Куриная грудка в духовке в фольге с картошкой в духовке: Курица с картошкой в фольге в духовке рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Курица с картошкой в фольге в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как запечь курицу с картошкой в фольге в духовке? Прежде всего, подготовьте все продукты по списку. Вместо куриной грудки можете использовать мякоть, срезанную с бедра или ножек, а также грудку индюшатины. Аджику возьмите домашнюю либо покупную. Вместо лука порея допустимо применить обычный репчатый лук, но с пореем готовая картошка получается мягче на вкус и нежнее.

  • Шаг 2:

    Куриную грудку ополосните и обсушите бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги. Нарежьте филе небольшими кусочками.

  • Шаг 3:

    Добавьте соевый соус, аджику и любимые сухие специи. Я использовала приправу для курицы и щепотку молотой паприки. Солить на этом этапе не нужно, соевого соуса и аджики вполне достаточно, чтобы мясо стало солёным. Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на час промариноваться. Я иногда оставляю на 15-20 минут и грудка получается тоже очень вкусной.

  • Шаг 4:

    Картофель очистите от кожуры, ополосните в чистой воде и обсушите. Нарежьте картошку дольками.

  • Шаг 5:

    Лук порей нарубите тонкими кольцами или полукольцами, отправьте его к картошке. Добавьте мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок, соль по вкусу и смесь молотых перцев. Всё перемешайте.

  • Шаг 6:

    Форму для запекания застелите фольгой так, чтобы края немного выступали (как на фото).

  • Шаг 7:

    Выложите ровным слоем картофель.

  • Шаг 8:

    Сверху разложите маринованные кусочки курицы.

  • Шаг 9:

    Возьмите второй лист фольги, накройте им картошку с мясом.

  • Шаг 10:

    Плотно защипните со всех сторон. Отправьте форму в духовку и запекайте около часа при температуре 180 градусов. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

  • Шаг 11:

    Далее уберите верхний лист фольги и отправьте вновь картошку с мясом в духовку. Оставьте до зарумянивания кусочков мяса. Обычно 10-15 минут вполне достаточно.

  • Шаг 12:

    Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте, пока не остыло.

  • Куриная грудка с картошкой, запеченная в духовке: пошаговый рецепт с фото

      Главная / Вторые блюда / Куриная грудка с картошкой в духовке

    Идеальный рецепт одновременного приготовления мяса с гарниром – это куриная грудка с картошкой в духовке. Нежное мясо курицы и картофель со специями делает блюдо универсальным и очень вкусным.

    Приготовление в рукаве дает более интенсивную термообработку и не позволяет испаряться жидкости, что способствует более высокой влажности во время приготовления. Значит, готовое угощение будет очень сочным.

    Еще один весомый плюс к использованию рукава – это чистый противень и сковорода. Каждой хозяйке знакомо, как сложно отмыть посуду после приготовления чего-либо в духовом шкафу.

    К картофелю и филе при подаче можно добавить немного разной мелко нарезанной зелени.

    Отлично подойдет базилик, петрушка, укроп, зеленый лук и руккола. В качестве сухих специй в блюдо добавляется куркума, смесь перцев и другие пряности.

    • Категории: Вторые блюда
    • Количество порций: 4
    • Время приготовления: 40 минут
    • Сложность: средне
    • Система питания: мясоедение
    • Способ приготовления: духовка газовая
    • Калорийность: 113. 16 ккал
    • Белки: 7.59 г.
    • Жиры: 1.15 г.
    • Углеводы: 9.45 г.
    Шаг 1

    Для приготовления куриной грудки с картошкой в духовке по данному рецепту нам потребуются: куриное филе (грудка), лук репчатый, картофель, соль, специи и рукав для запекания.

    Шаг 2

    Подберем удобную емкость, где мы смешаем все компоненты, перед тем как отправить их в рукав. Сначала нарежем крупными кубиками мясо.

    Шаг 3

    Лук нужно измельчить тоненькими полукольцами.

    Шаг 4

    Нарезая картофель, можно его не мельчить. Пусть он будет достаточно крупным.

    Шаг 5

    Солим и присыпаем все специями.

    Шаг 6

    Все ингредиенты перемешиваются так, чтобы соль и специи равномерно распределились по всем компонентам. Пересыпаем полученную смесь в рукав и завязываем его с двух сторон. Рукав укладываем на противень и включаем духовку на средний режим около 180 градусов.

    Таймер надо поставить на 40 минут. Не забываем, что рукав надо проколоть.

    Шаг 7

    Готовую грудку курицы и картофель, приготовленные в духовке, подают с зеленью и листами салата.

    Куриная грудка с картошкой в духовке в фольге. Как приготовить куриную грудку с картошкой

    Вкусные блюда, которые так любит ваша семья, часто делаются очень несложно. Это касается и того рецепта, который вы найдете в нашей статье, — куриная грудка в духовке с картошкой может быть готова за один час, также блюдо чрезвычайно аппетитно и ароматно. Согласитесь, мало кого могут оставить равнодушным сочные кусочки мяса и овощей, покрытые румяной корочкой. Со свежими овощами или салатом блюдо станет достойным украшением вашего стола в и в праздники.

    Готовим вкусно: куриная грудка в духовке с картошкой

    Чтобы приготовить большую порцию, возьмите:

    • 2 куриные грудки без кожи;
    • 4 крупные круглые картофелины;
    • большую репчатую луковицу и пару зубчиков чеснока;
    • по 150 г сметаны и твердого сыра вроде “Пармезана”;
    • зелень, специи, растительное масло, соль.

    В духовке с картошкой готовится так просто, что процесс может осилить даже начинающая хозяйка. Помойте и почистите картофель, порежьте клубни кружочками толщиной в 1 см, репчатую луковицу накрошите кольцами. Куриную грудку также нужно разрезать небольшими пластинами. На противень, смазанный растительным маслом, выложите сначала картофель, после — лук, следом овощи, сверху нужно полить Готовится он так: смешайте сметану с половиной тертого сыра (75 г) и выдавленным чесноком, посолите, посыпьте перцем и добавьте по вкусу сухие травы. Половиной этой смеси нужно полить овощи. Далее сверху выложите белое мясо, смажьте оставшимся соусом. Куриная грудка в духовке с картошкой должна запекаться в течение 40 минут при 180 градусах, за 15 минут до готовности нужно достать противень из духовки и посыпать блюдо тертым сыром — так у вас получится красивая румяная корочка. Блюдо по желанию можно посыпать зеленью и горячим подавать к столу.

    Запеченная картошка с куриной грудкой и грибами

    Этот рецепт является разновидностью предыдущего, и также отличается неповторимым вкусом и ароматом. Чтобы приготовить сытное мясное угощение, возьмите:

    • 1/2 кг куриного филе;
    • 3-4 клубня картофеля среднего размера;
    • 400 г любых грибов, можно взять белые, шампиньоны, маслята и т. п.;
    • большую репчатую луковицу;
    • 300 г тертого сыра типа “Пармезана”, т. е. твердого;
    • соевый соус, майонез, немного растительного масла.

    Сначала подготовьте курицу — грудки помойте. Если они небольшие по размеру, запекать их можно целиком. Смажьте мясо соевым соусом, так они станут очень мягкими и ароматными. Грибы также хорошенько промойте и отварите в течение 10 минут. Картофель почистите и нарежьте ломтиками, репчатый лук — полукольцами. После того как грибы будут готовы, выложите их на сковородку и поджарьте вместе с луком, по желанию добавьте специи. А теперь курицу смажьте майонезом со всех сторон (2-3 ст. л.). Можно выкладывать на противень (слегка смазанный маслом) — сначала картофель, после куриные кусочки, а сверху зажарку из грибов и лука. Посыпьте блюдо тертым “Пармезаном” и отправьте в духовку на 25 минут или полчаса (температура должна быть в районе 180 градусов).

    После указанного времени грудка с картошкой будет готова — ее можно подавать к столу как главное блюдо, особенно вкусно будет, если рядом вы сервируете салат или нарезку из свежих овощей.

    Каждой хозяюшке пригодятся рецепты о том, как правильно запечь курицу с картошкой. Это очень сытное блюдо, так же как и , которое отлично подойдет для того, чтобы подавать его на обед и на ужин, порадовать своих домочадцев или пришедших гостей. Готовится данное блюдо быстро и при этом истончает приятный аромат, который быстро насыщает наш организм.

    Для правильно приготовленного блюда необходимы исключительно свежие ингредиенты. Для запекания картофель выбирать нужно немолодой, не рассыпчатый, такой чтобы не разваривался и не был сухим. А вот куриное мясо выбирать можно любое – вот например грудка сделает блюдо более диетическим, бедра — сытным, а голени — сочным.

    Рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом и чесноком с фото

    Курочка, запеченная по данному рецепту получается очень сочной и с аппетитной корочкой. Чесночек делает это блюдо по-настоящему ароматным. Конечно если вы не любите эту приправу, то в таком случае можно будет обойтись и без нее. В принципе добавляем любые специи, которые вам нравятся. Но лично я стараюсь класть приправу к курице, у которой натуральный состав, без добавления каких либо усилителей вкуса.

    Ингредиенты:

    • Курица — 1 шт
    • картофель — 5 шт
    • лук репчатый — 1 шт
    • чеснок — 4 зубчика
    • майонез — 3-4 столовых ложки
    • соль и перец — по вкусу.

    Способ приготовления:

    Первым делом промываем курицу в холодной воде, после чего нарезаем ее на средние кусочки и выкладываем в глубокую миску.

    Затем чистим и нарезаем лук полукольцами, а чеснок мелко шинкуем и добавляем в миску.

    Картофель режем небольшими ломтиками и так же перекладываем к остальным ингредиентам. Солим, перчим по вкусу, кладем майонез, после чего все тщательно перемешиваем.


    Выкладываем на подготовленный противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут.


    Курица с картошкой готова, подаем к столу.

    Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)


    Ингредиенты:

    • Курица — 1 шт
    • морковь — 1 шт
    • лук репчатый — 1 шт
    • чеснок — 2 зубчика
    • картофель средний — 7-10 шт
    • соль и перец — по вкусу.

    Способ приготовления:

    Для приготовления, нам нужно первым делом помыть и почистить все овощи. Картофель нарезаем произвольно. Лук режем небольшими кусочками, а чеснок мелко шинкуем.


    Морковь шинкуем на пластинки, а после режем брусочками или так, как вам угодно, например можно натереть на крупной терке.


    Затем все овощи соединяем, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

    Курицу промываем в холодной воде, просушиваем и кладем в рукав для запекания, туда же перекладываем смесь из овощей и запечатываем.


    Аккуратненько располагаем рукав с содержимым на противень, делаем в нем несколько маленьких проколов для того, чтобы во время запекания выходил пар и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на один час. После чего достаем наше готовое блюдо и подаем к столу.

    Вкусная курица с картошкой запеченная в фольге в духовке


    Ингредиенты:

    • Ножки куриные — 700 гр
    • картофель — 1,5 кг
    • луковица — 1 шт
    • чеснок — 3 зубчика
    • масло растительное — 2-3 ст. л
    • соль, перец и паприка — по вкусу.

    Способ приготовления:

    Первым делом промываем картофель в воде, затем чистим и нарезаем средними кусочками.

    Солим, перчим и добавляем паприку по вкусу. После чего хорошенечко перемешиваем. В противень выкладываем фольгу с запасом, чтобы можно было при наполнении картофеля и курицы, полностью закрыть ее, а уже на нее пересыпаем картофель и разравниваем его. Добавляем очищенные дольки чеснока, (при желании его можно порубить) и лук нарезанный цельными кольцами.


    Куриные ножки промываем в воде, просушиваем, а после солим, перчим и посыпаем паприкой. А затем перемешиваем.


    Теперь выкладываем куриные ножки поверх картофеля, поливаем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.


    Помещаем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечению времени достаем почти готовое блюдо из духовой печи, аккуратненько открываем фольгу и отправляем обратно запекаться еще минут на 15-20 до появления легкого румяна.


    Блюдо готово, приятного вам аппетита!

    Курица с картофелем приготовленная на противне с зажаристой корочкой


    Ингредиенты:

    • Курица — 1 шт
    • картофель — 1 кг
    • репчатый лук — 2 шт
    • чеснок — 5 зубчиков
    • оливковое масло — 3-4 ст. л
    • лимонный сок — 2 ст. л
    • вода — 100 мл
    • куркума — по вкусу
    • соль, перец и специи — по вкусу.

    Способ приготовления:

    В этом рецепте, в предварительно промытую и разделанную на большие кусочки курицу, я нашпиговал маленькими кусочками чеснока, (на это ушло примерно 3 крупных зубчика). Далее добавляем половинку нарезанного полукольцами лук, соль и перемешиваем.


    Теперь режем картофель небольшими кубиками и туда же всыпаем немножечко соли и половинку нашинкованного лука. Перемешиваем и выкладываем в противень, смазанный маслом.


    Поверх кладем кусочки курицы, посыпаем луком, любимыми специями, поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Так же вливаем примерно 100 мл. чистой воды.


    Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, но возьмите во внимание то, что духовая печь у всех печет по разному и время до приготовления может уйти как больше, так и меньше.


    Курочка с золотистой корочкой и картошкой готова.

    Курица с картошкой со сметаной и чесноком в духовке (видео)

    Приятного аппетита!!!

    Ароматная, сочная и очень вкусная запеченная картошка с куриной грудкой в духовке – одно из моих любимых блюд. Куриная грудка с картошкой в духовке часто выручает, когда необходимо быстро и вкусно накормить большую компанию.

    Приготовление куриной грудки в духовке с картошкой не требует много времени и хлопот. Благодаря тому, что мясо предварительно маринуется и потом запекается в фольге, оно получается нежным и сочным, просто тает во рту. По желанию дополнительно можно добавить к овощам морковь или порезанные слайсами свежие шампиньоны.

    Ингредиенты:

    • 1 кг картофеля
    • 700 г куриной грудки
    • 100 г твердого сыра
    • 2 крупные луковицы
    • 3 ст. л. подсолнечного масла
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ст. л. горчицы
    • 3 ст. л. майонеза
    • 1 ч. л. приправы для курицы
    • черный молотый перец и соль по вкусу

    Как приготовить куриные грудки с картошкой в духовке:

    Сначала подготовим и замаринуем мясо. Куриное филе помоем, обсушим от влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от пленок и порежем на тонкие кусочки примерно одинакового размера. Посыплем филе солью и молотым перцем. Добавим майонез, горчицу и пропущенные через пресс зубчики чеснока.

    Все тщательно перемешаем, накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 20-30 минут.

    Застелем противень пищевой фольгой блестящей стороной наверх, чтобы запеченная картошка с куриной грудкой в духовке не пригорела. Смажем фольгу растительным маслом, удобно использовать кулинарную кисть или бутылочку для масла с распылителем.

    Подготовим овощи. Две луковицы очистим и порежем тонкими полукольцами. Равномерным слоем выложим лук на смазанный маслом противень, как того требует рецепт куриной грудки с картошкой в духовке.

    Затем помоем и почистим картофель. Порежем его кружками. Можно использовать фигурный нож, чтобы овощи выглядели аппетитнее.

    Внахлест выложим кружки картофеля на противень поверх лука. Посыплем их черным перцем и приправой для картофеля для аромата.

    Поверх выложим кусочки промаринованного куриного филе. Благодаря горчице и майонезу куриная грудка запеченная с картошкой в духовке получится особенно нежной и сочной.

    Твердый сыр натрем. Равномерным слоем посыплем сыром куриное филе.

    Накроем противень фольгой так, чтобы ее матовая сторона была сверху. Таким образом ингредиенты пропекутся равномерно. Защиплем края фольги и поставим противень в горячую духовку, заранее включенную на 180 градусов.

    Через 40 минут куриная грудка с картошкой в духовке с сыром будет готова. По желанию верхнюю фольгу можно снять и вернуть противень в духовку с включенным режимом гриль, чтобы мясо зарумянилось сверху.

    Часто любимые блюда всей семьи – это простой набор нескольких компонентов, которые быстро и легко готовятся. Одним из способов вкусно пообедать может стать запеченная куриная грудка с картошкой, которая готовится как в соусе, так и без. Мало кто останется равнодушным к нежным кусочкам мяса, любимой картошечке и румяной сырной корочке.

    Рецепт куриной грудки с картошкой в духовке

    Картошка с куриной грудкой в духовке готовится в классическом варианте с минимальными добавками, но это простое блюдо можно обыграть на свой вкус или так, как показано на фото. Эти продукты отлично сочетаются с овощами по сезону. Летом – сочные кабачки с помидорами, осенью – ароматные баклажаны, зимой – белокочанная капуста, круглый год – грибы и фасоль. Для придания нежности в состав блюда можно включить сливки, сметану, несладкий йогурт.

    Не бойтесь экспериментировать с различными специями и маринадами. Филе отлично сочетается с томатной пастой, соевым соусом, горчицей, медом. Что касается приправ, то здесь хозяйке предоставлено поле для воплощения самых смелых идей. Курица и картофель будут иметь более насыщенный вкус и аромат, если сдобрить их перцами, кориандром, карри, тмином и разной зеленью. Эти специи не только улучшают качество запеканки, но и положительно влияют на организм:

    • укроп и гвоздика улучшает пищеварение;
    • лаврушка возобновляет иммунную систему;
    • базилик успешно борется с воспалением;
    • перец чили незаменим при похудении;
    • шафран – это стабилизатор гормонов для женщин.

    Куриная грудка в духовке с картошкой

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 6 порций.
    • Предназначение: основное.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Если у вас нет времени стоять за плитой, то оставьте заботу о вашем обеде духовке. Чтобы приготовить вкусное и питательное блюдо для всей семьи, нужно только подготовить мясо и овощи. Специи играют не последнюю роль в этом блюде. От того, какую приправу вы положите, может полностью изменится вкус вашей курочки с картошкой. Традиционный вариант – это смесь перцев, лавровый лист, зелень укропа, базилика, кинзы, укропа.

    Ингредиенты:

    • грудка куриная – пол кило;
    • картофель – 1 кг;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – 2 шт.;
    • соль – по вкусу;
    • смесь перцев – по вкусу;
    • зелень – небольшой пучок.

    Способ приготовления:

    1. Подготовьте мясо, порежьте его на кубики. Посолите, поперчите и поставьте мариноваться под прессом в прохладное место на 10 минут.
    2. С картофеля снимите кожуру и порубите вместе с морковью на слайсы.
    3. Лук измельчите как можно мельче.
    4. На дно противня налейте растительное масло. Сделайте слой из овощей. Не забудьте их посолить и посыпать специями.
    5. Сверху выложите мясо равномерным слоем.
    6. Сделайте из фольги крышку, поставьте в разогретую на 200 градусов духовку на 40 минут.
    7. Достаньте противень, уберите фольгу, верните в духовку на 5 минут для образования золотистой корочки на филе.
    8. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

    С грибами

    • Время: 1 час 10 минут.
    • Количество порций: 6 порций.
    • Калорийность блюда: 220 ккал/100 г.
    • Предназначение: основное.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Придать простой курице и картофелю новый вкус помогут обычные грибы. Это могут быть как шампиньоны с вешенками, так и лесные. Чтобы они были более вкусными, опытные повара рекомендуют обжарить их на сковороде перед добавлением к остальным ингредиентам. Мягкость и сочность блюду придаст кусочек сливочного масла или немного сливок.

    Ингредиенты:

    • грудка курицы – пол кило;
    • картофель – 800 г;
    • лук – 2 шт. ;
    • грибы – 300 г;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • горчица – 2 ч. ложки;
    • сливочное масло – 50 г;
    • соль – по вкусу;
    • смесь перцев – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Порежьте грибы на 4 части. Обжарьте их на сковороде вместе с измельченным луком до образования золотистого цвета.
    2. Мясо порубите на кубики, замочите в маринаде из лимонного сока, горчицы, соли и специй.
    3. Картофель почистите и порежьте на кубики.
    4. Смешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите. Положите в рукав для запекания с добавлением сливочного масла.
    5. Уберите на 40 минут в духовку, разогретую на 200 градусов.

    Под сыром

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 6 порций.
    • Предназначение: закуска.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Ингредиенты:

    • грудка курицы — 500 г;
    • картофель – 800 г;
    • лук – 2 шт.;
    • помидор – 2 шт. ;
    • майонез – 200 мл;
    • сыр твердого сорта – 100 г;
    • соус соевый – 1 ст. ложка;
    • растительное масло – 2 ст. ложки;
    • соль – по вкусу;
    • смесь перцев – по вкусу.

    Сырная корочка, которая скрывает под собой нежное филе и рассыпчатую картошку, что может быть аппетитнее? Выбирайте сыр твердого сорта, который хорошо трется на терке, например, пармезан. Чтобы придать запеканке легкие экзотические нотки, замаринуйте мясо в соевом соусе. Не забывайте, что этот соус сам по себе очень соленый, поэтому дополнительно солить курицу не надо.

    Способ приготовления:

    1. Порежьте охлажденное мясо на продольные бруски. Замаринуйте в кастрюле при помощи соевого соуса, специй. Добавьте в филе полукольца лука.
    2. Подготовьте картофель: порубите его на кружки, посолите.
    3. Помидор порежьте на тонкие кольца.
    4. На дно противня налейте растительное масло. Сделайте слой из картофеля, смазанного майонезом.
    5. Сверху выложите мясо, щедро пройдитесь майонезом.
    6. Повторите слой с помидорами.
    7. Поставьте противень в духовку на 35-40 мину. Температурный режим – 200 градусов.
    8. Достаньте блюдо и посыпьте все натертым на крупную терку сыром. Верните в духовку на 5-10 минут.

    С баклажанами

    • Время: 1 час 20 минут.
    • Количество порций: 6 порций.
    • Калорийность блюда: 200 ккал/100 г.
    • Предназначение: основное.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Баклажаны хорошо сочетаются со спелыми помидорами, сладким болгарским перцем. Но этих полезных овощей не хватит для приготовления сытного блюда, так почему бы не включить их в запеканку из курицы и картофеля? Как в случае с грибами, баклажаны лучше сначала обжарить на сковороде для более насыщенного аромата и только потом добавлять к другим ингредиентам согласно рецепту.

    Ингредиенты:

    • грудка курицы — 400 г;
    • картофель – 500 г;
    • баклажан – 1 шт.;
    • болгарский перец – 1 шт. ;
    • помидор – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • соль – по вкусу;
    • смесь перцев – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Порежьте филе кусочками, посолите и сдобрите специями.
    2. Картофель с баклажанами измельчите на слайсы. Последние поджарьте на растительном масле. Слегка посолите.
    3. Перец нарубите соломкой.
    4. На дно противня положите баклажаны, давленый чеснок, сверху – мясо, картофель, помидоры и перец.
    5. Накройте фольгой и уберите в духовку на 40 минут, разогретую до 210 градусов.

    С кабачком

    • Время: 1 час 20 минут.
    • Количество порций: 6 порций.
    • Предназначение: основное.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Кабачок – это легкий летний овощ. Невысокая цена и польза соблазняет многих хозяек. Картофель с курицей, запеченный в духовке, не стал исключением. Результат – вкусный сочный обед с пользой для здоровья. Повара советуют сочетать кабачок с цветной капустой, морковью и луком.

    Ингредиенты:

    • грудка курицы — 400 г;
    • картофель – пол кило;
    • кабачок – 1 шт.;
    • цветная капуста – 200 г;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • масло подсолнечное – для жарки;
    • соль – по вкусу;
    • петрушка с укропом – пучок;
    • смесь перцев – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе порубите кубиками и поставьте мариноваться в смеси перцев.
    2. Картофель и кабачки измельчите аналогично филе, на кубики. Посолите и слейте сок через 10 минут.
    3. Лук нашинкуйте полукольцами, а морковь – тонкими колечками.
    4. Капусту поделите на небольшие соцветия.
    5. Перемешайте все компоненты, добавьте соль и специи.
    6. Положите все в рукав и поставьте на 40 минут в духовку, предварительно разогретую на 200 градусов.
    7. Перед подачей посыпьте мелко нарубленной зеленью.

    С капустой

    • Время: 1 час 10 минут.
    • Количество порций: 6 порций.
    • Калорийность блюда: 190 ккал/100 г.
    • Предназначение: основное.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Для зимних вечеров отлично подойдет сытное блюдо с филе, картофелем, фасолью и капустой. Продукты просты, доступны и недороги. Они хорошо сочетаются друг с другом и легко превращаются во вкусный обед. Капусту перед добавлением к остальным ингредиентам лучше заранее обжарить до полуготовности, так она сохранит свою форму в процессе запекания.

    Ингредиенты:

    • грудка курицы — 500 г;
    • картофель – 500 г;
    • капуста – 400 г.;
    • лук – 1 шт.;
    • фасоль белая в томате – 0,5 банки;
    • растительное масло – для жарки;
    • соль – по вкусу;
    • смесь перцев – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Замаринуйте филе в томатном соке из-под фасоли.
    2. Картофель измельчите на кубики.
    3. Капусту и лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде при помощи растительного масла. В конце готовки добавьте фасоль. Не забудьте про приправу и соль.
    4. На дно формы налейте немного масла, положите картофель, мясо, овощное рагу с фасолью.
    5. Запекайте под фольгой или крышкой в духовом шкафу, выставленным на 200 градусов.

    Запеканка из куриной грудки с картошкой

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 6 порций.
    • Калорийность блюда: 240 ккал/100 г.
    • Предназначение: основное.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Если вы мечтаете о сочной мясной запеканке с овощами, то это то, что вы искали. Нежный соус под действием термической обработке станет мягким суфле, в котором содержатся аппетитные кусочки филе, картофеля и сладкого лука. Сыр придаст блюду особую вязкость и тягучесть. Если в соус добавить немного муки с содой, то суфле будет лучше держать форму.

    Ингредиенты:

    • мякоть курицы — 500 г;
    • картофель – 1 кг;
    • лук – 2 шт.;
    • сметана – 1 ст. ;
    • яйцо – 2 шт.;
    • сыр – 50 г;
    • укроп – пучок;
    • соль – по вкусу;
    • перец чили – по вкусу;
    • молотый черный перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Подготовьте мясо и овощи к готовке. Для этого порежьте мясо, картофель и лук на кубики.
    2. Натрите сыр на мелкой терке.
    3. Взбейте яйца миксером или блендером до образования пены. Добавьте в них сметану, измельченный укроп, соль, специи и сыр.
    4. На дно противня положите курицу и овощи. Залейте все полученным соусом для запекания.
    5. Поставьте в духовку на 40 минут под крышку. Температурный режим – 200-210 градусов.

    Секреты приготовления куриной грудки с картошкой в духовке

    Главного правила приготовления вкусного блюда не существуют, но повара рекомендуют прислушаться к следующим советам:

    1. Берите свежие качественные продукты.
    2. Для придания мясу и овощам нежного вкуса добавьте в состав немного сливок, сметаны или сливочного масла. Если таких продуктов нет, то можно обойтись майонезом или молоком. Особую нежность придаст ингредиентам половинка плавленого сырка, натертая на терке.
    3. Если вы делаете картофель верхним слоем, то смазывайте его майонезом или накрывайте форму фольгой, иначе он станет сухим и невкусным.
    4. Если у вас нет филе, то это блюдо можно сделать из других частей птицы, например, карбоната или голеней.
    5. Зелень можно добавлять не только в конце, а перед запеканием, если блюдо готовится в рукаве или под фольгой.
    6. Картофель с курицей можно запекать не только в противне. Если у вас нет глубокой формы, то вы можете воспользоваться кастрюлей с толстым дном, чугунком, глубокой сковородой. Хорошим вариантом станут порционные керамические горшочки.

    Видео

    Куриное мясо высоко ценится и среди профессиональных кулинаров, и среди домохозяек. Однако не все умеют готовить такую часть птицы, как грудка. Достаточно только допустить некоторые ошибки или не учесть какие-то нюансы, и мясо будет безвозвратно испорчено – получится сухим и жестким. Однако куриная грудка, запеченная в духовке, выйдет идеально, если вы будете использовать наши рецепты.

    Куриная грудка, запеченная в духовке — отличное блюдо, которое подойдет даже тем, кто придерживается диеты

    Куриная грудка – это полезное и диетическое мясо, которое можно смело включать в меню, даже если есть какие-то проблемы со здоровьем. Полезен этот продукт и для деток. Но его нужно суметь сначала правильно выбрать.

    Чтобы купить свеженькое филе, необходимо тщательно изучить его внешний вид: он способен о многом рассказать. Например, о свежести свидетельствует равномерная окраска мяса и бледно-розовый оттенок. Также можно смело покупать филе, если его структура равномерная, не имеет разрывов и впадин.

    • Подозрение должны вызывать кровоподтеки на мясе, а также неровные края кусков.
    • Выбирая филе, лучше не покупать подозрительно большую грудку: ее крупные размеры могут объясняться либо использованием гормонов в питании птицы, либо обработкой рассолом тушек.

    Идеальный вариант – это свежее мясо, не прошедшее заморозку. Если же предстоит размораживать замороженный продукт, то делать это нужно при комнатной температуре. Кстати, свежую грудку должны продавать в магазине в специализированной витрине-морозильнике, а хранится она может не дольше пяти суток.

    Вкусная курочка – проверенные рецепты приготовления

    Итак, переходим к практическому вопросу – как правильно приготовить грудку в духовке и какой выбрать рецепт? В первую очередь, сочным будет то блюдо, которое предполагает приготовление мяса в рукаве, фольге или под закрытой крышкой, поскольку куриная грудка под прямым воздействием жара станет сухой и жесткой.

    Еще один секрет вкусного блюда – это использование соусов и других ингредиентов. Давайте же изучим самые интересные рецепты, с которыми у вас получится отменная куриная грудка. Есть среди них и такие, которые позволят приготовить одновременно и мясо, и гарнир к нему, например, блюда с овощами.

    Сытный обед с картошкой

    Сначала предложим вам простейший рецепт, с которым легко справится даже начинающая хозяйка. Зато у вас сразу получится приготовить и мясо, и гарнир к нему. Для этого подготовьте такие продукты:

    • 1 кг мяса;
    • 5-6 картофелин;
    • 200 г сыра;
    • 1 головку чеснока;
    • луковицу;
    • 2 ст. л. майонеза;
    • любое растительное масло;
    • соль, специи по вкусу.

    Начинаем процесс приготовления с обработки филе. Его нарезаем на кубики, соединяем с майонезом (можно заменить сметаной), пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Оставляем в таком виде курочку мариноваться в течение часа.

    Такой способ приготовления идеально подойдет для куриной грудки

    Пока можно очистить лук и картофель. Первый нарежем полукольцами, а второй – тонкими пластинами. После этого можно добавлять овощи к мясу и перемешивать. Необходимо, чтобы все ингредиенты в результате смазались хорошенько смесью майонеза с чесноком и специями.

    Выкладываем куриные грудки, картофель и лук в маринаде на противень, смазанный растительным маслом. Распределив все равномерно, отправляем запекаться в духовке. Сначала около часа держим блюдо при температуре 200 градусов, затем вынимаем и, посыпав все слоем сыра, доводим еще в течение десяти минут до готовности. В результате ваш стол украсит сочное мяско с картошкой под золотистой корочкой сыра — очень красивое и вкусное блюдо(см. фото).

    Пикантное и ароматное филе

    Предложим вам еще один простой рецепт: для него вам нужно запастись минимумом ингредиентов. Запекать мясо мы будем в рукаве, за счет чего и сохраним его соки. Для блюда нужно взять такие ингредиенты:

    • 4 куриных филе;
    • 4 зубка чеснока;
    • 3 ч. л. острого соуса;
    • 2 ч. л. горчицы;
    • 2 ч. л. растительного масла;
    • соль, специи.

    Сначала сделаем соус из горчицы, растительного масла, приправ и соли, чеснока и остальных ингредиентов. Натираем полученной смесью грудку и отправляем в холодильник на два часа. После этого можно запекать филе в течение сорока минут при температуре 200 градусов. В конце приготовления можно разрезать пакет, чтобы придать мясу золотистый вид на фото, да и на блюде. Важно в этом деле не пересушить мясо. Подавать грудку можно в горячем виде, разрезав на порционные куски и полив соусом из рукава.

    Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, желательно его перед запеканием замариновать в соусе и специях

    Полезное блюдо с овощами

    Знаете ли вы, что можно приготовить в духовке грудку не только с картошкой? Мы советуем попробовать запечь ее с другими овощами в фольге. Для этого возьмем такие компоненты:

    • 4 филе;
    • 3 зубка чеснока;
    • 2-3 болгарских перца;
    • пучок петрушки;
    • 2 ст. л. растительного масла;
    • соль и специи.

    Для начала натрем мяско любимыми специями и пряностями. После этого из перца, петрушки и чеснока делаем массу с помощью блендера. В конце измельчения добавим в нее растительное масло. Полученной смесью покрываем куриные грудки и отправляем блюдо в форму, на дно которой наливаем пару столовых ложек воды. Запекаем мясо в духовке в фольге в течение 25 минут.

    Овощной соус придаст мясу очень пикантный вкус

    Отметим, что это блюдо является низкокалорийным и очень полезным. Но можно смело менять рецепт, экспериментируя с овощами. Например, запеките в фольге курочку с томатами или кабачками, баклажанами или картошкой. В зависимости от выбора ингредиентов, будет меняться и калорийность блюда.

    15 рецептов самых вкусных куриных грудок, запеченных в духовке

    Фото: menunedeli.ru

    Сложно придумать более универсальное и легкое блюдо, чем куриные грудки в духовке. А еще они всегда очень разные, потому что нежное куриное филе отлично вбирает вкусы и ароматы. Делимся лучшими рецептами!

    1. Куриные грудки в соевом соусе

    Фото: mircooking.ru

    Оригинальный вкус, который не спутаешь ни с чем.

    Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 4 зубчика чеснока, 100 мл соевого соуса, 1 ст. л. оливкового масла, специи.

    Приготовление: Переложи куриную грудку в рукав и добавь давленый чеснок, масло, соевый соус и специи по вкусу. Завяжи, хорошо все перемешай и запекай в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

    2. Куриные грудки под сыром

    Фото: top10a.ru

    Не только вкусно, но и очень красиво!

    Тебе понадобится: 1,5 кг куриных грудок, 300 г помидоров, 150 г сыра, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи.

    Приготовление: Натри куриные грудки специями и сделай глубокие широкие надрезы. Вложи в них кружочки помидоров и полосочки сыра. Сверху смажь курицу сметаной с горчицей, и запекай 35-40 минут при 180 градусах.

    3. Куриные грудки с медом и горчицей

    Фото: pl.pinterest.com

    Такой соус делает суховатое куриное мясо более нежным.

    Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, специи.

    Приготовление: Обваляй куриную грудку в специях, смажь соусом из меда и горчицы, и оставь на 20 минут. Запекай в духовке 25-30 минут при 200-220 градусах до красивой корочки.

    4. Куриные грудки, запеченные с апельсинами

    Фото: pinterest.ru

    Очень интересно получается, если добавить немного чили и имбиря.

    Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 апельсин, специи, 1 ст.л. соевого соуса.

    Приготовление: Надрежь грудку так, чтобы получился кармашек. Со всех сторон натри ее соевым соусом со специями, а в кармашек вложи пару долек апельсина без пленок. Заверни курицу в фольгу с оставшимися кусочками апельсина, и запекай 20-30 минут при 200 градусах.

    12 рецептов самых вкусных куриных крылышек в духовке

    5. Куриные грудки в сливочном соусе

    Фото: samolepka.ru

    Несмотря на то, что это очень простое блюдо, перед ним не устоит ни один гурман!

    Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 100 г сыра, 100 мл сливок, 50 г плавленого сыра, специи.

    Приготовление: Натри куриные грудки специями и слегка обжарь до золотистости. Натри оба вида сыра, смешай со сливками и залей этим курицу. Запекай в духовке 30 минут при 180 градусах.

    6. Куриные грудки в майонезе

    Фото: kurica2.ru

    Курица в майонезе очень мягкая, сочная и ароматная.

    Тебе понадобится: 4 куриных грудки, 5 ст.л. майонеза, кориандр, прованские травы, соль, перец, паприка, специи, чеснок.

    Приготовление: Смешай майонез с давленым чесноком и всеми специями, и дай соусу немного настояться. Слегка отбей куриные грудки, замаринуй в нем и оставь еще на полчаса. Запекай 30 минут в духовке при 180-200 градусах.

    7. Куриные грудки, запеченные с овощами

    Фото: mykaleidoscope.ru

    Идеальный рецепт на весну и лето, когда появляются свежие молодые овощи.

    Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 250 г картошки, 250 г моркови, 1 луковица, 1 перец, 1 кабачок, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, специи, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сметаны.

    Приготовление: Смажь куриную грудку сметаной и выложи в форму, а вокруг разложи произвольно нарезанные овощи. Сверху посыпь рубленым чесноком, зеленым луком и специями. Сбрызни овощи маслом и запекай все под фольгой 35 минут, и потом еще 10 минут без нее.

    8. Куриные грудки с рисом в духовке

    Фото: shnyagi.net

    Сразу и мясо, и сытный, но диетический гарнир!

    Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 перец, 50 г грибов, 1 морковь, 1 кабачок, 50 г риса, специи.

    Приготовление: Замочи рис в кипятке на 5 минут, а курицу обваляй в специях. Выложи рис в форму, сверху положи грудку, и разложи овощи по бокам. Запекай все вместе 45 минут под фольгой при 180 градусах.

    10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке

    9. Куриные грудки с картошкой в духовке

    Фото: zen.yandex.ru

    Особенно хорошо получается с мелкой молодой картошкой, которую даже не надо резать.

    Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 300 г картошки, 0,5 луковицы, 1 перец, 100 г сыра, 25 мл соевого соуса, специи.

    Приготовление: Замаринуй курицу в соевом соусе и специях на 25 минут. Выложи в форму овощи, а сверху – куриную грудку, залей остатками маринада, накрой фольгой и запекай 20 минут при 180 градусах. Сними фольгу, посыпь блюдо тертым сыром и запекай еще 15 минут.

    10. Куриные грудки, запеченные с грибами

    Фото: pinterest.ru

    Такое блюдо невозможно испортить или пересушить!

    Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 200 г шампиньонов, 2 ст.л. тертого сыра, 1 луковица, 3 ст.л. кефира, 1 ч.л. горчицы, специи, зелень.

    Приготовление: Смешай кефир, горчицу, специи и рубленую зелень. Курицу надрежь, разверни в книжку, отбей и с одной стороны натри маринадом. Выложи сверху тертый сыр и обжаренные грибы с луком, сверни грудку рулетом и плотно заверни в фольгу. Запекай 45-50 минут в духовке при 180 градусах.

    11. Запеченные куриные грудки со шпинатом

    Фото: lakegenevacountrymeats.com

    Чтобы вложить начинку внутрь, сделай на грудке надрез, раскрой книжкой и слегка отбей.

    Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 200 г шпината, 0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г моцареллы, сливочное масло, специи.

    Приготовление: Обжарь измельченный лук, чеснок и шпинат на сливочном масле до мягкости. Курицу присыпь специями, выложи начинку, а сверху – немного сыра, и соедини зубочистками. Отправь в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.

    12. Куриные грудки в томатном соусе

    Фото: ok.ru

    Острый томатный соус на белом вине – что еще нужно?

    Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 2 ст.л. муки, 30 г сливочного масла, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 120 мл белого вина, 150 г томатной пасты, 120 мл бульона, базилик, острый перец, 0,5 лимона, специи.

    Приготовление: Обваляй курицу в специях и муке, и слегка обжарь на сливочном масле. Измельчи лук, чеснок и базилик, обжарь отдельно, и добавь вино с лимонным соком.

    Когда жидкость немного выпарится, добавь бульон и томатную пасту, прогрей соус, всыпь оставшуюся муку, и провари до загустения. Выложи грудки в форму, залей соусом и запекай 25 минут при 180 градусах.

    15 простых рецептов бананового пирога в духовке

    13.

    Куриные грудки с капустой духовке Фото: youtube.com

    Оригинальное в своей простоте домашнее блюдо.

    Тебе понадобится: 2 куриных грудки, 1 кочан капусты, 300 г моркови, 300 г лука, 100 г зелени, 150 г томатной пасты, 200 г сыра, специи.

    Приготовление: Нашинкуй капусту, лук и морковь, и выложи в форму. Куриные грудки натри специями и разложи на овощи сверху. Присыпь все зеленью, залей томатной пастой и запекай 35 минут под фольгой при 200 градусах. Присыпь блюдо тертым сыром и отправь в духовку еще на 15 минут.

    14. Запеченные куриные грудки с кабачками

    Фото: uccellomaria.ru

    Идеальный диетический рецепт для тех, кто следит за фигурой.

    Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 2 помидора, 350 г кабачков, 1 луковица, специи, 150 г сыра.

    Приготовление: Обваляй курицу в специях и выложи в форму на луковые кольца. Сверху или вокруг разложи дольки помидоров и кружочки кабачков. Засыпь все тертым сыром и запекай в духовке 45 минут при 180 градусах.

    15. Куриные грудки со стручковой фасолью

    Фото: irina-levitan.livejournal.com

    Можно взять обычную фасоль, но тогда отварную или консервированную.

    Тебе понадобится: 1 кг куриных грудок, 500 г стручковой фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 200 г 15% сметаны, 200 г моцареллы, 1 пучок зелени, специи.

    Приготовление: Обваляй курицу в специях и разложи в форму. Нарежь лук кольцами, морковь натри на крупной терке и выложи на грудки. Сверху засыпь все стручковой фасоль. Смешай сметану с рубленой зеленью и тертым сыром, и залей блюдо. Запекай в духовке около 40-45 минут при 180 градусах.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Рецепт

    Пакетов из фольги с беконом и курицей

    Рецепт Пакетов из фольги с беконом и курицей | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % дневной нормы *

    белок: 42. 6G 85%

    Углеводы: 34,7 г 11%

    Пищевое волокно: 4,5 г 18%

    сахара: 5,7 г

    жир: 41,7 г 64%

    Насыщенный жир: 20,6 г 103%

    Холестерин: 169,1 мг 56 %

    Витамин A IU: 11720.6IU 234%

    Ниацина эквиваленты: 25 мг 192%

    Витамин B6: 1.1 мг 69%

    Витамин С: 16.7 мг 28%

    Folate: 50.4MCG 13%

    Кальций: 59 .7 мг 6%

    Утюг: 3 мг 17%

    Магний: 81,1 мг 29%

    Калий: 1288,6 мг 36%

    натрий: 1167,7 мг 47%

    Тиамин: 0,5 мг 45%

    Калории от жира: 375.3

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фотографии

    Отзывы к фотографиям бекона и куриной фольги в пакетиках

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили пакеты с беконом и куриной фольгой в избранное. Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    Пакеты с беконом и куриной фольгой

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Простой рецепт ужина с курицей и лимоном и розмарином в фольге от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт OIL

  • 1 столовая ложка цельного зерна горчицы
  • 1 столовая ложка Dijon Mochard
  • ½ чайной ложки высушенного тимьяна
  • ¼ чайные ложки сушеного розмарина
  • 1 лимон лимона Zest
  • ¼ чайная ложка соли
  • чайная ложка земли черный перец
  • 8 детский красный картофель , quterted
  • 4 моркови, большие, нарезанные
  • 4 без кожи, куриные грудки без кожи
  • 1 лимон, тонко нарезанные
  • 1 стебель свежий розмарин
  • 2 столовые ложки листьев свежих петрушки, нарезанные
    • Calor 600
    • Углеводы 66 г
    • Клетчатка 8 г
    • Сахар 6 ​​г
    • Белки 53 г

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Разогрейте духовку до 425˚F (220˚C).
    2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, обе горчицы, тимьян, розмарин, цедру лимона, соль и перец. Взбейте и отложите.
    3. Отрежьте четыре листа фольги длиной около 14 дюймов (35 см).
    4. Разделите картофель и морковь на 4 равные части и положите в центр каждой фольги.
    5. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
    6. Накройте каждый пакет курицей. Пальцами или кистью нанесите горчичную смесь на курицу.Сверху украсьте ломтиками лимона и свежим розмарином.
    7. Заверните края фольги на курицу, полностью покрыв и запечатав пакеты. Положите пакеты из фольги в один слой на противне. Поставьте в духовку и запекайте, пока курица не приготовится, а картофель и морковь не станут мягкими, около 30 минут. Время приготовления может увеличиться в зависимости от толщины грудки.
    8. Наслаждайтесь!

    9

    для 4 порций

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка цельного зерна горчицы
    • 1 столовая ложка Dijon Mokard
    • ½ чайной ложки высушенного тимана
    • ¼ чайная ложка сушеного розмарина
    • 1 лимон лимона Zest
    • ¼ чайная ложка соли
    • ¼ чайная ложка соли
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • 8 молодых красных картофелин, нарезанных на четвертинки
    • 4 большие моркови, нарезанные ломтиками
    • 4 куриные грудки без костей и кожи
    • 1 лимон, тонко нарезанный
    • 1 стебель свежего розмарина
    • 2 столовые ложки , нарезанные
    • Calor 600
    • FAL 13G
    • CARBS 66G
    • Fiber 8G
    • Fiber 8G
    • Сахар 6 ​​г
    • Белок 53G
    • Протеин 53G

    Расчетные значения на основе одного размера.

    1. Разогрейте духовку до 425˚F (220˚C).
    2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, обе горчицы, тимьян, розмарин, цедру лимона, соль и перец. Взбейте и отложите.
    3. Отрежьте четыре листа фольги длиной около 14 дюймов (35 см).
    4. Разделите картофель и морковь на 4 равные части и положите в центр каждой фольги.
    5. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
    6. Накройте каждый пакет курицей. Пальцами или кистью нанесите горчичную смесь на курицу.Сверху украсьте ломтиками лимона и свежим розмарином.
    7. Заверните края фольги на курицу, полностью покрыв и запечатав пакеты. Положите пакеты из фольги в один слой на противне. Поставьте в духовку и запекайте, пока курица не приготовится, а картофель и морковь не станут мягкими, около 30 минут. Время приготовления может увеличиться в зависимости от толщины грудки.
    8. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться собственным рецептом?

    Цыпленок, запеченный в фольге с картофелем и морковью

    Еще один рецепт из моей новой поваренной книги. Рич выбрал его для обеда на этой неделе.Вы можете подготовить пакеты заранее и испечь их, когда будете готовы их съесть, но, как всегда, я разделил все это на порции и полностью выпекал каждый пакет, поэтому все, что нужно сделать Ричу, это сбрызнуть каждую куриную грудку небольшим количеством лимонного сока и поперчить. их в микроволновке.

    Больше продуктов следует запекать в фольге. Мне немного стыдно за то, что я не сделала этого с овощами. Обратите внимание на то, чтобы как можно скорее поджарить свежие овощи для гарнира!

    Многие виды рыбы и мяса готовятся путем запекания их в пакетах из фольги. В результате вы получите не только очень влажный кусок мяса или рыбы, но и обезжиренный без жира с плиты. приготовление еды.

    Авторы и права: Американская тестовая кухня — The Make Ahead Cook

    Цыпленок, запеченный в фольге с картофелем и морковью

    Ингредиенты
    • 5 столовых ложек оливкового масла первого отжима
    • 6 зубчиков чеснока
    • 1 чайная ложка измельченного свежего тимьяна
    • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
    • 2 моркови, очищенные, разрезанные вдоль на четыре части и нарезанные на 2-дюймовые кусочки
    • 1/2 большой красной луковицы, нарезанные толщиной 1/2 дюйма, разделенные слоями
    • Кошерная соль и перец
    • 4 (6 унции) без костей, куриные грудки без кожи, обрезанные
    • Для подачи и подачи:

    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 2 столовые ложки измельченного свежего зеленого лука
    Указания
    1. Установите решетку духовки в самое нижнее положение и нагрейте духовку до 475 градусов. Поместите пакеты на противень с бортиками и запекайте, пока курица не прогреется до 160 градусов, от 18 до 23 минут (чтобы проверить температуру, ткните термометром через фольгу 1 пакета в курицу). Дайте курице отдохнуть в пакетах в течение 3 минут.
    2. Переложить пакеты с курицей на отдельные сервировочные тарелки, осторожно открыть (выйдет пар) и выложить содержимое на тарелку. Сбрызните курицу и овощи лимонным соком и посыпьте зеленым луком. Служить.

     

     

     

     

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.