Пироги рецепты с фото простые и вкусные несладкие: 20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

0 Comments

Содержание

20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Ни один пирог, купленный в магазине, не сравнится с приготовленным своими руками. В начинку можно положить только любимые ингредиенты, а тесто сделать с подходящим количеством сахара и соли. А какие ароматы будут витать на кухне во время выпекания!

В этой подборке мы собрали 20 рецептов сытных несладких пирогов, чтобы вы точно нашли что-то по своему вкусу. Порадуйте себя и близких аппетитной домашней выпечкой.

Пирог с капустой

Начинка из капусты, болгарского перца, лука и чеснока, приправленная кавказскими пряностями, получается очень ароматной. Тесто в рецепте довольно универсальное, так что берите его на заметку. 

Подробный рецепт.

Заливной пирог с яйцами и зеленью

Вареные куриные яйца, зеленый лук, петрушка и укроп — традиционная начинка для пирогов во многих семьях. Получается сочно и ярко!   

Подробный рецепт.

Слоеный пирог с лососем и шпинатом

Для приготовления этого пирога не придется замешивать тесто.

Подойдет слоеное бездрожжевое из магазина. Красная рыба отлично сочетается со шпинатом и сливочным сыром.

Подробный рецепт.

Пирог с луком-пореем и белыми грибами

Любителям грибов рекомендуем попробовать испечь открытый пирог с белыми грибами, луком-пореем и сметанно-сливочной заливкой.

Подробный рецепт.

Пирог с сулугуни и зеленью

Тесто по этому рецепту можно сделать заранее: оно спокойно хранится несколько дней в холодильнике. Если не нашлось сулугуни, замените его моцареллой. Зелень берите любую.

Подробный рецепт.

Заливной пирог с мясом и картофелем

В пару к картофелю в начинку хорошо класть мелко нарезанное мясо или фарш, подойдет также индейка или курица. Для теста понадобятся сметана и сливочное масло.   

Подробный рецепт.

Кулебяка с ветчиной и сыром

Такая выпечка будет хороша к завтраку в выходной день — сытно и красиво.  

Подробный рецепт.

Мясной пирог с бульоном

Это даже не пирог, а полноценное блюдо, которое можно подать как самостоятельное угощение на обед или ужин. Домочадцы будут довольны!

Подробный рецепт.

Пирог из теста фило со шпинатом и сыром

Тонкое тесто фило требует некоторой сноровки в работе, но результат того стоит. Пирог-улитка со шпинатом, сыром и кунжутом станет небанальной закуской или ссобойкой.

Подробный рецепт.

Пирог с курицей и овощами

Аппетитный пирог всего за 40 минут! Потребуется готовое слоеное тесто, брокколи, шампиньоны, куриное филе, сыр, чеснок и сметана. 

Подробный рецепт.

Тарт с баклажанами

Если у вас вдруг осталось немного ржаной муки, добавьте ее в тесто для этого тарта. Начинка с баклажанами, чесноком и зеленью вкусна даже в холодном виде.

Подробный рецепт.

Быстрый томатный пирог

Еще один рецепт с баклажанами, но здесь к ним добавляем помидоры и творожный сыр. Вместо слоеного теста используем фило.

Подробный рецепт.

Кулебяка с рыбой

Для торжественного случая предлагаем праздничную кулебяку с двумя видами рыбы, рисом и яйцом. Пирог получается большим, хватит на всех!

Подробный рецепт.

Пирог из пирожков «Дружная семейка»

Пирог из пирожков с разными начинками выглядит очень необычно. Можно просто отрывать по пирожку от общего пирога или нарезать его на порции, как торт, — тогда в одном кусочке будет ассорти из всех начинок.

Подробный рецепт.

Открытый пирог с бараниной, грибами и помидорами

Отличное блюдо для мясоедов — пирог с бараниной, шампиньонами и помидорами черри. Если рецепт понравился, а баранины нет, делайте начинку с говядиной.

Подробный рецепт.

Овощной пирог «Осеннее солнце»

Такое поэтичное название у пирога неслучайно, ведь готовое изделие формой и цветом напоминает солнце. Начинка представляет собой яркое овощное ассорти из цукини, кабачка и моркови.

Подробный рецепт.

Открытый пирог с лисичками и цукини

Ароматный пирог с лисичками, сыром и рулетиками из цукини поднимет настроение вам и вашим близким. Приготовьте его в непогожий день, чтобы порадовать родных.    

Подробный рецепт.

Мясной пирог на кефире

Нетрудный в приготовлении пирог со свининой, зеленью, луком и чесноком. Чтобы кулинарный процесс занял еще меньше времени, используйте готовый фарш. 

Подробный рецепт.

Пирог с печенью, рисом и тыквой

Некоторые не слишком жалуют печень, но в этом пироге в сочетании с рисом и тыквой субпродукт раскрывается по-новому, так что рекомендуем попробовать.

Подробный рецепт.

Слоеный пирог с творожным сыром и цукини

В этой выпечке не используются яйца, только творожный сыр, цукини и лимонная цедра, поэтому рецепт подойдет даже вегетарианцам, которые употребляют молочные продукты.

Подробный рецепт.

Дочитав статью до конца, поняли, что все-таки хочется чего-то сладкого? В таком случае смотрите нашу подборку сладких пирогов и выбирайте рецепт по душе.

Пироги, 2273 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Пироги, 2273 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Пироги могут быть открытыми и закрытыми, со сладкой или несладкой начинкой, на разном тесте — от слоеного до песочного, — или даже вовсе без теста; летние с ягодами, осенние с яблоками, зимние с капустой, весенние с зеленью — все пироги объединяет одно замечательное свойство: ими легко можно накормить сразу целую компанию.

Найдено 2273 рецепта

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Алекс

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Ладченко

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Сапцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: КСЕНИЯ ХАЙМИ

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: rinav71

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена Марущак

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Новости партнеров

Автор: Варвара

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Слышкина

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ira Manannikova

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александра Наволоцкая

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна Кирилина

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Светлана Елисеева

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Выпечка из лаваша — быстрые и, простые рецепты с фото

  1. Все рецепты
  2. Блюда из лаваша

Какие замечательные рецепты выпечки можно приготовить из лаваша — отменные пироги, рулеты, пирожки, лепешки и даже торты. Тем более на рецепты не уйдет много времени, ведь вместо теста в выпечке мы будем использовать уже готовый лаваш.

  • 08.08.2016

  • 09.11.2014

  • 22.06.2013

  • 06.06.2017

  • 04.05.2018

  • 09.04.2017

  • 10. 01.2016

  • 21.06.2021

  • 02.10.2020

  • 02.12.2019

  • 22.11.2017

  • 14.09.2017

  • 01.11.2021

  • 05.11.2019

  • 24.09.2016

  • 15.11.2021

  • 01.11.2021

  • 18.10.2021

  • 15.06.2021

  • 22.04.2019

  • 16.11.2015

  • 22.07.2014

  • 18.07.2020

  • 23.10.2017

  • Чипсы из лаваша

    Вкусные и хрустящие чипсы из лаваша без вредных ингредиентов можно приготовить в …

    05.07.2013

  • 30.07.2017

  • Лаваш с мясом

    В оригинале этот рецепт в арабской кухне звучит как «Ляхм биль джин» (Лахмаджун) . ..

    24.02.2013

  • 25.05.2020

  • 30.11.2016

  • 21.05.2016

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

Нумерация страниц

Рецепты пирогов с пошаговыми фото – 450 рецептов в нашей кулинарной книге

Вкусные рецепты пирогов получаются из любого теста: дрожжевого, песочного, заварного, слоеного, сдобного. Заливные пироги – быстрые в приготовлении, а за счет теста на кефире или на простокваше, они не требуют времени для подъема и расстойки, и готовят их с луком и яйцом.

Какое тесто для пирогов выбрать?

Рецептов пирогов много, все зависит от начинки: для сладкой больше подходит песочное тесто, для несладкой – дрожжевое. Последнее позволяет создавать пышные, свежие и ароматные основы пирогов, легко сочетающиеся с любой начинкой. Но чаще всего оно используется для несладких изделий, а сдобное и слоеное тесто применяют для начинок из мяса или капусты.

Рецепт начинки для пирога

У всех разные вкусы, но трудно отказаться от сладких пирогов с ягодами и фруктами, или с вареньем, с творогом, нежным кремом, или с орехами. Ореховая добавка дает выпечке деликатный, мягкий вкус и аромат. Особый интерес представляют рецепты пирогов с сырыми яблоками, вареньем, изюмом.

Но также существуют рецепты более сытных пирогов:

  • рецепты пирогов с соленой начинкой из мяса;
  • из курицы и из грибов, из яиц или из картофеля;
  • рецепт вкуснейшего пирога с капустой;
  • рецепты из сыра и зелени;
  • рецепты из тыквы и других овощей.

Особо привлекательны пироги с фаршем внутри. Рецепт приготовления такого пирога прост: следует лишь прокрутить мясо через мясорубку. К нему можно добавить лук и специи по вкусу.

Из постных начинок особенно популярна рыбная. Чаще всего в рецептах можно встретить горбушу, семгу, камбалу. Можно добавлять сушеные или соленые грибы. Они отлично комбинируются с сыром. Каждое блюдо будет отличаться от другого: сочетая разнообразные продукты, получаем новый, неповторимый рецепт пирога.

Яблочный пирог, или как приготовить экспресс-десерт за 7 минут?

С появлением пекарских смесей Dr. Oetker приготовление домашней выпечки и пирогов в духовке превратилось в увлекательный и творческий процесс. Качественные ингредиенты упростили заботы хозяек настолько, что даже приготовление кекса, следуя рецепту, требует всего 45 секунд.

По этому рецепту насыпной пирог с яблоками можно приготовить всего за 7-10 минут.

