Пирог с малиновым вареньем в духовке рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Пирог с вареньем в духовке: пошаговые рецепты с фото

Пирог с вареньем в духовке — один из самых простых рецептов. Легкий быстрый десерт, готовящийся из продуктов, которые есть на любой кухне. Время на готовку по рецепту в духовке — меньше часа, а получается всегда очень вкусно и ароматно.

Пироги с вареньем: пошаговый рецепт

Это блюдо настолько простое, что готовится и начинающими кулинарами без всяких подсказок и сложных рецептов. Замесите тесто, разровняйте, выложите сверху джем и отправьте в духовку. Но можно и подсмотреть этапы приготовления. Рецепт пирога с вареньем пошагово объяснит, какое тесто лучше замешивать, сколько варенья добавлять и сколько держать блюдо в духовке.

Рецепт песочного пирога с вареньем ничем не отличается от любого другого.

  • возьмите жирное масло и смешайте его с яйцами и сахаром;
  • во взбитую смесь добавьте просеянную муку;
  • получившееся тесто уложите в форму, залейте начинкой и отправьте в духовку.

Рецепт пирога с вареньем зависит от вашего вкуса. В него добавляют сахар, корицу. На его основе готовят пирог на сметане, а иногда тесто замешивают на кефире. А подают с шариками мороженого или посыпав пудрой.

Разновидности теста для сладких пирогов

Несмотря на общую схожесть рецептов пирогов с вареньем, они различаются по типу теста. К самым популярным видам основ относят:

  • Слоеное воздушное тесто – универсальный рецепт для разнообразных начинок. Главное при выпекании аккуратно и правильно распределить варенье, чтобы при поднятии слоев теста оно не вытекло.
  • Песочное ассоциируется у многих со школьным пирожным. Подходит в качестве прекрасной основы для открытого или полузакрытого пирога с вареньем.
  • Бисквитные торты чаще всего заказывают в кондитерских. Такие же изыски с уникальной начинкой можно приготовить и дома. Достаточно выбрать рецепт пирога с вареньем и купить все необходимые ингредиенты.
  • Заварное – непросто приготовить, но зато готовые пирожки или эклеры с джемом получатся просто восхитительными. Для создания по рецепту потребуются яйца, хороший миксер, мука и правильная последовательность действий.
  • Дрожжевая основа – идеальная база для пирогов с вареньем. Бездрожжевые или постные рецепты необходимы тем, кто следит за фигурой или соблюдает принципы правильного питания.

Чтобы выбрать любимую домашнюю выпечку, попробуйте все варианты. Тем более что рецепты пирогов с вареньем для запекания в духовке есть в открытом доступе на нашем сайте. В каждом из них подробно расписаны шаги создания неповторимой домашней выпечки.

Вариации домашних пирогов с вареньем

Классические пышные булочки, знакомые всем по школьным буфетам и теплым рукам бабушек, – не единственная домашняя выпечка. Всегда можно сделать не только закрытые небольшие пирожки на дрожжевом тесте, но и один большой пирог с начинкой из варенья.

Среди самых популярных вариантов пирогов с вареньем выделяют:

  • Открытые – основой заполняется дно глубокой емкости и его края. Полученную корзинку немного запекают, чтобы она держала форму. А затем укладывают начинку.
  • Закрытые – лакомство расположено между слоями теста. В качестве по рецепту основы может быть дрожжевое, заварное, слоеное тесто. Классическая форма – круг или овал.
  • Полузакрытые – сочетание первого варианта и красивого верхнего узора, сквозь который в определенных местах проступает джем.
  • Песочные пироги с вареньем чаще всего выполняются в роли корзиночки или многослойного торта. Во втором варианте по рецепту используется не чистое варенье, а специальные смеси, которые не растекаются под воздействием высоких температур.

Какое варенье лучше подходит для выпечки

В качестве начинки по рецепту можно использовать джем или повидло. Второй вариант обладает хорошей густотой, поэтому не вытекает из закрытых пирогов. А вот за вареньем, особенно ягодным, стоит внимательно следить. Если оно убежит из основы, то быстро пригорит к противню или емкости для запекания.

Вот пять маленьких секретов, как загустить варенье, чтобы оно не убегало из пирогов в духовке:

  1. Добавить на один стакан начинки 1-2 столовых ложки муки.
  2. На такое же количество джема 1-2 ст. л. манной крупы.
  3. На 1 стакан варенья всего 1 столовую ложечку овсяных мелких или перемолотых хлопьев.
  4. В это же количество 1 чайную ложку крахмала.
  5. Добавить в один стакан 1-2 ст. л. сухарей или перемолотого печенья.

Важно. Если в качестве сладкого наполнителя по рецепту используется брусника, необходимо точно соблюдать пропорции и тщательно перемешивать ягоды с загустителем.

На страницах нашего сайта много рецептов пирогов с ягодным, фруктовым вареньем, которые сопровождаются фото. Они проверены сотнями домохозяек, любящих баловать родных домашней ароматной выпечкой. Выбирайте подходящий рецепт, и радуйте окружающих ароматными пирожками, тортами, блинами.

рецепт, фото. Килограммы уйдут легко только благодаря

Здорово, когда среди домашних заготовок есть несколько баночек ароматного варенья. Им можно просто так лакомиться с чаем, а можно и сделать пирог. Как приготовить пирог с вареньем в духовке, читайте ниже.

Как испечь пирог с вареньем в духовке?

Ингредиенты:

  • просеянная мука – 550 г;
  • яйца куриные крупные – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванилин – щепотка;
  • песок сахарный – 180 г;
  • маргарин для выпечки – 190 г;
  • – 1 стакан.

Приготовление

Маргарин растапливаем. Затем массу охлаждаем. Духовку ставим прогреваться. В мисочку всыпаем сахар, вливаем растопленный маргарин, вбиваем яйца, кладем ванилин и хорошо все размешиваем. Разрыхлитель всыпаем в муку и частями вводим в полученную ранее массу. Формируем тесто и делим на 2 части – одну чуть побольше, вторую соответственно поменьше. Меньшую часть отправляем на часик в морозилку. Вторую часть равномерно распределяем по противню, поверх наносим слой варенья и аккуратненько разравниваем его. Потом достаем вторую часть с морозилки и сверху на варенье измельчаем его при помощи терки.

Ставим в умеренно прогретую духовку на 25 минут.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

В варенье кладем соду и хорошо размешиваем и даем постоять минутки 3. Потом вливаем кефир, вбиваем яйца, смешанные с сахаром, и всыпаем муку. Хорошо все размешиваем – выйдет жидковатое тесто. Отправляем его в форму и в умеренно нагретой духовке выпекаем около часа.

Рецепт пирога с малиновым вареньем в духовке

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта – 550 г;
  • маргарин или масло – 180 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сахарный песок – 180 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • малиновое варенье — 350 г.

Приготовление

В растопленное масло всыпаем сахарный песок и вбиваем яйца. Хорошенько это взбиваем венчиком. Затем добавляем просеянную предварительно муку и разрыхлитель. Примерно 1/3 готового теста оборачиваем пленкой и на часик кладем в морозилку.

Остальное же тесто также прикрываем во избежание подсыхания и на полчасика кладем в холодильник. Противень промазываем маслом, распределяем по нему тесто и смазываем его слоем малинового варенья. Потом берем подмороженное тесто и трем его на варенье. Выпекаем до румяного верха при умеренной температуре.

Приготовление пирога с вареньем в духовке

Ингредиенты:

  • просеянная мука – 650 г;
  • желтки – 3 шт.;
  • масло или маргарин – 200 г;
  • сахар – 130 г;
  • соль – щепотка;
  • пищевая сода – 5 г;
  • варенье густое сливовое – 500 мл.

Приготовление

Желтки взбиваем, постепенно всыпая сахар. Процесс продолжаем до побеления массы. Добавляем туда растопленный маргарин, гашенную соду, соль и размешиваем. Понемногу вводим муку, размешиваем. Примерно ¼ часть готового теста кладем в морозилку. Оставшееся делим пополам. Форму смазываем маслом или другим жиром и притрушиваем мукой. Выкладываем половину теста, формируя бортики.

Вторую половину раскатываем пластом. На первый слой наносим половину варенья. Накрываем раскатанным тестом, снова формируем бортики. Помещаем остаток варенья. И закрываем его сверху тестом из морозилки, тертым на терке. Минут через 40 такой пирожок будет готов.

Ингредиенты:

Приготовление

В остуженное растопленное масло всыпаем сахар и хорошо все это взбиваем. Вбиваем яйца по одному и все так же взбиваем. Не прекращая данного процесса всыпаем муку, добавляем разрыхлитель и вливаем молоко. В смазанную форму наливаем тесто и выпекаем пирог до готовности. А затем готовое изделие делим на 2 или 3 коржа и обильно смазываем вареньем.

Пироги с вареньем на скорую тему — вечно актуальный сюжет: времени мало, а сладкого хочется всегда. К счастью, баночки с вареньем стоят в каждом доме, и вопрос лишь в том, по какой технологии готовим быстрый пирог. Предполагается, что приготовить «быстро» — это значит, что не придется долго возиться с тестом, а духовка будет выпекать изделие не больше часа.

Если при этом тесто не только легкое, но еще и интересное, то цены рецепту нет!Два пирога, которые я предлагаю приготовить, различаются тестом. Один сделан как бисквит на молоке (не классический бисквит, но очень похожее тесто), а второй — на кефирном тесте. Что касается начинки, то это варенье и в первом, и во втором случае: из алычи и красной смородины. И один рецепт, и другой даются с пошаговыми фото для облегчения понимания и воспроизведения любой начинающей хозяйкой.

Пирог на скорую руку с вареньем из алычи

Воздушный и безумно вкусный пирог выпекается из теста на молоке и растительном масле. По вкусу выпечка напоминает сочный бисквит, который в пропитке совсем не нуждается. Аппетитный пирог с начинкой из густого варенья радует освежающими нотками алычи и нежной текстурой пропеченного теста. Солнечное угощение, переливающееся янтарными красками и благоухающее ароматом ванили и алычи, не стыдно предложить даже к праздничному столу, приятно удивив дорогих гостей.

Такой пирог с вареньем на скорую руку можно приготовить с любым густым вареньем, повидлом или прослойкой из свежих фруктов или ягод, например бананов, груш или вишни.

Ингредиенты для рецепта

для теста:

  • яйцо 3 шт
  • молоко 200 мл
  • растительное масло 90 мл
  • мука 400 г
  • сахар 200 г
  • разрыхлитель 1,5-2 ч. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • ванилин по вкусу

для начинки:

  • варенье из алычи (густое) 1-1,5 ст.

Как приготовить бисквит на молоке с начинкой из густого варенья

Включите духовку и выставьте температуру 180 градусов по Цельсию. Яйцо для выпечки используется охлаждённое. Возьмите глубокую миску для приготовления теста. Лучше всего подходит посуда из керамики. Разбейте в неё яйцо и слегка взбейте до однородного состояния. Продолжите взбивать, подсыпая сахар по столовой ложке, до полного растворения его крупинок. За это время масса побелеет и значительно увеличится в объёме.

Посолите тесто по вкусу и добавьте ванилин.Небольшими порциями влейте растительное масло, постепенно вбивая его в яичную смесь. Разбавьте тесто молоком и слегка перемешайте. Масса станет жидковатой, запузырится, но так и должно быть.

Добавьте в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно разбейте все комки. Масса должна стать однородной и немного гуще бисквитного теста. Если нужно, то подсыпьте муку. Слишком жидкое тесто не подходит для выпечки с начинкой. Варенье просто утонет в нём, и пирог на срезе будет неаппетитным.

Форму для выпечки полейте растительным маслом и застелите бумагой, которую обработайте маслом и посыпьте мукой. Распределите по подготовленной форме половину теста. Положите в будущий пирог начинку. Предварительно жидкое варенье откиньте на сито. Через несколько минут лишний сироп стечёт и варенье станет густым.

Закройте начинку оставшимся тестом, равномерно выкладывая его столовой ложкой и ровняя по поверхности выпечки.

Поставьте быстрый пирог в нагретую духовку на 7 минут. Далее следует уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать изделие ещё 40-45 минут. Готовый пирог должен равномерно пропечься и хорошо подняться, имея лёгкую корочку и аппетитный цвет. Достаньте выпечку из духовки и посыпьте по желанию сахарной пудрой.

Подавайте пирог с вареньем из алычи в хорошо остывшем виде, разрезав на небольшие порции.

Быстрый пирог с вареньем из смородины

Нежный и быстрый пирог с джемом из красной смородины сможет приготовить даже начинающий кулинар. При замешивании простого теста на кефире не нужен миксер. Достаточно обычного венчика для взбивания. Состав ингредиентов для выпечки хорошо сбалансирован и тесто не требует длительного замешивания.

Если вы долго ищете удачное тесто для кексов или пирогов на скорую руку, то смело можете прекратить поиски и приготовить это незатейливое и очень вкусное лакомство – сочный пирог с джемом. Для начинки в выпечку можно использовать не только густой джем или повидло. Для ароматного пирога можно взять любимые свежие фрукты или ягоды.

Универсальное тесто не растекается даже с сочной начинкой, и блюдо получается отменным.

