Говядина тушеная с маслинами и вином: Говядина, тушеная с маслинами и вином

0 Comments

Содержание

Говядина по-итальянски — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Говядина по-итальянски должна готовится на оливковом масле, с хорошим итальянским вином (в процессе готовки обязательно себе нужно налить бокал), а подавать ее стоит с полентой.
Корица и душистый перец вносят свою лепту в это мясное блюдо, создавая уникальный букет вкуса. Мясо получается нежным, а болгарский перец и помидоры придают кислинку. Пальчики оближешь!

1. Очистите луковицу и чеснок. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок — пластинками.

2. Петрушку промойте и измельчите. Смешайте с розмарином.

3. Мясо нарежьте кусочками как на гуляш. В кастрюлю влейте растительного (оливкового) масла, нагрейте до средней температуры и обжарьте мясо до коричневого цвета. Лучше жарить не все мясо сразу, а порциями.

4. Обжаренную говядину выложите на отдельную тарелочку шумовкой.

5. В сковороде, где жарилась говядина, обжарьте нарезанный лук, чеснок и измельченную петрушку. Жарьте, пока лук не станет мягким.

6. Добавьте корицу, гвоздику и душистый перец. Перемешайте, чтобы специи перемешались. Затем положите в кастрюлю лавровый лист.

7. Влейте в кастрюлю стаканчик вина. Лопаточкой помешайте. Пройдитесь по дну кастрюли, чтобы отодрать прилипшие специи.

8. Когда вино с другими ингредиентами покипит в течение нескольких минут и алкоголь выйдет, добавьте помидоры и бульон. Верните в кастрюлю и говядину. Жидкости должно быть столько, чтобы оно покрыла все «с головой». Помидоры раздавите ложкой или шумовкой прямо в кастрюле.

9. Пока мясо тушится, промойте и нарежьте полосками болгарский перец.

10. Когда мясо станет мягким и нежным, положите в кастрюлю болгарский перец. Перемешайте.

11.

Готовьте до мягкости болгарского перца, а затем выложите в сервировочное блюдо.

12. Подавайте говядина по-итальянски с полентой, макаронами, рисом или картофелем. Приятного аппетита!

Говядина в томатном соусе с оливками и вином

Запеченное мясо с корочкой – вкусно, но довольно вредно. Тушенное в казанке – скучно и банально. По счастью, есть много альтернативных вариантов приготовить этот требующий глубокого уважения продукт. Например, вот этот – мясо в густом соусе. Для него можно брать любой не слишком жирный отруб из подвижных частей туши, мясо все равно получится восхитительно нежным и будет распадаться на волокна.

В этот раз все нижеописанное происходило с говядиной, что только добавило блюду оттенков. А благодаря соусу мясу можно найти множество применений. Очень вкусно и с пастой, и в составе  фахитас, и даже просто с отварной картошкой.

Ингредиенты:

Говядина – 1 кг – 1кг 200 г

Помидоры рубленые – 450 мл

Лук – 1 шт.

Оливки зеленые – 150 мл

Чеснок – 2-3 зубчика

Вино красное – 100 мл

Специи – 1,5 чайной ложки (см. Детали)

Соль – 1 чайная ложка

Растительное масло – 2 ст. ложки

Тимьян – 5-8 веточек

Способ приготовления:

Сделать в мясе глубокие надрезы поперек или разрезать на 5-6 крупных кусков. Хорошо натереть его специями.

Чеснок нарезать тонко, лук –  крупными полукольцами.

Разогреть масло в сотейнике. Выложить мясо и обжарить на сильном огне 1-2 минуты с каждой стороны. Переложить мясо в форму  для запекания, огонь под сотейником убрать до небольшого.

Бросить в сотейник лук и потомить минутку, затем добавить чеснок. Как только овощи станут прозрачными, влить в сотейник банку рубленых помидоров без кожуры. Добавить в соус вино, посолить и дать закипеть.

Тем временем мясо обложить оливками и травами. Как только соус закипит – залить им мясо. Закрыть форму для запекания крышкой или фольгой и отправить мясо в духовку запекаться на два часа.

Температура запекания – 180 градусов.

Детали:

Специи можно брать любые и соединять их по желанию. Каждый способ комбинирования придаст особую нотку мясу, так что ориентироваться нужно на гарнир, напитки и настроение.

Вот парочка вариантов, которые я люблю:

  • европейский набор – кориандр, черный перец;
  • ближневосточный набор – кумин, корица, копченная паприка;
  • набор с азиатской ноткой – сычуаньский перец, чили, куркума.

Если мясо запекать дольше, часа два – оно станет мягче и нежнее.

Мясо по-итальянски в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото.

2 мая 2014 г.

Добрый день и всех с праздниками!

Сегодня отправимся на солнечное побережье Италии. Хотя, честно говоря, нельзя утверждать, что данный рецепт родом оттуда. Да, тут есть помидоры, оливки, традиционные итальянские специи и по вкусу он напоминает болоньезе, но что-то мне подсказывает, что данный вариант приготовления говядины придуман далеко не в Неаполе или Риме, а где-то на просторах нашей необъятной северной сторонушки какой-нибудь, истосковавшейся по солнцу и морю, хозяйкой большого семейства.

Ну да какая разница, если блюдо тает во рту и напоминает о море, пальмах, пляжах и темпераментных жителях далёкой солнечной страны. Главное, настроение, а уж название можно придумать какое угодно, верно?

Нам понадобится:

  • Говядина (1 кг)
  • Протертые помидоры 500 гр (тут эти)
  • Маслины без косточек
  • Белое сухое вино (120 гр)
  • Базилик
  • Тимьян
  • Розмарин
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Соль

Первым делом заливаем наше мясо вином, посыпаем розмарином и убираем на час мариноваться:

Тем временем режем колечками оливки. Вместе с базиликом и тимьяном высыпаем их в томатную массу и перемешиваем:

По прошествии часа сливаем из мяса маринад, а все остальное выкладываем на раскаленную сковороду и начинаем обжаривать:

Надо сказать, что из мяса сразу начнёт выходить много жидкости. Тут и мясной сок, и вода, если мясо было замороженным, да и наш маринад внесет свою лепту. Я обычно эту субстанцию сливаю в отдельную посудину, но ни в коем случае не выбрасываю — этот бульон очень вкусный и ещё пригодится.

Когда жидкость перестанет выделяться, добавляем на сковороду оливковое масло и обжариваем мясо до такого состояния:

Теперь просто заливаем обратно наш бульон и помидорную смесь с оливками и травами. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться где-то минут на сорок (минут за пятнадцать до окончания попробуйте и посолите по вкусу):

После чего зовем всех к столу и заряжаемся итальянским настроением (не забудьте налить бокал какого-нибудь Санджовезе))).

Приятного аппетита!

Ропа вьеха — кубинская тушеная говядина в винном соусе

Ропа вьеха — блюдо, пришедшее из средневековой Испании, Канарских островах и широко распространившееся на Кубе, в странах Центральной и Латинской Америки и весьма популярное в Мексике. В переводе с испанского название означает «старая одежда» или «лохмотья», что полностью соответствует внешнему виду этого блюда.

Представляет собой тушеную говядину в томатном и винном соусе, к которой обычно подаются рис и черная фасоль в качестве гарнира.

Быстрее всего приготовить Ропа вьеха в скороварке, соответственно время приготовления нужно будет уменьшить.

Кубинский разобранный стейк в винном соусе

Распечатать рецепт

Порции Подготовка
продуктов
6 20 минут
Время
готовки
3 часа 20 минут
Порции Подготовка
продуктов
6 20 минут
Время
готовки
3 часа 20 минут

Ингредиенты

  • 700 гр Говядина фланк стейк
  • 3½ стакана Вода
  • 2 шт Лавровый лист
  • 1 ст. л. Крупная соль
  • 80 мл Растительное масло
  • 1 шт Репчатый лук
  • 1 шт Зеленый болгарский перец
  • 1 шт Желтый болгарский перец
  • 1 шт Красный болгарский перец
  • 4 зубчика Чеснок
  • 1 ч.л. Орегано (душица) сушеный
  • ½ ч.л. Кумин (Зира) молотый
  • 250 мл Томатный соус пассата
  • 250 мл Сухое красное вино
  • 1 ст.л. Уксус столовый
  • ⅛ ч.л. Черный молотый перец
  • для подачи Оливки

Способ приготовления

  1. Репчатый лук нарезать широкими полукольцами. Болгарский перец нарезать широкими полосами. Чеснок мелко нарезать или натереть или пропустить через пресс.

  2. В кастрюлю влить воду, добавить соль, лавровый лист и выложить мясо одним куском. Накрыть крышкой и варить 2-2½ часа.

  3. Когда мясо готово, слить бульон, оставив примерно полтора стакана в кастрюле. Достать мясо и выложить на разделочную доску. С помощью двух вилок разобрать мясо на волокна. Лавровый лист оставить в кастрюле.

  4. Разогреть в сковороде растительное масло, всыпать душицу и кумин, добавить лук, чеснок и болгарский перец, перемешать и слегка пассеровать на среднем огне.

  5. Вернуть в кастрюлю мясо, добавить пассерованные овощи, влить пассату (протертые или мелконарезанные томаты в собственном соку), уксус и вино. Посолить по вкусу.

  6. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще примерно 1 час.

  7. Готовое Ропа вьеха разложить по тарелкам, на гарнир подать рис и/или черную фасоль. Все блюдо посыпать нарезанными оливками без косточек.

Примечания для рецепта

Фото: https://myheartbeets.com

  • Блюда из мяса
  • Говядина
| Ключевые слова:бульон, вино, говядина, легко, лук, мясо, оливки, перец, просто, тушеная говядина, тушить, чеснок

Тушеное мясо по-провансальски — Нямки — самые вкусные и необычные рецепты

Тушеное мясо по-провансальски

Предлагаем вам рецепт французского провансальского блюда, изготовленного из мясных продуктов.

Распечатать рецепт

Тушеное мясо по-провансальски

Ингредиенты

Для маринада

  • 2 шт. морковь большая
  • 2 шт. лук
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 бутылка вино красное
  • 5 шт. гвоздика
  • 4 веточки тимьян или 1 ч. л. сушеного
  • 2-3 шт. лавровый лист
  • 1/2 шт. апельсин цедра
  • соль и перец по вкусу

Для тушеного мяса

  • 1 кг говядина
  • 200 г бекон
  • 150 г оливки черные без косточек
  • 3 ст. томатное пюре
  • 2 ст. л. мука простая
  • 5 ст. л. оливковое масло
  • соль и перец по вкусу
  • петрушка нарезанная

Ингредиенты

Для маринада

  • 2 шт. морковь большая
  • 2 шт. лук
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 бутылка вино красное
  • 5 шт. гвоздика
  • 4 веточки тимьян или 1 ч. л. сушеного
  • 2-3 шт. лавровый лист
  • 1/2 шт. апельсин цедра
  • соль и перец по вкусу

Для тушеного мяса

  • 1 кг говядина
  • 200 г бекон
  • 150 г оливки черные без косточек
  • 3 ст. томатное пюре
  • 2 ст. л. мука простая
  • 5 ст. л. оливковое масло
  • соль и перец по вкусу
  • петрушка нарезанная

Инструкции

  1. Тщательно промыть говядину и обрезать лишний жир и сухожилия. Порезать мясо кубиками большого размера и выложить в большую миску.

  2. Тонко нарезать очищенный лук. Очистить морковь и нарезать толстыми ломтиками. Выложить нарезанные овощи в миску с мясом и добавить измельченный чеснок.

  3. После этого положить в миску тимьян, приправить солью, перцем и влить целую бутылку красного вина, чтобы замариновать мясо.

  4. Добавить в маринад нарезанную цедру одного апельсина, положить гвоздики и лавровый лист. Хорошо перемешать все ингредиенты, накрыть пленкой и охладить в течение как минимум 12 часов.

  5. После того, как говядина замариновалась, удалить из миски апельсиновую кожуру и тимьян (маринад сохранить), а кусочки мяса вытащить и обсушить бумажным полотенцем.

  6. ,В кастрюлю с толстым дном налить небольшое количество оливкового масла, чтобы просто покрыть дно. Выкладывать мясо в кастрюлю партиями, обжаривать на сильном огне и выкладывать на тарелку.

  7. С бекона срезать шкурку (если она есть), потом нарезать его крупными кубиками и хорошо обжарить в той же кастрюле.

  8. К обжаренному бекону всыпать муку и выложить приготовленное мясо с томатным пюре. После этого добавить маринад, хорошо перемешать и прикрыть крышкой. Поместите в духовку и сначала тушить в течение 120 минут при температуре 140 ° C.

  9. Через два часа вытащить кастрюлю из духовки и добавить к мясу маслины. Потом вернуть кастрюлю с мясом обратно в духовку и тушить еще в течение 30-45 минут.

  10. Готовое мясо вытащить из духовки и оставить на 20 минут.

  11. Подавать тушеное мясо с отварным картофелем или макаронами, посыпав нарезанной зеленью.

Татьяна2018-05-27T09:27:36+00:00
Понравилось? Поделись! :3

Авокадо с сыром рокфор, маслинами, белым вином, сливками и базиликом «Пять звезд»

Читайте также

Жюльен «Пять звезд»

Жюльен «Пять звезд» • по 200 г брюссельской капусты, цветной капусты• 150 г ветчины• по 50 г консервированного зеленого горошка, сливочного масла, майонеза• 1 головка репчатого лука• черный молотый перец• сольБрюссельскую и цветную капусту сварите в небольшом

Запеченная свиная грудинка с баклажанами, сыром, красным вином, маслинами, сельдереем и петрушкой «По-лиссабонски»

Запеченная свиная грудинка с баклажанами, сыром, красным вином, маслинами, сельдереем и петрушкой «По-лиссабонски» Ингредиенты1 кг свиной грудинки, 4 баклажана, 1 морковка, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 100 г зеленого горошка (консервированного), 200 мл сухого красного вина,

Запеченные макароны с фаршем, помидорами, чесноком, красным вином, сыром, базиликом и орегано «Кальяри»

Запеченные макароны с фаршем, помидорами, чесноком, красным вином, сыром, базиликом и орегано «Кальяри» Ингредиенты250 г каннеллони (макаронные изделия в форме трубочек диаметром до 30 мм и длиной до 100 мм), 400 г фарша из свинины и говядины, 4 помидора, 100 г сыра (тертого), 4

Запеченный картофель с лангустами, цветной капустой, белым вином, маслинами, яблоками, сельдереем и розмарином «Прохоровский»

Запеченный картофель с лангустами, цветной капустой, белым вином, маслинами, яблоками, сельдереем и розмарином «Прохоровский» Ингредиенты6–8 картофелин, 2 лангуста, 200 г цветной капусты, 50 г маслин (без косточек), 1 помидор, 1 морковка, 1 огурец, 1 луковица, 1 яблоко, 3 столовые

Запеканка с треской, картофелем, помидорами, луком, чесноком, вином, оливками, маслинами и сыром пармезан «Пятизвездочная»

Запеканка с треской, картофелем, помидорами, луком, чесноком, вином, оливками, маслинами и сыром пармезан «Пятизвездочная» ?1 кг филе трески?1 кг картофеля?1 кг помидоров?4 шт. сладкого красного перца?1 стакан сухого белого вина?150 г оливок?100 г маслин? 2крупные луковицы?

Рагу с шампиньонами, лисичками, опятами, белым вином, сливками, петрушкой и зеленым луком «Тихая охота»

Рагу с шампиньонами, лисичками, опятами, белым вином, сливками, петрушкой и зеленым луком «Тихая охота» ?100–120 г шампиньонов?100–120 г лисичек?100–120 г опят?1 луковица?250 мл сливок?50 мл сухого белого вина? 1/ 2пучка петрушки? 1/ 2пучка зеленого лука?3 ст. ложки растительного

Рагу с грибами, кольраби, белым вином, сливками и кервелем «Романо»

Рагу с грибами, кольраби, белым вином, сливками и кервелем «Романо» ?1 стакан любых сушеных грибов?1 кг кольраби?200 мл густых сливок?5 ст. ложек сухого белого вина?1 ст. ложка муки?3 ст. ложки рубленого кервеля?2 ст. ложки сливочного масла?перец и соль – по вкусуГрибы замочите в

Закусочный рулет с сыром фета, помидорами, жгучим перцем, зеленым салатом, базиликом и маслинами «Ливорнский»

Закусочный рулет с сыром фета, помидорами, жгучим перцем, зеленым салатом, базиликом и маслинами «Ливорнский» • 1 лист лаваша• 200 г сыра фета• ? банки маслин без косточек• 1–2 помидора• 2–3 веточки базилика• листья салата и жгучий перец в стручках – по вкусуПомидоры

Курица со сливками и белым вином

Курица со сливками и белым вином Ингредиенты: 1 тушка курицы, 100 мл сливок, 2 столовые ложки тертой моркови, 50 мл растительного масла, 150 мл белого вина, 2 лавровых листа, 2 г мускатного ореха, 3–4 горошины черного перца, молотый перец, соль. Способ приготовления: Тушку курицы

Фондю с эдамскнм сыром, маслинами, помидорами и вином «Гепард готовится к прыжку»

Фондю с эдамскнм сыром, маслинами, помидорами и вином «Гепард готовится к прыжку» — 1 кг голландского (эдамского) сыра— 5–6 маслин без косточек— 2 помидора— 1 стакан сухого белого винаСыр нарежьте кусочками и разложите в глубокой сковороде. Помидоры очень мелко

Закусочный рулет с сыром фета, помидорами, жгучим перцем, зеленым салатом, базиликом и маслинами «Ливорнский»

Закусочный рулет с сыром фета, помидорами, жгучим перцем, зеленым салатом, базиликом и маслинами «Ливорнский» Ингредиенты1 лист лаваша, 200 г сыра фета, ? банки маслин без косточек, 1–2 помидора, 2–3 веточки базилика, листья салата, жгучий перец в стручках. Способ

Яблочный салат с курагой, черносливом, лимоном, белым вином, взбитыми сливками, орехами, сахарной пудрой и имбирем «Опьяняющий»

Яблочный салат с курагой, черносливом, лимоном, белым вином, взбитыми сливками, орехами, сахарной пудрой и имбирем «Опьяняющий» 3 яблока200 г кураги200 г чернослива без косточек2 лимона1/2 стакана белого сухого вина2 ст. ложки сахарной пудры4 ст. ложки густых сливокмолотый

Суп из мидий с белым вином, сливками, шнитт-луком, карри, тимьяном, петрушкой и шалот-луком «Для чувствительных натур»

Суп из мидий с белым вином, сливками, шнитт-луком, карри, тимьяном, петрушкой и шалот-луком «Для чувствительных натур» ? 1 кг 500 г мелких мидий? 1 желток? 2 побега шнитт-лука? 1 головка шалот-лука? 350 мл сухого белого вина? 250 мл сливок 35 %-ной жирности? 3 веточки тимьяна? 3 веточки

Бульон с эдамским сыром, сухим белым вином, мускатным орехом, сметаной, петрушкой и чесноком по-французски «От мадам Сандрин»

Бульон с эдамским сыром, сухим белым вином, мускатным орехом, сметаной, петрушкой и чесноком по-французски «От мадам Сандрин» ? 150 г эдамского сыра? 2 желтка? 2–3 ст. ложки сметаны? 120–130 мл сухого белого вина? 1 л обезжиренного бульона? 4 ст. ложки муки? 50 г сливочного масла?

Суп-пюре с сыром пармезан, сливками и базиликом «Брокколи-шейк»

Суп-пюре с сыром пармезан, сливками и базиликом «Брокколи-шейк» ? 300–400 г брокколи? 1/ 2стакана сливок? 3 ч. ложки измельченного базилика? 1/ 2ч. ложки картофельного крахмала? сыр пармезан, перец и соль – по вкусуБрокколи разберите на соцветия и поварите 5–7 минут в подсоленной

Вино и овощи: как правильно сочетать

Разложили по полочкам, какие вина брать в помощь к овощным блюдам – от легких летних салатов до насыщенных рагу из баклажанов.

Выбор вина к овощам занятие деликатное, но увлекательное. Как и в случае с мясными и рыбными блюдами, все зависит не только от главенствующего овоща в вашей тарелке, но и от многих других нюансов.

Общие правила

  • Легкие зеленые салаты лучше сочетать со свежими белыми винами, вроде совиньон блана.
  • К плотным овощам, например баклажанам, нужны красные средней тяжести. Бобы любят серьезные вина – риберу дель дуэро и брунелло.
  • Отталкивайтесь от способа приготовления: к овощам без тепловой обработки берите недубовые белые (пино гриджо, грюнер вельтлинер), к блюдам на гриле – калифорнийское шардоне из белых, а риоху из красных, к жареным овощам – красные вплоть до зинфанделя, к темпуре – рислинги с остаточным сахаром и гевюрцы.
  • Соус решает, что должно быть в бокале. К сливочным идеальными парами станут базовые шабли и вионье, к томатным – кьянти и вальполичелла.
  • Если овощи выступают как гарнир, в первую очередь обращайте внимание на основной компонент блюда.
  • Розовые и оранжевые вина одни из самых универсальных и гастрономичных вин. К овощам они подходят в 9 случаях из 10. 

Зеленые салаты

Главный винный враг в салатах – уксус. Поэтому в заправках лучше его избежать или же заменить на лимонный сок. Априори вину дружелюбны салаты с добавлением фруктов: инжира, яблок, груши и абрикосов.

К простым зеленым салатам, где идут вперемешку кейл, айсберг, корн, руккола или шпинат, нужно выбирать легковесные белые вина без выдержки в дубе. Тут важно не задавить блюдо тяжелым вином. В идеале аромат должен повторять «зеленые» тона. Отличным выбором станут простые совиньоны из Франции, в частности из Луары, а также из Новой Зеландии и Чили. Австрийский хрустящий грюнер вельтлинер и легкомысленный пино гриджио из северных регионов Италии тоже будут кстати. 

Гармоничная пара греческому салату с огурцами, помидорами, оливками, красным луком и фетой – минеральное звонкое ассиртико. Кроме него – тот же совиньон блан и вердехо из Руэды.

К простым зеленым салатам нужно выбирать легковесные белые вина без выдержки в дубе

1/2

Томаты

В сыром виде томаты просят скорее белых и розовых вин, а вот в овощных рагу, пасте или запеченых блюдах – красных. В любом случае ощутимая кислинка требует вин с уверенной кислотностью.

Для капрезе, закуски с помидорами, моцареллой, базиликом и песто, стоит выбрать освежающие белые и розовые вина. Особенно удачен в этом случае итальянские южные вина: греко ди туфо и фалангина. Также подойдут белый сансер и кот-де-гасконь.

К гаспачо и прочим холодным томатным супам берите албариньо, пино гриджио и провансальские розе. Если речь о пасте с томатным соусом, смело берите кислотное белое или красное: гави, вердикио, кьянти, вальполичеллу.

Печеные помидоры и рагу с томатным соусом хороши в компании кот-дю-рона, красных из Лангедока, а также монтепульчано д`абруццо.

В сыром виде томаты просят скорее белых и розовых вин, а вот в овощных рагу, пасте или запеченых блюдах – красных

1/2

Баклажаны

Именно этот овощ способен быть на равных даже с южноитальянскими примитиво и негроамаро.

С холодными закусками из баклажанов – бабаганушем, рулетами или салатами – гармоничны розовые вина юга Франции, Испании и Италии. Причем как воздушные версии из Прованса, так и более выразительные, например, из Тосканы на базе санджовезе. Хорошим подспорьем холодным баклажанам станут также оранжи из Грузии.

Если баклажаны запекаются с томатами и моцареллой, как в итальянской пармиджана ди меланзане, берите красные вина юга Италии – согласно территориальному принципу они будут прекрасной компанией. Примитиво, негроамаро, неро д`авола – все варианты хороши. Такое насыщенное блюдо будет сочетаться и с кьянти или другими винами на базе санджовезе. 

К пасте с баклажанами (алла норма) идеально ложатся элегантные красные с Этны на базе нерелло маскалезе. А вот сладкие хрустящие баклажаны с зеленью и другие версии в азиатском стиле требуют эльзаского пино гри, гевюрца и муската. 

Если баклажаны запекаются с томатами и моцареллой, берите красные вина юга Италии

1/2

Кабачки

Кабачки слаженно работают с хрусткими белыми, например, совиньоном бланом и сухим рислингом. Кроме того, всегда уместны итальянские греко ди туфо, фалангина, пекорино, верментино и грилло.

К жареным оладьям из кабачков со сметаной или йогуртом попробуйте белые вина Греции, ассиртико и мосхофилеро, или же игристое – максимально сухое просекко тоже подойдет.

Под рататуй, запеканку с кабачками, баклажанами и перцами в травах, смело берите не слишком плотное красное: кот-дю-рон, вальполичеллу, бардолино.

Кабачки слаженно работают с хрусткими белыми винами

1/2

Картофель 

С сольными блюдами из картофеля, будь то испанская тортилья, драники или гратен дофинуа (с большим количеством сливок и сыра), отлично сочетаются игристые вина, сделанные по классике. Шампанское, креман, кава, трентодок – все варианты с выдержкой на осадке. Из тихих предпочтение стоит отдать выдержанным шардоне, годельо из Галисии, белым кот-дю-ронам. Если картофель выступает как гарнир, подбирайте вино с учетом его «напарника».

Из тихих вин к картофелю подойдут выдержанные шардоне, годельо из Галисии, белые кот-дю-роны

1/2

Тыква

Сладость в тыкве диктует свои условия, так что вина необходимо брать ароматные, со сладкими фруктами в букете. Полусухие вина – тоже хороший вариант.

С густым тыквенным супом ладит гевюрцтраминер и мускат, с ризотто с тыквой – вионье, а с ньокки или равиоли – гави.

С густым тыквенным супом ладит гевюрцтраминер и мускат

1/2

Бобы

Бобы отличаются плотной структурой и высоким содержанием белка. Поэтому к блюдам из фасоли и гороха лучше подбирать красные вина.

На ум сразу приходит сочетание крестьянского мощного красного и касуле, сытной похлебки из фасоли и мяса, классического блюда юга Франции. Вина Лангедока и Юго-Запада (Каора, Марсийака) как нельзя лучше подходят бобовым.

К блюдам из фасоли и гороха лучше подбирать красные вина

1/2

Капуста

Различные вариации с капустой предполагают свежие белые вина.

Чуть сладковатый салат коулслоу дружит с игристыми, особенно с просекко, брюссельская капуста, особенно в сливочном соусе, с любым шардоне.

Кислая тушеная капуста, которая в Германии традиционно идет к свиной колбаске, хорошо сочетается с рислингом из Эльзаса или из северных регионов Германии.

Цветная капуста в последнее время все чаще выступает сольно, как самостоятельное блюдо, а не только как гарнир. Стейк из цветной капусты, например, частый гость в ресторанных меню. К обжаренному овощу со сливочным маслом идеально ложатся маслянистые белые кот-дю-роны и вионье, в том числе из Нового света. Белая Риоха с дубом тоже станет хорошим подспорьем. Крем-супы из цветной капусты нуждаются в более легкой компании – шенен блане, гави, шабли или пино блане.

Различные вариации с капустой предполагают свежие белые вина

1/2

Свекла

Свекла относится к тем овощам, которые лучше сочетаются с красными винами, нежели с белыми, все из-за плотной текстуры и сладковатого вкуса.

К винегрету можно подобрать легкие красные вина: австрийский блауфранкиш, испанскую менсию или божоле. Казалось бы к борщу вино и вовсе неуместно, но если уж очень хочется, попробуйте его, скажем, с неро д`аволой.  

Печеная или вареная свекла в компании с мягким сыром, козьим в том числе, будет удачна в компании луарских каберне франов без дуба.

Свекла лучше сочетается с красными винами, нежели с белыми

1/2

Спаржа

Зеленые и белые побеги этого нежного овоща нуждаются в звонких белых винах.

Обжаренную зеленую спаржу с чесноком и оливковом маслом приятно запивать австрийским грюнером или же богатым шардоне из Бургундии вроде шабли или пуйи-фюиссе. Если к спарже планируется голландский соус, берите эльзасский пино гри или совиньон блан. Белая спаржа также гармонирует с сильванером из Франконии.

Кремовое нежное ризотто со спаржей просит тельных белых вин – бургундского или пьемонтского шардоне, гави. С омлетом стоит быть аккуратным – яйца не самый дружелюбный вину продукт. Все же если необходимо выбрать сопровождение омлету со спаржей, берите игристые или пино блан.

Зеленые и белые побеги спаржи нуждаются в звонких белых винах

1/2

Артишоки

Содержащееся в артишоке активное вещество цинарин делает любое вино рядом с ним более сладким и скучным. Вот почему к блюдам с этим овощным цветочком нужны белые вибрирующие вина – с высокой кислотностью и без выдержки в дубе.

Лучше всего выбирать сорта со схожими зелеными тонами в аромате: совиньон блан, грюнер вельтлинер. Еще более интересным сопровождением блюдам из артишоков станут сухие хересы фино.

К блюдам с артишоком нужны белые вина с высокой кислотностью и без выдержки в дубе

1/2

Фото на обложке: Nadine Primeau on Unsplash.

Фото: Shutterstock, Amirali Mmirhashemian, Anto Meneghini, Cayla1, Edgar Castrejon, Jonathan Ybema, JordivPujadas, Julia Voppien, Sinizv Kim on Unsplash.

Статьи по теме::

Тушеная говядина в красном вине — Daube à la bouef

Daube à la boeuf — классическое французское тушеное мясо с говядиной в красном вине с нежными мясными кусочками, насыщенным соусом и оливками.

ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО ФРАНЦУЗСКИ

Одно из лучших тушеных блюд из говядины, это тушеное мясо из красного вина с оливками по-французски — настоящая комфортная еда, идеально подходящая для холодных осенних и зимних дней.

Есть довольно много французских рецептов, которые я регулярно готовлю: например, пирог с заварным кремом Лотарингия.Хотя я сам никогда не публиковал рецепт этого блюда, я готовил классический пирог с заварным кремом Лотарингия десятки раз. То же самое и с крем-карамелью, одним из моих любимых десертов.

Coq au vin или coq au Riesling также являются семейными фаворитами, а boeuf bourguignon — это то, что я часто готовлю на Рождество, когда приходят гости. Не забывайте рататуй, точнее, рататуй Реми, одно из любимых блюд моей дочери.

И это одни из моих любимых рецептов, хотя в целом я не могу сказать, что я очень люблю французскую кухню.Я знаю, что многие будут шокированы, услышав это… :). Не то чтобы мне не нравилось, если я когда-нибудь это ем, но почему-то меня самого не часто соблазняют французские рецепты.

Может быть, страх перед количеством масла, который ассоциируется с французской кулинарией, я не могу сказать, но правда в том, что у меня даже нет французской кулинарной книги, а у меня есть около 400 кулинарных книг …

Мне действительно стоит купить книги Джулии Чайлд, это безумие, что у меня их нет!

ЧТО ТАКОЕ DAUBE A LA BOEUF?

Daube a la boeuf или daube Провансаль — классическое французское блюдо, родом из Прованса.Есть много разновидностей daube, то, что я делаю сегодня, это daube провансаль с оливками.

Даубе традиционно готовят в специальной терракотовой посуде для тушения, которая называется «долбьере», отсюда и название «даубе». Даубе также относится к технике приготовления тушения мяса.

Добьер напоминает кувшин и имеет вогнутую крышку. Эта посуда построена таким образом, что предотвращает испарение жидкости для приготовления пищи.

Что использовать вместо daubiere?

У меня нет daubiere, и я почти уверен, что мало кто за пределами Франции даже видел его.Так как же приготовить мазанку без добере?

Это не так уж и сложно.

Вам понадобится голландская печь или другое хорошее блюдо с толстым дном. Чтобы создать эффект мазня, то есть предотвратить конденсацию жидкости для приготовления пищи, положите на кастрюлю кусок пергаментной бумаги, который немного больше, чем сама кастрюля. Закройте крышку сверху, убедившись, что она плотно закрыта. Таким образом может испариться еще меньше воды.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРАСНОГО ВИНА ГОВЯДИНЫ

Говядина:

  • Традиционно daube готовится из меньших кусков мяса, и daubiere помогает смягчить эти отрубы.
  • Я использовал жаркое из говяжьего цыпленка, на самом деле это довольно хороший кусок говядины, идеально подходящий для тушения.

Бекон:

  • Я использую целый кусок полосатого бекона с еще не покрытой кожурой. Я извлекаю жир из цельного куска кожуры бекона и использую жир для обжаривания говядины. Это добавляет аромата рагу из красного вина.
  • Удалите кожуру с бекона целиком и только после этого нарежьте бекон.
  • Это необязательно, но я бы рекомендовал это.
  • Если вы используете уже нарезанный бекон без кожуры, обжарьте говядину в оливковом масле или сале.

Красное вино:

  • Я использую хорошее вино, которое тоже люблю пить. Не самый дешевый, но и не слишком дорогой.

Говяжий бульон:

  • Используйте говяжий бульон хорошего качества. Лучше всего приготовить домашнее, но в противном случае используйте что-нибудь любимой марки, что-нибудь ароматное и не слишком соленое.
  • Я предпочитаю большую часть времени использовать бульон из говяжьих костей или бульон из костей индейки (если это то, что у меня есть в морозильной камере). У него больше вкуса, чем у обычного говяжьего бульона, и он выводит соус на совершенно новый уровень.
  • Если вы не используете костный бульон, вы можете добавить бульон в тушеную говядину, чтобы усилить вкус.
  • Но будьте осторожны с солью, добавление кубиков бульона означает добавление соли, а вы не хотите, чтобы блюдо было слишком соленым.

Оливки:

  • Я всегда использую маслины с косточкой. Для меня оливки без косточки не имеют смысла, они водянистые и не имеют вкуса.
  • Если вы используете оливки с косточкой внутри, предупредите сидящих за столом о косточках.Большинство людей не ожидают их, и вы не хотите, чтобы кто-нибудь сломал зуб. 🙂

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ГОВЯДИНЫ ИЗ КРАСНОГО ВИНА

  • Если на куске бекона есть кожура, удалите кожуру целиком. Растопите жир и обжарьте говядину в этом жире.
  • Всегда тщательно просушивайте кубики мяса перед их жаркой. Если они слишком влажные, они будут тушиться, а не обжариться.
  • По той же причине обжарьте куски говядины несколькими партиями.Если вы переполните сковороду, мясо будет тушиться, а не обжариться.
  • Вначале не добавляйте слишком много соли. Лучше добавить меньше и скорректировать вкус в конце.

ЧТО СЛУЖИТЬ С DAUBE?

  • В большинстве случаев я бы подал хрустящий белый хлеб с тушеной говядиной в красном вине.
  • Более мягкая полента на стороне тоже восхитительна.
  • В остальном вы никогда не ошибетесь с картофелем, вареным или протертым.
  • Остатки можно легко подогреть.

БОЛЬШЕ ФРАНЦУЗСКИХ РЕЦЕПТОВ

CONFIT DE CANARD — Хрустящая кожа, тающее во рту мясо, это конфи из утиной ножки просто восхитительно!

COQ AU RIESLING — французский; нежные куриные ножки в сливочно-белом винном соусе с грибами и виноградом.

BAKED CROQUE MONSIEUR RECIPE — Знаменитый французский рецепт Croque monsieur — бутерброды с запеченной ветчиной и сыром с соусом Бешамель и сыром Грюйер.

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ — Рецепт легкого приготовления зеленых бобов с миндином, обжаренные по-французски зеленые бобы с миндалем.

ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ — Этот французский яблочный пирог — один из самых простых в приготовлении.

ПРИКЛЮЧИТЕ НА ПОЗЖЕ!

Состав

  • 200 г лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 150 г моркови
  • 1 кг / 2,2 жаркого из говяжьего цыпленка
  • 150 г / 5.3 унции полосатого бекона (целиком, по возможности с кожурой)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 750 мл / 25 жидких унций / 3 чашки красного сухого вина
  • 500 мл / 17 жидких унций / 2 стакана говяжьего бульона или бульона из говяжьих костей (см. Примечание 1)
  • 2 лавровых листа
  • 6 веточек тимьяна
  • 100 г / 3.5 маслин (см. Примечание 2)
  • щепотка сахара
  • мелкая морская соль и перец

Инструкции

  1. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать небольшими кубиками. Отложите отдельно.
  2. Нарежьте говядину кубиками размером 3 см / 1,2 дюйма. Положите кубики на кухонную бумагу и промокните еще одним бумажным полотенцем. Снимите кожуру с бекона одним куском (если есть) и нарежьте бекон небольшими кубиками.
  3. Поместите кожуру бекона в большую голландскую печь. Дайте ему немного встряхнуться, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте говяжьи кубики несколькими партиями, пока они не подрумянятся. При необходимости добавьте еще немного масла. Вынуть мясо из кастрюли.
  4. Добавьте бекон и немного обжарьте. Добавьте лук и чеснок и готовьте до прозрачности. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте готовить еще 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте.
  5. Верните мясо и бекон обратно в кастрюлю.Посыпьте мясо мукой, хорошо перемешайте около 1 минуты.
  6. Вылейте красное вино в кастрюлю и дайте пузырю, помешивая, примерно наполовину. Добавьте говяжий бульон (и дополнительный кубик бульона, если используете) или костный бульон, лавровый лист и тимьян.
  7. Накройте горшок листом пергаментной бумаги, он должен быть немного больше, чем сам горшок. Установите крышку сверху и убедитесь, что она плотно закрыта.
  8. Уменьшите огонь и варите на медленном огне от 2 ½ до 3 часов, время от времени помешивая.Через 2 с половиной часа убедитесь, что мясо должно быть очень нежным, если это еще не так, продолжайте готовить.
  9. Если вы чувствуете, что соус становится слишком густым, добавьте еще костного бульона или воды. Когда мясо станет очень нежным, отрегулируйте вкус рагу, добавив соль, перец и щепотку сахара.
  10. Добавьте оливки и дайте соусу покипеть еще 5 минут или около того, пока оливки не прогреются.

Банкноты

  1. Если вы используете обычный говяжий бульон, добавьте дополнительный кубик говяжьего бульона для большего вкуса.Если использовать костный бульон, в котором нет необходимости, костный бульон имеет очень глубокий аромат.
  2. Желательно оливки с косточкой внутри. Предупредите людей за столом о ямах.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 852 Всего жиров: 53 г Насыщенные жиры: 18 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 30 г Холестерин: 170 мг Натрий: 1182 мг Углеводы: 14 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 55 г

Информация о питании не всегда точна.

Рагу из говядины с оливками

Проезд

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать кубиками Чак из говядины (2 фунта) на небольшие кусочки. Переложите их в большую миску и посыпьте простой Универсальная мука (3 столовые ложки) .Приправить хорошей щепоткой Перец черный молотый (по вкусу) и Солить по вкусу) .

Шаг 2

Хорошо перемешайте руками. Стряхните лишнюю муку. Затем нагрейте хороший всплеск Оливковое масло (по вкусу) в высокую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на сильный огонь.Когда масло станет горячим, добавьте нарезанную кубиками говядину.

Шаг 3

Быстро обжарьте говядину со всех сторон в течение 3-4 минут. Постоянно помешивайте, чтобы говядина не подгорела.

Шаг 4

Добавить Лавровый лист (4) , Свежий тимьян (4 веточки) , Чеснок (3 зубчика) , а половина Красное вино (3 стакана) .Снова приправить Перец черный молотый (по вкусу) и Солить по вкусу) .

Шаг 5

Доведите говядину и вино до кипения, а затем убавьте огонь. Тушите говядину под крышкой около 90 минут, пока она не начнет почти разваливаться. Затем выключите огонь и дайте говядине остыть и немного остыть в соусе из красного вина еще на час.

Шаг 6

Добавить Зеленые оливки без косточек (3/4 стакана) . Снова доведите рагу до слабого кипения и тушите еще 30 минут. Регулярно помешивайте. Добавить дополнительно Перец черный молотый (по вкусу) , Солить по вкусу) или вино (или немного воды), если необходимо.Переложите тушеную говядину на глубокие тарелки. Подавать в горячем виде и наслаждаться!

Лучший рецепт тушеной говядины с оливками

Этот рецепт тушеной говядины с красным вином из Франции вы, возможно, знаете также под очень элегантным названием «daube Провансаль». А значит, это также типичное французское средиземноморское блюдо!

Вы когда-нибудь слышали об этом тушеном мясе?

Вы будете в восторге от этого.

Часто ли вы готовите тушеную говядину? Какую версию вы готовите больше всего?

Если я планирую тушеную говядину на ужин зимой, то предпочитаю приготовить фламандское рагу из карбонада.Вместо вина я делаю соус из пива. Он насыщенный, густой, липкий, наполненный ароматом и приятный на ощупь.

Тушеная говядина по-летнему

Я люблю подавать его с порцией золотистого картофеля в качестве гарнира.

Или с пюре из сельдерея и жареными помидорами!

Однако, когда летом жарче, тушеное мясо получается слишком тяжелым. Поэтому вместо этого я предпочитаю более легкое рагу. Это тушеная говядина с оливками и красным вином!

Соус намного легче и менее тяжелый для желудка.

Оливки также являются прекрасным дополнением.

Рецепт тушеной говядины с оливками

Чак ​​из говядины — лучшая нарезка для этого рецепта тушеной говядины.

Мясо нужно долго тушить и тушить, пока оно не развалится. Не обмазывать говядину мукой.

Чем дольше тушится, тем более густым и глянцевым будет соус.

Мне нравится натуральный вкус и слегка жидкая консистенция винного соуса с пониженным содержанием вина (идеально, чтобы окунуть в него кусок хлеба).Кстати: для этого рецепта не обязательно использовать красное вино хорошего качества.

Дешевая бутылка просто идеальна.

Гарниры

Подавайте тушеную говядину с хлебом на закваске, ломтиками французского багета или картофельными крокетами и свежим зеленым салатом.

Вы любите тушеные блюда с вином или пивом?

Тогда вам также стоит попробовать мое классическое фламандское тушеное мясо с пивом из карбонада!

Наслаждайтесь!

Рецепт тушеной говядины с оливками

Рецепт рагу из говядины

Этот рецепт тушеной говядины с красным вином и оливками известен также во Франции под очень элегантным названием «daube provançale»!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Французская, Средиземноморская

Количество порций: 4 человека

Калорий на порцию: 716 ккал

Состав

  • 2 ⅓ фунты говяжий патрон (1050 г)
  • 3,5 унция оливки (100 г) без косточек
  • 3 столовая ложка пшеничной муки
  • 4 лавровый лист
  • 4 веточки свежий тимьян
  • 3 средний зубчики чеснока грубо нарезанный
  • 3 чашки красное вино (720 мл)
  • оливковое масло
  • перец
  • соль

Инструкции

  1. 1. Нарежьте говядину небольшими кусочками. Затем переложите их в большую миску и посыпьте простой мукой. Приправить щепоткой перца и соли. Хорошо перемешайте руками. Стряхните лишнюю муку. Затем нагрейте немного оливкового масла на высокой сковороде с антипригарным покрытием и поставьте на сильный огонь. Когда масло станет горячим, добавьте нарезанную кубиками говядину.

  2. 2. Быстро обжарьте говядину со всех сторон в течение 3-4 минут. Постоянно помешивайте, чтобы говядина не подгорела.

  3. 3. Затем добавьте лавровый лист, свежие веточки тимьяна, измельченный чеснок и половину красного вина. Снова приправить перцем и солью.

  4. 4. Доведите говядину и вино до кипения и убавьте огонь. Тушите говядину под крышкой около 90 минут, пока она не начнет почти разваливаться. Затем выключите огонь и дайте говядине остыть и немного остыть в соусе из красного вина еще на час.

  5. 5. Добавьте нарезанные зеленые оливки без косточек. Снова доведите рагу до слабого кипения и тушите еще 30 минут. Регулярно помешивайте. При необходимости добавьте еще перца, соли или вина (или немного воды). Переложите тушеную говядину на глубокие тарелки. Подавать в горячем виде.

Также ознакомьтесь с этими рецептами

Тушеная говядина с красным вином, помидорами, оливками и лапшой с маслом

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

.

Это крепкое тушеное мясо лучше всего в конце зимы или ранней весной, когда в воздухе все еще холодно.Помидоры, оливки и красное вино — отличительные черты тушеного мяса южно-французского происхождения — составляют его ароматную дерзкую основу. Традиционно его готовят из жареного цыпленка, но я считаю, что короткие ребрышки без костей дают более сочный результат. Помидоры делают соус более густым и придают ему глубокую сладость. В это время года я предпочитаю консервированные Сан-Марзанос, а не мучнистые несезонные помидоры. Если вы не можете найти Сан-Марзанос, поищите другой бренд итальянских консервированных помидоров.

Способ приготовления тушение, тушение

Повод Обычный ужин, Официальный ужин

Диетические особенности Без арахиса, без сои, без древесных орехов

Пять ингредиентов или меньше Да

Вкус и текстура: мясной, насыщенный, пикантный, винный

Состав
  • 3 фунта коротких говяжьих ребрышек без костей, нарезанных кусочками размером от 1,5 до 2 дюймов
  • 1 столовая ложка свежемолотого черного перца
  • 1 столовая ложка плюс ½ чайной ложки листьев тимьяна плюс 6 веточек
  • 6 зубчиков чеснока, раздавленных
  • Цедра из ½ апельсина
  • 5 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 стакан нарезанного кубиками лука
  • ½ стакана нарезанного кубиками фенхеля
  • ½ стакана нарезанной кубиками моркови
  • 1 лавровый лист, предпочтительно свежий
  • ¾ стакана консервированных помидоров San Marzano, слегка раздавленных, плюс 8 целых помидоров Сан-Марцано
  • ¼ стакана бальзамического уксуса
  • 2 ½ стакана крепкого красного вина, предпочтительно южно-французского
  • 4 стакана говяжьего или телячьего бульона
  • ½ стакана оливок Нисуаз без косточек
  • ¾ фунта паппарделле
  • 6 столовых ложек несоленого масла
  • 4 унции очищенного молодого шпината
  • ¼ чашки плюс 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Инструкции
  1. Бросьте говядину в большую миску с измельченным черным перцем, 1 столовой ложкой тимьяна, чесноком и цедрой апельсина. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

  2. Достаньте мясо из холодильника за 45 минут до приготовления. Через 15 минут приправьте его со всех сторон 1 столовой ложкой плюс 2 чайные ложки соли. Зарезервируйте чеснок и цедру апельсина.

  3. Разогрейте духовку до 325 ° F.

  4. Нагрейте большую голландскую духовку на сильном огне 3 минуты.Влейте 3 столовые ложки оливкового масла и подождите минуту или две, пока сковорода не станет очень горячей и почти не начнет дымиться. Выложите мясо на сковороду, стараясь не переполнить его. (Вам нужно будет делать это партиями.) Обжарьте мясо, пока оно хорошо не подрумянится со всех сторон. (Этот шаг очень важен, и его не следует торопить; он, вероятно, займет от 15 до 20 минут.) Когда партии мяса подрумянятся, уберите их на противень.

  5. Убавьте огонь до среднего и добавьте лук, фенхель и морковь. Перемешайте деревянной ложкой, соскребая со сковороды все кусочки корочки. Добавьте веточки тимьяна, лавровый лист, оставшийся чеснок и цедру апельсина. Варить 6-8 минут, пока овощи не карамелизируются.

  6. Добавьте измельченные помидоры и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы покрыть овощи. Добавьте бальзамический уксус и доведите до состояния глазури. Влейте красное вино и уменьшите его вдвое (около 5 минут). Добавить говяжий бульон и довести до кипения.

  7. Положите мясо в кастрюлю. Накройте сковороду алюминиевой фольгой и плотно прилегающей крышкой, если она у вас есть. Тушить в духовке около 3 часов.

  8. Пока мясо находится в духовке, разрезать помидоры вдоль пополам. Налейте 2 столовые ложки оливкового масла в форму для запекания, чтобы помидоры плотно уместились. Поместите помидоры в блюдо разрезанной стороной вверх и приправьте чайной ложки соли, перца и оставшимися ½ чайной ложки тимьяна. Жарьте помидоры в той же духовке в течение 1,5 часов, пока они не станут сморщенными и слегка карамелизируются сверху.

  9. Чтобы проверить мясо на готовность, осторожно снимите крышку и фольгу, не обращая внимания на горячий пар. Выложите из сковороды кусок мяса и надавите на него большим пальцем или ложкой. Если это будет сделано, он легко поддастся и почти развалится. Если он не очень нежный, снова накройте крышкой и верните кастрюлю в духовку. Если сомневаетесь, попробуйте!

  10. Достаньте противень из духовки и полностью откройте крышку.Используя половник, снимите поднимающийся наверх жир.

  11. Разогрейте духовку до 400 ° F.

  12. Доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой.

  13. Вылейте половину тушеного сока в большой сотейник и добавьте оливки. Верните мясо в духовку на 15 минут, чтобы оно карамелизировалось.

  14. Когда вода закипит, сварить пасту до состояния al dente и процедить. Переложите лапшу в сковороду с тушеным соком и оливками. На среднем или медленном огне бросьте лапшу в сок, чтобы она хорошо покрылась слоем, и доведите до слабого кипения. Вмешайте масло и приправьте по вкусу солью и перцем. Быстро добавьте шпинат и чашку нарезанной петрушки и перемешивайте всего 1 минуту, пока шпинат не начнет вянуть.

  15. Переложите пасту на большую теплую тарелку.Выложите мясо и его сок на лапшу. Заправьте жареные помидоры вокруг лапши и мяса. Посыпьте сверху оставшимися 2 столовыми ложками измельченной петрушки.

2005 Сюзанна Гоин

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При публикации вашей оценки и обзора произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Garlic Lover’s Crockpot Beef Stew (Видео) — Kalyn’s Kitchen

отправлено Kalyn Denny 11 марта 2015 г.

Щедрое количество чеснока становится сладким и вкусным в этом тушеном говядине в Crockpot Garlic Lover, и это мало в углеводах.

PIN Тушеная говядина в горшочках для любителей чеснока, чтобы попробовать позже!

Посмотрите видео, чтобы узнать, не хотите ли вы приготовить рагу из говядины CrockPot
Garlic Lover’s с оливками, каперсами и помидорами!

У меня так много кулинарных книг, что неизменно книга, которая мне очень нравится, оказывается в самом низу стопки, и позже я открываю ее заново. Именно это и произошло, когда я приготовила рагу из говядины для любителей чеснока по рецепту из книги Сюзанны Хоффман о греческой кулинарии «Оливки и каперсы» (партнерская ссылка).Этот вдохновляющий рецепт требует 100 зубчиков чеснока, и хотя я использовал меньше этого количества, это рагу для людей, которым действительно нравится вкус медленно приготовленного чеснока. Если у вас никогда не было чеснока, который готовился бы долгое время, он сладкий и вкусный, и это тушеное мясо пахло потрясающе во время приготовления.

Помимо чеснока, здесь есть оливки Каламата, каперсы, лавровый лист, греческий орегано и немного красного винного уксуса, добавляющего аромата тушеному блюду на томатной основе. Я готовил это на сильном огне чуть больше четырех часов, но если вы ищете что-то, что можно готовить на медленном огне весь день, этот рецепт идеально подойдет для этого.Я действительно рекомендую поджарить говядину, что вы можете сделать накануне вечером и оставить ее в контейнере в холодильнике на ночь, на тот случай, если переход на летнее время сделает ваше утро немного более торопливым, чем обычно! И даже если вы решите не покупать целую чашку зубчиков чеснока или оливок Каламаты, я обещаю, что это будет вкусно!


Как приготовить тушеное мясо из говядины в горшочках для любителей чеснока:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности. )

  1. Нарежьте говядину на кусочки размером 2,5 см и срежьте жир по своему желанию.
  2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и хорошо поджарьте говядину. Выложите обжаренную говядину в мультиварку.
  3. Дегласируйте сковороду с говяжьим бульоном и тушите, пока он не уменьшится до 3/4 стакана.
  4. Пока бульон кипит, приготовьте по одной чашке нарезанных оливок Каламаты и зубчиков чеснока. Я использовал очищенные дольки чеснока Christopher Ranch для чеснока, что упростило задачу).
  5. Измерьте бульон, когда вам кажется, что он уменьшился, и прекратите готовить, когда он достигнет 3/4 чашки.
  6. Соберите каперсы, лавровый лист, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, томатную пасту, красный винный уксус, а также немного греческого орегано (которого не было на фото! (Вы можете сделать все это накануне вечером и оставить ингредиенты в холодильнике в закрытом контейнере, если ваше утро занято.)
  7. Поместите все ингредиенты в мультиварку и готовьте на высокой скорости около 4 часов или на низкой температуре около 8 часов.
  8. А вот как это выглядело, когда это было готово. Итак, так вкусно; надеюсь, вы попробуете, если вы любите чеснок.

Приготовьте еду:

Я бы полюбил это пюре из цветной капусты с чесноком, пармезаном и козьим сыром для вкусной еды.

Другие рецепты для любителей чеснока:

Самая простая в мире чесночная зеленая фасоль Жаркое-перемешивание ~ Кухня Калина
Жареная брокколи с чесноком ~ Кухня Калина
Цветная капуста с чесноком и лимоном ~ Кухня Калин

Готовка на выходные:

Этот рецепт добавлен в новую категорию под названием «Еда для выходных», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Состав

  • 3 фунтажареный кусок говядины, обрезанный по желанию и нарезанный на кусочки примерно 1 дюйм
  • 1 тонна оливкового масла (для подрумянивания говядины)
  • одна 15 унций банка говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
  • 1 чашка зубчиков чеснока, очищенных и нарезанных продольно
  • 1 чашка Kalamata Olives, разрезанных пополам вдоль
  • 2 т каперсов, промытых
  • 3 лавровых листа
  • 1 чайная ложка. сушеный греческий орегано
  • одна 14,5 унций. банка нарезанных кубиками помидоров с соком
  • одна 8 унций.банка томатного соуса
  • 2 ч. томатной пасты (по желанию)
  • 3 ч. красного винного уксуса
  • свежемолотого черного перца по вкусу

Инструкции

  1. Нарезать кубики говядины, срезая жир по желанию.
  2. На толстой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне и подрумяните половину говяжьих кубиков, перевернув несколько раз, чтобы оно хорошо подрумянилось со всех сторон.
  3. Положите обжаренную говядину в мультиварку и обжарьте остальную говядину, при необходимости добавив масла.Положите в мультиварку вторую партию поджаренных кубиков говядины.
  4. Добавьте говяжий бульон (или домашний говяжий бульон) в сковороду, соскребая со дна сковороды подрумянившиеся кусочки, и тушите, пока говяжий бульон не уменьшится до 3/4 стакана.
  5. Пока говядина подрумянивается, нарежьте чеснок дольками, а оливки Каламата разрежьте пополам.
  6. Измерьте бульон, чтобы увидеть, когда он уменьшится до 3/4 стакана, и добавьте разбавленный бульон в мультиварку.
  7. Добавьте чеснок и оливки в мультиварку вместе с промытыми каперсами, лавровым листом, орегано, консервированными помидорами и соком, томатным соусом, томатной пастой (если используется), красным винным уксусом и перцем.
  8. Готовьте на сильном огне около 4 часов или немного дольше, пока мясо не станет мягким, а ароматы не станут однородными. (Его также можно готовить в мультиварке на медленном огне в течение 8-9 часов.)
  9. Подавать горячим.

Примечания

Для этого рецепта я использовал свою Crock-Pot 3-1 / 2-Quart Slow Cooker (партнерская ссылка), но она могла быть немного меньше. Он очень хорошо замораживается, поэтому, если у вас есть только большая мультиварка, я бы просто удвоил рецепт.

Вы также можете приготовить это на плите в тяжелой голландской духовке, если у вас есть плита, которая будет кипеть на очень слабом огне. Я еще не готовил его на плите, поэтому не знаю точно, сколько времени будет на приготовление.

Рецепт адаптирован из The Olive and the Caper (партнерская ссылка) Сюзанны Хоффман.

Информация о питании:
Урожайность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: калорий: 665 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 14,4 г углеводов: 18 г углеводов: 726 г углеводов .3 г Сахар: 3,6 г Белок: 59 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Предложения по низкоуглеводной диете / диете с низким гликемическим индексом / диете Саут-Бич:
Подаваемое отдельно, это рагу из говядины в крокпоте является идеальным основным блюдом для низкогликемического плана питания или любой фазы диеты Саут-Бич. С одобренным выбором ингредиентов он также одобрен Paleo или Whole 30.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте Рецепты тушеного мяса, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Вы также можете найти больше Рецептов Мультиварки / Скороварки на другом моем сайте!

отправлено Калин Денни 11 марта 2015

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт испанского рагу из говядины — ужин, затем десерт

Испанское рагу из говядины — это сытный ужин в одном горшочке с жареным цыпленком, медленно приготовленным в томатном соусе, приправленным болгарским перцем, зелеными оливками и испанским перцем.

Классическое тушеное мясо из говядины — это новый рецепт одного горшочка с деревенскими нотками старого испанского стиля. Более сытные, пикантные тушеные блюда и супы можно найти в нашем полном каталоге рецептов супа .

ИСПАНСКОЕ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Это испанское тушеное мясо из говядины — отличный ужин из одной кастрюли, полный теплых пикантных вкусов, нежных кусочков тушеной говядины, густого овощного и томатного соуса. Это сытное и деревенское блюдо идеально подходит для прохладных осенних вечеров. Испанское рагу из говядины можно приготовить в духовке, на плите, в мультиварке или в электрической скороварке. Этот пост содержит инструкции по каждому способу приготовления испанского тушеного мяса из говядины, так что найдите самый простой для вас способ!

В этом рецепте испанского рагу из говядины более длинный список ингредиентов, но на самом деле очень просто собрать все блюдо вместе. Этот рецепт говядины можно разделить на три части: подрумянивание говядины, приготовление софрито и завершение тушения говядины в духовке (или одним из других способов). Кроме того, использование консервированных помидоров и сушеных трав означает меньшее измельчение!

Фирменный теплый и слегка дымный вкус испанского рагу из говядины исходит из испанской паприки. Возможно, вам придется специально сходить в магазин за этим ингредиентом. Паприка, которую большинство людей кладет в кладовую, на самом деле называется «сладкий перец». Испанский перец также известен как копченый перец, и он обязателен к деревенскому дымному вкусу этого блюда!

Как и большинство испанских и латиноамериканских супов, испанское рагу из говядины начинается с софрито.Этот рецепт софрито готовится из нарезанного кубиками лука, зеленого перца, моркови и измельченных зубчиков чеснока. Софрито — это сочетание ароматных овощей и трав, обжаренных в масле (или тушеных в бульоне), которое используется для ароматизации соусов, рагу и многих блюд. В большинстве кухонь есть разновидность софрито, только под другим названием.

Испанское тушеное мясо из говядины — это блюдо в одной кастрюле, которым можно наслаждаться отдельно с хрустящими булочками на ужин , идеально подходящими для замачивания всего насыщенного соуса. Для более сытного блюда подайте испанское тушеное мясо с говядиной с белым рисом или картофельным пюре.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЧАКА:

Ultimate Slow Cooker Beef Stew
Ultimate Slow Cooker Pot Roast
Ultimate Slower Cooker French Dip Sandwiches
Slow Cooker Slow Cooker STAKE BEES
Slow Cooker STEAKE BEES Slow Cooker STEAKE BEES 9013

  • Картофель : Сделайте это блюдо еще более сытным, добавив в тушеную говядину 3 средних картофеля, примерно нарезанных, примерно за 45 минут до готовности.
  • Красное вино : Вы можете добавить 1/2 стакана сухого красного вина, когда снова добавляете говядину в сковороду и готовьте, пока жидкость не уменьшится вдвое.
  • Овощи : используйте другие овощи, например красный перец, стручковую фасоль или свежие помидоры, нарезанные кубиками. Вы также можете заменить каперсы зелеными оливками.
  • Пряный : Добавьте немного тепла в это испанское тушеное мясо из говядины с чипотле в адобо, измельченными хлопьями красного перца или острым сушеным чили.

Испанское тушеное мясо из говядины на плите

Вместо того, чтобы доедать испанское тушеное мясо из говядины в духовке, вы можете приготовить все это на плите.После того, как вы добавите в сковороду приправы, помидоры и говядину, доведите до кипения. Накройте голландскую духовку и убавьте огонь до кипения. Тушить на слабом огне 2 1/2 — 3 часа, периодически помешивая. Добавить горох и оливки в течение последних 15-20 минут приготовления.

Мультиварка Испанский Тушеная говядина

  • Следуйте инструкциям, чтобы поджарить говяжий фарш и соте софрито (лук, морковь, болгарский перец, чеснок) отдельно.
  • Добавьте жаркое и софрито в мультиварку после того, как они будут готовы.
  • Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме гороха, в мультиварку и перемешайте, чтобы все перемешалось.
  • Готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов или пока говядина не станет мягкой. Добавьте горох и готовьте еще 30 минут.

Скороварка, Испанское тушеное мясо из говядины

  • Включите режим тушения в кастрюле быстрого приготовления.
  • Смажьте дно электрической скороварки и подрумяните жареный цыпленок порциями. Отложите в сторону.
  • Обжарьте лук, морковь и болгарский перец в течение 1 минуты.Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
  • Деглазируйте горшок с половиной стакана говяжьего бульона или красным вином, соскребая подрумяненные кусочки с боков и снизу.
  • Добавьте мясо обратно в скороварку и добавьте остальные ингредиенты, кроме оливок и гороха. Перемешайте.
  • Запереть крышку и закрыть клапан. Готовьте в ручном режиме высокого давления в течение 15 минут. Дайте давлению расслабиться естественным образом, примерно 10-15 минут.
  • Снимите крышку и добавьте горох и оливки. Накройте крышкой и готовьте в ручном режиме под высоким давлением 5 минут.Быстрое снятие давления и подача.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ СЕРДЕЧНИК, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ

Суп с курицей и перцем
Сливочный куриный суп с перцем Поблано
Кукурузный суп
Easy Taco Soup

STOREAN HOW : Испанское тушеное мясо из говядины можно хранить при комнатной температуре до 2 часов или нагревать в мультиварке в течение 4 часов.
  • Магазин : Поместите тушеную говядину по-испански в герметичный контейнер (после того, как она остынет) и поставьте в холодильник на срок до 4 дней.
  • Заморозить : полностью охладить тушеное мясо и заморозить в закрытом контейнере на срок до 3 месяцев. Перед разогревом в духовке или на плите разморозьте в холодильнике на ночь.
  • Прикрепить

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Испанское тушеное мясо из говядины

    • Выход: 8 порций
    • Время приготовления: 30 минут
    • Время приготовления: 2 часа 45 минут
    • Общее время: 3 часа 15 минут
    • Курс: ужин
    • Кухня: американская, Испанский
    • Автор: Сабрина Снайдер

    Испанское тушеное мясо из говядины — это сытный обед в одном горшочке с жареным цыпленком, медленно приготовленным в томатном соусе, приправленным болгарским перцем, зелеными оливками и испанским перцем.Состав нарезанные

  • 2 очищенные моркови и нарезанные монетами толщиной 1/2 дюйма
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
  • 4 зубчика чеснока, измельченный
  • 1 столовая ложка испанской паприки
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 2 лавровых листа
  • 28 унций нарезанных кубиками помидоров
  • 15 унций измельченных помидоров
  • 1/3 стакана томатной пасты
  • 1/2 стакана зеленых оливок, нарезанных ломтиками
  • 1 стакан зеленого горошка
  • Инструкции

    Примечание: нажмите на раз в инструкции, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

    1. Разогрейте духовку до 325 градусов и перемешайте кубики говядины с мукой, солью и перцем.

    2. Нагрейте масло в большой голландской духовке на сильном огне и обжарьте говядину со всех сторон, пока она не подрумянится, затем достаньте из сковороды.

    3. Убавьте огонь до среднего, добавьте лук и готовьте до полупрозрачности около 5-6 минут.

    4. Добавьте морковь, болгарский перец и чеснок и хорошо перемешайте.

    5. Добавьте перец, орегано, лавровый лист, мертвые помидоры, измельченные помидоры, томатную пасту и говядину и хорошо перемешайте.

    6. Готовьте в духовке в течение 2–2,5 часов.

    7. Вынуть из духовки, добавить горох и оливки и хорошо перемешать.

    8. Верните в духовку на 15 минут.

    9. Вынуть из духовки. Перемешайте и подавайте.

    Информация о питании

    Выход: 8 порций, Количество на порцию: 453 калории, калории: 453 г, углеводы: 20 г, белки: 37 г, жиры: 27 г, насыщенные жиры: 10 г, холестерин: 117 мг, натрий: 740 мг, калий : 1183 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 9 г, витамин A: 3624 г, витамин C: 38 г, кальций: 109 г, железо: 6 г

    Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

    Ключевое слово: Испанское рагу из говядины

    Save

    Запеканка из говядины с черными оливками

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Cal / Serv: 835

    Делает: 6

    Время подготовки: 0 часы 40 минут

    Время приготовления: 2 часы 10 минут

    Общее время: 2 часы 50 минут

    Для запеканки из говядины

    225 грамм

    (8 унций) плоских грибов

    350 грамм

    (12 унций) полосатых ломтиков бекона, желательно без копчения

    1

    (21⁄2 фунта) тушеный стейк, желательно целиком

    30 мл

    (2 столовые ложки без горки) томатная паста

    15 мл

    (1 столовая ложка без горки) простая мука

    150 мл

    (1⁄4 пинты) красного вина

    300 мл

    (1⁄2 пинты) говяжьего бульона

    Веточки петрушки плоской для украшения

    Для котлет из петрушки

    Оливковое масло для сбрызгивания, плюс 75 мл (5 столовых ложек)

    Небольшая горсть плоской петрушки, около 40 г (11⁄2 унции)

    90 мл

    (6 столовых ложек без горки) свежие белые панировочные сухари

    5 мл

    (1 чайная ложка без горки) каперсов

    30 мл

    (2 столовые ложки) лимонного сока

    15 мл

    (1 столовая ложка без горки) нарезанный свежий чеснок

    Соль и черный перец молотый

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

    1. Лук нарезать крупно. Если плоские грибы большие, разделите их на четвертинки и накройте. Срежьте кожуру с полосатого бекона и нарежьте ее тонкими полосками (сало). Нарежьте тушеный стейк кубиками по 4 см (11/2 дюйма).

    2. Тепло половину масла в большой, взрывозащищенный запеканка. На сильном огне обжаривайте тушеный стейк партиями, пока он не станет темно-каштановым; удалить и согреться.Добавить сало в запеканку и обжарить до золотистого цвета, а затем добавить к говядине. Добавьте оставшееся масло и готовьте нарезанный лук на умеренном огне в течение 10-15 минут или пока он не станет золотисто-коричневым. Добавить чеснок, жарить 30 секунд, затем добавить томатную пасту. Варить, помешивая, 1-2 мин, затем влить бренди. Доведите до кипения и пузыри, чтобы уменьшить вдвое, затем добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Влейте красное вино, снова доведите до кипения и пузырите в течение 1 минуты. Верните тушеный стейк и бекон в запеканку, затем добавьте столько бульона, чтобы оно едва покрыло мясо.Добавьте букет гарни. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и готовьте при 170 ° C (вентилятор 150 ° C) отметка 3 в течение 11 / 4-11 / 2 часов или пока стейк не станет мягким. Добавьте грибы и готовьте еще 4-5 минут.

    3. Чтобы сделать лепешки из петрушки, нарежьте буханку чиабатты на ломтики толщиной 5 мм, равномерно сбрызните оливковым маслом и поджарьте под грилем до золотистого цвета. Поместите все оставшиеся ингредиенты, кроме приправы, в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородной массы; приправить по вкусу.Выложите смесь ложкой на поджаренную чиабатту.

    4. Непосредственно перед подачей на стол извлеките букет гарни из говяжьей запеканки и добавьте черные оливки. Подавайте сразу же с гарниром из листовой петрушки и котлетами из петрушки.

    5. Готовьтесь заранее. Завершите рецепт до конца шага 2, быстро охладите, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до двух дней. За один день приготовьте начинку из петрушки для кротов, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник.Служить. Медленно доведите запеканку до кипения и готовьте при 180 ° C (вентилятор 160 ° C), отметка 4, в течение 15-20 минут или пока не прогреется. Завершите рецепт.

    6. Заморозить. Чтобы заморозить вперед Завершите до конца шага 2, затем быстро остудите, заверните и заморозьте. Служить. Разморозьте говяжью запеканку на ночь при прохладной комнатной температуре, затем медленно доведите до кипения и повторно нагревайте при 180 ° C (вентилятор 160 ° C) отметка 4 в течение 20-25 минут. Завершите рецепт.

      Нравится? Вы будете любить…

      Куриная запеканка

      Запеканка из говядины по вкусу

      Бистро говядина в пиве

      Тушеная говядина Guinness

      Тушеная говядина с клецками

      Тушеная говядина в медленноварке с клецками

      6 лучших рецептов запеканки из говядины

      Классический чили кон карне

    Альтернатива полосатому бекону

    Альтернатива полосатым ломтикам с беконом — и чтобы сэкономить время — обратите внимание на предварительно нарезанное сало с беконом, которое продается в большинстве крупных супермаркетов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *