Песочные вафли в электровафельнице рецепт: Песочные вафли в электровафельнице — 9 пошаговых фото в рецепте

0 Comments

Содержание

Песочное тесто для вафельницы. Песочные вафли в электровафельнице

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Маргарин растопить.
  3. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

Ингредиенты:

  • Картофельная мука — 1 стакан
  • Маргарин — 100 г.
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Яйцо — 3 шт.
  • Лимон — 1 шт.

Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.
  2. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

Ингредиенты:

  • Маргарин — 125 г.
  • Сахар — 30 г.
  • Мука — 100 г.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сливки -4 ст. ложки
  • Ванилин — по вкусу

Приготовление

  1. Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок
  2. Яйца взбить до образования пены.
  3. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.
    В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 1 стакан

Приготовление

  1. Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.
  2. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.
  3. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г.
  • Вода — 0,5 л.
  • Соль, сода — на кончике чайной ложки
  • Ванилин — по вкусу

Приготовление

  1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
  2. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.
  3. Затем постепенно долить остальную порцию.

Ингредиенты:

  • 1 1/2 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 стакана кефира
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 2 яйца

Ингредиенты:

  • 0,5 л молока
  • 1/2 пачки маргарина
  • 1 яйцо -250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
  • ванилин

Приготовление

  1. Маргарин растопить.
  2. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером.

Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко. Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются. Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

Ингредиенты:

  • маргарин 200 г;
  • сгущенное молоко 1 банка;
  • яйца 2 шт;
  • крахмал 1 стакан;
  • мука 1 стакан;
  • сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

Приготовление

  1. Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.
  2. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
  3. Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.
  4. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой.

Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 5 ст. л
  • Масло сливочное — 1 ст. л
  • Сметана — 1/2 стакана
  • Мука — 1 стакан

Приготовление

  1. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
  2. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.
  3. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 125 г
  • сахар — 3-4 ст. ложки
  • мука — 1/2 стакана
  • яйца — 4 шт
  • сливки — 4 ст. ложки
  • вода — 1 стакан
  • ванильный сахар — по вкусу

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Яйца разделить на белки и желтки.
  3. Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
  4. Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
  5. Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды.
  6. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать. После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
  7. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
  8. Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

Ингредиенты:

  • 2 стакана (250 г) муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
  2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем.
  3. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.
  4. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 75 г сахара (1/3 стакана)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 6 яиц -300 г муки (2 стакана)
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 200 мл сливок
  • немного газированной воды
  • масло для смазки вафельницы

Приготовление

  1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
  2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
  • 1.25 стакана (150 г) муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 100 г сливочного масла, растопленного

Приготовление

  1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
  2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 0.5 стакана молока
  • 150 г творога
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 стакан муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Отделить белки и желтки.
  2. Белок взбить до устойчивых пиков.
  3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
  4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
  5. Желтковую смесь смешать с мукой.
  6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

Ингредиенты:

  • 2 1/2 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
  2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
  3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
  4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

Ингредиенты:

  • Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
  • Сахар-песок — 75 г
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Соль (щепотка)
  • Молоко — 250 мл
  • Минеральная вода — 125 мл
  • Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.

Приготовление

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Белки хорошо взбить.
  3. Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
  4. Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу. После этого добавить минеральную воду и взбитые белки. Все хорошо перемешать При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко — 140 мл
  • Сахар (крупный) — 180 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
  • Сахар ванильный — 1 пакет.
  • Соль — 0.2 ч. л.

Приготовление

  1. Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите.
  2. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут. В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
  3. В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом.
  4. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста.
  5. Накрыть и оставить подниматься минут на 30. На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

Ингредиенты:

  • Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
  • Мука — 350 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление

  1. Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!
  2. Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

Ингредиенты:

  • Творог (нежирный) — 125 г
  • Масло сливочное (растопленное) — 60 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
  • Мука — 150 г
  • Молоко — 1/8 л
  • Яйцо — 3 шт

Приготовление

  1. Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона.
  2. Постепенно добавить муку и молоко.
  3. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
  4. Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
  5. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мёд жидкий — 4 ст. л.
  • Миндаль измельчённый (немного)
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Ром (можно без него) — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
  2. Добавляем миндаль и перемешиваем.
  3. Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
  4. Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное (растопить) — 100 г
  • Сахар-песок — 150 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Крахмал — 100 г
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Растопленное масло смешать с сахаром
  2. Добавить яйца, взбить миксером
  3. Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
  4. Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
  5. Выпекать вафли до золотистого цвета.

Выход — примерно 12 вафель.

  • Масло сливочное (маргарин) — 150 г
  • Мука — 300 г
  • Стружка кокосовая — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Яйцо — 3 шт
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Соль (щепотка)

Приготовление

  1. Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
  2. В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем. А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
  3. Всё тщательно перемешать.
  4. Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт
  • Сметанa — 5 ст. л.
  • Мукa — 4 ст. л.
  • Крахмал — 2 ст. л.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Соль (щепотка)

Приготовление

  1. Разбить яйца в миску.
  2. Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
  3. Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
  4. Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
  5. Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
  6. Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Маргарин — 200 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахарная пудра — 1 ст.
  • Мука — 1.5 ст.
  • Ванилин

Приготовление

  1. Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана.
  2. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета.
  3. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 125 г
  • Сахар — 0,5 ст.
  • Мука — 1,5 ст.
  • Яйцо — 2 шт
  • Гвоздика (молотая) — 2 г
  • Корица (молотая) — 2 г
  • Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)

Приготовление

  1. Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру.
  2. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем.
  3. Выпекаем до готовности.

Ингредиенты:

  • Сахар-песок — 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Вода — 2/3 ст.
  • Сода пищевая (на кончике ножа)

Приготовление

  1. Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.
  2. Выпекать как обычные вафли.

Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель). Вафли получаются сладкими и вкусными.

Ингредиенты:

  • Тесто слоeнное — 1 упак.
  • Мукa (Немного)

Приготовление

  1. Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
  2. Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
  3. Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

Приготовление

  1. 1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки.
  2. Ввести 2 взб. желтка, перемешать.
  3. Выпечь вафли.

Приготовление

  1. 250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина, 1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара, 1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки.
  2. Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

Приготовление

  1. 200г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
  2. Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Песочные вафли можно достаточно быстро приготовить в электровафельнице. Вафли по этому рецепту получаются очень вкусными, рассыпчатыми и хрустящими. Если Вы печете толстые вафельки, то они получатся пышными, их можно подать к чаю с вареньем, сгущенкой или посыпать сахарной пудрой. Если готовите тонкие вафли, можете их горячими свернуть в трубочки. Простой и очень удачный рецепт приготовления наивкуснейших вафель, попробуйте! Из данного количества ингредиентов получится 12-15 вафель.

Ингредиенты

Для приготовления песочных вафель в электровафельнице понадобится:

яйцо куриное — 2 шт.;

ванилин — 1/4 пакетика;

соль — 1/4 ч. л.;

сахар — 0,5 стакана;

масло сливочное — 60 г;

разрыхлитель — 0,5 ч. л.;

масло растительное рафинированное — 1,5 ст. л.;

коньяк (или водка) — 2 ст. л.;

мука высшего сорта — 1 стакан.

Емкость стакана 200 мл.

Этапы приготовления

К сырым яйцам добавить сахар, ванилин, соль.

Взбить яйца с солью и сахаром миксером до пышной массы. Добавить коньяк, растопленное и немного остывшее сливочное масло, также влить и растительное масло, перемешать ложкой.

Далее всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить тесто по консистенции похожее на в меру густую сметану или на тесто для бисквита.

Выкладывать тесто по 1,5 столовые ложки в разогретую вафельницу, закрыть крышку.

Выпекаются такие вафли около 4-5 минут.

Готовые песочные вафли можно остудить на решетке или просто на тарелке. После выпечки они сразу твердеют.

Подавать вкусные, рассыпчатые песочные вафли, испеченные в электровафельнице, можно с вареньем, сгущенкой или просто посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с чаем или кофе, а также с холодным молоком.

Приятного аппетита!

30 Рецептов вафель для электровафельницы.

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
-Картофельная мука — 1 стакан
-Маргарин — 100 г.
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 3 шт.
-Лимон — 1 шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
-Маргарин — 125 г.
-Сахар — 30 г.
-Мука — 100 г.
-Яйцо — 4 шт.
-Сливки -4 ст. ложки
-Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 1 стакан
-Яйцо — 1 шт.
-Вода — 1 стакан

Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 2 стакана
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 1 шт.
-Масло сливочное — 30 г.
-Вода — 0,5 л.
-Соль, сода — на кончике чайной ложки
-Ванилин — по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
-1 1/2 стакана муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-2 стакана кефира
-1/3 стакана растительного масла
-2 яйца

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
-0,5 л молока
-1/2 пачки маргарина
-1 яйцо
-250 г сахара (я беру меньше – где-то 200 г)
-ванилин
Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким – опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
-маргарин 200 г;
-сгущенное молоко 1 банка;
-яйца 2 шт;
-крахмал 1 стакан;
-мука 1 стакан;
-сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
-Яйца – 5 шт.
-Сахар – 5 ст. л
-Масло сливочное – 1 ст. л
-Сметана – 1/2 стакана
-Мука – 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
-сливочное масло — 125 г
-сахар — 3-4 ст. ложки
-мука — 1/2 стакана
-яйца — 4 шт
-сливки — 4 ст. ложки
-вода — 1 стакан
-ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

11. ВАФЛИ “МАМИНЫ”
-2 стакана (250 г) муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-2 ст. л. сахара
-1 ч. л. соли
-2 стакана молока
-2 яйца
-2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

12. ВАФЛИ “ЦАРСКИЕ”
-200 г сливочного масла
-75 г сахара (1/3 стакана)
-1 пакетик ванильного сахара
-щепотка соли
-6 яиц
-300 г муки (2 стакана)
-2 ч. л. разрыхлителя
-200 мл сливок
-немного газированной воды
-масло для смазки вафельницы
Способ приготовления
1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
-3 яйца
-1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
-1.25 стакана (150 г) муки
-2 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-100 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
-3 яйца
-0.5 стакана молока
-150 г творога
-3 ст. л. сахара
-3 ст. л. сливочного масла
-1/4 ч. л. соли
-1 стакан муки
–1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
-2 1/2 стакана муки
-200 г сливочного масла
-3 яйца
-1/2 стакана сахара
-1 ч. л. ванильного экстракта
-щепотка соли
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
-Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
-Сахар-песок — 75 г
-Ванильный сахар — 1 пакет.
-Яйцо куриное — 3 шт
-Мука пшеничная — 250 г
-Соль (щепотка)
-Молоко — 250 мл
-Минеральная вода — 125 мл
-Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
-Мука — 400 г
-Яйцо — 2 шт
-Молоко — 140 мл
-Сахар (крупный) — 180 г
-Масло сливочное — 200 г
-Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
-Сахар ванильный — 1 пакет.
-Соль — 0.2 ч. л.
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
-Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
-Мука — 350 г
-Молоко — 1 ст.
-Масло сливочное — 200 г
-Яйцо — 3 шт
-Сок лимонный — 1 ст. л.
-Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем.
Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ “ЗОЛОТИСТЫЕ”
-Творог (нежирный) — 125 г
-Масло сливочное (растопленное) — 60 г
-Сахар — 3 ст. л.
-Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
-Мука — 150 г
-Молоко — 1/8 л
-Яйцо — 3 шт
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
-Мука кукурузная — 150 г
-Яйцо куриное — 2 шт
-Масло сливочное — 50 г
-Молоко — 200 мл
-Мёд жидкий — 4 ст. л.
-Миндаль измельчённый (немного)
-Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
-Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
-Масло сливочное (растопить) — 100 г
-Сахар-песок — 150 г
-Яйцо куриное — 3 шт
-Мука пшеничная — 100 г
-Крахмал — 100 г
-Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
Выпекать вафли до золотистого цвета.
Выход – примерно 12 вафель.

