Блюда из шпротов в масле рецепт с фото: Шпроты в масле: блюда и рецепты

0 Comments

Содержание

Блюда из шпрот, что приготовить со шпротами

Салат «Шпроты под шубой» 4.5

Селедка под шубой – всеми любимый и уважаемый салат, который считается по-настоящему новогодним. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом привычного блюда, то сделайте салат «Шпроты под шубой». …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Салат со шпротами 4.6

Готовим простой и вкусный салат со шпротами. Рецепт доступный и понравится многим, ингредиенты все бюджетные, а результат выходит просто изумительным. Берите на заметку! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.02.2021

Пирог со шпротами 4.1

Надоели пироги с грибами и мясом? Ищете оригинальный и простой рецепт несладкого пирога? Тогда вы пришли по адресу! Рецепт, как приготовить пирог со шпротами, вам обязательно понравится.

…далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.10.2016

Рулет из лаваша на Новый Год 4.8

Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой «праздничный» вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? …далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Рыбные «ножки» под юбочкой 5.0

Бутерброды со шпротами любят очень многие. Предлагаю приготовить закусочные праздничные бутерброды и оформить их очень необычно: в виде ножек с юбочкой и сапожками. Очень интересная закуска! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.01.2018

Салат из шпрот с сухариками 4.4

Салат из шпрот с сухариками — это, согласитесь, классика жанра для различных праздничных столов.

В частности, этот салат очень популярен на новогодних застольях. Делюсь простым рецептом этого салата. …далее

Добавил: Vaso 24.10.2012

Закуска со шпротами 4.5

Закуска со шпротами — одно из самых простых и идеальных блюд, когда готовить некогда, но к столу вот-вот садиться, особенно, если перед вами компания голодных мужчин готова открыть бутылочку. …далее

Добавил: Олеся Воронина 24.11.2015

Бутербродный торт 4.5

Бутербродный торт – отличный способ не только накормить гостей вкусными бутербродами, но также удивить и, я бы даже сказала, поразить их необычным видом угощения. Такая закуска понравится всем! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.09.2016

Салат «Рыбки в пруду» со шпротами 4.

8

Предлагаю рецепт замечательного салата со шпротами, простого и вкусного в оригинальном оформлении в виде рыбок в пруду. …далее

Добавил: Зоя Шунина 02.06.2019

Бутеры со шпротами 4.7

Бутерброды со шпротами очень часто готовят к праздничному столу или подают на фуршетах. Они получаются сытными и вкусными. Также их можно приготовить на пикник или взять с собой в дорогу, на работу. …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.10.2017

Бутерброды со шпротами и копченой семгой 4.7

Эти бутерброды — настоящая палочка-выручалочка. У меня в семье ни один праздник без них не обходится. И «улетают» они со стола гораздо быстрее бутербродов с икрой. Очень-очень советую их попробовать. …далее

Добавил: Kristinka 02.03.2018

Салат с рисом и шпротами 3.7

Салат с рисом и шпротами — вкусный, сытный и бюджетный салат, поэтому его можно приготовить к обычному семейному ужину, домочадцы будут очень довольны! Советую к приготовлению! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.05.2019

Гренки со шпротами 4.3

Такие простые гренки со шпротами можно подавать в качестве горячей и холодной закуски. Они очень сытные и питательные, да и на вкус приятные. К тому же, готовятся они очень быстро. …далее

Добавил: Nufica 03.12.2014

Бутерброды со шпротами и яйцом 4.2

Советские времена уже ушли, но привычки того времени остаются.

Таким образом, бутерброды со шпротами — это традиционное праздничное блюдо. Сегодня мы приготовим бутерброды со шпротами и яйцом! …далее

Добавил: Aelita 25.03.2014

Запеченные бутерброды со шпротами 5.0

Запеченные бутерброды со шпротами — это всегда вкусно, сытно и быстро! Рецепт всем знакомый, можно сказать — классический. Хрустящие бутерброды отлично подойдут для завтрака или полдника! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.09.2014

Салат со шпротами и сыром 4.5

Этот салат получается очень вкусным, ведь все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Блюдо подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Готовится салат очень просто и быстро. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09. 09.2015

Слоеный салат со шпротами и сыром 4.4

Разнообразьте свой повседневный рацион питания и приготовьте замечательный слоеный салат со шпротами и сыром. Многослойность салата делает его очень насыщенным и вкусным. Подойдет на обед и ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.10.2015

Лаваш со шпротами 3.6

Вообще, кто первый придумал есть лаваш со шпротами в домашних условиях, я не в курсе, но этот человек точно гений! Вкусно, сочно и очень аппетитно: вот почему такие роллы даже гостям можно подать! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2015

Салат из шпрот и яиц 4.7

Вкусный, красивый, простой в приготовлении и очень сытный салат из шпрот и яиц — желанный гость как на праздничном, так и на повседневном столах. Его стоит приготовить хотя бы раз: не пожалеете! …далее

Добавил: Бажена Белинская 11.11.2015

Селедка под шубой со шпротами 4.5

Поделюсь с вами рецептом приготовления селедки под шубой со шпротами! Необычный вкус у столь знакомого блюда может показаться странным, но это только на первый взгляд, затем вы оцените: это вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2015

Салат из шпрот 4.2

Такой оригинальный салат, уверена, вы еще никогда не пробовали. Необычное сочетание шпрот, яблока, яиц и сыра удивит вас неповторимым вкусом. Такой салатик и в праздник приготовить можно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016

Рулет со шпротами 5.

0

Очень простая закуска из лаваша, яиц, майонеза и классических шпротов в масле выручит вас не раз. Готовится очень быстро, что удобно в случае прихода большого количества гостей. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.07.2016

Салат со шпротами и яйцами 4.4

Предлагаю сегодня приготовить быстрый и сытный салатик из рыбки! Консервы есть почти в каждом доме. Так используем же их для дела! Смотрите, как приготовить салат со шпротами и яйцами! …далее

Добавил: Маргарита 26.07.2016

Пицца со шпротами 4.3

Я пробовала множество вариантов приготовления пиццы. Этот, как мне кажется, наиболее пикантный. И, на удивление, рецептик быстр в исполнении. Смотрите, как приготовить пиццу со шпротами. …далее

Добавил: Маргарита 09.10.2016

Корейская морковка с сухариками 5.0

Вам нужен рецепт очень вкусного салата, который всегда можно приготовить на скорую руку? Так вот же он, пользуйтесь на здоровье! Корейская морковь, сухарики, горошек и шпроты — все, что нужно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.10.2016

Шпротный салат 4.2

Простое в исполнении, яркое, вкусное и сытное блюдо. Этот салат вполне подойдет не только для семейного ужина, но и украсит собой праздничный стол. Ингредиенты недорогие и вполне доступные. …далее

Добавил: Владимир Братиков 18.10.2016

Новогодняя закуска «Елочные шарики» 4.

2

Не зря говорят: «Как Новый год встретишь, так его и проведёшь». Поэтому я со всей серьёзностью отношусь ко всем деталям во время празднования. В первую очередь — к торжественному столу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.12.2016

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой 3.3

Рецептов с фаршированными яйцами очень много. Расскажу, как приготовить фаршированные яйца со шпротами и красной икрой. Это на самом деле очень вкусная и сытная закуска для фуршета или праздника. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.01.2017

Салат из шпротов 3.7

Рыбный салат – это неотъемлемая часть любых праздников, особенного зимних. Шпроты можно использовать не только для бутербродов или других закусок. Рассказываю, как приготовить салат из шпротов. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.02.2017

Гренки из черного хлеба с яйцом 5.0

Всем известно идеальное сочетание черного хлеба со шпротами. Но я вам покажу, как приготовить гренки из черного хлеба с яйцом. Это еще одно идеальное сочетание и блюдо на скорую руку для любого стола. …далее

Добавил: Юлия Резник 09.04.2017

Бутерброды со шпротами и соленым огурцом 3.9

Вкусные бутерброды со шпротами довольно популярны, их готовят на многие вечеринки или праздники. Эта закуска неизменно пользуется успехом, ведь комбинировать шпроты можно с разными ингредиентами. …далее

Добавил: Арина Вольская 03.04.2017

Бутерброды со шпротами 5.

0

Рецепт, как приготовить бутерброды со шпротами, невероятно простой, вкусный. И каждому он по карману. В советское время без шпротов не обходился ни один праздничный стол, особенно новогодний. …далее

Добавил: Наталья Польщак 24.04.2017

Яйца фаршированные 4.0

Если вы ищете рецепт легкой и быстрой холодной закуски, тогда вам сюда. Сегодня я расскажу, как приготовить фаршированные яйца так, чтобы гости остались в восторге! Все готовится быстро и просто. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 30.05.2017

Бутерброд со шпротами и солеными огурцами 3.4

Сегодня я расскажу вам, как приготовить бутерброд со шпротами и солеными огурцами быстро и легко. Такие бутерброды отлично подойдут как на повседневный, так и на праздничный стол. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.08.2017

Салат «Мимоза» (вариант со шпротами) 3.9

На праздничном столе этот салатик будет наверняка очень кстати. Простой, но при этом довольно сытный, аппетитный и действительно вкусный. Предлагаю на заметку интересную вариацию знаменитого рецепта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.08.2017

Гренок из черного хлеба 3.0

Гренки — это самый быстрый и вкусный способ накормить большую компанию друзей или коллег. Такое угощение подойдет для перекуса на природе или на фуршете. Ароматные и хрустящие, они понравятся всем. …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.08.2017

Салат «Рыбка в пруду» 5.

0

Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить салат «Рыбка в пруду»! Это очень вкусный салат с супер красивой и интересной подачей. Ваши гости будут рады, гарантирую! …далее

Добавил: Ира Cамохина 11.09.2018

Салат из риса и шпрот 4.9

Яркий, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат точно украсит ваш праздничный стол и внесёт яркие краски в обыденное меню! Предлагаю всем приготовить салат по этому рецепту. …далее

Добавил: Маришка Т. 23.03.2019

Салат «Новогодняя шапочка» 4.4

Если вы располагаете временем, то приготовьте на праздничный стол оригинальный салат в виде «новогодней шапочки». Состав его не менее оригинальный, что приятно удивит гостей. Возьмите на заметку! …далее

Добавил: Кристина 13.12.2019

Блюда со шпротами – 18 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд со шпротами

Слоеный салат со шпротами

Слоеные салаты лучше всего подавать порционно, собирая их на тарелке с помощью специального сервировочного кольца. Однако, если такого кольца у вас нет, его можно сделать самостоятельно, обрезав с двух сторон пластиковую бутылку подходящего размера.

Салат с сыром, шпротами и кукурузой

Этот салат придется по вкусу любителям пикантных закусок, поскольку в его составе есть чеснок, сыр и сухарики. Если вы хотите сделать вкус салата более мягким, добавьте в него 2-3 порезанных кубиками вареных яйца.

Салат со шпротами и редисом

Этот салатик можно приготовить за считанные минуты, особенно если заранее отварить и остудить яйца. Самое главное – тщательно слить масло со шпрот, для этого рыбку лучше всего переложить на сито, пока вы нарезаете все остальные ингредиенты.

Горячие бутерброды с помидорами и шпротами

Если вы хотите разнообразить свой завтрак, попробуйте сделать горячие бутерброды. Приготовление не займет много времени, а если не хочется разогревать духовку, то вместо нее вполне можно использовать микроволновую печь.

Шпротный паштет

Шпротный паштет – универсальная закуска, которую можно не только подать к завтраку, но и поставить на праздничный стол. Чтобы закуска смотрелась оригинально и изысканно, положите по ложечке паштета в тарталетки и добавьте по ломтику маринованного огурчика.

Салат со шпротами, рисом и зеленым горошком

Салаты со шпротами всегда имеют свой неповторимый вкус благодаря ароматной копченой рыбке. Рис и яйца оттенят этот вкус, а хрустящие огурчики придадут салату сочности и пикантности. Такой салат не стыдно поставить и на праздничный стол.

Салат с баклажанами, яйцами и шпротами

Изюминка этого салата — жареные баклажаны. Как оказалось, они прекрасно сочетаются с овощами и шпротами. Обязательно вымачивайте баклажаны перед обжаркой, чтобы убрать излишнюю горечь.

Картофельные зразы со шпротами

Отварной картофель прекрасно сочетается со шпротами, поэтому можно разнообразить свое меню, приготовив картофельные зразы со шпротной начинкой. Подавать зразы можно как самостоятельное блюдо, дополнив его соленьями или овощным салатом.

Салат со шпротами, плавленым сыром и солеными огурцами

Надоели бутерброды со шпротами? А что, если добавить ароматные консервы в салат? Я часто готовлю такие блюда на новогодние праздники, поэтому знаю точно — получится очень вкусно! С удовольствием делюсь с вами моим самым любимым рецептом.

Слоеный салат «Подсолнух»

Предлагаю сегодня приготовить очень красивый и вкусный салат «Подсолнух». Дети его просто обожают. Подайте такое блюдо на праздничный стол или приготовьте просто так. Оно всегда поднимет настроение и порадует восхитительным вкусом!

Форшмак со шпротами

Форшмак со шпротами хорош тем, что готовится еще проще и быстрее обычного. Можно даже обойтись без мясорубки по желанию – просто размять шпроты вилкой и натереть все на мелкой терке. Но это уже зависит от консистенции, которую вы хотите получить.

Салат из овощей, оливок и шпрот

Со шпротами можно готовить не только бутерброды, но и очень вкусные салаты. Копченая рыбка отлично комбинируется со многими продуктами. Чтобы вкус блюда получился выразительнее, добавьте немного ароматного масла из консервов.

Рулет из лаваша со шпротами

Думаете, шпроты годятся только для бутербродов? А как насчет вот такого простого и быстрого рулета из лаваша? Рассказываю, что еще добавить и как его приготовить, чтобы ничего не развалилось при нарезке и подаче.

Салат со шпротами, рисом и свеклой

Как-то в процессе очередных кулинарных экспериментов, я приготовила этот салат. Он так понравился моей семье, что мы решили закрепить его в нашем постоянном меню. Попробуйте и вы! Рецепт не сложный, а ингредиенты доступные.

Салат со шпротами, солеными огурцами, яйцами и овощами

Еще один интересный рецепт аппетитного салата. Подавать его можно на большой тарелке или порционно в пиалах. Если шпроты попались горьковатые, разомните их с лимонным соком. Блюдо обретет легкий цитрусовый аромат и получится вкуснее.

Слоеный салат со шпротами, овощами и яйцами

Никогда не готовили салаты со шпротами? Начните свое знакомство с этого простого рецепта. Отварите овощи, разомните рыбу вилкой и выложите все слоями. Готовое блюдо уберите на 2-3 часа в холодильник, чтобы ингредиенты хорошенько пропитались.

Салат «Мимоза» со шпротами и перепелиными яйцами

В последнее время салат «Мимоза» я готовлю по этому рецепту. Мне кажется, со шпротами получается вкуснее, чем с любыми другими консервами. Аппетитный копченый аромат придает блюду некую изюминку, делает более интересным и необычным.

Слоеный салат со шпротами и жареными шампиньонами

Отличный салат из доступных ингредиентов. Овощи можно отварить заранее, а вот шампиньоны лучше жарить перед приготовлением. Как только они остынут, приступайте к сборке салата. В таком случае блюдо получится очень вкусным и сочным.

Блюда со шпротами – рецепты с фото (пошагово)

Шпроты – консервы из копченой мелкой рыбы в масле, которые продаются практически в любом магазине. Рыбу даже не нужно разбирать или выбирать кости. Они сразу используются в салатах, закусках, бутербродах и для украшения праздничных блюд. У них приятный бронзовый цвет и выразительный вкус, поэтому к шпротам часто неравнодушны даже люди, которые вообще не едят рыбу.

Шпроты хорошо сочетаются с яйцами, майонезом и жирными сливочными соусами. Ничуть не хуже получается шпротный паштет со специями. При всей доступности и непримечательности блюда со шпротами сохраняют все преимущества рыбы – в частности, богатый минеральный состав!

Пошаговые рецепты со шпротами — 21 пошаговый рецепт с фото

  1. Все рецепты
  2. 10.01.2022

  3. 05.01.2022

  4. 18.12.2020

  5. 27.06.2020

  6. 30.03.2020

  7. 23.03.2020

  8. 27.01.2020

  9. 04.01.2020

  10. 29.12.2019

  11. Пицца со шпротами

    Пицца — одно из самых популярных блюд в мире. Начинки бывают самые разнообразные …

    02.05.2017

  12. 26. 04.2017

  13. 17.04.2017

  14. Паштет из шпрот

    Паштет из шпрот — вкусная и сытная закуска. Готовится такая намазка очень …

    08.04.2017

  15. 22.01.2017

  16. 29.12.2016

  17. 17.12.2016

  18. Салат «Океан»

    Предлагаю приготовить очень вкусный и простой салат на основе шпрот с …

    08.05.2014

  19. 12.04.2014

  20. 11.02.2014

  21. 27.12.2013

  22. 01.10.2010

  23. Слоеный картофельный салат со шпротами

    Эффектный и аппетитный праздничный салат-торт с ароматными шпротами станет безусловным фаворитом на столе среди холодных закусок. В нем достигнут прекрасный вкусовой баланс сочных и сухих, ярких и нейтральных ингредиентов.

    Салат порадует глаз необычным оформлением, выразительным вкусом и доступным набором продуктов, а значит, понравится и мужчинам, и женщинам.



    Продукты


    Для приготовления салата понадобится:

    • 1 банка шпрот в масле;
    • 2 крупных вареных картофеля;
    • 2 морковки среднего размера;
    • 3 отварных куриных яйца;
    • 2 небольших свежих огурца;
    • 1 сочное не сладкое яблоко;
    • 50 г сливочного масла;
    • 200 г майонеза. 


    Рецепт приготовления


    1. Чтобы салат выглядел красиво и сервировка была эффектной, мы будем собирать его с помощью специального кулинарного кольца. Изготовить его можно самостоятельно из пластиковой бутылки подходящего размера. Оптимальный диаметр кольца, исходя из размеров шпрот – 15 см. Итак, на тарелку ставим кольцо и на крупной терке натираем 2 картофелины.


    2. Далее щедро смазываем слоем майонеза. Можно полить слой картофеля маслом из консервной банки. Но старайтесь не лить слишком близко к краю формы, чтобы оно не вытекало в последствии из готового салата. Затем идет слой морковки, которую также нужно натереть на крупной терке и смазать сверху майонезом.


    3. Яблоко очистить от внутренностей, натереть поверх морковки и также смазать майонезом. Все слои немного придавливайте, особенно по краям, формируя красивые линии слоев. Но не слишком утрамбовывайте – салат должен оставаться воздушным.


    4. Вареные куриные яйца нужно разделить на белки и желтки. Огурцы нашинковать острым ножом мелкой соломкой. Тереть на терке огурец не стоит – из него вытечет слишком много сока. Поверх яблочного слоя выкладываем натертые белки. Снова смазываем майонезом. Далее выкладываем слой огурцов и без пропитки майонезом делаем слой из натертых на мелкой терке желтков.


    5. Сверху на желтки натираем на мелкой терке 50 грамм замороженного сливочного масла. Старайтесь уже при натирании распределять масло равномерно по всей поверхности салата. Оно сразу тает, поэтому и в последствии растянуть горку натертого масла будет невозможно.


    6. Подошла очередь шпрот. Аккуратно, стараясь не повредить чешую, доставайте из банки рыбки и выкладывайте их хвостом к центру.


    7. Одной банки шпрот вам хватит, чтобы покрыть таким образом всю поверхность салата.


    8. Пришла пора снимать кольцо. Очень аккуратно, держась двумя руками, снимите кольцо. Салат останется стоять красивым разноцветным тортиком. Украсьте его по желанию огуречной стружкой, зеленым луком или яичным желтком.


    Приятного аппетита!

    receptino.ru



    Популярные рецепты


    Веганские шпроты — веган рецепт «НЕ шпроты в масле»

    Обалденные веганские шпроты, неотличимые по вкусу от настоящих! Полный аналог магазинного веганского продукта “Не шпроты в масле” от “Веган Иваныч”, но в несколько раз дешевле! Такие вкуснющие и при этом простые в приготовлении. Вегетарианцы и веганы съедают их с руками.

    Если вы любите вегетарианскую жареную рыбу, то этот рецепт вам тоже очень понравится!

    Чтобы блюдо было максимально похожим на настоящие шпроты – используйте копченый тофу, но если вы не найдете его в продаже, ничего страшного, с обычным тоже все получится.

    Веган не шпроты можно приготовить тремя способами:

    1. Предварительно замариновать тофу. Самый долгий вариант.
    2. Добавить в масло для заливки специи и соевый соус.
    3. Ничего не добавлять и не мариновать – использовать только копченый тофу, нори и масло. Самый быстрый вариант.

    Состав:

    • тофу (лучше копченый)
    • нори
    • растительное масло (оливковое, льняное, их смесь или другое)
    • соевый соус (для смачивания нори)
    А также:

    1 вариант – маринад:

    • соевый соус
    • немного лимонного сока или натурального уксуса (по желанию)
    • немного растительного масла
    • специи (подойдут: пряные травы, черный перец, чили, асафетида или сушеный лук/чеснок, черная соль, кориандр, копченая паприка, готовые смеси или др. )
    • сахар (не обязательно, по вкусу)
    • по желанию – немного жидкого дыма (если тофу не копченый)

    2 вариант – добавки в масло:

    • соевый соус
    • специи (перечисленные выше или магазинная смесь “для рыбы”)

    Как приготовить веганские НЕ шпроты – рецепт:

    1. Тофу нарежьте сначала на ломтики, а затем по диагонали на длинные треугольнички, напоминающие форму шпрот. Либо просто на брусочки.

      Нарезаем тофу в форме рыбок

    2. Приготовьте маринад (если используете его), смешав необходимые ингредиенты и отрегулировав по вкусу. Подойдет и любой другой маринад, который вам нравится. Замочите тофу в нем на пару часов или больше.
    3. Затем достаньте тофу и оберните каждый кусочек в отрезанную полоску нори (предварительно смочите ее в соевом соусе (разбавленном водой), маринаде или просто воде). Подождите, пока водоросли плотно прилипнут.

      Заворачиваем в водоросли

    4. Уложите в широкую баночку получившиеся вегетарианские шпроты и залейте маслом, чтобы оно покрывало их. Плотно закройте.

      Если вы не делали маринад, то каждый слой посыпьте специями, а в конце в банку после масла налейте пару столовых ложек соевого соуса, закройте крышкой и слегка потрясите, чтобы все перемешалось.

      Дайте настояться несколько часов в холодильнике, лучше сутки.

      Заливаем маслом

    Веганские нешпроты готовы! Как видите, ни одна рыбка не пострадала.

    Приятного аппетита!

    Еще рецепты “рыбных” блюд для веганов:

    Веганская черная икра
    Веганская красная икра
    Веганская “рыбная” икра из манки
    Вегетарианская «Рыбка» в томатной подливке
    Вегетарианские “рыбные” котлеты
    Веганская уха

    Junta автор рецепта

    Рецептов: 1

    Loading…

    Салат со шпротами — закуска с луком, яйцами, сыром и майонезом

    Помнится, еще в детстве, баночка со шпротами в масле всегда стояла на полочке и ждала своего застолья. Это был обязательный и желанный ингредиент для праздничных бутербродов. В те времена я и подумать не мог, что шпроты прекрасно подходят для салатов, паштетов и закусок.

    Домашнюю закуску с этими консервами мы готовим по принципу салат мимоза, используя другой набор продуктов. У нас получается слоеный салат, который мы подаем с гренками или кусочками обжаренного белого хлеба, натертого чесноком. Это достаточно простая закуска, готовится быстро, но требует охлаждения и пропитки.

    Консервы шпроты в масле уже давно перестали быть дефицитом. Это балтийские кильки, копченые и затем герметизированные с маслом в банки для последующей реализации. К сожалению, массовость и популярность этого продукта привела к многочисленным фальсификациям – используют некондиционную рыбу, масло непонятного происхождения, а вместо копчения – «жидкий» дым.

    Впрочем, всегда можно купить качественный продукт известного производителя, который дорожит репутацией. Для слоеного салата шпроты мы переминаем вилкой вместе с маслом – прямо в банке. Не обязательно, чтобы получилась однородная масса. Даже лучше, если остаются заметные кусочки. Одной банки консервов в масле достаточно для двух слоев в салате.

    Как выбрать шпроты для салата

    Конечно же, не заглянув в банку, увидеть шпроты невозможно. Более реально, покупать консервы, которые вы точно знаете. Хорошие шпроты уложены в банку плотно и животиками вверх, очень аккуратно. Они приятного золотистого цвета, без повреждений и очень ароматные.

    Для салата на четверых достаточно одной банки с весом продукта 160 грамм. В состав закуски мы включили сладкий салатный лук, яйца и твердый сыр с выраженным вкусом. В качестве соуса можно использовать майонез «провансаль» или соус на основе майонеза по своему вкусу. Советую поперчить салат, он будет вкуснее. Закуска, после охлаждения и пропитки, становится мягкой и сочной, стоит подавать ее с гренками или ломтиками подсушенного хлеба.

    Шпроты из салаки в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

    Уже достаточно давно хотела приготовить шпроты  из салаки в домашних условиях и этот день настал. Рецепт был опробован, а результат одобрен. Оказывается, готовить домашние шпроты совершенно не сложно, к тому же они получаются очень похожими внешне на оригинальные шпроты из банки.

    Конечно же, многие помнят еще те времена дефицита, когда купить баночку вкуснейших рижских шпрот в масле считалось настоящей удачей. В наши дни ассортимент шпрот настолько велик, что порой не знаешь, каким же из них отдать предпочтение.  И даже, несмотря на это, многие задаются вопросом о том, как приготовить домашние шпроты. Этому феномену есть несколько объяснений. Ну, во-первых, домашние шпроты по себестоимости получаются дешевле, во-вторых, такие шпроты будут более полезными и даже безопасными, нежели магазинные.

    А как же насчет вкуса, спросите вы? Шпроты, приготовленные в домашних условиях, как и мои и многие другие, если в процессе их приготовления не использовалось копчение, отличаются от покупных отсутствием копченого вкуса. Но это легко исправить, если в маринад добавить небольшое количество жидкого дыма. На сегодняшний день известно несколько способов приготовления шпрот.

    Приготовить их можно посредством тушения или томления в маринаде, либо с помощью копчения. В последнем случае рыбу выдерживают в маринаде, после чего коптят с помощью холодного или горячего копчения. Из вышеописанного становится понятным, что для приготовления шпрот можно использовать не только плиту, но и духовку, коптильню, мультиварку или микроволновку.

    Для приготовления шпрот можно использовать кильку, салаку, мойву. Вся эта рыбка имеет небольшие размеры и относится к семейству сельдевых. На производстве рыбу вымачивают в специальных рассолах, после маринования ее коптят, заливают маслом и закатывают в банки.

    Сегодня я хочу показать вам, как приготовить шпроты  из салаки в домашних условиях пошагово с фото. Рыба будет готовиться (томится) в духовке в смеси из отвара луковой шелухи и крепкой заварки. Благодаря этим ингредиентам рыба во время тушения приобретает золотистый темно-коричневый цвет, похожий на цвет копченых продуктов. В то же время заварка чая богатая на дубильные вещества помимо цвета сделает ее более твердой, и рыба не будет хорошо держать форму в готовом виде. Ну, и, конечно же, для ароматизации шпрот понадобятся специи – лавровый лист и черный перец горошком.

    По желанию вместо салаки вы можете использовать любую из вышеперечисленных видов рыбы. Как по мне, то килька с салакой просто идеально подходит для этих целей. Мойва обладает ярко выраженным специфическим запахом, несколько отличным от запаха шпрот.

    Ингредиенты:

    • Салака – 500 гр.,
    • Отвар луковой шелухи – 1 стакан,
    • Крепкая заварка – полстакана,
    • Соль – 1 ч. ложка,
    • Сахар  — 1 ст. ложка,
    • Черный перец горошком – 4-6 шт.,
    • Лавровый лист – 2-4 шт.,
    • Подсолнечное рафинированное масло – 0,5 стакана.

    Шпроты  из салаки в домашних условиях — рецепт

    Подготовив все необходимые ингредиенты, можно начинать готовить домашние шпроты из салаки. Прежде всего, нужно подготовить отвар из луковой шелухи. Луковую шелуху, какой бы чистой она не казалась, необходимо помыть теплой водой перед употреблением.

    Чистую шелуху лука (берем две горсти) залейте пол-литровой банкой воды. Отвар луковой шелухи готовьте на небольшом огне в течение 20-30 минут. Чем дольше он будет вариться, тем насыщеннее он получится.

