Оформление блюд из овощей и фруктов фото: Карвинг – украшение блюд из фруктов и овощей

Украшение салатов и закусочных блюд из овощей и фруктов к праздничному столу на Новый год

Каждая хорошая хозяйка хочет, чтобы ее праздничный, а иногда и повседневный стол выглядел роскошно. Что для этого нужно? Всего лишь немного фантазии и терпения, ведь именно этого требует процесс украшения блюд — салатов, закусок, бутербродов… Процесс украшения блюд или изготовления украшений из еды называют карвинг. Вот несколько идей украшения блюд:

Из чего делают украшение блюд:

Для украшения блюд подойдут практически любые продукты — овощи, фрукты — приятного цвета, какие только может позволить ваша фантазия.

Украшение блюд морковью:

Для украшения блюд, в частности салатов, закусок и даже гарниров, используется как отварная, так и свежая морковь.

Свекла для украшения блюд:

Для украшения блюд подходит только отварная свекла.

Яйца в качестве украшения блюд:

Яйца широко используют для украшения любых блюд. Из яиц в качестве украшения салатов и заливного вырезают фигурки, цветы, для украшения бутербродов хорошо подходит яичница-глазунья.

Украшение блюд «ципленок»

Украшение салатов и заливного «лебеди»

Украшение салатов «мышь»

Украшение салатов «кролик»

Украшение бутербродов яйцом

Украшения блюд луком:

Из луковицы репчатого лука получаются очень красивые цветы-лилии для украшения салатов.

Вьющиеся гирлянды для украшения блюд можно сделать из длинных волокон зеленого лука, смоченного водой (в воде зеленый лук завивается в симпатичные колечки).

Помидоры в качестве украшения блюд:

Из помидоров для украшения блюд можно сделать роскошные цветы (но этот процесс требует опыта, поэтому перед подготовкой праздничного стола заранее потренируйтесь), но чаще всего из помидоров вырезают части  украшения, которые должны быть ярко-красными.

Огурцы для украшения блюд:

Из свежих огурцов для украшения блюд вырезают все, что угодно от рыбьей чешуи до целых фигурок крокодилов и праздничных гирлянд.

Оливки и маслины для украшения блюд:

Из маслин и оливок делают в основном глаза фигуркам из овощей и яиц. Из маслин и оливок получаются замечательные пчелки или пальмы как украшение салатов. В салате «подсолнух» маслины очень реалистично изображают семечки подсолнуха.

Зелень для украшения блюд:

Ну, о зелени в качестве украшения блюд знают все. Для украшения бутербродов, например, можно не только посыпать его зеленью, но и обмазать торцы хлеба сливочным маслом и помакать их в измельченный укроп, и любой бутерброд преобразится!

Масло в качестве украшения блюд:

Сливочное масло для украшения бутербродов можно окрасить в различные цвета, смешав его с несколькими каплями цветного сока овощей или трав. Розовый — несолько капель свекольного сока, нежно-абрикосовый — смешать масло с морковным соком, зеленый — с соком укропа или мелко порубленной зеленью укропа и петрушки. Масло с зеленью получается очень ароматное и красивое.

Украшение блюд из овощей: простые советы доступные новичкам

Карвинг прочно входит в практику домашней кулинарии

Сейчас многие хозяйки не только стремятся приготовить вкусное и интересное блюдо, но и подать его в оригинальном виде, украсив нарядными завитушками, причудливыми нарезками или превратив блюдо в стилизованный образ животного или птицы. Летний период – самое время экспериментировать, делая украшения блюд из овощей.

Несложные правила нарезки

Техника карвинга такова, что для неё можно использовать и сырые, и вареные овощи. Несомненный плюс подобного карвинга в том, что украшения вполне съедобны, а оформление блюд делает их красивыми. Например, из овально нарезанных тонких кусочков огурца можно выложить чешую «крокодила» или «змеи», придав перед этим салату или блюду такую форму (см. рецепт салата Змейка).

Специалисты по карвингу советуют использовать контрастные оттенки, чтобы вид блюда был нарядным, а цветовая гамма достаточно выразительно сигнализировала о вкусе. Из наиболее популярных тонов – белый и все цвета красного. Яркий тому пример — салат Арбузная долька.

Чтобы смастерить красивые украшения, потребуются острые ножницы и ножи, специальные ложки с острыми краями (для этой цели можно просто обточить обычную стальную ложку), кисточки и приспособления для выемки содержимого плодов. Очень нарядно и эксклюзивно выглядит резьба по плодам. Для того, чтобы вырезать подходящую фигурку, стоит воспользоваться более твёрдым овощем: огурцом, морковью, редькой или дайконом.

Какой должна быть красивая нарезка овощей для украшения? Этому помогут классические правила. Так, огурцы нарезают овалами и кружочками (можно свернуть в виде воронки). Вареную морковь режут звездочками и кружочками, но можно резать и палочками. Из болгарского перца легко смастерить кубики и ромбы, кольца и треугольники, звездочки и соломку.

Розы…. из овощей

Цветочные элементы – самое популярное и простое украшение. Их можно сделать из многочисленных овощей. Итак, обычные розы мастерят из редиски, огурцов, морковки, редьки или же очень удобного для кулинарных поделок дайкона. Вооружаемся острым ножом и приступаем к творчеству.

К примеру, чтобы смастерить розу из огурца, нужно нарезать его длинными полосочками, оставляя кожицу и не беря центральную, сердцевинную часть, поскольку она отличается наибольшей ломкостью. Закручиваем первую полоску трубочкой или спиралькой, а остальные поочерёдно размещаем вокруг них: так, чтобы каждый «лепесток» располагался чуть ниже предыдущего. Для этого полосочку прикладываем к основанию идущего перед ней кусочка, делаем сгиб от себя и обматываем вокруг уже сформированной части.

Огурец отличается клейкостью, поэтому нет особой нужды прикреплять очень плотно лепестки – наоборот, чем рыхлее получится прикрепить ломтики, тем натуральнее будет выглядеть роза. Чтобы изделие выглядело нарядно, полоски надо прикладывать слегка наискосок, имитируя размещение лепестков в обычных цветках. Из свежей петрушки или кусочков огуречной кожуры можно смастерить листочки для роз.

Работать с морковкой сложнее, чем с огурцом: она жестковата, лохматостей лепестков может быть больше, чем на огурце. Если их очень много, потребуется обрезать ножницами. Готовую розу из морковки лучше закрепить зубочисткой. А для придания оригинальных оттенков ее подкрашивают свекольным соком и затем смазывают растительным маслом: так морковная роза не будет быстро обветриваться.

Чтобы розочки сохранили свой вид на протяжении одного-двух дней, их слегка смазывают желатиновым раствором. Это будет уместным на свадьбу или большое торжество. А если надо свернуть несколько цветков, без этих ухищрений вполне можно обойтись, ведь собрать розочку быстро – на это уйдет не больше 3-5 минут. Беленькая роза из редьки выглядит очень мило. Если захотели разнообразить цвет, окрасить ее можно в жёлтый, оранжевый, красный цвета.

Захотелось сделать особенно красивую розу? Её можно смастерить из кусочков сырой картошки. Нарезаем картошку тоненькими пластами овальной формы, прикалываем лепестки к центральному столбику и обжариваем во фритюре. После того, как роза будет готова, зубочистки осторожно извлекаем и кладём розу на салфетку для впитывания излишнего жира (см. рецепт картофельные розы).

Цветы и многое другое!

Так, из лука можно сделать лепестки красивых цветов. Огурец без содержимого превращается в лодочку, а парус с мачтой для него помогут сделать стебель зеленого лука и кусочек белой капусты (можно для этой цели взять пекинскую). Перец сам по себе подходит как корзинка, куда бросают и начинку, и элементы украшений.

Из острого красного или зелёного перца делают каллы. Для этого осторожно разрезают перец вдоль, срезают плодоножку так, чтобы на ней остались семена. Из перца вырезают лепесток в форме каллы, сворачивают, на конце вырезают дырочку, куда и вставляют плодоножку. Такие каллы подходят для украшения пикантных острых закусок или маринованных овощей.

Очень удобно вырезать цветы из половинок поперечно разрезанных редьки и дайкона. В центре плода вырезают ямку, вокруг нее прорезают два – три концентрических круга, из которых затем ножницами делают лепестки, размещая их в шахматном порядке. Серединку цветка делают из столбика, которую предварительно погружают в мак.

Небольшая луковица превращается в хризантему: верхушку слегка обрезают, делают несколько перекрёстных разрезов так, чтобы они не доходили до конца на один-два сантиметра. Разрезов надо сделать столько, сколько выйдет, чтобы в целом луковица сохранила свою форму. После этого погружаем её в теплую воду – и ждём! Чрез час-два лук распустится и получится нарядный цветок. Красят его свекольным соком.

Помидоры могут имитировать мухоморы (см. канапе мухоморики) (особенно для этой цели хороши маленькие помидорки черри) и розы (см. закуску Праздничный букет). Для последней цели вырезаем зубчатую окружность, мякоть формируем в виде конуса с иссечёнными плоскостями и украшаем овощами блюда. Крошечные маринованные грибы позволят сделать очень вкусную грибную полянку, которую можно посыпать зелёным луком. Грибы можно как отварить, так и замариновать.

Многочисленные видеокурсы в Интернете показывают, как красиво и оригинально украсить салаты, различные блюда, а лето способствует многочисленным экспериментам благодаря изобилию овощей.

Также смотрите: Новогодние нарезки.

Украшение блюд праздничного стола

Праздничная атмосфера – это не только нарядные гости, свечи, шары и красивый торт. Украшение блюд праздничного стола не менее важно при создании незабываемой атмосферы праздника и веселья. Блюдо, приготовленное из самых простых продуктов, но оформленное необычно, не останется на тарелке нетронутым.

Для такой деятельности в кулинарии есть даже специальный термин – карвинг. Техника предполагает занятие фигурной резкой овощей или фруктов, которые впоследствии используются для украшения поварских изделий или праздничного стола. Съедобные отходы используют в дальнейшем для приготовления салатов, сложных гарниров и других блюд.

На профессиональном уровне техникой карвинга пользуются при украшении праздничных блюд в ресторанах, на кулинарных выставках. Для домашнего применения предлагаются несложные приемы, которые сделают украшение блюд своими руками необычным и интересным процессом.

Украшение блюд праздничного стола не менее важно при создании незабываемой атмосферы праздника и веселья

Что понадобится для украшения

Конечно, украшение праздничных блюд занимает немало времени, требует много сил и творческого подхода, но зато приготовленные и украшенные вами блюда обязательно произведут впечатление на гостей. Поэтому приготовьте все необходимое и приступайте.

Из инструментов вам понадобятся: несколько очень острых ножей разной формы, терка, ложка, ножницы. Предпочтение следует отдать ножам с тонкими лезвиями. При наличии возможности, используйте медицинский скальпель или инструменты для резьбы по дереву. Также находят свое применение зубочистки, шпажки, бумажные салфетки. В продаже имеются специальные профессиональные наборы различных инструментов для карвинга. Однако приобретение его не всегда оправдано, ведь стоит он дорого, а для частого использования вряд ли пригодится.

Продукты, из которых планируется украшать блюда: различные вареные и свежие овощи и фрукты, вареные яйца, зеленый горошек, ягоды, оливки и маслины, зелень.

Определиться, какое применять украшение блюд, помогут фото в кулинарных журналах, интернет-сайтах и кулинарных блогах.

Украшение праздничных блюд занимает немало времени, требует много сил и творческого подхода

Основные приемы домашнего карвинга

Для начала необходимо ознакомиться с основными приемами украшения блюд своими руками.

1. Наиболее распространенные элементы украшения в домашних условиях – цветочки из ломтиков овощей. Для начала нужно тонким ножом нарезать разноцветные овощи тонкими ломтиками разной величины. Наиболее часто используются помидоры, перец, редис – для цветов, огурец – для листьев. Для получения розы один ломтик скручивается в тугую трубочку, имитирующую сердцевину, остальные располагают в шахматном порядке за ней, имитируя лепестки. При выполнении ромашек лепестки располагают только в горизонтальной плоскости. Серединками цветов служат маленькие кружочки моркови, зернышки кукурузы, кусочки оливок или маслин. С помощью различной зелени можно задекорировать оставшуюся поверхность блюда.

Из основания кочана пекинской капусты несложно сделать красивую хризантему. Для этого нужно отрезать нижнюю часть кочана высотой 8-10 см. Затем удалить всю мягкую зеленую часть листьев, оставив только плотные белые части листа. Далее следует разрезать оставшуюся белую часть на тонкие ломтики разной длины, двигаясь к центру кочана, чтобы получилась хризантема. Готовый цветок опускают в ледяную воду, где полученные лепестки красиво загнутся.

Для начинающих рекомендуется предварительно изучить украшение блюд своими руками с фото. Пошаговое следование инструкции поможет с первого раза получить отличный результат.

2. В качестве необычного объемного украшения блюд из овощей рекомендуется пальма со стволом из маслин или оливок без косточки. На шпажку нанизывают несколько маслин или оливок, сверху крепится крона. Для кроны используют свежий зеленый перьевой лук, нарезанный бахромой, или нижние половинки сладкого перца с зубчиками по срезу. Для придания устойчивости пальме в салате шпажку фиксируют, втыкая ее в редиску или половинку огурца.
3. Фигурки из овощей изготовить сложнее, процесс требует определенных навыков и тренировки. Наиболее часто встречаются зверюшки из цветной капусты. Для получения овечки или пуделя нужно разобрать капусту на соцветия, и с помощью шпажек или зубочисток соорудить фигурку животного. Для мордочки можно использовать маслину или кусочек шампиньона. Такие забавные фигурки будут отлично смотреться при украшении детских блюд. Из капусты брокколи можно соорудить дерево или кустик.
4. Для оформления сладких блюд можно использовать бабочки из ягод или цветочки из клубники. Для получения крылышек бабочек тонким ножом разрезаем ягоду, например, малину, ежевику, клубнику, пополам и выкладываем ее на поверхность блюда. Кусочек миндаля заменит нам тельце. Для белых сладких бабочек можно использовать круглые ломтики банана.

Цветочек из клубнички можно получить с помощью вертикального разрезания части ягоды  наподобие лепестков. Затем клубнику одевают на шпажку или зубочистку. При определенном навыке можно создавать целые букеты из ягод или фруктов.

Чтобы красиво подать фрукты на стол, можно сделать фруктовые пальмы

5. Чтобы красиво подать фрукты на стол, можно сделать фруктовые пальмы, для ствола которой используются половинки бананов, разрезанные вертикально. В качестве кроны можно выбрать пластики киви, дольки мандарина, половинки круглых ломтиков лимона. Такие пальмы непременно понравятся самым младшим гостям.
6. Из арбуза или дыни можно сделать необычную корзину для фруктового салата, фигурного мармелада или желе, различных десертов. Для этого нужно выбрать арбуз или дыню с ровной и красивой окраской кожуры. С помощью линейки отмерить и пометить ручкой половину высоты плода, из которой получится основание будущей корзинки. В верхней половине можно нарисовать прямую или фигурную ручку. Затем нужно удалить боковые части верхней половинки арбуза, чтобы вырезать нарисованную ручку, и ложкой удалить красную мякоть арбуза. Полученную корзинку можно наполнять. Для большей ее красоты в бортике корзинки нужно сделать фигурные вырезы. Оставшуюся мякоть можно использовать для получения арбузного сока, приготовления смузи.
7. Чтобы необычно подать мясное, овощное, рыбное, сырное ассорти, нужно порезать продукты очень тонкими ломтиками. Желательно использовать продукты разного цвета. Затем, делая фигурные выкладки, скручивая различные трубочки, делая цветочки, вы сможете каждый раз получить новое оформление. Используя натертый сыр или отварной желток, можно придать готовому блюду яркого цвета или пикантности.
8. Для проведения детских праздников, приготовленные салаты можно оформить в виде футбольного мяча, мордочки или фигурки животного, цветочной или грибной полянки. При проведении фуршетов рекомендуется готовить различные закуски на шпажках, необычные фаршированные грибы, отварные яйца и помидоры.
9. В создании неповторимых тортов и других сладких блюд применяют кулинарные шприцы, пищевые красители, цветные драже и посыпки, фигурный шоколад и мармелад, вафельный декор и очень популярную сегодня пищевую мастику.

Для проведения детских праздников, приготовленные салаты можно оформить в виде футбольного мяча

Ваши домашние непременно оценят праздничное украшение блюд своими руками. Фото ваших творений смогут пополнить семейный альбом. А привлечение детей к этому увлекательному процессу будет способствовать развитию у них творческого мышления и мелкой моторики.

Блюда из овощей и фруктов, рецепты

Блюда из овощей: салаты, закуски, гарниры

Баклажаны, запеченные в духовке, и блюда из них

*New* Маринованный перец. Быстрый маринад

Салаты из помидоров. Рецепты + фото. Болгарский салат, греческий салат, капрезе, нисуаз

Овощное рагу с баклажанами, рецепт (тушеные овощи, рататуй, соте). Ешьте, чтобы похудеть

Топинамбур (земляная груша). Полезные свойства, рецепты. Салат и суп-пюре

Салат из капусты «Колеслоу». С морковью, луком и особенным соусом

Французский соус для салатов, бальзамический соус и другие заправки и дрессинги. Домашние рецепты

Свежий зеленый салат. Как сделать «правильный» салат

Базилик. Соус песто. Красный перец в духовке под песто

Как заготовить базилик на зиму

Ростки и проростки. Пища жизни

Брюква, репа, пастернак. Забытые зимние корнеплоды

Спаржа. Как правильно готовить спаржу. Закуски и салаты из спаржи

Картошка в духовке + необычные рецепты пюре

Картофель по-французски, запеченный в духовке

Овощи и тофу по-китайски в сковородке вок

Свежий инжир. Чем он полезен и с чем его едят

Десерты из фруктов и ягод

Яблоки в карамели. Как приготовить дома. Рецепт

Крамбл (крамбль), рецепт. Яблочный крамбл

Ревень как начинка для пирогов. Крамбл из ревеня, мусс из ревеня. Рецепты

Пьяные груши. Груши, томленые в вине со специями

Клубника. Десерты. Итон Месс, клубника и Бальзамико

Десерт Павлова

Легкий летний пудинг из хлеба и ягод

Трайфл. Простой десерт с бисквитом, сливками и ягодами

Тыква. Американский тыквенный пирог. Сладкий пирог из тыквы

Маффины с мороженой голубикой. Вкусные и полезные черничные кексы маффины из цельной (обойной) муки

Банановый кекс из цельной муки

Морковный пирог

Мороженое, сорбет, фрогурт

Домашнее мороженое из фруктов и ягод. Мороженое, сорбет, фруктовый лед. Рецепты

Фрогурт — замороженный йогурт, мороженое из йогурта и ягод. Рецепты

Яблочный сорбет с кальвадосом по-нормандски

Напитки из фруктов, овощей и ягод

Фруктовые и овощные коктейли СМУЗИ. Рецепты. Быстро, вкусно, полезно и красиво

Пиммс. Летний алкоголольный коктейль с фруктами и мятой. Английский крюшон

Глинтвейн домашний, яблочный сидр и другие зимние коктейли

Как заваривать шиповник

Натуральный яблочный уксус. 2 рецепта

Соусы, варенье

*New* Варенье из ранеток

Яблочный соус, рецепт

Красный ягодный соус к птице и мясу. 2 рецепта

Варенье из ревеня

Что приготовить из шиповника

Оформление детских блюд — интересные идеи с фото

Многим мамам бывает трудно накормить своего ребёнка. Поэтому им приходится быть изобретательными и находчивыми, чтобы малыши с удовольствием завтракали, обедали и от ужина не отказывались, уплетая вкусные и полезные блюда из детского меню.

Интересные способы украшения блюд для детей

Необходимым этапом приготовления детского блюда является его оформление.

Именно от него очень часто зависит, насколько вкусно будет выглядеть еда для ребёнка.

Приёмы оформления и украшения детских блюд просты и не требуют особых навыков.

В первую очередь нужно учесть вкусы и предпочтения ребёнка и не забыть о полезных и необходимых ингредиентах.

Заинтересовать малыша можно с помощью ярких деталей, выполненных из овощей, фруктов и ягод. Например, на обычной геркулесовой каше можно выложить смешную рожицу с помощью малины и мандариновых долек.

А скучный бутерброд преобразит мультяшный персонаж, сделанный из кусочков сосиски и помидоров, кружочков огурца и зелени.

Иногда нужно самому стать ребёнком, чтобы лучше понять своих детей. Или постараться вспомнить, чем потчевала любимая бабушка в детстве. Например, гренками с клубникой или яблочными оладушками. Их можно нанизать на шпажку вперемешку и полить любимым сиропом малыша.

Очень полезный, но надоевший банан легко превратить в любимый фрукт, если делать из него суши, украшенные ягодами и кусочками фруктов, и подавать с соусом из йогурта. Такие банановые суши съест любой малыш, чтобы продемонстрировать, с какой ловкостью он управляется с палочками.

Оформление детских блюд должно будить фантазию и любознательность ребёнка, чтобы ему было интересно понять, угадать – как приготовлен салат, из чего сделано вкусное мороженое с незнакомым вкусом. Удивительно, но факт – если йогурт и гранолу из овсянки по отдельности захочет съесть не каждый малыш, то от мороженого, сделанного из этих же продуктов и дополненного ягодами, навряд ли кто-то откажется.

Привлечёт внимание детей яичница или омлет, приготовленные в виде солнышка. Из моркови, сладких перцев получаются красивые, яркие цветочки, которые можно легко вырезать с помощью форм.

Из помидоров «черри» сделайте оригинальные канапе-божьи коровки: на несладкий крекер положите немного мягкого сыра, на него половинки маленьких томатов (срезом вниз), для точек на крылышках и головок красных жуков подойдут маслины – такие мини-бутерброды пригодятся и для детского праздника.

Украсьте привычный гарнир забавными человечками, зайчиками или котами из овощей. Дети из любопытства непременно попробуют такое блюдо и оценят усилия мамы или папы.

Вызовут аппетит у детей и необычные десерты. Например, йогурт и кусочки фруктов, выложенные слоями в стеклянном стакане. Или бананы в виде мороженого: окуните половинку банана в сладкий кисломолочный продукт. После этого обваляйте его в мелко нарезанных ягодах и фруктах.

Привлекайте к приготовлению и украшению блюд малышей. Они с удовольствием участвуют в подобных экспериментах со всей своей детской непосредственностью. А заодно подскажут вам новые идеи для оформления салатов и гарниров.

Дети очень часто становятся самыми строгими критиками кулинарных способностей своих родителей. Но мамы и папы давно научились готовить и сервировать детские блюда таким образом, что малышей не приходится упрашивать съесть ещё один кусочек. Они сами просят добавку!

мастер-класс с пошаговыми фото и видео

Любая женщина с рождения тянется к красоте, чтобы дарить ее окружающим.

Приготовление пищи – своего рода искусство, и большинство девушек этому учится быстро. Но если не просто подать к столу вкусно приготовленное блюдо, а подать его необычно украшенным, поднимая тем самым настроение, нужно немного потрудиться. Для этого необходимо всего лишь немного времени и терпения. Мастер-класс по украшению блюд своими руками покажет, что такой декор — дело интересное и захватывающее.

Для того чтобы начать, не обязательно бежать в магазин за специальными фигурными ножами и приспособлениями. Достаточно иметь под рукой овощерезку и пару остро отточенных ножей: большой и маленький. С их помощью можно делать удивительные вещи.

Несколько правил

Украшать можно абсолютно все блюда, как обычные бутерброды и каши на завтрак, так и праздничные застолья. Все зависит только от фантазии хозяйки. Но есть кое-какие правила:

• салаты украшают теми же продуктами, из которых и приготовлен салат;
• не нужно украшать все блюда одинаково, у каждого должна быть своя «упаковка»;
• гармонично сочетать цвета, еда должна возбуждать аппетит своим видом;
• не нужно слишком много украшений на одной тарелке.

Соблюдая эти несложные правила, можно бесконечно радовать и удивлять родных и друзей.

Украшение блюд из овощей и фруктов открывает богатый простор для фантазии хозяек. Цитрусовые фрукты можно сочетать с мясными и рыбными блюдами, гарниры украшают помидорами, перцем и огурцами, а маслины и оливки подходят практически ко всем блюдам. Фрукты, в основном, нарезают и красиво раскладывают на больших блюдах, стараясь соблюсти цветовую гамму.

Для примера предоставляем небольшой мастер-класс по украшению блюд своими руками.

Вот эти хризантемы сделаны из обычной пекинской капусты:

Сделать такой цветок не сложно: берется кочан пекинской капусты, очищается от загрязнений и срезается верхушка. В зависимости от того, какой длины должны получиться лепестки, столько и оставляем от основания. Острым ножом нарезаются лепестки будущей хризантемы. Нож нужно вести сверху вниз, к основанию, следя за тем, чтобы остались нетронутыми около 2 см. Прорезав таким образом весь кочан, нужно ненадолго опустить его в холодную воду, чтобы лепестки распушились.

Точно так же можно нарезать лук и украсить им блюдо с рыбой, добавив нарезанный колечками лимон.

На этом можно не останавливаться, а добавить хризантеме цвет.

Нужно помнить, что в пищу берутся только натуральные красители: свекла, морковь, шафран и карри, зелень и другие продукты. Сок следует выжимать непосредственно перед употреблением, хранить его нельзя.

В зависимости от того, какого цвета нужно добиться, лук опускают в свекольный сок на определенное время. Чем дольше держать, тем насыщенней цвет.

Цветы из перца

Пошаговое фото поможет лучше разобраться в технике.

Вымытые стручки горького перца разрезаются вдоль от кончика до хвостика. Аккуратно, чтобы не испортить семена, вырезается плодоножка.

Стручку придается форма лепестка каллы. В небольшую дырочку на развороте вставляется плодоножка с семенами.

Лепестки можно сделать из зелени или вырезать из огурца.

Украшение блюд зеленью

Пушистые веточки укропа, кустики кудрявой петрушки могут создать на блюде миниатюрный зеленый сад.

Также для украшений используется любая зелень, которую можно употреблять в пищу: листья различного салата, лук и т.д.

Блюда из рыбы лучше всего украшать укропом, а к мясу хорошо подойдет розмарин и тимьян.

Зная азы сочетаний блюд и украшений к ним, имея немного воображения и терпения, любая хозяйка сможет заняться украшением праздничных блюд, имея под рукой необходимый минимум: острые ножи, цветные шпажки, зубочистки и зелень.

При украшении банкетов учитывается тему праздника. На День рождения, как правило, пекут именинный пирог, в который вставляют свечи по числу исполнившихся лет. На свадьбу стол украшают лебедями, олицетворяющими верность и любовь. Чтобы украшать банкетные столы, обычно приглашают профессионалов.

Удачи и прекрасного настроения каждый день!

Видео по теме статьи

Новогоднее украшение стола 2018: блюда, мастер-классы и фото-идеи

Приглашая гостей в свой дом на праздничный Новогодний вечер, каждой хозяйке хочется произвести наилучшее впечатление. Красиво сервированный стол – это уже половина успеха. Мы хотим предложить вашему вниманию мастер-класс, благодаря которому вы сможете не только удивить своих друзей, но и завоевать звание настоящей мастерицы.

Новогодняя елка – символ праздника. Так почему бы не создать это чудо на праздничном столе из овощей и фруктов? Ведь они являются неотъемлемой частью любого торжества, а преподнеся их по-новому, вы сможете приятно удивить своих гостей.

Для украшения новогоднего стола вам понадобится:

• любимые овощи и фрукты;
• длинная тонкая палочка;
• яблоко.

Для основания вашей елочки можете использовать половинку небольшого яблока. Благодаря этому ваш шедевр будет устойчив. Итак, надев половинку фрукта на шпажку, поставьте свою елочку на тарелку. Теперь нужно сделать веточки. Нарежьте огурцы, ломтики сыра и любые другие овощи продолговатой формой. Надевайте их на шпажку по кругу, чем выше вы будете подниматься, тем меньшего размера используйте дольки. Таким образом, у вас должна получиться импровизированная елочка. Не забудьте украсить макушку, для этого прекрасно подойдет кончик сладкого перца или огурца.

Сделайте несколько вариантов этой новогодней закуски. Для детей прекрасно подойдет фруктовая елочка, для вечеринки – овощная, с добавлением сыров и колбас, используйте свое воображение и кулинарные навыки. Сочетайте овощи и фрукты, не бойтесь экспериментировать, ведь это шанс проявить свои творческие способности.

Для детского фруктового десерта вы можете использовать вот что:

• зубочистки;
• морковь;
• яблоко;
• любые ягоды и фрукты.

Срежьте небольшую часть яблока и установите ее на тарелке. Как и в предыдущем мастер-классе оно будет являться основанием.

Возьмите морковь и обрежьте ее так ,чтобы по форме она напоминала конус. С помощью зубочисток закрепите морковь на яблоке.

Теперь необходимо сделать веточки, из зубочисток. Это достаточно просто. Располагаться они должны по всему периметру ствола.

Вот и все. Елочка готова. Осталось лишь надеть на веточки ягоды и фрукты.

Не забывайте и о тарелке, на которой будет размещаться ваш шедевр. Красиво оформите ее зеленью или создайте снег, натерев на мелкой терке яичный белок. Для фруктовой композиции подойдут рассыпанные гранатовые зерна. Поверьте, такая подача фруктов и закусок будет смотреться очень эффектно на вашем праздничном столе.

украшений для рукоделия из фруктов и овощей

Розы + капуста и свекла

Винтажный серебряный кофейник — идеальный контейнер для этого величественного сочетания розы и свеклы. Зелень включает розмарин, мангольд и капусту.

Зеленая гортензия + лаймы

Привнесите нотку цитрусовых на ваш стол с композицией из кусочков фруктов с яркими цветами.
Получите инструкции.

Пиретрум + лимоны

Полдюжины лимонов, выделенных пучками пиретрума, делают эту композицию простой, но элегантной.

Листья гардении + апельсины

Эти мандариновые апельсины с акцентом на листьях гардении и белые цветы гиацинта потрясающе смотрятся в блюде для компота на ножках.

Береста + грибы

Разнообразие грибов придает этой композиции интересную форму и фактуру, дополненную уникальным сосудом из бересты.

Белые лилии + виноград

Эти белые лилии, расположенные в вазе с зеленым виноградом, красивы и очаровательны, но не прихотливы.

Гревиллея + молодой картофель

Гревиллея — это вечнозеленое растение с очень текстурой цветения, которое отлично смотрится с корнем куркумы и молодым картофелем.

Гортензия и лилии + виноград

Добавьте съедобности в элегантную цветочную композицию с помощью смеси свежих цветов и виноградных шашлыков.
Получите инструкции.

Маргаритки + арбузный редис

Эти ярко-розовые герберы великолепны сами по себе, но выложить вазу арбузным редисом — настоящий гений.

Пырей + клубника

Чистые линии контейнера и пырей подчеркнуты аккуратным рядком клубники вдоль основания.

Тюльпаны + зеленый лук

Да, это зеленый лук, и он отлично смотрится в паре с классическими белыми тюльпанами и небольшим количеством листового рапини, чтобы смягчить образ.

Нарцисс + ключевые лаймы и кумкват

Подарите своему столу нотку весны с сочетанием луковиц и ярких фруктов.
Практическое руководство .

Герберы, ромашки + травы

Эти счастливые герберы излучают шарм фермерского рынка, обрамленные травами и посаженные в винтажные томатные банки.

Лаванда + травы

Используйте смесь трав, таких как кинза, розмарин, укроп и орегано, чтобы придать композиции полноты, затем добавьте немного лаванды для цвета.

Листья магнолии + артишоки

Этот образец текстуры просто великолепен благодаря легкому сочетанию угловатых артишоков, блестящих листьев магнолии и эвкалипта с семенами.
Получите инструкции.

Баклажан + Кале

Это строго вегетарианское блюдо — просто вкусные баклажаны и капуста.

Веселых фруктовых и овощных идей для ланчбоксов

Вы ищете Pinterest в поисках новых идей ланч-боксов для ваших детей и в конечном итоге ошеломлены?

Я уверен. Глядя на картинку за картинкой с идеально приготовленными обедами на этих милых маленьких подносах, я улыбаюсь, а затем испытываю ужас в моем сердце.

Обеды, которые я готовлю, совсем не похожи на эти. Картина в моей голове того, как будет выглядеть обед по сравнению с настоящим обедом, является классическим примером НЕУДАЧИ Pinterest!

Мне пришлось пойти на ступеньку ниже. Я научился просто делать здоровую пищу веселее.

Развлечение еды для детей очень помогает в том, чтобы заставить их есть продукты, которые обычно им не нравятся.

Хотя фрукты обычно не нуждаются в уговорах, как овощи, арбуз по-прежнему выглядит более привлекательным для детей, когда он нарезан забавными формами! Хотя это может показаться большим объемом работы, это займет всего минуту.

Как легко нарезать фрукты и овощи

Фрукты и овощи можно легко нарезать. Начните с горизонтального нарезания ломтиков. Используйте маленькие формочки для печенья или небольшие емкости, которые имеют форму, которую вы можете использовать, чтобы проталкивать фрукты или более мягкие овощи. Для твердых овощей, таких как морковь и редис, лучше всего подходят формочки для печенья.

Возьмите разделочную доску, овощи или фрукты, немного сыра, и вы готовы к работе.

К хорошо подходящим овощам относятся огурцы, морковь, кабачки, редис и грибы.

Фрукты, с которыми легко работать, включают арбуз, дыню, дыню, ананас, яблоки (смажьте небольшим количеством лимонного сока, смешанного с водой, чтобы они не потемнели) и клубнику. Проявите творческий подход и попробуйте любимые произведения вашего ребенка!

Чтобы нарезать клубнику сердечками, сделайте V-образную форму сверху, когда срежете плодоножку. Разрежьте пополам. Идеальные сердца.

Вырежьте формы из фруктов или овощей, затем с помощью того же ножа нарежьте кусок сыра, других фруктов или овощей и заполните оставшееся пространство.Смешивайте и комбинируйте или позвольте своим детям смешивать и сочетать в рамках веселья за обедом!

Дети любят макать свою еду.

Воспользуйтесь этим фактом и приготовьте для детей больше фруктов и овощей.

Эти фруктовые соусы имеют основу из йогурта, а вегетарианские соусы — из сметаны. Их можно легко приготовить во время упаковки обедов, и по всем рецептам достаточно, чтобы положить их в несколько коробок для завтрака.

Для фруктовых соусов используйте основу из ванили или простого греческого йогурта.Ищите йогурты с наименьшим содержанием сахара. Если ваши дети похожи на моих, они хотят, чтобы в их ланч-боксе были все перечисленные ниже смеси. Мне нравится, что в этих соусах меньше сахара, но при этом они придают вкус, который ищут дети.

Надеюсь, эти простые рецепты и советы помогли вам в создании забавных идей для ланчбоксов. Вам не нужно тратить много времени на придумывание достойных Pinterest обедов, вы можете выбрать легкий путь и заставить своих детей есть больше фруктов и овощей, пока вы это делаете!

4 рецепта овощных соусов

Комбинации ингредиентов:

• Ketch Me if You Can: 2 ст. сметана, 1 ст. кетчуп
• Not So Hidden Ranch: 2 ст. сметана, 1 ст. заправка ранчо
• Юг границы: 2 ст. сметана, 1 ст. сальса
• Острый шашлык: 2 ст. сметана, 1 ст. Соус барбекю

Просто смешайте ингредиенты и подавайте с овощами для макания!

4 рецепта фруктовых соусов

Состав:

• Карамельное яблоко: 1/4 стакана греческого йогурта, 1 ст.карамель
• Peanut Butter Bliss: 1/4 стакана греческого йогурта, 1 ст. арахисовое масло
• Hot Fudge Sundae: 1/4 стакана греческого йогурта, 1 ст. шоколадный соус
• Marshmallow Creme: 1/4 стакана греческого йогурта, 1 ст. зефирный пух

Смешайте ингредиенты и подавайте с фруктами для макания!

---

Mug & Muffin Catering — Фотогалерея

На фотографии слева показан фуршет с закусками для свадьбы на открытом воздухе в Сенеке, С. C. «Сезонные свежие фрукты» пользовались большим успехом у гостей, так же как и «Необычный поднос для сырых овощей» и «Необычное сырное дерево». Показанная схема буфета обслуживает от 75 до 150 человек. Дежурным на буфетной линии рекомендуется контролировать расходы на питание, и они являются дополнительными. На фото справа — праздничный свадебный торт, в который для маленьких гостей добавлены матовые кексы и свежие цветы для украшения.

Фотография шведского стола слева включает демонстрацию сезонных фруктов восьми (8) различных видов свежих фруктов.На витрине Fancy Raw Vegetable Display есть шесть (6) видов овощей для макания. Украшением фуршета для закусок является простое использование столового белья, настольных подставок и скатертей. Справа показан еще один вид на «Шведский стол с закусками». Обратите внимание на срезанные свежие цветы, которыми украшен стол. За витриной из слоеного теста стоит охлажденная очищенная ракушка из креветок с коктейльным соусом для макания и нарезанные дольками лимона для гостей.

Выше вы найдете две фотографии дисплея для тяжелых закусок.Показанный «Шведский стол с закусками» (всего четыре стола) обслужил около 500 гостей. Здесь есть необычная фруктовая витрина, пироги с фруктами и сливками, поднос для свадебного печенья и ледяная скульптура со свежими цветами для украшения. На фотографии справа показан уникальный способ демонстрации необычной сырной закуски с использованием оливок и свежей клубники для придания цвета. Сыр и другие предметы крепятся к заранее сформированному дереву с помощью зубочисток. Для подготовки такой демонстрации требуется дополнительное время, но она станет отличным центральным элементом стола!

На левой фотографии изображен ледяной фонтан с очищенными креветками на льду.К нему добавляли коктейльный соус и свежие дольки лимона. Ледяной фонтан был просверлен, и в просверленные отверстия были помещены свежие цветы для украшения. Показанная справа витрина с закусками обслуживала до 500 человек. Он состоял из свежих арбузных фруктов, французского слоеного дерева со сливками, слоеных пирожных с сырной начинкой и других предметов. Украшением служили свечи, столовое белье, подставки и живые цветы.

Хотя я уже показал вам демонстрацию сырного дерева, показанное слева здесь было установлено как центральная часть стола на этом мероприятии.Мы добавили зеркальное отображение под деревом с дополнительным сыром, клубникой и вкусными крекерами. Такой центральный дисплей обслуживает около 250-350 человек. Справа вверху — еще один способ подать коктейль с гигантскими креветками. Внизу витрина из ракушек загружена льдом, а в качестве украшения используется салат. Бокал для шампанского содержит лед, креветки и дольки лимона. Ням!

На фотографиях выше показан еще один пример горячего «шведского стола», который подается с модными закусками, такими как тропические фрукты и охлажденные креветки.Вы также видите причудливую овощную витрину с разными заправками. Эта буфетная линия обслуживала 350 человек и обслуживалась официантами.

На фото слева изображен буфет с модными кросс-сэндвичами, охлажденными креветками-джамбо-коктейлями и блюдами из чафена с горячей едой. На фото справа показан изысканный садовый салат с ранчо и итальянской заправкой.

Подумайте о буфете с закусками, чтобы ваши гости были довольны и заняты, пока вы делаете уникальные фотографии с новым супругом и семьей.В приведенном выше буфете есть необычные фруктовые и сырные деревья с боковыми тарелками с крекерами и канапе из огурцов, а также причудливые ореховые тарелки, оливки и другие вкусности. Достаточно, чтобы они были счастливы и настроены на вкусную еду.

Вышеупомянутая свадебная витрина устраняет разрыв между закусками и горячей едой. У нас есть маринованные куриные укусы, тушеные говяжьи чаи, абондигас (испанские фрикадельки), овощные блинчики с начинкой, спанакопитас (фило-пироги), хрустящие сырые овощи, свежие фрукты с боковыми тарелками, соус из шпината и артишока с чипсами и крекерами, а также три (3) витрины кексов вкуса, чтобы закончить это!

Есть так много способов показать овощи и фрукты! Посмотрите на Фрукт, выставленный в зеркале и поддерживаемый хрустальными очками! Это придает элегантность и высоту дисплею.

На приведенном выше панорамном снимке показан тяжелый буфет закусок, состоящий из оливковых тарелок, жемчужного лука, итальянского сырного ассорти, свежих фруктовых деревьев, кросс-сэндвичей, разнообразных сыров и крекеров, чафена с кусочками курицы Сальстедо, чафена с мясными шариками Шампеон и Чафен из горячих закусок. Этот буфет обслужил более 150 человек.

Торт на левой фотографии обслужил более 250 человек и использовал все живые цветы, предоставленные флористом Brides.Верхний и нижний слои представляли собой торт с фунтом сливочного сыра, с одним слоем клубники, одним слоем шоколада и одним слоем фруктов. Красивый торт на осеннюю свадьбу! Фотография справа обслуживала около 250 человек и использовала живые цветы не только для украшения торта, но и для украшения торта вместе со свечами. Для украшения боковых сторон торта использовалась глазурь Swag. Очень вкусно!!

Даже простые торты для 75–100 человек можно сделать так, чтобы они выглядели на миллион! Все, что вам нужно, это правильная презентация.На фотографиях выше показано, как несколько свежих цветов, простая ткань, белая глазурь, подставки для торта и тканевые салфетки могут превратить простые торты в элегантные праздничные торты.

Вау! Какой торт! Этот обслужил 500 гостей! Он состоял из 19 различных пирожных с тремя разными вкусами. Все цветы сделаны из жевательной пасты, и на их изготовление ушло три недели!

Поговорим о прекрасном дизайне! Этот торт был похож на дизайн из Waldorf Astoria of California и состоял из 10 разных слоев с разными вкусами.Внешний вид был украшен слоями глазури Fondant и сахарными цветами. Торт обслужили 375 человек.

Как видно на фото слева, не всегда нужно дарить им торт! Вместо торта может заменить насыщенный шоколадный фонтан со свежими фруктами и зефиром. Вы можете сказать «Шоколадное фондю»? Также не забывайте жениха. Возможно, ему понадобится торт жениха на репетиционный ужин.

Вот как каждый может получить свой свадебный торт! Совсем не традиционный свадебный торт.Эти свадебные кексы представляют собой сочетание ванили, ванили с шоколадной стружкой и шоколадной помадки с глазурью трех разных цветов. Конфеты отлично подошли и для маленьких гостей!

Торт внизу представляет собой три слоя торта с двойным слоем пустышки посередине. Слой-пустышка покрыт сахарными цветками. Затем весь торт был помещен на освещенную ледяную скульптуру, предоставленную нашими друзьями Ice Magic.

кристалл

000 вмещает чашку вверху с тортом жениха и невесты на верхнем слое.Он светлый и очень элегантный. Теперь каждый из ваших гостей может съесть свой торт на мероприятии или забрать его домой.

Вышеупомянутая витрина для торта с хрустальной подсветкой обслуживает до 250 гостей. В сочетании с подсвечниками он заставит ваших гостей запомнить.

Это один из моих любимых. Элегантный, но простой, полностью освещенный, обслуживает 200 гостей и имеет место для демонстрации свежих цветов. Он поставляется с зеркальным основанием, чтобы действительно выделить его.

Простой дизайн, основание для торта, на котором можно установить, хрустальные бокалы вокруг него для тоста, это довольно хорошо говорит само за себя.

Этот торт представляет собой помадную глазурь с шелковыми цветами. Простой по дизайну и сочетающийся с цветами невесты.

Свадьба на открытом воздухе в Северной Каролине. Множество свежих цветов и круглая основа, чтобы придать торту дополнительную высоту.

В приведенных ниже тортах используется свежая клубника, чтобы придать торт цвету и придать ему уникальный дизайн.

Овощи PNG изображения | Векторные и PSD файлы

вектор ваза с фруктами и овощами

1200 * 1200

здоровые простые овощи спецэффект графика PNG изображение

1000 * 1000

овощи на прозрачном фоне

1200 * 1200

фиолетовый лук овощи фрукты

2000 * 2000

фрукты и овощи арбуз банан яблоко помидор

1200 * 1200

урожай фруктов и овощей еда

833 * 626

здоровые зеленые свежие овощи и коллекция фруктов

1200 * 1200

композиция из свежих овощей на прозрачном фоне

2000 * 2000

креативные векторные овощи

1200 * 1200

комбинация овощей реальный выстрел png бесплатно

2000 * 2000

овощи

1024 * 1369

овощи

1024 * 1369

цветные фрукты и овощи

1800 * 1800

красочные креативные овощные элементы питания

1200 * 1604

вегетарианский день фрукты и овощи

2000 * 2000

куча овощей

2000 * 2000

куча свежих фермерских овощей и фруктов

2500 * 2500

вкусный лук-порей желтая груша органические овощи

3264 * 3264

90

осенние спелые фрукты и овощи

2000 * 2000

витаминные овощи

2000 * 2000

помидоры и овощи png бесплатно

2000 * 2000

куча свежих овощей

2500 * 2500

цветная корзина с овощами элементы питания

2000 * 2000

стиль mbe мультфильм милый овощной морковь

2000 * 2000

черно-белые фрукты и овощи

1200 * 1200

овощной векторный материал

2000 * 2000

фрукты и овощи стоковое изображение

1200 * 1200

лук лук овощи

3034 * 4300

овощная корзина, полная органических овощей

2500 * 2500

сельхозпродукты натюрморт диетические овощи

2500 * 2500

черно-белая линия, вектор, фрукты и овощи

1200 * 1200

помидор

2000 * 2000

овощной хлеб на вынос бургер

2500 * 2500

набор фруктов и фруктов овощи каракули вектор дизайн

4167 * 4167

ветчина бургер с овощами png фон

2000 * 2000

группа фруктов и овощей питание

2000 * 2000

миска овощей векторные иллюстрации для кухни или концепции приготовления овощей картинки

4167 * 4167

перец чили острая красная спаржа здоровье

2000 * 2000

НОВИНКА

набор иконок осенних овощей

1500 * 1500

салат здоровые овощи

4222 * 4222

нарезанные овощи

прозрачный фон

2000 * 2000

салат-латук

1200 * 1200

рисованный овощной каракули векторный набор векторных иллюстраций овощей с симпатичным дизайном черной линии

4167 * 4167

ингредиенты для приготовления овощей

1024 * 1369

органических c этикетка натурального овощного продукта

4105 * 4105

микс овощных продуктов прозрачный

2000 * 2000

ручной сбор овощей редактируемый векторный дизайн

1300 * 1300

фрукты и овощи в коробке для питания потребности

2000 * 2000

фрукты и овощи в корзине вектор

1280 * 1280

чистый гладкий овощной картофель

2944 * 2944

плоский простой и овощной и фруктовый бесшовный узор

1200 * 1200

фрукты и овощи каракули векторная иллюстрация в шаблоне круга

4167 * 4167

овощной рынок вектор натуральный экологически здоровый продукт изолированный плоский мультфильм иллюстрация

5000 * 5000

мир без дыма день курить легкие овощи трава

1200 * 1200

салат из зеленой брокколи овощной

1200 * 1200

NEW

овощной набор наклеек kawaii

1200 * 1200

набор свежих красочных фруктов и овощей органический векторный дизайн

5000 * 5000

земля загрязнение воздуха разрушение растительности клипарт

1200 * 1200

рисованная овощная горькая тыква иллюстрация

2000 * 2000

Всемирный день продовольствия фрукты и овощи

1200 * 1200

супермаркет продукты питания овощи фрукты покупки мешок

1200 * 1200

хлеб овощной закуски гамбургер

2500 * 2500

овощи векторная иллюстрация с плоским красочным дизайном в круглых свежих и органических овощах вектор

4167 * 4167

NEW

kawaii набор наклеек различных овощей

9 0004 1200 * 1200

фруктовый и овощной пищевой бумажный пакет

1200 * 1200

один овощной капуста

1788 * 1788

овощной картофель вектор скачать бесплатно

5000 * 5000

здоровые овощи

2500 * 2500

имбирь овощная приправа для приготовления пищи

2500 * 2500

завтрак овощной бургер

2500 * 2500

в стиле иллюстраций фастфуд говяжий бургер с овощным беконом

2000 * 2000

Всемирный день безопасности пищевых продуктов Украшение из фруктов и овощей

1200 * 1200

Рисование черной линии пищевые овощи чеснок

1200 * 1200

овощи морковь элементы

1200 * 1200

маленькие элементы салата из свежих овощей и фруктов

2000 * 2000

картофель овощной крахмал природа

2500 * 2500

кукурузные хлопья пищевые овощи

2500 * 2500

плоские простые и овощные и фруктовые бесшовные модели

1200 * 1200

пищевые ингредиенты овощной салат

5000 * 5000

бордюр из фруктов и овощей

3543 * 5315

овощи фрукты и овощи мультфильм морковь

1200 * 1200

помидоры сажать свежие овощи

2500 * 2500

900 Говорит, что огород не может быть красивым? Огороды могут быть столь же популярны, как и декоративные сады.
Фото / Иллюстрация: Дженнифер Бартли

Где-то в истории наших садов вегетарианские сады получили конец. Их называют гадкими утятами садоводства, а декоративные насаждения — лебедями. Возможно, это связано с нашим американским сельскохозяйственным наследием обыденных, монокультурных прямых линий: здесь ряд кукурузы, там два ряда бобов. Однако не существует сводов правил, в которых говорилось бы, что наши съедобные сады не могут быть красивыми и демонстрировать окрестности.

Заимствуя дизайнерские стратегии, используемые в декоративном садоводстве, эти цели легко достижимы.Разноцветные цветущие растения, привлекательные ограждения и четкие края — это лишь некоторые из деталей, которые могут превратить обычный огород в шедевр.

Фото / Иллюстрация: Стефани Фэган Фото / Иллюстрация: Дженнифер Беннер

Завод в цветных блоках

Вместо красивых растений на одной грядке и съедобных продуктов на другой, смешайте их вместе, чтобы получить эффектные посадки.
Фото / иллюстрация: Давид Каваньяро

Идея объединения съедобного и декоративного садоводства, безусловно, не нова.Французы веками делали это в своих огородах, обеспечивая красоту и щедрость в виде цветов, овощей, фруктов и трав, которые украшают их сады и столы в любое время года. Один из самых простых способов поразить взгляд в этой обстановке — добавить в смесь цветущие декоративные элементы и поиграть с цветом.

При выборе смеси растений я выбираю варианты, которые предлагают широкий спектр цветов и фактур. Я люблю покрывать землю красочными съедобными продуктами, которые также являются декоративными, такими как сине-зеленая капуста, фиолетовый базилик и золотой шалфей.Организация посадки — самый практичный способ подойти к съедобным, поэтому я сажаю эти красочные выделения в блоки, чтобы создать красивый, похожий на лоскутное одеяло гобелен.

Создайте съедобный оазис

Расставьте гроздья цветов
Фото / иллюстрация: Дженнифер Бартли Растение на уютных грядках
Фото / иллюстрация: Дженнифер Бартли Сгладьте края
Фото / иллюстрация: Джерри Павия

От приподнятых грядок до стеблей фасоли — используйте эти четыре простых совета по дизайну, чтобы преобразить ваш овощной участок в красивый огород.

1. Выделите связки жирным шрифтом. Яркая, пышная листва определяет огород. Посадите красочные секции цветов, овощей, фруктов и трав рядом друг с другом, чтобы добиться действительно впечатляющего изображения.
2. Грядки для растений. Вместо того, чтобы сажать все прямыми рядами, разделенными просторами почвы, подумайте о создании плотных схем посадки, которые обеспечат пространство для привлекательных съедобных продуктов.
3. Сгладьте края. Чистые края и дорожки помогут определить ваше пространство.Вы также можете объединить сад и дом, используя дополнительные цвета и материалы (например, дерево и кирпич).
4. Определите свое пространство. Заборы, стены и живые бордюры помогут обрамить ваш сад. Создайте уединенный отдых на свежем воздухе, выбрав варианты, которые лучше всего подходят вашему стилю.

Создание декоративных границ

Когда дело доходит до огорода, стильный корпус — последний штрих для интимной обстановки.
Фото / иллюстрация: Дженнифер Браун

Как цвет был частью ранних огородов, так и элемент ограждения.Средневековые сады часто создавали простой плетеной изгородью, чтобы обозначить основные границы сада. В то же время монастырские сады были огорожены, чтобы обозначить место красоты, смысла и медитации. Заимствуя эту древнюю стратегию дизайна, вы можете превратить свой собственный огород в святилище на открытом воздухе. Ограждение создает интимный масштаб для сада, создавая ощущение уединения и передышки, а также устанавливает границы и сохраняет фокус в саду.

Лучшие вольеры работают со своим окружением.Кованый забор подойдет для огорода во дворе в городской среде, в то время как забор из штакетника будет хорошо сочетаться со многими стилями, от колониального до деревенского в Новой Англии. При строительстве каменной стены выбирайте местные материалы — например, известняк на Среднем Западе или гранит на Востоке — для вневременного постоянного огорода.

Варианты использования растений в качестве границ безграничны. Эспалиерные яблони или груши можно приучить к росту на кирпичной стене или на проволочных заборах для получения прозрачного эффекта.Живая изгородь из самшита, масса черники и ряд смородины — это лишь некоторые из других вариантов живой изгороди. Я считаю, что высокие многолетние и однолетние растения, такие как декоративные травы или космос, отлично подходят для создания экранов конфиденциальности с сезонным интересом. Просто убедитесь, что однолетние и многолетние растения хранятся отдельно в огороде, чтобы было легче обрабатывать и поправлять однолетние грядки.

Края и проходы грунтовки

Фото / Иллюстрация: Дженнифер Бартли

Для огородников, которые сажают в приподнятые грядки, кромочные материалы или почвоудерживающий материал являются важным элементом, удерживающим почву на месте.Однако, даже если вы не сажаете на возвышенных грядках, окантовка — отличный способ придать лаконичный вид насаждениям на уровне земли. Он определяет, где начинается и заканчивается кровать, и придает сцене четкий и аккуратный вид. Кромки могут быть из кирпича, гранитной брусчатки, дерева или стали. Используйте свое воображение; рассмотрите, например, деревенские бревна, уложенные дыбом, для создания причудливого эффекта.

Зарубленные дорожки — еще одна особенность, которая может придать саду привлекательный вид. Укладка щебня или дорожек из щебня освежит картину и заставит посетителей почувствовать себя приглашенными войти и исследовать.Гранит и кирпич не только хороши для краев, но и могут украсить ваши дорожки. Убедитесь, что ваши проходы достаточно широки для тачки. Помимо этого, нет предела.

Какие бы материалы для кромок и дорожек вы ни выбрали, убедитесь, что они дополняют ваш дом и остальную часть сада. Камень или брусчатка — хороший выбор для формальной архитектуры, а дерево хорошо сочетается с неформальным стилем и обстановкой.

Цвет тоже играет важную роль. Не забывайте выбирать материалы, которые гармонируют с цветовой гаммой вашего дома.

Простые и долговечные фавориты для огорода

Настурции
Фото / Иллюстрация: Мишель ЖервеАлая фасоль
Фото / Иллюстрация: Дженнифер Бартли Леттус
Фото / Иллюстрация: Бойд Хаган

Настурции ( Tropaeolum spp. И cvs.) Эти простые в выращивании съедобные однолетние растения. . Цвета цветов варьируются от ярко-красного и оранжевого до кремово-белого.

Петрушка итальянская ( Petroselinum crispum «Итальянский простой лист») Эта петрушка с плоскими листьями сохраняет насыщенный зеленый цвет все лето.Этот ароматный сорт можно использовать ежедневно на кухне. Хорошо переносит тень.

Алая стручковая фасоль (Phaseolus coccineus ) Этот великолепный альпинист покрывает решетку яркими съедобными красными цветами
; вкусные бобы; и листовые зеленые лозы. Это семейная реликвия, которая также привлекает колибри.

Салат-латук ( Lactuca sativa и cvs. ) Эти удивительные растения бывают самых разных цветов и форм. Листья можно разрезать и снова нарезать, или дать им превратиться в круглые шарики.

Посадите их близко друг к другу

Я первым признаю, что я нетерпеливый садовник. Например, когда я сажаю свои летние контейнеры, я размещаю растения близко друг к другу, чтобы мгновенно воздействовать на меня. Грядки в огороде похожи на большие контейнеры, поэтому не бойтесь сажать ближе, чем рекомендуют пакеты с семенами, чтобы минимизировать промежутки. Я располагаю растения так, чтобы кончики листьев почти касались кончиков листьев следующего растения в период созревания. При таком подходе сами растения используются в качестве живой мульчи для подавления сорняков.Это делает сад более пышным и красивым, потому что вы видите больше цвета и меньше голой почвы.

Помимо плотной посадки, подумайте о корректировке схемы посадки. Вместо того, чтобы выстраивать посевы в идеальные ряды, расположите саженцы в треугольном порядке, чтобы грядка наполнилась массой цвета. Морковь, свеклу, салат, лук-порей, лук и чеснок можно сажать близко друг к другу. По мере созревания растений я прореживаю все остальные, чтобы поесть на стадии детского питания, а остальные оставляю расти до полного размера.Неизбежно вам захочется съесть съедобные продукты в своем саду, которые оставят неприглядные дыры. Чтобы заполнить пробелы, посейте семена быстрорастущих культур, таких как редис, салат и базилик. Вскоре сад снова наполнится пышной растительностью

Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видеоролики, отправленные на ваш почтовый ящик.

30 удивительных идей для выращивания огорода на заднем дворе

Побывав на ферме для размещения Airbnb в Вашингтоне, мы были вдохновлены на то, чтобы составить эту статью о потрясающих идеях по выращиванию огорода.В овощных и травяных садах замечательно то, что их можно выращивать где угодно. Вы можете поместить их в контейнеры на крыльце, патио или балконе или посадить на заднем дворе. Они могут быть в приподнятых грядках или деревянных / пластиковых бочках, в оцинкованных желобах или в огороженном саду, чтобы отгонять кроликов и оленей. Сажать семена в почву и наблюдать за тем, как растут ваши овощи, увлекательно. На вкус они свежие и восхитительные по сравнению с покупкой в ​​продуктовом магазине, не говоря уже о деньгах, которые вы откладываете, чтобы прокормить свою семью.

Можно сажать овощи весной и осенью. Помидоры, перец, кукуруза и кабачки — это лишь некоторые из вкусных семян, которые стоит сажать на весну. Идеальные культуры для выращивания осенью включают шпинат, салат, мангольд, морковь, редис, капусту, пастернак, репу, лук-порей, фенхель, китайскую капусту и цветную капусту. Если вы живете в более теплом зимнем климате, овощи, такие как мангольд, могут продолжать расти и в зимние месяцы. Взгляните на нашу коллекцию идей своими руками, чтобы спланировать свой собственный огород / огород, чтобы помочь создать привлекательный и съедобный сад.

Сообщите нам: У вас есть огород на заднем дворе, и если да, то что вы посадили? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях!

1. В этом прекрасном саду растут огурцы и цукини на переднем плане справа, а на заднем правом — желтые кабачки и лук. Бордюры кроватей сделаны из обработанной древесины, в то время как дорожка — это 3/8 ″ гранитный щебень с размерами, вырезанными из баффового камня Watermark. Брусчатка имеет размеры 16 x 24 дюйма и толщину около 2 дюймов.Имеется 4-дюймовый кромкообрезной станок из оцинкованной стали с необработанным валком для сдерживания гравия. В беседке есть гирлянды для вечерней атмосферы в саду. (через Watermark Landscapes)

2. Приподнятые грядки с каменными стенами — отличный способ обозначить пространство, особенно если вы сажаете семена различных овощей. (через Paradise Restored Landscaping & Exterior Design)

3. Этот особый сад представляет собой «Potager Garden», традиционный сад во французском стиле, в котором есть фрукты, ягоды, травы, черенки и огород.Чтобы разместить этот разнообразный сад, его размер составляет примерно 90 на 140 футов. На изображении выше показана овощная часть сада. Излучающие пути из кирпича имеют ширину чуть более 3-1 / 2 ‘с посадочными местами шириной 6’. Это дает возможность получить доступ к саду с дорожки, не ступая в почву. Окантовка сделана из регенерированных и переброшенных бетонных плит опорных стенок размером 3-1 / 2 ″ x 16 ″ x 12 ″. (через Staab & Olmsted)

4. Огород в Лондоне с печью для пиццы на открытом воздухе окружен пышной растительностью.Цветущие сады дополняются овощами и зеленью, идеально подходящими для свежих ингредиентов в вашей пицце! (через URBANSCAPING LTD)

5. На открытом воздухе дома в Венеции, Калифорния, ящики для цветов Cor-ten, наполненные овощами, бегут вдоль площадки для игры в бочче. Размеры 3×3 x 16 или 18 дюймов. Они изготавливаются по индивидуальному заказу (от 200 до 400 долларов) путем сваривания стали 1/4 ″ в квадраты — открытые сверху и снизу. (через ландшафтную архитектуру Huettl)

6.Этот огород с тремя грядками из кедра является частью общего сада, устойчивого к засухе. Эти ящики изготовлены из необработанного кедра. В кедре много масла, поэтому он устойчив к гниению и насекомым. Он также не деформируется и через пару сезонов приобретет серебристо-серый цвет. Красное дерево также является хорошим вариантом для съедобных продуктов. (через Eden Condensed Garden Design)

7. Для тех, кто живет в квартире или кондоминиуме или просто испытывает недостаток места, контейнерный сад может быть фантастическим решением.Этот сад с балконом в Майами, штат Флорида, предлагает открытое пространство 6 футов на 14 футов. Это дает достаточно места для лимона Мейера и липы, зелени, алоэ, суккулентов и лиственных декоративных растений. (через Присциллу Торрес)

8. Сарай в саду в штате Мэн украшен указателями для растений, чтобы он был в порядке. Эта кровать обшита обработанной под давлением сосной с использованием комбинации уложенных друг на друга досок 2 × 6, 2 × 8 и 2 × 10. Они должны быть минимум 12-13 дюймов в глубину. (через Atmoscaper Design)

Вверху: Более близкая деталь из предыдущего изображения показывает, как монеты используются для защиты от слизней.Садовые маркеры дают садовнику четкое указание на то, что представляют собой каждый из овощей / трав, особенно если они выглядят одинаково. (через Atmoscaper Design)

9. Простые ящичные контейнеры — это приподнятая грядка для огорода на заднем дворе. Каждую из них можно засеять разными овощами, чтобы они были в порядке. Если не сажать их в землю, это помогает контролировать тип почвы, которую вы используете. (через оттенки зеленой ландшафтной архитектуры)

10. Грядки и ступеньки огорода в Северной Калифорнии сделаны из красного дерева.Чтобы олени не попадали в сад, были установлены столбы из проволоки и кедра, шапка и фасция высотой 8 футов. (через Arterra Landscape Architects)

11. Очаровательный садовый сарай, принадлежащий Чипу и Джоанне Гейнс из шоу Fixer Upper, украшен поднятыми грядками с красивыми цветами, травами и овощами. Здесь изображен сад с травами с рядами розмарина, лаванды, орегано и шалфея, чтобы приправить вкусные блюда. (через HGTV)

Вверху: Еще одна деталь из предыдущего изображения поднятых огородов из красивых садов Чипа и Джоанны Гейнс.(через HGTV)

12. Прекрасный садовый сарай в коттедже с тропинкой, выложенной плиткой, ведущей к грядке с восхитительными овощами. (через оттенки зеленой ландшафтной архитектуры)

13. В прекрасном летнем саду шеф-повара Рика Бейлесса можно найти смесь свежих овощей и цветов. (через шеф-повара Рика Бэйлесса)

14. Впечатляющий «Potager Garden» для выращивания овощей. Potager — это французский термин, обозначающий декоративный овощ или огород.(через Pinterest)

15. Прочная стальная рама с порошковым покрытием и стеклянная теплица окружены высокими грядками, заполненными различными свежими овощами. (через lothlorienlover.tumblr)

16. Красивый сад с приподнятыми грядками в округе Датчесс, штат Нью-Йорк, предлагает множество вдохновения для создания собственного сада! (через @yolorenzo)

17. Горшечный сарай в доме в Вермонте представляет собой грядки со свежими овощами. Гирлянды на потолке создают волшебную атмосферу в ночное время.(через Sugarhouse Homestead)

18. Еще один сад «Potager» с ограждением, чтобы дикие животные не поглотили сад. В приподнятых грядках и металлических желобах содержатся разные виды овощей. На нижнем изображении каменная дорожка обеспечивает доступ в сад без вытаптывания растений. (через House + Bloom)

19. Спиральные сады идеальны для тех, кому не хватает места, или просто ищущих что-то более уникальное! Выращивайте свои любимые травы в этом небольшом саду, чтобы придать блюдам восхитительный вкус.(через блог Recycledaw)

20. В этом органическом огороде перед домом есть приподнятые грядки для контроля типа почвы, на которой вы хотели бы выращивать овощи. Они также улучшают дренаж, более эффективно используют пространство и повышают урожайность. (через @chelsierosetroxel)

21. Решетка из веток в форме пирамиды помогает структурировать растения томатов. Решетка также помогает удерживать созревшие плоды на месте, когда садовнику пора собирать урожай.(через Рика Уэтерби для GRIT)

22. Выращивание собственных овощей может быть очень полезным, не говоря уже о вкусном. Этот сказочный сад расположен на длинном и узком заднем дворе. Ряд приподнятых грядок сложен из булыжника нового назначения. Использование гравийных дорожек через сад обеспечивает доступ к грядкам. Ванна из оцинкованной стали в центре сада украшена водными растениями, а также является удобным местом для наполнения лейки. (через Better Homes & Gardens)

23.Поднятые грядки и вертикальная проволока создают высокоэффективный сад. Вертикальная проволока действует как садовая решетка, помогая вьющимся лозам. Если у вас на заднем дворе есть подпорная стена или забор, это поможет улучшить внешний вид. (через Pinterest)

24. Сады из поддонов — это просто сделай сам. Все, что вам нужно, это поддоны и несколько мешков садовой земли, чтобы начать свой проект. Купите садовые семена для овощей, которые вы хотите выращивать, добавьте немного воды и наблюдайте, как они растут! Вы можете добавить ярлыки растений для организации и визуального интереса.(через Ideacuration)

25. Вертикальная садовая стена своими руками идеально подходит для тех, у кого мало места или кто хочет, чтобы она была простой. Четырехдюймовые терракотовые горшки (35 на фото) прикреплены к проволочной сетке, которая прикреплена к кедровым столбам. Посадите семена различных кулинарных трав в каждый горшок. Получите полное руководство по предоставленной ссылке. (через Home Made Lovely)

26. Выращивайте овощи в горшке с приподнятым потолком, таком как VegTrug.Они бывают разных размеров и цветов, чтобы удовлетворить ваши потребности в садоводстве и удовлетворить эстетические потребности. Если вы ищете больший размер, обратите внимание на этот VegTrug. Он смешивает травы и овощи вместе в компостируемой почве. Добавьте гравированные садовые надписи для визуальной организации. (через «Благодарную жизнь»)

27. Разложите овощи в горшках. За некоторыми может потребоваться больше ухода, чем за другими, поэтому садоводство станет немного проще. Добавьте красочные вывески с садовыми кольями, чтобы помочь с организацией.(через Better World International)

28. Поднятые грядки дают несколько преимуществ. Поднятие их помогает отделить удобренную почву от естественной почвы в земле, позволяя контролировать питательные вещества для растений. Если вы установите деревянные грядки на камни, они смогут легко дренировать и не дать вашим корням утонуть — это основная причина гибели растений. (через блог Magnolia)

29. Подвесной многоярусный сад с водосточными желобами из ПВХ наполнен салатом, чесноком и зеленью.Чтобы сделать этот простой сад для небольших помещений своими руками, вам понадобится набор водосточных желобов из ПВХ и цепь. Вам также понадобятся стальные стержни и болты, чтобы установить каждую из труб между цепями. (через The Whoot)

30. Этот салатный сад, сделанный своими руками, готов к сбору урожая, посажен в ящик для вина, который идеально переносится и идеально подходит для небольших помещений. Если вы ищете вкусную листовую зелень, попробуйте эти органические семена семейной реликвии. Обязательно просверливают отверстия для дренажа. Если вы устанавливаете их на стол, используйте тонкий слой листового металла для гидроизоляции.Ящики можно купить в винных погребах, винных магазинах, продуктовых магазинах, хозяйственных магазинах, магазинах декоративно-прикладного искусства, магазинах домашнего декора, eBay и Craigslist. (через Remodelista)

Вы читаете статью, куратор которой: https://onekindesign.com/

Вам также может понравиться …

фрукты и овощи сердце настенная роспись еда фото обои кухня кафе домашний декор улучшение дома patterer дом и сад

Фреска с фруктами и овощами в форме сердца Еда Фото обои Кухня Кафе Домашний декор

Фрески с фруктами и овощами в форме сердца Еда Фото обои Кухня Кафе Home Decor.Фотообои Mural (12421). Еда и напитки (256). На 3-6 см больше ширины и высоты стены, чтобы оставить небольшой запас при наклеивании обоев. В качестве альтернативы вы можете заказать панно меньшего размера и установить в центре стены, оставив видимую стену, чтобы создать границу вокруг гигантского изображения. Состояние: ： Новое: новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный предмет оригинальная упаковка (если применима упаковка). Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине, за исключением случаев, когда товар изготовлен вручную или был упакован производителем в нерозничную упаковку, такую ​​как коробка без надписи или полиэтиленовый пакет.См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий ： Тип: ： Фотообои ， Отделка: ： Эффект росписи ： Бренд: ： azutura ， Тип продукта: ： Обои ，。

Фрукты и овощи Сердце Настенная роспись Еда Фото обои Кухня Кафе Домашний декор

Твердые пластиковые шарики подшипника из полипропилена 4 мм, оптовая торговля сферой точности, приводной ремень 38 «для John Deere LT133 1998-1999 010001-085000 M128733 1 / 2X98-1 / 4». Цвет Фэнтези Единорог Гобелены Украшение Спальня Общежитие Настенные гобелены.Дисней Винни Пух Window Valance Curtain 84 «x 15», синий. Ручная работа Voyage, панель из дикой природы, подушки для дивана, 29 / 84In1 Набор магнитных прецизионных отверток Набор бит Инструмент для ремонта камеры ПК HA78, Hannlomax Hx-111Cr Будильник Радио Двойной будильник Pll Am / Fm Radio Цифровые часы, 20 светодиодных розовых цветов Свадебная вечеринка Работает от батареи Строка Фея Свет Декор. Гравированная серебряная фоторамка, подарок на первое причастие, красные розы x 24 Печатная съедобная рисовая вафельная бумага, топперы для кексов на день рождения, удобная ванна для ванны, подушка из пенопласта из ПВХ, подголовник, надувные присоски для подушек.