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
-Масло сливочное (маргарин) — 150 г
-Мука — 300 г
-Стружка кокосовая — 100 г
-Сахар — 100 г
-Ванилин — 1 пакет.
-Яйцо — 3 шт
-Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
-Соль (щепотка)
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. ВАФЛИ “ЛАКОМКА”
-Яйцо — 4 шт
-Сметанa — 5 ст. л.
-Мукa — 4 ст. л.
-Крахмал — 2 ст. л.
-Сахар — 0. 5 ст.
-Соль (щепотка)
Разбить яйца в миску.
Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.
-Яйцо куриное — 4 шт
-Маргарин — 200 г
-Сахар — 1 ст.
-Сахарная пудра — 1 ст.
-Мука — 1.5 ст.
-Ванилин
Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.
-Масло сливочное — 125 г
-Сахар — 0,5 ст.
-Мука — 1,5 ст.
-Яйцо — 2 шт
-Гвоздика (молотая) — 2 г
-Корица (молотая) — 2 г
-Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности.

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ
-Сахар-песок — 0.5 ст.
-Масло подсолнечное — 1 ст. л.
-Мука пшеничная — 1 ст.
-Вода — 2/3 ст.
-Сода пищевая (на кончике ножа)
Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло – получится тесто как на оладьи.
Выпекать как обычные вафли.
Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
Вафли получаются сладкими и вкусными.

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Тесто слоeнное — 1 упак.
Мукa (Немного)
Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.
1 ст. л. молока взбить с 2 желтками,
2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином
и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.
250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина,
1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара,
1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки.
Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.
200г сл. масла взбить с солью,
1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Сен 9, 2016 Ольга

Девочки, посмотрите, какие рецепты вафелек я нарыла в инете. Может кому пригодится!
ТАКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ!!!

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан
маргарин – 200 гр.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
Картофельная мука — 1 стакан
Маргарин — 100 г.
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 3 шт.
Лимон — 1шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
Маргарин — 125 г.
Сахар — 30 г.
Мука — 100 г.
Яйцо — 4 шт.
Сливки -4 ст. ложки
Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
Мука — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Вода — 1 стакан

Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
Мука — 2 стакана
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г.
Вода — 0,5 л.
Соль, сода — на кончике чайной ложки
Ванилин — по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)

1 1/2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
2 стакана кефира
1/3 стакана растительного масла
2 яйца

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
0,5 л молока
1/2 пачки маргарина
1 яйцо
250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
ванилин

Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
маргарин 200 г;
сгущенное молоко 1 банка;
яйца 2 шт;
крахмал 1 стакан;
мука 1 стакан;
сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
Яйца — 5шт.
Сахар — 5ст. л
Масло сливочное — 1ст. л
Сметана — 1/2 стакана
Мука — 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
сливочное масло — 125 г
сахар — 3-4 ст. ложки
мука — 1/2 стакана
яйца — 4 шт
сливки — 4 ст. ложки
вода — 1 стакан
ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

11. ВАФЛИ «МАМИНЫ»
2 стакана (250 г) муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 стакана молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

12. ВАФЛИ «ЦАРСКИЕ»
200 г сливочного масла
75 г сахара (1/3 стакана)
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
6 яиц
300 г муки (2 стакана)
2 ч. л. разрыхлителя
200 мл сливок
немного газированной воды
масло для смазки вафельницы
Способ приготовления
1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
3 яйца
1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
1.25 стакана (150 г) муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
100 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
3 яйца
0. 5 стакана молока
150 г творога
3 ст. л. сахара
3 ст. л. сливочного масла
1/4 ч. л. соли
1 стакан муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
2 1/2 стакана муки
200 г сливочного масла
3 яйца
1/2 стакана сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
Сахар-песок — 75 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 250 г
Соль (щепотка)
Молоко — 250 мл
Минеральная вода — 125 мл
Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ

Мука — 400 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 140 мл
Сахар (крупный) — 180 г
Масло сливочное — 200 г
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Сахар ванильный — 1 пакет.
Соль — 0.2 ч. л.
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
Мука — 350 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо — 3 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Рстереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем.
Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ «ЗОЛОТИСТЫЕ»
Творог (нежирный) — 125 г
Масло сливочное (растопленное) — 60 г
Сахар — 3 ст. л.
Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
Мука — 150 г
Молоко — 1/8 л
Яйцо — 3 шт
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
Мука кукурузная — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мёд жидкий — 4 ст. л.
Миндаль измельчённый (немного)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
Масло сливочное (растопить) — 100 г
Сахар-песок — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 100 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
Выпекать вафли до золотистого цвета.
Выход — примерно 12 вафель.

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
Масло сливочное (маргарин) — 150 г
Мука — 300 г
Стружка кокосовая — 100 г
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 пакет.
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. ВАФЛИ «ЛАКОМКА»
Яйцо — 4 шт
Сметанa — 5 ст. л.
Мукa — 4 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 стак.
Соль (щепотка)
Разбить яйца в миску.
Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.

Яйцо куриное — 4 шт
Маргарин — 200 г
Сахар — 1 стак.
Сахарная пудра — 1 стак.
Мука — 1.5 стак.
Ванилин
Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.
Масло сливочное — 125 г
Сахар — 0,5 стак.
Мука — 1,5 стак.
Яйцо — 2 шт
Гвоздика (молотая) — 2 г
Корица (молотая) — 2 г
Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности.

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ
Сахар-песок — 0.5 стак.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Вода — 2/3 стак.
Сода пищевая (на кончике ножа)
Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.
Выпекать как обычные вафли.
Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
Вафли получаются сладкими и вкусными.

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Тесто слоeное — 1 упак.
Мукa (Немного)
Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.
1 ст. л. молока взбить с 2 желтками,
2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином
и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.
250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина,
1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара,
1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки.
Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.
200г сл. масла взбить с солью,
1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Как приготовить домашние вафли? Нет ничего проще — рецепты приготовления.

Как приготовить домашние вафли? Нет ничего проще

Вафли – один из самых популярных во всем мире видов кондитерских изделий, а их разновидностей и рецептов насчитываются сотни.

Считается, что вафли появились несколько тысяч назад еще в Древней Греции – они были похожи на оладьи, готовились из сыра и трав и мало напоминали своих собратьев из нашего времени. Если говорить о современной истории этого лакомства, то она начинается в Европе во времена Средневековья. Точную дату и имя человека, который изобрел вафли в их нынешнем виде, а также страну их происхождения, к сожалению, история не сохранила. Известно, что в XIV-XV веках вафли кушали только короли и их приближенные – аристократы, готовили их долго и подавали по особым случаям. Однако уже через несколько веков ситуация изменилась: вафли стали продаваться на улицах крупных европейских городов, купить их мог каждый, у кого имелся грош-другой.

Известно, что вафли были любимым десертом многих выдающихся людей, например, Ницше, Гете, Шопена, Нобеля, Фрейда и многих других известных личностей.

Поскольку сам десерт считается, скорее, интернациональным, существует масса региональных особенностей его приготовления, в кухнях разных стран вафли делают по-своему. Таким образом, традиционного или классического рецепта приготовления вафель не существует, зато на весь мир прославились бельгийские вафли, венские вафли, английские и американские варианты этого замечательного лакомства. При этом подлинно известно, что таким названием этого десерта весь мир обязан немцам: слово «вафля» произошло от немецкого слова «wafla», которое переводится как «ячейка, сота» – так немцы стали называть вафли из-за их сходства с пчелиными сотами.

Ежегодно 24 августа в США празднуется День вафель. Это связано с тем, что в этот день в 1869г. нью-йоркский житель К. Свартхаут запатентовал первую специальную сковороду для выпекания вафель.

Как приготовить вафли в домашних условиях

Самое главное, что нужно любому вознамерившемуся приготовить вафли человеку – это вафельница. Без нее никуда. Сегодня приобрести вафельницу несложно – эти нехитрые приборы в широком ассортименте представлены в магазинах. Итак, если у вас уже есть этот прибор – можете переходить к предложенным ниже рецептам, а если пока нет – подумайте о том, где приобрести и как выбрать вафельницу.

Вафли могут быть разными: тонкими (их в нашей стране принято сворачивать в трубочки и наполнять кремом), пышными (венский и бельгийский тип), приготовленными на разных видах теста с разнообразными добавками, не говоря уже об их форме. Однако когда речь идет о приготовлении вафель, самый важный и ответственный этап процесса, на котором следует сосредоточить внимание – это приготовление теста, а остальное современные вафельницы сделают почти без вашего участия.

Особенности приготовления вафельного теста и вафель

Вафельное тесто трудно представить без муки, яиц и сахара – это основные ингредиенты, также, в зависимости от рецепта, в тесто могут добавляться сливки, молоко, минеральная вода, дрожжи, орехи, разрыхлители, соль, сода, вода, ваниль и другие ароматизаторы и добавки (до 10-12 ингредиентов).

Опытные кулинары считают, что для того чтобы ваши вафли получились хрустящими, в тесто нужно добавлять крахмал в соотношении с мукой 50 на 50.

Часто в тесто для вафель добавляют алкоголь: фруктовые наливки, коньяки и т.д.

Лучше если все ингредиенты для теста перед смешиванием будут комнатной температуры. Сливочное масло или маргарин должны быть размягченными.

Вафельницу перед выпеканием нужно 10 минут прогреть и смазать растительным маслом (этот момент также может зависеть от вида вафельницы, см. инструкцию к своему прибору).

Если тесто для вафель жидкое, то размазывать его по вафельнице не нужно, если густое, нетекучее, то перед тем как закрыть прибор его нужно разровнять.

Чтобы тесто после выпекания вафель не прилипало к вафельнице, лучше использовать не сахар, а сахарную пудру, слишком много этого продукта использовать не следует, иначе лакомство будет излишне колероваться.

Мы расскажем о нескольких рецептах приготовления простых домашних вафель – на пресном, дрожжевом, песочном тесте, ванильных, медовых, ореховых, сливочных.

Рецепт приготовления пресных вафель

Понадобится:

2 стакана муки,
2 яйца,
1,5 стакана воды,
сахар и соль по вкусу,
щепотка соды.

Как приготовить пресные вафли.

Отделить яичные белки от желтков, взбить желтки, подсолив и добавив соду, влить 1 стакан воды, засыпать муку и постепенно доливать остальную воду, замешивая тесто. Сахар добавляется по вкусу. Выпекать вафли в вафельнице до готовности.

При желании по этому рецепту можно приготовить как сладкие, так и соленые вафли.

Очень вкусными и хрустящими получаются песочные вафли.

Рецепт приготовления теста для песочных вафель

Понадобится:

2 стакана муки,
1,5-2 стакана воды,
0,5 стакана сахара,
1 яйцо,
1-2 ст. л. сливочного масла,
1 щепотка соды,
соль и ванилин по вкусу.

Как приготовить песочные вафли.

Размягченное масло растереть с сахаром, вбить яйцо, всыпать соду и соль, ванилин, тщательно перемешать. Влить в массу половину воды, всыпать муку, вымешивая тесто влить остальную воду. Выпекать вафли обычным способом в вафельнице.

Приготовить вафли можно на дрожжевом тесте, в таком варианте они получаются более воздушными и пышными.

Рецепт пышных дрожжевых вафель

Понадобится:

4 яйца,
2,5 стакана муки,
2 стакана молока,
по 1 пачке сухих дрожжей и пакетику ванильного сахара,
0,5 стакана растопленного остуженного сливочного масла,
1 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соли.

Как приготовить дрожжевые вафли.

Муку перемешать с сахаром, солью и дрожжами. Немного прогреть молоко, влить его вместе с маслом в мучную смесь, добавить желтки яиц, тщательно перемешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно вмешать в тесто. Оставить тесто на 45 мин в теплом месте – оно должно в два раза увеличиться. Готовить вафли обычным способом в вафельнице.

Нежным вкусом отличаются сливочные вафли.

Рецепт приготовления сливочных вафель

Понадобится:

125 г сливочного масла,
4 яйца,
1 стакан воды,
0,5 стакана муки,
4 ст. л. жирных сливок,
1 ст. л. сахара,
ванилин.

Как приготовить сливочные вафли.

Размягченное масло растереть с сахаром, добавив также ванилин, ввести желтки яиц, соль, перемешать и взбить до пены. С содой перемешать муку, влить немного воды, эту смесь добавить к масляной, перемешать, влить сливки и остальную воду, вымешивая тесто. По консистенции тесто должно получиться таким чтобы с ложки сливалось тягучей вязкой массой. Белки взбить отдельно, вмешать в тесто. Выпекать вафли обычным способом.

Если вы любите мед, попробуйте приготовить ароматные медовые вафли.

Рецепт приготовления медовых вафель

Понадобится:

По 1 яйцу, стакану молока и муки,
по 2 ст. л. сливочного масла и меда,
1 щепотка соли.

Как приготовить медовые вафли.

Перемешать венчиком половину муки с молоком, жидким медом и солью, ввести взбитое яйцо, до однородности взбить, ввести сливочное масло растопленное и охлажденное, остальную муку, взбить до однородного теста. Приготовить вафли обычным способом.

Можно приготовить такие вафли в духовке.

Застелите противень смазанным маслом пергаментом, выливать для каждой вафли по 3ст.л. теста, формуя его в виде круглой вафли (диаметр примерно 12,5см), запекать 12-15 мин, снимать лопаточкой и сразу сворачивать в трубочку.

Нежнейший вкус имеют ванильно-сливочные вафли, всех сладкоежек такое лакомство покорит.

Рецепт приготовления ванильно-сливочных вафель

Понадобится:

300г сливок 30%,
6 яиц,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 стакана сахарной пудры,
¾ стакана муки,
4 ст. л. сахара,
2 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. растительного масла.

Как приготовить ванильно-сливочные вафли.

Добела растереть размягченное сливочное масло, постепенно добавляя по одному желтки – масса должна в объеме увеличиться в 1,5 – 2 раза. Всыпать обычный и ванильный сахар, муку, взбитые в пену сливки, перемешать до однородности, ввести взбитые в крутые пики белки. Убрать тесто в холодильник на 10-15мин. Перед подачей вафли посыпать перемешанной с ванилином сахарной пудрой.

Прекрасный вариант утреннего десерта – ореховые вафли со сливочно-шоколадным топпингом.

Рецепт приготовления ореховых вафель

Понадобится:

2 яйца,
1 стакан муки,
0,5 стакана молотых орехов,
4 ст. л. сахара,
1 ст. л. сливок 20%,
¼ ч. л. пекарского порошка,
топпинг – 1 стакан сливок 20%,
шоколад тертый.

Как приготовить ореховые вафли.

Перемешать муку с орехами, перемолотыми очень мелко, почти в пыль, сливками, разрыхлителем, в густую пену взбить яйца с сахаром. Смешать сыпучую и яичную массы, перемешать до однородности. Сразу выпекать вафли. Горочкой выложить на готовые вафли взбитые сливки, сверху посыпать все шоколадом.

Вафли, приготовленные по домашним рецептам, можно превращать в красивые десерты, промазывая кремом и соединяя их попарно, просто украшать различными добавками: фруктами, натуральным йогуртом, сливками и т.д. Почувствовать себя прекрасным кондитером с таким простым в приготовлении, но очень вкусным и изысканным блюдом, сможет каждая хозяйка!

Рецепт тонких вафель

Состав:

Мука — 250 г
сливочное масло — 120 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
яйца — 4 шт
ванильный сахар — 2 ч. л.
сахар — 200 г

Способ приготовления:

Масло растопите. В большой чаше взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте масло и хорошо перемешайте.
Муку смешайте в разрыхлителем и просейте в масляную смесь. Все хорошо взбейте миксером.
Разогрейте вафельницу. Поверхности для выпекания смажьте маслом, если так указано в инструкции к вафельнице.
Первая вафля как первый блин: на ней тестируем степень нагрева вафельницы, время выпекания и количество теста, которое требуется для получения желаемой толщины вафли.
Если вы хотите сделать вафельные трубочки или рожки, то выкладывайте горячую вафлю на ровную поверхность и сразу же начинайте сворачивать. Чем горячее вафля, тем легче она сворачивается и меньше ломается. Чтобы кончикам ваших пальцев не так сильно доставалось, макайте их сначала в холодную воду, а потом беритесь за край горячей вафли.

Сливочные вафли

Ингредиенты 4 порции

Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Масло сливочное 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 1 столовая ложка
Молоко 250 мл
Соль по вкусу

Инструкция

1. Муку просеять в миску, добавить чуть-чуть соли, разрыхлителя, масло, яйцо, сахар.

2. Взбить сливки (сметану или молоко) и добавить в миску.

3. Все тщательно перемешать и сразу же выпекать вафли в прогретой вафельнице 2–4 минуты.

Если для приготовления вафель вы используете молоко, то вафли будут более темными и мягкими. Можно добавить корицу.

Венские вафли

Ингредиенты 4 порции

Масло сливочное 150 г
Сахар 60 г
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 200 г
Ваниль 2 г
Разрыхлитель ½ чайной ложки

Инструкция

1. Масло растереть с сахаром и ванилью. Влить яйца и молоко. Размешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно все перемешать. Прикрыть крышкой и оставить на 30 минут.

2. Раскалить вафельницу в течение 10 минут. Смазать маслом. Ложкой выложить тесто на вафельницу. Выпекать 3–5 минут до золотистого цвета. Должны получиться нежные и мягкие венские вафли.

3. Остывшие вафли можно посыпать сахарной пудрой, полить медом или сгущенкой.

Голландские карамельные вафли (Stroopwafel)

Ингредиенты

Масло сливочное 300 г
Мука пшеничная 500 г
Сахар 150 г
Молоко 60 мл
Дрожжи сухие 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Сахар коричневый мягкий 200 г
Патока 250 г
Корица молотая 1 чайная ложка

Инструкция

1. Отделить 250 г масла и растопить. Влить в глубокую миску чуть охлажденное растопленное масло, всыпать муку, сахар, добавить молоко, дрожжи и яйцо. Вымешать маслянистое тесто.

2. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и месить 1–2 минуты. Слепить шар и положить его в миску. Накрыть полотенцем и дать расстояться 40 минут.

3. Тем временем, в глубоком сотейнике с антипригарным покрытием растопить сахар с патокой, выложить оставшееся масло и корицу. Подогревать, мешая, пока не получится карамельный соус.

4. Разогреть вафельницу. Тесто достать и разделить на комочки по 5 см в диаметре. Печь их комочков вафли, затем выравнивать их при помощи круглого металлического кольца с острыми краями и разрезать вдоль на две пластинки.

5. Прослоить вафли карамельным соусом

Вафли классические из СССР

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 1,5 стакана
Маргарин 200 г
Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 2 стакана
Сода на кончике ножа
Соль щепотка
Ванилин на кончике ножа

Инструкция

1. Маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.

2. Добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.

3. Добавить муку и молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно добавить чуть более 1,5 стакана. Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице. Хорошо взбить миксером.

4. Нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с оттенками молочного шоколада. (Я при перед первой вафлей всегда дополнительно смазываю нагревательные поверхности кисточкой с подсолнечным маслом).

5. Свежую вафлю можно свернуть в трубочку, рожок или просто сделать слоеный торт, смазав листы кремом или медом. Вафле необходимо придать форму сразу после выпечки, иначе она застынет и начнет ломаться. Будьте осторожны, горячо!

Хрустящие вафли-трубочки

Ингредиенты

Маргарин 200 г
Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 1,25 стакана
Яйцо куриное 5 штук

Инструкция

1. Растопить маргарин на плите.

2. В маргарин добавить яйца, быстро всыпать муку и сахар.

3. Перемешать в миске все ингредиенты.

4. Разогреть вафельницу, смазанную растительным маслом.

5. Печь вафли до золотистого цвета.

6. Каждую вафлю еще горячую быстро свернуть в трубочку.

Главное — очень быстро свернуть вафлю, только достав ее из электровафельницы. Иначе потом это сделать не получится. Внутрь можно завернуть какую-нибудь начинку. Например, вареную сгущенку или яблочный джем.

