Рецепты супов с фото простые и вкусные с мясом: Супы с мясом рецепты с фото простые и вкусные

0 Comments

Содержание

Простой суп с мясом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Я люблю готовить и есть различные вкусные супы, особенно те, что готовятся просто. Приведу свой самый любимый быстрый и простой рецепт. Он подойдет всем, кто только осваивает кулинарию или тем, кто хочет поменьше возиться с супом.

Простота этого рецепта еще и в том, что все ингредиенты доступные и всегда есть в холодильнике:

  • Мясо (говядина, свинина, курятина) – 400 г
  • Картошка – 3-4 шт.
  • Вода – 2,5 литра
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления

  1. Вымойте мясо и положите в кастрюлю с холодной водой.
  2. Свинину варим 45 минут – 1 час, говядину – 1 час 30 минут, курятину – 30 минут. Можно кинуть горошины черного перца. При варке мяса, особенно говядины, может пенка образовываться, ее снимаем. Варите на слабом огне, чтобы бульон сильно не выкипал.
  3. Пока мясо варится, режем картошку кубиками, трем морковь на крупной терке, лук режем мелкими кусочками. Если есть болгарский перец – можно положить его тоже в наш простой суп – будет ароматнее.
  4. Когда мясо сварится, достаньте его из бульона и порежьте кусочками, закиньте мясо обратно в бульон.
  5. Следом закиньте порезанные овощи.
  6. Посолите суп – примерно 1 чайную ложку соли. Попробуйте, как вам. Если надо, еще посолите. Добавьте специи. Я люблю хмели-туннели, она всегда есть дома. Буквально 1 чайную ложку достаточно.
  7. Поварите суп еще минут 15, выключайте когда картошка будет легко протыкаться ножом.
  8. Вот и все – самый простейший суп с мясом готов. Посыпьте его зеленью и все будут довольны.

Вариант чуть посложнее – с обжаркой

Здесь чуть больше ингредиентов, но они такие же простые как в первом варианте. Мне этот вариант нравится больше, он насыщеннее по вкусу, так как в этом рецепте надо обжарить лук и морковь – это очень просто и быстро.

Ингредиенты для простого супа с мясом:

  • мясо говядина или свинина – 400 г
  • белокочанная капуста свежая – 200 г
  • картофель – 3-4 шт.
  • рис – 2 ст. л.
  • репчатый лук – 1 головка
  • морковь – 1 шт.
  • вода – 2 л
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • лавровый лист – 1 шт.
  • душистый перец – 3 горошины
  • растительное масло – 2 ст. л.


Калорийность рецепта
«Простой суп с мясом» на 100 г

  • Калорийность

    52.11

    ккал

  • Белки

    3.33

    грамм

  • Жиры

    2.64

    грамм

  • Углеводы

    3.79

    грамм

Приготовление супа с мясом:

Суп очень простой и быстрый. Если вы торопитесь, можно взять в качестве мяса свинину или телятину. Тогда его можно приготовить за полчаса. Как всегда, я готовлю суп с двумя бульонами. Охлаждённое мясо (замороженное тоже подойдет) помоем, при необходимости зачистим от пленок и жировых прослоек. Далее на ваш выбор. Можно сразу нарезать мясо на маленькие кусочки, чтобы они быстрее сварились. Или отварить телятину целым куском, чтобы сохранить ее более сочной. Тогда вареное мясо следует достать из готового бульона, немного охладить, порезать на кусочки и добавить в суп в конце приготовления вместе с пассерованными овощами.

Я обычно бросаю мясо в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой. Довожу ее до кипения, но не кипячу. Затем сливаю первый бульон, мою кастрюлю, промываю мясо под холодной водой. Наливаю в кастрюлю холодную фильтрованную воду. Я раньше не писал, я всегда использую фильтрованную воду, чтобы не было запаха хлорки. В холодную воду кладу обваренное мясо и ставлю на огонь. Если вы используете говядину, то ее нужно поварить примерно полтора часа. Если телятина, как у меня, или свинина, достаточно будет 45 минут.

Ножом или специальной шинковкой тонко порежем капусту.

Добавим ее в готовый бульон.

Следом всыплем 2 столовых ложки тщательно промытого риса.

По желанию картофель в этот суп можно не добавлять. Но я хотел приготовить сытный мясной суп, поэтому положил несколько клубней. Картофель помоем, почистим и порежем кубиком.

Добавим его в кастрюлю через 5-7 минут после риса.

Морковь очистим и натрем. Луковицу порежем кубиком.

На протяжении нескольких минут обжарим на растительном масле морковь, потом добавим к ней репчатый лук. Продолжим готовить овощи вместе до мягкости.

Когда овощи и рис сварятся, можно заправлять суп обжаренными луком с морковью.

За 2-3 минуты до готовности добавляем в суп мелко порубленную зелень. Солим, перчим, кладём лавровый лист и душистый перец. Немного кипятим и суп готов.

Если Вы не в первый раз на моем сайте, то я думаю, Вы заметили, что в моих супах часто нет картошки. Это просто стечение обстоятельств. Картошку можно добавить в любой суп минут за 15 до готовности, чтобы она сварилась. Приятного аппетита!!!

20 рецептов согревающих супов с курицей Зимние блюда

Есть ли что-то более умиротворяющее, чем тарелка горячего куриного супа? Предлагаем вкусные вариации классических рецептов.


Куриный суп с кнейдлах


Теплый насыщенный суп с курицей — лучший умиротворяющий ужин. Айна начинает с домашнего куриного бульона, в котором позже готовятся клецки из мацы. Не очищайте лук и чеснок от шелухи — она придает супу золотистый оттенок, а позже вы все равно процедите блюдо.

Рецепт: Куриный суп с кнейдлах

Суп с жареным гриль цыпленком и киноа


Потушите киноа с ароматными овощами и измельченной курицей-гриль для питательного супа, который дарит тепло и уют.

Рецепт: Суп с жареным гриль цыпленком и киноа

Рисовый суп-пюре с курицей


Приготовьте рис с помидорами и морковью, после чего пюрируйте и верните в кастрюлю с овощами и нежным куриным филе. Этот сытный ужин идеален для холодного вечера.

Рецепт: Рисовый суп-пюре с курицей

Суп «Курица с клёцками»


Чтобы формировать тесто для клецок в этом супе, Майкл Саймон рекомендует использовать ложку для мороженого. Опустите клецки в горячий бульон и накройте крышкой, пока они не набухнут и всплывут на поверхность.

Рецепт: Суп «Курица с клёцками»

Чечевичный суп с курицей и карри


В экзотическом супе зеленый лук, халапеньо и яблоко соединяются с кокосовым молоком для максимального вкуса. Сытное блюдо идеально подойдет для холодного зимнего вечера.

Рецепт: Чечевичный суп с курицей и карри

Куриный суп с мелкой пастой


Используйте курицу, оставшуюся со вчерашнего ужина: измельчите ее и вмешайте в ароматный бульон. Приготовьте вашу любимую пасту (отлично подойдет орзо) и добавьте в суп перед самой подачей.

Рецепт: Куриный суп с мелкой пастой

Куриный суп «Пот-пай»


Превратите любимый куриный пирог в суп и подавайте с чипсами из теста для пирога. Экспериментировать с классикой бывает очень интересно.

Рецепт: Куриный суп «Пот-пай»

Куриный начо-суп в медленноварке


Вместо кусочков тортильи подавайте куриный суп вместе с начо. Для полноты вкуса окунайте начо в суп, зачерпывая мясо и кукурузу.

Рецепт: Куриный начо-суп в медленноварке

Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини


Классический согревающий куриный суп основан на чудесном сочетании дикого риса и кукурузы хомини. Добавьте к покупному бульону жареную курицу и свежую зелень.

Рецепт: Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини

Куриный суп с яйцами


Это более здоровая версия классического супа: здесь используется слабосоленый куриный бульон и много листовой зелени помимо водяного кресса.

Рецепт: Куриный суп с яйцами

Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой


Добавьте в ваше меню пикантные вкусы юго-западной кухни с этой версией супа-тортильи от Гая Фиери. Блюдо дополнено топпингом из сметаны с лаймом и текилой.

Рецепт: Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой

Яичный суп с курицей и салатом


Чтобы сэкономить время для этого обеда из супа и салата, используйте покупную курицу-гриль.

Рецепт: Яичный суп с курицей и салатом

Крем-суп «Цезарь» с курицей


Ваш любимый салат предстает в виде кремового супа. Корка пармезана в бульоне придает пикантный вкус «умами», а крутоны, сдобренные острым соусом и филе анчоусов, обеспечивают приятную хрустящую текстуру.

Рецепт: Крем-суп «Цезарь» с курицей

Куриный суп с клёцками и киноа


Этот суп богат клетчаткой, благодаря киноа и цельнозерновым клецкам.

Рецепт: Куриный суп с клёцками и киноа

Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер


Кумин, два вида фасоли и яркая кукуруза придают супу от Триши Йервуд чудесный проверенный вкус, а добавление смеси молока и сливок делает классический рецепт еще насыщеннее. Перед подачей для приятной текстуры поместите в каждую тарелку чипсы из тортильи.

Рецепт: Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер

Куриный суп по-тайски


Простой тайский суп содержит нежную курицу, рисовую лапшу и сладкий перец. Насыщенное кокосовое молоко придает бульону кремовую нотку, а зеленая паста карри обеспечивает приятную жгучесть.

Рецепт: Куриный суп по-тайски

Куриный суп с яичной лапшой


Тайлер Флоренс готовит курицу целиком с ароматными ингредиентами, а затем использует полученный бульон вместе с мясом для свежего вкусного супа.

Рецепт: Куриный суп с яичной лапшой

Простой куриный суп с рисом


Не беспокойтесь о приготовлении вкусного бульона с нуля. Достаточно добавить в покупной куриный бульон ароматные овощи и кости. Так вы сэкономите время, когда захочется чего-то уютного и согревающего.

Рецепт: Простой куриный суп с рисом

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой


Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри


Для новой интересной вариации привычного куриного супа добавьте порошок карри, рис и свежую зелень.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Суп Токмач (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Супы являются очень важными блюдами на обеденном столе. Все из-за того, что они хорошо усваиваются и оказывают благотворное влияние на пищеварение. Но если Вы устали от борща, щей и многих других шедевров славянской кухни, предлагаю внести разнообразие изобретением кулинарного искусства татарских кочевников — супом Токмач.

