Картошка вареная с луком и морковью: Картошка с луком и морковью, пошаговый рецепт на 123 ккал, фото, ингредиенты

0 Comments

Содержание

Отварной картофель с морковью. Детское питание. Правила, советы, рецепты

Читайте также

Картофель отварной

Картофель отварной КомпонентыКартофель средних размеров – 5 штук Вода – 1/4 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель хорошо промыть, сложить в посуду, залить подсоленной водой и прогревать при максимальной мощности 3–6

ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ С КАЦУОБУСИ

ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ С КАЦУОБУСИ 500 г картофеля, 3 ст. л. светлого соевого соуса, 2 ст. л. кацуобуси, 1 ч. л. саке, 0,5 пучка зеленого лука, соль. Картофель отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать брусочками по 3 – 4 см. Соевый соус смешать с

Отварной картофель

Отварной картофель Ингредиенты: 8–10 картофелин, 3 зубчика чеснока, 1/2 чайные ложки тмина, соль.

Способ приготовления: отварить картофель вместе с нарезанными пополам зубчиками чеснока и тмином. Слить отвар, обсушить и подавать, полив растительным маслом.Картофель

1. Картофель отварной

1. Картофель отварной Картофель 258 или молодой картофель 266, масло сливочное 15 или сметана 30, или соус 75, зелень.Однородные очищенные или отточенные клубни картофеля отварить в подсоленной воде или на пару. Если картофель варился в воде, то воду надо слить и картофель

Картофель отварной

Картофель отварной 8-10 картофелин, 30–40 г сливочного масла или 1/2 ст. сметаны, мелко рубленая зелень, соль по вкусу.Очистить клубни от кожуры, промыть, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности. Воду слить, картофель разложить по тарелкам,

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ Картофель очистить, промыть, залить горячей водой и поставить варить. Как только вода закипит, добавить соль и продолжить варить еще 20 минут, пока картофель не сделается мягким. При этом нужно следить, чтобы картофель не переварился. Как только он будет

Картофель отварной

Картофель отварной 3–4 картофелины, 150–200 г сливочного масла, 50 г катыка (сметаны или молока), соль по вкусу. Очищенные клубни картофеля промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить горячей водой и подсолить. Варить на слабом огне. Когда картофель почти готов, слить

Картофель отварной со специями

Картофель отварной со специями 3–4 картофелины, 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист, 150 г сливочного или растительного масла – по желанию, 60 г укропа, 30 г катыка, соль, перец по вкусу. Клубни картофеля очистить, промыть холодной водой и целиком варить. После закипания

Картофель отварной в мундире

Картофель отварной в мундире 1 кг картофеля, соль по вкусу. Неочищенный картофель тщательно вымыть щеткой, залить холодной водой и поставить варить.Когда закипит, добавить по вкусу соль.Готовый картофель слить и подать

Мягкий отварной картофель

Мягкий отварной картофель Ингредиенты 4 клубня картофеля. Для приправы: 3 ст. л. светлого соевого соуса, 1 стакан кацуо-буси, 0,5 ч. л. саке (или водки), 1 ч. л. соли. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками, положить в кипящую воду и варить до готовности. Слить жидкость.

Картофель отварной

Картофель отварной Ингредиенты12 картофелин, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень укропа, соль.Способ приготовленияОчищенный картофель, удалив глазки, помыть, а более крупный – разрезать на большие одинаковые части, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на

Картофель отварной

Картофель отварной Состав: молодой картофель — 1 кг, оливковое масло — 50 г, укроп — 10 г, чеснок — 30 г, соль.

Молодой картофель, не вынимая из воды, очистить от кожицы, еще раз промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, покрыв ею картофель лишь на 0,3, и варить 15–20 минут при

369. КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

369. КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 12 картофелин, 1 ст. лож ка масла, соль, зелень укропа.Очищенный картофель, удалив глазки, помыть, а более крупный разрезать на большие одинаковые части. Погрузить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне в закрытой посуде. Когда картофель

Картофель отварной с орехами

Картофель отварной с орехами Хорошо промытый картофель сварить с кожурой на пару, охладить, очистить и нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи, чеснок, красный перец и зелень кинзы истолочь с солью. Добавить по вкусу винный уксус и нашинкованный репчатый лук,

Картофель отварной с творогом

Картофель отварной с творогом Творог пропустить через мясорубку, уложить горкой на тарелку, рядом положить отваренный на пару картофель и кусочек масла. Творог полить сметаной, а картофель посыпать зеленым луком.Картофель — 12 шт., творог — 600 г, сметана — 0,75 стакана,

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ Требуется: 1 кг картофеля, по 4 ст. л. сливочного масла и сметаны, соль.Способ приготовления. Картофель клубнями положите в кастрюлю, залейте водой, посолите, закройте крышкой и варите на медленном огне до полной готовности. Готовый картофель

В России подорожали морковь и картофель

https://ria.ru/20210609/tseny-1736362408.html

В России подорожали морковь и картофель

В России подорожали морковь и картофель — РИА Новости, 09.06.2021

В России подорожали морковь и картофель

Рост цен на капусту и лук в России на неделе с 1 по 7 июня замедлился по сравнению с предыдущим отчетным периодом, картофель и морковь подорожали сильнее,. .. РИА Новости, 09.06.2021

2021-06-09T19:38

2021-06-09T19:38

2021-06-09T22:42

экономика

магаданская область

федеральная служба государственной статистики (росстат)

чукотский автономный округ

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/01/04/1591937299_0:0:2889:1626_1920x0_80_0_0_f7fa06921e1d4a37ecf2cf126e11cb50.jpg

МОСКВА, 9 июн — РИА Новости. Рост цен на капусту и лук в России на неделе с 1 по 7 июня замедлился по сравнению с предыдущим отчетным периодом, картофель и морковь подорожали сильнее, огурцы и помидоры по-прежнему дешевеют, следует из данных Росстата.»Цены на плодоовощную продукцию выросли в среднем на 0,3%, в том числе на морковь – на 5,9%, картофель – на 4,9%, капусту белокочанную – на 3,9%, лук репчатый – на 1,6%. Цены на огурцы снизились на 6,1%, помидоры – на 4,7%», — говорится в сообщении статистического ведомства. За предыдущий период, с 25 по 31 мая, картофель вырос в цене на 3,19%, морковь — на 4,42%. Репчатый лук тогда подорожал на 1,68%, свежая белокочанная капуста — на 5,12%, яблоки — на 0,02%, огурцы подешевели на 5,01%, томаты — на 3,56%. В целом цены на плодоовощную продукцию за этот период не изменились.С начала года к 7 июня картофель в России подорожал на 70,15%, капуста — на 60,6%, лук — на 38,85%. Морковь с начала года выросла в цене на 83,88%, яблоки — на 6,95%. Помидоры и огурцы подешевели на 6,51% и 20,37% соответственно.С 1 по 7 июня в России выросли цены на баранину (на 0,7%) и маргарин (на 0,6%), на пастеризованное молоко, мороженую рыбу и печенье (на 0,4%) на полукопченые и варено-копченые колбасы, мясные и фруктово-ягодные консервы для детского питания и карамель (на 0,3%). Говядина, вареные колбасы, овощные консервы для детского питания, шоколадные конфеты подорожали на 0,2%, свинина, сметана, сухие молочные смеси для детского питания – на 0,1%.Цены на сливочное масло, жирный творог и макаронные изделия снизились на 0,2%. В свою очередь, сосиски, сардельки, стерилизованное молоко, черный чай и водка подешевели на 0,1%.Куриные яйца в России с период с 1 по 7 июня продолжили дешеветь, гречка, подсолнечное масло и сахар дорожают более высокими темпами, мясо кур не изменилось в цене, следует из данных Росстата.»Яйца куриные в среднем по стране подешевели на 4,1%, в том числе в 16 субъектах Российской Федерации – на 0,1-2,5%, в 54 субъектах – на 2,6-9%, в 9 субъектах – на 9,1-22,1%», — говорится в сообщении статистического ведомства. В Магаданской области и Чукотском автономном округе цены не изменились, в четырех регионах — выросли на 0,1-1,4%. За предыдущий отчетный период, с 25 по 31 мая, яйца подешевели на 3,1%. Рост цен к 7 июня с начала года составил 2,5%.»Цены на мясо кур в среднем по стране не изменились, при этом в 24 субъектах Российской Федерации выросли на 0,1-0,4%, в 13 субъектах – на 0,5-2,4%», — сообщает Росстат. В 12 субъектах цены не изменились, в 22 — снизились на 0,1-0,5%, в 14 – на 0,6-1,7%. На прошлой неделе мясо кур подешевело на 0,1%, цена с начала года выросла на 14,93%.Цены на сахар-песок в среднем по России выросли на 0,2%; в предыдущий отчетный период, с 25 по 31 мая, они не изменились, с 18 по 24 мая — повысились на 0,1%, а еще две недели до этого — не менялись. В 30 субъектах РФ сахар-песок подорожал на 0,1-0,9%, в восьми — на 1-2,2%, в 31 регионе цены не изменились, в десяти — снизились на 0,1-0,6%, в шести — на 0,7-2,9%. К 7 июня сахар с начала года подорожал на 2,09%.»Цены на масло подсолнечное в среднем по России увеличились на 0,3%. В 40 субъектах Российской Федерации цены выросли на 0,1-0,9%, в 14 субъектах – на 1-2,9%. В 22 субъектах цены не изменились. В 9 субъектах цены снизились на 0,1-1,2%», — указывает Росстат. С 25 по 31 мая масло подорожало на 0,21%, рост цен с начала года составил 4,8%.Гречка с 1 по 7 июня выросла в цене на 0,71%, тогда как за предыдущий период рост составлял 0,47%, а с начала года цены поднялись на 8,07%. Пшеничная мука на отчетной неделе подешевела на 0,07% (за предыдущий период — подорожала на 0,05%, рост с начала года — 3,16%), черный хлеб — на 0,14% (за предыдущий период — на 0,12%, с начала года — на 3,1%), макаронные изделия подешевели на 0,18% (против роста на 0,09%, с начала года цены выросли на 3,91%). Цена на вермишель выросла на 0,12% (за предыдущий период подешевела на 0,07%, рост с начала года — на 4,01%). Цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки выросли на 0,17% (неделей ранее — на 0,05%, рост с начала года — на 2,34%). Рис подорожал на 0,01% (неделей ранее — на 0,04%, рост цен с начала года — на 1,35%), цены на пшено снизились на 0,07% (за предыдущий период снизились на 0,26%, с начала года — на 2,51%).Минсельхоз РФ в свою очередь отмечает, что оптовые цены на сельхозпродукцию за прошедшую неделю демонстрируют менее выраженную динамику по сравнению с розничными. В частности, по данным Минсельхоза на 9 июня, цены на баранину и сахар не изменились.»Снизилась цена на рыбу мороженую (минус 0,1%) и бутилированное подсолнечное масло (минус 0,1%). Незначительно выросла стоимость гречневой крупы (плюс 0,1%) и питьевого пастеризованного молока (плюс 0,1%). Текущая динамика цен на овощи носит сезонный характер, по отдельным категориям в настоящее время наблюдается тенденция к их снижению, в частности, на капусту белокочанную (минус 5,9%), лук репчатый (минус 0,2%), огурцы (минус 6,1%) и томаты (минус 5,2%)», — добавляется в сообщении министерства.

