Курочка ряба салат рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Салат «Мисс курочка ряба» рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Салат «Мисс курочка ряба» рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Даниял Магомедов порция:  1ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов45

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Шампиньоны

20 г

Куриное филе

30 г

Китайская капуста

30 г

Куриное яйцо

1 штука

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1На тарелку кладется филе куриное, нарезанное ломтиками или соломкой (варенное или тушеное).

2На филе кладутся грибы жареные.

3Затем — капуста китайская, нарезанная соломкой.

4Следом — огурцы свежие, нарезанные соломкой.

5Помидоры, нарезанные соломкой или дольками.

6Картофель вареный, нарезанный соломкой.

7Сверху всего этого кладется майонез, затем салат посыпается тертым сыром, кунжутом, солью.

Совет к рецептуСалат строится слоями, украшается оливками, пучком зелени, тостами.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вероника Грачёва

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты. Слоеный салат с вареной курицей, грибами и яйцами «Курочка Ряба Оформление и подача

Существует много интересных рецептов салатов с добавлением куриного мяса. И наверняка каждая хозяйка знает, как вкусно приготовить салат«Курочка Ряба» в различных вариациях. Классический салат готовится из филе курицы, шампиньонов, яиц и твердого сыра — сегодня мы подробно опишем его рецептуру.

Салат «Курочка «ряба»: рецепт

Нам потребуется следующий набор продуктов: приблизительно триста грамм, куриное филе полкилограмма, твердый сыр 100 гр., одна морковь, четыре вареных яйца, майонез легкий, зубчик чеснока, зелень (укроп, петрушка).

Приступим к поэтапному приготовлению:

· Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде (приблизительно 15 минут), остужаем и нарезаем соломкой

· Натертую вареную морковь, смешать с мясом

· Шампиньоны промыть, нашинковать и обжарить

· Когда грибы обжарятся их нужно присоединить к отварному филе и моркови

· К ним же положить мелко нарезанные отварные яйца, тертый сыр, выдавленный чеснок и мелкорубленую зелень — заправить майонезом.

Салат украсить веточкой укропа, лимоном или зернами граната.

· Отправить в холодильник на час.

Салат «Курочка Ряба» готовят в других вариациях, с добавлением разнообразных ингредиентов — знакомьтесь:

1. С черносливом. На полкилограмма куриного филе, потребуется 150 гр. крупного чернослива, один помидор, репчатый лук, два вареных яйца, в количестве десяти штук, майонез, кинза, укроп, петрушка, маслины без косточек.

Мясо нарезаем соломкой, к нему добавляем предварительно выдержанный в теплой воде чернослив, пассированный на сливочном масле репчатый лук. Корнишоны (можно брать любые вместе с яйцами нарезаем кубиками, смешиваем с продуктами, туда же отправляем мелконарезанную зелень, майонез — массу выкладываем горкой. Сверху в художественном беспорядке выкладываем маслины.

В базовой рецептуре салат «КурочкаРяба» готовится именно таким методом, но в модификациях встречаются другие способы выкладывания продуктов, например слоями. Нижний слой- рубленое мясо, далее чернослив, жареный лук, яйца, огурчики, майонез. Для украшения используется любая зелень.

2. С Куриное филе примерно 200 гр. отварить, разобрать на волокна. К филе добавляем нарезанные кубиками два свежих помидора, два огурца (свежий и маринованный), полбанки консервированной кукурузы, два вареных яйца. Для заправки потребуется: 20 гр. сливок, 150 гр. легкого майонеза, два зубчика чеснока, карри, кинза, укроп — смешиваем все продукты и получаем соус, которым заправляем салат. Сверху украшаем зеленью и потертым желтком.

3. Салат «Курочка Ряба» с крабовым мясом. мясо триста грамм, 4 яйца, морковь, крабовое мясо двести грамм (можно палочки), по сто грамм консервированного горошка и кукурузы, зубчик чеснока, укроп, майонез.

Потереть на терке вареные яйца смешать их с нарезанным крабовым мясом, консервированными овощами, рубленой зеленью, натертой вареной морковью, отварным мясом, нарезанным соломкой, выдавленным чесноком и майонезом. Украшением может служить натертый сыр либо маслины.

4. Коктейльный салатик «Курочка Ряба» с фруктами. Простой, изысканный и вкусный — готовится достаточно легко и быстро. Куриное мясо около двухсот грамм, два яблока, один апельсин, грецкие орехи 100 гр., лимонный сок, веточка петрушки.

Выкладываем слоями рубленое отварное мясо, поливаем лимонным соком, затем кладем очищенное от кожуры потертое яблоко, дольки апельсина, слегка обжаренные грецкие орехи — снова заправляем лимонным соком. Украшаем петрушкой или веточкой мяты. Салатик на быструю руку — готов!

Представленные вашему вниманию салаты из куриного филе очень вкусные, питательные и подойдут на все случаи жизни. Приятного аппетита!

Спросив любую хозяйку кухни о приготовлении слоеных салатов, можно услышать в ответ не один вариант готовки классических блюд и, как водится, пару-тройку личных фирменных. Даже человеку, не искушенному в кулинарном мастерстве, при упоминании слоеных салатов, на ум приходят: популярная шуба, подсолнух, мимоза и… Курочка Ряба!

Всем известная героиня детской сказки, давно обрела вторую славу в форме закуски, отличающейся нежным вкусом и оригинальной подачей.

Структура всех слоеных салатов дозволяет выходить за рамки рецептуры, экспериментируя с составом, создавать новые блюда и шедевры. Этот принцип применим и в «Курочке Рябе», когда на основе традиционного рецепта, были придуманы новые, дополненные различными ингредиентами.

Основной компонент салата – филе курицы, поэтому всем любителям куриного мяса, наверняка придутся по душе предложенные ниже рецепты. Любой из них по-своему оригинален, при этом, все приготовленные салаты выходят одинаково сытными и вкусными.

Классический рецепт

Ингредиенты Количество
мясо куриное отварное — 350 г
шампиньоны — 300 г
средняя луковица-репка — 1 шт.
огурчики свежие — 200 г
сваренное яйцо — 6 шт.
майонез невысокой калорийности — 150 г
сыр твердый — 150 г
соль — по вкусу
укроп, петрушка — пучок
Время приготовления: 30 минут org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 265 Ккал

Классический рецепт салата «Курочка Ряба» не требует сложных манипуляций и длительных временных затрат. Используемые продукты доступны и полезны, а результат приготовления одобрят и взрослые, и дети.

Маленьких гурманов можно порадовать вдвойне – подав на стол не просто блюдо с закуской, а выложить из салата настоящую «Курочку Рябу». Увлекательно будет привлечь малыша на помощь, и совместными усилиями приготовить вкусную сказку.

После оформить блюдо к подаче в виде курочки или петушка. Используя для украшения порезанные томаты и болгарский перец, оливки и маслины, кукурузные зернышки и многое другое, из того, что захочется или окажется под рукой.

Заранее отваренное (за 13-18 минут) в слегка соленой воде мясо грудки, охладить и разрезать вдоль волокон на тонкие полоски. Репчатый лук освободить от шелухи, мелко порубить.

Вкрутую сваренные яйца очистить, измельчить на мелкой терке или блендером. Одно из яиц оставить не тронутым, оно пригодится в украшении салата. К накрошенным яйцам добавить 4 столовые ложки майонеза, порубленный лук, подсолить по вкусу и тщательно перемешать, до получения единой консистенции.

Шампиньоны свежие нашинковать пластинками, слегка обжарить, с небольшим добавлением масла. Или же взять готовые консервированные грибы, не требующие обжарки, также порезать. Самый быстрый вариант – взять большую банку консервированных резаных грибов и сцедить воду, выложить на тарелку, недолго обсушить.

Свежие огурцы нарезать тонкой, некрупной соломкой, оставить несколько колечек для украшения готового блюда. Пучки зелени обмыть, просушить, намельчить. Сыр натереть.

После того как все необходимое порезано и подготовлено, пора приступить к формованию салата. Салат укладывается слоями на широкую, неглубокую тарелку. В помощь четкому контуру можно задействовать разъемную форму, со съемным кольцом, диаметра 18-20 см.

Первый слой салата – это мясо курицы, уложить на тарелку ровным кругом, в форме – примять. Сверху посыпать малой частью подготовленного сыра, около 1/3 от натертого, добавить небольшое количество зелени. Яичную смесь поделить на три части, взяв одну часть от общей массы, промазать слой курицы.

Поверх яичного слоя, уложить огуречную соломку, слегка подсолить, приправить укропом, петрушкой. Равномерно обмазать второй частью смеси яйца и майонеза. Следующий за огуречным слоем – грибной.

Шампиньоны уложить, равномерным слоем, уплотнить ложкой, по желанию подсолить, учитывая количество уже использованной соли в предыдущих и оставшихся слоях. Также не забывать о содержании соли в майонезе!

Поверх грибного слоя равномерно распределить последнюю часть яичной массы, по желанию добавить еще 1 ложку майонеза. Присыпать верх тертым сыром, зеленью. Украсить блюдо оставленными огурцами, грибами, яйцами или другими желаемыми продуктами на личное усмотрение. Салат «Курочка Ряба» по классическому рецепту готов!

Однако этот салат, как и большинство других слоеных, предписывается подержать в холодильнике, не менее 1-2 часов. Такая выдержка позволяет пропитаться каждому слою, что придает блюду еще более сочный вкус. При использовании разъемной формы, та снимается после выдержки в холодильнике.

Салат «Курочка ряба» с курицей и грибами

Состав отличается от классического рецепта большим содержанием грибов и заменой огурца на отварную морковь. Основа же приготовления не изменяется, и формование салата происходит тем же образом – послойно.

Необходимые ингредиенты:

  • филе мяса куриного, отварное – 300 г;
  • смесь из лесных грибов, шампиньоны — 400 г;
  • морковь отварная, средняя – 2 шт.;
  • лук репка – 2 шт.;
  • яйцо куриное «вкрутую» — 5 шт.;
  • сыр тертый твердых сортов — 200 г;
  • майонез легкий – 200 г;
  • зелень укропа свежего – 1 пучок;
  • масло оливковое, подсолнечное – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 238 Ккал.

Сваренную грудку куриную разделить на волокна, либо порезать мелкими полосками. Крутые яйца мелко перетереть или измельчить блендером, добавить, соль, майонез, половину тертого сыра, хорошо перемешать.

Морковку почистить, крупно натереть. Аккуратно накрошить лук, и вместе с нашинкованными грибами прожарить на масле до готовности. Укроп измельчить, несколько веточек приберечь для украшения.

Когда все продукты подготовлены, приступить к укладке слоев салата. Первый основной слой – из грудки, присыпать измельченной зеленью, промазать яичной смесью, примять ложкой или лопаткой.

Обжаренные с луком грибы, разделить на 2 порции. Одну из них уложить поверх курицы, нанести слой яйца с майонезом и сыром.

Над первым рядом грибов уложить тертую вареную морковь, подсолить. Сделать яично-майонезную прослойку. Выложить сверху грибы, укрыть оставшейся майонезной-яичной смесью, высыпав сверху протертый сыр. Выдержать в холодильнике пару часов. Украсить оставшейся зеленью и приступить к трапезе!

Консистенция этого салата получается мягкой и нежной. При решении оформить салат в виде курочки, рекомендуется отварить и потереть на 1-2 морковки больше. Тертую морковь можно эффективно использовать как имитацию перьев.

Читайте — несколько вариантов блюд от сытного завтрака, до легкого и изысканного десерта.

Как потушить картошку в мультиварке с мясом или овощами читайте .

Возьмите на заметку манника на сметане в мультиварке — вкусный и по домашнему ароматный десерт.

Как приготовить «Курочку Рябу» с ананасом

Беря за основу все тот же классический рецепт, можно приготовить нетрадиционную «Курочку Рябу» с ананасами. Ананас – фрукт низкокалорийный и обогащенный минералами, куриное филе, в свою очередь, диетическое мясо. Единство таких продуктов в салате, позволяет получить легкое и питательное блюдо, с ярким свежим вкусом. Такой салат можно, не задумываясь, вписать в праздничное меню, и преподнести в любой форме – слоеной, в виде курочки, или уложить смешанные компоненты горкой.

Необходимые ингредиенты:

  • мясо грудки куриной, отварное – 500 г;
  • консервированные кусочки ананаса – 500 г;
  • сваренное яйцо куриное – 4 шт. ;
  • маложирный майонез — 120 г;
  • орехи грецкие чищеные – 200 г;
  • натертый сыр твердых сортов – 200 г;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • свежая зелень петрушки на декорирование – несколько стебельков.

Время приготовления: 15 — 20 минут. Калорийность на 100 г: 220 Ккал.

Имея под рукой готовые основные продукты, такой салат не отнимает много времени на составление и оформление. Рассмотрим подробно рецепт салата «Курочка ряба» с ананасом. Отварное мясо куриное порезать некрупными кубиками. Из консервированных ананасов слить воду, если потребуется — кусочки разрезать на более мелкие.

Очистить яйца от скорлупы, порубить или слегка измельчить блендером, с орехами грецкими поступаем также — крошим.

Можно укладывать слоями в последовательности: курица, ананас, орехи, на каждый слой добавляем майонез, присыпая сыром и измельченными яйцами.

А можно перемешать между собой все нарезанные и протертые ингредиенты, приправив солью и майонезом. Выложить на блюдо высокой горкой, при желании добавить верхний обмазочный слой из майонеза и декорировать зелеными веточками.

Такой рецепт и форма подачи допускают не выстаивать готовый салат в холодильнике, большое содержание сочных ананасов исключает сухость кушанья. Салат «Курочка Ряба» с ананасами, на вкус получается сочным и оригинальным.

Салат «Курочка Ряба» с черносливом

Сытный и пикантный салат получается с добавлением чернослива. Кроме того, чернослив благоприятно сказывается на работе пищеварения, богат витаминами группы В и калием. Чернослив привносит в салат «Курочка Ряба» не просто новую вкусовую нотку, но и пользу.

Необходимые ингредиенты:

  • грудка курицы, подкопченная — 400 г;
  • чернослив сушеный, мягкий без косточек – 150 г;
  • лук репка – 1 шт.;
  • шампиньоны консервированные, свежие — 200 г;
  • маринованные огурчики – 200 г;
  • масло растительное – 50 г;
  • майонез с низким содержанием жиров – 130 г;
  • соль и специи – по вкусу;
  • кинза зеленая для украшения – несколько стебельков.

Время приготовления: 25 минут. Калорийность на 100 г: 280 Ккал.

Лук освободить от шелухи, покрошить. Слегка пассировать в масле, прибавить к луку грибы, нашинкованные тонкими пластинами, дожарить все до готовности.

Чернослив использовать мягкий, например, калифорнийский, либо предварительно замоченный в воде, нарезается произвольно. Маринованные огурчики нарезать тонкими колечками или не крупной соломкой. Смешать с черносливом. Добавить пожаренные грибы с луком.

Копченое филе курицы нарезать кубиками или соломкой, переложить в общую чашу к подготовленным овощам. Все продукты приправить солью, черным перчиком молотым и другими специями по вкусу, майонезом. Тщательно перемешать, разложить порционно, украсить каждую порцию зеленой кинзой и подавать к столу.

Советуем не бояться в приготовлении салата «Курочка Ряба» креатива и смелых экспериментов, добавляя мясо индейки, различные отварные или консервированные овощи, и даже фрукты. Этот салат все равно получается вкусным и любимым всеми гостями и членами семьи.

Которых используются довольно часто. К таким яствам можно отнести салат «Курочка Ряба». Рецепт его несложен в исполнении — закуску можно приготовить по-быстрому, когда на пороге неожиданные гости. Ну что, попробуем?

Салат «Курочка Ряба»: рецепт, фото

Это блюдо подойдет и для праздников, и для повседневного питания. Одно из явных преимуществ — быстрое приготовление. Поскольку салат с мясом, он довольно калорийный, так что диетическим его назвать нельзя.

Ингредиенты:

  • 100 граммов плавленого сырка,
  • пара яиц,
  • майонез для заправки,
  • несколько зубков чеснока,
  • филе куриное — 200 граммов,
  • пара средних морковок.

Итак, как приготовить салат «Курочка Ряба»? Рецепт приведем далее.

Отвариваем куриное филе, яйца, морковку. Все остужаем. Режем мелкими кусками курицу, а яйца и морковь натираем на терке крупно. Ту же операцию производим и с плавленым сыром (можно предварительно положить его в морозилку на некоторое время, чтобы он слегка затвердел, тогда будет проще его тереть). Чеснок чистим и измельчаем ножиком. Все ингредиенты перемешиваем в большой салатнице. Солим, перчим. Заправим наш салатик майонезом. Те, кто не любит майонез, могут использовать горчицу и сметану вместо этого продукта. Еще раз хорошенько перемешиваем. Даем настояться в холодильнике. У нас получился нежнейший салат «Курочка Ряба». Рецепт его прост и доступен любой хозяйке.

Если вы не собираетесь тотчас же употреблять это вкусное блюдо, то майонезом его заправлять не нужно. Салат прекрасно сохраняется в холодильнике несколько суток в закрытой посуде. А буквально перед подачей на стол, за несколько часов, его можно вытащить и заправить. Тогда он не потеряет форму и свои вкусовые качества.

Салат «Курочка Ряба»: рецепт слоями

Данную закуску можно приготовить, расположив ингредиенты слоями (как в знаменитой «Шубе»).

Ингредиенты:

  • одна средняя куриная грудка,
  • три яйца,
  • стакан риса,
  • 200 граммов сыра плавленого,
  • полстакана орехов грецких чищенных,
  • одно яблоко,
  • майонез.

Филе отвариваем, нарезаем небольшими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на терке вместе с сыром плавленым. Яблоко также натираем на терке. Рис отвариваем, чтобы он был рассыпчатым. Орехи измельчаем в крошку. Далее выкладываем в продолговатой салатнице слой курицы, яблочко, слой риса отварного, яйца, сырок. Причем каждый из слоев необходимо промазывать майонезом. Сверху также промазываем майонезом и притрушиваем грецкими орехами. Такому блюду необходимо дать настояться в холодильнике (три часа как минимум), тогда оно получится вкуснее.

Вариант с грибами

Разным может быть салат «Курочка Ряба». Рецепт с грибами тоже весьма интересный.

Нам понадобятся:

  • граммов триста куриного филе,
  • сто граммов шампиньонов,
  • пара морковок среднего размера,
  • пять яиц,
  • зубок чеснока,
  • зелень,
  • майонез.

Отвариваем куриное филе, яйца, морковь. Чистим, режем малыми кусками. Шампиньоны сначала отвариваем, а затем обжариваем слегка на растительном масле, порезав кубиками. Сыр для разнообразия можно мелко порезать, а не тереть (делать это мокрым ножиком, чтоб не прилипал). Солим-перчим. Вымешиваем. Заправляем майонезом. Украшаем рубленой зеленью.

С ананасами

Ингредиенты:

  • филе курицы — 0,5 кг,
  • картофель — 0,5 кг,
  • банка консервированных ананасов — 200-250 граммов,
  • карри,
  • майонез.

Картошку варим в мундире. Остужаем, режем кубиками. Филе отвариваем, режем. Кольца ананасов нарезаем небольшими кусочками. Все вместе мешаем. Солим, перчим. Посыпаем карри. Заправляем майонезом провансаль. Этот вариант салата для любителей экзотики. Но поскольку в последнее время ананас — продукт не такой недоступный, как ранее, можно смело готовить. И относительно недорого выйдет! Приятного всем аппетита!

Салат курочка ряба с курицей и грибами — один из излюбленных видов закусочных блюд современных хозяек. Готовится из обычных продуктов, главными из которых выступают куриное нежное мяско и мягкие по вкусу грибы. Как правило, разбавляют основные ингредиенты другие, не менее вкусные продукты. Обычно это твердый сыр, отварные яички, картофель в мундире и кисло-сладкий компонент в виде маринованных огурцов или корейской морковки. Каждая хозяйка сама вправе выбирать тот рецепт, который наиболее любим ее родными и близкими.

Салат с курицей и грибами можно готовить каждый день, меняя состав. Некоторые хозяйки делают обычный салат с мясом и консервированным горошком, заправленный майонезом, другие — на каждый день предпочитают легкий салатик с курицей, грибами и яйцами на сметане. Выбор рецепта зависит от содержимого холодильника, ведь блюдо можно готовить из любых доступных продуктов.

Для украшения «Рябы» используются различные ингредиенты. Часто — это петрушка, укроп, дольки перепелиных яиц, маслины, консервированный горошек. Красивое обрамление блюда можно сделать на слоеном салате, сформированном в кулинарном кольце. Такой салат получается в виде торта, где верхушка представляет собой целый «аэродром» для изображения своих творческих идей. От того, насколько красиво украшено угощение, зависит не только аппетит гостей, но и хорошее настроение.

Совет кулинара: так как представленные рецепты содержат главный компонент в виде куриного мяса, его нужно правильно приготовить для дальнейшего применения в блюде. Для салата рекомендуется брать филейные части с грудки или бедер. Отваривать курицу нужно в подсоленной воде не более 30 минут вместе с лавровым листиком.

