Пирог с консервой рыбной и картофелем: Пирог с сайрой и картошкой в духовке рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Ленивый заливной пирог с рыбной консервой и картофелем | Готовим дома с любовью

Все смешал и готово. Очень люблю использовать в приготовлении рыбные консервы, всегда остаются чистыми руки. Заливные пироги самые простые в приготовление. Такой пирог идеально подать к обеду. Домашние частенько просят постряпать.

Нам потребуется:

250гр – сметаны
250гр – майонез
3 шт – яйца
Щепотка соль
Разрыхлитель 2ч.л.
Мука 220гр
Рыбная консерва (сайра)
Сырой картофель крупный – 2шт.
соль, перец по вкусу
Репчатый средний размер лук – 1шт.

Для начала приготовим начинку.

Сайру разминаю вилкой, рассол сливать не нунжно. Репчатый лук накрошить мелким кубиком и добавить к рыбе. Все перемещать, начинка готова.

Приготовим тесто, получается жидкое. В миске смешаем сметану и майонез до однородной массы. Добавим яйца, разрыхлитель, соль все хорошо перемешать венчиком. Муку просеиваю, постепенно ввести в жидкую массу часть муки. Перемещать все венчиком, до однородной массы, ввести оставшуюся часть муки. Тесто получается, как густая сметана, на фото ниже.

Картофель сырой натереть на мелкой терке. Отжать лишний сок.

Форму вы можете использовать удобную для вас. Использую разъемную форму. Застилаю силиконезированной бумагой, дно и бока присыпаю мукой. Выливаю половину теста, разравниваю лопаткой. Время начинки, натертый картофель равномерно распределить по поверхности теста, сверху картофеля выложить рыбу с луком.

Залить оставшимся тестом. Форму постучать по столу, чтобы тесто и начинка равномерно распределились. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем пирог 60 мин. Проверяйте пирог деревянной шпажкой на готовность, если шпажка окажется влажной, то дайте пирогу время постоять в духовом шкафу.

Вынув пирог время ему остыть. Переверните пирог верх дном, чтобы снизу остыл и не был влажным. Дно остынет, можно повернуть лицевой стороной. Такой пирог хорошо подходит в употребление как в горячем, так и в холодном виде. В зимнее дни подайте с горячем чаем с молоком, с черным натуральным кофе. Пирог отлично храниться в холодильнике несколько дней, спустя несколько дней пирог настоиться и становиться еще вкусней. Рыбный пирог очень сытный.

Подписывайтесь на канал, ставьте лайке, оставляйте отзывы в комментариях, и конечно же, готовьте с любовь дома. Задавайте вопросы, отвечу и поделюсь опытом.

#тесто #выпечка #торты #ягоды #мясо

Пирог с рыбой и картофелем.

Малосольная рыбка в масле, домашнего приготовления — вещччч наивкуснейшая!
Наварил картошечки, замариновал лучок — пятиминутку, рыбку нарезал — вот вам и царский обед или ужин.
А если, в резерве у вас есть пару часов свободного времени, то обязательно приготовьте быстрый пирог и именно с такой малосольной рыбой.
Что я и сделала…
Для сытости добавила к рыбке картошечку и лучок. Тесто замесила самое простецкое, быстрое, дрожжевое.
Итог — через 2 часа на столе 3 килограммовый ароматнейший рыбный пирог.

Ингредиенты для пирога 30 на 35 см:

Дрожжи сухие активные — 1, 5 чл
Вода — 260 гр
Соль 1 чл
Сахар 1 стл
Мука высшего сорта — примерно с пол кило.
В этот раз у меня ушло 480 гр муки в тесто и чуток на подпыл при раскатке.
Растительное масло — 2 стл
Яйцо — 1 для обмазки пирога

Для начинки:

Рыба малосольная — 400 — 500 гр

Картофель очищенный — 1,500 гр
Лук — 300 гр
Растительное масло или сливочное — 50 гр
Специи, зелень по вкусу

Приготовление:

Любой пирог начинается с теста.
Самое вкусное и лучшее тесто для пирога с рыбной начинкой — это постное, дрожжевое. Тесто быстрое, НА ВЕСЬ процесс — от замеса до раскатывания уйдёт 1.5 часа.
И так, начнём…
В глубокую чашку наливаем тёплую воду, распускаем сахар с дрожжами. Оставляем буквально на 2 — 3 минуты.
В это время просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем.
В воду с дрожжами и сахаром вводим муку, частями.
Как только тесто начнёт собираться в колобок, переваливаем его из чашки на стол. Добавляем масло и вымешиваем до однородности. Замес интенсивный, 15 минут. Чем качественнее замес, тем вкуснее и пористее оно будет в готовом изделии.

Убираем тесто обратно в чашку или в небольшую эмалированную кастрюльку с крышкой. Переносим в тёплое место — к радиатору, в слегка прогретую духовку, а можно кастрюльку поставьте в небольшой тазик с тёплой водой.
В тепле тесто, должно увеличится в 3 раза за один час с небольшим.

В это время приготовим начинку.
Картофель чистим и нарезаем. На счёт соли! Если рыбка уже малосольная, то солить картофель нет необходимости.

Выбираем кости из рыбы, нарезаем кусочками, перчим по желанию.

Лук — либо, как есть крошим и выкладываем полукольцами на начинку. Либо, обжариваем на сливочном масле с зеленью и специями, а потом выкладываем на начинку. Как в моём случае.


Подошедшее тесто слегка обминаем, выпускаем углекислый газ. Делим на 2 части. Одна часть для низа пирога — она больше по размеру.

Противень для выпечки застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным или растительным маслом. Смазываем, а не заливаем.
Раскатываем большую часть теста в лепёшку, чуток больше размера вашего противня. Толщина — 7 мм. Припудривать тесто мукой разрешается. Закручиваем тесто на скалку, переносим, расправляем. Если, в каких-то местах теста получилось с лихвой, не переживайте. Лишнее тесто, во время формирования пирога обрежьте ножницами. Излишками теста, можно украсить пирог.

На тесто раскладываем 1/2 часть картофеля.
Выкладываем рыбку.

Сверху рыбки пережаренный лук. Излишки масла со сковороды в пирог добавлять не нужно. Рыбка и без того жирненькая.
Поверх лука остатки картофеля.

Раскатываем вторую часть теста. Толщина — 5 мм.
Переносим тесто, распределяем по начинке.
Отрезаем излишки, затем соединяем края теста. Проходим на 2 — 3 раза. Подворачиваем шов, под пирог рукой.
Делаем 4 надреза ближе к краям пирога и 1 надрез по серединке. Это для того, чтобы пирог во время выпечки не разорвало, а начинка дошла до нужной кондиции.

Украшаем пирог из остаточков теста, по желанию.

Накрываем пирог целлофановыми пакетиками, не полотенцем. Оставляем на 15 минут. В это время, прогреваем духовку до 180С. Это очень важно!
Пирог отправляем в духовку именно горячую, а не только что включённую и слегка прогретую.
Пирог перед выпечкой, обязательно смажьте, слегка взбитым яйцом с 1 ст л воды.

Выставляем противень посередине. Время выпекания от 45 до 60 минут.
Через 45 минут достаньте пирог, подцепите картошечку через надрез.
Если картофель готов, то для успокоения вашей души, верните пирог обратно в духовку ещё на 5 — 7 минут. Пусть бока хорошенечко подрумянятся.
Достаём пирог, и не медля, обмазываем сливочным маслом! Обильно!

Снимаем с пекарской бумаги, переносим на решётку. Накрываем пекарской бумагой и полотенцем, а ещё лучше двумя. Оставляем пирог, хотя бы на полчаса.

Если вы хотите, чтобы пирог дал себя порезать, и начинка при этом не вываливалась, дайте ему постоять 1 — 2 часа.
Идеальный пирог с начинкой должен быть размером не меньше 30 на 30см и не выше 5см в высоту, прямо как у меня.
А вот рыбный пирог в разрезе. Кусочки большие, срез ровненький, начинка из пирога не вываливается.

Тесто в пироге тончайшее, корочка нежная и не колючая. Кстати, когда будете пробовать пирог, обратите своё внимание на вкус: постного, безопарного, дрожжевого теста. Какое же оно вкусное! Для пирогов — это просто идеальное решение. Быстрое, не проблемное в замесе и в расстойке. Оно не такое уж калорийное, если сравнивать, например с хрущёвским или песочным. Оно нежное и тягучее, но в то же время сильное, поэтому прекрасно удерживает в себе такое большое количества начинки.
Хочу отметить ещё раз, пирог должен быть не высоким и в то же время большим. Желательно во весь стандартный противень. Только в этом случае, тесто и начинка пропекутся на ура, и будут максимально вкусными!
Испеките рыбный пирог с картошкой в ближайшие выходные, порадуйте родных домашней выпечкой.
Ароматный рыбный пирог — король среди пирогов.

Заливной пирог с рыбными консервами пошаговый рецепт с фото

Заливной пирог с рыбными консервами


Заливные пироги с рыбными консервами просто нельзя не любить — с ними нет необходимости долго возиться.
Заливка теста — это способ приготовить выпечку максимально быстро, буквально мгновенно.

Заливной пирог выпекается обычно 30-40 минут и если не возиться долго с начинкой, можно успеть приготовить все за час.

С рыбными консервами в масле, кроме как открыть банку, делать ничего не надо — начинка готова.
В результате получается один из самых быстрых рыбных пирогов.

***

ингредиенты:

— сметана — 100 г;
— майонез — 100 г;
— яйцо куриное — 2 шт.;
— соль — 0,5 ч. л.;
— сода — 0,5 ч. л.;
— мука пшеничная — 1,5 ст.;
— консервы рыбные в масле (у меня сайра) — 1 банка;
— лук репчатый — 1 шт.;
— картофель — 3 шт.

Вот все исходные продукты для заливного рыбного пирога с консервами

***

рецепт приготовления

Для начала процесса достаем из холодильника сметану и майонез. Сто грамм это чуть больше половины стакана. Можно вообще заменить оба компонента на стакан жирного кефира.

Добавляем сметану и майонез в чашку и вбиваем два яйца, если они некрупные смело кладем 3 штуки. Перемешиваем все обычной вилкой, взбивать такое тесто нет никакой необходимости.

Добавляем по половину чайной ложки соли

и негашеной соды, снова мешаем.

Высыпаем в тесто полтора стакана муки. Далее, смотрим по консистенции, если тесто густое — добавляем еще сметаны, если жидкое — подсыпаем муки.

Главное, чтобы консистенция получилась как на оладьи. Включаем духовку на 180 градусов и пока она греется сделаем начинку.

Рыбные консервы разминаем вилкой вместе с жидкостью, в которой они находятся.

Репчатый лук мелко режем, обойдемся без какой-либо дополнительной обработки.

Картофель чистим и режем тонкими пластинками.

Форму застилаем пергаментной бумагой (если уверены в «непригарности» формы — делайте без бумаги).

Выливаем половину заливного теста.

На него сверху плотно выкладываем кружки картофеля.

Вторым слоем выложим рыбу из консервов и распределим ее равномерно.

Сверху посыпем луком и зальем остатками теста.

Хорошо разравниваем поверхность теста и немного посыпаем ее черным перцем. Это больше для визуального эффекта чем для вкуса. Если хотите сделать поострее, лучше поперчить начинку.

Отправляем пирог в нагретую духовку на 30-35 минут. Готовность проверяем прокалывая выпечку зубочисткой, если при вынимании она остается без налипшего теста — все пропеклось.
Вкусный заливной пирог с рыбными консервами готов! Даем ему немножко отдохнуть и отправляем на стол.

Если никуда не спешить, то рыбные консервы можно заменить на какую-либо свежую рыбу. Просто будет чуть дольше выпекаться.

Такая выпечка все выдержит — и рыбу и рыбные консервы.

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

— Главное, на что стоит обратить внимание – это однородность теста и его густота. Тесто должно быть чуть гуще чем на оладьи и по консистенции походить на густую сметану.

— Чтобы хорошо пропекся не только верхний, но и нижний слой, наливайте тесто на дно формы слоем не толще 1-1,5 см. Начинка займет еще около 1 см, а верхний слой заливки может быть чуть толще – до 2 см в высоту.

— Для заливных пирогов подходят формы с тонкими стенками. Тогда и все пропечется равномерно, а верхний слой не успеет подгореть.

— Если в вашей духовке есть режим конвекции, то его лучше включить, это тоже поможет пирогу лучше пропечься.

с рецептом заливного пирога с рыбными консервами смотрят также вкусные рецепты:

Рыбный пирог с картофельной корочкой

Шатлен

Эта статья еще не оценена.

Роберто Карузо

Консервированный лосось — полезный, доступный и универсальный ингредиент. Бонус: почти все это дикое.


Ингредиенты

  • 2 большой картофель , очищенный и нарезанный кубиками
  • 3 чашки замороженный перемешанные овощи
  • 2 банки по 213 г лосось , осушенный и разбитый на куски
  • 3/4 стакана 35% крем , разделенный
  • 1 столовая ложка нарезанный свежий укроп
  • 1 столовая ложка лимонная цедра
  • 3 ст. л. лимонный сок
  • 1/8 ч. л. чесночная соль

Инструкции

  • РАСПЫЛИТЕЛЬ 8 x 8 дюймов.форма для выпечки с маслом. Отварить картофель в кастрюле среднего размера до мягкости, около 15 мин.
  • ОБЪЕДИНИТЕ замороженные овощи с лососем, 1/2 стакана сливок и укропа в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте, пока не загустеет, около 3 мин. Вмешать лимонную цедру и сок. Переложить в готовое блюдо.
  • СЛИВ Картофель. Разомните с оставшимися 1/4 стакана сливок и чесночной солью. Равномерно распределите поверх рыбной смеси. Жарить до золотистого цвета, около 5 мин.

Как освежевать и обвалять рыбу

Питание (на порцию)

    474,
  • Белок
  • 28 г,
  • Углеводы
  • 49 г,
  • Жир
  • 20 г,
  • Волокно
  • 6 г,
  • Натрий
  • 465 мг.

Пирог заливной с картофелем и рыбными консервами

Этот пирог заливной с майонезом и сметаной, с рыбными консервами и картофелем не требует от вас много сил и времени, но всегда получается мягким и нежным.

Пирог заливной со сметаной, картофелем и рыбными консервами

Простое и вкусное блюдо «на все случаи жизни» — мягкий и воздушный заливной пирог на сметане с начинкой из рыбных консервов и картофеля.Этот торт можно назвать настоящей «палочкой-выручалочкой» за простоту приготовления, сытность, прекрасный вкус и универсальность. Кусочек го. ..

Пирог заливной с рыбными консервами и вареными яйцами

Думаю, этот рыбный пирог знаком многим, кто жил в СССР. Я узнал о нем совсем недавно от сотрудника. Делала по ее рецепту, очень понравился заливной пирог с рыбными консервами и вареными яйцами, а особенно д…

Рисовый пирог и рыбные консервы

Очень сытный пирог с рисом и рыбными консервами можно взять с собой на работу или на прогулку вместо бутерброда, а можно предложить к нему салат или пиво. Тонкий пласт постного теста выпекается в хрустящую корочку, а в начинку можно выбрать любые рыбные консервы…

Холодец «Экономный» из рыбных консервов

Всего за пару часов вы сможете угостить своих гостей холодцом из рыбы.Выручат любые рыбные консервы, в масле или в собственном соку. Украшение заливное из рыбных консервов – на ваш вкус. Готовить: 2 часа Количество порций: 4 Ингредиенты Сардины в масле – 1 банка (240 г) . ..

Рыбно-картофельный пирог

Это блюдо называется пирогом условно, за его внешний вид, но на самом деле это сытное сложное блюдо из картофеля и рыбы, которое порадует даже самых искушенных гурманов. Рыба запекается в сливочном соусе под картофельной головкой.Порции: 4 Ингреди…

Зразы картофельные с рыбными консервами и яйцом

Картофельные зразы с рыбными консервами и вареными яйцами — вкусное домашнее блюдо. В нем прекрасно сочетается нежное картофельное тесто и сочная начинка из сардины. Конечно, лепка этих аппетитных пирожков потребует от вас мастерства мастера, но всей семье…

Заливная рыба

Очень популярное праздничное блюдо – холодец из рыбы.Рецепт холодца из рыбы не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Однако, чтобы холодец получился удачным и вкусным, в первую очередь из рыбы следует аккуратно удалить кости. ..

Холодец из рыбы

Интересный, аппетитный и очень ароматный вариант холодца, который послужит отличной альтернативой холодцу. Это блюдо имеет пикантный и оригинальный вкус, благодаря добавлению в рецепт чеснока, чили и оливок.Ингредиенты Бел…

Заливная рыба

Холодец – украшение праздничного стола. Готовить: 7 часов Порций: 8 Ингредиенты Рыба – 1 кг Вода – 1 л Лук репчатый – 1-2 шт. Морковь – 1-2 шт. Лавровый лист – 1-2 шт. Желатин – 15 г Зелень – 1 пучок Соль – 1-1,5 чайной ложки Как приготовить холодец из рыбы: Направление…

Заливная рыба

Популярная закуска на праздничном столе – холодец из рыбы.Готовить: 12 часов 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Рыба (судак, хек, минтай, форель) – 800 г Лавровый лист – 1 шт. Черный перец горошком – 5 шт. Желатин – 20-30 г Вода – 500 мл Морковь – 1-2 шт. Кипятить…

Сухарики из рыбных консервов

Бутерброды с рыбными консервами, приготовленные по этому рецепту, идеально подходят для завтрака или перекуса. Несмотря на кажущуюся простоту, рыбные гренки имеют интересный, довольно своеобразный вкус жареной рыбы, а еще они сытные и быстро готовятся! Кук: 15 миль…

Бутерброды с рыбными консервами

Просто приготовь бутерброды с рыбными консервами. Для масла подходят любые консервы. И на завтрак их можно съесть, и неожиданных гостей угостить. Попробуйте этот рецепт бутербродов с рыбными консервами и яйцом. Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика Рыбные консервы в масле – 250 г Яйца…

Консервированный рыбный суп

У вас есть банка рыбных консервов? Немного картошки? В этом случае горячий суп вам обеспечен даже при пустом холодильнике! Рецепт ухи из консервированной рыбы выручит вас, не отняв много времени. Готовить: 20 минут Ингредиенты Рыбные консервы — 300 г Картофель…

Рыбные консервы с овощами

Когда нет времени… Ингредиенты Картофель средний – 8 шт. Брокколи – 200 г Лосось консервированный – 1 банка Соль Специи для картофеля Способ приготовления Картофель нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и, периодически помешивая, продолжать…

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Несмотря на простоту приготовления, пирог с рыбой и картошкой получается невероятно сочным и вкусным! Готовить: 1 час 10 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Слоеное тесто – 400 г Филе морской рыбы – 150 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 150 г Соль по вкусу Перец черный молотый – …

Пирог с сухим желе

Старый и полузабытый рецепт наших мам времен дефицита – почти из ничего. Вкусный и простой пирог из сухого желе. 🙂 Приготовление: 50 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Кисель сухой — 220 г Яйца — 3 шт. Мука – 3-4 ст.л. Тесто для выпечки – 2 ч.л. (10…

Пирог с заливной капустой

Быстрый, незатейливый заливной пирог с капустой, на кефире, готовится очень просто.Есть, пожалуй, одна тонкость – высота коржа не должна быть большой, иначе тесто не пропечется. Ингредиенты Для теста: Кефир – 500 мл Яйца – 3 шт. Ф…

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Придут нежданные гости – что подать? Я рекомендую фаршированные яйца. И быстро, и вкусно, и нарядно. Такую закуску не стыдно подать на Новый год. Ингредиенты Куриные яйца – 5 шт. Консервы рыбные в масле – 200 г Лук репчатый – 1 шт.Сметана –…

Закуска из рыбных консервов и артишоков

Самый простой и вкусный перекус. Приготовить его можно очень быстро, а нежный вкус не разочарует гостей! Особенно порадует женский пол! Быстрый рецепт к 8 марта! Поздравляем всех дам! Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 …

Салат из рыбных консервов и яиц

Простой салат из рыбных консервов, лука и вареных яиц.Готовить: 20 минут Порций: 4 Ингредиенты Рыбные консервы – 250 г Яйца – 3 шт. Лук – 1 шт. Майонез – 2 ст.л. Зелень петрушки – 3-5 веточек Соль – 1-2 щепотки Перец черный молотый – 1-2 щепотки Как приготовить…

Пирог с рыбой и картошкой

Пирогом это блюдо называется условно, за его внешний вид, но на самом деле это сытное сложное блюдо из картофеля и рыбы, которое порадует даже самых искушенных гурманов. Рыба запекается в сливочном соусе под картофельной головкой.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Несмотря на простоту приготовления, пирог с рыбой и картошкой получается невероятно сочным и вкусным! Готовить: 1 час 10 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Слоеное тесто – 400 г Филе морской рыбы – 150 г Картофель – 400 Лук репчатый – 150 г Соль по вкусу Перец черный молотый – . ..

Пирог заливной с картофелем и рыбными консервами

Этот заливной пирог с майонезом и сметаной, с рыбными консервами и картофелем не требует от вас много сил и времени, но всегда получается мягким и нежным.Готовить: 45 минут Порций: 8 Ингредиенты Для начинки: Картофель – 2 шт. (250 г) Консервы…

Сливочный рыбный пирог

Такой пирог готовят из песочного теста, а для начинки используют копченую рыбу, картофель, сливочную массу. Порций: 4 Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 225 г Соль – 1/4 чайной ложки. Сливочное масло (нарезанное кубиками) – 115 г Холодная вода Для начинки: Пикша копченая фиста…

Пирог с рыбой и рисом

Если честно, пирог готовили из тех продуктов, что были.Да еще и в микроволновке, хоть и с конвекцией (духовка не работает). Но получился очень вкусный и сочный пирог! Приготовление: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Тесто: Мука – 300 г Сухие. ..

Лук-порей и рыбный пирог

Смесь кусочков морской рыбы, лука порея и петрушки с яблочным сидром и сливками запекается под слоеным тестом. Порций: 4 Ингредиенты Оливковое масло – 1 ст.л. Лук мелко нарезанный – 1 шт. Соль перец Лук-порей, тонко нарезанный — 4 шт.Мука – 1 ст л яблочного или на…

Шотландский рыбный пирог

Идеальный рецепт шотландского рыбного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Открытый рыбный пирог

Красиво, ароматно, необычно – рецепт открытого пирога с рыбой, овощами и сыром. Готовить: 1 час Порций: 4 Ингредиенты Для теста: 100 мл молока 5 г сухих дрожжей 70 г сливочного масла 1 яйцо 1 чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки соли 370-400 г муки Для начинки: Рыба…

Открытый рыбный пирог

Нежный рыбный пирог. Ингредиенты Тесто: Масло сливочное – 100 г Сметана – 2 ст.л. Сода – 0,5 ч.л. Молоко – 1/3 стакана Мука – 1,5-2 стакана Начинка: Лук крупный – 5 шт. Сайра в масле – 1 банка Начинка: Яйца – 2 шт. Майонез – 2 ст л Мука – 1 ст л Зелень Проезд Гр…

Быстрый рыбный пирог

Запеканка из рыбного пирога – простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо.Вкусно и красиво настолько, что вполне достойно праздничного стола! Приготовление: 40 мин Количество порций: 4 Ингредиент Филе морской белой рыбы (пангасиус) – 350 г Яйца – 3 шт. Сметана – 100 г Б…

Картофельный пирог

Идеальный рецепт картофельного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыба и картофель

Это не английская рыба с жареным картофелем.Пусть англичане едят свою жареную рыбу и жареную в кляре. Это наш судак, запеченный с нашей картошкой. Просто и вкусно. Приготовление: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Филе судака — 500 г Картофель — 1 кг Соль…

Рыба Картофель

Идеальный рецепт рыбного картофеля с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыбный пирог из слоеного теста (в форме рыбы)

Этот рыбный пирог и рыбный пирог готовят из слоеного теста, а в качестве начинки используются яйца, филе лосося и рис.Вы можете похвастаться этим большим и вкусным пирогом перед гостями, подав рыбный пирог к чаю. Ингредиенты Тесто слоеное размороженное – 450 г Лосось, свежее филе…

Рыбный пирог с болгарским перцем

Необычный открытый-закрытый пирог из дрожжевого теста с красной рыбой и ярким болгарским перцем выглядит невероятно нарядно. А вкус сочной рыбной начинки под тянущимся плавленым сырком доставит вам настоящее гастрономическое удовольствие. Готовить: 2 часа Ингредиенты Тесто дрожжевое – …

Пирог с красной рыбой и брокколи

Вкусный пирог из дрожжевого теста с начинкой из брокколи и красной рыбы с рисом. Тесто мягкое, воздушное, начинка сочная и сытная. Приготовьте такой рыбный пирог к новогоднему столу! Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – +/- 500 г Сахар – 1 ст.л Соль…

Рисовый пирог и рыбные консервы

Очень сытный пирог с рисом и рыбными консервами можно взять с собой на работу или на прогулку вместо бутерброда, а можно предложить к нему салат или пиво.Тонкий пласт постного теста выпекается в хрустящую корочку, а в начинку можно выбрать любые рыбные консервы…

Пирог заливной со сметаной, картофелем и рыбными консервами

Простое и вкусное блюдо «на все случаи жизни» — мягкий и воздушный заливной пирог на сметане с начинкой из рыбных консервов и картофеля. Этот торт можно назвать настоящей «палочкой-выручалочкой» за простоту приготовления, сытность, прекрасный вкус и универсальность. Кусочек го…

Чили – Картофельный пирог

Идеальный рецепт чили-картофельного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пирог с мойвой и картофелем

Вкусный, мягкий и нежный пирог из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и рыбы. Ингредиенты Мука пшеничная в/с – 400 г Дрожжи сухие активные – 1 чайная ложка. Соль — 2 чайные ложки Сахар — 1 чайная ложка Масло растительное — 1 ст (+ масло для работы с тестом и жир…

Пастуший пирог с тунцом | Вкус безумия

Нужно использовать консервированный тунец? Этот пирог с тунцом — быстрый и простой рецепт!

 

Стрессовые недели требуют комфортной пищи, более существенной, чем печенье и пирожные.

Видишь? Я ем что-то кроме сахара.

И нет ничего более утешительного для меня, чем пастуший пирог.

Пастуший пирог — это для меня идеальная еда.Мое детство было построено на пастушьем пироге по выходным. Сочетание картофельного пюре и плавленого сыра сверху… этого было достаточно, чтобы я с нетерпением ждала выходных.

И все же, когда я съехал и начал жить самостоятельно, у меня больше никогда не было пастушьего пирога. Я, возможно, однажды ел его в какой-то закусочной в центре города, но он был сырым и маслянистым и совсем не удовлетворял.

Вот и решил приготовить дома в эти выходные. Единственное, у меня дома не было говяжьего фарша, и мне было лень пойти и купить его.(Выходные дззз..)

Так родился рецепт пастушьего пирога с тунцом.

У меня дома всегда валяется банка тунца. Они очень удобны, и из них получаются отличные бутерброды для быстрого и легкого обеда. Но использовать его в пастушьем пироге? Ну, я готов на все.

Итак, я думаю, что нашел свою новую идею ужина в будний день. Этот рецепт очень прост в приготовлении и использует ингредиенты, которые у меня уже есть в доме. Прошли те времена, когда я оглядывался по сторонам и не находил ничего, кроме замороженной пиццы и мороженого на ужин.

Следующее в моем списке дел: настоящий пастуший пирог. То есть только после того, как я сделаю эту версию на хотя бы еще 5 раз!

Пастуший пирог с тунцом

Нужно израсходовать немного консервированного тунца? Этот пирог с тунцом — быстрый и простой рецепт!

Ингредиенты

  • 3 большой ржавый картофель, промытый, очищенный и разделенный пополам
  • 1 столовая ложка соленое масло
  • 1/2 кружка молоко выбора
  • 1/4 чайная ложка молотый перец
  • 1 большой лук, нарезанный кубиками
  • 2 гвоздика чеснок, фарш
  • 2 банки тунец, осушенный
  • соль и перец пробовать
  • 1 кружка сыр чеддер, тертый

Инструкции

  1. Поместите очищенный и разрезанный пополам красновато-коричневый картофель в кастрюлю среднего размера. Залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть картофель. Добавьте немного соли, накройте крышкой и доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и дайте кипеть в воде, пока вы не сможете легко воткнуть нож в картофель. Осушать.

  2. Добавьте в кастрюлю с картофелем сливочное масло, молоко и молотый перец. С помощью толкушки для картофеля или вилки разомните смесь до однородности. Отложите.

  3. Нагрейте немного масла в сковороде на среднем огне.Когда масло нагреется, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата. Добавьте тунца и перемешайте. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Снимите с огня.

  4. Разогрейте духовку до 400°F.

  5. Выложите смесь из тунца на дно формы для запекания 8×8. Выложите картофельное пюре поверх смеси тунца. Сверху посыпать сыром.

  6. Поместите противень в предварительно разогретую духовку на 15 минут или пока сыр не расплавится.

Спасибо, что прочитали «Вкус безумия». Вы можете оставаться на связи со мной здесь:

 

Легкий рыбный пирог с начинкой из картофельного пюре

Рыбный пирог с начинкой из картофельного пюре — самый популярный классический британский рецепт, который собирает за столом всю семью. Сливочная начинка из лосося и овощей, покрытая сырным картофельным пюре и запеченная до золотистого цвета, вот как выглядит комфортная еда.

Есть блюда, идеально подходящие для холодного времени года, такие как рагу или горячие супы, они успокаивают и идеально подходят, когда вам нужно немного комфорта. Другие блюда так освежают, что лучше всего подходят для жарких летних дней, чтобы охладить нас.

И еще одна категория блюд, которые идеальны круглый год. И этот прекрасный рыбный пирог с начинкой из картофельного пюре определенно является одним из таких продуктов. Независимо от того, какое время или день, всегда будет первым выбором, когда речь идет о приготовлении идеального семейного обеда.

Что в нем такого замечательного, так это то, что его могут есть все, в нем нет сильного вкуса или остроты, которые могли бы отпугнуть малышей. Но это так вкусно, что вы обнаружите, что готовите его снова уже на следующий день.

Картофельное пюре со сливками прекрасно сочетается с рыбно-овощной начинкой. Вы также можете приготовить этот рыбный пирог со слоеным или песочным тестом, но я считаю, что пюре лучше.

Что можно добавить в рыбный пирог?

Я использовал лосося для своего рыбного пирога, но треска — еще один отличный вариант, и многие люди используют ее для приготовления такого рыбного пирога. Пикша, или копченая пикша, также является хорошим выбором, так что просто используйте свою любимую рыбу и наслаждайтесь великолепной едой. Морепродукты — еще один отличный вариант для этого пирога.

Я всегда стараюсь готовить рыбу как можно чаще, это идеальный выбор для здорового образа жизни, в ней правильный жир, который нужен организму, и она такая вкусная. Я знаю, что люди могут отвернуться от моей рыбы, которая имеет более сильный, «рыбный» вкус, но приготовленная в пироге, она просто идеальна.

Единственное, что нужно иметь в виду, это то, что рыба должна быть приготовлена, прежде чем добавлять ее в белый соус.Я запекла лосося, но вы можете и обжарить его на сковороде, решать вам.

Как приготовить соус для рыбного пирога

  • Чтобы приготовить соус, добавьте в сковороду сливочное масло, растопите, затем добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная паста.
  • Постепенно вливайте молоко, хорошо взбивая, чтобы не было комочков, пока соус не загустеет. Как только соус загустеет, его можно посолить и поперчить, добавить тертый сыр (чеддер, пармезан, гауда, любой сыр на ваш вкус), дижонскую горчицу и все.

Соус — это знаменитый соус бешамель, который можно использовать для любого пирога, например, для моего Куриного пирога или Вегетарианского пирога . Другие блюда, приготовленные с соусом бешамель: макароны с сыром или любая запеченная паста.

Какие приправы подходят к рыбному пирогу?

Укроп и петрушка лучше всего подходят для этого блюда . Укроп имеет характерный аромат, который выделяет любое блюдо, а петрушка красиво украшает пирог, добавляя цвет и свежесть.

Это блюдо — простое удовольствие, и вы получаете все в одной кастрюле: углеводы, белки, овощи, чтобы вы могли насладиться полноценной едой со своей семьей. Детям обычно нравится такая еда, что делает этот рыбный пирог идеальным рецептом семейного ужина.

Если вам понравился мой РЫБНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ТОППИНГОМ или любой другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже, мне приятно слышать от вас ! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ  на FACEBOOK и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды и то, чем я занимаюсь.

Рыбный пирог с картофельным пюре

Рыбный пирог с начинкой из картофельного пюре — любимый всеми классический британский рецепт, который собирает за столом всю семью. Сливочная начинка из лосося и овощей, покрытая сырным картофельным пюре и запеченная до золотистого цвета, вот как выглядит комфортная еда. Приготовить его намного проще, чем кажется, а из остатков можно приготовить вкусные рыбные котлеты. Хороший рецепт для Великого поста или Пасхи.

Курс: Основное блюдо

Кухня: английский

Ключевое слово: привычная пища

Порции: 4 человека

Калорийность: 611 ккал

Автор: Даниэла Апостол

Ингредиенты

Для рыбной начинки

  • 2 филе лосося
  • 1 зеленый лук
  • 1 кружка замороженные смешанные овощи
  • 25 грамм масло
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • 1 кружка молоко
  • щепотка молотого черного перца
  • 2 столовая ложка тертый сыр пармезан
  • 1/2 чайная ложка дижонская горчица

Для начинки из картофельного пюре:

  • 1 кг молодой картофель
  • 1/4 кружка молоко
  • 1 ручка масла
  • 1/4 чайная ложка поваренная соль
  • 1/2 кружка тертый сыр чеддер

Травы

  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа и петрушки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов С. (390 по Фаренгейту).

  2. Положите филе лосося на противень, застеленный антипригарной пергаментной бумагой, и запекайте в течение 15 минут до полной готовности. Выньте из духовки и дайте ему остыть.

  3. Поместите молодой картофель в большую кастрюлю и залейте большим количеством воды.

  4. Добавьте щепотку соли и варите до готовности.

  5. Слейте воду и дайте им остыть.

  6. Очистить и размять, затем добавить молоко и масло. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет светлой и кремообразной.

  7. Отложить.

  8. В кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку, хорошо взбивая.

  9. Добавьте молоко и продолжайте взбивать, пока соус не загустеет.

  10. Затем приправить солью и молотым черным перцем, добавить сыр пармезан, дижонскую горчицу, нарезанный зеленый лук и перемешать.

  11. В комплекте лосось, который можно нарезать на кусочки. Сюда же можно добавить смешанные овощи.

  12. Тщательно перемешайте смесь и выложите ее на 2 маленькие жаропрочные формы или одну большую.

  13. Сверху выложите картофельное пюре и посыпьте сыром чеддер.

  14. Выпекайте при 180 градусах C (350 по Фаренгейту) в течение 20-25 минут до золотистого цвета и пузырей.

Примечания к рецепту

  • Нажмите на ссылку US Customary, чтобы увидеть размеры, отображаемые в чашках и унциях.
  • Порции можно настроить, щелкнув число рядом с Порции.

Пищевая ценность

Рыбный пирог с картофельным пюре

Количество на порцию

Калорий 611 Калории от жира 171

% Дневная стоимость*

Жир 19g 29%

насыщенных жиров 11g 55%

Холестерин 127 мг 42%

натрия 1295mg 54%

Калий 2065mg 59%

углеводов 60g 20%

волокна 7G 28%

сахар 11г 12%

белок 47г 94%

Витамин А 1055 МЕ 21%

Витамин С 66. 7 мг 81%

Кальций 350 мг 35% 35%

Железо 3,3 мг 18%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

 

 

Сохранить

Сохранить

Рыбный пирог со скумбрией | Родительский клуб

Этикетки пищевой ценности на лицевой стороне упаковки
  • Большинство крупных супермаркетов и многие производители продуктов питания размещают информацию о пищевой ценности на в перед расфасованной едой.
  • На лицевой стороне упаковки указана информация о количестве насыщенных жиров в граммах. толстый, сахара и соли, а также количество энергии (в кДж и ккал) в порции или порции рецепт блюда.
  • Этикетки также содержат информацию об эталонном потреблении (выраженном в процентах) который рекомендации относительно приблизительного количества определенных питательных веществ и энергии, необходимых для а Здоровая диета.
  • Цветовая маркировка сразу показывает, является ли продукт высоким (красный), средним (янтарный) или низким. (зеленый) количество жиров, насыщенных жиров, сахаров и соли.
  • Чем больше зелени на этикетке, тем полезнее выбор
  • Янтарный означает ни высокий, ни низкий, поэтому вы можете есть продукты со всеми или преимущественно янтарными оттенками на поверхности. этикетка большую часть времени.
  • Красные цвета на этикетке означают, что продукт богат этим питательным веществом, и это продукты, которые мы должны резать вниз по. Старайтесь есть эти продукты реже и в небольших количествах.
Советы по покупке продуктов

Если вы пытаетесь решить, какой продукт выбрать, проверьте, есть ли на передней стороне упаковки этикетка с пищевой ценностью.Это поможет вам быстро оценить, как сложится ваш выбор. Вы часто найдете смесь красного, янтарного и зеленого цветов, обозначающих питательные вещества. Поэтому, когда вы выбираете между похожими продуктами, старайтесь выбирать больше зеленых и желтых и меньше красных, если хотите сделать более здоровый выбор.

Рыбный пирог с картофельным кремом

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. В кастрюле смешайте кусочки рыбы, молоко и лук.Поставьте на средний или сильный огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 3-4 минуты или пока рыба не будет готова. Процедить рыбу и лук, сохранив жидкость от варки.
  2. Отварите нарезанный кубиками картофель в подсоленной воде до готовности, затем сделайте пюре с 30 г сливочного масла и ¼ стакана молока. Отложите.
  3. Поставьте большую сковороду на средний огонь, добавьте сливочное масло и растопите. Добавьте муку, затем взбивайте, пока не образуется гладкая паста. Помешивая, медленно добавьте жидкость от варки и варите 2-3 минуты или пока соус не загустеет.
  4. Добавьте горчицу, горох и шпинат, затем перемешайте. Аккуратно обваляйте кусочки рыбы в соусе, затем переложите в форму для запекания.
  5. Разрежьте яйца на четвертинки, положите поверх начинки для пирога, затем аккуратно распределите картофельное пюре по поверхности. Используйте вилку, чтобы взбить поверхность пирога, затем поместите в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотистого цвета и пузырей по краям. Дайте остыть в течение 5 минут, затем подавайте и наслаждайтесь.

УРОВЕНЬ НАВЫКА: ЛЕГКИЙ/СРЕДНИЙ

Примечания к рецепту:

СОВЕТ:  Если вы любите морепродукты, используйте смесь из рыбы, креветок и мидий, чтобы отпраздновать нашу прекрасную каймоану! Просто добавьте креветки и/или мидии, когда на шаге 1 останется две минуты времени приготовления.

Рыба – Любая белая рыба, которую можно разделить на большие куски, отлично подходит для сливочного рыбного пирога! Окунь, треска, морской черт, форель, окунь, таракихи или баса — отличные варианты.

Вы даже можете использовать рыбные консервы, такие как тунец или лосось, если они у вас есть под рукой, хотя мы рекомендуем использовать 1 кг, так как он более плотный, чем свежая рыба. Сначала слейте воду, а затем разложите большие куски по форме для запекания.

Морепродукты —  Если вы любите морепродукты, используйте смесь из рыбы, креветок и мидий, чтобы отпраздновать нашу прекрасную каймоану! Просто добавьте креветки и/или мидии, когда на шаге 1 останется две минуты времени приготовления.Вы также можете попробовать добавить в пирог копченую рыбу, чтобы придать ему более насыщенный вкус морепродуктов. Чтобы узнать больше о том, как выбрать морепродукты, посетите наш путеводитель по морепродуктам.

Картофель — Используйте любой рассыпчатый картофель, пригодный для приготовления пюре. Агрия — наш фаворит.

Соус . Важно, чтобы ваш соус имел хорошую густую консистенцию перед тем, как его отправят в духовку, поскольку он не имеет тенденции к загустению во время приготовления в духовке. Нет ничего более разочаровывающего, чем пытаться приготовить сливочный рыбный пирог, а в итоге получить водянистый рыбный пирог.Если вы изо всех сил пытаетесь добиться густоты соуса, взбивайте как можно быстрее, пока он находится на огне. Будьте терпеливы и используйте много мышц.

Посыпка – Для дополнительного удовольствия попробуйте посыпать смесью для рыбного пирога немного сыра пармезан или чеддер перед тем, как поставить его в духовку. Это создаст вкусную золотую корочку.

Часто задаваемые вопросы:

Какая рыба лучше всего подходит для сливочного рыбного пирога?

См. Примечания к рецепту – Рыба выше.

Можно приготовить это блюдо заранее?

Да, абсолютно.Соберите пирог как обычно, затем накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Выпекайте около 45 минут перед подачей на стол.

Остатки также можно хранить в холодильнике, однако начинка может оказаться не такой пикантной, как раньше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.