    Пока будет готовиться можно подготовить салаку. Если рыба заморожена, ее нужно сразу разморозить.

    Традиционно шпроты готовятся из выпотрошенной рыбы, без голов. Поэтому у салаки отрежьте головы, с помощью надреза на брюшке, удалите внутренности. Рыбу тщательно помойте внутри.

    Подготовленную салаку выложите в жаропрочную форму рядами.

    В том случае, если вы хотите приготовить много шпрот, то лучше взять форму большего размера и выложить рыбу рядами, чем выкладывать рыбу в два слоя. Если так сделать, то, скорее всего, шпроты потеряют свой внешний вид, особенно те, которые будут находиться в нижнем ряду.  В форму с салакой положите горошины черного перца и лавровый лист. Помимо этих специй можно добавить гвоздику или мускатный орех.

    Влейте подсолнечное масло. Отдайте предпочтение рафинированному маслу.

    Подготовьте крепкую заварку.

    Смешайте отвар луковой шелухи с чайной заваркой. Добавьте соль и сахар. Количество этих ингредиентов можно регулировать по своему усмотрению. Маринад для приготовления шпрот из салаки перемешайте до растворения соли и сахара.

    Полученным маринадом залейте рыбу. Обратите внимание, что маринад не должен покрывать спинки рыбы. Наливайте маринад в емкость (форму с рыбой постепенно). Если остался лишний маринад, а такое может быть, смотря какая у кого форма, его просто не добавляйте.

    Поставьте рыбу в духовку нагретую до 180С. Через 15 минут убавьте огонь до 120 С. Тушите салаку при данной температуре на протяжении часа-полтора. Время указанно примерное и будет зависеть от нескольких факторов.

    Рыба больших размеров будет готовиться несколько дольше, чем мелкая. Если вы хотите получить более мягкие и подсушенные шпроты – необходимо их подержать в духовке несколько дольше. Готовые шпроты достаньте их духовки и дайте им полностью остыть до комнатной температуры.

    Дело в том, что шпроты в горячем виде достаточно ломкие, поэтому если перекладывать их на тарелку, не дав им как следует остыть, вы рискуете их всех переломать. Шпроты из салаки в домашних условиях, пошаговый рецепт которых мы рассмотрели, как и обычные шпроты можно использовать для канапе, бутербродов, салатов и прочих блюд. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт шпрот из салаки вам пригодится.

    Шпроты в масле. Рецепт картофельных лепешек со шпротами

    Не будет преувеличением сказать, что вкус кильки знаком каждому нашему соотечественнику. Магазины буквально завалены разнообразными рыбными консервами, среди которых наиболее предпочтительным для многих россиян является спрота в масле. Качество и вкус консервированного копченого продукта очень тонко зависят от производителя, в том числе и от его добросовестности, поэтому риск получения некачественного продукта очень велик. Сегодня тест проекта Покупка — www.zakupka.tv специально для Ofcouse.Roux — раскроет Вам несколько секретов, как не ошибиться при выборе кильки в масле.

    Состав и свойства
    Тем, кто хочет купить качественную шпроты в масле, следует внимательно изучить маркировку, нанесенную ею на крышке — это не что иное, как зашифрованное содержание информации. Ориентироваться надо на нее, а не на красочные картинки. Потому что этикетка, которая нам в принципе должна помочь, очень легко снимается, и так же легко ставится новая и у нас, например, вместо дешевой сардины «волшебным образом» можно получить баночку от более дорогой кильки.

    В первой строке маркировки дата изготовления, т.е. число, месяц и год. Стоит отметить, что на всех рыбных консервах должна быть буква Р, обозначающая знак Рыбного производства. Если вы сомневаетесь в содержимом банок, обратите внимание на маркировку второго ряда. Первые три цифры — это ассортиментный код товара: например, «Сайра натуральная» имеет номер 308, «Печень трески» — 010, «Лосось натуральный Д», «Шпроты в масле» из балтийской кильки — 137. При встрече маркировка С20, это признак низкого качества товара.. И, наконец, обратите внимание на адрес производителя. Почему это важно? Потому что лучше брать те банки, которые сделаны там, где была поймана рыба. Эти банки изготавливаются из свежего сырья, а не из замороженного.

    Теперь о составе. В него должны входить: рыба (обычно килька или сельдь), растительное масло и соль. Однако по ГОСТу количество рыбы в горшке должно быть не менее 75%, то есть плавать в масле она не должна. Дома, открывая банку со шпротами, внимательно рассмотрите ее содержимое.Если рыба измельчена и больше похожа на кашу, то стерилизация консервов была нарушена температурным режимом, что отрицательно сказывается не только на внешнем виде продукта, но и на его вкусовых качествах. Однако небольшое количество рыб с поврежденной кожей все же допустимо.

    Если рыбка мелкая, плотная, имеет приятный золотистый цвет и сложена аккуратными рядами, то перед вами качественный продукт. Обратите внимание, что шпроты разных производителей могут отличаться по цвету: одни темнее, другие светлее. Дело в том, что все производители используют разные технологии копчения.Например, петербургская и мурманская шпроты дольше коптятся, поэтому цвет у них более темный, а запах наиболее выраженный. А те, что производятся в Прибалтике, — бледноваты, потому что время их курения значительно короче. На качество кильки не влияет. Главное, чтобы рыба не была черной с темными смоляными пятнами — это значит, что экономные производители коптили ее с использованием более дешевых сосновых опилок — этот продукт будет горчить.


    Упаковка
    Банка должна быть идеальной, не должна иметь ни малейшего натяжения, идеальными должны быть швы.Если вы заметили ржавчину — воздержитесь от покупки данного товара.
    Дно и крышка банки ни в коем случае не должны вздуваться. В противном случае продукт опасен.

    Этикетка кильки в масле может быть бумажной или выполнена с использованием литографии, но в любом случае надпись должна быть четкой и четкой. Если буквы при попадании на бумажную этикетку влаги, вымываются – перед подделкой это может быть опасно для здоровья.

    Хранение
    Помните, что даже такой ультрапастеризованный продукт, как консервы, имеет срок годности.Ему 24 месяца.

    Теперь, когда Вы знаете все секреты правильного выбора кильки копченой в масле, предлагаем Вам приготовить вместе с нами вкуснейшую выпечку и лепешки со шпротами, которые станут неповторимым дополнением праздничного стола!

    Эти и многие другие советы и рецепты Вы всегда можете найти на официальном сайте проекта Тестовая покупка www. zakupka.tv. Выбрать лучшее для себя и своих близких — это просто! Надеюсь, вам понравится делать покупки и наслаждаться едой.


    Рецепт карри из пряной сушеной шпроты | Нетхили Каруваду Кужамбу

    Последнее изменение

    Вы когда-нибудь пробовали острое карри из сушеных шпрот с помидорами в шри-ланкийском стиле? Если нет, вот хороший шанс сделать это возможным. На этот раз я покажу вам, как приготовить лучший рецепт острого карри из сушеных шпрот с помидорами.

    Сушеные шпроты очень популярны среди жителей Шри-Ланки. Люди готовят блюда из сушеной кильки в различных стилях. Это один из самых вкусных и простых способов приготовить блюдо из вяленой шпроты.

    Полезное блюдо из морепродуктов. Кальций в изобилии содержится в костях, а поскольку мелкую сушеную рыбу едят целиком, она является прекрасным источником кальция.

    Итак, давайте посмотрим, как приготовить пикантное карри из шпрот с помидорами по-шри-ланкийски.

    Мои любимые комбинации

    1.

    1. Этот рецепт + рис + шпинат Curry + DHAL Curry
    2. Этот рецепт + String Tobpers + Tomato Sodhi
    3. Этот рецепт + Хлеб + Cocumut Sambol + DHAL Curry

    + DHAL Curry

    Высушенные Sproct Curry

    Ингредиенты
    • Сушеные SPRATS — 50G
    • Tomato — 100G
    • Лук — 75 г
    • Гвоздика чеснока — 5 до 7
    • Curry Powder — 1 столовая ложка
    • тонкое кокосовое молоко — 350 мл
    • тонкий тамариндский сок — 50 мл
    • Каррики
    • Marry Seeds — ¼ чайная ложка
    • семена пажитника — ¼ чайная ложка
    • семена фенхели — ¼ чайная ложка
    • Порошок куркумы – ¼ чайной ложки
    • Соль – сколько потребуется
    • Масло для жарки – сколько потребуется
    Инструкции

    1. Возьмите высушенные детали, добавьте немного горячей воды и оставьте на 10 минут. Затем прополощите их в обычной воде 2 раза.

    2. Нарежьте лук и чеснок, как показано на рисунке ниже. Также возьмите несколько листьев карри.

    3. Приготовьте семена горчицы, семена фенхеля, семена пажитника и порошок куркумы.

    4. Нарежьте помидоры, как показано на рисунке ниже.

    5. Приготовьте негустое кокосовое молоко и негустой сок тамаринда.

    6. Нагрейте масло в сковороде и добавьте семена горчицы. Пусть плюются. Затем добавьте лук и обжарьте его, пока лук не начнет приобретать золотистый цвет. Для меня это занимает 2-3 минуты.

    7. Теперь добавьте чеснок и листья карри. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет. У меня это занимает 1-2 минуты. Затем добавьте семена фенхеля и семена пажитника. Обжаривайте их 30 секунд.

    8. Добавьте кокосовое молоко, сок тамаринда, порошок куркумы, порошок карри и соль.

    9. Хорошо перемешайте и готовьте под крышкой на сильном огне 4-5 минут.

    10. Теперь добавьте шпроты, перемешайте и готовьте под крышкой на сильном огне 1-2 минуты.

    11. Наконец, добавьте нарезанные помидоры, хорошо перемешайте и готовьте под крышкой на медленном огне 4–5 минут.

    12. Попробуйте карри и при необходимости отрегулируйте соль.

    13. Вот как приготовить самый вкусный и острый рецепт карри из сушеных шпрот с помидорами. Подавайте и наслаждайтесь этим пряным карри из сушеных шпрот в стиле Шри-Ланки.

    Примечания

    1. Я извлекаю кокосовое молоко из тертого кокоса. Если его трудно найти, используйте сухое кокосовое молоко или консервированное кокосовое молоко.

    2. Обычно сушеные шпроты содержат большое количество соли.Так что больше соли добавлять не нужно.

    Карточка с рецептами для печати

    Острая сушеная шпроты Рецепт карри | Нетхили Каруваду Кужамбу

     

    Посетите мой сайт www.topsrilankanrecipe.com, где вы можете найти подробный пошаговый процесс приготовления этого рецепта с изображениями.

    Автор: Rocy

    Тип рецепта: не вегетарианский

    обслуживает: 3 человека

    Ингредиенты

    0

    ингредиенты

    0

    • Сушеные SPRATS — 50G
    • Tomato — 100G
    • Лук — 75G
    • Гвоздика чеснока — 5-7
    • Curry порошок — 1 столовая ложка
    • Кокосовое молоко — 350 мл
    • Сок тамаринда — 50 мл
    • Листья карри — немного
    • Семена горчицы — ¼ чайной ложки
    • Семена пажитника — ¼ чайной ложки
    • 6 семян куркумы — 2 чайных ложки порошка фенхеля
    • ¼ чайной ложки
    • Соль — сколько потребуется
    • Масло для жарки — сколько потребуется

    Инструкции

    1. Возьмите высушенные части, добавьте немного горячей воды и оставьте на 10 минут. Затем прополощите их в обычной воде 2 раза.
    2. Нарежьте лук и нарежьте чеснок. Также возьмите несколько листьев карри.
    3. Приготовьтесь с семенами горчицы, семенами фенхеля, семенами пажитника и порошком куркумы.
    4. Нарежьте помидоры.
    5. Приготовьте негустое кокосовое молоко и негустой сок тамаринда.
    6. Нагрейте масло и добавьте семена горчицы. Пусть плюются. Затем добавьте лук и обжарьте его, пока лук не начнет приобретать золотистый цвет. Для меня это занимает 2-3 минуты.
    7. Теперь добавьте чеснок и листья карри. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет. У меня это занимает 1-2 минуты. Затем добавьте семена фенхеля и семена пажитника. Обжаривайте их 30 секунд.
    8. Добавьте кокосовое молоко, сок тамаринда, порошок куркумы, порошок карри и соль.
    9. Хорошо перемешайте и готовьте под крышкой на сильном огне в течение 4–5 минут.
    10. Теперь добавьте сушеную шпроты, перемешайте и готовьте под крышкой на сильном огне 1–2 минуты.
    11. Наконец, добавьте нарезанные помидоры, хорошо перемешайте и готовьте под крышкой на медленном огне в течение 4-5 минут.
    12. Попробуйте карри и при необходимости отрегулируйте соль.
    13. Вот как приготовить самый вкусный и острый рецепт карри из сушеных шпрот с помидорами. Подавайте и наслаждайтесь этим пряным карри из сушеных шпрот в стиле Шри-Ланки.

    Примечания

    1. Я извлекаю кокосовое молоко из тертого кокоса. Если его трудно найти, используйте сухое кокосовое молоко или консервированное кокосовое молоко.
    2. Обычно сушеные шпроты содержат большое количество соли. Так что больше соли добавлять не нужно.

    3.5.3251


    Вам может понравиться: Простой рецепт жареной рыбы | KETO Friendly ( Video )
    Итак, что вы думаете об этом рецепте карри из сушеных шпрот с помидорами в шри-ланкийском стиле? Надеюсь, вам понравилось это вкусное блюдо.Когда у вас есть все ингредиенты, попробуйте, я уверен, вам понравится.

    Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, оставьте их в поле для комментариев ниже. Кроме того, вы можете поделиться этим вкусным рецептом карри из сушеных шпрот со своими друзьями и семьей, нажав кнопки социальных сетей ниже.

    Шпроты из соленой кильки. Как приготовить шпроты в домашних условиях: проверенные рецепты

    Шпроты в домашних условиях

    В современном мире не очень сложно отравиться привычными блюдами, если ты на 10% из того, из чего они сделаны.Чтобы застраховать себя и своих близких от отравления шпротами, и в то же время не отказываться от этого привычного деликатеса, предлагаем вам приготовить шпроты в домашних условиях самостоятельно. Трудно представить любой праздничный стол без давно полюбившихся нам бутербродов со шпротами.

    Этот товар любят взрослые и даже дети. Вкуснейшая рыба в масле давно заняла почетное место на праздничном столе и сдаваться не собирается. Как и любые консервы, шпроты – это продукт, который имеет риск порчи.Шпроты в масле производят в основном в железных банках. Иными словами, невозможно оценить внешний вид этого продукта, а значит, нельзя быть полностью уверенным в качестве и свежести шпрот.

    Приготовление кильки из хамсы

    Для приготовления этого блюда вам понадобится анчоус, причем небольшой. Можно взять мойву. Также вам понадобятся подсолнечное масло и вода, а также приправы. Мы рекомендуем вам придерживаться традиционного перца и соли. Перец требуется черный и желательно молотый.Последним ингредиентом будет лавровый лист. Время приготовления этого блюда – 4 часа.


    Килька анчоусная такая же вкусная

    Приготовить шпроты в домашних условиях несложно, нужно будет четко следовать нашей инструкции, и тогда в итоге у вас получатся вкусные кильки не хуже магазинных. Вам обязательно понадобится прочная емкость, в которой вы будете варить шпроты. Советуем остановиться на обычном казане. Если такой емкости у вас нет, то стоит отдать предпочтение кастрюле, желательно, чтобы она была алюминиевой.Учтите, что если вы рассчитываете получить сковороду, которая будет сверху заполнена шпротами, то сырья вам понадобится ровно в два раза больше.

    Предлагаем вам приготовить шпроты в домашних условиях по очень простому рецепту. Вам нужно будет сначала очистить имеющуюся рыбу от чешуи. Вы также должны знать, как это сделать. Немногие знают, что рыбу нужно очищать и от внутренностей, а затем очень тщательно промывать. Следующее, что вам нужно сделать, это положить всю рыбу, которая у вас есть, в кастрюлю и залить ее водой.Затем остается посолить по вкусу. Не волнуйтесь, соль добавляется более одного раза. После этого стоит залить подсолнечным маслом.

    Будьте очень осторожны. Его необходимо наливать на 1 см выше уровня воды. Не забывайте, что количество масла напрямую зависит от диаметра сковороды, в которой вы будете готовить. После всех необходимых приготовлений можно включать огонь.

    Этап приготовления шпрот

    Приготовить вкусные шпроты не так просто, как кажется.Вам потребуется высокая концентрация внимания. Сразу после того, как вода в кастрюле закипит, следует развести небольшой огонь. Нельзя упускать этот момент, иначе шпроты потеряют форму. Сразу после того, как вода закипит, нужно накрыть кастрюлю или другую емкость, в которой вы готовите, крышкой, и оставить рыбу вариться на 3,5 часа. В это время стоит посмотреть на рыбу. Не пускай все на самотек.


    Приготовление кильки в кастрюле

    Вкусно приготовить кильку может не каждый.После того, как бедные шпроты проварятся указанное время, можно будет снять крышку с емкости, в которой они находятся. Это делается для того, чтобы вся вода, в которую погружена рыба, могла постепенно испариться, а рыба, в свою очередь, смогла впитать максимальное количество подсолнечного масла. На этом этапе нужно еще раз поперчить и посолить рыбу и добавить последний ингредиент – лавровый лист. Затем продолжайте варить шпроты еще около 40 минут.

    Время полного приготовления рыбы будет напрямую зависеть от ее размера, а значит и от количества воды, в которой она варится.

    Хранение шпрот после приготовления

    После того, как шпроты приготовлены, их можно вынуть из тары и приготовить бутерброды. Эти шпроты отлично подходят для хранения в холодильнике. Но имейте в виду, что хранить их следует в закрытой таре. Шпроты можно приготовить в домашних условиях даже из обычной кильки. Эту рыбу можно использовать как вполне самостоятельное блюдо. Можно сделать вкусный салат или подать как закуску. Рецептов приготовления кильки очень много.


    Хранение готовых шпрот в миске

    Если у вас около 1.На 5 кг свежемороженой рыбы можно приготовить очень вкусные кильки по особому рецепту. Их вкус будет напоминать классические шпроты, но при этом иметь необычный луковый привкус. Для приготовления шпрот из лука вам потребуются следующие продукты. Это рыба в указанном выше количестве, луковая шелуха и сочетание красного, черного и белого перца. Не забудьте также купить 12 шт. лавровый лист и соль. Этот рецепт предполагает добавление к рыбе по 1 чайной ложке сахара и черного чая в пропорции 3 чайные ложки.

    Также нужно приготовить подсолнечное масло, примерно 150 мл и такой ингредиент, как жидкий дым, его вам понадобится 4 столовые ложки.

    Приготовление шпрот – увлекательный процесс, вы сможете порадовать свою семью вкусным блюдом, не прикладывая к этому особых усилий. Налейте чай в заранее подготовленную кружку и залейте кипятком. 250 мл будет достаточно. После этого его нужно оставить, чтобы он хорошо настоялся. Приступайте к обработке рыбы. Вам нужно будет тщательно очистить его и удалить внутренности и головы у каждой рыбы.Это длительный процесс, поэтому наберитесь терпения.

    Еще один вкусный рецепт

    Этот рецепт шпрот очень прост, поэтому единственное, что требуется от вас, это шаг за шагом следовать инструкции по приготовлению в точности так, как указано. Итак, почистив рыбу, нужно взять сковороду и положить на ее дно луковую шелуху. Кастрюля должна быть достаточно глубокой. Поверх шелухи аккуратно выложить рыбу, которую следует посыпать перцем и приправить лавровым листом. 4 листа достаточно.Поймите принцип выкладки. Он состоит из 3 слоев. Перец, рыба и лавровый лист чередуются 3 раза.


    Натурально и вкусно. Шпроты без добавок

    В последнюю очередь всыпают чай и сахар, а также 4 столовые ложки жидкого дыма. И не забудьте добавить сахар. Плотно накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться. При этом огонь должен быть минимальным. Здесь необходимо учесть один нюанс, что рыба должна не развариться, а, так сказать, томиться.

    После приготовления шпроты должны остыть.Шпроты в масле можно выложить на салатную подушку, а можно сделать бутерброды с овощами и маслом. Эта хорошая закуска подойдет для любого торжества. Освоить технику приготовления может каждый. Теперь вам не придется идти в магазин за любимым лакомством, ведь вы можете приготовить его самостоятельно. Приятного аппетита!

    Видео

    В советское время шпроты из кильки были одним из главных атрибутов праздничного стола. Даже сегодня никто не откажется от небольшой копченой рыбки. Несмотря на огромный выбор продуктов, в современном мире такая еда занимает лидирующие позиции.Обладает изысканным вкусом, что делает его очень популярным среди огромного арсенала продуктов питания. Не всегда магазинный продукт имеет отличное качество и вкус; вы можете сделать их дома. Приготовить шпроты из кильки в домашних условиях смогут даже начинающие кулинары.

    Шпроты шпроты в домашних условиях, рецепты с фото

    Исключительно свежий морской продукт подходит для создания консервов из мелкой рыбешки. Купить такую ​​рыбку достаточно просто. Это не очень дорогой и редкий продукт питания. Вы также можете использовать замороженный вариант, но вкус консервов может немного измениться.Шпроты также изготавливают из следующих видов рыбы: хамса, мойва, сельдь, килька. Также с килькой можно приготовить вкусные бутерброды.

    Какой экземпляр продукта морей больше всего подойдет для создания кильки:

    1. Лучшими свойствами обладает особь, пойманная осенью или зимой. В это время она очень толстая и крупная. Для создания шпротов из кильки используют крупную рыбу. У него должны быть блестящие глаза и красные жабры. Это будет свидетельствовать о свежести рыбы.Эти факторы будут отсутствовать в повторно размораживаемом продукте.
    2. Шпроты замороженные необходимо приобретать в магазине в упаковках. Причем упаковка должна производиться на корабле, сразу после вылова рыбы. На нем должна быть дата.

    Спросите повара!

    Не удалось приготовить еду? Не стесняйтесь спрашивать меня лично.

    Шпроты из шпрот в мультиварке

    Существует большое количество способов приготовления кильки из кильки. Одним из самых простых является создание блюда с помощью мультиварки.Для создания блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

    • рыба свежемороженая — 1000 г;
    • чай черный
    • — 10 пакетиков;
    • соль
    • – 1 большая ложка;
    • перец черный немолотый -8 горошин;
    • лавровый лист – 2 шт. ;
    • гвоздика -2 шт.;
    • соус
    • – 2 столовые ложки;
    • Масло растительное фильтрованное
    • — 70 миллилитров.
    1. 10 пакетиков чая положить в пол-литровую емкость и залить кипятком, дать настояться около четверти часа и отжать, вынуть из банки.
    2. Тщательно промойте рыбу, отрежьте головы и удалите внутренности;
    3. В чайный настой влить соль, масло и соус Терияки.
    4. На дно выложить кильку, полить соусом из рыбных продуктов, сверху положить лавровый лист, перец и гвоздику;
    5. Вставьте чашку с содержимым в мультиварку и нажмите клавишу «Старт».
    6. В режиме тушения необходимо варить рыбку 40 минут.

    Шпроты из шпрот с жидким дымом

    Рецепт приготовления кильки с жидким дымом достаточно прост, но такое блюдо мало полезно для организма человека.На создание кулинарного изыска уйдет 2 часа. Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

    • рыба -1 килограмм;
    • масло подсолнечное
    • – 200 миллилитров;
    • сахарный песок – 1 ложка;
    • чай
    • -200 грамм;
    • соль
    • -2 столовые ложки;
    • перец горошком -10 шт. ;
    • жидкий дым – 8 миллилитров;
    • уксус -1 маленькая ложка.

    Пошаговая последовательность действий:

    1. Кильку промываем, чистим и отрезаем головы.
    2. Черный чай смешать с жидким дымом и подсолнечным маслом, влить уксус, всыпать сахар, соль и тщательно перемешать.
    3. На дно казана укладываем лавровый лист, перец горошком, выкладываем кильку, каждый слой поливаем приготовленной заправкой, это позволит маслу и соли равномерно распределиться по тушкам, сверху накрываем тарелкой, диаметр из которых намного меньше диаметра котла.
    4. Ставим шпроты на плиту, через несколько минут закипания снимаем тарелку, убавляем огонь и даем им пропариться пару часов.

    шпроты из кильки на зиму

    Еда будет приготовлена ​​в духовке. Ингредиенты, необходимые для создания шпрот:

    • сельдь -0,5 килограмма;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • соль
    • – 1 ложка;
    • перец горошком -3 шт.;
    • масло
    • -100 грамм;
    • заварка -1,5 чайных ложки.

    Пошаговая инструкция по созданию блюда:

    1. Шпроты следует готовить из цельной рыбы, но перед употреблением ее следует выпотрошить, очистить от чешуи, отрезать голову, удалить нижнюю часть хвоста, уложить в подготовленную форму плотно друг к другу рядами в один слоя, обязательно переверните конек вверх.
    2. Начинаем заваривать чай, даем чаю настояться полчаса, смешиваем его с солью, вкуснейшим соусом из листового чая.
    3. Поверх рыбы кладем горошек, лавровый лист, выливаем заварку и подсолнечное масло, ставим посуду в духовку и ждем, пока килька закипит.
    4. Процесс приготовления занимает около 2-х часов, рыба все это время не должна кипеть, она должна томиться на огне, разложить ее, остудить и подать на стол.
    5. После рыбу можно разложить в контейнер и консервировать.

    Шпроты из кильки в скороварке

    Приготовить домашние шпроты из кильки сможет даже начинающий повар, приложив к этому делу определенное количество усилий. Приготовить такое блюдо очень просто из достаточно обычных продуктов. Для приготовления домашних блюд Вам потребуются следующие продукты:

    • килька — 1000 грамм;
    • чай
    • — 95 грамм;
    • каменная соль
    • – 30 грамм;
    • масло подсолнечное -240 грамм;
    • вода
    • – 250 миллилитров;
    • перец черный, гвоздика, лавровый лист — по вкусу.

    Пошаговое создание кулинарного блюда:

    1. Ставим воду на огонь и доводим до кипения, даем чаю хорошо настояться, минут 30.
    2. Начинаем подготовку рыбы, удаляем голову, отрезаем хвост, плавники и удаляем внутренности, затем тщательно промываем, выкладываем кильку на самое дно скороварки, засыпаем солью, кладем лавровый лист, перец и гвоздику на продукте.
    3. Продукт морей залить маслом, заваркой, накрыть крышкой и поставить на огонь.
    4. После закипания воды огонь рекомендуется уменьшить, тушить рыбу необходимо около 45 минут;
    5. После снятия блюда с огня не рекомендуется сразу открывать крышку кастрюли, шпротам необходимо дать время настояться.


    Шпроты из шпрот в луковой шелухе

    Один из самых распространенных рецептов кильки – килька в луковой шелухе. Готовится он очень просто, главное четко следовать рецепту.Для создания блюда вам потребуются следующие компоненты:

    • луковая шелуха -15 грамм;
    • килька — 900 грамм;
    • масло растительное -95 грамм;
    • сахар
    • – 40 грамм;
    • соль
    • -30 грамм;
    • черный чай -25 грамм;
    • жидкий дым – 15 миллилитров;
    • перец -10 грамм;
    • лавровый лист — 6 шт.

    Последовательность приготовления:

    Завариваем густой чай.

    1. Луковую шелуху промываем и кладем в кастрюлю с водой, кипятим около 25 минут, полученный настой процеживаем.Для приготовления блюда потребуется 950 миллилитров жидкости.
    2. Кильку обрабатываем, отрезав хвост и голову, а также выпотрошив все внутренности, тушку промываем, укладываем в небольшую эмалированную кастрюлю, посыпаем солью, перцем, заливаем настоем луковой шелухи, добавляем чай и подсолнечное масло. Не рекомендуется смешивать эти разные по составу компоненты в одной емкости.
    3. готовятся очень просто, но требуют от повара много свободного времени. Благодаря домашнему приготовлению продукт получается очень качественным.Продукт такого качества купить на полке магазина очень сложно, да и цена на такой продукт будет внушительной, гораздо проще приготовить его самостоятельно.

      Вкус кильки со шпротами многим знаком с детства, поэтому многие с удовольствием их отведают. В зависимости от способа приготовления можно менять его вкусовые качества. Повара с большим опытом в этой сфере деятельности советуют попробовать приготовить это блюдо разными способами для начинающих поваров.

      Шпроты из кильки в домашних условиях, видео:

    Шпроты всегда считались вкусным продуктом, присутствующим на каждом праздничном столе.Даже те, кто не особо любил рыбу, никогда не отказывались от бутербродов со шпротами. Они всегда привлекали окружающих своим ярким и насыщенным вкусом.

