Куриные желудки в сливках рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Желудки куриные в сливках рецепт


Куриные желудочки тушёные со сливками

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен

vpuzo. com

Куриные желудки с грибами в сливочном соусе — Zira.uz

Ингредиенты
  • 800 граммов очищенных куриных желудков

  • 500 граммов любых свежих грибов

  • 200 граммов лука

  • 5 столовых ложек не жирных сливок

  • 3 столовые ложки растительного масла

  • 0,5 чайной ложки орегано

  • 2 штуки лавровых листа

  • по вкусу соли и перца

Руководство

Блюдо для любителей куриных желудков, нежное, диетическое, пикантное, вкусное и недорогое.

На гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре и конечно же свежие овощи. Приготовить его можно с любыми грибами.

Приблизительная стоимость готового блюда — 9 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

4 754

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Очистить желудочки от жира и лишних пленок. Промыть. Варить в подсоленной воде и с листочком лаврового листа до готовности примерно 1 час.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Тем временем приготовить грибы. В глубокую сковороду налить масло. Порезать лук кубиками и обжарить до прозрачного состояния.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Добавить крупно нарезанные грибы и также прожарить минут 10. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Готовые желудки вынуть из бульона и добавить к грибам. Добавить сливки и орегано и всё тщательно перемешать. Томить на медленном огне примерно 2 минуты.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Готовое блюдо подавать с любимым гарниром и салатом.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

zira.uz

Рецепт Куриные желудки в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181. 1 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 930 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.9% 618 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14% 394 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3233 г
Зола 0.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 5% 1100 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0. 026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.4% 1017 г
Витамин В4, холин 17.23 мг 500 мг 3.4% 1.9% 2902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 6.794 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.
043 мкг
10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.769 мг 15 мг 11.8% 6.5% 848 г
Витамин Н, биотин 1.634 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3060 г
Витамин РР, НЭ 5.0982 мг 20 мг 25.5% 14.1% 392 г
Ниацин 1.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.29 мг 2500 мг 9.1% 5% 1095 г
Кальций, Ca 43.65 мг
1000 мг
4.4% 2.4% 2291 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2855 г
Натрий, Na 55.82 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2329 г
Сера, S 22. 49 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4446 г
Фосфор, Ph 85.6 мг 800 мг 10.7% 5.9% 935 г
Хлор, Cl 31.23 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Железо, Fe 3.663 мг 18 мг 20.4% 11.3% 491 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3866 г
Кобальт, Co 5.693 мкг 10 мкг 56.9% 31.4% 176 г
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2594 г
Медь, Cu 77.4 мкг 1000 мкг 7.7% 4.
3%
1292 г
Молибден, Mo 5.791 мкг 70 мкг 8.3% 4.6% 1209 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37931 г
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 2.2037 мг 12 мг 18.4% 10.2% 545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Глюкоза (декстроза) 0. 28 г ~
Лактоза 1.339 г ~
Сахароза 1.344 г ~
Фруктоза 0.248 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0. 193 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.896 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 1.164 г ~
Глутаминовая кислота 2.321 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28. 96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 1.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0. 904 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.342 г min 16.8 г 25.8% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.958 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 14.6%
18:2 Линолевая 2.255 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0. 123 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

health-diet.ru

Рецепт Желудки куриные в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1525 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 13.9% 650 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.5% 862 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Органические кислоты 0. 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Зола 1.427 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.2 мкг 900 мкг 24.5% 22.2% 409 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.281 мкг ~
бета Каротин 1.132 мг 5 мг 22.6% 20.5% 442 г
бета Криптоксантин 0.312 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0. 156 мг 1.8 мг 8.7% 7.9% 1154 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 5.892 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6789 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 4.9% 1840 г
Витамин Н, биотин 0. 693 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7215 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.0078 мг 20 мг 25% 22.6% 399 г
Ниацин 1.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.04 мг 2500 мг 8.7% 7.9% 1152 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3154 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2398 г
Натрий, Na 277.05 мг 1300 мг 21.3% 19.3% 469 г
Сера, S 12.99 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7698 г
Фосфор, Ph 79. 5 мг 800 мг 9.9% 9% 1006 г
Хлор, Cl 363.99 мг 2300 мг 15.8% 14.3% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 3.702 мг 18 мг 20.6% 18.7% 486 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Кобальт, Co 5.163 мкг 10 мкг 51.6% 46.7% 194 г
Литий, Li 0.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3160 г
Медь, Cu 67.98 мкг 1000 мкг 6.8% 6.2% 1471 г
Молибден, Mo 5. 318 мкг 70 мкг 7.6% 6.9% 1316 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Фтор, F 29.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13509 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 2.05 мг 12 мг 17.1% 15.5% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0. 413 г ~
Лактоза 0.624 г ~
Сахароза 1.111 г ~
Фруктоза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0. 183 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.13 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4. 68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 3.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0. 009 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.513 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 12.2%
18:2 Линолевая 0.972 г ~
18:3 Линоленовая 0. 014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

health-diet.ru

Рецепт Желудки куриные тушеные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Желудки куриные тушеные в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 24,8 %, бэта-каротином — 21,5 %, витамином B2 — 11,2 %, витамином B5 — 11,3 %, витамином B12 — 29,6 %, витамином E — 19,3 %, витамином PP — 28,2 %, калием — 11,2 %, фосфором — 13,9 %, железом — 22,9 %, кобальтом — 59,9 %, молибденом — 13,4 %, селеном — 21,9 %, хромом — 16,1 %, цинком — 20 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Желудки куриные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Желудки куриные в сливках».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 19. 3 г 76 г 25.4% 15.3% 394 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.5% 709 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.3% 1139 г
Витамин В4, холин 77.03 мг 500 мг 15. 4% 9.3% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.976 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6693 г
Витамин В12, кобаламин 0.744 мкг 3 мкг 24.8% 15% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 6.6% 909 г
Витамин Н, биотин 1.305 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3831 г
Витамин РР, НЭ 2. 2286 мг 20 мг 11.1% 6.7% 897 г
Макроэлементы
Калий, K 160.04 мг 2500 мг 6.4% 3.9% 1562 г
Кальций, Ca 40.59 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2464 г
Магний, Mg 6.2 мг 400 мг 1.6% 1% 6452 г
Натрий, Na 46.13 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2818 г
Сера, S 194.54 мг 1000 мг 19.5% 11.8% 514 г
Фосфор, Ph 144.3 мг 800 мг 18% 10.9% 554 г
Хлор, Cl 24.15 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Микроэлементы
Бор, B 14.9 мкг ~
Железо, Fe 2. 014 мг 18 мг 11.2% 6.8% 894 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4983 г
Кобальт, Co 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2.8% 2146 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3215 г
Медь, Cu 108.91 мкг 1000 мкг 10.9% 6.6% 918 г
Молибден, Mo 1.548 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4522 г
Селен, Se 24.647 мкг 55 мкг 44.8% 27% 223 г
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52840 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 2.7812 мг 12 мг 23.2% 14% 431 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 230. 1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Желудки куриные в сливках составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Желудки куриные в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 13.9% 661 г
Жиры 6.4 г 56 г 11. 4% 10.5% 875 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Зола 1.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 19.3% 477 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.555 мкг ~
бета Каротин 0.945 мг 5 мг 18.9% 17.4% 529 г
бета Криптоксантин 0.617 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11. 552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.9% 1161 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 4.205 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9512 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.6% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0. 294 мг 15 мг 2% 1.8% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.9384 мг 20 мг 24.7% 22.8% 405 г
Ниацин 1.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.3 мг 2500 мг 8.6% 7.9% 1167 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 2.8% 3348 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 3.7% 2522 г
Натрий, Na 250.16 мг 1300 мг 19.2% 17.7% 520 г
Сера, S 11. 31 мг 1000 мг 1.1% 1% 8842 г
Фосфор, Ph 78.1 мг 800 мг 9.8% 9% 1024 г
Хлор, Cl 2.57 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 89494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Железо, Fe 3.617 мг 18 мг 20.1% 18.5% 498 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 4.902 мкг 10 мкг 49% 45.2% 204 г
Литий, Li 0.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 2.8% 3384 г
Медь, Cu 63. 81 мкг 1000 мкг 6.4% 5.9% 1567 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 5.1% 1823 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20121 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Цинк, Zn 1.9635 мг 12 мг 16.4% 15.1% 611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0. 348 г ~
Сахароза 0.968 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0. 474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.808 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.113 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0. 093 мг ~
бета Ситостерол 1.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.199 г min 16.8 г 13.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11. 2 до 20.6 г 6% 5.5%
18:2 Линолевая 0.172 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

health-diet.ru

Рецепт Желудки куриные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.5% 494 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.3% 549 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0. 7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 13.9 г 2273 г 0.6% 0.3% 16353 г
Зола 1.396 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 8.8% 644 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 375.178 мкг ~
бета Каротин 1.082 мг 5 мг 21.6% 12.2% 462 г
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1. 8 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.688 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5203 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 2.9% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 4.6% 1240 г
бета Токоферол 0. 001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4143 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 7.7% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.4792 мг 20 мг 2.4% 1.4% 4174 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.66 мг 2500 мг 4.6% 2.6% 2180 г
Кальций, Ca 46.23 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2163 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 1.1% 4938 г
Натрий, Na 374.9 мг 1300 мг 28.8% 16.3% 347 г
Сера, S 18. 08 мг 1000 мг 1.8% 1% 5531 г
Фосфор, Ph 37.7 мг 800 мг 4.7% 2.7% 2122 г
Хлор, Cl 31.89 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 0.8% 7377 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4902 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 7.2% 790 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Медь, Cu 30.1 мкг 1000 мкг 3% 1.7% 3322 г
Молибден, Mo 3. 313 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2113 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30899 г
Фтор, F 69.71 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5738 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 0.2514 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0. 215 г ~
Лактоза 1.216 г ~
Сахароза 1.099 г ~
Фруктоза 0.191 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0. 017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4. 255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0. 037 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.428 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 7.2%
18:2 Линолевая 1.349 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0. 1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

health-diet.ru

Рецепт Желудки куриные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.3% 563 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3. 5% 3% 2888 г
Зола 0.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3333 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.4% 1593 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5. 1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.217 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4868 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 4.6% 1845 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7163 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9003 мг 20 мг 24.5% 21.1% 408 г
Ниацин 1. 499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.34 мг 2500 мг 10.1% 8.7% 991 г
Кальций, Ca 32.97 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3033 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 3.4% 2530 г
Натрий, Na 66.48 мг 1300 мг 5.1% 4.4% 1955 г
Сера, S 15.42 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6485 г
Фосфор, Ph 101 мг 800 мг 12.6% 10.8% 792 г
Хлор, Cl 18.05 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68. 3 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 2.479 мг 18 мг 13.8% 11.9% 726 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Кобальт, Co 8.8 мкг 10 мкг 88% 75.7% 114 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 3% 2849 г
Медь, Cu 83.78 мкг 1000 мкг 8.4% 7.2% 1194 г
Молибден, Mo 8.233 мкг 70 мкг 11.8% 10.2% 850 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 0. 142 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38732 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 124.15 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3222 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 9.1% 943 г
Цинк, Zn 2.5775 мг 12 мг 21.5% 18.5% 466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.195 г ~
Сахароза 0.975 г ~
Фруктоза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1. 019 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 0.782 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1. 267 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 2.295 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0. 543 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20. 6 г 13.7% 11.8%
18:2 Линолевая 1.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.6%

health-diet.ru

Рецепт куриные желудки в сливках 10%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14.5% 598 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.1% 1077 г
Углеводы 3. 5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 200.8 г 2273 г 8.8% 7.6% 1132 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.3 мкг 900 мкг 20.1% 17.4% 496 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 15.5% 558 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9.2% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0. 558 мг 5 мг 11.2% 9.7% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.864 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4513 г
Витамин В12, кобаламин 0.915 мкг 3 мкг 30.5% 26.5% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 3.6% 2385 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3791 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0. 8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8532 мг 20 мг 14.3% 12.4% 701 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.68 мг 2500 мг 9.7% 8.4% 1034 г
Кальций, Ca 44.39 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2253 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 4% 2172 г
Натрий, Na 60.09 мг 1300 мг 4.6% 4% 2163 г
Сера, S 21.02 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4757 г
Фосфор, Ph 138 мг 800 мг 17.3% 15% 580 г
Хлор, Cl 29.56 мг 2300 мг 1.3% 1. 1% 7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 8.9% 975 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4274 г
Кобальт, Co 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 9% 965 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 3.5% 2509 г
Медь, Cu 99.21 мкг 1000 мкг 9.9% 8.6% 1008 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4279 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 89. 3 мкг ~
Селен, Se 16.655 мкг 55 мкг 30.3% 26.3% 330 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35149 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Цинк, Zn 2.0194 мг 12 мг 16.8% 14.6% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.438 г ~
Лактоза 1.309 г ~
Сахароза 1.477 г ~
Фруктоза 0. 299 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0. 761 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.136 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2. 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1. 459 г min 16.8 г 8.7% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.6%
18:2 Линолевая 0.568 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0. 111 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

health-diet.ru

Рецепт Желудки куриные в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1568 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.5% 603 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10% 933 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2. 8% 3333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Зола 1.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 21% 442 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.619 мкг ~
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 19.6% 476 г
бета Криптоксантин 0.688 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 8. 3% 1118 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 5.451 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7338 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.9% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.9% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0. 8% 0.7% 11933 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.4013 мг 20 мг 27% 25.1% 370 г
Ниацин 1.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.43 мг 2500 мг 9% 8.4% 1114 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2420 г
Натрий, Na 274.71 мг 1300 мг 21.1% 19.6% 473 г
Сера, S 9.51 мг 1000 мг 1% 0.9% 10515 г
Фосфор, Ph 77.6 мг 800 мг 9. 7% 9% 1031 г
Хлор, Cl 8.67 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 4.021 мг 18 мг 22.3% 20.8% 448 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14563 г
Кобальт, Co 5.487 мкг 10 мкг 54.9% 51.1% 182 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3030 г
Медь, Cu 74.41 мкг 1000 мкг 7.4% 6.9% 1344 г
Молибден, Mo 4. 662 мкг 70 мкг 6.7% 6.2% 1502 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37106 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 2.2138 мг 12 мг 18.4% 17.1% 542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0. 39 г ~
Лактоза 0.306 г ~
Сахароза 1.079 г ~
Фруктоза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0. 196 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.236 г ~
Глутаминовая кислота 2.312 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2. 29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
бета Ситостерол 1.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0. 005 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.78 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.5%
18:2 Линолевая 0.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0. 013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

health-diet.ru

Куриные желудки — оригинальный вариант блюда: gost60 — LiveJournal

Куриные желудки — оригинальный вариант блюда «на второе»

Куриные желудки

 

Блюдо подойдет каждому, оно на столько низкокалорийное, что можно не боясь за фигуру подать его на ужин. Желудки считаются как диетические, так и полезные. В них содержатся такие полезные элементы как фосфор, железо, кальций, клетчатка, которая необходима нам, для лучшего пищеварения. Ну, а о пользе гречки знает даже ребенок.

 

Этот рецепт отлично подходит на обед или  на сытый ужин. Можно подавать как самостоятельное блюдо или к любому гарниру.

 

Хочу поделиться любимым лакомством моего сына паштет куриный «Андрюшка». Мы даже в семье назвали эту вкуснотень по имени сына.

 

Предлагаю вам рецепт нашего любимого семейного салата с куриными желудочками, сердцами с пикантной морковью по-корейски и грибами под названием «Ням-ням». Традиционно мы его готовим на новогодний стол. Точно не знаю, почему он стал новогодним гостем и откуда у него такое название, но уверяю вас в том, что это очень вкусное…

 

Затеваете романтический ужин? Запеченные баклажаны с куриными желудочками и сыром  подойдут для этого как нельзя кстати. Сезон «синеньких» неумолимо начинается, и это радует.

 

Очень сытный вариант блинчиков, которые стоит готовить не на завтрак, а к обеду или ужину. Ими легко можно накормить большую семью досыта.

 

На Крещение были в горах и там попробовали новое мясное блюдо, муж оценил сразу, я даже не узнала за соусом куриные желудочки. Не успели вернуться домой, а наш папа начал экспериментировать и подбирать рецепт, чтоб получить тот самый нежный вкус, что мы пробовали тогда… И, вуаля, у нас это получилось!. ..

 

Оригинальный вариант блюда «на второе». Сытное, вкусное кушанье, выполненное из недорогих продуктов в казане.

 

Для приготовления нам понадобится: куриные желудки, лук, морковь, соевый соус, чеснок, соль, перец, уксус, масло растительное (для жарки).

 

Для приготовления шашлычков из куриных желудков, нам понадобится минимум продуктов: куриные желудки, репчатый лук, чеснок, специи, соль и майонез. Лучше их замариновать за ранее, например, на ночь, а утром их быстренько пожарить. Для этого нам понадобится мангал с раскаленными углями.

 

Очень вкусное блюдо. Подается с любым гарниром. Сытно и совсем не дорого.

 

Ингредиенты для приготовления этого блюда найдутся в любом магазине. Блюдо очень простое в приготовлении.

 

Блюдо не очень сложное в приготовлении. Ингредиенты для его легко найти в любом магазине.

 

Блюдо для любителей остренького. Оно получается остро-сладкое. Рецепт привезен из Таиланда.

 

Очень вкусное блюдо из обычных продуктов, которые найдутся на кухне. Оно может стать отличным ужином как для семьи, так и на праздничном столе.

 

Субпродукты сами по себе очень полезны, но готовят их на много реже, чем например мясо или рыбу, вся проблема в приготовлении, мало кто умеет вкусно приготовить, например куриные желудки. Сегодня я расскажу Вам рецепт приготовления очень вкусного и бюджетного блюда – жаркое с куриными желудками. Самое главное в этом блюде…

 

Не многие предпочитают вкус субпродуктов, но сегодня я развею все мифы и заблуждения. Готовить мы будем, используя мультиварку, так как куриные желудки в итоговом результате получаются нежными, сочными, в меру жирными, а главное божественно вкусными. Если я решаю сбросить лишний вес, это блюдо отлично разнообразит мой ограниченный рацион. Добавлять…

 

Куриные желудки, прозванные в народе пупочками, это универсальный и дешёвый продукт, который многие незаслуженно обходят стороной. А зря, ведь их можно не только протушить, но и приготовить плов, гуляш, паштет, добавлять в супы, салаты, фарш, применять в качестве начинки для блинчиков, пирожков. Я хочу поделиться рецептом желудков с овощами, тушеных…

 

 

На просторах сети интернет чуть ли не ежечасно появляется множество рецептов. Каждый из них уникален по своему. Ведь хозяйки разные, значит и готовят по-разному. В этой статье пойдет речь о том, как вкусно приготовить суп из куриных желудочков. Рецепт простой, приготовление не отнимет много времени. На суп уйдут следующие продукты:…

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Паприкаш из куриных желудков (пупочков)

 

Куриные желудки, они же пупочки,  я готовлю редко без всякой на то причины. А напрасно. Ведь я их люблю. Мне нравится их слегка резиновая, едва поскрипывающая на зубах структура.

Моя бабушка тушила их в сметане, и для меня не было еды вкуснее в тот миг. У нас в семье я готовлю куриные желудки по ее рецепту, слегка изменив и обогатив его. Еще бабушка делала пироги с ними – жаль, не знаю, как, и плохо помню, какими они были.

Для меня было полной неожиданностью, когда мой сын сказал, что они, студенты, нередко готовят куриные желудки (пупочки), сердца и печень на ужин. До того момента я полагала, что желудочки – еда совершенно непопулярная у американцев, за исключением блюд восточной кухни (китайской, тайской и корейской).  После заявления сына углубилась в изучение «пупочно-желудочного дела» и обнаружила, что ошибалась. Не то, чтобы эти части курицы были любимы и востребованы, как сама курица, но существует несколько довольно известных рецептов с ними. Если учесть, что Америка страна переселенцев, то и рецепты здесь можно найти со всего мира. Некоторые приживаются и становятся любимы. К таким относится португальское блюдо моэла (не уверена, что правильно перевела это название, но рецептом поделюсь) и венгерский паприкаш из желудочков. Не могу сказать, что блюдо широко известно в США, но это великолепное дополнение к рецептам для любителей желудочков.

Куриные желудки – еда бюджетная, поэтому довольно распространенная среди студентов. Этот рецепт я разработала для моего сына и его друзей. Но когда у нас были наши друзья, я обмолвилась о моем эксперименте – паприкаше. Каждый тут же потребовал снять пробу. Что ж, от нашего с мужем завтрашнего ужина ничего не осталось, паприкаш был весь уничтожен под комплименты повару.

Моя версия паприкаша из куриных желудков.

 

 

   6 порций

   Ингредиенты

  • 1 кг куриных желудков
  • 1 очень крупная луковица
  • 1 большой сладкий перец
  • 1-2 больших моркови
  • 2 средних помидора
  • 4 зубчика чеснока, порубить
  • 2 чашки бульона или воды
  • 2 ст.л. венгерской сладкой паприки (или 1 ст.л. сладкой паприки+1 ст. л. обычной или острой)
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 1-2 ст.л. оливкового масла для обжаривания

 

 

   Приготовление

Куриные желудки обмыть, срезать желтую мембрану и, если есть, жир. Обсушить. Крупные желудки разрезать.

Овощи нарезать кубиками.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до слегка золотистого цвета (примерно 5 минут).

Добавить чеснок, готовить 30-45 секунд.

Добавить желудки, соль, серный перец, 1 чашку воды. На большом огне довести до кипения, убавить огонь и тушить желудки примерно 30 минут под крышкой, посматривая, чтобы жидкость не выкипела. Если жидкости мало, добавить еще воды.

Добавить морковь, паприку и готовить примерно 5-7 минут.

Добавить помидоры, перец, если нужно, жидкость. Размешать, довести до кипения на большом огне, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить примерно 20 минут.

Добавить сметану, размешать и готовить еще 5 минут. Дать настояться примерно 10-15 минут.

Подавать с полентой, картофелем, рисом или как нравится.

Если хотите получить более разваристые желудки, их следует тушить дольше до того, как добавлять овощи.

   

Готовьте с удовольствием!

Related

Как потушить желудки куриные в томатном соусе. Как приготовить куриные желудки

Куриные желудочки (пупки) с помидорами и мятой (или базиликом)

Куриные пупки, тушеные с мятой

Очень вкусное, пикантное, неожиданное и дешевое мясное блюдо. Вкусная подливка к молодой картошке, макаронам или рису.

Состав

на 4 порции

  • Куриные желудки – 500-600 г;
  • Лук репчатый – 1-2 штуки;
  • Чеснок – 2-4 зубчика;
  • Помидор – 0,5 штуки;
  • Мята (или базилик) – 1 длинная веточка;
  • Пряные травы: майоран, орегано, базилик – по щепотке;
  • Соль;
  • Масло растительное для жарки.

Как приготовить

  • Желудки очистить от желтого внутреннего слоя (поддеть с краю и стянуть кожицу. Убрать обязательно всю и хорошо промыть, чтобы не горчила). Нарезать на полосочки (ширина 1 см). Технология чистки куриных пупков в картинках – посмотреть.
  • Нарезать : лук – полукольцами (большую луковицу на четвертинки колец), чеснок – пластинками, помидор – кубиками, мятные листочки оборвать с веточки и нарезать крупно (веточка здесь больше не нужна. Заварите ее с чаем).
  • Разогреть масло в сковородке (масло покрывает все дно), забросить лук и чеснок и обжаривать до их смягчения (появления густого луково-чесночного запаха). Подсолить.
  • Добавить в сковороду желудочки. Обжаривать минут 5, помешивая. Подсолить. Долить около 1 стакана воды и тушить на небольшом огне около 30 минут под крышкой (с небольшой щелочкой для выхода пара).
  • Добавить помидор и мяту. Тушить еще минут 5 до загустения соуса. Попробовать и досолить при необходимости.

Тарелка радости!

Особенности приготовления и вкус

Куриные желудки часто называют пупками. Конечно, никаких куриных пупков не существует, но блюда из них получаются исключительно вкусными и дешевыми. :))

Жареные пупки получаются слегка похрустывающими, плотной консистенции и отдаленно напоминают .

Меня сегодня даже спрашивали, типа, а что это мы такое едим? Не ушки ли? Я поспешила успокоить, что нет, это курица, то есть, куриные желудочки, побоялась, что могут отказаться))) Некоторые люди (как правило, мужчины) с удовольствием едят субпродукты только до момента, пока им не расскажешь, из чего именно приготовлена эта вкусная еда. Мужчины часто не любят говяжье вымя, молоки и прочие “сомнительные”, с их точки зрения, внутренности.

Так вот, оказалось, что напрасно боялась. Мои сказали, что и ушки бы съели. Молодцы.

Если вы любите более нежный и мягкий вкус куриных пупков, их можно сначала отварить в течение 30 минут или дольше, затем нарезать и обжаривать с овощами, а потом и тушить уже вареными ().

Куриные пупки еще можно потушить, приготовив вкусную, простую и недорогую подливку – Или же потушить .

Если у вас есть долька лимона, можно сбрызнуть нарезанные желудочки цитрусовым соком. Кислинка в этом блюде нужна обязательно.

В отсутствие лимона ее образуют помидор и чеснок. А усиливает и обостряет все вкусовые ощущения прохладная, жгучая мята!

Ее охлаждающий вкус и, одновременно с тем, сладко-теплый аромат сбивают с толку, ошарашивают. Мята, особенно, перечная, в мясных блюдах как любовь: обезоруживает человека, он становится податливым и доверчивым, и позволяет делать с собой все, что захочешь.. становясь ведомым)) и вот так острые мятные ощущения ведут его по пути опустошения тарелки))) А во рту долго остается ее вкусный холодно-жаркий след.

Если мяты нет, ее вполне заменит не менее свежий и покалывающий базилик. В крайнем случае – петрушка. А если на дворе зима и никакой летней травки не предвидится, можно ограничиться сухими пряностями.

1. Куриные желудки перед приготовлением необходимо хорошо промыть и удалить все пленочки. Затем нарезаем их на удобные для вас кусочки.


2. Теперь можно пойти двумя путями – отварить предварительно желудки или сразу начать их тушить. Мы испробовали два варианта приготовления и не почувствовали разницы. Поэтому не тратим время зря и сразу выкладываем куриные желудки на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. На сильном огне обжариваем пупочки в течении 7 минут. Не забывайте все время помешивать, чтобы они не пригорели.


3. К хорошо обжаренным пупочкам добавляем томатную пасту. Ее можно заменить на свежие помидоры. Если такие есть под рукой. Сделайте на помидорах надрезы и ошпарьте их кипятком. Снимите кожицу и измельчите помидоры удобным для вас способом. Сок добавьте к пупочкам.


4. Сразу добавьте немного воды, чтобы пупочки были покрыты соусом. Если использовать свежий томатный сок, то вода не нужна. Солим и перчим куриные желудки на ваш вкус. Можно для аромата блюда добавить лавровый лист и горошину две душистого перца. Накрываем сковороду крышкой и тушим желудочки около 1 часа.


5. Готовые куриные желудки можно подать к любому гарниру – например, к отварному картофелю. Свежая зелень и овощи дополнят вашу трапезу.

Смотрите также видео-рецепты.

1. Как приготовить мягкий гуляш из куриных желудков:

2. Вкусные куриные желудки, тушенные с картофелем:

Простой рецепт куриных желудков (пупков) тушеных в томатном соусе. Вкусное и дешевое блюдо для повседневного меню вашей семьи. Подойдет к любому гарниру.

Куриные потроха почему-то многие обходят стороной в домашнем питании. А зря их недооценивают. Чаще всего хранительницы очага предпочитают готовить бедра, грудки, крылышки, забывая о таких вкусных субпродуктах как куриные желудки, сердечки. Если до этого ваш взгляд не задерживался на витрине с субпродуктами, то советуем обратить свой взор на куриные желудочки. Очень вкусное блюдо — тушеные желудки в томате или сметане, сливках. Поверьте, перед таким блюдом не сможет устоять ни один мужчина, да и дети его любят. Поэтому готовьте сразу большие порции и обязательно ждите, что попросят добавки.

А еще вас порадует цена, ведь субпродукты стоят куда дешевле мяса, да еще и нет отходов в виде костей.

Ингредиенты:

Куриные желудки — 500 г

Томатная паста — 2 ст. ложки

Растительное масло — 30 мл

Соль — 1/3 чайной ложки

Черный перец молотый — щепотка (или по вкусу)

Вода — 50 мл (1/4 стакана)

Пошаговое приготовление тушеных куриных желудков в томатном соусе



1. Куриные желудки перед приготовлением необходимо хорошо промыть и удалить все пленочки. Затем нарезаем их на удобные для вас кусочки.



2. Теперь можно пойти двумя путями — отварить предварительно желудки или сразу начать их тушить. Мы испробовали два варианта приготовления и не почувствовали разницы. Поэтому не тратим время зря и сразу выкладываем куриные желудки на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. На сильном огне обжариваем пупочки в течении 7 минут. Не забывайте все время помешивать, чтобы они не пригорели.



3. К хорошо обжаренным пупочкам добавляем томатную пасту. Ее можно заменить на свежие помидоры. Если такие есть под рукой. Сделайте на помидорах надрезы и ошпарьте их кипятком. Снимите кожицу и измельчите помидоры удобным для вас способом. Сок добавьте к пупочкам.



4. Сразу добавьте немного воды, чтобы пупочки были покрыты соусом. Если использовать свежий томатный сок, то вода не нужна. Солим и перчим куриные желудки на ваш вкус. Можно для аромата блюда добавить лавровый лист и горошину две душистого перца. Накрываем сковороду крышкой и тушим желудочки около 1 часа.
Читайте также…

куриных потрохов в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Чтобы блюдо получилось максимально вкусным и сочным, обязательно отварите куриные сердечки около 30-40 минут, чтобы они стали мягкими. Но печень добавляйте в самом конце, иначе будет жестковато. Сливки можно заменить молоком высокой жирности, но не сметаной!

Назначение: На обед/на ужин

Основной ингредиент: птица / курица / молочные продукты / сливки / куриная печень / куриные сердечки

Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки — 250 г
  • Куриная печень — 200 грамм
  • Лук репчатый — 0.5 штук
  • Масло растительное — 2 ст.л. ложки
  • Соль — 3 щепотки
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Горячая вода — 1,5 стакана
  • Сливки — 0,5 стакана (10% жирности)

Порции: 1-2

Как приготовить «Куриные потрошки в сливочном соусе»

Куриные потроха в сливочном соусе — фото шаг 1

Подготовить указанные ингредиенты.

Куриные потроха в сливочном соусе — фото шаг 2

Куриные сердечки промыть в воде, слегка обсушить бумажными полотенцами. В кастрюле, казане или ковше с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и выложите в него сердечки. Обжаривать около 4-5 минут до золотистого цвета.

Куриные потроха в сливочном соусе — фото шаг 3

Затем влить горячую воду, посолить и добавить лавровый лист. Варить сердечки до выкипания жидкости – около 30 минут.

Куриные потроха в сливочном соусе — фото шаг 4

Лук очистить и промыть, нарезать небольшими кубиками и добавить в емкость к куриным сердечкам, обжаривать около 2-3 минут.

Куриные потроха в сливочном соусе — фото шаг 5

Куриную печень промыть, срезать пленки и поместить в контейнер. Обжаривайте еще 4-5 минут, пока печень не станет золотисто-коричневого цвета.

Куриные потроха в сливочном соусе — фото шаг 6

Затем в емкость влить сливки 10% или 15%, но не 30% и более. Поперчить и тушить на минимальном огне около 5-6 минут. Куриную печень дольше варить не нужно, иначе она будет горчить.

Куриные потроха в сливочном соусе — фото шаг 7

Выключите огонь, как только печень перестанет выделять кровь при проколе.

Куриные потроха в сливочном соусе — фото шаг 8

Выложите куриные потрошки в сливочном соусе на тарелку и подавайте горячими.

Рецепт подливки из куриных желудков

сметана, мука, куриные желудки, зеленый перец, томатный сок и еще 4 Куриные желудки, обжаренные во фритюре — Dak Ddong Jjip — (닭똥집 볶음) Корейская кухня чеснок, лук, луковицы чеснока, соль, куриные желудки, кунжутное масло

курица в чесночном соусе Ингредиенты:12 куриных крылышек2 стакана говяжьего бульона2 кубики лука2 столовые ложки муки1 столовая ложка растительного масла 3 нарезанных зубчика чеснока1 столовая ложка души Читать рецепт >> Куриный соус масала Обычный 0 false false false Читать рецепт >> Курица в медленноварке и соусе

Сколько варить куриные желудки с подливкой?

Поставьте кастрюлю на плиту и дайте закипеть.Уменьшите огонь до слабого кипения и просто дайте им вариться не менее часа, проверяя воду каждые 20 минут или около того, чтобы убедиться, что она не выкипит полностью. … Почти вся вода выкипела из кастрюли через час.

Какой соус подходит к куриным потрохам?

Куриные желудки по-южному с соусом, подаются с рисом. … Я думаю, что куриные желудки — это просто еще один из тех продуктов, которые попадают в категорию «приобретенный вкус». Очень похоже на нашу жареную куриную печень.Возможно, вы тоже захотите ознакомиться с этим рецептом.

Как приготовить куриные желудки с солью и перцем?

Ингредиенты 1 1 фунт куриных желудков 2 ¼ стакана сливочного масла 3 соль и перец по вкусу Еще

Как приготовить куриные желудки из самоподнимающейся муки?

Ингредиенты для панировки 1 1 чашка самоподнимающейся муки 2 1/4 чайной ложки кайенского перца 3 1 чайная ложка копченой паприки 4 1 чайная ложка чесночного порошка 5 1 чайная ложка лукового порошка 6 1 ½ чайной ложки черного перца 7 ½ чайной ложки молотого чесночного порошка 8 Масло для жарки Подробнее

Куриные желудки с соусом: Южный вкус

Соус из желудка, который я готовлю для своей семьи, называется соусом из потрохов. Ингредиенты: куриный бульон, мука, куриные желудки и яйца. Если вы хотите попробовать этот рецепт потрохов, перейдите по ссылке ниже: Рецепт соуса для потрохов Этот соус мы обычно готовим каждый год во время праздников, чтобы полить сверху нашу заправку из кукурузного хлеба.

Нарезать лук, сельдерей и болгарский перец отложить. Приготовьте ру из 1 палочки сливочного масла и 1/2 стакана муки. Приготовьте темный ру. Как только ру станет желаемого цвета, добавьте нарезанный лук, сельдерей и болгарский перец. Примерно через 10 минут лук станет прозрачным, а сельдерей и болгарский перец нежными, теперь пора добавить бульон.

Очень хорошо чистить и мыть. Поместите в кастрюлю, посолите и поперчите, залейте водой (около трех чашек) и варите до готовности желудков (около часа). Вы можете сделать это пораньше, охладить, а затем закончить прямо перед тем, как захотите есть. Выньте желудки из бульона и нарежьте небольшими кусочками.

После того, как вы достанете птицу из жаровни, перелейте остатки в жаропрочную мерную чашку. Дайте этой смеси постоять несколько минут, и вы заметите, что жир всплывает наверх, а потеки оседают на дно.Слейте жир (сохраните его для жарки овощей!) и используйте стек для соуса.

Куриные желудки и соус без глютена. Рецепты. Моя бабушка Элси выросла на большом количестве мясных субпродуктов… но я их даже не пробовала. Я был просто испуганным ребенком. Теперь, когда мне 35, мне жаль, что я не узнал больше о ее методах приготовления субпродуктов (она была потрясающей старомодной кухаркой).

Рецепт куриных желудков с соусом

Я люблю жареные желудки, но должен признать, что они еще вкуснее.1,46 доллара в Kroger за 2 фунта желудков и 0,89 доллара за пакет соусной смеси, это дешевая еда, и это чертовски хорошо. Правительство, чтобы обеспечить необходимую защиту и должным образом заботиться о благосостоянии народа, должно иметь однородность в составе своих составляющих.

Подготовьте желудки и печень, отрезав лишний жир и хрящи и удалив зеленую ткань с печени, затем тщательно промойте желудки и печень под проточной холодной водой. Поместите желудки в кастрюлю с холодной водой, добавив соль, доведите воду до кипения и продолжайте кипятить около 25 минут.

Рецепты соуса для желудков (70) Желудки буйвола. куриные желудки удалить серебристую кожицу • соль по вкусу • молотый чеснок по вкусу • молотый черный перец по вкусу • мука ср • кукурузный крахмал • острый соус любимый стиль • топленое масло skunkmonkey101 Подливка из индейки.

— Куриный желудок, кактус, чили — 1 1/2 фунта куриных желудков или куриных бедрышек, вымытых и нарезанных кубиками — 1 столовая ложка кошерной соли — 4 чайные ложки кукурузного масла — 1 1/2 лайма, выжатого — 3/4 стакана сметаны — 1 столовая ложка кинзы , измельченный — 18 жидких унций пива, не темного и не светлого — 1 столовая ложка порошка чили Shaun’s, рецепт следующий или используйте свой любимый

Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще соли.Добавьте ст. кетчупа по желанию. Варите куриную печень и желудки до тех пор, пока подливка не станет однородной на медленном огне. Снимите с огня и подавайте теплым. Примечание: я не соусник. Я не люблю, когда моя еда мокрая с большим количеством соуса. Если вам нравится соус, снимите кастрюлю с огня, прежде чем соус почти высохнет.

10 лучших рецептов подливки из куриных желудков

Слейте потроха и отложите жидкости в сторону, чтобы использовать их в соусе, если это необходимо. Дать потрошкам остыть. Снять мясо с шеи и нарезать вместе с остальным мясом.Ель. Растопите сливочное масло в толстостенной кастрюле и вмешайте муку. Готовьте и перемешивайте от 3 до 5 минут или пока ру едва начнет приобретать золотистый цвет.

как приготовить вкусные куриные желудки под соусом в стиле андхра на моем канале YouTube (suneetha kitchens) Рейтинг видео: / 5. Это видео на этой странице является автоматически сгенерированным контентом, связанным с «рецептами с куриными желудками».

Рецепт фирменного блюда португальской кухни, куриные желудки, восхитительные в качестве лакомого кусочка, восхитительные в качестве основного блюда или даже в качестве основного блюда, и не забудьте взять с собой немного хлеба, чтобы окунуть его в сказочный соус, который вы получите при приготовлении куриных желудков.

1.) Медленно варите куриные желудки в мультиварке не менее 6 часов в воде, которой должно быть столько, чтобы желудки были покрыты. Если варить меньше времени, желудки будут жевательными. 6 часов создает идеальные, мягкие, тающие во рту желудки. Сохраните жидкость и смешайте с небольшим количеством Wondra для отличного картофельного соуса.

В детстве мама готовила куриные ножки и грудки на ужин, крылышки, спинки и шейки готовили суп, а сердца и желудки она оставляла для соуса и подавала с рисом, лапшой или отварным картофелем.Печень нарезают кубиками с равным количеством лука, обжаривают с солью, перцем и подают утром на тостах с яйцами.

Классический соус для куриных желудков

Рецепты обжаренных куриных желудков. 159 434 предложенных рецепта. Сливочные желудки O Meu Tempero. лук, молоко, кукурузный крахмал, белое вино, соль, соус чили, куриные желудки и еще 7. Куриные желудки в соусе KelliannGomez. чеснок, оливковое масло, помидор, порошок чили, морковь, орегано, куриный бульон и еще 6. Мгновенный грязный рис в горшке Просто счастливый гурман.

В кастрюлю среднего или большого размера налейте масло и дайте нагреться на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и перемешайте, пока лук не станет почти прозрачным. Добавьте куриные желудки и перемешайте. Добавьте тмин, семена аннато, кинзу и соль, равномерно распределив их по кругу. Перемешайте и добавьте воду. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут.

Куриные желудки по вкусу напоминают темное мясо курицы. Поскольку это очень сильная мышца, она немного жесткая и жевательная.Именно по этой причине они представляют собой немного спорный кусок мяса — некоторым людям не хватает текстуры, а другие не могут этого вынести.

Тщательно перемешайте смесь. Растопите сливочное масло на сковороде и нагрейте его. Влейте куриные желудки и оставьте их готовиться, пока они не приобретут хрустящую корочку. Добавьте черный перец и посыпьте универсальной приправой. Размешивать. Всыпьте чеснок и снова перемешайте. Снимите с плиты. Подавать как есть или с подходящим гарниром. похожие рецепты.

Добавить желудки, осторожно разбрызгивая масло.Слегка подрумяньте и добавьте зеленый перец, горошек, чеснок, тимьян, оливки, сельдерей, ауяму и кинзу. Варите на медленном огне, пока овощи не начнут увядать. Добавьте томатный соус и перемешайте. Добавьте воду, увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Приправить солью.

Соус для куриных желудков

Ингредиенты. 1 фунт куриных желудков, разрезанных на четыре части. Жир бекона, масло или топленое масло (Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы приготовить собственное топленое масло, или ЗДЕСЬ, чтобы купить онлайн) 1/8c Тапиоциевый крахмал (Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить онлайн) 1/8c Белая рисовая мука (Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить онлайн) 2t Приправленная соль (Нажмите ЗДЕСЬ мой домашний рецепт) 1 крупная луковица, нарезанная.4 больших зубчика чеснока.

Да, этот рецепт подливки из потрохов — беспроигрышный вариант! Как приготовить соус для потрохов. Приготовить соус из потрохов очень просто. Обычно мне нравится делать это, пока курица (или индейка) лежит прямо из духовки, чтобы я мог использовать капающий жир. Если у вас нет куриного помета, хорошей заменой будет сливочное масло травяного откорма. Давайте начнем.

Поместите желудки в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего и варите около 15 минут.После того, как желудки сварятся, слейте воду и дайте остыть, пока готовите драгу. Подготовьте драг. Смешайте муку и специи в литровом мешке и отложите в сторону.

Ее тушеная свинина панируется, жарится, а затем тушится с соусом и луком. Подробнее о: Куриные желудки с чесноком и травами Sweetie Pie — Joe’s Gizzard City (Поттервиль, Мичиган)

Добавьте хрустящую панировку на желудки и перемешайте, пока смесь яйца и панировки не превратится в жидкое тесто. Отложите. Нагрейте 2 стакана растительного масла в сковороде и обжарьте желудки до коричневого цвета.Выньте из масла и положите на сито или тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать с пряным уксусным соусом для макания или сладким соусом чили.

Куриные желудки с рисом и соусом

Высыпьте содержимое пакетов с потрохами в большую кастрюлю. Залейте водой и варите до готовности, 20-25 минут. Выключите огонь и отложите в сторону.

Рагу из желудков. куриные желудки, вода, чтобы покрыть и. 4 Еще. куриные желудки, вода, чтобы покрыть, лапша рамен со вкусом курицы, универсальная мука, вода по мере необходимости, соль и перец по вкусу.45 мин, 6 ингредиентов. Суп из курицы, кукурузы и лапши с шафраном.

Тщательно очистите и промойте куриные желудки в воде. Натрите 1/2 чайной ложки порошка куркумы, 1 чайной ложкой порошка красного перца чили и солью. Отложите. Разогрейте масло в сковороде и добавьте лук. Обжарьте до коричневого цвета. Добавьте имбирно-чесночную пасту и немного обжарьте. Добавьте оставшийся порошок куркумы, красный перец чили и помидоры.

— 4 куриных бедра 8 унций куриной печени 8 унций куриных желудков 3 стебля сельдерея 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 и 1/2 палочки сливочного масла 2 упаковки растворимого куриного соуса 2 столовые ложки универсальной муки 4. чашки консервированного бульона из потрохов 4 яйца вкрутую Соль

Пикантный соус. 2–3 луковицы, нарезанные кубиками. масло, для обжарки. 1 фунт (450 граммов) куриных желудков, хорошо промытых и нарезанных мелкими кубиками. 2 стакана воды. 1 стакан куриного бульона «Манишевиц» или другого куриного супа, плюс еще по мере необходимости. X. Куриный бульон Manischewitz KFP. 1 столовая ложка картофельного крахмала Manischewitz, смешанная с 1/2 стакана холодной воды.

Рецепты куриных желудков и подливки

Рецепт карри из куриных желудков. Куриные желудки — настоящее лакомство, и одно из лучших блюд, которые вы можете приготовить из них, — карри из куриных желудков.Очень жаль, что во многих странах люди перестали есть такие вкусняшки, но мне посчастливилось жить в Лимузене, Франция, где до сих пор живы и здоровы старые традиции в сельском хозяйстве и кулинарии.

Куриные желудки — растопить 1/2 стакана сливочного масла в средней кастрюле. Добавьте 1 3/4 — 2 фунта куриных потрохов. Добавьте ок. 2 стакана воды, 1 столовая ложка сушеной петрушки, 1 чайная ложка сушеного чеснока, 1 столовая ложка сушеных луковых хлопьев, соль и перец, 2 чайные ложки куриного бульона.

Куриные желудки 1. Растопить два кубика сливочного масла в большой кастрюле 2.Добавьте 4/5 фунта желудков / сердец. 3. Добавьте две или три чашки воды, чтобы покрыть желудки примерно на 2/3.

Рецепт куриных желудков быстрого приготовления. 3 · «Вкусный и сытный; маслянистая текстура тает во рту. Этот быстрый и простой рецепт можно приготовить как для небольшой, так и для большой компании. Просто удвойте свой IP! БОНУС: из оставшейся жидкости можно приготовить отличный бульон для куриного супа». Рецепт от Allrecipes. 74. 8 ингредиентов. Мясо.

1 марта 2020 г. — Исследуйте доску none «Маринованные желудки индейки» на Pinterest.Посмотрите больше идей о рецепте желудков, соленьях, рецепте желудков индейки.

Как приготовить подливу из желудков

Куриные желудки с соусом Стив Гордон | 17 июня 2018 г. | 16 Комментариев Простые, пошаговые, иллюстрированные фото инструкции по приготовлению вкусных куриных желудков с соусом по рецепту.

Родственные

Рецепт куриных желудков в мультиварке для кетогенной диеты Недельный план питания — воскресенье, день 1

Этот пост является первым в серии из 6.В течение следующих 6 дней я буду публиковать блюда, которые я приготовил из продуктового магазина.

Для простоты публикации я буду включать только один рецепт, а остальные появятся в ближайшем будущем!

Сегодня, воскресенье, был первый день, когда я съел следующее:

Завтрак:

2 утиных яйца, сваренных и приправленных огненным сидром и порошком чили де арболь.

Обед:

Спаржа на гриле с остатками лондонской жарки (рецепт появится на следующей неделе)

Ужин:

Crock Pot Gizzards  (Moellas) и чашка бульона из говяжьих костей.

Плюс 3 столовые ложки кокосового масла между приемами пищи.

 

Куриный желудок в мультиварке по рецепту «Кравиньо»

Этот рецепт куриных желудков особенно дорог моему сердцу.

Во-первых, он навевает массу приятных воспоминаний, но кроме того, он невероятно вкусен.

Оригинальный рецепт взят из самого популярного «Ботэко» в Сальвадоре Баия, Бразилия: Cravinho. Ботеко — это место, где вы можете выпить и перекусить барными закусками.В Бразилии и напитки, и закуски совсем другие, чем здесь, но все они невероятно вкусные.

Cravinho настолько известен, что почти каждый вечер в неделю трудно найти место, а бар просто переполнен. Они славятся Cachassa (бразильский ром) и moellas (желудки).

Я долго пытался воспроизвести этот очень секретный рецепт, но только когда я использовал мультиварку, он достиг совершенства!

Желудки просто тают во рту, настолько нежные, насколько это возможно, без каких-либо следов игривости или причудливого вкуса.Специальный соус создает насыщенный вкус, который прекрасно дополняет мясо! (если вы не на диете, вы можете посыпать его мукой из маниоки!) один из моих любимых рецептов из всех. Он происходит из очень известного бара в Сальвадоре Баия (Бразилия). После многих попыток я, наконец, воспроизвел их очень секретный рецепт.Вы никогда в жизни не попробуете более вкусного желудка, обещаю!!

Ингредиенты

  • 1 пучок органической кинзы, вымытой и очищенной от стеблей
  • 3 больших зубчика органического чеснока, очищенных и нарезанных
  • 1 маленькая органическая луковица
  • 1 фунт куриных желудков свободного выгула

    6 ¼ чашки

    6 ¼ чашки Pomodoro
  • ½ стакана белого вина
  • ¼ стакана воды
  • хорошая щепотка кельтской морской соли

Инструкции

  1. В мультиварку добавить все ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы желудки были увлажнены и частично погружены в воду.
  2. Готовить на медленном огне в течение 6 часов.
  3. Подавайте с рисом из цветной капусты или мукой из маниоки.

3.2.2310


 

Это план питания на понедельник!

Рецепт

куриных желудков, тушеных в сметане ~ Carole Recipes

куриные диски тушеные в сметаной рецепте

  • INGRedients11count
  • Dutionition230Calories
  • Направления90minutes

Ингредиенты

ингредиенты:

  • цыпленок цыпленок — 700 г
  • лук — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сметана — 1 ст.
  • томатный соус или паста — 1 ст. л.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • душистый перец — 2 горошины
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  • бульон куриный или вода — 2 ст.
  • масло растительное — 1 ст.








Приготовление:

1 очищенные и промытые желудки залить холодной водой в кастрюле и слегка подсолить — 1/3 ст. л. Отварить их в течение часа на слабом огне.
2 Лук очистить и нарезать полукольцами.
3 моркови натереть на терке.
4 На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук и морковь до прозрачности лука (5-7 мин.)
5 Отварить куриные желудки, промыть холодной водой и нарезать кусочками. Примерно по 3 штуки.
6 Желудки кастрюли добавить к луку и моркови и залить куриным бульоном (водянка) — 400 мл. Накройте крышкой и тушите 15 минут на медленном огне.
7 Затем добавьте сметану и ложку томатной пасты или соуса и продолжайте готовить.Куриные желудки будут готовы через 15 минут, но вы можете продлить этот этап до 30-40 минут, чтобы они стали мягче.

Для читателей PDF: чтобы загрузить этот рецепт с курицей и рисом в формате PDF, нажмите здесь: http://pdfcast.org/pdf/chicken-and-rice-recipe-food-network-recipes

Факты о питании

сумма на обслуживание

230
калорий 230

0

% Daily 70337

% 31 Total Fis 8G 12% Насыщенный жир 2 . 5g 13% Транс Жир 0g Холестерин 420 мг 140% натрия 330 мг 14% Калий 560 мг 16 % Всего углеводов 7g 2% Пищевые волокна 2 г 8% сахарами 3g

Protein 32г

0

4% 9034 9037 9034 20%

20%
Витамин А 50%
Витамин С 20% 20%
Кальций 4%

Жареные куриные желудки по-южному – просто хорошо готовьте


В этом рецепте жареных куриных желудков по-южному желудки маринуются в острой ванне из пахты и острого соуса, затем покрываются приправленной мукой и обжариваются до идеального золотисто-коричневого цвета! Подавайте с зеленью листовой капусты или зеленью горчицы и кукурузным хлебом на горячей воде для настоящей южной трапезы. Если вам нравятся желудки, попробуйте мою жареную бамию или жареные соленые огурцы,

На каждые 10 любителей жареных цыплят приходится как минимум один любитель жареных куриных желудков. В моей семье этим фанатом является мой дядя БиБи. Сколько я себя помню, нам всегда приходилось останавливаться в KFC в Эффингеме, штат Иллинойс, на обратном пути из наших ежегодных поездок в Миссисипи, чтобы навестить моих бабушку и дедушку.

Ингредиенты:

Промытые куриные желудки весом 1 фунт.
2 стебля сельдерея, нарезанных
1 луковица, нарезанная
2 лавровых листа
1 ½ ч. молотый тмин
½ чайной ложки острого соуса Луизиана
3 чашки растительного масла для жарки
1 чашка универсальной муки

Инструкции

Поместите куриные желудки, сельдерей, лук, лавровый лист и 1 чайную ложку сельдерейной соли в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть желудки на 1 дюйм.Доведите желудки до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до мягкости, около 2 1/2 часов. При необходимости добавить воды во время кипячения, чтобы покрыть желудки. Удалите желудки в миску, выбросьте сельдерей и лук и сохраните бульон.
Приправить желудки 1/2 чайной ложки сельдерейной соли, приправленной солью, перцем, итальянской приправой, чесночным порошком, тмином и острым соусом, перемешать. Залейте приправленные желудки 1/3 стакана бульона и поставьте в холодильник на 30 или более минут, часто помешивая.(При желании сохраните или заморозьте оставшийся бульон для другого использования.)
Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375 градусов F (190 градусов C).
Поместите муку в полиэтиленовый пакет и засыпьте желудки их приправой. Встряхните пакет, чтобы желудки покрылись мукой. Аккуратно опустите около 1/4 желудков каждой партии в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут на каждую партию. Выложите желудки на бумажные полотенца и подавайте горячим.

Куриные сердечки, тушеные в сливочном соусе со шпецле

Куриные сердечки тушеные

Идеальный рецепт тушеных куриных сердечек с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тушеное говяжье сердце

Идеальный рецепт тушеного говяжьего сердца с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Куриные сердечки

Идеальный рецепт куриных сердечек с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Свиное сердце в сливочном соусе

Рецепт идеального свиного сердца в сливочном соусе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Кремовое сердце

Рецепт идеального кремового сердца с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Тушеная курица

Этот рецепт, наверное, известен многим. Моя задача напомнить вам об этом, ведь это блюдо вкусное, сытное и станет отличной основой для семейного ужина. Вот как приготовить тушеную курицу.Приготовление: 1 час 15 минут Количество порций: 2-3 Ингредиенты Домашняя…

Куриные сердечки с кольраби и картофелем в сметанном соусе

Предлагаем вкуснейшие куриные сердечки с овощами и сметаной. Приготовление: 45 мин Ингредиенты Куриные сердечки – 800 г Капуста кольраби – 2 шт. Картофель – 300 г Помидор – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана — 200 г Масло растительное — 4 ст.л. Соль по вкусу Молотая…

Куриные сердечки с кольраби и картофелем в сметанном соусе

Предлагаем вкуснейшие куриные сердечки с овощами и сметаной.Приготовление: 45 мин Ингредиенты Куриные сердечки – 800 г Капуста кольраби – 2 шт. Картофель – 300 г Помидор – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана — 200 г Масло растительное — 4 ст.л. Соль по вкусу Молотая…

Шпецле в сливочном соусе с ветчиной

Идеальный рецепт шпецле в сливочном соусе с ветчиной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Куриные сердечки, тушеные с грибами, в соусе

Куриные сердечки — нечастый гость на наших столах.И это напрасно, ведь из них можно приготовить интересные и полезные блюда. Одним из них являются куриные сердечки, тушеные с грибами. Сердечки, целые шампиньоны и помидорки черри идеально сочетаются…

Нежные тушеные куриные желудки Рецепт

Вот как приготовить нежные куриные желудки (автор: SherryT) Вы кладете их в кастрюлю и заливаете куриным бульоном. Добавьте сельдерей, лук, приправу для птицы, соль и перец. Варите их минимум пять часов.

Поместите желудки в кастрюлю среднего размера и залейте водой примерно на дюйм. Добавьте соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой до мягкости. Проверьте примерно через 45 минут и, если они не станут мягкими, продолжайте готовить примерно по 15 минут, проверяя после каждого.

Как приготовить соус из куриных желудков?

В кастрюле разогрейте масло. Положите нарезанный кубиками лук и натертую морковь в кастрюлю и готовьте, пока ингредиенты не станут золотисто-коричневыми.Добавьте желудки, приправьте солью и перцем. Готовьте, пока желудки не станут золотистыми. Добавьте муку и готовьте еще минуту. Влейте воду и добавьте лавровый лист. Оставьте его кипеть примерно на 30 минут.

Как лучше всего приготовить тушеный желудок?

Когда желудки станут мягкими, слейте 1/2 часть воды из кастрюли. В небольшой миске смешайте пакетики со вкусом рамена с мукой и добавьте достаточное количество воды, чтобы смесь стала жидкой. Перелейте в кастрюлю с желудками и приправьте солью и перцем по вкусу.Уменьшите огонь до минимума и варите, пока соус/подливка не загустеет по вкусу.

Можно ли приготовить куриные желудки в мультиварке?

Куриные желудки с рисом. Эти желудки получаются такими нежными, и это очень простой, но очень хороший рецепт, похожий на суп. Эти желудки получаются такими нежными, и это очень простой, но очень хороший рецепт, похожий на суп. Добавьте желудки, овощи, бульон, соль и перец в мультиварку.

Рецепт тушеного желудка

Чтобы придать куриной печени и желудкам красивый коричневый цвет, я использовал очень темный соевый соус. Вместо этого вы можете использовать пищевой краситель или жженый сахар.Они также придадут тушеной куриной печени и желудкам насыщенный коричневый красивый цвет. Куриная печень и желудки. Ингредиенты 2 фунта. куриная печень и желудки. Специи 1/2 ч. л. из следующих (Мэгги)

Порция куриных желудков содержит изрядную дозу белка, железа, цинка и витамина B12. В них много холестерина, поэтому Кирби может есть один раз в неделю. Это легкое рагу, которое вы можете приготовить за несколько часов. Еще проще бросить все это в мультиварку, включить ее и вернуться к полностью приготовленному тушеному мясу.

куриные желудки, мука, кукурузный крахмал, кошерная соль, свиной фарш и еще 13 желудков Давида с соусом на рисе, щепотка соли, куриный бульон, болгарский перец, лук, ру, чесночный порошок и еще 6

Поместите желудки в кастрюлю с чесноком, луком, морковью и ароматическими добавками. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть, и доведите до кипения. Варить на медленном огне от 40 до 60 минут, пока не станет мягким. Дайте остыть и отложите в сторону, оставив полученный бульон для других целей.

Жарьте, пока желудки не подрумянятся.Добавьте томатную пасту и продолжайте жарить еще около 3 минут. Добавьте вустерский соус и готовьте еще 3 минуты. Добавьте лук и чеснок и дайте готовить около 2 минут. Добавьте воду, закройте кастрюлю/кастрюлю и варите, пока желудки не станут мягкими. Добавьте морковь, перемешайте и готовьте около минуты.

Рецепт нежных куриных желудков

В кастрюле разогрейте масло. Положите нарезанный кубиками лук и натертую морковь в кастрюлю и готовьте, пока ингредиенты не станут золотисто-коричневыми. Добавьте желудки, приправьте солью и перцем.Готовьте, пока желудки не станут золотистыми.

Инструкции: 1. Вымойте и очистите желудки и сердце и разрежьте желудки пополам. (по желанию) 2. Нарежьте лук и пассеруйте на медленном огне, пока лук не станет мягким и прозрачным. 3. Добавить прессованный чеснок, затем добавить желудки с сердечками, добавить лавровый лист и слегка приправить солью и перцем.

Приготовьте куриные желудки в скороварке с водой и солью (15 минут для приготовления желудков под давлением). По истечении этого времени мясо должно стать мягким.Куриные желудки нарежьте небольшими кусочками и попробуйте на вкус. Когда желудки становятся мягкими, они хорошо приготовлены.

13 января 2012 г. Рейтинг: Лучшие жареные желудки всех времен от: Майка Феха Мне потребовался год, чтобы разработать идеальные желудки, но это, безусловно, лучший способ жарить желудки. Это требует некоторого времени на подготовку. 1.) Медленно варите куриные желудки в мультиварке не менее 6 часов в таком количестве воды, чтобы желудки были покрыты.

В кастрюлю среднего или большого размера налейте масло и дайте нагреться на среднем огне.Добавьте чеснок и лук и перемешайте, пока лук не станет почти прозрачным. Добавьте куриные желудки и перемешайте. Добавьте тмин, семена аннато, кинзу и соль, равномерно распределив их по кругу. Перемешайте и добавьте воду. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут.

Как приготовить нежные куриные желудки

Рецепт нежных куриных желудков. Июль 2021. 30 · Куриные желудки готовятся в коле, чтобы сделать их нежными и немного сладкими, а затем обжариваются во фритюре, чтобы стать хрустящими и вкусными! Рецепт по ключевым рецептам ингредиентов.271. 6 ингредиентов. Мясо. 1 1/2 фунта куриных желудков. Охлажденный. 3 яйца. Выпечка и специи. 1 1/2 стакана муки. 1 1/2 ч. л. приправы «Мультиспайс».

Чтение: как пожарить куриные желудки мягкими. Еще один любимый семейный рецепт желудков — перченые желудки и подорожник — желудки варят, жарят и тушат вместе с бананами. Вкусно может быть преуменьшением здесь. ?. Этот рецепт жареных желудков делает вкусную закуску с хрустящей корочкой.

Инструкции. Когда все будет готово, положите желудки с маринадом в скороварку.Варить на 2 свистка. Если у вас нет скороварки, просто готовьте их на открытой сковороде на среднем огне (под крышкой) до мягкости. Это должно занять около 20 минут. В кастрюлю, возможно, придется добавить немного воды, если она высыхает во время приготовления.

Без углеводов и с низким содержанием калорий — куриные желудки также не содержат углеводов и содержат мало калорий! Без растительного или сливочного масла куриные части содержат менее 100 калорий. Что касается пищевой ценности, 1 чашка вареного куриного желудка содержит: 223 калории; 44 грамма белка; 4 грамма жира; 1 грамм насыщенных жиров; Как приготовить куриные желудки, пока они не станут мягкими

В сковороду меньшего размера добавьте ½ стакана того же масла для жарки и добавьте нарезанный лук.Когда он увянет, добавьте смесь перцев, бульонный порошок, тимьян и черный перец. Попробуйте на соль и добавьте еще, если нужно. Добавьте желудки и перемешайте, пока они хорошо не перемешаются. Дайте покипеть на медленном огне в течение 10 минут.

Рецепт нежных жареных куриных желудков

Исследуйте доску Мари Смит «Куриные желудки», за которой следят 103 человека на Pinterest. Посмотрите больше идей о куриных желудках, рецептах желудков, кулинарных рецептах.

Рецепты также рекомендуются любителям мяса. Существует так много вариантов этого рецепта и для вашего удобства, поэтому давайте начнем с самой простой формы этого рецепта.На самом деле рецепты куриных желудков и сердечек — это разновидности рецепта тушеных куриных желудков.

Куриный желудок — это орган, находящийся в пищеварительном тракте курицы. Куриные желудки вырезают из пищеварительного тракта курицы. Этот орган отвечает за измельчение проглоченной пищи, прежде чем она попадет в кишечник птицы. Желудки — это вторичные желудки, используемые птицами для измельчения пищи перед ее перевариванием.

Инструкции. В чашку с кипяченой водой положите сухие белые грибы, дайте настояться 20 минут.Слейте воду и нарежьте их небольшими кусочками. В небольшой кастрюле отварить куриные желудки около 10 минут, промыть их. Добавьте желудки обратно в кастрюлю, залейте 4 литрами воды.

Направления. Смешайте муку и приправленную соль в большом закрывающемся пластиковом пакете. Добавьте желудки, встряхните, чтобы покрыть. В суповом котле или жаровне подрумянить желудки в масле. Добавьте куриный бульон. Накройте крышкой и варите 2–3 часа или пока желудки не станут мягкими. Добавьте лапшу; варить, не накрывая крышкой, в течение 30 минут.

Нежные жареные куриные желудки Пэм

С помощью Instant Pot вы можете приготовить сытное блюдо для всей семьи менее чем за 30 минут.Такие блюда, как рис с курицей, тушеная говядина, чили и даже жареный цыпленок готовятся от 30 до 60 минут от начала до конца. И да, вы даже можете испечь хлеб с помощью Instant Pot.

— Куриный желудок, кактус, чили — 1 1/2 фунта куриных желудков или куриных бедрышек, вымытых и нарезанных кубиками — 1 столовая ложка кошерной соли — 4 чайные ложки кукурузного масла — 1 1/2 лайма, выжатого — 3/4 стакана сметаны — 1 столовая ложка кинзы , измельченный — 18 жидких унций пива, не темного и не светлого — 1 столовая ложка порошка чили Shaun’s, рецепт следующий или используйте свой любимый

Добавить желудки и посолить. Они станут хорошим дополнением к подносу с крыльями. Это легкое блюдо в микроволновой печи делает желудки мягкими. 18 июля 2018 г. вкусные желудки (от Эллы) я положила свои желудки в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла, чеснока, куриного бульона и т.д. Добавьте в кастрюлю, желудки, лавровый лист, чеснок, соль, перец и воду.

Желудки есть у всех птиц. Как и крокодилы и аллигаторы. Желудки есть и у некоторых рыб и ракообразных. Как размягчить куриные желудки. Куриные желудки готовят разными способами.Их можно жарить на гриле, жарить, тушить или даже добавлять в супы. Если сам рецепт не требует варки желудков до мягкости, лучше всего их предварительно приготовить.

Покрытие и мука. Через 30 минут достаньте миску из холодильника. Аккуратно выньте часть желудка из маринада и поместите в пластиковый пакет (постарайтесь ограничить количество жидкости, попадающей в пакет). Затем добавьте несколько встряхиваний смеси для жарки в пакет и хорошенько встряхните.

Как приготовить нежные куриные желудки

Куриные желудки, тушеные со смесью ароматизаторов рамэн, которая образует вкусную подливу, затем подаются горячими с приготовленной лапшой рамэн. Рецензии на: Фотографии тушеного желудка. Рагу из желудков — восхитительный китайский рецепт, который я попробовала во время своего первого путешествия в Китай. Тушеные желудки — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время.

В средней кастрюле желудки залить водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне 1–2 часа или до мягкости. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Выложите рис в жаропрочную форму. Добавьте желудки и суп. Хорошо смешать. Приправить солью и перцем. Сверху посыпать тертым сыром и запекать при 350 градусах 20 минут.

Рагу из желудков. куриные желудки, вода, чтобы покрыть и. 4 Еще. куриные желудки, вода, чтобы покрыть, лапша рамен со вкусом курицы, универсальная мука, вода по мере необходимости, соль и перец по вкусу. 45 мин, 6 ингредиентов. Суп из курицы, кукурузы и лапши с шафраном.

Это рецепт моей мамы. Рецепты тушеных куриных желудков 331 941 рецепт. Немного непривычно, но вкусно. Рецепт коричневого рагу из куриных желудков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.