Салат с крабовыми палочками кальмарами креветками: Салат с кальмарами и крабовыми палочками

0 Comments

Содержание

Рецепт салата Морская жемчужина — Салат с кальмарами от 1001 ЕДА

Кто бы сомневался, что такой салат может называться как-то по-другому! Одни дары моря, и чего только стоит красная икра! Не буду сейчас говорить о том, что такой салат станет украшением вашего обеденного стола – и так понятно, что станет. Даже к праздничному столу это будет самое пикантное и невероятно вкусное блюдо. И если вдруг вы решили, что гостей нужно сразить наповал, то это как раз то, что вам нужно. Уж поверьте, равнодушных не останется, одно только оформление чего стоит! Желаю вам успеха!

Чтобы приготовить салат Морская жемчужина с креветками, вам понадобится:

кальмары – 0, 5 кг
креветки – 300 г
крабовые палочки – 240 г
красная икра – 100 г
яйца – 4 шт.
майонез
соль
перепелиное яйцо – 1 шт.

Как приготовить салат Морская жемчужина с креветками:

1. Кальмары, заранее размороженные, кладем в кипящую воду и варим не более чем 3 минуты, чтобы они не были резиновыми на вкус.

Затем очищаем от пленочки. Когда кальмары остынут, нарезаем тонкими полосками (соломкой).
2. Креветки (у меня уже очищенные) заливаем кипяченой водой, оставляем на несколько минут и откидываем на дуршлаг.
3. Крабовые палочки нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы они успели разморозиться. Лично я микроволновкой для этой цели не пользуюсь, так как они потом теряют всякий вкус. Можно также заменить палочки крабовым мясом по желанию. Мелко нарезаем палочки.
4. Яйца так же, как и палочки, вынимаем заранее, чтобы они немного полежали при комнатной температуре, тогда они не будут лопаться в процессе варки. Выкладываем яйца в небольшую кастрюльку, солим, доводим до кипения и варим около 7-8 минут. Затем обдаем холодной водой, чтобы легче чистились, и, когда остынут, очищаем и отделяем желтки от белков. Желтки нам не нужны, а белки натираем на средней терке.
5. В глубокой миске смешиваем тертые белки, кальмаров, крабовые палочки, креветки и красную икру. Чуть-чуть солим и заправляем майонезом.
6. Выкладываем салат в салатницу и украшаем икрой.
7. В середину салатницы кладем предварительно сваренное перепелиное яйцо, оно символизирует жемчужину. Это также по желанию.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Салат «Нептун» рецепт с фото

Кулинарния » На Новый год

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

«Нептун» — нежный и одновременно сытный салат, основная роль в котором отведена морепродуктам. Блюдо, конечно же, сложно отнести к категории простых, ежедневных рецептов «на скорую руку». Скорее это праздничный салат, ведь на приготовление придется затратить некоторое время, да и экономным «Нептун» назвать сложно.

Однако все хлопоты будут оправданы, как только вы опробуете результат ваших кулинарных стараний. Салат «Нептун» с изумительным вкусом — отличный вариант для торжественного застолья.


Ингредиенты:

  • кальмары — 500 г;
  • креветки — 500 г;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • зеленый лук — несколько перьев;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, молотый перец — по вкусу;

 


к содержанию ↑

Салат «Нептун» рецепт с фото пошагово

 Как приготовить салат из морепродуктов

[ad#first]

[ad#second]

  1. Первым делом займемся кальмарами, а именно их чисткой. Удаляем все внутренности и полностью снимаем пленки под струей теплой воды или другим привычным для вас способом. Не забываем, что убрать нужно не только цветную, но и прозрачную пленку!
  2. Очищенные тушки по одной отвариваем в кипящей подсоленной воде, по желанию добавив лавровый лист и/или душистый перец горошком. Время варки не должно превышать двух минут, в противном случае можно получить «резиновые» морепродукты.
  3. Остудив уже готовые кальмары, нарезаем соломкой или, например, тонкими кольцами.
  4. Креветки отвариваем 1-2 минуты. Можно использовать воду, в которой варились кальмары. Подостывшие до комнатной температуры морепродукты очищаем. Если креветки достаточно крупные, можно слегка измельчить их ножом.
  5. Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания. Охлаждаем, залив водой, а затем очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.
  6. Крабовые палочки извлекаем из оболочки, нарезаем некрупными кубиками.
  7. В глубоком салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем мелко изрубленный лук, заправляем салат майонезом, посыпаем солью и приправляем перцем.
  8. Тщательно перемешав компоненты, раскладываем салат по тарелкам или небольшим пиалам. Если блюдо готовилось для торжества, для эффекта каждую порцию можно оформить небольшим количеством красной икры.

 

 

 

 

 

 

 

Салат «Нептун» с креветками, кальмарами и крабовыми палочками — традиционная версия этого популярного блюда. Существуют и другие варианты: со свежими овощами, рисом, мидиями. Так что по желанию рецептуру всегда можно дополнить или изменить, получив совершенно новое блюдо. Приятного вам аппетита!

Кальмары с креветками салат рецепты приготовления. Салат с креветками красной рыбой и кальмарами. Салат из морепродуктов

Салаты с креветками, крабовыми палочками и кальмарами – желанные гости на праздничном столе – они лёгкие и приятные на вкус, а об их пользе знает каждый.

Тем, кто следит за фигурой, желательно употреблять закуски с морепродуктами хотя бы дважды в неделю. Как приготовить вкусный салат «Морской», где креветки, нежные кальмары и крабовое мясо – основные ингредиенты? На самом деле существует всего несколько рецептов морского салата, но каждый раз их можно готовить по-разному, благодаря заправкам, которые на этой странице «Популярно о здоровье» мы также обсудим сегодня.

Салат: кальмары, креветки и крабовые палочки

Самый простой салат из морепродуктов включает в себя перечисленные выше ингредиенты, а также яйцо. Иногда для украшения готового блюда используют красную икру. С её участием закуска приобретает ещё более интересный вкус, да и смотрится наряднее.

Ингредиенты : креветки – 400 г; кальмары – 2 тушки; крабовые палочки – 200 г; яйца – 4; майонез – 50 г; сметана – 50 г; красная икра – 50 г.

Вначале нужно сварить яйца. Поставив их на плиту, займёмся креветками. Бывает, что они продаются в уже готовом виде в отделе заморозки. Если на вашей упаковке написано «Отварные», то остаётся их только разморозить и залить кипятком буквально на 3-5 минут. После чего морских обитателей нужно очистить от панцирей, удалить им головы.

Если ваши креветки заморожены в свежем виде, то их необходимо варить в подсоленной воде примерно 4 минуты. Очищаем панцири и удаляем головы. Складываем креветочное мясо в салатник.

Теперь закипятите в чайнике воду и подготовьте две миски – в одну уложите тушки кальмаров, а в другую налейте ледяную воду. Влейте к кальмарам кипяток, подождите 30-40 секунд, затем шумовкой быстро переложите тушки в ледяную воду. Теперь с них легко снимется тонкая плёнка. Изнутри тушек аккуратно извлеките тонкую жёсткую пластину.

Кальмары нарезаем полосками длиной около 3-4 см. Перекладываем их в салатницу. Отварные яйца режем кубиками. Крабовые палочки нужно измельчить не очень крупно, примерно как яйца. Смешиваем сметану и майонез, заправляем салатик и всё хорошенько перемешиваем лопаточкой.

Попробуйте блюдо на соль, при необходимости досолите. Перекладываем всё в красивый чистый салатник и украшаем сверху икринками. Это самый простой рецепт морского салата, классический. Если хотите, оформить его можно и слоями, а сверху слегка притрусить измельчённым укропом, но с зеленью не переборщите, так как вся прелесть блюда и состоит в его лёгком ненавязчивом вкусе морских продуктов.

Салат: крабовые палочки, кальмары и обжаренные креветки

Ингредиенты : креветки, кальмары, крабовые палочки – по 200 г; огурец – 1; помидор – 1; листья салата – 10; оливки – 50 г; лимон – 1; масло оливковое – 60 г; соль; чеснок – 1 зубчик, перец молотый чёрный; горчица – 0,5 ч. л.

Очищаем креветки и обжариваем их на сковороде. Затем тушки кальмаров опускаем в кипяток на 30 секунд и перекладываем в миску с ледяной водой. Снимаем с них кожицу, удаляем внутренности. Нарезаем тушки тонкими полосочками. Кальмары тоже нужно слегка обжарить. Крабовые палочки измельчим средними кубиками. Моем овощи и латук, просушиваем салфетками. Огурчики режем соломкой, а томат кубиками. На большом блюде раскладываем салатные листья. Сверху выкладываем крабовые палочки, затем кальмары и креветки. Украшаем поверхность маслинами. Сбрызните всё маслом оливы и лимонным соком. Теперь готовим соус. Соединяем масло, горчицу, сок половинки лимона, давленый чеснок и соль. Перетираем всё хорошенько и поливаем наш салат. От одного только запаха этого блюда может начаться обильное слюнотечение! Скорее к столу!

Соусы для салатов из морепродуктов

Для морских салатов используют разные соусы-заправки. Предлагаем вам, дорогие гости сайта, взять на заметку пару самых удачных рецептов.

Пикантный соус : смешайте ложечку горчицы (лучше взять деликатную) с равным количеством сахара. Добавьте сок половины лимончика, оливковое масло (около 80 г), немного соли и сушёный чеснок. Можно использовать и свежий чеснок, если вас не пугает его запах. Смешиваем ингредиенты и заправляем морской салат.

Заправка с соевым соусом : налейте в пиалу соевый соус (30 мл), к нему выдавите столько же сока лимона, добавьте сюда масло оливы (50 мл), посолите, положите немного чёрного перца и 3-4 листочка базилика. Если нет свежего, используйте сушёный. В этот соус тоже можно положить чеснок, если любите. Смешайте ингредиенты и заправьте салат.

Самый же распространённый и всеми любимый соус – майонезно-сметанный, но его тоже можно немного дополнить, если положить сюда ароматные специи – базилик или смесь прованских трав. Наиболее выраженный вкус креветки приобретают, если после варки немного сбрызнуть их соком свежего лайма.

Салат «Морской» с крабовыми палочками, креветкамии кальмарами – полезное низкокалорийное блюдо, достойное занять место на праздничном столе. Все ингредиенты в нём содержат огромное количество фосфора, йода и других необходимых для здоровья веществ. Поэтому рекомендуем вам готовить его не только для торжественных мероприятий, но и иногда включать в меню по будням. Конечно, это блюдо довольно дорогое, но зато польза от него очевидна.

На праздничный стол вкусный и питательный салат с креветками и кальмарами, выбирайте рецепт по вкусу: с красной икрой, сыром, рисом, крабовыми палочками или кукурузой.

Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала.

  • кальмары – 1 шт.,
  • креветки – 10-15 шт.,
  • огурцы (свежие) – 3 шт.,
  • сыр – 100 гр.,
  • консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • майонез – по вкусу.,
  • соль – по вкусу.

Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.

Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.

Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.

Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.

Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.

Неочищенные варено-замороженных — 1-2 минут.

Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.

Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.

Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.

Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время.

Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен.

Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.

Рецепт 2: салат с креветкой,кальмаром и красной икрой

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Особенно хорош такой праздничный салат на День Святого Валентина и на Новый год.

  • Крабовые палочки или мясо — 200 г
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Кальмары — 200 г
  • Икра красная — 100 г
  • Креветки — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 мл

Мелко нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки.

Покройте слоем майонеза.

Второй слой — мелко порезанная петрушка. Можно добавить по желанию зеленый лук.

Яйца залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения, варите 7-8 минут. Слейте воду, залейте холодной, охладите яйца, очистите, отделите белки от желтков.

Белки натрите на крупной терке, чуть присолите, залейте майонезом. Это третий слой.

Кальмары залейте кипятком, доведите до кипения, проварите минутку и снимите с огня. Если переварите, кальмар будет «резиновый».

Нарежьте кальмаров соломкой. Это четвертый слой.

Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими кальмаров, смажьте майонезом. Это пятый слой.

Креветки отварите в течении 5 минут в подсоленном кипятке. Не размораживайте заранее. Креветки — шестой слой. Смажьте их майонезом.

Сверху украсьте красной икрой.

Рецепт 3: морской салат с кальмарами и креветками

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!

Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

  • креветки свежемороженые- 300 гр.
  • кальмары- 1 банка (240 гр.)
  • яйца куриные- 5 штук
  • икра красная- 1 банка (140 гр.)
  • майонез

для украшения:

  • перепелиное яйцо- 1 штука
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки и укропа

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.

С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.

Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.

Салат уложить слоями:

— кальмары

— яичный желток

— майонез

— половина креветок

— яичный белок

— майонез

— красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина.

Украсить салат укропом и петрушкой.

Края салата украсить маслинами без косточек.

Рецепт 4: салат Царский с креветками и кальмаром

Когда вам хочется праздника, душа желает вкусно поесть, то стоит приготовить что-то особенное. Нельзя себе отказывать в удовольствиях. В таких случаях будет уместным «Царский» салат, приготовление которого я для вас подготовила пошагово и с фото. Он готовится с красной икрой, кальмарами и креветками, а для заправки я рекомендую использовать домашний майонез. Я готовлю такой салат только по очень торжественным случаям: это день рождения, юбилей, Новый год или другая памятная дата. Дети такой салат не очень жалуют, так как они больше увлекаются сладостями за столом, а вот взрослым этот салат очень приглянется. Угощение будет во истину царским, так что и вы, и ваши гости останетесь довольными.

  • 200 грамм кальмаров,
  • 200 грамм замороженных креветок,
  • 2 чайн. л. красной икры,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 150 грамм картошки,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 150 грамм майонеза,
  • по вкусу соль.

Отвариваем кальмары, чистим из от пленок, внутренностей и нарезаем на полоски. Варятся кальмары быстро: забрасываем их в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Сильный огонь не делаем, чтобы не образовывалась пенка. Готовые кальмары остужаем, потом режем полосочками.

Креветки заливаем крутым кипятком и даем им постоять до полного остывания воды. Таким образом креветки приготовятся. Можно их конечно сварить в кипятке около 2-х минут. Готовые креветки чистим от панциря.

Сваренную картошку режем небольшими кубиками. Картошку в процессе варки присаливаем, чтобы не солить в салате.

Вареные яйца измельчаем: подойдет форма небольшого кубика.

Выкладываем салат слоями: картофельный слой, кальмары и яйца. Каждый слой поливаем тонким слоем майонеза. Яичный слой чуть присолить.

Распределяем в салате креветочный слой. Креветки слегка поливаем соусом.

Присыпаем тертым сыром и пропитываем майонезом этот слой.

Последним слоем идет красная икра, она также является дополнительным украшением салата.

Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, а перед приходом гостей ставим на стол.

Рецепт 5: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Очень вкусный и легкий салат.

  • креветки в панцирях 700 г
  • кальмары 700 г
  • крабовые палочки 400 г
  • кукуруза консервированная 1 шт
  • огурец свежий 1-2 шт
  • ананас кольцами консервированый 6 шт
  • майонез по вкусу
  • сок лимона по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем к палочкам.

Огурцы нарезаем соломкой. добавляем.

Креветки (я купила замороженные, уже вареные) размораживаем в микроволновке (примерно 5 мин на максимальной мощности). очищаем от панцирей и добавляем к салату.

Кальмары отвариваем (3 мин после закипания) в подсоленной воде. нарезаем полукольцами.

Ананас нарезаем соломкой и отправляем на друшлаг, чтобы стекла жидкость. после добавляем к салату.

Мелко нарезаем зелень. хорошо все перемешиваем. добавляем соль, перец, майонез и сок лимона.

Очень вкусный салат. всем приятного аппетита.

Рецепт 6: Морской бриз — салат с кальмарами и креветками

  • кальмары консервированные — 2 банки
  • креветки — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • куриное яйцо — 4 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • перец черный молотый — 1 гр
  • соль — 1 гр

Кальмар можно использовать консервированный, а можно отварить дома самостоятельно. Я готовлю из консервированного.

Итак, открыть банку кальмаров. Слить воду. Мясо кальмаров нарезать соломкой. Если будут длинные куски, укоротите их, разрезав пополам.

Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость. Саму кукурузу добавьте в емкость, где готовите салат.

Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Замариновать лук в уксусе и сахаре. Для маринования отдельно смешайте сахар с уксусом. Можно добавить 1 ст. ложку питьевой воды, но это не обязательно. Полученным маринадом залейте лук. Маринуем лук 20 минут. После промываем лук под проточной водой. Отжимаем влагу. Добавляем лук в салат. Пока лук маринуется, помешивайте его каждые 5 минут, чтоб уксус достал всюду.

Отварите вкрутую яйца. Остудите под холодной водой. Очистите. Каждое яйцо поделите пополам, а после нарежьте соломкой (как бы на тонкие дольки поперек половинки). Почти наверняка желток отделится от белка, но белок сохранит форму соломки. Так все должно быть. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Закипятите воду для варки креветок (500 мл). Посолите. В кипящую воду бросить креветки. Вынуть из воды шумовкой через 1 минуту. Очистить и снять панцирь, вынуть тонкую кишечную ниточку. Креветки обычно продают уже проваренные. Мы их подвергаем тепловой обработке ради возобновления вкуса и обеспечения санитарных норм.

В салат при желании можно добавить любую зелень, но это уже факультативно. Наш салат следует заправить майонезом. Соль и специи в салат добавляем по вкусу. Перемешиваем. Подаем к столу в салатнике. Украсить салат пробуйте на свой вкус. Салат очень вкусный. Наверное один из самых удачных рецептов салата из морепродуктов, которые я готовила.

Рецепт 7: салат из артишоков с кальмарами (пошаговые фото)

Что может быть еще полезнее и питательнее, учитывая то, что это еще и вкусно, как ни салат с креветками и кальмарами. Это настоящее праздничное блюдо, которое сможет украсить ваш стол и в обычный день. Нежное мясо кальмара и креветок так и тают во рту, оставляя за собой незабываемое и приятное послевкусие. Удобно еще то, что на приготовление этого блюда вам потребуется немного времени, но зато вы получите огромное удовольствие от его приготовления.

  • Креветки Королевские замороженные 1 килограмм
  • Кальмары кольцами замороженные 1 килограмм
  • Каперсы среднего размера 25–30 штук
  • Маслины зеленые или черные среднего размера 25–30 штук
  • Артишоки маринованные среднего размера 15 штук
  • Зелень петрушки свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон большого размера 1 штука
  • Масло оливковое для заправки салата

Ставим на большой огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее приблизительно 1-1,5 столовые ложки соли. Хорошо все перемешиваем и делаем средний огонь. Обычно в супермаркетах и специализированных магазинах нам предлагают замороженные уже вареные креветки. Поэтому все, что нам необходимо сделать, так это засыпать их в кипяток и подождать буквально несколько минут. Итак, выкладываем замороженный морской ингредиент в емкость и ждем, когда вода начнет снова закипать. После закипания варим креветки еще буквально 3-5 минут и затем – выключаем конфорку и отставляем компонент в сторону еще на 3-5 минут.

После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем наши креветки в таком состоянии, чтобы они остыли до комнатной температуры и с ними было удобно работать.

После этого на разделочной доске с помощью ножа очищаем один из главных ингредиентов от головы, панциря и хвоста. Обработанные креветки перекладываем в глубокую миску.

Кольца кальмара сперва необходимо разморозить, поэтому заранее достаем их из морозильника и оставляем в стороне, чтобы они остыли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не размораживайте продукт при помощи микроволновки или кипятка, так как это может испортить вкусовые качества кальмаров. После этого промываем кольца кальмара в миске с холодной слегка подсоленной водой.

Затем ставим на большой огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее небольшое количество соли, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и делаем средний огонь. Сразу же после этого выкладываем в емкость кольца кальмара и варим после закипания воды ровно 5 минут. За этот период времени морской продукт должен увеличиться в размерах и стать мягким. По истечению отведенного времени выключаем конфорку и сливаем воду с кальмарами через дуршлаг. Оставляем в стороне второй главный ингредиент, чтобы с него стекла вода и он остыл до комнатной температуры.

После этого выкладываем кольца кальмара на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки, воспользовавшись ножом. Обработанные кольца перекладываем в миску с креветками.

Промываем под проточной водой зелень петрушки и после — насухо вытираем ингредиент бумажным полотенцем. Выкладываем его на разделочную доску и мелко рубим с помощью ножа. Измельченную зелень перекладываем в чистую тарелку.

Для этого салата лучше всего подойдут маринованные или консервированные артишоки. Они придадут блюду пикантности и незабываемый вкус. Поэтому выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем ножом на небольшие кусочки. Измельченные артишоки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.

Промываем под проточной водой лимон. На разделочной доске разрезаем компонент на две половинки.

Сразу же после этого выдавливаем сок с каждой цитрусовой половинки, воспользовавшись соковыжималкой. Если же под рукой у вас не нашлось такого кухонного прибора, не расстраивайтесь! Так как этот процесс можно проделать и руками. Для этого просто зажмите в ладони кусочек лимона и, сдавливая его в руке, выдавите сок прямо в пиалу или любую другую посуду.

В миску с морепродуктами добавляем мелко рубленую зелень петрушки, кусочки артишоков и оливки. Также вливаем в емкость оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Перчим и солим по вкусу, и после – все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности. А теперь наше блюдо должно обязательно настояться в холодильнике в течение 1 часа. Поэтому перематываем миску с ингредиентами пищевой пленкой, чтобы салат не впитывал другие запахи еды и ставим в холодильный шкаф на 2 — 3 полку.

По истечению отведенного времени достаем салат с креветками и кальмарами из холодильника и, удалив пищевую пленку, пересыпаем блюдо в салатницу. Сразу же после этого вкусное и ароматное «морское чудо» можно подавать к столу. Также этот сочный и аппетитный салатик может стать достойным украшением праздничного стола. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: салат из риса, креветок и кальмара

Креветки и кальмары в последнее время стали частыми гостями на столе. Морепродукты готовят отдельно или включают в состав различных блюд. Например, популярностью пользуется салат с кальмарами и креветками. Он невероятно вкусный, сытный и достаточно необычный, но именно в этом его «изюминка».

Салат с креветками и кальмарами наверняка завоюет внимание всех гостей и будет оценен по достоинству любителями морепродуктов. Несмотря на питательность, он не содержит много калорий, поэтому не испортит фигуру и может быть приготовлен даже на ужин.

  • рис – 0,5 стакана;
  • креветки – 500 г;
  • кальмары – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, майонез.

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления. Желательно использовать пропаренный рис, который держит форму и не разваривается. Что касается кальмаров, очень важно их не переварить. В противном случае их мясо станет жестким. Минимум усилий, и на столе появится вкусный и ароматный салатик. А поможет его приготовить пошаговый рецепт с фото:

Сначала займитесь рисом. Промойте его, залейте водой в соотношении 1:2, слегка подсолите и варите на медленном огне до готовности. Затем промойте под проточной холодной водой и оставьте стекать в дуршлаге.

Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую, слегка подсоленную воду, на 3 минуты. В магазине продаются уже очищенные кальмары, если вам попались именно такие, первый этап можно пропустить. Нарежьте их кольцами.

Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите и очистите хвостики.

Яйца сварите вкрутую, а затем остудите, очистите и измельчите.

Чтобы вкус салата получился пикантнее, лук следует замариновать. Сначала очистите его, измельчите кубиками или полукольцами, а затем опустите в маринад, который состоит из уксуса, разведенного водой в соотношении 1:2. Достаточно выдержать 15-20 минут.

Зелень промойте, высушите и измельчите. Можно использовать как петрушку, так и укроп.

Смешайте все ингредиенты в одной посуде. В качестве заправки используется майонез. Добавьте его к составляющим салата и тщательно перемешайте.

Осталось только украсить салат и подать его к столу. В качестве украшения можно использовать креветки, красную икру и другие продукты.

Рецепт 9: вкусный салат с кальмаром и креветками (пошагово)

Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания – и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. Рецепт салата с кальмарами и креветками вовсе несложный, самое главное, учитывать все хитрости, и не забывать о том, как правильно готовятся ингредиенты. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Такой салат с кальмарами и креветками наиболее оригинально смотрится в широком стакане, поэтому советуем попробовать подать его именно так.

  • капуста пекинская – 100 грамм;
  • кальмары мороженные соломкой – 100 грамм;
  • креветки мороженные в панцире -100 грамм;
  • сыр твердого сорта – 100 грамм;
  • вареная морковь – 100 грамм;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • грейпфрут половинка большого плода – штука;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • немного зелени для украшения.

Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить. Морковь помойте, тоже отварите заранее.

Затем вы должны сделать следующее – взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат. Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Теперь очередь кальмаров. Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно. Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Принимайтесь за нарезку. Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным.

Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку. Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом.

Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена. Почистите её, потрите на терку, чуть-чуть посолите и выкладывайте на предыдущий слой, и чуть-чуть промажьте майонезом.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза.

После этого нужно взять грейпфрут, почистить его – и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью. Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче!

Опубликовано: 17.07.2016
Разместил: АнюткаM
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы любите морепродукты, то этот потрясающий салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами, крабовыми палочками наверняка станет вашим излюбленным блюдом. Я так говорю, потому что знаю вкус этого салата и понимаю как никто другой, что такое блюдо можно подать и в качестве оригинальной закуски на фуршете и просто к семейному ужину. Мне импонирует его состав, и поэтому я с особым удовольствием его готовлю, тем более что у нас все очень любят морепродукты.
Учитывая, что в салате несколько видов морепродуктов, то его с лёгкостью можно назвать праздничным, тем более что он очень эффектно выглядит на столе. Что касается вкуса, то это просто волшебство – кальмары превосходно сочетаются с огурцы вносят в копилку вкуса свежесть, ну в креветки добавляют нежности и изысканности. Такое блюдо можно заправить по своему усмотрению соусом майонез либо сметанным.
Важно купить качественные морепродукты, и тогда блюдо обязательно будет таким, каким вы хотите его видеть. При покупке кальмаров, обратите внимание на состояние их кожицы, её цвет, как правило, значения не имеет, это зависит от вида и места обитания моллюсков. А вот, если кожица местами рваная, то лучше отказаться от покупки, так как это может быть перемороженная тушка, а значит и некачественный продукт.
Презентовать салат можно по-разному, это зависит от количества порций и вашей фантазии.
Рецептура рассчитана на 4 порции.

Ингредиенты:
— крабовые палочки – 200 г,
— яйцо куриное столовое – 2 — 3 шт.,
— кальмар свежемороженый – 1 шт.,
— плоды огурцов свежих – 1-2 шт.,
— креветки – 100 г,
— лук репчатый – по желанию 0, 5 шт. ,
— соус (майонез) – 50 г.

Пошаговый рецепт с фото:


Первым делом, размораживаем кальмаров естественным способом. Затем ошпариваем тушки кипятком и снимаем кожицу одним резким движением. Очищаем тушку от внутренностей и хорды, промываем проточной водой. Затем кладём тушки в кипящую солёную воду и варим не более трёх минут, но не более, иначе моллюск будет жёстким.
Остужаем тушки и нарезаем их кубиками.


Варим яйца вкрутую, для этого заливаем их холодной водой, как только закипит, засекаем 8 минут, и варим их. Остужаем яйца, чистим от скорлупы и нарезаем кубиками.


Очищаем от упаковки палочки крабовые и нарезаем их небольшими кубиками.


Промываем огурцы и насухо вытираем. Затем если есть необходимость, очищаем их от кожуры и нарезаем кубиками такого же размера, как и остальные ингредиенты.


Смешиваем в салатнике порезанные яйца и морепродукты, добавляем огурцы и процеженные от жидкости креветки. Креветки можно использовать уже готовые, маринованные или же отварить замороженные в подсоленной воде.
Так же на этом этапе можно добавить репчатый лук. Он придаст некую пикантность и остроту салату. Если вы его решите добавить, то очень мелко нашинкуйте его.


Перемешиваем салат с соусом и подаём сразу же к столу. Попробуйте также приготовить не менее вкусный и простой в приготовлении

Приготовим налегке!

Варим морепродукты. Креветок нам нужно очистить и разрезать на две-три части, а кальмара — нарезать небольшими кусочками. Оставим парочку целых раковых шеек для оформления блюда.

Натираем на мелкой терке яйца. Помещаем все ингредиенты в глубокую миску. Солим, перчим, перемешиваем. Майонезом заправим непосредственно перед едой. Пальчики оближешь!



  • А что делать тем, кто привык к более сложным ансамблям? Очень просто: добавить немного огурцов, лука, маслин, крабовых палочек. Результат по-новому и всегда на «Ура!».
  • Приелись яйца? Сменим курс на богатую порцию зелени. Порвем побольше листьев салата или пекинской капусты и добавим 2-3 столовые ложки консервированной кукурузы или горошка.
  • Не забудем и о пикантной заправке: она придает блюду свежий оттенок. Шикарный вариант взбиваем вилочкой.

Оливковое масло (50 мл) + горчица (½ ч. ложки) + 1 долька чеснока + щепотка соли и сахара + щепотка черного перца + бальзамический или яблочный уксуса (1/3 ч. ложки)

  • Хотите версию соуса попроще? Нет проблем: помещаем в блендер укроп, оливковое масло и лимонный сок. Рубим. Ароматно, богато и полезно!

«Королевский» слоеный с красной икрой

Царский и традиционно слоеный салат с креветками и кальмарами, а также красной икрой. Уже на фото рецепт смотрится очень аппетитным. Он идеален для праздников, дней рождения и романтического ужина.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Кальмар (сырой) — 2 тушки
  • Креветки — 150-200 г
  • Яйца (вареные) — 2 шт.
  • Картошка (отварная) — 2-3 шт. средних размеров
  • Красная икра — 100 г
  • Майонез, соль

Как приготовить.

Варим кальмара и нарезаем тонкими полосками. Варим и очищаем креветки.

Превращаем картошку в аккуратные мелкие кубики. Отделяем яичные белки и тоже нарезаем кубиком. Разминаем вилочкой желтки.

Выкладываем салат на тарелку в виде слоев.

  • Картофель — кальмары — креветки — белки — желтки. Верх каждого слоя смазываем майонезом и чуть подсаливаем.

Хотите изменить вкус блюда и проявить кулинарную фантазию? Смело меняйте порядок, в котором расположены слои и поиграйтесь со специями. Подойдут набор для рыбы, смесь перцев, красная паприка, итальянские травы.

Венчает блюдо красная королева — икра. Веточка зелени для контраста: все готово!


«Атака краба» с крабовыми палочками и кукурузой

Какой же салат на просторах СНГ да без крабовых палочек и кукурузы?! Очень вкусный рецепт с креветками и кальмарами особенно рекомендован тем, у кого наблюдается… острый дефицит морепродуктов в организме. Надо, надо полечиться!

Продуктовый набор:

  • Кальмары (сырые) — 300-400 г
  • Креветки (сырые) — 300 г
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Сыр твердых сортов — 100 г
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Майонез — 2-3 ст. ложки
  • Сладкий болгарский перец — ½ крупного овоща
  • Яблоко (с яркой кислинкой) — 1 шт.

Приготовление элементарно.

Варим и очищаем креветок. Мелко нарезаем сырое кальмары. Непрерывно помешивая, обжариваем их мясо на сковородке — на сильном огне в течение 2-3 минут. Обратите внимание на фото: подгореть кальмар не должен! Нарезка остается светлого цвета.


Измельчаем крабовые палочки. Трем на терке яйца и сыр.

Перемешиваем все ингредиенты в глубокой миске, заправив майонезом. Украшаем блюдо полосками перца и дольками лимона или яблока. Пару ложек: о, чудо! Баланс морепродуктов пришел в норму.




Ошиблись с покупкой консервированной кукурузы? Зерна оказались сухие и жесткие? Поступайте, как мы! Порежьте перец и яблоко в салат мелким кубиком и замените кукурузу привычной, мелко рубленой зеленью — укропом и петрушкой.


«Отведай Тай» с помидорами и рисовой лапшой

Азиатский салат с креветками и кальмарами в единстве с рисовой лапшой и томатами — настоящее путешествие в тропики в вашей тарелке! Рецепт с фото понятен и прост, а результат — очень вкусный, но без перебора экзотики.

Нам нужны:

  • Креветки (сырые) — 300 г
  • Кальмары (сырые) — 300 г
  • Рисовая лапша (или фунчоза) — 40 г
  • Зеленый лук — 5 перышек
  • Лук — ½ небольшой луковицы
  • Помидор — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Лимон (или лайм) — 1 шт. (нужен сок)
  • Перец чили — 3 шт.
  • Соевый соус — 6 ст. ложек
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Вода — 1 стакан

Вперед, на ласковый Юг!

Начнем с сахарного сиропа. Даем закипеть 1 стакану воды, всыпаем сахар и увариваем сладкий раствор на 1 треть.

Соединяем ингредиенты заправки: тоненькие кольца перца чили, сок лимона, сироп и соевый соус.


Варим рисовую лапшу. Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.

Отвариваем морепродукты. Чистим креветки и нарезаем кальмара кольцами или тонкими полосками.


Режем овощи. Помидор — кубиками, луковицу — полукольцами, сельдерей и перья лука — по вкусу. Для начала попробуйте крупно, как на фото ниже. Сами мы не любители зеленого лука в такой нарезке, но в этом салате такая нарезка, на удивление, органична.


Смешиваем в мисочке заготовки, поливаем заправкой и отправляемся в мини-отпуск в заветный Тай!


Не особенно уважаете заморскую лапшу и соевый соус? Предлагаем весенний овощной вариант. Лапшу с успехом заменят ½ болгарского перца, колечки репчатого лука и чуть-чуть петрушки. А в качестве заправки смешаем 3 компонента: 20 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока и сок одного лимона. Вкусно, привычно и питательно!


«Лето в Азии» с ананасами и грибами

И снова под крылом нашего самолета Тайланд. Орешки кешью, шампиньоны, ананасы и зеленый лук. Все они пригодятся нам, чтобы приготовить горячий тайский салат с креветками и кальмарами. Рецепт с фото пошагово для этого очень вкусного и оригинального блюда поможет даже самому неискушенному кулинару почувствовать себя шеф-поваром.

Нам нужны:

  • Кальмары (сырые) — 100 г
  • Креветки (сырые) — 100 г
  • Ананас (можно консервированный) — 200 г
  • Грибы-шампиньоны — 100 г
  • Лук — 1 шт. небольшого размера
  • Морковка — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1/2 овоща
  • Чеснок — 1 крупный зубчик
  • Зеленый лук — 3-4 перышка
  • Кешью — 50 г
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Устричный соус — ¼ стакана (необязательно)
  • Этот соус можно купить в отделе товаров для суши

Вот так на кухне появляется магия.

Начинаем с нарезки. Ананас — кубиками, морковку, перец и лук — соломкой, а чеснок, раздавленный плоской частью ножа — тонкой полоской. Шампиньоны мы превратим в аккуратные пластинки, а кальмары порежем кольцами.

Заливаем на сковороду масло. Дожидаемся нагрева и приступаем к обжарке чеснока. Через минутку всыпаем лук, кальмар, перец, морковь, креветки и грибы. Обжариваем ингредиенты недолго — 2 минуты.

Добавляем ананас, устричный и соевый соус. Обжариваем еще 5 минут, забрасываем кешью и крупно измельченный зеленый лук, перемешиваем и снимаем с плиты.

Если используем ананас из банки, закладываем его позже — за 1-2 минуты до орехов и зелени.

Подаем салат на стол горячим — в половинке ананаса, как на фото. Нет плода? не беда! На самой обычной тарелке шедевр остается шедевром. Поскорее вооружаемся вилкой и… слова бессильны!




«Испанский» с рисом и зеленым горошком

Коль скоро речь зашла о горячих салатах, то нельзя пройти мимо изобретения страстных испанских рыбаков. Строго говоря, по рецепту ниже вы приготовите паэлью с морепродуктами. Но ведь она так похожа на теплый салат с креветками и кальмарами, дополненный рисом и ухой.

Ингредиенты для чуда:

  • Кальмары (сырые) — 400 г
  • Креветки (сырые) — 150 г
  • Рис (круглый) — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Рыбный бульон (уха) — 750 г
  • Можно заменить водой со специями для рыбы
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Зеленый горошек — 50 г
  • Шафран — 1 ч. ложка
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Волшебный, но легкий процесс.

Измельчаем дары моря. Заливаем сковороду маслом, засыпаем кальмара, обжариваем, тщательно помешивая — 2-3 минуты. Добавляем креветки и держим морепродукты на плите еще 2-3 минуты, не забывая энергично работать лопаткой. Присаливаем и перчим.

Всыпаем на сковородку мелко нарезанный чеснок, заливаем томатную пасту. Продолжаем помешивать.



Настал черед риса и шафрана. Ух, сколько всего у нас на плите!



Прошла еще 1 минута — заливаем сковороду ухой (или водой со специями для рыбы). Равномерно распределяем рис по всему объему жидкости. Если блюдо кажется пресноватым — добавим соль.

Варим блюдо на сильном огне — 7 минут. Забрасываем горошек. Уменьшаем жар и ждем, когда вся уха испарится. Убираем с огня, накрываем полотенцем и даем настояться — 5 минут.




Отведавший морскую паэлью синьор победит всех быков и покорит сердца первых красавиц! Проверено практикой!


И что скажете в завершении пестрой салатной подборки? Какой из салатов с креветками и кальмарами зацепил воображение? Надеемся, рецепты и фото удачно описали очень вкусные варианты. Приготовьте хотя бы один — порадуйте себя и близких!


Рецепты вкуснейших салатов с креветками и кальмарами. Рецепт салата с креветками и кальмарами Рецепт салата с креветками и кальмарами пошагово

Любителей морепродуктов, наверное, много, и я не исключение. Креветки и кальмары — очень люблю, и в этом салате как раз такое интересное сочетание этих морепродуктов. Этот рецепт салата из морепродуктов с первого раза стал одним из самых любимых праздничных блюд в нашей семье.

Вкусный салат с кальмарами и креветками обязателен для нашего праздничного меню, и он обычно исчезает со стола первым, надеюсь вам понравится этот простой вариант вкусного салата с креветками и кальмарами, да и новое праздничное блюдо тоже займет свое место достойное место в меню вашей семьи.

Ингредиенты:

  • кальмар (500 г)
  • Креветка коктейльная варено-мороженая (500 г)
  • яйца (3 шт.)
  • лук репчатый средний (1 шт. )
  • чеснок (3 зубчика)
  • оливки консервированные (10 шт.)
  • майонез
  • соль и перец
  • зеленый лук, морковь или лосось (для украшения)
  • баночка красной икры — по желанию — для украшения

Вкусный салат из морепродуктов — пошаговый рецепт:

Очищаем морепродукты

  1. Позаботимся о кальмарах — очистим их от внутренностей, пленок и отварим до готовности.Можно обдать их кипятком, так пленка лучше снимется, но мое личное мнение — не советую, так как чем меньше они подвергаются термической обработке, тем они нежнее. Я обычно мою их в раковине, под проточной водой, предварительно заложив решетку. Разрезаем тушку посередине, достаем внутренности и снимаем пленку.

Вареные морепродукты

  1. Почистили, отварили, морепродукты лучше положить в кипящую воду — аккуратно погрузить кальмаров и проварить около 2-3 минут в кипятке, не забывая посолить.Важно не переварить, иначе они станут жесткими. Откидываем на дуршлаг, даем стечь и остыть. После приготовления кальмары сильно уменьшатся в размерах.

Приготовление креветок и оливок

  1. Насчет креветок могу сказать — креветки беру уже очищенные, сваренные, замороженные, размороженные и все. Единственное, что я делаю, это заливаю креветки кипятком. Подготовить оливки – разрезать вдоль на 4 части. Я не всегда добавляю оливки в салат с кальмарами, не всем они нравятся, можно и без них.

Приготовим ингредиенты

  1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Лук нужно мелко нарезать, обжарить. Также можно положить сырой лук, он вкусен в обоих вариантах, только тогда от чеснока придется отказаться или положить меньше, если надумаете добавить чеснок, измельчите его.

Нарезаем морепродукты

  1. Вареный кальмар, нарезанный мелкими кубиками или соломкой.

Перемешайте, украсьте салат кальмарами рецепт

  1. Подготовленные, нарезанные ингредиенты: отварные и нарезанные кальмары, креветки, яйца, оливки, чеснок, лук — смешать, заправить майонезом, поперчить, посолить, готово.

Теперь рецепт можно украсить салатом из креветок, например, порционно выложить на тарелку и оформить. Для этого есть специальные формочки, но так как таких формочек у меня на кухне не было, я взяла обычную одноразовую пластиковую вазу, отрезала у нее дно и отлично справилась. Вы также можете использовать пластиковые бутылки или что-то подобное.

Как приготовить рецепт салата с креветками

  1. Этот вариант будет немного сложнее, но мне кажется красивее.Выкладываем порцию салата с креветками на блюдо и украшаем отварной морковью или рыбой в виде лука, зеленью, можно добавить креветки. Чтобы морковь стала мягкой, очистите ее, нарежьте овощечисткой на тонкие пластины, залейте пластины кипятком, доведите до кипения и остудите.

Оригинальный салат с креветками и кальмарами

Этот восхитительный салат с пекинской капустой и морепродуктами имеет очень насыщенный гармоничный вкус. Рекомендую вам обязательно попробовать его приготовить и удивить своих домашних приятным вкусом. Креветки – продукт недешевый, ведь салаты из креветок обычно готовят на большие праздники (день рождения, новый год и т. д.). Для этого салата нам понадобится немного креветок, около 300 грамм.

Ингредиенты для оригинального салата с креветками и кальмарами

  • королевские креветки 300 г;
  • 6 перепелиных яиц;
  • 4 листа пекинской капусты;
  • 2 зубчика чеснока;
  • масло растительное для жарки;
  • 1 свежий помидор или несколько помидоров черри;
  • кальмар замороженный очищенный 3 маленькие тушки;
  • кусок твердого сыра 50 грамм;
  • майонез или оливковое масло для заправки;
  • сок ½ лимона для заправки;
  • соль и зелень по вкусу.

Процесс приготовления оригинального салата из креветок и кальмаров:

  1. Креветки ошпарить из чайника кипятком и очистить от панцирей, удалить кишечную жилку. В сковороду наливаем растительное масло, нарезаем ломтиками чеснок и обжариваем на масле. Выбросьте кусочки жареного чеснока, а креветки слегка обжарьте в ароматном чесночном масле на среднем огне (около 2 минут).
  2. Отварить кальмары в кипящей подсоленной воде около 3-4 минут. Не рекомендуется варить кальмары дольше, чтобы они не стали «резиновыми».
  3. Перепелиные яйца отварить, остудить. Охлажденные кальмары нарежьте тонкими кольцами. Пекинскую капусту порвать на небольшие кусочки, жесткую часть нарезать соломкой. Помидор нарежьте кубиками, сыр на крупной терке.
  4. Смешать в салатнице жареные креветки, кальмары, половинки перепелиных яиц, тертый сыр и пекин. Заправить салат майонезом или соусом из лимонного сока с оливковым маслом. При необходимости посолите салат по своему вкусу и добавьте любимую зелень. Это все. Салат из пекинской капусты с кальмарами и креветками готов!

Салат из кальмаров, креветок и мидий

О, салаты, салаты наши любимые! Как хочется поставить на праздничный стол что-то неизведанное! Да так, чтобы всем понравилось и моментально исчезло со стола, а потом по телефону спросили: а какой салат мы пробовали на праздник? Такие мысли, я думаю, посещают каждую хозяйку, которая ждет гостей.

И хотя мы конечно делимся друг с другом рецептами, совершенствуем их по своему вкусу, улучшаем и думаем, что вот он, рецепт, который никто не пробовал и конечно всем понравится. Но какое же досада, когда твой друг шепчет тебе на ухо: я тоже такой салатик делаю. Не расстраивайтесь по этому поводу: даже если вы сами придумали этот салат, есть вероятность, что его уже кто-то придумал до вас. Но главное, что вы сделали его с любовью и он всем понравился.

Приготовим к нашему женскому празднику Салат из кальмаров, креветок и мидий.

Для приготовления этого салата необходимо приобрести:

  • 2 тушки кальмара (большие)
  • 0,5 кг креветок, очищенных и замороженных
  • 0,5 кг замороженных мидий
  • 50 г сливочного масла
  • 3 помидора
  • 1 лампа
  • 1 сладкий перец
  • 1 пучок салата
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 3 зубчика чеснока
  • 3-й. ложки лимонного сока
  • 70 г растительного масла
  • Соль перец

Кулинария:

  1. Замороженных кальмаров положить в подсоленную воду (столовая ложка соли на литр воды) и после закипания варить 3 минуты. Затем промойте холодной водой и снимите пленки и все остальное. Нарежьте их тонкими полосками.
  2. Не размораживая, положить креветки на сковороду и выпарить всю жидкость, затем добавить кусочек сливочного масла и жарить, пока креветки не станут мягкими.
  3. Мидии отварить в подсоленной воде 5 минут после закипания.
  4. Помидоры помойте и нарежьте квадратиками (если помидоры спелые, то кожуру нужно снять).
  5. Сладкий перец промываем и очищаем от серединки, а затем нарезаем тонкой соломкой.
  6. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  7. Салат вымыть, обсушить и порвать руками.
  8. Петрушку и укроп вымыть, стряхнуть воду и мелко нарезать.
  9. Чеснок очистить и раздавить солью и перцем.
  10. В салатнике соединяем кальмары, креветки, мидии, нарезанные помидоры, лук, перец, листья салата, петрушку и укроп, все аккуратно перемешиваем.
  11. Растительное масло смешать с лимонным соком и хорошо взбить венчиком, а затем добавить растертый с перцем и солью чеснок. Заправьте салат этой смесью. Приятного аппетита!

Салат из кальмаров и креветок

Приготовим праздничный салат из морепродуктов

Ингредиенты:

  • 1 кг креветок
  • 1 кг кальмаров
  • зеленый лук
  • 1/3 салата айсберг
  • 400 г крабовых палочек
  • 12 перепелиных яиц (6 куриных яиц)
  • Соль, майонез, укроп (свежий или сушеный)

В первую очередь отварите кальмары в подсоленной кипящей воде.Кальмары варятся очень быстро, как вода закипит, 2-3 минуты, и снимаем с огня.

Пока варятся кальмары, нарезаем салат айсберг. Салат режем не толсто, полосками. Высыпать в салатницу.
Затем нарезаем зеленый лук и тоже отправляем в салатник.
На очереди крабовые палочки, их нужно нарезать небольшими кусочками. Его также отправляем в салатник.

Следующим шагом будет очистка предварительно приготовленных креветок от панциря. После очистки добавьте креветки в салатник.В этом салате креветки не режут, а идут целыми.
Отварного кальмара нарезать кольцами и также добавить к остальным ингредиентам в салатник.

С креветками, сыром из кальмаров

Подобный салат с кальмарами станет прекрасным дополнением и украшением любого праздничного стола. Для того, чтобы это блюдо выглядело красивее, королевские креветки лучше брать крупные, хотя рецепт допускает использование и мелких

Ингредиенты:

  • пара кальмаров средних размеров;
  • двести грамм очищенных креветок;
  • сто граммов твердого сыра;
  • пара помидоров;
  • лук — 1 шт.,
  • три куриных яйца;
  • мелко нарезанный укроп.

Кулинария:

  1. Приготовление этого салата начинаем с бланширования кальмаров кипятком.
  2. Далее их нужно очистить от кожи и внутренностей, также нужно удалить хорду.
  3. Налейте воду в небольшую кастрюлю и доведите ее до кипения. Вам понадобится около литра воды. Варим в нем кальмары не более двух минут и нарезаем их кольцами.
  4. Луковицу и яички также нарезаем кольцами.
  5. Натираем сыр на терке.
  6. Помидоры нарезать ломтиками.
  7. Складываем все ингредиенты в одну миску и перемешиваем, предварительно заправив майонезом.
  8. Украсить укропом. Также, если у вас есть под рукой небольшие помидоры, например, Черри, то их тоже можно использовать для украшения.

Все блюда готовы к подаче!

Салат «Морское дно» с кальмарами и креветками

Кальмары и креветки по праву считаются ингредиентами заморской кухни.Являясь изысканными деликатесами, они являются непременным атрибутом праздничного ужина, так как придают еде особый шик. Приготовить салат с кальмарами и креветками несложно, а результат непременно превзойдет все ожидания.

Требуемые ингредиенты:

  • креветки очищенные — 300 грамм;
  • консервы кальмары — 250 грамм;
  • лосось слабосоленый — 100 грамм;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • икра красная — 1 столовая ложка;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Очищенные креветки отварить в воде без соли. Остывать. Яйцо сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Смешайте майонез с солью и перцем. Нарежьте лосося на кусочки размером с укус.

Креветки, икру, кальмаров, яйцо, семгу выложить в салатник и тщательно перемешать. Добавить икру и майонезную заправку. Подавать немедленно.

Салат с креветками и кукурузой

Требуемые ингредиенты:

  • королевские креветки — 300 грамм;
  • консервы кальмары — 150 грамм;
  • мидии в собственном соку — 150 грамм;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • палочки крабовые — 3 шт. ;
  • рис — 1 стакан;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • оливки без косточек — 3 столовые ложки;
  • майонез;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Процесс приготовления:

Королевские креветки очистить от панциря, удалить кишечную жилку. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. Рис отварить отдельно в течение 20 минут до готовности. Яйца также варятся отдельно.

Кальмары и мидии открыть, слить жидкость, выложить в салатник. Готовые креветки откиньте на дуршлаг и положите туда. Затем добавьте рис.

Мелко нарезать яйца и крабовые палочки и также выложить в салатник.Добавьте немного соли и перца по вкусу. Положить оливки.

Готовый салат заправьте майонезом и украсьте веточкой зелени (желательно петрушки).

Салат с морепродуктами и зеленью

Требуемые ингредиенты:

  • руккола — 1 пучок;
  • петрушка — 1 пучок;
  • очищенные креветки – 450 грамм;
  • кальмар сушеный (кольца) — 100 грамм;
  • оливки без косточек – 4 столовые ложки;
  • смесь сухих трав – 1 чайная ложка;
  • соль — 0. 5 чайных ложек;
  • черный перец — 0,5 чайной ложки.

Процесс приготовления:

Креветки отварить в слегка подсоленной воде в течение 5 минут. Затем слейте воду. Рукколу рвем руками на порционные кусочки. Мелко нарежьте петрушку.

Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить оливки и сушеных кальмаров. Для заправки смешать оливковое масло с черным перцем и смесью сушеных трав.

Салат с коктейлем из морепродуктов

Требуемые ингредиенты:

  • креветки очищенные — 300 грамм;
  • консервы кальмары – 100 грамм;
  • консервированный коктейль Морской коктейль — 150 грамм;
  • крабовые палочки – 4 шт.;
  • рис — 1.5 чашек;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • оливковое масло
  • – 1 столовая ложка;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Креветки отварить в кипящей воде 3-5 минут. Отдельно отварить рис и яйца до готовности. Вскрыть пакеты с кальмарами и другими морепродуктами, выложить в салатник вместе с жидкостью. Добавьте лимонный сок.

Готовый рис откинуть на дуршлаг и сразу выложить в салатник, чтобы он пропитался маринадом из морепродуктов и лимонным соком.Мелко нарежьте яйца и крабовые палочки и положите сюда. Добавить креветки и все тщательно перемешать.

Для заправки смешать оливковое масло, черный перец и майонез. Заправьте салат и подавайте.

Салаты с креветками, крабовыми палочками и кальмарами — желанные гости на праздничном столе — они легкие и вкусные, а об их пользе знают все. Тем, кто следит за фигурой, желательно хотя бы два раза в неделю употреблять закуски с морепродуктами. Как приготовить вкусный салат из морепродуктов, где основными ингредиентами являются креветки, нежное кальмарово и крабовое мясо? На самом деле рецептов морского салата всего несколько, но готовить их каждый раз можно по-разному, благодаря заправкам, которые мы сегодня также обсудим на этой странице «Популярное здоровье».

Салат: кальмары, креветки и крабовые палочки

Самый простой салат из морепродуктов включает в себя ингредиенты, перечисленные выше, а также яйцо. Иногда для украшения готового блюда используется красная икра. С ее участием закуска приобретает еще более интересный вкус, а выглядит наряднее.

Ингредиенты : креветки — 400 г; кальмары – 2 тушки; крабовые палочки – 200 г; яйца — 4; майонез – 50 г; сметана – 50 г; красная икра – 50 г.

Сначала нужно сварить яйца. Поставив их на плиту, займемся креветками. Бывает, что они продаются в готовом виде в морозильном отделе. Если на вашей упаковке написано «Отварные», то остается их только разморозить и залить кипятком буквально на 3-5 минут. После этого морских обитателей нужно очистить от панцирей, удалить головы.

Если ваши креветки заморожены в свежем виде, их следует отварить в подсоленной воде около 4 минут. Очищаем скорлупу и удаляем головы.Выкладываем мясо креветок в салатник.

Теперь вскипятите воду в чайнике и приготовьте две миски — в одну положите тушки кальмаров, а в другую налейте ледяную воду. Залейте кальмаров кипятком, подождите 30-40 секунд, затем шумовкой быстро переложите тушки в ледяную воду. Теперь с них легко снимается тонкая пленка. Аккуратно снимите с внутренней части тушки тонкую твердую пластину.

Кальмар, нарезанный полосками длиной около 3-4 см. Перекладываем их в салатник.Вареные яйца нарезать кубиками. Крабовые палочки нужно нарезать не очень крупно, как яйца. Смешиваем сметану и майонез, заправляем салат и все хорошо перемешиваем лопаткой.

Попробуйте блюдо на соль, при необходимости добавьте соль. Перекладываем все в красивую чистую салатницу и украшаем сверху яйцами. Это самый простой рецепт морского салата, классический. При желании можно выложить его слоями, а сверху слегка посыпать нарезанным укропом, но не переборщить с зеленью, так как вся прелесть блюда заключается в его легком, ненавязчивом вкусе морепродуктов.

Салат: крабовые палочки, кальмары и креветки жареные

Состав : креветки, кальмары, крабовые палочки — по 200 г; огурец – 1; помидор – 1; листья салата – 10; оливки – 50 г; лимон – 1; оливковое масло – 60 г; поваренная соль; чеснок – 1 зубчик, перец черный молотый; горчица — 0,5 ч. л.

Креветки чистим и обжариваем на сковороде. Затем опустите тушки кальмаров в кипяток на 30 секунд и переложите в миску с ледяной водой. Снимаем с них кожицу, удаляем внутренности.Нарежьте тушки тонкими полосками. Кальмары также нужно слегка обжарить. Крабовые палочки нарезать средними кубиками. Моем овощи и салат, обсушиваем салфетками. Огурцы режем соломкой, а помидор кубиками. Выложите листья салата на большое блюдо. Сверху положите крабовые палочки, затем кальмары и креветки. Украшаем поверхность оливками. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Теперь приготовим соус. Смешать масло, горчицу, сок половины лимона, измельченный чеснок и соль.Все хорошо измельчаем и поливаем наш салат. От одного только запаха этого блюда может начаться обильное слюноотделение! Больше к столу!

Заправки для салатов из морепродуктов

Для морских салатов используйте различные соусы для заправки. Предлагаем вам, дорогие гости сайта, взять на заметку парочку самых удачных рецептов.

острый соус : ложку горчицы (лучше взять нежную) смешать с равным количеством сахара. Добавьте сок половинки лимона, оливковое масло (около 80 г), немного соли и сушеный чеснок.Вы также можете использовать свежий чеснок, если вас не смущает его запах. Смешиваем ингредиенты и заправляем морской салат.

Заправка с соевым соусом : в миску налить соевый соус (30 мл), выдавить к нему столько же лимонного сока, сюда же добавить оливковое масло (50 мл), посолить, положить немного черного перца и 3-4 листья базилика. Если свежих нет, используйте сушеные. Вы также можете добавить чеснок в этот соус, если хотите. Смешать ингредиенты и заправить салат.

Самый распространенный и любимый соус — майонезно-сметанный, но его также можно немного дополнить, если положить сюда ароматные специи — базилик или смесь прованских трав.Креветки приобретают свой наиболее выраженный вкус, если после приготовления их немного сбрызнуть свежим соком лайма.

Салат «Морской» с крабовыми палочками, креветками и кальмарами – полезное низкокалорийное блюдо, достойное занять место на праздничном столе. Все ингредиенты в нем содержат огромное количество фосфора, йода и других необходимых для здоровья веществ. Поэтому рекомендуем готовить его не только для торжественных случаев, но и иногда включать в меню в будние дни. Конечно, это блюдо достаточно дорогое, но польза от него очевидна.


Самые популярные гости любого праздничного стола – креветки и кальмары. Их использование позволяет блюду быть не только невероятно вкусным, но и питательным. Составляющие салата из кальмаров и креветок могут быть самыми разнообразными, все зависит от личных вкусовых предпочтений каждого человека. Сегодня вы можете узнать рецепты самых вкусных, популярных салатов с использованием креветок и кальмаров, а затем приготовить их, чтобы разнообразить праздничное меню. видео

Креветки с кальмарами в ансамбле с авокадо

Невероятно вкусный, пикантный и необычный салат, который не только красиво выглядит — он обязательно привлечет внимание и оценят истинные любители морепродуктов и их нестандартного сочетания с другими ингредиентами . Но вся «фишка» этого салата не только в необычном вкусе – простота приготовления при его подаче удивит всех гостей.

Итак, перед тем, как приступить к приготовлению такого салата, необходимо купить для него следующие ингредиенты:

  • Авокадо среднего размера — 2 шт.
  • Помидоры средние — 2 шт.
  • Охлажденный кальмар — 1 шт.
  • Креветки (желательно уже очищенные) — 200 грамм.
  • Свежий базилик — один небольшой пучок

Для приготовления соуса-заправки потребуются следующие ингредиенты:

  • Сливки нежирные — 15 грамм.
  • Горчица средней остроты — половина чайной ложки.
  • Лимонный сок – пара чайных ложек.
  • Перец (белый) и соль.

Продукты подготовлены, теперь можно приступать к самому процессу приготовления. Сначала начинайте очищать кальмара от кожи, всех его внутренностей, жилок и приступайте к его приготовлению. Для этого приготовления, предварительно вскипятив подсоленную воду, опустите в нее самого кальмара. Не передерживайте продукт в кипятке – гарантия того, что он не станет слишком твердым.Поэтому самое оптимальное время для приготовления кальмаров – 3 минуты. Сразу после извлечения из кипятка продукт необходимо опустить в очень холодную воду. После остывания кальмара нужно будет нарезать тонкими полосками.

Приступаем к подготовке базилика — его необходимо промыть, а затем сразу же порубить ножом на мелкие кусочки. Теперь помидоры – помойте их, очистите серединку, затем нарежьте ножом на средние квадратные кусочки. Средний вам не понадобится, так что вы можете просто съесть его.Авокадо вымойте, разрежьте пополам и аккуратно удалите косточку. После этого нарежьте продукт ножом на мелкие кусочки. Смешать все подготовленные ингредиенты салата и приступить к приготовлению заправки-соуса.

Приготовление соуса — очень простой процесс, который покажется вам проще, чем поход в магазин за майонезом. Кроме того, соус получится намного вкуснее обычного магазинного майонеза. Итак, наливаем сливки в небольшую емкость, добавляем к ним горчицу, затем вливаем лимонный сок и, наконец, приправляем солью и белым перцем. Если вы хотите оригинально подать этот салат, то заправьте его получившимся соусом и выложите половинки авокадо. Если вы просто подаете блюдо на тарелке, то его можно необычно украсить зеленью и/или базиликом.

Нежность сочетания кальмаров, креветок и пекинской капусты

Этот рецепт салата удивит вас нежным вкусом, а также небольшим количеством калорий, поэтому смело можете готовить его просто на ужин. Свежая, сочная пекинская капуста прекрасно подчеркнет морской вкус салата из кальмаров и креветок, а также станет основным, нежным и красивейшим блюдом на любом столе.

Итак, приступим к закупке необходимых ингредиентов. Вам потребуются следующие ингредиенты для салата:

  • Китайская или пекинская капуста — 100 грамм.
  • Охлажденный кальмар — 100 грамм.
  • Креветки (можно замороженные целиком) — 100 грамм, или очищенные — 50 грамм.
  • Огурец свежий — 50 грамм или один небольшой овощ.
  • Лимонный сок — несколько чайных ложек или всего половинка цитруса.
  • Оливковое масло.
  • Соль и желательно свежемолотый перец.

Несколько листьев капусты можно оставить для декора, а именно выложить их на блюдо и сверху украсить салат. Капусту тщательно промойте под проточной водой, нашинкуйте ножом на тонкие полоски. Утолщенную часть изделия резать не нужно. Тщательно чистим кальмаров (удаляем кожицу и все внутреннее содержимое). Отварите их – опустите морского обитателя в кипящую соленую воду и проследите, чтобы он варился не более трех минут. Это гарантия того, что изделие не получится жестким.Сразу после извлечения кальмара из кипятка опустите его в очень холодную воду, а затем нарежьте ножом на тонкие полоски.

Приступим к подготовке креветок — если вы купили целые замороженные креветки, то их необходимо отварить. Для их готовности процесс приготовления должен длиться около нескольких минут. Если креветки очищенные, то их можно просто обдать горячей водой. Огурец рекомендуется очистить от кожуры, чтобы в салате он стал мягче. После очистки нарежьте овощ ножом на тонкие полоски.Теперь можно смешать все компоненты салата.

Приготовить заправку — смешать оливковое масло, лимонный сок с солью и перцем. Наконец, переходим к завершающему этапу – смешиваем все ингредиенты с заправкой-соусом, выкладываем на капустные листья и эффектно подаем к столу.

Совет! Чтобы вкус креветок был более ощутимым, лучше покупать неочищенный продукт, так как он лучше сохраняет влагу с полезными веществами.

Женский вариант морского салата с кальмарами и креветками

Рецепт этого салата понравится каждой представительнице прекрасного и слабого пола, ведь в нем невероятно сочные, нежные морские нотки.Остальные ингредиенты салата (кроме морепродуктов) дополнят основные продукты в блюде и подчеркнут их пикантность.

Для начала необходимо подготовить необходимые продукты, а именно:

  • Охлажденный кальмар — 2 средние тушки.
  • Креветки очищенные — 0,5 кг, неочищенные — 0,75 кг.
  • Мидии — 0,5 кг.
  • Сливочное масло — ¼ упаковки (50 грамм).
  • Помидор маленький — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 стручок.
  • Укроп, петрушка и салат — небольшие пучки.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Масло подсолнечное или лучшее оливковое — 70 грамм.
  • Соль, смесь перцев.
  • Свежевыжатый лимонный сок – 3 столовые ложки.

Начнем с подготовки и обработки кальмара. Их следует хорошо очистить, отварить (как это сделать — см. предыдущий рецепт) и мелко нарезать соломкой. Теперь пришло время подготовить креветки. Этот рецепт не предусматривает отваривания креветок – их нужно обжарить. Если вы купили креветки в панцире для салата, то они должны быть очищены.С очищенными креветками дело обстоит проще, ведь их нужно просто выложить на раскаленную поверхность сковороды с подсолнечным или оливковым маслом и пассеровать до тех пор, пока продукт не станет мягким. А вот мидии нужно отварить – опустить продукт в кипящую воду и проварить 3-4 минуты. Отложите обработанные морепродукты и приступайте к подготовке овощей.

Посмотрите на помидоры, а точнее на их шкурку — если она толстая, то ее надо снять. Просто сделать это можно следующим образом – обдайте овощ кипятком и кожица легко отстанет.Если кожица на помидоре тонкая, то снимать ее не нужно. Просто промойте их проточной водой, вытрите насухо, нарежьте острым ножом на мелкие кубики. Очень важно, чтобы нож был острым, иначе помидоры при нарезке потекут. Перец промойте, хорошо отделите от него семена и нарежьте ножом на мелкие кубики. Лук мелко или тонко нарезать ножом.

Чтобы он не перебивал вкус остальных ингредиентов, его можно обдать кипятком.Крайне важно, чтобы вода из ошпаренной луковицы хорошо стекла, а сам овощ немного подсох, потому что оставшаяся влага может стечь в салат и испортить его. Всю зелень с листьями салата нужно хорошо промыть, чтобы на них не осталось пыли с песком. Салатные листья резать не обязательно — можно измельчить руками, просто порвав на кусочки. Остальную зелень следует мелко порубить ножом. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, смешиваем с солью и смесью перцев.

Опустите все ингредиенты в глубокую салатницу, оставив пока чеснок. В отдельной небольшой емкости приготовьте соус-заправку – взбейте венчиком оливковое или подсолнечное масло, сок лимона, смесь чеснока, соли и перца. Добавьте соус ко всем ингредиентам, хорошо перемешайте, красиво подавайте на тарелке и подавайте гостям.

Совет! Для насыщения салата пикантностью можно приготовить чесночные гренки в духовке и украсить сверху салат.

Морские салаты незаменимы, как и непревзойденные блюда, которые станут королями на любом столе.Не бойтесь экспериментировать – добавляйте «свои» ингредиенты и готовьте с любовью. Тогда у вас получатся уникальные и самые вкусные салаты уникального приготовления.

К большому сожалению многих любителей морепродуктов, креветки не являются бюджетным продуктом. Они достаточно дорогие, особенно если выбирать лучшие бренды-производители. Так на столы россиян рецепты салатов с креветками и кальмарами прихватывают перед большими праздниками, когда ожидается хорошее застолье в кругу семьи и друзей. Особенно, если в их состав входит еще и красная икра.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салатов с креветками и кальмарами:

На новогоднем столе это блюдо можно часто увидеть. Ведь многим уже давно надоели бесконечные шубы и оливки. Салат хорош еще и тем, что легко усваивается, не оставляет тяжести в желудке (если не переедать!). К тому же у него интересный вкус.

Вариантов приготовления салата с креветками и кальмарами больше, чем у вас есть время их все изучить.Кто-то добавляет к ним икру, как было сказано выше, кто-то добавляет авокадо, гребешки, пекинскую капусту, лук-порей, оливки, соевый соус, бальзамический крем, коньяк, огурцы, кукурузу, черри, оливки, яйца, майонез, отварной рис, крабовые палочки, огурцы маринованные и свежие, ветчина, мидии, осьминоги, морская капуста, болгарский перец, корейская морковь, грейпфрут, рыбное филе, морской сет и так далее.

Салат

примечателен тем, что его довольно легко украсить. Для этого достаточно переложить на блюдо, придав определенную форму, а сверху выложить кольца кальмаров, креветки, кусочки оливок и зелень.Можно нарисовать майонезную сетку, а квадратики внутри заполнить красной икрой.

Пять самых быстрых рецептов салатов с креветками и кальмарами:

Креветки для салата, по мнению специалистов, подходят для арктических, мелких. Вы не должны тратить больше денег, покупая большие, королевские. Их лучше приберечь для другого блюда. Перед добавлением в салат креветки необходимо либо обжарить в масле, либо отварить в соленой воде. Специи лучше не использовать, чтобы не перебивать вкус.

Кальмары подходят как консервированные, так и свежие, отваренные несколько минут (буквально) в кипящей подсоленной воде.

Опубликовано: 17.07.2016
Добавил: AnyutkaM
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Если вы любите морепродукты, то этот изумительный салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами, крабовыми палочками обязательно станет вашим любимым блюдом. Говорю это, потому что знаю вкус этого салата и как никто другой понимаю, что такое блюдо можно подать и как оригинальную закуску к фуршетному столу, и просто на семейный ужин. Меня впечатляет его состав, и поэтому я готовлю его с особым удовольствием, тем более, что все мы очень любим морепродукты.
Учитывая, что в салате несколько видов морепродуктов, его смело можно назвать праздничным, тем более, что на столе он выглядит очень эффектно. Что касается вкуса, то это просто волшебство — кальмары превосходно сочетаются с огурцами, привносят свежесть в копилку вкуса, ну а креветкам добавляют нежности и изысканности. Такое блюдо можно заправить на ваше усмотрение майонезом или сметанным соусом.
Важно покупать качественные морепродукты, и тогда блюдо точно будет таким, каким вы хотите его видеть.При покупке кальмаров обращайте внимание на состояние их кожицы, ее цвет, как правило, не имеет значения, он зависит от вида и места обитания моллюсков. А вот если кожа местами порвана, то от покупки лучше отказаться, так как это может быть замороженная тушка, а значит некачественный продукт.
Преподнести салат можно по-разному, это зависит от количества порций и вашей фантазии.
Рецепт рассчитан на 4 порции.

Состав:
— крабовые палочки — 200 г,
— яйцо куриное столовое — 2 — 3 шт.,
— кальмары свежемороженые — 1 шт.,
— плоды свежих огурцов — 1-2 шт.,
— креветки — 100 г,
— лук репчатый — по желанию 0,5 шт.,
— соус (майонез) — 50 г .

Пошаговый рецепт с фото:


В первую очередь размораживаем кальмаров естественным способом. Затем ошпариваем тушки кипятком и одним резким движением снимаем шкурку. Тушку очищаем от внутренностей и хорд, промываем проточной водой. Затем кладем тушки в кипящую соленую воду и варим не больше трех минут, но и не больше, иначе моллюск будет жестким.
Остудите тушки и нарежьте их кубиками.


Варим яйца вкрутую, для этого заливаем их холодной водой, как только закипит, засекаем 8 минут, и варим. Остудите яйца, очистите и нарежьте кубиками.


Крабовые палочки очищаем от упаковки и нарезаем небольшими кубиками.


Огурцы моем и вытираем насухо. Затем, при необходимости, очистите их и нарежьте кубиками такого же размера, как и остальные ингредиенты.


В салатнике смешиваем нарезанные яйца и морепродукты, добавляем процеженные от жидкости огурцы и креветки.Креветки можно использовать в готовом виде, мариновать или отваривать замороженными в подсоленной воде.
На этом этапе также можно добавить лук. Он придаст салату пикантности и пикантности. Если решите его добавить, то очень мелко нарежьте.


Смешайте салат с заправкой и сразу подавайте. Попробуйте также приготовить не менее вкусный и простой в приготовлении

Самый простой способ приготовить испанский салат из морепродуктов на любой вечер недели

Испанский салат из морепродуктов . Salpicón de marisco (Салат из морепродуктов) Salpicón — это термин, используемый для обозначения комбинации ингредиентов, смешанных в своего рода салате. Буквально это означает «солянка» или «попурри». Смешайте креветки, кальмары, крабы, перец, сельдерей, лук, оливки, корнишон и петрушку в большой миске.

Обогащенный креветками, крабами, осьминогами, свежими овощами и оливками — он имеет свежий, насыщенный вкус и достаточно остроты. Это снова приближается к тому времени года! Время для друзей и семьи, чтобы объединиться для футбола, еды и веселья.

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо, испанский салат из морепродуктов. Это один из моих любимых рецептов еды. Для себя я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Одна из замечательных особенностей перехода к «зеленому» — это возможность облегчить себе жизнь и получать от этого удовольствие. Это достижимо независимо от того, насколько занята и бешена ваша жизнь. Мы должны вернуться к образу жизни, который предотвращает болезни до того, как они потребуют лечения. Большинство людей не задумываются о том, что плохо обращаются со своим телом сегодня, а потом вылечат его таблеткой. Вы не можете обернуться без того, чтобы вас не засыпали рекламой новейшей таблетки для решения ваших проблем со здоровьем. Есть несколько таблеток, которые помогают, но только если вы сделаете несколько необходимых изменений в своей жизни. Как только ваше тело изнашивается, вы не можете получить новое, как свою машину. Вы должны научиться заботиться о своем здоровье как можно скорее. Правильное питание важно для того, чтобы ваше тело функционировало на высшем уровне.

Рецепт знаменитого испанского салата из морепродуктов

Salpicón de marisco (Салат из морепродуктов) Salpicón — это термин, используемый для обозначения комбинации ингредиентов, смешанных в своего рода салате.Буквально это означает «солянка» или «попурри». Смешайте креветки, кальмары, крабы, перец, сельдерей, лук, оливки, корнишон и петрушку в большой миске.

Испанский салат из морепродуктов — одно из самых популярных блюд в мире. Это оценивают миллионы каждый день. Это просто, это быстро, это вкусно. Они милые и выглядят чудесно. Испанский салат из морепродуктов — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить испанский салат из морепродуктов, используя 10 ингредиентов и 10 шагов. Вот как вы его готовите.

Ингредиенты, необходимые для приготовления испанского салата из морепродуктов:

  1. {Получите 24 унции искусственного мяса краба/лобстера.
  2. {Приготовьте 24 унции вареных креветок.
  3. {Приготовить 4 банки осьминога гойя в чесночном соусе — сохранить жидкость.
  4. {Подготовьте 1 банку зеленых оливок сорта Гойя, фаршированных перцем — 6 унций.
  5. {Подготовьте 2 спелых помидора среднего размера.
  6. {Подготовьте 1 небольшой лук.
  7. {Возьмите 1 большой хрустящий зеленый перец.
  8. {Возьмите 1/2 чайной ложки универсальной приправы адобогоя.
  9. {Возьмите 1 ложку чесночного порошка.
  10. {Возьмите 1 столовую ложку оливкового масла.

С другой стороны, этот сливочный салат из морепродуктов сильно отличается. Он сделан с «сальса-розой», розовым испанским соусом для коктейлей, который в основном представляет собой смесь домашнего майонеза с кетчупом и несколькими другими добавками.В большой миске смешайте кальмаров, осьминогов, помидоры, лук, зеленый лук, нут и оливки. Одно из моих любимых блюд во всем мире — это мексиканский салат из осьминогов, или «энсалада де пульпо», со свежими помидорами, огурцами, кинзой и перцем чили.

Шаги по приготовлению испанского салата из морепродуктов:

  1. В большой миске — нарезать половину «крабового» мяса, вторую половину нарезать руками.
  2. Добавьте 1 1/2 — 2 фунта. вареные, очищенные креветки..
  3. Вылейте все масло/соус из осьминога в миску.Добавьте осьминога, предварительно нарезав более крупные кусочки. Хорошо смешать..
  4. Посыпать адобо и чесночным порошком. Хорошо смешать..
  5. Оливки разрезать пополам и добавить. .
  6. Добавьте нарезанные помидоры и зеленый перец.
  7. Добавить мелко нарезанный лук..
  8. Добавить оливковое масло и хорошо перемешать..
  9. Накройте и дайте салату постоять несколько часов в холодильнике, чтобы он смешался.
  10. Мы едим это как салат / закуску или как еду с белым рисом.Наслаждайтесь… психобетти… xoxo..

Он великолепен в качестве гарнира или подается с тако или тостадами. Галисия – рай для любителей морепродуктов. Окруженная с двух сторон Атлантическим океаном и изобилующая пресноводными реками и заливами с морской водой, эта северо-западная испанская провинция является действующим чемпионом испанских морепродуктов. Буквально тонны моллюсков, осьминогов, кальмаров и рыбы провозятся через порты Галиции каждый год. Традиционный деликатес Пуэрто-Рико, энсалада де пульпо (салат из осьминога) — это яркий салат из свежих морепродуктов, который идеально подходит для празднования Великого поста или Пасхи.

Орехи и различные семена будут гораздо лучшим вариантом, если вы хотите быстро перекусить. Одним из преимуществ для здоровья этих видов орехов и семян будут омега-3 и омега-6, которые могут в них присутствовать. Все ваше тело будет использовать эти виды жирных кислот в качестве источника для создания гормонов, которые необходимы вашему телу, чтобы оставаться здоровым. Если вы не получаете жирные кислоты, которые вам понадобятся, ваше тело фактически не сможет производить некоторые гормоны, в которых оно нуждается.

Итак, на этом мы закончим этот специальный рецепт испанского салата из морепродуктов. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы можете сделать это дома. В скором времени появится еще больше интересных блюд по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею с семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Иди готовь!

Итальянский салат из черного риса и морепродуктов

Этот рецепт с кальмарами, креветками, морскими гребешками, осьминогами и лобстерами — мечта любого любителя морепродуктов. Мы сочетаем разнообразные морепродукты с землистым итальянским черным рисом и острым соусом винегрет для вкусного и уникального основного блюда.

  • 1 ½ чашки итальянского черного риса DeLallo
  • 2 ¾ плюс 6 стаканов воды
  • 1 столовая ложка соли
  • Очищенный кальмар весом ½ фунта, целые трубки и щупальца
  • Средние креветки весом ½ фунта, очищенные и очищенные от жилок
  • ½ фунта лавровых гребешков
  • ½ фунта очищенного осьминога
  • ½ фунта приготовленного мяса омара, нарезанного на кусочки по 1 дюйму
  • 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
  • ¼ чашки лимонного сока DeLallo
  • 1/4 чайной ложки измельчителя морской соли DeLallo
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого перца
  • 3/4 стакана оливкового масла DeLallo Extra Virgin
  • 1 чайная ложка нарезанного чеснока
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 3 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
  • Дольки лимона (по желанию)
  1. Доведите до кипения 6 чашек воды и соли в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте кальмаров и готовьте 3 минуты или пока кальмары не станут мягкими.
  2. Вынуть кальмара из кастрюли шумовкой и окунуть в ледяную воду. Слейте воду и нарежьте кальмаров на 1-дюймовые кусочки, поместив их в большую миску.
  3. Добавьте креветки в кипящую воду и варите 3 минуты или до готовности. Снимите креветки со сковороды шумовкой и опустите в ледяную воду. Слейте воду и добавьте креветки в миску с кальмарами.
  4. Поместите пароварку в кастрюлю.Уменьшите огонь до средне-низкого. Выложите гребешки в пароварку и готовьте над кипящей водой 6 минут или до готовности. Достаньте гребешки из кастрюли шумовкой и опустите в ледяную воду. Слейте воду и добавьте гребешки в миску с кальмарами и креветками. Накройте и охладите.
  5. Выньте пароварку из кастрюли. Добавьте осьминога в кипящую воду, накройте крышкой и варите 2–2,5 часа или до мягкости (при необходимости добавьте еще воды, чтобы покрыть осьминога).
  6. Тем временем смешайте в миске уксус, чеснок, петрушку, зеленый лук, соль и перец.Медленно вмешайте оливковое масло, чтобы смешать его. Отложите в сторону или охладите.
  7. Откиньте рис на сито и промойте под проточной холодной водой. Слейте воду и добавьте в кастрюлю среднего размера вместе с 2 ¾ стаканами воды. Доведите до кипения, прежде чем варить на медленном огне. Варить рис с приоткрытой крышкой 25-30 минут, пока не впитается вся жидкость. Переложите в миску и отложите в сторону.
  8. Когда осьминог будет готов, достаньте его и погрузите в ледяную воду.Слейте воду, сотрите кожу и нарежьте на 1-дюймовые кусочки. Добавьте осьминогов, лобстеров, лук и рис в смесь кальмаров.
  9. Вылейте масляную заправку на смесь морепродуктов и риса и перемешайте. Подавать на тарелках с дольками лимона (по желанию).

20 лучших рецептов салатов из морепродуктов, которые можно приготовить дома

Эта коллекция из рецептов салатов из морепродуктов добавит красок и азарта вашим скучным блюдам!

Салаты из морепродуктов станут идеальной закуской или гарниром, потому что они легкие, освежающие и насыщенные вкусом.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Благодаря чудесному сочетанию листовой зелени, красочных овощей, восхитительных морепродуктов и сливочной заправки их всегда приятно иметь на столе.

Кроме того, я думаю, что использование морепродуктов вместо другого мяса придает салатам больше характера и индивидуальности!

На самом деле, я не понимаю, почему морепродукты не используются чаще в рецептах обедов и ужинов.

Они намного питательнее других видов мяса, быстро готовятся и очень вкусны!

Итак, если вы хотите разнообразить свою игру в салаты, вы знаете, что делать. Эти рецепты салатов из морепродуктов лучше всего подходят для креветок!

Давайте устроим шоу с восхитительным крабовым салатом!

Сейчас существует множество различных вариаций крабового салата, но по сути это сочетание крабового мяса, заправки, зелени и приправ.

Это восхитительная, но освежающая смесь искусственного крабового мяса, лука-шалота, сельдерея, паприки и укропа, соединенных сливочным майонезом.

Этот сливочный салат является прекрасным гарниром, но его также можно использовать в качестве начинки для хлеба и булочек.

Frutti di mare — итальянское блюдо из морепродуктов, в котором сочетаются креветки, кальмары, моллюски и морские гребешки.

Серьезно, если вы называете себя любителем морепродуктов, этот салат просто необходимо попробовать.

Все сладкие и соленые дары моря объединяются здесь, чтобы дать вам одно эпическое блюдо.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Цвета блюду добавляют сладкий перец, помидоры, зеленый лук и сельдерей.

Объединяет вкусы простой винегрет из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Креветки, авокадо и сок лайма объединяют усилия, чтобы приготовить невероятно освежающий, красочный, ароматный и питательный салат.

Не хватит слов, чтобы описать феноменальный вкус этого салата.

Сочетание сладких креветок, сливочного авокадо и пикантной заправки из лайма создает идеальный баланс вкусов.

Отличный источник белка, овощей и полезных жиров, этот салат идеально подходит для вашей кето-диеты.

Кроме того, этот салат удивительно прост в приготовлении и готовится всего за 20 минут!

Я полностью одержим копченым лососем.

Я всегда стараюсь включать его в свои блюда, и этот салат — один из способов сделать это.

Во-первых, посмотрите, как красиво! Это определенно один из тех салатов, которые вы захотите сделать сотни фотографий, прежде чем копаться в них.

Что еще более важно, это невероятно вкусно. Копченый лосось и авокадо — сочетание, заключенное на небесах!

Руккола и микрозелень добавляются для грубости, груши — для сладости и хруста, а лук — для придания пикантности.

Связанный вместе с винегретом из шампанского, этот салат имеет идеальный профиль сладкого и соленого вкуса.

Этот салат с копченой форелью готовится из копченой форели (без сюрпризов), редиски, микрозелени и сливочно-йогуртовой заправки с хреном.

Вам понравится, как смелые вкусы форели и острой микрозелени вместе создают мощный аромат.

Как я уже сказал, копченый лосось и авокадо = идеальная пара. Этот салат тому подтверждение.

В этом рецепте к восхитительному дуэту присоединяются листовая зелень, ломтики огурца, помидоры черри, крошка фета и веточки укропа.

Это одна вкусная и питательная миска, это точно!

Объединяет вкусы сладкая, острая и сливочная медово-дижонская горчичная заправка.

Вы удивитесь, насколько увлекательным может быть этот салат. Поверьте, этого блюда вы будете хотеть целыми днями!

Сказать, что этот салат полностью заряжен, значит ничего не сказать.

Он наполнен сладкими и солеными итальянскими травяными креветками, зеленью, помидорами и сердцевинами артишоков.

В нем также есть красный лук, поджаренные кедровые орешки, пармезан и лимонный винегрет.

Об этом салате ходят легенды.

В следующем рецепте фрукты, овощи и морепродукты объединяются, чтобы сделать невероятно освежающий летний салат.

Сочетание жареных креветок, терпкого козьего сыра, поджаренных кедровых орешков, нарезанных фруктов и клубнично-макового винегрета просто не передать словами!

Что не любить? От цветов до текстурных контрастов и вкусовых сочетаний этот салат невероятно вкусен.

Традиционный салат с тунцом готовится из консервированного тунца и майонеза. Хотя в этом нет абсолютно ничего плохого, этот намного лучше!

Вместо майонеза для увлажнения тунца используется густой песто из авокадо, и это сенсационно.

Великолепный салат из тунца с зеленью, вялеными томатами, красным луком, клюквой, фетой, фисташками и бальзамическим уксусом.

Этот уникальный салат сочетает в себе фарш из болгарского перца, огурцов, сельдерея и лука-шалота с нутом и консервированным лососем.

Это определенно не ваш обычный рецепт салата, поэтому, если вы ищете что-то новое, этот салат обязательно нужно попробовать.

Миксины великолепны, но заправка не менее потрясающая. Это прекрасная смесь оливкового масла, лимонного сока, красного винного уксуса и смеси специй.Ням!

Самое замечательное в лете — это то, что вы получаете в изобилии свежие овощи. Самое время приготовить этот салат!

Это прекрасная смесь лука, помидоров, кукурузы и перца халапеньо с кусочком обжаренной на гриле рыбы в качестве белка.

Завершает ансамбль восхитительная заправка с кинзой и лаймом. Действительно, какое легкое и освежающее лакомство.

Салаты

Cobb полны контрастных текстур и вкусных ингредиентов.

Этот салат представляет собой освежающую смесь томатов, ломтиков авокадо, красного лука, сладкой кукурузы и сладко-острых креветок каджун.

Заправка представляет собой простую заправку с кинзой и лаймом, которая прекрасно объединяет и усиливает вкус компонентов.

В этом салате нет ничего пресного!

Этот салат из тунца, несомненно, лучший салат из тунца, который я когда-либо пробовал. Учитывая, что в прошлом я делал много салатов из тунца, это говорит о многом.

Благодаря идеальному сочетанию консервированного тунца, майонеза, сельдерея, красного лука, соленых огурцов, лимонного сока, чеснока, соли и перца этот салат с тунцом просто феноменален.

Для меня лучший способ понять, хорош ли салат с тунцом, это если его можно есть ложкой отдельно. Это означает, что салат не слишком пресный, но и не слишком насыщенный.

С этим салатом вы можете сделать именно это.

Я не большой любитель консервированной скумбрии, но этот рецепт салата определенно сделал меня таким.

Эта смесь хлопьев скумбрии, листьев салата, огурца, лука, помидоров, авокадо и оливок невероятно красочна и ароматна.

Мне также нравится, что для заправки используется то же масло, что и из консервированной скумбрии.

Смешайте масло с бальзамическим и яблочным уксусом, соевым соусом и хумусом, и вуаля!

Бюджетные блюда — это здорово, но время от времени можно побаловать себя изысканными блюдами.

Этот следующий рецепт салата идеально подходит, когда вы настроены на что-то изысканное.

Сладкое и нежное мясо омара с сельдереем, зеленым луком и майонезно-лимонной заправкой. Это безумно вкусно!

Поместите это в булочку для хот-дога или булочку, чтобы приготовить самый аппетитный ролл с лобстером!

Salada de Polvo — традиционное португальское блюдо, в котором сочетаются мясо осьминога, лук, вяленые помидоры, жареный красный перец и кинза.

Салат заправляется простой заправкой из оливкового масла и сока лайма, приправляется солью и перцем. Вкусный.

Pro-наконечник. Будьте осторожны при приготовлении осьминога. Это очень привередливое мясо. Пережарьте его всего несколько секунд, и он станет жестким и резиновым!

В этом салате из креветок и кальмаров сочетаются два моих самых любимых моллюска на земле.

Сладкие и острые креветки и нежные и жевательные кольца кальмара объединяются, чтобы сделать это освежающее и вкусное блюдо!

Честно говоря, даже с этими двумя ингредиентами это блюдо уже очень вкусное.Но что выводит его на совершенно новый уровень, так это одежда.

Смесь оливкового масла, бальзамического уксуса, лимонного сока, сельдерея, оливок, петрушки и специй, заправка получается терпкой, пикантной и землистой.

Прекрасно дополняет сладость и солоноватый привкус морепродуктов.

Возьмите скромный салат из кобб и превратите его в потрясающее блюдо, достойное особого случая, с помощью этого рецепта!

Доверьтесь лососю, чтобы превратить простое блюдо в нечто экстраклассное.

Этот салат представляет собой великолепное сочетание салата романо, кукурузных зерен, красного лука, сваренных вкрутую яиц, авокадо и помидоров черри.

Одни только примеси говорят вам, насколько это круто!

Салат заправляется освежающей заправкой из лайма и кинзы, чтобы связать вкусы воедино.

Все это великолепие увенчано богатым, жирным и идеально приправленным обжаренным на сковороде филе лосося.

Креветки и имитация крабового мяса с овощами и сливочно-укропной заправкой.

Помимо майонеза и укропа, заправка также приправлена ​​лимонным соком и приправой «Старый залив», что придает ей удивительный пикантный вкус.

Вам понравится, как различные степени сладости креветок и крабового мяса дополняют сливочную, пряную и землистую заправку.

Салаты из макарон — это такое удовольствие! Я люблю сочетание сытной пасты и овощей. Он делает любой листовой салат особенно вкусным и сытным.

Этот салат похож на салат из макарон с сваренными вкрутую яйцами, который мы все знаем и любим, и еще немного.

Помимо обычных элементов, в этом салате также есть овощи, крабовое мясо и креветки.Мое сердце!

салат с крабовыми палочками и креветками

Ответ на вопрос, кто придумал салат с крабовыми палочками и креветками, затерян в глубине веков. Скорее всего, этот изысканный рецепт придумали в Японии, где существует настоящий культ морепродуктов. Однако изначально одним из его ингредиентов было крабовое мясо. Теперь это рыба сурими, основной ингредиент палочек. Естественно, блюдо из крабов и креветок нельзя назвать бюджетным и даже демократичным. Поэтому изысканные морепродукты стали заменять чем-то более простым — например, сурими.Когда слава блюда перешагнула границы Страны восходящего солнца, в салат стали добавлять различные ингредиенты, редко используемые в Японии. Это кукуруза, зеленый консервированный горошек, капуста. Вот так и появился так называемый «Классический салат с крабовыми палочками и креветками», который мы сейчас и приготовим.

Простое блюдо. Количественный состав компонентов зависит от ваших вкусовых предпочтений. Нарежьте палочками и яйца (хорошо сваренные вкрутую), добавьте к ним очищенные креветки, консервированную кукурузу и горошек, заправьте майонезом, солью и специями.Перемешать — и готово! К этим основным компонентам можно присоединить другие изделия. Главное, чтобы они сочетались со вкусом сурими. Салат с крабовыми палочками и креветками можно приготовить в стеклянной посуде в формате «слойка». Для этого аккуратно выкладываем слой за слоем морепродукты и овощи, а верх блюда украшаем сеточкой из майонеза и перетертыми желтками.

Чтобы салат получился легким, низкокалорийным обедом, имеет смысл обратиться к оригинальному рецепту, родом из Японии.Отварить стакан риса, остудить, дать стечь. Вместо креветок будем использовать кальмаров (300 грамм). Варим их не более пяти минут, затем остужаем и мелко нарезаем. Так же растолочь и двести граммов крабовых палочек. После этого смешиваем вышеперечисленные ингредиенты в миске с банкой консервированной кукурузы и морской капусты (грамм 100-150). Приправьте по вкусу солью и перцем, а также стаканом майонеза. Изысканный салат с кальмарами и крабовыми палочками готов.

Для летнего варианта попробуем освежить блюда овощами.Помимо 200 граммов креветок и семи крабовых палочек используем 15-20 штук помидоров черри, два стебля зеленого лука, половинку болгарского перца и салатную зелень. Для калорийности в салат с креветками и крабовыми палочками хорошо бы нарезать 50 г твердого желтого сыра. Заправлять блюдо можно как майонезом, так и оливковым маслом, а любители пикантности могут добавить ложку соевого соуса.

Ну а зимой можно приготовить необыкновенно вкусное блюдо с копченой икрой мойвы. Он продается в магазинах, достать его не сложно.В качестве праздничного новогоднего угощения салат с крабовыми палочками и креветками тоже можно сделать из слоеного теста. Для этого дно красивой хрустальной посуды выстилают слоями отварного картофеля (два средних клубня, нарезанных кружочками). В отдельной посуде готовится заправка из майонеза, мойвы и лимонного сока.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.