридцати минут или до готовности риса.

По готовности перемешиваем кашу, одновременно разминая кусочки тыквы, бросаем по вкусу сливочное масло и снова перемешиваем. Если есть желание получить более жидкую по консистенции кашу, то добавьте еще немного кипяченого молочка и при необходимости сахарного песка и перемешайте.

Очень интересной на вкус получается молочная тыквенная каша, сваренная в сочетании с рисом и пшеном. Пропорции и тонкости ее приготовления в нашем следующем рецепте.

Молочная каша с тыквой, рисом и пшеном

Ингредиенты:

  • пшенная крупа – 120 г;
  • рисовая крупа – 120 г;
  • тыква сладких сортов – 1 кг;
  • цельное молоко – 850 мл;
  • фильтрованная вода – 350 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахарный песок – 75 г или по вкусу;
  • сливочное масло.

Приготовление

Как и в предыдущем рецепте подготавливаем должным образом тыквенный плод и получаем необходимую нам чистую тыквенную мякоть, которую шинкуем кубиками и закладываем в данном случаем в кипящую смесь воды и молока. Сдабриваем массу по вкусу сахарным песком и солью, даем снова закипеть, помешивая, снижаем интенсивность огня до минимального и томим овощ в молочной смеси в течение пятнадцати минут.

Теперь промываем тщательно рисовую и пшенную крупу, пока вода станет полностью прозрачной, пшено заливаем на одну минутку крутым кипятком и снова промываем. Отправляем оба вида крупы к тыкве и томим на самом минимальном жаре в течение тридцати минут, периодически размешивая, и при необходимости подливая горячее молоко или водичку.

По готовности сдабриваем кашку маслицем и подаем к столу горячей.

При желании можно приготовить такую кашу в горшочках в духовке. Для этого протушеную тыкву в смеси воды и молока раскладываем по горшочкам, добавляем смесь промытого риса и пшена, прикрываем крышками и размещаем в прогретой до 190 градусов духовке примерно на сорок минут.

Приготовление тыквенной каши с рисом значительно упрощается наличием мультиварки. Следующий рецепт для обладателей этого чудо-девайса.

Как правильно сварить тыквенную кашу с рисом и изюмом в мультиварке?

Ингредиенты:

Приготовление

Подготовленную и нашинкованную тыкву определяем в мультикастрюлю, добавляем тщательно вымытый рис и изюм, вливаем фильтрованную воду, молочко, бросаем щепотку соли, сахарный песок и сливочное масло по вкусу, Закрываем крышку прибора и выбираем программу «Молочная каша». После сигнала оставляем кашку еще на десять-пятнадцать минут в режиме «Подогрев» и можем подавать.

Богатая редчайшими витаминами, невероятно вкусная и ароматная тыквенная каша с рисом – блюдо, рекомендованное к употреблению взрослым и детям. Вкус каши зависит во многом от сорта тыквы: очень вкусной получается она из тыквы мускатной, а использование сорта «стофунтовой» тыквы делает блюдо больше похожим на десерт.

Предлагаем три рецепта приготовления каши из тыквы и риса: на воде, на молоке и десертный вариант.

Очень вкусными из риса получаются запеканки:

Как приготовить кашу тыквенную с рисом на воде?

Ингредиенты для рецепта:

  • пропаренный рис – полстакана;
  • вода – полтора стакана;
  • тыква – 150 г;
  • сахар и соль;
  • сладкосливочное масло (но и без него хорошо).

Приготовление каши из тыквы и риса на воде:

Промытый рис закладываем в сотейник с кипящей водой (при отсутствии сотейника можно воспользоваться и кастрюлей). Подсаливаем и держим на небольшом огне почти до готовности.

Затем добавляем порезанную на кубики свежую тыкву и сахар, сотейник прикрываем крышкой и варим еще минут 10: каша готова.

Масло добавляют при варке, в тарелку или вовсе не используют его – все зависит от желания.

Каша тыквенная с рисом на молоке

Ингредиенты для рецепта:

  • тыква – 500-600 г;
  • стакан молока;
  • вода;
  • рис – 7-8 ст. ложек;
  • масло, сахар по желанию, соль.

Приготовление:

Тыкву помыть, снять кожуру и удалить семечки, порезать на кубики, поместить в кастрюлю с водой. Воды потребуется раза в два больше, чем тыквы. Овощ держать на медленном огне, пока не сварится (готовая тыква свободно протыкается вилкой или ножом).

Затем добавить промытый рис и увеличить огонь. Как только рис разварится, а вода выпарится так, что будет лишь слегка прикрывать кашу, следует влить молоко, всыпать немного сахара и соли.

После закипания молока огонь уменьшить, варить еще 5 минут. Сливочное масло добавить лучше тогда, когда каша уже будет в тарелке.

Рецепт десертной каши из тыквы и риса

Ингредиенты рецепта:

  • 800 грамм тыквы сорта «стофунтовая»;
  • молоко – примерно 4,5 стакана;
  • полтора стакана риса сорта «жасмин»;
  • сливочное масло – примерно 100 г;
  • соль и сахар;
  • взбитые сливки.

Приготовление:

Тыкву чистят, режут небольшими кусочками, закладывают в кастрюлю, заливают молоком в количестве 1,5 стакана, хорошо разваривают, остужают, а после – протирают сквозь сито.

Промытый рис заливают тремя стаканами молока и варят рассыпчатую кашу, перемешивают с тыквой, добавляют сливочное масло и ставят ненадолго в прогретую духовку для зарумянивания. При подаче украшают взбитыми сливками.

Вообще, любую тыквенную кашу при желании можно ставить для упревания или зарумянивания в духовку. Можно обычное молоко заменить на топленое, разнообразить кашу яйцом (оно вливается и хорошенько перемешивается в конце варки), использовать различные добавки в виде меда, фруктов, изюма, орехов.

Любители тыквы знают, что это диетический продукт с огромным набором полезных свойств, кладезь витаминов и здоровья. Из этого универсального чудо овоща готовят разнообразные блюда, один из примеров, тыквенная каша на молоке – великолепный питательный завтрак для всей семьи с диетическим уклоном, после потребления чего вы не будете испытывать неприятной тяжести в желудке.

    Перечень ингредиентов:
  • 200 г. тыквы,
  • 300 мл свежего молока,
  • 60 г. рисовой крупы,
  • 1 среднее яблоко,
  • 2 ст. ложки изюма,
  • 20-30 г. сливочного масла,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • Соль, ваниль, корица – по вкусу.

Еще издревле, и на молоке с различными добавками была главной едой русского народа. Как мог и знал, как сварить вкусно кашу дома и рецептов было много. Так и в наши дни, подобные блюда считаются богатырскими и рекомендуется к частому потреблению.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления блюда, которые понадобятся в процессе.

Протрите тыквы влажной салфеткой, срежьте упругую кожуру и нарежьте на небольшие кубики.

Поместите нарезанный овощ в глубокий сотейник, налейте холодную воду так, чтобы покрыла тыкву, поставьте на огонь и доведите до кипения. Далее, прикройте крышкой и продолжите варить на медленном огне еще 15 минут.

Слейте воду, дайте немного остыть, затем налейте теплое молоко и добавьте предварительно промытый рис.

Добавьте пару столовых ложек сахара без горки, щепотку соли, немного ванили и корицы. Периодически помешивая, готовьте на умеренном огне, пока рис не разбухнет и молоко не впитается.

Затем, добавьте в загустевшую кашу из тыквы и риса замоченный на 30 минут в холодной воде сухой изюм.

С яблока снимите кожицу, нарежьте мелко и добавьте вместе со сливочным маслом в блюдо. Тщательно смешайте содержимое сотейника и выключите плиту.

Дайте настояться кашке 5-10 минут под плотно прикрытой крышкой, затем накладываем и подаем вкусную тыквенную кашу с изюмом и рисом на завтрак теплой.

Тыква применяется не только в кулинарии, но и в лечебных целях, для лечения болезней и их профилактики. На её основе, наши милые женщины с легкостью худеют, стараются сохранить красоту и молодость.

Какой простой, наглядный и удобный рецепт каши из тыквы! Спасибо большое! Как раз сегодня собрала с участка последний урожай, и принесла домой две тыквы. Ароматные, сладкие, то что нужно для каши! Ввела в поиске рисовая каша на молоке рецепт, и сразу нашла ваш сайт, в котором, оказывается, столько отличных рецептов из тыквы, даже пирожные.

Дорогая бабушка Эмма, я ваша давняя поклонница, всегда захожу на сайт, чтобы «подсмотреть», что мне приготовить сегодня. Так что сегодня у нас на ужин каша с тыквой. Мне очень понравилось, что вы готовите кашу сразу, в одной кастрюле. Не надо отдельно замачивать рис, отдельно распаривать тыкву. Оказывается, все так просто и легко. Удивило, что у вас в рецепте рисовая каша на молоке, я обычно готовила на воде, потому что боялась, что молоко может свернуться. Сегодня попробую сделать так, как советовали вы. Думаю, молочная рисовая каша обрадует мою семью, и особенно мужа.

Уважаемая бабушка Эмма! Спасибо за то, что делаете для нас! За ваши золотые руки и такой приятный голос! Как будто моя бабушка готовит на кухне! Всегда думала, что приготовление тыквенной каши безумно сложное занятие. А сегодня попробовала, и оказалось, что все так просто, каша из тыквы получилась с первого раза.

Доброго здоровья всем! Попал на этот сайт впервые, когда искал как приготовить рисовую кашу. Буквально сразу наткнулся на ваш видео рецепт, а дальше просмотрел и другие. Что хочу сказать… я готовлю уже больше 15 лет, считаю, что лучше мужчины никто не сделает. Тыкву люблю во всех видах, и печеную, и пареную. Самая моя любимая молочная каша из тыквы – это пшенная, считаю, что вкуснее каши с тыквой не бывает. Каша рисовая молочная – тоже мой фаворит. А тут попробовал сделать рисовую с тыквой, все в точь как вы говорили. Вся моя большая семья в восторге! Так что большое человеческое спасибо.

Доброго времени суток бабушка Эмма. У меня двое деток и непросто объяснить им, что каши очень полезны и их нужно кушать. Но ваша каша рисовая молочная им очень нравится. Спасибо вам за такой отличный рецепт.

Спасибо огромное! На днях решила вводить дочке прикорм, и попробовать вместо каш из коробок сварить самой ей полезную кашку. Рисовая молочная каша с тыквой, которую нужно растворять из коробок, и рядом не стояла с той вкуснятиной, которая у меня получилась по вашему рецепту! Но для дочки я делала без сахара. Тыква сама по себе дает сладость, и было очень и очень вкусно.

Здравствуйте. Я часто готовлю для семьи и друзей, перепробовав массу рецептов, я вдруг поняла, что несправедливо обделена вниманием молочная рисовая каша. А ведь это так вкусно! Прежде чем взяться за ее приготовление, зашла на ваш сайт, ведь ваши рецепты меня не раз выручали. И не зря зашла, ведь просто введя в поисковую строку “рисовая каша на молоке рецепт” я нашла просто кулинарный шедевр! Спасибо вам большое за такой полезный сайт.

Здравствуйте! Ваша каша рисовая с тыквой на молоке – это просто чудо! Все точь-в-точь как готовила мне мама в детстве. Теперь я сама уже мама двоих деток, и стараюсь давать им все только самое полезное. Мне кажется, что нет ничего лучше с утра молочной рисовой каши! Так что спасибо вам за то, что показываете, как готовить такие вкусные и полезные для здоровья блюда.

Здравствуйте бабушка Эмма. Я очень внимательно слежу за здоровьем своих внуков и особенно сейчас, осенью, они особо нуждаются в витаминах. Но разве их заставишь есть овощи, которые для них так полезны. Я, с вашей помощью, нашла выход из сложившейся ситуации, на обед у нас была рисовая молочная каша с тыквой. Дети были просто в восторге. И я теперь могу не беспокоиться об их здоровье, ведь каши из тыквы богаты витаминами. Спасибо вам большое за такой вкусный совет.

Здравствуйте. Работаю допоздна, поэтому не всегда успеваю готовить дома. Но каша рисовая с тыквой на молоке по вашему рецепту готовится настолько быстро, что остается еще много времени на домашние дела. Ваш сайт – это просто находка для меня. Желаю вам дальнейшего процветания.

Привет. Каши с тыквой не любил с детства, но жена их просто обожает. Найдя подробное описание того, как готовится каша из тыквы на вашем сайте, она решила меня убедить, что это очень вкусно и тут же взялась за её приготовление. Знаете, это и вправду вкусно, не ожидал такого отличного результата. Я съел всю тарелку и попросил добавки. Теперь это один из наших любимых рецептов.

Здравствуйте бабушка Эмма. Мне уже 9 лет и мама иногда разрешает мне приготовить с ней что-нибудь несложное. Сегодня я решила ее удивить и приготовить сама. На вашем сайте я посмотрела как приготовить рисовую кашу и к маминому приходу она была уже готова. Мама очень удивилась и сказала, что у меня получилась самая вкусная молочная каша из тыквы, которую она ела. Мне тоже очень понравилось. Теперь хочу научиться готовить еще какие-нибудь несложные блюда, для этого обязательно воспользуюсь вашими рецептами.

Добрый день бабушка Эмма, спасибо за отличный рецепт приготовление тыквенной каши – это просто удовольствие. С первого раза всё получилось. Не думала, что обычная рисовая каша на молоке может получиться такой вкусной и сытной. Продолжайте радовать нас своими новыми рецептами.

Каша из тыквы с рисом и молоком


Каша из тыквы с рисом на молоке

Мой любимый вариант каши из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.

Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.

Каша из тыквы с рисом на молоке

Состав:

Стакан – 250 мл

  • 700-800 гр мякоти тыквы
  • 0,5 стакана воды
  • 1,5 стакана молока
  • 1/3 ч. ложки соли
  • 1/3 стакана сахара
  • 0,5 стакана риса
  • сливочное масло

Как приготовить кашу из тыквы с рисом на молоке:

    Каша из тыквы с рисом на молоке – 8 быстрых и вкусных рецептов приготовления

    В осенний период большой популярностью пользуется тыква. Благодаря своей причудливой форме, ярко-оранжевому цвету, она по праву считается символом осени и часто используется в декоре осенних фотозон и витрин.

    Помимо того, что тыква – красивое украшение, она имеет много полезных диетических качеств, доступна по цене, неприхотлива в хранении. Я храню ее на кухне в шкафу для овощей почти до самой весны.

    Эта бахчевая культура полна витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки (не меньше, чем в капусте), пектина и др. Ее употребление благотворно влияет на кишечник. Блюда из тыквы получаются не только яркими и полезными, но очень вкусными и сытными. Они бывают и сладкими, и солеными. Её варят, жарят, запекают. Она органично сочетается со многими продуктами и очень широко применяется для различных десертов.

    Но из всего многообразия блюд самой привычной с детства для нас остается тыквенная каша. А вариантов ее приготовления существует очень даже много.

    Каши варят и запекают в печи или духовке с добавлением круп и других ингредиентов.

    Сегодня мы рассмотрим несколько разных рецептов тыквенной каши с рисом на молоке. Есть и простые, легкие в приготовлении, с которыми смогут справиться абсолютно все. А есть и посложнее, но и поинтереснее.

    Открывайте для себя что-то новое в, казалось бы, давно известном и простом продукте!

    Быстрая и вкусная каша из тыквы с рисом на молоке

    Очень несложный домашний рецепт каши из тыквы с рисом на молоке. Без сахара, соли и масла. Она достаточно сладкая сама по себе и не нуждается в усилении вкуса. Крупы кладем совсем немного, т.к. это в первую очередь – тыквенное блюдо.

    Кашу будем варить и потом томить в духовке, как в старые времена это делалось в русской печи. Несмотря на всю простоту, блюдо получается очень вкусным!

    Для приготовления нам потребуется:

    • Тыква – 2 кг.
    • Молоко – 1 литр
    • Рис – 0,5 стакана
    • Казанок, или посуда, которая подходит для духовки.

    1. Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки и натираем на крупной тёрке. Измельчённой очищенной тыквы получается примерно 800-900 грамм.

    2. Дно кастрюли увлажняем простой водой и выкладываем в нее тыкву. Заливаем молоком. А для того, чтобы молоко не сбежало, края кастрюли смазываем сливочным маслом.

    3. Доводим молоко до кипения, всыпаем в кашу промытый сырой рис и аккуратно перемешиваем.

    Готовим еще пять минут на плите.

    4. Духовку разогреваем до 150 градусов и затем уменьшаем температуру до 100. Ставим кашу в духовку томиться на 30 минут, накрыв крышкой.

    Достаем из духовки, даём каше настояться и подаём на стол. Приятного аппетита!

    Тыквенная каша с рисом на молоке – быстрый и очень вкусный рецепт

    Приготовим вкусную рисовую кашу с тыквой на молоке, даю точный рецепт, чтобы каша была всегда вскусной!
    Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека. Готовьте и будьте здоровы и сыты!

    Ингредиенты:
    • Тыква – 700-800 гр.
    • Рис – 100 гр.
    • Сливочное масло – 1 ст.л.
    • Вода – 100 гр.
    • Молоко – 500 гр.
    • Сахар – 1 ст.ложка
    • Корица – 0,5 ч.ложки
    • Соль – 0,5 ч.ложки
    • Изюм по вкусу
    • Орехи для украшения

    Смотрите подробный рецепт приготовления в этом видео:

    Приятного аппетита!

    Каша из тыквы с рисом и молоком в мультиварке Редмонд

    Если Вам нужна вкусная здоровая еда, но совершенно нет времени на сложные приготовления, этот рецепт специально для Вас! Готовим в мультиварке. Рисовая каша с тыквой на молоке и воде. Все быстро и легко! Все ингридиенты кладем в чашу мультиварки, выбираем режим, и занимаемся своими важными делами. Совсем немного времени и можно наслаждаться едой!

    Для приготовления нам потребуется:

    • Тыква очищенная – 90 гр.
    • Рис – 1 мультистакан (мерный стакан для мультиварки)
    • Молоко – 2 мультистакана (мерный стакан для мультиварки)
    • Вода – 2 мультистакана (мерный стакан для мультиварки)
    • Сахар – 1,5 ст. ложки
    • Соль – 2/3 ч. ложки
    • Сливочное масло – 20 гр.

    1. Рис промываем под холодной водой. Тыкву измельчаем на тёрке.

    2. На дно чаши мультиварки выкладываем рис, натёртую тыкву, соль, сахар.

    3. Заливаем ингредиенты водой и молоком. Чашу поверх молока смазываем сливочным маслом.

    4. Выставляем режим «Молочная каша» на 35 минут.

    В готовое блюдо добавляем сливочное масло.

    Каша в тыкве с рисом и молоком

    Очень оригинальный способ приготовления! Для него не понадобится кастрюля. Рис с орешками, изюмом и молоком будем запекать в самой тыкве. Каша получается необычайно вкусная, ароматная, сытная и полезная. Да еще и с такой потрясающей подачей! Обязательно попробуйте сами и удивите своих гостей!

    Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления каши в тыкве с рисом и молоком:

    Вкусный вариант завтрака в горшочке, в духовке

    Список ингредиентов:
    • молоко — 0,6 л;
    • тыква — 0,7 кг;
    • масло сливочное — 50 гр.;
    • соль — 6 гр.;
    • рисовая крупа — 80 гр.;
    • горсть изюма — 50 гр.;
    • сахар — 60 гр.
    Как готовится каша тыквенная с рисом:
    1. Опускаем изюм в кипяток. Ждем 10 минут. После этого промываем под краном. Считается темный сорт изюма более полезный.
    2. Свежую мякоть очищенной тыквы, рубим кусочками, загружаем в блендер и перемалываем.
    3. Промытый рис добавляем к массе тыквы.
    4. Сыпем соль, изюм и сахар. Перемешиваем.
    5. На данный объем продуктов нам понадобятся 4 горшочка емкостью 0,5 л.
    6. На дно каждого из них заливаем 50 мл молока.
    7. Сверху закладываем тыквенную смесь и равномерно распределяем по горшочку.
    8. Разливаем 150 мл молока в каждую емкость.
    9. Каша не должна быть у самых краев посуды, так как во время запекания она увеличится в размерах. Поэтому этот момент следует учесть.
    10. Расставляем горшочки по противню и закрываем в духовке. Ее мы пока не нагреваем.
    11. Выставляем температуру 180 градусов на полчаса, затем переводим показатель на 150 градусов и готовим еще 50 минут.
    12. Как только каша сварится, выкладываем по кусочку масла и запекаем еще 10 минут.

    В мультиварке

    Основные продукты:
    • щепотка соли;
    • вода — 150 мл;
    • тыква — 0,5 кг;
    • кусочек масла — 70 гр.;
    • молоко — 0,32 л;
    • сахарный песок — 150 гр. ;
    • рис белый — 160 гр.
    Как готовится каша тыквенная с рисом на молоке в мультиварке:
    1. Очищенный оранжевый овощ шинкуем маленькими кубиками.
    2. Выкладываем кусочки на дно чаши мультиварки.
    3. Заливаем водой и добавляем масло.
    4. В меню кухонной техники нажимаем на кнопку «Выпечка» и готовим 25 минут.
    5. Когда время выйдет, засыпаем сахар, промытый рис и соль.
    6. Вливаем молоко, продукты перемешиваем.
    7. Меняем режим готовки: «Молочная каша» или «Тушение». Время — 50 минут.
    8. После того, как каша будет готова, к ней можно добавить любые сухофрукты по желанию.

    Пшено-рисовая каша

    Ингредиенты рецепта:
    • рис — 90 гр.;
    • сахар — 25 гр.;
    • молоко — 0,3 л;
    • щепотка соли;
    • вода — 0,3 л;
    • пшенная крупа — 80 гр.
    Поэтапное приготовление:
    1. Несколько раз промываем под краном пшено.
    2. Опускаем его в кастрюлю с водой и варим 5 минут.
    3. К нему добавляем промытую рисовую крупу, наливаем молоко и готовим еще 15 минут.
    4. Осталось закрыть посуду крышкой и подождать, пока каша напитается около 10 минут.

    Каша тыквенная с рисом на молоке для ребенка

    Малышам необходима более мягкая, нежная, в меру жирная еда. Для них мы видоизменим рецепт обычной каши.

    Что нужно взять:
    • вода — 0,4 л;
    • тыква — 0.25 кг;
    • молоко — 0,8 л;
    • рис круглый — 180 гр.;
    • сахарный песок — 70 гр.
    Готовим пошагово:
    1. Удалите с тыквы семечки и кожуру. Мякоть рубим большими кусками.
    2. Рисовые зерна сполосните несколько раз водой.
    3. Выкладываем его на дно кастрюлю и заливаем водой.
    4. Куски тыквы проводим через терку с крупными звеньями и соединяем с крупой.
    5. Когда из кастрюли с рисом уйдет почти вся вода, наливаем молоко комнатной температуры.
    6. Насыпаем сахарный песок. Вместо сахара можно использовать мед.
    7. Готовим блюдо 15 минут.
    8. Мягкая, нежная каша для детей готова!

    Молочное лакомство с тыквой и яблоками

    Если вы не любите слишком сладкую кашу, добавьте яблоки кислых сортов. Они придадут яству вкус чуть с кислинкой и нежный аромат.

    Компоненты рецепта:
    • соль — по вкусу;
    • яблоки — 0,1 кг;
    • подсолнечное масло — 60 гр.;
    • мякоть тыквы — 150 гр.;
    • рис — 0,2 кг.
    Алгоритм действий:
    1. Удаляем с яблока тонкую кожуру, сердцевину и семечки. Все остальное шинкуем кубиками.
    2. Почищенную оранжевую тыкву нарезаем маленькими кусочками.
    3. Выкладываем измельченную тыкву на дно кастрюли. Наливаем растительное масло.
    4. Несколько раз промываем рис и варим его в отдельной посуде 10 минут.
    5. Половину его количества добавляем к тыкве. Не перемешивать.
    6. Сверху высыпаем яблоки, а на них выкладываем оставшуюся половину риса. Получается многослойная каша.
    7. Отдельно доводим 200 мл воды до кипения, солим ее и заливаем содержимое кастрюли.
    8. Варим яство до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими. Вкусная красивая каша готова.

    fotokuchnja.ru

    Молочная рисовая каша с тыквой

    Рецепт наивкуснейшей молочной рисовой каши с тыквой родом из моего детства. Так всегда готовила нам наша бабушка, а сейчас такую кашу я готовлю для своих деток. Попробуйте и вы приготовить это замечательное блюдо для семейного завтрака или полдника.

    Для приготовления молочной рисовой каши с тыквой нам понадобится:

    вода — 200 мл для варки тыквы + 400 мл для варки риса;

    сливочное масло — по вкусу.

    Тыкву очистить от кожуры, удалить семена. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.

    Выложить тыкву в кастрюлю, залить одним стаканом кипящей воды, поставить на медленный огонь, проварить до мягкости, примерно 10-15 минут, затем воду слить.

    С помощью погружного блендера превратить вареную тыкву в пюре, этот этап можно пропустить, чтобы вареная тыква так и осталась нарезанной кусочками.

    Круглозерный рис промыть несколько раз под проточной водой (пока вода не станет чистой и прозрачной).

    Переложить промытый рис в кастрюлю с толстым дном, влить два стакана холодной воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить примерно 10 минут. За это время рис впитает необходимое количество воды и слегка разбухнет.

    Откинуть рис на сито, дать лишней воде стечь.

    В другую кастрюлю влить молоко и дать ему закипеть. Всыпать рис в молоко, тщательно размешать. Варить рисовую кашу на медленном огне в течение 15-20 минут, не забывая часто помешивать.Соединить тыквенное пюре и готовую молочную рисовую кашу, добавить сахар, тщательно перемешать. Накрыть крышкой и поставить на очень маленький огонь на 5 минут. Выключить огонь, добавить сливочное масло и укутать кастрюлю полотенцем. Дать каше немного «отдохнуть». 

    Вкусная и полезная молочная рисовая каша с тыквой готова. Если посыпать её орешками или сухофруктами, то у вас получится самый настоящий десерт.  

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    Тыквенная каша с рисом — 6 пошаговых рецептов

    Автор admin На чтение 6 мин. Просмотров 310 Опубликовано

    Тыква является популярным продуктом во многих странах. Ее используют для приготовления супов, выпечки, десертов, сока, а также диетических блюд. Тыквенная каша с добавлением риса полезна для детей и взрослых, а также для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ.

    В плодах содержатся витамины, полезные вещества и антиоксиданты, которые замедляют процесс старения. Поэтому простое блюдо рекомендуется включать в ежедневный рацион, независимо от возраста.

    Чаще всего, этот продукт используют для приготовления в осенний период. Но плоды могут храниться в течение всего года, поэтому можете готовить из них в любое время.

    Есть несколько рецептов каши. В сегодняшней статье рассмотрим быстрые и вкусные варианты приготовления.

    Тыквенная каша с рисом на молоке: рецепт в кастрюле на плите

    Диетическое блюдо готовится очень просто и быстро. Нам понадобится минимум доступных продуктов и немного терпения. Даже если вам не нравится вкус тыквы, эту кашу съедите за обе щеки.

    Ингредиенты:

    • 500 г тыквы;
    • 200 г риса;
    • Молоко;
    • 160 г сахарного песка;
    • 50 г сливочного масла;
    • Ванильный сахар.

    Приготовление

    Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на кубики небольшого размера. Отправляем в кастрюлю и заливаем молоком. Ставим на плиту, и варим в течение 20 минут на слабом огне.

    Рисовую крупу промываем и высыпаем в другую кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим до полной готовности.

    Вареную тыкву разминаем толкушкой. Чтобы избавиться от комков и добиться однородной смеси, воспользуйтесь погружным блендером.

    Теперь снова включаем плиту. Добавляем в кастрюлю с тыквой отварной рис, сахарный песок, сливочное масло, а также ванильный сахар по вкусу. Варим еще 15 минут, после чего снимаем с огня.

    Сладкое блюдо готово, и оно очень понравится детям.

    Быстрый и вкусный рецепт каши из тыквы в мультиварке

    Кухонная техника позволяет сэкономить время. Для приготовления полезной каши, нам достаточно просто подготовить необходимые продукты, и заложить их в чашу мультиварки Редмонд.

    Ингредиенты:

    • 100 г рисовой крупы;
    • 200 г тыквы;
    • 10 г сливочного масла;
    • 550 мл молока;
    • Сахар и соль по вкусу.

    Приготовление

    Заранее достаем сливочное масло из холодильника и оставляем при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем смазываем им чашу мультиварки.

    Следом отправляем рис, тыкву, нарезанную небольшими кубиками, сахарный песок с солью, после чего заливаем коровьим молоком.

    Закрываем крышку мультиварки. Клапан устанавливаем на «Высокое давление». Выбираем опцию «Молочная каша». Время – 20 минут.

    Готовую кашу размешиваем и раскладываем по порционным тарелкам. Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт тыквенной каши с рисом и пшеном

    Если вы придерживаетесь правильного питания или соблюдаете диету, то предлагаю вам воспользоваться следующим вариантом приготовления полезного блюда на каждый день.

    Ингредиенты:

    • 400 г тыквы;
    • 5 ст.л риса;
    • 5 ст.л пшена;
    • 250 мл молока;
    • Сахар по предпочтениям.

    Приготовление

    Тыкву промываем холодной водой, очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки небольшого размера. Перекладываем в кастрюлю и заливаем молоком. Варим до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

    Затем разминаем толкушкой или перебиваем блендером. Добавляем в кастрюлю промытое пшено с рисом, а также сахарный песок. Все хорошо перемешиваем и варим до полной готовности, около 10-15 минут.

    Блюдо можно подавать в теплом или холодном виде. В любом случае получается очень вкусно.

    Вкусная тыквенная каша с рисом на молоке

    В советские времена такое блюдо часто готовили для детей, но сейчас про него многие забыли. А ведь каша с тыквой очень полезна для ребенка, так как содержит питательные вещества, необходимые для нашего организма.

    Ингредиенты:

    • 1 кг тыквы;
    • 900 мл молока;
    • 150 г рисовой крупы;
    • 50 г сливочного масла;
    • 2 ст.л сахарного песка;
    • Щепотка соли.

    Приготовление

    В толстостенную кастрюлю выливаем все молоко и доводим его до кипения. Тем временем тыкву нарезаем на тонкие пластины. Это удобно делать при помощи специальной шинковки для капусты. Но вы можете резать мякоть обычным кубиком. Отправляем в кипящее молоко и размешиваем.

    Рисовую крупу промываем под проточной водой и добавляем в кастрюлю вместе с солью и сахарным песком. Все перемешиваем. Ингредиенты должны быть полностью покрыты молоком. После повторного закипания накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим в течение 30 минут.

    Кашу периодически помешиваем, чтобы продукты не пригорели. В конце добавляем кусок сливочного масла, размешиваем и снимаем с плиты. Оставляем под закрытой крышкой на несколько минут, после чего подаем к столу.

    Каша из тыквы с рисом на воде без сахара

    Если вам не нравится вкус тыквы, то вам просто не повезло, так как она была неправильно приготовлена или не в том блюде. Но если попробуете кашу по следующему рецепту, то вы обязательно измените свое мнение.

    Ингредиенты:

    • 300 г тыквы;
    • 200 г риса;
    • 2,5 стакана воды;
    • 1 луковица;
    • 4 зубчика чеснока;
    • 70 мл подсолнечного масла;
    • Пищевая соль по предпочтениям.

    Приготовление

    Очищаем и нарезаем тыкву. Нагреваем сковороду, вливаем подсолнечное масло и выкладываем в нее тыкву. Слегка обжариваем на среднем огне в течение 10 минут. После чего перекладываем в чистую тарелку.

    На следующем этапе в сковороду отправляем нарезанный лук и обжариваем до полупрозрачности. Затем добавляем измельченный чеснок и готовим еще одну минуту. Высыпаем в сковороду рис и на минимальном огне обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая.

    Теперь добавляем тыкву и все перемешиваем. Аккуратно выливаем кипяток и подсаливаем. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

    В конце добавляем несколько кусочков сливочного масла и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 30 минут.

    Рассыпчатая и вкусная каша готова, можете добавить какие-либо специи. Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт тыквенной каши с рисом на молоке в духовке

    Если запечь кашу в горшочках до румяной корочки, то она получится еще вкуснее. Поэтому попробуйте этот вариант приготовления полезного блюда.

    Ингредиенты:

    • 500 г тыквы;
    • 300 г риса;
    • 700 мл молока;
    • 3 ст.л сливочного масла;
    • 4 ст.л сахарного песка;
    • 1 ч.л соли.

    Приготовление

    Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки. Равными частями отправляем в 3 горшочка.

    Рисовую крупу промываем при необходимости. И по 100 г добавляем в каждую емкость. Перемешивать продукты не нужно.

    Молоко переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, добавив сахар с солью. Затем тыкву с рисом полностью покрываем кипящим молоком. И добавляем по 1 ст.л сливочного масла.

    Отправляем кашу в духовку, нагретую до 170 градусов. Готовим около 30-40 минут. Можно сразу подавать к столу или оставить томиться в выключенной духовке.

    Выбирайте подходящий рецепт тыквенной каши, и обязательно попробуйте ее приготовить. Вам и детям понравится такое блюдо из полезных ингредиентов.

    homelifhak.ru

    Каша рисовая молочная с тыквой, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Тыкву помойте и очистите от кожицы.

    Шаг 2

    Поставьте на небольшой огонь глубокую алюминиевую сковороду Ø примерно 23 см и высотой 8 см (или любую другую металлическую кастрюлю с толстым дном соответствующего объема) с 600 мл холодной, желательно фильтрованной воды.

    Шаг 3

    Пока вода закипает, рис при необходимости быстро переберите и тщательно промойте: сначала теплой, а затем холодной проточной водой.

    Шаг 4

    Выложите подготовленный рис в закипающую в сковороде (кастрюле) воду, перемешайте ложкой, доведите до кипения и варите без крышки на среднем огне или огне чуть больше среднего, иногда помешивая (чтобы не приставал ко дну и не образовывал комков), до загустения риса и впитывания им большей части жидкости (это может занять минут 7-10). В процессе можно периодически убирать образующуюся пенку.

    Шаг 5

    Не оставляя рис без присмотра и периодически его помешивая, натрите мякоть тыквы на крупной терке.

    Шаг 6

    По истечении времени, указанного в п. 4, влейте к рису 700 мл холодного молока, перемешайте и снова доведите содержимое сковороды / кастрюли до кипения, чуть увеличив огонь. После этого огонь уменьшите до небольшого, перемешайте кашу и варите по-прежнему без крышки около 9-10 мин. Периодически поглядывайте за блюдом: молоко может образовывать крупные пузыри и выкипать, кроме этого рис нужно довольно часто помешивать, чтобы он набухал равномерно.

    Шаг 7

    По прошествии указанного в п. 6 времени, положите к рису тыкву, ванильный сахар (или мякоть ½ стручка ванили), перемешайте и доведите все до кипения, не прибавляя огонь.

    Шаг 8

    Варите кашу, часто помешивая, еще минут 7-10 на небольшом огне до окончательного загустения. Тогда добавьте к ней сахарный песок, перемешайте и подержите на огне еще 2-3 минуты, чтобы сахар растворился. Будьте аккуратны: загустевшая каша может булькать и брызгать.

    Шаг 9

    Затем огонь выключите и дайте каше настояться под крышкой минут 10. Пусть Вас не смущает, что сразу после окончания варки она может иметь слегка жидковатую консистенцию: чем дольше стоит каша – тем она гуще.

    Шаг 10

    Готовую кашу разложите по порционным тарелкам, положив в каждую сверху немного сливочного масла (необязательно), и подавайте к столу.

    Шаг 11

    Остатки каши необходимо переложить из алюминиевой сковороды в другую закрытую емкость (стеклянную, керамическую или металлическую посуду) и хранить в холодильнике не более суток. Перед подачей просто разогрейте ее на сковороде, предварительно растопив на ней небольшой кусочек сливочного масла или добавив немного молока.

    Полезный совет

    Время приготовления каши в значительной степени зависит от риса, который Вы выбрали, поэтому я указываю в рецепте лишь примерную длительность каждого этапа процесса. На практике Вам может понадобиться скорректировать ее самостоятельно, ориентируясь на консистенцию блюда на различных стадиях, которая необходима по моим описаниям.

    Хозяйке на заметку

    Для этого блюда желательно выбрать мускатную тыкву с ярко-оранжевой мякотью и интенсивным «медовым» ароматом.

    www.gastronom.ru

    Рецепт рисовой каши по-скандинавски | Allrecipes

    Рецепт рисовой каши по-скандинавски | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % дневной нормы *

    белок: 9. 9G 20%

    углеводов: 55,5 г 18%

    диетическое волокно: 0,8 г 3%

    сахара: 36,1 г

    жир: 35,4 г 55%

    Насыщенный жир: 21.9 г 110%

    Холестерин: 96,9 мг 32 %

    Витамин A IU: 1092.1iU 22%

    Ниацин эквиваленты: 4.7 мг 36%

    Витамин B6: 0,1 мг 8%

    Folate: 66,6MCG 17%

    Кальций: 295 мг 30%

    Утюг: 1,4 мг 8 %

    магний: 31 мг 11 %

    калий: 397.3 мг 11 %

    натрий: 293 мг 12 %

    тиамин: 0,2 мг 23 %

    калорий из жира: 319

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепты Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям рисовой каши по-скандинавски

    1 из 5 3 Рисовая каша по-скандинавски Diana71 Назад к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили рисовую кашу по-скандинавски в избранное. Закройте это диалоговое окно.

    Вернуться к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Удивительный зеленый рис Брайанта Терри

    Всем привет!Я стараюсь держаться подальше от телефона и вместо этого сосредоточиться на позитивных и продуктивных делах рядом с домом. Там много приготовления и выпечки, и я хотел поделиться этим жемчужиной рецепта. Это удивительный зеленый рис из новой книги Брайанта Терри « Овощное царство ». Если у вас есть под рукой немного зелени и немного риса, вы должны, должны, должны их приготовить. Это действительно так хорошо. Блендер зеленого сока из капусты, шпината и сливочного бульона готовится с луком, чесноком, зеленым перцем и длиннозернистым рисом.Все это готовится вместе в интенсивно зеленом и ароматном горшочке с пушистыми зернами.

    Попробуйте, правда!


    Позвольте мне также сказать, что я знаю, что некоторые из вас стесняются варить рис. Даже если вы думаете, что не умеете его готовить, отбросьте эти мысли и попробуйте этот рецепт. Стоит попробовать. Потому что, даже если вы не прибиваете свой рис идеально, здесь достаточно близко, и вы можете внести коррективы, основываясь на своем опыте в следующий раз! Кроме того, подумайте о том, чтобы удвоить рецепт, пока вы это делаете, это отличный способ увеличить потребление зелени.Я собираюсь перечислить способы, которыми я использовал этот зеленый рис для остатков ниже.

    Идеи из остатков зеленого риса

    Есть так много(!) вещей, которые можно сделать из остатков зеленого риса. Вот несколько для рассмотрения.

    Жареный рис : Приготовьте однодневный рис в сковороде с добавлением чеснока, немного нарезанного омлета, немного тофу, может быть, добавьте горсть брокколи?

    Онигири : Сформируйте из зеленого риса круглые треугольники и обжарьте на сковороде до образования корочки и золотистого цвета.Вы даже можете положить немного тофу или немного эдамаме в центр для дополнительного сюрприза.

    Зеленый буррито с гуакамоле : приготовьте буррито из киноа, но вместо лебеды используйте зеленый рис.

    Зеленый рисовый суп : Приготовьте зеленую версию этого рисового супа (я действительно приготовил его вчера вечером на ужин) — в основном разбавьте рис до желаемой консистенции бульоном или водой, приправьте, а затем добавьте начинки и т. д.

    Зеленые рисовые лепешки : Взбейте одно или два яйца с рисом (по 1 на каждую чашку риса), сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде в виде рисовых лепешек.

    Цельнозерновой зеленый рис : Сделайте вариант с коричневым рисом басмати или коричневым рисом жасмин. Увеличьте количество жидкости и время приготовления в зависимости от риса, который вы используете, и инструкций на упаковке.

    Идеи топпинга

    Здесь все дело в хрусте. Поджаренные орехи, хрустящий лук-шалот, поджаренные нори, цедра цитрусовых, семена кунжута, раскрошенные чипсы из капусты.


    Больше способов найти Брайанта! В инстаграме, на его сайте, в твиттере.

    Членство в 101 поваренной книге

    Премиум-членство без рекламы включает в себя:
    — Контент без рекламы
    — Рецепты для печати
    Специи / Травы / Цветы / Изюминки Коллекция рецептов PDF
    Weeknight Express Коллекция рецептов PDF
    — Неожиданные бонусы в течение года

    Успокаивающий отвар из шиитаке и капусты [Веганский]

    Отвар из риса — это традиционная рисовая каша, популярная во многих азиатских странах. Поскольку это легко для желудка, это идеальное блюдо для детей, больных и пожилых людей, но почти всем оно нравится в качестве гарнира или с различными добавками к основному блюду. Эта особая версия отвара сделана из питательных ингредиентов, таких как коричневый рис, грибы шиитаке, капуста и имбирь. Это питательная, успокаивающая и прекрасно восстанавливающая еда, которую можно есть, когда вы выздоравливаете от болезни или чувствуете себя особенно упадком сил.

    Успокаивающий отвар из шиитаке и капусты [веганский]

    2 долл. США.99

    Сохранить деревья. Печатать меньше. Но если вам необходимо, мы взимаем 2,99 доллара США, чтобы сократить количество отходов. натриевый овощной бульон

  1. 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  2. 6 зубчиков чеснока, измельченных
  3. 1 1-дюймовый кусочек свежего корня имбиря (очищенный), натертый
  4. 3 столовые ложки тамари или соевого соуса с низким содержанием натрия
  5. 1 чайная ложка пищевых дрожжей
  6. 8 Грибы шиитаке, очищенные от ножки и тонко нарезанные
  7. 1/4–1/2 чайной ложки молотого черного перца
  8. Большая горсть капусты или другой зелени
  9. Кинза, для посыпки, по желанию
  10. Нарезанный зеленый лук, для посыпки, по желанию
  11. Подготовка

    1. Добавьте все ингредиенты, кроме капусты и начинки, в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы рис варился.
    2. Готовьте, периодически помешивая, в течение 60-90 минут или пока рис не станет мягким и большая часть жидкости не испарится (но не высохнет). Примерно за 10 минут до окончания приготовления добавьте капусту.
    3. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Разделите между четырьмя мисками и посыпьте дополнительными начинками.

    Примечания

    — Предварительное замачивание риса не требуется, но я привык. Это ускоряет время приготовления и, я думаю, делает конечный продукт более влажным.- Вы также можете использовать сушеные грибы. Просто бросьте немного со всеми остальными ингредиентами. — Это можно сделать и в рисоварке.

    Пищевая ценность

    В одной порции: Калорийность: 115 | Углеводы: 20 г | Жир: 1 г | Белок: 5 г | Натрий: 786 мг | Сахар: 4 г Примечание. Показанная информация основана на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

    Рецепт овсяных хлопьев на ночь — Любовь и лимоны

    Овсяные хлопья на ночь — лучший полезный завтрак! Вот 4 простых и вкусных варианта рецепта, которые помогут вам не зацикливаться на завтраке.

    Овсяные хлопья на ночь — идеальный завтрак, если вы любите есть овсянку по утрам, но у вас нет времени готовить перед выходом за дверь. Мой базовый рецепт состоит из цельных овсяных хлопьев, замоченных на ночь в миндальном молоке с каплей кленового сиропа. Утром овес мягкий и легко усваивается, а смесь имеет густую кашеобразную консистенцию, которую приятно есть.

    Я очень люблю овсяные хлопья на ночь — это легкий, полезный, полезный завтрак без молочных продуктов, — но у меня есть тенденция застревать в овсяной колеи, каждый раз беру одни и те же начинки.Если вы чувствуете то же самое, вот 4 варианта рецепта овсяных хлопьев на ночь, которые, мы надеемся, оживят ваш завтрак!

    Как приготовить овсяные хлопья

    Если вы новичок в овсяных хлопьях, приготовить их очень просто! Вот как:

    • Накануне дня, когда вы планируете съесть овсянку, смешайте 1/2 стакана цельных овсяных хлопьев и 1/2 стакана молока. Обычно я использую кокосовое или миндальное молоко, но здесь также подойдет овсяное, соевое или коровье молоко. Затем добавьте 1/2 чайной ложки кленового сиропа и щепотку соли.Перемешайте, чтобы объединить!
    • Охладите смесь в течение ночи в герметичном контейнере.
    • Утром они будут готовы к употреблению! Переложите их в миску, прежде чем наполнить и съесть, или накройте и возьмите с собой.

    Это начинки, с которых я начал создавать эти 4 комбинации овсяных хлопьев на ночь – насколько красивы все эти полезные ингредиенты?!

    Советы по рецепту лучших овсяных хлопьев на ночь
    • Знай свой овес. Различные сорта овса дают разную консистенцию.Овсяные хлопья стального помола будут более жевательными, а быстрые овсяные хлопья будут более мягкими. Я предпочитаю промежуточную текстуру, поэтому в своем рецепте использую старомодные овсяные хлопья.
    • Оставьте овсяные хлопья в холодильнике на ночь, а утром добавьте начинку! Таким образом, сухофрукты останутся жевательными, а любые орехи и семечки будут хрустящими, а не липкими.
    • Или используйте банку Мейсона, чтобы взять их с собой в дорогу. Если вы из тех, кто любит позавтракать и выйти на улицу в напряженное утро, попробуйте приготовить овсяные хлопья на ночь в банке Мейсона.Крышка плотно закрывается, банка не слишком большая и не громоздкая, а ее узкая форма удерживает большую часть начинки отдельно от овсяных хлопьев до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению, поэтому вы получите лучшие результаты, если посыпаете их заранее. .
    • Готовьте большую порцию на всю неделю вперед! Увеличьте этот рецепт, чтобы завтракать всю неделю! Храните отдельные порции в банках Мейсона и используйте разные начинки каждый день.
    Варианты рецепта с овсянкой на ночь

    В приведенном ниже рецепте вы найдете мою любимую основу для овсянки на ночь.Используйте его в качестве отправной точки, чтобы сделать один (или несколько!) из этих забавных вариантов, или посыпьте его вашим любимым ореховым маслом, свежими или сушеными фруктами, семенами и многим другим! Вы также можете добавить какао-порошок или специи в молочно-овсяную смесь. Смело подходите к творчеству!

    Вишневые ягоды с чиа и йогуртом

    Классическое сочетание антиоксидантов. Поскольку сейчас зима, я использовала замороженные фрукты ( кислая вишня и черника ) в своих мисках. Затем я добавил к ним греческий йогурт, семена чиа и каплю кленового сиропа .

    Кокосовая куркума

    Неожиданная миска для завтрака, наполненная противовоспалительными специями! Сделайте базовый рецепт с кокосовым молоком и добавьте 1/8 чайной ложки молотой куркумы и 1/4 чайной ложки корицы. Утром приправьте его манго, сушеной смородиной, семенами конопли и кокосовой стружкой .

    Сладкий тахини с кунжутом

    Я так люблю тахини, что теперь ем ее на завтрак! Эта красивая миска покрыта большой ложкой тахини , зерен граната, нарезанной кураги, семян кунжута и дробленых фисташек .Чтобы сделать его слаще, добавьте каплю кленового сиропа или меда.

    Печенье с шоколадной крошкой

    Если вы хотите, чтобы ваши дети (или муж) ели овсянку, это для вас :). Добавьте 1/4 чайной ложки ванильного экстракта к основному рецепту накануне вечером, а утром добавьте миндальное масло или арахисовое масло, шоколадную стружку и измельченный миндаль для хруста.

    Другие идеи для здорового завтрака

    Если вам нравится этот рецепт овсяных хлопьев на ночь, попробуйте запеченную овсянку, овсяную кашу на плите или цельнозерновую кашу! Затем найдите больше идей для здорового завтрака здесь и перейдите по этой ссылке, чтобы получить больше вдохновения для приготовления здоровой пищи.

    Рецепт овсяных хлопьев на ночь

    Время приготовления: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    1 порция

    Используйте этот базовый рецепт овсяных хлопьев на ночь, чтобы приготовить любой из 4 забавных вариантов выше! В качестве альтернативы поэкспериментируйте с вашими любимыми орехами, семечками, джемом, свежими или сушеными фруктами и ореховым маслом в качестве начинки.

    • 1/2 стакана цельных овсяных хлопьев
    • 1/2 стакана миндального или легкого кокосового молока, больше по мере необходимости
    • 1/2 чайной ложки кленового сиропа
    • Щепотка морской соли
    • Желаемая начинка сверху
      • 4

        В небольшой банке смешайте овсяные хлопья, миндальное или кокосовое молоко, кленовый сироп и соль.Перемешайте и охладите в течение ночи.

      • Утром насыпьте овсяные хлопья в миску, добавьте еще миндального или кокосового молока, если хотите, для консистенции. Сверху посыпьте желаемой начинкой.

      • В качестве альтернативы завтраку на вынос можно накануне вечером собрать овсяные хлопья в банках с начинкой.

      Сделайте их веганскими, используя кленовый сироп вместо меда.

       

      Примечание. Если вы не употребляете глютен, обязательно используйте сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.

      Отвар из коричневого риса от Хетти Маккиннон с маслом чили и хрустящей капустой

      Отвар, или «джук», как мы говорим на кантонском диалекте, был важным ритуалом в нашем доме, как и во многих азиатских семьях.

      Моя мама приготовила несколько видов джуков. Наша повседневная тарелка состояла из белого риса, сваренного в костном бульоне, богато приправленного грибами, имбирем, арахисом, звездчатым анисом и имбирем.

      Затем была версия, которую она назвала «бат-джук», или «белый отвар», который был почти безвкусным и бесцветным, блюдо, предназначенное для поста — мягкое противоядие от насыщенных блюд, которые составляли нашу праздничную трапезу.

      В основном традиционный отвар с обугленной капустой и пряным маслом. (ABC Everyday: Hetty McKinnon)

      И, наконец, был «jook-jay», или «маленький отвар», густой, почти не содержащий жидкости отвар, обычно приготовленный с курицей и с любовью приготовленный для маленьких гурманов. Когда мои дети были маленькими, они ели это почти каждый день.

      Мой рецепт довольно традиционный. Он просто приправлен шиитаке, имбирем и анисом. Я использовал коричневый рис, потому что предпочитаю его твердую текстуру. Он не так сильно расщепляется, но его можно легко заменить белым длиннозернистым рисом.

      Капуста придает приятный землистый оттенок, а масло чили придает пикантность.

      Если у вас мало времени, используйте любое масло чили, которое есть у вас под рукой. Но если вы хотите побаловать себя пряным лакомством, приготовление масла своими руками стоит затраченных усилий.

      Сбрызните лапшу, клецки и супы домашним маслом чили. (ABC Everyday: Hetty McKinnon)

      Любите рецепты ABC Everyday?

      Доставка на ваш почтовый ящик каждую неделю

      Каждый месяц мы публикуем новый рецепт из нашей серии «Новая австралийская классика».Хетти Маккиннон — кулинарный обозреватель и автор кулинарных книг, обожающая овощи. Она автор трех кулинарных книг: «Сообщество», «Соседство» и «Семья». Родом из Сиднея, Хетти в настоящее время живет со своей семьей в Бруклине, Нью-Йорк.

      Опубликовано , обновлена ​​

      Китайская рисовая каша с курицей (отвар) Рецепт

    • Кто знал? Отвар — это китайская крупа! Я почти уверен, что моя может разочаровать любого, кто ищет свою бабушку.Я использовал оставшуюся коробку риса на вынос, приготовил в нем нарезанное куриное бедро с кожей. Затем добавил немного кунжутного масла, зеленый лук, несколько размолотых зерен черного и сычуаньского перца и несколько капель сои) Это было восхитительно! Я думаю, что это будет моя новая вторая линия для «Креветки и. ..)

    • Я родом из очень традиционного китайского дома, и я жажду отвара в течение нескольких недель, но единственный человек, который знает, как это сделать. сделать это моя бабушка, поэтому я посмотрел в Интернете и нашел этот рецепт.Когда я читал отзывы, все говорили, что это хорошо, поэтому я решил сделать это, и я был очень разочарован блюдом. На вкус он совсем не похож на традиционный деревенский отвар, на котором я вырос, и даже текстура была неправильной.

    • Я чудак, который не очень любит рис, но я люблю отвар. Я делаю дрянную версию этого. Я использую весь рис на вынос, который собрал в морозилке, готовлю рис в течение нескольких часов, пока он не станет кремовым, добавляю несколько кубиков домашнего бульона, добавляю кусочки из моего холодильника: зеленый лук, имбирь и чеснок, немного остатков курица или рыба, нарезанный чили или болгарский перец, мирин, соевый соус, кунжутное масло, кинза, домашние маринованные овощи.Я планирую когда-нибудь сделать эту версию для гурманов, но моя версия меня очень радует.

    • Когда я делаю этот отвар, я чувствую, что знакомлюсь с внутренней еврейско-китайской матерью, скрытой внутри меня. Это блюдо, к которому наша семья обращается, когда нам нужна еда для максимального комфорта. Этот особый рецепт великолепен благодаря использованию свежего корня имбиря и рисового вина. Они добавляют тонкий, но безошибочный аппетитный аромат. Мое единственное отступление от рецепта в том, что я использую домашний куриный бульон (приготовленный из остатков, предварительно замороженных куриных костей и обрезков, прокипяченный в течение нескольких часов, процеженный и обезжиренный).

    • Это был потрясающий рецепт. Мне понравился тонкий аромат, который бульон получил от имбиря и зеленого лука. Я сделал одно большое изменение, хотя во время приготовления. Я НЕ удаляла ни одной груди. Я даю всему покипеть два часа, затем перекладываю всю курицу в миску и отделяю каждый кусочек мяса от куриной массы. Это такая трата в противном случае. Если следовать рецепту, выбрасывается много мяса. Я использовал курицу большего размера, потому что удвоил рецепт и в конце получил около 2-3 фунтов ВКУСНОЙ разваливающейся курицы.

    • Я очень довольна этим рецептом. Попробовав действительно вкусный отвар из лобстера в ресторане в Атланте, я захотел сделать свой собственный отвар и выбрал этот рецепт. Я думаю, что это прекрасно, утешительно и очень привлекательно. Я делала именно так, как написано в рецепте. После того, как я приготовил бульон, я проконсультировался с китайским коллегой, который сделал несколько предложений. Она сказала добавить белого перца, что я и сделала со второй партией. Она также предложила взять половину бульона (4 чашки) с половиной риса (1/2 чашки) и положить его в медленноварку на медленном огне и оставить на ночь.Она сказала, что так вам не придется постоянно помешивать отвар в конце. Она также предложила добавить 1/4 стакана клейкого риса, который, по ее мнению, улучшает текстуру. Она дала мне немного, чтобы добавить ко второй партии. Получилось отлично. В тот день она приготовила собственный отвар из 1/4 фунта свиного фарша, 4 чашек воды, имбиря, зеленого лука, соли и белого перца для бульона (варить 1/2 часа). Я планирую попробовать это сегодня.

    • Я еще не пробовала этот рецепт, но хотела бы предложить несколько вариантов начинки из меню Самовар Чайный салон СФ.Подавайте с вкусными начинками: зеленый лук, поджаренный чеснок, арахис, нори, кинза, шрирача и соевый соус тамари.

    • Удобная еда Wonderul. Нам нравится это горячий дымящийся суп осенью и Зимние месяцы больше. я начинаю с куриный бульон, который у меня есть в морозильник, а затем добавьте в него рис (должен быть длиннозернистый рис). Когда он почти готов, я добавляю немного качественный кусковой краб (вместо измельченной курицы) и перемешайте вокруг, пока не нагреется, затем сверху тонко нарезанный имбирь, зеленый лук и несколько капель кунжутного масла верх.Я даже использовал 1/2 банки краб вприкуску. Термин «каша» это неправильное название, так как это более жидкая, чем густая каша последовательность. Моя дочь предпочитает ее отвар гуще и просто готовит его дольше и даже добавляет кусочки китайская колбаса или нарезанная утка. Вкусный!

    • Надо было послушать маму и удвоить рецепт, потому что к вечеру его уже не было! Я также схитрил и заменил 4 чашки воды 2 банками куриного бульона вместо того, чтобы использовать целую курицу (просто использовал 2 куриные грудки для мяса).Я также использовала круглозерный рис, и мне понравилась его пушистая текстура. Мне нравится этот рецепт, и есть способы обмануть его и сделать его еще проще, лол.

    • вот рецепт!! обожаю каши, они такие вкусные и полезные для нашего организма. К сожалению, в настоящее время дети больше не любят каши… они предпочитают фастфуд… хм…

    • Абсолютно комфортная еда, как многие уже выразились, именно так я ее описываю. Меня тошнило всю неделю, и это было единственное, чего я жаждал, чтобы согреть свой животик.Традиция песнопения, кажется, состоит в том, чтобы готовить его, пока все рисовые зерна не рассеются. Мне очень нравится сочетание способов канто и тео чеоу, то есть варить рис на бульоне из свиного фарша и столетнего яйца, но при этом не переваривать рисовые зерна. Помимо нарезанного зеленого лука, кориандра и маринованных приправ, я также люблю добавлять ростки фасоли — они придают блюду приятную хрустящую текстуру. Ням ням! Кроме того, как и один из других рецензентов, я наткнулся на этот сайт, когда моя мама не брала трубку!

    • Я люблю отвар, когда простужаюсь.это хорошая комфортная еда. В детстве мой папа добавлял в него свиную кровь (она бывает кусками), и я готовил ее с тех пор, как узнал от него

    • Отвар (джук) — это идеальная еда для комфорта. Мой любимый способ — добавить вместо курицы тонкие ломтики нежирной свинины и консервированное утиное яйцо. Нежирную свинину можно приготовить с рисом, а консервированные утиные яйца, которые уже сварены, можно добавить кусочками в последние десять минут приготовления. Слишком раннее добавление консервированных утиных яиц сделает отвар липким! Вы можете купить консервированные утиные яйца практически в любом китайском продуктовом магазине. Отвар также является отличным способом использования оставшегося риса.

    • Я сделал это в своей новой скороварке, и это заняло менее 20 минут! Это лучшая комфортная еда. Также идеально подходит для несварения желудка, похмелья или зимней простуды.

    • Хотя текстура отвара многим не нравится, для меня это настоящая еда для комфорта. Замечательная вещь в этом — его универсальность — вы можете положить в него что угодно — от маринованных овощей до сушеных морских гребешков, любого вида (специального) мяса или просто оставить его без добавок.Мне очень нравится эта версия с курицей (с добавлением имбиря) и грибами, а также подача рисового отвара с тонкими ломтиками сырой рыбы (которая приготовится в жару) и кинзой. отличная вещь, чтобы согреть душу…

    • Черная рисовая каша с кокосом

      Каша из черного риса с кокосом

      РАЗМЕЩЕНО 5 ноября 2010 г.

      черная рисовая каша

      Один из моих любимых способов провести утро — встать пораньше, поставить кастрюлю с каким-нибудь теплым завтраком на плиту, чтобы приготовить, пока я потягиваю зеленый чай и занимаюсь своими обычными делами. Теперь, когда мягкое утро ранней осени закончилось, меня тянет к какой-нибудь вариации теплой каши; в этом году я не могу устать от обычной овсянки.

      Интересно, все ли испытывают простое удовольствие от успокаивающей тарелки теплой овсянки? Я готовлю из овсяных хлопьев, щепотки корицы и морской соли; приготовление его с большим количеством воды в течение примерно 20 минут обеспечивает его кремовую текстуру. Пока он готовится, я замачиваю семена чиа в небольшом количестве миндального молока. Они загустевают примерно через 10 минут и добавляются в овсянку непосредственно перед едой, что дает вам заряд омега-3.(Чиа также является продуктом для выносливости, который идеально подходит для утреннего завтрака.) Я обычно добавляю чернику и/или ягоды годжи в овсянку, посыпаю ее молотым льном и поджаренными семечками подсолнуха, а затем, что самое приятное, добавляю домашние миндальное молоко над ним. Прохладным утром это чаша рая.

      На днях ко мне на завтрак пришла подруга, и мне захотелось приготовить что-нибудь необычное, так как я не был уверен, что она относится к овсянке так же, как и я. Я как обычно просканировал шкафы и увидел запрещенный черный рис.У меня также осталось немного кокосового молока в холодильнике… кокосовая каша из черного риса, идеально!

      На Бали каша из черного риса часто встречается в меню завтраков в отелях и уличных кафе. Балийцы готовят кашу с кокосовым молоком и пальмовым сахаром и подают с тропическими фруктами. Я хотел сделать версию, которая была бы сливочной и вкусной, но не такой насыщенной и сладкой. Я использовала комбинацию миндального молока, воды и кокосового молока, чтобы приготовить кашу, а сладость исходила от нарезанного банана (вы можете дополнительно подсластить его медом или кленовым сиропом, если хотите).

      Мне нравится, как это получилось: кокосовое молоко дает лишь намек на насыщенность, хруст поджаренных кокосовых хлопьев и кремовую питательную текстуру после часа на плите или всего 20 минут в скороварке (если она у вас есть).

      Это завтрак, который нужно приготовить, когда вы рано встаете. К счастью, этого достаточно для 4 человек, и его можно разогреть к завтраку на следующее утро… или два!

       

      запрещенный черный рис

      Черный рис обладает всеми свойствами, способствующими укреплению здоровья, как и коричневый рис, но с дополнительным преимуществом антоцианов, пигмента на растительной основе, который также содержится в темных ягодах и ягодах асаи. Именно этот пигмент придает ему великолепный темно-фиолетовый цвет, а также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

      кокосовая стружка

      завтрак готов

      стол для завтрака

      Черная рисовая каша

      ¾ чашки запрещенного черного риса, замоченного на ночь

      ½ стакана кокосового молока

      1/2 стакана миндального молока плюс еще немного для подачи

      1 стакан воды

      Щепотка морской соли

      ½ стакана кокосовой стружки

      Нарезанный банан для подачи

      Слить воду и промыть черный рис, поместить в кастрюлю среднего размера.Добавьте кокосовое молоко, миндальное молоко, воду и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите в течение часа. Перемешивайте кашу каждые 10 минут, под конец варки добавьте еще немного миндального молока или воды, если каша становится слишком густой.

      Если вы используете скороварку, доведите до высокого давления, уменьшите огонь и готовьте в течение 20 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.