Льежские вафли

Ингредиенты

Маргарин 200 г
Сахар 180 г
Сахар ванильный 1 г
Мука пшеничная 400 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль 0,2 чайной ложки
Молоко 140 г
Дрожжи сухие 1,5 чайные ложки

Инструкция

1. Половину молока подогреть в микроволновке или на плите. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.

2. В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, все хорошенько взбить венчиком.

3. В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.

4. На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.

5. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

6. Выпекать в разогретой электровафельнице 1–2 минуты — я выпекала 5 минут.

7. Остудить на решетке и можно наслаждаться свежеиспеченными вафельками с чаем или молоком.

Трубочки

Ингредиенты:

2 яйца,
120 гр. сах.песка,
щепотка соли,
2 стол.л. раст. масла,
150 гр. муки.
щепотка ванилина.

Яйца хорошо взбить+соль,сахар,ванилин,мука.
Выпекать в вафельнице!

Луковые вафли с сыром и беконом

Ингредиенты

Мука – 1,5 стакана.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Молотый перец – 0,5 ч.л.
Сливочное масло – 75 г.
Яйца – 2 шт.
Кислое молоко – 1,5 стакана.
Зеленый лук (нарезанный) – 3 ст.л.
Зелень петрушки — 2 ст.л.
Бекон – 4 кусочка.
Сыр — 100 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Обжарить и промокнуть на бумажном полотенце бекон.
Шаг 2 Смешать муку, разрыхлитель, сахар, соду и соль.
Шаг 3 В отдельной миске взбить яйца, масло и кислое молоко. Смешать с сухими ингредиентами.
Шаг 4 Лук, бекон и петрушку мелко нарезать. Добавить в тесто и перемешать.
Шаг 5 Жарить вафли в соответствии с инструкциями на вафельнице.
Приятного аппетита!

рецепты с фото на Повар.ру (177 рецептов вафель)

Тесто для бельгийских вафель 4.0

Бельгийские вафли прославились на весь мир благодаря своему потрясающему вкусу. Сегодня я предлагаю вам приготовить их в домашних условия, а начинку для вафель можете подобрать по своему вкусу. …далее

Добавил: Dashuta 25.05.2014

Вафли на сковороде 4.1

Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто и быстро, а на вкус великолепны! Поехали?:) . ..далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Вафли для советской вафельницы 4.5

Любимое многими лакомство, знакомое еще с детства. Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, тогда рекомендую вам простой рецепт, как приготовить вафли для советской вафельницы. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.02.2017

Венские творожные вафли 4.0

Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.10.2019

Венские вафли 4.0

Чтобы попробовать венские вафли, совсем необязательно ехать за границу, надо всего-навсего иметь вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт. Венские вафли — отличное лакомство! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.08.2016

Вафли со шпинатом 5.0

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных закусочных вафелек со шпинатом, они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, их можно взять с собой на работу или в школу. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.01.2019

Вафельные трубочки в вафельнице 4.0

Вкус домашних свежих вафель мне хорошо знаком, хочу поделиться им с вами! Будет нежно, ароматно и конечно же хрустяще! …далее

Добавил: Антон Сорока 22.01.2019

Вафли гофре 3.3

Традиция есть мягкие вафли на завтрак пришла из Европы, а в частности из Австрии. Их знаменитая венская выпечка покорила многие кухни мира, и стала присутствовать на столах в разных странах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.11.2016

Венские вафли для электровафельницы 4.3

Решила поделиться с вами очень простым, достаточно быстрым и весьма удачным вариантом, как приготовить венские вафли для электровафельницы. Чудесный вариант выпечки без лишних хлопот для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.12.2016

Картофельные вафли 5.0

Картофельные вафли стали для меня настоящим открытием, теперь я больше никогда не посмотрю в сторону чипсов и других «вредностей», ведь можно самостоятельно приготовить вкусную закуску к пиву. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12. 11.2017

Вафли из рисовой муки 4.6

Рисовая мука содержит большое количество крахмала и белка. Несмотря на полное отсутствие клейковины, из неё можно выпекать очень вкусные изделия. Я предлагаю сделать вафли. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Кристина 23.11.2020

Вафли в вафельнице 4.0

Вафли в вафельнице — это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем… …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.07.2016

Морковные вафли «Пушистые» 4.0

Морковные вафли «Пушистые». У кого имеется вафельница, советую приготовить вафли с добавлением моркови. Такие сладкие, пушистые вафли подаются к чаю или кофе, можно дать детям в школу, взять на пикник …далее

Добавил: Лариса 23.12.2018

Вафли нежные 4.3

Обладателям советской вафельницы посвящается! Когда-то были вафельницы электрические и для газовой горелки. Этот рецепт для электровафельницы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.02.2015

Вафли на молоке в электровафельнице 4.8

По данному рецепту получаются очень мягкие и вкусные вафли. Готовить их легко и довольно быстро. Поэтому, если к вам нежданно нагрянули гости, можете их смело побаловать данной вкуснятиной. …далее

Добавил: Юлия М. 18.12.2019

Десертные вафли 4.

0

Сладенькие вафли на десерт, с ягодами или джемом, придутся по вкусу не только детишкам, но и взрослым! Готовятся из простого набора ингредиентов, получаются очень мягкими и нежными. …далее

Добавил: Натали 23.06.2019

Вафли-пиццы 3.0

Очень оригинальные вафли получаются по этому рецепту. Их смело можно приготовить на завтрак или же использовать в качестве перекуса. Берите на заметку! …далее

Добавил: Юлия М. 15.06.2020

Голландские вафли 3.7

Хочу представить вашему вниманию рецепт очень вкусных голландских вафель. Тесто, на мой взгляд, очень интересное. Готовится легко, а вот состав теста немного удивляет. И сейчас расскажу, почему. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2016

Вафли классические 4.2

Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2017

Вафли на кефире в электровафельнице 3.1

Чтобы получить красивые и ажурные вафли, следует воспользоваться электровафельницей. Это не только упростит и ускорит процесс приготовления, но и позволит блюду быть очень аппетитным. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.09.2017

Вафли для вафельницы 5.0

На завтрак или в качестве десерта к чаю хочу предложить вам повторить этот классный вариант, как приготовить вафли для вафельницы. Довольно простое и быстрое тесто, а результат — фантастический. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.01.2019

Яблочные вафли ПП 5.0

Рецепты правильного питания крепко вошли в нашу жизнь, эти блюда очень вкусные. Яблочные вафли ПП готовятся при помощи вафельницы или сэндвичницы, а сам по себе рецепт очень легкий и доступный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.06.2018

Вафли из кабачков 5.0

Вафли из кабачков – это просто, быстро и вкусно! Можно приготовить как сладкий, так и закусочный вариант. Хотите узнать, как их готовлю я – скорее заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 19.03.2019

Кето-вафли 3.4

Румяные и аппетитные вафли из кокосовой муки — отличный десерт, завтрак или просто повод для того, чтобы собрать своих родных, друзей за одним столом. Готовятся они очень легко и быстро съедаются! …далее

Добавил: AlenaPrika 02.05.2020

Творожные вафли 4.0

Творожные вафли не обязательно окупать в дорогих ресторанах или же заказывать доставку из кафе. При помощи вафельницы вы вполне сможете самостоятельно приготовить это великолепное блюдо. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.04.2017

Обычные домашние вафли 5.0

Если среди ваших кухонных помощников есть вафельница, тогда этот рецепт специально для вас. Это простая, аппетитная и очень вкусная выпечка для взрослых и малышей. Побалуйте себя сладеньким! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

Голландские вафли с карамелью 5.0

Предлагаю вам побаловать себя аппетитным, сытным и невероятно вкусным десертом. Перед вами весьма простой вариант, как приготовить голландские вафли с карамелью. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2015

Вафли в мультипекаре 4.7

Ничто так не скрашивает приготовление блюд, как наличие разнообразной техники. Мультипекарь просто подарок для хозяйки. Вафли приготовленные в нем нежные, с тонкой хрустящей корочкой и тающие во рту. …далее

Добавил: Кристина 31.08.2019

Овсяные вафли 5.0

По этому рецепту можно приготовить овсяные вафли без муки. Получаются они нежными, сытными и довольно вкусными. Приготовить их можно на завтрак. …далее

Добавил: Юлия М. 29.05.2020

Вафли с кремом 5.0

Вкусное лакомство для всей семьи и гостей — вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.02.2017

Мягкие вафли для электровафельницы 3.8

Хотите порадовать свою семью вкусным завтраком? Тогда посмотрите, как приготовить мягкие вафли для электровафельницы. Тесто довольно простое и готовится быстро, а вафли получаются нежными, ароматными. …далее

Добавил: Ju Lia 25.01.2017

Хрустящие бельгийские вафли 3.2

Вафли — любимое лакомство многих детей. Но хрустящие бельгийские вафли превзошли все мои ожидания. Они настолько нежные и вкусные, что я решила приготовить их к приходу наших близких друзей к чаю. …далее

Добавил: Віра Дробна 27.05.2017

Вкусные вафли 5.

0

Решили поискать, как приготовить вкусные вафли? Вы попали как раз по адресу! Перед вами очень простой рецепт, который повторит даже новичок на кухне. Чудесная идея для завтрака или сладенького к чаю. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.12.2018

Вафли с беконом и сыром 3.0

Кто решил, что вафли должны быть только сладкими? Венские вафли, например, могут быть и сытными, ведь здесь замешивается жидкое тесто, в которое можно добавить что-то необычное. Давайте попробуем! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.05.2018

Овощные вафли 4.2

Вафли бывают не только сладкими! Предлагаю рецепт закусочных вафель из овощей. Они получаются яркими и вкусными. Прекрасно подойдут для завтрака. …далее

Добавил: Катерина 06.06.2020

Веганские вафли в вафельнице 4.4

Делюсь простым, но очень вкусным рецептом веганских вафель. В составе нет молочных продуктов и яиц, поэтому для постящихся рецепт будет тоже актуален. …далее

Добавил: Катерина 11.02.2021

Нежные вафли 4.3

Аппетитные нежные вафли станут отличным блюдом на завтрак. …далее

Добавил: Саша Кружко 02.05.2014

Хрустящие вафли 4.6

Вафли с крупными кусочками сахара, который дает характерный хруст. …далее

Добавил: Елена Соколова 17. 05.2011

Вафли с медом и черникой 4.3

Рецепт приготовления ароматных вафель с черникой. Секрет их сладости и аромата заключается в сочетании меда, корицы и ванили. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.11.2010

Вафли домашние 5.0

Рецепт вкусных вафель по домашнему. Выпекание этих вафель — одно удовольствие! …далее

Добавил: Darkfire 04.01.2011

Рецепт вафель для советской вафельницы



Этот рецепт нашёл мой муж в старых записях своей мамы. Им столько же лет сколько и нашей советской электровафельнице. Раньше все электроприборы делали хорошо, она отлично сохранилась. Так что если Вам достался по наследству такой агрегат – грех не испечь вафли в виде трубочек. Это сейчас в магазинах большое разнообразие выпечки и сладостей, а раньше наших матерей выручали вот такие электровафельницы. Хотя раз уж вы зашли на наш сайт в поисках рецепта вафель, то, скорее всего, вы обладательница современной или электровафельницы. Подарок мужа на 8 марта? Молодец, теперь его ждут сладкие, хрустящие вафли в электровафельнице вашего приготовления по нашему рецепту. Итак, приступим.

Продукты для приготовления:

  • Маргарин – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мука – 2 стакана.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Сода – 1 чайная ложка.

 
Время готовки блюда — 30 минут.
Калорийность — 300 ккал.
 

Пошаговое приготовление:

1. Весь маргарин помещаем в глубокую посуду и ставим в микроволновую печь. Когда в доме маленький ребёнок и времени в обрез, советую не сооружать водяные бани, можно просто растопить маргарин в режиме «размораживание».

2. Яйца с сахаром нужно взбить миксером либо венчиком. С такой задачей справится даже блендер, проверено лично.

3.Попробуйте, не горячим ли получился маргарин после того, как растопился в микроволновой печи. Он должен быть в меру тёплым. Добавляем в маргарин взбитые яйца с сахаром.

4. В сметану добавляем соду и перемешиваем.

5. Соединяем сметану и маргарин с яйцами. Обязательно перемешиваем.

6. Добавляем в тесто муку и перемешиваем венчиком до отсутствия комков.

7. Получив уже настоящее жидкое тесто для вафель, можем вздохнуть спокойно – половина дела сделана.

8. Поверхность электровафельницы обязательно смазать сливочным маслом. Необязательно это делать перед выпеканием каждой вафли, но в первый раз нужно.

9. Выпекаем каждую вафлю в течение двух минут. Для этого набираем тесто в столовую ложку и быстро выливаем на нижнюю поверхность электровафельницы. Накрываем верхней частью. Распределять тесто по поверхности не нужно, оно само растечётся, когда придавите крышкой электровафельницы.

9. Следует избегать большого количества теста на жарящей поверхности, потому что после того, как накроете, лишнее будет течь.

10. Вафли ещё горячими нужно свернуть в трубочки. Не огорчайтесь, если в первый раз, получится не привлекательно. Уже скоро они будут получаться у вас аккуратнее. Приготовив все, можно задуматься о начинке. Наша семья ест и радуется этому десерту и без неё, но вы можете использовать сгущенку или заварной крем. Приятного аппетита.

Рецепт приготовила Алена.

30 Рецептов вафель для электровафельницы

Замечательна подборка! Сохраните у себя, обязательно пригодится!

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

Ингредиенты:

✓ яйца – 5 шт.

✓ сахар – 1 стакан

✓ маргарин – 200 гр.

✓ мука – 1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.

Смешать яичную смесь, маргарин и муку.

Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.

✓ Картофельная мука — 1 стакан

✓ Маргарин — 100 г.

✓ Сахар — 1/2 стакана

✓ Яйцо — 3 шт.

✓ Лимон — 1 шт.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.

Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

✓ Маргарин — 125 г.

✓ Сахар — 30 г.

✓ Мука — 100 г.

✓ Яйцо — 4 шт.

✓ Сливки —4 ст. ложки

✓ Ванилин — по вкусу

Приготовление

Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.

Яйца взбить до образования пены.

Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.

В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 1 стакан

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Вода — 1 стакан

✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки

Приготовление

Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.

Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.

Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 2 стакана

✓ Сахар — 1/2 стакана

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Масло сливочное — 30 г.

✓ Вода — 0,5 л.

✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки

✓ Ванилин — по вкусу

Приготовление

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.

Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.

Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

(не сладкие)

✓ 1 1/2 стакана муки

✓ 1 ч. л. разрыхлителя

✓ 1 ч. л. соды

✓ 1/2 ч. л. соли

✓ 2 стакана кефира

✓ 1/3 стакана растительного масла

✓ 2 яйца

Приготовление

Готовится по аналогии предыдущего рецепта

7.

ВАФЛИ НА МОЛОКЕ

✓ 0,5 л молока

✓ 1/2 пачки маргарина

✓ 1 яйцо

✓ 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)

✓ ванилин

Приготовление

Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером.

Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.

Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком.

И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.

Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ

✓ маргарин 200 г;

✓ сгущенное молоко 1 банка;

✓ яйца 2 шт;

✓ крахмал 1 стакан;

✓ мука 1 стакан;

✓ сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

Приготовление

Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.

Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.

Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.

Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой.

Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой.

Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ

✓ Яйца — 5 шт.

✓ Сахар — 5 ст. л

✓ Масло сливочное — 1 ст. л

✓ Сметана — 1/2 стакана

✓ Мука — 1 стакан

Приготовление

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.

Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ

✓ сливочное масло — 125 г

✓ сахар — 3-4 ст. ложки

✓ мука — 1/2 стакана

✓ яйца — 4 шт

✓ сливки — 4 ст. ложки

✓ вода — 1 стакан

✓ ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Яйца разделить на белки и желтки.

Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.

Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.

Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.

После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.

Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

11. ВАФЛИ «МАМИНЫ»

✓ 2 стакана (250 г) муки

✓ 1 ч. л. разрыхлителя

✓ 2 ст. л. сахара

✓ 1 ч. л. соли

✓ 2 стакана молока

✓ 2 яйца

✓ 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем.

Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.

Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

12. ВАФЛИ «ЦАРСКИЕ»

✓ 200 г сливочного масла

✓ 75 г сахара (1/3 стакана)

✓ 1 пакетик ванильного сахара

✓ щепотка соли

✓ 6 яиц

✓ 300 г муки (2 стакана)

✓ 2 ч. л. разрыхлителя

✓ 200 мл сливок

✓ немного газированной воды

✓ масло для смазки вафельницы

Способ приготовления

Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности.

По одному вводить яйца, продолжая взбивать.

Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями.

В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ

✓ 3 яйца

✓ 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта

✓ 1.25 стакана (150 г) муки

✓ 2 ч. л. разрыхлителя

✓ 1 ч. л. соды

✓ 1/2 ч. л. соли

✓ 100 г сливочного масла, растопленного

Способ приготовления

Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.

Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.

Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.

Тесто немного разойдется под крышкой.

Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ

✓ 3 яйца

✓ 0.5 стакана молока

✓ 150 г творога

✓ 3 ст. л. сахара

✓ 3 ст. л. сливочного масла

✓ 1/4 ч. л. соли

✓ 1 стакан муки

✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления

1. Отделить белки и желтки.

2. Белок взбить до устойчивых пиков.

3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.

4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.

5. Желтковую смесь смешать с мукой.

6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ

✓ 2 1/2 стакана муки

✓ 200 г сливочного масла

✓ 3 яйца

✓ 1/2 стакана сахара

✓ 1 ч. л. ванильного экстракта

✓ щепотка соли

Способ приготовления

1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.

2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.

3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.

4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

✓ Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г

✓ Сахар-песок — 75 г

✓ Ванильный сахар — 1 пакет.

✓ Яйцо куриное — 3 шт

✓ Мука пшеничная — 250 г

✓ Соль (щепотка)

✓ Молоко — 250 мл

✓ Минеральная вода — 125 мл

✓ Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.

Приготовление

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.

Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.

После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.

Все хорошо перемешать

При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 400 г

✓ Яйцо — 2 шт

✓ Молоко — 140 мл

✓ Сахар (крупный) — 180 г

✓ Масло сливочное — 200 г

✓ Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.

✓ Сахар ванильный — 1 пакет.

✓ Соль — 0. 2 ч. л.

Приготовление

Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.

В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.

В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.

На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.

Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.

✓ Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г

✓ Мука — 350 г

✓ Молоко — 1 ст.

✓ Масло сливочное — 200 г

✓ Яйцо — 3 шт

✓ Сок лимонный — 1 ст. л.

✓ Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление

Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!

Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ «ЗОЛОТИСТЫЕ»

✓ Творог (нежирный) — 125 г

✓ Масло сливочное (растопленное) — 60 г

✓ Сахар — 3 ст. л.

✓ Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)

✓ Мука — 150 г

✓ Молоко — 1/8 л

✓ Яйцо — 3 шт

Приготовление

Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко.

Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.

Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.

Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ

✓ Мука кукурузная — 150 г

✓ Яйцо куриное — 2 шт

✓ Масло сливочное — 50 г

✓ Молоко — 200 мл

✓ Мёд жидкий — 4 ст. л.

✓ Миндаль измельчённый (немного)

✓ Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

✓ Ром (можно без него) — 1 ч. л.

Приготовление

Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя.

Затем, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.

Добавляем миндаль и перемешиваем.

Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.

Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ

✓ Масло сливочное (растопить) — 100 г

✓ Сахар-песок — 150 г

✓ Яйцо куриное — 3 шт

✓ Мука пшеничная — 100 г

✓ Крахмал — 100 г

✓ Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Приготовление

Растопленное масло смешать с сахаром

Добавить яйца, взбить миксером

Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30

Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста

Выпекать вафли до золотистого цвета.

Выход — примерно 12 вафель.

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ

✓ Масло сливочное (маргарин) — 150 г

✓ Мука — 300 г

✓ Стружка кокосовая — 100 г

✓ Сахар — 100 г

✓ Ванилин — 1 пакет.

✓ Яйцо — 3 шт

✓ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

✓ Соль (щепотка)

Приготовление

Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером.

По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.

В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.

А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.

Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. ВАФЛИ «ЛАКОМКА»

✓ Яйцо — 4 шт

✓ Сметанa — 5 ст. л.

✓ Мукa — 4 ст. л.

✓ Крахмал — 2 ст. л.

✓ Сахар — 0.5 ст.

✓ Соль (щепотка)

Приготовление

Разбить яйца в миску.

Добавить сахар и размешать до растворения сахара.

Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.

Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.

Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).

Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.

✓ Яйцо куриное — 4 шт

✓ Маргарин — 200 г

✓ Сахар — 1 ст.

✓ Сахарная пудра — 1 ст.

✓ Мука — 1.5 ст.

✓ Ванилин

Приготовление

Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку.

Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета.

Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.

✓ Масло сливочное — 125 г

✓ Сахар — 0,5 ст.

✓ Мука — 1,5 ст.

✓ Яйцо — 2 шт

✓ Гвоздика (молотая) — 2 г

✓ Корица (молотая) — 2 г

✓ Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)

Приготовление

Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру.

Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем.

В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем.

Выпекаем до готовности.

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ

✓ Сахар-песок — 0.5 ст.

✓ Масло подсолнечное — 1 ст. л.

✓ Мука пшеничная — 1 ст.

✓ Вода — 2/3 ст.

✓ Сода пищевая (на кончике ножа)

Приготовление

Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.

Выпекать как обычные вафли.

Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).

Вафли получаются сладкими и вкусными.

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.

✓ Тесто слоeнное — 1 упак.

✓ Мукa (Немного)

Приготовление

Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.

Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.

Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.

1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки.

Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.

✓ 250 гр. майонеза,

✓ 3 яйца,

✓ 200 гр. маргарина,

✓ 1 стакан крахмала,

✓ 1,5 стакана сахара,

✓ 1 ч. л. соды погашенная уксусом,

✓ 3 стакана муки.

Приготовление

Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.

200г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.

Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

9:00 Воскресенье: сахар и песочное печенье

Когда мой бывший работодатель Ребекка и ее муж-гей Джимми пообещали еще один сытный завтрак, они были настроены серьезно.

Как я узнал из эпизода про голландских младенцев, Джимми не боится жира . Он твердо верит в масло, сливки и все сливочное, и его вафли не исключение. Не довольствуясь обычной версией, он делает песочное печенье , в котором, как и следовало ожидать, много масла.На самом деле, тесто получается сдобным и достаточно густым, чтобы его можно было выложить на вафельницу с помощью ложки для мороженого , внушает благоговейный трепет, одновременно очень красиво и совершенно пугающе.

Гетеросексуальный муж Ребекки — и комичный натурал — Джон едва не задохнулся от этого зрелища. Джимми уверенно закрыл крышку утюга. Ребекка небрежно потягивала апельсиновый сок и играла с тарелкой бекона. Все это зрелище повергло меня в холодный пот , какое-то странное и страшное ожидание.

«Джимми, какой сироп ты добавляешь в вафли?» — спросил я, чтобы отвлечься.

«А, знаете, обычный блинный сироп. Это то, что нравится Ребекке, — ответил он.

— Я удивлен, что ты не стопроцентный кленовый парень, — сказал я.

«Это не почти достаточно сахара, Птичка!»* вмешалась Ребекка; «Мне нужно больше! Мне нужен мой сахар!»

«Ребекка, кленовый сироп — это сахар», — напомнил я ей, но это были напрасные усилия.Она очень серьезно относится к этим вещам. Когда Джимми готовит вафли, Ребекка получает целый кувшин сиропа для себя. В тесте уже есть стакан сахара, но этого явно недостаточно. Мы имеем дело с очень нетрадиционной женщиной, и ее потребности в сахаре вполне уместны — дико неумеренны, фантастически неприличны и очень, очень серьезны.

Вот, в качестве скудной иллюстрации, ее тарелка с вафлями, и, пожалуйста, имейте в виду, что это была только первая заливка сиропа .Будут и другие, а также еще один или два кусочка масла. На заднем плане ее (значительный) кувшин для сиропа, который, конечно же, пришлось опорожнить. Если вы присмотритесь, то заметите, что каждая лунка вафли — сама матрица из сахара и сахара — была вздута от сиропа, едва держась вместе. Я считаю, что то, что я видел, было своего рода насилием. Очень вкусное насилие.

А тем временем у меня на тарелке сиропа было поменьше — по правде говоря, я кленовый сноб, — ​​но энтузиазм тот же.Вафли были насыщенными и сладкими, с плотной маслянистой крошкой и хрустом песочного печенья . На самом деле, хотя я обычно не откладываю удовольствие, у меня возникнет соблазн сохранить их на десерт с теплым кленовым сиропом и сливочным тающим шариком хорошего ванильного мороженого.

Но опять же, экономить сахар на десерт было бы слишком банально.

* Ребекка начала называть меня «Маленькая птичка» в какой-то момент, когда я работала ее Королевой по обслуживанию клиентов.Хотя поначалу это прозвище показалось мне немного странным и раздражающим, оно мне очень понравилось. И вообще, если сравнить мое потребление сиропа с потреблением Ребекки, оно начинает звучать довольно уместно.

Вафли с песочным печеньем Джимми
Взято из книги рецептов, прилагаемой к вафельнице Salton

Джимми сказал мне, что эти вафли хорошо замораживаются и прекрасно разогреваются в тостере — изысканное эгго, если хотите.

1 ¾ чашки неотбеленной муки общего назначения
1 чашка сахара
4 больших яйца
1 чашка (2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
Хорошая выжимка свежевыжатого лимонного сока

Просеять муку и сахар в большую миску.В отдельной средней миске взбейте яйца электрическим венчиком до пышной массы. Добавьте яйца в мучно-сахарную смесь и взбейте, пока они не смешаются. Добавьте сливочное масло и лимонный сок и перемешайте до однородности. Не перемешайте. Тесто будет очень густым. Используйте ложку для мороженого или мерную ложку на 1/3 чашки, чтобы выложить тесто на нагретую вафельницу. Готовьте до золотистого цвета.

Выход: 12 небольших (скажем, размером с яйцо) вафель.

Рецепт льежских вафель | Обильная кухня

 

Долгое время я избегала делать льежские вафли.Когда я изучил тип вафельницы, используемой в Брюгге, я понял, что стоимость коммерческой сковороды для меня недоступна, тем более что я делаю вафли только изредка.

Я подумал, смогу ли я добиться такой же хрустящей корочки снаружи и такой же мягкости внутри, как если бы я купил горячие вафли с чугунной сковороды, найденной в Брюгге? Я купил жемчужный сахар, который необходим при приготовлении правильного и традиционного рецепта льежских вафель.

Но упаковка жемчужного сахара пару лет простояла неоткрытой, потому что я боялась, что моя маленькая вафельница не справится с задачей приготовления льежских вафель…

Наконец, пару недель назад в моей кладовой снова появился бельгийский жемчужный сахар Ларс, и я понял, что должен раз и навсегда разобраться с этим рецептом и посмотреть, можно ли его приготовить на моей верной бельгийской вафельнице.

Позвольте мне предисловие: время от времени я готовлю рецепт дюжину раз, и он просто не получается таким, как я хочу, поэтому он никогда не публикуется. И однажды в голубой луне я делаю рецепт в первый раз, и это именно то, на что я надеялся!

Моя подруга Джанали сказала мне, что она использует рецепт, указанный на обратной стороне упаковки Ларса Бельгийского жемчуга, и дает отличные результаты. Я посмотрел и сделал несколько изменений. Я чувствовал, что масло можно было бы уменьшить, а в тесто можно было бы добавить немного сахара (да, хотя в него уже было добавлено 8 унций жемчужного сахара).

Кроме того, мне показалось необходимым добавить еще немного соли и ванили. Звезды сошлись и знаете что? Я не могу представить себе лучшую копию наших любимых льежских вафель, найденных в Брюгге, приготовленную в вафельнице, которой я пользуюсь уже много лет. . Большое спасибо Джанали за то, что поделилась этим рецептом!

Думаю, вам обязательно понравится наш рецепт льежских вафель! Он идеально подходит для вечеринок, бранчей, десертов и практически любого праздника. Вафли можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере или холодильнике.

Тесто так просто замесить. Использование стационарного миксера, такого как Kitchenaid или Bosch, делает этот рецепт очень простым.

Ассортимент начинок, перечисленных в рецепте, — это только начало бесконечного разнообразия дополнений к этому рецепту льежских вафель!

Если вы хотите подарить их в качестве угощения, дайте вафлям полностью остыть и либо оставьте их в чистом виде, либо сбрызните шоколадной глазурью и снова дайте полностью остыть.

Когда полностью остынет, положите в мешочек для виолончели и завяжите ниткой, чтобы получился вкусный домашний подарок.Подарить это вместе с распечатанным рецептом и моей любимой вафельницей — идеальный подарок на свадьбу, день рождения или День матери!

Льежские вафли Рецепт

Льежские вафли, такие же, как вафли, которые можно найти в Брюгге в SLC, штат Юта! Хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти дрожжевые вафли можно легко приготовить дома из нескольких простых ингредиентов.

Ингредиенты

  • 3/4 кружка теплое молоко
  • 2 чайные ложки дрожжи
  • 2 столовая ложка сахар
  • 2 большие яйца
  • 12 столовые ложки топленое масло
  • 3 1/2 чашки мука общего назначения
  • 1 чайная ложка морская или кошерная соль
  • 2 чайные ложки ваниль
  • 8 унция Бельгийский жемчужный сахар
Топпинги
  • Нарезанная клубника, малина, нарезанные бананы, нутелла, взбитые сливки, сахарная пудра.

Инструкции

  1. Всыпьте дрожжи и сахар в теплое молоко в чаше стационарного миксера. Дайте постоять около 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться.

  2. Добавить 2 яйца, растопленное сливочное масло и взбить вилкой.

  3. Добавить 3 стакана муки, соль и ваниль в смесь дрожжей и молока. Смешайте на низкой скорости крюком для теста, пока смесь не станет однородной.Добавьте оставшуюся 1/2 стакана муки и перемешивайте на медленном огне в течение 2 минут.

    Поставить в теплое место под крышкой на 30 минут.

  4. После того, как тесто поднимется, добавьте 8 унций бельгийского жемчужного сахара в тесто с помощью большой ложки или вручную.

    Разделить тесто на куски по 3-4 унции каждый. У вас должно получиться 9-10 шариков теста.

  5. Разогрейте вафельницу в течение 10 минут перед приготовлением теста.

    Обильно смажьте вафельницу кулинарным спреем.Готовьте по одному кусочку теста за раз, помещая тесто в середину вафельницы, закройте и готовьте, пока снаружи не станет хрустящим, а центр не прожарится. Время приготовления зависит от уровня нагрева и используемой вафельницы. Внимательно следите, так как сахар может сгореть, если готовить его при слишком высокой температуре.

  6. Выложите готовые вафли на решетку, пока готовите оставшееся тесто. Можно хранить в теплой духовке (225 градусов) до подачи на стол или сразу подавать с начинкой.

Примечания к рецепту

  • Чтобы очистить вафельницу, используйте шпатель, чтобы удалить оставшиеся кусочки сахара, пока вафельница еще теплая . Вы также можете использовать влажную ткань или бумажное полотенце на конце силиконовой лопаточки для очистки.
  • Жемчужный сахар
  • можно найти в кухонных магазинах, таких как Orson Gygi в SLC, William Sonoma и онлайн на Amazon.

23 мини-вафельницы, которые стоит попробовать

Эти вкусные и заманчивые рецепты мини-вафельниц доказывают, что еда не обязательно должна быть большой, чтобы быть вкусной.