Производитель выпускает продукты из натуральных компонентов. Лакомые блюда готовятся недолго, а рецепт с подробной инструкцией размещен на каждой пачке. Рецепт превращается в праздник вкуса и аромата, стоит добавить в него чуть-чуть фантазии.

Не забудьте украсить пироги забавными декорами Dr. Oetker: посыпками, глазурью или сладкими надписями для любимых людей. Весь мир уже пользуется продукцией Dr. Oetker и готовит по нашим рецептам, присоединяйтесь к плеяде кулинаров экстра-класса!

Вкусные пироги на все случаи

Готовят аппетитные блюда в духовке и на сковороде, в формах для выпечки и на противне, в мультиварке и в хлебопечке. Нет времени стоять у плиты? Выручают рецепты быстрых пирогов.

Рецепт заливного теста предполагает использование сливочного масла для жарки: им следует тщательно промазать сковородку. Тесто нужно выкладывать половинками, тщательно прожаривая его, добиваясь необходимой твердости. После этого сверху выкладывается основное содержимое и снова заливается тесто.

Для выпекания в духовке можно использовать не только рыбу или мясо, но и различные сладости. Предварительно необходимо прогреть духовку хотя бы до 180 градусов. Пошаговый рецепт качественного теста подразумевает добавление разрыхлителя в муку. В одной миске следует перемешать яйца, сахар и сметану. Для приготовления одного сладкого пирога будет достаточно всего одного стакана варенья.

Вкусный пирог из сдобного теста с грибной начинкой можно подавать на ужин, а пышные пироги из духовки с фруктами станут украшением праздничного стола и порадуют гостей. Небольшие порционные пироги берут с собой в дорогу или на пикник. Разнообразие рецептур поможет подобрать кулинарное изделие к каждому поводу, пусть это будет праздничный каравай или домашний пирог к семейному чаепитию. На сайте «Академия выпечки» описаны рецепты популярных пирогов, которые приглянутся гурманам оригинальным сочетанием ингредиентов! Удивите семью в ближайшие выходные, приготовив в духовке пышные осетинские пироги, печенье или пряники, по рецептам Dr. Oetker. Наша цель – упростить приготовление сложных блюд даже для начинающих кулинаров, следуя пошаговым инструкциям.

История происхождения рецепта блинов

Принято считать, что рецепт блинов является исконно русским, ведь эту гипотезу подтверждают многовековые традиции приготовления и употребления популярного лакомства в различных видах: с начинкой, с маслом, вареньем, медом, с припеком (ингредиенты зависят от рецепта).

Известно, что египтяне еще в V веке до нашей эры пекли плоские кислые лепешки круглой формы, очень похожие на современные блины на кефире. Несложно предположить, что идея налить жидкое тесто на раскаленный камень, а потом употребить полученную лепешку в пищу возникла очень давно. Но именно в России рецепт блинов приобрел большую популярность и широкое распространение, а процесс их приготовления и сервировки до сих пор сопровождается интересными традициями.

Приготовление блинов на Руси всегда было священным таинством. Рецепт первой опары хранили в тайне и передавали по наследству, на ней гадали, а замешивать тесто выходили к колодцу или на берег реки, размешивая тесто в определенном направлении (в зависимости от рецепта и лунного цикла) и произнося при этом особые заговоры.

Даже великий русский писатель Антон Павлович Чехов высказывался по поводу приготовления этого блюда следующим образом: «Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень». Первый блин обычно выкладывали на подоконник, открывая окна, – это делалось для того, чтобы проходящие мимо дома путники или нищие могли угоститься свежей выпечкой.

История происхождения названия

Историк В. Похлебкин утверждает, что название этих оладий происходит от одной из форм слова «молоть» – «млин». То есть дословно название «блин» означает изделие из муки, что в полной мере соответствует истине, ведь основным компонентом рецепта является мука.

Русские блинные традиции

С этим популярным блюдом связано огромное количество обрядов и традиций, многие из которых соблюдаются до сих пор. Так, ни для кого не секрет, что именно блинами принято поминать усопших. В прощальное воскресенье родственники умерших приходят на кладбища и оставляют на могилах это лакомство, а раньше первый блин отдавали нищим, чтобы они также помянули погибших.

Обычай печь эти лепешки на Масленицу – праздник весны – тоже соблюдается до сих пор, хоть и является языческим. Изначально это лакомство приносили в дар языческим идолам в качестве жертвенного хлеба, что, по мнению верующих, гарантировало приход теплой весны, а также урожайного лета и осени. Православная церковь была не в силах побороть эту традицию и пришла к решению узаконить праздник, введя Масличную неделю перед Великим Постом.

Теперь же хозяйки вспоминают о рецептах фирменных блинов своих бабушек только во время Масленицы, а другие, напротив, пекут эти тонкие лепешки на завтрак каждые выходные и к приходу гостей.

Рецепты блинов в зависимости от региона

В каждой области издавна зародились свои собственные обычаи печь блины – так сложилось исторически. Так, например, в Сибири чаще всего пекут тонкие полупрозрачные и ажурные оладьи с дырочками по рецепту на кефире, используют гречневую муку в Центральной России, а в Новгороде и в Санкт-Петербурге принято готовить это блюдо со снетками – мелкой промысловой озерной рыбой. В некоторых других регионах особое распространение получили так называемые блины с припеком – с начинкой, которая либо добавляется непосредственно в тесто, либо выкладывается тонким слоем между слоями теста во время выпекания на сковороде. В качестве припека используют мелко нарезанные продукты: грибы, яйца, лук, фарш, творог, картофель, яблоки – все зависит от рецепта блинов, фантазии хозяйки, а также от того, что сейчас находится в холодильнике.

Вкусные пироги из слоеного теста в духовке: 5 несладких рецептов

Ищите вкусные пироги из слоеного теста в духовке? Не знаете, что приготовить вкусно и просто на ужин для своих близких? Мы собрали 5 самых лучших и невероятно вкусных рецептов несладких пирогов. Такие сытные блюда придутся как нельзя кстати на ужин для всей семьи. Пироги с отварными яйцами, хрустящая пицца или слоеный пирог с луковой начинкой. Каждый найдет рецепт на свой вкус!

Пирог из слоеного теста со шпинатом и яйцом

Золотистый пирог из слоеного теста со шпинатом и яйцом – вкусное блюдо из простых ингредиентов. Сытный закрытый пирог с ароматной начинкой станет чудесным ужином для всей семьи. А в каждом кусочке этого угощения вас ждет сюрприз – половинка отварного яйца. Готовое слоеное тесто и замороженный шпинат помогут приготовить этот пирог легко и без особых хлопот.

Вкусные блюда из замороженного шпината: 5 РЕЦЕПТОВ

Слоеный пирог с помидорами и сыром

Слоеный пирог с помидорами и сыром – хрустящая пицца со всеми любимыми ингредиентами. Очень простой рецепт, который сможет приготовить каждая хозяйка на скорую руку. Нужно просто раскатать тесто, сверху разложить ломтики помидоров и сыра, посыпать пряностями и отправить в духовку. И всего через 20 минут ароматная пицца на слоеном тесте будет готова!

Видео рецепт “Пирог из слоеного теста с помидорами и сыром”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Что приготовить из помидоров вкусно и быстро: 5 РЕЦЕПТОВ

Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Этот пикантный пирог из слоеного теста с луком и беконом удивит вас своим вкусом! Совсем немного бекона творит настоящие чудеса! Простая луковая начинка приобретет волнующий вкус копченостей. Немного сыра и специй только подчеркнет этот чарующий аромат. Потрясающий слоеный пирог с золотистыми краями и чудесной начинкой понравится даже гурманам!

Что приготовить на ужин в духовке: 5 РЕЦЕПТОВ

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Слоеный пирог с кабачками и беконом

Слоеный пирог с кабачками и беконом – самое вкусное сочетание таких необычных ингредиентов! Чудесное блюдо из слоеного теста с пряной начинкой из плавленого сыра. Мягки плавленый сыр как нельзя лучше сочетается с хрустящим слоеным коржом. Тонкие ломтики кабачков и немного бекона сделают пирог только лучше! Но если у вас их нет, то можно сделать этот пирог только с сырной начинкой.

Кабачки в духовке вкусно и быстро: 5 отличных РЕЦЕПТОВ

Пирог из слоеного теста с сыром и спаржей

Легкий пирог из слоеного теста с сыром и спаржей – вкусный ужин для всех сторонников правильного питания. Для этого рецепта понадобятся всего 3 основных ингредиента. Готовое слоеное тесто, спаржа и немного сыра. Замороженная спаржа отлично подходит для таких аппетитных блюд. А всего из одного листа готового теста получится сразу два необычных пирога. Теперь вы знаете, какие можно сделать вкусные пироги из слоеного теста в духовке.

Что вкусного приготовить из куриной грудки: 5 отличных РЕЦЕПТОВ

Что еще вкусного приготовить?

Вкусные соусы для салатов в домашних условиях: 5 рецептов
Простые и вкусные салаты на день рождение: 5 рецептов
Простые и вкусные ПП салаты на каждый день: 5 рецептов
Что приготовить из творога кроме сырников: 5 вкусных рецептов
Простые и быстрые рецепты из творога в духовке: 5 рецептов
Вкусные рецепты домашних десертов с желатином: 5 идей
Что приготовить на Пасху: 5 вкусных рецептов
Вкусный и простой завтрак из яиц: 5 рецептов
Рецепты на скорую руку из простых продуктов: 5 рецептов
Вкусные и простые рецепты из яиц на сковороде: 5 идей
Что приготовить на романтический ужин в домашних условиях: 5 рецептов
Вкусный и полезный ПП завтрак: 5 простых рецептов
Вкусные пироги с творогом в духовке: 5 рецептов
Удивительные манники в духовке: 5 оригинальных рецептов
Простые и вкусные рецепты на 8 марта
Красивая и вкусная выпечка «Роза» в домашних условиях: 5 рецептов
Вкусная капуста в духовке быстро и просто: 5 рецептов
Как вкусно и просто приготовить курицу в духовке: 5 рецептов
Как приготовить курицу с грибами просто и быстро: 5 рецептов
Вкусные пироги с замороженной вишней в духовке: 5 рецептов
  • 1
  • 2
  • 3
  • 8

Пироги – 33 вкусных рецептов с фото, простые рецепты пирогов

Пирог из слоеного теста с семгой и брокколи

Слоеный пирог с семгой и брокколи – вкусная и простая в приготовлении выпечка. Удобно, если в наличии есть готовое домашнее или магазинное замороженное тесто. Делюсь пошаговым рецептом с фото!

Яблочный пирог из слоеного теста

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты. Кому-то важен состав и способ приготовления, другие больше ценят скорость. Попробуйте яблочный пирог из готового слоеного теста. Быстрый, простой и вкусный — идеальный во всем!

Пирог из слоеного теста со шпинатом и фетой

У меня всегда хранится в морозильнике слоеное тесто. Оно здорово выручает, когда надо быстро приготовить что-нибудь на перекус. Например, можно испечь пирог со шпинатом и фетой. Подавать такое блюдо рекомендуется как горячим, так и холодным.

Карамельно-ореховый пирог

С этим рецептом каждый может почувствовать себя искусным кондитером! Аппетитный пирог получается даже у тех, кто с духовкой на «вы». В качестве груза для выпекания основы, советую использовать горох, фасоль или другой подобный ингредиент.

Картофельный пирог с луком и сыром

Давайте сегодня испечем картофельный пирог! Подавать его лучше горячим, пока сыр еще не застыл. Можно добавить любимый соус или кетчуп. На практике порции такого пирога и овощного салата хватает, чтобы надолго утолить голод.

Пирог с беконом, сыром и луком

Домашние пироги не сравнятся ни с чем. Не всегда они получаются красивыми, но и это дело практики. Попробуйте приготовить пирог с беконом, сыром и луком. Это просто, сытно и вкусно. По желанию можно добавить острый перец или паприку.

Тыквенный пирог

В холодное время года хочется, чтобы еда была не только полезной, но и яркой. Для такого случая тыквенный пирог просто идеален. Вкусный, красивый и очень ароматный! Подавать лучше всего с теплым молоком или какао.

Пирог с начинкой из тыквы и груши

Лучше обыкновенного тыквенного пирога может быть только тыквенный пирог с грушей. Визуально разница почти незаметна, но вкус начинки становится еще интереснее, нежнее и пикантнее. Обязательно добавьте любимые специи!

Пирог с рыбными консервами, яйцами и луком

Никогда не готовили подобные пироги? Приготовьтесь удивляться простоте и доступности рецепта. Обычно все необходимые ингредиенты есть в холодильнике. Рыбные консервы можно использовать любые, главное, чтобы они были в масле.

Летний пирог с ягодами

Потрясающий пирог в стиле популярных тартов. Основа из песочного теста выпекается отдельно, а крем и ягоды добавляются в самом конце. Просто, быстро и поразительно вкусно! Приготовьте его на праздники или к обеду. Такая выпечка уместна всегда!

Яблочный пирог с миндальными хлопьями

Никогда не готовили шарлотку из песочного теста? Попробуйте этот рецепт, и вы больше не захотите возвращаться к классическому варианту! Ароматный яблочный пирог с шариком ванильного мороженного — это вершина гастрономического наслаждения!

Греческий пирог со шпинатом и фетой

Для этого пирога понадобится греческое тесто фило, но мы не ищем легких путей и приготовим его самостоятельно. Процесс длительный и утомительный, но в целом очень интересный. Вы удивитесь, насколько податливым и тянущимся может быть тесто!

Пирог с абрикосами и медом

Даже если раньше вы не готовили пироги, смело принимайтесь за дело. С этим рецептом можно совершенно ничего не бояться! Все просто, понятно и относительно быстро. Количество сахара регулируйте в зависимости от того, насколько сладкие абрикосы.

Яблочный пирог «Шарлотка»

Популярный пирог из яблок — любимый многими десерт. Его часто предлагают в кофейнях и ресторанах. Приготовить шарлотку несложно. Главное, вовремя достать ее из духовки. Определить степень готовности легко деревянной шпажкой.

Пирог с беконом, луком-пореем и сыром

Пирог получается таким сытным, что его вполне можно подать на ужин, дополнив каким-нибудь салатом. Готовится он на песочном тесте с яйцом и молоком. Это просто и быстро! По вкусу можно добавить в начинку любимые специи и свежую зелень.

Тыквенный пирог с яблоками

Мой любимый осенний рецепт простого и быстрого тыквенного пирога с яблоками. Тут тонкое рассыпчатое тесто и мягкая, нежная начинка, в которой сочетается сладость, легкая кислинка и пряности. Иногда под настроение украшаю этот пирог взбитыми сливками или белковым кремом.

Пирог из слоеного теста с курицей и сыром

Всегда держу в холодильнике несколько упаковок слоеного теста. Из него можно много чего быстро приготовить. Например, сытный пирог с курицей. Такое блюдо можно подать на ужин, взять с собой в дорогу или на пикник. В общем, пирог на все случаи!

Тертый пирог с вареньем

Нашли в кладовке баночку вкусного варенья? Не спешите его съедать, попробуйте приготовить тертый пирог. Рецепт беспроигрышный и получается абсолютно у всех. Внимательно отмеряйте пропорции, и не нарушайте последовательность действий.

Пирог с грушами, грецкими орехами и шоколадом

Этим пирогом вы удивите даже искушенных гурманов. Ароматная выпечка с грушами и шоколадом получается красивой, очень вкусной и мягкой. В рецепте я буду использовать шоколадные капли. Их можно заменить измельченной шоколадкой.

Персиковый пирог

Мало кто сможет отказаться от домашнего пирога, особенно если он с персиками. В моей семье такую выпечку просто обожают, поэтому готовлю я ее часто. Причем делать это можно круглый год: зимой с консервированными персиками, а летом со свежими.

Пирог с курицей, грибами и сыром

Когда нет желания готовить несколько сложных блюд, испеките этот пирог. Он не отнимет у вас много времени, получится сытным и вкусным. Добавьте легкий салат и полноценный обед готов! При необходимости курицу можно заменить любым другим мясом.

Пирог из слоеного теста с повидлом

Не умеете готовить пироги? Этот рецепт идеально подходит для тренировки! Начинка и тесто уже готовы, поэтому останется лишь правильно их «соединить». Я люблю корицу, поэтому всегда добавляю ее в начинку. Вы можете этого не делать.

Шоколадный пирог на кефире

Универсальный рецепт, который всегда выручает. Пирог можно использовать в качестве основы для торта, смазывать кремом, глазурью или подавать просто так. Но главное его преимущество в том, что для приготовления нужны самые обычные ингредиенты.

Клубничный пирог из готового слоеного теста

Пока готовится основное блюдо, можно очень быстро испечь клубничный пирог. Для этого понадобится слоеное тесто и, конечно же, ароматная ягода. Выпечка получается невероятно вкусной, поэтому, скорее всего, рецепт станет вашим любимчиком.

Пирог с тунцом, томатами и базиликом

Этот пирог с тончайшим слоем теста и сырной корочкой – любимое лакомство всей моей семьи. Тунец, томаты и базилик – беспроигрышное сочетание, а готовится он гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Шоколадный пирог на молоке

В меру сладкий, пористый и очень вкусный пирог! Его можно подавать самостоятельно или использовать в качестве основы для тортов или десертов. В процессе выпекания самое важное не передержать, поэтому советую не оставлять духовку без присмотра!

Банановый пирог с овсяными хлопьями

Бананы в холодильнике залежались и стали мягкими? Не спешите выбрасывать! Из них можно приготовить превосходный пирог. Овсяные хлопья можно добавлять целыми или измельчить в блендере. В любом случае получается вкусно и полезно!

Домашний пирог с яблоками и корицей

Аромат яблочного пирога ассоциируется с домашним уютом, радует и одновременно восхищает! Пока вы будете его готовить, дивный запах разнесется по дому и вся ваша семья соберется за столом, как по взмаху волшебной палочки. Попробуйте проверить!

Абрикосовый пирог на кефире

Очень простой рецепт для любителей домашней выпечки. Готовить пирог мы будем на кефире. Это один из самых удобных и быстрых способов. Ароматные абрикосы нарезайте некрупными кусочками, иначе тесту будет сложно подняться.

Тыквенный пирог со штрейзельной крошкой

Этот пирог понравится даже тем, кто не любит тыкву! Ароматный, с хрустящей крошкой, он запросто может посоревноваться с изысканными десертами. Процесс приготовления не лишен трудностей, но при желании с ними справится даже новичок.

Пирог с фаршем и луком

Ищете подходящий рецепт пирога с мясом? Вы на верном пути! Сытное блюдо порадует восхитительным тестом, сочной начинкой и головокружительным ароматом! Большую часть времени пирог выпекается, поэтому вы сможете спокойно заниматься своими делами.

Пирог с ежевикой

Летом стараюсь по максимуму использовать свежие ягоды, фрукты и овощи. Варю компоты, готовлю салаты и, конечно же, пеку разные пироги. Сегодня я расскажу вам один из моих самых любимых рецептов. Для него понадобятся сочные ягоды ежевики.

Домашний пирог с вишней

Ароматные пироги с вишней можно готовить не только летом. Сейчас практически в каждом магазине продаются консервированные или замороженные ягоды. Сахарную пудру добавляйте по своему вкусу, а вот крахмал здесь выполняет роль стабилизатора.

Пироги – рецепты с фото (пошагово)

Пирогами называют изделия из теста, которые выпекают, а не жарят. Чаще всего речь едет о пирогах с начинкой – ягодами, вареньем, творогом, маком, фруктами. Бывают и несладкие рецепты – с картофелем, яйцом, зеленью, грибами, курице, с чем угодно. Кроме того, пироги бывают открытыми или закрытыми – в зависимости от наличия слоя теста сверху. Самые популярные открытые пироги – шарлотка и ватрушка, закрытые – курник и кулебяка. Есть и полуоткрытые варианты – эчпочмак и расстегай. А яркий пример слоеного пирога – всеми любимый штрудель.

Практически в любой национальной кухне есть свои рецепты пирогов. Сдобные или обычные дрожжевые, слоеные, бисквитные, на самых разных основах. Например, открытый киш из несладкого теста во Франции, немецкий сливовый пирог, беляш, осетинские и пастушьи пироги. Существует даже мнение, что на Руси пироги появились намного раньше, чем в Европе!

Едим Дома — Несладкие пироги от Юлии Высоцкой: 10 простых…

Что делать с остатками из холодильника? 🧐

Открытый 3 дня назад кефир, увядшая зелень, сморщившиеся овощи или отваренная впрок, но так и не использованная фасоль — темные уголки наших холодильников часто хранят в себе такие запасы. Что с ними делать?

Первое решение — избавиться от «находок». А правильное решение — пустить их в дело!

📌 Для начала проверяем сроки годности на упаковках и осматриваем овощи на наличие плесени. Все, что не прошло контроль, выбрасываем! А остальные продукты вписываем в меню.

✔️ Увядшая зелень

Украшать ею блюдо вряд ли захочется, но есть отличная альтернатива — мелко нарезать и высушить на листе пергамента или в духовке при низкой температуре. Хранить в стеклянной банке и добавлять в суп и другие горячие блюда.

✔️ Увядшие овощи

Самый полезный и простой вариант — нарезать их большими кусками, выложить в большую форму для запекания, сбрызнуть маслом, посолить, добавить травы, целые зубчики чеснока (можно не чистить) и запечь в духовке. Со сметанным соусом — идеально!

✔️ Кефир смело пускаем на воздушные оладьи, даже если он немного подкис. Сода погасит кислоту, и на вкусе оладий это не скажется.

✔️ Отварная или консервированная фасоль — отличный кандидат на главную роль в паштете! Хотите рецепт? Ставьте «+» в комментариях!

💻 Ну а мы напоминаем, что 2 марта в 19:00 поЧто делать с остатками из холодильника? 🧐

Открытый 3 дня назад кефир, увядшая зелень, сморщившиеся овощи или отваренная впрок, но так и не использованная фасоль — темные уголки наших холодильников часто хранят в себе такие запасы. Что с ними делать?

Первое решение — избавиться от «находок». А правильное решение — пустить их в дело!

📌 Для начала проверяем сроки годности на упаковках и осматриваем овощи на наличие плесени. Все, что не прошло контроль, выбрасываем! А остальные продукты вписываем в меню.

✔️ Увядшая зелень

Украшать ею блюдо вряд ли захочется, но есть отличная альтернатива — мелко нарезать и высушить на листе пергамента или в духовке при низкой температуре. Хранить в стеклянной банке и добавлять в суп и другие горячие блюда.

✔️ Увядшие овощи

Самый полезный и простой вариант — нарезать их большими кусками, выложить в большую форму для запекания, сбрызнуть маслом, посолить, добавить травы, целые зубчики чеснока (можно не чистить) и запечь в духовке. Со сметанным соусом — идеально!

✔️ Кефир смело пускаем на воздушные оладьи, даже если он немного подкис. Сода погасит кислоту, и на вкусе оладий это не скажется.

✔️ Отварная или консервированная фасоль — отличный кандидат на главную роль в паштете! Хотите рецепт? Ставьте «+» в комментариях!

💻 Ну а мы напоминаем, что 2 марта в 19:00 по Москве пройдет бесплатный мастер-класс с шеф-поваром Иваном Кудряшовым. А вторая часть эфира как раз будет посвящена новым идеям блюд из остатков продуктов!

Москве пройдет бесплатный мастер-класс с шеф-поваром Иваном Кудряшовым. А вторая часть эфира как раз будет посвящена новым идеям блюд из остатков продуктов!

Регистрируйтесь на мастер-класс по ссылке: https://clck.ru/bnHhZ. Каждому зарегистрировавшемуся — полезный подарок!

24 пикантных пирога (+ простые рецепты)

Пикантные пироги идеально подходят для ужина в холодное время года. От вегетарианских до мясных пирогов — эти простые рецепты согреют всю семью!

Я нахожу вкусные пироги такими утешительными.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Будь то завернутые в тесто или покрытые щедрой порцией картофельного пюре, они просто согревают стол.

Я вырос на пастушьем пироге и довольно часто делаю дома пирог с курицей.

Да, некоторые из них могут занять немного времени, и их лучше оставить на дождливую субботу, когда вы можете посвятить несколько часов кухне.

Но другие можно приготовить менее чем за час для красивого праздника в середине недели.

В этом списке из 24 сытных пикантных пирогов вы найдете все, от простых закусок до потрясающих ужинов.

Давайте копать!

Простота этого пирога означает, что вы можете приготовить его в духовке менее чем за 15 минут.И для этого нужно меньше 10 ингредиентов!

Если и есть лучшее сочетание, чем картофель, лук и бекон, то я не знаю, что это.

Мне нравится использовать замороженное слоеное тесто, чтобы придать корочке фантастическую рыхлость, а приготовление картофеля в жире от бекона — гениальный ход.

Единственное, что я бы посоветовала, так это натереть сверху немного зрелого чеддера, как только оно выйдет из духовки.

В этом рецепте используется куриный суп-пюре и замороженные овощи, что позволяет сократить время приготовления всего до 10 минут.

Кто-то может назвать это читерством, но я думаю, что это полезный ярлык!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

У всех нас есть остатки с праздников, и после того, как мы готовили несколько дней, пришло время сделать перерыв.

Корж очень простой, раскатывать его не нужно! Но он будет довольно густым по сравнению с обычными пирогами.

Отличная альтернатива – купить два готовых коржа для пирога и использовать один в качестве покрытия для пирога.

Просто дайте ему оттаять и аккуратно положите его на начинку, обрезав края и смазав яйцом.

Из

лосося получается прекрасная легкая начинка для пирога.

Хотя это не так распространено, как говядина или курица, но определенно красивее!

Я люблю хороший рыбный пирог и вырос на блюде, похожем на пирог с рыбой, со сливочным соусом и креветками.

Соус из лимона и укропа делает все блюдо хрустящим, и я бы посоветовал добавить немного в начинку.

Какими бы вкусными ни были курица и рыба, нет ничего более утешительного, чем большая тарелка тушеной говядины или пирог.

Темное мясо в сочетании с овощами и густым, насыщенным соусом — идеальное согревающее блюдо на зиму.

Начинка для этого пирога на самом деле представляет собой изумительное рагу, приготовленное из говяжьей вырезки и темного крепкого пива.

Я люблю делать больше и делить порции на три приема пищи.

Вы можете испечь пирог, как указано, посыпав его картофельным пюре, или оставить его в виде простого рагу, добавив картофель и много овощей.

Пирог со стейком — классический фаворит паба.

Приготовленное до тех пор, пока говядина не станет мягкой, с большим количеством крупных овощей и грибов в изобилии, оно богатое, сытное и очень вкусное.

Морковь, сельдерей и лук — святая троица для приготовления супов и тушеных блюд. Это отличное начало для начинки.

А вот с грибочками можно повеселиться!

Попробуйте несколько новых сортов, смешайте их и используйте выбор со слегка отличающимися вкусами и текстурами.

Известные в Великобритании как «пирожки», ручные пироги — это замечательные маленькие закуски, когда их подают сами по себе, или они отлично подходят для сытного ужина с большим количеством овощей на гарнир.

В британских пекарнях вы найдете самые разные продукты: от курицы, ветчины и лука-порея до сыра и лука.

Но эти тыквенные красавицы — нечто особенное.

Используйте купленную в магазине веганскую выпечку и невероятный выбор трав и специй. Они идеально подходят для веганов или постных понедельников.

Обжаривание овощей придает пирогам более глубокий вкус и гарантирует, что все пропечется, как только тесто станет золотистым.

Технически разница между пирогом и пирогом заключается в глубине. Пироги, как правило, имеют глубокую форму, тогда как тарталетки тоньше.

С технической точки зрения это может быть пирогом, но я все равно включаю его, потому что он очень вкусный.

Ого, как это просто!

Начните с покупной корочки для пирога и примерно наполовину наполните сыром на ваш выбор.

Моцарелла

обязательна к использованию, если вы спросите меня, но вы можете сочетать ее с чем угодно!

Сверху выложите нарезанные помидоры и посыпьте орегано и базиликом, чтобы получился свежий пирог, похожий на пиццу.

Готовить этот пирог одно удовольствие.

Подобно некоторым супербыстрым десертам Bisquick, у этого рецепта есть несколько хитростей в рукаве.

Вместо того, чтобы делать корку для пирога и раскатывать ее, корку выливают поверх начинки.

Более тяжелая смесь Bisquick впитается в мясо во время запекания и создаст нежную начинку, похожую на печенье, с ароматными кусочками мяса и сыра.

Вы даже можете использовать безглютеновую смесь.

Смешивание картофельного пюре с мясом для пирога — отличный способ связать его вместе и придать кремовой текстуре начинку.

Я люблю использовать как говяжий, так и свиной фарш, но у меня также возникло бы искушение использовать немного свиной колбасы для максимального аромата.

Из-за картофельного пюре получится идеальный ломтик.

Вы найдете этот вариант по всей Великобритании. В конце концов, сыр и лук идут рука об руку.

Я бы порекомендовал использовать для этого крепкий зрелый чеддер, так как он более или менее является звездой шоу!

Обязательно размягчите лук перед смешиванием с сыром и не бойтесь добавить немного горчицы.

Родом из Кубы, эти маленькие мясные котлетки — идеальная закуска.

Они используют слоеное тесто, которое не только сокращает время приготовления при использовании готового блюда, но и придает приятную текстуру и шелушение каждому кусочку.

При сканировании списка ингредиентов в конце вы можете двоиться.

Изюм? Доверься процессу!

Сладость, которую они придают, прекрасно сочетается с оливками.

Если когда-то и было время попробовать тесто фило, то это сейчас!

Начинка для этого рецепта — шпинат, фета, чеснок и лук — должна иметь хрустящую текстуру, которую можно получить только из фило.

Хитрость заключается в том, чтобы держать его накрытым влажной тканью, что предотвратит его высыхание.

Каждый лист, который вы снимаете и кладете в блюдо, необходимо смазать растительным или сливочным маслом.

Обязательно отожмите шпинат, чтобы удалить лишнюю влагу, и разогрейте остатки в духовке, чтобы тесто оставалось хрустящим.

Как пекарь, я часто испытываю к выпечке неприязнь и ненависть.

У меня руки теплые и не самые легкие. Это часто приводит к трещинам и разрывам в моем тесте, когда я пытаюсь превратить его в блюдо.

Но с галетой можно не беспокоиться об идеальности.

Этот деревенский пирог наполнен невероятным сочетанием тыквы, лука-порея и козьего сыра.

Чтобы придать ему форму, все, что вам нужно сделать, это загнуть края, оставив середину открытой.

Приготовление блинчиков с начинкой – это очень веселое занятие с детьми.

Вы можете наполнить их любым количеством вкусных начинок, и каждый получит удовольствие, испачкав руки.

В этом рецепте начинка представляет собой простую курицу и сыр в сочетании с большим количеством острого зеленого перца чили.

Подавайте с большой тарелкой острого гуакамоле.

Некоторые люди просто не любят шпинат. И это нормально!

Но почему они должны упустить такое вкусное блюдо?

В этом фантастическом рецепте вместо шпината используются тертые цуккини (или кабачки) для более легкого и тонкого вкуса.

Большая часть начинки такая же – лук, чеснок и фета – и у нее такая же потрясающая хрустящая корочка.

Мне нравится, что лук-порей придает ярко выраженный луковый вкус и придает блюду оттенок цвета.

В сочетании с грибами получается идеальная сырная начинка для пирога с заварным кремом.

Как упоминалось выше, вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся.

Обязательно вымойте и высушите их перед приготовлением вместе с луком-пореем.

Если вам нравится идея спанокопита, но вы ненавидите мысль о работе с фило, этот рецепт для вас!

Он включает в себя похожие вкусы, используя шпинат, сыр и лук в качестве основы.

Отличие заключается в использовании обычного магазинного теста.

Я люблю добавлять рикотту и сливочный сыр, чтобы придать начинке дополнительный кремовый вкус.

Вы также можете добавить немного феты, если вам нравится ее соленый вкус.

Этот невероятно простой рецепт идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.

Слоеное тесто идеально подходит для одного из лучших сочетаний — бекона и яиц!

Приготовьте бекон по своему вкусу, прежде чем смешивать с яйцами.

Если хочешь, можешь добавить немного колбасы.

Этот пирог можно есть свежим из духовки или охлажденным и нарезанным.

Этот рецепт такой необычный; Я просто должен был попробовать это!

При приготовлении корочка спагетти будет очень хрустящей снаружи, с нежной серединкой, достаточно твердой, чтобы удержать ломтик.

Начинка похожа на лазанью, слои рикотты и мясного соуса с сыром.

Не стесняйтесь добавить немного чили, если любите острое, и не бойтесь добавлять сыр сверху!

Я всегда был большим поклонником брокколи, но я понимаю, что некоторым людям нужен сыр, чтобы сделать его более вкусным.

Эти вегетарианские закуски полны цвета и вкуса и поддерживаются влажными с плавленым сыром и сметаной.

Мне нравится консистенция, которую вы получаете при измельчении в кухонном комбайне, но если вы предпочитаете кусочки, оставьте немного брокколи и грубо нарежьте ножом.

Тамале — одно из моих любимых блюд, которые я заказываю, когда мы идем куда-нибудь поесть.

Вкус невероятный, и они намного вкуснее, потому что мне не нужно было их делать!

Давайте будем честными; они могут быть немного суетливыми.

Таким образом, этот пирог — идеальный способ получить все эти великолепные вкусы, не проводя часы на кухне.

Каким бы хорошим ни был говяжий фарш, я предпочитаю использовать остатки карниты, если они у меня есть. Кусочки мяса отлично сочетаются с фасолью и кукурузным хлебом.

Пастуший пирог – такое классическое блюдо.

Приготовленный из мяса, овощей и картофеля, он вернет вас в детство одним укусом.

Мне нравится использовать замороженную овощную смесь для ускорения процесса.

Если вы приверженец пуризма, у вас может возникнуть вопрос о сливочном сыре в картофельном пюре.

Конечно, их можно не указывать. Но я думаю, что они добавляют такой приятный запах и делают картофель красивым и мягким.

Ты уже съел все, что осталось от праздника?

Я знаю, что через несколько дней они могут немного потускнеть.

Вот тут-то и пригодится этот пирог с индейкой. 

Использование ваших остатков здесь — отличный способ приготовить любимое блюдо для всей семьи.И это не обязательно должна быть индейка.

Известно, что я добавляю кучу оставшихся нарезанных овощей, от брюссельской капусты до медового пастернака.

У вас в этом году была ветчина вместо индейки? А может быть, у вас было и то, и другое?

Преимущество простого рецепта пирога в горшочках в том, что он подходит к большинству мясных блюд, и ветчина не является исключением.

Соленый вкус ветчины так хорошо сочетается со сливочной начинкой, что получается такой красивый ломтик.

12 пикантных пирогов, которые заменят ваш следующий десерт — Brit + Co

Сладкие пироги, такие как карамельное яблоко или банановый крем, обычно получают все баллы в категории *пирог*.Но у нас есть новости для вас: в пикантных пирогах есть и серьезная игра. Хотите верьте, хотите нет, но они могут даже заменить ваш обычный стейк на ужин и стать идеальной едой для комфорта. Вы можете даже улучшить свой поздний завтрак, если подадите пикантный пирог. Хотя лучшая часть? Есть множество вегетарианских вариантов, если вы не любите плотоядный образ жизни. Если вы еще не отведали этого удивительного деликатеса, значит, вы слишком долго упускали его. Поверьте нам — вам нужны эти 12 пикантных пирогов в вашем еженедельном плане питания, как можно скорее.


1. Пирог с говядиной. Это усиленная версия классического пирога. Сытные овощи и насыщенный соус, завернутые в слоёную корочку для пирога, просто неотразимы. (через Good Dinner Mom)

2. Курица, зеленый перец чили и картофельный пирог: этот рецепт может получить награду за самый уникальный ингредиент. Мы никогда не использовали зеленый перец чили в пироге, но, учитывая, что он сочетается с картофелем, курицей и двумя чашками сыра, мы готовы поспорить, что это фантастика. (через The Wicked Noodle)

4.Куриный флорентийский пирог филло: все, что приготовлено из теста филло, означает, что мы готовы к этому почти сразу. Слоеное маслянистое тесто отлично подходит для сладких или, в данном случае, соленых блюд. (через Diethood)

5. Пирог с курицей: Ах, традиционный пирог с курицей. Это идеальная еда для комфорта и основной продукт для предпраздничных посиделок. Этот особый пирог с курицей заставляет нас желать, чтобы у нас было слоеное тесто для каждого приема пищи. (через Loverly Little Kitchen)

6. Овощной пирог: Этот пирог состоит из овощей и сыра, а также немного майонеза.Приготовьте это вкусное блюдо в следующий раз, когда ваши друзья-вегетарианцы придут в гости, и к концу вечера все будут сыты. (через Tastes Better from Scratch)

10. Рецепт овощного пирога с рикоттой: этот пирог с овощной начинкой состоит из множества кремовой рикотты и яиц, что делает его идеальным завтраком, обедом, ужином или даже закуской. Этот рецепт — именно то, что вам нужно, когда в следующий раз родственники мужа приедут в город. (через маринованную сливу)

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Пикантные ручные пироги | Уютный фартук

Горячие и слоеные, эти пикантные ручные пироги — удивительно уютное лакомство, которым можно согреться в холодный день.Приготовленные с богатой и пикантной начинкой из говядины, приготовленные на медленном огне с нарезанным кубиками картофелем и овощами, завернутые в купленное в магазине слоеное тесто и запеченные до золотистого цвета, эти восхитительные ручные пироги станут отличным обедом или легким ужином!

Пирожки с пикантным соусом

Когда дни становятся холоднее, мой аппетит переключается на теплые, уютные рецепты, которые дарят душевный комфорт. .. пироги и слоеные ручные пироги начинают манить своим ароматом медленного кипения и простыми, землистыми ингредиентами, которые хорошо согревают живот — они ощущаются как любовь в форме еды!

Эти пикантные ручные пирожки — восхитительное новое лакомство, которым в последнее время наслаждаемся мы с мужем…

Простота ингредиентов и приготовления делает эти ручные пироги прекрасным предложением в качестве легкого перекуса в любое время, когда нам хочется чего-то особенного.

Приготовленные с обильной начинкой из говяжьего фарша, нарезанного кубиками картофеля, моркови, сельдерея, лука, гороха и щепотки свежего тимьяна, завернутые в высококачественное слоеное тесто, купленное в магазине, эти золотистые слоеные пироги для рук — восхитительно острые, деревенские маленький кусочек, чтобы поужинать!

Мой рецепт пикантных ручных пирогов

Поскольку я большой поклонник покупных листов слоеного теста, мне нравится находить различные способы их использования не только для сладких, но и для пикантных презентаций.

Эти пикантные ручные пироги прекрасно подходят для слоеного теста, потому что они придают этому утешительному предложению полу-домашнюю нотку и делают процесс приятным и легким без дополнительной подготовки домашнего теста.

Все, что требуется, это сварить на медленном огне ароматную и вкусную говяжью начинку, пока она не станет густой и насыщенной, а затем выложить эту начинку ложкой на большие квадраты слоеного теста, сверху накрыть еще одним большим квадратом слоеного теста, как если бы вы делали небольшой пирог, а затем запечатывать и запекать до золотистого цвета и шелушения!

Вот рецепт моего пикантного ручного пирога: (или просто перейдите к полному рецепту…)

  1. Для начала я готовлю начинку из говядины и даю ей кипеть, пока картофель и овощи не станут мягкими, а соус не станет густым и насыщенным. Затем даю начинке полностью остыть. (Подготовка начинки за день до выпечки: идеально подходит для этого . )
  2. Пока начинка остывает, я даю листам слоеного теста оттаять, затем раскатываю их и нарезаю на 16 больших квадратов.
  3. Чтобы собрать пикантные ручные пирожки, я выкладываю немного начинки в центр квадрата из слоеного теста, сверху накладываю еще один квадрат из слоеного теста, чтобы получился прямоугольный «пирог», затем прижимаю края, чтобы запечатать его, создавая небольшую ладошку. пирог «пакет» (для этого можно использовать вилку).
  4. Я делаю пару маленьких надрезов в верхней части каждого ручного пирога и охлаждаю их в морозильной камере в течение 15-20 минут.
  5. Затем я промываю каждый пирог руками яйцом и выпекаю примерно 24–26 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми.

Рецепт

Пикантные ручные пироги

от Ingrid Beer

Горячие и слоеные, эти пикантные ручные пироги наполнены богатой, пикантной начинкой из говяжьего фарша, нарезанного кубиками картофеля, овощей и свежего тимьяна!

Категория: Закуска
Кухня: Американская

Выход: 8 ручных пирогов

Пищевая ценность: 912 калорий (на ручный пирог)

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 20 минут

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 лук, тонко нарезанные нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным нарезанным кубикам
  • 1 ребристый сельдерей, мелко нарезанный
  • Соль
  • Черный перец
  • 4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс для чеснока
  • 1 фунт говяжьего фарша (85/15 соотношение мяса и жира)
  • 1 ½ чайной ложки итальянской приправы
  • 9 030 белого перца ложка томатной пасты
  • 2 ст. , плюс дополнительно для украшения
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
  • ¼ чашки зеленого горошка
  • 2 (17.Пакеты по 3 унции Листы слоеного теста, замороженные
  • 1 яйцо, взбитое для взбивания яиц
  • Соль в хлопьях, дополнительный гарнир

Подготовка:

  1. Начните со сбора и подготовки всех ингредиентов (кроме слоеного теста). листы — оставьте их замороженными) в соответствии с приведенным выше списком ингредиентов.
  2. Поставьте большую глубокую сковороду или жаровню на средний огонь и добавьте сливочное и оливковое масло. Как только масло растает, добавьте лук, морковь, сельдерей, пару щепоток соли и перца и обжарьте овощи в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими.
  3. Добавьте чеснок и, как только появится аромат, добавьте говяжий фарш вместе с итальянской приправой, белым перцем, а также еще парой щепоток соли и перца, и используйте ложку или шпатель, чтобы раскрошить говядину до получения мелкой консистенции. готовьте его в течение нескольких минут, пока он не перестанет быть розовым.
  4. Затем добавьте томатную пасту вместе с вустерширским соусом и перемешайте с говяжьей смесью, затем посыпьте мукой и перемешайте, чтобы хорошо смешать.
  5. Добавьте говяжий бульон или бульон, затем нарезанный кубиками картофель и перемешайте.Накройте кастрюлю и дайте начинке медленно кипеть, пока картофель не станет мягким, а соус не загустеет, примерно 25-35 минут.
  6. Чтобы закончить начинку, добавьте листья тимьяна, нарезанную петрушку и горошек и перемешайте. Проверьте, не требуется ли дополнительная соль или перец, и дайте говяжьей начинке полностью остыть.
  7. Когда начинка почти остынет, достаньте листы слоеного теста из морозильной камеры (всего у вас должно получиться 4 листа) и дайте им оттаять при комнатной температуре примерно 40–45 минут (если листы теста оттаивают до ваша начинка остыла, поместите их в холодильник, чтобы они не остыли.)
  8. Когда листы слоеного теста оттают, кладите их по одному листу перед собой на рабочую поверхность. Раскатайте лист слоеного теста до размера 10 на 10 дюймов и нарежьте его на квадраты размером 4, 5 дюйма. Поместите квадраты на противень, застеленный воском или пергаментной бумагой, чтобы они держались, пока вы повторяете процесс со всеми листами слоеного теста, помещая больше пергаментной бумаги или вощеной бумаги между слоями квадратов по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание.
  9. Когда все листы слоеного теста раскатаны и нарезаны на 5-дюймовые квадраты (всего должно получиться 16 квадратов), положите перед собой по 4 квадрата за раз.Добавьте около ½ стакана говяжьей начинки в центр каждого квадрата, сформировав его так, чтобы получилась слегка прямоугольная насыпь, оставив немного края, чтобы можно было запечатать.
  10. Смочите края заполненного квадрата небольшим количеством воды и положите сверху еще один квадрат из слоеного теста, покрывая начинку, как если бы вы делали пирог. Сожмите края вместе (для этого можно использовать вилку), затем обрежьте лишний край, чтобы получился меньший «пакет» или прямоугольный участок. Поместите на большой противень, застеленный пергаментной бумагой (или используйте два противня, если необходимо), и повторите процесс, собрав остальные ручные пироги.(После сборки у вас получится 8 ручных пирогов.)
  11. После сборки прорежьте 2–3 небольших прорези или «вентиляционных отверстия» в верхней части каждого ручного пирога, чтобы пар мог выходить во время выпечки. Затем поместите ручные пироги в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы они охладились.
  12. Разогрейте духовку до 400°.
  13. После охлаждения смажьте каждый пикантный ручной пирог яичной смесью, посыпьте небольшим количеством хлопьев соли, если используете, и выпекайте в течение 24–26 минут или до темно-золотистого цвета.
  14. Дайте ручным пирогам остыть в течение 10 минут на решетке перед едой, так как начинка будет очень горячей.

Советы по рецепту моих пикантных ручных пирогов:

  • Говяжий фарш или ваш любимый мясной фарш: Я собираюсь приготовить классический говяжий ручной пирог, но не стесняйтесь заменить его предпочитаемым белком. Фарш из баранины, свинины, индейки, курицы или даже колбасы могут хорошо работать здесь. Вы даже можете сделать их вегетарианскими, используя постные крошки «говяжьего фарша», чтобы создать текстуру без мяса.
  • Картофель красновато-коричневого цвета для добавления небольшого количества крахмала: Нарезанный кубиками картофель красновато-коричневого цвета отлично подходит для этой начинки, так как в него добавляется немного натурального крахмала, который помогает загустить начинку и соус.Когда вы нарезаете его на маленькие кубики размером ½ дюйма, картофель становится нежным довольно быстро, примерно через 25–35 минут.
  • Для удобства подготовьтесь заранее: Чтобы упростить и ускорить процесс приготовления этих ручных пирогов, вы можете приготовить начинку за день или два и хранить ее в холодильнике. Затем просто положите холодную начинку в размороженные, раскатанные и нарезанные квадраты из слоеного теста, запечатайте, охладите, смажьте яйцом и запеките!
  • Вкусные гарниры для вкусных ручных пирогов: Если вы хотите, чтобы все было легко и просто, то зеленый салат с пряной зеленью станет прекрасным дополнением к этим ручным пирогам. Но для более утешительного и сытного блюда выберите это сливочное пюре — оно такое вкусное!

Жаждете более уютной деревенской еды? Попробуйте этот куриный пирог с начинкой из печенья, этот гуляш из говядины, этот венгерский гуляш из красного картофеля, этот суп с сосисками или этот ячменный суп с говядиной!

Рецепт пикантного ирландского картофельного пирога (ВИДЕО)

Пикантный ирландский картофельный пирог Рецепт – Хрустящая корочка с картофелем, луком и беконом. Любимое блюдо Дня Святого Патрика обязательно должно быть на ирландском ужине!

Ирландский картофельный пирог

Готовитесь к большому празднованию Дня Святого Патрика?

ул.День Падди лучший! Чтобы праздновать, не обязательно быть ирландцем. Черт возьми, вам даже не обязательно любить пиво или зеленый цвет. Хотя помогает.

Сенсационный зубчатый пирог Ирландский картофельный пирог с беконом и луком. Только то, что заставит ваши ирландских глаз улыбаться!

Картофельный пирог ко Дню Святого Патрика

День Святого Патрика должен был быть просто праздником. Праздник в память о Святом Патрике и культуре Ирландии.

Я могу тебе помочь…

За последние несколько лет я опубликовала несколько рецептов ко Дню Святого Пэдди, которые интересно объединить в один великолепный ирландский праздник.

Посуда нравится:

Слои

Ирландского картофеля

И сегодня мы продолжаем традицию с Ирландским Картофельным Пирогом.

Простой картофельный пирог с начинкой из запеченного картофеля со сливками, бекона, лука и зелени.

Нежный и насыщенный, с хрустящей маслянистой корочкой.

Слои картофеля запекаются, сбрызнутые густыми сливками, поэтому они становятся мягкими и шелковистыми.

Ирландский картофельный пирог — превосходный гарнир или закуска ко Дню Святого Пэдди.

Это также фантастическая подготовка к 17 марта, на тот случай, если вы думаете, что к обеду «увидите лепреконов».

Слейнте!

Ингредиенты рецепта Контрольный список
  • замороженного слоеного теста — Размолота
  • масло
  • толщиной толщиной бекон — нарезать на куски
  • больше веселья
  • Густые сливки – для создания шелковистой текстуры внутри и подрумянивания сверху
  • Соль и перец
  • Зеленый лук для украшения

Как приготовить этот ирландский картофель
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и поместите размороженное слоеное тесто в форму для тарта диаметром 8 или 9 дюймов и защипните края вниз.Удалите лишнее тесто, чтобы заполнить пробелы и сделать край ровным. Поместите корж в холодильник, пока вы не будете готовы заполнить его.
  2. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь и добавьте масло и бекон.
  3. Обжаривайте, пока бекон не станет хрустящим , затем добавьте лук, картофель и укроп. Приправьте смесь большим количеством соли и перца.
  4. Аккуратно перемешивайте смесь в течение 3-5 минут, чтобы смешать лук и картофель и убедиться, что они покрыты жиром от бекона .(Картофель не нужно готовить до конца.)
  5. Выложите смесь ложкой на корж и сбрызните ее густыми сливками.
  6. Выпекайте на нижней полке духовки в течение примерно 35–45 минут. Картофель должен стать мягким, а корочка должна стать золотистой.
  7. Дать отдохнуть 10 минут, затем посыпать нарезанным зеленым луком и подавать.

Получите полный (для печати) рецепт ирландского картофельного пирога ниже. Наслаждаться!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать в этом рецепте другие виды картофеля?

Да, вы можете использовать любой сорт картофеля, только нарежьте его очень тонкими ломтиками! Проще всего это сделать с помощью слайсера-мандолины.

Можно ли заморозить этот рецепт?

Да, этот пирог можно хранить в морозильной камере при правильном хранении до 6 месяцев. Когда вы будете готовы испечь его, не забудьте полностью разморозить пирог, прежде чем разогревать его.

Как долго этот рецепт хранится в холодильнике?

Это блюдо из картофеля может храниться в холодильнике до 4-5 дней, если оно хранится в герметичном контейнере или хорошо завернуто.

Другие ирландские рецепты

Рецепт ирландского картофельного пирога

Рецепт пикантного ирландского картофельного пирога – хрустящая корочка с картофелем, луком и беконом.Любимое блюдо Дня Святого Патрика обязательно должно быть на ирландском ужине!

Порции: 8 ломтиков

  • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 7 ломтиков бекона (толстых ломтиков), нарезанных
  • 5 картофелин (или 4 больших), очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 луковица, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками
  • 1 столовая ложка свежего укропа
  • 1/2 стакана густых сливок
  • Соль и перец
  • Зеленый лук для украшения
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите размороженное слоеное тесто в форму для тарта диаметром 8 или 9 дюймов и защипните края. Удалите лишнее тесто и, если необходимо, отрежьте его по краю, чтобы края были ровными в некоторых местах. Охладите корж, пока он не будет готов к наполнению.
  • Положите масло и бекон в большую сковороду на средний огонь. Обжаривайте, пока бекон не станет хрустящим, затем добавьте лук, затем картофель и укроп. Приправить 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки молотого перца. Осторожно перемешайте 3-5 минут, чтобы смешать лук и картофель и покрыть жиром от бекона.(Картофель не нужно готовить до конца.) Затем выложите смесь на корж и сбрызните густыми сливками.

  • Запекайте на низкой полке в духовке 35–45 минут, пока картофель не станет мягким, а корочка не станет золотистой. Дать отдохнуть 10 минут, затем посыпать нарезанным зеленым луком и нарезать.

Порция: 1 ломтик, Калории: 265 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 6 г, Жиры: 19 г, Насыщенные жиры: 9 г, Холестерин: 48 мг, Натрий: 197 мг, Калий: 619 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 0 г, Витамин А: 400 МЕ , Витамин С: 16. 2 мг, кальций: 54 мг, железо: 4,4 мг

Готовите по этому рецепту? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

17 пирогов, которые можно испечь к Национальному дню числа пи 2021

В честь математической константы, начинающейся с числа 3,14, мы собрали 17 наших любимых рецептов пирогов (конечно, 3+14 равно 17).

Каждый год 14 марта любители математики и любители круглых блюд, таких как пироги и пицца, отмечают День числа Пи.Некоторые люди знают число пи как его греческий символ π, в то время как другие, возможно, запомнили первые 23 числа константы. Какими бы ни были ваши знания о числе «пи» (и пироге), вам понравится любое из вкусных круглых угощений — будь то сладких или соленых — ниже.

Рецепты сладких пирогов

Maya-Camille Broussard

Любой, кто любит немного соленого в своих десертах, будет в восторге от этого великолепного клейкого пирога. Насыщенные ингредиенты, такие как эспрессо и какао, смешанные вместе в карамельном соусе на основе коричневого сахара, заставят вас нарезать ломтиками секунды.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Рецепт яблочного пирога от Марселы Вальядолид ароматизирован корицей и украшен рисунками из листьев. Просто добавьте к нему немного ванильного мороженого, когда оно только что из духовки, для достижения наилучших результатов.

«Что я могу принести? Южная еда на все случаи жизни» / Элизабет Хейскелл

Черничный пирог с медом и бальзамом может показаться неожиданным, но это в высшей степени сенсационно! Немного острого бальзамического уксуса в сочетании с медом, корицей и щепоткой свежемолотого черного перца усиливает сладость черники.

Лиза Черкаски / The Washington Post через Getty Images

Знаменитый пирог из сладкого картофеля Патти Лабель имеет тонкий слой коричневого сахара на нижней корке. Это «черное дно» не только добавляет вкуса, но и помогает уберечь начинку от размокания корочки. Конечным результатом является сочный пирог, такой же гладкий, как голос Лабель.

Майк Смит / TODAY

Пироги с лаймом — культовый американский десерт, но его не всегда так просто приготовить. Они должны быть декадентскими, но легкими, прохладными и кремовыми… и в этом есть все!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Великолепный пирог с картинками от Санни Андерсон такой легкий и свежий.Одним из лучших моментов является то, что вам даже не нужно включать духовку, чтобы насладиться угощением.

Любите пирожные? Как насчет пирога? Чашки с арахисовым маслом? Побалуйте себя всеми тремя с этим неотразимым пирогом, который заменяет традиционную корку пирога на толстое жевательное дно брауни.

Кертис Стоун

Это восхитительное сочетание рассыпчатой ​​корочки из крекера Грэма, темного соуса из ирисок и сливочной банановой начинки может показаться сложным, но на самом деле его довольно просто приготовить. Это победитель для любого особого случая.

Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

Добавление китайского порошка из пяти специй в начинку для тыквенного пирога может показаться неортодоксальным, но два его компонента (корица и гвоздика) уже присутствуют в стандартной приправе для тыквенного пирога. Драматическую корочку восхитительно легко создать.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Что может быть лучше, чем испечь свежую корочку для пирога и наполнить ее свежими фруктами и мороженым? Это просто и ностальгично. Алекс Гуарнашелли рекомендует купить клубничное мороженое в магазине или приготовить его дома, добавив немного выдержанного бальзамического уксуса или бальзамического уксуса с пониженным содержанием алкоголя, чтобы придать ему взрослую кислинку.

Рецепты пикантных пирогов

Марк Вайнберг

Это уютное блюдо создано по образцу пастелон, пуэрториканской запеканки, которая варьируется в зависимости от региона, но обычно включает бананы, мясо, лук, болгарский перец, сыр, помидоры, оливки, травы, специи и иногда изюм. Надин Нельсон использует бананы в качестве верхней корочки в своей версии пастушьего пирога.

Лаура Витале

«В детстве я ела пироги с макаронами большую часть недели. Моя нонна готовила макароны по воскресеньям, а из остатков готовила это блюдо. Он вкусный теплый, но еще лучше холодный, прямо из холодильника», — говорит Лаура Витале об этом сытном итальянском блюде. начинка из нежного мяса, ароматных овощей и ароматного соуса

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

«Этот рецепт, как и рецепт моей невестки Сири, очень прост в приготовлении», — говорит сестра Карсона Куинн. У него потрясающий вкус, и я чувствую себя рок-звездой, когда моя семья и друзья в восторге от того, насколько это вкусно!»

Саманта Окадзаки / TODAY

Адам Ричман делится забавным способом подачи спагетти: превратите их в пирог! Моцарелла -Начинка из пармезана слегка подрумянится и действительно придаст блюду домашнюю атмосферу.

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

Рецепт томатного пирога от Элизабет Хейскелл очень прост благодаря покупной корке для пирога. Это идеальный способ выделить сочные вкусные помидоры со свежей сливочной начинкой.

Связанный:

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, писатель и редактор рецептов. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые виниловые пластинки и, конечно же, готовить.Эрика всегда находится в мировом поиске лучших круассанов с ветчиной и сыром и проводит мозговые штурмы за кастрюлей с пузырящимся соусом для пасты. Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

СОЛЕНЫЕ ПИРОЖКИ / КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ЛУК И ПРОШУТТО

· Этот пост может содержать партнерские ссылки ·

Боже мой, как вкусны эти вкусные ручные пироги! 😯
Идеально подходит для позднего завтрака или в качестве закуски.
Простота приготовления (ниже вы найдете более простую версию!), готовится из слоеного теста с нуля, сладкого карамелизированного лука и соленого прошутто крудо (или бекона) .Я имею в виду, они оооочень вкусные.
Если вам нравится сочетание сладкого и соленого, вы их ПОЛЮБИТЕ, обещаю!


Как приготовить вкусные ручные пироги, а также более простой вариант

Если честно, рецепт этого вкусного ручного пирога был готов несколько месяцев назад. Я разместил его в Instagram на следующий день после Пасхи (смотрите это) .
Но только сейчас я нашел время, чтобы поделиться этим здесь *facepalm, позор мне*

Еще в апреле я поделилась более легкой версией этих пикантных ручных пирогов, сделанных из покупного слоеного теста, и это было очень вкусно.

ПЕЧЕНЬЕ

На этот раз я подумал «Почему бы не использовать для их приготовления мое самое любимое легкое слоеное тесто?» .
Это Джемма — BiggerBolderBaking — рецепт. Я Одержим этим!
Если вы ищете простую и быструю выпечку, это то, что вам нужно. Складывание не требуется . Повторяю, БЕЗ СКЛАДЫВАНИЯ. Нет часов. Всего несколько минут (плюс время охлаждения)!

НАПОЛНЕНИЕ

А как насчет заполнения ? Вареный карамелизированный лук и соленая пармская прошутто (я живу в Парме, Италия! Пришлось использовать это.Здесь так хорошо). Хотя его можно заменить беконом.

Если вы хотите приготовить их на поздний завтрак, убедитесь, что вы приготовили тесто как минимум за несколько часов (или накануне вечером). И лук тоже, если хотите.
Тогда вам просто нужно собрать и испечь.

СОБРАТЬ ПИРОЖКИ

Вырежьте круги из теста с помощью круглой формы, затем аккуратно растяните их, чтобы они стали более овальными. Поместите небольшой кусочек прошутто и чайную ложку лука в центр, но убедитесь, что вокруг начинки осталась голая корочка.
Затем защипните края пальцами (слегка прижмите).
Смажьте яичной смесью и посыпьте любимыми семечками, а затем запеките!

Все возможные начинки для ручных пирогов

Допустим, вы вегетарианец.
Ну, еще в апреле, когда я поделилась рецептом в своем профиле в Instagram, я также поделилась некоторыми альтернативными начинками.
Попробуйте:

  • рикотта и шпинат
  • грибы и рикотта
  • моцарелла и томатный соус
  • моцарелла и ветчина
  • копченый лосось, укроп и сливочный сыр. ..

Вы можете попробовать так много комбинаций.
А если вы веган, выберите свой любимый веганский сыр!

Как их хранить

Честно говоря, мы всегда заканчиваем их в один день.
Но если нет, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
Затем, когда вы захотите их съесть, разогрейте их в микроволновой печи или в духовке при низкой температуре.

Я сделал их днем, чтобы сфотографировать, а потом съел при комнатной температуре.Они были потрясающими!


Если вы приготовите этот рецепт, обязательно оцените его и оставьте комментарий! Это сделало бы меня такой счастливой!   🙂

Помните: если вы попробуете один из моих рецептов, отметьте меня в Instagram или напишите мне фотографии!  


Не забудьте поставить булавку и поделиться этим простым и вкусным рецептом!

СОЛЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ЛУКОМ И ПРОШУТТО КРУДО

Вкусные пирожки с солено-сладкой начинкой. Идеально подходит для завтрака или в качестве закуски!

Распечатать Приколоть Общее время: 3 часа 30 минут

Автор: Роберта

Ингредиенты

Для более простого варианта используйте купленное в магазине слоеное тесто.
Если хотите приготовить с нуля:
  • 1 стакан + 2 ст.л. Мука — 140 гр
  • 7 ст.л. Очень холодное сливочное масло (лучше замороженное) — 98 г
  • щепотка Соль
  • 4 ст.л. Холодная вода3
  • ½ столовой ложки лимонного сока

для лука:

  • 3
    • 3 средних желтых лука — (у вас будет остатки)
    • 2 столовые ложки EVO OIL
    • a pinch соль
    Другое:
    • 50 гр Proscutto Crudo или бекон — (нельзя мерить чашками!)
    • Яичная смесь и семечки

    Инструкции

    В противном случае сделайте это с нуля (вручную или с помощью миксера) — рецепт от BiggerBolderBaking: 
    • Смешайте ингредиенты, перечисленные выше, сформируйте тесто, дайте ему остыть в холодильнике примерно на 1 или 2 часа. часы.

    Приготовьте карамелизированный лук (видео-рецепт
    здесь ):
    • Нагрейте пару столовых ложек масла EVO в сковороде из нержавеющей стали. Добавьте нарезанный лук, щепотку соли и перемешайте, чтобы соль смешалась.

    • Готовьте БЕЗ перемешивания, пока они не подрумянятся снизу. Затем снова перемешайте.

    • Продолжайте готовить, пока они не подрумянятся и не карамелизируются ( посмотрите это видео , Хелен так хорошо объясняет).
    Для приготовления пирогов:
    • Разогрейте духовку до 390F (200C).

    • Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 0,15 дюйма. Затем вырежьте круги с помощью резака. Возможно, вам придется повторно раскатать тесто во второй раз.
    • Наполнить кусочком прошутто и примерно чайной ложкой лука (не забудьте оставить немного места по краям).

    • Запечатайте каждую из них, защипнув края.

    • Смажьте яичной смесью и посыпьте сверху семенами.

    • Выпекать около 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    • Их также можно есть остывшими;)

    • Если не употреблять сразу, храните в герметичном контейнере в холодильнике. Если вы хотите съесть их, подогрейте их в микроволновой печи или духовке.


    Любите острые пироги? Я думаю, вы влюбитесь в эту томатную галету, приготовленную из того же теста!


    © Healthy Little Cravings – Roberta Dall’Alba.
    Авторские права на весь контент и фотографии принадлежат мне.

    Прежде чем использовать мои фотографии и рецепты, пожалуйста, напишите мне.
    Если вы хотите повторно опубликовать рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост и перепишите инструкции своими словами.

    Как приготовить идеальную слоеную корочку для пикантного пирога —

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

    Привет, смелые пекари!

    Привет, смелые пекари!

    До сих пор я не делилась с вами своим рецептом корочки для пикантного пирога, но, учитывая, что сейчас праздничный сезон, и я собираюсь поделиться своим пирогом из остатков благодарения, это идеальное время.В нем есть то, что я люблю в корке для пирога — большое количество масла — что дает идеальные хлопья, которые действительно подойдут как для сладких, так и для соленых пирогов. Однако, прежде чем вы начнете, я настоятельно рекомендую вам ознакомиться с моими 7 советами и рекомендациями по приготовлению лучшей корочки для пирога, чтобы вы начали на правильном пути.

    Почему моя корочка для пирога размокла?

    Это может быть по многим причинам, но чаще всего это связано с тем, какая начинка у вас в пироге. Способ предотвратить размокание дна — выпекать пирог на предварительно нагретом противне И на нижней полке духовки рядом с источником тепла. Предварительно нагретый противень обеспечит хрустящую корочку теста снизу.

    Вам нужно испечь тесто вслепую перед тем, как положить начинку? Следуйте моим пошаговым инструкциям здесь.

    Почему корочка моего пирога сморщивается?

    Усадка выпечки часто может быть вызвана слишком большим количеством воды в выпечке. Подумайте об этом практически: когда вода нагревается, она испаряется. Если он испарится из вашего теста, это приведет к тому, что ваше тесто сожмется. Вот почему я использую яйцо вместо всей воды, и я подчеркиваю, что не нужно добавлять всю жидкость за один раз, так как она может вам не понадобиться.Вам просто нужно достаточно, чтобы ваше тесто сформировало плотный шар.

    [ Хотите приготовить безглютеновую корочку для пирога? Попробуйте мою самую слоеную безглютеновую корочку для пирога здесь! ]

    Как испечь корку для пирога из замороженного?

    Делай так, как если бы он был свежим! Ставим в духовку и выпекаем столько же времени. Забавный факт о выпечке: заморозив корку пирога на сковороде и выпекая ее из замороженного состояния, можно избавиться от необходимости выстилать пергамент и бобы перед выпечкой вслепую.

    Когда мой пирог готов?

    Независимо от того, какой пирог вы готовите, ваш пирог будет готов, когда выпечка приобретет приятный золотисто-коричневый цвет.

    Как хранить корочку для пикантного пирога?

    Храните завернутый корж для пирога в холодильнике или в морозильной камере.

    Как долго хранится корочка для пикантного пирога?

    В холодильнике корж для пирога хранится 48 часов. По прошествии этого времени вы заметите, что тесто может стать сероватого цвета и не должно подвергаться выпечке. Лично я люблю замораживать корку для пирога, а на праздники у меня в морозилке есть тайник. Вы можете заморозить его хорошо упакованным и маркированным на срок до 6 недель.

    Попробуйте эти рецепты!

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 40 минут

    Рецепт идеально слоеного теста для пирога, который подойдет как для сладких, так и для соленых пирогов — в зависимости от того, что вы хотите приготовить.

    Автор: Джемма Стаффорд

    Количество порций: 10 человек

    Ингредиенты

    • 2 1/2 стакана (12 1/2 унции/355 г) универсальной муки
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 стакан (8 унций/225 г) сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
    • 1 большое яйцо
    • 1/ 2 стакана (4 жидких унции/115 мл) холодной воды, примерно

    Инструкции

    • В большой миске смешайте муку и соль.

    • Втереть холодное сливочное масло, пока смесь не станет напоминать грубые хлебные крошки. Вы можете сделать это вручную или использовать тесторезку.

    • В отдельном кувшине взбейте яйцо и воду.

    • Влейте большую часть жидкости (несколько сдерживая) и перемешайте, пока смесь не сформирует плотный шар. Вам может не понадобиться вся вода, поэтому добавляйте ее медленно. Заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь. (Вы можете хранить его в холодильнике в течение 48 часов или заморозить на срок до 6 недель)

    • Раскатайте тесто, чтобы оно поместилось на 9-дюймовую тарелку для пирога и толщиной примерно 1/4 дюйма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.