Как приготовить салат курочка ряба с курицей и грибами — 15 разновидностей

Салатик очень насыщенный и интересный. Благодаря уникальной заправке, он становится необыкновенно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • 0,2 кг ветчины.
  • 0,15 кг. куриного отварного филе.
  • 0,2 кг. маринованных грибов.
  • 0,15 кг. сыра.
  • 0,35 кг. яблок.
  • 0,4 кг. помидор.
  • 4-5 веточек петрушки.
  • 0,3 кг. сметаны.
  • 3 ч. л. меда.
  • 20 мл. сока лимона.
  • 20 гр. горчицы.
  • Специи, соль.

Приготовление:

Ветчину и куриное мясо нарезаем соломкой. Грибы разрезаем на 4 части. Сыр, яблоки, помидоры измельчаем кубиками.

Для заправки смешиваем сметану, мед, лимонный сок, горчицу с рубленной петрушкой и солью.

Салат формируем слоями, промазывая каждый соусом в последовательности: грибы, сыр, куриное мясо, яблоки, ветчина, помидоры. Блюдо украшаем зеленью и шляпками грибов.

Салат «Курочка ряба» слоеный

Нежный, вкусный слоеный салат с грибами подарит отменное настроение в праздничное застолье!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг. копченого куриного филе.
  • Свежий огурец.
  • 0,1 кг. сыра.
  • Одна луковица.
  • 6 отварных яиц.
  • 0,3 кг. свежих шампиньонов.
  • Майонез.

Приготовление:

Грибы и лук измельчаем и обжариваем в сковородке. Куриную мякоть режем кубиками. Яйца и сыр трем. Часть огурца измельчаем соломкой, вторую — оставляем на украшение.

Салатик выкладываем слоями, промазывая майонезом. Последовательность такая: куриное мясо, обжаренные грибы, огурцы, яйца, сыр. Верхний слой из тертого сыра не нужно смазывать соусом. Салат украшаем кружочками из огурцов.

Салат можно готовить как в слоеном, так и в смешанном виде. Независимо от способа подачи, его вкус не меняется, а остается насыщенным и мягким.

Ингредиенты:

  • 0,3 кг отварного куриного филе.
  • 0,2 кг. маринованных шампиньонов.
  • 0,3 кг. отварного картофеля.
  • 0,2 кг. отварной морковки.
  • 0,1 кг. маслин.
  • 0,3 кг. сладкой кукурузы.
  • 60 гр. рубленой зелени.
  • 70 гр. сыра.
  • 100 гр. майонеза.

Приготовление:

Все отварные компоненты, грибы и маслины нарезаем произвольно. Сыр трем.

На дно салатника кладем пленку. Сверху делаем слой из грибов и засыпаем зеленью. Сверху выкладываем морковку, поливаем майонезом. На моркови делаем слой из куриного мяса и посыпаем тертым сыром. Все промазываем соусом. Затем идет черед маслин, кукурузы и картофеля. Сверху салат поливаем майонезом, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике на пару часов. Перед подачей «курочку рябу» украшаем по вкусу.

Простой салатик можно готовить каждый день. Он понравится не только взрослым, но и детям. Для последних гурманов майонез рекомендуется заменить сметаной. Так блюдо станет более полезным и легким.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка.
  • Банка горошка консервы.
  • Одна луковица.
  • 0,25 кг. шампиньонов.
  • Два соленых огурца.
  • Майонез.

Приготовление:

Свежие шампиньоны крошим и пережариваем с луком. Куриное мясо и огурцы измельчаем кубиками.

В салатнике перемешиваем грибы с остальными ингредиентами. Блюдо заправляем майонезом и украшаем.

Некоторые компоненты этого блюда, прежде чем попасть в салатник, тушатся на сковороде. За счет такого подхода салат становится более ароматным и аппетитным.

Ингредиенты:

  • 0,4 кг. отварного филе.
  • 0,4 кг. маринованных опят.
  • 0,2 кг. помидор.
  • 4 отварных яичка.
  • 0,15 кг. сыра.
  • 0,15 кг. пшеничных сухарей.
  • 6 листьев салата.
  • 80 гр. майонеза.
  • 80 мл. соевого соуса.
  • 40 гр. горчицы.
  • 20 мл. лимонного сока.

Приготовление:

Отварную куриную мякоть режем на кусочки и бросаем на горячую сковороду. Заливаем филе смешанным с горчицей соевым соусом и тушим до испарения жидкости.

Салатные листья вымываем и выкладываем на блюдо. Сверху делаем легкий слой из майонеза и лимонного сока.

Поверх салата выкладываем куриное мясо из сковородки и маринованные опята. Помидорки и яйца делим на части и распределяем по поверхности мяса, поливая майонезом. Блюдо посыпаем тертым сыром, сухариками и зеленью.

Рецепт салатика с таким сочным и ароматным компонентом, как ананас, станет для каждой хозяйки кулинарной новинкой в домашней поваренной книжке. Пробуем готовить «Рябу с ананасами» на долгожданное торжество и наслаждаемся необыкновенным вкусом!

Ингредиенты:

  • Банка консервированных ананасов.
  • 0,15 кг. отварной грудки.
  • 0,15 кг. сыра.
  • Два зубка чеснока.
  • 0,1 кг. майонеза.
  • Грецкие орешки.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Грудку, ананасы режем кубиками. Сыр трем. 30 грамм грецких орешков толчем. Майонез смешиваем с давленым чесноком. Все продукты смешиваем с соусом и перемешиваем. Простой салат готов к подаче!

Оригинальный салат, в виде торта, станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 0,4 кг. копченого куриного мяса.
  • 0,2 кг. свежего огурца.
  • 0,25 кг. маринованных шампиньонов.
  • 6 отварных яиц.
  • 200 гр. майонеза.
  • Пучок укропа.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Куриное мясо, грибы и огурцы режем кубиками. Зелень мелко рубим.

Яйца измельчаем теркой и смешиваем с двумя столовыми ложками майонеза. Массу перемешиваем.

Формируем салат с помощью разъемного кулинарного кольца.

Первый слой — куриное мясо.

Второй слой — половина массы яйца с майонезом.

Третий слой — сломка из огурцов и зелень.

Четвертый слой — 1/3 яичной смеси.

Пятый слой — грибы.

Шестой слой — оставшаяся часть яиц с майонезом.

Салатик оставляем в кольце, накрыв пленкой в холоде. Перед подачей рамку извлекаем, а блюдо украшаем произвольно.

Блюдо просто готовить. Оно получается нежным и приятным на вкус. Готовится из обычных продуктов.

Ингредиенты:

  • 0,3 кг. мякоти отварного цыплёнка.
  • 0,15 кг. отварных грибов.
  • 0,15 кг. соленых огурцов.
  • 0,1 кг. корня сельдерея.
  • 60 мл. кефира.
  • 100 гр. майонеза.
  • Перец, соль.

Приготовление:

Цыплёнка, грибы и огурчики мельчим в форме кубиков. Корешок сельдерея трем.

Для соуса смешиваем кефир, майонез, соль, перец.

Все продукты соединяем, заправляем соусом и перемешиваем.

Гармоничный дуэт лисичек и маслят придает салату мягкий грибной вкус. Блюдо получается прекрасной и сытной закуской на праздничный стол!

Ингредиенты:

  • 0,4 кг. отварного куриного мяса.
  • Три вареных яйца.
  • 0,15 кг. маслят.
  • 0,15 кг. лисичек.
  • Три отварных картофелины.
  • Две луковицы.
  • Морковь.
  • 40 мл. постного масла.
  • 200 гр. майонеза.

Приготовление:

В одной сковородке обжариваем лук и морковь, в другой -лук вместе с порезанными грибами. Картофель трем. Мясо режем кубиками. Яйца отделяем от желтков и каждую часть растираем теркой.

В кулинарном кольце формируем салат слоями в последовательности: смешанный с майонезом картофель, кубики куриного филе, обжаренные лук с морковью, грибы, тертые яичные белки с майонезом. Верх салата покрываем тертыми желтками. Через несколько часов снимаем кулинарное кольцо и украшаем салат по вкусу.

Салатик практически ничем не отличается от традиционного приготовления всеми любимой «Рябы». Смотрим, готовим, пробуем!

Ингредиенты:

  • 0,4 кг. отварной курицы.
  • 0,1 кг. шампиньонов.
  • 0,12 кг. морковки.
  • 0,1 кг. маслин.
  • 0,1 кг. репчатого лука.
  • Три отварных яйца.
  • 0,1 кг. сыра.
  • 120 гр. майонеза.
  • 80 мл. подсолнечного масла.
  • Соль, специи.

Приготовление:

Нашинкованные лук и морковь обжариваем н постном масле. Отдельно пассируем рубленые грибы. Куриное мясо с сыром тонко крошим, а яйца режем кубиками.

Все продукты соединяем в салатнике и добавляем маслины. Блюдо солим и заправляем майонезом. Перемешиваем.

Праздничный салатик понравится всем участникам торжества. Его можно подавать как в качестве отельного закусочного блюда, так и вместе с гарниром из картофеля или риса.

Ингредиенты:

  • 0,35 кг. куриной грудки.
  • Семь отварных яиц.
  • 0,4 кг. грибов.
  • 0,2 кг. сыра.
  • Майонез.
  • Яйца перепелиные, зелень на украшение.

Приготовление:

Куриную отварную или копченую грудку измельчаем в форме кубиков. Яйца, сыр натираем.

На тарелку выкладываем куриное филе первым слоем и промазываем майонезом. Следом делаем настил из тертых яиц. Третьим слоем идут маринованные порезанные грибы (любые). Четвертый компонент — тертый сыр укладываем поверх грибов и смазываем майонезом. Украшаем блюдо измельченными желтками и половинками перепелиных яиц!

Рецепт салата простой. Благодаря легкости технологии приготовления, сделать блюдо можно за 5 минут.

Ингредиенты:

  • 0,1 кг. свежих огурцов.
  • 0,2 кг. отварного куриного филе.
  • 0,15 кг. свежих шампиньонов.
  • Одна луковица.
  • 0,1 кг. яблок.
  • 60 гр. сметаны.
  • 40 гр. майонеза.
  • 20 мл. подсолнечного масла.
  • Зелень, соль, специи.

Приготовление:

Грибы режем кубиками и обжариваем вместе с луком. Огурцы, яблоки, очищенные от кожуры, измельчаем соломкой. То же нужно сделать с отварной курицей.

Все продукты перемешиваем, раскладываем в фужеры. Каждую порцию поливаем взбитой вместе с майонезом сметаной, солью и специями.

Иногда хочется порадовать вечером своих домашних каким-нибудь простым, не сложным салатиком, который можно приготовить быстро и без особых затрат. В таком случае можем посоветовать вам приготовить салат Курочка Ряба рецепт, которого вы наверняка примете на заметку. Вариантов приготовления салата есть несколько, можно сделать салат Курочка Ряба с ананасом или салат Курочка Ряба слоями.


Чтобы приготовить салат нам потребуется совсем немного продуктов:

  • Филе куриной грудки-400 грамм
  • Чернослив-десять штук
  • Два маринованных огурца
  • Шампиньоны свежие или консервированные двести грамм
  • Репчатый лук одна штука
  • Оливковое масло для жарки
  • Майонез
  • Соль, перец

Кроме этого нужен набор посуды: кастрюля средних размеров, сковородка, салатник, разделочная доска, нож, ложка.

Когда вы подготовите все нужные компоненты, можно приступать к самому процессу приготовления. Для начала необходимо отварить филе курицы. Для этого вскипятите воду, посолите, филе промойте и отваривайте в подсоленной воде в течении 30 минут. Даём остыть, после этого разбираем на волокна. Пока вариться курица, грибы нарезаем ломтиками, лук нарезаем мелкими кубиками. На сковороде разогреваем оливковое масло, и обжариваем на нем грибы с луком. И также остужаем.


Чернослив нужно залить горячей водой и дать ему набухнуть минут 15, после этого если имеются косточки их нужно вынуть, и нарезать его на половинки. Огурцы порезать средним кубиком. Теперь можно перемешать все компоненты-курицу, грибы с луком, огурцы, чернослив. Залить все майонезом,перемешать, посолить и поперчить. До подачи хранить салат в холодильнике. Также можете оформить его по своему желанию. Салат Курочка Ряба фото вам в этом очень помогут.

Для его приготовления нам потребуются почти те же продукты, что и в первом варианте, но с небольшими изменениями. Вместо отварной куриной грудки необходимо взять копченую, маринованные огурцы заменить свежими, и вместо чернослива мы добавим яйца. Но для начала вот полный список ингредиентов:

  • Копченая куриная грудка
  • Свежие огурцы- две штуки
  • Куриные яйца-шесть штук
  • Шампиньоны
  • Одна луковица
  • укроп
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Также вам потребуется большое блюдо, и кольцо для торта. Именно с его помощью мы сможем сделать салат Курочка Ряба рецепт слоями.

Теперь приступаем к сборке. Куриную грудку нарезать маленькими ломтиками. На блюдо установить кольцо для торта выложить порезанное филе первым слоем. Огурцы порезать соломкой. Яйца сварить и потереть на терке, добавить четыре столовых ложки майонеза, и поперчить по вкусу.


Этой смесью надо будет смазывать каждый слой нашего салата. Грибы порезать ломтиками, лук мелко нашинковать, также мелко нарезать укроп. Лук вместе с грибами обжарить до готовности. И продолжаем собирать салат. Курицу смазываем 1/3 частью яичной смесью. Второй слой идет из огурцов и укропа, также смазываем смесью из яиц, потом укладываем слоем жаренные грибы и покрываем остатками яичной смеси.

Теперь надо натянуть сверху пищевую пленку, чтобы салат не заветрелся, и убрать его в холодильник на пару часов, чтобы слои получше скрепились между собой. Затем салат достаем, аккуратно, чтобы не разрушить слои снимаем кольцо для торта и украшаем салат по собственному желанию.

Очень многие хозяюшки любят готовить салат Курочка Ряба с ананасом. Добавление такого необычного компонента позволяет подать этот салат и на праздничный стол, к тому же его можно приготовить по-разному просто перемешать все продукты, входящие в его состав и заправить майонезом. Либо потратить немного больше времени и уложить его составляющие слоями, а потом красиво оформить.

Компоненты у салата следующие:

  • Крупная куриная грудка
  • Пол-литровая банка консервированных ананасов
  • Один стакан грецких орехов
  • Двести грамм твердого сыра
  • Четыре куриных яйца
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, и дать остыть. Кстати можно использовать остатки куриного мяса от запечённой на ужин курицы.


Нарезать филе кубиками или соломкой и уложить в салатник, смазать майонезом, поперчить, и присолить по желанию. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, либо также нарезать кубиками. Сыр потереть. Орехи измельчить на мелкие кусочки, можно использовать для этого блендер. Ананасы также нарезаются кубиками такого же размера, как и остальные продукты.

Сверху слоя из курицы выложить ананасы и смазать майонезом. Потом выкладывайте яйца, не забудьте также слегка их смазать майонезом. Затем идет слой из грецких орехов с майонезом. И заключительный слой из сыра. Салат Курочка Ряба рецепт фото разных вариантов украшений очень вам пригодиться если вы готовите данное блюдо на праздник.

Надо отметить что на самом деле вариантов салата Курочка Ряба очень большое количество, с разными компонентами, и их сочетаниями. У каждой хозяйки свой проверенный временем рецепт. Поэтому советуем попробовать приготовить его в нескольких вариациях, чтобы подобрать тот, который придется вам больше всего по вкусу и займет достойное место вашем столе.


Салат Курочка Ряба — видео

рецепты. Слоеный салат с вареной курицей, грибами и яйцами «Курочка Ряба Салат курочка ряба с соленым огурцом рецепт

Иногда хочется порадовать вечером своих домашних каким-нибудь простым, не сложным салатиком, который можно приготовить быстро и без особых затрат. В таком случае можем посоветовать вам приготовить салат Курочка Ряба рецепт, которого вы наверняка примете на заметку. Вариантов приготовления салата есть несколько, можно сделать салат Курочка Ряба с ананасом или салат Курочка Ряба слоями.


Чтобы приготовить салат нам потребуется совсем немного продуктов:

  • Филе куриной грудки-400 грамм
  • Чернослив-десять штук
  • Два маринованных огурца
  • Шампиньоны свежие или консервированные двести грамм
  • Репчатый лук одна штука
  • Оливковое масло для жарки
  • Майонез
  • Соль, перец

Кроме этого нужен набор посуды: кастрюля средних размеров, сковородка, салатник, разделочная доска, нож, ложка.

Когда вы подготовите все нужные компоненты, можно приступать к самому процессу приготовления. Для начала необходимо отварить филе курицы. Для этого вскипятите воду, посолите, филе промойте и отваривайте в подсоленной воде в течении 30 минут. Даём остыть, после этого разбираем на волокна. Пока вариться курица, грибы нарезаем ломтиками, лук нарезаем мелкими кубиками. На сковороде разогреваем оливковое масло, и обжариваем на нем грибы с луком. И также остужаем.


Чернослив нужно залить горячей водой и дать ему набухнуть минут 15, после этого если имеются косточки их нужно вынуть, и нарезать его на половинки. Огурцы порезать средним кубиком. Теперь можно перемешать все компоненты-курицу, грибы с луком, огурцы, чернослив. Залить все майонезом,перемешать, посолить и поперчить. До подачи хранить салат в холодильнике. Также можете оформить его по своему желанию. Салат Курочка Ряба фото вам в этом очень помогут.

Для его приготовления нам потребуются почти те же продукты, что и в первом варианте, но с небольшими изменениями. Вместо отварной куриной грудки необходимо взять копченую, маринованные огурцы заменить свежими, и вместо чернослива мы добавим яйца. Но для начала вот полный список ингредиентов:

  • Копченая куриная грудка
  • Свежие огурцы- две штуки
  • Куриные яйца-шесть штук
  • Шампиньоны
  • Одна луковица
  • укроп
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Также вам потребуется большое блюдо, и кольцо для торта. Именно с его помощью мы сможем сделать салат Курочка Ряба рецепт слоями.

Теперь приступаем к сборке. Куриную грудку нарезать маленькими ломтиками. На блюдо установить кольцо для торта выложить порезанное филе первым слоем. Огурцы порезать соломкой. Яйца сварить и потереть на терке, добавить четыре столовых ложки майонеза, и поперчить по вкусу.


Этой смесью надо будет смазывать каждый слой нашего салата. Грибы порезать ломтиками, лук мелко нашинковать, также мелко нарезать укроп. Лук вместе с грибами обжарить до готовности. И продолжаем собирать салат. Курицу смазываем 1/3 частью яичной смесью. Второй слой идет из огурцов и укропа, также смазываем смесью из яиц, потом укладываем слоем жаренные грибы и покрываем остатками яичной смеси.

Теперь надо натянуть сверху пищевую пленку, чтобы салат не заветрелся, и убрать его в холодильник на пару часов, чтобы слои получше скрепились между собой. Затем салат достаем, аккуратно, чтобы не разрушить слои снимаем кольцо для торта и украшаем салат по собственному желанию.

Очень многие хозяюшки любят готовить салат Курочка Ряба с ананасом. Добавление такого необычного компонента позволяет подать этот салат и на праздничный стол, к тому же его можно приготовить по-разному просто перемешать все продукты, входящие в его состав и заправить майонезом. Либо потратить немного больше времени и уложить его составляющие слоями, а потом красиво оформить.

Компоненты у салата следующие:

  • Крупная куриная грудка
  • Пол-литровая банка консервированных ананасов
  • Один стакан грецких орехов
  • Двести грамм твердого сыра
  • Четыре куриных яйца
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, и дать остыть. Кстати можно использовать остатки куриного мяса от запечённой на ужин курицы.


Нарезать филе кубиками или соломкой и уложить в салатник, смазать майонезом, поперчить, и присолить по желанию. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, либо также нарезать кубиками. Сыр потереть. Орехи измельчить на мелкие кусочки, можно использовать для этого блендер. Ананасы также нарезаются кубиками такого же размера, как и остальные продукты.

Сверху слоя из курицы выложить ананасы и смазать майонезом. Потом выкладывайте яйца, не забудьте также слегка их смазать майонезом. Затем идет слой из грецких орехов с майонезом. И заключительный слой из сыра. Салат Курочка Ряба рецепт фото разных вариантов украшений очень вам пригодиться если вы готовите данное блюдо на праздник.

Надо отметить что на самом деле вариантов салата Курочка Ряба очень большое количество, с разными компонентами, и их сочетаниями. У каждой хозяйки свой проверенный временем рецепт. Поэтому советуем попробовать приготовить его в нескольких вариациях, чтобы подобрать тот, который придется вам больше всего по вкусу и займет достойное место вашем столе.


Салат Курочка Ряба — видео

Спросив любую хозяйку кухни о приготовлении слоеных салатов, можно услышать в ответ не один вариант готовки классических блюд и, как водится, пару-тройку личных фирменных. Даже человеку, не искушенному в кулинарном мастерстве, при упоминании слоеных салатов, на ум приходят: популярная шуба, подсолнух, мимоза и… Курочка Ряба!

Всем известная героиня детской сказки, давно обрела вторую славу в форме закуски, отличающейся нежным вкусом и оригинальной подачей. Структура всех слоеных салатов дозволяет выходить за рамки рецептуры, экспериментируя с составом, создавать новые блюда и шедевры. Этот принцип применим и в «Курочке Рябе», когда на основе традиционного рецепта, были придуманы новые, дополненные различными ингредиентами.

Основной компонент салата – филе курицы, поэтому всем любителям куриного мяса, наверняка придутся по душе предложенные ниже рецепты. Любой из них по-своему оригинален, при этом, все приготовленные салаты выходят одинаково сытными и вкусными.

Классический рецепт

9007 грамм
Ингредиенты Количество
мясо куриное отварное — 350 г
шампиньоны — 300 г
средняя луковица-репка — 1 шт.
огурчики свежие — 200 г
сваренное яйцо — 6 шт.
майонез невысокой калорийности — 150 г
сыр твердый — 150 г
соль — по вкусу
укроп, петрушка — пучок
Время приготовления: 30 минут Салат «Курочка ряба» с курицей и грибами

Состав отличается от классического рецепта большим содержанием грибов и заменой огурца на отварную морковь. Основа же приготовления не изменяется, и формование салата происходит тем же образом – послойно.

Необходимые ингредиенты:

  • филе мяса куриного, отварное – 300 г;
  • смесь из лесных грибов, шампиньоны — 400 г;
  • морковь отварная, средняя – 2 шт.;
  • лук репка – 2 шт.;
  • яйцо куриное «вкрутую» — 5 шт.;
  • сыр тертый твердых сортов — 200 г;
  • майонез легкий – 200 г;
  • зелень укропа свежего – 1 пучок;
  • масло оливковое, подсолнечное – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 238 Ккал.

Сваренную грудку куриную разделить на волокна, либо порезать мелкими полосками. Крутые яйца мелко перетереть или измельчить блендером, добавить, соль, майонез, половину тертого сыра, хорошо перемешать.

Морковку почистить, крупно натереть. Аккуратно накрошить лук, и вместе с нашинкованными грибами прожарить на масле до готовности. Укроп измельчить, несколько веточек приберечь для украшения.

Когда все продукты подготовлены, приступить к укладке слоев салата. Первый основной слой – из грудки, присыпать измельченной зеленью, промазать яичной смесью, примять ложкой или лопаткой.

Обжаренные с луком грибы, разделить на 2 порции. Одну из них уложить поверх курицы, нанести слой яйца с майонезом и сыром.

Над первым рядом грибов уложить тертую вареную морковь, подсолить. Сделать яично-майонезную прослойку. Выложить сверху грибы, укрыть оставшейся майонезной-яичной смесью, высыпав сверху протертый сыр. Выдержать в холодильнике пару часов. Украсить оставшейся зеленью и приступить к трапезе!

Консистенция этого салата получается мягкой и нежной. При решении оформить салат в виде курочки, рекомендуется отварить и потереть на 1-2 морковки больше. Тертую морковь можно эффективно использовать как имитацию перьев.

Читайте — несколько вариантов блюд от сытного завтрака, до легкого и изысканного десерта.

Как потушить картошку в мультиварке с мясом или овощами читайте .

Возьмите на заметку манника на сметане в мультиварке — вкусный и по домашнему ароматный десерт.

Как приготовить «Курочку Рябу» с ананасом

Беря за основу все тот же классический рецепт, можно приготовить нетрадиционную «Курочку Рябу» с ананасами. Ананас – фрукт низкокалорийный и обогащенный минералами, куриное филе, в свою очередь, диетическое мясо. Единство таких продуктов в салате, позволяет получить легкое и питательное блюдо, с ярким свежим вкусом. Такой салат можно, не задумываясь, вписать в праздничное меню, и преподнести в любой форме – слоеной, в виде курочки, или уложить смешанные компоненты горкой.

Необходимые ингредиенты:

  • мясо грудки куриной, отварное – 500 г;
  • консервированные кусочки ананаса – 500 г;
  • сваренное яйцо куриное – 4 шт. ;
  • маложирный майонез — 120 г;
  • орехи грецкие чищеные – 200 г;
  • натертый сыр твердых сортов – 200 г;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • свежая зелень петрушки на декорирование – несколько стебельков.

Время приготовления: 15 — 20 минут. Калорийность на 100 г: 220 Ккал.

Имея под рукой готовые основные продукты, такой салат не отнимает много времени на составление и оформление. Рассмотрим подробно рецепт салата «Курочка ряба» с ананасом. Отварное мясо куриное порезать некрупными кубиками. Из консервированных ананасов слить воду, если потребуется — кусочки разрезать на более мелкие.

Очистить яйца от скорлупы, порубить или слегка измельчить блендером, с орехами грецкими поступаем также — крошим.

Можно укладывать слоями в последовательности: курица, ананас, орехи, на каждый слой добавляем майонез, присыпая сыром и измельченными яйцами.

А можно перемешать между собой все нарезанные и протертые ингредиенты, приправив солью и майонезом. Выложить на блюдо высокой горкой, при желании добавить верхний обмазочный слой из майонеза и декорировать зелеными веточками.

Такой рецепт и форма подачи допускают не выстаивать готовый салат в холодильнике, большое содержание сочных ананасов исключает сухость кушанья. Салат «Курочка Ряба» с ананасами, на вкус получается сочным и оригинальным.

Салат «Курочка Ряба» с черносливом

Сытный и пикантный салат получается с добавлением чернослива. Кроме того, чернослив благоприятно сказывается на работе пищеварения, богат витаминами группы В и калием. Чернослив привносит в салат «Курочка Ряба» не просто новую вкусовую нотку, но и пользу.

Необходимые ингредиенты:

  • грудка курицы, подкопченная — 400 г;
  • чернослив сушеный, мягкий без косточек – 150 г;
  • лук репка – 1 шт.;
  • шампиньоны консервированные, свежие — 200 г;
  • маринованные огурчики – 200 г;
  • масло растительное – 50 г;
  • майонез с низким содержанием жиров – 130 г;
  • соль и специи – по вкусу;
  • кинза зеленая для украшения – несколько стебельков.

Время приготовления: 25 минут. Калорийность на 100 г: 280 Ккал.

Лук освободить от шелухи, покрошить. Слегка пассировать в масле, прибавить к луку грибы, нашинкованные тонкими пластинами, дожарить все до готовности.

Чернослив использовать мягкий, например, калифорнийский, либо предварительно замоченный в воде, нарезается произвольно. Маринованные огурчики нарезать тонкими колечками или не крупной соломкой. Смешать с черносливом. Добавить пожаренные грибы с луком.

Копченое филе курицы нарезать кубиками или соломкой, переложить в общую чашу к подготовленным овощам. Все продукты приправить солью, черным перчиком молотым и другими специями по вкусу, майонезом. Тщательно перемешать, разложить порционно, украсить каждую порцию зеленой кинзой и подавать к столу.

Советуем не бояться в приготовлении салата «Курочка Ряба» креатива и смелых экспериментов, добавляя мясо индейки, различные отварные или консервированные овощи, и даже фрукты. Этот салат все равно получается вкусным и любимым всеми гостями и членами семьи.

В различных вариантах салата «Курочка Ряба» гармонично смешиваются мясные, овощные и грибные ингредиенты. Отлично сочетаются эти салаты так же с экзотическими фруктами, орехами и даже ягодами. Таким салатом можно сытно накормить и приятно удивить гостей и близких.

Эти салаты заправляют различными сливочными соусами с чесноком, оливковым маслом майонезом, соком лимона, зеленью и пряностями.

О полезных свойствах куриного мяса всем известно давно. Куриное мясо — не только диетический продукт, но и очень богатый источник белка, кальция, и различных витаминов.

Если к вам в гости собираются нежданные гости, приготовить салат «Курочка Ряба» с добавлением трёх — четырёх ингредиентов не составит особого труда, к тому же его приготовление не понесет больших финансовых затрат, а результат будет впечатляющим! Если же Вам наоборот — захочется блеснуть своими кулинарными способностями, предлагаем Вам выбрать вариант салата сложнее, изысканнее и ярче.

Салаты с курицей очень питательны, поэтому способны легко утолить голод. При приготовлении куриного мяса для салата, не нужно уделять ему особого внимания, оно довольно просто в приготовлении, и не требует длительной обработки.

Рецепты салатов из серии «Курочка Ряба» пользуются популярностью во многих странах мира. Выбирайте самый интересный для Вас рецепт и начинайте творить!

Как приготовить салат «курочка ряба» — 16 разновидностей

Этот оригинальный и красивый салатик станет идеальным украшением для праздничного стола.

И так, нам потребуется:

  • кольцо от разъемной формы диаметром 21 см
  • копченая куриная грудка — 250 г
  • свежий огурец — 200 г
  • грибы, жаренные с луком — 250 г
  • яйца куриные — 6 штук
  • майонез — 180-200 г
  • укроп, соль, перец — по вкусу

Начинаем приготовление:

  1. Нарежем небольшими кусочками филе копченой куриной грудки. Затем нарезаем 2 свежих огурца небольшими кубиками. Пучок укропа мелко порубим.
  2. На мелкой тёрке натрём 6 вареных яиц и выложим их в отдельную посуду. К яйцам нужно добавить 4 ст. л. майонеза. Поперчим и хорошо перемешаем.
  3. На блюдо установим кольцо от разъёмной формы диаметром 21 см нижней частью вверх.

Выкладываем салат слоями:

  1. Нарезанное куриное филе.
  2. 1/3 яичной смеси.
  3. Огурцы. Солим и посыпаем порубленным укропом.
  4. 1/3 яичной смеси.
  5. Обжаренные на растительном масле шампиньоны с луком.
  6. Оставшаяся яичная смесь.
  7. 1 ст. л. майонеза

Накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем его в холодильник на 2 часа.

Для того, чтобы без труда снять кольцо, слегка его проверните против часовой стрелки.

Украсить такой салатик позволит Ваша фантазия и наше видео!

Приятного аппетита!

Совет хозяйке: майонез можно приготовить самостоятельно! Он будет намного вкуснее и полезней!

Для этого нам потребуется:

  • Растительное рафинированное масло, 400 грамм
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка уксуса
  • соль, перец по вкусу

И так:

В глубокий стакан от блендера выльем масло. Можно поэкспериментировать и добавить немного оливкового.

В стакан с растительным маслом добавим два свежих куриных яйца. Лучше всего, конечно, если яйца будут домашние. Тогда майонез получается приятного желтоватого цвета. Из магазинных яиц майонез получается белым.

Добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Опускаем в стакан насадку от блендера.

Важно, чтобы насадка встала на дно, тогда майонез быстрее будет взбиваться. Если ее опустить не до конца, то поначалу блендер будет долго перемешивать содержимое стакана.

Включаем блендер. Ножи блендера сначала будут взбивать яйца, затем к ним постепенно присоединится масло и смесь начнет на глазах менять цвет.

Взбивать надо пока смесь равномерно не загустеет до консистенции майонеза.

На этом этапе можно попробовать домашний майонез на вкус и добавить уксуса, соли или перца, если чего-то не хватает.

Наш домашний майонез готов!

Гости будут довольны! А главное — этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения или на Новый год! Свежо и интересно!

Нам понадобиться:

  • Филе курицы — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный — 200 г
  • Ананасы консервированные — 300 г
  • Грибы шампиньоны — 100 г
  • Лук — 1 шт.
  • Оливковое масло или майонез — 100 г
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
  • Зелень петрушки или укропа

Начинаем готовить:

  1. Шампиньоны нарезаем пластинками толщиной 3-4 миллиметра и слегка обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла.
  2. Измельчаем сваренные вкрутую яйца.
  3. Отваренное куриное филе нарезаем кубиками.
  4. Луковицу нарезаем полукольцами и кладем в миску.
  5. Добавляем зелёный горошек, подготовленное куриное филе, ананасы, измельченные куриные яйца и обжаренные грибы.
  6. Добавляем соль, чёрный перец, перемешиваем, добавляем оливковое масло или майонез и еще раз перемешиваем. При желании можно добавить измельченную зелень петрушки или укропа.

Наш салатик, с любовью приготовленный для наших близких, готов! https://www.youtube.com/watch?v=XDSMyiFHMTw

Совет хозяйке! Варёное куриное мясо лучше не резать, а разделять на волокна. Таким образом, салат получается нежнее!

Очень интересный рецепт, которым Вы смело можете порадовать домочадцев.

Ингредиенты:

  • Мясо куриное отварное — 500г
  • Яйцо куриное — 5шт
  • Сыр Голландский — 250 г
  • Огурец свежий — 400 г
  • Помидор — 1шт
  • Лук маринованный — 1шт
  • Майонез Европейский — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень любая — по вкусу

Начинаем готовить салат:

В самом начале поставим на огонь варить яйца. Огурец нарежем мелкими кубиками. Сыр натрём на терке. Куриное мясо порвём на волокна или же порежем ножом.
Когда яйца сварились, отделяем белки от желтков. Желтки покрошим в салат. Добавим маринованный лук и майонез. Все хорошо перемешаем. Салат выкладываем на тарелку в виде курочки. Сверху покрываем белком, тёртым на мелкой тёрке и украшаем помидором и зеленью. Глазик сделаем из горошка черного перца.

Совет хозяйке:

Как замариновать лук для салата:

В нарезанный соломкой красный лук добавляем 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. столового уксуса и немного воды.

Даём настояться 10 — 15 минут. Сливаем воду.

Маринованный лучок готов!

Для приготовления салата нам потребуется:

  • Куриная грудка — 400 г.
  • Изюм — 100 г.
  • Орехи грецкие — 100 г.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Ананасы консервированные — 350 г.
  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Сметана жирная — 100 г.
  • Майонез — 50 г.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Шаг 1 Куриную грудку отварим в подсолённой воде до готовности, дадим ей остыть, а затем нарежем мелкими кубиками.
  2. Шаг 2 Очистим от кожуры яблоко, удалим сердцевину и тоже нарежем мелкими кубиками.
  3. Шаг 3 Цветную капусту отварим до готовности, мелко порубим.
  4. Шаг 4 Смешаем майонез со сметаной и измельченным чесночком.
  5. Шаг 5 Изюм замочим на 10 минут в кипятке, затем промоем холодной водой.
  6. Шаг 6 Смешаем вместе ананасы, курочку, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправим сметанно- чесночным соусом, посолим по вкусу. Всё тщательно перемешаем.
  7. Шаг 7 Получившийся салат выкладываем на плоское блюдо горочкой. Украшаем так, чтобы салат напоминал курочку. Глазки можно сделать из изюма, клюв и гребешок из помидора, крылышки — из зелени. Получившуюся фигуру присыплем грецким орехом.

Приятного аппетита!

Нам потребуется:

  • Мясо куриное -250 г
  • Грибы маринованные любые -200 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 3шт
  • Кукуруза консервированная- 150 г
  • Оливки — 10 шт.

Для заправки нам потребуется:

  • Майонез — 50 г
  • Сок апельсина — 2 ст. л.
  • Уксус бальзамический -2 ст. л.
  • Зелень
  • Перец

Для приготовления данного салата необходимо просто совместить все ингредиенты и хорошенько перемешать!

Легко и невероятно вкусно!

Очень лёгкий, в то же время вкусный и полезный салат!

  • Филе куриное — 200 г
  • Варёный картофель — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Свежий огурец — 1шт.
  • Яйцо, сваренное вкрутую — 1 шт.
  • Лист салата
  • Сметана 10% жирности — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Зелень или петрушка

Начинаем приготовление:

  1. Огурец нарезаем соломкой, выкладываем в салатник, шинкуем яйцо.
  2. Берём яблоко и очищаем от сердцевины. Режем его ломтиками.
  3. Отварной картофель так же нарезаем соломкой. Все выкладываем в салатник.
  4. Варёное куриное филе должно очищаем от кожи и жира.
  5. Нарезаем его соломкой, небольшую часть оставляем для оформления.
  6. Теперь нарезаем лист салата и отправляем в салатник.
  7. В сметану добавляем растительное масло и заправляем наш салат. Посолив, снова хорошенько перемешиваем.
  8. Выкладываем салат на блюдо, украсив его ломтиками курицы, огурцов и зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Плавленый сыр — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грибы — 300 г
  • Лук зеленый — 1/2 пучка
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло растительное — 40 мл
  • Майонез — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Отварим яйца вкрутую. Охладим их и очистим.
  2. Морковь отварим в подсоленной кипящей воде.
  3. Куриную грудку опустим в кипяток и будем варить на медленном огне до готовности, затем её охладим и нарежем небольшими кусочками
  4. Морковь натрём на крупной терке.
  5. Грибы обжарим на растительном масле с луком до испарения жидкости.
  6. Добавим к грибам чесночок, соль, специи и пожарим еще одну минутку.
  7. Яйца также натрём на крупной терке.
  8. Добавим мелко — порубленный зеленый лук.
  9. Натрём на крупной терке плавленый сырок.
  10. Добавим майонез, соль по вкусу. Все тщательно перемешаем.
  11. Придадим салату форму по фантазии и сверху посыплем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобится:

  • куриное филе — 300 гр.
  • яйца варёные — 3 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • чернослив без косточки — 100 гр.
  • банка консервированной кукурузы — 0,5 шт.
  • твердый сыр — 50 гр.
  • ветчина — 200 гр.
  • маслины — 5-6 шт.
  • зелень — (для украшения)
  • сметана — 2 ст. л.
  • майонез легкий — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности примерно 25 минут.
  2. Ветчину нарезаем соломкой. Чем тоньше, тем вкуснее!
  3. Сыр натираем на мелкой терке. Чернослив промываем в проточной воде, сушим полотенцем или бумажной салфеткой и также нарезаем соломкой.
  4. Яйца варим вкрутую, очищаем, оставляем одно для украшения, а остальные мелко рубим.
  5. Свежий огурец нарезаем соломкой. Кожу огурца не очищайте, так как без неё салат выглядит не так ярко.
  6. Сметану смешиваем с майонезом — у нас получится нежная заправка для салата

В салатницу, желательно прозрачную, чтобы были видны все слои, слоями выкладываем все ингредиенты. Первый слой курица, затем чернослив, кукуруза, ветчина, яйца, сыр, огурец. Каждый слой по центру (так, чтобы на края салатника заправка не попадала) немного смазываем заправкой.

Поверх огурцов также поливаем заправку, украшаем маслинами, разрезанным на четвертинки яйцом и зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Это блюдо способно внести в любой праздник новизну вкуса!

Для приготовления возьмём:

  • 100 г чернослива без косточек
  • 350 г вареной куриной грудки
  • 50 г растительного масла
  • 1 луковица
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного перца
  • 200 г солёных или маринованных огурцов

Начинаем приготовление:

На сковороде с растительным маслом обжариваем луковицу, нарезанную вдоль.

Затем добавим шампиньоны, нарезанные пластинами толщиной примерно 0,5 см.

Добавляем соль, перец, и, перемешивая, обжариваем до готовности грибов.

Огурчики нарезаем по крупнее, нарезаем чернослив.

Грудку режем так же крупными кусочками и добавляем к черносливу и огурцам.

Добавляем в салатник обжаренные грибы и лук. Туда же — майонез.

Перемешиваем.

По необходимости досаливаем, и снова перемешиваем.

Даём настояться в холодильнике и подаём к столу.

Наш салат готов!

Такой салат получается очень вкусным и сытным. Он вполне может занять своё место на праздничном столе.

Для приготовления нам потребуется:

  • 600 г копченой куриной грудки
  • 6 яиц + 2 ст. л. майонеза + 2 ст. л. сметаны
  • 2 свежих огурца
  • 50 г укропа
  • 2 отварных картофеля.
  • 1 морковь,
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 г жареных шампиньонов
  • 1 луковица
  • 4 перепелиных яйца
  • петрушка
  • 20 г твёрдого сыра

Способ приготовления:

  1. Куриные яйца натираем на мелкой тёрке.
  2. Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Половину огурчика оставляем для украшения.
  3. Зелень мелко порубим.
  4. Куриную грудку нарежем небольшими кубиками.
  5. В разъёмную формочку диаметром 23 см выкладываем куриное мясо.
  6. В отдельную ёмкость небольшого размера выкладываем 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметаны, перчим и добавляем к тёртому яйцу, перемешиваем.
  7. 1/3 часть тёртого яйца выкладываем в форму поверх куриного мяса.
  8. Выкладываем в форму огурец.
  9. Солим, перчим по вкусу.
  10. Добавляем 1/3 яичной смеси.
  11. Добавляем зелень
  12. Сверху зелени трём картофель на крупной тёрке.
  13. Выкладываем тёртую на крупной терке сырую морковь
  14. Добавляем 1 ст. л. майонеза, сверху рубленный чеснок.
  15. ½ грибов
  16. Жареный лук.
  17. Оставшиеся грибы.
  18. Оставшаяся яичная смесь.

Украшаем такой салатик дольками свежего огурца, перепелиными яйцами и зеленью.

Салат готов!

Продукты для салата:

  • огурцы свежие — 3 шт.;
  • морковка средняя — 1 шт.;
  • предварительно сваренный окорочок — 1 шт.

Продукты для омлета:

  • яйцо куриное крупное — 1 шт.;
  • молоко — 1 ст. л.;
  • мука — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Продукты для соуса:

  • соевый соус — 1 ст. л.;
  • масло оливковое — 1 ст. л.;
  • уксус винный — 1 ч. л.;
  • чеснок — 2 зубчика.

Начинаем приготовление:

  1. Взболтайте яйцо с молоком и мукой, посолите и на медленном огне запеките тонкий омлет. Когда он немного остынет, нарежьте его соломкой.
  2. Мясо окорочка отделите от костей и шкурки, нарежьте соломкой. Также длинной тонкой соломкой нарежьте огурец, а морковь натрите на крупной терке.
  3. Разотрите чеснок, пропущенный через пресс, с солью, соедините с соевым соусом, уксусом, маслом и уксусом. Взбейте.
  4. Все компоненты салата смешайте и заправьте соусом.

Наш салатик готов к подаче на любой стол!!!

Совет хозяйке: если Вы не являетесь любителями чернослива, его можно заменить жареными шампиньонами.

Для приготовления нам понадобится:

  • мякоть жареной курицы — 400 г
  • яйца отваренные вкрутую 5-6 шт.
  • грецкие орехи 50-60 г
  • огурцы свежие 2 шт.
  • чернослив 150 г, без косточек 100 г
  • майонез для заправки — 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки от белков, белки мелко нарежьте.

Чернослив сварите до готовности, охладите и нарежьте соломкой.

Мясо курицы и свежие огурцы нарежьте соломкой.

Грецкие орехи положите в пакет, растолките скалкой или пестиком от ступки. Несколько зёрен орехов можно оставить для украшения салата.

Выкладываем салат слоями:

Каждый слой покрываем сеткой майонеза

  1. огурцы
  2. курица
  3. чернослив
  4. яичные белки и орехи

Перед подачей оформите этот салат измельченными желтками, огурцом, орехами и черносливом.

Приятных вам приготовлений!

Компоненты:

  • куриное филе — 500 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чернослив — 150 г
  • яблоко — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • огурец свежий -1 шт.
  • 3 яйца
  • сыр твердый — 150 г
  • грецкие орехи — 50-100 г
  • майонез

Начинаем приготовление:

Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом!

  1. отварное куриное филе
  2. мелко порезанный лук
  3. распаренный чернослив
  4. порезанное мелким кубиком яблоко
  5. порезанная отварная морковь
  6. порезанные свежие огурцы
  7. яичные белки, тёртые на крупной терке
  8. сыр, тёртый на мелкой терке

Сверху покрошим желтки, посыпем порубленными грецкими орехами и украсим кусочками чернослива.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

  • 1 куриная грудка (2 филе)
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • зелёный лук
  • 250 г консервированных шампиньонов (грибов)
  • 2 солёных огурца
  • соль по вкусу
  • майонез
  • 150 г сливочного масла

Совет хозяйке: Если в Вашем доме есть мультиварка, то приготовьте грудку на пару.

Начинаем готовить:

  1. Куриное мясо необходимо отварить или приготовить на пару.
  2. Готовое мясо разделите на волокна.
  3. Курицу и зелёный горошек выложите в салатник.
  4. Не очень мелко нарежьте консервированные шампиньоны.
  5. Порубите зеленый лук.
  6. Шампиньоны с луком обжарьте в сливочном масле, дайте им немного остыть.
  7. В это время порежьте кубиком огурцы, выложите их в салатник.
  8. Добавьте в салатник шампиньоны с луком.
  9. Добавьте немного майонеза
  10. По вкусу посолите и поперчите.

Очень лёгкий и быстрый салатик. Наслаждайтесь!

Цветная капуста очень богата витаминами, в ней содержится много белка и минеральных солей.

Ингридиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Цветная капуста (кочан) — 1 шт.
  • Изюм — 100 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Ананасы консервированные — 350 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сметана жирная — 100 г
  • Майонез — 50 г

Начинаем приготовление:

  1. Нарезаем мелкими кубиками отваренную до готовности куриную грудку, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и консервированные ананасы.
  2. Цветную капусту варим до готовности, мелко нарезаем.
  3. Смешиваем майонез, сметану и измельченный чеснок.
  4. Изюм замачиваем на 10 минут в кипятке, затем промываем холодной водой.
  5. Смешиваем ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанно — чесночной смесью, хорошенько перемешиваем. Если надо — солим.

Выкладываем получившийся салат горочкой в подходящую салатницу. Украшаем, чтобы салат стал напоминать курочку: глаза делаем изюмом или маслинами, гребешок и клюв — из помидора, крылья — из зелени. Затем присыпаем все это дело сверху измельченными грецкими орехами — и вкусный салат «Курочка Ряба» готов!

Данный салат не только вкусный, но еще и очень эффектный! Он впечатлит всех собравшихся за праздничным столом!

Для приготовления нам понадобится:

  • отварное куриное филе (200-300 г)
  • маленькая головка пекинской капусты (400 г)
  • 2 апельсина
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 100 г оливок
  • 1 большая луковица

Для соуса:

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 5 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. сахара

Рецепт приготовления:

Отварное куриное мясо порежьте брусочками. Нашинкуйте капусту. Апельсины очистите, разделите на дольки, с долек снимите прозрачные пленки. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и сердцевину, стручок вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. С оливок слейте маринад и при желании разрежьте пополам или нарежьте кружками. Луковицу нарежьте полукольцами. Все компоненты перемешайте и положите в салатницу.

  • Свежие огурчики, 4-5 штучек;
  • Куриные яйца, 6 штучек;
  • Куриное мясо, 400-450 граммов;
  • Свежие шампиньоны, 300 граммов;
  • Репчатый лук, одна крупная головка;
  • Твердый сыр, 150 граммов;
  • Перепелиные яйца, несколько штук для украшения;
  • Майонез;
  • Свежий укроп, по вкусу;
  • Майонез;
  • Соль.

Рецепт приготовления:

  • Подготовьте по списку ингредиентов все необходимые продукты. Готовить салат будем по слоям, поэтому по отдельности подготовим каждый слой салата. Куриное мясо подойдет любое, филе, голени, грудка. Самое главное отварить его. Положите мясо в кипящую воду и отваривайте около 30 минут. В мясо добавьте специи на свой вкус, обязательно кладите соль. Также можно использовать смесь перцев, лавровый лист, карри, смесь для курицы, сушеные травы. Готовое мясо охладите и разберите на мелкие кусочки.
  • Куриные и перепелиные яйца отварите в крутую. В холодной воде остужаем яйца, аккуратно очищаем с них скорлупу. Куриные яйца натрем на крупной терке. Перепелиные яйца разрежьте на две части, они будут служить украшением нашего салата.
  • Свежие огурчики под проточной водой моем от грязи. Один огурчик нарежем тонкими колечками для украшения, остальные огурцы нарезаем небольшими кубиками.
  • Займемся приготовлением грибов, нарежем их небольшими кусочками, сильно мелко не режьте, они и так сильно ужарятся. Разложите грибы на разогретую сковородку, добавьте соли, специй для грибов. Очистите и измельчите лук, добавьте лук к грибам, тушите их вместе. Когда грибы с луком будут полностью готовы переложите их остужаться в отдельную посуду.
  • Твердый сыр натрите на крупной терке.
  • Свежий укроп промойте и мелко нарежьте.
  • Переходим к формированию салата. Удобнее всего выкладывать слоеные салаты с помощью сервировочного кольца. Первым слоем у нас будет куриное филе со свежим укропом, смажьте его небольшим количеством майонеза. Следом за куриным мясом идет слой из натертых яиц, посолите их немного и также смажьте майонезом. Третьим по очередности будет слой из свежих огурцов, солим и смазываем. Далее положим грибной ярус. Обильно засыпаем всю поверхность салата твердым сыром. Делаем украшение из колечек огурцов и перепелиных яиц. После приготовления отправляем салат «Курочка ряба» в холодильник пропитываться, пусть постоит 1-2 часа.

  • Ингредиенты:

    • Куриное филе, 500 граммов;
    • Куриные яйца, 5 штучек;
    • Морковка, 2-3 штучки;
    • Картошка, 4 штучки;
    • Маринованные грибы, 300 граммов;
    • Репчатый лук, одна головка;
    • Твердый сыр, 150 граммов;
    • Майонез;
    • Соль и перец по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

  • Свое название салат «курочка ряба» получил благодаря своему составу, его главными и неизменными ингредиентами являются куриное мясо и куриные яйца. Во всех вариациях этого салата присутствуют два этих ингредиента. Куриное филе нарежем небольшими кусочками, в него можно добавить немного лимонного сока, соли, перца, других приправ. Будем обжаривать мясо. Его необходимо приготовить так, чтобы образовалась хрустящая корочка. Готовое мясо достаньте и дайте ему возможность остыть.
  • Куриные яйца отвариваем, затем охладим и очистим яйца, будем натирать яйца на крупной терке.
  • Картошку и морковку тщательно отмойте от грязи. Отварите овощи в мундире. Затем слейте кипяток и остудите картошку и морковку. Картошку нарежьте мелкими кубиками, морковку натрите на крупной терке.
  • Маринованные грибочки нарежьте небольшими кусочками. Предварительно слейте с них рассол и просушите.
  • Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  • Твердый сыр натрем на мелкой терке.
  • Все продукты подготовлены, теперь можем начать формировать салат по слоям. На дно укладываем картошку, солим ее, смазываем майонезом. Вторым слоем выкладываем кусочки куриного филе и репчатый лук, также смазываем майонезом. Третьим слоем салата станет отварная морковка. После моркови идет слой из маринованных грибов. Следующий по очередности будет твердый сыр. И завершает наш салат слой из куриных яиц. Каждый слой незабываем смазывать майонезом и немного солить. Теперь салату необходимо дать возможность хорошо пропитаться.

  • Ингредиенты:

    • Копченая курица, 400 граммов;
    • Свежий огурец, 3-4 штучки;
    • Консервированная кукуруза, одна баночка;
    • Морковка, 2 штучки;
    • Свежая зелень, один пучок;
    • Чеснок, по вкусу;
    • Плавленый сыр, 2-3 штучки;
    • Майонез;
    • Соль.

    Рецепт приготовления:

  • Довольно простой рецепт, с таким салатом справится даже ребёнок. Готовится блюдо также очень быстро. Копченую курицу нарежем кубиками небольшого размера.
  • Свежие огурцы промоем под проточной водой. Нарезать огурчики будем небольшими кубиками.
  • Консервированную кукурузу открываем, сливаем с нее всю жидкость. Кукурузу необходимо слегка просушить.
  • Морковку отварите в мундире. Охладите готовую морковку и очистите от кожуры. Нарежьте морковку небольшими кубиками.
  • Свежую зелень мелко нашинкуем с помощью ножа.
  • Чеснок очистите и измельчите чесночницей или мелкой теркой.
  • Плавленый сыр натрите на крупной терке.
  • Теперь все ингредиенты перемешиваем между собой, добавляем соли, майонез, еще раз хорошо перемешиваем. Салатик «курочка ряба» готов, пробуйте какой результат получился. Мы рассмотрели три интересных рецепта, которыми вы сможете воспользоваться. Приготовить курочку рябу можно и на праздники, и на повседневный стол. Приятного аппетита.
  • Которых используются довольно часто. К таким яствам можно отнести салат «Курочка Ряба». Рецепт его несложен в исполнении — закуску можно приготовить по-быстрому, когда на пороге неожиданные гости. Ну что, попробуем?

    Салат «Курочка Ряба»: рецепт, фото

    Это блюдо подойдет и для праздников, и для повседневного питания. Одно из явных преимуществ — быстрое приготовление. Поскольку салат с мясом, он довольно калорийный, так что диетическим его назвать нельзя.

    Ингредиенты:

    • 100 граммов плавленого сырка,
    • пара яиц,
    • майонез для заправки,
    • несколько зубков чеснока,
    • филе куриное — 200 граммов,
    • пара средних морковок.

    Итак, как приготовить салат «Курочка Ряба»? Рецепт приведем далее.

    Отвариваем куриное филе, яйца, морковку. Все остужаем. Режем мелкими кусками курицу, а яйца и морковь натираем на терке крупно. Ту же операцию производим и с плавленым сыром (можно предварительно положить его в морозилку на некоторое время, чтобы он слегка затвердел, тогда будет проще его тереть). Чеснок чистим и измельчаем ножиком. Все ингредиенты перемешиваем в большой салатнице. Солим, перчим. Заправим наш салатик майонезом. Те, кто не любит майонез, могут использовать горчицу и сметану вместо этого продукта. Еще раз хорошенько перемешиваем. Даем настояться в холодильнике. У нас получился нежнейший салат «Курочка Ряба». Рецепт его прост и доступен любой хозяйке.

    Если вы не собираетесь тотчас же употреблять это вкусное блюдо, то майонезом его заправлять не нужно. Салат прекрасно сохраняется в холодильнике несколько суток в закрытой посуде. А буквально перед подачей на стол, за несколько часов, его можно вытащить и заправить. Тогда он не потеряет форму и свои вкусовые качества.

    Салат «Курочка Ряба»: рецепт слоями

    Данную закуску можно приготовить, расположив ингредиенты слоями (как в знаменитой «Шубе»).

    Ингредиенты:

    • одна средняя куриная грудка,
    • три яйца,
    • стакан риса,
    • 200 граммов сыра плавленого,
    • полстакана орехов грецких чищенных,
    • одно яблоко,
    • майонез.

    Филе отвариваем, нарезаем небольшими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на терке вместе с сыром плавленым. Яблоко также натираем на терке. Рис отвариваем, чтобы он был рассыпчатым. Орехи измельчаем в крошку. Далее выкладываем в продолговатой салатнице слой курицы, яблочко, слой риса отварного, яйца, сырок. Причем каждый из слоев необходимо промазывать майонезом. Сверху также промазываем майонезом и притрушиваем грецкими орехами. Такому блюду необходимо дать настояться в холодильнике (три часа как минимум), тогда оно получится вкуснее.

    Вариант с грибами

    Разным может быть салат «Курочка Ряба». Рецепт с грибами тоже весьма интересный.

    Нам понадобятся:

    • граммов триста куриного филе,
    • сто граммов шампиньонов,
    • пара морковок среднего размера,
    • пять яиц,
    • зубок чеснока,
    • зелень,
    • майонез.

    Отвариваем куриное филе, яйца, морковь. Чистим, режем малыми кусками. Шампиньоны сначала отвариваем, а затем обжариваем слегка на растительном масле, порезав кубиками. Сыр для разнообразия можно мелко порезать, а не тереть (делать это мокрым ножиком, чтоб не прилипал). Солим-перчим. Вымешиваем. Заправляем майонезом. Украшаем рубленой зеленью.

    С ананасами

    Ингредиенты:

    • филе курицы — 0,5 кг,
    • картофель — 0,5 кг,
    • банка консервированных ананасов — 200-250 граммов,
    • карри,
    • майонез.

    Картошку варим в мундире. Остужаем, режем кубиками. Филе отвариваем, режем. Кольца ананасов нарезаем небольшими кусочками. Все вместе мешаем. Солим, перчим. Посыпаем карри. Заправляем майонезом провансаль. Этот вариант салата для любителей экзотики. Но поскольку в последнее время ананас — продукт не такой недоступный, как ранее, можно смело готовить. И относительно недорого выйдет! Приятного всем аппетита!

    Салат «Курочка Ряба» » Гоголь-моголь.su

    Витамины группы B необходимы для правильной работы печени и играют важную роль в обмене веществ, нормализуют кровяное давление и функции центральной нервной системы. Курица – незаменимый источник белка, микроэлементов и витаминов группы B. Любителям салатов с курицей, простое в приготовлении, вкусное и красивое блюдо – салат «Курочка Ряба».

    Ингредиенты: Картофель – 3 средней величины, морковь – 2 средней величины, куриный окорочек – 1 шт., шампиньоны консервированные 100 г., яйцо – 4 шт., сыр – 100 г., чеснок – 2 зубчика, майонез – 100 г., маслины без косточки, зелень, масло растительное, перец черный, соль.

    Приготовление:

    Картофель и морковь свежую отвариваем в кожуре, воду сливаем, овощи охлаждаем, затем очищаем от кожуры и пропускаем через мелкую терку.

    Куриный окорочек моем, закладываем в горячую подсоленную воду и варим при слабом кипении. С закипевшего бульона снимаем пену. Варим 30 – 40 минут. После варки курицу охлаждаем, отделяем мякоть от кости и нарезаем соломкой.

    Сыр и вареные вкрутую яйца пропускаем через мелкую терку. Чеснок очищаем от пленочки и измельчаем. Шампиньоны консервированные сцеживаем от рассола и нарезаем соломкой.

    У свежей зелени удаляем стебли, промываем холодной водой, обсушиваем и измельчаем. Маслины сцеживаем от рассола. Целые маслины смазываем растительным маслом для блеска.

    Все ингредиенты выкладываем в салатник слоями: картофель, мякоть курицы, майонез, морковь, шампиньоны, чеснок, майонез, яйцо, сыр и каждые два слоя посыпаем солью и перцем молотым.

    Украшаем салат подготовленной зеленью и маслинами.

    Рекомендуем ознакомиться:

    Похожие рецепты:
    Салат Подсолнух
    Предлагаю приготовить очень красивый и эффектный салат. Салат Подсолнух добавит немного летнего
    Салат «Грибной»
    Салат «Грибной» полезный и вкусный салат. Главная ценность грибов заключается не в питательности, а

    Салат Курочка Ряба — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    2 шт.1 шт.
    Плавленый сыр
    100 г200 г
    2 зуб. по вкусу
    3 ст. л.  

    Описание рецепта — Салат Курочка Ряба:

    Очень нежный, сытный и вкусный салат из самых обычных продуктов. Готовится просто и быстро. Подойдет в праздники и в будни, в общем универсальное блюдо. Майонез можно заменить сметаной с горчицей.
    Мясо курицы — питательное, вкусное, низкокалорийное и недорогое. По количеству белка куриное мясо превосходит говядину и постную свинину. В мясе кур содержатся витамины А, В1, В2, С, РР, никотиновая кислота и множество минеральных веществ. Это магний, фосфор,натрий, кальций, железо, калий. Куриное мясо также богато триптофаном – аминокислотой, которая превращается в успокаивающее вещество серотонин. Без этого мяса не обходится ни одна диета. А по содержание фосфора оно уступает только морепродуктам.

    Салат Курочка Ряба: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

    159

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления такого салата понадобятся: куриное филе, яйца, плавленный сырок, чеснок, морковь, соль, перец черный молотый и майонез.

    Шаг 2:

    Яйца отвариваем, охлаждаем, чистим и трем на терке.

    Шаг 3:

    Яйца выкладываем в салатник.

    Шаг 4:

    Морковь отвариваем, охлаждаем, чистим и трем на терке.

    Шаг 5:

    Морковь добавляем в салатник к яйцам.

    Шаг 6:

    Плавленый сыр
    100 г

    Плавленный сырок также трем на терке.

    Шаг 7:

    Тертый плавленный сыр кладем в салатник к остальным ингредиентам.

    Шаг 8:

    Мясо куриной грудки отвариваем, охлаждаем немного и нарезаем небольшими кусочками.

    Шаг 9:

    Нарезанное куриное мясо добавляем в салатник к яйцам, моркови и плавленному сыру.

    Шаг 10:

    Чеснок измельчаем и также кладем в салатник.

    Шаг 11:

    по вкусу
    3 ст. л.

    Салат солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом или сметаной с горчицей.

    Шаг 12:

    Все ингредиенты перемешиваем.

    Шаг 13:

    Салат “Курочка Ряба” готов. Подаем охлажденным. Приятного аппетита!

    Рецепт: Острый салат Ряба пошагово с фото

    Так жарко. Я чувствую что-то легкое. Мы, девушки, можем обойтись овощным салатом, а вот огурцами и помидорами мужчину не обманешь. Мы должны думать, что это должно быть и легко, и питательно. Это как раз такой салат: очень простой, легкий и сытный. Поиск мне не дал вариантов рецептов этого салата, так что смею выставить на ваш суд.Если он у вас есть, я его удалю.

    Автор рецепта

    Ингредиенты для салата «Острый салат»:


    • Морковь — 3 шт.
    • специи (для корейской моркови по вкусу)
    • Уксус (9 %) — 1 столовая ложка
    • Курица (вареный) — 200 г

    Как приготовить салат «Рябина острая» пошагово с фото


    Натереть морковь на корейской овощечистке, добавить специи и уксус.По вкусу можно добавить соль и сахар.

    Отварную курицу нарезать на волокна, можно нарезать — тоже на ваш вкус

    Смешать морковь и курицу, дать постоять в холодильнике не менее получаса. Вот и все: сытный, пикантный салат готов!

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    308 калорий
    белок
    37.8 г
    Толстый
    7,6 г
    Углеводы
    22,9 г
    На порцию:
    калорий
    102,7 калорий
    Белок
    12,6 г
    Жир
    2,5 г
    Углеводы
    7,6 г
    100 г:
    калорий
    70 калорий
    Белок
    8,6 г
    Жир
    1,7 г
    Углеводы
    5,2 г

    Уксус острый, специи, курица, куриный салат, салаты, салат из птицы

    Салат с курицей Ряба пошагово.

    Салат «Курица Ряба». Рецепт блюда. Для приготовления нам понадобится

    В различных вариантах салата «Ряба с курицей» гармонично перемешаны мясные, овощные и грибные ингредиенты. Эти салаты также хорошо сочетаются с экзотическими фруктами, орехами и даже ягодами. Таким салатом можно сытно накормить и приятно удивить гостей и близких.

    Эти салаты заправляются различными сливочными соусами с добавлением чеснока, оливкового масла, майонеза, лимонного сока, трав и специй.

    О полезных свойствах куриного мяса все знают давно.Куриное мясо является не только диетическим продуктом, но и очень богатым источником белка, кальция, различных витаминов.

    Если к вам в гости собираются нежданные гости, приготовить салат Куриная ряба с добавлением трех-четырех ингредиентов не составит труда, к тому же его приготовление не потребует больших финансовых затрат, а результат будет впечатляющим! Если, наоборот, вы хотите блеснуть своими кулинарными способностями, предлагаем вам выбрать вариант салата посложнее, поизысканнее и поярче.

    Куриные салаты очень питательны, поэтому легко могут утолить голод. При подготовке курицы для салата не нужно уделять ей особого внимания, она достаточно проста в приготовлении, не требует длительной обработки.

    Рецепты салатов из серии «Ряба с курицей» популярны во многих странах мира. Выбирайте наиболее интересный для вас рецепт и начинайте творить!

    Как приготовить салат ряба с курицей — 16 видов

    Этот оригинальный и красивый салат станет прекрасным украшением праздничного стола.

    И так, нам нужно:

    • кольцо из разъемной формы диаметром 21 см
    • копченая куриная грудка — 250 г
    • свежий огурец — 200 г
    • грибы жареные с луком — 250 г
    • куриные яйца — 6 штук
    • майонез — 180-200 г
    • укроп, соль, перец — по вкусу

    Приступим к приготовлению:

    1. Филе копченой куриной грудки нарезать небольшими кусочками. Затем нарежьте небольшими кубиками 2 свежих огурца. Мелко нарежьте пучок укропа.
    2. Натрите на мелкой терке 6 вареных яиц и положите их в отдельную посуду. К яйцам нужно добавить 4 ст. л. майонез. Поперчить и хорошо перемешать.
    3. На блюдо положить кольцо из разъемной формы диаметром 21 см дном вверх.

    Выложите салат слоями.

    1. Кусочки куриного филе.
    2. 1/3 яичной смеси.
    3. Огурцы.Солим и посыпаем нарезанным укропом.
    4. 1/3 яичной смеси.
    5. Грибы обжаренные на растительном масле с луком.
    6. Остаток яичной смеси.
    7. 1 ст. л. майонез

    Накрыть салат пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.

    Чтобы легко снять кольцо, слегка поверните его против часовой стрелки.

    Ваша фантазия и наше видео позволят украсить такой салат!

    Приятного аппетита!

    Совет хозяйке: Майонез можно приготовить самому! Будет намного вкуснее и полезнее!

    Для этого нам нужно:

    • Масло растительное рафинированное, 400 г
    • 2 яйца
    • 1 столовая ложка уксуса
    • соль, перец по вкусу

    Итак:

    Из блендера в глубокий стакан налить масло. Можно поэкспериментировать и добавить немного оливкового масла.

    Добавьте два свежих куриных яйца в стакан с растительным маслом. Лучше всего, конечно, если яйца домашние. Тогда майонез получается приятного желтоватого цвета. Купленные в магазине яйца делают майонез белым.

    Добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Опускаем насадку от блендера в стакан.

    Важно, чтобы насадка достала до дна, тогда майонез взбьется быстрее. Если его не опускать полностью, то сначала блендер будет долго перемешивать содержимое стакана.

    Включаем блендер. Ножи блендера будут сначала взбивать яйца, затем к ним постепенно присоединится масло и смесь на глазах начнет менять цвет.

    Взбивайте, пока смесь не загустеет до консистенции майонеза.

    На этом этапе можно попробовать домашний майонез и добавить уксус, соль или перец, если чего-то не хватает.

    Наш домашний майонез готов!

    Гости будут довольны! И самое главное — этот салат очень быстро готовится. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения или новогоднюю ночь! Свежо и интересно!

    Нам потребуется:

    • Куриное филе — 1 шт.
    • Яйца — 4 шт.
    • Зеленый горошек консервированный — 200 г
    • Ананасы консервированные — 300 г
    • Грибы шампиньоны — 100 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Оливковое масло или майонез — 100 г
    • Соль — 1,5 ч. л.
    • Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
    • Зелень петрушки или укропа

    Приступим к приготовлению:

    1. Грибы нарезают пластинками толщиной 3-4 мм и слегка обжаривают с 1 столовой ложкой растительного масла.
    2. Яйца, сваренные вкрутую, измельчить.
    3. Отварное куриное филе, нарезанное кубиками.
    4. Репчатый лук нарезать полукольцами и положить в миску.
    5. Добавить зеленый горошек, подготовленное куриное филе, ананасы, нарезанные куриные яйца и обжаренные грибы.
    6. Добавить соль, черный перец, перемешать, добавить оливковое масло или майонез и еще раз перемешать.По желанию можно добавить нарезанную петрушку или укроп.

    Наш салат, приготовленный с любовью для наших близких, готов! https://www.youtube.com/watch?v=XDSMyiFHMTw

    Совет хозяйке! Вареное куриное мясо лучше не резать, а разделить на волокна. Таким образом, салат получается нежнее!

    Очень интересный рецепт, которым можно смело радовать домочадцев.

    Ингредиенты:

    • Вареное куриное мясо — 500 г
    • Яйцо куриное — 5 шт.
    • Голландский сыр — 250 г
    • Свежий огурец — 400 г
    • Помидор — 1 шт.
    • Лук маринованный — 1 шт.
    • Майонез Европейский — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Зелень любая — по вкусу

    Приступим к приготовлению салата:

    В самом начале поставьте яйца на огонь. Огурец нарезать небольшими кубиками. Натереть сыр. Куриное мясо порвите на волокна или нарежьте ножом.
    Когда яйца сварятся, отделите белки от желтков. Желтки раскрошить в салат. Добавить маринованный лук и майонез. Все хорошо перемешиваем.Выложить салат на тарелку в виде цыпленка. Сверху посыпьте натертым на мелкой терке белком и украсьте помидором и зеленью. Глаза будем делать из горошков черного перца.

    Совет хозяйке:

    Как мариновать лук для салата:

    Добавить 1 ч. л. к нарезанному красному луку. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. столового уксуса и немного воды.

    Дать настояться 10 — 15 минут. Сливаем воду.

    Маринованный лук готов!

    Для приготовления салата нам понадобится:

    • Куриная грудка — 400 г.
    • Изюм — 100 г.
    • Грецкие орехи — 100 г.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Ананасы консервированные — 350 г.
    • Чеснок — 4 зубчика.
    • Сметана жирная — 100 г.
    • Майонез — 50 г.
    • Соль, перец — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Шаг 1 Куриную грудку отварить в подсоленной воде до мягкости, дать остыть, а затем нарезать небольшими кубиками.
    2. Шаг 2 Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и также нарезать небольшими кубиками.
    3. Шаг 3 Цветную капусту отварить до готовности, мелко нарезать.
    4. Шаг 4 Майонез смешать со сметаной и измельченным чесноком.
    5. Шаг 5 Изюм замочить на 10 минут в кипятке, затем промыть холодной водой.
    6. Шаг 6 Смешайте ананас, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправить сметанно-чесночным соусом, посолить по вкусу. Тщательно все перемешать.
    7. Шаг 7 Полученный салат выложите на плоскую тарелку горкой. Украшаем так, чтобы салат напоминал курицу.Глазки можно сделать из изюма, клюв и гребешок из помидора, крылья из зелени. Полученную фигурку посыпать грецкими орехами.

    Приятного аппетита!

    Нам потребуется:

    • Куриное мясо — 250 г
    • Грибы маринованные любые -200 г
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Кукуруза консервированная — 150 г
    • Оливки — 10 шт.

    Для заправки нам необходимо:

    • Майонез — 50 г
    • Апельсиновый сок — 2 ст.л.
    • Уксус бальзамический — 2 ст.л. л.
    • Зелень
    • Перец

    Чтобы приготовить этот салат, нужно просто соединить все ингредиенты и хорошо перемешать!

    Просто и невероятно вкусно!

    Очень легкий, но в то же время вкусный и полезный салат!

    • Куриное филе — 200 г
    • Картофель отварной — 2 шт.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Яйцо вкрутую — 1 шт.
    • листья салата
    • Сметана 10% жирности — 3 ст.л. л.
    • Масло растительное — 2 ст. л. л.
    • Зелень или петрушка

    Приступим к приготовлению:

    1. Огурец нарезать соломкой, выложить в салатник, яйцо порубить.
    2. Возьмите яблоко и очистите его от сердцевины. Нарезаем его ломтиками.
    3. Отварной картофель также нарезать соломкой. Складываем все в салатник.
    4. Вареное куриное филе очистить от кожи и жира.
    5. Нарезать полосками, оставить небольшую часть для украшения.
    6. Теперь нарезаем лист салата и отправляем в салатницу.
    7. В сметану добавляем растительное масло и заправляем наш салат. После засолки еще раз хорошо перемешать.
    8. Салат выкладываем на блюдо, украшая кусочками курицы, огурцами и зеленью.

    Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Куриные яйца — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Сыр плавленый — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Грибы — 300 г
    • Зеленый лук — 1/2 пучка
    • Чеснок — 3 зуб.
    • Растительное масло — 40 мл
    • Майонез — 200 мл
    • Соль — по вкусу
    • Зелень — по вкусу

    Приступим к приготовлению:

    1. Сварим яйца. Охладите их и очистите.
    2. Морковь отварить в подсоленной кипящей воде.
    3. Куриную грудку опустите в кипящую воду и варите на медленном огне до мягкости, затем охладите и нарежьте небольшими кусочками
    4. Морковь натереть на крупной терке.
    5. Грибы обжарить на растительном масле с луком до испарения жидкости.
    6. Добавить к грибам чеснок, соль, специи и жарить еще минуту.
    7. Яйца также натираем на крупной терке.
    8. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.
    9. Плавленый сыр натереть на крупной терке.
    10. Добавить майонез, посолить по вкусу. Тщательно все перемешать.
    11. Придайте салату фантазийную форму и посыпьте сверху зеленью.

    Приятного аппетита!!!

    Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобится:

    • куриное филе — 300 гр.
    • вареных яиц — 3 шт.
    • огурец свежий — 1 шт.
    • чернослив без косточек — 100 гр.
    • банка консервированной кукурузы — 0,5 шт.
    • твердый сыр — 50 гр.
    • ветчина — 200 гр.
    • оливки — 5-6 шт.
    • зелень — (для украшения)
    • сметана
    • — 2 ст. л.
    • майонез светлый
    • — 2 ст. л.

    Кулинария:

    1. Отварить куриное филе в подсоленной воде до мягкости, около 25 минут.
    2. Ветчину нарезать полосками. Чем тоньше, тем вкуснее!
    3. Сыр натираем на мелкой терке. Чернослив вымойте в проточной воде, обсушите полотенцем или бумажным полотенцем и также нарежьте соломкой.
    4. Сварите вкрутую яйца, очистите, оставьте одно для украшения, остальные мелко нарежьте.
    5. Свежий огурец, нарезанный соломкой. Не счищайте кожуру с огурца, так как без нее салат выглядит не так ярко.
    6. Сметану смешать с майонезом — получится нежная заправка для салата

    В салатницу, желательно прозрачную, чтобы были видны все слои, выложить слоями все ингредиенты. Первый слой — курица, затем чернослив, кукуруза, ветчина, яйца, сыр, огурец.Каждый слой в центре (чтобы заправка не попала на края салатника) слегка смазываем заправкой.

    Сверху на огурцы также поливаем заправкой, украшаем оливками, разрезанным на четвертинки яйцом и зеленью.

    Желаем приятного аппетита!

    Это блюдо способно внести новизну вкуса на любой праздник!

    Для приготовления пищи возьмите:

    • 100 г чернослива без косточек
    • 350 г отварной куриной грудки
    • 50 г растительного масла
    • 1 лампа
    • 200 г шампиньонов
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. черного перца
    • 200 г маринованных или соленых огурцов

    Приступим к приготовлению:

    На сковороде с растительным маслом обжарить лук, разрезанный вдоль.

    Затем добавить шампиньоны, нарезанные пластинками толщиной около 0,5 см.

    Добавить соль, перец и, помешивая, жарить до готовности грибов.

    Огурцы нарезать крупными кусочками, чернослив нарезать.

    Грудку также нарезаем крупными кусками и добавляем к черносливу и огурцам.

    Добавить в салатницу обжаренные грибы и лук. Есть еще майонез.

    Смешиваем.

    При необходимости добавьте соль и снова перемешайте.

    Дать настояться в холодильнике и подавать.

    Наш салат готов!

    Салат очень вкусный и сытный. Он вполне может занять свое место на праздничном столе.

    Для приготовления пищи нам понадобится:

    • 600 г копченой куриной грудки
    • 6 яиц + 2 ст. л. майонеза + 2 ст. л. сметана
    • 2 свежих огурца
    • 50 г укропа
    • 2 вареных картофеля.
    • 1 морковь
    • 1 зубчик чеснока
    • 300 г жареных шампиньонов
    • 1 лампа
    • 4 перепелиных яйца
    • петрушка
    • 20 г твердого сыра

    Способ приготовления:

    1. Куриные яйца натереть на мелкой терке.
    2. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Отложите половину огурца для украшения.
    3. Зелень мелко нарезать.
    4. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
    5. Поместите курицу в разъемную форму диаметром 23 см.
    6. В отдельную небольшую емкость выложить 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметану, перец и добавить к натертому яйцу, перемешать.
    7. Положите 1/3 натертого яйца поверх куриного мяса.
    8. Выложить огурец.
    9. Соль, перец по вкусу.
    10. Добавить 1/3 яичной смеси.
    11. Добавление зелени
    12. Поверх зелени трем картошку на крупной терке.
    13. Натертую сырую морковь выкладываем на крупную терку
    14. Добавить 1 ст. л. майонез, сверху измельченный чеснок.
    15. ½ гриба
    16. Жареный лук.
    17. Остатки грибов.
    18. Остаток яичной смеси.

    Украшаем такой салат кусочками свежего огурца, перепелиными яйцами и зеленью.

    Салат готов!

    Ингредиенты для салата:

    • огурцы свежие — 3 шт. ;
    • морковь средняя – 1 шт.;
    • окорочка отварная — 1 шт.

    Ингредиенты для омлета:

    • яйцо куриное большое — 1 шт.;
    • молоко — 1 ст. л.;
    • мука
    • — 1 ст. л.;
    • соль — по вкусу.

    Соус Ингредиенты:

    • соус соевый — 1 ст.л.;
    • масло оливковое
    • — 1 ст. л.;
    • винный уксус – 1 ч.л.;
    • чеснок — 2 зубчика.

    Приступим к приготовлению:

    1. Яйцо взбить с молоком и мукой, посолить и испечь тонкий омлет на медленном огне. Когда он немного остынет, нарежьте его полосками.
    2. Мясо ноги отделить от костей и кожи, нарезать соломкой. Также нарежьте огурец длинной тонкой соломкой, а морковь натрите на крупной терке.
    3. Пропущенный через пресс чеснок натереть солью, смешать с соевым соусом, уксусом, маслом и уксусом.Взбейте.
    4. Смешайте все ингредиенты для салата и заправьте заправкой.

    Салат готов!

    Совет хозяйке: если вы не любители чернослива, можете заменить его жареными шампиньонами.

    Для приготовления пищи нам понадобится:

    • жареная куриная мякоть — 400 г
    • яйца вкрутую 5-6 шт.
    • грецкие орехи 50-60 г
    • огурцы свежие 2 шт.
    • чернослив 150 г без косточек 100 г
    • майонез для заправки — 2 ст.л.

    Рецепт:

    Очистить яйца, отделить желтки от белков, мелко нарезать белки.

    Чернослив отварить до мягкости, остудить и нарезать полосками.

    Куриное мясо и свежие огурцы нарезать соломкой.

    Грецкие орехи сложить в пакет, растолочь скалкой или пестиком из ступки. Несколько зернышек орехов можно оставить для украшения салата.

    Выложите салат слоями.

    Каждый слой промазываем сеточкой из майонеза.

    1. огурцы
    2. курица
    3. чернослив
    4. яичные белки и орехи

    Перед подачей украсить этот салат измельченными желтками, огурцом, орехами и черносливом.

    Счастливых приготовлений!

    Компоненты:

    • куриное филе — 500 г
    • лук — 1 шт.
    • чернослив — 150 г
    • яблоко — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • огурец свежий -1 шт.
    • 3 яйца
    • твердый сыр — 150 г
    • грецкие орехи — 50-100 г
    • майонез

    Приступим к приготовлению:

    Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом!

    1. отварное куриное филе
    2. мелко нарезанный лук
    3. чернослив на пару
    4. яблоко, нарезанное кубиками
    5. нарезанная вареная морковь
    6. нарезанные свежие огурцы
    7. яичные белки, натертые на крупной терке
    8. сыр, натертый на мелкой терке

    Сверху раскрошить желтки, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить черносливом.

    Приятного аппетита!

    Вам понадобится:

    • 1 куриная грудка (2 филе)
    • 1 банка консервированного зеленого горошка
    • зеленый лук
    • 250 г шампиньонов (грибов) консервированных
    • 2 огурца
    • соль по вкусу
    • майонез
    • 150 г сливочного масла

    Совет хозяйке: Если в вашем доме есть мультиварка, то грудку приготовьте на пару.

    Приступаем к приготовлению:

    1. Куриное мясо необходимо отварить или приготовить на пару.
    2. Разделите готовое мясо на волокна.
    3. Выложите курицу и зеленый горошек в салатницу.
    4. Не очень мелко нарежьте консервированные шампиньоны.
    5. Нарезать зеленый лук.
    6. Грибы с луком обжарить на сливочном масле, дать немного остыть.
    7. В это время нарежьте огурцы кубиками, выложите их в салатник.
    8. В салатницу добавить шампиньоны с луком.
    9. Добавить немного майонеза
    10. Соль и перец по вкусу.

    Очень легкий и быстрый салат. Наслаждаться!

    Цветная капуста очень богата витаминами, в ней много белка и минеральных солей.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Цветная капуста (головка) — 1 шт.
    • Изюм — 100 г
    • Грецкие орехи — 100 г
    • Яблоко — 1 шт.
    • Ананасы консервированные — 350 г
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Сметана жирная — 100 г
    • Майонез — 50 г

    Приступим к приготовлению:

    1. Нарезаем мелкими кубиками отварную куриную грудку, очищенное от сердцевины яблоко и консервированные ананасы.
    2. Цветную капусту отварить до готовности, мелко нарезать.
    3. Смешать майонез, сметану и измельченный чеснок.
    4. Изюм замочить на 10 минут в кипятке, затем промыть холодной водой.
    5. Смешать ананас, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправить сметанно-чесночной смесью, хорошо перемешать. При необходимости посолить.

    Полученный салат выкладываем горкой в ​​подходящую салатницу. Украшаем так, чтобы салат стал напоминать курицу: глазки делаем из изюма или оливок, гребешок и клюв – из помидора, крылья – из зелени.Затем посыпаем все это дело сверху измельченными грецкими орехами – и вкуснейший салат с курицей Ряба готов!

    Салат не только вкусный, но и очень полезный! Он не оставит равнодушным никого за праздничным столом!

    Для приготовления пищи нам понадобится:

    • отварное куриное филе (200-300 г)
    • небольшой кочан пекинской капусты (400 г)
    • 2 апельсина
    • 1 красный сладкий перец
    • 100 г оливок
    • 1 большая луковица

    Для соуса:

    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ч. л. семян кориандра
    • 6 арт.л. растительное масло
    • 5 ул. л. винный уксус
    • 1 чайная ложка сахара

    Рецепт:

    Отварное куриное мясо нарежьте кубиками. Нашинковать капусту. Апельсины очистить, разделить на дольки, снять с дольки прозрачные пленки. Сладкий перец разрезать пополам, удалить плодоножку и сердцевину, стручок вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. С оливок слить маринад и при желании разрезать пополам или нарезать кружочками. Лук нарежьте полукольцами.Смешать все ингредиенты и выложить в салатник.


    Калорийность: не указано
    Время приготовления: не указано

    Я очень люблю готовить на ужин разные салаты, чтобы разнообразить наше меню. Конечно, после работы редко когда удается приготовить ужин из нескольких блюд, но я все же стараюсь и хотя бы пару раз в неделю устраиваю своим родным приятные кулинарные сюрпризы. Главное заранее продумать меню и при необходимости сделать приготовления, тогда вечером приготовить блюда будет намного быстрее. Вы можете приготовить пару наших цыплят на Новый год и помочь вам их приготовить.
    Возьмем, к примеру, простой, но в то же время изысканный и очень вкусный салат «Курочка Ряба» (хотя у него много других названий, но мой сын очень любит этот). Несмотря на то, что салат Ряба с курицей и грибами многокомпонентный, при наличии полуфабрикатов его можно сделать за 10 минут. Именно поэтому я люблю готовить его чаще всего. Предлагаю вам базовый рецепт, но часто добавляю в него то, что есть под рукой: свежую мелко нарезанную зелень, ядра грецких орехов, спелый помидор или салатный перец.Вместо отварного филе я иногда использую ветчину или семгу. Так что, как видите, вариантов у этого блюда действительно очень много. Да и преподнести его можно по-разному: можно слоями выложить, а можно использовать металлическое кольцо для украшения, можно сделать блюдо общим, а можно порционно вложиться.
    Основные ингредиенты такого блюда – мясная основа, жареные грибы (шампиньоны) с луком, конечно же, твердый сыр и вареные яйца. Промазываем пласты любым соусом – домашним, покупным майонезным или сметанным.Ну и без чего может быть Новый год.
    Рецепт рассчитан на 4 порции.

    — мясо куриное (филе) — 400 гр.,
    — грибы (шампиньоны) свежие — 300 гр.,
    — яйцо столовое куриное — 2-4 шт.,
    — сыр твердый — 150 гр.,
    — репа лук репчатый — 1 шт.,
    — масло растительное для пассировки — 2 ст.л.,
    — зелень свежая, специи, соль,
    — соус (майонез) — 200 гр.

    Пошаговый рецепт с фото:

    Приготовление:


    Сначала приготовьте куриное мясо.Это можно сделать заранее, чтобы приготовление салата не занимало много времени. Для того, чтобы мясо было более сочным и вкусным, положите его в горячую воду и добавьте специи, а также коренья. Мясо остудить в бульоне, а затем нарезать небольшими кубиками.


    Яйца, сваренные вкрутую (до 8-10 минут). Как только они остынут, освобождаем их от скорлупы и натираем на мелкой терке.


    Грибы чистим (если есть такая необходимость), моем и нарезаем небольшими ломтиками.


    Очищенный лук мелко нарезать.


    На сковороде сначала пассеруем лук до золотистого цвета, а затем добавляем к нему грибы и обжариваем, чтобы они были мягкими, но не пережаренными. Я часто готовлю на праздники.


    Натрите твердый сыр на средней терке.


    Теперь, собственно, формируем блюдо.
    Сначала кладем нарезанное мясо и хорошенько промазываем соусом, чтобы оно им пропиталось.


    Далее выложить грибы с луком, равномерно распределив их по поверхности и слегка смазав майонезом.


    Теперь посыпать салат с курицей Ряба натертым на мелкой терке твердым сыром и снова промазать соусом. Вот еще интересный праздничный салат, зацените.


    В последнюю очередь аккуратно выложите натертые вареные яйца так, чтобы они образовали пушистый слой. Соусом не промазываем, а только украшаем зеленью.
    Приятного аппетита!

    Иногда хочется вечером порадовать родных каким-нибудь простым незамысловатым салатом, который можно приготовить быстро и без лишних затрат. В таком случае мы можем посоветовать вам приготовить рецепт салата Куриная ряба, который вы обязательно возьмете на заметку. Есть несколько вариантов приготовления салата, можно приготовить салат Куриная ряба с ананасом или салат Куриная ряба слоями.


    Для приготовления салата нам понадобится совсем немного продуктов:

    • Филе куриной грудки-400 грамм
    • Чернослив — десять штук
    • Два маринованных огурца
    • Грибы свежие или консервированные двести грамм
    • Лук репчатый цельный
    • Оливковое масло для жарки
    • Майонез
    • Соль перец

    Дополнительно необходим набор посуды: кастрюля средних размеров, сковорода, салатница, разделочная доска, нож, ложка.

    Когда вы подготовили все необходимые компоненты, можно переходить к самому процессу приготовления. Сначала нужно отварить куриное филе. Для этого вскипятить воду, посолить, промыть филе и отварить в подсоленной воде 30 минут. Дать остыть, затем разобрать на волокна. Пока курица готовится, нарежьте пластинками грибы, мелкими кубиками нарежьте лук. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем грибы и лук. А еще круто.


    Чернослив нужно залить горячей водой и дать набухнуть около 15 минут, после чего, если есть косточки, их нужно удалить и разрезать на половинки.Огурцы нарезать средними кубиками. Теперь можно смешать все ингредиенты — курицу, грибы с луком, огурцы, чернослив. Все залить майонезом, перемешать, посолить и поперчить. Храните салат в холодильнике до подачи. Вы также можете оформить его по своему усмотрению. Салат Курица Ряба фото очень поможет вам в этом.

    Для его приготовления нам понадобятся почти те же продукты, что и в первом варианте, но с небольшими изменениями. Вместо отварной куриной грудки нужно взять копченые, маринованные огурцы заменить на свежие, а вместо чернослива добавим яйца.Но сначала вот полный список ингредиентов:

    • Копченая куриная грудка
    • Свежие огурцы — две штуки
    • Куриные яйца — шесть штук
    • шампиньоны
    • одна лампа
    • Укроп
    • Майонез
    • Масло растительное
    • Соль перец

    Вам также понадобится большое блюдо и кольцо для торта. Именно с его помощью мы можем приготовить рецепт салата «Ряба с курицей» слоями.

    Теперь приступим к сборке. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Поместите кольцо для лепешки на блюдо, первым слоем положите нарезанное филе. Огурцы нарезать полосками. Яйца отварить и натереть на терке, добавить четыре столовые ложки майонеза, поперчить по вкусу.


    Этой смесью нужно будет смазывать каждый слой нашего салата. Грибы нарезать ломтиками, лук мелко нарезать, укроп также мелко нарезать.Обжарить лук и грибы до мягкости. И продолжаем собирать салат. Смазать курицу 1/3 яичной смесью. Второй слой идет из огурцов и укропа, также смазываем яичной смесью, затем укладываем слой жареных грибов и покрываем остатками яичной смеси.

    Теперь нужно сверху натянуть пищевую пленку, чтобы салат не скручивался, и убрать в холодильник на пару часов, чтобы слои лучше скрепились друг с другом. Затем достаем салат, аккуратно, чтобы не разрушить слои, снимаем кольцо для коржа и украшаем салат по своему желанию.

    Многие хозяйки любят готовить салат Куриная ряба с ананасом. Добавление столь необычного компонента позволяет подать этот салат на праздничный стол, к тому же его можно приготовить по-разному, достаточно смешать все продукты, входящие в его состав, и заправить майонезом. Или потратить немного больше времени и выложить его составляющие слоями, а потом красиво оформить.

    Ингредиенты для салата:

    • Большая куриная грудка
    • Пол-литровая банка консервированных ананасов
    • Один стакан грецких орехов
    • Двести граммов твердого сыра
    • Четыре куриных яйца
    • Майонез
    • Соль, перец по вкусу.

    Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть. Кстати, остатки куриного мяса от запеченной курицы можно использовать на ужин.


    Филе нарезать кубиками или полосками и выложить в салатник, смазать майонезом, поперчить, посолить по желанию. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, либо также нарезать кубиками. Натереть сыр. Орехи измельчите на мелкие кусочки, для этого можно использовать блендер. Ананасы также нарезаем кубиками такого же размера, как и остальные продукты.

    Поверх куриного слоя выложить ананасы и смазать майонезом. Затем выложить яйца, не забыв также слегка смазать их майонезом. Затем идет слой грецких орехов с майонезом. И последний слой сыра. Салат Ряба с курицей рецепт фото разных вариантов украшения будет вам очень полезен, если вы готовите это блюдо к празднику.

    Следует отметить, что на самом деле существует очень большое количество вариантов салата Куриная ряба, с разными компонентами, и их сочетаниями.У каждой хозяйки есть свой проверенный временем рецепт. Поэтому советуем вам попробовать приготовить его в нескольких вариациях, чтобы выбрать тот, который вам больше всего понравится и займет достойное место на вашем столе.


    Салат Куриный Ряба — видео

    Которые используются довольно часто. К таким блюдам относится салат «Курица Ряба». Его рецепт прост в исполнении – закуску можно приготовить быстро, когда на пороге нежданные гости. Ну что, попробуем?

    Салат «Курочка Ряба»: рецепт, фото

    Блюдо подходит как для праздников, так и для повседневного приема пищи.Одним из явных преимуществ является быстрое приготовление. Так как салат с мясом, то он достаточно калорийный, поэтому его нельзя назвать диетическим.

    Ингредиенты:

    • 100 грамм плавленого сырка,
    • пара яиц
    • майонез для заправки
    • несколько зубчиков чеснока
    • куриное филе — 200 грамм,
    • пара средних морковей 90.

    Итак, как приготовить Куриный салат Ряба? Рецепт приведен ниже.

    Куриное филе, яйца, морковь отварить.Все охлаждаем. Курицу нарезаем небольшими кусочками, а яйца и морковь натираем на крупной терке. Такую же операцию проделываем с плавленым сырком (можно сначала положить его ненадолго в морозилку, чтобы он немного затвердел, тогда его будет легче натирать). Чеснок очистить и измельчить ножом. Смешайте все ингредиенты в большой салатнице. Соль перец. Заправляем наш салат майонезом. Те, кто не любит майонез, могут заменить его горчицей и сметаной. Снова хорошо перемешайте. Даём настояться в холодильнике.У нас получился нежнейший салат «Курочка Ряба». Рецепт его прост и доступен любой хозяйке.

    Если вы не собираетесь сразу употреблять это вкусное блюдо, то майонезом его заправлять не нужно. Салат хорошо хранится в холодильнике несколько дней в закрытой посуде. И буквально перед подачей, за несколько часов, его можно вытащить и снова наполнить. Тогда он не потеряет форму и вкус.

    Салат с курицей Ряба: рецепт слоями

    Эту закуску можно приготовить, выложив ингредиенты слоями (как в знаменитой Шубе).

    Ингредиенты:

    • одна средняя куриная грудка
    • три яйца,
    • стакан риса,
    • 200 г плавленого сыра,
    • полстакана грецких орехов, очищенных
    • 3,1 майонез
      одно яблоко

    Филе отварить, нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить вкрутую и натереть на терке вместе с плавленым сырком. Также натираем яблоко на терке. Отварите рис, чтобы он был рассыпчатым. Орехи измельчить в крошку. Далее выкладываем в продолговатый салатник слой курицы, яблоко, слой отварного риса, яйца, сыр.При этом каждый из слоев необходимо промазать майонезом. Сверху также промазываем майонезом и присыпаем грецкими орехами. Такому блюду нужно дать настояться в холодильнике (не менее трех часов), тогда оно получится вкуснее.

    Вариант с грибами

    Салат «Ряба с курицей» может быть разным. Рецепт с грибами тоже очень интересный.

    Нам потребуется:

    • триста грамм куриного филе,
    • сто грамм шампиньонов,
    • пара средних морковок,
    • пять яиц,
    • зубчик чеснока,
    • , майонез 200113, 900 .

    Куриное филе, яйца, морковь отварить. Чистим, нарезаем небольшими кусочками. Грибы сначала отваривают, а затем слегка обжаривают на растительном масле, нарезают кубиками. Сыр для разнообразия можно мелко нарезать, а не тереть (делать это мокрым ножом, чтобы не прилип). Соль и перец. Месить. Заправляем майонезом. Украсить рубленой зеленью.

    С ананасами

    Состав:

    • куриное филе — 0,5 кг,
    • картофель — 0.5 кг,
    • банка консервированных ананасов — 200-250 грамм,
    • карри,
    • майонез.

    Варим картошку в мундире. Остудить, нарезать кубиками. Филе отварить, нарезать. Кольца ананаса нарезать небольшими кусочками. Смешиваем все вместе. Соль перец. Посыпать карри. Заправить майонезом «Прованс». Этот вариант салата для любителей экзотики. Но так как в последнее время ананас не так недоступен, как раньше, можно смело его готовить. И это относительно недорого! Всем приятного аппетита!

    Салат «Ряба с курицей»

    Не знаете, что приготовить вечером на ужин в качестве закуски к основному блюду? Тогда предлагаем вашему вниманию интересный и необычный салат — «Курица Ряба». Такой салат не только станет отличным украшением любого праздничного застолья, но и займет достойное место на семейном ужине. Рецептов его приготовления очень много, рассмотрим самые вкусные и изысканные.

    Салат «Куриная ряба» с черносливом

    Состав:

    • куриная грудка — 350 г;
    • Чернослив без косточек — 100 г;
    • огурцы маринованные — 200 г;
    • шампиньоны
    • — 200 г;
    • луковица — 1 шт.;
    • масло растительное — 50 г;
    • майонез — по вкусу;
    • соль, перец — 1 чайная ложка.

    Подготовка

    Как приготовить салат? Сначала моем шампиньоны, нарезаем их пластинами и обжариваем на растительном масле. Затем добавляем к грибам мелко нарезанный лук. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности. Пока идет обжарка, мы, не теряя времени, нарезаем крупными ломтиками маринованные или соленые огурцы. Обрезаем, заливаем на 10 минут горячей водой, а затем разрезаем пополам. Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде, остужаем и разбираем на волокна. В глубоком красивом салатнике смешиваем луково-грибную зажарку, чернослив, огурцы и мясо. Приготовленный салат заправляем майонезом, тщательно перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости немного подсаливаем. Поставьте салат в холодильник и дайте настояться в течение двух часов. Перед подачей украсьте его свежей рубленой зеленью.

    Салат «Куриная ряба» с кукурузой

    Состав:

    • куриное филе — 200 г;
    • помидор — 2 шт.;
    • огурец свежий — 1 шт.;
    • огурец соленый — 1 шт.;
    • кукуруза консервированная — 100 г;
    • яйцо — 2 шт.;
    • крем — 30 мл; майонез
    • — 150 г;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • зелень, кориандр, укроп — для украшения.

    Подготовка

    Куриное филе отварить в небольшом количестве подсоленной воды до полной готовности. Аккуратно вынуть, остудить и разобрать мясо на волокна. Моем помидоры, нарезаем небольшими кубиками. Свежие и маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Яйца положить в ковш, залить водой и варить вкрутую 10 минут. Затем остужаем, чистим, режем и смешиваем со всеми подготовленными ингредиентами. Добавьте консервированную кукурузу и хорошо перемешайте. Теперь готовим заправку для салата. Смешиваем в отдельной посуде сливки, майонез, выдавленный чеснок, рубленую зелень и заливаем этим соусом наш соус. Все тщательно перемешать и подать к столу.

    Салат «Ряба с курицей» с фруктами

    Состав:

    • куриное филе — 200 г;
    • яблоки — 2 шт.;
    • оранжевый — 1 шт.;
    • орехи грецкие — 100 г;
    • лимонный сок – по вкусу;
    • зелень петрушки — для украшения.

    Подготовка

    Салат выложен слоями в виде курицы. На самое дно посуды сначала кладем нарезанное отварное куриное мясо, поливаем лимонным соком, затем сверху выкладываем натертое на крупной терке яблоко без кожуры, затем дольки апельсина и немного обжаренных на сухой сковороде орехов. Все заливаем лимонным соком и украшаем веточками петрушки. Вот и все, простой, но очень вкусный фруктовый салат «Куриная рипа» готов!

    Салат «Куриная ряба» с ананасом

    Состав:

    • картофель — 3 шт.;
    • майонез — для заправки;
    • кукуруза — 200 г;
    • ананас консервированный — 200 г;
    • куриное филе — 300 г;
    • грецкие орехи — 200 г.

    Подготовка

    Взять грецкие орехи, немного растолочь и слегка обжарить на сковороде. Картофель и куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Все смешать, добавить кукурузу, нарезанный ананас и заправить майонезом. Готовый салат хорошо перемешать и подать к столу.

    Рецепт салата с курицей и яйцом

    Рецепт салата с курицей и яйцом | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % дневной нормы *

    белок: 22. 5G 45%

    Углеводы: 3,7 г 1%

    Пищевые волокна: 0,7 г 3%

    сахара: 1,9 г

    жир: 18,3 г 28%

    Насыщенный жир: 4,5 г 23%

    Холестерин: 216,2 мг 72 %

    Витамин A a IU: 499.5IU 10%

    Ниацин Эквиваленты: 8,3 мг 64%

    Витамин B6: 0,3 мг 18%

    Витамин С: 3.8 мг 6%

    Фолат: 31,1 мкг 8%

    Кальций: 40,5 мг 4 %

    железо: 1.4 мг 8%

    Магний Магний: 21,7 мг 8%

    Калий: 239,5 мг 7%

    Натрий: 181,2 мг 70002 натрий: 181,2 мг 7%

    Тиамин: 0,1 мг 8%

    калорий от жира: 164.7

    * Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям салата с курицей и яйцом

    1 из 1

    Салат с курицей и яйцом

    2 из 3 Салат с курицей и яйцом Холли Джонс Назад к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы Конечно? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили салат с курицей и яйцом в избранном. Закройте это диалоговое окно.

    Вернуться к оглавлению

    Сохранить в коллекции

    Как приготовить классический чизкейк «Нью-Йорк»

    Чизкейк «Нью-Йорк» — невероятно вкусный и нежный десерт, который отлично подходит к чаю и другим сладким напиткам.Основное правило приготовления этого лакомства – использование сливочного сыра Филадельфия.

    Поэтому при приготовлении обязательно учитывайте этот нюанс. Если вы вдруг найдете этот сорт сливочного сыра, то не раздумывайте – сразу делайте из него чизкейк «Нью-Йорк».

    Scrowbread — 400 грамм
    Масла — Halfpacks
    700 грамм
    крем с 30-35% жир — 250 мл
    куриных яиц — 4 шт. 4 шт.
    Сахар — 200 грамм
    Время для подготовки: 120 минут калории на 100 грамм: 300 KCAL

    Процесс приготовления пищи:

    Первый шаг песчаная основа.Песочное печенье нужно измельчить. Для этого можно использовать кухонный комбайн или блендер;

    После этого в песочную пудру нужно положить кусочек сливочного масла и перемешать;

    Затем запекаем форму для выпечки с маслом и кладем туда песочную основу;

    Далее форму с основой необходимо снять на холод для застывания

    Плавленый сыр выложить в миску, всыпать туда сахар и размешать до однородной структуры. В этом случае можно использовать блендер или миксер, но лучше вручную;

    Затем разбейте яйца и добавьте одно в сырную смесь. Хорошо смешать. Перемешивать смесь с яйцами лучше всего вручную, чтобы крем получился без пузырьков. Если в нем будут пузыри, чизкейк может лопнуть;

    После этого в сливки добавить сливки и перемешать;

    Достаем форму с песочной основой и заливаем в нее крем. Можно немного постучать по столу формой для чизкейка, это поможет избавиться от лишних пузырьков, и крем распределится более равномерно;

    Духовку разогреваем до 200 градусов и снимаем форму с десертом, выпекаем около 15 минут;

    Уменьшите температуру до 110 градусов и оставьте выпекаться на полтора часа;

    Когда чизкейк будет готов, оставьте его в горячей духовке на 40-60 минут.Если снять сразу, то может треснуть..

    Чизкейк «Нью-Йорк»: классический рецепт от Юлии Высоцкой

    Наверное, многие видели программу «Едим Дома», которую ведет Юлия Высоцкая. Она расскажет и покажет, как приготовить разнообразные вкусные и изысканные блюда, и чизкейк Нью-Йорк тоже не исключение.

  • 900 г сливочного сыра;
  • Яйца куриные – 6 шт.;
  • Кусочек сливочного масла на 120 грамм;
  • Свежевыжатый лимонный сок – 50 мл;
  • Сахар коричневый – 170 грамм;
  • Ванильный экстракт – 1 большая ложка;
  • Полстакана густых сливок.
  • Время приготовления – 2 часа.

    Калорийность на 100 грамм – 350.

    Способ приготовления:

    1. Положить печенье в чашу блендера и измельчить до однородности;
    2. Сливочное масло, но не все, осталось немного смазать форму, растопить до жидкого состояния. Его можно растопить в кастрюле на медленном огне или в микроволновке;
    3. Далее смешать печенье с растопленным сливочным маслом до однородности;
    4. Духовку зажигают и оставляют разогреваться до 220 градусов;
    5. Разъёмную форму смажьте маслом со всех сторон и выложите в неё основу из печенья и масла. Слегка утрамбуйте и разгладьте поверхность;
    6. Поместите сливочный сыр, яйца, сливки, коричневый сахар в чашу блендера, влейте лимонный сок и влейте ванильный экстракт. Тщательно взбейте все эти ингредиенты до полного смешивания;
    7. Сырный крем намазать на бисквитную основу и хорошо распределить;
    8. Далее в духовке убавляем температуру до 120 градусов и вынимаем испеченный чизкейк;
    9. Десерт нужно выпекать примерно 1 час-полтора;
    10. Когда оно будет готово, оставьте его в духовке на 40 минут;
    11. Затем остывший чизкейк отправить в холодное место на 6 часов..

    Рецепт шоколадного чизкейка «Нью-Йорк»

    Что нам потребуется:

    • Сливочный сыр «Филадельфия» – полфунта;
    • Сливки 30% жирности — полстакана;
    • Яйца – 3 шт.;
    • Шоколад – 100 грамм на плитку;
    • Сахар-песок – 150 г;
    • 200 г шоколадного песочного печенья;
    • Полпачки сливочного масла;
    • Ванильный пакетик;

    Для глазури:

    • Шоколад – 100 грамм на плитку;
    • Полстакана сливок 30% жирности;
    • Сливочное масло 100 грамм.

    Время приготовления – 1 час.

    Калорийность на 100 грамм – 438.

    Способ приготовления:

    1. Для начала растопить масло до жидкого состояния на паровой бане;
    2. Шоколадное печенье измельчить в порошок. В этом деле поможет кухонный комбайн или блендер;
    3. Затем смешайте крошку печенья с растопленным сливочным маслом и перемешайте до однородности;
    4. Разъемную форму смазываем маслом со всех сторон и выкладываем туда основу из печенья и масла, хорошо разглаживаем;
    5. Ставим готовиться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут;
    6. Тем временем приготовить крем.В чашу блендера положить сливочный сыр и добавить к нему сахарный песок, взбить на средней скорости до однородности;
    7. Затем разбейте яйца и положите в сливочный сыр с сахаром, влейте сливки и добавьте ванилин. Все смешать до однородной структуры;
    8. Шоколадные плитки растапливаем на паровой бане до жидкого состояния и вливаем в крем. Все перемешиваем;
    9. Далее вынимаем из духовки форму с дном и заливаем сливочно-шоколадным кремом-чизом;
    10. Снова поставить в духовку и выпекать еще 15-20 минут;
    11. Приготовление глазури.Положите сливки и масло в кастрюлю. Ставим медленный огонь и плавим;
    12. Плитку шоколада ломаем на кусочки и тоже выкладываем в кремообразную смесь. Все кипятить до полного растворения шоколада;
    13. Снимите глазурь с плиты и охладите. Затем готовый чизкейк полить холодной глазурью и поставить в холодное место для охлаждения на 5-6 часов.

    Салат с фунчозой рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями. Читайте, как приготовить разную китайскую лапшу.

    Суп с фрикадельками и рисом готовится очень просто и легко. Варианты рецептов читайте здесь..

    Читайте, как приготовить невероятно вкусный торт Рафаэлло, с нежнейшей начинкой. Пошаговый рецепт с фото, который поможет вам создать шедевр.

    Рецепт чизкейка «Нью-Йорк» с творогом

    Необходимые ингредиенты:

    • 150 г печенья;
    • Кусочек сливочного масла на 80 граммов;
    • 500 г сливочного сыра Филадельфия;
    • 100 г сыра маскарпоне;
    • 150 г творога;
    • 2 большие ложки сахарной пудры;
    • 2 куриных яйца;
    • Полстакана сахарного песка;
    • Сметана или сливки – 100 мл;
    • 1 маленькая ложка муки;
    • Немного лимонного сока.

    Время приготовления – 1 час.

    Калорийность на 100 грамм – 312.

    Перейти к приготовлению:

    1. Кусочек сливочного масла утопить до жидкого состояния;
    2. Печенье растолките до состояния порошка и соедините с жидким маслом;
    3. Основа из печенья и масла укладывается в форму для запекания, дополнительно смазанную маслом;
    4. Зачищаем в духовке и выпекаем 10-15 минут при 170 градусах;
    5. Далее смешайте сыр Филадельфия с мукой, сахаром, творогом и лимонным соком.Все взбить и добавить куриные яйца со сливками. Все перемешиваем;
    6. Достаем форму из духовки и выливаем на нее слой сырно-творожного крема и снова убираем в духовку на 15 минут при 220 градусах;
    7. Затем сыр маскарпоне соединяем с сахарной пудрой. Наполнить вторым коржом и поставить выпекаться еще на 10 минут;
    8. Готовый чизкейк остудить и поставить в холодное место на 6 часов.

    Идеи украшения десерта и правила подачи

    Чтобы чизкейк красиво смотрелся на столе, его можно украсить различными ингредиентами. В этом вопросе помогут следующие рекомендации:

    1. В середине и вверху десерта можно сделать прослойку из свежей клубники, малины, черники;
    2. Верх можно поливать ягодным сиропом или джемом;
    3. Можно сделать шоколадную глазурь и полить весь чизкейк;
    4. Также можно положить свежие ягоды и разноцветный мармелад.

    Чизкейк следует подавать холодным, иначе при разрезании вся начинка развалится.Поэтому после полного приготовления его следует подержать 5-6 часов в холодильнике.

    Полезные советы

    • Для основы лучше всего использовать размягченное сливочное масло, оно будет лучше размешиваться;
    • Для приготовления пищи используйте компоненты одинаковой температуры;
    • Чизкейк желательно выпекать в разъемной форме, т. к. из него можно легко его вынуть и не повредить;
    • Все компоненты лучше всего взбивать вручную. Это поможет избежать растрескивания при выпечке..

    Чизкейк «Нью-Йорк» готовится очень просто. Не откладывайте его подготовку, а сделайте это прямо сейчас. Попробовав его один раз, вы поймете, что он самый нежный и легкий! Он просто тает во рту..

    Салат с курицей Ряба пошаговый рецепт. Салат «Курочка Ряба» с жареной курицей и черносливом. Состав и подача

    Спросив любую хозяйку кухни о приготовлении слоеных салатов, можно услышать в ответ не один вариант приготовления.классические блюда и, как обычно, парочка именных фирменных. Даже человеку, не сведущему в кулинарном мастерстве, при упоминании слоеных салатов на ум приходят: популярная шубка, подсолнух, мимоза и… Курочка Ряба!

    Всем известная героиня детской сказки, давно снискавшая себе вторую славу в виде закуски, отличающейся нежным вкусом и оригинальной подачей. Структура всех слоеных салатов позволяет выходить за рамки рецепта, экспериментируя с составом, создавая новые блюда и шедевры.Этот принцип применим и в «Курочке Ряба», когда на основе традиционной рецептуры придумывались новые, дополненные различными ингредиентами.

    Основным компонентом салата является куриное филе, поэтому всем любителям куриного мяса обязательно понравятся приведенные ниже рецепты. Каждый из них по-своему оригинален, при этом все приготовленные салаты получаются одинаково сытными и вкусными.

    Классический рецепт

    Ингредиенты Количество
    вареное куриное мясо — 350 г
    шампиньоны — 300 г
    репа луковица средняя — 1 шт.
    огурцы свежие — 200 г
    вареное яйцо — 6 шт.
    майонез низкокалорийный — 150 г
    твердый сыр — 150 г
    соль — вкус
    укроп, петрушка — балка
    Время приготовления: 30 минут Салат «Курица Ряба» с курицей и грибами

    Состав отличается от классического рецепта большим содержанием грибов и заменой огурца на отварную морковь.Основа приготовления не меняется, и салат формируется так же – слоями.

    Требуемые ингредиенты:

    • филе куриного мяса, отварное — 300 г;
    • смесь лесных грибов, шампиньонов — 400 г;
    • морковь вареная средняя — 2 шт.;
    • лук-репка – 2 шт.;
    • яйцо куриное вкрутую — 5 шт.;
    • сыр твердый тертый – 200 г;
    • майонез светлый
    • – 200 г;
    • зелень укропа свежая – 1 пучок;
    • масло оливковое, подсолнечное — 50 г;
    • соль — по вкусу.

    Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 238 Ккал.

    Отварную куриную грудку разделите на волокна или нарежьте небольшими полосками. сваренные вкрутую яйца мелко растереть или измельчить блендером, добавить соль, майонез, половину тертого сыра, хорошо перемешать.

    Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, обжарить на масле с нарезанными грибами до мягкости. Нарежьте укроп, несколько веточек оставьте для украшения.

    Когда все продукты подготовлены, приступаем к укладке слоев салата.Первый основной слой из грудки, посыпать рубленой зеленью, обмазать яичной смесью, размять ложкой или лопаткой.

    Грибы, обжаренные с луком, разделить на 2 порции. Один из них выложите поверх курицы, нанесите слой яиц с майонезом и сыром.

    Над первым рядом грибов уложить натертую вареную морковь, посолить. Сделать яично-майонезную прослойку. Сверху выложить грибы, залить оставшейся майонезно-яичной смесью, посыпав сверху тертым сыром.Подержите в холодильнике пару часов. Украсьте оставшейся зеленью и приступайте к трапезе!

    Консистенция этого салата мягкая и нежная. Решив оформить салат в виде курицы, рекомендуется отварить и натереть еще 1-2 моркови. Натертую морковь можно эффективно использовать в качестве имитации перьев.

    Читать — несколько вариантов блюд от сытного завтрака, до легкого и вкусного десерта.

    Читайте, как потушить картошку в мультиварке с мясом или овощами.

    Берите на заметку манник на сметане в мультиварке — вкусный и домашний ароматный десерт.

    Как приготовить Куриную рябу с ананасом

    По тому же классическому рецепту можно приготовить нетрадиционную «Курочку Рябу» с ананасами. Ананас — низкокалорийный и богатый минералами фрукт, куриное филе, в свою очередь, — диетическое мясо. Единство таких продуктов в салате позволяет получить легкое и питательное блюдо, с ярким свежим вкусом. Такой салат можно, не задумываясь, вписать в праздничное меню, и преподнести в любом виде – слойке, в виде цыпленка, или выложить горкой смешанные компоненты.

    Требуемые ингредиенты:

    • мясо куриной грудки, отварное — 500 г;
    • штук ананасов консервированных — 500 г;
    • яйцо куриное вареное — 4 шт. ;
    • майонез
    • нежирный – 120 г;
    • очищенных грецких орехов – 200 г;
    • сыр твердый тертый – 200 г;
    • соль
    • , перец черный молотый — по вкусу;
    • свежая зелень петрушки для украшения — несколько стеблей.

    Время приготовления: 15-20 минут. Калорийность на 100 г: 220 ккал.

    Имея под рукой готовые основные продукты, такой салат не займет много времени на составление и украшение. Рассмотрим подробно рецепт салата «Курица Ряба» с ананасом. Отварную курицу нарезать кубиками среднего размера. С консервированных ананасов слить воду, при необходимости — нарезать кусочки на более мелкие.

    Яйца очищаем от скорлупы, измельчаем или слегка измельчаем блендером, то же самое делаем с грецкими орехами — крошим.

    Можно выкладывать слоями в последовательности: курица, ананас, орехи, в каждый слой добавить майонез, посыпать сыром и рубленым яйцом.

    А можно смешать вместе все нарезанные и натертые ингредиенты, приправив солью и майонезом. Выложить на блюдо с высокой горкой, по желанию добавить верхний слой майонеза и украсить веточками зелени.

    Такой рецепт и форма подачи позволяют не стоять готовый салат в холодильнике, большое содержание сочных ананасов исключает сухость пищи. Салат «Курочка Ряба» с ананасами имеет сочный и оригинальный вкус.

    Салат «Курочка Ряба» с черносливом

    сытный и пикантный салат получается с добавлением чернослива.Кроме того, чернослив благотворно влияет на пищеварение, богат витаминами группы В и калием. Чернослив привносит в салат с курицей Ряба не только новую вкусовую нотку, но и пользу.

    Требуемые ингредиенты:

    • грудка куриная, копченая — 400 г;
    • чернослив сушеный, мягкий, без косточек — 150 г;
    • лук-репка – 1 шт.;
    • шампиньоны консервированные, свежие — 200 г;
    • огурцы соленые — 200 г;
    • масло растительное
    • — 50 г;
    • майонез
    • с низким содержанием жира — 130 г;
    • соль и специи — по вкусу;
    • зелень кинзы для украшения — несколько стеблей.

    Время приготовления: 25 минут. Калорийность на 100 г: 280 ккал.

    Лук очистить от шелухи, раскрошить. Слегка обжарить на масле, добавить к луковым тонким пластинкам нарезанные грибы, обжарить все до готовности.

    Используйте мягкий чернослив, например, калифорнийский, или предварительно замоченный в воде, нарежьте произвольно. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кольцами или не крупной соломкой. Смешайте с черносливом. Добавить обжаренные грибы с луком.

    Копченое куриное филе нарезать кубиками или полосками, переложить в общую посуду с подготовленными овощами.Все продукты приправьте солью, черным молотым перцем и другими специями по вкусу, майонезом. Тщательно перемешайте, разложите по порциям, украсьте каждую порцию зеленью кинзы и подавайте.

    Советуем не бояться в приготовлении салата Курица Ряба творчества и смелых экспериментов, добавляя мясо индейки, различные вареные или консервированные овощи и даже фрукты. Этот салат по-прежнему получается вкусным и любимым всеми гостями и членами семьи.

    В различных вариантах салата «Курочка Ряба» гармонично сочетаются мясные, овощные и грибные ингредиенты.Эти салаты хорошо сочетаются с экзотическими фруктами, орехами и даже ягодами. Таким салатом можно сытно накормить и приятно удивить гостей и близких.

    Эти салаты заправляются различными сливочными соусами с добавлением чеснока, оливкового масла, майонеза, лимонного сока, трав и специй.

    О полезных свойствах куриного мяса всем давно известно. Куриное мясо – не только диетический продукт, но и очень богатый источник белка, кальция и различных витаминов.

    Если к вам в гости собираются нежданные гости, приготовить салат Куриная ряба с добавлением трех-четырех ингредиентов не составит труда, к тому же его приготовление не потребует больших финансовых затрат, а результат будет впечатляющим! Если, наоборот, вы хотите блеснуть своими кулинарными способностями, предлагаем вам выбрать вариант салата посложнее, поизысканнее и поярче.

    Куриные салаты очень питательны, поэтому легко могут утолить голод. При подготовке куриного мяса для салата не нужно уделять ему особого внимания, оно достаточно просто готовится, не требует длительной обработки.

    Рецепты салатов из серии «Ряба с курицей» популярны во многих странах мира. Выбирайте наиболее интересный для вас рецепт и начинайте творить!

    Как приготовить салат ряба с курицей — 16 видов

    Этот оригинальный и красивый салат станет прекрасным украшением праздничного стола.

    И так, нам нужно:

    • кольцо из разъемной формы диаметром 21 см
    • копченая куриная грудка — 250 г
    • свежий огурец — 200 г
    • грибы жареные с луком — 250 г
    • куриные яйца — 6 штук
    • майонез — 180-200 г
    • укроп, соль, перец — по вкусу

    Приступим к приготовлению:

    1. Мелкими кусочками нарежем филе копченой куриной грудки. Затем нарежьте небольшими кубиками 2 свежих огурца. Мелко нарежьте пучок укропа.
    2. На мелкой терке нарезать 6 вареных яиц и выложить в отдельную посуду. К яйцам нужно добавить 4 ст. л. майонез. Поперчить и хорошо перемешать.
    3. На блюдо положить кольцо из разъемной формы диаметром 21 см дном вверх.

    Выложите салат слоями.

    1. Кусочки куриного филе.
    2. 1/3 яичной смеси.
    3. Огурцы.Солим и посыпаем нарезанным укропом.
    4. 1/3 яичной смеси.
    5. Грибы обжаренные на растительном масле с луком.
    6. Остаток яичной смеси.
    7. 1 ст. л. майонез

    Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

    Чтобы легко снять кольцо, слегка поверните его против часовой стрелки.

    Ваша фантазия и наше видео позволят украсить такой салат!

    Приятного аппетита!

    Совет хозяйке: Майонез можно приготовить самому! Будет намного вкуснее и полезнее!

    Для этого нам нужно:

    • Масло растительное рафинированное, 400 г
    • 2 яйца
    • 1 столовая ложка уксуса
    • соль, перец по вкусу

    Итак:

    Из блендера в глубокий стакан налить масло. Можно поэкспериментировать и добавить немного оливкового масла.

    Добавьте два свежих куриных яйца в стакан с растительным маслом. Лучше всего, конечно, если яйца домашние. Тогда майонез получается приятного желтоватого цвета. Купленные в магазине яйца делают майонез белым.

    Добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Опускаем насадку от блендера в стакан.

    Важно, чтобы насадка достала до дна, тогда майонез взбьется быстрее. Если его не опускать полностью, то сначала блендер будет долго перемешивать содержимое стакана.

    Включаем блендер. Ножи блендера будут сначала взбивать яйца, затем к ним постепенно присоединится масло и смесь на глазах начнет менять цвет.

    Взбивайте, пока смесь не загустеет до консистенции майонеза.

    На этом этапе можно попробовать домашний майонез по вкусу и добавить уксус, соль или перец, если чего-то не хватает.

    Наш домашний майонез готов!

    Гости будут довольны! И самое главное — этот салат очень быстро готовится. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения или новогоднюю ночь! Свежо и интересно!

    Нам потребуется:

    • Куриное филе — 1 шт.
    • Яйца — 4 шт.
    • Зеленый горошек консервированный — 200 г
    • Ананасы консервированные — 300 г
    • Грибы шампиньоны — 100 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Оливковое масло или майонез — 100 г
    • Соль — 1,5 ч. л.
    • Перец черный молотый- 0.5 ч.л.
    • Зелень петрушки или укропа

    Приступим к приготовлению:

    1. Грибы нарезают пластинками толщиной 3-4 мм и слегка обжаривают с 1 столовой ложкой растительного масла.
    2. Яйца, сваренные вкрутую, измельчить.
    3. Отварное куриное филе, нарезанное кубиками.
    4. Репчатый лук нарезать полукольцами и положить в миску.
    5. С добавлением зеленого горошка, подготовленного куриного филе, ананасов, рубленых куриных яиц и жареных грибов.
    6. Добавить соль, черный перец, перемешать, добавить оливковое масло или майонез и еще раз перемешать.По желанию можно добавить нарезанную петрушку или укроп.

    Наш салат, приготовленный с любовью для наших близких, готов! https://www.youtube.com/watch?v=XDSMyiFHMTw

    Совет хозяйке! Вареное куриное мясо лучше не резать, а разделить на волокна. Таким образом, салат получается нежнее!

    Очень интересный рецепт, которым можно смело радовать домочадцев.

    Ингредиенты:

    • Вареное куриное мясо — 500 г
    • Яйцо куриное — 5 шт.
    • Голландский сыр — 250 г
    • Свежий огурец — 400 г
    • Помидор — 1 шт.
    • Лук маринованный — 1 шт.
    • Майонез Европейский — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Зелень любая — по вкусу

    Приступим к приготовлению салата:

    В самом начале поставьте яйца на огонь. Огурец нарезать небольшими кубиками. Натереть сыр. Куриное мясо порвите на волокна или нарежьте ножом.
    Когда яйца сварятся, отделите белки от желтков. Желтки раскрошить в салат. Добавить маринованный лук и майонез. Все хорошо перемешиваем.Выложить салат на тарелку в виде цыпленка. Сверху посыпьте натертым на мелкой терке белком и украсьте помидором и зеленью. Глаза будем делать из горошков черного перца.

    Совет хозяйке:

    Как мариновать лук для салата:

    Добавить 1 ч. л. к нарезанному красному луку. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. столового уксуса и немного воды.

    Дать настояться 10 — 15 минут. Сливаем воду.

    Маринованный лук готов!

    Для приготовления салата нам понадобится:

    • Куриная грудка — 400 г.
    • Изюм — 100 г.
    • Грецкие орехи — 100 г.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Ананасы консервированные — 350 г.
    • Чеснок — 4 зубчика.
    • Сметана жирная — 100 г.
    • Майонез — 50 г.
    • Соль, перец — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Шаг 1 Куриную грудку отварить в подсоленной воде до мягкости, дать остыть, а затем нарезать небольшими кубиками.
    2. Шаг 2 Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и также нарезать небольшими кубиками.
    3. Шаг 3 Цветную капусту отварить до готовности, мелко нарезать.
    4. Шаг 4 Майонез смешать со сметаной и измельченным чесноком.
    5. Шаг 5 Изюм замочить на 10 минут в кипятке, затем промыть холодной водой.
    6. Шаг 6 Смешать ананас, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанно-чесночным соусом, солим по вкусу. Тщательно все перемешать.
    7. Шаг 7 Полученный салат выложите на плоскую тарелку горкой. Украшаем так, чтобы салат напоминал курицу.Глазки можно сделать из изюма, клюв и гребешок из помидора, крылья из зелени. Полученную фигурку посыпать грецкими орехами.

    Приятного аппетита!

    Нам потребуется:

    • Куриное мясо — 250 г
    • Грибы маринованные любые -200 г
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Кукуруза консервированная — 150 г
    • Оливки — 10 шт.

    Для заправки нам необходимо:

    • Майонез — 50 г
    • Апельсиновый сок — 2 ст.л.
    • Уксус бальзамический — 2 ст.л. л.
    • Зелень
    • Перец

    Для приготовления этого салата Все, что вам нужно сделать, это соединить все ингредиенты и хорошо перемешать!

    Просто и невероятно вкусно!

    Очень легкий, но в то же время вкусный и полезный салат!

    • Куриное филе — 200 г
    • Картофель отварной — 2 шт.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Яйцо вкрутую — 1 шт.
    • листья салата
    • Сметана 10% жирности — 3 ст. л. л.
    • Масло растительное — 2 ст.л. л.
    • Зелень или петрушка

    Приступим к приготовлению:

    1. Огурец нарезать соломкой, выложить в салатник, яйцо порубить.
    2. Возьмите яблоко и очистите его от сердцевины. Нарезаем его ломтиками.
    3. Отварной картофель также нарезать соломкой. Складываем все в салатник.
    4. Вареное куриное филе очистить от кожи и жира.
    5. Нарезать полосками, оставить небольшую часть для украшения.
    6. Теперь нарезаем лист салата и отправляем в салатницу.
    7. Добавляем в сметану растительное масло и заправляем наш салат. После засолки еще раз хорошо перемешать.
    8. Салат выкладываем на блюдо, украшая кусочками курицы, огурцами и зеленью.

    Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Куриные яйца — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • сыр плавленый — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Грибы — 300 г
    • Зеленый лук — 1/2 пучка
    • Чеснок — 3 зуб.
    • Растительное масло — 40 мл
    • Майонез — 200 мл
    • Соль — по вкусу
    • Зелень — по вкусу

    Приступим к приготовлению:

    1. Сварим яйца. Охладите их и очистите.
    2. Морковь отварить в подсоленной кипящей воде.
    3. Куриную грудку опустите в кипящую воду и варите на медленном огне до мягкости, затем охладите и нарежьте небольшими кусочками
    4. Морковь натереть на крупной терке.
    5. Грибы обжарить на растительном масле с луком до испарения жидкости.
    6. Добавить к грибам чеснок, соль, специи и жарить еще минуту.
    7. Яйца также натираем на крупной терке.
    8. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.
    9. Плавленый сыр натереть на крупной терке.
    10. Добавить майонез, посолить по вкусу. Тщательно все перемешать.
    11. Придайте салату фантазийную форму и посыпьте сверху зеленью.

    Приятного аппетита!!!

    Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобится:

    • куриное филе — 300 гр.
    • вареных яиц — 3 шт.
    • огурец свежий — 1 шт.
    • чернослив без косточек — 100 гр.
    • банка консервированной кукурузы — 0,5 шт.
    • твердый сыр — 50 гр.
    • ветчина — 200 гр.
    • оливки — 5-6 шт.
    • зелень — (для украшения)
    • сметана
    • — 2 ст. л.
    • майонез светлый
    • — 2 ст. л.

    Кулинария:

    1. Отварить куриное филе в подсоленной воде до мягкости, около 25 минут.
    2. Ветчину нарезать полосками. Чем тоньше, тем вкуснее!
    3. Сыр натираем на мелкой терке. Чернослив вымойте в проточной воде, обсушите полотенцем или бумажным полотенцем и также нарежьте соломкой.
    4. Сварите вкрутую яйца, очистите, оставьте одно для украшения, остальные мелко нарежьте.
    5. Свежий огурец, нарезанный соломкой. Не счищайте кожуру с огурца, так как без нее салат выглядит не так ярко.
    6. Смешать сметану с майонезом — получится нежная заправка для салата

    В салатницу, желательно прозрачную, чтобы были видны все слои, выложить слоями все ингредиенты. Первый слой — курица, затем чернослив, кукуруза, ветчина, яйца, сыр, огурец.Каждый слой в центре (чтобы заправка не попала на края салатника) слегка смазываем заправкой.

    Сверху на огурцы также поливаем заправкой, украшаем оливками, разрезанным на четвертинки яйцом и зеленью.

    Желаем приятного аппетита!

    Это блюдо способно внести новизну вкуса на любой праздник!

    Для приготовления пищи возьмите:

    • 100 г чернослива без косточек
    • 350 г отварной куриной грудки
    • 50 г растительного масла
    • 1 лампа
    • 200 г шампиньонов
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. черного перца
    • 200 г маринованных или соленых огурцов

    Приступим к приготовлению:

    На сковороде с растительным маслом обжарить лук, разрезанный вдоль.

    Затем добавить шампиньоны, нарезанные пластинками толщиной около 0,5 см.

    Добавить соль, перец и, помешивая, жарить до готовности грибов.

    Огурцы нарезать крупными кусочками, чернослив нарезать.

    Грудку нарезаем таким же образом крупными кусками и добавляем к черносливу и огурцам.

    Добавить в салатницу обжаренные грибы и лук. Есть еще майонез.

    Смешиваем.

    При необходимости добавьте соль и снова перемешайте.

    Дать настояться в холодильнике и подавать.

    Наш салат готов!

    Салат очень вкусный и сытный. Он вполне может занять свое место на праздничном столе.

    Для приготовления пищи нам понадобится:

    • 600 г копченой куриной грудки
    • 6 яиц + 2 ст. л. майонеза + 2 ст. л. сметана
    • 2 свежих огурца
    • 50 г укропа
    • 2 вареных картофеля.
    • 1 морковь
    • 1 зубчик чеснока
    • 300 г жареных шампиньонов
    • 1 лампа
    • 4 перепелиных яйца
    • петрушка
    • 20 г твердого сыра

    Способ приготовления:

    1. Куриные яйца натереть на мелкой терке.
    2. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Отложите половину огурца для украшения.
    3. Зелень мелко нарезать.
    4. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
    5. Поместите курицу в разъемную форму диаметром 23 см.
    6. В отдельную тару небольшого размера выложить 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметану, перец и добавить к натертому яйцу, перемешать.
    7. 1/3 часть тертого яйца. Выложить поверх куриного мяса.
    8. Выложить огурец.
    9. Соль, перец по вкусу.
    10. Добавить 1/3 яичной смеси.
    11. Добавление зелени
    12. Поверх зелени трем картошку на крупной терке.
    13. Натертая на крупной терке сырая морковь
    14. Добавить 1 ст. л. майонез, сверху измельченный чеснок.
    15. ½ гриба
    16. Жареный лук.
    17. Остатки грибов.
    18. Остаток яичной смеси.

    Украшаем такой салат кусочками свежего огурца, перепелиными яйцами и зеленью.

    Салат готов!

    Ингредиенты для салата:

    • огурцы свежие — 3 шт. ;
    • морковь средняя – 1 шт.;
    • окорочка отварная — 1 шт.

    Ингредиенты для омлета:

    • яйцо куриное большое — 1 шт.;
    • молоко — 1 ст. л.;
    • мука
    • — 1 ст. л.;
    • соль — по вкусу.

    Соус Ингредиенты:

    • соус соевый — 1 ст. л.;
    • масло оливковое
    • — 1 ст. л.;
    • винный уксус – 1 ч.л.;
    • чеснок — 2 зубчика.

    Приступим к приготовлению:

    1. Яйцо взбить с молоком и мукой, посолить и испечь на медленном огне тонкий омлет. Когда он немного остынет, нарежьте его полосками.
    2. Мясо ноги отделить от костей и кожи, нарезать соломкой. Также нарежьте огурец длинной тонкой соломкой, а морковь натрите на крупной терке.
    3. Пропущенный через пресс чеснок натереть солью, смешать с соевым соусом, уксусом, маслом и уксусом. Взбейте.
    4. Смешайте все ингредиенты для салата и заправьте заправкой.

    Салат готов!

    Совет хозяйке: если вы не любители чернослива, можете заменить его жареными шампиньонами.

    Для приготовления пищи нам понадобится:

    • Жареная курица с мякотью – 400 г
    • яйца вкрутую 5-6 шт.
    • грецкие орехи 50-60 г
    • огурцы свежие 2 шт.
    • чернослив 150 г без косточек 100 г
    • майонез для заправки — 2 ст. л.

    Рецепт:

    Очистить яйца, отделить желтки от белков, мелко нарезать белки.

    Чернослив отварить до мягкости, остудить и нарезать полосками.

    Куриное мясо и свежие огурцы нарезать соломкой.

    Грецкие орехи сложить в пакет, растолочь скалкой или пестиком из ступки. Несколько зернышек орехов можно оставить для украшения салата.

    Выложите салат слоями.

    Каждый слой промазываем сеточкой из майонеза.

    1. огурцы
    2. курица
    3. чернослив
    4. яичные белки и орехи

    Перед подачей украсить этот салат измельченными желтками, огурцом, орехами и черносливом.

    Счастливых приготовлений!

    Компоненты:

    • куриное филе — 500 г
    • лук — 1 шт.
    • чернослив — 150 г
    • яблоко — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • огурец свежий -1 шт.
    • 3 яйца
    • твердый сыр — 150 г
    • грецкие орехи — 50-100 г
    • майонез

    Приступим к приготовлению:

    Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом!

    1. отварное куриное филе
    2. мелко нарезанный лук
    3. чернослив на пару
    4. яблоко, нарезанное кубиками
    5. нарезанная вареная морковь
    6. нарезанные свежие огурцы
    7. яичные белки, натертые на крупной терке
    8. сыр, натертый на мелкой терке

    Сверху раскрошите желтки, посыпьте измельченными грецкими орехами и украсьте черносливом.

    Приятного аппетита!

    Вам понадобится:

    Совет хозяйке: Если в вашем доме есть мультиварка, то грудку приготовьте на пару.

    Приступаем к приготовлению:

    1. Куриное мясо необходимо отварить или приготовить на пару.
    2. Разделите готовое мясо на волокна.
    3. Выложите курицу и зеленый горошек в салатницу.
    4. Не очень мелко нарежьте консервированные шампиньоны.
    5. Нарезать зеленый лук.
    6. Обжарить грибы с луком на сливочном масле, дать им немного остыть.
    7. В это время нарежьте огурцы кубиками, выложите их в салатник.
    8. В салатницу добавить шампиньоны с луком.
    9. Добавить немного майонеза
    10. Соль и перец по вкусу.

    Очень легкий и быстрый салат. Наслаждаться!

    Цветная капуста очень богата витаминами, в ней много белка и минеральных солей.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Цветная капуста (головка) — 1 шт.
    • Изюм — 100 г
    • Грецкие орехи — 100 г
    • Яблоко — 1 шт.
    • Ананасы консервированные — 350 г
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Сметана жирная — 100 г
    • Майонез — 50 г

    Приступим к приготовлению:

    1. Нарезанные мелкими кубиками отварные до готовности куриные грудки, очищенное от сердцевины яблоко и консервированный ананас.
    2. Цветную капусту отварить до готовности, мелко нарезать.
    3. Смешать майонез, сметану и измельченный чеснок.
    4. Изюм замочить на 10 минут в кипятке, затем промыть холодной водой.
    5. Смешать ананас, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправить сметанно-чесночной смесью, хорошо перемешать. При необходимости посолить.

    Полученный салат выкладываем горкой в ​​подходящую салатницу. Украшаем так, чтобы салат стал напоминать курицу: глазки делаем из изюма или оливок, гребешок и клюв – из помидора, крылья – из зелени.Затем посыпать все это сверху измельченными грецкими орехами – и вкуснейший салат «Курочка Ряба» готов!

    Салат не только вкусный, но и очень полезный! Он не оставит равнодушным никого за праздничным столом!

    Для приготовления пищи нам понадобится:

    • отварное куриное филе (200-300 г)
    • малый кочан пекинской капусты (400 г)
    • 2 апельсина
    • 1 красный сладкий перец
    • 100 г оливок
    • 1 большая луковица

    Для соуса:

    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ч. л. семян кориандра
    • 6 арт.л. растительное масло
    • 5 ул. л. винный уксус
    • 1 чайная ложка сахара

    Рецепт:

    Отварное куриное мясо нарежьте кубиками. Нашинковать капусту. Апельсины очистить, разделить на дольки, снять с дольки прозрачные пленки. Болгарский перец разрезать пополам, удалить плодоножку и сердцевину, стручок вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. С оливок слить маринад и при желании разрезать пополам или нарезать кружочками. Лук нарежьте полукольцами.Смешать все ингредиенты и выложить в салатник.

    Для соуса очистите и раздавите в ступке зубчики чеснока вместе с семенами кориандра. Затем постепенно добавить растительное масло, уксус и сахар. Соус посолить по вкусу и перелить в небольшую кастрюльку. Салат и соус подавайте отдельно.

    Наш салат готов! Очень элегантный!

    • огурцы свежие, 4-5 шт.;
    • Куриные яйца, 6 шт.;
    • Куриное мясо, 400-450 г;
    • Свежие шампиньоны, 300 г;
    • Лук репчатый, одна большая головка;
    • твердый сыр, 150 г;
    • Перепелиные яйца, несколько штук для украшения
    • Майонез;
    • Укроп свежий по вкусу;
    • Майонез;
    • Соль.

    Рецепт:

  • Подготовьте все согласно списку ингредиентов необходимые продукты. Салат будем готовить слоями, поэтому каждый слой салата будем готовить отдельно. Мясо курицы подойдет любое, филе, голени, грудка. Самое главное — закипятить. Положите мясо в кипящую воду и варите около 30 минут. Добавляйте в мясо специи на свой вкус, обязательно кладите соль. Также можно использовать смесь перцев, лавровый лист, карри, куриный микс, сушеные травы.Готовое мясо остудить и разобрать на мелкие кусочки.
  • Куриные и перепелиные яйца, сваренные вкрутую. В холодной воде остудить яйца, аккуратно очистить от скорлупы. Куриные яйца натереть на крупной терке. Перепелиные яйца разрезаем на две части, они послужат украшением нашего салата.
  • Свежие огурцы промойте под проточной водой от грязи. Один огурец нарезаем тонкими кольцами для украшения, остальные огурцы режем мелкими кубиками.
  • Приступаем к варке шампиньонов, нарезаем их на мелкие кусочки, не режьте очень мелко, так они будут жариться. Выкладываем грибы на разогретую сковороду, добавляем соль, специи для грибов. Очистите и нарежьте лук, добавьте лук к грибам, потушите их вместе. Когда грибы и лук полностью приготовятся, перекладываем их остывать в отдельную посуду.
  • Твердый сыр натереть на крупной терке.
  • Свежий укроп промойте и мелко нарежьте.
  • Перейдем к салату. Слоеные салаты удобнее всего выкладывать с помощью сервировочного кольца. Первый слой у нас будет куриное филе со свежим укропом, смажьте его небольшим количеством майонеза.Вслед за куриным мясом кладут слой тертых яиц, их немного солим и также смазываем майонезом. Третьим по порядку будет слой из свежих огурцов, соли и жира. Далее кладем грибной ярус. Обильно засыпьте всю поверхность салата твердым сыром. Делаем украшение из колец огурцов и перепелиных яиц. После приготовления отправляем салат с курицей Ряба в холодильник пропитываться, даем постоять 1-2 часа.

  • Ингредиенты:

    • Куриное филе, 500 г;
    • Куриные яйца, 5 шт. ;
    • Морковь, 2-3 шт.;
    • Картофель, 4 шт.;
    • Маринованные грибы, 300 г;
    • Лук репчатый, одна головка;
    • Твердый сыр, 150 г;
    • Майонез;
    • Соль и перец по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

  • Салат с куриной рябой получил свое название благодаря своему составу, его основные и неизменные ингредиенты — куриное мясо и куриные яйца. Во всех вариациях этого салата присутствуют эти два ингредиента. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, можно добавить немного лимонного сока, соль, перец, другие приправы. Поджарим мясо. Его необходимо приготовить так, чтобы образовалась хрустящая корочка. Достаньте приготовленное мясо и дайте ему остыть.
  • Яйца куриные отварить, затем остудить и очистить яйца, натереть яйца на крупной терке.
  • Картофель и морковь тщательно промойте от грязи. Отварить овощи в мундире. Затем слейте кипяток и остудите картофель и морковь. Картофель нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  • Маринованные грибы нарезать небольшими кусочками. Сначала слейте с них рассол и просушите.
  • Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  • Все продукты готовы, теперь можно приступать к формированию салата слоями.На дно укладываем картофель, солим его, смазываем майонезом. Выложите детали вторым слоем. куриное филе и лук, также смазать майонезом. Третьим слоем салата будет вареная морковь. После моркови идет слой маринованных грибов. На очереди твердый сыр. А завершает наш салат прослойка из куриных яиц. Каждый слой незабываемо смазывать майонезом и немного посолить. Теперь салату нужно дать хорошо пропитаться.

  • Ингредиенты:

    • Копченая курица, 400 г;
    • Свежий огурец, 3–4 шт.;
    • Консервированная кукуруза, одна банка;
    • Морковь, 2 шт.;
    • Свежие травы, один пучок;
    • Чеснок по вкусу;
    • Плавленый сыр, 2–3 шт.;
    • Майонез;
    • Соль.

    Рецепт:

  • Достаточно простой рецепт, с таким салатом справится даже ребенок. Еда тоже готовится очень быстро. копченую курицу нарезать небольшими кубиками.
  • Свежие огурцы промойте под проточной водой. Огурцы нарежем небольшими кубиками.
  • консервированная кукуруза открыть ее, слить из нее всю жидкость. Кукурузу немного подсушить.
  • Морковь отварить в мундире. Готовую морковь остудить и очистить от кожицы. Морковь нарежьте небольшими кубиками.
  • Мелко нарежьте ножом свежую зелень.
  • Очистить и измельчить на мелкой терке чеснок.
  • Натереть плавленый сыр на крупной терке.
  • Теперь смешиваем все ингредиенты вместе, добавляем соль, майонез, снова хорошо перемешиваем. Салат с курицей Ряба готов, попробуйте, какой результат у вас получится. Мы рассмотрели три интересных рецепта, которыми можно воспользоваться. Готовить куриную рябу можно как на праздник, так и на повседневный стол. Приятного аппетита.

  • Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано

    Я очень люблю готовить на ужин разные салаты, чтобы разнообразить наше меню. Конечно, после работы редко когда удается приготовить ужин из нескольких блюд, но я все же стараюсь и хотя бы пару раз в неделю устраиваю своим родным приятные кулинарные сюрпризы. Главное заранее продумать меню и при необходимости сделать приготовления, тогда вечером приготовить блюда будет намного быстрее. На пару наших цыплят вы также можете приготовить новогодний повар.
    Возьмем, к примеру, простой, но в то же время изысканный и очень вкусный салат «Курочка Ряба» (хотя у него много других названий, но мой сын очень любит этот).Несмотря на то, что салат Ряба с курицей и грибами многокомпонентный, при наличии полуфабрикатов его можно сделать за 10 минут. Именно поэтому я люблю готовить его чаще всего. Предлагаю вам базовый рецепт, но часто добавляю в него то, что есть под рукой: свежую мелко нарезанную зелень, ядра грецких орехов, спелые плоды помидора или салата. Вместо отварного филе иногда использую ветчину или семгу. Так что, как видите, вариантов у этого блюда действительно очень много. Да и преподнести его можно по-разному: можно слоями выложить, а можно использовать металлическое кольцо для украшения, можно сделать блюдо общим, а можно порционно вложиться.
    Основными ингредиентами этого блюда являются мясная основа, жареные грибы (шампиньоны) с луком, конечно же, сыр твердых сортов и вареные яйца. Промазываем пласты любым соусом – домашним, покупным майонезным или сметанным. Ну и без чего может быть Новый год.
    Рецепт рассчитан на 4 порции.

    — мясо куриное (филе) — 400 гр.,
    — грибы (шампиньоны) свежие — 300 гр.,
    — яйцо столовое куриное — 2-4 шт.,
    — сыр твердый — 150 гр.,
    — репа лук — 1 шт.,
    — масло растительное для пассировки — 2 столовые ложки,
    — зелень, специи, соль,
    — соус (майонез) — 200 гр.

    Пошаговый рецепт с фото:

    Приготовление:


    Сначала приготовьте куриное мясо. Это можно сделать заранее, чтобы приготовление салата не занимало много времени. Для того, чтобы мясо было более сочным и вкусным, кладем его в горячую воду и добавляем специи, а также коренья. Мясо остудить в бульоне, а затем нарезать небольшими кубиками.


    Яйца, сваренные вкрутую (до 8-10 минут). Как только они остынут, освобождаем их от скорлупы и натираем на мелкой терке.


    Грибы чистим (если есть такая необходимость), моем и нарезаем небольшими ломтиками.


    Очищенный лук мелко нарезать.


    На сковороде сначала пассеруем лук до золотистого цвета, а затем добавляем к нему грибы и обжариваем, чтобы они были мягкими, но не пережаренными. Я часто готовлю на праздники.


    Натрите твердый сыр на средней терке.


    Теперь, собственно, формируем блюдо.
    Сначала кладем нарезанное мясо и хорошенько промазываем соусом, чтобы оно им пропиталось.


    Далее выложить грибы с луком, равномерно распределив их по поверхности и слегка смазав майонезом.


    Теперь посыпать салат с курицей Ряба натертым на мелкой терке твердым сыром и снова промазать соусом. Вот еще один интересный праздничный салат, смотрите .


    В последнюю очередь аккуратно выложите натертые вареные яйца так, чтобы они образовали пушистый слой.Соусом не промазываем, а только украшаем зеленью.
    Приятного аппетита!

    Фейсбук

    Твиттер

    В контакте с

    одноклассники

    Гугл+

    Рецепт салата из жареной курицы с хлебом и рукколой | Ина Гартен

    Убрать выделение со всего

    1 (от 4 до 4 1/2 фунтов) целая курица, предпочтительно Bell & Evans

    4 веточки свежего тимьяна

    2 больших зубчика чеснока, раздавленных

    1 лимон, нарезанный на четвертинки

    2 чайные ложки мелкой морской соли плюс дополнительно для подачи

    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    От 3 до 4 ломтиков деревенского хлеба (толщиной 3/4 дюйма)

    Хорошее оливковое масло

    Салат из рукколы, рецепт следующий

    Салат из рукколы:

    1/4 стакана шампанского уксуса

    1 чайная ложка дижонской горчицы

    1 чайная ложка измельченного чеснока

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    1/2 стакана хорошего оливкового масла

    1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука, белые и зеленые части (3 луковицы)

    2 столовые ложки сушеной смородины

    6 чашек рукколы, слегка упакованной (от 6 до 8 унций)

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.