Канапе из блинов: ✔️Канапе из блинов на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото

0 Comments

Содержание

✔️Канапе из блинов на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото

Канапе из блинов на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото

Ну что, дорогие читатели, напекли блинов? Остались? Если да, то срочно делайте из них интересную закуску! 😉 А если нет, то несколько блинчиков испечь не проблема — и продуктов потребуется всего ничего, и времени уйдёт мало. Для этих канапешек я использовала вкусные тонкие блинчики на кислом молоке. Из того количества ингредиентов у меня вышло два десятка блинов. А для этого рецепта я использовала только 7 штук, поэтому ту норму продуктов разделила для вас на 3. Впрочем, можно взять и побольше, потому как блинов много не бывает… по крайней мере, в моей семье действует именно такое правило! 😀

Если у вас нет простокваши — не беда! Испеките тонкие блинчики на воде с яйцами! Они тоже хорошо подходят и для фаршировки, и для тортиков, и для приготовления самых разнообразных закусок, в том числе, и для блинных канапе!

Сегодняшний фоторецепт с сыром и оливками впереди (чуть ниже). А пока что поделюсь с вами ещё несколькими вариантами простых рецептов канапе из блинов на шпажках на праздничный стол.

Блинное канапе с сёмгой

Ингредиенты: 6 блинов, 200 г мягкого творога, 50 г сметаны, 300 г солёной сёмги, 1 банка маслин без косточек.
Приготовление: Сметану смешайте с творогом до однородности. Смажьте этой массой первый блин. Выложите сверху нарезку из слабосолёной сёмги. Накройте вторым блином. Повторите действия — смажьте сметанно-творожной массой и уложите сёмгу, накройте третьим блином и прижмите руками сверху, чтобы слои соединились друг с другом. Можно продолжить и сделать «башенку» из 6-ти блинов, а можно отдельно сделать такой же мини-тортик из трёх блинов (получится два), это будут канапешки на один кус 😉 Чтобы слои пропитались, отправьте заготовки в холодильник на час. Срежьте округлые края блинов, зафиксируйте по четырём углам шпажками или зубочистками. Разрежьте блинные мини-тортики на полоски, фиксируя их по ходу дела шпажками. Ширину и длину полосок подберите под размер маслин. Разместите маслинку сверху и зафиксируйте шпажкой.

Пикантные канапе из блинов на шпажках с сыром и творогом

Ингредиенты: 6-7 блинов, 200 г твёрдого сыра, 200 г мягкого творога, 50 г сметаны, 1 пучок укропа, 2 зубчика чеснока, щепотка соли, щепотка кайенского перца, 0,5 банки маслин или оливок.
Приготовление: Соедините творог со сметаной, солью и кайенским перцем, размешайте или взбейте до кремообразной массы (если получается слишком густо, добавьте ещё сметаны или немного молока). Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Свежий укроп промойте и обсушите, порубите мелко ножом. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке (можно измельчить ножом). Соедините творожную массу с зеленью и чесноком, тщательно размешайте. Добавьте сыр и ещё раз перемешайте. Промажьте блин получившейся начинкой, накройте следующим блином, прижмите хорошенько, далее снова начинку и снова блин и так далее, пока не кончатся продукты. Хорошо прижмите «башенку», дайте постоять и пропитаться минимум 30 минут. Срежьте края блинов, придав тортику квадратную или прямоугольную форму. Зафиксируйте в нескольких местах шпажками, нарежьте на порционные кусочки, отделите их друг от друга. Заново наткните шпажкой уже с оливкой.

Сладкий вариант канапе из блинов на шпажках

Ингредиенты: 6-7 блинов, 250 г мягкого творога, 50 г сметаны, 1-2 ст.л. сахарной пудры, 200 г не очень жидкого варенья или джема.
Приготовление: Соедините вместе творог, сметану и пудру. Взбейте миксером или тщательно размешайте. Первый блин смажьте творожной массой, накройте вторым блином, прижмите руками. Нанесите джем, накройте блином, снова прижав. И так чередуйте слои. Последний (верхний) блин ничем не смазывайте. Затем срежьте округлые бока, придав блинному торту прямоугольную или квадратную форму. Зафиксируйте в нескольких местах шпажками. Порежьте на небольшие квадратики. Декорируйте такие канапе, наткнув на шпажку любую свежую ягоду или же кусочек фрукта/сухофрукта, как вариант — используйте лимонные слайсы.

Выбирайте любой вариант на будущее, а пока давайте займёмся приготовлением канапе из блинов с сыром и оливками! 😉

Ингредиенты на 7 блинов:

Для канапе:

  • блины — 7 штук
  • сыр твёрдый/полутвёрдый — 130 г
  • майонез — 3-6 ч.л.
  • универсальная приправа — 0,5 ч.л.
  • оливки — 70 г в начинку + 16 штук для верха

Канапе из блинов на шпажках на праздничный стол — простые рецепты с фото:

Итак, как я пекла эти блины, можно посмотреть с пошаговыми фото здесь.

Диаметр моих блинов — 20 см. Можно взять большего или меньшего размера, но, конечно, это отразится на размерах канапе.

Сложила все 7 блинов друг на друга. Срезала округлые края со всех четырёх сторон, чтобы получился ровный квадрат.

Подготовила ингредиенты для начинки. Сыр натёрла на тёрке с мелкими отверстиями. Оливки откинула на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Мелко порезала.

Начала формировать квадратный а-ля тортик: первый блин смазала тонким слоем (0,5-1 ч.л.) майонеза. Можно смазать и погуще при желании, или соединить сметану с майонезом или же сметану с горчицей.

Выложила тёртый сыр, посыпала универсальной приправой.

Покрыла вторым блином. Смазала майонезом, выложила оливки.

И так продолжила чередовать слои. У меня получилось, соответственно, три сырных, три оливковых слоя. Накрыла последним блином, ничем его не смазывая и не посыпая.

Воткнула шпажки. 4х4, с равномерными отступами. Так слои не будут ездить при разрезании. Так-то оно так, но… зато ножом резать между шпажек не очень удобно. Поэтому, пожалуй, проще зафиксировать блинные слои в четырёх местах (по углам, с отступами), а затем уже вставлять шпажки по ходу дела, отрезая поочерёдно полоски. Думаю, здесь каждый приспособится, как ему удобно.

Постаралась аккуратно разрезать на 16 квадратиков. Прорезать нужно очень хорошо, чтобы потом не было проблем с отделением канапе друг от друга. А если нижний блин будет не прорезан, то можно и деформировать эту небольшую «башенку».

Дело за малым — из отделённых канапе вынула шпажку и вновь её наткнула уже с оливкой (разумеется, можно использовать и маслины).

Мне показалось, что для канапе из блинов на шпажках на праздничный стол будут хороши более яркие шпажки, поэтому часть деревянных я заменила птичками.

Вот так быстро и вкусно можно соорудить довольно оригинальную, вкусную и симпатичную закуску! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Сладкие канапе, панкейки и канапе из блинов на шпажках

В ближайшее время намечается вечеринка?! А Вы все еще не придумали, чем удивить и накормить своих гостей? Новостной портал «Vtemu.by» в этой статье предлагает Вам несколько прекрасных вариантов сладких канапе, которые не только удивительно вкусные и красивые, но еще и сытные.

Такой волшебный сладкий десерт прекрасно будет сочетаться с любыми напитками – кофе или чай, вино или шампанское, коктейли или ликер. Сладкие канапе на столько красивы, что станут отличным украшением любого праздничного стола.

 

Сладкие канапе

Канапе из блинов на шпажках

Для формирования сладких канапе Вам будут необходимы шпажки. Шпажки можно купить в магазине – встречаются пластиковые, деревянные, самых разных цветов и с элементами декора.

Для канапе Вам будут необходимы: маленького диаметра блинчики, фрукты и ягоды (клубника, бананы, киви, ежевика, голубика и т.д.), шоколадная паста.

Приготовьте тесто на блины консистенции сметаны. Наполните жидким тестом баночку от майонеза или любого другого соуса, где есть насадка в виде носика. Из такой баночки Вам будет удобнее наливать на сковороду тесто, а значит миниатюрные блинчики получаться аккуратные и ровные.

Когда блинчики поджарятся с двух сторон и остынут, можно приступать к формированию сладких канапе.

Нарежьте фрукты на одинакового размера кружочки, кстати говоря, бананы для этого подходят идеально.

Смажьте блинчики шоколадной пастой и нанизайте на шпажку, затем кусочек банана, клубника и вновь блинчик в шоколадной пасте.

 

Блинчики в сладких канапе можно смазывать не только шоколадной пастой, так же подойдет сгущенка, взбитые сливки, мед, творожный или сметанный крем.

Украшать канапе можно фруктами, орехами и листиками мяты.

 

Панкейки

Панкейки рецепт

Рецепт блинных канапе — Бутерброды от 1001 ЕДА

С блинами все понятно. Это известнейшее и многими любимое славянское блюдо из теста. Своей формой такое блюдо похоже на солнце и при этом является составной частью огромного количества праздников и обрядов. Нельзя отрицать, что это самая вкуснейшая часть Масленицы.

Интересно отметить, что с блинами, порезанными тонкой лапшой, готовят и супы, и салаты, и другие закуски. А из блинов, прослоенных разнообразными начинками, делают целые блинные торты и сладкие десерты.

Из блинов же, порезанных на какие-нибудь фигурки, делают вкуснейшие маленькие бутерброды – канапе. Между прочим, на сегодняшний день это весьма популярная и распространенная закуска, которую частенько подают на фуршетах, званых обедах и романтических ужинах.

Канапе – название французского маленького диванчика. И маленького бутербродика. Как правило, канапе делают из гренок в сочетании с кусочками мяса, рыбы, сыры и овощей. Затем все удовольствие протыкают шпажкой (или зубочисткой). Канапе – бутербродик на один укус. Очень вкусная и необычная закуска, которая запросто станет нарядным украшением любого праздничного стола!