https://ria.ru/20210608/myaso-1736077313.html

https://ria.ru/20210604/tseny-1735569930.html

https://ria.ru/20210603/tseny-1735467652.html

https://ria.ru/20210603/minselkhoz-1735442876.html

https://ria.ru/20210601/tseny-1735076104.html

магаданская область

чукотский автономный округ

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria. ru/images/07e5/01/04/1591937299_158:0:2889:2048_1920x0_80_0_0_49c3d7ca9d70add76fb6a8fa50066801.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

экономика, магаданская область, федеральная служба государственной статистики (росстат), чукотский автономный округ, россия

МОСКВА, 9 июн — РИА Новости. Рост цен на капусту и лук в России на неделе с 1 по 7 июня замедлился по сравнению с предыдущим отчетным периодом, картофель и морковь подорожали сильнее, огурцы и помидоры по-прежнему дешевеют, следует из данных Росстата.

«Цены на плодоовощную продукцию выросли в среднем на 0,3%, в том числе на морковь – на 5,9%, картофель – на 4,9%, капусту белокочанную – на 3,9%, лук репчатый – на 1,6%. Цены на огурцы снизились на 6,1%, помидоры – на 4,7%», — говорится в сообщении статистического ведомства.

8 июня 2021, 03:06

ФАС проверила цены на мясо в торговых сетях и не нашла нарушений

За предыдущий период, с 25 по 31 мая, картофель вырос в цене на 3,19%, морковь — на 4,42%. Репчатый лук тогда подорожал на 1,68%, свежая белокочанная капуста — на 5,12%, яблоки — на 0,02%, огурцы подешевели на 5,01%, томаты — на 3,56%. В целом цены на плодоовощную продукцию за этот период не изменились.

С начала года к 7 июня картофель в России подорожал на 70,15%, капуста — на 60,6%, лук — на 38,85%. Морковь с начала года выросла в цене на 83,88%, яблоки — на 6,95%. Помидоры и огурцы подешевели на 6,51% и 20,37% соответственно.

С 1 по 7 июня в России выросли цены на баранину (на 0,7%) и маргарин (на 0,6%), на пастеризованное молоко, мороженую рыбу и печенье (на 0,4%) на полукопченые и варено-копченые колбасы, мясные и фруктово-ягодные консервы для детского питания и карамель (на 0,3%). Говядина, вареные колбасы, овощные консервы для детского питания, шоколадные конфеты подорожали на 0,2%, свинина, сметана, сухие молочные смеси для детского питания – на 0,1%.

4 июня 2021, 10:53Петербургский международный экономический форумГенпрокурор рассказал о завышении цен на продукты

Цены на сливочное масло, жирный творог и макаронные изделия снизились на 0,2%. В свою очередь, сосиски, сардельки, стерилизованное молоко, черный чай и водка подешевели на 0,1%.

Куриные яйца в России с период с 1 по 7 июня продолжили дешеветь, гречка, подсолнечное масло и сахар дорожают более высокими темпами, мясо кур не изменилось в цене, следует из данных Росстата.

«Яйца куриные в среднем по стране подешевели на 4,1%, в том числе в 16 субъектах Российской Федерации – на 0,1-2,5%, в 54 субъектах – на 2,6-9%, в 9 субъектах – на 9,1-22,1%», — говорится в сообщении статистического ведомства. В Магаданской области и Чукотском автономном округе цены не изменились, в четырех регионах — выросли на 0,1-1,4%. За предыдущий отчетный период, с 25 по 31 мая, яйца подешевели на 3,1%. Рост цен к 7 июня с начала года составил 2,5%.

3 июня 2021, 16:31

Глава Минсельхоза оценил ситуацию с ценами на подсолнечное масло и сахар

«Цены на мясо кур в среднем по стране не изменились, при этом в 24 субъектах Российской Федерации выросли на 0,1-0,4%, в 13 субъектах – на 0,5-2,4%», — сообщает Росстат. В 12 субъектах цены не изменились, в 22 — снизились на 0,1-0,5%, в 14 – на 0,6-1,7%. На прошлой неделе мясо кур подешевело на 0,1%, цена с начала года выросла на 14,93%.

Цены на сахар-песок в среднем по России выросли на 0,2%; в предыдущий отчетный период, с 25 по 31 мая, они не изменились, с 18 по 24 мая — повысились на 0,1%, а еще две недели до этого — не менялись. В 30 субъектах РФ сахар-песок подорожал на 0,1-0,9%, в восьми — на 1-2,2%, в 31 регионе цены не изменились, в десяти — снизились на 0,1-0,6%, в шести — на 0,7-2,9%. К 7 июня сахар с начала года подорожал на 2,09%.

«Цены на масло подсолнечное в среднем по России увеличились на 0,3%. В 40 субъектах Российской Федерации цены выросли на 0,1-0,9%, в 14 субъектах – на 1-2,9%. В 22 субъектах цены не изменились. В 9 субъектах цены снизились на 0,1-1,2%», — указывает Росстат. С 25 по 31 мая масло подорожало на 0,21%, рост цен с начала года составил 4,8%.

3 июня 2021, 14:56Петербургский международный экономический форумМинсельхоз заявил о стабилизации цен на социально значимые продукты

Гречка с 1 по 7 июня выросла в цене на 0,71%, тогда как за предыдущий период рост составлял 0,47%, а с начала года цены поднялись на 8,07%. Пшеничная мука на отчетной неделе подешевела на 0,07% (за предыдущий период — подорожала на 0,05%, рост с начала года — 3,16%), черный хлеб — на 0,14% (за предыдущий период — на 0,12%, с начала года — на 3,1%), макаронные изделия подешевели на 0,18% (против роста на 0,09%, с начала года цены выросли на 3,91%).

Цена на вермишель выросла на 0,12% (за предыдущий период подешевела на 0,07%, рост с начала года — на 4,01%). Цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки выросли на 0,17% (неделей ранее — на 0,05%, рост с начала года — на 2,34%). Рис подорожал на 0,01% (неделей ранее — на 0,04%, рост цен с начала года — на 1,35%), цены на пшено снизились на 0,07% (за предыдущий период снизились на 0,26%, с начала года — на 2,51%).

1 июня 2021, 12:49

Мантуров призвал не заигрываться в регулирование цен на продукты

Минсельхоз РФ в свою очередь отмечает, что оптовые цены на сельхозпродукцию за прошедшую неделю демонстрируют менее выраженную динамику по сравнению с розничными. В частности, по данным Минсельхоза на 9 июня, цены на баранину и сахар не изменились.

«Снизилась цена на рыбу мороженую (минус 0,1%) и бутилированное подсолнечное масло (минус 0,1%). Незначительно выросла стоимость гречневой крупы (плюс 0,1%) и питьевого пастеризованного молока (плюс 0,1%). Текущая динамика цен на овощи носит сезонный характер, по отдельным категориям в настоящее время наблюдается тенденция к их снижению, в частности, на капусту белокочанную (минус 5,9%), лук репчатый (минус 0,2%), огурцы (минус 6,1%) и томаты (минус 5,2%)», — добавляется в сообщении министерства.

Картошка лук морковь что приготовить


Рецепты основных блюд с картофелем, морковью и луком

Картофель 4 штуки

Соль по вкусу

Мюнхенские колбаски 900 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Морковь 2 штуки

Краснокочанная капуста 250 г

Сельдерей 3 штуки

Красный лук 1 головка

Яблоко 1 штука

Лавровый лист 1 штука

Смесь специй для мяса на гриле 1 столовая ложка

Бекон 4 штуки

Молотый тмин 2 чайные ложки

Желтый лук 1 головка

Сидр 400 мл

Дижонская горчица 50 мл

Сахар 2 чайные ложки

Белый бальзамический уксус 100 мл

Рубленая петрушка 10 г

Куриный бульон 250 мл

Молотый черный перец по вкусу

Жареный картофель и лук | Блог о здоровых рецептах

Жареный в духовке картофель и лук восхитительно хрустящие и очень вкусные. Это тоже простой рецепт: всю работу делает духовка!

Мы с мужем сидим на низкоуглеводной диете, поэтому больше не едим картофель (цветная капуста — такая замечательная замена). Но наши растущие дети едят картошку и любят ее, поэтому я готовлю ее довольно часто.

Эти запеченные в духовке картофель и лук — деликатес.Они такие ароматные! Они особенно хороши, когда они только что вынуты из духовки, но и остатки тоже неплохие. Оливковое масло и перец действительно усиливают их вкус.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этого вкусного гарнира вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Картофель : Мне нравится использовать небольшой картофель Юкон Голд. Я оставляю их неочищенными и разрезаю пополам.Другой вариант — использовать обычный картофель Юкон Голд — два средних картофеля весят примерно 1 фунт.

Лук : Я использую большой лук и нарезаю его толстыми ломтиками, затем разделяю ломтики на кольца. Вы также можете нарезать лук дольками, как я это делаю на видео.

Оливковое масло: Это масло очень вкусное. Я люблю использовать его при приготовлении жареного картофеля и лука. Но если вас беспокоит его относительно низкая температура дыма, я предлагаю вам вместо этого использовать топленое масло. Вы также можете использовать масло авокадо, но оно имеет очень нейтральный вкус, поэтому оно не будет таким же вкусным, как оливковое или сливочное масло.

Кошерная соль и черный перец: Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

Специи : чесночный порошок и перец. Другие интересные варианты включают копченый перец вместо перца и молотый тмин вместо перца или в дополнение к нему.

Лук придает великолепный аромат

Жареный картофель, безусловно, восхитителен. Но добавьте нарезанный лук, позволяя ему медленно карамелизироваться во время приготовления, и вы подняли этот картофель на совершенно новый уровень восхищения!

Тоже такой простой рецепт. Быстро подготовьте овощи, смешайте с оливковым маслом и специями, затем дайте духовке сделать всю работу.

Как жарить картофель и лук

Это просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1. Вы просто добавляете все ингредиенты — картофель, лук, масло и приправы — в большую миску. Все хорошо перемешать. Убедитесь, что овощи хорошо покрыты покрытием. Иногда я перемешиваю руками. Я считаю, что это наиболее эффективный (хотя и беспорядочный!) Способ.

2. Теперь переложите покрытые оболочкой овощи в форму для выпечки с бортиком. Лучше всего, если вы сможете расположить их в один слой.

3. Выпекать 20 минут. Перемешайте и удалите уже подрумяненные кусочки лука. Затем продолжайте запекать, пока картофель не станет мягким, а лук не станет золотисто-коричневым, еще около 15 минут.

Как видите, здесь я использовал обычный картофель

Как сделать картофель хрустящим?

Все дело в добавлении достаточного количества жира (оливкового или сливочного масла) и в том, как долго вы их жарите. Приведенный ниже рецепт предполагает запекание в течение примерно 35 минут. Но если ваша духовка не такая горячая, как моя, это может занять на 5-10 минут больше. Если лук сильно подрумянился, возможно, вам придется переложить его на тарелку, а затем продолжить готовить картофель.

Также важно перемешать жареный картофель и лук примерно через 20 минут в духовке. В противном случае картофель будет прилипать к дну сковороды.

Последний совет: выложите их на сковороде в один слой, чтобы обеспечить равномерное прожаривание и подрумянивание.Если вы чувствуете, что ваша форма для запекания недостаточно велика, вы можете использовать противень с бортиком.

Какой сорт картофеля использовать?

Мне нравится использовать в этом рецепте небольшой картофель Юкон Голд. Они не такие крахмалистые, как красновато-коричневый картофель, поэтому хорошо держат форму во время выпечки. И у них тонкая кожа, которую не нужно чистить.

Что подавать с жареным картофелем и луком?

Гарнир такой универсальный, можно подавать с чем угодно. Я люблю подавать его с чем-нибудь, что можно запечь в той же духовке.Поэтому я часто подаю этот гарнир с хрустящими куриными ножками, запеченными в духовке, с запеченным цыпленком с пармезаном или с запеченным лососем.

А что насчет остатков?

Если у вас остались остатки еды, вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.

Осторожно разогрейте их в микроволновой печи под крышкой на мощности 50%. Хотя они не будут такими хорошими, как свежеобжаренные, при повторном нагревании таким способом они будут неплохими.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Жареный картофель и лук

Жареный в духовке картофель и лук восхитительно хрустящие и очень вкусные. Это тоже простой рецепт: всю работу делает духовка!

Время приготовления10 минут

Время приготовления35 минут

Общее время45 минут

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: картофель

Порции: 4 порции

Калорийность: 211 ккал

IN

. маленький картофель Юкон Голд, неочищенный, промытый и сушеный, разрезанный пополам

  • 1 большая луковица, нарезанная толстыми ломтиками, разделенные на кольца
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки паприки (копченый перец тоже хорош, и тмин — тоже)
  • ИНСТРУКЦИИ
    • Разогрейте духовку до 425 градусов F.

    • В большой миске , добавить картофель, луковые кольца, оливковое масло, кошерную соль, черный перец, чесночный порошок и перец.

    • Хорошо перемешайте и убедитесь, что картофель и лук хорошо покрыты.

    • Перелейте смесь в форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов или аналогичную форму для запекания. Ваша цель — уложить их в один слой, чтобы добиться равномерного прожаривания и подрумянивания. Поэтому используйте для этого достаточно большую форму для запекания.

    • Выпекайте 20 минут. Перемешайте и удалите на тарелке кусочки лука, которые уже подрумянились. Затем продолжайте запекать, пока картофель не станет мягким, а лук не станет золотисто-коричневым, еще около 15 минут.

    • Добавьте кусочки лука, которые вы вынули, обратно в сковороду, еще раз осторожно перемешайте и подавайте.

    ПРИМЕЧАНИЯ

    Вместо того чтобы использовать молодой картофель, вы можете использовать обычный картофель Юкон Голд (2 средних картофеля весят около 1 фунта) и разрезать каждый из них на 8 клиньев, как показано на видео. Вы также можете нарезать лук дольками, а не дольками.

    ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям.Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    Пищевая ценность

    Жареный картофель и лук

    Количество на порцию

    Калорий 211 калорий из жиров 117

    % дневной нормы *

    Жир 13 г 20%

    Насыщенные жиры 2%

    Натрий 299 мг 13%

    Углеводы 21 г 7%

    Клетчатка 3 г 13%

    Сахар 1 г 1%

    000 Белок 2 г 4% Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

    Еще рецепты, которые стоит попробовать:

    Жареная мускатная тыква Жареная морковь .

    Запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка

    Это один из моих самых любимых легких рецептов: запеченная курица, картофель, морковь и зелень с фермерского рынка. Это блюдо, которое я готовлю круглый год, из него получается действительно отличный ужин, который можно приготовить заранее, который можно приготовить в воскресенье, а затем подать на обеды / ужины в течение выходных (ура, для здоровых рецептов приготовления еды!)

    Этот рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени также оказался одним из самых популярных рецептов на моем сайте.С тех пор, как я сделал это блюдо и разместил его еще в 2013 году (вау, как летит время), я готовил это блюдо бесчисленное количество раз и получил так много замечательных писем от читателей, которые сделали это, что настало время для нескольких новых картинки.


    Мы живем очень близко к удивительному фермерскому рынку, я говорю о пешей доступности! Так что летом я люблю брать моего замечательного мужа в качестве сумок и отправляться на Фермерский рынок.

    Зачем он мне? Ну, потому что, как я объяснил ему, если я иду один, я в конечном итоге покупаю много вещей, например, арбузов, а затем бросаю их по дороге домой (это на самом деле происходило … и не раз, смеется), так что я ясно нужен присмотр и помощь в переносе сумок! Вы ходите на фермерский рынок?

    Фермерский рынок, на который мы ходим, — это фермерский рынок West Allis, и я часто размещаю фотографии в своем инстаграмме (например, здесь), потому что мне это очень нравится.

    Со всеми свежими овощами, которые я получаю, я люблю просто жарить их в духовке на ужин. Я делаю это снова и снова, потому что это так просто и полно вкуса (морковь, которую я получаю, желтого и оранжевого цвета! )

    Если вы ищете другие рецепты ужина из жареных овощей и курицы, вот несколько моих любимых: жареные овощи с куриной колбасой, жареный цыпленок целиком и морковь с лимоном и тимьяном

    Я использую такую ​​форму для запекания из пирекса, потому что после того, как я закончил печь и хочу хранить остатки в холодильнике, я просто накрываю ее крышкой. Эти формы для запекания с крышками действительно мои любимые, и я использую их ВСЕГДА.

    Этот рецепт запеченного цыпленка, картофеля, моркови и свежих трав можно полностью настроить в соответствии с тем, что у вас есть под рукой. Вместо свежих трав вы можете использовать итальянскую приправу (я бы использовал 1 и 1/2 чайные ложки вместо 2 столовых ложек свежих трав).

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Запеченная курица, картофель, морковь и травы с фермерского рынка

    Этот легкий рецепт запеченной курицы, картофеля, моркови и зелени идеально подходит для ужина (и это естественно безглютеновая еда!)

    Распечатать Ставка

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 55 минут

    Время бездействия: 40 минут

    Общее время: 1 час 50 минут

    Порций: 4-6

    Ингредиенты
    • 2 фунта картофеля Я использую золотой картофель Юкон, очищенный и нарезанный на четвертинки, около 5 картофелин
    • 2 фунта крупной моркови, очищенной и нарезанной на кусочки, около 6 крупных морковок
    • 1 желтая луковица среднего размера, очищенная и нарезанная на большие куски
    • 2 фунта куриных грудок 4 большие грудки
    • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 2 столовые ложки свежих трав, таких как тимьян, орегано, петрушка и розмарин — травы должны быть очищены от стеблей и мелко нарезаны
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки чесночной соли и луковой соли / гранулы или порошок
    • свежемолотый перец по вкусу
    Инструкции
    • Разогрейте духовку до 400.

    • Очистите и нарежьте овощи и зелень. В большую форму для запекания рассыпать лук, картофель и морковь, посыпать половиной соли, перцем, половиной зелени и половиной оливкового масла.
    • Затем положите куриную грудку поверх овощей и слегка прижмите их к овощам. Сбрызните курицу оставшимся оливковым маслом, затем посыпьте оставшейся свежей зеленью и солью / перцем, чесноком и луковой солью.

    • Выпекать 55 минут, затем проверить степень готовности. Картофель должен быть мягким, если его ткнуть вилкой, вынуть из духовки, дать остыть в течение 5 минут и наслаждаться!

    Примечания
    Этот рецепт готовится из больших куриных грудок.Если курица, которую вы используете, имеет меньшую или более тонкую сторону, я бы порекомендовал добавить ее в середине приготовления, чтобы курица не пересыхала. Вы также можете добавить банку измельченных помидоров или крем-суп из курицы, если вам нравится более острое блюдо, мне нравится жареное качество этого блюда без какого-либо соуса. [Br] Я использую эту форму для выпечки из пирекса объемом 4,8 литра Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от продуктов, которые вы используете на своей кухне.
    Nutrition

    Порция: 1 куриная грудка и овощи | Калории: 631 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 55 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1017 мг | Калий: 2571 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 38125 МЕ | Витамин C: 65 мг | Кальций: 122 мг | Железо: 4 мг

    Если вы готовите этот рецепт и любите его так же, как и моя семья, я хотел бы услышать ваши отзывы в разделе комментариев.

    .

    Пищевая ценность и польза для здоровья

    Морковь ( Daucus carota ) — это корнеплод, который часто считается идеальной здоровой пищей.

    Хрустящий, вкусный и очень питательный. Морковь — особенно хороший источник бета-каротина, клетчатки, витамина K1, калия и антиоксидантов (1).

    Они также имеют ряд преимуществ для здоровья. Это еда, благоприятная для похудения, связанная с понижением уровня холестерина и улучшением здоровья глаз.

    Более того, их каротиновые антиоксиданты снижают риск рака.

    Морковь бывает разных цветов, включая желтый, белый, оранжевый, красный и фиолетовый.

    Оранжевая морковь приобретает свой яркий цвет благодаря бета-каротину, антиоксиданту, который организм превращает в витамин А.

    В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о моркови.

    Содержание воды в моркови составляет 86–95%, а съедобная часть состоит примерно на 10% из углеводов (1, 2).

    Морковь содержит очень мало жира и белка (3).

    Пищевая ценность двух сырых морковок малого и среднего размера (100 грамм):

    • Калорий: 41
    • Вода: 88%
    • Белки: 0.9 граммов
    • Углеводы: 9,6 грамма
    • Сахар: 4,7 грамма
    • Клетчатка: 2,8 грамма
    • Жиры: 0,2 грамма
    Углеводы

    Морковь в основном состоит из воды и углеводов.

    Углеводы состоят из крахмала и сахаров, таких как сахароза и глюкоза (1).

    Они также являются относительно хорошим источником клетчатки: одна морковь среднего размера (61 грамм) дает 2 грамма.

    Морковь часто имеет низкий гликемический индекс (ГИ), который является показателем того, насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови после еды.

    Их ГИ колеблется от 16 до 60 — самый низкий для сырой моркови, немного выше для вареной и самый высокий для пюре (4, 5).

    Употребление продуктов с низким гликемическим индексом связано с многочисленными преимуществами для здоровья и считается особенно полезным для людей с диабетом (6, 7).

    Волокно

    Пектин — основная форма растворимой клетчатки в моркови (8).

    Растворимые волокна могут снизить уровень сахара в крови, замедляя переваривание сахара и крахмала.

    Они также могут питать полезные бактерии в кишечнике, что может улучшить здоровье и снизить риск заболеваний (9, 10, 11).

    Более того, некоторые растворимые волокна могут ухудшать всасывание холестерина из пищеварительного тракта, снижая уровень холестерина в крови (12, 13).

    Основные нерастворимые волокна моркови — это целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин. Нерастворимые волокна могут снизить риск запора и способствовать регулярному опорожнению кишечника (1, 14).

    РЕЗЮМЕ

    Морковь примерно на 10% состоит из углеводов, состоящих из крахмала, клетчатки и простых сахаров. В них очень мало жиров и белков.

    Морковь — хороший источник нескольких витаминов и минералов, особенно биотина, калия и витаминов A (из бета-каротина), K1 (филлохинона) и B6.

    • Витамин А: Морковь богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А. Это питательное вещество способствует хорошему зрению и важно для роста, развития и иммунной функции (15).
    • Биотин: Витамин B, ранее известный как витамин H, биотин играет важную роль в метаболизме жиров и белков (16).
    • Витамин K1: Также известный как филлохинон, витамин K1 важен для свертывания крови и может способствовать здоровью костей (17, 18).
    • Калий: Важный минерал, калий важен для контроля артериального давления.
    • Витамин B6: Группа родственных витаминов B6 участвует в преобразовании пищи в энергию.
    РЕЗЮМЕ

    Морковь — отличный источник витамина А в виде бета-каротина.Они также являются хорошим источником нескольких витаминов группы В, а также витамина К и калия.

    Морковь содержит множество растительных соединений, включая каротиноиды.

    Это вещества с мощной антиоксидантной активностью, которые связаны с улучшением иммунной функции и снижением риска многих заболеваний, включая болезни сердца, различные дегенеративные заболевания и некоторые виды рака (1).

    Бета-каротин, основной каротин моркови, может превращаться в вашем организме в витамин А.

    Однако этот процесс преобразования может варьироваться в зависимости от человека. Употребление жиров с морковью может помочь вам усвоить больше бета-каротина (19).

    Основными растительными соединениями моркови являются:

    • Бета-каротин: Апельсиновая морковь очень богата бета-каротином. Поглощение лучше (до 6,5 раз), если морковь приготовлена ​​(20, 21, 22).
    • Альфа-каротин: Антиоксидант, который, как и бета-каротин, частично превращается в витамин А.
    • Лютеин: Лютеин, один из наиболее распространенных антиоксидантов в моркови, преимущественно содержится в желтой и оранжевой моркови и важен для здоровья глаз (23).
    • Ликопин: Ярко-красный антиоксидант, содержащийся во многих красных фруктах и ​​овощах, включая красную и пурпурную морковь, ликопин может снизить риск рака и сердечных заболеваний (24).
    • Полиацетилены: Недавние исследования выявили в моркови биоактивные соединения, которые могут помочь защитить от лейкемии и других видов рака (1, 25, 26).
    • Антоцианы: Это мощные антиоксиданты, содержащиеся в темной моркови.
    РЕЗЮМЕ

    Морковь — отличный источник многих растительных соединений, особенно каротиноидов, таких как бета-каротин и лютеин.

    Большая часть исследований моркови сосредоточена на каротиноидах.

    Снижение риска рака

    Рацион, богатый каротиноидами, может помочь защитить от нескольких типов рака.

    Это включает рак простаты, толстой кишки и желудка (27, 28, 29).

    Женщины с высоким уровнем циркулирующих каротиноидов также могут иметь пониженный риск рака груди (30).

    Датированное исследование показало, что каротиноиды могут защищать от рака легких, но более новые исследования не выявили корреляции (31, 32).

    Низкий уровень холестерина в крови

    Высокий уровень холестерина в крови является хорошо известным фактором риска сердечных заболеваний.

    Употребление моркови связано с понижением уровня холестерина (12, 13).

    Потеря веса

    Как низкокалорийная пища, морковь может увеличить сытость и снизить потребление калорий при последующих приемах пищи (33).

    По этой причине они могут быть полезным дополнением к эффективной диете для похудания.

    Здоровье глаз

    Люди с низким уровнем витамина А более склонны к куриной слепоте — состоянию, которое может уменьшиться при употреблении моркови или других продуктов, богатых витамином А или каротиноидами (34).

    Каротиноиды также могут снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (35, 36, 37).

    РЕЗЮМЕ

    Употребление моркови снижает риск рака и сердечных заболеваний, а также улучшает здоровье глаз.Кроме того, этот овощ может быть ценным компонентом эффективной диеты для похудения.

    Органическое земледелие использует естественные методы выращивания сельскохозяйственных культур.

    Исследования, сравнивающие органическую и выращенную традиционным способом морковь, не обнаружили никаких различий в количестве и качестве каротиноидов или антиоксидантов (38, 39, 40, 41, 42).

    Однако морковь, выращиваемая традиционным способом, содержит остатки пестицидов. Долгосрочные последствия употребления низкосортных пестицидов для здоровья неясны, но некоторые ученые выразили обеспокоенность (43).

    РЕЗЮМЕ

    Хотя нет данных, свидетельствующих о том, что органическая морковь более питательна, чем выращенная традиционным способом, органические разновидности с меньшей вероятностью содержат пестициды.

    Морковь становится все более популярной закуской.

    Две разновидности моркови называются молодой морковью, что может ввести в заблуждение.

    С одной стороны, собирают целую морковь, пока она еще маленькая.

    С другой стороны, есть морковь, нарезанная младенцем, которая представляет собой кусочки крупной моркови, нарезанной машинным способом до нужного размера, затем очищенных, отполированных и иногда промытых в небольшом количестве хлора перед упаковкой.

    Между обычной и молодой морковью разница в питательных веществах очень мала, и они должны оказывать одинаковое воздействие на здоровье.

    РЕЗЮМЕ

    Молодая морковь — это целая морковь, собранная до того, как она вырастет, в то время как морковь, нарезанная младенцем, — это кусочки крупной моркови, которые были механически нарезаны, очищены, отполированы и промыты перед упаковкой.

    Морковь обычно считается безопасной для употребления, но у некоторых людей она может оказывать неблагоприятное воздействие.

    Кроме того, употребление слишком большого количества каротина может привести к тому, что ваша кожа станет немного желтой или оранжевой, но это безвредно.

    Аллергия

    Согласно одному исследованию, морковь может вызывать аллергические реакции, связанные с пыльцой, у 25% людей с пищевой аллергией (44).

    Аллергия на морковь — это пример перекрестной реактивности, при которой белки некоторых фруктов или овощей вызывают аллергическую реакцию из-за их сходства с белками, содержащимися в определенных типах пыльцы.

    Если вы чувствительны к пыльце березы или полыни, вы можете отреагировать на морковь.

    Это может вызвать покалывание или зуд во рту.У некоторых людей это может вызвать отек горла или тяжелый аллергический шок (анафилаксию) (45, 46, 47).

    Загрязнение

    Морковь, выращиваемая на загрязненной почве или подвергающаяся воздействию загрязненной воды, может содержать большее количество тяжелых металлов, что может повлиять на ее безопасность и качество (48).

    РЕЗЮМЕ

    Морковь может вызывать реакции у людей с аллергией на пыльцу. Кроме того, морковь, выращиваемая на загрязненных почвах, может содержать большее количество тяжелых металлов, что влияет на их безопасность и качество.

    Морковь — идеальная закуска — хрустящая, богатая питательными веществами, низкокалорийная и сладкая.

    Они связаны со здоровьем сердца и глаз, улучшением пищеварения и даже похуданием.

    Этот корнеплод бывает разных цветов, размеров и форм, и все они являются отличным дополнением к здоровому питанию.

    .

    Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб

    с определениями слов, примерами предложений и викториной

    Фото: Готовим овощи на сковороде.

    Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы сможем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фастфуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.

    Жарение, варка и приготовление на пару

    Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это варки или варки на пару их. Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или готовить на пару рыбу и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.

    На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком перед добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , помешивая , пока ваш соус не станет однородным.

    Приготовление на гриле и жарение

    Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мяса, рыбы и овощей. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.

    Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целой курицы или баранины требуется время. После приготовления жареное мясо разрезают на кусков, а затем подают на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», так как оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.

    Выпечка

    Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно нагретую духовку для выпечки . Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.

    Ванильный торт
    Состав
    • 1 стакан белого сахара
    • 1/2 стакана сливочного масла
    • 2 яйца
    • 1 ст. Л. ванильного экстракта
    • 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
    • 1/2 стакана молока
    Проезд
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и смазать мукой форму для выпечки.
    2. В миске смешайте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и вмешайте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
    3. Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.

    добавить (глагол): положить что-нибудь еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.

    испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.

    бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, венчиком или венчиком — Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.

    варить (глагол): варить в кипящей воде — Ты будешь варить овощи или готовить их на пару?

    сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не сжигайте тосты.

    вырезать (глагол): вырезать кусочки или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?

    нарезать или нарезать (глагол): нарезать острым ножом на мелкие кусочки — При нарезке лука легко порезаться, поэтому будьте осторожны.

    готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?

    кулинарная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?

    кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.

    блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.

    обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.

    натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.

    смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?

    гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

    трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса еде — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.

    ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда. Перец чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.

    пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?

    растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле, а затем добавить муку.

    смесь (глагол): объединить два или более веществ — Муку смешивают с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.

    кожура (глагол): снять или отрезать кожуру с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.

    щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.

    предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.

    приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу — На приготовление этого блюда уходит час или больше.

    рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению того или иного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.

    roast (глагол): готовить такие продукты, как мясо и овощи, в духовке — Почему бы нам также не запечь некоторые овощи?

    соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.

    служить (глагол): дать кому-то приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.

    специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?

    посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?

    пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Варка овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.

    перемешивать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.

    жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне при помешивании — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.

    столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.

    чайная ложка (сокращенно: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали больше половины чайной ложки порошка чили, не так ли?

    венчик (глагол): быстро перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.

    Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

    Кулинарный словарь викторины Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .

    Картошка и морковка – овощи, созданные друг для друга

     Комментировать

    В картошке и моркови содержание эфирных масел очень незначительно, это значит, что риск пищевой непереносимости или аллергии ничтожно мал. Именно поэтому овощи настолько популярны и универсальны. Только на основе этих двух ингредиентов можно приготовить множество вкусных вещей, среди которых в первых рядах жареная картошка, картофельное пюре с зажаркой и без, запечённый картофель, картофельная запеканка, овощное рагу, вегетарианский суп. Варёные морковь и картофель являются компонентами и основой многих салатов.

    Именно эти овощи очень полезны для детского прикорма. В моркови содержится бета-каротин, вырабатывающий в организме витамин А, отвечающий за здоровье кожи и глаз, витамины С, которые нормализуют обмен веществ и повышает защитные силы организма, витамин Е, важный для работы органов зрения. Морковь содержит природный сорбент пектин, поэтому она очень полезна при проблемах с кишечником. В составе этого овоща есть железо, важное для гемоглобина, и калий, необходимый для работы мышц и поддерживающий сердечную деятельность. Картофель богат легкоусваивающимися углеводами, натуральным крахмалом, он содержит в своём составе калий, фосфор. Низкое количество клетчатки не вызывает проблем с желудком.

    Интересные факты о моркови:

    1. Морковь меняет цвет кожи, поэтому постоянное употребление большого количества моркови может изменить цвет кожи человека на желтовато-оранжевый. Это свойство моркови используют сотрудники российских зоопарков, для сохранения окраски оперения фламинго.
    2. Морковь имеет свою столицу и свой праздник: небольшой город Холтвиль в Калифорнии, США и февральский Фестиваль моркови. Праздник начинается с избрания «морковной королевы» и продолжается целую неделю. В программе праздника морковные парады, кулинарные состязания и соревнования с использованием морковок вместо спортивных снарядов моркови.
    3. Ботву моркови можно заваривать как чай.
    4. Морковные листья использовали в качестве декора: в XVII веке англичанки украшали поля шляп не только цветами и перьями, но листьями моркови, которые долго сохраняли свежесть, приятно пахли и имели изысканный вид.
    5. В Европе морковь расценивают как фрукт: португальцы делают из моркови вкуснейшее варенье, которое экспортируют его в Европу, а по европейскому законодательству варенье можно изготовлять только из фруктов.

    Что мы ещё не знали о картофеле:

    1. Родиной картошки является Южная Америка, и индейцы Перу выращивали её 4000 лет назад. Они же и вывели более сотни разнообразных сортов этого овоща. В конце XVI века картофель попал в Европу, но европейцам понадобилась около 200 лет, чтобы полюбить этот овощ.
    2. В нашу страну картофель «ввёл» Пётр І, разослав его для выращивания. Но выращенное «земляное яблоко» оказалось несъедобным, поэтому прививать его в пищевую культуру стала Екатерина ІІ. Больше ста лет крестьяне боялись есть картофель из-за слухов о тёмном происхождении клубней, поэтому употребление картошки в пищу считалось большим грехом.
    3. Существуют формы картофеля, обитающие на деревьях. Они укореняются в дуплах, расщелинах или коре, а клубни просто свисают с веток. В тропиках есть картофельное дерево, достигающее 15 метров в высоту, которое цветёт в течении всего года, но клубней не образует, а ягоды в пищу непригодны.
    4. В Минске, Бесекеже и Маринске есть памятник картофелю, а в украинском городке Коростень воздвигнут памятник картофельным драникам. В бельгийском городе Брюгге открыт музей, посвященный истории мировых странствований картошки и самым разнообразным способам ее приготовления. Музей городе Блэкфут, Айдахо, США, показывает историю возникновения и развития картофельной промышленности.
    5. Любимый многими картофель фри появился благодаря американскому президенту Томасу Джефферсону, который первым подал своим гостям необычное блюдо. А картофельные чипсы появились благодаря недовольному клиенту одного из американских ресторанов, который вернул повару жареную картошку заявив, что она порезана слишком неаккуратно и толсто. Обиженный шеф зажарил новую порцию, порезав клубень так тонко, как только мог.

    Пускай свободное время будет освобождено от походов по продуктовым магазинам: у нас на Водовоз. RU есть и картошка, и морковка, и всё это в широком ассортименте. Заказывайте овощи, а мы доставим их быстро и прямо к порогу.



    Советуем также почитать

    Какие продукты лучше есть с утра?

    Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

    Подробнее
    Какие продукты всегда должны быть в холодильнике?

    Решение есть! Можно составить список продуктов, которые обязательно должны быть у Вас под рукой, чтобы всегда было чем угостить гостей или порадовать себя!

    Подробнее
    Какие продукты необходимо употреблять каждый день здоровому человеку, чтобы максимально восполнять запас всех нужных витаминов, макро и микроэлементов и т.
    д.?

    Давайте узнаем, что это за волшебные продукты, которые должны быть в ежедневном рационе питания каждого человека.

    Подробнее

    Написать комментарий:

    Постное картофельное пюре с луком и морковью

    Картофель очистить, крупные клубни разрезать на 2 или 4 части и поместить в кастрюлю.
    Залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель, посолить.
    Воду довести до кипения на большом огне, а после закипания огонь убавить и варить при медленном кипении около 20-30 минут до готовности.
    Воду с картофеля слить в отдельную миску (картофельный отвар сохранить).
    Картофель размять картофелемялкой (толкушкой).

    Мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь поджарить на растительном масле, посолить (можно добавить рубленую зелень).

    В размятый картофель постепенно вливать картофельный отвар, взбивая, пюре миксером.

    В самом конце положить в пюре обжаренные овощи и перемешать.

    Приятного Вам аппетита!

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Картофель и морковь быстрого приготовления

    Как приготовить Мгновенный картофель и морковь одновременно! Лучший полезный гарнир за 3 минуты, который хорошо сочетается с любым ужином.

    Если вы ищете легкий овощной гарнир, попробуйте этот рецепт быстрого приготовления с картофелем и морковью. Это блюдо с низким содержанием углеводов , на приготовление которого уходит менее 10 минут. Один из многих быстрых рецептов Instant Pot на нашем сайте. (участник программы Amazon, партнерские ссылки присутствуют)

    Мы уже готовили морковь и картофель в скороварке.НО, когда вы хотите объединить несколько вещей, вы можете задаться вопросом, как именно это делается.

    Это проще, чем вы думаете! Используйте нашу распечатанную таблицу времени приготовления овощей в горшках, и вы сможете делать это намного чаще.

    Если вы ищете простой рецепт Ninja Foodi, вы также можете использовать этот горшок. Все они в основном работают одинаково. Будет проще, если у вас есть корзина для пароварки для овощей, но я поделюсь, как это сделать и без нее.

    Морковь и картофель быстрого приготовления

    Что касается картофеля, то здесь есть из чего выбрать. Вы можете использовать мелко нарезанный пополам картофель, как мы это делали с картофелем Instant Pot. Это весело в разных цветах наверняка.

    Мы использовали их и для жареного картофеля во фритюрнице раньше, они очень универсальны. Однако старый добрый картофель Russet является самым дешевым и наиболее распространенным выбором.

    Как приготовить на пару картофель и морковь в Instant Pot?

    Это очень просто! Лучше всего их готовить в корзине-пароварке, но можно обойтись и без нее. Просто добавьте воды, и всего через 3 минуты они будут нежными и вкусными.

    Можно ли приготовить вместе картофель и морковь на пару?

    Абсолютно. Секрет этого простого рецепта моркови в том, чтобы все кусочки были одинакового размера. 1-дюймовые кубики довольно идеальны, поэтому оба становятся нежными вилкой, а затем приправляются по желанию.

    Сколько времени варить овощи в скороварке?

    Это зависит от того, что вы готовите. Брокколи Instant Pot — самый короткий, всего 1 минута, в то время как жареная капуста Instant Pot занимает второе место. Все берут под 5 минут с.

    Если вы хотите сэкономить кучу времени, вы можете использовать пакетированные детские морковки . В любом случае это легкий и быстрый гарнир, мы просто добавляем масло, соль и перец.

    1. Морковь должна быть очищена и нарезана на кусочки размером 1″.
    2. Картофель лучше всего оставить с кожурой, лучше всего промыть и нарезать кубиками одинакового размера. Красный картофель останется тверже, чем красновато-коричневый или желтый.
    3. Подходит вода или овощной бульон
    4. Корзина для пароварки, если она у вас есть, если не просто готовить в воде, но так картофель разварится немного больше

    Приправы на ваше усмотрение.Вы можете использовать Mrs. Dash для варианта без натрия, который по-прежнему имеет великолепный вкус. Я выбираю итальянские приправы, чесночную соль, перец, растопленное масло, когда готово… все зависит от того, что у меня есть под рукой.

    Картофель и морковь в кастрюле быстрого приготовления

    В самом начале я обнаружил, насколько хорошо «старомодная» корзина для пароварки работает внутри моего IP. Когда-то моя мама использовала его в кастрюле на плите, чтобы приготовить цветную капусту и все такое.

    Они довольно недороги и необходимы, если вы не хотите погружать еду в жидкость внизу.Я использую это все время, когда готовлю яйца вкрутую Instant Pot.

    • Если у вас его нет, не беспокойтесь.
    • Вы все еще можете сделать картофеля и моркови вместе. Единственная разница в том, что их «кипячение» сломает картошку сильнее, чем приготовление на пару.

    Верхнее и нижнее фото без корзины, чтобы вы могли видеть. Это неплохо, но больше, чем инструкции в карточке рецепта ниже.

    Выберите, какой метод вам нужен или нужен в данный момент.Если у вас есть корзина, вы можете приправить ее до и после приготовления. Это придаст им немного больше аромата. Вы также можете добавить несколько кусочков сливочного масла сверху, когда они уже в корзине.

    Когда все готово, все хорошо расплавлено и готово к употреблению. Попробуйте после приготовления и повторно приправьте по желанию.

    Если вам нужно приготовить овощи в жидкости, вы можете использовать овощной бульон вместо воды. Это придаст ему больше вкуса с небольшим количеством натрия. Конечно, этот метод потребует от вас слить воду перед подачей на стол.

    • При использовании корзины вы можете просто взяться за центр, поднять ее и сразу же накрыть.

    Готов попробовать?? Еда из одной кастрюли, безусловно, меняет правила игры. Мы делаем это, морковь Crockpot и наши смешанные овощи во фритюрнице несколько раз в неделю с белком.

    Необходимое время: 3 минуты.

    Картофель и морковь быстрого приготовления

    1. Подготовка

      Вымойте овощи снаружи. На разделочной доске нарежьте оба кусочками по 1″.Чем они меньше, тем мягче они получатся.

      Налейте 1,5 стакана жидкости во внутреннюю емкость скороварки. Опустите на дно пароварку для овощей.

      Положите в корзину овощи, нарезанные кубиками, посыпьте солью и перцем, а также несколькими тонкими ломтиками сливочного масла, чтобы оно таяло при испарении.

    2. Cook

      Закройте крышку и паровой клапан. Установите режим приготовления под высоким давлением на 3 минуты, а затем быстро отпустите. Подавать как есть или с 1/2 стакана тертого сыра пармезан сверху!

    В качестве альтернативы, если вы хотите, чтобы ваши овощи были ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нежными, вы можете отказаться от корзины для пароварки и положить их прямо в кастрюлю с 2 стаканами воды или бульона.

    Посолите воду сверху и готовьте при высоком давлении 3 минуты. Слейте воду, приправьте и подавайте.

    ТАК просто, правда?? Украсьте петрушкой, если хотите, добавьте сверху немного чесночного масла или немного сладости, например, коричневого сахара. 😉

    Подавайте с вашим любимым рецептом жаркого в горшочках, и вы получите удобную еду. Конечно, вы можете приготовить их на плите или в мультиварке, но зачем вам такое сверхбыстрое время приготовления?

    После того, как вы попробуете эти смешанных овощей , вы можете быть потрясены и захотите попробовать это с другими группами.Если вы любите кукурузу Instant Pot, но хотите приготовить ее с другими вещами, попробуйте наши приготовленные на пару овощи Instant Pot.

    Ninja Foodi Картофель и морковь

    Если у вас есть этот горшок, вы можете пойти дальше. Как только они будут приготовлены под давлением, вы можете слить воду, а затем поджарить снаружи, если хотите. С нежным спреем оливкового масла и сыром пармезан он идеально растает.

    Картофель и морковь быстрого приготовления

    Как приготовить Мгновенный картофель и морковь одновременно! Лучший полезный гарнир за 3 минуты, который хорошо сочетается с любым ужином.

    Ключевое слово морковь, горшок быстрого приготовления, еда-ниндзя, картофель, скороварка, овощи
    • Помойте овощи снаружи. Затем на разделочной доске нарежьте их на кусочки толщиной 1 дюйм или около того. Чем они меньше, тем мягче они станут.

      В корзину положите нарезанные кубиками овощи, посыпьте солью и перцем, а сверху можно добавить несколько кусочков сливочного масла, чтобы оно таяло при испарении.

    • Закройте крышку и паровой клапан. Установите высокое давление на 3 минуты, а затем быстро отпустите. Служить!

    • В качестве альтернативы, если вы хотите, чтобы ваши овощи были ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нежными, вы можете отказаться от корзины для приготовления на пару и положить их прямо в кастрюлю с 2 стаканами воды или бульона. Воду сверху посолить и варить под высоким давлением 3 минуты. Слейте воду, приправьте и подавайте.

    Пищевая ценность

    Картофель и морковь быстрого приготовления

    Количество на порцию (2 унции)

    Калорий 17 Калории из жира 9

    % Дневная стоимость*

    FAT 1G 2%

    Насыщенный жир 1G 6%

    натрий

    1%

    1%

    Калий 130 мг 4%

    Углеводы

    1%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 1 г 2%

    Витамин A 6794IU 136%

    2% 2 мг 2%

    2%

    2% 15 мг 2%

    2%

    Iron 1 мг 6%

    * Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

    Жареная морковь, картофель и лук.

    Жареная морковь, картофель и лук — простое и сытное блюдо, которое любят все! Естественно без глютена и веганский.

    В картошке есть что-то успокаивающее. Картофельное пюре, жареный картофель или жареный картофель — все это успокаивает.

    Когда я рос, мои родители часто готовили жареную картошку, морковь и лук. Это было немного трудоемко, нужно было участвовать в процессе приготовления – часто помешивать картошку, чтобы она не прилипла.

    Поскольку я ленивый повар (не совсем, просто меня легко отвлекают два маленьких мальчика), я не люблю жарить картошку, если в этом нет необходимости. Я слишком много раз забывал, что делаю, только чтобы вернуться к реальности запахом горелой картошки.

    Вот почему я люблю эту жареную морковь, картофель и лук. Они чудесны, утешительны и ароматны, но очень невмешательны. Все нарежьте, сбрызните маслом и запеките в духовке. Примерно через 45 минут у вас будет простой и вкусный гарнир, который идеально подходит для подачи с курицей, говядиной или даже сам по себе.

    Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

    Жареная морковь, картофель и лук.

    Жареная морковь, картофель и лук — идеальный гарнир к любому блюду! Успокаивающий, вкусный и без глютена.

    Общее время 1 час 5 минут

    Ингредиенты

    • 5 Картофель Юкон Голд очищенный и нарезанный кубиками
    • 1 большая сладкая луковица нарезанный кубиками
    • 5 морковь очищенный и нарезанный
    • ⅓ кружка оливковое масло
    • ⅓ чайная ложка поваренная соль или по вкусу
    • ¼ чайная ложка перец или по вкусу

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 градусов.Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой.

    2. Выложите картофель, лук и морковь на противень и сбрызните оливковым маслом. Руками убедитесь, что овощи равномерно покрыты маслом.

    3. Приправить солью и перцем.

    4. Выпекать при 425 градусах 40-50 минут, периодически помешивая. При желании приправьте солью и перцем.Наслаждаться!

    Пищевая ценность

    Жареная морковь, картофель и лук.

    Количество на порцию

    Калорий 324 Калории от жира 162

    % Дневная стоимость*

    FAT 18G 28%

    Насыщенные жиры 2G 13%

    13%

    натрий 269 мг 12%

    Калий 1161 мг 33%

    углеводов 9000г 12%

    Клетчатка 7 г 29%

    Сахар 4 г 4%

    Белок 6 г 12%

    Витамин А 12740 МЕ 255%

    Витамин С 30.8 мг 37%

    Кальций 95 мг 10%

    Железо 7,3 мг 41%

    41%

    Попробуйте жареный картофель, морковь и лук:

    Родственные

    Hutspot (голландская морковь, картофель и лук)

    Hutspot (голландская морковь, картофель и лук) — Приправа

    Hutspot (голландская морковь, картофель и лук)

    Это сочетание овощного пюре традиционно подают к тушеной говядине.

    Ингредиенты (6)

    • 2 фунта моркови
    • 2 фунта желтого лука
    • 2 фунта картофеля Yukon Gold
    • ½ фунта копченого бекона
    • 2 т сливочного масла
    • ½ чайной ложки соли

    Направления

    1. Положите морковь и лук в большую кастрюлю. Залейте 2 стаканами воды.
    2. Сверху положите кусок бекона. Накройте крышкой и готовьте 35-40 минут, пока лук и морковь не станут мягкими.
    3. Удалите бекон. Слейте и сохраните жидкость для варки. Отложите приготовленные морковь и лук в сторону.
    4. Отварите картофель в той же жидкости для варки, пока он не развалится.
    5. Картофельное пюре с морковью и луком.Вмешайте масло и соль.
    6. Нарежьте бекон тонкими ломтиками и подавайте рядом с хатспотом или поверх него.

    Картофель, лук и морковь быстрого приготовления | Джози Смайт

    https://www.copymethat.com/r/lxLfEsmwl/instant-pot-potatoes-onions-carrots/

    4721057

    L4Ur2Cg

    lxLfEsmwl

    Картофель, лук и морковь быстрого приготовления

    Джози Смайт

    • Картофель
    • Лук
    • Детская морковь
    • Приправы на выбор
    • 2-3 столовые ложки масла
    • 1 чашка куриного бульона

    1. Нарежьте картофель крупными кусками.
    2. Нарезать лук.
    3. Щедро посыпьте приправами на ваш выбор.
    4. Нагрейте масло в IP на Соте.
    5. Когда на дисплее появится сообщение «Горячее», добавьте картофель и лук;
    6. Обжарить около 4-5 минут.
    7. (при необходимости не переполняйте кастрюлю партиями)
    8. Достаньте картофель и лук из кастрюли.
    9. Добавьте бульон в кастрюлю и деглазируйте. (тщательно соскребите остатки пищи со дна)
    10. Добавьте картофель и лук обратно в кастрюлю;
    11. Добавьте морковь и перемешайте.
    12. Готовьте в ручном режиме/высоком давлении в течение 5 минут; Быстрый выпуск.
    • В качестве приправы я использую средиземноморскую приправу, паприку, чесночный порошок, соль и перец.
    • Время приготовления варьируется от одной до двух минут в зависимости от размера кусочков картофеля и моркови и ваших предпочтений относительно их мягкости.

     

    Картофельное пюре и морковь

    Дети называют их «Картофель с золотым свечением»

    Определенно не картофельное пюре вашей бабушки, мое тоже. Но это волшебное сочетание овощей заставляет меня задаться вопросом: «Почему мы не занимались этим всегда?» и задаюсь вопросом, не является ли это самым последним «гениальным рецептом». Трюк? Просто сварите и разомните картофель и морковь вместе.Вам почти не понадобится (если вообще потребуется) добавленный жир, и они будут невероятно сливочными. И этот цвет!
    Настоящая еда, свежая и успокаивающая. Всего три ингредиента. Знакомые ингредиенты, изобретательское сочетание. Бюджетный вариант. Weeknight Easy, Weekend Special. Potluck & Party Friendly. С низким содержанием жира. Дружелюбны к людям, следящим за фигурой. Вегетарианец. Естественно без глютена. Восторженные отзывы.
    ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

    КОМПЛИМЕНТЫ!
    • «. .. семейный любимец в нашем доме.» ~ Линда
    • «… действительно еда для комфорта.» ~ TravelGirl
    • «Вкусняшка!» ~ smudger56
    • «… понравилось всем, от родителей до детей 10, 8 и 6 лет.» ~ Сарабет
    • «… они великолепны!» ~ Мисс Мальбек
    • «Это было здорово.» ~ Аноним
    • «Вау, картошка и морковь были восхитительны…» ~ Chelle
    • «Очень вкусно!» ~ Аноним
    • «Добавьте немного укропа. Очень вкусно!» ~ Аноним

    Извините за крик.

    НО ПОЧЕМУ МЫ НЕ СДЕЛАЛИ ЭТОГО РАНЬШЕ?

    Простое картофельное пюре — это одно, конечно, прекрасная еда.

    Но ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень раз, когда вы разомнете картошку и морковь, вы просто не вернетесь назад. Просто приготовьте и разомните фунт юконского золота и фунт моркови, добавив всего лишь столовую ложку масла, соль и перец. Цвет необыкновенный, вкус… ну, скажем так, оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооиться

    Кроме того, они легкие от природы и нуждаются в очень небольшом количестве жира, если вообще нуждаются в нем, чтобы сделать его вкус насыщенным и сочным.

    Так что же это, если не еда для утешения?

    Подметание семьи

    Впервые я поэкспериментировал с пюре из картофеля и моркови еще в 2005 году, когда в первый месяц вел A Veggie Venture, мой кулинарный блог об овощах.(Краткая история: Целый год я писал в блоге о новом способе приготовления овощей каждый божий день. Каждый.один день. Много овощей!)

    Через несколько дней картофельное пюре и морковь охватили всю мою канадскую семью. Однажды вечером я сказал своей 80-летней тете, моей дорогой тете Глории, по телефону. Через час она позвонила и сообщила: «Я съела всю кастрюлю».

    А вот совет от моей кузины Линды, которая постоянно их готовит. «Я стал использовать меньшее количество воды, когда варю овощи, и использую всю воду для пюре — просто добавляю соль, а не масло.Вкусно и нежирно!»

    Что в картофельном пюре и моркови? Эм. Только то. Плюс масло и соль.

    Во всех моих рецептах и ​​в большинстве хорошо написанных рецептов каждый ингредиент служит определенной цели. Каждый имеет значение. Каждый вносит свой вклад в общее блюдо. Дело не в том, что ингредиент нельзя заменить чем-то другим, но при выборе заменителя важно понимать, почему в первую очередь присутствовал исходный ингредиент.


    • Картофель Дух.А какой вид картофеля, спросите вы? Этот рецепт особенно хорошо работает с картофелем со средним содержанием воска и крахмала, таким как популярный и легкодоступный юконский голд. Красновато-коричневый картофель (это тот, что с грубой кожурой, которую мы так любим для умопомрачительного запеченного картофеля Sloooow) был бы немного крахмалистым, но также был бы моим вторым выбором. Маленький молодой картофель или другой восковой картофель, это мой третий выбор. Если это вообще возможно, придерживайтесь юконского золота.
    • Морковь Дух.Но что такое вида моркови? Ну, просто целая оранжевая морковь, вот что тебе нужно. Но вот самый большой совет. Откажитесь от этих пакетов с предварительно очищенной морковью: они не имеют вкуса при приготовлении. И да ладно, требуется всего восемь минут — ВОСЕМЬ МИНУТ — подготовительной работы, чтобы закончить и картошку, и морковь. Ваша семья будет вам благодарна. Небеса, вы будете спасибо.
    • Приправа Немного сливочного масла, если вам этого хочется, плюс соль и перец.
    • Вот оно! У тебя есть это!

    Как приготовить картофельное пюре с морковью

    Подробный рецепт написан в традиционной форме рецепта ниже, но вот основные моменты в пять простых шагов. Ты можешь это сделать!


    • ДОВЕСТИ ВОДУ ДО КИПЯТИЯ Вам нужно ровно столько воды, чтобы покрыть кусочки картофеля и моркови во время приготовления. Авторы рецептов используют «воду для покрытия» в качестве кухонного кода, чтобы указать поварам оценить, сколько воды потребуется для приготовления пищи, поскольку точное количество воды будет варьироваться от кастрюли к кастрюле.Хитрость заключается в том, что экономия времени требует, чтобы оценка была сделана до того, как картофель (или что-то еще) будет готов. Хитрость, таким образом, заключается в том, чтобы знать, что «вода для покрытия» — это оценка, а «достаточно хорошо» — это здорово.
    • НЕ ЗАБЫВАЙТЕ СОЛЬ! Я приучил себя сразу же добавлять соль в воду для приготовления пищи, иначе шанс 50:50 забудется. И соль не хочешь пропустить…
    • ПОДГОТОВКА КАРТОФЕЛЯ И МОРКОВИ Очистите картофель и морковь, затем нарежьте картофель на кусочки примерно одинакового размера, а морковь на кусочки примерно одинакового размера, примерно в половину размера картофеля.Почему? Поскольку морковь готовится дольше, нарезка ее меньшего размера уравновешивает ситуацию.
    • ПРИГОТОВЬТЕ КАРТОФЕЛЬ И МОРКОВЬ ДО РАЗГОВОРА Бросьте кусочки картофеля и моркови в кипящую воду. Более холодный картофель/морковь охладит воду, поэтому доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать медленное кипение, вы определенно не хотите, чтобы кастрюля выкипела! Накрывайте кастрюлю крышкой, пока вода кипит, это предотвратит полное выкипание воды. да. #ОпытГоворить.
    • СЛИВ И МАСШТАБИРОВАНИЕ После того, как картофель будет готов, вычерпайте около чашки или около того жидкости, в которой он готовился. Затем слейте овощи и верните их в горячую кастрюлю (или в большую миску, в зависимости от вашей давилки). Теперь разомните их, добавляя жидкость для приготовления пищи понемногу, чтобы разбавить смесь до желаемой консистенции. Для приготовления пюре у нас есть толкушка для картофеля с антипригарным покрытием (партнерская ссылка и обещание раскрытия информации), которая работает очень хорошо, но ручная электрическая смесь тоже подойдет. Кухонный комбайн? Нет! Это превратит картофельное пюре в клей.
    • SEASON & DEVOUR Пока вы делаете пюре, пробуйте на ходу. Добавить немного масла? Конечно, если это нужно вашим вкусовым рецепторам. Добавить соль и перец на свой вкус? Конечно.

    Закладка! ПРИКОЛОТЬ! Делиться!

    Как вы сохраняете и делитесь любимыми рецептами? рецепты, которые соответствуют вашему личному стилю приготовления пищи? конкретный рецепт, который понравится вашей маме, дочери или лучшей подруге? Если этот рецепт картофельного пюре с морковью подходит вам, сохраняйте и делитесь! Я был бы удостоен чести. .. и, может быть, просто, может быть, это охватит вашу семью, как это произошло с моей!


    КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ И МОРКОВЬ

    Время работы: 15 минут
    Время подачи к столу: 45 минут
    Приготовление 3 чашек

    • Вода для покрытия (см. СОВЕТЫ ALANNA)
    • 2 чайные ложки поваренной соли
    • 1 фунт картофеля Yukon Gold, очищенный, в кожуре
    • 1 фунт моркови (см. СОВЕТЫ)
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • Кошерная соль и перец по вкусу

    Доведите воду и поваренную соль до кипения в большой кастрюле на среднем огне.Пока вода нагревается, нарежьте очищенный картофель кубиками толщиной примерно в один дюйм. Очистите морковь и нарежьте поперек на полусантиметровые кусочки.

    Добавьте картофель и морковь в воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и дайте воде закипеть, пока картофель и морковь не станут мягкими, около 30 минут.

    Слейте воду с картофеля и моркови, оставив около чашки жидкости от варки.

    С помощью ручного миксера разомните картофель, морковь и масло, добавляя оставшуюся жидкость по мере необходимости.(Возможно, ничего не понадобится.) Приправить по вкусу кошерной солью и перцем.

    СОВЕТЫ АЛАННЫ Сначала плохие новости: пакеты с предварительно очищенной морковью не имеют вкуса при приготовлении, и их следует избегать. Хорошая новость: на то, чтобы самостоятельно почистить и нарезать морковь целиком, уходит всего пара минут. Хитрость картофельного пюре и моркови заключается в использовании горячей воды для разрыхления смеси при затирании. Чем больше воды для варки, тем более сливочным получится картофель — полностью исключается необходимость добавления масла и сливок для большинства рецептов картофельного пюре.Моя двоюродная сестра Линда, которая любит картофельное пюре и морковь, при приготовлении не использует масло! Одна читательница говорит, что ее маленькие дети называли эти картофелины «золотым сиянием»! Они особенно хороши с мясом, таким как мясной рулет, тушеное мясо и даже тушеное мясо. И если вам нравится картофельное пюре с морковью, подождите, пока вы не попробуете «Тот розовый картофель», который готовится с чем, вы говорите? Свекла! ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЯ На полстакана: 91 калория; 2 г общего жира; 17 г углеводов; 4 г волокна; 73 мг натрия; 5 мг холестерина; 4 г сахара; 3г белка.НАБЛЮДАТЕЛИ ЗА ВЕСОМ Old Points 1 & PointsPlus 2 & SmartPoints 3 & Freestyle 2 & myWW green 2 & blue 2 & Purple 1
    Kitchen Parade написан обозревателем кулинарии во втором поколении Аланной Келлогг и предлагает свежие сезонные блюда для ежедневного здорового питания и случайных удовольствий. Быстрые ужины являются фаворитами Kitchen Parade и предлагают рецепты, которые не требуют бюджета, часов, талии и посудомоечной машины. У вас есть любимый рецепт, который может понравиться другим читателям Kitchen Parade? Просто пришлите мне быстрое электронное письмо по адресу [email protected]ком. Как распечатать рецепт Kitchen Parade. Никогда не пропустите рецепт! Если вам нравится этот рецепт, подпишитесь на бесплатную подписку по электронной почте. Если вам нравится Kitchen Parade, где вы найдете больше рецептов приготовления блюд с использованием цельных, полезных ингредиентов, вам обязательно понравится мой кулинарный блог о рецептах овощей, A Veggie Venture. Если вы сделаете этот рецепт, я хотел бы знать ваши результаты! Просто оставьте комментарий ниже.
    © Copyright Kitchen Parade
    2005, 2007, 2011, 2015, 2016 и 2020 гг.

    Жареная морковь и картофель во фритюрнице

    Простота сексуальна, если вы спросите меня.И эти морковь и картофель во фритюрнице — яркий пример того, как два простых ингредиента можно превратить во что-то действительно вкусное с минимальными усилиями. Это сочетание идеально подойдет в качестве полезного гарнира к вашему следующему ужину из курицы или любого белка, который требует чего-то теплого и пикантного на гарнир.

    Мои посты могут содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах. Нажмите здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

    Как приготовить жареную морковь и картофель во фритюрнице

    Очень простой рецепт.Вам понадобится только фунт красного картофеля, фунт моркови, немного оливкового масла и горсть специй. Я расскажу вам об этом ниже и расскажу о нескольких примечаниях по модификации ингредиентов. Вы найдете полную карточку рецепта в нижней части поста, если хотите продвинуться вперед.

    Смешайте нарезанную морковь и нарезанный кубиками красный картофель в столовой ложке оливкового масла и обжарьте на воздухе в течение 15 минут при 400ºF.

    Если вы не можете сказать по фото выше, то здесь вы можете обойтись несовершенно нарезанными морковью и картофелем.Старайтесь, чтобы ломтики картофеля были примерно того же размера, что и картофель, и все будет в порядке.

    В качестве быстрого примечания по фритюрнице я использую Ninja Foodi модели 301 (6,5 литров) для жарки на воздухе. Если вы используете фритюрницу меньшего или большего размера, вам, вероятно, потребуется немного изменить время приготовления.

    Используйте фотографию ниже, чтобы получить представление о том, как должны выглядеть ваши картофель и морковь после первого обжаривания на воздухе. Вы ищете складки на кожуре картофеля и потемнение по краям.

    Вы хотите, чтобы ваши овощи в основном были приготовлены и стали мягкими, прежде чем добавлять немного оливкового масла и смесь приправ. Нет ничего плохого в том, чтобы увеличить время во фритюрнице на несколько минут на этом этапе, если вы не уверены, что они готовы.

    Смешайте копченую паприку, чесночный порошок, черный перец, соль, сушеный орегано, молотый тимьян и сахар в небольшой миске.

    Это смесь специй, похожая на ту, которую я использовал для своего картофеля фри из сладкого картофеля Ninja Foodi с приправами cajun, с небольшими изменениями.Копченая паприка, на мой взгляд, не очень острая. Но если вы хотите более мягкий вкус, вы можете сократить количество в два раза.

    Другим вариантом может быть что-то вроде маршрута с чесночным пармезаном, который я выбрал с морковным картофелем фри во фритюрнице или красным картофелем во фритюрнице. Смесь приправ — это действительно ваша устрица — проявите творческий подход!

    Обжаренные на воздухе картофель и морковь смешайте с другой столовой ложкой оливкового масла и посыпьте смесью приправ. Обжаривайте еще 10-12 минут при температуре 400ºF.

    Убедитесь, что все вкусности, оставшиеся в миске, положены поверх картофеля и моркови, как только вы положите их обратно в корзину аэрофритюрницы. После 10-12 минут во фритюрнице вы ищете немного карамелизации на моркови и хрустящих краев на картофеле.

    Если вы не подожжете смесь приправ и сахар, вы можете увеличить время фритюрницы на несколько минут. Или, если вы используете Foodi, поджарьте несколько минут, чтобы морковь и картофель стали более хрустящими.

    Как только вы их приготовите, добавьте немного петрушки и подавайте!

    Что подавать с картофелем и морковью во фритюрнице

    Трудно ошибиться с этим блюдом, но вот несколько основных блюд, которые пришли на ум в качестве сочетаний: 

    Мне бы очень хотелось узнать, как вы подаете картошку и морковь. Возвращайтесь и дайте мне знать в комментариях внизу этого поста. И если у вас есть какие-либо вопросы об этих картофеле и моркови во фритюрнице, вы также можете задать их в комментариях.Повеселись!

    Ингредиенты

    • 1 фунт красного картофеля, нарезанного кубиками
    • 1 фунт моркови, нарезанной
    • 2 столовые ложки (32 г) оливкового масла, разделенные
    • 1 столовая ложка (12 г) сахара
    • 2 чайные ложки копченой паприки
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 1/4 чайной ложки молотого тимьяна

    Инструкции

    1. Смешайте картофель и морковь с 1 столовой ложкой (16 г) оливкового масла и жарьте на воздухе в течение 15 минут при температуре 400ºF.
    2. Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске, пока картофель и морковь готовятся.
    3. Через 15 минут переложите картофель и морковь обратно в Миксерную чашу и добавьте еще 1 столовую ложку (16 г) оливкового масла перед добавлением приправы. Перемешайте / перемешайте до равномерного покрытия.
    4. Обжаривайте еще 10-12 минут при температуре 400ºF, пока морковь не станет мягкой, а картофель не станет хрустящим. Не стесняйтесь встряхивать и продолжать готовить через короткие промежутки времени для большей карамелизации моркови.

    Примечания

    Каждая порция содержит 3 WW SmartPoints (синие).

    Пищевая ценность:
    Выход: 8 порций Размер порции: 3 унции
    Количество на порцию: Калории: 100 Всего жиров: 4 г Углеводы: 17 г Белки: 2 г

    Хотите больше полезных рецептов?

    Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

    Хрустящий жареный картофель и морковь (фритюрница или духовка)

    Идеальный гарнир к любому приему пищи, эти хрустящие жареные картофель и морковь не содержат масла и могут быть приготовлены как в духовке, так и во фритюрнице.

    Идеальный веганский гарнир может действительно завершить трапезу, включая веганские макароны с сыром, коричневую подливку за 10 минут и эти хрустящие жареные овощи.

    У меня дома всегда под рукой в ​​любое время года есть мешки с картошкой и морковью, потому что их легко хранить и они недорогие . Есть так много рецептов, которые я могу сделать в качестве основного блюда или гарнира к ним. Вы можете быть уверены, что если в этом доме в любой момент времени не будет картошки и моркови в шкафах, то я здесь больше не живу.

    Какой картофель использовать

    Лично я использую практически любой сорт картофеля для запекания. Некоторые из наиболее часто используемых:

    • Красновато-коричневый
    • Юконский золотой
    • Красный картофель

    Как жарить картофель и морковь

    Полный список ингредиентов с размерами и кнопкой печати ниже в карточке рецепта.

    Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень пергаментной бумагой.Подкладка противня предотвращает прилипание и облегчает очистку. Или вы можете использовать аэрогриль. Жарка на воздухе — мой любимый способ их приготовления.

    Вымойте картофель и морковь и нарежьте их кубиками толщиной 1 дюйм. При желании их можно разрезать на более крупные куски, но для этого потребуется немного больше времени на приготовление. Я не чищу картофель или морковь, потому что в кожуре так много клетчатки, но их можно очистить, если вы предпочитаете.

    Большую часть времени у меня в холодильнике есть маленькие морковки, потому что мы любим макать их в хумус и есть как закуску.Они также отлично работают в рецептах, подобных этому, и значительно облегчают нарезку кубиками.

    Поместите кусочки овощей в большую миску и добавьте чесночный порошок, луковый порошок, приправу и копченую паприку. Перемешайте руками или лопаткой, пока картофель и морковь не будут хорошо покрыты. Так как овощи имеют собственную влажность, специи должны хорошо к ним прилипать.

    Специи для приправы

    Существует так много вариантов приправы к жареным овощам, и все зависит от предпочтений и других блюд, с которыми вы будете их подавать. В большинстве случаев, когда я готовлю их для подачи к основным блюдам, таким как веганский мясной рулет или веганское жаркое, я просто использую обычные приправы. Вот некоторые из моих любимых.

    • Чесночный порошок
    • Луковый порошок
    • Копченая паприка
    • Сезонная соль
    • Сухая петрушка

    Варианты способов приготовления

    Когда кусочки хорошо покроются, положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, или во фритюрницу.

    Метод аэрофритюрницы- Поместите приправленный картофель и морковь во аэрофритюрницу и установите температуру на 400°F на 25 минут.Удобно, когда они лежат друг над другом. Остановитесь в середине цикла приготовления и используйте лопаточку, чтобы перераспределить их. По истечении полного времени приготовления, если они не стали красивыми и хрустящими, добавляйте время по 5 минут за раз, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

    Метод запекания в духовке — Разогрейте духовку до 400°F. Выложите овощи с приправами на застеленный противень и разложите их ровным плоским слоем. Убедитесь, что они не сложены друг на друга, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Выпекать примерно 40-45 минут без перемешивания.

    Если вы предпочитаете готовить картошку на плите, попробуйте мой Easy Breakfast Potatoes.

    Советы по кулинарии для запекания картофеля и моркови

    • Температура приготовления — При выпечке в духовке и использовании пергаментной бумаги для предотвращения прилипания не повышайте температуру выше 400°F, поскольку бумага начнет гореть.
    • Картофель- Можно использовать любой сорт картофеля, но больше всего мне нравятся сорта Рассет, Юкон и красный картофель.
    • Морковь- Если маленькая морковь всегда под рукой, этот рецепт готовится еще быстрее, потому что вам просто нужно разрезать морковь пополам.
    • Нарезка- Я нарезаю овощи на кусочки толщиной около 1 дюйма для запекания. При желании их можно нарезать толще, но вам нужно будет добавить немного дополнительного времени для приготовления или, возможно, приготовить их на пару в течение 10 минут перед обжариванием, чтобы ускорить процесс и убедиться, что картофель остается красивым и пушистым внутри, а сверху хрустящим. улица.

    Варианты сервировки

    Есть много рецептов, с которыми хорошо сочетаются эти жареные овощи, и это одни из моих любимых.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Читайте мое полное раскрытие здесь.

    Инструкции

    Метод аэрофритюрницы
    1. Поместите приправленный картофель и морковь во аэрофритюрницу и установите температуру 400°F на 25 минут. Удобно, когда они лежат друг над другом.
    2. Остановитесь в середине цикла приготовления и перераспределите их лопаткой.
    3. По истечении полного времени приготовления, если они не получились красивыми и хрустящими, добавляйте время по 5 минут за раз, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

    Метод запекания в духовке
    1. Разогрейте духовку до 400°F.
    2. Выложите овощи с приправами на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разложите их ровным плоским слоем. Убедитесь, что они не сложены друг на друга, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
    3. Выпекать примерно 40-45 минут без перемешивания.

    Примечания

    Советы по приготовлению для запекания картофеля и моркови
    • Температура приготовления —  Если выпекаете в духовке и используете пергаментную бумагу для предотвращения пригорания, не повышайте температуру выше 400°F, потому что бумага начнет гореть.
    • Картофель —  Можно использовать любой сорт картофеля, но мои любимые — красно-коричневый, юконский золотой и красный картофель.
    • Морковь-  Если маленькая морковь будет под рукой, этот рецепт получится еще быстрее, потому что вам просто нужно разрезать морковь пополам.
    • Нарезка-  Я нарезаю овощи на кусочки толщиной около 1 дюйма для запекания. При желании их можно нарезать толще, но вам нужно будет добавить немного дополнительного времени для приготовления или, возможно, приготовить их на пару в течение 10 минут перед обжариванием, чтобы ускорить процесс и убедиться, что картофель остается красивым и пушистым внутри, а сверху хрустящим. улица.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 101 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Углеводов: 23 г Волокна: 3 г Сахаров: 2 г Белков: 3 г

    Чтобы получить наиболее точное представление информации о пищевой ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о пищевой ценности с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора пищевой ценности.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.