Печень в сметане в мультиварке: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Печень в сметане в мультиварке

Печень в сметане в мультиварке поможет любой хозяйке внести разнообразие в свой рацион и порадовать своих близких. Нередко вечером после работы не хватает сил приготовить какое-то замысловатое блюдо, поэтому мультиварка выручит вас в любое время.

Печень с подливкой из сметаны в мультиварке

Для этого необходимо взять:

  • Печень – ½ кг;
  • Лук – 1;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Помидор – 1;
  • Сметана – 100 грамм;
  • Молоко – ½ стакана;
  • Вода;
  • Зелень;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Печень необходимо хорошо промыть, удалить пленки, порезать на мелкие брусочки;
  2. Помидор следует помыть и мелко его порезать, чеснок нужно выдавить через пресс;
  3. В кастрюльке мультиварки нужно обжарить печень с луком в программе выпечки 20 минут;
  4. По истечении указанного времени необходимо залить печень сметаной, смешанной с молоком и водой, добавить помидоры и чеснок;
  5. Все ингредиенты необходимо перемешать и продолжить их тушить в режиме тушения 45 минут.

Вкусную печень в сметане из мультиварки можно подать с рассыпчатым рисом, спагетти или картофельным пюре, а также со свежими овощами и зеленью.

Печень в густом сметанном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

  • Печень – 700 грамм;
  • Лук -1;
  • Сметана  — 150 грамм;
  • Сливочное масло;
  • Вода;
  • Мука – 20 грамм;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Печень необходимо промыть, удалить пленки, затем порезать небольшими кусочками;
  2. Очистить лук и нашинковать его на четвертинки;
  3. Включить мультиварку в режим выпечки на 20 минут, положить в чашу кусочек сливочного масла и обжарить в нем лук до светло-золотистого цвета;
  4. После следует высыпать в лук кусочки печени и потомить их до окончания программы;
  5. Вылить кипяток в печень, чтобы он полностью покрывал ее;
  6. Затем установить режим тушения на 60 минут;
  7. За 5 минут до готовности необходимо открыть крышку и добавить в тушеную печенку муку и сметану. Все необходимо размешать до однородной консистенции. Нужно следить за тем, чтобы сметана не свернулась, так как она может придать неопрятный и неаппетитный вид блюду;
  8. После завершения программы необходимо дать печени в сметане постоять под закрытой крышкой приблизительно четверть часа. Так печень сможет напитаться вкусным соусом.

К такому блюду прекрасно подойдут рис, макароны, картофель или гречка. Зелень, свежие огурцы и помидоры придадут сочности блюду. 

Похожие блюда:

Говяжья печень в сметанном соусе приготовленная в мультиварке


Чаще всего печенку жарят либо тушат. Если два этих действия совместить, у вас получится невероятно нежное блюдо. Ее можно тушить с овощами, добавив небольшое количество воды. А вы попробуйте приготовить печень в сметанном соусе. Ароматы, как и сам вкус, будут сказочными. Использовать печенку можно на ваш вкус — куриную, говяжью, свиную.
Во всех трех случаях будет одинаково вкусно.

Для приготовления печенки говядины в мультиварке понадобится:

  • 500 гр говяжьей печени;
  • 2-3 ст.л. сметаны;
  • 1 большая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. муки;
  • 4 ст.л. растительного (подсолнечного) масла;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 0,5 ч.л. молотого черного перца.

Печень промойте, удалите лишнюю влагу бумажным полотенцам. Нарежьте кусочками.
Муку смешайте с солью и молотым перцем. В полученной смеси обваляйте печенку.

На сковороде разогрейте масло. Обжарьте кусочки печенки 3-4 минуты до золотистого цвета с обоих сторон. Переложите в чашу мультиварки.

Репчатый лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. Как и печень, обваляйте в мучной смеси и обжарьте на сковороде 2-3 минуты. Кольца лука не должны терять свою форму, поэтому лопаткой перемешивать их не нужно. Проявите ловкость и встряхните сковородку, чтобы лук перевернулся.


Лук и чеснок добавьте к печени.
Залейте водой, чтобы она покрыла все ингредиенты мультиварки. Добавьте сметану, соль, перец. Все перемешайте.
Готовьте в режиме «Тушение» 30 минут. Благодаря муке, которая использовалась в панировке, соус загустеет.
Подавать на гарнир к печени, рекомендуем с картофельным пюре, тушеной капустой.

Печень в сметанном соусе в мультиварке

Во многих странах блюда из печени считаются деликатесными. И это не случайно, ведь печень – очень полезный и питательный продукт. Дело в том, что в печени белка не меньше, чем в любом мясе, а вот остальные витамины, минералы и другие полезные вещества содержатся в таком виде, что организм усваивает их гораздо легче. Именно поэтому блюда из печени включены во многие лечебные диеты.

Печень полезна буквально всем. Блюда из нее рекомендуют для детского питания и для беременных женщин. Печень особенно полезна при сахарном диабете и развитии атеросклероза, при тромбозах и при плохой свертываемости крови и пр.

Секреты вкусных блюд из печени

Очень важно правильно выбрать и приготовить печень. Понятно, что понять, насколько свежий продукт по замороженному куску сложно. Тем не менее, выбирайте не слишком темные куски, и желательно, чтобы это была печень молодых животных.

Перед приготовление хорошо промойте печень, а также обязательно удалите все пленки и протоки, иначе оставшаяся в них желчь сделает ваше блюдо горьким.

Чтобы печень была нежнее на вкус, хорошо перед приготовлением замочить ее в молоке и подержать 2-3 часа.

Некоторые хозяйки предпочитают добиваться мягкости печени путем бланширования в кипятке в течение 3-5 минут.

Чтобы блюдо из печени получилось вкусным, а сама печень была мягкой и нежной на вкус, нужно точно соблюдать время тепловой обработки. Чаще всего печень переваривают или пережаривают.

Так, время варки куриной печени – 10-15 минут, а говяжью и свиную печень варят примерно час.

Жарится говяжья и свиная печень примерно 15 минут, а телячья и свиная – около 12 минут. Но время приготовления также зависит от величины нарезанных кусков.

Печень в сметанном соусе: простой рецепт

Продукты даны на 3 порции. Общее время приготовления – примерно 1 час. Используемый режим мультиварки – «выпечка»

Продукты: 600г печени, 1 луковица, 1 морковь, 3 столовых ложки растительного масла, мука для обваливания, соль, перец по вкусу.

Для сметанного соуса: 4 столовых ложки сметаны, 0,5 чайной ложки горчицы, 1 зубчик чеснока, по половине чайной ложки сухого укропа и петрушки, 1 стакан молока или сливок, соль, перец по вкусу.

Приготовление печени в сметанном соусе в мультиварке

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Печень промыть, нарезать на небольшие кусочки. Муку смешать с солью и перцем и обвалять в этой смеси кусочки печени.

Налить в чашу мультиварки масло и включить ее на режим «Выпечка», установив время приготовления — 40 минут. Прогреть мультиварку в течение 3-4 минут, после чего положить в нагретое масло печень и готовить, периодически помешивая, около 10 минут.

Затем добавить к печени лук и морковь, перемешать. Через 10 минут влить сметанный соус и продолжать готовить, не забывая помешивать, до конца программы. После окончания программы выключить подогрев, закрыть крышку и оставить печень на 5 минут.

Как приготовить сметанный соус для печени

Для приготовления соуса нужно хорошо перемешать сметану, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, сушеную зелень, перец и соль. Добавить молоко или сливки и еще раз тщательно перемешать.

В качестве гарнира к печени можно подать отварные макаронные изделия, рис, гречу или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Печень в сметанном соусе в мультиварке (MAXWELL MW-3806, MW-3802, MW-3803, MW-3805,…)

MW-3807

Печень промойте и просушите. Лук реп- чатый нарежьте полукольцами. Порежьте мелко помидоры, предварительно сняв кожицу. Измельчите зубчик чеснока. Вклю- чите режим «Жарка», в кастрюлю налейте немного растительного масла, положите лук и печень, жарьте 20 минут.
Приготовьте соус: сметана, немного мо- лока или воды, можно к сметане добавить немного майонеза. Добавьте в соус наре- занные помидоры и измельченный чеснок. Вылейте в кастрюлю к печени, посолите и перемешайте. Включите режим «Тушение» на 45 минут.

MW-3806

Печень промойте и просушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Порежьте мелко помидоры, предварительно сняв кожицу. Измельчите зубчик чеснока. Включите режим «Жарка», в кастрюлю налейте немного растительного масла, положите лук и печень, жарьте 20 минут.
Приготовьте соус:
сметана, немного молока или воды, можно к сметане добавить немного майонеза. Добавьте в соус нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Вылейте в кастрюлю к печени, посолите и перемешайте. Включите режим «Тушение» на 45 минут.

MW-3809

Печень промойте и просушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Порежьте мелко помидоры, предварительно сняв кожицу. Измельчите зубчик чеснока. Включите режим «Жарка», в кастрюлю налейте немного растительного масла, положите лук и печень, жарьте 20 минут.
Приготовьте соус: сметана, немного молока или воды, можно к сметане добавить немного майонеза. Добавьте в соус нарезанные помидоры и измельченный чеснок.
Вылейте в кастрюлю к печени, посолите и перемешайте. Включите режим «Тушение» на 45 минут.

MW-3808

Печень промойте и просушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Порежьте мелко помидоры, предварительно сняв кожицу. Измельчите зубчик чеснока. Включите режим «Жарка», в кастрюлю налейте немного растительного масла, положите лук и печень, жарьте 20 минут.
Приготовьте соус: сметана, немного молока или воды, можно к сметане добавить немного майонеза. Добавьте в соус нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Вылейте в кастрюлю к печени, посолите и перемешайте. Включите режим «Тушение» на 45 минут.

MW-3810

Печень промойте и просушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Порежьте мелко помидоры, предварительно сняв кожицу. Измельчите зубчик чеснока. Включите режим «Жарка», в чашу мультиварки налейте немного растительного масла, положите лук и печень, жарьте 20 минут.
Приготовьте соус: сметана, немного молока или воды, можно к сметане добавить немного майонеза. Добавьте в соус нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Вылейте в чашу к печени, посолите и перемешайте. Включите режим «Мультирежим2» на 80 С° на 45 минут.

MW-3805

Печень промойте и просушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Порежьте мелко помидоры, предварительно сняв кожицу. Измельчите зубчик чеснока. Включите режим «Обжаривание», в чашу мультиварки налейте немного растительного масла, положите лук и печень, жарьте 20 минут.
Приготовьте соус: сметана, немного молока или воды, можно к сметане добавить немного майонеза. Добавьте в соус нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Вылейте в кастрюлю к печени, посолите и перемешайте. Включите режим «Тушение» на 45 минут.

MW-3818

Печень промойте и просушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Порежьте мелко помидоры, предварительно сняв кожицу. Измельчите зубчик чеснока. Включите режим «Жарка», в кастрюлю налейте немного растительного масла, положите лук и печень, жарьте 20 минут. Приготовьте соус: сметана, немного молока или воды, можно к сметане добавить немного майонеза. Добавьте в соус нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Вылейте в кастрюлю к печени, посолите и перемешайте. Включите режим «Тушение» на 45 минут.

MW-3803

Печень промойте, очистите от протоков и пленки, нарежьте кубиками и просушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Помидор и чеснок мелко порежьте. Положите все ингредиенты в чашу мультиварки, добавьте немного растительного масла, жарьте 15 минут, помешивая, включив режим «Выпечка/Жарка» .
Приготовьте соус: сметана, немного молока или воды. Добавьте в соус нарезанные помидоры и чеснок. Вылейте в кастрюлю к печени, посолите и перемешайте. Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, установите программу «Мультирежим» на низком давлении на 20 минут.

MW-3801

Печень разберите, промойте и обсушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. По- мидор и дольку чеснока мелко порежьте.
Установите программу «Быстрое приготов- ление» в чашу мультиварки налейте не- много растительного масла, положите лук и печенку и обжаривайте в течение 20 минут.
Приготовьте соус: сметана + немного молока или воды. К сметане можно добавить еще и майонеза по вкусу. Положите накрошенные помидоры и чеснок. Вылейте в кастрюлю к печенке, посолите и перемешайте. Установите программу «Тушение» и готовьте 45 минут.

MW-3802

Печень разберите, промойте и просушите. Лук репчатый нарежьте полукольцами. Помидор порежьте мелко, добавьте измельченный чеснок. Включите режим «Выпечка», в чашу мультиварки налейте немного растительного масла, положите лук и печень, жарьте 20 минут.
Соус: сметана + немного молока или воды, можно к сметане добавить немного майонеза. Добавьте в соус нарезанные помидоры и чеснок. Вылейте в чашу к печени, посолите и перемешайте. Включите режим «Тушение» на 45 минут.

Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell — www. maxwell-products.ru

Печень куриная в мультиварке без масла. Секрет приготовления аппетитной куриной печени в сметане в мультиварке редмонд

Время: 45 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 2 из 5

Многие хозяйки задумываются над тем, как приготовить куриную , ведь существует множество разнообразных рецептов. Печеночный торт или котлеты нельзя считать кулинарными изысками, хочется чего-то оригинального и простого.

Тогда стоит заняться приготовлением печени в нежнейшем сметанном соусе, получится невероятно вкусно и очень сытно.

Стоит отметить, что куриная печень является ценным продуктом, который должен присутствовать в рационе взрослых и детей.

Благодаря большому содержанию железа, вит.В-группы и фолиевой кислоты она не уступает говяжьему субпродукту.

Куриная печенка отличается особой нежностью, ее легко готовить. Так почему же ни порадовать родных не только полезным, но и вкусным блюдом?

Перед тем как начать приготовление, стоит узнать как правильно выбрать качественный субродукт.

Чтобы приготовленное вами блюдо получилось отменным на вкус, отдавайте предпочтение исключительно свежей, охлажденной печени.

Отличить ее от замороженного субпродукта довольно просто: цвет — красновато-коричневый, каждый кусочек упругий, при надавливании быстро приходит в исходную форму.

Очень важно, чтобы печенка имела привлекательный внешний вид, на ней не было зеленоватых вкраплений. Также стоит учитывать, что кровяные сгустки могут присутствовать, но в минимальном количестве.

Многим еще не известно, почему нельзя использовать замороженную печень. После процедуры размораживания ее структура меняется, становится более рыхлой, кусочки как бы разваливаются в руках.

Во время термической обработки субпродукт превращается в «кашу», приобретает горьковатый привкус. Размороженная печенка всегда имеет неравномерный цвет, поэтому ее легко распознать на прилавках магазинов.

Если вы хотите сэкономить, приобретая замороженный полуфабрикат, вы делаете огромную ошибку. Блюдо не получится таким вкусным, как хотелось бы.

Особенности приготовления

  • Для данного блюда выбирайте жирную сметану или домашний йогурт, только тогда тушеный субпродукт получится вкусным, а соус однородным.
  • Для обжаривания печени используйте исключительно рафинированное масло, так как во время его термической обработки выделяется меньшее количество канцерогенов.
  • Не забывайте добавлять специи и травы на завершающем этапе тушения, благодаря таким ароматическим добавкам блюдо приобретет яркий, насыщенный вкус.

Самое время узнать, как просто готовится замечательная Редмонд. Воспользуйтесь предложенным рецептом, вы будете поражены насколько вкусным может быть привычным всем субпродукт, тушеный в сметанном соусе.

Ингредиенты:

Шаг 1

Подготовьте все продукты, которые понадобятся вам для дальнейшего приготовления.

Шаг 2

Лук очистите, после этого нарежьте тоненькими кольцами.

Шаг 3

Печенку тщательно промойте под холодной проточной водой, избавьтесь от лишней жидкости, нарежьте крупными кусочками.

Шаг 4

Влейте на дно мультиварки немного рафинированного масла, установите программу «Жарка» продолжительностью 10 мин. После того как поверхность разогреется, выложите кусочки субпродукта.

Шаг 5

Поверх печени разместите колечки лука.

Шаг 6

Пока содержимое мультиварочной чаши обжаривается, можно заняться подготовкой продуктов для соуса.

Зубки чеснока очистите, нарежьте тонкими пластинами.

Шаг 7

Добавьте измельченный чеснок к необходимому количеству жирной сметаны.

Шаг 8

Всыпьте приправу и соль, смешайте все, добейтесь баланса вкуса.

Шаг 9

После завершения программы «Жарка», хорошенько перемешайте содержимое мультиварочной чаши.

Шаг 10

Добавьте приготовленный сметанный соус, вновь перемешайте все, выставьте программу «Тушение» на 25 мин.

Шаг 11

Готовое блюдо можно подавать на стол горячим. Всем приятного аппетита!

Куриная печень — это очень полезный продукт, который рекомендуют к употреблению все врачи и диетологи. Блюдо содержит мало калорий, много белка, фолиевую кислоту, витамины и микроэлементы. Сегодня мы хотим рассказать вам, как готовится куриная Рецепты с фото, которые мы выбрали для этой статьи, помогут вам разнообразить меню и попробовать новые вкусы.

  • 700 граммов обработанной куриной печенки нарежьте небольшими кусочками.
  • Обжарьте ее так, как это было описано выше.
  • После этого добавьте в чашу мультиварки мелко нарезанный лук и кусочки бекона (150 граммов).
  • 100 мл сметаны разбавьте таким же количеством белого добавьте в соус соль и молотый перец. Соедините его с продуктами в мультиварке и готовьте все вместе еще час, поставив прибор в режим «Тушение».

Мы надеемся, что вам придутся по вкусу блюда, рецепты которых мы собрали в этой статье. Готовьте куриную печень в сметане чаще, наслаждаясь сытными и полезными блюдами.

И снова у меня рецепт приготовления субпродукта, куриной печени. Готовить я ее буду путем тушения в мультиварке. И как я раньше жила без моей помощницы — мультиварки — ума не приложу.

Для приготовления куриной печени в сметане в мультиварке нам понадобится:

  • 800 грамм куриной печени (возможно немного больше или меньше, у меня была упаковка именно такого веса),
  • 1-2 головки репчатого лука,
  • 10 грамм муки,
  • 100 грамм сметаны,
  • 1 мультистакан воды,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло.

Рецепт приготовления куриной печени в сметане в мультиварке.

Основные ингредиенты: печень и лук

Лук почистим и мелко порежем.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, выкладываем лук. Включаем режим «выпечка» или «жарка» и начинаем обжаривать лук.

Печень промоем, уберем пленки (если имеются), нарежем не крупно. Добавим печень к луку и обжарим ее до тех пор, пока не изменится цвет. В процессе жарки печень с луком нужно периодически перемешивать.


Добавим к печени муку, перемешаем.

В отдельной емкости смешаем сметану и воду, добавим соль и перец по вкусу.

Заливаем печень сметанным соусом, перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки, отключаем режим выпечки, включаем режим «тушение» на 1 час.

Куриная печень тушеная в сметане в мультиварке получается очень мягкая и нежная. Подавать готовую куриную печень можно практически с любым гарниром.



Приятного аппетита.

Это очень полезный продукт, в его составе имеется множество витаминов и микроэлементов. А куриная печень в мультиварке – это не только полезно, но и быстро. Сегодня мы расскажем, как вкусно и просто можно приготовить этот деликатес.

Ингредиенты:
  • куриная печень – 0,3 кг;
  • соль и специи (например, к мясным блюдам) – по вкусу;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • зелень – для украшения;
  • репчатый лук – 1 головка.
Приготовление:
  1. Промойте тщательно печень под проточной водой.
  2. Обрежьте все пленки и измельчите печень.
  3. Луковицу промойте и нарежьте полукольцами.
  4. Возьмите контейнер для варки и сложите основной компонент. Добавьте соль, лук, специи.
  5. Добавьте сметану и все перемешайте.
  6. Налейте в чашу воду объемом 300 — 400 грамм.
  7. Закрывайте прибор, и выставляйте режим «Варка на пару» на 30 минут.
  8. Через полчаса откройте крышку, перемешайте блюдо.
  9. Куриная печень в сметане готова.
  10. Разложите в тарелки и притрусите свежей зеленью.

Куриная печень, жаренная с луком в мультиварке

Главное преимущество этого рецепта в том, что печень не стреляет по всей кухне, как на сковородке.

Ингредиенты:
  • куриная печень – 0,6 кг;
  • соль, приправа «Карри» — по вкусу;
  • лук – 2 головки;
  • мука – 2/3 стакана;
  • растительное масло – для смазывания чаши мультиварки.
Приготовление:
  1. Печень промойте, подсушите бумажным полотенцем.
  2. Обрежьте все прожилки. Разрезайте пополам только большие куски.
  3. Добавьте соль, приправы, все перемешайте.
  4. Насыпьте в плоскую посуду муку.
  5. Снимите с лука кожуру и нарежьте его тонкими полукольцами, притрусите его солью.
  6. Смажьте чашу подсолнечным маслом, для этого воспользуйтесь силиконовой кисточкой.
  7. Включите мультиварку, чтобы масло нагрелось.
  8. Кусочек куриной печени обваляйте в муке. Положите субпродукт в мультиварку. Тоже проделайте с остальными частями.
  9. Возьмите нарезанный лук и уложите его на печень.
  10. Закройте печь, выберите режим «Жарка», время – 15 минут.
  11. Через 5-7 минут откройте мультиварку и специальной лопаткой перемешайте продукт.
  12. Закройте крышку, дождитесь окончания готовки.
  13. Блюдо готово. Оно имеет красивую корочку и вкусно пахнет. Подавайте ее с любимым гарниром или просто с хлебом.

Паштет из куриной печени в мультиварке

Ингредиенты:
Приготовление:
  1. Морковь очистите от кожуры, и нарежьте тонкими полосками (как морковь по-корейски).
  2. Лук нашинкуйте полукольцами.
  3. Смажьте форму оливковым маслом и сложите в чашу морковь и лук, немного присолите их и закройте крышку.
  4. Выставьте программу «Тушение» на 15 минут.
  5. В это время промоем и нарежем печень на куски.
  6. Когда овощи будут готовы, открывайте мультиварку и выкладывайте куриную печень. Все смешайте, добавьте соли и мускатного перца.
  7. Закрывайте печь, и снова выберите режим «Тушение» на 10 минут.
  8. Готовое блюдо переложите в глубокую посуду, и подождите, пока она остынет.
  9. Теперь возьмите погружной блендер, измельчите все компоненты.
  10. Достаньте сливочное масло. Отделите ее столовой ложкой и киньте к печени. Еще раз все смешайте блендером.
  11. Положите паштет в формочки или в маленькие баночки.
  12. Ложку масла растопите на сухой сковородке, и залейте им сверху каждую баночку с паштетом.
  13. Теперь раскрывайте фисташки и раздавите съедобную часть скалкой.
  14. Мелкими орешками засыпьте паштет.
  15. Отправляйте паштет из куриной печени в холодильник на пару часов, чтобы он застыл и приобрел нужную консистенцию. Вкусно намазывать на свежий хлеб.

С добавлением грибов

Ингредиенты:
  • куриная печень – 0,5 кг;
  • подсолнечное или оливковое масло – для жарки;
  • шампиньоны – 0,4 кг;
  • соль и любимые приправы – по вкусу;
  • лук (репчатый) – 2-3 штуки;
  • сметана – 0,1 кг.
Приготовление:
  1. Лук порежьте полукольцами.
  2. Тщательно промойте грибы, обрежьте черные части.
  3. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами.
  4. Куриную печень промойте и немного измельчите.
  5. Смажьте чашу маслом и уложите в нее субпродукт.
  6. Немного обжарьте (лишь до серого цвета, но не до готовности).
  7. Теперь добавьте лук и грибы, все смешайте, закройте мультиварку и поставьте режим «Тушение». В процессе готовки шампиньоны должны пустить сок, и тушиться именно в нем.
  8. Как только влага испарится – открывайте мультиварку, добавьте соль, сметану и специи. Тщательно все перемешайте и снова закройте. Пусть печень потушится еще 10 минут.
  9. Готовую печень перемешайте и можно раскладывать ароматное блюдо по тарелкам. На гарнир используют макароны или рис.

С овощной подливкой

Ингредиенты:
  • печень – 0,5 кг;
  • лук – 2 головки;
  • замороженные овощи (смесь) – 0,5 кг;
  • соль, лавровый лист, хмели-сунели – по вкусу;
  • растительное масло – для смазывания формы.
Приготовление:
  1. Замочите печень в воде на несколько часов.
  2. Затем проварите в воде, около 5 минут.
  3. Лук порежьте тонкими кольцами.
  4. Смажьте мультиварку маслом и положите в нее лук.
  5. Поставьте программу «Жарка» на 5 минут.
  6. К обжаренному луку добавьте печень, соль, лавровый лист и приправу. Все перемешайте.
  7. Откройте пакет и высыпьте замороженные овощи в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты.
  8. Выставьте режим «Тушение» на час. Под воздействием температуры, овощи пустят сок и будут в нем тушиться.
  9. Отдельно вскипятите стакан воды. За 10 минут до готовности блюда, влейте воду и все перемешайте.
  10. Наша печень с овощной подливкой готова. Подавайте ее в горячем виде.

Гречка с куриной печенью в мультиварке

Очень удобно готовить это блюдо именно в мультиварке, так как все компоненты равномерно протушатся и станут нежными, а гречка пропитается печеночным соком. Да и удобно, когда одновременно есть и мясное блюдо и гарнир.

Ингредиенты:
  • гречневая крупа – 0,25 кг;
  • соль, хмели-сунели и перец – по вкусу;
  • вода – 0,5 л;
  • лук – 1 головка;
  • куриная печень – 0,4 кг;
  • чеснок (сушеный) – 1 щепотка;
  • морковь – 1 штука.
Приготовление:
  1. Лук нарубите кусочками.
  2. Печень промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
  3. Смажьте чашу маслом и уложите в нее куриную печень и овощи. Все смешайте.
  4. Выставьте режим «Жарка» на 10 минут.
  5. Спустя 5 минут откройте крышку и всыпьте немного сушеного чеснока и перца. Все смешайте и обратно закройте крышку. Сушеный чеснок можно заменить свежим, предварительно пропустив его через пресс.
  6. Несколько раз промойте гречку, пока вода не станет прозрачной.
  7. Откройте печь, засыпьте промытую гречку. Залейте водой (0,5 литра). Добавьте соли и хмели-сунели. Все перемешайте и закройте.
  8. Теперь выставьте программу «Гречка» на 35-40 минут. Если такого режима нет, то подойдет «Плов» или «Каша».
  9. Спустя указанное время перемешайте блюдо.
  10. Подавайте с овощным салатом.

С картошкой

Ингредиенты:
  • куриная печень – 0,5 кг;
  • вода – 0,3 л;
  • картошка – 5-6 штук;
  • растительное масло – для жарки;
  • морковь – 1 штука;
  • соль, права к картофелю – по вкусу;
  • лук – 1 головка.
Приготовление:
  1. Промойте печень и перережьте ее на 2 части.
  2. Смажьте форму мультиварки маслом и сложите в нее продукт.
  3. Выставьте «Жарку» на 15 минут.
  4. Мелко нарежьте лук.
  5. Морковь натрите на средней терке.
  6. Прожарьте овощи около 5 минут.
  7. Картофель очистите от кожуры, нарежьте средними кубиками.
  8. Откройте крышку и засыпьте картофель, соль и приправу. Все перемешайте.
  9. Закройте мультиварку и выставьте режим «Тушение» на 1 час.
  10. После окончания программы – все перемешайте и можете подавать к столу.
  11. При подаче украсьте картофель зеленью. Подается это блюдо со свежими овощами. Приятного аппетита!
  12. Теперь вы знаете, как можно вкусно приготовить куриную печень в мультиварке. Надеемся, с помощью наших рецептов вы сможете разнообразить свой рацион и будете есть полезную, сытную пищу.

Куриная печень считается высокоценным продуктом по содержанию ферментов, необходимых нашему организму. Во многих кухнях мира она является деликатесом.

Ингредиенты

  • Печень куриная – 0,5 кг
  • Луковица – 0,5 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сметана – 100 грамм
  • Приправа орегано – по вкусу

Приготовление

Лук очистим и нарежем кольцами.

Печень хорошо промоем, избавимся от лишней воды и порежем ее на кусочки. Можно разрезать на две части, чтобы была не сильно мелкая.

Выложим ее в чашу мультиварки.

Сверху выложим кольца лука и включим режим Жарка на 10 минут.

Пока печень жарится, займемся соусом. Чеснок порежем поперек тонкими кусочками.

Добавим его в сметану.

Заправим приправой орегано и перемешаем.

Когда 10 минут закончится, откроем чашу и перемешаем содержимое.

Выложим сверху соус и снова перемешаем. Выставим режим Тушение на 35 минут.

Если вы не любите, когда много соуса, в последние 10 минут готовки откройте крышку, чтобы вода испарилась.


Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам еще несколько рецептов куриной печени в мультиварке.

— Печень в сметане и вине

Этот рецепт куриной печенки подойдет для праздничного ужина.Получается очень вкусное блюдо, отлично, если вы подадите к нему бутылку хорошего вина. Вы можете использовать любую печень(например, говяжью), в этом рецепте используется куриная.

Ингредиенты

  • Печень — 0,7 кг
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Красное сухое вино — 200 мл
  • Сметана — 100 мл
  • Бекон (грудинка) — 150 г
  • Соль, перец, специи
  • Подсолнечное масло — 2 ст ложки

Приготовление

Печень нарежьте на большие куски, обжарьте с обеих сторон на режиме «Выпечка» (предварительно смазав чашу подсолнечным маслом).

До готовности куриная печень в мультиварке доводиться не должна, ее следует только слегка обжарить с обеих сторон.

Добавить в чашу мультиварки нарезанный лук, ломтики бекона, уложив слоем поверх печенки в мультиварке.

Полейте все содержимое чаши мультиварки сметаной, посыпьте специями, солью и установите режим «Тушение» на 1 час.

Следующий рецепт — приготовление куриной печени в мультиварке, запеченной в сметане

— Куриная печень, запеченная в сметане

Такое блюдо — нежнейшая куриная печень под луковой шубой в грибном соусе — настоящий шедевр. Необычайно вкусное блюдо, от одного вида золотистой корочки печенки руки сами тянутся за второй добавочной порцией.

Ингредиенты

  • Куриная печень — 1 кг
  • Сметана — 0,5 л
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Грибы — 150-200 г
  • Мука- 2 ст ложки
  • Сухари панировочные — 2 ст ложки
  • Перец

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами.

Печень нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке

Это удобно делать не на тарелке, а на полиэтиленовом пакете. Насыпьте в пакет муку, выложите всю печень, закройте пакет таким образом, чтобы внутри оставался воздух и потрясите его.

Печень равномерно покроется тонким слоем муки.

В чашу мультиварки налейте масло и обжарьте печень на режиме «выпечка» до состояния румяной корочки.

Печень внутри должна остаться сырой, а снаружи выглядеть румяной. Посыпьте куриную печень в мультиварке перцем и солью.

Добавьте к печени лук, нашинкованные грибы, сметану. Поперчите, посолите. Посыпьте сверху сухарями и запекайте 1 час на режиме «Выпечка».

Приятного аппетита!

И снова печень, сметана, вино …но в очень маленьких количествах, для легкого аромата. Смешиваясь с ароматом пряностей и трав, блюдо приятно щекочет ноздри и возбуждает аппетит.

— Печень в сметане по-вроцлавски

Приготовление куриной печени в мультиварке по этому рецепту невозможно без следующих продуктов.

Ингредиенты

  • Куриная печень — 500 г
  • Сметана — 200 мл
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Картофель — 5 шт
  • Сухое белое вино — 50 мл
  • Зеленый лук
  • Соль, специи по вкусу
  • Щепотка кориандра и чабреца

Приготовление

Картофель нарезать тонкими пластинками, посолить, обжарить до темно-золотистого цвета.

Нарезать печень кубиками, приправить солью, перцем, выложить в чашу мультиварки с раскаленным маслом (режим «Выпечка»).

Накрыть крышкой и готовить 40 минут.

Размешайте сметану с ложкой муки и травами, добавьте вино, и помешивая добавляйте в чашу мультиварки.

Куриная печень в мультиварке должна тушиться 30 минут (режим «Тушение»). В самом конце

приготовления в мультиварку можно положить половину зеленого лука, остальную половину оставить для украшения.

Прелесть этого продукта в том, что он сохраняет свои свойства и вкус практически при любых видах обработки. Но что ни говори, а тушение все равно остается одним из самых щадящих приготовлений любых продуктов, сохраняющих все полезные вещества. А их в печени курици не так уж и мало.

Вы только представьте – 100 грамм этого продукта обеспечивают наш организм суточной нормой потребности в железе. А быть нашему организму в тонусе позволяют фосфор, магний, витамин А, фолиевая кислота. Кстати, из-за немалого содержания последней, куриную печень рекомендуют употреблять беременным и кормящим матерям.

Употребляя печень регулярно, вы сможете предотвратить раннюю вялость кожи, потерю зрения и укрепить общий иммунитет.

Бефстроганов из печени со сметаной в мультиварке.

Бефстроганов из печени в мультиварке. Как приготовить бефстроганов из печени в мультиварке

При помощи мультиварки можно приготовить такое замечательное блюдо, как бефстроганов. Он готовится из говяжьей печени, тушеной с луком и помидорами в сметанном соусе. Подходит на обед или ужин.

Перед вами — простой рецепт приготовления бефстроганова из печени в мультиварке. Печень обжаривается с луком и помидорами, затем добавляется сметана и все тушится примерно 1 час. Гарнир к блюду выбирайте на свое усмотрение. Хорошего вам дня!

Количество порций: 2-3

Простой рецепт бефстроганова из печени в мультиварке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 319 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество калории: 319 килокалорий
  • Количество порций: 11 порций
  • Повод: На обед
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда, Бефстроганов

Ингредиенты на четыре порции

  • Говяжья печень — 800 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Помидор — 1 Штука
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2 Стакана
  • Масло растительное — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Печень промойте и очистите от пленок, затем порежьте тонкими брусочками. Лук измельчите. В чаше мультиварки обжариваем лук с печенью. Режим — «Выпечка» на 15 минут.
  2. Добавьте муку, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
  3. Порежьте кубиками помидор, добавьте к печени и жарьте еще 3-4 минуты.
  4. Теперь вливаем теплую кипяченую воду, добавляем сметану, солим и перчим. Перемешиваем и готовим в режиме «Тушение» 1 час.
  5. За 5 минут до конца программы добавьте измельченную зелень и лавровый лист.
  6. Приятного аппетита!

Бефстроганов – это замечательное блюдо из мяса, печени или рыбы, кусочки которых готовят в сметане или сливочном соусе. Сегодня мы расскажем, как приготовить бефстроганов из печени в мультиварке .

Ингредиенты:

Приготовление бефстроганова из печени:

  1. Тщательно промойте кусок говяжьей печени под проточной водой.
  2. Удалите из печени крупные и жесткие прожилки и пленки. Кстати, пленка легче удаляется с замороженной печени.
  3. Еще раз промойте печень. При использовании замороженной печени, ее лучше оставить на один час в молоке, чтобы избавиться от возможной горечи. Охлажденную печень можно использовать сразу.
  4. Подготовленную печень нарежьте аккуратными кусочками в сантиметр толщиной и 4-5 сантиметров в длину. Почистите лук и нарежьте крупными кубиками или полукольцами.
  5. Если лук измельчить мелко, то в процессе приготовления он практически разварится в соусе и останется только вкус лука, а в этом блюде лук должен быть виден.
  6. Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 40 минут . Кстати, добавлять растительное масло в чашу мультиварки не нужно.
  7. Как только чаша мультиварки нагреется, поместите в нее порезанную печень и обжаривайте при открытой крышке, время от времени помешивая, примерно 5 минут.
  8. Во время обжаривания говяжьей печени без масла, она скорее прихватывается снаружи, оставаясь сочной изнутри.
  9. Затем добавьте к печени немного сливочного масла, измельченного на несколько кусочков, и перемешайте.
  10. Когда сливочное масло полностью растопиться, добавьте в кастрюлю мультиварки порезанный лук, все тщательно перемешайте и продолжайте обжаривать лук с печенью еще 10 минут при открытой крышке.
  11. Теперь добавьте к печени с луком 2 ст. ложки муки и немного соли. Все тщательно перемешайте и обжаривайте, постоянно помешивая, следующие 5 минут.
  12. На конечном этапе приготовления добавьте в чашу мультиварки сметану, сливки и молотый мускатный орех, тщательно перемешайте, чтобы в вашем соусе не было комочков муки.
  13. Кстати, можно использовать только сметану (300 г).
  14. Закройте крышку мультиварки и готовьте печень в сливочном соусе до окончания режима приготовления «Выпечка».

Чтобы немного разнообразить бефстроганов из печени, можно добавить вместо сметаны и сливок 2 столовые ложки томатной пасты, которая придаст кисло-острый вкус.

Бефстроганов из печени в мультиварке получается очень вкусным. Его можно раскладывать небольшими порциями по тарелкам и подавать горячим на стол. На гарнир к печени по–строгановски отлично подходит , но можно подавать с макаронами или рисом.

Ранее, представляет собой вкусный конгломерат двух кухонь: русской и французской. А сегодня мы будем готовить его в новом, современном прочтении. Наш бефстроганов из печени в мультиварке получится очень нежным и утонченным.

Как приготовить бефстроганов из печени в мультиварке

Изначально бефстроганов, мясное блюдо из говядины, подавался исключительно в высшем обществе. Позднее его стали готовить повсеместно, а в советские времена блюдо и вовсе стало народным. В чем секрет его популярности? Возможно в том, что его легко и быстро приготовить. Но скорее всего в удивительно гармоничном сочетании мяса, обжаренного в панировке, и сливочного соуса. Попробуйте знакомое блюдо в новой вариации — с говяжьей печенью.
Печень относится к субпродуктам, но при этом часто встречается в самых изысканных блюдах. Как, например, в этом . Это полезный продукт для организма человека, который имеет свой насыщенный вкус. Выберите хороший кусок печени, не очень темного цвета и желательно из крайней части, а не центральной. Хорошо промойте его, обсушите или предварительно вымочите в молоке, а затем приступайте к готовке.
Мы готовим бефстроганов из печени пошаговый рецепт. Вымойте субпродукт, порежьте его небольшими брусочками. Установите режим жарки в мультиварке и влейте в чашу несколько капель оливкового масла. Обжарьте лук, порезанный полукольцами, затем заложите печень. Она должна быстро обжариваться, потому что при слабой температуре она получится резиновой. Через 3 минуты печень приобретет слегка поджаристый вид. Тогда добавьте соль и перец. Смешайте сметану с небольшим количеством томатной пасты и специями: солью, перцем, прованскими травами. Влейте эту смесь в мультиварку и установите режим тушения на 5 минут. Когда прозвучит сигнал таймера, не открывайте крышку сразу. Дайте блюду дойти еще 5 минут. О том, как еще можно готовить печень по-строгановски, читайте .
Мясо для бефстроганов обычно обжаривают в панировке. Это можно проделать и с печенью. Просто поместите порезанные кусочки печени в зип пакет, добавьте немного муки и как следует потрясите все это. Сразу выкладывайте печень в мультиварку. Кстати, муку можно заменить кунжутным семенем. Подавайте бефстроганов с макаронами, рисом или пюре из картофеля.
Вот еще один рецепт. Подготовленную печень порежьте на брусочки, посыпьте мукой и перемешайте. Установите режим жарки, влейте немного качественного подсолнечного масла и, когда оно нагреется, заложите печень. Жарьте, помешивая, примерно 2 минуты. Добавьте лук. Его можно использовать щедро, от этого блюдо будет только вкуснее. Когда лук зарумянится, посолите, поперчите и всыпьте остальные специи, какие вам нравятся. К печени хорошо подходят мускатный орех, карри и имбирь. Найдите свое любимое сочетание специй для этого блюда. Добавьте кусочки сливочного масла, горчицу и несколько ложек сметаны. Для пикантности вкуса можно добавить натертый на терке свежий томат. Если вы не используете помидор, то добавьте немного воды, чтобы подлива была более жидкой. Готовое блюдо выложите в порционные тарелки с рисовым гарниром. Щедро посыпьте печень по-строгановски рубленой петрушкой.

Бефстроганов из печени в мультиварке

Печень по-строгановски можно приготовить очень быстро. Если вы жарите печень молодого бычка, достаточно 3-5 минут, а если тушите, то не более 10 минут. Приготовьте это блюдо с грибами. Установите режим тушения, всыпьте в сухую чашу мультиварки немного муки и мешайте ее, пока она не станет золотистой. Медленно вводите сливки и молоко. Добавьте специи, соль, белый перец и мускатный орех. Помешивайте смесь, пока она не начнет густеть, а затем отставьте ее.
В чаше мультиварке обжарьте на растительном масле печень, лук и шампиньоны. Добавляйте все продукты по очереди с интервалом в минуту. Посолите их, добавьте сливочное масло и продолжите готовить еще немного. Затем уменьшите силу нагрева или поменяйте режим с жарки на тушение. Влейте соус и добавьте немного лимонного сока. Тушите все несколько минут, чтобы вкусы соединились. Бефстроганов из печени рецепт с грибами готов.
Для того, чтобы печень была еще нежнее, ее вымачивают в молоке. Это нужно делать в течение часа или двух. Затем печень обсушивают бумажным полотенцем, а молоко больше нигде не используют, его выливают. Подготовьте печень таким образом и порежьте на кусочки. Смешайте сухой измельченный чеснок, лимонную цедру, морскую соль и . Поместите печенку и эту смесь в зип пакет и потрясите его, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Установите в мультиварке режим «Жарка», в чашу выложите несоленое сливочное масло и обжарьте на нем печень, затем добавьте лук. Через минуту лук станет мягким. Тогда можно добавить грибы. Через пару минут влейте сливки, сметану и несколько капель коньяка. Протушите все минуту и откорректируйте блюдо на соль и перец. Сначала печень будет жариться, а затем тушиться в соусе. Общее время приготовления должно быть не более 7-8 минут. Подавайте бефстроганов с гарниром на ваш выбор и с зеленью.
Рецепт бефстроганов из печени в мультиварке очень прост, а блюдо готовится быстро. Больше рецептов бефстроганов вы найдете и . Используйте все возможности вашей мультиварки. Если в вашем приборе есть режим «Пароварка», используйте и его. Но помните, что первое обжаривание печени должно происходить на сильном нагреве. Приятного аппетита.

Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке . Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» получается удивительно вкусной и нежной.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – у меня было 800 г
  • лук – 2 шт
  • помидор – 1 шт
  • сметана – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • соль, перец, специи по вкусу
  • лавровый лист, зелень
  • масло растительное для жарки

Печень по-строгановски в мультиварке:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.

В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.

Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Включить режим «тушение» на 1 час.

За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.

Печень по-строгановски в мультиваркеготова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.

Приятного аппетита!!!


Рецепты приготовления говяжьей печени в мультиварке

Используйте шумовку и положите приготовленный бекон на тарелку, оставив беконный жир на сковороде. Включите огонь на сковороде и добавьте кусочки печени. Аккуратно переворачивайте их, пока они не подрумянятся со всех сторон, затем переложите на тарелку. Добавьте в сковороду нарезанный лук, чеснок и грибы.

Нарежьте среднюю луковицу. возьмите 2 упаковки говяжьей печени, замороженной прямо из морозилки и бросьте в мультиварку. 1 1/2 стакана воды. 2 кубика говяжьего бульона.1 пачка сливочного масла или маргарина Blue Bonnet. много соли и перца. наденьте крышку и позвольте эр на нем на высоком.

Что можно приготовить в мультиварке?

Благодаря длительному приготовлению при низкой температуре мультиварки помогают размягчить недорогие куски мяса. Медленноварка раскрывает вкус продуктов. В мультиварке можно приготовить самые разные блюда, в том числе блюда из одной кастрюли, супы, тушеные блюда и запеканки. Мультиварка потребляет меньше электроэнергии, чем духовка.

Сколько варить тушеную говядину в мультиварке?

Время приготовления этого легкого рагу из говядины в мультиварке составляет от 6 до 8 часов на низкой мощности и 3 часа на высокой мощности.

При какой температуре готовить печень?

Готовность. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США рекомендует готовить говяжью печень при внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Это потому, что в отличие от мышечного мяса, где потенциально вредные бактерии находятся только на поверхности, печень может содержать патогены внутри своих тканей.

Медленно приготовленная печень с луком

1 фунт говяжьей печени. ¼-½ стакана сливочного масла. ½ чайной ложки соли. ⅛ чайной ложки перца.Масло по вкусу. 1–2 столовые ложки свежего измельченного шалфея. 2 стакана тонко нарезанного лука. ½ стакана говяжьего бульона. 1 столовая ложка измельченной итальянской петрушки.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте белку и печень, пока они не подрумянятся снаружи. Переложить в медленноварку. Добавьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Вмешайте томатный сок. Приправить солью, перцем, орегано, тимьяном и лавровым листом. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 6 часов.

шага к приготовлению Соберите ингредиенты.Избранное видео Поместите печень в мультиварку; посыпать нарезанным кубиками беконом. Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске или мерном стакане и вылейте на печень и бекон. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 6 до 8 часов. Перед подачей удалите лавровый лист. Наслаждаться!

Нарежьте печень на кусочки длиной два-три дюйма и разложите кусочки печени на дне медленноварки. Затем залейте печень кокосовым молоком. В конце посыпать обжаренным луком. Не добавляйте соль, так как это сделает печень более жесткой.Варить на медленном огне около 6 часов. Подавать с рисом и брокколи. Делает 4 порции. Вот так:

easy crock pot говяжья печень с луком в коричневом соусе

Говяжья печень в мультиварке

Этот материал отлично подходит для вашего щенка. Опять же, это высокое железо. Единственным источником мяса для этого рецепта является говяжья печень. Собак нельзя кормить этим постоянно.Это действительно слишком много железа для повседневного приема пищи. НО это здорово, если ваш щенок плохо себя чувствует и нуждается в дополнительной подпитке. Вам, вероятно, не понадобится весь рецепт.

1 фунт мясного фарша (сердце, печень, почки). Необязательно: пропустите и используйте 1 дополнительный фунт говяжьего фарша. 4 стакана нарезанного кубиками лука (около 2 луковиц) 4 стакана нарезанного кубиками сладкого перца любого цвета (около 4 перцев) 4 стакана нарезанных кубиками помидоров без семян (около 4 помидоров) 5 1/2 унций банки испанских оливок мансанилья, без косточек, с рассолом.

Дополнительная информация.Эта страница посвящена рецептам из печени и лука в мультиварке. Питательное, сытное блюдо, которое хорошо подходит для приготовления в мультиварке. Просматривайте этот и другие пины на доске Food пользователя Lisa Wade. Выберите доску.

Говяжья печень, тушеная с луком, — любимое блюдо в моем доме. Все, что вам нужно, это овощи, салат и хлеб для отличного обеда в любое время. Вы можете использовать этот простой рецепт, используя практически любую печень. Это даже хорошо разогревается на следующий день. Говяжья печень с луком станет отличным обедом в загруженный вечер, а этот рецепт прост и вкусен.

Полезные рецепты 01. красная фасоль, нарезанные кубиками помидоры, сельдерей, макароны, лук, морковь и еще 8. Slow Cooker Crock Pot Tater Tot Casserole Tammilee Tips. сыр чеддер, замороженные картошки, ротэль, крем-суп из куриного филе и еще 2 блюда. Медленноварка Crock Pot Bourbon Little Smokies Tammilee Tips.

Печень и лук в мультиварке

Шаг 1: В мультиварке смешайте воду, кетчуп, кетчуп, коричневый сахар, уксус, горчицу и соль и перемешайте, чтобы растворить коричневый сахар и соль. Шаг 2: Затем добавьте ребрышки в соус и перемешайте. Шаг 3: Наконец, опустите сковороду, накройте крышкой и готовьте 8 часов. Наслаждаться!

Возможно, с контроллером Sous-Vide, но не при температуре, обычно наблюдаемой в мультиварках. Они будут ужасны через несколько часов при 200. Замочите их в пахте на час, обваляйте в муке с солью, перцем, тимьяном, шалфеем, паприкой и щепоткой кайенского перца и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, половину лук, жульен и 1 чайная ложка измельченного чеснока примерно по 5–6 минут с каждой стороны.

Хорошие приправы для свинины, говядины, куриной печени со сметаной в мультиварке — черный перец, душистый перец горошком, лавровый лист, укроп и специи по вкусу. Простой рецепт приготовления куриной печени в мультиварке со сметаной. На основе этого рецепта можно экспериментировать, добавляя различные овощи и специи.

Мужчина 60 лет, я готовил печень и лук в мультиварке на медленном огне в течение 5 часов с овощами и подавал с картофелем беби, обжаренным на сливочном масле и посыпанным рубленой базелью и петрушкой. Жена сказала, что это лучшая печень, которую она пробовала.

В неглубокой форме для запекания хорошо смешайте вино, уксус, чеснок, шалфей и приправьте по вкусу. Добавьте печень, переворачивая, чтобы покрыть. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. В большой сковороде обжарьте бекон на умеренном огне, помешивая, пока он не станет хрустящим, и шумовкой переложите его на бумажное полотенце, чтобы он стекал. Слейте печень из маринада и сохраните маринад.

Старомодная медленно приготовленная печень, бекон и лук

Поместите бульон в медленноварку емкостью от 3 до 5 литров.Медленно всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, отставить мультиварку в сторону. Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте лук, чеснок, грибы, халапеньо и красный перец; часто помешивая, около 5 минут. Добавьте овощи в мультиварку вместе с тмином и перцем, перемешайте

Инструкции: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В стеклянную форму для запекания выложите все кусочки печени. Каждый кусок полностью покрыть нарезанным луком. Когда я говорю полностью покрыть, я имею в виду именно это.. это делает вкус печени действительно хорошим! Сбрызните печень оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.

Как приготовить говяжью печень с луком. Шаг за шагом. Обваляйте печень в муке; отложить. коричневый бекон; обсушить бумажными полотенцами. Лук коричневый в каплях бекона. Быстро обжарьте печень в той же сковороде, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Слить жир. Смешайте бульон, воду, печень, перец и эстрагон. Накройте крышкой и тушите 20 минут, пока печень не станет мягкой.

Нагрейте духовку до 160°C/140°C с вентиляцией/газом 3.Слегка смажьте маслом очень большую форму для запекания. Выложите смесь для начинки в большую миску, добавьте 500 мл кипятка, перемешайте и отставьте в сторону.

2/3 фунта печени бизона, говядины или лося. Копченая паприка, чтобы посыпать печень (исключить, чтобы сохранить этот AIP, попробуйте вместо этого добавить чесночный порошок) Морская соль и белый перец по вкусу. ИНСТРУКЦИЯ: Обжарить луковые кольца в кулинарном жире до карамелизации (это займет около 20 минут, если готовить на слабом огне в сковороде). Достаньте карамелизированный лук и отложите в сторону.

Печень и лук в мультиварке

Говяжья печень и лук.Смешайте муку с паприкой, луковым и чесночным порошком, луком и перцем. Отложите. Добавьте говяжью печень в миску среднего размера, а затем пахту — добавьте достаточно, чтобы покрыть печень. Дать постоять в холодильнике часа 2 или больше. Это помогает смягчить печень, а также устраняет привкус дичи и горечь.

Добавьте чеснок и приправу Cajun, готовьте 30 секунд. Добавьте рис, куриный бульон и веточки тимьяна. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь. Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варите до готовности риса, около 20 минут.Попробуйте и добавьте соль или дополнительную приправу Cajun по вкусу. По желанию украсьте зеленым луком.

Наслаждайтесь всеми вкусами техасского барбекю с этой мелко нарезанной говядиной, приготовленной в медленноварке. Обжаренную говядину и размягченный лук осторожно варят на медленном огне с уксусом, сахаром и приправами, пока мясо не можно будет измельчить. Идеально подходит для начинки в булочки с маринованными огурцами и ломтиками красного лука. Порций 6.

Sizzling Spicy Slow Cooker Рецепты. Свиные ребрышки по-португальски с красным перцем в медленноварке. Buffalo Chicken Mac and Cheese с янтарным элем.Говяжий ренданг. Карри из баранины в медленноварке. Креветки Лакса. Креветки в медленноварке в крабовом жире. Острая курица с кешью. Креветки чили.

Рецепт для мультиварки (Crock Pot) Говядина по-бургундски 365 дней медленного приготовления оливковое масло, картофельное пюре, свежие грибы, говядина, ребрышки сельдерея и еще 16 мультиварок Beef Heart Frugal Farm Wife

10 лучших рецептов печени и лука в мультиварке

Сбрызните мультиварку кулинарным спреем. Смешайте томатную пасту и ½ стакана красного вина; переложить в медленноварку.Добавьте лук, чеснок, сельдерей, морковь, сыр пармезан, измельченные помидоры и ¾ чайной ложки соли. Размешивать. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой жаровне на среднем огне.

Положите сладкий картофель в медленноварку. В большой кастрюле или жаровне на сильном огне разогрейте масло; коричневая говядина партиями. Добавьте в медленноварку. Добавьте бекон в кастрюлю и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки. Слить жир. Добавьте лук и чеснок; готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, около 5 минут.

Обжарить на сковороде говяжий фарш вместе с нарезанным луком до коричневого цвета.Добавьте чеснок и готовьте минуту или две до появления аромата. Слейте воду и добавьте в 6-литровую медленноварку вместе с помидорами, морковью, бульоном, базиликом, орегано, солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов или на сильном огне 3 часа. Добавьте кабачки и готовьте на высокой мощности в течение 1 часа.

Инструкции. В сковороде обжарьте говяжий фарш и лук, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким. Осушать. Поместите все ингредиенты в мультиварку и хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов.Подавать с безглютеновыми булочками для гамбургеров. (нажмите для рецепта)

Положите оливки, лук и чернослив в предварительно разогретую мультиварку. 11. В кувшине смешайте муку, бульон, желе из красной смородины, если используете, и соус HP или вустерширский соус и залейте оливки. 12. Накрыть крышкой. 13. Готовьте на медленном огне 6–7 часов или на сильном огне 3–4 часа. 14.

Рецепт белки и печени в мультиварке

В медленноварке смешайте стейк, картофель, болгарский перец, лук, воду, соус для стейка, бульонные гранулы, порошок чили, сахар, 1/4 чайной ложки тмина и соль.Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в ​​течение 8 часов. Непосредственно перед подачей добавьте оставшийся тмин и кетчуп. Быстрые советы. Совет: размер порции 1 1/4 чашки.

Родственные

Бефстроганов в мультиварке — Совершенство медленного приготовления

Этот невероятный бефстроганов, приготовленный в мультиварке, наполнен ароматом и состоит из удивительных нежных кусочков говядины, которые просто тают во рту.

К моменту, когда это блюдо будет готово, говядина будет невероятно нежной, а соус – сливочным.У него будут те прекрасные насыщенные ароматы, которые вы ожидаете от хорошего бефстроганова, такие как паприка, помидоры и сметана.

Его невероятно легко приготовить, так что это отличное блюдо, которое можно быстро приготовить утром. Самое приятное то, что он будет готов к тому моменту, когда вы пойдете ужинать.

Лучший кусок говядины для медленного приготовления

Для достижения наилучших результатов важно использовать более дешевый кусок мяса, например огузок, лопатку или грудинку.Вы сможете найти эти куски в большинстве супермаркетов или мясных лавок.

Некачественный выбор мяса идеален, потому что мы готовим говядину очень долго. Использование нежной нарезки, такой как говяжья вырезка, не только дорого стоит, но и быстро развалится в процессе приготовления.

В конечном итоге выбор говядины зависит от вас. Мне нравится снижать расходы, поэтому я всегда выбираю самый дешевый кусок говядины.

Что подавать к бефстроганову

Бефстроганов традиционно подают только с макаронами, однако в современных модификациях используется множество других блюд.Вы обнаружите, что это блюдо отлично сочетается с рисом, макаронами, полентой или даже картофельным пюре.

Я предпочитаю бефстроганов с рисом или макаронами, потому что его проще приготовить, чем что-то вроде картофельного пюре. Все зависит от того, сколько у вас есть времени и личных предпочтений.

Обычно я считаю, что это блюдо прекрасно сочетается с макаронами, но если вы хотите гарнир, то что-то вроде бланшированной брокколи и тушеной зелени идеально подойдет. В качестве гарнира также подойдет простой зеленый салат.

Остатки бефстроганов

Это блюдо удивительно хорошо разогревается, поэтому, если вам нужен быстрый и легкий обед, то остатки этого блюда отлично подойдут.

С остатками бефстроганова больше ничего не сделаешь, разве что разогреть. Рекомендую хранить в холодильнике и не замораживать. Он должен постоять несколько дней в холодильнике.

Если вы хотите увидеть, как приготовить этот вкуснейший рецепт бефстроганов в мультиварке, то обязательно посмотрите видео ниже.Он проведет вас через все, что нужно для приготовления и приготовления этого вкусного ужина.

медленная плита говядина строганового рецепта

Prep Time20 минут

Time8 часов

The Time8 часов

The Time8 часов и 20 минут

Serves6-8

80102

    ингредиенты

      2 500 г (1,1 фунта) Чак или погремушку, нарезанные в кубики
    • 1 TBSP Sweet Paprika
    • 1 лук, нарезанные нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным чесном
    • 2
    • 500 г (1,1 фунт) грибы, вдвое
    • 2 TBSP TOBSP PAPE
    • 1 TBSP WOOCESTERSHIRE соус
    • 1 чашка говядины Загуститель

      • 4 ст.л. сметаны
      • 2 ст.л. кукурузного крахмала

      Инструкции

      1. В миске посыпьте говядину паприкой и щепоткой соли и перца.
      2. В сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо, чтобы оно слегка подрумянилось.
      3. После этого добавьте в медленноварку говядину, лук, чеснок, грибы, томатную пасту, вустерширский соус и говяжий бульон.
      4. Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
      5. Наконец, смешайте сметану и кукурузный крахмал. После смешивания добавьте это в мультиварку и перемешайте. Готовьте еще 15 минут.
      6. Приправьте солью и перцем.
      7. Serve & Enjoy

      Советы по приготовлению

      • Если у вас нет говяжьего бульона, его можно заменить водой.Вы можете обнаружить, что вам нужно будет добавить немного больше приправы в конце приготовления.
      • Добавление сметаны в конце поможет предотвратить расслоение соуса в течение очень долгого времени приготовления.
      • Смеси сметаны и кукурузного крахмала должно быть достаточно, чтобы загустить соус до нужной консистенции. Если вам кажется, что нужно больше, просто смешайте еще немного кукурузного крахмала с водой или сметаной. Добавление порошкообразного кукурузного крахмала прямо в соус может привести к тому, что он станет комковатым.
      • Если вы предпочитаете более густой и сливочный бефстроганов, вы также можете добавить в смесь немного сливочного сыра. Я бы добавил только около 100 г (4 унции) одновременно со сметаной. Это просто сводится к личным предпочтениям.
      • Если вы обнаружите, что у вас мало времени, вы можете не жарить говядину. Просто добавьте прямо в мультиварку, вы можете заметить, что говядина не будет такой нежной и вкусной.
      • Включите медленноварку на максимальную мощность и сократите время приготовления всего до четырех часов, если вам это нужно раньше, чем позже.

      Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для приготовления всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется отрегулировать ингредиенты.

      Насыщенный жир: 3. 1G

      Trans Fat: 0G

      Диетическое волокно: 2G

      сахар: 3,2 г

      Холестерин: 78 мг

      натрий: 226 мг

      Белок: 29.3g

      Приведенная выше информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.

      Другие рецепты говядины, которые стоит попробовать

      Если вы ищете другие вкусные блюда из говядины, которые можно приготовить в мультиварке, обратите внимание на восхитительный гуляш из говядины. Как и в случае с этим блюдом, в результате вы получите удивительно нежные кусочки говядины. Однако гуляш больше похож на рагу, чем на блюдо из макарон.

      В этом рецепте можно использовать курицу.Не беспокойтесь о том, что это будет похоже на вкус, так как курица добавляет совершенно другой вкусовой профиль. Это вкусный вариант, особенно если вы не большой поклонник говядины.

      Если у вас есть что-то, чем вы хотели бы поделиться об этом рецепте бефстроганова в мультиварке, например, варианты, отзывы или что-то еще, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.

      Куриные субпродукты в сметане — пошаговый рецепт с фото

      Описание приготовления:

      В таком случае предлагаю дополнить классический рецепт куриных потрохов в сметане печенью.Он придает блюду особую пикантность, поэтому оно получается очень сочным и нежным. В качестве овощной составляющей можно использовать как свежие, так и замороженные овощи по вкусу.

      Назначение: На обед/на ужин

      Основной ингредиент: птица / курица / молочные продукты / сметана / куриная печень / куриные сердечки

      Блюдо: Горячие блюда

      География кухни: русская кухня

      Ингредиенты:

      • Потроха — 300 грамм
      • Печень — 300 грамм
      • Лук – 1-2 шт.
      • Морковь — 1-2 шт.
      • Перец болгарский — 1-2 штуки
      • Сматана — 100 грамм
      • Масло растительное — 2-3 ст.л.ложки
      • Соль — 1 щепотка
      • Перец — 1 щепотка

      Порции: 4-6

      Как приготовить «Куриные потрошки в сметане»

      Куриные субпродукты в сметане — фото шаг 1

      1. Для начала нужно почистить и как следует промыть потроха. В данном случае рецепт приготовления куриных потрохов в сметане предполагает использование сердечек и куриной печени, но и пупки здесь очень пригодятся.

      Куриные субпродукты в сметане — фото шаг 2

      2. В сковороду или сотейник с высокими бортами наливаем немного растительного масла.Туда же отправьте потроха и обжаривайте около 2-3 минут. Тем временем очистите и нарежьте полукольцами лук.

      Куриные субпродукты в сметане — фото шаг 3

      3. Очистить, вымыть и натереть на средней или крупной терке морковь.

      Куриные субпродукты в сметане — фото шаг 4

      4. Отправляем к субпродукту овощи и обжариваем примерно 5-7 минут. Болгарский перец очистить от семян и хвостика и нарезать небольшими кубиками или полукольцами. Добавить к овощам (в данном случае используется нарезанный и замороженный перец).Обжарить еще около 5 минут и влить 100 мл воды или бульона. Доведите до кипения, приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 45-55 минут. Важно следить, чтобы вода не испарялась и субпродукт не начал подгорать.

      Куриные субпродукты в сметане — фото шаг 5

      5. Примерно через час тушения можно переходить к следующему этапу. Кстати, такое блюдо очень удобно готовить в мультиварке, так как не нужно контролировать процесс.

      Куриные субпродукты в сметане — фото шаг 6

      6. Теперь можно добавить сметану и хорошо перемешать. По желанию добавьте томатный соус или тертые помидоры. Снова накройте крышкой и тушите на слабом огне около 20-30 минут.

      Куриные субпродукты в сметане — фото шаг 7

      7. Куриные потроха в сметане в домашних условиях получаются очень сочными и мягкими. Перед подачей можно добавить немного рубленой зелени.

      Пещерный перец чили в мультиварке ||| Рецепты питания

      Этот вкусный перец чили пещерного человека, приготовленный в медленноварке, содержит сытные нежные кусочки мяса, много овощей и несколько особых питательных ингредиентов.

       

      Чили всегда напоминает мне Новый год. Моя мама каждый год готовила перец чили на Новый год… традиция, которой я с нетерпением ждал в детстве.

      Обычно она пекла и кукурузный хлеб {купленный в магазине Мари Каллендерс вид}… она пекла его в этих маленьких чугунных формочках, которые выглядели как кукурузные початки. Иногда она готовила его и в формочках для мини-кексов, и всегда посыпала сверху сахаром, прежде чем испечь.

      Я продолжила ее традицию, став старше… но я немного изменила рецепт {мне пришлось его «настояще-удобрить»… да, это слово, на мой взгляд}. Моя мама использовала четыре вида бобов в своем чили … и бобы, ну, они вызывают у меня чувство вздутия живота и дискомфорта, так что это пришлось изменить после того, как я оставил свои веганские и вегетарианские дни позади.

      Я люблю острое чили… и для меня это означает большие куски нежного, разваливающегося тушеного мяса + большие куски свежих овощей. В этом медленноварке пещерного чили нет бобов.

      Извините, мои веганы и вегетарианцы… этот чили не для вас. Однако вы все равно можете использовать те же ингредиенты и исключить мясо. Добавьте дополнительные овощи или бобы, если вам это нравится… и кешью, да, кешью. Это была моя любимая начинка для чили, когда я был вегетарианцем. Не стучите, пока не попробуете, это очень вкусно.

      Назад к перцу чили пещерного человека в мультиварке… если вы никогда раньше не пробовали перец чили с большими кусками мяса, очень рекомендую. Это действительно чертовски хорошо из этого мира.Серьезно.

      Не забудьте загрузить свои любимые начинки. Моя семья любит подавать к этому пещерному перцу чили, приготовленному в мультиварке, тертый сырой чеддер, сметану, свежую кинзу, дольки лайма и хрустящий бекон.

      Мой муж любит его с зеленым луком и перцем халапеньо. Я всегда подаю свой хлеб с домашним кукурузным хлебом, глазированным медовым маслом.

      МУЛЬТИВАРКА CAVEMAN CHILI

      Вкусный перец чили «Пещерный человек», приготовленный в медленноварке, содержит сытные нежные кусочки мяса, много овощей и несколько особых питательных ингредиентов.

      Ингредиенты

      Чили:

      • 2 фунта тушеной говядины травяного откорма, нарезанной на 2-дюймовые кубики
      • 4 столовые ложки пастбищного масла, топленого масла или кокосового масла, разделенные на
      • 1 чайная ложка морской соли (<-- это моя любимая морская соль)
      • 12 унций органического или пастбищного бекона, приготовленного до хрустящей корочки, нарезанного на кусочки — по желанию
      • 2 органические желтые или красные луковицы, нарезанные на кусочки по 1 дюйму
      • 7 свежих органических зубчиков чеснока, крупно нарезанных
      • 2 органических красных, желтых или оранжевых болгарских перца, разрезанных пополам, очищенных от семян и нарезанных на 1-дюймовые кусочки
      • 2 органических перца халапеньо, разрезанных пополам, очищенных от семян {только если вы не любите слишком острого/пряного, иначе не удаляйте семена} и нарезанных кубиками
      • 2 чашки органического сельдерея, нарезанного кубиками {примерно 5 стеблей} — по желанию
      • 4 стакана свежих органических помидоров, нарезанных кубиками ИЛИ 28. 2 унции консервированных органических измельченных помидоров
      • 1 чашка костного бульона — по желанию {рецепт см. по ссылке ниже}
      • 2 столовые ложки с горкой смеси порошка чили
      • 2 чайные ложки тмина
      • 2 чайные ложки сушеного орегано
      • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
      • 1/2 чайной ложки порошка куркумы
      • 1/4 чайной ложки молотой корицы
      • 1/4 чайной ложки гранул ламинарии — по желанию
      • 2 столовые ложки какао-порошка
      • 2-3 столовые ложки кленового сахара или кленового сиропа

      Дополнительные начинки:

      • Свежая кинза
      • Дольки лайма
      • Зеленый лук
      • Тертый органический сырой сыр чеддер
      • Органическая сметана
      • Хрустящие кусочки бекона
      • Нарезанный халапеньо
      • Сырая квашеная капуста или кимчи

      Инструкции

      1. Если вы используете бекон, поджарьте бекон, пока он не станет хрустящим {это займет около 20 минут}. Отложите.
      2. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла {или жира по выбору} в большой кастрюле или жаровне на среднем огне, пока оно не растает и не станет горячим {пару минут}. Приправить тушеное мясо морской солью. ПОЛОВИНУ тушеного мяса обжарьте со всех сторон {это займет около 5 минут}, затем переложите обжаренное мясо в мультиварку. Добавьте в сковороду еще 1 столовую ложку сливочного масла, повторите с оставшимся мясом. [ПРИМЕЧАНИЕ: Вы можете приправить тушеное мясо морской солью в кастрюле, если вам так проще, просто используйте 1/2 чайной ложки для первой партии и 1/2 чайной ложки для второй партии.] Как только они подрумянятся, добавьте их в медленноварку.
      3. В той же сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла (или жира на выбор) на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте, пока они не начнут карамелизоваться или станут светло-коричневыми, около 5-7 минут. После приготовления добавить в мультиварку.
      4. Добавьте оставшиеся ингредиенты в медленноварку. Перемешайте.
      5. Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW от 6 до 8 часов или HIGH в течение примерно 4 часов, пока мясо не станет мягким.
      6. Попробуйте и отрегулируйте приправы… если вы предпочитаете больше морской соли или больше специй / остроты, добавьте немного сейчас.
      7. Подавайте горячими с дополнительными начинками, перечисленными выше, или добавьте свои любимые. Наслаждаться!

      Примечания

      ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : разделочная доска, нож, большая кастрюля, мультиварка{или жаровня}

      Если у вас нет мультиварки, приготовьте перец чили в жаровне. Следуйте тем же инструкциям, что и выше, за исключением того, что отложите обжаренное мясо на тарелку или в миску, пока будете готовить лук и чеснок.Затем добавьте все обратно в жаровню. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 2 1/2–3 часа или пока тушеное мясо не станет мягким.

      Хранение:  Хранить в герметичном контейнере до 4 дней или заморозить для последующего использования. Я ЛЮБЛЮ этот перец чили, разогретый на второй день. Это здорово в первый день, но вкус еще лучше на второй день после того, как у него было больше времени сидеть.

      СПЕЦИАЛЬНАЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОПЦИЯ : Если вы хотите добавить особый ингредиент, попробуйте добавить диск или 2 органического шоколада Taza в мексиканском стиле.Я ОБОЖАЮ добавлять шоколад чили Guajillo … но предупреждаю, это немного усилит остроту/пряность.

      Адаптировано из кулинарной книги The Garden of Eden

      Пищевая ценность:
      Выход: 8 Размер порции: 1
      Количество на порцию: Калории: 541 Всего жиров: 31 г Насыщенных жиров: 14 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 124 мг Натрия: 1628 мг Углеводов: 29 г Волокна: 7 г Сахаров: 16 г Белков: 40 г

      Эта информация о пищевой ценности была сгенерирована автоматически на основе размера порции, количества порций и типичной информации о перечисленных ингредиентах.Чтобы получить наиболее точное представление информации о питании в данном рецепте, рассчитайте информацию о питании с фактическими используемыми ингредиентами и количествами, используя предпочитаемый калькулятор питания. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на предоставленную информацию о пищевой ценности. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы любая предоставленная информация о пищевой ценности была точной, полной и полезной.

      Вы зарегистрированы на Pinterest? Я прикрепляю много рецептов вкусных настоящих блюд и многое другое. У меня есть доска только для выпечки и лакомств без глютена. Давай следуй.

      Гидролизованный коллаген, высушенная печень, кокосовое масло, поддержка детоксикации печени, древние минералы и многое другое!

       

      Печень индейки со сметаной. Рецепт печени индейки в сметане

      Печень индейки отличается от привычной нам куриной печени как по структуре, так и по вкусовым качествам.Он более плотный и эластичный, в то же время нежный и сочный, совершенно не горчит, имеет специфический, более насыщенный вкус. Готовится быстро, поэтому не переварите.

      Знаете ли вы, что: 1. Печень индейки – уникальный продукт, его употребление не изменяет уровень инсулина и глюкозы в крови. 2. Печень содержит большое количество триптофана, дефицит которого приводит к депрессии, а достаточность снижает стрессоустойчивость, нормализует сон, лечит расстройства пищевого поведения.

      В сегодняшнем рецепте я покажу, как приготовить печень индейки, чтобы она была мягкой и сочной. Сначала обжарим лук и субпродукты на сковороде, а потом будем тушить в сметане. Печень индейки получится нежной, а соус густым и однородным. Лучше всего подавать с макаронами картофельным пюре или гречкой.

      Общее время приготовления: 35 минут
      Время приготовления: 30 минут
      Выход: 4 порции

      Ингредиенты

      • печень индейки — 500 г
      • лук репчатый крупный — 2 шт.
      • сметана 20% — 100 г
      • вода — 100 мл
      • сливочное масло — 30 г
      • масло растительное- 2 ст. л. л.
      • Мука пшеничная – 2 ст. л.
      • соль и перец — по вкусу
      • петрушка — 1/4 пучка.

      Кулинария

        Подготовить печень: хорошо промыть холодной водой, удалить все пленки и желчь, если они есть. Нарезать небольшими кусочками размером 2 см, на один укус.

        В широкой сковороде разогрейте сливочное и подсолнечное масло – если смешать оба вида, то блюдо приобретет особый, сладковатый вкус.Пока масло нагревается, очистите и нарежьте кубиками лук. Луку можно не жалеть, печень его очень любит.

        Добавить лук на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Так как лука много, то он сначала размякнет и только после этого начнет краснеть. Мы терпеливо ждем этого момента. Если положить печень раньше времени, то она начнет вариться в луковом соке, а не жариться.

        Затем увеличиваем огонь и кладем на сковороду печень, обваленную в муке.Субпродукты должны лежать в один слой, поэтому выбирайте большую кастрюлю.

        Обжарить печень со всех сторон на сильном огне. Это должно занять не более 5-7 минут. Не пересушивайте печень, она должна только подрумяниться, стать золотистой, но внутри остаться сырой.

        Выкладываем сметану в глубокую тарелку, добавляем 100 мл воды, перемешиваем и выливаем содержимое в наше почти готовое блюдо. Хорошо перемешать, добавить соль по вкусу.

        Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут до полной готовности.Пару раз помешать в процессе, чтобы ничего не пригорело. При необходимости можно добавить больше воды. В самом конце посыпать черным молотым перцем и рубленой петрушкой, перемешать и снять с огня.

        Печень индейки в сметанном соусе готова. Подавать теплыми, с любым гарниром на выбор: макаронами, картофельным пюре, кашей, овощной нарезкой. Приятного аппетита!

      Печень индейки невероятно вкусный и полезный продукт. Из субпродуктов можно приготовить разнообразные блюда: изысканный паштет, нежные тефтели, пикантный пирог, ароматное рагу и др.

      Какие рецепты, тонкости и секреты приготовления этого продукта нужно знать, чтобы поразить всех своим кулинарным мастерством?

      Классическая печень с луком

      Как приготовить печень индейки в домашних условиях, чтобы удивить своих близких? Как говорится во многих кулинарных рецептах, нужно иметь серьезные навыки и элитные ингредиенты. Но с этим рецептом справится даже новичок при минимальном наборе продуктов.

      Инструкция по приготовлению:

      1. Как гласят рецепты, субпродукт сначала нужно очистить от пленок, жилок, затем промыть и обсушить.
      2. В отдельную тарелку насыпать муку, перец, перемешать.
      3. Разогреть растительное масло, обвалять каждый кусочек в муке, выложить на сковороду. Обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны.
      4. Чтобы печень оставалась мягкой, посолите ее перед окончанием приготовления.
      5. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить отдельно от печени до золотистого цвета.
      6. Высыпать лук к печени, накрыть крышкой, чтобы смешались ароматы.
      7. Вкусное и простое блюдо по-домашнему готово! Подавать с кашами, овощами или картофельным пюре.

      Котлеты из печени

      Печень индейки – универсальный продукт, из которого можно приготовить даже вкуснейшие тефтели. Чтобы блюдо удалось, строго соблюдайте дозировку. Итак, сколько ингредиентов вам нужно?

      • печень — 500 г;
      • филе индейки – 200 г;
      • морковь — 120 г;
      • лук репчатый — 75 г;
      • петрушка — 90 г;
      • масло коровье — 70 г;
      • вино
      • — 40 мл;
      • жидкие сливки — 60 г;
      • яйцо — 3 шт.;
      • панировка
      • — 230 г;
      • масло подсолнечное;
      • специи по вкусу.
      1. В соответствии с рецептами сначала нужно промыть филе и печень, затем обсушить, измельчить с помощью мясорубки или блендера.
      2. Лук и зелень мелко нарезать. А морковь натереть через среднюю терку.
      3. На разогретой сковороде обжарить нарезанные овощи, добавить их в фарш. Не забываем все тщательно перемешать и посолить.
      4. Придать будущим котлетам форму, обвалять в панировочных сухарях, обжарить.
      5. Залить их вином, когда жидкость испарится — добавить сливки, тушить 5 — 10 минут.
      6. Сочные и ароматные котлеты по-домашнему готовы!

      Печень с белым соусом

      Печень индейки в сметане – невероятно вкусное и изысканное блюдо, которое, как и все остальные рецепты, не требует много времени на приготовление. Этот шедевр легко создать дома.

      • печень — 500 г;
      • жидкие сливки — 250 мл;
      • лук репчатый — 100 г; мука
      • — 60 г;
      • сметана 170 г;
      • специи по вкусу;
      • оливковое или подсолнечное масло.

      1. Как гласят рецепты, в первую очередь потроха очистите, затем промойте и высушите.
      2. Печень нарезать порционными кусочками, залить сливками, оставить на 30 минут.
      3. Нарежьте лук полукольцами.
      4. Печень обвалять в муке, обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки.
      5. Высыпать в сковороду лук, залить сливками, накрыть крышкой, тушить 15-20 минут.
      6. Нежнейшая печень в сметане в домашних условиях готова!

      Паштет из печени и грибов

      Паштет из печени индейки со вкусом грибов очень вкусный и необычный.Чтобы приготовить такой паштет в домашних условиях, следуйте инструкции. Это блюдо сложнее остальных рецептов, но приготовить его вполне реально на обычной среднестатистической кухне.

      • печень — 600 г;
      • яйцо — 2 шт.;
      • лук репчатый — 100 г;
      • грибы
      • — 250 г;
      • чеснок — 4 зубца;
      • масло коровье — 40 г; масло оливковое
      • — 60 мл;
      • специи по вкусу;
      • любая зелень.
      1. Печень очистить от пленки и жилок.
      2. Лук мелко нарезать.
      3. Часто для этого рецепта используют шампиньоны или белые грибы, их нужно помыть, почистить, нарезать.
      4. Чеснок раздавить, зелень порубить.
      5. Затем нужно отварить яйца 8 минут. Готовые яйца отправить в холодную воду на 5 минут, а затем очистить.
      6. Обжарить лук в коровьем масле, пока он не станет прозрачным.
      7. Смешать лук с грибами, зеленью, чесноком и обжарить до появления на грибах румяной корочки.
      8. Хозяйки интересуются: «Сколько варить печень индейки?» . Для этого достаточно 7 минут в кипящей воде.
      9. Готовую печень переложить в блендер, добавить все остальные ингредиенты, влить оливковое масло, посыпать специями и измельчить до пюреобразной консистенции.
      10. Вкусный паштет по-домашнему готов! Охладите паштет перед подачей на стол. Намазать на черный хлеб, гренки или бутерброды.

      Тушеная печень с овощами

      Большой популярностью пользуются рецепты приготовления печени в мультиварке.Приготовить вкусное и полезное блюдо дома – это просто! Подавать его можно с любыми гарнирами, а можно экспериментировать с овощной составляющей.

      • печень — 600 г;
      • лук репчатый — 70 г;
      • паприка — 60 г;
      • томаты — 90 г;
      • жидкие сливки — 50 мл;
      • вода — 180 мл;
      • специи по вкусу;
      • лист лавровый — 2 шт. ;
      • оливковое масло — 30 мл.

      1. Печень очистить, промыть и нарезать на порции.
      2. Нарежьте лук полукольцами.
      3. Выберите спелые помидоры, вымойте их и нарежьте средними кубиками.
      4. Удалить семена из паприки, нарезать кубиками.
      5. В мультиварку наливаем оливковое масло, активируем режим «Жарка», нагреваем масло 6 минут.
      6. Печень выложить в миску, обжаривать 15-20 минут, постоянно помешивая. Чтобы он стал мягким, перед окончанием варки посыпьте его солью.
      7. Деактивировать функцию «Жарка».
      8. Нарезанные овощи высыпать в чашу, залить водой и перемешать.
      9. Включить режим «Тушение», накрыть крышкой, тушить 60 минут.
      10. Через 45 минут залить ингредиенты жидкими сливками, тушить еще 15 минут.
      11. Когда блюдо будет готово, добавьте лавровый лист, накройте блюдо крышкой, чтобы оно настоялось 10 минут.
      12. Печень индейки в мультиварке готова! Это блюдо пополнит вашу коллекцию домашних кулинарных изысков.

      Полезные свойства и особенности приготовления печени индейки

      Блюда из печени индейки, рецепты описанные выше украсят любой стол.Печень имеет не только отменный вкус и аромат, но и быстро готовится.

      Польза субпродуктов неоспорима:

      • Пищевая ценность печени индейки выше, чем куриной. В нем содержится большое количество белков.
      • В печени много витамина С, а потому домашние блюда из этого продукта укрепляют иммунитет.
      • Благодаря витамину А субпродукт благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, улучшает зрение.
      • С помощью элемента В12 улучшается работа системы кроветворения. При регулярном употреблении продукт предотвращает развитие анемии.
      • Домашняя печень индейки содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом. При регулярном употреблении происходит омоложение организма, улучшается работа половой системы.
      • А благодаря селену лучше работает щитовидная железа, быстрее усваивается йод.

      Еще одним неоспоримым преимуществом печени является то, что из этого продукта в домашних условиях можно приготовить множество различных блюд.прекрасная столовая. Это могут быть ароматные котлеты с острым соусом, нежный паштет, оригинальный шашлык, наваристый плов и т.д. Печень прекрасно сочетается с любыми кашами и овощами.

      Как говорится в рецептах, чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно правильно подобрать продукт. Каждый кусочек должен быть ровным, плотным, структура однородной, края острыми. Субпродукт красновато-коричневого оттенка должен иметь свежий аромат. Если кусочки покрыты сгустками крови, то покупать такой продукт не стоит.

      Теперь вы знаете, как приготовить самые популярные рецепты из печени индейки.Следуйте инструкциям и радуйте своих близких кулинарными изысками!

      mjusli.ru

      Как приготовить печень индейки

      Печень индейки — полезный и питательный продукт. В нем много ценных микроэлементов, витаминов, правильный баланс белков, жиров и углеводов. Он содержит небольшое количество холестерина, легко усваивается, имеет красивый цвет, приятный вкус и аромат. Употребление в пищу печени раз в неделю способно улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также укрепить иммунитет.

      Готовить печень индейки несложно, она имеет нежную структуру, поэтому готовится очень быстро. А блюда из этого субпродукта помогут разнообразить ваш ежедневный рацион.

      Приготовление пищи

      Чтобы приготовить по-настоящему вкусное и полезное блюдо из печени индейки, нужно правильно его выбрать. Печень должна быть темного цвета, не липкая, с однородной поверхностью, без кислого запаха, пятен, налета и слизи. Если проткнуть его ножом, из разреза должна выйти алая кровь.

      После покупки необходимо правильно подготовить продукт к дальнейшей обработке:

      • печень промыть холодной водой;
      • удалить протоки и желчь, иначе блюдо будет горчить;
      • разрез большой печени;
      • замочить в молоке минимум на 10 минут, так будет нежнее;
      • начать готовить по рецепту.

      Способы приготовления

      Существуют различные способы приготовления печени индейки. Его жарят, тушат, готовят на пару, в духовке и в мультиварке.

      Печень сочетается с различными продуктами, такими как лук, грибы, сыр, сметана, сливки, молоко, помидоры и томатные соусы, всевозможные овощи. Главное правило – при варке ее нельзя передерживать на огне, так как печень очень нежный и нежный продукт.

      Жареная печень

      Самый простой способ приготовления печени.

      1. Субпродукты промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
      2. Каждую обваляйте в муке и обжарьте в горячем масле в течение 15 минут, периодически помешивая.
      3. Готовая печень не должна кровоточить при проколе. Но жарить ее долго не рекомендуется, не более 20 минут, иначе печень станет сухой и невкусной. Лучше дать блюду дойти под крышкой при выключенном огне.

      Лук, чеснок, грибы и овощи также добавляются в печень при жарке, их можно обжаривать отдельно и добавлять в печень в самом конце или обжаривать все вместе на одной сковороде. Печень солят только в конце жарки, иначе она будет жесткой.

      Печень тушеная

      Получается нежнее и мягче, чем жареная. Обычно его тушат на сливках, молоке, сметане или с большим количеством овощей.

      Предварительно обработанную печень обжаривают на масле, добавляют овощи, грибы, яблоки или сухофрукты, заливают молоком или другим молочным продуктом. Тушите под крышкой на медленном огне. За пару минут до окончания можно добавить немного муки, это придаст густоты соусу.

      В пароварке

      Печень индейки, приготовленная на пару, самая полезная и часто используется в диетических рецептах.

      1. Промытую и очищенную печень нарезать небольшими кусочками.
      2. Поместить в пароварку и налить немного воды, приправить специями.
      3. Закройте крышку и готовьте 15 минут.
      4. Затем добавить немного масла, чеснок и зелень и готовить еще 5 минут.

      Ароматная нежная печень готова.

      Приготовление печени индейки в духовке занимает немного больше времени, но результат того стоит. Это самый вкусный способ. Его запекают в формочках, а лучше в горшочках, с добавлением овощей, грибов и сметаны.

      Субпродукт предварительно обжаривают на сковороде вместе с дополнительными ингредиентами, но не до готовности, затем перекладывают в форму для запекания, заливают сметанным соусом и готовят в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Перед тем, как поставить блюдо в духовку, можно посыпать его сверху тертым сыром.

      В мультиварке

      Идеальный инструмент для приготовления печени.Эти чудо-печки оснащены таймером, который вовремя напомнит об окончании готовки. Ведь важно не передержать этот нежный продукт на огне.

      Существует множество рецептов приготовления печени в мультиварке с овощами и соусами. Чаще всего блюда готовятся в режимах «Тушение» и «Жарка». Также с помощью этого незаменимого приспособления можно приготовить печеночные котлеты, пудинги, суфле и запеканки.

      Блюда из печени индейки

      Печень индейки не только жарят, тушат и запекают кусками. Из него можно приготовить более сложные и интересные блюда.

      Печень в качестве начинки

      Начинка из субпродуктов часто используется при приготовлении пирогов, блинов и пирогов. Это очень легко сделать.

      Нарезать и обжарить лук, морковь и зелень, добавить мелко нарезанную печень, сметану и специи. Готовую смесь перемолоть в блендере, можно добавить варёный желток.

      Оладьи печеночные

      Если вы хотите гарантированно получить мягкое и сочное блюдо из печени, приготовьте печеночные оладьи (оладьи).Для этого печень с луком и морковью пропустить через мясорубку, добавить яйца, немного молока и специй, а также муку. Блины жарят на сковороде с небольшим количеством масла, подают со сметанным соусом или майонезом.

      Из такого печеночного теста можно сделать целый торт, используя вместо сливок майонез или сметану с чесноком.

      Паштет из печени индейки

      Покупные паштеты давно перестали вызывать доверие из-за большого количества консервантов и усилителей вкуса. Но не отказывайтесь от этого замечательного блюда. Приготовить вкусный и недорогой паштет из печени индейки в домашних условиях очень просто. Для этого:

      1. Печень обжарить с луком на сливочном масле, добавить сливки и немного коньяка, специи.

      Когда сливки закипят, выключите огонь.

    • Охлажденную печень измельчить в блендере и разложить по формочкам.
    • Залить растопленным сливочным маслом и поставить в холодильник.
    • Очень вкусное блюдо- сосиски с печенью индейки. Детей тоже можно угощать такими сосисками без опаски.Многие думают, что приготовить их сложно, на самом деле это не так, просто нужно потратить немного времени на формирование колбасок.

      Для приготовления понадобится печень, кусок сала, яйца, специи, мука или крахмал, крупы (гречневая или рисовая), мясо или другие субпродукты.

      С помощью мясорубки или блендера измельчаются все продукты, набиваются оболочки для колбас, это могут быть искусственные оболочки или специально купленные в магазине кишки, чаще всего свиные. Они проходят специальную обработку перед начинкой фаршем.

      Формованные колбаски можно жарить на сковороде или в духовке, варить или жарить на гриле.

      Супы из печени индейки готовят не часто, а зря. Это очень легкое, питательное и вкусное блюдо. К тому же печень готовится очень быстро, суп будет готов за считанные минуты.

      Первые блюда готовятся из овощей, круп, яиц и макарон. Можно предварительно обжарить все продукты, а затем добавить воду, а более полезным вариантом будет просто отварить все вместе до готовности.В суп можно добавить немного свежего чеснока.

      Салаты с печенью индейки получаются очень изысканными и вкусными. Достаточно добавить к листьям салата обжаренную печень, заправить соевым соусом и каплей оливкового масла из кедровых орешков. Вкусный салат готов.

      По желанию можно добавить жареные или свежие шампиньоны, помидоры, фасоль и другие овощи. Печень сочетается с большим количеством продуктов.

      секреты приготовления

      Часто у неопытных поваров блюда из печени индейки могут получиться жесткими, сухими или иметь неприятный горьковатый привкус. Чтобы этого не произошло, нужно знать некоторые хитрости приготовления этого субпродукта.

      • Избавиться от горечи можно, предварительно замочив печень в молоке или кефире. Обязательно удаляйте желчные протоки.
      • Чтобы мука равномерно распределилась по поверхности печени, ее помещают в пакет с мукой и специями и хорошо встряхивают.
      • Если в тесто для блинов добавить больше молока, то они получатся более нежными, но и более ломкими.
      • Печень индейки хорошо сочетается с перцем, корицей, мускатным орехом, паприкой и карри.
      • Чтобы бульон был прозрачным, залейте печень холодной водой, дайте закипеть и слейте первый бульон. Печень промыть и залить чистой водой.
      • Чтобы сделать сосиски из печени индейки диетическими, вместо бекона необходимо добавить овощное пюре.

      www.poedim.ru

      Печень индейки. кулинарные рецепты

      Любишь блюда из печени? Скорее всего, да, так как не насладиться таким вкусным и полезным продуктом невозможно. А вы знаете, чем диетологи предлагают заменить жирную свинину и не только? Правильно, диетическое мясо индейки, в том числе и ее печень.Такое редко встретишь, когда в одном продукте сочетаются высокая питательная ценность и низкая калорийность. Особенно это подходит для такого продукта, как печень индейки, рецепты приготовления которой мы и освоим.

      О полезных свойствах этого продукта можно говорить много, но вы наверняка многое знаете и сами, поэтому начнем сразу с самого быстрого и простого рецепта.

      Нам потребуется : полкилограмма печени индейки, три луковицы, три столовые ложки сметаны, масло растительное, перец, соль.

      Берем печень индейки, тут рецепты особо не нужны, и начинаем. Промываем основной ингредиент, удаляем жировые прожилки, разрезаем на несколько частей и выкладываем частями на сковороду, которая должна быть горячей и с растительным маслом. Уменьшите огонь до среднего и жарьте, периодически помешивая. Лук нарезать полукольцами и добавить к печени. Поперчить, посолить и обжарить до готовности. За пять минут до этого добавить сметану и тушить.

      Рецепт №2: с апельсиновым соусом

      Благодаря маринаду, который мы приготовим, печень получится нежной, больше раскроется ее вкус.Вам должна понравиться вареная печень индейки. Рецепты (некоторые из них) перечислены ниже.

      Для первого нам понадобится: печень — 0,7 кг, молоко — 150 мл, грибы — 100 грамм, лук репчатый — одна луковица, сметана — три столовые ложки, сок апельсиновый — две столовые ложки, масло растительное — две столовые ложки, цедра апельсина — чайная ложка, коньяк — чайная ложка, французская горчица — пол чайной ложки, чеснок — большой зубчик, немного укропа, перец черный свежемолотый и соль.
      Печень обрабатываем, нарезаем средними кусочками, заливаем апельсиновой цедрой и перемешиваем.Смешиваем молоко, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок для маринада. Залейте ими печень на 20-30 минут, а лук нарежьте полукольцами и пассеруйте его в течение двух-трех минут. Добавьте грибы и тушите еще три-четыре минуты. Затем кладем в кастрюлю печень индейки, заливаем коньяком и апельсиновым соком. Ждем, пока выпарится спирт, закрываем крышкой и варим еще 15 минут на медленном огне. Добавить сметану, хорошо перемешать, обжарить пару минут и снять с огня.Посыпать свежесрезанной зеленью и на некоторое время закрыть крышкой.

      Продолжаем осваивать рецепты с печенью индейки.

      Рецепт №3: Жареный перец в белом вине

      Ингредиенты : 0,5 кг печени, четыре веточки петрушки, четыре сладких перца, 30 мл растительного масла, одна луковица, 150 мл белого вина, два зубчика чеснока. , перец, соль.

      Для приготовления блюд из печени индейки рецепты, как видим, не сильно отличаются, но все равно их придерживаемся. Итак, болгарский перец, желательно желтый, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.№
      Выпекать 15 минут, время от времени переворачивая. Затем после остывания снять кожицу, удалить перегородки и семена и разрезать на четвертинки. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на сковороде до прозрачности. Добавьте обработанную печень. Периодически помешивая, варить, пока не начнет светлеть. Затем добавить чеснок, перец, соль, вино. Тушите еще семь минут. Снять с огня и не трогать в течение пяти минут. Подавайте к столу, выложив по краям тарелки кусочки перца и придавив зеленью петрушки.

      Паштет из печени индейки — номер рецепта 4

      Ингредиенты : печень — один килограмм, шпик жир — 250 грамм, одна луковица, одна морковь, бульон — 100 мл, сливочное масло — 200 грамм, специи.

      Как можно лучше промойте печень. Нарезаем кубиками очищенную морковь и лук, сало шпик. Выложить все вышеперечисленное на сковороду и обжарить до готовности, слегка помешивая.
      Добавляем специи. Пропустите все это через мясорубку два раза. Получится фарш, в который вливаем бульон и кладем масло.Тщательно перемешиваем, выкладываем в форму и отправляем на пару часов в холодильник. Затем разрезать на порции и подать на стол, подав с листьями салата.

      Рецепт №5: печень в кляре

      Рассматривая печень индейки, рецепты ее приготовления, необходимо упомянуть о способе ее приготовления в кляре.

      Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: полкилограмма печени, четыре яйца, две столовые ложки муки и сметаны, одна чайная ложка горчицы, четверть стакана молока, черный перец и соль.

      Яйца взбить с солью, добавить сметану и горчицу, тщательно перемешать. Добавьте муку и перемешайте тесто до однородности. Можно добавить немного молока, чтобы не было слишком густо. Вмешиваем немного зелени, мелко нарезанной. Отбиваем печень, но не очень сильно, приправляем перцем и солью, обмакиваем в тесто и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте печень под крышкой до готовности – по три-четыре минуты с каждой стороны.

      www.syl.ru

      Рецепты из печени индейки

      Существует множество блюд, в приготовлении которых используется печень индейки.Его варят, тушат, жарят, из него готовят паштеты, начинки для пирогов, готовят салаты и даже торты. Печень содержит жиры, белки и углеводы. Он богат витаминами А, С, Е, К, РР и группы В, а также минералами, к которым относятся железо, цинк, калий, марганец, кальций, селен и некоторые другие.

      Печень жареная

      Печень лучше покупать свежую, чем замороженную. Она должна быть блестящей, красного цвета без пятен, гладкой и эластичной, со сладковатым приятным запахом.Этот побочный продукт готовится быстро и легко.

      Печень индейки нельзя подвергать длительной термической обработке, иначе она станет твердой и сухой.

      Как только при жарке прекратится выделение красного сока из печени, огонь выключают, а кастрюлю накрывают крышкой и настаивают около 15 минут. Правильно приготовленная печень имеет нежный вкус. Она немного жестче куриной печени, но мягче говяжьей.

      Самый простой способ приготовления блюда из печени — обжарить ее с луком.Это распространенный, так называемый классический рецепт. Для этого подготовьте следующие продукты:

      • 1 кг печени индейки,
      • 4 луковицы
      • 4 ст. л. мука
      • масло подсолнечное для жарки
      • перец, соль.

      Печень индеек тщательно очищают от протоков и пленок, промывают и дают стечь. Кусочки печени обваливают в муке и кладут на раскаленную сковороду с маслом, обжаривают с двух сторон по 5-6 минут. Солить до окончания жарки. Чтобы печень не получилась жесткой, солить ее следует в конце жарки. . Нарезанный полукольцами лук пассеруют до золотистого цвета и выкладывают на печень. Затем накройте кастрюлю крышкой, чтобы блюдо дошло до полной готовности. Вкус получится более нежным, если субпродукт предварительно замочить в молоке.

      Можно немного усложнить способ приготовления печени. Для этого к вышеперечисленным ингредиентам добавьте 600 мл сливок или молока. Точно так же кусочки субпродукта слегка обжаривают на масле, в самом конце солят и перекладывают в форму для запекания.Сверху выложить обжаренный лук. Все это заливают сливками или молоком и ставят в духовку на 20 минут, пока соус не загустеет. В качестве гарнира к запеченной в сливках печени подают картофельное пюре, вермишель или рис.

      Печень тушеная

      Печень и лук жарят по всем рецептам, в основном одинаково. А вот тушить можно с добавлением самых разных продуктов. Жареная печень, тушенная с яблоками, имеет оригинальный вкус. Для этого рецепта вам понадобится:

      • 1 кг печени индейки,
      • 1 головка лука,
      • 3 ст.л. мука,
      • 4 зеленых кисло-сладких яблока,
      • 250 г яблочного сока
      • подсолнечное масло для жарки печени и лука,
      • соль перец.

      Сначала обжаривается нарезанный лук. Яблоки вымойте, нарежьте дольками и удалите семена. Когда лук станет полупрозрачным, к нему добавляют кусочки яблок и продолжают обжаривать еще 5 минут. После этого лук с яблоками перекладываем со сковороды в отдельную посуду и отставляем в сторону. Промытую печень перчат, кладут в ту же сковороду и обжаривают с одной стороны.Переверните кусочки на другую сторону, посолите, сверху выложите обжаренный лук с яблоками и залейте все это яблочным соком. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности.

      В следующем рецепте используются ром, бананы и лимон. Необходимые компоненты:

      Базилик сухой, перец, соль.

      Мука и растительное масло заранее готовятся для жарки. Сначала субпродукт промывают, нарезают нужными кусочками, посыпают базиликом, перцем и полчаса маринуют в роме. Пока печень маринуется, очистите и мелко нарежьте лук, с половины лимона снимите цедру с помощью терки и выжмите лимонный сок (2 столовые ложки).

      Цедру обжаривают на масле, добавляют нарезанный лук, все это пассеруют 5-8 минут. Добавить сахар и лимонный сок. Маринованную печень слегка обваливают в муке и обжаривают вместе с луком и цедрой. В кастрюлю также отправляем нарезанные бананы и оставшийся ромовый маринад. Все аккуратно перемешивают, держат на огне до испарения рома. Выключить огонь и накрыть крышкой, чтобы печень пропиталась всеми ингредиентами.

      Печень в качестве начинки для котлет, пирогов

      Печень также используется как вспомогательный продукт для основных блюд, например, начинка для пирогов или фарш для котлет.

      Индейка – диетическое мясо с очень нежным вкусом. Для приготовления фаршированных котлет лучше использовать свежую индейку. Для 6 порций вам понадобится:

      • 500 г Турция Мясо,
      • 300 г печени,
      • 1 корня моркови
      • 1 петрушка
      • 1 лук
      • 40 г масло,
      • 20 мл вина
      • 20 г жирной сметаны,
      • 1 сырое яйцо
      • 20 мл молока
      • 100 г панировочных сухарей,
      • масло растительное рафинированное для жарки,
      • соль, перец.

      Руководствуясь рецептом, начинку для котлет делаем так: лук мелко нарезать, морковь и петрушку натереть и обжарить на масле. Промытую печень нарезаем кусочками и выкладываем на сковороду с овощами. Постепенно добавить вино и сметану, соль и перец. Когда вино выкипает, огонь гаснет. Охлажденную печеночно-овощную массу измельчают в блендере, для густоты можно добавить вареный желток. Для пирогов начинка делается так же.

      Индейку обрабатывают следующим образом — мясо индейки нарезают порционными кусками. Лучшая часть индейки — это грудка, и вы должны купить ее. Нарезанные кусочки тонко отбиваются, на середину выкладывается начинка, края тщательно заворачиваются. Сформированные котлеты обмакивают в яйце, смешанном с молоком, а затем обваливают в панировочных сухарях, затем снова обмакивают в яйце, затем в панировочных сухарях. Котлеты выкладываются на сковороду и обжариваются до готовности с двух сторон. Хорошо сочетается с этим блюдом. жареный картофель с овощным салатом.

      Печеночный пирог

      С таким блюдом, как печеночный пирог, придется повозиться дольше.По самому распространенному рецепту вам потребуется:

      • 0,7 кг печени,
      • 500 г молока
      • 2 шт. яйца,
      • 4-5 ст. л. мука пшеничная
      • 250 г майонез
      • 1 шт. лук
      • 1 небольшая головка чеснока,
      • 2 ст. л. растительное масло
      • соль перец
      • пучок зелени и вареный желток для украшения.

      Взбить яйца, смешать с мукой и добавить молоко. Печень и лук прокрутить на мясорубке и соединить с яйцами и молоком.Солим, перчим и добавляем ложку растительного масла. Эту смесь хорошо измельчить блендером. По консистенции масса должна быть как тесто на оладьи. Печеночные оладьи пекут на разогретой, смазанной маслом сковороде, обжаривая их с двух сторон. Остывшие блины выкладываются по очереди на блюдо и смазываются майонезом, смешанным с тертым чесноком, и укладываются стопкой друг на друга. Верхний слой помимо майонеза посыпают еще рубленой зеленью и раскрошенным желтком. Есть и другие рецепты такого пирога, где, например, коржи промазываются тонким слоем майонеза с обжаренными луком и морковью.

      Перечень продуктов, с которыми можно тушить или жарить субпродукты индейки, велик. Это могут быть жареные грибы с кусочками тыквы, нежирные сливки с тертым сыром, томатная паста из различных овощей и т.д. Печень прекрасно сочетается со многими ингредиентами, главное не пережарить этот полезный, нежный и вкусный продукт.

      Жареная или запеченная индейка с луком прекрасно сочетается со сметанным соусом. простые рецепты из печени птицы с овощами подойдут для повседневного меню.Блюда можно подавать с картофельным пюре, гречневой кашей, макаронами или рисом.

      Тушеную в сметане с луком печень индейки можно подавать с картофельным пюре и рубленой зеленью.

      • Количество порций: 4
      • Время приготовления: 15 минут
      • Время приготовления: 35 минут

      Печень индейки в сметане с луком

      Этот вкусный и полезный продукт содержит много белка, витаминов, микроэлементов и полезных жиров.

      1. Репчатый лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.Обжарьте овощи на растительном масле до золотистой корочки.
      2. Печень нарезать небольшими кусочками, переложить на сковороду. Обжаривайте продукты в течение 10 минут на медленном огне.
      3. Влить сметану, добавить соль и специи. Тушите печень еще 10 минут.

      Перед подачей украсить рубленой петрушкой.

      Печень индейки с луком и овощами

      Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, то приготовьте для них вкусное блюдо в глиняных горшочках. Из указанного количества продуктов получится 6 больших порций.

      Состав:

      • картофель — 1000 г;
      • печень индейки — 600 г;
      • лук репчатый — 2 шт.;
      • морковь
      • — 1 шт.; сметана
      • — 200 мл;
      • вино белое сухое — 200 мл; сметана
      • — 180 г; сыр
      • — 150 г;
      • масло растительное — 90 г;
      • специи для курицы и соль — по вкусу.
      1. Морковь и лук нарезать тонкими полукольцами, затем обжарить на сковороде на растительном масле.
      2. Картофель нарезать кубиками, сметану смешать с тертым сыром. Соедините продукты, добавьте соль и специи.
      3. Горшочки наполовину наполнить картофелем, сверху выложить ломтики сырой печени и обжаренных овощей. Влить вино и сметану.
      4. Разогрейте духовку до 190°С, поставьте в нее горшочки и готовьте блюдо 45 минут.

      Подавать с салатом из свежих овощей.

      Оладьи из печени индейки и лука

      Сытное блюдо можно приготовить на завтрак или полдник. Если дополнить блины гарниром, то их можно подавать на обед или ужин.

      Состав:

      • пахта — 1000 мл;
      • мука пшеничная — 800 г;
      • печень — 300 г;
      • лук репчатый — 2 шт.;
      • масло растительное — 120 мл;
      • яйца
      • — 3 шт.; сметана
      • — 100 г;
      • соус соевый — 60 г; сахар
      • — 45 г;
      • разрыхлитель — 15 г; соль
      • — 15 г;
      • сода — 15 г;
      • кайенский перец – по вкусу;
      • сушеные травы и коренья — по вкусу.
      1. Печень нарезать крупными кусками и отварить до полуготовности.
      2. В глубокую миску положить мясо, нарезанный лук, яйца, соль, зелень и специи. Влить пахту, соевый соус и сметану. Измельчить продукты блендером.
      3. Всыпать просеянную муку, замесить тесто.
      4. Испечь толстые блины на сковороде.

      Подавать со сметаной.

      Блюда из печени индейки хорошо сочетаются с томатными соусами, маринованными овощами и грибами.

      Печень индейки – полезный и питательный продукт.В нем много ценных микроэлементов, витаминов, правильный баланс белков, жиров и углеводов. Он содержит небольшое количество холестерина, легко усваивается, имеет красивый цвет, приятный вкус и аромат. Употребление в пищу печени раз в неделю способно улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также укрепить иммунитет.

      Готовить печень индейки несложно, она имеет нежную структуру, поэтому готовится очень быстро. А блюда из этого субпродукта помогут разнообразить ваш ежедневный рацион.

      Приготовление пищи

      Чтобы приготовить по-настоящему вкусное и полезное блюдо из печени индейки, нужно правильно выбрать. Печень должна быть темного цвета, не липкая, с однородной поверхностью, без кислого запаха, пятен, налета и слизи. Если проткнуть его ножом, из разреза должна выйти алая кровь.

      После покупки необходимо правильно подготовить товар к дальнейшей обработке:

      • печень промывают холодной водой;
      • удалить протоки и желчь, иначе блюдо будет горчить;
      • вырезал большую печень;
      • замочить в молоке минимум на 10 минут, так он будет нежнее;
      • начать готовить по рецепту.

      Способы приготовления

      Печень индейки можно приготовить по-разному. Его жарят, тушат, готовят на пару, в духовке и в мультиварке.

      Печень сочетается с различными продуктами, такими как лук, грибы, сыр, сметана, сливки, молоко, помидоры и томатные соусы, всевозможные овощи. Главное правило – при варке ее нельзя передерживать на огне, так как печень очень нежный и нежный продукт.

      жареная печень

      Самый простой способ приготовить печень.

      1. Субпродукты промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
      2. Каждую обваляйте в муке и обжаривайте в горячем масле 15 минут, периодически помешивая.
      3. Готовая печень не должна кровоточить при проколе. Но жарить ее долго не рекомендуется, не более 20 минут, иначе печень станет сухой и невкусной. Лучше дать блюду дойти под крышкой при выключенном огне.

      Лук, чеснок, грибы и овощи также добавляются в печень при жарке, их можно обжаривать отдельно и добавлять в печень в самом конце или обжаривать все вместе на одной сковороде. Печень солят только в конце жарки, иначе она будет жесткой.

      Печень тушеная

      Получается нежнее и мягче, чем жареное. Обычно его тушат на сливках, молоке, сметане или с большим количеством овощей.

      Предварительно обработанную печень обжаривают на масле, добавляют овощи, грибы, яблоки или сухофрукты, заливают молоком или другим кисломолочным продуктом. Тушите под крышкой на медленном огне. За пару минут до окончания можно добавить немного муки, это придаст густоты соусу.

      В пароварке

      Печень индейки, приготовленная на пару, самая полезная и часто используется в диетических рецептах.

      1. Промытую и очищенную печень нарезать небольшими кусочками.
      2. Поместить в пароварку и налить немного воды, приправить специями.
      3. Закройте крышку и готовьте 15 минут.
      4. Затем добавить немного масла, чеснок и зелень и готовить еще 5 минут.

      Ароматная нежная печень готова.

      В духовке

      Приготовление печени индейки в духовке занимает немного больше времени, но результат того стоит. Это самый вкусный способ. Его запекают в формочках, а лучше в горшочках, с добавлением овощей, грибов и сметаны.

      Субпродукт предварительно обжаривают на сковороде вместе с дополнительными ингредиентами, но не до готовности, затем перекладывают в форму для запекания, заливают сметанным соусом и готовят в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Перед тем, как поставить блюдо в духовку, можно посыпать его сверху тертым сыром.

      В мультиварке

      Идеальный инструмент для приготовления печени.Эти чудо-печки оснащены таймером, который вовремя напомнит об окончании готовки. Ведь важно не передержать этот нежный продукт на огне.

      Существует множество рецептов приготовления печени в мультиварке с овощами и соусами. Чаще всего блюда готовятся в режимах «Тушение» и «Жарка». Также с помощью этого незаменимого приспособления можно приготовить печеночные котлеты, пудинги, суфле и запеканки.

      Блюда из печени индейки

      Печень индейки не только жарят, тушат и запекают в кусках. Из него можно приготовить более сложные и интересные блюда.

      Печень в качестве начинки

      Начинка из субпродуктов часто используется при приготовлении пирогов, блинов и пирогов. Это очень легко сделать.

      Нарезать и обжарить лук, морковь и зелень, добавить мелко нарезанную печень, сметану и специи. Готовую смесь перемолоть в блендере, можно добавить варёный желток.

      Печеночные оладьи

      Если хотите получить гарантированно мягкое и сочное блюдо из печени, приготовьте печеночные оладьи (оладьи).Для этого печень с луком и морковью пропустить через мясорубку, добавить яйца, немного молока и специй, а также муку. Блины жарят на сковороде с небольшим количеством масла, подают со сметанным соусом или майонезом.

      Из такого печеночного теста можно сделать целый торт, используя вместо сливок майонез или сметану с чесноком.

      Паштет из печени индейки

      Покупные паштеты давно перестали вызывать доверие из-за большого количества консервантов и усилителей вкуса. Но не отказывайтесь от этого замечательного блюда. Приготовить вкусный и недорогой паштет из печени индейки в домашних условиях очень просто. Для этого:

      1. Печень обжарить с луком на сливочном масле, добавить сливки и немного коньяка, специи.
        Когда сливки закипят, выключите огонь.
      2. Охлажденную печень измельчить в блендере и разложить по формочкам.
      3. Влить растопленное сливочное масло и поставить в холодильник.

      сосиски

      Очень вкусное блюдо — колбаски с печенью индейки. Детей тоже можно угощать такими сосисками без опаски.Многие думают, что приготовить их сложно, на самом деле это не так, просто нужно потратить немного времени на формирование колбасок.

      Для приготовления потребуются печень, кусок сала, яйца, специи, мука или крахмал, крупы (гречневая или рисовая), мясо или другие субпродукты.

      С помощью мясорубки или блендера измельчаются все продукты, набиваются оболочки для колбас, это могут быть искусственные оболочки или специально купленные в магазине кишки, чаще всего свиные. Они проходят специальную обработку перед начинкой фаршем.

      Формованные колбаски можно жарить на сковороде или в духовке, варить или жарить на гриле.

      Супы

      Супы из печени индейки готовят не часто, а зря. Это очень легкое, питательное и вкусное блюдо. К тому же печень готовится очень быстро, суп будет готов за считанные минуты.

      Первые блюда готовятся из овощей, круп, яиц и макарон. Можно предварительно обжарить все продукты, а затем добавить воду, а более полезным вариантом будет просто отварить все вместе до готовности.В суп можно добавить немного свежего чеснока.

      Салаты

      Салаты с печенью индейки получаются очень изысканными и вкусными. Достаточно добавить обжаренную печень к листьям салата, заправить соевым соусом и каплей оливкового масла с кедровыми орешками. Вкусный салат готов.

      По желанию можно добавить жареные или свежие шампиньоны, помидоры, фасоль и другие овощи. Печень сочетается с большим количеством продуктов.

      кулинарные секреты

      Часто у неопытных поваров блюда из печени индейки могут получиться жесткими, сухими или иметь неприятный горьковатый привкус.Чтобы этого не произошло, нужно знать некоторые хитрости приготовления этого субпродукта.

      • Избавиться от горечи можно, предварительно замочив печень в молоке или кефире. Обязательно удаляйте желчные протоки.
      • Чтобы мука равномерно распределилась по поверхности печени, ее помещают в пакет с мукой и специями и хорошо встряхивают.
      • Если в тесто для блинов добавить больше молока, то они получатся более нежными, но и более ломкими.
      • Печень индейки хорошо сочетается с перцем, корицей, мускатным орехом, паприкой и карри.
      • Чтобы бульон был прозрачным, залейте печень холодной водой, дайте закипеть и слейте первый бульон. Печень промыть и залить чистой водой.
      • Чтобы сделать сосиски из печени индейки диетическими, вместо бекона следует добавить овощное пюре.

      Рецепт печени индейки в сметане

      как приготовить печень индейки

      Ингредиенты:

      • 300 гр. печень индейки,
      • 100 гр. сметана, желательно самая жирная,
      • 50 гр.сливочного масла,
      • 2 ст. л. подсолнечного масла,
      • 1 большая головка лука
      • мука,
      • соль, специи по вкусу,
      • зелень (в данном случае у меня был укроп).

      Процесс приготовления:

      Ставим сковороду на огонь, ждем, пока она прогреется, вливаем подсолнечное масло и добавляем сливочное. Смешиваю два вида масла, чтобы масло не пригорало, а при добавлении масла блюдо приобретало особый сладковатый привкус.


      Пока наше масло нагревается, чистим лук и мелко нарезаем его.Отправляем лук в горячее масло.


      На этот раз подготавливаем печень, нарезаем ее небольшими кусочками, снимаем все пленки, промываем, обсушиваем.


      Когда лук приобретет золотистый оттенок, выкладываем на него печень, обязательно в один слой.


      Дать печени немного обжариться, перевернуть на другую сторону. Обжариваем печень на сильном огне.


      Когда печень хорошо обжарится с двух сторон, посыпаем ее мукой, у меня ушло три ложки муки, и смело перемешиваем.Выключаем огонь. Не будем пока солить. Выкладываем сметану в глубокую тарелку, добавляем к сметане 100 мл воды, перемешиваем и выливаем содержимое в наше почти готовое блюдо.


      Тщательно перемешать, добавить соль, перец, специи. Дать покипеть 15 минут на медленном огне.


      Наша печень готова. Приправьте зеленью и подавайте.


      Все, от картофеля до гречки, идеально подходит для гарнира. Мне очень нравится вкусовое сочетание печени с рисом. Приятного аппетита!

      Екатерина Апатонова рассказала, как приготовить печень индейки, чтобы она была мягкой и нежной, рецепт и фото автора.

      32 сочетания продуктов, которые способствуют снижению веса — ешь это, а не то

      Хотите быстро похудеть? Решение простое: ешьте больше. Хотя это может показаться нелогичным, за нашей рекомендацией стоит здравая наука о пищевых сочетаниях. Но прежде чем вы слишком взволноваетесь и удвоите мороженое, печенье или печенье с колбасой, поймите, что у этого трюка с сочетанием продуктов есть некоторые предостережения.

      Чтобы сжечь жир на животе, вам нужно смешать правильных продуктов на одной тарелке.Благодаря взаимодополняющим питательным веществам все мощные дуэты, представленные ниже, либо сжигают жир, борются с вздутием живота, либо ускоряют метаболизм. Зачем потреблять только один полезный для тела продукт, если можно съесть два и удвоить свои усилия по снижению веса?

      Ознакомьтесь с нашими вкусными сочетаниями продуктов ниже, чтобы открыть для себя некоторые действительно питательные идеи, которые улучшат ваше здоровье и похудеют! Читайте дальше, а чтобы узнать больше о том, что есть сегодня вечером, ознакомьтесь с 22 блюдами, которые растопят жир на животе в 2022 году.

      Shutterstock

      Сочетание углеводов — это простая предпосылка: съедайте углеводы и белки при каждом приеме пищи.Почему? Сочетание здоровых источников белка и полезных сложных углеводов не только способствует восстановлению мышц после тренировки. Это также дольше сохраняет чувство сытости. И белок, и полезные жиры замедляют усвоение сахаров организмом, помогая предотвратить скачки уровня сахара в крови. В этом сочетании бананы являются источником углеводов, а арахисовое масло — источником белков и жиров.


      Подпишитесь на нашу рассылку!

      Shutterstock

      Если вы выдавите лимон на обжаренный шпинат или добавите немного сока в свой утренний смузи, этот динамичный дуэт творит чудеса для вашего здоровья.Почему? Лимоны являются источником витамина С, а шпинат является вегетарианским источником негемового железа. Чтобы увеличить биодоступность пищевого железа в шпинате, вы должны добавить витамин С (также известный как аскорбиновая кислота). Согласно Международному журналу исследований витаминов и питания , витамин С улучшает усвоение железа.

      Shutterstock

      Возьмите перец и несколько яиц и вперед! Этот могучий жиросжигающий дуэт поможет вам в мгновение ока влезть в джинсы скинни. Яйца содержат питательное вещество, ускоряющее обмен веществ, называемое холином, а перец является хорошим источником витамина С. Какое отношение витамин С имеет к потере веса? Получение достаточного количества питательных веществ может помочь бороться с кортизолом, гормоном, вызывающим накопление жира в средней части тела. Нарежьте несколько перцев, добавьте их на горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте два или три яйца и взбейте их, чтобы они оставались тонкими.

      Shutterstock

      Если вы пытаетесь похудеть, овсяная каша с ягодами — еще один вкусный вариант завтрака, который вы можете рассмотреть.Что делает дуэт таким сильным? Каждый из них содержит нерастворимую клетчатку, которая, по мнению канадских исследователей, повышает уровень грелина — гормона, контролирующего чувство голода. Кроме того, ягоды богаты химическими веществами, называемыми полифенолами, которые способствуют снижению веса и фактически останавливают образование жира. Добавление этого блюда в ваш еженедельный репертуар, несомненно, поможет вам увидеть свои шесть кубиков перед сезоном купальных костюмов. И, поверьте, время приготовления того стоит. (См.: 7 удивительных преимуществ употребления овсянки)

      Shutterstock

      Избавьтесь от лишнего веса и избавьтесь от вздутия живота с помощью фруктового салата, состоящего из пади и красного винограда.Дыня является естественным мочегонным средством, поэтому она помогает бороться с задержкой воды, из-за которой вы выглядите одутловатым, даже если у вас подтянутый желудок. Красный виноград подливает масла в огонь живота, потому что он содержит антиоксидант под названием антоцианин, который помогает успокоить действие генов накопления жира. Этот динамичный дуэт готовит вкусный и полезный десерт и обязательно превратит вашу упаковку из двух продуктов в упаковку из шести штук!

      Shutterstock

      Хотя смесь закусок, состоящая из овсяных хлопьев и кренделей, может быть приятной на вкус, она не даст вам того плотного желудка, которого вы так жаждете.Откажитесь от крахмалистых углеводов и замените их комбинацией фисташек и миндаля. По мнению исследователей, употребление этих орехов вместо продуктов, содержащих углеводы, может помочь ускорить скорость потери веса. Еще одна хорошая новость: исследование, опубликованное в The Journal of the International Society of Sports Nutrition , показало, что аминокислота L-аргинин, содержащаяся в миндале, помогает организму сжигать больше жира и углеводов во время тренировок. Поэтому, пока вы удваиваете количество тренировок перед весенними каникулами, убедитесь, что ваша диета также выполняет двойную функцию!

      Shutterstock

      Вы почти достигли своей цели по снижению веса, но последние несколько фунтов, кажется, держатся изо всех сил.Избавьтесь от остатков жира с помощью ежедневной дозы йогурта, обогащенного витамином D (нам нравится Stonyfield Organic). Исследование Nutrition Journal показало, что диеты, богатые как кальцием, так и витамином D, могут значительно уменьшить количество жира, которое поглощает и хранит организм. Вы спросите, зачем добавлять в контейнер щепотку корицы? Он не только имеет прекрасный вкус, но и содержит мощные антиоксиданты, которые улучшают состав тела и чувствительность к инсулину. Исследования на животных также показали, что употребление корицы может предотвратить накопление живота.Наслаждайтесь этим вкусным дуэтом в качестве быстрого завтрака на ходу или полдника. Просто убедитесь, что вы выбираете кастрюлю с большим количеством белка, чем сахара.

      Shutterstock

      Если из-за чудовищного аппетита вам трудно похудеть, подумайте о том, чтобы приготовить обжаренный гарнир или салат с небольшим количеством оливкового масла и капусты. Как употребление этих продуктов поможет вам похудеть? Мало того, что оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, которые помогают утолить голод, а низкокалорийная зелень, такая как капуста, помогает насытить вас, не насыщая вас.Но сочетание полезных жиров с богатой витаминами зеленью необходимо для усвоения организмом этих жирорастворимых витаминов. Витамин К, в частности, содержится в большом количестве в капусте. Витамин К необходим для ускорения роста клеток, кровообращения и прочности костей. Дело в том, что вам нужен жир из оливкового масла, чтобы воспользоваться всеми этими преимуществами для тела.

      Shutterstock

      Слегка зеленые бананы богаты так называемым устойчивым крахмалом. Этот тип крахмала не только повышает чувство сытости, но и, как следует из названия, препятствует пищеварению.Результат: организму приходится больше работать, чтобы переварить пищу, что способствует окислению жира и уменьшению брюшного жира. Более того, бананы богаты калием, питательным веществом, которое помогает избавиться от надоедливого вздутия живота, из-за которого вы выглядите менее подтянутой и подтянутой, чем есть на самом деле. Соедините этот могучий фрукт со шпинатом, низкокалорийным овощем, который повышает чувство сытости и помогает восстановиться после помпы, чтобы приготовить жирный смузи за считанные секунды. Просто бросьте в блендер небольшой банан, две горсти шпината и чашку органического 1% миндального молока или молока без каррагинанов с парой кубиков льда, смешайте и наслаждайтесь!

      Shutterstock

      Хотите выглядеть стройной и подтянутой на пляже? Не смотрите дальше океана или, по крайней мере, суши-бара на пляже. Сочетание ролла с тунцом или нескольких кусочков сашими из тунца с имбирем, маринованной приправой, которую часто упускают из виду, может помочь вашему прессу засиять. Имбирь ускоряет опорожнение желудка, что помогает уменьшить эффект «детской еды» быстрее, чем другие продукты, а также блокирует несколько генов и ферментов в организме, которые способствуют воспалению, вызывающему вздутие живота. Роль Туны в этой команде тоже важна; это основной источник докозагексаеновой кислоты, типа жира омега-3, который может отражать химические вещества стресса, которые способствуют накоплению вялых тканей и подавляют гены жира в желудке, останавливая рост жировых клеток живота.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

      Shutterstock

      Все фрукты полезны, но некоторые борются с жиром лучше, чем другие. А когда вы соедините лучшее из лучшего в одном простом фруктовом салате, вы получите надежную защиту от вредного для здоровья дряблости. Яблоки являются одним из самых лучших источников клетчатки во фруктовом царстве, и это питательное вещество является неотъемлемой частью уменьшения висцерального жира. Фактически, исследование баптистского медицинского центра Уэйк Форест показало, что за пять лет на каждые 10 граммов увеличения потребления растворимой клетчатки в день висцеральный жир уменьшался на 3.7 процентов. Арбуз, который является одним из наших лучших фруктов для похудения, подливает масла в огонь сжигания талии, улучшая профиль липидов и снижая накопление жира. Этот динамичный дуэт станет вкусным, полезным десертом или закуской в ​​любое время, и он обязательно превратит вашу упаковку из двух штук в упаковку из шести штук!

      Shutterstock

      Хотя употребление чего-то, что может вызвать вздутие живота, может показаться не лучшим способом похудеть, на самом деле это надежная стратегия. Согласно исследованию Arya Atherosceloris , диета с ограничением калорий, включающая две порции бобовых, богатых белком и клетчаткой, помогает похудеть более эффективно, чем диета с эквивалентным содержанием калорий, не включающая бобовые.Помимо восхитительного вкуса, сочетание бобов с кукурузой может помочь усилить эффект похудения. Кукуруза, как и бананы, содержит резистентный крахмал — тип углеводов, который ускользает от пищеварения. В свою очередь, организм не в состоянии усвоить столько калорий кукурузы или глюкозы, питательного вещества, которое откладывается в виде жира, если не сжигается, помогая усилиям по снижению веса. Чтобы воспользоваться преимуществами, приготовьте вкусный гарнир из кукурузы и бобов. Смешайте банки с кукурузой и фасолью без соли и бисфенола-А в кастрюле и нагрейте на среднем огне. Приправить молотым перцем и кинзой.Добавьте эту смесь к зелени для создания салата, который поможет скорректировать талию, используйте ее в качестве ароматной начинки для жареной курицы или загрузите смесь в поджаренный цельнозерновой лаваш для быстрого обеда на ходу.

      Shutterstock

      Благодаря популярности низкоуглеводных диет белый картофель несправедливо попал в черный список. Тем не менее, второй взгляд на науку показывает, что картофель на самом деле является мощным укротителем голода, который может помочь вам похудеть. На самом деле, австралийские исследователи обнаружили, что картофель на самом деле более сытный, чем богатый клетчаткой коричневый рис и овсянка! Корнеплод также является хорошим источником калия, избавляющего от вздутия живота, поэтому он может помочь вам выглядеть стройнее почти сразу.Но то, что картошка — это то, что вам нужно, не означает, что ваши любимые высококалорийные начинки также имеют зеленый свет. Мы смотрим на вас, кусочки бекона! Наше предложение: вместо этого наслаждайтесь половинкой запеченного картофеля с небольшим количеством оливкового масла и свежего перца. Пиперин, мощное соединение, придающее черному перцу его вкус, может препятствовать образованию новых жировых клеток — реакции, известной как адипогенез, — которая может помочь уменьшить талию, избавиться от жира и снизить уровень холестерина. Это тройная победа!

      Shutterstock

      Избавьтесь от холодного жира с помощью миски для похудения с йогуртом и ягодами.Потребление комбинации кальция и витамина D — того, что обычно содержится в стакане обогащенного витамином D йогурта — может значительно уменьшить объем живота и абсорбцию жира у людей с избыточным весом, как показало исследование Nutrition Journal . Чтобы получить такие же результаты дома, начните свой день с простого 2%-го йогурта и добавьте малину, богатую клетчаткой. Фрукт является отличным источником нерастворимой клетчатки, которая повышает уровень грелина — гормона, контролирующего чувство голода. Кроме того, ягоды богаты химическими веществами, называемыми полифенолами, которые способствуют снижению веса и фактически останавливают образование жира.Наслаждайтесь этим вкусным дуэтом в качестве быстрого завтрака или полдника.

      Shutterstock

      Рыба содержит длинные цепи омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить уровень триглицеридов и уменьшить воспаление. Они также являются отличными источниками белка для наращивания мышечной массы, и чем больше мышц в вашем теле, тем выше скорость вашего метаболизма. Добавьте в смесь чеснок, и вы получите смертельное оружие для борьбы с жиром на животе. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Research and Practice, женщина, принимавшая 80 миллиграммов экстракта чеснока в день в течение 12 недель, похудела и значительно снизила свой ИМТ.

      Shutterstock

      Поднимите остроту живота, приправив курицу щепоткой кайенского порошка. Согласно исследованию Journal of the American College of Nutrition , богатые белком продукты, такие как птица, не только повышают чувство сытости, но и помогают сжигать жиры. На самом деле макрос увеличил термогенез после еды на 100 процентов! Если вы думали, что это не может быть намного лучше, подумайте еще раз! Исследователи говорят, что перец чили также может помочь избавиться от упрямого жира на животе! Если вы спросите нас, нет лучшей причины посыпать курицу перед тем, как она попадет на гриль.

      Shutterstock

      Кому нужен Spanx, когда можно выпить крепкий напиток? Белый чай работает тремя различными способами, помогая избавиться от жира в организме. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition and Metabolism , показало, что белый чай может одновременно стимулировать липолиз (расщепление жира) и блокировать адипогенез (образование жировых клеток). Добавьте в чай ​​немного лимона, чтобы увеличить потребление витамина С. Согласно одному исследованию, участники увеличили сжигание жира на целых 30 процентов во время тренировки, когда у них был достаточный уровень витамина С.Если есть такая вещь, как тающий чай с маффином, то это он.

      Shutterstock. А в чашке этих маленьких рубиновых драгоценностей 8 граммов клетчатки! Нерастворимая клетчатка помогает питать здоровые бактерии в кишечнике, вызывая выработку жирной кислоты, которая уменьшает воспаление во всем теле.Сочетание этих жиросжигающих пуль с хорошими полиненасыщенными жирами, такими как содержащиеся в грецких орехах, активирует гены, которые уменьшают накопление жира и улучшают метаболизм инсулина. Приблизительно 13 граммов на порцию в одну унцию грецкие орехи являются одним из лучших диетических источников этих жиров.

      Shutterstock

      Pepita — это испанский термин для тыквенных семечек, и если вы считаете их просто внутренностями тыквы, вас ждет угощение. В одной унции семян содержится восемь граммов белка — больше, чем в яйце или миндале, — и они богаты питательными веществами для плоского живота, такими как клетчатка, цинк и калий, которые имеют ключевое значение для наращивания и восстановления мышц. Добавляйте их в салаты, чтобы получить дополнительную клетчатку для плоского живота.

      Shutterstock

      Когда речь идет о похудении, сжигании жира и подпитке для фитнеса, немногие продукты эффективнее йогурта. Зачем выбирать греческий, а не обычный? Во-первых, греческий йогурт содержит в два раза больше белка, чем обычный йогурт, при том же количестве калорий, что делает его более насыщающим. Сладкий картофель, с другой стороны, является королем медленно усваиваемых углеводов, благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытым и энергичным. Среди волшебных ингредиентов здесь есть каротиноиды, антиоксиданты, которые стабилизируют уровень сахара в крови и снижают резистентность к инсулину, что предотвращает превращение калорий в жир.Используйте ложку греческого йогурта вместо сметаны, чтобы смесь придала жирности.

      Shutterstock

      Вы видите его каждый раз, когда сидите и ждете массажа. Спа-вода — кувшин ледяной воды с нарезанным целым лимоном, апельсином или грейпфрутом — отличная замена сладким напиткам. Кожура цитрусовых содержит d-лимонен, мощный антиоксидант, который стимулирует ферменты печени, помогая избавить организм от токсинов и вывести жир из организма.

      Shutterstock

      Темный шоколад — это больше, чем блаженный десерт — это рай для вашей талии.Недавнее исследование показало, что антиоксиданты в какао предотвращают набор лишнего веса лабораторными мышами и фактически снижают уровень сахара в их крови. Отдельное исследование в Университете штата Луизиана показало, что кишечные микробы в нашем желудке ферментируют шоколад в полезные для сердца противовоспалительные соединения, которые отключают гены, связанные с резистентностью к инсулину и воспалением. Чтобы усилить эффект, попробуйте соединить шоколад (не менее 70% какао) с кусочками яблока. Фрукт ускоряет процесс ферментации кишечника, что приводит к еще большему снижению воспаления и снижению веса.

      Shutterstock

      По данным Института питания при Университете Теннесси, потребление богатых кальцием продуктов, таких как рикотта, может помочь вашему организму более эффективно метаболизировать жир. Украсьте его ягодами, которые содержат полифенолы, мощные природные химические вещества, которые могут помочь вам похудеть и даже остановить образование жира. Фактически, в недавнем исследовании Техасского женского университета исследователи обнаружили, что кормление мышей тремя ежедневными порциями ягод уменьшило образование жировых клеток на 73 процента! Разомните 1 чашку ягод и дайте им промариноваться в собственном соку в течение часа, затем выложите их ложкой поверх рикотты, чтобы получился десерт для похудения живота.

      Shutterstock

      Возможно, вы не считаете эти маленькие бежевые шарики суперпродуктом, но пора начинать. Богатый питательными веществами и растворимой клетчаткой, нут является основным оружием для похудения, усиливая чувство сытости за счет высвобождения гормона, подавляющего аппетит, называемого холецистокинином. И они безупречно сочетаются с оливковым маслом первого холодного отжима (привет, хумус!), которое может повысить уровень серотонина в крови, гормона, связанного с чувством сытости.

      Shutterstock

      Огурцы примерно на 95 процентов состоят из воды.Они не только увлажнят вас, но и повысят ваши усилия по снижению веса благодаря содержанию воды и низкому количеству калорий. Один огурец среднего размера содержит всего около 45 калорий, так что вы можете глотать его без чувства вины, но сами по себе они могут быть довольно скучными. Для дополнительного вкуса и жирности попробуйте сбрызнуть их яблочным уксусом, который, как было показано, «включает» гены, высвобождающие белки, расщепляющие жир. В исследовании 175 японских мужчин и женщин с избыточным весом исследователи обнаружили, что участники, которые ежедневно выпивали 1 или 2 столовые ложки яблочного уксуса в течение 12 недель, значительно снизили массу тела, ИМТ, висцеральный жир и окружность талии.

      Shutterstock

      Острый соус богат капсаицином — соединением, которое, как доказано, подавляет аппетит и повышает термогенез — способность организма сжигать жир в качестве энергии. Хорошо цитируемое исследование канадских ученых показало, что, когда мужчины ели закуски с острым соусом (который содержит ноль калорий на чайную ложку), они съедали примерно на 200 калорий меньше во время более поздних приемов пищи, чем те, кто этого не делал. Сбрызните этой огненной приправой яйца, и жир зашипит. Яйца — отличный источник аргинина, который помогает похудеть.Исследователи обнаружили, что введение аминокислоты женщинам с ожирением в течение 12 недель привело к уменьшению размера талии в среднем на 7 см и средней потере веса на 6,5 фунтов, согласно недавнему исследованию, опубликованному в Journal of Dietary Supplements .

      Shutterstock

      Да, вы правильно прочитали; у вас есть наше разрешение есть чипсы, если они богаты питательными веществами. Нам нравятся чипсы Beanitos Black Bean Chips, потому что они содержат больше белка и клетчатки, чем «обычные» чипсы.Чтобы повысить стойкость вашего перекуса, соедините лакомства, посыпанные морской солью, с пакетом гуака на 100 калорий. Авокадо — основной ингредиент гуакамоле — содержит полезные мононенасыщенные жиры, содержащие олеиновую кислоту, которая помогает утолить чувство голода.

      Shutterstock

      Хотя это сливочное и сладкое сочетание приятно на вкус, питательно это совсем не то. Изюм в хлебе Ezekiel обеспечивает естественную сладость, которая помогает подавить тягу к сладкому в зародыше, в то время как витамин B6 и цельные зерна, богатые марганцем, улучшают ваше настроение, что делает его идеальным для послеобеденных перекусов.Ореховое масло содержит здоровые жиры, подавляющие чувство голода, и солидную порцию белков, не содержащих мяса, для уменьшения талии. Чтобы избежать лишних килограммов, обязательно покупайте сорта, не содержащие вредных для здоровья гидрогенизированных масел и добавленного сахара.

      Shutterstock

      В отличие от большинства крекеров, которые вы найдете в продуктовом магазине, разновидность запеченных цельнозерновых от Triscuit состоит всего из трех ингредиентов, из которых наиболее распространена богатая клетчаткой цельнозерновая пшеница. Недорогой, богатый белком тунец является вкусной добавкой к крекерам и является надежным источником докозагексаеновой кислоты.Этот тип омега-3 подавляет гены жира в желудке, предотвращая рост жировых клеток и помогая вам достичь цели похудеть.

      Shutterstock

      В дополнение к здоровому жиру, клетчатке и белку для похудения, этот пикантный дуэт содержит наполняющую желудок воду, витамин А (который помогает организму синтезировать белок) и магний, минерал, который помогает повысить липолиз, процесс, посредством которого ваше тело высвобождает жир из своих запасов. Если вы склонны перекусывать вдали от дома, ищите контейнеры для хумуса на одну порцию и кладите овощи в пластиковый пакет для перекуса, чтобы пожинать плоды на ходу.

      Shutterstock

      Хрустящие, сытные (благодаря высокому содержанию воды и клетчатки) и насыщенные питательными веществами яблоки являются одним из лучших фруктов для похудения. Нанесение на полностью натуральное арахисовое масло добавляет кремообразную текстуру и медленно перевариваемые, полезные для сердца мононенасыщенные жиры, которые сохраняют чувство сытости до следующего приема пищи. Бонус: арахис является главным источником генистеина и ресвератрола, двух питательных веществ, которые помогают уменьшить действие генов накопления жира. Говоря о ПБ, ознакомьтесь с «Вот что произойдет с вашим телом, если вы будете есть арахисовое масло каждый день».

      Бефстроганов в мультиварке I Рецепт

      Бефстроганов в мультиварке I Рецепт | Allrecipes Перейти к содержимому

      Top Navigation

      Закрыть это диалоговое окно

      Исследовать все рецепты

      Закрыть это диалоговое окно

      Share & More

      Закрыть это диалоговое окно

      % Дневная норма *

      белок: 22 г 44 %

      углеводы: 9.5G 3%

      Пищевые волокна: 0,9000 4%

      сахара: 1,9 г

      жир: 27 г

      жир: 27,3 г 42%

      Насыщенный жир: 12.9 г 65%

      Холестерин: 96,7 мг 32%

      Витамин A IU: 840.6 IU 17%

      Ниацина эквиваленты: 5 мг 39%

      Витамин B6: 0,3 мг 17%

      Витамин С: 2 мг 3%

      Фолат: 12.8mcg 3%

      Кальций: 39,4 мг 4%

      Железо: 2,5 мг. 14 %

      магний: 20 мг 7 %

      калий: 319.3 мг 9 %

      натрия: 711,1 мг 28 %

      тиамина: 0,1 мг 7 %

      калорий из жира: 245,9

      * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

      (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

      Вернуться к рецепту

      Рецепт Отзывы Фото

      Отзывы к фотографиям Бефстроганов в мультиварке I

      Вернуться к содержанию

      Удалить из коллекций

      Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

      Закрыть это диалоговое окно

      Успешно сохранено

      Поздравляем! Вы сохранили Бефстроганов в мультиварке I в Избранное Закройте это диалоговое окно

      Просмотр изображения

      Бефстроганов в мультиварке I

      это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.