Малосольные помидоры рецепт быстрого приготовления в кастрюле рецепт: Малосольные помидоры в кастрюле быстрого приготовления рецепт с фото

0 Comments

Содержание

Малосольные зеленые помидоры, рецепт быстрого приготовления в кастрюле | Полезный портал про сад-огород

Существует огромное количество способов засолить помидоры. В магазинах чаще всего продаются солёные спелые красные помидоры в банках, но малосольные зелёные помидоры, рецепт быстрого приготовления в кастрюле мы узнаем сегодня.

Способов засаливания много: начиная от простого способа засолить в пакете на 5 минут и заканчивая способами засаливания для огурцов (которые так же подходят и для томатов). Соленья, сделанные дома, всегда вкуснее, чем купленные в магазине, тем более сам повар знает, что и в каких пропорциях положил без использования вредных добавок. В итоге получается кисло-сладкая закуска, подходящая к любому столу.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры – около 7 кг.,
  • чеснок – 1 головка (можно меньше, по вкусу),
  • зонтики укропа – 2 шт. ,
  • листья хрена – 2 шт.,
  • листья винограда – 7-8 шт. (можно меньше, зависит от размеров листьев),
  • перец чёрный горошком,
  • соль — по вкусу,
  • сахар,
  • паприка,
  • лавровый лист
  • острый перец (в стручках) – 2 шт.
Смотрите также: Капуста со свеклой маринованная быстрого приготовления

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сначала необходимо промыть помидоры и очистить их от плодоножек. Как ни странно, зелёные неспелые помидоры не должны иметь повреждений и намёков на начинающийся процесс гниения, т.к. иначе это испортит и вкус, и рассол, который быстрее прокиснет.

Шаг 2. Понадобится глубокая кастрюля. На её дно укладываем по одной штуке: лист хрена и зонтик укропа, 2 листка винограда, половину головки чеснока, лавровый лист, чёрный перец.

Шаг 3. Сверху кладём часть помидоров. Поверх первой части помидоров (всего их будет 2) кладём оставшиеся пряности и добавляем острый перец в стручках.

Важно!
Необходимо заранее приготовить рассол. На литр кипячёной воды необходимо 3 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Для наших помидоров понадобится 5 литров рассола. Можно добавить 3 ст.л. паприки, чтобы рассол приобрёл красноватый оттенок.

Шаг 4. Выкладываем вторую часть помидоров и заливаем всё рассолом. Томаты должны быть полностью залиты рассолом. Сверху накрываем это всё виноградными листами. После, необходимо поставить кастрюлю в тёплое место на 3 дня. По готовности распределить помидоры по банкам и поставить в холодильник.

Таким образом, у вас получатся вкусные малосольные зелёные помидоры, которые подойдут к любому праздничному столу в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Делюсь с Вами некоторыми хитростями садоводов и огородников))

Читайте больше интересных и полезных советов от бывалых садоводов и огородников на сайте https://sovety-ogorodniku.ru/

Малосольные помидоры красные или зеленые

Пошаговый рецепт с фото и видео

В самый разгар сезона свежих овощей предлагаю приготовить вкусные малосольные помидоры, которые порадуют вас за обеденным столом или ужином неповторимым ароматом и вкусом. Малосолить помидоры совсем несложно, понадобится небольшой набор продуктов и немножко свободного времени. Уже через 3-4 часа можно полакомиться вкусной помидоркой.

Для приготовления быстрых малосольных помидоров с чесноком и зеленью возьмите следующие продукты.

Начинаем с подготовки всех овощей. Промойте сладкий перец. Удалите семенную коробочку. Нарежьте крупными кусочками. Очистите зубки чеснока и промойте в холодной воде. Измельчите в блендере или перекрутите на мясорубке.

Промойте зелень, нарежьте мелко.

К измельченным овощам добавьте рубленую зелень и хорошо перемешайте.

Для засолки лучше взять помидоры среднего размера. Они быстрее просолятся. Промойте и разрежьте пополам, не дорезая до нижнего края.

Нафаршируйте ароматной начинкой.

В сотейник налейте воду. Добавьте соль, сахар, лимонную кислоту. Перемешайте и доведите до кипения.

Помидоры уложите в удобную емкость для засолки. Залейте кипящим маринадом. Остудите до комнатной температуры. После отправьте в холодильник на хранение. Через 4-5 часа можно пробовать. Быстрые малосольные помидоры с чесноком и зеленью готовы.

Всего не перечислить.

Помидоры — один из самых любимых и доступных овощей, многие выращивают их на даче и могут похвалиться хорошим урожаем.

Их мы тоже зачастую консервируем. Но есть замечательный способ удивить домочадцев и гостей — приготовить малосольные помидоры. Причем, на это нам понадобится не больше 5-15 минут. Правда, готовить их нужно заблаговременно, как и малосольные огурцы, чтобы они успели просолиться.

Такая закуска без закатки банок гораздо полезнее консервированных. Но сразу оговорюсь, что хранится она недолго. Во-первых, моментально съедается. А во-вторых, длительное хранение делает малосольные овощи пересоленными.

Удобна эта обалденная закусочка на даче, в походных условиях. Ведь все, что может понадобится, это соль, чеснок и зелень. А уж посуду сможете выбрать любую, которая есть в наличии, хотя бы и целлофановый пакет.

Такую замечательную закуску будем готовить в кастрюле и помидорки будем заливать маринадом.

Ингредиенты:

  • помидоры — 1,5 кг
  • чеснок
  • свежая зелень петрушки

для маринада:

  • вода — 2 литра
  • соль — 2 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • уксус — 3 ст. л.
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • кориандр (семена)

Маринад нам нужен немного остывшим, поэтому сварим его заранее.

Температура маринада должна быть не выше 40 градусов, чтобы не лопнула кожура томатов.

В кастрюлю наливаем 2 литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Кладем все ингредиенты — соль, сахар, лавровый лист, перец и семена кориандра. После того, как закипит вода, вливаем уксус и плиту выключаем. Маринад оставляем остывать.

Измельчаем ножом чеснок и петрушку, смешиваем.

Помидоры сверху надрезаем крест накрест, не разрезая до конца. Начиняем их чесночной начинкой.

Фаршированные томаты выкладываем в кастрюлю и заливаем остывшим, но теплым маринадом.

В кастрюле томаты должны будут провести ночь. А чтобы они были полностью погружены в маринад, накроем их тарелкой и сверху поставим банку.

На следующий день такой закуской можете удивлять домашних.

Закуска будет вкуснее, если ее предварительно охладить.

Быстрый рецепт малосольных помидоров в пакете

Простое и быстрое блюдо, времени потребуется минимум. А готовить будем в пакете, очень удобно, никакой посуды не понадобится. Кстати, в пакете мы уже готовили малосольные огурчики и я надеюсь, что вам понравился этот способ.

Ингредиенты:

  • помидоры — 1 кг
  • чеснок — 1 головка
  • соль — 1 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • зелень петрушки или укропа
  • острый перец чили — по вкусу и желанию

Помидоры для такой закуски желательно подбирать небольшие и одинаковые по размеру. Тогда они засолятся быстро и одновременно.

Готовим томаты. Для этого острым ножом вырезаем плодоножки, хотя можно этого и не делать.

Верх помидоров надрезаем крест накрест. И в образовавшиеся щелочки выкладываем нарезанные чеснок и зелень.

Теперь помидоры выкладываем в пакет, а сверху всыпаем соль, сахар и по желанию нарезанный колечками острый перец.

Пакет завязываем и встряхиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по всем помидорам.

Для большей надежности соленье выложите в 2 пакета.

Оставляем пакет в покое на сутки — двое. Перед употреблением закуску можно переложить в удобную посуду и хранить в холодильнике.

Как приготовить томаты в рассоле без уксуса

Все-таки я предпочитаю соленые томаты готовить без уксуса, так полезнее. Да и не намного сложнее, сейчас убедитесь.

Ингредиенты:

  • помидоры
  • чеснок
  • свежая зелень укропа
  • душистый перец
  • перец горошком

для маринада:

  • вода — 2 литра
  • соль — 2 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • лавровый лист
  • стебли и зонтики укропа

Варим маринад, погружаем в воду все ингредиенты и доводим до кипения. Варить не нужно, сразу отключаем и даем немного остыть.

Там где у томатов плодоножка, разрезаем ножом поперек как крышечку, но не до конца. Мелко нарезаем укроп и чеснок — чем мельче, тем аккуратнее получится наша закуска.

У нас получилось что-то наподобие ракушки. Открываем крышечку и в полученную щелочку насыпаем совсем немного соли (на кончике ножа), выкладываем чеснок и укропчик. Ракушку закрываем, чуток придавливаем рукой.

Так фаршируем все помидоры и укладываем их в глубокую посуду. Добавляем несколько горошин черного и душистого перца.

Рассол должен полностью покрыть овощи. Для этого сверху их укрываем листиком хрена (это совсем не обязательно) и заливаем теплым маринадом. Желательно придавить грузом. В нашем случае подойдут тарелка и банка с водой.

Оставляем закуску солиться на двое суток. Перед употреблением эту вкуснятину нужно поставить в холодильник.

Хотя мы не выдержали и начали дегустировать уже на следующий день. Не разочаровались, чего и вам желаем.

Готовим вкусную и оригинальную закуску с лимоном

Когда я посмотрела это видео, живо представила аромат и вкус этой замечательной закуски с приятной кислинкой.

Все дело в лимоне, которым мы сдобрим помидорки.

Надеюсь, что вам понравился рецепт. Но это еще не все, идем дальше.

Малосольные помидоры дольками за 5 минут

Гости на пороге? Хотите удивить? Очень просто это сделать. Мои друзья и знакомые непременно отвешивают мне комплименты за эту закуску, хотя готовится она проще простого и очень быстро, буквально за 5 минут. Непременно помидоры нарезаем дольками, чтобы они быстрее промариновались.

