Картофель под майонезом и сыром в духовке: Картофель в духовке с майонезом и сыром

Рецепт картофель запеченный с майонезом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

картофель запеченный с майонезом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14,5 %, витамином B6 — 17,2 %, витамином B12 — 28,6 %, витамином PP — 17,5 %, калием — 17,4 %, фосфором — 15,1 %, кобальтом — 64,7 %, медью — 17,5 %, молибденом — 15 %, хромом — 22 %, цинком — 13,8 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Как приготовить картошку в духовке с сыром, майонезом и сметаной

Любой кулинар знает рецепт приготовления в духовке вкусной картошки с сыром под майонезом или сметаной. Блюдо простое, не требующее особых умений, которое сложно испортить. Оно получается нежным, вкусным, с румяной корочкой. Такую закуску не стыдно подать к столу гостям или в кругу семьи насладиться простым, ароматным и калорийным угощением.

Как сделать в духовке картошечку под сырной шубой с майонезом или сметаной в домашних условиях? Очень просто. Изначально позаботимся об ингредиентах.

В основе лежит картофель. Лучше выбирать молодую картошечку. Она отличается упругостью, рассыпчатой мягкой текстурой, отличным вкусом.

Сыр должен быть свежим, несоленым и твердых сортов. Такой продукт легче натереть, он не растекается при высоких температурах, образует золотистую хрустящую корочку, которая придаст аппетитный вид.

Картошка, запеченная в духовке, подается как:

• Отдельное блюдо.
• Сытный гарнир к мясу, рыбе или курочке.
• Дополнение к овощному салату.

Если хочется усилить или смягчить вкус, или когда картошка слишком пересушена в духовке, к блюду подают сметанный, сливочный или майонезный соус. Можно приготовить и подать на стол чесночную подливу, томатный маринад или просто кетчуп.

Идеальным дополнением к картофелю в духовке станут:

• Свежие овощи.
• Различная зелень: укроп и петрушка, кинза, салат, лук, щавель.
• Мясо.
• Копченое сало.
• Яйца.
• Брынза.

Основные достоинства приготовления картошки в духовке в домашних условиях: быстрота приготовления, доступность компонентов и несложный рецепт, с которым справится даже неопытный кулинар.

Калорийность

Картофель, запеченный с сыром – кушанье калорийное, сытное, и вкусное.

В 100 граммах содержится 160, 04 ккал

Продукт	Вес, кг	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Картошка	0,8	16	3,2	130,4	640
Сметана, жирность 20%	0,25	7	50	8	515
Сыр	0,2	46	58		720
Подсолнечное масло	0,15		16,98		152,83

Картошка, запеченная в духовке с сыром

В духовке картошка получается особенно вкусной и изысканной, пикантность придает добавление сыра, жирных сливок, молочка. При желании кушанье дополняют сосисками, мясом и овощами.

Рецепт, с которым предлагаю ознакомиться, нравится опытным кулинарам. Его любят в каждой семье. Блюдо станет коронным, потому что от него просто не оторваться.

• картофель 500 г
• сыр 200 г
• чеснок 2 зуб.
• масло подсолнечное 50 мл
• вода 100 мл
• сушеные травы 10 г
• соль, перец  по вкусу

Калории: 160 ккал

Белки: 5.9 г

Жиры: 6.7 г

Углеводы: 13.9 г

• Картошку чистим, промываем в проточной воде, даем стечь и делаем на каждой надрезы на расстоянии друг от друга 5 миллиметров.

• Чистим от шелухи чеснок, мелко режем и смешиваем со специями, маслом и сыром.

  Его добавляем 30 грамм, предварительно натерев на терке.

• Оставшийся кусок сыра режем на тонкие пластины. Их понадобится вставить в разрезы, которые сделаны в картофеле. Потом овощи выкладываем на противень, смазанный маслом, и поливаем чесночной подливкой.

• В духовке запекаем 45 минут при температуре 200 градусов. Используйте в качестве приправ любимые специи.

• Аромат у яства великолепный, он распространяется на всю квартиру, пробуждает аппетит и манит попробовать хоть кусочек.

---

Готовится быстро, всего 65 минут. Калорийность на 100 граммов – 131 ккал.

Для придания изысканности, в блюдо добавляют лесные грибочки. Запекать картошку можно и в мультиварке. Чтобы сервировка стола была интересной, используйте глиняные горшочки. Овощи получаются сочными, вкусными, и ароматными.

Ингредиенты:

• Картофель – 0,5 кг.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Сметана жирная – 200 гр.
• Соль и специи по вкусу.
• Вода – 1 стакан.

Как готовить:

1. Овощи почистить, помыть и порезать на небольшие кусочки, желательно, кольцами. Если решили добавить в блюдо грибы, их заранее отварите.
2. Чеснок измельчите, смешайте со сметаной, солью и приправами. Далее, добавьте воду. У подливы будет острый и пикантный аромат.
3. Выкладываем в емкость картошку, морковь и грибы, заливаем сметанным соусом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
4. Спустя 20 минут уменьшаем температуру до 180 градусов. Готовим еще 40 минут. Иногда необходимо проверять готовность, протыкая картофель вилкой.

Тушеный картофель со сметаной – отличный гарнир. К нему подаем рыбу или птицу. Прекрасно подойдет мясо, овощи, или салаты.

Картошка с майонезом в духовке

Предлагаю рецепт картошки с майонезом для тех, кто любит вкусно и сытно покушать. Те, кто отведал его, просят рецепт и добавку. Майонез по возможности готовим самостоятельно. Время, затраченное на приготовление – 50 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

• Картофельные клубни – 10 штук.
• Растительное масло – 3 столовых ложки.
• Майонез – 5 ложек.
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Любая зелень.
• Перец.
• Соль.

Приготовление:

1. Тщательно все помойте, картофель нарежьте на кусочки: дольки, кружочки, квадратики. От толщины и формы нарезки зависит время запекания.
2. Чистим чеснок, пропускаем через пресс или трем на мелкой терке, перемешиваем с соусом.
3. В емкость выкладываем картофельные дольки. Ее предварительно смазываем маслом или выстилаем пергаментной бумагой.
4. Заливаем овощи майонезом, посыпаем зеленью. Подойдет петрушка, укроп, сельдерей, розмарин, базилик.
5. Отправляем в духовку на 40-50 минут, разогретую до 200 градусов.

Блюдо подаем ко столу горячим. Если хотите, чтобы картофель подрумянился, в конце запекания включите режим гриль.

Видео рецепт

Советы кулинарам

• Из приправ выбирайте укроп, зеленый лук, куркуму. Можно приправить закуску кориандром и майораном, смесью карри, чабрецом. Пикантность обеспечит сладкий красный перец, острый перец, базилик.
• Если нет приправ, подойдут специи, которые используются для запекания в духовке курицы гриль.
• Если сметана слишком густая, забавьте ее кипяченой водой. Также для этого подойдет молоко или нежирные сливки.

Самое главное условие – готовьте с душой, с хорошим настроением и блюдо всегда получится вкусным и аппетитным. Картошка под сыром с майонезом и сметаной станет украшением любого стола, подчеркнет праздничность и щедрость.

 Загрузка …

с цветной капустой под молочным соусом

Пускай вас не пугает простота названия блюда, о котором мы поговорим в этой статье. Мы совсем не собираемся учить вас тому, как жарить яичницу с картошкой, наоборот, мы поведаем каким образом можно превратить такие обыденные ингредиенты как яйцо и картофель в оригинальные и очень живописные блюда.

Картофель, запеченный с яйцом в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

Духовку разогреваем до 200 градусов. Картофель тщательно моем, натыкаем вилкой и кладем на противень. Запекаем клубни 30-40 минут до мягкости. После чего разрезаем на две половины, а мякоть извлекаем с помощью ложки, формируя подобие «чашечки» из кожицы.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем мелко нарезанный лук и чеснок. Добавляем к пассеровке мякоть картофеля и разминаем ее с помощью вилки. Сверху засыпаем тертый сыр, приправляем смесь солью и перцем. Каждую половинку картофеля заполняем полученной начинкой и сверху вбиваем яйцо. Возвращаем картофельные «чашечки» обратно в духовку еще на 10-15 минут.

Перед подачей, картофель с яйцом и сыром посыпаем нарезанным зеленым луком.

Картофель, запеченный с яйцом и помидорами

Легкие закусочные корзинки из картофеля, с начинкой из томатов, шпината и яйца, довершенные кусочками , станут гвоздем любого фуршета и сытным блюдом на завтрак.

Ингредиенты:

• картофель — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• шпинат — 2 горсти;
• томат — 1 шт.;
• козий сыр — 200 г;
• соль, перец — по вкусу;
• базилик;
• оливковое масло.

Приготовление

Картофель чистим, моем и нарезаем максимально тонкими лепестками. Полученные лепестки выкладываем в смазанные маслом формы для выпекания (вполне подойдут глубокие формы для кексов). На дно полученной картофельной чаши кладем кружочек томата и посыпаем его солью и перцем. Ставим формы с картофелем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Поверх чаши из запеченного картофеля кладем горсть шпината, вбиваем яйцо и довершаем блюдо ломтиками козьего сыра. Возвращаем блюдо в духовку еще на 5 минут, после чего подаем к столу, посыпав свежим .

Запеканка из картофеля и яиц

Хорошая идея для бранча — запеканка из яиц и картофеля. Сытное и доступное блюдо не требует никаких особых кулинарных навыков для приготовления.

Ингредиенты:

• бекон — 4 куска;
• репчатый лук — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• томаты сушеные — 1/3 ст.;
• соль — 2 ч. ложки;
• яйца — 8 шт.;
• молоко — 1 ст.;
• тертый твердый сыр — 2 ст.;
• картофель — 3-4 клубня.

Приготовление

Духовку разогреваем до 350 градусов. Форму для выпекания смазываем маслом.

Бекон нарезаем кубиками и кладем в сковороду. Обжариваем бекон до золотистого цвета, затем добавляем нарезанный тонкими кольцами лук, болгарский перец, пропущенный через пресс чеснок и нарезанные высушенные томаты. Приправляем содержимое сковороды солью и готовим все на среднем огне еще 5 минут. Даем слегка остыть.

В отдельной миске взбиваем яйца с молоком, добавляем в смесь остатки соли и немного перца. Дополнительно засыпаем твердый сыр. Картофель отвариваем и разминаем. Смешиваем размятые клубни с яйцом и овощной смесью. Выкладываем полученную массу в форму для выпекания и ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Если вы хотите приготовить картофель с яйцом в мультиварке, то смесь для запекания распределите по смазанной чаше устройства, а затем выберите режим «Выпечка» на 40 минут.

Картофель не раз выручал хозяйку, когда нужно было приготовить вкусное, питательное блюдо.

Его можно сварить очищенным и «в мундире», пожарить, сделать из него пюре, но аппетитней всего картофель выглядит в запечённом виде. Особенно если проявить фантазию, добавив мясо, другие овощи, разные специи, посыпать готовое блюдо сыром.

Сыр не только облагораживает картофель, но и скрепляет те продукты, которые были использованы при запекании, и делает блюдо более выразительным, аппетитным.

Тонкости приготовления картофеля, запечённого в духовке с сыром

• Вкус приготовленного блюда во многом зависит от правильно выбранных ингредиентов. Картофель, который вы решите использовать, должен быть крепким, с тонкой кожицей, без глазков. Хороший картофель не темнеет быстро при нарезке, а также сохраняет светлую окраску после термической обработки.
• Картофель для каждого отдельного блюда должен быть одного сорта, одинакового размера, иначе он может приготовиться неравномерно: одни ломтики переварятся, а другие останутся полусырыми.
• Для запекания лучше брать хорошо разваривающийся картофель. Если он у вас «долгоиграющий», то перед тем, как запечь, отварите его до полуготовности.
• При запекании картофеля с другими овощами учитывайте их совместимость, а также время приготовления.
• Не используйте для заливки сырого картофеля томатную пасту или кетчуп в «голом» виде – разбавляйте их сметаной или майонезом, так как томат тормозит приготовление картофеля, ухудшает его внешний вид. Для заливки картофеля удачно подходят сливки, сметана, молоко, майонез.
• Для придания аромата добавляйте в блюдо такие пряности, как укроп, тмин, кориандр, чеснок, перец, базилик, лавровый лист, тимьян, петрушка и хмели-сунели.
• Чтобы картофель не потемнел, чистите его перед самым приготовлением. Не стоит его надолго заливать водой. От этого он теряет большую часть полезных веществ.
• Если для запекания нужен варёный картофель, варите его на умеренном огне при постоянном кипении. При сильном огне картошка разваривается, а внутри часто остаётся полусырой.

Картофель, запечённый в духовке с сыром: в заливке из молока и яиц

Ингредиенты:

• картофель – 750 г;
• сливочное масло – 15 г;
• растительное масло – 55 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 115 мл;
• сыр – 130 г;
• молотые сухари – 15 г;
• соль.

Способ приготовления

• Нарежьте сырой картофель тонкими ломтиками.
• В несколько приёмов обжарьте его на раскалённом растительном масле.
• Переложите на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями.
• В глубокой миске взбейте яйца с солью. Налейте молоко и перемешайте.
• Этой смесью залейте картофель.
• Покройте картошку натёртым на тёрке сыром. Сбрызните растопленным сливочным маслом.
• Поставьте в заранее разогретую до 200 °С духовку. Запекайте, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.

Картофель, запечённый в духовке с сыром: по-румынски

Ингредиенты:

• картофель – 750 г;
• сливочное масло – 25 г;
• сыр – 175 г;
• сметана средней густоты – 225 г;
• яйца – 4 шт.;
• соль.

Способ приготовления

• Картофель отварите «в мундире», очистите, порежьте кружочками.
• Сыр натрите на средней тёрке.
• Сварите вкрутую яйца. Порежьте их кружками.
• Форму небольшого диаметра смажьте маслом, выложите ряд картофеля. Посыпьте тонким слоем сыра. Поверх сыра уложите яйца. Сбрызните растопленным маслом.
• В такой же последовательности уложите ещё 1–2 ряда картофеля, сыра и яиц.
• В сметану положите перец и соль, хорошо перемешайте. Залейте ею картошку. Посыпьте оставшимся сыром.
• Разогрейте духовку до 190 °С, поставьте в неё форму с картофелем. Запекайте 30 минут до появления золотистой корочки.

Картофель, запечённый в духовке с сыром: с солёными огурцами

Ингредиенты:

• картофель – 650 г;
• солёные огурцы – 300 г;
• лук – 110 г;
• топлёное масло – 45 г;
• сыр – 90 г;
• томатная паста – 30 г;
• молотые сухари – 20 г;
• соль;
• сахар – щепотка;
• перец чёрный.

Способ приготовления

• Отварите картофель до полуготовности, немного остудите, порежьте кружками.
• Противень смажьте маслом, посыпьте сухарями. Выложите картофель в один ряд.
• На него положите порезанные тонкими кружками огурцы, которые нужно покрыть колечками лука.
• Следующие три ряда выложите в той же последовательности.
• В сковороде разогрейте масло, положите томатную пасту, соль, сахар и перец. Слегка обжарьте. Разведите горячей водой, чтобы получился жидковатый соус.
• Этим соусом залейте картофель.
• Картошку засыпьте натёртым на тёрке сыром, сбрызните растопленным маслом.
• Запекайте в духовке при 190 °С примерно 30 минут.

Картофель, запечённый в духовке с сыром: с цветной капустой под молочным соусом

Ингредиенты:

• картофель – 750 г;
• цветная капуста – 300 г;
• сливочное масло – 45 г;
• молотые сухари – 20 г;
• измельчённый укроп – 1 ст. л.;
• сыр – 75 г;
• молоко – 230 мл;
• мука – 25 г;
• соль.

Способ приготовления

• Отварите картофель в кожуре до полуготовности, очистите. Порежьте толстыми кружками.
• Цветную капусту разделите на соцветия, отваривайте в солёной воде в течение двух минут. Воду слейте. Аккуратно перемешайте капусту с картофелем.
• Разогрейте духовой шкаф до 190 °С.
• Форму смажьте маслом. Выложите овощи.
• Приготовьте соус. Растопите на сковороде 20 г масла, спассеруйте на нём муку. Разведите подогретым молоком. При помешивании варите 1–2 минуты. Процедите.
• Залейте соусом овощи.
• Посыпьте тёртым сыром и сухарями. Сбрызните маслом.
• Запекайте в духовке 20–30 минут.
• Посыпьте зеленью.

Картофель, запечённый в духовке с сыром: с грибами в сметане

Ингредиенты:

• картофель – 750 г;
• топлёное масло – 40 г;
• шампиньоны – 200 г;
• сыр – 90 г;
• сметана – 180 г;
• соль;
• перец.

Способ приготовления

• Сырой картофель порежьте не очень тонкими ломтиками. Обжарьте на масле. Выложите в форму с высокими бортиками.
• На оставшемся масле обжарьте шампиньоны, порезанные пластинками. Выложите их на картошку.
• Сметану посолите, добавьте перец, хорошо перемешайте. Залейте ею картошку с грибами.
• Посыпьте тёртым сыром.
• Нагрейте духовку до 190 °С. Поставьте в неё форму с картошкой. Запекайте 30 минут. Посыпьте измельчённым укропом.

Картофель, запечённый в духовке с сыром: с яблоками, помидорами и грибами

Ингредиенты:

• картофель – 650 г;
• помидоры черри – 150 г;
• яблоки 100 г;
• свежие грибы – 150 г;
• сливочное масло – 45 г;
• лук – 70 г;
• сыр – 120 г;
• сметана – 160 г;
• соль.

Способ приготовления

• Картофель нарежьте кружочками, обжарьте на масле до румяной корочки.
• Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите семенные камеры. Порежьте ломтиками. Перемешайте с картофелем. Выложите в форму, смазанную маслом.
• Шампиньоны обжарьте на оставшемся масле. Покройте ими картофель.
• Помидоры разрежьте пополам. Положите поверх грибов.
• На масле спассеруйте мелко порезанный лук. Добавьте сметану, специи, перемешайте. На малом огне прокипятите 1 минуту. Этим соусом залейте овощи.
• Засыпьте тёртым сыром.
• Поставьте в духовку. Запекайте 25–30 минут до золотистой корочки.

Картофель, запечённый в духовке с сыром: в сливках по-швейцарски

Ингредиенты:

• картофель – 750 г;
• сливочное масло – 60 г;
• яйца – 4 шт.;
• сливки – 320 г;
• сыр тёртый – 100 г;
• молотые белые сухари – 30 г;
• соль.

Способ приготовления

• Сырой картофель порежьте тонкими ломтиками, обжарьте на масле.
• Приготовьте заправку. В глубокую ёмкость положите яйца, взбейте их с солью до лёгкой пены. Добавьте сливки и 2/3 тёртого сыра. Перемешайте.
• В смазанную маслом форму уложите слой картофеля, полейте его соусом.
• Выложите оставшийся картофель, который также полейте заправкой.
• Посыпьте молотыми сухарями, которые заранее самостоятельно приготовьте. Покройте всё оставшимся сыром. Сбрызните растопленным маслом.
• Поставьте в хорошо разогретую духовку, запекайте до золотистой корочки.

Хозяйке на заметку

Если вы запекаете картофель с сыром, то его не должно быть мало и он должен хорошо ощущаться.

Старайтесь выбирать такой сыр, который хорошо плавится, становится тягучим. Другой сыр во время запекания размягчается незначительно, а при долгом нахождении в духовке становится жестковатым, сухим и невкусным.

В заправке твёрдый сыр можно заменить плавленым сыром типа «Янтарь». Вкус блюда от этого сильно не пострадает.

Если у вас мощная духовка, и сыр подгорает, покрывайте им блюдо примерно в середине приготовления.

Картошка – один из самых употребляемых и любимых продуктов. Из него готовится масса вкусных блюд. Но ведь хочется что-то новое, правда? Картошка в духовке с молоком – это так раз тот случай: неизбитый и готовится легко. А в сочетании с другими продуктами блюдо и вовсе становится изысканным и его не стыдно подать гостям.

Как приготовить молочную картошку в духовке

Рассмотрим самый простой рецепт. Картофель с молоком, может быть, и повседневное блюдо, но сытное, а за счет молока приобретает нежный и молочный вкус.

Для приготовления этого шедевра вам потребуется 1 кг картофельных клубней, по 0,1 кг сыра твердых сортов и сливочного масла, одна луковая репка, 50 мл молока, соль, молотый перец (можно смесь).

1. Картошку очистить, вымыть и порезать на тонкие слайсы. Желательно, чтобы все кружочки были одинаковой толщины. Это обеспечит равномерную варку.
2. Луковицу вымыть, очистить от шелухи и порезать мелкими кубиками.
3. Емкость для запекания тщательно смазать сливочным маслом.
4. Выложить картофельные слайсы послойно, пересыпав каждый слой луковыми кольцами, солью и перцем. Таким образом заполнить всю форму. Верхний слой картофельный – луком посыпать не нужно.
5. Влить молоко. Столько, чтобы оно не доходило до края картошка на 1 см.
6. На верхнем картофельном слое равномерно распределить сливочное масло.
7. Заполненную форму с картошкой в молоке поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов приблизительно на 45 минут. В принципе, может хватить и меньше времени. Нужно контролировать процесс, проверяя готовность картошки ножом или вилкой.
8. Когда содержимое формы будет почти готово, ее следует вынуть и сверху на картошку распределить тертый сыр.
9. Снова установить в духовку и запечь в течение четверти часа.
10. Блюдо считается готовым, когда все молоко будет впитано картофельными слайсами, а сыр расплавится и приобретет золотистую корочку.

Если вы приверженец мясных блюд, рецепт картофеля, запеченного в молоке, можно изменить под ваши предпочтения. Для этого в самом начале готовки между рядами можно положить резаное на порционные кусочки, отбитое, посоленное и перченое мясо. Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, молоко можно заменить сливками.

Готовые картофельные слайсы с молоком, запеченные в духовке режут на порционные куски, выкладывают на тарелки, украшают рубленой зеленью и подают к столу.

Запеканка может быть нее только творожная или макаронная, но и картофельная. Готовится она за считанные минуты. Сытность ей придает яйцо.

Для приготовления картофеля, запеченного с яйцом и молоком, вам потребуется: приблизительно 5-6 картофельных клубня средних размеров, 2-3 яйца, стакан молока (желательно домашнего, будет вкуснее), немного сливочного масла, соль, специи и перец по необходимости.

Выбирая картофель, обратите внимание на сорта, в которых содержится много крахмала. Говоря более понятным языком – тот картофель, который хорошо разваривается. Блюдо будет тем вкуснее, чем максимально впитается молоко во время готовки. Еще один секрет приготовления идеального блюда – все используемые продукты должны быть комнатной температуры. Поэтому ингредиенты заранее достают из холодильника, чтобы они нагрелись.

Для приготовления картошки, запеченной в молоке, вам нужно проделать следующие шаги:

1. Тщательно вымыть картофельные клубни, очистить от кожуры и порезать на тонкие ломтики. Если вы точно знаете, что картофель хорошо разваривается, толщина слайсов может составлять 1 см.
2. Форму, в которой будет готовиться блюдо, следует тщательно смазать сливочным маслом.
3. На этом этапе, если вы любите чеснок, его можно пропустить через пресс и добавить к маслу.
4. В форму выложить картофельные дольки, стараясь не оставлять просветов. Чем плотнее, тем лучше.
5. В отдельной емкости взбить яйца, смешать с молоком, посолить, поперчить и полученной смесью залить картошку.
6. Отправить картофель с яйцом в духовку, предварительно разогретую до 200ºС Запекание длится около 40 минут. Но все зависит от самого картофеля, поэтому через 20 минут можно проверять готовность блюда.

Можно подать на стол в блюде, в котором он готовился, а можно разложить на тарелки и украсить рубленой зеленью.

Картофель с молоком в духовке

А теперь предлагаем попробовать картофель в молоке в духовке с добавлением грибов. Для приготовления кулинарного шедевра нужно: 0,4 кг картофельных клубней, 0,2 кг грибов, одна луковичная репка, стакан молока, сливочное масло, специи, соль и молотый перец.

1. Луковицу и картофельные клубни очистить от кожуры и порезать тонкими кольцами.
2. Грибы вымыть, почистить и порезать на тонкие пластинки.
3. Обжарить грибы с луком на сливочном масле до образования золотистой корочки.
4. В смазанную сливочным маслом форму для запекания выложить послойно картофель и обжаренные с луком грибы.
5. Влить молоко.
6. Отправить форму в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов и запекать до размягчения картофеля.

Готовое блюдо посыпать резаным зеленым луком и зеленью и подать к столу.

Картофель с кефиром в духовке

Что из картошки только не делают: жарят, варят, добавляют в различные блюда и салаты. Поговорим о запекании. Как правило, для приготовления используют молоко. Мы же расскажем, рецепт картошки в кефире в духовке. Задумываетесь, не свернется ли кефир? Именно он и придает ту пикантную нотку блюду.

Все, что вам нужно для картошки на кефире, запеченной в духовке, это: 0,8 кг картофеля, 0,4-0,5 л кефира, одна луковичная репка, приблизительно 1 ч. л. специй для картофеля, 50 г сливочного или растительного масла, соль с молотым перцем и зелень.

1. Первым делом, картофельные клубни следует отварить в подсоленной воде в целом виде до полуготовности.
2. Затем остудить и порезать ломтиками не более 1 см толщиной.
3. Луковицу очистить и порезать полукольцами или кубиками. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук до золотистости.
4. В емкость влить кефир, растворить в нем картофельные специи, добавить перец и попробовать на соль.
5. Взять сковороду с высокими бортиками или же форму для запекания, смазать маслом и выложить в нее картофельные ломтики.
6. Сверху распределить жареный лук и остатки масла после жарки.
7. Залить кефиром.
8. Отправить заполненную форму в разогретую до 200 градусов духовку где-то на полчаса.

Дополнительно за 10 минут до готовки можно на картошку выложить тертый сыр и запечь до корочки.

Все, картофель в кефире готов. Осталось только посыпать резаной зеленью и зеленым луком и можно трапезничать.

Ну как вам новая вариация приготовления картофеля? Попробуйте и мы уверяем вас, пюре и жареная картошка уступят первенство новому кулинарному шедевру.

Чтобы быстро и вкусно накормить вечером семью, можно приготовить в духовке картошку с яйцом. Это блюдо ценно тем, что не занимает много времени для приготовления. Картошка и яйцо – это поистине идеальный рецепт.

Очень сочное и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома и которое несомненно понравится всей семье.

Необходимые ингредиенты:

3 средние картофелинки
2 куриных яйца
2 средних помидора
3 столовые ложки подсолнечного масла
Соль, паприка

Идея для повара:

Если есть время, то можно приготовить картофель с перепелиными яйцами внутри, для этого клубень не нарезают, а ложкой делают в нем углубление для маленького яичка. Такое блюдо уже можно и на праздничный стол поставить.

Как приготовить картошку рецепт

Чистим и тщательно моем картошку, потом нарезаем тонкой и длинной соломкой и смешиваем с поваренной солью и паприкой. Поливаем растительным маслом так, чтобы картошка хорошо перемешалась с ним, и каждый кусочек пропитался им.

Раскладываем картофелины на противне и погружаем в горячую духовку на 25 минут при температуре 200 градусов. За время выпекания несколько раз помешивать. Картофель должен приобрести золотистый оттенок.

После того, как истечёт 25 минут, выньте противень с картофелем из духовки, положите помидоры, нарезанные половинками или четвертинками, залейте яйцом и поместите в духовку еще на 5 минут.

Это блюдо можно подавать на стол с лёгким овощным салатом.

Приветствую вас, мои дорогие любители вкусно покушать! Сегодняшний рецепт как раз для тех, кто сможет найти удовольствие в поглощении аппетитной и ароматной картошечки, приготовленной по особому рецепту. Сегодня я расскажу вам, как приготовить . может стать отличным праздничным блюдом, а может превратится в повседневный . Решать вам!

Для приготовления запеченного картофеля с сыром и яйцо м вам понадобятся:

0,5 кг. картофеля,
-150 гр. сыра,
-1 яйцо,
-1 стакан молока,
-Соль, перец, мускатный орех.

1. Картофель почистить, порезать пластинками, промыть и дать стечь воде. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Картофель посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным орехом.

2. Сыр потереть.

3. Яйцо взбить с молоком.

4. Картофель перемешать с тертым сыром и выложить в форму. Залить смесью молока с яйцом и сверху посыпать оставшимся сыром.

5. Выпекать в духовке 180 градусов 30-40 минут.

6. Самое вкусное блюдо из запеченного картофеля с сыром и яйцом готово! Подавать великолепный гарнир можно с любым блюдом из мяса.

Приятного аппетита!

Картошка с мясом в духовке с майонезом

Пошаговые рецепты сытной картошки с мясом в духовке с майонезом и овощами, грибами, сыром или черносливом

Вариант 1: Классический рецепт картошки с мясом в духовке

Картошку с мясом в духовке с майонезом, наверное, готовят только у нас. Ведь считается, что эта заправка подходит только для холодных салатов. Но европейские повара ошибаются. Что может доказать любая наша хозяйка. Хотя бы тем, что приготовит невероятно аппетитную свинину, от которой не оторваться. Причем это блюдо отлично подойдет и для семейного застолья, и для праздничного банкета.

Ингредиенты:

• 400 грамм картошки;
• 350 грамм свинины;
• 100 грамм майонеза;
• свежая зелень;
• репчатый лук;
• лавровый лист;
• рафинированное масло;
• по вкусу соль;
• красный молотый перец.

Пошаговый рецепт картошки с мясом в духовке с майонезом

Шаг 1:

Зачищенную свинину просушить после промывания и порезать одинаковыми кусочками.

Шаг 2:

Репчатый лук без шелухи нашинковать и обжарить в прогретом масле. Спустя пару минут ввести в сковороду подготовленную свинину.

Шаг 3:

Пока ингредиенты готовятся, удалить кожуру картошки и порубить корнеплод кубиками.

Шаг 4:

В подходящий противень заложить зажарку из мяса и лука. Добавить картофель и рубленую зелень.

Шаг 5:

Также разместить внутри лавр и присыпать красным перцем и солью.

Шаг 6:

Равномерно распределить майонез по поверхности. Лопаткой или ножом промазать, чтобы заправка образовала тонкий слой.

Шаг 7:

Оставить картошку с мясом в духовке с майонезом на 45 минут. Рекомендуемая температура — 200 градусов. Перед подачей дать блюду возможность остыть и настояться.

Если вы выкладываете картошку первым слоем (перед мясом и луком), обязательно смажьте противень маслом. Иначе картофельные кусочки пригорят. При этом, как вы понимаете, блюдо получится более калорийным.

Вариант 2: Быстрый рецепт картошки с мясом и майонезом

Как ускорить процесс запекания любимого блюда? Все просто. Достаточно предварительно отварить картофель. Ведь именно этот корнеплод займет больше всего времени в процессе готовки.

Ингредиенты:

• 300 грамм отварного картофеля;
• 95 грамм майонеза;
• сушеная зелень;
• 190 грамм постной свинины;
• 1 луковица;
• 10 грамм рафинированного масла;
• соль.

Как быстро приготовить картошку с мясом в духовке

Шаг 1:

Постный кусок свинины вымыть. Промокнув мясо салфетками, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2:

Заранее отварной картофель «в мундире» зачистить. Порубить кружочками (толщина до 2 см). Уложить на слегка смазанный маслом противень и присолить.

Шаг 3:

Выложить сверху свинину и засыпать шинкованным луком. Его предварительно очистить и вымыть.

Шаг 4:

Посыпать заготовку сушеной зеленью и равномерно полить майонезом. Разровнять поверхность.

Шаг 5:

Запекать при 200 градусах картошку с мясом в духовке с майонезом примерно 20 минут. При подаче нарезать порционно и украсить листиками любой зелени.

Если вас смущает столь короткое время приготовления, не переживайте. По факту нам необходимо лишь довести свинину и лук. Ведь картофель уже готов. А для этого 20 минут при высокой температуре вполне достаточно.

Вариант 3: Картошка с мясом и овощами под майонезом в духовке

Добавив в картошку с говядиной различные овощи, вы не только увеличите количество полезных веществ. Но и сделайте потрясающий обед, который, безусловно, понравится всей семье. Кстати, допустимо использовать и другие виды овощей. Это, прежде всего, зависит от вашего вкуса и текущего сезона.

Ингредиенты:

• крупная луковица;
• 2 помидора;
• 300 грамм картофеля;
• 200 грамм говядины;
• средний баклажан;
• по вкусу соль;
• морковь;
• 2 болгарских перца;
• 105 грамм майонеза;
• специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Морковь, картофель и луковицу очистить. Корнеплоды промыть.

Шаг 2:

Баклажан зачистить от кожуры, а томаты бланшировать. Верхушку сладких перцев срезать, внутренние перегородки достать.

Шаг 3:

Теперь говядину внимательно зачистить и нарезать кусками. Желательно одинакового размера.

Шаг 4:

На дно глубокого противня разложить тонкие дольки картофеля. Сверху добавить подготовленное мясо.

Шаг 5:

Высыпать кубики баклажан, тертую морковь, рубленый лук, брусочки перца и небольшие кусочки помидоров.

Шаг 6:

Ввести соль и по выбору специи. Залить противень майонезом, распределив его по всей поверхности.

Шаг 7:

Запекать сытное блюдо 45-47 минут при 195 градусах. Спустя указанное время, когда появится красивая корочка, противень достать. После частичного остывания подать картошку с мясом в духовке с майонезом на стол.

Такое количество овощей обязательно даст много сока. Поэтому очень важно оставить закуску настояться. В течение часа жидкость впитается и сделает блюдо не только изумительно вкусным и полезным, но и невероятно сочным.

Вариант 4: Картошка с мясом, грибами и майонезом в духовке

Обычно грибы перед тушением или запеканием в духовке зажаривают с луком. Но мы предлагаем отказаться от этой техники. Таким образом, вы наполните блюдо изумительными грибными ароматами. Будь это покупные шампиньоны или собственноручно собранный лесной урожай.

Ингредиенты:

• 250 грамм говядины:
• 250 грамм картофеля;
• 150 грамм шампиньонов;
• 110 грамм майонеза;
• по вкусу соль;
• петрушка и базилик.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Среднежирную говядину порубить средними кусками. Мясо вымыть и оставить на полотенце просохнуть.

Шаг 2:

В это время зачистить шампиньоны и картофель. Промыв ингредиенты, порубить тонкими пластинами первые и нарезать кубиками второй.

Шаг 3:

В широкой и глубокой миске смешать подготовленный картофель, говядину и грибы. Ввести рубленый базилик и петрушку. Присолить.

Шаг 4:

Выложить ингредиенты в глубокий противень. Влить внутрь весь майонез и разровнять поверхность.

Шаг 5:

Запекать картошку с мясом в духовке с майонезом, установив 195 градусов. Рекомендуемое время — 46-47 минут.

В это блюдо превосходно «впишутся» лесные грибы. Вроде лисичек или опят. Важно их тщательно зачистить и выдержать в прохладной воде на протяжении часа. Кроме того, вы должны быть уверены в качестве и безопасности используемых ингредиентов.

Вариант 5: Картошка с мясом, сыром и майонезом в духовке

Картошку часто запекают под сырной корочкой. Но в этом рецепте мы собираемся использовать сразу два вида сыра. Причем предлагаем не засыпать их верхним слоем, а «спрятать» под майонезом.

Ингредиенты:

• 105 грамм сыра;
• 300 грамм картофеля;
• 45 грамм брынзы;
• 10 грамм масла;
• 120 грамм майонеза;
• 260 грамм свинины;
• кинза;
• соль при необходимости.

Как приготовить

Шаг 1:

Желтый сыр и брынзу крупно натереть. Можно сделать это в одну посуду.

Шаг 2:

Свинину (промытую) порезать небольшими кусочками. Кинзу мелко порубить, а картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг 3:

На поверхность противня уложить картошку, смешанную с маслом, и присолить ее. Следующим слоем разместить мясные кусочки.

Шаг 4:

Посыпать ингредиенты кинзой и двумя видами сыра. Залить майонезом. Ножом или лопаткой разровнять поверхность.

Шаг 5:

Оставить картошку с мясом в духовке с майонезом запекаться при 185 градусах. Время приготовления — 45-50 минут в зависимости от мощности плиты.

Готово блюдо или нет можно проверить, проколов картошку шпажкой. Если она мягкая, его можно достать и подать на обед. Что касается сыров. Мы предлагаем использовать два вида: желтый и белый. Но вы смело можете включить и другие сорта (Пармезан, Дорблю, Сулугуни и прочие).

Вариант 6: Картошка с мясом, майонезом и черносливом в духовке

Хотите насытить мясное блюдо глубокими осенними нотами с легким привкусом костра? Вы думаете это слишком поэтично? Тогда добавьте к говядине чернослив. И вы убедитесь, что мы ничуть не приукрасили, описывая вкусовые характеристики этого мяса.

Ингредиенты:

• 350 грамм картошки;
• 250 грамм постной говядины;
• 105 грамм майонеза;
• по вкусу соль;
• 35 грамм чернослива;
• базилик и петрушка;
• рафинированное масло.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Чернослив залить крутым кипятком. Если есть косточки, обязательно их удалить.

Шаг 2:

Спустя час зачищенную говядину порубить кусочками. Затем промытый картофель без кожуры нарезать кубиками.

Шаг 3:

Также нашинковать базилик и петрушку. Маслом смазать противень и высыпать внутрь картошку.

Шаг 4:

Уложить мясо, присолить его и добавить зелень. Закинуть размягченный чернослив. Его рекомендуется разрезать на 4 части.

Шаг 5:

Равномерным слоем разместить майонез. Запечь блюдо при 190 градусах. Картошка с мясом в духовке с майонезом будет готова спустя 48-50 минут.

Чернослив в мясо часто добавляют кавказские и арабские повара. Поэтому помимо указанной зелени допустимо включить в состав блюда другие травы, традиционные для этих регионов. Кроме того, майонез лучше приготовить собственноручно. Тем более что сделать эту заправку проще простого.

Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром рецепт – французская кухня: основные блюда. «Еда»

Свинина 400 г

Репчатый лук 1 головка

Картофель 700 г

Сыр 100 г

Сметана 3 столовые ложки

Майонез 2 столовые ложки

Молоко 1 чайная ложка

Помидоры 1 штука

Сливочное масло 0,1 чайной ложки

Соль по вкусу

Картошка с сыром в духовке: рецепт с фото

 

Если вам надоели обыденные варианты гарниров из картофеля (например, пюре или фри), то у меня есть для вас замечательный рецепт – отварная картошка, запеченная в духовке с сыром и сметаной.  Картошка с сыром в духовке вам непременно понравится, обещаю!

У этого блюда много достоинств: во-первых, такую картошку легко готовить, во-вторых, получается картошка в духовке с сыром и сметаной практически всегда, испортить блюдо очень сложно, в-третьих, такая картошка очень вкусная и аппетитная и подойдет и для семенного ужина, и для праздничного стола…

А что касается недостатков… Я их не вижу, честное слово! Так что искреннее рекомендую попробовать рецепт запеченной картошки в духовке с сыром, уверена, вы тоже будете от нее в полном восторге, как и я.

Ингредиенты:

На 2 порции:

• 5-6 картофелин среднего размера;
• 100 г твердого сыра;
• 3 ст.л. сметаны;
• 1-2 зубка чеснока;
• 1 ч.л. сушеного базилика.

Как приготовить картошку с сыром в духовке:

Картофель чистим, моем и нарезаем кружками толщиной около 0,5 см. Для этого блюда я стараюсь выбирать клубни одинакового размера и вида (желательно продолговатой формы). В таком случае нарезанный картофель выходит относительно одинаковым и смотрится аппетитнее, чем если бы кружки были разного диаметра.

Поскольку у нас по плану отварная картошка запеченная в духовке с сыром и сметаной, мы отвариваем картофель в подсоленной воде в течение 5 минут. Воду сливаем, а картофель слегка остужаем.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем картофельные кружки в один слой.

Сыр трем на крупную терку. Соединяем сыр со сметаной, базиликом и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку.

Перемешиваем ложкой сыр, сметану и специи. Должна получиться довольно густая масса.

Выкладываем сырную массу на картофель, затем кладем еще слой кружков картошки, снова сырную массу. У меня получилось три слоя картофели и, соответственно, три слоя сырной массы. В зависимости от формы и от количества порций у вас может выйти больше или меньше слоев. Главное, чтобы в конце концов сырная масса была последним слоем.

Прикрываем форму фольгой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, на 20 минут.

Затем вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу. Картошка с сыром в духовке  будет почти готова, но совсем не подрумянится.

Поэтому отправляем форму снова в духовку, но уже без фольги. Через 10-15 минут появится аппетитная золотистая корочка, а картошка запеченная со сметаной и сыром станет мягкой.

Если у вас красивая форма (у меня, к примеру, керамическая, очень симпатичная и аккуратная), то на стол вы можете подать прямо в ней, украсив зеленью. Тогда каждый возьмет столько, сколько захочет.

Еще вариант – подать отварную картошку, запеченную в духовке с сыром и сметаной порционно, сразу в тарелках. Надеюсь, картошка с сыром в духовке вам понравится! Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать: ВКУСНЕЙШАЯ Картошка в духовке с майонезом

Ароматная и нежная картошка с сыром, курицей и грибами, запеченная в духовке

Просмотров: 3 816

Если после напряженного рабочего дня вам хочется расслабиться и насладиться вкусным ужином, а для приготовления хлопотных блюд нет сил, то этот рецепт для вас!

 

Распечатать рецепт

Ароматная и нежная картошка с сыром, курицей и грибами, запеченная в духовке

Если после напряженного рабочего дня вам хочется расслабиться и насладиться вкусным ужином, а для приготовления хлопотных блюд нет сил, то этот рецепт для вас! Вам нужно лишь нарезать все продукты и выложить их слоями на противень, а все остальное за вас сделает духовка! Будьте уверены, что испробовав этот рецепт, вы еще не раз угостите им близких и друзей.

Время подготовки

1час

Время приготовления

40минут

Инструкции

1. Вам понадобятся следующие продукты

2. Поэтапный рабочий процесс:Вам нужно очистить картофель от кожуры и нарезать его кружечками. Посолите их, посыпьте черным перцем и перемешайте. Это позволит им лучше вобрать в себя специи.

3. Важно знать! Чем тоньше картофель, тем быстрее он испечется. Слишком толстые кружечки могут вовсе не пропечься.

4. Хорошо ополосните грибы под проточной водой. Разрежьте каждый гриб на 4 части.

5. Высыпьте их на разогретую сухую сковороду. Уменьшите огонь. Можете не добавлять жир, поскольку грибы и без того выделят влагу и будут в ней тушиться

6. Когда появится жидкость, посыпьте грибы солью и перемешайте.

7. Переложите поджаренные грибы в тарелку.

8. Теперь приступайте к зачистке мяса. Удалив прожилки и сукровицы, нарежьте его кубиками.

9. Заправьте филе майонезом, посыпьте специями и поставьте в холодильник.

10. Очистив луковицы, нарежьте их полукольцами.

11. Сыр натрите на терку.

12. Подготовьте противень. Если нет пергамента, возьмите обычную бумагу и пропитайте ее подсолнечным маслом.

13. Все ингредиенты выкладывайте на жарочный лист слоями. Первым должен быть картофель.

14. После него необходимо выложить мясо.

15. Сверху посыпьте лук и смажьте все майонезом.

17. Теперь настал черед грибов

18. Продолжайте выкладывать ингредиенты в той же последовательности (картофель, мясо, лук, грибы, майонез).

23. Добавьте сушеный укроп и свежую петрушку. Они придадут блюду особый вкус и аромат.

25. Посыпьте сверху тертый сыр.

26. Хорошо разогрейте духовку и поставьте в нее противень. Готовится это блюдо достаточно быстро. Конечно же, многое зависит от сорта и толщины картофеля, а также мощности духового шкафа. Однако обычно хватает и 40 минут.

27. Доставайте ароматную картошку из духовки, разрезайте на порции и угощайте гостей и наслаждайтесь сами!

Рецепт печеного сырного картофеля | Все рецепты

Совершенно чудесная картошка !! Однако я внес несколько незначительных изменений. На самом деле у меня никогда не было майонеза — у меня в холодильнике только Miracle Whip Light, так что я использовал именно его. И, следуя советам некоторых других, я использовал 1 стакан Miracle Whip Light и 1 стакан легкой сметаны.Я также использовал Lite Velveeta Cheese, и картофель все еще был очень вкусным и вкусным даже при использовании всех легких ингредиентов. Я перемешала кусочки бекона со всем остальным вместо того, чтобы класть их сверху, и добавила немного сушеного чеснока вместо нарезанного лука. Я соединил несколько измельченных кукурузных хлопьев и топленого масла и посыпал им перед выпечкой. По какой-то причине мои дети будут есть что угодно с хрустящей начинкой! Я запекала блюдо под крышкой первые полчаса, чтобы кукурузные хлопья не стали слишком коричневыми.Всем понравилось это блюдо. На самом деле дети любят называть это запеканкой из картофельной кожуры, потому что они сказали, что она на вкус как картофельная кожица — но мне намного проще приготовить !!

С этим картофелем все в порядке, но я бы порекомендовала запеканку Дайан с гашишем также с этого сайта. Мне это нравится намного больше. Я использовал половину майонеза и половину сметаны. Картофель был тяжелым, но не жирным. Я также использовал свежий бекон, а не кусочки бекона. Это было неплохо, но я вернусь к своему обычному рецепту. Я думаю, это намного лучше.

Этот рецепт был не только вкусным, но и очень простым в приготовлении.Я приготовил это для отцовского обеда, и это был хит. Я бы порекомендовал несколько изменений: вместо кусочков бекона в бутылках приготовьте около 12 кусков бекона и нарежьте их небольшими кусочками. Также я использовал по 1 стакану майонеза / сметаны и 3/4 кирпича Velveeta, а не 1 фунт. Еще одно предложение — использовать картофельные оладьи в южном стиле, а не измельченные. Это значительно упрощает смешивание. Попробуйте этот рецепт с этими небольшими изменениями, и вы не пожалеете !!!!

Совсем не здоровый или элегантный — просто действительно вкусная сырно-картофельная запеканка.Я пробовал несколько вариаций на тему картофельной запеканки (обычно они требуют консервированного супа, и мне просто не нравится аромат, который он придает) — это, безусловно, лучшее, что я пробовал. Я сократил это пополам для нашей семьи из четырех человек — это прекрасно сработало. Я запекла его в круглой запеканке на 1,5 литра и запекала ок. 35 мин. Я очень рекомендую попробовать!

Я стараюсь немного облегчить рецепт, используя 1 стакан светлого майонеза и 1 стакан легкой сметаны вместо 2 стаканов обычного майонеза. Я также люблю обжаривать лук с чесноком перед добавлением его в картофель. Этот рецепт убийственный!

Я готовлю этот рецепт несколько лет как в духовке, так и в мультиварке. Это всегда большой успех на наших ежегодных вечеринках Суперкубка.Единственная разница в том, что я использую оладьи в стиле О’Брайена с уже добавленными перцем и луком и со всей сметаной без майонеза. Однако мне когда-нибудь придется попробовать версию для майонеза. Также отлично, если вы добавите остатки вареной курицы или ветчины. Делает легкий ужин из запеканки, и детям это всегда нравится.

Одно из любимых блюд моего сына. ..но только когда я подрумяню картофель и лук, сначала добавьте перец и используйте 1/2 майонеза и 1/2 сметаны. Подрумянивание придает ему больше аромата и сокращает время выпекания. Используйте кусочки настоящего (мягкого) бекона.

Довольно вкусный и универсальный гарнир.

Я сделал это для моей семейной пасхальной встречи. Этот рецепт был ОТЛИЧНЫМ. Это было очень легко собрать. Я собрал его и поставил в холодильник, пока не был готов поставить в духовку. Я сказал всем ставить картофель на 5 звезд как лучший.Я имею в виду, что все дали ему 5 звезд! Моя свекровь забрала рецепт с собой. Из 10 человек мы почти съели запеканку. Я сделал то, что предложил другой рецензент. Я заменил 1 стакан легкой сметаны на 1 стакан облегченного майонеза. Я также использовал облегченную вельвету и не использовал все требуемые кусочки бекона. Это хранитель !!! Спасибо.

Загрузка запеченного картофельного салата — ужин, затем десерт

Загруженный запеченный картофельный салат — сырный, сливочный и готовый за считанные минуты.Это идеальный гарнир к праздничной трапезе или обеду!

Запеченный салат из картофеля кажется забавным летним гарниром, но он всегда был хитом на праздниках!

Простой рецепт идеально подходит для больших собраний, потому что он не занимает ни горелки на плите, ни места в духовке в течение последних нескольких критических минут перед подачей на стол, а на вкус… восхитительный. Кроме того, теперь вам не нужно печь огромную тарелку картофеля и иметь пять маленьких тарелок с начинкой, которые люди могут добавить на вечеринку.

Ладно, ладно, возможно, вы заметили или скоро заметите, что я не добавлял к этому бекон. Да, если бы я приготовил его всего для пары человек, я все о беконе, но это блюдо было приготовлено для прекрасного друга-вегетарианца, поэтому я отказался от бекона.

Хотите снова добавить бекон? Я делаю примерно пол фунта, приготовленный и раскрошенный. Тогда вместо полстакана майонеза вы замените немного его жиром на бекон. В результате получился супер-бекон, сырный и вкусный печеный картофельный салат!

Говоря о майонезе, у меня есть очень сильные чувства по поводу использования конкретного майонеза, который я так люблю, что я его отправил мне, так как он недоступен для местных жителей Западных берегов.Герцоги! Удачливые люди, которые могут купить его лично, это лучший майонез на свете, так что да, если вы можете купить его на месте или хотите попробовать новый майонез, я думаю, вам он понравится.

Если вы хотите поменять сметану, вы также можете использовать вместо нее греческий йогурт. Он будет немного острее, чем сметана, но теперь вы можете добавить больше сыра со всеми сэкономленными калориями? 😉

Инструменты, использованные при приготовлении этого загруженного запеченного картофельного салата:
Большая кастрюля со вставкой для пароварки: значительно упрощает жизнь: вынуть картофель сразу и дать ему остыть без риска ожога, пытаясь его процедить в дуршлаг.
Кошерная соль: в 99% рецептов на этом сайте вы найдете кошерную соль. Это супер дешево, но вкус намного лучше, чем у поваренной соли, и менее соленый.
Duke’s Mayo: лучший майонез на свете, и он действительно так много добавляется в картофельный салат. Он более доступен на среднем и восточном побережье страны, но привет, ребята из Amazon Prime!

Сохранить

Запеченный картофельный салат

• Урожай: 6 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут
• Курс: Гарнир
• Кухня: американская
• Автор: Sabrina Snyder

Запеченный картофельный салат с сыром и сливками готов за считанные минуты. Это идеальный гарнир к праздничной трапезе или обеду!

Ингредиенты

• 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
• 2 фунта красного картофеля, очищенного и нарезанного кусочками размером 1 дюйм
• 1/2 стакана майонеза
• 3/4 стакана сметаны
• 1 стакан острого тертого сыра чеддер
• 1/2 стакана зеленого лука, нарезанного ломтиками
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• Крошеный бекон, необязательно
• Петрушка для украшения, необязательно

Инструкции

Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. В большую кастрюлю добавьте воду, 1/2 чайной ложки кошерной соли и картофель.

2. Доведите до кипения и варите 10–12 минут или пока вилка не проткнет кусочки.

3. Слейте воду и дайте картофелю остыть.

4. В миску добавить оставшуюся соль, майонез, сметану и черный перец.

5. Перемешайте картофель с половиной бекона, половиной сыра и половиной зеленого лука, оставив другую половину для украшения.

6. Полить картофель заправкой и перемешать.

7. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь для достижения наилучших результатов или на несколько часов перед подачей на стол.

8. Украсить картофельный салат оставшимся беконом, сыром и зеленым луком непосредственно перед подачей на стол. Наслаждаться!

Информация о питании

Выход: 6 порций, Количество на порцию: 367 калорий, калорий: 367 г, углеводов: 26 г, белков: 8 г, жиров: 26 г, насыщенных жиров: 10 г, холестерина: 43 мг, натрия: 675 мг, калия : 770 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 3 г, витамин A: 475 г, витамин C: 14.9 г, кальций: 189 г, железо: 1,4 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: загруженный запеченный картофельный салат

Сохранить

Запеченный картофельный салат без-майо загруженный

Запеченный картофельный салат без майо — это быстрый и простой рецепт салата, который идеально подходит для здорового и быстрого обеда. Кроме того, этот салат из запеченного картофеля «» «» такой насыщенный и сливочный. И это лучший салат с беконом без майонеза, который я когда-либо встречал.

Этот запеченный картофельный салат с запеченным картофелем без майо необыкновенно удивителен и стал фаворитом.

Если вы любите картофельный салат, вам понравится этот легкий рецепт картофеля.

На 8–10 человек | Время выпекания: 20 минут

Состав:

3 фунта. Золотой картофель

1 ½ ок. Сметана

2 с. тертый сыр чеддер

12 Крошка бекона

⅓ с. Лук зеленый нарезанный

Соль и перец по вкусу

Оливковое масло

чесночный лук для гарнира

Как приготовить запеченный картофельный салат без майо:

Шаг 1. Разогрейте духовку до 450 градусов.

Шаг 2. Нарежьте 3 фунта золотого картофеля небольшими кусочками.

Шаг 3. Выложите картофель на противень в один слой и сбрызните оливковым маслом.Слегка перемешайте их, чтобы картофель был покрыт оливковым маслом со всех сторон.

а.

г.

Шаг 4. Посолить и поперчить картофель по вкусу.

а.

г.

Шаг 5. Выпекайте кусочки картофеля в духовке в течение 20 минут, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.

Шаг 6. Выньте картофель из духовки и дайте ему полностью остыть.

Шаг 7. Поместите охлажденный картофель в большую миску и добавьте 1 ½ стакана сметаны. Тщательно перемешайте, чтобы хорошо перемешалось.

Шаг 8. Добавьте 2 стакана тертого сыра чеддер.

Шаг 9. Насыпьте 12 кусочков покрошенного бекона.

Шаг 10. Добавьте ⅓ стакана нарезанного зеленого лука.

Шаг 11. Подавать охлажденным с измельченным чесноком, посыпанным сверху для украшения.

Наслаждайтесь!

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

• 3 фунта. Золотой картофель
• 1 ½ гр. Сметана
• 2 в. Тертый сыр чеддер
• 12 кусков бекона в крошке
• ⅓ c.Нарезанный зеленый лук
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло
• Чесночный лук для гарнира

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Нарежьте 3 фунта золотого картофеля на небольшие кусочки.
3. Выложите картофель на противень в один слой и сбрызните оливковым маслом. Слегка перемешайте их, чтобы картофель был покрыт оливковым маслом со всех сторон.
4. Посолить и поперчить картофель по вкусу.
5. Выпекайте кусочки картофеля в духовке в течение 20 минут, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.
6. Выньте картофель из духовки и дайте ему полностью остыть.
7. Поместите охлажденный картофель в большую миску и добавьте 1 ½ стакана сметаны. Тщательно перемешайте, чтобы хорошо перемешалось.
8. Добавьте 2 стакана тертого сыра чеддер.
9. Налейте 12 кусочков покрошенного бекона.
10. Смешайте ⅓ стакана нарезанного зеленого лука.
11. Подавать охлажденным с нарезанным чесноком чесноком, посыпанным сверху для украшения.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 448 Всего жиров: 25 г Насыщенных жиров: 12 г Транс-жиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 10 г Холестерина: 68 мг Натрия: 542 мг Углеводов: 39 г Чистых углеводов: 0 г Волокно: 4 г Сахара: 4 г Сахарных спиртов: 0 г Белков: 18 г

Подписывайтесь на меня на Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Запеченный картофельный салат (легкий и полезный)

Этот полностью загруженный салат из запеченного картофеля легко приготовить и НАСТОЛЬКО вкусный. Он наполнен ароматом картофеля, заправки, яиц, бекона и сыра.

Что загружают запеченным картофельным салатом?

Одним словом, лучший! Представьте себе полностью загруженный запеченный картофель со всеми начинками:

• Красновато-коричневый картофель (лучший картофель для картофельного салата!)
• Сметана
• Сыр (Чеддер и Хаварти!)
• Зеленый лук
• Бекон
• Яйца вкрутую (отлично подходят для добавления белка!)

Теперь объедините все этого вместе в картофельный салат.Вот что такое полностью загруженный картофельный салат, и он действительно такой вкусный.

Это облегченная версия — мы заменили большую часть майонеза сметаной, чтобы приготовить картофельный салат со сметаной. Вы даже можете использовать греческий йогурт, если хотите, чтобы он был действительно полезным.

Как приготовить картофель для картофельного салата?

Для этого рецепта вы нарежете картофель на куски и отваритесь в подсоленной воде, пока он не станет мягким. Подсоленная вода — это ключ к успеху — так вы приправляете картофель изнутри.Также важно не переваривать картофель, потому что это приведет к тому, что картофельный салат станет жидким и водянистым.

Хотя вы можете приготовить картофель специально по этому рецепту, это также идеальный способ израсходовать остатки печеного картофеля, если они у вас есть.

Как долго сохраняется картофельный салат?

При правильном хранении в герметичных контейнерах картофельный салат хранится в холодильнике от 3 до 5 дней.

Как использовать оставшийся картофельный салат:

Поскольку этот запеченный картофельный салат содержит яйца вкрутую, я обрабатываю остатки так же, как и яичный салат .Я использовала его в бутербродах с рогаликом, обертках и обертках с вертушками для приготовления еды с салатом.

Если вы хотите чего-нибудь горячего, вы также можете сформировать из холодного картофельного салата котлеты и обжарить их на сковороде для получения вкусного завтрака. Если картофельный салат кажется слишком влажным, чтобы держаться вместе, вы можете добавить панировочных сухарей (при необходимости сертифицированный без глютена) , чтобы он действовал как связующее.

Вы также можете запечь картофельный салат в духовке. Это лучше всего подойдет для картофельных салатов, в основе которых лежит майонез.Это связано с тем, что майонез в основном состоит из масла, поэтому в процессе обжарки он будет действовать как масло. Если картофельный салат слишком острый, можно быстро промыть его, чтобы смыть лишнюю заправку (только не смывайте весь майонез!).

Затем бросьте его на противень (это мой противень для всего, от печенья до ужинов на противне и пиццы). Вместо пергаментной бумаги используйте многоразовый силиконовый коврик для запекания , потому что он сделает картофель более хрустящим.Запекайте картофель при температуре 425 F в течение 20-30 минут, помешивая каждые 10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.

Сколько калорий в загруженном запеченном картофельном салате:

Этот рецепт рассчитан на 8 порций, и, согласно Cronomoter, каждая порция содержит примерно 276 калорий.

Что вам понадобится:

Для этого простого рецепта понадобится всего пара инструментов. Первый — это большая кастрюля для варки картофеля. Вторая — — очень большая миска для смешивания для смешивания картофельного салата. Мне нравится этот . Я использую его постоянно — от выпечки до салатов, он всегда пригодится.

В дополнение к этим двум инструментам вам также понадобятся несколько основных ингредиентов кладовой. Я рекомендую использовать высококачественный яблочный уксус , потому что у более низкого качества может быть острый вкус. Мне нравится эта марка , потому что это высокое качество и доступная цена.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

Салат

• 3 яйца вкрутую
• 1/4 фунта бекона (приготовленного и крупно нарезанного)
• 4 чашки 1-дюймового кубического красновато-коричневого картофеля (около 5 средних красновато-коричневых картофелей)
• 1/3 стакана тертого сыра чеддер
• 1/3 стакана тертого сыра Хаварти
• 2 1/2 столовых ложки нарезанного кубиками чеснока (плюс еще для украшения)

Выделка:

• 1/4 стакана сметаны
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/8 чайной ложки соли
• щепотка перца
• 1/2 чайной ложки яблочного уксуса

Инструкции

1. Доведите до кипения в большой кастрюле с соленой водой .
2. Варите ломтики картофеля, пока они не станут мягкими, но не станут твердыми.
3. Пока кусочки картофеля готовятся, смешайте в миске сметану, дижонскую горчицу , майонез, соль, перец и яблочный уксус .
4. Когда картофель готов, снимите его с огня и процедите воду.
5. Смешайте картофель, бекон, яйца, сыр и чеснок в большой миске .
6. Полить картофельный салат заправкой и перемешивать, пока все не покроется равномерно.Большая часть сливочности получается из-за того, что картофель немного размят в процессе смешивания, поэтому не бойтесь размять его немного!
7. Подавайте в холодильнике в теплом или холодном виде на потом.

Банкноты

Замените майонез дополнительным количеством сметаны, если она не хранится в холодильнике. Например, если вы собираетесь использовать его в качестве стороны задней двери или барбекю.

Я предпочитаю более сухой картофельный салат, но если вы предпочитаете свой более пикантный, удвойте ингредиенты для заправки.

Не стесняйтесь опускать сыр Хаварти и использовать вместо него стакана сыра чеддер.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1/8
Количество на порцию: Калорийность: 276 Всего жиров: 14,4 г Насыщенные жиры: 5,5 г Трансжиры: 0,2 г Холестерин: 99,5 мг Натрий: 419,7 мг Углеводы: 24,3 г Чистые углеводы: 21,8 г Волокно: 2,5 г Сахар: 1,9 г Белки: 12,3 г

Информация о питании не всегда точна.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте, в комментариях и в Instagram! @keytomylime #keytomylime

Не забудьте закрепить этот рецепт на потом !

В следующий раз, когда вы будете искать идеальный гарнир, блюдо для пикника или рецепт приготовления еды, попробуйте приготовить этот запеченный картофельный салат с начинкой !

Картофель на гриле с майонезом — Simple Comfort Food

Я знаю, что моя жена немного нервничает, когда она открывает холодильник и видит пару полок с приправами. Видишь, я вырос на приправах. Мои родители были наркоманами, помешанными на приправе, одержимы новинками и разнообразием сортов, таких как горчица, кетчупы и майонез. Вероятно, здесь у меня есть свои проблемы, когда дело доходит до нескольких проходов в продуктовом магазине. Я ВСЕГДА останавливаюсь и смотрю на различные соусы для барбекю, кетчупы, оливки, майонезы и т. Д. Вы уловили суть. Но с годами мне стало лучше, и, конечно, если моя жена скажет пойти купить второй холодильник, я уверен, что мой затвор откроется, и этот второй холодильник начнет загружаться разными приправами.

Но, сузив круг, я остановился на трех майонезах, которые мне очень нравятся и которые мне не понадобятся, кроме домашнего. Hellmans, Duke’s и Kewpie. Моя жена и дети не являются поклонниками майонеза в целом, за исключением добавления его в такие вещи, как картофельный салат, и именно этот рецепт вдохновил меня на то, чтобы добавить великолепия майонеза в немного жареного картофеля, конечно, без их ведома.

Картофель на гриле с майонезом Рецепт

Я знаю, что когда вы думаете о майонезе и жарке на гриле, вы можете подумать «грубый», но поверьте мне, это довольно круто.На самом деле майонез создает не только аромат (и при этом отличный вкус), но и великолепную корочку и текстуру. Подумайте об использовании майонеза не только для бутербродов и картофельных салатов, но и об использовании его в качестве маринада для всех ваших потребностей в приготовлении на гриле.

Приступим.

Состав:

• Картофель печеный, вымытый
• 1/2 стакана майонеза на картофель
• соль по вкусу
• нарезанный лук, по желанию

Вот и все. Здесь действительно простые вещи для ваших нужд на гриле.

Начните нарезать очищенный запеченный картофель толщиной около 1 дюйма, примерно на 3/4 толщины. Вы по-прежнему хотите, чтобы они оставались тактичными, но не разваливались. Это очень похоже на запутанный картофель, но более толстый ломтик.

Затем намылите майонезом всю поверхность и углубления картофеля. Приправить солью.

Теперь вы можете приготовить это в духовке, если хотите, и вы можете жарить их, как обычно, но мой гриль в тот день готовился, и я решил выложить их на решетку, чтобы добавить немного аромата.Как бы вы ни решили их приготовить, просто варите их до готовности вилки.

Картофель, запеченный в майонезе

После приготовления выложите его на сервировочную тарелку и полейте свежим луком.

Если вы ищете разные способы использования майонеза, попробуйте запеченный картофель с майонезной корочкой. Я знаю, что в следующий раз я приготовлю немного на гриле и намылю на них немного майонеза, как только они отойдут от гриля! Надеемся, вам понравится.

Картофель в мундире с сыром и луком

Картофель в мундире с сыром и луком — идеальная еда.

Картофель запекается до хрустящей корочки, затем заливается моцареллой и чеддером, зеленым луком, горчицей, майонезом и соевым соусом, а затем снова запекается.

В результате получается супер-ароматный, эластичный, липкий сыр на поверхности и землистый, теплый, идеально пушистый картофель. Комбинация небесная.

Подается ли это с простым салатом или как часть роскошного обеда, это запеченный картофель и сыр на совершенно новом уровне.

Вот как приготовить восхитительно декадентский, эластичный запеченный картофель с сыром, который вам обязательно понравится.

Ингредиенты

Для картофеля

• 4 картофеля для запекания
• 2 ч.л. оливкового масла

Для двойной сырной начинки

• 100 г тертого чеддера (вегетарианский при необходимости)
• 100 г тертой моцареллы (при необходимости вегетарианской) )
• 2 нарезанных зеленых лука
• 3 столовые ложки майонеза
• ½ чайной ложки английской горчицы
• 2 чайные ложки темного соевого соуса

Оборудование

Инструкции

Для приготовления картофеля

Разогрейте духовку до 200C (вентилятор 180C).

Проденьте вертел в каждую картофелину несколько раз, чтобы пар вышел и приготовился равномерно. Выложите картофель на противень.

Натереть все оливковым маслом, поставить в духовку и запекать 1 час.

Для сырной начинки

Положите чеддер и моцареллу в большую миску.

Добавьте в миску зеленый лук, майонез, горчицу и соевый соус.

Хорошо перемешайте.

Когда картофель приготовится, нарежьте крестики на каждом картофеле и надавите, чтобы он слегка раскрылся.Выложите сырную смесь на каждую картофелину, слегка придавив.

Верните в духовку на 5-10 минут, пока не растает.

Подавать на тарелки.

Добавьте свой любимый салат и наслаждайтесь!

Еще несколько советов по приготовлению идеального картофеля в сырной и луковой мундире

Легко ли приготовить картофель с сыром и луком?

Да! Эти картофелины в двойной сырной мундире очень легко приготовить. Приготовление происходит быстро, ингредиенты простые, и они довольно просты, когда дело доходит до времени приготовления, так что это действительно идеальное блюдо «поставил и забыл».

Потребуется ли мне специальное оборудование для этого рецепта?

Нет, вам не нужен специальный набор для изготовления картофеля в сырной и луковой мундире — вы сможете найти все необходимое на обычной кухне.

Если у вас под рукой нет шампуров, вы можете проткнуть картофель вилкой или даже ножом. Что бы вы ни использовали, будьте очень осторожны и всегда протыкайте его, отталкиваясь от себя, при этом крепко держите картофель на разделочной доске, чтобы не пораниться.

Где купить моцареллу?

Сыр моцарелла должен быть доступен в охлаждаемых отделениях всех крупных супермаркетов наряду с другими сырами.

Шарики моцареллы обычно поставляются в пакете с небольшим количеством воды, чтобы он оставался свежим, поэтому вам следует разрезать пакет и слить его над раковиной.

Тертая моцарелла должна находиться в той же секции или может находиться в немного другой секции с другими тертыми сырами. Иногда его слегка покрывают крахмалом, чтобы кусочки не слипались. Это не должно отрицательно сказаться на результатах в этом рецепте.

Где я могу купить темный соевый соус?

Соевый соус обычно можно найти либо с другими приправами и соусами, такими как уксус и кетчуп, либо в мировом продовольственном ряду вместе с восточноазиатскими продуктами.

Если вы не можете найти темный соевый соус, то в этом рецепте можно использовать легкий соевый соус.

У меня нет соевого соуса. Могу ли я использовать Вустерширский соус?

Вы можете использовать Вустерширский соус вместо соевого соуса.

Помните, что Вустерширский соус не подходит для вегетарианцев, поэтому дважды проверьте, чтобы ни один из ваших посетителей не был вегетарианцем, прежде чем переходить на другой.

Простая щепотка соли также подойдет.

Как я могу определить, что картофель поорвался?

Самый простой способ определить, испортился ли картофель, — это посмотреть на кожуру. Если он морщинистый или картофель кажется мягким, выбросьте его.

Если ваш картофель начал прорастать или на участках есть только немного зелени, просто отрежьте эти кусочки, остальную часть картофеля можно есть.

Если ваш картофель очень зеленый, от него следует отказаться, так как мякоть может вызвать расстройство желудка.

Картофель лучше всего хранить в темном прохладном месте вдали от яблок и лука. Чтобы еще больше продлить им жизнь, храните картофель в холщовом мешке, чтобы воздух мог циркулировать вокруг него.

При правильном хранении картофель может храниться долгое время, но следите за сроком годности.

Полезен ли картофель в мундире?

Картофель имеет несколько несправедливую репутацию (по крайней мере, в Великобритании) как вредный для здоровья. Хотя это, безусловно, правда, что они богаты углеводами, они содержат множество питательных веществ, поэтому им есть место в здоровой сбалансированной диете.

Мой рецепт картофеля с сыром и луком в мундире также содержит изрядное количество сырного вкуса, что делает его относительно высоким с содержанием жира.

Однако я не считаю, что следует полностью избегать жиров и углеводов. Даже высококалорийные продукты могут быть частью здорового питания, если их употреблять в умеренных количествах вместе с большим количеством питательных овощей и белков.

Полезен ли картофель в мундире для диабетиков?

Так как картофель содержит большое количество углеводов, диабетики могут наслаждаться им только в разумных умеренных количествах, если вообще могут.

Небольшие количества картофеля потенциально можно включить в диету диабетиков, но этот сайт не предлагает медицинских рекомендаций, и все люди разные, поэтому, пожалуйста, сначала поговорите со своим врачом или медицинским работником, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Какой сыр использовать для картофеля в мундире?

Комбинация чеддера и моцареллы в этом рецепте дает идеальный баланс тающего, эластичного, мягкого и ароматного, но вы можете использовать любой сыр, который вы предпочитаете, или все, что у вас есть в холодильнике.

Конечно, здесь, в Великобритании, классический чеддер, скорее всего, появится на кухне каждого, но в других странах мира, скорее всего, будут представлены сливочный сыр, копченый сыр или пармезан.

Смесь сыров — всегда удовольствие, но помните, что равное количество обоих сыров не всегда лучше. Например, я бы использовал только немного голубого сыра, сбалансированный с чем-то вроде эдама, чтобы не заглушить блюдо

Еще одна вещь, о которой нужно знать, это то, что разные типы сыров тают по-разному, от тягучих до эластичных (моцарелла , проволоне) до очень жидкого (бри, камамбер), вплоть до твердого (халлуми, фета).Удачных экспериментов!

Подходит ли картофель в мундире с сыром и луком для вегетарианцев?

Этот рецепт картофеля в супер-сырной мундире подходит для вегетарианцев, но обязательно внимательно проверьте этикетки на сыре, так как некоторые сыры содержат сычужный фермент животного происхождения.

Подходит ли этот рецепт картофеля в мундире с сыром и луком для веганов?

Этот рецепт не подходит для веганов, так как он содержит много молочных продуктов. Тем не менее, вы можете легко заменить молочный сыр на веганский белый соус или свой любимый плавящийся веганский сыр.

Это рецепт без глютена?

Этот рецепт не безглютеновый, так как он содержит соевый соус, который часто содержит пшеницу. Горчица также обычно содержит некоторое количество глютена.

Если вы хотите сделать этот рецепт безглютеновым, вы можете заменить соевый соус на соус тамари, который обычно не содержит глютена, и горчицу без глютена.

Что бы вы ни использовали, всегда лучше проверять этикетки на всех ингредиентах.

Является ли картофель с сыром и луком в мундире кето-дружественным?

Одним из основных элементов этого блюда является картофель, который очень богат углеводами, поэтому он не подходит для кето.

Если бы вы заменили каждый картофель четвертью цветной капусты на человека, вы бы получили что-то подобное, но с значительно меньшим количеством углеводов.

Можно ли есть во время беременности картофель с сыром и луком в мундире?

В рецепте картофеля с двойной сырной оболочкой нет ничего, что могло бы представлять опасность для беременных, если ингредиенты находятся в хорошем состоянии и правильно хранились, а рецепт приготовлен гигиенично и безопасно.

Но имейте в виду, какой сыр вы используете. Созревшие сыры, которые не были приготовлены до горячего пара, а также сыр из непастеризованного молока (например, мягкий козий сыр) могут представлять опасность.

Однако это не медицинский совет, и вы всегда должны проконсультироваться со своим врачом. У NHS также есть отличный ресурс о продуктах, которых следует избегать во время беременности.

Что хорошо сочетается с сыром и картофелем в луковой мундире?

Картофель в двойной сырной мундире хорошо сочетается с острым салатом из рукколы и сочными помидорами.Вы также можете добавить немного хрустящего бекона или хлопьев чили, если хотите немного тепла.

Можно ли приготовить этот рецепт без моцареллы?

Вы можете приготовить этот картофель в двойной сырной мундире без моцареллы, но ваш сырный микс не будет столь же достаточно тягучим.

Вы можете попробовать двойной глостер или даже мягкий сыр для более кремовой начинки. Дайте знать в комментариях, если придумаете особенно вкусное сочетание.

Могу ли я добавить в этот рецепт больше сыра?

В этом рецепте картофеля с сыром и луком уже есть большое количество сыра, поэтому я бы сказал, что лучше придерживаться указанного количества, иначе вы можете обнаружить, что он просто соскользнет с картофеля, но каждый по-своему!

Можно ли оставить на прилавке оставшийся сыр и картофель в луковой мундире?

Поскольку этот рецепт содержит молочные продукты, их не следует оставлять на столе, так как опасные уровни бактерий и других неприятностей могут появиться всего за два часа.

Как хранить оставшийся сыр и картофель в луковой мундире? Как долго он будет храниться в холодильнике?

Любой оставшийся сырный картофель действительно можно заморозить.

Для этого охладите и поместите в герметичный контейнер и в холодильник в течение двух часов после приготовления. Картофель с творогом следует хранить в холодильнике 2-3 дня.

Можно ли приготовить картофель в сырной и луковой мундире?

Я считаю, что картофель в мундире лучше всего готовить свежим из духовки, но вы можете приготовить его заранее, если хотите.

Неразрезанный картофель в мундире можно хранить в холодильнике 2-3 дня в герметичной таре. Не забудьте нагреть картофель до комнатной температуры и положить в холодильник в течение 2 часов после выхода из духовки.

Приготовьте сырную смесь в день подачи на стол или накануне, если хотите, и поместите в герметичный контейнер в холодильник, чтобы добавить к картофелю, прежде чем снова нагревать его.

Следует ли хранить оставшийся сыр и картофель в луковой мундире в холодильнике?

Да, любые остатки следует переложить в герметичный контейнер в течение 2 часов после приготовления и хранить в холодильнике, где они хранятся в течение 2-3 дней.

Можно ли заморозить картофель в мундире с сыром и луком?

Да, этот рецепт подходит для замораживания, но я сам не пробовал.

Обязательно прогрейте картофель до комнатной температуры, поместите в герметичный, безопасный для замораживания контейнер и в морозильную камеру в течение 2 часов после выхода из духовки.

Картофель должен храниться в морозильной камере в течение месяца.

Как лучше всего разогреть сыр и картофель в луковой мундире?

Охлажденный или замороженный картофель в сырной мундире можно разогреть в микроволновой печи.

Поместите их в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, приоткрыв крышку в одном углу. Нагрейте порциями по 60 секунд, пока все не станет горячим.

Как вариант, вы можете разогреть картофель в духовке на противне с антипригарным покрытием, покрытом оловянной фольгой. Перед подачей на стол убедитесь, что блюдо остается горячим до центра.

Могу ли я приготовить по этому рецепту другое количество?

Да, вы можете легко изменить количество картофеля в двойной сырной мундире по рецепту.

Просто прокрутите вниз до карточки рецепта в конце этого поста и наведите указатель мыши (или коснитесь пальцем) над номером порции.

Затем вам будет показан ползунок, который вы можете перемещать вверх и вниз, чтобы изменить количество порций, которые готовит рецепт. При этом количество всех ингредиентов изменится соответствующим образом.

Если у вас есть вопросы по изменению количества, просто задавайте их!

Могу ли я приготовить этот рецепт меньшими порциями?

Этот рецепт предназначен для подачи одной запеченной картошки на человека, но вы можете подать половину картофеля на человека, если используете этот рецепт в качестве гарнира, или уменьшите количество начинки вдвое и используйте меньший картофель.

Почему мой картофель в мундире не готовился полностью? Почему моя картошка в мундире все еще твердая?

Если ваш печеный картофель недоварен, это почти всегда потому, что он просто не запекался достаточно долго.

Чем больше картофель в мундире, тем больше время приготовления, а особенно большой картофель может готовиться значительно дольше, чем мелкий.

К счастью, если вы обнаружите, что картофель твердый, когда вы его разрезаете, вы можете просто положить его обратно в духовку и готовить полностью.

Как мне добавить / изменить вкусы в этом блюде?

Картофель в мундире действительно хорош тем, что из него можно добавлять самые разные начинки — не только сыр!

• Запеченные бобы, с которых слита большая часть томатного соуса и смешаны с сыром, очень вкусны.
• Консервы из тунца и кукурузы — это, конечно, классика, которая отлично дополняет сырную начинку.
• Ветчина, приготовленный бекон или альтернатива овощным ломтикам, посыпанная сверху сыром, — это здорово.
• Посыпка хлопьями чили — прекрасный гарнир.
• Сходите с ума и используйте все, что есть в холодильнике: салат из капусты, хумус, песто, гуакамоле, сметану, подливку … все это очень заманчивые дополнения!

Какой сорт картофеля мне использовать?

Идеальный картофель для запекания — это большой картофель, который после запекания становится хрустящим снаружи и удивительно легким и пушистым внутри.

В Великобритании вы можете просто купить «запеченный картофель» идеального размера для этого рецепта.

Если говорить более конкретно, то лучше всего подойдет картофель румяный или король Эдвард.

Распечатать рецепт картофеля в двойной сырной мундире

Картофель с сыром и луком в мундире

Этот картофель с сыром и луком в мундире идеально подходит для приготовления пищи. Картофель запекается, затем заливается моцареллой и чеддером, зеленым луком, горчицей, майонезом и соевым соусом, а затем снова запекается. В результате вы получите восхитительно декадентскую, эластичную запеченную картошку с сыром.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Общее время 1 час 25 минут

Курс: основные блюда из картофеля

Кухня: британская

Диета: вегетарианская

Ключевое слово: запеченный картофель, картофель в двойной сырной мундире, куртка картофель, картофель в мундире с сыром, картофель моцарелла

Порций: 4 порции

Калорийность: 437.24 ккал

Автор: Эмили Лири

Ингредиенты

Для картофеля

• 4 запеченных картофеля
• 2 ч. л. оливкового масла

Для двойного сырного топпинга

• 100 г тертого чеддера (вегетарианский при необходимости)
• 100 г тертой моцареллы (при необходимости вегетарианская)
• 2 нарезанных зеленых лука
• 3 столовые ложки майонеза
• ½ чайной ложки английской горчицы
• 2 чайные ложки темного соевого соуса

200C (вентилятор 180C).

Проденьте вертел в каждую картофелину несколько раз, чтобы пар вышел и приготовился равномерно. Выложите картофель на противень.

Натереть оливковым маслом, поставить в духовку и выпекать 1 час.

Для приготовления сырной начинки

• Положите в миску чеддер, моцареллу, зеленый лук, майонез, горчицу и соевый соус. Хорошо перемешать.

• Когда картофель будет приготовлен, нарежьте крестики на каждом картофеле и надавите, чтобы они слегка открылись.

• Выложите сырную смесь на каждую картофелину, слегка прижимая.

• Верните в духовку на 5-10 минут, пока не растает.

Примечания

Остудите оставшийся картофель и поместите в герметичный контейнер и в холодильник в течение двух часов после приготовления. Картофель с творогом следует хранить в холодильнике 2-3 дня.

Питание

Калорий: 437,24 ккал | Углеводы: 40,06 г | Белки: 16,88 г | Жир: 23.94 г | Насыщенные жиры: 10,13 г | Холестерин: 50,41 мг | Натрий: 565 мг | Калий: 948,27 мг | Клетчатка: 2,92 г | Сахар: 2,09 г | Витамин А: 479,32 МЕ | Витамин C: 13,27 мг | Кальций: 338,51 мг | Железо: 2,27 мг

* Примечание: информация о пищевой ценности рассчитана на основе общедоступных данных. Значения питательных веществ могут отличаться от опубликованных. Информацию на этом веб-сайте не следует воспринимать как медицинский совет. Кухни определяют основную область вдохновения для блюда. Пробовали рецепт? Сделайте фото и отметьте @amummytoo в Instagram, Twitter или Facebook.Не могу дождаться ваших постов!

Версия этого рецепта была первоначально предоставлена ​​Маккейном.

Приколите эти картофелины в двойной сырной мундире

Еще рецепты печеного картофеля, чтобы попробовать

Картофель в мундире с сырным песто из курицы

Этот картофель в мундире с сырным соусом из курицы песто невероятно вкусный и вкусный. Ароматный базилик, листовой шпинат, курица с чесноком, клейкий сыр и земляной картофель — это самое божественное сочетание, которым так же приятно наслаждаться холодным зимним вечером, как и летним обедом на свежем воздухе.

Получить рецепт Картофель в мундире с домашним салатом из капусты

Что может быть приятнее, чем картофель в мундире с домашним салатом из капусты? Картофель идеально запечен, а салат из капусты сделан из моркови, капусты, лука и яблока, заправленных нежирным крем-фрешом, приправленным семенами горчицы и фенхеля.

Получите рецепт

Заставьте своих детей есть что угодно

Моя дебютная поваренная книга «Заставьте своих детей есть что угодно» уже доступна во всех хороших книжных магазинах!

Это гораздо больше, чем поваренная книга, это 5-этапная программа, разработанная для того, чтобы провести вас через значимый, простой и устойчивый путь к прекращению суетливости.

С момента своего выпуска в марте 2019 года программа «Заставьте детей есть что-нибудь» изменила время приема пищи в домашних хозяйствах по всей стране и стала бестселлером №1 на Amazon.

Картофель в мундире с сырным песто из курицы

Этот картофель в мундире с сырным соусом из курицы песто невероятно вкусный и вкусный. Ароматный базилик, листовой шпинат, курица с чесноком, клейкий сыр и земляной картофель — это самое божественное сочетание, которым так же приятно наслаждаться холодным зимним вечером, как и летним обедом на свежем воздухе.

Получить рецепт Картофель в мундире с домашним салатом из капусты

Что может быть приятнее, чем картофель в мундире с домашним салатом из капусты? Картофель идеально запечен, а салат из капусты сделан из моркови, капусты, лука и яблока, заправленных нежирным крем-фрешом, приправленным семенами горчицы и фенхеля.

Получить рецепт

Домашний сырный картофель — Просто поцарапайте

Ищете домашний сырный картофель? Хотите рецепт, который не требует консервированного супа? Это оно! Здорово, вкусно и с нуля!

Забавно, как все меняется. В детстве мне не терпелось забронировать номер — я спустился по лестнице в моем тонком фиолетовом домашнем пальто, чтобы найти свою пасхальную корзину и вместе с сестрами поохотиться за спрятанными крашеными яйцами.

Теперь я с нетерпением жду сырной картошки.

Ладно, это половина правды. Мне до сих пор нравится умирать яйца с дочерьми и наблюдать, как они пытаются найти их и свои корзины (мы их тоже прячем). Но взрослый во мне всегда в восторге от еды. Вы не ожидали этого?

Со стороны моей мамы в семье сырный картофель предназначался исключительно для употребления на Пасху.Я никогда не понимал, почему это было. Очевидно, они восхитительно идеальны с ветчиной и печеной фасолью … но почему бы не съесть их в случайный день недели или что-то в этом роде? Они слишком хороши, чтобы ограничиваться одним днем ​​в году. Как бы то ни было, кто бы ни отвечал за приготовление и привоз сырного картофеля, было известно требование делать двойную партию. Тройная партия, если мой шурин-пожарный Джефф отказался от вызова, потому что это его любимые.

Вы бы подумали, что с таким обилием сырной запеканки наверняка останутся остатки еды? Никогда.

Итак, однажды я решил рискнуть и приготовить домашний сырный картофель с нуля. Псих? Да. Очень вкусно? О, да! Это не так просто, как открыть несколько пакетов с коричневым картофелем и смешать их с кремом из курицы или грибным супом. Но, на мой взгляд, это в миллион раз лучше и на самом деле не так много времени.

Если вы не решите удвоить или утроить его. Очистить от 6 до 9 фунтов картофеля… ой. Но поверьте, это можно сделать.

Чтобы приготовить домашний сырный картофель, вам понадобится:

• Картофель красновато-коричневый
• [несоленое] масло, плюс еще для смазывания сковороды или используйте
• лук желтый
• чеснок
• мука
• Бульон с низким содержанием натрия
• цельное молоко
• сметана
• зеленый лук
• кошерная соль и черный перец

Клянусь, я так взволнован, что ем сырную картошку в понедельник!

Начните с наполнения большой кастрюли на 2/3 холодной водой. Примерно очистите 3 фунта красновато-коричневого картофеля. Мне нравится оставлять немного кожуры, чтобы действительно создать впечатление «эй, ребята, этот домашний сырный картофель сделан с нуля».

Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким. Картофель по-прежнему должен иметь небольшое сопротивление, когда вы пытаетесь проткнуть его вилкой и готовить в духовке. Когда таймер * звенит *, снимите кастрюлю с конфорки и перелейте картофель в дуршлаг, установленный в раковину, и дайте ему немного остыть.

Не изображен огромный беспорядок от кипения. Фу! Каждый. Одинокий. Время.

В 10-дюймовой сковороде растопите 4 столовые ложки несоленого сливочного масла и щепотку кошерной соли. После того, как он растает, добавьте 1/2 стакана (я вижу это на глаз) нарезанного кубиками желтого лука и готовьте, пока он не станет мягким. Когда он станет мягким, добавьте измельченный зубчик чеснока и готовьте пару минут.

Затем посыпьте 4 столовыми ложками универсальной муки, перемешайте с маслом и варите 2–3 минуты.

Помешивая, влейте 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия и цельного молока. Перемешать, перемешать, перемешать.

Когда смесь станет кремовой и густой, снимите ее с горелки.

Затем добавьте чашку холодной сметаны и перемешайте до однородности.

Холодная сметана понижает температуру смеси бульона и лука, поэтому, когда вы добавляете ее в миску, сыр не плавится мгновенно.

Выложите слегка остывший, осушенный картофель в большую миску.Добавьте смесь сметаны и зеленый лук. В последний раз приправьте это восхитительное блюдо 1 чайной ложкой кошерной соли и 1/2 чайной ложки грубого молотого черного перца.

И бросить, чтобы сложить.

Я жду до конца, чтобы натереть на терке 8 унций (получается 2 чашки) острого сыра чеддер. Раньше я делал острый колби, но чеддер — вот где он сейчас. Обязательно используйте острые или особо острые. Аромат острого чеддера прорежет сливочную консистенцию этого картофеля, придав ему привкус чеддера.

По правде говоря, я мог бы просто сесть на диван с этой миской и ложкой… и никто бы не узнал.

Но я этого не сделал и решил пойти дальше и смазать форму для запекания 8 × 11 небольшим количеством масла. Переложите сливочно-творожную картофельную смесь в форму для запекания. Равномерно распределите его и запекайте в духовке, разогретой до 350 градусов, в течение 40–50 минут или до образования золотистой корочки.

Я переворачиваю форму для запекания наполовину, чтобы обеспечить равномерное приготовление и подрумянивание.Он должен пахнуть потрясающе.

Дайте домашнему сырному картофелю остыть не менее 10 минут, прежде чем закапывать его.

Итак, мы ужинали, и я оглядываюсь на тарелки всех. Горы сырного картофельного добра, сложенные на всех наших тарелках, были смешны. Мой муж смотрит на меня и говорит: «Это лучший домашний сырный картофель, который я когда-либо ел». Буквально это была словесная дюжина роз, или когда он моет посуду или готовит мне чашку кофе.

Пс. эти хрустящие края — все МОИ.

Я люблю этот домашний сырный картофель, и я надеюсь, что ты тоже!

Для получения дополнительных рецептов гарниров нажмите здесь!

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт домашнего сырного картофеля, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в Twitter или Instagram!

Время подготовки 35 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 15 минут

Состав

• 3 фунта красновато-коричневого картофеля, грубо очищенного от кожуры и нарезанного крупными кусочками
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенные плюс 1 столовая ложка для формы для запекания
• 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 стакана небеленой универсальной муки
• 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/2 стакана цельного молока
• 1 стакан сметаны
• 3 нарезанных зеленых лука
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 (8 унций) тертый острый или особо острый сыр чеддер или колби *

Инструкции

1. Смажьте форму для запекания 8×11 небольшим количеством сливочного или оливкового масла.
2. Добавьте нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите, пока он не станет мягким, но еще твердым, если его проткнуть вилкой. Снимите и слейте картофель в дуршлаг, поставленный в раковину. Дать картофелю немного остыть.
3. В 10-дюймовую неглубокую сковороду добавьте оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла. Растопите масло на среднем или низком уровне и добавьте нарезанный кубиками лук. Готовьте, пока он не станет мягким, и добавьте измельченный чеснок. Варить одну минуту.
4. Посыпать мукой и перемешать, варить 1-2 минуты.Продолжайте помешивать, вливая 1/2 стакана бульона и 1/2 стакана цельного молока. Продолжайте помешивать, пока не загустеет, около 5 минут.
5. Снимите сковороду с огня и добавьте сметану.
6. В большую миску добавьте охлажденный картофель, смесь сметаны, зеленый лук, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки перца и весь тертый сыр. Перемешайте и вылейте в подготовленную форму.
7. Выпекать в духовке при 350 градусах 40–50 минут или до образования пузырьков и золотистого цвета.

   No related posts.