Компоты необычные на зиму: Компоты на зиму

0 Comments

Содержание

Необычный компот: 4 варианта — Компот от 1001 ЕДА

Цитрусовые пользуются большой популярностью, это очень полезные фрукты, которые обладают неповторимым вкусом, он не сможет никого оставить равнодушным. Особенно хочется отметить их непревзойденный аромат и приятный внешний вид. В цитрусовых содержится огромное количество полезных элементов и витаминов. Употреблять в пищу можно абсолютно весь фрукт – сок, кожуру, мякоть. Но покупные фрукты перед едой следует очень тщательно вымыть в теплой воде, лучше всего щеткой. Это необходимо для того, чтобы удалить с поверхности кожуры грязь, пестициды, воск.

Мандарины и апельсины содержат сахар, витамины, клетчатку, органические кислоты, фитонциды. В кожуре содержатся также и эфирные масла, испарения которых улучшают сон. О витаминах стоит поговорить отдельно; например, витамин К обеспечивает большую эластичность сосудов кровеносной системы, а витамин Д имеет антирахитный эффект. В цитрусовых находится поразительно большое количество витамина С, который повышает защитные свойства иммунной системы.

Достаточно съедать в день 150 грамм цитрусовых, чтобы получить дозу этого витамина, которая необходима в сутки. Это становится особенно актуально весной и осенью, когда человеческий организм остро нуждается в витаминах. Кроме этого, цитрусовые обладают способностью снимать температуру. Благодаря натрию и калию апельсины и мандарины способствуют нормализации давления, а магний укрепляет сердечную мышцу. Также цитрусовые содержат кальций, способствующий укреплению ткани костей и десен. Цитрусовые делают кровеносные сосуды более эластичными, это воздействие достигается за счет фолиевой кислоты.

Цитрусовые помогают и в борьбе с лишним весом, также их употребление способствует тому, что заметно понижается уровень сахара, что полезно не только для больных диабетом, но и для здоровых людей. Цитрусовые помогают очищать организм от шлаков, а курильщикам они будут полезны тем, что выводят слизь из легких, тем самым очищая их. Мандарины и апельсины помогут быстрее восстановиться после употребления алкоголя. А еще они прекрасно воздействуют на кожу, ногти и волосы.

Но людям, которые страдают гастритом или язвой, цитрусовые нужно употреблять осторожно, так как уровень кислотности в них повышен. Кроме этого, они противопоказаны людям, которые страдают аллергией.

Отдельно хочется сказать об ананасах, которые считаются у нас экзотическими фруктами, хотя на самом деле это не фрукты, а ягоды. Они обладают очень приятным специфическим вкусом, которым хочется наслаждаться снова и снова. Внешний вид ананасов можно назвать несколько необычным, но стоит очистить их от кожуры, как вам откроется их мякоть, которая так и манит к себе. Ананас является низкокалорийным фруктом, который легко усваивается пищеварительной системой. Это способствует похудению. Поэтому если вы сидите на диете, то ананасы принесут вам только пользу.

Ананас используется и в косметологии, в частности, он входит в состав кремов для ухода за кожей лица, так как способствует снижению образования кожного жира. Кожа лица в результате намного меньше блестит.

Пользу приносит и антибактериальный эффект ананасов, лицо становится более чистым.

Пользу, которую приносят ананасы, нельзя недооценивать. В ананасе содержится огромное количество витаминов, среди которых витамин С, витамин А, витамины В1, В2, В12, РР, а также магний с калием. В составе ананаса около 60 веществ, которые обуславливают его неповторимый аромат. Аскорбиновая кислота, или витамин С, оказывает благоприятное воздействие на наш иммунитет, который становится более сильным, что обеспечивает надежную защиту от инфекционных заболеваний.

Употребление ананасов оказывает благоприятное воздействие на работу сердечнососудистой системы, он разжижает кровь, помогает при заболеваниях почек. Ананасы устраняют отложения, которые встречаются на стенках сосудов, в результате чего снижается риск инфаркта. Кроме этого, они снимают боли в суставах и мышцах. Благодаря содержанию бромелайна ананасы могут помочь при ангине, артрите, синусите, пневмонии. Они обладают противовоспалительным действием. Ананасы помогут и в борьбе со атеросклерозом, целлюлитом, ускорят процессы регенерации. Употребление ананаса способствует улучшению пищеварения.

Но тем людям, у которых есть язва или гастрит употреблять ананасы не рекомендуется из-за высокой кислотности. По этой же причине они могут испортить эмаль ваших зубов, поэтому после употребления ананасов следует тщательно чистить зубы.

Компот из мандаринов

Ингредиенты мандаринового компота:

1. Мандарины – 70 г
2. Сахар -40 г
3. Цедра – 2 г
4. Вода – 150 г

Приготовление мандаринового компота:

1. Мандарины тщательно вымытьв  воде, почистить от кожуры и разломать на дольки.
2. Цедру мелко нарезать, а затем ошпарить кипящей водой, чтобы удалить горький привкус.

3. Сахар смешать с водой и довести до кипения, в конце добавить туда нарезанную цедру.
4. Залить сиропом мандарины, довести до кипения, выключить огонь и дать  компоту настояться.

Компот из апельсинов

Чтобы приготовить компот из апельсинов, вам понадобится:

1. Апельсины – 1 кг
2. Кислота лимонная – 5 г
3. Сахар – 300 г
4. Вода – 2 л

Как приготовить компот из апельсинов:

1. Апельсины помыть, почистить, нарезать на мелкие части.
2. Налить в кастрюлю воду и довести ее до кипения.

3. Добавить сахар, апельсины и лимонную кислоту. Немного проварить.
4. Далее нужно добавить цедру и еще проварить. После снять с огня и охладить, затем процедить через марлю.

Компот из ананаса

Чтобы приготовить компот из ананасов, вам понадобится:

1. Ананас – 1 шт.
2. Вода – 150 мл
3. Сахар – 250 г

Как приготовить компот из ананасов:

1. Ананас очищаем от кожуры.
2. Режем на кусочки, но сердцевину вырезаем.
3. Кусочки ананаса тщательно моем.
4. Воду кипятим, добавляем ананас и сахар.

Далее убираем с огня и даем настояться.

Банановый компот

Чтобы приготовить компот из бананов, вам понадобится:

1. Бананы – 1 кг
2. Вода – 3 л
3. Сахар – 450 г

Как приготовить компот из бананов:

1. Кипятим воду, высыпаем сахар и ждем полного растворения, в результате получаем сироп.
2. Бананы чистим и режем довольно крупно, кусочек в толщину должен быть около 3 сантиметров.
3. Высыпаем бананы в сироп и варим еще 20 минут.
4. Компот охлаждаем.

Как мы видим, приготовления таких необычных экзотических компотов довольно простое, оно не займет у вас много времени. Но компоты из фруктов очень полезные и вкусные, они могут утолить жажду как зимой, так и летом. Летом их лучше употреблять охлажденными. Ваш организм оценит такое количество витаминов и неповторимый вкус компотов.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Как приготовить компот из нектаринов на зиму: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Напитки / Компот / Простой компот из нектаринов на зиму

Компот из нектаринов на зиму – ароматный напиток из свежих сочных фруктов, крайне простой в приготовлении.

Приготовить компот можно не только из нектаринов, но и персиков, абрикосов. Для домашней заготовки рекомендуем брать спелые неперезрелые плоды небольшого размера.

  • Категории: Компот Напитки
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: легко
  • Система питания:
    фрукторианство
  • Калорийность: 221 ккал
  • Белки: 0.53 г.
  • Жиры: 0.16 г.
  • Углеводы: 54.28 г.
Шаг 1

Для приготовления простого компота из нектаринов на зиму по данному рецепту нам понадобятся нектарины и сахар.

Шаг 2

Для начала вымоем литровую емкость ершиком с пищевой содой. Затем простерилизуем над паром любым удобным для вас способом. Выкладываем кусочки нектарина, чтобы получилась примерно 1/3 часть банки.

Совет: Лучший способ стерилизации стеклянной емкости – выложить емкости на металлический круг. Обдать паром в течение 5 минут, пока полностью не испарится влага.

Совет: Выкладываем фрукты только в сухую банку.

Совет: Комбинируйте напиток из нескольких разновидностей фруктов и ягод: алычи, нектаринов и кабачка; абрикосов и нектаринов – так можно получить необычный цвет и оттенить вкус нектаринов.

Совет: Если шкурка у фрукта грубая, тогда рекомендуем ее снять и для приготовления компота использовать только мякоть.

Шаг 3

Затем заливаем кусочки нектарина кипятком до уровня плечиков емкости. Прикрываем банку жестяной крышкой, оставим настаиваться в течение 20 минут, чтобы фрукт распарился.

Совет: Если для консервации берутся половинки нектарина, то банка заполняется кипятком наполовину.

Шаг 4

Готовим сироп для компота из нектаринов: высыпаем сахар в кастрюльку.

Шаг 5

Теперь сольем с емкости жидкость в кастрюльку с сахаром.

Совет: При необходимости добавьте большее количество воды в сироп, или после долейте в банку кипяток.

Совет: Для сладких плодов кладите больше сахарного песка и наоборот.

Совет: Аромат напитка усилится, если положить немного ванилина.

Шаг 6

Аккуратно перемешиваем сладкую массу, ставим на минимальный огонь, доводим до кипения, затем снова заполняем банку сиропом.

Шаг 7

Осталось закрыть банку с компотом из нектаринов на зиму герметичным ключом. После перевернуть емкость вверх донышком, оставить на несколько минут, проверяя на вытекание сока.

Совет: После консервации необходимо остудить емкости в теплом одеяле при комнатной температуре в течение суток. Затем перенести на хранение банки в подвал или погреб. Срок хранения домашней закатки составляет не более одного года в нежарком темном месте.

Приятного всем аппетита!

Архивы Компоты на зиму — В поисках вкуса

27 августа 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить компот из кизила и яблок на зиму. Компот из кизила и яблок на зиму — это один из самых простых, вкусных и ароматных напитков на зиму. Кизиловый компот очень вкусный сам по себе, а если к…

— Далее — 23 августа 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить абрикосовый компот с яблоками и черноплодной рябиной на зиму. Компот из абрикосов с яблоками и черноплодной рябиной на зиму — это простой, быстрый и очень вкусный рецепт…

— Далее — 20 августа 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить компот ассорти из вишни и яблок со сливами на зиму.  Компот ассорти обладает удивительным ароматом, каждый из его составляющих придает напитку некоторую особую нотку. Одни ингредиенты…

— Далее — 6 августа 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить абрикосовый компот с малиной и мятой на зиму. Компот из абрикосов с малиной и мятой получается очень вкусным и ароматным. Сам компот получается красивого цвета  и, в то же время, в нем будут…

— Далее — 4 августа 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить компот из крыжовника с апельсином  на зиму. Заготовки из крыжовника заслуживают отдельного разговора. Всё дело в том, что эти ягоды очень полезные, а консервация с ними всегда очень…

— Далее — 28 июля 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить компот из крыжовника с яблоками на зиму. Компот из крыжовника с яблоками всегда получается очень вкусным и ароматным. Готовится такой компот без стерилизации, методом одной заливки. При. ..

— Далее — 26 июля 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить компот из малины и ирги на зиму. Компот из малины и ирги – это простой и лёгкий в приготовлении напиток. Однако, несмотря на то, что времени и сил вам для приготовления этого компота…

— Далее — 19 июля 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить компот из ирги на зиму. Простые в приготовлении, но при этом очень вкусные и ароматные компоты на зиму можно заготовить практически из любых ягод и фруктов. Этот компот очень ароматный и…

— Далее — 12 июля 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить вишнёво-яблочный компот на зиму. Компот из вишни и яблок – это очень удачное сочетание вкуса, цвета и аромата. Рецепт до того прост, что приготовить эту домашнюю заготовку сможет даже…

— Далее — 21 июня 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить абрикосовый компот с вишней и апельсином на зиму. Самые простые заготовки – это плодово-ягодные напитки. Совсем немного хлопот, и зима будет нескучной и вкусной. Советую обязательно…

— Далее — 18 июня 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить компот из малины и яблок на зиму. Малиново-яблочный компот получается необычайно вкусным и оригинальным. Сочетание яблок и малины придает напитку необычный вкус, а ягоды малины окрашивают…

— Далее — 9 июня 2021

Tweet Сегодня мы будем готовить абрикосовый компот с яблоками и лимоном на зиму. Компот из абрикосов с яблоками и лимоном на зиму — это простой, быстрый и очень вкусный рецепт приготовления ароматного домашнего…

— Далее —

Как сварить компот на зиму или свежий

Фруктовые напитки не только прекрасно утоляют жажду, но и невероятно полезны, ведь в них содержится масса витаминов и минералов. В древней Руси их называли взварами, а сейчас в обиходе слово «компот», пришедшее к нам из французского языка. Готовят компоты из свежих, сушеных или замороженных фруктов и ягод в самых разнообразных сочетаниях, получая при этом освежающие и бодрящие напитки.

Чтобы сохранить полезные свойства и вкусовые качества фруктов, не следует подвергать их длительной термической обработке. А очень нежные ягоды (малина, клубника, земляника) нужно либо просто заливать горячей водой, либо только доводить до кипения. 

[contents]

Компоты свежие

Свежие компоты готовятся непосредственно перед употреблением, хранить их в холодильнике можно несколько дней. Используют сухофрукты, свежие или замороженные плоды, а также их смесь. Конечно, самые вкусные, ароматные и полезные напитки получаются из свежих фруктов.

Компот из слив и яблок с алычой

На 3,5 л воды нужно 250 г яблок, по 10 штук сливы или алычи и 1,5 стакана сахара.

Очищенные от семян яблоки (кожуру не снимаем) нарезаем дольками, а сливу разрезаем пополам и вынимаем косточки. Для лучшего отделения сока на каждой ягодке алычи делаем небольшие надрезы. Подготовленные фрукты и ягоды укладываем в кастрюлю, куда предварительно наливаем воды так, чтобы покрылось дно, и ставим на огонь. Под закрытой крышкой доводим до образования пара, засыпаем сахар и оставляем на малом огне на 5-7 минут до полного растворения сахара и превращения его в сироп. В другую кастрюлю наливаем очень холодную воду, перекладываем туда фруктово-сахарную массу и тщательно размешиваем. Компот готов!

Компот из яблок и апельсинов

На 3 литра воды достаточно 2 крупных яблока, 3 средних апельсина и 150-200 г сахара.

Красивый цвет и необычный вкус компота получается при сочетании яблока и апельсина. Яблоки, очищенные от семечек и кожицы, нарезанные на несколько частей, засыпаем сахаром, заливаем водой и доводим до кипения. Затем добавляем апельсиновые кружочки без кожуры, кипятим минуты 2-3, убираем с огня, закрываем крышкой и оставляем настаиваться в течение часа. В красивые прозрачные бокалы укладываем пару кружочков апельсина, наливаем компот и наслаждаемся вкусным и полезным напитком.

Компот из дыни

На 2,5 л воды необходимо один персик, одна груша, 100 г фиников, 300 г дыни свежей, полстакана сахара, половинка лимона, 2 зернышка кардамона и палочка корицы.

Дыню и грушу очищаем от кожуры и семян, из персика вынимаем косточку, и все нарезаем дольками. Хорошо промытые финики, пряности, цедру лимона и сахар опускаем в кипящую воду и варим минуты 2-3. Затем добавляем подготовленные фрукты и дыню, кипятим 3 минуты, выжимаем сок из половинки лимона, выключаем огонь, закрываем крышку и оставляем до полного остывания. В стакан кладем несколько долек сваренных фруктов и заливаем процеженным компотом.

Компоты консервированные на зиму

Для консервированных компотов обычно используют трехлитровые банки, которые тщательно моют и стерилизуют. Фрукты и ягоды хорошо промывают, высушивают, при необходимости очищают от кожицы и семян, и нарезают дольками. Количество фруктов на банку определяется с учетом индивидуальных предпочтений: от 300 до 700 грамм. Насыщенный компот при употреблении можно разбавлять питьевой водой. Сахар используется в среднем около одного стакана на трехлитровую банку.

Готовят компоты из одного ингредиента и из сочетания двух-трех видов фруктов или ягод. В компоты из сладких персиков, абрикосов или клубники можно добавить в каждую банку по паре долек лимона – он добавит кислинки и будет служить дополнительным натуральным консервантом. Сочетать можно самые разнообразные, но только свежие плоды. Отлично друг с другом гармонируют, например, яблоки и малина, вишня и абрикос или клубника, персик и алыча.

Перед консервированием сварите небольшую порцию напитка с теми фруктами, которые хотите использовать, дайте настояться и охладите. Если такое ассорти пришлось вам по вкусу, можно смело делать заготовки на зиму.

Для консервирования необязательно использовать стерилизацию. Самый простой и быстрый способ заготовки компота на зиму: тщательно моем и ополаскиваем банки, складываем в них помытые и нарезанные фрукты, насыпаем сахарный песок, заливаем кипящей водой, накрываем прокипяченными жестяными крышками, закатываем и укладываем банки вверх дном в одеяло, где они будут потихоньку остывать (2-3 дня). Спустя 1,5-2 месяца компот настоится и будет готов к употреблению.

Компот из айвы на зиму

Очень вкусный консервированный напиток получается при сочетании айвы (300 г), персиков (200 г) и винограда (100 г). На 2 литра воды потребуется стакан сахара.

Самую спелую айву разрезаем, удаляем сердцевину с семенами, срезаем жесткую кожицу и шинкуем на ломтики. Персики обдаем кипятком, снимаем кожицу, вынимаем косточку и режем дольками. Каждую виноградинку отделяем от грозди. Айву предварительно отвариваем в течение 10 минут до размягчения (но следите, чтобы ломтики не начали разваливаться) и аккуратно вынимаем шумовкой.

Чтобы мякоть айвы при варке не потемнела, подержите дольки в слабом солевом растворе несколько минут, а затем хорошо промойте.

В оставшуюся от варки айвы воду добавляем сахар, тщательно размешиваем и доводим до кипения. В банки укладываем фрукты, заливаем кипящим сиропом, стерилизуем несколько минут и закатываем.

Компот из яблок на зиму

Яблоко – фрукт универсальный, его можно сочетать со многими плодами и ягодами. Особенно вкусными получаются ассорти из этого фрукта с персиками, грушами, сливами или виноградом темных сортов.

Для приготовления яблочно-грушевого компота потребуется равное количество этих плодов, причем лучше использовать яблоки с кислинкой. Фрукты очищаем от семян и сердцевины, нарезаем дольками и укладываем в банки. Затем заливаем кипящим сиропом (на 2 л воды 250 г сахара), стерилизуем минут 5 и закатываем. Аналогично готовятся и другие ассорти с яблоками.

рецепт быстрого приготовления на зиму

Компот из ревеня классический

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

PT60M

Десерт

Русская

ревень, 8 шт.

черноплодная рябина, 100 г

сахарный песок, 300 г

вода, 0,3 л

Хорошо промыть ревень и рябину, с первого отрезать верхние листья и оставить только стебли.

Шаг 1

Ревень порезать на небольшие кусочки.

Шаг 2

Выложить кусочки ревеня и рябину в стерилизованную трехлитровую банку.

Шаг 3

Залить ингредиенты кипятком и оставить на 20 минут под крышкой.

Шаг 4

Слить жидкость в кастрюлю, насыпать туда сахарный песок, кипятить 5 минут, периодически помешивая сироп.

Шаг 5

Перелить его в банку с ревенем и рябиной.

Шаг 6

Закрутить заготовку и оставить остывать при комнатной температуре

Шаг 7

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня и апельсина

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT60M

Десерт

Русская

ревень, 350 г

апельсин, 1 шт.

вода, 2 л

сахар, 100 г

Нарезать подготовленный ревень на небольшие кусочки. Апельсины промыть, нарезать кольцами с кожурой.

Шаг 1

Ревень поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и поварить 10 минут на слабом огне.

Шаг 2

После этого добавить апельсин и сахар. Довести до кипения и поварить еще 7-10 минут.

Шаг 3

Охладить. Продукт готов к употреблению.

Шаг 4

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня и яблок

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT50M

Десерт

Русская

ревень, 300 г

яблоко, 4 шт.

сахар, 50 г

вода , 2 л

Яблоки помыть, порезать дольками, удалить семечки. Погрузить их в небольшую кастрюлю.

Шаг 1

Ревень нарезать «кубиками», добавить его к яблокам.

Шаг 2

Засыпать продукты сахаром по вкусу.

Шаг 3

Поставить кастрюлю, наполненную водой, на огонь. Можно добавить несколько ягод вишни для более яркого оттенка компота.

Шаг 4

Довести смесь до кипения и поварить на медленном огне 20 минут.

Шаг 5

Перелить компот в стерилизованные банки и закатать крышкой. Перевернуть банку вверх дном и укутать теплой тканью.

Шаг 6

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня с изюмом

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Десерт

Русская

вода, 2 л

черешки ревеня, 400 г

сахар, 100 г

изюм , 100 г

Стебли ревеня промыть и нарезать небольшими кусочками. Изюм замочить в воде на 5-10 минут, затем промыть.

Шаг 1

В горячую воду положить все ингредиенты, добавить туда сахарный песок и довести до кипения. После этого снизить огонь и поварить семь 5 минут.

Шаг 2

Напиток можно пить в горячем и охлажденном виде.

Шаг 3

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня и ягод (ассорти)

Ягоды можно использовать любые: малину, красную, белую, черную смородину, землянику, чернику и т.д.

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT45M

Десерт

Русская

черешки ревеня, 400 г

ягодное ассорти, 400 г

вода, 2 л

сахар , 6 ст. л.

Нарезать ревень, ягоды (на выбор) ненадолго замочить в воде, чтобы очистить их от грязи.

Шаг 1

Разложитьпродукты по банкам и залить кипятком. Подержать под крышкой 20 минут.

Шаг 2

Перелить в кастрюлю, засыпать сахар, довести до кипения и после поварить 1-2 минуты.

Шаг 3

Готовый напиток разлить по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать тканью до остывания.

Шаг 4

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня и клубники

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT50M

Десерт

Русская

ревень , 350 г

клубника, 350 г

сахар , 200 г

вода, 3 л

лимон, 1 шт.

веточки мелиссы, 2 шт.

листья черной смородины, 6 шт.

Промыть стебли ревеня и порезать. Выложить в кастрюлю, добавить туда очищеннуюклубнику.

Шаг 1

Насыпать продукты в трехлитровую банку, залить кипятком и дать настояться 15-20 минут под крышкой.

Шаг 2

Слить жидкость в кастрюлю, насыпать туда сахарный песок, кипятить 5 минут, периодически помешивая сироп. Добавить дольку лимона, мелиссу и листья мяты по вкусу.

Шаг 3

Перелить снова в банку.

Шаг 4

Закрутить заготовку и оставить остывать при комнатной температуре.

Шаг 5

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня с мятой

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

PT40M

Десерт

Русская

ревень, 350 г

пучок мяты , 1 шт.

палочка корицы, 1 шт.

лимон, 1 шт.

сахар, 100 г

Стебли ревеня промыть, нарезать на небольшие кусочки. Мяту также нарезать.

Шаг 1

Положить в кастрюлю ревень, мяту и палочку корицы и залить холодной водой.

Шаг 2

После закипания варить напиток 20 минут на медленном огне. Можно добавить пару ломтиков лимона по вкусу.

Шаг 3

Продукт лучше подавать охлажденным, не закатывая в банки.

Шаг 4

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня и сухофруктов

Сухофрукты могут быть любыми — яблоки, груши, персики, чернослив, абрикос и т.д.

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

PT35M

ревень, 350 г

вода, 3 л

сухофрукты, 200 г

сахар, 150 г

Тщательно промыть сухофрукты, можно замочить их ненадолго в воде. Ревень нарезать «кубиками».

Шаг 1

Засыпать их в кипящую воду, довести до кипения и поварить 10-12 минут на медленном огне.

Шаг 2

Остудить под закрытой крышкой до полного остывания компота.

Шаг 3

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня и малины

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT35M

вода, 3 л

ревень, 500 г

сахар , 250 г

малина, 500 г

лимонная кислота, 2 г

Ревень промыть, нарезать на кусочки, малину ненадолго замочить в воде, затем промыть.

Шаг 1

Поместитьпродукты в трехлитровую банку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Шаг 2

Слить компот в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.

Шаг 3

Готовый компот разлить по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать тканью до остывания.

Шаг 4

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня и смородины

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT35M

Десерт

Русская

смородина красная, 200 г

сахар , 125 г

вода, 2 л

стебли ревеня, 300 г

Стебли промыть, нарезать, ягоды на пару минут замочить в воде.

