Рецепт котлет из фарша с фото в духовке: Котлеты из мясного фарша в духовке рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab 06.08.1996 0 Comments

Содержание

Котлеты из мясного фарша в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как запечь котлеты из мясного фарша в духовке? Подготовьте продукты. Мясо прокрутите на мясорубке сами или используйте готовый фарш, лучше из свинины и говядины в равных частях. Котлеты исключительно из говядины получатся сухими, а из свинины — жирными.

  • Шаг 2:

    Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Или натрите его на крупной терке, пробейте в измельчителе, прокрутите вместе с мясом через мясорубку.

  • Шаг 3:

    Картофель помойте, очистите и натрите на средней терке. Сок из картофеля не отжимайте — крахмал, содержащийся в картофеле, позволит сделать фарш более пластичным и липким. Добавление картофеля сделает котлеты более сочными и сытными. С этой же целью в фарш добавляют хлеб. Пару кусочков черствого белого хлеба замочите в молоке, чтобы он разбух, затем разомните его ложкой в однородную массу.

  • Шаг 4:

    В миску с фаршем отправьте измельченный репчатый лук, пропущенный через пресс зубчик чеснока и натертый картофель. Положите туда же хлеб вместе с молоком. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

  • Шаг 5:

    Массу хорошо перемешайте. Считается, что мясо любит руки, поэтому фарш до однородности лучше перемешивайте руками. Фарш для котлет должен стать сочным и слегка влажным, если молоко дает недостаточно влаги, можно добавить немного воды. Достаточно будет пары столовых ложек.

  • Шаг 6:

    Влажными руками сформируйте котлетки любой формы. Я сделала их круглыми, можно слепить овальные. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях.

  • Шаг 7:

    Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на нее заготовки котлет. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Поставьте в него форму с котлетами. Сначала можете накрыть ее фольгой, запекать так около 20 минут, затем фольгу снять и еще запекать 10 минут. Котлеты должны хорошо зарумяниться, но нельзя, чтобы они пересохли. Подавайте к столу котлеты с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

    • 20 отличных рецептов котлет в духовке

    Фото: Tycoon101, AdobeStock

    Есть котлеты любят все, а вот подолгу стоять у плиты готовы лишь единицы.

    Давай облегчим процесс приготовления, воспользовавшись духовкой! Запеченные котлеты отнимают гораздо меньше времени и при этом получаются вкусными и сочными. Рассказываем 20 лучших рецептов!

    1. Классические котлеты из фарша в духовке

    Фото: ledinn.ru

    Этот рецепт котлет обязательно должна знать каждая хозяйка!

    Тебе понадобится: 1 кг свино-говяжьего фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 2 куриных яйца, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета. Смешай фарш, яйца, зажарку, соль и молотый перец. Хорошенько вымешай массу руками. Сформируй небольшие котлеты одинакового размера и выложи на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекай 30 минут при 200 градусах, затем убавь температуру до 190 и готовь еще 5-7 минут.

    2. Запеченные котлеты в панировочных сухарях

    Фото: kartinkin.net

    Вместо сухарей можно использовать измельченные кукурузные хлопья или муку грубого помола.

    Тебе понадобится: 1 кг мясного фарша, 2 картофеля, 2 куриных яйца, 1 луковица, 2 стакана панировочных сухарей, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Картофель и лук натри на терке. Добавь мясной фарш, яйца, соль и молотый перец. Вымешай массу руками до однородности. Сформируй котлеты одинакового размера, каждую обваляй в панировочных сухарях. Выложи котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекай 40 минут в духовке при 200 градусах.

    3. Ирландские котлеты в духовке

    Фото: povar24.info

    Бекон придает запеченным котлетам восхитительный аромат.

    Тебе понадобится: 1 кг свиного фарша, 200 г бекона, 2 куриных яйца, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Нарежь бекон и лук, морковь натри на терке. Обжарь лук с морковью до золотистого цвета, добавь бекон и продолжай готовить 3-4 минуты. Смешай фарш, зажарку, яйца, соль и молотый перец.

    Хорошенько все перемешай, сформируй котлеты и выложи на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекай 35-40 минут в духовке при температуре 200 градусов.

    4. Котлеты по-домашнему в духовке

    Фото: uwworsp.org

    Фарш на котлеты очень легко пересолить, поэтому действуй осторожно!

    Тебе понадобится: 1 кг мясного фарша, 100 г белого хлеба, полстакана молока, 1 морковь, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 куриных яйца, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Хлеб раскроши в миску и залей теплым молоком. Измельченные лук с морковью обжарь на масле до золотистого цвета. Смешай мясной фарш, зажарку, пропущенный через пресс чеснок, яйца, соль, молотый перец и хлебно-молочную смесь. Вымеси все хорошенько руками, сформируй одинаковые котлеты и выложи на смазанный противень. Запекай котлеты в духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов.

    5. Котлеты из фарша ассорти, запеченные в духовке

    Фото: fb.ru

    Фарш не будет прилипать к рукам, если предварительно смочить их водой.

    Тебе понадобится: 500 г свино-говяжьего фарша, 300 г куриного фарша, 2 яйца, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Лук мелко нарежь и обжарь на масле до золотистого цвета. Смешай весь фарш, добавь яйца, зажарку, соль и молотый перец. Вымешай массу руками, сформируй небольшие котлетки и выложи на застеленный фольгой противень. Запекай 40 минут в духовке при температуре 200 градусов.

    15 рецептов сочных и нежных рыбных котлет из трески

    6. Котлеты из свиного фарша с сыром в духовке

    Фото: uwworsp.org

    Для этого рецепта можно использовать и черствый хлеб.

    Тебе понадобится: 800 г свиного фарша, 150 г твердого сыра, 2 яйца, 1 луковица, 100 г белого хлеба, полстакана теплого молока, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, молотый мускатный орех, соль.

    Приготовление: Твердый сыр нарежь небольшими брусочками. Лук мелко нарежь. Хлеб раскроши в миску и залей молоком.

    Смешай фарш, лук, яйца, молочно-хлебную заготовку, соль и специи. Хорошенько вымешай массу руками. Сформируй котлеты, залепляя внутри каждой брусочек сыра. Выложи заготовки на противень, застеленный фольгой, и смажь растопленным сливочным маслом. Запекай 40 минут при 200 градусах.

    7. Котлеты из фарша и грибов, запеченные в духовке

    Фото: ideireceptov.ru

    Оригинальный рецепт котлет в духовке для праздничного стола!

    Тебе понадобится: 700 г свино-говяжьего фарша, 2 куриных яйца, 200 г грибов, 1 луковица, 200 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Грибы, лук нарежь и обжарь на сливочном масле до готовности. Смешай фарш, яйца, зажарку, соль и молотый перец. Сформируй котлеты, выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой, и присыпь тертым сыром. Накрой двойным слоем фольги и запекай 30 минут в духовке при 200 градусах. Сними фольгу и подрумянь котлеты еще 5-7 минут.

    8. Сочные котлеты в духовке

    Фото: top10a. ru

    Можно смазывать котлеты маслом еще и в процессе запекания.

    Тебе понадобится: 1 кг свино-говяжьего фарша, 150 г картофеля, 2 куриных яйца, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, молотый мускатный орех, соль.

    Приготовление: Картофель и лук натри на терке, чеснок мелко нарежь. Смешай мясной фарш, овощи, яйца, соль и специи. Хорошенько вымешай массу до однородности, сформируй одинаковые котлеты и выложи на противень, застеленный пекарской бумагой. С помощью кулинарной кисти смажь котлеты растопленным маслом. Запекай 40 минут в духовке при температуре 200 градусов.

    9. Куриные котлеты, запеченные в духовке

    Фото: legkovmeste.ru

    Сытные котлеты, но которые совсем не перегружают желудок.

    Тебе понадобится: 600 г куриного фарша, 1 куриное яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь на масле до золотистого цвета.

    Смешай куриный фарш, зажарку, яйцо, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Набирай ложкой фарш и формируй руками небольшие котлеты. Выложи заготовки на противень, застеленный фольгой, и отправь на 30 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.

    10. Диетические котлеты из тыквы в духовке

    Фото: mykaleidoscope.ru

    Такие котлеты удобно готовить в специальных силиконовых формочках.

    Тебе понадобится: 500 г тыквы, 2 моркови, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 куриных яйца, 100 г белого хлеба, 100 мл теплого молока, 20 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Тыкву нарежь, провари в подсоленной воде 10 минут и измельчи погружным блендером. Лук с морковью измельчи и обжарь на масле. Хлеб раскроши в миску с теплым молоком и убери в сторону на 10 минут. Смешай тыквенную массу, зажарку, молочно-хлебную заготовку, яйца, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Сформируй небольшие колеты, выложи в подготовленные формочки и запекай полчаса при 190 градусах.

    15 простых и вкусных рецептов овощных котлет

    11. Школьные котлеты, запеченные в духовке

    Фото: liveinternet.ru

    Рецепт настоящих котлет из детства!

    Тебе понадобится: 800 г свиного фарша, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 куриных яйца, 100 г черного хлеба, 100 мл теплого молока, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Хлеб раскроши в миску с теплым молоком и убери в сторону на 10 минут. Измельченные лук с морковью обжарь на масле до золотистого цвета. Смешай мясной фарш, яйца, пропущенный через пресс чеснок, хлеб с молоком и зажарку. Добавь соль, молотый перец и хорошенько вымешай массу руками. Сформируй котлеты одинакового размера, выложи на смазанный противень и отправь на 40 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.

    12. Котлеты из индейки в духовке

    Фото: onlinetetris.ru

    Чтобы котлеты не подгорали сверху, накрой их фольгой.

    Тебе понадобится: 500 г фарша индейки, 1 луковица, 1 куриное яйцо, 1 ст. л. манки, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Лук измельчи и обжарь на масле до золотистого цвета. Смешай фарш, яйцо, зажарку, манку, соль и молотый перец. Вымешай массу руками и убери на 15 минут в сторону. Сформируй котлеты, выложи на противень, застеленный фольгой, и запекай 30 минут при 190 градусах.

    13. Рыбные котлеты в духовке

    Фото: pinterest.com

    Сливки можно заменить молоком или сметаной.

    Тебе понадобится: 600 г рыбного фарша, 1 куриное яйцо, 100 г белого хлеба, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. сливок, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Хлеб раскроши в миску, залей теплыми сливками и убери в сторону на 10 минут. Лук мелко нарежь и обжарь на масле до золотистого цвета. Смешай фарш, яйцо, зажарку, молотый перец, соль и сливочно-хлебную смесь. Хорошенько вымешай массу руками, сформируй одинаковые котлеты и запекай 40-45 минут в духовке при 190 градусах.

    14. Котлеты из фарша с манкой в духовке

    Фото: uwworsp.org

    Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.

    Тебе понадобится: 800 г свино-говяжьего фарша, 2 ст.л. манки, 100 мл теплого молока, 2 куриных яйца, 1 луковица, молотый черный перец, молотый мускатный орех, соль.

    Приготовление: Смешай фарш, яйца, манку, молоко, соль, специи и мелко нарезанный лук. Вымешай массу руками, накрой крышкой и убери на 10 минут в сторону. Сформируй одинаковые котлеты и выложи на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекай в духовке 40 минут при 190 градусах.

    15. Морковные котлеты в духовке

    Фото: farsh-recept.ru

    Морковь на котлеты можно как сварить, так и просто запечь.

    Тебе понадобится: 500 г вареной моркови, 3 ст.л. манки, 100 г белого хлеба, 2 яйца, полстакана молока, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Измельчи вареную морковь в блендере. Добавь манку, яйцо, соль, молотый перец и размоченный в молоке хлеб. Вымешай массу до однородности и убери на 10 минут в сторону. Сформируй одинаковые котлеты, выложи на смазанный противень и запекай 20 минут при 190 градусах.

    Рубленые котлеты из куриной грудки: 15 самых вкусных рецептов

    16. Белорусские колдуны в духовке

    Фото: pinterest.ru

    Картофельные котлеты с мясной начинкой.

    Тебе понадобится: 800 г картофеля, 300 г свиного фарша, 1 луковица, 1 куриное яйцо, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Картофель натри на терке, промой от лишнего крахмала и отожми. Добавь соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Свиной фарш смешай с яйцом, измельченным луком, солью и перцем. Выложи на пищевую пленку кружочек из картофельной массы, сверху добавь немного фарша. Сформируй котлету так, чтобы фарш остался внутри. Повтори действия с остальным фаршем и картошкой. Котлеты обжарь на масле 2 минуты с каждой стороны и выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекай полчаса в духовке при 200 градусах.

    17. Свиные котлеты с сыром и помидорами в духовке

    Фото: bientasty.ru

    Удобнее готовить с помидорами продолговатой формы.

    Тебе понадобится: 600 г свиного фарша, 2 средних помидора, 200 г твердого сыра, 1 ст.л. манки, 1 куриное яйцо, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Помидоры нарежь кружочками, сыр натри на терке. Смешай фарш из свинины, яйцо, манку, соль и молотый перец. Сформируй небольшие котлеты и выложи на застеленный фольгой противень. Сверху на каждую котлету выложи кружочек помидора, аккуратно присыпь сыром. Накрой фольгой и запекай 45 минут в духовке при 190 градусах.

    18. Котлеты из фарша с баклажанами и чесноком в духовке

    Фото: en.tgchannels.org

    Можно обжарить баклажаны на гриле.

    Тебе понадобится: 800 г мясного фарша, 200 г баклажанов, 2 зубчика чеснока, 2 куриных яйца, 2 ст.л. манки, 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Баклажаны нарежь и залей на 10 минут соленой водой. Слей воду, тщательно обсуши и обжарь на масле до золотистого цвета. Жареные баклажаны измельчи в блендере, добавь мясной фарш, яйца, манку, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Сформируй небольшие котлеты, выложи на смазанный противень и запекай 35 минут в духовке при 200 градусах.

    19. Котлеты из фарша со свеклой в духовке

    Фото: kartinkin.net

    Удиви домашних этими необычными котлетами!

    Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 1 вареная свекла, 2 картофеля, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Картофель и свеклу натри на терке, лук измельчи. Обжарь лук на масле до золотистого цвета. Смешай фарш, зажарку, свеклу, картошку, яйцо, соль и молотый перец. Набирай массу ложкой и формируй одинаковые котлеты. Выложи заготовки на смазанный противень и запекай 30 минут при температуре 200 градусов.

    20. Кабачковые котлеты в духовке

    Фото: fotostrana.ru

    Самый простой рецепт овощных котлет в духовке для летнего меню!

    Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 картофеля, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 200 г белокочанной капусты, 2 яйца, 2 ст.л. манки, молотый черный перец, соль.

    Приготовление: Овощи натри на терке или измельчи в блендере. Добавь манку, яйца, соль и молотый перец. Перемешай и убери на 10 минут в сторону. Выложи массу в силиконовые формочки и запекай котлеты 25-30 минут в духовке при 180 градусах.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Рецепт приготовления котлет в духовке

    Каждая хозяюшка готовила это блюдо, и не раз; рецептов приготовления этого весьма популярного мясного блюда миллион. И вот сколько бы я ни готовила котлеты, каждый раз они получаются разными. Обычно котлеты готовятся на несколько дней, поэтому жарится несколько партий котлет. Кушать их я очень люблю, но вот стоять у плиты и жарить их – не очень. Для себя я выбрала оптимально удобный способ приготовления котлет при помощи духовки. Котлетки получаются нежными, сочными и с невероятным ароматом, не говоря уже о том что на вкус они божественны. Загрузила лист с котлетками в духовку, и можно отдохнуть, а не стоять у плиты. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук готовых котлет среднего размера. В общем, кто еще не пробовал этот метод приготовления котлет, тот будет приятно поражен тем, насколько это удобно и вкусно. Рекомендую.

    Чтобы приготовить вкусные котлетки в духовке, вам понадобятся:

    фарш – 0,5 кг
    лук репчатый – 1 шт. (крупного размера)
    картофель – 2 шт.
    чеснок – 2 зубчика
    хлеб – 2 ломтика
    майонез – 4 ст.л.
    сливочное масло – 100 г
    соль – по вкусу
    черный молотый перец – по вкусу
    панировочные сухари – 150-200 г

    Как приготовить вкусные котлеты в духовке:

    1. Фарш разморозить. Обычно для приготовления котлет я использую несколько видов фарша. Самым удачным сочетанием я считаю смесь из куриного и свино-говяжьего фарша.
    2. Картофель очистить от кожуры, потереть на мелкой терке и отправить к фаршу.

    3. Репчатый лук очистить от шелухи. Затем мелко нарезать кубиками, отправить к фаршу.

    4. Чеснок очистить и пропустить через пресс для чеснока в фарш.
    5. Ломтики хлеба замочить в молоке или воде, отжать и добавить к фаршу.

    6. В фарш добавить майонез, поперчить и посолить по вкусу.

     

    Затем все тщательно перемешать.

    7. Руками, смоченными водой, сформировать котлеты, обвалять с двух сторон в панировочных сухарях и выложить на противень. Я для удобства выкладываю пергаментную бумагу на противень, а после смазываю бумагу небольшим количеством растительного масла.

    8. Отправить котлеты в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать котлеты в течение 15 минут.

    После этого противень достать и на каждую котлетку выложить по тонкому ломтику сливочного масла. Это придаст котлеткам сочности.

    Отправить котлеты выпекаться еще на 15 минут.

    Все, котлетки готовы и так и просятся к вам на стол. Гарнир на ваше усмотрение. Мне больше всего импонирует толченочка.

    Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Котлеты из фарша в духовке

    Котлеты из фарша в духовке

    Котлеты из фарша в духовке — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на обед или на ужин. Блюда запеченные в духовке намного полезнее жаренных. Если вы никогда раньше не запекали котлеты из фарша, то советуем вам это попробовать.

    Наш пошаговый фото-рецепт поможет вам легко приготовить котлеты из фарша в духовке, затратив при этом минимум сил времени и масла.

    Это нежное блюдо также можно приготовить если вы ждете гостей, а времени на готовку у вас осталось совсем мало. Пока котлеты из фарша в духовке будут готовится, вы можете сделать еще какое-нибудь дело по дому. Если вы еще сомневаетесь, стоит ли готовить это блюдо, то наш ответ: «Однозначно стоит!». Читаем рецепт и готовим вместе с нами.

    Ингредиенты:

    • Фарш — 500 гр.
    • Лук — 2 шт.
    • Хлеб — 100 гр.
    • Яйца — 2 шт.
    • Сыр
    • Майонез
    • Соль
    • Перец

    Как приготовить котлеты из фарша в духовке

    Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить котлеты из фарша в духовке.

    Шаг 1

    В фарш добавьте мелко порезанный лук, яйцо, посолите и поперчите. Хорошо все перемешайте.

    Шаг 2

    Затем формируем небольшие котлетки. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон.

    Шаг 3

    Противень смажьте маслом и выложите котлеты. Сверху смажьте майонезом и положите на каждую котлету кусочек сыра. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте выпекаться на 30 минут.

    Котлеты из фарша в духовке готовы.

    Котлеты из фарша в духовке

    Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

    Похожие рецепты:

    Котлеты в духовке с помидорами и луком рецепт – Основные блюда. «Еда»

    Котлеты в духовке с помидорами и луком рецепт – Основные блюда. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Основные блюда

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: olday порций:  6ГОТОВИТЬ:  

    50 минут

    50 минут

    Добавить в книгу рецептов114

    Добавить
    фотоАвтор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Белый хлеб

    200 г

    Чеснок

    3 зубчика

    Куриное яйцо

    2 штуки

    Помидоры

    3 штуки

    Кетчуп

    по вкусу

    Укроп

    по вкусу

    Инструкция приготовления

    50 минут

    Распечатать

    1Замесить фарш, посолить, поперчить, выдавить чеснок, замоченный в молоке хлеб, 2 яйца.

    2На противень выложить пекарскую бумагу, на нее выложить фар лепешками.

    3На лепешку кладем: кетчуп, колечки лука, колечки помидоров, майонез (но я его никогда не кладу), полоску сыра. Выпекаем при 180 градусах 30–35 минут.

    Популярные запросы:

    Комментарии (3):

    2

    Отлично получилось. Муж счастлив, и не надо стоять у плиты жарить котлеты. Засунул в духовку, через полчаса достал и готово!

    ОтветитьПожаловаться

    0

    долго замачивать хлеб? а фарш какой брался куринный или свинина?

    ОтветитьПожаловаться

    0

    У меня фарш смешанный (свинина-говядина) и хлеб замачивать пока он не станет мягким

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    16 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    13 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    18 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Котлеты из телятины в духовке для детей — рецепт с фото по шагам

    Котлеты, приготовленные в духовке, получаются без жирной «шубы», в отличие от жареных. Именно поэтому их можно без тени сомнения давать детям: никакой корочки и лишнего жира в таком блюде нет. А чтобы сделать котлеты еще более полезными, рекомендуем вмешать в тесто побольше овощного компонента – тертой моркови. Запеченные в духовке котлеты из телятины и моркови – отличное мясное блюдо для детей!

    Ингредиенты:

    • Фарш их телятины – 450 г
    • Морковь – 1 шт. среднего размера
    • Хлебный мякиш – 2 горбушки батона
    • Лук – ½ луковицы
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Соль – 1 ч.л. без горки
    • Молоко – 1 ст.
    • Мука – 3 ст.л. для панировки
    • Растительное масло для смазывания пергамента

    Кроме этих продуктов, вам пригодится также пекарская бумага (пергамент).

    Пошаговый фото рецепт:

    1. Первым делом, поместите в глубокую миску две хлебные горбушки и залейте их молоком – пусть размякают. Через несколько минут поверните горбушки так, чтобы молоко проникло с другой стороны – хлеб должен вобрать в себя эту жидкость.

    2. Фарш выложите в большую миску, в его центре проделайте ложкой ямку и разбейте в нее яйцо. Перемешайте фарш с яйцом ложкой.

    3. Морковь очистьте от шкурки, а затем сам овощ натрите на самой мелкой ручной терке. В итоге, должна получиться морковная кашица – благодаря такой консистенции овощного компонента, котлеты подойдут и для питания самых маленьких едоков. Морковную массу переложите в миску с фаршем и размешайте.

    4. Если хлеб уже полностью размок, отожмите горбушки, чтобы с них стекло лишнее молоко. Затем натрите хлеб на терке и полученную массу выложите в миску с фаршем. Посолите фарш и размешайте его ложкой до однородности.

    5. В широкую тарелку насыпьте муку. Мокрыми руками берите понемногу фарша, формируйте котлеты и панируйте их в муке. Противень устелите пекарской бумагой, смажьте ее растительным маслом и выложите сформированные котлеты.

    6. Включите духовку, разогрейте ее до 200 градусов и установите таймер на 40 минут. Поместите противень в духовку, просто закройте дверцу и ждите полного приготовления блюда. При желании, котлеты можно перевернуть, чтобы «поджарить» их с двух сторон. Но для детей лучше запекать это блюдо так, чтобы запеченная корочка была только с одной стороны.

    Запеченные котлеты из телятины и моркови готовы! Подавайте их с любимым гарниром малыша – отварной картошкой или любой кашей. Самым маленьким котлету перед употреблением лучше измельчить – порезать ножом на кусочки или раздавить вилкой, превратив в мясную кашицу. Приятного аппетита!

    Поделиться ссылкой:

    Автор: Валерия Лучная

    Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

    » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

    Котлеты домашние — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Вкусные домашние котлеты! Сочные и нежные котлеты на сковороде из фарша — очень простой рецепт котлет. С такими котлетами вы легко приготовите быстрый обед или быстрый ужин.

    Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
    СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
    Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!
    ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ

    Ингредиенты

    фарш (свинина + говядина) 500-600 г
    лук репчатый 1 шт
    яйцо 1 шт
    белый хлеб или батон (без корок) 100-150 г
    молоко 150 мл
    мука 5-7 ст. л.
    сливочное масло 2-3 ст.л.
    растительное масло для жарки 2-3 ст.л.
    соль
    свежемолотый перец

    Общая информация

    Общее время приготовления

    1 ч 10 минут

    Активное время приготовления

    50 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    4-6

    Видеорецепт