Манник на кефире с кусочками шоколада. Шоколадный манник на кефире

Манник — самая простая домашняя выпечка. Рецептов приготовления этого торта довольно много, и каждый имеет свой неповторимый вкус. Сегодня предлагаю испечь шоколадную манну на молоке. Получается ароматным, мягким и нежным. Попытайся!

Подготовим продукцию по списку.

В емкости соединить сахар и яйца, взбить миксером до образования пышности.

Продолжая взбивать, постепенно влить масло.

Какао-порошок всыпать в теплое молоко, перемешать.

Вылить шоколадную смесь в емкость с яично-сахарной массой. Смешайте миксером до однородной массы.

Влейте манную крупу, перемешайте и оставьте набухать на 60 минут.

Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать ложкой до однородной массы. Получается густое заливное тесто.

Форму для запекания диаметром 23 см смазать сливочным маслом, посыпать манкой или мукой, стряхнуть излишки.Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-55 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Выпекать до высыхания на шпажке.

Готовую шоколадную манну на молоке достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Затем достаем, кладем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью. Шоколадную манну нарезать порциями и подавать к столу.

Запеканка из манной крупы полюбилась многим сладкоежкам, а тем, кто не может отказаться от шоколада, непременно понравится домашняя шоколадная манна.Существует множество рецептов этого простого, но в то же время очень вкусного десерта, различающихся составом и способами приготовления. Разнообразные пошаговые рецепты шоколадной манны с фото значительно облегчат процесс приготовления вкусных десертов, превратив его в приятное и увлекательное занятие.

Постная шоколадная манна без яиц

Постная шоколадная манна состоит из следующих ингредиентов:

• стакан манной крупы;
• стакан воды;
• сахар 200 грамм;
• 10 г ванильного сахара;
• мука — 10 г;
• какао-порошок — 3 ст.л .;
• 100 мл масла растительного;
Разрыхлитель
• — 1,5 ч.
• цукатов или сухофруктов — полстакана;
• орехи грецкие или любые другие орехи — ½ стакана;
• сахарная пудра — для присыпки.

Рецепт нежирной шоколадной манны выглядит так:

1. Смешайте манную крупу в глубокой миске , сахарный песок и ванильный сахар.

2. Залить эти компоненты водой , перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.За это время манная крупа хорошо набухнет.

3. Влейте в массу растительное масло и взбейте все до однородной массы.

4. В эту смесь добавить какао, просеянное через сито, чтобы не было комков, перемешать.

5. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и просейте. Добавьте эту сухую смесь в тесто и снова все перемешайте. Если вы видите, что тесто слишком жидкое, всыпьте еще немного муки, при этом все время хорошо помешивая массу, чтобы не образовывались комочки.

6. Готовое тесто должно быть достаточно густым: если оно стекает с ложки толстой непрерывной лентой и остается на поверхности некоторое время, значит, оно готово к выпечке.

7. Добавить в тесто орехи и цукаты, хорошо перемешать.

8. Полученную массу выложить в термостойкую форму. смазанный маслом.

9. Поставить противень для теста в духовку и выпекать около часа при 180 градусах. Время приготовления шоколадной манны без яиц зависит от высоты формы, готовность десерта проверяйте зубочисткой: опуская в торт, он должен остаться сухим.

1 0. Готовую шоколадную манну аккуратно вынуть из формы и посыпать сверху сахарной пудрой.

Шоколадный манник на кефире: рецепт с фото

У многих хозяйок есть удачный рецепт шоколадной манны с кефиром, вариантов много. Чтобы побаловать себя и своих близких, можно воспользоваться этим несложным рецептом.

Вам понадобится:

• 0,5 л кефира;
• 200 г манной крупы;
• 3 ст.л. ;
• сахар 200 г;
• два куриных яйца;
• 3 ст. л. масло растительное и сахарная пудра;
• 2 пакетика ванильного сахара;
• 2 ч.л. разрыхлителя.

Следуя рецепту шоколадной манны на кефире с фото, готовим десерт так:

1. Поместите все сыпучие ингредиенты в одну емкость, тщательно перемешайте.

2. В другую посуду налить кефир и постепенно добавлять смесь этих сухих продуктов. Постоянно перемешивать массу, чтобы в ней не было комков. У вас должна получиться густая пастообразная масса. Оставьте в комнате на 20 минут.

3. В отдельной миске хорошо взбить вилкой яйца, добавить их в миску с тестом и снова перемешать.

4. Влить в тесто растительное масло и снова перемешать ложкой или венчиком.

5. Духовку разогреть до 200 градусов , хорошо смазать форму для запекания сливочным маслом. Вылить тесто в форму и отправить в духовку.

6. Через 10 минут убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще полчаса. Проверить готовность манны тонкой деревянной палочкой.

7. Остудить торт, не вынимая его из формы. , пока еще теплый, посыпать сахарной пудрой. Его можно заменить вареньем, обильно смазав им поверхность манны.

Рецепт шоколадной манны со сметаной и яйцом

Выбрав этот рецепт шоколадной манны со сметаной, вам потребуются следующие продукты:

• стакан манной крупы;
Сметана
• — 300 г;
• один стакан муки и сахара;
• четыре яйца;
• 100 г сливочного масла;
• масло растительное — 2 ст.л .;
• какао-порошок — 3 ст. л .;
• щепотка соли;
• сода — 1 ч.
• сахар ванильный — 10 г;
• — 100 г.

Готовим шоколадную манну со сметаной так:

1. Манную крупу со сметаной смешать в глубокой миске и оставить на столе на час. В это время достаньте масло из холодильника, чтобы оно растаяло при комнатной температуре.

2. Размягченное масло смешать с сахарным песком, ванильным сахаром, щепоткой соли. Все хорошо взбить, постепенно вбивая по одному яйцу за раз.

3. Добавить соду в сметанно-манную массу , какао-порошок, растительное масло и муку, снова хорошо перемешать.

4. Смешайте манную крупу и яично-масляные смеси. Перемешайте ложкой до однородной массы.

5. Форму для запекания смазать маслом , вылить в нее половину теста, сверху разложить кусочки измельченного шоколада, залить оставшейся манной смесью.

6.В хорошо разогретую духовку поставить противень и выпекать манный пирог около часа.

Готовый десерт украсить на свое усмотрение.

Рецепт молочной манны в шоколадной глазури (с фото)

Для приготовления шоколадной манны на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан молока;
• 200 грамм манной крупы;
Сахар
• — 1 ст .;
• сахар ванильный — 1 ч.
• 2/3 стакана муки;
• 3 ст.л. какао;
• масло растительное — ½ стакана;
• цукатов, сухофруктов, орехов — по вкусу;
Разрыхлитель
• — 1,5 ч.

Воспользуйтесь этим рецептом шоколадной манны на молоке с фото:

1. Манную крупу вылить в глубокую миску , залить теплым молоком, всыпать сахар, ванильный сахар, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.

2. В эту массу добавить растительное масло, просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошок.Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

3. В готовое тесто всыпать цукаты и орехи, перемешать. Вылить тесто в форму, предварительно смазанную растительным маслом.

4. Выпекать манный шоколадный торт при 180 градусах 45 минут.

5. Готовый торт посыпать сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Манник в шоколадной глазури подойдет и для праздничного стола.

Шоколадный манник на кефире с яблоками

Для приготовления десерта по этому рецепту вам потребуются следующие продукты:

• 3 яблока;
• 50 г сливочного масла;
• 150 г сахара для теста и ¼ стакана для карамелизации яблок;
• манная крупа — 200 г;
• яиц — 2 шт.;
• 200 г кефира;
• 1 ч.л. соды;
• 20 г какао.

Приготовить шоколадную манну с яблоками следующим образом:

1. В одной емкости смешать манку, сахар, яйца, какао, кефир, соду. Вымесите тесто из этих ингредиентов и дайте ему набухнуть примерно на полчаса.

2. Пока манная крупа набухает, в кастрюлю кладем сливочное масло и всыпаем в него яблоки , очищенные и нарезанные небольшими дольками.

3. Сверху посыпать сахаром и карамелизировать дольки яблока 10 минут, периодически помешивая.

4. Выстелить форму для запекания изнутри фольгой и обильно смазать сливочным маслом.

5. Осторожно выложите яблоки на дно формы на фольгу и полейте шоколадным тестом.

6. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте десерт 30-35 минут.

7.Форму для торта с готовой манкой переверните на разделочную доску. , снимите его и отделите от фольги. Шоколадную манну без муки нарезать порциями и угостить домочадцев или гостей дома.

Шоколадная манна с маслом и творожными шариками

Шоколадно-творожная манна — это очень вкусный и в то же время красивый десерт, и его легко приготовить.

Ингредиенты для теста:

• кефир — полтора стакана;
• сливочное масло 100 грамм;
• сахар 1, 5 стакана;
• какао-порошок — 4 ст.л .;
• мука пшеничная — 1 ст .;
• манная крупа — стакан;
• три яйца;
• сода — 1 ч.
• соль — 0,5 ч. Л.

Для творожных шариков:

• мука 2 ст. л .;
• сахар 3 ст. л .;
• 200 грамм творога;
• кокосовая стружка 8 ст. л .;
• одно яйцо.

Приготовить шоколадную манну с творожными шариками по следующей схеме:

1.Манную крупу перемешать в миске с кефиром , посолить и оставить набухать на несколько часов.

2. Пока манная крупа настаивается, приготовьте начинку для манны — творожные шарики. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром и кокосом.

3. Смешать все компоненты до получения густой однородной массы. Скатайте из него маленькие творожные шарики и поместите в морозильную камеру для застывания на полчаса.

4. Теперь можно приступить к приготовлению теста для шоколадной манны. Взбить яйца с сахаром до образования густой пены, влить в нее топленое, но не горячее масло. Добавьте пищевую соду, гашеную уксусом или лимонным соком. Смешайте две жидкие массы — взбитые яйца и набухшую манку. В эту смесь аккуратно добавить просеянную муку и какао, все тщательно перемешать до однородной консистенции. У вас должно получиться тесто наподобие блина.

5. Смажьте жаропрочную форму для запекания маслом и вылейте в нее шоколадное тесто. Достаньте творожные шарики из холодильника и аккуратно поместите их в жидкую массу, хорошо погрузив в нее.

6. Поместите форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте десерт 50 минут.

Вы также можете приготовить манну с шоколадным маслом вместо обычного масла. Тогда можно обойтись без какао или разрезать его пополам.

Рецепт шоколадной манны на кефире и ряженке в мультиварке (с фото)

Многие хозяйки готовят выпечку не в духовке, а в мультиварке. Для приготовления десерта таким способом можно использовать этот рецепт шоколадной манны в мультиварке с фото, демонстрирующим процесс изготовления сладостей пошагово.

Состав:

• манная крупа — 1 ст .;
• стакан кефира;
• масло сливочное — 180 г;
• яйцо;
• сахар 150 грамм;
• 9 ст. л. мука;
• какао — 3 ст. л .;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя или пищевой соды.

Приготовить шоколадную манну на кефире в мультиварке так:

1. Манную крупу заранее замочить в кефире и оставить на время в комнате — от 30 минут до 2 часов.

2. В эту массу добавить яйцо, сахар , размягченное масло и хорошо перемешать.

3. В глубокой миске отдельно смешать муку , разрыхлитель и какао, просеять через сито и добавить к манной крупе.

4. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. , влить в него шоколадное тесто, разгладить поверхность ложкой.

5. Выберите режим «Выпечка» и выпекайте манну 60 минут.

Рецептов шоколадных манников на ряженке существует множество, процесс их приготовления ничем от этого не отличается, просто вместо кефира в тесто нужно положить ряженку.

Шоколадная манна с подсолнечной халвой

Состав:

• кефир — полтора стакана;
• стакан сахара;
• три яйца;
• стакан манной крупы;
• 100 г маргарина;
• мука 1 стакан;
• какао-порошок — 4 ст.л .;
• ванилин;
• щепотка соли;
• разрыхлитель — 1 ч.
• Халва подсолнечная — 200 г.

Приготовить шоколадную манну с халвой так:

1. Манную крупу заранее замочить в кефире.

2. Взбейте размягченный маргарин с сахаром, яйцами и ванилью.

3. Добавьте в эту смесь уже набухшую крупу и все хорошо перемешайте.

4.Просейте муку с разрыхлителем, солью и какао в манную смесь, снова перемешайте.

5. Халву разбить или нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто и перемешать. Можно выбрать другой способ: сначала половину теста вылить в смазанную маслом форму, положить слой халвы, а сверху — оставшуюся половину шоколадной массы.

6. Поставить блюдо в духовку и выпекать 40 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник на кефире с вишней

Для приготовления простого и вкусного торта вам понадобятся следующие продукты:

• манная крупа — 2 стакана;
• 500 мл кефира;
• сахар — 1.5 чашек;
• два яйца;
• 10 г ванилина;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. какао;
• 500 г вишни;
• 2 ст. л. крахмал и сахарная пудра.

Приготовить шоколадную манну с вишней, придерживаясь следующей схемы:

1. Манку залить кефиром и настаивать час.

2. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром и взбить миксером до набора массы.

3. Вишни очистить, слить с них сок, присыпать сверху сахарной пудрой и крахмалом.

4. В набухшую манную крупу добавить какао и разрыхлитель, тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки.

5. Застелите дно формы пергаментной бумагой. , смазать бока сливочным маслом, вылить в него тесто, сверху красиво выложить черешню.

6. Выпекать манный пирог 40 минут при 180 градусах.

Съешьте вкусный пирог из манной крупы с чаем, кофе или другим любимым напитком.

Шоколадная манна — это простой торт; на замешивание и выпечку уходит немного времени и усилий. В результате получается нежная выпечка. Рецепт шоколадной манны незамысловат и прост. По вкусу блюдо напоминает праздничный шоколадный бисквит, но для приготовления используются обычные и доступные продукты. Если духовка будет в мультиварке, это еще больше облегчит работу хозяйке.Манник готовится на молоке, сметане, кефире.

Шоколадный манник на кефире

Кефирный пирог получается слоеным. Подается с вареньем, сметаной, а можно нарезать лепешками, смазать кремом и сформировать простой торт. Отличие манны от простого бисквита в том, что у него тесто более плотное и питательное, к тому же оно не отваливается, если мешать процессу выпечки. Манник сохраняет свой первозданный вид.

Чтобы узнать истинный вкус пирога, нужно дать крупу набухнуть в кефире на полтора часа.Вам также нужно будет потратить не менее 45 минут на выпечку и 15 минут на то, чтобы соединить компоненты. В общей сложности на это уйдет 1,5 часа.

Состав:

• кефир — 1 ст .;
• яйцо — 3 шт .;
• манная крупа — 1 ст .;
• мука пшеничная — 1 ст .;
• масло растительное — 30 г;
• какао-порошок — 4 ст. л .;
• разрыхлитель — 0,5 ч.
• сахар — 150 г;
• соль — 0,5 ч.

Рецепт шоколадной манны на кефире:

1. В широкую тарелку наливают кисломолочный продукт, погружают манку и перемешивают, чтобы смесь стала однородной.Оставить набухать на 1,5 часа.
2. По прошествии времени яйца разбивают в другую посуду, насыпают соль и сахар. Все компоненты взбиваются миксером или в кухонном комбайне до образования пены.
3. Всыпать полуфабрикаты из манной крупы и вымешивать.
4. Положите разрыхлитель, смешав его с ложкой муки. Снова перемешайте.
5. Затем просейте муку и сразу же замесите тесто.
6. В конце влить масло и размешать.
7. Емкость для запекания залита маслом, в нее залито тесто.
8. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Готовность проверяем зубочисткой. Они протыкают ей середину пирога. Если палочка чистая, выпечка готова. После выключения духовки коржу дают постоять полчаса, затем вынимают и присыпают пудрой.

Шоколад манна с молоком

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• мука высшего сорта — 1 ст.;
• сахар — 1 ст .;
• молоко — 1 ст .;
• яйцо куриное — 2 шт .;
• сахар ванильный — 1 ч.
• масло рафинированное — 0,5 ст .:
• какао-порошок — 3 ст. л .;
• разрыхлитель — 1 ч.
• изюм, орехи, цукаты.

Как испечь шоколадную манну:

1. В кастрюлю наливают молоко, наливают какао. Перемешать, чтобы масса стала однородной.
2. Поставить на плиту и довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут.
3. Затем их снимают с плиты и оставляют остывать.
4. Влейте стакан манной крупы в подогретое молоко и дайте постоять около 30 минут.
5. За это время крупа набухнет, а масса станет гуще.
6. Тем временем взбить яйца с сахаром до образования пены.
7. Затем перекладывают манную смесь и продолжают взбивать.
8. Муку предварительно просеять, чтобы она была насыщена кислородом, а пирог получился пышным. Добавлен разрыхлитель.
9. Продолжая взбивать, всыпать мучную массу, масло сливочное, ванильный сахар.
10. Тесто получается густым, если положить его на ложку и опустить, то потихоньку стечет.

В этом рецепте вы можете использовать сахарную пудру вместо сахара при взбивании яиц. Он быстрее растворится. Яйца нужно охладить из холодильника. Тогда они дадут крепкую пену.

Шоколадный манна со сметаной

Манник с шоколадной начинкой напоминает кекс, но эта выпечка более рассыпчатая и нежная.В него можно добавлять разные ингредиенты — какао-порошок, изюм, сметану и даже растопленный шоколад.

Состав продуктов:

• манная крупа — 1 ст .;
• мука пшеничная — 150 г;
• яйцо — 4 шт .;
• сметана — 300 г;
• сахар — 200 г;
• масло сливочное — 100 г;
• какао-порошок — 3 ч.
• сода — 1 ч.
• сахар ванильный — 1 пачка;
• молочный шоколад — полпачки;
• соль.

Способ приготовления пирога из манной крупы:

1. Масло остается рядом с включенным газом или аккумулятором.
2. Манную крупу всыпать в сухую посуду, всыпать сметану и перемешать.
3. Положить рядом с маслом на 30 минут.
4. Взбейте размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Соленый.
5. Взбейте яйца по одному.
6. В манную крупу добавляют соду, муку и какао. Тщательно перемешать и влить в нее яично-масляную массу.
7. Получается густое тесто, его разливают в форму, застеленную пергаментом.
8. Шоколад нарезать ломтиками и выложить сверху.
9. Форма отправляется в разогретую до 180 градусов духовку и выпекается 45 минут.

Через 25 минут после окончания приготовления шоколадную манну в духовке можно подавать к столу. В связи с тем, что манная крупа не заваривается в кипятке, а заливается сметаной, лучше выбирать мелкозернистый помол. Тогда крупа быстрее укипит и не будет сырой. Также нужно хорошенько вымесить тесто на этапе добавления пудры.Его следует равномерно распределить по смеси, тогда цвет манны получится красивым, однородным и привлекательным.

Шоколадная манна в мультиварке с яблоками

Этот рецепт особенно хорош для приготовления летом, когда на улице жарко и не хочется есть тяжелую пищу. Стоит попробовать шоколадную манну с яблоками. Выпечка получится великолепной. Дети будут от нее в восторге. К тому же в нем нет ни грамма муки.Для людей, соблюдающих диету, это важный показатель.

Состав:

• крупа — 200 г;
• яйцо — 3 шт .;
• кефир 2,5% — 300 мл;
• сахар — 1 ст .;
• масло сливочное — 70 г;
• яблоки — 3 шт .;
• разрыхлитель — 1 пачка .;
• шоколад — 80 г;
• ванилин по желанию.

Пошаговый рецепт, как испечь десерт:

1. Сначала манку заливают кефиром и оставляют на 40 минут.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить кусочек сливочного масла, влить предварительно растопленный шоколад и снова перемешать.
3. В ложку шоколада и яичной массы положить манную крупу.
4. Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Шоколадное тесто готово. Откладывают в сторону и набивают начинку.
5. Если кожица жесткая, яблоки очищают. Нарезать соломкой или некрупными ломтиками.
6. Дно чаши мультиварки покрывается маслом, заливается половина теста и выкладываются яблоки.Сверху вылить вторую половину теста. Поверхность выравнивается шпателем.
7. Посыпать корицей и добавить несколько ломтиков яблока.
8. На мультиварке выбрать режим «выпечка» на 60 минут.

За 10 минут до окончания варки манну нужно перевернуть на другую сторону, тогда она пропечется равномерно, а цвет станет золотистым. В этом рецепте не используется мука, только крупы. Это не ухудшает вкусовые качества, не портит их. Выпечка получается нежной, ароматной и очень мягкой.

Некоторые отмечают, что торт сухой. Это связано с тем, что они не дали манной крупе время набухнуть, а сразу стали мешать компонентам. Чтобы десерт хорошо пропекся и получился максимально вкусной манной, нужно на какой-то период оставить крупу в жидкости.

Рецепт шоколадной манны обязательно должен присутствовать в кулинарной книге настоящей хозяйки, которая любит радовать своих домочадцев вкусной выпечкой. По вкусовым предпочтениям выбирайте любую понравившуюся — на сметане, кефире.Есть даже рецепты постной манны. Пирог ароматный, сладкий и нежный.

Обязательно посмотрите наш ВИДЕО-РЕЦЕПТ манники из постного шоколада без яиц и молока, который мы тщательно отсняли для вас, чтобы процесс приготовления был проще и понятнее!

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ КАНАЛ YOUTUBE
Нажмите ЗВОНОК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, и будьте первым, кто получит уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!

С началом Великого поста, дорогие мои!
Во время Великого поста часто не хватает чего-нибудь вкусного и сладкого к чаю или кофе.И тут на помощь придет просто шикарный рецепт шоколадной манны без молока, без яиц — абсолютно постной и потрясающе вкусной! Он очень похож на классическую манну, но даже лучше! Супер шоколад, яркий, насыщенный и насыщенный вкус постной манны никого не оставит равнодушным! А также добавление в тесто орехов и цукатов придает пирогу особый вкус. Иногда нежирная выпечка может быть такой же вкусной, как и наша обычная выпечка, поэтому такой шоколадный торт приготовить очень легко, а также очень бюджетно.Ингредиенты для маннового пирога можно приобрести в любом местном магазине.

Вкус шоколадной манны можно сделать еще ярче и ярче, добавив в тесто ложку кофе. А сверху торта можно полить растопленным горьким шоколадом и посыпать измельченными орехами, например, фундуком или грецкими орехами — тогда у вас получится совсем постный пирог. Такой торт можно включить как в повседневное постное меню, так и приготовить его к праздникам, которые иногда приходятся на пост, например, в день рождения любимого человека.А просто семейное чаепитие с кусочком ароматной нежирной шоколадной выпечки — это уже счастье! Постящиеся поймут, о чем идет речь;)

Представьте, готовьте с удовольствием, и пусть пост будет в радость!

Состав

Шоколадная манна — это довольно простой рецепт, не требующий от хозяйки много времени и сил. Зато какой получается нежный торт!

Манная крупа — кладезь витаминов и минералов; он широко используется при приготовлении каш, салатов, десертов и разнообразной выпечки.Легко готовится, дает широкий простор кулинарной фантазии.

Манник по нашему рецепту — это изумительная выпечка. На вкус как настоящий шоколадный бисквит, но приготовленный из самых простых и доступных ингредиентов. А приготовление в мультиварке полностью облегчает задачу, высвобождая время хозяйке и придавая прекрасный вкус.

Рецепт предусматривает приготовление пирога на основе: молока, кефира или даже сметаны. Рекомендуем попробовать приготовить более диетическую манну — на молоке или кефире, без масла.

Состав

• манная крупа — 1 стакан;
• мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
• молоко или кефир — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• куриных яиц — 2 шт .;
• сахар ванильный — 1 чайная ложка;
• какао — 3 столовые ложки;
• масло растительное рафинированное — ½ стакана;
• цукатов, изюма, орехов, кокоса — по вкусу;
• разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка.

Рецепт молока

1. Если вы решили приготовить шоколадную манну на молоке, то вам понадобится емкость для подогрева молока. Жирность молока выбирайте на свое усмотрение.

2. Налейте молоко в подготовленную кастрюлю и просейте в нее какао. Перемешайте, чтобы не было комков. Доведите молоко какао до кипения и тушите еще 5 минут на слабом огне. Затем нужно снять посуду с огня и дать остыть.

3. В теплое шоколадное молоко, медленно помешивая, всыпать манную крупу и дать настояться около получаса.Манная крупа набухнет в теплом молоке, и смесь по этому рецепту загустеет.

4. Пока манная крупа настаивается, взбить яйца с сахаром. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру — при взбивании она растворяется быстрее, а яйца брать охлажденные — они лучше вспениваются.

5. Когда яйца с сахаром взбиваются в густую пену, добавляем в нее нашу шоколадную смесь с манкой и продолжаем взбивать.

6. Заранее просейте муку, чтобы будущая выпечка стала пышнее, пропитайте ее кислородом и смешайте с разрыхлителем. Не прекращая взбивания, медленно добавляем в рецепт мучную смесь, ванильный сахар и растительное масло. Важно, чтобы масло было светлым, рафинированным и дезодорированным, чтобы рецепт не испортился посторонними запахами. Готовое тесто должно быть достаточно густым, медленно слить с ложки.

Рецепт кефира

Шоколадный манна на кефире мало чем отличается от своего аналога на молоке.Кефир должен быть комнатной температуры. Не стоит брать холодную, иначе манная крупа сильно разбухнет.

1. Возьмите миску и налейте в нее кефир. Тщательно перемешайте, добавьте манку и дайте настояться от получаса до 2 часов.

2. Для этого рецепта добавьте какао в муку с разрыхлителем и вмешайте в тесто, взбивая.

В остальном рецепты на молоке и кефире не отличаются друг от друга.

Выпечка

1. Когда тесто для манны с какао будет готово, можно приступать к выпеканию. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, чтобы корж не прилипал. Вылить тесто в миску.

2. Чтобы разнообразить рецепт, в готовую смесь перед запеканием можно добавить на выбор изюм, цукаты, кокосовые орехи или орехи.

3. Поместите чашу в мультиварку. Шоколадная манна в мультиварке готовится по программе «запекание» в течение 50 минут.Шоколадная манна в мультиварке готова.

Сервировка блюда

Когда выпечка закончилась, нужно дать пирогу немного остыть в миске, затем убрать на блюдо. Налейте немного молока из ложки на горячую поверхность торта, равномерно распределив его по поверхности — оно быстро впитается и придаст выпечке дополнительную мягкость и нежность.

Охлажденную шоколадную манну можно подавать в таком виде, а можно сделать из нее настоящий торт: разрезать тесто пополам, смазать фруктовым джемом, взбитыми сливками или заварным кремом и перемешать.Сверху посыпать сахарной пудрой. Нарезать порциями и подавать.

Для многих манна — вкус детства. Так что пусть теперь он порадует вас и вашу семью своим тончайшим вкусом!

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Манник без яиц на кефире. Шоколадная манна на кефире в мультиварке.

Манная крупа жидкая Не всем нравится, но многим понравится торт на основе этой крупы.Ароматная, вкусная, с красивой корочкой манна станет отличным украшением любого стола, а чтобы не тратить много времени на приготовление пищи, можно использовать мультиварку.

Как приготовить манну в мультиварке

Приготовление манны на кефире в мультиварке — процесс несложный. Важно только понять, как правильно сочетать основные ингредиенты блюда:

Что такое вегетарианское тесто?

Торты для гурманов можно без яиц, масла и молока! Откройте для себя советы и рецепты вегетарианской выпечки.Чтобы заменить эти обычно неизбежные ингредиенты классического теста, в его шкафах есть необходимая серия.

Есть два типа вегетарианского теста: заливное и отварное. Преимущество сырых рецептов заключается в том, что ингредиенты не разлагаются при чрезмерном нагревании и, следовательно, сохраняют лучшую питательную ценность … Ингредиенты смешиваются, замачиваются и сушатся.

• Манная крупа перед замешиванием теста важно влить кефир и дождаться полного набухания.
• При желании кефир можно заменить йогуртом, ряженкой, молоком или другими кисломолочными продуктами.
• Яйца в рецепт вообще нельзя добавлять, но с ними выпечка получится более ароматной и румяной. Если яйца маленькие, используйте на 1-2 яйца больше, чем указано в рецепте. Обязательно разбейте яйца в чистую сухую миску.
• Сахар — важный ингредиент блюда. Ведь готовится не обычный торт, а сладкий десерт.
• Сухофрукты, орехи, мак перед закладкой в ​​тесто следует пропарить кипятком.
• При желании в манну можно добавить варенье или варенье.

Рецепт манники на кефире в мультиварке

Если вы только начинаете постигать азы кулинарии и никогда раньше не сталкивались с выпечкой, то лучше взять манну базового рецепта в мультиварке на кефире. Позже, когда вы попрактикуетесь, вы сможете ее улучшить, например, добавив в продукты сушеные яблоки, изюм, мак или чернослив. Зачем нужно начинать осваивать выпечку с манной? Все просто — торт никогда не пригорает и получается в меру рыхлым.

Делайте белки на снегу без яиц

Чтобы приготовить 100% растительные взбитые сливки, поместите кокосовые сливки в холодильник. Вам не кажется безе, павлов или плавучий остров без яиц? Возьмите 3 столовые ложки сока нута, чтобы заменить яйцо. Для приготовления овощного безе, виски из 130 г сока нута с помощью миксера, пока он не попадет в снег, постепенно добавляют 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 260 г сахарной пудры. В миске смешайте 250 г муки с 30 г растопленного кокосового масла, 110 г маргарина и 80 г сахара до получения гладкой корочки пирога.

Манник — классический рецепт в мультиварке

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке 6-8 человек.
• Калорийность: 221 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.

Чтобы приготовить классическую манну на кефире в мультиварке, воспользуйтесь функцией «Выпечка», «Выпечка» или «Мультиповар». Если на вашей кухонной машине таких режимов нет, можно попробовать заменить их функциями «Суп» и «Каша».Только учтите, что вам нужно совмещать эти программы с обогревом. Если вы видите, что торт начал подгорать, но еще не запекся, переведите устройство в режим ожидания.

Чтобы приготовить простой йогуртовый торт, но на растительной основе, все, что вам нужно сделать, это заменить обычную версию сои. Смешайте горшок с соевым йогуртом с 3 горшками муки, запеканками с красным сахаром, 1 пакетом разрыхлителя, 1/2 горшочка подсолнечного масла в миске. Смешайте до полного перемешивания.

Рецепт манники на кефире в мультиварке

Есть несколько способов приготовления вегетарианских сырников.Чаще всего орехи кешью замораживают в воде на ночь, прежде чем смешивать их с кокосовым маслом, миндальным или кокосовым молоком и небольшим количеством агар-агара.

Состав:

• кефир — 1 ст .;
• масло — ½ упаковки;
• манная крупа — 1 ст .;
• сахарный песок — 150 г;
• мука — 2/3 ст .;
• яиц — 3 шт .;
• Разрыхлитель — 10 г.

Способ приготовления:

1. В емкость с кефиром вылить манку и дать крупе набухнуть.
2. Венчиком тщательно перемешайте смесь, добавив в нее яйца и сахар.
3. Растопить масло при минимальной мощности микроволн и добавить в тесто.
4. В несколько приемов добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью.
5. Вылейте тесто на дно чаши мультиварки.
6. Закройте крышку прибора и выберите на дисплее режим «Выпечка», установив регулятор времени на 45 минут.

Необходимые продукты: 6 яиц, 250 г йогурта, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 1 картофель, несколько веточек петрушки, 100 мл брокколи, 20 мл красного вина, тмин, молотый перец. , поваренная соль.Приготовление: В кастрюлю налить бульон, вино, добавить лук, зубчики чеснока и картофель, мелко нарезать петрушку, тмин и перец. Тушите на сильной плите 10 минут, а когда еда станет мягкой, удалите ложкой. Вдавить в жидкость 4 яйца, через 2-3 минуты вынуть их ложкой и переложить в отдельную посуду.

Добавьте два других яйца, разбитых до состояния жидкости, и сделайте их медленно, чтобы они не перекрывали друг друга и не вынимались из горячей плиты. Добавить йогурт, всыпать и перемешать.Необходимые продукты: 8 яиц, 500 мл свежего молока, 50 мл оливкового масла, 1 ч. мука, 3 желтка, 1 тонна горчицы, 1 лимон, перец молотый, соль.

Творожная манна в мультиварке

• Время приготовления: час.
• Порции: на 10 человек.
• Калорийность блюда: 186,3 ккал.
• Назначение: выпечка.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Манник с творогом — отличный вариант детского завтрака: вкусный, сытный, но главное очень полезный.По вкусу творожная манна очень похожа на обычную запеканку, но немного плотнее по структуре. Такой десерт лучше подавать с кисло-сладким вареньем, сгущенкой, взбитыми сливками или присыпать сверху сахарной пудрой. Узнайте, как приготовить манну на основе творога, по следующему рецепту.

Приготовление: 8 яиц отварить, очистить и разрезать пополам. Удалите желтки, смешайте их с маслом и пюре, добавьте и залейте этой смесью белки. Поместите начиненные яйца в большую миску и полейте соусом, приготовленным следующим образом.Три желтка взбить с мукой, молоком, перцем и солью. Перемешать на горячей плите. Когда смесь начнет подниматься, снимите с плиты. Поместите кастрюлю в большую емкость с холодной водой и продолжайте помешивать, пока она не остынет.

Приготовление: 8 яиц отварить, очистить и разрезать пополам. Удалите желтки, смешайте их с маслом и пюре, добавьте и залейте этой смесью белки. Поместите начиненные яйца в большую миску и полейте соусом, приготовленным следующим образом. Три желтка взбить с мукой, молоком, перцем и солью.Перемешать на горячей плите. Когда смесь начнет подниматься, снимите с плиты. Поместите сковороду в большую емкость с холодной водой и продолжайте помешивать, пока она не остынет.

Состав:

• творог — 300 г;
• манная крупа сухая — 1 ст .;
• кефир нежирный — 1 ст .;
• яиц — 3 шт .;
• сахарный песок — 150 г;
• ванилин — 1 пакетик;
• разрыхлитель — 1 ч.

Способ приготовления:

1. Влить кефир в манку, отставить на полчаса.
2. Смешайте сахар с яйцом, творогом и ванилью.
3. Размешайте разрыхлитель с мукой и добавьте к яичной смеси. Добавьте туда манную крупу.
4. Смажьте дно и стенки чаши сливочным маслом, посыпьте сухой манкой.
5. Перелейте тесто на дно формы, закройте крышку и установите программу выпечки на 45 минут.
6. Если за это время чизкейк с манкой в ​​мультиварке не запекется, добавьте еще 15 минут на таймер.

Манник с яблоками на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 1 час.
• Порции: на 6-7 человек.
• Калорийность: 230,5 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Витаминные десерты всегда лучше обычных сладких пирожных. К таким блюдам относится манна с яблоками. Если вы хотите получить нежное по консистенции тесто, то яблоки можно предварительно испечь и размять в блендере.Нарезание фруктов на кусочки не даст тесту так подняться, но пропитает пирог его соком. Для этого блюда лучше выбрать кислые или кисло-сладкие яблоки.

Состав:

• кефир — 1 ст .;
• яиц — 2 шт .;
• манная крупа — 1 ст .;
• сахар — 1 ст .;
• мука — 1 ст .;
• яблоки — 3-4 шт .;
• лимонный сок — 1 ч.
• сода — 1 ч.
• сахар ванильный — 15 г.

Способ приготовления:

1. Влить манную крупу в кефир, перемешать и оставить в миске.
2. Сахар, яйца и ванилин взбить венчиком.
3. Вылить яичную массу к манной каше, соду гасить уксусом, добавить в тесто и перемешать.
4. В несколько этапов вводим муку, помешивая, чтобы не было комков.
5. Яблоки очищаем от плодоножки и сердцевины, плоды нарезаем небольшими кубиками.
6. Добавить в тесто фрукты, перемешать.
7. Смажьте маслом дно и стенки мультиварки, включите режим «Выпечка».
8. Приготовление манного пирога с яблоками 1 час.

Манник без муки в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа 30 минут.
• Калорийность: 198,3 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.

Классическую манну можно приготовить без добавления муки. Пирог от этого не пострадает, ведь пышности ему придаст сама манная крупа и разрыхлитель для теста.Главное, продержать манку в кефире как можно дольше, чтобы она полностью набухла, тогда все получится. Подробнее о том, как приготовить нежный и вкусный десерт, читайте в следующем пошаговом рецепте.

Состав:

• манная крупа сухая — 1 ст .;
• кефир нежирный — 1 ст .;
• сахарный песок — ¾ ст .;
• яиц — 3 шт .;
• ванилин — щепотка;
• разрыхлитель — 2 ч.

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром, перемешать смесь и оставить до полного пропитывания манки кефиром.
2. Добавьте к яйцам сахар и ванилин. Взбить смесь до пышности и добавить массу к набухшей манке.
3. Смазать дно и стенки формы, посыпать сухой манкой или панировочными сухарями.
4. Вылить тесто в мультиварку, закрыть крышку, установить на дисплее режим «Выпечка».
5. Варим манну на кефире без муки в мультиварке около часа, при желании переворачивая пирог на другую сторону через 30 минут.

Рецепт пышной манны на кефире

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: 6 порций.
• Калорийность: 206,9 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Пышная манна с содой хороша тем, что ее можно разрезать на несколько равных слоев и смазать взбитыми сливками или сметаной. Кроме того, в качестве украшения такого чудесного торта отлично подойдут свежие ягоды или фрукты. С этими дополнениями простой десерт станет настоящим кулинарным изыском, который понравится как взрослым, так и детям.Как приготовить объемный манный пирог, читайте дальше.

Состав:

• кефир — 1 ст .;
• манная крупа — 1 ст .;
• мука — 1 ст .;
• сахар — 1 ст .;
• яиц — 3 шт .;
• масло — 150 г;
• сода — ½ ч. Л.

Способ приготовления:

1. Сахарный песок с яйцом взбить миксером на средней скорости до образования пышной массы.
2. Пропустить муку через сито 2–3 раза, смешать с разрыхлителем и содой.
3. В набухшую манку добавить топленое масло, добавить яйца.
4. В несколько приемов добавьте муку в тесто.
5. Смажьте дно и стенки чаши оставшимся маслом, посыпьте панировочными сухарями.
6. Залить тесто, установить режим «Выпечка».
7. Пышную манну нужно готовить в мультиварке не менее 1 часа.

Манник с изюмом в мультиварке

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: для 8 человек.
• Калорийность: 269 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Манник на кефире в мультиварке с изюмом — еще один вариант вкусного завтрака. Испортить это блюдо практически невозможно, если не положить в тесто невареный изюм. Лучше приготовить этот сухофрукт заранее, чтобы сушеный виноград успел принять прежнюю форму перед запеканием. Для разнообразия изюм можно смешать с маком или другими сухофруктами, в любом случае это будет необычайно вкусно.

Состав:

• кефир — 1 и ½ ст .;
• манная крупа — 1 ст .;
• мука — 1 ст .;
• яиц — 3 шт .;
• сахар -1 и ½ ст.л .;
• сода — 1 ч.
• маргарин — 100 г;
• изюм — ½ ст.

Способ приготовления:

1. Промойте под краном и залейте изюм кипятком.
2. Манную крупу залить кефиром и дать набухнуть.
3. Смешайте топленый маргарин с набухшей манной крупой.
4. Яйца, сахар и ваниль взбить миксером.
5. Смешайте яичную смесь с манной крупой, мукой и разрыхлителем до получения однородной массы.
6. Слить изюм, добавить сухофрукты с тестом.
7. Дно мультиварки смазать маргарином, посыпать манкой, залить тестом.
8. Установите дисплей на «Выпечка», «Мультиварение» или «Выпечка» на 60 минут.

Простой рецепт манны на кефире

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: Для 6 человек.
• Калорийность: 211,5 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Если нет желания и времени долго возиться с очередным десертом, попробуйте приготовить простую манну в мультиварке. Вы можете добавить в тесто кокосовую стружку, чтобы придать выпечке необычный, восхитительный аромат. Если вам не нравится яркий вкус тропических фруктов, используйте вместо крошек какао-порошок, корицу или жареные семена кунжута.

Состав:

• манная крупа — 1 ст .;
• кефир — 1 ст .;
• сахарная пудра — 1/3 ст .;
• яиц — 2 шт .;
• ванилин — щепотка;
• кокосовая стружка — 1/3 ст .;
• разрыхлитель — 11 г.

Способ приготовления:

1. Манку залить стаканом теплого кефира для набухания.
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром.
3. Яйца взбить венчиком, добавить к ним сахарную пудру и кокосовую стружку.
4. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
5. Переложим тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, закрываем крышкой.
6. Выставляем на дисплее режим «Выпечка» и таймер на 45 минут.

Манник без яиц на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: для 8 человек.
• Калорийность блюда: 226,3 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Аллергия на яйца — это еще не повод отказывать себе в любимом лакомстве, так как манну можно приготовить и без их добавления. Чтобы тесто не потеряло красивый желтоватый оттенок, в него добавляют чайную ложку куркумы, но это не обязательно. Ароматную золотистую корочку можно получить, если увеличить время приготовления манны на 10-15 минут и один раз перевернуть пирог в процессе выпекания.

Состав:

• сахар — 1 ст .;
• кефир — 1 ст .;
• манная крупа — 1 ст .;
• разрыхлитель — 10 г;
• курага — 40 г;
• мука — 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сушеные абрикосы мелко нарезать и залить кипятком. Дать настояться 15-20 минут, а затем просушить бумажными полотенцами.
2. Параллельно с этим залейте манку кефиром комнатной температуры.
3. Муку смешать с сахаром, ванилью, разрыхлителем и подготовленными сухофруктами.
4. Добавить набухшую крупу к сухим ингредиентам и подсолнечному маслу, перемешать.
5. Готовим пирог с манкой и кефиром без яиц на режиме «Выпечка» около 45 минут, но при необходимости добавляем еще 10-15 минут для румяной корочки.

Манник с тыквой на кефире в мультиварке

• Порций в упаковке: 8 порций.
• Калорийность: 232.3 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Для приготовления тыквенного пюре по рецепту этой манны можно использовать ту же мультиварку. Очистите и отварите тыкву в небольшом количестве воды, затем остудите и измельчите овощи блендером или мелким ситом. Для приготовления на дисплее нужно выбрать режим «Выпечка» или «Мультиварение», а таймер лучше поставить на 15 минут или четверть часа.

Состав:

• манная крупа — 1 ст.;
• сахар — 1 ст .;
• тыква — 300 г;
• яйцо — 2 шт .;
• кефир — 1 ст .;
• сода — ½ ч. Ложки;
• уксус — 1 ч.
• корица — щепотка;
• масло растительное — 50 мл .;
• маргарин — 50 г;
• мука — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Залить манку кефиром, а тыкву растереть в пюре.
2. Манную кашу смешать с тыквой, маслом, ванилью, корицей.
3. Яйца взбить с сахаром до густой пены, вылить смесь в манную крупу.
4. Добавить соду, гашеную уксусом, просеять туда муку и замесить тесто.
5. Готовим манну с тыквой в мультиварке на режиме «Выпечка» 65 минут.

Шоколадный манник на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Порций в упаковке: 8 порций.
• Калорийность: 278,9 ккал.
• Назначение: десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Шоколадную манну можно приготовить несколькими способами: с добавлением какао, шоколадных шариков или чистого шоколада, растопленного на водяной бане. Все зависит от ваших предпочтений, но помните: если вы решили приготовить тесто на основе плитки шоколада, то лучше обойтись без масла. Сам шоколад жирный, а излишки масла могут помешать пирогу.

Состав:

• кефир — 180 мл;
• манная крупа — 100 г;
• сахар — 1 ст .;
• соль — щепотка;
• разрыхлитель — 10 г;
• мука — 180 г;
• ванилин — 1 щепотка;
• шоколад — 80 г;
• яиц — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Манную крупу замесить в кефире, дать крупе набухнуть.
2. Куриные яйца взбить с сахаром до увеличения объема вдвое.
3. Продолжая взбивать, всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Добавить набухшую манную крупу и растопленный шоколад, перемешать.
5. Готовим манну на кефире с шоколадом на режиме «Выпечка» 1 час.

Вкусная манна в мультиварке получится, если учесть в процессе приготовления:

• Что все скороварки готовят еду под давлением. Если вы не хотите водянистого теста, откройте вентиль и сбросьте давление внутри миски.
• В любой мультиварке нельзя открывать крышку при выпечке, иначе пышная манна осядет.
• Перед тем, как приступить к приготовлению, необходимо прочитать инструкцию. Некоторые устройства не подходят для выпечки тортов и печенья.
• Чтобы аккуратно вынуть бисквит из формы, положите слегка промасленную бумагу на дно чаши или смажьте стороны маргарином.

Извините, что случилось?

Нашли ошибку в тексте?

Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

Такой кефирный манник без яиц сложно назвать вегетарианским, так как он содержит масло.Но если заменить часть масла растительным, количество продуктов животного происхождения в манне без яиц будет минимальным, смело готовьте ее даже во время голодания.

Ингредиенты для кефира Манник без яиц :

• 1,5 стакана кефира и манной крупы
• стакан муки
• стакан сахарного песка
• 100 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• соль на кончике ножа
• ванилин, корица, мускатный орех, ягоды, компот — по желанию

Для приготовления манны без яиц возьмите топленое масло или смесь из 60 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, смешайте масло с манной крупой, сахарным песком, солью.Если вы не очень любите сладкую выпечку, уменьшите количество сахара.

Дать тесту постоять примерно 40 минут, за это время манная крупа отлично набухнет.
В манное тесто всыпать муку, ванилин.

Если вы хотите использовать ягоды компота, изюм, приготовленный на пару, добавьте их в тесто на этом этапе. Осторожно перемешайте тесто.

Выложите манновое тесто в широкую стеклянную или металлическую посуду. Он не должен быть глубоким, чтобы манна запеклась внутри.

Запекать манну на кефире без яиц в духовке при 180 градусах 30 минут.Когда манна подрумянится, она готова. Перед подачей манну, запеченную на кефире без яиц, традиционно можно смазать сверху сметаной и сахаром.

Для приготовления манны используйте не только кефир, но и сметану для замеса теста. рецепт вкусной манны со сметаной.

Манник «Зебра» на Кефире

Сегодня мы приготовим просто шикарную манну, очень вкусную, нежную, рассыпчатую, приятного шоколадного оттенка. Особый шик ему придает технология заливки теста в форму, позаимствованная у знаменитого пирога «Зебра».В контексте «полосатая» манна смотрится очень эффектно!

Порций: 6

Состав

Проезд

1. В глубокой миске смешать манку и 200 мл кефира комнатной температуры (позже понадобится 30 мл кефира).
2. Манную крупу перемешать с кефиром и оставить на кухонном столе на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
3. Примерно через 25 минут после замачивания манной крупы в отдельной миске смешайте яйца и сахар.
4. Яйца и сахар взбивать миксером на высокой скорости около 3 минут до получения легкой пышной массы.
5. Манная крупа вздулась.
6. Перелейте манную крупу в смесь яиц и сахара.
7. Перемешать. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
8. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску смесь яиц и манны.
9. Перемешайте ингредиенты миксером на низкой скорости до получения однородного теста.
10. Разделите тесто на две примерно равные части. В одну часть насыпьте какао-порошок.
11. Перемешивать, пока тесто не станет однородного шоколадного цвета. Тесто с какао получится немного гуще светлого, поэтому добавьте 30 мл кефира и еще раз перемешайте, чтобы консистенция обоих видов теста стала одинаковой.
12. Формируем лепешку: в центр формочки диаметром 24 см кладем две столовые ложки светлого теста (у меня силиконовая, и я ее ничем не смазывала).
13. Поместите две столовые ложки темного теста в центр светлого теста.
14. Положите две столовые ложки светлого теста в центр темного теста и так далее, пока оба типа теста не будут готовы.
15. Выпекать манну в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
16. Готовую манну достать из формы и остудить.
17. Порежьте манну на порции и подавайте.

Приятного аппетита!

Также нравится

Манник на кефире «Апельсиновое чудо»

Вкусный и ароматный чайный торт.Нужно немного повозиться, но оно того стоит. Приготовление: 20 мин. Порции: 5 Ингредиенты Куриные яйца — 2 шт. Сахар — 0,5 стакана Кефира — 1 стакан Ванильного сахара — 1 пакетик (0,5 чайной ложки) Сода — 0,25 чайной ложки Манная крупа — 1 стакан C …

Кекс «Зебра» с кефиром и растительным маслом

Стараюсь как можно чаще баловать семью выпечкой — булочками, пирогами, маффинами, лепешками и пиццей! За годы работы она собрала множество секретов идеальной выпечки.Сегодня поделюсь рецептом пирога Зебра на кефире и растительном масле. Нагрев е …

Немецкий Манник

Почему немецкий? Немецкая выпечка отличается наличием в рецепте таких ингредиентов, как корица, орехи, гвоздика, имбирь, яблоки, изюм и мускатный орех. Поэтому я разбавил нашу традиционную манну некоторыми из этих ингредиентов, поэтому мужчина …

Манник с кокосом

Манник на сметане.Рецепт вкусного манного пирога с добавлением кокосовой стружки. Ингредиенты Манная крупа — 1 стакан Кокосовая стружка — 0,5 стакана Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 0,75 стакана Разрыхлитель — 1 чайная ложка Порошка …

Пельмени «Зебра»

Продолжаем заниматься творчеством! Красивый и вкусный рецепт! Вы видели равиоли и полосатые клецки? Обычный огуречный сок сотворил чудо — раскрасил тесто! Мы уже удивили наших гостей, попробуйте! Ингредиенты Для белого теста: Fl…

Торт «Зебра»

Рецепты быстрой выпечки всегда меня выручают. «Зебра» — мой номер один, мой любимый. Я научился его печь, когда был ребенком, и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью 🙂 Любимец нашей семьи и всех наших друзей. Простой и … очень самодельный …

Малина «Зебра»

Эффектный и восхитительно вкусный двухцветный пирог, который, в отличие от классической «Зебры», готовится с добавлением малины.Поэтому кусочек торта формируется из светлых и ярко-розовых полосок. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6-8 Ингредиентов Ras …

Торт Зебра

Идеальный рецепт торта с зеброй с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Пирог с зеброй

Рецепты быстрой выпечки всегда меня выручают. «Зебра» — мой номер один, мой любимый. Я научился его печь, когда был ребенком, и продолжаю делать пирог «Зебра» с завидной регулярностью 🙂 Любимец нашей семьи и всех наших друзей.Простой и … очень самодельный …

Манник с кукурузной мукой и изюмом

Мягкий, пышный манный торт со сметаной, который благодаря добавлению кукурузного крахмала получается изумительного солнечно-желтого цвета. Этот торт одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, хорошо сочетается с чашкой чая или кофе. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты …

Торт Облачная Зебра

Идеальный рецепт торта с мутной зеброй с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Хрустящий чизкейк с зеброй

Идеальный рецепт хрустящего чизкейка с зеброй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Чизкейк Бездонный Зебра

Рецепт идеального бездонного чизкейка с зеброй с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Торт Bounty Zebra

Идеальный рецепт торта с зеброй bounty с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Чизкейк с капучино и зеброй

Рецепт идеального чизкейка с капучино и зеброй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Торт Зебра мини

Рецепт идеального мини-торта «зебра» с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Веганский торт с зеброй

Идеальный веганский рецепт торта с зеброй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Веганский чизкейк с зеброй

Идеальный веганский рецепт чизкейка с зеброй с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Клубника — Торт Зебра

Рецепт идеального торта клубника — зебра с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Зебра — Чизкейк II

Рецепт идеальной зебры — чизкейк ii с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Комментарии к теме «Манник« Зебра »на кефире»

Манник на кефире классический рецепт с какао. Шоколадная манна на кефире. Шоколадная манна в мультиварке с яблоками

Обязательно посмотрите наш ВИДЕО-РЕЦЕПТ манники из постного шоколада без яиц и молока, который мы тщательно отсняли для вас, чтобы процесс приготовления был проще и понятнее!

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ КАНАЛ YOUTUBE
Нажмите ЗВОНОК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, и будьте первым, кто получит уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!

С началом Великого поста, дорогие мои!
Во время Великого поста часто не хватает чего-нибудь вкусного и сладкого к чаю или кофе.И тут на помощь придет просто шикарный рецепт шоколадной манны без молока, без яиц — абсолютно нежирный и потрясающе вкусный! Он очень похож на классическую манну, но даже лучше! Супер шоколад, яркий, насыщенный и насыщенный вкус постной манны никого не оставит равнодушным! А также добавление в тесто орехов и цукатов придает пирогу особый вкус. Иногда и постная выпечка может быть не хуже, чем наша обычная выпечка, поэтому такой шоколадный пирог очень легко приготовить, а также очень бюджетный.Ингредиенты для маннового пирога можно приобрести в любом местном магазине.

Вкус шоколадной манны можно сделать еще ярче и ярче, добавив в тесто ложку кофе. А сверху пирога можно полить растопленным черным шоколадом и посыпать измельченными орехами, например, фундуком или грецкими орехами — тогда получится уже совсем постный торт. Такой торт можно включить как в повседневное постное меню, так и приготовить его к праздникам, которые иногда приходятся на пост, например, в день рождения любимого человека.А просто семейное чаепитие с кусочком ароматной нежирной шоколадной выпечки — это уже счастье! Постящиеся поймут, о чем идет речь;)

Представьте, готовьте с удовольствием, и пусть пост будет в радость!

Состав

Запеканка из манной крупы полюбилась многим сладкоежкам, а тем, кто не может отказаться от шоколада, непременно понравится домашняя шоколадная манна. Существует множество рецептов этого простого, но в то же время очень вкусного десерта, различающихся составом и способами приготовления.Разнообразные пошаговые рецепты шоколадной манны с фото значительно облегчат процесс приготовления вкусных десертов, сделав его приятным и увлекательным занятием.

Постная шоколадная манна без яиц

Постная шоколадная манна состоит из следующих ингредиентов:

• стакан манной крупы;
• стакан воды;
• сахар 200 грамм;
• 10 г ванильного сахара;
• мука — 10 г;
• какао-порошок — 3 ст.л .;
• 100 мл масла растительного;
Разрыхлитель
• — 1,5 ч.
• цукатов или сухофруктов — полстакана;
• орехи грецкие или любые другие орехи — ½ стакана;
• сахарная пудра — для присыпки.

Рецепт нежирной шоколадной манны выглядит так:

1. В глубокой миске смешайте манную крупу , сахарный песок и ванильный сахар.

2. Залить эти компоненты водой , перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.За это время манная крупа хорошо набухнет.

3. Влейте в массу растительное масло и взбейте все до однородной массы.

4. В эту смесь добавить какао, просеянное через сито, чтобы не было комков, перемешать.

5. Смешайте муку с разрыхлителем в отдельной емкости и просейте. Добавьте эту сухую смесь в тесто и снова все перемешайте. Если вы видите, что тесто слишком жидкое, всыпьте еще немного муки, при этом все время хорошо помешивая массу, чтобы не образовывались комочки.

6. Готовое тесто должно быть достаточно густым: если оно стекает с ложки толстой сплошной лентой и некоторое время остается на поверхности, значит, оно готово к выпечке.

7. Добавить в тесто орехи и цукаты, хорошо перемешать.

8. Полученную массу выложить в термостойкую форму. смазанный маслом.

9. Поставить противень для теста в духовку и выпекать около часа при 180 градусах. Время приготовления шоколадной манны без яиц зависит от высоты формы, готовность десерта проверяйте зубочисткой: опустив в торт, он должен остаться сухим.

1 0. Готовую шоколадную манну аккуратно вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Шоколадная манна на кефире: рецепт с фото

У многих хозяйок есть удачный рецепт шоколадной манны на кефире, вариантов много. Чтобы побаловать себя и своих близких, можно воспользоваться этим несложным рецептом.

Вам понадобится:

• 0,5 л кефира;
• 200 г манной крупы;
• 3 ст.л. ;
• сахар 200 г;
• два куриных яйца;
• 3 ст. л. масло растительное и сахарная пудра;
• 2 пакетика ванильного сахара;
• 2 ч.л. разрыхлителя.

Следуя рецепту шоколадной манны на кефире с фото, приготовить десерт так:

1. Поместите все сыпучие ингредиенты в одну емкость, тщательно перемешайте.

2. В другую посуду налить кефир и постепенно добавлять смесь этих сухих продуктов. Постоянно перемешивать массу, чтобы в ней не было комков. У вас должна получиться густая пастообразная масса. Оставьте в комнате на 20 минут.

3. В отдельной миске хорошо взбить вилкой яйца, добавить их в миску с тестом и снова перемешать.

4. Влить в тесто растительное масло и снова перемешать ложкой или венчиком.

5. Духовку разогреть до 200 градусов , хорошо смазать форму для запекания сливочным маслом. Вылить тесто в форму и отправить в духовку.

6. Через 10 минут убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще полчаса. Проверить готовность манны тонкой деревянной палочкой.

7. Остудить торт, не вынимая его из формы. , пока еще теплый, посыпать сахарной пудрой. Его можно заменить вареньем, обильно смазав им поверхность манны.

Рецепт шоколадной манны со сметаной и яйцом

Выбрав этот рецепт шоколадной манны со сметаной, вам потребуются следующие продукты:

• стакан манной крупы;
Сметана
• — 300 г;
• один стакан муки и сахара;
• четыре яйца;
• 100 г сливочного масла;
• масло растительное — 2 ст.л .;
• какао-порошок — 3 ст. л .;
• щепотка соли;
• сода — 1 ч.
• сахар ванильный — 10 г;
• — 100 г.

Шоколадный манна варить на сметане так:

1. Манную крупу со сметаной смешать в глубокой миске и оставить на столе на час. В это время достаньте из холодильника. сливочное масло растопить при комнатной температуре.

2. Размягченное масло смешать с сахарным песком, ванильным сахаром, щепоткой соли. Все хорошо взбить, постепенно вбивая по одному яйцу за раз.

3. Добавить соду в сметанно-манную массу , какао-порошок, растительное масло и муку, снова хорошо перемешать.

4. Смешайте манную крупу и яично-масляную смесь. Перемешайте ложкой до однородной массы.

5. Форму для запекания смазать маслом , вылить в нее половину теста, сверху разложить кусочки измельченного шоколада, залить оставшейся манной смесью.

6.В хорошо разогретую духовку поставить форму и выпекать манный пирог около часа.

Готовый десерт украсить на свое усмотрение.

Рецепт молочной манны в шоколадной глазури (с фото)

Для приготовления шоколадной манны на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан молока;
• 200 грамм манной крупы;
Сахар
• — 1 ст .;
• сахар ванильный — 1 ч.
• 2/3 стакана муки;
• 3 ст.л. какао;
• масло растительное — ½ стакана;
• цукатов, сухофруктов, орехов — по вкусу;
Разрыхлитель
• — 1,5 ч.

Воспользуйтесь этим рецептом шоколадной манны на молоке с фото:

1. Манную крупу вылить в глубокую миску , залить теплым молоком, всыпать сахар, ванильный сахар, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.

2. В эту массу добавить растительное масло, просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошок.Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

3. В готовое тесто добавить цукаты и орехи, перемешать. Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом.

4. Выпекать манный шоколадный торт при 180 градусах 45 минут.

5. Готовый пирог посыпать сверху сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Манник в шоколадной глазури подойдет и для праздничного стола.

Шоколадная манна на кефире с яблоками

Для приготовления десерта по этому рецепту вам потребуются следующие продукты:

• 3 яблока;
• 50 г сливочного масла;
• 150 г сахара для теста и ¼ стакана для карамелизации яблок;
• манная крупа — 200 г;
• яиц — 2 шт.;
• 200 г кефира;
• 1 ч.л. соды;
• 20 г какао.

Приготовить шоколадную манну с яблоками следующим образом:

1. В одной емкости смешать манку, сахар, яйца, какао, кефир, соду. Замесите тесто из этих ингредиентов и дайте ему набухнуть примерно на полчаса.

2. Пока манная крупа набухает, в кастрюлю кладем сливочное масло и всыпаем в него яблоки , очищенные и нарезанные небольшими дольками.

3. Сверху посыпать сахаром и карамелизировать дольки яблока 10 минут, периодически помешивая.

4. Выстелить форму для запекания изнутри фольгой и обильно смазать сливочным маслом.

5. Осторожно выложите яблоки на дно формы на фольгу и полейте шоколадным тестом.

6. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте десерт 30-35 минут.

7.Форму для торта с готовой манкой переверните на разделочную доску. , снимите его и отделите от фольги. Шоколадную манну без муки нарезать порциями и угостить домочадцев или гостей дома.

Шоколадная манна с маслом и творожными шариками

Шоколадно-творожная манна — это очень вкусный и в то же время красивый десерт, и его легко приготовить.

Ингредиенты для теста:

• кефир — полтора стакана;
• сливочное масло 100 грамм;
• сахар 1, 5 стакана;
• какао-порошок — 4 ст.л .;
• мука пшеничная — 1 ст .;
• манная крупа — стакан;
• три яйца;
• сода — 1 ч.
• соль — 0,5 ч. Л.

Для творожных шариков:

• мука 2 ст. л .;
• сахар 3 ст. л .;
• 200 грамм творога;
• кокосовая стружка 8 ст. л .;
• одно яйцо.

Приготовить шоколадную манну с творожными шариками по следующей схеме:

1.Манную крупу перемешать в миске с кефиром , посолить и оставить набухать на несколько часов.

2. Пока манная крупа настаивается, приготовить начинку для манны — творожные шарики … Для этого творог измельчить с яйцом, сахаром и кокосом.

3. Смешать все компоненты до получения густой однородной массы. Скатайте из него маленькие творожные шарики и поместите в морозильную камеру для застывания на полчаса.

4. Теперь можно приступить к приготовлению теста для шоколадной манны. Яйца взбить с сахаром до образования густой пены, влить в нее растопленное, но не горячее масло. Добавьте пищевую соду, гашеную уксусом или лимонным соком … Смешайте две жидкие массы — взбитые яйца и набухшую манку. В эту смесь аккуратно добавить просеянную муку и какао, все тщательно перемешать до однородной консистенции. У вас должно получиться тесто наподобие блина.

5. Смажьте жаропрочную форму для запекания маслом и вылейте в нее шоколадное тесто. Достаньте творожные шарики из холодильника и аккуратно поместите их в жидкую массу, хорошо погрузив в нее.

6. Поместите форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте десерт 50 минут.

Также можно приготовить манну на шоколадном масле, заменив обычное сливочное. Тогда можно обойтись без какао или разрезать его пополам.

Рецепт шоколадной манны на кефире и ряженке в мультиварке (с фото)

Многие хозяйки готовят выпечку не в духовке, а в мультиварке. Для приготовления десерта таким способом можно использовать этот рецепт шоколадной манны в мультиварке с фото, демонстрирующим процесс изготовления сладостей пошагово.

Состав:

• манная крупа — 1 ст .;
• стакан кефира;
• масло сливочное — 180 г;
• яйцо;
• сахар 150 грамм;
• 9 ст. л. мука;
• какао — 3 ст. л .;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя или соды.

Приготовить шоколадную манну на кефире в мультиварке так:

1. Манную крупу замочить в кефире заранее и оставить на время в комнате — от 30 минут до 2 часов.

2. В эту массу добавить яйцо, сахар , размягченное масло и хорошо перемешать.

3. В глубокой миске отдельно смешать муку , разрыхлитель и какао, просеять через сито и добавить к манной крупе.

4. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. , влить в него шоколадное тесто, разгладить поверхность ложкой.

5. Выберите режим «Выпечка» и выпекайте манну 60 минут.

Рецептов шоколадных манников на ряженке существует множество, процесс их приготовления ничем от этого не отличается, просто вместо кефира в тесто нужно положить ряженку.

Шоколадная манна с подсолнечной халвой

Состав:

• кефир — полтора стакана;
• стакан сахара;
• три яйца;
• стакан манной крупы;
• 100 г маргарина;
• мука 1 стакан;
• какао-порошок — 4 ст.л .;
• ванилин;
• щепотка соли;
• разрыхлитель — 1 ч.
• Халва подсолнечная — 200 г.

Приготовить шоколадную манну с халвой так:

1. Манную крупу заранее замочить в кефире.

2. Взбейте размягченный маргарин с сахаром, яйцами и ванилью.

3. Добавьте в эту смесь уже набухшую крупу и все хорошо перемешайте.

4.Просейте муку с разрыхлителем, солью и какао в манную смесь, снова перемешайте.

5. Халву разбить или нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто и перемешать. Можно выбрать другой способ: сначала половину теста вылить в смазанную маслом форму, положить слой халвы, а сверху — оставшуюся половину шоколадной массы.

6. Поставить блюдо в духовку и выпекать 40 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник на кефире с вишней

Для приготовления простого и вкусного торта вам потребуются следующие продукты:

• манная крупа — 2 стакана;
• 500 мл кефира;
• сахар — 1.5 чашек;
• два яйца;
• 10 г ванилина;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. какао;
• 500 г вишни;
• 2 ст. л. крахмал и сахарная пудра.

Приготовить шоколадную манну с вишней, придерживаясь следующей схемы:

1. Манку залить кефиром и настаивать час.

2. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром и взбить миксером до набора массы.

3. Вишни очистить, слить с них сок, присыпать сверху сахарной пудрой и крахмалом.

4. В набухшую манную крупу добавить какао и разрыхлитель, тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки.

5. Накройте нижнюю часть формы пергаментной бумагой. , смазать бока сливочным маслом, вылить в него тесто, сверху красиво выложить черешню.

6. Выпекать манный пирог 40 минут при 180 градусах.

Съешьте вкусный манный пирог с чаем, кофе или другим любимым напитком.

Манник — это самая простая домашняя выпечка из имеющихся продуктов. Рецептов приготовления этого торта довольно много, и каждый имеет свой неповторимый вкус … Сегодня предлагаю испечь шоколадную манну на молоке. Получается ароматным, мягким и нежным. Попытайся!

Подготовим продукцию по списку.

В емкости соединить сахар и яйца, взбить миксером до образования пышности.

Продолжая взбивать, постепенно влить масло.

Какао-порошок всыпать в теплое молоко, перемешать.

Вылить шоколадную смесь в емкость с яично-сахарной массой. Смешайте миксером до однородной массы.

Всыпать манку, перемешать и оставить набухать 60 минут.

Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать ложкой до однородной массы. Получается густое заливное тесто.

Форму для запекания диаметром 23 см смазать сливочным маслом, посыпать манкой или мукой, стряхнуть излишки.Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-55 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Выпекаем до высыхания шампуров.

Готовую шоколадную манну на молоке достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Затем достаем, кладем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью. Шоколадную манну нарезать порционными кусочками и подавать.

Шоколадная манна — это простой торт; на замешивание и выпечку уходит немного времени и усилий.В результате получается нежная выпечка … Рецепт шоколадной манны незамысловат и прост. По вкусу блюдо напоминает праздничный шоколадный бисквит, но для приготовления используют обычные и доступные продукты … Если духовка стоит в мультиварке, это еще больше облегчит работу хозяйке. Манник готовится на молоке, сметане, кефире.

Шоколадный манник на кефире

Кефирный пирог получается слоеным. Подается с вареньем, сметаной, а можно нарезать лепешками, смазать кремом и сформировать простой торт.Отличие манны от простого бисквита в том, что у него тесто более плотное и питательное, к тому же оно не отваливается, если мешать процессу выпечки. Манник сохраняет свой первозданный вид.

Чтобы узнать истинный вкус пирога, нужно дать крупу набухнуть в кефире на полтора часа. Вам также нужно будет потратить не менее 45 минут на выпечку и 15 минут на то, чтобы соединить компоненты. В общей сложности на это уйдет 1,5 часа.

Состав:

• кефир — 1 ст.;
• яйцо — 3 шт .;
• манная крупа — 1 ст .;
• мука пшеничная — 1 ст .;
• масло растительное — 30 г;
• какао-порошок — 4 ст. л .;
• разрыхлитель — 0,5 ч.
• сахар — 150 г;
• соль — 0,5 ч.

Рецепт шоколадной манны на кефире:

1. Вылить в широкую тарелку кисломолочный продукт, погрузить манную крупу и перемешать, чтобы смесь стала однородной. Оставить набухать на 1,5 часа.
2. По истечении времени яйца разбивают на другие блюда, солят и насыпают сахар.Все компоненты взбиваются миксером или в кухонном комбайне до образования пены.
3. Всыпать полуфабрикаты из манной крупы и вымешивать.
4. Положите разрыхлитель, смешав его с ложкой муки. Снова перемешайте.
5. Затем просейте муку и сразу же замесите тесто.
6. В конце влить масло и размешать.
7. Форма для запекания покрыта маслом, в нее залито тесто.
8. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Готовность проверяем зубочисткой.Они протыкают ей середину пирога. Если палочка чистая, выпечка готова. После выключения духовки коржу дают постоять полчаса, затем вынимают и присыпают пудрой.

Шоколад манна с молоком

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• мука высшего сорта — 1 ст .;
• сахар — 1 ст .;
• молоко — 1 ст .;
• яйцо куриное — 2 шт .;
• сахар ванильный — 1 ч.
• масло рафинированное — 0.5 ст .:
• какао-порошок — 3 ст. л .;
• разрыхлитель — 1 ч.
• изюм, орехи, цукаты.

Как испечь шоколадную манну:

1. В сковороду наливают молоко, наливают какао. Перемешать, чтобы масса стала однородной.
2. Поставить на плиту и довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут.
3. Затем их снимают с плиты и оставляют остывать.
4. Влейте стакан манной крупы в подогретое молоко и дайте постоять около 30 минут.
5. За это время крупа набухнет, а масса станет гуще.
6. Тем временем взбить яйца с сахаром до образования пены.
7. Затем перекладывают манную смесь и продолжают взбивать.
8. Муку предварительно просеять, чтобы она была насыщена кислородом, а пирог получился пышным. Добавлен разрыхлитель.
9. Продолжая взбивать, всыпать мучную массу, масло сливочное, ванильный сахар.
10. Тесто получается густым, если взять его ложкой и опустить, то потихоньку стечет.

В этом рецепте вы можете использовать сахарную пудру вместо сахара при взбивании яиц. Он быстрее растворится. Яйца нужно охладить из холодильника. Тогда они дадут крепкую пену.

Шоколадный манна со сметаной

Манник с шоколадной начинкой напоминает кекс, но эта выпечка более рассыпчатая и нежная. В него можно добавлять разные ингредиенты — какао-порошок, изюм, сметану и даже растопленный шоколад.

Состав продуктов:

• манная крупа — 1 ст.;
• мука пшеничная — 150 г;
• яйцо — 4 шт .;
• сметана — 300 г;
• сахар — 200 г;
• масло сливочное — 100 г;
• какао-порошок — 3 ч.
• сода — 1 ч.
• сахар ванильный — 1 пачка;
• молочный шоколад — полпачки;
• соль.

Способ приготовления пирога из манной крупы:

1. Масло остается рядом с включенным газом или аккумулятором.
2. Манную крупу всыпать в сухую посуду, всыпать сметану и перемешать.
3. Поставить рядом с маслом на 30 минут.
4. Размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Соленый.
5. Яйца взбить попеременно.
6. В манную крупу добавляют соду, муку и какао. Тщательно перемешать и влить в нее яично-масляную массу.
7. Получается густое тесто, его разливают в форму, застеленную пергаментом.
8. Шоколад нарезать ломтиками и выложить сверху.
9. Форма отправляется в разогретую до 180 градусов духовку и выпекается 45 минут.

Через 25 минут после окончания приготовления шоколадную манну можно подавать в духовку. В связи с тем, что манная крупа не заваривается в кипятке, а заливается сметаной, лучше выбирать мелкозернистый помол. Тогда крупа быстрее укипит и не будет сырой. Также нужно тщательно вымесить тесто на этапе введения пудры. Его следует равномерно распределить по смеси, тогда цвет манны получится красивым, однородным и привлекательным.

Шоколадная манна в мультиварке с яблоками

Этот рецепт особенно хорош для приготовления летом, когда на улице жарко и не хочется есть тяжелую пищу. Стоит попробовать шоколадную манну с яблоками. Выпечка получится отличной. Дети будут от нее в восторге. К тому же в нем нет ни грамма муки. Для людей, соблюдающих диету, это важный показатель.

Состав:

• крупа — 200 г;
• яйцо — 3 шт.;
• кефир 2,5% — 300 мл;
• сахар — 1 ст .;
• масло сливочное — 70 г;
• яблоки — 3 шт .;
• разрыхлитель — 1 пачка .;
• шоколад — 80 г;
• ванилин по желанию.

Пошаговый рецепт, как испечь десерт:

1. Сначала манку заливают кефиром и оставляют на 40 минут.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить кусочек сливочного масла, влить предварительно растопленный шоколад и снова перемешать.
3. В ложку шоколада и яичной массы положить манную крупу.
4. Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Шоколадное тесто готово. Откладывают в сторону и набивают начинку.
5. Если кожица жесткая, яблоки очищают. Нарезать соломкой или некрупными ломтиками.
6. Дно чаши мультиварки покрывается маслом, заливается половина теста и выкладываются яблоки. Сверху вылить вторую половину теста. Поверхность выравнивается шпателем.
7. Посыпать корицей и добавить несколько ломтиков яблока.
8. На мультиварке выбрать режим «выпечка» на 60 минут.

За 10 минут до окончания варки манну нужно перевернуть на другую сторону, тогда она пропечется равномерно, а цвет станет золотистым. В этом рецепте не используется мука, только крупы. Это не ухудшает вкусовые качества, не портит их. Выпечка получается нежной, ароматной и очень мягкой.

Некоторые отмечают, что торт сухой. Это связано с тем, что они не дали манной крупе время набухнуть, а сразу стали мешать компонентам.Чтобы десерт хорошо пропекся и получился максимально вкусным манник, нужно на какой-то период оставить крупу в жидкости.

Рецепт шоколадной манны обязательно должен присутствовать в кулинарной книге настоящей хозяйки, которая любит радовать своих домочадцев вкусной выпечкой … По вкусовым предпочтениям выбирайте любую понравившуюся — на сметане, кефире. Есть даже рецепты постной манны. Пирог ароматный, сладкий и нежный.

Шоколадный манник на кефире — один из моих любимых манников.Нежный, пористый, воздушный и с шоколадным ароматом не оставит равнодушным каждого, кто любит сладкое, в частности, и обожает шоколад. Рецепт манны очень прост и, думаю, не вызовет трудностей даже у тех, кто плохо ладит с выпечкой. Тесто для манны приготовить не сложнее, чем для песочного коржа или бисквита.

Сегодня приготовим манну на кефире с добавлением какао-порошка. Кроме этого рецепта есть еще рецепты манников, приготовленных с добавлением топленого шоколада вместо какао-порошка, такие манники тоже очень вкусные, но несколько отличаются по вкусу.Их вкус более насыщенный и шоколадный.

Хочу также отметить, что любая шоколадная манна, будь то манна, приготовленная на кефире, сметане, йогурте или молоке, может иметь начинку. В качестве наполнителей используют традиционные начинки для маффинов, кексов, печенья и танцев в виде грецких орехов, арахиса, кокосовой стружки, цукатов, кураги, изюма, мака.

Также стоит отметить, что любую шоколадную манну, независимо от рецепта, можно превратить в торт. Для этого достаточно его разрезать на две части и смазать кремом.

Сегодня приготовим шоколадную манну на кефире в виде простого торта … В качестве крема предлагаю использовать заварной крем с маслом. Можно использовать сметану, масло или протеиновый крем.

Ингредиенты для манны:

• Манная крупа — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.,
• Сахар — 1 стакан
• Какао — 4 ст. ложек,
• Масло рафинированное — 70 мл.,
• Мука — 0.5 чашек
• соды — 1 чайная ложка

Состав для крема:

• Яйца — 2 шт.,
• Мука — 4 ст. ложек,
• Молоко — 1 стакан
• Сахар стакан
• Ванилин — полпакета,
• Масло сливочное — 200 гр.

Состав для шоколадной глазури:

• Сметана 20-25% жирности — 100 мл.,
• Масло сливочное — 100 гр.,
• Какао-порошок — 3 ст. ложек,
• Сахар — 100 гр.,
• Растворимый кофе — 1 ч.

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно приступать к приготовлению манны. Отмерьте необходимое количество манной крупы и положите в миску.

Влить теплый кефир.

Перемешайте и дайте манной крупе набухнуть. Как правило, крупинки манной крупы становятся мягче через 15-20 минут.Процесс набухания манки будет зависеть в первую очередь от двух факторов. Во-первых, насколько тепло в комнате, а во-вторых, в качестве самой манной крупы.

В другой, также глубокой миске, взбить три яйца.

Покройте их сахаром.

Добавьте какао-порошок. По возможности покупайте темное какао для выпечки и десертов, так как выпечка с ним получается более темного цвета, а шоколадный вкус ощущается лучше.

Яйца с какао и сахаром взбить миксером на высокой скорости до однородной массы.

Добавить в массу набухшую кефирную манку.

Перемешивайте, пока две массы не соединятся.

Добавьте растительное, обязательно рафинированное масло.

Добавьте муку.

Еще раз перемешайте тесто с шоколадной манной.

Для того, чтобы манна получилась не только высокой, но и рыхлой, в тесто добавляем соду. При желании можно заменить разрыхлителем.

После добавления пищевой соды тесто следует снова перемешать.

Теперь манну можно запекать. Форму для запекания смазать растительным маслом или комочком сливочного масла. В случае использования сливочного масла форму нужно будет присыпать мукой. Вылить в форму тесто для шоколадной манны. Скрутите форму несколько раз по часовой стрелке и против часовой стрелки.

Так же, как и бисквит, манники нужно ставить в уже разогретую духовку … Поэтому включите ее и разогрейте до 180С.Поставьте форму для пирога на среднюю решетку духовки. Запекайте шоколадную манну на кефире в духовке около 20 минут, затем снизьте температуру до 150 градусов и запекайте еще около 10 минут. Обязательно проверьте его готовность спичкой перед тем, как достать из духовки. После прокола на нем не должно быть следов жидкого теста. Вынуть манник из духовки.

Достаньте из формы. Дайте остыть. Впрочем, на кефире с какао готово.

Его можно посыпать сахарной пудрой и подавать, но можно смазать.вкусные сливки … Итак, приготовим заварной крем. В кастрюлю налейте молоко. Добавить муку и взбить яйцо. Взбейте все ингредиенты вместе. Поставить кастрюлю на слабый огонь. Готовьте, помешивая заварной крем в молоке до загустения. Как только она станет похожей по консистенции на сгущенку, ее можно будет считать готовой.

Охладите крем до комнатной температуры. Теперь его нужно соединить со сливочным маслом. Учтите, что заварной крем должен быть полностью острым, иначе масло в нем растает и получится заварной крем, похожий на торт Наполеон.Нам нужно получить более маслянистую и густую консистенцию крема для шоколадной манны. Взбивайте заварной крем и масло примерно 2-3 минуты до однородной массы.

Приготовьте шоколадную глазурь … Положите нарезанное кубиками масло в кастрюлю. Добавьте какао, сметану и сахар.

Помешивая, тушите глазурь около 5 минут. В результате должна получиться густая сливочно-шоколадная помадка.

Самая вкусная манна на кефире.Манник на кефире

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего блога. Сегодня хочу предложить несколько рецептов выпечки, которая всегда получается вкусной. Это манна на кефире. В основе этого пирога лежит манная крупа, иногда полностью заменяющая муку. В некоторых рецептах используется очень мало муки. Я объясню все процессы шаг за шагом. Благодаря приложенному фото будет легче разобраться в некоторых операциях.

Манник на кефире по классическому рецепту пошаговый рецепт в духовке

Рецепт классической манны на кефире с манкой.Еще есть мука. В итоге получается пышно. Пирог готовится в духовке. Такой торт можно разрезать на два коржа, смазав кремом или джемом. Получится настоящий бисквит … Рассмотрим рецепт классической манны пошагово.

Потребуется

• стакан кефира, сахара, манной крупы
• полтора стакана муки
• 100 гр сливочного масла
• 3 яйца
• чайная ложка пищевой соды
• пакетик ванилина

Препарат

1. Смешиваем кефир с манкой, оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.
2. Яйца взбить с сахаром
3. Влейте в яйца топленое масло, взбивая.
4. Соединить смесь с манкой, добавить ванилин, соду, перемешать.
5. Постепенно всыпать муку.
6. Выпекаем в форме, покрытой бумагой, на 180 градусов.
7. Охлаждаем манну, подаем к чаю.

Рецепт вкусной и воздушной манны из манки и муки

Этот манный пирог готовится из муки, которая вместе с манной крупой дает отличный результат.У нас будет вкуснейший пушистый пирог … Такое угощение можно быстро приготовить к чаепитию. Процесс приготовления объясняется пошагово с фото.

Потребуется

• Мука и манная крупа 150 г
• 5 яиц
• стакан кефира
• 150 г сахара
• 10 г разрыхлителя
• щепотка соли
• пакетик ванилина
• сахарная пудра для присыпки

Препарат

1. Смешиваем кефир с манкой, оставляем набухать.
2. Яйца взбить с солью, сахаром, ванилью.
3. Манную крупу смешать с яичной массой.
4. В муку всыпать разрыхлитель, постепенно просеять в массу, перемешать.
5. Выпекать в форме, покрытой бумагой, при 180 градусах.
6. Готовый торт остудить по форме.
7. Посыпать манновый пирог сахарной пудрой.

Простой рецепт пирога без кефира

В этом рецепте мы отойдем от традиции, приготовим манну без кефира, заменив ее молоком.Тесто получится необычайно нежным, а сам торт удивит великолепным видом, изумительным вкусом.

Потребуется

• один стакан молока, манной крупы, сахара, муки
• 3 яйца
• 80 мл растительного масла
• 30 г сливочного масла
• чайная ложка разрыхлителя, ванильный сахар

Препарат

1. Доведите молоко до кипения в кастрюле.
2. После добавления масла снять с огня.
3. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром до густой пены.
4. Добавьте к яйцам растительное масло.
5. Влить в теплое молоко яичную смесь, манку, перемешать.
6. Ждем, когда манная крупа набухнет.
7. Муку смешать с разрыхлителем.
8. Всыпать в массу муку, тщательно перемешать.
9. Выпекаем при 180 градусах в смазанном жиром виде.
10. Манник готов, можно подавать к чаю.

Пышная рассыпчатая манна без муки, приготовленная в духовке

Эта манна приготовлена ​​на кефире без муки.Получается рассыпчатая, вкусная, быстро готовится. Все ингредиенты смешиваются в миске за пару минут, манна запекается на кефире в духовке.

Это займет

• 2 стакана манной крупы
• стакан кефира
• стакан сметаны
• стакан сахара
• 2 яйца
• чайная ложка разрыхлителя
• сахарная пудра для присыпки

Препарат

1. Смешиваем ингредиенты кроме разрыхлителя, отставляем на полчаса.
2. Всыпать разрыхлитель, перемешать.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
4. Выпекаем в духовке при 200 градусах.
5. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Оригинальный рецепт невероятно пышной влажной манны

По этому рецепту получается поистине оригинальная, вкуснейшая манна. Секрет кроется в свежеиспеченном молоке. Удивительно, но манна впитывает все молоко и становится сочной, влажной и приятной на вкус.Так готовится мокрая манна на кефире.

Потребуется

• стакан манной крупы
• стакан кефира
• 180 г
• 2 яйца
• 50 гр сливочного масла
• пол чайной ложки соли
• 10 г ванильного сахара
• чайная ложка корицы
• пол чайной ложки пищевой соды
• стакан молока
• столовая ложка сахарной пудры.

Препарат

1. Влить в кефирную манку, отставить до набухания крупа.
2. Выстилаем форму пергаментом, смазываем маслом.
3. Сливочное масло взбить, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.
4. Внести яйца по одному, взбить.
5. Отправляем смесь в набухшую манку, добавляем соль, соду, корицу.
6. Выпекаем манну в духовке при 170 градусах.
7. Налейте стакан холодного молока в форму с горячей манной.
8. Посыпать торт сахарной пудрой.

Пирог рассыпной на кефире с яблоками без яиц и муки

Эту манну на кефире без яиц готовить несложно.Чтобы приготовить эту манну на кефире, достаточно перемешать все ингредиенты, отправить тесто в духовку. Запекают манну на кефире в большом виде или в нескольких маленьких формочках. У вас получится что-то вроде маленьких шарлоток из манной крупы. Манник с яблоками выходит рассыпчатым, ароматным.

Потребуется

• 400 гр манной крупы
• 0,5 л кефира
• четверть чайной ложки соли
• 200 г сахара
• чайная ложка пищевой соды
• 300 гр очищенных яблок
• сахарная пудра для присыпки

Препарат

1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
2. Смешиваем манку, сахар, соль, соду, вливаем кефир.
3. Всыпать яблоки, хорошо перемешать.
4. Перекладываем тесто по формочкам, отправляем в духовку, выпекаем при 200 градусах.
5. Готовую манну посыпать сахарной пудрой.

Воздушная манна с творожной начинкой в ​​мультиварке

Рассмотрим рецепт творожной манны. Он предназначен для выпечки в мультиварке. А это значит, что умный кухонный прибор будет следить за временем выпечки, манна с творогом получится румяной без твердых корочек.Осталось только, следуя рекомендациям, приготовить тесто, поместить его в чашу мультиварки.

Потребуется

• стакан сахара, манной крупы
• 0,8 кг творога
• 4 яйца
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 5 столовых ложек сметаны

Препарат

1. Творог перетираем через сито.
2. Смешиваем творог, сметану, манку.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Творог смешать с яйцом, всыпать разрыхлитель.
5. Вылить тесто в смазанную маслом миску.
6. Устанавливаем режим «выпечка» на один час.
7. Выкладываем манну с творогом на блюдо.

Рецепт манны с майонезом

Добавление майонеза придает манне приятный вкус. Да и сам процесс приготовления довольно простой. Смешали сухие ингредиенты, влажные ингредиенты, получилось тесто. Манник с майонезом — вариант, который всегда выручит хозяйку до прихода гостей.

Потребуется

• 0,5 л кефира
• 2 ст. ложки майонеза
• полстакана муки
• 300 гр манной крупы
• 40 гр маргарина
• пол чайной ложки пищевой соды
• Масло растительное для смазки формы
• сахарная пудра для посыпки манны

Препарат

1. Смешиваем кефир, майонез, яйца.
2. Муку отдельно просеять, всыпать манку, сахар, перемешать.
3. Смешиваем сухие ингредиенты с кефиром, отставляем, чтобы манная крупа набухла.
4. Маргарин растопить, добавить соду, перемешать, влить в тесто.
5. Выпекаем манну в смазанном жиром виде при 180 градусах.
6. Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Манник на йогурте

Это займет

• один стакан простокваши, манной крупы, сахара, муки
• 2 яйца
• столовая ложка подсолнечного масла
• чайная ложка разрыхлителя

Препарат

1. Простоквашу смешиваем с манкой, отставляем.
2. В набухшую манку добавить муку, яйца, сахар, разрыхлитель, оставить теплой.
3. Смажьте форму растительным маслом.
4. Выпекаем при 180 градусах.
5. Готовую манну охладить, выложить на блюдо.

Наша сегодняшняя встреча подошла к концу. Надеюсь, вы успешно справились с представленными рецептами и убедились, как быстро можно приготовить манну. Независимо от используемых ингредиентов, всегда получается пушистый, вкусный. Если рецепты понравились, любите подписывайтесь на мой блог, приглашайте друзей.А я уже приготовила новые интересные рецепты вкусной выпечки. До скорого.

У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе на каждый день. К таким десертам относится манник — очень простой в приготовлении пирог из подручных продуктов … Если приготовить его на кефире, он получается особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

Классический рецепт воздушной манны из духовки

Попробуйте самый простой и распространенный способ приготовления манны, знакомый нашим бабушкам.Вам понадобится:

• 1 стакан кефира;
• 3 яйца;
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара;
• 5 ст. л. мука;
• 1 ч.л. соды;
• 1 ч.л. ванилина.

Количество ванилина можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка — это много, аромат слишком навязчивый. Обычно я добавляю щепотку ванили и иногда такое же количество корицы.

Попробуйте приготовить классическую манну на кефире, это очень просто

1. Влейте кефир в чашу блендера или глубокую чашу (если вы используете миксер) и добавьте туда яйца.Взбить до однородной массы.

   Яйца взбить с кефиром в блендере

2. Всыпать в смесь манную крупу. Все хорошо перемешайте ложкой или вилкой и отставьте примерно на 40 минут, пока манная крупа не набухнет.

   Манную крупу перемешать с яйцом и кефиром и дать набухнуть.

3. Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляют ванилин и соду. Соду в этом случае гасить не нужно — она ​​вступит в реакцию с кефиром.

   Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто.

4. На этом этапе духовка должна быть предварительно нагрета до 200 ° C. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную небольшим количеством масла, и поставьте в духовку на 35 ° C. 40 мин.

   Готовая манна с румяной золотистой корочкой.

5. Выньте готовую манну, поставьте ее на стол, чтобы она немного остыла, а затем переложите ее на блюдо. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой.

   Посыпать манну сахарной пудрой и подавать.

Примечание! Взбивать тесто только на первом этапе, когда вы соедините яйца с кефиром. Это добавит массе легкости и воздушности. Далее нужно просто хорошенько вымесить ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый торт станет рассыпчатым.

Видео рецепт манника на кефире из духовки

Пышная манна на кефире без муки

Манная крупа может заменить муку во многих блюдах. Ну а в манне тем более можно обойтись без муки, нужно лишь соблюдать некоторые правила.

Манник на кефире можно приготовить без муки

Вам понадобится:

Это количество теста рассчитано на форму размером 21 Х 21 Х 5 см (длина / ширина / высота соответственно).

Кстати, вы можете приготовить эту манну диетическую. Если по каким-то причинам вы против масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто уйдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта от этого не изменится. А попробуйте заменить кефир ряженкой — очень интересно получается! И, конечно же, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

1. Манную крупу высыпать в миску подходящей глубины и залить кефиром. Нужно все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки набухли.

   Манную крупу оставить в кефире для набухания.

2. В отдельной миске смешать сахар и яйца, взбить венчиком или вилкой, но не миксером.

   Взбить яйца и сахар.

3. В отдельной миске растопить сливочное масло, залить им яйца с сахаром. Учтите, что масло должно таять, но не закипать, поэтому нагрейте на среднем огне, а лучше на водяной бане.Постоянно помешивать, посолить, добавить ванилин и негашеную соду.

   Масло перед добавлением необходимо растопить.

4. Теперь смешать яично-сахарную и манно-кефирную массу до однородной массы. Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C.

   Вымесите тесто из всех приготовленных продуктов.

5. Смажьте форму маслом и распределите по ней тесто. Отправьте в духовку на 20-30 минут, в зависимости от того, насколько румяной, по вашему мнению, должна быть корочка на манне.

   Дать готовой манне немного остыть

6. Вынуть пирог из духовки.После того, как он немного остынет, переложите его в посуду из формы.

Примечание! Если вы используете силиконовую форму, поместите ее на решетку или противень, прежде чем заливать в нее тесто. Готовую форму очень сложно переместить в духовку.

Когда манна полностью остынет, можно сразу же разрезать ее на порционные части или украсить как угодно. Предлагаем вам сделать мини-торт из манны: все очень просто, а торт получается еще вкуснее и нежнее.Например, смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрезать торт на 2 коржа и намазать этим кремом.

Попробуйте сделать лепешку из манны, смазанную кремом — будет очень вкусно!

Попробуйте смочить дно сиропом, если хотите. А вместо сметаны с сахаром можно попробовать любой любимый крем, или, например, сгущенку со сливочным маслом … Так что манну можно готовить даже ежедневно, и каждый раз она будет другой.

Видео-рецепт: манник на кефире без муки

Рассыпчатая манна в мультиварке

Если на вашей кухне есть такой замечательный помощник, как мультиварка, обязательно используйте ее для запекания манны.Алгоритм действий такой же, как и в предыдущих случаях. Замесив тесто, перелейте его в предварительно смазанную маслом чашу машины. Установите режим «Выпечка» и время на 50 минут.

Оптимальное время запекания манны в мультиварке — 50 минут

В отличие от запекания в духовке, манна из мультиварки может иметь верхнюю часть без румяной корочки. Но все равно торт будет таким же вкусным и воздушным.

Видео рецепт манника на кефире, приготовленного в мультиварке

Надеемся, рецепт манны на кефире станет одним из ваших любимых рецептов.Вы можете добавить в тесто ягоды, сухофрукты, ароматизаторы и разнообразить свой десертный стол. Приятного аппетита!

Чтобы подать манну к столу, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить каплей искренности. Это, пожалуй, главное, что вам нужно знать о манниках. Однако немного дополнительной информации не повредит.

1. Правильная технология приготовления манны на кефире предполагает 15-60 минут, которые отводится крупе на набухание.Залить, перемешать и отложить — все остальные этапы можно выполнять только после этого обязательного программного пункта.
2. Классические манники готовятся в духовке, однако этот пирог отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы узнать, какой вариант подходит вам лучше всего, попробуйте, сравните и наслаждайтесь тем, который вам больше всего подходит.
3. Нарезать манну рекомендуется только после того, как она полностью остынет — иначе рискуете получить не красивые, даже кусочки торта, а что-то ветхое.Конечно, следует учитывать, что в большинстве случаев даже охлажденная измельченная манна все равно не даст ровного среза, но кусочки как минимум будут аккуратными.
4. Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид пирога и его золотистость.
5. Не поленитесь украсить готовые манники — хотя бы посыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манной на кефире! Чтобы пирог не соскучился, стоит изменить рецепты, пробовать новые и необычные. Для этого есть возможности, так почему бы не начать? Вот семь доступных вам рецептов манны на кефир на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот торт, вы никогда не забудете его вкус: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 2 яйца;
• ванилин;
• масло и панировочные сухари к (мука, манная крупа) для смазывания формы;
• дополнительных добавок — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром, настаивать 15-20 минут. Добавить яйца, соль, пищевую соду, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями.

Запекаем манну при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до румяной корочки.

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Польза тыквы для детского питания Невозможно переоценить — продукт замечательный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный.Увы, не многие дети, да и взрослые, в том числе, готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с манной, получится … волшебно: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатая крошка. , хрустящая корочка.

Состав:

• 200 мл кефира;
• 300 г манной крупы;
• 2 яйца;
• 100 г мелко натертой и отжатой мякоти тыквы;
• 200 г сахара;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 ст.л. апельсиновый или лимонный сироп;
• 20 г сливочного масла.

Манку залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Взбить яйца до заметного осветления.

Кефирно-манную массу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), всыпать тыкву. Хорошо перемешайте и влейте яйца. Снова перемешайте.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Вынимаем форму из духовки, даем манне постоять 7-10 минут, затем вынимаем и кладем на блюдо.Посыпать сахарной пудрой, цукатами, по желанию орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатая манна. Странно это говорить в отношении простой домашней выпечки, однако манна эта на кефире именно наваристая. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предлагать гостям и приятно подавать дома к вечернему чаю.

Состав:

• 500 мл кефира;
• 2,5 стакана манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 2 банана;
• 100 г сливочного масла;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

Манную крупу всыпать в миску достаточного размера, всыпать сахар, залить кефиром и оставить на 10-15 минут. После этого масло растопить, перелить в миску. Добавляем соль и соду, еще раз перемешиваем. Половину теста перекладываем в смазанную и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму.

Нарезать бананы кружочками или соломкой. Осторожно выложите поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не шевелить плоды, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При желании украсить торт карамелизированными бананами и шариком ванильного мороженого при подаче.

Четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Ах, какая манна! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее. А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно готовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

• 3-4 яблока;
• 30 г сливочного масла для яблок;
• 50 г сахара для карамели;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара для теста;
• 1 стакан муки
• 100 г масла для теста;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• ванилин;
• масло для смазки формы.

Заливаем манку кефиром, настаиваем 15 минут.

Тем временем яблоки очистить, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. На сковороде, на которой можно испечь пирог, растопить 30 г сливочного масла, равномерно посыпать сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до светло-золотистого цвета. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполнив ими дно формы.

Набухшую манку смешать с яйцами, всыпать топленое масло, добавить соль, соду, ванилин и муку. Перемешайте до однородной массы и полейте яблоки.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Все любят шоколадную выпечку! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст манне особый ягодный вкус, свежий и приятный. При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. какао;
• 50 г шоколада;
• 2/3 стакана клюквы
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• масло для смазки формы.

Сливочное масло растопить, смешать с кефиром, всыпать манную крупу, всыпать сахар и настаивать 15-20 минут.

По истечении указанного времени добавить в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешать. Добавить измельченный шоколад и ягоды, аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму, запекать манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При подаче можно полить манну шоколадным соусом.

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пора экспериментировать — манник с восточными нотками обязательно понравится сладкоежкам. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не отрывайся!

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 100 мл масла растительного;
• 2 яйца;
• 1 стакан кокосовой стружки
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• масло для смазки формы.

Состав сиропа:

• 100 мл воды;
• 2/3 стакана сахара
• 5 ст. л. лимонный сок.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром и оставить на 15 минут для набухания. Тем временем смешиваем яйца с растительным маслом, добавляем кокосовую стружку … Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манна запекается, приготовить сироп — сахар, воду и лимонный сок смешать и варить на слабом огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог разрезать на порционные части прямо в форме, залить горячим сиропом, дать полностью остыть (минимум 2–3 часа). При желании посыпать кокосом и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой «шарики»

Один из простейших базовых рецептов манны на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками. Оно не только однозначно вкусное, но еще и очень красивое и привлекательное.

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст.л. какао;
• 50 г шоколада;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• масло для смазки формы.

Манную крупу перемешать с сахаром и кефиром и оставить на 1 час для набухания. После этого в массу добавить яйца, перемешать, всыпать топленое масло, муку, соль, соду.

Выложите небольшую часть теста (примерно пятую часть) в отдельную посуду, смешайте с какао и измельченным шоколадом.

Вылейте половину белого теста в смазанную маслом форму, ложкой равномерно распределите коричневые «шарики» по всей площади, затем накройте оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В центр выложить две-три столовые ложки легкого теста в смазанной жиром форме, затем строго по центру — две-три столовых ложки теста с какао. Снова четко посередине легкое тесто, снова шоколадное.Чередовать, пока не закончится тесто. При необходимости слегка встряхните форму, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте, как обычную манну, нарежьте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный нарез, похожий на зебру.
2. Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды — малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манны, придадут ему великолепные летние нотки.
3. Если есть время и желание, можно украсить манну «шляпкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, залить пирог получившимся ганашем.Волшебно!
4. Орехи, цукаты, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но достаточно простым на вкус манновым тестом. Обогатите его — и у вас получится особенно чудесная выпечка к чаю.
5. Манник — это торт по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и замочить сметану или простое яблочное варенье — и вкус уже будет новым.
6. Разделить манновое тесто пополам и подкрасить одну часть пищевого красителя или сока шпината, моркови, черники.Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно после приготовления получить красивый «мраморный» узор.
7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить в тесто корицу, мускатный орех, кардамон, соедините и перемешайте. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка чили или сухая мята.
8. Манника бывает несладкой — сыр, ветчина, грибы. Их можно готовить с фрикадельками или кусками рыбы, брокколи или кукурузой, беконом и оливками.Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
9. Фигурные формы для выпечки — ваш верный помощник в приготовлении оригинальных манников. Пирог с сердечками, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и Пирог с чем угодно — скучать не придется.
10. А если приготовить манну в виде порционных маффинов, это будет не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: ее можно взять с собой в дорогу, отдать ребенку в школу, захватить в качестве перекуса работать.

Приготовить простой домашний пирог так, чтобы он казался особенным, невероятным и красивым — особое искусство, которое вполне доступно для всех, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манны на кефире, о котором будут рассказывать знакомые, о чем мечтают члены семьи и сплетничают подруги.

Ну и запомните: как сказал О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что возьмите миску и венчик в руки, и готовьте!

Манная крупа полезна?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манке, выросли некорректно.Неужели это «пустая» каша, не приносящая ничего хорошего тем, кто ее любит? Принято ворчать на ее калорийность, огромное количество нелюбимой всеми клейковины, «лишние» соединения фосфора.

Впрочем, есть и плюсы. Помимо неоценимых преимуществ особой питательной ценности манной крупы, стоит упомянуть и другие моменты. Во-первых, нельзя игнорировать тот факт, что эта крупа хорошо очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, любить ее стоит за фитин — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин также предотвращает образование раковых клеток в организме человека. В-третьих, также важно наличие витаминов и минералов — даже если их не так много по сравнению с другими злаками, они есть, и просто нечестно отказываться от них ради новомодных тенденций.

Воздушная манна на кефире в духовке — классический пирог из нашего детства, который всем известен и давно полюбился.Те, кто печет манники, часто знают все хитрости приготовления этих конфет давно, а всем остальным мы предлагаем освоить любой из 10 очень вкусных и простых пошаговых рецептов манников. Такие домашние пирожки получатся пышными, ароматными, сладкими и понравятся всем без исключения!

Классический рецепт манны на кефире в духовке

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Порций: 4-5

На основе классического рецепта манны на кефире, запеченной в духовке, домашняя выпечка получается легко.Это можно сделать, если разрезать манну на два коржа и пропитать каждый корж любым жидким кремом. Классическая манна — это пирог, сделанный из основных компонентов: одного стакана сахара, манной крупы, муки и кефира, в который добавлены яйца и разрыхлитель. На первый взгляд ничего сложного, но результат вас приятно порадует.

1 час. 45 минут Seal

Приятного аппетита!

Совет: для запекания хорошо подходит и кефир , который простоял в холодильнике неделю или две на протяжении срока годности.Если йогурта недостаточно, можно добавить в него сметану и немного воды и размешать. Главное, чтобы в итоге у вас получился стакан кисломолочной смеси.

Воздушная манна на кефире с мукой

Воздушная манна на кефире с мукой — чудесное лакомство как для самых маленьких, так и для взрослых членов вашей семьи. И пусть кажущаяся простота рецепта и незамысловатость ингредиентов не вводят вас в заблуждение — торт действительно вкусный! Сверху можно полить помадой, сахарной глазурью или посыпать толчеными орехами.

Состав:

• Манная крупа — 1 ст.
• Мука — 1 ст.
• Сахар — 0,75 ст. Л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Разрыхлитель — 12 гр.
• Кефир — 250 мл.

Процесс приготовления:

• Кефир перемешать с манкой и оставить на кухонном столе на 30-40 минут, чтобы манная крупа как следует набухла. Кстати, кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он достиг комнатной температуры.
• Взбейте яйца с сахаром, пока не получите белую пену и все сахарные крупинки не исчезнут.
• Добавить в кефирно-манную смесь взбитые яйца с сахаром, всыпать разрыхлитель (можно заменить плоской чайной ложкой пищевой соды, гашенной в уксусе). Слегка перемешайте, чтобы яйца не упали.
• В тесто для манны всыпать муку можно и чуть меньше стакана. Муку нужно просеять, и вводить ее порциями, аккуратно помешивая ложкой или лопаткой, чтобы не было комков.
• Дайте мучному тесту настояться еще 10-15 минут.
• Духовку разогрейте до 180 градусов, смажьте противень или противень с глубокими сторонами сливочным маслом и вылейте тесто ложкой, а верх разгладьте.
• Манник запекается от 30 до 45 минут, в зависимости от того, какая у вас духовка. Газовые духовки запекаются немного медленнее, чем электрические. Не открывайте духовку первые 20-25 минут — манна должна хорошо разрастаться в тепле.
• Проверяем готовность торта спичкой или зубочисткой, если он высох, пирог готов.
• Готовый воздушный манник на кефире с мукой замочить в форме 5-10 минут, чтобы она отставала от краев, а затем аккуратно выложить на большую плоскую тарелку.
• Украсить верхнюю часть пирога по своему вкусу и подавать еще теплым с чаем.

Приятного аппетита!

Пышная рассыпчатая манна без муки

Манник — это торт, который легко получается рассыпчатым и рассыпчатым даже без муки, с добавлением всего одной манной крупы. А еще такая выпечка получается очень сочной.Украсить верх манны глазурью или растопленным шоколадом. Приготовьте хоть раз манну без муки, и вы точно не пожалеете!

Состав:

• Кефир — 1,5 ст.
• Манная крупа — 2 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 пакетик.
• Цедра лимона — 1 ч. Ложка
• Соль на кончике ножа.
• Сливочное масло — для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. В миску разбить яйца, всыпать туда сахар и немного соли.Взбить яйца с сахаром и солью, пока весь сахар не растворится и смесь не станет белой. Работайте миксером, блендером или венчиком.
2. Добавить к взбитым яйцам кефир комнатной температуры, разрыхлитель и цедру, еще немного взбивать, пока она не станет полностью однородной.
3. Добавить манную крупу в тесто порциями, каждый раз хорошенько, но осторожно помешивая, чтобы яйца не опали. На поверхности теста должно появиться много мелких пузырьков воздуха.
4. Дать тесту настояться 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла.
5. Обильно смажьте форму для запекания сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.
6. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, поместите туда форму с тестом и выпекайте манну до готовности 35-40 минут.
7. Не открывать духовку первые 20-25 минут, через 35 минут проткнуть манну спичкой, если она высохла — пирог готов, а если влажный — выпекать пирог до готовности.
8. Убедитесь, что корочка на манне не слишком прожарена, если она быстро темнеет, то накройте манну сверху бумагой для выпечки и продолжайте выпекание.
9. После того, как манна будет готова, подержите ее в отключенной духовке 5-10 минут, а затем аккуратно выньте из формы.
№
10. Слегка остывшую манну можно полить кондитерской глазурью или посыпать измельченными орехами и украсить сверху свежими фруктами или ягодами.

Приятного аппетита!

Манник с яблоками в духовке

Если вы любите выпечку с яблоками, то этот рецепт для вас! Особенно вкусен манник с яблоками с начинкой из сладкой сметаны, он отлично насытит, сделает более влажным.Такой торт станет украшением не только домашнего стола, но и ваших гостей по вкусу.

Состав:

• Кефир — 0,5 л.
• Манная крупа — 400 гр.
• Сахар — 160 гр.
• Сливочное масло — 50-100 гр.
• Яблоки — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Ванилин — по желанию.
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка

К заполнению:

• Сметана — 100 гр.
• Сахарная пудра — 3 ст.

Процесс приготовления:

1. Вначале манку следует залить кефиром, перемешать и дать постоять не менее получаса, чтобы крупа набухла. Этот шаг особенно важен, если у вас манная крупа не высшего, а первого сорта.
2. Далее яблоки очистить от сердцевины и семян, нарезать тонкими ломтиками.
3. Когда манная крупа хорошо набухнет в кефире, добавить к ней ванилин (ванильный сахар), разрыхлитель и сахар, перемешать.
4. Яйца взбить отдельно со щепоткой соли до белого цвета, плотной пены, аккуратно добавить их в остальное тесто, перемешать.
5. Также добавить в тесто растопленное, но остывшее масло, все перемешать до однородной массы.
6. Форму для запекания смазать маслом (сливочным или овощным), вылить в нее половину теста.
7. Далее выкладываем дольки яблока, а сверху — вторую половину теста.
8. Манник запекается в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут.
9. Тесто в манне с яблоками будет готово, если спичка, которой нужно проткнуть его, останется сухой.
10. Манник в форме должен немного остыть, затем вынуть наружу, выложить на красивую посуду и залить смесью сметаны и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Вкусная манна на кефире с творогом

Манник на кефире с творогом может получиться и более влажным, и сухим, и рассыпчатым — все зависит от того, какой творог вы добавите в тесто.Чтобы такой торт получился особенно вкусным, рекомендуем брать сухой творожный сыр, влажная творожная масса для него не подходит.

Продукты для кулинарии:

• Манная крупа — 200 гр.
• Сахар — 1 ст.
• Щепотка соли.
• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 230-250 мл.
• Творог — 300 гр.
• Мука — 0,5 ст.
• Ванилин — 0,5 ч. Л.
• Разрыхлитель — 2 ч. Л.

Процесс приготовления:

1. Влейте манку в кефир, она должна быть нагрета до комнатной температуры.Дайте смеси постоять 30-45 минут и хорошо набухнет.
2. В отдельной емкости перетереть творог с сахаром, всыпать ванилин, дать этой массе тоже постоять, чтобы сахар растворился.
3. Яйца взбить со щепоткой соли, добавить в манную крупу, перемешать.
4. Творог соединить с манной массой, кефиром и яйцом, перемешать.
5. Добавить в тесто муку, размешать, чтобы не было комков. Вводят его порциями, а затем вводят разрыхлитель (если у вас сода, а не разрыхлитель, можно взять 1 чайную ложку с горкой, немного погасить укусом и добавить в кефир).
6. Духовку нагреть до 180 ° C.
7. Вылить тесто на смазанную маслом небольшую форму для запекания или на противень, можно немного присыпать им измельченные панировочные сухари, чтобы на манне образовалась красивая корочка.
8. Чтобы тесто не опало, не открывайте духовку, пока манна готовится. Время выпекания: 35-45 минут в зависимости от духовки.
9. Проверяйте готовность пирога спичкой — он должен остаться сухим, если манна с творогом полностью готова.
10. Дайте пирогу постоять в духовке с открытой дверцей, чтобы он немного остыл, затем поместите его на блюдо и подавайте горячим. Вместе с творогом манной часто используется сладкий сметанный соус.

Приятного аппетита!

Простой рецепт манны с изюмом в духовке

Манник с изюмом, запеченный в духовке в домашних условиях — очень вкусная и бюджетная выпечка, с которой справится каждая начинающая хозяйка. Кстати, если у вас нет миксера, не стоит отказываться от приготовления манны, как показывает практика, взбивать яйца в крепкую пену вовсе не обязательно, обычное взбалтывание венчиком или даже вилкой будет быть достаточным.

Состав:

• Кефир — 1 ст.
• Манная крупа — 1 ст.
• Мука / с — 1 ст.
• Сахар — 2/3 ст.
• Яйца — 3 шт.
• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Ароматизатор (ром или сироп) — 1-2 ч. Л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. Л.
• Изюм — 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Кто-то предпочитает манну без муки, а кто-то с мукой, считая такую ​​выпечку более воздушной.Манную крупу залить кефиром и хорошо размешать, до однородной массы. Принимайте кефир комнатной температуры.
2. Изюм промыть, если он затвердевший, залить кипятком на четверть часа, затем жидкость слить, ягоды обсушить бумажным полотенцем.
3. Взбить яйца с сахаром миксером или венчиком, добавить ром или другой ароматизатор на ваш выбор.
4. Добавить растительное масло и перемешать до однородной массы.
5. Смешайте две основы теста в одну, пока тесто не станет полностью однородным.Работайте венчиком.
6. Сухой изюм смешать с ложкой муки, затем добавить в тесто, хорошо перемешать.
7. Осталось порциями всыпать в тесто муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. Если вы используете соду, ее слегка тушат при надкусывании и вводят в кефир еще до манной крупы.
8. Форму для запекания смазать любым маслом, ровным слоем вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекают манну с изюмом не менее 35-45 минут, готовность выпечки проверяют деревянной спичкой или зубочисткой.Не открывайте духовку первые 20 минут, чтобы пирог не упал из-за перепада температуры.
10. Маннику дают немного остыть в форме, а затем осторожно перевернуть, вынуть из формы, нарезать порциями и подать к столу. Покройте верх торта глазурью, посыпьте сахарной пудрой или измельченной шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

Совет: изюм можно заменить другими сухофруктами или сушеными ягодами, такими как вишня или клюква.Если вы возьмете крупный чернослив или курагу, разделите их на несколько частей. Также вместе с изюмом (или вместо него) в манну можно добавлять любые измельченные орехи.

Манник на кефире с вареньем

Манник на кефире с вареньем — еще один простой рецепт отличной домашней выпечки … Совершенно несложный в приготовлении, за что его любят многие хозяйки. При желании такой торт испечет даже школьник!

Состав:

• Манная крупа — 240-260 гр.
• Сахарный песок — 100 гр.
• Кефир — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 120 гр.
• Варенье любое — 1 ст.
• Разрыхлитель — 4 ч. Л.
• Ванильный сахар — 1 ст.
• Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Кефир нагреть до комнатной температуры, перелить в миску, всыпать порциями муку и манную крупу, периодически помешивая.
2. Дайте тестовой основе набухнуть, постояв на столе под крышкой или пищевой пленкой 30-40 минут.
3. Затем яйца взбить миксером или венчиком вместе со щепоткой соли, сахара, ванильного сахара (ваниль) до однородной массы.
4. Сложите две основы теста вместе, осторожно помешивая.
5. Далее добавляем разрыхлитель и любое варенье. Если повидло очень сладкое, в манну нельзя добавлять сахар или добавлять немного. В результате у вас должно получиться густое тесто, похожее на жирную сметану.
6. Выложить тесто на смазанный маслом противень или в форму.
7. Манна с вареньем запекается 35-45 минут, температура: 180-190 ° С.Готовность торта проверяем спичкой.
8. Дайте пирогу немного остыть в духовке с открытой дверцей, затем украсьте верх по своему вкусу и подавайте в форме.

Приятного аппетита!

Воздушная шоколадная манна на кефире

Шоколадная манна на кефире — ароматный торт с чарующим ароматом какао, особенно сильным, когда он еще горячий. Чтобы манна получилась очень вкусной, требуется только качественное натуральное горькое какао. Не добавляйте сладкое какао, из которого делают растворимый шоколадный напиток — эффект будет совсем другим…

Состав:

• Масло растительное — 4 ст.
• Манная крупа — 1 ст.
• Мука — 1 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Какао — 2 ст.
• Кефир — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 1 ч. Ложка
• Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. В стакан кефира, налитого в миску, всыпать по стакану муки, сахар (может быть меньше, чем в рецепте), соду, тушенную на укус, и муку тонкой струйкой.
2. Добавьте какао в тесто (если хотите более шоколадного вкуса, увеличьте порцию). Хорошо перемешайте тесто венчиком, чтобы образовались пузырьки и не было комочков.
3. Дайте тесту постоять на кухонном столе на 30 минут под полотенцем, чтобы мука и манная крупа набухли.
4. Яйца взбить со щепоткой соли; сделать это можно миксером или венчиком.
5. Когда тесто настоится, добавить в него яйца и рафинированное растительное масло, перемешать. По консистенции тесто очень густая сметана.
6. Форму или противень смазать маслом, вылить в него тесто ровным слоем.
7. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать шоколадную манну не менее 35-45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой или спичкой.
8. Дайте готовому пирогу немного остыть в духовке, затем аккуратно переложите его на блюдо.
9. Когда торт немного остынет, посыпать шоколадной крошкой и подавать.

Приятного аппетита!

Вкусный пошаговый рецепт кефирной манны с персиками

Манник на кефире с персиками, как и любая другая манна, — отличный вариант быстрой и дешевой домашней выпечки.Однако то, что этот торт не требует сложных ингредиентов и сверхъестественных манипуляций с ним, не означает, что он невкусный. Испеките манну по этому рецепту, и вы сразу увидите обратное!

Состав:

• Манная крупа — 1 ст.
• Кефир — 1 ст.
• Персики — 3 шт.
• Мука / с — 2 ст.
• Сахарный песок — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Сахар ванильный — 10 гр.
• Сахарная пудра — по необходимости.

Процесс приготовления:

1. Как и при приготовлении любой другой манны, вам нужно начать с смешивания манной крупы с кефиром и оставить эту смесь на столе не менее 30 минут, но можно и дольше.
2. Муку смешать с разрыхлителем.
3. Яйца взбить с сахаром венчиком, добавить ванильный сахар.
4. Сливочное масло растопить, охладить до тепла и добавить тонкой струйкой во взбитые яйца, хорошо, но слегка помешивая.
5. Смешайте эту смесь с набухшей манкой.
6. Добавить в тесто муку и разрыхлитель и хорошо перемешать.
7. Форму смазать маслом, вылить на нее тесто, которое будет похоже на густую сметану.
8. Персики вымыть, снять кожицу, обмакнув их в кипяток, а через полминуты залить холодной водой … Большие персики разделить на 4 части, маленькие можно пополам. Удалите кости.
9. Положить в тесто кусочки персиков.
10. Запечь манну с персиками в разогретой до 180 градусов духовке.
11. Время выпекания индивидуально, но в целом оно составляет около 35-45 минут. Не открывайте духовку первые 20-25 минут, чтобы тесто хорошо поднялось и не опало.
12. Дать маннике немного остыть, а затем выложить на блюдо. Можно присыпать сахарной пудрой или залить сладкой сметаной.

Приятного аппетита!

Диетическая манна в духовке

Диетическая манна в духовке получится, если добавить манку из твердых сортов пшеницы (марка «Т») — она ​​содержит много полезной для организма клетчатки и меньше калорий по сравнению с манкой из мягкой пшеницы («М»).Уменьшают калорийность пирога и добавлением небольшого количества сахара, а также употреблением кефира 1% жирности.

Состав:

• Манная крупа — 1 ст. (200 мл).
• Сахар — 0,5 ст.
• Кефир — 1 ст.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль по вкусу.
• Сода пищевая — 0,5 ч. Л.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления диетической манны за полчаса до начала работы замочите манку в кефире, чтобы готовый пирог не был сухим.Если есть время, дайте смеси постоять на столе 1 час.
2. Взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли, пока все крупинки не разойдутся. Работайте венчиком или миксером.
3. Соду откусить и добавить в кефирное тесто, добавить туда взбитые яйца, все хорошо размешать.
4. Перемешайте тесто, оно должно медленно стекать из наклонной ложки или лопатки.
5. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, смажьте противень или форму небольшим количеством масла и вылейте в нее тесто.
6. Выпекать диетическую манну не менее 35-45 минут, определяя готовность сухой деревянной палочкой.
7. Дать пирогу немного остыть на сковороде, затем выложить на блюдо и подавать. Чтобы не увеличивать калорийность манны, не поливайте ее сметаной, а только украсьте дольками сверху свежее яблоко, груши или другие фрукты и ягоды.

Приятного аппетита!

Совет: не увеличивайте температуру в духовке более 190 градусов, думая, что так манна запечется быстрее.В этом случае торт быстро покроется темной корочкой, а внутренняя часть останется влажной. Манники можно выпекать не только в одних больших формах, но и в маленьких формочках для кексов. Время запекания 20-30 минут.

Манник на кефире — один из самых простых и вкусных пирогов, которые готовятся в духовке или мультиварке. Основной ингредиент в выпечке — простая манная крупа, но иногда в лепешку добавляют немного муки. Вариантов приготовления манны несколько сотен, но мы опишем такие варианты приготовления десерта, которые сделают пирог нежным и воздушным.

Есть определенные правила приготовления манны на кефире, чтобы она получилась очень вкусной и воздушной.

Кроме того, в каждом рецепте могут присутствовать определенные добавки, это могут быть корица, ванильный порошок, кусочки фруктов, замороженные или свежие ягоды, а также сухофрукты.

Ниже мы опишем самые вкусные варианты приготовления манны, к такому десерту можно подавать сладкие соусы, это может быть сладкий сметанный соус, а также соусы на основе ягод и фруктов, варенье или джем.Не менее вкусным будет пирог, если подать его к столу со сметаной, украшенной кусочками фруктов и ягод.

Рецепт рассыпной манны в мультиварке

Приготовить манный пирог в мультиварке совсем несложно, достаточно взять все компоненты десерта, смешать их в одной посуде, а затем выложить тесто в чашу мультиварки и запечь угощение до готовности. Чтобы десерт получился более ароматным, в тесто следует добавить ванильный порошок.

Состав:

манная крупа — 210 грамм;

куриных яйца — 3 штуки;

кефир жирный — 290 мл;

мука 1 сорта — 165 грамм;

сахарный песок — 230 грамм;

— 1 упаковка;

масло сливочное — 110 грамм;

ванильный порошок — 1 упаковка.

Процесс приготовления:

Слегка подогреть кефир, а затем смешать с манкой в ​​одной посуде, все тщательно перемешать и дать массе на час набухнуть.

Тем временем яйца взбиваются в довольно густую массу, туда добавляется сахарный песок и процесс взбивания продолжается.

Манная крупа с кефиром вводится во взбитые яйца, все хорошо перемешивается и вливается топленое масло.

И последнее, но не менее важное, добавляем в состав необходимое количество муки, добавляем ванильный порошок и разрыхлитель.

Тесто готово к выпечке, поэтому смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, а затем вылейте массу в форму для запекания.

Установить прибор в режим «выпечки» на 65–70 минут, после чего крышка прибора открывается и пирог настаивается около 20 минут.

Пирог из манной крупы на кефире с добавлением яблок

Можно приготовить очень вкусную и воздушную манну на кефире, не добавляя в тесто муку и куриные яйца, в итоге получается очень нежное и вкусное блюдо … Конечно, конечный результат — не очень воздушный торт, но останется таким же вкусным и ароматным.

Состав:

кефира жирностью 3.2% — 510 мл;

сахарный песок — 190 грамм;

манная крупа — 2 стакана;

масло сливочное — 110 грамм;

зеленых яблока — 2 штуки;

— 1 упаковка;

сахар ванильный — 1 пачка;

соль крупного помола — 2 грамма;

сахарная пудра — 2 ст.

Процесс приготовления:

Для начала следует взять глубокую миску и налить в нее кефир, если этого продукта дома не хватает, можно добавить в тесто немного сметаны, натурального йогурта или даже простого молока.

Теперь в кефир добавляют два стакана манной крупы, состав тщательно перемешивают до однородности, а затем оставляют настаиваться на 40-60 минут. Поскольку в этом рецепте не используются яйца, взбивать тесто нет необходимости. За отведенный промежуток времени манная крупа сможет набухнуть.

После этого в манную крупу добавляют разрыхлитель для теста, ванильный сахар, обыкновенный сахарный песок и добавляют соль. Ванильный сахар можно заменить ванильной пудрой.

Компоненты тщательно перемешать.

Масло нужно растопить, лучше всего на водяной бане, но можно использовать для этого микроволновую печь. В подготовленное тесто влить масло и снова все перемешать.

Форму для запекания смазывают сливочным или растительным маслом, после чего начинают готовить яблоки.

Плоды очищают от кожуры, затем очищают от сердцевины и нарезают дольками. Половину теста выливают в форму и поверх нее кладут дольки яблока, после чего плоды заливают остальным тестом.

Форма помещается в духовку, которая предварительно была нагрета до температуры 180 градусов, процесс выпечки длится 35-40 минут.

Выпечку дают остыть в форме на 10-15 минут, затем достают и подают, посыпав сверху сахарной пудрой.

Пирог из манной крупы с добавлением творога

Тем, кто хочет получить очень воздушную и вкусную манну на кефире, стоит попробовать этот рецепт, чтобы порадовать родных и близких вкусной выпечкой.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;

сахарный песок — 1 стакан;

куриное яйцо — 2 штуки;

кефир жирный — 1 стакан;

творог гранулированный — 320 грамм;

масло сливочное — 140 грамм;

мука пшеничная — 0,5 стакана;

— 1 упаковка;

ванилин — 1 упаковка.

Процесс приготовления:

Сначала манную крупу залить кефиром, после чего смесь следует перемешать и оставить на час, чтобы манная крупа хорошо набухла.Очень важно дать тесту постоять, иначе манная крупа не набухнет, а крупа будет похожа на песок в пироге.

Тем временем творог размешивают с сахарным песком, к творожной массе добавляют куриные яйца, предварительно хорошо взбитые миксером до образования пены.

Манная крупа на кефире, смешать с творожным составом, все перемешать до однородного теста. Если домашние не любят творог, можно использовать не гранулированный продукт, а пастообразный в банках.

Добавить в тесто полстакана муки, затем влить туда топленое масло, в последнюю очередь добавить ванилин в порошке и разрыхлитель. Важен последний компонент, так как именно благодаря разрыхлителю готовый корж получается пышным и рассыпчатым.

Форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом, дно и бока слегка присыпать панировочными сухарями. Сухарики нужны, чтобы манна не прилипала к форме после запекания.

Тесто выливают в форму и осторожно распределяют, после чего емкость помещают в предварительно разогретую духовку.Процесс запекания занимает минут сорок, иногда дольше.

Готовый торт украсьте по своему вкусу, используйте для украшения кокос, сахарную пудру, глазурь или крем.

Лимонный манник

Готовый торт получается очень ароматным и вкусным, это идеальный десерт для любителей сладкой лимонной выпечки. Готовить несложно, к основным ингредиентам добавляется только лимон.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;

сахарный песок — 1 стакан;

лимон среднего размера — 1 штука;

кефир жирный — 1 стакан;

куриное яйцо — 2 штуки;

крупная соль — щепотка;

мука пшеничная — 2 столовые ложки;

сахар ванильный — 1 пакетик;

разрыхлитель — 1 пакетик;

масло сливочное — 25 грамм;

сахарная пудра — 2 ст.

Процесс приготовления:

Манную крупу смешивают со стаканом кефира и оставляют набухать на полтора часа.

Тем временем куриные яйца с сахарным песком смешать в отдельной посуде и взбить до пышности. Туда же отправляют соль и ванильный сахар.

Лимон тщательно промывают и ошпаривают кипятком, после чего натирают на терке без кожуры. Все компоненты смешиваются, и в итоге получается совсем жидкое тесто … Чтобы масса гуще, всыпаем в нее немного муки и разрыхлителя.

Форму для запекания можно просто смазать сливочным маслом, либо застелить бумагой для выпечки, лучше всего использовать силиконовую форму для выпечки, ее просто смазывают топленым маслом. Вылить тесто в емкость и поставить лепешку в духовку для выпекания.

