Порционные салаты рецепты с фото простые и вкусные: 👌 Порционные салаты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

0 Comments

Содержание

рецепт с фото и видео

Салаты в креманках прекрасно разнообразят праздничную атмосферу в вашем доме. Такие салаты подаются порционно, в индивидуальных пиалах либо же высоких фужерах. В кулинарии используют и другое название, салат-коктейль. Наполнение может состоять из различных ингредиентов и быть как соленым блюдом, так и сладким десертом.

Подаваемые порционно салаты складывают из мяса, рыбы, морепродуктов, разбавляют фруктами или овощами. Тем самым, изменяя состав, блюдо не надоедает, а, экспериментируя с новыми добавками, можно изменять вкус привычной еды.

Особый вид подачи создаст из повседневной пищи праздник. Блюда в фужерах станут удивлением и загадкой для многих гостей и станут изюминкой романтического вечера.

Салат-коктейль «Нежность»

Использование в салате чернослива добавляет блюду некую пряность, а яичные блинчики придадут неповторимость и особый вкус.

 Ингредиенты:

  • Сырые яйца – 2
  • Свежий огурец – 2
  • Сыр – 150 гр.
  • Чеснок – 1зуб.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Грудка курицы
  • Грецкий орех

 Приготовление:

Отварную курицу порезать соломкой. Также соломкой нарезаем огурец и чернослив. Грецкий орех измельчить. Тертый сыр смешать с измельченным чесноком.

Из яиц следует выпечь блинчики, для этого яйца немного присолить и взболтать, после чего добавить 1 ст.л. молока и 1 ч.л. муки и аккуратно перемешать. Из полученного теста на сковороде испечь несколько блинчиков, которые потом следует нарезать соломкой.

Если чернослив суховат, рекомендуется замочить в кипятке на несколько минут

Первым слоем на дно креманки выкладываем курицу, сверху кладем чернослив и огурец, выкладываем натертый сыр и яичные блинчики, повторяем слой чернослив и огурец, присыпаем сыром и орешками. Промазывать слои майонезом. В качестве украшения можно использовать веточки укропа.

Салат «Романтика» с кукурузой

Вкуснейший и в меру калорийный салат с простых ингредиентов. Оригинальная подача блюда станет хорошим дополнением к любому празднику.

Ингредиенты:

  • Сыр «Российский» — 70 гр.
  • Ветчина – 150 гр.
  • Яйцо вкрутую– 2 шт.
  • Свежий огурчик
  • Кукуруза – 150 гр.
  • Лук репчатый
  • Майонез

Приготовление:

Отварные яйца, ветчину и огурец измельчить кубиком. Твердый сыр крупно натереть. Лук измельчить, обдать кипятком.

В порционные пиалы выкладываем подготовленные ингредиенты, промазывая майонезом. Посыпать рубленым яйцом и кукурузой. Перед подачей охладить.

Салат «Бархатный сезон»

 Тонкие нотки любимого сорта яблок окрасят блюдо приятной свежестью. Волшебное блюдо к рождественским праздникам.

Ингредиенты:

  • Грудка курицы
  • Яйцо – 3 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Яблоко
  • Стебель сельдерея – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Чеснок – 1зуб.
  • Майонез
  • Сметана – 1 ч.л.

 Приготовление:

 Яблоко и помидор нарезать одинаковым размером. Сыр и отварные яйца натереть. Отварную грудку порвать. Стебли почистить и нарезать не крупно. Зубчик чеснока измельчить.

Для заправки к майонезу добавить ложку сметаны, чеснок и рубленую зелень, хорошо перемешать.

В порционную пиалу укладываем салат, где первой идет грудка, затем яблоко и сельдерей, полить соусом. Следующий слой яйцо и ещё немного курицы и также смазать соусом. Посыпать сыром и добавить помидор. Украсить оставшимся сельдереем и петрушкой.

Салат-коктейль с грибами

Плавленый сыр придает сливочный вкус. В сочетании с обжаренными грибами создают полную вкусовую гармонию.

 Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны – 100 гр.
  • Лук репчатый – по желанию
  • Плавленый сырок
  • Кукуруза – 2-3 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

Первый слой – в тертый сырок добавить зелень, заправить майонезом. Затем отварные яйца — натереть, добавить майонез. Присыпать кукурузой. Выложить поверх салата обжаренные с луком грибы. В качестве украшения можно посыпать немного твердым сыром, положить по ложке майонеза, веточки петрушки.

Чтобы убрать остатки масла, после того как пожарили грибы, выложите их на салфетку.

Порционный микс-салат с креветками и авокадо

Простой в исполнении салат, легкость которому придаст свежий вкус авокадо.

Ингредиенты:

  • Авокадо
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Помидоры черри – 150 гр.
  • Креветки отварные — 200 гр.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Пучок укропа
  • Листья салата

 Приготовление:

Очищенный авокадо нарезать, добавить к нему сок лимона и измельченный укроп. Помидоры разрезать на 4 части. Добавить очищенные креветки и заправить салат, можно по вкусу присолить. Готовый салат перемешать и разложить по порциям, украсив листьями салата.

Салат «Мимоза» с горбушей

Немного отличный рецепт от классического варианта. Рыбный аромат не столь навязчив, а вкус получается более нежным.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 1б.
  • Яйца – 3 шт.
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Майонез – 150 гр.

 Приготовление:

Отварить яйца, белок крупно натереть. Сырки натереть отдельно. Рыбу порезать кусочками.

Чередовать слои из белка, рыбы, сыра и рубленой зелени, промазывать майонезом. В завершении такой салат посыпать желтком.

Салат-коктейль «Праздничный» с печенью трески

Название говорит само за себя. Нежный вкус печени не оставит равнодушными ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Картошка – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • 1 бан. печени трески – 1 б.
  • Зеленый лук

Приготовление:

Отваренный картофель и морковь крупно натереть. Также отдельно натираем белок и желток яйца. Зелень лука измельчить. С печени слить масло, размять мясо вилкой. В качестве заправки будет использовать майонез, смешанный с йогуртом.

Для приготовления слоеного салата выкладываем картофель, поверх которого печень трески и присыпать луком. Верх засыпать сыром, смазать который необходимо приготовленным соусом. Следующим слоем идут белки и морковь также тщательно смазывать соусом. Завершает композицию тертый желток. Украсить по своему вкусу.

Овощной салат «Легкий»

На праздничном столе, как правило, огромное изобилие жирной пищи. Овощной салат без майонеза станет отличной закуской без лишних калорий. Красивая подача придаст блюду особый шик.

Ингредиенты:

  • Красная луковица
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Перец сладкий ( желательно разного цвета) – 2 шт.
  • Редис – 6 шт.
  • Горсть кукурузы
  • Зеленый лук

 Приготовление:

Почистить перцы от семян, нарезать некрупно. Также нашинковать огурцы, редис и лук. Зеленый лук измельчить.

Слои выкладывать в любой последовательности, создавая цветовую композицию. Полить оливковым маслом, присолить.

Фруктовый салат

Освежающий салат с сезонными фруктами, состав можно варьировать в соответствии с личными предпочтениями. Тем самым, каждый раз получать неповторимое удовольствие.

 Ингредиенты:

  • Яблоко
  • Груша
  • Киви
  • Банан
  • Ананас консервированный
  • Мандарин или апельсин

Приготовление:

У яблока и груши убрать семена, нарезать. Банан, киви, апельсин почистить, нарезать не крупно. Дольки ананаса порезать или использовать готовые кусочками. Перемешать и заправить салат йогуртом. Разложить порционно в креманки, по желанию присыпать орешками.

Никогда не нужно нарезать мягкие фрукты мелким кубиком. Они не сохранят форму и придадут блюду общую неряшливость.

Микс-салат с сухариками

Нежность салата подчеркивает приятный хруст подсушенного хлеба. Во время выпечки можно присыпать любимой приправой и вкус заиграет по-новому.

Ингредиенты:

  • 2-3 ломтика мякоти батона
  • Ветчина – 150 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Лук и петрушка
  • Заправка – йогурт.

Приготовление:

Батон, нарезанный кубиком, подрумянить в духовке около 7 минут при 200 С. Ветчину, яйцо и сыр измельчить некрупным кубиком. Добавить рубленую зелень и заправить йогуртом.

Разложить в креманки, посыпать готовыми сухариками.

Салат «Дамский каприз»

Добавление в салат фруктов возбудит вкусовые рецепторы, помогая по-новому ощутить вкус основных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Отварная курица – 200 гр.
  • Яблоко
  • Консервированный ананас(кубики) – 0,5 б.
  • Сыр – 150 гр.
  • Лук – гол.
  • Чеснок – зуб.
  • Майонез

Приготовление:

Лук и чеснок измельчить. Сыр натереть. Отварную курицу и яблоко нарезать кубиком.

Собираем салат, для этого дно креманки смазать майонезом, положить кубики яблок. Сверху яблок уложить курицу, затем измельченный лук и чеснок. Выложить ананасы и тертый сыр. Подавать с украшением зеленью.

Салат с селедкой и авокадо

Если заранее отварить свеклу, приготовить такой салатик можно за несколько минут. В порционных бокалах выглядит очень красиво.

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.
  • Сельдь – 300 гр.
  • Авокадо – 2 шт.
  • Йогурт – 50 гр.

Приготовление:

Рыбу почистить. Соблюдать одинаковый размер в нарезке. Выложить свеклу, авокадо и селедку. Полить йогуртом, при желании заменить майонезом. Украсить укропом. Перед подачей рекомендуется охладить.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

В составе доступные ингредиенты, что позволяет из простого создать красивую композицию.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 100 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Перец болгарский – 1
  • Огурец – 1
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Соломкой нарезать перец и ветчину. Используя терку для корейской моркови нашинковать огурец. Сыр и отварные яйца на крупную терку.

В стеклянный фужер на дно выкладываем ветчину и промазываем майонезом. Сверху огурец и яйца, снова слой майонеза. Равномерно распределяем сладкий перец и завершающий слой из сыра. Украсить свежей зеленью по желанию.

Микс-салат с крабовыми палочками

Наличие в салате морепродуктов придает несравнимый вкус, который тонко подчеркивается кислинкой соленого огурца. Порционная подача порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Соленый огурчик – 2 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Горсть кукурузы

 Приготовление:

Нарезаем палочки, яйцо и огурцы мелким кубиком. При желании добавить зеленый лук, который нашинковать некрупно.

Укладывать слоями, перемазывая майонезом.

Салат «Садко»

Необыкновенное сочетание послевкусия репчатого лука и мякоти красной рыбы прекрасно разнообразит стол и приятно удивит всех домочадцев.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – пол головки
  • Помидор – 3 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Форель слабосоленая – 150 гр.

Приготовление:

Сперва, следует замочить лук в теплой кисло-сладкой воде на 15 мин., после чего жидкость слить. В отварных яйцах отделить белок от желтка, натереть. В отдельных тарелках смешать белок с майонезом и сыр, мелко натертый, также с майонезом. Помидоры, очищенные от семян, нарезать кубиком, также нарезаем и форель.

Сборку салата начинаем с белков. Следующим слоем кладем помидоры, сверху сыр. Посыпаем луком и выкладываем рыбу. Завершают композицию желтки и веточки зелени.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Вкусные порционные салаты в стакане и бокале – рецепты с фото

Практически ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. Наряду с невероятным количеством рецептов этого блюда, существуют различные вариации его торжественной подачи.

Салаты, преподнесенные гостю порционно в стакане, бокале или креманках, выглядят оригинально и еще более аппетитно. Французы подобный способ подачи закуски называют «веррины». В этом современном способе подачи чувствуется особая элегантность, романтизм, лаконичность, эстетика. Салаты в стакане можно подавать как на свадебное торжество, так и на романтический ужин в узком семейном кругу. В отличие от блюда, поданного в пиале или салатнике, салат в прозрачном стакане демонстрирует гостям аппетитную разноцветную радугу из всевозможных компонентов, выложенных слоями. Особенно красиво на столе будут смотреться бокалы или креманки на длинной ножке, сделанные из хрусталя.

Процесс приготовления и оформления салатов в бокалах или креманках не представляет особой сложности. Кулинар должен подготовить необходимые ингредиенты (отварить, измельчить), выложить их слоями, добавить специи, полить определенным соусом или маслом, непременно украсить верхний слой. Порционную посуду для таких салатов желательно выбирать достаточно глубокую, чтобы соус или йогурт, использованный для пропитки, не переливался за края. Объем стаканов или креманок не должен превышать 200 мл. В противном случае, как бы ни был хорош салат, его нижняя часть может остаться недоеденной. Ведь на праздничном столе еще немало закусок, которые гость желает попробовать.

В зависимости от рецептуры, салаты в стакане подают сразу же после приготовления или через некоторое время, когда ингредиенты достаточно пропитаются соусом.

Из морской капусты можно сделать массу разных салатов. Очень удачно сочетание этого полезного продукта с вареными яйцами. Копчёная колбаса сделает вкус ещё интереснее и насыщеннее.

Сельдь под шубой – это салат, ассоциирующийся у нас с самыми приятными воспоминаниями, ведь готовим мы его чаще на различные торжества. Побалуйте себя снова привычной классикой, изменив на этот раз форму подачи.

Хочу поделиться рецептом вкусного салата с кунжутом, крабовыми палочками и апельсином. Особенность этого угощения – способ подачи. Из вполне обычного салата это блюдо сразу переходит в разряд оригинальных закусок.

Классический винегрет, банальное «Оливье» и традиционная «сельдь под шубой» – как это скучно. Предлагаю в этот раз угостить гостей не менее вкусным и оригинальным салатом из кукурузы, грибов и языка.

Салат, приготовленный из курицы, грибов, маринованного лука, картофеля и яиц – аппетитное и беспроигрышное блюдо, которое с уверенностью можно подать на любой стол. Такое сочетание обычных ингредиентов рождает оригинальный вкус.

Копченое мясо курицы в сочетании с кукурузой, огурцами, луком и морковью – идеальное сочетание продуктов и прекрасная основа для создания вкусного праздничного салата. Готовится легко и быстро.

Разнообразьте список холодных закусок праздничного стола, приготовив необыкновенно аппетитные и нежные веррины с сельдью и красной икрой. Морской салат имеет интересный внешний вид, изысканный вкус.

Разнообразьте ежедневное меню, приготовив вкусный и полезный салат из корня сельдерея с добавлением других овощей и зелени. Готовится за считанные минуты, а съедается с огромным удовольствием.

Побалуйте себя изысканной азиатской кухней, приготовив фунчозу с морковью, огурцом и сладким перцем. Восточные специи добавят приятной остроты и аромата, создавая неповторимую вкусовую палитру. Готовится блюдо легко и быстро.

Для любого праздника в качестве вкусной и в тоже время красивой закуски можно приготовить тартар из сельди. По сути это обычный салат из сельди, но сервированный в шотах ( порционных стаканчиках). Эту …

Просто салат. Просто салат с кальмарами. Рецепт простой, а удовольствия — море! Такой салат можно и на праздничный стол подать и вечером на ужин приготовить. Аппетитный, полезный, с удивительно нежной текстурой, думаю …

«Оливье» – салат с очень длинной и интересной историей. И в процессе этой истории он неоднократно менялся и трансформировался. Менялся и способ его подачи, менялись и продукты, из которых его готовили. Изначально …

Простой салат из свеклы превратится в пикантное блюдо, если приготовить его в соединении с яблоком, брынзой и луком. Заправить салат предлагаю соусом из апельсинового уксуса и растительного масла.

Я всегда с нетерпением жду сезон хурмы. Сначала я её просто ем килограммами, не взирая порой даже на вяжущий эффект, а мой организм все требует: «Ещё, ещё!» И он прав, хурма – …

Порционный салат рецепт с фото


рецепт с фото и видео

Салаты в креманках прекрасно разнообразят праздничную атмосферу в вашем доме. Такие салаты подаются порционно, в индивидуальных пиалах либо же высоких фужерах. В кулинарии используют и другое название, салат-коктейль. Наполнение может состоять из различных ингредиентов и быть как соленым блюдом, так и сладким десертом.

Подаваемые порционно салаты складывают из мяса, рыбы, морепродуктов, разбавляют фруктами или овощами. Тем самым, изменяя состав, блюдо не надоедает, а, экспериментируя с новыми добавками, можно изменять вкус привычной еды.

Особый вид подачи создаст из повседневной пищи праздник. Блюда в фужерах станут удивлением и загадкой для многих гостей и станут изюминкой романтического вечера.

Салат-коктейль «Нежность»

Использование в салате чернослива добавляет блюду некую пряность, а яичные блинчики придадут неповторимость и особый вкус.

 Ингредиенты:

  • Сырые яйца – 2
  • Свежий огурец – 2
  • Сыр – 150 гр.
  • Чеснок – 1зуб.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Грудка курицы
  • Грецкий орех

 Приготовление:

Отварную курицу порезать соломкой. Также соломкой нарезаем огурец и чернослив. Грецкий орех измельчить. Тертый сыр смешать с измельченным чесноком.

Из яиц следует выпечь блинчики, для этого яйца немного присолить и взболтать, после чего добавить 1 ст.л. молока и 1 ч.л. муки и аккуратно перемешать. Из полученного теста на сковороде испечь несколько блинчиков, которые потом следует нарезать соломкой.

Если чернослив суховат, рекомендуется замочить в кипятке на несколько минут

Первым слоем на дно креманки выкладываем курицу, сверху кладем чернослив и огурец, выкладываем натертый сыр и яичные блинчики, повторяем слой чернослив и огурец, присыпаем сыром и орешками. Промазывать слои майонезом. В качестве украшения можно использовать веточки укропа.

Салат «Романтика» с кукурузой

Вкуснейший и в меру калорийный салат с простых ингредиентов. Оригинальная подача блюда станет хорошим дополнением к любому празднику.

Ингредиенты:

  • Сыр «Российский» — 70 гр.
  • Ветчина – 150 гр.
  • Яйцо вкрутую– 2 шт.
  • Свежий огурчик
  • Кукуруза – 150 гр.
  • Лук репчатый
  • Майонез

Приготовление:

Отварные яйца, ветчину и огурец измельчить кубиком. Твердый сыр крупно натереть. Лук измельчить, обдать кипятком.

В порционные пиалы выкладываем подготовленные ингредиенты, промазывая майонезом. Посыпать рубленым яйцом и кукурузой. Перед подачей охладить.

Салат «Бархатный сезон»

 Тонкие нотки любимого сорта яблок окрасят блюдо приятной свежестью. Волшебное блюдо к рождественским праздникам.

Ингредиенты:

  • Грудка курицы
  • Яйцо – 3 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Яблоко
  • Стебель сельдерея – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Чеснок – 1зуб.
  • Майонез
  • Сметана – 1 ч.л.

 Приготовление:

 Яблоко и помидор нарезать одинаковым размером. Сыр и отварные яйца натереть. Отварную грудку порвать. Стебли почистить и нарезать не крупно. Зубчик чеснока измельчить.

Для заправки к майонезу добавить ложку сметаны, чеснок и рубленую зелень, хорошо перемешать.

В порционную пиалу укладываем салат, где первой идет грудка, затем яблоко и сельдерей, полить соусом. Следующий слой яйцо и ещё немного курицы и также смазать соусом. Посыпать сыром и добавить помидор. Украсить оставшимся сельдереем и петрушкой.

Салат-коктейль с грибами

Плавленый сыр придает сливочный вкус. В сочетании с обжаренными грибами создают полную вкусовую гармонию.

 Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны – 100 гр.
  • Лук репчатый – по желанию
  • Плавленый сырок
  • Кукуруза – 2-3 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

Первый слой – в тертый сырок добавить зелень, заправить майонезом. Затем отварные яйца — натереть, добавить майонез. Присыпать кукурузой. Выложить поверх салата обжаренные с луком грибы. В качестве украшения можно посыпать немного твердым сыром, положить по ложке майонеза, веточки петрушки.

Чтобы убрать остатки масла, после того как пожарили грибы, выложите их на салфетку.

Порционный микс-салат с креветками и авокадо

Простой в исполнении салат, легкость которому придаст свежий вкус авокадо.

Ингредиенты:

  • Авокадо
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Помидоры черри – 150 гр.
  • Креветки отварные — 200 гр.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Пучок укропа
  • Листья салата

 Приготовление:

Очищенный авокадо нарезать, добавить к нему сок лимона и измельченный укроп. Помидоры разрезать на 4 части. Добавить очищенные креветки и заправить салат, можно по вкусу присолить. Готовый салат перемешать и разложить по порциям, украсив листьями салата.

Салат «Мимоза» с горбушей

Немного отличный рецепт от классического варианта. Рыбный аромат не столь навязчив, а вкус получается более нежным.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 1б.
  • Яйца – 3 шт.
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Майонез – 150 гр.

 Приготовление:

Отварить яйца, белок крупно натереть. Сырки натереть отдельно. Рыбу порезать кусочками.

Чередовать слои из белка, рыбы, сыра и рубленой зелени, промазывать майонезом. В завершении такой салат посыпать желтком.

Салат-коктейль «Праздничный» с печенью трески

Название говорит само за себя. Нежный вкус печени не оставит равнодушными ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Картошка – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • 1 бан. печени трески – 1 б.
  • Зеленый лук

Приготовление:

Отваренный картофель и морковь крупно натереть. Также отдельно натираем белок и желток яйца. Зелень лука измельчить. С печени слить масло, размять мясо вилкой. В качестве заправки будет использовать майонез, смешанный с йогуртом.

Для приготовления слоеного салата выкладываем картофель, поверх которого печень трески и присыпать луком. Верх засыпать сыром, смазать который необходимо приготовленным соусом. Следующим слоем идут белки и морковь также тщательно смазывать соусом. Завершает композицию тертый желток. Украсить по своему вкусу.

Овощной салат «Легкий»

На праздничном столе, как правило, огромное изобилие жирной пищи. Овощной салат без майонеза станет отличной закуской без лишних калорий. Красивая подача придаст блюду особый шик.

Ингредиенты:

  • Красная луковица
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Перец сладкий ( желательно разного цвета) – 2 шт.
  • Редис – 6 шт.
  • Горсть кукурузы
  • Зеленый лук

 Приготовление:

Почистить перцы от семян, нарезать некрупно. Также нашинковать огурцы, редис и лук. Зеленый лук измельчить.

Слои выкладывать в любой последовательности, создавая цветовую композицию. Полить оливковым маслом, присолить.

Фруктовый салат

Освежающий салат с сезонными фруктами, состав можно варьировать в соответствии с личными предпочтениями. Тем самым, каждый раз получать неповторимое удовольствие.

 Ингредиенты:

  • Яблоко
  • Груша
  • Киви
  • Банан
  • Ананас консервированный
  • Мандарин или апельсин

Приготовление:

У яблока и груши убрать семена, нарезать. Банан, киви, апельсин почистить, нарезать не крупно. Дольки ананаса порезать или использовать готовые кусочками. Перемешать и заправить салат йогуртом. Разложить порционно в креманки, по желанию присыпать орешками.

Никогда не нужно нарезать мягкие фрукты мелким кубиком. Они не сохранят форму и придадут блюду общую неряшливость.

Микс-салат с сухариками

Нежность салата подчеркивает приятный хруст подсушенного хлеба. Во время выпечки можно присыпать любимой приправой и вкус заиграет по-новому.

Ингредиенты:

  • 2-3 ломтика мякоти батона
  • Ветчина – 150 гр.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Лук и петрушка
  • Заправка – йогурт.

Приготовление:

Батон, нарезанный кубиком, подрумянить в духовке около 7 минут при 200 С. Ветчину, яйцо и сыр измельчить некрупным кубиком. Добавить рубленую зелень и заправить йогуртом.

Разложить в креманки, посыпать готовыми сухариками.

Салат «Дамский каприз»

Добавление в салат фруктов возбудит вкусовые рецепторы, помогая по-новому ощутить вкус основных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Отварная курица – 200 гр.
  • Яблоко
  • Консервированный ананас(кубики) – 0,5 б.
  • Сыр – 150 гр.
  • Лук – гол.
  • Чеснок – зуб.
  • Майонез

Приготовление:

Лук и чеснок измельчить. Сыр натереть. Отварную курицу и яблоко нарезать кубиком.

Собираем салат, для этого дно креманки смазать майонезом, положить кубики яблок. Сверху яблок уложить курицу, затем измельченный лук и чеснок. Выложить ананасы и тертый сыр. Подавать с украшением зеленью.

Салат с селедкой и авокадо

Если заранее отварить свеклу, приготовить такой салатик можно за несколько минут. В порционных бокалах выглядит очень красиво.

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.
  • Сельдь – 300 гр.
  • Авокадо – 2 шт.
  • Йогурт – 50 гр.

Приготовление:

Рыбу почистить. Соблюдать одинаковый размер в нарезке. Выложить свеклу, авокадо и селедку. Полить йогуртом, при желании заменить майонезом. Украсить укропом. Перед подачей рекомендуется охладить.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

В составе доступные ингредиенты, что позволяет из простого создать красивую композицию.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 100 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Перец болгарский – 1
  • Огурец – 1
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Соломкой нарезать перец и ветчину. Используя терку для корейской моркови нашинковать огурец. Сыр и отварные яйца на крупную терку.

В стеклянный фужер на дно выкладываем ветчину и промазываем майонезом. Сверху огурец и яйца, снова слой майонеза. Равномерно распределяем сладкий перец и завершающий слой из сыра. Украсить свежей зеленью по желанию.

Микс-салат с крабовыми палочками

Наличие в салате морепродуктов придает несравнимый вкус, который тонко подчеркивается кислинкой соленого огурца. Порционная подача порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Соленый огурчик – 2 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Горсть кукурузы

 Приготовление:

Нарезаем палочки, яйцо и огурцы мелким кубиком. При желании добавить зеленый лук, который нашинковать некрупно.

Укладывать слоями, перемазывая майонезом.

Салат «Садко»

Необыкновенное сочетание послевкусия репчатого лука и мякоти красной рыбы прекрасно разнообразит стол и приятно удивит всех домочадцев.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – пол головки
  • Помидор – 3 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Форель слабосоленая – 150 гр.