    К сожалению, в наше время производители кильки не уделяют должного внимания качеству своего изготовления. Причем этот вопрос актуален в отношении многих продуктов, в том числе мясных и молочных. В связи с этим настоящие хозяйки осваивают технологии домашнего приготовления различных продуктов. Шпроты также не являются исключением. Технологическая домашняя кулинария имеет множество преимуществ, и главное из них – контроль качества.Никто не будет готовить себе продукты из несвежих ингредиентов. Все, кто этим занимается, знают, что шпроты не должны содержать ничего лишнего, что может навредить здоровью, особенно консервантов, усилителей вкуса и прочей химии, которую так любят современные производители продуктов питания.

    Под шпротами следует понимать отдельный вид рыбы, а не способ приготовления определенных видов консервов, как считают некоторые «знатоки». Свое название этот деликатес получил от названия небольшой рыбки, которая является исходным материалом для приготовления таких консервов.

    Вы можете использовать следующую рыбу:

    1. Окунь.
    2. Килька.
    3. Салака.
    4. Еще одна рыбка без чешуи.

    Перед приготовлением деликатеса рыбу необходимо тщательно промыть и удалить головы, хотя этого можно и не делать. Кроме того, у вас должны быть все необходимые контейнеры и другие инструменты и компоненты для каждого рецепта.

    Рецепты приготовления шпрот в домашних условиях

    Классический рецепт

    Для этого необходимо подготовить следующие компоненты:

    1. 0.5 кг любой мелкой рыбы. Подойдет как свежая, так и замороженная рыба.
    2. Стакан масла растительного и любого. Самое главное условие – насыщенный аромат.
    3. Одна столовая ложка чайных листьев с добавлением различных ароматизаторов. Как показывает опыт, бергамот может быть самым интересным.
    4. Одна пара луковиц, которые должны быть сочными.
    5. Не забудьте лавровый лист.
    6. Перец горошком — штук 5.
    7. Соль по вкусу. Идеальный вариант – морская соль.

    Лучшая посуда для приготовления кильки – чугунный казан.В сосуд в первую очередь наливается подсолнечное масло, после чего хорошо прогревается на огне. Пока масло нагревается, лук нарезают и готовят чайные листья.

    После того, как масло хорошо прогреется, в казан добавляют рыбу и нарезанный лук. После этого сюда наливают очень крепкую чайную заварку с добавлением всех специй. И, наконец, котел закрывают крышкой и оставляют на слабом огне. Приготовление кильки занимает много времени. Это нужно для того, чтобы косточки размякли и при еде не ощущались на зубах.

    На этом этапе приготовления блюдо приходится довольно часто помешивать. Для этой цели подойдет деревянная лопатка. Причем делать это нужно достаточно аккуратно, чтобы рыбка осталась целой. Ведь именно шпроты целыми, а не кусочками, подают к столу, особенно к праздничному столу.

    При длительной варке продукта на огне практически вся влага успевает испариться. Этого не нужно допускать и постоянно подливать кипяток в готовящееся блюдо. Уровень влажности должен быть постоянным.

    Как приготовить шпроты в мультиварке

    В последнее время очень популярна мультиварка: ведь в ней можно приготовить любые блюда. Самое главное, что над ней не нужно стоять: вы загрузили все ингредиенты, закрыли, включили и ждете, пока продукт приготовится.

    Для приготовления шпрот в мультиварке нужно:

    1. Подготовить 1 кг очищенной мелкой рыбы (мойвы).
    2. Заварить крепкий чай: 10 пакетиков на стакан кипятка.
    3. Возьмите одну столовую ложку соли.
    4. Налить в стакан (1/4 части) подсолнечное масло.

    Техника для приготовления пищи

    На начальном этапе мойву подготавливают: из нее удаляют внутренности и отрезают головы, после чего хорошо промывают под проточной водой. После этого заваривают чай и добавляют соль с подсолнечным маслом. Все тщательно перемешивается. Затем рыбу укладывают в мультиварку и поливают смесью заварки, масла и соли.Также в мультиварку добавляют перец и лавровый лист. Как вариант, можно использовать покупные специи, с жидким дымом. Блюдо тушится 2 часа.

    Чтобы приготовить это вкусное блюдо, нужно подготовить:

    • Один килограмм кильки.
    • Листовой чай.
    • Четверть стакана растительного масла.
    • Соль крупная — 2 ст.л.
    • Соевый соус — 2 столовые ложки.

    Последовательность приготовления:

    1. У кильки избавляются от внутренностей, отрезая головы, после чего тщательно промывают под проточной водой.
    2. Вся рыба выкладывается рядами в чашу мультиварки.
    3. Заваривают крепкий чай и смешивают с соевым соусом.
    4. Специи и травы добавляются по вкусу.
    5. Если рассол готовится, то он добавляется в чашу мультиварки. Ее должно быть достаточно, чтобы рыба была полностью затоплена.
    6. Время тушения около 2 часов.
    7. После приготовления готовый продукт раскладывают в любую тару, а лучше в стеклянные банки.

    Для этого приобретаются следующие компоненты:

    Основным компонентом является селедка, которую необходимо предварительно подготовить.Для начала его придется слегка затемнить в духовке или потушить в емкости. После этого нужно оставить рыбу настояться в ее соке.

    В качестве дополнительных ингредиентов подходят:

    1. Соль и сахар по вкусу.
    2. Заваривается из обычного черного чая.
    3. Жидкий дым для ароматизации (при необходимости).
    4. Луковая шелуха, которая придаст необходимый, насыщенный цвет и аромат.
    5. Достаточно немного перца и лаврового листа. Избыток специй может испортить весь продукт.

    Простые шпроты: рецепт приготовления

    Не менее интересным может быть простой рецепт кильки. Что для этого нужно:

    • Очистите рыбу.
    • Салак выкладывается на противень. При этом нужно контролировать, чтобы рыба лежала плотно.
    • Чай заваривается кипятком: требуется до 500 мл. При этом следует помнить, что чай в пакетиках хуже, чем черный листовой.
    • К рыбе добавляют чай и специи.
    • Духовка разогревается до 150 градусов, после чего в нее помещается рыба с приправами.
    • Установите регулятор температуры на 120 градусов и варите рыбу 2 часа.

    Интересно! Если сразу начать выкладывать рыбу из кастрюли, не дав ей остыть, то она тут же развалится.

    Как было сказано выше, для самостоятельного приготовления кильки сгодится любая мелкая рыба, в том числе и килька.

    Что для этого нужно:

    • 1 кг тюльпан.
    • Любой черный чай — 3 ст.л.
    • Один стакан воды.
    • Столовая ложка соли без верха.
    • Подсолнечное масло — 100 мл.
    • Перец черный и душистый.
    • Уксус — две столовые ложки.
    • В первую очередь чай заваривают кипятком, из расчета на один стакан.
    • Пока чай заваривается, подготовьте рыбу, убрав все лишнее.
    • После остывания чайного листа в него добавляют растительное масло и соль.
    • Рыбу кладут на бумажное полотенце, чтобы немного обсушить.
    • Рыба выкладывается в мультиварку, спинками.
    • Килька томится в режиме тушения около 2-х часов. Перед этим нужно не забыть добавить к рыбе заварку со специями.
    • После приготовления, когда блюдо остынет, его можно поместить в холодильник.

    Преимущества домашней шпроты перед покупной

    Вкуснейшая рыба в масле известна нам благодаря своему неповторимому вкусу и тому, что с ней можно приготовить практически любое блюдо, от салатов до бутербродов.Это универсальный помощник для всех хозяек, а потому в магазинах его всегда много, однако магазинные шпроты могут неправильно храниться, просрочены или просто неправильно приготовлены. Проще и безопаснее делать шпроты в домашних условиях. После того, как мы предоставим вам три разных рецепта, вы сами убедитесь, насколько просто приготовить шпроты своими руками.

    Первый рецепт кильки

    Нам потребуется:

    • Полкило кильки, мойвы или хамсы
    • Сто грамм растительного масла
    • Бульонный кубик с запахом копченостей
    • Три пакетика черного чая.
    1. Очистите рыбу. Не забудьте снять голову.
    2. Размять бульонный кубик
    3. Выложить рыбу на сковороду, сбрызнуть кубиком бульона, полить маслом и заваркой. Нет необходимости в дополнительной соли.
    4. Ставим сковороду на небольшой огонь, тушим до испарения влаги. Это около часа.
    5. Можно переложить рыбу в банку и залить оставшимся на сковороде маслом. Хранить в холодильнике.

    Второй рецепт кильки

    • Полкило той же рыбы
    • Сто грамм подсолнечного масла
    • чайные листья
    • черный горошек
    • Лавровый лист.

    Способ приготовления:

    1. Подготовьте рыбу, как в предыдущем рецепте, и положите ее в миску с термостойким дном.
    2. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Если рыба укладывается слоями, то каждый слой придется солить.
    3. Добавить масло и чай
    4. Ставим емкость в духовку, включенную на минимальную температуру, и оставляем максимум на три часа.
    5. Хранить шпроты так же, как указано в первом рецепте.

    Третий рецепт кильки

    • Килограмм мелкой рыбы
    • Несколько горстей луковой шелухи
    • Сто грамм растительного масла
    • Две столовые ложки сахара
    • Две ул. ложки соли
    • Столовая ложка чайных листьев
    • Чайная ложка жидкого дыма
    • Черный перец
    • Лавровый лист
    1. Заварить крепкий чай в стакане
    2. Вымытую луковую шелуху прокипятить в течение двадцати минут. Вам понадобится литр лукового отвара.
    3. Приготовить рыбу
    4. Смешать чай, отвар, масло, специи и рыбу в кастрюле
    5. Поставьте кастрюлю на огонь на полтора часа. Не вмешивайся.
    6. За десять минут до приготовления налейте в кастрюлю жидкий дым.
    7. Шпроты следует хранить в холодильнике.

    Вот и все, теперь вы можете удивить своих близких кулинарными талантами и вкусными блюдами, которые так легко приготовить.

    В связи с тем, что санитарная служба РФ наложила запрет на латвийские продукты, многие россияне не могут купить шпроты Riga Gold.Какая вкусная рыбка! Его и сейчас можно купить, но намного дороже. А вот полакомиться вкусной рыбкой можно без проблем! Для этого нужно всего лишь приготовить шпроты в домашних условиях. Это не отнимет у вас много сил и материальных затрат. Просто следуйте простым инструкциям, приведенным в нашей статье. А вы знаете, что шпроты можно приготовить из речной рыбы? Так что не спешите отдавать всю эту попавшуюся в сети мелочь коту. Уклейка – отличная основа для шпрот.

    Повторяем промышленный процесс дома

    Этот рецепт подойдет тем, у кого есть в распоряжении коптильня. Шпроты, вопреки представлениям неискушенных людей, не какой-то особый вид рыбы, а способ ее приготовления. Но не все обитатели морей и рек подходят на почетную роль стать содержимым кувшина рижского золота. Это должны быть маленькие рыбки. В Прибалтике шпроты используют для сельди, кильки, тюльки, мойвы. Подойдет и жареная селедка.

    Рыба без какой-либо предварительной подготовки(т.е. с головой и внутренностями) коптится горячим дымом. Затем шпроты проходят минимальную обработку.Их головки просто снимаются, красиво укладываются в банки, заливаются растительным маслом и консервируются. Но как сделать шпроты из рыбы в домашних условиях?

    В поддон, имеющий возможность слива жидкости, насыпать крупную соль. Распределить ровным слоем. Выкладываем выпотрошенную рыбу без чешуи, но с головами. Посыпьте его солью. Через два часа стряхните зерна и подвесьте рыбу в домашнюю коптильню. Для создания дыма используем стружку фруктовых деревьев и ольхи.

    Превращение копченой рыбы в шпроты

    Через сорок минут процесс копчения можно остановить. Охлаждаем рыбу и проветриваем. Снимаем головы. Теперь займемся приготовлением маринада. Заварите очень крепкий черный чай. На стакан кипятка нужно взять три пакетика. Растворите чайную ложку сахара в чае и отставьте в сторону. Добавьте в напиток два стакана растительного масла, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. уксуса или лимонного сока, стакан коньяка и специи: перец горошком, кориандр, тмин, укроп. Выкладываем рыбу в один слой в огнеупорную форму.

    Затем залить маринадом так, чтобы жидкость полностью покрыла содержимое и затянуть форму фольгой.Помещаем форму в духовку и обрабатываем при температуре не ниже 60, но и не выше 90 градусов. Время пастеризации зависит от размера рыбы, но в среднем составляет два часа. Затем шпроты, приготовленные в домашних условиях, нужно остудить, открыв дверцу духовки. Перекладываем в стеклянную банку и храним в холодильнике не более недели.

    Рецепт без коптильни

    Что делать, если мы не можем окурить рыбу горячим дымом? Ничего страшного! Даже в условиях обычной городской кухни можно приготовить шпроты в домашних условиях. Для этого подойдет любая мелкая рыба без чешуи. Свежезамороженным продуктам нужно дать время оттаять. комнатная температура. В чугунную сковороду или кастрюлю (то есть в ту посудину, которая пригодна для длительного тушения) наливаем стакан нерафинированного подсолнечного масла.

    Ставим на огонь, чтобы согреться. Мы также поставим кипятить чайник с водой. Очистите и мелко нарежьте две луковицы. Столовую ложку с горкой черного байхового чая всыпать в емкость для заваривания (можно с бергамотом).Залейте стаканом кипятка и дайте чаю настояться. В разогретое масло кладем полкилограмма мелкой рыбы и лука. Как только последний станет золотистым, всыпать крепкую заварку (осторожно процедив ее от густоты), добавить два лавровых листа, пять горошин перца и морскую соль.

    Накрываем казан или сковороду, а огонь делаем минимальным. Тушим долго – ведь нам нужно, чтобы кости рыбы полностью размякли. Время от времени перемешивайте деревянной лопаткой, но осторожно, чтобы рыба не порвалась. Если влага испарилась, нужно добавить кипяток.

    Рецепт мойвы в мультиварке

    Теперь рассмотрим, как сделать кильку в домашних условиях, если у нас рыбка с чешуей и не такая уж и маленькая. В этом случае с ним придется повозиться. Очищаем килограмм мойвы, освобождаем от внутренностей и отрезаем головы. Чай для этого вида рыб нужно больше. Он не только придаст мойве красивый бронзовый оттенок, но и поможет сохранить форму и не развалиться при тушении.Берем десять чайных пакетиков на стакан кипятка. Дайте чаю настояться и немного остыть.