Какие же начинки (накладки?) бывают у канапе:

  • креветка, кусочек яйца, майонез, укроп
  • ломтик копченой лососины, листок салата, веточка укропа
  • чесночное масло, кусочек селедки без костей, полоска красного перца или кусочек помидора
  • печеночный паштет с маринованными грибами или маринованными огурчиками
  • вареный язык со спаржей и оливками
  • тертый сыр с майонезом, яйцом, виноградом, орехом
  • мякоть авокадо с крабовыми палочками
  • грибок с тертым сыром, яблоком и луком
  • творог со сливками, солью, перцем, сверху кусочек груши или банана, на них какая-нибудь копченость (незабываемые ощущения!)
  • кабачковая или баклажанная икра с листком базилика
  • и т.д. и т.п.

Обратите внимание, что вместо гренок основой для канапе могут запросто послужить печеньки, крекеры или же блины.

Для того чтобы приготовить блинную закуску к фуршету, вам понадобится:

блины – сколько хотите
начинки – какие хотите, например
сыр творожный – 400 г
семга слабосоленая – 400 г
оливки без косточек – 100 г

Как приготовить блинную закуску к фуршету:

1. Испеките блины по своему любимому рецепту.
2. Положите блин и намажьте его творожным сыром. На сыр положите следующий блин и на него кусочки семги. Снова блин, сыр и опять блин семга. Сколько слоев? Сколько проткнет зубочистка. Блины нарежьте ножом – фигурками или стаканом – кругами, или квадратными формочками для канапе.
3. На каждую «канапушку» положите сверху маслинку. В нее – зубочистку или шпажку.
4. Блины остались? См. перечень начинок для канапе. Принцип изготовления тот же.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com


Автор рецепта Любовь Свирина

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Канапе из блинов на шпажках

Канапе из блинов на шпажках — оригинальная, красивая и вкусная закуска, отлично подходящая для фуршета и праздничного стола. Можно проявить фантазию и начинку для канапе менять по своему вкусу. Ингредиенты можно нарезать заранее, а потом только собрать канапе на шпажку.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.9 кг.
  • Калорий на 100г: 225 ккал
  • Калорий на порцию: 432 ккал
  • Калорий всего блюда: 4315 ккал
  • Белки: 74.1
  • Жиры: 170.4
  • Углеводы: 179.5
  • Семга слабосоленая

    400г.

  • Сыр сливочный

    400г.

  • Масло растительное

    60мл.

Как приготовить Канапе из блинов на шпажках — пошаговое описание

1Готовим тесто для блинов. Смешиваем яйца, муку, масло, сахар, молоко и соль.

2Жарим тонкие блинчики.

3На каждый блинчик выкладываем немного сливочного сыра, равномерно распределяя его по всей поверхности.

4Выкладываем мелко нарезанную семгу.

5Накрываем следующим блином и чередуем слои. Последним слоем выкладываем блин и при помощи формочки для канапе делаем прямоугольники. протыкаем каждый шпажкой и украшаем оливкой.

6Подаем канапе к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Канапе из блинов на шпажках — пошаговый рецепт с фото

Приготовление канапе из блинов на шпажках:

1Готовим блинчики.
Если у вас дома есть уже готовые блинчики, вы можете этот шаг пропустить. В миске взбиваем при помощи вилки яйца с сахаром, добавляем муки и соли, тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков, а затем вливаем молоко и перемешиваем до образования однородной массы. Можно добавить в тесто на блины немного растительного масла. Вы можете пользоваться своим рецептом приготовление блинов — это не принципиально. Ставим на огонь разогревать сковороду (или блиницу), слегка обмазываем её растительным маслом и начинаем жарить блины с двух сторон. После этого даём им немного остыть.
2Готовим канапе из блинов на шпажках.
Начинка для канапе может быть любая, в зависимости от того, что вы любите или что завалялось в холодильнике. Итак, первый блинчик мы смазываем творожным сыром (почему именно им, потому что он очень мягкий). Накрываем сыр вторым блином, на который выкладываем, заранее тонко нарезанную рыбу. И таким образом, мы чередуем слои сыра и сёмги. У меня получилось 6 слоёв. На столько хватило начинки. Теперь мы будем вырезать канапе. Я это делаю при помощи специальных формочек, но можно также разрезать острым ножом, или с помощью формочек для печенья. Для того чтобы блины при нарезке не двигались, лучше их сразу проткнуть шпажками с уже надетой оливкой. Таким образом, вырезаем все канапе.
3Подаём канапе из блинов на шпажках.
Канапе готовы. Подают их в виде закусок. Обычно в качестве аперитива предпочитают пить шампанское. Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– — Начинка для канапе может быть любая: можно, к примеру, вместо сёмги взять копченую колбаску, или сделать вегетарианский вариант с добавлением кусочков овощей на сыр (помидор).

– — Можно вместо оливки, положить маслину без косточки (отлично сочетается с колбасой)

– — Можно вместо творожного сыра взять либо свежий, жирный творог и посалить его, либо брынзу.

Канапе из блинов на шпажках

Красивейшие канапе в виде розочек из семги

Очень красивые маленькие канапе украсят любое застолье благодаря милым розочкам из красной рыбы и необычной нарезке огурца в сочетании с нежнейшим сливочным сыром.

Ингредиенты:

  • Тосты белого хлеба
  • Сливочный сыр
  • Огурец
  • Копченая семга

Приготовление:

  1. Из тостов формой вырезать круглые кусочки и поджарить в тостере или подсушить на сковороде.
  2. Огурец порезать на специальной терке в форме мелкой стружки.
  3. Каждый поджаренный хлебный кусочек намазать сыром и поверх выложить в форме кольца огуречную стружку, слегка присолить.
  4. Семгу нарезать маленькими кусочками и скрутить в виде розочки. Каждую розочку вставить в центр тоста.
  5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Канапе из блинов на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото

Ну что, дорогие читатели, напекли блинов? Остались? Если да, то срочно делайте из них интересную закуску! А если нет, то несколько блинчиков испечь не проблема — и продуктов потребуется всего ничего, и времени уйдёт мало. Для этих канапешек я использовала вкусные тонкие блинчики на кислом молоке. Из того количества ингредиентов у меня вышло два десятка блинов. А для этого рецепта я использовала только 7 штук, поэтому ту норму продуктов разделила для вас на 3. Впрочем, можно взять и побольше, потому как блинов много не бывает… по крайней мере, в моей семье действует именно такое правило!

Если у вас нет простокваши — не беда! Испеките тонкие блинчики на воде с яйцами! Они тоже хорошо подходят и для фаршировки, и для тортиков, и для приготовления самых разнообразных закусок, в том числе, и для блинных канапе!

Сегодняшний фоторецепт с сыром и оливками впереди (чуть ниже). А пока что поделюсь с вами ещё несколькими вариантами простых рецептов канапе из блинов на шпажках на праздничный стол.

Блинное канапе с сёмгой

Ингредиенты: 6 блинов, 200 г мягкого творога, 50 г сметаны, 300 г солёной сёмги, 1 банка маслин без косточек.
Приготовление: Сметану смешайте с творогом до однородности. Смажьте этой массой первый блин. Выложите сверху нарезку из слабосолёной сёмги. Накройте вторым блином. Повторите действия — смажьте сметанно-творожной массой и уложите сёмгу, накройте третьим блином и прижмите руками сверху, чтобы слои соединились друг с другом. Можно продолжить и сделать “башенку” из 6-ти блинов, а можно отдельно сделать такой же мини-тортик из трёх блинов (получится два), это будут канапешки на один кус Чтобы слои пропитались, отправьте заготовки в холодильник на час. Срежьте округлые края блинов, зафиксируйте по четырём углам шпажками или зубочистками. Разрежьте блинные мини-тортики на полоски, фиксируя их по ходу дела шпажками. Ширину и длину полосок подберите под размер маслин. Разместите маслинку сверху и зафиксируйте шпажкой.

Пикантные канапе из блинов на шпажках с сыром и творогом

Ингредиенты: 6-7 блинов, 200 г твёрдого сыра, 200 г мягкого творога, 50 г сметаны, 1 пучок укропа, 2 зубчика чеснока, щепотка соли, щепотка кайенского перца, 0,5 банки маслин или оливок.
Приготовление: Соедините творог со сметаной, солью и кайенским перцем, размешайте или взбейте до кремообразной массы (если получается слишком густо, добавьте ещё сметаны или немного молока). Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Свежий укроп промойте и обсушите, порубите мелко ножом. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке (можно измельчить ножом). Соедините творожную массу с зеленью и чесноком, тщательно размешайте. Добавьте сыр и ещё раз перемешайте. Промажьте блин получившейся начинкой, накройте следующим блином, прижмите хорошенько, далее снова начинку и снова блин и так далее, пока не кончатся продукты. Хорошо прижмите “башенку”, дайте постоять и пропитаться минимум 30 минут. Срежьте края блинов, придав тортику квадратную или прямоугольную форму. Зафиксируйте в нескольких местах шпажками, нарежьте на порционные кусочки, отделите их друг от друга. Заново наткните шпажкой уже с оливкой.

Сладкий вариант канапе из блинов на шпажках

Ингредиенты: 6-7 блинов, 250 г мягкого творога, 50 г сметаны, 1-2 ст.л. сахарной пудры, 200 г не очень жидкого варенья или джема.
Приготовление: Соедините вместе творог, сметану и пудру. Взбейте миксером или тщательно размешайте. Первый блин смажьте творожной массой, накройте вторым блином, прижмите руками. Нанесите джем, накройте блином, снова прижав. И так чередуйте слои. Последний (верхний) блин ничем не смазывайте. Затем срежьте округлые бока, придав блинному торту прямоугольную или квадратную форму. Зафиксируйте в нескольких местах шпажками. Порежьте на небольшие квадратики. Декорируйте такие канапе, наткнув на шпажку любую свежую ягоду или же кусочек фрукта/сухофрукта, как вариант — используйте лимонные слайсы.