Приготовление:

Сперва, следует замочить лук в теплой кисло-сладкой воде на 15 мин., после чего жидкость слить. В отварных яйцах отделить белок от желтка, натереть. В отдельных тарелках смешать белок с майонезом и сыр, мелко натертый, также с майонезом. Помидоры, очищенные от семян, нарезать кубиком, также нарезаем и форель.

Сборку салата начинаем с белков. Следующим слоем кладем помидоры, сверху сыр. Посыпаем луком и выкладываем рыбу. Завершают композицию желтки и веточки зелени.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салаты порционные: оригинальные идеи, ингредиенты, рецепт с описанием

  • 8 Декабря, 2019
  • Салаты
  • Валерия Маруткова

На улице сыплет крупными тяжелыми снежинками, на дворе декабрь, а значит, совсем скоро Новый год. Самое время задуматься о том, какие салатики подать на стол для такого теплого, веселого и искрящегося праздника в этот раз. Мы подготовили для вас несколько интересных, красиво оформленных порционных салатов для праздника. Давайте же вместе познакомимся с их рецептами приготовления.

Салат «Томатное сердце»

Начнем знакомство с рецептами салатов в креманках с простой овощной закуски, легкой, подходящий для домашних посиделок и уютных, теплых семейных ужинов. Для салата вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 2 свежих томата;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 ст. л. кукурузы;
  • 2 куриных яйца;
  • маслины без косточек;
  • 2 перышка зеленого лука;
  • 3 ст. л. майонеза.

Яйца отварите, очистите и разделите на белки и желтки. Для приготовления салата необходимы только желтки. Томаты промойте и разрежьте на две половинки. Одну из них оставьте для украшения порции. Вторую нарежьте мелкими кубиками. Желательно убрать сердцевину из томата, чтобы салат не был таким водянистым. Выложите томаты на дно креманки и смажьте тонким слоем майонеза.

Далее всыпьте кукурузу. Маслины нарежьте на не слишком тонкие кольца и выложите на кукурузу.

Огурец промойте, снимите шкурку и нарежьте кубиками. Выложите в креманку и вновь смажьте майонезом.

После разомните вилочкой желтки или натрите на терку, присыпьте ими огурцы. Из половинки помидора вырежьте сердечко и разместите на салате. Присыпьте композицию мелко нарубленным зеленым лучком.

Салат «Каприз»

Этот вкусный рецепт закуски — то что нужно для праздничного стола. Салат обладает богатым насыщенным вкусом и довольно сытный, подается порционно. «Каприз» можно назвать классикой порционных салатов.

Для его приготовления понадобится:

  • по 100 г ветчины, отварной говядины и куриной грудки;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1 яиц;
  • 1 соленый огурец;
  • 3 ст. л. майонеза.

Для любителей пикантных сочетаний, в майонез можно добавить немного чеснока.

В подсоленной воде в отдельных кастрюлях отварите говядину и куриную грудку, для усиления вкуса добавьте немного перца. Яйцо отварите вкрутую.

Отварное остывшее мясо порвите на волокна или нарежьте очень мелкой соломкой. Выложите в креманку слоями, промазав каждый майонезом. Такой же соломкой нарежьте ветчину и огурец, выложите поверх мясных слоев.

На мелкую терку натрите яйцо и выложите на обильно смазанный предыдущий слой майонезом. Украсьте салат мелко натертым сыром, листиком петрушки и кислой ягодой — брусничка, клюква, красная смородина.

Салат «Хрустящий»

Этот салат отличается от классического салата с ананасом и куриной грудкой, ведь кроме стандартного набора продуктов в рецептуру также добавляются вкусные сухарики. Давайте скорее узнаем, как приготовить эту закуску. Для нее понадобятся:

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г ананасов;
  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г батона или белого хлеба;
  • 100 мл майонеза;
  • 40 мл растительного масла.

Немного подмороженную курицу, с нею удобнее работать, нарежьте на маленькие кубики и обжарьте на растительном масле с солью, перцем и сушеным чесноком по желанию.

Хлеб также нарежьте кубиками и обжарьте на хорошо сдобренном масле до золотистой корочки. С консервированных ананасов слейте сироп, нарежьте на небольшие кусочки. Сыр натрите на мелкую терку.

Все ингредиенты перемешайте в одной миске, разложите по креманкам. Сверху выложите ложку майонеза, украсьте салат из куриной грудки с ананасом и сыром веточками свежей зелени.

Салат «Бархатный»

Следующий рецепт порционного салата в креманках подойдет для любителей свежей нотки. «Бархатный» — комбинация сочных яблок и томата, легкой куриной грудки и пикантного соуса.

Для приготовления салата понадобится:

  • 300 г куриной грудки
  • 3 яйца;
  • 3 томата;
  • 1 яблоко;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 100 г сыра;
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез, сметана.

Заранее подготовьте соус. В равных пропорциях смешайте майонез, сметану, в него выдавите зубчик чеснока, по желанию немного мелко нарубленной свежей зелени.

Отварную грудку нарежьте мелкой соломкой или порвите на волокна. Яблоко измельчите в мелкую соломку и выложите на курицу. Очистите стебель сельдерея и некрупно нарубите. Выложите на салат ложку соуса. Далее следует яйцо, натертое на мелкую терку и вновь немного курицы. Выложите еще ложку соуса, присыпьте салат сыром и томатами, нарезанными соломкой. Украсьте салат оставшимся сельдереем и петрушкой.

Салат с фасолью

Эта закуска подойдет для тех, кто предпочитает в качестве заправки масло. Салат получается сочным, ароматным, пикантным благодаря интересной заправке. Для его приготовления вам понадобится:

  • 150 г красной фасоли;
  • 1 куриная грудка;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 красная луковица;
  • микс салатов;
  • 50 мл растительного масла;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 1 ч. л. сока лайма;
  • белый перец по вкусу.

Фасоль замочите за 4 часа до приготовления блюда, в идеале за ночь. Отварите до полной готовности и остудите. Куриную грудку отварите в подсоленной воде со специями, заранее сняв с нее кожу. Остудите и нарежьте на небольшие кусочки.

Перец очистите от плодоножки, семян и белых стеночек, нарежьте небольшими брусочками.

Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Листья салата порвите на маленькие кусочки вручную. Все овощи и курицу сложите в отдельную миску, перемешайте.

Далее подготовьте заправку для салата. Для этого смешайте растительное масло, горчицу, сок лайма и белый перец по вкусу, тщательно размешайте. Салат разложите по креманкам и заправьте порционно.

Салат «Черная курица»

Продолжая тему порционных салатов, предлагаем следующий рецепт с куриным мясом. Оригинальное сочетание курицы и чернослива придется вам по вкусу. Для салата вам необходимы:

  • 1 апельсин;
  • 4 куриных филе;
  • 200 г майонеза;
  • 200 г чернослива;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 0,5 ст. грецких орехов;
  • соль, перец по вкусу и зелень для украшения.

Куриное филе промойте и снимите с него пленку, удалите жировые отложения и прожилки и отварите в подсоленной воде со щепоткой черного молотого перца. Чернослив переберите и залейте кипятком на 30 минут.

Отварную курочку остудите и приступайте к приготовлению салата. Ее нарубите на мелкие кубики.

Апельсин очистите от кожуры, удалите пленочки и косточки, разберите на дольки. Мякоть разделите на небольшие кусочки.

Тонко нашинкуйте крабовые палочки, измельчите в ступке грецкие орехи, чернослив тонкой соломкой. Подготовив все ингредиенты для закуски, начните раскладывать салаты в бокалах. На дно выложите куриное филе, затем слой орехов, чернослив, апельсин. Завершите салат крабовыми палочками.

Каждый слой смажьте легким майонезом, смешанным с перцем. Украсьте салат свежей зеленью и орешком.

На заметку: можно приготовить салат из куриной грудки с ананасами, не менее вкусное, яркое сочетание.

Салат «Изумрудный»

Следующий салат в бокалах захватит ваше сердечко не только вкусом, но и внешним видом: такой праздничный, яркий, легкий, сладкий. Увидев такой, невольно выделяется слюна. Для его приготовления вам необходимы:

  • 300 г куриной грудки;
  • 80 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 1 помидор;
  • 1 луковица;
  • 1 киви;
  • 70 г майонеза.

Куриное мясо заранее отварите в подсоленной воде со специями, по желанию с небольшим количеством чеснока. Остудите. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, замочите в кислом растворе уксуса и воды (1:1) на 5–7 минут.

Курицу нарежьте мелкими квадратиками, выложите на дно бокала. Для подачи салата чаще используются бокалы для коньяка и бренди.

Далее укройте курицу замаринованным луком. Сыр натрите на среднюю терку и выложите на лук. Слой промажьте майонезом.

Томаты промойте и нарежьте мелкими кубиками, аккуратно выложите поверх сыра, немного посолите. Промажьте майонезом.

Нарежьте для следующего слоя яйца, но не слишком мельчите. Промажьте майонезом в центре, старайтесь не пачкать стенки бокала.

Завершают салат кубики изумрудного киви. Нарежьте киви крупными кубиками и выложите поверх салата. Готовый салат рекомендуется поставить на 30 минут в холодильник, дать ингредиентам настояться, пустить сок и пропитаться ароматом.

Салат «Рояль»

Еще одна праздничная закуска, в которой прекрасно сочетаются сладкие фрукты и куриное мясо — салат с ананасами и куриной копченой грудкой. Но если вы любитель салатов посочнее — лучше использовать окорок.

Для салата вам необходимы:

  • 200 г мяса;
  • 200 г сыра;
  • 200 г майонеза;
  • 1 банка ананасов;
  • 3 яйца;
  • 0,5 ст. дробленых грецких орехов;
  • 1 луковица.

Заранее отварите яйцо вкрутую. Луковицу очистите, залейте горячим кипятком, так вы уберете лишнюю горечь. По желанию можно использовать жареный лук.

Грецкие орехи измельчите в ступке.

Яйца разделите на белки и желтки, первые натрите на крупную терку, вторые — на мелкую.

Куриное мясо отделите от косточки и нарежьте мелкой соломкой. Сыр натрите на мелкую терку.

С консервированных ананасов слейте жидкость и нарежьте так же, как и курицу.

Выкладывайте салат в креманках в таком порядке: курица, лук, яичный белок, ананасы, орехи, яичные желтки, тертый сыр. Украсьте закуску свежей зеленью, маслинами.

Салат с креветками и авокадо

Но что мы все о мясных да мясных салатах, совсем забыли о прекрасных вкусовых сочетаниях морских продуктов. Вот, например, известное сочетание креветок и авокадо — изысканная комбинация. Для приготовления салата вам понадобятся:

  • 200 г креветок;
  • 1 спелый авокадо;
  • 5 помидоров черри;
  • полстакана натурального йогурта.

В качестве украшения для салата можно использовать кедровые орешки или кешью.

Приступим к приготовлению порционного салата в креманках. Салат готовится куда быстрее, если купить уже очищенные креветки. Итак, креветки отварите в подсоленной воде со свежей зеленью. Остудите и очистите. Крупных разделите на две части ножом.

Спелый авокадо разделите на две половинки, достаньте косточку и нарежьте кубиками.

Маленькие помидорки черри промойте, просушите и нарежьте на 4 части.

На дно креманки выложите авокадо, затем томаты и креветки. Полейте салат йогуртом, по желанию украсьте орешками или свежей зеленью. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике.

Салат «Морской круиз»

Любое праздничное меню дополнит вкусный порционный салат из кальмаров и морской капусты. Для приготовления «Морского круиза» вам необходимы:

  • 200 г маринованных кальмаров;
  • полстакана риса;
  • 150 г морской капусты;
  • 150 г редиса;
  • 3 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • домашний майонез и несколько перышек зеленого лука.

Для приготовления закуски можно использовать как маринованные кальмары, так и консервированные, и отварные. Морскую же капусту в салат добавляйте без различных приправ и добавок.

Яйца отварите вкрутую, остудите и чистите, отложите несколько желтков для украшения. Рис промойте, залейте холодной водой и отварите на медленном огне до полной готовности. Остудите.

Мелкой соломкой нарежьте кальмары и редис. Выложите в общую миску вместе к морской капустой.

Рис смешайте с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Разложите его на дно креманок, сверху смесь из кальмаров. Украсьте салат натертыми на мелкую терку яичными желтками и тонкой сеточкой из майонеза. Присыпьте салат мелко нарубленным зеленым лучком.

Салат с гранатом

А это еще один прекрасный салат в креманках с кальмарами для праздничного стола. Для него вам понадобится немного продуктов:

  • 1 банка консервированных кальмаров;
  • 3 вареных яйца;
  • полбанки кукурузы;
  • 1 луковица;
  • несколько зерен граната и свежая зелень.

Яйца заранее отварите. С консервированных кальмаров слейте рассол и порежьте каждый тонкой соломкой. Яйца нарежьте так же.

Измельчите луковицу также тонкой соломкой, ее желательно ошпарить, чтобы избавить от лишней горечи. Все ингредиенты перемешайте в общей миске вместе с майонезом.

Готовый салат разложите по креманкам, присыпьте несколькими зернами граната и свежей, мелко нарубленной зеленью.

Вот такой простой, очень быстрый салатик — отличная закуска для праздничного стола.

Салат «Садко»

Следующий салат точно станет любимцем праздничного стола, ведь он — это невероятное сочетание простых продуктов, необыкновенное послевкусие и яркое украшение. Давайте посмотрим, какие продукты нам понадобятся для его приготовления:

  • 1 маленькая луковица;
  • 2 томата;
  • 3 яйца;
  • 100 г сыра;
  • 150 г форели слабосоленой.

Луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками и замочите в кисло-сладкой теплой воде на 15 минут. После жидкость слейте. Отварные яйца освободите от скорлупы и отделите белки от желтка. Оба ингредиента натрите на терку. В отдельной тарелке смешайте белок с майонезом, в другой сыр, также с майонезом, мелко натертый на терку. Помидоры нарежьте кубиками, также и форель.

На дно стакана выложите белки, затем томаты и сыр, после выложите тонкую подушку из лука и добавьте в форель. Свершает яркую композицию мелко натертый желток и веточка укропа.

Порционные салаты на праздничный стол в креманках, бокалах и стаканах — это не ново. Удобный способ подачи закуски активно используют рестораны, это удобно для банкетов и для торжественных фуршетов. Главный секрет красивой подачи таких салатов — одинаково нарезанные ингредиенты, выложенные слоями, промазанные соусом и украшенные свежей зеленью, вырезкой из овощей. Мы собрали для вас самые простые рецепты, с которыми справится каждый начинающий повар. Надеемся, вам пригодятся наши аппетитный салаты, они станут не только вкусной закуской на вашем праздничном столе, но и ярким, интересным украшением.

Порционные салаты » Рецепты — готовим дома

Чего только не придумаешь, чтобы со вкусом украсить тарелочку гостя. Первое и главное правило грамотно оформленного салата основывается на правильном расположении ингредиентов. Дело в том, что в одном салате допускается смешивать ингредиенты , а в другом нет. Очень часто на этих тонкостях и попадаются начинающие кулинары.

Второе правило базируется на единообразии салатных компонентов. То есть не рекомендуется использовать для украшения ингредиенты, не используемые непосредственно в салате. Конечно, это правило не относится к многочисленным разновидностям свежей зелени.

Также можно сформулировать еще один принцип, который гласит, что лучше положить меньше, а потом доложить еще. Данное выражение справедливо для заправок, специй и пряностей. Это, действительно, очень важно. Ведь, если внести в салат чересчур заправки или соуса, то он потеряет необходимую консистенцию. А если переборщить со специями и пряностями, то салат вообще будет невозможно есть.

Сделав порционный салат и переходя к его украшению, старайтесь использовать как можно больше доступных кухонных устройств. Это и блендер, миксер, специальные ножи для нарезки мяса, трафареты и терки с разным диаметром ячеек.

Если же Вы никогда ранее не готовили порционные салаты, то после прочтения этого выпуска Вы сможете открыть новый и интересный мир простых и вкусных блюд. Итак, самые лучшие рецепты порционных салатов.


Порционный салат с бананами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • кислые яблоки – 2 шт.
  • кишмиш – 120 г
  • бананы – 4 шт.
  • ананасы консервированные– 90 г
  • легкий майонез – 0,5 стакана
  • зеленый салат

Кислые яблоки порезать кубиками. Виноград кишмиш порезать на половинки. Бананы порезать кружочками. Ананасы порезать тонкими ломтиками . Соединить все ингредиенты и перемешать. Добавить легкого салатного майонеза и тщательно перемешать. Разложить по порциям в тарелки на листочках зеленого салата.

Порционный салат с яблоками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • спелые помидоры — 2 шт.
  • бананы – 3 шт.
  • кинза
  • перец молотый белый
  • сладкие яблоки – 200 г
  • стебель сельдерея – 120 г
  • оливковое масло холодного отжима – 3 столовые ложки
  • мелкозернистая соль

Томаты обдать кипятком, снять кожицу. Мякоть порезать тонкими ломтиками. Бананы нарезать кубиками. Сладкие яблоки очистить и протереть на терке.

Все приготовленные ингредиенты смешать. Посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и тщательно перемешать. Салат выкладывать сразу порционно. На каждую тарелку заранее положить нарезанный ломтиками сельдерей. Поверх него выложить салат. Сверху прикрыть веточками кинзы.

Огуречный порционный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • бананы -4 шт.
  • огурцы – 190 г
  • измельченные фисташки– 70 г
  • оливковое масло – 3 столовые ложки
  • специи

Бананы очистить и порезать на круглые кусочки. Огурчики нарезать тонкими ломтиками . Смешать компоненты салата. Заправить маслом оливковым. Приправить специями. Перемешать. Выложить порционно в высокий бокал. Посыпать измельченными фисташками и подавать к столу.

Витаминный порционный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • капуста брокколи – 110 г
  • яйца куриные – 1 шт.
  • репчатый лук– 0,5 шт.
  • маслины – 9 шт.
  • салатный дрессинг – 1-2 столовые ложки
  • молотый черный перец

Капусту брокколи отварить и порезать на кусочки. Сваренные вкрутую куриные яйца мелко порубить . Лук нашинковать. Маслины порезать колечками . Соединить все компоненты салата. Заправить салатным дрессингом. Приправить черным молотым перцем. Витаминный салат рассчитан ровно на одну порцию.

Изысканный порционный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления изысканного салата :

  • орешки фундук – 55 г
  • моцарелла сыр– 140 г
  • спелые томаты — 5 шт.
  • оливковое масло холодного отжима — 130 мл
  • мелкая соль
  • свежий базилик
  • чеснок — 2 зубца
  • белый перец
  • столовый уксус — 1 столовая ложка

Фундук измельчить. Сыр моцарелла порезать на мелкими кусочками. Томаты нарезать кубиками. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Подготовленные продукты смешать в салатнике. Посолить. Поперчить. Добавить оливкового масла и уксуса. Тщательно перемешать. Разложить по тарелкам на несколько порций и украсить веточками базилика.

Грибной порционный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • кабачки – 1-2 шт.
  • шампиньоны консервированные – 160 г
  • масло растительное – 2,5 столовые ложки
  • красный репчатый лук – 1 шт.
  • сметана – 2 столовые ложки
  • базилик
  • майоран
  • сухой кориандр

Кабачки порезать кружочками и слегка обжарить на масле. Консервированные шампиньоны порезать ломтиками одного размера. Красный репчатый лук порезать колечками.

Для заправки смешать майоран, кориандр и сметану. Салат выкладывать отдельно в каждую тарелку. Сначала положить несколько кусочков обжаренных кабачков, потом грибы и лук. Все это полить приготовленной заправкой. Оформить веточками базилика.

Порционный салат с индейкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • мандарины — 5 шт.
  • индюшатина (филе) – 300 г
  • грецкие орехи – 6 шт.
  • изюм – 2,5 столовые ложки
  • лук-шалот — 1 шт.
  • зеленый лук – 5 перьев

для заправки:

  • масло сливочное – 2,5 столовые ложки
  • любой цитрусовый сок – 4,5 столовые ложки

Мандарины очистить , разобрать на отдельные ломтики. Порезать кубиками и аккуратно извлечь из них все косточки. Индюшатину отварить в солоноватой воде до готовности. Дать мясу остыть и порезать ломтиками.

Ядра грецких орехов и размоченный изюм измельчить в блендере. Лук-шалот и перья зеленого лука мелко нашинковать. Все соединить. Полить оливковым маслом. Перемешать. Салатную смесь выкладывать отдельно в каждую тарелочку, дополнительно поливая любым цитрусовым соком.

Фруктовый порционный салат с мандаринами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из фруктов :

  • мандарины — 4 шт.
  • киви — 2 шт.
  • бананы — 1 шт.
  • полусладкое красное вино– 0,3 стакана
  • орехи грецкие – 15 г
  • фундук – 10 г
  • свежая мята – 3 листочка

Киви почистить и нарезать кубиками. Мандариновые дольки порезать кубиками. Бананы нарезать кружочками. Ядра грецких орехов и фундук измельчить в ступке или блендере. Смешать все ингредиенты. Полить красным полусладким вином и перемешать. Выложить порционно на тарелки. Украсить листочками мяты.

Дынный порционный салат с йогуртом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • дыня – 240 г
  • бананы – 3 шт.
  • гранатовый сок – 3,5 столовые ложки
  • кедровые орешки
  • физалис – 2 шт.
  • мята

Мякоть дыни освободить от косточек и порезать тонкими ломтиками. Бананы нашинковать тонкими пластиночками. Кедровые орешки слегка обжарить . Объединить все ингредиенты. Заправить гранатовым соком . Выложить в высокие креманки. Украсить дольками физалиса и листочками свежей мяты.

Порционный салат с кумкватом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • авокадо — 2 шт.
  • нежирный йогурт – 0,5 стакана
  • черри томаты — 4 шт.
  • кумкват — 5 шт.
  • листовой салат
  • горчичный порошок – 1 столовая ложка
  • столовый уксус – 1 столовая ложка
  • мелкая соль

Авокадо очистить от кожуры и вынуть кость. Мякоть фрукта порезать ломтиками. Томаты черри порезать на четвертинка. Кумкват измельчить произвольно. Листовой салат порезать на квадраты 12х12.

Заправку приготовить, смешав в отдельной посуде нежирный йогурт , горчичный порошок, столовый уксус и соль. Перемешать заправку и основные компоненты салата. Переложить салатную смесь по порциям на тарелочки. Как вариант, можно завернуть в небольшие шарики из листьев зеленого листового салата.

Порционный салат с говядиной

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • арахис – 75 г
  • говядина – 580 г
  • чеснок – 1 зубец
  • майонез оливковый – 75 г
  • красный перец молотый
  • зернистая соль

Арахис измельчить в ступке. Говяжье мясо отварить и нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Для заправки перемешать в блендере на низкой скорости майонез, соль и красный молотый перец.

Заправить салат. Тщательно перемешать. Поставить в холодильник. Затем застывший салат на вроде торта разрезать на кусочки и положить на тарелки.

Порционный салат с квашеной капустой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • белокочанная капуста квашеная – 450 г
  • растительное масло – 2,5 столовые ложки
  • куриные яйца — 1 шт.
  • репчатый фиолетовый лук — 1 шт.
  • селедка соленая — 1 шт.

Квашеную капусту порубить, если необходимо. Яйца, сваренные вкрутую, измельчить. Фиолетовый лук порезать полукольцами. Селедку слоеную нарезать кубиками . Полить все подготовленные продукты маслом и динамично перемешать. Разложить по порциям и подавать к столу.

Порционный салат с кедровыми орешками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • куриная печень– 110 г
  • подсолнечное масло
  • кишмиш – 80 г
  • обжаренные кедровые орешки – 40 г
  • листовой салат
  • уксус столовый

Куриную печенку отварить и поджарить на масле. Кишмиш измельчить в зависимости от размера. Кедровые орешки также слегка обжарить. Листовой салат порвать руками.

Заправить столовым уксусом, маслом и перемешать. Выложить на отдельные тарелки. В качестве украшения выложить рисунок, использую ингредиенты из салата.

Капустный порционный салат с кукурузой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты :

  • пекинская капуста – 250 г
  • маринованные опята– 230 г
  • отварная кукуруза — 220 г
  • масло подсолнечное
  • кинза
  • йодированная соль

Пекинскую капустку тонко нашинковать ножом. Опята маринованные измельчить . Кукурузу отварить в солоноватой воде, снять зерна. Кинзу мелко порубить. Смешать все компоненты салата. Полить подсолнечным маслом. Посолить. Перемешать динамично. Салат тут же выложить на тарелки, украсить веточками кинзы.

Порционный салат с крабовым мясом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • крабы – 220 г
  • картошка – 450 г
  • сладкий болгарский перец – 2 шт.
  • оливковое масло холодного отжима – 5 столовых ложек
  • консервированные шампиньоны — 75 г
  • оливки без косточек – 7-10 шт.
  • нежирная ветчина – 80 г
  • свежевыжатый лимонный сок – 3,5 столовые ложки
  • черный перец молотый – щепотка
  • мелкая соль

Крабовое мясо отварить и порезать кубиками. Отварную картошку порезать произвольно. Из перца вынуть семена, остальную часть порезать кружочками.

Шампиньоны нарезать ломтиками. Оливки порезать кружочками . Ветчину порезать кубиками . Соединить все ингредиенты.

Полить лимонным соком, посыпать свежемолотым перцем и солью. Сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать. Салатную смесь разделить на одинаковые порции и выложить на тарелки.

Свекольный порционный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • ламинария консервированная – 240 г
  • свекла – 190 г
  • картошка – 170 г
  • маринованные белые грибы – 180 г
  • капуста квашеная – 180 г
  • лук – 2 луковицы
  • масло подсолнечное – 2,5 столовые ложки
  • столовый уксус — 2 столовые ложки
  • маринованные огурцы — 2 шт.
  • перец черный молотый
  • базилик
  • соль
  • сахар

Ламинарию порезать на кусочки . Картошку и свеклу отварить и порезать кубиками. Маринованные грибочки порезать на тонкие пластиночки. Квашеную капусту класть так.

Лук нашинковать. Для заправки смешать в отдельной посуде подсолнечное масло, столовый уксус, соль, сахар и черный перец. Все смешать, заправить и динамично перемешать. Переложить салат порционно на тарелки и украсить кружочками маринованных огурцов и листочками базилика.

Легкий порционный салат с семгой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • соленая семга – 90 г
  • рис – 1/2 стакана
  • куриное яйцо – 2 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • огурчики свежие – 1 шт.
  • лук-порей – 1 шт.
  • легкий майонез
  • специи
  • сыр
  • свежая зелень

Семгу порезать тонкими ломтиками. Рис отварить в солоноватой воде. Когда он сварится, снять с огня и выкинуть на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла. Куриные яйца отварить вкрутую и мелко порубить.

Морковку нарезать тонкими пластиночками. Огурчики нарезать ломтиками . Лук-порей измельчить произвольно. Свежую зелень порвать руками. Соединить компоненты салата. Заправить легким майонезом. Хорошенько перемешать. Салат выложить по порциям. В каждую порцию натереть сыр и и украсить легкий салат свежей зеленью.

Порционный салат с гранатом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • апельсины – 2 шт. небольшие
  • мелкие креветки – 190 г
  • оливковый майонез
  • мелкая соль
  • петрушка
  • авокадо – 1 шт.
  • гранат – 1 шт.

Апельсины почистить , разделить на дольки и порезать кубиками. Креветки отварить и порезать в зависимости от размера. Петрушку порвать руками. Мякоть авокадо нарезать на кубики. Смешать все компоненты салата. Заправить оливковым маслом. Посолить. Динамично перемешать. Переложить на тарелочки. Украсить петрушкой, порванной руками.

Как красиво подать салат: 10 лучших идей к новогоднему столу (ФОТО)

10 замечательных способов порционной подачи салата

1. В тарталетках

Изящные корзиночки из теста (тарталетки) можно купить в любом супермаркете. Их также несложно приготовить самолично.

Куриные грудки отварить, мелко нарезать. Шапиньоны тонко нашинковать, репчатый лук нарезать четверть кольцами, обжарить до готовности на небольшом кол-ве раст. масла, остудить. Морковь и пару зубчиков чеснока натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Выложить в тарталетки, посыпать сыром, украсить.

 Креветки, кальмары и яйца отварить, все очистить и мелко нарезать.

2. В листьях зеленого салата

Приготовленное по любимому рецепту блюдо выкладываем на вымытые и обсушенные салатные листочки, сворачиваем по типу кулёчка или рулетика.

3. В стеклянных бокалах

Лучше всего подойдут широкие коньячные бокалы на низкой устойчивой ножке. Особенно эффектно салат будет смотреться в хрустальной посуде.

Для приготовления салата-коктейля с помидорами понадобится:

  • отварная морковь
  •  вареная колбаса
  •  майонез
  •  яйцо
  •  сыр
  •  отварной картофель
  •  помидоры
  •  зеленый горошек

Вышеуказанные ингредиенты мелко нарежьте и уложите слоями: сначала колбасу, сверху картофель, на него морковь, далее яйца, затем сыр, на него помидоры, сверху майонез, на него горошек, и повторите еще раз все слои, начиная с картофеля. Салат поставьте на час в холодильник для того, чтобы настоялся.

Салат с ветчиной и рисом

  • 100 г ветчины
  • 2 отварных яйца
  • 3 ст. л. отварного риса
  • 100 г твёрдого сыра

Для заправки:

  • 100 г майонеза
  • 1-2 ч. л. томатного соуса
  • соль по вкусу

Подготовить продукты. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать соломкой. Выложить ингредиенты в маленький салатник типа низких бокалов, заправить майонезом, смешанным с томатным соусом, перемешать, посолить по вкусу.

Салат десертный

Ингредиенты:

  • 500 г свежих яблок
  • 500 г сушеных слив
  • 1 л абрикосового или грушевого компота
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 50 г коньяка или ликера или рома
  • 300 г пломбира
  • 3ст ложки измельченных орехов

Сушеные сливы отварить в подслащенной воде, выбрать из них косточки и нашинковать соломкой, чтобы приготовить салат десертный и поставить его на стол. Далее нужно свежие яблоки очистить, разделить на четвертинки, а затем на тонкие ломтики. Лимон и апельсин нарезать кружочками, отделить фрукты из абрикосового (или грушевого) компота. Слить вместе отвар из слив и компот, если нужно, подсолить, довести до кипения.

Выложить свежие и отварные фрукты в миску, залить полученным компотом, сбрызнуть ромом, коньяком или можно заменить ликером и дать настояться несколько часов.

Подавая на стол салат десертный, налить компот с фруктами в фужеры, сверху положить кружочки апельсина и лимона, добавить по одной столовой ложке пломбира и посыпать сверху орехами.

4. В «чашечках» из красных помидоров

Овощи моем, срезаем «крышечку» и выбираем ложкой немного мякоти — таким образом, чтобы получилась чашка, ее наполняем салатом, украшаем и подаем.

  • Помидоры   — 4 шт.
  • Креветки вареные очищенные  — 30 г
  • Рис вареный  — 30 г
  • Горошек зеленый консервированный  — 20 г
  • Сметана  — 2 ст. ложки
  • Соль  — по вкусу

Подготовить помидоры. Для этого со стороны плодоножки нужно срезать крышечки, вынуть часть мякоти и мелко ее порубить. Затем нарезать креветки мелкими кубиками, соединить с мякотью помидоров, рисом, горошком, посолить и заправить сметаной. После этого помидоры нафаршировать полученной массой и накрыть крышечками. При подаче оформить помидоры фаршированные зеленью.

5. «Морковка с сюрпризом»

Крупную морковь тщательно моем, отвариваем. При помощи овощечистки (двигаясь по кругу) срезаем кожуру тонким слоем. У вас должна получиться одна сплошная морковная лента. Ее формируем в виде кулечка, набиваем плотненько вкусными ингредиентами, украшаем длинными веточками укропа или петрушки.

  • фарш куриный — 450 г
  • морковь (отварная) — 450 г
  • крупа манная — 3 ст. л.
  • сливки — 50 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • яичный белок — 1 шт.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • чеснок — 2 зуб.
  • лук репчатый — 1 шт.

Заранее отварите морковь, пропустите через блендер или мясорубку филе курицы. Жарим мелко нарезанный лук с одной ложкой оливкового масла, чистим 2 зубчика чеснока. Смешиваем филе курицы с поджаренным луком, чесноком, солью и черным перцем. Вымешиваем фарш. Варёную морковь натираем на мелкой терке, добавляем манку, сливки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль. Перемешиваем, чтобы получилась кашица.

Две массы из морковки и фарша поделите поровну на две части — для будущих двух морковок. Морковную массу выкладываем в форме сердца на фольгу высотой 1 см. Начинку из фарша формируем в котлетку и выкладываем ближе к центру морковного пласта и сворачиваем с двух сторон. Закрываем начинку, соединяем края.

Придаём форму морковки, сначала руками. Потом берём нож, и тупой стороной ножа выравниваем неровности. Заворачиваем в фольгу. Делать это нужно очень аккуратно. И закрыть все края, чтобы не вытекал сок. Запекаем в духовке 40-50 минут, при температуре 220 градусов.

После запекания рулетов, снимаем фольгу, перекладываем на жаростойкое блюдо. Если морковный пласт отделился от филе курочки — залатайте дырочки тупой стороной ножа. В завершение необходимо смазать рулеты взбитым белком. И опять в духовку на 10-15 минут, также при 220 градусов. Украшаем петрушкой и огурцом.

6. В лаваше

Листы лаваша разрезаем на одинаковые прямоугольники, выкладываем на них порцию салата, разравниваем ложкой и сворачиваем лаваш в виде аккуратных рулетиков.

  • лаваш армянский (тонкий) — 3 листа,
  •  мясной фарш (свинина+говядина 1:1) — 300-400 г,
  •  лук репчатый — 1 шт.,
  •  морковь — 1 шт.,
  •  помидоры — 1-2 шт.,
  •  листья салата,
  •  сыр — 50 г,
  •  майонез,
  •  чеснок — 1-2 дольки,
  •  зелень петрушки или укропа

Лук мелко порезать.  Морковь натереть на крупной терке.  На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.  Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови.  К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить.  Помидоры порезать кружками.  Сыр натереть на крупной терке.  Листья салата вымыть и обсушить.  Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.  Зелень мелко порезать. 

Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью.  Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш.  Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом.  Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон.  Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет. 

Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1, 5-2 см.

7. «Лодочки» из огурца

Со свежего огурчика срезаем кожуру, делим овощ вдоль на две половины. С одной стороны каждой половинки выбираем мякоть. Получившиеся длинные лодочки заполняем салатом, «наводим красоту» с помощью зелени, маслин или кусочков овощей.

  • 2 средних зрелых помидора
  •  1,5 чайных ложки оливкового масла
  •  1 чайная ложка уксуса
  •  1 чайная ложка сушеного орегано
  •  80 грамм сыра фета
  •  2 больших огурца
  •  соль, перец

Разрежьте помидоры на небольшие кусочки, добавьте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец, аккуратно все перемешайте. Поставьте в холодильник на несколько часов. Перед самим приготовлением блюда добавьте к помидорам сыр (покрошите его), и тщательно перемешайте. 

Удалите кожицу с огурцов, и разрежьте их на две половинки вдоль. С помощью ложки удалите средину с семечками, чтобы получилась такая себе «лодочка». Сверху выложите начинку, украсьте зеленью! Как вариант, можно добавить вместо сыра куриное филе. Все готово, можно кушать!

  • огурцы свежие или маринованные средних размеров – 8 шт.
  •  яйца – 2 шт.
  •  желток – 1 шт.
  •  ветчина 100 г.
  •  сметана – 100 г.
  •  картофель – 2 шт.
  •  1 ч. ложка лимонного сока,
  • 1 ч. л. сахара,
  • немного горчицы.
  •  щепотка соли,
  • 100г. постного масла.

Очищенные огурцы разрезают пополам вдоль, вычищают семена и наполняют фаршем.

Приготовление фарша: из сметаны, вареного яичного желтка, постного масла, горчицы, лимонного сока готовят холодный соус ( можно использовать майонез). Отваривают яйца и картофель в мундирах. Яйца и очищенный картофель нарезают кубиками, а ветчину – полосками и смешивают с соусом.

Фаршированные лодочки ставят в холодильник. Подают как холодную закуску.

  • базилик, укроп – 1/2 горсти
  • сметана – 1/4 ст. л.
  • апельсин большой – 1 шт.
  • помидор большой – 1 шт. (около 100 г)
  • соль – по вкусу
  • семга/форель малосольная – 200 г
  • огурец – 8 шт.
  • перец молотый – по вкусу
  • масло оливковое – 1 ст. л.
  • лук репчатый – 1/4 шт.

Натереть цедру, нарезать мякоть апельсина сегментами (без пленок), смешать с помидором, рыбой, луком, базиликом, оливковым маслом, перцем и солью. Наполнить смесью лодочки из огурца. Сверху на каждую лодочку выложить по 1,5 ч. л. сметаны. Украсить зеленью.

8. Аппетитные блинчики

Принцип тот же, что и в случае с лавашом, только порции салата заворачиваем в собственноручно испеченные блинчики.

для блинов

  • яйца — 3 шт,
  • молоко — 0,5 литра,
  • мука — 1,5-2 стакана,
  • сахар — 0,5 ст. ложки,
  • соль

для салата с сельдью

  • сельдь — 200 г,
  • огурцы маринованные — 1 шт.,
  • лук репчатый 1 шт. (маленькая головка),
  • яйца — 2 шт.,
  • майонез,
  • белый хлеб или батон — 2-3 ломтика,
  • зеленый лук

Приготовить блины. Слабосоленую вымоченную сельдь порезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками. Лук мелко порезать. Огурцы порезать кубиками.

С белого хлеба снять корочку и порезать кубиками или полосками (хлеб растворится в начинке). Смешать вместе сельдь, огурцы, лук, яйца и хлеб, заправить массу майонезом и перемешать.

На краешек блинчика выложить начинку и посыпать мелко порезанным зеленым луком. Блинчики свернуть конвертиком или трубочкой.

  • тесто для блинов
  •  пучок листьев салата
  •  300 г шампиньонов
  •  300 г куриного филе
  •  100 г твердого сыра
  •  майонез

Вылейте тесто для блинов в пластиковую бутылку, в крышке сделайте небольшую дырку, ближе к краю крышки. Испеките такие блинчики из всего теста. У меня получается около 26-30 штук из одной порции теста:

Куриное филе обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. При жарке посолите и приправьте черным перцем. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками, выжарьте на сковороде жидкость и поджарьте до золотистого цвета, добавив немного сливочного масла.

На край блинчика положите лист салата. На лист салата выложите начинку вдоль:

9. В корзиночках из сыра

Берем кусок твердого сыра, натираем на самой крупной терке и расплавляем на разогретой сковороде. Прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания. Главное, чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму. Прижариваем в течении 3-5 минут. Быстро снимаем деревянной лопаткой, выкладываем на донышко самого обычного стакана и ждем, пока масса остынет. Можно взять любую посуду, которая вам понравится, к примеру, глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов. Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания. У вас должна получиться оригинальная сырная тарталетка — в нее выкладываем готовый салат. Делаем следующую корзиночку и так далее по количеству порций.

 

  • Сыр твердых сортов — 200 г
  • Яблоки — 1 шт.
  • Сливки ~10% 100 мл
  • Мука пшеничная — 10 г
  • Масло оливковое — 10 мл
  • Соль пищевая — 1 ч. л
  • Майоран сушеный — 1 ч. л
  • Чеснок дольки — 2 шт.

Соус бешамель с ароматными травками, но если вы не любите этот соус, можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак, соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду. Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс. Смешать травки и чеснок со сливками, сливки поставить на огонь. Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности. Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и, постоянно помешивая, варить до загустения. Мешать нужно обязательно постоянно, чтобы не было комочков.

Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать. Посолить, заправить соусом и перемешать.

Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки.

10. На ломтиках хлеба

Берем батон, нарезаем на ломтики средней толщины, обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до легкой румяности. На остывшие тосты горкой выкладываем приготовленную закуску, украшаем в меру своей фантазии.

на 4-5 бутербродов:

  • батон или хлеб — 4-5 ломтиков,
  • сосиски или вареная колбаса — 2 шт.,
  • помидор — 1 шт.,
  • чеснок — 1-2 дольки,
  • сыр — 50 г,
  • зелень,
  • соль,
  • майонез

Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой. Помидоры вымыть и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.

Зелень мелко порезать. Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона. Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

  • яйца – 6 шт.
  • большой пучок зеленого лука
  • небольшой пучок петрушки
  • кукуруза консервированная – 1 банка (425 г)
  • майонез
  • соль,
  • свежемолотый черный перец  

Яйца кладем в холодную воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, варим их еще 10 минут. Готовые яйца заливаем холодной водой и даем им остыть. Чистим и нарезаем кубиками. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Петрушку также мелко нарезаем. С кукурузы сливаем жидкость. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом. Солим по вкусу. Можно выкладывать салатик на ломтики хлебушка и посыпать свежемолотым черным перцем.

  • хлеб пшеничный — 8 ломтиков
  •  сливочное масло — 80 г
  •  икра лососевая — 80 г
  •  репчатый лук мелкий — 1 шт.
  •  филе соленого лосося — 120 г
  •  огурец — 1/2 шт.
  •  лимон — 1/2 шт.
  •  творог — 100 гр.
  •  сметана — 2 ст. ложки
  •  корень хрена тертый — 1 ст. ложка
  •  перец красный молотый
  •  зелень укропа , петрушка

Вырежьте из хлеба 8 круглых ломтиков диаметром 6-7 см, толщиной 6-7 мм. Зелень мелко порубите. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом. Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. Для творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и молотый красный перец. На ломтики со сливочным маслом разложите икру; оформите лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожным соусом положите ломтики рыбы и оформите огурцом, колечками лука, зеленью.

И в заключение — салат к году Змеи: «Хозяйка Медной горы»

Салат ОЧЕНЬ вкусный, расходится на «ура»!!!

  • 2 отварных куриных окорочка,
  • 400 г шампиньонов,
  • 3 свежих огурца,
  • 200 г копченого колбасного сыра,
  • 4 вареных яйца,
  • майонез,
  • лист салата,
  • морковь и маринованные огурчики для украшения.

Шампиньоны обжарить. Мясо, огурцы, яйца нарезать маленькими кубиками, сыр потереть на крупной терке. Все перемешать, заправить майонезом, выложить на лист салата в виде змейки, сделав из моркови язычок и корону. Украсить змейку тоненькими кружочками маринованного огурца. Я думаю, что можно копченую курицу использовать в приготовлении и обычный сыр, но не знаю насколько это вкусно, не пробовала.

По материалам http://cookrezept.ru

Также использованы фото и рецепты с множества других источников (простите, гиперссылки я больше одной давать не могу, укажу просто главные страницы): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Слоёный салат Восторг с копчёной курицей рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Готовим порционный салат

Этот салат подаётся в порционных креманках, так как в нём присутствует помидор, который даёт сок, и в общем блюде такой салат выглядел бы «расплывшимся». Ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, вкус копчёного окорочка хорошо выражен, а сырная «шапочка» придаёт салату особую лёгкость, воздушность и нежность.

Как приготовить «Слоёный порционный салат «Восторг»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата «Восторг», нам понадобятся помидоры, копчёный окорочок, яйца куриные, чеснок, твёрдый сыр, свежий укроп, кукуруза консервированная, майонез, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Снимаем с копчёного окорочка мясо, режем его мелкими кубиками. Выкладываем в стекляные креманки первм слоем.

Шаг 3 Ссылка

Поливаем майонезом и посыпаем измельчённым чесноком.

Шаг 4 Ссылка

Выкладываем следующим слоем консервированную кукурузу и поливаем майонезом.

Шаг 5 Ссылка

Помидор нарезаем мелкими кубиками, выкладываем третьим слоем, солим, перчим по вкусу и поливаем майонезом.

Шаг 6 Ссылка

Яйца предварительно отвариваем. Натираем их на крупной тёрке и выкладываем поверх помидорного слоя. Сыр натираем на мелкой тёрке, выкладываем последним слоем в креманки.

Шаг 7 Ссылка

Украшаем салат веточками укропа, даём постоять минут 20 и подаём к столу.

👌 Салат порционный Необыкновенный, рецепты с фото

Салат «Необыкновенный» — это необычный вкус привычного блюда. Салат из крабовых палочек и кукурузы давно известен хозяюшкам. Но это – его новая версия! Оригинальный вкус салата придаёт апельсин. Именно он дарит необыкновенную свежесть и нежную кислинку. А интересная подача салата порционно в апельсиновой кожуре никого не оставит равнодушным. Выглядит это просто изумительно!
 
Рецепт салата прост, с ним сможет справиться любая хозяйка. А вкус его настолько хорош, что покорит и детей, и взрослых. Попробуйте и насладитесь сами!
 
Ингредиенты:
 
Сложность приготовления: очень просто
Время приготовления: 30 минут
 
Способ приготовления:
Начинаем приготовление салата с сухариков. Их можно купить и готовые, в магазине. Но гораздо вкуснее свои, домашние. Для их приготовления можно использовать любой хлеб – белый, серый, Бородинский. Я использую серый. Нарезаю его на кубики, высыпаю в миску. Ставлю в микроволновую печь на 450 градусов на 1 минуту. Затем перемешиваю, и ставлю ещё на 1 минуту.
 
Готовые сухарики твёрдые и хрустящие. Главное, не сжечь их! Действовать надо аккуратно.
 
Теперь берём 4 апельсина и тщательно их моем.
 
Разрезаем апельсины напополам.
 
При помощи чайной ложки вынимаем из апельсинов мякоть.
 
Апельсиновую мякоть нарезаем на дольки, выкладываем в глубокую миску.

Добавляем немного апельсинового сока.
Нарезаем на кубики крабовые палочки, выкладываем их к апельсинам.
 
Сливаем с банки кукурузы сок, выкладываем кукурузу в миску к крабовым палочкам.
 
Отвариваем яйца. Выкладываем их к кукурузе и крабовым палочкам целиком.
 
Затем аккуратно разминаем яйца вилочкой.
 
Добавляем к яйцам, кукурузе, крабовым палочкам и апельсинам готовые сухарики.
 
Заправляем салат сметаной, добавляем соль и специи.

Всё тщательно перемешиваем.
 
Выкладываем салат в заранее подготовленные «мисочки» из апельсина. Салат готов! Приятного аппетита.
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салаты рецепты с фото порционные в креманках

Порционная подача салатов – это не только выглядит красиво, но и очень удобно и практично. Не нужно тянуться через весь стол за желаемым салатом. Существует вероятность, что вы просто не попробуете желаемый салат, который был поставлен на стол в едином общем салатнике.

У хозяйки все под контролем, как количество гостей, так и количество порционных салатов. Соответственно, не возникает сомнений, что кто-то из гостей может остаться голодным. Понравилась идея такой подачи салатов? Тогда поделюсь с вами и самими идеями приготовления порционных салатов в креманках.

 

«Весенний» (салат 1)

Этот салатик не требует много усилий и времени. Имея в холодильнике минимальный набор продуктов, вы удивите даже нежданных гостей.

Нам понадобится:

  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Свежий огурчик – 1 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Кукуруза сладкая (консервированная) – 0.5 банки
  • Майонез – 200 гр.
  • Соли совсем немного (майонез содержит соль)

Приготовление:

1 шаг: моем зелень и огурец

2 шаг: с огурца срезаем кожуру и режем очищенный огурец на кубики

3 шаг: яйца варим вкрутую и также режем кубиками

4 шаг: измельчаем лук

5 шаг: открыть банку с кукурузой и слить жидкость

Готовим наши креманочки, будем выкладывать салат слоями, будет очень красиво смотреться через прозрачную посуду.

Слой 1: яйца

Слой 2: огурчик (чуть подсолите)

Слой 3: кукуруза

Слой 4: майонез

Слой 5: зеленый лук

Можно подавать!

 

«Восторг» (салат 2)

Великолепный порционный салат в креманках. Его ингредиенты очень хорошо дополняют друг друга. Возможно, этот салат станет одним из любимых, ведь ним так просто вкусно и сытно накормить Ваших гостей. Кстати, если приготовить и подать «Восторг» в одном большом блюде, то салат расплывется, помогут ему в этом помидоры, которые пустят сок.

Для приготовления этого слоеного салата необходимо:

  • 0.5 баночки кукурузы консервированной
  • 0.5 гр. копченого куриного окорочка
  • 250 гр. майонеза
  • 2 щепотки черного перчика
  • 2 свежих помидора
  • 2 щепотки соли
  • 150 гр. сыра твердого
  • 5 гр. свежего укропа
  • 2 куриных яйца
  • 1 зубочек чеснока

Идем пошагово:

1 шаг: снимаем с окорочка мясо и режем на небольшие кубики

2 шаг: выкладываем в креманочки слоем № 1, льем сверху майонез и посыпаем измельченным чесноком

3 шаг: слой № 2 из кукурузы и сверху майонез

4 шаг: на мелкие кубики режем помидор, выкладываем слоем № 3, солим и перчим. Поливаем слой майонезом

5 шаг: отвариваем яйца, трем крупно на терке и вылаживаем слоем № 4

6 шаг: твердый сыр необходимо натереть мелко и выложить последним слоем № 5

7 шаг: украсить можно укропом

Дайте салатику настояться минут 20 и подавайте к столу. Гости Ваши будут в восторге!

Приятного Вам аппетита!

 

Идеи для Вашей фантазии:

 

коктейль — как приготовить порционный в креманках, стаканах или бокалах по рецептам с фото

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

На праздничном столе можно встретить порционный салат в креманках или высоких индивидуальных фужерах, который в кулинарии называют коктейлем. Он и правда похож на напиток способом подачи, но имеет отличие в виде наполнения из смеси мяса, овощей и заливки. Салат можно делать сладким или соленым, островатым и пикантным.

Статьи по теме

Приготовление салат-коктейля

Как и другие блюда, приготовление салат-коктейля начинается с подготовки продуктов. Перед этим нужно решить, какой вид хозяйка будет готовить – закусочный или десертный (здесь допускается использовать даже тесто с фруктами). Самой главной особенностью изготовления закуски является высокое качество продуктов и внимательность при укладке – существует даже специальная технология и последовательность слоев. Отличается салат в стакане от аналогичных блюд тем, что слои не перемешивают, а лишь прослаивают соусом.

Продукты для салата режутся одинаково – при этом нет разницы, будут они порезаны кубиками, ломтиками или кольцами. Для подачи нужна специальная посуда – лучше всего подойдут фужеры с высокой ножкой, стаканы конической формы или десертные креманки. Едят коктейли чайной или специальной десертной ложкой, отлично сочетается блюдо с бокалом легкого вина или лимонада. Основными составными частями салатов являются: часть белка (мясо, колбаса, морепродукты), сыр (твердый, мягкий, плавленый), свежие овощи (тыква, редис, кукуруза) и соус (майонез, сметана, лимонный сок).

Брать лучше всего нежирные сорта мяса, слегка поджарить или подвялить их. Хорошо придавать новые вкусы салатам в виде коктейля грибами, отварными овощами, орехами, апельсинами и сухофруктами. Не забывайте о зелени – она не только украсит лакомство, но и даст нотки пряного вкуса. Отличительной особенностью коктейлей является запрет на использование растительного масла для заправки. В остальном ограничений нет.

Салат в креманках – рецепты с фото

Существуют самые различные рецепты салатов в креманках, которые находят индивидуальное исполнение в «пузатых» бокалах или фужерах. Начинающие кулинары оценят легкость изготовления таких коктейлей, потому что делаются они меньше, чем за полчаса. Привлекающие внимание гостей красивые закуски можно готовить традиционным методом, используя классическое сочетание ветчины и сыра, но есть варианты и посложнее – с морепродуктами или жареной курицей.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 130 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Для готовки салат-коктейля с ветчиной и сыром понадобится не так много продуктов, но все они отлично сочетаются между собой, образуя гармонию вкуса. Полученное блюдо хорошо приготовить на праздничный стол или подавать на воскресный ужин, а если останется – еще и взять с собой на рабочий перекус. Классическое сочетание ветчины и сыра сделает лакомство особенно приятным.

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • ветчина – 100 г;
  • огурцы свежие – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • укроп – 2 веточки.

Способ приготовления:

  1. Яйца отварите, порежьте соломкой. Аналогично порубите ветчину, огурец и сладкий перец, сыр мелко потрите.
  2. Уложите слоями в фужеры, переслаивая каждый майонезом и солью: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.
  3. Украсьте сверху кружками огурцов, ломтиками перца и присыпьте рубленой зеленью, консервированным зеленым горошком.
  4. Использовать можно ветчину, которую коптили самостоятельно.

Салат-коктейль с ветчиной

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 138 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Салат-коктейль с ветчиной считается одним из самых популярных для праздничного застолья, потому что имеет классический состав и оригинальную подачу в стеклянных бокалах. В его составе нежная ветчина сочетается с сочными свежими овощами, сыр придает сытость, а вся композиция целиком – интересный вид. Гости оценят красоту и изысканность лакомства, попросят добавки.

Ингредиенты:

  • куриная ветчина – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • свежие огурцы – 1 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • петрушка – 4 стебля.

Способ приготовления:

  1. Все продукты нарежьте тонкой соломкой, с огурцов не снимайте кожу.
  2. Подготовьте стеклянные бокалы и выложите слоями, каждый переслаивая майонезом: огурцы, ветчина, болгарский перец, сыр.
  3. Сверху украсьте зеленью, кусочками яблока.
  4. При желании перемешайте майонез с лимонным соком либо используйте смесь сливок с мукой для пикантности.

Салат с морским коктейлем – рецепт

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 123 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепт салата с морским коктейлем можно назвать необычным, потому что его хорошо приготовить для романтических вечеров. Благодаря содержанию интересных продуктов блюдо получается привлекательным и очень вкусным. Сочетание креветок, мидий и кальмаров дает белковую насыщенность, а свежий огурец оттеняет их своей свежестью. Использовать для заправки лучше всего майонез на оливковом масле.

Ингредиенты:

  • замороженные мидии – 50 г;
  • креветки – 50 г;
  • кальмары – 50 г;
  • салатные листья – 50 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Яйца отварите вкрутую, измельчайте или натирайте на мелкой терке.
  2. Салатные листья с огурцами порежьте соломкой.
  3. Морепродукты обдайте соленым кипятком в миске, при необходимости сварите.
  4. Выложите слоями, заправляя каждый майонезом и посыпая щепоткой перца: яйца, креветки, кальмары, огурцы, салатные листья, мидии.
  5. Украсьте зеленью или орешками кешью, дайте настояться. В майонез можно добавить имбирь.
  6. Вместо салатных листьев можно взять пекинскую капусту.

Салат-коктейль с креветками

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 133 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Следующий салат-коктейль с креветками отличается новым вкусом за счет использования оригинальной заправки из свежего натурального йогурта. Блюдо получается сытным, потому что в нем сочетаются полезное жирными кислотами авокадо и кедровые орехи. Свежести салат-коктейлю придают томаты черри и зелень, а главным украшением служат отваренные тигровые креветки.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки – 200 г;
  • помидоры черри – 5 шт.;
  • йогурт натуральный – полстакана;
  • кедровые орехи – 50 г;
  • кинза – 40 г.

Способ приготовления:

  1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, порежьте мякоть кубиками.
  2. Креветки сварите в соленой воде, не допуская переваривания, хватит пару минут после закипания. Очистите, мелко порежьте.
  3. Томаты промойте, просушите бумажной салфеткой, измельчите.
  4. Выложите слоями: авокадо, томаты, креветки, прослоите каждый подсоленным йогуртом. Украсьте рубленой кинзой и орешками.
  5. При желании йогурт можно смешивать с бальзамическим уксусом или соком лимона, приправить горчицей, красным острым перцем, взбить блендером. Креветки допускается мариновать в смеси специй на тарелке.

Салат-коктейль с кальмарами

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 119 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Салат-коктейль с кальмарами приготовить не так просто, потому что морепродукты нужно отварить до требуемой консистенции. Если их переварить, то кальмары станут жесткими, так что строгое соблюдение технологии обязательно. Полезный коктейль понравится всем гостям – в нем сочетается нежное мясо с вареными яйцами, оригинальная острая заправка с луком и уксусом, приятный внешний вид.

Ингредиенты:

  • кальмары – полкило;
  • вода – 2 л;
  • яйца – 4 шт.;
  • морковь – 4 шт.;
  • лук фиолетовый – 1 шт.;
  • уксус 5% – 100 мл;
  • майонез – 150 мл;
  • растительное масло – 60 мл;
  • острый перец – стручок.

Способ приготовления:

  1. Воду подсолите, вскипятите, заложите кальмаров. После закипания переложите в холодную воду.
  2. Луковицу порежьте тонкими полукольцами, залейте уксусом.
  3. Морковь потрите на крупной терке, измельчите перец вместе с семенами, обжарьте смесь на масле до мягкости, присолите.
  4. Кальмаров порежьте соломкой, отваренные яйца – аналогично.
  5. Дно бокалов смажьте майонезом, выложите слоями кальмары, зажарку, лук, яйца.
  6. Каждый слой промажьте майонезом, сверху посыпьте черным перцем, украсьте оставшимися кальмарами. Можно добавить немного тунца.
  7. Остужайте перед подачей, украсьте дольками грейпфрута или персика.

Салат-коктейль с курицей и огурцом

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 125 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Салат-коктейль с курицей и огурцом готовится быстро, получается аппетитным и весьма изысканным по вкусу. Приготовить его можно на любой праздник или включить в повседневное меню для того, чтобы разнообразить. Состав включает нежное куриное мясо, отваренное до мягкости, смешанное со свежими огурцами и вареными яйцами. Пикантности и приятного запаха добавят чернослив и орехи.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 г;
  • огурцы свежие – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • чернослив – 100 г;
  • сметана – 100 мл;
  • майонез – 200 мл;
  • орехи – 40 г;
  • зелень – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Чернослив переберите, промойте, залейте холодной водой, варите до мягкости. Охладите, выньте косточки, нарежьте соломкой, как и огурцы.
  2. Курицу сварите до готовности, измельчите соломкой. То же проделайте с яйцами.
  3. Выложите в фужер слоями, поливая каждый смесью майонеза со сметаной: курица, огурцы, яйца, чернослив.
  4. Посыпьте молотыми орехами, измельченной зеленью, тертым желтком, зубчиком чеснока.
  5. Можно брать любые орехи: фундук, арахис, грецкие.

Салат-коктейль с крабовыми палочками

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 130 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Салат-коктейль с крабовыми палочками станет лучшим новогодним лакомством, если кулинар решит повторить приведенный далее рецепт. Необычности ему придает соус Тысяча островов, который включает в себя много компонентов для изготовления. Он оттеняет вкус крабовых палочек или мяса, которые приправлены мякотью ананаса и изысканным мясом королевских креветок.

Ингредиенты:

  • майонез – 100 мл;
  • кетчуп томатный – 40 мл;
  • белый винный уксус – 20 мл;
  • сахар – 20 г;
  • сладкий маринад – 20 мл;
  • белый лук – 10 г;
  • салатные листья – пучок;
  • крабовые палочки – упаковка;
  • ананас – 200 г;
  • королевские креветки – 12 шт.

Способ приготовления:

  1. Сделайте соус из майонеза, кетчупа, уксуса, сахара, маринада и очень мелко нарезанного лука. Перемешайте, охлаждайте в кастрюле несколько часов для растворения сахара, периодически мешая.
  2. Салатные листья замочите холодной водой для выхода горечи, просушите, порвите руками.
  3. Ананас с крабовыми палочками порежьте кусочками.
  4. Креветки отварите.
  5. Выложите в порционные стаканы слоями: салатные листья, ананас, крабовые палочки, полейте соусом. Украсьте креветками.

Коктейльный салат – особенности приготовления

Чтобы для каждого кулинара приготовление коктейльного салата было легким, стоит воспользоваться советами для правильного вкуса и подачи:

  • салаты в бокалах будут смотреться изысканнее, если все продукты нарезать одинаково, красиво и аккуратно, терку при этом использовать нежелательно;
  • для длительного сохранения внешнего вида и замедления выхода сока из продуктов свежие овощи лучше не солить, а добавлять специи с приправами в соус, можно посыпать ими сыр, мясо или картофель;
  • готовьте салаты небольшими порциями, чтобы каждого продукта в порции было не больше 100 г;
  • заливать продукты большим количеством соуса необязательно – хватит и тонкого слоя в виде сеточки.

Видео: Салат-коктейль с креветками

Салат коктейль с креветками Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

👌 Порционный салат Орхидея, рецепты с фото

В продолжение очень актуальной в январе салатной темы хочу порекомендовать еще один свой порционный рецепт салата или даже закуски – очень нежной, вкусной и красивой. А если уж быть точнее, то закуски истинно женской под названием «Орхидея»…

 

 
Подобная идея оформления очень подходит именно для порционных салатов и обязательно станет достойным украшением любого застолья, особенно веселой женской компании. Соответственно, девочки, продукты для такого салатика следует брать легкие, вкусные и нами любимые…
 
Вариантов таких легких и гармоничных комбинаций масса. Я же решила отдать предпочтение практически уже ставшему классическим трио – куриной грудке, сыру и черносливу. Вот что у меня получилось…
 
Набор необходимых продуктов (на 4 порции):
 

 
Уровень сложности: самый примитивный
 
Время приготовления: при условии уже отваренных продуктов (грудки и яиц) всего 10-15 минут
 
Ход работы:
 
Чтобы достичь должного эффекта и создать нужную для этого салатика атмосферу, нужно подобрать красивые формы/пиалы/стаканы/ для подачи. Идеальными в данном случае будут бокалы для мартини. Я о них пока лишь мечтаю, так что отдала предпочтение своим любимым стаканчикам.
 
На дно выбранных для салата емкостей выкладываем сначала нарезанную кубиком куриною грудку и покрываем ее каплей-другой майонеза.

 
 

Второй слой салата – крупно натертый сыр. Я его тоже немного смазала майонезным соусом. А вот дальше уже обошлась без него…

 
 
В центре закуски у меня оказался порезанный чернослив.

 
А следующих два слоя – это отдельно мелко натертые сначала желтки, а потом белки (сочности чернослива было более, чем достаточно, так что я не прогадала, забыв в конце о майонезе между слоями).

 
Белковый слой у нас будет фоновым – его-то мы и украшаем лепестками-чипсами, имитируя цветок орхидеи. Для пущего сходства в центр цветочка помещаем немного желтка, а по бокам – листики свежей петрушки.

 
Салатик готов – пора охлаждать шампанское и созывать подружек)))
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Греческий порционный салат — рецепт с фото

Порционные салаты, приготовленные в креманках, выглядят просто сказочно красивыми и при этом они вкусные и сытные! Рецепт с фото прислала Виктория Дуйловская.

Смотря только на фото, сразу ощущаешь приближение Нового года.

Порционные салаты в креманках

Состав:

на 2 порции

  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 150 гр маслин
  • сыр фета
  • сок лимона
  • оливковое масло (или другое растительное)
  • специи: базилик, черный молотый перец, соль

Греческий порционный салат – рецепт с фото:

  1. Нарезаем крупно помидоры, укладываем в креманку.

    Помидоры в креманках

  2. Затем кубиками нарезаем огурцы и кладем на помидоры.

    Огурцы

  3. Маслины режем кольцами и выкладываем на огурцы.

    Маслины

  4. Солим, перчим, добавляем базилик, сок лимона (можно даже с мякотью) и оливковое масло. Желательно аккуратно перемешать, но не обязательно.

    Салат порционный греческий

  5. Сверху натираем сыр фета на мелкой терке и украшаем маслинами, лимоном и помидорами.

Порционные салаты

Поданный таким образом греческий салат обязательно понравится Вашим гостям!

P.S. Чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь на обновления, впереди будет еще много всего вкусного.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 648

Loading…

коктейль — рецепты с фото. Как приготовить вкусные порционные салаты-коктейли в креманках или стаканах

Салат «Бархатный сезон»

 Тонкие нотки любимого сорта яблок окрасят блюдо приятной свежестью. Волшебное блюдо к рождественским праздникам.

Ингредиенты:

  • Грудка курицы
  • Яйцо – 3 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Яблоко
  • Стебель сельдерея – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Чеснок – 1зуб.
  • Майонез
  • Сметана – 1 ч.л.

 Приготовление:

 Яблоко и помидор нарезать одинаковым размером. Сыр и отварные яйца натереть. Отварную грудку порвать. Стебли почистить и нарезать не крупно. Зубчик чеснока измельчить.

Для заправки к майонезу добавить ложку сметаны, чеснок и рубленую зелень, хорошо перемешать.

В порционную пиалу укладываем салат, где первой идет грудка, затем яблоко и сельдерей, полить соусом. Следующий слой яйцо и ещё немного курицы и также смазать соусом. Посыпать сыром и добавить помидор. Украсить оставшимся сельдереем и петрушкой.

Салат «Хрустящий»

Этот салат отличается от классического салата с ананасом и куриной грудкой, ведь кроме стандартного набора продуктов в рецептуру также добавляются вкусные сухарики. Давайте скорее узнаем, как приготовить эту закуску. Для нее понадобятся:

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г ананасов;
  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г батона или белого хлеба;
  • 100 мл майонеза;
  • 40 мл растительного масла.

Немного подмороженную курицу, с нею удобнее работать, нарежьте на маленькие кубики и обжарьте на растительном масле с солью, перцем и сушеным чесноком по желанию.

Хлеб также нарежьте кубиками и обжарьте на хорошо сдобренном масле до золотистой корочки. С консервированных ананасов слейте сироп, нарежьте на небольшие кусочки. Сыр натрите на мелкую терку.

Все ингредиенты перемешайте в одной миске, разложите по креманкам. Сверху выложите ложку майонеза, украсьте салат из куриной грудки с ананасом и сыром веточками свежей зелени.

Азы искусства кейтеринга

Ресторанные блюда всегда выглядят красиво. И чтобы ваши закуски были не только вкусными, но и эффектными, мы постараемся их соответствующим образом оформить. Что нам для этого нужно? Бытует мнение, что такие закуски подают в креманках. Это верно, но не всегда. Так подают лишь простые порционные салаты. Из рецептов с фото блюд вы не только узнаете, как делать эти слоеные закуски, но и поймете, что их подают в форме цилиндров на плоских тарелочках.

Фьюжн-салаты часто стоят на столе в небольших глубоких блюдах. Прозрачный стакан круглой или квадратной формы – тоже хорошая идея для оформления закуски.

И наконец, съедобная посуда. Можно начинить салатом слоеные волованы, корзинки из песочного теста.

Если среди ингредиентов закуски значится твердый сыр, не спешите добавлять его в блюдо. Нагрейте сковороду и положите кусочек этого кисломолочного продукта. Когда он слегка расплавится, поднимите его лопаткой и быстро переместите на дно перевернутого стакана. Остыв, сыр примет форму корзинки, куда и поместите салат. Следует помнить, что разные закуски требуют особого оформления. Например, нельзя пускающую сок закуску помещать в корзинки из теста. Из крупно нарезанных ингредиентов не получится составить ровные слои.

Слоёный порционный салат «Восторг»

Этот салат подаётся в порционных креманках, так как в нём присутствует помидор, который даёт сок, и в общем блюде такой салат…

Салаты слоями рецепты с фото простые и вкусные с курицей

Детальное описание: салаты слоями рецепты с фото простые и вкусные с курицей из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Приготовьте этот слоеный салат с курицей и сыром на праздничный стол или для гостей. Гарантируем удивите, порадуете и будут просить рецепт.

Салат «Нежность» получается удивительно нежным и легким на вкус, поэтому свое название он полностью оправдывает.

Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, что, несомненно, является еще одним плюсом.

Собирается салат «Нежность» слоями.

При этом форма сборки может быть любой: в порционных салатниках, горкой на блюде или, как в нашем варианте, в виде кольца.

Нет строгих правил и в оформлении, все зависит от желания и фантазии.

Слоеный салат с курицей

  • отварное куриное мясо – 220 г.;
  • отварные яйца – 4 шт.;
  • свежий огурец – 180 г.;
  • сыр – 110 г.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 180 г.;
  • укроп – 1/3 пучка;
  • петрушка (для оформления) – 1/3 пучка.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Измельчаете отварное мясо курицы, разрывая на длинные кусочки вдоль волокон. Свежий огурец нарезаете недлинной, тонкой соломкой. Такой вид нарезки позволяет огурцу полностью сохранить свою сочность. Укроп споласкиваете, убираете утолщенные стебли и мелко рубите. В мелкую стружку измельчаете на терке сыр. Яйца (без разделения на желтки и белки) тоже мелко натираете. На тарелку устанавливаете по центру высокий стакан, вокруг которого выкладываете измельченное мясо курицы. Майонез помещаете в пакет, срезаете уголок и через малое отверстие наносите толкую, но достаточно плотную сеточку. Огуречную соломку смешиваете с рубленым укропом, подавляете в эту массу раздавленную прессом дольку чеснока и выкладываете следующим слоем. Снова наносите плотную сеточку майонеза. Третьим слоем пойдут измельченные яйца. Которые покрываете аналогичной майонезной сеточкой. И завершаете сборку салата «Нежность» слоем тертого сыра. Аккуратно достаете из салата стакан и приступаете к оформлению. Как уже говорилось, украсить салат можно по-разному. Самый простой вариант — красиво уложить по кругу веточки свежей петрушки. А можно проявить фантазию и придумать что-то более нарядное. В нашем случае салат (помимо зелени) был украшен цветами из яичного белка и кусочков свежей моркови.Слоеный салат с курицей готов.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Приятного аппетита!!!

Еще больше вкусных салатиков с майонезом на нашем сайте смотрите тут

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
156 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 3 гр
Б/Ж/У: 41 / 48 / 11
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты. Куриные яйца комнатной температуры моем с мылом, кладем в кастрюльку, заливаем холодной водой и отвариваем около 20 минут, вкрутую. Сваренные яйца заливаем холодной водой, чтобы их легче было очистить от скорлупы.

  2. Шаг 2:

    Мясо копченой курицы отделяем от костей и мелко нарезаем ножом, кожицу с курицы лучше снять.

  3. Шаг 3:

    Репчатый лук чистим и мелко нарезаем ножом.

  4. Шаг 4:

    На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до золотистости лук. Добавляем к луку на сковороду порезанные предварительно отваренные лесные грибы, хорошо подходят для такого салата белые грибы. Солим и перчим по вкусу грибочки. Обжариваем их около 25 минут. Даем грибам остыть.

  5. Шаг 5:

    Такой салат лучше подавать в виде слоенного. Поэтому собираем его с помощью кулинарного кольца. Первым слоем в кольцо на тарелку выкладываем измельченное куриное копченное мясо. Сверху наносим тонкий слой майонеза.

  6. Шаг 6:

    Вторым слоем выкладываем обжаренные и остуженные грибы. Снова слой майонеза. Грецкие орехи извлекаем из скорлупы и мелко рубим ножом или измельчаем с помощью блендера. Присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.

  7. Шаг 7:

    Остывшие вареные куриные яйца чистим и натираем на терке. Далее идет слой натертых на терке вареных куриных яиц. Смазываем их сверху майонезом.

  8. Шаг 8:

    Твердый сыр натираем на средней терке и присыпаем им салат. Аккуратно снимаем с салата кулинарное кольцо. Украшаем сверху салат веточкой свежей петрушки и несколькими ягодками клюквы, по желанию. Даем салату пропитаться, для этого убираем его в холодильник на несколько часов, лучше оставить на ночь, чтобы все слои пропитались майонезом, иначе он будет суховат на вкус. Подаем салат к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Белые грибы свежие – 34 ккал/100г
  • Белые жареные – 162 ккал/100г
  • Белые маринованные – 24 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Копченая курица – 117 ккал/100г
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Калорийность продуктов: Копченая курица, Куриные яйца, Белые грибы, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Соль, Майонез, Грецкие орехи, Растительное масло

Любой стол, будь то праздничный или будничный, любит овощи. Жареные, пареные, свежие, порезанные и измельченные, они украшают любое блюдо. Но, конечно, они и сами могут быть отдельным угощением, особенно для такого праздника, как день рождения.

Главная особенность любого салата заключается в том, что в нем также обязательно присутствуют овощи. А уж что вы к ним добавите – мясо или сыр, фрукты или зелень, зависит от фантазии и, конечно, окончательного рецепта.

Есть такие рецепты, которые настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже не мыслят праздников. Сами посудите: оливье, с крабовыми палочками, селедка под шубой, винегрет, весенний, летний – разве они нуждаются в представлении?

Есть, конечно, и более сложные варианты, например, гранатовый браслет, радуга, грибная полянка. Но это, как говорится, для более опытных кулинаров, и для тех, кто располагает временем.

Для тех же, кто ценит свое время, и тем не менее любит угостить своих гостей разными вкусностями и будет в помощь данная статья. Я постаралась собрать здесь не сложные в приготовлении, простые, но вместе с тем и вкусные варианты холодной закуски. И надеюсь, что для каждого найдется понравившийся рецепт.

Салат из курицы с ананасами  — очень вкусный и простой рецепт на день рождения

Этот вариант я впервые попробовала у тети и просто в него влюбилась. Когда я спросила рецепт, то была крайне удивлена его простотой. Он готовится очень легко, а получается невероятно вкусным, нежным, сочным, оставляя пикантную сладость во рту.

В настоящее время его можно часто встретить на праздничных столах любого уровня. Однако состав ингредиентов везде может быть немного разным, также, как и способ нарезки.

Но лично мне нравится он именно в таком исполнении, как я его попробовала однажды.

Нам понадобится:

  • Куриное филе 2 шт
  • Сыр твердый 150 гр
  • Ананасы консервированные (свежий не подойдет) 1 банка
  • Яйца 5 шт
  • Майонез

Приготовление:

1. Поставить на плиту кастрюлю, налить в нее воды и отправить вариться куриную грудку. По желанию можно ее чуть-чуть подсолить.

Я обычно подсаливаю, чтобы мясо сразу же было вкусным. И больше никакие ингредиенты после этого не солю.

2. После закипания дать грудке повариться 15-20 минут до полной готовности. Извлечь мясо из кастрюли и дать полностью остыть. Так его будет проще впоследствии разобрать на волокна.

3. Яйца отправить в другую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Сварить их необходимо вкрутую.

Маленькая хитрость –  чтобы скорлупа не трескалась, нужно посолить воду.

4. Куриное филе разломать на волокна и накрошить длинными полосками. В этом рецепте лучше не рубить его на кубики, вкуснее будет именно раскрошенное мясо.

5. Сыр нарезать тонкой соломкой длиной примерно 3-4 см. Либо вы можете воспользоваться специальной теркой с крупной насадкой.

Сыр можно брать абсолютно любой, но если есть возможность приобрести твердые сорта, то получится гораздо вкуснее.

6. Яйца, предварительно остуженные, нарезать соломкой либо натереть на крупной терке. Стараться при этом также придать им вид длинной соломки.

Когда все нарезано аккуратно и примерно в одном размере, то готовое блюдо всегда выглядит намного эффектнее.

7. Ананасы извлечь из банки и выложить на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний сок. Нарезать его нужно мелко, на тонкие коротенький полоски.

Здесь лучше, как говорится, лучше меньше, чем больше. Если кусочки останутся крупными, сладкий вкус фрукта перебьет остальные ингредиенты, а этого нам не нужно.

Салат вкусен тогда, когда он как общий ансамбль – все звучит в унисон, и никто не  стремится выделится.

8. Все ингредиенты хорошо перемешать в глубокой миске, добавить майонез. Если есть время приготовить свой домашний соус, то это будет просто замечательно!

Как уже говорилось выше, в подсаливании содержимое уже не нуждается. И майонез и курица имеют достаточную степень солености.

9. Можно подать его просто на плоской тарелке, украсив сверху тертым сыром, яйцом, кусочками ананасов.

Или же плотно выложить в кулинарное кольцо нужного размера, или маленькую разъемную форму и охладить в холодильнике. Затем кольцо убрать, украсить по своему усмотрению, и перед нами предстанет вот такая красота.

Можно также сделать и совсем небольшие порции в маленьком кулинарном кольце. Подача также будет очень эффектной.

Приятный и в оформлении, и во вкусовом плане салат готов. Можно подавать его к столу и кушать с удовольствием.

Вкуснейший салат «Цезарь» с сухариками

Цезарь – это, без всякого сомнения, царь всех салатов. Его подают в ресторанах и кафе, им угощают на общественных и семейных праздниках. А все потому, что он прост и одновременно изыскан. А уж о вкусе и говорить не стоит!

Но готовят его, как правило, по-разному. Можно встретить цезарь с разными видами мяса и сыра, с морепродуктами, а также с разным составом. Мы вам предлагаем сегодня самый что на есть классический вариант.

Если вы приготовите его для своего дня рождения, то этот вариант будет абсолютно беспроигрышным. Проверено не раз, и не только мной!!!

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт
  • Салат Ромен
  • Помидоры черри 4 шт
  • Сыр пармезан 100 гр
  • Анчоусы 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Батон
  • Горчица
  • Лимон
  • Оливковое масло 12 стакана

Приготовление:

1. Первым делом следует приготовить ключевой ингредиент – соус. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки убираем в сторонку, а желтки отправляем в глубокую чашу.

2. К желткам положить чайную ложку горчицы и выжать немного лимонного сока. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Не переставая мешать, влить оливковое масло. Вливать до понравившейся вам консистенции. Она должна получиться, как густые сливки, и на это может уйти примерно половина стакана.

4. Натереть 50 грамм сыра на самой мелкой терке и отправить его в чашу с соусом.

5. Чеснок очистить, мелко нарезать. Вместе с чесноком мелко порубить и анчоусы.

Они – очень важная часть соуса, поэтому желательно их найти. Продаются они в супермаркетах, в стеклянных и жестяных баночках.

Все как следует перемешать и пока отодвинуть в сторонку. Пусть пока настаивается!

6. Для приготовления сухарей нарезать белый хлеб на кубики по 1,5-2 см и отправить их на сухую раскаленную сковороду. Когда на сухариках появится розовая корочка, сбрызнуть их оливковым маслом. В самом конце добавить чуть-чуть тертого сыра для аромата.

Сыр также нужно потереть длинными тоненькими полосками.

