Банановый пудинг в духовке рецепт: Банановый пудинг в духовке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

0 Comments

Содержание

Банановый пудинг рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать банановый пудинг? Подготовьте продукты. Печенье возьмите любое, главное, чтобы оно было вкусным и хорошо крошилось. У меня обычное бисквитное, но подойдет и сахарное, типа савоярди, и песочное, типа юбилейного, и даже овсяное. Молоко берите любой жирности, это не принципиально. Крахмал также любой. Кукурузного возьмите ложку с горкой, картофельного — без.

  • Шаг 2:

    Возьмите небольшую мисочку и насыпьте в нее все сухие ингредиенты — сахар, крахмал, муку и ванилин. Перемешайте смесь.

  • Шаг 3:

    Нагрейте молоко до горячего состояния. Желтки положите в сотейник, в котором будете варить пудинг. Лучше, если он будет с толстым дном, тогда пудинг точно не пригорит. При постоянном размешивании венчиком влейте в желтки около четверти всего количества молока. Размешайте до однородности.

  • Шаг 4:

    По ложке всыпьте к яично-молочной смеси сухие ингредиенты, хорошо вымешивая массу венчиком после каждой порции. Это позволит избежать образования комочков.

  • Шаг 5:

    Когда вся смесь будет добавлена, влейте оставшееся молоко. Перемешайте.

  • Шаг 6:

    Поставьте сотейник на плиту, огонь сделайте небольшим. Варите пудинг при постоянном размешивании до загустения. Когда он закипит, проварите его пару минут и снимите с огня. Готовый пудинг полностью остудите.

  • Шаг 7:

    Раскрошите печенье. Можете просто поломать его или, как я, побить скалкой, сложив в пакет. Я оставила крупные кусочки, но можно измельчить печенье и в однородную крошку.

  • Шаг 8:

    Банан порежьте на тонкие колечки.

  • Шаг 9:

    Возьмите порционную посуду — стаканы или креманки. На дно насыпьте крошку из печенья, сверху выложите слой банана. Далее положите несколько ложек пудинга. Повторите слои — печенье/банан/пудинг. Уберите десерт на полчаса в холодильник.

  • Шаг 10:

    Верх пудинга традиционно украшают взбитыми сливками или разломанным безе. Я выбрала безе. Также можно посыпать его орехами, шоколадом, ягодами. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

  • Банановый пудинг рецепт | ХозОбоз

    История блюда

    Родиной пудинга является Англия, именно в этой стране еще в далеком XVI веке был придуман рецепт пудинга из густой овсянки на мясном бульоне. Затем в это блюдо начали добавлять кусочки хлеба, фрукты, сухофрукты и мед. В следующем столетии английские кулинары начали понимать, что благодаря фруктам блюдо дольше сохраняется свежим – с этого момента и появились мясные консервы.

    Однако, с появлением сахара в кулинарии мясо абсолютно ушло из рецепта пудинга и с XIX века пудинг стал готовиться в том виде, в котором мы знаем его сейчас. По сегодняшний день пудинги являются самыми традиционными британскими блюдами и непременно присутствуют на рождественском столе каждого англичанина. Слово «пудинг» в переводе с английского «pudding», означает «толстячок». И это неспроста, ведь для рецепта знаменитого имперского пудинга использовалось аж 16 ингредиентов, которые свозили в столицу Англии со всех уголков и колоний – смородина, яйца, яблоки, изюм и даже знаменитое уже тогда шотландское пиво. Считалось, что пудинг к Рождеству необходимо готовить заранее – не менее, чем за три недели до праздников, чтобы он «дозрел».

    На сегодняшний день пудинг является преимущественно десертом. Наиболее распространены – шоколадный, творожный, рисовый, карамельный и фруктовый пудинги, банановый и творожно-банановый пудинг. Банановый пудинг – рецепт – готовится на основе яиц, молока, муки с добавлением кусочков бананов, а также – по желанию – печенья савоярди или любого другого, с добавлением бисквитного шоколадного печенья или вафель, взбитых сливок или какао. Существует множество способов приготовления – банановый пудинг в мультиварке, банановый пудинг в духовке, банановый пудинг в микроволновке. Однако, наш рецепт подразумевает приготовление на плите – в кастрюле или сотейнике с антипригарным покрытием.

    Ингредиенты:

    • Банан – 2 шт.
    • Молоко – 1 стакан (280 мл).
    • Яйцо (желток) – 1 шт.
    • Крахмал кукурузный – 1 ч. л.
    • Мука – 1 ч.л.
    • Мед (можно заменить сахаром) – 35 г.
    • Ванилин – щепотка.
    • Кондитерская посыпка, какао, печенье, вафли – по желанию.

    Приготовление:

    1. Итак, как приготовить банановый пудинг? Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

      Ингредиенты.

    2. Молоко наливаем в сотейник и ставим нагреваться на медленный огонь. Следим, чтобы не молоко закипело.

      Нагреваем молоко.

    3. Отделяем яичный желток от белка. Белок можно заморозить и использовать в другой раз, при этом он не потеряет своих кулинарных свойств.

      Отделяем желток от белка.

    4. Смешиваем все сухие ингредиенты – крахмал, щепотку ванилина, муку и добавляем мед (или сахар, если у вас или других членов семьи есть аллергия на мед). Тщательно все перемешиваем.

      Смешиваем все сухие ингредиенты и перемешиваем.

    5. Слегка взбиваем желток в отдельной миске блендером с насадкой «венчик». ¼ часть горячего молока вливаем во взбитый желток.

      ¼ часть горячего молока вливаем во взбитый желток.

    6. Еще раз взбиваем желтково-молочную смесь блендером до легкой пены. Оставшиеся три четверти горячего молока пока составляем с плиты.

      Взбиваем желтково-молочную смесь

    7. Вливаем желтково-молочную смесь в миску с перемешанными сухими ингредиентами и медом. Еще раз взбиваем блендером.

      Соединяем желтково-молочную смесь с перемешанными сухими ингредиентами и взбиваем блендером.

    8. Соединяем все взбитые ингредиенты с оставшимся горячим молоком и возвращаем на плиту на медленный огонь.

      Соединяем все взбитые ингредиенты с оставшимся горячим молоком и возвращаем на плиту на медленный огонь.

    9. Варим на медленном огне нашу смесь для пудинга до загустения. По консистенции крем-пудинг должен напоминать густую сметану или заварной крем. Составляем с плиты и под крышкой даем ему остыть, чтобы не образовалась пленка.

      Варим на медленном огне нашу смесь для пудинга до загустения.

    10. Очищаем от кожуры и нарезаем спелые бананы на кружочки толщиной 3-4 мм.

      Нарезаем бананы.

    11. Выкладываем кружочки бананов на дно и стенки подготовленных формочек.

      Выкладываем кружочки бананов на дно посуды.

    12. Заливаем бананы нашим остывшим пудингом.

      Заливаем бананы пудингом.

    13. На этом этапе можно, по желанию, добавлять слоями раскрошенное печенье или кусочки вафель, если вы готовите банановый пудинг для ребенка. А так же сверху украсить какао или кондитерской посыпкой.

      Украшаем наш пудинг.

    14. Пудинг получается достаточно густым, но при этом очень воздушным и легким, тающим во рту.

      Приятного аппетита.

    15. Охладите еще готовый банановый пудинг в холодильнике (можно на ночь) и подавайте к столу в качестве десерта, полдника или даже завтрака.

    Ценность блюда

    Бананы являются очень питательным продуктом и содержат так называемые «быстрые углеводы», благодаря этому банановый пудинг идеально подойдет для хорошего перекуса, когда нет возможности полноценно позавтракать. Достаточно много в банане содержится калия и магния, которые благоприятно влияют на работу сердца и сосудов, а имеющиеся в составе витамины и микроэлементы поддерживают жизнедеятельность всех жизненно важных органов. Считается, что для восполнения суточной потребности в питательных элементах вполне достаточно употребить в пищу два банана.

    Что касается пользы молока – это, безусловно, содержание кальция – поддержание костного скелета и состояния зубов. Кроме того, молоко богато белком и благоприятно сказывается на пищеварении человека. Если же у вас аллергия на молочные продукты — вы спокойно можете заменить коровье молоко на любое растительное. А так же, чтобы сделать блюдо более сытным – можно приготовить банановый пудинг с манкой.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Традиционный английский десерт. Как приготовить банановый, рисовый и манный пудинги

    Нежный и невероятный банановый пудинг — отличное лакомство для всей семьи. Выбирайте из многообразия рецептов лучший!

    Банановый пудинг – нежнейший десерт, который однозначно тронет сердце и душу любителей бананов. Прелесть пудинга в том, что готовится он проще простого, ингредиенты часто имеются прямо под рукой. Главное – взять спелые и сладкие бананы, от их выбора будет зависеть половина успеха данного шедевра.

    Банановый пудинг легко можно приготовить даже на праздничный стол, в качестве сладкого будет отличный вариант – легкий и аппетитный. К банановому пудингу можно подать шарик сливочного мороженого, также можно посыпать пудинг любой крошкой – шоколадной, цветной кондитерской посыпкой, ореховой крошкой и т.д.

    Остудить пудинг перед подачей нужно обязательно, к столу можно также подавать его с листочком мяты. В любом варианте гости будут вас благодарить за нежные вкусовые ощущения, которые вы им подарите, преподнеся порцию такого пудинга.

    • Бананы 2 шт
    • Молоко 320 мл
    • Ванильный сахар 2 г
    • Сахар 80 г
    • Масло сливочное 1.5 ч.л.
    • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л.
    • Яйцо куриное 2 шт
    • Песочное печенье 70 г

    Для начала нужно подготовить миксер и кастрюлю, в которой будет готовиться основная часть пудинга. Влить указанное в списке ингредиентов количество молока, сразу туда же всыпать пшеничную муку, предварительно просеяв ее через самое мелкое сито.

    При помощи миксера необходимо взбить муку и молоко до однородного состояния, чтобы все комочки полностью растворились. На этот процесс уйдет около минуты.

    Отдельно взять миску небольшого объема, отделить у двух куриных яиц белок от желток, белок использовать для другого рецепта, желток переложить в миску. Подсыпать нужное количество сахарного песка и ванильного сахара. Перетереть ингредиенты между собой при помощи лопатки.

    Сахарно-яичную массу переложить к муке с молоком. При помощи миксера еще раз взбить все ингредиенты, соединив их в единую субстанцию.

    Переставить кастрюлю на огонь, включив нагрев конфорки ниже среднего. Постоянно мешать массу венчиком или миксером на самых низких оборотах. От кастрюли не отходить, иначе масса может пригореть, на все про все уйдет около двух-трех минут.

    Этого времени достаточно для того, чтобы основа стала густой, после добавить сливочное масло, перемешать.

    Один банан переложить в чашу блендера, предварительно очистив и поломав банан произвольными кусками.

    К банану выложить всю массу из кастрюли.

    Измельчить все ингредиенты в блендере несколько минут, до кремообразного состояния.

    Оставшийся банан нарезать пластинками, печенье поломать руками. Креманки или стаканы наполнять следующим образом – слой бананов и печенье.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 2: банановый пудинг в мультиварке

    Воспользуйтесь вашей мультиваркой для приготовления замечательного пудинга. Всего-то через час у вас на столе будет стоять ароматный и красивый пудинг с бананово-творожной начинкой! Очень вкусно!

    • Сахар 1 Чайная ложка
    • Манная крупа 1 Чайная ложка
    • Банан ½ Штуки
    • Творог 100 Грамм
    • Желток 1 Штука
    • Масло сливочное 50 Грамм

    С помощью миксера взбейте яичный желток с творогом и сливочным маслом.

    Добавьте измельченный банан и манную крупу, перемешайте до однородной густой массы. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Перекладываем в нее будущий пудинг и вливаем 1-2 стакана воды.

    Готовим в режиме “На пару” 20 минут. Приятного аппетита!

    Рецепт 3: банановый пудинг в духовке (с фото)

    Это великолепный пример диетической выпечки: пудинг не содержит сахар, масло и муку и готовится на основе небольшого количества манки. Сладкий банан, запеченный в легком молочном и не сладком суфле, в сочетании с последним, обладает отменным вкусом не только для худеющих, но и для всех любителей вкусной домашней выпечки. Тип блюда:десерт Калорийность:111 ккал Рецепт простой и позволяет всего за 3-5 минут приготовить тесто для бананового пудинга, после чего остается поставить его в духовку и ждать, когда пудинг остынет.

    • банан – 4 шт.
    • молоко – 1 стакан
    • манка – 0,5 стакана
    • яйцо – 2 шт.

    Режем очищенные бананы на кружочки и укладываем их равномерным слоем в форму для запекания.

    Взбиваем молоко с яйцами, затем добавляем манку и вновь взбиваем. Удобно взбивать блендером, но можно и вручную.

    Заливаем бананы полученной смесью. Поскольку манка оседает на дне емкости, то желательно при заливке манную смесь немного взбивать ложкой, чтобы манка равномерно распределилась в форме.

    Ставим пудинг в духовку на 40 минут при 180С. Ждем, когда он немного остынет и только тогда вынимаем из формы. Горячим пудинг может разваливаться, а вот в остывшем состоянии прекрасно держит форму хорошо режется.

    Подаем банановый пудинг теплым или холодным.

    Благодаря бананам пудинг получается потрясающе ароматным и очень сладким. Для уменьшения сладости часть бананов можно попробовать заменить твердой грушей.

    Рецепт 4: банановый пудинг с манкой (пошагово)

    Пудинг – известное английское блюдо, которое получило множество разновидностей. Если у вас есть маленькие дети, они наверняка оценят это лакомство. Готовится манный пудинг с бананом почти так же, как обычная манна каша, но его внешний вид и форма подачи не имеют ничего общего с кашей, а потому может подаваться как оригинальный полезный десерт.

    • Манка — 150 гр.
    • Молоко — 2 стакана
    • Куриные яйца — 2 шт.
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Соль — щепотка
    • Бананы — 1 шт.

    Сперва варим обычную манную кашу: лучше использовать для этой цели кастрюлю с толстым дном. В конце приготовления добавьте кусочек сливочного масла. Варим кашу до полной готовности и остужаем.

    В остывшую манную кашу добавляем нарезанный тонкими кольцами банан.

    Разбиваем яйца, аккуратно отделяя белки от желтков. Последние взбиваем с сахаром в однородную массу.

    Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую белую пену. Обе части яйца по очереди добавляем в манную кашу и вымешиваем.

    Форму для пудинга смажьте сливочным маслом и разложите манную кашу с бананом. Запекаем манный пудинг в духовке 30 минут при 180 градусах.

    Манный пудинг с бананом готов. Перед подачей его можно полить сиропом или украсить тертым шоколадом.

    Рецепт 5, пошаговый: домашний пудинг с бананом

    Приготовить вкусный банановый кекс-пудинг в порционных формочках можно всего за полчаса.

    Этот рецепт пудинга с бананом очень прост, его освоит даже дебютирующая на кухне хозяюшка.

    • Банан крупный (перезревший) — 0,5 шт. (или 1 маленький)
    • Масло сливочное — 1 ст. ложка + для смазывания формы
    • Сахар — 2 ст. ложки
    • Мука пшеничная — 3 ст. ложки
    • Яйцо куриное — 1 шт.
    • Молоко — 1 ст. ложка
    • Сода — 0,3 ч. ложки
    • Уксус — 0,5 ч. ложки

    Подготавливаем ингредиенты для пудинга с бананом. Банан возьмите перезревший. Также подготовьте маленькую жаростойкую форму для выпекания. Включаем духовку заранее, чтобы она хорошо прогрелась.

    Как приготовить кекс-пудинг с бананом: растапливаем сливочное масло и переправляем его в миску.

    Добавляем к растопленному сливочному маслу яйцо.

    Следом подсыпаем сахар.

    Используя миксер, продукты взбиваем.

    Банан при помощи вилки хорошо разминаем. Банановое пюре перекладываем в получившуюся массу. Снова перемешиваем ингредиенты миксером.

    Теперь в банановую смесь подсыпаем муку.

    Добавляем гашеную соду.

    Подливаем молоко и еще раз перемешиваем ингредиенты.

    Перекладываем полученную массу в смазанную маслом форму.

    Банановый кекс-пудинг выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут. Дверцу духовки желательно не открывать.

    Готовый пудинг с бананом внутри имеет пористую влажную структуру. Остужаем его и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт 6: пудинг с бананом, апельсном и мороженым

    • Банан — 2 шт
    • Молоко (1 л для пудинга, 200 мл в коктейль) — 1,2 л
    • Пудинг (Dr.Oetker, ванильный и шоколадный, порошок в пакетике) — 2 шт
    • Мороженое (ванильное) — 200 г
    • Апельсин (лучше хурма) — 2 шт
    • Сахар — 4 ст. л.

    Сначала готовим пудинг. Содержимое пакетика смешивать с 4 ст.л. молока и 2 ст.л. сахара.

    Вскипятить 0,5 л молока (в расчете на 1 пакет пудинга) — количества будет больше, чем необходимо для рецепта, но я делала так. Оставшийся пудинг доели просто так с удовольствием.

    Добавить разведенную смесь в молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения, варить, помешивая, 1 минуту.

    Разлить пудинг по формочкам (либо просто в миску), оставить до застывания.

    Ту же процедуру проделать и с шоколадным пудингом.

    Бананы очистить, измельчить в блендере в пюре. Добавить шоколадный пудинг. Перемешать.

    Затем добавить 100 мл молока и 100 гр мороженного, взбить в блендере.

    Апельсин очистить, измельчить в блендере. Добавить ванильный пудинг, мороженое, молоко, взбить. Разлить по бокалам, приятного аппетита!

    Рецепт 7: банановый пудинг с брусникой

    Этот рецепт должен подкупить целыми тремя достоинствами: простота приготовления, экономичность, отсутствие сахара и прочих недиетических продуктов. Действительно, это блюдо можно приготовить практически одной рукой из очень простого набора продуктов и получить при этом отличное лакомство, которое не навредит фигуре.

    • Банан 4 шт.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Молоко 1 ст.
    • Крупа манная 0,5 ст.
    • Брусника 4-5 ст.л.

    Взбиваем венчиком яйца с молоком.

    Добавляем к ним манную крупу и ещё раз хорошо всё перемешиваем.

    Бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кружками.

    В форму для запекания выкладываем бананы в два слоя. Сюда же добавляем бруснику. Она у меня была замочена в совсем небольшом количестве сахара, поэтому можно пренебречь им при подсчёте калорийности.

    Заливаем ягоды и бананы подготовленной смесью. Отправляем пудинг в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

    Подавайте пудинг горячим, с любимыми напитками. Если вам захочется подсластить блюдо, можно добавить фруктовый пекмез или мёд. Приятного аппетита!

    Рецепт 8: как сделать дома банановый пудинг

    Очень вкусный пудинг, который ничем не уступает магазинному и никакой химии!

    • молоко 2 стак.
    • сахар 70 г
    • мука белая высшего сорта 1 ст. л.
    • с большой горкой
    • крахмал картофельный 2 ч. л.
    • ванилин 1 щеп.
    • желток куриный 2 шт
    • печенье по вкусу — они должны быть легко пропитывающимися
    • банан 1 шт

    Смешать все сухие ингредиенты вместе.

    Молоко нагреем, но не даем закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать.

    Вливаем смесь желтков и молока в смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком. Помешивая готовим на маленьком огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой во избежание образования пленочки.

    Раскладываем в креманки печенья.

    И заливаем пудингом.

    Потом снова печенья с бананами.

    И пудинг. Украшаем и убираем в холодильник на час. Приятного аппетита!!!

    Пудинг – рецепт английского происхождения, имеющий массу интерпретаций. Сладкая версия блюда из рисовой каши с сухофруктами, орехами, медом, подаваемая в давние времена к рождественскому столу англичан, соперничает за аутентичность с йоркширским вариантом и многими другими, дающими в итоге совершенно разный результат.

    Как приготовить пудинг?

    Рецепт пудинга в домашних условиях исполняется в духовке или на плите. Как вариант воспользоваться можно мультиваркой, пароваркой, а также микроволновой печью.

    1. Базовым компонентом для приготовления блюда может быть рисовая, манная или любая другая каша, творог, реже – овощи, мясные продукты, рыба и даже просто жидкое тесто на молоке с яйцами.
    2. Основа должна быть хорошо проваренная или измельченная до мягкой консистенции, чтобы вкус готового блюда получился нежным и воздушным.
    3. Сладкие версии блюда дополняются согласно технологии или по желанию фруктами, сухофруктами, орехами, ванилью, а мясные луком, овощами, уместными приправами.
    4. При выпекании пудингов в духовке дверцу устройства не открывают во избежание оседания лакомства.

    Йоркширский пудинг – рецепт


    Пудинг, рецепт классический которого характерен для исполнения в кулинарии английского Йоркшира, представляет собой воздушные и мягкие булочки, приготовленные из жидкого теста. Подают подобные изделия в оригинале с ростбифом и вкусной подливой, хотя и другие дополнения в виде паштетов и намазок придутся к месту.

    Ингредиенты:

    • яйца – 1 шт.;
    • мука – 1 стакан;
    • молоко – 280 мл;
    • масло растительное – 100 мл.

    Приготовление

    1. Соединяют в миске яйца, соль, молоко и муку.
    2. Хорошо размешивают массу венчиком и немного взбивают, оставляют на полчаса.
    3. Прогревают духовку и формочки в ней, наливают в каждую по ложке масла и ставят еще на 3 минуты в устройство.
    4. Заполняют формы на половину тестом и отправляют на 15 минут запекаться при 220 градусах.

    Пудинг творожный – рецепт


    Пудинг, простой рецепт которого будет представлен следующим, готовится из творога и для многих может показаться обычной запеканкой. По сути, так оно и есть, только готовится десерт с минимальным количеством муки, благодаря чему получается особенно нежным, воздушным и без сомнений полезным.

    Ингредиенты:

    • творог – 1 кг;
    • яйца – 4 шт.;
    • мука – 3,5 ст. ложки;
    • сахарный песок – 100 г;
    • ваниль, соль.

    Приготовление

    1. Творог разбивают блендером с солью, ванилином и сахаром до растворения кристаллов.
    2. Вмешивают растопленное масло, желтки, муку.
    3. Последними добавляют белки, предварительно превратив их миксером в густую пену.
    4. Пекут пудинг из творога 1 час при 180 градусах, прикрыв форму фольгой.

    Манный пудинг


    Приготовление пудинга можно осуществить из доступных продуктов, получив в итоге лакомый десерт, который понравится и взрослым и детям. В данном случае в качестве основы для блюда используется манная каша, которая в готовом блюде не узнается. Подать лакомство можно со сметаной, вареньем, медом, конфитюром.

    Ингредиенты:

    • молоко – 0,5 л;
    • манная крупа – 5 ст. ложек;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сахарный песок – 20-50 г;
    • масло сливочное – 2 ст. ложки;
    • ваниль, соль, сухари панировочные.

    Приготовление

    1. Кипятят молоко с добавлением соли, сахара и ванилина.
    2. Добавляют понемногу манку, размешивая, варят 7-10 минут до загустения, добавляют сливочное масло, перемешивают.
    3. В остывшую кашу вмешивают желток, а затем взбитый до пиков белок.
    4. Перекладывают массу в промасленную и обсыпанную сухарями форму.
    5. Выпекают пудинг из манки 20 минут при 90 градусах.

    Шоколадный пудинг – рецепт


    Истинное наслаждение получат сладкоежки и фанаты шоколада, поглощая приготовленный по следующему рецепту нежный шоколадный пудинг. Десерт представляет собой густой крем, сваренный на плите в толстостенном сотейнике на основе желтков и молока с добавлением порошка какао и картофельного крахмала.

    Ингредиенты:

    • желтки – 2 шт.;
    • молоко – 0,5 л;
    • сахар – 4 ст. ложки;
    • какао – 3 ст. ложки;
    • масло сливочное – 2 ст. ложки;
    • крахмал – 2 ст. ложки;
    • взбитые сливки.

    Приготовление

    1. Половину порции молока прогревают с маслом в сотейнике.
    2. Смешивают какао с сахаром, крахмалом, желтками и оставшимся молоком, взбивают немного миксером.
    3. Вливают полученную шоколадную основу в сотейник с кипящим молоком, интенсивно размешивая венчиком.
    4. Прогревают массу, непрерывно мешая, до кипения, томят пару минут, снимают с плиты, разливают по креманкам, остужают
    5. Подают пудинг со сливками.

    Банановый пудинг – рецепт


    Пудинг, рецепт которого будет изложен следующим, представляет собой десерт из нежнейшего крема и наполнителя, в качестве которого можно взять печенье савоярди, любое другое песочное, бисквит или вафли. Определяют палитру вкуса сласти спелые бананы, которые добавляют к печенью при оформлении лакомства.

    Ингредиенты:

    • молоко – 850 мл;
    • яйцо – 2 шт.;
    • желток – 1 шт.;
    • крахмал кукурузный – 30 г;
    • сахар – 120 г;
    • масло – 30 г;
    • соль – щепотка;
    • бананы – 6 шт.;
    • экстракт ванили – 2 ч. ложки;
    • печенье или вафли – по вкусу.

    Приготовление

    1. Взбивают яйца с третью стакана сахара, желтком, солью и крахмалом.
    2. Нагревают оставшееся молоко и сахар, вмешивают яичную смесь, непрерывно размешивая, прогревают до загустения.
    3. Вмешивают ваниль, масло, взбивают немного и ставят в холодильник на несколько часов.
    4. Оформляя , перекладывают в креманках слоями крем, печенье и бананы.

    Молочный пудинг – рецепт


    Пудинг – рецепт, который можно исполнить из молока с добавлением желатина, крахмала и желтков. Для аромата обязательно добавляют натуральную ваниль или ванилин. Готовый десерт после застывания и при подаче можно посыпать орешками, кокосовой стружкой, перетертым шоколадом или порошком какао.

    Ингредиенты:

    • молоко – 0,5 л;
    • желтки – 2 шт.;
    • сахар – 50 г;
    • крахмал картофельный – 2 ст. ложки;
    • желатин – 1 ч. ложка с горкой;
    • вода – 50 мл;
    • ваниль – по вкусу.

    Приготовление

    1. Замачивают желатин в воде.
    2. 400 мл молока смешивают с сахаром и ванилью, прогревают до растворения кристаллов.
    3. Остальное молоко смешивают с крахмалом и желтком, вводят в молочную основу, проваривают 2 минуты.
    4. Прогревают воду с желатином до распускания гранул, вмешивают в молочный пудинг.
    5. Перекладывают массу в форму, отправляют в холодильник на ночь.

    Пудинг из тыквы


    Если хочется приготовить что-нибудь полезное, одновременно легкое и вкусное, тыквенный пудинг подойдет для этой цели как нельзя лучше. Муку в рецепте можно заменить манной крупой, смешав ее с теплым тыквенным пюре и оставив на 30 минут. Количество сахара определяют исходя из сладости овоща и желаемого итогового вкуса.

    Ингредиенты:

    • тыква – 0,5 кг;
    • мука – 4 ст. ложки;
    • молоко – 1 стакан;
    • сливки – 1 стакан;
    • сахар – 1 стакан;
    • яйца – 3 шт.;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • ванильный сахар, соль.

    Приготовление

    1. Мякоть тыквы нарезают, заливают водой, варят до мягкости, откидывают на сито и пробивают блендером.
    2. Добавляют взбитые с сахаром яйца, сливки, молоко и муку.
    3. Приправляют основу ванилью, солью, лимонным соком, перекладывают в форму.
    4. Пекут пудинг при 180 градусах 40 минут.

    Рисовый пудинг — рецепт в духовке


    Идеальным вариантом для питательного завтрака или полдника станет пудинг из риса, приготовленный с учетом нижеизложенных рекомендаций. Сочность десерту придадут яблоки, которые перед добавлением в рисовую основу очищают от сердцевины и по желанию от кожуры, после чего нарезают дольками или кубиками.

    Ингредиенты:

    • круглозернистый рис – 200 г;
    • молоко и вода – по 0,5 л;
    • масло сливочное – 60 г;
    • сахар – 60 г;
    • яйца – 5 шт. ;
    • лимонный сок – 1 ч. ложка;
    • ванильный сахар – 10 г;
    • яблоки – 4 шт.;
    • сахарная пудра и корица.

    Приготовление

    1. Рис заливают водой, варят до впитывания жидкости.
    2. Добавляют молоко, соль, ванильный сахар, лимонный сок.
    3. Вмешивают растертые добела с половиной порции сахара желтки.
    4. Взбивают белки с оставшимся сахаром до пиков, вмешивают в рисовую основу, половину которой перекладывают в промасленную форму.
    5. Раскладывают яблоки, посыпают корицей и пудрой, заливают тестом.
    6. Выпекают 30 минут при 180 градусах.

    Мясной пудинг


    Дальнейшие инструкции для тех, кого интересует, как приготовить . Максимально нежным блюдо получится с курятиной, но использовать в действительности можно любую мясную мякоть: свинину, говядину, индейку, кролика. Вместе с луком в основу можно добавить спассерованную морковь.

    Ингредиенты:

    • мясо – 0,5 кг;
    • лук – 1 шт. ;
    • масло – 30 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • соль, перец, специи.

    Приготовление

    1. Мясо нарезают и перемалывают как можно мельче в блендере с добавлением желтков.
    2. Приправляют полученную массу по вкусу, добавляют обжаренный на масле лук и взбитые до пены белки.
    3. Перекладывают основу в промасленную форму, отправляют на 30 минут запекаться при 200 градусах.

    Рыбный пудинг


    Зная, как делать пудинг из рыбы, и исполнив рецепт на практике, удастся пополнить свой рацион диетическим, легким, одновременно питательным и удивительно полезным блюдом, которое качественно утолит голод, но не навредит фигуре и пищеварению. Готовится яство на пару, что только повышает его ценность.

    Ингредиенты:

    • рыбное филе – 1 кг;
    • хлеб белый – 150 г;
    • молоко – 150 мл;
    • сметана – 80 г;
    • яйца – 5 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • соль, перец.

    Приготовление

    1. Измельчают в блендере рыбное филе с размоченным в молоке хлебом, сметаной, перетертой морковью и желтками.
    2. Приправляют массу по вкусу, вмешивают взбитые белки, перекладывают в промасленную форму или порционные формочки.
    3. Ставят емкость в пароварку или в посудину с кипящей водой и готовят 40 минут.

    Пудинг в мультиварке


    Пудинг, доступный рецепт которого будет предложен следующим, готовится при помощи мультиварочного устройства. В качестве основы для создания лакомства используется мягкий жирный творог, который для максимально нежной текстуры нужно перетереть через сито или пробить погружным блендером.

    Ингредиенты:

    • творог – 1 кг;
    • яйца – 5 шт.;
    • крахмал – 4 ст. ложки;
    • сахарный песок – 200 г;
    • масло сливочное – 1 ст. ложка;
    • ванилин.

    Приготовление

    1. Подготавливают творог, смешивают с сахаром, ванилином и желтками, взбивают миксером или блендером.
    2. Добавляют крахмал, взбитые белки, перекладывают массу в промасленную чашу.
    3. Готовят в мультиварке на «Выпечке» 1 час, после чего оставляют остывать в устройстве, не открывая.

    Пудинг в микроволновке


    Шоколадно-кофейный пудинг удастся приготовить к завтраку всего за несколько минут. Ускорит процесс создания вкуснейшего сладкого лакомства микроволновая печь, готовить в которой нужно десерт на высокой мощности до загустения, часто перемешивая. Исполнить рецепт можно без добавления кофе, заменив его порцией молока.

    Домашний банановый пудинг – лакомство незатейливое, приготовить его можно просто и быстро. А радости у детей и взрослых столько, будто вы соорудили фантастически сложный торт. Любимый фрукт, давно уже ставший родным в нашей стране, уместен в любом десерте, и пудинги – не исключение. Их готовят в духовке, мультиварке, микроволновке, или вовсе не выпекают – количество рецептов позволяют выбрать вариант по душе каждой хозяйке.

    В предложенной подборке, вы найдете ровно пять идей различного приготовления любимого десерта. Вам останется лишь выбрать, поверить наличие необходимых продуктов, запастись хорошим настроением и засучить рукава.

    Банановый пудинг для детей – классический пошаговый рецепт

    Самый легкий вариант приготовления лакомства, без выпечки.

    Возьмите:

    • Бананы – парочка.
    • Молоко – 300 мл.
    • Мука – 3 большие ложки с горкой.
    • Желтки – 3 шт.
    • Сахарный песок – 70 гр.
    • Сливочное масло – большая ложка.
    • Шоколад, молочный для посыпки.
    • Ванилин, мускатный орех – по щепотке.

    Как приготовить:

    Налейте в кастрюльку молоко, засыпьте муку, старательно перемешайте до исчезновения комков.

    Разбейте яйца, переложите желтки в плошку. Засыпьте обычный и ванильный сахар. Взбейте вилочкой.

    Желтковую смесь выложите в молочную, хорошенько взбейте компоненты.

    Поставьте кастрюльку на конфорку. На умеренном огне, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. По времени у вас уйдет приблизительно 5 минут.

    Снимите пудинг с конфорки, пока масса горячая, добавьте сливочное масло. Затем отставьте, дождитесь, когда содержимое остынет.

    Один банан разломайте на кусочки, пробейте блендером в кашицу.

    Следом отправьте остывшую смесь. Вновь поработайте блендером, взбив однородную массу.

    Второй банан поделите кружочками. Уложите на дно креманки.

    Сверху выложите пудинг. Поместите креманку в холодильник на час для застывания. Присыпьте десерт крошкой шоколада и предложите ребенку.

    Банановый пудинг с манкой в мультиварке

    Приятный банановый вкус придется по душе малышам. А чтобы десерт получился диетическим, приготовим мы его на пару, в мультиварке. Десерт советую выпекать в маленьких силиконовых формочках или на стеклянных тарелочках.

    • Манная крупа – маленькая ложка.
    • Творог – 100 гр.
    • Сахар – маленькая ложка.
    • Банан – половинка.
    • Куриный желток.
    • Молоко (сметана) – пара толовых ложек, если творог зернистый и сухой.
    • При желании добавьте изюм, курагу.

    Как сделать:

    1. Взбейте сахар с желтком, добавьте манку, перемешайте.
    2. В другой посудине разомните вилочкой половину фрукта.
    3. Соедините обе массы, добросовестно размешайте.
    4. Наполните тестом формочки до половины.
    5. Налейте в чашу пару стаканов воды, сверху поставьте контейнер для варки на пару. Разместите в нем формочки.
    6. Установите «Варка на пару», настройте таймер на 15-20 минут.

    Бананово-творожный пудинг — домашний рецепт

    Еще один удачный вариант фруктового творожного десерта с низким количеством калорий.

    Потребуется:

    • Бананы – парочка.
    • Мука – 4 столовые ложки.
    • Сахар – 100 гр.
    • Творог – 400 гр.
    • Яйца – 3 шт.
    • Сметана – 150 мл.
    • Соль – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Разомните бананы, добавьте к творогу, хорошенько разотрите массу. Засыпьте сахар, посолите, залейте сметану. Вновь перемешайте содержимое.
    2. Введите яйца, муку. Размешайте тесто до однородности.
    3. Залейте массу в форму. Запекайте в духовке 30 минут при 180 о С.

    Как приготовить шоколадно-банановый пудинг

    Шоколад и любимый фрукт частенько встречаются в различных десертах. Они отлично сочетаются и дополняют друг друга. Предлагаю праздничную вариацию пудинга, который можно предложить детям.

    • Молоко – 300 мл.
    • Бананы – 3 шт.
    • Яйца – 3 шт.
    • Печенье Саворяди – 100 гр. (допустима замена любым бисквитным печеньем).
    • Корица – маленькая ложка.
    • Жидкий ванильный экстракт – несколько капель.
    • Какао-порошок – 4 большие ложки.

    Приготовление:

    1. Измельчите блендером фрукты до консистенции пюре.
    2. Влейте молоко, ваниль, засыпьте корицу, какао.
    3. Отдельно пробейте блендером до устойчивой пены охлажденные яйца. Переложите их к фруктовому пюре.
    4. Соедините с молочной смесью, на советь размешайте.
    5. Если готовите лакомство в духовке или микроволновке, на дно формы уложите плотно печенье, сверху залейте тестом.
    6. Выпекайте на протяжении получаса при 180 о С. В микроволновке, десерт готовится на максимальной мощности в течение 10 минут.

    Видео с рецептом вкусного овсяного пудинга с черникой и бананом

    Нет предела совершенству! Перед вами пример диетического десерта из геркулеса с ягодами и бананами. Вам остается лишь повторить действия автора ролика и угостить семью прелестным лакомством. Приятного аппетита!

    Традиционный английский десерт, который подают в охлажденном виде.

    Пудинг — простое блюдо английской кухни. Готовят пудинг на основе молока, муки или манной/рисовой крупы, сахара и различных фруктов. Десерт можно выпекать в духовке, микроволновке или делать без яиц на основе готовой каши.

    Рисовый пудинг с бананом и корицей: рецепт

    Ингредиенты:

    • рис — 100 г
    • сливочное масло — 50 г
    • молоко — 600 г
    • сахар — 100 г
    • банан — ½
    • корица

    В небольшую кастрюлю наливаем молоко и добавляем кусочки сливочного масла, промытый рис и сахар. После закипания варим на маленьком огне 25 мин.

    Перекладываем рис в чашу блендера и измельчаем до однородной консистенции. Возвращаем рис в кастрюлю и варим еще 10 мин, постоянно помешивая.

    Перекладываем рис в стаканы и посыпаем корицей. Готовый рисовый пудинг оставляем в холодильнике до полного охлаждения. Нарезаем банан тонкими ломтиками и выкладываем в стаканы с пудингом. Рисовый десерт готов!

    Манный пудинг с карамелью: рецепт

    Ингредиенты:

    • манка — 50 г
    • молоко — 500 г
    • сахар — 100 г
    • яйцо — 1 шт
    • сливочное масло — 50 г

    Наливаем в кастрюлю молоко, добавляем 50 г сахара и щепотку соли. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим молоко до кипения.

    Постепенно всыпаем в молоко манку. Убираем огонь до минимума и варим кашу 5 мин, постоянно помешивая, после чего снимаем с огня. Взбиваем яйцо и добавляем в кастрюлю. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем все.

    Растапливаем в отдельной кастрюле на маленьком огне оставшийся сахар, чтобы получить карамель. Выливаем карамель в форму и аккуратно выкладываем манную кашу.

    Разогреваем духовку до 180 °C и ставим пудинг на 20 мин. После того, как пудинг немного остынет, аккуратно переворачиваем его на плоское блюдо.

    Банановый пудинг в духовке: рецепт

    Ингредиенты:

    • банан — 2 шт.
    • яйцо — 1 шт.
    • молоко — 1 ст. л.
    • мука — 3 ст. л.
    • сахар — 1 ст. л.
    • разрыхлитель — 1 ч. л.
    • сливочное масло — 50 г
    • сок лимона — 1 ч. л.
    • корица

    Разламываем банан на небольшие кусочки и разминаем вилкой до однородной консистенции.

    мастер-класс Творожный пудинг с бананом в мультиварке

    Если вы хотите побаловать себя и свою семью вкусной выпечкой, то попробуйте приготовить блины в мультиварке или пудинг.

    Пудинг, как правило, выступает в качестве десерта. Однако в отдельных случаях он может быть и полноценным блюдом, прекрасно подходящим даже для праздничного ужина.

    Приготовить пудинг в мультиварке можно довольно просто. В качестве начинки можно использовать сладкие и несладкие ингредиенты.

    Давайте рассмотрим несколько способов, как приготовить пудинг в мультиварке. Для начала разберём самый простой рецепт пудинга в мультиварке с творожной начинкой.

    Творожный пудинг

    Для того, чтобы приготовить пудинг из творога в мультиварке, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

    • 500 грамм творога (лучше брать 9%)
    • 1 стакан сахара
    • 2 куриных яйца
    • 4 столовые ложки муки
    • Сливочное масло (по вкусу)
    • ½ стакана изюма
    • ½ чайной ложки ванилина
    • ½ чайной ложки соли.

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке выглядит следующим образом:

    Для начала следует выложить творог в большую миску. Тщательно разминаем творог вилкой, а затем добавляем к нему сахар. Всё хорошо перемешиваем. После этого к полученной творожной массе добавляем куриные яйца, растопленное сливочное масло, ванилин и соль. Опять всё хорошо перемешиваем. Затем начинаем постепенно всыпать муку. Не забываем помешивать. Для облегчения процесса можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером. В самом конце добавляем изюм.

    Для того, чтобы приготовить творожный пудинг в мультиварке, можно использовать различные типы мультиварок. Обратите внимание на то, что время приготовления пудинга в мультиварке, в данном случае, будет отличаться.

    Мы будем использовать мультиварку Редмонд. Для того, чтобы приготовить творожный пудинг в мультиварке Редмонд, необходимо поместить творожную массу в чашу мультиварки, и установить режим “Выпечка”. Творожный пудинг в мультиварке выпекается в течение 60 минут.

    По истечении указанного времени, следует вынуть пудинг из мультиварки и дать ему остыть в течение 10 минут.

    Рисовый пудинг

    Теперь рассмотрим рецепт рисового пудинга в мультиварке. Для того, чтобы приготовить пудинг в мультиварке из риса, необходимо взять:

    • 200 грамм риса (лучше брать круглозерный)
    • 400 мл молока (2,5%)
    • 2 куриных яйца
    • 3 столовые ложки сахара
    • 2 столовые ложки 10%-ных сливок
    • ½ пакетика ванилина
    • Молотая корица (по вкусу)

    Соль (по вкусу).

    Как приготовить рисовый пудинг в мультиварке?

    Рис тщательно промываем проточной водой. Складываем промытый рис в чашу мультиварки. Заливаем его молоком. Устанавливаем режим “Варка”. Варим рис 60 минут.

    Пока рис варится, отделяем белки от желтков. Белки помещаем в отдельную миску и смешиваем с корицей, солью, ванилином, сахаром и сливками. Полученную смесь перемешиваем с отваренным рисом. Выкладываем всё обратно в чашу мультиварки. Устанавливаем режим “Выпечка”. Рисовый пудинг в мультиварке выпекается в течение 45 – 60 минут.

    Манный пудинг

    Рассмотрим рецепт манного пудинга в мультиварке. Для того, чтобы приготовить манный пудинг в мультиварке, необходимо взять:

    • 500 мл молока
    • 50 грамм манной крупы
    • 3 столовые ложки сахара
    • 50 грамм сливочного масла
    • 1 пакетик ванилина
    • 3 столовые ложки какао-порошка.

    Рецепт приготовления манного пудинга в мультиварке:

    Манную крупу складываем в чашу мультиварки. Заливаем всё 2,5%-ным молоком, добавляем сахар, и устанавливаем режим “Варка”. Варить манную кашу в мультиварке следует приблизительно 30 – 35 минут (при закрытой крышке).

    В готовую манную кашу добавляем растопленное сливочное масло и ванилин. Всё хорошо перемешиваем. Лучше всего воспользоваться блендером.

    Пудинг из манки в мультиварке можно сделать белым или коричневым. Если вы хотите сделать коричневый пудинг, то необходимо смешать полученную массу с какао-порошком. После этого выкладываем всё в формочки и ставим в холодильник. Ждём полного остывания (примерно 2 часа).

    Перед подачей на стол манный пудинг в мультиварке можно украсить свежими ягодами.

    Банановый пудинг

    Банановый пудинг в мультиварке станет отличным десертом, который придётся по вкусу и детям, и взрослым. Для того, чтобы приготовить банановый пудинг в мультиварке, нам потребуются:

    • 100 грамм сливочного масла
    • 2 куриных яйца
    • 125 грамм сахара
    • 4 банана
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 125 грамм панировочных сухарей
    • 300 мл ананасового сока.

    Как приготовить банановый пудинг в мультиварке?

    Сливочное масло следует предварительно растопить. В отдельную большую миску складываем сахар, яйца и сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем. Для лучшего смешивания можно воспользоваться блендером.

    В полученную смесь добавляем очищенные и размятые бананы и лимонный сок. Всё перемешиваем. Далее добавляем ананасовый сок и панировочные сухари. Всё смешиваем до образования однородной массы.

    Полученную смесь выкладываем в чашу мультиварки. Устанавливаем режим “Выпечка”. Банановый пудинг в мультиварке выпекается в течение 40 минут.

    Шоколадный

    Ингредиенты:

    • 1 литр молока
    • 100 грамм манной крупы
    • 100 грамм сахара
    • 80 грамм шоколада
    • 2 столовые ложки сливочного масла.

    Рецепт приготовления шоколадного пудинга в мультиварке:

    Молоко вливаем в чашу мультиварке и доводим до кипения (режим выбираем любой). Затем добавляем шоколад, сахар и сливочное масло. Варим до полного растворения шоколада. После этого добавляем в полученную смесь манку. Не забывайте помешивать, чтобы избежать образования комочков.

    Шоколадный пудинг в мультиварке готовится в течение 5 минут при температуре 100 градусов по Цельсию (режим “Мультиповар”). После этого выливаем шоколадный пудинг в форму и отправляем в холодильник на 2 часа.

    Морковный пудинг в мультиварке

    Помимо всего вышеперечисленного, вы можете приготовить пудинг яблочный в мультиварке или морковный пудинг.

    Рассмотрим, как приготовить морковный пудинг в мультиварке.

    Ингредиенты:

    • 2 – 3 моркови
    • 2 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • 100 грамм сливочного масла
    • Соль по вкусу
    • Корица по вкусу
    • 10 грамм разрыхлителя для теста.

    Как приготовить морковный пудинг в мультиварке?

    Сливочное масло кладём в чашу мультиварки. Устанавливаем режим “Подогрев” и ждём полного растапливания масла.

    Морковь чистим и трём на тёрке. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем тёртую морковь и растопленное сливочное масло. Солим по вкусу и добавляем корицу.

    Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем. Затем постепенно всыпаем муку в морковную смесь. Постоянно помешиваем.

    Полученную массу выкладываем в чашу мультиварки. Устанавливаем режим “Выпечка”. Морковный пудинг в мультиварке выпекается в течение 60 минут.

    Время: 80 мин.

    Порций: 6-8

    Сложность: 4 из 5

    На сегодняшний день никого не удивишь шарлоткой, пирогом или штруделем. Но в прошлом столетии кулинарные изыски были не всем доступны, из простых продуктов готовили вкуснейшие десерты из фруктов, а также ягод.

    К числу подобных лакомств относят и пудинг. Сейчас существует множество вариаций его приготовления, а также подачи. Можно ли испечь подобный десерт дома? Да, конечно. Быстро и просто можно приготовить банановый пудинг в мультиварке.

    Многих хозяек интересует, что же делает такую выпечку особенной? Яркий, насыщенный вкус тропических фруктов ощутим сразу после выпекания, а манка делает структуру десерта пористой и необычайно нежной.

    Банановый пудинг в мультиварке можно готовить как на праздник, так и в будний день. Сочетание простых продуктов поможет создать нечто особенное и оригинальное. Каждая хозяйка может внести свою изюминку, добавляя сухофрукты, а также пряности.

    Но как же с тонкостями приготовления? Даже этот простой фруктовый десерт имеет свои особенности, правильно замешанное тесто – залог того, что банановый пудинг в мультиварке получится идеальным.

    • Банан отлично сочетается с ванилью, поэтому для получения яркого и гармоничного аромата можно использовать не только ванилин или ванильный сахар, но и эссенцию.
    • Взбитые белки придадут десерту пышности. В некоторых рецептах пудинга яйца взбиваются с сахаром до однородности, а потом добавляются в тесто, которое хорошо поднимается во время выпечки.

    Но для получения пористого и воздушного пудинга потребуется ввести взбитые до пенообразного состояния белки.

    • Десерт обретет легкие восточные нотки, если добавить перед выпечкой немного корицы.
    • Не забывайте смазывать маслом дно чаши мультиварки, благодаря этому десерт можно будет вынуть из чаши без особых сложностей.
    • Не спешите вынимать банановый пудинг из чаши, пускай он немного остынет. Данная выпечка имеет очень нежную структуру, поэтому при изъятии горячего пудинга из можно нарушить целостность, десерт попросту разломается.
    • Проявите фантазию и подумайте, как будете подавать десерт к столу. На самом деле вариантов может быть множество. Самый простой способ подачи – посыпать сахарной пудрой, но не просто так, а через трафарет – получится оригинально.
    • Бананы можно добавлять не только к основным ингредиентам, но и украшать ими выпечку перед подачей. Тонко нарезанный кружочками банан, выложенный в виде веера поверх пудинга – интересный вариант подачи.

    Теперь приступим к приготовлению.

    Ингредиенты:

    Процесс приготовления

    Шаг 1

    Отделите желтки от белочной части. Добавьте к ним необходимое количество сахара. Белки тем временем пускай охладятся в холодильнике.

    Шаг 2

    Взбейте желтки с сахаром до пышности, используя миксер. Затем добавьте мягкое сливочное масло.

    Шаг 3

    Очистите бананы, поломайте на кусочки. Добавьте требуемое количество лимонного сока и измельчите их при помощи миксера. Лимонный сок будет препятствовать потемнению бананов, при этом никак не отобразится на вкусе.

    Шаг 4

    Соедините яично-банановую массу с пюре из бананов. Взбейте все миксером.

    Шаг 5

    Влейте указанное в рецептуре количество жидкости, а именно ананасового сока. Высыпьте сюда манную крупу. Дайте манке набухнуть.

    Шаг 6

    Тем временем взбейте охлажденные белки до устойчивых пиков. Добавьте белковую пену к остальным компонентам теста, аккуратно перемешайте все.

    Шаг 7

    Смажьте чашу маслом, выложите полученное тесто. Выпекайте пудинг на режиме «Выпечка», установи таймер на 60 мин.

    Шаг 8

    По окончании программы, откройте крышку и дайте выпечке немного охладиться.

    Шаг 9

    Выложите банановый пудинг на круглое блюдо.

    После полного охлаждения посыпьте десерт сахарной пудрой с использованием трафарета, украсьте ломтиками банана.

    Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

    Пудинг – это воздушный десерт, который обожают дети, но я не часто готовлю это лакомство дома, поскольку мои домашние почему-то его не особо жалуют.

    Решив немного побаловать себя, я приготовила банановый пудинг в мультиварке с добавлением манной крупы — все, как я люблю!Этот десерт можно также готовить и с орехами, и с ягодами, и с любыми фруктами — все дело в вашем вкусе и вашей фантазии.

    Как приготовить вкусный пудинг с бананом в мультиварке

    Для бананового пудинга мне понадобилось:

    • Манная крупа – ½ стакана;
    • Молоко – ½ стакана;
    • Сахар – 2 ст. ложки;
    • Куриное яйцо – 1 шт. ;
    • Банан – 1 шт.;
    • Растительное масло – 1 ст. ложка.

    Молоко следует немного подогреть, чтобы оно стало теплым. Так манная крупа быстрее набухнет. В теплое молоко разбить одно яичко и добавить сахар по вкусу. Размешать при помощи вилки или венчика.


    Затем насыпать туда же манную крупу. Перемешать и дать постоять жидкой массе минут 10, чтобы манка набухла.



    За это время надо подготовить банан. Его очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.


    Чашу мультиварки смазать растительным маслом.


    Выложить ломтики банана на дно чаши в один слой.


    Налить ранее приготовленную смесь с манкой поверх банана.


    Поставить мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. У меня этот режим называется «Пирог».


    Через указанное время банановый пудинг готов.


    Аккуратно перевернуть пудинг на тарелку бананами верх и дать ему остыть.


    Подавать пудинг порционно в качестве сладкого .


    Помните, что вместо банана вы можете использовать любой наполнитель, который предпочитаете именно вы.

    Нежный и невероятный банановый пудинг — отличное лакомство для всей семьи. Выбирайте из многообразия рецептов лучший!

    Банановый пудинг – нежнейший десерт, который однозначно тронет сердце и душу любителей бананов. Прелесть пудинга в том, что готовится он проще простого, ингредиенты часто имеются прямо под рукой. Главное – взять спелые и сладкие бананы, от их выбора будет зависеть половина успеха данного шедевра.

    Банановый пудинг легко можно приготовить даже на праздничный стол, в качестве сладкого будет отличный вариант – легкий и аппетитный. К банановому пудингу можно подать шарик сливочного мороженого, также можно посыпать пудинг любой крошкой – шоколадной, цветной кондитерской посыпкой, ореховой крошкой и т. д.

    Остудить пудинг перед подачей нужно обязательно, к столу можно также подавать его с листочком мяты. В любом варианте гости будут вас благодарить за нежные вкусовые ощущения, которые вы им подарите, преподнеся порцию такого пудинга.

    • Бананы 2 шт
    • Молоко 320 мл
    • Ванильный сахар 2 г
    • Сахар 80 г
    • Масло сливочное 1.5 ч.л.
    • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л.
    • Яйцо куриное 2 шт
    • Песочное печенье 70 г

    Для начала нужно подготовить миксер и кастрюлю, в которой будет готовиться основная часть пудинга. Влить указанное в списке ингредиентов количество молока, сразу туда же всыпать пшеничную муку, предварительно просеяв ее через самое мелкое сито.

    При помощи миксера необходимо взбить муку и молоко до однородного состояния, чтобы все комочки полностью растворились. На этот процесс уйдет около минуты.

    Отдельно взять миску небольшого объема, отделить у двух куриных яиц белок от желток, белок использовать для другого рецепта, желток переложить в миску. Подсыпать нужное количество сахарного песка и ванильного сахара. Перетереть ингредиенты между собой при помощи лопатки.

    Сахарно-яичную массу переложить к муке с молоком. При помощи миксера еще раз взбить все ингредиенты, соединив их в единую субстанцию.

    Переставить кастрюлю на огонь, включив нагрев конфорки ниже среднего. Постоянно мешать массу венчиком или миксером на самых низких оборотах. От кастрюли не отходить, иначе масса может пригореть, на все про все уйдет около двух-трех минут. Этого времени достаточно для того, чтобы основа стала густой, после добавить сливочное масло, перемешать.

    Один банан переложить в чашу блендера, предварительно очистив и поломав банан произвольными кусками.

    К банану выложить всю массу из кастрюли.

    Измельчить все ингредиенты в блендере несколько минут, до кремообразного состояния.

    Оставшийся банан нарезать пластинками, печенье поломать руками. Креманки или стаканы наполнять следующим образом – слой бананов и печенье.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 2: банановый пудинг в мультиварке

    Воспользуйтесь вашей мультиваркой для приготовления замечательного пудинга. Всего-то через час у вас на столе будет стоять ароматный и красивый пудинг с бананово-творожной начинкой! Очень вкусно!

    • Сахар 1 Чайная ложка
    • Манная крупа 1 Чайная ложка
    • Банан ½ Штуки
    • Творог 100 Грамм
    • Желток 1 Штука
    • Масло сливочное 50 Грамм

    С помощью миксера взбейте яичный желток с творогом и сливочным маслом.

    Добавьте измельченный банан и манную крупу, перемешайте до однородной густой массы. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Перекладываем в нее будущий пудинг и вливаем 1-2 стакана воды.

    Готовим в режиме “На пару” 20 минут. Приятного аппетита!

    Рецепт 3: банановый пудинг в духовке (с фото)

    Это великолепный пример диетической выпечки: пудинг не содержит сахар, масло и муку и готовится на основе небольшого количества манки. Сладкий банан, запеченный в легком молочном и не сладком суфле, в сочетании с последним, обладает отменным вкусом не только для худеющих, но и для всех любителей вкусной домашней выпечки. Тип блюда:десерт Калорийность:111 ккал Рецепт простой и позволяет всего за 3-5 минут приготовить тесто для бананового пудинга, после чего остается поставить его в духовку и ждать, когда пудинг остынет.

    • банан – 4 шт.
    • молоко – 1 стакан
    • манка – 0,5 стакана
    • яйцо – 2 шт.

    Режем очищенные бананы на кружочки и укладываем их равномерным слоем в форму для запекания.

    Взбиваем молоко с яйцами, затем добавляем манку и вновь взбиваем. Удобно взбивать блендером, но можно и вручную.

    Заливаем бананы полученной смесью. Поскольку манка оседает на дне емкости, то желательно при заливке манную смесь немного взбивать ложкой, чтобы манка равномерно распределилась в форме.

    Ставим пудинг в духовку на 40 минут при 180С. Ждем, когда он немного остынет и только тогда вынимаем из формы. Горячим пудинг может разваливаться, а вот в остывшем состоянии прекрасно держит форму хорошо режется.

    Подаем банановый пудинг теплым или холодным.

    Благодаря бананам пудинг получается потрясающе ароматным и очень сладким. Для уменьшения сладости часть бананов можно попробовать заменить твердой грушей.

    Рецепт 4: банановый пудинг с манкой (пошагово)

    Пудинг – известное английское блюдо, которое получило множество разновидностей. Если у вас есть маленькие дети, они наверняка оценят это лакомство. Готовится манный пудинг с бананом почти так же, как обычная манна каша, но его внешний вид и форма подачи не имеют ничего общего с кашей, а потому может подаваться как оригинальный полезный десерт.

    • Манка — 150 гр.
    • Молоко — 2 стакана
    • Куриные яйца — 2 шт.
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Соль — щепотка
    • Бананы — 1 шт.

    Сперва варим обычную манную кашу: лучше использовать для этой цели кастрюлю с толстым дном. В конце приготовления добавьте кусочек сливочного масла. Варим кашу до полной готовности и остужаем.

    В остывшую манную кашу добавляем нарезанный тонкими кольцами банан.

    Разбиваем яйца, аккуратно отделяя белки от желтков. Последние взбиваем с сахаром в однородную массу.

    Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую белую пену. Обе части яйца по очереди добавляем в манную кашу и вымешиваем.

    Форму для пудинга смажьте сливочным маслом и разложите манную кашу с бананом. Запекаем манный пудинг в духовке 30 минут при 180 градусах.

    Манный пудинг с бананом готов. Перед подачей его можно полить сиропом или украсить тертым шоколадом.

    Рецепт 5, пошаговый: домашний пудинг с бананом

    Приготовить вкусный банановый кекс-пудинг в порционных формочках можно всего за полчаса. Этот рецепт пудинга с бананом очень прост, его освоит даже дебютирующая на кухне хозяюшка.

    • Банан крупный (перезревший) — 0,5 шт. (или 1 маленький)
    • Масло сливочное — 1 ст. ложка + для смазывания формы
    • Сахар — 2 ст. ложки
    • Мука пшеничная — 3 ст. ложки
    • Яйцо куриное — 1 шт.
    • Молоко — 1 ст. ложка
    • Сода — 0,3 ч. ложки
    • Уксус — 0,5 ч. ложки

    Подготавливаем ингредиенты для пудинга с бананом. Банан возьмите перезревший. Также подготовьте маленькую жаростойкую форму для выпекания. Включаем духовку заранее, чтобы она хорошо прогрелась.

    Как приготовить кекс-пудинг с бананом: растапливаем сливочное масло и переправляем его в миску.

    Добавляем к растопленному сливочному маслу яйцо.

    Следом подсыпаем сахар.

    Используя миксер, продукты взбиваем.

    Банан при помощи вилки хорошо разминаем. Банановое пюре перекладываем в получившуюся массу. Снова перемешиваем ингредиенты миксером.

    Теперь в банановую смесь подсыпаем муку.

    Добавляем гашеную соду.

    Подливаем молоко и еще раз перемешиваем ингредиенты.

    Перекладываем полученную массу в смазанную маслом форму.

    Банановый кекс-пудинг выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут. Дверцу духовки желательно не открывать.

    Готовый пудинг с бананом внутри имеет пористую влажную структуру. Остужаем его и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт 6: пудинг с бананом, апельсном и мороженым

    • Банан — 2 шт
    • Молоко (1 л для пудинга, 200 мл в коктейль) — 1,2 л
    • Пудинг (Dr.Oetker, ванильный и шоколадный, порошок в пакетике) — 2 шт
    • Мороженое (ванильное) — 200 г
    • Апельсин (лучше хурма) — 2 шт
    • Сахар — 4 ст. л.

    Сначала готовим пудинг. Содержимое пакетика смешивать с 4 ст.л. молока и 2 ст.л. сахара.

    Вскипятить 0,5 л молока (в расчете на 1 пакет пудинга) — количества будет больше, чем необходимо для рецепта, но я делала так. Оставшийся пудинг доели просто так с удовольствием.

    Добавить разведенную смесь в молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения, варить, помешивая, 1 минуту.

    Разлить пудинг по формочкам (либо просто в миску), оставить до застывания.

    Ту же процедуру проделать и с шоколадным пудингом.

    Бананы очистить, измельчить в блендере в пюре. Добавить шоколадный пудинг. Перемешать.

    Затем добавить 100 мл молока и 100 гр мороженного, взбить в блендере.

    Апельсин очистить, измельчить в блендере. Добавить ванильный пудинг, мороженое, молоко, взбить. Разлить по бокалам, приятного аппетита!

    Рецепт 7: банановый пудинг с брусникой

    Этот рецепт должен подкупить целыми тремя достоинствами: простота приготовления, экономичность, отсутствие сахара и прочих недиетических продуктов. Действительно, это блюдо можно приготовить практически одной рукой из очень простого набора продуктов и получить при этом отличное лакомство, которое не навредит фигуре.

    • Банан 4 шт.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Молоко 1 ст.
    • Крупа манная 0,5 ст.
    • Брусника 4-5 ст.л.

    Взбиваем венчиком яйца с молоком.

    Добавляем к ним манную крупу и ещё раз хорошо всё перемешиваем.

    Бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кружками.

    В форму для запекания выкладываем бананы в два слоя. Сюда же добавляем бруснику. Она у меня была замочена в совсем небольшом количестве сахара, поэтому можно пренебречь им при подсчёте калорийности.

    Заливаем ягоды и бананы подготовленной смесью. Отправляем пудинг в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

    Подавайте пудинг горячим, с любимыми напитками. Если вам захочется подсластить блюдо, можно добавить фруктовый пекмез или мёд. Приятного аппетита!

    Рецепт 8: как сделать дома банановый пудинг

    Очень вкусный пудинг, который ничем не уступает магазинному и никакой химии!

    • молоко 2 стак.
    • сахар 70 г
    • мука белая высшего сорта 1 ст. л.
    • с большой горкой
    • крахмал картофельный 2 ч. л.
    • ванилин 1 щеп.
    • желток куриный 2 шт
    • печенье по вкусу — они должны быть легко пропитывающимися
    • банан 1 шт

    Смешать все сухие ингредиенты вместе.

    Молоко нагреем, но не даем закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать.

    Вливаем смесь желтков и молока в смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком. Помешивая готовим на маленьком огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой во избежание образования пленочки.

    Раскладываем в креманки печенья.

    И заливаем пудингом.

    Потом снова печенья с бананами.

    И пудинг. Украшаем и убираем в холодильник на час. Приятного аппетита!!!

    Сегодня мы постараемся накормить наших непоседливых малышей, а побалуем мы их нежным творожно-банановым пудингом в мультиварке . Готовить будем на пару в маленьких формах, можно использовать специальные силиконовые формы, а у кого их нет, можно взять обычные стеклянные тарелочки. Этот мягкий с приятным банановым вкусом оценят не только дети, но и взрослые любители творога.

    Ингредиенты:

    • 100 г творога
    • 1 ч. л. манки
    • 1 ч. л. сахара
    • 1/2 банана
    • 1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо)

    Если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны.

    Творожно-банановый пудинг в мультиварке:

    Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать. Отдельно в чашечке измельчить вилкой половинку банана и добавить к творожной массе. Перемешать. При желании можно добавить еще изюм или курагу.

    Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Вставить формочку в контейнер для варки на пару. В чашу налить 2 стакана воды.

    Банановый пудинг в домашних условиях: рецепт и приготовление

    В меню кафе обязательно присутствует вкусный десерт, который называется «Банановый пудинг». Его обожают все, поэтому заказывают и взрослые, и дети. Чтобы отведать десерт, совсем не обязательно посещать кафе. Всегда можно приготовить такое лакомство дома.

    Ингредиенты для пудинга

    Десерт готовится быстро, если все компоненты по рецепту приготовить заранее. Отдельно берутся продукты для крема, пудинга и вафлей.

    Для крема надо взять:

    • Сахарный песок – 150 грамм.
    • Кукурузный крахмал – 35 грамм.
    • Мелкая соль – четверть чайной ложки.
    • Яичные желтки – 6 штук.
    • Цельное молоко – 0,83 л.
    • Сливочное масло – 30 грамм (нарезается кусочками).
    • Ваниль – 15 мл.
    • Темный ром – 15 мл (необязательный компонент).

    Для вафлей:

    • Сахар – 200 грамм.
    • Ваниль – 2 стручка.
    • Сливочное размягченное масло – 115 грамм.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Экстракт ванили – 15 мл.
    • Разрыхлитель – ¾ чайной ложки.
    • Соль – четверть чайной ложки.
    • Мука – 180 грамм.

    Компоненты для пудинга:

    • Густые сливки – половина чашки.
    • Сахар – 2 чайные ложки.
    • Спелые бананы – 4 штуки, которые нарезаются тонкими ломтиками.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Пудинг получится вкусным, если правильно смешивать ингредиенты и не спешить с готовкой. Все надо делать в четкой последовательности:

    • Сначала готовится заварной крем.

    Для этого надо в одну емкость высыпать сахар, кукурузный крахмал, желтки, соль, а потом взбить. Лучше выбирать глубокую миску или кастрюлю, чтобы смесь не брызгала в разные стороны во время взбивания, а потом кипения. Взбивать надо до однородного состояния, добавить немного молока и снова взбивать, чтобы исчезли комки.

    Емкость ставят на средний огонь на плите. Нужно кипятить, все время помешивая. Когда смесь закипит, огонь надо уменьшит, мешать, чтобы крем стал густым. Обычно этот процесс занимает не больше семи минут.

    Крем снимают с огня, чтобы туда добавить ваниль, ром и масло. Снова все взбить, тщательно перемешивая. Когда крем остынет, его надо поставить в холодильник или в другое холодное место на несколько часов или целую ночь. Крем должен стать очень густым. В итоге, получится четыре полные чашки заварного крема.

    • Готовят вафли в духовке при температуре в 175 градусов. Ее надо включить и греть, пока готовится смесь для вафель.

    В миске большого размера необходимо смешать сахар, ваниль, масло. Все компоненты перемешивают миксером, чтобы получилась легкая воздушная масса. Потом в нее добавляют яйцо и ваниль, снова мешают. Всыпать разрыхлитель и соль на полученное тесто, взбивать. Так все компоненты будут быстрее соединяться. Добавить муку и перемешивать до однородного состояния.

    • Противни (два) выстилают пергаментной бумагой. Чайной ложкой надо брать тесто и выкладывать на бумагу на расстоянии 2-3 см друг от друга. Печь в духовке вафли нужно до 11 минут, при этом важно постоянно за ними следить. Вытаскивается выпечка, когда ее края станут золотистыми. Выйдет около 80 вафель, которым надо дать остыть.
    • Сливки смешивают с сахаром, пока не образуются мягкие пики.
    • Взять 8 чашек для пудинга, куда выкладывают вафли. Количество надо равномерно распределять по емкостям для десерта. Сначала идет слой вафель, потом заварной крем, далее – банановый слой. Процедура повторяется два раза.
    • Пудинг украшают взбитыми сливками, охлаждают в холодильнике несколько часов.

    Десерт можно подавать к чаю, кофе или молочному коктейлю. Приятного аппетита!

    Какой у вас любимое лакомство и как часто вы его готовите дома?

    Банановый пирог в духовке: рецепт изысканной выпечки

    Пожалуй, каждая женщина мечтает научиться печь изумительные пироги и торты. Не верьте, если вам скажут, что это непосильный труд. Вы сможете справиться с поставленной задачей, главное, чтобы было желание. Конечно, определенные навыки понадобятся, но есть варианты, которые не требуют от вас особой сноровки, например, банановый пирог в духовке.

    Добавим немного экзотики

    Сколько на сегодняшний день существует рецептов приготовления кондитерских изделий, сосчитать невозможно. Даже пирогов настолько много, что невозможно и представить себе. Многие хранительницы домашнего очага, как только выпадет свободная минутка, стараются побаловать домочадцев чем-нибудь вкусненьким.

    На досуге вы можете испечь ароматный и пышный банановый пирог в духовке. Рецепт выбирайте любой на свое усмотрение. Как вы понимаете, главное отличие заключается в тесте.

    Как показывает практика, только постные пироги готовят на водной основе. Профессиональные кулинары не советуют использовать воду для приготовления теста в обычной жизни, если это не противоречит, конечно, вашим принципам. Выпечка не получится столь пористой и нежной, как приготовленная на молочной либо кефирной основе.

    Пирог из бананов в духовке из бисквита невероятно вкусен и нежен. Для него вам понадобится всего лишь три ингредиента – сахарный песок, пшеничная мука и куриные яйца.

    Совет! Чтобы бисквит получился пышнее, белки и яичные желтки нужно взбивать отдельно, соединив с сахаром. Потратьте чуть больше времени, чтобы превратить белковую массу в крутую, устойчивую пену.

    Особую пышность пирогам с банановой начинкой придает пекарский порошок. Его необходимо соединять с просеянной мукой. Кстати, муку нужно просеивать несколько раз, чтобы максимально насытить ее кислородом. А если вы готовите тесто на кефирной основе, пекарский порошок заменит столовая сода.

    На заметку! Соду добавляйте в кефир без уксусной кислоты. Реакцию гашения щелочи запустит кисломолочный напиток.

    Вместо муки некоторые используют манную крупу. Такая выпечка получается плотнее и гораздо сытнее. Чтобы не испортить вкуса пирога, следует выбирать спелые, ароматные бананы. Мякоть должна быть светлой без темных пятнышек. Ее можно измельчить вилкой или нарезать маленькими кубиками и сразу ввести в тесто. Некоторым нравится делать из банана прослойку. В таком случае лучше добавить дополнительно творожную массу.

    Как правило, тесто для таких пирогов всегда имеет жидкую консистенцию, вымешивать руками его не придется, а вот без миксера либо блендера не обойтись. Вручную довести тесто до идеального состояния достаточно сложно.

    Совет! Выпекать пироги можно не только в духовом шкафу, но и в мультиварке. Оптимальная температура составляет 190°. Готовый пирог будет легким, не влажным, а при прокалывании тесто не прилипает к деревянной шпажке или зубочистке.

    Говорят — чем оригинальнее украшено блюдо, тем аппетитнее оно выглядит. Пироги позволяют в полной мере проявить свою фантазию. Проще всего украсить пирог дольками бананов. Также можно использовать цукаты, измельченные орешки, мармелад, шоколад. А если у вас есть время и желание, то из разноцветной мастики соорудите какие-нибудь фигурки. От такой сладости ваши детки точно придут в восторг.

    На заметку! Невероятно вкусными получаются банановые пироги с шоколадом. Вы можете испечь отдельно белый и шоколадный бисквит, а из банановой мякоти сделать прослойку. А можно добавить в тесто порошок какао или кондитерский шоколад и сразу смешать с банановым пюре.

    Банановый кекс в духовке: рецепт

    Если вы впервые готовите такой пирог, соблюдайте указанные рецептурные пропорции. Многие ошибочно думают, что чем больше начинки, тем вкуснее. Но если вы добавите больше банановой мякоти, пирог получится чересчур влажным и будет разваливаться даже после выпечки.

    Совет! Вкус бананов можно дополнить яблочными дольками, творогом, киви, другими экзотическими фруктами. Не забудьте добавить немного ванили для аромата.

    Ингредиенты:

    • коровье пастеризованное молоко – 1/3 стакана;
    • бананы спелые – два штуки;
    • сахарный песок – один стакан;
    • рафинированное масло растительное – 100 мл;
    • яйцо куриное отборное – два штуки;
    • мука высшего сорта – два стакана;
    • пекарский порошок – две чайн. ложки;
    • соль – одна щепотка.

    Приготовление:

    1. Первым делом просеиваем в миску с высокими бортиками указанное количество пшеничной муки высшего сорта.
    2. Добавляем к ней пару чайных ложек пекарского порошка (разрыхлителя для основы). Хорошенечко перемешиваем сыпучие ингредиенты.
    3. Нам понадобятся два банана. Мякоть одного добавим в тесто, а другой будем использовать для украшения.
    4. Очищаем банан от кожуры, а мякоть нарезаем меленькими кубиками. Можно размять банановую мякоть вилкой.
    5. Добавляем к банану один стакан сахарного песка.
    6. Сюда же вливаем рафинированное растительное масло. Оно должно быть без запаха.
    7. Все компоненты перемешиваем лопаткой или венчиком, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
    8. Добавим к этой массе сырые куриные яйца.
    9. Еще раз все активно размешаем. Сахарный песок должен полностью раствориться. Да, не забываем добавить еще щепотку соли мелкого помола.
    10. Вливаем в получившуюся смесь коровье пастеризованное молоко комнатной температуры.
    11. Теперь мы все размешали и нам необходимо соединить муку с жидкой основой.
    12. Добавляем муку небольшими порциями и перемешиваем. Тесто получается жидковатым, но однородным. Комков не должно быть.
    13. Огнеупорную форму, если силиконовую, смазываем маслом и перекладываем в нее тесто. Другую форму желательно застелить пергаментной бумагой. Выливаем в нее заготовку.
    14. Осталось пирог отправить в духовку на 40-50 минут. Оптимальная температура для выпекания бананового пирога составляет 180-190°.
    15. Готовность пирога проверяем, как обычно, проткнув зубочисткой.
    16. Когда выпечка остынет, аккуратно извлечем ее из формы. Останется только украсить банановый пирог. Можно посыпать его сверху сахарной пудрой и выложить банан, нарезанный дольками.

    Читайте также:

    Пироги с бананами готовятся достаточно просто. Как правило, используется заливное тесто, поэтому вам не нужно ждать, пока оно поднимется, или длительное время вымешивать его вручную. Быстренько смешайте все компоненты, переложите в огнеупорную форму и отправьте в духовку. Буквально 30-40 минут — и вы сможете насладиться пирогом с экзотическим вкусом. Приятного аппетита!

    Банановый пудинг — рецепт кулинарного портала Oede.by


    60 минут

    Сложность: Средне

    Вегетарианство: лакто-ово

    Добавить рецепт:

    Рассказать друзьям

    Продукты, входящие в рецепт

    Продукт: Количество:
    1.    Сахар, песок

    50 грамм

    2.   Яйцо куриное

    1 штука

    3.    Масло сливочное несоленое

    50 грамм

    4.   Банан (Musa)

    2 штуки

    5.    Сок лимонный

    1 столовая ложка

    6.   Маргарин сливочный

    10 грамм

    7.    Сухари панировочные

    100 грамм

    8.   Сок ананасовый

    100 миллилитров

    Количество порций:

    Приготовление

    1. Бананы очистить, размять вилкой, перемешать с лимонным соком.

    2. Яйцо разбить, отделить белок от желтка. Желток взбить с размягченным сливочным маслом и сахаром, добавить бананы, снова взбить.

    3. Помешивая, добавить ананасовый сок, панировочные сухари и взбитый белок.

    4. Приготовленную массу выложить в смазанную сливочным маргарином форму, запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 — 40 минут.

    Понравился рецепт?

    Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

    ИЛИ

    Особенности рецепта

    Вегетарианство: Способ приготовления:

    Вкусные рецептики

    Домашний банановый пудинг — Назад к моим южным корням

    Домашний банановый пудинг — идеальный южный десерт.

    Сочетание ванильного пудинга, приготовленного с нуля, ванильных вафель, свежих бананов и безе создает восхитительное лакомство.

    Старомодный банановый пудинг

    Этот старомодный банановый пудинг хочется готовить снова и снова.

    Со слоями вафель Nilla, домашним сливочным пудингом и безе вы просто не ошибетесь.

    И этот рецепт пользуется успехом не только на юге, но и везде. Мы любим это на семейных собраниях (всей семье это нравится), церковных обедах, праздниках или в любое время между ними.

    В общем, этот домашний банановый пудинг — один из моих любимых десертов. Это один из основных южных продуктов. Кроме того, это десерт штата Теннесси.

    Если у вас мало времени, вы можете приготовить банановый пудинг со смесью для пудинга быстрого приготовления, но домашняя версия всегда выигрывает.

    И, если вы впервые готовите банановый пудинг, вы влюбитесь в него. Его очень легко приготовить, а еще вкуснее съесть.

    На самом деле, вы можете приготовить домашний пудинг накануне, хранить его в холодильнике и использовать на следующий день, когда будете готовы приготовить десерт.

    Вообще говоря, десерт занимает целую сковороду размером 13″ x 9″, так что есть где развернуться.

    Ингредиенты для лучшего рецепта бананового пудинга

    Пудинг
    • Сахар-песок белый
    • Мука общего назначения
    • Соль
    • Яйцо
    • Молоко
    • Яичные желтки (белки оставить для безе)
    • Экстракт ванили
    • Безе
      • Яичные белки
      • Белый сахарный песок

      Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями внизу поста в карточке рецептов

      Пошаговые инструкции по приготовлению бананового пудинга Nilla Wafer

      Во-первых, вы начнете с добавления сахара в среднюю кастрюлю на плите.

      Во-вторых, добавьте в кастрюлю муку и соль.

      В-третьих, добавьте в кастрюлю одно целое яйцо. Через минуту вы добавите только желтки.

      Молоко — следующий ингредиент, который нужно добавить.

      Теперь добавьте четыре яичных желтка. (Сохраните белки для меренги).

      Все хорошо перемешать и готовить на плите на среднем огне. Часто помешивайте, чтобы не было комочков.

      Я использую венчик для смешивания ингредиентов, потому что он помогает избавиться от комочков.

      Обычно для загустения требуется около 10-15 минут. По мере остывания он еще больше загустеет.

      Когда пудинг приготовится, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

      Пока готовится пудинг, побрызгайте им дно формы для запекания размером 13 x 9 дюймов. Затем выложите дно и края формы вкусными хрустящими ванильными вафлями .

      Слои вафель Nilla станут мягче после того, как вы добавите смесь для пудинга, и они станут восхитительными на вкус.

      Вы можете использовать как вафли Nilla, так и непатентованные бренды. Я использовал оба, и они оба имеют прекрасный вкус.

      И, если вы их очень любите, вы можете добавить к блюду несколько дополнительных вафель Nilla.

      Нарежьте два банана и положите их поверх ванильных вафель. Отставьте блюдо в сторону, пока пудинг не будет готов.

      Нет ничего лучше кусочков свежего банана. М-м-м. Мы ходим по бананам, как будто они выходят из моды.

      Когда банановый пудинг будет готов, вылейте его половину на бананы и ванильные вафли.

      Нарежьте два других банана и разложите их поверх пудинга. Затем добавьте оставшуюся часть пудинга сверху.

      Подсказка: Наливайте медленно, или вы будете посылать ванильные вафли туда и сюда.

      Они разойдутся, и вам придется найти их в пудинге и оттолкнуть их туда, где они должны быть.

      Я говорю по опыту. Я делала это не раз по разным рецептам.

      После того, как вы перельете пудинг в форму для запекания, взбейте безе и распределите его поверх пудинга.

      Вы можете использовать Cool Whip для приготовления бананового пудинга, но нет ничего лучше домашнего безе.

      Как приготовить безе:

      • Добавьте яичные белки в миску среднего размера.
      • Взбейте яичные белки ручным или стационарным миксером до образования жестких пиков.
      • Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
      • Намажьте банановый пудинг.

      Кроме того, некоторые люди используют винный камень для приготовления яичных белков.Это сделает меренгу более воздушной, поэтому при желании вы можете добавить небольшое количество в безе.

      Если вы хотите добавить немного винного камня, используйте около 1/8 чайной ложки на яичный белок.

      Если вы используете стационарный миксер, вы можете использовать насадку-венчик для безе.

      Насадки для безе:

      • Когда вы добавляете яичные белки в миску, убедитесь, что миска сухая и в ней нет ни капли воды или другой жидкости. Все, кроме яичных белков, не даст безе взбиться.
      • Убедитесь, что желток не попал в яичный белок. Даже капля желтка убережет белки от вздутия.

      Выпекайте банановый пудинг по рецепту Nilla Wafer около 8-10 минут или пока безе не подрумянится сверху.

      Нет ничего лучше золотого безе. Юм, это такой замечательный рецепт!

      Вы можете дать пудингу остыть до комнатной температуры или, как я, съесть его теплым. Я не могу помочь себе. Рецепт бананового пудинга очень вкусный, пока он теплый.

      Я тоже буду есть его холодным. Просто дайте мне тарелку рецепта домашнего бананового пудинга, и я съем каждый кусочек.

      Сказав это, если вы охладите пудинг перед тем, как съесть его, он станет более твердым.

      Можно ли приготовить банановый пудинг на день вперед?

      Да, но только пудинг. Если вы приготовите весь десерт, безе немного подвянет, а ванильные вафли пропитают пудинг и станут мокрыми.

      Итак, просто приготовьте пудинг накануне, а остальную часть десерта приготовьте на следующий день, и вы сэкономите немного времени.

      Как долго можно хранить домашний пудинг?

      Домашний пудинг хранится в холодильнике почти неделю.

      Насколько спелыми должны быть бананы для бананового пудинга?

      Для этого десерта нужны спелые бананы. Кожура должна быть желтой с некоторыми коричневыми крапинками.

      Как хранить южный банановый пудинг?

      Банановый пудинг можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

      Если у вас нет контейнера для хранения, вы можете накрыть его полиэтиленовой пленкой, но будьте осторожны, потому что, когда вы ее снимаете, безе может отклеиться.

      Итак, между меренгой и полиэтиленовой пленкой необходимо оставить небольшое пространство.

      Другие вкусные банановые десерты:

      Сладкие угощения

      Ингредиенты

      Пудинг
      • 3/4 стакана сахара
      • 4 столовые ложки муки
      • 1/8 чайной ложки соли
      • 1 целое яйцо
      • 3 стакана молока
      • 4 яичных желтка (белки оставить для безе)
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      Корка
      Безе
      • 4 яичных белка
      • 1/4 стакана сахара

      Инструкции

      Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте маслом форму для запекания размером 13 x 9 дюймов.

      Пудинг
      1. В кастрюле смешайте сахар, муку, соль, одно целое яйцо и молоко. Хорошо перемешайте.
      2. Добавьте четыре яичных желтка и хорошо перемешайте.
      3. Варить на среднем огне до загустения, часто помешивая. Соус загустеет примерно через 10-15 минут.
      4. Когда соус приготовится, добавьте ваниль и перемешайте.
      Корочка
      1. Выложите дно и бока формы для запекания ванильными вафлями.
      2. Нарежьте два банана поверх ванильных вафель непосредственно перед приготовлением пудинга, чтобы они не подрумянились.
      3. Вылейте половину пудинга на вафли и бананы.
      4. Нарежьте еще два банана поверх пудинга.
      5. Вылейте оставшуюся часть пудинга на бананы.
      Безе
      1. В большой миске взбейте яичные белки до устойчивых пиков.
      2. Добавьте сахар и перемешайте до однородности.
      3. Распределить поверх смеси для пудинга и выпекать 8-10 минут или пока безе не станет золотисто-коричневым.
      4. Дайте остыть в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

      Примечания

      Банановый пудинг можно есть прямо из духовки, но он будет не таким густым. В холодильнике он загустеет. Только будьте осторожны, потому что будет жарко.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Пищевая ценность:
      Выход: 12 Размер порции: 1
      Количество на порцию: Калорийность: 243 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 82 мг Натрия: 145 мг Углеводов: 42 г Волокна: 1 г Сахаров: 27 г Белков: 6 г

      Питание ориентировочное.

      Вы сделали этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

      Найдите больше рецептов на Julia’s Simply Southern

      Простой рецепт бананового пудинга — как приготовить домашний банановый пудинг

      Банановый пудинг — один из наших самых любимых десертов. Это классический южный рецепт, и не зря; перед сочными слоями пудинга, взбитых сливок, спелых бананов и вафельного печенья совершенно невозможно устоять.

      Можно ли приготовить домашний пудинг?

      Абсолютно! Если у вас есть время, наш классический ванильный пудинг будет убийцей . Не беспокойтесь, если трудно найти целые стручки ванили, чистый экстракт ванили прекрасно справится с этой задачей.

      Мне нужна тарелка, чтобы сделать это?

      Несмотря на то, что самый классический способ подачи бананового пудинга – это тарталетки, вы можете подавать их практически с чем угодно! Ваша любимая форма для выпечки размером 9 x 13 дюймов отлично подойдет, или вы можете создать мини-версии в стеклянных банках или бокалах для вина без ножки для индивидуальной подачи.

      Могу ли я сделать это заранее?

      Абсолютно! Вы можете приготовить этот пудинг за 48 часов. Еще немного, и бананы начнут терять влагу и начнут окисляться, поэтому лучше придерживаться максимум 2 дней, если вы не хотите увядших, почерневших бананов.

      Сколько хранится банановый пудинг?

      При хранении в герметичном контейнере в холодильнике банановый пудинг может храниться до 4 дней. Бананы будут плакать, а вафельное печенье со временем будет становиться все мягче, поэтому, если вы не любите размокшее печенье, постарайтесь закончить его раньше!

      Можно ли заморозить остатки?

      Мы не рекомендуем замораживать банановый пудинг.Кристаллизация, которая произойдет после заморозки, изменит текстуру как бананов, так и пудинга, а после разморозки десерт уже не будет иметь прежний вкус!

      Соскучились по банановому пудингу? Попробуйте наш рецепт чизкейка с банановым пудингом или нашу лазанью с банановым пудингом без выпечки!

      Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

      Примечание редактора: введение в этот рецепт было обновлено 14 января 2022 г.

      Подробнее + Читать меньше —

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Кал/обслуживание: 652

      Урожайность: 10 порции

      Время подготовки: 0 часы 25 минут

      Общее время: 3 часы 25 минут

      1

      (5. 1 унция) пакет растворимого ванильного пудинга

      1

      (14 унций) банка сгущенного молока с сахаром

      1 чайная ложка

      чистый экстракт ванили

      1

      (12 унций) коробка ванильного вафельного печенья

      4

      банана, нарезанного на монеты

      Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

      1. В большой миске смешайте молоко, смесь для ванильного пудинга и сгущенное молоко с сахаром. Тщательно взбейте, разбивая комочки, и поставьте в холодильник минимум на 5 минут или до застывания.
      2. В другой большой миске смешайте жирные сливки и ваниль. Взбивайте до образования жестких пиков, от 2 до 3 минут. Отложите половину смеси для украшения блюда.Сложите оставшуюся половину в смесь для пудинга.
      3. Покройте дно трехлитровой тарелки ванильными вафлями. Сверху выложите треть смеси для пудинга. Накройте еще одним слоем вафельного печенья — вы также можете поставить некоторые печенья вертикально, чтобы вы видели полный круг по краю тарелки. Сверху выложите ровным слоем ломтики банана. Продолжайте выкладывать слои пудинга, вафельного печенья и ломтиков банана, пока не дойдете до верха, закончив последним слоем бананового пудинга.
      4. Охладите не менее 3 часов или до ночи.
      5. Подсластите оставшиеся взбитые сливки: добавьте сахар во взбитые сливки, перемешайте. Непосредственно перед подачей выложите ложкой поверх бананового пудинга, а затем посыпьте сверху раскрошенным вафельным печеньем.

      Питательная ценность (на порцию): 652 калории, 8 г белков, 74 г углеводов, 1 г клетчатки, 58 г сахара, 38 г жиров, 21 г насыщенных жиров, 423 мг натрия

      Итан Калабрезе

      Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

      Кэндис Браун Дэвисон Заместитель редактора Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от репортажей о знаменитостях до самодельных самоделок, неустанно преследуя самую благородную цель: поиски лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Легкий рецепт бананового пудинга без выпечки

       Есть несколько десертов, которые легко приготовить, а на вкус они такие же вкусные, как этот супер  легкий банановый пудинг без выпечки , детка! Более известный как «Nanner puddin», это был один из моих десертов, когда меня просили принести десерт на любое церковное или семейное мероприятие.Не помню, откуда взяла рецепт, потому что пеку его с тех пор, как мои дети были совсем маленькими.

      Требуется несколько ингредиентов, очень недорогое приготовление и совсем немного времени. Самое приятное, что я никогда не беру домой! Это также очень простой рецепт, чтобы избавиться от лишних калорий. Вы можете увидеть, как в моих советах, ниже.

      *Это сообщение может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы купите рекомендуемый продукт, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации см. мою страницу раскрытия информации .

      Ингредиенты

      Ингредиенты: одна большая коробка ванильного пудинга быстрого приготовления (или вы можете использовать пудинг со вкусом банана), молоко, 1 коробка ванильных вафель, одна банка десертной начинки Cool whip и 3-4 средних банана.

      Простой банановый пудинг без выпечки!

      Для этого я использую форму для запекания 13×9. Первый шаг – положить слой печенья на дно формы. Затем нарежьте бананы кружочками и положите поверх печенья. Используйте от 1 1/2 до 2 бананов для каждого слоя.

      Отложите в сторону и накройте миску крышкой, влейте молоко с растворимым пудингом и хорошо перемешайте. (Следуйте инструкциям на коробке.). После того, как вы встряхнули или перемешали пудинг и он загустел, смешайте всю ванночку Cool Whip с помощью венчика. Затем вылейте половину смеси для пудинга на первый слой печенья и бананов.

      Повторите следующий слой с печеньем и бананами.Вылейте оставшуюся смесь для пудинга на второй слой печенья и бананов. Сохраните несколько печенек, чтобы посыпать сверху для начинки, и все! Это очень простой и вкусный десерт, особенно летом, но он также отлично подходит для праздников, вечеринок или любого другого случая!

      Советы по приготовлению бананового пудинга без выпечки

      #1:   Я использовал магазинные ванильные вафли, и на вкус они великолепны! Единственным недостатком использования небрендовых вафель является то, что их в коробке не так много, как вафли Nabisco Nilla. С фирменным брендом у вас будет много начинки.

      #2:   Я рекомендую приготовить этот десерт либо накануне вечером, либо за несколько часов до того, как вы будете его подавать, так как вам нужно, чтобы печенье немного размягчилось.

      #3:  Чтобы уменьшить количество калорий, я использовал обезжиренное молоко Cool Whip, так как это совершенно не влияет на вкус, но если вы предпочитаете насыщенный калорийный вкус, это тоже нормально!


      Easy No Bake Banana Pudding

      Тип рецепта: десерт

      Время подготовки:

      Общее время:

      обслуживает: 12

      Это супер легкий и вкусный десерт брать с собой на пикники, барбекю на заднем дворе, в церковь и на семейные мероприятия.Вы заставите их выпрашивать рецепт!

      Ингредиенты

      • 3-4 Bananas
      • 1 Большая коробка из мгновенного ванильного или бананового пудинга
      • 3 чашки молока
      • 1 8 унция Cool Whet Non молококопия
      • 1 коробка ванильные вафли

      инструкции

    0
  • Используйте форму для запекания 13 x 9.
  • Положите один слой печенья на дно кастрюли.
  • Нарежьте 1½–2 банана ломтиками и выложите поверх печенья.
  • Следуйте инструкциям на коробке для пудинга, чтобы приготовить пудинг.
  • Влейте всю ванночку Cool Whip в пудинг, хорошо перемешайте.
  • Вылейте половину смеси для пудинга поверх первого слоя печенья и бананов.
  • Положите второй слой печенья и бананов поверх пудинга.
  • Вылейте оставшуюся смесь для пудинга поверх второго слоя.
  • Растолочь 4-6 печений и посыпать сверху.
  • Охладить до подачи.
  • 3.5.3226


    Надеюсь, вы попробуете этот вкусный десерт и расскажете, как он вам понравился!

    Ознакомьтесь с некоторыми другими моими рецептами, такими как Легкий десерт с шоколадными эклерами без выпечки и Быстрый и простой рецепт печенья из смеси тортов, и не забудьте подписаться на мою ежемесячную / полумесячную рассылку новостей, чтобы не пропустить сообщение! Я также хотел бы, чтобы вы присоединились к нашему сообществу Love To Frugal, подписавшись на меня в Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получить дополнительные советы по экономии денег!

     

    Связанные

    Сливочно-банановый пудинг — выпечка Джеммы побольше и смелее

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

    Привет, смелые пекари!

    Нет ничего лучше хорошего рецепта бананового пудинга. В нем есть все, что вы могли пожелать: сливочный ванильный пудинг, сладкие нарезанные бананы и хруст ванильных вафель для удивительно сложной вариации текстуры для такого простого десерта.

    Кроме того, он выглядит очень красиво, когда все собрано — столько слоев, сколько вы сможете уместить!

    Я ел знаменитый банановый пудинг из пекарни Magnolia здесь, в Штатах, и я знаю, что некоторые из вас тоже ели.Это действительно, очень хорошо — но так же и у меня. После того, как вы попробуете мой рецепт, дайте мне знать, насколько хорошо у меня получилось.

    Что такое банановый пудинг?

    Это пудинг со вкусом бананов, содержащий бананы, или пудинг, приготовленный из бананов ? Что ж, вы пришли в нужное место.

    Банановый пудинг на самом деле представляет собой многослойный ванильный пудинг, в котором есть как бананы, так и прекрасные ванильные вафли для дополнительной текстуры. Здесь, в США, есть пекарни, которые положительно известны своим рецептом бананового пудинга — например, банановый пудинг Магнолии.Моя лучше? Это вам решать!

    Кроме того, вы можете подумать, что это какая-то мелочь. Это не так. Соотношения разные!

    Что нужно для приготовления бананового пудинга

    Как приготовить банановый пудинг

    После того, как вы приготовили пудинг, на самом деле это просто сборка! Вот основные шаги (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице ниже):

    Приготовление ванильного пудинга:

    • Смешайте молоко и сливки в кастрюле среднего размера и поставьте на средний огонь.Перемешайте и медленно доведите до кипения.

    • В средней миске хорошо взбейте яйца, сахар и кукурузный крахмал.

    • Вылейте чашку горячей молочной смеси на яйца и сразу взбейте. Продолжая взбивать, влейте к яйцам оставшееся горячее молоко. Этот метод называется темперированием, который предотвращает взбалтывание яиц.

    • Верните заварную смесь обратно в исходную кастрюлю и поставьте на средний/слабый огонь.

    • Постоянно взбивайте заварной крем в течение примерно 6-8 минут или пока он не загустеет.

    • После загустения снимите с огня и добавьте масло, экстракт ванили, ванильную пасту и соль. Последний шаг — протереть заварной крем через сито, чтобы получился шелковистый пудинг и удалить все комочки (пожалуйста, не пропускайте этот шаг).

    • Перед употреблением отложите пудинг, чтобы он полностью остыл и загустел. Его можно приготовить за 2 дня и хранить в холодильнике.

    Собираем банановый пудинг:

    • Выбери свое блюдо или блюда!

    • Покройте дно тарелки пудингом, а затем измельченными ванильными вафлями. Покрыть еще одним слоем взбитых сливок. Сверху выложить слой ломтиков банана. Продолжайте эти слои так высоко, как вам хочется — или ваше блюдо позволит!
    • Охладите не менее 4 часов или до ночи. Я свои собираю в день подачи.

    Советы профессионального шеф-повара Джеммы по приготовлению бананового пудинга

    • Вафли «Нилла»: это печенье представляет собой квинтэссенцию вкуса бананового пудинга. Если вы не можете купить их, вы можете легко сделать их самостоятельно по моему рецепту Ванильных вафель.
    • Готовьте пудинг заранее, максимум за 2 дня.
    • Пропустив пудинг через сито, вы удалите все комочки.
    • Ни в коем случае нельзя допускать кипения смеси во время процесса!

    Приготовь больше пудинга!

    И не забудьте купить мою поваренную книгу Bigger Blder Baking!

    Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

    Попробуйте эти рецепты!

    Время подготовки 40 минут

    Время приготовления 8 минут

    Десерт со слоями восхитительных вкусов и текстур, в моем рецепте Сливочно-бананового пудинга есть все: бананы, пудинг и хрустящие ванильные вафли.

    Автор: Джемма Стаффорд

    Количество порций: 6 человек

    Ингредиенты

    Ванильный пудинг
    • 2 1/2 чашки (20 жидких унций/565 мл) цельного молока
    • 1/2 чашки (4 жидких унций/115 мл) сливок (любых)
    • 1 яйцо комнатной температуры
    • 2 яичных желтка комнатной температуры
    • ¾ стакана (6 унций/170 г) сахара
    • 4 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
    • 4 столовые ложки (2 унции/57 г) сливочного масла, нарезанного кубиками
    • 3 чайных ложки экстракта ванили
    • 1/8 чайной ложки ванильной пасты
    • 9 003 чайных ложки
      Все остальное, что вам понадобится для сборки:
      • 2 чашки (16 жидких унций/454 мл) жирных сливок, взбитых до мягких пиков
      • 4 средних банана, нарезанных ломтиками
      • 1 упаковка (или 1 рецепт) вафель Nilla*, измельченных

      Инструкции

      Приготовление ванильного пудинга:
      • Смешайте молоко и сливки в средней кастрюле и поставьте на средний огонь. Перемешайте и медленно доведите до кипения.

      • В средней миске хорошо взбейте яйца, сахар и кукурузный крахмал.

      • Вылейте чашку горячей молочной смеси на яйца и сразу взбейте. Продолжая взбивать, влейте к яйцам оставшееся горячее молоко. Этот метод называется темперированием, и он предотвращает взбалтывание яиц.

      • Верните смесь заварного крема обратно в исходную кастрюлю и поставьте на средний/слабый огонь.

      • Постоянно взбивайте заварной крем в течение примерно 6-8 минут или пока он не загустеет. Не позволяйте этой смеси кипеть, иначе она может свернуться.

      • После загустения снимите с огня и добавьте сливочное масло, экстракт ванили, ванильную пасту и соль. Последний шаг — протереть заварной крем через сито, чтобы получился шелковистый пудинг и удалить все комочки (пожалуйста, не пропускайте этот шаг).

      • Перед употреблением отложите пудинг, чтобы он полностью остыл и загустел.Его можно приготовить за 2 дня и хранить в холодильнике.

      Сборка бананового пудинга:
      • Выберите блюдо или блюда, в которых вы будете подавать пудинг.

      • Накройте дно тарелки пудингом, а затем измельченными ванильными вафлями. Покрыть еще одним слоем взбитых сливок. Сверху выложить слой ломтиков банана. Продолжайте выкладывать слои пудинга, вафельного печенья, сливок и ломтиков банана, пока не дойдете до верха, закончив последним слоем бананового пудинга.
      • Охладите не менее 4 часов или до ночи. Я свои собираю в день подачи.

      Примечания к рецепту

      Nilla Wafers: Это печенье представляет собой квинтэссенцию вкуса бананового пудинга. Если вы не можете их купить, вы можете легко приготовить их по моему рецепту: https://www.biggerbolderbaking.com/vanilla-wafers-nilla/

      .

      Присылайте свои фото этого рецепта

      10 изображений

      Запеченный банановый пудинг по-южному — лучший пирог с банановым кремом

      Если вам нравится пирог с банановым кремом, вам обязательно понравится запеченный банановый пудинг. Мало того, что нет корочки для пирога, с которой можно возиться, но я думаю, что ванильные вафли еще лучше сочетаются с фруктами и заварным кремом пудинг.

      Говоря о пироге с банановым кремом, даже не думайте пропустить топпинг безе. Конечно, взбитые сливки или, не дай Бог, «взбитые топпинги» могут быть немного проще, но нам все равно нужно израсходовать эти четыре яичных белка, так что делайте это правильно.

      Как я и говорил в видео, это классически сделано в прозрачном стеклянная чаша или глубокая форма для выпечки, чтобы вы могли видеть красивый банан пудинг под безе.Это отличный вид, но пока он подходит для духовки, и вы можете вместить все, любая форма для выпечки подойдет. Мы на самом деле не «выпекаем» пудинг, а просто подрумяниваем верх, поэтому глубина или форма кастрюли на самом деле не так важны.

      Что важно, так это то, что вы используете хороший спелый, мягкий бананы. Мы хотим, чтобы они были близки к той же текстуре, что и печенье, пропитанное заварным кремом. чтобы действительно получить полный эффект, поэтому убедитесь, что вы покупаете их по крайней мере за неделю до ты делаешь это. Кроме этого, мало что может пойти не так с этим южным классический.На самом деле, это так просто и удобно для детей, что было бы здорово сделай для мамы в День матери, поэтому я очень надеюсь, что ты скоро попробуешь. Наслаждаться!

      Рецепт адаптирован из знаменитой версии Элтона Брауна
      Ингредиенты на 8 порций:
      (я использовала 10-дюймовую форму для выпечки)
      Для пудинга:

      1 коробка ванильных вафель (у вас будет лишняя)

      3 или 4 очень спелых банана, очищенных и нарезанных ломтиками

      1 1/2 чайной ложки свежевыжатого лимонного сока

      Для заварного крема:

      4 больших яичных желтка

      1/2 стакана сахарного песка

      1/3 стакана плюс 1 столовая ложка универсальной муки

      1/4 чайной ложки мелкой соли

      2 стакана молока

      1/2 чайной ложки ванильного экстракта

      1 столовая ложка бананового ликера, по желанию

      1 столовая ложка холодного сливочного масла

      Для безе:

      4 крупных яичных белка

      1/8 чайной ложки винного камня

      2 столовые ложки белого сахара

      — Выпекать при 400 F. на 7-10 минут, или до красивого подрумянивания
      — я думаю, что это лучше всего подавать холодным, но подходит вам!

      —>

      Дом и семья: мамин банановый пудинг

      Долли Партон готовит один из любимых десертов своей семьи: банановый пудинг.

      Ингредиенты

      Ингредиенты

      • 3 яйца, разделенные
      • 1 стакан сахара
      • 1⁄2 стакана универсальной муки
      • 2 стакана молока
      • Щепотка соли
      • 4 столовые ложки (1/2 пачки) сливочного масла
      • 2 чайные ложки ванильного экстракта
      • 1 коробка (12 унций) ванильных вафель
      • 5-6 бананов, нарезанных

      Банановый пудинг для матери — дом и семья

      Указания

      Разогрейте духовку до 350 °F.

      Слегка взбить яичные желтки. Смешайте 3⁄4 стакана сахара и муку в средней кастрюле. Постепенно вмешайте молоко, затем яичные желтки и соль. Варить на среднем огне 15-20 минут, постоянно помешивая, до загустения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло и 1 чайную ложку ванили. Отложите, чтобы немного остыло. Выложите половину вафель на дно 2-литровой формы для запекания. Сверху положите половину ломтиков банана. Выложите половину смеси для пудинга на бананы.Повторите с оставшимися вафлями, бананами и пудингом.

      В чистой миске взбейте яичные белки с оставшимися 1/4 стакана сахара и 1 чайной ложкой ванили до образования жестких пиков. Распределите резиновой лопаткой по поверхности пудинга, запечатав края. Выпекайте, пока топпинг не станет светло-золотистым, от 15 до 20 минут. Выньте из духовки и дайте остыть. Подавать охлажденным.

      Получите больше информации об этом выпуске

      Ознакомьтесь с другими вкусными рецептами на странице «Дом и семья» в Pinterest

      Банановый пудинг — Банановый пудинг Паулы Дин

      Классический Банановый пудинг со сливочным печеньем «Шахматные фигуры». Слои печенья, банана и сливочного ванильного пудинга! Без выпечки и всегда пользуется популярностью у публики.

      Мы в моем доме обожаем банановый пудинг, и если вы тоже, попробуйте пирог с банановым пудингом или мороженое с банановым пудингом!

      Этот пост первоначально был опубликован 11 июня 2012 г. Обновлен 10 июня 2020 г. (Я опубликовал это почти ровно 8 лет назад. Вау, я делаю это уже 8 лет и до сих пор люблю его!)

      Что мне больше всего нравится в лете, так это то, что многие десерты не требуют выпечки.Я ловлю себя на том, что делаю свой пирог с арахисовым маслом без выпечки и этот классический банановый пудинг снова и снова каждое лето.

      Десерты без выпечки — это здорово, потому что вам не нужно включать духовку и обогревать дом, а что может быть лучше прохладного сливочного десерта, когда на улице очень жарко?

      Этот банановый пудинг настолько прост и быстр, и , что вы можете приготовить его заранее. Он состоит из слоев маслянистого печенья, нарезанных бананов и сливочного ванильного пудинга. Очень вкусно — это всегда любимец публики!

      Ингредиенты

      Как приготовить банановый пудинг

      • Выложите на дно формы 13 на 9 1 пакет шахматных фигур и положите сверху нарезанные бананы.
      • В миске смешайте молоко и французский ванильный пудинг, пока не останется комочков. В чаше миксера смешайте сливочный сыр и сгущенное молоко и взбейте до однородной массы. Вмешайте взбитую начинку в смесь сливочного сыра. Добавьте смесь сливочного сыра в пудинг и перемешайте до однородности.
      • Вылейте смесь на печенье и бананы и накройте оставшимся пакетом шахматных фигур.
      • Охладите не менее двух часов перед подачей на стол.

      Какие файлы cookie вы используете?

      Это печенье «Шахматные фигуры с фермы Пепперидж». Это классическое простое масляное печенье, которое придает банановому пудингу более насыщенный маслянистый вкус по сравнению с версией с ванильными вафлями.

      Вы можете найти печенье «Шахматные фигуры» практически в любом продуктовом магазине в обычном отделе печенья. Если вам не повезло, вы всегда можете заказать их онлайн.

      Сможете ли вы приготовить банановый пудинг заранее?

      Да! Этот банановый пудинг нужно приготовить как минимум за 2 часа до того, как вы планируете его подавать.Я обычно делаю его накануне вечером, чтобы у него было достаточно времени, чтобы застыть, потому что мне нравится получать действительно чистые ломтики, когда я нарезаю его.

      Как долго можно пить банановый пудинг?

      Этот банановый пудинг можно хранить в холодильнике до 4 дней. Обязательно плотно накройте его полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой, чтобы он оставался как можно более свежим.

      И имейте в виду, что чем дольше оно будет стоять, тем больше влаги впитает печенье и тем мягче оно станет. Так что, возможно, не подавайте это на 4-й день тому, на кого вы действительно пытаетесь произвести впечатление.

      Можно ли заморозить банановый пудинг?

      Нет, я не рекомендую пытаться заморозить этот пудинг. Я думаю, что печенье станет мягким, а бананы, как правило, становятся немного коричневыми при заморозке, так что это может быть не слишком аппетитно.

      Хорошей новостью является то, что за все годы, что я это делаю, я ни разу ничего не выбросил! Кто-то всегда готов съесть то, что осталось.

      Больше рецептов бананов

      Не забудьте подписаться на мою рассылку, чтобы получать все мои новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

      Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook или Pinterest, чтобы узнать больше!

      Банановый пудинг

      Выход: 16 порций

      Время подготовки: 30 минут

      Дополнительное время: два часа

      Общее время: 2 часа 30 минут

      Ингредиенты

      • 2 пакета печенья Pepperidge Farm Chessmen
      • 6–8 бананов, нарезанных ломтиками
      • 2 стакана молока
      • 1 коробка быстрого приготовления французского ванильного пудинга на 5 унций
      • 1 упаковка сливочного сыра на 8 унций, размягченного
      • 1 банка на 14 унций сгущенного молока с сахаром
      • 1 контейнер на 12 унций, замороженный взбитый топпинг, размороженный

      Инструкции

      1. Выложите на дно формы 13 на 9 1 пакет шахматных фигур и положите сверху нарезанные бананы.
      2. В миске смешайте молоко и французский ванильный пудинг, пока не останется комочков. В чаше миксера смешайте сливочный сыр и сгущенное молоко и взбейте до однородной массы. Вмешайте взбитую начинку в смесь сливочного сыра. Добавьте смесь сливочного сыра в пудинг и перемешайте до однородности. Вылейте смесь на печенье и бананы и накройте оставшимся пакетом шахматных фигур. Перед подачей поставьте в холодильник минимум на пару часов.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Пищевая ценность:
      Выход: 16 Размер порции: 1
      Количество на порцию: Калорийность: 313 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 28 мг Натрия: 127 мг Углеводов: 42 г Волокна: 2 г Сахаров: 33 г Белков: 6 г

      Вы сделали этот рецепт?

      Отметь меня на своей фотографии в Instagram — @fakeginger

      .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.