Выбирайте любой вариант на будущее, а пока давайте займёмся приготовлением канапе из блинов с сыром и оливками!

Канапе с лососем, помидорами и твердым сыром

Очень простой и сытный рецепт благодаря доступности всех ингредиентов делает этот рецепт весьма удачным и всегда подходящим под любое застолье.

Ингредиенты:

  • Половина багета
  • 150 г лосося
  • 50 г твердого сыра
  • 1 помидор
  • Сливочное масло
  • Зелень

Приготовление:

  1. Каждый кусочек багета разрезать пополам и смазать сливочным маслом. Лосось разрезать на квадратные кусочки и каждый выложить на хлебец.
  2. Сыр нарезать также маленькими квадратными кусочками и выложить на багет с рыбой.
  3. Помидор нарезать вначале кольцами, а после каждое кольцо – треугольничками или квадратиками и снова выложить сверху.
  4. Каждый бутерброд зафиксировать шпажкой и украсить зеленью.

Похожие рецепты

Блинные канапе


Категория:
Закуски

11 ингридиентов

сметана,

твёрдый сыр,

яйца,

зелень укропа.

соль.

8 ст. л. крахмала,

200 гр. молока,

для блинов:

Для начинки:

200 гр. воды,

8 ст. л. муки,

Испечь блины. Я обычно использую рецепт блинчиков на минералке. Можно испечь по любому другому рецепту.

Приготовить начинку по желанию. Главное – начинка должна быть не рассыпчатой.

Я использовала начинку из вареного яйца и сыра, натертых на мелкой терке. Перемешала со сметаной, добавила соль и мелконарезанную зелень укропа….

теги:
блинчики
блины
канапе
домашняя
заготовки

Канапе из блинов


Категория:
Закуски
> Канапе

11 ингридиентов

1 ч. 20 мин

Молоко теплое
– 250 Миллилитров

Черный перец
– 1 Щепотка

Копченый лосось
– 300 Грамм

Укроп
– 1 Ст. ложка

Соль
– 1/4 Чайных ложки

Мука пшеничная
– 70 Грамм

Растительное масло
– 2-3 Ст. ложек

Сливочный хрен
– 1 Ст. ложка

Мука грубого помола
– 100 Грамм

Дрожжи
– 1 Чайная ложка

Яйцо
– 1 Штука

1. Смешайте в глубокой емкости муку, дрожжи, соль, яйцо и теплое молоко.

2. Взбейте тесто до гладкой консистенции. Запечатайте миску пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте.

3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. С помощью чайной ложки сделайте небольшие круглые блинчики из теста и обжарьте по минуте с каждой стороны….

теги:
на праздничный стол
день рождения
фуршет
рыба и морепродукты
лосось
молочные продукты
молоко
мука
яйца
закуски
канапе

Инвентарь:

Сковорода,
Миска,
Вилка,
Шпажки,
Ложка,
Формочка для канапе,
Сервировочное блюдо

Шаг 1: Готовим блинчики.


Если у вас дома есть уже готовые блинчики, вы можете этот шаг пропустить.
В миске взбиваем при помощи вилки яйца с сахаром, добавляем муки и соли, тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков, а затем вливаем молоко и перемешиваем до образования однородной массы. Можно добавить в тесто на блины немного растительного масла.
Вы можете пользоваться своим рецептом приготовление блинов – это не принципиально.

Ставим на огонь разогревать сковороду (или блиницу), слегка обмазываем её растительным маслом и начинаем жарить блины с двух сторон.
После этого даём им немного остыть.

Шаг 2: Готовим канапе из блинов на шпажках.


Начинка для канапе может быть любая, в зависимости от того, что вы любите или что завалялось в холодильнике.
Итак, первый блинчик мы смазываем творожным сыром (почему именно им, потому что он очень мягкий).

Накрываем сыр вторым блином, на который выкладываем, заранее тонко нарезанную рыбу.
И таким образом, мы чередуем слои сыра и сёмги. У меня получилось 6 слоёв. На столько хватило начинки.

Теперь мы будем вырезать канапе. Я это делаю при помощи специальных формочек, но можно также разрезать острым ножом, или с помощью формочек для печенья.
Для того чтобы блины при нарезке не двигались, лучше их сразу проткнуть шпажками с уже надетой оливкой.
Таким образом, вырезаем все канапе.

Шаг 3: Подаём канапе из блинов на шпажках.


Канапе готовы. Подают их в виде закусок. Обычно в качестве аперитива предпочитают пить шампанское.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– – Начинка для канапе может быть любая: можно, к примеру, вместо сёмги взять копченую колбаску, или сделать вегетарианский вариант с добавлением кусочков овощей на сыр (помидор).

– – Можно вместо оливки, положить маслину без косточки (отлично сочетается с колбасой)

– – Можно вместо творожного сыра взять либо свежий, жирный творог и посалить его, либо брынзу.

Где блины, тут и мы

Категория:
Выпечка
> Блины
> Блинчики

13 ингридиентов

начинка

Майонез — 1 ст. л.

Мука — 2 стак.

блины

Луковица — 1 шт

Яйца — 4 шт

Сыр (твердых сортов типа “голландский” и сыр косичка или ниточка) — 150 г

Мясо вареное — 600-700 г

Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Масло для обжарки лука

Молоко — 1 л

Подсолнечное масло — 2-3 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Блины… как много в этом слове… все мы любим блины, с пылу, с жару… давайте же вспомним… В честь нарождавшегося солнца на Руси устраивался шумный веселый праздник Масленица. Главным угощением на празднике был круглый горячий блин – символ весеннего солнца. А мешки, символ богатства.

Подготовим мясной фарш.

Для этого нужно отварить мясо(посолить и добави…

теги:
блины
домашняя
оладьи
мясо
выпечка с сыром

Канапе с проростками

Категория:
Закуски Бутерброды Канапе

О пользе проростков я рассказывать не буду, и так все знают. Хочу только подчеркнуть, что сила пробуждения в проростках так велика и продукт настолько биологически активен, что диетологи рекомендуют употреблять их дозированно, не более 70 г в день и, желательно, в первой половине дня, иначе рискуете не уснуть.
К концу зимы – началу весны, когда нашему организму, как никогда, нужны витамины и силы, когда сказывается дефицит солнышка и свежих овощей и фруктов, блюда из проростков будут очень кстати. Еще я бы хотела сказать, что проростки не только полезные, но иногда и очень-очень вкусные!!! Честно говоря, раньше мои семейные с легкой иронией относились к моей любви к проросткам, но только до тех пор, пока их сами не попробовали! Покупать они их еще не начали, а вот приходят ко мне и с большим аппетитом налегают, например, на эти канапе:-) Представьте, хрустящий ароматный слегка поджаренный хлеб, на нем легкое горчично-сливочное облачко и нежные хрупкие сочные проростки. Обещаю, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге! ОООчень вкусно!

Канапе из блинов на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото:

Итак, как я пекла эти блины, можно посмотреть с пошаговыми фото здесь.

Диаметр моих блинов — 20 см. Можно взять большего или меньшего размера, но, конечно, это отразится на размерах канапе.
Сложила все 7 блинов друг на друга. Срезала округлые края со всех четырёх сторон, чтобы получился ровный квадрат.

Подготовила ингредиенты для начинки. Сыр натёрла на тёрке с мелкими отверстиями. Оливки откинула на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Мелко порезала.

Начала формировать квадратный а-ля тортик: первый блин смазала тонким слоем (0,5-1 ч.л.) майонеза. Можно смазать и погуще при желании, или соединить сметану с майонезом или же сметану с горчицей.

Выложила тёртый сыр, посыпала универсальной приправой.

Покрыла вторым блином. Смазала майонезом, выложила оливки.

И так продолжила чередовать слои. У меня получилось, соответственно, три сырных, три оливковых слоя. Накрыла последним блином, ничем его не смазывая и не посыпая.

Воткнула шпажки. 4х4, с равномерными отступами. Так слои не будут ездить при разрезании. Так-то оно так, но… зато ножом резать между шпажек не очень удобно. Поэтому, пожалуй, проще зафиксировать блинные слои в четырёх местах (по углам, с отступами), а затем уже вставлять шпажки по ходу дела, отрезая поочерёдно полоски. Думаю, здесь каждый приспособится, как ему удобно.

Постаралась аккуратно разрезать на 16 квадратиков. Прорезать нужно очень хорошо, чтобы потом не было проблем с отделением канапе друг от друга. А если нижний блин будет не прорезан, то можно и деформировать эту небольшую “башенку”.

Дело за малым — из отделённых канапе вынула шпажку и вновь её наткнула уже с оливкой (разумеется, можно использовать и маслины).

Мне показалось, что для канапе из блинов на шпажках на праздничный стол будут хороши более яркие шпажки, поэтому часть деревянных я заменила птичками.

Вот так быстро и вкусно можно соорудить довольно оригинальную, вкусную и симпатичную закуску!

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в
,
и
!

Канапе из блинов рецепты с фото

Как приготовить канапе из блинов рецепты с фото — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Канапе из блинов, на шпажках

Скумбрия маринованная с семенами. Скумбрия по-имеретински, под. Бутерброды со шпротами Закуска “Клубничка”

Канапе с сыром, оливками и овощами. Канапе для праздничного стола Канапе с ветчиной и сыром Закуска (салат) “Грибная поляна”

Закуска “Рафаэлки” Закуска из баклажанов “Павлиний хвост” Жареные кабачки “Тещин язык” Закуска из лаваша

Особенно нежные блинчики Заварные блинчики в дырочку

Тонкие блинчики Блинчики “Бархатные” на молоке Блины молочные тонкие Особенно нежные блинчики

Блины молочные тонкие Блины Классические блинчики на молоке Блинчики “Бархатные” на молоке

Блины на молоке: традиционный рецепт Тонкие блинчики Блинчики “Бархатные” на молоке Особенно нежные блинчики

Блинный тортик Блинный торт Блинный торт “Пломбир” Блинный торт со сливочным кремом с.