    В миске смешайте четверть стакана нерафинированного растительного масла, чай и большую ложку морской соли, затем перемешайте. лучше и быстрее приготовить в мультиварке. Вы избавитесь от необходимости постоянно контролировать процесс. Выкладываем рыбу в чашу мультиварки. Добавьте перец горошком, лавровый лист и другие приправы. Можно использовать приправу «Жидкий дым» — достаточно одной столовой ложки. В чашу вливаем чайно-масляный маринад и ставим режим «Тушение», а таймер на два часа.

    Эту довольно крупную рыбу нужно не только предварительно почистить, выпотрошить и отрезать головы, но и немного пропарить в духовке. Выкладываем селедку плотно, спинкой вверх. Варим при низких температурах. После этого рыбе нужно дать время настояться в собственном соку. Заварите очень крепкий черный чай. Когда настой остынет, разбавьте его 100 мл растительного масла, добавьте специи и соль.

    Этим маринадом залейте селедку так, чтобы жидкость покрывала рыбу. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку.Через некоторое время понижаем температуру до 120 градусов. Выпекать около двух часов, дать остыть при закрытой дверце духовки. Аккуратно достаем шпроты и перекладываем в чистые и сухие стеклянные банки. Хранить такое лакомство можно в плотно закрытом холодильнике около двух недель.

    шпроты от кильки

    Сначала у рыбы удаляем головы, а если тушки крупные, то и внутренности. Моем полкило свежеприготовленной кильки. Три чайных пакетика залить стаканом кипятка. Даем хорошо настояться полчаса. Подготовленную рыбу выложить одним слоем в жаровню или чугунную сковороду с высокими бортами, засыпать заваркой. Посыпать раскрошенным бульонным кубиком с ароматом копченостей.

    Залить сто граммов растительного масла — для дома подойдет рафинированное подсолнечное или оливковое масло. В бульонном кубике уже есть соль и специи, поэтому их нужно добавлять к рыбе в меньшем количестве, чем в предыдущих рецептах. Ставим емкость с килькой на очень маленький огонь плиты.

    Варить под крышкой около часа. За это время чай должен испариться, а в посуде остаться только рыба и масло. Выключите огонь и дайте ему медленно остыть. Если кильку сразу переложить в банки, то она тут же развалится. Залить рыбу маслом, в котором она тушилась.

    шпроты красивые

    Балтийское лакомство «Riga Gold» радовало не только желудок, но и глаза. Рыба в такой консервной банке была бронзового цвета, целая, блестящая.Чтобы сделать такие шпроты в домашних условиях, нужно просто сохранить, а не выбрасывать луковую шелуху. Нам понадобится две щедрые горсти. Шелуху промываем, заливаем стаканом воды и ставим на огонь. После закипания варить двадцать минут.

    Затем фильтруем, а использованную шелуху выбрасываем. Параллельно завариваем очень крепкий чай (четыре пакетика на стакан кипятка), охлаждаем. В еще теплом чае можно растворить большую ложку соли и немного сахара. Потрошеную рыбу без головы (сельдь, малька сельди, кильку, хамсу) укладывают на противень или в огнеупорную форму очень плотно спинкой вверх.Влить полстакана растительного масла.

    Форму нужно немного сдвинуть, чтобы жир проник в промежутки между рыбками. Сверху выложить лавровый лист, перец горошком, другие специи по желанию. Смешиваем чай и отвар луковой шелухи, поливаем им рыбу. Ставим в разогретую духовку и готовим сначала при 150 градусах. Когда жидкость закипит над рыбой, уменьшите огонь до 120, затем запекайте два часа.

    Шпроты из речной рыбы в домашних условиях

    В качестве базового продукта для деликатеса подходят не только обитатели морей. Шпроты можно приготовить из уклейки, жереха, щуки и окуня. А вот к речной рыбе нужен особый подход. Тушки необходимо выпотрошить, отрезать головы, тщательно промыть. Две луковицы очищают и нарезают тонкими кольцами. Берем толстостенную кастрюлю или сковороду. На дно емкости выложить слой луковых колец.

    Затем кладем слой рыбы. Посыпать измельченными лавровыми листьями, солью и перцем. Снова кладем лук, сверху кладем рыбу. Также добавляем специи.Верхним слоем должен быть лук. Делаем начинку, для этого в четыре суповые ложки растительного масла вливаем сто миллилитров столового уксуса. Взболтайте маринад и залейте им содержимое кастрюли. Ставим в духовку и готовим при 140 градусах около пяти часов.

    Чем полезна самоделка

    Рецепт кильки в домашних условиях универсальный. Приготовить деликатес можно из любой рыбы. В отличие от магазинного продукта, он не будет содержать никаких консервантов или сомнительных стабилизаторов.Именно поэтому домашние шпроты хранятся не так долго, как фабричные консервы. До двух недель в герметичном контейнере в холодильнике! Но такие шпроты съедаются гораздо быстрее, чем заканчивается срок годности.

    Домашняя килька. Рецепт вкусной домашней соленой кильки. Фото

    Домашняя килька вкуснее магазинной — это факт! Посол кильки в домашних условиях невероятно простой процесс, согласитесь, положить рыбу в рассол не составит особого труда.В этом рецепте я потратил немного больше времени, так как кильку очистил от голов, скелетов и внутренностей и залил маслом. Получилось что-то похожее на анчоусы.

    Килька домашняя

    Рыбное филе хорошо созревает в оливковом масле, очень хорошо смотрится на кусочке свежего ржаного хлеба, с маслом и зеленым луком. А еще можно положить в салатный соус несколько соленых спинок кильки, от такой приправы получается очень пикантный вкус.

    Важно придерживаться двух основных правил – килька находится в солевом растворе не менее 3 дней, а затем еще не менее 2 дней в масле.За это время рыба, как говорится, «созревает» (не знаю, почему профессионалы используют этот термин), но факт остается фактом – требуется 5 дней! Тогда банку домашней кильки можно хранить в холодильнике сколь угодно долго, важно не лезть в нее грязной вилкой.

    • Время приготовления: 5 дней
    • Количество: 600 г

    Ингредиенты для кильки в домашних условиях

    • 1 кг кильки свежемороженой;
    • 220 г морской соли;
    • 1 литр воды;
    • 2 лавровых листа;
    • 120 г оливкового масла первого холодного отжима.

    Как приготовить кильку в домашних условиях

    Оставьте свежезамороженную кильку в холодильнике на ночь, чтобы она как следует разморозилась. Затем откидываем на дуршлаг, промываем под краном холодной водой.

    Кильку промываем холодной водой

    Насыпаем морскую соль в кастрюлю из нержавеющей стали.

    В кастрюлю насыпать соль

    В кастрюлю с солью влить воду, поставить на плиту, кипятить 2-3 минуты, остудить до комнатной температуры.

    Залить водой, вскипятить, а затем остудить

    В остывший рассол положить кильку, добавить два лавровых листа, сверху поставить плоскую тарелку, чтобы рыба утонула в рассоле.

    В остывший рассол выкладываем кильку, добавляем лавровый лист

    Ставим кастрюлю в холодильник на трое суток.

    Накройте кильку, погрузив ее в рассол

    Прошло три дня, и обработку можно продолжать. Откидываем кильку на дуршлаг, чтобы стекал рассол. Потом придется заняться не самым приятным делом — чисткой рыбы. Советую надеть медицинские перчатки, уж больно стойкий запах у этой штучки.

    Итак, отрезаем у кильки голову, делаем надрез вдоль спинки, вынимаем скелет, затем отрезаем брюшко с внутренностями.

    Из 1 килограмма кильки останется около 600 г.

    Слейте рассол и очистите рыбу

    Возьмите чистую герметически закрытую банку и уложите плотными слоями очищенное филе кильки. Сбрызните каждый слой качественным оливковым маслом первого холодного отжима.

    Очищенную, соленую кильку складываем в банку и заливаем растительным маслом

    Заливаем банку доверху, сливаем остатки масла, оно как бы консервирует рыбу. Советую брать небольшие баночки, филе кильки лучше разложить в несколько небольших емкостей.

    Ставим банку с домашней килькой в ​​холодильник, через двое суток рыба будет готова. Однако со временем килька становится только вкуснее. Так что не спешите открывать!

    Ставим банку домашней кильки в холодильник

    Классический бутерброд с килем — берем толстый ломтик свежего ржаного хлеба с хрустящей корочкой, намазываем холодным маслом, сверху кладем несколько филе и посыпаем кольцами зеленого лука. Домашняя килька готова. Приятного аппетита!

    Janssons frestelse — очень соблазнительная запеканка из шпрот — шведская ложка

    Может показаться ироничным, что для многих блюд, носящих чье-то имя, в настоящее время трудно определить, чье это имя на самом деле.Посмотрите, например, на бифф а-ля Линдстрем. И оказывается, что Janssons frestelse — или искушение Янссона, как его называют некоторые, — ничуть не лучше.

    Согласно Janssons frestelse Матса Ренберга, опубликованному в Gastronomisk kalender 1979, несколько источников утверждают, что речь идет о певце и актере Пелле Янзоне.

    Но, по словам Гуннара Стигмарка в Så var det med Janssons frestelse (также в гастрономическом календаре, но в 1989 г.), это имя стало популярным только через несколько десятилетий после смерти Янзона, нет никаких источников о том, что он когда-либо что-то ел. похожи, а имя пишется по-разному.Вместо этого у Стигмарка есть другая версия истории.

    Судя по всему, его мать Эльвира Стигмарк увлекалась фильмами актера Эдвина Адольфсона. Премьера фильма « Janssons frestelse » с Адольфсоном в главной роли состоялась в День подарков в 1928 году. К сожалению, фильм получил вялые отзывы, но название закрепилось за Эльвирой Стигмарк. Когда вскоре после этого она устроила небольшую встречу для своих подруг, она назвала запеканку из шпрот с картофелем в честь фильма, чтобы отличить ее от более старых запеканок из шпрот с яйцом.Имя прижилось в ее кругах, и семейный повар Софи Паулин Брогард, возможно, распространила новое имя дальше.

    История

    Гуннара Стигмарка получает некоторую поддержку от Baktankar Пера Эрика Валунда до en frestelse в той же книге. Валунд слышал от дамы по имени Эльза Толандер, что она заметила, что блюдо под этим названием стало популярным уже в 1932 или 1933 году.

    Независимо от правды, стоящей за названием запеканки из шпрот, Пелле Янзон, по крайней мере, дал свое имя тартару из бифштекса под названием бифф а-ля Пелле Янзон.Итак, сегодняшний урок: если вы называете блюдо, назовите его не только именем, но и фамилией…

    Сохранение кильки в Люсекиле, 1942 г. Фото: Алвар Клевфорс, музей Бохусленса.

    История шведских запеканок из шпрот

    По словам Яна-Ойвинда Суана, шпроты были частью шведской кухни с 17 века. Стоит отметить, что то, что шведы называют ansjovis , — это шпроты, (skarpsill , «sprattus sprattus») в пряном рассоле, тогда как анчоусы в остальном мире — нечто иное.

    По словам Ренберга, шпроты не были популярны в шведской кухне до 19 века. Даже если у Кайсы Варг есть рецепт запеканки из сельди, где рыба смешивается с хлебом, самый старый подобный рецепт со шпротами, который я нашел, взят из кулинарной книги Густаввы Бьорклунда 1847 года. Это минималистское блюдо, в котором шпроты покрыты смесью яиц и сливок.

    В кулинарной книге Анны-Марии Зеттерстранд 1863 года запеканка из шпрот покрыта смесью яйца, сливок и масла поверх рыбы, а сверху посыпана панировочными сухарями.

    Шведский стол на M/S Drottningen в 1968 году. Видим ли мы frestelse Janssons справа, или это какой-то другой тип рыбной запеканки? Тем не менее, у Янссон есть постоянное место на сегодняшнем шведском столе. Фото: Okänd fotograf, Järnvägsmuseet.

    Когда Матильда Ланглет в 1884 году рекомендует горячие блюда для шведского стола, она выделяет запеканки. Вы кладете все, что у вас есть под рукой — копченую свинину, вареную рыбу или почему бы не шпроты — в жаростойкую посуду, добавляете нарезанный жареный лук, немного растопленного масла и смесь яйца и молока.

    В Iduns Hjälpreda 1899 года есть рецепт картофельной запеканки, в которой вареный, нарезанный ломтиками картофель смешивается со шпротами и нарезанными крутыми яйцами, залитыми яично-молочной смесью.

    Таким образом, в то время как старые запеканки, кажется, состояли из кильки в яйце и молоке или сливках, картофель становится все более важным — настолько, что в настоящее время в блюде нет яйца.

    Как приготовить легкое сливочное мороженое Janssons frestelse

    Уловка моей мамы состоит в том, чтобы высушить картофель в духовке, прежде чем она добавит жидкости и приготовит его до готовности.В результате получается более легкий Jansson, который такой же сливочный, как и более тяжелый стандартный рецепт. Таким образом, вы можете съесть две порции… Этот рецепт подходит для двух человек в качестве легкого перекуса, так что смело удваивайте его.

    400 г твердого картофеля
    1 маленькая банка шпрот с рассолом (55 г)
    0,5 дл лука
    1,5 дл (0,6 стакана) молока
    0,5 дл (0,2 стакана) сливок
    соль, перец
    около 2 столовых ложек панировочных сухарей

    Для жарки: сливочное масло или растительное масло

    1. Включите духовку на 200°C (390°F).
    2. Картофель очистить и нарезать дольками.
    3. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости и прозрачности.
    4. Половина филе шпрот вдоль – держите рассол в банке.
    5. Смажьте жиром маленькую форму для запекания. На дно выложить слой картофеля, а затем лук, шпроты и картофель.
    6. Поставьте форму в духовку на 20-25 минут, пока картофель не начнет подсыхать.
    7. Смешать в кастрюле молоко, сливки, немного рассола шпрот, соль и перец и слегка нагреть.Не давайте ему кипеть — он просто должен быть теплым.
    8. Достаньте блюдо для картофеля и залейте молочной смесью. Сверху посыпать панировочными сухарями.
    9. Поместите форму обратно в духовку и оставьте ее, пока поверхность не станет золотистой, а картофель не станет мягким, примерно на 25 минут. Если поверхность готовится, но картофелю нужно больше времени, накройте блюдо алюминиевой фольгой или накройте крышкой.

    Предложения

    Конечно, вы можете пойти по более классическому рецепту и просто использовать сливки и пропустить «сушку вне стадии», но вы не пропустите крем в рецепте выше. Красиво и сливочно!

    Смело экспериментируйте с соотношением лука и шпрот к картофелю, в зависимости от ваших предпочтений и размера банки, которую вы можете найти.

    рецепт с фото. Как приготовить уху с килькой в ​​томатном соусе по пошаговому рецепту с фото Что приготовить с килькой в ​​томате

    «Килька в томатном соусе» – пожалуй, единственная рыбная консерва, которая не исчезает с прилавков магазинов даже в самый голодный год.Потому что многие даже не воспринимают этот продукт всерьез!

    Но ведь из кильки в томате можно приготовить такое вкусное блюдо, что от него не откажутся даже искушенные в еде гурманы. Назову это макаронами со шпротами в томатно-морковном соусе, сытное блюдо очень кстати! И ее можно отнести к разряду экономных блюд, что является огромным плюсом в наше время. Самое то — попробовать макароны с килькой в ​​томатном соусе, когда кризис на носу.

    Для этих морковных макарон вам понадобится:

    Ингредиенты

    • Макаронные изделия — 250 гр.
    • Морковь крупная — 1 шт.
    • Лампочки — 2 шт.
    • Перец сладкий болгарский — 2-3 шт.
    • Банка кильки в томатном соусе
    • Соль (если паста
      несоленая)
    • 2 чайные ложки
      пасты из соленых томатов (или
      из перца)
    • столовая ложка нарезанного
      соленого зеленого укропа
      (можно использовать свежий)
    • Масло подсолнечное — 3 ст.л.л.

    Инструкции

    1. Лук нарежьте как можно мельче и спассеруйте в подсолнечном масле до светло-желтого цвета.

    2. Морковь измельчить в блендере или натереть на мелкой терке или перекрутить на мясорубке. Добавьте к луку, перемешайте и хорошо прогрейте. Не надо жарить.

    3. Болгарский перец измельчить и положить в казан к остальным овощам. Перемешайте и тушите десять минут.

    4. Добавить укроп и томатную (перечную) пасту. Если у вас нет перечной пасты, то замените ее томатной пастой, но затем увеличьте количество болгарского перца. И добавить соль. Если вы используете свежий укроп, добавьте его за 5 минут до готовности соуса.

    5. Залейте овощи кипятком, чтобы смесь по консистенции напоминала жидкую кашу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут.

    6. Кильку положить вместе с помидором, перемешать, посолить. Прогревайте посуду около десяти минут.

    7. Отварить макароны в достаточном количестве воды, откинуть на дуршлаг.
      Порцию макарон выложите на тарелку и полейте полученным соусом.
      Приятного аппетита!

    Рецепты супов из рыбы и морепродуктов

    40 минут

    110 ккал

    5/5 (1)

    Суп из консервированной кильки в томатном соусе весьма отдаленно напоминает уху.Но от этого он не становится менее вкусным. Наоборот, оно оказывается более сытным. На его приготовление уходит не более 45 минут. Но для меня самый большой плюс в том, что не надо возиться с разделкой рыбы. Муж и дети уплетают этот суп за обе щеки, а потом просят еще. Также это отличный способ разнообразить меню, не стоя подолгу у плиты.

    Суп из кильки в томатном соусе

    Кухонная техника: сковорода, терка, консервный нож, кастрюля, разделочная доска.

    Список ингредиентов

    Пошаговое приготовление


    Варианты приготовления

    • Если вы не едите жареное, то кладите в кастрюлю нарезанные лук и морковь, когда картошка закипит.
    • В зажарку можно добавить болгарский перец, нарезанный кусочками или полосками.
    • Вместо проса можно использовать перловую, рисовую или приготовленную из кильки.
    • Суп из шпрот с пастой или макаронами — рожками, спиральками или ракушками — очень вкусный.
    • Вы также можете добавить в суп консервированную фасоль или сварить ее самостоятельно.

    Видеорецепт

    Смотрите простое и быстрое приготовление вкусного и сытного супа из шпрот на видео.

    Суп консервированный «Килька в томатном соусе» в мультиварке

    • Время приготовления: 80 минут.
    • Порции : 4-6.
    • Кухонная техника: терка, консервный нож, мультиварка, разделочная доска.

    Салат из шпрот в помидорах – необычная закуска на столе. Мелкая рыба очень популярна и доступна по цене.Салат подходит для повседневного и праздничного стола. Закуска не займет много времени на приготовление, а получится вкусной и нежной.

    Идеи

    Килька считается полезной рыбой и очень популярна во всем мире. Рыбные салаты получаются сытными, питательными и очень вкусными.

    Килька содержит Омега-3, улучшающую работу сердца и нервной системы. Небольшую рыбу разрешается есть ежедневно для поддержания здоровья и хорошего настроения.

    Какой салат можно приготовить из кильки:

    1. Слойка с овощами.
    2. Закуска из риса.
    3. С гренками.
    4. С морковью и луком.
    5. Праздничный салат.
    6. Лето со свежими овощами и креветками.

    Салат из кильки в томатном соусе готовят как для повседневного меню, так и для праздничного застолья. Закуска красивая и нежная. Подается как отдельное блюдо или как гарнир.

    Простой рецепт

    Салат из шпрот в помидорах займет достойное место в повседневном меню каждой семьи. Не требует покупки дорогих ингредиентов, кулинарных навыков.Блюдо готовится быстро и легко.

    Состав:

    • килька в томатной пасте — 300 г;
    • 100 г риса;
    • 1 яйцо;
    • 1 луковица;
    • уксус — 5 мл;
    • сахар — 5 г;
    • майонез
    • — 4 ст. л.;
    • соль перец.

    Рецепт салата из шпрот с помидорами:

    1. Рис отварить с солью.
    2. Очистите лук. Мелко нарезать. Залить уксусом и сахаром. Оставьте на 15 минут.
    3. Сварить яйцо. Очистите и нарежьте небольшими кубиками.
    4. С кильки слить лишний сок. Разрежьте рыбу пополам.
    5. Смешать все ингредиенты, добавить майонез.
    6. Добавьте соль и ваши любимые специи.

    Закуска подается на обед и ужин. Хорошо сочетается с мясными блюдами.

    Слоеный рецепт

    Слоеный салат с килькой в ​​томатном соусе сочный. Каждый ингредиент пропитан, вкусы объединены в единую гамму.

    Ингредиенты:

    • 2 картофелины;
    • 1 большая морковь;
    • 1 банка кильки в соусе;
    • 2 яйца;
    • 1 луковица;
    • 10 мл растительного масла;
    • майонез
    • — 4 ст.л.;
    • соль перец.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца и овощи отварить и охладить.
    2. Очистите лук. Мелко нарезать. Обжарить в масле.
    3. С кильки слить лишнюю жидкость.
    4. Выложите салат слоями. Накрыть каждую майонезной сеточкой.
    • тертый картофель;
    • килька;
    • нарезанная на терке морковь;
    • яйца, тертые.

    Закуска может постоять в холодильнике около часа.Салат украшен зеленью.

    «Лето»

    Сочетание свежей зелени и морепродуктов подарит летнее настроение. Закуска подойдет для ужина всей семьей, любого торжественного случая.

    Состав:

    • килька в соусе — 1 банка;
    • 100 г очищенных креветок;
    • кочан салата с крупными листьями;
    • укроп и петрушка;
    • 2 помидора;
    • 1 яйцо;
    • майонез
    • — 4 ст.л.

    Рецепт салата из шпрот в томатном соусе:

    1. Яйцо отварить. Очистить и нарезать средними кубиками.
    2. Положите креветки в кипящую воду на 2 минуты. Остывать.
    3. Разобрать салат на листья. Положить на дно плоской тарелки.
    4. Мелко нарежьте зелень.
    5. Слить жидкость из кильки.
    6. Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
    7. Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом. Выложите закуску на листья салата.

    Если килька крупная, разрежьте ее пополам. Сверху украшают зелеными оливками или виноградом.

    Рецепт гренок

    Салат получается пикантным и очень вкусным. В нем мало калорий, поэтому он идеально подходит для ужина.

    Состав:

    • килька в томате — 1 банка;
    • рис белый — 100 г;
    • 2 яйца;
    • помидоры черри — 10 шт.;
    • сухари — 50 г;
    • майонез
    • — 4 ст. л.

    Приготовление салата из шпрот в помидорах с панировочными сухарями:

    1. Рис отварить. Добавьте в воду щепотку соли. Остывать.
    2. Сварить яйца. Очистите и мелко нарежьте.
    3. Слить сок из кильки. Размять рыбу.
    4. Разрежьте помидоры пополам.
    5. Смешайте ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу.
    6. Заправьте майонезом.

    Салат оставить в холодильнике на 1 час. По желанию украсить мелко нарезанной зеленью.

    Рецепт с луком и морковью

    Салат из шпрот можно использовать в качестве закуски или намазывать на тосты. Рыба и помидор придают пикантный и необычный вкус блюду.

    Состав:

    • килька в томате — 2 банки;
    • 2 луковицы;
    • 2 моркови;
    • масло растительное — 1 ст. л.

    Как приготовить салат из томатной кильки:

    1. Размять рыбу вилкой.
    2. Лук мелко нарезать.
    3. Натереть морковь.
    4. Обжарить овощи в масле.
    5. Смешать кильку, лук и морковь.

    По желанию можно заправить салат майонезом. Блюдо получается низкокалорийным и оригинальным.

    Праздничный

    Бюджетный вариант закуски на любой случай. Салат станет настоящей находкой на праздничном столе.

    Состав:

    • килька в томатном соусе — 1 банка;
    • 1 яйцо;
    • огурцы соленые — 3 шт;
    • 1 луковица;
    • рис белый — 80 г;
    • майонез
    • — 4 ст.л.;
    • соль перец.

    Пошаговый рецепт:

    1. Рис отварить в подсоленной воде. Остывать.
    2. Сварить яйцо. Очистите и нарежьте небольшими кубиками.
    3. Очистите лук. Мелко нарежьте и залейте кипятком.
    4. Кильку размять вилкой.
    5. Нарежьте огурцы кубиками.
    6. Смешайте ингредиенты. Заправить майонезом.
    7. Используйте сервировочное кольцо, чтобы разложить салат по тарелкам.

    Блюдо украшено зеленью и сверху оливками.Салат готовится быстро, а получается вкусным и нежным.

    С рисом и кетчупом

    Сытный и недорогой салат для всей семьи. Закуски из кильки имеют неповторимый вкус и нежную консистенцию.

    Состав:

    • рис белый — 100 г;
    • килька в томате — 1 банка;
    • 1 яйцо;
    • 2 больших помидора;
    • майонез — 2 ст. л.;
    • кетчуп — 1 ст. л.;
    • сухари ржаные — 50 г.

    Пошаговое приготовление:

    1. Приготовить рис.Остывать.
    2. Яйца, сваренные вкрутую. Очистить и натереть на крупной терке.
    3. Разомните рыбу в кашицу. Слейте лишнюю жидкость.
    4. Смешайте майонез с кетчупом.
    5. Нарежьте помидоры кубиками.
    6. Разложите компоненты слоями в любом порядке. Смажьте каждый уровень повязкой.
    7. Сверху выложить крекеры.

    В этот салат можно добавить кукурузу. Он придаст блюду сладковатый вкус и яркий оттенок.

    Рыба не вредит организму, а оказывает на него благотворное влияние.Рекомендации опытных поваров помогут выбрать кильку и приготовить из нее замечательные салаты.

    Полезные советы:

    1. Выбирайте плотную кильку, без неприятного запаха.
    2. Лишняя жидкость из консервов сливается, чтобы салат не получился слишком водянистым.
    3. В закусках килька хорошо сочетается с рисом, овощами.
    4. Салаты не нужно заправлять майонезом, так как в рыбе уже есть томатный соус.
    5. Для придания кислинки блюду добавьте яблоко, сладости — консервированную кукурузу.

    Салат из шпрот в помидорах — отличный вариант для ужина, праздничного стола. Блюдо имеет нежный вкус и легкую консистенцию. Приготовление не требует дорогих ингредиентов и кулинарного опыта.

    Нужен быстрый салат? Сделайте салат из рыбных консервов. Это быстро, просто, вкусно и недорого!

    • 300 г вареного риса
    • 300 г консервированной килек в томатном соусе,
    • 1 яйцо,
    • 200 г маринованных огурцов,
    • 1 луковица,
    • 200 г майонеза,
    • соль по вкусу.

    Кильку нарезать кусочками, огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, мелко нарезать и залить яблочным уксусом на 10 минут, затем отжать.

    Вместо риса можно использовать отварной картофель, нарезанный кубиками.

    Хорошо перемешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом, смешанным с рыбным соусом. Выложить салат в салатник, посыпать тертым яйцом, украсить оливками, зеленью и помидорами.

    Этот салат можно использовать для начинки тарталеток, вареных яиц и помидоров.

    Рецепт 2: салат со шпротами в слоеных помидорах

    • картофель — 2 шт. ;
    • морковь — 1 шт.;
    • килька в томате — 1 банка;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • яйцо куриное — 2 шт.;
    • майонез — для намазывания;
    • масло растительное — для жарки.

    Вымойте овощи, отварите, очистите и натрите три:

    картофель, морковь.

    Лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде на растительном масле до прозрачности.

    Достаем рыбу из банки и разминаем вилкой.

    Яйца отварить в крутом виде, очистить и натереть на терке.

    Укладка салата слоями: картофель

    пальто с майонезом,

    килька в томате,

    морковь,

    майонез,

    лук.

    Посыпать яйцами и украсить по желанию.


    Рецепт 3: простой салат со шпротами в томатном соусе, морковью и луком

    • Консерва «Килька в томате» — 500 г,
    • Морковь — 200 г
    • Лук репчатый — 100 г,
    • Растительное масло — 30 г

    1. Лук очистить, нарезать полукольцами.
    2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
    3. Лук и морковь смешать с растительным маслом.
    4. Аккуратно переложите рыбу в салатник, чтобы соус остался в банке.Добавьте лук и морковь и аккуратно перемешайте. Можно украсить зеленью.

    Еще один способ сделать кильку в томате вкусной и оригинальной: Размять кильку в банке вилкой вместе с соусом. Добавьте много майонеза и хорошо перемешайте. Намазать смесь на черный хлеб и подавать.

    Рецепт 4: слоеный салат из праздничной кильки в помидорах

    Бюджетный вариант салата, который к тому же очень вкусный! Его можно взять с собой на природу или подать на ужин. Попробуйте этот простой салат: это вкусно!

    Консервы смешать с отварным рисом, яйцом, огурцом и луком.Добавьте соль и специи по вкусу. Заправьте салат майонезом. Сделанный!

    • Килька в томате — 1 шт (банка)
    • Яйцо — 1 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Маринованный огурец — 1-2 шт.
    • Вареный рис — 1 стакан
    • Майонез — 2-3 ст. ложки
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу

    Приготовление салатов. Рис отварить в подсоленной воде до готовности в пропорции 1:2 с водой.

    Сварить яйцо, очистить.Мелко нарежьте лук, яйцо и огурец.

    Размять консервы вилкой.

    Соедините все ингредиенты для салата.

    Тщательно перемешать. Салат готов.

    Красиво украсьте салат сервировочным кольцом. Выложите на тарелку, плотно утрамбуйте салат – и с помощью пресса снимите кольцо.

    Украсить салат по вкусу.

    Рецепт 5: салат из мужской консервированной кильки в томатном соусе с фасолью

    Простой, но сытный салат. Я бы сказал так «мужской».Моему мужу очень понравилось. Пошаговых фото нет, так как все очень просто.

    • Килька (В томат. Банке 200 г) — 1 бан.
    • Фасоль консервированная (красная, в томатном соусе) — 200 г
    • Картофель (средний) — 1 шт.
    • Морковь (Средняя) — 1 шт
    • Лук белый (Средний) — 1 шт.
    • Майонез (по вкусу)
    • Соль (по вкусу)

    Картофель и морковь отварить, очистить и натереть на терке. Нарежьте лук. Выкладываем салат слоями: ½ картофеля, ½ моркови, соль и майонез, ½ луковицы, килька, фасоль, ½ картофеля, ½ луковицы, ½ моркови, заправляем солью и майонезом.

    При желании вареное мясо можно заменить рыбой.

    Рецепт 6: слоеный салат с килькой, рисом и кетчупом

    Простой, сытный и даже бюджетный салатик порадует каждого! Еще один интересный способ использования кильки в помидорах.

    • Рис 150 г
    • Килька 170 гр
    • Майонез 2 ч.л.
    • Кетчуп 2 ч.л.
    • Яйца 1 шт.
    • Помидоры 2 шт.
    • Сухарики 30 г

    Ингредиенты

    Размять кильку вилкой

    Приготовьте и охладите рис.Поместите его поверх кильки.

    Сверху выложите нарезанные кубиками помидоры.

    Смешать кетчуп с майонезом

    Смажьте смесью помидоры.

    Натереть сверху яйцо

    Выложить гренки. Салат готов! Отправляем в холодильник на час остывать и пропитываться.

    Рецепт 7: Закусочный пирог с салатом из шпрот в помидорах (рецепт Натали)

    Для блинов:

    • 1 банка консервированной кильки в помидорах
    • 2 сырых яйца
    • 0.5 стаканов муки
    • соль, перец по вкусу

    Для заполнения:

    • 2 луковицы
    • 1 морковь
    • Майонез, растительное масло для жарки овощей

    Это блюдо можно отнести к разряду «дешево и сердито», но, как это ни парадоксально, оно вкусно и нарядно. Недавно сотрудник дал нам их на обед, и все сразу стали спрашивать рецепт. Вот и я приготовила эту закуску. Ингредиенты выше рассчитаны на небольшую порцию, и я сделал это, удвоив количество всех ингредиентов.

    Килька в томатном соусе в России имеет давнюю историю. Он появился в нашей стране во времена Хрущева, и сразу завоевал популярность среди студентов, бедняков и среднего класса. В первую очередь это связано с низкой стоимостью этих консервов.

    На их производство не повлиял ни один экономический спад, и даже во времена полного дефицита продукции на прилавках магазинов всегда можно было найти баночку шпрот. Первым производителем этой рыбной консервы в мире стал Керченский рыбокомбинат.

    Рыба, используемая для приготовления консервов из шпрот, преобладает в Норвежском, Балтийском и Черном морях. Килька – это общее название рыб семейства сельдевых. Шпроты и шпроты используют для производства консервов.

    Если для россиян килька – недорогая и доступная рыба, то в некоторых странах она считается деликатесом. Правда, только здесь его готовят в томатном соусе, а рецептов приготовления такого соуса около 30.

    Килька в томатном соусе

    Килька домашняя в томатном соусе – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое прекрасно сочетается с гарнирами. К тому же можно выбрать самую лучшую и крупную рыбу для приготовления ее в домашних условиях, а соус можно приготовить разными способами.

    Первый рецепт

    Ингредиенты сумма
    килька — за фунт
    томатный сок — один стакан
    лук — цельный
    морковь — цельный
    подсолнечное масло — три столовые ложки
    душистый перец — три-четыре горошины
    кориандр (молотый) — половина чайной ложки
    лавровый лист — три шутки
    сахар — одна столовая ложка
    мука — одна столовая ложка
    соль перец — вкус
    уксус — две столовые ложки (9%)
    Время приготовления: 90 минут Второй рецепт

    Любители овощей могут приготовить вкусную томатную кильку с овощами, которая особенно хороша на открытом воздухе в качестве дополнения к отварному картофелю или яйцам.

    Ингредиенты:

    • килька — один килограмм;
    • морковь – триста граммов;
    • помидоры
    • – один килограмм;
    • репчатый лук
    • – триста граммов;
    • болгарский перец – триста грамм;
    • уксус
    • – тридцать миллилитров;
    • соль по вкусу;
    • сахар — пять-шесть чайных ложек.

    Время приготовления один час тридцать минут.

    Калорийность на сто граммов – 186 килокалорий.

    Как приготовить кильку в томатном соусе с овощами:

    Рецепты с консервами

    Что приготовить из кильки в томатном соусе? Рыбу в помидоре можно подать как самостоятельное блюдо, но она может стать и основой для приготовления супов, закусок, салатов или вторых блюд.

    Наваристый суп

    Ингредиенты:

    Калорийность на сто граммов — 50 килокалорий.

    1. Морковь нарезать овощерезкой, лук нарезать полукольцами.Обжарить овощи на подсолнечном масле при появлении румяной корочки;
    2. Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками;
    3. В кастрюлю насыпать стакан риса, залить холодной водой и поставить на огонь. Через пять-семь минут добавить обжаренные овощи, специи и соль;
    4. После этого еще через пять минут добавить рыбу в томате и проварить десять минут до готовности;
    5. Суп можно подавать с мелко нарезанной зеленью.

    Тарталетки с томатно-рыбной начинкой

    Ингредиенты:

    • тарталетки — одна упаковка;
    • рис – полстакана;
    • килька в томате — одна банка;
    • яиц — одна штука;
    • огурцы маринованные — две штуки;
    • лук репчатый — одна штука;
    • майонез — для заправки;
    • соль по вкусу.

    Время приготовления 30 минут.

    Калорийность на сто граммов – 389 килокалорий.

    1. Рис отварить до готовности, лук мелко нарезать;
    2. Выньте рыбу из банки и нарежьте, мелко нарежьте вареное яйцо и огурцы;
    3. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом;
    4. Полученной смесью наполнить тарталетки. Этим же салатом можно фаршировать вареные яйца.

    Слоеный салат

    Ингредиенты:

    • картофель — два или три;
    • морковь — одна штука;
    • килька в томате — одна банка;
    • лук репчатый — одна штука;
    • яйцо — две штуки;
    • масло подсолнечное
    • – три столовые ложки;
    • соль по вкусу;
    • майонез — для заправки.

    Калорийность на сто граммов — 350 килокалорий.

    1. Картофель, морковь и яйца отварить и мелко нарезать;
    2. Лук очистить, нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета;
    3. Переложить кильку из банки и размять вилкой;
    4. Выложить салат слоями:
    • 1-й слой: картофель;
    • 2-й слой: майонез;
    • 3-й слой: килька в томате;
    • 4-й слой: морковь;
    • 5-й слой: майонез;
    • 6 слой: лук;
    • Слой 7: яйца.

    Вы можете использовать зелень для украшения салата.

    Спагетти с соусом для рыбы

    Ингредиенты:

    • спагетти — двести пятьдесят граммов;
    • лук репчатый — одна штука;
    • перец болгарский — одна штука;
    • килька в томате — одна банка;
    • морковь — одна штука;
    • томатная паста – одна столовая ложка;
    • масло подсолнечное
    • – три столовые ложки;
    • соль по вкусу;
    • зелень.

    Время приготовления сорок минут.

    Калорийность на сто граммов – 272 килокалории.

    1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета;
    2. Мелко натереть морковь и добавить к обжаренному луку. Туда же кладем нарезанный мелкой соломкой болгарский перец. Тушите овощи около десяти минут;
    3. Добавить к тушеным овощам ложку томатной пасты, залить овощи водой, посолить по вкусу и тушить еще пятнадцать минут;
    4. В получившийся соус добавить рыбу и помидор, перемешать и тушить десять минут;
    5. Спагетти отварить, откинуть на дуршлаг. Разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать зеленью.

    Котлеты

    Ингредиенты:

    • яйцо — две штуки;
    • килька в томате — одна банка;
    • манная крупа – четыре-пять столовых ложек;
    • масло подсолнечное
    • – сто миллилитров;
    • морковь — одна штука;
    • соль, перец — по вкусу.

    Время приготовления 30 минут.

    Калорийность на сто граммов — 220 килокалорий.

    1. Содержимое банки с килькой переложить в миску и размять вилкой до однородности.Добавьте к кильке яйца, манку, соль и перец. Полученную массу тщательно перемешать;
    2. Разогрейте сковороду, добавьте масло. Столовой ложкой или небольшим половником выкладываем массу в виде котлет и обжариваем с двух сторон до образования корочки;
    3. Натереть морковь на крупной терке. На дно сотейника выложить часть моркови, сверху выложить котлеты и посыпать второй половиной тертой моркови. Кипятить на медленном огне пять минут.

    Картофель, фаршированный консервированной килькой

    Ингредиенты:

    • картофель — восемь штук;
    • килька в томате — одна банка;
    • сыр
    • – двести граммов;
    • масло подсолнечное
    • – три столовые ложки;
    • соль, перец — по вкусу.

    Время приготовления один час десять минут.

    Калорийность на сто граммов — 310 килокалорий.

    1. Очистите крупный картофель и разрежьте его на две половинки. Положите в кастрюлю с водой и проварите после закипания около десяти минут;
    2. После того, как картошка немного остынет, чайной ложкой делаем в каждой половинке углубления, наподобие чашечек;
    3. Картофельные стаканчики выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом;
    4. Картофель, оставшийся после формирования чашечек, размять вместе со шпротами в помидоре.Выкладываем эту начинку в каждую чашечку;
    5. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху фаршированным картофелем;
    6. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте картошку сорок минут.

    Залог вкусного блюда из кильки в томатном соусе – правильно подобранные консервы. Опытные повара рекомендуют выбирать консервированную кильку, а не селедку. В них меньше внутренностей и лучше вкусовые характеристики.

    По ГОСТу такие консервы должны содержать не менее 70% рыбы, а все остальное — томатный соус.После открытия банки рыба должна быть хорошо видна, а не напоминать рыбное пюре.

    Жареная сельдь с килькой — Ямайские ужины

    С Ямайской едой / Жареной сельдью килькой Рецепт. Кулинарные онлайн-курсы Lawyer-up, Doctor-up, Rehab уже здесь! Сегодня на ужин будет Жареная сельдь с килькой ? Научитесь готовить блюда ямайской кухни Жареная сельдь с килькой . «БЕСПЛАТНОЕ ЧЛЕНСТВО – ТЕМ НЕ МЕНЕЕ, ЕСЛИ ВЫ ПОКУПАЕТЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ; ЭТО ПРЕДОСТАВИТ ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ДОСТУП К РЕЦЕПТАМ.Слоган доткома Jamaican Dinners: «ПОМНИТЕ СЕЙЧАС! Nature’s Food Brain Body & Harmony; Овладейте эмоциями,…!!!» Отлично,. .!!

    Питание
    за любую порцию
    • Дневная норма*
    • Белок

      100%

    • Жареная сельдь Килька Рыба отдельно с рисом, фестивальными кнедликами и т. д.

    Направления

    Инструкции:

    1) Инструкции находятся в кулинарной книге: ЯМАЙСКИЕ ОБЕДЫ. 2) Я дал вам ингредиенты бесплатно. Все, что я прошу от вас, это? да. 3) Купите кулинарную книгу JAMAICAN DINNERS,….!

    4) ЭТОТ ВЕБ-САЙТ ПРЕДОСТАВЛЯЕТ ВИДЕО-ОБУЧЕНИЯ К ОБЕДУ-КНИГЕ; ДЛЯ МОИХ ПОКЛОННИКОВ И КТО КУПИЛ ОБЕД-КНИГУ.(Большое количество Великобритании и США за вашу ЛЮБОВЬ, я чувствую это. Не забывайте оставлять свои комментарии на Amazon, это помогает.)

    5) Цель сайта помочь вам. ДА! Тем не менее, этот сайт продвигает кулинарную книгу. 6) Прочтите инструкции из книги. Добавьте в свою коллекцию кулинарную книгу Ямайки и рецепты супов. 7) Слава Божьей Милости и Вмешательству, я закончил эту кулинарную книгу для вас. 8) Ты! Мир Интернета постоянно спрашивал эту ямайскую обеденную книгу.Это из-за кокосового молока и полезного масла, которое я готовил.

    9) Эта книга не просто инструкция. Информация о сливочном масле, масле, молоке и кокосе есть, есть знания. Узнайте, как вырастить здоровое питание Ямайские обеденные блюда, эти рецепты находятся в поваренной книге: ЯМАЙСКИЕ ОБЕДЫ 1, 2 и 3. Вы получите пользу! 10) Купите собственную кулинарную книгу «Ямайские ужины» из натуральных ингредиентов. СКОРО! 11) Смотрите БЕСПЛАТНЫЕ видеоуроки, пока не будете готовы.Детали точны; это бесплатно! 12) Настройтесь на это видео позже, если оно не готово. Простите за неудобства. 13) благодарю вас; заранее для покупки ЯМАЙСКИХ ОБЕДОВ 1, 2 и 3. 14) Искусство приготовления вкусных ямайских карибских ужинов в деталях.

    Заключение

    Поддержите шеф-повара с помощью этого веб-сайта, купите наши кулинарные книги и товары.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.