7. Куриное филе разрезать поперек, чтобы получились тонкие аккуратные пласты.

Поперчить и посолить по вкусу, с каждой стороны. Можно чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом. А также тщательно втереть в мякоть все приправы.

8. Выложить филе на раскаленную сковороду и обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Если у вас есть сковорода гриль, то подготовьте ее для обжаривания.

Это придаст дополнительной изысканности готовому блюду.

9. Листья Ромена вымыть и нарезать достаточно крупными кусками. Кто-то считает, что листья необходимо обязательно рвать руками. Это верно, если готовите блюдо заранее, и оно будет какое-то время стоять. Если же листья свежие, упругие, а нож острый, то можно и порезать, ничего страшного не произойдет!

Выкладываем кусочки в глубокую миску.

10. Разрезать помидоры черри на две половинки и высыпать в миску. Можно использовать и плоды покрупнее, но в этом случае и разрезать их надо будет на большее количество долек.

Туда же отправить остывшие хрустящие сухарики.

11. Все составляющие залить соусом и очень аккуратно перемешать.

12. Курицу нарезать на крупные кусочки, но в миску пока не класть! Оно еще теплое и от этого наши листья ромена могут потерять упругость.

Выложить все это красочное великолепие на блюдо. Филе сложить поверх всего при подаче.

И не забыть сверху посыпать оставшимся тертым сыром.  Идеальный цезарь!

Простой слоеный салат » Праздничный» ко дню рождения

Проще действительно и быть не может. Несмотря на то, что это слоеный салат с необычными ингредиентами – готовится он очень быстро, а получается очень нежным и праздничным.

Для нас в нашей семье это просто дежурный вариант. Приготовить его не составляет никакого труда, а насколько он эффектен!

Ингредиенты:

  • Сыр (можно не твердый) 300 гр
  • Апельсин кисло-сладкий 2 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Яйца 4 шт
  • Уксус 1 ст.ложка
  • Майонез 150 гр
  • Соль

Приготовление:

1. Лук порезать тонкими полукольцами и сложить в небольшую чашечку. Готовиться он будет дольше всего, поэтому с него и начнем.

Залить его водой, чтобы она полностью его покрыла. Добавить уксус и слегка перемешать. Оставить минут на 20-30. За это время лук замаринуется и станет мягким, ароматным и совсем не горьким.

2. Апельсины вымыть и почистить. Белую кожицу также нужно удалить, она горькая и может помешать вкусовому восприятию. Разделить фрукты на дольки и по возможности очистить каждую от пленки, без нее готовое блюдо получается особенно нежным.

Порезать их небольшими кусочками.

3. Сыр натереть на крупной терке. В данном варианте приготовления можно использовать абсолютно любые его сорта. Я пробовала использовать даже плавленый, и тоже получается очень вкусно.

4. Яйца отправить в кастрюлю с водой и варить до полной готовности. Затем поставить под струю холодной воды, чтобы они скорее остыли и их было легче очистить от скорлупы.

5. Почистить их и натереть на крупной терке. Для получения мелких кубиков можно воспользоваться яйцерезкой.

6. Пока мы занимались ингредиентами, лук, скорее всего, уже промариновался. Попробуйте его на вкус, и если его приятно кушать, то нужно слить воду и немного его отжать.

Если вкус получился излишне кисловатым, то луковые полукольца можно ополоснуть в холодной кипяченой воде и только потом отжать.

7. Взять разъемную форму нужного размера и выложить первым слоем половину натертого сыра. Сверху смазать майонезом. Если сделаете заранее домашний соус, то то будет только приветствоваться.

8. Поверх майонеза положить отжатый лук, также половину, и тоже смазать соусом.

9. На этот слой выложить кусочки апельсина.

Поверх них – натертые яйца. Их снова смазать соусом.

10. Слои нужно повторять, пока не закончатся ингредиенты. Верх последнего слоя можно украсить зеленью, или любыми другими ингредиентами, так. как подскажет вам ваша фантазия.

Красивый, вкусный, сытный салат готов! Перед подачей можно охладить его в холодильнике и только потом освободить его из разъемной формы.

Если Вы не имеете разъемную форму нужного размера, то можно выкладывать слои и без него просто на большом плоском блюде. Такое оформление также допустимо, и ничуть не уступает предложенному.

Теплый салат с шампиньонами быстрого приготовления

Этот вариант хорошо подойдет для вегетарианцев, поскольку мясные продукты здесь заменяют грибы. Они также являются сытным и вкусным продуктом.  А еще он порадует тех, кто не любит блюда с майонезом.

Эту закуску лучше подавать теплой, поскольку холодные грибы из холодильника будут не очень вязаться с остальными компонентами. В принципе, подогревать ее совсем не обязательно. Достаточно лишь дать ей просто постоять на кухонном столе час, и она уже будет в нужной температурной кондиции.

Впрочем, это, конечно, дело вкуса. Может вам она как раз понравится именно в холодном состоянии.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы 7 шт
  • Шампиньоны 900 гр
  • Морковь 2-3 шт
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Грибы почистить, срезать со шляпки верхнюю кожицу и нарезать пластинками. Очистить при надобности ножку, просто поскоблив ее ножом.

Мыть и, тем более, замачивать шампиньоны не стоит, они быстро впитывают в себя влагу. И готовое блюдо может получиться излишне водянистым.

Порезать грибы тонкими пластинами.

2. В сковороду налить масло и хорошенько прогреть его. Выложить внутрь грибы, добавить соль и перец по вкусу и желанию, и оставить обжариваться, периодически помешивая.

Для этого этапа понадобится минут 15 — 20, грибы должны потемнеть и полностью приготовиться.

3. В это время нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Чтобы было более красиво, можно использовать терку для корейской моркови.

Приготовить глубокую миску и поместить натертый овощ в него.

4. Огурчики нарезать на четвертинки кружков, то есть, достаточно мелко. Учитывайте это, если плоды особенно крупные. Старайтесь не использовать их с крупными семенами, внешний вид готового блюда с такими может потеряться.

Выложить нарезку к моркови.

5. Зеленый горошек открыть, слить воду и высыпать содержимое в миску с уже отправленными туда компонентами.

6. Тем временем, у нас должны «дойти» грибы. Обжаренные шампиньоны аккуратно выкладываем к овощам, чтобы в готовое блюдо не попало много жидкости.

Можно даже предварительно откинуть их на дуршлаг.

7. Готовое блюдо аккуратно перемешать, стараясь не помять компоненты.

Кушать с удовольствием, сразу же после приготовления!

В данном случае готовый продукт просто выложен в миску, но его можно выложить горкой на плоское блюдо и продумать соответствующее украшение. Достаточно украсить парой листочков зелени, или парой целых маринованных шампиньонов. И аппетитное красивое блюдо можно подавать на любой праздничный стол.

Видео о том, как приготовить летний легкий салат из капусты

Этот рецепт хорош для тех, у кого день рождения весной, или летом. Особенно его любят готовить, когда на улице жарко. В такое время, конечно же, никто даже и смотреть не захочет на жирные майонезные блюда.

А вот салатик из свежей капусты будет в самый раз. И не думайте, что он слишком скучен для празднования. Если вы пожарите мясо в духовке и на мангале, то лучше варианта и не придумаешь.

Я всегда к шашлыку из мяса, или курицы режу огурцы, помидоры и подаю такую капусту. И она всегда съедается без всякого остатка.

По времени это самый быстрый рецепт, который я только знаю. Поэтому накрошить компоненты можно всего за 5 минут. Берите его себе на заметку. Готовое блюдо хоть в пир, хоть в мир подавай – на столе оно точно не залежится!

Вкусный овощной салат — рецепт без майонеза для жаркой погоды

Если готовые холодные блюда с майонезом и сметаной для вас слишком калорийны, или вы не любите мясо, или просто захотелось чего-то легкого и полезного, то этот рецепт – как раз то, что вам нужно!

Особенно понимаешь ценность данного блюда жарким летним днем.

Яркий, сочный, легкий и полный витаминов. Его можно приготовить в считанные минуты и с удовольствием насладиться им и угостить семью и гостей.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 300 гр
  • Репчатый лук 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Оранжевый болгарский перец 1 шт
  • Желтый красный перец;
  • Свежие огурцы 2 шт
  • Свежая петрушка
  • Свежий укроп
  • Не рафинированное масло 45 мл
  • Лимонный сок 25 мл
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Лучше всего подойдет молодая капуста с тонкими хрустящими листьями. Стараться при этом, чтобы нарезка получилась одинаковой по размеру.

2. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше порежете, тем менее ощутимым он будет в готовом блюде. Это важно, чтобы горечь не перебила нам весь остальной вкус.

3. Лук и капусту выложить в миску. Добавить соль и сахар и размять руками, чтобы овощи выделили сок. Таким образом лук становится мягче и теряет горечь, а капуста, напротив, становится сочнее.

Она выделяет при надавливании собственный сок, а также обменивается им с луковым.

4. Болгарские перцы разрезать и удалить сердцевину. Порезать их на тонкие полукольца. Чтобы внешний вид был более выигрышным, берите перец разных цветов.

5. Свежие огурцы нарезать соломкой среднего размера. Перед началом нарезки проверьте, не твердая ли у них кожица. И если это так, то лучше срежьте ее.

6. Зелень тщательно вымыть и крупно нарезать. Мы используем сегодня петрушку и укроп, но можно брать и базилик, и сельдерей, и кинзу – кто что больше любит и всегда добавляет в салаты такого плана.

7. Все овощи выложить в большую миску и вылить к ним лимонный сок с нерафинированным маслом. Оно дает неповторимый аромат и специфический привкус.

Если такой вариант вам не нравится, вы можете использовать масло без запаха.

8. Содержимое хорошо перемешать. Желательно перед подачей дать ему постоять минут 10 — 15, чтобы салат напитался соками друг друга и заправкой.

Украсить его можно соломкой нарезанного перца разного цвета, как бы сплетая разноцветную паутинку.

Этот вариант особенно хорош в летнее время года, когда все овощи спелые и сочные. Так он получается особенно вкусным и напитанным витаминами.

Новый слоеный праздничный салат с кальмарами

Почему новый? Потому что именно этого хочется перед любым праздником или приемом гостей. Кроме свекольно-колбасной классики хочется еще что-нибудь такого, что запомнится и станет фирменным блюдом.

Предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант салата, с необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Кальмары консервированные 2 банки
  • Рис 100 гр
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Капуста пекинская 200 гр
  • Яблоко 1 большое
  • Яйца вареные вкрутую 2 шт
  • Лимонный сок 4 ст. ложки
  • Лук красный 1 шт
  • Огурцы консервированные 2-3 шт
  • Майонез 300 гр
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1. Рис отварить до полной готовности. Для этого высыпать его в холодную воду, чуть-чуть подсолить и варить после закипания еще минут 10.

После чего промыть холодной водой. В этом случае рис лучше выбирать длиннозерный, можно и пропаренный. Он получается более рассыпчатым, и не склеивается при варке.

2. Кальмары мелко нарезать, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Они должны превратиться в рассыпчатый, но не очень мелкий фарш.

Для удобства и быстроты приготовления используем консервированные кальмары. Но если есть время, то можно отварить и замороженные.

3. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой. Стараться, чтобы она была порезана примерно одинаковыми кусочками. Выложить нарезку в миску, слегка подсолить и поперчить.

4. Яблоко натереть на крупной терке. Чтобы оно не потемнело, а также для придания кислинки сбрызнуть его лимонным соком. Кстати, яблоко также лучше брать с небольшой кислинкой.

Она будет совсем не лишней в данном сочетании ингредиентов. Смешать его с капустой в глубокой посуде.

5. Лук порезать пополам, затем нашинковать мелкими кубиками. Положить его в отдельную посуду и залить остатками лимонного сока. Таким образом мы замаринуем его, и он станет приятного, совсем без горечи вкуса.

Подержав его в соке минут 10 — 15.

6. Огурчики нарезать тонкой соломкой и отправить к уже готовому луку.

7. Зеленый лук покрошить так, как обычно делаем это для приготовления любого другого салата. Переложить до поры до времени в отдельную тарелку.

8. Яйца натереть на мелкой терке. Продукты готовы!

9. Взять плоскую тарелку для сборки всех подготовленных компонентов. Мы будем использовать кольцо от разъемной формы для запекания, которое отлично подходит для сборки слоеных салатов.

10. Первым слоем выложить половину отварного риса, разровняв его равномерно, и сверху смазать тонкой сеточкой майонеза. Майонез можно поместить в кулинарный мешок, или же просто срезать кончик с пластикового пакета, в котором он находится.

11. Вторым слоем пойдет половина капусты с яблоком. Сверху снова сеточка соуса.

12. Далее следует выложить половину кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость, и снова сверху положить майонез.

13. Четвертый слой – половина измельченных кальмаров.

Их можно слегка посолить и поперчить сверху. Но это конечно же по-желанию. Если любите слегка пикантные острые нотки в блюдах, то перчик как раз для этого и предназначен.

А с солью будьте повнимательнее, заправочный соус имеет ее достаточное количество.

14. Далее идет слой с луком и огурцами, за ними вновь следуют кальмары, которые можно вновь слегка посолить и поперчить.

15. Затем слои повторяются – кукуруза, капуста с яблоками, рис, каждый слой при этом промазывать сеточкой майонеза.

В завершении приготовления нужно посыпать верхний слой тертыми яйцами, и добавить зеленую цветовую гамму в виде лука.

Все слои необходимо разравнивать и можно слегка приминать лопаткой. А этот последний слой оставляем пышным и воздушным, он будет являться нашим украшением.

16. Впрочем, верх можно украсить, как ваша душа желает. Это может быть и зелень, и овощи, и кукуруза, и горошек, в общем все то, что будет уместным и имеющимся в наличии.

Осталось лишь убрать разъемную форму и можно подавать нашу красоту к столу. При желании его можно предварительно охладить в холодильнике.

Очень сытный, интересный и сочный салат готов, зовите гостей! Они наверняка оценят ваши старания!

Видео о том, как приготовить простой и вкусный салат с тунцом

И если нам продолжать тему холодных закусок с морепродуктами, то обратите свое внимание и на этот простой рецепт. На столе любого уровня он выглядит очень эффектно. Готовлю его в маленьких порциях, на каждого гостя отдельно.

И еще ни разу на тарелке не осталось даже салатного листа. Он съедается весь без остатка.

В его составе тунец и авокадо. Благодаря этому он получается изысканным, нежным, и одновременно легким и питательным. Как такое возможно, спросите вы? Советую вам приготовить и вы сами все поймете.

Кстати, все сегодняшние видео сняты специально для блога «Секреты домоводства». И я думаю, что вы их оцените по достоинству.

А также, пользуясь случаем, приглашаю тех, кто еще не снами, подписаться на канал.

В сегодняшней подборке я постаралась собрать различные рецепты из самых разных продуктов, чтобы при выборе варианта у вас не возникло вопросов с тем, что приготовить. И надеюсь, что они вам понравились.

Также сегодня мы ставили вопрос о том, чтобы все варианты были еще и не сложными в приготовлении. И думаю, что эту задачу также удалось решить.

Поэтому, друзья, готовьте, угощайте гостей и кушайте сами с удовольствием.

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 17Регистрация: 19-03-2018

Салаты – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Салаты с курицей, овощные и фруктовые салаты, салаты с морепродуктами и рыбой, мясные салаты, все их перечислить невозможно. Рецептов столько, что не знаешь, какой именно выбрать. Порой хочется приготовить простой и вкусный салат. Ведь салаты можно включать не только в праздничное меню, но и в повседневное.

Я хочу вам предложить рецепт вкусного салата со свеклой и курицей. Салат получается нежным и сытным. Основным ингредиентом этого салата является куриное филе. Для приготовления салата с курицей нужны вот эти продукты:
0,3 кг куриного филе,
одна репчатая луковица большого размера,
одна большая картофелина,
одна средняя свекла,
одно яйцо,
50 г сыра твердых сортов,
50 г ядер грецких орехов,
свежий сок лимона по вкусу,
сахарный песок по вкусу,
майонез оливковый по вкусу,
свежая зелень петрушки для украшения,
соль.
Как видите, в состав салата входят самые простые ингредиенты. Теперь приступаем к приготовлению безумно вкусного куриного салата.

1. Картофель отвариваем в мундире до готовности. Остужаем, очищаем и натираем на среднюю терку. На плоское блюдо ставим форму для салата и выкладываем на дно натертый картофель. Слегка промазываем майонезом.

2. Куриное филе промываем под проточной водой, заливаем водой и варим на среднем огне в течение трех-четырёх минут после закипания. Воду сливаем, заливаем холодной водой, добавляем соль и варим до готовности на среднем огне. Отварное куриное филе остужаем и разбираем на тонкие волокна. Выкладываем на картофельный слой и делаем сеточку из майонеза. Очищенную и вымытую луковицу мелко нарезаем и выкладываем в миску. Добавляем свежевыжатый сок лимона, немного сахарного песка и соли, и все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться лук на тридцать минут. Затем маринад сливаем, а лук слегка промываем под проточной водой. Маринованный лук выкладываем на отварную курицу.

3.  Бордовую свеклу варим до готовности, охлаждаем, очищаем и натираем на средней терке. Выкладываем следующим слоем на маринованный лук. Сверху слегка смазываем майонезом.

5. Яйца отвариваем вкрутую в подсоленной воде. Охлаждаем в холодной воде, очищаем и натираем на средней терке. Выкладываем равномерным слоем на свеклу. Слегка смазываем майонезом.

6. Сыр твердых сортов натираем на терке и посыпаем сверху салат со свеклой. Делаем сеточку из майонеза.

7. Ядра грецких орехов измельчаем и посыпаем салат с картофелем и курицей. Свежую зелень петрушки промываем, стряхиваем и украшаем верх салата. Делаем розу из отварной свеклы и ставим ее в середину салата. Чтобы салат с куриным филе хорошо пропитался, отправляем его на два часа в холодильник и подаем к столу. Просто и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!

Ищете рецепт вкусного слоеного салата с курицей? Попробуйте этот вариант! У вас получится быстрое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого праздника. Слоеные салаты с курицей всегда получаются очень нежными благодаря сочетанию белого мяса и майонеза.

  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 10 Минут
  • Время приготовления: 40 Минут
  • Общее время приготовления: ~50 Минут

Ингредиенты
  • Филе куриной грудки — 450 грамм
  • Шампиньоны свежие — 250 грамм
  • Сыр твердый (например, голландский) — 200 грамм
  • Огурцы свежие — 100 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Яйцо куриное — 4 штуки
  • Майонез — 50 грамм

Рецепт слоеного салата с курицей

  1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до мягкости (но не переварите).

  2. Отварите яйца вкрутую, затем остудите в холодной воде. Почистите, отделите желтки от белков и натрите по отдельности – белки на крупной терке, а желтки – на мелкой.

  3. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.

  4. Порубите лук, шампиньоны порежьте кубиками. Обжарьте на сковороде в течение 7-8 минут с растительным маслом. Не забудьте посолить.

  5. Нарежьте огурец соломкой.

  6. Сыр натрите на крупной терке.

  7. Начинаем формировать слоеный салат с курицей. Первым слоем выложите на блюдо кусочки куриного филе, смажьте майонезом. Затем уложите шампиньоны с луком и снова добавьте пару чайных ложек майонеза. Далее выложите белки, посыпьте сыром. Последний слой – желтки. Блюдо можно украсить зеленью.

  8. Поставьте салатик в холодильник на 1 час, чтобы он как следует пропитался. Самый вкусный слоеный салат с курицей и грибами готов!

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5

рецепт с фото по шагам

Если намечается застолье или прием, каждому гостю можно подать порционный салат в креманках. Гармоничное сочетание вареной крицы со свежими огурцами, зеленым луком, яйцами и помидорами заправляется майонезом. После измельчения компоненты выкладываются слоями. Блюдо выглядит аккуратно и эффектно. Кусочки свежих томатов, разбросанные сверху, немного зеленого лука – и на столе свежий сочный праздник для хорошего аппетита.

Ингредиенты:

  • курица вареная – 300 г;
  • огурцы свежие – 3 шт.;
  • лук зеленый – 100 г;
  • яйца куриные вареные – 4 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • майонез – 60 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Нарезаем продукты.

Вареную курицу разбираем на волокна после охлаждения.

Зеленый лук ополаскиваем и нарезаем.

Огурцы моем, режем соломкой.

Яйца куриные отвариваем вкрутую, чистим и режем кубиками.

Помидоры моем, нарезаем кусочками.

Собираем салат. Готовим чистые сухие креманки. На дно каждой кладем каплю майонеза.

Курицу делим на две части. Ее будет в каждой креманке два слоя.

Насыпаем один куриный слой, солим, перчим и поливаем майонезным соусом.

Выкладываем огурцы, порезанные соломкой.

Сверху на них высыпаем по горсти измельченного зеленого лука. Оставляем часть для декора.

Слегка майонезим.

Следующий слой – вареные яйца и совсем немного соуса. Можно посолить и поперчить.

Второй слой курицы посыпаем солью, перцем и поливаем майонезом.

Финальный слой – кусочки помидоров и майонезные узоры на них.

Готовый салатик отправляем в холодильник, укрыв каждую порцию пищевой пленкой. Она защитит кушанье от напитывания посторонними запахами.

Спустя 40 минут центр каждой креманки посыпаем зеленым луком.

Подаем в охлажденном виде. Благодаря правильно организованной подаче каждый гость сможет насладиться собственным порционным салатом в креманке. Удобно и красиво.

Блюдо получается свежим, сочным и очень вкусным. Все продукты хорошо подобраны и колоритно оформлены. И приготовления кушанья не требует много времени. Справиться с таким нескучным блюдом сможет и неопытная хозяюшка. А в результате получится ресторанное яство для каждого, кто сидит за столом. Удобно подавать, вкусно есть.

Название

Порционный салат в креманках: рецепт с фото по шагам

School-culinary

Дата

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут —> shablonoved.ru

Порционный салат коктейль с ветчиной и сыром

Красиво и приятно, когда во время званого ужина на стол подают порционный салат в креманках. Креманки идеально подходят для подачи различных салатов коктейлей. Достаточно давно я узнала рецепт одного очень вкусного салатика, который готовится очень быстро и легко. Для начинающих кулинаров – это просто находка. И сегодня вы узнаете, как приготовить салат коктейль с ветчиной, сыром и овощами.

Готовиться салатик из совершенно обычных продуктов. Практически все ингредиенты нужно нарезать соломкой, но, чтобы облегчить себе работу и ускорить процесс приготовления, можно воспользоваться для нарезки слайсером, а также использовать обыкновенную тёрки.

Рецепт салата коктейль с ветчиной и сыром рассчитан на 4 порции, поэтому подготовим 4 креманки. Ингредиенты будем сразу выкладывать в креманки, как только их нарежем.

Приготовление 

Вначале нарежем тонкой соломкой варёно-копчёную говяжью ветчину, разделим её на 4 части, уложим на дно креманок, намажем сверху майонезом и посыплем мелко нарезанной зеленью укропа. Ветчина должна быть достаточно влажной, а не сухой, как в рецепте спаржа с ветчиной на мангале.

Свежий огурчик вымоем, обсушим, нарежем мелкой соломкой при помощи ножа или слайсера, выложим поверх ветчины с майонезом, сверху тоже намажем майонезом и посыплем зеленью укропа.

Куриные яйца сварим, опустим в холодную воду, очистим от скорлупы, натрём на крупной тёрке, выложим на огурцы, промажем майонезом и посыплем укропом.

У сладкого перчика удалим семена и плодоножку, вымоем его, обсушим, нарежем мелкой соломкой, выложим на яйца, намажем майонезом и посыплем укропом.

Самым верхним будет слой из твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке и покрытого сверху слоем майонеза. Солить этот салат не нужно. Украсим наш салат согласно своей фантазии и уберём его в холодильник. Вкусный, слоёный, салат коктейль с ветчиной и сыром готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты 

  • Ветчина говяжья варёно-копчёная – 100 грамм;
  • Сыр твёрдый – 100 грамм;
  • Яйцо куриное – 2 штуки;
  • Огурец – 1 штука;
  • Болгарский перец – ½ штуки;
  • Зелень укропа – ½ пучка;
  • Майонез – 100 грамм.

Большой, Быстрый куриный салат | RecipeTin Eats

Вот большой быстрый куриный салат, который можно использовать в качестве основного блюда. Быстро собрать, используя купленный в магазине цыпленок-гриль, все мои любимые овощи, немного бекона и все это в чесночно-чесночной заправке для салата.

Сделайте это на ужин сегодня вечером, на работу завтра или неспешно пообедайте с друзьями на выходных!

Быстрый куриный салат

Если у вас есть время или вы хотите произвести впечатление салатом размером с основное блюдо «с нуля», я бы посоветовал вам выбрать один из следующих вариантов:

  • San Fran Chicken Salad — мой лучший, самый впечатляющий куриный салат.С йогуртовой заправкой, ростками снежного горошка, фенхелем, маринованным красным луком и апельсином — это копия популярного блюда в модном бистро Souvla в Сан-Франциско;

  • Мексиканский куриный салат — мой второй по популярности куриный салат. Большой мексиканский вкус в гигантском салате с маринованной курицей, пико де Галло и сливочным авокадо!

  • Лимонно-куриный салат — прекрасный яркий лимонный вкус, лимонная заправка выполняет двойную функцию как маринад для курицы и заправка;

  • Celebration Salmon Salad — вариант салата Сан-Франс с копченым лососем, гигантского салата, приготовленного для особых случаев; и

  • Салат из сладкого картофеля — большой, сочный салат без мяса, который я готовлю, даже когда нет вегетарианцев!

Этот куриный салат на все случаи жизни, когда нужна скорость .Достаточно яркое и красочное, чтобы с гордостью подать его друзьям за неторопливым воскресным обедом. Достаточно основательно для сегодняшнего ужина. Достаточно вкусно, чтобы ваши коллеги завидовали завтра во время обеденного перерыва!

Что вам понадобится

Вот что я добавила в этот куриный салат. Он соответствует моей основной формуле для салатов из основных блюд:

  • мясное * — курица;

  • что-то зеленое — cos / romaine;

  • что-нибудь сочное — помидор;

  • хрустящее — огурец;

  • сладкое — кукуруза;

  • что-то острое / острое — лук;

  • лакомство — бекон!

  • Заправка

    — для этой заправки я использую чесночно-травяной.Это быстрая заправка, которая обладает хорошим вкусом трав, но не требует усилий, чтобы мелко нарезать свежую зелень (хотя вы можете — и мои любимые комбинации перечислены в рецепте)

* Что-то «мясистое» не обязательно означает мясо. Это может быть жареный сладкий картофель, нут, чечевица — просто то, что насытит и сохранит сытость!

Заправка из зелени и чеснока для салата из курицы

Курица

Учитывая быстрый рецепт, он готовится из курицы-гриль, купленной в магазине.Если вы хотите сделать свой собственный, либо приготовьте его, запекайте, запекайте, рассолите или даже готовьте на медленном огне!

У меня в морозилке есть контейнер, в котором я накапливаю остатки курицы, которые я использую для таких вещей, как этот салат (кесадилья — еще одно распространенное использование остатков курицы).

Как приготовить этот быстрый куриный салат

Возможно, покажется немного снисходительным, чтобы показать вам эти шаги, поскольку это довольно простой рецепт! Это больше по привычке, потому что я показываю шаги для каждого рецепта.🙂

Я сказал, что это БОЛЬШОЙ куриный салат… он очень, очень большой! Это сытная еда для 4 нормальных людей, 3 с очень большим аппетитом или 6 человек, которые притворяются, что соблюдают диету.

Как долго хранится, как обслуживать и т. Д.

После заправки зелень начнет становиться немного мокрой примерно через 30 минут из-за масла в заправке. Так что, если вы продвигаетесь вперед, держите заправку отдельно и нарежьте авокадо непосредственно перед подачей на стол (посмотрите видео через 40 секунд, чтобы увидеть быстрый способ нарезать кусочки авокадо, который вы можете полностью сделать в своем офисе за своим столом!).

Если вы перевозите половину авокадо на работу , просто сбрызните разрезанное лицо лимонным соком и заправьте его в коробку для ланча для салата или положите в герметичный контейнер с половиной луковицы (кислота в луке останавливает авокадо от потемнения).

Что касается его подачи, я думаю, вы найдете его достаточно существенным, чтобы иметь его в качестве основного блюда. Но, конечно, если вы хотите заполнить его, никто не откажется от свежеиспеченного хрустящего хлеба, верно ?? 😇 (Не будьте последним здесь, кто попробует этот рецепт хлеба !!) — Nagi x


Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Куриный салат — быстро, просто, БОЛЬШОЙ!

Автор: Nagi

Подготовка: 15 мин.

Основное блюдо

Вестерн

Порций 4-5 основных

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Вот быстрый салат размером с основное блюдо, наполненный всеми моими любимыми овощами. Мне это нравится, потому что он наполнен, красочен, достаточно интересен, чтобы подавать друзьям, но достаточно быстро для быстрого обеда и достаточно насыщен для ужина.

Инструкции

  • Заправка: Поместите ингредиенты в банку, встряхните, отставьте не менее чем на 10 минут, чтобы ароматы растворились.

  • Салат: Поместите все ингредиенты, кроме бекона, в большую миску. Сбрызните большую часть заправки, затем хорошо перемешайте.

  • Переложите в сервировочную миску, сбрызните оставшейся заправкой. Посыпать беконом. Подавать немедленно!

Примечания к рецепту: 1. Цыпленок — это мой быстрый куриный салат, поэтому я использую купленный в магазине.Используйте любую оставшуюся курицу или приготовьте ее самостоятельно — приготовьте ее, запекайте, запекайте, рассолите или даже готовьте на медленном огне (о, так много вариантов!) 2. Уксус — можно также использовать херес, белое вино, красное вино или шампанский уксус или лимонный сок. Если вы используете обычный белый уксус, немного увеличьте количество масла (попробуйте и отрегулируйте). Если вы используете лайм, подумайте о том, чтобы использовать 1/4 стакана свежего кориандра / кинзы вместо сушеных трав (действительно отличное сочетание!). 3. Травы — Я использую здесь универсальную смесь трав, во имя скорости. И смесь итальянских трав тоже может стать лакомством или использовать весь орегано, чтобы придать ему греческий оттенок (мало чем в отличие от греческого салата из маринованного нута, которым я поделился на прошлой неделе).Или приготовьте свой собственный микс, используя такие ингредиенты, как розмарин, тимьян, орегано, петрушка, базилик. 4. Сахар? !! Меня часто спрашивают, почему я «всегда» включаю сахар в свои заправки. Это нужно для того, чтобы уксус был острым, чтобы можно было использовать меньше масла. Типичное соотношение масла и уксуса для заправок составляет 3: 1, я обычно использую 2,5: 1 или меньше. Но я считаю это необязательным, потому что многие люди, кажется, откладывают добавление крошечного сахара в заправки! СВЕЖИЕ травы: восхитительно! Используйте 1/4 стакана, чтобы получить хороший вкус (это БОЛЬШОЙ салат).Мои любимые комбо:
  • Укроп и кориандр / кинза (в равных количествах, на основе этого салата из салата Айсберг от друга, эти две травы вместе создают сенсацию)
  • 1/4 чашки чеснока, петрушки или базилика
  • 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего розмарина или тимьяна плюс 2 столовые ложки чеснока или петрушки
4. Хранение — салат остается годным в течение примерно 30 минут после перемешивания с заправкой (масло делает листья влажными). Для начала соберите салат, но не нарежьте авокадо и продолжайте заправлять отдельно. Если вы готовите только одну порцию , оставьте авокадо целым и нарежьте непосредственно перед подачей на стол (см. Видео через 40 секунд, вам не нужна разделочная доска, только нож и ложка). Разрежьте избегание пополам (или четверть, как хотите), затем сбрызните срезанную поверхность лимоном и поместите в герметичный контейнер (годен для 24 часов) ИЛИ положите в герметичный контейнер с разрезанным пополам луком (годным в течение 3 дней, если контейнер супер герметичный ). Одевайте непосредственно перед подачей на стол. 5. Питание на порцию, без бекона.

Информация о питании:

Калории: 462 ккал (23%) Углеводы: 22 г (7%) Белки: 25 г (50%) Жиры: 32 г (49%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 60 мг (20%) Натрий : 643 мг (28%) Калий: 1359 мг (39%) Клетчатка: 9 г (38%) Сахар: 7 г (8%) Витамин A: 12851 МЕ (257%) Витамин C: 34 мг (41%) Кальций: 89 мг (9%) Железо: 3 мг (17%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Прорыв барьера.

Легкий массажный салат с капустой (15 минут!)

Если вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые люди предлагают массировать капусту перед едой, вы пришли в нужное место.

Мы здесь, чтобы рассказать о том, как и зачем массировать капусту, а также о нашем салате из капусты для приема гостей. Давай сделаем это!

Этот 15-минутный салат из 6 ингредиентов начинается с капусты — нашего любимого сорта кудрявой. Вот почему:

Лучшая капуста для массажного салата из капусты

Поскольку некоторые сорта капусты более нежные, чем другие, мы предлагаем использовать для массажа кудрявую капусту, потому что она довольно сердечная, волокнистая и требует хорошего массажа.

Капуста лацинато (также известная как динозавр или тосканская капуста), по нашему опыту, может быть слишком нежной и деликатной, что делает ее не такой идеальной для массажа.

При этом ласинато можно массировать, мы предпочитаем кудрявые!

Нам нравится использовать этот быстрый и простой метод для удаления зелени со стебля. : просто возьмитесь за нижний, стебельчатый конец стебля и проведите другой рукой вверх вдоль стебля, крепко удерживая его, чтобы удалить зелень.

Когда вы это делаете, зелень отламывается, обычно забирая с собой верхние 1/2 или 2/3 стебля. Это нормально! Нам действительно нравится за текстуру стебля, но не за более объемную и большую часть стебля, поскольку она может быть довольно волокнистой и ее трудно жевать. (Выброшенный стебель можно переработать в компост или использовать для приготовления овощного бульона своими руками.)

Затем нарежьте капусту отбивной и добавьте ее в миску для смешивания или сервировки.

Почему массаж капусты?

Причина, по которой часто рекомендуется массировать капусту, проста: капуста довольно жесткая и волокнистая, и ее сложно жевать по сравнению с другой зеленью, такой как салат ромэн или шпинат.

Если помассировать его всего 2-3 минуты с небольшим количеством масла и / или лимонного сока, он станет более нежным, что облегчит его пережевывание и переваривание.

Другая причина — придать капусте больше аромата перед добавлением заправки.

Как массировать капусту

Наш стандартный метод: добавьте измельченную капусту в большую миску и полейте лимонным соком и оливковым маслом. Помассируйте чистыми руками около 3 минут, чтобы листья размягчились, и смочите их маслом и лимоном.Щепотка соли, добавленная в конце массажа, придает еще больше аромата.

На фото ниже вы можете заметить, что к концу массажа капуста становится достаточно глянцевой и немного уменьшается в объеме. Это именно то, к чему вы стремитесь.

Лучшая заправка для салата из капусты

В ходе всех наших испытаний мы не нашли лучшей заправки для капусты, чем тахини! Это брак, сделанный на небесах для салатов. Смотрите наши фавориты здесь:

Надеемся, вам понравится этот салат! Это:

  • Быстро и легко
  • Сытно
  • Сытно
  • Настраиваемое
  • Цитрусовое
  • И Вкусное

Это станет идеальной стороной практически к любому основному блюду, особенно к нашим овощным бургерам, приготовленным на гриле, лазаньи из сладкого картофеля или моим любимым блюдам Веганская пицца! БОНУС: Мы также обнаружили, что оно прекрасно обжаривается (даже с заправкой и нутом), если вы ищете приготовленную версию!

Другие рецепты салатов

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время на подготовку 15 минут

Общее время 15 минут

Порций 4 (Порций)

Гарнир для курса

Беззерновая кухня, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 3-4 дня

  • 2 больших пучка кудрявой капусты *, крупные стебли удалены и грубо нарезаны
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (если избегать масла, исключить)
  • 1 полезная щепотка морской соли
ПРИДВИЖЕНИЕ
  • 1/3 стакана тахини (см. Наш обзор Tahini!)
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1-2 столовые ложки кленового сиропа (или меда, если не вегетарианец)
  • 1 щепотка морской соли ( по желанию )
  • Вода для разжижения (~ 3-6 столовых ложек или 45-90 мл, как написано в оригинальном рецепте)
  • После того, как вы ополоснете и высушите капусту, проведите рукой по стеблю, чтобы удалить зеленые листья с стебля.Необязательно полностью удалять стебель (нам действительно нравятся 2/3 верхних стебля в салате), но обязательно компостируйте или оставьте более крупные нижние стебли для овощного бульона своими руками.
  • Уложите стебли капусты друг на друга и мелко нарежьте. Не нужно измельчать, просто нарежьте небольшими небольшими кусочками.

  • Добавьте капусту в большую миску для смешивания / сервировки и полейте лимонным соком и оливковым маслом первого холодного отжима. Затем помассируйте чистыми руками около 3 минут. Суть массажа заключается в том, чтобы наполнить капусту лимонным соком и маслом, а также разрушить некоторые из жестких, волокнистых характеристик капусты.Это облегчает пережевывание и переваривание, а также делает салат более нежным. Приправить солью, помассировать / перемешать еще раз, затем отложить.

  • Затем приготовьте заправку, добавив тахини, лимонный сок, кленовый сироп и соль (по желанию) в миску среднего размера. Взбейте, чтобы смешать. Затем медленно добавляйте воду, пока она не станет кремообразной и не станет текучей. Смесь может сначала схватиться и загустеть, но продолжайте добавлять воду понемногу, взбивая, пока она не станет кремообразной и однородной. Попробуйте и отрегулируйте аромат по мере необходимости, добавив больше лимонного сока для кислотности, кленового сиропа для сладости или соли по вкусу.Отложите в сторону. (Храните оставшуюся заправку в холодильнике до 5-7 дней, а иногда и дольше.)

  • Для подачи на стол добавьте желаемое количество заправки и хрустящего нута (по желанию), перемешайте и подавайте. Остатки можно хранить в холодильнике до 3-4 дней (не подходит для замораживания). Нам нравится охлаждать остатки еды, но мы также обнаруживаем, что они хорошо обжариваются (даже с заправкой и нутом), если вы ищете приготовленную версию.

* Мы рекомендуем использовать кудрявую капусту для массажных салатов из капусты, так как не кудрявую (a.к.а. lacinato / динозавр / тосканская разновидность) более нежный и не требует такого массажа. Это действительно работает, мы просто предпочитаем фигурные для этого рецепта.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с меньшим количеством кленового сиропа и без дополнительных ингредиентов.
* Время подготовки не включает выпечку необязательного хрустящего нута.

Порция: 4 порции Калорийность: 183 Углеводы: 10,8 г Белки: 6,9 г Жиры: 14,4 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 5.16 г Мононенасыщенные жиры: 6,5 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 46 мг Калий: 315 мг Клетчатка: 4,4 г Сахар: 4,4 г Витамин A: 4013 МЕ Витамин C: 53,89 мг Кальций: 81 мг Железо: 2,22 мг

рецептов с фото простые и вкусные

Рекомендуется простой, вкусный и сытный салат «Обжорка» с курицей. Есть несколько видов этого салата, самый простой и демократичный 🙂

Курица, морковь, лук, маринованные огурцы, чеснок, масло растительное, соль, перец, майонез

Что приготовить на день рождения? Воспользуйтесь этим рецептом с фото, чтобы приготовить на свой день рождения вкусный салат из куриного мяса… Рецепт салата на день рождения — простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. И вполне подойдет в качестве детского салата на день рождения ребенка. А взрослые оценят вкус, красоту и оригинальность … Угощайтесь сами!

Куриное филе, яйца, яблоко, свежие огурцы, майонез, лимонный сок, помидоры, зелень

К вам приходят неожиданные гости? Что ж, отпустите, мы всегда рады гостям 🙂 Салат из крабов с сухариками «Мгновенный».Вверх! И уже на столе!

Крабовые палочки, гренки, консервированная кукуруза, пекинская капуста, твердый сыр, майонез, чеснок, соль, перец черный молотый

Салат быстрого приготовления! Пока неожиданные гости снимают шубы и садятся за стол, у вас уже будет вкусный сытный перекус … А если гости еще не пришли, приготовьте себе салат из кильки;)

Килька консервированная, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сыр твердый, чеснок, крекеры, зелень, майонез

Кто-то скажет, что салат «Мимоза» не новый рецепт.Да, но салат этот вкусный, красивый и даже как-то веселый. Если настроение получится «дождливым», поправим его с помощью салата «Мимоза». А как приготовить «Мимозу» не просто с картошкой, а с яблоком и сыром, я вам сейчас расскажу и покажу.

Консервы сардины, сайра консервированная, лук, картофель, масло сливочное, майонез, яйца, яблоко, твердый сыр, зеленый лук

Вкусные салаты — обязательный элемент праздничного стола … Салат «Мой рай» из овощей, яиц и сосисок обязательно понравится любителям оливье.

Колбаса копченая, картофель отварной, морковь отварная, огурцы маринованные, яйца, зеленый горошек консервированный, сыр твердый, майонез

Рецепт салата Неаполь — это не только прекрасное украшение праздничного стола, но и вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Несложно догадаться, почему второе название этого блюда — салат «8 слоев») Приготовьте такой салат на свой день рождения, и не забывайте об этом при выборе новогодних салатов.

Листовой салат, консервированная кукуруза, консервированный зеленый горошек, сладкий перец, яйца, бекон, оливки, сыр, майонез, горчица, масло растительное, сахар…

Этот красочный салат оформлен необычно — его составляющие выложены секторами. Каждый гость может приготовить салат по своему вкусу)))

Крабовые палочки, огурцы, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, крекеры, майонез, зелень

Простой, вкусный, полезный салат … А еще разноцветные овощи радуют глаз яркими красками. Всего за 10 минут вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи.

Белокочанная капуста, свежие огурцы, красный болгарский перец, желтый болгарский перец, петрушка, масло растительное, соль, сахар, уксус, клюква

Вкусный салат.Просто, вкусно и сытно. А главное муж доволен 🙂

Гренки, фасоль, консервированная кукуруза, маринованные огурцы, чеснок, шампиньоны, лук, масло растительное, соль, перец, майонез, помидоры черри …

Как вы думаете, каким должен быть салат? Необычно, вкусно, легко готовить? Пожалуйста, перед вами простой, быстрый, а главное вкусный салат!

Русский сыр, копчености, курица копченая, маслины без косточек, капуста пекинская, крекеры, чипсы, соль, перец, масло оливковое, масло подсолнечное

Простой овощной салат по-новому… Ну очень аппетитный слоеный салат из свеклы. Если взять нежирный майонез и исключить яйца, то это блюдо можно готовить в пост.

Свекла, картофель, морковь, яйца, зелень, перец черный молотый, майонез, соль

Сделать такой салат на ужин или на праздник проще простого. Быстро, вкусно и гостям не стыдно обслужить. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой, поэтому он мне и нравится.

Капуста пекинская, крабовые палочки, перец болгарский, кукуруза консервированная, зелень, лук зеленый, майонез, соль, перец

Это самый вкусный салат из печени трески, который я когда-либо ел.Рекомендовать. Необычный. Красивый. Просто. Нежно. Замечательный вариант праздничного салата или закуски на Новый год.

Печень трески, морковь, яйца вареные, сыр, лук, майонез

Такой салат из фасоли и крабовых палочек может стать настоящей палочкой-выручалочкой для приема неожиданных гостей. Подавайте это сытное и очень эффективное разноцветное блюдо за считанные минуты. Однако для работающей хозяйки каждая минута на счету, поэтому советуем обратить внимание на этот быстрый салат с красной фасолью.

Крабовые палочки, кукуруза консервированная, лук, яйца вареные, фасоль консервированная, майонез, соль

Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом.Сытно и в чем-то особенное. И на обед можно подавать, и на праздничный стол.

Свинина, морковь, лук, сахар, уксус, зеленый горошек консервированный, майонез, соль, перец, масло растительное

Предлагаю блюдо из курицы с необычным сочетанием ингредиентов — салат с курицей, киви и яблоком. Просто, но красиво, изысканно. Салат «Малахитовый браслет» и на Новый год можно делать и на день рождения, и на романтический ужин.

Куриное филе, яйца, киви, яблоко, морковь, морковь по-корейски, твердый сыр, чеснок, майонез, лимонный сок

Какой вкусный салат? это хорошее сочетание самых разных ингредиентов… Салаты: рецепты с фото, простые и вкусные, вынесены в рамках нашего кулинарного проекта в отдельный раздел. И сделано это было вовсе не зря, ведь хозяйкам часто бывает сложно найти именно тот вариант такого блюда, который они хотят и могут приготовить в данный момент.

О салатах можно много говорить и есть сотни различных вариантов … Потому что, прежде всего, салаты самые распространенные.

Блюдо. Их можно приготовить даже из продуктов минимального набора, даже в самых сложных ситуациях… Поэтому, безусловно, актуальны будут рецепты салатов с фото разного вида и содержания в любой ситуации.

Казалось бы, ничего сложного в приготовлении вкусного салата нет. Я смешал ингредиенты, заправил все майонезом, и вот что получилось отличное блюдо … На самом деле кулинары знают, что не только майонез можно использовать в качестве заправки, а ингредиенты могут отличаться по вкусу даже в зависимости от того, какие они есть резать.

Вот салаты для вас, рецепты с фото простые и вкусные, и недорогие, популярные, которые можно смело и быстро, успешно реализовать в домашних условиях.Блюда различаются не только составом, но и в зависимости от того, какой соус используется в том или ином блюде. Допустим, только оливковое масло … Но если добавить в него сок лимона, бальзамический уксус, то вкус уже изменился. Причем речь идет не только о вкусе самого соуса, но и о вкусе салата в целом.

Салаты, рецепты с фото на праздничном столе всегда рассматриваются отдельно. Всегда хочется удивить себя и своих гостей новинками к празднику.Конечно, есть коронные салаты, которые всегда кладут на стол к праздникам. Но это не должно мешать открывать новые кулинарные горизонты для себя и для гостей. Если говорить о модных тенденциях, то сейчас все популярнее становится подавать даже в составе домашнего застолья. порционные салаты … Они не только вкусные, но и очень эффектно смотрятся.

Если вы любите готовить салаты: рецепты с фото простые и вкусные из отдельного раздела нашего сайта вам обязательно пригодятся.Здесь хозяйки рассказывают о том, как именно можно максимально удачно сочетать продукты, с какими оригинальными соусами можно делать, чтобы каждый салат отличался от предыдущего. Это не так просто, как может показаться на первый взгляд.

07.03.2019

Жемчужный салат
Состав: лосось, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, оливки, укроп.

Салат «Жемчуг» — очень вкусный рыбный салат, который я часто готовлю к праздничному столу.Рецепт приготовления довольно прост.

Состав:

— 200 г лосося или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— пол чайной ложки. куркума;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец;
— 30 грамм красной икры лосося;
— 30 грамм оливок;
— 1 перепелиное яйцо;
— веточка укропа.

06.03.2019

Салат новогодний «Роял»
Состав: крабовая палочка, картофель, яйцо, сыр, креветки, икра, соль, перец, майонез, макароны, икра

Очень вкусная и популярная закуска из рыбы… которые я часто готовлю к праздничному столу. Блюдо получается очень вкусным и быстро готовится.

Состав:

— 240 грамм крабовых палочек;
— 200 грамм картофеля;
— 3 яйца;
— 130 грамм сыра фета;
— 150 грамм креветок;
— 55 граммов красной икры;
— соль;
— черный перец;
— 150 грамм оливкового майонеза;
— 100 грамм пасты из икры мойвы.

20.02.2019

Салат праздничный «Калейдоскоп»
Состав: куриное мясо, морковь по-корейски, чипсы, огурец свежий, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусен, но и презентабельно выглядит.Такой салат готовится легко и быстро, на вкус он очень оригинальный и это заметят все.

Состав:

— 200 г куриного мяса;
— 150 грамм корейской моркови;
— 50 грамм чипсов;
— 1 свежий огурец;
— 1 свекла;
— 150 грамм белокочанной капусты;
— 100-130 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец.

15.01.2019

Салат «Дамский каприз» с креветками и кальмарами
Состав: салат, красная рыба, огурец, кукуруза, кальмары, креветки, оливки, шампиньоны, бальзамический уксус

Если вы хотите удивить и порадовать подруг, которые собираются к вам в гости, советуем приготовить чудесный салат из морепродуктов. «Дамская прихоть».Он очень эффективный и вкусный, поэтому обязательно понравится всем.
Состав:
На 1 порцию:

— листовой салат — 2-3 листа;
— рыба красная слабосоленая — 50 гр;
— огурец — 0,5 шт;
— кукуруза консервированная — 1 ст.
— кальмар консервированный — 50 гр;
— креветки — 6-8 шт .;
— оливки — 2-3 шт;
— шампиньоны маринованные — 3-4 шт .;
— уксус бальзамический — 1 ч. Ложка

03.01.2019

Салат «Новогодняя маска»
Состав: сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйца, икра, оливки, клюква, укроп

Даже такой привычный салат, как Шуба, можно оформить по-новогоднему — в виде маски.Получится интересное угощение, которое непременно захочет попробовать каждый.

Состав:
— 1 сельдь слабосоленая;
— 2 картофелины;
— 2 морковки;
— 2 свеклы;
— 250 грамм майонеза;
— 2 яйца;
— икра красная, оливки, клюква и укроп для украшения.

03.01.2019

Шокирующий салат из морепродуктов на новогодние и рождественские праздники
Состав: крабовые палочки, горбуша, креветки, помидоры, кукуруза, майонез, колбаса, оливки

Любой салат, даже с морепродуктами, можно приготовить в виде свиньи, символа 2019 года.Возможно, салаты можно украсить таким образом не только на Новый год, но и на все последующие дни: все равно будет интересно.
Состав:
— 300 грамм крабовых палочек;
— 300 гр горбуши слабосоленой;
— 250-300 гр вареных и замороженных креветок;
— 3-4 помидора;
— 0,5 банки консервированной кукурузы;
— 100 грамм майонеза;
— 2 ломтика вареной колбасы;
— 1-2 оливки.

24.12.2018

Состав: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовите этот салат на Новый год или любой другой праздник, он первым сметет со стола.Я предлагаю вам купить 3 или более порций. У салата божественный вкус, и его очень легко приготовить.

Состав:

— 200 г слабосоленой горбуши;
— 4 яйца;
— 200 грамм твердого сыра;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

24.12.2018

Салат из варежек Деда Мороза
Состав: рис, лосось, авокадо, сок лимона, кальмары, креветки, майонез, яйцо

Салат «Рукавица Деда Мороза» — неотъемлемая часть моего праздничного новогоднего стола… Рецепт его приготовления очень прост. Советую тоже попробовать.

Состав:

— 100 грамм отварного риса;
— 400 грамм малосольной семги;
— 1 авокадо;
— сок 1 лимона;
— 200 грамм кальмаров;
— 500 грамм креветок;
— 5 ст. майонез;
— 2 яйца.

24.12.2018

Салат из кабана на Новый год 2019
Состав: ветчина, яйцо, огурец, капуста, сыр, майонез, соль, перец, зелень, колбаса

Скоро Новый год 2019, поэтому предлагаю вам положить вкусный и красивый салат в виде свинья.

Состав:

— 250 г ветчины;
— 2 яйца;
— 1 соленый огурец;
— 250 граммов пекинской капусты;
— 120 грамм твердого сыра;
— 3 ст. майонез;
— соль;
— черный перец;
— колбаса вареная;
— зелень.

16.09.2018

Теплый салат из морепродуктов
Состав: морепродукты, помидоры, укроп, соль, перец, специи, масло

Всего за 15 минут Предлагаю вам приготовить вкусный теплый салат с морепродуктами.Рецепт прост. Предлагаю подать блюдо к праздничному столу.

Состав:

200 грамм коктейля из морепродуктов,
— 1 помидор,
— пучок укропа,
— щепотка соли,
— щепотка молотого черного перца,
— щепотка мускатного ореха,
— щепотка майорана,
— щепотка измельченного имбиря,
— 20 г сливочного масла,
— 3 ст. оливковое масло.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат из шишек
Состав: куриное филе, яйцо, сыр.картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние каникулы, чаще всего на Новый год, готовлю салат «Сосновая шишка» Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 200 граммов куриного филе,
— 4 яйца,
— 2 плавленых сыра,
— 1 картофель,
— 100 граммов консервированной кукурузы,
— 1 луковица,
— 250 граммов жареный миндаль,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Гранатовый браслет-салат с миндалем
Состав: картофель, майонез, морковь, говядина.лук, яйца, свекла, миндаль, гранаты

Рецептов салатов «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Состав:

— 2 картофеля,
— 100 г майонеза,
— 2 моркови,
— 200 г говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 граната.

23.07.2018

Салат Мимоза с яблоком без картофеля
Состав: консервы, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салата Мимоза очень много.Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Состав:

— 1-2 банки консервов «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картофеля,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

23.07.2018

Салат Березовый с черносливом
Состав: куриная грудка, грибы, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

К праздничному столу предлагаю вам приготовить этот восхитительный салат «Сказка» с черносливом.курица и грибы.

Состав:

— 300-350 г куриной грудки,
— 300-350 г шампиньонов,
— 2 огурца,
— 2 яйца,
— 50 г чернослива,
— 1 луковица,
— 200-220 мл. майонез,
— 50-60 мл. масло растительное,
— соль,
— черный перец,
— петрушка и укроп.

20.07.2018

Салат Сказка с курицей, грибами и грецкими орехами
Состав: куриное филе, шампиньоны, яйцо, сыр, лук репчатый, грецкий орех, майонез

Если вы еще не знакомы с рецептом салата «Сказка», то давайте срочно исправим! В нем есть куриное филе и грибы, поэтому он очень сытный, а также грецкие орехи — они добавляют в салат изюминку.

Состав:

— куриное филе — 70 гр;
— грибы жареные- 70 гр;
— яйцо вкрутую — 1 шт;
— сыр твердый — 50 гр;
— репчатый лук — 1/3 мелкого;
— грецкие орехи очищенные;
— майонез.

Кулинарное сообщество Ли.Ру —

Рецепты салатов на взбивании

Салат из капусты и огурцов очень простой, недорогой и невероятно вкусный.К тому же его можно подать очень изощренно. И не только как салат. Этот салат отлично смотрится на брускетте.

Сочетание фруктов с морепродуктами для вас не слишком смело? Так что это блюдо вам понравится! Рецепт салата с грушей и креветками для тех, кто не боится экспериментировать.

Салат на опушке с опята

Праздник на носу, а новых идей для застолья нет? Тогда предлагаю вам узнать, как приготовить салат Forest Edge с опятами.Нежный вкус и оригинальная подача, — это оценили мои гости;)

Вешенки — удивительные грибы … Они не только содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ и витаминов, но и обладают целебными свойствами … А салаты из них отличные!

Уже один вид салата предвкушает удовольствие и поднимает настроение. И это впечатление не обманчиво. Дегустировать салат с клубникой и рукколой — истинное наслаждение.

Мексиканская сальса — это отличный состав, который одновременно универсален и прост, дает широкие возможности для использования в совершенно разных блюдах … Прочтите рецепт!

Салат с жареным мясом заменит обед. Блюдо свежее, но сытное. Я делаю этот салат с говядиной. Используйте свежие сезонные овощи. Салат из жареного мяса еще можно назвать средиземноморским.

Салат с кириешками и фасолью — безумно простой в приготовлении, но сытный и вкусный салат, который по карману даже студентам.Хорошо сочетается с пивом. Узнай, как приготовить салат с кириешками и фасолью!

Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в «критических» ситуациях, когда так называемая «мышка вешается» в холодильнике, а друзья мужа в один голос требовали перекус. Я делюсь!

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром понравится не только вегетарианцам — этот салат с удовольствием едят мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

Острый салат из яблок и огурцов порадует не только новыми вкусовыми ощущениями, но и доступностью ингредиентов.Яркий, оригинальный, насыщенный — такой салат не может не понравиться!

Предлагаю очень простой и в то же время очень оригинальный рецепт салата, который в нашей семье мы называем садовым салатом. Все просто и гениально, главная особенность — сервировка блюда. Встретиться!

Нашла в интернете очень оригинальный салат из кукурузы и грибов. Он прекрасно смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет открытием для гостей вашего торжества.

Салат с фасолью и гренками получается сытный и очень простой в приготовлении. Также хорошо сочетается с пивом. А на второй день этот салат будет еще вкуснее. Гренки можно жарить, а можно купить уже готовые.

Болгарский перец придаст любому салату неповторимый вкус, хрусткость и сочность. Один из моих любимых салатов с этим ингредиентом — мясной салат с болгарским перцем … Салат сытный, заправленный майонезом.

Дайкон пришел к нам с Востока.Если вы еще не пробовали готовить салат из редьки дайкон, вам срочно нужно это исправить. Очень полезно и экономно, не горчит. Стоит приготовить!

Сезон томатов в самом разгаре, и если вам уже немного приелся этот овощ, рекомендую этот простой рецепт салата с маринованными помидорами. Они замаринованы под специальным соусом и становятся еще вкуснее!

Вот простой рецепт салата из курицы и помидоров. Этот салат смело можно отнести к небольшим кулинарным шедеврам, но скорее не по вкусовым качествам, а по интересному внешнему виду.

Итальянский салат с пастой — вкусный холодный салат с пастой. Его довольно часто можно встретить не только в ресторанах, но и в обычных столовых, поэтому блюдо можно считать обычным 🙂

Из чесночных стрелок можно приготовить вкусный и необычный салат … Мой салат состоит из стрелок из чеснока, свинины и специй. Его можно подавать горячим или холодным. Готовится за полчаса.

Помидоры со сметаной в домашних условиях лично для меня занимают первое место среди салатов.Судите сами — легко, быстро, ароматно и даже сок из него можно использовать в качестве соуса к гарнирам!

Салат из помидоров и лука — это очень простой в приготовлении салат, не требующий сложных ингредиентов или особых кулинарных навыков. Подходит как гарнир к мясу, как самостоятельная закуска.

Красивые и питательные ростки салатных бобов — отличное блюдо, чтобы утолить голод в обеденное время или стать легким ужином … Этот овощной салат богат витаминами и клетчаткой.

Салат Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей — это, как следует из названия, очень сытный, калорийный салат, подходящий для сытного обеда или ужина. Простой рецепт салата Обжорка — спасение для холостяков 🙂

Салат с солеными грибами — это оригинальный салат, для приготовления которого подходят любые соленые грибы — шампиньоны, опята, лисички и др. Рассказываю, как приготовить салат из соленых грибов.

Королевский салат

Гениальный и в то же время простой рецепт салата «Царский» позволит приготовить по-настоящему вкусный и роскошный салат, который не постыдно будет поставить на стол дорогим гостям. …

Салат «Министериал»

Салат «Министериал» продается во многих российских супермаркетах и ​​пользуется большой популярностью у покупателей. Однако гораздо вкуснее приготовить салат «Министр» в домашних условиях.

Салат Бунито

Простой рецепт салата Бунито — спасательный круг для хозяйки, когда нужно быстро приготовить вкусный салат.Минимум затраченного времени — максимальный результат. По рецепту ресторана «Челентано».

Салат из курицы и помидоров вполне может заменить легкий ужин … Цыпленок можно подавать горячим, запекать на обычной сковороде или гриле. К этому салату подойдет и майонез с оливковым маслом.

Салат из свеклы с чесноком — классический салат, один из самых популярных в России. Рецепт салата из свеклы с чесноком безумно прост, но на всякий случай — делюсь своим;)

Персиковый салат долгое время был в моем списке легких салатов.Беспроигрышный вариант легкой и оригинальной закуски. Главное — сладкие сочные персики. Также он подходит тем, кто заботится о фигуре.

Этот изысканный салат понравится любителям как рукколы, так и груши, сыр и кедровые орехи настолько выгодно оттенят неожиданное сочетание их вкусов, что устоять перед ним просто невозможно.

Несложный рецепт салата из кольраби и яблок поможет разнообразить летнее меню, оригинальный вкус этого блюда сделает его вполне уместным даже на праздничном столе!

Салат с жареными лисичками — очень вкусный летне-осенний салат, который легко и просто готовится из лисичек, рукколы и сыра фета.Если у вас есть лисички — попробуйте приготовить, не прогадаете.

Салат из пекинской капусты — очень быстро готовится и очень полезно! У каждого свой вариант несложного рецепта салата из китайской капусты, а я поделюсь своим с колбасой и кукурузой. …

Классический салат из капусты с морковью — легкий гарнир к любому блюду. Готовлю очень часто, в семье это обожает. Плюс это настоящая витаминная бомба!

Сегодня я приглашаю вас приготовить старый салат по-новому, просто добавляю яблоки и имбирь в давно знакомый салат из капусты.Получится очень и очень вкусно, гарантирую!

Апологеты здорового питания за рецепт салата из редиса с майонезом, в меня будут кидаться камнями, а вот любителям сытной и вкусной еды этот салат понравится. Да, салат не такой уж и полезный. Но вкусно!

Если вы хотите знать, как приготовить салат из редьки и сельдерея, чтобы он был не только полезен, но и действительно вкусен, этот рецепт для вас. Продукция доступна по цене, а польза неоценима!

Салат из свежей моркови — классика жанра, всем известный салат из простых и доступных по цене ингредиентов.Вкусный, свежий и очень хрустящий салат, который можно подавать как гарнир или самостоятельно.

Салат из щавеля одновременно вкусен и невероятно полезен. Щавель очень кислый продукт, поэтому приготовить вкусный салат из щавеля сложно, но возможно. Как? Прочтите рецепт — узнаете;)

Восхитительно красочный, праздничный и полезный весенний салат. Наверняка каждый из вас сам знает, как приготовить овощной салат с редиской, но все же — поделюсь своим рецептом! 😉

Картофельный салат с беконом — мое фирменное блюдо… Сколько раз готовил — гости всегда отзываются в стиле «ох, это лучший картофельный салат, который я когда-либо пробовала».

Появляются свежие овощи, а значит, пора пополнить запасы витаминов. Рецепт салата из капусты и редьки предельно прост, никаких хитрых ингредиентов не нужно, берем овощи и готовим!

Салат из свеклы и груши — очень необычный и интересный салат … Во-первых, необычное сочетание, во-вторых, он готовится из сырой свеклы, что для нас крайне непривычно.Однако получается вкусно!

Как пополнить запас витаминов и укрепить иммунную систему? Готовьте вкусные и полезные блюда из молодой мечты. Рецепт салата читайте с фото!

Крапива, самая «кусачая» трава, на самом деле невероятно вкусна и полезна. Если вы решили попробовать крапиву, начните с легкого вкусного салата из крапивы. Тебе понравится!

Салат из свежих огурцов — моя любимая быстрая и легкая летняя закуска.Всего несколько минут усилий — и свежий салат, полный витаминов и жизни, готов!

Рецепт салата из картофеля в лучших традициях немецкой кухни … Невероятно сытный, калорийный и в то же время бюджетный салат — в первую очередь рекомендую студентам взять на заметку 🙂

Если вы не хотите тяжелой еды, но хотите зарядиться энергией, попробуйте этот салат — свежие овощи в интересном вкусовом сочетании удовлетворят самые изысканные запросы.

Рецепт приготовления овощного салата из помидоров, огурцов и зелени — в помощь всем любителям салатов из свежих овощей … В приготовлении нет ничего сложного, но рецепт обязательно пригодится;)

Салат из редиса и яиц — классический весенний салат русской кухни. Как только на даче созревает первая редька, в этот же день готовлю всеми (даже детьми) этот любимый всеми (даже детьми) овощной салат с яйцами.

Хороший салат

Очень вкусный французский салат «Ницца» (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый.Как говорят французы, салат «Хороший» — это салат для здоровья и удовольствия 🙂

Пост — золотая пора для любителей грибов! Предлагаю вам попробовать вкусный салат с опята по рецепту, который я уже неоднократно проверял. Обещаю, понравится не только постящимся 🙂

У вас в холодильнике стоит банка маринованных опята, и вы не находите от нее никакой пользы? Салат с опятами и капустой — отличный способ употребить эти грибы.Просто, недорого и вкусно.

Салат «Сытный»

Вкусный салат от певицы Зары. Рецепт из программы «Кулинарный поединок» на канале НТВ. Салат действительно получается очень сытным и вкусным — попробовать стоит. Удачи! 😉

Салат «Белые ночи»

Очень быстро и легко готовится салат «Белые ночи», который можно использовать как салат-закуску на праздничный ужин, так и на повседневную закуску. Отличное сочетание ингредиентов.

Рецепт популярного салата с сыром, яйцом и печенью трески, который во времена советского дефицита считался чуть ли не верхом роскоши. Сегодня печень трески продается повсюду — готовим!

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусный салат, который легко подать даже на праздничный стол. В США этот салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать!

«Греческий салат» по классическому рецепту

Рецепт приготовления популярного салата в домашних условиях — на заметку всем, кто любит вкусные овощные салаты.Однако греческий салат — это не просто овощной салат, в нем есть свои секреты.

Витаминный салат с капустой — Легкий летний салат, содержащий в дневной норме многие необходимые человеку витамины и минералы. Рассказываю, как приготовить витаминный салат из капусты.

Салат из капусты с редисом и шалфеем — очень ароматный, полезный и вкусный салат из нескольких простых свежих овощей. Отличный вариант для быстрого и полезного перекуса … Диетический салат.

Хрустящий салат

Рассказываю, как приготовить Хрустящий салат — очень вкусный салат, который смело можно подать на любой праздничный стол.Опытным путем доказано, что этот салат покидает стол первым! 😉

Отличный постный рецепт! Взгляните на классический рецепт винегрета по-новому. Уверена, что вкус вас приятно удивит — опята прекрасно сочетаются с традиционными ингредиентами винегрета.

Салат из слабосоленого лосося — очень легкий салат, который, как быстро готовится, так быстро едят. Простой рецепт салата из малосольной семги относится к итальянской кухне.

Салат из креветок и кальмаров — Легкий средиземноморский салат, простой в приготовлении и благородный для желудка. Если из свежих продуктов приготовить салат с креветками и кальмарами — будет супер!

Салат из авокадо и лосося — постный салат, который благодаря своей легкости и праздничности гармонично будет смотреться на столе во время священного ужина. Простой рецепт салата с авокадо и лососем для вас!

Салат из кабачков и орехов — очень простая в приготовлении, но достаточно вкусная и оригинальная закуска, которая никогда не задерживается на столе надолго.Рекомендовать!

Салат из сладкого перца с авокадо — идеальный салат для быстрой, но сытной летней закуски. Диетическое блюдо — фигуре не навредит 🙂

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в кратчайшие сроки и подходят для быстрого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты можно отнести к сыроедам.

Салат из свежей капусты — отличный вариант легкого перекуса или дополнения к второму блюду. Готовится быстро и легко, получается постное и легкоусвояемое.Салат из сырых продуктов.

Салат из голубой капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из голубой капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом легко заменит полноценный обед. Полностью сырой салат — без термической обработки.

Салат из капусты с уксусом

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам узнать этот овощ.А если вы уже знакомы с этим овощем, то сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби.

Легкий салат из овощей — вкусное и витаминизированное летнее блюдо, которое может стать достойной альтернативой любой закуске в теплое время года. Рецепт простого легкого салата — вашему вниманию.

Салат из свежей моркови и свеклы — это салат людей, заботящихся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, наверное, нет ни в одном другом овощном салате.Готовка!

Салат Цезарь с лососем — достойная альтернатива традиционному варианту этого салата. Простой рецепт салата Цезарь с лососем почти не отличается от классического, но вкус совсем другой.

Пражский салат

Салат «Прага» — немного грубоватый и примитивный, но очень вкусный и сытный салат, который по калорийности может заменить полноценный обед или ужин. Вот как приготовить пражский салат.

Салат с крабовым мясом Впервые попробовала в ресторане.Понравилось, я научился готовить сам, а сейчас с радостью расскажу, как приготовить салат из крабового мяса.

Салат «Вкусняшка» не имеет определенного рецепта, каждый готовит его по-своему. Представляю вашему вниманию свой простой рецепт салата «Вкусняшка». Гарантирую, что получится действительно вкусно!

Салат с овощной пастой — отличное летнее блюдо из свежих овощей. В летнюю жару, когда не хочется горячих блюд, овощной салат с пастой — достойная альтернатива обеду или ужину.

Рекомендуется простой, вкусный и сытный салат Обжорка с курицей. Есть несколько видов этого салата, самый простой и демократичный 🙂

Курица, морковь, лук, маринованные огурцы, чеснок, масло растительное, соль, перец, майонез

Что приготовить на день рождения? Воспользуйтесь этим рецептом с фото, чтобы приготовить на день рождения вкусный праздничный куриный салат. Рецепт салата на день рождения — простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро.И вполне подойдет в качестве детского салата на день рождения ребенка. А взрослые оценят вкус, красоту и оригинальность … Угощайтесь сами!

Куриное филе, яйца, яблоко, свежие огурцы, майонез, лимонный сок, помидоры, зелень

К вам приходят неожиданные гости? Что ж, отпустите, мы всегда рады гостям 🙂 Салат из крабов с сухариками «Мгновенный». Вверх! И уже на столе!

Крабовые палочки, крекеры, консервированная кукуруза, пекинская капуста, твердый сыр, майонез, чеснок, соль, перец черный молотый

Салат быстрого приготовления! Пока неожиданные гости снимают пальто и садятся за стол, у вас уже будет готов вкусный сытный перекус.А если гости не пришли, приготовьте себе салат из кильки;)

Килька консервированная, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сыр твердый, чеснок, крекеры, зелень, майонез

Кто-то скажет, что салат «Мимоза» не новый рецепт. Да, но салат этот вкусный, красивый и даже как-то веселый. Если настроение получится «дождливым», поправим его с помощью салата «Мимоза». А как приготовить «Мимозу» не просто с картошкой, а с яблоком и сыром, я вам сейчас расскажу и покажу.

Консервы сардины, сайра консервированная, лук, картофель, масло сливочное, майонез, яйца, яблоко, твердый сыр, зеленый лук

Вкусные салаты — неотъемлемая часть праздничного стола. Салат «Мой рай» из овощей, яиц и сосисок обязательно понравится любителям Оливье.

Колбаса копченая, картофель отварной, морковь отварная, огурцы маринованные, яйца, зеленый горошек консервированный, сыр твердый, майонез

Рецепт салата Неаполь — это не только прекрасное украшение праздничного стола, но и вкусное и несложное в приготовлении блюдо.Несложно догадаться, почему второе название этого блюда — салат «8 слоев») Приготовьте такой салат на свой день рождения, и не забывайте об этом при выборе новогодних салатов.

Листовой салат, консервированная кукуруза, консервированный зеленый горошек, болгарский перец, яйца, бекон, оливки, сыр, майонез, горчица, растительное масло, сахар …

Этот красочный салат оформлен необычно — его составляющие выложены секторами. Каждый гость может приготовить салат по своему вкусу)))

Крабовые палочки, огурцы, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, крекеры, майонез, зелень

Простой, вкусный, полезный салат.А еще разноцветные овощи радуют глаз яркими красками. Всего за 10 минут вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи.

Белокочанная капуста, свежие огурцы, красный болгарский перец, желтый болгарский перец, петрушка, масло растительное, соль, сахар, уксус, клюква

Вкусный салат. Просто, вкусно и сытно. А главное муж доволен 🙂

Гренки, фасоль, консервированная кукуруза, маринованные огурцы, чеснок, шампиньоны, лук, масло растительное, соль, перец, майонез, помидоры черри…

Как вы думаете, каким должен быть салат? Необычно, вкусно, легко готовить? Пожалуйста, перед вами простой, быстрый, а главное вкусный салат!

Русский сыр, копчености, курица копченая, маслины без косточек, капуста пекинская, крекеры, чипсы, соль, перец, масло оливковое, масло подсолнечное

Простой овощной салат по-новому. Ну очень аппетитный салат из слоеной свеклы. Если взять нежирный майонез и исключить яйца, то это блюдо можно готовить и в пост.

Свекла, картофель, морковь, яйца, зелень, перец черный молотый, майонез, соль

Сделать такой салат на ужин или на праздник проще простого. Быстро, вкусно и гостям не стыдно обслужить. Именно поэтому мне нравится этот салат с крабовыми палочками и пекинской капустой.

Капуста пекинская, крабовые палочки, перец болгарский, кукуруза консервированная, зелень, лук зеленый, майонез, соль, перец

Это самый вкусный салат из печени трески, который я когда-либо ел. Рекомендовать.Необычный. Красивый. Просто. Нежно. Отличный вариант салата на день рождения или закуски на Новый год.

Печень трески, морковь, яйца вареные, сыр, лук, майонез

Такой салат из фасоли и крабовых палочек может стать настоящей палочкой-выручалочкой для приема неожиданных гостей. Подавайте это сытное и очень эффективное разноцветное блюдо за считанные минуты. Однако для работающей хозяйки каждая минута на счету, поэтому советуем обратить внимание на этот быстрый салат с красной фасолью.

Крабовые палочки, кукуруза консервированная, лук, яйца вареные, фасоль консервированная, майонез, соль

Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом.Сытно и в чем-то особенное. И на обед можно подавать, и на праздничный стол.

Свинина, морковь, лук, сахар, уксус, зеленый горошек консервированный, майонез, соль, перец, масло растительное

К празднику предложу блюдо из курицы с необычным сочетанием ингредиентов — салат с курицей, киви и яблоком. Просто, но красиво, изысканно. Салат «Малахитовый браслет» можно приготовить на Новый год, на день рождения, а также на романтический ужин.

Куриное филе, яйца, киви, яблоко, морковь, морковь по-корейски, твердый сыр, чеснок, майонез, лимонный сок

Салат — это обычно закуска, состоящая из нескольких нарезанных продуктов и заправленная каким-то соусом или растительным маслом… В качестве соуса можно использовать сметану, йогурт, майонез и др. Чтобы салат получился вкусным, важно правильно соблюдать пропорции ингредиентов, а также знать их совместимость между собой. Требование времени — самые простые салаты, которые готовятся быстро, и самые обычные продукты. Сегодня такие рецепты простых салатов в изобилии можно встретить на страницах профильных сайтов, в литературе, на телевидении. В арсенале любой хозяйки есть парочка «салатов из лущеных груш», которые выручают ее в нужный момент.

Такие салаты можно готовить как из овощей, так и из фруктов. Также есть большое количество интересных решений из мяса, сыров, морепродуктов. Правильный подбор ингредиентов иногда позволяет из обычных продуктов создать настоящий кулинарный шедевр … Например, возьмем простую комбинацию — морковь, яблоки, сметана — и у вас на столе будет чудесная «быстрая» закуска, просто вкусный салат . Или еще проще — огурцы со сметаной. Это салат «просто и вкусно»!

Простые куриные салаты очень хороши и питательны.Использование куриного филе в салатах сейчас очень распространено во всем мире. Смешайте куриное филе, зелень, оливковое масло и уксус для простого салата на день рождения. К любому празднику рецепты простых и вкусных салатов можно придумать на ходу, из того, что у вас сейчас в холодильнике. И не нужно стремиться удивить гостей большим количеством продуктов в салате. Чем меньше ингредиентов, тем лучше и ярче будут «слышны» ароматы каждого продукта, и они не будут закупоривать друг друга.Чтобы сделать салат на день рождения просто и вкусно, достаточно проявить смекалку и фантазию, правильно и красиво смешать самые простые продукты в одном блюде.

Если у вас все еще не получается приготовить простой салат, фото с сайта помогут понять принципы приготовления таких блюд. Презентабельность салата — одно из главных требований к этим блюдам. Поэтому освоите рецепты простых салатов с фото, сразу сделайте качественную презентацию своего творения.

Взгляните и на другие наши советы по приготовлению простых салатов:

Не перегружайте салаты большим количеством ингредиентов, пусть каждый из них придаст конечному блюду максимум вкуса;

Простые классические салаты можно подавать как гарнир к любому второму блюду из мяса, рыбы, птицы;

Обратите внимание на эстетичный вид салата. Не забывайте, что салат — украшение вашего стола;

Держите салат в свежем виде. Неприятный запах несвежего овоща не скрыть, он испортит все блюдо;

Скоропортящиеся салаты необходимо покупать непосредственно перед приготовлением;

Очень важно следить за постепенным добавлением некоторых продуктов.Гренки, если этого требует рецепт, добавляют непосредственно перед подачей на стол. Салат с зеленью также перед подачей заправляют соусом или маслом, иначе салат примет вялый некрасивый вид;

Сыр для салата должен быть острым, слегка острым, с ярким вкусом;

Простые фруктовые салаты — это десерт, которые подают в конце праздника.

Служба доставки готовых блюд — готовка не требуется, готово за 2 минуты

Куда поставляет Snap Kitchen?

SnapKitchen доставляет товары в большинство штатов континентальной части США.Чтобы узнать, доставим ли мы вам адрес, введите здесь свой почтовый индекс.

Сколько стоит подписка?

В настоящее время мы предлагаем подписку на 6 приемов пищи в неделю за 75,99 долларов США (12,67 долларов США за прием пищи) и 12 приемов пищи в неделю. подписка за 125,99 долларов (10,50 долларов за еду) и бесплатная доставка!

Как работает ваш сервис?

После того, как вы подпишетесь на подписку, разместив заказ, вы будете получать питание каждую неделю, если не пропустите или Отмена .Вы можете настраивать свое меню каждую неделю, выбирая любимые блюда из нашего сезонного меняющегося меню. 30+ вкусных блюд. Мы отправим вам напоминание, когда придет время выбирать блюда на неделю — готовим все ваши блюда на заказ, поэтому мы напоминаем вам об этом, чтобы у вас было достаточно времени для внесения каких-либо изменений в свое меню или пропустите неделю до даты блокировки.

Как доставляется еда?

Мы делаем все возможное, чтобы ваши продукты оставались свежими во время транспортировки, используя изолирующие прокладки и замороженный гель. упаковки в наши коробки, а также в некоторых случаях транспортировка в холодовой цепи, все это гарантирует свежесть, пока вы могут распаковать и заморозить ваш заказ.Наша упаковка гарантирует, что ваши блюда останутся свежими в коробке. в течение 48 часов в пути и 10 часов у дверей без охлаждения.

Что такое дата блокировки?

Дата блокировки — это конкретный крайний срок для пропуска или внесения каких-либо изменений в ваш заказ, включая, помимо прочего: пункты меню, адрес доставки и способ оплаты. Эта дата зависит от дня доставки и указана в списке. для каждого покупателя на нашем сайте.У вас есть до 23:59 CST накануне вечером. дату блокировки, указанную на нашем веб-сайте, чтобы внести изменения.

Как долго продлится еда?

Наши блюда свежие, никогда не замораживаются, не содержат консервантов и имеют срок годности 4-7 дней с даты, когда вы получать еду. Точное количество дней зависит от ингредиентов в этом блюде. Каждый прием пищи будет укажите дату «до употребления» под инструкциями по использованию микроволновой печи в верхней части контейнера.

Как мне отменить подписку?

Вы можете отменить свой план подписки через свою учетную запись на веб-сайте. Вы можете найти возможность отменить, нажав прокрутка вниз до нижней части страницы подписки. После того, как еженедельный заказ был заблокирован, его нельзя отменить. Отмена подписки приведет к отмене все (разблокированные) будущие недели.

Как правильно готовить и есть разные блюда каждый день

Итак, вы новичок в приготовлении еды, и это звучит великолепно! Но в глубине души вы задаетесь вопросом … означает ли «приготовление еды», что я должен есть одно и то же каждый день? Как люди вообще это делают? Ну послушайте! У меня для тебя хорошие новости.Обычно, когда люди едят один и тот же завтрак или обед каждый день, они делают это потому, что так проще. Но это НЕ требование. Вот несколько советов о том, как правильно готовить и есть разные блюда каждый день.

Для всех людей, которые говорят, что не хотят готовить еду, потому что «не хотят есть одно и то же каждый день», это для вас. Угадай, что? По-прежнему можно воспользоваться всеми преимуществами приготовления еды, даже если вы немного придирчивы и презираете повторяющиеся остатки еды.

Я считаю, что тем из нас, у кого наименее разборчивый вкус, будет проще: когда нет ничего, что вам не нравится, вы все съедите! Прохладный.Но как насчет остальных из нас, у кого есть определенные продукты, которые мы просто не переносим? У вас нет объяснений, кроме того, что вам это просто не нравится. Хорошо! Я понял. У меня тоже есть несколько таких.

Но вот в чем проблема: когда у вас более разборчивые вкусовые рецепторы, вам придется немного усерднее работать, чтобы найти то, что вам нравится есть. Как я уже сказал, это нормально. Но , если вы действительно хотите, чтобы приготовление еды работало на вас, опять же, вам придется работать немного усерднее , чем тем людям, которые могут просто есть курицу, брокколи и рис день за днем ​​(как?) .

Я хочу прояснить свое определение приготовления еды: приготовление еды — это любое приготовление пищи , которое вы делаете заранее (из раздела «Как приготовить еду для начинающих»). Это может быть полное приготовление ПИТАНИЯ, или это может быть приготовление ингредиентов. Это может быть полная готовка всех ингредиентов или пока просто их мыть и нарезать. Если это связано с домашней едой и позволяет сэкономить время, когда вы действительно хотите поесть, то это приготовление еды .

Не существует единого волшебного ключа к приготовлению еды для всех, но я надеюсь, что с комбинацией некоторых или всех этих уловок , вы будете проводить меньше времени в очереди, чтобы купить обед, и больше времени, наслаждаясь всем разные блюда, которые вы готовите сами! Вот мои советы о том, как правильно готовить и есть разные блюда каждый день.

1. Примите запланированные остатки.

Это мой совет №1 для отдыхающих: «Я не хочу есть одно и то же каждый день». Это может быть трудно услышать, потому что это требует небольшой работы. Но если вы настроены на , а не на , покупая обед каждый день, все, что вам нужно, — это приготовление еды в будние дни и небольшое планирование на будущее.

Если вы на самом деле НЕ хотите готовить каждую еду индивидуально (тонна работы), то принятие остатков планирования поможет вашему заданию стать лучше в приготовлении еды, при этом каждый день вы будете есть разные обеды.

Вот что вам нужно сделать:

Составьте план питания, чтобы сэкономить лишнюю порцию на ужин и съесть эти остатки на обед на следующий день. Я люблю называть это «запланированными остатками». Вы также можете приготовить идеи для основного блюда на ужин, которые можно будет приготовить по-другому, если разогреть (подумайте о белке… см. № 3).

Если вы будете делать это каждый день, вы больше никогда не будете есть один и тот же обед дважды в неделю. Это не самый простой способ приготовления еды (поскольку вы все еще готовите большинство вечеров), но нельзя сказать, что вы едите один и тот же обед каждый день.Вы не покупаете обед и избавляетесь от необходимости идти куда-нибудь, чтобы купить обед в обеденное время. Это считается приготовлением еды!

Что нужно запомнить: Если в названии рецепта есть «Meal Prep», это означает одно или все из следующих значений рецепта :

  • В рецепте есть специальные инструкции по порционированию
  • рецепт хорошо разогревается и имеет приятный вкус в виде остатков
  • есть инструкции по предварительной подготовке частей рецепта
  • есть инструкции по замораживанию и последующему разогреву

Это не обязательно означает, что вы должны делать что-либо из этого! Если в рецепте указано приготовление еды, вы все равно можете готовить ее и есть одновременно.Самое приятное в этих рецептах то, что они идеально подходят, чтобы съесть их сейчас и отложить на потом. ! Не забудьте записать (или попытаться вспомнить), какие продукты вы любите есть в качестве остатков. Эти идеи могут стать основой ваших будущих блюд.

Вот некоторые из моих любимых рецептов, которые легко разрезать пополам, и которые идеально подходят для ужина сейчас, а завтра у вас останется еще одна или две порции на обед (нас двое в доме, поэтому две дополнительные порции идеально подходят для нас):

2.Храните приготовленные продукты по типу, а затем собирайте их позже.

Приготовьте различные ингредиенты на неделю, обжарьте овощи так, как вам нравится, приготовьте свои любимые зерна или два и, возможно, пару разных белков. Но вместо того, чтобы собирать миски заранее, пропустите эту часть. Подожди, это приготовление еды ?! Да да это.

Смешивайте и сочетайте то, что вы хотите, из того, что вы приготовили в день, когда собираетесь съесть еду. Таким образом, вы с большей вероятностью будете настроены на то, что упаковали, потому что вы только что упаковали это утром.Но вы сэкономили массу времени, предварительно приготовив все варианты. Круто, да?

Если наступит четверг и у вас останутся случайные вещи, придумайте план ужина, чтобы израсходовать эти остатки, а затем проведите вторую небольшую подготовительную сессию к пятничной трапезе.

https://www.instagram.com/p/Bni97G3gg64/?taken-by=spoonfuldelight

3. Приготовьте один белок и используйте его по-разному.

Приготовьте одну большую порцию протеина и отправляйтесь в кладовку. Смешивайте и сочетайте разные стороны, чтобы разнообразить блюда.Приправьте белок так, как вы знаете, что вам нравится, или очень простым способом, чтобы придать блеск другим ароматам. Вы также можете разделить мясо пополам и приправить каждую половину совершенно по-другому.

Чаще всего этот метод применяется для курицы, но он также может работать и для свинины, говядины и вегетарианских белков. Вы можете сделать это только во время ужина, или вы также можете порционировать обеды на порции.

Вот несколько примеров приготовления нескольких порций белка с последующим разделением и использованием его для разных приемов пищи в течение недели:

Цыпленок, запеченный целиком = Жареный цыпленок с жареными овощами и картофельным пюре + Энчиладас из курицы + Суп из дикого риса (из бульона) + Простой домашний куриный рамэн (из бульона)

Рваная свинина = Лодочки из тушеной свинины, фаршированные кабачками + Бутерброды из тушеной свинины на гриле + Кесадилья из тушеной свинины

Молотая индейка = Молотые тако с черной фасолью из индейки + Тарелки с молотым горохом и рисом из индейки

Измельченная куриная грудка = Азиатские куриные салаты + тертые куриные начос + куриная запеканка с альфредо

4.Готовьте одну сторону, превращая ее в несколько гарниров.

Та же концепция, что и выше, только на этот раз с зерновыми и бобовыми. Такие продукты, как белый или коричневый рис, киноа, фарро, чечевица, можно приготовить одной большой порцией, а затем приправить в зависимости от того, как вы собираетесь их есть. Я использую свою рисоварку Aroma на 8 чашек (партнерская ссылка!), Чтобы готовить и рис, и киноа (да, в рисоварке!). На самом деле это простой и удобный предмет для приготовления еды — всыпьте зерно и жидкость, закройте крышку, нажмите кнопку, и все готово.

Но вот почему это так важно! Освободите руки и глаза от таких вещей, как рис и киноа, чтобы проявить творческий подход и сосредоточиться при приготовлении основных блюд.

Эти простые гарниры так легко смешать и сочетать с вашей едой: добавьте аромат риса или киноа или просто оставьте их, чтобы они ароматизировались всем, что вы едите. Я бы рекомендовал готовить два разных зерна или бобовых в неделю, чтобы вы могли смешивать / сочетать. Они должны сочетаться с тем, с чем вы их сочетаете, но привносить другую текстуру и основу всего блюда.Обязательно планируйте заранее, исходя из того, сколько вам нужно.

Используйте киноа для:

Используйте рис для:

Используйте farro для:

5. Попробуйте вегетарианские блюда.

Когда-нибудь готовили тарелки из нута? Я буду честен здесь и скажу, что нет. Но эй, это не я жалуюсь на то, что каждый день ем одну и ту же еду.

Попробуйте следующее: через день (или хотя бы раз в неделю!) Заполняйте мясную пустоту при приготовлении еды дополнительным количеством ваших любимых овощей.Приправляйте его так же, как ваши любимые мясные блюда. Посмотри, что получится.

Этот вариант подходит не всем, но он все еще актуален. Если вам надоело есть куриную муку каждый день, просто попробуйте без курицы. Замените его другим зерном с высоким содержанием белка (чечевица!). Вместо того, чтобы чувствовать, что в вашей еде чего-то не хватает, выберите варианты, которые вы никогда не пробовали. Попробуйте что-то новое — отличный способ разнообразить приготовленные блюда.

Вот несколько восхитительно выглядящих вегетарианских вариантов приготовления еды, держу пари, вы никогда не пробовали:

6.Готовьте разные блюда одновременно.

Давай, выложи все на одну сковороду. Самый популярный метод этого совета — использовать противень для одновременного приготовления большого количества еды. Затем разделите еду на порции в соответствии с вашим планом и приправьте каждую (или половину) по-разному. Вы можете легко приготовить два совершенно разных блюда одновременно, просто приготовив их на одной сковороде.

Решая, какие продукты следует готовить вместе на одном противне, сверьтесь с таблицей обжарки и обязательно обратите внимание на температуру обжарки (вот мой любимый вариант для запекания овощей). Вы не можете изменить температуру для разных продуктов в одной и той же духовке, но вы можете изменить размер / форму и время запекания. Не расстраивайтесь, если время готовки сильно различается — просто положите сначала одну вещь или измените размер нарезанных овощей.

Если вам повезет, вы наткнетесь на удивительные рецепты, в которых уже есть мысли о приготовлении двух разных блюд одновременно. Вот парочка:

7. Держите под рукой «соусы» и ингредиенты для соусов.

Потому что соус = легкий вариант приготовления еды.

Вот что я имею в виду, когда говорю «соусы» в кавычках, а также ингредиенты соуса:

  • у вас должно быть как минимум три различных готовых «кулинарных соуса» (примеры: соус барбекю, красный острый соус Фрэнка, сальса — не домашние соусы, а просто готовые к употреблению соусы, которые вам нравятся) И
  • ингредиентов для приготовления как минимум двух соусов с нуля (примеры: сычуаньский соус, соус энчилада, арахисовый соус, медово-горчичный соус, медово-чесночный соус).

Эти соусы могут стать основой ваших блюд и, наряду с парой других добавок, могут полностью превратить тот же рис и курицу в миску с куриным буррито, обертки с салатом из курицы с арахисом или миски для курицы буйвола. Приготовьте ту же еду, но по-разному приправьте ее и добавьте еще один или два ингредиента. Вы будете поражены.

СОУСЫ ДЕЙСТВУЮТ. Приготовление соусов в домашних условиях не только экономит деньги, но и позволяет приготовить соус именно по своему вкусу. Если специи — это разнообразие жизни, то соус — это разновидность приготовления еды.

8. Заморозьте порционные блюда, чтобы потом можно было быстро их разнообразить.

Разбейте однообразное меню обеда или ужина чем-нибудь, что вы приготовили недавно, но надежно храните в морозилке. Морозильные блюда — это простой способ добавить одно блюдо к вашей неделе, не съедая каждую порцию, созданную рецептом . Поскольку оставшиеся порции заморожены, не нужно беспокоиться о том, что остальная часть рецепта испортится. Вот руководство о том, как заморозить и разогреть готовые блюда по моим рецептам.

Вы можете попробовать эту идею двумя способами:

  1. Приготовьте полный рецепт с намерением заморозить каждую порцию на потом. Обязательно используйте контейнеры, безопасные для заморозки, и пометьте свои блюда названием и датой приготовления.
  2. Приготовьте ужин, ешьте сколько хотите, затем заморозьте оставшиеся остатки ужина на отдельные приемы пищи . Опять же, обязательно используйте контейнеры, безопасные для заморозки, и этикетку с названием и датой изготовления рецепта.Эта идея хороша для тех из нас, у кого меньше места в морозильной камере, но кто все же хочет иметь несколько запасных обедов.

Вот несколько рецептов, из которых можно приготовить отличные обеды из морозильной камеры:

Вот и все мои советы о том, как правильно готовить и есть разные блюда каждый день! Надеюсь, вы сможете применить хотя бы один из этих советов, чтобы разнообразить свой распорядок приготовления еды. Хотите больше информации о планировании и приготовлении еды? Вот еще несколько статей, которые могут вам понравиться:

Оставьте комментарий ниже, если у вас есть вопросы!

Заявление об ограничении ответственности: Project Meal Plan является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой полного раскрытия информации и конфиденциальности.

Рецепт: закуски из красной фасоли и грецкого ореха

Осень — мое любимое время года. Когда я чувствую первые признаки холода в воздухе, я с радостью заменяю замороженные американо на дымящийся капучино с овсяным молоком, заменяю салаты на сытные жареные овощи и копаюсь в своей коробке с согревающими специями. Хотя классические, надежные осенние ароматы, такие как яблоко и тыква, часто привлекают внимание в мире выпечки, я обнаружил, что паста из красных бобов с ее мягкой сладостью и землисто-кремовой консистенцией обладает не меньшим потенциалом для сияния в этом сезоне.

Для октябрьской партии тортов я разработал партию тортов в форме кексов с начинкой из красных бобов, как дань уважения ходу-гваджа, корейскому угощению, которое переводится как «ореховый пирог / печенье». Мягкие шарики размером с укус наполнены грецкими орехами и пастой из красной фасоли, и их опасно легко есть парами (одного никогда не бывает). Когда я рос, мне посчастливилось иметь ходу-гваджу только тогда, когда моя семья останавливалась у H-Mart в большом городе или когда мы получали их в подарок. Небольшая выпечка в бумажной упаковке и по сей день вызывает у меня определенную ностальгию.Хотя вы можете приготовить ходу-гваджу дома, мне трудно оправдать покупку специальной формы только для этой цели — поэтому в качестве альтернативы я решил преобразовать основные вкусы, пасту из красной фасоли и грецкие орехи, во что-то, что можно было испечь на надежной, заурядной форме для маффинов.

При использовании смеси универсальной и сладкой рисовой муки получаются пирожные с влажной, слегка упругой текстурой, а подслащенная паста из красных бобов (выбирайте гладкую, тонкую разновидность, как этот, а не более крупную), смешивают с жидкое тесто и налил поверх него столовой ложкой.По мере выпекания пирогов паста из красной фасоли опускается к центру, в то время как большая часть нарезанных поджаренных грецких орехов остается сверху, в результате чего получается баланс кремовой, хрустящей и мягкой текстуры. Запеченные в формах для кексов (сначала тщательно смажьте лунки маслом), эти пирожные делают индивидуально порционные, ручные лакомства, которые подходят как для завтрака, так и для послеобеденного перекуса.

Хотя моя интерпретация ходу-гваджа допускает довольно много вольностей по сравнению с оригиналом, она сохраняет те же знакомые вкусы в простом, доступном формате.И он также может похвастаться долговечностью: сметана и паста из красных бобов сохраняют мягкость торта в течение нескольких дней при хранении в герметичном контейнере, что означает, что вы можете разделить некоторые из них, а остальные прогулять. Это отличный способ приветствовать более низкие температуры и доказательство того, что красная фасоль и грецкие орехи входят в список вкусов сезона.

Закуски из красной фасоли и грецкого ореха

Для приготовления 18 кексов размером с маффин

Состав:

¾ стакана (105 г) универсальной муки
½ стакана (70 г) сладкой рисовой муки, например, Мочико
1 чайная ложка разрыхлителя
¼ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки кошерной соли
½ стакана (113 г) несоленого сливочного масла, размягченного
½ стакана (100 г) сахарного песка
¼ стакана (50 г) светло-коричневого сахара
2 больших яйца при комнатной температуре
¾ чайной ложки ванильного экстракта как этот)
½ стакана (120 г) жирной сметаны, комнатной температуры
¼ стакана (55 г) цельного молока, при комнатной температуре
Обжаренные нарезанные грецкие орехи, для начинки

Инструкции:

Шаг 1: Разогрейте духовку до 350 градусов и тщательно смажьте две противни для кексов на 12 чашек — вам нужно смазать маслом 18 чашек (я люблю использовать кулинарный спрей Pam’s Baking Cooking Spray для получения стабильных результатов).

Шаг 2: В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Шаг 3: Взбейте масло в большой миске ручным электрическим миксером или в настольном миксере с насадкой-лопастью до однородного состояния. Добавьте оба сахара и взбивайте смесь, пока она не станет легкой и пушистой, 2-3 минуты. Соскребите миску резиновым шпателем.

Шаг 4: Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления, пока они не смешаются.Очистите миску еще раз, затем добавьте ванильную пасту и пасту из красных бобов, пока она не смешается.

Шаг 5: Добавьте половину сухих ингредиентов в смесь красных бобов и взбивайте, пока они не смешаются. Тщательно взбейте сметану и молоко, затем добавьте остальные сухие ингредиенты и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

Шаг 6: Разделите тесто на 18 лунок для кексов (без подкладки — это нормально, если вы хорошо смазаны маслом) и разгладьте поверхность пальцем.Добавьте столовую ложку пасты из красной фасоли в центр каждого торта и посыпьте измельченными грецкими орехами.

Шаг 7: Выпекайте лепешки 15-20 минут, вращая противни на полпути, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Шаг 8: Дайте пирогам остыть в формах в течение 10-15 минут, затем осторожно проведите небольшой лопаткой со смещением по краям пирогов, чтобы они ослабли и поместили на решетку для охлаждения.

Джой Чо — писатель-фрилансер, разработчик рецептов и шеф-кондитер из Нью-Йорка.
Лия Нэш — фотограф из Портленда, штат Орегон.
Рецепт протестирован Диной Причеп

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

5 фактов об OPTAVIA

, которые нужно знать

Когда вы хотите похудеть, истории успеха в социальных сетях могут стать серьезным источником вдохновения.И если вы видели кучу этих функций в Интернете на протяжении многих лет, скорее всего, одна из них упомянула OPTA VIA®. Последователи плана похудания едят смесь заранее приготовленных порционных продуктов, которые отправляются к их дверям, а также богатые белком рецепты с низким содержанием углеводов OPTA VIA и закуски, которые они готовят дома.

Тем не менее, соучредитель компании и независимый тренер OPTA VIA, доктор Уэйн Скотт Андерсен (он же доктор А.), говорит, что главная причина, по которой этот план работает для стольких людей, заключается в том, что основное внимание уделяется не только еда.После присоединения к OPTA VIA клиенты общаются с тренером, который работает с ними один на один, оказывая поддержку в их усвоении жизненных привычек, которые помогут им сбросить лишний вес и улучшить свое здоровье. Кроме того, они получают доступ к сообществу других клиентов OPTA VIA, которые находятся в аналогичном путешествии — и которые также стремятся поддержать и получить поддержку. «Я хотел научить людей контролировать свою жизнь и создавать для себя здоровье — и предоставить им инструменты, которые помогут воплотить это в жизнь», — говорит д-р.И почему он стал соучредителем OPTA VIA.

Хотите знать, подходит ли вам этот популярный тарифный план? Прочтите информацию о программе OPTA VIA, которая может помочь вам принять решение.

1. Особое внимание уделяется привычкам здорового образа жизни, а не только тому, что вы едите.

В то время как многие люди присоединяются к OPTA VIA, чтобы придерживаться здоровой диеты и достичь здорового веса, план заключается не только в количестве на весах или еде на вашей тарелке. Люди в плане сосредотачиваются на пяти других ключевых областях: гидратация, упражнения, сон, внимательность и окружение (места и вещи, которыми вы себя окружаете).Все эти столпы являются частью системы преобразования привычек здоровья, разработанной доктором А., которая, по его словам, учит людей, как улучшить свое благополучие с помощью небольших простых изменений поведения. Согласно OPTA VIA, комплексный подход к снижению веса был научно доказан как способ достижения целей по снижению веса.

Джули Аптон, доктор медицинских наук, соавтор двух книг по питанию и соучредитель Appetite for Health, коммуникационной фирмы по питанию, соглашается с доктором Дж.360-градусный подход к здоровью. «Целостный взгляд на всех сфер вашей жизни, которые могут повлиять на число на шкале, имеет решающее значение», — говорит она. «Избыточный вес редко бывает результатом того, что люди не знают, что для них полезно. Такие вещи, как стресс, беспокойство и депрессия, почти всегда тоже играют роль. Кроме того, здоровые привычки, как правило, объединяются и опираются друг на друга », — добавляет Аптон. «Когда вы преобразуете одну область, новый, более здоровый образ жизни может стать устойчивым».

2.Вы узнаете, как подпитывать свое тело, уделяя особое внимание белку, некрахмалистым овощам и полезным жирам.

Дэниел Уиппс

Для тех, кто впервые запускает OPTA VIA, наиболее популярным планом является план оптимального веса 5 & 1, который, по словам OPTA VIA, поддерживается междисциплинарной группой экспертов, врачей и ученых. В дополнение к богатым питательными веществами порционным блюдам, которые вам отправляет OPTA VIA (a.к.а. «Заправки»), вы также узнаете еще одну полезную привычку: как готовить ежедневную «постную и зеленую» еду из ингредиентов, купленных в продуктовом магазине. Эти рецепты Lean & Green включают от пяти до семи унций приготовленного нежирного белка, плюс три порции некрахмалистых овощей и до двух порций полезных жиров. Вы также можете перекусить по желанию. Подумайте: соленые огурцы укропа, ледяное мороженое без сахара, стебли сельдерея или орехи.

«В конечном итоге OPTA VIA помогает клиентам выработать здоровые привычки, которые могут вдохновить их на долгосрочный успех, позволяя им в конечном итоге заменить некоторые или все виды топлива на бережливое и экологически чистое питание, которое они готовят сами», — говорит д-р.А. Другими словами: вы получите все знания, необходимые для покупок и приготовления блюд, которые помогут вам контролировать свой вес.

3. У вас будет широкий выбор блюд.

OPTA VIA предлагает более 50 различных заправок. Существуют также простые списки продуктов, которые являются отличным выбором для постных и зеленых блюд. К ним относятся:

  • Постное мясо (например, индейка, баранина или курица)
  • Рыба и моллюски (например, лосось, креветки и крабы)
  • Овощи с низким содержанием углеводов (например, шпинат, цветная капуста, грибы и капуста)
  • Яйца
  • Тофу
  • Полезные жиры (например, авокадо и фисташки)

    Такое разнообразие продуктов питания поможет вам придерживаться плана, — говорит Аптон.«Если вы ограничитесь несколькими продуктами, велика вероятность, что вам станет скучно, и вы упадете с повозки. Чем больше у вас разнообразия, тем больше вероятность, что вы его придерживаетесь и, в конечном итоге, выработаете такой образ жизни и питания, который сохранится на всю оставшуюся жизнь ».

    4. Вы получите индивидуальную поддержку.

    Луис Альварес, Getty Images

    Прежде чем вы начнете свой путь к оздоровлению, вас встретит независимый тренер OPTA VIA, который поможет вам определить, какой план лучше всего подходит для вас, исходя из ваших целей.Они также будут доступны для личного руководства на протяжении всего процесса, будут держать вас за руку (виртуально!) На каждом этапе вашего пути и праздновать ваши победы. Согласно OPTA VIA, 90% их коучей когда-то были клиентами, то есть они были на месте своих клиентов и, вероятно, имели аналогичный опыт во время собственных поездок по снижению веса.

    Такая индивидуальная поддержка может изменить правила игры, — говорит Аптон. «Наличие кого-то, к кому вы можете обратиться, когда вы боретесь или просто нуждаетесь в мотивации или совете, очень полезно и может помочь вам не сбиться с пути», — говорит она.

    5. У вас будет встроенное сообщество единомышленников, которые будут вместе с вами стать более здоровыми.

    В дополнение к плану и продуктам OPTA VIA, системе здоровых привычек и персонализированным инструкторам у вас будет доступ к еженедельным встречам с другими участниками — сообществом тысяч других людей, находящихся в аналогичном путешествии, которые могут дать вам поддержка в реальном времени. (Знаете, в те времена, когда вам хочется поехать в любимое место, где можно купить еду на вынос, вместо того, чтобы приготовить на ужин постное и зеленое блюдо.)

    «Мы знаем, что групповая поддержка помогает людям придерживаться здоровых привычек, а когда дело доходит до потери веса, приверженность имеет решающее значение, потому что вы должны уметь придерживаться программы для достижения своих целей , », — говорит Аптон.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *