Салаты из моркови на зиму рецепты с фото простые и вкусные рецепты фото: Салат из моркови на зиму

0 Comments

Содержание

Салаты из моркови – 366 вкусных рецептов с фото, простые рецепты салатов из моркови

Оливье с мясом перепелки

Не любите оливье? Значит вы не пробовали его с мясом перепелки! Нежное филе птицы полностью меняет привычный вкус салата. В сочетании с аппетитными овощами получается одновременно просто и изысканно. Такой оливье можно смело подавать самым капризным гостям!

Салат из моркови, яблок и изюма

Этот салат с морковкой, яблоками и изюмом тяжело назвать изысканным или праздничным, но я люблю его за простоту. Прекрасный вариант быстрого и полезного завтрака для всей семьи. Тем более, что он так хорошо сочетается с чашечкой какао и подходит даже детям!

Постный салат «Оливье»

Когда за столом собирается много гостей, то непременно находятся приверженцы здорового питания. Советую заранее выяснить вкусовые предпочтения каждого и продумать меню. Хорошим вариантом будет постный оливье. Такой салат готовится с постным майонезом, без яиц и колбасы.

Салат «Оливье» со сметаной

Если вы не любите майонез, приготовьте «Оливье» со сметаной. Любимый салат получается таким же вкусным, но более легким. Я стараюсь использовать сметану жирностью до 15% — у нее совсем немного калорий и удобная густота.

Диетический оливье без колбасы

Вариантов приготовления оливье столько, что каждый непременно найдет рецепт по своему вкусу. Можно сделать даже диетический салат без колбасы. В остальном набор продуктов остается неизменным: яйца, картофель, морковь, горошек и огурцы.

Салат с капустой и копченой курицей

В азиатские салаты с капустой и зеленью очень часто добавляют курицу. Предлагаю сэкономить время и приготовить его с копченой курицей, которую не нужно жарить или запекать. Получается очень вкусно и гармонично!

Необычный винегрет с жареным луком

Многие не добавляют в винегрет лук, потому что тогда через время в салате проявляется специфический запах. Но решить эту проблему легко — приготовьте винегрет с жареным луком. Такая незначительная деталь на самом деле играет очень важную роль!

Селедка под шубой с маринованным луком

Многие хозяйки готовят селедку под шубой и у каждой есть свои секреты. Я предлагаю приготовить этот популярный салат с маринованным луком. А чтобы не терять время зря, пока готовится лук, можно заняться рыбой и овощами.

Винегрет с зеленым горошком и фасолью

Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.

Селедка под шубой без майонеза

Многие отказываются от вкусных блюд, потому что вынуждены следить за фигурой. К счастью, селедку под шубой можно приготовить и без майонеза. Просто замените привычный ингредиент йогуртом. Мне кажется, от этого салат получается даже вкуснее!

Селедка под шубой «Праздничная»

Зимние праздники просто невозможно представить без селедки под шубой. Малосольная рыбка, аппетитные овощи и хрустящий лук в сочетании с майонезом — это невероятно вкусно. Делюсь своим самым любимым рецептом, по которому готовлю чаще всего!

Сельдь под шубой с плавленым сыром

Есть такие салаты, которые хочется готовить по любому поводу. В моей семье к ним относится селедка под шубой из плавленого сыра. Очень нам полюбилось это удивительное сочетание рыбки, овощей и сыра. С удовольствием делюсь с вами чудесным рецептом.

Оливье с вареной колбасой, оливками и маслинами

Существует много интересных рецептов оливье. Сегодня я расскажу, как приготовить любимый салат с колбасой, оливками и маслинами. Главное, чтобы они были без косточек. По желанию оливками можно даже полностью заменить огурцы.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Планируете праздничный стол? Не забудьте про «Гранатовый браслет»! Он вкусный, красивый и очень просто готовится. По сути, это обычный слоеный салат, украшенный сверху гранатовыми зернами. Все подробности в рецепте!

Оливье с креветками и перепелиными яйцами

Хотите окунуться в мир гастрономических наслаждений? Приготовьте оливье с креветками и перепелиными яйцами. Изысканные ингредиенты превращают салат в настоящий шедевр. А красивая посуда и оригинальная подача поставят финальную точку!

Салат Мимоза с перепелиными яйцами

Не секрет, что перепелиные яйца в разы полезней куриных. К тому же с ними блюда получаются еще более нежными. Приготовьте аппетитный салат Мимоза с перепелиными яйцами и сами увидите разницу. Напоминаю, что вкрутую их можно сварить за 2 минуты.

Салат «Советский оливье»

Раньше этот популярный салат был визитной карточкой московского ресторана «Эрмитаж», а сегодня приготовить его может абсолютно каждый. Рассказываю простой, но очень вкусный рецепт советского оливье. Попробуйте, вам точно понравится!

Салат «Оливье» с говядиной

Чтобы приготовить вкусный ужин, не надо искать повод. Отправьтесь заранее в магазин, купите нужные продукты и сделайте аппетитный оливье с говядиной. Такой вариант салата придется по душе любителям мяса и всем поклонникам классических блюд.

Корейский салат с цукини

Сочные и яркие цукини прекрасно подходят для приготовления корейских салатов. Но советую заранее обзавестись теркой или шинковкой, которая делает из овощей тонкую длинную лапшу. Так получается и красивее, и вкуснее.

Винегрет с малосольными огурцами

Летом, когда солений еще нет, можно сделать винегрет с малосольными огурцами. К счастью, на их засолку уходит не больше двух дней, так что долго ждать не придется. Если огурцы несоленые, то добавляйте их в большем количестве.

Салат из пекинской капусты с луком

Такой простой и бесхитростный салат очень быстро стал нашим семейным любимчиком. Пекинскую капусту даже не нужно разминать, как обычную. Лук берите свежий или замаринуйте по желанию. А если хочется добавить заправку – рекомендую жирную сметану.

Салат «Гранатовый браслет» в стаканчиках

Подавать салаты в стаканчиках всегда очень удобно — они легко размещаются на столе и красиво смотрятся. Предлагаю приготовить таким образом популярный «Гранатовый браслет». Конечно, дырочки посередине не будет, но основная идея сохранится!

Винегрет «Красавчик»

А вы замечали в гостях, что иногда винегрет на столе выглядит красивее и ярче? У каждого овоща свой цвет и даже картофель остается светлым. Секрет таится в последовательности добавления масла. Рассказываю простой рецепт, как приготовить такой салат!

Оливье с жареными грибами

Надоели классические салаты? Попробуйте приготовить оливье с вареной колбасой и жареными грибами. С такой интересной добавкой салат заиграет новыми красками. Майонез советую добавлять немного меньше обычного, иначе получается жирновато.

Салат «Коул Слоу» из краснокочанной капусты

Коул Слоу – это капустный салат с другими овощами и заправкой на основе сливок или майонеза. Предлагаю приготовить его из краснокочанной капусты с йогуртом – прекрасный диетический вариант на каждый день. А благодаря красивому оттенку, он украсит и праздничный стол!

Селедка под шубой с маринованной свеклой

Достаточно изменить один ингредиент и любимый салат заиграет новыми красками. Классическую селедку под шубой можно приготовить с маринованной свеклой. Причем интересно получается со свежей и вареной. Попробуйте оба варианта и оцените!

Оливье с вареной колбасой и яблоками

Никогда не пробовали оливье с яблоком? Скорее исправьте это! Яблоки интересно дополняют овощи и колбасу приятной кислинкой. А если под рукой оказался слишком сладкий сорт, просто добавьте пару капель лимонного сока. Оливье получится, что надо!

Селедка под шубой с перепелиными яйцами

Моя семья просто обожает селедку под шубой, поэтому мы готовим ее очень часто. Как-то раз пришлось сделать салат с перепелиными яйцами. Получилось вкусно и полезно. Советую и вам попробовать этот интересный рецепт!

Селедка под шубой в рулетиках

Кухня — это всегда немного творчества. Не бойтесь проявлять фантазию и радоваться своим маленьким шедеврам. Приготовьте селедку под шубой в виде рулетиков. На праздничном столе этот оригинальный салат точно будет в центре внимания!

Винегрет с оливками

А почему бы сегодня не приготовить винегрет с оливками? Интересный вариант классического салата придется по вкусу всем любителям оливок. В качестве эксперимента можете использовать оливки, фаршированные лимоном, креветкой, анчоусом или тунцом.

Салат с лососем, помидорами и пекинской капустой

Для этого рецепта советую использовать лосось в соленом или копченом виде. Оба варианта хорошо сочетаются с пекинской капустой и помидорами, но копченый придает салату более яркий и выразительный вкус.

Оливье с докторской колбасой и перепелиными яйцами

Трудно найти на постсоветском пространстве такого человека, который бы не пробовал оливье. И у каждого есть свой идеальный рецепт по вкусу. Сегодня предлагаю приготовить любимый салат с перепелиными яйцами. Учитывая их маленький размер, использовать придется не меньше 10 штук.

Винегрет с зеленым луком и чесноком

Легкий салат из вареных овощей можно готовить по-разному. Кто-то любит соленее или острее, а кому-то по душе просто классический рецепт. Предлагаю попробовать винегрет с зеленым луком и чесноком. Его можно подавать с макаронами, рыбой или мясом.

Минималистичный крабовый салат

Любите быстрые экспресс-рецепты, которые готовятся буквально за пять минут? Тогда ловите еще один быстрый и лаконичный крабовый салат в копилку. Понадобится только зелень, помидоры черри, кукуруза и неожиданно свежая морковь.

Оливье с солеными и свежими огурцами

Новогодний стол просто невозможен без оливье. Салат готовится в больших количествах и обязательно ставится в центре стола. Каждая хозяйка немного меняет рецепт по своему вкусу. Я люблю готовить оливье с двумя видами огурцов — так он получается более сочным и вкусным.

Винегрет с корейской морковкой

Любите легкие салаты из овощей? Значит вам точно понравится рецепт винегрета с корейской морковью. Блюдо простое и очень вкусное, но больше всего мне нравится в нем то, что остроту можно регулировать, добавляя разную морковку.

Селедка под шубой «Как в СССР»

Кто помнит советское время, тот непременно ассоциирует Новый год со звоном хрустальных бокалов, фильмом «С легким паром» и конечно же, сельдью под шубой. Приготовить тот самый салат, как в СССР очень просто. Делюсь проверенным рецептом!

Салат из кудрявой капусты, яблок и моркови

Кудрявая капуста кале – ингредиент, который часто незаслуженно игнорируют в наших широтах. Но все-таки она все чаще попадается в магазинах, а значит самое время экспериментировать с рецептами. Вот такой прекрасный салат получается с яблоками и морковью.

Салат «Оливье» с курицей

Сколько бы я не экспериментировала, но самый вкусный салат «Оливье» получается с курицей. Иногда кроме мяса добавляют еще и колбасу, но мне без нее нравится больше. Советую отварить филе непосредственно перед приготовлением, так получается вкуснее!

Свекольный корейский салат

Мы давно привыкли к корейской моркови, но что насчет корейского свекольного салата? Такой оригинальный рецепт точно не оставит равнодушных, поэтому советую обязательно его попробовать хотя бы раз!

Салат с курицей и морковью

Здесь главное – разобрать вареную курицу на максимально тонкие и мелкие волокна. И тогда такой салат с морковью сразу приобретает совсем другой вкус и текстуру. Очень интересное и в то же время простое сочетание ингредиентов на каждый день или к праздничному столу!

Салат из свежей капусты с черносливом и майонезом

У меня всегда есть в холодильнике кочан свежей капусты. Из нее можно приготовить много различных блюд, но чаще всего это, конечно же, салаты. Предлагаю вашему вниманию этот замечательный рецепт. В моей семье он пользуется популярностью.

Винегрет с маринованным луком

Немного свободного времени и фантазии — и вот уже привычный винегрет превращается в изысканное угощение! При этом классический набор продуктов не меняется, а хрустящий маринованный лучок придает винегрету пикантность и оригинальный вкус.

Быстрый салат из капусты, моркови и огурца

Для этого рецепта вам понадобится терка для корейской моркови или специальная шинковка. Весь секрет в одинаковой тонкой нарезке капусты, моркови и огурцов. Салат получается очень сочным, нежным и легким.

Слоеный салат со шпротами

Слоеные салаты лучше всего подавать порционно, собирая их на тарелке с помощью специального сервировочного кольца. Однако, если такого кольца у вас нет, его можно сделать самостоятельно, обрезав с двух сторон пластиковую бутылку подходящего размера.

Салат из капусты и моркови с майонезом

Чаще всего домашние салаты делаются из капусты и моркови. У меня тоже есть дежурный рецепт на эту тему. Особенностью блюда можно назвать наличие сахара. С ним капуста получается вкуснее и сочнее. Попробуйте, вам непременно понравится!

Слоеный салат «Мимоза» в стаканах

Не всегда удобно дотянуться до салата, особенно за большим столом. Намного лучше подать его каждому гостю порционно в стакане. Это охарактеризует вас, как заботливую хозяйку и освободит пространство для других блюд или декора.

Показать больше

Салаты из моркови – рецепты с фото (пошагово)

Салаты из моркови впечатляют своим разнообразием. Тут и пряные корейские закуски, и легкие овощные смеси, и полноценные сытные блюда с овощами или мясом. Морковь режут соломкой и кружочками, измельчают на корейской терке или трут на обычной. Она хороша свежей, отварной или запеченной в фольге до мягкости. Собственные рецепты салата из моркови, картофеля, свеклы, тыквы и других подобных ингредиентов наверняка есть в повседневном арсенале каждой хозяйки. Кроме того, она входит даже в классический оливье или мимозу!

Морковь удивительно богата каротином и полезными антоцианами. Она настолько полезная, что почти не имеет аналогов среди других овощей. Салаты из моркови легко вписываются в диетический или детский рацион, и станут неотъемлемой частью здорового и правильного питания. Она хорошо вписывается даже во фруктовые салаты – с яблоками, грушами или ананасом. Морковь хороша с огурцами, кабачками, цукини, любыми видами капусты и всем, что имеет такую же хрустящую текстуру!

Салат из моркови — простые рецепты солнечных салатов: photorecept — LiveJournal

Салат из моркови

 

Сытный, нежный, слоеный салат может заменить многие блюда. А если салат оформить порционно  в бокалах или креманках, то праздничный стол будет выглядеть изыскано. Очень удобно взять бокал с салатом в руки  и не пропустить интересные моменты праздника.

 

Все ближе и ближе новогодние праздники, а с ними и неизбежные затраты на подарки и продукты для новогоднего стола. Каждый раз «ломаю» голову, стараясь придумать как можно больше разнообразных интересных блюд. Мы привыкли к десяткам различных салатов на новогодних столах, которые доедаем всю последующую неделю. Но некоторые блюда настолько вкусны,…

 

Количество ингредиентов вы можете корректировать сами.

 

Гранатовый браслет подходит на все праздники и украсит ваш праздничный стол.  Этот салат вам подарит праздничное настроение своим видом и вкусом.

 

Какой же Новый год без салата Оливье? Сытный и вкусный салат можно подать порционно в тарталетках. Рецепт салата очень простой.

 

Всем доброго времени суток. Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления любимого мною и моей семьёй салата. Готовится он просто и быстро, так как ингредиенты, входящие в его состав уже готовы к употреблению сами по себе и вам остаётся только нарезать их, заправить салат и подать. Салат получается вкусным и сытным,…

 

Так как все ингредиенты в селедке под шубой укладываются слоями, салат называется слоеным. Есть версия, по которой изначально блюдо приготовили из форели с овощами и назвали: «Коронационная форель под шубой». Так как подавалось оно к столу при коронации Александра III к столу. Но император, увидев политический подтекст, сказал форель убрать….

 

Для приготовления слоеного салата потребуется консервированная горбуша. Дополним ее отварным картофелем, морковкой, красным луком, свеклой и яйцами. Корнеплоды и яйца заранее отвариваем, потом остужаем и очищаем. Подготовьте для сборки салата прозрачные бокалы (стаканы).

 

Вместо зелёных яблок, можно использовать любые другие.

 

Популярный праздничный салат в виде браслета. Он очень красиво и ярко смотрится на Новогоднем столе!

 

Легендарный салат «Селедка под шубой» в виде рулета. Улётное кушанье на праздничном столе! В данном рецепте я расскажу, как приготовить классический, простой и очень вкусный салат «селедка под шубой», но в форме рулета.

 

Яркий и вкусный салат «Мимоза» понравится особенно детям, ведь подача необычная, а салат все такой же чудесный! В приготовлении очень прост и волшебный по вкусу.

 

Я несколько лет готовлю оливье вот по этому рецепту. Он получается ну очень вкусный! Рассказываю свои секреты: Овощи для салата нужно не варить, а запекать в духовке Вместо непонятной колбасы я использую куриное филе Майонез смешиваю с кипячёной водой.  

 

Оливье это то блюдо без которого сложно представить новогодний стол. В каждой семье готовят его по-разному. Мы же предпочитаем с отварной говядиной.

 

Оригинальная подача салата станет дополнительным украшением праздничного стола. Этапом подготовки является предварительное отваривание овощей, достаточно 30 минут, яйца необходимо сварить в крутую. Для данного салата нам понадобится только белок. Чтобы сократить время приготовления салата, можно заготовки сделать с вечера. При очистке креветок хвостик оставляем на месте, так удобнее брать при…

 

На первом месте в этом салате вкус слабосоленой рыбы, которая прекрасно гармонирует с вареными овощами. Салат «Оливье» с красной рыбой получается очень вкусным и очень нежным.

 

В данном рецепте я расскажу о том, как очень вкусно приготовить «Селёдку под шубой».

 

Этот салат вкусный, сытный, а главное отличается быстротой приготовления. Наверняка набор данных продуктов у каждого в холодильнике есть, поэтому если гости на пороге, не составит труда показать себя хорошей хозяйкой — приготовить салат “Бюджетный”. Если вместо майонеза использовать йогуртную или сметанную заправку, тогда получится низкокалорийная версия. В случае диетического питания,…

 

Сытный и калорийный салат из овощей и рыбной консервы.

 

Сельдь под шубой всеми любимый, вкусный и многим известный рецепт из давних времён. Но, чтобы салат получился намного вкуснее, делюсь с Вами своими секретами приготовления очень вкусной сельди под шубой.

 

Салат в основном по традиции новогодний, но можно готовить на все случаи. Ингредиенты простые и вкус обалденный.

 

Для салата Оливье заранее нужно отварить куриное мясо (это может быть филе или другие части курицы без костей), яйца, картофель. Картошку варите в мундире, а потом очистите. Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к нарезке.

 

Салат с богатым вкусом и очень удачным сочетанием острой корейской моркови и грибов подойдет как для праздничного стола, так и сможет стать приятным дополнением к обеду или ужину.

 

Для приготовления подойдет белая консервированная фасоль.

 

Блюда из печени полезно периодически употреблять, так как там содержится витамин А. Сытный и вкусный салат из куриной печени с грибами, корейской морковью и солеными огурцами и помидоры черри принесет разнообразие в праздничное меню. Салат, не смотря на большое количество продуктов, готовится очень быстро и просто. А съедается очень быстро!

 

Какой праздничный стол не обходится без яркого салата «Мимоза»? Поменяем один продукт и салат заиграет другими красками. Традиционно в такой салат кладется консервированная рыба. Но мы немного поменяем рецепт и возьмем любую слабосоленую красную рыбу. Салат будет вкусный, нежный и сытный, но немного другой.

 

Авокадо считается одним из самых полезных фруктов. Он содержит полезные жирные кислоты, большое количество витаминов группы В и много микроэлементов. Сравнительно недавно авокадо вошел в наш рацион и стремительно набирает популярность. Еще один плюс, в салаты с авокадо не рекомендуется добавлять майонез, а как известно, это один из самых калорийных…

 

Способ приготовления очень прост. Все овощи используются свежие, что сохраняет их полезные свойства. Красная капуста препятствует воздействию радиации на организм человека , а так же способствует оздоровлению сосудистой системы. Морковь содержит большое количество витамина А, а не менее полезное яблочко придаст пикантности салату.

 

Отлично подойдёт к праздничному столу. Гости будут довольны! А главное этот салат очень легко приготовить, а вкус потрясный

 

Сегодня хочу поделится с вами рецептом вкусного и всеми известного салата мимоза из консервы. Готовится салат очень легко, быстро, а самое главное получается очень вкусным и красивым. Салат отлично украсит абсолютно любой праздничный стол и не только.

 

Морковка по-корейски не только вкусная закуска, но и отличное дополнение к различным салатам. Она делает их вкус более интересным и пикантным. И, конечно же, добавляет яркости

 

Для рецепта подготовьте нужные ингредиенты. Помидоры нужно промыть, срезать место, в котором росла плодоножка. Перец очистить от семян, лук – от шелухи. Очистить также морковь. Для варки потребуется кастрюля. Стеклянные банки простерилизовать, а крышки к ним прокипятить.

 

Салат из огурцов и моркови простейший способ переработки крупных огурцов, которые не пригодны для засолки. Очень вкусный салат, легкий в приготовлении и малокалорийный. Отлично хранится в прохладном месте.

 

Существует очень много различных рецептов крабового салата, с разными ингредиентами, как говорится на любой вкус . Сегодня я хочу поделится с вами рецептом именно моего любимого крабового салата с необычной подачей к праздничному столу. Салат получается очень нежным, красочным и самое главное готовится быстро, буквально за 10 минут и с…

 

Вкусная и полезная холодная закуска из баклажанов, которую можно заготовить на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат.

 

Оригинальное оформление салата увеличит интерес к столу гостей.

 

Этот слоёный салат радует нас своим вкусом уже очень давно, и несмотря на то, что рецептов оригинальных салатов множество, мы всегда возвращаемся к мимозе. Салат можно отнести к рецептам советской кухни, но и сейчас его очень часто можно встретить на праздничном столе. Нежный вкус с небольшой кислинкой, очень сытный, благодаря…

 

Салаты пришли к нам из Франции, слоёные салаты являются отличным вариантом для праздничного стола. Так как они всегда выглядят ярко, эффектно, к тому же они все очень вкусные. Отличие от обычных салатов в том, что ингредиенты не перемешиваются, а выкладываются на блюдо послойно. И в обязательном порядке слои смазываются майонезом….

 

Интересное и яркое сочетания вкусов. Этот салат покорит сердца и желудки Ваших гостей. Отличная альтернатива привычным оливье, салатам с крабовыми палочками и селедке под шубой

 

Зимой, в сезон нехватки свежих овощей, к нам на помощь приходит консервация заготовленная летом. В этом рецепте хочу поделиться своим фирменным рецептом заготовки фасоли с овощами. для этого салата необходимо подготовить банки промыть их и простерилизовать.

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Салаты из моркови. Лучшие рецепты с фото

Многие ошибочно считают, что салаты из моркови – это примитивно и не вкусно, хоть и полезно. На самом деле существует большое количество невероятно вкусных рецептов салатов из моркови и сегодняшняя статья – яркое тому подтверждение. Морковь – универсальный овощ, который вкусен как в сыром, так и в вареном виде. Для приготовления салатов можно использовать как сырую морковку, так и вареную. Конечно, более полезными получаются салаты из свежей сырой моркови, так как она не теряет своих полезных качеств после термической обработки.

Сегодня вашему вниманию хочу предложить вкусную подборку рецептов из моркови. Мы рассмотрим, как приготовить салаты из свежей и вареной моркови. Кстати, если вы не любите сырую морковку в салатах, то есть прекрасная альтернатива – использования вместо нее маринованную острую морковь по-корейски.

В этой статья я собрала самые широко популярные рецепты салатов из моркови. Вы узнаете, как приготовить салата «Ежик», Милан», «Белочка», «Французская любовница», французский салат из моркови, салат из моркови с сыром и чесноком, салат с курицей ,крабовыми палочками, яблоком, кукурузой, свеклой и многие другие вкусные рецепты.

Перед тем, как перейти к рецептам салатов из моркови, хочется все же напомнить о ее полезных свойствах.

Вот основные причины по которым нужно есть, как можно больше моркови каждый день.

1. Бета-каротин

Морковь является богатым источником этого мощного антиоксиданта, который, помимо многих других преимуществ, особенно важен для женщин и детей — он превращается в витамин А в организме, который помогает поддерживать здоровье кожи и помогает детям расти. Бета-каротин полезен для зрения, поэтому ешьте морковь, если вы работаете за компьютером!

2.Пищеварение

Морковь увеличивает выработку слюны и содержит необходимые минералы, витамины и ферменты, способствующие пищеварению. Регулярно употребляя морковь, вы можете предотвратить язву желудка и другие расстройства пищеварения.

3.Клетчатка

Благодаря наличию большого количества клетчатки, морковь помогает регулировать работу пищеварительного тракта, предотвращает запоры и чрезмерное брожение в кишечнике. Она способствует выведению из организма продуктов обмена веществ.

4.Снижение уровня плохого холестерина.

Содержащаяся в моркови целлюлоза помогает избавиться от вредного холестерина, что делает ее эффективной защитой от атеросклероза и коронарных заболеваний.

5.Укрепление тела

Богатство микро- и макроэлементов (кальций, железо, магний, цинк, калий, медь и фосфор) в моркови укрепляет и защищает наш организм от анемии, а также регулирует работу желудка, улучшает обмен веществ и сохраняет здоровье печени.

6.Поддерживает здоровье  зубов.

Морковь убивает вредные бактерии во рту и помогает предотвратить кариес.

7.Лечит раны

Сырую или натертую морковь можно использовать для заживления ран, порезов и воспалений.

8.Питательные вещества

Морковь поддерживают ваши глаза, волосы, ногти и многое другое! Питательные вещества, содержащиеся в моркови, могут улучшить здоровье глаз, кожи, волос и ногтей, не только поддерживая детоксикацию организма, но и создавая новые клетки!

Салат из моркови с яблоком и изюмом – рецепт

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.,
  • Яблоко — 1 шт.,
  • Изюм — 20 гр.,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Грецкие орехи — 50 гр. ,
  • Сметана — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу.

Салат из моркови с яблоком и изюмом – рецепт

Помойте яблоко, морковь и изюм. Очистите чеснок. Морковь очистите от кожуры. После чего натрите ее на терке для корейской моркови.

Снимите шкурку с яблока. Натрите его на мелкой терке.

Добавьте в миску с морковью.

Обсушите бумажной салфеткой или полотенцем изюм. Выложите его в миску к остальным ингредиентам салата.

В качестве заправки для салата можно использовать майонез, сметану или йогурт. В этот раз я готовила салат из моркови с яблоком и изюмом со сметаной. Добавьте в салат сметану.

Ложкой перемешайте его. Перед измельчением грецкие орехи поджарьте на противне в духовке или же на сухой сковороде. Порубите их ножиком, но не слишком мелко и всыпьте в миску с морковным салатом.

Осталось добавить в салат зубчики чеснока, пропущенные через пресс и посолить его по вкусу.

Салат с морковью, яблоком и изюмом снова перемешайте.

Готовый морковный салат выложите в салатник или креманку. Украсить салат можно семечками подсолнуха, зернами граната, кунжутом, кусочками яблок, свежей зеленью, изюмом. В этот раз я решила украсить его ягодами калины, листьями петрушки и семенами черного кунжута.

Пошаговый рецепт смотрите тут салат из моркови с яблоком и изюмом

Салат «Белочка» — рецепт

Ингредиенты:

  • Твёрдый сыр – 100 гр.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль – по вкусу,
  • Чеснок – 2 зубчика

 

Салат «Белочка» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Белочка». Морковку очистите. Натрите на крупной тёрке.

Снимите скорлупу с яйца. Натрите его, как и морковь на крупной тёрке. Также измельчите на крупной тёрке и кусочек твёрдого сыра или же плавленый сырок.

Выложите в миску морковку, сыр и яйцо. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Посолите и поперчите морковный салат по вкусу. Добавьте майонез. Часть майонеза можно заменить сметаной или йогуртом. Перемешайте салат.

Салат из моркови «Каприз» — рецепт

Ингредиенты для морковного салата:

  • 2-3 моркови (примерно 300 гр.),
  • 1 корнеплод сельдерея (около 300 гр.),
  • 100 гр. ветчины,
  • 100 гр. сыра твердых сортов,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • 1 ст. ложка горчицы в зернах,
  • 1 ст. ложка винного уксуса,
  • соль и перец – по вкусу

 

Салат из моркови «Каприз» — рецепт 

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из моркови. Очистите морковь от кожуры. Натрите ее на терке для корейской моркови. Помойте сельдерей, очистите его и нарежьте тонкой соломкой. В салатник выложите измельченный сельдерей и морковь, добавить 1 столовую ложку уксуса, приправить солью и перцем.

Салат тщательно перемешайте, накройте крышкой и охладите в холодильнике около 30 минут. Тем временем нарежьте кубиками сыр и ветчину. Вместо ветчины можно использовать вареную колбасу. Добавьте к сельдерею и моркови сыр, ветчину и, наконец, майонез и горчицу. Майонез можно заменить сметаной или же нежирным йогуртом.

Тщательно перемешайте морковный салат. Поставьте его для пропитки в холодильнике примерно за 1 час. Постояв в холодильнике, он станет еще сочнее и вкуснее. Перед подачей на стол этот итальянский салат с сельдереем, ветчиной и морковью можно украсить свежей зеленью. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из моркови «Каприз» вам понравился и пригодится.

Салат из моркови с творогом – рецепт

Ингредиенты:

  • Морковь — 3 шт.,
  • Творог — 80-100 гр.,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Сметана или майонез — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу.

 

Салат из моркови с творогом – рецепт

Помойте и очистите морковь. Далее натрите ее на терке для корейской моркови. Очищенные зубчики чеснока выдавите в миску с тертой морковью.

Добавьте творог. Для приготовления салата можно взять как обезжиренный творог, так и домашний творог с высоким процентом жирности. Салат из моркови с творогом перемешайте.

Добавьте майонез и соль. В этом салате вы можете смело заменить майонез сметаной или йогуртом, получится не менее вкусно. Майонез я уже давно научилась готовить на молоке, поэтому за его качество не беспокоюсь. По желанию для остроты в салат можно добавить щепотку черного перца. Перемешайте еще раз.

Салат «Ежик» с корейской морковью – рецепт

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 гр.,
  • Яйца — 3 шт..
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Корейская морковь — 200 гр.,
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Маслины — 100 гр.,
  • Куриная грудка или окорочок — 1 шт.,
  • Майонез,
  • Петрушка,
  • Маринованные опята,
  • Соль,
  • Растительное масло.

 

Салат «Ежик» с корейской морковью – рецепт

Приготовления салата «Ежик» с корейской морковью начинается с подготовки всех продуктов с последующим формированием его слоями. Заранее приготовьте морковь по-корейски для салата «Ежик», отварите курицу  и яйца.

Куриные яйца (белки вместе с желтками) натрите на мелкой или средней терке.

На крупной терке натрите твердый сыр. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Если для салата используется вареный окорочок, то отделите мясо от костей, и нарежьте его небольшими кусочками.

Достаньте из банки необходимое количество маслин. Удалите косточки, если это требуется. Каждую маслину разрежьте вдоль на четыре части.

Помойте и нарежьте дольками шампиньоны. Измельченные грибы обжарьте на растительном масле с добавлением небольшого количества соли.

В миску с куриным филе добавьте измельченный лук. Добавьте майонез и щепотку соли. Перемешайте. Курицу с луком и майонезом выложите в форме треугольника или капли на дно плоской тарелки.

Первый слой салата «Ежик» с корейской морковью готов. Разложите по этому слою ровным слоем кусочки маслин. Далее выложите тертые яйца.

Этот слой салата «Ежик» посолите и полейте майонезом. На яйца выложите жареные шампиньоны. Грибы полейте майонезом. Присыпьте тертым сыром.

Половину полученной заготовки ежика накройте корейской морковью. Морковь по-корейски разложите ровным слоем.

Салат «Ежик» с корейской морковью практически готов. Из маслин сделайте глаза и носик ежику. По желанию поверх моркови по-корейски можно выложить еще и дольки маслин рядами, которые будут выполнять роль колючек. Хотя, по-моему, это уже лишнее. Разложите вокруг него листья или веточки петрушки. Самого ежика украсьте маринованными опятами ил шампиньонами (желательно использовать небольшие маринованные грибочки).

Салат с курицей, апельсинами и корейской морковью — рецепт

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр.,
  • Морковь по-корейски — 200 гр.,
  • Твердый сыр — 100 гр. ,
  • Апельсин — 1 шт.,
  • Майонез — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу

 

Салат с курицей, апельсинами и корейской морковью – рецепт

Отварите до готовности куриную грудку. После того, как она остынет, нарежьте ее на небольшие кусочки.

Апельсин помойте. Снимите с него шкурку. Нарежьте его кружочками. После этого каждый кружок нарежьте кубиками. Такая нарезка апельсина дает возможность получить ровные кубики апельсинов для салатов, вторых блюд, десертов и закусок. Твердый сыр натрите на крупной терке.

Куриную грудку, корейскую морковь, апельсины, и тертый сыр сложите в глубокую миску. Для заправки салата используйте любой майонез, который вам нравится.

Слегка посолите его и перемешайте. В принципе, салат можно и не солить, так как морковь по-корейски и сыр сделают его достаточно соленым и без соли.

Корейский салат из свеклы и моркови – рецепт

Ингредиенты для салата:

  • Свекла – 2 шт. ,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Зерна белого кунжута – 10 гр.,
  • Красный молотый перец,
  • Уксус -1 ст. ложка,
  • Соль,
  • Подсолнечное масло (рафинированное).

 

Корейский салат из свеклы и моркови – рецепт

Начитаем приготовления свекольного салата. Хочется напомнить, что для салата нужно правильно подобрать свеклу. Иногда можно попасть вместо столовой на кормовую свеклу, которая имеет при разрезе большое количество не закрашенных белых участков и к тому же твердые волокна в структуре. Свеклу помойте и отварите до полуготовности. Она должна быть не сырой, и в тоже время не слишком мягкой. Морковь очистите. С помощью овощечистки нарежьте ее на длинные полоски.

На терке для корейской моркови натрите свеклу. Переложите в миску приготовленную свеклу и морковь. Влейте растительное масло. Всыпьте соль.

Добавьте уксус и красный молотый перец. Если у вас есть перец чили – замечательно. Его тоже можно в нем использовать, предварительно нарезав мелко и обжарив в небольшом количестве растительного масла. Не будут лишними в этом салате и любые другие специи, а также и пряные травы в сушеном виде и чеснок.

Салат со свеклой перемешайте тщательно. Чтобы стать вкусным и сочным, салат должен пропитаться, поэтому ему следует постоять хотя бы с часик в холодильнике. Посыпьте его сверху зернами кунжута.

Салат с крабовыми палочками, корейской морковью и яйцом – рецепт

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 100 гр.,
  • Морковь по-корейски — 100 гр.,
  • Консервированная кукуруза — 200 гр.,
  • Яйца — 2 яйца,
  • Майонез — 1 ст. ложка.

 

Салат с крабовыми палочками, корейской морковью и яйцом – рецепт

Крабовые палочки слегка размораживаем. Снимаем с них обертки. Нарезаем тонкими шайбочками. Выкладываем в миску. Готовим корейскую морковку. Отбираем консервированную кукурузу из банки. Выкладываем в миску крабовые палочки, кукурузу и морковь по-корейски. Вареные яйца очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем их в миску с салатом. Осталось добавить в наш крабовый салат майонез и перемешать. Салат «Минутка» с крабовыми палочками готов.

Осталось выложить его на тарелку и украсить по вкусу. Буду рада, если этот рецепт салата с крабовыми палочками, корейской морковью и яйцом вам понравился и пригодится. Приятного аппетита.

Рецепт тут https://kushat.net/recipe/salat-s-krabovymi-palochkami-korejskoj-morkovyu-i-yajcom/

Салат с курицей и морковью «Милан» — рецепт

Ингредиенты:

  • 400 гр. куриной грудки,
  • 200 гр. моркови по-корейски,
  • 150 гр.  консервированной кукурузы,
  • 150 гр.  сыра,
  • 2 маринованных огурца,
  • 2 ст. ложки майонез,
  • соль и перец – по вкусу

 

Салат с курицей и морковью «Милан» — рецепт

Выложить куриную грудку в кастрюлю. Залить водой. Добавить 1 чайную ложку соли. После того, как вода закипела, снять пену и варить курицу около 20 минут на слабом огне.

Выложить мясо на тарелку и дать ему остыть, тем временем можно заняться другими ингредиентами. Сыр нарезать соломкой длиной по 3-4 см. Также тонкой соломкой такого размера нарезать маринованные огурцы. Брусочками измельчить остывшую вареную куриную грудку.

Выложить в миску ингредиенты салата. Добавить в миску консервированную кукурузу, морковь по-корейски, майонез.

Приправить черным перцем. Перемешать салат, при необходимости добавьте немного соли, но не забывайте, что большинство ингредиентов соленые. Морковный салат с курицей переложить в тарелку и украсить по своему усмотрению.

Салат с сыром косичка и корейской морковью – рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • Сыр косичка – 200 гр.,
  • Морковь по-корейски – 200 гр.,
  • Майонез – 2 ст. ложки

Салат с сыром косичка и корейской морковью – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с сыром чечил. Отберите необходимое количество моркови по-корейски.

Яйца отварите вкрутую. Дайте им остыть. Очистите их от скорлупы. Натрите на крупной терке.

Достаньте из банки консервированную кукурузу.

Сыр косичку разделите на тоненькие ниточки-пряди длиной по 5-7 см.

Можно поступить иначе. Косичку размотайте. Полученные пряди нарежьте небольшими брусочками. Все ингредиенты салата – сыр косичку, корейскую морковь, яйца и консервированную кукурузу выложите в миску.

В качестве заправки салата лучше всего использовать майонез. Салат получится вкуснее с более жирным майонезом, чем с майонезом с низким процентом жирности. Так как в его составе содержатся два достаточно соленых продукта – сыр и корейская морковь, то его можно не солить. Перемешайте салат.

Выложите на тарелку. Наш вкусный сочный салат с сыром косичка готов к употреблению. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с сыром косичка и корейской морковью вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат «Гнездо глухаря» с сыром чечил.

Салат из моркови с яблоком и кукурузой – рецепт

Ингредиенты для салата из моркови с яблоком:

  • Морковь – 3 шт.,
  • Яблоко – 1 шт.,
  • Консервированная кукуруза – 10 гр.,
  • Майонез или сметана – 1 ст. ложка,
  • Соль по вкусу.

 

Салат из моркови с яблоком и кукурузой – рецепт

Морковку очистите, и натрите ее с помощью овощечистки на длинные полоски. Можно также ее натереть на терке для моркови по-корейски. Морковку переложите в салатник.

Выложите к ней консервированную кукурузу. Яблоко разрежьте вдоль на две части. Удалите серединку и нарежьте кубиками. Можно яблочко натереть на терке, но мне  нравится, когда в салате оно кубиками.

Добавьте в салатник к моркови с кукурузой.

Салат перемешайте. Теперь можно заправить его майонезом и немного посолить. Вместо майонеза можно использовать сметану или растительное масло.

Морковный салат перемешайте. Витаминный салат из моркови с яблоком и кукурузой готов. Приятного вам аппетита. Попробуйте приготовить также и слоеный салат с курицей и корейской морковью.

Французский салат с яблоком и морковью – рецепт

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Зеленый лук или петрушка – для украшения,
  • Майонез,
  • Соль.

 

Французский салат с яблоком и морковью – рецепт

Приготовление салата начинается с отваривания вкрутую яиц и маринования репчатого лука. Для маринада в холодную кипяченую воду добавьте соль, сахар и уксус. на один стакан воды необходимо добавить 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложку сахара и соли. Маринад размешайте. Выложите в него нарезанный кубиками репчатый лук. Оставьте его на 15 минут.

Отваренные яйца  после варки сразу залейте холодной водой. Пока яйца будут остывать, а лук мариноваться, подготовьте для французского салата другие ингредиенты. На крупной терке натрите твердый сыр.

Морковь помойте и очистите от кожуры. Натрите ее тоже, как и сыр, на крупной терке. Очистите яйца. Их тоже необходимо натереть на терке, только на более мелкой.

В самую последнюю очередь подготовьте яблоко для французского салата по той причине, что его мякоть быстро чернеет вследствие окисления на воздухе. Помойте его, очистите от кожуры. Натрите на крупной терке.

Все ингредиенты французского салата готовы и можно приступить к его сборке. Для формирования салата понадобится плоская тарелка и кулинарное кольцо. Первым слоем салата будет идти тертое яблоко.

Полейте его майонезом. Выложите тертое яйцо. Посолите. Полейте майонезом. Выложите тертую морковь. Слегка примните этот слой французского салата ложкой. Полейте майонезом. Этот слой салата можно не подсаливать.

На морковку выложите маринованный лук. Завершающим слоем французского салата будет идти твердый сыр. Тертый твердый сыр аккуратно выложите на слой лука. Готовый французский салат посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Перед подачей на стол французский салат с яблоком должен постоять в холодильнике от одного часа. Чем больше салат постоит, тем сочнее он станет. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт французского салат вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и салат с яблоком, кукурузой и плавленым сыром.

Полный рецепт тут https://kushat.net/recipe/francuzskij-salat-s-yablokom-i-morkovyu-poshagovyj-recept-s-foto/

 

салатных дней! Подготовьтесь к весне с этими рецептами полезных вкусных салатов!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Хотите есть немного легче и здоровее? Мы собрали наши любимые салаты, свежие, вкусные и сытные.

Я люблю сытные и уютные блюда для холодных зимних дней. Но на этой неделе у нас была прекрасная, теплая погода, которая заставила меня с нетерпением ждать весны! А с наступлением теплых дней мне хочется свежих, полезных салатов и легкой и нежирной пищи.

Может быть, в вашей части света тоже начинает теплеть, а может быть, вы просто мечтаете о теплых днях. В любом случае, я думаю, вам понравятся эти свежие, вкусные и сытные рецепты салатов. Они могут быть самостоятельными в качестве легкой еды или добавлять белок, чтобы немного увеличить их объем. Обязательно закрепите на потом и наслаждайтесь!

 

Любите сытный, полезный салат с ярким, свежим вкусом? Этот нарезанный средиземноморский салат Фарро — это самостоятельная еда или отличный гарнир!

 

Думаешь, ты не любишь капустный салат? Подумайте еще раз! Этот восхитительный салат из тосканской капусты с хрустящими, маслянистыми панировочными сухарями, соленым, пикантным пармезаном и невероятной заправкой из лимонного базилика заставит самых непреклонных ненавистников капусты просить секунды!

 

Этот красивый черничный салат с рукколой и зеленью очень полезен и, вероятно, самый свежий и вкусный салат, который вы когда-либо встречали. .. или есть! Он идеально подходит для толпы, отлично подходит для вечеринок, обедов и пикников!

 

Думаете, вам нужно избегать итальянской кухни, если вы пытаетесь питаться более здоровой пищей? Неа! Этот сказочный салат из старинных зерен, приготовленных на медленном огне, наполнен всеми восхитительными вкусами Италии, за исключением рафинированных углеводов и высокой калорийности!

 

Этот восхитительный салат из жареной моркови с заправкой из медового сидра – идеальная (и великолепная) закуска практически к любому блюду.Кроме того, из него можно приготовить потрясающую вегетарианскую еду!

 

Свежий, полезный и вкусный салат из клубники и капусты идеально подходит для летних пикников, обедов и вечеринок. Медово-лимонная заправка и засахаренные тыквенные семечки делают его превосходным!

 

Если салаты кажутся вам немного скучными, вы еще не пробовали этот восхитительный, яркий ЛУЧШИЙ греческий салат, который наполнен текстурой, цветом и потрясающим вкусом. Заправка из свежей зелени — это венец!

 

Этот полезный салат с жареными овощами и хрустящим нутом сочетает в себе хрустящий, пряный нут, карамелизированные овощи, израильский кускус, масло, поджаренные кедровые орехи и щедрую порцию свежей зелени.Это делает восхитительный гарнир или великолепное основное блюдо!

 

Этот клубничный салат со шпинатом красив как на картинке. Соус из базилика и сладкие, пряные глазированные фисташки — вот венец!

 

С легкой, сладкой, острой заправкой и посыпкой из карамелизированных орехов пекан этот восхитительный салат из свежей клубники с клементином добавит пикантности любому блюду.

 

Мысль дня:

Я всегда добавляю сюда отрывок из Писания, но эти тексты (из песни, ссылка на которую приведена ниже) кажутся настолько подходящими для безумных и печальных времен, которые сейчас переживает наш мир.

Бог — наша крепость и наша сила Ам
Царства поднимаются и царства рушатся
Он верен во всем

Что мы слушаем для вдохновения:

Король навсегда Море

 

Если вам понравился какой-либо из этих рецептов, пожалуйста, вернитесь и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

самых вкусных рецептов с фото

Семейное меню в зимнее время года сложно представить без вкусных консервированных салатов. Несмотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей до сих пор остается одним из лучших, недорогих и надежных способов заготовки на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют без особых хлопот приготовить практически любой салат на зиму.Современным хозяйкам в плане консервирования повезло гораздо больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и… салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото консервация овощных салатов на зиму перестает быть сложной тайной консервации, науку о которой могут постичь лишь избранные. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные, доступные как начинающей хозяйке, так и продвинутому гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, то предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусных закусок на зиму из овощей — мои любимые и проверенные временем заготовки, которыми пользуюсь уже не один год . Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, значит вы зашли на верную страницу. Практически все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервирования салатов в целом.

Какие вкусные салаты ты готовишь на зиму? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами салатов на зиму в комментариях, ведь ваш опыт консервирования может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Салат овощной на зиму «Парамониха»

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подать как в холодном виде в виде салата, так и разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. .. Забегая вперед, скажу, что это зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как приготовить салат из кабачков на зиму с рисом можно посмотреть.

Салат «Охотник» на зиму

Мой друг давно поделился рецептом салата «Охотничий». Однажды, побывав у нее, я попробовал это консервирование, и оно мне очень понравилось. Так что эта заготовка появляется у меня в кладовке каждый год и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит время запасов на зиму.Готовим салат «Охотник» на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов впечатляет. Но именно это, кажется, и делает его таким вкусным и интересным. Как приготовить см.

Салат из кабачков с майонезом на зиму

Пару баночек салата из кабачков с морковью и майонезом я закрыла на зиму в прошлом году. И ничуть не пожалела: изумительно вкусный салатик получился, нежный и ароматный. И кабачки, и морковь после консервирования остаются слегка хрустящими и сочными. А майонез прекрасно дополняет все ингредиенты. Рецепт с фото.

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Эта овощная закуска давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает на столе одно из почетных мест. Готовить просто и быстро.Достаточно нарезать все овощи, протушить их вместе, разложить по стерилизованным банкам и закатать с помощью специальной машинки. Как приготовить см.

Чеснок и перец придают особую пикантность этому салату из огурцов на зиму, именно эти специи делают огурцы такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте, что это салат из огурцов на зиму кусочками, а не кусочками, например. С таким крупным срезом огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус и выглядят очень аппетитно.Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть .

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вы любите простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажанов на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажанов на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, так как порция небольшая. А результат непременно порадует: соте из баклажанов на зиму получается очень вкусным, сочным и непременно украсит ваше домашнее меню зимой.Кроме того, мы будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт синего соте на зиму еще более интересным и привлекательным. Рецепт с фото.

Салат из перловки на зиму

Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант- салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – вот вам каша, вот вам овощи, вы открыли зимой банку – и питательное и вкусное блюдо… Особенно оценят постящиеся. Ну а остальные, уверена, с удовольствием будут использовать этот салат в качестве гарнира к мясным блюдам. Смотрите рецепт с фото.

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищете новый салат из тыквы на зиму? Обязательно попробуйте зимний салат из кабачков с морковью и луком; у него довольно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но отменный вкус и очень презентабельный вид.внешний вид . Можно посмотреть, как приготовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком.

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится любителям перцового лечо на зиму. Приготовим не только классическое лечо с болгарским перцем, но и лечо с фасолью.Со всей ответственностью обещаю вам, что от этого рецепта лечо из болгарского перца на зиму вы пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим.

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Лечо с рисом на зиму

Вы можете посмотреть, как приготовить лечо с рисом на зиму.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Вы можете посмотреть как приготовить огурцы по-грузински на зиму.

Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс» вы можете посмотреть.

Салат из свежих овощей на зиму

У этого домашнего препарата много преимуществ. Во-первых, этот салат получается очень красивым – ярким, аппетитным. Во-вторых, он действительно вкусный – все ингредиенты в нем прекрасно сочетаются друг с другом. В-третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации.Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Вы можете посмотреть, как приготовить лечо из огурцов на зиму.

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

У этого салата много названий, кто-то называет его соте, кто-то икрой, а у меня название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры.…

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму — огурец и болгарский перец. Он потрясающий: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат отлично будет смотреться на праздничном столе и всегда выручит вас в будни.А готовить его легко и просто. …

Салат овощной «Чудо лета» на зиму

Хочу рассказать как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, так как содержит большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и репчатый лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, а зимой можно будет открыть такую ​​консерву. См. рецепт с фото

Салат из зеленых помидоров на зиму «Вкуснота»

Очень рада, что мой сайт и кладовая пополнились еще одним вкусным салатом на зиму. Когда я первый раз приготовила салат, то на следующий день съела половину порции, и мне пришлось срочно покупать продукты для новой порции салата. Рецепт салата из зеленых помидоров на зиму «Вкуснота» вы можете посмотреть здесь.

Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски для этого рецепта свежая, слегка жесткая и хрустящая.Если вы не хотите его консервировать, то можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. …

Салат из баклажанов на зиму «Кубанский»

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете заниматься консервированием, то этот рецепт салата – то, что вам нужно! …

Салат из зеленых помидоров на зиму «Краски осени»

Если вы никогда не готовили салат из зеленых помидоров, срочно поправляйтесь! Этот вид приготовления — один из самых любимых в моей семье, а банки с салатом, как правило, заканчиваются перед Новым годом. ….

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат «Тен» — любимый зимний овощной салат моей мамы. Еще я полюбила этот салат за его простые пропорции — всех овощей нужно взять по 10 штук. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. …

Салат «Особый» с баклажанами и фасолью на зиму

Каждый год обязательно укрываю на зиму несколько баночек салата из баклажанов с фасолью.Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и очень сытная, поэтому может служить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступать в качестве самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков как требуется по оригинальному рецепту закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенный вариант, и приготовить все в виде салата.

Салаты на зиму: самые вкусные рецепты с фото

4.4 (88,7%) 69 голосов

Экология потребления. Даже в 21 веке, несмотря на постоянную нехватку времени, люди ходят друг к другу в гости. Но если гость нежданный, чем его угостить? Для опытной хозяйки такой проблемы просто не существует

Даже в 21 веке, несмотря на постоянную нехватку времени, люди ходят друг к другу в гости. Но если гость нежданный, чем его угостить? Для опытной хозяйки такой проблемы просто не существует.Ведь у нее всегда есть домашнее задание в запасе. А угостить гостя фруктово-овощными закусками с дачного участка вдвойне приятно.

1. Икра домашняя из кабачков

Вам понадобится:

8 порций

  • 2 стручка болгарского перца
  • 500 г моркови
  • 500 г лука
  • 120 мл растительного масла
  • 1 кг помидоров
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. соль
  • 2 ст. л. Сахара
  • 2 ст. л. яблочный уксус

Подготовка:

  1. Цуккини и Болгарский перец нарезать кубиками. Натереть морковь, нарезать лук. Опустите помидоры в кипящую воду на 30 секунд, очистите и мелко нарежьте.
  2. В кастрюле разогреть масло, обжарить кабачки. Добавить лук, морковь, перец и жарить, периодически помешивая, 10 минут. Положить помидоры, чеснок, пропущенный через пресс, и тушить 10 минут.
  3. Полученную массу измельчить в блендере. Добавить соль, сахар, уксус и варить на маленьком огне 20 минут при постоянном помешивании. Разложить по банкам и закатать.

2. Острая закуска из свеклы

Вам понадобится:
  • 4 кг свеклы
  • 1 кг моркови
  • 1 кг сладкого желтого и зеленого перца
  • 1 кг помидоров
  • 1 кг яблок
  • 10 головок чеснока
  • 2 перца чили
  • 0.5 л растительного масла
  • 2-3 ул. л. Сахара
  • 0,5 ст. столовый уксус
  • соль по вкусу

Подготовка:
  1. Очистите свеклу, морковь, яблоки и чеснок. Свеклу, морковь и яблоки натереть отдельно на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Перец сладкий и горький очистить от семян, сладкий нарезать соломкой, горький — измельчить. Помидоры ошпарьте, очистите, мелко нарежьте.
  2. В большой кастрюле разогреть растительное масло, положить свеклу и морковь, обжаривать 15-20 минут.Добавить помидоры, болгарский перец, яблоки, соль, сахар, перемешать, тушить на медленном огне 50 минут.
  3. Добавить чеснок, острый перец, тушить еще 15 минут, в конце добавить уксус, перемешать. Снимите с огня.
  4. Горячую смесь разлить по стерилизованным банкам, сразу же закатать крышками, перевернуть, дать остыть.

Используйте как приправу к супам, мясным блюдам или как пикантную закуску.

3. Маринованный чеснок

Вам понадобится:
  • 1 кг чеснока
  • 0. 5 кг свеклы
  • 1 литр воды
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 2 ст. л. Сахара
  • 2 ст. л. соль
  • укроп, петрушка по вкусу

Подготовка:
  1. Свеклу помойте, очистите, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Очистите чеснок и положите его в кастрюлю с кипящей водой на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой.
  2. В стерилизованные банки выложить чеснок, чередуя ломтики свеклы.В каждую банку положить немного зелени.
  3. Приготовьте маринад. Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, влейте уксус. Как закипит, сразу заливаем банки чесноком.
  4. Банки закатайте, переверните, пока они не остынут.

4. Морковь маринованная

Вам понадобится:
  • 300 г моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • зеленый острый перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Для маринада на 1 л воды:

  • 0. 5 ст.л. столовый уксус
  • 2 ст. л. Сахара
  • 1 ст. л. соль
  • 200 г растительного масла

Подготовка:
  1. Очистите чеснок. Помойте и нарежьте зелень. Морковь очистить, вымыть и нарезать ломтиками толщиной около 1 см, опустить на 5 минут в кипящую воду, вынуть и обсушить. Острый перец хорошо моется.
  2. Приготовьте маринад. Вскипятить воду, добавить масло, соль, сахар, довести до кипения, снять с огня, добавить уксус.
  3. Разложить морковь по чистым банкам, переложив перцем и зубчиками чеснока. Морковь в банках залить горячим маринадом, стерилизовать в емкостях с кипятком 15 минут. Затем достаньте, закройте стерилизованными крышками, переверните и оставьте до полного остывания.

5. Цветная капуста маринованная

Вам понадобится:
  • 1 кг цветной капусты
  • 4 красных болгарских перца
  • 4 зеленых болгарских перца
  • 50 г петрушки
  • 0. 5 л воды
  • 80 г соли
  • 1,3 ч.л. уксусной эссенции на 1 л банки

Подготовка:
  1. Капусту хорошо вымойте и разделите на соцветия. Перцы вымыть, удалить семена и плодоножки. Мякоть перца нарезать кольцами. Вымойте и нарежьте петрушку.
  2. Овощи и зелень в литровые банки уложить слоями, утрамбовывая. Положите соль, залейте кипятком полностью. Банки закрыть и стерилизовать 25 минут. Влейте уксус.Залить кипятком до краев. Закатайте банки и переверните их, пока они не остынут.

6. Икра кабачковая

Вам понадобится:
  • 0,5 кг цуккини
  • 300 г помидоров
  • 200 г моркови
  • соль, сахар
  • перец черный молотый по вкусу

Подготовка:
  1. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле, затем остудить и пропустить через мясорубку.Лук очистить, морковь помыть. Ошпарьте помидоры, очистите их от кожуры. Прокрутить все через мясорубку.
  2. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте, добавьте соль, сахар, перец. Довести до кипения, разложить в стерилизованные банки объемом 0,5 л. Банки стерилизовать 1 час. Свернуть и перевернуть остывать.

7. Жареные кабачки

Можно полить овощным бульоном

Вам понадобится:


Для 1-литровой банки с рассолом:

  • 2 ст.л. Сахара
  • 1 ст. л. столовый уксус
  • 2 зубчика чеснока

Подготовка:
  1. Кабачки вымыть, нарезать кружочками или пластинками и обжарить на растительном масле. Очистите и нарежьте чеснок.
  2. Заполните стерилизованную банку кабачками до половины. Добавить соль, сахар, измельченный чеснок, влить уксус. Добавьте оставшиеся кабачки.
  3. Залить кипятком, закатать, перевернуть до остывания. Хранить в прохладном месте.

8. Кабачки консервированные

Вам понадобится:

  • 7 кг цукини
  • 1 ст. столовый уксус
  • 1 ст. Сахара
  • 0,5 л растительного масла
  • 4 ст. кипяченая вода
  • 4 ст. л соли
  • чеснок
  • черный перец горошком
  • Вкус лаврового листа

Подготовка:
  1. Кабачки помойте, обсушите, нарежьте кружочками, положите в кастрюлю, залейте кипятком, добавьте все остальные ингредиенты.Довести до кипения и варить 10 минут.
  2. Кабачки уложить в заранее подготовленные банки, залить рассолом и закатать крышками. Переверните и оставьте остывать.

9. Маринованные яблоки

Вам понадобится:

Для заполнения 10 литров воды:

Подготовка:
  1. Подготовьте 3-литровые банки, залейте их кипятком и хорошо высушите.
  2. Приготовьте заливку. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, довести до кипения и немного остудить.
  3. Заполнить банки подготовленными яблоками, залить начинкой, закрыть пластиковыми крышками и оставить при комнатной температуре на 1 сутки, затем хранить в прохладном месте.

10. Яблоки маринованные с медом

Вам понадобится:
  • 4 кг зеленых яблок
  • 200 г меда
  • 1 литр воды
  • 1 литр яблочного сока

Подготовка:
  1. Вымойте и высушите яблоки.Положите стебли в кастрюлю. Доведите воду до кипения и остудите.
  2. Мед растворить в охлажденной воде, залить яблочным соком и хорошо размешать. Вылить на яблоки. Накройте кастрюлю с яблоками чистой тканью, сверху положите небольшую дощечку с грузом на нее. Хранить в прохладном месте. Яблоки будут готовы через месяц. опубликовано

Многие из нас помнят времена, когда консервирование салатов было одним из немногих способов сохранить вкус наших любимых овощей, чтобы порадовать нашу семью.вкусная закуска суровые русские зимы. Идут годы, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму, чтобы облегчить жизнь на кухне.

Ведь согласитесь, что когда готовишь первое и второе, не всегда хватает времени на приготовление салата. Итак, открываем баночку салата из перца, или салата из баклажанов, и полноценное блюдо готово! Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на зиму, которые готовлю уже не один год.Все рецепты проверены лично мной, и проверены моими друзьями.

Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервирования салатов на зиму. Если у вас есть свои интересные рецепты салатов на зиму, расскажите о них в комментариях.

Салат из баклажанов на зиму с рисом

Приготовим салат из баклажанов на зиму с рисом, а в сопровождении гордых франтов из баклажанов и традиционного риса будут помидоры, болгарский перец, лук, морковь и специи.Такой зимний салат с рисом и баклажанами – отличная закуска и полноценное овощное блюдо. Особенно актуальным в посте будет зимний салат из баклажанов на зиму с рисом: стоит только разогреть содержимое банки и сытный обед готов ! Рецепт с фото .

Салат из стручковой фасоли с цукини

Предлагаю вам новый рецепт салата под шапкой из стручковой фасоли с кабачками, помидорами, морковью и луком. Сочетание нежной мякоти кабачка, сочной фасоли и пассерованных овощей дает невероятную сохранность изысканного вкуса. Рецепт с фото.

Салат «Москва» на зиму из овощей

Как приготовить салат «Москва» на зиму из овощей я писала.

Салат с капустой и яблоками на зиму

Капуста, морковь, лук, перец, помидоры и яблоки — эти ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, и получается вкусный и красивый салат… Я вам даже больше скажу — такой салат можно закрыть капустой и яблоками на зиму.Поверьте, эта консервация приятно удивит всех любителей овощей. Салат можно подавать как закуску, а можно использовать в качестве гарнира – он прекрасно сочетается с любым мясным блюдом. Как приготовить см. .

Пикантный салат из кабачков на зиму

Пикантный салат из кабачков на зиму без стерилизации – вкусная домашняя заготовка, простая в приготовлении и доступная каждому. Этот рецепт не займет у вас много времени. Нужно просто потушить кабачки в смеси нарезанных помидоров, перца и чеснока, а затем закатать салат в банки. Как приготовить см. .

Овощной салат на зиму «Галя»

Готовим вкусный овощной салат на зиму. Благодаря большому количеству консервация овощей получается очень сочной и ароматной. Прекрасно сочетается с основными блюдами из мяса, птицы или рыбы. Овощная закуска станет отличным дополнением к картофелю, рису или макаронам. Как приготовить, смотрим .

Салат из огурцов на зиму «Дамские пальчики»

Этот рецепт имеет множество преимуществ.Во-первых, такой салат из огурцов получается очень вкусным на зиму. Во-вторых, готовится очень просто и сравнительно быстро. В-третьих, к нему подходят не только огурцы среднего размера, которые обычно консервируют: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму. И в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название — «Дамские пальчики » (из-за формы ломтиков огурца). Как приготовить зимний салат из огурцов «Дамские пальчики», смотрим.

Овощной салат по-кубански на зиму

На этот раз хочу познакомить вас с овощным салатом на зиму с баклажанами и кабачками, а также перцем и помидорами.Как вы понимаете, такое сочетание ингредиентов просто обречено на успех! Кстати, такая консервация называется — овощной салат на зиму по-кубански: так он был записан в маминой кулинарной книге. Так что этот рецепт опробован в нашей семье много лет назад и всеми любим. Смотрим как приготовить.

Салат из кабачков и огурцов с кетчупом чили

Предлагаю вашему вниманию новый салат из кабачков и огурцов с кетчупом чили.Пропорции огурцов и кабачков в салате вы можете менять на свое усмотрение, но я придерживаюсь в рецепте «золотой середины», а овощи добавляю 50/50. Рецепт салата из кабачков и огурцов достаточно прост, но чтобы огурцы и кабачки получились хрустящими в готовом виде, нужно повозиться со стерилизацией банок с заготовками. Смотрите рецепт с фото.

Салат из болгарского перца на зиму с морковью

Я очень люблю простую консервацию- когда и ингредиенты доступны, и сам процесс приготовления достаточно легкий, а в итоге получается вкусно и очень аппетитно.Рецепт салата из болгарского перца на зиму с морковью, о котором я хочу вам рассказать, именно таков. Готовить его одно удовольствие — без стерилизации, просто и быстро. См. рецепт с фото

Салат из капусты на зиму «Рыжик»

Простой и вкусный салат на зиму из капусты «Рыжик» (без стерилизации), понравится всем любителям зимних заготовок… Рецепт вы можете посмотреть с пошаговыми фото.

Скажите, а вы закрываете салат из огурцов на зиму? Мне очень нравится эта идея: открыла баночку — и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации очень много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму со смешным названием «Гулливер».

Очень понравилось, что процесс несложный, и хотя огурцы нужно настоять 3,5 часа, все остальные действия не требуют много времени.К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму без стерилизации, что тоже значительно упрощает рецепт. Вы можете посмотреть, как приготовить салат из огурцов на зиму с луком Гулливер.

Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

Если вы любите простые заготовки на зиму из кабачков, то мой салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам обязательно понравится. Прелесть этого рецепта салата из тыквы на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов.Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Рецепт с фото.

Знаменитый салат из огурцов «Латгальский» на зиму

Если вам нужен простой и вкусный рецепт салата из огурцов и лука на зиму, то обязательно обратите внимание на этот салат из огурцов «Латгальский». В самом приготовлении не будет ничего необычного, все довольно просто и быстро. Единственное: в маринад для такого латгальского салата из огурцов входит кориандр.Эта пряность придает салату особый вкус, очень удачно выделяя основные ингредиенты. Рецепт можете посмотреть на фото.

Если вы ищете легкий салат из огурцов на зиму, то этот рецепт именно то, что вам нужно! Салат из маринованных огурцов на зиму с болгарским перцем, морковью и луком не оставит равнодушным даже самых искушенных любителей сезонной консервации огурцов. Уверена, зимой такой салат из огурцов на зиму в банках будет очень популярен: получается и красиво, и очень вкусно.Смотрим рецепт с фото.

Салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком

Как приготовить салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком (рецепт с пошаговыми фото), я писала .

Салат из баклажанов на зиму «Осенний»

Как приготовить салат из баклажанов на зиму «Осенний» вы можете посмотреть .

Салат из зеленых помидоров на зиму «Семицветник»

Рецепт салата из зеленых помидоров на зиму «Семицветник» вы можете посмотреть .

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем любителям кисло-сладких маринадов. Кабачки в салате получаются хрустящими, несмотря на то, что немного потеряли свой ярко-зеленый цвет после термической обработки. Рецепт с пошаговыми фото.

Рецепт знаменитого салата «Дядя Бенс» из кабачков вы можете посмотреть.

Грузинский салат из огурцов на зиму

Как приготовить салат из огурцов на зиму по-грузински я писала.

Салат из баклажанов на зиму «Вкуснотища»

Пользуюсь этим рецептом салата из баклажанов на зиму уже несколько лет, и каждый раз очень довольна результатом. Во-первых, мне нравится способ приготовления такого салата из синеньких — он простой и достаточно быстрый, стерилизации нет, а подготовка ингредиентов не занимает много времени. Во-вторых, салат получается очень ярким, аппетитным, так что его смело можно предлагать не только домашним, но и гостям.Смотрите рецепт с фото.

Свекольный салат на зиму «Алёнка»

Очень вкусный и простой салат из свеклы на зиму с красивым русским названием «Аленка», понравится всем любителям не только свекольных, но и овощных салатов… Рецепт одолел .

Салат на зиму из овощей «Осторожно, водка!»

Очень простой и вкусный салат на зиму понравится всем любителям классической консервации. Простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса делают этот салат одним из любимых видов консервации у моих многочисленных родственников.Рецепт с пошаговыми фото.

Салат из кабачков на зиму «Загадка»

Знаете, почему у салата такое название? Потому что в готовом виде непосвящённому очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совершенно не чувствуется. Я написал, как сделать салат.

Салат из баклажанов и фасоли на зиму

Вы любитель блюд с «огоньком» или просто хотите порадовать родных и близких вкусной едой? Тогда горячие закуски на зиму – то, что вам нужно! Эти закуски моментально вызывают аппетит, прекрасно дополняют любые блюда, а их разнообразие просто неисчислимо. Себестоимость таких вкусняшек получается очень низкой, а удовольствия от употребления хоть отбавляй! Даже если в такую ​​закуску просто добавить обычный хлеб, все равно будет очень вкусно. Давай попробуем?

Острые закуски на зиму можно приготовить из самых разных овощей- огурцов, помидоров, болгарского перца, кабачков, баклажанов, кабачков, свеклы и многих других. Закуски обычно приправляют острым перцем, чесноком, хреном, горчицей и специями, такими как молотый черный перец и молотый красный перец.От количества этих компонентов зависит, насколько пикантным получится конечный продукт. Варьируйте эти ингредиенты по своему усмотрению, чтобы добиться желаемой остроты. Отдельно стоит упомянуть об остром перце чили, который часто добавляют в пикантные закуски – если не удалять из него семена, острота блюда значительно возрастет.

Острые закуски на зиму получаются очень вкусными и аппетитными, поэтому советуем обязательно заготовить парочку баночек такой вкуснятины. Он и согреет вас в холода, и насытит организм витаминами, и просто разнообразит рацион.Наши рецепты уже ждут вас!

Эта острая закуска из огурцов напомнит о лете в холодное время года своим чудесным ароматом, а ее приготовление настолько простое, что непременно прочно поселится в ваших списках консервов.

Острая закуска из огурцов в собственном соку

Ингредиенты:
2 кг огурцов,
4 луковицы,
1 головка чеснока
4 столовые ложки уксуса 9%
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
1 чайная ложка молотого черного перца
несколько веточек укропа.

Подготовка:
Нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Нарежьте лук, чеснок и укроп. Смешайте все ингредиенты в миске и оставьте при комнатной температуре на сутки, чтобы овощи пустили сок. После этого разложите салат по банкам и простерилизуйте их в кастрюле с кипятком, накрыв крышками. Затем банки плотно закупорить, перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и дать остыть.

Ароматная закуска из хрустящих огурцов в пикантном томатном соусе несомненно понравится всем любителям острого.Для более острой закуски не удаляйте семена из острого перца.

Острая закуска из огурцов в помидоре по-грузински

Ингредиенты:
2 кг огурцов,
700 г помидоров
3 стручка острого перца,
100 г сахара
100 мл растительного масла
100 мл 9% уксуса,
1 столовая ложка соли
2 чайные ложки хмели-сунели,
1 чайная ложка кориандр молотый

Подготовка:
Огурцы нарезать ломтиками, чеснок измельчить.Очищенные от семян помидоры с перцем пюрировать с помощью блендера или через мясорубку. Положить смесь в кастрюлю, добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения и варить 15 минут. Добавьте сахар, соль и специи, перемешайте. Добавить огурцы и чеснок, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут. В конце влить уксус, перемешать и сразу разложить закуску по стерилизованным банкам. Банки герметично закупорить.

Острая закуска из помидоров с хреном, известная как «Огонек», невероятно проста в приготовлении.Преимуществом этой закуски является отсутствие уксуса — благодаря хрену она прекрасно хранится и без него. Кроме того, рецепт не предполагает термической обработки, а значит, в продукте сохранится больше витаминов. Для разнообразия можно также добавить лук, морковь, болгарский перец, редис, яблоки, зелень и различные сочетания специй, поэтому попробуйте приготовить несколько вариантов «Огонька» на зиму, взяв за основу наш рецепт. Если вы хотите сделать закуску особенно острой, в нее можно дополнительно добавить острый перец, предварительно очистив его от семян.

Острая закуска «Огонек» из помидоров с хреном

Ингредиенты:
1 кг помидоров,
100 г корня хрена,
2-3 ​​зубчика чеснока
2 чайные ложки соли
1-2 чайные ложки сахара.

Подготовка:
Сделайте ножом крестообразный надрез на кожуре помидоров, опустите овощи в кипящую воду на 10 секунд, затем снимите кожицу. Хрен очистить и измельчить вместе с помидорами и чесноком.Также можно использовать блендер. Овощная масса должна иметь пюреобразную консистенцию. Добавьте сахар и соль и перемешайте. Если количество сахара или соли кажется вам недостаточным, отрегулируйте его по своему вкусу. Разложить закуску по стерилизованным банкам и закатать. «Лайт» следует хранить в прохладном темном месте.

Баклажан – тот самый овощ, который хорошо сочетается с острыми ингредиентами, поэтому предлагаем вам приготовить закуску из баклажанов «Кобра», название которой говорит само за себя.

Острая закуска из баклажанов «Кобра»

Ингредиенты:
3 кг баклажанов,
1 болгарский перец
100 г острого перца
100 г чеснока
2 столовые ложки 70% уксуса
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли плюс соль для маринования баклажанов
растительное масло.

Наше зимнее меню сложно представить без салатов, приготовленных летом и осенью. из овощей — отличный вариант как для праздничного стола, так и на каждый день.

Салат из баклажанов: ингредиенты

Если вы любите закуски из овощей, то представляем вашему вниманию парочку рецептов заготовок на зиму. готовится очень быстро и при этом получается очень вкусным. Плюс рецепта в том, что ничего стерилизовать не нужно.

Для приготовления закуски из овощей нам понадобится:

  1. Килограмм помидоров.
  2. Два килограмма баклажанов.
  3. Килограмм болгарского перца.
  4. Чеснок по вкусу.
  5. Столовая ложка сахара.
  6. Соль — 2 ст.л. л.
  7. Уксус (не менее 9%) — 3 ст. л.

Приготовление баклажанов

Приготовление овощных закусок начнем с подготовки баклажанов. Их необходимо очистить и нарезать кубиками, а затем посолить. В таком виде они должны постоять полчаса.Тем временем можно очистить помидоры. Чтобы упростить процесс, нужно опустить каждый овощ в кипящую воду на десять секунд, а затем в холодную воду. Такой нехитрый прием позволит без труда избавиться от кожицы. Готовые томаты необходимо прокрутить на мясорубке или использовать блендер. Полученный сок можно перелить в казан или кастрюлю, поставить на огонь. Тем временем, пока жидкость кипит, нарезаем крупными кусочками болгарский перец (он должен быть разноцветным, тогда салат получается очень ярким и красивым).Далее добавьте его в сок, посолите и добавьте сахар и масло. Полученную смесь необходимо кипятить не менее двадцати пяти минут (после того, как все закипит) на самом слабом огне.

Затем добавьте отжатые баклажаны и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите пятнадцать минут. Баклажаны должны стать очень мягкими, периодически помешивайте салат и следите, чтобы он не превратился в кашу. Здесь важно не переборщить.

За несколько минут до готовности почти готового блюда добавить чеснок и уксус.Затем вы можете попробовать салат, чтобы увидеть, достаточно ли в нем сахара и соли. Кипящую закуску необходимо разложить по банкам (банки должны быть стерилизованными) и закатать. Затем закатку, как обычно, положить крышками в теплое место (под одеяло) на несколько часов. Острая овощная закуска на зиму готова.

Кабачок в помидоре

Овощные закуски хороши тем, что за несколько минут на столе появляется блюдо, которое не нужно долго готовить. Мы, конечно, понимаем, что время на его приготовление было потрачено раньше, но как же приятно зимой увидеть плоды своих трудов!

Наш следующий рецепт тоже не требует больших усилий.готовится быстро и может простоять в банках всю зиму. Для приготовления закуски из овощей (фото приведены в статье) потребуются следующие продукты:

  1. Помидоры – 0,8 кг (или томатный сок – 0,8 л).
  2. Два килограмма кабачков.
  3. Две столовые ложки сахара.
  4. Масло — 100 г.
  5. Один острый перец.
  6. Столовая ложка соли.
  7. Перец горошком и чеснок по вкусу.

Рецепт в томатном соке

Для приготовления возьмем помидоры, помоем и нарежем.Есть несколько вариантов, которые вы можете использовать: мелко нарезать кубиками, натереть на терке или использовать блендер. Каждая хозяйка выбирает для себя наиболее приемлемый вариант. В кастрюлю влить томатную смесь, растительное масло, посолить, добавить сахар и поставить на огонь (самый медленный). Жидкость должна закипеть.

В это время можно очистить кабачки от кожицы (эта процедура не обязательна для молодых кабачков). Далее овощи нужно нарезать, например, кружочками, а затем ломтиками (четвертями кружков).

Когда томатная смесь закипит, можно добавить кабачки. Готовим все вместе минут двадцать. Затем добавьте перец, уксус, чеснок и готовьте еще минуты три-четыре. Далее выключите огонь и разложите салат по банкам так, чтобы томатный сок полностью покрыл кабачки и накройте крышками. Вот и готова закуска из овощей на зиму (с фотографиями хозяйкам будет проще разобраться в нюансах приготовления). Осталось только дать завариться швам в тепле (под одеялом).

Острые зеленые помидоры

Следующий рецепт понравится тем, кто любит острые овощные закуски. Соленые помидоры не скатываются, их можно хранить в прохладном месте (для этого подойдет погреб) или в холодильнике. Для их приготовления нам понадобится:

  1. Помидоры (коричневые или зеленые) — 2 кг.
  2. Сахар — 1 ч.л.
  3. Соль — 3 ст.л. л.
  4. Перец (горошек и душистый), лавровый лист, укроп (несколько зонтиков).
  5. Горчичный порошок — несколько столовых ложек.
  6. Перец горький.
  7. Хрен.
  8. Литр воды.

Ингредиенты даны нами для получения одной трехлитровой банки помидоров.

Как мариновать помидоры?

Так как зимой выбор хороших свежих овощей не такой большой, как летом, и цены высокие; для многих семей хорошим выходом из положения являются готовые закуски из овощей. Рецепты всевозможных солений настолько разнообразны, что любая хозяйка сможет выбрать что-то для себя.

Приготовление заготовки нужно начинать с подготовки помидоров: их нужно помыть и очистить от хвостиков. На дно стерилизованной банки положите укроп, кусочек листа хрена, черный перец, горчицу (2 столовые ложки), несколько зубчиков чеснока. Далее выкладываем помидоры.

Растворить соль и сахар в прохладной кипяченой воде. Полученным рассолом залить помидоры, вода должна доходить до плечиков банки.

Затем можно взять бинт, сложить его в несколько слоев и прогладить горячим утюгом.Полученную салфетку положите на помидоры и насыпьте на нее горчичный порошок (около двух столовых ложек). Это делается для предотвращения образования плесени. Саму банку лучше поставить в глубокую тарелку или таз. Через два-три дня рассол помутнеет и появится пена. Лишняя жидкость может вытечь из банки. Помидоры должны храниться при комнатной температуре около десяти дней. Затем банку закрываем крышкой и отправляем в холодильник на две недели до полного засоления.

Салат из кабачков с рисом

Салат из кабачков с рисом – отличная овощная закуска на зиму (на фото ниже баночки с такими заготовками просто «смотрят» на вас).Преимущество этой заготовки в том, что ее можно подавать на стол холодной, а можно разогреть, тогда салат превращается в настоящее рагу с летними овощами. Закуска готовится из простых продуктов и не требует стерилизации.

Ингредиенты:

  1. Килограмм моркови.
  2. Цуккини — 2 кг.
  3. Килограмм помидоров.
  4. Два стакана риса.
  5. Килограмм лука.
  6. Пол-литра воды.
  7. Стакан растительного масла.
  8. Сахар — 1/2 стакана.
  9. Соль — 4 ст. л.
  10. Уксус (не менее 9%) — 100 мл.
  11. Острый перец и чеснок.

Рецепт салата из кабачков

Приготовление салата начинаем с подготовки овощей. Нарежьте морковь и нарежьте мелкими кубиками лук. Натираем помидоры в посуду, в которой будем готовить закуску. Добавьте к помидорам сахар, масло и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Далее добавляем лук и морковь.Ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения, затем томим минут двадцать.

Затем кабачки нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салат и продолжаем тушить (20-25 минут, кабачки должны пустить сок). После этого всыпать рис, добавив воды, и варить на медленном огне до готовности. Как только крупа станет мягкой, влить уксус и варить еще пять минут. Наш салат готов, осталось только разложить его по банкам и закатать.

Как мы могли видеть, есть самые разные закуски из овощей.Рецепты настолько разнообразны, что вы всегда сможете выбрать отличный вариант для своей семьи из любимых продуктов.

Соте из баклажанов

Салат-закуска из овощей хороша тем, что может быть самостоятельным блюдом на столе и прекрасно дополнять праздничное меню… Ведь зимой ассортимент свежих овощей не так велик, поэтому заготовки становятся великолепными альтернатива… Если вы любите баклажаны и предпочитаете простые в приготовлении блюда, то предлагаемые нами овощные закуски вам понравятся.Простые рецепты невероятно ценятся современными хозяйками, не имеющими возможности проводить много времени на кухне. В этом плане соте из баклажанов заслуживает пристального внимания. Консервирование такого салата не займет много времени, а результат непременно порадует. Закуска получается невероятно сочной и вкусной и станет украшением зимнего стола. К тому же этот рецепт не предполагает стерилизации, что тоже удобно. При приготовлении используется небольшое количество уксуса.

Ингредиенты:

  1. Килограмм болгарского перца.
  2. Килограмм баклажанов.
  3. Помидоры — 2 кг.
  4. Лук репчатый — 1/2 кг.
  5. Уксус (не менее 9%) — 50 мл.
  6. Сахар — 3 ст.л. л.
  7. Столовая ложка соли.
  8. Масло растительное -200 г.

Соте: рецепт

Все овощи необходимо нарезать кубиками, а лук – полукольцами. Берем кастрюльку, наливаем в нее масло (растительное), кладем перец и лук и отправляем на плиту.Тушите их на медленном огне, не забывая помешивать, пока овощи не станут мягкими. Соте помидоры необходимо обработать так, чтобы получилось однородное пюре. Для этого их можно натереть на терке, а можно воспользоваться блендером. Полученное пюре перелить в кастрюлю, перемешать, добавив сахар и соль. Доведите овощи до кипения на очень медленном огне, а затем варите еще полчаса до готовности баклажанов. Затем добавьте уксус, дайте соте покипеть еще две минуты и выключите газ. Горячую закуску разложите по сухим стерильным банкам.Затем закатываем их и опускаем крышки под одеяло. В тепле банки должны стоять до полного остывания, после чего их можно убрать в погреб или чулан.

«Овощной каприз»

Салат с таким красивым названием непременно понравится всем любителям овощных закусок на зиму. Рецепты таких заготовок не только красивы внешне, но и вкусны. Для приготовления салата используются лук, перец, помидоры и морковь.Рецепт прост, а результат удивит вас отменным вкусом. Овощи можно подавать на стол не только как закуску, но и как гарнир.

Состав:

  1. Килограмм перца сладкого (болгарского).
  2. Помидоры — 2 кг.
  3. Морковь — 0,85 кг.
  4. Лук репчатый — 0,65 кг.
  5. Соль — 100 г.
  6. Масло растительное — 400 мл.
  7. Гвоздика, лавровый лист.
  8. Душистый перец.
  9. Уксус — 9 ст л.
  10. Сок овощной — 9 ст. л.

Нарезать морковь. Салат разрезают пополам, удаляют семена, а затем нарезают небольшими полосками. Помидоры можно разрезать на дольки, удалив плодоножки. Лук нарежьте полукольцами. Все овощи складываем в большую миску, хорошо перемешиваем, солим и оставляем настояться на десять минут. Далее овощи следует откинуть на дуршлаг и оставить на несколько минут для стекания сока, после чего снова перекладываем ингредиенты в кастрюлю. Сок, полученный из овощей, не следует выливать, он нам понадобится при зашивке банок.Будем разливать по баночкам. Поливаем овощи растительным маслом. Тем временем на дно банок выкладываем специи. Затем укладываем в них овощи и слегка утрамбовываем. Сок смешиваем с уксусом, полученную смесь заливаем доверху банок.

Далее банки накрываем крышками и ставим в большую кастрюлю, наполняя емкости водой до плеч. Включаем плиту и доводим до кипения, затем убавляем огонь и стерилизуем еще минут двадцать.По истечении указанного времени закатываем банки и ставим остывать вверх дном под одеяло. Когда салат остынет, его можно убрать в шкаф или другое место. При комнатной температуре этот рулет не портится, поэтому банки не нужно держать в погребе.

Салат «Летнее чудо»

Этот салат невероятно прост в приготовлении и имеет ярко выраженный летний вкус.

Состав:

  1. Килограмм огурцов.
  2. Помидоры — 3 кг.
  3. Килограмм капусты.
  4. Килограмм сладкого перца.
  5. Лук репчатый — 1 кг.
  6. Перец черный — 20 шт.
  7. Лавровый лист — 10 шт.
  8. Уксус — 185 мл.
  9. Сахар — 250 г.
  10. Масло растительное — 250 г.
  11. Три столовые ложки соли.

Огурцы нарезать кольцами, перец полосками, лук полукольцами, помидоры дольками, капусту квадратиками. Складываем все овощи в кастрюлю, добавляем масло, уксус, специи.Далее варим салат семь-десять минут после закипания. Раскладываем горячую закуску в стерилизованные банки, закатываем их, а затем ставим вверх дном остывать под крышки.

Морковь по-корейски

Многие любят морковь по-корейски, она сейчас продается в каждом супермаркете. Но вы можете приготовить его самостоятельно в домашних условиях в качестве заготовки на зиму. Такую закуску можно не только хранить в холодильнике, но и закатать впрок. По нашему рецепту морковь получается твердой и сочной.

Ингредиенты:

  1. Лук репчатый — 1/2 кг.
  2. Морковь — 3 кг.
  3. Сахар — 0,2 кг.
  4. Соль — 2 ст.л. л.
  5. Уксус — 150 мл.
  6. Корейская приправа
  7. — 4 ст. л.
  8. Несколько головок чеснока.

Морковь необходимо очистить и натереть на терке (для корейской моркови). Нарезать кубиками лук и измельчить чеснок. В отдельной миске смешайте чеснок, уксус, соль, растительное масло, сахар и приправу. Все овощи складываем в большую емкость и заливаем получившейся смесью, затем все хорошо перемешиваем и отправляем настояться в холодильник на двенадцать часов.Далее можно раскладывать заготовки по стерильным банкам. Однако, чтобы салат не пропал, его необходимо стерилизовать в течение десяти минут. А потом можно свернуть.

Вместо послесловия

В нашей статье мы привели примеры того, что можно приготовить на зиму закуски из овощей. Рецепты с фотографиями позволяют хозяйкам быстро разобраться в нюансах приготовления. Все салаты имеют отличные вкусовые качества и просты в исполнении. Надеемся, наша информация будет вам полезна при выборе рецептов заготовок на зиму.

Маринованная морковь с укропом и чесноком

Консервировать маринованную морковь небольшими партиями проще, чем вы думаете. Выращивайте сами или покупайте морковь в сезон, а затем маринуйте ее с укропом и чесноком, чтобы получить изысканное лакомство!

Маринованная морковь с укропом и чесноком

Независимо от того, любите ли вы консервирование и консервирование или покупаете соленья в супермаркете, этот рецепт для вас!

Захватите сладость свежей моркови вместе со свежим укропом и насыщенным чесноком, замариновав собственное блюдо дома.

Эти соленья имеют именно ту «мощность», как заявляет наша семья любителей солений. Мы любим есть их прямо из банки, с другими маринованными огурцами или на тарелке с забавными закусками, такими как фаршированные яйца Начо.

Мое маринованное морковное вдохновение

Мы переехали в Калгари в 1998 году, когда нашей дочери Джулии было 3 недели. Новый город, новый ребенок, новый дом, новая работа… для нас это был огромный шаг.

Вскоре я узнал, что садоводство в Калгари сильно отличается от садоводства в Саскачеване.Из-за более короткого летнего сезона иногда довольно сложно получить достойный урожай. Я начал с малого, выращивая простые вещи: горох, фасоль, салат и морковь.

Так уж получилось, что мой самый первый урожай с этого огорода совпал с первым днем ​​рождения Юли. Она не стала есть детское питание и сразу перешла от молока к этим твердым продуктам: тостам, йогурту и соленьям . Какое забавное сочетание! Я замариновал все, что мог, из того первого урожая… включая морковь!

Удобное оборудование для приготовления маринованной моркови

Несмотря на то, что консервирование небольшими партиями является относительно простым методом обучения, вам потребуется несколько ключевых предметов кухонного оборудования (), чтобы все шло гладко:

  • консервная банка с водяной баней (или большая запасной горшок).
  • подставка, которая помещается внутрь консервной банки или кастрюли (может быть изготовлена ​​из металла или силикона). С ручками лучше, но не обязательно.
  • ковш или мерный стакан для заливки рассола.
  • подъемник для банок
  • магнитный стержень (для захвата крышек и колец из горячей воды)
  • таймер
  • стеклянные банки с крышками из двух частей.
  • еще одна кастрюля для рассола.

Как выбрать лучшую морковь для засолки

Для этого рецепта вам не нужно выращивать собственную морковь.Тем не менее, я предлагаю купить свежую молодую морковь (диаметром около 1 см) на местном фермерском рынке. Если вы должны использовать более крупную морковь, убедитесь, что она не имеет «старого» вкуса, хорошо очистите ее от кожуры и разрежьте на четыре части.

Как приготовить маринованную морковь

ПОДГОТОВКА К КОНСЕРВИРОВАНИЮ

  1. Наполните консервную банку с горячей водой (с подставкой для консервов) водой и доведите до кипения, пока вы: подойдет литровая банка. Очистите, обрежьте и разрежьте на четыре части зрелую морковь вдоль. Очистите и подготовьте чеснок и укроп.
  2. Вымойте и осмотрите 6 литровых банок (я всегда делаю дополнительную банку на всякий случай) и их крышки. Убедитесь, что на краях банок нет сколов, а на крышках нет ржавчины или вмятин.
  3. Стерилизация банок – Поставьте банки вверх дном в большую форму для кекса, добавьте воды на дюйм или два. Поместите в духовку при температуре 250 F на десять минут и держите в тепле, пока не будете готовы их заполнить.
  4. Стерилизация крышек – Поместите крышки и кольца крышек в кастрюлю и залейте водой.Поставьте на плиту и нагревайте, пока они не начнут кипеть.
  5. Наполните чайник водой и доведите до кипения.
  6. Приготовление рассола – Добавьте воду, уксус и соль в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения, чтобы соль растворилась.
НАПОЛНИТЕ БАНКИ
  1. Вынимайте банки из духовки по одной и добавляйте половину чеснока, а затем головку цветущего укропа.
  2. Быстро, но целеустремленно укладывайте морковь в литровую банку, пока она не будет настолько плотно упакована, что вы не сможете добавить больше.
  3. Вдавите в морковь еще одну половинку чеснока, затем добавьте щепотку семян укропа. Залить горячим рассолом, оставив 1 см свободного пространства.
  4. Быстро накройте горячей крышкой и закрутите уплотнительное кольцо, пока оно не станет тугим, но не слишком тугим.
ОБРАБОТКА ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ
  1. Поместите банку на стойку для консервирования и повторяйте, пока все банки не будут готовы. Если ваша кастрюля с горячей водой выглядит слишком наполненной кипящей водой, удалите немного. Если вам нужно больше, возьмите из чайника.
  2. Опустите стойку для консервов в автоклав.Убедитесь, что над банками есть дюйм воды.
  3. Проведите кипячение в течение 10 минут на уровне моря или 20 минут на высоте более 3000 футов (или см. схему обработки горячей водой ЗДЕСЬ), добавляя кипящую воду по мере необходимости, чтобы банки были покрыты.
  4. Снимите и оставьте на столе на ночь, прежде чем передвигать. Убедитесь, что все банки закрыты (крышки должны быть вдавлены посередине), и поставьте в холодильник незапечатанные банки.
  5. Оставьте огурцы в рассоле на несколько недель.Наслаждаться!

Как долго следует хранить маринованную морковь?

При хранении в темном прохладном месте правильно закрытая маринованная морковь может храниться 5–6 месяцев. Тем не менее, у меня есть несколько только что отметка года, и они просто прекрасны.

Не употреблять, если рассол помутнел, имеет странный запах или стал газированным. Если вы сомневаетесь, выбросьте его!

Полезные советы по маринованной моркови

  1. Небольшую морковь держите целиком или очистите от кожуры и на четверть более старую морковь.Такая нарезка позволит плотно упаковать их в банку. Измерьте, сколько времени им нужно, чтобы использовать одну из ваших поллитровых банок, и разрежьте их все по размеру сразу.
  2. Приготовьте все (морковь, укроп, семена укропа, чеснок, горячий рассол) и ждите, когда придет время упаковывать банки.
  3. Банки, рассол и водяная баня должны быть горячими (или кипящими в случае водяной бани).
  4. Не затягивайте крышки слишком сильно. Воздух должен выходить во время процесса консервирования с горячей водой.
  5. Время обработки зависит от высоты над уровнем моря.

Если вы приготовите эти Маринованные моркови , обязательно оставьте комментарий и/или оцените этот рецепт! Не забудьте подписаться на меня в Facebook и Pinterest, чтобы узнавать о моих последних рецептах. Кроме того, если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, отметьте меня в Instagram, мне будет интересно посмотреть, что вы, ребята, готовите! Большое спасибо за чтение моего блога.

Время подготовки 1 час

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час 20 минут

Ингредиенты

ДЛЯ РАСА
  • 4 стакана воды
  • 4 стакана белого уксуса 
  • 1/2 стакана соли (маринованной или морской соли)
ДЛЯ БАНОК
  • 6 фунтов молодой моркови; морковь тертая или обычная; очищенный
  • 5 зубчиков чеснока; очищенный и разрезанный вдоль пополам
  • 1 столовая ложка семян укропа
  • 5 головок цветущего свежего укропа

Инструкции

    ПОДГОТОВКА К КОНСЕРВИРОВАНИЮ

    1. Наполните консервную банку с горячей водой (с решеткой для консервирования) водой и доведите до кипения, пока вы: литровая банка. Очистите, обрежьте и разрежьте на четыре части зрелую морковь вдоль.
    2. Вымойте и осмотрите 6 литровых банок (я всегда делаю дополнительную банку на всякий случай) и их крышки. Убедитесь, что на краях банок нет сколов, а на крышках нет ржавчины или вмятин.
    3. Установите банки вверх дном в большую форму для кекса, добавьте воды на дюйм или два. Поместите в духовку при температуре 250 F на десять минут и держите в тепле, пока не будете готовы их заполнить.
    4. Поместите крышки и кольца крышек в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и нагревайте, пока они не начнут кипеть.
    5. Наполните чайник водой и доведите до кипения.
    6. Добавьте воду, уксус и соль в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения, чтобы соль растворилась.
    7. Очистить и подготовить чеснок и укроп.
    НАПОЛНИТЕ БАНКИ
    1. Вынимайте банки из духовки по одной и добавляйте половину чеснока, а затем головку цветущего укропа.
    2. Быстро, но целеустремленно укладывайте морковь в литровую банку, пока она не будет настолько плотно упакована, что вы не сможете добавить больше.
    3. Вдавите в морковь еще одну половинку чеснока, затем добавьте щепотку семян укропа.Залить горячим рассолом, оставив 1 см свободного пространства.
    4. Быстро накройте горячей крышкой и закрутите уплотнительное кольцо, пока оно не станет тугим, но не слишком тугим.
    ОБРАБОТКА ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ
    1. Поместите банку на стойку для консервирования и повторяйте, пока все банки не будут готовы. Если ваша кастрюля с горячей водой выглядит слишком наполненной кипящей водой, удалите немного. Если вам нужно больше, возьмите из чайника.
    2. Опустите стойку для консервов в автоклав. Убедитесь, что над банками есть дюйм воды.
    3. Проведите кипячение в течение 10 минут на уровне моря или 20 минут на высоте более 3000 футов (или см. схему обработки горячей водой ЗДЕСЬ), добавляя кипящую воду по мере необходимости, чтобы банки были покрыты.
    4. Снимите и оставьте на столе на ночь, прежде чем передвигать. Убедитесь, что все банки закрыты (крышки должны быть вдавлены посередине), и поставьте в холодильник незапечатанные банки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.