Закуска “Павлиний хвост” Салат с сухариками “Королевский” Закусочный торт из лаваша Мясо по-французски

Закуска “Строптивые Мышата” “Осьминожки” из сосисок в кляре Безе на палочке (швейцарская меренга) Картофель фри

Закуска “Павлиний хвост” Жареные кабачки “Тещин язык” Куриная грудка “под шубой”, в духовке Бутерброды на праздничный стол

Закусочные шарики с печенью трески Салат “Париж” Сырные трубочки с морковной начинкой

“Умное” пирожное Панкейки (американские блинчики) Булочки-поповеры Манник

Как засолить красную рыбу Слоеный салат из семги с сыром Картофель в беконе

Сыр “Филадельфия” за 5 минут Сыр “Филадельфия” Роллы из огурцов

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Канапе: рецепты с фото для фуршета

Обычными бутербродами сегодня мало кого удивишь, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршетном столе канапе на шпажках, особенно такие канапе понравятся детям.

На просторах интернета можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку в этой закуске присутствует элемент украшения блюд, то нужно искать обязательно «канапе рецепты с фото».

Дорогие друзья, предлагая Вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и канапе на шпажках рецепты с фото, где видно как правильно собирать и закалывать шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье – это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете сразу несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапешек.

Если у вас есть свои оригинальные рецепты канапе, не стесняйтесь поделиться в комментариях.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ .

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе на праздничный стол, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят собой любое застолье. Также канапе можно подавать в качестве закуски на фуршетный стол на работе или на любом другом выездном мероприятии. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ .

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ .

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ .

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала ЗДЕСЬ .

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала ЗДЕСЬ .

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбой «Кораблики»

  • черный хлеб
  • слабосоленая семга
  • мягкий сливочный сыр
  • репчатый лук
  • консервированный горошек

Черный хлеб нарезаем на маленькие порционные квадратики, и намазываем каждый сливочным сыром. Сверху выкладываем кусочек слабосоленой семги.

Чистим луковицу небольшого размера, и разрезаем ее на 4 части. Разбираем лук на лепестки, это будут паруса наших корабликов.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Канапе с красной рыбой на картофельных блинчиках

  • картофель 400 грамм
  • яйцо 1 шт
  • мука 1 ст. л.
  • растительное масло для жарки
  • слабосоленая семга или форель
  • майонез или сметана
  • зелень укропа

Чистим картофель и трем его на не очень крупной терке. Добавляем к картофелю яйцо, муку, солим, перчим, и жарим небольшие картофельные блинчики.

Когда блинчики остынут, положить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху свернутый в виде розочки кусочек красной рыбы. Украсить каждую канапешку веточкой укропа, и подавать к столу.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • помидорчики черри
  • черные оливки без косточек
  • слабосоленая семга
  • петрушка
  • майонез

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам, и поставить белые точки (глазки) майонезом. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Канапе с красной рыбой на шпажках с сыром и паприкой

  • черный хлеб
  • сливочное масло
  • слабосоленая красная рыба (форель, семга)
  • листья салата
  • твердый сыр (Российский, Гауда)
  • молотая сладкая паприка
  • черные оливки

Черный хлебушек намазываете сливочным маслом.

Кладете листик салата, красную рыбу (форель, семга), разрезаете на треугольники, на зубочистки нанизываете обваленный в паприке сыр, оливку или маслину.

Втыкаете в бутерброды.

Итальянские канапе с красной рыбой на шпажках с пряным сыром

  • твердый сыр
  • итальянские травы
  • оливковое масло
  • молотые сушеные помидоры
  • красная рыба
  • консервированный личи или виноград

Сыр нарезаем на квадратики, помещаем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем травами с сушеными помидорами.

На шпажку накалываем личи, или виноградину, затем серпантином ломтик красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шпажку в кубик сыра, и наслаждаемся вкуснейшими канапе.

Праздничные канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»

Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Канапе на шпажках с креветками и огурцом

  • хлеб
  • майонез 1 столовая ложка,
  • огурец (свежий)- 1 шт.,
  • креветки 150 гр.

Взять креветки, добавить в кастрюлю с кипящей водой; варить (на среднем огне) до готовности примерно 20 минут.

Достать креветки из кастрюли, охладить и почистить.

Взять хлеб и нарезать на маленькие кусочки; выложить кусочки хлеба на тарелку.

На каждый кусочек хлеба добавить небольшое количество майонеза.

Свежий огурец помыть, нарезать кружочками.

Положить кружок огурца на каждый кусочек хлеба.

Нанизывать на шпажки сначала по одной креветке, затем композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на крекерах

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • майонез
  • черные оливки без косточек
  • кудрявая петрушка

Помидорки черри разрезать пополам, а каждую половинку еще надрезать до середины, как показано на фото.

Крекеры намазываем майонезом, выкладываем половинку помидора (божью коровку) и половинку черной оливки (головка коровки). Из мелко рубленых оливок делаем черные точки на божьих коровках, и украшаем каждую канапешку маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Канапе на шпажках с ветчиной и свежими овощами

  • хлеб 6 ломтиков,
  • майонез 50 гр.,
  • ветчина 200 гр.,
  • листья салата — 50 гр.,
  • огурцы — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • маслины (без косточек) — 1 банка.

Взять хлеб, порезать его на небольшие куски.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидор и огурец — кружочками.

Выдавить на каждый ломтик хлеба майонез.

Нанизывать на шпажки: маслины, огурцы, второй раз маслины, помидоры, ветчину, листья салата, ломтики хлеба.

Канапе на шпажках с маринованными грибами и виноградом

  • хлеб (чёрный или белый),
  • сыр 50 гр.,
  • ветчина 100 гр.,
  • маринованные грибы 50 гр.,
  • виноград — 50 гр.

Взять и нарезать (треугольничками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать их небольшими кусочками; нанизывать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибочки, хлеб.

Канапе на шпажках семгой и авокадо

  • авокадо (не очень спелое, и не мягкое)
  • ржаной хлеб
  • слабосоленая семга
  • черные оливки

Хлеб и семгу нарезаем на порционные кусочки.

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и снять шкурку. Половинку авокадо нарезать пластинками вдоль, чтобы они закрывали хлеб (как показано на фото). Остальное авокадо нарезать кубиками.

На ломтик хлеба выкладываем пластинку авокадо, затем кусочек рыбы, и сверху скрепляем канапе шпажкой или зубочисткой, украшенной квадратиком авокадо и черной оливки.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на крекерах

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • колбаса салями варено копченая
  • черные оливки без косточек
  • майонез
  • петрушка

Колбасу нарезать на тонкие порционные кусочки и разложить на крекеры, смазанные майонезом. Помидорки черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Из половинки маслины сделать головки божьим коровки, а майонезом поставить белые точки-глазки. Из мелкорубленых оливок сделать точки на крылышках, а из нарезанных полосочками оливок выложить лапки. красить канапе петрушкой, и подавать к столу.

Канапе с салом и солеными огурцами

  • черный хлеб
  • масло для жарки
  • чеснок
  • свежее или соленое сало с прорезью
  • соленые огурцы

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и обжариваем на растительном масле с каждой стороны. Когда хлеб остынет, натереть каждый кусочек чесноком.

Дальше выкладываем на хлеб сало, а сверху кружочек соленого огурца. Скрепляем канапе шпажкой, или зубочисткой, и подаем к толу.

Канапе со шпротами на крекерах


  • соленые крекеры
  • свежие помидоры (не крупные)
  • шпроты в масле
  • майонез
  • зелень петрушки

Помидоры нарезаем кружочками. Каждый крекер смазываем майонезом, и выкладываем сверху помидор.

Дальше на помидоры шпроты и петрушку.

Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть ЗДЕСЬ

Канапе с селедкой и соленым огурцом


  • черный хлеб
  • филе сельди в масле
  • соленые огурцы
  • майонез
  • синий лук
  • черные оливки без косточки
  • зеленый лук

Хлеб нарезаем на порционные кусочки и намазываем майонезом. Дальше выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: синий лук, кружочек огурца, кусочек селедки, и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе присыпать рубленым зеленым луком.

Канапе с семгой и черной икрой

  • пшеничный хлеб
  • сливочное масло
  • семга слабосоленая
  • икра черная
  • петрушка

Хлеб нарежьте круглыми тортинками с помощью формочки или рюмки.

На ломтик хлеба положить кусочек семги, один конец подогнуть, украсьте сливочным маслом и черной икрой.

Канапе выложите на тарелку, украсьте зеленью.

Канапе: рецепты с фотографиями

С каждым днем закуски для фуршета становятся все популярнее, и это не удивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, к примеру, во время фуршета на природе, или на офисном фуршете. Приготовить канапе можно заранее – они прекрасно хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а вариантов различных начинок и сочетаний ингредиентов просто не счесть.

Если вы собираетесь устраивать фуршетный стол дома, в офисе, или на природе, то рецепты канапе с фото будут как нельзя к стати. А дополнить фуршетный стол можно красивой нарезкой фруктов. овощным ассорти. рыбной тарелкой. и мясным ассорти .

Всем любителям красивых и вкусных закусок для фуршетного стола предлагаю посмотреть рецепты с фото канапе на шпажках .

Канапе с креветками на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с креветками, сыром и помидорами черри, я писала ЗДЕСЬ .

Канапе с красной рыбой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ .

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки отлично сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они образуют отличную закуску: и вкусную, и красивую.Такие канапе можно подать в качестве дополнения к аперитиву: они идеальны к коньяку, бренди или рому. Для фуршетного мероприятия это вкусное канапе на шпажках – настоящая находка. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ .

Канапе «Божьи коровки» с семгой


Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, помидорчики черри, черные оливки без косточек, слабосоленая семга, петрушка.

Приготовление: Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Канапе «Божьи коровки» с икрой

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, помидорчики черри, черные оливки без косточек, красная икра, петрушка.

Приготовление: Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить горкой красную икру. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам..Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Канапе на шпажках с салом и огурцом

  • черный хлеб
  • свежее сало с прорезью
  • маринованные огурцы
  • чеснок

Хлеб порезать на порционные кусочки, и подсушить в духовке.

На каждый кусочек хлебе выкладываем ломтик сала, затем кружок огурца и пластинку чеснока.

Скалываем канапе шпажкой, или зубочисткой, и украшаем зеленью.

Бутерброды-канапе из ананасов с крабовыми палочками

Как приготовить бутерброды — канапе из ананасов читайте ЗДЕСЬ

Канапе с колбасой и огурцом

  • колбаса салями с/к
  • свежий огурец
  • зеленый салат
  • черный хлеб

Хлеб порезать на порционные кусочки, и выложить на каждый кусочек листик салата.

Огурцы порезать наискосок, или вдоль, чтобы получились длинные пластинки.

Колбасу нарезаем тонкими кусочками.

Берем пластинку огурца, складываем гармошкой, сверху кусочек колбасы сложенный пополам, дальше снова огурец, и колбаса.

Всю эту конструкцию прокалываем шпажкой, и крепим к кусочку хлеба с салатом.

Канапе «Полянка» на крекерах

Ингредиенты: Несладкие крекеры, сливочное масло, слабосоленая семга или форель, помидорки черри, черные оливки, петрушка.

Печенье «крекер» смазать маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

Божьи коровки: маленькие помидорчики ,разрезать пополами и надрезать, это спинка, а голова из оливок. Она разрезается на 4 части вдоль и поперёк.

Черные точки – мелко рубленные черные оливки. Украсить канапе петрушкой.

Простые канапе с красной рыбой

  • красная слабосоленая рыба (семга или форель)
  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • лимон
  • укроп для украшения

Белый хлеб порезать на порционные треугольники, и намазать каждый сливочным маслом.

Сверху положить по кусочку красной рыбы и половинке дольки лимона.

Украсить канапе зеленью укропа.

Канапе на шпажках с сельдью и сыром

  • филе сельди в масле
  • бутербродный сыр Хохланд в пластинках
  • зеленые оливки
  • красный болгарский перец
  • черный хлеб
  • зелень укропа

На черный хлеб выкладываем бутербродный сыр.

Затем накалываем на шпажку ингредиенты в следующей поочередности: кусочек болгарского перца, зеленая оливка, филе сельди.

Прокалываем шпажкой наши канапе, и украшаем мелко рубленным укропом.

Канапе с анчоусами и помидором

Черный хлеб нарезаем на кусочки, и вырезаем стаканом или формочками для печенья кружочки.

Обжариваем хлеб на сковородке с небольшим количеством растительного масла.

Когда хлебушек остынем, выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: кружок помидора, веточка петрушки, кружок яйца, и филе анчоуса.

Канапе на крекерах с козьим сыром и вялеными помидорами

Ингредиенты: Слоеные несладкие крекеры, козий сыр, вяленые помидоры, огурец, укроп.

Приготовление: На крекеры намазать козий сыр, положить сверху дольку огурца и еще один слой сыра. Мелко нарезать вяленые помидоры и присыпать сверху канапе, украсив веточкой укропа.

Канапе с баклажанами и курицей


Ингредиенты: Багет, баклажаны, отварное куриное филе, помидоры, майонез, листья салата.

Приготовление: Баклажаны нарезать пластинками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Уложить на ломтики багета сначала баклажаны, затем листья салата, кусочек курицы, майонез, и сверху помидор.

Канапе на крекерах с беконом

Ингредиенты: Соленые крекеры, бекон, плавленый мягкий сыр, зелень, маринованные огурцы.

Приготовление: Крекеры намазать сливочным сыром, и положить сверху ломтик бекона, свернув его розочкой. Украсить канапе дольками маринованных огурцов и присыпать зеленью.

Праздничные канапе с икрой на Новый Год


Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, яйца, красная икра, петрушка.

Приготовление: Из яиц удалить желтки, а белки порезать кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть со сливочным маслом. Вырезать с белого хлеба кружочки и намазать их желтковым маслом. На каждую канапе положить кружок белка и заполнить красной икрой. Украсить канапе листиками петрушки.

Праздничные канапе с черной икрой и семгой

Ингредиенты: Соленые крекеры, мягкий сыр «Филадельфия» или «Buko», черная икра, огурец, слабосоленая семга, укроп.

Приготовление: На крекеры намазать сыр, положить сверху три кружка огурца. Свернуть кусочек рыбы рулетиком и выложить на огурцы. На рыбу выкладываем черную икру и украшаем канапе веточкой укропа.

Канапе с семгой на оладьях


Ингредиенты: Оладьи, слабосоленая семга, мягкий сыр «Филадельфия» или «Buko», петрушка.

Приготовление: На оладьи намазываем сыр и кладем сверху кусочек семги, украсив канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!

Пикантные канапе с базиликом и помидорами

Ингредиенты: Черный хлеб с семечками «Бородинский», помидоры, твердый сыр, майонез, зеленый базилик (можно заменить любой другой травой).

Приготовление: Хлеб порезать на порционные кусочки. На каждый кусочек хлеба выложить ломтик сыра, затем помидор, а сверху майонез. Присыпать канапе рваными листиками зеленого базилика.

Канапе с салями яйцом и овощами

Ингредиенты: Белый хлеб, с/к салями, вареные яйца, помидор, огурец.

Приготовление: Белых хлеб нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем розочкой (как на картинке) по три кусочка колбасы на каждый кусочек хлеба, украшаем кружочком яйца, дольками помидоров и огурцов.

Канапе на шпажках с крабовыми палочками, виноградом и сыром

Ингредиенты: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

Приготовление: Огурец нарезаем тонкими дольками, выкладываем кусочек крабовой палочки, кусочек сыра, половинку ягоды винограда, и фиксируем все шпажкой.

Канапе на шпажках с тунцом и соленым огурцом

Ингредиенты: Белый хлеб, консервированный тунец, соленый огурец, репчатый лук, болгарский перец, зелень петрушки.

Приготовление: На ломтики белого хлеба выкладываем сначала дольки соленого огурца, затем тунец (не забудьте предварительно слить масло). Украшаем канапе перышком белого репчатого лука, ломтиком болгарского перца, и веточкой петрушки.

Канапе на гренках с помидорами и майонезом

Приготовление: Хлеб порезать на кусочки, и подсушить в духовке. Когда остынет, намазать каждый кусочек домашним майонезом, сверху положить кружок помидора, бутербродный сыр, и присыпать зеленым луком.

Канапе с инжиром и бужениной

Ингредиенты: Белый хлеб, свежий инжир, буженина, сырная паста

Приготовление: Как готовить сырную пасту для канапе смотрим ЗДЕСЬ. Хлеб режем на порционные кусочки, намазываем сырной пастой, выкладываем кусочек буженины, и сверху украшаем долькой инжира.

Хрустящие канапе с моцареллой и лососем

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло сыр моцарелла, лосось или семга холодного копчения, зеленый лук.

Приготовление: Хлеб порезать на порционные кусочки, намазать сливочным маслом, и обжарить на сковородке с двух сторон. Когда хлеб остынет, выложить кусочек моцареллы, сверху лосось, и украсить канапе зеленым луком.

Канапе с пастой из авокадо и яйцом

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, спелое авокадо, репчатый лук, яйцо, зеленые оливки.

Приготовление: Хлеб порезать на порционные кусочки, намазать сливочным маслом, и обжарить на сковородке с двух сторон. Авокадо почистить, размять вилкой, и добавить мелко нарезанный репчатый лук. Намазываем пасту из авокадо на поджаренный хлеб, выкладываем сверху кружок яйца, зеленую оливку, и фиксируем канапе зубочисткой или шпажкой.

Канапе с омлетом и огурцом

Приготовление: Для начала приготовим омлет из расчета на 2 яйца: взбить яйца венчиком, добавить 20 мл. молока, и 1 ч.л. муки. Выливаем на сковородку тонким слоем, и жарим под крышкой до готовности. Омлет переворачивать не нужно. Разрезаем наш омлет на порционные кусочки и выкладываем на дольки огурцов, украсив все листиками мяты.

Канапе с языком корнишонами и колбасой

Ингредиенты: Белый хлеб, отварной язык, корнишоны, колбаса с/к

Приготовление: Нарезать белый хлеб на порционные кусочки, выложить сначала кусочки языка, затем разрезанные вдоль огурцы корнишоны, и в завершении наколоть колбасу на зубочистку в виде паруса.

Овощные рулетики со сливочным сыром

Ингредиенты: К абачки цуккини, болгарский перец, салат руккола, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Buko

Приготовление: Нарезать цуккини вдоль на тонкие пластинки, используя нож для чистки картофеля. На каждую пластинку положить немного сыра, листик рукколы, веточку укропа, и ломтик болгарского перца. Свернуть в рулетик, и зафиксировать перьями зеленого лука, обвязав каждый рулетик.

Канапе на шпажках с салями, фетой и огурцом

Ингредиенты. Колбаса салями с/к, свежий огурец, сыр фета

Приготовление: На шпажку или зубочистку накалываем сначала ломтик колбасы, затем кусочки огурца и сыра Фета. Второй раз протыкаем колбасу чтобы зафиксировать канапе.

Канапе из огурцов с креветками

Ингредиенты: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, зелень укропа и петрушки, сливочный сыр, оливки без косточек

Приготовление: Огурцы нарезать тонкими пластинками вдоль, креветки предварительно отварить, и если нужно очистить. Каждую пластинку огурца намазать сливочным сыром, положить во внутрь оливку, свернуть рулетиком и зафиксировать шпажкой. Сверху украсить креветкой, как на картинке. Такие канапе можно подаем с соевым соусом или карри.

Канапе с курицей и языком

Ингредиенты: Отварное куриное филе, отварной язык, домашний майонез, бутербродный ржаной хлеб, не острая горчица, или горчичное масло, зелень для украшения.

Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать соломкой и смешать с майонезом. Из хлеба вырезать квадратные или круглые ломтики и намазать их горчицей. Выложить мясную начинку сверху на хлеб, и украсить зеленью.

Канапе на бубликах с козьим сыром

Ингредиенты: Маленькие бублики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красная паприка.

Приготовление: В каждый бублик положить кусочек козьего сыра, и половинку сваренного в крутую перепелиного яйца, украсить листиком орегано, и присыпать красной паприкой.

Бутербродные канапе с лососем и редисом

Ингредиенты: Белый бутербродный хлеб, сливочное масло, слабосоленый лосось, редис, яйца, зеленый лук и зелень укропа для украшения.

Приготовление: Хлеб намазываем сливочным маслом, и выкладываем ломтики лосося. Делаем таких два слоя. Верхушку также смазываем маслом. Разрезаем все на маленькие квадратики, и украшаем сверху ломтиком редиса, яйца, и зеленью как на картинке.

Канапе на шпажках с фетой и сухариками

Ингредиенты: Сыр фета в рассоле (который держит форму и не распадается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, болгарский перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

Приготовление: Белый хлеб порезать на квадратики, полить оливковым маслом, присыпать специями, и подсушить в духовке. На деревянную шпажку нанизываем сначала ломтик болгарского перца, затем сухарик, огурец, кусочек феты, и помидор.

Канапе на шпажках с запеченным картофелем


Ингредиенты: Картофель, свежие или вяленые помидоры. соус песто. ветчина, маслины без косточки, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.

Приготовление: Картофель порезать дольками, посолить, посыпать специями, и запечь в духовке до готовности. Половину канапе сделать с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Вторую половину с картофелем, вялеными помидорами, моцареллой и базиликом.

Канапе с сыром «Фета» и овощами


Ингредиенты: Сыр «Фетта» в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, черные маслины без косточки.

Приготовление: На шпажку наколоть сначала помидор, затем кружочек огурца, потом кусочек маслины, и в конце кубик сыра фетта.

Канапе с колбасой и маринованными огурчиками


Ингредиенты: Варено-копченая колбаса типа «Сервелат», сладкая горчица, маринованные огурцы, белый хлеб.

Приготовление: Белый хлеб разрезать на порционные квадратики, или выдавить кружочки формочкой. Намазать каждый кусочек горчицей, положить сверху кусочек колбасы, и наколоть целый маринованный огурчик.


Ингредиенты: Слабосоленый лосось, семена кунжута, маринованные огурцы, черные маслины без косточек.

Приготовление: Лосось порезать на небольшие кусочки, и обвалять каждый кусочек в кунжутном семени. Нарезать маринованные огурчики полосками вдоль, а оливки нарезать кольцами. Наколоть все ингредиенты на шпажку как показано на картинке.

Канапе на шпажках с креветками

Ингредиенты: тарталетки или белый хлеб, чищенные крупные креветки, помидорки черри, лимон

Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидорки черри разрезать на 4 части каждую а лимон нарезать дольками. Собрать канапе на шпажку в той поочередности как показано на картинке.

Канапе на шпажках с сыром «Чеддер»


Ингредиенты: сыр «Чеддер», красный и желтый болгарский перец, огурец, синий крымский лук, йогуртовый соус Цацики .

Приготовление: Нарезать чеддер кубиками, болгарский перец – небольшими широкими полосками, огурец – кружками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать на фуршетный стол вместе с соусом Цацики.

Канапе со слабосоленой семгой


Ингредиенты: несладкие крекеры или хлеб, слабосоленая семга. маринованные огурцы, зеленый лук, майонез, лимонный сок

Приготовление: Для соуса смешать в блендере в однородную пасту маринованные огурцы и несколько перьев зеленого лука, добавить майонез и сок лимона. Намазать пастой крекеры, положить сверху слабосоленую семгу. Украсить канапе зеленым луком.

Канапе с красной икрой


Ингредиенты: несладкие крекеры или белый хлеб, красная икра, сливочное масло.

Приготовление: крекеры или белый хлеб намазываем сливочным маслом, и выкладываем сверху красную икру. Получается просто, и со вкусом.


Ингредиенты: несладкие крекеры или белый хлеб, сливочное масло, ветчина, маленькие корнишоны

Приготовление: намазать хлеб или крекеры сливочным маслом и выложить сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделать четыре разреза вдоль не до конца, и выложить каждый «веером на ветчину». Чтобы лучше держалось, можно скрепить шпажкой.

Канапе на шпажках «Капрезе»

Ингредиенты: Помидоры черри, сыр моцарелла, листья зеленого базилика, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец

Приготовление: Помидорки черри нарезаем пополам. Нанизываем на шпажки в следующем порядке – половинка черри, кусочек моццареллы, листик базилика и снова половинка черри. Для заправки смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец и поливаем наши канапе «Капрезе».

Села поискать рецепты канапе и случайно «напала» на Ваш сайт.Огромная благодарность Вам за Ваши идеи! Главное, что поражает — такое изобилие оригинальных блюд создано из самых простых продуктов! Для меня сайт — находка года!:) Такие шикарные рецепты канапе встречаю впервые — красиво, просто,без лишних «выкрутасов», и, судя по сочетанию продуктов, очень вкусно. Удивлю мужа в День Святого Валентина:)

По поводу канапе скажу вот что. В следующем году на ДР дочки, куда будут приглашены детишки, я сделаю много-много канапе. Эти маленькие бутербродики были самыми популярными на праздничном столе. Конечно, чтобы сделать их, нужно время и сноровка, но это того стоит. Спасибо за идею. Сама могла бы и не вспомнить. Купила специально «штучки» для делания канапе. Теперь я полностью вооружена

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Легкие блины (русские блины) Рецепт

Легкие блины (Русский блин)

Порций по рецепту: 6
Калорий: 139,7

% дневная стоимость *

белок: 4,4 г 9%

углеводы: 17.7 г 6%

пищевые волокна: 0,6 г 2%

сахара: 1.8 г

толстый: 5,6 г 9%

насыщенный жир: 3.2 г 16%

холестерин: 44 мг 15%

витамин а ме: 226.1IU 5%

эквиваленты ниацина: 2,2 мг 17%

Витамин С: 0.1 мг

фолиевая кислота: 44 мкг 11%

кальций: 73 мг 7%

утюг: 1.2 мг 7%

магний: 9,7 мг 4%

калий: 88.1 мг 3%

натрий: 358,5 мг 14%

тиамин: 0.2 мг 18%

калории из жира: 50,2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Блинчики и канапе в рулетах

Если вы ищете рецепты вкусных канапе, попробуйте эти канапе с блинчиками — они очень вкусные.

Я делаю два вида блинчиков — с копченым лососем и с копченой ветчиной.

Блины, очень тонкие блины, делают в Швеции.По сравнению с рецептами блинов из большинства других стран, шведские блины содержат гораздо больше яиц, и не больше, чем восхитительные блины, которые делала моя мама.

Я иду по ее стопам и при приготовлении блинов использую много яиц, 3-4 яйца. А для этих блинов, которые я использую в качестве пикантных канапе, я добавляю в тесто нарезанный зеленый лук (зеленый лук).

Для изготовления канапе из блинчиков:

Для блинов:

3 больших яйца или 4 яйца среднего размера

120 г, 4 унции, 0.9 стаканов простой муки

350 мл, 12 бутылок, 1½ стакана жирного молока

½ чайной ложки соли

3 зеленых лука (зеленый лук), мелко нарезанных

1 столовая ложка масла + еще немного для жарки


Для копченых начинка из лосося :

100 г, 3½ унции, ½ стакана, сливочный сыр

1 столовая ложка соуса из хрена

150 г, 5½ унций, копченый лосось


Для начинки из копченой ветчины:

100 г, 3½ унции, ½ стакана, сливки сыр

½ столовой ложки соуса из хрена

½ столовой ложки зернистой французской горчицы

200 г, 7 унций, копченая ветчина (я использую копченую ветчину по-немецки)

1.Разбейте яйца в миску и добавьте муку, соль и 1/3 молока. Энергично взбивайте — лучше всего использовать электрический венчик — пока не получите жидкое тесто без комков. Добавьте оставшееся молоко и еще немного взбейте. Добавьте в тесто нарезанный зеленый лук (зеленый лук). Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

2. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла на большой сковороде и добавьте растопленное масло в тесто для блинов, взбивая. Для жарки каждого блина нужно использовать небольшое количество сливочного масла, чайной ложки.

3. Сковорода должна быть достаточно горячей, а масло должно стать коричневым, прежде чем добавлять в нее небольшой половник теста для блинов. Покрутите сковороду так, чтобы она покрыла все дно сковороды. Каждый блин должен быть достаточно тонким, но не настолько тонким, чтобы они не рассыпались.

4. Жарьте примерно одну минуту, пока не увидите, что он хорошо подрумянился (просто приподнимите угол), прежде чем осторожно перевернуть блин. Жарить еще минуту. Перенести на тарелку. Между блинами кладу кусок пергамента, чтобы они не слипались.Дать блинам остыть.

Для начинки смешайте сливочный сыр и соус из хрена для начинки из лосося, а также сливочный сыр, соус из хрена и горчицу для начинки из ветчины.

Нанесите немного начинки на нижнюю часть одного блина и добавьте ломтики лосося или ветчины. Выложите немного начинки в самом верху блина и плотно скатайте блин.

Разрежьте неопрятные концы и, чередуя диагональные и прямые разрезы, разрежьте скрученный блин примерно на 5-6 ломтиков (в зависимости от размера блинов).

Домашняя страница> Рецепты из рыбы и морепродуктов> Блинчики с роликами и канапе

рецептов рождественских канапе | Блинчики с бананом, лесным орехом и сливками

Эти легкие как перышки блины идеально подходят для теплых шоколадно-карамелизованных бананов

Реклама — продолжить чтение ниже

Делает: 10

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Время приготовления: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

120 грамм

шоколадная паста из лесных орехов

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Чтобы бананы карамелизировались, разложите кусочки банана на противне. Посыпьте сахаром и используйте паяльную лампу, чтобы карамелизировать ботву. В качестве альтернативы можно использовать решетку над головой. Оставить остывать.

Для приготовления блинов просейте муку и соль в миску и сделайте углубление в центре. Взбейте яйцо с молоком и медленно влейте его в углубление, взбивая муку с боков.Добавьте немного воды, пока не получите консистенцию одинарного крема.

Растопите масло на сковороде и взбейте его в блинной смеси.

Верните сковороду на средний огонь и добавьте в сковороду небольшой половник смеси, быстро перемешивая ее по краям, чтобы получить очень тонкий слой. Вылейте излишки обратно в чашу для теста.

Примерно через минуту переверните блин лопаткой и готовьте еще 10 секунд или до золотистого цвета.

Блины можно держать теплыми в низкой духовке под кухонным полотенцем.

Когда все блины приготовятся, разрежьте их пополам. Выложите их на доску и добавьте по чайной ложке нутеллы и крем-фреш и пару ломтиков банана. Плотно скатайте их в конусы и подавайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт блинов с копченым лососем | Джейми Оливер рецепты

1. Для блинов насыпьте муку и щепотку морской соли в большую миску. Сделайте углубление в центре, вбейте яйцо и добавьте 1 столовую ложку масла, затем взбейте с мукой. Постепенно вбивайте молоко, пока не получите красивое гладкое тесто.

2. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте 1 небольшую головку сливочного масла.

3. Когда масло станет горячим и растопится, добавьте в сковороду столовые ложки жидкого теста, чтобы приготовить блины. Готовьте по 1 минуте с каждой стороны, переворачивая, когда они станут золотистыми внизу и получатся маленькие пузырьки сверху.

4. Первая партия всегда помогает определить контроль температуры, поэтому при необходимости увеличьте или уменьшите его.

5. Переложите приготовленные блины на тарелку и продолжайте использовать оставшееся тесто, пока оно не будет израсходовано.Добавьте свои любимые комбинации, приправьте до совершенства и наслаждайтесь.

КОМАНДНЫЕ ВОЛНЫ КАЧЕСТВЕННОГО КОПЧЕНИЯ ЛОСОСЯ С. . .

* Огурец, нарезанный лентами, гордо кладут поверх небольшого количества сливочного сыра с мелкой теркой из цедры лимона.
Š * Очищенная и мелко нарезанная сырая свекла, немного лимонного сока и щепотка свежего эстрагона.
Š * Свекла в вакуумной упаковке, посыпанная сливочным сыром до однородной массы, посыпанная мелкой теркой из свежего корня хрена.
Š * Сливочный сыр, разбавленный небольшим количеством лимонного сока, и немного лососевой икры, чтобы добавить дополнительный вкус.
Š * Ложка сметаны, немного нарезанного свежего чеснока и нежной спаржи, нарезанной тонкими ломтиками.
Š * Пюре из авокадо и немного перетертого халапеньо, ложка сметаны и несколько свежесорванных листьев кориандра.

подсказок

Вперед — приготовьте тесто накануне вечером, затем просто оставьте накрытым в холодильнике, пока оно не понадобится, хорошо взбивая перед использованием.

Приготовление: 30 мин
Готовка: 30 мин
Урожайность: 25-30 канапе

Состав:
Для канапе:
1 Foodstirs Organic Pancake mix
2 яйца
4 столовые ложки сливочного масла
2/3 стакана молока
1 сладкий картофель
2-3 столовые ложки воды
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка мед
2 столовые ложки свежего розмарина, мелко нарезанного

For Date Mascarpone:
20 фиников Medjool без косточек и крупно нарезанные
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка лимонной цедры
1 столовая ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
Сыр маскарпоне 8 унций, размягченная щепотка соли

Для гарнира:
Панчетта 4 унции, нарезанная кубиками

Проезд

Сладкий картофель промыть и очистить, затем нарезать кубиками среднего размера.Поместите сладкий картофель в небольшую кастрюлю и залейте водой с щепоткой соли. Варите на медленном огне, пока вилка не станет мягкой, затем слейте воду и положите в кухонный комбайн. Добавьте мед, лимонный сок, розмарин и воду, затем взбейте до однородной массы. Отмерьте 1/2 стакана смеси сладкого картофеля и отложите.

В другой миске с помощью ручного электрического миксера смешайте 2 яйца, 4 столовые ложки топленого масла, молоко и оставшиеся 1/2 стакана смеси сладкого картофеля. Медленно смешайте с сухой смесью для блинов и взбивайте до однородной массы.

Обрызгайте сковороду для блинов или большой сотейник антипригарным кулинарным спреем. На среднем огне с помощью мерной ложки добавьте тесто в сковороду, по одной столовой ложке на каждый мини-блин. Распределите тесто тыльной стороной ложки, чтобы получился плоский круглый блин. Варить 1-2 минуты с каждой стороны, затем вынуть и поставить на решетку для охлаждения.

Для финикового маскарпоне смешайте финики, мед, лимонный сок, цедру лимона, розмарин, маскарпоне и щепотку соли в кухонном комбайне до получения однородной массы.В небольшой сотейнике на среднем огне обжарьте панчетту до хрустящей корочки и слейте на бумажное полотенце. Посыпьте каждый блин ложкой финикового маскарпоне и украсьте хрустящей панчеттой.

Кукурузные оладьи с беконом и чесноком

Реклама — продолжить чтение ниже

Делает: 0

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Время приготовления: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

350 грамм 12 унций копченого бекона с полосами

125 грамм (4 унции) шалот или лук

75 грамм (3 унции) простой муки

5 мл порошок для выпечки

щепотка сахара

2 яйца

100 мл (3 ½ жидких унции) молока

250 грамм (9 унций) консервированной кукурузы

соль и черный молотый перец

масло

50 грамм (2 унции) сливочного масла

200 мл (7 жидких унций (⅓ пинты)) крем-фреш для ванны

1 лимон

45 мл нарезанный чеснок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Бекон нарезать тонкими полосками и мелко нарезать лук-шалот.

  2. Взбить муку, разрыхлитель, сахар и яйца до однородной массы. Добавьте молоко и слитый сладкий сок; хорошо приправить.

  3. Слегка смажьте антипригарную сковороду маслом и нагрейте; всыпать чайные ложки и варить по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета (см. совет повара).Повторите с оставшимся тестом. Остывшие оладьи выложить на противни; смазать топленым маслом.

  4. Нагрейте 15 мл (1 столовую ложку) масла и обжарьте бекон около 10 минут; осушать.

  5. Смешайте крем-фреш с луком-шалотом и добавьте лимонный сок и приправу по вкусу.

  6. Сверху блины с ложкой крем-фреш и небольшим количеством бекона; украсить чесноком.

    Чтобы заморозить: Упакуйте и заморозьте оладьи с кукурузным маслом. Чтобы использовать, разложите на противне и разогрейте до отметки 6 200 ° C (400 ° F) в течение 10 минут.Дать немного остыть, затем завершить.

    Попробуйте еще рецепты, прошедшие тройную проверку:

    Как приготовить блины

    35 идей топпинга для рецептов блинов

    Блинчики с травами

    Рикотта и оладьи из кукурузы

    Попробуйте еще рецепты блинов, прошедшие тройную проверку

Совет повара

Для получения равных раундов наливайте тесто с кончика ложки, а не сбоку.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Блестящие блины со сладкой и пикантной начинкой

Сделайте свои собственные блины с начинками в стиле вечеринок — веганским и рыбным, и один только для детей.Вкусно, легко приготовить и заморозить. Для вечеринок, торжеств, завтраков и закусок.

Примечание: Эта страница была обновлена ​​27 декабря 2018 года новыми изображениями и разными начинками. Другие, вдохновленные мировым сообществом варианты топпинга также находятся в этом посте от 2013 года.

* Перейти к рецепту *

Вот и мы на нейтральной полосе между Рождеством и Новым годом, легче кошелька и полнее живота. Те из нас, кто не вернулся к работе, возможно, проводят дни в полуразрушенной дымке просмотра фильмов и покупок по выгодным ценам в Интернете.

Мы, безусловно, были диванными критиками нескольких рождественских фильмов. Пока что нашим фаворитом должно быть Белое Рождество Ирвинга Берлина 1954 года (трейлер см. Ниже). Ближе к концу у нас у всех была небольшая слезинка. Вы видели эту феерию танцев и пения?

Помимо просмотра старых рождественских фильмов, я также скоротал время, делая надувные, пушистые стопки блинов для праздничных посиделок, а в морозилку — гречневые, ржаные и спельты.Это то, что у нас есть каждое Рождество, когда мы открываем подарки. Еще у нас они есть в канун Нового года. Да, блины нам больше нравятся!

Блины конечно русские. Взбитые и переворачиваемые на сковороде за последние 1000 лет или около того, старыми начинками были икра, дикий мед, ягоды и сметана (кисломолочные сливки, а не композитор).

Сегодня нет типичной начинки для блинов, и, как лепешки и другие подогретые лепешки, можно делать все, что угодно, так что не стесняйтесь добавлять все, что захотите, сверху.Они очень вкусные — очень легкие, но достаточно прочные, чтобы удерживать изрядную начинку.

Как приготовить блины

Хотите сделать блины самостоятельно? Если вам хотя бы отдаленно понравились купленные, то эти легкие и вкусные домашние не оставят равнодушными. Просто нет сравнения. Даже тефтели вкусные!

Блины, конечно же, оладьи. Русские. Но это не обычные блины: блины для блинов, как Maserati для автомобилей.Огромный скачок вперед. Но в отличие от Maserati любой желающий может насладиться блинами. И сделай один. Или, лучше, целую стопку, покрытую острым крем-фрешом и лучшим органическим копченым лососем. Ключ к блинам — немного терпения. Ни химии, ни набора необычных ингредиентов. Просто терпение.

Все, что вам нужно для блинов:

Мука — простая подойдет, но смесь простой и гречневой или ржаной подойдет еще лучше

Молоко — жирное пожалуйста

Яйцо — разделенное.Желток обогащает тесто, а белок можно взбивать, чтобы блины стали еще светлее. Если вы веган, возможно, попробуйте этот рецепт от Ани на Lazy Cat Kitchen.

Дрожжи — готовые к немедленному смешиванию

Кастрюля с тяжелым дном, пятно масла и лопатка тоже

И все, что вам нужно сделать, это:

Нагрейте молоко до температуры крови и добавьте яичный желток и щепотку соли.

Вылейте влажные ингредиенты в взбитую муку и дрожжи и перемешивайте, пока не исчезнут комочки.Теперь накройте тесто и оставьте пузыриться более часа — и до 4, если оно находится в холодной комнате. По истечении этого времени вы можете отдельно взбить яичный белок и добавить его в тесто. Если я выполняю слишком много задач, я иногда забываю этот шаг, и они всегда в порядке. Так что не переживайте, если вы тоже забудете.

Тогда это просто случай, когда сковороду нагревают с небольшим количеством масла и вливают небольшое количество жидкого теста. Сделайте пару экспериментальных, чтобы понять температуру и время.Газовыми плитами легче управлять, чем электрическими, поэтому тем, у кого они есть, может потребоваться немного больше настроек. Привилегии поваров — вот как их называют. 🙂

На одном из изображений вы увидите, что тесто подается по трубопроводу, а не ложкой . Делайте то, что подходит. Я перелил жидкое жидкое тесто в пластиковый пакет для еды и отрезал конец, чтобы мы (Рэйчел и я) могли делать контролируемые крутые спирали теста. Но обычно я просто кладу тесто ложкой и быстро формирую грубый круг. Готовьте с одной стороны примерно полторы минуты, затем переверните и готовьте еще минуту.Если вы не собираетесь разогревать их, готовьте их немного дольше. Чтобы разогреть их для вечеринки, поставьте их на противень, чтобы они прогрелись в духовке.

Начинки для блинов на каждого

New Year’s Eve Classic — крем-фреш с лимоном или тертым хреном + копченый лосось, веточка укропа, крошечные дольки лимона

Vegan Caviar — вареная чечевица Beluga + бальзамический уксус + лимонный сок + оливковое масло + сушеные молотые водоросли + перец (метод в карте рецептов)

Баклажаны на гриле с мисо-лаймом

Поджаренный крем из тофу и шпината с кунжутом и соевым соусом

Сладкий картофель и миндаль с копченой паприкой

Бри и клюквенный соус

Копченая скумбрия или соленая сельдь с маринованной свеклой и крем-фреш

Домашнее варенье или лимонный творог (с ореховой пастой или без нее)

Йогурт, нарезанное вареное яйцо и красный лук (намного, намного лучше, чем кажется!)

Шоколадная паста / соленая карамель / Нутелла и нарезанный банан

Кимчи и рубленое яйцо с кунжутом

Пюре из жареного перца с кусочками сердца артишока закуски

Патока, патока, кленовый сироп или золотой сироп

Крем-фреш и домашнее варенье из ягод

Как бы вы ни решили приготовить свое, приготовьте партию на данный момент и одну для морозильной камеры.Это не только отличная еда для вечеринок, но и отличный вариант для быстрого завтрака и закусок.

Не забудьте подписаться на меня в Pinterest, и, если вы сделаете мой Blinis , нажмите на булавку под карточкой рецепта и оставьте фотографию своей модели с комментарием, рассказывающим мне, что вы думаете, или о любых замечательных изменениях, которые вы внесли . Точно так же любые сообщения Instagram с тегами @food_to_glow, использующие мои рецепты, будут добавлены в мою историю, если я их увижу. Я всегда горжусь, когда ты делишься моими рецептами со всем миром.Ура!!!

Будь то Pinterest, Instagram, Facebook, Twitter или, конечно, здесь, в блоге, я люблю видеть, что вы делаете с моими рецептами, и я приветствую ваши комментарии, звездные рейтинги, настройки и предложения.

Как вы превзойдете свои?

Блины с икрой чечевицы белуги + еще 2 начинки

Сделайте свои собственные блины с начинками в стиле вечеринок — веганским и рыбным, и один только для детей. Вкусно, легко приготовить и заморозить.Для вечеринок, торжеств, завтраков и закусок.

Время на подготовку 1 час 20 минут Общее время 1 час 40 минут
  • 100 грамм пшеничной муки
  • 125 грамм Гречневая мука или рожь, цельнозерновая, полба
  • 3/4 чайная ложка мелкая соль
  • 5 грамм сушеные быстрые дрожжи
  • 300 мл молоко жирный или полуобезжиренный
  • 1 средний яйцо желток и белок отделены
  • нейтральное масло для жарки — около 2 ч.
Икра чечевицы белуги
  • 100 грамм Белуга чечевица приготовленный
  • 1 чайная ложка оливковое масло
  • 1 чайная ложка водоросли сушеные и измельченные — по желанию
  • 1 чайная ложка лимонный сок
  • 1 чайная ложка бальзамический уксус
  • 1/8 чайная ложка молотый белый перец
  • 1/8 красный лук мелко нарезанный — по желанию
Копченый лосось и Crème Fraîche
  • 50 грамм копченый лосось разорванный или разрезанный на ленты
  • 100 грамм сметана или сметана
  • 1 чайная ложка тертый хрен или сливочный хрен
  • 1 чайная ложка лимонный сок
  • 2 ломтики лимон нарезать тонкими ломтиками
  • свежий укроп достаточно, чтобы украсить
  • 100 грамм сметана
  • Ломтики лимона служить
Блины
  1. Осторожно нагрейте молоко до температуры чуть выше температуры крови, примерно 100F.Любая температура выше 110F — убьет дрожжи. Вмешайте яичный желток.

  2. Просейте или взбейте муку, соль и дрожжи. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​влейте смесь молока и яиц, взбивая до однородности. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте минимум на час, пока не поднимется и не начнет пузыриться на поверхности. По возможности оставьте до четырех часов — чем больше пузырьков, тем лучше. Вы даже можете сделать этот шаг на ночь в холодильнике.

  3. Когда жидкое тесто станет пузырящимся и будет готово для приготовления блинов, взбейте яичный белок, пока он не станет густым. Осторожно, но тщательно добавьте одну треть яичного белка, чтобы разбавить смесь, прежде чем складывать остальную часть. Если вы можете накрыть его и оставить на полчаса, он будет пузыриться еще больше (я делаю этот шаг), но разве это не так. не абсолютно необходимо; они все равно будут фантастическими без этого дополнительного подъема / закваски.

  4. Смажьте тяжелую сковороду с антипригарным покрытием или плоскую сковороду небольшим количеством масла и нагрейте на среднем огне.Вылейте небольшое количество жидкого теста на сковороду; если шипит — готово. Теперь ложка в столовых ложках жидкого теста — примерно 4 на сковороду. Не стоит переполнять сковороду, так как это затрудняет переворачивание блинов. При необходимости распределите каждую ложку пальцем или ложкой. Осторожно обжаривайте блины примерно 1 ½ — 2 минуты, пока верхушки не высохнут и не будут покрыты веснушками и небольшими дырочками. Переверните и продолжайте жарить еще минуту.

  5. Продолжить с оставшейся частью жидкого теста, при необходимости добавляя немного масла.Ешьте в тепле, со сладкой или соленой начинкой. Они также хорошо разогреваются в низкой духовке. А еще можно их заморозить: разморозить и прогреть в духовке.

Икра чечевичная
  1. Смешайте ингредиенты смеси чечевицы и оставьте на 10 минут, чтобы аромат проявился. Выложите ложкой крем-фреш на половину блинов и сверху положите чечевицу и нарезанный красный лук, если используете.

Копченый лосось со сливками из хрена
  1. Смешайте тертый хрен или сливочный хрен с крем-фреш, лимонным соком и перцем.Добавьте ложку на блины и сверху положите кусочки копченого лосося, небольшую веточку укропа, выжатый лимон и кусочек лимона. Если хотите, добавьте нарезанный красный лук.

Приготовленные блины очень хорошо застывают. Заморозить на открытом противне, застеленном пергаментом, на 45 минут. Положите частично замороженные блины в пакет с этикетками и положите в морозильную камеру. Для достижения наилучшего результата используйте в течение одного месяца. Разогрейте в теплой духовке до полного прогрева.

Я также добавляю в самые пикантные начинки свою особую смесь перцев.Я добавляю черный перец в пустую (или полупустую) мельницу для перца примерно наполовину. Затем я добавляю семена кориандра и заканчиваю семенами примерно 30 стручков зеленого кардамона. Это моя любимая смесь специй, которая не дает мне дотянуться до солонки.

Пищевая ценность

Блины с икрой чечевицы белуги + еще 2 начинки

Сумма на порцию

калорий 43 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Холестерин 6 мг 2%

Натрий 62 мг 3%

Калий 44гидро 1% 9%

Белок 2 г 4%

Витамин A 35IU 1%

Витамин C 0.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *