Закрыть огурцы в томате на зиму: Огурцы в томатном соусе на зиму

0 Comments

Содержание

Огурцы в томате на зиму 🥒 Заготовка огурцов без уксуса | IrinaCooking

Показываешь рецепт огурцов без уксуса, спрашивают — А где же консервант уксус? Показываешь рецепт с уксусом, пишут — Это вредно для здоровья, зачем тут уксус!

Лично я делаю и такие и такие заготовки, а вы уж определитесь сами, какие вам больше нравятся. Для тех, кто любит более яркий вкус, есть рецепт «Кровавая Мэри», а любители мягкого пряного вкуса могут приготовить огурцы по этому рецепту.

Огурцы без уксуса

Огурцы без уксуса

Супер рецепт пряных огурцов без уксуса

У помидоров и перцев удалить плодоножки и перепонки. Произвольно нарезать овощи. Потом их надо будет измельчать блендером или пропустить через мясорубку.

Помидоры для томатного сока лучше брать спелые, но не переспелые.

Измельчить все овощи в однородную массу.

Сок нужно довести до кипения.

Пока можно заняться огурцами. Здесь около двух килограммов. Огурцы желательно брать небольшие, если будете делать литровые банки.

Вымытые огурцы провели в холодной воде шесть часов.

Понадобится стандартный набор для консервирования.

Зонтики укропа, листья смородины, вишни и хрена, а также острый перец и чеснок. Вся зелень должна быть хорошо вымыта.

1-2 зубчика чеснока, 4-5 горошин душистого перца и по лавровому листику на каждую банку.

Соль рассчитывать в зависимости от количества сока.

Когда сок закипит, его нужно процедить.

  • У меня получилось 1310 г сока.
  • По рецепту нужно 5% соли на 1 литр (50 г).
  • Это значит 65 г соли на 1310 г сока.
  • Соль каменная поваренная нейодированная.

Варить соус до полного растворения соли и прекращение пенообразования.

Обычно этот процесс занимает 4-5 минут после закипания.

Подготовить специальную кастрюлю для стерилизации банок.

Мои литровые банки очень хорошо помыты с пищевой содой, крышки я прокипятила.

Добавить в банки хрен, укроп, лавровый лист и душистый перец.

Чеснок и острый перец можно добавить потом, в пустоты между огурцами.

Когда пенообразование закончилась нагрев можно выключать.

Аккуратно залить огурцы соком. Если сока немного не хватает, добавить кипяток.

Аккуратно поместить банки в кастрюлю, накрыть крышками, налить горячую воду так, чтобы уровень доходил до плечиков.

Довести до кипения и после кипения на малом нагреве стерилизовать литровые банки 15 минут.

После этого банки плотно закрыть и перевернуть.

Стерилизация процесс трудоемкий, но это гарантия долгого хранения без холодильника.

Еще один рецепт консервация огурцов.

Я желаю вам приятного аппетита!

Детали и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
ВИДЕО РЕЦЕПТ

Если вам понравился рецепт пряных огурцов на зиму, поднимайте палец вверх и делитесь с друзьями в социальных сетях.

Огурцы в томатном соке на зиму: золотые рецепты с фото

Если вы собрали со своего участка богатый урожай овощей, то вам обязательно пригодятся разнообразные рецепты домашней консервации, а когда вам надоест закручивать маринованные огурцы, можно выбрать необычный вариант заготовки — огурцы в томатном соке на зиму. Вкус у заготовки получается потрясающий: огуречные ломтики остаются хрустящими и приобретают томатную кислинку.  

 


Огурцы в томатном соке на зиму

Для рецепта маринованных огурцов обычно мы отбираем только мелкие и средние плоды, а вот крупные мы как раз можем использовать для маринования в томатном соке. Мы советуем вам готовить консервацию по этому рецепту с добавлением острого перчика, именно пикантные огурчики получаются наиболее вкусными. 
  • Огурцы — 600 грамм
  • Чеснок — пара зубчиков
  • Перец острый — кусочек
  • Горошины черного перца — 4 шт.
  • Лаврушка — 1 шт.
  • Паста томатная — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Вода — 0,5 л
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Сахарный песок — 2 ст.л.
  • Уксусная эссенция (70% концентрация)  — неполная чайная ложка


Указанного количества ингредиентов достаточно, чтобы заготовить одну литровую баночку. На наш взгляд, именно такой объем идеален для заготовки салата из огурцов на зиму без стерилизации. Когда вы открываете литровую баночку с ароматным салатом, то можете скушать ее за 1-2 дня, и не хранить длительно в холодильнике.
 

Баночки для консервации надо подготовить заранее: тщательно вымыть их, используя соду, а затем промыть проточной водой и поставить на стерилизацию в духовку. Литровые банки удобно стерилизовать в микроволновой печи, это самый быстрый способ стерилизации, который уже оценили многие хозяюшки. Сначала в чистую баночку надо налить небольшое количество воды, затем поставить в микроволновую печь на полную мощность. Вода при нагревании будет испарятся, и баночки будут стерилизоваться паром. Вода должна полностью испариться, тогда микроволновку можно выключать. 

Как видите, в рецепт огурцов в томатном соке на зиму не входит разнообразная зелень или «засолочный веник», как его называют хозяйки. Мы ограничились добавлением только лаврового листика и нескольких горошин перца черного. Эти ингредиенты надо выложить на дно баночки, также отправить в банку чесночные зубчики и кусочек жгучего перца (если не хотите, чтобы закуска получилась чересчур острой, лучше аккуратно убрать семена со стручка).

 

Огурчики предварительно можно замочить на несколько часов в холодной воде. Этот этап приготовления нельзя пропускать, если вы собирали плоды с грядок заранее или же покупали овощи на рынке. Полежав в холодной воде, плоды снова станут твердыми, хрустящими, с насыщенно зеленой кожицей. У каждого огурчика следует срезать кончики с двух сторон, а затем разрезать их на четыре части вдоль. Если вы берете крупные или длинные плоды, то их можно разрезать на 8 частей и больше, чтобы кусочки помещались в бутыль. Огуречные ломтики надо разложить по баночкам, желательно укладывать кусочки плотно. 

 


Теперь можно заняться приготовлением заливки, для нее мы будем использовать уже готовую томатную пасту. Это может быть как покупной, так и домашний продукт. В 500 мл воды надо развести две ложки пасты томатной, отправить туда же соль и сахара, тщательно перемешать, чтобы ингредиенты растворились, а затем влить постное масло. 

Томатную заливку надо поставить на огонь и довести до кипения, после чего разлить по банкам и в каждую банку влить неполную ложечку чайную концентрированной уксусной эссенции.  

Прежде чем переходить к следующему шагу, желательно предварительно ознакомиться с правилами стерилизации консервации в домашних условиях. После стерилизации закатки дольше хранятся, а также снижается вероятность того, что они испортятся или, на языке хозяюшек, «взорвутся». 

Железными крышками надо прикрыть тару и поставить ее в холодную воду в большую кастрюлю, чтобы вода доходила до плечиков. Затем включить плиту и стерилизовать в кипящей воде в течение 25 минут. Только после этого этапа банки с ароматными огурчиками можно герметично закрыть железными крышками. 

Вы даже не представляете, насколько вкусные, ароматные и пикантные у вас получатся огурцы в томатном соке на зиму, обалденный рецепт стоит обязательно рассказать и своим подругам. 

 


Огурцы в томатном соке на зиму: рецепты

Зная любовь хозяюшек к кулинарным экспериментам, не удивительно, что появились и другие варианты, как заготовить огурцы в томатном соке на зиму, рецепты с натуральным томатным соком хоть и отнимут больше времени на приготовления, но порадуют вас своим натуральным вкусом.

 

  • Огурцы — 2 кило
  • Помидоры свежие — 1 кило
  • Чеснок — 100 граммов
  • Масло постное — 125 мл (половина стакана)
  • Соль каменная — 50 грамм
  • Уксус столовый 9%-ный — 300 мл


Отличие этого рецепта заключается не только в списке необходимых ингредиентов, но и в самой технологии приготовления. Начнем с натуральной томатной заливки: для нее мы тщательно промоем помидоры и снимем с плодов кожицы, затем пропустим помидоры через мясорубку вместе с чесноком. 

Получившуюся массу надо влить в кастрюлю с толстым дном. Выложить в кастрюлю ломтики огурцов, для разнообразия мы нарежем огурчики кружочками. Также к томату надо влить масло растительное, отправить сахар и соль. Перемешать салат тщательно и поставить на огонь, чтобы в течение 10 минут проварить на медленном огне наш салат. 

 


Сразу с огня огурцы в томате надо переложить в подготовленные банки. Сначала можно шумовкой разложить огуречные ломтики, а затем в баночки разлить томатный маринад. Поскольку овощная масса подвергалась предварительной термической обработке, в стерилизации нет необходимости, поэтому мы сразу закроем банки крышками. 

И не сомневайтесь, вы с нетерпением будете ждать зимы, чтобы попробовать, какая вкусная у вас получилась консервации. А ваши близкие от такой закуски будут в восторге. 


Огурцы в томате на зиму – обалденный рецепт

Среди всех несладких заготовок, консервированные огурцы и помидоры, безусловно, считаются наиболее популярными, так почему бы не собрать эту пару всеми любимых овощей вместе, приготовив огурцы в томате на зиму по обалденному рецепту.

Маринованные огурцы в томате на зиму – рецепт

Ингредиенты:


  • помидоры – 1,3 кг;

  • огурцы – 2,3 кг;

  • чеснок – 95 г;

  • уксус – 15 мл;

  • сахар – 35 г;

  • растительное масло – 85 мл.

Приготовление

Перед тем, как закрыть огурцы в томате на зиму, вы можете подготовить помидоры бланшировав их, очистив от кожицы и перекрутив через мясорубку. Если вы не располагаете таким количеством времени, то просто нарежьте томаты прямо с кожурой максимально мелко.

Разделите огурцы на 2-3 мм кружочки. Смешайте томаты вместе с огурцом, приправьте все щедрой щепотью соли и оставьте примерно на час, чтобы овощи пустили больше сока. Разместите посуду над средним огнем, влейте уксус, добавьте чесночную пасту и влейте растительное масло. Чтобы нейтрализовать чрезмерную кислинку томата, всыпьте немного сахара.

Кипящий соус с огурцами разлейте по ошпаренным банкам, влейте поверх каждой по паре столовых ложек масла и закатайте.

Рецепт салата из резаных огурцов в томате на зиму

Чтобы сократить время приготовления пускайте в ход не свежие томаты, а сок или пюре из них. В отсутствие времени на приготовление домашнего томатного сока вы можете заменить его покупным напитком.

Ингредиенты:


  • свежие огурцы – 290 г;

  • томатный сок – 470 мл;

  • лист лавра – 1 шт.;

  • щепотка сахара;

  • уксус – 5 мл;

  • корень хрена – ½ ч. ложки;

  • горошины черного перца – 3 шт.

Приготовление

Огурцы разделите на кружочки одной толщины (порядка 3 мм). Поставьте томатный сок на плиту и доведите его до кипения, дополните уксусом, щедрой щепоткой сахара и соли. Промойте банку и уложите в нее кусочки огурца вместе с хреном, лавром и горошинами перца. Залейте содержимое банок кипящим томатным соком и накройте крышками. Поставьте банку на стерилизацию, регулирую время в зависимости от объема банки и выбранного способа. После стерилизации огурцы кружочками в томате на зиму готовы к закатыванию.

Острая заготовка на зиму из огурцов в томате

Также взяв за основу томатный сок, вы можете закрыть огурчики целиком, положив вместе с ними в банки ароматную зелень, пряности и острый перец.

Ингредиенты:


  • томатный сок – 570 г;

  • огурцы свежие – 470 г;

  • стручок острого перца;

  • чеснок – 1 головка;

  • гвоздика – 6 бутонов;

  • перец горошком – 6 шт. ;

  • веточки укропа, листья смородины – по пучку.

Приготовление

Подготовив огурцы (вымыв, обсушив, срезав хвостики), примитесь за банки: вымойте их с содой и ошпарьте. Поставьте томатный сок на медленный огонь, а на дно пары литровых банок положите около трети нарезанного чеснока, зелени укропа и смородины, а также гвоздики с горошком перца. Далее выложите огурцы, затем еще специи и травы, и снова огурцы, и так, пока банка не заполнится.

Залейте огурцы кипятком, оставьте на 10 минут и слейте воду. Повторите процедуру еще раз.

Раскрошите таблетку аспирина для того, чтобы закатать банки без стерилизации. Высыпьте по одной растолченной в порошок таблетке на банку.

В бурлящий томатный сок добавьте немного соли, положите нарезанный острый перец. Залейте томатным соком огурцы в банке и закатайте ошпаренными крышками. После, переверните банки, оставьте охлаждаться в тепле и отправляйте на хранение.

Источник: http://womanadvice.ru//ogurcy-v-tomate-na-zimu-obaldennyy-recept#ixzz4HzfWVJB7
Журнал WomanAdvice — советы на все случаи жизни

Выращивание томатов, базилика и огурцов в теплице

Сегодня утром перед тем, как полить растения в теплице, я сделал несколько снимков, чтобы показать вам, что растет. В прошлом году примерно в это же время у меня в теплице было намного больше растений томатов и перца, но это были орехи. Я упаковала туда много растений и едва могла передвигаться, поэтому в этом году я пообещала себе, что не буду делать то же самое.

В конце концов, растениям нужно место для роста, как и людям.

Сейчас у нас на левой стене теплицы растут огурцы, базилик, мангольд и перец.

Как только огурцы немного подрастут, я обмотаю их садовой бечевкой и создам небольшую решетку, чтобы они могли расти по верхним краям теплицы и свисать вниз. Я сделал это в прошлом году, и они выглядели довольно круто.

Это второй тур нашей теплицы с базиликом. Первая партия выращивалась в квартире.На этот раз я подумал, что было бы забавно попробовать вырастить базилик в канавах. Вы когда-нибудь пробовали это? Думаю будет круто, когда подрастет.

И мангольд. Вы можете выращивать эту хрень вкусняшку где угодно.

Взгляните на клубнику! Мы собираем сочные красные ягоды из водосточных желобов теплиц теперь через день. Вчера у нас были клубничные пирожные, очень вкусные!

Вот фото моих любимых зеленых помидоров зебры .ОБОЖАЮ ЭТИ ПОМИДОРЫ!

В прошлом году растения выросли настолько высокими, что вылезли из верхнего вентиляционного отверстия в теплице. Это было безумно. Но я с нетерпением жду, когда это произойдет снова, потому что эти помидоры очень вкусные.

И последнее, но не менее важное: вот фотография картофеля и зеленого лука, растущих рядом с теплицей.

Как растет ваш сад? Вы что-нибудь сажаете вместе с картошкой?

~ Мэвис

Вы можете увидеть больше фотографий нашей теплицы и прогресса, которого мы добиваемся, в моей серии «Выращивание овощей в теплице» .

ПОДЕЛИТЬСЯ:

ДРУГОЕ

Клетки для томатов обеспечивают здоровый рост гороха, огурцов, кабачков и перца

О клетке для томатов

Клетка для томатов

представляет собой круглую клетку для томатов, полностью сваренную из толстой стальной проволоки. Он выполняет те же функции, что и башня для помидоров , и обеспечивает всестороннюю поддержку томатов, гороха, огурцов, цуккини, перца и других быстрорастущих лиан и вьющихся растений.

Установите клетки для томатов в своем огороде, чтобы держать их в вертикальном положении, но при этом нужно меньше привязывать.Решетчатая опора стойки может предотвратить падение фруктов на землю и уменьшить количество вторых фруктов, вызванных вредителями и болезнями. Кроме того, мы можем легко обернуть пластиковой тканью клетки, чтобы создать простую теплицу зимой, или использовать ее вверх дном для выращивания помидоров в горшках, если хотите.

Клетка для томатов, содержащая полностью выращенные помидоры и другие плодовые растения

 

Особенность

  • Всесторонняя опора и приспособление для виноградников.
  • Не нужно слишком много подвязывать и дрессировать лианы.
  • Эффективен для поддержания влажности почвы.
  • Предотвращает растрескивание помидоров и вершинную гниль.
  • Уменьшает количество фруктов, поврежденных солнечными ожогами, домашними животными и болезнями.
  • Порошковое или ПВХ-покрытие является антикоррозийным и экологически безопасным.
  • Простая сборка и штабелирование, многоразовое использование.

Спецификация

  • Материал: Толстая стальная проволока.
  • Диаметр проволоки: 2,8 мм, 3 мм, 5 мм, 6 мм, 8 мм и т. д.
  • Диаметр кольца: 20–50 см.
  • Высота: 50–200 см.
  • Номер кольца: 2, 3, 4 или по индивидуальному заказу.
  • Количество ножек: 3, 4, 5 или зависит от количества колец.
  • Процесс: Сварка.
  • Грузоподъемность: До 10 фунтов.
  • Обработка поверхности: Порошковое покрытие, покрытие ПВХ.
  • Цвет: Насыщенный черный, белый или индивидуальный.
  • Монтаж: Втыкается в землю
  • Упаковка: 5 шт/уп, упакованы в картонную коробку или деревянный ящик.

Доступный размер

Таблица 1: Технические характеристики стандартной клетки для томатов
Артикул № Высота (дюйм) Диаметр верхнего кольца (дюймы) Ножки № Кольца №
ТС-01 55 18 4 4
ТС-02 55 18 4 5
ТС-03 54 16 4 4
ТС-04 44 15 4 5
ТС-05 44 15 4 4
ТС-06 42 16 4 4
ТС-07 42 12 4 4
ТС-08 35 13 4 3

Клетки для помидоров всех цветов радуги сделают ваш сад ярче

Заявка

Клетка для томатов

— один из излюбленных способов использования как в садоводстве, так и в горшках для поддержки растений и поддержания хрупкого урожая здоровым, но безупречным.

Круглые клетки для томатов отлично подходят для поддержки плодовых и виноградных растений, таких как помидоры , острый перец, горох, огурцы, кабачки и кабачки, клубника и малина и т. д.

Томатная клетка для плодов кабачка

Красочная клетка для помидоров в горшках

Клетка для томатов для украшения на Хэллоуин

Томатная клетка для садовых молодых помидоров

Клетка для томатов для выращивания молодых растений.

Идеи клетки для помидоров для праздничного декора

Круглая клетка для помидоров

Круглая клетка для томатов для оладий

Новогодняя елка в клетке для томатов

Выращивание огурцов, перцев, кабачков и помидоров в контейнерах

Штатный сотрудник | Akron Beacon Journal

Когда площадь сада ограничена, некоторые сорта огурцов, перца, тыквы и помидоров можно легко выращивать в больших контейнерах, при этом растения будут производить столько же, сколько сорта, высаженные в саду.

Чтобы добиться успеха, вы должны сначала выбрать те сорта, которые подходят для выращивания в контейнерах. Эти сорта обычно имеют уменьшенный рост и не вырастают слишком большими для контейнера. Информация на пакете с семенами должна включать сведения о том, подходят ли сорта огурцов и тыквы для выращивания в контейнерах. Большинство сортов перца и помидоров подходят для контейнеров.

Самым большим преимуществом выращивания в контейнерах является то, что вы можете выращивать их практически в любом месте во дворе, при условии, что они получают не менее 8 часов солнечного света.Их можно легко перемещать по мере необходимости, а плоды можно легко собирать. Недостатком выращивания в контейнерах является то, что вам нужно более внимательно следить за поливом, так как они находятся над землей и быстро высыхают.

Тип контейнера

Рекомендуется стандартный горшок такой же высоты, как и диаметр, диаметром не менее 12 дюймов. Пластиковый горшок не высыхает так быстро, как глиняный, и требует меньшего полива. Обязательно наличие дренажных отверстий на дне, иначе произойдет загнивание корней.Поместите на дно круглую сетку из стекловолокна той же формы и размера, что и горшок, чтобы предотвратить вымывание почвы из отверстий и препятствовать проникновению вредителей в горшок. Также можно использовать полубочки из-под виски, черные пластиковые горшки и корзины для бушелей.

Выращивание растений

Семена перца и помидоров можно высаживать в помещении в отдельных горшках или в торфяных гранулах уже с середины марта по апрель. Вы также можете приобрести уже запущенные растения в мае. Огурцы и кабачки можно сажать прямо в контейнер, так как их труднее пересаживать.Эти семена можно высевать в начале-середине мая.

Для осеннего урожая посадите семена огурцов и тыквы в начале июля. Это дает урожай в сентябре, когда более ранние посевы начинают снижаться. Горшечные растения можно переместить в гараж морозными осенними ночами, чтобы продлить сбор урожая до ноября.

Почвенная смесь

Поскольку эти растения выращивают в контейнерах, вы можете смешать почву в соответствии с конкретными требованиями, что обеспечит лучший рост и продуктивность. Им требуется рыхлая, хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами.Хорошая смесь состоит из одной части почвенной смеси, перлита, сфагнового торфа и компоста. Следует избегать садовой почвы, так как она может быть заражена почвенными вредителями. При использовании компоста убедитесь, что температура во время процесса компостирования была достаточно высокой, чтобы убить организмы-вредители. Добавьте удобрение с медленным высвобождением, следуя рекомендациям на этикетке для каждого горшка. Это медленно обеспечивает дополнительные питательные вещества в течение более длительного периода, когда происходит активный рост и плодоношение.

Недавно были введены водоудерживающие гели или гидрогели, которые помогают уменьшить потребность в поливе контейнерных растений.Эти гели являются либо отдельными и могут быть добавлены в почвенную смесь, либо уже могут быть включены в смесь. Гели помогают удерживать влагу в почве до тех пор, пока она не понадобится растению.

Подвешивание растения

В зависимости от характера роста растения может быть целесообразным его подвешивание. Обязательно поместите колья в горшок перед заполнением почвы и перед посадкой. В зависимости от растения можно использовать несколько типов опорных систем.

Хорошим типом системы опор для огурцов является вигвам, который позволяет растениям расти вверх по опорам.Для поддержки томатов и перца можно использовать клетки или колышки для томатов. Сквош может потребовать или не потребовать подвязки, в зависимости от особенностей роста растений.

Посадка

Заполните контейнер на три четверти почвенной смесью. Выберите коренастые, сильнорослые растения и поместите растение близко к столбу и заполните почвенной смесью вокруг растения. Тщательно поливайте; если почва оседает, добавьте больше почвы, пока она не окажется в пределах 3/4 дюйма от верхней части контейнера.

Для прямого посева тыквы и огурцов заполните контейнер близко к верху и посадите пять-шесть семян в центр горшка, покрыв 1/2 дюйма почвенной смесью.Поливайте и держите почву в тепле. После появления всходов срежьте сеянцы, кроме двух самых крупных, чтобы избежать перенасыщения. После того, как они достигнут высоты от 8 до 10 дюймов, срежьте один, оставив только одно растение в контейнере. Избегайте выдергивания саженцев, так как это потревожит корни оставшихся саженцев.

Рост

Поместите контейнер в место с полным солнцем и защитой от ветра. Ежедневно проверяйте растения на необходимость полива. К середине июля начните использовать для подкормки раствор удобрения.Раз в неделю хорошо поливайте каждое растение водорастворимым удобрением, таким как Peters 20-20-20 или Miracle Grow 15-30-15 в рекомендуемой норме. Не удобряйте, когда растения сухие; сначала тщательно полейте их. Ежедневно проверяйте растения на наличие признаков заражения насекомыми и болезнями. Держите зрелые плоды собранными, чтобы стимулировать дальнейшее образование плодов. Обратитесь к информационным бюллетеням HYG 1608, 1618, 1620 и 1624 Университета штата Огайо, чтобы узнать об индивидуальных, специфических культурных требованиях.

Предлагаемые сорта

Огурцы

• Салат Буш Гибрид

• Chibion ​​Bush

• Picklebush

• SpaceMaster

• Hybrid Bush Crosser

• Midget Bush Pickler

Tomatoes — большинство сортов будет

.

Перцы. Большинство сортов

будут расти в контейнерах.

SQUASH

• Буши бурпи Буша

• Бурпинский кустарный стол Queen

• Bushkin Subkin

• Куст CROOKNECK

• Bush Acorn

• Гибридный джекпот ZUCCHINI

• Черная магия ZUCCHINA

Этот фактор был рассмотрен Марианна Риофрио, доктор Роберт Прешер и Э.К. Виттмейер. Автор с благодарностью отмечает работу Джеймса Д. Утцингера и Ричарда Поффенбо, на чьем информационном бюллетене она основана.

Источник: Информационный бюллетень Университета штата Огайо HYG-1645-94

Можно ли сажать помидоры и огурцы рядом друг с другом?

Есть растения, которые хорошо растут вместе, и другие, которые нужно держать отдельно.

Это похоже на то, как живут люди! Если вы несовместимы с кем-то, вы не сможете процветать вместе и нуждаетесь в разлуке. Но если вы сможете установить связь, тем лучше вы будете расти друг с другом.

Это заставляет садоводов задаться вопросом: «Можно ли сажать помидоры и огурцы рядом друг с другом?»

Если вы планируете совмещать помидоры с огурцами, сначала прочитайте мою статью, чтобы узнать больше об этих двух растениях вместе.

Можно ли сажать помидоры и огурцы рядом друг с другом?

Совместная посадка не так сложна, как вы думаете, особенно с помидорами! Это полезно делать, особенно когда у вас есть небольшой домашний сад, где вы цените пространство больше, чем следующий садовник.

К счастью, многие растения хорошо растут друг с другом, отсюда и термин «посадка-компаньон». А как же огурцы и помидоры?

ДА, рядом можно выращивать помидоры и огурцы.Огурцы считаются совместимыми, когда находятся рядом с помидорами. На самом деле, они являются растениями-компаньонами и взаимно выгодны друг другу.

Оба извлекают выгоду друг из друга, например, затрудняют адаптацию вредителей к защитным механизмам одного растения. Оба могут также обеспечить пищу и убежище для полезных насекомых, которые помогают им расти.

Если вы видели сообщения о том, что помидоры ненавидят огурцы, не верьте. Помидоры могут быть несовместимы с некоторыми растениями из семейства тыквенных (откуда и огурцы), но это не значит, что огурцы сразу становятся врагами.

На что СЛЕДУЕТ обратить внимание при посадке помидоров, это все родственники капусты из семейства крестоцветных, кукуруза, укроп, баклажаны, фенхель и грецкие орехи. И помидоры, и огурцы тоже ненавидят картошку!

Хотите узнать больше о сопутствующих посадках помидоров и огурцов? Посмотрите это интересное видео:

Что нужно знать о совместной посадке помидоров и огурцов

Помидоры и огурцы легко сажать вместе, потому что они имеют схожие потребности.Огурцам требуется около 50-70 дней, пока они не достигнут зрелости, а томатам требуется 55-105 дней. Однако это будет зависеть от вашего разнообразия.

Кроме того, оба растения выращивают теплолюбивые культуры, требующие хорошего дренажа и уровня pH почвы от 5,8 до 6,5. Они также нуждаются в глубоком поливе и постоянной подаче воды для правильного роста и развития плодов. Вот почему хорошо, если помидоры и огурцы занимают одно и то же место в вашем саду.

Что касается размещения, вы должны позволить огуречным лозам расти вокруг земли, в области между растениями помидоров.Вы также можете прикрепить виноградные лозы к тем же опорам, которые используются для помидоров.

Это известно как диверсифицированная посадка, что затруднит поиск и уничтожение определенных культур вредителями. Этот метод дает обоим растениям больше пространства для циркуляции воздуха между растениями, предотвращая любые проблемы с плесенью из-за влажных условий и скученности. Убедитесь, что при совместной посадке между ними есть пространство для оптимального роста!

Подведение итогов

Если вы хотите сажать огурцы и помидоры вместе, не волнуйтесь, они полностью совместимы и хорошо растут.Однако это происходит только тогда, когда вы сажаете их правильно, поэтому убедитесь, что вы знаете, какие сорта выбрать, и подготовьте высококачественную почву, чтобы способствовать лучшему росту и развитию. После этого вы можете наблюдать, как они взаимно извлекают выгоду друг из друга, и наслаждаться сбором ваших плодов.

Надеюсь, что эта статья ответила на ваш вопрос, «можно ли сажать помидоры и огурцы рядом друг с другом?» Теперь, когда вы знаете ответ, начните узнавать больше о сопутствующих посадках и о том, как это сделать с помидорами и огурцами!

Хрустящие огурцы и помидоры в укропной заправке Рецепт

Хрустящие огурцы и помидоры в укропной заправке Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Хрустящие огурцы и помидоры в укроповой заправке

Калорийность рецепта3 6 9 : 70.6

% Ежедневное значение *

% Daily *

Белок: 1G 2%

углеводов: 6,7 г 2%

Пищевые волокна: 1,2 г 5%

сахара: 3,8 г

жир: 4,7 г 7%

насыщенные жиры : 0,8 г 4 %

витамин А МЕ: 416,2 МЕ 8 %

эквиваленты ниацина: 0,5 мг 4 %

витамин В6: 0,1 мг 5 %

кальций: 20. 7 мг 2%

Утюг: 0,4 мг 2%

Магний: 15.9 мг 6%

Калий: 233,2 мг 70002 Калий: 233,2 мг 7%

Натрий: 198,5 мг 8%

Калории от жира: 42,5

* Процентные дневные значения основаны на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фото

Отзывы к фотографиям хрустящих огурцов и помидоров в укропной заправке

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Хрустящие огурцы и помидоры в укропной заправке в избранное Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Хрустящие огурцы и помидоры в укропной заправке

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Огородничество в горах — 7.248

Распечатать этот информационный бюллетень

Ирэн Шонле* (20.12)

Краткие факты…

  • Если вы пользуетесь колодцем, узнайте в своем разрешении возможные ограничения на подачу воды извне.
  • Овощи холодного сезона пользуются наибольшим спросом.
  • Защитите свои овощи от вторжения животных с помощью металлической ткани под грядками и используйте плавающие покрытия рядов
    .

Выращивание овощей в Колорадо сопряжено с трудностями, но выращивание овощей в горах еще сложнее. Это связано с гораздо более коротким вегетационным периодом, прохладными ночами, ветром, тварями и возможными ограничениями полива. Для целей этого информационного бюллетеня «большие высоты» или «горы» означают все, что находится на высоте более 7500 футов над уровнем моря в Колорадо.

Первый фактор, который следует учитывать, — это короткий вегетационный период. На каждые 1000 футов подъема температура падает в среднем на 3.5 ° F. Это означает, что температура будет ниже нуля позже весной и раньше осенью. Например, в офисе Extension в округе Гилпин (9300 футов) последний средний заморозок приходится на 10 июня, а средний первый заморозок наступает 15 сентября, но во многих других местах в горах может быть менее 90 безморозных дней. . У садоводов в нижней части диапазона высот будет более длительный вегетационный период, и они смогут выращивать более широкий ассортимент овощей.

Исключением из этого общего правила является то, что в долинах часто прохладнее, чем на окружающих склонах холмов, из-за опускания прохладного воздуха ночью. Несмотря на то, что высота может быть ниже, в долинах могут быть более прохладные условия для выращивания, чем на окружающих склонах холмов.

Единицы повышения степени (GDU)

Короткий вегетационный период в сочетании с прохладными ночами означает, что в высокогорных районах не накапливается достаточно «градусных единиц выращивания» (GDU, также называемых градусо-днями выращивания и единицами тепла), чтобы выращивать некоторые из самых желанных овощей теплого сезона, включая помидоры, кукуруза, кабачки, фасоль, огурцы, дыни, перец, баклажаны, бамия и многое другое.Из овощей теплого сезона наиболее удачны кустовые бобы и кабачки. Если ваш сад находится в особенно теплом микроклимате или вы просто хотите поэкспериментировать, попробуйте овощи теплого сезона и посмотрите, какие из них лучше всего подходят для вашего сада (приведенные ниже советы по выбору сортов по-прежнему актуальны).

Развитие растений происходит только тогда, когда температура превышает определенную базовую температуру в течение определенного количества дней. Каждый тип растений приспособлен к лучшему росту при своей конкретной базовой температуре, называемой T base .

Имейте в виду, что даже сорта одного и того же вида растений иногда могут иметь разное основание T . 50 ° F часто является основанием T , используемым для овощей теплого сезона, но овощи холодного сезона обычно имеют более низкое основание T . GDU рассчитываются путем взятия средней температуры за день (максимальная и минимальная температуры складываются вместе и делятся на два) и вычитания минимальной базовой температуры.

Для типичного летнего дня в горах округа Гилпин расчет может выглядеть так: (79 + 45 / 2) – 50 = 12 GDU.В этом примерном месте за лето может накопиться около 1000 GDU (но помните, что в каждом саду будет свой микроклимат и может появиться больше или меньше GDU). Даже для ультраранних «Сибирских» или «Арктических» помидоров требуется 1100 GDU для первого созревшего плода, а для сверхранней кукурузы может потребоваться 1870 GDU, что объясняет, почему так сложно выращивать теплосезонные культуры в горах. К сожалению, трудно найти полные списки GDU, необходимых для различных овощей, поэтому эта концепция может быть скорее иллюстративной, чем практической.

Овощи для холодного сезона — самые простые и продуктивные

Горные сады превосходны (и, возможно, даже лучше, чем сады на более низких высотах) с овощами прохладного сезона. Ниже приведены овощи, рекомендуемые для гор:

  • Листовая зелень: салат, руккола, листовая капуста, шпинат, мангольд, маше, листовая капуста, белокочанная капуста, цикорий, радиккио, зелень репы, зелень свеклы, кресс-салат;
  • Корнеплоды: морковь, свекла, редис, репа, кольраби, брюква, картофель, лук-порей;
  • Прочие овощи: горох, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста;
  • Травы: надежно устойчивые многолетние травы включают французский эстрагон, хрен, некоторые виды мяты и зеленый лук.Многолетние травы, которые не являются надежными зимостойкими (такие как шалфей, тимьян, душица, розмарин, лавр), можно выращивать в горшках и заносить на зиму. Однолетние травы, которые можно высевать на грядки, включают петрушку, укроп, календулу и огуречник. Базилик и кинза — однолетние травы, которые любят тепло и нуждаются в большом количестве GDU для развития. Подумайте о том, чтобы вырастить их в горшке в теплом солнечном месте и поместить внутрь на ночь или накрыть.

Выбор сортов

В пределах каждого вида овощей/трав есть множество различных культурных сортов или разновидностей.Некоторые из них будут лучше работать в горах, чем другие.

Как правило, смотрите на оборотной стороне пакета с семенами или в каталогах «дни до сбора урожая» и выбирайте те, у которых меньше дней, потому что они требуют меньшего количества GDU. Имейте в виду, что фактические дни, необходимые растению для созревания, могут быть значительно длиннее в горах, потому что число «дней до созревания» обычно устанавливается в более теплом климате. Другие желательные горные характеристики, которые следует искать на пакете семян, включают «холодостойкость», «надежность в прохладную погоду», «легкость выращивания», «энергичность», «урожайность» и «отличный вкус».

Выбор площадки

В общем, постарайтесь найти участок, который получает 6-8 часов полного солнечного света в день (для листовой зелени необходимо всего 4-6 часов). Южный участок с небольшим уклоном идеально подходит для прогрева почвы весной и защиты от заморозков осенью. Участок должен быть рядом с вашим домом, чтобы за ним было легко ухаживать и поливать. В ветреных районах и месте с подветренной стороны дома ставят или ветрозащитные экраны. Если вы пробуете овощи теплого сезона и самый теплый микроклимат рядом с вашим домом (часто на южной стороне).Старайтесь сажать рядом с домом или каменной стеной, чтобы растения могли получать пользу от тепловой массы.

Почвы

Большинство горных почв нуждаются в значительных изменениях, чтобы обеспечить хорошие условия для выращивания овощей. Многие горные почвы содержат менее 1% органических веществ, в то время как идеальным является 5%. Компост и выдержанный навоз — лучшие добавки для добавления, включающие 1 дюйм на каждые 4 дюйма глубины почвы. Горшечная почва и «верхняя почва» являются худшим выбором, так как первая предназначена для выращивания в контейнерах, а вторая может иметь мало органических веществ и может содержать много семян сорняков.

Настоятельно рекомендуется провести анализ почвы, чтобы определить рН, органические вещества и основные питательные вещества, а затем соответствующим образом изменить и удобрить почву.

Методы улучшения почвы и удобрения овощей не являются специфическими для гор, поэтому, пожалуйста, обратитесь к следующим садовым заметкам из программы Colorado Master Gardener.

Приподнятые кровати

Приподнятые грядки прогреваются весной быстрее, чем заглубленные, и являются хорошим вариантом, когда земля слишком каменистая для копания.Они также хороши для садоводов, которым трудно наклоняться.

В качестве альтернативы насыпьте землю на грядку так, чтобы она была с уклоном на юг. Этот тип кровати также быстро прогревается весной и помогает увеличить GDU. Он также может обеспечить ветрозащитную полосу, если ветры дуют с севера или северо-запада. В этом нет необходимости для зелени и других культур, выращиваемых в холодное время года, и поливать их может быть труднее, так как вода будет стекать, а не просачиваться вниз.

Плавающие крышки рядов

Очень полезным инструментом для горных садоводов является плавающая крышка для рядков.Эти легкие ткани из полиэфирного волокна пропускают внутрь солнечный свет и дождь, не требуют вентиляции, обеспечивают защиту от замерзания до 24 ° F (в зависимости от толщины ткани) и защищают от насекомых и тварей, таких как кролики и олени. Они также повышают влажность, снижают потребность в воде и предотвращают солнечные ожоги, обеспечивая при этом некоторую защиту от легкого града и иссушающих ветров.

Большинство овощей, рекомендованных для выращивания в горах, не нуждаются в опылении, поэтому их постоянное укрытие не является проблемой.Исключением является летняя тыква; укрытие нужно будет снять во время цветения. Фасоль и горох, хотя и цветут, оба самоплодны, а более короткие сорта будут счастливо расти под плавающими покрытиями рядов. Плавающие крышки рядов можно размещать непосредственно над растениями. При желании можно использовать обручи или проволоку, чтобы покрытие не касалось растений (это поможет защитить растения от ожогов и истирания, а также обеспечит большую защиту от мороза). Недостатком обручей является то, что дождевая или поливочная вода может стекать, а не проникать в ткань, и их может быть сложнее закрепить на ветру.Обязательно используйте садовые скобы, арматуру, бревна или тяжелые камни, чтобы укрытие не сдуло сильным весенним ветром. Эти покрытия можно найти во многих садовых центрах и в Интернете.

Защита от тварей

Постелите ткань (металлическая сетка 1/4 дюйма) под кровати для защиты от полевок и карманных сусликов. На приподнятой грядке ткань для фурнитуры можно прикрепить ко дну перед добавлением почвы. Для грядок в земле выкопайте яму глубиной 1-2 фута (1 фут для зелени и 2 фута для корнеплодов) и застелите все дно металлической тканью, прежде чем снова добавить землю.

Комбинация фурнитурной ткани и плавающих покрытий рядов защитит большинство садов от всех тварей, будь то роющие (полевки, карманные суслики) или наземные (кролики, бурундуки, олени). Если укрытия для рядов не используются, двухфутовый забор из квадратов с сеткой 1 дюйм с нижней частью, заглубленной в землю на 6 дюймов, будет отпугивать хлопчатобумажных кроликов, а ловушки с защелками можно использовать для мышей и полевок. Если вам и вам требуется забор для оленей, он должен быть не менее 8 футов в высоту или двойной забор — два забора высотой 4 фута, расположенные на расстоянии 4 футов друг от друга.Электрическое ограждение может быть необходимо там, где много оленей.

Когда сажать

Вы можете высевать морозоустойчивые растения прямо за четыре недели до даты последних заморозков (капуста, кольраби, салат, шпинат, репа, мангольд, горчица, свекла, морковь, капуста, цикорий, горох и редис). Более точно использовать почвенный термометр и сажать, когда почва на глубине 6 дюймов достигает 40 ° F в 8:00 утра, но часто дата заморозков является хорошим практическим правилом. Если земля еще промерзла или еще много снега, дождитесь более теплой погоды.

Растения, которым требуется больше времени для созревания, такие как брокколи, цветная капуста, лук-порей и брюссельская капуста, можно высевать в помещении за 6–8 недель до последних заморозков и высаживать за две недели до даты последних заморозков для более раннего урожая. Трансплантаты также можно купить в садовых центрах, но обязательно закаляйте их в горных условиях, постепенно вынося на улицу.

Картофель можно сажать за 2-3 недели до даты последних заморозков, а также предварительно проращивать (поместить картофель в теплое место с непрямым освещением на 2-3 недели перед посадкой) для повышения урожайности.Нарежьте картофель на 2-4 унции. кусочки (на каждом кусочке должен быть росток) и дайте высохнуть в течение нескольких дней перед посадкой.

Морозостойкие растения, такие как кабачки и бобы, можно высевать за четыре недели до даты последних заморозков и пересаживать на улицу после того, как минует опасность заморозков (будьте очень осторожны при пересадке кабачков, так как корни хрупкие — можно использовать биоразлагаемые горшки). посаженный горшок и все это уменьшит шок от пересадки). Закалите рассаду, постепенно вынося ее на улицу в течение нескольких дней, а затем высаживая вечером или в пасмурный день.Если угрожают заморозки, эти растения можно защитить, поставив недорогую колбу, сделанную из галлонного молочного кувшина (с отрезанным дном и снятой крышкой).

Посадка растений

Многие горные сады не имеют достаточно продолжительного или достаточно теплого вегетационного периода, чтобы иметь три различных вегетационных сезона, характерных для других климатических условий (два прохладных сезона весной/осенью и теплый летний сезон). Часто бывает только один прохладный сезон. Однако это не значит, что весь сад нужно засаживать, как только оттает земля.Многие овощи прохладного сезона созревают через 25-60 дней, такие как салат, шпинат и редис. Чтобы предотвратить переизбыток любого овоща (который затем может увядать и стать горьким или жестким), сажайте меньшее количество каждые две недели или около того методом, называемым «посадка по очереди».

Еще одна рекомендация по экономии места и воды: сажать блоками , а не рядами. Высаживайте культуры с одинаковым расстоянием между соседними растениями в обоих направлениях. Из-за более высокой плотности растений для блочных посадок требуется свободная от сорняков, плодородная, хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами.Уделяйте особое внимание поливу и частым легким удобрениям, чтобы питать плотную популяцию растений. Сделайте блоки не шире 3-4 футов, чтобы за ними можно было легко ухаживать. Сажайте только несколько квадратных футов листовой зелени за один раз (в зависимости от нормы потребления).

Полив

В овощеводстве адекватное снабжение водой в течение вегетационного периода напрямую связано с качеством продукции и урожайностью. Многие овощи приобретают сильный вкус или становятся жесткими из-за водного стресса.Регулярно проверяйте влажность почвы. Поливайте, когда верхние 2-4 дюйма почвы становятся сухими на ощупь, а не по строгому графику. Овощи часто нужно будет поливать ежедневно в течение лета, если не идет дождь, а семенные грядки, возможно, придется поливать два раза в день. Опять же, использование плавающих укрытий для рядков помогает поддерживать влажность в семенном ложе и снижает общее потребление воды.

Права на воду

Проблемой некоторых горных садов являются права на воду. Если у вас есть скважина (не водопроводная), которая была пробурена после 2 мая 1972 г., и площадь вашей собственности составляет менее 35 акров, у вас может не быть прав на наружную воду.Проверьте свое разрешение на скважину, чтобы узнать, какой тип разрешения на скважину у вас есть. («Только для домашнего использования» означает, что права на воду на открытом воздухе отсутствуют, а «Домашнее использование» означает, что вы можете поливать до акра). Если у вас нет прав на воду на открытом воздухе, вы можете проверить, есть ли в вашем районе варианты общественного сада, или вы можете купить цистерну и заказать доставку воды. Другой вариант — огород без воды, описанный ниже.

Сад без воды

Если у вас нет прав на полив на открытом воздухе, но вы все же хотите иметь сад у своего дома, вы можете посадить сад без воды.Найдите грядку под капельницей дома или рядом с водосточной трубой и выкопайте яму глубиной 20-24 дюйма. Выстелите яму 1/4-дюймовой металлической тканью (чтобы не пускать туда животных), затем снова выровняйте 6-миллилитровым пластиком. Проделайте многочисленные большие отверстия в нижней части пластика для дренажа. Обильно удобрите почву компостом, гранулами люцерны, перепревшим навозом или другими органическими веществами, чтобы помочь почве удерживать воду. Кровать будет «заряжаться» осадками зимой, а капельная линия или водосточная труба будут направлять даже небольшое количество дождя в сад — 150 галлонов воды будет стекать с крыши площадью 1000 кв.Если вы используете водосточную трубу, вам может понадобиться головка диффузора, чтобы уменьшить поток и предотвратить вымывание вашего сада. Чтобы разместить сад дальше от дома, прикрепите к водосточной трубе гибкую трубу для подачи воды. Ключ к соблюдению закона о воде заключается в том, что вы не держите воду для последующего использования, например, в бочках для дождя.

Листовая зелень — самые надежные растения для выращивания с помощью этой техники. Рекомендуется проращивать семена в помещении и пересаживать, когда всходы еще маленькие, поскольку прорастающие семена нуждаются в равномерной влаге и могут слишком сильно высыхать между дождями.Сначала закалите сеянцы, а затем пересадите их во время дождя, чтобы они были политы. Используйте плавающее покрытие для рядов, чтобы удерживать влагу и защищать от иссушающих весенних ветров.

Этот метод успешно используется под капельной трубой крыши в офисе Gilpin Extension с 2008 года.

Продление сезона

Плавающие укрытия для рядков — хороший способ получить пару недель роста в любую сторону сезона. Если вы покупаете те, которые называются «морозостойкими одеялами», они обеспечивают лучшую защиту от мороза и могут продлить сезон на неделю или две дольше с каждой стороны. Низкие туннели с пластиковым покрытием могут увеличить вегетационный период на месяц с обеих сторон (хотя ветер и снег могут причинить ущерб, если использовать их слишком рано или слишком поздно в вегетационный период). трубу, электрический кабелепровод или провод калибра 6 или 9 и наденьте прочный пластик на обручи. УФ-стабилизированная тепличная пленка прослужит больше сезонов, чем необработанный пластик, но стоит она дороже. Пластик нужно туго натянуть, чтобы получился туннель, придавить по бокам мешками с песком или большими камнями и закрепить с обоих концов.

Холодные теплицы — еще один хороший способ ускорить вегетационный период. Информацию о том, как их построить (в том числе о том, как использовать полностью переработанные/перепрофилированные материалы), легко найти в Интернете.

Садоводы, у которых много места, могут попробовать неотапливаемый птичник или высокий туннель. Холодные рамы и как низкие, так и высокие туннели, покрытые пластиком, необходимо будет проветривать в солнечные дни, иначе температура может подняться настолько, что растения погибнут.

Помидоры для настоящего горного садовника

Если вам нужно попробовать выращивать помидоры, ищите сорта холодного завязывания с сибирскими или арктическими корнями, а также ультраранние помидоры.Черри и более мелкие помидоры легче созревают. Детерминантные помидоры обычно лучше подходят для выращивания, чем индетерминантные, потому что они завязывают все плоды сразу и имеют больше шансов на созревание. Кроме того, вегетационный период недостаточно длинный, чтобы использовать более длительный период производства индетерминантных сортов.

Высаживайте семена в помещении под лампами для выращивания как минимум за шесть недель до даты последних заморозков. Убедитесь, что они регулярно удобряются и получают хорошее освещение, чтобы растения были коренастыми и здоровыми, и закалите их перед высадкой на улицу.

Самый простой вариант — посадить компактный томат в горшок, вынося его каждое утро на солнечное защищенное место и занося на ночь. Имейте в виду, что бурундуки могут съесть помидоры по мере их созревания.

Если вы хотите постоянно оставлять помидоры на улице, найдите самый теплый доступный микроклимат (это увеличит GDU), используйте камеры для выращивания с гидроизоляцией (например, Wall o’ Water™) или поставьте кувшины с водой вокруг растения. Для получения наилучших урожаев выращивайте помидоры в высоких теплицах, теплицах или даже в теплицах.Сохранение семян любых помидоров (или других овощей теплого сезона), которые хорошо растут в вашем доме, поможет создать линии более выносливых, лучше адаптированных растений для вашего конкретного сада. Не удивляйтесь, если в одни годы помидоры будут удачными, а в другие нет.

* Ирен Шонле, директор округа и агент по развитию природных ресурсов, округ Гилпин. 3/14. Отредактировано 20 декабря.

Государственный университет Колорадо, Министерство сельского хозяйства США и сотрудничающие округа Колорадо.Программы расширения CSU доступны для всех без дискриминации. Не предполагается ни одобрения упомянутых продуктов, ни критики не упомянутых продуктов.

Перейти к началу этой страницы.

Теплолюбивые культуры

Овощи относятся к теплому или прохладному сезону, в зависимости от погоды, в которой они нуждаются для лучшего роста.

Овощам теплого сезона требуются как теплая почва, так и высокие температуры (с небольшим похолоданием ночью), чтобы стабильно расти и давать урожай.

К ним относятся традиционные яровые культуры, такие как фасоль, кукуруза, огурцы, дыни, перец, помидоры и кабачки.

«Зимние» тыквы, такие как желудь, хаббард и банан, на самом деле являются культурами теплого сезона: название относится не к сезону посадки, а к тому факту, что их можно хранить для потребления зимой.

Почти у всех этих овощей съедобной частью являются плоды (а не корни или листья). Культуры теплого сезона погибают от зимних морозов, поэтому не сажайте их до наступления последних весенних заморозков, если только вы не обеспечите им защиту от холода.

Некоторые теплые посевы:

  • Beans
  • Сельдерей (холодное климат)
  • CUZUMERS
  • Огурцы
  • EDAMAME
  • Баклажан
  • MUSKMELONS
  • Oakra
  • PEPCERS
  • тыквы
  • Squash
  • Squash
  • Нужно долго, горячий, безморозненный сезон)
  • Tomatillo
  • Tomatillo
  • Tomatoon
  • Zucchini
  • ZUCCHINI
  • Herbs (ежегодный)
  • BASIL

Двухлетние и многолетние культуры
Эти культуры не попадают в категория прохладного или теплого сезона.

  • Артишок (многолетник в климатических зонах заката 8,9,14-24; однолетник в зонах 11-13) – Высаживают осенью для сбора урожая весной
  • Спаржа – Высаживают саженцами или корнями осенью или зимой; ранней весной в районах с холодной зимой. Срежьте первые побеги в начале второго года; заводам требуется три года или около того, чтобы выйти на полную мощность.
  • Кардон (зоны с 4 по 9, с 12 по 24) ― сажать осенью для получения весенних стеблей
  • зеленый лук ― сажать осенью или весной
  • чеснок ― в районах с мягкой зимой сажать осенью; там, где зимы холодные, сажайте ранней весной.
  • Лук-порей ― В регионах с холодными зимами высаживайте рассаду ранней весной или сейте семена в конце лета для сбора урожая в следующем году. В регионах с мягкой зимой высаживайте пересадку осенью.
  • Петрушка ― В холодном климате сажать весной, после последних заморозков. Сажайте осенью или ранней весной, когда зимы мягкие; ранней осенью в низкой пустыне.
  • Пастернак ― В районах с холодными зимами семена сеют поздней весной, собирают осенью. В районах с мягкой зимой сейте осенью, чтобы собрать урожай весной.
  • Лук-шалот ― В мягком климате сажайте осенью, чтобы собирать зеленую ботву зимой и весной, луковицы – поздней весной и летом. В холодном климате сажать ранней весной на зеленые побеги летом, на луковицы осенью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.