Шаг 1

Выложить ингредиенты в банку, залить кипятком, закрыть крышкой и подождать 20 минут.

Шаг 2

Сироп слить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения.

Шаг 3

Снова перелить жидкость в банку, закрутить.

Шаг 4

Перевернуть и поместить под теплую ткань.

Шаг 5

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня и вишни

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT35M

Десерт

Русская

ревень , 500 г

вишня, 200 г

сахар, 100 г

вода, 3 л

Ревень нарезать «кубиками», вишню промыть, можно удалить у нее косточки, но не обязательно.

Шаг 1

Поместить продукты с трехлитровую банку, налить в нее кипяток, закрыть крышкой и дать настояться смеси 10-15 минут.

Шаг 2

Перелить всю жидкость из банки в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 3

Перелить сироп обратно в банку.

Шаг 4

Закрутить заготовку и оставить остывать при комнатной температуре.

Шаг 5

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня с имбирем

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Десерт

Русская

ревень , 200 г

корень имбиря, 1 шт.

сахар, 5 ст. л.

лимон , 0,5 шт.

чай каркаде, 1 ст. л.

вода , 2 л

Ревень нарезать на небольшие кусочки, очищенный имбирь потереть на мелкой терке.

Шаг 1

С лимона снять цедру также при помощи мелкой терки.

Шаг 2

В большую кастрюлю выложить все ингредиенты, добавить сахар и варить после закипания 15 минут. Чай каркаде можно добавить для придания напитку яркого красного цвета.

Шаг 3

Остудить, продукт готов к употреблению

Шаг 4

питание, яблоко, рецепты, россия

Компот из ревеня в мультиварке

Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/06/02/1572369171_104:0:2835:2048_1920x0_80_0_0_50fa1afe6a3f6fe7ddd42e07b4c6ab25.jpg

2021-06-29T21:03

2021-06-29T21:03

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

PT60M

Десерт

Русская

ревень, 200 г

лимон , 1 шт.

корица молотая, 3 ст. л.

мед, 60 г

вода , 2 л

Ревень промыть, нарезать стебли, лимон порезать кольцами. Положить их в чашу мультиварки и засыпать корицей.

Шаг 1

Долить воду и опустить в нее мед.

Шаг 2

Готовить компот в режиме «суп» в течение 40 минут.

Шаг 3

После приготовления компот необходимо процедить через мелкое сито.

Шаг 4

Можно употреблять как в горячем виде, так и в охлажденном

Шаг 5

питание, яблоко, рецепты, россия

МОСКВА, 29 июн — РИА Новости. Компот из ревеня — это необычный, но очень полезный напиток. О том, как быстро сварить компот на зиму, рецепты приготовления напитка — в материале РИА Новости.

Компот из ревеня

Ревень — род травянистых растений семейства Гречишные. Первые упоминания о нем датированы примерно 2700 г. до н.э. Ревень славится как лекарственное растение и обладает ярким кисло-сладким вкусом. Широко культивируется в Великобритании и США, также произрастает в Европе, в России и т.д. На территорию нашей страны ревень завез в 1870-е годы известный путешественник Николай Пржевальский. Листвой растения кормят крупный рогатый скот, а люди употребляют в пищу стебли. Из них варят варенье, делают цукаты, добавляют в пироги, салаты, супы, а также готовят компот.

29 июня 2021, 19:42

Как быстро сварить компот из яблок на зиму: рецепты приготовления

Полезные свойства компота из ревеня

Ревень известен не только уникальным вкусом, но и полезными свойствами. Растение улучшает аппетит, является хорошим желчегонным и слабительным средством, насыщает организм витаминами и минералами. Ревень богат витаминами А, С, Е, В и К, в нем много калия, кальция, фосфора и магния, органических кислот — лимонной, янтарной, щавелевой, а также пектинов, каротина. Он нормализует обменные процессы, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет сердечную мышцу, что снижает риск инфаркта.

Компот из ревеня тонизирует, повышает аппетит, является хорошим жаждоутоляющим средством, обладает сильным противовоспалительным и антимикробным действием. Кроме этого, он укрепляет иммунитет, стимулирует пищеварение, полезен для профилактики простудных заболеваний и против авитаминоза. Компот из этого растения не рекомендуется употреблять людям, имеющим высокую кислотность желудка и страдающим язвой.

Пищевая ценность:

  • калорийность — 6,7 ккал;
  • белки — 0,165 г;
  • жиры — 0,220 г;
  • углеводы — 1,3 г.

5 июня 2021, 17:22

Иммунолог объяснила, почему не надо варить компот из ягод

Можно ли компот из ревеня детям и беременным

Компот из ревеня, несмотря на все его полезные свойства, нельзя употреблять детям до 10 лет, беременным женщинам и кормящим мамам. Из-за большого количества щавелевой кислоты в организме может возникнуть дефицит кальция, что противопоказано данным категориям людей.

Какую часть ревеня использовать для компота?

Для компота используются только стебли ревеня, а верхние листья срезаются. Ревень с розоватым стеблем имеет сладкий вкус и подходит для десертов, в том числе для компота. Если же он зеленый, то лучше сочетается с супами и салатами, хотя в компот добавлять его тоже можно. Следует выбирать плотные стебли без пятен или порезов. Листья растения не должны быть увядшими.

Рецепты приготовления компота из ревеня

Перед приготовлением компота желательно снять с ревеня верхний слой плотной кожицы. Напиток можно закатывать в стерильные банки или, если он не предназначен для длительного хранения, употреблять в холодном виде после остывания.

Компот из ревеня классический

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

1 ч.

Ингредиенты

100 г

черноплодная рябина

300 г

сахарный песок

Приготовление

1

Хорошо промыть ревень и рябину, с первого отрезать верхние листья и оставить только стебли.

2

Ревень порезать на небольшие кусочки.

3

Выложить кусочки ревеня и рябину в стерилизованную трехлитровую банку.

4

Залить ингредиенты кипятком и оставить на 20 минут под крышкой.

5

Слить жидкость в кастрюлю, насыпать туда сахарный песок, кипятить 5 минут, периодически помешивая сироп.

6

Перелить его в банку с ревенем и рябиной.

7

Закрутить заготовку и оставить остывать при комнатной температуре

Компот из ревеня и апельсина

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

1 ч.

Ингредиенты

Приготовление

1

Нарезать подготовленный ревень на небольшие кусочки. Апельсины промыть, нарезать кольцами с кожурой.

2

Ревень поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и поварить 10 минут на слабом огне.

3

После этого добавить апельсин и сахар. Довести до кипения и поварить еще 7-10 минут.

4

Охладить. Продукт готов к употреблению.

Компот из ревеня и яблок

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

50 мин.

Ингредиенты

Приготовление

1

Яблоки помыть, порезать дольками, удалить семечки. Погрузить их в небольшую кастрюлю.

2

Ревень нарезать «кубиками», добавить его к яблокам.

3

Засыпать продукты сахаром по вкусу.

4

Поставить кастрюлю, наполненную водой, на огонь. Можно добавить несколько ягод вишни для более яркого оттенка компота.

5

Довести смесь до кипения и поварить на медленном огне 20 минут.

6

Перелить компот в стерилизованные банки и закатать крышкой. Перевернуть банку вверх дном и укутать теплой тканью.

Компот из ревеня с изюмом

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

400 г

черешки ревеня

Приготовление

1

Стебли ревеня промыть и нарезать небольшими кусочками. Изюм замочить в воде на 5-10 минут, затем промыть.

2

В горячую воду положить все ингредиенты, добавить туда сахарный песок и довести до кипения. После этого снизить огонь и поварить семь 5 минут.

3

Напиток можно пить в горячем и охлажденном виде.

Компот из ревеня и ягод (ассорти)

Ягоды можно использовать любые: малину, красную, белую, черную смородину, землянику, чернику и т.д.

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

45 мин.

Ингредиенты

400 г

черешки ревеня

400 г

ягодное ассорти

Приготовление

1

Нарезать ревень, ягоды (на выбор) ненадолго замочить в воде, чтобы очистить их от грязи.

2

Разложитьпродукты по банкам и залить кипятком. Подержать под крышкой 20 минут.

3

Перелить в кастрюлю, засыпать сахар, довести до кипения и после поварить 1-2 минуты.

4

Готовый напиток разлить по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать тканью до остывания.

Компот из ревеня и клубники

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

50 мин.

Ингредиенты

2 шт.

веточки мелиссы

6 шт.

листья черной смородины

Приготовление

1

Промыть стебли ревеня и порезать. Выложить в кастрюлю, добавить туда очищеннуюклубнику.

2

Насыпать продукты в трехлитровую банку, залить кипятком и дать настояться 15-20 минут под крышкой.

3

Слить жидкость в кастрюлю, насыпать туда сахарный песок, кипятить 5 минут, периодически помешивая сироп. Добавить дольку лимона, мелиссу и листья мяты по вкусу.

4

Перелить снова в банку.

5

Закрутить заготовку и оставить остывать при комнатной температуре.

Компот из ревеня с мятой

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

40 мин.

Ингредиенты

1 шт.

пучок мяты

1 шт.

палочка корицы

Приготовление

1

Стебли ревеня промыть, нарезать на небольшие кусочки. Мяту также нарезать.

2

Положить в кастрюлю ревень, мяту и палочку корицы и залить холодной водой.

3

После закипания варить напиток 20 минут на медленном огне. Можно добавить пару ломтиков лимона по вкусу.

4

Продукт лучше подавать охлажденным, не закатывая в банки.

Компот из ревеня и сухофруктов

Сухофрукты могут быть любыми — яблоки, груши, персики, чернослив, абрикос и т.д.

Время готовки

35 мин.

Ингредиенты

200 г

сухофрукты

Приготовление

1

Тщательно промыть сухофрукты, можно замочить их ненадолго в воде. Ревень нарезать «кубиками».

2

Засыпать их в кипящую воду, довести до кипения и поварить 10-12 минут на медленном огне.

3

Остудить под закрытой крышкой до полного остывания компота.

Компот из ревеня и малины

Время готовки

35 мин.

Ингредиенты

2 г

лимонная кислота

Приготовление

1

Ревень промыть, нарезать на кусочки, малину ненадолго замочить в воде, затем промыть.

2

Поместитьпродукты в трехлитровую банку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

3

Слить компот в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.

4

Готовый компот разлить по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать тканью до остывания.

Компот из ревеня и смородины

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

35 мин.

Ингредиенты

200 г

смородина красная

300 г

стебли ревеня

Приготовление

1

Стебли промыть, нарезать, ягоды на пару минут замочить в воде.

2

Выложить ингредиенты в банку, залить кипятком, закрыть крышкой и подождать 20 минут.

3

Сироп слить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения.

4

Снова перелить жидкость в банку, закрутить.

5

Перевернуть и поместить под теплую ткань.

Компот из ревеня и вишни

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

35 мин.

Ингредиенты

Приготовление

1

Ревень нарезать «кубиками», вишню промыть, можно удалить у нее косточки, но не обязательно.

2

Поместить продукты с трехлитровую банку, налить в нее кипяток, закрыть крышкой и дать настояться смеси 10-15 минут.

3

Перелить всю жидкость из банки в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

4

Перелить сироп обратно в банку.

5

Закрутить заготовку и оставить остывать при комнатной температуре.

Компот из ревеня с имбирем

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

1 шт.

корень имбиря

1 ст. л.

чай каркаде

Приготовление

1

Ревень нарезать на небольшие кусочки, очищенный имбирь потереть на мелкой терке.

2

С лимона снять цедру также при помощи мелкой терки.

3

В большую кастрюлю выложить все ингредиенты, добавить сахар и варить после закипания 15 минут. Чай каркаде можно добавить для придания напитку яркого красного цвета.

4

Остудить, продукт готов к употреблению

Компот из ревеня в мультиварке

Категория

Десерт

Сложность

Средне

Время готовки

1 ч.

Ингредиенты

3 ст. л.

корица молотая

Приготовление

1

Ревень промыть, нарезать стебли, лимон порезать кольцами. Положить их в чашу мультиварки и засыпать корицей.

2

Долить воду и опустить в нее мед.

3

Готовить компот в режиме «суп» в течение 40 минут.

4

После приготовления компот необходимо процедить через мелкое сито.

5

Можно употреблять как в горячем виде, так и в охлажденном

5 октября 2020, 04:00

Квашеная капуста и компот: как сохранить заготовки?

Как и сколько можно хранить компот?

Лучше всего употреблять компот из ревеня сразу после приготовления, потому что так в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Если компот закатали на зиму, то он может храниться несколько лет, но желательно употребить его в первые полгода, потому что с каждым годом пользы от напитка становится меньше. Банки с напитком следует убрать в темное, прохладное место. Свежий компот хранят в холодильнике. Его срок годности — не более двух суток.

От тыквы до каркадэ. 5 рецептов необычных компотов | рецепты | ЕДА

Необычно ясная и теплая осень в Петербурге и Ленобласти затянула и дачный сезон – жители Северной столицы до сих пор ходят в окрестные леса за ягодами и грибами, а у метро с лукошками сидят самые усердные пенсионеры.

Первое, что приходит на ум при мысли об осенних ягодах и фруктах – варенье. Но есть еще один способ продлить для себя лето – это компот. SPB.AIF.RU подобрал пять самых необычных рецептов этого привычного всем с детства напитка.

Райские яблочки и мята

Компот этот делается просто, подойдут для него как свежие, так и замороженные райские яблоки. Можно выпить сразу, а можно закатать в банки и хранить до особого случая.

Ингредиенты на 3 литра:
  • 800 граммов райских яблок
  • 3 литра воды
  • 600 граммов сахара
  • 8-10 листиков мяты

Берем две 1,5-литровые банки, в каждую засыпаем по 400 граммов яблок, заливаем их кипящей водой и даем постоять 20-30 минут, после чего сливаем воду в кастрюлю и снова доводим до кипения. Еще раз заливаем яблоки этой водой на полчаса.

Теперь сливаем воду и добавляем в нее сахар. Растворив его, доводим сироп до кипения. В это время в банки раскладываем поровну листочки мяты. Заливаем яблоки и мяту кипящим сиропом.

Мята добавит яблочному вкусу особенный оттенок. Фото: Shutterstock.com

Банки сразу следует закатать и укутать в одеяло на 5-6 часов, можно оставить так на ночь. После этого можно пить вкусный мятный компот.

Тыква

Тыква ассоциируется обычно только с кашей и, может быть, начинкой для пирога. Однако из нее можно приготовить и самый настоящий компот – сладкий и ароматный.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм тыквы
  • 50 мл уксуса
  • 1 литр воды
  • 400 граммов сахара
  • 5 граммов лимонной кислоты
  • Гвоздика, корица

Нужна тыква с желтой или оранжево-желтой мякотью. Моем ее, очищаем от кожицы и режем на кубики. Затем нарезанную тыкву заливаем 4% раствором уксуса (для приготовления такого раствора нужно взять 50 мл крепкой уксусной эссенции и растворить ее в 1 литре воды). В полученном слабом уксусном растворе тыкву выдерживаем 2 часа. В результате такой выдержки вымоченная тыква становится лишь слегка кисловатой и несколько прозрачной.

Тыква годится не только для каши. Фото: www.russianlook.com

Уксус сливаем, а тыкву варим 10-15 минут в 30% сахарном сиропе (400 граммов сахара на 1 литр воды). Проваренные дольки охлаждаем, плотно укладываем в банки и заливаем 60% сахарным сиропом, добавляем 5 граммов лимонной кислоты на литр сиропа и размешиваем.

Можно также добавить для усиления вкуса пряности – корицу и гвоздику. Стерилизуют компот из тыквы в кипящей воде в пол-литровых банках 20-25 минут.

Вишня и каркадэ

Красный чай каркадэ отлично утоляет жажду, а вишневому компоту он придает необычное звучание.

Ингредиенты:
  • 2 литра воды
  • 200 граммов свежей вишни или черешни
  • 30 граммов каркадэ
  • 150 граммов сахарного песка
  • Пара веточек мяты

Вишню, сахар, мяту и каркадэ нужно поместить в кастрюлю и залить водой. Доводим всю эту смесь до кипения, а после закипания варим минут 5, помешивая. Потом оставляем под крышкой примерно на час настояться.

Когда компот будет готов, его следует процедить, чтобы лепестки каркадэ не мешали наслаждаться его тонким вкусом.

Облепиха

Известно, что облепиха, богатая витамином С – лучший помощник в борьбе с осенней депрессией и зимними простудами. Хотя эту ягоду в Петербурге достать и непросто, хотя бы раз такой компот стоит приготовить.

Ингредиенты:

  • 2 килограмма облепихи
  • 1 литр воды
  • 400 граммов сахара

Способ приготовления компота крайне прост. Для начала нужно сварить сахарный сироп – вылить в кастрюлю холодную воду, всыпать сахар, вскипятить и варить до полного растворения сахара.

Компот из облепихи поможет бороться с простудой. Фото: www.globallookpress.com

Затем вымытые и перебранные ягоды облепихи кладем в банки. Банки, естественно, должны быть чистыми. Заливаем ягоды сиропом, закручиваем банки крышками и стерилизуем банки. Литровые банки в кипящей воде стерилизуют 15 минут, пол-литровые — немного быстрее. И все, компот готов!

Киви, апельсин и яблоко

Этот компот обладает довольно экзотичным вкусом, поскольку кислинка апельсина и киви сочетается в нем со сладостью яблока. Ингредиенты указаны на несколько порций, но если пропорционально увеличить их количество, можно приготовить компота сразу на 3-4 банки.

Ингредиенты:
  • 1 яблоко
  • 1 апельсин
  • 8 столовых ложек сахара
  • 2 киви
  • 2 литра воды

Выливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь, а пока она закипает, вымытые фрукты чистим и нарезаем дольками. Если нарезать фрукты кольцами, то с помощью формочек для печенья можно вырезать из них фигурки, чтобы компот был еще и креативным.

В кипящую воду добавляем сахар и ждем, когда она снова закипит. После этого высыпаем фрукты и снова ждем кипения. Долго не кипятим, чтобы фрукты не разварились.

Минут через 15 компот можно выключить, подождать, пока он охладится, и подавать к столу. 

Компот из кабачка, огурца и винограда. Необычные заготовки напитков на зиму | Book24: кулинарный блог

Время идет, и некоторые традиции уходят в прошлое. Например, за последние двадцать с лишним лет мы практически перестали пить компоты. Да, в придорожных и школьных столовых навар из сухофруктов по-прежнему в ходу, но скорее по привычке, чем из-за высокого спроса.

Сказать, что смена натурального напитка на нездоровую газировку, это не очень хорошо – ничего не сказать. Но хорошие идеи всегда возрождаются из пепла, поэтому мы делимся с вами краткой историей компотоварения и идеями для вкусных и оригинальных домашних напитков.

Откуда взялся компот?

Праотцом современного компота считается древнерусский фруктовый напиток «узвар» – его начали готовить еще до 13-ого века и подавали на праздничных ужинах в сочельник. Напиток был традиционным для многих народов, населявших Русь и Восточную Европу. На Руси узвар был особенно популярен на северных территориях страны. Готовили его, как и знакомый нам компот: из ягод, трав и фруктов – груш, яблок, слив, изюма, дикоросов.

А вот слово «компот» пришло к нам из Франции уже в 18-ом веке, где так называли фруктовое пюре или консервированный коктейль из ягод. Десерт был чрезвычайно сладким, в него часто добавляли пломбир. В это же время, на волне галломании в России, компот стал очень популярным напитком, с которым стали экспериментировать высшие слои общества. У них был доступ к более качественным продуктам, крупам и травам, которые смешивали не только по традиционным рецептом, но и постоянно модернизировали.

Понятия смешались, и «узвар» превратился в «компот», не изменив свою рецептуру на манер французской.

В Советском союзе компот не забыли, и даже популяризировали заново: он стал напитком, который ассоциируется у нас со временами наших бабушек, дедушек и родителей. Его продавали в магазинах в трехлитровых банках, разливали в столовых и готовили дома.

С 90-х, когда на российском рынке появились альтернативы привычным советским напиткам, компот ушел из широкой продажи и стал, скорее, пережитком прошлого.

Так продолжалось долгое время, пока очередной виток фуд-трендов не принес с собой моду на «натуральность», и все массово взялись за домашние закатки и компотоварение.

Польза и вред компота

Конечно, считать компот исключительно здоровым напитком – неправильно. Его нужно правильно готовить, не перебарщивать с сахаром и концентрацией ягод и фруктов, которые могут раздражать желудок, и выбирать только экологически чистые плоды. Однако, если соблюдать эти простые правила, то компот подарит вам целый набор полезных витаминов, нормализует обмен веществ, поможет справиться с авитаминозом и просто побалует насыщенным вкусом.

Идеи для необычных компотов

Грейпфрутовый компот Грейпфрут содержит в себе такое количество полезных веществ, что переоценить его пользу просто невозможно.

Для создания вкусного и несладкого компота из этого цитруса вам понадобятся: грейпфрут, мята и тростниковый сахар. Просто, быстро и полезно!

Компот из груш и апельсинов с медом

Сладкий вариант, который отлично подходит для лечения простуды. Вам понадобятся три основных ингредиента – мед, груши и апельсины – и лимон с мятой для украшения. Варится по классической технологии и хорошо помогает при першении в горле.

Компот из кабачков

Да, сладкий кабачковый сок – это вкусно. Пригодятся только кабачки, корица, цедра лимона или апельсина и гвоздика. Кабачки пропитываются сахаром и ароматом цитрусовой цедры и начинают казаться фруктами. Недорого и оригинально.

Компот из винограда

Конечно, виноград вкуснее всего в свежем виде. Но и напитки из него получаются чудесными. Тем более, их очень просто готовить. Вам понадобится только виноград. Сорт можно брать любой, но ели вам хочется чего-то послаще, то возьмите кишмиш. Внимание: выглядит так красиво, что захочется поставить на подоконник.

Компот из огурцов и яблок

Если кабачки можно превратить в напиток, то можно и огурцы. Тем более, они отлично сочетаются почти со всеми фруктами и их просто с чем-то смешать. Кроме яблок и огурцов вам пригодятся лимон и сахар. Компот варится по стандартным правилам и по вкусу немного кислит.

Создание компотов – целое искусство. Фрукты и овощи можно красиво нарезать с помощью формочек, украшать ягодами или травами. В прозрачной банке все это будет выглядеть как полноценный элемент декора. Остается вспомнить бабушкины рецепты и экспериментировать в свое удовольствие.

А какие виды компота вы заготавливаете на зиму? Делитесь своим опытом в комментариях!

Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно)

До новых книг!

Ваш Book24

23 уникальных развлечения в Европе зимой

Зима в Европе — захватывающее время.

Мысли людей обращаются к рождественским ярмаркам и катанию на лыжах. Но зимой в Европе есть так много уникальных вещей, помимо склонов и праздничных ярмарок.

Зимние фестивали, катание на собачьих упряжках, замерзшие водопады, подледная рыбалка и живописные маршруты поездов — вот лишь некоторые из замечательных занятий в Европе, когда температура падает. Пришло время начать планировать зимнее путешествие по Европе.

Когда в Европе зима

Зима в Европе длится с середины декабря до середины марта. Самые холодные месяцы обычно январь и февраль. Зима в Европе, конечно, будет означать более короткие дни. В некоторых странах, расположенных ближе к полярному кругу, наблюдаются лишь короткие периоды света с несколькими часами сумерек каждый день.

Как холодно бывает в Европе зимой

Температура зимой в Европе может колебаться от -18 ℃ до 18 ℃ | 0,1 ℉ в восточных странах, таких как Россия и Прибалтика .

Ожидайте температуру около -7 ℃ | от 20,5 ℉ в таких местах, как Осло Норвегия до приятной 18 ℃ | 62 ℉ в разгар зимы в таких странах, как Мальта, Кипр , Португалия, Испания и Греция . Средиземноморье может похвастаться самыми теплыми странами и лучшими местами для посещения в Европе в декабре/январе, чтобы спастись от холода.

Почему стоит поехать в Европу зимой

Зима в Европе – это заснеженные горы, зимняя комфортная еда и глинтвейн перед открытым огнем.Несмотря на холод, это также прекрасное время, чтобы отправиться на прогулку и насладиться праздниками — рождественскими ярмарками, зимними фестивалями и, конечно же, празднованием Нового года.

Северная Европа предлагает бесконечные возможности для занятий зимними видами спорта, некоторые из которых более уникальны, чем другие. И, конечно же, долгие зимние ночи приносят с собой волшебство северного сияния.

Если вы пытаетесь спастись от холода вместе с толпой, отправляйтесь на юг Европы вокруг Средиземного моря. В разгар зимы в Европе по-прежнему можно отдыхать на пляже.

Лучшие предложения, меньше толпы и уникальный опыт

Если вы хотите получить уникальный опыт вдали от популярных горнолыжных курортов и избежать пикового периода Рождества, путешествие в Европу зимой также может означать более выгодные предложения, дешевые авиабилеты и меньше скопления людей, чем в пиковые летние месяцы.

Имейте в виду, что при выборе зимнего направления в Европе некоторые достопримечательности, отели и рестораны могут быть закрыты. С другой стороны, зима приносит совершенно новый набор зимних достопримечательностей.

Давайте попробуем угадать, какие зимние направления посетить в Европе с этими уникальными зимними впечатлениями. Мы поговорили с другими опытными путешественниками и получили от них лучшие советы о том, чем заняться в Европе зимой.

23 уникальных развлечения в Европе зимой.


Поход в Швейцарские Альпы в тени Маттерхорна

Маттерхорн, несомненно, является одним из лучших маршрутов для пеших прогулок в Швейцарии , но вам не обязательно быть альпинистом, чтобы ощутить величие Маттерхорна. Начните свой день с живописного путешествия на поезде. Пройдите через заснеженные долины и гигантские сосульки на юге Швейцарии. Ваш пункт назначения — туристический город Церматт.

Покиньте шумный город, полный шумных багги для гольфа и туристов, и направляйтесь вверх. Слесарь среди вас может выбрать прогулку до первой станции канатной дороги, а другие могут добраться по канатной дороге прямо до начала похода на станции Блаухерд.

В долине густые облака могут закрывать вид на горы.Была ли ваша поездка, чтобы увидеть один из самых знаковых видов Швейцарии, напрасной? Не бойтесь, поскольку канатная дорога направляется вверх, маленькая гондола скоро окажется над облаками. Оттуда открывается самый захватывающий вид во всех Альпах: вид на легендарный Маттерхорн.

Походная тропа

Увернувшись от нескольких лыжников, вы прибываете в начало похода. Тропа предназначена только для пешеходов, позволяющих безопасно и беспрепятственно любоваться знаменитой горой. Еще одна замечательная особенность Маттерхорна — поход по этому пути; он подготовлен для зимних туристов, поэтому снегоступы не требуются.

Поход занимает от двух до трех часов в зависимости от того, решите ли вы начать с Блаухерда и идти вниз или начать с Суннегга и идти вверх. Что бы вы ни выбрали, невероятный Маттерхорн всегда гордо стоит вдалеке. Это действительно захватывающий зимний поход.

Анна | Мой дорожный альбом  


Катание на собачьих упряжках в Финляндии

Финляндия – отличное место для любителей зимних развлечений. Одно из обязательных к посещению мест зимой в Европе.Треть страны простирается за полярным кругом, а значит снег и холод зимой гарантированы.

Во время наших визитов в Финляндию мы любим одно зимнее занятие – катание на собачьих упряжках. Как следует из названия, для этого типа катания на собачьих упряжках команда специально обученных сибирских хаски прикрепляется к саням для великолепной поездки по потрясающей финской дикой природе.

Поездки на собачьих упряжках

Поездки на собачьих упряжках созданы специально для вас: от коротких часовых поездок до обширных двухдневных походов с размещением в деревенских хижинах в глубине финской дикой природы.Последний также включает в себя сауну — квинтэссенцию финского опыта. Приятный горячий пар в сочетании с бодрящим катанием по снегу.

Что нужно знать перед катанием на собачьих упряжках

Катание на собачьих упряжках — это незабываемые впечатления. Этому не так уж сложно научиться, хотя мастерство определенно требует времени. Исходя из опыта, излишняя самоуверенность может привести к разливу или двум.

Что нужно надеть для катания на собачьих упряжках

Какую бы поездку на собачьих упряжках вы ни выбрали, важно правильно подготовиться.

Правильная одежда имеет решающее значение: температура в Финляндии может опускаться ниже нуля, а обморожение представляет серьезную опасность. Большинство водителей собачьих упряжек предоставят несколько внешних слоев, но вам понадобятся хорошие слои и варианты для покрытия всей открытой кожи, включая руки и лицо.

Прежде всего, просто хорошо проведите время и наслаждайтесь, потому что это одно из самых запоминающихся занятий зимой в Европе.

Лоуренс | В поисках Вселенной |  Узнайте больше о катании на собачьих упряжках в Финляндии .


Направляйтесь в Lou Queernaval – Ницца

Чтобы получить по-настоящему уникальный и праздничный зимний отдых в Европе, отправляйтесь на фестиваль Lou Queernaval в Ницце на юге Франции.

«Lou Queernaval» является частью печально известного карнавала в Ницце, который проводится каждый год в феврале. Фестиваль в Ницце зародился в средние века как праздник, санкционированный церковью, — выход, позволяющий публике носить маску и высмеивать власть имущих.

Это также время года, когда католики балуются, едят много мяса, жирной пищи и веселятся как сумасшедшие перед началом 40-дневного поста Великого поста, который ведет к Пасхе.

Происхождение Лу Квирнавала

Карнавал в Ницце — один из самых популярных в мире, собирающий миллионы людей. В 2015 году «Лу Квирнавал» стартовал как одно из главных событий карнавала в Ницце, что сделало его первым и единственным ЛГБТ-карнавалом во Франции и одним из немногих официальных гей-карнавалов в мире.

В гостях у Лу Квирнавала

В отеле Lou Queernaval рады всем, включая семьи и детей. Нам понравились усилия, вложенные в наряды, и беззаботная веселая захватывающая атмосфера, которая наполняет улицы Ниццы.Lou Queernaval является бесплатным и открытым для всех — большинство мероприятий во время карнавала в Ницце оплачиваются по билетам и требуют вступительного взноса.

После карнавала

Помимо карнавалов, Ницца — это классный город, в котором можно весело провести время. Живописная набережная и причудливый старый город с мощеными улочками, в которых можно заблудиться.

Не говоря уже о том, чтобы насладиться уникальной кухней Ниццы. Невероятное сочетание итальянского и французского, например, салат Нисуаз и Рататуй. Достаточно причин, чтобы включить Ниццу в свой календарь зимних путешествий.

 

Стефан и Себастьян | Кочевые мальчики | Узнайте больше о Lou Queernaval здесь.


Ледяные туннели в Исландии

Лето — самое популярное время для туристов, однако зима — также волшебное время для посещения Исландии . Здесь меньше людей, более низкие цены на отели, снег и множество возможностей для веселых зимних развлечений.

Зимой в Исландии так много приятных занятий, одно из самых уникальных — исследование ледяной пещеры или ледяного туннеля.

Ледяные пещеры образуются каждую зиму, и каждый год они меняются по расположению, размеру и степени безопасности. Вы найдете их на ледниках или рядом с ними, и из-за смены погоды и температуры они могут меняться по внешнему виду почти ежедневно.

Когда можно посетить Ледяные туннели

Большинство из них доступны только с ноября по март. Но есть исключения, такие как ледяной туннель Лангйокудль.

Ледяной туннель Лангйокудль

Всесезонным вариантом является ледяной туннель Лангйёкюдль, большой ледяной туннель, построенный группой инженеров на вершине ледника Лангйёкюдль. Ледник является вторым по величине в Европе, а ледяной туннель, первый и самый большой в мире искусственный туннель, имеет длину 1800 футов.

Туннель, доступный круглый год, предлагает посетителям возможность пройтись как по вершине, так и внутри ледника.

Посещение ледяного туннеля Лангйокудль

Исследование ледника или ледяной пещеры в одиночку может быть опасным, поэтому рекомендуется экскурсия с гидом. Экскурсии по ледяным пещерам и туннелям, как правило, подходят для всех уровней подготовки, но некоторые из них требуют скалолазания и определенного уровня физической подготовки.

Экскурсии по ледяной пещере Лангйёкюдль
Что вам понадобится для тура по ледяному туннелю

Для участия в этих турах вам понадобится хорошая теплая и непромокаемая одежда и обувь. Специальное снаряжение, такое как кошки и шлемы, будет предоставлено гидами и туроператорами.

Все эти туры зависят от погодных условий, поэтому следите за прогнозом погоды при планировании поездки в ледяной туннель.

Джессика | Кошки для независимых путешествий | Узнайте больше о занятиях в Исландии зимой здесь.


Национальный парк Плитвицкие озера

Хотя Хорватия, возможно, не входит в число основных зимних маршрутов по Европе, национальный парк Плитвицкие озера зимой представляет собой действительно замечательное зрелище. Если вы приедете в нужное время, вы обнаружите, что некоторые озера и водопады полностью замерзли, а большая часть парка покрыта снегом.

В это время года Плитвицкие озера представляют собой квинтэссенцию «Европейской зимней страны чудес».

Самый посещаемый национальный парк Хорватии, Плитвице состоит из 16 кристально чистых озер, соединенных серией из водопадов из туфа. Плитвицкие озера, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1979 году, невероятно красивы в любое время года, но особенно зимой.

Изображение: Гвидо Менато Flickr
Какое из Плитвицких озер посетить зимой

Парк разделен на верхнее и нижнее озера, 12 верхних озер составляют самую большую часть парка. В районе верхних озер есть нетронутые леса и одни из самых красивых водопадов в парке.

К сожалению, увидеть эту часть парка зимой не всегда возможно, так как верхние озера могут быть замерзшими и покрыты снегом.

К счастью, четыре нижних озера открыты круглый год. Здесь вы найдете самый высокий водопад Хорватии — Велики Слап, высота которого составляет 78 метров. Зимой водопад Велики Слап превращается в впечатляющую естественную ледяную скульптуру, поскольку он почти полностью замерзает.

Зима на Плитвицких озерах означает меньше толпы

Красивое зимнее представление парка с замерзшими водопадами – не единственная причина посетить Плитвицкие озера зимой; вы также найдете меньше толпы.Лето — это пик туристического сезона в Хорватии, и Плитвицкие озера входят в список мест, которые стоит увидеть в Хорватии .

Дорожки и основные достопримечательности парка переполнены туристами, даже плата за вход летом дороже, чем зимой.

Если вы выдержите холод, вы будете вознаграждены захватывающими пейзажами, которыми вам не придется делиться с тысячами других туристов. Посещение Национального парка Плитвицкие озера в это время года, безусловно, является одним из самых уникальных зимних впечатлений в Европе.

 

Сэм и Наталья | Что-то от свободы | Подробнее о Национальный парк Плитвицкие озера

Изображение: Гвидо Менато Flickr

Полет на вертолете над Швейцарскими Альпами

Швейцария славится своими горнолыжными трассами, красивыми горными вершинами и большим количеством снега зимой. Кто не мечтал исследовать прекрасные пейзажи и отдаленные уголки Швейцарии?

Сбегите от швейцарской зимней толпы и получите уникальный опыт

Самые известные места Швейцарии, такие как Люцерн, Церматт или регион Юнгфрау, могут быть очень многолюдными в течение всего года.Тем не менее, вы можете избежать толпы и получить уникальный опыт.

Для тех, кто любит приключения, как насчет полета на вертолете в швейцарских Альпах. Более того, пролетите над невероятным регионом Юнгфрау, чтобы совершить одно из самых захватывающих занятий в Швейцарии зимой. Можно даже посетить удаленный ледник, до которого иначе почти невозможно добраться.

Полет на вертолете в Швейцарских Альпах

Находиться в воздухе на вертолете — это всегда невероятные ощущения.Еще лучше, когда вы летите над одними из самых потрясающих вершин европейских Альп.

С горами Эйгер, Мёнх и Юнгфрау регион Юнгфрау является просто идеальным местом для вертолетных приключений и местом мечты для создания невероятных фотографий. Так завораживают пейзажи, время буквально летит. Это опыт, который вы никогда не забудете.

Сколько стоит полет на вертолете над Швейцарскими Альпами?

В то время как стоимость полета на вертолете над швейцарскими Альпами, вероятно, является недостатком для многих людей – 30-минутный полет с посадкой на ледник стоит от 300 до 400 швейцарских франков на человека (250-350 евро на человека), в моем мнение, абсолютно стоит каждого цента.

Если вы ищете эксклюзивный зимний опыт в Европе, это идеальный выбор.

  Майкл Гербер  | Узнайте больше о полете на вертолете в Швейцарских Альпах


Зимняя рыбалка в Финляндии

Всем известно, что Европа прекрасна в любое время года, даже зимой, несмотря на низкие температуры. Зима в Европе дарит уникальные впечатления и зимние приключения.

Зимой в Европе можно заняться многими видами деятельности, но подледная рыбалка является фаворитом, особенно в таких странах, как Финляндия.Огромное пространство толстого льда при минусовых температурах вдруг становится очень привлекательным, когда кто-то говорит «подледная рыбалка».

Традиции финской подледной рыбалки

Подледная рыбалка в Финляндии – традиционный способ скоротать время зимой; почти каждый финн хотя бы раз в жизни пробовал подледную рыбалку.

Финский пейзаж — идеальное место для спокойной рыбалки. Сотни озер ждут вас в центральной части страны. Как только вода замерзает, Финс ищет подходящее место, чтобы насладиться спокойным днем ​​в конце очереди.

Сафари на подледной рыбалке

Разожгите свой зимний отпуск в Финляндии однодневным сафари на подледной рыбалке. Подледная рыбалка требует немного другой техники, чем обычная рыбалка на озере, поэтому, если вы не знаете, как это делать, сафари на подледной рыбалке — это интересный способ научиться.

Вас доставят к озеру либо на снегоходе, либо на оленях, что само по себе является приключением. С помощью ледобура вы проделываете лунку, насаживаете леску и учитесь ловить рыбу сквозь зимний лед.

На сафари по подледной рыбалке у вас также будет возможность приготовить улов на открытом огне. Отличный способ согреться и насладиться плодами своих усилий.

Подледная рыбалка в Финляндии – это больше, чем просто зимнее занятие. Всю зиму проводятся различные соревнования по подледной рыбалке, привлекающие как местных жителей, так и туристов.

Что нужно для подледной рыбалки

Прелесть подледной рыбалки в том, что ею может заниматься каждый без специальной подготовки или лицензии. Все, что вам нужно, это теплая одежда, ледобур, удочка, терпение и наживка.

Подледная рыбалка

Ниша и Васу | Лимонники | Подробнее о  Чем заняться в Саарисельке, Лапландия


Посетите Львов, Украина – The Cafe City

Львов, Украина – квинтэссенция сказочного города. Дома в пастельных тонах, мощеные улочки и очаровательные уголки — все это здесь.

Еще красивее зимой, когда все покрыто снегом.Прогуляйтесь по городу, открывая для себя его красоту и очарование. Зима также является лучшим временем для знакомства со знаменитыми львовскими кафе.

Кафе Львова

Во Львове около 1500 кафе, это самое большое количество на душу населения в мире. Я никогда не был в другом городе с таким количеством замечательных кафе.

Каждое кафе имеет тщательно продуманный интерьер и тематику. Вы можете выпить кофе в бывшей аптеке или в окружении картин маслом с изображением важных исторических личностей, старинных фотоаппаратов, открыток или коллекций керосиновых ламп.

Во многих кафе вы также найдете памятные вещи Франца Иосифа , известного и уважаемого императора Австро-Венгрии.

Львов Кофе Тур

Во Львове можно не только выпить кофе, но и узнать немного о напитке. Львовская Кофейная Шахтерская Мануфактура предлагает увлекательные экскурсии по подземелью кофейной шахты, где показан весь процесс приготовления кофе.

Львов Украина – один из городов Европы с лучшим соотношением цены и качества

Еще одна причина, по которой Львов стоит посетить – не только зимой, но и круглый год – страна невероятно доступная.

Все, от проживания до питания и мероприятий, очень доступно. За чашку действительно хорошего кофе вы обычно платите менее 2 долларов. Хотя я предпочитаю Львов зимой, когда город запылен снегом, в кафе уютно и не так многолюдно. Львов — это восхитительный зимний отдых.

 

Камила | Моя страсть к путешествиям | Подробнее о Львов, Украина читайте здесь.


Снегоход на леднике

Поездка в Исландию полна уникальных впечатлений, но ни один из них не сравнится с катанием на снегоходах по леднику Ватнайокудль.

Расположенный на юго-востоке Исландии ледник Ватнайокудль занимает более 9% территории страны, а местами его толщина льда достигает 3300 футов. Посетители могут исследовать ледник пешком или на джипе, но лучше всего его увидеть на снегоходах.

Снегоход задает обманчиво быстрый темп, проносясь по леднику и кажущемуся бесконечным ледяному ландшафту.

Скалистые горные вершины пробиваются сквозь поверхность льда, дополняя замечательные пейзажи. Когда вы поднимаетесь выше по леднику, позади вас вы можете увидеть Йокульсарлон с океаном, простирающимся за ним до самого горизонта.Идеальная возможность для фото.

Обратный путь вниз по леднику волнует, мы уверенно летим вниз по склону теперь, когда мы лучше управляем нашими машинами.

Поездка на снегоходе

Поездка на снегоходе по леднику — идеальное зимнее развлечение для любого уровня подготовки. Туристическая компания выдаст вам зимний комбинезон, перчатки и шлем. Вы также получите инструктаж по технике безопасности и инструкции по вождению, так что никакого предварительного опыта не требуется.

Крис | Кочевник по профессии | подробнее о катании на снегоходах по леднику Ватнайёкюдль .


Откройте для себя Высокие вершины Сванетии, Грузия

Родина свирепого племени сванов , высокогорная Сванетия в Грузии – это совершенно иной опыт, чем остальная часть страны.

Пейзаж здесь сюрреалистичный, с впечатляющими вершинами во всех направлениях, на некоторые из которых можно подняться в зависимости от климатических условий того времени.

Кухня сванов также отличается от остальной Грузии тем, что в ней больше внимания уделяется мясу, чем другим продуктам.

Весь регион является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Место, где дома и обычаи заставляют вас почувствовать, что вы перенеслись во времени на пару веков назад.

Чем заняться в Сванетии зимой

В то время как температура в Сванетии прохладная круглый год, зима преображает пейзаж белым одеялом. Вы можете посетить Сванетию зимой, чтобы просто насладиться теплотой и гостеприимством сванов в их семьях. Этот регион не является туристическим центром, поэтому вам гарантирован аутентичный опыт.

Зимний поход в Сванетию

Небольшие походы также возможны, но местные жители не советуют совершать более трудные походы, так как погода довольно непредсказуема. Тем не менее, вы всегда можете насладиться горнолыжными курортами-близнецами Тетнулди и Хацвали, если хотите.

Помимо самых холодных месяцев с ноября по март, четырехдневный поход Местия-Ушгули является одним из самых живописных и популярных походов в регионе.

Моя рекомендация — вообще ничего не делать зимой.Просто дочитайте до конца, посмотрите на захватывающие дух виды и насладитесь сванским гостеприимством. Независимо от того, когда вы посетите Сванетию, этот регион обязательно подарит вам незабываемые воспоминания.

 

Приянко | Постоянный путешественник


Зима в Чернобыле

Одним из самых уникальных мест в Европе, которое стоит посетить зимой, является Чернобыль в Украине. Несмотря на то, что сюда легко добраться из столицы, Киева, посетить его можно только в рамках однодневной экскурсии с гидом.

Чернобыльская зона отчуждения довольно обширна — представьте, что она размером с Люксембург. Гиды должны следить за тем, чтобы посетители оставались на разрешенных дорожках, чтобы избежать загрязнения.

Что посмотреть в Чернобыле

Хотя это может показаться приключением для темных туристов; В Чернобыле есть на что посмотреть. Город Припять, пожалуй, самый интересный.

Наиболее заметной достопримечательностью является парк развлечений с колесом обозрения, которое планируется открыть через несколько дней после инцидента 26 апреля 1986 года.Инцидент, из-за которого весь район был заброшен.

DUGA, также известная как «Русский дятел», представляет собой массивный радар, который Советы использовали для обнаружения ракет, которые могут лететь из воздушного пространства США. В Копачинском детском саду, брошенном стихии, до сих пор можно увидеть кукол, игрушки, книги и маленькие кроватки, где дети отдыхали, когда ходили в школу.

посещает опасный Чернобыль

Посещение Чернобыля не так опасно, как может показаться. Под снежным покровом радиоактивные частицы, которые все еще можно найти в этом районе, оседают, что делает зиму в целом лучшим временем для посещения.

Снег также добавляет впечатлений, придавая этому месту невероятно жуткую атмосферу. В Чернобыле все молчит; нет ни машин, ни людей; заброшенные здания увлекательны для посещения, но в основном это трогательный опыт, чтобы увидеть, что когда-то было процветающим, оживленным сообществом, а теперь заброшено.

Однодневные туры в Чернобыль

 

Клаудия | Мои приключения по всему миру . | Подробнее о посещении Чернобыля здесь.


Катание на санях в Тироле, Австрия

Австрийский Тироль у многих ассоциируется с катанием на лыжах зимой. Однако в Тирольских Альпах в снежный сезон есть чем заняться. Катание на санках или санках (называемое rodeln в Тироле) — это увлекательное занятие для всех.

Санные трассы в Тироле

В поисках развлечений зимой для всей семьи. Как насчет катания на санях? Тироль может похвастаться более чем 750 км санных трасс, разбросанных по всей альпийской провинции. Зимние посетители избалованы выбором легких, средних и продвинутых трасс.

День на склонах был бы неполным без остановки, чтобы перекусить в причудливой горной хижине по пути.Apfelstrüdel и Kaiserschmarrn – толстые полоски блинов с фруктовым компотом, залитые глинтвейном и горячим шоколадом, никогда не вкуснее, чем на заснеженной горе.

Если вы хотите попробовать свои силы в ночном катании на санях, освещенные трассы предлагают такую ​​возможность, если вы не слишком устали после дня, проведенного в санях. До всех трасс можно добраться пешком, по канатной дороге или подъемнику. Многие из них будут иметь отдельные пешеходные маршруты, что идеально подходит для семей.
Лучшие санные трассы для начинающих

Лучшими санными трассами для начинающих являются Schlick 2000, Elferlift в долине Штубай и Almluft в долине Циллер.Или попробуйте спуститься по санной трассе Штуйбен-Фолл рядом с местом, где в долине Эц был найден ледяной человек Эци.

Что мне нужно для катания на санях

Для катания на санях не требуется особых навыков. Просто знайте, как поворачивать и тормозить при попытке более крутого бега.

Сани можно арендовать, а иногда и взять напрокат во многих отелях и горнолыжных курортах.

Непромокаемые ботинки и штаны, теплая куртка, перчатки и наушники обязательны. И не забудьте свои лыжные шлемы, особенно для детей.

 

Линда | Путешествие Тироль | Узнайте больше о том, чем заняться в  тирольских Альпах и Австрии зимой.


Пляжи Фуэртевентуры – Канарские острова Испания

Если вы ищете теплые места в Европе в декабре, мало кто может претендовать на климат, который позволил бы вам насладиться Рождеством или кануном Нового года на пляже. Пляжи Фуэртевентуры, одного из главных Канарских островов, являются не только зимним убежищем серферов.Благодаря своей географической близости к африканскому континенту эти испанские острова обладают мягким климатом, который круглый год привлекает любителей пляжного отдыха.

Пляжи Фуэртевентуры

Все Канарские острова наслаждаются одним и тем же мягким климатом во время европейской зимы, но на Фуэртевентуре больше всего райских пляжей.

Вы можете арендовать автомобиль и исследовать пляжи с белым песком вокруг Эль-Котильо на северо-западе. Или насладитесь золотыми песчаными пляжами природного парка Корралехо с большими дюнами на берегу моря.

Если вы предпочитаете длинные просторы пляжей в карибском стиле с очень небольшим количеством туристов, вы можете посетить природный парк Хандия на небольшом полуострове на юге.

Кайтсерфинг на Фуэртевентуре

Хотя умеренная температура и солнце почти гарантированы, на острове довольно ветрено (даже в его названии есть сильные ветры).

Так что в дни, когда море неспокойно и дует сильный ветер, вы можете попробовать некоторые из популярных водных видов спорта, например, кайтсерфинг в одной из многочисленных школ серфинга на острове.

Как добраться до Фуэртевентуры

Fuerteventura имеет хорошее расписание рейсов с Пиренейского полуострова, Германии и Великобритании. Многие бюджетные компании также летают по этим маршрутам, поэтому экзотический опыт проведения Рождества на пляже не обязательно дорогой отдых.

 

Габор Ковач | Путешествие по планете | Узнайте больше о пляжах Фуэртевентуры здесь


Остров Мадейра, Португалия

Для многих зима в Европе знаменует собой время катания на лыжах или рождественских базаров, но найти действительно уникальные зимние впечатления несложно.Даже те, которые не связаны с холодной погодой. Как и в случае с островом Мадейра в Португалии, архипелагом, состоящим из четырех островов у северо-западного побережья Африки.

Как и Канарские острова, близость Мадейры к африканскому побережью означает больше солнца и более мягкие температуры, чем в остальной Европе. Действительно, европейцам не нужно далеко ехать, чтобы сломать зимние холода. Есть множество фантастических зимних направлений в Европе .

Чем заняться на Мадейре зимой

В феврале я отправился на Мадейру, чтобы спастись от зимы в Париже .В поисках солнечного света и физических упражнений я обнаружил, что остров Мадейра был идеальным зимним убежищем. Исследуя улицы Фуншала, столицы, и его главные достопримечательности в футболке, наслаждаясь холодным пивом на солнечной террасе, было восхитительным зимним удовольствием.

Будучи вулканическим островом, Мадейра предлагает отличные возможности для пеших прогулок . Походы вокруг вулканов и кальдер пользуются большой популярностью у приезжих.

Левады Мадейры

Однако, что мне больше всего понравилось на Мадейре, так это левады , специфические для острова оросительные каналы. Левады возникли из-за необходимости перемещать большое количество воды с запада и северо-запада острова на юго-восток, который более засушливый, но лучше для сельского хозяйства и жизни.

Мадейра имеет 2 170 км 90 127 левад
, которые также представляют собой сеть пешеходных дорожек через ее красивую сельскую местность. Приятно гулять по стране под шум бегущей воды.
Кухня Мадейры

Находясь на Мадейре, не упустите возможность насладиться местными морепродуктами в сочетании с винью верде, фирменным португальским блюдом, тогда это рай.

 

Элиза | Мир в Париже


Фестиваль каштанов в Португалии

Особенно зимой жареные каштаны едят по всей Португалии. Они продаются сырыми в супермаркетах и ​​на рынках, и вы часто можете увидеть людей, продающих жареные каштаны в прилавках на обочине дороги.

Понимание португальской кухни

Жареные каштаны — один из немногих примеров португальской уличной еды. Люди, как правило, садятся и едят в Португалии, а не ходят или встают, даже если они едят что-то маленькое из кафе.Жареные каштаны — одно из немногих исключений, поэтому когда наступает зима, это всегда здорово.

Чтобы оценить каштаны и то, насколько они важны для португальцев, стоит совершить специальную поездку на один из многочисленных фестивалей каштанов, которые проходят зимой в Португалии.

Где найти фестиваль каштанов

Feira da Castanha в Марвао проходит каждый год в ноябре и является одним из крупнейших фестивалей каштанов. Тем не менее, Марван является одним из самых красивых мест в Португалии, которые стоит посетить в любое время года.

Люди едут со всей Португалии, чтобы попробовать разные каштаны, попробовать вино нового урожая, посмотреть уличные представления и купить рождественские подарки. Помимо жареных каштанов, вы найдете киоски, продающие ginjinha , джемы местного производства, хлеб, ликеры и другие традиционные деликатесы.

Marvão – не единственный фестиваль каштанов в Португалии: вы найдете фестивали в таких местах, как Луза, Виньяйш и Моншике в Алгарве. Каштаны также являются важной частью Dia de São Martinho, или Дня Святого Мартина, праздника, отмечаемого по всей Португалии.

Если вы не можете попасть на какой-либо из вышеперечисленных фестивалей каштанов, обратите внимание на «Magustos» на Диа-де-Сан-Мартинью и его окрестностях, и у вас будет возможность попробовать там жареные каштаны.


Джеймс | Португалец | подробнее о португальской кухне читайте здесь.


Прогулки на снегоступах по Лофотенским островам Норвегия

Прогулки на снегоступах по Лофотенским островам – это сказочный зимний опыт в Европе. Выросший в теплом климате, я никогда не любил и не понимал, как занять себя на снегу.

Поездка на Лофотенские острова дала мне новый взгляд на то, какой может быть приятная зима. Настолько, что это было освежающее изменение, чтобы с нетерпением ждать зимы.

Для моего первого опыта прогулки на снегоступах я решил пойти с частным гидом. Мы прогулялись по Кабельвогу, части Лофотенских островов, откуда открываются потрясающие виды, когда позволяет короткое зимнее солнце.

Темным тихим вечером мы шли на снегоступах по той же тропе, по которой шли многие животные, следуя по следам лосей.Это сказочно энергичное чувство — оказаться в холодной, тихой глуши.

Зимой на Лофотенских островах есть чем заняться, но я настоятельно рекомендую взять с собой снегоступы, чтобы увидеть некоторые части Лофотенских островов. Вы можете ходить пешком и гулять где угодно в Норвегии, так как земля принадлежит людям, а не отдельным лицам. Норвегия — идеальная страна для прогулок на снегоступах.

Меган | MeganStarr.com | Подробнее о Лофотенских островах


Сады Тиволи – Копенгаген

Многие люди боятся путешествовать по Северной Европе в зимние месяцы, если, конечно, они не приезжают посмотреть на северное сияние. Тем не менее, Данию и особенно Копенгаген стоит посетить в холодные месяцы. Если не рождественские ярмарки или музеи мирового класса, приезжайте в Тиволи во время рождественского сезона.

Сады Тиволи зимой

Тиволи — второй старейший парк развлечений в мире, вдохновивший Уолта Диснея на создание Disney World. Каждый год Тиволи проходит через несколько сезонов, включая Хэллоуин и Рождество. В эти месяцы сады причудливо украшаются.

И хотя Хэллоуин — это нечто особенное, ничто не сравнится с Зимней сказкой, которой является Тиволи во время Рождества.Деревья припорошены снегом, из динамиков звучат рождественские песни, воздух насыщен ароматом глинтвейна.

Одними из главных достопримечательностей в течение сезона являются большая елка с украшениями в форме сердца, вы даже можете встретиться лицом к лицу с Санта-Клаусом. Также есть небольшой базар, где можно купить уютный датский трикотаж или сувениры.

Лучшее время для посещения садов Тиволи

Лучшее время для посещения — утро, сразу после открытия садов, это лучший способ соскучиться по толпе. Тем не менее, преимущество ночного посещения, конечно же, заключается в том, что вы можете увидеть освещенные сады, что, возможно, даже стоит того, чтобы иметь дело с толпой.

К сожалению, не все аттракционы открыты в период Рождества, но вы все равно можете прокатиться на Star Flyer и увидеть волшебство сверху. Просто не забудьте закутаться в теплую одежду и купить себе вкусный горячий шоколад с органическим зефиром.

 

Джеки | Кочевники-эпикурейцы |  Подробнее о Копенгагене читайте здесь .


Северное сияние в Рейкьявике Исландия

Увидеть волшебное зрелище Aurora Borealis — северное сияние должно быть в списке всех, кто хочет увидеть это «раз в жизни».

Конец сентября — конец марта — лучшее время, чтобы увидеть северное сияние. Представьте себе прохладную зимнюю ночь в Исландии, наблюдающую за волшебным сиянием Авроры, скользящим по ночному небу. Некоторые говорят, что это жизненный опыт.

Как и любое природное явление, погоня за северным сиянием может быть игрой наугад.Однако, если вы рискнете, скорее всего, вы будете вознаграждены.

Ноябрьская погода в Исландии может быть переменчивой. Не пугаясь даже прогноза Авроры, обещавшего облака, дождь и туман, он был на пути в Исландию, когда из иллюминатора самолета впервые увидели Аврору.

В Рейкьявике туроператоры ежедневно звонят по поводу тура «Северное сияние», так что начинайте спрашивать в день приезда. Если вы поедете и не увидите северное сияние, многие туристические компании перебронируют вас при наличии свободных мест.После трех попыток я наконец был вознагражден волшебным призраком Северного сияния.

Туры за северным сиянием из Рейкьявика, Исландия

 

Сюзанна |   PhilaTravelGirl  |Узнайте больше о В погоне за северным сиянием здесь .


Финский банный ритуал – сауна и снег

Как только наступит зима, вместо того, чтобы убегать от нее, вы могли бы с таким же успехом принять ее. Учитесь у финнов, которые относятся к своему банному ритуалу как к опоре, а не как к роскоши.

Для этого опыта мы отправимся далеко на север — за полярный круг. Там, в местности под названием Лапландия, бывают самые удивительные зимы. Что может быть лучше, чем сауна, чтобы закончить день, наслаждаясь безграничными возможностями Лапландии для зимних видов спорта?

Почти в каждом коттедже и отеле Лапландии есть сауна того или иного типа. Однако, чтобы быть как настоящий финн и пользоваться преимуществами сауны для здоровья, вы должны следовать банному ритуалу.

Как посетить финскую сауну – Ритуал финской сауны

Шаг 1 – Посетите сауну, расслабьтесь и подвергните свое тело экстремальному жару.

Шаг 2. Когда вы вспотеете, побалуйте себя освежающим катанием по холодному снегу.

Шаг 3 – Повторить

Не заморачивайся и не беспокойся о своей скромности, чем быстрее ты это сделаешь, тем лучше. Просто бегите из сауны и катайтесь. Как бы поразительно это ни звучало, общее ощущение будет фантастическим.

Чтобы полностью подражать финским обычаям, не стесняйтесь делать все это с банкой пива в руке, которую вы также можете неторопливо окропить горячими камнями в сауне.

Вероника |Туристические гики | Узнайте больше о Финской Лапландии зимой здесь.  


Хоккей в Швеции

Если вы приезжаете в Швецию зимой, как насчет того, чтобы отправиться на хоккейный матч, чтобы по-настоящему окунуться в местную атмосферу. В то время как футбол является национальным видом спорта Швеции, хоккей с шайбой является его близким соперником. В конце концов, многие из самых известных в мире хоккеистов имеют шведское происхождение, например, Петер Форсберг, Никлас Лидстрем, Матс Сундин, Хенрик Лундквист и многие другие.

Шведская хоккейная лига считается одной из лучших в мире. Одними из лучших команд в Швеции, на которые стоит обратить внимание, если вы хотите увидеть игру высокого уровня, являются Växjö Lakers, Frölunda Indians, HV71 и Djurgårdens IF. Поскольку команды довольно разные по странам, независимо от того, куда вы отправляетесь, вы должны найти хоккейную команду и игру рядом с пунктом назначения.

Если вы хотите попасть на хоккейный матч в Швеции; цены на билеты будут варьироваться в зависимости от играющих команд. Ожидайте цены от 10 евро на человека для некоторых из наиболее известных команд.Билеты можно забронировать онлайн.

Алекс | Шведский кочевник

Изображение: _becaro_Flickr


Пребывание в отеле Icehotel Sweden

Внесен в список журналов Time. Величайшие места мира.

С 1989 года Icehotel возрождается каждый год. Тщательно отобранные художники со всего мира приезжают после первого снега, чтобы создать новую историю во льду, снегу и свете, из которых состоит отель.

Ледяной отель может быть сезонной установкой, но все же может похвастаться некоторыми очень впечатляющими особенностями. 100 номеров, бар Absolut, церковь, популярная для проведения свадеб, а также центральный зал и приемная.

Каждая комната оформлена разными художниками, создающими уникальную тему. Если вам посчастливится остаться, найдите время, чтобы осмотреть все комнаты, прежде чем они будут переданы их обитателям на ночь.

Что там внутри Ледяного отеля

Все интерьеры сделаны из ледяных глыб, включая кровати, а значит, комнаты, естественно, не отапливаются.

Температура внутри составляет около −5 °C (23 °F), но не беспокойтесь о том, что ночью в мешке будет холодно. Кровати покрыты толстыми оленьими шкурами, а гостям предоставляются тепловые спальные мешки полярного класса.

Сантехника внутри сезонного строения отсутствует, за исключением люксов и санузлов; гости должны пройти в раздевалки и раздевалки по соседству.

Большинство людей проводят ночь в своих ледяных комнатах, но не волнуйтесь; Вы можете удалиться в центральную отапливаемую зону обслуживания в любое время.

Некоторые люди соскальзывают со скользкой оленьей шкуры на пол, в то время как другие спят довольно крепко. В любом случае это будет уникальный опыт.

Выбирайте, теплое или холодное жилье

Для тех, кто не уверен, стоит ли ночевать на льду, в Icehotel также есть «теплые» номера на территории отеля. Обычно рекомендуется провести одну ночь в холоде и несколько ночей как бы в тепле.

Помимо уникальности отеля, в нем есть чем заняться каждый день.Уроки резьбы по льду, экскурсии на снегоходах и собачьих упряжках, знакомство с культурой саамов и наблюдение за северным сиянием.

Ночь в ледяном отеле, несомненно, является одним из самых уникальных развлечений в Европе зимой. Вы бы провели ночь на льду?

 

Кавита| Кейви Итс  

cc 2.0 Isen Majennt Flickr

Тракайский замок Вильнюс, Литва

Если вы хотите красивое и недорогое европейское зимнее направление, которое находится немного вдали от туристических радаров, отправляйтесь в Вильнюс, Литва.

Литва, одна из трех прекрасных стран Балтии, переживает суровые зимы, но есть еще много причин, чтобы побывать в странах Балтии в зимние месяцы.

В нескольких минутах езды, примерно в 20 км от столицы Вильнюса, в Тракай на озере Гальве вы найдете Тракайский замок, островной замок 14-го века. Единственный замок в Восточной Европе, построенный на острове.

Один из самых посещаемых туристических объектов в Литве, красивый природный ландшафт Тракайского края популярен круглый год.Однако многие рекомендуют приезжать сюда в середине зимы, когда озера замерзают, а снег покрывает пейзаж и замок в первозданной белизне.

Чем заняться в Тракай

В середине зимы, когда озеро замерзает, можно пройти через озеро до замка. Познакомьтесь с замком и его территорией, одетыми в красивый зимний белый цвет.

Посетите музей Тракайского замка, где вы найдете одни из самых интересных археологических артефактов Литвы, религиозные предметы, монеты и находки, оставшиеся после раскопок на территории замка.

Познакомьтесь с местной этнической группой Караимы. Сообщество сохранило аспекты образа жизни, который их предки принесли с собой, когда они впервые поселились в этом районе в 14 веке.

Кулинарные изыски в Тракае

Одной из таких традиций является кибинай. Пельмени с начинкой из мяса, сыра или овощей. Говорят, только кибинай, найденный в Тракае, настоящий, а те, что найдены в Вильнюсе, и близко не стоят с заказными пельменями в Тракае.

Что может быть лучше, чем провести зимний день, исследуя бывшую средневековую столицу Литвы, наслаждаясь традиционными домашними клецками.

Литва и страны Балтии являются одним из самых выгодных направлений в Европе, и зимой в Вилинусе вы найдете очень доступные хостелы.

Однодневные туры в Тракай из Вильнюса

 

Мэри | Мэри Роуд

Изображение: abare13 Flickr


Сядьте на поезд Golden Pass в Швейцарии

Представьте себе середину зимы в Швейцарии. В то время как Швейцария рисует красивую картину зимой, снег и дождь могут ограничить ваши возможности для изучения.Идеальная альтернатива – поездка на поезде Golden Pass.

Швейцария может похвастаться поразительными пейзажами и потрясающими видами, и один из лучших способов исследовать их — совершить живописную поездку на поезде. В конце концов, в Швейцарии одни из самых живописных железнодорожных маршрутов в мире. Каждый маршрут в Швейцарии предлагает захватывающие дух виды на сельскую местность, Альпы и сказочные деревни.

Железнодорожный маршрут Золотого перевала

Поезда Golden Pass следуют по самым живописным маршрутам Швейцарии.Наслаждайтесь культовыми швейцарскими пейзажами пышных зеленых лугов с пасущимися коровами, Женевским озером, швейцарскими Альпами и небольшими очаровательными деревнями.

Вы можете выбрать один из двух стилей поездов — «Панорамный» или «Классический». Панорамные поезда имеют большие окна для беспрепятственного обзора, как следует из названия. Классический поезд, с другой стороны, источает винтажный шарм и предлагает заглянуть в старые добрые времена путешествий на поезде.

Изображение: Патрик Мюллер Flickr

Поезда Golden Pass курсируют по трем маршрутам, курсирующим между городом Монтрё и Люцерном, с остановками в Цвайзиммене и Интерлакене. Вы можете выбрать один из маршрутов или забронировать все три.
Что может быть лучше, чем увидеть всю красоту Швейцарии на поезде.

Рашми и Чалукья | GOBeyondBounds |  Подробнее о поезде Golden Pass читайте здесь.


Эти уникальные зимние впечатления — лишь малая часть того, что Европа может предложить зимой. Вы готовы приступить к планированию зимнего приключения в Европе?

Компот из кабачков и желтой алычи на зиму.Вкусный компот из алычи и кабачков на зиму Компот из желтой алычи с кабачками

Когда надоест приевшийся чистый вкус компота, при его приготовлении можно добавить еще один фрукт или овощ. Компот из алычи и кабачков на зиму – именно тот необычный напиток, который стоит попробовать хотя бы раз. Казалось бы, сочетать овощ с фруктом, и даже кабачок с алычой – абсурдная идея. Так, кажется на первый взгляд, ведь результат ни с чем не сравним.Сладковато-крахмальный вкус кабачка прекрасно разбавлен кислинкой алычи.

Положительные свойства кабачка?

Употребление кабачка положительно влияет на работу желудка и кишечника, а все потому, что в нем содержится крахмал, белки, сахара, клетчатка и витамины А, В, С, РР.

Именно кабачковые блюда диетологи прописывают своим пациентам. После употребления нескольких граммов такого пюре наступает чувство сытости, поэтому нет никакого желания продолжать потреблять кучу калорийных продуктов.Кабачковые диеты у больных нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. Этот овощ добавляют не только в детское питание, но и рекомендуют пожилым людям. Предупреждает развитие атеросклероза, улучшает моторную функцию желудка, активизирует пищеварительную систему. Как мочегонное средство они способны снимать отек, причем не только их мякоть, но и семена с цветками.

Страдающим гипертонией, гепатитом, нефритом, холециститом, сахарным диабетом рекомендуется ежедневно употреблять кабачок в любом виде.Для повышения работоспособности сердца и сосудов, желудка, почек, печени также нужно есть кабачки.

Почему кабачки нужно сочетать с алычой?

Рассматриваемый сорт сливы полезен не только в свежем виде, свои достоинства он оставляет и при переработке. Витамины, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий сохраняются в плодах в любом состоянии.

Алыча, как и кабачок, благотворно влияет на работу желудка.Их сочетание позволит создать целебный напиток для устранения болей в этой части тела. Несколько рецептов компота из алычи с кабачками помогут вам запастись лечебной смесью на несколько месяцев. Обильное содержание калия в этих двух ингредиентах оказывает целенаправленное воздействие на работу сердца и укрепляет сердечную мышцу. Отличное пищеварение и аппетит – две составляющие регулярного приема блюд из кабачков и алычи. Ну, и, конечно же, вкус полученного компота оставит у вас хорошее послевкусие, к которому вы еще не раз вернетесь.

Компот из алычи с кабачками на зиму без стерилизации

Пошаговый рецепт с фото:


Наливая горячую жидкость в холодную банку с фруктами, делайте эту процедуру постепенно, чтобы банка не треснула от перепадов температуры.

Компот из алычи с цукини, нарезанными кольцами

Пошаговый рецепт с фото:


Компот из красной алычи с цукини

Пошаговый рецепт с фото:


Если алычи дали много плодов, а стандартное консервирование компота и варенья уже надоело, то компот из алычи с добавлением кабачка на зиму — самый рациональный и вкусный способ использования урожая.Предоставленные рецепты можно дополнить своими нововведениями, например, ввести еще какой-нибудь овощ или фрукт.

Описание

Компот из алычи и кабачков на зиму получится очень освежающим и ароматным. Такой эффект достигается за счет малого использования сахара, а также того, что алыча практически не будет подвергаться термической обработке, поэтому полностью сохранит свой естественный запах. Сама по себе алыча очень полезна, а также придает любому блюду едва уловимую кислинку.Очень часто его используют в грузинской и азербайджанской кухне, обязательно добавляя в плов. Большая концентрация этой самой кислоты может испортить компот, поэтому в качестве дополнительного ингредиента будем использовать кабачки.
Удивительные свойства этого овоща позволят нам не беспокоиться о высокой концентрации кислоты в будущем компоте. Кусочки кабачка буквально впитывают большую часть кислого вкуса, при этом дополнительно пропитываются сахарным сиропом и получаются очень вкусными. V пошаговое фото Рецепт подробно описывает процесс приготовления этого замечательного зимнего напитка.Никакие соки не обеспечат организму больше витаминов, чем домашние компоты. Компот из алычи можно смело подавать на праздничный стол и угощать им гостей. Приступим к приготовлению вкуснейшего компота из алычи и кабачков на 3 литровую банку в домашних условиях по очень простому рецепту.

Ингредиенты

Компот из алычи и кабачков на зиму — рецепт

Для приготовления такого компота нам понадобится килограмм спелой ароматной алычи, сорт выбирайте на свой вкус.Плоды необходимо тщательно промыть в холодной воде и обсушить на чистом кухонном полотенце. На этом же этапе нужно удалить все стебли и листья .


Отборный кабачок промываем в холодной воде и срезаем с него тонким слоем кожуру. После этого разрежьте очищенный овощ пополам и аккуратно удалите ложкой все семена. Нарежьте мякоть небольшими ломтиками, как показано на фото.


Теперь приступаем к наполнению чистых и сухих баночек. Первым делом в каждую банку кладем алычу примерно на треть от общего объема.Затем добавьте к алыче также кусочки кабачка. В кастрюле развести сахар водой, довести жидкость до кипения и приготовить насыщенный сладкий сироп. Негазированной горячей воды с сахаром, разлить алычу с кабачками по банкам , стерилизовать банки любым удобным способом в течение следующих 15 минут , затем плотно закатать крышками. Переворачиваем банки с компотом вверх дном, накрываем теплым одеялом и оставляем так до полного остывания.

Многие любят консервированные ананасы.Их можно есть целиком, нарезать во фруктовые салаты, делать с ними соусы, использовать для приготовления горячих мясных блюд. Однако этот тропический фрукт не растет в садах наших соотечественников. Однако это не значит, что заготовить любимый десерт впрок не получится – компот из кабачков и алычи вполне может заменить его, и это под силу практически каждому.

Секреты консервирования

Чтобы компот из кабачков и алычи был максимально похож на ананас и хорошо простоял всю зиму, нужно знать несколько секретов.

  • Кабачки для компота нужно выбирать примерно такого же размера в диаметре, как кольца ананаса. Только в этом случае они по форме и вкусу будут напоминать консервированную мякоть тропических фруктов.
  • Для приготовления компота годится только желтая алыча, иначе готовый напиток выйдет не того цвета. Его не нужно выкапывать.
  • Алычу и кабачки нужно хорошо промыть, а кабачки очистить от кожицы и семян. Если в компот попадет хотя бы одно семя, эффект будет испорчен.
  • Закрывать компот можно как в трехлитровые банки, так и в литровые – главное, чтобы они были стерилизованы.
  • Крышки также подходят как под навинчивающиеся пробки, так и под закручивание ключом. Важно только, чтобы они были прокипячены и позволяли плотно закупоривать банки.

Дополнительно можно посоветовать несколько раз залить кабачки сиропом и оставить настаиваться в нем до почти полного остывания, тогда аромат ананаса будет более выраженным.

Компот из алычи и кусочков кабачка

  • кабачки — 0,9 кг;
  • алыча – 0,3 кг;
  • вода — 2 л;
  • сахар
  • — 0,3 кг.

Способ приготовления:

  • Перебрать, вымыть алычу, дать обсохнуть.
  • Кабачки вымойте, снимите с них кожицу с помощью ножа или овощечистки.
  • Разрезать кабачки вдоль пополам, ложкой удалить из кабачков семена.
  • Мякоть кабачка нарезать кубиками размером примерно полтора сантиметра.
  • Стерилизовать банку емкостью 3 литра — исходя из этого указано количество компонентов в рецепте.
  • Когда банка высохнет, на дно ее насыпать алычу, а сверху кусочки кабачка.
  • Вскипятите воду и налейте ее в банку. Дождитесь, пока содержимое банки станет теплым.
  • Через специальную крышку с отверстиями и носиком слить жидкость из банки в поддон. Важно, чтобы сковорода не была алюминиевой, так как этот материал при окислении выделяет ядовитые вещества.Подойдет посуда из нержавеющей стали или эмалированная.
  • Довести воду до кипения, добавить в нее сахар и кипятить, помешивая, несколько минут.
  • Залить кипящим сиропом банку с алычой и кабачками. Подождите полчаса и перелейте сироп обратно в кастрюлю.
  • Снова доведите компот до кипения и перелейте в банку.
  • На этот раз сразу же закатайте банку и переверните. Чтобы остыть, его следует завернуть во что-то теплое, например, в зимнее одеяло.
  • Через сутки банку развернуть и убрать в кладовку на пару месяцев.

Компот можно хранить дольше, главное не пить его до того, как он «созреет». Компот по вкусу будет почти идентичен консервированному ананасовому сиропу, а кусочки тыквы в нем будут напоминать мякоть ананаса. Если использовать их как один из компонентов фруктового салата, подмену почти никто не заметит.

Компот из алычи и колец кабачка

  • кабачки — 1.5 кг;
  • алыча – 0,5 кг;
  • вода — сколько уйдёт в банки;
  • сахар
  • — 0,15 кг на 1 л воды.

Способ приготовления:

  • Хорошо переберите алычу, выбросив все испорченные ягоды. Оставшиеся плоды хорошо вымойте и оставьте на некоторое время в дуршлаге, чтобы с них полностью стекла вода.
  • Вымойте кабачки. Обратите внимание, что их диаметр не должен быть больше диаметра горлышка банок, в которых они будут консервироваться.Для компота, который готовится на зиму по этому рецепту, лучше выбирать банки емкостью 1 литр и даже меньше, простой цилиндрической формы.
  • Кабачки очистить и нарезать пластинками толщиной около 1 см. Не стоит делать их более узкими, иначе они плохо сохранят форму.
  • Подберите стакан или стакан такого размера, чтобы их диаметр был не уже диаметра семенной части кабачка. С их помощью вырежьте серединку каждой кабачковой «шайбы» — если резать ножом, достаточно ровный контур получить сложно.
  • Банки для стерилизации общей емкостью 5 литров.
  • Распределить алычу по банкам, уложив на дно.
  • Выложите кольца цуккини поверх алычи.
  • Вскипятите воду и разлейте по банкам.
  • Накройте банки крышками и оставьте на 4-6 часов, можно даже на ночь.
  • Слейте воду в поддон, отмерив ее количество. Подсчитайте, сколько сахара вам нужно. Отмерьте нужное количество и добавьте в воду.
  • Ставим кастрюлю на огонь, кипятим сироп 2-3 минуты. Наполните их кольцами алычи и кабачка.
  • Через 20 минут верните сироп в кастрюлю, снова доведите до кипения и разлейте по банкам.
  • Подождите еще 10 минут, перелейте сироп обратно в кастрюлю. Доведите до кипения, прокипятите минуту и ​​снова разлейте по банкам.
  • Банки с компотом закатать, поставить на крышки и укутать.
  • После остывания убрать на зиму.

После 1.Через 5–2 месяца компот будет готов к употреблению. Кольца кабачка в нем будут сильно напоминать кольца ананаса. Их можно подавать отдельно или использовать для приготовления других блюд. Сам компот тоже выйдет вкусным, как ананас.

26.06.2011 11:25 + в цитатник

Несколько лет назад в журнале «1000 советов» мне попался рецепт «Компота со вкусом ананаса». Я читаю это. Не верю. Но все же сделала несколько литровых банок. И… нашей семьи больше нет.Теперь это наш любимый компот! А мы любим «твердую» составляющую компота. Выше на фото (нашла фото в интернете) в баночке 1/3 жидкости. И так можно. Но в последнее время набиваю алычу и кабачки доверху.

Ингредиенты на одну 3-литровую банку:

Кабачки 2-3 шт.
Алыча желтая 300 г
Сахар 140-150 г на литр
Вода

Соотношение кабачков и алычи должно быть 3 к 1. Больше алычи нет, а то скиснет.

Кулинария:

На дно 3-х литровой банки уложите спелую желтую алычу (красную брать не стоит — она ​​испортит цвет кабачка).
Кабачки очистить, удалить семена (если кабачки крупные, удалить сердцевину стаканом) и нарезать небольшими кубиками или тонкими (1 см) кружочками (полукружками). Не стоит меньше, может развалиться при консервировании.
Положить поверх алычи.
Влить горячий сироп из воды и сахара.
Повторить заполнение трижды (последние два года заливал только два раза).А кабачок будет на вкус как ананас! Последние два года, уже набравшись опыта, первый раз наливала вечером, накрывала, а утром сливала, кипятила и разливала в пропаренные банки, закатывала, переворачивала и накрывала. это на день.

Также можно использовать литровые банки. Соотношение кабачка и алычи одинаковое. 1/4 алычи, сверху нарезанный кубиками кабачок, заполняем банку доверху (у нас в семье любят «твердую» составляющую компота).Дальнейший процесс такой же, как и с трехлитровыми банками.

Настоящий аромат ананаса.

А вот еще рецепт. Его можно использовать как для немедленного употребления, так и для консервации.

Ингредиенты :

Цуккини 1 шт. большой

Для маринада на 1 л воды :

  1. Сахар 2/3 стакана или 140-150 гр.
  2. Лимонная кислота ½ ч.л.
  3. Ананасовый ароматизатор 1 ч.л.

Кулинария :

  1. Кабачки очистить, нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
  2. С помощью стакана удалите сердцевину из каждого круга.
  3. Доведите воду до кипения, добавьте сахар и лимонную кислоту. Обязательно попробуйте – на вкус он должен быть кисло-сладким. При необходимости добавьте больше сахара или лимонного сока. Полностью растворите сахар в воде.
  4. Теперь добавьте в маринад вкус ананаса
  5. В кипящий маринад положить кабачки, довести до кипения и варить 2-3 минуты.
  6. Охладить кабачки при комнатной температуре в маринаде, а затем поставить в холодильник.

Такие же кабачки можно заготовить на зиму. Процесс приготовления будет немного другим: в пастеризованные банки уложите кусочки кабачков, залейте их маринадом, затем поставьте в кастрюлю с водой на 10-15 минут с момента закипания, накройте крышкой и закатайте.

Серия сообщений » «:
Часть 1 —
Часть 2 —

Часть 15 —
Часть 16 —
Часть 17 — КОМПОТ ИЗ ЦУККИНИ И СЛИВЫ СО ВКУСОМ АНАНАСА… просто, недорого, реально вкусно… проверено временем…
Часть 18 —

Необычный рецепт домашнего приготовления на зиму, это приготовление и алычи. Нейтральный вкус кабачка в сочетании с алычой создаст напиток, напоминающий по вкусу консервированный южный тропический фрукт – ананас. Да и мякоть кабачка в таком компоте трудно отличить от натурального ананаса. В салате подмену точно никто не заметит.

Выход как кабачка, так и алычи достаточно высокий, что позволит каждой хозяйке, изучив рецепт, без труда заварить этот необычный напиток.Для его приготовления используются только спелые плоды, а сам процесс очень простой и быстрый.

Ниже мы расскажем, как приготовить компот из кабачков и алычи.

Рецепт компота из алычи и кабачков на зиму

Ингредиенты:

За одну трехлитровую банку:

  • кабачки — 900 г;
  • алыча желтая – 300 г;
  • сахарный песок
  • – 300 г;
  • вода очищенная — 2 литра.

Кулинария

Желтую алычу промываем проточной холодной водой и бросаем на дно вымытой и пропариваемой банки десять минут. Кабачки моем, избавляемся от сердцевины с мякотью и семенами, а также от кожуры, нарезаем кубиками и отправляем в банку поверх алычи. Нагреваем воду до кипения, переливаем в банку и оставляем остывать до приятного тепла для рук, накрыв стерильной крышкой. Затем возвращаем жидкость обратно в кастрюлю, всыпаем сахарный песок, кипятим минут пять, и снова выливаем в банку.Сразу закупориваем крышкой и помещаем компот под теплое одеяло для самостерилизации, перевернув банку вверх дном. Когда компот остынет, поставьте его в темное место на хранение.

Компот из алычи и колец кабачка на зиму

Ингредиенты:

  • цукини;
  • желтая алыча;
  • сахарный песок
  • – 200 г;
  • вода очищенная — 1 л.

Кулинария

Банки промываем содовым раствором, стерилизуем над паром и сушим. Каждую из них наполняем на треть промытой и обсушенной алычой. Кабачки вымойте, очистите и нарежьте кружочками толщиной в один сантиметр. Стаканчиком удалить сердцевину с семенами, получив кольца, напоминающие консервированный ананас. Укладываем их поверх алычи, заполнив банку доверху, и заливаем сиропом. Для его приготовления доведите воду до кипения и добавьте сахарный песок из расчета двести граммов на литр жидкости. Накрываем банки стерильными крышками и махровым полотенцем и оставляем остывать.

Сироп возвращаем в кастрюлю, доводим до кипения, кипятим две минуты и снова разливаем по банкам. Сразу закатать крышки, перевернуть банки вверх дном, накрыть теплым одеялом и дать полностью остыть.

Зимний компот из яблок с изюмом и специями

Яблочный компот

Идеальный рецепт компота из яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Варенье из айвы Зимние специи

Идеальный рецепт зимних специй из айвового джема с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Торт «Варёный» с изюмом и специями

Этот пирог с необычным названием до сих пор пекут в духовке, а его ингредиенты перед замесом теста отваривают. Торт получается нежным, вкусным и очень ароматным. Ингредиенты Мука пшеничная в/с – 230 г Молоко высокой жирности – 225 г Масло сливочное – 110 г Яйцо…

Компот из клюквы и яблок

Идеальный рецепт компота из клюквы и яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Блинчики с яблочным компотом

Рецепт идеальных блинчиков с компотом из яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Вкусный яблочный компот

Идеальный рецепт вкусного яблочного компота с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Компот из карамелизированных яблок

Идеальный рецепт компота из карамелизированных яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Компот из яблок и груш

Идеальный рецепт компота из яблок и груш с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Яблочный компот с крышкой

Рецепт идеального яблочного компота с шапочкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Компот яблочный с заварным кремом

Рецепт идеального яблочного компота с заварным кремом с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Компот яблочный с медом

Рецепт идеального яблочного компота с медом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Компот яблочный с йогуртом

Рецепт идеального яблочного компота с йогуртом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Компот из яблок и груш

Идеальный рецепт компота из яблок и груш с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Компот из яблок и слив

Идеальный рецепт компота из яблок и слив с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Яблочно-тыквенный компот

Рецепт идеального яблочно-тыквенного компота с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Компот из яблок и айвы

Идеальный рецепт компота из яблок и айвы с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Компот из черноплодной рябины на зиму

Если дождаться полного созревания черешни, из нее можно приготовить ряд полезных препаратов, которые помогут укрепить здоровье в холода. Одним из достойных кандидатов на пополнение запасов в кладовой может стать компот из золы аронии на зиму, рецептами которого мы решили поделиться в этом материале.

Компот из яблок с аронией на зиму

Сама Колесница имеет не сильно выраженный аромат и сладость, потому разнообразить заготовку и тому, и другому помогут кусочки яблок.

Ингредиенты:

  • арония — 170 г; сахар
  • — 210 г;
  • яблока — 570 г.

Подготовка

Схема приготовления такого компота не отличается от любой другой. Промытую черешню раскладывают по банкам. Яблоки очищают от кожуры и делят на дольки, после чего отправляют за ягодами. Содержимое банок заливают кипящим сахарным сиропом и оставляют на 10 минут.Через некоторое время сироп сливают обратно, снова доводят до кипения и снова всыпают в него ягоды и яблоки в банках. Теперь осталось только закатать контейнеры стерильными крышками и можно оставить на хранение.

Простой рецепт компота из черноплодки на зиму

Если вы не против легкой терпкости напитка, то в основе компота можно использовать только черноплодку. При длительном настаивании при хранении ягоды раскрываются с новой стороны, придавая напитку насыщенный вкус и цвет.

Ниже мы предлагаем рецепт, позволяющий максимально сохранить всю пользу, которая содержится в черных ягодах.

Ингредиенты:

  • арония — 630 г;
  • сахар — 840 г.

Подготовка

Черноплодку тщательно промойте, предварительно перебрав ягоды и отобрав из них те, которые не содержат гнили. Выберите ягоды, ошпарьте и разлейте по чистым банкам. Сделать сахарный сироп, разведя данное количество сахара в трех литрах воды.Залейте черешню кипящим сиропом и сразу же закатайте предварительно стерилизованными крышками.

Компот из рами и аронии

Состав:

  • яблоки раниетки — 1,4 кг;
  • рябина черноплодная — 680 г;
  • сахар — 1,1 кг;
  • вода — 4,3 кг.

Подготовка

Помойте яблоки. Измельченные и очищенные от цветоножек чернозобые ягоды хорошо промойте. На дно каждой чистой банки положите несколько яблок и пару горстей ягод, оставив банки наполовину полными.Содержимое банок залить кипятком и оставить на 15 минут, затем полученный настой перелить обратно в кастрюлю, довести до кипения и смешать с сахаром. Фрукты и ягоды в банках заливаем кипящим сиропом, затем сразу все закатываем стерильными крышками.

Компот из облепихи и черноплодной рябины

Объединив полезные свойства ежевики и облепихи, можно получить поливитаминный напиток для борьбы с сезонными простудными заболеваниями при всех простудных заболеваниях. Помимо несомненной пользы, он еще будет вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • вода — 3 л; сахар
  • — 145 г;
  • облепиха — 165 г;
  • черноплодка — 95 г.

Подготовка

Перед тем, как сварить компот из черноплодной рябины, подготовьте облепиху и рябину, очистив их от листьев и плодоножек. Очищенные и отсортированные ягоды моют и просушивают. Разложить черешню и облепиху по чистым банкам, затем засыпать сахаром и залить кипятком.Горлышки банок накройте крышками и поставьте стерилизоваться на полчаса. Сразу после стерилизации компот закатать и дать ему остыть перед хранением.

Компот из тыквы — вкусные рецепты необычного и оригинального напитка. Компот из тыквы как ананас на зиму


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано


Всегда приятно открыть баночку зимней домашней консервации… Я точно знаю из чего все сделано и с удовольствием угощаю свою семью. Компоты всегда быстро расходятся и в конце зимы полных банок почти не остается. Поэтому стараюсь сохранить сразу двойную порцию, чтобы продлить наслаждение напитками до весны. Особенно ценятся те напитки, которые по вкусу не похожи на обычные компоты, поэтому компот из тыквы на зиму типа ананаса всегда будет в почете. Я также хочу предложить вам это.

Необходимые продукты:

— тыква — 500 грамм;
— сахарный песок — 250 грамм;
— вода — 1 литр;
— кислота лимонная — ½ маленькой кофейной ложки;
— палочка корицы;
— уксус столовый, 9% — 60 грамм.

Рецепт с фото пошагово:


Тыкву очищаю и срезаю с нее всю жесткую внешнюю кожуру. Если есть семена, я их тоже удаляю.


Всыпаю в обычную воду комнатной температуры лимонную кислоту . Немного размешиваю ложкой, чтобы она растворилась, а не просто осела на дно.


Еще кладу палочку корицы, которая постепенно начнет отдавать свой аромат.


Высыпать туда кубики тыквы и оставить мариноваться.Время маринования около 8 часов.


Я тоже вливаю уксус, чтобы тыква была на вкус как ананас.


После 8 часов маринования ставлю компот на огонь и варю. Сразу включаем огонь на максимум.


После закипания добавляю еще и сахарный песок, благо его очередь. Аккуратно размешайте компот ложкой, чтобы не повредить структуру тыквы. Ставлю огонь посередине. Очень вкусный и этот.


Варю компот 30 минут, а потом разливаю по чистым банкам.Как обычно, стерилизую банки над паром, а затем просушиваю. Таким образом подготавливаю тару к консервированию, и любая заготовка хранится без проблем.


Закатываю банки плотнее. Крышка должна быть полностью закрыта, чтобы не допустить попадания кислорода.


Готовый компот остывший под «шубой» ставлю на хранение в подходящее место: кладовую, подвал или погреб. Я уверен, что вам понравится и этот.


Перед непосредственным употреблением компот из тыквы на зиму охлаждаю как ананас, а потом разливаю по стаканам всем, а их всегда много.Такой компот пьют все: и дети, и взрослые. Вкусные напитки, которые нравятся всем!
Приятного аппетита!

Делюсь рецептом этого вкусного и полезного десерта. Готовила в первый раз, очень понравилось. Действительно вкусно, тыква напоминает вкус ананаса, что для меня непривычно, честно говоря не поверила.

Я купил эту тыкву весом 7 кг — красота. Это самый вкусный сорт.

Тыква — 500 — 600 г,

Уксус 9% — 30-50 мл.,

Корица на кончике ножа

Гвоздика — 2-3 бутона,

Тыкву чистим, режем кубиками.

Варочный сироп. Смешать все ингредиенты в воде, довести до кипения. Кладем тыкву и кипятим 5 – 10 минут, не переварить, это важно. Тыква стала немного прозрачной.

Тыкву выкладываем, сироп процеживаем, даём остыть.

Когда сироп и тыква остынут, снова положить тыкву в маринад, аккуратно перемешать.Очень вкусно, когда тыква в маринаде полностью остынет. Мы наслаждаемся вкусом. Лучше есть немного охлажденным из холодильника.

Маринованная тыква: 6 замечательных рецептов на любой вкус

Настоящая королева осени — тыква — широко используется в кулинарии. Чаще всего из него делают сладкие заготовки в виде варенья или компота. Но маринованная тыква имеет особый, слегка пикантный вкус. Специи и кислотность помогают добиться совершенно другого вкуса.Полезный овощ становится необычным, но безумно вкусным.

Тыква маринованная: рецепт на зиму без стерилизации

Тыква, приготовленная по этому рецепту, особенная. Помимо того, что твисты будут храниться даже без стерилизации, овощ в них получается необычным, с приятным кисло-сладким послевкусием.

  • 0,7 л воды;
  • 25 гр. Сахара;
  • 15 гр. поваренная соль;
  • 60 мл яблочного уксуса;
  • 8 гр.душистый перец;
  • 5 гр. гвоздики;
  • 5 гр. Семена горчицы;
  • 15 гр. семена укропа;
  • 5 гр. лавровый лист;
  • 5 гр. корица.
  1. Тыкву очистить и удалить все семена, мякоть нарезать кусочками.
  2. Измельченный кладут в кипящую воду и бланшируют 6 минут.
  3. Затем воду сливают, а подогретые куски раскладывают по банкам.
  4. Там же разбросаны специи.
  5. Вода в кастрюле смешивается с сахаром и солью, кипятится и, наконец, добавляется уксус.
  6. Горячий маринад разливают по банкам, закатывают и переворачивают, обязательно укутывая.

После полного остывания контейнер перемещается в подвал.

Эстонский ананас или маринованная тыква

Маринованная тыква по вкусу немного напоминает экзотический фрукт. .. Поэтому в Эстонии ее называют местным ананасом. Замариновать эту заготовку в домашних условиях очень просто. Обязательно попробуйте эту закуску.

  1. Сначала тыкву очищают и нарезают полосками, кладут в кастрюлю и заливают водой.
  2. В эту же кастрюлю всыпать сахар и добавить уксус, настоять смесь 1 сутки.
  3. Выложите все специи на марлю и завяжите, этот мешочек поместите в кастрюлю с тыквой.
  4. Готовить 7 минут.
  5. Затем отставить и настоять 30 минут, убрать пряности.
  6. Готовый овощ в маринаде распределяется по банкам, и они герметично закрываются.

Маринованная тыква в ананасовом соке

Сладкая тыква в сочетании с ананасовым соком приобретает необычный вкус … Его консервирование осуществляется всего в несколько этапов, что не может не вызвать затруднений. В результате можно получить невероятную, необычную заготовку. От нее будут в восторге не только дети.

  1. Овощ очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками.
  2. Влить в кастрюлю ананасовый сок и после закипания добавить нарезанные овощи.
  3. Готовьте всего 7 минут.
  4. Горячую заготовку раскладывают по банкам и заливают маринадом, укупоривают.

Пряная тыква на зиму

Невероятно, но консервированная тыква, в зависимости от того, как был приготовлен маринад, она может быть и соленой, и острой, даже острой. Удивительный овощ впитывает в себя все ароматы и вкусы. За счет чего он получается совершенно разным, но всегда безупречным.

  • 0,6 кг тыквы;
  • 120 г яблок;
  • 80 гр. корни сельдерея;
  • 80 гр. сладкий перец;
  • 3 гр. звездчатый анис;
  • 3 гр.фенхель;
  • 3 гр. сушеный укроп;
  • 10 гр. чеснок;
  • 8 гр. горькая паприка;
  • 5 гр. кардамон;
  • 5 гр. лавровый лист;
  • 4 гр. душистый перец;
  • 0,7 л воды;
  • 35 мл яблочного уксуса;
  • 35 гр. Сахара;
  • 25 гр. поваренная соль.

  1. Очистить сельдерей и тыкву, нарезать небольшими кусочками.
  2. Яблоки разрезаны пополам.
  3. Сладкий перец нарезают соломкой, предварительно удалив семена.
  4. Банки наполовину заполнить кусочками оранжевых овощей, сверху выложить специи.
  5. Туда же добавляют нарезанный ломтиками чеснок и острый перец.
  6. Контейнер доверху наполнен смесью из яблок, сельдерея и тыквы.
  7. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар, вскипятить.
  8. Полученным рассолом заливают все банки, настаивают 30 минут.
  9. Затем жидкость сливают обратно в кастрюлю, добавляют уксус и кипятят.
  10. Банки быстро заполняются маринадом и закатываются.
  11. Контейнер необходимо перевернуть и завернуть.

После полного остывания переносят на холод.

Тыква маринованная по-корейски: как заготовить на зиму

Как ни удивительно, даже тыкву можно приготовить в соответствии с корейскими традициями. Овощ приобретает восхитительный аромат и приятное пикантное послевкусие. Он становится еще вкуснее и свежее. Пряная нота преображает, делает совершенным.

  1. Сочный овощ очищают и моют, натирают длинными тонкими полосками и складывают в миску.
  2. Кориандр перемалывается в кофемолке и высыпается в ту же миску.
  3. Туда же засыпается приправа и измельченный чеснок.
  4. Все продукты смешивают, заливают маслом и уксусом, настаивают 3 часа.
  5. После этого салат раскладывают по банкам и заливают образовавшимся в результате соком.
  6. Дополнительно контейнер стерилизуется в течение 25 минут, а затем герметично закрывается.

После охлаждения банки переносят в погреб.

Как мариновать тыкву на зиму

Тыкву можно не только мариновать или делать из нее икру, солить этот ароматный и полезный овощ… Приготовленная таким образом тыква — отличная закуска, которая подойдет и к мясным блюдам, и к рыбе, и абсолютно ко всем гарнирам. К тому же совсем не обязательно ждать зимы, чтобы взять пробу с этой заготовки. Достаточно нескольких дней, чтобы он приобрел нужный вкус.

  1. Ароматный овощ моют и очищают от кожуры, нарезают небольшими кусочками, опускают в кипящую воду и бланшируют в ней ровно 6 минут.
  2. После этого подготовленные кусочки выкладываются в миску.
  3. Воду смешивают с луком и перцем, немного подогревают и охлаждают.
  4. Приготовленным рассолом залить овощи в миске.
  5. После этого давят гнетом и настаивают 3 дня.

Готовое изделие раскладывают в подходящую тару и помещают в погреб или холодильник для дальнейшего хранения.

Может показаться странным и даже нереальным, что тыква в зависимости от способа ее приготовления может приобретать разные вкусовые оттенки.Иногда он получается сладким и нежным, а в некоторых случаях пряным и пикантным. Если постараться, то можно придать пряному вкусу новый оттенок. Но он никогда не будет безвкусным, простым. Благодаря этому существует такое огромное количество рецептов заготовки этого полезного овоща на зиму. Абсолютно каждая хозяйка может выбрать тот, который подойдет ей и ее семье. Это не может вызвать затруднений, так как все без исключения заготовки обладают отменными вкусовыми качествами.

Тыква маринованная: рецепт приготовления, это нечто, на зиму, по-эстонски, ананас, без стерилизации, напоминает, немного, сок, острая, фото и видео


Тыква маринованная: разнообразие рецептов.Как приготовить эстонский ананас. Заготовка без стерилизации. Пряная, соленая тыква… Корейский вариант.

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас

Каждой хозяйке хочется порадовать своих гостей чем-то вкусненьким и вкусненьким. Сделать это очень просто, если у вас есть в запасе рецепт, как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. Несомненно, гости будут в восторге от изумительного нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.

Подготовительные работы

Каждый из предложенных рецептов будет использовать тыкву в качестве основного ингредиента.Не забывайте, что его обязательно необходимо очистить от кожуры, удалить все семена и внутренние волокна. Для компота из тыквы подходят только чистые овощи, хорошо вымытые и нарезанные кусочками.

При нарезке тыквы старайтесь получить одинаковые однородные кубики. Такой компот будет приятнее на вид.

Как и любые заготовки на зиму, компот необходимо разливать только в чистые и хорошо простерилизованные банки. Тара должна быть сухой для консервирования. Не забывайте об этом, иначе компота не хватит на всю зиму.

Несколько рецептов компота из ананаса и тыквы

Итак, для приготовления нам понадобятся самые простые ингредиенты:

  • Тыква — около 0,5 кг.
  • Сахарный песок — 250 гр.
  • Лимонная кислота — на кончике ножа.
  • Вода — 1 литр.
  • Корица — 1 палочка.
  • Уксус столовый (лучше брать 9%) — 60 гр.
  1. Подготавливаем овощи — лучше формировать небольшие кусочки, хорошо мыть и очищать.
  2. В подготовленную заранее воду всыпать лимонную кислоту. Оно должно быть комнатной температуры. Следим за тем, чтобы кислота растворялась должным образом.
  3. Затем добавьте в воду корицу.
  4. Засыпаем все тыквенные кубики и даем им промариноваться. Держим при комнатной температуре около 8 часов.
  5. Чтобы компот из тыквы был похож на ананас, добавьте в конце уксус.
  6. Когда овощи хорошо промаринуются, можно ставить их на огонь, включив его на максимум.
  7. Когда смесь закипит, добавляем в нее весь сахарный песок. Продолжаем готовить, слегка помешивая. Делаем это аккуратно, чтобы кусочки не развалились, не испортился внешний вид изделия.
  8. Весь процесс приготовления занимает около 30 минут. После этого компот можно разливать по банкам.
  9. Закатываем банки крышками и накрываем.
  10. Компот лучше есть охлажденным.

Ананасовый компот, приготовленный из самой тыквы, можно приготовить и по другому рецепту.Этот рецепт один из самых простых в приготовлении. Его с легкостью приготовит даже неопытная хозяйка.

При этом не режьте слишком мелкие кусочки, так как они быстро сварятся, а вода не успеет напитаться.

Процесс приготовления компота.

  1. Все овощи складывают в посуду и заливают водой. Поджечь.
  2. Готовьте, пока кусочки не станут мягкими и нежными на вкус. В среднем должно пройти 30-35 минут.
  3. Добавляем сахар.В списке ингредиентов указано минимальное количество. Если вы любитель сладкого, то можете увеличить количество сахара до 300-400 граммов.
  4. После засыпания сахарного песка блюдо нужно варить еще около 5 минут. За это время он должен полностью раствориться. Не забывайте хорошо размешивать ложкой, чтобы песок не подгорел.
  5. Теперь можно разливать по баночкам.

Чтобы вкус ананаса был заметнее и лучше чувствовался, в приготовление можно добавить немного сока этого фрукта.Вот еще один немного измененный рецепт.

При желании тыкву можно нарезать кольцами. В этом случае он будет еще больше похож на ананас.

Процесс приготовления компота.

  1. Пока вы занимаетесь овощами, поставьте ананасовый сок на огонь и вскипятите его. Если нет свежевыжатого, вполне подойдет пакетированный.
  2. Соком нужно залить овощи и дать им немного постоять, впитать ароматы солнца и лета.
  3. Воду ставим на огонь, всыпаем сахар, доводим до кипения.
  4. Поместите нарезанные овощи в банки. Разложить сахарную начинку по банкам.
  5. Закрываем крышками и даем остыть в прохладном месте, предварительно укутав банки чем-нибудь теплым.

Несмотря на то, что все рецепты похожи, все они имеют свой оригинальный вкус. В данном случае в качестве ароматизатора используется лимон.

Из этих ингредиентов получается 2 банки компота по 3 литра каждая.

Процесс приготовления компота.

  1. Нарезанные кубиками тыквы уложите в банки. Объем блюд составляет около трети.
  2. Очистите лимоны и нарежьте их круглыми ломтиками. Раскладываем по баночкам.
  3. Ставим на огонь воду и сахар и варим сироп, чтобы не попадались нерастворимые крупинки.
  4. Разлить сироп по банкам.
  5. Подготавливаем емкость для стерилизации банок. Каждую из них стерилизуем около 10 минут.
  6. Закрываем крышками, остужаем и можно ставить в погреб.Компот готов!

Для любителей более экзотических вкусов можно приготовить компот с добавлением гвоздики и апельсинов.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи — чистим и измельчаем.
  2. Апельсины вымыть и выжать сок. Измельчите цедру.
  3. Поместите воду и сахар в небольшую миску. Варить около 10 минут, пока не образуется однородный сироп.
  4. Все остальные подготовленные ингредиенты складываем в большую миску.
  5. Залейте их приготовленным сиропом. Кипятим около четверти часа.
  6. Разлить в заранее подготовленные банки и закрыть их крышками.

Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, стоит попробовать использовать его для придания компоту интересного оттенка и вкуса.

  • Яблоки — 200 гр., лучше всего кислые сорта.
  • Вода — 5 стаканов.
  • Чернослив и корица — немного по вкусу.
  • Сахарный песок — 150 гр.
  • Тыква — 300 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Все овощи и фрукты нарезать дольками — примерно одинакового размера, без кожуры.
  2. Готовим сироп из сахара и воды. Варить нужно около 10-15 минут.
  3. Всыпать в сироп овощи, продолжать варить около 5-7 минут.
  4. Добавьте яблоки и готовьте, пока все ингредиенты не будут готовы.
  5. Хорошо охладить перед подачей на стол.

В качестве ароматизатора можно использовать практически любые фрукты или ягоды.Например, сочетание тыквы и облепихи создает поистине неповторимый и нежный аромат.

Процесс приготовления компота.

  1. Подготавливаем овощи — нарезаем и чистим.
  2. Подготавливаем ягоды — моем, удаляем мусор в виде листьев и веточек.
  3. Берем банку. Опускаем овощи, потом идет облепиха.
  4. Вскипятите воду и наполните банки. Дайте смеси постоять около 10-15 минут.
  5. Слейте воду в кастрюлю и снова вскипятите.Добавьте сахар.
  6. Полученным сиропом залейте банки и закройте их.

Процесс приготовления компота.

  1. В хорошо вымытую эмалированную посуду насыпать овощи и сахар.
  2. Залейте водой и доведите до кипения на среднем огне.
  3. Переключить огонь на минимум. Налейте уксус. Варить около получаса.
  4. В конце добавить ванилин и хорошо перемешать.
  5. Разлить по банкам.

Компот из тыквы на зиму как ананас

Ингредиенты

Корица — 1 палочка

Лимонная кислота — 1 ч.л.

Процесс приготовления

Решила впервые в этом году попробовать приготовить компот из тыквы на зиму как ананас.На самом деле его довольно просто приготовить, а ломтики тыквы действительно по вкусу напоминают ананас. Если бы не яркий цвет, который выдает тыква, было бы еще правдоподобнее. Думаю, что такой тыквой можно попробовать заменить ананас в салатах, и хоть она не будет похожа на 100%, но точно будет вкусной! Из указанного количества получится 1,5-литровая банка замечательного компота.

Чтобы приготовить компот из тыквы на зиму как ананас, нужно очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками со стороной 1-1.5 см.

Налить в фильтрованную кастрюлю или кипяченую воду, добавить туда лимонную кислоту, палочку корицы и уксус. Опустите в этот раствор кубики тыквы и оставьте в прохладном месте на сутки, накрыв кастрюлю крышкой. Я вынес горшок на балкон.

На следующий день сливаем начинку через сито, добавляем к ней сахар и ставим на огонь.

Когда маринад закипит, дождитесь полного растворения сахара и затем опустите в него кубики тыквы.Варить 4 минуты, периодически помешивая.

Банку для компота нужно предварительно простерилизовать, крышку нужно прокипятить в кастрюле. Аккуратно переложите кубики тыквы в банку и залейте горячим маринадом. Вам не нужно добавлять палочку корицы в банку.

Банку закатать, перевернуть и сразу же укутать. Компот из тыквы на зиму как ананас готов. Оставила пару ложек, пробовала через день. Очень похож на ананас, но сам маринад все равно имеет острый вкус.Думаю, что, как и всем заготовкам, надо дать время, чтобы все ингредиенты подружились. Компот рекомендуется хранить в прохладном месте. Пока нет морозов, поставлю банку на балкон, а потом перенесу в кладовку, посмотрим, как она будет храниться.

Маринованная тыква в виде ананаса

Время приготовления: Не указано

Многие привыкли обходить тыкву стороной, а зря. У этого овоща такие достоинства, что сразу все рассказать сложно.Один яркий цвет тыквы чего стоит. Тыкву, конечно, чистить сложно, но в этом случае можно попросить мужа или отца очистить тыкву от жесткой кожицы. Внутреннюю часть тыквы также нужно удалить для любого рецепта, но вы с легкостью справитесь с этим, тыквенные семечки с мягкой внутренней частью очень легко режут ножом. В остальном тыква имеет ряд преимуществ. Его мякоть прекрасно сохраняет форму в заготовках, а цвет (тыква богата каротином, как и морковь) не меняется в банках.По витаминам тыква обходит все овощи и многие фрукты. Но есть один нюанс, некоторым не нравится запах тыквы. Чтобы тыква не имела неприятного аромата, в нее нужно просто добавить специи. Гвоздика, имбирь и корица отлично справляются с этим. Чудесный десерт зимой согреет вас и ваших близких, наполнив дом теплом и радостью. Также рекомендую приготовить варенье из тыквы с лимоном.

— 300 грамм сахарного песка,

— 3 стол.л. яблочный уксус

— 1 чай. л. молотая корица

— 3-4 бутона гвоздики,

— 0,5 чайной ложки л. молотый имбирь.

Тыкву нарезать крупными кубиками, предварительно срезав кожуру и мякоть вместе с семечками.

Варим из воды и сахарного песка сладкий сироп… Доводим эту жидкость до кипения.

Всыпьте специи для этого рецепта: гвоздику, корицу и имбирь. Снимите маринад с плиты.

Положите тыквенные кубики в маринад и оставьте мариноваться на 4-6 часов. Затем отварить тыкву в маринаде 7 минут, влить яблочный уксус и еще через 2 минуты снять с огня. Тыква станет мягче и сильнее пропитается специями.

Раскладываем тыкву вместе с горячим маринадом в стерильные промытые банки. Наполнить ложкой, зачерпывая и кусочки тыквы, и острый маринад.

Закатываем крышками и блюдо готово.Дождитесь зимы и наслаждайтесь вкусом маринованной тыквы, напоминающей по вкусу ананас. Приятного аппетита!

Также попробуйте тыкву по-польски.

Тыква маринованная на зиму как ананас


Тыква маринованная на зиму по этому рецепту на вкус как ананас, а разницы не отличишь. А приготовить его просто, достаточно вскипятить маринад и разложить по банкам.

В годы, когда бывает большой урожай тыквы, при ее уборке хочется приготовить не только проверенные и любимые всей семьей варенья и варенья и тыкву , но и попробовать что-то новое и необычное.Также хочу предложить вам попробовать один из «экзотических» рецептов, который очень понравился моим домашним.

Это с ананасом и мускатным орехом. Рецепт родился спонтанно, из серии «слепила из того, что было», но варенье получилось неожиданно вкусным и красивым. Тыква приобрела яркий фруктово-пряный вкус, кусочки тыквы остались целыми, не развалились, само варенье выглядело в банке изумительно — прозрачные кусочки тыквы и ананаса плавали в прозрачном апельсиновом сиропе.Если вы боитесь делать сразу большой объем тыквенное варенье с ананасом , попробуйте, например, 500 гр. тыквы.

Вообще при приготовлении лучше придерживаться таких пропорций:

  • 1 кг мякоти тыквы;
  • 300 г (можно больше, не меньше) ананасов, я делала из консервированных, но идеально и свежих ананасов;
  • половинка мускатного ореха;
  • 500 г сахара.

Варенье из тыквы с ананасом — рецепт.

Для такого варенья лучше использовать тыквы «зимних» сортов, у них мякоть крепче, больше шансов, что при варке варенье не превратится в варенье.Подготовку к приготовлению этого блюда предпочтительно начинать с вечера. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.

Поместите кусочки тыквы в чашку или маленькую кастрюлю, посыпьте сахаром (используйте весь сахар). Тыква должна давать сок, у разных сортов тыквы это займет разное время(от часа до 3-х часов), а за ночь любая тыква даст свой сок, поэтому говорю, что начинать лучше в вечер. Вы можете оставить чашку с тыквой при комнатной температуре.

Утром все кусочки тыквы должны весело плавать в сиропе.

Тыкву в сиропе положить в кастрюлю (сотейник), в которой будет вариться варенье. Ананасы нарежьте небольшими кусочками, положите на тыкву. Половину мускатного ореха натрите на мелкой терке сверху в кастрюле.

Поставить кастрюлю на слабый огонь, довести до кипения и сразу выключить.

Снять кастрюлю с огня, поставить тыкву остывать до комнатной температуры.Когда масса полностью остынет, снова поставить ее на слабый огонь, довести до кипения, варить 20 минут. Если появится пена, ее необходимо удалить. За это время банки можно подготовить, вымыть и простерилизовать. Через 20 минут кипячения варенье готово.

Варенье нужно разложить по банкам, пока оно еще горячее. Наполненные банки закатайте или просто плотно закройте крышками. Оставьте банки до полного остывания в комнате, затем уберите их в прохладное место на хранение.

Компот из тыквы не относится к числу народных заготовок, а причиной тому простое отсутствие знаний относительно его приготовления и, тем самым, лишение многих хозяек полезного и яркого напитка, сладость которого можно легко разнообразить специи, цитрусовые и душистые специи, получив оригинальный, современный, пикантный продукт.

Как варить компот из тыквы?

Компот из тыквы — быстрые и вкусные рецепты, помогающие приготовить освежающий напиток. Существует множество методик его приготовления: в первом варианте кубики тыквы залить водой и варить 20 минут с сахаром и лимонной кислотой. В другом овощ пару минут варится в сладком сиропе, добавляется необходимое количество воды и томится 25 минут.

  1. Компот из тыквы — рецепт, с которым справится легко и просто, если ознакомиться с тонкостями приготовления овоща:
  2. Для компотов лучше выбирать тыквы десертных сортов, они отличаются оранжевой мякотью и сладковатым вкусом.
  3. При выборе овоща стоит обратить внимание на фрукты. небольшой размер: считается, что в мякоти такой тыквы больше сахаров.
  4. Не стоит покупать тыкву в разрезе, так как микробы, попавшие в разрез, могут вызывать многочисленные инфекционные заболевания. Кожица качественного овоща должна оставаться целой и не иметь признаков гнили и повреждений.
  5. Мякоть тыквы следует нарезать небольшими кубиками, не более полутора сантиметров, благодаря этому напиток приобретет более эстетичный вид.
  6. Для придания вкуса и аромата в компот добавляют пряности: гвоздику, корицу, ванилин, цитрусовые или кисло-сладкие фрукты.

Компот из тыквы на зиму — простой рецепт


Компот из тыквы имеет разные способы приготовления, однако начать знакомство с напитком стоит с простого рецепта, который предполагает наличие всего трех компонентов: тыквы, сахара и воды. Весь процесс заключается в том, что их кладут в кастрюлю, варят 30 минут до мягкости овоща, распределяют по банкам, закупоривают и укутывают.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 500 г;
  • вода — 2 л;
  • сахар — 200 г

Подготовка

  1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, залить водой, добавить сахар и варить, пока овощ не станет мягким, 30 минут.
  2. Простой компот из тыквы разлить по стерильным банкам, закатать и укутать до полного остывания.

Компот из тыквы и яблок на зиму


Зимой он раскроет преимущества этого доступного дуэта.Помимо полезных свойств и аромата, этому напитку присущ кисловатый привкус, которого можно добиться только с поздними, неспелыми яблоками. Готовясь вместе с тыквой, они сохраняют форму даже при длительной варке и очень аппетитно выглядят в банке.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 600 г;
  • яблока — 400 г;
  • сахар
  • – 250 г;
  • вода — 1,7 л.

Подготовка

  1. Тыкву и яблоки нарежьте одинаковыми кубиками.
  2. Залить ингредиенты водой, добавить сахар и варить 25 минут.
  3. Компот из тыквы разложить по горячим банкам и плотно закупорить, перевернуть и укутать.

Компот из тыквы на зиму как ананас


Компот из тыквы, как ананас — не хуже экзотической заготовки… Мякоть апельсина, пропитанная кисло-сладким маринадом, приобретает пикантный вкус и внешнее сходство с ананасом, что прекрасно заменяет дорогой продукт. Овощную нарезку можно использовать в салатах или в качестве оригинального гарнира к рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 900 г;
  • вода — 550 мл;
  • уксус
  • – 80 мл;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • сахар
  • – 300 г;
  • корица — 3 г.

Подготовка

  1. Растворите корицу в воде, лимонном соке и уксусе.
  2. Залейте кусочки тыквы маринадом и оставьте на 10 часов.
  3. Жидкость процедить, добавить сахар, кусочки тыквы и кипятить 5 минут.
  4. Разложите горячую тыкву по стерильным контейнерам.

Компот из тыквы с апельсином на зиму


Компот из него порадует спектром питательных веществ, ярким цветом и бодрящей свежестью. Благодаря тому, что в цитрусовых содержится много витаминов, кисло-сладкая мякоть и цедра, являющаяся прекрасным натуральным ароматизатором, свежая тыква приобретает аромат и приятный вкус, а заготовка становится намного интереснее.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 550 г;
  • оранжевый — 1 шт.;
  • сахар
  • – 150 г;
  • вода — 800 мл.

Подготовка

  1. Очистить апельсин от цедры и отжать мякоть.
  2. Тыкву нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить 15 минут.
  3. Добавить сахар Апельсиновый сок и цедру и варить еще 10 минут.
  4. Затем компот из тыквы на зиму укупорить в стерильную тару.

Компот из тыквы и облепихи на зиму


Компот из тыквы с облепихой, получивший в народе название «бабье лето», полностью оправдал свое название.Яркие ягоды и выразительный овощ, за лето собрали все необходимые витамины, которые особенно полезны в холодное время года. Для лучшей их сохранности ягоды и тыкву не отваривают, а собирают двукратным заливом.

Ингредиенты:

  • облепиха — 250 г;
  • мякоть тыквы – 200 г;
  • вода — 2 л;
  • сахар — 150 г

Подготовка

  1. Мякоть тыквы нарезать и поместить в стерильную банку.
  2. Добавить облепиху и залить кипятком на 10 минут.
  3. Полученный отвар слить в отдельную емкость, добавить сахар и держать на огне до полного его растворения.
  4. Содержимое банки залить горячим сиропом и закатать.

Компот из тыквы с мякотью на зиму


Рецепт компота из тыквы приемлет любые кулинарные эксперименты. Так, те, кто хочет придать напитку более концентрированный вкус и более привлекательный вид, могут приготовить его с мякотью.Сам процесс мало чем отличается от классического приготовления, и требует лишь пюрировать блендером отваренные кусочки тыквы до нужной консистенции.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 1 кг;
  • вода — 2,5 л;
  • сахар
  • – 125 г;
  • лимонный сок — 60 мл.

Подготовка

  1. Мякоть тыквы натереть на терке, добавить сахар, воду и кипятить 7 минут.
  2. Пюре блендером.
  3. Вернуть на плиту, влить лимонный сок, довести до кипения и снять с огня.
  4. Поместите горячий компот из тыквы в стерильную емкость.

Компот из тыквы с лимоном – рецепт


Компот из тыквы и лимона – один из самых популярных вариантов приготовления. Многие хозяйки предпочитают использовать этот простой цитрус, пара долек которого обеспечивает аппетитную подачу и придает освежающий лимонный вкус. Нужно просто сложить кусочки цитрусовых вместе с отварной тыквой в банку и залить сладким сиропом.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 600 г;
  • лимон — 4 шт.;
  • вода — 2 л;
  • сахар — 450 г

Подготовка

  1. Мякоть тыквы нарезать, залить водой и варить 15 минут.
  2. Поместите кубики тыквы в стерильные банки, а сверху положите дольки лимона.
  3. Бульон процедить, добавить сахар, нагреть пару минут и разлить по банкам.

Компот из тыквы и кураги на зиму


Компот из тыквы с курагой — витаминный напиток лидер… Курага занимает первое место по содержанию калия, кальция, клетчатки, прекрасно выводит токсины и укрепляет иммунитет. Учитывая полезные свойства тыквы, можно легко оценить важность этого целебного нектара, способного быстро утолить жажду и зарядить энергией весь организм.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 700 г;
  • курага – 150 г;
  • вода — 1,7 л;
  • сахар
  • — 80 г.

Подготовка

  1. В воду положить сахар, довести до кипения и варить 5 минут.
  2. Добавить курагу, а через 10 минут кусочки тыквы.
  3. Дать напитку настояться 15 минут на плите, затем закатать в банки.

Компот из тыквы с лимонной кислотой


Отсутствие фруктов и специй не повод отказываться от напитка. Опытные повара давно научились варить компот из лимонной кислоты. К тому же он всегда под рукой и обладает необходимыми качествами: делает напиток вкуснее, сохраняет яркий цвет и служит консервантом, продлевающим срок годности заготовки.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы — 300 г;
  • вода — 2 л;
  • сахар
  • – 150 г;
  • лимонная кислота — 5 г.

Подготовка

  1. Ломтики тыквы залить водой, добавить сахар и довести до кипения.
  2. Добавить лимонную кислоту и варить 25 минут.
  3. Переложить в стерильную банку и закрыть.

Компот из тыквы в мультиварке


Очень вкусный компот из тыквы можно приготовить в мультиварке.Этот современный прибор оснащен функцией «Пароварка», благодаря которой овощ не разваривается, сохраняет приятную консистенцию, привлекательный цвет и богатый витаминный состав. Для приготовления тыкву нарезают, приправляют и тушат 40 минут. в щадящем режиме.

Сладкие заготовки на зиму – это не только компоты, варенья и варенья. Тыква со вкусом ананаса разнообразит ассортимент консервированных сладостей. Познакомимся с технологией его приготовления.

Тыква в сиропе

Сначала готовится маринад. Для этого берут 2 литра воды, доводят до кипения и добавляют полтора стакана сахарного песка. Когда он растворится, следует добавить приправы: пять горошин душистого перца и пять палочек гвоздики.

К моменту закипания сиропа тыква уже должна быть подготовлена. Лучше выбирать сладкие продолговатые плоды. Их нужно нарезать ломтиками, очистить от кожуры. Всего вам понадобится около полутора килограммов мякоти.Его нужно нарезать крупными кубиками, но четких рекомендаций нет. Главное, чтобы кусочки попали в банку.

Их аккуратно кладут в кипящий сироп. В ней плоды доводятся до готовности. Важно следить за процессом, ведь передержав тыкву на огне несколько лишних минут, можно получить бесформенную кашу. В конце варки к содержимому кастрюли добавляют 3 ст. л. 9% уксус. С новым ингредиентом массу снова доводят до кипения.После этого она готова к сортировке по банкам.

Тыква с ананасовым соком

Обыкновенный магазинный сок из этого фрукта может придать тыкве ананасовый привкус. Заготовка занимает минимум времени, а в готовом виде станет любимым лакомством детей и взрослых.

На 1 кг тыквы нужно взять пол-литра сока. Его наливают в кастрюлю и нагревают. В это время тыква избавляется от семян и кожуры. Мякоть нарежьте крупными кубиками – примерно 2х2 см.Подготовленные плоды помещают в кипящий сок и вымачивают в нем 5-7 минут. Затем кусочки раскладывают по банкам и заливают сладким маринадом.

Чтобы усилия не пропали даром, необходимо тщательно подготовить банки. Для тыквы, приготовленной по этим рецептам, лучше брать банки объемом 0,5 л. Их нужно хорошо промыть под проточной водой губкой с добавлением нескольких капель моющего средства. Но если вы категорически против использования бытовой «химии», то сода прекрасно ее заменит.Быстро удаляет самые стойкие загрязнения.

Очищенные банки промывают от остатков грязи и использованных продуктов. Следующий шаг – стерилизация. Для этого банки переворачивают над сосудом с кипящей водой и выдерживают над паром 10-15 минут. После этого они готовы наполнить и плотно закрыть крышками.

Варится компот из малины? Компот из малины на зиму. Противопоказания к употреблению малины

Ароматную малину особенно любят дети, да и взрослые с удовольствием лакомятся малиновым вареньем.Один из способов заготовки летних ягод – закатать компот из малины на зиму. Так как компот подвергается менее длительной термической обработке, такой способ позволяет сохранить максимум витаминов. Ведь малина не только вкусна, но и очень полезна. Он восполняет запасы витамина С и особенно полезен при простуде и гриппе, так как облегчает общие симптомы, снижает температуру тела и улучшает самочувствие.

Рецепты компотов из малины на зиму по силам даже неопытным хозяйкам.Процесс приготовления напитка достаточно прост и не занимает много времени.

Перед тем, как разложить ягоды по банкам, их необходимо очистить от хвостиков и промыть. Для этого аккуратно откиньте малину на сито и пару раз опустите в миску с водой, а затем слейте лишнюю жидкость.

Чтобы избавиться от малинового жука, опустите ягоды в подсоленную воду на 10 минут перед мытьем, а затем хорошо промойте.

Быстрый малиновый напиток

Можно быстро приготовить компот из малины на зиму без стерилизации.Для этого малину в количестве 600 г промойте и разложите равными частями по двум банкам (по 3 л).

Налейте в каждую бутылку по 1 чайной ложке лимонной кислоты.

Далее делаем сироп для заливки:

  • Всыпать 600 г сахарного песка в 6 л воды;
  • кипятить 5 минут.

Наполнить банки сиропом и закрыть малиновым компотом на зиму.

Компот из малины двойной заливкой

Для приготовления трех банок напитка объемом 2 литра потребуется 600 г (из расчета 200 г на банку).Его можно сделать сразу в больших емкостях и разделить поровну на две трехлитровые бутылки.

Банки необходимо предварительно простерилизовать.

Чистые ягоды разложить по емкостям, залить кипятком (около 6 литров) и оставить на 5 минут. Далее аккуратно перелейте жидкость в большую кастрюлю, оставив немного в малине – так она не потеряет форму.

Добавить в воду 0,6 кг сахарного песка. Чтобы компот был менее сладким, можно положить на 100 г меньше.Помешивая, дайте сахару полностью раствориться.

Залить ягоды кипящим сиропом и закатать.


Компот малиновый стерилизованный с сахарной пудрой

Этот напиток займет немного больше времени и будет очень концентрированным. Впрочем, в этом его «плюсы» — открыв зимой одну литровую банку концентрата, можно приготовить из него не менее 3 литров вкуснейшего компота. Этот способ консервирования особенно актуален для городских жителей, не имеющих собственного подвала.

Итак, 3 кг собранных и вымытых ягод выложить в миску слоями, пересыпая сахарной пудрой. Всего понадобится около 800 г порошка. Оставьте насыпанную малину на ночь, чтобы выделился сок.

Сахарную пудру можно приготовить самостоятельно, измельчив сахар в блендере со специальными насадками.

Утром аккуратно выберите шумовкой ягоды, разложите поровну по банкам и залейте оставшимся в миске малиновым сиропом.

Банки с заготовкой малинового компота на зиму поставить в большой таз, предварительно постелив на дно старое полотенце. Стерилизовать не более 10 минут, закатать и укутать.

Компот малиново-яблочный

Чтобы разнообразить вкус, при консервировании напитка в него можно добавить другие ягоды и фрукты. Так, в компоте из яблок и яблок фрукты с кислинкой прекрасно дополнят вкус и придадут ему индивидуальности, а спелые ягоды создадут красивый оттенок.

Особенность этого напитка в том, что он готовится в кастрюле, а затем закатывается. Чтобы крышка не вздулась при хранении, добавьте лимон.

Очень оригинальный напиток получается при добавлении красного сухого вина (100 г на общее количество жидкости). Однако в случае его применения детьми этот момент лучше упустить.

Пошаговое приготовление 3 литров компота:


Компот из смородины и малины

Напиток из двух видов ягод — малины и смородины — очень насыщенного цвета и особого вкуса.

Чтобы сделать компот слаще, используйте красную смородину. Для красивого цвета берите черные ягоды.

Для того, чтобы закатать 3 литра малинового компота и:


При использовании красной смородины количество сахара следует увеличить до 200 г, иначе напиток будет слегка скисать.

Малиново-апельсиновый напиток

Довольно необычное сочетание традиционных компотных ягод и экзотических фруктов позволит получить вкусный освежающий напиток с цитрусовыми нотками.

На 4 литра компота из малины и апельсина на зиму потребуется:

  • 600 г ягод;
  • 600 г сахарного песка;
  • 1 большой сладкий апельсин.

Малину промыть и слегка обсушить.

Апельсин обдать кипятком и разделить на 4 части, каждую произвольно разрезать.

Простерилизуйте банки и положите в них малину и апельсин.

Залейте ингредиенты кипятком и накройте сверху крышками.Подождите, пока банки остынут, чтобы их можно было брать голыми руками.

Когда стакан остынет, слейте настоящую жидкость в кастрюльку и приготовьте на ее основе сироп с добавлением сахара.

Залить горячим сиропом и закатать.

Компот из малины на зиму не только утолит жажду, но и поможет бороться с авитаминозом. При приготовлении можно подключить фантазию и сочетать малину не только со смородиной, яблоками и апельсинами, но и с другими фруктами.Это не испортит вкус напитка, а как раз наоборот – придаст ему индивидуальности. Главное сохранить с запасом, ведь вкусные компоты имеют свойство быстро заканчиваться. Приятного аппетита!

Компот из малины и ежевики — видео

Пошаговые рецепты приготовления компота из малины на зиму: на трехлитровую банку, из пюре без стерилизации, ароматный, с черной смородиной без стерилизации, с клубникой, крыжовником

2018-07-26 Ирина Наумова

Марка
рецепт

2726

Время
(мин)

Порции
(чел.)

В 100 граммах готового блюда

0 гр.

0 гр.

Углеводы

10 гр.

43 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт компота из малины на зиму

Из малины получается очень вкусный компот. Подойдет однотонный, черный или желтый. Можно использовать как ранние ягоды, так и более зрелые. В компот из малины часто добавляют и другие ягоды. Сначала приготовим малиновый компот в трехлитровой банке по классическому рецепту, затем предложим другие варианты.

Ингредиенты :

  • пятьсот грамм малины;
  • триста граммов сахара;
  • два с половиной литра воды.

Пошаговый рецепт компота из малины на зиму

Наш первый рецепт рассчитан на трехлитровую банку. Конечно, вы также можете использовать два грузовика или три литра.

В любом случае контейнер необходимо стерилизовать. Удобнее всего это делать в духовке.Сначала вымойте банки раствором пищевой соды или моющим средством. Ставим мокрые в духовку, включаем и нагреваем до 100 С. Отмечаем десять минут для литровых банок, двадцать минут для трехлитровых.

Выключите духовку, дайте банкам остыть. Крышки, которые закручиваются, можно пропарить вместе с банками в духовке. Крышки под ключ провариваем пять минут в кипящей воде.

Перебрать малину, не брать ягоды с червями или темными пятнышками. Сложите в банку. В принципе, мыть малину не нужно.Но если вам спокойнее, можно откинуть малину на дуршлаг, промыть.

В трехлитровую банку насыпать сахарный песок.

Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и залейте кипятком малину в банке.

Немедленно закатать крышки, поставить вверх дном. Накройте одеялом и дайте полностью остыть. За это время несколько раз переверните банку вверх-вниз, чтобы сахар растворился.

За это время малиновый компот приобретет насыщенный яркий цвет.Поместите его в шкаф для хранения.

Вариант 2: Быстрый рецепт компота из малины на зиму

Быстрый способ приготовить вкусный малиновый компот. Ягоду растереть с сахаром, сделать пюре, сварить в кипящей воде, процедить и закатать компот в банки. Очень вкусно, быстро и просто.

Ингредиенты :

  • пятьсот грамм малины;
  • два с половиной литра воды;
  • триста граммов сахара;
  • половинка лимона.

Как быстро приготовить компот из малины на зиму

Ягоды при желании промойте, откинув на дуршлаг. Сразу поставить воду в кастрюле кипятиться.

Всыпать к малине сахарный песок и хорошо растереть. Ждем, когда ягоды начнут давать сок.

Взять погружной блендер и взбить малину с сахаром до пюреобразного состояния. Переложить в кипящую воду, перемешать и проварить пять минут.

Добавить сок половинки лимона, перемешать и варить двадцать пять минут на минимальном огне.

Полученный густой компот процедить. Разлейте жидкость по банкам и закрутите крышками. Торт можно выбросить.

Банки с малиновым компотом накройте одеялом или толстым полотенцем, дайте остыть. Затем убираем в чулан, погреб или кладовку.

Вариант 3: Ароматный малиновый компот на зиму

Для приготовления компота нам понадобится малина и два лимона. При желании их можно заменить лимонной кислотой. Эти ингредиенты позволяют приготовить на зиму ароматный компот, который так приятно освежает в холодное время года.

Ингредиенты :

  • два лимона или одна столовая ложка лимонной кислоты;
  • две чашки малины;
  • литра воды.
  • триста граммов сахарного песка

Пошаговый рецепт

Пройти и промыть малину, не брать ягоды с червями. Разложите на чистой ткани, дайте немного подсохнуть.

Лимоны хорошо вымыть, нарезать дольками.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и малину.Включите сильный огонь и доведите все до кипения.

Когда масса закипит, положить дольки лимона или кислоту, варить еще четверть часа. И сразу пересыпаем в стерильную емкость вместе с малиной и дольками лимона.

Накройте банки махровым полотенцем и дайте остыть, затем уберите на хранение.

Вариант 4: Компот малиновый на зиму с черной смородиной без стерилизации

Так как ягоды малины и черной смородины небольшие по размеру, двукратная заливка кипящим сиропом обеспечит длительное хранение компота.Дуэт малины и черной смородины проверен временем и используется при приготовлении многих десертов и напитков. Рецепт рассчитан на один литр, при желании количество ингредиентов можно увеличить на банки большего размера.

Ингредиенты :

  • двести граммов малины;
  • двести граммов черной смородины;
  • стакан сахара.

Как приготовить

Черную смородину необходимо тщательно промыть, перебрав, выбросив хвостики и листья.Перелить прямо в стерильную литровую банку.

Промойте и используйте ту же малину. Вылить поверх черной смородины.

Вскипятите воду в кастрюле и залейте банку кипятком до плеч. Накрываем крышками, но не плотно. Оставляем на десять минут, даем настояться.

Аккуратно слить ягодный сок и воду в кастрюлю, поставить на огонь и дождаться закипания. Параллельно в банку всыпать сахарный песок.

Второй раз залить кипятком черную смородину и малину.Теперь плотно закручиваем крышки. Сначала стерилизуйте их.

Поставить банку компота из малины и черной смородины на пол крышкой вниз. Сверху накройте толстым полотенцем и дайте полностью остыть. Потом кладем в кладовку.

Примечание. Очень важно, чтобы банки не переворачивались после полного остывания. Можно просто положить его вверх дном на полку в шкафу и не трогать. Если вы увидели, что ягоды начали подниматься к горлышку банки, значит, крышка неплотно закрыта и началось брожение.Придется снова закипятить и закатать банку компота.

Вариант 5: Компот из малины на зиму с клубникой

Если кроме малины на вашем участке растет еще и клубника, соедините ягоды и приготовьте вкусный и очень полезный компот на зиму.

Ингредиенты :

  • килограмм малины;
  • килограмм клубники;
  • восемьсот граммов сахара;
  • четыре литра воды.

Пошаговый рецепт

Во-первых, нам нужна стеклянная тара. Берем две трехлитровые банки и две металлические крышки. Сначала тщательно вымойте их, а затем простерилизуйте.

Поместите клубнику и малину в отдельные большие миски. Проходим и промываем отдельно друг от друга.

В подготовленные банки укладываем малину и клубнику в равных пропорциях. В каждой банке по полкилограмма.

Налить в кастрюлю четыре литра чистой воды, дождаться закипания.Сразу залейте банки горячей водой. Накройте крышками и оставьте на двадцать минут. Таким образом, мы бланшировали ягоды, дав выйти воздуху.

Итак, кипяток уже начал остывать, ягоды настаиваются в кипятке. Аккуратно слейте жидкость из банок обратно в кастрюлю.

Довести до кипения и варить десять минут.

Снова разлить ягоды по банкам, повторить все действия и настоять четверть часа. Вода стала светлой, слегка мутной, все получилось, не смущайтесь.

В третий раз сливаем воду, добавляем сахарный песок и доводим до кипения. Кипятим пятнадцать минут. За это время сахар должен полностью раствориться, получится сладкий сироп.

Разлейте ярко-розовый сладкий сироп по баночкам с малиной и клубникой. Оставьте место примерно для двух пальцев.

Плотно закрутите компот крышками, переверните и положите на одну половину одеяла. Накрыть сверху вторым концом так, чтобы банки были прикрыты везде.

Оставляем банки на двое суток до полного остывания, затем убираем в кладовку.

Вариант 6: Компот из малины на зиму с крыжовником

Любой доступный крыжовник подходит для приготовления пищи. Главное, чтобы он созрел. Соедините его с малиной и приготовьте вкусный компот на зиму.

Ингредиенты :

  • триста грамм малины;
  • грамма крыжовника;
  • триста граммов сахара;
  • три литра воды.

Как приготовить

Перебери малину, если она чистая, свежесобранная, мыть не надо. Крыжовник помойте, оборвать все хвостики. Подготовленные ягоды складываем в банку объемом от трех литров и меньше.

Вскипятить воду в кастрюле и залить банку с малиной и крыжовником до краев. Накройте и дайте постоять двадцать минут. Просто ягоды и банка стерилизуются.

Аккуратно слейте жидкость из банок обратно в кастрюлю.Всыпать сахарный песок и довести до кипения, одновременно растворяя его.

Теперь заливаем все обратно в банки и закручиваем крышками. В принципе, переворачивать банки не нужно, но обязательно накройте их одеялом. Пока они полностью остынут, компот приобретет яркий цвет. Убери в кладовку, зимой открой.

— Компот из малины можно приготовить с добавлением других ягод: черной смородины, крыжовника, ежевики, земляники или с добавлением летнего яблока, нарезанного тонкими ломтиками.

Из замороженной малины можно приготовить малиновый компот. Для этого летом нужно собрать ягоды малины и заморозить их в морозилке. Заморозьте ягоды оптом на ровной поверхности (для этого в некоторых морозильных камерах есть специальные лотки) и только потом соберите их в пакет. Такая форма заморозки позволит ягодам не слипаться при заморозке.

Для насыщенного вкуса в малиновый компот можно положить небольшую дольку лимона или добавить две щепотки лимонной кислоты.

Для сохранения витаминов при приготовлении компота свежую или замороженную малину залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар по вкусу, накрыть крышкой и дать напитку настояться несколько часов.Компот останется витаминным, так как ягоды не разварятся.

Калорийность компота из малины 60 ккал/100 миллилитров.

Средняя стоимость малины в Москве в сезон на 2017 год от 300 руб/1 килограмм, в межсезонье — от 2000 руб. (по состоянию на июнь 2017 г.).

При правильном хранении (в прохладном темном месте) компот из малины может храниться не 1, а несколько лет.

При кипячении компота малина теряет цвет и в таком виде может испортить внешний вид напитка.Чтобы этого не произошло, а также чтобы малиновые косточки не попали в напиток, можно после варки протереть малину через сито.

Летом, в самую жару, так хочется прохлады и свежести. Вкусный освежающий напиток может принести значительное облегчение. Одним из самых вкусных, доступных и экологически чистых напитков, несомненно, является компот. Если на дворе июль, а на участке полно малины, самое время выбрать для себя самый вкусный рецепт компота из малины.Предлагаем несколько рецептов на любой вкус, однако, прежде чем перейти к самим рецептам, поговорим немного о самой малине.

Композиция из ягод малины

Малина – полезная и очень вкусная ягода, которую можно есть просто с куста, а можно приготовить из нее вкусные блюда: варенья, компоты, муссы. Он также содержится во многих сладких блюдах. По популярности малина находится на третьем месте, уступая только клубнике и смородине.Давайте разберемся, в чем секрет этой ягоды. Малина — листопадный кустарник, который легко выращивать в вашем районе. Цветы, ягоды и листья малины обладают лечебными свойствами. Ягоды почти на 85% состоят из воды, еще 8-9% составляют углеводы, остальные 6-7% — моно- и дисахариды. В одной ягоде содержится большое количество кислот: яблочной, капроновой, муравьиной, салициловой, винной.

Сладость ягодам придают сахароза, глюкоза и фруктоза. Он также содержит азотистые, дубильные вещества и красители.В состав ягод малины входят пектины, соли меди и калия, а также флавоноиды и антоцианы. Ягода богата минералами и микроэлементами, особенно она богата железом. Калорийность этой ягоды всего 40 Ккал на 100 г.

Полезные свойства малины садовой

Вещества, содержащиеся в малине, обладают многими полезными свойствами.

  1. Кумарины, входящие в состав малины, способны нормализовать свертываемость крови и снижать в ней уровень протромбина.
  2. Антоцианы, бета-ситостерол и жирное масло укрепляют капилляры и обладают антисклеротическим действием.
  3. Малина садовая содержит много салициловой кислоты, обладающей противопростудным и жаропонижающим действием.
  4. Ягоды помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, так как обладают противорвотным, противовоспалительным и обезболивающим действием.
  5. Малина также обладает хорошим отрезвляющим действием.
  6. Ягоды обладают антитоксическим и кровоостанавливающим действием, улучшают аппетит.
  7. Витамины А, Е, В, С и РР благотворно влияют на цвет и тон кожи.
  8. Медь, которая содержится в малине, часто используется в производстве антидепрессантов, поэтому будет особенно полезна людям, испытывающим сильное нервное напряжение.
  9. Малину часто применяют при обострении болей в суставах, лихорадке, невралгии и ишиасе.
  10. Потогонные свойства малины особенно полезны гипертоникам; ягоды выводят соли из организма и снижают артериальное давление.

Противопоказания к употреблению малины

  1. Малина противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью.
  2. Концентрированный малиновый сок или настойки на его основе противопоказаны людям с язвенными поражениями двенадцатиперстной кишки и желудка или гастритами.
  3. Ягоды следует с осторожностью принимать людям с нарушением функции почек, подагрой или мочекаменной болезнью.
  4. Диабетикам следует обратить внимание на относительно высокое содержание сахара в малине.
  5. Малину нельзя употреблять при бронхиальной астме и полипах в носу.

Общие принципы приготовления компота из малины

Способов приготовления компота из малины много, но каждый рецепт компота из малины имеет общие принципы приготовления.

  1. Продолжительность варки компота из малины разная. Можно просто полить сладким кипящим сиропом, а можно и кипятить, но не дольше семи минут.
  2. Компот из малины можно приготовить с добавлением других ягод и фруктов.При этом фрукт необходимо нарезать тонкими ломтиками.
  3. Для компота лучше брать спелые и интенсивно окрашенные ягоды.
  4. Чтобы сделать вкус компота из малины более насыщенным, в него можно добавить дольку лимона.
  5. Вино, ликер или коньяк придадут компоту пикантный вкус. Важный! Полученный напиток не предназначен для закатки и длительного хранения.
  6. Чтобы сохранить все полезные свойства ягод, можно залить водой комнатной температуры, добавить сахар и оставить на несколько часов.
  7. Перед приготовлением компота из свежих ягод их нужно ненадолго опустить в соленую теплую воду, это поможет избавиться от насекомых и личинок.
  8. Свежезамороженные ягоды опустить в воду, не размораживая, затем добавить лимонную кислоту и сахарный песок по вкусу.
  9. Для сохранения витаминов ягоды необходимо бросить в сильно кипящий сироп, слегка подкислить лимонной кислотой, быстро довести до кипения и снять с огня. Крышка. Для улучшения вкуса компота из ягод выжимают сок, а затем варят.Сок добавляется в конце и больше не кипятится.

Компоты из малины варятся как для длительного хранения, так и для быстрого употребления. Предлагаем вашему вниманию самые вкусные рецепты.

Компот из малины. Быстрые рецепты

Рецепт 1: компот из малины порционный

Вам понадобится:

ягоды
  • — 200 г;
  • сахар
  • – пять столовых ложек;
  • три стакана воды;
  • кислота лимонная — 10 г;
  • ликер
  • — 30 г.

Подготовка:

В миску насыпать сахарный песок, залить горячей водой, размешать и вскипятить. Добавить в сироп лимонную кислоту и охладить. Промытые ягоды сложить в розетки, залить сиропом комнатной температуры, влить настойку и дать настояться.

Рецепт 2: компот классический малиновый

Вам понадобится:

  • полкило малины;
  • литра воды;
  • 150 граммов сахара.

Подготовка:

Чтобы быстро сварить компот из малины, лучше всего подойдет классический рецепт.Промойте ягоды. Вскипятите воду для компота, положите туда сахар и ягоды. Проварить две-три минуты. Употреблять после остывания.

Рецепт 3: компот из малины и яблок

Вам понадобится:

  • два литра воды;
  • стакан сахара;
  • четыре средних яблока;
  • полтора стакана малины.

Подготовка:

Малину промыть в дуршлаге. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками или средними кубиками.В кастрюлю налить воду, добавить малину, яблоки и сахар. После закипания варить три минуты под крышкой. Снимите с огня и оставьте на двадцать минут.

Рецепты приготовления на зиму

Рецепт 1: компот из малины с семенами аниса

Вам понадобится:

  • вода — три литра;
  • полкило малиновых ягод;
  • 250 г сахара;
  • пол чайной ложки семян аниса.

Подготовка:

Выбирайте спелые, но достаточно плотные ягоды для компота.Очистите их. В кастрюлю налить воду, добавить туда сахар и анис, после закипания варить пять минут. Важно! Убедитесь, что весь сахар растворился. Аккуратно добавьте ягоды в сироп и варите еще семь минут после закипания, на медленном огне. Готовый горячий компот разлейте по банкам, закатайте их и оставьте остывать на одеяле или одеяле.

Рецепт 2: концентрированный компот

На пол-литровую банку потребуется:

  • малина;
  • шесть-семь столовых ложек сахара без горки.

Подготовка:

Для такого компота отбирают спелые и целые ягоды. Чтобы избавиться от жучков, погрузите малину в 10% солевой раствор на несколько минут. Появившихся личинок удалите, а малину промойте дуршлагом в ведре с чистой водой. Затем уложить ягоды в банки, примерно на сантиметр выше горлышка, не раздавливая их и равномерно присыпав сахарным песком. Накройте банки полотенцем и оставьте на пять часов. Малина должна пустить сок, частично растворить сахар и осесть вровень с горлышком.После того, как малина осядет, накройте банки подготовленными крышками и погрузите их в 40-градусную воду для стерилизации. Пол-литровые банки стерилизуют пятнадцать минут. Кастрюля должна быть накрыта крышкой, вода не должна доходить до горлышка банок примерно на три сантиметра, а кипение должно быть слабым. После пастеризации укупорьте банки и дайте остыть.

Рецепт 3: малиновый компот с соком красной смородины

Вам понадобится:

  • сок красной смородины — литр;
  • сахарный песок
  • – полкилограмма;
  • малина.

Подготовка:

Растворить сахар в смородиновом соке. Вымытую малину уложить в банки и залить смородиновым сиропом. Затем поместите их в воду. Важный! При 800С пол-литровые банки пастеризуют восемь минут, литровые — четырнадцать минут. Стерилизуется — три минуты.

Рецепт 4: компот классический малиновый

Вам понадобится:

  • вода — 3 л;
  • сахарный песок – один килограмм;
  • килограмма ягод малины;
  • лимона (по желанию).

Подготовка:

Очистить малину и вымыть. Смешать сахар с водой и варить до его полного растворения. Затем туда же положите ягоды и варите после закипания две минуты. Выньте малину шумовкой и разложите по банкам, вскипятите сироп и залейте им ягоды. Банки плотно закрыть и поставить в темное место. Чтобы придать компоту более яркий вкус, в каждую банку можно положить по две-три дольки лимона.

Рецепт 5: компот из малины столовой

Вам понадобится:

  • вода — три литра;
  • сахарный песок
  • – 750 г;
  • ягод малины — полтора килограмма.

Подготовка:

Малину вымыть и дать ей стечь. Тем временем сироп нужно сварить из сахара и воды и дать ему остыть. Разложите ягоды по банкам и залейте на три четверти сиропом комнатной температуры. Стерилизовать три минуты или пастеризовать при 80°С в течение двадцати минут.

Рецепт 6: малиновый компот на скорую руку

  • малина — 700 г;
  • сахар
  • – 450 г;
  • вода.

Подготовка:

Малину промыть в дуршлаге под проточной водой.Разложить в банки слоями, каждый слой равномерно посыпать сахаром. Залить ягоды горячей водой. Стерилизовать три минуты, пастеризовать двадцать минут при 80 С.

Рецепт 7: компот из малины и других ягод

На трехлитровую банку потребуется:

  • малина — один стакан;
  • прочие ягоды – полтора стакана;
  • сахарный песок
  • — 400 грамм.

Подготовка:

Малина лучше всего сочетается с ежевикой и смородиной, но ее также можно смешивать с вишней, клубникой или крыжовником.Перебрать и вымыть все ягоды. Смешайте воду с сахаром до его полного растворения и вскипятите сироп. Всыпать в него все ягоды и проварить две минуты. Затем шумовкой разложить ягоды по банкам, сварить сироп и разлить по банкам. Банки стерилизуют три минуты или пастеризуют двадцать минут при температуре 80 С.

Малина — обычная ягода. Его можно встретить в разных регионах Европы, Средней Азии, Сибири. Свободно растет на полянах, по берегам рек.Культивируется давно.

Помимо хорошего вкуса, обладает уникальными лечебными свойствами. Плоды малины содержат глюкозу, фруктозу, органические кислоты, клетчатку, дубильные вещества, эфирные масла. Содержит калий, железо, марганец, медь, цинк, кальций, магний, натрий, фосфор. Малина богата витаминами С, В1, В2, В9, Е, РР, А.

Благодаря наличию салициловой кислоты является хорошим потогонным и жаропонижающим средством. Свежие ягоды утоляют жажду, сухой ягодный чай помогает справиться с простудными заболеваниями.Малину рекомендуют при анемии, плохом аппетите, болях в желудке и кишечнике. Малиновый сироп добавляют в зелья для усиления вкуса.

Целебные и полезные свойства сохраняются при термической обработке. Поэтому стараются заготовить малину впрок в виде варенья, варенья, компота.

Тонкости приготовления

  • Компот намного экономичнее варенья. Из небольшого количества ягод и сахара можно приготовить достаточное количество малинового напитка.
  • Чтобы сохранить большую часть витаминов и полезных веществ, малину подвергают минимальной термической обработке.
  • Для компота подходят ягоды любого размера. Они не должны быть мятыми или сломанными. Собирать их лучше в сухую погоду.
  • Считается, что малину не нужно мыть. Но в наш век не очень хорошей экологии ягоды надо мыть. Для этого малину небольшими порциями откидываем на дуршлаг и несколько раз опускаем в холодную воду.
  • Иногда малину заражают личинки малинного жука. Для их удаления ягоды заливают подсоленной холодной водой (20 г соли на 1 л воды) и выдерживают 15 минут. Когда личинки всплывут на поверхность, их удаляют, а ягоды промывают.
  • Дайте жидкости стечь. Чашелистики осторожно отрывают, удаляя при этом испорченные плоды.
  • Банки готовятся. Для этого их предварительно тщательно промывают содой, ополаскивают. Стерилизованный. Если банки полулитровые, их можно погрузить в кастрюлю с водой и прокипятить.Аналогично обрабатываются крышки.

Компот из малины: первый рецепт

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

  • малина — 350 г;
  • сахар
  • – 300 г;
  • вода — 500 мл.

Способ приготовления

  • Малину перебрать, аккуратно промыть, несколько раз погрузив в дуршлаг в воду. Дайте жидкости стечь.
  • Разложить слоями в подготовленные стерильные банки, каждую порцию пересыпая сахаром.Залейте холодной водой.
  • Накройте банки чистыми крышками. Поместите в широкую кастрюлю. Наполните его водой до плеч банок.
  • Стерилизовать компот три минуты, начиная отсчет с момента закипания воды.
  • Достать банки из воды, плотно закрыть. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом. Охладите его.

Компот из малины: второй рецепт

Ингредиенты (на 3 трехлитровые банки):

  • малина — 3 кг;
  • вода — 5.5 л;
  • сахар
  • — 750 г.

Способ приготовления

  • Перебрать малину. Промойте, погрузив в холодную воду в дуршлаге. Удалите чашелистики.
  • Наполните банки малиной на треть.
  • В эмалированную кастрюлю налить воду, положить сахар. Сделать сироп. Охладите его.
  • Полейте им малину.
  • Закупорьте банки. Поместите в кастрюлю с теплой водой. Стерилизовать три минуты, начиная с момента закипания воды.
  • Вынуть банки с компотом из воды, перевернуть вверх дном, накрыть одеялом. Оставьте до полного остывания.

Компот из малины: рецепт третий

Ингредиенты (на 2 двухлитровые банки):

  • малина — 1 кг;
  • вода — 3 л;
  • сахар — 500 г

Способ приготовления

  • Перебрать малину. Смывать. Удалите чашелистики.
  • В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить сахар. Сварить сироп.
  • Всыпать в него малину, довести до кипения. Варить две минуты.
  • Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 часов.
  • Подготовьте стерильные банки с крышками.
  • На следующий день шумовкой достаньте ягоды из кастрюли, переложите в банки.
  • Снова вскипятить сироп. Сразу наполните их малиной.
  • Закупорьте банки.

Компот из малины в собственном соку (концентрированный)

Ингредиенты:

  • малина — 3 кг;
  • сахарная пудра
  • — 750 г.

Способ приготовления

  • Малину перебрать, вымыть, удалить чашелистики.
  • Когда вода стечет, ягоды сложить в миску или широкую кастрюлю, слоями посыпать сахарной пудрой. Оставьте на 12 часов. За это время ягода даст сок.
  • Шумовкой переложить малину в подготовленные стерильные банки. Полить выделившимся соком.
  • Накройте банки стерильными крышками. Поместите в кастрюлю с водой. С момента закипания воды стерилизовать три минуты.Затем плотно закройте его.
  • Переверните банки вверх дном на полотенце и накройте одеялом. Оставьте до полного остывания.

Компот из малины без стерилизации: первый рецепт

Ингредиенты (на 1 трехлитровую банку):

  • малина — 600 г;
  • вода — 2,5 л;
  • сахар
  • – 300 г;
  • лимонная кислота — 1 неполная чайная ложка.

Способ приготовления

  • Переберите малину, удалив поврежденные ягоды.Аккуратно промойте в холодной воде. Удалите чашелистики.
  • Разложите ягоды в подготовленные банки, наполнив их на 1/3 объема.
  • В кастрюлю налить воду, положить сахар. Сварить сироп.
  • В каждую баночку насыпать лимонную кислоту. Залейте кипящим сиропом малину так, чтобы он переливался через край банки.
  • Немедленно закатайте банки стерильными крышками.
  • Переверните банки вверх дном. Укутаться одеялом. Оставьте до полного остывания.

Компот малиновый без стерилизации: второй рецепт

Ингредиенты (на одну трехлитровую банку):

  • малина — 500 г;
  • вода — 2.5 л;
  • сахар
  • – 1 ст.

Способ приготовления

  • Перебрать малину. Удалите все испорченные, поврежденные и зеленые ягоды. Промойте, погрузив несколько раз в холодную воду. Оторвите чашелистики.
  • Вымойте банки. Прокалить в духовке или вскипятить в них воду, тем самым стерилизовать. Поместите крышки в миску с водой и кипятите 5 минут.
  • Разложите ягоды по банкам. Залить кипятком. Оставьте на 10-15 минут.
  • Налейте розоватую воду через перфорированную крышку в кастрюлю.Добавить сахар из расчета. Сварить сироп.
  • Залить малиной так, чтобы сироп немного вытек.
  • Немедленно закатайте крышки.
  • Переверните их вверх дном. Укутаться одеялом. Оставьте до полного остывания.

11 лучших занятий в Австрии зимой (помимо катания на лыжах)

Если бы я спросил вас, чем заняться в Австрии зимой, что бы первое пришло вам на ум? Для большинства людей это, вероятно, катание на лыжах или сноуборде в заснеженных Альпах.И не поймите меня неправильно, в Австрии есть много фантастических горнолыжных курортов и склонов для лыжников всех уровней. А что делать тем, кто не катается на лыжах? Или для тех, кто хочет сделать катание на лыжах частью своего отпуска? Является ли Австрия хорошим местом для зимнего отдыха?

Я отправился в прекрасный регион Тироль, где быстро понял, что зимой в Австрии есть чем заняться, помимо катания на лыжах. Вот мой список из 10 лучших занятий в Австрии зимой.

В конце я добавил карту всех мест в этот пост.

1. Покатайтесь на санях в Тироле

Тироль – это западная австрийская земля в Альпах, известная своими заснеженными горнолыжными курортами зимой и прекрасными пешеходными тропами летом. Чего многие люди не понимают, так это того, что катание на санках («катание на санях» или «Rodeln» на немецком языке) является одним из самых популярных занятий в Тироле зимой (помимо катания на лыжах) среди местных жителей и становится все более популярным среди туристов. .

В Тироле проложено более 750 километров ухоженных санных трасс, и любой может легко освоить несколько более необычный зимний вид спорта. В отличие от катания на лыжах в Австрии, катание на санях не требует предварительного опыта в этом виде спорта или посещения занятий для начинающих. Все, что вам нужно, это быстро научиться тормозить и справляться с поворотами, после чего вы почти сразу же будете мчаться по трассе со скоростью до 20-30 миль в час.

Не позволяйте скорости сбить вас с толку — как человек, который несколько раз падал с санок в начале пути, все, что вам нужно сделать, это скатиться в мягкую кучу снега на краю трассы, что на самом деле веселее. чем страшно.

Многие тирольцы покупают свои собственные сани у местных мастеров, специализирующихся на изготовлении специальных санок вручную, таких как семейный производитель Gallzeiner Rodeln , которого я имел удовольствие посетить на их фабрике. Однако также можно взять напрокат тобогганы в местных спортивных магазинах, на кресельных подъемниках/фуникулерах или даже в небольших горных хижинах на многих маршрутах.

На некоторые маршруты можно подняться по канатным дорогам или кресельным подъемникам, а на некоторые из них требуется около часа или двух пеших прогулок по снегу, чтобы добраться до начальной точки маршрута.Подъемники могут показаться заманчивыми, но пешие прогулки также могут быть очень увлекательными и являются частью опыта. Кроме того, потрясающие виды определенно стоят дополнительных упражнений.

Некоторые из лучших мест для катания на санях в Австрии зимой:

Мидерс, долина Штубай — Трасса Serles в Мидерсе в Штубайтале — отличный вариант для дневного катания на санях в Австрии для тех, кто хочет совершить множество спусков. непрерывно. Поднимитесь на подъемнике Serlesbahnen Mieders (здесь вы можете взять напрокат тобогганы) на вершину, затем спуститесь на 6-километровой трассе, где вы сможете прыгнуть обратно на подъемник и ехать снова и снова.

Келлерйох, Швац   – 9,1-километровая санная трасса от Келлерйоха до Шваца является самой длинной в Тироле и второй по длине в Австрии. Поднимитесь на кресельном подъемнике до горной станции Kellerjochbahn, где вы можете зайти в Hecherhaus, чтобы выпить местного шнапса с восторженным менеджером Вольфгангом «Wuff» Шульце-Бойзеном, а затем прыгнуть на санную трассу, которая извивается через Графенаст вниз к Schloss Freundsberg на окраине Шваца.

2. Ночное катание на санях

Одна из самых замечательных особенностей катания на санях заключается в том, что закат солнца не означает, что веселье должно прекратиться. На самом деле, самое распространенное время для катания на санках в Австрии — вечер.

Ночное катание на санях – чрезвычайно популярное занятие среди местных жителей, когда группы отправляются в поход на гору после наступления темноты, останавливаются в горном домике или хижине, чтобы согреться и выпить несколько сортов местного пива или шнапса, а затем возвращаются обратно по освещенным санным дорожкам. .Для тех, кто направляется в Австрию, чтобы провести день, катаясь на лыжах, катание на санях станет дополнительным веселым вечерним развлечением.

Эльфербанен, долина Штубай  – одно из лучших мест в Австрии для катания на санях зимним вечером. В Эльфере в Нойштифт-им-Штубайталь есть несколько санных трасс, в том числе самая длинная 8-километровая трасса в долине Штубай. Санная трасса освещается ночью три раза в неделю (понедельник, среда, пятница с 19:30 до 01:00) и является отличным вариантом для ночного катания на санях.Если вы хотите остановиться на ужин или выпить на пике, попробуйте ресторан Elfer Panorama.

3. Возьмите снегоступы и отправляйтесь в поход

Снегоступы — это специальная обувь, предназначенная для ходьбы по глубокому снегу, которая распределяет вес на большую площадь, чтобы не утонуть. В Австрии много прекрасных мест для прогулок на снегоступах, особенно в Австрийских Альпах. Прогулки на снегоступах — хорошая альтернатива катанию на лыжах или санях для людей, которым нравится жить в более медленном темпе.

Вы можете взять напрокат снегоступы в пунктах проката снаряжения, а затем отправиться на неторопливую прогулку по заснеженной пустыне и исследовать другие места в глуши. Нетронутая местность Tannheimer Tal Valley в Тироле является особенно популярным местом для прогулок на снегоступах.

4. Покататься на бобслее на олимпийской трассе (или просто посмотреть)

С тех пор, как в 1964 и 1976 годах проходили зимние Олимпийские игры, бобслейная, санная и скелетонная трассы в Инсбруке Иглс стали одним из самых популярных мест для посещения в Тироле. для любителей зимних видов спорта.Трасса до сих пор используется для проведения важных международных соревнований по всем трем видам спорта, таких как Зимние юношеские Олимпийские игры в 2012 году. или соревнования, происходящие на экранах прямых телетрансляций или из панорамных окон. Лично я предпочитал находиться в непосредственной близости от действия на обочине трассы, мельком наблюдая за гонщиками, проносящимися мимо на впечатляющей скорости до 90 миль в час.

В определенные дни с декабря по начало марта (к сожалению, не во время нашего визита, поскольку проходила подготовка к молодёжному чемпионату мира) гости могут даже сами испытать ледовую трассу. Вместе с профессиональным пилотом бобслея вы можете либо испытать гостевой бобслей с 800-метрового старта среди женщин, либо сделать все возможное и испытать всю трассу длиной 1270 метров на гоночном бобслейном заезде. Это, безусловно, то, что я вернусь на один день!

Bobcafe открыто со вторника по воскресенье с 10:00 до 18:00.Чтобы узнать о гостевых бобслейных заездах, проверьте даты и время здесь. Для бобслейной трассы на 800 м предварительная запись не требуется (просто зайдите в Bobcafe), но для бобслейных гонок требуется. Их можно забронировать по электронной почте или по телефону — подробности по номеру можно найти здесь.

5. Станьте Джеймсом Бондом из «Призрака на льду» Q

Фото предоставлено ice Q

Чтобы получить особые впечатления, поднимитесь на фуникулере до ресторана  ice Q  , самого высокого ресторана высокой кухни в Австрии, расположенного на высоте 3 048 метров. над уровнем моря.Ультрасовременное здание, расположенное на вершине горы Гайслахкогль в Зельдене, наиболее известно тем, что именно здесь снимался фильм «Призрак» Джеймса Бонда.

Несмотря на свою известность в кино, впечатляющей современной архитектуры, захватывающих видов на горы и высококачественной «альпийской кухни» ресторана ice Q достаточно, чтобы сделать это удивительное место одним из самых роскошных ресторанов в Альпах и звездой.

Поклонники Бонда могут прокатиться по канатной дороге, на которой ездит Бен Уишоу (который играет Q), и пройти по заснеженным стопам самого Дэниела Крейга.В «Спектре» лед Кью был местом расположения футуристической клиники , где противник Бонда Кристоф Вальц строил свои зловещие планы.

До ресторана можно добраться по канатной дороге Gaislachkoglbahn, время в пути – 12 минут. Зимой Ice Q открыт ежедневно с 9:00 до 16:00, а горячие блюда подаются с 11:30 до 15:00. Каждую среду с 18:00 до 22:00 в ресторане проходит изысканный «Ужин на высшем уровне» из 5 блюд. Бронирование рекомендуется.

6. Расслабьтесь в термальном спа-центре

Фото предоставлено Aqua Dome

Поскольку зимние температуры опускаются до -15, идея открытых бассейнов зимой в Австрии поначалу не казалась мне слишком привлекательной.Так было до тех пор, пока я не увидел Aqua Dome Hotel & Tirol Therme Längenfeld, чрезвычайно шикарный спа-отель с видом на альпийскую долину Эцталь.

С 12 крытыми и открытыми бассейнами с подогревом и 7 саунами в чрезвычайно живописном месте среди заснеженных гор, Aqua Dome является прекрасным местом, чтобы расслабиться и отдохнуть в австрийских Альпах.

К сожалению, мне не удалось остановиться в этом невероятно шикарном отеле во время моей недавней поездки в Австрию, однако я определенно планирую вернуться в будущем на несколько дней полного релакса в Aqua Dome.

Если вы не проживаете в самом отеле, вы можете приобрести 3-часовой билет или неограниченный дневной билет для посещения термальных ванн и саун.

7. Устройтесь поудобнее в своем отеле и наслаждайтесь видами

Есть ли что-нибудь более уютное, чем сидеть внутри, весь поджаренный, и смотреть, как падает снег? И что может быть лучше для этого, чем Австрия. В стране множество отелей с прекрасным видом, ресторанов с видом на снежные вершины и расслабляющих спа-центров.Так почему бы не провести день в помещении?

Одним из самых ярких моментов моего пребывания в Тироле в Австрии было пребывание в 4-звездочном Biohotel Grafenast в Серебряном регионе Карвендель в Шваце. Этот уютный альпийский отель является не только первым в Тироле отелем с нейтральным выбросом CO2, но и все продукты, используемые в отеле, являются органическими и местными.

Из моего номера открывался один из самых захватывающих дух видов на долину реки Инн, которую я когда-либо видел (видно даже в Инсбрук), а в отеле также была большая лесная сауна, хаммам, занятия йогой и массажный кабинет.Даже при низких температурах я мог бы счастливо провести целый день, уютно укрывшись в одеяле на балконе с хорошей книгой и согревающей чашкой чая (сваренного из собственного травяного сада отеля).

8. Ешьте все (хороший жизненный совет, но особенно в Австрии)

Между минусовой температурой и трудоемкими видами деятельности, такими как походы в горы и катание на санях вниз, можно с уверенностью сказать, что у меня был довольно сердечный аппетит во время мое время в Австрии, и местные австрийские блюда, которые мне довелось попробовать, определенно преуспели в удовлетворении этого.

По крайней мере, включите эти три блюда в свой список австрийских блюд.

Kaiserschmarrn – Известные также как императорские блины в честь австрийского императора Франца Иосифа I, который их особенно любил, Kaiserschmarrn представляют собой толстые, воздушные блины, которые подают с тертыми ягодами, орехами и/или фруктовым соусом или компотом. Это блюдо особенно популярно в хижинах и ресторанах в австрийских Альпах.

Käsespätzle (мой абсолютный фаворит) – Часто называемый Mac & Cheese of Austria, Käsespätzle состоит из мягкой яичной лапши (больше похожей на пасту) с местными сырами, произведенными в Альпах, и покрыт хрустящим луком.Согревающее блюдо, которое идеально подойдет после долгой зимней прогулки в горах.

Tiroler Gröstl – восхитительное блюдо из региона Тироль в Австрии, которое традиционно было способом использования вчерашних остатков, Tiroler Gröstl представляет собой обжаренное на сковороде сытное блюдо, состоящее из яйцо. Попробуйте Alpengasthaus Gleinserhof в Шёнберге-им-Штубайтале, чтобы попробовать самые вкусные тиролерские грёстлы и другие вкусные блюда местной кухни, приготовленные из продуктов с собственной фермы.

9. Наслаждайтесь апре-ски (даже если вы не катаетесь на лыжах)

В Австрии вас точно не осудят за удовольствие от апре-ски, вне зависимости от того, катаетесь вы на лыжах или нет. Уединиться в горной хижине с местным напитком — отличный способ отдохнуть от деятельности и избежать неизбежной холодной зимней австрийской погоды.

Это были некоторые из моих любимых местных напитков, которые вы обязательно должны попробовать.

Weissbier – пшеничное пиво верхового брожения, популярное в Германии и Австрии.В Австрии есть несколько пивоварен, которые производят хороший вайсбир, поэтому обязательно попробуйте местный бренд. Эдельвейс был моим личным фаворитом.

Radler – смесь пива и лимонада или цитрусовой газированной воды (например, грейпфрута). Подобно британскому шенди, Radler — это вкусное и хорошо утоляющее жажду пиво, идеально подходящее для людей, которые не являются поклонниками более тяжелого пива.

Шнапс . Местные жители описали меня как любимый зимний напиток в Австрии. Шнапс представляет собой дистиллированный фруктовый бренди, часто называемый Obstler, который выпускается с несколькими вкусами, такими как яблоко, груша, вишня и слива.Шнапс обычно пьют отдельно или в конце еды.

10. Маршрут Тирольского шнапса

Бриксен-им-Тале, Бреннерай-Эрбер ©Tirol Werbung / Hörterer Lisa

Говоря о шнапсе, регион Тироль был домом для ремесленных винокуренных заводов с 1700-х годов, где сейчас производится около 5 миллионов килограммов фруктов. используется каждый год для производства фирменного шнапса, спиртных напитков и ликеров ручной работы.

В этом районе даже есть собственный «Тирольский маршрут шнапса», где вы можете зайти на одну из 41 ремесленной винокурни и попробовать вкусный австрийский шнапс.Во время экскурсии по ликеро-водочному заводу вы узнаете все о творческой науке производства шнапса, узнаете обо всем процессе от фруктов до бутылки.

Узнайте о лучших маршрутах и ​​винокурнях Тироля здесь . Для бронирования большинства туров по ликеро-водочным заводам необходимо позвонить или написать по электронной почте за пару дней. Экскурсии по ликеро-водочным заводам начинаются примерно от 15 евро на человека.

11. Сравните горы с пребыванием в городе

Инсбрук зимой ©Tirol Werbung / Hofmann Janine

Зимой в Австрии лучше всего посетить один из популярных австрийских городов; Вена, Зальцбург и Инсбрук.Красочные и исторические города Австрии выглядят очень красиво, покрытые свежим слоем снега, к тому же они гораздо менее загружены, чем в летние месяцы, поэтому вы можете наслаждаться достопримечательностями без толп других туристов.

В Вене есть дворец Шенбрунн и Оперный театр, в Зальцбурге вы можете прогуляться по очаровательным улочкам Старого города и полюбоваться интерьером Зальцбургского собора, а в Инсбруке (регион Тироль) вы можете осмотреть Императорский дворец и Замок Амбрас XVI века.А если вы приедете в Австрию в декабре, вы также сможете посетить удивительные рождественские ярмарки во всех трех городах.

Если вы посещаете города зимой и планируете посетить многие музеи и основные достопримечательности, возможно, стоит инвестировать в карту города – Карта Инсбрука, Карта Зальцбурга и Вена Flexi Pass .

Полезная информация для посещения Австрии

Я создал карту достопримечательностей Австрии .

Поскольку многие из лучших зимних развлечений в Австрии расположены в Альпах в Тироле, аэропорт Инсбрука (аэропорт Кранебиттен) является наиболее удобным для прилета и обслуживается многими бюджетными авиакомпаниями.

Stubaital в Нойштифт-им-Штубайталь — это отличный район, где можно обосноваться, примерно в 45–50 минутах езды от аэропорта Инсбрука. Между Центральным вокзалом Инсбрука и Штубайталем курсирует автобус Stubaital Bus, однако многие отели и курорты предлагают бесплатный трансфер для тех, кто решил не водить машину самостоятельно.

Итак, это мой путеводитель по лучшим развлечениям в Австрии зимой, помимо катания на лыжах. Дайте мне знать, если я что-то пропустил или у вас есть другие рекомендации.

Другие статьи из моего блога о зимних путешествиях

Любите зимние путешествия? Вам могут быть интересны некоторые из моих других сообщений:

Сноуборд для начинающих: полное руководство

Сообщения в блоге, которые помогут вам спланировать поездку Упаковочный лист, который вам когда-либо понадобится (с контрольным списком для печати)

15 Предметы первой необходимости для дальних перелетов: что взять на борт

Страхование путешествий: не дайте себя обмануть мелким шрифтом

101 совет по дешевке Рейсы

Понравился этот путеводитель по лучшим развлечениям в Австрии зимой? Поделитесь им на Pinterest…

Эмили посетила Тироль благодаря любезности Австрийского совета по туризму Тироля 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.