Сказать, что он вкусный, значит вообще ничего не сказать. Он просто потрясающий, при совсем небольшом количестве ингредиентов, приложив чуть-чуть усилий, Вы получаете просто настоящее гастрономическое чудо! Сочетание мягкого мяса и нежной лапши, дополненное специями и овощами, образует блюдо, которое просто тает во рту и доставляет невероятные вкусовые ощущения.

Вместе с тем суп Токмач является диетической едой.

Очень советую научиться его готовить и баловать им себя и своих близких. Кстати на сайте «Pro Vkusnyashki» есть еще много интересных рецептов. Советую обратить внимание на Бешбармак, его можно найти, воспользовавшись поиском по блогу.

А теперь предлагаю приступать к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 5/3/5.

Ккал: 69.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 20 мин активного + 2 часа на варку мяса.

Количество порций: 12 порций (3,6 л).

Ингредиенты блюда.

  • Говядина на кости (огузок, лопатка, грудинка) — 800 г.
  • Репчатый лук — 200 г (2 шт).
  • Морковь — 300 г (2 шт).
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец горошком — 5 шт.
  • Чеснок — 10 г (3 зубчика).
  • Соль — 12 г (1 ст.л).
  • Зелень — 10 г.
  • Специи — 1-2 г (1/4 ч.л).
  • Вода — 2 л.
  • Масло растительное для жарки — 10 мл (1 ст.л).

Лапша.

  • Мука пшеничная высшего сорта — 200 г (1,5 ст).
  • Яйцо 1 С — 1 шт.
  • Вода — 30 мл (1-2 ст.л).
  • Соль — 5 г (1/2 ч.л).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Морковь, мясо, яйцо и зелень моем. Овощи очищаем от кожуры. Пшеничную муку просеиваем.

Приготовление супа начинаем с бульона. Для этого в холодную воду (2-2,5 л) опускаем мясо на кости и варим на максимальном огне до закипания жидкости. Затем добавляем в кастрюлю репчатый лук (1 шт), морковь (1 шт), лавровый лист (2 шт) и перец горошком (3-5 шт), доводим бульон до кипения и убавляем мощность конфорки (4 из 9).

Не забываем периодически снимать с поверхности жидкости образующуюся пену.

Варим мясо около 2-2,5 часов до мягкости.

Не теряя времени, сделаем домашнюю лапшу. Смешиваем все подготовленные для этого полуфабриката ингредиенты в глубокой миске. Для лучшего расстворения соль (1/2 ч.л) предварительно соединяем с водой (2-3 ст. л).

Тщательно вымешиваем однородное, упругое тесто (около 10 мин). Оставляем его «отдохнуть» в течение 30 мин для того, чтобы клейковина равномерно распределилась по всему объему мучной основы.

Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 2 мм и посыпаем мукой.

Затем скручиваем подготовленную основу в плотный рулет, который нарезаем на части шириной 2-3 мм.

Раскручиваем каждый кусочек и выкладываем на подпыленную мукой поверхность. Если позволяет место, лучше, чтобы нити лапши не соприкасались друг с другом.

Таким образом подсушиваем каждую полосочку до тех пор, пока этот ингредиент нам не понадобится.

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на раскаленной сковороде с маслом до золотистого цвета (3-5 мин).

Морковь шинкуем на небольшие брусочки и так же, как и лук, подвергаем тепловой обработке.

Готовый бульон процеживаем через несколько слоев марли в чистую кастрюлю и снова ставим на плиту.

Мякоть говядины разбираем на волокна. Остальное выбрасываем.

В кипящий бульон выкладываем домашнюю лапшу, варим ее при среднем нагреве около 5 мин.

Затем помещаем в посуду обжаренные овощи.

Следующим этапом добавляем отварное мясо. Варим суп еще около 5 мин.

В последнюю очередь засыпаем в кастрюлю соль (1 ст.л), накрываем посуду крышкой, выключаем плиту и даем настояться нашему блюду еще 5-10 мин.

Подаем приготовленный суп Токмач горячим, посыпав мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита, мои дорогие!



Супы и бульоны – 3444 рецепта с фото, готовим супы и бульоны пошагово, ингредиенты

Рецепты супов и бульонов были известны человечеству еще до нашей эры, и первыми их стали готовить китайцы. В XV веке жидкие блюда, которые нужно было хлебать ложкой, появились в Европе и России, и в русском языке родилось подходящее слово – «похлебка».

Если вы хотите узнать, как готовить супы, рецепты с фотографиями дадут полное представление о технологии приготовления этих вкусных блюд в разных культурах мира. Украинский борщ, французский крем-суп, индийский дал, итальянский минестроне, испанский гаспаччо, русские щи – рецепты вкусных супов настолько многообразны, что жизни не хватит для экспериментов. По температуре подачи супы бывают холодные (окрошка, ботвинья), горячие (щи, рассольник, гороховый суп) и супы, которые можно подавать как в горячем, так и в холодном виде (борщ, уха, гаспачо).

В зависимости от того, какая жидкость является основой для варки, существуют разные типы супов. В самых простых рецептах супа мясо, рыба и овощи варятся в воде, но не менее вкусны супы с квасом, пивом, молоком, кисломолочными продуктами, рассолом и овощными соками. По своему составу супы подразделяются на мясные, рыбные, овощные, крупяные, грибные, молочные, фруктовые, с клецками, с бобовыми и макаронами. Рецепты простейших супов – это овощные супы-пюре, куриные с лапшой, молочные с рисом и макаронами, картофельные и рыбные.

По технологии приготовления можно выделить прозрачные супы, загущенные (с компонентами-загустителями), заправочные (с пассированными овощами), супы-пюре, обжарочные (продукты сначала обжариваются, а потом заливаются водой) и сладкие. Освоив некоторые кулинарные приемы, вы будете знать, как варить суп, а рецепты постепенно приспособите «под себя». Основа хорошего супа – наваристый и питательный бульон (мясной, рыбный, овощной, грибной), который является самостоятельным блюдом, популярным в лечебном и детском питании. Как приготовить суп, рецепт которого содержит незнакомые продукты? Можно легко заменять их доступными аналогами, например, вместо топинамбура подойдет картофель, а вместо сельдерея – репа. Изучайте пошаговые фоторецепты супов и становитесь профи!

Рецепты мясного супа — Вкусные рецепты с фото

Суп-гуляш из говядины по-венгерски

Очень популярное густое первое блюдо венгерской кухни, суп в виде гуляша из мяса говядины с овощами. Ингредиенты: говядины (лучше взять..

Венгерские, Говядина, Картофель, Болгарский Перец

Вкусный борщ по-украински

Очень вкусный украинский борщ, попробуешь и пальчики оближешь.

Продукты для борща указаны на 5 л. воды. Ингредиенты: мяса — 600-700 гр, картофеля..

Украинские, Свекла, Говядина, Картофель, Морковь

Красный борщ с мясом

Обыкновенный борщ из красной свеклы со свининой, говядиной или куриным мясом. Ингредиенты: мяса (свинины, говядины или курицы) — 500 гр,..

Свинина, Говядина, Свекла, Картофель, Простые

Суп «Дальневосточный»

В Корее этот суп из морской капусты называют «Миеккук». Мясо говядины в составе супа можно заменить на мясо курицы. Ингредиенты: Морская..

Корейские, Капуста морская, Говядина, Лук

Мясной суп с фрикадельками

Рецепт супа с домашней лапшой и фрикадельками из комбинированного мясного фарша. Ингредиенты: Свинина — 150 грамм Говядина – 150 грамм. .

Фарш, Макароны, Рис

Суп «Шурпа» с бараниной

При отсутствии баранины для приготовления супа можно использовать мясо говядины. Ингредиенты: Мясо (говядина или баранина) – 700 грамм..

Баранина, Говядина, Болгарский Перец, Картофель, Морковь

Гороховый суп с беконом

Копчёности (я использовала бекон) придают этому гороховому супу замечательный, необычный привкус. Ингредиенты: Бульон (из копченого бекона)..

Горох, Бекон

Суп с домашней лапшой

Очень вкусный суп с лапшой домашнего приготовления на курином бульоне. Ингредиенты: Лук (репчатый) – 1 головка Морковь – 1-2 штуки Картофель..

Домашние, Лапша, Курица, Картофель, Лук

Простой бульон из курицы

Из подобного не сложного в приготовлении бульона можно приготовить заправленные сметаной супы, супы-пюре и другие очень вкусные первые блюда. ..

Курица, Лук, Морковь, Простые

Рассольник с мясом и почками

Рецепт рассольника из мяса говядины, соленых огурцов и почек. Ингредиенты: Телятина или говядина (с костями) – 500 грамм Почки – 400 грамм..

Говядина, Почки, Огурцы

Щи суточные

Список ингредиентов для щей в этом рецепте составлен на одну порцию. Рекомендуется подавать приготовленные щи на стол в горшочках, а сметану..

Капуста, Морковь, Лук

Солянка домашняя

Рецепт приготовленной по-домашнему мясной солянки с сосисками, почками и ветчиной. Ингредиенты: кости — 600 грамм, сосиски (или сардельки)..

Сосиски, Ветчина, Почки, Язык, Огурцы, Домашние

Рассольник

Рецепт простого супа рассольника из овощей и куриных желудков. Ингредиенты: Суповой набор и куриные желудки – на вкус Вода – 3 л Лук..

Желудки, Огурцы, Морковь, Картофель, Простые

Свадебный суп с печеными фрикадельками

Рецепт традиционного итальянского свадебного супа с фрикадельками, который в Италии обычно подается на свадьбе гостям. Ингредиенты: Фарш..

Индейка, Фарш, Фрикадельки, Сыр, Праздничные, Итальянские

Суп-лазанья

Очень необычный суп с фрикадельками, запекаемый как настоящая лазанья до готовности под сыром в духовке. Ингредиенты: Фарша говяжьего..

Морковь, Помидоры, Сыр, Фарш, В духовке

Суп с пельменями «Угра-чучвара» узбекский

Узбекский суп под названием «Угра-чучвара» готовится с пельменями из мясного фарша и овощами. Ингредиенты: Для фарша: Яиц – 1 шт Фарша..

Картофель, Помидоры, Фарш, Яйца, Узбекские

Суп «Палоц»

Венгерский суп из молодой баранины (лучше взять часть бараньей лопатки) с овощами. Ингредиенты: Паприки – 0,5 ч.л. Баранины – 400 гр. Репчатого..

Баранина, Картофель, Фасоль, Лук, Сметана, Венгерские

Суп грибной с фрикадельками

Рецепт несложного грибного супа с овощами и мясными фрикадельками. Ингредиенты: Картошка – 4 шт. Куриные яйца – 1 шт. Грибы – 0,4 кг. Фарш..

Шампиньоны, Картофель, Фарш, Яйца, Лук, Морковь, Простые

Гороховый суп с копчёностями

Чтобы быстро приготовить вкусный и наваристый гороховый супчик, лучше всего брать колотый горох, так как он быстрее варится или замочить. .

Свинина, Горох, Морковь, Картофель, Лук

Густой куриный суп с репой и сливками

Рецепт густого супа из курицы со сливками, репой и другими овощами. Ингредиенты: Стебелей петрушки – 1 пучок. Курицы – 1 шт. Морковки – 2..

Курица, Морковь, Картофель, Лук, Репа, Сливки

Мясная солянка сборная

Главный секрет вкусной мясной солянки: это добавление внутрь немного копченого мяса. В качестве копченостей могут выступать, колбаса, ребрышки..

Говядина, Огурцы, Морковь, Лук, Колбаса, Маслины

Гороховый суп с гренками и копченостями

Аромат, который придают гороховому супу копчености, делает его необычайно вкусным. Попробуйте приготовить и убедитесь сами. Ингредиенты..

Горох, Говядина, Картофель, Лук, Морковь

Куриный суп с кабачками и болгарским перцем

Простой и легкий в приготовлении суп из курицы с овощами. Ингредиенты: Окорочков куриных – 300 гр. Болгарского перца – 1 шт. Кабачка – 1 шт…

Курица, Кабачки, Морковь, Помидоры, Простые

Борщ в мультиварке

Готовить борщи можно не только на плите. Вкус борща, приготовленного в мультиварке по этому рецепту ничуть не уступает традиционному…

Говядина, Свекла, Картофель, Морковь, Капуста, Помидоры, Болгарский Перец, В мультиварке

Суп харчо особый

Обычно в состав супа харчо входит пюре из свежих помидор и кислых слив ткемали, но в этом рецепте я сливы в суп не добавляла. Ингредиенты для..

Говядина, Морковь, Помидоры, Орехи

Крем-суп из курицы

Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций кремообразного супа. Ингредиенты: Окорока куриные – 800 гр. Соль – 0,5 ч.л. Душистый..

Курица, Куриные ножки, Картофель, Зеленый Горошек, Морковь

Суп с фрикадельками

Рецепт одного из моих любимейших первых блюд — овощного супа с фрикадельками. Надеюсь вам он также придется по вкусу. Ингредиенты: Для супа:..

Фрикадельки, Фарш, Говядина, Картофель, Морковь, Простые

простые и вкусные – лучшие

Кто из нас не любит теплый вкусный суп на ароматном курином бульоне, с нежным мясом и овощами? Особенно в зимнюю пору после насыщенного новогоднего меню хочется отведать легкого, жидкого и непринужденного блюда.

Яркие краски овощей и свежей зелени создадут весеннюю атмосферу, дадут почувствовать радость и удовольствие от обеда. Мы предложим нашим читателям рецепты разнообразных супов с курицей. Пошаговое описание с фото расскажут, как приготовить простые и вкусные первые блюда.

Суп на курином бульоне с зеленым горошком

Не только весной, но и зимой нам хочется получить яркие краски в готовых блюдах, насладится свежестью и ароматом вкусного супа. Рецепты супов с курицей разнообразны, но именно этот дает множество красок, которые достигаются при использовании зеленого горошка, болгарского перца и свежей зелени. Рецепт с фото опишет простые шаги приготовления и у вас получится вкусный суп на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • куриная спинка (или суповой набор из курицы) – 500 грамм;
  • картофель – 4 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • свежий зеленый горошек – 200 грамм;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • растительное масло – 100 грамм;
  • свежая зелень укропа и петрушки – 3-4 веточки;
  • соль, перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

  • В первую очередь промываем под проточной водой куриную спинку или части курицы из супового набора. Кладем их в кастрюлю и заливаем водой.
  • Ставим кастрюлю с куриной спинкой на огонь. До закипания бульона тщательно следим за появлением пенки, ее нам следует убрать.
  • Пока бульон готовится, очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками.
  • Через 10 минут после закипания бульона добавим в кастрюлю зеленый горошек (это если у вас замороженный горошек). Если вы используете свежий горошек его нужно добавить к супу за 7 минут до окончания готовки.
  • Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем. Морковь очищаем и трем на мелкой терке. Болгарский перец нарезаем тоненькой соломкой.
  • Ставим на плиту сковороду, добавляем немного растительного масла, разогреваем. На разогретую сковородку выкладываем сначала нарезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета.
  • Добавляем морковь и болгарский перец, жарим овощи еще в течение 7-10 минут, постоянно помешивая содержимое сковороды.
  • После 10 минут кипения достаем мясо из бульона. Сразу добавляем нарезанный кубиками картофель. Здесь также важно проследить за появлением пены. После закипания варим бульон в течение 10-15 минут.
  • Высыпаем в кастрюлю подготовленную зажарку, перемешиваем. Оставляем закипать и варим еще 7 минут.
  • Тем временем свежую зелень промываем под проточной водой и мелко шинкуем.
  • Отделим куриное мясо от спинки и добавим в бульон.
  • Добавим зелень и дадим супу закипеть, проварим в течение 1-2 минут после закипания и можно выключать плиту.
  • Суп на курином бульоне с зеленым горошком готов. В этом супе присутствуют разнообразные яркие цвета – зеленый горошек, красный цвет болгарского перца, оранжевый от морковки и приятный желтый оттенок от куриного бульона.

Читайте также!

Важно!

Изумительный аромат и вкус достигается при использовании в рецепте приготовления супа со свежих овощей. Но если это зима, а у вас в морозилке есть летние и осенние запасы овощей, смело используйте их в рецептуре.

Суп с курицей и вермишелью

Многие рецепты супов готовятся именно с курицей, мы начнем с самого простого варианта, который оценят не только взрослые, но и дети. Пошаговое описание с фото дадут подсказки начинающим кулинарам. Так что, если наши дорогие детишки решат порадовать родителей своими кулинарными способностями, мы в этом им с удовольствием поможем.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 грамм;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • вермишель – 100 грамм;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • вода – 2 литра;
  • лавровый лист, соль, перец молотый черный по вкусу.

Способ приготовления:

  • Все овощи нужно очистить от кожуры и хорошо помыть под проточной водой. Куриное филе хорошенько промываем водой, удаляем с него пленочки. Когда все процессы выполним, нарезаем его крупными кубиками.
  • Отправляем филе в большую кастрюлю, заливаем водой. Сразу добавим лавровый лист и черный молотый перец. Ставим на плиту.
  • Перед тем как бульон закипит нам нужно тщательно следить за образованием пены. Ее нам нужно обязательно убрать, иначе суп не получится свежим и прозрачным. Варить мясо следует в течение 15 минут после закипания. После чего его нужно выложить на отдельную тарелку.
  • Приступаем к другим процессам. Морковь натираем на крупной терке.
  • Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
  • Ставим на плиту разогреваться сковороду, добавляем в нее немного растительного масла. Когда сковорода хорошо разогреется, отправляем туда нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета (около 3-4 минут).
  • После указанного времени обжаривания лука добавляем натертую морковь и жарим еще в течение 2-3 минут, постоянно перемешивая содержимое сковородки.
  • Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в бульон. Варим в течение 10 минут после закипания бульона с картофелем.
  • Тем временем остывшее филе курицы нарезаем мелко.
  • Спустя 10 минут отправляем в бульон зажарку из овощей.
  • Когда закипит содержимое кастрюли, добавим филе.
  • Следующим шагом добавим вермишель и аккуратно перемешаем. На этом этапе добавляем соль и другие специи по вкусу. После добавления вермишели суп варить следует в течение 5-7 минут.
  • За 2 минуты до окончания приготовления супа добавим мелко нарезанную свежую зелень.
  • Суп с куриным филе и вермишелью готов.
  • Подавать к столу горячим, украсив мелко нашинкованной зеленью. Приятного аппетита!

Совет!

Чтобы картофель получился разваристым, нужно знать важное правило – соль добавляется в бульон после того, как картофель полностью приготовится. То есть практически в конце приготовления супа.

Читайте также!

Суп с курицей по-грузински «Чихиртма»

Несмотря на то, что этот суп пришел к нам из Грузии, готовится он именно из курицы, редко в рецептуре применяют баранину.  Рецепты супов с курицей разнообразны, этот вариант чем-то схож с другими классическими первыми блюдами, но изюминка заключается в кисловатом привкусе, который мы получим благодаря лимону.

Ингредиенты:

  • курица – 500 грамм;
  • яйца – 3 шт.;
  • сок половинки лимона;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 50 грамм;
  • свежая зелень петрушки – 3-4 веточки;
  • вода – 2,5 литра;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  • Курицу разделяем на части, хорошо промываем под проточной водой и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на плиту вариться. После закипания бульона добавляем соль по вкусу. Кипятим еще в течение 5 минут и достаем части курицы из кастрюли.
  • Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
  • Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреваем, добавляем туда лук и пассируем на медленном огне.
  • Яйца разбиваем в глубокую миску. При помощи венчика хорошенько их взбиваем. В процессе нужно добавить сок половины лимона.
  • Пассированный лук перекладываем в другую емкость, оставляя растительное масло на сковороде.
  • Теперь берем сухую сковороду и обжариваем на ней муку. Цвет муки не должен поменяться. В течение жарки все время нужно перемешивать.
  • Когда мука хорошенько просушится на сковородке, добавим 2-3 ст. ложки бульона. Размешаем до однородности, чтобы исчезли комочки.
  • Обжаренный лук и мучную смесь отправляем в кастрюлю с бульоном, хорошо все перемешаем. Варим еще в течение 5 минут.
  • По истечении указанного времени добавим взбитые яйца с лимонным соком, опять нужно все тщательно перемешать. Пробуем суп на вкус, при необходимости добавим еще соли и специй.
  • После закипания выключим плиту. Даем чихиртме настояться в течение 5 минут под закрытой крышкой.
  • Мясо курицы отделяем о кости и горкой выкладываем в порционные тарелки.
  • Сверху наливаем суп и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки. Украшаем долькой лимона.

Важно!

Грузинские рецепты супов с курицей, в том числе и Чихиртма, должны быть насыщенные, поэтому рекомендуем использовать такие части курицы, как спинка, окорочок, огузок. 

В нашей статье выбраны самые лучшие рецепты супов с курицей, а для начинающих кулинаров в помощь будет пошаговое описание с фото. Готовьте с удовольствием простые и вкусные первые блюда и угощайте своих близких.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

Куриный крем-суп пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный и нежный куриный крем-суп с правильной фактурой по оригинальному рецепту, который довольно сильно отличается от традиционных. И дело тут не в каких-то особенных ингредиентах, всё дело в способе приготовления крем-супа.

Как правило, куриные крем-супы и супы-пюре, которые готовятся по обычным рецептам, где курица сначала отваривается, а затем измельчается, имеют один существенный недостаток: варёное куриное мясо не измельчается полностью в пюре, остаются части волокон мяса и эти «ошмётки» плавают в готовом супе. От этого крем-суп получается не таким нежным как хотелось бы, данное обстоятельство несколько портит впечатление об этом восхитительном первом блюде. Поэтому мы пойдём несколько иным путём и сделаем из куриного филе однородное пюре до варки. Как это возможно? Давайте попробуем!

Ингредиенты
  • куриное филе 300 г
  • картофель 250 г
  • лук 150 г
  • морковь 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • вода 800 мл
  • сливки 10-20% 200 мл
  • соль ~1/2 ч. ложки

Вес картофеля, лука и моркови указан в уже очищенном виде, поэтому когда покупаете в магазине продукты для этого рецепта, имейте это в виду и берите немного больше.

Этот куриный крем-суп я делаю со сливками 20%, так получается хороший насыщенный сливочный вкус.

При приготовлении супа нам обязательно понадобится блендер.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Картофель, лук, морковь и чеснок моем и очищаем.

Моем также куриное филе и нарезаем его на кубики средних размеров. Дальше у нас начинается самый необычный процесс приготовления.

Итак, самая ответственная часть — наша задача сделать из куриного филе «мясную кашу», то есть максимально измельчённую куриную массу. Если у вас погружной блендер, то перекладываем куриное мясо в удобную ёмкость, в которой будем работать. В случае стационарного блендера — перекладываем мясо в чашу блендера. Наливаем в мясо 50 мл воды и измельчаем содержимое блендером. Чем дольше мы работаем блендером, тем лучше будет происходить измельчение. Наливаем ещё 50 мл и снова работаем блендером. Теперь доливаем 100 мл воды и опять работаем блендером. И наконец доливаем в массу последние 100 мл воды и снова измельчаем. У нас получается довольно необычная однородная масса, которая очень быстро свариться в супе и не даст плавающих волокон.

Нарезаем четвертькольцами лук, натираем морковь на крупной тёрке. Ставим кастрюлю на среднюю мощность плиты, разогреваем в ней растительное масло и укладываем в кастрюлю лук и морковь. Я люблю когда лук и морковь хорошо зажариваются, поэтому наливаю масло побольше, чтобы оно полностью покрыло дно. Жарим лук и морковь 5-6 минут, добавляем натёртый на мелкой тёрке чеснок и жарим ещё 3 минуты.

Тем временем нарезаем картофель на небольшие кубики. Размер кубика должен быть таким, чтобы картофель успел свариться за 10 минут, а значит сторона кубика — максимум 1. 5-2 см.

Наливаем в кастрюлю 500 мл воды, опускаем в воду картофель, добавляет 1/2 чайной ложки соли, перемешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут на средней мощности.

Добавляем в кастрюлю приготовленную ранее куриную массу, при этом следует довольно интенсивно перемешивать, чтобы масса не успела склеиться в куриные фрикадельки. Доводим до кипения и варим на среднем «огне» ещё 5 минут.

Теперь нам нужно сделать из супа пюре. Лучше будет слить часть жидкости из кастрюли в отдельную миску и пюрировать содержимое кастрюли с малым количеством воды. Так мы ускорим процесс, улучшим качество пюрирования и избежим лишних брызг. После пюрирования блендером возвращаем жидкость в суп-пюре и перемешиваем. Можно сделать ещё один контрольный проход блендером. Но пока что наш суп ёщё не крем-суп! Поэтому добавляем сливки, перемешиваем, доводим содержимое кастрюли до кипения и убираем кастрюлю с плиты. Пробуем «на соль» и, если соли не достаточно, то добавляем её по вкусу. Теперь крем-суп пусть постоит пару-тройку минут, насытиться вкусами и подостынет немного.

Куриный крем-суп готов! Можно подавать на стол. Я украсил суп по центру тыквенными семечками, сухариками и чайной ложкой сделал полоски из сливок. Сверху сдобрил всё молотым перцем. Получилось отменно: одновременно потрясающе вкусно и также красиво! Так и должно быть, вкусные блюда просто обязаны быть красивыми. Кстати, а сухарики делаются очень просто: хлеб нарезается на кубики со стороной 1 см и отправляется в духовку до готовности (примерно 5-7 минут на 200°С). Если времени очень мало, то отправляем в микроволновку на пару минут, но следует следить внимательно, легко могут сгореть. Да и микроволновка не даст красивый золотистый цвет. Приятного аппетита!

Овощной суп из говядины — Классное приготовление

Овощной суп из говядины — идеальный уютный суп и отличный способ израсходовать все овощи, хранящиеся в холодильнике!

Он очень сытный и сытный благодаря нежным кускам богатой белком говядины и обилию питательных овощей. Кроме того, это универсальный рецепт, поэтому не стесняйтесь заменять овощи другими, которые могут быть у вас под рукой.

Овощной суп с говядиной

После часа кипячения на плите этот суп имеет такой восхитительный насыщенный вкус, а говядина такая восхитительно нежная.Это идеальный успокаивающий осенний и зимний суп, но когда у вас есть много овощей, которые нужно использовать летом, это лучший рецепт!

Хотите увидеть, насколько прост этот рецепт овощного супа? Смотреть видео!

Обратите внимание, что суп будет немного более бульонным, чем на фотографиях. Я предпочитаю удалить часть бульона, чтобы вы могли видеть ингредиенты супа. Но с учетом сказанного вы можете использовать меньше бульона, если хотите, или даже варить суп, не накрытый во время приготовления (просто не добавляйте соль).

Ингредиенты для рецепта овощного говяжьего супа

(Полный рецепт см. Ниже)

  • Говядина тушеная
  • Оливковое масло
  • Желтый лук
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Чеснок
  • Консервированные томаты
  • Говяжий или куриный бульон с низким содержанием натрия
  • Сушеные травы — базилик, орегано и тимьян
  • Соль и перец
  • Красный картофель
  • Зеленая фасоль
  • Кукуруза и горох замороженные
  • Петрушка свежая

Как приготовить овощной суп из говядины

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Промокните говядину бумажными полотенцами, приправьте солью и перцем, затем добавьте половину говядины и обжарьте около 4 минут, переворачивая на полпути.

Переложить на тарелку и повторить с оставшейся половиной говядины.

Добавьте еще 1 столовую ложку масла в пустую кастрюлю, затем добавьте лук, морковь и сельдерей, затем обжарьте 3 минуты, добавьте чесночный пассер еще на 1 минуту.

Влейте бульон, помидоры, обжаренную говядину, базилик, орегано, тимьян и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, помешивая один или два раза, в течение 30 минут.

Добавьте картофель и продолжайте тушить под крышкой 20 минут (вы также можете добавить стручковую фасоль с картофелем, если она вам очень мягкая).

Добавьте стручковую фасоль и тушите еще 15 минут или пока все овощи и говядина не станут мягкими.

Всыпать кукурузу и горох и тушить, пока не прогреется, около 5 минут.

Добавьте петрушку и подавайте теплым со свежим хрустящим хлебом для макания, если хотите.

Как приготовить овощной говяжий суп в медленном огне?

Это можно приготовить в мультиварке, но вы все равно захотите начать с обжаривания говядины, а затем обжаривания моркови, лука, сельдерея и чеснока.Вы вылейте обе эти смеси в большую мультиварку вместе со всем остальным, за исключением замороженных овощей. Готовьте на медленном огне, пока говядина и картофель не станут мягкими, около 6-7 часов, затем добавьте замороженный горошек и кукурузу и прогрейте.

Как превратить в говяжий фарш?

Это такой универсальный рецепт. Здесь можно даже использовать говяжий фарш вместо тушеного мяса. Если вы пойдете по этому маршруту, вам не нужно варить так долго, поэтому пропустите первые 30 минут кипения и сразу переходите к этапу добавления картофеля.

Вы также можете нарезать жареный цыпленок, если он есть в продаже, вместо того, чтобы использовать тушеную говядину.

Другие рецепты супов, которые могут вам понравиться

Овощной суп с говядиной

Суп не только в холодные дни. Этот суп — идеальный способ израсходовать все эти летние овощи, а эти нежные кусочки говядины придают такой восхитительный аромат. Сытный суп, который наверняка удовлетворит вас, и вам понравятся оставшиеся блюда!

Порций: 8

Подготовка20 минут

Готовка 1 час 10 минут

Готовность: 1 час 30 минут

  • 1 1/2 фунта тушеного мяса из говядины *
  • 2 1/2 столовых ложки оливкового масла, разделенного на части
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 3/4 стакана нарезанного желтого лука (1 большой)
  • 1 1/4 чашки очищенной и нарезанной моркови (3 средних)
  • 1 чашка нарезанного сельдерея (3 средних)
  • 1 1/2 столовой ложки измельченного чеснока (4 зубчика)
  • 8 чашек говяжьего или куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 (14 унций . ) банок нарезанных кубиками помидоров
  • 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика **
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 фунт красного или желтого картофеля, нарезанного кубиками 3/4 дюйма
  • 1 1 / 2 стакана (5 унций) нарезанной зеленой фасоли (сначала обрезки)
  • 1 1/2 стакана замороженной кукурузы ***
  • 1 стакан замороженного гороха
  • 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки
  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

  • Промокните говядину бумажными полотенцами, приправьте солью и перцем, затем добавьте половину говядины в кастрюлю и поджарьте около 4 минут, переворачивая на полпути.

  • Переложите на тарелку, добавьте в кастрюлю еще 1/2 столовой ложки масла и повторите процесс с оставшейся половиной говядины.

  • Добавьте еще 1 столовую ложку масла в пустую кастрюлю, затем добавьте лук, морковь и сельдерей, затем обжарьте 3 минуты, добавьте чесночное обжаривание еще на 1 минуту.

  • Влейте бульон, помидоры, обжаренную говядину, базилик, орегано, тимьян и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, помешивая один или два раза, в течение 30 минут.

  • Добавьте картофель, затем продолжайте варить под крышкой 20 минут (вы также можете добавить стручковую фасоль с картофелем, если она вам очень мягкая).

  • Добавьте стручковую фасоль и тушите еще 15 минут, или пока все овощи и говядина не станут мягкими.

  • Всыпать кукурузу и горох и тушить, пока не прогреется, около 5 минут. Вмешайте петрушку и подавайте в теплом виде.

  • Источник рецепта: Cooking Classy

* Ищите жирную мраморную партию тушеного мяса, она будет нежнее.Если нужно, нарежьте кубиками большие куски. ** 1 столовую ложку сушеной итальянской приправы можно использовать вместо базилика, орегано и тимьяна. *** Здесь также можно использовать свежую кукурузу / горох, просто добавьте при добавлении стручковой фасоли.

Пищевая ценность

Овощной суп из говядины

Сумма на порцию

калорий 344 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 66 мг 22%

Натрий 581 мг 25%

Углеводы 30 г 10%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 24 г 48%

Витамин A 3445IU 69%

Витамин C 32.1 мг 39%

Кальций 77 мг 8%

Железо 4,5 мг 25%

* Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

Быстрый и легкий овощной суп из говядины

Ничто не сравнится с овощным супом медленного приготовления моей мамы. Это любовный труд, который начинается с тушеного мяса в мультиварке на ночь и заканчивается на следующий день тоннами свежих овощей. В детстве я часто уговаривал ее добавить макароны.Это восхитительно и так полно вкуса. Это моя любимая еда в холодную погоду.

Подается с восхитительным кукурузным хлебом (будь то мой горячий кукурузный хлеб или этот восхитительный кукурузный хлеб с 5 ингредиентами от FaveS SouthernRecipes), он может быть одним из моих любимых блюд ВСЕ ВРЕМЯ! Ничто так не говорит «дом», как это.

Но у меня не всегда есть время вкладываться в такой рецепт. Поэтому я взял ее классический рецепт, немного изменил рецепт и сделал его очень простым и чертовски быстрым.

С помощью нескольких быстрых клавиш вы сможете насладиться восхитительным ароматом овощного супа мамы за 45 минут или меньше! И этот не упускает из виду вкус… серьезно! Более простой рецепт, конечно же, не означает безвкусный рецепт!

На что следует обратить внимание…

Обязательно обратите внимание на тип овощной смеси, которую вы покупаете. Есть несколько разновидностей смеси, специально предназначенной для супов. Возможно, в нем уже есть лук, поэтому вам нужно решить, хотите ли вы исключить свежее, указанное в рецепте.Я видел, что в некоторых из них даже есть картошка, так что это может еще раз сэкономить время.

Я просто предпочитаю текстуру свежего картофеля и обычно люблю много картофеля в овощном супе. В пакете, который я использовала для этого рецепта, были фасоль лима, стручковая фасоль, морковь, кукуруза, горох и окра. Это была ИДЕАЛЬНАЯ смесь!

Вам понравится этот. Я просто знаю! Попробуйте и дайте мне знать в комментарии ниже. Мне просто нравится получать известия от вас! Наслаждаться!

ОБНОВЛЕНИЕ: У меня было много вопросов о столовой ложке уксуса в конце рецепта.Это придает супу яркий вкус, так как время приготовления такое короткое. Обещаю, ты совсем не попробуешь уксус. Но не упускайте это! 🙂

Быстрый и легкий овощной суп из говядины

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время45 минут

Порций: от 4 до 6

Автор: Стейси Литтл | Южный укус

Ингредиенты

  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 1 (32 унции) говяжьего бульона в картонной упаковке (4 стакана)
  • 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных Кусочки 3/4 дюйма
  • 1 (8 унций) томатного соуса
  • 1 (14. 5 унций) банка мелких нарезанных кубиками помидоров, неосушенных
  • 1 упаковка (16 унций) замороженный овощной суп
  • соль
  • перец
  • 1 столовая ложка белого уксуса

Инструкции

  • В большой кастрюле обжарьте говяжий фарш на среднем огне. Слейте лишний жир.

  • Верните мясо в кастрюлю и добавьте лук. Варить около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, около минуты.Добавьте говяжий бульон и нарезанный картофель. Довести до кипения. Готовьте около 5 минут, затем добавьте томатный соус, помидоры (не сушеные) и замороженную овощную смесь. Вернитесь к кипению, затем убавьте огонь и накройте крышкой.

  • Готовьте, пока картофель и овощи не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу. Затем добавьте столовую ложку белого уксуса перед подачей на стол, чтобы усилить аромат.


Рецепт овощного супа из говяжьего фарша

Это было больше тушеное мясо, чем суп, поэтому я добавил немного говяжьего бульона с водой. Я сделал его для семьи из 12 человек, но у меня ничего не осталось … многим он действительно понравился. Ему нужно больше приправы, поэтому я использовала миссис Дэш вместо соли. Я использовал замороженные овощи вместо консервов, чтобы снизить содержание натрия, и не чистил картофель (для большего количества клетчатки и витаминов). Было вкусно и легко приготовить.

Отлично! Мой муж, который боится овощей, съел это быстро! Он очень сытный и имеет прекрасный вкус! Он говорит, что даже съест суп на вторую ночь.Обычно он не делает остатки еды. Мы обязательно снова сделаем этот осенний суп!

Рэй Овощной суп из говяжьего фарша

Allstar

Нам очень понравился этот суп. Пришлось немного изменить, исходя из того, что было у меня под рукой. Я использовал замороженные овощи, а не консервы, и мне пришлось использовать нарезанные кубиками помидоры. Поскольку я внес эти изменения, мне пришлось добавить дополнительную воду, а также добавить дополнительную банку томатного соуса. Спасибо за рецепт!

Я искал рецепты говяжьего фарша и попробовал этот.Нашей семье это понравилось. Вместо консервированных овощей я использовал замороженные или свежие. Пищевая ценность намного выше. Я уменьшил количество говяжьего фарша до 1 фунта и использовал местный фарш, откормленный травой. Было много говядины. Это хранитель. Спасибо за рецепт.

Я помню, как моя мама готовила тот самый суп, когда я был ребенком, и тогда он мне очень понравился. Хотя все ее овощи были консервы в огороде, этот рецепт восхитителен!

Это большой фаворит в нашем доме. Я обязательно добавляю говяжий бульон. Тоже острый соус! Я делаю огромный горшок и замораживаю его.Мы уехали в отпуск с замороженным супом на галлонах и прекрасно поужинали, когда прибыли в пункт назначения. Любить это!!

Это наша еда в холодную погоду. Делали это много лет.Используйте меньше мясного фарша, но много замороженных / свежих овощей, говяжий бульон с низким содержанием натрия, без соленых приправ, свежие или сушеные травы по вкусу, много чеснока, помидоры с низким или нулевым содержанием соли и томатный соус, а иногда и немного пасты. Время от времени натирайте пармезан поверх каждой порции. Подавать с хорошим хрустящим хлебом.

Так хорошо и с довольно низким содержанием углеводов для диабетиков.Достаточно существенный, чтобы быть полноценной едой! Стал любимцем.

В целом я бы сказал, что это неплохо. Как написал Марди, это было больше тушеное мясо, чем суп. У меня не было ни говяжьего бульона, ни лишнего места в кастрюле, поэтому я сделал его практически без обработки. Я не думаю, что в нем было достаточно жидкости, чтобы назвать этот суп, но он попал в точку. Это было немного мягко; я бы порекомендовал добавить еще немного специй, чтобы добавить аромат.

Овощной суп с говядиной — тяга Кима

Домашний овощной суп из говядины так легко готовить как на плите, так и в мультиварке. Он наполнен нежными кусками говядины, сытными овощами и тушится в густом томатном бульоне.Легкая, уютная и сытная еда, которая идеально подходит для зимнего сезона!

Нет ничего утешительнее теплой и вкусной тарелки супа! Моя семья любит куриный суп с лапшой, суп тако и этот простой, но восхитительный овощной суп с говядиной. Этот суп — отличный способ съесть больше овощей!

Я думаю, что самые лучшие супы — это супы с ребрышками! Вы знаете те, которые согревают ваши кости и действительно наполняют вас! Этот овощной суп из говядины настолько же сытный и сытный, насколько это возможно, с разнообразными красочными овощами и тающей во рту говядиной. В холодный день НЕОБХОДИМО приготовить суп!

Как приготовить овощной суп из говядины?

Самый простой способ приготовить этот рецепт супа — в мультиварке . Так легко все бросить, накрыть крышкой и приготовить! Это не обязательно, чтобы поджарить говядину раньше времени . Однако, несмотря на то, что он добавляет дополнительный шаг, для меня это того стоит. Мясо приобретет невероятно ароматный и восхитительный вид.

Вы также можете полностью приготовить этот овощной суп и на плите .Если вы все же хотите приготовить суп на плите, начните с подрумянивания говядины, а затем приготовьте морковь, лук и чеснок. Говядина и овощи помещаются в большую кастрюлю с помидорами, говяжьим бульоном и приправами, затем все тушится, пока говядина не станет мягкой. После того, как эта смесь закипит около 60 минут, в нее входит горсть картофеля и варится около 20 минут. Добавьте замороженный горошек и готовьте еще около 5 минут. Подавайте с булочками или кусочком хрустящего хлеба, чтобы пропитать весь этот невероятный бульон!

Советы по приготовлению овощного супа из говядины:
  • Если вы готовите суп на плите, имейте в виду, что он должен кипеть не менее часа, чтобы мясо стало мягким , так что планируйте соответственно!
  • Морковь и лук тушатся вместе с говядиной, поэтому в конце они будут достаточно мягкими.Если вы предпочитаете более плотные овощи, вы можете обжарить овощи, затем отложить их и добавить позже с картофелем . Это не будет проблемой при использовании метода мультиварки.
  • Я использую замороженного горошка , но если вы предпочитаете использовать свежий, это подойдет.
  • Для этого супа я использую жареного цыпленка без костей , так как во время приготовления оно станет мягким. Вы также можете использовать в этом рецепте тушеную говядину. Преимущество тушеного мяса в том, что оно нарезано предварительно, что позволяет сэкономить время. Покупая мясо, обратите внимание на белые шарики жира по всему мясу, оно будет нежнее.

Можно ли приготовить овощной суп с говядиной заранее?

Суп отлично подходит для того, чтобы превзойти , и этот легкий овощной суп из говядины — один из лучших, потому что вкус только улучшается, когда он сидит. Я люблю готовить этот суп по выходным, а затем просто разогревать его в течение недели для легких обедов и ужинов.

  • В магазин. Хранить суп в герметичном контейнере для хранения.Хорошо хранится в холодильнике до 4-5 дней.
  • Для разогрева . Разогрейте остатки еды в большой кастрюле на плите на среднем или медленном огне, добавляя при необходимости еще немного бульона или воды. Вы также можете разогреть этот суп в микроволновой печи до горячего состояния.
  • Заморозить . Поместите остатки в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Перед повторным нагреванием дайте оттаять в холодильнике на ночь.

Овощной суп из говядины Варианты:

Это такой универсальный рецепт.Вы можете легко изменить ингредиенты, чтобы добавить свои любимые!

  • Говяжий фарш можно использовать вместо жареного говяжьего цыпленка. Я бы посоветовал использовать около 1 1/2 фунта. Если вы воспользуетесь инструкциями для плиты, вам не нужно будет варить так долго, поэтому пропустите первые 60 минут кипения и сразу переходите к этапу добавления картофеля.
  • Для еще больше вегетарианских качеств , попробуйте добавить от 1/2 до 1 стакана замороженной кукурузы и / или замороженной зеленой фасоли при добавлении гороха.
  • Используйте любой любимой картошки для этого рецепта . Я использовал красновато-коричневый картофель, но красный картофель или Юкон Голд тоже отлично подойдут.

Вы не ошибетесь с этим супом — он насыщен цветом, вкусом и текстурой и удовлетворит даже самый большой аппетит. Посмотрите, как легко приготовить этот овощной суп из говядины:

Рекомендуемые инструменты для приготовления овощного супа из говядины:

Программируемая мультиварка — Мне нравится, что эта мультиварка доступна по цене и может быть запрограммирована.Он также вмещает 6 литров, что является отличным размером для большинства вещей, которые я делаю.

Ковш Хороший черпак просто необходим, если ты готовишь суп так часто, как я! Это лучший способ наполнить миски и контейнеры для хранения супом.

Sharp Chef’s Knife — Отлично подходит для нарезки овощей для этого супа! Один из самых важных инструментов на кухне.

Голландская печь — Если вы решите готовить суп на плите, вам понадобится большая суповая кастрюля или голландская духовка.Это мой любимый.

Еще рецепты супов, которые вам понравятся

Здоровый суп из тако {легко приготовить}

Куриный суп с тортильей в горшочках

Суп из мускатной тыквы

Здоровый суп из морепродуктов

Если вы попробуете этот рецепт овощного говяжьего супа в медленном приготовлении, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если ваша семья любит их так же сильно, как моя, не забудьте поставить пятизвездочный рейтинг ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения. Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Распечатать

Пищевая ценность

Овощной суп из говядины

Количество на порцию (1 порция)

калорий 344 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 78 мг 26%

Натрий 714мг 31%

Углеводы 31 г 10%

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 9 г 10%

Белок 28 г 56%

Витамин A 8029IU 161%

Витамин C 43 мг 52%

Кальций 139 мг 14%

Железо 8 мг 9000 в процентах на основе суточных концентраций 9000 диета на 2000 калорий.

Порции: 4 порции

Домашний овощной суп из говядины так легко готовить как на плите, так и в мультиварке. Он наполнен нежными кусками говядины, сытными овощами и тушится в густом томатном бульоне. Легкая, уютная и сытная еда, которой можно насладиться зимой!

  • 1 фунт жаркое из говядины без костей, обрезать и нарезать небольшими кусочками
  • 3 средняя морковь, нарезать ломтиками толщиной 1/2 дюйма
  • 1 средний лук, нарезанный
  • 1/2 чайная ложка соль
  • 1/2 чайная ложка сушеный тимьян
  • 1 лавровый лист
  • 2 (14.5 унций) банки нарезанные кубиками помидоры, не осушен
  • 1 чашка говяжий бульон или вода
  • 2 мелкий картофель, очистить и нарезать кубиками 1/2 дюйма
  • 1/2 чашка замороженного горошка
  • Веточки свежей петрушки, необязательно для гарнира
  • 2-3 гвоздика чеснок, рубленый
  1. Сначала подрумянить говядину: В большой сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте говядину и посыпьте 1 чайной ложкой соли и перца. Обжарьте говядину со всех сторон, чтобы она приобрела красивый цвет со всех сторон. Как только говядина слегка подрумянится (она не будет прожарена полностью), переложите ее в мультиварку.

  2. В мультиварке от 3 1/2 до 4 литров смешайте кусочки говяжьего фарша, нарезанную морковь, нарезанный кубиками картофель, нарезанный лук и измельченный чеснок. Посыпать солью и тимьяном. Добавить лавровый лист, помидоры с соком и воду.Перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

  3. Крышка; готовьте на слабом огне от 8 до 10 часов или на сильном огне от 4 до 5 часов.

  4. Снимите и выбросьте лавровый лист. Вмешать горох и при желании украсить петрушкой.

Инструкции для плиты:

  • Нагрейте около 1 столовой ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.Приправить говядину солью и перцем.

  • Выложите половину говядины в сотейник одним слоем. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета. Переложить обжаренную говядину на тарелку, накрыть крышкой, чтобы согреться. Повторите процесс с оставшейся говядиной.

  • Добавьте в сковороду лук и сельдерей. Варить 4-5 минут или до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Тем временем нагрейте большую суповую кастрюлю.

  • В большую суповую кастрюлю добавьте морковную смесь, говядину, помидоры, бульон и приправы.Доведите до слабого кипения.

  • Варите на медленном огне 60 минут или пока говядина не станет мягкой.

  • Добавьте картофель в кастрюлю и готовьте еще 20 минут или до готовности.

  • Добавить горох. Варить 5 минут. Приправить суп по вкусу солью и перцем.

  • Выбросить лавровый лист. Украсить свежей петрушкой и подавать.

* Этот рецепт можно легко удвоить, чтобы накормить толпу и оставить остатки еды.

Фотографии Даниэль из нашей соленой кухни.

Автор: Ким

Курс: Главный

Кухня: Американец

Ключевое слово: картофельный суп из говядины, овощной суп из говядины

Crockpot Beef Barley Soup — The Chunky Chef

Этот ультра-успокаивающий рецепт супа из говяжьего ячменя так легко готовится в мультиварке, что также делает невероятно нежную говядину и овощи с идеально текстурированным ячменем!

Рецепты, подобные моему Crockpot White Chicken Chili и Crockpot Meatloaf , отлично подходят для семейного обеда с минимальными усилиями.Мы любим готовить в мультиварке, , и это один из моих рецептов медленного приготовления , который вы обязательно захотите положить в коробку с рецептами!

ЯЧМЕННЫЙ СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ

Нежная говядина, сытные овощи и жирный ячмень… это идеальный суп из говядины из ячменя! Достаньте мультиварку и приготовьтесь с минимальными усилиями отведать один из лучших продуктов для комфорта!

Когда становится холоднее, самое время для СЕРЬЕЗНОЙ комфортной еды… и это мой самый любимый на все время.

Суп такой идеальный в это время года; особенно супы, приготовленные в мультиварке, так как времени на приготовление не так много!

Как я уже упоминал, ячменный говяжий суп — мой любимый суп… когда-либо! Несмотря на то, что я очень любил это, долгое время я никогда не делал этого дома. Я был совершенно счастлив открыть банку.

Но теперь, когда я работал над этим рецептом и доводил его до совершенства … Я больше никогда не буду консервированного ячменного супа!

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ ЯЧМЕНЬ

Вы не поверите, как легко приготовить этот суп… серьезно!

  1. Обжарьте кубики говядины (это необязательно, но я настоятельно рекомендую)
  2. Добавить все ингредиенты в мультиварку, перемешать
  3. Накрыть крышкой и готовить на НИЗКОЙ ЧАСТИ 7-8 часов или ВЫСОКОЙ в течение 4-5 часов
  4. Удалите лавровый лист и стебли тимьяна и подавайте на стол

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ГОВЯДИНЫ ЯЧМЕННОГО СУПА:

  • Используйте твердый кусок мяса — это яркий пример того, когда следует использовать более жесткий кусок мяса, например жареный цыпленок или лопатку. Не нужно покупать дорогие чаевые или что-нибудь в этом роде.
  • Подрумянивание говядины придает вкус , но это не является абсолютно необходимым. Я люблю подрумянивать свои кусочки говядины, так как мне нравится этот дополнительный глубокий аромат … но я делал это несколько раз, не делая этого дополнительного шага, и это все равно вкусно.

КАКОЕ МЯСО ДЛЯ СУПА ЛУЧШЕ?

Так как этот суп долго варится в мультиварке, обычно используется более жесткий нарез мяса. Мне нравится использовать жареный цыпленок или лопатку.Медленное кипение на медленном огне превратит эти мраморные куски говядины в невероятно нежные куски мяса, которые можно буквально разрезать ложкой.

КАК НА ВКУС ЯЧМЕНЬ?

Ячмень — такое недоиспользуемое зерно. Его текстура жевательная, с почти ореховым привкусом, и он отлично готовится в мультиварке.

ВАРИАНТЫ ДАННОГО РЕЦЕПТА

  • Картофель не обязателен — Я всегда предпочитаю немного масляного картофеля в свой суп, поэтому я добавила его сюда . .. но если вы не хотите добавлять его, не беспокойтесь, вкус супа все равно будет восхитительным!
    • На самом деле, не стесняйтесь менять овощи на те, которые вам нравятся.Грибы — тоже прекрасное дополнение!
  • Предпочитаете другое мясо? Давай! При желании этот суп можно приготовить из говяжьего фарша. Просто полностью обжарьте и слейте воду с говядины, прежде чем добавлять все ингредиенты в мультиварку.
  • Другие способы приготовления — если вы предпочитаете другой метод приготовления, пожалуйста, ознакомьтесь с разделом примечаний к рецептам прямо под письменным рецептом для получения полной информации.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОВЯДИНЫ ЯЧМЕННОГО СУПА ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ

Этот суп можно приготовить заранее, с одной модификацией.Поскольку ячмень может поглотить слишком много жидкости, если приготовить его заранее, и станет мягким, я считаю, что лучше готовить ячмень отдельно.

Приготовьте, как указано, только без ячменя. Полностью остудить и поставить в холодильник. Следуйте инструкциям на упаковке для ячменя и готовьте его отдельно, когда будете готовы съесть суп.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ

Ага! Поскольку этот суп не содержит молочных продуктов, он прекрасно замораживается. Полностью охладите суп (или любые остатки), затем переложите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Чтобы разморозить, поместите его в холодильник на ночь перед тем, как съесть, и снова разогрейте в кастрюле на плите.

ХРАНЕНИЕ

Остатки следует хранить в холодильнике до 4-5 дней.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА

  • Мультиварка с алюминиевой вставкой — Я ОБОЖАЮ использовать такую ​​мультиварку, потому что вы можете поджарить говядину в мультиварке, не теряя ни одного из этих подрумяненных кусочков вкуса!
  • Более экономичная мультиварка — Эта мультиварка была для меня рабочей лошадкой, и по цене ее невозможно превзойти!
  • Пластиковые разделочные доски — Идеально подходят для нарезки жареного мяса, чтобы сок не попадал на деревянную разделочную доску.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ НА СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ.
И НЕ ЗАБУДЬТЕ, ЕСЛИ ВЫ СОЗДАЛИ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ, ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОЖАЛУЙСТА, Дайте ему ЗВЕЗДНУЮ РЕЙТИНГ, ПОЗВОЛЯЯ МНЕ УЗНАТЬ, КАК ВЫ НАСЛАЖДАЛИСЬ ЕГО!

Это вы сделали? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @the_chunky_chef в Facebook и Instagram!

Crockpot Говяжий ячменный суп

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 15 минут

калорий: 378

Порций: 6-8 порций

(наведите курсор на #, чтобы отрегулировать)

Этот ультра-успокаивающий рецепт супа из говяжьего ячменя легко готовится в мультиварке, что делает говядину и овощи невероятно нежными с идеально текстурированным ячменем!

Инструкции

  • При желании нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде на СРЕДНЕМ ВЫСОКОМ огне. Добавьте кубики говядины и обжарьте 1-2 минуты с каждой стороны.

  • Добавьте говядину и все оставшиеся ингредиенты в медленноварку и перемешайте, чтобы все смешалось. Накрыть крышкой и варить на НИЗКОМ в течение 7-8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 4-5 часов.

  • Удалите лавровый лист и стебли тимьяна и подавайте. Идеально сочетается с хрустящим хлебом .

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Щелкните сердце в правом нижнем углу, чтобы сохранить его в коробке с рецептами!

Советы от шеф-повара

** Если вы обнаружите, что ячмень слишком мягкий на ваш вкус, вы можете попробовать добавить ячмень в середине времени приготовления (для мультиварки) и в последние 30 минут приготовления (на плите).Для быстрого приготовления я бы приготовил ячмень отдельно (так как вы не можете открыть его в середине времени приготовления). ** : если вы не используете «Лучше, чем бульон», вам может потребоваться увеличить количество приправ по своему вкусу.
НАПРАВЛЯЮЩИЙ КАРМАН (ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ)
  1. Налейте 1 столовую ложку масла на дно емкости для быстрого приготовления и установите режим «Соте». Когда мясо станет горячим, работайте порциями, чтобы говядина подрумянилась. Положите на тарелку, когда она подрумянится.
  2. Добавьте еще 2 чайные ложки масла в кастрюлю быстрого приготовления и обжарьте лук и сельдерей до размягчения.Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Снова добавьте говядину вместе с морковью, томатной пастой, говяжьей основой, картофелем, вустерширом, ячменем, бульоном, солью, перцем, тимьяном и лавровым листом.
  3. Перемешайте, закройте крышку и установите клапан в положение «герметичность». Готовьте при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 15 минут с естественным высвобождением 15 минут с последующим быстрым высвобождением. Снимите крышку, когда это безопасно. Удалите лавровый лист и веточки тимьяна.
ПЕЧЬ ВЕРХНЕЕ НАПРАВЛЕНИЕ
  1. Налейте 1 столовую ложку масла на дно кастрюли (голландская духовка отлично работает!). Работайте партиями, чтобы говядина подрумянилась. Положите на тарелку, когда она подрумянится.
  2. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в кастрюлю и обжарьте лук и сельдерей на среднем огне, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
  3. Добавьте говядину обратно вместе с морковью, томатной пастой, говяжьей основой, картофелем, вустерширом, ячменем, бульоном, солью, перцем, тимьяном и лавровым листом. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте тушиться 60-90 минут или пока говядина не станет мягкой.
  4. Удалите лавровый лист и веточки тимьяна.

70 лучших рецептов супов и рагу | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Суп с курицей и лапшой с пармезаном

Получить рецепт: Суп с курицей и лапшой с пармезаном

Лучший суп из чечевицы

Получить рецепт: Лучший суп из чечевицы

Классический картофельный суп из лука-порея

Получить рецепт: Классический картофельный суп из лука-порея

Суп из цветной капусты с карри

Получить рецепт: Суп из цветной капусты с карри

Суп с ветчиной и капустой

Получить рецепт: Суп с ветчиной и капустой

Луковый суп

Получить рецепт: Луковый суп

Мини-суп с фрикадельками

Получить рецепт: Мини-суп с фрикадельками

Суп из кукурузы и фенхеля

Получить рецепт: Суп из кукурузы и фенхеля

Суп из мускатной тыквы

Получить рецепт: Суп из мускатной тыквы

Тако Суп

Получить рецепт: Тако Суп

Суп из чечевицы

Получить рецепт: Суп из чечевицы

Сливочный суп из двух грибов

Получить рецепт: Сливочный суп из двух грибов

Эскарол и картофельный суп

Получить рецепт: Эскарол и картофельный суп

Тушеная говядина с корнеплодами

Ри говорит, что добавление пива в это сытное рагу придает великолепный вкус, а перец придает ему насыщенный цвет и немного пряностей. Подавайте с крупой сыра чеддер, чтобы завершить сытный обед.

Получить рецепт: Тушеная говядина с корнеплодами

Брансуикское рагу Джека

Триша любит использовать курицу в тушеном мясе в Брауншвейге.Это более жирная птица, из которой получается густой бульон, но его трудно найти в продуктовых магазинах. Не волнуйтесь — стандартная курица не хуже, — говорит она.

Получить рецепт: Брансуикское рагу Джека

Суп из черной фасоли

Получить рецепт: Суп из черной фасоли

Испанский рагу с фрикадельками из индейки

Копченая паприка придает соусу для этого рагу экзотический оттенок и глубокий древесный вкус, который идеально сочетается с фрикадельками из индейки с пряностями.

Получить рецепт: Испанский рагу с фрикадельками из индейки

Суп из брокколи и поблано

Получить рецепт: Суп из брокколи и поблано

Похлебка из моллюсков Новой Англии

Готовя с моллюсками, «всегда проверяйте, нет ли сломанных или потрескавшихся раковин», — говорит Энн, и, если найдете, бросьте их. Готовьте моллюсков на пару, чтобы открыть их, и оставьте натуральный сок моллюсков и морскую воду для придания вкуса вашему супу.

Получить рецепт: Похлебка из моллюсков Новой Англии

Курица и лапша

«Не путать с куриным супом с лапшой, — говорит Ри, — этот рецепт больше похож на густое тушеное мясо цыпленка. «Чтобы сделать соус густым, Ри добавляет смесь муки и воды, которую она называет« ковбойским соусом », — подходящим для сытной еды на ранчо».

Получить рецепт: Курица и лапша

Запеченный картофельный суп

Не позволяйте, чтобы остатки печеного картофеля от вчерашнего ужина пропали даром. Альтон разрезает картофель пополам, затем вычерпывает крахмалистую начинку и кормит ее через смачивающее устройство. Мягкий вкус картофеля идеально сочетается с пахтой, сметаной и тертым пармезаном.

Получить рецепт: Запеченный картофельный суп

Быстрый и острый томатный суп

Уловка

Giada по этому быстрому и простому рецепту заключается в том, чтобы либо купить ваш любимый магазинный соус маринара, либо приготовить собственный и использовать остатки для супового бульона.

Получить рецепт: Быстрый и острый томатный суп

Острый говяжий чили

В этом рецепте от Food Network Kitchens нет жидких ингредиентов, поэтому каждая миска становится очень мясистой.Идеально подходит для вечеринок и встреч, вы можете приготовить этот перец чили за два дня.

Получить рецепт: Острый говяжий чили

Куриный суп с шариками из мацы

Ина начинает с приготовления домашнего куриного бульона, из которого позже готовит шарики из мацы.Оставьте кожицу на луке и чесноке — это придаст супу золотой оттенок, и «потом все это процедится», — говорит Ина.

Получить рецепт: Куриный суп

Техасский чили Тайлера

Получить рецепт: Техасский чили Тайлера

Knoephla суп

Получить рецепт: Knoephla суп

Спагетти и тефтели «Ступ»

Если вы не можете решить, какое мясо вам нравится, попробуйте Stoup Rachael’s Spaghetti and Meatball «Stoup». «Рецепт предусматривает приготовление мясного рулета из говяжьего, свиного и телячьего фарша, доступного в большинстве мясных лавок.

Получить рецепт: Спагетти и фрикадельки «Stoup» (гуще супа, тоньше тушеного мяса)

Пряный кукурузный суп

Нежные кукурузные зерна, хрустящие кусочки бекона и кусочки красного картофеля — кукурузный суп Neelys наполнен великолепной текстурой и ароматом. А для тех, кто любит здоровую дозу тепла, это может быть просто идеальным блюдом в холодную погоду.

Получить рецепт: Пряный кукурузный суп Gina’s

Манхэттенский похлебка из моллюсков

Получить рецепт: Манхэттенский похлебка из моллюсков

Французский луковый суп

Получить рецепт: Французский луковый суп

Белый цыпленок с чили

Прекрасная альтернатива супам и тушеным блюдам на томатной основе, White Chicken Chili от Neelys подчеркивает латинские вкусы с использованием перца халапеньо, поблано и порошка чили. Добавьте в миску ложку сметаны, измельченные чипсы из тортильи и дольку лайма, чтобы получился прохладный и яркий послевкусие.

Получить рецепт: Белый цыпленок с чили

Фаршированный суп из болгарского перца

Получить рецепт: Фаршированный суп из болгарского перца

Итальянский куриный суп с ньокки из пармезана

Рецепт Алекса позволяет легко приготовить ньокки с нуля. Вы узнаете, что они закончили готовить, когда они всплывут на верхнюю часть супа.

Получить рецепт: Куриный суп по-итальянски с поджаренными ньокки из пармезана

Суп с курицей и клецками

Для клецок в своем успокаивающем супе Майкл Саймон рекомендует использовать лопатку для мороженого, чтобы сформировать тесто. Опустите их в горячий бульон и накройте крышкой, пока пельмени не станут пухлыми и не всплывут на поверхность.

Получить рецепт: Суп с курицей и пельменями

Сырный суп с брокколи

Зачем использовать один вид сыра, если можно использовать три? Ри выбирает мягкий чеддер, острый чеддер и Джека в своем густом и сливочном супе с сыром из брокколи. При необходимости можно добавить немного куриного бульона для разбавления.

Получить рецепт: Сырный суп с брокколи

Томатный суп Ina’s Easy с сырными гренками на гриле

Жареный сыр и томатный суп — это классическая комбинация, которая нравится детям. Легкий рецепт супа от Ины включает густую луковую основу и идеально приготовленные на гриле сырные гренки золотистого цвета для изысканного вкуса, который оценят взрослые.

Получить рецепт: Легкий томатный суп и сырные гренки на гриле

Куриный суп по-итальянски

Получить рецепт: Куриный суп по-итальянски

Мак-н-сырный суп

В этом рецепте из журнала Food Network Magazine встречаются два фаворита комфортной еды. Начните с приготовления бульона, затем добавьте молоко, тертый чеддер, тертый пармезан и макароны, помешивая, пока сыр не растает.

Получить рецепт: Макинтош и сырный суп

Легкая курица и пельмени Санни

Санни рекомендует перемешать тимьян, петрушку и шалфей перед тем, как погрузить их в куриный бульон. Так будет легче удалить травы, когда бульон приобретет землистый вкус.

Получить рецепт: Легкая курица и пельмени Санни

Куриное рагу

Тушеное мясо Гиады готовится легко и быстро, так как оно не требует приготовления целой курицы.Использование только куриных грудок сокращает время и подготовительные работы.

Получить рецепт: Куриное рагу

Идеальный картофельный суп

Картофельный суп Ree’s, посыпанный тертым чеддером и хрустящим беконом, легко приготовить и хорошо заморозить, чтобы быстро перекусить в течение недели.

Получить рецепт: Идеальный картофельный суп

Мексиканский чоризо и индейский перец чили

Если вы ищете альтернативу куриному или говяжьему чили, попробуйте рецепт Рэйчел. Здесь есть индейка, а также мексиканский чоризо — пикантная колбаса из свинины и перца чили.

Получить рецепт: Мексиканский чоризо и индейский перец чили

Французский луковый суп

Домашняя версия этого классического бистро от Мелиссы д’Арабиан приобретает богатый вкус за счет давно приготовленного карамелизованного лука и тертого швейцарского сыра.

Получить рецепт: Французский луковый суп

Говядина Бургиньон

Классическое французское тушеное мясо из говядины, приготовленное Анн Баррелл, наполнено беконом, грибами и красным картофелем-блаженством, что делает его очень сытным выбором для холодной зимней ночи.

Получить рецепт: Говядина Бургиньон

Низкоуглеводный суп из брокколи и чеддера

Получить рецепт: Низкоуглеводный суп из брокколи и чеддера

Суп Пицца Пепперони

Звонить для доставки не нужно; Вы можете потягивать свой любимый ломтик ложкой в ​​этой миске на основе маринары, покрытой тонкими ломтиками пепперони и пузырящимся сырным тостом.

Получить рецепт: Суп Пицца Пепперони

Картофельный суп из лука-порея

Универсальный суп Роберта Ирвина можно подавать теплым или охлажденным. Он украсит повседневный красновато-коричневый картофель с луком-пореем, тимьяном и жирными сливками.

Получить рецепт: Картофельный суп из лука-порея

Мешочек с креветками рамэн

Альтон заново изобретает классическую еду для комфорта студентов, готовя упакованную лапшу рамен в домашнем соевом и кунжутном бульоне, а затем поливая их жирными креветками.

Получить рецепт: Мешочек с креветками рамэн

Мексиканский куриный суп

Приготовьте успокаивающий домашний куриный суп с южно-пограничным вкусом, добавив халапеньо, тмин, свежую кинзу и полоски мучной тортильи к насыщенной томатной основе.

Получить рецепт: Мексиканский куриный суп

Суп из фасоли песто

Добавьте новый суп в свой список покупок.Фасоль каннеллини, соус песто и оливки делают это блюдо итальянским лакомством.

Сладкий картофель и чечевичный суп в медленноварке

Имбирь в этом блюде обязательно согреет холодной ночью.

Получить рецепт: Сладкий картофель и чечевичный суп в медленноварке

Жареный овощной суп

Получить рецепт: Жареный овощной суп

Похлебка с лососем и овощами

Белые грибы, брюссельская капуста и бекон придают текстуру нежной моркови и лосося.

Получить рецепт: Похлебка с лососем и овощами

Картофельно-лук-порей

Взбейте этот кремовый бисквит менее чем за 35 минут.

Получить рецепт: Картофельно-лук-порей

Чеддер кукурузный суп

Сливочный суп с беконом, наполненный нежным картофелем, сочной кукурузой и полфунта острого белого чеддера, представляет собой успокаивающий суп, который можно приготовить из свежей или замороженной кукурузы.

Получить рецепт: Чеддер кукурузный суп

Куриное рагу с печеньем

Выпечка маслянистого слоеного печенья прямо на сливочном тушеном цыпленке Ины с овощной начинкой — это универсальное блюдо, обеспечивающее большой комфорт.

Получить рецепт: Куриное рагу с печеньем

Говяжий перец чили без бобов

Сандра использует приправу чили, хлопья красного перца и корицу, чтобы придать этому мясистому чили изюминку. Добавьте к этому сметану со специями.

Получить рецепт: Говяжий перец чили без бобов

Французский луковый суп

Получить рецепт: Французский луковый суп

Куриный суп с пирогом

Получить рецепт: Куриный суп с картофелем

Chunky Beef Chili

Получить рецепт: Chunky Beef Chili

Паста «16 бобов» и фасоли

Получить рецепт: Паста «16 бобов» и фасоли

Суп из куриных наггетсов

Все любимые самородки детства выращены в этом шелковистом супе, который приобретает приятную консистенцию и текстуру от пюре из цветной капусты в бульоне.

Получить рецепт: Суп из куриных наггетсов

Колбаса и рагу из овощей

Вы определенно захотите подать это рагу с хлебом, чтобы впитать каждую частичку дымного аромата колбасы.

Получить рецепт: Тушеное мясо с колбасой и овощами

Чечевичный овощной суп с карри

Получить рецепт: Чечевичный овощной суп с карри

Тайский суп с клецками

Получить рецепт: Тайский суп с клецками

Сырный томатный суп

Получить рецепт: Сырный томатный суп

Сырный суп из цветной капусты

Получить рецепт: Сырный суп из цветной капусты

Куриный суп с рисом

Получить рецепт: Куриный суп с рисом

Легкий белый цыпленок с чили

Получить рецепт: Белый цыпленок с чили

Минестроне с капустой и индейкой

Получить рецепт: Минестроне с капустой и индейкой

Суп из говядины и овощей — Swanson

Вот сытный и сытный суп, который гарантированно согреет вас насквозь. Нежные куски говядины и овощей варить на медленном огне в сочетании с пикантным говяжьим бульоном и томатной пастой. В результате получается домашний суп, который просто восхитителен.

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 5,83 $

  • 1/2 фунт жареного мяса из говяжьей вырезки без костей, нарезанное кусочками размером 0,5 дюйма
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 чашки нарезанный кубиками неочищенный картофель Юкон Голд
  • 2 средняя морковь, очищенная, разрезанная вдоль пополам и нарезанная кружочками (около 1 стакана)
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1 каждая (32 унции) несоленого говяжьего бульона Swanson® или Говяжий бульон
  • 2 ложки томатной пасты
  • 1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
  • 1 чашка зеленой фасоли, нарезанной на кусочки 1/2 дюйма
  • 1 горох замороженный
  • чашка

Инструкция

  • Шаг 1

    Приправьте говядину по желанию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *