Торт три желания рецепт: Торт Три желания — Мега-рецепт

0 Comments

Содержание

Рецепт с фото торт три желания

Самое точное и полное описание: рецепт с фото торт три желания — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Как приготовить блюдо «Торт Загадай 3 желания»

  1. Яйца растереть с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, сметану, замесить тесто
  2. Тесто разделить на 3 равные части. В одну часть теста добавить измельчённые (но не в пыль) орехи, перемешать.
  3. Во вторую – какао.
  4. В третью – изюм или мак.
  5. Каждую часть теста вылить в смазанную маслом форму. Выпекать каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
  6. Выпекать подольше, проверяем на сухую лучину.
  7. Коржи охладить и вынуть из формы.
  8. Разделить по горизонтали на 2 части.
  9. Коржи сложить в произвольном порядке, смазывая каждый кремом, сформировать торт.
  10. Кремом смазать верх и бока торта. Украсить торт по желанию.

Крем:

  1. В небольшой кастрюльке смешать муку и сахар. Добавить немного молока и растереть так, чтобы не было комочков. Вбить яйцо и размешать до однородной массы. Тем временем оставшееся молоко довести до кипения и влить его в яично-молочно-мучную смесь, интенсивно размешивая. Поставить на огонь и довести смесь до загустения при постоянном помешивании. НЕ КИПЯТИТЬ!
  2. Когда смесь загустеет, снимаем с огня, немного остудить и добавить сливочное масло и ванилин или лимонную цедру. Дать остыть.

Очень необычный и вкусный торт. Тает во рту!

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Торт Загадай 3 желания»:

  • Для коржей:
  • Сметана – 3 ст.
  • Сахар – 3 ст.
  • Мука – 3 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Разрыхлитель – 3 ч. л.
  • Грецкие орехи – 1 ст.
  • Мак – 0.5 ст.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Крем:
  • Молоко – 1 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Ванильный сахар или лимонная цедра (для ароматизации).

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 297.6 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 13.6 гр.

Углеводы: 38.3 гр.

Число порций: 12

Торт Загадай 3 желания – пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Торт Загадай 3 желания» Карточка рецепта

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

Для Макового слоя:
200г мака,
2 яйца,
4 ст. л. сахара,
25 г изюма,
5-6 орехов,
1 ст.ложка апельсиновых цукатов


Для творожного слоя:
500 г творога,

2 ст.ложки сметаны,
1 пачка ванильного пудинга,
3 ст.л. апельсиновых цукатов,
100 г изюма – желательно светлого и темного,
3 яйца,
5 ст. ложек сахара

Для шоколадного слоя:
4 яйца,
8 ст. ложек муки,
4 ст. ложки темного какао,
2 3 ч. ложки соды,
щепотка соли,
6 ст.ложок сахара

Для крема:
200 г сметаны,
1 ч. л. растворимого кофе,
1 яйцо,
1 ч. ложка муки,
4 ст. ложки сахара,
200 г сливочного масла.

Приготовление:

-Творог растереть со сметаной и сахаром. Добавить яйца, цукаты, пудинг и изюм. Все растереть до однородной массы.

– Мак запарить и трижды смолоть на м “мясорубке с орехами. Добавить изюм, цукаты, сахар и яйца. Все вымешать.

-Форму 15х30 см выстелить пергаментной бумагой. Выложыть маковую массу. Сверху – творожную. Залить все сверху шоколадной массой.

-Для шоколадной массы яйца взбить с сахаром в пышную массу, с помощью миксера в течение 5-6 минут. Легко смешать с мукой, какао и разрыхлителем.

-Выпекать 35-40 минут при 190 * С.

-Остывший корж перевернуть на пергаментную бумагу, посыпанную сахаром и снять с верхнего коржа пергамент.

-Для крема сметану размешать с яйцом, кофе и сахаром. Заварить до густой массы. Остудить. Взбить с маслом на пышную массу.

-Корж разрезать на 2 части. На одну часть (маком вверх) намазать крем. Сверху поставить вторую часть коржа маком вниз.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Дата: 28.11.2013
Категория: Торты

Ингредиенты для Макового слоя:

  • 200г мака,
  • 2 яйца,
  • 4 ст.л. сахара,
  • 25 г изюма,
  • 5-6 орехов,
  • 1 ст.ложка апельсиновых цукатов

Для творожного слоя:

  • 500 г творога,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 1 пачка ванильного пудинга,
  • 3 ст.л. апельсиновых цукатов,
  • 100 г изюма — желательно светлого и темного,
  • 3 яйца,
  • 5 ст. ложек сахара

Для шоколадного слоя:

  • 4 яйца,
  • 8 ст. ложек муки,
  • 4 ст. ложки темного какао,
  • 2 3 ч. ложки соды,
  • щепотка соли,
  • 6 ст.ложок сахара

Для крема:

  • 200 г сметаны,
  • 1 ч. л. растворимого кофе,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. ложка муки,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 200 г сливочного масла.

Приготовление:

  1. Творог растереть со сметаной и сахаром. Добавить яйца, цукаты, пудинг и изюм. Все растереть до однородной массы.
  2. Мак запарить и трижды смолоть на м «мясорубке с орехами. Добавить изюм, цукаты, сахар и яйца. Все вымешать.
  3. Форму 15х30 см выстелить пергаментной бумагой. Выложыть маковую массу. Сверху — творожную. Залить все сверху шоколадной массой.
  4. Для шоколадной массы яйца взбить с сахаром в пышную массу, с помощью миксера в течение 5-6 минут. Легко смешать с мукой, какао и разрыхлителем.
  5. Выпекать 35-40 минут при 190 * С.
  6. Остывший корж перевернуть на пергаментную бумагу, посыпанную сахаром и снять с верхнего коржа пергамент.
  7. Для крема сметану размешать с яйцом, кофе и сахаром. Заварить до густой массы. Остудить. Взбить с маслом на пышную массу.
  8. Корж разрезать на 2 части. На одну часть (маком вверх) намазать крем. Сверху поставить вторую часть коржа маком вниз.

Просмотров: 2 350

Ингредиенты:

Для Макового слоя:

200г мака,

2 яйца,

4 ст.л. сахара,

25 г изюма,

5-6 орехов,

1 ст.ложка апельсиновых цукатов

Для творожного слоя:

500 г творога,

2 ст.ложки сметаны,

1 пачка ванильного пудинга,

3 ст.л. апельсиновых цукатов,

100 г изюма – желательно светлого и темного,

3 яйца,

5 ст. ложек сахара

Для шоколадного слоя:

4 яйца,

8 ст. ложек муки,

4 ст. ложки темного какао,

2 3 ч. ложки соды,

щепотка соли,

6 ст.ложок сахара

Для крема:

200 г сметаны,

1 ч. л. растворимого кофе,

1 яйцо,

1 ч. ложка муки,

4 ст. ложки сахара,

200 г сливочного масла.

Приготовление:

-Творог растереть со сметаной и сахаром. Добавить яйца, цукаты, пудинг и изюм. Все растереть до однородной массы.

– Мак запарить и трижды смолоть на м “мясорубке с орехами. Добавить изюм, цукаты, сахар и яйца. Все вымешать.

-Форму 15х30 см выстелить пергаментной бумагой. Выложыть маковую массу. Сверху – творожную. Залить все сверху шоколадной массой.

-Для шоколадной массы яйца взбить с сахаром в пышную массу, с помощью миксера в течение 5-6 минут. Легко смешать с мукой, какао и разрыхлителем.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

-Выпекать 35-40 минут при 190 * С.

-Остывший корж перевернуть на пергаментную бумагу, посыпанную сахаром и снять с верхнего коржа пергамент.

-Для крема сметану размешать с яйцом, кофе и сахаром. Заварить до густой массы. Остудить. Взбить с маслом на пышную массу.

-Корж разрезать на 2 части. На одну часть (маком вверх) намазать крем. Сверху поставить вторую часть коржа маком вниз.

Торт Три желания – фотографии

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
401 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 25 гр
Углеводов: 38 гр
Б/Ж/У: 10 / 36 / 54
Н3 / С5 / В92

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Alenka

Просмотров: 3956

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Ингредиенты для теста

  2. Шаг 2:

    150 г масла растопить, смешать с 1 ст. сахара, слегка взбить.

  3. Шаг 3:

    Добавить по одному 5 яиц.

  4. Шаг 4:

    250 г муки смешать с 10 г разрыхлителя и ванилином, добавить в тесто.

  5. Шаг 5:

    Все хорошо перемешать, тесто разделить на 3 части.

  6. Шаг 6:

    В первую часть добавить мак

  7. Шаг 7:

    Во вторую часть добавить изюм

  8. Шаг 8:

    Во вторую часть добавить орехи. Выпекать коржи при 180 градусах 20-30 мин по отдельности.

  9. Шаг 9:

    Ингредиенты для крема

  10. Шаг 10:

    Крем: взбить 200 г масла, 1 банку сгущенного молока и кофе, (1 ст.л. кофе растворимого растворить в 1/4 ст. воды), мелкоизмельченные грецкие орехи.

  11. Шаг 11:

    Каждый корж промазываем кремом, накладывая друг на друга.

  12. Шаг 12:

    Первый – с орехами, второй – с маком, третий – с изюмом.

  13. Шаг 13:

    Весь торт обмазать кремом густо.

  14. Шаг 14:

    Сверху обсыпать тертым шоколадом. Можно полить шоколадной глазурью и украсить на свой вкус.

  15. Шаг 15:

    Торт Сказка часто дают под другими названиями. Например, Три желания, Генерал, Настя, Три богатыря, Наталка-Полтавка. Я не знаю, почему такой разброс в названиях, мне он знаком под именем Сказка.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Как сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

  • Читать полностью

Как легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

  • Читать полностью

Почему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Изюм – 280 ккал/100г
  • Кишмиш – 279 ккал/100г
  • Мак – 556 ккал/100г
  • Мак (семя) – 556 ккал/100г
  • Ванилин – 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Кофе растворимый – 94 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Яйца, Разрыхлитель, Мука, Ванилин, Грецкие орехи, Мак пищевой, Изюм, Сгущенное молоко, Кофе растворимый

Торт “Три желания” состоит из простых ингредиентов, но отличается замечательным вкусом.

Вместо сметанного крема можно использовать взбитые сливки, а декор торта сделать по своему усмотрению.

В 100 г – 316 ккал

Ингредиенты: 

разъемная форма диаметром 20-22 см

коржи – 3 штуки

ингредиенты на один корж:

яйцо куриное – 1 штука

сахар – 70 г 

ванильный сахар – 5 г

сметана 15-20 % – 100 г

мука – 100 г

порошок для выпечки  – 3 г (1 чайная ложка)

сода – 1 г (1/4 чайной ложки)

изюм – 90 г

или грецкие орехи для второго коржа – 90 г

или мак для третьего коржа – 70 г

крем:

сметана от 30 % – 500 г

сахарная пудра – 120 г

ванильный сахар – 10 г

карамельный декор:

сахар – 90 г

вода – 30 г 

орехи, мак

Приготовление:

Корж:

1. Мак и изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Откинуть на дуршлаг, изюм осушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.

2. Яйцо комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в пышную светлую массу. 

3. Добавить сметану, и хорошо размешать. Соединить с мукой, смешанной с порошком для выпечки и содой.

4. Добавить изюм в один корж, во второй – измельченные грецкие орехи, в третий – отжатый от воды мак.

5. Дно разъемной формы застелить бумагой, а бортики ничем не смазывать. Вылить тесто, равномерно распределить.

6. Выпекать в разогретой духовке при 170 С – 20-30 минут*. Оставить в форме на 15 минут, извлечь и полностью остудить на решетке.

7. У остывших коржей срезать верхушки.

Крем:

1. Охлажденную сметану соединить с сахарной пудрой, ванильным сахаром.

2. Взбить в пышную массу.

Карамельный декор:

1. Сахарный песок и воду соединить в кастрюльке с толстым дном и поставить на умеренный огонь. Варить не перемешивая.

2. Как только сироп приобретет легкий карамельный оттенок, кастрюлю снять с огня, окунуть на секунду в холодную воду.

3. На бумаге для выпечки сформировать декоративные элементы произвольной формы, посыпать сахаром и рублеными орехами.

4. Как только карамель застынет, снять с бумаги.

Сборка:

1. Коржи смазать кремом. 

2. Сверху торт смазать кремом, а бока обсыпать крошками (измельчить срезанные верхушки)

3. Поставить торт в холодильник на 3-5 часов.

4. Перед подачей украсить карамельным декором.

*Обратите внимание!

Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. 

Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки.

 Приятного аппетита!

Подробности приготовления в этом видео:

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Рецепт торта 3 желания. Торт «Три желания

Вдохновением для создания этого торта послужила форма-кольцо для выпечки. С тремя каплевидными отверстиями, она предполагала чего-то особенное и необычное. Еще держа ее в руках в магазине, я уже представляла, каким именно будет мой торт: ягодный и цветочный. Каждый кусочек будет представлять свой образ: малина с розой, черная смородина с фиалкой, ежевика с лавандой. По сути — это три разных торта, которые соединились в едином прекрасном узоре.

Легкий и воздушный, с ярким вкусом и неповторимым образом.

И н г р е д и е н т ы:

Бисквит «Джаконда» с не чищенным миндалем:
110 г миндальной муки
125 г сахарной пудры
150 г яиц
20 г сливочного масла
95 г яичных белков
15 г сахарной пудры
30 г муки

250 г молока
50 г сахара
100 г желтков (6 шт)
10 г желатина в листах
250 г сливок 33%

200 г малины
3 г желатина

200 г ежевики
3 г желатина

Черносмородиновое желе:
200 г черной смородины
3 г желатина

Эссенции:
розовая эссенция (или розовая вода)
лавандовая эссенция
фиалковая эссенция

Украшение:
засахаренные лепестки роз
засахаренные лепестки фиалок
сушеные цветы лаванды
по 1-3 ягоды черной смородины, ежевики и малины

П р и г о т о в л е н и е:

Ягодное желе:

Замочите желатин (в трех разных емкостях) в холодной воде и дайте ему набухнуть.

Переберите и подготовьте ежевику.

И черную смородину.

От каждых ягод отберите грамм 50-70 и отложите в сторону. Остальное пюрируйте в блендере, по-отдельности.

Возьмите 3-4 ст. л. ягодного пюре и нагрейте в небольшой кастрюльке. Растворите в нем желатин и смешайте с остальной смесью. Примешайте отложенные целые ягоды смородины. Вылейте в небольшой контейнер, застеленный пищевой пленкой.

Точно так же поступите с остальными ягодами. Пюрируйте, часть нагрейте, растворите желатин, смешайте с остальным пюре и целыми ягодами и вылейте в контейнер.

Ягоды так же можно просто выложить поверх пюре.

Уберите все контейнеры в холодильник до полного застывания.

Бисквит «Джоконда» с не чищенным миндалем:

Разогрейте духовку до 230С.

Не очищенный от шкурки миндаль сложите в кофемолку или мельничку и перемелите в муку.

В миску для взбивания сложите полученную миндальную муку и сахарную пудру (125 г) . Вылейте половину яиц и взбивайте в течение 8 минут.

Добавьте оставшиеся яйца за 2 приема и взбивайте 10-12 минут. Вылейте в эту смесь немного растопленного сливочного масла и взбейте.

Взбейте белки с сахарной пудрой (15 г).

И добавьте их в первую заготовку.

Просейте муку через сито и деликатно перемешайте.

Затем введите оставшееся масло и снова перемешайте, снизу вверх, стараясь не нарушать воздушной текстуры теста.

Застелите противень пергаментной бумагой. Распределите по всей ее поверхности бисквитное тесто ровным слоем.

Выпекайте в разогретой духовке в течении 8-10 минут.

Готовый бисквит переверните на подготовленную поверхность и снимите верхний слой бумаги, на котором все выпекалось.

Дайте полностью остыть.

Вашей формой для торта вырежьте необходимые заготовки бисквита в двух экземплярах.

И пока отставьте в сторону.

Залейте желатин холодной водой и дайте набухнуть.

Разогрейте молоко почти до кипения (85°), влейте в желтки, смешанные с сахаром. Перемешайте, вылейте все обратно в кастрюльку и, постоянно помешивая венчиком, доведите массу до 85°. Снимите с огня и растворите в нем желатин.

Этот крем (английский) очень нежный, главное — не переварить. Имейте ввиду, даже при снятии с огня температура массы будет повышаться, а при 86° желтки сворачиваются. Поэтому сразу же надо поставить такой крем на холодную водяную баню (предпочтительно в воду добавить лед) и, помешивая, охладить до комнатной температуры. Затем процедите через сито.

Распределите поровну полученный крем по трем мискам. В каждую добавьте свою эссенцию — розовую, фиалковую и лавандовую. Чтобы не запутаться в последствии, можно добавить для цвета немного ягодного сока или пищевого красителя — розового (для малины), синего (для ежевики) или фиолетового (для черной смородины).

Взбейте охлажденные сливки до устойчивых форм пик.

Смешайте взбитые сливки с остывшим до комнатной температуры английским кремом.

Сборка:

Проложите форму ацетатной или пищевой пленкой. Саму форму поставьте на небольшую разделочную доску, застеленную пергаментной бумагой.

Подровняйте бисквит, чтобы он был на 0,5 см меньше размером, чем отверстия в кольце.

Уложите его на дно, по центру.

В три кондитерских мешка, без насадок, сложите крем-мусс. Отрежьте очень тоненький кончик и, начиная с пространства между бисквитом и формой, заполните его кремом. Затем полностью закройте бисквит, на 1-1,5 см в высоту.

Достаньте желе, вырежьте «капли», равным по размерам бисквиту. Уложите каждый в свою ячейку — малину к розе, ежевику к фиалке, черную смородину к лаванде. Поверх вновь положите бисквит и замаскируйте все оставшимся муссом.

Желе, которое у вас осталось после вырезания необходимой формы, разомните вилкой (если есть ягоды, то особенно тщательно) и выложите поверх баварского мусса. Это сделать можно либо чайной ложкой, либо из кондитерского мешка. Аккуратно все разровняйте.

Уберите в холодильник на ночь.

Украшение и подача:

С утра снимите металлическое кольцо, аккуратно отлепите ацетатную пленку.

Уложите по несколько целых ягодок на широкую часть торта — можно их поменять для контраста местами, можно на каждый вкус свою. Посыпьте лавандой, засахаренными фиалками и розами.

Покажу подробнее:

Черная смородина с лавандой:

Ежевика с фиалкой:

Малина с розой:

В разрезе он не менее интересен, чем в целом виде. За счет того, что бисквит делается на не чищенном миндале, он имеет крупинчатую структуру и немного рябую. Прекрасно смотрится слой желе с целыми ягодами и сглаживает кричащие краски нежный сливочный мусс.

До подачи храните в холодильнике.

Приятного чаепития!

  • Перетереть творог со сметаной, добавить цукаты, яйца, изюм и пудинг, все тщательно перетереть до однородной массы. Запарить мак, три раза перекрутить с орехами на мясорубке. Добавить к маку цукаты, сахар, изюм и яйца, перемешать.
  • Шоколадная масса: взбить яйца с сахаром (минут 5-6), осторожно смешать с какао, мукой и разрыхлителем. В застеленную бумагой форму переложить массу с маком, потом творожную массу, залить все шоколадной массой. Печь 40 минут (190 градусов), достать из духовки, остудить.
  • Перевернуть торт на бумагу, притрушенную сахаром, и убрать с верхнего коржа бумагу. Крем: перемешать сметану с сахаром, яйцом и кофе. Варить крем на водяной бане, пока не загустеет, охладить. Затем добавить масло и взбивать миксером до пышности.
  • Перерезать корж напополам. Выложить на тарелку одну часть коржа (маком вверх), смазать кремом, затем положить вторую часть коржа (маком вниз). Украсить шоколадно-творожный торт «Три желания» и поставить на некоторое время в холод, чтобы пропитался.

Этот торт обладает неповторимым вкусом, который вам запомнится надолго.

Продукты:

Для макового слоя:

1.Мак — 200 гр
2. яйцо куриное — 2 шт
3. Сахар — 4 ст.ложки

4. Изюм — 25 гр
5. Орехи — 5-6 шт
6. Цукаты апельсиновые — 1 ст.ложка

Для творожного слоя:

1.Творог — 500 гр
2. Сметана — 2 ст.ложки
3. Ванильный пудинг — 1 пачка
4. Цукаты апельсиновые — 3 ст.ложки

5. Изюм (желательно темный и светлый) — 100 гр
6. Яйцо куриное — 3 шт
7. Сахар — 5 ст. ложек

Для шоколадного слоя:

1.Яйцо куриное — 4 шт
2. Мука — 8 ст. ложек
3. Какао темное — 4 ст. ложки

4. Сода — 2/3 ч. ложки
5. Щепотка соли,
6. Сахар — 6 ст.ложек

Для крема:

1.Сметана — 200 гр
2. Кофе растворимый — 1 ч. ложка
3. яйцо куриное — 1 шт

4. Мука — 1 ч. ложка
5. Сахар — 4 ст. ложки
6. Масло сливочное — 200 гр

Как приготовить торт «Три желания»:

Творог растереть со сметаной и сахаром. Добавить яйца, цукаты, пудинг и изюм. Все растереть до однородной массы.

Признаюсь, я слегка облегчила себе жизнь и купила готовые бисквитные коржи диаметром 26 см. Но можно было выпечь 4 тонких бисквита на сметане (коржи должны быть плотными, чтобы держать начинку, её в торте много).

По этой же причине коржи не смачиваются сиропом — под весом начинки влажные коржики расползутся. К тому же влага из начинки пропитает за ночь бисквиты, этого будет достаточно, чтобы тортик был мягким и нежным.

В тортике три различных начинки желеподобной консистенции: творожно-апельсиновая на желатине, сливочно-шоколадная на муке и фруктово-ягодная на крахмале.

Готовим первую начинку:
150 г творога
150 г сливок 33-35%
20 гр. желатина (у меня было апельсиновое желе в пачке)
цедра половинки апельсина
сахар по вкусу
несколько долек консервированных персиков

Разводим желатин, даем настояться, нагреваем до полного растворения, затем процеживаем и охлаждаем. Творог протираем через сито или несколько раз пропускаем через мясорубку, сливки взбиваем с сахаром (лучше использовать сахарную пудру).

Аккуратно смешиваем творог и сливки, в массу натираем цедру апельсина и размешивая вливаем желатин тонкой струйкой.

Если покажется, что масса стала уж слишком жидкой можно отцедить немного влаги в тарелочку (впоследствии её можно использовать для заливки верха тортика). Ставим в холодильник, чтобы масса чуть начала застывать.

На поднос кладем первый круглый бисквит. Из второго бисквита вырезаем бортик, отступая от края примерно на 1,5 см.

Бортик получается того же диаметра, что и первый бисквит, а нам нужно, чтобы слои шли ступеньками. Поэтому вырезаем из нашего бортика небольшой кусочек, таким образом, чтобы диаметр новой окружности равнялся диаметру оставшейся части второго бисквита (мы будем накрывать им как крышечкой слой начинки)

Соединяем два конца бортика, закалываем половинкой зубочистки, чтобы не разворачивались. Устанавливаем бортик на первый бисквит. На середину бисквита выкладываем дольки персика.

Заливаем приготовленной начинкой все свободное пространство вровень с бортами.

Прикрываем сверху вторым бисквитом. Берем третий бисквит(я взяла шоколадный, чтобы лучше сочетался с начинкой) и таким же образом вырезаем бортик. Устанавливаем на второй бисквит, скрепляем место стыка половинкой зубочистки.

Готовим вторую начинку:
80 г муки
80 г воды
100 г сливок 33-35%
50 г шоколада (без начинки)
несколько кусочков консервированых ананасов
сахар по вкусу
ванилин по вкусу

Этого крема должно получиться много, из расчета использовать не только как начинку, но и для итогового покрытия торта.

Взбиваем сливки с сахаром. Муку разводим водой, ставим на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не появились комки, доводим до заваривания. Остужаем. Аккуратно смешиваем со взбитыми сливками.

На второй бисквит выкладываем кусочки ананасов.

Сверху до края бортика заполняем приготовленым кремом (уйдет примерно половина).
Шоколад режем на крупные кусочки и утапливаем в начинке.

Накрываем оставшейся частью третьего коржа.

Берем четвертый бисквит, вырезаем из него бортик по предыдущей схеме. Устанавливаем на третий корж.

Готовим третью начинку:
100 г замороженных слив
50 г замороженной голубики
2 ч. л крахмала (с горкой)
сахар по вкусу

Сливы и голубику, смешав с сахаром, ставим в микроволновку, чтобы растаяли и дали сок. Долее, добавляем крахмал, размешиваем и ставим в микроволновку еще раз, чтобы начинка загустела.

Выкладываем начинку на третий корж и накрываем сверху четвертым.

Готовый торт покрываем оставшимся сливочным заварным кремом.

Когда мы вырезали бортики, у нас оставались лишние кусочки бисквитов. Подсушиваем их в духовке или в микроволновке и толчем в крошку.

Крошкой посыпаем бока торта, обмазанного кремом. На бока торта приклеиваем кусочки фруктов — они хорошо держатся на ступеньках.

Если осталась жидкость от первого крема, то за это время она в холодильнике превратилась в слой желе — можно аккуратно вынуть его из тарелки и покрыть верх торта — он будет глянцевым и блестящим.

К сожалению, когда я писала жидким шоколадом слова на торте, у меня порвался корнетик и образовалась большая шоколадная клякса на поверхности. Поэтому пришлось поверх глянцевой заливки сделать еще и шоколадную)

Место стыка глазури и бисквита закрываем кремовой лентой (или сливочным кремом, если он остался, или взбить еще 50 г сливок). По низу торта так же делаем каемку, которая придаст изделию законченный вид.

Со свежим крепким чаем — божественно.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,

Кекс «Три желания» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Кекс «Три желания» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга Чербаджи порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов30

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

150 г

Куриное яйцо

4 штуки

Грецкие орехи

50 г

Какао

2 столовые ложки

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Пшеничная мука

250 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Масло немного растопить, хорошо вымесить с яйцами и сахаром.

2Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масляно-яичной смеси.

3Разделить тесто на 3 части. В каждую часть вмесить наполнитель: первый — орехи второй — шоколад и какао третий — мак.

4Форму смазать маслом. Первым выложить ореховый слой, вторым шоколадный, третьим маковый.

5В духовке выпекать около 1 часа при температуре 180 градусов.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

1

взяла три крупных яйца, вместо орехов положила изюм, выпекала больше часа на 160, получилось отлично! спасибо за рецепт. с чаем утром изумительно

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

ТОРТ «ТРИ ЖЕЛАНИЯ» В МУЛЬТИВАРКЕ

Хочу вам предложить рецепт необычного торта, который содержит в себе три разнообразных коржа. Каждый корж выпекается отдельно и отличается начинкой, что входит в состав коржа. Названий у этого торта много, но главное – содержание и вкус. Лично я его называю «Три желания», потому что содержит три слоя: с грецкими орехами, маком и курагой.
Итак, для приготовления первого коржа с грецкими орехами, понадобится:

яйцо — 1 штука
сметана – 115 — 120 г
сахар – 80 г
крахмал – 1 столовая ложка
мука – 70 — 100 г
сода – 0,5 чайной ложки
грецкие орехи – 0,75 стакана
Для следующего коржа с маком нужно взять:

яйцо — 1 штука
сметана – 115-120 г
сахар – 80 г
крахмал – 1 столовая ложка
мука – 70 – 100 г
сода – 0,5 чайной ложки
мак – 0,5 стакана
Для последнего коржа с курагой потребуется:

яйцо — 1 штука
сметана – 115-120 г
сахар – 80 г
крахмал – 1 столовая ложка
мука – 70 – 100 г
сода – 0,5 чайной ложки
курага – 0,5 стакана
Для масляного крема:

сливочное масло – 100 г
сгущенное молоко
Для украшения торта сверху можно взять:

шоколад или грецкие орехи
Как видно из состава коржей по наличию ингредиентов они почти одинаковые, отличаются только одним составляющим.
Для начала подготовим ингредиенты для начинки. Очищенные от скорлупы грецкие орехи порубить, курагу залить кипятком на 15 минут, затем обсушить и порезать на маленькие кубики. Мак промыть в тёплой воде. Затем снова залить чистой водой и нагреть. Мак довести до кипения и продолжать варить минут тридцать, изредка помешивая. Теперь переложить мак на мелкое сито и дать стечь жидкости. После этого мак переместить на чистую марлю и очень хорошо отжать. Марлю при этом необходимо сложить в два-три слоя. Мак можно и не варить, но тогда он получается более сухим и хрустит на зубах. Сваренный мак получается более ароматным и придаёт влажность. Также мак можно просто запарить, для этого залить его кипящей водой или молоком. Мак можно ещё пропустить через мясорубку с небольшим количеством сахара или после варки добавить мёд и хорошо перемешать.

Теперь перейдём непосредственно к приготовлению коржей. Начнём с первого коржа с грецкими орехами. Для этого нужно замесить тесто. В глубокую ёмкость разбить яйцо, добавить сахар и слегка взбить. Добавить сметану и перемешать, затем положить соду и опять хорошо перемешать. Через пять минут должна начаться реакция. Муку просеять и соединить с крахмалом, можно муку и крахмал просеивать вместе. Затем добавить муку к смеси яйца с сахаром и хорошо перемешать при помощи венчика. Затем всыпать грецкие орехи и окончательно перемешать. Есть ещё один способ приготовления коржей, он более быстрый. Для этого нужно приготовить тесто сразу на все три коржа, а затем распределить в три ёмкости. Так как тесто получается жидкое, переливается оно достаточно хорошо. После одинакового распределения на три части, в каждую часть добавить свою начинку и выпекать по очереди.

Слегка смазать дно кастрюли от мультиварки растительным маслом и вылить тесто. Выпекать в режиме «Выпечка» 25 минут. Когда корж немного остынет, достать его из мультиварки. Таким же образом приготовить и корж с маком, только вместо грецких орехов в конце положить мак и хорошо перемешать. Последний корж с курагой печётся по такой же схеме, только добавить необходимо мелко порезанную курагу.

Теперь приготовим масляный крем. Для этого размягчённое сливочное масло нужно хорошо взбить, затем понемногу вливать сгущёнку, доведя крем до однородности. Густоту крема можно регулировать количеством сгущёнки. Всё зависит от ваших предпочтений. Жидкий крем быстрее и лучше пропитает коржи. Дополнительно можно смазать коржи сиропом. Также, чтоб быстрее пропитался крем, каждый корж можно ещё разрезать на две части и пропитать кремом. Вместо масляного крема этот торт можно смазать и сметанным кремом. Остывшие коржи пропитать масляным кремом, укладывая их друг на друга. Сверху украсить торт шоколадной стружкой или измельчёнными грецкими орехами. Готовый торт поместить в холодильник до полной пропитки. Идеально будет, если торт простоит в холодильнике перед употреблением пару дней.

iplaza.com ua
Рецепты * Салаты * В мультиварке

Солнечный мир Ямиры: Торт «Три желания»


На календаре — 17 мая. Сегодня все жители Норвегии — и мы в том числе — празднуют День Конституции и Независимости Норвегии. А какой уважающий себя праздник может обойтись без торта? 🙂

Торт, о котором пойдет речь в сегодняшнем посте, известен под разными названиями: «Три встречи», «Три желания», «Королевский», «Дамский каприз», «Три богатыря»…

Названий много, но суть одна: это очень простой в приготовлении, но при этом очень вкусный торт!



Состав

— ингредиенты для одного коржа (всего их три):

1 яйцо
70 грамм сахара
5 грамм ванильного сахара
100 грамм сметаны (15-20% жирности)
100 муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соды
90 грамм изюма для первого коржа
или 90 грамм грецких орехов для второго коржа
или 70 грамм мака для третьего коржа

— ингредиенты для крема:

600 грамм сметаны (жирность от 30% и выше)
150 грамм сахарной пудры
10 грамм ванильного сахара

— ингредиенты для декора:

ягоды по вкусу



Приготовление:

1. Мак и изюм заливаем крутым кипятком, накрываем блюдцами и оставляем на 15 минут.
2. Измельчаем грецкие орехи (проще всего это сделать, раскатывая их скалкой, предварительно пересыпав в полиэтиленовый пакет).
3. Изюм откидываем на дуршлаг, просушиваем бумажными полотенцами, после чего нарезаем его на мелкие кусочки.
4. Яйцо комнатной температуры соединяем с сахаром и ванильным сахаром и взбиваем в пышную светлую массу.
5. Ко взбитой сахарно-яичной смеси добавляем сметану и хорошо размешиваем.
6. Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и содой, после чего всыпаем в яично-сметанную смесь и тщательно вымешиваем.
7. К полученной смеси добавляем нарезанный изюм и опять-таки хорошенько все размешиваем.
8. Дно разъемной формы диаметром 20-22 см выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем полученную смесь в форму, разравниваем ложкой, после чего ставим форму в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. В зависимости от индивидуальных особенностей духовки выпекаем корж около 25-30 минут.
9. Испеченный корж достаем из духовки и оставляем его остывать в течение 15 минут. Извлекаем корж из формы и даем ему окончательно остыть.
10. Аналогичным образом печем еще 2 коржа, но вместо изюма в один из этих коржей добавляем измельченные орехи, а во второй — отжатый от воды мак.
11. У остывших коржей ровняем верхушки, срезая лишнее ножом.
12. Для крема охлажденную сметану соединяем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбиваем миксером в пышную массу.
13. Собираем торт, укладывая коржи один на другой. При этом намазываем слоем крема дно блюда и каждый корж.
14. Собранный торт смазываем кремом сверху и по бокам, после чего бока обсыпаем крошкой, полученной в результате измельчения «крышек», срезанных при выравнивании коржей.
15. Готовый торт ставим в холодильник минимум на 4 часа.
16. Перед подачей на стол декорируем верх торта ягодами.



Как показывает мой опыт, в случае отсутствия какого-либо ингредиента из троицы «мак-орехи-изюм» можно прекрасно обойтись оставшимися двумя. Мой недостающий ингредиент — мак (никак не разберусь, где его здесь, в Норвегии, можно купить). Так что в моем воплощении верхний и нижний коржи — изюмные, а средний — ореховый. Но даже при таком отступлении от рецепта все равно выходит неизменно чудесный результат!

Торт получается в меру влажным и сладким и обладает гармоничным вкусом, не набивающим оскомину. Наверное, именно этим объясняется тот факт, что вот уже полгода вне зависимости от праздника данный торт — главный десерт на нашем праздничном столе.

Приятного аппетита! 🙂

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Кекс «Три желания» в мультиварке

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

300 Г ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА
200 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА
150 Г САХАРА
4 ЯЙЦА
50 Г ЛЮБЫХ ОРЕХОВ (ГРЕЦКИЕ, МИНДАЛЬ И Т.Д.)
50 Г ШОКОЛАДНЫХ КАПЕЛЬ ИЛИ ЧЕРНОГО ШОКОЛАДА
2 СТ. Л. МАКА
1 СТ. Л. КАКАО-ПОРОШКА
2 Ч. Л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

50 Г ШОКОЛАДА
30 Г ГРЕЧЕСКОГО ЙОГУРТА 10%-НОЙ ЖИРНОСТИ ИЛИ ГУСТОЙ СМЕТАНЫ
3–5 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ЧАШИ

Приготовление:

Для теста взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены.
Отдельно взбейте размягченное масло и смешайте с яйцами, продолжая взбивать.
Просейте муку с разрыхлителем.
Всыпьте муку порциями в масляно-яичную смесь, аккуратно перемешивая ложкой или силиконовой лопаточкой.
Тесто должно получиться не слишком густым.
Порубите орехи.
Если у вас не шоколадные капли, а шоколад, настругайте его ножом на достаточно большие кусочки, примерно по 0,5 см.
Разделите тесто на три равные части.
Вмешайте в одну часть теста сначала какао-порошок, а затем шоколадные капли или шоколад и выложите в смазанную маслом чашу мультиварки.
Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.
Вмешайте во вторую часть теста орехи и выложите его поверх слоя шоколадного теста, не перемешивая слои.
Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.
Вмешайте в третью часть теста мак и выложите его поверх слоя теста с орехами, не перемешивая слои.
Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.
Включите программу Выпечка на 1 час 20 минут.
По окончании программы оставьте кекс остывать в чаше 5-10 минут и затем извлеките его при помощи навесного лотка-пароварки.
Для глазури растопите шоколад на водяной бане или на малой мощности в микроволновке и смешайте его с густым йогуртом или сметаной.
Остывший кекс покройте теплой глазурью и дайте ей застыть.

СОВЕТ

Можно испечь три коржа по отдельности (каждый — на программе Выпечка в течение 25 минут) и сделать торт «Три желания», промазав коржи кремом по своему вкусу.
Например, подойдет крем из сливочного масла с вареной сгущенкой.

Приятного аппетита!

Торт с маково-творожно-шоколадными слоями «Три желания» как испечь? Рецепт?

Это очень необычный торт с тремя разными коржами, каждый из которых мог быть отдельным тортом. Возьмем для приготовления слоя из мака мака — 200 г, пару яиц, четыре ст. ложки сахара, изюма — 25 г, 5 — 6 орехов, одну ст. ложку апельсиновых цукат.

Для творожного слоя надо творога пол килограмма, пару ст. ложек сметаны, одну пачку ванильного пудинга, три ст. ложки апельсиновых цукат, изюма (можно сразу обоих видов: светлого и темного) — 100 г, три штуки яиц, 5 ст. ложек сахара.

Чтобы испечь шоколадный слой, берем четыре штуки яиц, муки — 8 ст. ложек, четыре ст. ложки темного какао, соды — 2/3 чайн. ложки, щепотку соли, сахара — 6 ст. ложек.

Возьмем для крема сметаны — 200 г, одну чайн. ложку растворимого кофе, одно яйцо, одну чайн. ложку муки, четыре ст. ложки сахара, сливочного масла — 200 г.

Готовить торт очень просто.

Для творожного слоя творог растираем со сметаной и сахаром. Соединяем с яйцами, цукатами, пачкой пудинга, обоими видами изюма (можно либо с темным, либо со светлым). Все вместе растираем до однородности.

В посуде заливаем кипятком и запариваем мак. Трижды пропускаем мак и орехи через мясорубку. К ним добавляем изюм, цукаты, сахар, яйца. Смешиваем все вместе.

Возьмем форму и застилаем пергаментной бумагой. Сверху выкладываем массу из мака, затем из творога. Поверх выливаем массу из шоколада.

Чтобы сделать массу из шоколада, яйца соединяем и взбиваем с сахаром до получения однородной пышной массы при помощи миксера около пяти — шести минут. Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель, все вместе перемешиваем.

Форму ставим в разогретую до 190° С духовку. Готовится будет в течение 35 — 40 минут.

Затем следует вытащить торт, подождать, чтобы остыл. Перевернем снизу вверх на пергаментную бумагу и освободим от пергаментной бумаги, которая была снизу.

Затем разрезаем пополам торт так, чтобы потом смазать кремом и наносить крем на слой мака, который в верхней части нижнего коржа, затем накрыть второй частью торта маковой частью вниз (на рисунке видно, что крем между двумя слоями мака).

Крем делаем из сметаны, смешав с яйцом, кофе и сахаром, потом заварим, остудим и взбиваем с маслом до густой массы.

Приятного аппетита!

Рецепт торта 3 желания. Торт «Три желания»

  • Творог растереть со сметаной, добавить цукаты, яйца, изюм и пудинг, все тщательно растереть до однородной массы. Мак распарить, трижды перекрутить с орехами на мясорубке. Добавить к маку цукаты, сахар, изюм и яйца, перемешать.
  • Шоколадная масса: взбить яйца с сахаром (5-6 минут), аккуратно смешать с какао, мукой и разрыхлителем. В застеленную бумагой форму выложить массу с маком, затем творожную массу, вылить всю шоколадную массу.Выпекать 40 минут (190 градусов), вынуть из духовки, остудить.
  • Перевернуть торт на сахарную бумагу и снять бумагу с верхнего коржа. Крем: сметану смешать с сахаром, яйцом и кофе. Сливки прокипятить на водяной бане до загустения, остудить. Затем добавить сливочное масло и взбить миксером до пышности.
  • Разрежьте торт пополам. Выложить одну часть коржа на тарелку (маком вверх), смазать кремом, затем положить вторую часть коржа (маком вниз). Украсьте творожным шоколадным тортом «Три желания» и поставьте на холод на некоторое время пропитаться.

Вдохновением для создания этого торта послужило кольцо для выпечки. С тремя каплевидными отверстиями он предполагал что-то особенное и необычное. Пока еще держала его в руках в магазине, я уже представляла, каким именно будет мой торт: ягодным и цветочным. Каждый кусочек будет представлять свой образ: малина с розой, черная смородина с фиалками, ежевика с лавандой. По сути, это три разных торта, которые соединяются в единый красивый узор.

Легкий и воздушный, с ярким вкусом и неповторимым образом.

Ингредиенты:

Бисквит «Jakonda» с неочищенным миндалем:
110 г миндальной муки
125 г сахарной пудры
150 г яиц
20 г сливочного масла
95 г яичных белков
15 г сахарной пудры
30 г

250 г молока
50 г сахара
100 г желтков (6 шт.)
10 г желатина в листах
250 г сливок 33%

200 г малины
3 г желатина

200 г ежевики
3 г желатина

Желе из черной смородины:
200 г черной смородины
3 г желатина

Эссенции:
эссенция розы (или розовая вода)
эссенция лаванды
эссенция фиалки

Украшение:
засахаренные лепестки розы
засахаренные лепестки фиалки
сушеные цветы лаванды
1-3 ягоды черной смородины, ежевики и малины

Применение:

Желе ягодное:

Замочите желатин (в трех разных емкостях) в холодной воде и дайте ему набухнуть.

Подготовьте ежевику.

И черная смородина.

Возьмите по 50-70 граммов от каждой ягоды и отложите. Остальные пюрировать в блендере, отдельно.

Принимать по 3-4 ст. л. ягодного пюре и подогреть в небольшой кастрюле. Растворите в нем желатин и смешайте с остальной смесью. Вмешайте отложенную целую смородину. Перелейте в небольшую емкость, застеленную пищевой пленкой.

Проделайте то же самое с остальными ягодами.Пюрировать, немного подогреть, растворить желатин, смешать с остальным пюре и целыми ягодами и перелить в емкость.

Ягоды также можно просто положить поверх пюре.

Поместите все контейнеры в холодильник, пока они не затвердеют.

Печенье «Джоконда» с неочищенным миндалем:

Разогрейте духовку до 230°С.

Поместите неочищенный миндаль в кофемолку или мельницу и перемелите его в муку.

В миске смешать полученную миндальную муку и сахарную пудру (125 г) . .. Влить половину яиц и взбивать 8 минут.

Добавить оставшиеся яйца в 2 приема и взбивать 10-12 минут. Влейте в эту смесь немного растопленного сливочного масла и взбейте.

Белки взбить с сахарной пудрой (15 г).

И добавьте их к первому бланку.

Просейте муку через сито и осторожно перемешайте.

Затем добавьте оставшееся сливочное масло и снова перемешайте снизу вверх, стараясь не нарушить воздушную текстуру теста.

Противень застелить пергаментной бумагой. Распределить по всей его поверхности бисквитное тесто ровным слоем.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут.

Готовый бисквит перевернуть на подготовленную поверхность и снять верхний слой бумаги, на котором все выпекалось.

Дать полностью остыть.

Используя форму для торта, вырежьте необходимые заготовки для печенья в двух экземплярах.

Пока отложить.

Желатин залить холодной водой и дать набухнуть.

Молоко подогреть почти до кипения (85°), влить в желтки, смешанные с сахаром. Перемешайте, перелейте все обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая венчиком, доведите массу до 85°. Снимите с огня и растворите в нем желатин.

Этот крем (английский) очень нежный, главное не переварить. Учтите, что даже при снятии с огня температура массы повысится, а при 86° желтки свернутся.Поэтому такой крем нужно сразу поставить на холодную водяную баню (желательно добавить в воду лед) и, помешивая, остудить до комнатной температуры. Затем процедить через сито.

Равномерно распределите полученный крем по трем чашам. Добавьте к каждому свою эссенцию — розовую, фиолетовую и лавандовую. Чтобы потом не запутаться, можно добавить немного ягодного сока для цвета или пищевого красителя – розового (для малины), голубого (для ежевики) или фиолетового (для черной смородины).

Взбейте охлажденные сливки до образования густой кашицы.

Смешать взбитые сливки с охлажденными до комнатной температуры английскими сливками.

Сборка:

Накройте форму ацетатной или пищевой пленкой. Поместите саму форму на небольшую разделочную доску, застеленную пергаментной бумагой.

Обрежьте бисквит так, чтобы он был на 0,5 см меньше отверстий в кольце.

Поместите его внизу, в центре.

Сливочный мусс сложите в три кондитерских мешочка без насадок.Отрежьте очень тонкий кончик и, начиная с пространства между бисквитом и формой, заполните его кремом. Затем накрыть бисквит полностью, на 1-1,5 см в высоту.

Выньте желе, вырежьте «капельки», равные по размеру бисквиту. Положите каждую в свою ячейку – малину к розе, ежевику к фиалке, черную смородину к лаванде. Сверху снова кладем бисквит и маскируем все оставшимся муссом.

Желе, которое у вас осталось после вырезания нужной формы, разомните вилкой (если есть ягоды, то особенно тщательно) и выложите поверх баварского мусса. Это можно сделать как чайной ложкой, так и из кондитерского мешка. Тщательно все разровняйте.

Охладите в течение ночи.

Оформление и презентация:

Утром снимите металлическое кольцо, осторожно снимите ацетатную пленку.

На широкую часть торта выложите несколько целых ягод — можно менять местами для контраста, можно свои на каждый вкус. Посыпьте лавандой, засахаренными фиалками и розами.

Покажу подробнее:

Черная смородина с лавандой:

Ежевика с фиолетовым:

Малина с розой:

В разрезе он не менее интересен, чем целиком.Благодаря тому, что бисквит изготовлен на неочищенном миндале, он имеет зернистую структуру и немного рябую. Слой желе с целыми ягодами прекрасно смотрится и сглаживает кричащие цвета нежным сливочным муссом.

Охладите до подачи.

Приятного чаепития!

У этого торта неповторимый вкус, который вы запомните надолго.

Товары:

Для маковой прослойки:

1.Мак — 200 гр
2.яйцо куриное — 2 шт.
3. Сахар — 4 ст.л.

4. Изюм — 25 гр
5. Орехи — 5-6 шт.
6. Цукаты апельсиновые — 1 ст.л.

Для творожной прослойки:


2. Сметана — 2 ст.л.
3. Ванильный пудинг — 1 упаковка
4. Цукаты апельсиновые — 3 ст.л.

5. Изюм (желательно темный и светлый) — 100 гр
6. Яйцо куриное — 3 шт.
7 Сахар — 5 ст.ложки

Для шоколадного слоя:

1. Яйцо куриное — 4 шт.
2. Мука — 8 ст. ложки
3. Какао темное — 4 ст.л. ложки

4. Сода — 2/3 ч.л.
5. Щепотка соли,
6. Сахар — 6 ст.л.
3. Куриное яйцо — 1 шт

4. Мука — 1 ч. л.
5. Сахар — 4 ст. ложки
6. Масло сливочное — 200 гр

Как приготовить торт «Три желания»:

Творог растереть со сметаной и сахаром.Добавьте яйца, цукаты, пудинг и изюм. Все измельчить до однородности.

Признаюсь, я немного облегчила себе жизнь и купила готовые бисквитные коржи диаметром 26 см. Но на сметане удалось испечь 4 тонких бисквита (коржи должны быть плотными, чтобы держать начинку, ее в торте много).

По той же причине коржи не смачивают сиропом — под тяжестью начинки влажные коржи расползутся. К тому же влага от начинки пропитает печенье за ​​ночь, этого будет достаточно, чтобы торт получился мягким и нежным.

В торте три различных начинки желейной консистенции: творожно-апельсиновая на желатине, сливочно-шоколадная на мучной и фруктово-ягодная на крахмале.

Приготовление первой начинки:
150 г творога
150 г сливок 33-35%
20 гр. желатин (у меня было апельсиновое желе в пачке)
цедра половинки апельсина
сахар по вкусу
несколько долек консервированных персиков

Желатин разводим, даем настояться, нагреваем до полного растворения, затем процеживаем и остужаем.Творог протереть через сито или несколько раз пропустить через мясорубку, взбить сливки с сахаром (лучше использовать сахарную пудру).

Аккуратно смешать творог и сливки, втереть в массу цедру апельсина и тонкой струйкой влить желатин, помешивая.

Если вам кажется, что масса стала слишком жидкой, можно слить немного влаги в тарелку (впоследствии ею можно полить верх торта). Ставим в холодильник, чтобы масса начала немного застывать.

Первый круглый бисквит кладем на противень. Вырезаем у второго бисквита бортик, отступая от края примерно на 1,5 см.

Бортик получается такого же диаметра, как и первый бисквит, но нам нужно, чтобы слои шли ступенями. Поэтому вырезаем с боку небольшой кусочек, чтобы диаметр нового круга был равен диаметру оставшейся части второго бисквита (им мы будем накрывать слой начинки как крышечкой)

соединяем два конца бортика, закалываем половинкой зубочистки, чтобы они не разворачивались.Устанавливаем бортик на первый бисквит. В середину бисквита положить кусочки персика.

Заполните все свободное пространство вровень с бортиками приготовленной начинкой.

Накрыть сверху вторым печеньем. Берем третий бисквит (я взяла шоколадный, чтобы лучше сочетался с начинкой) и таким же образом вырезаем бока. Устанавливаем его на второй бисквит, скрепляем стык половинкой зубочистки.

Приготовление второй начинки:
80 г муки
80 г воды
100 г сливок 33-35%
50 г шоколада (без начинки)
несколько кусочков консервированных ананасов
сахар по вкусу

ванилин по вкусу

Этого крема должно получиться много, из расчета использовать его не только в качестве начинки, но и для окончательного покрытия торта.

Взбить сливки и сахар. Муку разводим водой, ставим на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не появлялись комочки, доводим до кипения. Охладите его. Аккуратно смешать со взбитыми сливками.

На второе печенье положить кусочки ананаса.

Верх до краев наполнить приготовленным кремом (уйдет примерно половина).
Шоколад нарезаем крупными кусочками и растапливаем в начинке.

Накрыть остатками третьего коржа.

Берем четвертый бисквит, вырезаем у него бортик по предыдущей схеме.Установить на третий корж.

Приготовление третьей начинки:
100 г замороженных слив
50 г замороженных ягод черники
2 ч.л. крахмала (с горкой)
сахар по вкусу

Сливы и чернику, смешанные с сахаром, поставить в микроволновку, чтобы они растаяли и дали сок. Далее добавляем крахмал, размешиваем и снова ставим в микроволновку, чтобы начинка загустела.

Выложить начинку на третий корж и сверху накрыть четвертым.

Покрыть готовый торт оставшимся заварным кремом.

Когда мы вырезали бортики, у нас остались лишние кусочки печенья. Высушите их в духовке или микроволновой печи и измельчите.

Посыпать крошкой кремовый торт по бокам. По бокам торта приклеиваем кусочки фруктов – они хорошо держатся на ступеньках.

Если от первого крема осталась жидкость, то за это время она превратилась в слой желе в холодильнике — можно аккуратно снять с тарелки и покрыть верх торта — он будет глянцевым и блестящим.

К сожалению, когда я писала слова на торте жидким шоколадом, корнет сломался и на поверхности образовалось большое пятно шоколада. Поэтому поверх глянцевой заливки тоже пришлось сделать шоколадную)

Место стыка глазури и бисквита покрыть кремовой лентой (или масляным кремом, если остался, или взбить еще 50 г сливок). Также делаем кайму по низу торта, что придаст изделию законченный вид.

Божественно со свежим крепким чаем.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро.

Кекс Три Желания

Изюм, шоколад и орехи делают торт вкусным. Эти добавки не смешиваются, поэтому откусываем кусочек торта с шоколадом, потом с изюмом или орехами и наслаждаемся им с кофе или чаем.

Ингредиенты

Для глазури:

  • Черный шоколад – 50 г
  • Молоко – 2 столовые ложки
  • Сливочное масло – 30 г
  • Кондитерская пудра

Маршрут
  1. Замочите изюм в теплой воде, а затем высушите.
  2. Шоколад измельчить ножом, орехи измельчить скалкой. Растопить маргарин и растереть с сахаром. Взбейте несколько яиц и добавьте к масляной смеси. Муку смешать с разрыхлителем. Замесить тонкое тесто.
  3. Тесто разделить на три части и каждую часть смешать отдельно с шоколадом, орехами и изюмом. Застелите форму для запекания пергаментом и маслом.
  4. Выкладываем тесто в форму с шариками, не перемешивая: сначала тесто с орехами, затем – тесто с шоколадом и сверху – тесто с изюмом.Тесто можно разровнять деревянной лопаточкой, смоченной водой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог с орехами и изюмом 40-45 минут. Готовность пирога проверяйте спичкой. Он должен быть сухим.
  5. Дать кексу постоять 10-15 минут и вынуть из формы. Приготовим глазурь. Для этого растопите шоколад на водяной бане или на малой мощности в микроволновке и смешайте его с молоком и маслом.
  6. Покройте торт глазурью со всех сторон. Сверху посыпать кондитерской пудрой.
  7. Дать пирогу хорошо остыть и разрезать на кусочки. Рецепт от Ольги Федык с моими изменениями.

Также нравится

Салат из рыбных консервов «Три желания»

Этот салат готовится легко и просто. Он получается невероятно нежным и способен украсить любой стол: и праздничный, и, уж тем более, повседневный. Варить: 30 минут Ингредиенты Рыбные консервы (у меня тунцовые) – 200 г Яйца – 2 шт. Картофель – 1 шт. Процесс…

Блицброт – Хлеб желаний

Идеальный блицброт – рецепт хлеба желаний с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кексы

Базовый рецепт кексов. Самые простые, но самые вкусные кексы. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Маргарин (размягченный) – 100 г Сахар – 0,5 стакана (больше по вкусу) Мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сахарная пудра (для украшения) – по вкусу Приготовление Перерыв. ..

Торт «Три шоколада»

Рецепт торта «Три шоколада», который украсит любой праздничный стол. Ингредиенты Для бисквита: Мука – 400 г (2,5 стакана) Сахар – 350 г (2 стакана) Какао – 40 г (6 столовых ложек) Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки Сода – 1,5 чайной ложки Соль – щепотка Яйца – 2…

Пирожки мясные «На троих»

Раньше я готовила эти «лепешки» только по праздникам.Но в последнее время это блюдо из слоеного теста появилось в моем ежедневном меню. Начинки всегда разные. Сегодня в качестве начинки тушеная в томатном соке говядина. Мясные лепешки (мясные слойки) как всегда вкусны и просты! Хел…

Абрикосы – три штучки

Идеальные абрикосы – рецепт из трех вещей с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Rauchmatjes с тремя соусами

Рецепт идеального раухматье с тремя соусами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Три ягоды – Желе

Идеальные три ягоды – рецепт желе с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Трехдневный торт

Идеальный рецепт торта на три дня с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Напиток из трех фруктов

Идеальный рецепт напитка из трех фруктов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Смузи из трех фруктов

Идеальный рецепт смузи из трех фруктов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Три травяных чая

Идеальный рецепт трех травяных чаев с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Блины из трех ингредиентов

Идеальный рецепт блинов из трех ингредиентов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Три вида равиоли

Идеальный рецепт трех видов равиоли с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Трехслойный торт

Если вы думаете съесть что-нибудь сладкое (особенно выпечку с разными начинками), то обязательно воспользуйтесь рецептом трехслойного торта. Вы будете приятно удивлены его нежным сказочным вкусом.Приготовление: 10 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Курица…

Салат из трех чечевиц

Идеальный рецепт салата из трех чечевиц с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Три молочных торта

Торт «Три молока» (Tres Leches) — один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт достаточно простой, поэтому идеально подходит для приготовления дома. Готовить: 10 часов Порций: 8 Ингредиенты Сливочное масло – 10 ст. ложки Яйца – 6 шт Сода пищевая – 1/4 чайной ложки …

Три вещи – Gsälz

Идеальные три вещи – рецепт гсалца с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Пирог «Три молока»

Пирог «Три молока» родом из Латинской Америки. Это нежное, сочное чудо покорило многих своим вкусом.Я тоже решила испечь этот пирог. Я был очень доволен результатом. Берите на заметку рецепт! Приготовление: 7 часов Количество порций: 4 Ингредиенты Яйца – 4 шт. (большие) S…

Комментарии к «Кекс Три Желания»

Торт «Три желания. Торт «Три желания» Торт 3 желания

Вдохновением для создания этого торта послужило кольцо для выпечки. С тремя каплевидными отверстиями он предполагал что-то особенное и необычное. Пока еще держала его в руках в магазине, я уже представляла, каким именно будет мой торт: ягодным и цветочным. Каждый кусочек будет представлять свой образ: малина с розой, черная смородина с фиалками, ежевика с лавандой. По сути, это три разных торта, которые сошлись в единый красивый узор.

Легкий и воздушный, с ярким вкусом и неповторимым образом.

Ингредиенты:

Бисквит «Яконда» с неочищенным миндалем:
110 г миндальной муки
125 г сахарной пудры
150 г яиц
20 г сливочного масла
95 г яичных белков
15 г сахарной пудры
30 30

250 г молока
50 г сахара
100 г желтков (6 шт.)
10 г желатина в листах
250 г сливок 33%

200 г малины
3 г желатина

200 г ежевики
3 г желатина

Желе из черной смородины:
200 г черной смородины
3 г желатина

Эссенции:
эссенция розы (или розовая вода)
эссенция лаванды
эссенция фиалки

Украшение:
засахаренные лепестки розы
засахаренные лепестки фиалки
сушеные цветы лаванды
1-3 ягоды черной смородины, ежевики и малины

Применение:

Желе ягодное:

Замочите желатин (в трех разных емкостях) в холодной воде и дайте ему набухнуть.

Подготовьте ежевику.

И черная смородина.

Возьмите по 50-70 граммов от каждой ягоды и отложите. Остальные пюрировать в блендере, отдельно.

Принимать по 3-4 ст. л. ягодного пюре и подогреть в небольшой кастрюле. Растворите в нем желатин и смешайте с остальной смесью. Вмешайте отложенную целую смородину. Перелейте в небольшую емкость, застеленную пищевой пленкой.

Проделайте то же самое с остальными ягодами.Пюрировать, немного подогреть, растворить желатин, смешать с остальным пюре и целыми ягодами и перелить в емкость.

Ягоды также можно просто положить поверх пюре.

Поместите все контейнеры в холодильник, пока они не затвердеют.

Бисквит «Джоконда» с неочищенным миндалем:

Разогрейте духовку до 230°С.

Поместите неочищенный миндаль в кофемолку или мельницу и перемелите его в муку.

Поместите миндальную муку и сахарную пудру в чашу миксера. (125 г) … Влить половину яиц и взбивать 8 минут.

Добавить оставшиеся яйца в 2 приема и взбивать 10-12 минут. Влейте в эту смесь немного растопленного сливочного масла и взбейте.

Белки взбить с сахарной пудрой (15 г).

И добавьте их к первому бланку.

Просейте муку через сито и осторожно перемешайте.

Затем добавьте оставшееся сливочное масло и снова перемешайте снизу вверх, стараясь не нарушить воздушную текстуру теста.

Застелите противень пергаментной бумагой. Распределите бисквитное тесто по всей поверхности ровным слоем.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут.

Готовый бисквит перевернуть на подготовленную поверхность и снять верхний слой бумаги, на котором все выпекалось.

Дать полностью остыть.

Используя форму для торта, вырежьте необходимые заготовки для печенья в двух экземплярах.

Пока отложите его.

Желатин залить холодной водой и дать набухнуть.

Молоко подогреть почти до кипения (85°), влить в желтки, смешанные с сахаром. Перемешайте, перелейте все обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая венчиком, доведите массу до 85°. Снимите с огня и растворите в нем желатин.

Этот крем (английский) очень нежный, главное не переварить. Учтите, даже при снятии с огня температура массы повысится, а при 86° желтки свернутся.Поэтому сразу же поставьте такой крем на холодную водяную баню (предпочтительнее добавить в воду лед) и, помешивая, охладите до комнатной температуры. Затем процедить через сито.

Равномерно распределите полученный крем по трем чашам. Добавьте к каждому свою эссенцию — розовую, фиолетовую и лавандовую. Чтобы потом не запутаться, для цвета можно добавить немного ягодного сока или пищевого красителя – розового (для малины), голубого (для ежевики) или фиолетового (для черной смородины).

Взбейте охлажденные сливки до образования густой кашицы.

Смешать взбитые сливки с охлажденными до комнатной температуры английскими сливками.

Сборка:

Накройте форму ацетатной или пищевой пленкой. Поместите саму форму на небольшую разделочную доску, застеленную пергаментной бумагой.

Обрежьте бисквит так, чтобы он был на 0,5 см меньше отверстий в кольце.

Поместите его внизу, в центре.

Сливочный мусс сложите в три кондитерских мешочка без насадок.Отрежьте очень тонкий кончик и, начиная с пространства между бисквитом и формой, заполните его кремом. Затем накрыть бисквит полностью, на 1-1,5 см в высоту.

Выньте желе, вырежьте «капельки», равные по размеру бисквиту. Положите каждую в свою ячейку – малину к розе, ежевику к фиалке, черную смородину к лаванде. Сверху снова кладем бисквит и маскируем все оставшимся муссом.

Желе, которое у вас осталось после нарезания вилкой нужной формы (если есть ягоды, то особенно тщательно) размять и выложить поверх баварского мусса. Это можно сделать как чайной ложкой, так и из кондитерского мешка. Тщательно все разровняйте.

Охладите в течение ночи.

Оформление и презентация:

Утром снимите металлическое кольцо, осторожно снимите ацетатную пленку.

На широкую часть торта выложите несколько целых ягод — можно менять местами для контраста, можно свои на каждый вкус. Посыпьте лавандой, засахаренными фиалками и розами.

Покажу подробнее:

Черная смородина с лавандой:

Ежевика с фиолетовым:

Малина с розой:

В разрезе он не менее интересен, чем в целом.Благодаря тому, что бисквит изготовлен на неочищенном миндале, он имеет зернистую структуру и немного рябую. Слой желе с целыми ягодами прекрасно смотрится и сглаживает кричащие цвета нежным сливочным муссом.

Охладите до подачи.

Приятного чаепития!

Признаюсь, я немного облегчила себе жизнь и купила готовые бисквитные коржи диаметром 26 см. Но можно было испечь 4 тонких коржа на сметане (коржи должны быть плотными, чтобы держалась начинка, ее в торте много).

По этой же причине коржи не смачивают сиропом — под тяжестью начинки мокрые коржи расползутся. К тому же влага от начинки пропитает печенье за ​​ночь, этого будет достаточно, чтобы торт получился мягким и нежным.

Торт содержит три разные начинки желеобразной консистенции: творожно-апельсиновая на желатине, сливочно-шоколадная на муке и фруктово-ягодная на крахмале.

Приготовление первой начинки:
150 г творога
150 г сливок 33-35%
20 гр.желатин (у меня было апельсиновое желе в пачке)
цедра половинки апельсина
сахар по вкусу
несколько долек консервированных персиков

Желатин разводим, даем настояться, нагреваем до полного растворения, затем процеживаем и остужаем. Творог протереть через сито или несколько раз пропустить через мясорубку, взбить сливки с сахаром (лучше использовать сахарную пудру).

Аккуратно смешать творог и сливки, втереть в массу цедру апельсина и тонкой струйкой влить желатин, помешивая.

Если вам кажется, что масса стала слишком жидкой, можно слить немного влаги в тарелку (впоследствии ею можно полить верх торта). Ставим в холодильник, чтобы масса начала немного застывать.

Положите первое круглое печенье на противень. Вырежьте у второго бисквита бортик, отступив от края примерно 1,5 см.

Ободок получается такого же диаметра, как и у первого бисквита, но нам нужно, чтобы слои шли ступенями. Поэтому вырезаем небольшой кусочек с нашей стороны, чтобы диаметр нового круга был равен диаметру оставшейся части второго бисквита (им мы будем накрывать слой начинки как крышечкой)

Соединяем два конца бортика заколоть половинкой зубочистки, чтобы они не разворачивались.Устанавливаем бортик на первый бисквит. В середину бисквита положить кусочки персика.

Заполните все свободное пространство вровень с бортиками приготовленной начинкой.

Накрыть сверху вторым печеньем. Берем третий бисквит (я взяла шоколадный, чтобы лучше сочетался с начинкой) и таким же образом надрезаем бока. Устанавливаем его на второй бисквит, скрепляем стык половинкой зубочистки.

Приготовление второй начинки:
80 г муки
80 г воды
100 г сливок 33-35%
50 г шоколада (без начинки)
несколько кусочков консервированных ананасов
сахар по вкусу

ванилин по вкусу

Этого крема должно получиться много, из расчета использовать его не только в качестве начинки, но и для окончательного покрытия торта.

Взбить сливки и сахар. Муку разводим водой, ставим на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не появлялись комочки, доводим до кипения. Охладите его. Аккуратно смешать со взбитыми сливками.

На второе печенье положить кусочки ананаса.

Верх до краев наполнить приготовленным кремом (уйдет примерно половина).
Шоколад нарезать крупными кусочками и растопить в начинке.

Накрыть остатками третьего коржа.

Берем четвертый бисквит, вырезаем у него бортик по предыдущей схеме.Установить на третий корж.

Приготовление третьей начинки:
100 г замороженных слив
50 г замороженных ягод черники
2 ч.л. крахмала (с горкой)
сахар по вкусу

Сливы и чернику, смешанные с сахаром, поставить в микроволновку, чтобы они растаяли и дали сок. Далее добавляем крахмал, размешиваем и снова ставим в микроволновку, чтобы начинка загустела.

Выложить начинку на третий корж и сверху накрыть четвертым.

Покройте готовый торт оставшимся заварным кремом.

Когда мы вырезали бортики, у нас остались лишние кусочки печенья. Высушите их в духовке или микроволновой печи и измельчите.

Посыпать крошкой кремовый торт по бокам. По бокам торта приклеиваем кусочки фруктов – они хорошо держатся на ступеньках.

Если от первого крема осталась жидкость, то за это время она превратилась в слой желе в холодильнике — можно аккуратно снять с тарелки и покрыть верх торта — он будет глянцевым и блестящим.

К сожалению, когда я писала слова на торте жидким шоколадом, корнет сломался и на поверхности образовалось большое пятно шоколада. Поэтому поверх глянцевой заливки тоже пришлось сделать шоколадную)

Место стыка глазури и бисквита покрыть кремовой лентой (или масляным кремом, если остался, или взбить еще 50 г сливок). Также делаем кайму по низу торта, что придаст изделию законченный вид.

Свежий крепкий чай божественен.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро.

У этого торта неповторимый вкус, который вы запомните надолго.

Товар:

Для маковой прослойки:

1. Мак — 200 гр
2. яйцо куриное — 2 шт.
3. Сахар — 4 ст.л.

4. Изюм — 25 гр
5. Орехи — 5-6 шт.
6. Цукаты апельсиновые — 1 ст.л.Творог — 500 гр
2. Сметана — 2 столовые ложки
3. Пудинг ванильный — 1 упаковка
4. Цукаты апельсиновые — 3 столовые ложки

5. Изюм (желательно темный и светлый) — 100 гр
6. Яйцо куриное — 3 штуки
7. Сахар — 5 ст. ложки

Для шоколадного слоя:

1. Яйцо куриное — 4 шт.
2. Мука — 8 ст. ложки
3. Какао темное — 4 ст.л. ложки

4. Сода — 2/3 ч.л.
5. Щепотка соли,
6.Сахар — 6 ст.л.

Для крема:

1.Сметана — 200 гр
2. Кофе растворимый — 1 ч.л.
3.Куриное яйцо — 1 шт

4. Мука — 1 ч.л. 9 Сахар —
5. 4 ст.л. ложки
6. Масло сливочное — 200 гр

Как приготовить торт «Три желания»:

Творог растереть со сметаной и сахаром. Добавьте яйца, цукаты, пудинг и изюм. Все измельчить до однородности.

  • Творог растереть со сметаной, добавить цукаты, яйца, изюм и пудинг, все тщательно растереть до однородности.Мак распарить, трижды перекрутить с орехами на мясорубке. Добавить к маку цукаты, сахар, изюм и яйца, перемешать.
  • Шоколадная масса: взбить яйца с сахаром (5-6 минут), аккуратно смешать с какао, мукой и разрыхлителем. Выложить массу с маком, затем творожную массу в застеленную бумагой форму, залить все шоколадной массой. Запекать 40 минут (190 градусов), вынуть из духовки, остудить.
  • Перевернуть торт на сахарную бумагу и снять бумагу с верхнего коржа.Крем: сметану смешать с сахаром, яйцом и кофе. Сливки прокипятить на водяной бане до загустения, остудить. Затем добавить сливочное масло и взбить миксером до пышности.
  • Разрежьте торт пополам. Выложить одну часть коржа на тарелку (маком вверх), смазать кремом, затем положить вторую часть коржа (маком вниз). Украсить творожно-шоколадным тортом «Три желания» и поставить на холод на некоторое время пропитаться.

Немецкий шоколадный торт III Рецепт

Немецкий шоколадный торт III Рецепт | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

German Chocolate Cake III

4

% Daily Value *

Белок: 9. 19 18%

Углеводы: 88,3 г 29%

Пищевые волокна: 2,9 г 11%

сахара: 62,7 г

жир: 40,6 г 62%

Насыщенные FAT: 21,7 г 108%

Холестерин: 187,4 мг 63%

Витамин A IU:

Витамин А: 908IU 18%

Ниацин Эквиваленты: 4,1 мг 31%

Витамин B6: 0,1 мг 6%

Витамин С: 0,7 мг 1%

фолиевая кислота: 73.7mcg 18%

Кальций: 113 мг 11%

Утюг: 3,2 мг 18%

Магний: 40 мг 14%

Калий: 256,1 мг 7%

натрий: 457,9 мг 18%

Тиамин: 0,4 мг 35%

калорий из жира: 365,1

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям немецкого шоколадного торта III

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили German Chocolate Cake III в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

German Chocolate Cake III

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт: Творожно-маковый пирог с фруктами Три желания пошагово с картинками

Нежнейшее и ароматнейшее пирожное с начинкой из мака и творога.Множество фруктов дополняет идеальный микс на любой вкус. Хочу подарить этот торт прекрасной женщине Людочке.

Автор рецепта

Ингредиенты для фруктово-макового торта «Три желания»:


  • Куриное яйцо (1 — начинка, 1 — тесто) — 2 шт.
  • Сахар (Мистраль браун 4 — тесто, 3 — начинка) — 7 столовых ложек
  • Пшеничная мука / Мука — 300 г
  • Творог — 300 г
  • апельсиновой цедры — 1 чайная ложка
  • Мак — 2 столовые ложки
  • Ванильный пудинг (Можно заменить 1 ст.крахмал) — 1 упаковка.
  • апельсин — 1 шт.
  • Виноград (без косточек) — 70 г
  • Фейхоа — 4 единицы
  • Масло (Мягкий) — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Как приготовить творожно-макаронный торт с фруктами «три желания» пошагово с фото


Масло, яйцо, сахар и мак взбить миксером

Добавьте апельсиновую цедру, разрыхлитель и муку. Замесить эластичное тесто. В другой миске сделать начинку: взбить до однородности творог, яйца, сахар и пудинг.

Смажьте форму сливочным маслом и вылейте тесто. Разровняйте тесто руками, сделайте бортики. Выливаем аккуратно нашу начинку.

Очистить и мелко нарезать апельсин, удалив косточки. Очистите и очистите фейхоа и нарежьте кольцами. Выложите фрукты на творожную начинку в любом порядке.Виноград не нужно обрезать. У меня слой фейхоа, затем виноград и апельсин. Выпекать корж 30-40 минут при 180 гр.

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
3865,2 калорий
белок
108,8 г
Толстый
173,5 г
Углеводы
471,9 г
100 г:
Калорий
243,1 Калорий
Белок
6. 8 г
Жир
10,9 г
Углеводы
29,7 г

Апельсин, Жиры для выпечки, Мука, ​​Пшеничная мука, Сахар, Масло, Сыр, Фрукты, Творог, Торт, Экзотика, Торты, Виноград, Мак, Мак, Пудинг, Выпечка

Рецепт торта

3 желания.Торт творожно-шоколадный «Три желания»

У этого торта неповторимый вкус, который вы запомните надолго.

Товар:

Для маковой прослойки:

1.Мак — 200 гр
2. Яйцо куриное — 2 шт.
3. Сахар — 4 ст.л.

4. Изюм — 25 гр
5. Орехи — 5-6 шт.
6. Апельсиновые цукаты — 1 ст.л.

Для творожной прослойки:

1.Творог — 500 гр
2. Сметана — 2 ст.л.
3.Пудинг ванильный — 1 упаковка
4. Цукаты — 3 ст.л.

5. Изюм (желательно темный и светлый) — 100 г
6. Яйцо куриное — 3 шт.
7. Сахар — 5 ст. ложки

Для шоколадного слоя:

1. Куриное яйцо — 4 шт.
2. Мука — 8 ст. ложки
3. Какао темное — 4 ст.л. ложки

4. Сода — 2/3 ч.Кофе растворимый — 1 ч.л.
3. яйцо куриное — 1 шт.

4. Мука — 1 чайная ложка
5. Сахар — 4 ст. ложки
6. Масло сливочное — 200 г

Как приготовить торт «Три желания»:

Творог растереть со сметаной и сахаром. Добавьте яйца, цукаты, пудинг и изюм. Все измельчить до однородной массы.

Признаюсь, я немного облегчила себе жизнь и купила готовые бисквитные коржи диаметром 26 см. Зато удалось испечь 4 тонких бисквита на сметане (коржи должны быть плотными, чтобы держать начинку, ее в торте много).

По той же причине коржи не смачивают сиропом — под тяжестью начинки влажные коржи растекутся. Кроме того, за ночь влага от начинки пропитает печенье, этого будет достаточно, чтобы торт стал мягким и нежным.

Торт имеет три разные начинки желеобразной консистенции: творожно-апельсиновая на желатине, сливочно-шоколадная на муке и фруктово-ягодная на крахмале.

Приготовление первой начинки:
150 г творога
150 г сливок 33-35%
20 гр.желатин (у меня было апельсиновое желе в пачке)
цедра апельсина
сахар по вкусу
несколько долек консервированных персиков

Желатин разводим, даем настояться, нагреваем до полного растворения, затем процеживаем и остужаем. Творог протираем через сито или несколько раз пропускаем через мясорубку, сливки взбиваем с сахаром (лучше использовать сахарную пудру).

Аккуратно смешать творог и сливки, втереть в массу цедру апельсина и размешать, тонкой струйкой влить желатин.

Если вам кажется, что масса стала слишком жидкой, можно отфильтровать немного влаги в тарелку (позже ее можно использовать для заливки верха торта). Ставим в холодильник, чтобы масса начала немного застывать.

Положите первое круглое печенье на противень. У второго бисквита срежьте бока, отступив от края примерно на 1,5 см.

Сторона того же диаметра, что и первое печенье, и нам нужны слои, чтобы подняться по ступенькам. Поэтому вырезаем небольшой кусочек с нашей стороны, чтобы диаметр нового круга был равен диаметру оставшейся части второго бисквита (их мы накроем колпачком в качестве слоя начинки)

Соединяем два конца бортика заколоть половинкой зубочистки, чтобы не развернуться.Установите сторону на первый бисквит. В середину бисквита положить кусочки персика.

Готовой начинкой заполнить все свободное пространство вровень с бортиками.

Накройте сверху вторым печеньем. Берем третий бисквит (я взяла шоколадный, чтобы он лучше сочетался с начинкой) и таким же образом надрезаем бока. Устанавливаем на второй бисквит, место соединения скрепляем половинкой зубочистки.

Приготовление второй начинки:
80 г муки
80 г воды
100 г сливок 33-35%
50 г шоколада (без начинки)
несколько кусочков консервированного ананаса
сахар по вкусу
ванилин по вкусу

Такого крема должно получиться много, из расчета использовать не только как начинку, но и для финишного покрытия торта.

Взбитые сливки с сахаром. Муку разводим водой, ставим на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не появлялись комочки, доводим до заваривания. Остывать. Аккуратно смешать со взбитыми сливками.

На второй бисквит выкладываем ломтики ананасов.

Сверху до края бортика наполнить приготовленным кремом (уйдет примерно половина).
Нарежьте шоколад крупными кусочками и утопите в начинке.

Накрыть остатками третьего коржа.

Берем четвертый бисквит, вырезаем у него бортик по предыдущей схеме.Установить на третий корж.

Готовим третью начинку:
100 г сливы замороженной
50 г черники замороженной
крахмал 2 ч.л. и дать сок. Далее добавляем крахмал, размешиваем и снова ставим в микроволновку, чтобы начинка загустела.

Выкладываем начинку на третий корж и накрываем сверху четвертым.

Готовый торт покрыт оставшимся заварным кремом.

Когда мы обрезали бортики, у нас остались лишние кусочки печенья. Подсушите их в духовке или в микроволновке и раскрошите в крошку.

Посыпать крошкой бока торта, смазанного кремом. По бокам торта приклейте кусочки фруктов – они хорошо держатся на ступеньках.

Если из первого крема была жидкость, то за это время она превратилась в желейную прослойку в холодильнике — ее можно аккуратно снять с тарелки и покрыть верх торта — он будет глянцевым и блестящим.

К сожалению, когда я писала слова на торте жидким шоколадом, у меня разорвался корнет и образовалось большое шоколадное пятно на поверхности. Поэтому поверх глянцевой заливки пришлось сделать шоколадную)

Место стыка глазури и бисквита закрыть кремовой лентой (или масляным кремом, если осталось, или взбить еще 50 г сливок). По низу торта также делаем кайму, которая придаст изделию законченный вид.

Со свежим крепким чаем — божественно.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро,

Вдохновением для создания этого торта послужило кольцо для выпечки. С тремя каплевидными отверстиями она предполагала нечто особенное и необычное. Еще держа его в руках в магазине, я уже представляла, каким именно будет мой торт: ягодным и цветочным. Каждое произведение представит свой образ: малина с розой, черная смородина с фиалками, ежевика с лавандой. По сути, это три разных торта, которые объединены в единый красивый узор.

Легкий и воздушный, с ярким вкусом и неповторимым образом.

Ингредиенты:

Бисквит «Джаконда» с неочищенным миндалем:
110 г миндальной муки
125 г сахарной пудры
150 г яиц
20 г сливочного масла
95 г яичных белков
15 г сахарной пудры
30025 30

250 г молока
50 г сахара
100 г желтков (6 шт.)
10 г желатина в листах
250 г сливок 33%

200 г малины
3 г желатина

200 г ежевики
3 г желатина

Желе из черной смородины:
200 г черной смородины
3 г желатина

Эссенции:
розовая эссенция (или розовая вода)
лавандовая эссенция
фиалковая эссенция

Украшение:
засахаренные лепестки роз
засахаренные лепестки фиалок
сушеные цветы лаванды
1-3 ягоды черной смородины, ежевики и малины

ПРИМЕЧАНИЕ:

Ягодное желе:

Замочите желатин (в трех разных емкостях) в холодной воде и дайте ему набухнуть.

Сортируй и подготовь ежевику.

И черная смородина.

Из каждой ягоды взять 50-70 грамм и отложить. Остальные отдельно измельчить в блендере.

Принимать по 3-4 ст. л. ягодного пюре и подогреть в небольшой кастрюле. Растворите в нем желатин и смешайте с остальной смесью. Вмешать целые ягоды смородины. Перелейте в небольшую емкость, накрытую пищевой пленкой.

Проделайте то же самое с остальными ягодами.Пюрировать, нагреть часть, растворить желатин, смешать с остатками пюре и целыми ягодами и перелить в емкость.

Ягоды также можно просто выложить поверх картофельного пюре.

Поместите все контейнеры в холодильник до полного замораживания.

Бисквит Джоконда с неочищенным миндалем:

Разогрейте духовку до 230°С.

Неочищенный миндаль сложить в кофемолку или мельницу и смолоть в муку.

В чашу для взбивания добавить полученную миндальную муку и сахарную пудру (125 г) . Влить половину яиц и взбивать 8 минут.

Добавьте оставшиеся яйца в 2 приема и взбивайте 10-12 минут. Влейте в эту смесь немного растопленного сливочного масла и взбейте.

Белки взбить с сахарной пудрой (15 г).

И добавьте их к первому бланку.

Муку просеять через сито и аккуратно перемешать.

Затем введите оставшееся масло и снова перемешайте, снизу вверх, стараясь не нарушать воздушную консистенцию теста.

Накройте противень пергаментной бумагой. Равномерно распределите бисквитное тесто по всей его поверхности.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут.

Готовый бисквит перевернуть на подготовленную поверхность и снять верхний слой бумаги, на котором все выпекалось.

Дать полностью остыть.

С помощью формы для торта вырежьте необходимые заготовки для бисквита в двух экземплярах.

А пока отложите.

Желатин залить холодной водой и дать набухнуть.

Молоко подогреть почти до кипения (85°), влить в смешанные с сахаром желтки. Перемешайте, перелейте все обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая венчиком, доведите массу до 85°. Снимите с огня и растворите в нем желатин.

Этот крем (английский) очень нежный, главное не переварить.Имейте в виду, что даже при снятии с огня температура массы повысится, а при 86° желтки свернутся. Поэтому сразу нужно поставить такой крем на холодную водяную баню (желательно добавить в воду лед) и, помешивая, остудить до комнатной температуры. Затем процедить через сито.

Равномерно распределите сливки по трем чашам. В каждый добавьте свою эссенцию — розовую, фиолетовую и лавандовую. Чтобы потом не запутаться, для цвета можно добавить немного ягодного сока или пищевого красителя – розового (для малины), голубого (для ежевики) или фиолетового (для черной смородины).

Взбейте охлажденные сливки до образования устойчивых пиков.

Смешать взбитые сливки с английскими сливками, остывшими до комнатной температуры.

Сборка:

Застелите форму ацетатной или пищевой пленкой. Поместите форму на небольшую разделочную доску, застеленную пергаментной бумагой.

Обрежьте бисквит так, чтобы он был на 0,5 см меньше отверстий в кольце.

Положите его на дно, по центру.

В три кондитерских мешка без насадок сложить крем-мусс. Отрежьте очень тонкий кончик и, начиная с пространства между бисквитом и формой, заполните его кремом. Затем полностью закрыть бисквит, высотой 1-1,5 см.

Достать желе, вырезать «капельки», равные по размеру бисквиту. Положите каждую в свою ячейку – малину к розе, ежевику к фиалке, черную смородину к лаванде. Сверху снова выложите бисквит и замаскируйте все оставшимся муссом.

Желе, которое у вас осталось после нарезки необходимой формы, разомните вилкой (если есть ягоды, то особенно тщательно) и выложите поверх баварского мусса. Это можно сделать как чайной ложкой, так и из кондитерского мешка. Тщательно все выровняйте.

Поставить на ночь в холодильник.

Украшение и сервировка:

Утром снимите металлическое кольцо, осторожно снимите ацетатную пленку.

На широкую часть торта выложить несколько целых ягод — можно поменять местами для контраста, можно на каждый вкус по своему.Посыпьте лавандой, засахаренными фиалками и розами.

Покажу подробнее:

Черная смородина с лавандой:

Ежевика с фиолетовым:

Малина с розой:

В разрезе он не менее интересен, чем целиком. Благодаря тому, что бисквит изготовлен на неочищенном миндале, он имеет зерновую структуру и немного рябую. Желейный слой с целыми ягодами выглядит великолепно, а нежный сливочный мусс сглаживает кричащие цвета.

Хранить в холодильнике до подачи на стол.

Приятного чаепития!

Торт «Новогоднее желание» • Тонкое веселье

Каждый год мы устраиваем новогоднюю вечеринку, и я всегда ищу творческие традиции, которые понравятся всей семье. Этот новогодний торт пожеланий можно приготовить для вечеринки любого размера. Это интересный способ делать прогнозы на предстоящий год и наслаждаться чем-то сладким вместе, чтобы закончить год правильно!

Вот еще несколько наших любимых новогодних традиций

Сделайте свою новогоднюю вечеринку идеальным подарком с этими другими веселыми и праздничными идеями!

Концепция похожа на свадебный торт, где каждый шарм имеет свое значение.Это может быть что угодно, от свадьбы до года улыбок. Чтобы вечеринка была праздничной, убедитесь, что все соответствующие пожелания носят положительный характер, а также добавлена ​​пара забавных… например, в этом году вы, наконец, вернете свои танцевальные движения. 😉

Загадайте по одному желанию, соответствующему каждому амулету, а затем прочитайте их, пока ваши друзья вытаскивают свое желание на следующий год. Тогда съешьте торт, конечно!

Чтобы приготовить новогодний торт с пожеланиями, мы использовали ультрафильтрованное шоколадное молоко Fairlife, потому что в нем вдвое меньше сахара, чем в обычном молоке, что делает вкус великолепного торта тем, что мы можем чувствовать себя хорошо в преддверии Нового года. Fairlie также отфильтровывает большую часть лактозы в своем молоке, поэтому даже мои друзья, которые имеют небольшую непереносимость, могут насладиться вкусным лакомством.

Это означает, что мне не придется никого исключать из празднования вечеринки. Мне нравится подавать торт, который отлично выглядит и полезен для нашего тела.

Рецепт торта «Новогоднее желание»

Этот рецепт очень вкусный, такой простой и веселая традиция!

Новогодний торт желаний

Чтобы приготовить новогодний торт желаний, вам потребуется:

Общее время 1 час 5 минут
  • 1/2 кружка вода
  • 2 1/4 чашки мука общего назначения
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1/2 чайная ложка соль
  • 2 палочки сливочное масло (1 стакан) смягченный
  • 1 1/2 чашки сахар
  • 4 большой яйца отдельно (желтки должны составлять около 1/4 стакана, белки около 1/2 стакана)
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1 кружка Ультрафильтрованное шоколадное молоко Fairlife
  • 3 унции полусладкий шоколад для выпечки
  • 3 чашки малиновое варенье фрукты включены
  • 5 чашки Глазурь из взбитых сливок
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром и присыпьте мукой три формы для выпечки 6×3 (или используйте одну форму и выпекайте коржи один за другим). Смешайте шоколад и воду в маленькой кастрюле и поставьте на очень слабый огонь. Готовьте, энергично помешивая, пока шоколад не начнет таять, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня и дайте остыть.

  2. Смешайте муку, пищевую соду и соль и просейте их на большой лист вощеной бумаги. Положите масло и сахар в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте до получения однородной массы.Добавьте яичные желтки по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль и охлажденную шоколадную смесь и взбивайте до однородности. Добавить просеянные сухие ингредиенты в три приема попеременно с шоколадным молоком, взбивая после каждого добавления, пока тесто не станет однородным. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими, но влажными. Аккуратно вмешать треть взбитых белков в тесто. Добавьте оставшиеся белки и сложите их.

  3. Разложите тесто по трем формам.Для двух кастрюль заполните по крайней мере наполовину. Тесто для последней формы заполнит примерно 1/4 формы. Выпекать около 40-50 минут, или пока зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить чистой. Примечание: третья форма выпекается меньше времени, проверяйте готовность раньше, примерно 30-35 минут.

  4. Достаньте формы из духовки и дайте им остыть в течение примерно 5 минут, затем переложите кексы на решетки, чтобы они полностью остыли.

  5. Начните с укладки слоев, чередуя их с малиновым джемом и глазурью из взбитых сливок.Перед укладкой следующего слоя поместите талисманы желаний в середину так, чтобы из каждого свисала длинная нить или кисточка, чтобы их можно было тянуть.

Наслаждайтесь трепетом ваших гостей, когда они получают именно то, что им нужно, и действительно отличный шоколадный торт (сделанный из лучшего молока и ингредиентов), чтобы начать год правильно!

ПС.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.