Канапе на шпажке: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер
Канапе на шпажках на праздничном столе и 9 правил канапе, о которых задумываются не все
Сейчас, мы живём в мире, где шумные и многолюдные вечеринки запрещены, но это не отменяет прелести канапе на шпажках на праздничном столе. Даже если за столом соберутся только близкие – 4-6 человек разного возраста – они встретят такие мини-закуски с большой радостью. Ведь канапе на шпажках для праздничного стола не ограничиваются канапе с копчёным или слабосолёным лососем.
Что такое канапе на шпажке для праздничного стола
Канапе на шпажках для праздничного стола – маленькая закуска или, проще говоря, микро-бутерброд на один или два укуса. Канапе обычно подают на фуршетах или перед основным ужином вместе с аперитивом. Канапе должны быть удобными для еды без приборов, поэтому никаких жидких капающих соусов, падающих или сползающих ингредиентов – всё собрано и подогнано, привлекательный внешний вид обязателен. Для удобства канапе часто скрепляют шпажками.
Слово канапе, пришедшее из французского языка, для описания мини-закусок выбрано не случайно. Еда канапе – это гарнир, сидящий на хлебе, как человек сидящий на элегантном канапе (диван для трёх и более человек, с высокой спинкой и подлокотниками, обитыми тканью).
Канапе возникли где-то в середине 1800-х годов во Франции и после того, как попали в Великобританию в ХХ веке, стали завоёвывать весь мир.
Из чего можно сделать канапе на шпажках для праздничного стола
Вариантов приготовления классического канапе много, но их можно условно разделить на два вида. В основе первого вида канапе на шпажках – хлеб, поджаренный или подсушенный, на который выкладывают остальные ингредиенты. Для второго используют в качестве нижнего слоя овощи/фрукты/ягоды, например кусочки огурца, ломтик отварного картофеля, кружок моркови, свеклы, яблока или клубнику…
Если разбирать канапе на шпажках более подробно, вырисовывается такая картина (снизу вверх):
- Основа из небольшого кусочка хлеба, сдобы, печенья или мягкой гренки.
Мини-кростини и мини-брускетта – классические образцы канапе. Современные канапе готовят также с крекерами или мини-блинчиками.
- Ароматная вязкая и жирная «паста» – сливочное масло, сливочный сыр или майонез. Этот слой добавляет канапе влагу, а также создаёт «барьер», чтобы хлеб не промок от воздействия овощного сока. Это и своеобразный «клей», который удерживает ингредиенты, лежащие на самом нижнем слое.
- Кусочки или ломтики мяса или птицы, морепродукты, овощи, фрукты – основные ингредиенты канапе, и чем они роскошнее, тем лучше. Стейк, сыровяленая ветчина, лосось, креветки, лесные грибы – отличный выбор. Эта группа ингредиентов задаёт вкус и определяет стоимость канапе.
- Верхушка канапе на шпажках – что-то маленькое, но очень вкусное, например, красная икра или свежая лесная ягодка, пикули, каперсы…
9 секретов и правил приготовления канапе: про пиццу, шпажки и ножи
Простота и проверенные вкусовые сочетания. Когда люди произносят слово канапе, оно автоматически вызывает в воображении сложные образы.
Будьте готовы. Накануне или за несколько часов до начала приготовления канапе приготовьте столько ингредиентов, сколько сможете. Разложите подготовленные ингредиенты по мискам или тарелкам и смело подключайте к сборке канапе на шпажках гостей. Часто те, кто пришли первыми, не знают, чем себя занять, а совместная готовка, как известно, очень объединяет и сближает людей.
Контраст на благо. Стремитесь сочетать в одном канапе разные цвета, текстуры и вкусы. Рассматривайте каждое канапе как блюдо и, если в нём уместно – по вкусу – использование пряных трав и фактурных приправ, используйте их. Яркий зелёный (петрушка, базилик, кинза) или красный (перец чили или молотая паприка) всегда идут на благо общей картине стола.
Вегетарианские канапе для всех. Если у вас ограниченный бюджет, приготовьте вегетарианские канапе. Необязательно покупать дорогие продукты: всё может быть вкусным, если ингредиенты хорошего качества. Если в магазине или на рынке вы, например, купили вкусный молодой сыр, готовьте все канапе с ним, используя разный хлеб и овощи. Если есть вкусный картофель, часть отварите, а часть запеките и используйте как основу канапе, в помощь возьмите маринованные и свежие овощи.
Ножи и духовка в помощь. Для приготовления основы используйте ножи с рифлёным лезвием. Ими отлично нарезать квадратики или треугольники из ломтиков пшеничного или ржаного хлеба. Нарезав хлеб, разложите его на противне, застеленным бумагой для выпечки, и уберите в духовку, разогретую до 180 °С на 2-4 мин.
Эффектная подача. Используйте для подачи канапе на праздничный стол самые лучшие подносы, блюда и шпажки. Канапе просто обязаны выглядеть красиво. Шпажки можно купить – сейчас их в продаже много, и они разные. Можно использовать деревянные шпажки для мини-шашлычков, обрезав их до нужной длины и украсив верхушку, например, яркой бусинкой. Если канапе мягкое, можно даже попробовать заменить шпажку коктейльной трубочкой. И обязательно поставьте на подносе небольшую тарелку или стаканчик для использованных шпажек!
Разумное сочетание. Продумайте сочетание канапе с алкогольными и безалкогольными напитками. Есть беспроигрышные варианты напитков, которые традиционно подают к таким мини-закускам. Самый простой способ подать мартини на праздничный стол – это смешать джин и сухой вермут, убрать получившийся микс в морозилку и потом разлить по охлажденным бокалам для мартини.
Компания для канапе на шпажках. Если канапе выходит мало, не паникуйте. Окружите блюдо с мини-закусками вазами с мандаринами, яблоками и грушами. Добавьте кувшины или графины с минеральной водой, соками или компотами. Можно приготовить соусы-намазки и подать их со свежими овощами (морковкой, сладким перцем, черешками сельдерея). Рецепт соуса см. здесь. Он, кстати, подойдёт и для мини-оладьев.
Не всё сразу.
Сколько канапе на шпажках нужно готовить для праздничного стола
Как мы писали выше, канапе на шпажках чаще всего подают на праздничный стол с аперитивом перед основными блюдам. Для гостей такие мини-закуски – почти забава, перекус или даже мини-презентация ваших кулинарных способностей. Для такой подачи достаточно 3-5 канапе на 1 человека.
Если вы весь праздничный стол устраиваете в формате фуршета, тогда канапе на шпажках – одно из основных блюд. В этом случае для каждого гостя рекомендуем подавать 5-6 канапе в первый час вечеринки и 3-4 канапе – во второй. Как показывает практика, фуршеты длятся не больше, потом просто начинаются танцы и шампанское.
В любом случае, всё зависит от того, сколько человек участвуют в застолье. Сейчас, скорее всего, за праздничным столом соберётся не более 10 человек, поэтому стоит готовить 5-6 вариантов канапе на шпажках и не более того. Специалисты кейтеринга советуют: не пытайтесь сделать много разновидностей канапе, так легко допустить ошибки и во вкусовых сочетаниях, и в подаче. Лучше сделать 2-3 действительно хороших вариантов, чем 6-7 посредственных. Меньше, в данном случае – лучше.
10 рецептов канапе на шпажках, которые за праздничным столом съедаются без остатка
Хотя канапе прекрасны сами по себе, лучше, если они будут объединяться одной темой, например, канапе на слоёном тесте, сезонные продукты, канапе с морепродуктами, парафраз на тему азиатской кухни или даже «Лучшее из русской кухни». Мы предлагаем вам 10 рецептов-идей, которые можно дополнить своими вариантами канапе на шпажках для праздничного стола.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из огурца, сливочного сыра и клубники
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из огурца, сливочного сыра и клубники
Для приготовления 30-32 порций нужно:
- 8 очищенных грецких орехов
- 70 г сливочного творожного сыра
- 60 г сыра с голубой плесенью
- 500 г крупных ровных огурцов
- 16 тёмных виноградин без косточки
- 16 ягод клубники
- 1 ст. л. листочков тимьяна
- бальзамический уксус, по желанию
- У зелёного лука удалите белую часть и мелко порубите зеленую.
Орехи обжарьте и крупно порубите.
- Взбейте блендером оба вида сыра, смешайте с рубленым луком.
- С огурцов снимите тонкие продольные полоски кожуры (удобно это делать ножом для чистки овощей или тёркой для цедры), чтобы огурцы стали полосатыми. Нарежьте их кружками толщиной 6-7 мм.
- Выложите на кружочки сырный крем (красиво это можно сделать при помощи кондитерского мешка). Разложите их на плоском блюде.
- На половину кружочков выложите по виноградине и посыпьте рублеными орехами, на вторую положите клубничку (крупные можно разрезать пополам) и присыпьте их листиками тимьяна. Канапе можно аккуратно и экономно сбрызнуть уксусом. Лучше всего скрепите шпажкой. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из блинов с красной рыбой
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из блинов с красной рыбой
Для приготовления 6 порций нужно:
- 120–150 г филе слабосолёного лосося/форели
- 2 сладких разноцветных перца
- горсть свежей зелени
- 100 г жирного творога
- 3 ст.
л. жирной сметаны
- 10-12 дрожжевых блинов на молоке
- соль, свежемолотый чёрный перец
- Рыбу нарежьте квадратными кусочками 2х2 см.
- Перец разрежьте пополам, удалите перегородки и семечки. Нарежьте квадратиками размером 2х2 см.
- Зелень мелко нарубите и смешайте с творогом и сметаной, посолите и поперчите.
- Блины нарежьте квадратиками 3х3 см. Смажьте с одной стороны творожной смесью, выложите рыбу и сладкий перец. Накройте снова кусочком блина. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с маринованной рыбой, хреном и свеклой
Канапе на шпажках на праздничный стол. Маринованная рыба с хреном и свеклой – мини-бутерброды
Для приготовления 10-12 порций нужно:
- 150 г укропа
- 150 г крупной морской соли
- 60 г сахара
- 1 небольшая свекла
- 1,5 кг филе семги или любой красной рыбы на коже
- 50 г хрена
- 40–50 мл водки
- ржаной хлеб, редиска и свежие огурцы для канапе
- микрозелень или пряная зелень для подачи
- Приготовьте маринад: мелко порубите укроп, смешайте с солью и сахаром.
Свеклу натрите на мелкой терке.
- Филе лосося выложите в эмалированный лоток кожей вниз. Сверху обильно посыпьте филе смесью сахара и соли, рубленым укропом. Равномерно распределите на филе хрен, тёртую свеклу, полейте водкой.
- Затяните лоток пищевой пленкой и уберите в холодильник на 24 ч. Перед подачей соскребите с рыбы маринад, насухо вытрите бумажными полотенцами. Нарежьте тонкими ломтиками.
- Соберите канапе: хлеб, тонкие ломтики овощей и рыба. Скрепите шпажкой. Украсьте зеленью. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с моцареллой и помидорами черри
Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничное канапе с моцареллой и помидорами черри
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
- 250 г слоеного бездрожжевого теста
- не более 20 шариков мини-моцареллы
- не более 10 помидоров черри
- не более 20 листочков базилика
- Разогрейте духовку до 180 °С.
Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
- На основу положите шарик моцареллы, затем половину помидора и лист базилика. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с голубым сыром, грушами и виноградом
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с голубым сыром, грушами и виноградом
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
- 250 г слоёного бездрожжевого теста
- не более 160 г сыра с голубой плесенью
- не более 20 ломтиков твёрдой груши конференц
- не более 40 тёмных виноградин без косточки
- Разогрейте духовку до 180 °С.
Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
- Положите на основу немного сыра с голубой плесенью и слегка размажьте по тесту. Добавьте ломтики груши и виноград. Скрепите шпажкой. Так скрепите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с креветками и огурцами
Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничное канапе с креветками и огурцами
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
- 250 г слоёного бездрожжевого теста
- не более 20 кружочков огурцов
- не более 20 небольших веточек укропа
- майонез
- не более 10 средних варёных или жареных очищенных креветок, разрезанных вдоль пополам
- Разогрейте духовку до 180 °С.
Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
- Положите на основу по 2 ломтика огурца и веточку укропа, немного майонеза и половину креветки. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с салями и сладким перцем
Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничные канапе с салями и сладким перцем
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
- 250 г слоёного бездрожжевого теста
- не более 20 ломтиков салями
- 3 больших сладких разноцветных перца
- не более 20 маслин
- Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм.
Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
- Сложите салями пополам или в 4-5 раза, добавьте ломтик сладкого перца и маслину. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с карбонадом, беконом и листовым салатом
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с карбонадом, беконом и листовым салатом
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
- 250 г слоёного бездрожжевого теста
- не более 8 крупных листочков салата (айсберг, романо, латук)
- не более 10 ломтиков с/к бекона
- не более 10 ломтиков карбонада
- не более 10 помидоров черри
- Разогрейте духовку до 180 °С.
Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
- На основу положите кусочек листового салата, поджаренного бекона и свёрнутый трубочкой кусочек карбонада. Украсьте половиной помидора черри. Скрепите шпажкой. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе со слабосолёным лососем/форелью
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе со слабосолёным лососем/форелью
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
- 250 г слоёного бездрожжевого теста
- не более 200 г сливочного творожного сыра
- не более 10 ломтиков слабосолёного лосося/форели
- не более 20 небольших веточек укропа
- Разогрейте духовку до 180 °С.
Слегка раскатайте слоёное тесто в одном направлении до толщины 3 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8–10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
- Выложите на основы по ложке сливочного сыра. Кусочки лосося сложите в 3-4 раза и положите на сыр. Сколите шпажкой и украсьте укропом. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Фруктовые канапе вне сезона
Канапе на шпажках на праздничный стол. Фруктовые канапе
Для приготовления 6 порций нужно:
- 300 г крупной клубники
- 3 крупных киви
- У клубники удалите листочки. Киви очистите и нарежьте средними кубиками.
- Нанижите фрукты на шпажки. Так соберите все канапе.
Канапе на шпажках 🥝 по пошаговому рецепту с фото
Кухонная техника и утварь
- кухонные весы;
- большой шприц;
- разделочная доска;
- нож;
- шпажки;
- блюдо для подачи.
Ингредиенты
- хлеб – 8 ломтиков
- ветчина – 300 г
- огурец – 3 шт.
- сыр твердый – 450-500 г
- маслины – 20-30 шт.
- оливки – 10-15 шт.
- стейк слабосоленой семги – 1 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- виноград – 1 кисть
- помидор – 1 шт.
Пошаговое приготовление
- Для того, чтобы канапе получились не только вкусными, но и красивыми, вам понадобиться круглая форма. Для этого вы можете использовать чистый большой шприц, в котором нужно отрезать нижнюю часть с носиком.
- Для первого варианта канапе вам понадобится примерно 4 ломтика хлеба, 100 г твердого сыра, 100 г ветчины и 10-15 шт.
маслин.
- Сыр нарежьте пластинами толщиной примерно по 1 см.
- Огурец хорошо промойте и нарежьте кружочками.
- Ветчину нарежьте пластинами толщиной 1 см, а затем с помощью шприца выдавите один кружочек и оставьте его внутри.
- Следующим шагом выдавите кружочек из хлеба, затем из огурца и сыра. Все ингредиенты при этом должны оставаться в шприце.
- К верху шпажки протяните 1 маслину, а затем проденьте шпажкой все ингредиенты в шприце и выдавите их из него.
- Таким образом приготовьте примерно 10-15 канапе.
- Для следующего вида канапе вам понадобится 1 стейк слабосоленой или соленой семги, 1 огурец, 1 болгарский перец, примерно 100-120 г сыра, 4 ломтика хлеба и 10-15 шт. оливок.
- Овощи хорошо промойте, после чего разрежьте перец на 4 части и удалите сердцевину с семечками. Огурец нарежьте кружочками.
- В стейке лосося с помощью ножа отделите филейную часть и нарежьте ее кубиками размером, подходящим под диаметр используемого шприца.
- Сыр нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см, после чего выдавите шприцом кружочек.
- Следом за сыром выдавите перец, затем хлеб и огурец.
- На шпажку поместите оливку, а за ней кусочек семги. Затем наколите на шпажку все ингредиенты в шприце.
- Так же сформируйте остальные канапе.
- В состав третьего вида канапе входит сыр и виноград. Примерно 50-80 г сыра нарежьте небольшими кубиками.
- Хорошо промойте 1 небольшую кисть винограда и разберите ее на ягоды, после чего разрежьте их пополам и удалите семечки.
- На шпажку наденьте половину виноградины мякотью вниз, затем добавьте кубик сыра, затем еще раз виноград с сыром. Закрепите все половиной виноградины мякотью вверх.
- И так же сделайте все канапе с виноградом.
- Для следующих канапе вам понадобится 1 огурец и 1 помидор, примерно по 100 г сыра и ветчины.
- Овощи хорошо промойте, после чего все ингредиенты нарежьте кубиками.
- Поочередно поместите кубики из огурца, ветчины, помидора и сыра на шпажки.
- Для последнего вида канапе вам понадобится примерно по 100 г сыра и ветчины, а также 10-15 маслин.
- Сыр и ветчину нарежьте одинаковыми кубиками.
- Затем поочередно поместите на шпажку сначала маслины, затем сыр и ветчину.
- Готовые закуски красиво выложите на блюдо и можете сразу же подавать к столу.
Видеорецепт
Как формировать канапе с помощью обычного шприца и делать другие виды закусок, вы можете подробно посмотреть на видео.
Красочные и разнообразные закуски идеально украсят и дополнят любой праздничный стол. Все представленные варианты готовятся очень быстро и получаются просто невероятными. Экспериментируйте и создавайте свои варианты оригинальных и вкусных канапе. А в комментариях расскажите, сочетание каких продуктов для канапе вам больше всего по душе.
6 рецептов на праздничный стол
Канапе – это маленькие бутерброды на один, два укуса, которые собираются в виде пирамидок, где все ингредиенты насаживаются на шпажки или зубочистки. Подавать их можно как на хлебной, так и на овощной основе. Являются праздничным блюдом, а сейчас стали все чаще украшать новогодние столы.
Во многих случаях их можно с легкостью приготовить из тех продуктов, которые есть у вас дома. Смотрите 10 рецептов закусок на праздничный стол. Самое главное правильно собрать ту красивую композицию, которая не у всех то и получается. И вот именно поэтому нужно знать основы технологических процессов, те полезные советы и хитрости этого самого вкусного и в тоже время простого блюда.
Сегодня я вам расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото к праздничному столу. А так же к дополнению 3 замечательных рецепта печеночного торта из куриной, говяжьей и свиной печени. Ведь это просто замечательная идея для любого праздника, торжества либо застолья. Итак, листайте ниже, вдохновляйтесь и готовьте эти мини-бутербродики с большим удовольствием.
Фруктовые канапе на шпажках — пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
- Черный виноград — 1 веточка
- зеленый виноград — 1 веточка
- банан — 1 шт
- мандарин — 1 шт
- киви — 1 шт
- арбуз — 1/6 часть.
Способ приготовления:
Не маловажную роль здесь будут играть шпажки для канапе.
Арбуз разделяем на дольки, отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими квадратиками, примерно 3 на 3 см. Удаляем с них все косточки.
Далее очищаем от шкурки киви и нарезаем кружочками, а их уже разделяем пополам.
Мандарин очищаем от шкурки, отделяем все дольки и разрезаем каждую дольку на три части. Конечно же если в них есть семечки, то их обязательно нужно удалить.
С банана снимаем шкурку и нарезаем его не толстыми круглишками.
Теперь приступаем к сбору и для этого нам нужно насадить на шпажку сначала черный виноград, мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и кусочек арбуза.
Для разнообразия можно поменять черный виноград с зеленым местами.
После чего выкладываем готовый шедевр на тарелку и дополнительно украшаем фруктами.
Рецепт данного блюда считается очень простым, а результат получается очень красивым. Плюс к тому, сочетание свежих и разнообразных фруктов, подарит вам изысканный и неповторимых вкус.
Как приготовить канапе на шпажках для детей
Ингредиенты на одну порцию:
- Ананас
- клубника — 1 шт
- виноград — 3 шт
- маршмеллоу
- киви — 1 шт
- груша — 1/3 часть
- воздушный рис — 2 столовая ложка
- кокосовая стружка — 1 ст.
л
- шоколад — 1/3 плитки
Способ приготовления:
Первым делом отделяем нижнюю часть от ананаса с помощью ножа, после чего отрезаем кольцо, примерно 2,5 см толщиной и очищаем от кожицы.
Разделяем его на 6 равных кубиков, но при этом лучше удалить сердцевину и семечки.
1.Берем клубнику, срезаем у нее попку, ставим ее на кубик ананаса и скрепляем шпажкой.
2. На вторую нам потребуется две виноградины, желательно разных цветов, у меня к сожалению одного цвета, ну ничего. Пронизываем их шпажкой и насаживаем на второй кусочек ананаса.
3.Третью делаем с маршмеллоу, сначала протыкаем ее и насаживаем на кубик.
4. Для четвертой нам нужно взять две маршмеллоу, насадить сначала одну, следом очищенный кружочек киви, затем вторую.
5.Пятую делаем с очищенной долькой апельсина, в том порядке как указано на фото ниже.
6.И шестую с грушей, круглишком клубники и кубиком ананаса.
Далее растапливаем шоколад и начинаем смазывать им наши заготовки. Я рекомендую обрабатывать их выборочно, какие то полностью, а какие то частично. И посыпаем кокосовой стружкой и воздушным рисом.
Вот, что у меня получилось.
Канапе без хлеба с колбасой и сыром
Ингредиенты:
- Шпажки — 6 шт
- салями — 6 ломтиков
- огурец — 6 ломтиков
- оливки — 6 шт
- сыр — 6 кубиков
- листочки петрушки.
Способ приготовления:
В приготовлении по этому рецепту сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты, промываем огурец под водой, открываем баночку оливок и нарезаем в том количестве, какое указано выше.
Затем берем шпажку или зубочистку и одеваем на нее сначала оливку.
Далее насаживаем ломтик колбаски, так же как на фото ниже, в моем случае салями, а вы можете выбрать по вкусу.
Теперь идет листочек петрушки.
Огурчик, его так же как и колбаску насаживаем подгиная, с двух сторон.
И осталось только одеть кубик твердого сыра.
Вкусное канапе с семгой
Ингредиенты:
- Черный хлеб — 2 ломтика
- сливочный сыр — 50 грамм
- семга соленая — 120 гр
- красная икра — 2 ст. л
- зелень укропа — 1 маленький пучок
- лимон — 1/2 шт.
Способ приготовления:
Первым делом моем зелень и мелко шинкуем ее.
Далее нарезаем лимон сначала тонкими кружочками, а уже потом делим на четвертинки.
Теперь нарезаем тоненькими кусочкам семгу.
Затем в сливочный сыр добавляем нашинкованную зелень и хорошенечко перемешиваем.
С ломтиков хлеба срезаем края так, чтобы получились ровные прямоугольники.
Теперь начинаем формировать канапе и для этого нужно ломтики хлеба обмазать с одной стороны сливочным сыром.
После чего плотно выкладываем ломтики красной рыбы.
Снова наносим поверх сыр.
Затем еще один слой рыбы и на нее завершающий намазываем сыр.
И разрезаем получившиеся бутерброды, каждый на четыре канапе.
Где на каждый выкладываем по ломтику лимона, а на него уже красную икру.
И скрепляем их шпажкой либо зубочисткой, чтобы получилось как на фото снизу.
Вот такая получилась праздничная закуска из икры и семги.
Кушайте на здоровье!
Как приготовить канапе с ветчиной
Ингредиенты:
- Ветчина — 150 гр
- сыр твердый — 150 гр
- огурец соленый — 3 шт.
Способ приготовления:
Сыр нарезаем небольшими квадратиками.
Ветчину необходимо нарезать такими же кусочками как и сыр.
Огурчики разделяем на круглишки.
Затем начинаем одевать на шпажку нарезанные ингредиенты.
Сначала сыр, следом огурец и ветчину.
И таким образом собираем со всех кусочков канапе.
Канапе из селедки (видео)
Оригинальные закуски на праздничном столе необязательно должны быть дорогими. В этом рецепте вы увидите очень хороший вариант, как приготовить канапе с селедкой. Бюджетно, очень вкусно и не сложно!
Приятного аппетита!!!
Автор публикации
не в сети 4 месяца
admin
0 Комментарии: 125Публикации: 334Регистрация: 04-09-2015Канапе на шпажках на праздничный стол ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Если Вам нужно быстро приготовить красивую и довольно постую закуску к приходу гостей, обратите внимание на данный рецепт канапе на шпажках. Эти канапе получаются праздничными и отлично могут заменить один из салатов, приготовленных по привычке в банальном салатнике. Здесь тот-же салат, но подан он по-другому, более эстетично и интересно. Использовать мы будем всеми любимые простые ингредиенты: крабовые палочки, отварное яйцо, сыр и свежий огурец. Думаю, что многие хозяйки готовят из этих «ходовых» продуктов и возможно, кто-то захочет добавить сюда немного свежей зелени или ещё как-то разнообразят салат-закуску. Обязательно, сделайте вкусные канапе на праздничный стл к 9 Мая!
А я в свою очередь спешу поздравить всех ветеранов, среди которых и моя бабушка, с этим знаменательным и великим праздником, Днём Победы! Здоровья Вам наши дорогие, долгих лет, мирного, чистого неба над головой, и чтобы никогда к нам в дом не пришла война! Ветаранам Всем — УРА!!!
Потребуется:
- Огурец свежий — 2 шт.
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Яйца варёные — 4 шт.
- Сыр твёрдый — 150 гр.
- Майонез — 3-5 ст.л.
- Маринованные грибы (мелкие шампиньоны) — 1 б.
- Маслины (зелёные и чёрные) — по 1/2 б.
- Шпажки
Как приготовить канапе на шпажках с крабовыми палочками, сыром и яйцом:
Прежде всего следует вымыть подготовленные шпажки (если они у вас прастиковые), деревянные шпажки можно не мыть совсем. А теперь просто насаживаем на шпажку маринованный гриб и маслину. У меня получилось по 10 шпажек с зелеными маслинами и 10 шпажек с чёрными маслинами.
Вооружившись большой плоской тарелкой, нарезаем свежие огурцы,толщиной около 1,5 см. и выкладываем их на блюдо. Это будет служить нам основой для канапе.
Отдельно соединяем тёртые на крупной тёрке крабовые палочки, твёрдый сыр и варёные яйца. Добавлем по вкусу немного майонеза, чтобы мазза была при перемешивании достаточно густой.
И начинаем крутить шарики из салатной массы. У меня шарики получились величиной примерно со среднее куриное яйцо. Выкладываем шарики на подушку из огурца.
Остаётся только воткнуть подготовленные шпажки с грибочками и маслинами в салатный шарик и огурец.
Канапе готовы. При подаче можно их дополнительно украсить веточками свежей зелени. И скорее на стол! Эта простая закуска из канапе украсит любой праздничный стол.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. ru!
закуска к фуршету и к праздничному столу
Канапе с колбасой и сыром – особый вид блюда. Маленькие бутербродики, на один укус, первыми привлекают к себе внимание. Приготовить канапе можно как на праздничный стол, фуршетный, так и просто к ужину.
Приготовление канапе на шпажках
Рассмотрим варианты. Поскольку бутерброд маленький, а высота его может достигать 5–6 см, то ингредиенты следует фиксировать друг к другу. Для этого можно использовать шпажки. Они бывают: пластиковые, металлические, бамбуковые, деревянные. В зависимости от ситуации можно выбрать одноразовые, многоразовые, цветные, с различными оригинальными трендами в виде, к примеру, кактусов или котов.
Подбирая сыр для канапе, следует учесть его текстуру. Он не должен быть с дырками и крошиться. Такой продукт неуместен на шпажке. Такое же требование и к колбасе. Текстура ее должна быть плотной, однородной, без ноздреватости. Совершенно неприемлем тот факт, когда сало из колбасы будет выпадать, оставляя отверстия. Для канапе можно провести нарезку сыра и колбасы:
- крупным кубиком, слайсами;
- косыми слайсами.
Если канапе на шпажках готовят из сырокопченой колбасы, то нарезка должна проводиться только тонкими слайсами. Сыр в этом случае может быть нарезан и слайсом и кубиком. В качестве основы можно взять хлеб, сухарики или булку, порезанную такими же по форме кусочками.
Канапе без хлеба, с намазкой или на сухариках
Подать канапе без хлеба вполне возможно. Нарезав сыр и колбасу кубом сформировать канапе можно чередуя продукты. Интересен может быть тот вариант, когда сыр заворачивается в тонко нарезанный ломтик колбасы или наоборот.
Если на шпажку нанизать несколько таких завертышей, то это смотрится интересно. С успехом можно практиковать тот вариант, когда сыр и колбаса нарезаны слайсами. Далее они уложены друг на друга и завернуты рулетом. Чередуя слои, можно разнообразить подачу.
Не обязательно фиксировать ингредиенты шпажкой. Достаточно приготовить намазку, которая будет плотно удерживать колбасу и сыр. Для этого можно использовать:
- Сырную массу. Кисломолочный сыр (творог) перебиваем блендером с майонезом и чесноком до густой консистенции. Можно добавить шпинат и тогда получится красивый, салатовый цвет. Вместо творога можно использовать готовые мягкие сыры или плавленые.
- Микс сливочного масла и колбасы, взбитых блендером. В этом случае намазка будет иметь приятное, колбасное послевкусие.
В качестве основы отлично подходят сухарики. Их можно приобрести в готовом виде, или сделать самостоятельно. Пошаговый путь будет таким:
- Нарезать хлеб или булку на маленькие одинаковые кусочки. Форму выбираем по желанию. Если есть необходимость в круглой форме, то ее выдавливают из хлебного мякиша с помощью трафарета.
- Подсушить хлеб в течение не менее 3–х часов. Этот пункт можно пропустить, но тогда хлебный мякиш при тепловой обработке впитает много масла.
- Обжарить заготовки на сковороде с добавлением сливочного масла до красивой золотой корочки. Как вариант, хлеб можно слегка намазать сливочным маслом и положить на сухую сковороду.
- Как альтернативу используют тостер. Однако нарезать маленькие кусочки нужно быстро, пока хлеб горячий.
Если сухарики приготовлены правильно, то они становятся прекрасной основой добавляющей вкуса колбасе и сыру. Фиксацию сыра и колбасы к сухарикам проводят с помощью шпажки или намазки.
Канапе с колбасой и сыром, овощами или зеленью
Как бы ни было сделано канапе, овощи и даже фрукты всегда будут уместны. В качестве таковых можно использовать:
- оливки и маслины, свежий и маринованный огурчик;
- слайсы дайкона и маринованной моркови, помидоры черри;
- маринованные мелкие грибы шампиньоны;
- дольки толстостенного болгарского перца;
- кусочки апельсина, киви, авокадо, груши.
Формируя канапе, на шпажку первым накалывают овощ, далее сыр или колбасу. Завершающий момент хлебное изделие. Если не использовать фиксатор, то овощи лучше порезать тонко слайсами, И позаботиться о том, как именно они будут держаться.
Для нарезки овощей с успехом можно использовать фигурный нож. Порезав огурец или дайкон тонкой лентой их можно закрепить в виде бантика. Особого внимания требует домашняя колбаса. Ее нельзя нарезать тонко.
Кроме этого, нежный копченый вкус не следует заглушать овощами и фруктами, сыра будет вполне достаточно. Если зелень отсутствует, блюдо будет выглядеть уныло. В качестве зеленой добавки можно использовать:
Чтобы зелень держалась на канапе достаточно использовать каплю майонеза. На маленьком изделии уместны только мелкие листья. Крупными листами может быть выложена тарелка для подачи.
Простые канапе на шпажках, подробное описание с пошаговыми фото
Простые канапе на шпажках из фруктов и овощей можно быстро приготовить из самых разных продуктов, причем иногда в совершенно неожиданных сочетаниях. Канапе
уместны и в качестве десерта, если они созданы на основе фруктов, ягод или сыра и они так же уместны на закусочном столе, если состоят из овощей, морепродуктов и т.д.
Канапе /Рецепты с Фото Простые и Вкусные.
Я на сей раз решила сделать канапе на шпажках фруктовые и овощные с креветками. Основными компонентами фруктовых выбрала тропических собратьев, которые отлично сочетаются друг с другом: манго, банан и киви. Кроме того, для некоторых канапе использовала сыр с плесенью и без нее, яблоко, виноград, мандарин, апельсин, грецкие орешки. В качестве овощных компаньонов креветок выступили оливки и свежие огурцы.
Еще несколько шпажек сделала смешанными, с сыром, креветками и манго или виноградом.
Высота деревьев манго может достигать 30 м, а плодоносят эти деревья до 300 лет.
к содержанию ↑Фруктовые канапе
Приготовление:
Нам потребуется:
- Манго — 1 шт.
- Банан — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Апельсин -1 шт.
- Мандарин -1 шт.
- Грецкие орехи — 3 шт.
Процесс приготовления действительно предельно прост.
Манго разрезала вдоль на три части, среднюю часть с косточкой не использовала, а из двух других сделала заготовки в виде кубиков и цилиндров.Остальные . фрукты разделала на кружки толщиной приблизительно 2 см.
Из части фруктов вырезала кубики 2х2 см, из другой части вырубила цилиндрики диаметром 2 см с помощью ножа для удаления сердцевины яблок. Собрала заготовки для фруктовых канапе на одной тарелке
Нанизала фрукты на шпажки.
Другое сочетание фруктов для простых канапе на шпажках: манго, сыр с плесенью и долька мандарина.
к содержанию ↑Канапе с креветками на шпажках
Нам потребуется:
- Креветки — 50 г
- Оливки — по количеству креветок
- Огурцы — 2 небольших
Сварила и очистила креветки, отккрыла банку маслин и вымыла пару огурцов. Вот и вся подгоовка.
Нанизала все ингредиенты на шпажки.
Фруктовые канапе и канапе с креветками на шпажках готовы, можно подавать.
Приятного аппетита!
Как приготовить простые канапе на шпажках, можно посмотреть еще и в этом коротеньком видеоролике
Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму
Канапе на шпажках на праздничный стол
Канапе на шпажках на праздничный стол представляют из себя маленькие бутербродики.
Они будут выделяться на любом праздничном столе среди множества блюд и подойдут для любого мероприятия.
Канапе на шпажках привлекают своим внешним видом, богатой цветовой палитрой и оригинальным вкусом. Здесь существует масса вариантов, стоит лишь проявить фантазию, добавить или заменить какой-то ингредиент и закуска заиграет новыми цветами и вкусовыми качествами.
Канапе зачастую не требуют много времени для их приготовления. В состав могут входить, как мясные нарезки, так и морепродукты, как фрукты, так и овощи, а может быть и сочетание несочитаемого, что отразится на вкусе только положительным образом. Самыми популярными продуктами в канапе являются сыр и маслины.
Рассмотрим самые оригинальные рецепты канапе для праздничного стола.
Канапе с помидором Черри и беконом
Быстрая и красивая закуска с помидором Черри.
Ингредиенты:
- Гренки пшеничные,
- Копченый бекон,
- Помидоры Черри,
- Горчица,
- Петрушка.
Приготовление:
Подготовить гренки небольшого размера.
Для тех, кто не любит гренки, можно взять обычный батон.
Бекон нарезать слайсами средней длинны, из него будем делать рулетики.
Нанизываем на шпажку помидор Черри.
Гренки слегка смазываем горчицей.
Бекон сворачиваем в рулетик и кладем сверху на гренку.
Добавляем поверх бекона веточку петрушки и прокалываем все шпажкой с помидором Черри.
Канапе из ветчины, шампиньонов, огурца и яиц
С такими канапе придется слегка потрудиться. Но результат стоит того, выглядят они очень аппетитно. Ваши гости будут в восторге от оформления и вкуса таких канапе.
Ингредиенты:
- Ветчина
- Вареные яйца
- Маринованные шампиньоны
- Свежий огурец
- Батон
- Петрушка
- Майонез
Приготовление:
Ингредиенты необходимо вырезать, можно воспользоваться ножом, а можно использовать специальные формочками, в виде звездочек или др.
, что есть под рукой. Это придаст пикантности вашим канапе.
Натереть на мелкой терке отдельно белок и желток.
Ветчину нарезать тонкими полосками средней длинны.
Огурец нарезать не тонкими кружочками.
Выдавить из батона фигуру нашей формочкой (или вырезать ножом небольшой квадратик).
Сверху положить кусочек огурца.
Выложить кусочек ветчины по длине. Один край смазать майонезом и положить немного натертого белка, свернуть начинку в рулетик. Края рулетика обмакнуть в майонез, а затем в желток с обеих сторон. Выложить сверху на батон с огурцом.
Добавить маленькую веточку петрушки.
На шпажку наколоть грибок и закрепить нашу композицию.
Канапе с колбасой
Оптимальный вариант подачи нарезки, оригинально и вкусно.
Ингредиенты:
- Колбаса сырокопченая
- Сыр Филадельфия
- Маслины
- Огурец свежий
- Укроп
- Батон
Приготовление:
Вырезать кружочки из батона, намазать сыром Филадельфия.
Сверху положить кусочек огурца.
Колбасу свернуть рулетиком. Лучше, если она будет нарезана полосками. Положить поверх и украсить веточкой укропа.
На шпажку нанизать маслину и вставить в полученную композицию.
Рафаэлло с куриным филе и кедровыми орешками
Напоминает по виду конфеты Рафаэлло, но по вкусу не имеет ничего общего с ними.
Ингредиенты:
- Куриное филе,
- Сыр твердый,
- Кедровые орешки,
- Чеснок,
- Кокосовая стружка,
- Помидор Черри,
- Листья салата,
- Майонез.
Приготовление:
Куриное филе с пряностями обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. Остудить и измельчить в блендере.
Кедровые орешки подсушить на сковороде.
Сыр, чеснок натереть на мелкой терке.
Смешать куриное филе, сыр, кедровые орешки, чеснок, заправить майонезом, солью и перцем по вкусу. Сформировать шарики и обмакнуть половину шариков в тертом сыре, половину в кокосовой стружке.
На шпажку нанизать помидорчик, лист салата и вставить в шарик.
Канапе с сельдью
Для любителей селедки, эти канапе придутся по вкусу.
Ингредиенты:
- Филе сельди
- Хлеб Бородинский
- Картофель вареный
- Сыр Филадельфия
- Лук зеленый
Приготовление:
Ингредиенты канапе вырезаются круглой формы, специальной формочкой.
Если маленькой формочки нет, можно использовать широкий шприц. Обрезать основание, куда вставляется игла, чтоб полость шприца получилась доступной. С помощью шприца легко делать круглые формы ингредиентов и в то же время, помещая их в шприц, оттягиванием поршня, собрать ровные и красивые канапе.
Вырезать Бородинский хлеб.
Сверху положить желаемое количество сыра Филадельфия.
Далее кружок вареного картофеля.
На филе сельди положить перышко зеленого лука. Проколоть шпажкой дважды, чтоб получился парус.
Нанизать вырезанные кружочками компоненты на шпажку.
Канапе с красной рыбой
Оригинальные канапе со слабосоленой красной рыбой, имбирем и лимоном не оставят никого равнодушным.
Ингредиенты:
- Батон,
- Имбирь маринованный,
- Лимон,
- Укроп,
- Сливочное масло,
- Семга слабосоленая
Приготовление:
Нарезать мелко укроп. Добавить в размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.
Вырезать кружочками батон и намазать полученной массой.
Лимон нарезать тонкими кружочками. Сложить кружок пополам и проколоть шпажкой.
Из филе семги сделать рулетики, завернув в середину маринованный имбирь. Кладем на хлеб и прокалываем шпажкой.
Канапе с креветкой и ананасом
Не всегда есть возможность поставить на стол большую тарелку с креветками. А вот сделать маленькие канапе с таким морепродуктом, будет оптимальным вариантом для любителей этого лакомства.
Ингредиенты:
- Креветки
- Сыр твердый
- Листочки мяты
- Ананас консервированный.
Приготовление:
Креветки отварить в слегка подсоленной воде, очистить.
Сыр и ананас нарезать кубиками.
Нанизать на шпажку креветку, так, чтоб она напоминала парус.
Затем ананас, листочек мяты и сыр.
Канапе из салата с крабовыми палочками, креветкой и красной рыбой
Для любителей морепродуктов. Приготовление потребует времени, но результат стоит того.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки,
- Слабосоленая семга,
- Креветки,
- Яйца вареные,
- Сыр твердый,
- Сыр Адыгейский,
- Укроп,
- Майонез,
- Чеснок,
- Маслины,
- Огурец свежий.
Приготовление:
Натереть на мелкой терке крабовые палочки, яичный белок, сыр твердый, сыр Адыгейский, чеснок.
Мелко нарезать слабосоленую семгу, креветки, укроп.
Смешать измельченные продукты, добавить соль, перец, майонез.
Сформировать шарики, в середину завернуть маслину. Обмакнуть шарики в отварном яичном желтке.
На шпажку нанизать кусочек семги, слайс огурца и вставить в салатный шарик.
Канапе с красной икрой
Изысканные канапе для украшения праздничного стола.
Ингредиенты:
- Красная икра,
- Батон,
- Сливочное масло,
- Укроп.
Приготовление:
Смешать сливочное масло с укропом.
Нарезать батон на квадраты. Обмазать края маслом с укропом.
Выложить сверху икру и воткнуть шпажку.
Приятного аппетита!
Канапе «Греческие»
Для любителей Греческого салата, да и просто любителей овощей, канапе придутся по вкусу.
Ингредиенты:
- Помидор Черри,
- Сыр Фета,
- Огурец свежий,
- Маслины.
Приготовление:
Сыр Фета нарезать кубиками.
Огурец нарезать колечками, взбрызнуть оливковым маслом и посолить.
Нанизать на шпажку помидор Черри, маслину, огурец, сыр.
Готово.
Фруктово — овощное канапе
Оригинальное сочетание компонентов этого канапе, делает его по истине незабываемым, а приготовление не займет много времени. Эти легкие канапе предназначены как раз для праздничного стола, чтобы слегка отвлечь свой желудок от основных мясных блюд и салатов.
Ингредиенты:
- Сыр твердый
- Ананасы консервированные
- Перец болгарский
- Маслины
Приготовление:
Ингредиенты порезать кубиками, кроме маслин, их оставляем целыми.
Нанизать по порядку: маслины, ананас, перец, сыр. Готово.
Канапе с виноградом и Горгонзолой
Изысканный вкус таких канапе придется по вкусу и взрослым, и детям. А также канапе станут изюминкой стола и его украшением. Все компоненты можно купить в любое время года в супермаркете.
Ингредиенты:
- Виноград красный,
- Сыр Горгонзола,
- Грецкий орех,
- Мед.
Приготовление:
Виноградинки разрезать пополам, вынуть косточки. Слегка полить медом виноград в месте разреза так, чтоб мед потом с них не капал.
Нанизать на шпажку виноград тыльной стороной.
Аккуратно нанизать четвертинку грецкого ореха, чтоб он не раскрошился.
Сыр Горгонзола порезать кубиками и нанизать на шпажку.
Затем еще одна половинка винограда. Наколоть ее можно в двух вариантах, чтоб она устойчиво стояла или красиво лежала на тарелке, решать вам.
Вариант канапе можно упростить, заменив сыр Горгонзола на обычный твердый. Грецкие орехи ложить по желанию.
Сырно-ореховые канапе с виноградом
Канапе с сюрпризом в виде виноградинки в шарике.
Ингредиенты:
- Сыр с голубой плесенью,
- Сыр Адыгейский,
- Виноград без косточек,
- Батон,
- Листья салата,
- Фисташки,
- Майонез.
Приготовление:
Мелко натереть на терке сыр с голубой плесенью и Адыгейский. Добавить майонез, белый молотый перец, соль и тщательно перемешать.
Вырезать из батона кружочки среднего размера.
Положить сверху листик салата.
Из получившегося салата сформировать шарик, в средину завернуть виноградинку без косточек, обмакнуть в измельченных фисташках и выложить на тост.
На шпажку нанизать виноградинку и воткнуть в шарик на тосте.
Канапе с дыней и лаймом
Такие канапе подойдут для утоления жажды в летнюю жару и непременно украсят ваш стол.
Ингредиенты:
- Дыня,
- Лайм,
- Темный ром,
- Сахар,
- Листочки мяты.
Приготовление:
Натереть цедру лайма на мелкой терке. Из мякоти выдавить сок.
Дыню очистить, нарезать кубиками, полить соком лайма и посыпать цедрой. Взбрызнуть ромом, слегка притрусить сахаром и посыпать измельченными листьями мяты. Чтоб дыня настоялась, необходимо поставить ее в прохладное место, герметически закрыв. Через час можно нанизывать кусочки дыни на шпажки.
Лучше использовать 2 дыни, мякоть которых отличается по цвету.
Фруктовое канапе
Это райское наслаждение, заиграет красками на праздничном столе и не сможет на нем долго задержаться.
Ингредиенты:
- Клубника,
- Киви,
- Ананас,
- Виноград.
Приготовление:
Клубнику разрезать пополам, киви порезать треугольниками, ананас кубиками.
Нанизать на шпажку виноград, киви, половинку клубники и ананас.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Наши 19 лучших рецептов закусок на палочках
Весна уже не за горами, и нас ждет следующее занятие Selfmade, 10-недельной интерактивной школы стартапов Brit + Co. Этот курс, разработанный для того, чтобы помочь вам создать новый бизнес или расширить существующий, лично ведет основательница Brit + Co Брит Морин и поддерживает более десятка ведущих женщин-предпринимателей, креативщиков и инвесторов в стране. Студенты получают индивидуальный инструктаж по всему, от того, как выйти из зоны комфорта, до того, как расширить свой бизнес, и всему, что между ними.И теперь, благодаря нашему спонсору-основателю Office Depot, еще больше из вас могут присоединиться к курсу!
На весеннюю сессию мы очень рады объединиться с Office Depot, чтобы предоставить БЕСПЛАТНЫЕ стипендии на курс. Стипендии открыты для жителей США, ориентированных на цветных женщин, женщин из недостаточно обеспеченных и недостаточно представленных сообществ, а также женщин, нуждающихся в поддержке, чтобы помочь им проложить путь. В конце концов, мы твердо верим, что ваша система поддержки — это огромная часть того, как вы достигаете величия, и мы здесь, чтобы подбодрить вас всех.
Чтобы номинировать себя или кого-то, кого вы знаете, на стипендию, перейдите к нашей форме назначения прямо здесь. Крайний срок подачи заявок на стипендию 19 февраля. — пора делать рывок!
Помимо стипендии, Office Depot помогает вам добиться большего. Office Depot предлагает полный набор бизнес-решений, включая услуги, продукты и тщательно отобранные решения, которые помогут вам работать из любого места, организовать и сэкономить время, а также способствовать развитию вашего бренда, будь то начальная фаза, фаза роста или фаза поддержки бизнеса.
Так чего же вы ждете? Дайте шанс себе и станьте на шаг ближе к тому, чтобы стать по-настоящему самодостаточным. Узнайте больше о программе Selfmade, подайте заявку на стипендию и приготовьтесь вдохновиться 🙂
PS. Хотите узнать больше о Selfmade? Посмотрите, что студенты сказали о прошлогоднем курсе Selfmade, в видео здесь.
Ваш браузер не поддерживает видео тег.Канапе: Мини-шашлык из куриного якитори
Изображение: Waitrose & Partners Эти липкие, неотразимые закуски якитори для вечеринки вкусны и содержат мало насыщенных жиров.
Шашлык из курицы якитори
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время45 минут
Курс: Закуска
Ключевое слово: Рождество, Вечеринки
Порций: 18
Ингредиенты
- 6 британских филе куриных бедер около 600 г, нарезанные кубиками
- 1 пакет нарезанного лука-порея, нарезанного на отрезки длиной 4 см
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 4 столовые ложки рисового вина
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка риса или белого вина уксус
- 1 столовая ложка мелкого сахара
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка мелко натертого свежего имбиря
- 1 столовая ложка семян кунжута
Инструкции
Насадите курицу и лук-порей попеременно на 18-20 коротких бамбуковых шпажек (или разрежьте более длинные пополам).У вас должно получиться по 2 кубика курицы и по 1 кусочку лука-порея.
Слегка смазать маслом и выложить на сковороду для гриля, застеленную фольгой.
Разогрейте гриль до среднего. Готовьте шашлык по 7-8 минут с каждой стороны, пока он не подрумянится и полностью не приготовится без розового мяса. Слейте излишки жидкости.
Тем временем для соуса якитори поместите мирин, соевый соус, уксус, сахар, кукурузный крахмал и имбирь в небольшую кастрюлю. Осторожно варить, помешивая, 2-3 минуты, пока не загустеет.
Смажьте курицу соусом якитори и посыпьте кунжутом. Вернитесь к грилю еще на 1-2 минуты, пока семена не поджарятся. Переложить на блюдо и подавать теплым.
- Время приготовления: 20 минут
- Время приготовления: 20-25 минут
- Общее время: 40-45 минут
- Делает: 18
Состав
6 британских куриных филе бедра, около 600 г, нарезанные кубиками
1 упаковка очищенного лука-порея, нарезанного на отрезки длиной 4 см
1 столовая ложка подсолнечного масла
4 столовые ложки рисового вина
4 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка риса или белого винного уксуса
1 столовая ложка сахарной пудры
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка мелко натертого свежего имбиря
1 столовая ложка кунжута
Метод
1. Нанижите курицу и лук-порей попеременно на 18-20 коротких бамбуковых шпажек (или разрежьте более длинные пополам). У вас должно получиться по 2 кубика курицы и по 1 кусочку лука-порея. Слегка смазать маслом и выложить на сковороду для гриля, застеленную фольгой.
2. Разогрейте гриль до среднего. Готовьте шашлык по 7-8 минут с каждой стороны, пока он не подрумянится и полностью не приготовится без розового мяса. Слейте излишки жидкости.
3. Тем временем, для соуса якитори, поместите мирин, соевый соус, уксус, сахар, кукурузный крахмал и имбирь в небольшую кастрюлю.Осторожно варить, помешивая, 2-3 минуты, пока не загустеет.
4. Смажьте курицу соусом якитори и посыпьте кунжутом. Вернитесь к грилю еще на 1-2 минуты, пока семена не поджарятся. Переложить на блюдо и подавать теплым.
Рецепт и изображение любезно предоставлены Waitrose & Partners
Около
BritMums — это оригинальный британский коллектив блоггеров и влиятельных лиц, работающих в сфере цифрового образа жизни, который поддерживает самый влиятельный социальный контент страны. Мы ведем онлайн-беседу с участниками, которые являются влиятельными лицами в социальных сетях и создают контент на самые разные темы, от еды, воспитания детей, путешествий, политики, стиля и т.
Шашлык из говядины с крем-фреш из хрена
ЗакрытьЦентр предпочтений файлов cookie
Узнайте больше о том, что делает каждая категория файлов cookie, и выберите свои настройки (переключитесь вправо, чтобы включить, или влево, чтобы отказаться). Политика использования файлов cookie
Позволять всеСовершенно необходимо
Эти технологии необходимы для обеспечения работы наших веб-сайтов и приложений и обеспечения их безопасности.
Детали файлов cookieЖурнал Сейнсбери
Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.
Название файла cookie | Продолжительность |
---|---|
PHPSESSID | До завершения сеанса просмотра |
device_view | 1 месяц |
недавно Просмотренные Рецепты | 1 год |
подписка- {popup-version-date} -PopupClosed | 12 дней |
Vimeo
Включает видео Vimeo на сайте
Название файла cookie | Продолжительность |
---|---|
_dehibited_epik | 1 год |
Постоянная торговля
Включает инструменты для покупок ингредиентов рецепта
Название файла cookie | Продолжительность |
---|---|
cc_a_h | 10 лет |
cc_a_s | До завершения сеанса просмотра |
DoubleClick
DoubleClick Digital Marketing (DDM) — это интегрированная платформа рекламных технологий, которая позволяет нам более эффективно создавать, управлять и развивать эффективные кампании цифрового маркетинга.
Название файла cookie | Продолжительность |
---|---|
DSID | 10 дней |
IDE | 1 год |
ПРАВИЛА | 11 месяцев |
Производительность / Аналитика
Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.
Детали файлов cookie Google Analytics сообщает нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляет информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.
Название файла cookie | Продолжительность |
---|---|
__gads | 13 месяцев |
_ga | 28 месяцев |
_gat | 1 минута |
_gid | 1 день |
1P_JAR | 1 месяц |
ANID | 10 дней |
СОГЛАСИЕ | 18 лет |
NID | 6 месяцев |
__Secure-3PAPISID | 2 года |
__Secure-3PSID | 2 года |
__Secure-3PSIDCC | 1 год |
Маркетинг / таргетинг
Эти технологии помогают нам решить, какие продукты, услуги и предложения могут быть вам интересны. Мы используем эти данные для настройки маркетингового контента, который вы видите на веб-сайтах, в приложениях и в социальных сетях. Они также помогают нам понять эффективность нашей маркетинговой деятельности. Эти файлы cookie устанавливаются нами или нашими тщательно отобранными третьими сторонами.
Отслеживание конверсий Pinterest собирает статистику по конверсиям и формирует целевую аудиторию на основе действий наших посетителей на сайте.
Название файла cookie | Продолжительность |
---|---|
_pinterest_ct_rt | 1 год |
_pinterest_ct_ua | 1 год |
_pin_unauth | 1 год |
Outbrain
Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.
Название файла cookie | Продолжительность |
---|---|
outbrain_cid_fetch | 5 минут |
адрес | 5 недель |
apnxs | 6 недель |
критерий | 2 месяца |
туф | 6 месяцев |
Твиттер
Отслеживание конверсий Twitter позволяет нам измерять рентабельность инвестиций в рекламу, отслеживая действия людей после просмотра или взаимодействия с нашей рекламой в Twitter.
Название файла cookie | Продолжительность |
---|---|
personalization_id | 2 года |
мук | 2 года |
ads_prefs | 5 лет |
auth_token | 5 лет |
днт | 5 лет |
guest_id | 2 года |
twid | 5 лет |
Confirm My Choices
закусок для вечеринок с шашлыком |
На главную »Закуски для вечеринок» Закуски для вечеринок на вертеле
Опубликовано: · Изменено: автор Aleka Shunk · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Поделитесь этим рецептом!
Вы ищете восхитительно простые и быстрые шашлычки для закуски, которые можно подать на следующей вечеринке? Ну не ищите дальше! Вот восхитительный список мини-шашлыков и кебабов, которые очень весело есть и, что самое главное, универсальные!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Нажмите на мое раскрытие, чтобы узнать больше!
Целых 30 кусочков огурца
Эти Whole30 Cucumber Bites — это здоровые закуски, не содержащие молочных продуктов, глютена и палео.Это простой рецепт, чтобы вывести ваше развлечение на новый уровень, будь то детский душ или Суперкубок. Используйте их, чтобы приготовить овощи!
Запеченные куриные фрикадельки с коричневым сахаром
Это одни из моих любимых фрикаделек для вечеринок! Обожаю сочетание сладкого и острого! Подается со сливочным соусом ранчо или голубым сыром, люди их съедят, я могу это гарантировать.
Шашлык для салата Капрезе
Замечательная закуска, готовая за считанные минуты! Салаты капрезе легко приготовить, и толпы их любят.Эти освежающие закуски сбрызнуты оливковым маслом, закреплены палкой и поданы в небольшом стакане.
Татер Tot Kabobs на вертеле
Посмотрим правде в глаза, игровой день — отличный повод немного потратиться. Особенно, если речь идет о веселой еде и закусках. My Loaded Tater Tot Kabobs — всегда любимая закуска фанатов на время игр.
Шпажки Кильбаса
Эта сверхлегкая закуска из колбасы состоит всего из 3-х основных ингредиентов и может быть приготовлена примерно за 10 минут.УДИВИТЕЛЬНАЯ закуска для вечеринки, идеально подходящая для игрового дня, барбекю, пикников, обедов или легких перекусов.
Шашлык из водяного каштана в беконе
Каштаны с беконом и водой — невероятно вкусная закуска, которую очень просто приготовить для праздников, вечеринок и вечеринок в игровой день. Я гарантирую вам, что если вы сделаете это, они не прослужат долго.
Фрикадельки из кочхуджана
Эти тефтели очень сочные и обладают серьезным ароматом! Их обжигают, чтобы они были хрустящими снаружи, но сочными внутри, а затем все это макают в сладком и остром клюквенном соусе кочуджан.Ням!
Запеченные свиные фрикадельки
Эти мини-котлеты из свинины, запеченные в миниатюре, станут вкусной и легкой закуской. Ананас сочетается со свиным фаршем и заправляется соусом из буйволиного буйвола, и получается сладкое и пряное канапе с низким содержанием углеводов, которое поразит ваших гостей.
Шашлык из арбуза с фетой и мятой
Эти арбузные шашлычки с соусом фета и мятный песто — быстрая и легкая закуска или закуска для вашей следующей встречи на свежем воздухе, барбекю или пикника! Наслаждайтесь этими вкусными и полезными шашлыками из арбуза в жаркий летний день!
Легкие закуски салями
Легкая закуска салями идеально подходит для перекусов и развлечений! Они всегда первыми исчезают на любой вечеринке, потому что их легко достать и они такие вкусные!
Шашлык из сырного творога и колбасы
Хрустящие и восхитительные шашлычки из сырного творога и колбасы станут идеальной закуской или закусками для вашей следующей встречи. Планируете ли вы вечеринку или заднюю дверь игрового дня, всем понравится готовить эти вкусные сырно-творожные колбаски.
Палочки с моцареллой прошуитто из дыни
Палочки из дыни, прошутто и моцареллы — отличная легкая летняя закуска, в которой сочетаются сладкая дыня, соленый прошутто и свежий сыр моцарелла. Их также можно приготовить заранее!
Веганские шашлычки Satay
Эти тайские шпажки сейтан сатай обладают восхитительным вкусом, и их очень легко собрать! Они отлично подходят для барбекю, чтобы перекусить или служить закуской перед ужином, которая удовлетворит всех, включая ваших гостей-веганов!
Шампуры Mini Caprese
Эти маленькие шашлычки — невероятно простая закуска, которая заставит вас почувствовать себя классно, когда вы их подадите.Плюс ко всему они удовлетворят многие диетические ограничения!
Брюссельская капуста в беконе
Брюссельская капуста в беконе — идеальная закуска для вечеринок. Ярко-зеленый, завернутый в кленовый бекон, посыпанный треснутым черным перцем и обжаренный до хрустящей корочки, НЯМ! Подавайте их с лимонным айоли и острым кленовым соусом для идеальной закуски!
Шашлык из мохито с арбузным напитком
Эти шашлычки — забавная закуска в теплую погоду или «закуску», которую взрослые могут подать перед ужином, чтобы всем расслабиться! Они также увлажняют, так как арбуз содержит много воды и электролитов! Надеюсь уравновесить ром!
Шашлык Веганский «Сувлаки»
Веганские «сувлаки» так легко приготовить! Всего лишь несколько ингредиентов и, конечно же, главный из них — тофу! Все остальное с точки зрения вкуса — в маринаде.
Маленькие маленькие пирожные с заварным кремом
Эти мини-пироги с заварным кремом так легко приготовить из 4 ингредиентов и так быстро, что вы удивитесь, почему никогда не делали их раньше. Подавайте их с шампурами, и вы получите завтрак или закуску для позднего завтрака, которая понравится всем!
Шашлык Mini Cubano Sandwich
Эти кубано на вертеле такие восхитительные, что не может быть проще! Сделано со швейцарским сыром, ветчиной и солеными огурцами и подается со сливочным дижонским соусом для окунания! Гости получат кратные!
Шашлык для укуса огурца
Эти целые 30 кусочков огурца — это здоровые закуски, не содержащие молочных продуктов, глютена и палео. Это простой рецепт, чтобы вывести ваше развлечение на новый уровень, будь то детский душ или Суперкубок. Используйте их, чтобы приготовить овощи!
Закуска из ветчины и дыни
Это забавный и стильный вариант классической закуски из прокитто и дыни. Их легко приготовить, и они удивят ваших гостей!
Шашлык для закуски из копченого лосося и картофеля
Запеченный мини-картофель, посыпанный копченым лососем, со сметаной и укропом.Эта легкая картофельная закуска станет лучшим картофелем для вечеринок. Ваши гости полюбят их.
Тандури Алоо Тикка
Tandoori Aloo Tikka — восхитительная закуска, которую можно подавать в особых случаях или как гарнир к ужину. Молодой картофель, замаринованный в восхитительном сочетании йогурта и специй, нанизанный на шампуры и приготовленный для создания этой райской закуски. Вы можете приготовить тандури алоо-тикка в духовке или фритюрнице.
Шарики вишневого боккончини с чили
Ищете быструю и простую закуску к предстоящему сезону вечеринок? Эти шарики Cherry Bocconcini — идеальное решение — их легко собрать и наполнить ароматом!
Шашлык из колбасных рулетов
Легкая закуска из обернутых тестом колбас, нарезанных небольшими порциями, которые идеально подходят для вашей следующей вечеринки или собрания!
Сладкие острые фрикадельки
Эти пикантные котлеты отлично подойдут для вечеринки или позднего завтрака. Фрикадельки имеют пикантный вкус внутри и сладко-пряную глазурь снаружи.
Базилик Песто Панир Тикка
Paneer Tikka — одна из самых известных во всем мире закусок или коктейлей из индийских закусок. Они сделаны с панир или индийским творогом, болгарским перцем и луком, замаринованы свежим песто из базилика и приготовлены на гриле.
Шашлык из креветок в беконе
Креветки в беконе — это быстрая закуска, которую можно приготовить для толпы. Сладкое и пряное сочетание вкусов с хрустящим беконом и сочными креветками делает его идеальной закуской для любых встреч.
Жареные во фритюре шарики из баклажанов
Жареные во фритюре шарики из баклажанов — это классический рецепт юга Италии, приправленный базиликом, чесноком и пармезаном, даже самые расплывчатые дети будут есть эти восхитительные овощные кусочки. Они идеально подходят для закуски, фуршета или канапе.
Скороварка Коктейльные сосиски Weenies
Коктейльные сосиски в медленноварке или скороварке Сосиски — это простая еда для вечеринок. Можно использовать ингредиенты с низким содержанием углеводов, без глютена, кето или другие ингредиенты.Подавайте с шампурами или храните в мультиварке, они легкие и всегда полезны!
Куриные рулетики с песто и спаржей
Эти сочные вкусные куриные рулеты, заправленные простым песто из базилика, станут идеальной закуской к любому столу. Для их приготовления требуется всего 5 ингредиентов и, возможно, около 10-15 минут вашего времени.
Шашлык для фрикаделек для фритюрницы
Фрикадельки для легкой фритюрницы получаются такими же хрустящими, как и те, которые запекала ваша бабушка! Вся прелесть этого рецепта в том, что они такие вкусные и готовятся за 10 минут!
Шашлык для спагетти с мини-фрикадельками
Эти маленькие шпажки из фрикаделек из спагетти НАСТОЛЬКО веселые и вкусные! Кто бы не хотел перекусить идеальным итальянским ужином размером с укус ?!
Шашлык из подорожника
Жареный подорожник по-гански превращает обычный жареный подорожник в нечто особенное, предварительно замаринованный с ароматическими добавками. Это восхитительный вариант для сервировки на вечеринках или для ужина. Поскольку Келевеле одновременно веганский и не содержит глютена, это отличный вариант для праздничных вечеринок — этим восхитительным угощением может насладиться каждый!
Французские кусочки для сэндвичей
Эти французские прессованные сэндвичи, вдохновленные пан-баньятом, имеют 3 разных вкуса в одном буханке! Еда для вечеринок, которая немного отличается, такая шикарная, но при этом ее очень легко приготовить!
Шашлык из винограда и фонтины
Шашлык из виноградной фонтины и розмарина Вам обязательно понравится! Эта закуска безглютеновая, вегетарианская и очень вкусная! Сыр фонтина замаринован и нанизан виноградом на свежие веточки розмарина.Красивая подача отлично подойдет к любой праздничной закуске или званому обеду.
Шашлык из рукколы с медовой росой
Этот рецепт составляется легко и быстро. Вы можете приготовить его непосредственно перед подачей на стол или приготовить шашлык за несколько часов до подачи, а затем сбрызнуть бальзамиком непосредственно перед подачей на стол. Так что на самом деле это отличный вариант для дома, где можно устроить барбекю или поужинать !! Поговорим о совершенстве летних рецептов!
Закуски из гуакамоле и бекона с креветками и кето
Эти кето-закуски станут фаворитом фанатов с низким содержанием углеводов в этом футбольном сезоне! Эти маслянистые креветки с несладким беконом — не обычная еда для рук! Это будет лучший выбор для толпы на вечеринке с просмотром футбола, и никто не узнает, что это кето!
Легкий рецепт фрикаделек из сладко-кислой глины
Эти фрикадельки великолепны, потому что они небольшого размера, их можно хранить в мультиварке, и они очень сочные! Они всегда идут так быстро, когда я их обслуживаю, и их очень весело подавать с мини-шпажками из зубочисток!
Шашлык из мини-чизбургера (с соусом для бургеров)
Эти мини-шашлычки для чизбургеров подаются с восхитительным соусом для бургеров! Они запекаются в духовке, поэтому делать их большими партиями очень просто! Этот всегда любимый!
Шашлык из кленового бекона и тыквы
Эти шашлычки — забавная и вкусная закуска на вертеле, которую можно подавать в прохладные месяцы или в праздничный сезон! Украшенные хрустящим беконом и кленовым сиропом, они поражают все вкусовые нотки.
Глазированные яблочно-куриные колбаски
Куриные колбаски на вертеле! Все, что вам нужно для этого, — это купленная в магазине яблочно-куриная колбаса, и они готовы в кратчайшие сроки! Подается в сладкой и соленой глазури, и люди начнут вылизывать свои зубочистки. Кроме того, они отлично подходят для мультиварки!
Шашлык из куриного сатай с имбирем, мини
Эти шашлычки из куриного имбиря сатай — восхитительная закуска в теплую погоду, которую прекрасно готовить на гриле! Детям и взрослым понравятся азиатские вкусы в маринаде!
Колбасные шарики без Бисквик Блинная смесь
Эти колбасные шарики всегда в восторге, когда я делаю их для вечеринок! Сладкий и пряный вкус прекрасно сочетаются друг с другом! Подавать с кетчупом или кленовым соусом на шпажках!
Обслуживание шампуров
Убедитесь, что в кладовой есть много деревянных шпажек или зубочисток, таких как эти:
Бамбуковые палочки для коктейлей
Деревянная отмычка
Необычные 4-дюймовые зубочистки
Не забудьте проверить мои закуски для других вечеринок!
Легкие закуски в горшочках для следующей вечеринки
97 лучших идей закусок для вечеринок
29 ЛЕГКИХ идей для вечеринок, которые вам НЕОБХОДИМО подать!
Идеи еды из пальцев для вашей следующей вечеринки
Легкая холодная еда для пальцев, которую можно приготовить заранее
19 легких отжиманий для холодной вечеринки в последнюю минуту для толпы
Поделитесь этим рецептом!
Предыдущий пост: «Густой греческий йогурт Дип ЦацикиСледующий пост: Греческий картофель фри с сыром фета (с йогуртовым соусом)»Взаимодействие с читателями
Шашлык из мускатной тыквы и чоризо — Taste and Tipple
На прошлой неделе я рассказал вам о том, как устроил ежегодную вечеринку Cinco de Mayo и поделился с вами восхитительным коктейлем из текилы. Что ж, дорогой читатель, это был дым и зеркала. Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО устроил вечеринку-сюрприз в честь 30-летия моей подруги Эрин. Я сказал ей, что устраиваю свою ежегодную вечеринку в честь Синко де Майо и вообще являюсь небрежным другом.
Устрицы и шампанское — краеугольный камень нашей дружбы, поэтому я подумал, что это станет идеальной темой для 30-летия Эрин. Мы посещаем The Whalesbone Oysterfest каждое лето, брали уроки шампанского, шабли и устриц в LCBO и находим любой предлог, чтобы покровительствовать спросу и предложению, особенно пузырям и двустворчатым моллюскам по воскресеньям (1 доллар.50 устриц и пузыри за полцены).
Мой сообщник, парень Эрин, Тим, и я чертовски потратили время, пытаясь обезопасить место в центре города, которое не потребовало бы от нас закладывать наши лучшие жемчужины. В конце концов, мы решили провести вечеринку в моем доме в Вест-Энде и наняли лимузин, чтобы перевезти нашего почетного гостя и других друзей из центра города на Хрустальный пляж.
С помощью замечательного парня Эрин, Тима, мы наняли устрицу из кейтеринга Whalesbone Catering, и я поддерживала розлив шампанского весь вечер.Джесси из The Whalesbone был отличным дополнением к нашему маленькому празднику.
Будучи фуд-блоггером, ожидания от вечеринок с коктейлями и канапе довольно высоки. Я планировал амбициозное меню из крошечных вкусов: трюфельный попкорн, креветки тандури с мятным йогуртовым соусом, сигары филло из спаржи, обертки из куриного салата за’атар, шашлык из боккончини, шашлык из груши и малины кростини и шашлык из орехового чоризо.
Не позволяйте простому внешнему виду этих шампуров вводить вас в заблуждение, их легко перекусить.Дымный чоризо, сладкая обжаренная тыква из орехов с ароматным фенхелем и маринадом из тмина и одним листом петрушки — вкусный маленький трифект.
Есть ли что-нибудь милее, чем порционные продукты? Может быть, чашка йорков. Но это все.
С помощью су-шеф-повара (привет, мама!) Я смог приготовить все семь канапе за пять часов. Вероятно, это был рекордный срок для всех на сегодняшний день. Тим принес восхитительный ассортимент кексов от Second Avenue Sweets, а Джесси подал невероятно свежие устрицы из Нью-Брансуика, собранные всего за три дня до этого.
Вечеринка прошла успешно, именинница была удивлена, все были впечатлены множеством закусок, и все хорошо провели время. Если вы хотите нанять меня в качестве следующего повара вечеринки, пожалуйста, не делайте этого — это плохо для моего кровяного давления. Я буду пить коктейли, хотя не могу обещать, что не буду пробовать продукты весь вечер.
Шашлык из тыквы и чоризо
Шашлык из тыквы и чоризо
Курс: Закуска
Кухня: Средиземноморье
Количество порций: 35 шампуров
Состав
- 600 грамм мускатная тыква
- 360 грамм чоризо
- листья петрушки, служить
Маринад
- 2 столовая ложка оливковое масло
- 2 щипки морская соль
- щепотка грубый черный перец
- 1/2 чайная ложка молотые семена фенхеля
- 1/8 чайная ложка молотого тмина
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов F.
Смешайте ингредиенты для маринада в миске. Нарежьте мускатную тыкву на 35 аккуратных кубиков, бросьте в маринад и переложите на подготовленный противень, убедившись, что между каждым кубиком кабачка есть небольшое пространство.
Готовьте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока края не станут хрустящими, а тыква не прожарится.
Разрезать чоризо на 35 частей.Протрите петрушку, затем чоризо, затем кабачок. Служить.
Примечания к рецептам
Рецепт от: Тейлор, Милли. «Шашлык из тыквы и чоризо». Идеальные укусы для вечеринок. Ryland Peters & Small, 2014.
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СвязанныеШашлык из чоризо, манчего и оливкового масла
Я действительно надеюсь, что вы все сможете следовать этому действительно углубленному рецепту среднего уровня. JK, все, что вам нужно сделать, это наслоить вещи на палку. Никакого приготовления пищи не требуется.
Шашлык из чоризо, манчего и оливкового масла — идеальные тапас для любой праздничной вечеринки!
Лично я большой поклонник всего, что подают на палочке. Просто засуньте его в рот, жуйте и наслаждайтесь. Разве это не все, что мы хотим от закуски?
Я думал об этом «рецепте» следующим образом: «Я люблю сырные доски. Типа, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю сырные доски.
После этого я решил, что вместо сырной тарелки, на которой вы должны приготовить свой собственный кусок, почему бы не создать небольшой вертел, на котором есть все, что вы хотите?
Версия, которой я делюсь с вами сегодня, посвящена испанскому языку, но вы можете полностью сделать итальянскую версию, французскую, немецкую или смешать и подобрать любое мясо и сыры, которые вам нравятся.
Как приготовить шашлык из чоризо, манчего и оливкового масла
Для этих испанских шашлыков я выбрала испанское чоризо, сыр манчего и оливки мансанилья с небольшим количеством меда для сладости и миндалем для хрустящей корочки.
Идея состоит в том, что вы берете все, что хотите, на сырной тарелке и собираете это на зубочистке или шпажке.
Вместо меда вы можете намазать варенье, вместо миндаля — фисташки или панировочные сухари … Возможности безграничны.
Я остановился на количестве ингредиентов, потому что оно будет разным для каждой вечеринки, и вы все очень умные люди, которые могут решить, что лучше для вас.
Плюс, это действительно всего лишь базовая идея, и вы все сходите с ума от своих замен и прочего.
Убедитесь, что вы включили: соленый, пряный, сладкий, хрустящий и сливочный. Вы не ошибетесь с этим уравнением!
Что такое сыр Манчего похож на
Манчего — это полутвердый сыр из овечьего молока, обладающий удивительным ореховым вкусом.Это мой самый любимый сыр, и без него я не сделаю доску для закусок.
Если вы не можете их найти (хотя должно быть), мои любимые заменители азиаго, английский чеддер, пармезан и пекорино романо.
Как хранить эти шампуры
Их настолько легко собрать вместе, что я бы рекомендовал хранить ингредиенты отдельно в холодильнике, а затем собирать их по мере необходимости. По правде говоря, у вас, наверное, не останется никаких остатков!
Горячий наконечник для покупки чоризо
Если вы окажетесь в продуктовом магазине с разными сортами чоризо в каждой руке, слушайте.В большинстве магазинов вы можете найти мексиканский чоризо и испанский чоризо.
Мексиканская версия — это продукт из свинины, приправленный пряностями, и вы найдете его с колбасой для завтрака и обычно либо в булочке с колбасой (например, колбаса для завтрака), либо в соединении с оболочкой, которую вы можете удалить или приготовить (аналогично итальянской колбаса).
В рецепте этого кукурузного оладьи, чоризо и яичных стогов с зеленым чили-джемом используется мексиканский чоризо.
Испанский чориз0, который мы здесь используем, вылечен, и вы можете найти его с салями, пепперони и другим вяленым мясом.
Вы также можете найти эту версию в отделе гастрономов тонкими ломтиками, например, салями.
Если вы хотите заказать продукты через Интернет и доставить их к вам домой, нажмите на ссылку ниже, чтобы зарегистрироваться в Instacart и получить свой первый заказ бесплатно!
Кроме того, я беру небольшую комиссию при размещении вашего заказа. Вы получаете свои продукты, мне платят. ПОБЕДА-ВЫИГРЫША!
Еще больше рецептов тапас, которые вам обязательно понравятся!
Смесь для закусок Fiesta Ranch для медленного приготовления
Яйца со сметаной и соусом Чеддер
Простая летняя закусочная
Шкурки картофеля с луком и грибами по-французски
Оливки и фета, маринованные в цитрусовых
Надеюсь, вы ru радость этот рецепт! Просмотрите сайт и сообщите мне, если вы что-то сделаете, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.
Этот пост был первоначально опубликован 21 декабря 2016 года.
Состав
- Испанский чоризо
- Сыр Манчего
- Оливки Мансанилья
- Мед
- Нарезанный миндаль
Инструкции
- Слой чоризо сверху, оливковое в середине и сыр снизу.
- Сбрызнуть медом и посыпать нарезанным миндалем.
- Подавайте и наслаждайтесь!
Банкноты
Мексиканский чоризо — это молотый вид, который вы найдете с колбасой на завтрак. Испанский чоризо — это сушеное вяленое мясо, которое можно найти в салями.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Шашлык из Канапе — Канапе Речетас
Шашлык из канапе
Мы открыли закуску вкусными канапе Шашлык !. Это 100% испанский рецепт. В этом посте пошагово показано практическое руководство по приготовлению вкусных канапе. Рецепт, которым приятно поделиться с друзьями, гостями или на любом мероприятии. Канапе можно попробовать за столом в качестве закуски или закуски. Идеально подходит для подачи первым в меню и оригинально, быстро и вкусно. Если вы всегда заканчиваете готовить один и тот же тип шампуров или любите диван, и немного вводите новшества, но при этом не усложняете жизнь, не пропустите наши предложения.Попробуйте приготовленные вкусные канапе. У этого рецепта несколько питательных свойств. Прекрасна жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, белками, витаминами B3 и B12, а также такими минералами, как железо, калий, магний, фосфор.
Шашлык из канапе
Холодные канапе
Основные ингредиенты:
- 1 банка хорошенькая.
- 1/4 свиной фарш.
- 1 банка 1 кг измельченных в масле помидоров.
- 1 небольшая луковица.
- 20 vol-anvents small — слоеное тесто.Слоеное тесто можно купить в магазине готовым.
- Немного соли.
- Щепотка сахара.
- Оливковое масло первого холодного отжима.
Приготовление шампуров из канапе шаг за шагом:
- Сначала готовится ходжалде. Его нарезаем небольшими порциями и обрабатываем.
- Затем мелко нарезать лук и обжарить на сковороде со столовой ложкой оливкового масла. Перед тем, как подрумянится помидор, варить 5 минут. Добавляется щепотка сахара и столовая ложка соли.Томатный соус разделен на две половинки. Одна половина смешивается с красивым и хорошо перемешивается.
- Другая половина, говяжий фарш на сковороде, отливается и нагревается еще примерно 5 минут.
- Теперь релланан из слоеного теста выглядит следующим образом: одна половина с красивым соусом, другая — митада с мясным соусом.
- Наконец, добавить в духовку примерно на 15 минут, пока не прогреется.
Еще один пост, который рекомендуется посетить, — это canapes de gambas
Дополнительная информация www.