Каша тыква рецепты приготовления с рисом: Тыквенная каша с рисом на молоке рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Тыквенная каша с рисом на воде: вкусные рецепты

Рисовая каша с тыквой – это вкусное и сытное блюдо. Многие привыкли варить ее на молоке, добавляя много сахара. Однако не все знают, что постный вариант не менее вкусен.

Тыквенная каша с рисом на воде – это не только вкусно, но и полезно! Такое блюдо можно смело включать в свой рацион, чтобы разнообразить его, запастись витаминами. Тыква хороша тем, что она имеет яркий цвет, который не тускнеет при приготовлении. Такая солнечная каша может понравиться и детям. Также можно запастись ей в сезон, например, заморозив.

Вкусно и просто: каша с тыквой

Этот вариант прекрасно подходит в качестве завтрака. Калорийность тыквенной каши с рисом на воде меньше, чем у геркулесовой. В среднем, она составляет 65 килокалорий на сто грамм. А насыщает каша ничем не хуже. Для данного рецепта нужно взять следующие ингредиенты:

  • половину стакана длиннозерного риса;
  • сто грамм тыквы;
  • чайную ложку сахара;
  • четверть чайной ложки соли;
  • 20 грамм сливочного масла.

Для данного рецепта тыквенной каши с рисом подойдет как свежая, так и замороженная тыква.

Процесс приготовления каши

Рис тщательно промывают, лучше несколько раз. Для лучшего эффекта заливают крупу стаканом ледяной воды и оставляют ее на время. После перекладывают чистый рис и наливают новую чистую воду в сотейник, добавляют соль и отправляют на плиту. После закипания нужно снизить огонь до среднего, варить еще минут двадцать.

Тыкву чистят и трут на крупной терке. Когда вода почти вся выкипит, добавляют к рису тыкву. Посыпают ее сахаром. Размешивают ингредиенты не сразу, а через несколько минут. Так тыква успеет впитать в себя сладость, стать более сочной, раскрыть свой аромат.

После перемешивают ингредиенты, накрывают сотейник крышкой, оставляют под крышкой в течение десяти минут на медленном огне, чтобы блюдо дошло. При подаче тыквенной каши с рисом на воде добавляют немного сливочного масла в порционную тарелку.

Сладкая каша с тыквой

Такой вариант понравится детям и сладкоежкам. Для его приготовления нужно минимальное количество ингредиентов, а именно:

  • двести грамм крупы;
  • килограмм тыквы;
  • двести грамм сахара.

Тыкву чистят, нарезают кубиками среднего размера. Кладут ее в кастрюлю посыпают сахарным песком. Рис промывают до чистой воды, вводят его в кастрюлю. Заливают все чистой водой, отправляют на плиту. При этом поддерживают средний огонь, а кастрюлю накрывают крышкой.

Приготовление тыквенной каши с рисом на воде обычно занимает тридцать минут, до готовности риса. При необходимости воду в процессе доливают. После приготовления кашу оставляют еще на пару минут под крышкой, а после раскладывают по порционным тарелкам.

Вкусная каша с изюмом

Блюдо получается нежным, с нотками сладости и кислинки. Для такого оригинального рецепта тыквенной каши с рисом на воде нужно взять:

  • 300 грамм тыквы;
  • сто грамм риса;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • пару столовых ложек изюма;
  • столовую ложку сахара;
  • треть лимона;
  • щепотку соли.

Тыкву чистят от кожицы и семян, трут на мелкой терке. С трети лимона снимают цедру. В кастрюлю кладут тыкву. Изюм тщательно промывают, после добавляют к тыкве. Добавляют сахар и масло, высыпают щепотку соли. Перемешивают и тушат на среднем огне три минуты. В ингредиентах достаточно сока, поэтому дополнительно вводить воду не понадобится.

Рис тщательно промывают несколько раз. Добавляют в кастрюлю к тыкве, вливают холодную воду, триста миллилитров. То есть именно воды должно быть в три раза больше, чем крупы.

После закипания тыквенной каши с рисом на воде варят ее еще тридцать минут, под крышкой. После вводят цедру и столовую ложку сока лимона. После размешивают, снимают кастрюлю с плиты, дают постоять еще минут пять, под крышкой.

Подают такую кашу в теплом виде, при желании можно сдобрить небольшим кусочком сливочного масла. Но и без этого она действительно хороша и ароматна.

Простой рецепт постной каши

Это действительно очень быстрый вариант приготовления каши. Для него не нужно много ингредиентов. Тыкву также можно брать как свежую, так и мороженную. Вкус итогового блюда не станет хуже.

  • 350 мл воды;
  • 250 грамм тыквы;
  • столовую ложку сахара;
  • щепотку соли;
  • 50 грамм риса, лучше длиннозерного.

Тыкву чистят от кожицы, трут на терке. Рис тщательно промывают. Соединяют оба ингредиента, заливают водой. Она должно полностью их покрывать. Вводят соль и сахар. Ставят на плиту. После закипания жидкости накрывают крышкой и тушат на слабом огне. В готовом блюде рис должен быть разваристым.

Подают такую кашу в порционных тарелках. Если хочется менее постный вариант, то добавляют кусочек масла в каждую тарелку.

Вкусная каша с тыквой часто варится с разнообразными крупами, например, с пшеном, булгуром. С рисом можно получить очень сытное и простое блюдо. Для этого крупу даже не нужно варить на молоке. Так, на воде также можно сделать очень интересный вариант каши. Он будет легче, но таким же вкусным. Также можно разнообразить свое меню, добавив к каше с тыквой изюм, сок и цедру лимона. Варят блюдо около тридцати минут, так что много времени вкусный завтрак или обед не отнимет.

Рисовая каша с тыквой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Рис промыть, положить в кастрюлю, залить водой, немного посолить и довести до кипения.
После закипания огонь уменьшить и варить, помешивая, 15 минут (пока рис не разварится и не станет мягким). Должна получиться вязкая рисовая каша.

Тыкву очистить и нарезать на маленькие кубики или натереть на крупной терке.

В кастрюльку налить молоко и довести до кипения.


В молоко положить тыкву, чуть-чуть соли и сахар и варить, помешивая, на слабом огне, 10-15 минут.

Разваренную тыкву потолочь толкушкой и соединить с рисом.

В каждую тарелку, при подаче, положить кусочек сливочного масла.

По-желанию, кашу можно посыпать изюмом.

Приятного Вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Каша с тыквой и рисом, рецепт с пошаговыми фото

Всем известно, что тыквенная каша бывает двух видов – рисовая и пшенная. Я решила начать с той, что посложней, а это каша с тыквой и рисом, рецепт оказался таким удачным, что все получилось с первого раза. Думаю, что главное в успехе тыквенной каши – это выбор риса. Я взяла «Кубанский» — он дает в сочетании с молоком такую будто бы кремовую текстуру, поэтому обычно после первой порции такой каши у вас сразу просят вторую. Тыква не только окрашивает кашу в яркий осенний цвет, но и добавляет вкусовой оттенок, неброский, деликатный, создающий ощущение уютного теплого дома. В общем, хорошая каша. Я даже не ожидала. И тут, конечно, тоже не последнюю роль играет сорт тыквы. Советую вам, если есть выбор, покупать тыкву баттернат – она имеет такой очень выраженный арбузный аромат, не расползается при варке и вообще, единожды попробовав, вы скорее всего захотите из нее еще что-нибудь приготовить. Я уже заканчиваю вторую (а из одной тыквы обычно получается не менее трех блюд).

Ингредиенты:

  • Рис круглый – 1 стакан,
  • Тыква – 400 грамм,
  • Молоко – 2 стакана,
  • Сливочное масло – 40 грамм,
  • Сахар – 2 столовых ложки,
  • Соль – щепотка

Как приготовить кашу с тыквой и рисом

Процесс приготовления каши мы четко разделим на три основных шага:
1) предварительное отваривание риса в воде;
2) приготовление тыквы;
3) варка молочной каши.


Так вы ничего не пропустите и легко запомните последовательность, ведь вы наверняка будете варить эту кашу еще не раз и не два.

Рис нам нужно как следует промыть. Обычно его заливают водой, мешают и сливают воду несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Я это правило не соблюдаю – мою под проточной водой в сите.

Заливаем рис водой и ставим вариться под крышкой на небольшом огне, пока вода полностью не выкипит. Если у вас нет специальной кастрюли для варки каш с двойным дном или казанка, то оставлять круглозерный рис вариться в обычной кастрюльке без присмотра я не советую. Немного передержите, и он намертво приклеится к дну. Лучше пусть на дне останется чуть-чуть воды, чем потом полчаса отскребать это дно от приварившегося клейкого крахмала.

Пока рис варится, займемся тыквой. Ее нужно очистить от толстой кожуры, удалить семечки и волокна и нарезать небольшими кубиками.

Далее в сковороде растопить треть сливочного масла (это где-то одна столовая ложка), положить тыкву, немного ее потомить в этом масле, добавить 2-3 столовых ложки воды и тушить, помешивая изредка, пока тыква не станет мягкой.

Тем временем рис наш уже впитал всю воду. Заливаем в него молоко, добавляем соль, сахар, сливочное масло и ставим вариться на небольшой огонь. Обязательно периодически перемешивайте кашу, чтобы она не пригорела.

Тыква уже потушилась.

Готовую тыкву перекладываем в миску или ковшик и разминаем обычной толкушкой для пюре.

Дожидаемся, пока рис разварится. (Можно попробовать, по сути это уже готовая рисовая каша.)

Вмешиваем в рис тыквенное пюре.

Пробуем кашу. Если вам покажется, то она недостаточно сладкая или не хватает соли, то добавьте по вкусу.

Каша получается без крупных кусочков тыквы и ощущается как однородная, с интересным сбалансированным вкусом.

При желании можно добавить немного изюма.

Нежная тыквенная каша с рисом и сахаром на завтрак

Тыквенная каша с рисом и сахаром на завтрак

Тыквенная каша с рисом имеет очень легкую и нежную консистенцию. Фруктовая и в то же время сытная, эта каша идеально подходит для завтрака или обеда.

С мягким сваренным рисом и умеренной сладостью тыквенная каша не только приятна на вкус, но и безумно ароматна.

Пожалуйста, оцените этот рецепт

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 30 минут

Овсяная каша, завтрак

Тайская кухня по рецептам

Порции на 2 персоны

Калорийность 365 ккал

  • 150 г риса e.грамм. рис для ризотто
  • 700-900 г тыквы
  • 1 л воды
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • Хорошо промойте рис и положите его в миску.

  • Залейте водой и оставьте на 1-3 часа или на ночь.

  • Тыкву нарезать кусочками среднего размера.

  • Поместите нарезанную тыкву в кастрюлю.

  • Залить 1 л воды.

  • Доведите воду до кипения.

  • Варить на среднем огне около 15-20 минут. Время приготовления зависит от размера кусочков и сорта тыквы.

  • Кусочки тыквы измельчить ручным блендером, не сливая жидкость.

  • Тем временем почти полностью слить рис.

  • Оставьте около 50-60 мл воды в рисе.

  • Слегка измельчите рис с помощью ручного блендера, чтобы отдельные рисовые зерна стали мельче.

  • Добавьте рис к тыкве, перемешайте и варите на среднем огне около 5 минут.

  • Добавить соль и сахар.

  • Варить кашу на плите еще 5-8 минут, чтобы рис стал достаточно мягким.

  • Если каша слишком густая, добавьте еще немного воды во время варки.

  • Миска

  • Кастрюля

  • Нож

  • разделочная доска

  • 4 Ручной блендер

    Калории: 365 ккалУглеводы: 83 г Белки: 9 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Натрий: 32 мг Калий: 1276 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 10 г Витамин А: 29796 МЕВитамин С: 32 мг Кальций: 113 мг

    * Пищевая ценность в этом рецепте является приблизительной и может немного отличаться от фактической.

    Рецепт сладкой тыквенной каши | Еда All4Women

    Если вы любите тыквенный пирог, вам понравится и эта сладкая тыквенная каша.

     Это вкусно, питательно и идеально подходит для вегетарианского завтрака или десерта. В то время как некоторые могут воспринять это как рисовый пудинг, первая ложка этой успокаивающей каши дает понять, что тыква — звезда этого блюда.

    В Южной Африке у нас нет тыквенного сезона, большое разнообразие доступных тыкв означает, что некоторые виды тыкв доступны круглый год.

    Этот универсальный овощ популярен по всей стране, потому что он доступен и универсален, идеально подходит для сладких, соленых и сладких и соленых блюд.

    Ингредиенты

    • 1 кг тыквы или тыквы (соль, молотый имбирь, корица, коричневый сахар – несколько щепоток на каждый ломтик)
    • 1 стакан сладкого риса моти/клейкого риса (или муки)/воды в количестве, достаточном, чтобы покрыть рис для замачивания
    • 1-1,5 стакана воды для приготовления пищи
    • 1/2 ч. л.Соль
    • 2 ч. л. Тыквенная специя
    • Органический мед по вкусу / или другие подсластители
    • Тыквенные семечки для украшения или любые орехи

    Инструкции

    • Рис промыть и замочить в большой миске примерно на час.
    • Поместите рис в кухонный комбайн с небольшим количеством воды и пюрируйте, пока он не превратится в гранулы.  
    • Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
    • Подготовка тыквы: нарежьте тыкву толстыми ломтиками, выньте семена и оставьте на потом; Приправьте тыкву несколькими щепотками соли, молотым имбирем, корицей и коричневым сахаром по вкусу.Натрите все и положите в форму для запекания.
    •  Запекайте, пока ломтики тыквы не станут мягкими.
    • Отделите кожуру от мякоти тыквы и измельчите мякоть в кухонном комбайне.
    • В большую кастрюлю добавьте 1 стакан воды и тыквенное пюре. Перемешивайте, пока не появятся пузыри, затем начните добавлять рисовое пюре, продолжайте помешивать и добавьте тыквенные специи, соль и мед.
    • Постоянно помешивайте, чтобы избежать прилипания ко дну кастрюли.
    • Добавьте больше воды, когда каша станет слишком густой, и варите еще 20 минут при слабом кипении.
    •  Попробуйте кашу и приправьте по вкусу.
    • Украсьте жареными и очищенными тыквенными семечками ИЛИ измельченными орехами.

    ПОДРОБНЕЕ:

     

    Пожалуйста, оцените этот рецепт

    Загрузка…

    Тыквенно-рисовый пудинг с пшеном

    Осенний рынок в Украине — это тыквы: нежные желтые кабачки, напоминающие дыню, оранжевые круглые круглые, достаточно большие, чтобы стать каретой Золушки, удлиненные орехи, зеленые гальки с белой мякотью и многое другое.Как принято на украинском рынке, продавцы предлагают маленькие кусочки тыквы, чтобы доказать, что их тыква самая сладкая, самая спелая и самая ароматная.

    Попробовав тыкву на рынке в Полтаве, я понял, что многие сорта имеют вкус фиалки. Эта цветочно-фруктовая нота делает тыкву интересным ингредиентом в сладких и соленых блюдах. Я люблю жарить кубики тыквы с чесноком, перцем чили и тмином, а также посыпать медом и грецкими орехами. Я делаю минестроне с фасолью и беконом или использую тыкву в нежных супах-пюре с грушами и кардамоном.Его вкус тонкий, но удивительно настойчивый.

    И все же, если бы мне пришлось выбирать мой любимый способ есть тыкву, это была бы харбузова каша , украинский тыквенный пудинг. Его можно приготовить из риса или проса. Хотя технически каша означает «каша», я не могу заставить себя использовать это громоздкое слово для обозначения блюда, которое успокаивает и в то же время элегантно. Его можно сделать настолько сладким, насколько вам нравится, но мне нравится мой с очень небольшим количеством сахара, чтобы выделить вкус тыквы.

    В Украине гарбузовую кашу обычно едят на завтрак с большим количеством масла и каплей меда.

    Попробуйте харбузову кашу с рисом и миндальным молоком для постной вариации, вкус которой может быть каким угодно, но только не строгим. Сочетание риса, тыквы и миндаля великолепно.

    На 6 порций

    1/3 стакана круглозерного риса или проса
    1 л (4 стакана) молока
    1/2 фунта (2 стакана) тыквы, нарезанной средними кубиками
    соль, сахар по вкусу
    сливочное масло для украшения

    При использовании риса:

    Промойте рис, пока вода не станет прозрачной, и дайте ему пропитаться в течение 15-30 минут.

    Залейте рис 1 стаканом воды.Добавьте щедрую щепотку соли и доведите до кипения. Оставьте крышку приоткрытой и готовьте, пока вода почти не впитается. Добавьте кубики тыквы, 3 стакана молока и доведите до слабого кипения. Варить 15-20 минут, пока рис не станет мягким, а тыква не развалится. Добавьте оставшееся молоко ближе к концу времени приготовления. Добавьте соль и сахар по вкусу.

    Обратите внимание, что разные сорта риса впитывают разное количество жидкости, поэтому для получения желаемой текстуры вам может понадобиться больше или меньше молока. Используйте мои пропорции в качестве ориентира, но корректируйте их на свой вкус. Кроме того, пудинг будет густеть по мере остывания, поэтому, если вам нравится, когда он жидкий и мягкий, добавьте больше молока.

    Капелька сливочного масла в конце — это хорошо.

    При использовании проса:

    Пшено промыть и залить 1 стаканом воды. Добавьте щедрую щепотку соли и доведите до кипения. Оставьте крышку приоткрытой и готовьте, пока вода почти не впитается. Добавить 3 стакана молока и варить 10 минут на среднем огне. Время от времени перемешивайте.Добавить тыкву, остальное молоко и варить еще 20 минут. Продолжайте помешивать, чтобы молоко не пригорело. Отрегулируйте соль и добавьте сахар по вкусу. Если пудинг слишком быстро загустеет, уменьшите огонь и добавьте больше молока.

    Подавать с кусочком сливочного масла. Наслаждаться!

    Фотография Буа де Жасмин

    Рецепт: Десертная тыквенная каша с трехцветным рисом пошагово с фото

    Эту кашу часто готовлю, едим вместе с малышом. Это действительно хорошо! На этот раз я добавил смесь красного, коричневого и дикого риса Мистраль. Каша преобразилась по-новому и стала ароматнее! Приготовление в скороварке.

    Автор рецепта

    Ингредиенты для десертной тыквенной каши с трехцветным рисом:


    • тыква — 350 г
    • Рис (Mistral Red, Brown и Wild Aquatic Color Mix Rice) — 0,6 стакан
    • Сладкая палочка — 1 столовая ложка
    • Розовый перец — 1 чайная ложка
    • специи (молотый мускатный орех, корица) — 0.3 чайные ложки
    • Масло — 3 чайные ложки
    • яблоко (зеленый) — 1 шт.
    • Изюм — 1 горсть.

    Как приготовить десертную тыквенную кашу с трехцветным рисом пошагово с фото


    Этот рецепт требует смеси красного, коричневого и дикого риса Мистраль «Color Mix Aquatica». Рис должен быть покрыт горячей водой не менее 15 минут.

    Мякоть тыквы (баттернат) нарежьте крупными кубиками.

    Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Поместите тыкву и рис (рис слейте). Посыпьте специями и сахаром, добавьте розовый перец и перемешайте.

    Далее всыпать промытый изюм и нарезанное яблоко. Залить рис водой в соотношении 1,5:1

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    446.7 калорий
    белок
    6,2 г
    Толстый
    10,2 г
    Углеводы
    92,4 г
    На порцию:
    калорий
    148,9 калорий
    Белок
    2,1 г
    Жир
    3,4 г
    Углеводы
    30,8 г
    100 г:
    калорий
    77 калорий
    Белок
    1,1 г
    Жир
    1,8 г
    Углеводы
    15.9 г

    Масло, сладкое, специи, рис, яблоко, изюм, тыква, розовый перец, тростниковый сахар, каши, сладкая каша

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.