Салат порционный с курицей: Порционный салат с филе курицы яйцом и сыром в креманках рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Порционный салат с филе курицы яйцом и сыром в креманках рецепт с фото пошагово и видео

Прекрасное сочетание ингредиентов салата! Вкусный салат с курицей и орехами можно подать как самостоятельное блюдо — он достаточно сытный. А можно приготовить его на праздничный стол, в дополнение к остальным блюдам. Курица легко усваивается и хорошо сочетается со многими ингредиентами..

Порционный салат с филе курицы яйцом и сыром в креманках

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

На вес состава: в одной порции (217 г)во всех порциях (650 г)100 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Для приготовления салата подготовьте все необходимое. Куриное филе для салата опустите в кипяток и проварите в течение 30 минут. Готовое мясо остудите. Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите в течение 5-7 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца, погрузив их в холодную воду. Грецкие орехи немного порубите ножом и обжарьте на сухой сковороде 3-4 минуты, при постоянном помешивании, до характерного запаха.

  2. Шаг 2:

    Почему крицу опускать именно в кипяток?. Когда мясо готовится для салата его необходимо опускать в кипяток. При этом снаружи мясо сразу «запечатывается» и все соки остаются внутри куска. Поэтому мясо в салате будет сочнее. Отварное куриное мясо нарежьте небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Салат можно выкладывать в общий салатник, в порционный формы или, как у меня, в креманки. На дно креманок выложите нарезанное куриное мясо и смажьте небольшим количеством майонеза.

  4. Шаг 4:

    Отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на терке сразу в креманки. Сильно прижимать их не надо. Пусть салат будет воздушный.

  5. Шаг 5:

    Так же добавьте небольшое количество майонеза.

  6. Шаг 6:

    Сыр натрите на мелкой или средней терке и выложите следующим слоем. Сыр может быть, абсолютно, любой. Главное, чтобы его было возможно натереть на терке.

  7. Шаг 7:

    Верх салата обильно посыпьте обжаренными грецкими орехами. В обжаренном виде орехи приобретают неповторимый вкус и аромат, так что устоять перед вкусом такого салата будет просто невозможно. Перед подачей салат немного охладите в холодильнике.

  8. Шаг 8:

    Готовый салат получается нежный, легкий и очень вкусный. Приятного аппетита!

Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с обжаренными орехами. А дополнение салата сыром и яйцами придает вкусу нежности и легкости.
Содержимое такого салата можно дополнить грибами (шампиньонами консервированными или обжаренными) или маринованными огурчиками.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Орехи грецкие — 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Твёрдый сыр, Грецкие орехи, Майонез

Салат с курицей в креманках

Описание приготовления:

Курицу и яйца отварите, остудите и измельчите.
Салат выкладывайте слоями в красивые креманки. Каждый слой промазывайте майонезом. Салат украсьте измельченными орехами.

Для приготовления порционного салата нам понадобится куриное филе, огурец, яйца, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль.

Отвариваем яйца и куриную грудку до готовности в подсоленной воде. Остужаем мясо и нарезаем мелкими кубиками.

Куриные яйца очищаем и измельчаем.

Заливаем чернослив кипятком.

Огурец моем, нарезаем тонкой мелкой соломкой.

Сливаем воду с чернослива и измельчаем его.

Грецкие орехи измельчаем в крупную крошку. Лучше использовать ступку и пестик.

Собираем салат. На дно стеклянных креманок выкладываем первым слоем измельчённые куриные яйца.

Щедро поливаем майонезом. Можно сделать сетку из майонеза, так его проще распределить. Выложите майонез в целлофановый пакет, на кончике которого сделайте маленькую дырочку и, надавливая, распределите майонез сеточкой на очередной слой.

На майонез выкладываем куриное мясо, вновь поливаем майонезом.

Следующий слой — нарезанный огурец. Этот слой немного солим.

Поливаем огуречный слой майонезом и выкладываем нарезанный чернослив.

Чернослив поливаем также майонезом и выкладываем поверх него грецкие орехи, распределяя их по поверхности салата.

Украшаем каждую порцию салата листиками свежей петрушки и цветком из огурца.

Салат перед подачей необходимо выдержать в холодильнике примерно 30 минут.

Салат Столичный с курицей классический рецепт

В этом рецепте нет ничего особенного: простые ингредиенты и традиционная заправка из майонеза. Основное отличие от оливье в том, что готовится салат Столичный с курицей, классический рецепт не допускает замены колбасой или другим мясом. Для остроты можно добавить репчатый лук или наоборот, смягчить вкус, нарезав в салат кисло-сладкое яблоко, но эти компоненты не обязательны. В классической версии курицу отваривают, нарезают ломтиками и кладут при подаче поверх остальных ингредиентов. Мне больше нравится мелкая нарезка кубиками, хотя при порционной подаче можно сделать как написано выше. Майонез для заправки у меня домашнего приготовления, если пользуетесь покупным, выбирайте густой, с высоким содержанием жиров.

В рецепт салата Столичный с курицей традиционно добавляют отварное куриное филе. Вы можете заменить запеченной курицей или отварить окорочка, бедра.

Овощи удобнее сварить заранее, им нужно остыть после варки, а это займет немало времени. Картофель чищу, режу пополам или на четыре части и отвариваю минут 20-25 в соленой воде. Можно отварить в мундире или на пару, тогда салат нужно подсолить. Как только вилка легко прокалывает мякоть до середины – картошка готова. Воду сливаю, остужаю картофель до комнатной температуры.

Морковь отвариваю отдельно от картошки, на пару. Так она набирает меньше воды, сохраняет плотноватую текстуру. Яйца варю вкрутую, остужаю в холодной воде, очищаю от скорлупы. В салат я добавляю соленые (кислые) огурчики, вы можете взять маринованные.

Остывшие клубни картофеля режу кубиком, не очень мелко. Полностью остывший картофель нарезается легко, теплая картошка будет склеиваться при нарезке, но после добавления майонеза крупные комки разойдутся.

Мелким кубиком режу вареные яйца. Если есть яйцерезка – воспользуйтесь, за минуту все будет нарезано. Немного желтка оставляю, он пригодится для украшения салата.

Небольшими кубиками нарезаю морковку. Немного откладываю в сторону для украшения салата.

Для салата я взял запеченную грудку. Куриное мясо режу некрупными кусочками. Если курицу нужно отварить, варю накануне и оставляю в бульоне остывать – мясо получается очень сочным, не пересушенным.

Очень мелко шинкую небольшую луковку. Тем, кто не любит резковатый привкус сырого лука могу посоветовать ошпарить его кипятком и обдать холодной водой. Горечь уйдет. Можете заменить лук яблоком, нарезав помельче или после нарезки замариновать лук в уксусе.

Картофель, куриное мясо, морковь и яйца перекладываю в глубокий салатник, где будет удобно все перемешивать. Огурцы мелко режу, высыпаю к остальным продуктам.

Туда же высыпаю лук (если мариную, то отцеживаю маринад или слегка отжимаю), добавляю консервированный зеленый горошек.

Все перемешиваю, заправляю майонезом. Сколько добавить заправки – на ваш вкус, кто-то любит чтобы салат был жидковатый, кому-то нравится когда майонеза мало.

Перемешиваю. Если нужно подсаливаю или вливаю одну-две ложки огуречного рассола. Иногда добавляю чуть горчички либо немного черного молотого перца. В общем – пробуйте, подстраивайте под свой вкус.

Салат отправляю в холодильник настояться – пропитавшись майонезом, он становится намного вкуснее. Для порционной подачи понадобится кулинарное кольцо или обрезанная жестяная банка. Выкладываю порцию салата, уплотняю.

Аккуратно, придерживая салат ложкой, снимаю форму. Можно взять ободок от разъемной формы, выложить салат, кольцо потом снять.

Присыпаю верх тертым желтком, кубиками моркови, петрушкой. Все, можно подавать!

Если салат Столичный с курицей готовится как повседневная закуска, нет необходимости возиться с порционной подачей. Выложенный горкой в салатник он смотрится эффектно и празднично. Посмотрите еще салат Оливье с курицей, там же есть рецепт домашнего майонеза. Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин.

Салат с курицей, сыром и сухариками

Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 1 457 грамм
Калории* 270
Цена 14,11
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 12,46
Жиры*
18,77
Углеводы* 14,46
Кол-во ингр. 6
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта
Коэфф
е.и.
Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
187Филе куриное300 грамм0,0130011023,11,20
186Батон200 грамм0,012002357,7353,3
31Сыр твердый300 грамм0,0130036624300
87Кукуруза консервированная1 банка44001184,71,623,6
97Майонез10 столовая ложка0,252506272,4673,9
91Соль7 грамм0,0170000
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения):
  1457 3938 181,5 273,5 210,75
ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (3938 / 1 457) * 100 (181,5 / 1 457) * 100 (273,5 / 1 457) * 100 (210,75 / 1 457) * 100 = = = = 270,25 12,46 18,77 14,46

Вкусный слоёный салат с курицей.

Красивый порционный салат на праздничный стол! | Готовим с Оксаной ПашкоСлоёный салат с курицей

Слоёный салат с курицей

Вкусный и сочный слоеный салат с курицей и свежими овощами прекрасно подойдет для праздничного стола. Он очень красивый и яркий. А порционная подача салата — это всегда красиво, ярко и очень удобно.
Этот слоеный салат с курицей готовится быстро и несложно. Его нужно подавать на стол практически сразу после приготовления, чтобы овощи не стекли. Из указанного количества ингредиентов получается две порции салата. Также такой салат можно приготовить и в большом раздвижном кулинарном кольце, не разделяя на порции.
Приготовьте этот сочный и вкусный салат с курицей и овощами на праздничный стол и порадуйте гостей его ярким вкусом!

Ингредиенты:

  • филе куриное (отварное или запеченное) — 300 г
  • яйца вареные — 2 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • зелень свежая — для украшения
  • соль — по вкусу
  • майонез — 2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Запеченное или отварное куриное филе нарезаем мелким кубиком.

2. Помидор разрезаем на четыре части и вырезаем середину с семенами. Мякоть помидора нарезаем мелким кубиком.

3. Один огурец трем на крупной терке.
Два вареных яйца разделяем на белок и желток.

4. Белки натираем на крупной терке, а желтки трем отдельно на мелкой терке.

5. Одноразовое пластиковое кольцо ставим на тарелку, в которой будем подавать салат. Для того, чтобы легче было снять кольцо, разрезаем его и края скрепляем скотчем.
Первым слоем выкладываем нарезанную курицу и утрамбовываем ложкой. Наносим сеточку из майонеза.

6. Выкладываем натертый огурец и немного утрамбовываем. Наносим сеточку из майонеза.
На слой из огурца выкладываем тертые белки. Белки немного солим и наносим майонез.

7. Выкладываем слой из нарезанных помидоров. Этот слой тоже немного солим и наносим майонез.
Последним слоем наносим тертые желтки.

8. С салата аккуратно снимаем сервировочное кольцо.
Салат украшаем веточкой укропа.
Из этого количества ингредиентов получается два порционных салата.

Видеорецепт

Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com

Порционный салат-коктейль с апельсином и курицей в стаканчиках. Рецепты куриных салатов с апельсинами

By 02.04.2016

К огда готовятся угощения на праздничный стол, непременно в меню включаются и салаты. Привычные оливье, мимоза и шуба уже давно приелись. Хочется чего-то новенького и необычного. И салат с курицей и апельсинами – превосходная идея для званого ужина.
Подайте такой салат с курицей и апельсином в качестве праздничной закуски. Рецепт с фото оценят те, кто предпочитает кушать вкусные и легкие блюда. Ингредиенты для салата необычные, но подобраны они гармонично. Каждый продукт участвует во вкусе и приумножает послевкусие.

Салатик и на вид, и на вкус получается нежный и воздушный. Сервировать лучше порционно и в глубоких прозрачных креманках. При желании можно выполнить его и на большой тарелке.
При желании можно список ингредиентов расширить и добавить, например, кукурузу, консервированный зеленый горошек, разнообразную зелень.
Слои заправляются майонезом. Вкусно использовать продукт домашнего приготовления. Если майонез вы не едите, можно его заменить обычной сметаной, только слегка подсолить.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Апельсин — 2 шт
  • Майонез — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Петрушка — 30 г

В преддверии праздников мы начинаем усиленно подготавливаться к ним, кто-то перелистывает свои кулинарные записи, кто-то даже и не меняет своих традиций, подавая на стол всегда одно и то же, а кто-то шерстит интернет, в поисках чего то неординарного, яркого, но в то же время простого и вкусного. Если приевшиеся салаты вам уже не по душе, мы предлагаем вам приготовить вместе с нами пикантный и очень вкусный салат с курицей и апельсинами .

В качестве фруктовых добавок уже давно отлично зарекомендовал себя ананас, но апельсин ему ни капли не уступает. Такое сочетание очень гармонично, плюс добавляем сыр и яйца, которые вносят определенную «воздушность» нашему . Если мы вас заинтересовали, приступим к самому процессу.

Ингредиенты:

  • апельсин – 120 г,
  • куриное мясо – 180 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • твердый сыр – 130 г,
  • майонез – 80-100 г,
  • укроп – 2 веточки,
  • специи для варки мяса.

Салат с апельсином, курицей и сыром: рецепт

Для удачного салата важно как следует подготовить все продукты. Если вы будете готовить несколько салатов, тем более, это даже намного удобней, сразу все сварили, начистили, заранее, а сам процесс складывания готовых ингредиентов довольно быстрый. Для нашего салата большую часть времени придется готовить мясо курицы, берем филейную часть или окорок, споласкиваем под прохладной водичкой, перекладываем в ковш или кастрюлю. Заливаем воду, сразу всыпаем специи по своему вкусу, по желанию можно добавить овощей, чтобы и мясо, и бульон, в результате получились насыщенного вкуса. Отвариваем мясо до полной готовности, оставляем остывать в бульоне.

Затем достаем кусок куриного мяса из остывшего бульона, нарезаем небольшими кусочками. Бульон используем для супа или замораживаем в порционных формах, в дальнейшем используя для приготовления соусов, подлив и много другого.

Теперь нам понадобится терка, желательно с самыми мелкими отверстиями. Натираем на терке брусок твердого сыра. Яйца заранее отвариваем 8-10 минут в подсоленной воде, затем остужаем и чистим от скорлупы, трем на той же терке. На время отставляем ингредиенты в сторонку.

Берем порционные бокалы/стаканы/креманки, на дно укладываем веточку зелени, подойдет не только свежий укроп, можно также положить веточку петрушки. Первым слоем в стакан закладываем нарезанное мясо. Скажем сразу, чтобы не повторяться на каждом шаге – все слои промазываем небольшим количеством майонеза, слегка подсаливаем и перчим.

Теперь кладем стружку твердого сыра. Не утрамбовываем салат, потому что для его воздушности мы специально натирали ингредиенты на мелкой терке.

Следующий слой – апельсин – очищаем его от кожуры, разрезаем вдоль, вырезаем все белые прослойки, чистую апельсиновую мякоть режем кубиками. Укладываем нарезанные кубики апельсина на слой сыра.

Приятные дополнения в виде разнообразных закусок всегда радуют гостей, а у хозяйки вызывают чувство гордости. Правда, очень часто «домашние» повара ограничиваются тривиальным набором блюд, пусть вкусных, но уже не восхищающих. Предлагаем приготовить необычный салат из курицы с апельсинами. Рецепт его у вас непременно попросят все присутствующие за столом подруги. Пусть на первый взгляд сочетание ингредиентов и покажется экзотичным. На самом деле это пикантно, оригинально и безумно вкусно.

Самый простой вариант

Первый рецепт салата из курицы с апельсинами несложен в исполнении. Только филе и цитрус — никаких других ингредиентов, которые можно было бы назвать серьезными, он в своем составе не содержит, только приятные дополнения. Двухсотграммовое филе отваривается и режется кубиками. Пара апельсинов очищается и разделывается аналогично. Небольшая луковка крошится тонкими колечками, ошпаривается и отцеживается. Горстка белого изюма замачивается в кипятке, а после набухания отжимается. Треть стакана грецких орехов прокаливается и рубится. Все компоненты смешиваются, затем салат перчится, присаливается, заправляется майонезом.

С грибами

Очень интересен рецепт салата из курицы с апельсинами, обогащенный годятся и свежие, и консервированные (но не маринованные, то есть — без излишнего уксуса). Их нужно мелко порезать и обжарить с двумя накрошенными луковицами. Поскольку у нас намечается салат слоеный с апельсином и курицей, грибы с луком распределяются по блюду ровным пластом и промазываются майонезом.

Вторым «этажом» станет отваренная курятина. Кстати, если ее оставить остывать прямо в бульоне, она станет нежнее. Слой снова сдабривается майонезом.

Три яйца (из расчета на 400 г мяса) варятся вкрутую, разделяются на желтки и белки. Последние трутся, рассыпаются по курятине и обрабатываются заправкой.

Очищенный апельсин разбирается на дольки, которые следует нарезать некрупными треугольниками. Этот слой в промазке не нуждается.

Треть стакана ядер орехов измельчается, распределяется по цитрусам и смазывается все тем же майонезом. Сверху горка украшается натертым желтком, и салат на ночь оставляется в холодильнике для пропитки.

Салат «По-царски» — с сыром

Можем предложить еще один восхитительный курицу с апельсинами на этот раз дополняет целым ряд вкуснейших ингредиентов.

Вареной курятины потребуется треть килограмма. Ее нужно либо порезать соломкой, либо разобрать на волоконца. Очищенное большое яблоко (или два средних) избавляется от сердцевины и крошится также. Большой апельсин делится на дольки; в идеале его тоже положено резать полосками, но тут уж как получится — не хочется терять сок фрукта. Соломкой нарезаются: крупный огурец, граммов 150 качественной ветчины. Твердый сыр трем крупно. Соединенные вместе продукты заправляются смесью сметаны и майонеза (взять в равных долях). Готовый перемешанный апельсином и курицей сверху присыпается тертым яйцом, чтобы получился слой без просветов. Сыр в украшении «царского» блюда также может принять участие. Пропитываться блюдо будет от часа до двух.

Салат с апельсином и курицей, сыром и помидорами

Готовится закуска непосредственно перед подачей, или же «уязвимый» компонент (сухарики) добавляется в момент накрывания стола. Сооружение салата между тем начинается именно с него: рубятся или давятся три чесночные дольки, припускаются в оливковом масле; как пойдет запах, в сковороду засыпаются кубики трех ломтиков белого батона. Когда на них образуется аппетитная корочка, гренки перекладываются в дуршлаг для остывания и сцеживания масла.

Полкило филе отваривается, остужается, измельчается, распределяется по дну емкости, солится и перчится — это еще один вариант слоеного салата с апельсином и курицей. Промазывать майонезом нужно каждый пласт, кроме верхнего. Вторым слоем идут кубики помидора, третьим — натертый сыр (автор рецепта рекомендует «Эстонский», но вряд ли другие твердые сорта дадут худший эффект). Венчать пирамиду должны половинки апельсиновых долек, присыпанные сверху.

Салат «Княжеский» с апельсинами и курицей

Собственно, он имеет и другие названия. Например, «Оранжевое настроение». Но большинство кулинаров салат с курицей, апельсином и корейской морковкой предпочитают именовать «Княжеским».

Для него предлагается брать не грудку, а окорочок, но это, разумеется, дело вкуса. Бедро варится, отделяется от костей, режется, выкладывается на блюдо и чуть-чуть сдабривается майонезом. Сверху размещается корейская морковь и тоже слегка промазывается. Этого ингредиента нужно примерно столько же, сколько и курятины.

Далее кладутся порезанные кусочками. В отличие от предыдущих рецептов, этот слой тоже нужно смазать майонезом. Следом идет тертый сыр из твердых — и очередная промазка. А вот натертые яйца, насыпанные сверху, уже не покрываются майонезом. Хотя им можно для красоты нарисовать тонкую сеточку. Для украшения используются колечки маслин и веточки зелени.

Описанному чуть выше салату с курицей, апельсином и корейской морковкой можно придать новые вкусовые нотки, если вареное мясо заменить копченым или запеченным в духовке. Говорят, такие варианты даже более пикантны и вкусны, нежели блюдо, приготовленное по классическому рецепту.

Апельсиновые корзинки

Важно не только вкусно приготовить, но и красиво подать. В этом плане нам поспособствует апельсиновая шкурка. Цитрус следует вымыть, аккуратно разрезать пополам и вынуть мякоть. Для красоты край «чашек» можно обрезать в виде зубчиков.

В начинку корзинки идут:

  • Вареная и измельченная курятина.
  • Консервированная кукуруза.
  • Извлеченная из шкурки апельсиновая мякоть.
  • Яблоко из кислых сортов, очищенное от кожицы и семенной коробочки.
  • Для заправки — майонез.

Соотношение продуктов, как и содержание соли с перцем, приблизительное, с учетом предпочтений едоков. Готовый салат раскладывается по корзинкам. Для украшения лучше всего подходит контраст брусники, кукурузы и горошка. Листочки зелени в натюрморте тоже лишними не будут.

Сочетание простоты с экзотикой

Напоследок — салат повышенной сытности. Для него предлагается сварить две картофелины и столько же яиц и порезать продукты примерно как на оливье. Сваренная грудка разделяется на волокна или тоже рубится кубиками. Луковка измельчается, ошпаривается и отцеживается — этот шаг позволяет убрать из нее избыточную горечь. Компоненты смешиваются, заправляются майонезом и раскладываются в порционные пиалы. Каждая порция сверху украшается нарезанным апельсином. Цитруса должно быть достаточно много, чтобы его вкус отчетливо слышался в салате.

Вкусный салат с апельсином и курицей — а таковым является любой из предложенных — украсит стол и порадует тех, кто за ним сидит. А заодно повысит ваш кулинарный рейтинг в глазах едоков: новые вкусы и нестандартные ингредиенты всегда вызывают уважение.

Составляя праздничное меню, каждая хозяюшка задумывается, чего бы приготовить этакого — чтобы и вкусно было, и красиво, и недорого. Самый оптимальный вариант – это приготовление различных салатиков. Но вот каких? Традиционное оливье или «шуба», безусловно, вкусные, но порядком приелись. А на более изощренные яства порой просто не хватает времени и средств.
Предлагаем попробовать нежный салат с курицей и апельсином. В состав блюда входят самые обыкновенные продукты, которые имеются практически в каждом холодильнике. Салат готовится очень быстро и легко. Достаточно отварить некоторые продукты, измельчить их и украсить салат на свое усмотрение.
Главная роль в салате по праву принадлежит сочному апельсину. Именно он создает неповторимый вкус и аромат, и великолепно гармонирует с каждым компонентом блюда. Крошить ингредиенты лучше как можно мельче: мясо с апельсином порезать маленькими кубиками, а для остальных составляющих лучше использовать терку. Для большей легкости салата, можно приготовить заправку из майонеза и йогурта, смешав их в равных пропорциях. Только в этом случае кушанье лучше немного присолить.
Перед подачей на стол салат должен настояться в холодильник не менее 2 часов.

Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей / Новогодние рецепты

Ингредиенты

  • Куриное филе – 350 г;
  • Апельсин (некрупный)– 1 шт.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Майонез;
  • Петрушка.


Как приготовить салат с апельсином, сыром и курицей

Салат с курицей и апельсином будем укладывать слоями, поэтому, чтобы видно было всю красоту блюда, лучше взять салатницу из прозрачного стекла. На дне емкости расположите веточку свежей петрушки.


Теперь необходимо сварить куриное филе. Опустите предварительно промытое под проточной водой мясо в кипящую подсоленную воду, уменьшите огонь до среднего, и варите курицу в течение 25 -30 минут под закрытой крышкой. Помните, что курицу лучше не переваривать, иначе мясо станет жестким. Охлажденное филе нарежьте мелкими кубиками и отправьте в салатницу.


Сверху залейте тонким слоем майонеза.


Далее натрите твердый сыр на мелкой терке. Благодаря такому способу измельчения блюдо имеет воздушную консистенцию.

С апельсина снимите кожуру и измельчите его примерно так же, как мясо. Выложите поверх сыра и смажьте майонезом.

Куриные яйца отварите вкрутую, охладите. Отделите белки от желтков, и натрите их на мелкой терке. Сначала выложите белки, затем майонез.

А следом — желтки. Дайте салату настояться и подайте к столу.


Вот такой простой и вкусный салат солнечного цвета у нас получился, отличная находка для любого зимнего праздника.

Я очень люблю сочетание мяса с фруктами или цитрусовыми, поэтому предлагаю сегодня приготовить очень вкусный, сытный, но в то же время лёгкий и свежий салат с курицей и апельсином . Фишкой этого салата будет его подача, в качестве салатниц используем оставшуюся от апельсинов кожуру. Вот такое безотходное производство. прекрасно будет смотреться на праздничном столе!

Ингредиенты
  • куриное филе 300 г
  • огурцы 200 г
  • апельсины 3 шт.
  • майонез
  • соль

Приготовление

Куриное филе моем, кладём в кипящую подсоленную воду. Почему именно в кипящую? Потому что есть правило: хотите сварить вкусный наваристый бульон — кладите мясо в холодную воду, хотите сварить вкусное сочное мясо — кладите в кипяток (т.к. в кипятке мясо сразу схватывается и все соки остаются внутри). Сейчас нам нужно вкусное куриное мясо, поэтому кладём в кипяток. Варим 15-20 минут.

Готовую курицу вынимаем из кастрюли, оставляем остывать.

Огурцы моем, нарезаем кубиками.

Апельсины моем, разрезаем пополам.

Теперь, пожалуй, самый сложный момент, нужно вырезать апельсиновое филе. Для начала прорезаем ножом вдоль корки апельсина по периметру. Теперь с помощью ложки достаём апельсин из кожуры. Кожуру не выбрасываем, откладываем пока в сторону. Если на апельсиновой мякоти остались белые плёнки, срезаем их ножом или просто снимаем. Теперь берём апельсиновую мякоть и очень острым ножом вырезаем дольки мякоти, прорезая вдоль перегородок. Разделку лучше проводить над чашкой, в которой будет собираться сок. Если встречаются косточки, вынимаем их. В результате у нас должны получиться аккуратные апельсиновые дольки и «скелетик» из перегородок апельсина.

Получившееся апельсиновое филе режем на небольшие кусочки.

Остывшую курицу нарезаем кусочками, такими же по размеру, как и апельсиновые.

Складываем нарезанные курицу, огурцы и апельсины в миску.

Солим и заправляем майонезом по вкусу. Аккуратно перемешиваем. Чем больше мешаем, тем больше сока вытечет из апельсина, поэтому сильно усердствовать не следует.

Края апельсиновой кожуры можно украсить, порезав зубчиками при помощи обычного ножа, а можно оставить ровными, как вам больше нравится.

Раскладываем салат в апельсиновые корочки, и подаём к столу. готов. Приятного аппетита!

Порционный салат с курицей и грибами нежность. Салат нежный с грибами рецепт

Салат «Нежность» с курицей и сыром является очень распространенным угощением на праздничных столах. Он несложный в исполнении, но вкусный и оригинальный. Вариантов данного существует множество.

Основными компонентами считаются куриное мясо, яйца и сыр твердых сортов. Но, используя иные компоненты, можно приготовить много других вариантов, вкусных и необычных по своему составу.

Отличаются они по составу продуктов, способу измельчения и подачей салата. Обычно ингредиенты в этом салате выкладываются слоями и промазываются майонезом, но есть и такие разновидности блюда, где достаточно измельчить составляющие компоненты и просто перемешать.

Подготовка продуктов заключается в их отваривании и нарезке. Если в салате используется грудка, то ее надо отварить и мелко накрошить. Можно взять копченую грудку или заменить на другой мясной продукт: ветчину, бекон или печень. Используемые морепродукты: семга, крабовое мясо, кальмарытоже надо отваривать.

В салат добавляются и растительные продукты: морковь, яблоко, лук, ананас, капуста. А также консервированные компоненты: кукуруза, оливки.

Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений семьи. К слову, некоторые приправляют нежный салат пикантными пряностями, что подходит далеко не всем.

С курицей и сыром

Все продукты сложить в подходящую посуду и перемешать, полить майонезом, посыпать солью и перцем.

С яичными блинчиками

С этим салатомможно экспериментировать, не только заменяя ингредиенты, но и изменяя способ подготовки отдельных компонентов. Применяя в приготовлении салата не вареные яйца, а сделанные из них блинчики, можно добавить пикантности блюду и сделать его очень нежным и неповторимым.

Требуемые продукты:

  • курица – 350 г
  • 2 крутых яйца
  • один свежий огурец
  • одна фиолетовая луковица
  • веточка укропа
  • ложка уксуса
  • масло оливковое
  • майонез, соль, специи

Приготовление происходит в следующей последовательности:

  • Мясо сварить, дать остыть и разобрать на мелкие кусочки.
  • Затем надо приготовить блинчики, для чего в чашку разбить яйца, подсолить, хорошо взболтать венчиком, положить туда укроп, мелко его нарезав. Нагреть сковороду, влить в нее масла и обжарить полученную смесь с двух сторон до появления золотистого оттенка.
  • Пока будет остывать, нарезать огурец соломкой.
  • Покрошить лук некрупными кубиками, обдать кипятком, плеснув в него уксус, можно помариновать в течение двух минут.
  • Яичный блинчик нарезать на тоненькие полоски. Смешать в посуде все приготовленные компоненты, посолить и полить майонезом.
  • Подавать порционно или на большом красивом блюде, обложив веточками укропа.

С пекинской капустой

Закуска с пекинской капустой и варено-копченой колбасой очень популярна в повседневном употреблении. Ингредиенты доступны, готовка несложная, но на вкусе это не отражается. Он нежный и легкий, нравится не только взрослым, но и детям.

Требуемые продукты: пекинская капуста – 300 г, колбаса – 300 г, свежий огурец,грецкие орехи, майонез и специи.

Приготовление: капусту нашинковать помельче, колбасу покрошить соломкой, с огурцов удалить кожуру, если они не молодые и порезать тоненькими полосками. Орехи измельчить, но не до пылеобразного состояния. Смешать вместе капусту, колбасу и огурцы, присыпать солью и перцем, долить майонез и хорошо перемешать.

В заключении хочется дать некоторые советы по приготовлению салата. Лук надо мариновать в воде с уксусом не более двух минут или ошпаривать кипятком, чтобы из него ушла горечь. В блюдо можно добавлять отварной картофель, тогда оно станет более сытным.

Жареные шампиньоны придадут салату пикантный и необыкновенный вкус. Все сухофрукты для салата надо заливать на 15-20 минут горячей водой – размякнув, они будут нежнее и вкуснее.

Слои следует промазывать щедро, чтобы продукты хорошо им пропитались. Тем, кому не нравится много майонеза, можно воспользоваться натуральным с добавленными специями и пряностями.

Салат «Нежность» — это нарядное, вкусное и красивое угощение. Оно не оставит равнодушным никого, ни гостей, ни ваших близких. А его французский вариант представлен на видео:

Готовя угощения к праздничному столу, всегда хочется угодить всем без исключения, но выбрать подходящий вариант блюда порой бывает очень непросто. И если вы хотите сделать беспроигрышный вариант — салат «Нежность» с грибами и курицей вам точно подойдет, ведь его сбалансированный вкус никого не оставит равнодушным.

Все ингредиенты для яства доступные, а приготовить вкусное блюдо можно быстро и просто.

Как правильно готовить салат «Нежность»

Чтобы приготовить блюдо, полностью соответствующее своему названию, нужно знать — как правильно сочетать продукты. Наши советы помогут вам сделать самостоятельно настоящий шедевр кулинарии.

Основные компоненты салата — куриное мясо и грибы

Лучше всего использовать в готовке куриную грудку или филе, ведь эти части самые мягкие и нежные. Приготовить мясо можно на свой вкус: отварить курицу со специями, запечь в духовке в любимом маринаде или же использовать готовый копченый продукт. Главное — чтобы мясной продукт был наилучшего качества и обязательно свежий.

Самый лучший вариант грибов для лёгкого салата – шампиньоны

Их можно купить в любое время года, к тому же они имеют наиболее нежную консистенцию. Для приготовления яства можно использовать отварные, маринованные или жареные грибы.

Также вы можете применять в готовке и лесные грибы, но только после надлежащей подготовки. Лучше всего сделать из лесных грибов паштет и добавлять в салаты уже в таком виде.

В приготовлении нежного салата не обойтись без сыра

Отлично подойдет для этих целей твердый голландский сыр, гауда, пармезан и т. д. Также можно использовать в готовке традиционного салата и мягкий сыр на свое усмотрение.

Адыгейский сыр, брынза, тофу, моцарелла — все они станут прекрасным дополнением к нежному куриному мясу.

Для создания блюда необходимы яйца

Можно использовать куриные или перепелиные яйца, отваренные вкрутую. Лучше всего натереть их на терке или мелко порезать перед тем, как добавить в салат.

Заправлять салат нужно майонезом, и желательно домашним

Он намного полезнее, вкуснее и менее калориен, в отличие от своих промышленных аналогов. Приготовить майонез самостоятельно можно с помощью блендера из куриных яиц и растительного масла. Конечно же, можно добавить в соус любимые специи или зелень.

Мастер-класс по изготовлению майонеза в домашних условиях можно посмотреть в видео ниже.

  • Чтобы блюдо было нежным, но отнюдь не приторным, лучше всего разбавить его свежими или консервированными плодами. Можно добавлять самые разнообразные овощи, фрукты, бобовые и т. д.
  • Украсить блюдо можно любимой зеленью, кунжутом, маком или орехами.

Если в готовке салата использовать все данные рекомендации, то можно с легкостью приготовить вкуснейший салат.

Салат «Райская нежность»: пошаговый рецепт с курицей и ананасами

Ингредиенты

  • Консервированные ананасы — 1 банка + —
  • — 500 г + —
  • — 100 г + —
  • — 300 г + —
  • — 4 шт. + —
  • — 2 шт. + —
  • Зелёный лук — 1 пучок + —
  • — 100 г + —
  • — по вкусу + —

Как сделать восхитительный куриный салат «Нежность» с грибами пошагово

Нежный и вкусный салат можно приготовить очень быстро. Все, что для этого нужно, — иметь в наличии продукты, которые не требуют длительной обработки.

Всего за полчаса на вашем столе будет красоваться шикарное блюдо, которое удивит своим вкусом всех гостей.

  1. Куриные яйца отварите вкрутую. Затем опустите их в холодную воду, остудите, очистите от скорлупы и порежьте полукольцами.
  2. С консервированных ананасов слейте жидкость, немного обсушите кольца. Порежьте ананасы небольшими кусочками и отправьте в большую салатницу вместе с яйцами.
  3. Копченое мясо курицы (любую часть) хорошо вымойте и обсушите. Нарежьте мясо тонкой соломкой.
  4. Маринованные шампиньоны промойте в холодной воде, немного отожмите и мелко порежьте. Добавьте мясо и грибы в салатницу.
  5. Зеленый лук и помидоры вымойте в холодной воде, обсушите. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук измельчите в блендере или порубите острым ножом. Добавьте продукты к остальным ингредиентам и перемешайте.
  6. Мягкий сыр, например моцареллу или брынзу, разделите руками на небольшие кусочки. Добавьте в салат, немного присолите блюдо и еще раз перемешайте.
  7. Поставьте миску с нарезанными компонентами в холодильник на 20-30 минут перед подачей. Затем заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Угощение можно подавать как в общей салатнице, так и порционно. Удачный вариант для подачи этого яства к праздничному столу — подать салат в тарталетках, приготовленных самостоятельно.

Рецепт салата с шампиньонами и курицей слоями в домашних условиях

Слоеные салаты всегда присутствуют на праздничном застолье, но их готовку не назовешь простой. Однако чтобы не отказывать себе в удовольствии и быстро приготовить слоеный салат, предлагаем вам опробовать рецепт с шампиньонами и курицей.

Не нужно тратить время на пропитку, а можно сразу подавать блюдо к столу и с удовольствием его дегустировать.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 400 г;
  • Яйца отварные — 3 шт.;
  • Маринованные шампиньоны — 170 г;
  • Тыквенные семечки — 100 г;
  • Твердый сыр — 100 г;
  • Консервированная белая фасоль — 200 г;
  • Майонез — 250 г;
  • Зелень петрушки — для украшения.

Как сделать насыщенный слоеный салат с шампиньонами и курицей дома

  1. Куриную грудку вместе с косточкой хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде с любимыми специями. После выньте из бульона мясо, остудите и нарежьте соломкой. Выложите курятину на широкое блюдо и сделайте небольшую сеточку из майонеза.
  2. Отварные яйца очистите, натрите на крупной терке. Равномерно распределите тертые яйца по всей поверхности блюда и смажьте майонезом.
  3. Консервированную светлую фасоль откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой. Стряхните фасоль и выложите на яичный слой, сделайте небольшую майонезную сеточку поверх бобовых.
  4. Маринованные шампиньоны сцедите от жидкости и нарежьте тонкими пластинами. Выложите грибы поверх фасоли и смажьте майонезом.
  5. Сверху потрите твердый сыр и снова смажьте майонезом. Затем равномерно распределите очищенные тыквенные семечки по поверхности закуски.
  6. Украсьте салат свежей петрушкой и подавайте к столу. При желании, можете приготовить блюдо заранее и держать в холоде до подачи на стол.

Салат «Нежность» с грибами и курицей несомненно станет одним из ваших любимых, а рецептура его создания однозначно полюбится и прочно «осядет» на строках вашей кулинарной книги.

Приятного аппетита!

С грибами имеет очень приятный вкус, как и салат нежность со свеклой и сыром слоями. Кушанье получается легким, поэтому закуску вполне можно использовать в качестве ужина, который не повредит фигуре. с киви – отличный вариант, чтобы порадовать родных и близких, и не важно, праздник это или обычный день.

Курица и грибы – известное сочетание, которое используют для приготовления многих блюд. Закуска, описанная в рецепте, очень нежная и аппетитная, а продукты, входящие в состав, прекрасно дополняют друг друга.

На нежность салат с грибами нужно:

  • Куриное мясо – 340 г;
  • Свежие грибы – 230 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Китайская капуста – 250 г;
  • Луковица – 80 г;
  • Зелень;
  • Майонез – 75 г.

Рецепт салата нежность с курицей и грибами:

  1. Филе курицы промыть, отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить, нарезать кубиками.
  2. Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать.
  3. Грибы промыть хорошенько от загрязнений, очистить от верхней пленки, нарезать тонкими кусочками, а затем потушить в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом стоит не забыть посолить продукт.
  4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
  5. Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы, нарубить мелко.
  6. Зелень ополоснуть, измельчить.
  7. Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.
  8. Перед подачей посыпать закуску зеленью.

Салат нежность с курицей и грибами слоями

Который знаком уже многим. Возможно, кто-то скажет, что данное блюдо уже порядком надоело, однако это будет ошибкой. В сегодняшнем варианте имеется небольшой секрет, который позволит обновить вкус привычной закуски.

Состав блюда (из расчета на 4 порции):

  • Мясо куриное – 370 г;
  • Грибы свежие – 270 г;
  • 3 яйца курицы;
  • Сыр — 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Постное масло – 65 мл;
  • Соль – 6 г.

Салат нежность с курицей и шампиньонами:

  1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остудить, нарезать на небольшие кусочки. Уложить мясо в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
  2. Промыть грибы, отделить от всех пленок внутри шляпки, очистить саму шляпку от пленки, порезать на небольшие сегменты, обжарить некоторое время до готовности в сковороде, с добавлением постного масла и соли. Затем переложить готовый продукт на салфетку, для того, чтобы убрать лишнее масло, после выложить грибы на мясо в салат.
  3. Отварить яйца курицы вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Пропустить через терку с мелкими отверстиями.
  4. Сверху салат украсить тертым сыром.

СОВЕТ: Чтобы мясо не стало жестким при остывании, не покрылось сухой пленкой, а также осталось сочным, как при варке, необходимо остужать филе прямо в бульоне.

Салат нежность с грибами и курицей

Это блюдо немного пикантное на вкус, за счет того, что репчатый лук перед добавлением в угощение маринуется. Главное – не переборщить с уксусом, взять правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми луковыми кусочками.

На салат нежность с грибами надо:

  • Мясо курицы – 330 г;
  • Грибы консервированные – 190 г;
  • 4 куриных яйца;
  • Лук репка – 90 г;
  • Уксус – 10 мл;
  • Сыр твердого сорта – 130 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Зелень – 35 г.

Салат нежность с курицей и грибами:

  1. Промыть мясо курицы проточной водой, затем отварить в подсоленной воде. После того, как филе остынет, порезать на небольшие кубики, уложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
  2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слить из банки жидкость, при необходимости, порезать шампиньоны, выложить их на мясо.
  3. Лук очистить от шелухи, измельчить, залить на время уксусом, разбавленным водой. Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить и измельчить, выложить в салат.
  5. Зелень ополоснуть, нарубить.
  6. Сверху потереть твердым сыром, украсить зеленью.

СОВЕТ: Если лук стал излишне кислым после маринада, это значит, что была взята неправильная пропорция уксуса и воды. Необходимо залить массу чистой, холодной водой, оставить на время. Это немного исправит ситуацию.

Салат с курицей нежность

Салат с маринованными огурцами в составе очень аппетитный. Это прекрасный вариант закуски, для праздничного ужина, так как блюдо придется по нраву многим. Поэтому лучше сразу готовить большую порцию.

Состав (4 порции):

  • Маринованные шампиньоны – 230 г;
  • Куриное мясо – 370 г;
  • 5 яиц курицы;
  • Лук – 80 г;
  • Сметана нежирная – 45 мл;
  • Маринованные корнишоны – 140 г;
  • Майонез – 60 мл.

Как готовится необыкновенная нежность салат:

  1. Мясо промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем филе остудить и порезать на кубики. Выложить в салатник и смазать смесью майонеза со сметаной, как и последующие слои, кроме завершающего.
  2. Очищенный лук нашинковать и уложить в блюдо.
  3. Маринованные грибы измельчить и выложить на слой лука.
  4. Соленые огурчики измельчить ножом или через терку, а после отжать лишний маринад, добавить в блюдо.
  5. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть следующим слоем.

Салат нежность с курицей, грибами и кукурузой

Нежный и сладковатый салат – любимец многих, так как в составе находится консервированная кукуруза, которая отлично дополняет закуску с грибами и курицей. Блюдо готовится очень быстро, так как, в основном, все продукты в готовом виде. Даже не нужно складывать ингредиенты слоями, их можно смешать, в итоге получится очень вкусно.

Продукты, нужные для 4 порций кушанья:

  • Курица – 360 г;
  • Шампиньоны консервы – 210 г;
  • Сладкая кукуруза – 170 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Зелень – 45 г;
  • Майонез – 75 мл.

Этапы приготовления:

  1. Филе промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить и порезать на кубики.
  2. Маринованные грибы вскрыть, слить маринад, если нужно, порезать.
  3. Слить маринад из кукурузы.
  4. Отварить яйца курицы до готовности, очистить и нарубить ножом.
  5. Зелень ополоснуть прохладной водой от загрязнений и измельчить.
  6. Смешать все продукты, приправить майонезом, подавать к столу.

Салат нежность с грибами и курицей – отличная возможность накормить большую компанию, причем рады будут все: и те, кто любит вкусно и плотно поесть, особенно мясные блюда, а также те, кто тщательно следит за тем, чтобы вес не прибавлялся от съеденного количества. Это одно из тех редких блюд, как и салат нежность со свеклой, когда можно угодить совершенно всем присутствующим.

Лёгкий салат «Нежность» с курицей – это замечательная возможность приятно удивить гостей и домочадцев даже в том случае, если вы относитесь к начинающим кулинарам. Все рецепты, собранные в приведённую здесь подборку, поразят вас своей простотой в реализации. Но каждый из вариантов имеет определённую «фишку», что делает его уникальным и непохожим на все остальные кулинарные композиции. Некоторые версии закусок предлагается выложить слоями, другие – посыпать молотыми орешками. Невероятно нежными получаются версии с консервированными или свежими ананасами, а изысканными и пикантными выходят миксы с копчёной курицей. Выбирайте на свой вкус!

Слоёный салат «Нежный» с курицей и сыром

Получается салат «Нежный» с курицей и ананасами каким-то особенным: лёгким, изысканным, ничем не уступающим закускам, которые подаются в европейских кафе.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Какие же продукты необходимы для того, чтобы сделать такую закуску? Вот что входит в рецепт салата «Нежный» с курицей:

  • куриное филе – 400 г;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • куриные яйца варёные – 2-3 шт. ;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 150 г;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль – по вкусу;
  • петрушка – для украшения.

Способ приготовления

Сделать невероятно вкусный и сытный салат «Нежный» с грибами, курицей и сыром вам не составит сложности. Здесь представлен пошаговый рецепт с фото.

  1. Подготовить все продукты.

  1. Очистить лук. Порезать небольшими кубиками. Вымыть грибы. Порезать шампиньоны маленькими кусочками. Обжарить лук с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда лук посветлеет, нужно отправить к нему грибы. Всё вместе жарить до готовности.

  1. Варёную куриную грудку порезать кубиками.

  1. На самой мелкой тёрке натереть сыр.

  1. Теперь можно сформировать салатик. Если вы делаете его на каждый день, то можно выложить его слоями прямо в глубокую тарелку. Когда же блюдо делается к празднику, используйте сервировочное кольцо. Первым слоем идёт куриная грудка. Её смазать майонезом.

  1. Сверху равномерно распределить слегка остывшую смесь жареных грибов с луком.

На заметку! Этот слой промазывать майонезом не стоит, поскольку сочетание масла и соуса сделать блюдо очень жирным.

  1. Толстым слоем выкладывается тёртый сыр. Его стоит немного примять вилкой. Промазать майонезом.

  1. Варёные куриные яйца мелко натереть и выложить сверху. Их смазывать соусом необязательно.

  1. Можно просто украсить салат «Нежный» с курицей и сыром зеленью или сделать тоненькую майонезную сеточку.

Готово! Это вкусно и невероятно аппетитно.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Этот изысканный салат с куриной грудкой получается невероятно вкусным, и особый кулинарный шик ему придаёт консервированный ананас.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления этого микса нужны:

  • отварная куриная грудка – 2 шт. ;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • консервированный ананас – 4 кружочка;
  • орехи – ½ ст.;
  • консервированная кукуруза – ½ ст.;
  • домашний майонез – 2 ст. л.;
  • соль и петрушка – по вкусу.

Способ приготовления

Такой нежный куриный салат по рецепту, предложенному тут, делается на «раз-два-три».

  1. Мелко порезать варёное куриное мясо. Но будет ещё лучше, если вы потратите чуть больше времени и разберёте филе на волокна. Тогда блюдо получится воздушнее и изысканнее.

  1. Отправить мясо в салатник. Консервированные (а можно и свежие) ананасы порезать кусочками среднего размера и переложить к курице. Слить с консервированной кукурузы жидкость и отправить зёрна в салат.

  1. Мелко-мелко натереть сыр. Переложить стружку к остальным компонентам. Измельчить орехи. Отправить их туда же.

  1. Заправить салат домашним майонезом. Всё как следует перемешать, чтобы все ингредиенты напитались заправкой.

Вот и всё!

Сытный салат «Нежность» с курицей и плавленым сыром

Этот вариант салата «Нежный» с курицей делается по рецепту с плавленым сыром. Выкладывать его предлагается слоями. Получается празднично и аппетитно!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходимы:

  • копчёная куриная грудка – 300 г;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • варёный картофель – 2 шт.;
  • луковица – 1 головка;
  • сваренные вкрутую яйца куриные – 3 шт.;
  • майонез – по вкусу.

На заметку! Также для маринада потребуется использовать 1 ст. л. уксуса 9%, 1 ст. л. сахара, 100 мл кипячёной воды.

Способ приготовления

Такой салатик делается элементарно, а его отменный вкус непременно запомнится вам.

  1. Очистить репчатый лук. Мелко порубить его.

  1. Отправить лук в отдельную миску. Засыпать его сахарным песком.

  1. Влить к луку уксус и кипячёную воду. Отправить овощ мариноваться в течение 10 минут, после чего потребуется его тщательно отжать.

  1. Копчёное куриное мясо порезать мелкими кубиками.

  1. Выложить его на плоскую тарелку. Разровнять. Смазать майонезом.

  1. Сверху разложить маринованную луковую крошку. При необходимости его тоже промазать заправкой.

  1. Крупно натереть отварной картофель. Выложить следующим слоем. На овощи нанести майонез.

  1. Сверху потереть желток и плавленый сыр. Покрыть заправкой.

На заметку! Чтобы плавленый сырок было легче натереть, стоит перед этим положить его в морозилку на полчаса.

  1. Всё закрыть тёртыми белками.

  1. Вот такой аппетитный и нежный салат с копчёным куриным филе получается.

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Нежность» с курицей и огурцом

Невероятно лёгким и сочным получается салат «Нежность» с курицей и огурцом. Однако нетривиальные нотки этому миксу придаёт ещё и чернослив.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходим вот такой набор продуктов:

  • варёное куриное филе – 200 г;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • яйцо, сваренное вкрутую – 2-3 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать этот салат нежный с курицей поможет вам рецепт с фото, которые сопровождают каждый шаг.

  1. Подготовить все продукты.

  1. Варёные куриные яйца очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Куриное филе мелко порезать. Соломкой порезать свежий огурец. Промыть чернослив. Его порезать небольшими кусочками.

На заметку! Очищенный чеснок измельчить и отправить к курице. Эту смесь заправить майонезом и хорошенько перемешать.

  1. Можно приступать к выкладке салата. Сначала идёт куриное филе. Сверху – чернослив.

  1. Покрыть всё тёртыми белками. На них выложить огуречную нарезку.

  1. Всё закрыть майонезом и снова повторить слои: курица – чернослив – белок – огурцы – майонез.

  1. Остаётся только натереть на мелкой тёрке желтки и засыпать полученной стружкой салатик.

Готово! Получается очень красиво и аппетитно!

Салат «Куриная нежность» с яйцами

Здесь предложен ещё и рецепт салата «Куриная нежность». Он чем-то похож на предыдущие рецепты, но остаётся самобытным и невероятно вкусным. Если ранее вам не приходилось пробовать такую закуску, стоит непременно исправить это положение вещей, поскольку блюдо по-настоящему оригинальное и аппетитное.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Какие же продукты нам необходимы для приготовления этого блюда? В составе есть такие продукты:

  • куриная грудка- 350 г;
  • твёрдый сыр – 200 г;
  • майонез домашний – 150-200 г;
  • варёные яйца – 7 шт. ;
  • грибы – 350 г;
  • соль – 1-2 щепотки.

Обратите внимание! Для украшения закуски используются свежая зелень и 7 перепелиных яиц.

Способ приготовления

Казалось бы, этот салатик выглядит очень торжественно и эффектно. Это действительно так, но в приготовлении кулинарное сочетание приятно удивит вас своей простотой.

  1. Заранее запеченная или поджаренная со специями куриная грудка остужается и режется мелкими кубиками.

  1. На блюдо поставить сервировочное кольцо. Выложить курицу. Покрыть майонезом.

  1. Крупно натереть яйца. Всыпать их сверху. Тоже покрыть соусом.

Вот и все премудрости приготовления необычайно вкусного и эффектного салата на основе сыра и куриной грудки.

Видео-рецепты

Справиться с приготовлением любого салата «Нежность» с курицей сможет даже начинающий кулинар. Для этого достаточно просмотреть собранные тут видео-рецепты:

Салат с курицей и черносливом

Рецепт грибного салата с курицей и сыром

Салат с маринованными шампиньонами и куриной грудкой

Читайте также.
..

Куриный салат по одному рецепту

Куриный салат по одному рецепту | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Исследовать все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 67.3G 135%

Углеводы: 5.3G 2%

Пищевые волокна: 0,9 г 4%

Сахар: 2,4 г

жир: 2,4 г

жир: 32,8 г 50%

Насыщенный жир: 7,7 г 39%

Холестерин: 389,1 мг 130 %

Витамин A IU: 1731.8IU 35%

Ниацин эквиваленты: 30,3 мг 233%

Витамин B6: 0,8 мг 49%

Витамин С: 1,6 мг 3%

Folate: 31.9MCG 8%

Кальций: 63.4 мг 6%

Железо: 3.3 мг 18%

Магний: 58,1 мг 21%

Калий: 537,2 мг 15%

Натрий: 657 мг 26%

Тиамин: 0,1 мг 14%

Калории от жира: 295.1

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Салат с курицей для одного

1 из 1

Салат с курицей для одного

1 из 1 Салат с курицей для одного Франция C Назад к содержанию

Удалить из коллекций

Вы Конечно? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили «Куриный салат на одного» в «Избранное» Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Салат с жареным куриным рулетом и свеклой для здоровья

Перейти к рецепту

Лучший салат из курицы-гриль готовится из сочной курицы, идеально приготовленной на гриле.Этот низкокалорийный рецепт также включает яйца вкрутую, авокадо, хрустящий бекон, жареную кукурузу, помидоры черри и сыр с плесенью.

Калорийность этого салата с курицей на гриле составляет 379 калорий, что идеально подходит для ужина, если вы придерживаетесь диеты 3 раза в день и ваша цель — 1200 калорий.

Некоторые куриные салаты на гриле, даже приготовленные дома, могут содержать вдвое больше калорий. Контроль порций действительно единственный способ снизить количество калорий без ущерба для вкуса этого рецепта.

Некоторые из классических ингредиентов салата, которые повысят калорийность салата с курицей на гриле, включают:

  • Повязка! Поскольку оливковое масло содержит 120 калорий на столовую ложку, употребление 1 столовой ложки на порцию может снизить количество калорий.
  • Бекон. Полное раскрытие, я не фанат бекона. Я предпочитаю нежирное мясо, и бекон, конечно, самый жирный из них! Но это действительно подчеркивает вкус этого салата Кобб!
  • Авокадо. Я большой поклонник авокадо, но его легко переборщить с зеленым салатом, и калории быстро накапливаются.Итак, я придерживаюсь одного авокадо для всего рецепта, и этого достаточно.
  • И последнее, на что нужно обратить внимание, чтобы снизить калорийность, — это сыр. 1/4 стакана на весь рецепт — это все. У сыра с плесенью такой сильный аромат, большего и не нужно!
  • Я также очень люблю куриные бедра, и они действительно не намного калорийнее. Однако для этого салата я использовала куриные грудки, которые содержат 110 калорий на 4 унции. Таким образом, мы сэкономили несколько калорий там.

Классическая заправка для салата «Кобб» готовится с добавлением винегрета.Я выбрал красный винный уксус, смешанный с оливковым маслом и дижонской горчицей. Я еще добавила немного соли и перца!

И все! Дайте мне знать, что вы думаете об этом здоровом салате из курицы-гриль, и следите за обновлениями, чтобы узнать больше салатов с курицей-гриль на этой неделе! Гриль вот-вот уберут, поэтому я должен приготовить столько, сколько смогу!

Распечатайте сейчас, закрепите на потом!

  • 1 фунт нарезанных куриных грудок на гриле
  • 8 чашек романо
  • 2 ломтика приготовленного бекона
  • 1 средний авокадо (60 г)
  • 1 чашка виноградных помидоров
  • 7 4/91 чашка 8 яиц, сваренных вкрутую 1000 900 900
  • 4 столовые ложки жареной кукурузы
Заправка
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • Поджарьте курицу на открытом или закрытом гриле до полной готовности.

  • Взбейте ингредиенты для заправки.

  • Нарежьте все овощи и соберите салат.

Порция: 1 порция | Калории: 379 кал | Углеводы: 8 г | Белок: 31 г | Жир: 25 г

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ -> ДОМАШНИЕ НАГГЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ

Салат с курицей, облегченный | Food Network Healthy Eats: рецепты, идеи и новости о еде

В моем доме мы обычно придерживаемся тунца или яичный салат, но время от времени мы будем есть куриный салат для разнообразия.Но будьте осторожны, не все куриные салаты полезны для здоровья. Узнайте о распространенных ловушках и о том, как добиться особого вкуса, который понравится всем.

Типичный бутерброд с куриным салатом может весить около 700 калорий и 30 граммов жира — ой! Большая часть жира (при этом насыщенного) поступает из чашек — да, из чашек! — майонез. Даже если вы не употребляете майонез, вы все равно должны контролировать свои порции примерно до 1 столовой ложки на порцию. Взгляните на эти числа майонеза:

.

1/2 чашки обычного майонеза: 800 калорий, 88 граммов жира, 16 граммов насыщенных жиров

1/2 чашки легкого майонеза: 389 калорий, 40 г жира, 6 г насыщенного жира

Хотя майонез традиционно используется в курином салате, оливковое масло и винегреты — другие вкусные альтернативы. В них тоже есть жир, который также может привести к увеличению количества калорий, поэтому все же будьте осторожны с размерами порций.

Курица

— это полезный белок, особенно если речь идет о куриной грудке без кожи. Если вы хотите использовать темное мясо, обязательно смешайте его с небольшим количеством белого мяса. Сэкономьте деньги, используя остатки курицы (попробуйте остатки вчерашней жареной птицы) для куриного салата. Куриные консервы также являются быстрым вариантом, но выбирайте куриная грудка в упаковке в воде. Придерживайтесь порций по 3 унции на человека (размером с колоду карт).

Не трусь, ароматизируй свой салат! Я накачиваю свой куриный салат нарезанными овощами, такими как лук, сельдерей, зеленый лук и перец.Для дополнительного эффекта попробуйте добавить нарезанные оливки. И вместо того, чтобы заливать салат майонезом, я смешиваю примерно 1/4 стакана обезжиренного простого йогурта с 1–2 столовыми ложками легкого майонеза на основе канолы или смесью греческого йогурта и небольшого количества обычного майонеза. Вы можете добавить немного сладости фруктами — малиной, виноградом или ананасом. Измельченные орехи, такие как миндаль или пекан, хорошо сочетаются с этими фруктами. Такие добавки, как молотый черный перец, специи (порошок карри), острый соус и горчица, являются прекрасными усилителями вкуса с минимальным количеством калорий; такие свежие травы, такие как петрушка, укроп или базилик.

Сэндвич с куриным салатом на Хлеб из 100% цельнозерновой муки – это легко, но попробуйте наполнить смесью лаваш из цельнозерновой муки или обвалять ее в шпинатной лепешке для разнообразия. Мне нравится идея подачи куриного салата на мускусной дыне или дыне — это отличная тема для разговора на групповом обеде.

Лучший рецепт салата с курицей — Дауншифтология

Куриный салат , несомненно, классический рецепт. Нарезанная кубиками курица перемешана со сливочной текстурой и усеяна хрустящим сельдереем, зеленым луком и свежим виноградом.

Но в моей версии есть кое-что еще, чтобы сделать ее лучшим рецептом куриного салата . Он легкий, полезный, яркий, ароматный и сделает любую летнюю трапезу легкой.

Когда я думаю о салате с курицей, я думаю о летнем варианте домашней еды . Он сливочный, сытный и наполненный свежими и яркими ароматами. С каждым кусочком вы чувствуете нотки дижонской горчицы, сочного винограда и хрустящего сельдерея. И лучшая часть? Он сводит приготовление пищи к минимуму, что делает его идеальной едой.

Но если вы хотите приготовить идеальный куриный салат, все дело в травах. И мой секретный ингредиент — эстрагон .

Тархун прекрасно сочетается с курицей и придает ей эффект «вау». Поверьте мне, все вернутся к этому на несколько секунд. Так что идите на рынок, берите ингредиенты для салата и следуйте за мной в видео ниже.

Ингредиенты для куриного салата

Несмотря на то, что ингредиенты просты, ключевое значение имеет то, как их уникальные ароматы сочетаются друг с другом.Вот что я использую:

  • Куриные грудки – Я готовлю куриные грудки без костей и кожи, но вы также можете использовать остатки курицы-гриль.
  • Майонез – Лучшее сливочное связующее для смешивания всех ингредиентов. А приготовить майонез дома несложно!
  • Дижонская горчица – Немного дижонской горчицы придает большую глубину вкуса и немного специй.
  • Красный виноград — Вы можете использовать красный или зеленый виноград без косточек, мне просто нравится контрастный цвет красного винограда.
  • Сельдерей – Мне нравится, когда в салатах с курицей есть хрустящий сельдерей.
  • Зеленый лук – Зеленый лук придает пикантный вкус, не будучи слишком острым, что идеально.
  • Жареный миндаль – Поджарьте нарезанный миндаль, чтобы придать ореховый вкус.
  • Петрушка – Одна из лучших трав для добавления в салаты, просто нарежьте несколько столовых ложек.
  • Эстрагон – Лучший секретный ингредиент! Вы будете поражены тем, какой аромат придает салату всего лишь немного эстрагона.
  • Лимонный сок – Для яркой свежести.
  • Соль и перец – Всегда приправляйте по своему вкусу.

Как сварить курицу

Мне нравится использовать в этом рецепте курицу-пашот, так как она простая, полезная и ароматная. Это также означает, что вам не нужно включать духовку, если на улице жаркий солнечный день. Определенный бонус.

При правильном приготовлении можно получить один из самых нежных кусочков курицы, которые вы когда-либо пробовали.Чтобы прибить это каждый раз, следуйте простым шагам ниже.

  1. Поместите куриные грудки в широкую кастрюлю или сковороду , чтобы они не перекрывали друг друга и не теснились.
  2. Залить курицу холодной водой . Приправьте воду небольшим количеством соли, чтобы придать ей аромат.
  3. Медленно доведите воду до слабого кипения . Затем уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду.
  4. Дать курице покипеть около 10 минут .Помните, терпение является ключом к этому низкому и медленному процессу!
  5. Проверьте готовность курицы . Если его внутренняя температура составляет 160-165 градусов по Фаренгейту, выключите огонь.
  6. Дайте курице отдохнуть минуту или две после того, как вы достанете ее из кастрюли. Это позволит куриным сокам перераспределиться.
  7. Охладить курицу в холодильнике . Это ключ, так как вам нужна холодная курица в этом рецепте.

Можно ли использовать запеченную курицу или купленную в магазине курицу-гриль? Конечно.Хотя я предпочитаю вареную курицу, в этом рецепте подойдет почти любая курица. Просто убедитесь, что у вас есть около четырех чашек нарезанной кубиками или измельченной курицы.

Как приготовить куриный салат

Теперь, когда у вас получились нежные куриные грудки, пора собирать салат. А там действительно всего три шага:

  • Тост: Слегка поджарьте 1/2 стакана миндаля на сковороде на плите. Дайте им полностью остыть до комнатной температуры.
  • Нарезка и кубики: Сначала нарежьте куриные грудки на маленькие кусочки размером 1/2 дюйма.Затем разрежьте виноград на четыре части, нарежьте кубиками сельдерей, петрушку и эстрагон и нарежьте зеленый лук.
  • Смесь: Добавьте все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Немного посолить и поперчить — и готово!

Куриный салат лучше подавать холодным . Поэтому перед подачей дайте смеси остыть в холодильнике. Это также помогает смешать все ароматы для вкуснейшего салата.

Видеорецепт куриного салата

Хотите посмотреть, как я делаю этот рецепт, шаг за шагом? Посмотрите видео ниже!

Вариации куриного салата

Помимо перечисленных ингредиентов, у вас есть несколько вариантов текстуры и вкуса.

  • Варьируйте гайки. Замените миндаль орехами пекан или грецкими орехами.
  • Смешайте фрукты. Можно отказаться от винограда и добавить нарезанные кубиками яблоки, сушеную клюкву или сушеную вишню.
  • Поменять лук. Если зеленый лук вам не по вкусу, вы можете заменить его мелко нарезанным красным луком.
  • Сделать крем более кремовым. Замените майонез греческим йогуртом или сделайте пополам.

Как подавать

Иногда ловлю себя на том, что ем этот куриный салат ложками прямо из тарелки – настолько он хорош.Но чтобы превратить его в еду, вот несколько идей.

  • Бутерброд : Начините его между хлебом для бутерброда слоями салата, шпината или ломтиками помидора.
  • Обертка : Превратите ее в обертку с домашними лепешками из муки из маниоки.
  • Салатная обертка : Для более легкого варианта с низким содержанием углеводов используйте большие листья салата ромен или сливочного масла, чтобы обернуть его.
  • Extra Green Salad : Выложите ложку поверх зелени, такой как шпинат.
  • Соус: Подавайте с крекерами или чипсами из семян льна.

Сколько хранится куриный салат?

Поскольку этот рецепт предназначен для охлаждения, не оставляйте его при комнатной температуре более чем на два часа. В противном случае храните его в холодильнике до 3-5 дней .

Больше классических рецептов салатов

С потеплением в еженедельную ротацию добавляется больше салатов. Вот несколько легких, свежих и полезных идей, которые помогут сохранить интерес.

Лучший рецепт куриного салата

Куриный салат — это классический рецепт салата с нарезанной кубиками курицей, сливочным майонезом, хрустящим сельдереем, зеленым луком, сладким виноградом и свежей зеленью. Посмотрите видео над , чтобы увидеть, как я это делаю!

Для приготовления курицы-пашот
  • Поместите куриные грудки в широкую кастрюлю или сковороду и залейте холодной водой примерно на дюйм. Приправьте воду солью. По желанию можно добавить ароматизаторы по вашему выбору.Подробнее читайте в моем рецепте курицы-пашот.
  • Убавьте огонь до среднего, пока не начнет медленно кипеть. Затем уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду. Пусть курица кипит в течение 8-12 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 160-165 градусов по Фаренгейту. Достаньте курицу и дайте ей отдохнуть пару минут. Затем охладить в холодильнике.

Калории: 524 ккал, Углеводы: 10 г, Белки: 36 г, Жиры: 38 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 112 мг, Натрий: 454 мг, Калий: 782 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 6 г, Витамин А: 318 МЕ, Витамин С: 15 мг, кальций: 61 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Калорий в 1 чашке Куриного Салата и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Универсальный

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

318

 

% дневных значений*

Общий жир

11. 86г

15%

Насыщенный жир

2,783 г

14%

Транс Жир

0,013 г

Полиненасыщенные жиры

3,916 г

Мононенасыщенные жиры

3,818 г

Холестерин

100 мг

33%

Натрий

459 мг

20%

Всего углеводов

17.55 г

6%

Пищевые волокна

11%

Сахара

3,35 г

Белок

34,81 г

Витамин D

Кальций

30 мг

2%

Железо

2,12 мг

12%

Калий

599 мг

13%

Витамин А

119 мкг

13%

Витамин С

13. 8 мг

15%

16%

РДИ*

(318 калорий)

Калорийность:

 

Углеводы (22 %)

 

Жиры (34 %)

 

Белки (44 %)
* Исходя из RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

318

Жир

11.86г

Углеводы

17,55 г

Белок

34,81 г

В 1 чашке Куриного Салата 318 калорий .
Распределение калорий: 34% жиров , 22% углеводов, 44% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Похожие типы куриного салата:
Похожие типы салатов:
См. также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

калорий в чашке куриного салата

Чашка куриного салата на подушке из листьев салата — полезный низкокалорийный обед.

Изображение предоставлено: fcafotodigital/iStock/GettyImages

Куриный салат состоит из нескольких овощей и предварительно приготовленной курицы. Калорийность, пищевая ценность и размер порции салата с курицей будут варьироваться в зависимости от того, как вы приготовили курицу.

Количество и тип овощей, которые вы добавили в блюдо, также имеют значение.

Подробнее: 15 лучших постных белков животного происхождения

Размеры порций куриного салата

Куриный салат можно приготовить разными способами.Рецепт, который вы используете, определяет как размер порции куриного салата, так и его питательную ценность.

Министерство сельского хозяйства США предлагает приготовить куриный салат из курицы, сельдерея, лука, сладкого маринада, молотого перца, горчичного порошка и майонеза или заправки для салата. Стандартная порция составляет около половины чашки, что эквивалентно 2 унциям курицы и 1/8 чашки овощей.

В Руководстве по питанию для американцев приведен более простой рецепт салата с курицей. Этот тип куриного салата содержит только курицу без кожи, сельдерей, лимонный сок, луковый порошок, майонез и соль.Размер порции для этого рецепта больше, 3/4 стакана.

В общем, чем больше растительных продуктов вы добавите в куриный салат, тем лучше. Кливлендская клиника приводит рецепт куриного салата без майонеза — он в основном готовится из салатной зелени и куриной грудки, но имеет богатый вкус. В этом рецепте для заправки используются лимон, лайм, соевый соус, чеснок, имбирь, кайенский перец, уксус из коричневого риса, тахини, кинза, оливковое масло холодного отжима, соль и перец.

Каждая порция 1/2 чашки этого куриного салата подается с половинкой авокадо вместе с гарниром, что делает это блюдо низким содержанием углеводов и богатым полезными ненасыщенными жирами и пищевыми волокнами.Тарелка размером с обед состоит из 2 чашек салата, половины авокадо и 1/2 чашки куриного салата.

Подробнее: 18 продуктов, богатых жирами, которые полезны для вас

Куриный Салат Калории и Пищевая Ценность

Как и следовало ожидать, калорийность будет варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы добавите в салат с курицей. Однако, основываясь на рецепте диетических рекомендаций для американцев, порция куриного салата содержит около 176 калорий на порцию 3/4 чашки.

Но вряд ли ты будешь есть куриный салат сам по себе. Скорее всего, вы приготовите полноценную еду, как в рецепте клиники Кливленда. В этом рецепте указано, что полное блюдо, включая куриный салат, содержит в общей сложности 431 калорию.

Этот тип куриного салата является одним из самых полезных для здоровья. Поскольку вы в основном едите растительные продукты и нежирное мясо, куриный салат содержит множество необходимых витаминов и минералов, а также:

  • 27 граммов жира, из которых только 4 грамма приходятся на насыщенные жиры
  • 20 граммов углеводов, 7 граммов которых приходятся на пищевые волокна
  • 31 грамм белка

Куриный салат также часто употребляют как часть бутерброда. Калорийность этого куриного салата, вероятно, будет аналогична калорийности рецепта «Диетические рекомендации для американцев», а также около 160 дополнительных калорий в двух ломтиках хлеба. Всего в этом курином салате 336 калорий.

Вы по-прежнему получите большое количество белка (27 грамм на порцию куриного салата) из этого рецепта. К сожалению, вы не получите столько других питательных веществ из бутерброда с куриным салатом, особенно если вы выберете изысканный белый хлеб для еды.

Салат из жареной курицы с малиной и грецкими орехами – Клиника Кливленда

Этот быстрый рецепт представляет собой яркую и полезную альтернативу классическому куриному салату. Запеките курицу за несколько дней, чтобы ускорить сборку, или используйте остатки жареной курицы или курицы-гриль из продуктового магазина.

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Ингредиенты

Куриный салат:
1/2 стакана рубленых грецких орехов
1 крупное ребро сельдерея, мелко нарезанное
1/4 стакана органического майонеза
1 маленький лук-шалот, мелко нарезанный
2 1/2 столовых ложки нарезанных свежих трав (укроп, петрушка, кинза) , эстрагон или тимьян)
2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
1 фунт жареной куриной грудки, нарезанной на небольшие кусочки
8 унций салатной зелени (весенняя смесь, руккола, капуста или романо)
1 авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный ломтиками
3/4 стакана свежей малины

Винегрет:
2 столовые ложки масла грецкого ореха
1 столовая ложка уксуса (шампанского, малинового или красного вина)
Соль и перец по вкусу

Направления

  1. Смешайте грецкие орехи, сельдерей, майонез, лук-шалот, травы и лимонный сок в средней миске и хорошо перемешайте.Добавьте нарезанную куриную грудку и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.