Ингредиенты:

  • помидоры
  • сельдерей (листья и черенки)
  • укроп
  • чеснок

для маринада:

  • вода — 1 литр
  • соль — 3 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • уксус 9% — 2 ст. л.

Томаты для этой закуски выбирайте небольшие, идеально подходят сливовые помидорки. Разрезаем их пополам и складываем в глубокую посуду.

Для аромата добавляем свежую зелень, ее должно быть много. Нарезаем черенки сельдерея с листиками и укроп вместе со стеблями.

Обязательно положите чеснок. Его можно порезать колечками вместе с кожурой.

Всю эту красоту выкладываем сверху на помидоры.

Для маринада кипятим воду, количество ингредиентов я даю на 1 литр воды. А вы сами определите сколько должно быть маринада, но он должен полностью закрыть овощи. Кладем соль, сахар, перец и лавровый лист. После закипания воды добавляем уксус и варим 3 минуты, чтобы смешались все ароматы.

Чтобы помидоры не потеряли красивый цвет и не лопнула кожица, не заливайте их крутым кипятком, дайте маринаду немного остыть.

Заливаем маринадом закусочку и оставляем мариноваться в идеале на сутки. Но даже через пару часов уже можно наслаждаться такой вкусной закуской.

Приятного аппетита!

Классический рецепт быстрой овощной закуски в банке

Чаще всего заготовки мы готовим в стеклянных банках, удобно и надежно. По этому рецепту получится остренькая обалденная закуска.

Только учтите, что рецепт этот не для длительного хранения, банку металлической крышкой мы закатывать не будем.

Ингредиенты:

  • помидоры — 1,5 кг
  • чеснок — 1 головка
  • острый перец — 1 шт.
  • свежая зелень укропа
  • перец горошком

для маринада:

  • вода — 1,5 литра
  • уксус — 1/2 стакана
  • растительное масло — 1/2 стакана
  • лавровый лист
  • соль — 3 ст. л.
  • сахар — 3 ст. л.

Стеклянную банку предварительно промываем и высушиваем.

На дно банки помещаем часть нарезанного чеснока и острого перца. Остальные кусочки мы будем добавлять по мере наполнения банки овощами.

Помидоры для такой закуски сгодятся разного размера, мы их будем нарезать кружочками. Выкладываем кружочки в банку, пересыпаем чесноком, острым перцем и горошком. Сверху выкладываем нарезанную зелень.

Для маринада кипятим воду и добавляем все ингредиенты — растительное масло, лавровый лист, соль и сахар. В самом конце наливаем уксус. Заливаем горячим маринадом помидоры и накрываем крышкой. Закатывать не нужно!

Закуска будет готова через несколько часов. Вкус такой закуски будет лучше, если ее охладить.

Сухой засол томатов с горчицей

Сухой засол означает, что закуска готовится без варки маринада. А это значит, что просто и быстро можно приготовить это блюдо. Давайте убедимся в этом.

Уверена, что многие из нас постоянно готовим малосольные огурчики, а вот малосольные помидоры гораздо реже (или вообще не готовим). Тем не менее, закуска эта ничем не уступает зеленому конкуренту. Ароматные, мягкие, с различными пряностями, малосольные помидоры наверняка станут частым гостем на вашей кухне. Я на это надеюсь.

А как вкусную закуску. А давайте сегодня сделаем с вами такие же малосольные помидоры – с чесноком и зеленью? Они тоже получаются очень вкусными и аппетитными, в меру острыми, немного пикантными…

И готовятся такие помидоры малосольные, фаршированные чесноком и зеленью, просто, а засаливаются – быстро. Так что никаких сложностей у вас с этим блюдом не возникнет. Зато какой результат! Просто пальчики оближешь! В рецепте, который я взяла за основу, было указано, что помидоры будут готовы уже через сутки.

У меня так не получилось: при том, что в доме было очень жарко, мои томаты были достаточно просолены все-таки через полных 2 дня. Но все равно это недолго, согласитесь. Так что можно смело называть рецепт — «Быстрые малосольные помидоры с зеленью и чесноком». Идемте готовить?

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров;
  • 7-9 крупных зубков чеснока;
  • 1/3 стручка острого перца;
  • 6-8 горошин душистого перца;
  • 6-8 горошин черного перца;
  • 2 лавровых листа;
  • 1 столовая ложка сахара – с горкой;
  • 1 столовая ложка крупной соли – с горкой;
  • 3 столовые ложки 9% уксуса;
  • 1 пучок свежего укропа;
  • 1,3 л воды.

Как приготовить малосольные помидоры с чесноком и зеленью:

Для такого способа засолки помидоров лучше всего подходят небольшие помидоры – сливки. Помидоры должны быть обязательно плотные, зрелые, непримятые и не подпорченные. Перебираем и отбираем помидоры. Промываем их в проточной воде.

Моем и слегка обсушиваем зелень укропа, мелко рубим.

Очищаем чеснок и промываем зубчики холодной водой, пропускаем через пресс.

Перемешиваем укроп и чеснок.

Горький перец нарезаем тонкими, по 2-3 мм, колечками.

Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, кладем сахар, соль, лавровый лист и оба вида перца. На большом огне маринад доводим до кипения, варим пару минут, пока не растворятся все кристаллики соль и сахара. После чего отключаем огонь, наливаем уксус и перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и отставляем в сторону.

Теперь готовим помидоры. Со стороны, противоположной плодоножке, помидоры надрезаем крест-накрест примерно на 3/4 высоты.

Аккуратно помогая себе пальцами, приоткрываем надрез и вкладываем туда начинку из укропа с чесноком. Удобно это делать с помощью кофейной ложечки. Сверху втыкаем колечко горького перца. Горький перец можно использовать как красный, так и зеленый. Но с зеленым готовые помидоры выглядят симпатичнее.

Начиненные помидоры выкладываем в емкость – кастрюлю, миску или банку.

Заливаем горячим маринадом (он как раз остыл градусов до 70 – 80, пока вы фаршировали помидоры). Маринад должен покрывать все помидоры. При указанном соотношении помидоров и воды обычно ее бывает достаточно, чтобы все томаты были покрыты. Если этого не произошло, добавьте воду – соответственно увеличив количество соли, сахара и уксуса.

Если требуется, на помидоры устанавливаем легкий гнет – чтобы они не всплывали. Я взяла для этого обычную плоскую тарелку. Затягиваем емкость с помидорами пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре.

Через 1,5 суток рассол в помидорах слегка помутнеет, но помидоры еще не будут окончательно готовы. А вот еще через 0,5 суток помидоры будут полностью готовы: ароматные, в меру острые – очень вкусные малосольные помидоры с чесноком и зеленью! Если у вас дома прохладно, то, возможно, помидорам понадобится больше времени – до 3 суток.

Зима уже не за горами, и поспевает томатный урожай. Со дня на день начнется очередной сезон заготовок, а в погребе полки сиротливы и пусты. И как раз сейчас, когда из прошлогоднего ничего не осталось, настало самое подходящее время, чтобы приготовить малосольные помидоры быстрого приготовления. Готовятся они быстро и легко, и среди множества вариантов приготовления вы легко найдете именно тот, который станет вашим фирменным рецептом.

С помидорами человечество познакомилось еще 200 000 лет назад, однако вкушать красные плоды все-таки побаивались. Древние мексиканцы испокон веков знали от своих предков, что томаты смертоносны и в пищу не пригодны. Первые поселенцы тоже, не будучи дураками, вкушать подозрительные овощи не рискнули. Однако легенда о первом испытателе томата на себе довольно героическая.


Сумев сбежать из голландского плена, мексиканский абориген пытался скрыться от преследователей в джунглях, однако, оценив шансы на успех побега в 0% , он решился продемонстрировать свою безмерную гордость врагам и слопал росшую рядом помидорку в надежде скончаться как бравый воин. Однако смерть запаздывала, и он навернул еще пару-тройку плодов, но смерть, ровно, как и отравление, парня не посетила, и с тех самых пор люди могут наслаждаться превосходным овощем – томатом, без которого сейчас не обходится ни одна семья.

Малосольные помидоры: экспресс — рецепт

Ингредиенты

  • — 1 кг + —
  • — 4 зубчика + —
  • — 1 л + —
  • — 1 ч.л. + —
  • — 1,5 ст. л. + —
  • Лист черной смородины — 3 шт. + —
  • Лист хрена — 1 шт. + —
  • — 2 шт. + —
  • — 10 шт. + —
  • Душистый перец — 3 шт. + —

Приготовление

С помощью этого рецепта всего за 24 часа получаются отличные солененькие и пряные томаты, которые не оставят равнодушным никого из дегустаторов.

  1. Первым делом, конечно же, следует тщательно вымыть овощи и зелень. Каждую помидорку следует проткнуть несколько раз зубочисткой.
  2. Чеснок нарезаем пластинками, укропные зонтики разрезаем на несколько частей, листья смородины и хрена берем целыми. Все это складываем в стерильную банку.
  3. Следом за пряными травами укладываем в тару помидоры.
  4. Теперь пришло время заняться маринадом. Воду заливаем в кастрюльку и засыпаем туда же сахар, соль, специи. Ставим посуду на огонь и после закипания кипятим еще пару минут.
  5. Подождав, пока рассол подстынет до 60 о С, заливаем его в банку до краев и закрываем крышкой.
  6. Оставьте помидорчики просолиться буквально на сутки, после чего экспресс-заготовку можно считать готовой.

Подавать на стол сию вкуснотищу лучше всего под горяченький ароматный плов! Кстати, если вы предпочитаете жгучие помидоры, то перед заливкой рассола в банку с томатами можно положить жгучий перец, порезанный на 3 части.

Малосольные помидоры в пакете

Многие, наверное, ну, или на крайний случай слышали о таком явлении. Так вот, сегодня поваренок предлагает вам опробовать рецепт засолки помидоров в целлофане. Помидорчики получаются невероятно вкусными и ароматными.

Ингредиенты:

  • Помидоры -1 кг;
  • Перец болгарский – 1 шт. ;
  • Молотый красный перец -1 щепотка;
  • Молотый черный перец – ¼ ч.л.;
  • Чеснок -4 зубика;
  • Зелень укропа и петрушки – 1 пучок;
  • Соль – 1ст.л.;
  • Сахарный песок -1 ч.л.;

Приготовление:

  1. Чистота-залог успеха, именно поэтому первым делом намываем зелень, помидоры и отрезаем верхушки, так они лучше просолятся, и перец, вычищая сердцевину с семенами.
  2. Зеленушку мелко-мелко шинкуем, зубчики чеснока режем на 4 части, болгарский перец разрезаем на дольки.
  3. В полиэтиленовый пакет складываем наши томаты, перец, чеснок, зелень, сахар и соль, приправы, завязываем и интенсивно трясем, минуту-полторы, пока не выйдет малость сока.
  4. После этого пакет с «начинкой» положите в еще один целлофановый мешочек (для надежности) и оставьте в холодильнике на сутки-двое.
  5. Если вы любитель зеленых помидоров, то их можно засолить таким же способом, увеличив лишь время ожидания до 4-х дней.

* Советы Поваренка
С такими томатами можно приготовить отличный салатик.
Для этого нужно взять мелко нарубленную зелень (петрушку, кинзу, укроп и лук), пару зубчиков чеснока, 1/3 ст. масла оливы, 3 ст.л. уксуса винного или яблочного, соль, перец черный молотый по вкусу, все это загрузить в блендер и душевно размолотить и смешать. Вот такой заправкой полейте слабосоленые, нарезанные дольками помидорки и добавьте полголовки репчатого лука полукольцами.

Малосольные помидоры с чеснокоми зеленушкой

Эти помидоры станут незаменимой закуской на вашем семейном столе. Попробуешь их однажды и будешь готовить всегда.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1,5 кг;
  • Чеснок — 1,5 головка;
  • Укроп – 1,5 пучка;
  • Соль – 4,5 ст.л.;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Вода – 2,25 л;
  • Лавровый лист – 5 шт.;
  • Перец черный горошком;
  • Гвоздика -1 шт.;

Приготовление:

  1. Искупав как следует томаты, срезаем им верхушки и делаем разрезы крестиком на ¼ вглубь овоща.
  2. Зелень намываем, шинкуем и смешиваем с натертым на терке чесноком.
  3. Полученную массу закладываем в разрезы помидоров, такой своеобразный эффект фаршировки.
  4. Теперь приступаем к варке маринада. В кастрюлю с водой засыпаем соль и сахар, закидываем пряности, приправы и ставим вариться. После закипания выключаем и остужаем.
  5. Помидоры аккуратно закладываем в банки разрезами вверх, заливаем остывшим до 30-20 о С маринадом, закрываем крышками и ставим в холодильник на пару дней.

К такой смачной закуске идеально подойдет картофельный гарнир. Это может быть пюре со шкварками, жареная картошечка, запеченные в фольге клубни, тушеный сливочный картофель в глиняном горшочке и другие горячие блюда из самого популярного корнеплода.

Чтобы безустанно радовать своих близких разными соленьями, обязательно возьмите на заметку эти варианты засолки томатов. Прибегая к этим рецептам, вы сможете приготовить не только малосольные помидоры быстрого приготовления, а также огурцы, перчики болгарские, баклажаны и даже овощное ассорти. И вам больше не нужно торчать часами на душной кухне, остервенело закручивая 150 банку засолок, чтобы уж наверняка хватило на зиму, ведь все гениальное – просто… и быстро!

В период щедрого урожая помидор, когда цены на грунтовые томаты падают, я начинаю заниматься домашней консервацией: готовлю малосольные помидоры, рецептом быстрого приготовления в кастрюле, банке, пакете которых с вами и поделюсь в этой статье.

Самый быстрый способ засолки – в пакете со значительным количеством соли. Можно малосолить томаты с чесноком и зеленью, добавлять ароматные травы. Овощи пропитываются собственным соком с приправами, но сохраняют все свои полезные свойства и по вкусу напоминают свежие. Также можно солить в банке или кастрюльке.

Малосольные помидоры в кастрюле: рецепт быстрого приготовления


Мой любимый рецепт – быстрое приготовление малосольных томатов в кастрюле. Кушать томаты, приготовленные данным способом, можно уже через 24 часа, но свой настоящий вкус и аромат закуска приобретет через двое суток. Поэтому стоит немного подождать.

Совет: для засолки лучше приобретать помидоры, собранные с грунта. Такие томаты мясистые без белых прожилок внутри, а также имеют жесткую кожицу. Овощи, созревшие под лучами солнца, отличаются от тепличных помидор сладостью и ароматом.

Для приготовления слабосоленых томатов нам понадобятся:

  • Томаты – 1 кг;
  • Чесночок – ½ головки;
  • Перец душистый – 5 горошин;
  • Уксус – 1 ст. л.;
  • Сахар – 1 ст. л.;
  • Соль — 1 ст. л.;
  • Зелень – по вкусу;
  • Лаврушка – 2 шт.

Томаты промою под холодной водой.

  1. Сделаю крестообразный надрез с нижней стороны каждого овоща, а также вокруг плодоножки очерчиваю с помощью ножа небольшой полукруг.
  2. Заготовки я опускаю в эмалированную миску и заливаю их кипятком, держу семь – десять минут. Этого времени достаточно, чтобы томаты пропарились. Затем, поддевая у надрезов, снимаю лоскуты кожицы. Таким образом я очищаю мякоть томатов от кожицы.
  3. Согласно рецепту, наши малосольные помидоры быстрого приготовления с зеленью и чесноком требуют приготовления пряного рассола. На килограмм томатов я беру около 600 мл воды, добавляю в нее сахар, соль, лаврушку и горошинки перца, а затем довожу до кипения. По желанию можно добавить в рассол зелень и любимые пряности (тимьян, кориандр и т.д.).
  4. После того как рассол закипит, я уменьшаю огонь до минимума и томлю еще четыре – пять минут. Снимаю с огня, добавляю уксус и постепенно остужаю.
  5. На дно кастрюльки я выкладываю листья фруктовых деревьев, зубчики чеснока и несколько колечек жгучего перца, а затем загружаю очищенные томаты.
  6. Кастрюльку с овощами заливаю рассолом с уксусом и пряностями, сверху присыпаю нашинкованной зеленью (кинзой, укропом и т.д.). Затем я укутываю кастрюльку в тепло и малосолю овощи при комнатной температуре в течение двух дней.
  7. Через два дня я переставляю кастрюльку с овощами в холодное место на несколько часов, чтобы они остудились. И можно подавать к столу.

Этот простой рецепт готовится очень просто и быстро, а получается невероятно вкусно. Обязательно попробуйте!

Малосольные помидоры быстрого приготовления с зеленью и чесноком


Эта закуска просаливается за один день, поэтому я называю эти томаты «однодневками». Малосолю я помидорчики без уксуса, поэтому хранить их можно в прохладном месте не более семи дней. Но овощи получаются такими вкусными, что члены моей семьи съедают их буквально за 2 – 3 дня.

Возьмем следующие ингредиенты:

  • Небольшие томаты – 10 шт.;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Лимонный сок – ½ лимона;
  • Чеснок – ½ головки;
  • Зелень – по вкусу.

На заметку хозяйке: уксус в рецепте заменяет сок лимона, что придает томатам пикантный, нежный вкус. Также этот рецепт придется по душе тем хозяйкам, которые не переносят уксус.

  1. Первоначально я тщательно промываю томаты и обсушиваю их. Затем помидорчики с помощью вилки прокалываю в нескольких местах, так они быстрее просолятся.
  2. Нашинкую зелень, а чеснок разделю на дольки и очищу их от шелухи. При помощи блендера измельчаю зелень и чеснок до пюреобразного состояния.
  3. Можно воспользоваться любой подходящей емкостью для малосольных помидор, рецепт быстрого приготовления в кастрюле, банке, пакете возможен. В емкость я перекладываю пюре из зелени и чеснока, добавляю сахар и соль по вкусу, а также сок лимона и любимые специи (по желанию). Все тщательно перемешиваю.
  4. Затем в приготовленный соус я опускаю томаты и, перевернув овощи несколько раз, плотно прикрываю крышкой.
  5. Ставлю емкость с томатами в холодильник на 24 часа. В течение суток помидорчики рекомендовано перевернуть несколько раз, чтобы они хорошо впитали в себя рассол.

Малосольные помидорчики готовы. Это один из самых вкусных рецептов, которые мне довелось попробовать. Быстро и просто!

Рецепт с горчицей


Любителям остренького понравится мой рецепт засолки томатом с горчицей. Горчицу при засолке добавляют во многие овощи, не только в помидорчики, но не каждая хозяйка знает, как сделать это правильно. Как приготовить правильно малосольные томаты с добавлением горчицы, я вам сейчас опишу.

Соотношение продуктов:

  • Томаты – 8 кг;
  • Очищенная вода – 5 л;
  • Листья фруктовых деревьев – по вкусу;
  • Перец душистый и красный – по ½ ч. л.;
  • Горчица сухая – 12 ч. л.;
  • Лаврушка – 7 шт. ;
  • Соль – 125 г.

Чтобы приготовить соленье, я подбираю крепкие молодые томаты. Хорошо промываю овощи и перекладываю их в кастрюльку или банку для засолки.

  1. Каждый слой томатов нужно перекладывать листьями смородины.
  2. Теперь займусь приготовлением рассола. Питьевую воду довожу до кипения и добавляю в нее соль, остужаю.
  3. В немного остывшую соленую воду добавляю горчицу, тщательно перемешиваю рассол и даю ему остыть.
  4. Заливаю рассолом помидорчики, сверху ставлю тарелку с гнетом и убираю в холодильник. Через несколько дней томаты с рассолом можно переложить в банки под капроновые крышки и хранить в прохладном месте.

Совет: томаты можно заливать рассолом с горчицей только после того, как он станет прозрачным (приобретет немного желтоватый цвет).

Приятного аппетита!

Слабосоленые томаты на минералке в 3-х литровой банке под капроновой крышкой


Лично мне очень трудно представить любое праздничное застолье без малосольной закуски. Иногда праздник уже «на носу», а все запасы на зиму закончились. В таких случаях и помогают рецепты малосольных соленей, которые можно приготовить за 1 – 2 дня. Я расскажу вам, как сделать малосольные томаты на минералке.

Продукты:

  • Томаты – 700 г;
  • Сахар – 2 ч. л.;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Чесночок – ½ головки;
  • Горошинки перца – 5 шт.;
  • Укроп – 1 шт.;
  • Жгучий перец – 1 шт.;
  • Минеральная вода – 1 л;
  • Листья плодовых деревьев.

Томаты я перебираю, выделяя только крепенькие, удаляю подножки и мою под проточной водой. Обсушиваю.

  1. Трехлитровые банки необходимо подготовить заранее. Тщательно промыть и простерилизовать.
  2. На дно банок я выкладываю зелень, очищенные дольки чеснока и листья плодовых деревьев (1 – 2 штуки в каждую банку). Сверху выкладываю томаты.
  3. В последнюю очередь в банки я добавляю черный и жгучий перец, соль и сахар. Затем заливаю минеральной водой доверху.
  4. Банки закрываю капроновыми крышками, взбалтываю несколько раз, и убираю в холодное место на 24 часа.

Совет: когда в банки заливается минеральная вода, она начинает бурлить. Ничего страшного, так и должно быть.

На следующий день нежные ароматные помидорчики можно ставить на праздничный стол. Пальчики оближите!

Помидоры быстрые малосольные, фаршированные капустой


Для моей семьи фаршированные капустой малосольные помидоры рецепт в банке — это просто находка. Томаты с чесноком и капустой получаются нежными и ароматными, буквально таят во рту. Такое блюдо достойно украсит любой праздник.

Для приготовления фаршированных томатов понадобятся:

  • Не переспелые помидоры – 2 кг;
  • Капуста – вилок;
  • Перец болгарский – 4 шт.;
  • Морковь – 2 -3 шт.;
  • Зелень;
  • Сахар – 1, 5 ст. л.;
  • Соль – 2,5 ст. л.;
  • Чеснок – головка;
  • Вода – 1 л;
  • Хрен – листья.

На заметку хозяйке: чтобы было удобно удалять сердцевину, лучше сделать сначала надрезы острым ножом, а затем удалить мякоть при помощи чайной ложки.

  1. Я отрезаю края у томатов, но не полностью (должна остаться крышечка).
  2. Вынимаю из помидорок сердцевину. Должны получиться заготовки с крышечками.
  3. Капусту меленько шинкую, а затем перетираю с солью. Морковь тру на средней терке, а перец болгарский нарезаю тоненькой соломкой. Все подготовленные овощи перемешиваю и добавляю к ним нашинкованный жгучий перец и укроп.
  4. Смазываю внутреннюю часть бочоночков из томатов сахаром и солью, а затем набиваю их овощным фаршем.
  5. На дно кастрюльки или глубокой эмалированной миски я выкладываю листочки хрена, сверху слой фаршированных томатов и зелень. Выдавливаю чеснок. И так несколько слоев, пока не заполню всю емкость.
  6. Оставшуюся мякоть томатов я меленько рублю ножом и, смешав с нашинкованным чесноком, добавляю в емкость.
  7. Заливаю овощи горячим рассолом с добавлением соли и сахара. Ставлю тарелку с гнетом и держу 24 часа в тепле, а затем убираю на четверо суток в холодное место.

Получаются остренькие, хрустящие помидорчики. Замечательная закуска!

Малосольные помидоры в пакете за 2 часа с сельдереем и чесноком


Малосольные аппетитные томаты с чесноком и сельдереем можно приготовить за несколько часов, если использовать для этого пищевой пакет. Такой быстрый рецепт – идеальный вариант для пикника, когда хочется угостить гостей соленьями, приготовленными прямо на их глазах. Давайте рассмотрим этот интересный рецепт более подробно.

Ингредиенты:

  • Томаты – 1 кг;
  • Сахар – 1 ч. л.;
  • Чесночок — несколько зубчиков;
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Укроп и сельдерей – несколько веточек.

Томаты я тщательно перебираю, выбирая крепенькие, промываю.

  1. Зелень меленько шинкую, а чеснок, очищая от шелухи, продавливаю через пресс.
  2. В пищевой пакет выкладываю помидоры, зелень и чеснок. Добавляю соль и сахарю.
  3. Крепко завязываю пакет и тщательно встряхиваю его.
  4. Через 2 – 3 часа малосольные хрустящие помидорчики, приготовленные в пакете, можно подавать к столу.

На заметку хозяйке: чтобы пакет с овощами не порвался, можно использовать сразу 2 пакета: надеть один на другой.

Интересное видео:

Как можно убедиться из написанного выше, малосольные помидоры, рецепты быстрого приготовления в кастрюле, банке, пакете которых я изложила выше, приготовить совсем не трудно. Так почему бы не попробовать?!

пошаговый рецепт приготовления, полезные рекомендации

Добавить в избранное

Зимняя консервация из разных овощей, в том числе и помидоров, популярна в нашей стране, однако уксус, который используется для этого, достаточно агрессивен для слизистой желудка. Тут возникает вопрос, что делать тем, кто хочет полакомиться пряными помидорами, но при этом не хочет иметь дело с уксусом. В этом случае рекомендуется обратить своё внимание на разные засолки, рецепты которых описаны в нашей статье.

ПоказатьСкрыть

Как выбрать и подготовить помидоры к засолке?

Для подобного способа выбирают томаты с твёрдой кожурой и плотной мякотью. Идеально подходят сорта Сливки. Для засолки подходят как спелые, так и зелёные плоды, однако при этом важно, чтобы все они были одинаковой зрелости. Помимо этого они должны быть приблизительно одного размера.

Лучшие рецепты малосольных помидоров

Среди огромного количества известных рецептов есть несколько проверенных временем. Предлагаем всем желающим ознакомиться с ними подробнее.

Знаете ли вы? В Грузии засоленные зелёные помидоры — достаточно популярное блюдо, благодаря их аромату и хрусту.

Классический рецепт

Сделать засолку наиболее традиционным способом сможет каждый желающий. Для подобного вида используют следующие компоненты:

  • помидоры — 5 кг;
  • вода — 5 л;
  • чеснок — 10 зубчиков;
  • лавровый лист — 10 шт. ;
  • корень хрена — 1 шт.;
  • перец душистый — 20 шт.;
  • соль — 300 г.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

  1. Банки обрабатывают горячей водой или стерилизуют.
  2. Плоды и зелень моют.
  3. На дно ёмкостей выкладывают специи, а затем до половины наполняют помидорами.
  4. Сверху опять кладут специи и оставшиеся плоды.
  5. Рассол готовят из воды и соли. Его тщательно перемешивают до полного растворения соли и заливают в банки.
  6. Накрывают крышками и на сутки оставляют в тёплом помещении для начала процесса брожения.
  7. После появления затемнения рассола, убирают в погреб или другое помещение с низкой температурой.
  8. Помидоры будут готовы спустя 1,5 месяца.

Быстрый рецепт

Для тех, кто хочет вкусно и быстро засолить томаты этот рецепт будет подходящим. Для него нужны следующие ингредиенты:

  • помидоры — 2 кг;
  • сахар — 200 г;
  • чеснок — 1 головка;
  • укроп — 1 пучок;
  • соль — 100 г;
  • горький перец — 1 щепотка.

Процесс приготовления следующий:

  1. Для равномерной засолки нужно выбрать плоды одинакового размера и сорта.
  2. Их моют и сушат.
  3. На дно выкладывают специи, а потом разрезанные пополам томаты.
  4. Сверху укладывают остатки специй.
  5. Рассол готовят из воды, соли и сахара. Его ставят на огонь и кипятят 5 минут.
  6. Затем горячий заливают в банки, и, закрыв крышки, оставляют на 1 день.
  7. Потом их перемещают в холодильник или погреб.

Блюдо готово уже по истечении 3-х дней.

В пакете

Для этого рецепта нужно взять следующие компоненты:

  • томаты — 1 кг;
  • соль — 1 ст. л;
  • сахар — 0,5 ст.л;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • зелень по вкусу;
  • пакет — 2 шт.
Процесс приготовления такой:
  1. Помидоры моют и сушат.
  2. Вырезают хвостик с плодоножкой, а с другой стороны делают крестообразный надрез.
  3. Чеснок мелко нарезают, то же самое делают с зеленью.
  4. В пакет кладут зелень и помидоры.
  5. Сверху насыпают специи и завязывают пакет.
  6. Пакет оставляют в глубокой тарелке в тёплом помещении, при этом время от времени встряхивая содержимое.
  7. Через 60 минут уже можно пробовать, однако наивысшие вкусовые качества приобретаются спустя 2 дня.

Хранят такие томаты в другой ёмкости с крышкой, которую помещают в холодильник.

В кастрюле

Солёная и при этом пряная закуска, приготовленная по предложенному рецепту, никого не оставит равнодушным. Её можно подать к разным блюдам. Приготовить малосольные томаты можно и в кастрюле. Для этого нужно заготовить такие ингредиенты:

  • помидоры — 1 кг;
  • чеснок — 4 дольки;
  • вода — 1 л;
  • сахар — 10 г;
  • соль — 30 г;
  • листочки смородины — 3 шт.;
  • хрен — 1 шт.;
  • укроп — 2 зонтика;
  • душистый перец — 10 горошин.

Готовят рецепт следующим образом:

  1. Плоды моют и с помощью зубочисток делают на них проколы.
  2. Чеснок нарезают пластинами.
  3. Зелень моют.
  4. На дно ёмкости выкладывают специи и зелень, а сверху томаты.
  5. Маринад готовят из воды, специй. Его ставят на огонь и доводят до кипения. Держат 5 минут, немного остуживают.
  6. Заливают закуску и оставляют на сутки в тепле.

Для любителей остроты перед заливкой рассола можно добавить стручок острого перца, который предварительно разрезают на части.

С чесноком и зеленью

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, станут украшением на праздничном столе или обычном семейном ужине. Для засолки нужно иметь такие продукты:

  • томаты — 1,5 кг;
  • чеснок — 1,5 головки;
  • укроп — 1,5 пучка;
  • соль — 160 г;
  • сахар — 60 г;
  • вода — 2 л;
  • лавр — 5 листиков;
  • душистый перец — 5 горошин.

Знаете ли вы? В сушёных томатах содержится больше пользы, чем в свежих. При этом для получения 1 кг таких плодов потребуется больше 8 кг свежих.

Делают засолку следующим образом:

  1. Плоды моют, убирают плодоножки и делают крестообразные надрезы.
  2. Перемешивают натёртый чеснок и нарезанную зелень.
  3. Полученной смесью наполняют помидоры.
  4. Маринад готовят из воды и специй. Его ставят на огонь, а после закипания сразу убирают.
  5. Дают время остыть.
  6. Плоды укладывают в выбранную ёмкость надрезам вверх.
  7. Заливают рассолом и оставляют в холодильнике на 2 дня.

По истечению времени угощают всех желающих.

С горчицей

Закуску готовят из следующих компонентов:

  • томаты — 4 кг;
  • вода — 2,5 л;
  • перец молотый — 2 г;
  • горчица — 60 г;
  • соль — 80 г;
  • лавр — 4 шт.;
  • горький перец — 2 г;
  • листья смородины — 2 шт.
Засолка состоит из таких этапов:
  1. Берут крепкие плоды и укладывают в ёмкость.
  2. Между слоями размещают листочки смородины.
  3. Рассол готовят из горячей воды и соли. После его остывания добавляют горчицу и дают настояться.
  4. Заливают рассолом плоды, сверху укладывают гнёт и ставят в прохладное место.

Важно! Отсутствие уксуса и тепловой обработки позволяет сохранить в овощах максимальное количество витаминов. При этом сахара тоже используется меньше, чем в закатках на зиму.

Как правильно и сколько хранить?

Хранить томаты, приготовленные подобным образом, рекомендуется недолго: спустя неделю они могут стать солёными. Делать это нужно в прохладном месте или холодильнике. Со временем упругость плодов исчезнет.

Полезные советы по приготовлению

Для получения засолки хорошего качества рекомендуется придерживаться некоторых рекомендаций:

  1. Для засолки выбирают плоды одного размера. Лучше если они будут средние.
  2. Для ускорения времени засолки томаты накалывают зубочистками или делают крестообразные надрезы.
  3. Солить рекомендуется в ёмкости большого размера, чтобы они не испортились от давления друг друга.
  4. Хранить лучше в холодильнике, чтобы они быстро не закисли.

Как видно из всего вышеизложенного, домашнюю засолку делать достаточно просто. Тратя немного времени, можно получить вкусные и полезные малосольные помидоры.

Тушеные помидоры быстрого приготовления | Рецепты в одном горшочке

Легкий рецепт тушеных помидоров в горшочках быстрого приготовления, домашний рецепт из простых ингредиентов за 30 минут. Полный нежных свежих помидоров, зеленого перца, оливкового масла, лука, сельдерея, итальянских трав.

Помидоры в этом рецепте такие яркие и свежие, что в сочетании с итальянскими травами создают самую приятную успокаивающую сторону, которую вы только можете себе представить. Эти маринованные помидоры (одна миска) и быстро запеченные помидоры в духовке (одна сковорода) также являются вкусными пикантными гарнирами на основе помидоров, которые вы просто обязаны попробовать.

Как сделать простой рецепт тушеных помидоров быстрого приготовления с нуля?

  1. Ингредиенты для соуса – Сюда входят лук, чеснок, зеленый перец, сельдерей.
  2. Смешать остальные ингредиенты – включает помидоры, итальянскую приправу, хлопья красного чили, соль, перец, порошок имбиря, паприку, сахар и бульон.
  3. Крышка- И повар.
  4. Сбросить давление – Быстро сбросить давление.
  5. Готовить без крышки – Пока смесь не загустеет.
  6. Гарнир – Свежий базилик.

Что подавать с итальянскими тушеными помидорами? Для чего они используются? Как их использовать?

Идеальное дополнение к супам , таким как:

Они придают большую глубину вкуса соусам , например:

Вы можете использовать их как топпинг для блюд. Попробуйте их на следующем:

Это также делает вкусный соус со следующим:

  • Жареные кабачки
  • Хлебные палочки
  • Палочки из моцареллы
  • Жареные грибы
  • Чесночный хлеб
  • Пицца

Как загустить тушеные помидоры? Как сделать его тоньше?

Чтобы загустить, продолжайте готовить в режиме «Тушение» при открытой крышке, пока не достигнете желаемой консистенции. Чтобы разбавить соус, просто добавьте больше овощного бульона.

Какие помидоры лучше всего использовать для этого гарнира?

Свежие помидоры лучше всего! Если у вас есть некоторые из вашего сада, обязательно используйте их. Если нет, и вы покупаете их в магазине, тип зависит от ваших предпочтений. Вы можете использовать созревшие помидоры, помидоры Roma, Heirloom или Beefsteak или комбинацию различных помидоров.

Как очистить свежие помидоры? Вам нужно очистить их для этого рецепта? С кожей или без кожи?

Пилинг не требуется.Я использовал целый помидор с кожурой/кожей. Если вы предпочитаете удалять кожуру, поместите их в кипящую воду на 1 минуту, а затем сразу же переложите в холодную воду. В этом случае их будет очень легко очистить.

Метод консервирования

Эти помидоры идеально подходят для консервирования. Не забудьте полностью закрыть банки на водяной бане, а затем правильно хранить, чтобы наслаждаться ими в течение всего года.

Вариации

Добавьте другие овощи – Например, красный, оранжевый или желтый сладкий перец.

Используйте копченую паприку — для более дымной версии этих помидоров.

Добавьте немного бальзамика – Для большей глубины вкуса.

Сделайте его острым – Добавьте больше хлопьев красного чили или используйте более острый перец, например кайенский.

Добавить другие травы – Такие как петрушка, фенхель, розмарин, орегано или тимьян.

Добавить красное вино – Для еще одного вкуса.

Добавить сыр – Посыпать свежим пармезаном или моцареллой.

Карамелизируйте лук – Для большей глубины вкуса карамелизируйте лук в масле перед добавлением его в рецепт.

Варианты подсластителя – Я предпочитаю сахарный песок, но вы также можете использовать коричневый сахар или мед.

Советы и приемы

Можно ли использовать консервированные помидоры? Я рекомендую использовать свежие помидоры, но вы можете использовать и консервированные. Однако качество имеет значение, поэтому выбирайте высококачественные консервированные помидоры, такие как Сан-Марцано.Обычно они продаются целыми, поэтому их нужно нарезать.

Отрегулируйте приправу – Добавьте больше или меньше по своему вкусу.

Как сбросить давление? Просто сделайте быстрый сброс давления для этого рецепта.

Используйте бульон с низким содержанием натрия – так блюдо не станет слишком соленым.

Мелко нарезать ингредиенты – Это позволяет каждому кусочку содержать все вкусы. Ням!

Хранение

Охлаждение – В герметичном контейнере до 3 дней.

Заморозка – В запечатанном контейнере, безопасном для замораживания, на срок до 3 месяцев.

Разогреть – Из размороженного, в микроволновой печи или на плите.

Больше рецептов помидоров в горшке

Тушеные помидоры быстрого приготовления

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Легкий рецепт тушеных помидоров в горшочках быстрого приготовления, домашний рецепт из простых ингредиентов за 30 минут. Полный нежных свежих помидоров, зеленого перца, оливкового масла, лука, сельдерея, итальянских трав.

Выход: 6 человек

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанная
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками или мелко нарезанный Сухой, нарезанный кубиками
  • 2-3 ​​ч.л. итальянской приправы, отрегулируйте по своему вкусу
  • 1/4 ч.л. хлопьев красного чили
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • 1 ч.л. Порошок имбиря
  • 1 ст. л. Сахарный песок
  • 1/2 стакана Овощного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 ст.л. Свежий базилик, мелко нарезанный
  • Включите Мгновенный горшок и установите режим «Обжаривание».

  • Нагрейте оливковое масло.

  • Добавить лук, чеснок, зеленый перец, сельдерей и жарить 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.

  • Добавьте помидоры, итальянскую приправу, хлопья красного чили, соль, перец, порошок имбиря, паприку, сахар, бульон и перемешайте до однородности.

  • Наденьте крышку и поверните клапан в положение «Запечатывание».

  • Выберите «Ручной» режим и установите таймер на 10 минут.

  • По истечении времени приготовления быстро сбросить давление.

  • Продолжайте готовить без крышки в режиме «Тушение», пока смесь не загустеет до желаемой консистенции.

  • Выключить огонь и добавить свежий базилик. Наслаждаться!

  • Прочитайте все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней и разогревать в микроволновой печи или на плите.

Калории: 58 ​​ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 2 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 137 мг, Калий: 467 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 8 г, Витамин А: 1623 МЕ, Витамин С: 39 мг, Кальций: 41 мг, железо: 1 мг

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Калорийность: 58

Автор: Абир Ризви

томатный соус быстрого приготовления {без очистки! + ВИДЕО}

Томатный соус быстрого приготовления — лучший простой рецепт томатного соуса без кожуры . Соус для пасты домашнего приготовления еще никогда не был таким простым и быстрым в приготовлении!

Томатный соус быстрого приготовления

Если у вас много помидоров из вашего сада или вы нашли много свежих помидоров в продуктовом магазине или на ферме, это один из тех простых классических рецептов, который идеально подходит для того, чтобы помочь вам использовать все лишние помидоры, которые у вас есть. около.

Мне нравится, как легко приготовить домашний томатный соус в мультиварке — мне кажется, это намного проще, чем на плите, и я уверен, что вам это тоже понравится!

Подавайте его к спагетти с фрикадельками вместе с чесночным хлебом для классического ужина.Или попробуйте подавать его со спагетти из тыквы, чтобы получить более здоровую версию классики!

Какие помидоры лучше всего подходят для томатного соуса?

Самый доступный помидор в Соединенных Штатах, который отлично подходит для приготовления томатного соуса, — это помидоры рома. Он не такой сладкий, как томат Сан-Марцано, но имеет мясистую текстуру и мало семян. Предостережение в том, что у него более толстая кожица, которую большинство людей хотели бы очистить.

Если вы хотите не очищать помидоры от кожуры, а приготовить томатный соус без кожуры, помидоры меньшего размера и сорта семейной реликвии имеют более тонкую кожицу, которая хорошо сочетается. Это вариант, который я выбрал, но выберете ли вы помидор с более тонкой кожицей или помидор с меньшим количеством семян, полностью зависит от вас.

Как приготовить соус маринара в кастрюле быстрого приготовления со свежими помидорами

Начните с обжаривания лука и моркови на оливковом масле. Как только сладкий лук станет прозрачным, добавьте воду, положите помидоры сверху, смешайте помидоры и лук вместе и посыпьте сверху помидоры специями. Это важный шаг — специи будут стремиться прилипнуть ко дну кастрюли и сгореть, поэтому, посыпав их поверх помидоров, вы создадите для них буфер.

Приготовьте соус в кастрюле быстрого приготовления, затем дайте ему выйти естественным путем в течение 10 минут. Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать соус для спагетти, затем немного загустите соус, установив Instant Pot на Sauté на Low.

Как подсластить томатный соус без сахара?

Морковь — отличный способ подсластить томатный соус без сахара. Вот почему в этом рецепте есть морковь — когда она обжаривается и полностью готовится, она добавляет прекрасный сладкий элемент.Это также отличный способ получить больше овощей!

Я рекомендую использовать органическую морковь, потому что те, которые я тестировал, на вкус слаще обычных сортов. Маленькая морковь также имеет тенденцию быть слаще, чем морковь в натуральную величину, так что это еще один отличный вариант.

Как добиться кислого привкуса соуса для спагетти?

Лучший способ свести к минимуму кислый вкус томатного соуса — добавить щепотку пищевой соды. Так как он нейтрализует кислоту, он может действительно смягчить вкус.Важно добавлять только щепотку за раз, полностью смешивать ее с соусом и пробовать, прежде чем добавлять больше. Небольшое количество пищевой соды имеет большое значение, и вы определенно не хотите добавлять слишком много.

Как сделать томатный соус сливочным

Немного сливочного масла меняет мир: томатный соус становится немного сливочным, бархатистым и гладким. Прежде чем добавлять какие-либо молочные продукты в кислый соус, такой как томатный соус, я бы рекомендовал использовать прием с пищевой содой, описанный в разделе выше.Нейтрализуя кислоту, он предотвращает риск свертывания молочных продуктов при воздействии кислоты (это особенно верно, если вы планируете добавить в соус молоко или густые сливки).

Дополнительное оборудование

Это рецепт базового вегетарианского томатного соуса, но вы, безусловно, можете что-то добавить к нему, если хотите. Некоторые отличные варианты:

  • Если у вас есть тонны свежей зелени, используйте ее вместо сушеной (свежий базилик в томатном соусе — это мечта!).Просто не забудьте использовать в 3 раза больше, чем требует рецепт (как правило, сушеные травы в 3 раза более эффективны, чем свежие травы).
  • Добавьте немного мяса в соус для спагетти. Классическими добавками являются обжаренный говяжий фарш, колбаса, гамбургер или фарш из индейки.
  • Если у вас в холодильнике висит корка пармезана, добавьте ее, пока варится соус! Он придает соусу мечтательный соленый и сливочный вкус.

Оставайтесь на связи

Буду рад услышать ваше мнение об этом рецепте в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime  #KeyToMyLime

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт на будущее !

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь со всем нашим разделом рецептов пасты ! Некоторые фавориты читателей:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 45 минут

Общее время 1 час 55 минут

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла хорошего качества
  • 1 большая сладкая луковица (нарезанная)
  • 1 1/2 крупной моркови (очищенной и нарезанной, лучше органической)
  • 4 средних зубчика чеснока (измельченных)
  • 1/3 стакана воды
  • 3 фунта помидоров (вымытых и нарезанных на четвертинки, сорта см. в примечаниях)
  • 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
  • 1 1/2 чайной ложки кошерной соли (плюс больше по вкусу)
  • 1 чайная ложка сушеного орегано

Инструкции

  1. Установите мультиварку в режим Sauté на высокой мощности.Как только оно станет горячим, добавьте оливковое масло. Добавьте лук и морковь и обжаривайте, часто помешивая, пока лук не станет золотистым и прозрачным (около 5 минут). Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата (около 30 секунд). Добавьте воду и используйте конец деревянной ложки, чтобы соскрести ароматные кусочки со дна. Выключите Instant Pot.
  2. Добавьте помидоры и смешайте с луком. Посыпать специями сверху помидоры (не на дно кастрюли).
  3. Закройте крышку мультиварки и установите клапан выпуска пара в закрытое положение. Выберите «Вручную» (или «Приготовление под давлением» в зависимости от модели), а затем готовьте томатный соус под высоким давлением в течение 20 минут.
  4. После того, как Instant Pot завершит приготовление, дайте ему выйти естественным путем в течение 10 минут, прежде чем переместить клапан выпуска пара в положение выпуска воздуха, чтобы полностью сбросить давление. Аккуратно снимите крышку.
  5. С помощью погружного блендера пюрируйте соус, пока он не станет однородным.
  6. Установите мультиварку в режим тушения и тушите на медленном огне около 60 минут или пока соус не загустеет (не допускайте кипения соуса). В качестве альтернативы, вы можете пропустить этот шаг и добавить банку томатной пасты на 6 унций, чтобы загустить ее. Попробуйте и отрегулируйте специи.

Примечания

См. полный письменный пост для заметок о том, какие сорта томатов лучше всего использовать (исходя из ваших вкусовых предпочтений).

Пищевая ценность:

Размер порции:

1/10
Количество на порцию: Калорийность: 74 Всего жиров: 0.6 г Углеводы: 8,2 г Чистые углеводы: 6 г Клетчатка: 2,2 г Сахар: 4,7 г Белок: 1,5 г

Информация о питании не всегда точна.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

Попробуйте приготовить этот простой томатный соус быстрого приготовления для следующего ужина с макаронами!

Лучший томатный суп быстрого приготовления (вдохновленный хлебом Panera)

Этот томатный суп быстрого приготовления , вдохновленный Panera , имеет бархатистую консистенцию и насыщенный вкус, принося комфорт и питательные вещества в одной миске.Сделано из консервированных помидоров рома, чеснока, лука, итальянских трав и небольшого секретного ингредиента, который подчеркивает вкус умами в супе. Он насыщенный, сливочный и вкусный!


Перейти прямо к:

СЛИВОЧНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА

Этот рецепт вдохновлен хлебным томатным супом Panera, но с добавлением небольшого секретного ингредиента, чтобы подчеркнуть насыщенный и пикантный томатный вкус. Мы говорим о вяленых помидорах ! Они похожи на вегетарианскую версию бекона и делают каждое блюдо немного вкуснее.

Этот томатный крем-суп можно приготовить в мультиварке, используя только функцию «Обжаривание» или комбинацию функций «Обжаривание» и «Варка под давлением». Вы также можете легко приготовить его на плите, используя те же ингредиенты и то же время.

Суп пюреобразный и дополнен свежими сливками, которые придают ему бархатистую, гладкую текстуру и слегка смягчают насыщенный томатный вкус. Вы можете подать томатный суп с тертым сыром и гренками сверху или поджаренными на гриле тостами или сырными тостами на гарнир.

Насыщенный густой томатный суп быстрого приготовления с сыром и сливками, подается с сырными тостами.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОМАТНОГО СУПА

Мы используем те же ингредиенты, что и в других рецептах томатного супа Panera, но с небольшими изменениями. Как и в большинстве рецептов супа, есть место для ваших собственных дополнений или изменений в зависимости от того, какие травы у вас есть в кладовой.

Помидоры — вам нужны целые консервированные помидоры в соку, и вы используете все содержимое банки. Вы можете купить 4 маленькие банки по 14-15 унций или 2 банки по 28 унций, чтобы приготовить 6 порций супа.Если у вас есть только нарезанные кубиками консервированные помидоры, их тоже можно использовать, но мы обнаружили, что вкус не такой концентрированный, а суп немного жиже.

Ароматизаторы  – здесь основными компонентами являются лук, много чеснока и итальянские травы. Вы можете использовать сушеный базилик и орегано или их комбинацию, любые сушеные смеси трав или даже свежий базилик или орегано, если они растут в саду. Вяленые помидоры в масле отлично подходят для усиления вкуса умами (пикантного) супа, а также для добавления небольшого количества соли и кислинки.Немного сахара приятно, но его можно не добавлять.

Другие кусочки  – вам также понадобится оливковое масло, овощной бульон (или куриный бульон), соль и перец. Мы использовали густые сливки, около 1/2 стакана, но вы также можете добавить половину на половину или сметану. Кокосовый крем можно использовать для безмолочной/веганской версии, но он добавит супу нотку тропического вкуса.


КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОМАТНЫЙ СУП

Для этого рецепта мы использовали модель Instant Pot Duo на 6 литров.Существует два способа приготовления этого супа: Функция «Только обжаривание» или «Обжаривание + приготовление под давлением». Некоторые модели Instant Pot могут быть весьма чувствительны к нагреванию ингредиентов, таких как консервированные помидоры, и часто могут приводить к ошибке Burn из-за карамелизации, которая происходит на дне кастрюли. Если ваш Instant Pot склонен показывать ошибку Burn, используйте опцию Saute only.

Шаг 1. В режиме «Обжаривание» обжарьте лук в течение 5–6 минут примерно в 2 столовых ложках масла.Перемешайте несколько раз.

Шаг 2. Затем добавьте чеснок и перемешайте, готовьте 1 минуту.

Шаг 3. Налейте 1 стакан бульона, чтобы деглазировать кастрюлю. Почистите дно шпателем, чтобы предотвратить возможную ошибку BURN, которая может произойти, если что-то застрянет. Нажмите Отмена, чтобы остановить процесс обжаривания.

Шаг 4. Добавить помидоры и все соки из банок.

Шаг 5. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме сливок.Быстро перемешайте и накройте крышкой.

Шаг 6. Закройте крышку и нажмите кнопку «Скороварка/Ручной режим». Отрегулируйте время до 5 минут при ВЫСОКОМ давлении. Мгновенный горшок займет около 10-12 минут, чтобы прийти в себя, а затем начнется 5-минутный обратный отсчет. По истечении таймера дайте давлению сбросить естественным образом в течение 5 минут, а затем используйте кнопку/рычаг быстрого сброса, чтобы сбросить оставшееся давление.

Шаг 6 (опция «Обжаривание»). На шаге 3 не отменяйте функцию Saute.Повторите шаг 4, затем снова нажмите кнопку Saute, чтобы переключиться из нормального режима в режим «Меньше» (меньше тепла). Отрегулируйте или установите время на 12 минут и готовьте на слабом соте под крышкой. Не крышка Instant Pot, а обычная стеклянная крышка.

Шаг 8. Завершите приготовление супа, вмешав сливки и попробовав на соль.

Подавайте с тертым сыром пармезан и гренками или тостами на гриле. Сырные тосты великолепно сочетаются с томатным супом!

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗОВАТЬ ЭТОТ ТОМАТНЫЙ СУП?

Этот томатный суп быстрого приготовления отлично подходит для приготовления заранее и заморозки.Задержите сливки при заморозке! После приготовления супа охладите его и храните в удобной для заморозки посуде Tupperware до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, в микроволновой печи или в мультиварке.

ПОЛНАЯ ПАНЕЛЬ РЕЦЕПТОВ И ПИТАНИЯ

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
Описание

Узнайте, как приготовить вкусный томатный суп быстрого приготовления в стиле Panera, который будет бархатистым и насыщенным.Он сделан из консервированных помидоров рома, чеснока, лука, итальянских трав и небольшого секретного ингредиента, который придает супу вкус умами. Он насыщенный, кремовый, успокаивающий и питательный — все в одной миске.



  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Включите Instant Pot и нажмите кнопку Saute. Добавьте две столовые ложки оливкового масла и лук и готовьте 5-6 минут, несколько раз помешивая, пока лук не станет прозрачным и не подрумянится. Теперь добавьте чеснок и перемешайте, готовьте 1 минуту.
  • Налейте 1 стакан бульона, чтобы деглазировать кастрюлю. Перемешайте и очистите дно лопаткой, чтобы предотвратить возможную ошибку BURN, которая может произойти, если что-то застрянет. Нажмите Отмена, чтобы остановить процесс обжаривания.
    Добавить помидоры и все соки из банок. Затем добавьте остальные ингредиенты, кроме сливок. Быстро перемешайте и накройте крышкой.
  • Закройте крышку и нажмите кнопку «Скороварка/Ручной режим». Отрегулируйте время до 5 минут при ВЫСОКОМ давлении. Мгновенный горшок займет около 10-12 минут, чтобы прийти в себя, а затем начнется 5-минутный обратный отсчет.По истечении таймера дайте давлению сбросить естественным образом в течение 5 минут, а затем используйте кнопку/рычаг быстрого сброса, чтобы сбросить оставшееся давление.
  • Откройте крышку и перемешайте суп. Используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в пюре. Вы также можете использовать кухонный комбайн и пюрировать суп порциями, предварительно слегка охладив его.
  • Завершите приготовление супа, вмешав сливки и попробовав на соль. Подавайте с тертым сыром пармезан и гренками или жареными тостами на гарнир.Сырные тосты великолепно сочетаются с томатным супом!

Примечания

Whole30/Paleo: Не добавляйте сахар в суп, используйте кокосовые сливки или не добавляйте сливки и сыр.

Веганская версия: Исключите сливки и пармезан или используйте безмолочные альтернативы.

Питание

  • Размер порции: 1,5 чашки супа с 1 столовой ложкой пармезана
  • Калории: 171 калория
  • Натрий: 898.3 мг
  • Жир: 10,8 г
  • Углеводы: 16,9 г
  • Клетчатка: 6,1 г
  • Белок: 5 г
  • Холестерин: 14,9 мг

Ключевые слова: Кастрюля быстрого приготовления, Скороварка, Суп, Томатный суп, Хлеб панера,


БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ГОТОВОГО СУПА

Рецепт соуса для спагетти Easy Instant Pot

Этот пост может содержать партнерские ссылки и рекламу.Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

Рецепт соуса для спагетти Easy Instant Pot

Вы когда-нибудь пробовали приготовить соус для спагетти в скороварке? Этот рецепт соуса для спагетти Instant Pot настолько прост и быстр! Используйте консервированные тушеные помидоры ИЛИ свежие помидоры, чтобы сделать этот вкусный соус.

Каждый год, сколько я себя помню, конец августа означает, что моя кухня пахнет домашним соусом для спагетти. Выращиваете ли вы собственные помидоры или покупаете их на местном фермерском рынке, вы знаете, что конец лета означает одно: ТОМАТО-ГЕДДОН.По мере того, как лето выкачивает эти последние дни безумной жары и влажности, томатные лозы отвечают на это большим количеством спелых помидоров, чем может съесть один человек. Это также время года, когда мы обычно находим Лэндона снаружи в саду, срывая помидоры черри прямо с растений и прямо в рот! Каждый август вы можете увидеть, как я ем помидоры бушелями, когда готовлю несколько порций маминого соуса для спагетти в мультиварке.

Соус для спагетти в домашних условиях — очень простой базовый рецепт, который можно приготовить разными способами.Большинство из этих вариантов будет зависеть от предпочтений вашей семьи. Они любят более сладкий соус? Коренастый или гладкий? Лук, зеленый перец и свежая зелень станут прекрасным дополнением, опять же в зависимости от того, что любит ваша семья!

Использование мультиварки для быстрого приготовления соуса для спагетти

Конечно, как бы я ни любила готовить соус для спагетти в мультиварке, на его приготовление уходят часы за часами. Вы все знаете, как я люблю свой Instant Pot, и я использую его в режиме скороварки несколько вечеров каждую неделю, чтобы приготовить вкусный ужин на столе немного быстрее.

Следуйте этому рецепту, чтобы с помощью скороварки приготовить пикантный и сытный соус для спагетти менее чем за час!

Обязательно ознакомьтесь с другими нашими рецептами быстрого приготовления

Наш список рецептов быстрого приготовления продолжает расти!

Соус для спагетти быстрого приготовления Ингредиенты

1 большая сладкая луковица, нарезанная
3 зубчика свежего чеснока, выдавленные и измельченные
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
2 банки томатного соуса по 29 унций
2 14. 5 унций банки тушеных помидоров
Свежие помидоры Примечание: если вы предпочитаете свежие помидоры – используйте 10-15 помидоров (очищенных, очищенных, нарезанных) вместо томатного соуса и тушеных помидоров, перечисленных выше. Так получится более густой соус!
1 банка томатной пасты на 6 унций
1,5 стакана воды
1/2 стакана красного вина (любого на ваше усмотрение)
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/3 стакана коричневого сахара
Дополнительно:
1 сушеного сладкого базилика
1 столовая ложка молотого орегано
1 столовая ложка молотой чесночной соли с петрушкой

Как приготовить соус для спагетти быстрого приготовления

1.Включите Instant Pot в режим «Обжаривание» и добавьте оливковое масло и сливочное масло. Когда масло растает, добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не карамелизуется или не станет золотисто-коричневым (около 5 минут).

2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1–2 минуты.

3. Выключите Instant Pot.

4. Добавьте томатный соус, тушеные помидоры, томатную пасту и 1 1/2 стакана воды. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте, убедившись, что соскребите дно вкладыша из нержавеющей стали в кастрюлю быстрого приготовления, чтобы отделить лук или чеснок.Перемешивайте, пока все ингредиенты не будут хорошо смешаны.

5. Закройте крышку мультиварки до тех пор, пока она не издаст звуковой сигнал и не защелкнется, и УБЕДИТЕСЬ, что клапан давления установлен в положение ЗАПОЛНЕНИЕ, А НЕ ВЕНТИЛЯЦИЮ. Нажмите кнопку ручного управления и установите таймер на  30 минут . Позвольте Instant Pot создать и сбросить давление естественным образом, НЕ делайте быстрого сброса. Вы не только устроите беспорядок, но и пропустите часть процесса приготовления, когда ароматы впитаются в соус.

6. Как только Instant Pot сбросит давление, убедитесь, что кнопка давления нажата, и осторожно с помощью прихватки осторожно поверните клапан давления в положение ВЕНТИЛЯЦИИ, убедившись, что все давление сброшено.

7. Снимите крышку с мультиварки и перемешайте соус. Во время приготовления он загустеет и может быть немного гуще на дне кастрюли. Перемешайте.

8. Подавать немедленно!

Как хранить дополнительный соус

Если вы не едите свой соус сразу ИЛИ если у вас есть дополнительный соус, вот что нужно сделать: Дайте соусу остыть и перелейте в закрытый контейнер или в стакан. банки.Охладите соус до 7 дней.

Если вы используете контейнеры для заморозки, вы можете заморозить соус на срок до 4 месяцев. Я люблю замораживать лишний соус и есть его в зимние месяцы. Вкус возвращает меня в конец лета!

Этот соус для спагетти Instant Pot действительно восхитителен, а скороварка сокращает время приготовления до минут, а не часов. Не нужно давать соусу кипеть, часто его помешивая. Мгновенный горшок делает свою работу, и получается красиво.Это так просто и намного лучше, чем соус из банки. Вам понравится этот рецепт!

Подумайте обо всех рецептах, в которых можно использовать этот соус, помимо типичных блюд из макарон. Подумайте о курином паштете, фрикадельках, соусе для окунания стромболи и многом другом. Мне еще предстоит попробовать банку или банку соуса для спагетти, который на вкус такой же вкусный или пикантный, как домашний. Конечно, еще одним преимуществом приготовления собственного соуса является невероятный запах, который наполняет ваш дом! Мне нравится использовать скороварку, чтобы приготовить более быструю версию этого соуса, что позволяет наслаждаться напряженными вечерами, когда приготовление свежего соуса обычно невозможно.

PIN Соус для спагетти Easy Instant Pot TO PINTEREST!

Другие посты, которые могут вам понравиться…

Рецепт | Помидоры быстрого приготовления на пару

Помидоры быстрого приготовления на пару. Супер быстро и просто, идеальное использование ваших сочных помидоров. Используйте мой метод приготовления помидоров на пару Instant Pot, чтобы быстро очистить помидоры от кожуры или приготовить их в морозильной камере.

Я под номером 3 из 5 в нашей 5-частной международной серии рецептов Instant Pot, и я покупаю помидоры во Франции.

Я люблю ходить по магазинам во Франции. Это выбор еды, которая предлагается, и независимо от того, что вы хотите приготовить, у вас никогда не будет недостатка в критически важных ингредиентах.

Ключевым примером этого является

Помидоры. Вы посетите французский рынок или французский супермаркет, и там будет 10 разных видов помидоров.

Конечно, я хочу попробовать их все.

Вот почему, когда я нашел коробку помидоров в супермаркете во Франции, они оказались в тележке до того, как вы успели крикнуть ПОМИДОРЫ .

Разве эти помидоры не выглядят потрясающе?

Это также навело меня на мысль, что из всех овощей, которые я упомянул в своем понедельнике без мяса в 2018 году, я вообще не писал о томатах.

Понятия не имею, почему, потому что помидоры — одно из моих самых любимых блюд. Мой дедушка выращивал их на своем участке, когда я рос, и с тех пор я одержим ими.

Двое из трех моих детей обожают свежие помидоры, и как бы я их ни приготовила, они будут спорить из-за последнего!

К тому же, живя в Португалии, они часто бывают сезонными, и они такие вкусные.Это необычно, если в какой-то момент у меня нет большой партии их в моем холодильнике или у меня нет домашнего томатного соуса в морозильной камере.

Это идеальное время для Томаты быстрого приготовления на пару .

Помидоры быстрого приготовления на пару не требуют много времени для приготовления на пару и готовятся всего за 0 минут с ручным сбросом давления.

Я начал Третью мировую войну еще в 2017 году, когда сказал, что брокколи быстрого приготовления имеют ужасный вкус, если ее готовить в течение 0 минут в горшке быстрого приготовления, и она выглядит как сырая.Что ж, я наконец-то нашел овощ для приготовления в Instant Pot, где 0 минут точно, и это с Instant Pot Tomatoes!

Вы также можете использовать любой тип помидоров для своего Instant Pot, хотя, поскольку мы были во Франции, это было похоже на радугу цветов, попадающих в Instant Pot, и мы просто хотели съесть их все с небольшим количеством оливкового масла и не хотели. ждите, пока они испарятся!

Помидоры быстрого приготовления без кожицы

Некоторые люди ненавидят кожицу помидоров.Моя дочь София входит в этот список. Вы видите след кожи, где бы она ни была со своими фруктами, и помидоры не исключение.

Буквально вчера я нашел много кожицы персика в нашей ванне, потому что трехлетки скорее оставят ее там, чем выбросят в мусорное ведро!

Но, приготовив помидоры на пару в мультиварке, вы получаете самый простой способ удалить кожицу с помидоров. Он ускользает, как по волшебству.

Вы буквально подносите вилку к помидору, и он соскальзывает.

Идеально подходит, если вы хотите приготовить блюдо из помидоров без кожицы.

Помидоры быстрого приготовления на пару

Вкусные томаты быстрого приготовления. Идеально подходит для быстрого снятия кожуры с помидоров или для заморозки помидоров на потом.

Время подготовки 1 мин

Общее время 1 мин

Курс: Закуска, Завтрак

Кухня: Мгновенное приготовление

Порций: 4

калорий: 45 ккал

  • Разрежьте помидоры на половинки или четвертинки, если они у вас очень большие.

  • Приправить помидоры солью и перцем.

  • Поместите помидоры в скороварку быстрого приготовления.

  • Добавьте 1 стакан воды и закройте кастрюлю крышкой. Установите клапан на закрытие и готовьте в ручном режиме в течение 0 минут.

  • Быстро сбросить давление и с помощью вилки аккуратно снять кожицу с помидоров.

Мы в походе, когда готовили помидоры быстрого приготовления. Мы обнаружили, что легкого толчка пластиковой вилкой по кожуре было достаточно, чтобы она отпала, а остальная часть помидора осталась идеальной. Если вам нравится готовить фрукты и овощи в мультиварке, я бы порекомендовал наши аксессуары для мультиварки, которые сделают вашу работу еще проще.

калорий: 45 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 2 г | Жир: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 12 мг | Калий: 592 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 2080 МЕ | Витамин С: 34,2 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 0,7 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания. Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для новичков в мгновенном банке. Нажмите здесь. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом.Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.

. Или почему бы и нет

Рецепт мексиканского риса Instant Pot®

Рецепт мексиканского риса Instant Pot® | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно . 6

% Daily Value *

Белок *

Белок: 5,2 г 11%

углеводов: 41,1 г 13%

Пищевые волокна: 1,4 г 6%

сахара: 2,2 г

жир: 4,1 г 6%

жир: 0,7 г 3 %

холестерин: 1,5 мг 1 %

витамин А МЕ: 128,4 МЕ 3 %

эквиваленты ниацина: 3 мг 23 %

фолиевой кислоты: 112.9MCG 28%

Кальций: 26.1 мг 3%

Утюг: 2,4 мг 14%

Магний: 18,6 мг 7%

Калий: 185,8 мг 5%

Натрий: 787,7 мг 32%

Тиамин: 0,3 мг 30 %

калорий из жира: 36,7

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фотографии

Отзывы к фотографиям Instant Pot® Mexican Rice

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Instant Pot® Mexican Rice в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Instant Pot® Mexican Rice

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Лучший рецепт томатного супа быстрого приготовления

В холодный холодный день вы не прогадаете с этим томатным супом быстрого приготовления.Это был мой первый раз, когда я использовал наш Instant Pot, и теперь я на крючке. Не волнуйтесь, если у вас нет мультиварки, вы все равно можете приготовить этот суп. Вы можете использовать голландскую духовку и просто убедитесь, что вы готовите морковь немного дольше, а помидоры варите на медленном огне. Соедините этот томатный суп с жареным сыром, и у вас получится идеальный зимний обед.

Томатный суп быстрого приготовления

Не могу поверить, что мне понадобилось так много времени, чтобы наконец-то использовать Мгновенный горшок. Теперь я постоянно изучаю новые рецепты, которые могу быстро приготовить этой зимой в своем Instant Pot.На самом деле мы приготовили этот суп, когда были на севере в прошлые выходные, и всем (включая детей) он понравился. Вы действительно можете изменить приправы в этом супе, используя сушеные или свежие травы. Кроме того, вы можете настроить консистенцию супа, добавив больше овощного бульона, чтобы суп получился более жидким.

Томатный суп быстрого приготовления

Этот томатный суп идеально подходит для обеда с жареным сыром. Вы также можете приготовить этот суп в жаровне, если у вас нет мультиварки.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 35 минут

Курс: Суп

Кухня: Американская

Ключевое слово: суп, помидор

Порции: 8

Ингредиенты

  • 3 ст. Мед
  • 1 1/2 ч. л. Соль
  • 1 ч. л. Перец
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 1 ч. л.

    Инструкции

    • Установите в мультиварке режим «Обжаривание».Добавьте оливковое масло и лук и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавить морковь и жарить еще 1-2 минуты. Добавьте чеснок и жарьте 1 минуту.

    • Добавить овощной бульон. Используйте ложку, чтобы убедиться, что вы достали все кусочки со дна.

    • Добавьте банку с измельченными помидорами, нарезанными помидорами, медом, солью, перцем, базиликом, тимьяном и петрушкой. Перемешайте все вместе.

    • Закройте Instant Pot и убедитесь, что он запечатан.Установите мультиварку на высокое давление, чтобы готовить в течение 15 минут. Вашему Instant Pot потребуется не менее 10-15 минут, чтобы достичь давления, а затем отсчет 15 минут. Позвольте давлению сбросить естественным образом в течение 5-7 минут. Будьте осторожны, открывая Instant Pot, если есть остаточное давление.

    • Смешайте суп с помощью толкушки для картофеля или погружного блендера. Любой из этих инструментов будет работать в зависимости от консистенции, которую вы предпочитаете для своего супа.

    • На этом этапе вы можете отрегулировать количество приправ, если считаете, что вашему супу нужно больше соли и т. д.Подавайте суп с жареным сыром.

    Если у вас нет погружного блендера, вы также можете использовать толкушку для картофеля, чтобы сделать пюре из моркови или помидоров. Любой из этих методов отлично работает!

    Подайте этот восхитительный томатный суп с классическим жареным сыром в качестве вкусного обеда. Нам с Кори также нравится этот суп с кукурузным хлебом или свежим багетом. Моей семье также понравилось посыпать суп свеженатертым сыром пармезан и сбрызнуть оливковым маслом. Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, сообщив мне, что вы приготовили этот суп! Буду рада вашим отзывам об этом рецепте.

    Если вам нравится этот рецепт, посмотрите мой вегетарианский рецепт чили.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.