Ингредиенты для рецепта

для теста:

  • кефир – 220 мл
  • яйцо – 3 шт.
  • растительное масло – 100 г
  • сахар – 220 г
  • мука – 420 г
  • разрыхлитель – 1, 5 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • ванилин – по вкусу

для начинки:

  • джем из красной смородины – 220 г

Как приготовить пирог с вареньем из красной смородины

Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия и приступите к работе с тестом. Для этого, разбейте яйцо в глубокую и сухую миску. Яйцо взбейте венчиком до воздушной пены, не отделяя желтки от белков. Добавьте, всыпая по ложке, сахар и соль по вкусу. Взбивайте массу до растворения сахара.

Добавьте в тесто растительное масло, вливая тонкой струйкой, и тщательно вмешайте его. Следом влейте охлаждённый кефир. Можно использовать кисломолочный продукт не первой свежести. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Просейте муку несколько раз и аккуратно всыпьте в тесто вместе с ванилином и разрыхлителем. Готовая масса должна быть густой, несколько плотнее, чем для выпечки бисквита.

Застелите глубокую форму для приготовления пирога бумагой, предварительно смазав её с двух сторон растительным маслом. Покройте дно и бока формы небольшим слоем муки.

Половину теста распределите по дну формы.

Выложите начинку. Старайтесь равномерно вылить джем и немного его разровнять.

Накройте джем слоем теста, выкладывая его небольшими порциями и распределяя по поверхности пирога.

Температуру в духовке уменьшите до 160 градусов и выпекайте изделие около 50 минут. Время готовности пирога зависит от духовки. При режиме электродуховки верхний и нижний нагрев одновременно пирог готов уже через 40-45 минут. Хорошо пропеченное изделие слегка пружинит под лёгким нажимом руки и имеет равномерно подрумянившуюся корочку. Выпечку можете проверить по-старинке сухой спичкой или зубочисткой. Если пирог пропёкся, спичка выйдет из него сухой и без крупинок теста.

Охладите изделие, не вынимая из формы, а потом только нарежьте для подачи.

Хотя бы однажды каждой хозяйке понадобится рецепт быстрого пирога с вареньем. Причины могут быть любыми — внезапно нагрянули гости или надо что-то приготовить к чаю, но не хочется долго возиться.

Рецепт быстрого пирога с вареньем

Конечно, не существует универсального рецепта быстрых пирогов. Каждая хозяйка, каждый повар вносят в рецептуру свою изюминку.

Классический быстрый пирог с вареньем

Состав:
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 125 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Мука — 1.5 ст
  • Молоко — 100 мл
  • Варенье

Приготовление:
  1. Сливочное масло растопите на медленном огне или на водяной бане, затем остудите. Добавьте к маслу сахар и взбейте массу.
  2. Добавляя по одному яйцу, продолжайте взбивать. Так же, не останавливая процесс взбивания, добавьте муку, молоко и разрыхлитель.
  3. Выбранную форму смажьте растительным маслом, и вылейте в нее тесто.
  4. Духовку разогрейте до 200 градусов, выпекайте пирог до готовности. В конце приготовления убавьте температуру в духовке до 180 градусов.
  5. Готовность пирога можно проверить зубочисткой или спичкой. Готовую выпечку обильно смажьте вареньем.

Очень быстрый пирог с вареньем

Состав:
  • Яйца — 3 шт
  • Мука — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Варенье — 1 ст

Приготовление:
  1. Яйца хорошенько взбить, добавить последовательно разрыхлитель, затем муку, после этого варенье. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной массы.
  2. Форму смазываем, выливаем в нее тесто. Выпекать пирог нужно при 180 градусов в течение 25 минут.

Рассыпчатый быстрый пирог с вареньем

Состав:
  • Мука — 700 г
  • Маргарин — 250 г
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 2/3 ст
  • Щепотка соли
  • Сода, гашенная уксусом
  • Густое сливовое варенье — 0,5 л

Приготовление:
  1. Отделите желтки от белков, белки уберите — они Вам не понадобятся. Желтки взбиваем, понемногу добавляя сахар, пока масса не приобретет беловатый цвет.
  2. Маргарин растапливаем, добавляем его к сбитым желткам. Туда же добавляем соду и соль, тщательно все перемешиваем. Понемногу добавляем к смеси муку, хорошенько вымешиваем и убираем ¼ готового теста в морозильник. Остальное тесто делим пополам.
  3. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, немного присыпаем мукой. Выкладываем в форму половину теста, разравниваем по поверхности, делаем бортики. Вторую половину раскатываем в пласт, толщиной около 1,5 см.
  4. На первый слой теста вкладываем ½ часть начинки. Раскатанным пластом накрываем варенье, снова делаем бортики. Выкладываем вторую половину варенья. Достаем замороженное тесто. Его следует натереть на крупной терке, посыпать пирог сверху.
  5. Выпекать при температуре 180 градусов, в течение 40 минут.

Быстрый пирог с вареньем и кофе

https:=»» title=»Быстрый пирог с вареньем»>

Состав:
  • Яйца — 2 шт
  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Крахмал — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 пачка
  • Соль — 1 щепотка
  • Варенье — по вкусу
  • Присыпка (например, сахарная пудра)

Приготовление:
  1. Яйца выливаем в миску, немного взбиваем. Затем, последовательно, добавляем к ним разрыхлитель, сгущенное молоко, соль и варенье. Все хорошенько перемешиваем, и очень медленно вводим крахмал. Снова вымешиваем.
  2. Приготовленную форму смазываем, выливаем в нее получившееся тесто. Выпекать следует при 180 градусах до готовности. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой.

Быстрый пирог с вареньем и грецким орехом

Состав:
  • Сливочное масло — 150 г
  • Варенье — 250 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Мука — 250 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца — 2 шт
  • Ванилин — 5 г
  • Соль — ¼ ч.л.

Приготовление:
  1. Муку смешиваем со следующими ингредиентами — сливочным маслом, сахаром, ванилином, солью и яйцами. Замешиваем тесто, накрываем его бумажной салфеткой, и ставим в холодильник на полчаса.
  2. В это время измельчаем грецкие орехи, и смешиваем их с вареньем.
  3. Достаем из холодильника тесто, делим его на 3 части. Первую часть откладываем — она понадобится на украшение пирога. Оставшиеся 2/3 теста раскатываем в пласт, толщиной, приблизительно, 1 см. Выкладываем пласт в форму, делая бортики.
  4. Затем выкладываем на тесто начинку, равномерно ее распределяем по всей площади.
  5. 1/3 теста, которую мы откладывали, раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. Нарезаем его на полоски, ширина которых около 1,5 см, а длина равняется диаметру пирога. Выкладываем полоски на пирог в виде решетки. Выпекать пирог следует при 200 градусах в течение 30-40 минут.

Пирог быстрого приготовления с вареньем: полезные советы

  • Начиная приготовление пирога, всегда хочется, чтобы он получился необычайно вкусным. Для этого следует использовать некоторые советы.
  • Перед тем, как добавить муку в емкость с другими ингредиентами, обязательно просеивайте ее. Можно даже сделать это не один раз. Тогда Ваша выпечка получится пышнее.
  • Если для приготовления вы взяли варенье из кислых фруктов или ягод, можно добавить в тесто немного сахара, дополнительно к норме, указанной в рецепте.
  • Если Вы хотите получить насыщенно-темное тесто в пироге, можете добавить вместо обычного сахара, коричневый сахар.
  • Если у Вас закончилась пекарская бумага, а рецепт требует только ее, можно изготовить такую бумагу самим. Возьмите обычный белый лист, с помощью ватного тампона хорошенько пропитайте его растительным маслом. Ваша пекарская бумага готова!
  • Очень вкусными получаются пироги с вареньем, если в них добавить немного корицы.
  • Проверить готовность пирогаможно спичкой или зубочисткой. Воткните ее в тесто, если зубочистка осталась сухой — значит пирог готов!
  • Если варенье по рецепту добавляется не в тесто, а исполняет роль начинки, добавлять его нужно непосредственно в форму, когда пласт теста уже выложен. Причем, имейте в виду, форма должна быть холодной!

Если Вы приготовили пирог по рецепту, когда варенье добавляется в тесто, но потом пирог показался Вам скучным, можно исправить ситуацию! Разрежьте его на две части и промажьте любым кремом. Для этого достаточно знать, как приготовить заварной крем или крем из взбитых сливок. У Вас получится торт!

Каждая хозяйка порой задумывается, что бы такое приготовить к чаю в домашних условиях на скорую руку.

Ответ простой: пирог. Да не самый обычный, а с использованием варенья.

Хочу представить вашему вниманию необычные варианты приготовления этой выпечки.

Уверен, что вы обязательно найдете себе пирог, отвечающий всем вашим требованиям, как по вкусу, так и по способу приготовления.

Давайте приступим к приготовлению!

Бисквитный открытый пирог с вареньем

Чтобы приготовить открытый бисквитный пирог необходимо подготовить следующие продукты: пшеничная мука – 0,600 кг; варенье – 0,250 л; масло сливочное – 0,210 кг; сахар – 0,190 кг; два яйца; разрыхлитель; соль.

Вкусные открытые пироги очень эффектно смотрятся при подаче, поэтому варенье стоит использовать тоже яркое. Например, пирог со сливовым вареньем получится очень торжественным.

А вот с яблочным будет более вкусно, но слишком просто для любого праздничного случая. Лучше приготовить его к чаю, это своего рода бабушкин быстрый рецепт простого пирога.

Сейчас приготовим самый вкусный пирог со сливовым вареньем. Получится просто и очень быстро, что называется на скорую руку.

Пирог со сливовым вареньем рецепт с фото:

  1. Блендером взбиваю в пену яйца с сахаром и щепоткой соли.
  2. Муку просеиваю, смешиваю с разрыхлителем.
  3. Сливочное масло (можно заменить маргарином) растапливаю на водяной бане или в микроволновой печи (не до горячего состояния).
  4. Остывшее масло вливаю в яично-сахарную смесь.
  5. Всыпаю небольшими порциями муку.
  6. Весь объем полученного теста разделяю на четыре кусочка. Один кусочек убираю в морозилку.
  7. Остальное тесто раскатываю по размеру чуть больше, чем формочка для выпекания.
  8. В смазанную форму укладываю пласт теста, формирую небольшие бортики.
  9. Поверх теста распределяю варенье.
  10. Натираю на крупной терке замороженное тесто и украшаю им верх открытого пирога.
  11. В заранее разогретый до 190 гр. духовой шкаф ставлю пирог. Время выпекания – около 40 минут.
  12. Перед подачей пирог должен остыть. Приятного аппетита!

Как видите, рецепты открытых пирогов – это очень просто и быстро. Но самое главное – они отлично смотрятся на праздничном столе к чаю, даже в условиях постоянной нехватки времени.

Дрожжевой открытый пирог с вареньем

Еще один бабушкин, такой я бы сказал, домашний, довольно быстрый и простой рецепт вкусного, но в тоже время простого в приготовлении пирога, но уже с использованием дрожжевого теста.

Что может быть лучше совместного времяпрепровождения за столом с красивой накрахмаленной скатертью, пирогом со смородиновым вареньем к чаю. Вряд ли найдется сравнение.

Сейчас я хочу приготовить такой пирог с вареньем из смородины.

Чтобы приготовить вкусный открытый пирог на дрожжевом тесте необходимо взять следующие продукты:

пшеничная мука – 0,320 кг; варенье без косточек – 0,250 кг; молоко – 1/2 стакана; сахар – 1,5 ст. ложки; яйца – 2 шт.; слив. масло – 55 г; дрожжи сухие – 1 пакетик; ванилин или ванильный сахар; соль.

Итак, пирог со смородиновым вареньем, рецепт таков:

  1. В теплое молоко насыпаю дрожжи, сахарный песок, ванилин. Присаливаю.
  2. Взбиваю вилкой подогретое яйцо и отправляю в молоко.
  3. Муку просеиваю и высыпаю понемногу. Начинаю замешивать дрожжевое тесто (минут 10-15).
  4. Растопленное сливочное масло (можно заменить маргарином) отправляю к тесту. Снова замешиваю.
  5. Оставляю в тепле. Через час тесто увеличится в объеме. Снова обминаю и жду, пока подойдет.
  6. Полученное тесто разделяю на кусочки. 1/4 часть кладу в сторону. Остальное раскатываю до толщины в 1,5 см.
  7. Выкладываю лепешку из теста в смазанную форму, формирую невысокие бортики.
  8. Распределяю варенье. Хорошо будет смотреться данный пирог со сливовым и смородиновым вареньем.
  9. Из оставшегося кусочка дрожжевого теста делаю украшение на верх выпечки. Можно скатать небольшие жгутики и сделать из них подобие решеточки.
  10. Теперь украшенный открытый пирог должен немного постоять (минут 20).
  11. Смазываю края теста взбитым яйцом и отправляю пирог в заранее разогретый духовой шкаф на 20 минут при температуре 210 гр.

Вот и весь простой бабушкин рецепт. Уверен, что и у ваших родителей найдется пару вариантов вкусной и быстрой домашней выпечки с вареньем к чаю. Сделайте фото и выложите хотя бы один любимый бабушкин рецепт в комментариях. Буду очень благодарен.

Дрожжевой закрытый пирог с начинкой из варенья

Классический, при этом простой, быстрый и очень легкий в приготовлении рецепт закрытого пирога из дрожжевого теста должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки.

Такая выпечка со сладкой начинкой в домашних условиях хороша тем, что требует немного усилий и небольшое количество продуктов, его можно приготовить на скорую руку.

В качестве начинки подойдет практически любое варенье. С яблочным вареньем и добавлением корицы пирог будет отдаленно напоминать шарлотку, со смородиновым или сливовым вареньем будет с красивым сине-фиолетовым оттенком, а из вишни, малины, клубники – с красновато-рубиновым. Предлагаю приготовить с яблочным вареньем.

С какой бы начинкой выпечку вы не сделали, понадобится следующее: 0,5 л молока; 0,5 л варенья; 0,2 кг сахарного песка; мука пшеничная – 7 ст.; маргарин – 0,250 г; яйца – 5 шт.; дрожжи свежие – 50 г; соль.

Пирог с яблочным вареньем рецепт с фото. Быстрый и простой рецепт таков:

  1. В подогретое молоко (пол стакана) помещаю дрожжи.
  2. Маргарин растапливаю в микроволновой печи или на водяной бане.
  3. Яйца смешиваю с сахаром и взбиваю до образования стойкой пены блендером.
  4. В яичную смесь добавляю дрожжевую основу и маргарин.
  5. Муку просеиваю и ввожу понемногу. Замешиваю тесто, по консистенции похожее на домашнюю сметану. Оставляю в тепле. Оно должно подойти и увеличиться в объеме.
  6. Делю тесто на части. Один небольшой кусочек оставлю на украшения. Остальное разделю пополам.
  7. Раскатываю один кусочек теста в пласт средней толщины, помещаю в форму.
  8. Выкладываю на него варенье.
  9. Раскатываю второй кусочек теста потоньше и закрываю им начинку. Прищипываю края теста.
  10. Из оставшегося кусочка теста делаю фантазийные цветочки и листики, помещаю на верхушку выпечки.
  11. Оставляю пирог на 30 минут.
  12. Смазываю взбитым яйцом и отправляю в заранее разогретый до 180 гр. духовой шкаф.

Как только пирог подрумяниться, можно кушать. Приятного аппетита!

Песочный пирог с вареньем

Рассыпчатое песочное тесто идеально сочетается с чуть кисленьким смородиновым или сливовым вареньем. Также подойдет вишневое и яблочное из кислых сортов яблок. Главное – чтобы используемое варенье было достаточно густым.

Для домашнего приготовления выпечки с вареньем понадобятся:

мука – 0,700 кг; варенье – 0,500 л; маргарин – 0,250 кг; сахар – 2/3 ст; яйца – 3 шт.; сода; соль.

Быстрый рецепт приготовления песочного пирога с вареньем:

  1. Яичные белки взбиваю блендером с сахарным песком до хорошей пены.
  2. Маргарин растапливаю.
  3. Взбиваю яичные желтки и смешиваю с растопленным маргарином, гашеной содой, присаливаю.
  4. Перемешиваю обе яичные массы.
  5. Муку просеиваю и добавляю небольшими порциями.
  6. Одну четверть теста замораживаю. Остальное разделяю на два кусочка.
  7. На смазанную форму выкладываю один кусочек теста, растягиваю ее руками по размеру формочки. Делаю небольшие бортики.
  8. Раскладываю половину порции варенья.
  9. Вторую половинку теста раскатываю до средней толщины. И накрываю сверху начинку. Создаю небольшие бортики.
  10. Распределяю оставшееся варенье.
  11. Тесто из морозильной камеры тру на средней терке прямо на слой с вареньем.
  12. В заранее разогретый до 180 гр. духовой шкаф помещаю песочный пирог с вареньем на сорок минут.

Великолепный и очень вкусный пирог с вареньем получился на славу. Уверен, что рецепты помогут вам преодолеть боязнь выпечки. А испеченный очень вкусный пирог с вареньем доставит вам огромное удовольствие.

Пирог из теста на варенье

Да-да, рецепт этого пирога предполагает использование варенья (особенно хорошо выходит со сливовым и смородиновым) при замесе теста, а не в качестве начинки. Заинтриговал? Давайте попробуем испечь этот пирог вместе.

Для его приготовления нам понадобится:

мука – 0,300 кг; варенье – 0,200 кг; 1/2 ст. сахарного песка; 1/2 ст. кофе или чая; растит. масло – 1 ст.ложка; яйцо; сода.

Рецепт быстрого пирога к чаю с вареньем:

  1. В яйцо добавляю чайную ложку соды, сахарный песок. Выкладываю варенье, перемешиваю.
  2. Выливаю напиток в остывшем виде.
  3. Добавляю масло, перемешиваю.
  4. Муку просеиваю и высыпаю понемногу.
  5. Заполняю тестом формочку для выпекания и отправляю в духовку. Выпекаю при 180 гр.

Приятного вам аппетита и вкусного чаепития!

На сегодня это все самые интересные рецепты приготовления пирога с ягодным вареньем. В заключение как всегда пару моих советов по необыкновенной выпечке.

Не забывайте выкладывать свои фото, а также рецепты своих кулинарных шедевров. Всегда вам рад, Иван Рогаль.

  • степень готовности закрытых пирогов проверяют спичкой или зубочисткой. Если она осталась чистой, пирог испекся;
  • пироги с вареньем формируют на неподогретом противне;
  • в пирог с яблочным вареньем можно добавить немного молотой корицы;
  • пироги с вареньем на основе дрожжевого теста перед выпечкой должны постоять на противне не менее двадцати минут;
  • пироги из теста, сделанного с добавлением варенья, можно разрезать вдоль и смазать кремом, тем самым превратив пирог в торт.

Мой видео рецепт

Даже самый вкусный торт или пирог, принесенный из магазина, едва ли сравнится с домашней выпечкой.

Пирог с вареньем – вкусное лакомство, которое станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе. Его отличительными чертами являются легкость, простота, а также малое время приготовления. Достаточно приготовить тесто, сформировать из него желаемую массу и отправить ее в духовку. В качестве начинки может быть выбран практически любой джем, поэтому единственное ограничение при создании маленьких кулинарных шедевров – ваша фантазия.

Приготовление открытого пирога с вареньем

Для приготовления лакомства подготовьте муку (300-400 г), масло сливочное (200 г), яйца (2 шт), сахар (150-200 г), сода (1/2 ч.л), уксус винный (1 ч.л), ванилин (щепотка). Для начинки используйте 350-450 г любого варенья. Единственное требование – джем должен быть густой.

  • Приготовление начинается с подготовки масла – его необходимо растопить и охладить.
  • Далее в него последовательно вводите сахар, яйца и щепотку ванили. После добавления каждого ингредиента состав тщательно перемешивается (желательно с помощью миксера).
  • Далее гасите соду уксусом и добавляете в тесто и эту композицию.
  • Теперь вводите муку и замешиваете некрутое тесто, которое необходимо завернуть в пленку и на час отправить в холодильник.

По прошествии необходимого времени тесто достаете и делите на 2 неравные части (приблизительно по 550 г и 350 г). Меньший ломоть отправляете снова в холод, а из большего раскатываете круг (по диаметру формы для выпечки – 22 см).

  • Берете форму, выстилаете ее пергаментом и аккуратно выкладываете получившийся «блинчик».
  • Распределите тесто, сформировав по контуру небольшой бортик.
  • В центральной части делаете вилкой несколько проколов.
  • Далее выкладываете начинку – джем.
  • Теперь необходимо вернуться к меньшему ломтю теста. Раскатываете его и нарезаете полосками.
  • Полученные «ленты» выкладываете поверх начинки, формируя решетку.

Разогреваете духовой шкаф до 200-220°C и помещаете в него форму с пирогом. Подождите 25 мин и можете приступать к дегустации.


Приготовление пирога с вареньем в мультиварке

Помимо собственно мультиварки для приготовления сладкого лакомства вам следует подготовить 120 г маргарина (или сливочного масла), 2 яйца, 150 г сахара, 350 г муки, 0,5 ч.л пищевой соды и 200 г варенье. Если джем негустой, его также можно использовать в качестве начинки, добавив чайную ложечку крахмала. Яйца можно использовать полностью или же только желтки. В последнем случае тесто получится более мягким и муки потребуется на 50-60 г меньше.

  • Первое, с чего начинаете, – взбиваете сахар с яйцами.
  • Далее в полученную смесь добавляете предварительно нарезанный в крошку маргарин (или масло) и перемешиваете.
  • Теперь пришло время соды – вносите ее и снова все перемешиваете.
  • Для получения более воздушной массы муку желательно просеять через сито. После чего добавляете ее в состав и замешиваете тесто.
  • Готовую массу помещаете под пленку и отправляете в холод на полчаса.
  • Через 30 мин достаете тесто и делите его на 2 части в соотношении ¾ и ¼.
  • Подготовьте чашу мультиварки и постелите на ее дно 2 слоя пергамента. Почему 2? Так легче будет доставать готовое блюдо. Больший ломоть теста раскатываете и укладываете в чашу, формируете руками из теста небольшой бортик.
  • На центральную часть теста выкладываете джем так, чтобы он немного не доходил до границы бортика.
  • Оставшееся тесто покрошите на небольшие фрагменты и посыпьте ими варенье.
  • Установите режим «Выпечка» и время 1 час.


Приготовление песочного пирога с вареньем

Для приготовления вкусного десерта понадобится мука (400 г), яйца (3 шт), сахар (стакан), сода (1 ч.л), 150 г масла сливочного или маргарина и 150-200 г джема.

  • Тщательно разотрите сахар и яйца.
  • Масло (или маргарин) немного растопите и порежьте на кусочки. Добавьте его в полученный ранее состав и тщательно все вымешайте.
  • Погасите соду и добавьте ее к предыдущим ингредиентам.
  • Просейте 400 г муки и замесите тесто.
  • Отщипните от общей массы четверть и отправьте ее в холодильник.
  • Оставшийся ломоть раскатываете и укладываете на противень, защипывая при этом край.
  • На тесто выложите джем.
  • Тесто из холодильника натрите на терке и посыпьте им варенье.
  • Готовую массу отправляете в предварительно разогретый до 200°C духовой шкаф и ждете 30 мин.

Приятного аппетита!


Пирог песочный «Тарт» с вареньем и малиной — ВИДЕО

Пирог песочный «Тарт» с вареньем и малиной – самый вкусный и простой пирог с вареньем из песочного теста в духовке. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить песочный тарт легко и без особых хлопот. Песочный пирог с начинкой из 3 ингредиентов, который можно сделать за считанные минуты. Это лакомство так же прекрасно на вкус, как и на внешний вид. Если у вас есть варенье, то обязательно испеките этот тарт.

Золотистый корж из песочного теста до краев наполнен ароматной начинкой с вареньем. Настоящее малиновое наслаждение! Кстати, этот пирог можно сделать с любым вареньем на ваш вкус. Клубничное, вишневое, смородиновое – полету вашей фантазии нет границ! Каждый кусочек этой волшебной выпечки наполнен ароматом и сочностью ягод. Побалуйте своих близких и родных этим лакомством!

У вас есть баночка варенья? Приготовьте этот потрясающий песочный пирог «Тарт» с вареньем и малиной! Начинка для этой чудесной выпечки готовится всего из 3 ингредиентов. Варенье, малина и кукурузный крахмал – вот и все, что вам нужно! Ягоды добавят начинке текстуру, а крахмал поможет ее загустить. Даже замороженная малина отлично подходит для того рецепта!

Песочные пироги с вареньем – сказочное лакомство для всей семьи! А приготовить песочное тесто совсем несложно. Несколько простых ингредиентов превратятся в бесподобную рассыпчатую выпечку. А из остатков теста можно сделать милые сердечки и украсить ими пирог. Получится отличное и радушное угощение для гостей и семьи на любой праздник! Наслаждайтесь этим лакомством за чашечкой чая.

Видео рецепт “Пирог песочный «Тарт» с вареньем и малиной”

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме диаметром 22 см. Дать полностью остыть.

Совет. Классическое песочное тесто можно заменить песочным тестом на сметане без яиц, песочным тестом с орехами или песочным тестом с кукурузной мукой.

Шаг 2

В среднюю миску выложить малиновое варенье, добавить слегка размороженную малину, всыпать кукурузный крахмал, тщательно перемешать.

Совет. Вместо замороженных ягод малины можно использовать свежие.

Шаг 3

Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выложить песочное тесто.

Шаг 4

Сформировать из теста круг толщиной 4-5 мм, вырезать с помощью формочек для печенья разного размера «сердечки».

Шаг 5

Готовый корж заполнить малиновой начинкой.

Шаг 6

Полученные «сердечки» разложить сверху по начинке.

Шаг 7

Форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 20 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 8

Вынуть тарт из духовки. В маленькую миску всыпать сахарную пудру и молотую корицу, перемешать.

Шаг 9

Тарт посыпать смесью сахарной пудры и корицы. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке еще 3 минуты. Вынуть из духовки, полностью остудить.

Шаг 10

Пирог песочный «Тарт» с вареньем и малиной нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог песочный «Тарт» с вареньем и малиной

Ингредиенты:

для коржа

для начинки

  • Варенье малиновое – 1 ст. (300 г)
  • Малина замороженная – 1 1/2 ст. (300 г)
  • Крахмал кукурузный – 1 ст. л. (8 г)

для печенья

  • Тесто песочное сладкое классическое – 1/4 порции (125 г)
  • Пудра сахарная – 2 ст. л. (24 г)
  • Корица молотая – 1/2 ч. л. (1 г)

Способ приготовления:

Корж

  1. Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме диаметром 22 см. Дать полностью остыть.

Начинка

  1. В среднюю миску выложить малиновое варенье, добавить слегка размороженную малину, всыпать кукурузный крахмал, тщательно перемешать.

Печенье

  1. Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выложить песочное тесто. Сформировать из теста круг толщиной 4-5 мм, вырезать с помощью формочек для печенья разного размера «сердечки».

Сборка

  1. Готовый корж заполнить малиновой начинкой. Полученные «сердечки» разложить сверху по начинке.
  2. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут. В маленькую миску всыпать сахарную пудру и молотую корицу, перемешать.
  3. Вынуть тарт из духовки, посыпать смесью сахарной пудры и корицы. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке еще 3 минуты. Вынуть из духовки, полностью остудить.

Приготовление пирога с вареньем. Пирог с вареньем

Такое потрясающее лакомство как варенье однозначно любят все – и взрослые, и детвора, и даже сказочные герои. Но больше всех его уважают опытные кулинары в лице наших мам и бабушек, потому что с вареньем можно не только чай попить или мороженое покушать, но и приготовить потрясающую выпечку. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами пирога с вареньем.

Заливной пирог с вареньем на скорую руку

В арсенале каждой хозяйки должно быть как минимум десяток экспресс-рецептов на все случаи жизни. Заливной пирог с вареньем на скорую руку как раз из таких. Максимум вкуса, минимум продуктов и затраченных на приготовление усилий и времени. Тесто – наливное, замешивается на яйцах и молоке. В начинку можно брать любое варенье, главное, чтобы оно было достаточно густым и обязательно с кислинкой, дабы пирог не вышел приторно-сладким. Оптимальным вариантом будет начинка из смородины, брусники, крыжовника или клюквы. Сочетание нежнейшего, в меру сладкого теста со слегка кисленьким вареньем – выше всяких похвал!

Вкус Инфо Сладкие пироги

Ингредиенты

  • яйца куриные – 3 шт.;
  • молоко (жирности 2,5-3,2 %) – 100 мл;
  • сахарный песок – 150 г;
  • маргарин для выпечки – 100 г;
  • ванилин – 1/2 пакетика;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • белая пшеничная мука – 350 г;
  • соль – щепотка;
  • густое варенье с кислинкой – 1 стакан.


Как приготовить заливной пирог с вареньем на скорую руку

Яйца помойте и разбейте в глубокую миску, в которой вам будет удобно замешивать тесто. Туда же насыпьте сахар.

Венчиком либо миксером взбейте яйца с сахаром до появления лёгкой, едва заметной пены.

Теперь в яично-сахарную смесь долейте молоко. Если оно холодное, немного подогрейте, буквально несколько секунд в микроволновой печи будет достаточно.

Затем растопите маргарин, это можно также сделать в микроволновке либо на водяной бане. Дайте ему немного остыть, после чего тонкой струйкой введите к остальным продуктам, постоянно при этом помешивайте.

Добавьте соль и ванилин, хорошенько всё смешайте венчиком. Последними просейте в миску муку и разрыхлитель.

Окончательно вымесите тесто, по консистенции оно должно получиться чуть гуще обычного наливного. С венчика (или ложки) такое тесто скорее не стекает, а сползает.

Когда тесто будет готово, включайте духовой шкаф для нагревания, а сами займитесь формированием пирога. Выбранную форму или противень застелите бумагой для выпечки. Налейте в форму примерно 2/3 теста и равномерно его распределите при помощи ложки. Сверху на слой теста также равномерно выложите варенье.

Перелейте на варенье оставшееся тесто, снова разровняйте ложкой и отправьте форму в духовку, разогретую до 170-180 градусов. Время выпечки – 40-45 мин. В процессе выпекания варенье с боков будет неизбежно вытекать, это не страшно. Выглядит, правда, не очень симпатично, но на вкусе никоим образом не сказывается.


Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему остыть и только после этого нарезайте на порционные кусочки (чтобы начинка из варенья тоже полностью остыла и не вытекала).

Также по мере остывания варенье пропитывает оба слоя теста, от чего пирог становится ещё более нежным и мягким.

Приятного аппетита!

Тизерная сеть

Тёртый пирог на скорую руку с вареньем

Рецепт такого пирога, наверняка, есть у каждой хозяйки, которая периодически балует семью выпечкой. Многие делают его со свежими ягодами, но, поверьте, с вареньем получается всё-таки вкуснее. Густое сладкое лакомство за время выпекания пропитывает нижний корж, а вот ягоды, при всём к ним уважении, такого эффекта не дают. Чтобы приготовить тёртый пирог с вареньем на скорую руку вам понадобятся посуда для замеса теста, форма для выпечки, скалка и обычная кухонная тёрка. Да-да, именно тёрка, потому что тесто для пирога нужно будет потереть.

Ингредиенты

  • маргарин – 180 г;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • уксус столовый – для гашения соды;
  • мука белая пшеничная – 3 стакана;
  • варенье – 1,5 стакана.

Приготовление

  1. Растопите маргарин в микроволновой печи либо на водяной бане, и перелейте его в посуду, где будете замешивать тесто.
  2. Добавьте сахар, яйца и хорошенько всё перемешайте до однородного состояния. Сюда же отправьте соду, погашенную уксусом.
  3. Теперь постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто, оно должно получиться мягкое и эластичное.
  4. Разделите полученное тесто на две части, одна должна быть чуть меньше другой. Большая часть пойдёт в качестве основы пирога, а тот кусочек, что поменьше, положите на 30 минут в морозильную камеру. Чтобы тесто быстрее замерзало, можете разделить его на несколько небольших шариков.

5. Тесто, которое для основы, раскатайте толщиной около 0,5 см и выложите на противень, смазанный растительным маслом, либо в форму для выпечки пирогов. Равномерно его разровняйте и сделайте припуск на бортики.

6. Сверху ровным слоем распределите варенье. Для такого пирога надо брать густое варенье либо джем. А уж, из каких фруктов – это на ваше усмотрение, отлично подходят сливовое, абрикосовое, яблочное, грушёвое.

7. Когда тесто в морозилке затвердеет, достаньте его и потрите сверху варенья на крупную тёрку. Старайтесь распределять равномерно по всей поверхности.

8. К этому времени у вас должна быть разогрета духовка до 170 градусов, отправьте в неё форму с пирогом на 40 минут.

9. По прошествии указанного времени песочный пирог с вареньем на скорую руку будет готов. Как только достанете форму из духовки, сразу же разрежьте выпечку острым ножом на порционные кусочки, если она остынет, порезать красиво уже не получится (будет ломаться и крошиться). По желанию притрусите ещё сверху сахарной пудрой, и перекладывайте кусочки пирога на красивое блюдо.

Обратите внимание! Есть ещё один вариант приготовления этого пирога. Можно положить в морозилку обе части теста и выдержать их там минимум 2 часа, а вообще, чем дольше, тем лучше (тем удобнее вам будет тереть тесто на тёрке). А потом оба замороженных кусочка нужно будет потереть, большую часть на дно формы, а меньшую сверху варенья. Такой пирог получится невероятно рассыпчатый, воздушный и вкусный, но не очень быстрый.

Быстрый пирог из слоёного теста с вареньем

Если у вас ожидаются внезапные гости, поверьте, они вас врасплох не застанут, успеете к их приходу приготовить пирог из слоёного теста с вареньем. Главное, чтобы в морозильной камере всегда лежала в запасе упаковка магазинного слоёного теста, а в кладовой стояла баночка варенья.

Ингредиенты

  • тесто слоёное бездрожжевое – 250 г;
  • варенье – 0.5 стакана;
  • крахмал – 20-30 г;
  • яйцо куриное – 1-2 шт.

Приготовление

  1. Тесто разморозьте, вручную либо при помощи скалки растяните его в пласт толщиною 0,2-0,3 см.
  2. Мысленно разделите пласт на два прямоугольника, один из них будет основой пирога, второй верхом. Основная часть должна быть немного больше, чем верхняя, так как из неё необходимо ещё сформировать небольшие бортики.
  3. Основу притрусите крахмалом. Это надо сделать обязательно, даже если ваше варенье густое. Крахмал станет своеобразной зашитой для сладкой начинки, чтобы она не потекла во время выпекания под действием высокой температуры.
  4. Сладкий пирог обязательно требует доступа воздуха, то есть нужно, чтобы он дышал. Наверняка вам не раз приходилось делать пироги с ягодами или повидлом, и верх формировать нарезанными полосками из теста. В данном случае предлагаем пойти более простым путём и на той части теста, которая будет верхом, сделать прорези. Для этого можно использовать специальное приспособление для нарезки теста с волнистым колёсиком.
  5. Теперь накройте верхней частью теста основу с вареньем и аккуратно защипните бортики в виде косички.
  6. Противень застелите пергаментной бумагой и переложите на него пирог. В куриных яйцах разделите белки и желтки. Белки здесь не понадобятся, можете использовать их в какой-то другой рецепт, например, для приготовления воздушных десертов. Желтки немного взбейте и смажьте ими обильно верх пирога. Отправьте противень в духовой шкаф, разогретый до температуры 180-200 градусов на 20-25 минут.
  7. Готовый пирог с вареньем на скорую руку достаньте из духовки, дайте ему остыть, а за это время заварите свежий чай. Порежьте пирог на порционные кусочки и приятного чаепития!

Точно также вы можете приготовить слойки с вареньем меньшего размера, для этого раскатанный пласт теста надо будет разрезать на четыре части и с каждой из них сделать маленькие пироги, как описано выше.

Пирог с вареньем готовится на скорую руку, а радует всех домочадцев. Простота ингредиентов, скорость приготовления сделали его любимым блюдом из серии «гости на пороге». Вариаций приготовления множество. Представляем проверенные рецепты домашней сдобы.

Классический тертый пирог с вареньем

Пирог может готовиться из любого варенья, но все -таки классикой считается сочетание нежного рассыпчатого песочного теста и кисло-сладкой начинки. Такой пирог не будет приторным, оставит приятное послевкусие. Для рецепта подойдет яблочное, абрикосовое, сливовое, вишневое без косточек и даже смородиновое, если вы любите пикантные кисленькие нотки. Можно заменить варенье любым джемом или конфитюром: пирог от него только выиграет.

Для тертого пирога подготовим:
  • пачку сливочного масла – 200 г;
  • сахарный песок – стакан без горки;
  • мука – 3-4 стакана;
  • 2 яйца;
  • стакан варенья или джема;
  • пакетик ванилина;
  • ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Масло должно быть мягким и податливым – будем растирать его с сахаром до гладкой кремообразный консистенции. Затем к масляному крему добавляем ваниль и яйца, предварительно взбитые в легкую пену. Вмешиваем муку, можно просеивать ее через сито – тесто напитается воздухом, станет рассыпчатым и воздушным. Не забываем добавить к муке разрыхлитель. Месим тесто до тех пор, пока оно не превратится в гладкий упругий шарик с глянцевым блеском. Делим тесто на 2 неравные части.

Одну раскатываем и выкладываем в форму. Лепим руками бортики высотой 1-2 см. В меньшую часть теста добавляем еще муки — должен получиться твердый комочек, который будем натирать. На раскатанное тесто выливаем варенье и равномерно распределяем его по всей поверхности. Берем терку и натираем прямо на варенье второй комок. Крошка должна покрывать варенье ровным слоем. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем 15-20 минут пока крошка сверху не станет золотистой.

Готовому пирогу надо немного «отдышаться», а потом его режут аккуратными ромбиками или квадратами. Подаем, присыпав сахарной пудрой. Идеальное сопровождение пирога – морс, холодное молоко или теплый чай с имбирем или душицей.

Готовим из песочного теста с крошкой сверху

Готовое песочное тесто купить несложно. Оно прекрасно хранится в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств. Если вам позвонили, а угощать нечем – срочно размораживаем тесто и печем пирожок.

Нам потребуются:
  • 500 г готового песочного теста;
  • кусочек масла для смазки формы;
  • стакан любого варенья.

Тесто делим на две части. Большую раскатываем, укладываем на дно формы (предварительно смазанную маслицем), лепим пальцами бортики высотой 1-2 см. На тесто выливаем варенье, разравниваем его аккуратным слоем. Вторую часть теста трем на крупной терке прямо на варенье. Плотную шапочку из крошки делать не обязательно: пусть варенье слегка проглядывает. Так пирог выйдет красивее и сочнее.

Запекаем пирог в духовке, разогретой до 200 градусов пока крошка не зарумянится (обычно достаточно 15 минут). Подаем с ванильным мороженным. Угощаем гостей чаем, компотом из сухофруктов или ягодным муссом.

Пирог с вареньем на скорую руку

Даже за полчаса можно приготовить нежнейший пирог, напоминающий вкусом бисквит. Рецепт требует минимальных затрат, но на выходе получается вкусное лакомство с кисло-сладкой начинкой.

Подготовим:
  • стакан молока;
  • 3 яйца;
  • 50 мл растительного масла;
  • стакан сахара;
  • 2-3 стакана муки;
  • ванилин – пакетик;
  • щепотка соли;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены. Крупинки должны полностью раствориться, масса стать белой и пышной. Добавляем к яйцам ванилин и растительное масло, добавляя его тонкой струйкой. Теперь пришло время аккуратно влить стакан теплого молока. Получится смесь с пузырьками внутри, к которой будем добавлять муку и разрыхлитель. Муки добавим ровно столько, чтобы тесто было чуть гуще сметаны, но плотным его делать нельзя.

Жидкое варенье откидываем через дуршлаг, чтобы слились излишки сиропа.

Выливаем половину теста на промасленный пергамент для выпечки, заливаем стаканом варенья. Добавляем остаток теста. Оно должно полностью покрыть начинку. Тесто получится довольно густым, так что его можно аккуратно разравнивать столовой ложкой по всей поверхности. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку, печем 7 минут. После убавляем жар до 160 градусов и готовим еще 40 минут.

Здорово, когда среди домашних заготовок есть несколько баночек ароматного варенья. Им можно просто так лакомиться с чаем, а можно и сделать пирог. Как приготовить пирог с вареньем в духовке, читайте ниже.

Как испечь пирог с вареньем в духовке?

Ингредиенты:

  • просеянная мука – 550 г;
  • яйца куриные крупные – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванилин – щепотка;
  • песок сахарный – 180 г;
  • маргарин для выпечки – 190 г;
  • – 1 стакан.

Приготовление

Маргарин растапливаем. Затем массу охлаждаем. Духовку ставим прогреваться. В мисочку всыпаем сахар, вливаем растопленный маргарин, вбиваем яйца, кладем ванилин и хорошо все размешиваем. Разрыхлитель всыпаем в муку и частями вводим в полученную ранее массу. Формируем тесто и делим на 2 части – одну чуть побольше, вторую соответственно поменьше. Меньшую часть отправляем на часик в морозилку. Вторую часть равномерно распределяем по противню, поверх наносим слой варенья и аккуратненько разравниваем его. Потом достаем вторую часть с морозилки и сверху на варенье измельчаем его при помощи терки. Ставим в умеренно прогретую духовку на 25 минут.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Ингредиенты:

  • кефир – 250 мл;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • варенье любое – 350 г;
  • мука высшего сорта – 400 г;
  • песок сахарный – 130 г;
  • сода – 5 г.

Приготовление

В варенье кладем соду и хорошо размешиваем и даем постоять минутки 3. Потом вливаем кефир, вбиваем яйца, смешанные с сахаром, и всыпаем муку. Хорошо все размешиваем – выйдет жидковатое тесто. Отправляем его в форму и в умеренно нагретой духовке выпекаем около часа.

Рецепт пирога с малиновым вареньем в духовке

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта – 550 г;
  • маргарин или масло – 180 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сахарный песок – 180 г;
  • яйца куриные – 2 шт. ;
  • малиновое варенье — 350 г.

Приготовление

В растопленное масло всыпаем сахарный песок и вбиваем яйца. Хорошенько это взбиваем венчиком. Затем добавляем просеянную предварительно муку и разрыхлитель. Примерно 1/3 готового теста оборачиваем пленкой и на часик кладем в морозилку. Остальное же тесто также прикрываем во избежание подсыхания и на полчасика кладем в холодильник. Противень промазываем маслом, распределяем по нему тесто и смазываем его слоем малинового варенья. Потом берем подмороженное тесто и трем его на варенье. Выпекаем до румяного верха при умеренной температуре.

Приготовление пирога с вареньем в духовке

Ингредиенты:

  • просеянная мука – 650 г;
  • желтки – 3 шт.;
  • масло или маргарин – 200 г;
  • сахар – 130 г;
  • соль – щепотка;
  • пищевая сода – 5 г;
  • варенье густое сливовое – 500 мл.

Приготовление

Желтки взбиваем, постепенно всыпая сахар. Процесс продолжаем до побеления массы. Добавляем туда растопленный маргарин, гашенную соду, соль и размешиваем. Понемногу вводим муку, размешиваем. Примерно ¼ часть готового теста кладем в морозилку. Оставшееся делим пополам. Форму смазываем маслом или другим жиром и притрушиваем мукой. Выкладываем половину теста, формируя бортики. Вторую половину раскатываем пластом. На первый слой наносим половину варенья. Накрываем раскатанным тестом, снова формируем бортики. Помещаем остаток варенья. И закрываем его сверху тестом из морозилки, тертым на терке. Минут через 40 такой пирожок будет готов.

Ингредиенты:

Приготовление

В остуженное растопленное масло всыпаем сахар и хорошо все это взбиваем. Вбиваем яйца по одному и все так же взбиваем. Не прекращая данного процесса всыпаем муку, добавляем разрыхлитель и вливаем молоко. В смазанную форму наливаем тесто и выпекаем пирог до готовности. А затем готовое изделие делим на 2 или 3 коржа и обильно смазываем вареньем.

У заботливых хозяек зимой обычно много варенья. Кушать его просто так немного надоедает, и уже замечаешь, что в розеточках оно подсыхает. А у кого-то варенье даже остается с прошлого года. Если у вас такое случается или просто хочется испробовать варенье в новом виде, есть прекрасная возможность приготовить пирог в духовке. Существует много вариантов приготовления и по вкусу получается очень изумительно. Не переживайте, варенье подходит любое!

Прекрасный оригинальный рецепт. Абрикос не оставит равнодушным любого дегустатора этого пирога. готовому продукту, а рассыпчатым его сделает песочное тесто.

Компоненты

  • Масло сливочное – 300 гр.
  • Мука – 750 гр.
  • – 4 шт.
  • Сахар – 250 гр.
  • – 400 гр.
  • Варенье – 300 гр.
  • Сок лимона – 1 чай. ложка
  • Сода – 2 г (кончик чайной ложки)
  • Ванилин – 2 гр.
  • Крупа манная – 60 гр.
  • Сметана жирная – 2 стол. ложки

Способ приготовления

Масло предварительно размягчить, порезав на кусочки и оставив при комнатной температуре. Насыпаем в миску муку, сахар, разбиваем 2 яйца. Погасить соду лимонным соком и вместе с ванилином положить. Все это смешать с маслом, хорошо вымесить и положить на час в холодное место.

Теперь в другой миске хорошенько мешаем 2 яйца, творог, и сметану. Берем тесто из холодильника. Разделяем его на две неравных части. Часть, что побольше, раскатываем и выстилаем в смазанной круглой формочке или противне. Края поднимаем вдоль стенки, чтоб держали начинку. Выкладываем , затем выливаем сверху варенье. Малую часть теста раскатываем, режем на полосочки и выкладываем на пироге решеткой. Установить в духовке 180 градусов и прогреть. Выпекать около 30 минут.

Приятного чаепития!

Просеивание муки перед приготовлением насыщает ее кислородом и делает выпечку пышной.

На малиновом варенье

В урожайный год выходит много варенья. Есть прекрасный способ ощутить приятный малиновый вкус, добавив его в выпечку. Получится пирог темно-розового цвета.

Компоненты

  • Мука – 450 гр.
  • Молоко – 200 мл.
  • Варенье – 0,75 стакана
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 1/3 стакана
  • Сода – 1 чай. ложка
  • Уксус для гашения соды

Способ приготовления

Венчиком взбить яйца и сахар. Добавить муку и молоко, продолжая мешать до однородности. Затем влить варенье и положить гашеную соду. Продолжать мешать.

Смазать маслом противень и просто вылить тесто. Выпекать 40 минут в прогретой до 220 градусов духовке.

На скорую руку

Вам позвонили друзья, сказав, что зайдут через полчаса? А у вас ничего нет к чаю? Тогда этот вкусный десерт станет вашим спасением.

Компоненты

  • Мука – 1,5 стакана
  • Маргарин – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 4 стол. ложки
  • Сода – ¼ чай. ложки
  • Лимонная кислота – ¼ чай. ложки
  • Ягодное варенье – ½ стакана

Способ приготовления

Маргарин подогреть, растереть с сахаром. Разбить яйца, добавить соду и лимонную кислоту. В конце высыпать муку и вымешивать. Тесто получится гладкое. Отделить 2/3 теста и раскатать чуть больше размера формы для выпекания.

В смазанную форму выстелить тесто, подняв края. На середину вылить варенье и ровно распределить. Из 1/3 части теста раскатать тонкие колбаски и выложить сверху пирога сеткой, прилепив к краям пирога. Между окошек можно положить тесто, выдавленное формой для печенья, украсив таким образом.

Пирог с вареньем приготовится в духовке всего за 20 минут при 220 градусах.

Наслаждайтесь с гостями отменным пирогом!

Раньше на Руси сладкое вареное лакомство называли «варение». В европейских странах русское слово «варенье» переводят как «мармелад», «конфитюр» или «джем».

По мотивам пирога «Виктория»

Королева Англии Виктория была большой ценительницей сладких десертов. Этот красивый бисквитный пирог унесет вас далеко в Англию.

Компоненты

  • Мука – 0,5 стакана
  • Сахар – 120 гр.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Сыр сливочный – 175 гр.
  • Клубничное варенье – 2/3 стакана
  • Сливки – 50 мл.
  • Сахарная пудра – 150 гр.
  • Клубника – 2-3 ягодки

Способ приготовления

Разбейте яйца, желтки оставьте отдельно, белки отдельно. Взбейте венчиком желтки и 100 г сахара до воздушной консистенции. Во второй посуде взбить белки до пены, добавить 20 г сахара и энергично мешать еще минуты 2. Теперь смешайте эти две пышных массы, осторожно помешивая сверху вниз. Всыпьте муку и продолжайте мешать.

Вылить тесто в круглую смазанную форму. Так как тесто имеет свойство подниматься в середине, можно постараться сделать в середине ямку, чтобы в итоге корж получился ровным.

Предварительно выставить в духовке 200 градусов и прогреть, отправить туда наш бисквитный пирог на 25 минут. Остудить после приготовления и разрезать длинным ножом поперек. Перемешать вместе сахарную пудру, сливки и сыр. Первую половинку смазать вареньем, поверх него распределить сырно-сливочный крем. Накрыть второй половинкой, посыпать сахарной пудрой и посередине выложить в виде цветочка разрезанные поперек ягодки.

Достаточно сложно найти людей, которые отказались бы от домашней выпечки. Чего стоит только один запах! Есть масса рецептов блюд, которые готовятся недолго и отлично выручают в случае неожиданного прихода гостей. Сегодня мы хотим поговорить о том, с вареньем в духовке.

Пирог твердый с вареньем

Если вам нужен рецепт то это самый подходящий вариант. Он вам всегда пригодится, когда нужно в кратчайшие сроки приготовить что-то вкусное. Как приготовить пирог с вареньем в духовке?

Ингредиенты:

  1. Маргарин — 250 г.
  2. Мука — до трех стаканов.
  3. Сахар — один стакан.
  4. Одно яйцо.
  5. Сода.
  6. Стакан варенья.

Муку просеиваем и высыпаем в миску. Далее добавляем туда натертый маргарин. Перемешиваем все до образования крошек. Добавляем соду. Отдельно сбиваем сахар с яйцом и переливаем смесь к муке. Далее все ингредиенты перемешиваем. Теперь можно замесить тесто.

Готовое тесто можно разделить на пять частей, сформировав шарики, которые минут на десять следует поместить в морозильную камеру. Заранее включаем духовку, чтобы она разогрелась.

Три части теста натираем на терке прямо в форму для выпечки, далее выкладываем густое повидло или варенье. А потом сверху натираем оставшиеся две части теста, равномерно распределяя его по поверхности. Вот наш пирог практически и готов. Осталось только поставить его в духовку и выпекать при температуре двести градусов до румяного состояния. Это займет около двадцати минут. Пирог с вареньем в духовке готовится достаточно быстро.

Пирог «Бабушкин секрет»

«Бабушкин секрет» — еще один в духовке. Рецепт его приготовления прост, а вкусовые качества зависят уже от вас.

Ингредиенты:


Итак, начнем готовить сладкий пирог с вареньем в духовке. Берем варенье, например, яблочное, хотя оно может быть абсолютно любым. Добавляем в него соду, гашенную уксусом, все это перемешиваем и оставляем постоять на несколько минут. А затем наливаем туда кефир и снова перемешиваем. Потом добавляем по вкусу сахар и яйцо, перемешиваем ингредиенты. В самую последнюю очередь кладем муку. В итоге тесто не должно получиться слишком густым. Далее переливаем его в смазанную форму (можно использовать пергамент) и выпекаем до легкого румяного состояния при температуре сто восемьдесят градусов. Таким образом, чтобы приготовить пирог с вареньем в духовке, вам понадобится не более получаса.

приготовленный из варенья

А вот еще один пирог с вареньем в духовке. Рецепт тоже достаточной простой.

Ингредиенты:

  1. Стакан кефира.
  2. Стакан варенья.
  3. Одно яйцо.
  4. Масло для формы.
  5. Мука — 350 г.
  6. Сахар — 100 г.
  7. Сода.

Муку необходимо смешать с содой, а яйцо взбить с сахаром. Далее нужно разобраться с вареньем, если в нем есть ягоды, то лучше измельчить их блендером. Далее соединить полученную массу с кефиром и растопленным маслом, а потом все это перелить в муку. Руками замешиваем тесто. Оно должно иметь консистенцию сметаны. Теперь можно перелить его в смазанную форму и выпекать в хорошо разогретой духовке. Готовность поверяем лучиной.

Дрожжевой пирог с вареньем в духовке: ингредиенты

Для приготовления такой выпечки возьмем следующие ингредиенты:

  1. 0.5 стакана молока.
  2. Два яйца.
  3. Дрожжи — две ст. л.
  4. Сахар — две ст. л.
  5. Растительное масло — две ст. л.
  6. Сода.
  7. Стакан варенья.
  8. Стакан муки.

Приготовление дрожжевого пирога

Возьмем половинку стакана молока и подогреем его. Оно должно быть слегка теплым для того, чтобы тесто хорошо подходило. В теплое молоко нужно насыпать дрожжи и все перемешивать до однородного состояния. В эту же массу добавим сахар и соль. И оставим ее подниматься.

Через некоторое время добавим стакан муки и тщательно перемешаем, а потом добавим и второй. Тесто выложим на стол и будем вымешивать его до однородного состояния. У вас уйдет на это около десяти минут.

Теперь, когда наше тесто готово, в него нужно налить растительное масло и снова вымесить. Масло добавляют для того, чтобы тесто стало мягким и пластичным. Вымешивание на этом этапе займет минут пять. От этого будет зависеть насколько пушистым и мягким оно будет в итоге и как хорошо подойдет.

Далее тесто нужно оставить, накрыв полотенцем, на минут сорок. За это время оно должно подойти, после чего его снова нужно вымесить. Готовое тесто делим на части. Четверть оставляем для жгутов, а большую часть распределим на сковороде (ее не нужно смазывать). Причем выложить тесто нужно так, чтобы были бортики. Далее накладываем яблочное варенье или какое-либо другое. А из оставшегося теста делаем жгутики, и выкладываем их двумя слоями — один перпендикулярно другому. Верх пирога желательно смазать яйцом. Теперь можно выпекать пирог. Готовится он примерно двадцать — тридцать минут до появления золотистой корочки. Вот так готовится пирог с вареньем в духовке на дрожжевом тесте.

Быстрый пирог с вареньем в духовке

Рецепт (фото приведено в статье) очень прост, пирог готовится за считанные минуты, а потому оправдывает свое название в полной мере.

Ингредиенты:


Вначале растопим масло и немного остудим его. Потом добавим сахар и взобьем блендером или миксером. Далее, продолжая взбивать, введем постепенно яйца, муку, разрыхлитель и молоко. В смазанную маслом форму выльем тесто. И потом выпекаем. В готовом состоянии можно быстрый пирог смазать вареньем. А еще его можно разрезать вдоль на две части и получить два коржа для какого-нибудь торта. Останется только перемазать их кремом. Вот такой замечательный в духовке. С вареньем он будет или с кремом — решать вам.

Пирог-коврижка

Пирог-коврижка делается быстро и просто, а по вкусу напоминает покупные коврижки. Для приготовления возьмем:


Пирог нужно готовить непременно из жидкого варенья. В том случае, если у вас густой джем, то его нужно просто развести водой и немного приварить. Чтобы приготовить пирог с вареньем в духовке, нужно перемешать все ингредиенты. У вас должно получиться немного жидкое тесто (как для шарлотки). Выпекать пирог будем не более тридцати минут. Можно также готовый пирог полить сгущенкой, сметаной или медом.

Шоколадный пирог с вареньем

Для шоколадного торта возьмем:

  1. Сахар — 4 ст. ложки.
  2. Яйца — 2 шт.
  3. Молоко — 120 г.
  4. Ванилин.
  5. Топленое сливочное масло.
  6. Какао.
  7. Сода.
  8. Уксус.
  9. Мука — 200 г.

Для пропитки:

  1. Стакан варенья и какао.

Для глазури-пропитки смешаем какао и варенье. Доведем до кипения и оставим смесь остывать.

Далее перейдем к приготовлению самого теста. Яйца собьем с сахаром до очень густой пены. Добавим масло, молоко, перемешаем все. Введем ванилин, какао, мускатный орех и корицу, а затем муку. Не нужно забывать и про гашеную соду. По желанию можно добавить и орехи.

Готовое тесто выливаем и готовим около пятидесяти минут. Пирог нужно разрезать на два коржа и смазать, приготовленной заранее смесью какао и варенья.

Линцский торт

Конечно, данная выпечка на наш взгляд скорее является пирогом, однако этот классический австрийский рецепт блюда имеет именно такое название.

Ингредиенты:

  1. Мука — 200 г.
  2. Масло — 100 г.
  3. Орехи грецкие.
  4. Одно яйцо.
  5. Сода.
  6. Сахар — 100 г.
  7. Один стакан любого варенья.

Масло должно нагреться до комнатной температуры, поэтому его лучше заранее достать.

Далее в посуду просеять муку и досыпать к ней орехи. Поочередно ввести соду, корицу и сахар. Масло нарежем на кусочки и добавим его к сухой смеси. Разомнем его немного вилкой, добавим яйцо и далее замесим тесто руками, после чего уберем его в холодильник.

Форму для выпекания застелем пергаментом. Тесто достанем из холодильника и разделим на две части. Из большей сделаем основу для пирога, выложив на дно формы, причем нельзя забывать про бортики, их тоже формируем. Потом выкладываем варенье и сверху делаем жгутики из меньшего кусочка теста. Вот пирог и готов. Далее его нужно выпекать при температуре сто восемьдесят градусов.

Пирог с вареньем «Царь зверей»

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  1. Молоко с водой (в соотношении 1:1) — один стакан.
  2. Два куриных яйца.
  3. Сахар — 0.5 стакана.
  4. Соль.
  5. Дрожжи — 3 ч. л.
  6. Мука — 3,5-4 стакана.
  7. Корица.
  8. Масло сливочное.
  9. Варенье сливовое (или любое другое).

Смешаем для теста молоко, воду и муку. Добавим сахар, яйцо, дрожжи, яйцо, масло растительное. Поставим все это настаиваться, после чего его тщательно и долго вымешиваем. Затем делим готовое тесто на три части, из которых позднее будем формировать детали пирога (он у нас будет иметь форму льва).

В пирог положим Им нужно заполнить туловище льва. Все остальные детали можно сделать без начинки, добавив просто корицы и мака. Когда пирог полностью сформирован, его нужно оставить настояться. А затем, смазав желтком, ставить выпекать. Готовый пирог можно также немного смазать вареньем еще и сверху.

Вместо послесловия

Мы вам рассказали о том, как готовить пироги с вареньем в духовке. С фотографиями, приведенными в статье, процесс приготовления не должен у вас вызвать трудностей. Все подобные рецепты очень просты, в чем и есть их привлекательность.

Пирог с малиной и сметаной


Хотите побаловать себя вкусным открытым пирогом из малины и сметаны. Нет ничего проще, приготовить пирог из свежих ягод или варенья в качестве начинки. Пирог по этому рецепту готовится не только из свежей малины, можно заменить на замороженную или добавить малиновое варенье.  Вкусной тесто очень хорошо сочетается со сметаной.Продукты доступные и не стоит ждать повода его приготовить! Давайте приступим к самому приготовлению малинового пирога на сметане.

  • Сливочное масло 70 г.
  • Куриный желток 1 шт.
  • Сахарный песок 1 ст.л.
  • Разрыхлитель 10 г.
  • Пшеничная мука 150 г.
  • Ванильный сахар по вкусу  
  • Для начинки:
  • Свежая малина или варенье 250 г.
  • Сахарный песок 50 г.
  • Сметана 10% 150 г.

Калории: 264 ккал

Белки: 3.6 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 28.3 г

  • В глубокой тарелке растереть желток и сливочное масло комнатной температуры. Добавить сахарный песок и перемешать.

  • Соединяем муку и разрыхлитель, если под рукой есть ситечко просеиваем сразу в миску с растертым маслом и желтком.Замесить тесто.

  • Противень смазываем маслом, и выкладываем на него тесто. Делаем бортики немного повыше, чтобы начинка хорошо лежала и не могла вытечь.

  • Выкладываем свежие ягоды или варенье. Смешиваем сметану с сахарным песком и распределяем по всему пирогу поверх малины.

  • Отправляем пирог из малины в духовку разогретую до 170 градусов и выпекаем 35 минут.


Пирог с малиной и сметаной готов, осталось только дождаться когда остынет и можно подавать с любимым напитком!

Малиновый пирог I | Allrecipes

Малиновый пирог I | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% Дневная норма *

Белки: 3,5 г 7 %

Углеводы: 63.7G 21%

Пищевые волокна: 6,2 г 25%

сахара: 34,5 г

жир: 21,1 г 32%

Насыщенный жир: 7,4 г 37%

Холестерин: 15,3 мг 5%

Витамин A IU: 264.6 IU 5%

Ниацин эквиваленты: 2,6 мг 20%

Витамин C: 160015

280015

Folate: 52. 1mcg 13%

Кальций: 21,7 мг 2%

Утюг: 1,7 мг 9%

Магний: 18.3 мг 7 %

калий: 133.6 мг 4 %

натрий: 275,2 мг 11 %

тиамин: 0,2 мг 19 %

калорий из жира: 189,7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям малинового пирога I

1 из 121

Малиновый пирог I

Мэри Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Raspberry Pie I в Избранном Закройте это диалоговое окно

Посмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Пирог с вареньем без яиц — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

В такой торт можно добавить различные специи и сухофрукты, орехи и многое другое. Количество сахара и муки может отличаться от моего, т.к. большую роль играет варенье, чем оно гуще, тем меньше уйдет муки, тем слаще сахар. У меня получилось густое вишневое варенье, оно довольно сладкое, но кисловатое, поэтому сахара я положила даже чуть меньше 150 г и получилось великолепно.А давайте поговорим о цвете торта, он каждый раз разный, потому что цвет будет от используемого варенья. Темные тарталетки получаются из голубой сливы, шелковицы, вишневого варенья. Светлые – абрикос, крыжовник, яблоко. груша и т.д. Попробуйте пирог, буду очень рада отзывам и фотоотчетам! Удачи!

Назначение: К завтраку / К обеду / К ужину / Детям / К полднику

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка/Пироги

География кухни: русская кухня

Диета: выпечка без

Ингредиенты:

  • Джем — 100 миллилитров
  • Корица молотая — 0.5 чайных ложек
  • Мука пшеничная — 280 грамм
  • Разрыхлитель — 10 грамм
  • Соль — 1 щепотка
  • Сок яблочный — 100 миллилитров
  • Подсолнечное масло — 100 миллилитров
  • Грецкие орехи — 100 грамм
  • Сахар — 150 грамм
  • Кунжут — 1 ст.л. ложка
  • Мак — 1 ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить пирог с джемом без яиц

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 1

1. Подготовить изделия для торта.У меня натуральный неосветленный яблочный сок, его можно заменить любым другим, что есть дома. Также помимо кунжута, орехов и мака можно добавить немного изюма или кураги. Давайте начнем!

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 2

2. В глубокой миске соединить растительное масло без запаха с соком, джемом и сахаром. Варенье нужно не слишком густое, более-менее однородное, я часто пеку из вишневого варенья, мне нравится темный цвет кекса и вкус. Отлично подойдет абрикосовый или сливовый джем.

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 3

3. В другой сухой миске смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Можно добавить дополнительную щепотку кардамона или имбиря, мускатного ореха. Я использую в своих рецептах только разрыхлители, в этом случае уверена, что выпечка точно подойдет и будет пышной.

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 4

4. Очищенные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до появления легкого аромата, вынуть, остудить и измельчить. Слишком мелкую крошку делать не стоит, чтобы крупные куски попадались по размеру.

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 5

5. Добавляем в тесто орехи, кунжут и мак.

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 6

6. Хорошо размешиваем, масса достаточно густая, но форму не держит, растекается, так и должно быть.

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 7

7. Форму застелить пергаментом, смазать маслом и вылить тесто, разровнять лопаткой или ложкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте пирог выпекаться.

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 8

8.Через 40 минут мой торт был готов. Но время регулируйте индивидуально, от возможностей вашей духовки, ему будет достаточно от 40 до 50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – из готового теста она должна выйти сухой. Остудить пирог, разрезать и подавать.

Пирог с вареньем без яиц — фото шаг 9

9. Приятного аппетита!

Кростата с малиновым джемом | Giadzy

Кростата — это, по сути, итальянский пирог произвольной формы. Думайте о нем как о пироге с более низкими стандартами и меньшим давлением, чтобы сделать его идеальным! Во французской кулинарии его называют галеттой . Я люблю их как в пикантных, так и в сладких блюдах. Этот рецепт, в частности, настолько прост, и это идеальный вид «десерта из кладовой», который я почти всегда могу приготовить, независимо от того, насколько просты мои ингредиенты. Не стесняйтесь использовать любое варенье, которое у вас есть, и вы можете абсолютно использовать охлажденное тесто для пирога для этого рецепта вместо того, чтобы делать его с нуля.

Raspberry Jam Crostata

Неактивное время

1 час 10 минут

4 Общее время

5

2 часа 5 минут

5

4 2 часа 5 минут

4 для корочки *:

5
  • 1 1/2 чашки ALL-CORECT сахар
  • 1/2 ч. по мере необходимости
Для начинки:
  • 1 банка 3/4 стакана малинового варенья
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка нарезанного поджаренного миндаля
  • Сахарная пудра для посыпки, по желанию можно заменить
    10 рецепт корочки с одним кругом охлажденного теста для пирога, такого как Pillsbury.
    • Смешайте муку, сахар и цедру лимона в кухонном комбайне. Добавьте масло. Пульсируйте, пока смесь не будет напоминать грубую муку. Добавьте соль. Вмешайте в ледяную воду по 1 столовой ложке за раз, пока не образуются влажные комки. Соберите тесто в шар; сплющить в диск. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник, пока оно не затвердеет, примерно на 1 час.

    • Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 11 дюймов.Переложите тесто на толстый противень, застеленный silpat или пергаментной бумагой. Добавьте лимонный сок в варенье и распределите варенье поверх теста, оставляя 2-дюймовую границу. Сложите край теста поверх начинки, чтобы сформировать круг диаметром 8 дюймов, свободно сложите и защипните, чтобы запечатать любые трещины в тесте.

    • Выпекайте кростату, пока корочка не станет золотистой, от 35 до 40 минут. Дайте остыть. Посыпать миндалем и посыпать сахарной пудрой, если хотите.Просуньте металлическую лопатку под корку, чтобы отделить кростату от противня, и подавайте.

    Калорийность: 231 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 3 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 199 мг | Калий: 34 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 437 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг

    Малиновый джем Crostata — Ешь, живи, беги

    Это как раз то, что я люблю печь.

    Быстро.Легкий. Просто, но безумно вкусно. Вы бы осудили меня, если бы я сказал, что съел все сам за 24 часа? Адам даже не съел ни кусочка. Честно говоря, я даже не знаю, знал ли он о его существовании. Но, честно говоря, я отвлекла его от этого, сделав еще и его любимым лакомством. Я чувствовала себя такой сумасшедшей беременной женщиной, когда я откусывала кусок за кусочком слоеного сладкого теста в рот {наконечники самые лучшие!}. Но… я не мог остановиться. Я просто не мог. Это удовлетворило все пристрастия в книге.

    Беременная или нет, я всегда люблю фруктовые десерты. А поскольку для большинства из нас сейчас глубокая зима, сладкое малиновое варенье с ярким вкусом — отличный способ! Не знаю, как вы, а я бы предпочла испечь с вареньем, чем использовать странные несезонные ягоды из другой части мира.

    Кростата с малиновым джемом — отличный десерт/закуска на будний день! На вкус это печенье с отпечатками пальцев, которое мы все так любили, и выглядит очень красиво, если его посыпать сахарной пудрой.

    Ингредиенты для простого теста: универсальная мука, сливочное масло, яйцо, сахар, цедра лимона… щепотка соли. Тесто будет довольно липким, но после приятного охлаждения в холодильнике и тренировки на присыпанной мукой доске вы будете в деле.

    Что касается сортов варенья, то я обожаю Bonne Maman. Это так хорошо. Тем не менее, я сказал Адаму, что этим летом я действительно хотел научиться делать банки и делать свои собственные. Звучит как отличное занятие для сна, верно? Я бы хотела иметь возможность сама варить варенье и желе, а также консервировать спелые помидоры на зиму.Очень ма Ингаллс с моей стороны, если я сам так говорю.

    Надеюсь, вы, ребята, приготовите и полюбите эти кростаты так же сильно, как и я! Хотя, возможно, практикую чуть больше самоконтроля и сдержанности, чем я. Но эй, у меня есть злющий/голодный мальчик, который, кажется, ЛЮБИТ сладости и углеводы.

    Малиновый джем Кростата

    обслуживает 4-6 человек (кроме случаев, когда вы беременны и едите все сами за два дня)

    Распечатай этот рецепт!

    Ингредиенты:

    1 стакан муки общего назначения

    3 столовые ложки сахара

    щепотка соли

    1 пачка несоленого сливочного масла, холодная

    2 яйца, одно для выпечки и одно для мытья теста с

    1 ч.л. лимонной цедры

    1/2 ч.л. ванильного экстракта

    дополнительная мука для прокатки/погрузочно-разгрузочных работ

    1/2 стакана малинового варенья

    сахарная пудра для посыпки

    Направления:

    В средней миске смешайте муку, сахар, соль и цедру лимона. Нарежьте масло пальцами, пока смесь не станет зернистой. Добавьте 1 яйцо и ваниль и перемешайте до образования мягкого теста. Будет липко!

    Сформируйте липкий шар и поместите в холодильник минимум на час, чтобы он затвердел и застыл.

    Разогрейте духовку до 425 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконом и отложите в сторону.

    Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Помесите тесто руками в течение нескольких минут и не бойтесь добавить лишнюю муку, если оно все еще слишком липкое.Как только вы справитесь с этим, раскатайте его в большой круг. Распределите джем по центру и по краям, оставив один дюйм по бокам теста открытым.

    Сложите стороны, как показано на фото, и переложите (осторожно) на подготовленный противень. Оставшееся яйцо взбить с небольшим количеством теплой воды и смазать все тесто.

    Выпекайте кростаты в течение 20 минут до золотистого цвета. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

    Время:

    ~ 2 часа (включая время на охлаждение)

     

     

    Приколи это

    Фермерский рецепт пирога с зелеными помидорами и малиной » Не совсем обычный

    Если вы ищете совершенно уникальный десерт, при этом сохраняя верность вкусной выпечке, не пропустите Фермерский рецепт пирога с зелеными помидорами и малиной!

    НРАВИТСЯ это? PIN-код, чтобы сохранить его!

    Приготовь свой пирог с этими вкуснейшими пирогами!

    Шоколадный пирог

    Фруктовая галета с соленым медом

    Лимонный пирог County Fair

    Пирог с арахисовым маслом и шоколадным кремом за 15 минут

    Персиковый и яблочный пирог с ореховым дном

    Яблочный пирог

    Sunshine By The Slice Клубнично-лимонный пирог

    Этот рецепт взят из книги Джесси Зиффа Кула «Помидоры: поваренная книга загородного сада», 1994, издательство Collins Publishers, Сан-Франциско.

    Если вы ищете что-то совершенно уникальное и в то же время очень вкусное, вы попали по адресу. Фермерский рецепт Пирог с зелеными помидорами и малиной представляет собой сочетание любопытных ингредиентов, которые не покажутся такими уж причудливыми, как только вы их попробуете.

    В этом десерте, приготовленном на воздушной сметанной корочке, используются старинные методы выпечки, используемые в таких старинных рецептах, как этот. Действительно свежий и вкусный, его нельзя пропустить!

    Фермерский рецепт Пирог с зелеными помидорами и малиной состоит из домашней сметанной корочки. Теперь, если вы не пробовали сметанную корочку для пирога, вы не дожили до пирога!

    Еще в ранние годы, еще до того, как я узнал, что люблю готовить, я определенно знал, что ЛЮБЛЮ ПОЕДАТЬ! Этот рецепт малинового пирога с зелеными помидорами был одним из первых, которые я попробовала самостоятельно.Мне было 15 лет, и его успех продвинул меня к статусу рок-звезды с моим отцом, самопровозглашенным «любителем пирогов» в нашей семье.

    По его словам, «пирог с зелеными помидорами и малиной выглядел так, как будто кто-то продлил сезон ревеня». И это правда. Начинка для пирога с зелеными помидорами в сочетании с изрядным количеством сахара может обмануть любителя ревеня в слепом дегустационном тесте. Зеленые помидоры — это фрукты, которые могут быть сладкими или солеными в зависимости от того, как они приготовлены и что к ним добавлено.

    Меня вдохновляет природа и смена времен года, особенно когда дело касается еды.Для меня август месяц помидоров…

    Моя бывшая коллега, чьим вкусом я всегда восхищался, поделилась со мной набором кулинарных книг, которые она купила в одном из крупных популярных кухонных магазинов. Мы сидели на ее просторном крыльце в Баскин-Ридж. Были прохладные августовские сумерки.

    Тени были длинными, и на дубах уже начинали появляться краски. Цикады были такими громкими, что наши голоса звенели, когда мы глазели на фотографии после переворачивания каждой страницы. Последние циннии из ее сада были беспорядочно разложены в помятом ведерке из сахарного клена между нами.И повсюду были разбросаны поваренные книги. Много кулинарных книг.

    Пироги и другие приятные мелочи, предназначенные для улучшения вашей кухни. Кухонные принадлежности, щелкните любое изображение, чтобы узнать цены.

    До переезда из Нью-Джерси в Чарльстон, штат Южная Каролина, я никогда не слышал о приготовлении пищи с использованием зеленых помидоров, а тем более о еде.

    Меня заинтересовала кулинарная книга «Помидоры». Вернувшись в мой дом всего в нескольких милях вверх по дороге, мы с мамой накануне собрали последние созревшие помидоры.У нас было две корзины для персиков, наполненные зелеными помидорами. Если бы мы поставили их на солнце на крыльце, возможно, они бы созрели. Однако более чем вероятно, что они будут брошены обратно в поле для оленей.

    Слегка заинтригованный кулинарией и выпечкой в ​​этот период жизни, я прочитал несколько рецептов. Почти во всех кулинарных книгах есть рецепты томатов, приготовленных из пикантных ингредиентов. Хорошим примером является легкий томатный пирог. Спелые помидоры, запеченные в сладкой домашней корочке, с сыром чеддер и свежей зеленью.Это миля высотой и делает фантастический быстрый ужин с салатом. И это было там. Но там было и кое-что еще. Целый раздел рецептов с использованием зеленых помидоров. Что ЭТО было?

    Я спросил свою коллегу, не возражает ли она принести эту книгу в работу, чтобы я мог скопировать рецепт южного томатного пирога. Она согласилась, и в понедельник я обнаружил, что копирую МНОГИЕ рецепты, найденные на обложках этой книги, во время обеденного перерыва. Многие рецепты включали сохранение зеленых помидоров в той или иной форме.Были рецепты варенья из зеленых помидоров, рецепт варенья из зеленых помидоров и черники, способ приготовления варенья из зеленых помидоров и малины с перцем халапеньо и рецепт очень интригующего пирога.

    В сочетании с сахаром и сладкой красной малиной зеленые помидоры запекаются в терпкий пирог с ревенем. Вкусовой профиль определенно более сладкий, чем пикантный, и никто не знает, что они действительно дегустируют.

    Что привлекло мое внимание, так это даже не полезные ингредиенты, входящие в этот пирог с зелеными помидорами и малиной по фермерскому рецепту, а корочка сметанного пирога, в которой он был запечен.Я НИКОГДА не видел и не пробовал корочки сметанного пирога, о которой я знал. Он был бледного цвета, почти эфирного вида. Как ЭТО было бы подарить моей семье в конце хорошей домашней еды? Какие отзывы будут обо мне у отца и брата? Зеленый томатный пирог? Могу ли я снять это? Будет ли это в конечном итоге лучшим рецептом томатного пирога?

    Наши симпатии и антипатии к еде и определенным видам или стилям приготовления пищи зависят от того, что мы едим в детстве. Моя мама готовила преимущественно полезные блюда, когда мы были детьми.Мы жили на ферме с доступом к пресной воде и свежим продуктам. Это и то, что мы выращивали, было для нас бесплатным. Нездоровая пища в местном бакалейном магазине требовала денег. Деньги были тем, чего не было у моих родителей, когда мы с Дэвидом были маленькими.

    Вариации этого пирога, которые я испекла и которые добились успеха, включают пирог с зелеными помидорами и вишней, а также пирог с зелеными помидорами и яблоками. Крутой!

    Мама сосредоточилась на свежих рецептах ужина. Всегда был новый рецепт салата и рецепты полудня, которые оказались хорошими для нас, детей, для перекуса.Часто мы прибегали снаружи, чтобы выпросить замороженное лакомство. В середине июля мы находили нашу маму по колено в домашнем малиновом варенье. Ее стерилизованные банки были готовы вытащить из ванны с кипящей водой в тот момент, когда нам захотелось мороженого. Часто нас перенаправляли за дверь и приказывали не появляться до обеда.

    Я и не подозревал, насколько позже в своей жизни я буду ценить эти свежие обеды и здоровые закуски. Ну и наши фруктовые деревья и огороды.Еще мне не хватало названий всех кулинарных книг, которыми поделился со мной мой коллега. Казалось, что там была целая каша из них. И после посещения Ланкастера, штат Пенсильвания, в поездке на выходные, и съедая большую часть амишского пирога с зелеными помидорами, я ЗНАЛ, что мне нужно найти эти поваренные книги и снова испечь этот пирог. Фермерский рецепт пирога с зелеными помидорами и малиной.

    Является ли малиновый пирог с зелеными помидорами жидким пирогом?

    Можно, особенно если вы решите использовать замороженную малину.Конечно, замороженная хороша. Однако я всегда буду использовать свежую малину для этой выпечки. Если вы используете замороженный, небольшая хитрость, чтобы все хорошо склеилось, заключается в том, чтобы увеличить количество кукурузного крахмала на 1/4–1/2 стакана. Охлаждение несъеденных порций также предотвратит просачивание пирога и разрушение нижней корочки. Никто не любит сырую корочку!