Пришло время достать вафельницу и разжечь ее, потому что эта недооцененная кухонная утварь — ваше новое секретное оружие.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Возможно, это была импульсивная покупка, возможно, это был подарок от друга, который вы поспешно загнали в дальний конец шкафа.

В любом случае, мини-вафельница вот-вот добъется успеха благодаря этому списку замечательных рецептов.

Здесь есть более 20 восхитительных способов использования вафельницы, и не только для приготовления вафель!

Ваша вафельница также может приготовить невероятно пышные омлеты, великолепные десерты и мягкие пончики.

Подходит для диеты! Независимо от того, являетесь ли вы кето, палео, без молочных продуктов или без глютена, в этом списке есть что-то, что соответствует вашим потребностям.

Завтрак, обед, ужин, десерт — ваша вафельница может все, так что перестаньте прятать ее в кладовке или под раковиной.

А если у вас нет мини-вафельницы, сейчас самое время раскошелиться и инвестировать во вкусную еду.

Что такое чафлы? Это лучшая выпечка, которую вы еще не едите.

Кроссовер между сыром и вафлями, низкоуглеводный ответ на тягу к вафлям.

Здесь нет пшеницы. Только миндальная мука, яйца и сыр.

Из этих скромных начинаний вы получите сырный, хрустящий заменитель вафель, который еще более неотразим, чем версия с высоким содержанием углеводов.

Эти восхитительные угощения, возможно, не похожи на обычные пончики, но они такие же вкусные.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Хрустящие снаружи, мягкие и жевательные внутри, они не что иное, как совершенство.

Посыпьте сахарной пудрой с корицей, чтобы придать им идеальную сладость, и наслаждайтесь!

Изготовленные из кокосовой муки, эти мини-вафли заменяют вредные для живота зерна кокосовым орехом, полезным для сердца.

Универсальные и вкусные, они вкусны в любом виде. Положите в них фрукты, посыпьте сыром или добавьте ложку мороженого.

Они очень маленькие, так что нет опасности съесть слишком много. Если, конечно, вы не сойдете с ума и не сделаете двойную порцию.

Мини-вафельница — ключ к быстрому и легкому завтраку с этим сытным блюдом.

Это очень здоровое утреннее блюдо, заправленное такими овощами, как шпинат, болгарский перец и лук, а также сальсой и авокадо для бранча в мексиканском стиле.

Если вы ищете что-то необычное для бранча выходного дня, не ищите дальше!

Посыпьте эти кето-вафли свежими фруктами и насладитесь потрясающим завтраком, который заставит вас улыбаться в течение всего дня.

Сделанные из кокосовой муки и сливочного сыра, они восхитительно сладкие и идеально подходят для тех, кто ищет более здоровую замену своим любимым вафлям.

В этих потрясающих вафлях нет ни муки, ни яиц, только много полезного и восхитительного вкуса.

Легкие и пушистые, эти вафли тают во рту. И они сделаны всего из трех ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас на кухне.

Овсянка, банан и молоко — единственное, что отделяет вас от свежеиспеченных вафель.

Вафли, шоколад – есть ли что-то, чего бельгийцы не умеют ?!

Превратите свою кухню в европейскую кондитерскую с этим безумно хорошим рецептом.

Он использует цельнозерновую муку в качестве альтернативы с высоким содержанием клетчатки и загружает все ягодами и кленовым сиропом.

Попробуйте это тепло из вафельницы, и вы будете в вафельном раю.

Легкий, быстрый и удобный рецепт, если вы хотите перекусить без суеты.

С одной оговоркой — технически это не вафли. Это булочки с корицей в форме вафель.

Но вы не будете беспокоиться о семантике, когда будете поглощать эти хрустящие жевательные лакомства.

Шоколад на завтрак можно есть, честное слово!

Побалуйте своего внутреннего ребенка или сладкоежку этим семейным фаворитом.

Они сделаны из взбитых яичных белков для дополнительной легкости, и это меняет правила игры.

Они не только полны вкусной шоколадной крошки, но и невероятно пушистые и воздушные.

Безглютеновые и с низким содержанием углеводов, эти вафли извлекают муку без ущерба для вкуса.

Это отличная здоровая закуска для детей или быстрая еда, когда хочется чего-нибудь сырного и соленого.

Сделано из большого количества сыра, цветной капусты с рисом, пепперони и итальянских трав, на вкус как пицца.

Так что пропусти еду на вынос и потянись к вафельнице, твой желудок скажет тебе спасибо!

Иногда после обеда хочется перекусить кофе. Когда настанут такие моменты, воспользуйтесь этим вкусным рецептом.

Эти хрустящие оладьи с начинкой из сочных фруктов и глазированы сахарной корицей.

Они также слегка приправлены осенними специями, такими как корица и мускатный орех, для идеального осеннего лакомства, которое заставит вашу кухню пахнуть Днем Благодарения.

Чурро — типичное южноамериканское и испанское угощение, приготовленное из обжаренных в сахаре петель.

Вкусно, но тяжело, поэтому этот рецепт идеален. Вы получаете все невероятное сладкое совершенство в более удобной порции с этими мини-вафлями чурро.

И их очень легко сделать! Просто взбейте тесто, а вафельница сделает всю работу. Современные технологии — это прекрасно?!

Идеальный пикантный гарнир, эти картофельные вафли подходят ко всему.

Подавайте их со стейком или курицей в качестве основного блюда. Посыпать беконом и сыром для самостоятельной закуски.

Крышка с яичницей для сытного завтрака. Вы действительно не ошибетесь!

Летнее и свежее клубничное песочное печенье — это гарантированный успех, когда вы кормите семью или устраиваете вечеринку.

И ваша вафельница облегчит задачу с этим рецептом песочного пирога, который превратит традиционный десерт в лакомство размером с укус.

Хрустящие, сладкие вафли, прослоенные взбитыми сливками и свежими ягодами, создают превосходную закуску, которая идеально подходит до последнего кусочка.

Если вы любите чесночный хлеб (кто не любит?!), но ненавидите углеводы, пришло время отпраздновать.

Вы можете насладиться маслянистым чесночным хлебом и остаться без глютена или с низким содержанием углеводов с этим невероятным рецептом.

И как будто этого недостаточно для продажи, эти чесночные чаффлы готовы всего за 10 минут!

Пропустите дорогу и приготовьте собственные картофельные оладьи по этому захватывающему рецепту.

Приготовленный из тертого картофеля, яиц, молока, сыра и свежего зеленого лука, это завтрак, каким и должен быть завтрак: богатый белком, невероятно сытный и настолько вкусный, что вам захочется лизнуть тарелку.

Помидоры, шпинат и зеленый лук делают этот вафельный омлет ароматным и вкусным.

Идеально подходит для весеннего бранча. Это простое и аппетитное блюдо подойдет как для вечеринки, так и для обычного обеда.

Нежная брокколи и острый чеддер заставляют эти пикантные вафли петь.

И они тоже кето! С низким содержанием углеводов и без глютена, они не утяжелят вас, но вы определенно почувствуете себя сытым после того, как съедите стопку.

Невероятно сырный, этот рецепт с низким содержанием углеводов — обед моей мечты.

Сливочный салат из тунца и острый сыр чеддер помещаются между двумя хрустящими вафельными корочками и нагреваются до тех пор, пока они не станут липкими.

Время перекуса может быть трудным, когда вы занимаетесь Weight Watchers, но этот удивительный рецепт упрощает задачу.

Эта легкая закуска по вкусу напоминает кусок пиццы с пепперони, что делает ее отличным угощением в пятницу вечером, если вы пропустите еду на вынос.

В одной порции всего 4 балла, так что отбросьте чувство вины и начните есть!

Идеальные для Дня Благодарения, эти красивые вафли являются сезонным must-have.

Откусите хрустящую внешнюю оболочку, и вы получите мягкую, сладкую серединку со вкусом чистой радости.

Если вы ищете что-то необычное праздничным утром, это вкусная альтернатива блинам.

Сложите их стопкой, подавайте теплыми и добавьте кусочек масла и/или сиропа. Поверьте, ваш живот скажет вам спасибо.

Поместите тесто для печенья в вафельницу, и все станет по-настоящему интересным.

И под интересными я подразумеваю опасно вкусные.

Я говорю опасно, потому что один раз попробовав эти вызывающие привыкание вафли, вы захотите есть их при каждом приеме пищи.

Они сделаны из коричневого сахара, овсяных хлопьев и шоколадной крошки для придания вкуса только что испеченному печенью.

Детям они понравятся, взрослым они понравятся, каждый станет победителем с этим соблазнительным угощением!

Сладкий картофель — отличный заменитель муки в этом здоровом рецепте, в котором злаки заменяются питательными корнеплодами.

Изготовлены из тертого сладкого картофеля и яиц, невероятно просты, но очень сытны.

Украсьте свежими фруктами, сливками или сиропом для изысканного завтрака или сделайте его пикантным, посыпав сыром и свежими травами.

Завтрак, обед, легкий ужин или полуночный перекус — эти вафли вкусны в любое время!

Рецепт бельгийских вафель с корицей

| Allrecipes

Рецепт бельгийских вафель с корицей | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно7

% Daily Value *

Белок *

Белок: 11,4 г 23%

углеводов: 39-3 г 13%

диетическое волокно: 1,3 г 5%

сахара: 6,5 г

жир: 19,4 г 30%

жир: 11,3 г 56 %

холестерин: 180,5 мг 60 %

витамин А МЕ: 654,5 МЕ 13 % %

фолиевой кислоты: 98 мкг 25 %

кальция: 224.7 мг 23%

Железо: 2.5 мг 140002 Утюг: 2,5 мг 14%

Магний: 22,4 мг 8%

Калий: 224,8 мг 6%

Натрий: 821,4 мг 33%

Тиамин: 0,4 мг 38%

калорий от жира: 174.7

*Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям бельгийских вафель с корицей

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили бельгийские вафли с корицей в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Самый лучший рецепт вафель Breville для классических вафель

Много лет назад у меня была вафельница, которой я пользовался раз в несколько месяцев, и, честно говоря, я ее ненавидел. Его было неудобно хранить, трудно чистить, и каждый раз, когда я им пользовался, он неизменно приводил к беспорядку.

Я либо добавляла слишком много теста, и в итоге растекалась по всему прилавку, либо клала слишком мало, и вафли были деформированными и непривлекательными. Когда вафельница в конце концов сломалась, мое сердце, конечно же, не было разбито.

Поэтому, когда компания Breville выпустила революционную вафельницу без беспорядка, я колебался, но был заинтригован. Действительно ли возможно наслаждаться вкусными хрустящими вафлями без больших хлопот и беспорядка, который нужно убрать?

Когда Бревиль дал мне возможность лично убедиться, насколько хорошо работают его новые вафли No-Mess, я не мог дождаться, чтобы испытать их.

Поскольку вафли Breville the No-Mess Waffle созданы для того, чтобы их можно было быстро и легко использовать, я хотел сделать рецепт вафель Breville таким же быстрым и простым.

И этот рецепт лучших классических вафель именно такой. Тесто можно взбить в блендере или кухонном комбайне за считанные минуты и хранить в холодильнике до недели! Просто взбейте его перед использованием, и у вас будут свежие вафли в любое время!

Инновационный ров на вафле Breville the No-Mess Waffle делает ее идеальной для занятой мамы, которая не хочет иметь дело с разливами.Лишнее тесто стекает в ров и готовится вместе с вафлей. Мои мальчики на самом деле любили есть приготовленные полоски жидкого теста из рва так же, как они наслаждались самими вафлями!

Возможность налить нужное количество теста, не беспокоясь о том, что оно прольется, также означала, что я мог приготовить красивые, достойные ресторана вафли, идеально подходящие для особого завтрака в выходные дни или трапезы с гостями.

Я украсила наши вафли клубникой и настоящими взбитыми сливками, и получилась вафля в стиле клубничного песочного пирога, которая была наполнена ароматом! И завтрак был еще лучше, когда его подавали с этим восхитительным персиковым газированным напитком!

До Дня матери осталось всего несколько дней, и если ваша мама любит готовить, этот подарок обязательно вызовет у нее улыбку. Его инновационный дизайн и отличные результаты сделают его любимым кухонным прибором на долгие годы!

Найдите вафли Breville the No-Mess Waffle в розничных магазинах по всей Канаде и убедитесь сами, насколько вкусными на самом деле являются вафли Breville!

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 3/4 стакана молока
  • 1/2 стакана масла
  • 1 ст.л.сахар
  • 4 ч. л. разрыхлитель
  • 1/4 ч. л. соль
  • 1 ч.л. ваниль
  • 1 ч.л. корица, по желанию

Инструкции

  1. Взбейте яйца ручным миксером или в кухонном комбайне до светло-желтого цвета.
  2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородности.
  3. Вылейте тесто в вафельницу и готовьте до золотисто-коричневого цвета.Подавать немедленно.
  4. Храните остатки теста в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели.

Примечания

Для более здоровых вафель замените цельнозерновую муку на белую муку и простой йогурт или несладкое яблочное пюре на масло.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 5 Размер порции: 5 человек
Количество на порцию: Калорийность: 468 Всего жиров: 26 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 22 г Холестерина: 81 мг Натрия: 581 мг Углеводов: 47 г Волокна: 2 г Сахаров: 3 г Белков: 11 г

Вскрытие рецептов

: бельгийские вафли — Cannella Vita

Это унизительно.Это трагично. Это упадок западной цивилизации.
… и я не могу на это налюбоваться.
С тех пор, как я услышал знаменитую крылатую фразу этого маленького светловолосого малыша ростом 4 фута: «Доллар заставляет меня кричать, милая бу-бу», я влюбился.
Она гиперактивная, раскованная и сквернословит… а я немного одержим.
Но так как технически это блог о еде, я должен говорить о еде, а не о «А вот и Хани Бу-Бу «. Я провел небольшое исследование, и у клана Хани Бу-Бу есть несколько *довольно* интересных блюд.
Вы когда-нибудь слышали о «Скетти»?
Спагетти, политые соусом, состоящим из одной части маргарина и одной части кетчупа.
Тем не менее, самой печально известной особенностью Хани Бу-Бу является ее «гоу-гоу-сок» — секретная смесь Mountain Dew и Red Bull, которая помогает ей «гоу-гоу» участвовать в конкурсах. Если вы не знакомы со словом «гоу-гоу-сок», нажмите здесь. Отблагодаришь позже.
В любом случае, у меня есть своя версия «гоу-гоу-сока». Это не совсем Mountain Dew, смешанный с Red Bull, но меня это точно заводит.Это мое секретное оружие, которое позволяет мне выдерживать 6-часовые соревнования по легкой атлетике в закрытых помещениях.
По правде говоря, ничего не возбуждает меня, как бельгийские вафли.
Мое маленькое сердце может часами биться из-за одного из этих младенцев.
Сегодня утром была последняя встреча в зимнем сезоне, поэтому в меню явно были бельгийские вафли. Так как они мое секретное оружие, на этот раз у них было , чтобы быть идеальными.
Что я ищу в бельгийских вафлях? Что-то настолько хрустящее, что слышно, как вилка ломает корку, но настолько нежное, что внутри мягкое, как сахарная вата.Что-то, что может впитывать кленовый сироп и растопленное масло, сохраняя при этом форму вафли.
Сравнив ряд очень популярных и очень разных рецептов, я думаю, что нашел тот самый. Вафли Безумного Величия Ареты Франкенштейн (какое имя!) были на высоте. Какой у тебя «гоу-гоу сок»? С любовью,
Эрика

Описание

У этих вафель очень густое и сдобное тесто, зачерпнутое не налитое в утюг.Он имеет плотную маслянистую крошку и консистенцию легкого маслянистого песочного печенья.

Эти вафли известны в сообществе блоггеров о еде и известны просто как «WIG». В легком тесте используется растительное масло и кукурузный крахмал.

Простое тесто, похожее на оладьи, с добавлением взбитого яичного белка. Я использовала сметану, разбавленную ¼ стакана молока, вместо пахты (которая была одной из предложенных замен). Как следует из названия, это очень богатые вафли.

Способ модификации вафельной смеси Bisquick таким образом, чтобы он был «очень похож на домашние вафли мамы»

Заметки дегустатора

Очень похоже на печенье

Сахар

Не «воздушные» вафли

Плотный

Даже сироп не нужен

Песочное печенье

Десерт

Легкий и воздушный

Невероятно свежий внешний вид

Уникальный

Тости

Карамелизированный

Яйцо

Богатый

Немного жевательный

Мягкий
промокший?

Традиционный

Ожидается

Не специальный

Заключение

Больше похоже на печенье, чем на вафли. Тем не менее, они были вкусными. Идеально подходят для десерта, с сиропом и, возможно, с мороженым

Они необычайно легкие и пушистые внутри и имеют потрясающе хрустящую корочку. Они же и самые простые (собираются в одну миску, и никаких глупостей с белками)

Они были очень мягкими. Они были богаты, но не имели хруста. Тем не менее, они были вкусными и острыми, но только не вафлями.

Это вкусно, если вы спешите.Но ничто не сравнится с домашним, и в этом нет ничего особенного.


Вафли безумного величия Ареты Франкенштейн From Ресторан Ареты Франкенштейн в Чаттануге, Теннесси. Ингредиенты 3/4 стакана универсальной муки
1/4 стакана кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан цельного молока или пахты (или их смеси)
1/3 чашка растительного или растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 1/2 чайной ложки сахара
3/4 чайной ложки ванильного экстракта
Сливочное масло и чистый кленовый сироп для подачи В средней миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль; хорошо смешать. Добавьте молоко, растительное масло, яйцо, сахар и ваниль и хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 30 минут. Разогрейте вафельницу. Следуйте инструкциям на вафельнице, чтобы приготовить вафли. Подавайте сразу же со сливочным маслом и чистым кленовым сиропом или подержите в разогретой до 200 градусов духовке прямо на решетке (не складывайте их стопкой, иначе они размокнут). Они также очень хорошо разогреваются в тостере.
© Cannella Vita. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без моего разрешения/ссылки на Cannella Vita.Если вы хотите опубликовать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост.

Бельгийские вафли без чувства вины

Делиться заботой!

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

Наслаждайтесь воскресным бранчем без чувства вины! Эти бельгийские вафли мягкие и влажные внутри, но хрустящие снаружи. Украсьте их капелькой свежего клубничного сиропа и вихрем свежих взбитых сливок, и они умрут. Вы бы никогда не догадались, что они не содержат глютена, сахара и богаты белком. И лучшая часть? Вы просто смешиваете ингредиенты в блендере, и тесто готово.

Базовый рецепт изначально был рецептом блинов, который дал мне много лет назад друг, который нашел его в Интернете. Хотел бы я отдать должное человеку, который придумал рецепт, потому что он действительно гениален — кто бы мог подумать, что творог, овсянка и яйца являются основными ингредиентами для вкусных блинчиков?

На протяжении многих лет я совершенствовал рецепт, чтобы он идеально выходил в моей бельгийской вафельнице.Я лично предпочитаю бельгийские вафли блинам, в основном потому, что вам не нужно стоять у плиты и наблюдать за тем, как они готовятся — если вы не заметили в моих предыдущих постах, я за хорошую еду, которая быстро и легко делать!

Я делаю эти вафли каждые выходные для своей семьи, и за эти годы я придумал различные начинки и вариации, чтобы немного изменить их от сэндвичей с вафлями s’mores (следите за рецептом) до моих любимых вафель с клубничным песочным пирогом, которыми я делюсь с вами сегодня. Я гарантирую, что если вы попробуете этот рецепт один раз, вы будете на крючке!

Бельгийские вафли без чувства вины

Ингредиенты:

4 яйца
1/2 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана творога
1 столовая ложка кокосовой муки
2 столовые ложки кленового сиропа
1 столовая ложка выпаренного тростникового сока или сахарной пудры (по желанию)

Проезд:

  1. Разогрейте бельгийскую вафельницу до средней температуры.
  2. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте, пока все ингредиенты не растворятся.
  3. Сбрызните вафельницу масляным спреем (я предпочитаю спрей с кокосовым маслом).
  4. Вылейте тесто в вафельницу и готовьте 2 минуты. Каждая вафельница будет отличаться, поэтому настройте время/температуру для своего бренда.
  5. Полить сиропом из свежей клубники. (см. рецепт ниже)
  6. Вихрь со свежими взбитыми сливками. (см. рецепт ниже)
  7. Порошок с испаренным тростниковым соком/сахарной пудрой, если вы действительно хотите побаловать себя.
  8. Наслаждайтесь!

Сироп из свежей клубники

Ингредиенты:

12 унций замороженной (размороженной) или свежей клубники

2 ст. л. кленового сиропа (по вкусу)

Проезд:

  1. Смешайте клубнику в мощном блендере, пока все семена не растворятся.
  2. Пересыпьте измельченную клубнику в маленькую кастрюлю и добавьте кленовый сироп.
  3. Варить до тех пор, пока объем не уменьшится примерно до ¾ первоначального объема. Это должно быть более густое пюре, которое покрывает тыльную сторону ложки.

Взбитые сливки с кленовым сиропом

Ингредиенты:

1 чашка густых сливок

2 столовые ложки кленового сиропа

Проезд:

  1. Добавьте густые сливки и кленовый сироп в чашу миксера.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.