Салат из редьки маргеланской: Страница не найдена — Рецепты салатов

0 Comments

Содержание

Вкусный салат из маргеленской редьки

Этот замечательный, вкусный, очень полезный салат я всегда делаю, как только у меня или на рынке появляется маргеланская редька. В этом году она у меня уродилась и вот первая из нового урожая пошла в этот полезнейший салатик. И добавлю: хотите быть здоровыми – чаще ешьте редьку!

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал

Чтобы приготовить салат с маргеланской редькой Полезный, вам понадобится:

Маргеланская (зелёная) редька – 1 шт.
Морковь – 1 шт. (у меня 2 маленьких)
Лук – 1-2 шт. (не большие)
Оливковое (подсолнечное) масло – 1-2 ст. л.
Сок лимона – 1-2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л (без горки)
Перец чёрный, соль – по вкусу
Перец острый – по вкусу
Петрушка – для украшения (можно положить и в салат)

Как приготовить салат с маргеланской редькой Полезный

1.

Приготовить всё необходимое.

2. Овощи помыть, очистить. В миску натереть морковь на тёрке для корейской моркови.

3. Лук порезать полукольцами и тоже положить в миску.

4. Лук и морковь посыпать сахаром и вылить туда лимонный сок. Перемешать. Дать постоять несколько минут.

5. Далее натереть редьку. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.

6. Уложить салат на тарелку (салатник).
7. Острый перец аккуратно разрезать, удалить семена и порезать тонкими колечками, которые положить на салат.

8. Украсить по желанию зеленью.

Добавлю, зелень можно тоже мелко порезать и добавить в салат, она не повредит.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 11.09.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


польза и вред для здоровья человека

https://ria. ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — польза и вред для здоровья человека

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-23T12:22

2021-03-23T12:22

2021-04-26T14:27

продукты

растения

кулинария

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости. История и видыРедька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет. Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, растения, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.

История и виды

Редька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

16 марта 2021, 14:58

Лук — польза и вред овоща для организма человека

Состав и калорийность

В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

  • белки — 1,9 г;
  • жиры — 0,2 г;
  • углеводы — 6,7 г;
  • пищевые волокна — 2,1 г;
  • вода — 88 г.

19 марта 2021, 20:36

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Полезные свойства

Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.

7 марта 2021, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

19 ноября 2020, 17:10

«Зуб дракона» против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

18 марта 2021, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Черная редька

Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта 2021, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта 2021, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Какие болезни лечит

Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта 2021, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Редька при диабете

Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта 2021, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

  • 1 крупная черная редька;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта 2021, 16:20

Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

Салат из редьки с яблоками

  • 1 редька среднего размера;
  • 2-3 шт. кисло-сладких яблок;
  • 50 г сметаны;
  • соль по вкусу;
  • сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости.

5 марта 2021, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

Что приготовить из редьки, какая она бывает и чем полезна

 Что слаще: хрен или редька?

Такое могло прийти на ум только русскому человеку — сравнивать хрен с редькой. Хотя это можно объяснить. Оба овоща —  довольно часто и одновременно присутствовали на русском столе — хрен и черная редька. И оба ядреные, пряные, схожие по ощущениям. Современному человеку это может показаться странным, потому что сейчас все знакомы и с более мягкими сортами редьки — зеленой и белой. Последние уж точно гораздо слаще и хрена, и черной редьки!

Черная, зеленая или белая? Какую редьку выбрать

Начнем с черной редьки —  она нам ближе всего. Ее еще называют испанской. Кожица толстая, грубая, черная или темно-коричневая. А внутри — белоснежная, с выраженными волокнами, хрусткая и сочная.   Вкус немного землистый, пряный, отчетливо горький и острый —  действительно напоминает хрен. Запах у черной редьки специфический. Я вспоминаю свое детство, теперь уже очень далекое. Тогда нарезанные тонко ломтики, начиная с осени и на протяжении зимы, довольно часто подавались на стол. И дело было не в том, что мы так ее любили, бессознательно мы старались обогатить рацион источником витаминов. Ведь черная редька больше своих собратьев содержит витамина С, обеспечивает организм калием, железом, магнием. Полезные качества этого корнеплода были известны еще в Древнем Египте,  о целебной черной редьке писал и греческий историк Геродот.

На сегодняшний день этот древний сорт, когда-то очень распространенный, вытеснен со стола мягкими сортами.

Редька маргеланская или точнее — маргиланская. Часто ее называют зеленой, но на самом деле цвета она может быть разного, что особо на вкус не влияет. По происхождению китайская, была завезена по Великому шелковому пути в Маргилан — город в Ферганской долине — и успешно там прижилась.

Известна, конечно, не только у нас, но и во всем мире как редька китайская, или лобо. Круглая или продолговатая, с кожицей от бледно зеленой до интенсивно зеленого и даже розового цвета. На разрез тоже бывает разной — белой, светло-зеленой и ярко-розовой. Очень сочная, вкус слабоострый, без горечи. Все те же витамины, что и в черной редьке. Пользы много, а противопоказаний меньше — более мягкий вкус, меньше горечи и остроты. 

Редька зеленая или маргеланская — более сочная, с мягким вкусом и менее острая, чем черная

И, наконец, дайкон, редька белая. Ее тоже называют китайской, и она чаще используется в азиатской кухне. Если услышите название — японская редька , это тоже дайкон.

Белоснежная снаружи, с тонкой нежной кожицей (ее даже можно не очищать). По форме напоминает пухлую, толстую морковь. Мякоть с такой же кристально-белой структурой. Сочная, хрусткая, с абсолютным отсутствием горечи и только небольшая острота все же подсказывает: «я — редька». Именно из-за этих ее мягких качеств белая редька гораздо шире используется в кулинарии.

Дайкон или белая редька очень хрусткая и почти лишена горечи

Польза редьки

Вообще все сорта редьки богаты витаминами, микроэлементами, воистину —  кладезь пользы. Иммунитет редька повышает, за счет маленького содержания калорий снижает вес, лечит от кашля, улучшает работу кишечника, снижает уровень сахара и холестерина. Если наши предки ели редьку по наитию, мы должны употреблять со знанием дела. От себя я бы еще добавила — редька полезна для укрепления зубов. Нам всем не мешает грызть побольше твердой пищи. И ломтики моркови, редьки, сельдерея всегда можно держать в стаканчике на кухне.

Как выбрать редьку

Самое ценное в редьке — это ее сочность, хрусткость. Вялая, с пожухлой кожицей, удовольствия не доставит. Поэтому при выборе обратите внимание, прежде всего, на внешний вид —  он подскажет, нужно ли класть редьку себе в корзинку. И, конечно, обязательно взять в руки, потрогать, рассмотреть со всех сторон.

Черная редька никогда не бывает блестящей. У нее тонкая кожица, матово-чёрная или сероватая, слегка шершавая на ощупь.  Клубни твердые, как камень.  Она не должна быть морщинистой, мягкой. И не должно быть повреждений и следов плесени. Сбор черной редьки происходит по осени, поэтому дальнейшее ее качество зависит от условий хранения. Редьку перед хранением не моют, только отряхивают от земли и просушивают.

У черной редьки тонкая матовая кожица, слегка шершавая на ощупь, а сам клубень твердый, как камень

Выбирая зеленую редьку, не гонитесь за крупными клубнями —  они могут быть перезрелыми и рыхлыми внутри. И сама плоть будет сухая, не сочная. В идеале диаметр не больше 8 см. Поверхность должна быть гладкой, приятной на ощупь. И никаких повреждений. Вялый, сухой хвостик говорит нам о том, что и сам клубень уже полежал изрядное время. 

Требования по выбору белой редьки примерно такие же как к зеленой. Так как клубни этого сорта удлиненной формы, можно еще обратить внимание на то, чтобы они не гнулись.

Сочные, крепкие — они ни за что не поддадутся.

Как правильно хранить редьку в домашних условиях

Редька любит чтобы было прохладно: не выше 0- +2 С и 85-90% влажности. И никакого солнца!

  • Хвостик, если длинный, укорачивают, но не обрезают совсем.
  • Ботву обрезают не полностью, оставляют небольшие листочки —  все это позволяет сохранять вкусовые качества редьки.

Что приготовить из редьки

Чаще всего черную редьку покупают сегодня для медицинских целей — лечить кашель. Делают в очищенной от шкурки редьке лунки, добавляют туда мед, а через некоторое время пьют выделившийся сладко-острый сок. Это действительно прекрасно работает. 

А что же с кулинарными возможностями черной редьки? Давайте вспоминать. Я уже выше писала: в моем детстве на столе всегда были ломтики редьки. Но не все так просто. Если редька была очень острая, ломтики предварительно заливали на некоторое время холодной водой. Потом воду сливали, посыпали ломтики солью и поливали пахучим растительным маслом. Хрустите на здоровье!

Самой простой и быстрый способ приготовления овоща — тертая редька. Редьку надо натереть на крупной терке, добавить морковь, посолить и заправить жирной, не кислой сметаной.

Если вспоминать домостроевские вкусы, это похлебка щучина с редькой. Отварив рыбу, ей давали остыть, и отбирали мясо с костей. Затем мелко резали огурцы, зеленый лук, крошили укроп или петрушку. А дальше – удивительно! – натирали сверху немного редьки. Посолив, приготовленную смесь многие приправляли ее еще и горчицей. Застывший же бульон ( студень), в котором варилась рыба, разводили кислыми щами или квасом и заливали всю эту приготовленную заранее смесь из овощей. Рыбу подавали в супе или отдельно.

Совсем забытая сладость — это мазюня – сушеная редька в патоке. Все эти блюда ушли с нашего стола, но все же кое-то интересное осталось. Например, пельмени с редькой

, которые до сих пор готовят в Пермском крае. Рецептом я поделюсь.

В советские времена в Суздале готовили салат Архиерейский (во Владимире он назывался салат «Клязьма») в составе которого была черная редька, натертая на крупной терке, а также смягчающие вкус и добавляющие сытости отварная говядина, яйца, морковь, майонез.

Кстати, черную редьку подают не только у нас. Это в России она сейчас редкий гость в рационе. А некоторые зарубежные рестораны активно используют этот продукт в своем меню. В Калифорнии, к примеру, местным фермерам специально заказывают выращивать черную редьку.

Сочетания ее в блюдах там самые неожиданные: салат из свеклы и ячменя с черной редькой, брюссельской капустой, рукколой, кумкватом и грана падано; тилапия с черной редькой и кинзой, халапеньо, авокадо и томатным соусом; филе тунца с черной редькой и кули из маракуйи; соте из черной редьки в азиатском стиле. Перенимаем идеи!

Но все-таки нужно признать: жесткая на вкус черная редька в основном уступила место мягким сортам — маргеланской и дайкону.

С редькой можно приготовить много разных блюд в неожиданных сочетаниях

Вот тут уже начинается кулинарный простор во всемирном масштабе!

Многим из нас знаком салат «Ташкент» или «Узбекистан» — блюдо, выдуманное в Москве в 60-х годах. В то время активно открывались рестораны союзных республик. Возникли трудности с традиционными узбекскими закусками. Салатов там как таковых нет, но подают на стол нарезанную маргеланскую редьку, отварное мясо, макают все в сюзьму. Итогом фантазии поваров стал салат, где собрались вместе редька, мясо, пассерованный лук и майонез.

Салат Ташкет

В Азии с добавлением зеленой редьки готовят супы, уйгуры добавляют ее в мясной соус, когда варят лагман.

Чаще всего в кулинарии используется редька белая, дайкон. Фаворит в этом, конечно, азиатская кухня. Редька, как ингредиент, идет повсюду — различные салаты в сочетании с огурцами, морковью, папайей, лапшой. С редькой делают кимчи, кладут в сэндвичи — знаменитый Бань-ми, готовят супы, тушат говядину и свинину, подают как гарнир. Дайкон прекрасно сочетается со специями и пряностями — имбирем, чесноком, острым перцем, кориандром, соевым соусом, уксусом. И в итоге — фейерверк вкусов и текстур.

Пельмени с редькой

Обратите внимание —  пельмени по форме не с загнутыми ушками, а как вареники. Именно так делаются в Пермском крае.

Пельмени с редькой

Для теста:

  • 500 г муки
  • 225 г воды
  • 10 г соли

Для начинки:

  • 400 г редьки (черной, зеленой)
  • 1 средняя луковица
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль, перец черный молотый по вкусу
  1. Приготовить тесто. Просеянную муку насыпать горкой и сделать в середине углубление.
  2.  В стакане с водой растворить соль и влить в муку.
  3. Сначала лезвием ножа, а потом руками замесить тесто. Не стараться сразу вымесить до гладкости, достаточно, чтобы вся мука была смочена водой.
  4. Завернуть в пленку и оставить на 40-60 минут. Сделать за это время 2 обминки. Тесто станет гладким и упругим.
  5. Приготовить начинку. Редьку очистить и натереть на крупной или средней терке.
  6. Слегка посолить и оставить на 5-10 минут. Затем отжать.
  7. Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать на растительном масле.
  8. Смешать редьку, пассерованный лук, сметану и яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. В начинку можно положить творог (заменить половину редьки)
  9. Налепить пельмени и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.
  10. Подавать горячими со сметаной. 

Салат с чёрной редькой и ананасом

Салат с чёрной редькой и ананасом

Мы уже делали салат с чёрной и маргеланской редькой. Чёрная редька является единственным представителем этого семейства, обладающим лечебными свойствами. Витамины групп В и С, минеральные соли и  органические кислоты, клетчатка обеспечивают высокие лечебно-профилактические свойства редьки. Кроме того этот овощ обладает антимикробными свойствами. Кроме того в салате будет пекинская капуста, также обладающая большим количеством полезных свойств и ананас, этот тропический фрукт содержит много витаминов и клетчатки и, кроме того, считается, что ферментный комплекс бромелайн, содержащийся в ананасе способствует сжиганию жира в организме. Кроме того ананас разжижает кровь, что полезно для людей страдающих тромбофлебитами. В состав салата также входит сметана, что необходимо для повышения усвояемости жирорастворимых витаминов.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 0,5 кочана

  • Редька чёрная — 3 штуки

  • Ананасы консервированные — 1 банка

  • Морковь — 1 штука

  • Чеснок — 1 головка

  • Сметана — 150 гр.

  • Соль по вкусу

Нарезаем тонко капусту

На тёрке для корейской моркови натираем редьку и морковь

Соединяем в миске подходящего размера нарезанные овощи, добавляем ананасы, они у меня кусочками, резать не надо. Сироп из банки естественно выпиваем.

Добавляем мелко нарезанный чеснок и сметану. Добавляем соль. Если делать салат с майонезом, то можно и не солить.

Аккуратно, но тщательно перемешиваем салат и отправляем миску с ним в холодильник часа на два. Перед подачей на стол еще раз перемешиваем

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Салат из редьки с мандарином рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из редьки с мандарином на 2 порции :

Рецепт приготовления салата из редьки с мандарином по шагам

Для приготовления салата из редьки с мандарином нам понадобится: редька белая, мандарины, яблоко, лук репчатый, зелень укропа, соль и специи по вкусу. А также оливковое масло для заправки.

Редьку помыть и почистить. Затем ее надо потереть на крупной терке.

Яблоко также помыть, затем нарезаем тонко соломкой. С яблоко можно снять кожуру по желанию.

Соединяем подготовленные ингредиенты в салатнице и солим по вкусу. Надо, чтобы они пустили немного сока.

Зелень помыть, а репчатый лук почистить. Все мелко измельчить.

Мандарин почистить от кожуры и разделить на дольки. Дольку нарезать поперек на две части.

Все компоненты соединить в одной миске, при необходимости еще посолить поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать заправить оливковым маслом. Салат можно заправить сметаной или любым маслом. При подаче можно украсить зернами граната и семечками.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Редька белая

1

0

4

21

Мандарины

2

1

28

127

Лук репчатый

1

0

6

31

Оливковое масло

0

34

0

305

Пищевая соль

0

0

0

0

Специи и приправы

1

0

2

13

всего в блюде:

7

36

58

582

всего в 1 порции:

4

18

29

291

всего в 100 граммах:

1

6

9

90

автор рецепта: iness inessa

дата публикации: 06. 02.2014

просмотров: 4428

Похожие рецепты

Салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан». Рецепт с фото

Сегодня я хочу предложить вам приготовить салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан». Это очень простой, незатейливый салат, и если вы любите разного рода салаты из редьки, то он вам однозначно понравится. Салат из редьки «Узбекистан» очень похож на популярный салат «Ташкент», только в первом отсутствуют вареные яйца, а так технология приготовления и вкус очень похожи между собой. Насчет истории появления этих салатов существует несколько версий.

Одни утверждают, что впервые его начали готовить в гостинице «Ташкент», другие – что это традиционное блюдо узбеков. Классический вариант салата готовится на основе белой маргеланской редьки, так как такой не оказалось под рукой, я решила попробовать сделать его из арбузной редьки. Получилось здорово – вкусно и цвет очень яркий и поднимающий настроение и аппетит.

Несложно догадаться, что такое название эта редька получила благодаря своей схожести с арбузом – розовой мякоти и бело-зеленой кожуре. Так называют ее в народе, но на самом деле это один из сортов и называется он мисато. Запах такой редьки точно такой же, как и у других сортов, а вот на вкус она более сладкая и менее горькая. Рассмотрим ингредиенты необходимые для приготовления салата из редьки с мясом и луком «Узбекистан».

Ингредиенты:

  • Отварное или запеченное мясо – 100 гр.,
  • Редька – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Майонез,
  • Свежая зелень,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль

Салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан» — рецепт

Редьку очистите от кожуры. Натрите ее с помощью овощечистки длинными полосками либо воспользуйтесь теркой для корейской моркови. Можно редьку порезать тонкой соломкой. Переложите в миску, в которой будете готовить салат.

Отварное или запеченное мясо можно нарезать соломкой, кубиками или разделить на волокна руками.

Добавьте к редьке.

Очистите луковицы и нарежьте их крупно – можно полукольцами, или четвертинками как в моем случае.

Помойте и порубите зелень. Я использовала для салата петрушку, но помимо нее можно взять свежий укроп или кинзу. Добавьте в миску к салату.

Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, помешивая, чтобы он не пригорел.

 Жареный лук выложите на отдельную тарелку, застеленную салфеткой, остывать. После того, как он остынет, переложите к остальным ингредиентам салата.

Салат перемешайте, после чего добавьте майонез и соль.

По желанию можно всыпать щепотку черного перца. Легкий и одновременно сытный салат «Узбекистан» из редьки с мясом и луком готов к употреблению. Салат выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Готовый салатик можно украсить тонкими кружочками редьки. Также рекомендую приготовить не менее вкусный салат из редьки с курицей.

Салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан». Фото

Салат из редьки

Этот салат очень полезен — в первую очередь для ваших зубов. Если вы регулярно ходите к стоматологу, то, конечно, знаете, что зубам нужна пища, которая дает им как следует поработать — вроде морковки или яблока. Или хрустких редьки и редиса, как в этом освежающем салате. Еще немного, и его можно было бы назвать сезонным, и, во всяком случае, в продуктах, из которых он состоит, нет недостатка круглый год. Маргеланская редька дает красивый зеленый цвет, но если ее нет — можно использовать дайкон.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам сборник «7 меню быстрых ужинов» — мгновенно и бесплатно!

Салат из редьки

2 порции

1 маргеланская редька или дайкон
3-4 редиски
1/2 ст. фасоли, отваренной или консервированной
1 пучок кресс-салата или ростков горчицы или ростков редиса
несколько маленьких листьев из сердцевины китайской капусты

для заправки:

3 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. меда
соль
перец

Нарежьте редьку — лучше всего овощечисткой, так у вас получатся тонкие, полупрозрачные «перья». Редис нарежьте потоньше обычным ножом, добавьте к ним фасоль, кресс и мелко порванные листья капусты (не знаю, как у вас, а у нас эту капусту сплошь и рядом упорно называют «китайский салат», я даже начал на этой почве ругаться с продавцами).

Приготовьте заправку: оливковое масло (в этот раз я взял вместо него отличное нерафинированное подсолнечное масло, и не пожалел), лимонный сок и мед как следует размешайте, приправьте солью и перцем, заправьте салат и подавайте к столу. Если в закромах обнаружились тыквенные семечки — посыпьте салат сверху, от этого он будет только лучше.

7 меню быстрых ужинов
Введите ваш емейл и получите сборник меню за  499  0 ₽!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?. .

Редис маргиланский, китайский или лобо

  • Посадка и уход за маргиланской редькой
  • Выбор участка для выращивания маргиланской редьки
  • Уход за маргиланской редькой и проблемы с выращиванием
  • Когда выкапывать редьку?

Такое необычное название маргиланская редька получила в честь древней столицы Шелкового пути, пролегавшего из Китая, через страны Средней и Малой Азии в Европу. Корнеплод, попавший в город Маргилан, пришелся по вкусу жителям Ферганской долины, стал возделываться местными крестьянами и вместе с производством шелка стал частью местной культуры и истории.

Однако у маргиланской редьки есть и другие названия. Многим эта культура известна как китайская или зеленая редька, а жители Поднебесной называют овощ лобо. Более того, существующая китайская версия сказки о репе повествует о мытарствах крестьянина, вырастившего маргиланскую редьку и безуспешно вытащившего ее из земли.

Корнеплод лобо, содержащий незначительное количество горчичного масла, мягче, чем мякоть европейской редьки и других разновидностей посевной редьки.

В блюдах из маргиланской редьки почти нет остроты. А по плотности, сочности и вкусовым качествам культура занимает промежуточное положение между знаменитой японской редькой, дайконом и другими видами рода. Обладающая многими названиями редька разнообразна и по форме и окраске корнеплодов, которые могут быть круглыми и вытянутыми, ярко-зелеными и почти белыми, розовато-фиолетовыми и почти красными, как у редьки, но обязательно с зеленой головкой у верхушек. Даже мякоть внутри то зеленая, то белая, то розовая.

Кстати, сорта редиса с зеленоватым поверхностным слоем и ярко-фиолетовой или красноватой мякотью называют арбузными. И сегодня такая маргиланская редька выращивается садоводами всего мира и находится на пике популярности у гурманов.

Китайская или маргиланская редька крупнее черной редьки и редьки. Средний вес корня может варьироваться от 300 до 1500 грамм. И, несмотря на то, что китайский гость в российских огородах не слишком прихотлив, вполне обоснованно такая культура нуждается в уходе и достаточном внимании.

Читайте также: Оформление заготовки тыквы на зиму

Посадка и уход за маргиланской редькой

Как и другие виды корнеплодов, лобо высевают прямо в грунт. Время, когда можно сажать маргиланскую редьку, выбирают в зависимости от скороспелости выбранного сорта и климатических особенностей региона. Чаще всего семена попадают в почву в один из двух временных интервалов:

  • Весенний посев проводят со второй половины апреля до середины мая.
  • Летом маргиланскую редьку можно сажать с первой декады июля до сентября, если позволяют погодные условия.

Если сеять Лобо весной, можно столкнуться с массовым образованием цветоносов на растениях, еще не сформировавших корнеплод. Это связано с увеличением продолжительности светового дня и жарким началом лета.

Цветущие растения придется убрать, т.к. их нельзя использовать в пищу, а грядки пересевают.

Посев и выращивание маргиланской редьки во второй срок исключает такую ​​неприятную возможность, а так как растение достаточно легко переносит легкие заморозки, то корни успевают набрать массу и сочность до наступления устойчивых холодов.

Наилучшая температура для развития растений 18–22 °С, начало прорастания семян при 4–5 °С. Но в жаркую погоду, когда среднесуточная температура превышает +25 °С, и весной, когда воздух не прогревается более +15°С, серьезно возрастает риск увидеть над грядкой цветоносы.

Выбор участка для выращивания маргиланской редьки

Маргиланская редька дает хорошие урожаи на нейтральных или слабокислых почвах, преимущественно легких, богатых органикой.

Грунт для посевной культуры готовят заранее, компост, коровяк или компост вносят не под сам редис, а под предшествующее растение.

Это вызвано тем, что в присутствии свежего навоза азот может накапливаться в почве, терять вкус и качество, растрескиваться и хуже храниться.

Читайте также: Посадка картофеля на Урале

Если органические удобрения не вносятся вовремя, лучше обойтись минеральными подкормками.При перекопке на каждый квадратный метр почвы вносят по 20–30 граммов калийных удобрений, суперфосфата и сульфата аммония. Перекопать участок под китайскую редьку нужно глубоко, не менее чем на 25-30 см. Если посев предстоит производить в низинах, грядки лучше приподнять на 10-15 см.

Будущий урожай зависит от качества семян. Когда приходит время сажать маргиланскую редьку, перед посевом посевной материал перебирают, отделяя пустые, поврежденные или непереваренные семена.Поскольку редька китайская отличается крупными корнеплодами, бороздки делают на расстоянии не менее 30 см. Семена высевают по две-три штуки на расстоянии 15-18 см друг от друга.

  • Перед посевом грядки поливают, а после заделки почвы при необходимости осторожно повторяют полив маргеланской редьки.
  • Всходы появятся гораздо быстрее, если расстелить на участке укрывной материал, который можно убрать, когда проклюнутся ростки.
  • Если использовались замоченные семена, всходов следует ожидать через неделю, сухие всходят на несколько дней дольше.

На стадии двух-трех листьев проводят прореживание.

Рассаду пересаживать не рекомендуется, но при необходимости важно не повредить корень и переносить растение только с комом земли.

Проблемы ухода и выращивания маргиланской редьки

По мере роста маргиланская редька требует обильного частого полива, особенно в период роста корней. Оставшаяся без влаги культура в жаркую погоду хуже растет, теряет сочность, резко ухудшаются вкусовые качества.

  • Когда корнеплоды вырастут до размеров 10-рублевой монеты, их сначала подкармливают, внося 25–30 грамм комплексного удобрения на квадратный метр.
  • На песчаных или других, не слишком питательных почвах подкормку повторяют дважды, а на богатых только один раз.
  • За три недели до времени сбора урожая внесение особенно азотных удобрений прекращают.

Помимо поливов и подкормок, уход за посаженным маргиланским редисом не обходится без других мероприятий.Под розетками листвы необходимо удалить все сорные растения, а также все опавшие на землю пожелтевшие листья, что позволит свету лучше проникать вглубь насаждений и предотвратит появление вредителей и возбудителей болезней на редька С этой же целью, а также для снижения риска развития цветения обрывают здоровые листья, перекрывая доступ воздуха и света к растениям в саду.

Корневые головки, выступающие над уровнем почвы, аккуратно окучивают, предохраняя редьку от загнивания на воздухе и от нападения слизней и других вредителей.

Среди врагов китайской редьки – насекомые, паразитирующие на растениях капусты. Поэтому маргиланскую редьку лучше не выращивать после редьки, всех видов капусты, горчицы или репы, а профилактически обрабатывать грядки табачной пылью или настоем полыни.

Когда выкапывать редис?

Хотя маргиланская редька хорошо переносит небольшие заморозки, все же корнеплоды лучше убирать до наступления холодов. Когда выкапывать редис лобо? При этом можно ориентироваться на сроки созревания урожая:

  • Ранние сорта готовы к выкопке через 57–70 дней после появления всходов.
  • Среднеспелый и поздний китайский редис убирают через 70–110 дней.

Уборка проводится в сухую погоду. Если предстоит собирать летний урожай, то выдергивать редис лучше утром или вечером, когда нет яркого солнца.

На рыхлой, легкой земле можно выдергивать маргиланскую редьку, держась за верхушки, недалеко от основания розетки. А чтобы не повредить крупную редьку на черноземной или глинистой почве, корнеплоды придется тщательно выкапывать.

Читайте также: Смородина белая — выращивание лечебных и вкусных ягод на своем участке

Корнеплоды без черенков и царапин закладывают на хранение, а верхушки удаляют, оставляя черешки длиной не более 2-3 см. В условиях погреба или подвала маргиланская редька может храниться до весны. Для этого корнеплоды укладывают в ящики и пересыпают песком, после чего емкости помещают в помещение с температурой 0–1 °С и влажностью воздуха около 85–90 %.

Видео о редьке

Салат из зеленой редьки с водорослями. Салат из зеленой редьки с капустой Салат из зеленой редьки с капустой

Весной очень хочется легкой еды, которая прибавит бодрости организму и не повлияет на фигуру, ведь совсем скоро наступят летние деньки.

Предлагаю рецепт легкого овощного салата, в состав которого помимо белокочанной капусты и моркови входит зеленая редька. Приготовить такой салат не составит труда, главное, чтобы капуста и морковь были сочными.

Для приготовления салата из капусты с морковью и редисом подготавливаю ингредиенты по списку.

Капусту мелко нашинковать, выложить в салатник, посолить и размять руками, чтобы капуста стала мягче.

Очищенную морковь нарезаю овощечисткой на ленты (можно использовать терку для корейской моркови).

Выкладываю в салатник, посыпаю сахаром, смешиваю с капустой и снова аккуратно вымешиваю руками.

Редис я тоже режу соломкой, а можно использовать терку для корейской моркови. Выкладываем в салатник, смешиваем с капустой и морковью.

Добавляю уксус яблочный или столовый (9%), перемешиваю. Пробую салат и на этом этапе регулирую количество соли и сахара по своему вкусу. Я делаю салат слегка сладким. Добавляю перец, кто любит поострее — советую добавить острый красный перец.

На завершающем этапе добавляю в салат подсолнечное масло, перемешиваю.

Салат из капусты с морковью и редисом готов.

Салат из зеленой редьки имеет сочный, пикантный вкус с легкой пикантностью, поэтому может приятно разнообразить стол, подойдет тем, кто сидит на диете, следит за своим здоровьем и является сторонником здорового питания. Приготовить это полезное блюдо можно за пять минут – нужно только нарезать нужные продукты.

Как приготовить салат из зеленой редьки?

Редис — полезный корнеплод во многих отношениях.Можно использовать в сыром виде, а можно приготовить свежий салат, из зеленой редьки можно приготовить множество блюд, главное соблюсти следующие действия:

  1. Очистить корни. Замочите на 5-10 минут в горячей воде, чтобы убрать горечь.
  2. Заправлять можно любым способом, но лучше всего оливковым или растительным маслом.
  3. За основу салата можно взять традиционный рецепт, который включает в себя всего три компонента: сам редис, заправку и соль.
  4. При смешивании компонентов получается полезный свежий салат с зеленой редькой, рецепты которого можно дополнять по желанию (орехи, овощи, мясо, грибы, зелень, даже фрукты) и создавать праздничные оригинальные блюда, которые украсят стол.

Салат из зеленой редьки с яйцом


Очень полезный и легкий салат из зеленой редьки с майонезом и яйцом. На его приготовление уйдет не более четверти часа, а компонентов в блюде всего три. Можно разнообразить заправку и вместо майонеза взять более полезную диетическую сметану или экзотическое масло из семян тыквы. Одна порция (200 г) такого блюда содержит всего 180 килокалорий.

Ингредиенты:

  • редис — 1 корнеплод;
  • яйца куриные — 2-3 шт.;
  • сметана для заправки — 2,5 ст.

Кулинария

  1. Натрите ингредиенты на крупной терке и смешайте в одной миске.
  2. Слейте появившийся сок.
  3. Заправиться.

Салат из зеленой редьки с морковью — рецепт


Салат из зеленой редьки и моркови можно употреблять как гарнир к рыбе, морепродуктам, мясу или как самостоятельное второе блюдо. Для разнообразия вкуса рекомендуется положить свежий огурец, а благодаря наличию в рецепте майонеза получается сытнее. В то же время при разумных пропорциях или если майонез приготовить дома самостоятельно, салат из зеленой редьки с морковью не навредит фигуре.

Ингредиенты:

  • редис — 2 шт.;
  • морковь – 1-1,5 шт.;
  • соль и майонез — по вкусу;
  • петрушка, майоран, укроп, кинза — по вкусу.

Кулинария

  1. Очистите овощи.
  2. Натереть ингредиенты на крупной терке.
  3. Полученное блюдо посолить, заправить майонезом, украсить веточкой петрушки и другими приправами.

Салат с зеленой редькой и мясом — рецепт


Очень необычный вкус, экзотический, имеет салат с зеленой редькой и мясом. Он интересен тем, что лук к блюду подают жареным. Заправлять лакомство можно маслом и майонезом, а некоторые кулинары обходятся без заправки, ведь лук уже хорошо промасливается к остальному содержимому, а овощи дают сок.

Ингредиенты:

  • редька — 1 шт.;
  • мясо (говядина) — 200 г;
  • лук репчатый – 150 г;
  • Масло подсолнечное
  • , соль — по вкусу.

Кулинария

  1. Нарезать мясо кубиками.
  2. Вымытую и очищенную редьку нарежьте тонкими брусочками.
  3. Лук нарезать кольцами, обжарить на подсолнечном масле, затем остудить, дав маслу стечь.
  4. Смешайте все компоненты вместе.

Салат с зеленой редькой «Генерал» — рецепт


Из зеленой редьки он заменит на праздничном столе обычный, тяжелый для желудка оливье или краб с рисом.Это блюдо, благодаря привлекательному внешнему виду, получило название «Генерал». Сердцевину блюда, его сердцевину, можно разнообразить по своему усмотрению и заменить колбасу и мясо рыбой, морепродуктами или даже жареными грибами. Главное следить за тем, чтобы салат из зеленой редьки выкладывать слоями.

Ингредиенты:

  • редька — 1 шт.;
  • картофель отварной – 1-2 шт.;
  • кислое яблоко — 1 шт.;
  • моркови – 1–1,5 шт.;
  • колбаса сырокопченая или сырокопченая — 60–80 г;
  • луковица — ½ луковицы;
  • майонез
  • — 100 г.

Кулинария

  1. Овощи отварить и натереть отдельно.
  2. Отварить редьку, выдавить сок.
  3. Выкладываем компоненты в следующем порядке: картофель, колбаса, лук, яблоко, корнеплод, морковь снизу вверх.
  4. Смазать каждый слой майонезом, кроме последнего слоя моркови.
  5. Поставить салат из зеленой редьки Генерал в холодильник на 30 минут. Тогда можно служить.

Корейский салат из зеленой редьки


Корейская, как и вся азиатская, кухня известна своими пикантными острыми блюдами, здесь также готовят корнеплоды. Порадовать себя можно, приготовив из зеленой редьки с соевым соусом. Он имеет необычный вкус и может быть подан на стол самостоятельно. Это легкое блюдо можно приготовить в зимнее время, когда организм нуждается в теплой пище.

Ингредиенты:

  • редис — 500 г;
  • лук порей — 50 г;
  • семена кунжута соленые — 5-10 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соус соевый — 30 г.

Кулинария

  1. Мелко нарезать или измельчить корнеплод.
  2. Все выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, добавить соевый соус, затем посолить по вкусу.
  3. Варите на медленном огне, пока редька не станет мягкой.
  4. Приправить кунжутом, зеленью, чесноком.

Салат из зеленой редьки с капустой


Летом можно побаловать себя, приготовив вкусный простой салат из зеленой редьки с добавлением капусты.Оба эти компонента низкокалорийны, поэтому не навредят фигуре. Нарезка будет выглядеть еще привлекательнее, если вы возьмете краснокочанную или пекинскую капусту.

Ингредиенты:

  • редис — 1-2 шт.;
  • капуста
  • – 180–200 г;
  • сметана
  • – 80–130 г;
  • зелень для украшения;
  • соль, острый перец — по вкусу.

Кулинария

  1. Натереть все ингредиенты на крупной терке.
  2. Все смешать, дать немного стечь соку.
  3. Заправить сметаной, для красоты посыпать зеленью.

Салат с зеленой редькой и языком

Благодаря острому пряному вкусу редис очень хорошо сочетается с мясом, особенно с говяжьим языком. На праздничном столе хорошо будет смотреться зеленая редька. Лук хорошо брать красный, он менее острый и будет дополнять остальные ингредиенты. В состав можно включить красный перец для остроты вкуса.

Ингредиенты:

  • язык говяжий — 200 г;
  • зеленая редька — 1-2 шт.;
  • лук красный – 1 шт.;
  • зелень – 100 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Кулинария

  1. Язык отварить, нарезать тонкими полосками среднего размера.
  2. Редис натереть на крупной терке, отжать сок.
  3. Репчатый лук нарезать крупными кольцами.
  4. Смешайте все ингредиенты.
  5. Добавить специи и рубленую зелень.
  6. Оставьте блюдо на 30 минут.
  7. Свежий и красивый, а легкий салат из зеленой редьки без майонеза готов. Рекомендуется заправлять оливковым, кунжутным или растительным маслом.

В приготовление салата из зеленой редьки можно добавить немного фантазии и включить экзотические, но не менее полезные ингредиенты, например, зерна граната. Такую легкую и полезную пищу хорошо подавать к мясу и есть с другими тяжелыми продуктами. Эту освежающую нарезку можно есть даже на завтрак, ведь калорий в ней очень мало, а витаминов много.

Ингредиенты:

  • редис — 250–300 г;
  • плод граната — 1 шт.;
  • сахар
  • – 5–15 г;
  • соль — по вкусу.

Кулинария

  1. Выжать сок из половинки граната.
  2. Натрите корнеплод на крупной терке и сложите все в миску.
  3. Сбрызнуть гранатовым соком.
  4. Соль, по желанию добавить сахар.
  5. Украсьте блюдо зернами граната.

Салат из зеленой редьки, курицы и грибов


Необычный салат из зеленой редьки и курицы призван стать любимым гостем на праздничном столе. Готовится он в общей сложности чуть больше часа, но выглядит крайне аппетитно, а вкус оригинальный. Это блюдо можно посоветовать тем, кто любит вкусно покушать и порадовать близких необычными рецептами.

Ингредиенты:

  • редька — 1 шт.;
  • курица (ножка) — 300 г;
  • грибы маринованные — 100–130 г;
  • лук репчатый – 120-150 г;
  • горох консервированный — 100-250;
  • моркови — 140-180 г;
  • картофеля — 100 г.

Кулинария

  1. Морковь и лук нарезать и слегка обжарить на масле до мягкости.
  2. Пока остывает, нарежьте курицу на мелкие кусочки.
  3. Картофель, редис и яйца натереть на крупной терке.
  4. Грибы помойте и нарежьте небольшими кусочками.
  5. Блюдо собирается слоями, между ними пропитывается майонезом (кроме верхнего). Слои следующие: картофель, курица, морковь с луком, редис, грибы, яйцо, горох.

Салат с зеленой редькой и печенью — рецепт


Салат из зеленой редьки с говяжьей или куриной печенью состоит из простых ингредиентов, которые продаются в каждом магазине, но благодаря специям вкус получается чрезвычайно оригинальным. Оно очень сытное само по себе, поэтому его можно использовать как самостоятельное блюдо и подавать с супами. Оригинальная острая заправка придает блюду необычный вкус. В салат из зеленой редьки можно положить утиную печень или печень трески.

Салаты из зеленой редьки появляются на наших столах осенью, и до ранней весны мы можем наслаждаться этим сочным овощем.Узбекская или маргеланская редька имеет более нежный вкус, чем наша черная редька, и хорошо сочетается с салатом с овощными или мясными ингредиентами.

Сегодня у нас рецепт витаминного салата из зеленой редьки с морковью и морской капустой, который можно предложить как на постный стол, так и на каждый день.

Салат очень простой и готовится очень быстро, все под рукой.

Салат с зеленой редькой и морковью с водорослями

Ингредиенты:

  • Зеленая редька — 1 шт.,
  • Морковь — 2 средние,
  • Морская капуста — 1 банка,
  • Майонез — по вкусу.

Процесс приготовления:

Почти все салаты очень полезны. Зеленая редька повышает аппетит. А если у вас с этим проблемы, попробовав этот салат, перед основным горячим блюдом можно с аппетитом съесть всю порцию. Узбекская редька содержит грубую клетчатку, которая очень полезна для нашего кишечника. Содержит много витаминов группы В, РР. Его рекомендуют употреблять при повышенном артериальном давлении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Морские водоросли богаты йодом. Ну, морковь содержит бета-каротин.О пользе этих овощей можно говорить много, но мы приступим к приготовлению салата.

Вымойте и очистите овощи для салата из морских водорослей. Водоросли для салата лучше выбирать в жестяной банке. Так что полезнее, чем в консервах (пластиковых банках), в которых содержится глюконат натрия.

Морковь натереть на крупной терке. Сегодня натерла на терке для корейской моркови. Я хотел так сказать, чтобы почувствовать вкус, чтобы он был более твердым.

Редис мой зеленый, чистим и трем на терке для корейской моркови или просто на крупной.

Смешать редис, морковь и морскую капусту и добавить заправку по вкусу: майонез или сметану.

Если не хотите добавлять этот соус, то влейте немного оливкового масла. Вкус будет не сильно другим, но более полезным, так как мы начали с пользы продуктов.

Салат солить не нужно, соли в продуктах достаточно.

Салат витаминный готов.

Помните, что сырые овощи полезнее. Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!

Благодарим Светлану Кисловскую за рецепт и пошаговые фото приготовления вкуснейшего салата из зеленой редьки с морской капустой.

Чем хороша весна? Не только цветы и первые теплые дни. Первыми шедеврами станет редис. Именно корнеплод у многих ассоциируется с наступлением этого времени года: появившись на прилавках, он свидетельствует о скором потеплении. И не хуже подснежников! Предлагаем с традиционным весенним сочетанием на каждый день.

Что подойдет к праздничному столу. Компоненты – привычные продукты, но определенная техника приготовления делает их действительно оригинальным блюдом.

Для салата с капустой и редисом нужно:

  • 110 г белокочанной капусты;
  • 220 грамм картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 30 мл белого винного уксуса;
  • 110 г зеленого горошка;
  • 1 редис;
  • специи;
  • Зелень;
  • 35 мл оливкового масла.

Салат с редисом и капустой:

  1. С капусты удалить первые 2-3 листа, остальные помыть и нашинковать.
  2. Редис очистить и вымыть, затем очень мелко нарезать (можно взять крупную терку).
  3. Вымойте картофель, очистите и натрите на терке. Полученную смесь замариновать на 30 минут в винном уксусе. По истечении указанного времени отжать жидкость.
  4. С гороха слить лишнюю жидкость.
  5. Сварите яйцо до твердого желтка, затем охладите и очистите. Резать.
  6. Смешайте все ингредиенты и сбрызните оливковым маслом.
  7. Зелень хорошо вымыть, обсушить и крупно нарезать. Посыпьте салат. Блюдо готово к употреблению сразу.

Салат из капусты и редьки

Отличная закуска перед основным блюдом.Он получается очень легким и в то же время питательным. Но ровно столько, чтобы гости могли дождаться основного блюда, не голодая!

Для салата из редьки и капусты нужно:

  • 3 редиски;
  • специи;
  • Петрушка и другие травы;
  • 220 грамм маринованных шампиньонов;
  • 35 мл оливкового масла;
  • 110 грамм молодой белокочанной капусты.

Салат из капусты с редисом:

  1. Для капусты используйте только нежные зеленые листья.Белая часть слишком жесткая, ее можно оставить для другого салата. Листья моем и нарезаем средними полосками.
  2. Слить с грибов ненужный маринад, нарезать продукт.
  3. Редис вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
  4. Зелень хорошо вымойте и нарежьте.
  5. Смешайте все ингредиенты вместе. Заправить оливковым маслом.
  6. Салат сразу готов к подаче. Приятного аппетита.

Салат из редиса с капустой и морковью

Что так просто приготовить с появлением первых сезонных продуктов.Курица придает блюду нежность и насыщает его, а витамины из корнеплодов так и просятся кушать!

Список ингредиентов:

  • 1 средняя морковь;
  • 60 мл майонеза;
  • 0,5 крупная редька;
  • 1 луковица;
  • 130 г белокочанной капусты;
  • 1 куриное филе;
  • Специи.

Как приготовить салат из редьки с капустой:

  1. Филе отварить в воде с добавлением соли. Можно добавить лавровый лист, разные перцы и даже дольку лимона для легкой кислинки.
  2. Затем оставьте мясо остывать прямо в бульоне, чтобы сохранить сочность. Далее нарезать небольшими кубиками.
  3. Удалите первые 2-3 листа с капусты, остальные промойте и очень мелко нашинкуйте. Затем посолить и размять руками, чтобы масса пустила сок и стала мягче.
  4. Очищенный лук необходимо мелко нарезать.
  5. Редис очистить и вымыть, натереть на крупной терке.
  6. Морковь помыть и очистить, тоже натереть на крупной терке.
  7. Приготовьте плоскую тарелку и кулинарное кольцо для салата.
  8. Первым слоем выкладывается капуста вперемешку с редисом. Сверху слой промазывается майонезом, как и все последующие, кроме последнего.
  9. Затем идет слой лука, после — филе.
  10. Последний слой — морковь. Его не нужно размазывать. Салат готов.

Совет: майонез лучше приготовить самому. Если добавить куркуму, американскую горчицу или готовить только на желтках, соус получится красивого желтого цвета, что еще больше выделит салат на столе.

Салат из капусты и зеленой редьки

Баранину добавляют нечасто, хотя это очень особенный ингредиент. Само название делает блюдо оригинальным, но правильно приготовленное мясо оказывается идеальным для сочетания со свежими овощами.

Список ингредиентов:

  • 200 г мякоти ягненка;
  • 50 г редьки;
  • 2 яйца;
  • Зелень;
  • 1 луковица;
  • 4 сладких перца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 70 мл майонеза;
  • 150 грамм белокочанной капусты.

Салат из зеленой редьки и капусты:

  1. Баранину очистить от ненужных прожилок и отварить до полной готовности в воде с добавлением лаврового листа и других специй. Затем дайте мясу остыть и нарежьте его небольшими кубиками.
  2. Удалите первые 2-3 листа с капусты, затем промойте ее и мелко нашинкуйте.
  3. Очистить и вымыть редьку, нарезать небольшими кубиками.
  4. Варить яйца до тех пор, пока желток не затвердеет. Затем охладите и очистите. Нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
  5. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножки с семенами и белые перегородки.
  6. Чеснок освободить от шелухи и измельчить ножом.
  7. Лук очистить, мелко нарезать.
  8. Зелень помыть, нарезать.
  9. Капусту, мясо, чеснок, редис и яйца смешать вместе с майонезом, а затем полученной массой заправить перцы.
  10. Блюдо готово к подаче немедленно. Сверху украсьте зеленью.

Салат из капусты и редьки

Еще один насыщенный салат с бараниной. Оно очень напоминает блюда восточной кухни и может заменить полноценный ужин. Этот рецепт может стать короной вашего меню! Кроме того, его товарный вид позволяет использовать блюдо для праздничного стола.

Список ингредиентов:

  • 30 г пшеничной муки;
  • 7 яиц;
  • 110 г очищенных грецких орехов;
  • 40 мл хлопкового масла;
  • 400 грамм баранины;
  • кинза;
  • специи;
  • 160 грамм майонеза;
  • 180 г молодой белокочанной капусты;
  • 300 грамм маргеланской редьки;
  • 60 мл соуса наршараб;
  • 240 грамм репчатого лука;
  • 300 мл подсолнечного масла;
  • 3 грамма тмина.

Как собрать салат:

  1. Мясо без костей необходимо запекать в духовке до полной готовности. Другой вариант — варить. Что бы вы ни выбрали, делайте это одним куском (не делите на части). После остывания нарезать небольшими брусочками.
  2. Возьмите молодые зеленые листья капусты, промойте их и нарежьте соломкой.
  3. В глубокой емкости разогрейте подсолнечное масло (лучше всего взять фритюрницу). Половину луковицы нужно нарезать кольцами, обвалять их в муке, обжарить на масле и вытащить на салфетку.Кольца нарезать не слишком тонко.
  4. Вторую половину луковицы обжарить на хлопковом масле, пока она не станет мягкой.
  5. Вымойте и очистите редьку, затем нарежьте ее тонкими полосками. Лучше не использовать терку, а именно резать ножом. Далее промойте корнеплод в ледяной воде и дайте высохнуть.
  6. Слегка подсушить грецкие орехи на сухой сковороде. Затем измельчить в крошку в блендере или пропустить через мясорубку.
  7. Куриные яйца отварить до твердого желтка. Затем охладите и очистите их.
  8. Отделите желтки от белков, и натрите оба на терке.
  9. Орехи и вторую половину луковицы (мягкой) смешать с густым майонезом. Добавьте сюда ваши любимые специи и тмин. Это будет наш соус, которым нужно смазать все, кроме последнего слоя салата.
  10. Первым слоем в тарелку кладут капусту, затем мясо, затем идет масса с редисом. Сверху выкладывается картофель фри и поливается соусом наршараб.
  11. Композицию дополняют белки и желтки, которые посыпаны кинзой.
  12. Блюдо можно подавать сразу или после настаивания в холодильнике.

Совет: чтобы мясо не успело обсохнуть, его лучше нарезать непосредственно перед подачей на стол. Мужчины могут добавить сверху немного мелко нарезанного перца чили.

Майонез можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобится яйцо, любое растительное масло, горчица, сахар и соль, лимонный сок или уксус. Дальше вариаций может быть много: разные горчицы, специи, специальные добавки. Сделайте его густым, чтобы он сохранял аппетитную текстуру рядом с сочной редькой.

От самых простых до самых изысканных – ассортимент салатов с белокочанной капустой и редисом действительно широк. Советуем почаще включать в свой рацион салат из редьки, капусты и моркови: это вкусно, полезно и так оригинально, если дополнить его особыми продуктами и любовью. Приятного аппетита!

radish — Перевод на русский — примеры английский

Эти примеры могут содержать нецензурные слова, основанные на вашем поиске.

Эти примеры могут содержать разговорные слова на основе вашего поиска.

Вместе с рабами высевают масличную редьку для использования в качестве корма для скота.

Wraz z rabsami rzodkiewka jest wysiewana do wykorzystania jako pasza dla zwierząt.

Морковь и редис очистить, промыть и обсушить.

Marchew i rzodkiewka czyste, wypłukać i suszyć.

Пожалуйста, научите меня рецепту жареной редьки

Proszę naucz mnie, jak robic tę obsmażaną rzodkiew .

Не хватало картошки и хлеба, а единственной едой была редька .

Brakowało chleba i ziemniaków, a jedyną żywność stanowiła rzodkiew .

Добавьте белый редис и зеленый лук.

Do uprażonego lnu dodać białą rzodkiewkę i dymkę.

Еще в том году мой бок мутировал в какую-то ядовитую редьку .

Nawet w latach, gdy zmutowalem do jakieś jadowitej rzodkiewki .

Гарри любит сливочный сыр и редиски бутербродов на белом хлебе.

Гарри луби канапки с белым серем и rzodkiewką на белый хлеб.

Не позволяй другим больше называть тебя редиской .

Наверное, не стоит засовывать редьку в нос своему сыну.

Prawdopodobnie nie powinniście wkładać rzodkiewek do nosa waszego syna.

Это как редис из земли вытащить.

Фляжка размером с… редиски , способная взорвать целый батальон.

Маньерка или розмерах… rzodkiewki , która z łatwością wysadzi cały batalion.

Если я смогу назвать морковку и редис своими именами…

Jeśli mogę nazwać marchewkę i rzodkiewkę tak jak się nazywają…

Это как редис из земли вытащить.

Мы заменили тебя, дорогой, на эту прелестную редиску .

Она не ела ничего, кроме редиски в течение шести месяцев.

Если есть редиски весь день, то, конечно, будет вонять.

Jedzenie rzodkiewki cały dzień, oczywiście, że będzie śmierdzieć.

Одни обожают ухаживать за капризными баклажанами, а другие предпочитают более простую зелень или редис .

Niektórzy uwielbiają dbać o kapryśne bakłażany, podczas gdy inni wolą prostsze warzywa lub rzodkiewki .

Через двое суток можно переставить в холодильник и съесть готовую редьку .

Po dwóch dniach możesz zmienic lodówkę i zjeść gotową rzodkiewkę .

Корейский редис Салат на многих столах стал привычным блюдом, несмотря на свое восточное происхождение.

Salatka z rzodkiewki koreańskiej na wielu stołach stała się znanym daniem pomimo jej wschodniego pochodzenia.

Можно приготовить маргилан редис по-корейски или даже арбуз.

Rzodkiewkę Margilan można ugotować w koreanskim lub nawet arbuzie.

✅ китайский редис бесплатные векторные eps, cdr, ai, svg векторная иллюстрация графика

Наклейки с китайским Новым годом

Наклейки с китайским Новым годом

Китайский Новый год черный значок на белом фоне

Китайский Новый год бесшовный узор

Нарисованные от руки китайские новогодние иконы

Симпатичная коллекция овощей 02

Декоративные элементы к китайскому Новому году

Векторная иллюстрация меню. Пустой рецепт. Кимчи, традиционный k

Набор иконок китайский Новый год, eps10

Китайский год Кролика Тушь

Банка маринованной белой редьки с солодовым уксусом

Редька дайкон с витаминами С, В9 и минералами

Набор иконок овощных каракулей

Овощи

Большая коллекция рисованных овощей, векторные иллюстрации в винтажном стиле.

Кимчи из Кореи

Китайский год Кролика Картина тушью

Большой набор с различными видами овощей. Зеленые овощи, коренья, кабачки, грибы, помидоры и другие. Красочные симметричные плоские векторные иллюстрации.

Ужин воссоединения для китайского лунного Нового года, праздник с разнообразными мясными блюдами

Рыночная цена овощей, салатов и зелени

Фермерские овощи изолированы векторным эскизом. Цветная капуста и редис, лук и чеснок, капуста кольраби, тыква, горошек, перец чили и болгарский, кукуруза и морковь, свекла и баклажаны, помидоры и кабачки

Дайкон с пенопластовой рукой — мультяшная иллюстрация талисмана Дайкона.

Иконки тонкой линии овощей 2

Большой набор разноцветных фруктов и овощей черного цвета на белом фоне, натуральные продукты

Векторная иллюстрация меню.Пустой рецепт. Кимчи, традиционный k

Овощи круглая рамка с местом для текста. Плоский стиль. Изолированные на белом фоне. Здоровый образ жизни, веган, вегетарианская диета, сыроедение. Векторная иллюстрация

Векторный набор овощей, нарисованных вручную

Векторный набор мультяшных цветных овощей

Овощи для фермерского рынка, ценники

Композиция с большим количеством зелени в стиле акварели

Фон с различными овощами и надписью для оформления меню, рецептов и упаковки продуктов. Векторная иллюстрация

Ручной рисунок корнеплодов и клубнеплодов на доске

Ручной рисунок корнеплодов и клубнеплодов Фон

Набор значков пищевых ингредиентов

Овощи, набор иконок тонкой линии, идеальная иконка пикселей

Кимчи из Кореи.

Кимчи, традиционная корейская еда.Иллюстрация на белом.

Набор иконок для овощей

Набор иконок китайский Новый год, eps10

Lobo_ китайская редька

Ручной рисунок свеклы, бок-чой и огуречника

Кимчи из Кореи

Элементы темы китайского Нового года, счастливая белая редька с китайским

Набор пищевых иконок

Кимчи или корейская соленая капуста с острым соусом

Кимчи или корейская соленая капуста или овощи с острым соусом

Бесшовный фон из овощей и специй, векторный рисунок

Ручной рисунок листовых и салатных овощей

Набор иконок «Еда и десерт»

Кролики для китайского лунного года, тушь

Иконки с фруктами и овощами

Сбор клубней

Плоская икона китайского Нового года с длинной тенью, eps10, счастливый белый r

Китайский новый год. год Лошади. Набор векторных иконок.

Набор черных овощных иконок

Кукуруза, редис дайкон, морковь и картофель на разделочной доске

Шеф-повар и свежие продукты 1

Графическое изображение миски лапши в гонконгском стиле. В старые времена уличные торговцы продавали лапшу на обочинах с помощью тележек. Он становится популярным до сих пор.

Редька простой знак.Белый значок с длинной тенью на фиолетовом фоне.

Эскиз овощей и фруктов на баннере магазина

Овощи с раскрашенными лицами изолированы, на белом фоне. Смешанные стили. Вектор.

Векторная ручная иллюстрация свежих сырых овощей на белом фоне. Стиль эскиза. Набор элементов здорового питания: помидор, огурец, свекла, лук и т. д. Подходит для меню, баннера, дизайна упаковки

Набор иконок китайский Новый год, eps10

Злой редис белый в мультяшной корзине

Дайкон с кружкой пива — мультяшная иллюстрация талисмана Дайкона.

Испуганная редька белая в мультяшной корзинке

Набор редиски дайкон для баннеров, флаеров, плакатов, открыток. Целый, половинчатый и нарезанный редис дайкон. Корнеплоды. Японский радон, белая китайская редька, мули, белая редька. Векторная иллюстрация

Овощи ржавые металлические пластины, векторные ценники. Фермерские овощи органический редис, цветная капуста, спаржа и пекинская капуста с луком и баклажанами, розничные карты для эко-рынка, старинные жестяные знаки ржавчины

Иллюстрация векторной графики редьки.Редис минималистский стиль, изолированные на розовом фоне. Иллюстрация подходит для баннеров, листовок, наклеек и т. д.

Набор иконок тонкой линии здоровой, органической пищи и диеты. Коллекция контурных символов. набор векторных черных пищевых иконок на сером.

Китайская еда, блюда кухни и меню ресторана, векторные китайские и азиатские восточные блюда. Стол китайской кухни с фасолью и уткой по-пекински, изысканные супы из говядины и морепродуктов, кухни мира

Овощ, тонкая линия и иконка Pixel Perfect

Бесшовный узор из зеленой редьки.Редис Маргелан, Лобо, китайский редис, зеленый редис плоского стиля. Корнеплоды. Векторная иллюстрация изолирована. Бесшовный фон. Образец

Вок с креветками и рисом. Вкусный рис с креветками, водорослями и яйцом. Китайская, японская кухня, фаст-фуд в коробке. Забрать. Подходит для меню ресторанов, кафе и магазинов. Векторная иллюстрация

иконок веганской линии. линейный набор. набор векторных линий качества, таких как зубная паста, лук-порей, смузи

Бесшовный фон из редиски дайкон.Целый, половинчатый и нарезанный редис дайкон. Корнеплоды. Японский радон, белая китайская редька, мули, белая редька. Плоский стиль. Шаблон. Векторная иллюстрация

Симпатичный персонаж из редьки ест булочки на пару, милый дизайн стиля для футболки, наклейка, элемент логотипа

Симпатичный мультяшный мальчик в круглых очках, держащий коробку овощей в цветовой вариации для раскраски страницы на белом фоне

Набор иллюстраций овощей простого дизайна

Векторная иллюстрация белого редиска . Редька мули (дайкон) растения и корни, сорт мули кумбонг. Китайская редька. Отдельный на белом фоне.

Меню китайской кухни, китайская кухня и азиатские блюда, векторные блюда ресторана. Традиционные блюда китайской кухни на обед и ужин, салат из утки по-пекински, лапша ло мейн с грибами и стручковой фасолью

Корейская еда в стиле ретро кимчи, икона капусты изолировала футуристический ландшафтный фон. Модная вечеринка 80-х.Вектор

Изометрическая линия корейской кухни кимчи, икона капусты выделена на желтом фоне. Кнопка черный круг. Вектор

Серая линия корейской кухни кимчи, икона капусты на белом фоне. Вектор

Редька в виде талисмана китайского шеф-повара, держащего миску с лапшой, милый дизайн

Симпатичный мультяшный мальчик в круглых очках, держащий коробку с овощами для раскраски на белом фоне

Плоская икона редиски, векторная иллюстрация китайского Нового года

Набор иконок тонкой линии здоровой, органической пищи и диеты. Коллекция контурных символов. набор векторных черных пищевых иконок на сером.

Китайские блюда из меню ресторана азиатской кухни вектор шаблон. Рисовая лапша, салат из говядины и овощей с чили и чесночным соусом, спринг-роллы из морепродуктов с креветками, фаршированные огурцы

Значок векторной линии свеклы. значок линейного контура свеклы.

Редис маргелан, лобо, редис китайский, редис зеленый для баннеров, флаеров, плакатов, открыток.Целый и половинный зеленый редис. Корнеплоды. Мультяшный стиль. Векторная иллюстрация на белом фоне

Набор корейских блюд кимчи, икона капусты выделена на черно-белом фоне. Вектор

Еда китайской кухни Меню блюд азиатской кухни Китая, векторная традиционная утка по-пекински, лапша и курица. Обложка меню ресторана китайской кухни и кухни с аутентичными изысканными блюдами на ужин и обед

Редис маргелан, лобо, редис китайский, редис зеленый для баннеров, флаеров, плакатов. Набор цельной, половинчатой ​​и нарезанной зеленой редьки, редьки с ботвой. Плоский стиль. Корнеплоды. Векторная иллюстрация

Редис маргелан, лобо, редис китайский, редис зеленый для баннеров, флаеров, плакатов, открыток. Пук зеленых редисок с верхушками. Мультяшный стиль. Корнеплоды. Векторная иллюстрация на белом фоне

Черная корейская еда кимчи, икона капусты выделена на черном фоне. Абстрактный баннер с жидкими формами.Вектор

Корейская еда кимчи рисует иллюстрацию традиционной кухни острые огурцы пикантная капуста

Векторная иконка лука-порея в 6 различных современных стилях. Черный, два цветных значка лука-порея, выполненные в стиле заливки, контура, линии и штриха. Векторная иллюстрация может быть использована для Интернета, мобильных устройств, пользовательского интерфейса

Бесшовный узор из зеленой редьки. Редис Маргелан, Лобо, китайский редис, зеленый редис плоского стиля. Зеленая редиска с верхушками. Корнеплоды. Векторная иллюстрация изолирована. Бесшовный фон

Редис дайкон с зеленым стеблем. Овощной корень. Белая редька, свежие овощи с зеленым стеблем, натуральные продукты. Корневищное растение хрена. Векторная иллюстрация на белом фоне.

Салат из редьки. Вкусные быстрые салаты из сочной зеленой свежей редьки

Редька черная: состав, польза, лечебные свойства, противопоказания.Черная редька от кашля. Витаминные салаты из черной редьки.

Издавна редька известна людям как чрезвычайно полезный и крайне неприхотливый корнеплод. Древние греки относились к нему с особым благоговением: ели редис, использовали его как лечебное снадобье, а самые красивые плоды приносили в дар богам. Согласно древнегреческой легенде, бог-целитель Аполлон считал, что за этот овощ не жалко отдать столько золота, сколько он весит.В своих трудах знаменитый Гиппократ неоднократно упоминал о пользе редьки. Эллины были правы: питательные и лечебные свойства этого овоща действительно заслуживают внимания.

Семейство разноцветных: виды редьки

Сегодня редис выращивают в умеренном климате Европы, Азии, Австралии и Северной Америки. Многочисленные сорта редьки отличаются разной степенью сочности, горечи и остроты. Есть среди них и в меру жгучие, и нежные салатные, и такие, от которых по щекам невольно катятся слезы.

Цвет плода варьируется от белого, розового до зеленого, темно-фиолетового и коричневого. Но самыми полезными являются черные корнеплоды, они же и самые жгучие. Этот сорт превосходит своих «бледных» сестер по витаминно-минеральному составу.

Зеленая (китайская, маргеланская) редька менее острая, больше подходит тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Японская редька (дайкон) самая нежная, и хотя в ней не так много витаминов, зато она очень устойчива к пестицидам: практически не впитывает вредные химические вещества, удобряющие почву. И самое интересное: оказывается, что любимая в народе редька – всего лишь скороспелая карликовая редька.

Витаминный коктейль: состав из черной редьки

Черная редька – прекрасное средство для укрепления иммунитета, особенно в зимне-весенний период. Этот скромный овощ богат органическими кислотами, ферментами, аминокислотами, клетчаткой, содержит белки, гликозиды, жирное масло, каротин. Кроме того, черная редька является источником витаминов группы В, токоферола, аскорбиновой кислоты и важнейших для здоровья минеральных солей: калия, магния, натрия, железа и фосфора.Щелочные минералы, содержащиеся в редьке в большом количестве, выводят из организма соли, лишнюю воду и токсические продукты обмена. Специфический жгучий вкус корнеплодам придают эфирные масла (фитонциды), по их количеству редька черная приравнивается к хрену и луку. Именно эти вещества обладают бактерицидными свойствами.

Полезные вещества распределены в плодах растения неравномерно. В «хвосте» содержится самое полезное горчичное масло для иммунитета и пищеварения. Серединка самая сладкая и хрустящая, в ней много растительных сахаров, необходимых сердечной мышце и клетчатки, незаменимой для кишечника. Ближайшие к листьям несколько сантиметров особенно богаты витамином С.

Калорийность редьки черной: 35 ккал.

Пищевая ценность: углеводов — 6,7 г, белков — 1,9 г, жиров — 0,2 г.

Горькое лекарство: польза черной редьки

Полезные свойства редьки известны еще со времен Геродота.Знаменитый целитель Авиценна называл этот скромный овощ «главным лекарством». Благодаря наличию клетчатки и пищевых волокон черная редька полезна для пищеварения. Возбуждает аппетит, усиливает перистальтику кишечника, предотвращает дисбактериоз, улучшает обмен веществ, оказывает желчегонное действие, укрепляет стенки сосудов, способствует освобождению организма от избытка холестерина. Благодаря обилию витаминов группы В употребление в пищу свежих клубней укрепляет память и помогает противостоять стрессам. Редька показана при подагре, атеросклерозе, гипертонии и простудных заболеваниях. Салаты из черной редьки очищают сосуды, способствуют растворению камней в почечных лоханках, мочевом и желчном пузыре и протоках.

Домашний доктор: кашель — бой!

Спасает от черной редьки и кашля. С давних времен люди использовали жгучие корнеплоды для облегчения кашля, лечения бронхитов и трахеитов. Многим с детства знаком терпко-сладкий сок, который давала пить бабушка при простуде. Вы можете приготовить его двумя способами.

  1. Первое: срежьте верхушку редьки и прорежьте в середине достаточно глубокую и широкую воронку, положите туда ложку меда и подождите, пока не образуется сок.Принимать за 30-40 минут до еды по 1 столовой ложке. Мед можно заменить сахаром (сладкий компонент нужно добавлять в лунку по мере необходимости, ведь именно она вытягивает целебный сок из корнеплода). Чтобы препарата хватило на все дневные приемы, залейте медом сразу несколько плодов.
  2. Второй способ: редьку нужно хорошо вымыть, натереть вместе с кожицей на терке и через марлю отжать из нее сок, добавить к нему мед в соотношении 1:1. Хранить в эмалированной посуде с крышка.

Суставы — здоровье!

Из оставшегося жмыха можно делать примочки и компрессы при подагре, радикулите, ревматизме, люмбаго и других подобных недугах: жмых сильно отжимают, заворачивают в марлевый или ватный мешочек и прикладывают к больным местам. Свежим соком черной редьки промывают язвы и гнойные раны, растирают больные места при заболеваниях суставов, ишиасе, межреберной невралгии. При болях в суставах смешивают с медом и водкой в ​​соотношении 3:2:1.Полученным бальзамом натирают больные места после бани или бани (необходимо, чтобы тело было разогрето).

Противопоказания

Черная редька противопоказана при острых заболеваниях почек, сердца, печени, кишечника (язвенная болезнь, повышенная кислотность, энтероколиты и др.), токсическом зобе, после недавно перенесенного инфаркта, при беременности. При наличии проблем со здоровьем необходимо обратиться к специалисту.

Использование

У наших предков славян редька всегда занимала почетное место на столе: ее тушили, варили, добавляли в супы и салаты. Как тут не вспомнить старославянскую тюрю — холодный квасный суп с тертой редькой и сухарями из черного хлеба, который каждый день готовили в деревенских семьях.

Сегодня редис в русской кухне стал второстепенным овощем. А вот в Индии, Японии, Китае, Вьетнаме ее солят, маринуют, варят, тушат с мясом, из созревших плодов готовят различные приправы, и даже молодые листья используют в супах и салатах. А еще французы очень любят суп с обжаренными кусочками редьки.

Что приготовить из черной редьки: рецепты витаминных салатов

Рецепт 1. Салат «Здоровье»

Ингредиенты: по 100 г редиски, моркови, белокочанной капусты и кислых яблок, кусочек корня сельдерея, веточка укропа и петрушки, стебель сельдерея, оливковое масло, соль по вкусу.

Вымытые и очищенные овощи нарезать, выложить в салатник, посолить, мелко нарезать зелень, яблоки и заправить маслом холодного отжима.

Рецепт 2. Салат из редьки с белокочанной капустой

Ингредиенты: 3 редиски, 200 г капусты, 1 стакан сметаны, горсть рубленой петрушки, соль по вкусу.

Редис натереть на крупной терке, капусту мелко нарезать и смешать с солью. Выложите овощи в салатник, смешайте с рубленой зеленью и залейте сметаной. Капусту в этом рецепте можно заменить свежим огурцом, помидорами, болгарским перцем, тушеными кабачками.

Рецепт 3. Салат с запеченной свеклой

Ингредиенты: 3 средних редиски и свеклы, полстакана сметаны, 1 кислое яблоко, соль и зелень по вкусу.

Запечь свеклу в духовке. Запеченную свеклу, яблоки и редис очистить от кожуры. Все овощи натереть на крупной терке, выложить в салатник, заправить сметаной и приправить рубленой зеленью.

Рецепт 4. Салат с орехами и морковью

Ингредиенты: 6-7 грецких орехов, 1 морковь, 1 редис, 2 зубчика чеснока, сок четверти лимона (или десертная ложка виноградного уксуса), 100 мл сметаны.

Очищенные овощи измельчить на терке, добавить измельченные ядра орехов, пропущенные через зубчики чеснока.Сверху заправить сметаной и лимонным соком. Этот рецепт можно разнообразить маринованным луком, добавив его в салат вместо чеснока, а грецкие орехи можно заменить кешью или фисташками.

Рецепт 5. Салат из редьки с говядиной

Ингредиенты: 1 редис, 1 луковица, 1 яйцо, 200 г вареной говядины, зелень, соль и домашний майонез.

Мясо и яйцо нарезать кубиками, смешать с рубленой зеленью и натертой редькой, добавить обжаренный на сливочном масле лук, посолить, выложить в салатник и заправить майонезом (или сметаной).


может порадовать любителей овощей доступной ценой, простотой приготовления и необычным вкусом. В привычные салаты он вносит пикантную изюминку, в супы добавляет недостающую остроту, а тем, кто регулярно включает этот овощ в свое меню, обеспечивает крепкий иммунитет и хорошую память. Пусть этот чудесный корнеплод станет и для вас источником здоровья и долголетия!

В наше время, когда вся земля «насыщена» нитратами, редька, которая их не усваивает, может считаться одним из самых ценных и безвредных продуктов питания. Блюда, в состав которых входит черный цвет, – это в первую очередь салаты.

Морковный салат с редисом

Редис и четыре моркови нарезают тонкими ломтиками, солят, добавляют пару столовых ложек сметаны, перемешивают, кладут в салатник и поливают небольшим количеством сметаны. Ценно и то, что такой овощ, как черная редька, не нуждается в термической обработке. Рецепты позволяют приготовить специально обогащенные блюда.

Редька салатная

Редька черная 400 г тонко нарезать ломтиками или полосками, посолить, затем смешать с нарезанным луком, заправить растительным маслом.Вместо репчатого лука можно приготовить этот салат с зеленым луком (четыре-пять штук). В этом случае его необходимо заправить сметаной с майонезом и хорошо перемешать.

Придумывая блюда из черной редьки, вы можете фантазировать как угодно, сочетая ее с разными продуктами.

Салат острый

Два кусочка свежей моркови и редиски нарежьте тонкой длинной соломкой, положите в кастрюлю, сверху влейте ложку уксуса, посолите и добавьте сахар. В середину насыпать четверть ложки молотого перца (как черного, так и красного).Затем сильно нагревают четыре столовые ложки растительного масла, заливают перец, быстро перемешивая салат круговыми движениями, закрывают крышкой и оставляют на четверть часа. После этого выкладывается горкой в ​​салатник и украшается.

Салат «Чудесный»

По одному кусочку редьки и моркови крупно натирают, сто граммов капусты шинкуют. Два яблока нарезают соломкой, сливают две столовые ложки консервированной кукурузы, все перемешивают, солят, посыпают перцем, сбрызгивают майонезом и украшают.

С мясом тоже можно приготовить интересные блюда из редьки. Рецепты легкие.

с мясом

Одну редьку нарезают тонкой соломкой, солят, двести грамм отварного мяса, также нарезанного соломкой, добавляют четыре столовые ложки зеленого горошка и заправляют шестью столовыми ложками сметаны.

Черная редька также используется в салатах с некоторыми видами рыбы. Рецепты советуют использовать в основном филе минтая. 700 г филе промыть, промокнуть салфеткой и нарезать полосками, слегка сбрызнуть уксусом, добавить две столовые ложки сахарного песка, пару столовых ложек соевого соуса, посолить и аккуратно перемешать.Поставить мариноваться на четыре часа под плотно закрытой крышкой. Очистить две редьки и луковицы, шесть морковок и мелко нарезать соломкой, посолить, добавить сахар и размять руками до выделения сока. Заправьте овощи двумя столовыми ложками соевого соуса и также оставьте мариноваться на пару часов. После этого соединить овощи и рыбу. На них положить раздавленный чеснок (четыре-шесть зубчиков), пол чайной ложки молотого кориандра, молотый перец по вкусу (и красный, и черный). Разогрейте в сковороде стакан растительного масла, полейте им салат и хорошо перемешайте.Минуты три салат должен постоять под закрытой крышкой. Затем его нужно еще раз перемешать и подавать.

Сытно и необычно получается салат из редьки с творогом. 200 г редьки натереть на терке, посолить и смешать с таким же количеством кисломолочного творога, предварительно растертого с четырьмя столовыми ложками сметаны. Затем добавить пару столовых ложек измельченных ядер грецких орехов и заправить сахаром. Людей, соблюдающих посты, часто выручает черная редька, рецепты приготовления которой очень разнообразны.Они могут приготовить, например, полезный салат из редьки с грецкими орехами. Одна редька и пара морковок крупно нарезаются. Ядра двенадцати орехов и четырех зубчиков чеснока измельчают. Все смешано. Добавьте сок из половинки лимона, натертую цедру лимона и снова аккуратно перемешайте.

Редис сегодня можно найти практически в любом супермаркете. Этот овощ – настоящий кладезь витаминов, поэтому его следует включать в свое меню круглый год. Например, приготовить вкусные полезные салаты из редьки.

Салат из зеленой редьки с морковью

Ингредиенты: 270 г зеленой редьки, 160 г моркови, небольшой сладкий перец, пучок любой зелени, 2 ст. л. растительное масло, 1 ст. л. соевого соуса, щепотка сахара, 2 ст. л. лимонный сок. Рассмотрим подробнее, как приготовить витаминный салат из зеленой редьки.

  1. Очищенная морковь нарезается соломкой. Для этого удобно использовать специальную терку или даже кухонный комбайн.
  2. К корнеплоду насыпают соль, слегка разминают руками.
  3. Таким же образом нарезают сладкий перец и зеленую редьку. В последнюю минуту на 10 — 12 наполняется смесью воды и лимонного сока. Это сделает ее вкус не таким «ядреным».
  4. Для заправки смешайте остальные ингредиенты. Зелень очень мелко нарезана.
  5. В миске смешайте морковь, отжатую от воды редьку и перец. Добавляется зелень и заправка.

Перед подачей на стол салат из редьки с морковью должен настояться несколько минут.

Легкий рецепт салата из белой редьки

Ингредиенты: 420 г белой редьки, 2 большие моркови, 2 кислых яблока, большая ложка натурального йогурта (несладкого) и майонеза, соль, щепотка свежемолотого перца, мелкая соль.

  1. Морковь и яблоки очищенные. Далее эти ингредиенты натираются на терке со средними отверстиями.
  2. Очищенная редька измельчается таким же образом.
  3. Закуска заправляется соусом из кефира, майонеза, соли по вкусу и свежемолотого перца.

Сразу после перемешивания салат можно подавать к столу. Вместо несладких йогуртов допускается сметана средней жирности.

Приготовление из черной редьки с яйцами

Ингредиенты: 2 маленькие черные редьки, крупная сладкая морковь, крепкий свежий огурец, крупное яйцо, 1-2 зубчика чеснока, нежирная сметана, соль по вкусу, пучок листья салата.

  1. Из всех перечисленных ингредиентов только яйцо будет нуждаться в термической обработке.Его нужно отварить до затвердевшего центра и нарезать очень мелкими кубиками.
  2. Редис свежий моют, очищают от кожуры, натирают на самой мелкой или средней терке, солят. Затем его заливают ледяной водой и оставляют на 10 – 12 минут.
  3. Остальные овощи (очищенная морковь, очищенные огурцы) также измельчаются на терке. Вымытые листья салата стряхивают с воды и мелко рвут руками.
  4. Все компоненты, приготовленные на предыдущих этапах, смешиваются. Редьку предварительно тщательно отжимают из воды.
  5. Эту закуску можно приправлять разными соусами. Но лучше всего для него подойдет нежирная сметана с толченым чесноком и солью. .

В качестве заправки к салату из черной редьки также можно взять обычный майонез или рафинированное масло. Кроме чеснока можно использовать любые любимые приправы, которые сделают вкус блюда еще ярче.

Салат овощной с мясом

Ингредиенты: крупная черная редька (примерно 320 — 360 г), 180 г свежей телятины, 160 г нежирной сметаны, крупная луковица, 2 — 3 крупных яйца, ½ мелкого.ложки каменной соли, столько же свежемолотого перца.

  1. Редис очищают от кожуры, промывают ледяной проточной водой и натирают на терке со средними отверстиями. Если очень горчит, полученные чипсы нужно замочить в холодной жидкости примерно на полчаса.
  2. Сковородка с хорошо нагретым маслом отправляется на плиту. На нем обжариваются миниатюрные кубики лука до прозрачности и румяности.
  3. Мясо отваривают в соленой воде до готовности, после чего нарезают соломкой или любыми другими удобными кусочками.
  4. Редька отжимается от лишней жидкости, выкладывается в салатник. Туда же насыпают телятину и остывший жареный лук.
  5. Яйца варят до твердой сердцевины, охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
  6. Подготовленные ингредиенты тщательно перемешивают, перчат по вкусу и солят.

Черная редька — самая полезная редька из всех ее многочисленных разновидностей. Обладает выраженным терапевтическим эффектом, содержит много витаминов и микроэлементов.

Многие помнят, как сок черной редьки, выделяющийся при смазывании мякоти медом, врачи старой школы «назначали» от кашля, тем самым признавая высокую эффективность и, что иногда важнее, безопасность народного средства.Черная редька действительно быстро лечила простуду, кашель и даже бронхит. А еще сок редьки применяли для лечения суставов, ревматизма, невралгии и желчнокаменной болезни. Черная редька не только полезна, но и вкусна. Готовить его непросто, но стоит уделить ему более пристальное внимание хотя бы из-за уникальных целебных свойств. Ведь все мы хотим прожить долгую счастливую жизнь и не болеть.

Откуда взялась черная редька?

Редька черная произрастает в Евразии и Северной Америке.Можно сказать, что этот корнеплод известен везде, кроме Африки и Австралии, и в разных местах планеты его готовят по похожему принципу. Черную редьку едят сырой, маринуют, жарят, варят и пюрируют или добавляют в супы. Даже этих вариантов достаточно, чтобы долго экспериментировать с черной редькой. Любопытно, что редька входила в «пищевую корзину» строителей египетских пирамид, а в Древнем Китае была одним из значимых лекарственных растений.Следы выращивания черной редьки обнаружены в древних гробницах Египта, что ставит ее в один ряд с древнейшими овощами и корнеплодами, используемыми человеком. Следует отметить, что древние всегда выращивали только то, что особенно ценили. Любое древнее культурное растение содержит максимальное количество полезных веществ или способно исцелить и сделать нас сильнее. Сейчас черную редьку в промышленных масштабах выращивают в Китае, Японии, Германии, Австрии, Франции, Италии и Голландии.

Чем полезна черная редька

100 г черной редьки содержат 554 мг калия, 105 мг кальция, 100 мг витамина С, 36 мкг витамина В9 и 9 мг натрия.Кроме того, черная редька содержит цинк, медь, марганец и селен. Экстракт или сок редьки содержат противомикробные и противовирусные компоненты, которые успешно борются с легочными и кишечными заболеваниями. Есть исследования, показывающие, что в некоторых случаях сок редьки более эффективен, чем пенициллин. Редька содержит много калия, который, согласно последним исследованиям, так же необходим для здоровья костей и суставов, как и кальций.

Как лечить кашель с помощью черной редьки

Это очень простой рецепт, известный от Лондона до Пекина. Именно таким способом в древнем мире лечили кашель или сильную простуду.
. Помойте крупную редьку
. Вырежьте ножом конусообразную глубокую воронку, и отрежьте основание, чтобы редька стояла устойчиво,
. Густо смажьте стенки воронки медом,
. Пейте выделившийся сок по 1 чайной ложке 3 раза в день, 90–164 . Не забудьте дополнительно смазать редьку медом – одной редьки хватает на несколько дней.

Вот таким простым способом из редьки можно получить очень полезный сок.Если вам нужно больше сока, вы можете измельчить редис в кухонном комбайне и щедро посыпать сахаром.

Внимание! Сок редьки противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при тяжелых пороках сердца.

Аромат черной редьки

Черная редька на вкус как редька. Его белая упругая хрустящая мякоть слегка острая, но слаще редиски. Во вкусе можно различить сливочные оттенки, оттенок хрена и репы. Если вы любите редис и салаты из свежей редьки, вам может понравиться черная редька еще больше. Некоторые виды черной редьки могут горчить, но в этом нет ничего страшного, горечь не настолько сильная, чтобы из-за этого лишать себя вкусного витаминного овоща.

Что есть с редисом

Черную редьку можно добавлять в суп, картофельный салат, пюре или жареный картофель, смешивать с овощами и делать витаминный салат, нарезать тонкими ломтиками и есть с густым соусом, смешивать с медом для получения пикантно-сладкого десерта, варить с тыквы и пюре.С редькой можно делать все то, что мы обычно делаем с корнеплодами с одной оговоркой: сырая редька намного полезнее, поэтому логично в первую очередь делать такие блюда, в которых температурное воздействие на редьку будет минимальным.

Рецепты с черной редькой

Жареная черная редька

Жареная редька не так полезна, как свежая, но с этого рецепта вы легко сможете начать знакомство с этим корнеплодом. Не забывайте, что свежая зелень всегда хорошо сочетается с жареными овощами.

Состав:
2 черных редиски среднего размера
4-6 ст. ложки растительного масла
Соль.

Кулинария:
Промыть и очистить редьку (удалить слой черной кожицы). Нарезать тонкими кружочками и обжарить на раскаленной сковороде на растительном масле. Готовую редьку посолить и съесть горячей.

Картофельный салат с редисом

Состав:
450 г воскового картофеля,
220 г черной редьки,
5 зубчиков чеснока,
4 чайные ложки оливкового масла,
2 чайные ложки винного уксуса,
2 чайные ложки меда,
Соль.

Кулинария:
Очищенный картофель и редис нарезать соломкой на терке для корейской моркови. То же самое можно сделать ножом или в кухонном комбайне. Поместите картофель с 3 зубчиками чеснока в пароварку на 10 минут. Во время приготовления картофеля посыпьте редис солью, затем промойте и обсушите. Это уберет лишнюю горечь редьки. Переложите редис в салатник, добавьте уксус, масло и пару измельченных зубчиков чеснока, добавьте теплый картофель. Аккуратно перемешайте, добавьте орехи и паприку, перец и соль.

Салат из черной редьки с овощами и сыром

Состав:
1 пучок рукколы
1 черная редька
1 морковь
1 фенхель
50-70 г пармезана,
5-6 ст. ложки оливкового масла,
4-5 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка цедры лимона
Перец черный, соль по вкусу.

Кулинария:
Снимите цедру с лимона.Смешайте оливковое масло с лимонным соком, поперчите и посолите смесь. Смешайте и попробуйте. Если не хватает соли или перца, добавьте. Очистите фенхель, редис и морковь. Сделайте тонкую стружку (например, ножом для очистки овощей). Сделать такую ​​же тонкую стружку из сыра. Влейте соус и перемешайте. Выложить в салатницу, сверху рассыпать рукколой.

Простой салат из свежей черной редьки

Состав:
1 черная редька
капуста, мельче редьки,
1 небольшая морковь
1 маленькая луковица
пара перьев зеленого лука,
1 ст. ложка лимонного сока
½ ч.л. сахара
2 ст.л. ложки оливкового масла
пучок зелени (петрушка, мята, укроп или кинза — по настроению),
соль и перец по вкусу.

Кулинария:
Вымойте и очистите овощи. Очень мелко нарезать любым способом (острый нож, комбайн, крупная терка, терка для корейской моркови). Мелко нарежьте зелень. Смешайте овощи с зеленью, добавьте сок лимона и масло, всыпьте сахар, перец и соль. Перемешиваем и выкладываем в салатницу.

Салат с черной редькой и горчицей

Этот испанский острый салат идеален в качестве острой холодной закуски перед основными блюдами.

Состав:
2 черных редиски
3 ст. ложки дижонской горчицы
4 ст. ложки оливкового масла
1 чайная ложка винного уксуса
¼ чашки свежей нарезанной петрушки
соль, черный перец по вкусу.

Кулинария:
Редьку очистить и натереть на крупной терке.В подогретой кипятком чашке или кружке взбейте 3 столовые ложки горчицы с 3 столовыми ложками горячей (почти кипящей) воды, добавив немного оливкового масла, соль и перец, чтобы получился густой соус. Смешать редис с рубленой петрушкой, полить соусом и подавать.

Кимчи из черной редьки по-корейски

Кимчи — это маринованные острые овощи типа «корейской моркови», продаваемые на рынках и в магазинах. Этот способ приготовления отлично подходит для черной редьки.

Состав:
3 черных редиски
2 чайные ложки соли
1-2 чайные ложки порошка чили или кайенского перца
полторы ст.ложки рисового (или белого винного, или яблочного) уксуса,
2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка сахара.

Кулинария:
Очищенную редьку нарежьте длинными тонкими брусочками, как лапшу или спагетти. Это удобно делать специальной теркой или в комбайне. Посыпьте редис солью, дайте постоять 10-20 минут и промойте в холодной воде. Аккуратно отжать редьку от сока.Сок сохраните или выпейте, он полезен, но в кимчи он будет лишним. Смешать в миске редис, уксус, сахар, чеснок и перец. Все тщательно перемешать и дать постоять пару часов в холодильнике. Готовый салат можно есть в течение следующих нескольких дней.

Чипсы из черной редьки для пива

Это одна из лучших закусок к пиву, вроде классической савойской капусты, которую подают в британских или немецких пабах.

Просто сделайте тонкие чипсы из очищенной сырой черной редьки.Проще всего это сделать в кухонном комбайне, но вы также можете использовать овощечистку, если вам нужна только одна или две порции. Готовые чипсы посыпьте крупной морской солью и подавайте с холодным пивом.

Черная редька действительно очень вкусный и чрезвычайно полезный корнеплод. Вы непременно оцените способность сока редьки лечить простуду и кашель, а витамины редьки помогут вам быть здоровыми и красивыми. Попробуйте есть свежую черную редьку в овощных салатах и ​​будьте здоровы!

Чрезвычайно полезный корнеплод незаменим в холодное время года.Благодаря специфическому вкусу черной редьки в сочетании с оригинальными заправками можно готовить аппетитные салаты с разнообразными добавками.

Рецепт быстрой закуски

  1. Очистите корнеплод от черной кожуры и промойте. Натереть на терке. Для измельчения можно использовать терку для варки корейской моркови или кухонный комбайн, со специальной насадкой.
  2. Натертую массу необходимо залить холодной (ледяной) водой с добавлением соли. Выдержать 5 минут. Слейте воду и хорошо отожмите влагу.Подсоленная вода избавит от присущей редьке горечи.
  3. В миску выложить отжатую редьку, добавить измельченный чеснок и растительное масло. Посолите, если необходимо.

Салат из черной редьки с морковью

Требуемые ингредиенты:

  • 2 штуки черной редьки;
  • 1 морковь;
  • 3 арт. л. сметана 15-20% жирности;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу.

Время приготовления: полчаса.

Калорийность: 345 ккал.

Рецепт черной редьки с мясом

Требуемые ингредиенты:

  • 250 гр. черная редька;
  • 250 гр. сырое мясо;
  • 2 зубчика чеснока;
  • специи для корейской моркови;
  • 15 мл соевого соуса;
  • соль по вкусу;
  • 2 ст. л. растительные масла;
  • 2 ч.л. семян кунжута.

Время приготовления: 30-35 минут.

Калорийность: 1140 ккал.

  1. Рубленое мясо обжарить на растительном масле.Можно взять свинину, говядину и курицу. Во время жарки добавить соль и приправы по вкусу.
  2. Редис натереть, смешать с остывшим мясом и посолить. Выдавить норму чеснока и добавить специи по вкусу.
  3. Приготовленную овощную массу выложить на блюдо, сбрызнуть маслом и посыпать кунжутом. Вкус салата будет напоминать корейские блюда, если в него добавить соевый соус.

Салат с зелеными яблоками

Требуемые ингредиенты:

  • 250 гр.черная редька;
  • 2 зеленых яблока;
  • 2 ст. л. нежирный майонез;
  • соль по вкусу;
  • 15 гр. изюм.

Время приготовления: полчаса.

Калорийность: 507 ккал.

  1. Очистите и промойте корнеплоды и яблоки под проточной водой. У яблок удалить сердцевину. Замочить сушеный изюм в кипятке и отложить в сторону.
  2. Овощи и яблоки натереть на терке со средней насадкой. Перемешать массу и слегка посолить.Полученный сок слить.
  3. Заправьте салат майонезом или любым другим соусом, перемешайте и посыпьте сверху отжатым изюмом.

Рецепт вареных яиц

Требуемые ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.;
  • 250 гр. черная редька;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. салатный майонез;
  • добавить соль по вкусу;
  • ветки зелени.

Время приготовления: около 40 минут.

Калорийность: 630 ккал.

  1. Куриные яйца отварить заранее и отложить в сторону. Очистите и промойте редьку и лук. Если вы собираетесь использовать домашний майонез, его нужно приготовить.
  2. Натереть корнеплод на мелкой или средней терке, слегка посолить, выдавить появившийся сок. Нашинкуйте лук и нарежьте мелкими кубиками вареные яйца.
  3. Смешать все ингредиенты, добавить соль и майонез. Сверху посыпать свежей зеленью.

Горячий салат

Требуемые ингредиенты:

  • Редька черная сорта — 2 шт.;
  • 1 луковица;
  • масло растительное — 20 гр.;
  • соль по вкусу;
  • 60 гр. твердые сыры.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 507 ккал.

  1. Очищенный и тщательно промытый корнеплод натереть на крупной или средней терке. Лук нарежьте полукольцами. Посолите корнеплод, дождитесь появления сока, затем слейте его.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и обжарьте его до мягкого золотистого цвета.Добавьте редис, перемешайте и дайте массе потушиться 3-5 минут.
  3. В конце тушения посыпать салат тертым сыром, накрыть крышкой и выключить огонь. Через 2 минуты салат можно выкладывать на тарелку для подачи.

салат-закуска

Требуемые ингредиенты:

  • 400 гр. редис;
  • 3 арт. л. консервированная кукуруза;
  • 5 перепелиных яиц;
  • майонез нежирный — 4 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Время приготовления: около 45 минут.

Калорийность: 707 ккал.

  1. Корнеплоды черных сортов очистить, промыть, нарезать кубиками и бланшировать в слабо подсоленной воде 2-3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите на полотенце.
  2. Добавить консервированную кукурузу, соль и майонез. Перемешайте салат и дайте ему немного настояться.
  3. Вареные и охлажденные перепелиные яйца разрезать на половинки, украсить ими салат, выложенный на блюде желтком вверх.

Редька по вкусу напоминает редьку и имеет сходство с горечью хрена.Благодаря горчинке, присущей корнеплоду, блюда на его основе понравятся любителям острых блюд. Замачивание в холодной воде с солью поможет сгладить вкус горькой редьки. Некоторые сорта очень горькие – эта горечь не страшна, а наоборот, полезна.

Предварительно засоленная редька быстро выделяет сок, с которым выходит не только горечь, но и полезные вещества. Поэтому салаты из нее рекомендуется готовить непосредственно перед подачей на стол.Недопустимо хранить в холодильнике, иначе салат приобретет затхлый аромат. Приготовление салата небольшими порциями избавит от этих проблем.

В пищу можно есть не только корнеплоды, но и ботву. Сырая, вареная и жареная редька используется в салатах. Из нее получаются очень вкусные блюда, она хорошо сочетается с мясом, яйцами и овощами. В качестве заправок используются любые растительные масла, майонез, сметана и другие соусы. Отсутствие заправки сделает салат с этим овощем менее калорийным.

Полезные свойства и противопоказания черной редьки

Сок редьки способствует нормальному пищеварению и выведению жидкости из организма. Из существующих сортов редьки черная – считается самой полезной.

Корнеплод богат микроэлементами, фосфором, магнием, натрием, цинком и калием. Горький сок способствует растворению токсинов в желчных протоках и мочевом пузыре.

Из-за сильного желчегонного действия овощной сок часто применяют в народной медицине. При употреблении большого количества этого корнеплода увеличивается образование в кишечнике желчи, которая поступает из желчного пузыря.

Благодаря своему жгучему вкусу и полезному составу редька черная обладает очень сильным бактерицидным действием. Вот почему с древних времен его использовали в сочетании с медом при кашле и простуде.

Считается особенно полезным ранней весной, когда организму грозит авитаминоз. Его рекомендуют и при избытке холестерина, и в качестве профилактики сопутствующих заболеваний.

Несмотря на то, что черная редька считается очень полезной, существуют и противопоказания для этого корнеплода. Следует с осторожностью включать блюда с его содержанием людям, имеющим проблемы в системе пищеварения, в частности – гастриты, язвы и повышенную кислотность. Некоторые люди имеют индивидуальную непереносимость овощей с горьковатым привкусом.

Беременным женщинам следует с осторожностью употреблять в пищу блюда, содержащие черную редьку. Противопоказания также имеются для людей с заболеваниями сердца после недавно перенесенного инфаркта.

В связи с наличием ряда противопоказаний врачи не рекомендуют вводить в рацион слишком большие порции этого продукта.

Также стоит отметить, что при чрезмерном употреблении корнеплода может появиться дискомфорт в виде вздутия живота. Это связано с чрезмерным скоплением и отхождением газов. На фоне полезных свойств вред редьки практически незаметен. Употребляя его в салатах с другими овощами, человек получает больше пользы, чем вреда!


Редис Маргелан (Синеах): buannachdan agus cron — Obair-Taighe

Редис Синеач (маргелан) — Obair-Taighe

Susbaint:

Та редька Margelan na ghlasraich fallain bhon teaghlach càl.Choisinn an glasraich freumh mòr-chòrdte airson a bhlas juicy agus fìnealta, a bharrachd air na feartan cungaidh-leigheis aige. Thàinig an glasraich don dùthaich Againn à Sìona, mar sin tha dàrna ainm aige, редька Sìneach. Am measg barr gàrraidh, chan eil e ‘gabhail an àite mu dheireadh, seach gu bheil e furasta fàs, agus tha e neo-inntinneach ann an cùram. Tha radish Margelan buannachdail agus cronail don bhodhaig. Mus tèid a chleachdadh, feumar co-chomhairle dotair.

Dèanamh agus luach beathachaidh редька Margelan

Tha radish Sìneach na bharr gàrraidh leigheis le susbaint àrd de bhiotamain agus микроэлементы.Tha beagan ola tearc ann, leis nach eil searbhas sam bith aig a ‘bharr freumh, eu-coltach ri a cho-aoisean.

Susbaint bhiotamain

Та редька Margelan na ghlasraich freumhaichte daingnichte. Tha Searbhag, аскорбиновая кислота, витамины E, H, PP, строительный материал B. Susbaint, 100 г в тораде:


  • С — 30 мг;
  • ретинол — 10 мг;
  • В1 — 0,8 мг;
  • сербаг пантотеновая — 2,2 мг;
  • В6 — 0,3 мг;
  • сербхаг фолиевая — 18 мг;
  • Э — 2.1 мг;
  • Н — 19 мг.

Сусбаинт калорий редис Маргелан

Сусбаинт калорий гач 100 г ден торад — 21 ккал:

  • белок — 1,2 г;
  • гуалес — 4,1 г;
  • насадка для волокна — 1,4 г;
  • уиннсеанн — 0,8 г;
  • leaghan — 95,4 г

Air sgàth an susbaint ìosal калория at th ‘ann, tha luchd-beathachaidh a’ moladh a chleachdadh airson call cuideim agus rè daithead.

Карсон и та редька Маргелан феумайл?

Tha radish Sìneach air a bhith air a àiteachadh bho seann amannan, oir tha e air a mheas mar ghlasraich freumhach cungaidh-leigheis le susbaint àrd de bhiotamain agus микроэлементы.У этого есть ‘молад а тирт а-стич дон дейтхед чан анн а-майн эйрсон инбхич, ач куидэчд эйрсон кланн.

Togalaichean feumail de radish Margelan

Tha radish Margelan math airson a ‘chuirp. A bharrachd air a ‘bhuaidh neartachaidh choitcheann, bidh e a’ cuideachadh an aghaidh mòran ghalaran.

Буанначданская пихта дха:

  • ag àrdachadh – настоящий тестостерон;
  • taing dha olan riatanach, освежает ногти;
  • air a chleachdadh mar профилактика простатита;
  • a ’lugdachadh ìre холестериновая дона;
  • a ‘neartachadh soithichean fuil, mar sin a’ lughdachadh cunnart ionnsaigh cridhe, stròc, аневризма атеросклероза agus;
  • а ‘гнатхачадх брутхадх-фала.

Buannachdan dha boireannaich:

  1. Is e toradh ìosal-calorie at ‘ann glasraich Sìneach agus mar sin tha e air a mholadh airson call cuideim.
  2. Air sgàth nan togalaichean мочегонное средство, bidh e a ’cur casg air coltas цистит agus a’ faochadh отек.
  3. Bidh e a ’leasachadh lactachadh nuair a thèid a chaitheamh ann suimeannan beaga.
  4. A ‘brosnachadh cruthachadh коллаген nàdarra.
  5. A’slaodadh atharrachaidhean co-cheangailte ri aois.
  6. A’glanadh an fhuil agus na bhroinn.

Buannachdan do chloinn:


  • аг адхартачадх мианн;
  • а «неартахадх а» чуирп;
  • a ’sàbhaladh bho запор;
  • а’неартахадх и т-сиостам ноарбхач;
  • air sgàth an ìre ard de chalcium a th ‘ann, bidh e a’ neartachadh cnàmhan agus fiaclan;
  • ag àrdachadh comas intinn.
Комшерл! Faodar an glasraich uaine ithe ùr agus ann saladan le glasraich eile.

Dè tha редька Margelan a ‘cuideachadh?

Air sgàth nam feartan buannachdail aige, у которого есть ‘cleachdadh an glasraich Sìneach gus diofar bhlasan ullachadh. Tha e air a chleachdadh airson salan, brot agus gleidheadh ​​ullachadh airson a ‘gheamhraidh. Ann an neach a bhios a ‘cleachdadh radish uaine gu cunbhalach, thèid soithichean fala a ghlanadh, thèid tocsainnean agus tocsainnean a thirt air falbh, bidh stòl agus метаболизм воздуха an abhaistachadh.

Кудромах! Mus ullaich thu reasabaidhean, feumar cuimhneachadh gum faod radish Margelan chan e a-mhàin buannachdan a thoirt don bhodhaig, ach cuideachd cron.

Салат Туркач

Татчуид:

  • Салат — 1 фасган;
  • Glasraich Sìneach — 1 шт.;
  • turcaidh — 200 г.

Ат-филледх:

  • сотайчеан — 1 шт.;
  • иогарт — 200 г;
  • Бенн — 30 мл;
  • sùgh aoil — 20 мл
  • spìosraidh gu blas.

Coileanadh:

  1. Tha duilleagan lettuis air an nighe agus air an reubadh le làimh gu pìosan neo-riaghailteach. Tha an glasraich freumhach air a rùsgadh agus air a ghearradh ann stiallan, tha an cearc air a ghoil agus air a gearradh ann am pìosan meadhanach.Tha a h-uile toradh air a dhealbhadh gu brèagha воздушное блюдо.
  2. Ann am blender, bleith am pàirt geal den sotot an toiseach, uairsin am fear uaine. Cuir ris a h-uile càil sabhs a tha air fhàgail agus measgaich a h-uile папа гу mionaideach.
  3. Tha a a air a dhòrtadh leis an t-sauce ullaichte agus air a fhrithealadh chun bhòrd.

Редька корейская

Татчуид:

  • глазрайх уайн — 2 шт.;
  • чеснок — 1 ломтик;
  • уиннеан уаин — 50 г;
  • salann airson blas;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • spìosraidh airson curranan còcairreachd и кореец — 1 phasgan.

Modh cur gu bàs:

  1. Tha an glasraich air a rùsgadh agus air a gearradh an stiallan. Cuir salann ris agus fàg e gu sùgh airson 5 mionaidean. Tha an leaghan air a dhrèanadh.
  2. Bidh чеснок gearraichte, uinneanan, spìosraidh agus fìon-dhearcan air a chur ris a ‘bhun-glasraich. Перемешайте cuir air dòigh air truinnsearan.

Салат бхиотамаин

Татчуид:

  • редис маргелан — 2 шт. ;
  • убхал милис сеарбх, кукумар агус смородина — 1 шт.;
  • сталь грунтовая;
  • лимонный сок — 10 мл:
  • spìosraidh — roghainneil.

Уллахад:

  1. Tha glasraich air an nighe agus air an gearradh: ùbhlan — a-steach do chiùban, огурцы — a-steach do stiallan, bidh curranan air an trap, редис — a-steach do sliseagan tana.
  2. Tha gach grìtheid measgaichte, sooilire air a gearradh gu grinn, spìosraidh agus fìon-dhearcan air a chur ris.
  3. Салат с воздухом ràith le ola ollaidh.

Салат бласта Узбекистан

Tàthchuid:

  • Glasraich Sìneach — 2 шт.;
  • проннадх майрт — 200 г;
  • oinniún — 1 ceann;
  • чеснок — 2 чл.

Coileanadh:

  1. Tha am bàrr freumhach air a ghearradh an ciùban agus air a bogadh an uisge Saillte airson leth uair a thìde.
  2. Tha an fheòil air a bruich ann am фольга aig 180 ceum airson timcheall air leth uair a thìde.
  3. Fhad ‘s a tha an fheòil a’ fuine, tha an oinniún air a ghearradh ann am fàinneachan, air arain agus air a frioladh ann an ola. Tha na fàinneachan crìochnaichte air an cur a-mach air tuáille pàipeir gus cus geir a thoirt air falbh.
  4. Tha an fheòil chrìochnaichte air a fhuarachadh agus air a ghearradh ann stiallan.
  5. Заправить салат воздушным соусом: редис, филе, майонез, приготовленный по рецепту.
Комшерл! Перемешайте салат mus dèan thu seirbheis.

Iarrtas ann an leigheas traidiseanta

Бхо Шонн Аманнан, Шабхаил гласраич фроймхах Шиона бхо Йомад Галаир.Тха на buannachdan бхо редька Margelan gu math math. Chaidh an glasraich freumhach a chleachdadh airson casadaich, fuachd, tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus mòran a bharrachd.

Sùgh редька Sìneach le mil casadaich

Tàthchuid:

  • редька — 1 шт.;
  • мил — 60 г.

Tha an glasraich air a nighe bho shalachar agus tha am mullach is a ‘bhonn air an gearradh dheth. Tha toll air a dhānamh air a mhullach, tha ‘phulp air a rusgadh agus air a dhortadh letheach slighe le mil. Dùin leis a ‘mhullach gearraidh agus thoir air falbh airson 24 uair a thìde airson a thirt a-steach. Tha leigheas nàdurrach air a thoirt aig 1 ст. л. sa mhadainn, feasgar agus feasgar airson inbheach agus 1 ч. л. Эйрсон Линабх. Thig faochadh às deidh 3 latha.

Вдыхание airson fuachd

Tàthchuid:

Tha an glasraich Sìneach air a grated, tha a container air a chòmhdach le searbhadair agus air fhàgail airson leth uair a thìde gus sùgh fhaighinn.Teicneòlas a ‘mhodh-obrach: bidh an t-euslainteach a’ lùbadh thairis air a ‘bhobhla agus a’ gabhail annail ann an càraidean airson 2-5 mionaidean grunn thursan san latha.

Кудромах! Tha leigheas air ullachadh gu h-ùr air a chleachdadh gach latha.

Leigheas Airman Làimhseachadh Uillt, SCIATICA AGUS GOUT

TİTHCHUID:

Thathchuid:

Thathuid:

Thahuid:

Tha a Glasraich Freumhach Air A a Shuathadh Air Grinn, Tha Am Mais Glasraich Air A An Ann Heesecloth Agus Air A a Chuir SAS Ann àite Goirt Airzon 10 Mionaidean. Бидх редис тертый le mil a ‘cur às do гематомы. Faodaidh mullaich bhrùite lotan a leigheas gu sgiobalta.

Отвар аирсона отечного

Татчуид:

  • Редис маргелан — 0,5 кг;
  • uisge — 1000 мл;
  • саланн — 1 ст. л.

Tha glasraich Sìneach air a gearradh, uisge agus salann air a chur ris agus air a ghoil airson 10-15 mionaid. Bithear a ‘toirt a’ bhroth tron ​​latha an àite uisge.

Настойка airson làimhseachadh tinneas an t-siùcair ìre 2

Tàthchuid:

  • Редька Sìneach — 3 кг;
  • бходка — 0.5 л

Tha an glasraich air a tert, air a ghluasad gu jar agus air a dhortadh le bhodka. Tha am jar dùinte le mullach agus air a thoirt air falbh airson 40 latha ann an àite dorcha airson инфузия. Как дейд дон айн дхол сичад, настойка шиоладх агус тирт а-стех и 20 мл са мхадайн, феасгар агус феасгар. Is e cursa an leigheis 28 latha, às deidh 14 latha bidh iad a ‘gabhail fois airson 1,5 seachdainean.

Кудромах! Bidh тинктура a ‘dol gu làimhseachadh iom-fhillte, mus cleachd thu e, feumaidh tu bruidhinn ris an dotair agad.

Ярртас и косметология

Tha boireannaich a ’cur luach mòr air glasraich airson iomadach adhbhar:

  • tha e ìosal ann calaraidhean;
  • toirt air falbh tocsainnean agus tocsainnean;
  • а ‘гланад а’ бхроинн;
  • тха Галаичи против старения.

Thathas a neartachadh agus ag ath-nuadhachadh masg air bunait glasraich Sìneach.

  • Measg gus an aghaidh a dhìon bhon t-side. Tha an glasraich тертый воздух a chur còmhla ri ola agus sùgh aoil.Tha am mais ullaichte air a chuir air an aghaidh agus air a chumail airson timcheall air leth uair a thìde. Tha an masg air a nighe air falbh le uisge blàth, tha uachdar beathachaidh air a chuir air an aghaidh.
  • Ag ath-nuadhachadh masg. Cuir 40 мл de bhrot sage agus beagan dhiogan de sùgh aloe ris a ’ghlasraich freumhach, натертый на терке. Thathas a ‘cur brochan glasraich air aodann glaiste agus air a chumail airson 20-30 mionaid.

Cuingealachaidhean agus противопоказания airson faighinn a-steach

Tha radish Margelan chan e a-mhàin buannachdail, ach cuideachd cronail don bhodhaig. Mus cuir thu a-steach am freumh glasraich anns an daithead, feumaidh tu eòlas and thoirt air na противопоказания. Chan eilear a ‘moladh a chleachdadh airson na galairean a leanas:

  • хронический гастрит aig ìre fàsachaidh;
  • язвы stamagus кишечника;
  • clachan anns a ’gharadh мочевая желчь;
  • нео-фхулангас фалет;
  • торрач;
  • панкреатит.

Ma nì thu Dearmad Air na Противопоказания, faodaidh cleachdadh glasraich leantainn gu toraidhean tubaisteach:

  1. Boireannaich a tha trom le leanabh — breith ro-luath, breith anabaich.
  2. Daoine le fìor ghalaran an stamag agus inneach — fàs nas miosa den ghalar, suas gu bàs.
  3. Luchd-fulang aileirdsidh — nochdaidh itch agus sgrìoban craiceann. Ann an cùisean cruaidh, faodaidh radish clisgeadh анафилактический adhbhrachadh.

Co-dhùnadh

Tha radish Margelan na glasraich freumhach mìorbhuileach a shabhalas bho iomadh tinneas. Bidh an glasraich freumhach san t-salad a ‘cumail sùil air slàinte agus a’ gleidheadh ​​a bhòidhchad airson grunn bhliadhnaichean. Is e am prìomh rud a ‘cumail ris an abhaist agus, ma tha противопоказания и n, bruidhinn ri eòlaiche mus tèid a chleachdadh.

Салат с зеленой редькой и свежей капустой. Салат «Зимний» из капусты и редьки. Салат из зеленой редьки, курицы и грибов

Весной очень хочется легкой еды, которая прибавит бодрости организму и не повлияет на фигуру, ведь совсем скоро наступят летние деньки.

Предлагаю рецепт легкого овощного салата, в состав которого помимо белокочанной капусты и моркови входит зеленая редька.Приготовить такой салат не составит труда, главное, чтобы капуста и морковь были сочными.

Для приготовления салата из капусты с морковью и редисом подготавливаю ингредиенты по списку.

Капусту мелко нашинковать, выложить в салатник, посолить и размять руками, чтобы капуста стала мягче.

Очищенную морковь нарезаю овощечисткой на ленты (можно использовать терку для корейской моркови).

Выкладываю в салатник, посыпаю сахаром, смешиваю с капустой и снова аккуратно вымешиваю руками.

Редис я тоже режу соломкой, а можно использовать терку для корейской моркови. Выкладываем в салатник, смешиваем с капустой и морковью.

Добавляю уксус яблочный или столовый (9%), перемешиваю. Пробую салат и на этом этапе регулирую количество соли и сахара по своему вкусу. Я делаю салат слегка сладким. Добавляю перец, кто любит поострее — советую добавить острый красный перец.

На завершающем этапе добавляю в салат подсолнечное масло, перемешиваю.

Салат из капусты с морковью и редисом готов.


Наши предки каждый день ели редьку с квасом, с мясом, подсолнечным маслом, сметаной, черным хлебом и никогда не болели запорами, атеросклерозом, артритом, остеохондрозом. Они сохраняли сильные мышцы, крепкие зубы и ясное мышление до самой старости. И сегодня салат из зеленой редьки – одно из любимых блюд людей, уважающих свое здоровье.

Не хотите заболеть? Включите в свой ежедневный рацион зеленую, свежую редьку, она обладает прекрасными удивительными свойствами. лечебные свойства. Сочный, пикантный, нежный вкус. Он никогда не надоедает, благодаря исключительному разнообразию продуктов, с которыми он прекрасно сочетается.

Салаты из зеленой редьки: лечебные свойства

Какую пользу мы получаем, употребляя в пищу этот сочный зеленый овощ? Во-первых, все его виды, выращенные на экологически чистой земле без химических добавок, содержат огромное количество комплекса витаминов, минеральных элементов, природных гормонов, фитонцидов, основных регуляторов здоровья.Что дает нам салат из зеленой редьки?

  1. Витамины группы «А», отвечающие за остроту зрения, здоровье глаз, рост каждой клетки организма.
  2. Витаминные комплексы «В» и «РР», стимулирующие правильное развитие гормональной, нервной системы, а также препятствующие развитию склероза, инфарктов, ожирения и помешательства.
  3. Калий – регулирует артериальное давление, обмен веществ, способствует быстрому повышению иммунитета.
  4. Фосфор – основной элемент, отвечающий за прекрасное развитие клеток мозга и щитовидной железы, костной, мышечной ткани.
  5. Железо — хороший гемоглобин, чистая кровь, отличное кровообращение.
  6. Кальций – это острые здоровые зубы, крепкие кости, мышцы.
  7. Фитонциды, убивающие заразные колонии бактерий, вирусов, где бы они ни поселились.
  8. Целлюлоза, эфирные масла, гликозиды – стабилизируют работу кишечника, удаляют патогенные микроорганизмы, защищают от застойных явлений.

И еще великое множество различных природных биологически активных элементов, защищающих организм от болезнетворной «нечисти».

Сочетание овощей в салатах с зеленой редькой позволяет полностью насытить каждую клетку всеми необходимыми для здоровья веществами, а разнообразие рецептов удовлетворит вкусы самых искушенных гурманов.

Корнеплод славится своей изысканной, нежной, не горькой и очень сочной консистенцией, поэтому считается добавкой для салатов номер 1.

Средняя зеленая редька весит 200 — 250 гр., Морковь 100 гр., Хрустящий огурец 100 — 120 гр., помидор спелый 150 — 180 гр. , яблоко 150 гр.

  • Любой корнеплод лучше очистить от кожуры, во избежание употребления в пищу ненужных организму нитратов.
  • Заправка для салата может быть любой: редька хорошо сочетается с подсолнечным, оливковым маслом, сметаной, майонезом.
  • Салаты лучше есть без соли, в них уже содержится необходимое количество минеральных солей.
  • Салаты могут быть постными, мясными, острые закуски, сладкие медовые, главное не использовать слишком много ингредиентов, иначе получится не изысканное блюдо, а крошка непонятного вкуса и запаха.

Совет: «Свежеприготовленные блюда лучше усваиваются, полезнее, так как при хранении теряется большая часть витаминов, минералов и других жизненно важных природных элементов».

Рецепты полезных быстрых салатов с зеленой редькой

  1. Рецепт «Легкий»: редис со сметаной, укропом и огурцом
  2. 1 огурец нарезать тонкими ломтиками, смешать с 1 редисом, натертым на соломку, добавить зеленые перья укропа, залить сметаной, оставить на 5 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!

    Если такой салат завернуть в лаваш с обжаренными кусочками мяса, получится изумительно вкусная шаурма, или, как ее еще называют, шаурма.

  3. Рецепт «Летний салат»: с помидорами и зеленым луком
  4. 1 спелый помидор измельчить полукольцами, редис пропустить через крупную терку, добавить нарезанный лук, зеленые кочанные листья салата, все перемешать, заправить подсолнечным или оливковым маслом.

    Прекрасное блюдо для загородного пикника в жаркий солнечный день, не испортится за долгое застолье.

  5. Рецепт «Витаминка»: огурец, редис, морковь и сметана
  6. Взять натертый соломкой огурец, мелко натертую редьку, морковь, перемешать, заправить сметаной. Добавьте соломку из красного южного яблока, если ваши домочадцы любят сладкое.

    Салат очень полезный и нравится по вкусу младшим школьникам и пожилым людям. Готовить просто, это просто кладовая здоровья.

  7. Рецепт «Очиститель»: свежая свекла, редис, яблоко, оливковое масло
  8. Сырую свеклу натираем на мелкой терке, редис натираем, яблоко натираем соломкой, добавляем немного оливкового масла, свежего лимонного сока, все быстро перемешиваем, долго не хранить.

    Этот салат обладает замечательной способностью очищать кишечник, а также лимфатические, кровеносные сосуды от холестериновых бляшек. Сладкоежки могут добавить 1/2 столовой ложки пчелиного меда, он активизирует обменные процессы.

  9. Рецепт «Салат-доктор»: закуска на застолье и после него
  10. Смешать мелко нарезанную квашеную капусту (250 гр.), 1 зеленую редьку, 1 луковицу-репку, 2 ст. л. брусники (клюквы), 50 мл подсолнечного масла. Ягоды можно заменить лимонным соком.

    Употребление салата одновременно с алкоголем поможет избежать алкогольного отравления, а если съесть после праздника, быстро снимет похмельный синдром.

  11. Рецепт «Ретро»: сытный, острый с мясом, луком, майонезом
  12. Частый, очень вкусный, гость на праздничном столе в 60-80-е годы, времена СССР.

    Превратите 2 редиски в соломинки. Кусок отварного или запеченного мяса (любого) 250 гр. — мелкими кусочками. Нарезать 2 луковицы и обжарить до золотистого цвета.

    Все ингредиенты смешать с ½ стакана майонеза, перцем (красным, черным, белым, любым) на кончике ножа, поставить на холод на 30 минут.

    Побалуйте бабушек и дедушек, получите их счастливые благодарные улыбки.Немалое удовольствие доставит и молодому поколению салат из зеленой редьки.

  13. Рецепт Perfect Health: мед с зеленой редькой и грецким орехом
  14. пюре из редьки размять с 1 ст. л. не засахаренный липовый мед, 50 гр. измельченные ядра грецких орехов.

    Такой салат способствует повышению иммунитета, нормализует обмен веществ, обладает прекрасным профилактическим эффектом от ОРЗ в период массовых эпидемий. Особенно рекомендуется для психически и физически больных: быстрое восстановление жизненной энергии.

  15. Пикантный острый рецепт: редис, морковь, чеснок, сыр в майонезе
  16. 1 редис, 2 моркови, натереть на мелкой терке. Кусочек сыра (100 гр.) натереть на терке соломкой. Измельчите 3-4 зубчика чеснока и смешайте со 150 мл. нежирного майонеза, заправить им овощи. Салат желательно украсить мелкими листочками зелени: петрушкой, рукколой, сельдереем.

    Обладает пряным вкусом и ароматом, легко усваивается организмом, идеально подходит для людей, желающих похудеть.

  17. Рецепт салата Похудеем из ранней капусты, редиски, зеленого лука, петрушки
  18. Каждая порция должна быть приготовлена ​​непосредственно перед застольем. 1 натертая соломкой зеленая редька. 150 гр. очень мелко шинкуем капусту. Складываем все в кастрюлю, добавляем нерафинированное подсолнечное масло (50 мл), немного морской соли, взбалтываем, оставляем на 10 минут. выложить на тарелку, украсить зеленым луком, петрушкой, можно приступать к трапезе.

    Салат

    содержит небольшое количество калорий, моментально «выметает» из кишечника все застойные (несвежие) отложения.

  19. Рецепт «Красота и здоровье»: зеленая редька, орехи, творог, сметана

Измельчить корнеплод соломкой. Ядра орехов (любых) 50 гр. молоть. И 150 гр. смешать творог со сметаной (2 ст.л.). Соедините все компоненты в кастрюле, добавьте 1 ч. л. мед.

Если есть его часто, волосы приобретут красивый блеск и пышность, кожа лица станет гладкой, мягкой, очень ровной, ногти изящными, а зубы белыми, острыми, крепкими. Большое содержание в нем кальция и витаминов также способствуют нормализации всех обменных процессов, повышению иммунозащитных свойств организма.

Есть много полезных сортов салатов из зеленой редьки. Фруктовые, овощные, мясные сочетания вы можете придумать сами. Фантазируйте, сочиняйте, готовьте, все это полезно для здоровья и красоты. Каждый салат, без сомнения, будет вкусным, если в нем будут ваши любимые продукты.

Салат из капусты с редисом и огурцом , пошаговый рецепт которого я хочу вам сегодня предложить, относится к категории быстрых овощных салатов.Такой вид салатов на основе капусты и редьки становится актуальным ближе к осени. Капуста и редис осенью стоят почти копейки, а после лета очень кстати будут салаты из помидоров, кабачков, баклажанов, салаты немного другого плана. с редисом и огурцом — базовый рецепт салата. По своему вкусу и усмотрению вы можете дополнить его консервированным горошком, кукурузой, колбасой или свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 200 гр. ,
  • Редис — 1 шт.,
  • Огурец — 1 шт.,
  • Зеленый лук — 2-3 стебля,
  • Майонез,
  • Соль,
  • Перец черный молотый — по желанию.

Салат из капусты с редисом и огурцом — рецепт

Подготовив все описанные выше продукты, можно приступать к приготовлению салата из капусты с редисом и огурцом.

Вымойте перья зеленого лука, огурец и редис.Снимите кожицу с редьки. Нарежьте его тонкими полосками или натрите на крупной терке.

Нарежьте огурцы четвертькольцами. В этом салате также будет уместна нарезка огурцов, как и редиски, соломкой.

Мелко нарезать зеленый лук.

Подготовленные овощи — лук, редис и огурец выложить в глубокую миску.

Острым ножом нарежьте белую головку тонкими полосками. Так как листья осенней капусты более плотные, чем ранневесенней, для того, чтобы они стали сочнее, капусту рекомендуется слегка помять руками.

Слегка протертую капусту можно отправить в миску с остальными ингредиентами.

Теперь салат готов, его можно перемешать и приправить.

В качестве заправки для этого салата, а также для майонеза. А если вы придерживаетесь правил здорового питания и не употребляете его, то замените его сливочным или растительным маслом. Салат из капусты с редисом и огурцом, заправленный подсолнечным маслом, автоматически станет постным и диетическим салатом.Итак, добавляем в салат майонез, щепотку соли и по желанию черный молотый перец (можно и без него).

Салат с капустой, редисом и огурцом после перемешивания выложить на тарелку.

Салат из капусты с редисом и огурцом. Фото

Салаты из зеленой редьки появляются на наших столах осенью, и до ранней весны мы можем наслаждаться этим сочным овощем. Узбекская или маргеланская редька имеет более нежный вкус, чем наша черная редька, и хорошо сочетается с салатом с овощными или мясными ингредиентами.

Сегодня у нас рецепт витаминного салата из зеленой редьки с морковью и морской капустой, который можно предложить как на постный стол, так и на каждый день.

Салат очень простой и готовится очень быстро, все под рукой.

Салат с зеленой редькой и морковью с водорослями

Ингредиенты:

  • зеленая редька- 1 шт,
  • морковь — 2 средние,
  • морская капуста — 1 банка,
  • майонез — сливочное масло (сметана или майонез) по вкусу.

Процесс приготовления:

Почти все салаты очень полезны. Зеленая редька повышает аппетит. А если у вас с этим проблемы, попробовав этот салат, перед основным горячим блюдом можно с аппетитом съесть всю порцию. Узбекская редька содержит грубую клетчатку, которая очень полезна для нашего кишечника. Содержит много витаминов группы В, РР. Его рекомендуют употреблять при повышенном давлении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Морские водоросли богаты йодом. Ну, морковь содержит бета-каротин. О пользе этих овощей можно говорить много, но мы приступим к приготовлению салата.

Вымойте и очистите овощи для салата из морских водорослей. Водоросли для салата лучше выбирать в жестяной банке. Так что полезнее, чем в консервах (пластиковых банках), в которых содержится глюконат натрия.

Морковь натереть на крупной терке. Сегодня натерла на терке для корейской моркови. Я хотел так сказать, чтобы почувствовать вкус, чтобы он был более твердым.

Редис мой зеленый, чистим и трем на терке для корейской моркови или просто на крупной.

Смешать редис, морковь и морскую капусту и добавить заправку по вкусу: майонез или сметану.

Если не хотите добавлять этот соус, то влейте немного оливкового масла. Вкус будет не сильно другим, но более полезным, так как мы начали с пользы продуктов.

Салат солить не нужно, соли в продуктах достаточно.

Салат витаминный готов.

Помните, что сырые овощи полезнее. Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!

За рецепт и пошаговые фото приготовления вкуснейшего салата из зеленой редьки с морской капустой благодарим Светлану Кисловскую.

Чем хороша весна? Не только цветы и первые теплые дни. Первыми шедеврами станет редис. Именно корнеплод у многих ассоциируется с наступлением этого времени года: появившись на прилавках, он свидетельствует о скором потеплении. И не хуже подснежников! Предлагаем с традиционным весенним сочетанием на каждый день.

Что подойдет к праздничному столу. Компоненты – привычные продукты, но определенная техника приготовления делает их действительно оригинальным блюдом.

Для салата с капустой и редисом нужно:

  • 110 г белокочанной капусты;
  • 220 грамм картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 30 мл белого винного уксуса;
  • 110 г зеленого горошка;
  • 1 редис;
  • специи;
  • Зелень;
  • 35 мл оливкового масла.

Салат с редисом и капустой:

  1. С капусты удалить первые 2-3 листа, остальные помыть и нашинковать.
  2. Редис очистить и вымыть, затем очень мелко нарезать (можно взять крупную терку).
  3. Вымойте картофель, очистите и натрите на терке. Полученную смесь замариновать на 30 минут в винном уксусе. По истечении указанного времени отжать жидкость.
  4. С гороха слить лишнюю жидкость.
  5. Сварите яйцо до твердого желтка, затем охладите и очистите. Резать.
  6. Смешайте все ингредиенты и сбрызните оливковым маслом.
  7. Зелень хорошо вымыть, обсушить и крупно нарезать. Посыпьте салат. Блюдо готово к употреблению сразу.

Салат из капусты и редьки

Отличная закуска перед основным блюдом.Он получается очень легким и в то же время питательным. Но ровно столько, чтобы гости могли дождаться основного блюда, не голодая!

Для салата из редьки и капусты нужно:

  • 3 редиски;
  • специи;
  • Петрушка и другие травы;
  • 220 грамм маринованных шампиньонов;
  • 35 мл оливкового масла;
  • 110 грамм молодой белокочанной капусты.

Салат из капусты с редисом:

  1. Для капусты используйте только нежные зеленые листья. Белая часть слишком жесткая, ее можно оставить для другого салата. Листья моем и нарезаем средними полосками.
  2. Слить с грибов ненужный маринад, нарезать продукт.
  3. Редис вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
  4. Зелень хорошо вымойте и нарежьте.
  5. Смешайте все ингредиенты вместе. Заправить оливковым маслом.
  6. Салат сразу готов к подаче. Приятного аппетита.

Салат из редиса с капустой и морковью

Что так просто приготовить с появлением первых сезонных продуктов.Курица придает блюду нежность и насыщает его, а витамины из корнеплодов так и просятся кушать!

Список ингредиентов:

  • 1 средняя морковь;
  • 60 мл майонеза;
  • 0,5 крупная редька;
  • 1 луковица;
  • 130 г белокочанной капусты;
  • 1 куриное филе;
  • Специи.

Как приготовить салат из редьки с капустой:

  1. Филе отварить в воде с добавлением соли. Можно добавить лавровый лист, разные перцы и даже дольку лимона для легкой кислинки.
  2. Затем оставьте мясо остывать прямо в бульоне, чтобы сохранить сочность. Далее нарезать небольшими кубиками.
  3. Удалите первые 2-3 листа с капусты, остальные промойте и очень мелко нашинкуйте. Затем посолить и размять руками, чтобы масса пустила сок и стала мягче.
  4. Очищенный лук необходимо мелко нарезать.
  5. Редис очистить и вымыть, натереть на крупной терке.
  6. Морковь помыть и очистить, тоже натереть на крупной терке.
  7. Приготовьте плоскую тарелку и кулинарное кольцо для салата.
  8. Первым слоем выкладывается капуста вперемешку с редисом. Сверху слой промазывается майонезом, как и все последующие, кроме последнего.
  9. Затем идет слой лука, после — филе.
  10. Последний слой — морковь. Его не нужно размазывать. Салат готов.

Совет: майонез лучше приготовить самому. Если добавить куркуму, американскую горчицу или готовить только на желтках, соус получится красивым. желтый цвет, который еще больше выделит салат на столе.

Салат из капусты и зеленой редьки

Баранину добавляют нечасто, хотя это очень особенный ингредиент. Само название делает блюдо оригинальным, но правильно приготовленное мясо оказывается идеальным для сочетания со свежими овощами.

Список ингредиентов:

  • 200 г мякоти ягненка;
  • 50 г редьки;
  • 2 яйца;
  • Зелень;
  • 1 луковица;
  • 4 сладких перца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 70 мл майонеза;
  • 150 грамм белокочанной капусты.

Салат из зеленой редьки и капусты:

  1. Баранину очистить от ненужных прожилок и отварить до полной готовности в воде с добавлением лаврового листа и других специй. Затем дайте мясу остыть и нарежьте его небольшими кубиками.
  2. Удалите первые 2-3 листа с капусты, затем промойте ее и мелко нашинкуйте.
  3. Очистить и вымыть редьку, нарезать небольшими кубиками.
  4. Варить яйца до тех пор, пока желток не затвердеет. Затем охладите и очистите. Нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
  5. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножки с семенами и белые перегородки.
  6. Чеснок освободить от шелухи и измельчить ножом.
  7. Лук очистить, мелко нарезать.
  8. Зелень помыть, нарезать.
  9. Капусту, мясо, чеснок, редис и яйца смешать вместе с майонезом, а затем полученной массой заправить перцы.
  10. Блюдо готово к подаче немедленно. Сверху украсьте зеленью.

Салат из капусты и редьки

Еще один насыщенный салат с бараниной.Оно очень напоминает блюда восточной кухни и может заменить полноценный ужин. Этот рецепт может стать короной вашего меню! Кроме того, его товарный вид позволяет использовать блюдо для праздничного стола.

Список ингредиентов:

  • 30 г пшеничной муки;
  • 7 яиц;
  • 110 г очищенных грецких орехов;
  • 40 мл хлопкового масла;
  • 400 грамм баранины;
  • кинза;
  • специи;
  • 160 грамм майонеза;
  • 180 г молодой белокочанной капусты;
  • 300 грамм маргеланской редьки;
  • 60 мл соуса наршараб;
  • 240 грамм репчатого лука;
  • 300 мл подсолнечного масла;
  • 3 грамма тмина.

Как собрать салат:

  1. Мясо без костей необходимо запекать в духовке до полной готовности. Другой вариант — варить. Что бы вы ни выбрали, делайте это одним куском (не делите на части). После остывания нарежьте небольшими кубиками.
  2. Возьмите молодые зеленые листья капусты, промойте их и нарежьте соломкой.
  3. В глубокой емкости разогрейте подсолнечное масло (лучше всего взять фритюрницу). Половину луковицы нужно нарезать кольцами, обвалять их в муке, обжарить на масле и вытащить на салфетку.Кольца нарезать не слишком тонко.
  4. Вторую половину луковицы обжарить на хлопковом масле, пока она не станет мягкой.
  5. Вымойте и очистите редьку, затем нарежьте ее тонкими полосками. Лучше не использовать терку, а именно резать ножом. Далее промойте корнеплод в ледяной воде и дайте высохнуть.
  6. Слегка подсушить грецкие орехи на сухой сковороде. Затем измельчить в крошку в блендере или пропустить через мясорубку.
  7. Куриные яйца отварить до твердого желтка. Затем охладите и очистите их.
  8. Отделите желтки от белков, и натрите оба на терке.
  9. Орехи и вторую половину луковицы (мягкой) смешать с густым майонезом. Добавьте сюда ваши любимые специи и тмин. Это будет наш соус, которым нужно смазать все, кроме последнего слоя салата.
  10. Первым слоем в тарелку кладут капусту, затем мясо, затем идет масса с редисом. Сверху выкладывается картофель фри и поливается соусом наршараб.
  11. Композицию дополняют белки и желтки, которые посыпаны кинзой.
  12. Блюдо можно подавать сразу или после настаивания в холодильнике.

Совет: чтобы мясо не успело обсохнуть, его лучше нарезать непосредственно перед подачей на стол. Мужчины могут добавить сверху немного мелко нарезанного перца чили.

Майонез можно приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится яйцо, любое растительное масло, горчица, сахар и соль, лимонный сок или уксус. Дальше вариаций может быть много: разные горчицы, специи, специальные добавки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.