    Как лучше всего подать малиновый пирог с зелеными помидорами?

    Пирог и мороженое по-прежнему самое старое и лучшее сочетание. Это сладкий, слегка терпкий пирог с нюансами ревеня.Мне больше всего нравится ванильное мороженое, но я уверен, что подойдет любое сочетание вкусов. Домашние и слегка подслащенные взбитые сливки также являются фаворитом.

    Попробуйте нарезать пирог, пока он еще немного теплый. Тридцать минут из духовки и охлаждения достаточно, прежде чем нарезать ее. Особенно, если подавать с ванильным мороженым, всегда происходит «слияние» таяния льда и горячего пирога. Ты знаешь о чем я говорю!

    Все изображения и текст © Дженни ДеРемер для «Не совсем средний», LL

    Фермерский рецепт пирога с зелеными помидорами и малиной

    Если вы ищете «уникальное» и в то же время хотите приготовить вкусную выпечку, не пропустите фермерский рецепт пирога с зелеными помидорами и малиной!

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 50 минут

    Охлаждение: 30 минут

    Общее время: 2 часа 20 минут

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: выпечка, выпечка, десерт, старинный рецепт пирога, пирог, малина, малиновый пирог, помидор, томатный пирог

    Количество порций: 8 порций

    калорий: 741 ккал

    Автор: Дженни из «Не совсем среднее»

    Стоимость: $0.29 на порцию

    Хотите большую или меньшую порцию? Наведите указатель мыши на размер порции и перемещайте ползунок, пока не получите нужное количество порций. Легкий.

    Знаете ли вы, что на
    Не совсем средний очень легко распечатать версию половинного рецепта или даже двойного рецепта? Наведите указатель мыши на размер порции (выделено синим, в этом рецепте указано 8), а затем сдвиньте белую линию влево, чтобы сделать меньше, или вправо, чтобы сделать больше. Этот «калькулятор» позволяет вам играть до тех пор, пока вы не получите нужное количество порций. Легко.
    Ингредиенты для пирога с зелеными помидорами и малиной по фермерскому рецепту
    для теста для сметанного пирога (для 1 двойного коржа 10-дюймового пирога)
    • 2 палочки несоленого сливочного масла, холодного и разрезанного на 10 кусочков
    • 2
    • 2 стакана муки
    • 1/2 ч. лимонная цедра
    • 3/4 стакана сахарного песка
    • 1 стакан коричневого сахара
    • 1/4 стакана кукурузного крахмала, если вы используете замороженную малину, вам может понадобиться дополнительно кукурузный крахмал, чтобы пирог не растекся
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • 1/ 2 чайные ложки свежемолотого мускатного ореха
    • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
    приготовить коржи для пирога со сметаной
    • Для приготовления теста для пирога нарежьте ножом масло на 10 кусочков. В небольшой миске смешайте муку и соль. Вручную или в кухонном комбайне крупно смешайте масло, муку и соль.

    • Небольшими порциями добавить сметану в масляно-мучную смесь. Мешайте, пока тесто не начнет собираться в ком. Переверните на слегка посыпанную мукой доску.

    • Разделите пополам и сформируйте 2 одинаковых шарика. Отложите 1 мяч в сторону. Сплюсните другой шар, слегка посыпав обе стороны мукой, чтобы предотвратить прилипание.

    • Раскатайте тесто до толщины примерно 1/8 дюйма.Внешний периметр должен быть примерно на 2 дюйма выше края 10-дюймовой пластины для пирога. Вдавите тесто в форму для пирога, оставляя края неразрезанными, пока не раскатаете верхний корж.

    • Раскатайте второй шарик теста. Поместите между 2 кусками вощеной бумаги или посыпанным мукой кухонным полотенцем. Сложите пополам и храните вместе с нижним коржом в холодильнике, пока не приготовится начинка.

    приготовить начинку для пирога
    • Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

    • В большой миске смешайте помидоры, ягоды и цедру лимона.

    • В небольшой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал и специи.

    • Смешайте все ингредиенты и выложите смесь горкой на застеленную бумагой тарелку. Смазать кусочками сливочного масла. Накройте верхним коржом из теста, защипните края и запекайте в духовке 10 минут.

    • Уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте примерно на 40 минут дольше или пока корочка слегка не подрумянится, а когда вы проверите середину пирога зубочисткой, помидоры станут очень мягкими.

    • Достаньте из духовки и охладите не менее 30 минут перед нарезкой. Подавать теплым с ванильным мороженым или слегка подслащенными домашними взбитыми сливками.

    Охладите любые оставшиеся части пирога, чтобы они не просочились. В этом методе можно использовать светлый или темно-коричневый сахар. Не пропускайте и не уменьшайте количество сахара в этом методе, так как зеленым помидорам требуется каждый его кусочек, чтобы бросить вызов тому, что в противном случае могло бы быть горьким. В этом методе можно использовать замороженную малину, однако вам может потребоваться увеличить количество кукурузного крахмала с 1/4 стакана до 1/2, так как замороженные ягоды будут более сочными.Если у вас есть помидоры, которые ТОЛЬКО начали созревать и все еще находятся в стадии «слегка розового», их можно нарезать и использовать для этого метода. Мне нравится здоровое сочетание твердых розовых и твердых зеленых помидоров для этого пирога.

    Порция: 1 ломтик | Калорийность: 741 ккал | Углеводы: 103 г | Белок: 8 г | Жир: 35 г | Насыщенные жиры: 21 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 193 мг | Калий: 655 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 58 г | Витамин А: 2240 МЕ | Витамин С: 74 мг | Кальций: 111 мг | Железо: 4 мг

    Обратите внимание, что приведенная выше информация о питании является приблизительной и предназначена только для справки.

    Малиновый шоколадный пирог для рук Рецепт

    Эти малиновые шоколадные пирожные для рук — идеальные мини-десерты, которые заставят вас хотеть приготовить еще! Их можно приготовить на День святого Валентина.

    Я серьезно не мог перестать есть эти малиновые шоколадные пироги, потому что я думаю, что малина и шоколад так хорошо сочетаются друг с другом!

    В это время года вы, как правило, видите, как в Интернете появляется больше рецептов клубники и шоколада из-за Дня святого Валентина.Не поймите меня неправильно, я ОБОЖАЮ это сочетание, но малина — мое сердце!

    Единственное, что может его испортить, так это семена. Эти присоски могут добавить хруста к рецепту, которого вы, возможно, не ожидаете или не хотите. Вот почему, когда я делала их, я использовала малиновое варенье без косточек. Я определенно думал о конце укуса на этом!

    Некоторое время назад я рассказывал вам, как я нашел слоеное тесто в Trader Joe’s и был одержим им! Мальчик, позвольте мне сказать вам, я живу в состоянии разочарования.Я пошел в свой местный магазин, и они сказали мне, что это был сезонный товар!

    Я думал, что упаду на пол прямо там! Как же это может быть сезонным товаром, если я использую его круглый год. О, мое разочарование безмерно, но не волнуйтесь, я переживу это!

    На днях я перестану жаловаться и сделаю свой собственный. Я не знаю, что мысль использовать все это масло, чтобы приготовить что-то, что может получиться, а может и не получиться, меня немного пугает, но в этом и состоит суть этого приключения в выпечке, верно?

    Так что эти малиновые шоколадные пироги для рук были немного сложными, потому что они хотели открыться мне.Сначала они вышли из духовки, похожие на раковины моллюсков, но это легко исправить.

    Мой совет: просто положите ручные пироги в морозилку на 5 минут, прежде чем их выпекать, а также убедитесь, что вы действительно прижимаете края вилкой! Вы должны быть хорошо идти тогда!

    Если вы ищете больше рецептов малины и шоколада, как насчет этого шоколадно-малинового хлебного пудинга и этого малинового шоколадного мусса.

    Вы устали от обеденной рутины?

    Застрял в колее или ищет новые интересные рецепты, чтобы попробовать?

    Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.

    Вы можете попросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления пищи или получить помощь в выборе подходящего нового набора посуды для вас. Если вы уже присоединились, пригласите друга!

    Пирог с малиновым кремом

    Обожаю вкус свежесобранной малины, еще теплой от солнца. Когда я была маленькой девочкой, мама всегда поддерживала два грядки с малиной — одну красную и одну золотую, и мы проводили много часов, собирая и сохраняя сочные маленькие драгоценности.Этот рецепт пирога с малиновым кремом был одним из любимых у моей мамы, которым до сих пор пользуется наша семья. Я включил безглютеновую адаптацию, которая показана на фотографиях.

    Рецепт пирога с малиновым кремом

    Ингредиенты

    • 1–9-дюймовая корка для пирога, незапеченная
    • 4 чашки малины, свежей или частично размороженной, индивидуально замороженной
    • 2/3 чашки сахара
    • 4 столовые ложки муки
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/2 чайной ложки ванили
    • 1 чашка густых сливок

    Указания

    Аккуратно выложите корж в форму для пирога и защипните края. Я предпочитаю форму для пирога из пирекса диаметром 9 1/2 дюйма. Выложите ягоды на дно коржа. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске, перемешивая до однородности. Залить ягодами. При выпечке накрывайте края коржа (чтобы он не слишком подрумянился). (С помощью щитка для пирога это делается быстро и легко, но вы также можете использовать фольгу.) Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 40–50 минут, пока центр не начнет пузыриться, а края не начнут схватываться. Пирог застывает по мере остывания. Хранить в холодильнике. Прекрасно подается «как есть», с небольшим количеством взбитых сливок сверху или, если вы хотите по-настоящему сходить с ума, добавьте немного ванильного мороженого.

    Готово к отправке в духовку с защитным экраном для корки и поддоном для сбора капель под ним.

    Стандартное тесто для рецепта пирога с одним коржом

    Ингредиенты

    Направления

    Держите ингредиенты максимально холодными и не перегружайте тесто. Это поможет сохранить вашу корочку слоистой. С помощью блендера измельчить муку и сало, чтобы получились кусочки размером с горошину. Смешайте остальные ингредиенты в отдельной миске, затем вилкой нарежьте смесь муки.Охладите, прежде чем раскатывать между двумя листами вощеной бумаги или на кондитерской салфетке. Получается 1 корж для пирога.

    Можно также заменить орехами, кокосовой стружкой или песочным коржом. См. другие рецепты коржей для пирогов.

    Если вы используете безглютеновую смесь муки, такую ​​как Cup4Cup, с тестом будет намного сложнее работать, и оно будет склонно ломаться. Глютен придает тесту эластичность.

    Рецепт пирога с малиновым кремом – вариант без глютена

    Ингредиенты

    • 1–9-дюймовая корка для пирога, незапеченная – используйте муку GF, ореховую или кокосовую корку
    • 4 чашки малины, свежей или частично размороженной, замороженной по отдельности
    • 2/3 чашки сахара
    • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1/4 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/2 чайной ложки ванили
    • 1 чашка жирных или кокосовых сливок

    Указания

    Аккуратно выложите корж в форму для пирога и защипните края. Я предпочитаю форму для пирога из пирекса диаметром 9 1/2 дюйма. Выложите ягоды на дно коржа. Взбейте сухие ингредиенты вместе, затем добавьте сливки и ваниль и перемешайте до однородности. Залить ягодами. При выпечке накрывайте края коржа (чтобы он не слишком подрумянился). (С помощью щитка для пирога это делается быстро и легко, но вы также можете использовать фольгу.) Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 40–50 минут, пока центр не начнет пузыриться, а края не начнут схватываться. Пирог застывает по мере остывания. Хранить в холодильнике. Прекрасно подается «как есть», с небольшим количеством взбитых сливок сверху или, если вы хотите по-настоящему сходить с ума, добавьте немного ванильного мороженого.

    Вам также может понравиться:

    Распечатать

    Пирог с малиновым кремом

    • Тесто для пирога диаметром 1–9 дюймов, невыпеченное
    • 4 стакана малины, свежей или частично размороженной, индивидуально замороженной
    • 2/3 стакана сахара
    • 4 столовые ложки муки
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/2 чайной ложки ванили
    • 1 чашка густых сливок
    Стандартное тесто для рецепта пирога с одним коржом
    • 1 стакан муки общего назначения или безглютеновой мучной смеси Cup4Cup
    • 1/3 стакана сала
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка уксуса
    • 1 столовая ложка холодной воды
    1. Аккуратно выложите корж в форму для пирога и защипните края. Я предпочитаю форму для пирога из пирекса диаметром 9 1/2 дюйма.
    2. Выложите ягоды на дно корочки. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске, перемешивая до однородности. Залить ягодами. При выпечке накрывайте края коржа (чтобы он не слишком подрумянился).
    3. (С помощью щитка для пирога это делается быстро и легко, но вы также можете использовать фольгу.)
    4. Выпекать при температуре 400 градусов от 40 до 50 минут, пока центр не начнет пузыриться, а края не начнут схватываться. Пирог застывает по мере остывания. Хранить в холодильнике.

    Примечания

    • Прекрасно подается «как есть», с небольшим количеством взбитых сливок сверху или, если вы хотите по-настоящему сходить с ума, добавьте немного ванильного мороженого.

    Это имеет ОГРОМНОЕ значение, когда вы делитесь нашими статьями. Большое спасибо!

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.