Лаваш крабовые палочки сыр: Рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками

0 Comments

Содержание

Армянский лаваш с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 2 армянских лаваша;
  • 250 г крабовых палочки;
  • 1 пучок свежего укропа;
  • 3-4 варёных яйца;
  • 200 г творожного сыра;
  • майонез — по вкусу.

 

Приготовление:
Каждый армянский лаваш разрезать на 2 части (получится 4 листа лаваша).

Первый лист лаваша смазать творожным сыром и посыпать измельчённым укропом. Сверху положить второй лист лаваша.

Намазать лист творожным сыром, посыпать натертыми крабовыми палочками. Накрыть третьим листом, смазать его творожным сыром и посыпать натёртыми яйцами. Четвёртый лист смазать майонезом и посыпать укропом. Свернуть плотно рулетом, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник для пропитки.

Пропитавшийся рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром нарезать острым ножом.

Замечательная закуска для праздничного стола! Приятного аппетита!


Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек

Ингредиенты:

  • Лаваш 3 листа
  • Яйцо 3 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Сыр 250 гр
  • Крабовые палочки 200 гр
  • Майонез 100 гр
  • Зелень 1 пучок

 

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке, к нему добавить измельченный чеснок. Хорошо перемешать.

Крабовые палочки нарезать тонкими полосками.

Яйца отварить и натереть на мелкой терке, перемешать с измельченной зеленью.

Первый лист лаваша смазать майонезом и выложить крабовые палочки.

Накрыть вторым листом лаваша, смазать майонезом и выложить сыр с чесноком.

Сверху накрыть третьим листом лаваша, тоже немного смазать майонезом и выложить натертые яйца с зеленью.

Лаваш завернуть в рулет и положить в холодильник на час для пропитки.


Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • армянский тонкий лаваш — 1 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • сыр — 200 гр.;
  • чеснок — 1 зубец;
  • укроп — 1 пучок;
  • петрушка — 1 пучок;
  • крабовые палочки — 250 гр.;
  • майонез — 2-3 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

 

Приготовление:
Сначала сыр натрем на мелкой терке.

Крабовые палочки нужно натереть также на мелкой терке.

Зелень петрушки и укропа мелко нарежем. К слову, зелень можно взять абсолютно любую: и кинзу, и сельдерей и прочее. Зелень в этом блюде лишней не будет.

Яйца отварим вкрутую, почистим, отделим желтки от белков и потрем по отдельности на мелкой терке.

С начинкой закончили. Теперь можем приступить к формированию рулета. Развернем лаваш на столе и обрежем острым ножом края, чтобы получился лист прямоугольной формы.

Смажем его майонезом. Вместо майонеза также можно использовать плавленный сыр, он подойдет даже лучше в случае, если это блюдо вы готовите с утра. Тогда до вечера ваш лаваш не раскиснет.

Сверху равномерным слоем распределяем измельченные крабовые палочки, сыр, яйца и зелень. Не забываем посолить, поперчить по вкусу, а также посыпать мелко потертым чесноком.

Готовый лаваш с начинкой аккуратно свернуть в тугой рулет.

Очень острым ножом, чтобы не помять рулет, нарежем на кусочки толщиной 2-2,5 сантиметра и красиво разместим на блюде. Чтобы рулет из лаваша не сох, его можно затянуть пищевой пленкой, вместе с тарелкой, и отправить в холодильник дожидаться прихода гостей.

Приятного аппетита!


Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты:2 листа лаваш

  • 100 грамм сыр твердый
  • 200 грамм сыр плавленый
  • 3 шт. яйца
  • 300 грамм крабовые палочки
  • 2 зубка чеснок
  • 30 грамм укроп
  • по вкусу соль
  • по вкусу черный молотый перец
  • 50 грамм майонез

 

Приготовление:
Яйца отварить и остудить. Яйца и сыр натереть на крупной терке, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Крабовые палочки и укроп мелко порубить. Все ингредиенты переложить в глубокую миску, посолить, добавить черный молотый перец, майонез и тщательно перемешать. Берем один лист лаваша, раскладываем на гладкой поверхности и распределяем по нему начинку. Сверху на первый лист и начинку кладем второй лист лаваша и по нему также распределяем оставшуюся начинку.

Намазанные листы лаваша аккуратно сворачиваем в один большой рулет, обматываем пищевой пленкой, либо помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 2-3 часа, для того, чтобы рулет хорошо пропитался.

Готовый рулет нарезаем на кусочки шириной 3-4 см, выкладываем на блюдо и подаем к столу.


Рулет из лаваша с крабовыми палочками и рулет с брынзой и свежим огурцом

Ингредиенты:

  • 1 Лаваш
  • 1 упак Крабовые палочки
  • 3 шт яйца
  • Укроп
  • Майонез
  • Брынза
  • Творожный сыр
  • 1-2 дольки чеснок
  • 1 шт Огурец свежий
  • 1-2 ст л Сметана

 

Приготовление:
1 рецепт: лаваш делим на две половинки. Кубиками режем крабовые палочки, яйца, сыр на терке, добавляем чеснок через тёрку и майонез, укроп смешиваем все и мажем на рулет. Рулет закручиваем и кладём в холодильник на час.

2 рецепт: на вторую половинку лаваша брынзу, творожный сыр и сметану смешиваем и мажем на лаваш,посыпаем по всему лавашу огурец мелкой соломкой,укроп, скручиваем лаваш и так же на час в холодильник. Приятного аппетита!


Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 100 г
  • Яйца 3 шт
  • Лист тонкого лаваша 1 шт
  • Сыр 50 г
  • Укроп 1 пучок
  • Сыр плавленый 2 ст. л.

 

Приготовление:
Яйца отварить, крабовые палочки очистить от упаковки, укроп хорошо вымыть. Сыр натереть на мелко терке.

Лаваш развернуть и хорошо промазать плавленным сыром.

Посыпать мелко нашинкованным укропом.

Поспать тертыми отварными яйцами.

Посыпать сверху тертыми крабовыми палочками.

Посыпать тертым сыром.

Свернуть туго в рулет.

Разрезать на порционные ломтики.

Выложить на блюдо с листьями салата.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов.


Рулет из лаваша с крабовыми палочками и укропом

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш 2 штуки
  • Укроп 3 пучка
  • Майонез 200 г
  • Крабовые палочки 2 штуки
  • Сыр 300 г
  • Специи по вкусу
  • Яйцо куриное 4 штуки

 

Приготовление:
Желательно брать большие листы лаваша. Разворачиваем их на столе (стоить быт аккуратнее, так как некоторые легко рвутся).

Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 7–9 минут, затем необходимо опустить их в холодную воду. Крабовые палочки разморозить, если необходимо, очистить. Яйцо, сыр, крабовые палочки натереть на мелкой терке. Укроп промыть и мелко нарезать. Толстые стебельки не нужны. Все ингредиенты нужно разделить на две части.

Ровно половину лаваша смазать тонким (!) слоем майонеза. Сверху посыпать укропом и накрыть второй, не тронутой, половинкой. Снова смазать тонким слоем майонеза и посыпать тертыми крабовыми палочками, яйцом и сыром. Сверху — слой майонеза для пропитки.

Листы аккуратно свернуть в тугой рулет и оставить в холодильнике на ночь, ну или минимум на час.

Нарезать рулет поперек, порциями и подаем к столу.


рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром, чесноком, яйцами и отварным рисом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром делается очень быстро и легко. Как правило, такое блюдо подают к праздничному столу в качестве вкусной и необычной закуски. Стоит также отметить, что помимо крабовых палочек и сыра, в начинку этого рулета входят и другие ароматные ингредиенты. А какие именно — узнаем ниже.

Рецепт: рулет из лаваша с крабовыми палочками и майонезом

Необходимые продукты для приготовления закуски:

  • сыр твердый – двести граммов;
  • зелень свежая (укроп, петрушка) – по небольшому пучку;
  • чеснок небольшой – один-два зубчика;
  • лаваш свежий большой – одна-две штуки;
  • средней жирности майонез – сто граммов;
  • молотый перец черный – по желанию;
  • крабовые палочки – одна большая упаковка;
  • длиннозернистый рис – половина стакана;
  • яйца куриные маленькие – два.

Подготовка основных ингредиентов:

  1. Замороженные крабовые палочки следует разморозить, а затем натереть на большой терке.
  2. Яйца маленькие куриные требуется выложить в миску с водой, отварить до крутого состояния, охладить, очистить от скорлупы и натереть на большой терке.
  3. Длиннозерный рис необходимо перебрать, помыть под горячей струей, выложить в кастрюлю с соленой водой, отварить в течение двадцати минут, сбросить на дуршлаг, сполоснуть и лишить жидкости.
  4. Свежую зелень следует помыть и мелко нашинковать ножом.
  5. Также рецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками и чесноком» требует очистить два зубчика чеснока от шелухи и натереть их на маленькой терке.
  6. Твердый сыр необходимо обработать аналогично, но только на более крупном приборе.

Приготовление начинки 

Для того чтобы рецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцами» помог вам в приготовлении этого легкого блюда, требуется все обработанные ингредиенты выложить в большую миску, щедро сдобрить их майонезом, поперчить, а затем хорошо перемешать ложкой.

Формирование закуски 

Свежий лаваш следует развернуть, выложить на стол, а затем тонким слоем распределить по его поверхности ранее приготовленную начинку из крабовых палочек, тертого сыра, чеснока, яиц, длиннозерного риса и майонеза. Стоит особо отметить, что этой массой требуется обмазывать приобретенный лаваш, не доходя до краев примерно полтора сантиметра. После того как основа будет полностью начинена ароматной смесью, ее необходимо с длинной стороны завернуть в плотный рулет, который затем следует выложить на большую доску или тарелку и поставить в холодильную камеру. Там закуска слегка застынет и ее будет намного легче нарезать ножом.

Правильная подача к столу

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, фото которого представлено выше, следует делить на порционные закусочные куски только при помощи острого ножа. Стоит также отметить, что при нарезании такого блюда на столовый прибор желательно сильно не давить. В противном случае рулет некрасиво сомнется, а начинка из него просто вытечет. Готовую закуску требуется аккуратно выложить на сервировочные тарелки, а сверху обсыпать рубленой зеленью и украсить отварными креветками.

Чтобы закуска получилась не только вкусной, но и красивой, очень важно вышеописанный рецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром» соблюдать строго.

Лаваш с начинкой из крабовых палочек — Zira.uz

Ингредиенты
  • 200 граммов крабовых палочек

  • 200 граммов сыра моцарелла

  • 1-2 листа лаваша

Руководство

Хотим предложить вашему вниманию очень простой, вкусный завтрак, в состав которого входят всего 3 ингредиента. Рецепт относится к категории быстрых, простых и бюджетных.

И также такие конверты получаются низкокалорийными. К таким треугольникам можно подать соус на основе кефира с зеленью и чесноком, или любым другим на ваш вкус.

Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

3 308

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Сыр моцарелла нарезать мелким кубиком или натереть на терке.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Мелко нарезать крабовые палочки и смешать их с сыром.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Тонкий лаваш нарезать на полоски шириной 7-8 сантиметров и длинной 15-20 сантиметров

Шаг 4

Отметить как Завершенное

На один край полоски лаваша выложить примерно 1 столовую ложку начинки.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Край свернуть треугольником. И до конца сворачивать, формируя треугольник.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Обжарить подготовленные конверты на сухой сковороде, на среднем огне по 3-5 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Крабсбургер с крабовой котлетой — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Отличной заменой традиционному бургеру может стать крабсбургер с крабовой котлетой, очень сытный и ароматный бургер. Приготовить крабовые котлеты совсем несложно. Причем получается даже аппетитнее говядины, благодаря твердому сыру и сушеному чесноку. В принципе, вы можете оставить традиционную начинку для бургеров, просто замените котлеты. Обязательно покупайте качественные крабовые палочки, ведь от этого зависит вкус котлеты.

Назначение: На обед/На ужин/На полдник/В спешке

Основной ингредиент: рыба и морепродукты / овощи / морепродукты / огурец / молочные продукты / сыр / яйца / крабовые палочки

Блюдо: Закуски/Бургеры

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 грамм
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр твердый тертый — 4 ст.л. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Панировочные сухари — 3 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1/2 чайной ложки
  • Паприка — 1 чайная ложка
  • Сушеный чеснок — 1/2 чайной ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Булочки для бургеров – 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Плавленый сыр — 15 грамм
  • Листья салата — 2 шт.
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Кетчуп — По вкусу
  • Горчица сладкая — по вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Крабовый бургер с крабовой котлетой»

Крабсбургер с крабовой котлетой — фото шаг 1

1.Приготовить крабовую котлету: крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, добавить яйцо, тертый сыр, панировочные сухари, паприку, сушеный чеснок, майонез, лимонный сок, черный перец, соль и хорошо перемешать.

Крабсбургер с крабовой котлетой — фото шаг 2

2. Сформировать руками котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон, пока они хорошо не схватятся. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце.

Крабсбургер с крабовой котлетой — фото шаг 3

3. Собрать обжаренные на сухой сковороде булочки с котлетой, кетчупом, горчицей, маринованными огурцами, кольцами лука, помидором, листьями салата, кусочками сыра.

Крабсбургер с крабовой котлетой — фото шаг 4

4. Крабсбургер готов, приятного аппетита!

Горячий соус из краба | Жуйте вслух

Супер легкий острый соус из краба

Горячий соус из краба

Некоторое время назад один из Маленьких спросил в своей пытливой манере: Как они делают волокнистый сыр таким тягучим?

Ха. Неплохо. Раньше мы бы напрягли бицепсы, чтобы пролистать какую-нибудь энциклопедию Британской энциклопедии. Вместо этого я постучал несколькими пальцами и обнаружил, что волокнистый сыр — это просто моцарелла, нагретая до 140 градусов по Фаренгейту, что достаточно для того, чтобы у него появилась волокнистая текстура. Не содержит химически загруженных ингредиентов.

Что подводит меня к чудесам искусственного крабового мяса. В детстве я любил есть эти крабовые палочки, разрывая их на части, как сырную нить. Теперь мои мальчики устраивают вечеринку, делая то же самое.

Надеюсь, никто не спросит меня, как они делают крабовые палочки волокнистыми, потому что… ну, потому что Google не дает ответа на этот вопрос. К счастью, ингредиенты, перечисленные при изготовлении имитации краба, кажутся натуральными (то есть настоящей едой).

А это значит, что мы будем продолжать его есть.Мы обычно бросаем кусочки искусственного краба в супы или жаркое. Но на этот раз я решил сделать из него закуску, достойную любого случая, особенного или повседневного.

Подавайте соус из искусственного краба с крекерами или хлебом на ваш выбор

Покупка мяса искусственного краба

Моя любимая марка искусственного крабового мяса изготавливается из дикого аляскинского минтая (низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка) вместе с крахмалом, солью, крабовым мясом и яичным белком. Удивительно, но в составе нет искусственных пищевых красителей.

Многие крупные продуктовые магазины продают свежую имитацию крабового мяса в герметичных упаковках, которые можно найти в отделах охлажденного мяса/морепродуктов. В некоторых магазинах вы можете найти имитацию краба в морозильной камере рядом с другими замороженными морепродуктами.

Вы можете хранить нераспечатанный искусственный краб в холодильнике до рекомендованного срока годности или заморозить его на несколько месяцев.

Рекомендации по обслуживанию

Горячий соус из краба, наполненный белком, приправами и сливочным вкусом с добавлением настоящего сливочного сыра.Вы можете усилить остроту с помощью кайенского перца или вашего любимого острого соуса, если вам нравится больше остроты. И обязательно подавайте этот соус теплым, так как он вкуснее всего только что подогретый. Если вы приготовите его заранее и охладите, обязательно прогрейте его перед подачей на стол.

Эта острая закуска из краба хорошо сочетается с разнообразным хлебом, крекерами или вегетарианскими палочками. Остатки можно использовать в обеденных булочках или своем любимом хлебе для вкусных бутербродов с крабовым салатом на следующий день.


Попробуйте и этот восхитительно простой рецепт рыбы-меч:


Распечатать

Горячий дип-соус из краба

★★★★★

5 из 9 отзывов

Горячий дип из имитации краба доступен по цене и вкусен.Он сытный, сливочный и сытный. Обязательно подавайте его теплым. Хлеб, крекеры и овощи — отличные ингредиенты для этого соуса!

  • Время подготовки: 10 минут
  • Общее время: 10 минут
  • 1 ТБ цельного майонеза
  • 2 ч.л. лукового порошка
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 ТБ воды
  • 1/2 ч.л. соуса из острого перца (я использую соус Табаско)
  • 1 (8 унций) упаковка. цельный сливочный сыр, нарезанный кубиками и размягченный
  • 1 фунт имитации крабового мяса, нарезанного или тертого
  • Дополнительно: кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  1. В миске для микроволновой печи смешайте все ингредиенты, кроме крабового мяса. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая между ними, пока смесь не прогреется и не станет однородной. Хорошо перемешайте.
  2. Аккуратно добавьте крабовое мясо, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку на 2 минуты или пока не станет горячим. При желании добавьте кошерную соль и перец по вкусу. Подавать горячим с крекерами, хлебом или овощами.

Примечания

Если дип слишком густой, добавьте в него еще немного воды. Обязательно подавайте его горячим, так как дип должен быть теплым, чтобы оставаться мягким и кремовым по текстуре.

Вариация: добавьте немного приправы Old Bay вместо соли/перца.

Если вам понравился этот рецепт, вернитесь и оцените его ♡

Питание

  • Размер порции: 1
  • Калории: 83
  • Сахар: 3,3 г
  • Натрий: 278,9 мг
  • Жир: 3,6 г
  • Углеводы: 7,9 г
  • Белок: 4,7 г
  • Холестерин: 36,3 мг

Ключевые слова: Острая крабовая палочка, имитация крабовой палочки, крабовый салат

Изумительные закуски:

1. Горячий соус из шпината и артишоков. Это наверняка понравится толпе, куда бы вы ни пошли. Подавайте его дома или принесите на вечеринку.

2. Пикантный соус из тыквы и бекона. Да, пикантное это слово. Он сливочный, идеально соленый и отлично подходит для праздничных вечеринок.

3. Этот популярный 7-слойный мексиканский соус всегда приводит к пустой тарелке. Это сказочное купание для любого случая, круглый год. Я могу съесть целую тарелку этого на ужин. С чипсами, конечно.

4.Куриный соус Шрирача Баффало идеально подходит, если вы ищете что-то необычное. В нем есть немного кайфа и много YUM. Сливочный, сытный и вкусный с крекерами, хлебом или кукурузными чипсами.

рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром, чесноком, яйцом и отварным рисом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром готовится очень быстро и просто. Как правило, такое блюдо подают к праздничному столу в качестве вкусной и необычной закуски. Также следует отметить, что в начинку этого рулета помимо крабовых палочек и сыра входят и другие вкусовые ингредиенты. А какие – узнаем ниже.

Рецепт: рулет из лаваша с крабовыми палочками и майонезом

Необходимые продукты для приготовления закуски:

  • Сыр твердый — двести граммов;
  • Зелень свежая (укроп, петрушка) — по небольшому пучку;
  • Чеснок мелкий — один или два зубца;
  • Лаваш свежий большой — одна или две штуки;
  • Майонез средней жирности — сто граммов;
  • Перец черный молотый – по желанию;
  • Крабовые палочки — одна большая упаковка;
  • Рис длиннозерный — полстакана;
  • Яйцо куриное маленькое — два.

Подготовка основных ингредиентов:

  1. Замороженные крабовые палочки следует разморозить, а затем натереть на крупной терке.
  2. Яйца мелкие куриные необходимо положить в миску с водой, отварить до крутого состояния, остудить, очистить и очистить на крупной терке.
  3. Рис длиннозерный очистить, промыть под горячей струей, положить в кастрюлю с соленой водой, проварить двадцать минут, откинуть на дуршлаг, промыть и обезжирить.
  4. Свежую зелень необходимо промыть и мелко нарезать ножом.
  5. Также рецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками и чесноком» требует очистить от шелухи два зубчика чеснока и натереть их на мелкой терке.
  6. Твердый сыр следует обрабатывать аналогичным образом, но только в более крупном приборе.

Подготовка начинки

Для того, чтобы рецепт «Рулет Ловаша с крабовыми палочками и яйцом» помог вам приготовить это легкое блюдо, необходимо выложить все обрабатываемые ингредиенты в большую миску, щедро сдобрить их майонезом, перцем, а затем хорошо перемешать ложкой .

Формование закуски

Свежий лаваш развернуть, разложить на столе, а затем тонким слоем распределить по его поверхности заранее приготовленную начинку из крабовых палочек, тертого сыра, чеснока, яиц, длиннозерного риса и майонеза. Следует особо отметить, что этой массой требуется обмазать купленный лаваш, не доходя до краев примерно на полтора сантиметра. После того, как Основа будет полностью заполнена ароматной смесью, ее необходимо свернуть по длинной стороне в плотный рулет, который затем следует выложить на большую доску или тарелку и убрать в холодильник.Там закуска немного затвердеет и ее будет намного легче резать ножом.

Правильная подача к столу

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, фото которого представлено выше, разделять на порционные закусочные кусочки нужно только с помощью острого ножа. Также стоит отметить, что при нарезке такого блюда на столовые приборы желательно сильно не давить. В противном случае рулет некрасиво спрячется, а начинка из него просто вытечет.Готовую закуску следует аккуратно разложить по сервировочным тарелкам, посыпать рубленой зеленью и украсить отварными креветками.

Чтобы закуска получилась не только вкусной, но и красивой, очень важно неукоснительно соблюдать приведенный выше рецепт «Рулет Ловаша с крабовыми палочками и сыром».

Все, что вам нужно знать

Вы когда-нибудь ели суши из местного продуктового магазина? Если да, то я уверен, что вы, должно быть, заметили крабовое мясо в середине вашего суши-ролла. Это крабовое мясо называется имитационным крабовым мясом или крабовыми палочками.

Крабовые палочки являются отличным дополнением ко многим блюдам благодаря своей крабовой текстуре и вкусу. Более того, это стоит намного меньше, чем реальная вещь!

Итак, в этой статье я поделюсь несколькими способами приготовления имитации крабового мяса, чтобы вы могли попробовать приготовить его самостоятельно.

Как приготовить имитацию крабового мяса: все, что вам нужно знать

Что такое имитация крабового мяса?

Имитация крабового мяса, более известная как крабовые палочки, производится из рыбы под названием сурими.Он сделан так, чтобы по вкусу и текстуре напоминал настоящее крабовое мясо.

Крабовые палочки обычно используются для приготовления блюд из морепродуктов, таких как суши, суп и салаты. Что хорошего в крабовых палочках, так это то, что вы можете легко купить их на местном рынке или в продуктовом магазине по очень низкой цене.

Если вы планируете готовить блюда из морепродуктов, для которых требуется крабовое мясо, или просто хотите поэкспериментировать с крабовыми палочками, то вам повезло. Имитация крабового мяса относительно проста в приготовлении, некоторые из них можно даже есть прямо из упаковки.

Но если вы все же решите съесть приготовленное имитация крабового мяса, вы можете воспользоваться несколькими простыми способами приготовить его на своей кухне.

Приготовление на пару

Если вы предпочитаете здоровое питание, то лучшим способом приготовления имитации крабового мяса может быть приготовление на пару.

Что вам понадобится:

Пароварка

Если вы были в китайском ресторане или в любом месте, где подают димсам, то вы, должно быть, обратили внимание на пароварки, в которых они готовят димсам.Вы можете приобрести себе хороший отпариватель в местном продуктовом магазине или центре бытовой техники.

Преимущество использования пароварки для приготовления пищи заключается в том, что она сохраняет пищу влажной без вредных для здоровья масел.

Если у вас нет под рукой отпаривателя, не расстраивайтесь. Вы всегда можете сделать себе импровизированную пароварку с кастрюлей и ситечком. Чтобы сделать себе пароварку, налейте немного воды в кастрюлю и положите над ней сито.

Обратите внимание, что вода не должна попадать в сито, чтобы еда не кипела, а пропаривалась.Теперь все, что вам нужно, это крышка, чтобы удерживать пар, пока вы готовите еду в сите.

При приготовлении пищи на пару вам не нужно много воды; вам нужно только около чашки или двух для небольших приемов пищи.

Однако, если вы планируете готовить на пару что-то довольно большое, например, королевского краба, то вы должны добавить в пароварку много воды, чтобы она не закончилась.

Также лучше добавлять всю воду, которая вам понадобится, заранее, а не добавлять ее время от времени, потому что, если вы добавите воду комнатной температуры в кипящую воду, кипящая вода может остыть.

В этом случае подача пара для приготовления пищи будет приостановлена ​​до тех пор, пока вода снова не закипит.

Что вам нужно сделать:

  •   Шаг 1. Подготовка пароварки 
  •         Шаг 2. Готовьте еду на пару                  

Чтобы приготовить пароварку, просто добавьте всю чистую питьевую воду, которая понадобится вам для приготовления пищи. Для имитации крабового мяса много не понадобится. На пачку имитации крабового мяса хватит чашки или двух.

Следующее, что вам нужно сделать, это положить имитацию крабового мяса в сито пароварки. Убедитесь, что все крабовое мясо равномерно помещено в сито, чтобы гарантировать, что каждый кусок будет тщательно приготовлен.

После того, как вы подготовили пароварку, вы можете включить ее и подождать, пока еда приготовится. Как только вода закипит и пар начнет наполнять пароварку, приготовление имитации крабового мяса займет около 10 минут.

Если крабовое мясо, которое вы готовите, не очень холодное или замороженное, то вместо этого вы можете готовить его на пару всего 6 минут. Вы должны избегать чрезмерного пропаривания имитации крабового мяса, потому что, если вы это сделаете, мясо имеет тенденцию разваливаться.

Соте

Если вы хотите добавить аромата крабовому мясу, то обжарьте его.

Что вам понадобится:

При приготовлении имитации крабового мяса вы можете использовать любую сковороду на вашей кухне. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, я рекомендую использовать ее, чтобы не испортить имитацию крабового мяса.

Имитация крабового мяса имеет мягкую консистенцию и легко разделяется на несколько кусочков, поэтому с ним нужно обращаться осторожно.Сковорода с антипригарным покрытием поможет вам сохранить форму крабового мяса, поскольку она позволяет пище свободно скользить по сковороде.

Масло можно купить в местном продуктовом магазине или на рынке. Чтобы приготовить имитацию крабового мяса, вам понадобится пара столовых ложек сливочного масла. Количество масла, которое вы будете использовать, будет сильно зависеть от того, сколько имитации крабового мяса вы готовите.

Вы можете использовать любой тип масла, но я рекомендую использовать соленое масло для большего аромата.

Вам понадобится примерно два зубчика свежего чеснока, чтобы обжарить имитацию крабового мяса. Если вам нравится есть чеснок, то я предлагаю измельчить его заранее, чтобы он покрывал имитацию крабового мяса, когда вы его обжариваете.

Но если вам не нравится есть чеснок, то я предлагаю вместо этого очистить зубчики и слегка раздавить их, чтобы выпустить сок.

Что вам нужно сделать:

  • ШАГ 1:
  • ШАГ 2:
  • ШАГ 3:
  • ШАГ 4:

Нагрейте сковороду

Всякий раз, когда вы жарите пищу, не забывайте сначала слегка нагревать сковороду, прежде чем добавлять какие-либо продукты.Чтобы узнать, достаточно ли горячая сковорода, просто положите руку на сковороду и почувствуйте исходящий от нее жар.

Будьте осторожны, не прикасайтесь к кастрюле, иначе вы можете получить сильные ожоги.

Добавьте масло

Когда сковорода нагреется, вы можете добавить масло. Аккуратно покройте дно сковороды небольшим количеством масла, распределив его лопаточкой или наклонив сковороду, пока масло полностью не растает и не покроет дно.

Следите за тем, чтобы масло не подгорело, так как это испортит общий вкус того, что вы пытаетесь обжарить.

Добавить чеснок

После того, как вы намажете масло на дно сковороды, теперь вы можете добавить в сковороду измельченный или раздавленный чеснок. Постоянно помешивайте кусочки чеснока на сковороде, чтобы они не подгорели. Делайте это до тех пор, пока кусочки чеснока не станут золотисто-коричневыми.

Добавить имитацию крабового мяса

Как только чеснок станет золотисто-коричневым, следующее, что вы должны сделать, это добавить имитацию крабового мяса.

Как я уже упоминал ранее, имитация крабового мяса очень нежная, а это означает, что при приготовлении его следует применять осторожно, чтобы не разорвать его на кусочки.

Обжаривайте имитацию крабового мяса в течение примерно 5 минут, и вы получите идеально приготовленные крабовые палочки.

Профессиональные наконечники

1. Быстрое приготовление пищи на пару

Если вы хотите приготовить пищу на пару быстрее, вам необходимо заранее вскипятить воду. Как только вода закипит, продолжайте добавлять продукты в пароварку и подождите, пока они полностью приготовятся.

Подождите, пока вода закипит, прежде чем добавлять продукты. Пароварка уже наполнится большим количеством пара, это означает, что к тому времени, когда вы положите продукты, они сразу же начнут готовиться.

2. Увеличьте срок хранения искусственного крабового мяса

Как и многие обработанные пищевые продукты, искусственное крабовое мясо может храниться дольше с помощью морозильной камеры. Вскрытую или нет, просто оставьте свою имитацию крабового мяса в морозильной камере, чтобы она хранилась в течение нескольких недель или даже месяцев.

Однако после того, как вы разморозите замороженное искусственное крабовое мясо, вы все равно должны проверить, можно ли его есть, проверив его запах и консистенцию. Вы также должны помнить о сроке годности, указанном на упаковке.

Чтобы выяснить, годно ли крабовое мясо, проверьте, сохранило ли оно тот же цвет, что и раньше. Вы также должны следить за плесенью, образующейся на поверхности вашей пищи. Если ваша имитация крабового мяса все еще выглядит так же, то ее, вероятно, все еще можно есть.

Готово!

Разве это не было легко? Как я уже говорил, вам даже не нужно готовить имитацию крабового мяса, особенно если вы планируете добавлять его в холодные блюда, такие как салаты. Теперь, когда вы знаете, как обращаться с искусственным крабовым мясом, вы можете провести несколько экспериментов и использовать его с другими блюдами.

Если вам понравилось читать эту статью и вы хотели бы прочитать больше, пожалуйста, оставьте нам свой отзыв в поле для комментариев ниже. До следующего раза, наслаждайтесь!

Чем начинить лаваш на праздничный стол. Простой рулет с крабовыми палочками в тонком лаваше на быструю руку

Тонкий армянский лаваш может стать основой самых разнообразных блюд, в том числе запеканок, горячих и холодных закусок. Встречая нежданных гостей, многие хозяйки лепят рулетики из лаваша.Они хороши тем, что к ним подходят самые разные продукты, а из того, что есть в холодильнике, практически всегда можно собрать интересную начинку. Кроме того, начинки для лаваша настолько разнообразны, что можно подобрать вариант на любой вкус и любой кошелек.

Особенности приготовления

При приготовлении начинки для рулетиков из лаваша можно проявить фантазию, создав собственный рецепт или видоизменив один из уже известных и популярных. Однако нужно знать несколько тонкостей, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым.

  • В качестве начинки для лаваша можно использовать слабосоленую или приготовленную другим способом рыбу, икру, овощи, грибы, мясо и колбасные изделия. Но если вы не хотите, чтобы блюдо было сухим, в любую начинку не помешает добавить базовый соус. При этом важно, чтобы соус не был слишком жидким, ведь из-за этого лаваш может намокнуть и порваться. Поэтому соус часто заменяют мягким сыром или творогом.
  • Рулет из лаваша будет вкуснее, если слои пресного теста успеют немного пропитаться соусом.По этой причине начинать рулетики лучше начинать за некоторое время до прихода гостей, примерно за час. Учтите, что если лаваш слишком долго пропитывается соусом, то он тоже может намокнуть, поэтому делать лаваш через сутки и более тоже нежелательно.
  • Чтобы за время, пока он пропитается начинкой или остынет (иногда рулетики нужно охладить перед подачей на стол), лаваш не подсохнет, рулет можно обернуть фольгой или пищевой пленкой. Кроме того, это поможет придать рулетам нужную форму.

Рулетики из лаваша можно сделать маленькими, рассчитанными на одну порцию, или большими, чтобы потом можно было разрезать их на небольшие кусочки (по 1–2 см), красиво оформить на блюде и подать к праздничному столу. Первый вариант больше подходит для домашнего застолья, второй – для фуршета.

Начинка из крабовых палочек

  • палочки крабовые — 0,2 кг;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сыр твердый
  • – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез
  • — 100 мл;
  • свежая зелень — 100 г.

Способ приготовления:

  • Крабовые палочки можно использовать охлажденными или замороженными. Если вы выбрали последний вариант, сурими нужно будет разморозить при комнатной температуре, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Не рекомендуется размораживать крабовые палочки в микроволновой печи, так как это может повредить их структуру и сделать их похожими на резину.
  • Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
  • Яйца отварить, остудить, очистить. Натереть на крупной терке.
  • Свежую зелень вымыть, обсушить салфеткой и мелко нарезать ножом.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Чеснок раздавить ручным прессом.
  • Смешайте все ингредиенты, добавив майонез. Размешивать.

Начинку распределяют по всей поверхности лаваша, после чего его необходимо свернуть рулетом и завернуть в пищевую пленку. Перед подачей рулет достают из холодильника, освобождают от пленки и разрезают на кусочки по полтора сантиметра.Осталось выложить рулетики на тарелку, украсить веточками петрушки.

Творожная начинка с маринованными огурцами

  • творог — 0,2 кг;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • огурцы соленые — 100 г;
  • майонез
  • — 50 мл;
  • свежая зелень — 50 г.

Способ приготовления:

  • Протрите творог через сито, чтобы он приобрел нежную консистенцию.
  • Добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок, взбить блендером.
  • Мелко нарежьте промытую и высушенную зелень.
  • Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками, предварительно срезав кончики. Выделившийся из огурцов сок слить – он не нужен.
  • В творожный соус положить зелень и нарезанные огурцы, хорошо перемешать ложкой.

После того, как лаваш промазан кремом и свернут в рулет, его необходимо убрать в холодильник минимум на час. Перед подачей на стол лучше разрезать рулет.Его свежий аромат вряд ли оставит равнодушными ваших гостей.

Начинка из грибов и плавленого сыра

  • сыр плавленый — 0,2 кг;
  • майонез
  • — 20 мл;
  • шампиньоны
  • — 0,2 кг;
  • лук репчатый
  • – 100 г;
  • сливочное масло — сколько уйдет;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Вымойте грибы и немедленно высушите, промокнув их полотенцем. Не оставляйте их в воде слишком долго, иначе они сильно набухнут.
  • Нарежьте грибы небольшими кубиками.
  • Снимите шелуху с луковицы. Мелко нарежьте лук.
  • Растопить на сковороде небольшой кусочек сливочного масла. Добавьте лук и пассеруйте на медленном огне, пока он не станет прозрачным.
  • Добавить грибы и обжарить их с луком, пока из сковороды не испарится весь сок из грибов.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
  • Натереть плавленый сыр на терке. Сделать это будет проще, если вы поместите сыр на некоторое время в холодильник.
  • Смешать сырные чипсы с майонезом.
  • Соединить сыр с грибами, тщательно перемешать.

Намазать лаваш сырно-грибной пастой, сформировать из нее рулет. Завернуть в пленку, оставить на час, чтобы тесто пропиталось соусом. Подавайте, нарезав на кусочки 1-1,5 см.

Фарш из слабосоленого лосося

  • сыр сливочный — 50 г;
  • лосось слабосоленый — 0,3 кг;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • свежий укроп — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Лосось нарезать тонкими пластами. Убедитесь, что в нем нет костей. При необходимости удалите все косточки – они ни в коем случае не должны попасть в начинку.
  • Мелко нарезать укроп.
  • Начинку выкладывать на лаваш слоями: сначала намазывается сыром, посыпается укропом, затем выкладывается лосось, сбрызнутый лимонным соком.

Начинка из корейской моркови и мясного фарша

  • помидоры — 0.2 кг;
  • морковь по-корейски
  • – 150 г;
  • фарш — 0,3 кг;
  • сметана
  • — 100 мл;
  • масло растительное
  • — 40 мл;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Фарш посолить, поперчить, обжарить до готовности на растительном масле.
  • Тонко нарежьте помидоры.
  • Лаваш смазать сметаной, выложить на него фарш.
  • Посыпать корейской морковью, сверху разложить помидоры.
  • Лаваш свернуть в рулет, нарезать крупными порциями.

Эти булочки следует подавать сразу после приготовления. Количество начинки хватит на 2 лаваша. При желании роллы можно разрезать на более узкие кусочки и подать к фуршету.

Начинка из корейского сыра и моркови

  • Сыр адыгейский — 0,2 кг;
  • морковь по-корейски – 0,2 кг;
  • зелень свежая — 100 г;
  • майонез — сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Зелень мелко нарезать ножом.
  • Раскрошить сыр руками или натереть на терке.
  • Морковь порубить ножом.
  • Смешайте сыр, морковь и зелень, добавив ровно столько майонеза, сколько необходимо для соединения компонентов в общую массу.

Распределите начинку по лавашу, сделайте рулет. Подавайте блюдо к столу не раньше, чем через час, иначе лаваш не успеет пропитаться соусом. Перед подачей нарежьте рулет на тонкие кусочки.

Фарш колбасный

  • колбаса вареная — 0.2 кг;
  • морковь
  • – 100 г;
  • огурец свежий — 100 г;
  • зелень свежая — 50 г;
  • майонез
  • — 100 мл.

Способ приготовления:

  • Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой терке.
  • Огурец нарезать мелкими кубиками. В идеале его перед этим нужно почистить — тогда начинка получится нежнее.
  • Колбасу нарезать небольшими кубиками.
  • Смешать ингредиенты, добавив рубленую зелень и майонез.

Далее готовится рулет из лаваша обычным способом, то есть начинка распределяется по лавашу, скатывается в рулет и нарезается не слишком тонкими кусочками. Вместо колбасы для приготовления этого блюда можно использовать отварную или копченую куриную грудку, говяжий язык или телятину. Вкус, конечно, изменится, но не испортится.

Рыбные консервы с начинкой

  • тунец в собственном соку (консервированный) — 0,2–0,25 кг;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • сыр твердый
  • — 100 г;
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Выложите консервы из банки в миску, влейте в нее сок. Тщательно разомните консервы вилкой.
  • Сыр мелко натереть, смешать с измельченными консервами.
  • Яйца отварить и, мелко растерев, добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
  • Добавить в начинку рубленую зелень и, если нужно, совсем немного майонеза.

Намазав получившимся паштетом лаваш, свернуть его в рулет и убрать минимум на полчаса в холод.Подавать нарезанным небольшими кусочками.

Фарш с чесноком и помидорами

  • сыр мягкий — 0,3 кг;
  • помидоры
  • – 0,3 кг;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • свежая зелень — 100 г.

Способ приготовления:

  • Нарежьте помидоры тонкими полукольцами и отложите в сторону, чтобы из них вытек лишний сок.
  • Смешайте пропущенный через пресс чеснок с мягким сыром.
  • Смазать лаваш сырной пастой, сверху разложить кружочки помидоров.Посыпать рубленой зеленью.

Сверните рулет из лаваша и обязательно положите его в холодильник минимум на час. Перед подачей нарезать тонкими ломтиками и выложить на тарелку. Роллы выглядят очень ярко и аппетитно, их пикантный вкус вас тоже не разочарует. Если вы любите острые блюда, перед тем, как свернуть лаваш в рулет, можно посыпать начинку красным молотым перцем.

Фарш из куриной печени

  • печень куриная — 0,3 кг;
  • лук репчатый
  • – 100 г;
  • крем
  • — 100 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • свежий огурец — 0.2 кг.

Способ приготовления:

  • Печень промыть, нарезать не слишком мелкими кусочками.
  • Очищенный лук нарезать средними кусочками.
  • Печень с луком обжарить до готовности, переложить в чашу блендера.
  • Добавьте сливки и взбивайте ингредиенты до образования пасты. Солим и перчим его по вкусу.
  • Решетка для огурцов с большими отверстиями.

Смазав лаваш паштетом, сверху положите огурцы, затем сформируйте рулет.Перед подачей нарезать небольшими кусочками. Для праздничного застолья такой вариант начинки вряд ли подойдет, а вот для семейного ужина будет в самый раз.

Сырная начинка для жареных булочек (порции)

  • яйцо куриное — 5 шт. ;
  • сыр твердый
  • — 0,3 кг;
  • лук зеленый – 50 г;
  • молоко — 80 мл;
  • майонез
  • — 30 мл;
  • сметана
  • — 30 мл;
  • мука — сколько уйдет;
  • масло растительное — сколько уйдет;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Сыр натереть на терке, смешать с майонезом и сметаной.
  • Отварить 3 яйца. Остудить, очистить и мелко нарезать.
  • Зеленый лук измельчить ножом.
  • Лук и яйца смешать с сыром.
  • Лаваш разрезать на несколько частей, каждую смазать начинкой. Свернуть в рулетики.
  • Оставшиеся яйца взбить с молоком, солью, специями. С помощью муки загустить до консистенции густой сметаны.
  • Каждый рулет обмакнуть в кляре и обжарить со всех сторон в горячем масле.

Эти булочки можно подавать горячими или холодными. В любом случае результат вам понравится.

Сладкая начинка для рулета из лаваша

яблоки
  • — 0,6 кг;
  • яйцо куриное — 1 шт. ;
  • лимон – 1 шт.;
  • масло сливочное
  • — 50 г;
  • сахар
  • – 20 г;
  • ванильный сахар
  • — 5 г;
  • корица — 5 г.

Способ приготовления:

  • Вымойте и высушите яблоки. Снять кожицу, вырезать сердцевину. Яблоки нарезать небольшими кубиками.
  • Выжмите сок из лимона. Высыпать им яблоки, посыпать сахаром, смешав его с ванильным сахаром и корицей.
  • Яблоки обжарить на топленом масле и выложить на лаваш, распределив по его поверхности. Используйте пока только половину начинки, немного не доходя до краев.
  • Накрыть вторым лавашом, выложить на него остальную начинку, свернуть все в рулет.
  • Выложить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком.
  • Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-30 минут.

Перед подачей рулет следует разрезать на не слишком мелкие кусочки. Нужно использовать очень острый нож, иначе рулет раскрошится.

Рецепты начинок для лаваша не ограничиваются приведенными выше, так как каждая хозяйка, взяв за основу один из рецептов, привносит что-то свое. Проявив фантазию, вы тоже наверняка сможете придумать свой неповторимый рецепт начинки для рулета из лаваша.

Всем привет! Сегодня у меня игривое настроение и захотелось приготовить что-нибудь простое, но вкусное.Я решила, что рулетики из лаваша будут отличным решением. А если сделать их с разными начинками, будет вообще здорово.

Такая закуска отлично подойдет не только для новогоднего или другого праздничного стола, но и для простого перекуса или пикника. Я часто делаю их и беру с собой на работу в качестве перекуса на обед. Дешево и сердито, но и очень сытно.

Думаю, вы уже догадались, о чем я вам сегодня расскажу и покажу. Да-да, я как всегда подготовила для вас отличные фото и видео рецепты.Думаю, у вас разбегутся глаза, но вы сможете собраться и выбрать для себя подходящие варианты.

Если вы уже готовитесь к Новому году и ищете подходящие закуски, то вам ко мне. Можно, заодно, посмотреть на салаты или с. Есть еще много разных вариантов приготовления с популярными, очень рекомендую. И, конечно же, я напишу много-много интересных рецептов всевозможных салатов. Итак, приходите ко мне и найдите самое интересное.

А теперь вернемся к нашим булочкам и познакомимся с интересными рецептами их приготовления. Все они делаются очень быстро, поэтому стали так популярны на всех праздниках. Хотя, нет, не по этой причине, вернее, не только по этой причине. Они просто вкусные и все.

Для приготовления такой закуски нужно взять лист тонкого прямоугольного лаваша. Если у вас слишком большой, просто разрежьте его пополам или даже на три части.

Наиболее популярны для таких рулетов начинки из крабовых палочек, благодаря простоте их приготовления.К тому же такие наполнители обычно бюджетные, но очень сытные и вкусные. И да, вы можете завернуть их по-разному. Здесь и далее мы рассмотрим несколько таких вариантов.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 4 шт
  • Крабовые палочки — 200 гр
  • Твердый сыр — 200 гр
  • Вареные яйца — 4 шт
  • Любая свежая зелень — 1 пучок
  • Майонез

Кулинария:

1. Первым делом нарежьте крабовые палочки кубиками и выложите их первым слоем на развернутый лаваш.Если ваш большой, разделите на нужный вам размер, у меня 30*30 см. Равномерно разровняйте их по всему периметру. А сверху полить немного майонезом, я делаю сеточкой.

2. Накройте их сверху вторым листом лаваша. Затем выложите слой натертых на крупной терке яиц. Просто разровняйте и полейте майонезом.

3. Снова положите лист лаваша и покройте его слоем натертого на крупной терке сыра. Заливаем майонезом тоже сеточкой.

4. Положите последний лаваш. Зелень, у меня укроп и петрушку, мелко нарезать и выложить сверху. Еще раз в последний раз полить майонезом. Все слои готовы.

5. Теперь все плотно завернуть в колбаску. Затем завернуть в пищевую пленку, чтобы она не разворачивалась, и убрать в холодильник на 2-3 часа.

6. После замачивания достать и разрезать на порции. Такой рулет можно поставить на праздничный стол, а можно порадовать себя им в будний день.

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом

Как и обещал выше, представляю еще один вариант с крабовым мясом. Так же легко и быстро выполнять. Возможно, он вам понравится. Для смазывания беру мягкий сливочный сыр, например Дружба.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 2 листа (примерно 30*30 см)
  • Крабовые палочки — 200 гр
  • Яйца — 4 шт
  • Огурец — 1 шт. (длинный)
  • Плавленый сыр — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Кулинария:

1.Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварить в подсоленной воде и отложить. Затем очистить и натереть на крупной терке. То же самое проделать с огурцом.

2. Постелите на стол пищевую пленку. На него уложите лист лаваша. Распределить по нему плавленый сыр тонким слоем.

Силиконовый шпатель станет отличным помощником в этом деле. Раскладывать его очень удобно. Если у вас его еще нет, обязательно приобретите.

3.Поверх сыра выложить слой крабовых палочек. Равномерно распределите их по всем поверхностям. Затем покрыть сеточкой из майонеза. А сверху слой яиц.

4. Теперь накрываем вторым лавашом и смазываем его майонезом. На него тонким слоем выложить огурцы. Лучше использовать вилку, чтобы выделившийся огуречный сок не попал на нашу закуску. При желании можно немного посолить.

5. Аккуратно начните сворачивать рулет с длинной стороны.Затем оберните его пищевой пленкой, на которую предварительно был уложен лаваш. Если колбаса получилась слишком длинной, можно разделить ее пополам и обернуть пленкой. Поместите их в холодильник минимум на 2 часа, чтобы они затвердели.

6. Когда они пропитаются, достаньте их из холодильника, освободите от пленки и нарежьте на порции. Затем красиво разложите на сервировочной тарелке.

Рецепт вкусного рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год 2019

Такие роллы сложно назвать бюджетными. Зато их совсем не стыдно поставить на праздничный стол – и красиво, и сытно, и очень вкусно. Чаще всего к Новому году на прилавки магазинов выставляют семгу или форель. Да, неважно, какую красную рыбу вы выберете. Я обычно беру уже приготовленное филе в вакуумной упаковке, меньше возни. Когда к празднику готовишь много блюд, и так дел хватает. Хочу сделать еще вкуснее и удивить всех.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 упаковка
  • Красная рыба — 150 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Майонез — 100 гр
  • Укроп — 1 пучок
  • Перец черный молотый

Кулинария:

1.И так, давайте тупо. Мелко нарежьте укроп. Подготовленное филе лосося (или форели, или другого представителя семейства лососевых) нарезать небольшими кубиками. Вареные яйца натереть на мелкой терке (как их варить и чистить, рассказывать не нужно). Все смешать в глубокой миске, как для салата. Добавить молотый перец по вкусу, майонез и перемешать.

2. В принципе получился уже готовый салат, но идем дальше. Теперь возьмите лист лаваша и равномерно распределите половину приготовленной смеси по всей его поверхности.

3. Следующий шаг. Сверху накрываем вторым лавашом, а затем равномерно наносим на него остаток салата. Затем начинайте заворачивать рулет по длинной стороне.

4. Отправляем в холодильник на два часа пропитываться, затем нарезаем на порции. Теперь их можно поставить на праздничный стол.

Праздничный рулет с лососем и сыром в лаваше

Давайте посмотрим на другой вариант. Рулет очень мягкий. И, несмотря на то, что состав используемых для него продуктов невелик, смотреться он будет очень богато.Ведь важно то, что внутри.

Для этого нам нужно:

  • Филе слабосоленого лосося — 250 г
  • Мягкий сливочный сыр — 200 гр
  • Пита
  • зелень укропа

Кулинария:

1. Смажьте лист лаваша сливочным сыром. Обрежьте края, если это необходимо, хотя я обычно этого не делаю. Хоть заворачивай. Филе рыбы нарезать кусочками и выложить следующим слоем в три ряда. По краю и между рядами разложите небольшие веточки укропа.

2. Второй шаг — просто завернуть все в рулет и обмотать пищевой пленкой. Как уже было описано выше, положите такую ​​колбасу в холодильник на несколько часов.

3. Его можно достать из холодильника через два часа. Этого времени достаточно, чтобы он пропитался. Освободите его от пленки и разрежьте на порции.

Как приготовить лаваш с корейской морковью

Уже давно русская душа прочно привязалась ко многим заморским корейским кухням.Поэтому рецепт нашей корейской морковной закуски нельзя оставить без внимания. Многим она очень нравится. А вот вам простой способ, пожалуйста, готовьте на здоровье.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Корейская морковь — 250 гр
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Майонез — 2 столовые ложки

Кулинария:

1. Огурец нарезать тонкими кубиками. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на крупной терке.Положите все в одну миску. Положить корейскую морковь без сока. Заправьте майонезом и равномерно перемешайте.

2. Теперь распределите такой салат по всем поверхностям лаваша, хорошенько разровняйте и скрутите в трубочку. Завернуть в пищевую пленку и оставить на пару часов в холодильнике.

3. Через 2-3 часа достать и разрезать на порции. Толщину кусков определяете сами. Я обычно делаю около 3 см. Выкладывайте кусочки в сервировочную тарелку и отправляйте всю эту красоту к праздничному столу.

Здесь тоже можно включить фантазию и добавить дополнительные ингредиенты: сыр, кукурузу, ломтики ветчины, различную свежую зелень и так далее.

Самый вкусный рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром

Я очень люблю сочетание ветчины и сыра, поэтому эта закуска для меня действительно самая вкусная. Предлагаю вам попробовать этот удивительный, но в то же время простой рецепт.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт
  • Плавленый сыр — 200 гр
  • Твердый сыр — 200 гр
  • Ветчина вареная — 200 гр
  • Помидоры — 4 шт.
  • Соль, перец молотый — по вкусу
  • Зелень укропа — пучок

Кулинария:

1.Ветчину нарезать кубиками. Можно брать любую, я варил. Помидоры нарезать, как для салата, можно и мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать ножом. Все сложить в миску, посолить, поперчить и перемешать.

2. Намажьте лаваш плавленым сыром и выложите на него ровным слоем приготовленный салат. А затем также завернуть его рулетиком так же, как неоднократно было описано выше. Завернуть в пищевую пленку и охладить.

3. Когда он отстоится в холодильнике и хорошо пропитается, достаньте и нарежьте рулет на кусочки. А потом поставить такую ​​красоту на стол.

Видео как приготовить рулет из лосося в сырном лаваше без майонеза

А вот еще один классный рецепт закуски с красной рыбой. Ничего описывать не буду, так как все подробности вы можете увидеть в представленном видео, которое я посмотрел год назад и сохранил себе в закладки. Мне очень понравился этот рецепт, так что рекомендую его вам взять на заметку.

Ингредиенты:

  • Сыр лаваш — 2 листа
  • Перец болгарский — 1-2 штуки
  • Лосось — 300 гр
  • Плавленый мягкий сыр — 400 г
  • Зелень

Это просто шикарная закуска, которая очень аппетитно смотрится на столе. Сочетание продуктов создает невероятный вкус. Попробуйте, не пожалеете.

Простой рулет с крабовыми палочками в тонком лаваше на быструю руку

Вспомнил еще один способ укладки и закручивания нашей замечательной, очень вкусной и сытной закуски.Здесь мы используем только один листовой слой. И выложите ингредиенты полосками. Если вы готовите с одним лавашом, то старайтесь скручивать его потуже, чтобы потом он не был сильно рыхлым и не развалился в руках во время еды.

Ингредиенты:

  • Лаваш (35*50 см) — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 250 гр
  • Яйца вареные — 2 шт
  • Огурец — 2 шт.
  • Майонез
  • листья салата

Кулинария:

1.По этому рецепту нужно выложить все в один слой на длинный лаваш. Листья салата порвать на средние кусочки. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы нарежьте овощерезкой на тонкие полоски. Крабовые палочки разморозить и развернуть. Смажьте лист майонезом. Затем выложите подготовленные продукты полосками.

2. Теперь плотно заверните все в рулет, начиная с края, где листья салата. Затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Заворачиваем в пленку, чтобы наш рулет не развернулся при пропитывании.

3. После этого достать из холодильника и развернуть пленку. Нарежьте кусочками толщиной 4 см. Красиво выложите на тарелку и украсьте ею стол.

Закусочный рулет из лаваша с рыбными консервами

Продолжаем рассматривать начинки для нашей праздничной закуски. А теперь познакомьтесь с простым рецептом консервированного рулета. Я обычно предпочитаю брать сайру.Попробуем сделать это таким образом.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 2 шт.
  • Твердый сыр — 200 гр
  • Сайра консервированная — 250 гр
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез — 4 столовые ложки
  • пучок укропа

Кулинария:

1. Достаньте рыбу из банки и разомните вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Укроп мелко нарезать ножом. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

2. Смажьте лаваш майонезом и равномерно распределите сыр. Накройте вторым листом. Затем смажьте его майонезом и посыпьте сайрой. И посыпать сверху укропом. Теперь заверните в колбасу и пищевую пленку. Держите в холодильнике не менее 2 часов.

3. После холодильника нарезать на кусочки. Толщину выбирайте сами, как вам нравится. У меня обычно нарезка 2-3 см. Ну понятно, что это все на глазок. Все, режь — ставь на стол.

Горячие рулеты из лаваша с курицей и грибами, запеченные в духовке

Конечно, рулетам, запеченным в духовке, стоит посвятить отдельную тему. Потому что рецептов и разных начинок тоже огромное количество. Но я один, тем не менее, буду служить вам здесь. Это вкусно. Попытайся.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Шампиньоны — 400 гр
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Пита
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Яйцо сырое — 1 шт.
  • Масло растительное
  • Соль и молотый перец по вкусу

Кулинария:

1. Нарезать мелкими кубиками лук и грибы. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и обжаривайте, пока не испарится вся влага. Солим и перчим их по вкусу.

2. Разрежьте куриное филе на несколько частей и положите на разделочную доску. Накройте пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом.Ударь его молотком.

3. Смазать лаваш майонезом. Распределить отбитое мясо по всей его поверхности и сверху покрыть обжаренным луком и грибами.

4. Свернуть. На противень кладем пергаментную бумагу, а сверху нашу колбаску. Взбейте яйцо в миске и смажьте им лаваш. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте в нее противень на 35-40 минут.

4. Осторожно достать рулет из духовки, дать остыть и разрезать на порции.Красиво выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте. Эта закуска выглядит очень нарядно и аппетитно.

Как закрутить лаваш в рулет с разными начинками к празднику

Ну и в завершение хочу представить вам еще одно видео, где показано сразу несколько рецептов приготовления начинок для наших закусок на праздничный стол. Посмотрите, что еще можно придумать для начинки для лаваша.

Отличная идея поставить на стол сразу несколько булочек с разной начинкой.Такое разнообразие непременно украсит любой праздник. Подготовьтесь и попробуйте.

На сегодня все. Я уже немного запыхался. А если честно, то уже хочется пойти на кухню и накрутить рулет из крабового мяса, который стоит у меня в холодильнике. Добавлю вареное яйцо, кукурузу и два огурца — свежий и соленый. О, есть еще сыр, я его тоже добавлю.

А пока решать и выбирать вам. А в целом рекомендую попробовать все, не пожалеете. Приятного аппетита! До свидания!


Когда к вам приходят гости или вы хотите побаловать себя чем-то вкусненьким, приготовьте булочки из лаваша с разными начинками.Преимущество такой закуски в том, что для начинки подходят самые разные продукты. К тому же приготовление не займет больше получаса. Заинтересовала эта закуска? Тогда смело выбирайте любой из вариантов.

Как приготовить рулеты из лаваша с начинкой

В каждом из рецептов используется армянский хлеб. Для его приготовления используется пресное тесто. Хлеб выпекают в виде тонкой лепешки. Приготовление начинается с раскатывания на столе. Затем на нее выкладываются ингредиенты.Чтобы начинка была еще более аппетитной, в нее добавляют различные виды зелени и приправляют специями. Их можно использовать по своему усмотрению, в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Вы можете завернуть следующие продукты:

  • грибы;
  • яиц;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • мясо;
  • злаки;
  • творог;
  • большинство овощей.

Рецепты начинки

Еще одним преимуществом такой закуски является то, что она остается вкусной как в горячем, так и в холодном виде.Если вам уже надоели обычные бутерброды с хлебом и колбасой, то это блюдо станет их отличной заменой, ведь начинку можно менять хоть каждый день, придумывая новые сочетания продуктов. Без них не обойдется планирование праздничного меню. Все благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления.

жареный

Одним из популярных рецептов является жареный рулет. Такая закуска практически универсальна, ведь ее можно взять с собой на работу или пикник для перекуса, а можно просто подать родным на завтрак.Начинки самые разные, поэтому простор для фантазии очень широк. Из всей череды рецептов с фото выделяется описанный ниже.

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 шт. и 2 шт. для теста;
  • сметана — 1,5 ст. л.; сыр
  • — 0,3 кг;
  • майонез — 1,5 ст. л.;
  • лук зеленый — 3 шт.;
  • лаваш армянский — 1 упаковка;
  • масло растительное — для жарки;
  • специи, соль — по вашему вкусу;
  • молоко — 80 мл.

Способ приготовления:

  1. Яйца (всего 3) сварить вкрутую, дать остыть, затем измельчить на терке вместе с сыром.
  2. К этим компонентам добавить мелко нарезанный лук, заправить майонезом и сметаной.
  3. Разрежьте торт на порции одинакового размера. Следует сделать 3-4 заготовки.
  4. Каждый смажьте готовым соусом, затем заверните, чтобы получился рулет.
  5. Оставшиеся яйца взбить в отдельной миске. Влить к ним молоко, немного посолить.
  6. В сковороде разогреть масло, затем обжарить на нем каждую заготовку, предварительно обмакнув ее в яичный кляр.

Армянский

Для этого рецепта также можно взять любые продукты. Особенно вкусные сочетания блюд включают крабовые палочки и сыр, креветки и лосось, грибы и курицу или капусту с баклажанами и корейской морковью. В последнем случае получается пикантная закуска, которую оценят даже самые настоящие гурманы. Капусту здесь берут сразу в двух видах, что делает блюдо еще более оригинальным.Попробуйте приготовить закуску и убедитесь в этом сами.

Состав:

  • баклажаны — 0,1 кг;
  • майонез светлый — 0,15 кг;
  • лаваш — 4 шт.;
  • капуста белокочанная и краснокочанная — 0,2 кг;
  • грибы, например, вешенки — 0,1 кг;
  • морковь по-корейски — 0,2 кг.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны лучше всего около получаса выдержать в подсоленной воде, чтобы они не сильно горчили. Далее моем и нарезаем все овощи вместе с ними.
  2. Расстелите на столе один корж, смажьте майонезом, затем выложите на него морковь, сверху положите следующий, а на него белокочанную капусту.
  3. Далее снова должен идти «хлебный» слой, поверх которого уже должна быть распределена краснокочанная капуста.
  4. Свернуть рулет из армянского лаваша — начинка должна застыть в холодильнике.
  5. Через полчаса достаньте и нарежьте ломтиками, как показано на фото.

сладкое

Из тонкой лепешки готовится не просто домашняя закуска, а даже целый пирог.Сладкая начинка может быть самой разной – ореховой, банановой, яблочной, творожной. Последние два используются особенно часто. На основе творога или яблок и простой лепешки можно испечь пирожки или сделать такой же закусочный рулет – начинки для него вы уже знаете. Инструкции и фото ниже помогут вам его приготовить.

Состав:

  • яблоко — 0,6 кг;
  • яичный желток — 1 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • Армянский лаваш — 2 слоя;
  • панировочные сухари — 1 ст.л.;
  • сахар — по вкусу;
  • сливочное масло — 70 г для жарки и 70 г для смазывания пирога;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • ванильный сахар и корица — по 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить серединку с семенами, затем нарезать небольшими кубиками. Сбрызните их лимонным соком.
  2. Растопить на сковороде сливочное масло, потушить на нем яблоки несколько минут. Когда они станут мягкими, посыпать корицей, обычным и ванильным сахаром.
  3. Все перемешать, затем варить еще пару минут.
  4. Положите корж на ровную поверхность, распределите начинку на одну его половину.
  5. Загните бортики, затем сверните рулет из одного лаваша — начинка еще не добавлена. Повторите то же самое со вторым слоем.
  6. Затем выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым желтком, снова посыпьте корицей и сахаром.
  7. Выпекать в духовке около четверти часа.Оптимальной температурой для этого будет 190 градусов.
  8. При подаче нарезать на кусочки, как показано на фото.

С красной рыбой

Начинку по этому рецепту еще называют королевской. Все из-за того, что в нем содержится красная рыба. Благодаря этому компоненту закуска становится ярче и приобретает более выраженный вкус. Рулетом с рыбой не стыдно угостить даже самых почетных гостей. Главное условие – готовить больше, иначе всем гостям не достанется.Вы можете взять рыбу на свой вкус, например, горбушу, кету, семгу, семгу или форель.

Состав:

  • сыр сливочный — 25 г;
  • укроп — на ваш вкус;
  • филе красной слабосоленой рыбы — 300 г;
  • лаваш — 1 шт.;
  • лимонный сок — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
  2. Укроп промыть, мелко нарезать, смешать со сливочным сыром. Приправить их лимонным соком.
  3. Разложите лепешку на ровной поверхности, распределите по ней сырную начинку.
  4. Сверху аккуратно выложите рыбное филе.
  5. Сверните заготовку в рулет, а затем оберните пищевой пленкой. Отправить закуску на час в холодильник.
  6. При подаче снять пленку, разрезать рулет на порционные куски.

С грибами

Другой хорошей заменой бутербродам или спринг-роллам является грибной рулет. С приготовлением такой закуски тоже можно поэкспериментировать.Грибы хорошо сочетаются с сыром, простым или плавленым, с майонезом, сметаной и даже вареными яйцами. Комбинируя эти продукты, легко сделать сразу несколько рулетов с разной начинкой. Грибы лучше брать шампиньоны, хотя подойдут и любые другие.

Состав:

  • лук репчатый — 2 шт.;
  • сыр плавленый — 0,2 кг;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • лаваш — 2 шт.;
  • зелень — 2-3 пучка укропа или петрушки;
  • масло растительное — немного для жарки;
  • специи — по вашему вкусу;
  • шампиньоны — 0.3 кг.

Способ приготовления:

  1. Грибы произвольно нарезать, обжарить в раскаленном масле до золотистого цвета.
  2. После этого добавить нарезанный лук, посолить, приправить специями. Обжариваем ингредиенты до полной готовности.
  3. Плавленый сырок натереть на терке, смешать с грибной массой. Если начинка получится суховатой, то добавляем майонез.
  4. Пирожное поставить на стол, распределить грибную массу, посыпать все мелко нарезанной зеленью.
  5. Осталось только свернуть рулет, охладить в холодильнике.

с фаршем

Если вы решили приготовить рулет с фаршем, то мясо можно взять любое. Подойдет свинина, говядина или даже паштет. Какой бы из них не использовался, закуска получается очень сочной и сытной. По этой причине оно вполне подойдет как самостоятельное блюдо даже на праздничный стол. Приготовление, как всегда, очень простое. Нужно только правильно приготовить фарш и сделать из него начинку.

Состав:

  • помидор — 0,2 кг;
  • масло растительное — 2 ст.л. л.;
  • фарш свиной — 0,3 кг;
  • специи, травы — по вашему вкусу;
  • морковь по-корейски — 0,15 кг;
  • лаваш тонкий — 2 шт.;
  • сметана — 0,2 кг.

Способ приготовления:

  1. Фарш разморозить при комнатной температуре, нарезать, обжарить на масле 10-20 минут до полной готовности.
  2. Положить коржи друг на друга, смазать сметаной, сверху посыпать любимыми специями.
  3. Пока лепешки пропитываются, промойте помидоры, нарежьте их небольшими ломтиками.
  4. При необходимости нарежьте и морковь.
  5. На лепешки выложить обжаренный фарш, затем морковь и помидоры, посыпать рубленой зеленью.
  6. Плотно завернуть, разрезать рулет на порции.

С сыром

Сырный рулет можно отнести к отдельной категории рецептов. Вариантов наполнения этим продуктом очень много. С зеленью, чесноком, яйцами, майонезом, крабовыми палочками или даже курицей.В результате использования этих ингредиентов получаются очень аппетитные закуски. Отдельно выделяется рецепт под названием «Сырный микс», где используется сразу 4 вида сыра. Пошаговая инструкция, как приготовить такую ​​закуску, представлена ​​ниже.

Состав:

  • сыр — 20 г;
  • сыр плавленый — 3-4 ч.л.;
  • сметана — 3-4 ч.л.;
  • сыр твердый — 20 г;
  • сыр с плесенью — 20 г;
  • лаваш — 1 слой.

Способ приготовления:

  1. Корж разделить на 2 части, разрезать.
  2. Одну половину смажьте сметаной, а другую — плавленым сырком. Соедините обе детали, плотно прижав их друг к другу.
  3. Сыр фета нарежьте кубиками, а сыр с плесенью измельчите на терке вместе с твердым.
  4. Выложить на торт, скрутить рулетом, обернуть пищевой пленкой.
  5. Хранить в холодильнике около 2 часов, затем разрезать на кусочки.

С крабовыми палочками

Ароматная и совсем недорогая начинка с крабовыми палочками.Их сочетают с сыром, огурцами, яйцами или чесноком. В последнем случае закуска будет немного острее. Чеснок можно легко заменить луком или зеленым луком. На готовом рулете это никак не повлияет – он станет только вкуснее. Инструкцию по приготовлению блюда «Крабовый рай» можно найти ниже.

Ингредиенты:

  • чеснок — 2 зубчика; сыр
  • — 150 г;
  • лаваш — 1 шт.;
  • зелень, соль, майонез — по вашему вкусу;
  • крабовые палочки — 0.2 кг;
  • яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Отварить яйца, дать им остыть и очистить их.
  2. Растереть их вместе с сыром и чесноком.
  3. Мелко нарезать палочки, зелень порубить.
  4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить.
  5. Разложить корж на столе, смазать получившейся начинкой, свернуть, чтобы получился рулет.
  6. Разрезать на порционные кусочки.

С курицей

Куриный рулет можно считать очень близким по составу к шаурме или шаурме.Только в нем практически нет жирных ингредиентов, ведь их заменяют зелень и овощи. По этой причине такие рулеты относятся к диетическим. Они очень сытные, но при этом быстро готовятся, поэтому вполне подойдут даже для легкого обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • листья салата — 4-5 шт.;
  • огурец свежий — 3 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • Филе куриное отварное — 0,4 кг.;
  • тонкий лаваш — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Сразу разделить корж на 2 части и смазать майонезом.
  2. Помыть овощи. Листья порвите руками, а огурец натрите на крупной терке.
  3. Выложите все ингредиенты полосками на смазанную маслом часть торта. Накройте его сверху оставшейся половиной.
  4. Свернуть рулет, разрезать на 2-3 части.

С мясом

По этому рецепту можно приготовить не просто рулет с мясом, но даже пироги. Идеально подходит для утреннего кофе или послеобеденного чая. Принцип приготовления не затруднит даже начинающего кулинара, ведь возиться с тестом не придется. Нужно только правильно обработать фарш, наполнить им лепешку и обжарить получившиеся пирожки на масле.

Состав:

  • вода — 0,5 стакана;
  • сыр твердый — 0,1 кг;
  • фарш мясной — 0,4 кг;
  • Перец болгарский — 1 шт.;
  • томатная паста — 1 ст. л.;
  • лаваш — 3 листа;
  • масло растительное — немного для жарки;
  • луковица — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. На сковороде сначала обжарить нарезанный лук, затем добавить фарш, готовить пару минут.
  2. Далее вводят нарезанный перец, томатную пасту, перемешивают. Затемнить начинку пару минут, а затем выложить на корж.
  3. Заготовку свернуть рулетом «колбаска», обжарить на масле или на сухой сковороде с каждой стороны.

С овощами

Еще один из диетических и даже вегетарианских вариантов – рулет с овощами. В этом постном рецепте используется гармоничное сочетание помидоров, огурцов и сыра или капусты с корейской морковью. К ним часто добавляют редис, перец и даже картофель. Из этих ингредиентов можно составить несколько овощных сочетаний и получить вкусные рулетики, например, как в рецепте ниже.

Состав:

  • Морковь корейская — 100 г;
  • майонез, зелень — по вкусу;
  • лаваш — 1 лист;
  • соль, перец — щепотка;
  • белокочанная капуста — 200 г.

Способ приготовления:

  1. Выложить хлеб на пищевую пленку, смазать майонезом.
  2. Капусту нашинковать, поперчить и посолить, размять руками, затем распределить по лавашу.
  3. Далее выкладываем отжатую морковь, нарезанную зелень.
  4. Свернуть заготовку, разрезать на несколько порций.

Колбаса

Если вы больше любите мясные закуски, то приготовьте колбасный рулет. Подходит как для вареных, так и для копченых.Последний часто заменяют ветчиной, куриным окороком или грудкой. Будет не менее вкусно. Этот рецепт хорош тем, что практически все необходимые компоненты можно найти в холодильнике. Хотя можно добавить вообще все, что в нем есть.

Состав:

  • огурец — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лаваш — 1 шт.;
  • майонез и зелень — по вкусу;
  • колбаса — 0,2 кг.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте колбасу на более мелкие кубики.
  2. Морковь очистить, натереть на терке. Огурец нарезать кубиками.
  3. Зелень промыть, измельчить.
  4. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, намазать на лаваш.
  5. Заготовку скрутить в виде рулета, разрезать на порции.

Ознакомьтесь с вкусными рецептами приготовления блюд.

Видео

Рулетики из лаваша — очень простая и вкусная закуска к праздничному столу. Их можно подать и на день рождения, и на Новый год, и практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе.Это простое и вкусное блюдо не так давно завоевало свою популярность и сейчас занимает почетное место среди традиционных закусок. И не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

Мы расскажем вам несколько рецептов вкуснейших рулетов, и вы обязательно найдете тот, который придется вам по вкусу. Эти закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Основным компонентом этой закуски является армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в отделе хлеба и почти всегда есть в наличии.При желании его несложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то отлично подойдет хороший свежий лаваш из магазина.

Рулетики из лаваша с красной рыбой (лосось) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам потребуется:

  • Лаваш тонкий армянский
  • Красная рыба слабосоленая (лосось, форель. кета) — 200 грамм,
  • мягкий сливочный сыр (не плавленый, ищите мягкие сыры в баночках типа Альметте, Креметте, Виолетта, Филадельфия, Маскарпоне) — 180-200 грамм,
  • лимонный сок — 1-2 чайные ложки, сбрызните рыбу.
  • зелень по вкусу

Для приготовления рулетиков из лаваша с лососем и сливочным сыром нарежьте слабосоленый лосось тонкими ломтиками. Чем тоньше кусочки, тем легче будет завернуть рулет и он будет выглядеть аккуратнее.

На лаваш тонким равномерным слоем распределите сливочный сыр. Затем выкладываем кусочки рыбы, но не вплотную, а через небольшие промежутки. Хорошо чередовать вкус сыра и рыбы слоями, если выложить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лосося лимонным соком, чтобы подчеркнуть вкус.Для этого идеально подойдет кулинарный спрей, который поможет вам распределить лимонный сок тонким равномерным слоем.

После этого можно посыпать лаваш с сыром и рыбу тонким слоем мелко нарезанной зелени. Укроп или зеленый лук отлично подходят. А вот зелени слишком много класть не рекомендую, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. Сверху при подаче рулетики лучше украсить зеленью.

Лаваш скатать в очень плотную колбаску, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на полчаса. Лаваш за это время размокнет и станет мягче.

Достать рулет из холодильника непосредственно перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте на ломтики толщиной 2-3 см прямо поперек, если вы хотите получить меньшие порции, или по диагонали, что сделает ломтики длиннее и больше.

Красиво разложите на тарелке и украсьте зеленью или помидорами черри.

Смотрите также несколько видео с приготовлением закуски — рулетиков из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Для такого вкусного рулета вам понадобится:

  • Армянский лаваш — 1 шт,
  • крабовые палочки — упаковка,
  • сыр плавленый майонез —
  • грамм,
  • грамм — 2-3 столовые ложки,
  • зелень по вкусу

Для этого рулета полезно будет заранее приготовить начинку, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше слипнуться с соусом и не даст рулету в дальнейшем развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Также можно порезать ножом на мелкую соломку. Избегайте больших толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, и его будет сложнее завернуть.

Если вы используете твердый плавленый сыр в брикетах, то натрите его на терке. Если мягкий, то смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.

Мелко нарежьте зелень. В отдельной посуде смешать крабовые палочки, сыр, зелень и майонез до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Выкладываем на него полученную начинку ровным слоем. Плотно свернуть, стараясь не оставить пузырьков воздуха. Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник пропитываться. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.

Перед подачей лаваш снять с пленки и нарезать кружками толщиной 2-3 сантиметра. Красиво выложите на тарелку и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и плавленым сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Для приготовления рулетиков из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:

  • тонкий армянский рулет — 1 шт.,
  • ветчина — 250-300 грамм,
  • 6 сыр -250-305 грамм -300 грамм,
  • майонез — 3-4 столовые ложки,
  • огурцы свежие или маринованные по желанию — 2-3 штуки,
  • зелень свежая.

Готовится такой рулет очень быстро, поэтому вся предварительная подготовка будет заключаться в нарезке начинки.

Есть два способа добавить начинку.

Сначала нарежьте сыр и ветчину очень тонкими ломтиками. На лист лаваша, смазанный майонезом, выложить их в два слоя. Сверху выложите тонко нарезанные огурцы и посыпьте зеленью. Затем плотно свернуть. Обратите внимание, чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет свернуть рулет и тем толще он получится в итоге.

Второй способ — сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать так же, как ветчину. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для салата. Затем распределите начинку по лавашу ровным слоем. Плотно скрутите лаваш и поставьте в холодильник пропитываться, предварительно завернув в пищевую пленку.

Перед подачей на стол нарежьте рулет кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковью

Для рулета вам понадобится:

  • Корейская морковь — 200 грамм,
  • яйца вкрутую — 2 шт,
  • сыр плавленый
  • 1,5 9010 грамм, 6,9015 зелень — 900 900
  • немного майонеза
  • зубчик чеснока.

Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковью приготовьте лаваш. Разложите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке, смешать с плавленым сырком, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез. Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Сверху посыпать корейской морковью. Если есть слишком большие кусочки, разрежьте их на более мелкие.

Затем плотно сверните и поместите на некоторое время в холодильник. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.

Можно подавать через час, нарезав кружками толщиной 2-3 сантиметра.

Рулетики из лаваша с курицей

Простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет и для праздника, и для обычного обеда. Потребуется:

  • тонкий армянский лаваш — 1 шт,
  • отварная куриная грудка — 1 шт,
  • яйца вкрутую — 2-3 шт,
  • майонез + сметана в равных пропорциях — 3-4 столовые ложки,
  • чеснок — 1-2 зубчика.

Курицу для этого рулета необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем нарезать тонкими полосками. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Смешать яйца, чеснок и майонезно-сметанный соус, выложить их на лаваш ровным слоем. Сверху выложить курицу, распределив по всей поверхности. По желанию можно добавить зелень, например петрушку или листья салата.

После этого плотно свернуть рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.Такой рулет желательно разрезать перед подачей на стол.

Семь лучших рецептов приготовления рулетов из лаваша — рулет с копченой рыбой, крабовыми палочками, грибами и сыром, лососем, копченой курицей, рыбным лавашом и рецепт мясного рулета представлены ниже в описании с пошаговой инструкцией приготовления , плюс — видео рецепты самых вкусных и лучших блюд с лавашом.

Рецепт №1 (рулет из лаваша с крабовыми палочками)

Для приготовления пищи нужно взять:

  • лаваш (3 листа)
  • крабовые палочки (200 грамм)
  • яйца (3шт)
  • майонез (100-150 грамм)
  • чеснок (3 зубчика)
  • сыр (250 грамм)
  • свежая зелень
Способ приготовления:
  1. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и тщательно перемешиваем. Затем нарезаем крабовые палочки тонкими полосками. Яйца отварить, натереть на мелкой терке и смешать с рубленой зеленью.
  2. Возьмите лист лаваша, положите его на стол, смажьте майонезом и выложите крабовые палочки.
  3. Далее накрываем 2-м листом, снова смазываем майонезом и посыпаем сыром и чесноком. Сверху накрываем третьим листом, как обычно, смазываем майонезом и выкладываем тертые яйца с зеленью. После – завернуть в рулет и убрать в холодильник на 60 минут для пропитки. Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов! Можно разрезать на части.

Рецепт №2 (рулет из лаваша шампиньоны + сыр)

Ингредиенты:

  • лаваш (3шт)
  • шампиньоны маринованные (400-450 грамм)
  • сыр (250-300 грамм)
  • майонез
  • зелень свежая (укроп, петрушка)
Процесс приготовления:
  1. Лаваш промазываем слоем майонеза и посыпаем зеленью.Затем выложить 2-й лист, полить майонезом и разложить по поверхности маринованные грибы. Накройте последним листом, снова смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Готовый торт сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 60 минут для пропитки.
Рецепт №3 (Ролл с лососем и сыром)

Продукция:

  • лаваш (1 лист)
  • сыр колбасный (150 грамм)
  • слабосоленый лосось (100 грамм)
  • листья салата (4-5шт)
  • майонез (60 грамм)
  • зеленый лук
Способ приготовления:

Возьмите лист лаваша и смажьте майонезом.Далее нарезаем тонкими ломтиками семгу, натираем колбасный сыр и шинкуем зеленый лук. Аккуратно распределите ложкой колбасный сыр по листу лаваша (задача не из легких, поэтому постарайтесь сделать все правильно, не порвав лаваш)/ Сверху распределите лосось, затем зеленый лук и листья салата. После – завернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой и отправить в прохладное место на один час.

Рецепт №4 (Рулет с копченой курицей)

Продукция:

  • твердый сыр (100 г)
  • лаваш (2 листа)
  • грибы (шампиньоны) 200 грамм
  • плавленый сыр (мягкий) 100 г
  • копченая ножка (100 грамм)
  • лук
Процесс приготовления:
  1. Обжарить грибы с луком. Ветчину нарезать тонкими полосками. Натереть твердый сыр.
  2. Выкладываем лаваш, смазываем плавленым сыром, равномерно посыпаем твердым сыром и накрываем сверху еще одним листом. На второй слой выложите грибы, копченую курицу и плотно сверните в рулет. После – перемотать пищевой пленкой и поместить в холодильник для пропитки на 40 минут. Вот еще несколько рецептов, как приготовить рулет из лаваша с разными начинками.

Рецепт №5 (Крабовый рулет с грибами)

Продукция:

  • плавленый сыр (100 г)
  • крабовые палочки (100 грамм)
  • лаваш (1 лист)
  • шампиньоны маринованные
  • чеснок (1-2 зубчика)
  • майонез (60 грамм)
  • свежая зелень
  1. Для начала нужно слегка разморозить крабовые палочки.Далее нарежьте их удобным для вас способом.
  2. Плавленый сырок натереть на мелкой терке. В отдельной посуде смешать майонез с мелко нарезанным чесноком. Грибы нарезать ломтиками. Измельчите свежую зелень.
  3. Берем наш лаваш, разворачиваем, намазываем майонезно-чесночной массой и посыпаем зеленью. Сверху равномерно распределите крабовые палочки, грибы и тертый сыр. Для сочности можно добавить еще немного майонеза. Сворачиваем нашу заготовку в рулет и помещаем в холодильник для пропитки на 45-60 минут.После — вынуть и нарезать кусочками. Вот такой вкусный и сочный рулет из лаваша с крабовыми палочками можно приготовить дома.

Рецепт №6 (Рыбный лаваш)

Ингредиенты:

  • тунец в масле (скумбрия, лосось) 1 банка
  • лаваш (1 лист)
  • листья салата (2-3 листа)
  • твердый сыр (50-60 грамм)
  • майонез (4 ч.л.)
  • свежая зелень
  1. Намазать лаваш майонезом, посыпать тунцом и сыром (старайтесь, чтобы жидкости из банки было меньше).Распределяем все равномерно. Листья салата моем, обсушиваем и выкладываем на сыр.
  2. Далее плотно свернуть в рулет, обернуть пленкой (пищевой) и отправить в прохладное место на 1 час для пропитки. После — достаем, снимаем пленку и нарезаем кружочками (не желательно делать их тонкими — рулетик может развалиться).

Рецепт №7 (Мясной рулет)

Продукты для приготовления пищи:

  • фарш (свинина + говядина) 350-400 грамм
  • листья салата (2-3 листа)
  • лаваш (3 шт)
  • морковь, лук
  • твердый сыр (50 грамм)
  • чеснок (2-3 зубчика)
  • помидоры (1-2шт)
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка)
  1. Измельченный лук с морковью обжарить до полуготовности, затем добавить фарш и жарить еще 20 минут до готовности.Соль и перец. Помидоры нарезать кольцами, листья салата вымыть и натереть сыр. Далее делаем чесночный соус (чеснок+майонез).
  2. Лаваш смазывают соусом, выкладывают ровным слоем приготовленный фарш, лук и морковь (старайтесь, чтобы по краям оставались небольшие отступы). Все посыпать зеленью и разровнять. Выкладываем второй лист лаваша. Начинка: листья салата + помидоры. Промазываем все майонезом.
  3. Затем накройте третьим листом. Смажьте чесночным соусом с 2 сторон, посыпьте сыром и плотно сверните в рулет.Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейший рулет из лаваша с разными начинками.
  4. Выбирайте любой понравившийся вариант и приступайте к приготовлению!
Видео: Рулет из лаваша
Видео рецепт лаваша с крабовыми палочками

Другое содержание рубрики:

Блинный пирог с красной рыбой и сливочным сыром — пошаговый рецепт

Рецепт домашней конфеты из кураги с творожной начинкой

Конфеты из кураги — в форме сердечек пошаговый рецепт с фото

Изумительные восточные гренки из лаваша.Восточные сухарики из лаваша Восточные сухарики из лаваша с крабовыми палочками

Восточные гренки из лаваша с начинкой из крабовых палочек – очень простое, вкусное и быстрое блюдо на завтрак.

Также это отличный вариант для праздничного перекуса: они выручат в тот момент, когда гости на пороге. Мягкие, сочные и нежные гренки с плавленым сыром, чесноком и крабовыми палочками — просто восхитительный вкус. Такие гренки вмиг отлетают от тарелки.

Состав продуктов

  • один лист тонкого лаваша;
  • одна упаковка (200 грамм) крабовых палочек;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • одна столовая ложка муки;
  • одна столовая ложка растительного масла;
  • соль и черный перец – по вкусу;
  • пучок укропа.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Крабовые палочки мелко нарезать (можно также натереть на крупной терке), переложить в миску.
  2. Плавленый сыр выложить в отдельную посуду, добавить пропущенный через пресс чеснок. Мы смешиваем.
  3. Совет. можно сделать дома: смотрите рецепты на нашем сайте.
  4. Зелень укропа очень мелко нарезать (можно заменить любой другой зеленью).
  5. В отдельную посуду вбить яйца, перемешать и добавить столовую ложку муки.Солим и перчим по вкусу, размешиваем до однородности (чтобы не было комочков). Наше тесто готово.
  6. Кухонными ножницами разрежьте лист лаваша на четыре равные части.
  7. Первый лист лаваша смажьте сыром, посыпьте укропом, а затем крабовыми палочками.
  8. Накрываем вторым листом, проделываем ту же процедуру, что и с первым.
  9. Накрыть третьим листом, повторить.
  10. Накрываем всю конструкцию четвертым листом, немного придавливаем руками.
  11. Острым ножом нарежьте пласты лаваша на квадратики (у меня получилось 8 штук).
  12. В сковороде разогреть рафинированное подсолнечное масло, обмакнуть квадратики в кляре, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  13. Подавать, украсив веточками петрушки.

Предстоит дружеская посиделка, а времени на готовку не так много? В этом случае стоит удивить гостей интересными гренками с сыром. Они идеально подходят к холодному пиву, детям нравятся.В общем, универсальное решение, которое быстро готовится.

Какие ингредиенты вам нужны?

Самая важная составляющая – вкуснейший армянский лаваш. Достаточно всего одного кусочка. Купите пару плавленых творожных сырков. Для вкуса возьмите немного укропа, несколько зубчиков чеснока. Обязательный ингредиент – крабовые палочки. Нужна мука, 3 ст. ложки подсолнечного масла, пару куриных яиц. Вот и все, ничего необычного в списке нет — все можно найти в любом супермаркете.

Процесс приготовления

Сначала нужно нарезать крабовые палочки на мелкие кусочки. Выложить все на лаваш. Сверху добавляется укроп. Теперь нужно натереть чеснок и добавить его в миску с сыром. Массу тщательно перемешивают и добавляют в лаваш.


Лаваш разрезать на 4 прямоугольника одинакового размера. Раскатываем по слоям сыр с добавленным к нему чесноком. Сверху сыр желательно посыпать легким укропом. Все это накрывается еще одним слоем лаваша.


То же самое нужно сделать с третьим слоем. Финал – четвертый. После его укладки хорошо прижмите всю конструкцию. Полученный брикет разрежьте на несколько частей. Нужен острый нож, чтобы ничего не развалилось. Теперь разбейте два яйца и добавьте к ним муку. Добавьте получившиеся кусочки в эту массу и отправьте обжарку с двух сторон. Дождаться появления румяного цвета и сразу вынуть. Как видите, все очень просто и быстро.

Как из простых продуктов сделать необычную и невероятно вкусную закуску или закуску к праздничному столу? Это несложно, особенно если вы умеете делать восточные тосты из лаваша, ведь к ним можно добавить и сыр, и крабовые палочки, и зелень! Вкус каждый раз будет немного отличаться, и наша задача лишь подобрать ингредиенты так, чтобы они соответствовали нашим предпочтениям.

Приготовить жареные гренки из лаваша не составит труда, если знать, в какой последовательности должно идти приготовление, а наш подробный рецепт с фото поможет вам не запутаться.

Подготовим их для начала по классическому варианту.

Ингредиенты

  • Тонкий армянский лаваш — 1 шт. + —
  • Сыр плавленый мягкий — 150 г + —
  • Крабовые палочки — 100 г + —
  • — 1 пачка + —
  • — 2 зубчика + —
  • — 1 шт.+ —
  • — 3 ст. + —
  • — 1-2 ч. л. + —
  • — для жарки + —

Подготовка

  1. Зелень промываем, даем стечь и измельчаем. Также мелко нарезаем крабовые палочки.
  2. Лист лаваша расстилаем и делим на четыре равные части. Первый смажьте тонким слоем плавленого сыра, выдавите из пресса треть чеснока и распределите его по поверхности, как на фото.
  3. Посыпать 1/3 зелени и добавить треть нарезанных крабовых палочек.Накройте все листом лаваша.
  4. Повторяем всю процедуру еще два раза — сыр, чеснок, зелень, краб, лаваш.
  5. Когда кладем последний пласт лаваша, слегка прижимаем его руками и острым ножом делим получившийся слоеный корж на одинаковые прямоугольники. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы начинка не выдавилась.
  6. Будущие гренки пока оставляем на столе, а сами начинаем готовить кляр. Взбейте яйцо, молоко, добавьте немного соли и перца.Медленно всыпать муку, чтобы загустела, и размешать, чтобы не осталось комочков.
  7. Налейте масло в сковороду и хорошенько разогрейте. Обмакиваем гренок в кляр с двух сторон, чтобы он хорошо пропитался и выкладываем обжариваться.
  8. Подержать с каждой стороны по 2 минуты, пока не подрумянится, затем переложить на салфетку или бумажное полотенце — дать впитаться лишнему жиру.

Готовые восточные гренки из лаваша лучше всего подавать горячими, чтобы корочка хрустела и витал чудесный аромат!

Чем заменить плавленый сыр

Если у вас нет под рукой плавленого сыра или вы его не очень любите, рекомендуем использовать твердый сыр.На такое количество продуктов в рецепте нам понадобится 90-100 г. Трем его на крупной терке и смазываем лаваш майонезом и посыпаем сверху.

Начнем с начинки
  • Трем на терке 100 г твердого сыра.
  • Моем 3 помидора.
  • Нашинковать кружками толщиной 2-3 мм.
Как приготовить восточные гренки
  1. Небольшую луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и залить горьким раствором 6% уксуса на 5-6 минут.Затем процеживаем и оставляем стечь.
  2. Лист лаваша разворачиваем и делим на 4 части.
  3. Первую часть смазать желтком, посолить, поперчить, выложить треть помидоров, полукольца лука и посыпать все кусочком сыра.
  4. Сверху кладем лаваш, повторяем всю процедуру, пока сверху не останется слой теста.
Яичный кляр

Тесто варим только из яиц — нам нужно 2 штуки. Также можно добавить к ним белок, оставшийся от яйца, которым мы смазывали слои лаваша.

  • Яйца хорошо взбить вилкой, добавить соль, перец и специи — прекрасно подойдет сушеный базилик, чеснок и петрушка.
Как жарить гренки из лаваша

В отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари и поставьте на огонь сковороду с растительным маслом для разогрева.

Каждый гренок обмакнуть сначала в яйца, а затем в панировочные сухари и выложить обжаривать на медленном огне. На высокой панировка может начать подгорать еще до того, как сыр полностью расплавится.

В этом рецепте восточных гренок из лаваша твердый сыр можно смело заменить плавленым или колбасным сыром.В последнем случае его лучше натереть на мелкой терке – колбасного сыра берем столько же, сколько обычно – на такое количество продуктов уйдет около 100 г.

Кляр можно приготовить с добавлением муки, молока или кефира, а гренки хорошо обвалять и в сухарях, и в манке – в любом случае восточное блюдо получится хрустящим и аппетитным!

  1. Сразу отварить 4 яйца вкрутую, остудить, очистить и размолоть вилкой.Должны быть какие-то кусочки белка, но очень маленькие.
  2. Промойте 100 г зеленого лука и дайте ему стечь, затем удалите лишнюю влагу салфетками или бумажными полотенцами. Мелко нарежьте ножом или нарежьте кухонными ножницами.
  3. Натрите 70 г твердого сыра на мелкой терке и выложите лаваш. Стандартный лист разрезаем на 4 части.
  4. Первую смажьте тонким слоем сметаны и посыпьте сыром, выложите часть лука, затем нарезанные яйца. Чередуем так, не забывая промазывать тесто, пока последний слой лаваша не ляжет сверху.
  5. Разрезать на порции и разогреть масло на сковороде.
  6. Для теста смешать вилкой 1 яйцо с 1 ст.л. кефира и 1 ст. тертый сыр. Добавьте его и хорошо поперчите.
  7. Обмакивайте гренки по одному и отправляйте на горячую сковороду.

Таким образом все обжарить с двух сторон и выложить на салфетку, чтобы лишний жир впитался.

Готовая подача, выложенная на тарелку и украшенная ломтиками овощей, как на фото.

Теперь, когда вы знаете основные принципы приготовления и проверенные начинки для восточных гренок из лаваша, можете смело экспериментировать с другими ингредиентами, пробовать разные сочетания и наслаждаться новыми вкусами! А в комментариях делитесь рецептами с фото ваших сухариков, друзья!

Соус из краба и артишоков — побрызгать и побрызгать

Опубликовано .Последнее изменение By Teri

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое сообщение.

Дип из крабов и артишоков теплый, сливочный и очень вкусный! Вы ДОЛЖНЫ попробовать это! С кусочками артишока, свежим крабовым мясом и сыром, это идеальная закуска для вечеринки или игрового дня!

Соусы — один из тех рецептов, которые отлично подходят для вечеринок, посиделок и игровых дней. Их так легко приготовить, и так легко подавать.Просто положите их в миску, добавьте какой-нибудь дополнительный продукт, чтобы окунуть в него, и все готово!

Этот восхитительный горячий сливочный соус из крабов и артишоков я готовлю уже много лет, и он всегда пользуется успехом! Это отличная альтернатива соусу из артишоков со шпинатом, если он вам наскучил.

По сути, все, что вам нужно сделать, это смешать сливочный сыр, сердцевины артишоков, майонез, сыр пармезан, зеленый лук, кусковое крабовое мясо и пару приправ, запечь в духовке в форме для запекания и готово!

Нужно ли использовать свежего краба или можно использовать имитацию?

Иногда бывает трудно найти свежее кусковое мясо краба или оно может быть слишком дорогим. В моих продуктовых магазинах я обычно могу найти его в отделе морепродуктов.

Шишка, коготь, спинной плавник?

Обычно есть два-три разных сорта, различающихся по цене. Так как краб смешивается с большим количеством других ингредиентов, я просто использую самые дешевые из доступных, так как они имеют более сильный вкус и не теряются среди всех других вкусов этого соуса. Если я использую краба в рецепте, где крабы более заметны, я бы выбрал более дорогой сорт, так как вкус немного более нежный.

В Cook’s Illustrated есть отличная разбивка всех доступных видов крабов, если вам нужна дополнительная информация!

Консервированное крабовое мясо

Второй вариант, который вы можете попробовать, это консервированное крабовое мясо, которое можно найти в проходе с консервированным тунцом. Если вы решите выбрать этот вариант, внимательно просмотрите крабовое мясо и найдите маленькие кусочки панциря. Много раз вы найдете здесь пару, и откусить от одного из них совсем не весело!

Имитация крабового мяса (сурими)

Третий вариант – имитация крабового мяса, или сурими, которое на самом деле готовится из рыбы. В этом нет ничего плохого, и мне действительно нравится его сладкий вкус. Просто нарежьте его на кусочки размером с укус, и это так просто!

Используемые ингредиенты

Ингредиенты, используемые в этом рецепте, довольно просты.

Этапы приготовления этого рецепта

Как я уже упоминал выше, приготовить этот соус очень просто. Самое сложное — дождаться, пока он нагреется!

  1. Разогрейте духовку до 350°F. Смешайте размягченный сливочный сыр с майонезом и консервированными нарезанными сердцевинами артишоков.Вы должны убедиться, что сливочный сыр мягкий, чтобы он легко смешивался с другими ингредиентами. Оставьте его вне холодильника на час или около того, прежде чем делать соус. В качестве альтернативы можно размягчить его в микроволновой печи при мощности 50 % в течение минуты или двух (проверяйте каждые 30 секунд). остающийся холодным. Также обязательно слейте сердцевины артишоков перед добавлением, иначе соус получится водянистым!
  2. Добавьте чеснок, цедру лимона, морскую соль, черный перец, сыр пармезан и зеленый лук. Хорошо смешать. Здесь я настоятельно рекомендую использовать свежую цедру лимона, так как она придает этому блюду яркость и отличный вкус. Он так хорошо сочетается с сердцевинами артишоков. Вот мой любимый цестер, который я люблю использовать. Это делает его очень простым.
  3. Добавьте крабовое мясо и тщательно перемешайте. Вы не хотите ломать крабовое мясо. Приятно видеть большие куски краба, когда окунаешься в него!
  4. Выложите смесь в приправленную чугунную сковороду или любую другую форму для запекания. Если вы используете обычную форму для запекания, сначала сбрызните ее антипригарным кулинарным спреем.Я предпочитаю чугунную сковороду, так как после того, как она правильно приправлена, она в основном не допускает пригорания и очень проста в использовании. Это моя любимая сковорода, которой я пользуюсь постоянно. Проверьте здесь, чтобы получить полезную информацию о том, как правильно приправить сковороду, если вы решите ее приобрести. Вы действительно, действительно должны! Вы не пожалеете!
  5. Посыпать оставшимся сыром пармезан и запекать 30 минут. В конце переместите сковороду на верхнюю полку и включите жаровню на максимум. Оставьте до тех пор, пока верх не станет приятного подрумяненного коричневого цвета.В моей духовке это заняло около трех минут. Обязательно внимательно следите за этим, так как он может сгореть довольно быстро.

Подавайте этот соус с ломтиками французского багета (свежего) или кростини (поджаренными), чипсами из тортильи или шариками, лавашом или чипсами.

Если вы устраиваете вечеринку или вам нужны другие рецепты для игрового дня или Суперкубка, посмотрите мои другие рецепты закусок. Мои куриные крылышки во фритюрнице с горячим чесноком отлично подойдут к этому соусу, а также к этим кренделькам с соусом из пивного сыра.

Дайте мне знать, как вам понравился этот рецепт в комментариях ниже!

Соус из крабов и артишоков

Соус из крабов и артишоков теплый, сливочный и очень вкусный! Вы ДОЛЖНЫ попробовать это! С кусочками артишока, свежим крабовым мясом и сыром, это идеальная закуска для вечеринки или игрового дня!

Print Pin State

Курс: Appetizer

Кухня: American

Срок подготовки: 10 минут

Время подготовки: 33 минуты

Общее время: 43 минуты

Общее время: 43 минуты

Серьсы: 10

калорий: 307KCAL

Инструкцияция

  • Разогрейте духовку до 350°F.

  • Смешайте размягченный сливочный сыр, майонез и артишоки в миске среднего размера, пока сливочный сыр не станет полностью однородным.

  • Добавьте чеснок, цедру лимона, морскую соль, черный перец, сыр пармезан и зеленый лук. Снова перемешайте, пока хорошо не смешано.

  • Добавьте мясо клешней краба и осторожно перемешайте, пока оно не станет однородным. Вы не хотите разбивать куски краба.

  • Выложите в хорошо приправленную чугунную сковороду или любую другую форму для выпечки (сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием перед добавлением смеси для окунания).Сверху выложите оставшиеся ¼ чашки сыра пармезан. №

  • Выпекайте 30 минут, пока они полностью не прогреются и не запузырятся.

  • Поставьте сковороду или форму для выпечки на верхнюю решетку и включите жаровню на максимальную мощность. Внимательно следите, пока верх хорошо не подрумянится. В моей духовке это заняло 3 минуты, но опять же, внимательно смотрите, так как в вашей духовке это может быть быстрее и может подгореть.

  • Достаньте из духовки и посыпьте зеленым луком и нарезанным кубиками красным сладким перцем. Подавайте с ломтиками багета (свежими или поджаренными) или чипсами из тортильи.

Видео

Примечания

Сливочный сыр необходимо полностью размягчить, чтобы его можно было легко смешивать с другими ингредиентами. Вы можете оставить его вне холодильника примерно за час или около того, прежде чем делать это. Другой вариант — размягчить в микроволновке на мощности 50% в течение минуты-двух (проверять каждые 30 секунд). Обязательно нарежьте кубиками и разложите их на тарелке, чтобы внешние края не растаяли, а внутренняя часть не размягчилась.Не пропускайте свежую цедру лимона.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.