Для запекания установите температуру 200 градусов, процесс выпечки длится около получаса. Готовый торт подают на большом блюде, посыпав сахарной пудрой поверх манны.

Манный пирог влажный

Состав:

цельное молоко — 210 мл;

жирный кефир — 210 мл;

манная крупа — 1 стакан;

мука 1 сорта — 1 стакан;

сахарный песок — 240 грамм;

куриное яйцо — 1 штука;

разрыхлитель и ванилин — по 1 пакетику;

Процесс приготовления:

Необходимое количество кефира наливается в отдельную емкость, туда засыпается манная крупа и все тщательно перемешивается.В таком виде массу оставляют на тридцать минут, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

После этого в другой посуде смешать куриное яйцо и сахарный песок, все взбить венчиком до образования пены.

Манную крупу смешать со смесью куриных яиц и сахара, туда же отправляют ванильный порошок и разрыхлитель. Смесь перемешивают до однородности.

В состав добавляется просеянная мука, если тесто выходит слишком жидким, следует добавить в него еще немного муки.В итоге состав должен быть похож по консистенции на густую сметану.

Теперь можно взять форму для запекания и смазать ее сливочным маслом, вылить тесто в емкость и поставить выпекать пирог в духовку на полчаса или чуть дольше.

Цельное молоко доводим до кипения, затем заливаем манный пирог с напитком, тесто быстро впитает молоко и десерт станет нежным и вкусным.

Манник на кисломолке с ягодами

Иногда оказывается, что кефира для приготовления манны мало, тогда на помощь придет испорченное молоко, достаточно смешать продукты в равных пропорциях, и торт получится не менее вкусным и пышным.

Состав:

кефир жирный — 110 мл;

простокваша — 110 мл;

манная крупа — 1 стакан;

Манник с творогом: ингредиенты, рецепты в духовке и мультиварке

Многие хозяйки любят готовить манну, рецептов ее приготовления существует несколько вариантов. Готовится очень легко, не требует больших денежных затрат и времени. Манника обожают и дети, и взрослые. Это блюдо способно украсить как обычный семейный обед, так и праздничный стол.Рецепт классических блюд известен практически в каждой семье. Поэтому подготовим его по-особенному, внеся некоторые изменения. Предлагаем запечь манну на кефире с творогом. В статье мы расскажем о технологии его приготовления, а также дадим ряд ценных советов и рекомендаций.

Манник на кефире с творогом

Сегодня мы научим вас готовить вкусный и простой десерт. Классическая манна давно покорила сердца многих любителей сладких пирожных к чаю.В некоторых домах его пекут каждую неделю или несколько раз в месяц. Почему бы не попробовать что-нибудь новенькое? Отличный вариант — манна с творогом. Попробовав один раз испечь его, вы непременно сделаете это еще раз. Ведь близкие и гости по достоинству оценят вашу выпечку. Переходим к его приготовлению.

Необходимые ингредиенты

Для классической манны с творогом потребуются следующие продукты:

1. Обязательный ингредиент — манная крупа. Достаточно будет одного полного стакана.Что мы будем делать дальше?
2. Сахар — один стакан. Если вы не любите слишком сладкую выпечку, то количество можно уменьшить.
3. Для того, чтобы манна с творогом получилась пышной и нежной, нужно взять три яйца.
4. В классическом рецепте с использованием кефира. Нам это тоже понадобится. Ему нужно выпить один стакан или чуть меньше.
5. Мука — одна-две столовые ложки (этого будет достаточно).
6. Для придания нежного аромата можно добавить полмешка ванили.
7. Многих хозяйок интересует вопрос, сколько и какого творога вам понадобится? Можно брать пачками.Тогда хватит одного-двух. Если брать весовой творог, то 300-400 грамм.
8. Сода пищевая — пол чайной ложки.
9. Соль — на кончике ножа.
10. Сливочное масло — одна столовая ложка.
11. Можно также взять разрыхлитель (одну чайную ложку) и смешать его с мукой.

Обычно все вышеперечисленные продукты можно найти в холодильнике или шкафу. Если бы каких-то ингредиентов под рукой не оказалось, достать их в любом продуктовом магазине труда не составит.

Пошаговая технология

Приготовим маннику с творогом в мультиварке.Так что сэкономим время. Кроме того, положив тесто в чашу и поставив нужный режим, можно делать совершенно разные вещи. Далее мы расскажем, как приготовить манну с творогом. Последовательность наших действий будет следующая:

• Чтобы торт получился особенно вкусным и рассыпчатым, нужно знать один секрет. Манную крупу необходимо предварительно залить кефиром. Пока мы занимаемся приготовлением других продуктов, процесс набухания обезьяны будет успешно завершен.Для этой процедуры лучше всего взять кастрюлю или глубокую миску. Выкладываем необходимое количество манки и добавляем кефир. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 25-30 минут.
• Берем небольшую кастрюлю и выкладываем в нее творожную массу или творог.
• Яйца разбить на сковороду и засыпать сахаром (можно добавить ванилин). Миксером все тщательно взбивается.
• Добавьте соду и соль, а также разрыхлитель.
• В творожную массу добавить несколько столовых ложек пшеничной муки.
• Все тщательно перемешать. Следите за тем, чтобы не было комочков, масса должна быть однородной.
• Через полчаса, когда манная крупа набухнет, добавить к ней творог и все хорошо перемешать.
• Берем чашу мультиварки и хорошо смазываем ее небольшим количеством сливочного масла.
• Выкладываем творожно-манновую массу в мультиварку. Выровняйте поверхность коржей.
• Закройте крышку и установите режим «Выпечка». Расчетное время приготовления — от сорока до пятидесяти минут.
• Манник с творогом в мультиварке готов. Приятного аппетита!

  Манник с творогом в духовке

В мультиварке можно очень быстро приготовить большое количество разнообразной выпечки. Но если у вас нет такой замечательной техники, то можно приготовить манну с творогом в духовке. Список необходимых продуктов и подробную технологию приготовления можно найти в предыдущем рецепте. Творог из манны в духовке готовится в специальной форме или на глубокой сковороде, которую необходимо предварительно смазать сливочным маслом.Следует запомнить еще несколько функций:

• Поставить манник в разогретую духовку.
• Время выпечки от сорока до сорока пяти минут.
• Во время приготовления духовку нельзя открывать, во избежание оседания готовой выпечки.
• Когда манна будет готова, выключите духовку и оставьте там на десять минут.

  Чем можно украсить готовый торт?

Манник с творогом может быть выполнен в нескольких вариантах.Например:

• С фруктами. Вы можете взять яблоки, виноград без косточек, персики, груши или другие фрукты. Ингредиенты необходимо тщательно вымыть и нарезать дольками. В тесто можно добавить фрукты или украсить их готовой выпечкой.
• С маком. Нам понадобится полстакана или чуть больше. Мак необходимо залить горячей водой, чтобы он стал мягче. Оставьте на десять-пятнадцать минут. Потом воду слейте, и можно немного покопать потолок.
• С гайками. Еще один интересный вариант, который вам обязательно понравится.Возьмите грецкие орехи, миндаль или фундук. Вы можете посмотреть один или несколько снимков. Орехи необходимо измельчить, а затем добавить их в тесто.

Еще несколько вариантов вкусной выпечки

Воздушную манну с творогом можно даже превратить в торт. Вы спросите, как? Все очень просто. Когда манна будет готова и немного остынет, можно аккуратно разрезать ее вдоль на две-три части. Таким образом, мы получаем готовые коржи для торта. Остается только пропустить каждый из них вкусный и нежный крем.Предлагаем на выбор несколько вариантов:

• Сметено Существует довольно много разновидностей этого крема. Предлагаем вам приготовить самое простое. Для него нам понадобится полкило сметаны (лучше всего жирная). Еще нам нужно взять стакан сахара. Соедините оба ингредиента и начинайте осторожно взбивать миксером до однородной массы. Когда крем будет готов, останется только промазать каждый корж и соединить их. Верх торта тоже нужно смазать.
• Со сливочным маслом и сгущенкой. Какие продукты нам нужны? Банка сгущенки и полпачки сливочного масла.Необходимо масло размягчить и соединить со вторым ингредиентом. Все хорошо взбить, а затем убрать в холодное место. Когда крем загустеет, взбить каждый корж.

  Полезные советы

Чтобы манна с творогом получилась необычайно нежной и вкусной, обратите внимание на рекомендации, которые будут изложены ниже.

• Яйца лучше всего взбивать миксером для сахара. Так в выпечке будет больше воздуха.
• Готовую манну можно присыпать сахарной пудрой или измельченными орехами.
• В тесто можно добавить столовую ложку сметаны. Манник получится особенно вкусным и рассыпчатым.
• Чтобы узнать о готовности выпечки, нужно проверить ее зубочисткой. Если он останется сухим, значит, торт готов.
• Попробуйте вместо кефира, обычного при приготовлении манны, взять «Снежок». Вам непременно понравится вкус готовой выпечки.
• К столу манну лучше всего подавать немного охлажденной.
• В тесто можно добавлять не только орехи и мак, но и изюм, какао, шоколадное масло.
• Одним из основных условий приготовления вкусной манны является замачивание крупы.
• Хотите, чтобы ваш десерт был мягким и пышным? В этом случае не переборщите с мукой. Достаточно одной-двух столовых ложек.

  Наконец

Манник с творогом — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Такое блюдо с удовольствием съедят дети. Творог, входящий в его состав, — обязательный продукт в рационе каждого человека.Желаем, чтобы вкусная и полезная выпечка как можно чаще появлялась в вашем доме! Приятного чаепития!

Манник на кефире с кофе. Манник

Манник — очень простой пирог из манной крупы. Как правило, это самый первый торт для девочек в кулинарии. Его легко приготовит человек, не имеющий особых кулинарных навыков. Ниже представлена ​​подборка самых вкусных рецептов манников, которые вам непременно понравятся.

Классический базовый рецепт манны, которая никогда не подводит, быстро запекается и всегда получается! Может служить основой для тортов и десертов.

Состав:

• Кефир — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сливочное масло — 100 г
• Манная крупа — 1 ст.
• Мука — 1,5 ст.
• Яйца — 3 шт.
• Сода — 1 ч. Ложка
• Ванилин — 1 пакетик

Пошаговый рецепт:

1. Добавить кефир в манную крупу и хорошо перемешать ложкой. Готовую смесь оставляем на 1 час, чтобы манная крупа набухла.
2. Яйца и сахар взбить отдельно и добавить сюда топленое масло.
3. Добавить смесь с сахаром и яйцами в миску с уже набухшей манкой и все перемешать миксером. Теперь добавляем соду, ванилин и муку, еще раз немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
4. Выложить тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

2. Манник на молоке без муки

Эта манна получается очень пышной и нереально вкусной! Обязательно попробуйте и убедитесь в этом сами.

Состав:

• Манная крупа — 1,5 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Яйцо — 3 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Соль — 1 щепотка

Пошаговый рецепт:

1. В первую очередь нужно залить манку молоком и дать набухнуть примерно на час.
2. Яйца взбить с сахаром, солью и маслом.
3. Добавить в манную крупу яично-сахарную смесь и разрыхлитель, хорошо перемешать.
4. Полученную смесь перелить в форму для запекания (Силиконовая форма не требует дополнительной подготовки, но если у вас металлическая основа, лучше застелить ее пергаментной бумагой или смазать основание и бока маслом.) И положить в лунку. -разогреть духовку до 180 градусов 50-60 минут.

Готовую манну охладить и нарезать кусочками. Его вкуснее всего есть со сгущенкой или любой сладкой начинкой. Готовую манну на молоке тоже можно пропитать любым сиропом, но даже без пропитки она получается очень нежной!

3.Манник на кефире без муки

Невероятно простой рецепт вкусной и ароматной манны.

Состав:

• Манная крупа — 400 г
• Кефир — 1 л
• Яйца — 5-6 шт.
• Сахар — 200 г
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Сода — 1 ч. Ложка
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Сливочное масло — 20 г
• Ванилин — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Кефир, сахар, соль и манку перемешиваем венчиком и оставляем манку набухать на 30 минут.
2. Затем добавьте яйца, разрыхлитель и пищевую соду и взбейте венчиком.
3. Форму смазать сливочным маслом, влить тесто и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут.
4. Манник готов. Приятного аппетита!

4. Манник на кефире в мультиварке

Рецепт очень вкусной и воздушной манны в мультиварке. В этом варианте, как и у всей выпечки в мультиварке, верх получается без корочки, но не беда, можно посыпать сахарной пудрой, сгущенкой или вареньем!

Состав:

• Манная крупа — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Мука — 1 ст.
• Кефир — 1 ст.
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Масло сливочное
• Сахарная пудра — по желанию
• Изюм — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Смешать кефир с манкой в ​​миске и оставить полученную смесь на 40 минут, чтобы манная крупа набухла.
2. Яйца смешать с сахаром и добавить полученную смесь к уже набухшей манке в миске.Смешиваем. Добавить в муку ванильный сахар и разрыхлитель. Еще раз перемешайте.
3. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить в нее наше тесто и посыпать сверху изюмом. Выпекаем на режиме «Выпечка» 50 минут.
4. Манник готов. При желании можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

5. Шоколадный манна на сметане в мультиварке

Этот вкусный и простой рецепт шоколадной манны можно адаптировать к мультиварке любой марки, а также к плите и духовке.

Состав:

• Яйца (на выбор) — 3 шт.
• Манная крупа — 340 г
• Сметана 20% — 340 г
• Сахарный песок — 230 г
• Тесто для выпечки — 10 г
• Какао-порошок — 2 столовые ложки
• Масло растительное — 6 столовых ложек

Пошаговый рецепт:

1. Яйца и сахарный песок взбивать миксером не менее трех минут.
2. Далее всыпаем манную крупу, какао-порошок, разрыхлитель, подсолнечное масло и сметану.Все аккуратно перемешать ложкой до однородной массы.
3. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить в нее тесто.
4. Готовим в режиме «мультивар» при температуре 120 градусов в течение 60 минут (или в режиме «запекание» при температуре 125 градусов). Вынимаем манну и при желании сверху смазываем сгущенкой, глазурью или растопленным шоколадом.

Вкусная и ароматная манна. Кофе придает этому рецепту очень интересный и необычный вкус манны.

Состав:

• Крепкий кофе — 1 чашка
• Манная крупа — 400 г
• Кефир — 500 мл
• Сахар — 300 гр
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — 1/3 чайной ложки
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар ванильный — 1 ч. Ложка

Крем:

• Крепкий кофе — 1/2 чашки
• Сливки или творожные сливки — 100 г
• Сахар — 1-2 столовые ложки

Сегодня я расскажу, как приготовить кофейную манну с сухофруктами в мультиварке.Это чудесное лакомство понравится и взрослым, и детям!

Когда я был еще ребенком, мама все время пекла по выходным. Я так полюбила эту манну, что, когда выросла, стала постоянно готовить ее для своей семьи. Но чтобы это чудесное блюдо не приелось, я начала добавлять в него различные добавки в виде фруктов, ягод, сухофруктов, какао или кофе. И запекать стало намного проще, так как я делаю это в мультиварке.

Манник, приготовленный в мультиварке строго по рецепту, никогда не пригорит и всегда хорошо пропекется.Кофейный манник с сухофруктами по моему рецепту всегда получается пышный, воздушный, в меру сладкий, вкусный и очень ароматный. Любители кофе обязательно оценят это. А если вы не очень любите кофе, то вместо него можно легко использовать какао-порошок. Только его количество нужно будет значительно увеличить.

Ингредиенты для кофейной манны с сухофруктами

1. Манная крупа — 1 граненый стакан
2. Кефир — 1 граненый стакан
3. Мука — 1 граненый стакан
4. Сухофрукты (любые) — 50 грамм
5. Молотый кофе — 1 чайная ложка
6. Яйцо — 3 штуки
7. Сахарный песок — 1 стакан
8. Сода — ½ чайной ложки
9. Уксус
10. Ванильный сахар — 1 чайная ложка
11. Вода — 1 столовая ложка
12. Масло растительное — для смазки

Как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке

Приступим к приготовлению нашей кофейной манны в мультиварке.Чтобы манна получилась более пышной, нам потребуется предварительно замочить манку в кефире буквально на 30 минут.

В набухшую манку кладем три больших куриных яйца … При желании яйца можно взбить в густую белую пену.

Далее добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Если у вас нет ванильного сахара, можно добавить 2 щепотки ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать или взбить венчиком.

Сухофрукты мелко нарезать. В своем рецепте я использовала курагу и чернослив.Сухофрукты должны быть сухими, их нельзя замачивать в воде. После мытья сухофрукты нужно будет обсушить на полотенце.

Разведите растворимый кофе в воде и добавьте его в тесто. Далее кладем гашеную соду уксуса и муку. Хорошо вымесить тесто.

Форму мультиварки смазываем растительным маслом … Выкладываем в нее тесто. Выпекаем кофейную манну с сухофруктами на режиме «Выпечка» 65 минут.

Перед тем, как разрезать манну, ее необходимо обязательно охладить.При желании манну можно украсить глазурью. Приятного аппетита!

Что делать с простоквашей?
Стало не только слегка кисловатое, но и вообще омерзительное. Придется выбросить. Ага! Щазз, как! Я ничего не буду тратить зря.
А я испеку кофейную манну с тыквой!
Можно, конечно, замесить простоквашу в тесто для блинов. Но, увы, блины жарить не люблю. Вонь много, толку мало. Полчаса тратишь, а за 2 минуты все съедается.Вот почему я пеку кофейную манну с тыквой.
Ну, я люблю тыкву поздней осенью. А манную крупу люблю круглый год.
Вперед!

Состав:
● Манная крупа -2 стакана.
● Мука пшеничная -2 стакана.
● Простокваша -500мл.
● Тыква — 300-500 грамм.
● Яйца куриные — 2 шт.
● Ванилин кристаллический — 1 упаковка. (1 грамм)
● Растворимый кофе — 2 ч. Л.
● Сахар -1 стакан. Не забывайте, что тыква сама по себе сладкая!
● Соль -1 ч.
● Сода -1 ч.
● Сливочное масло (или овощное) -50 г.
● Растительное масло для смазки форм.

1. Берем знакомую миску, всыпаем сахар, соль, ванилин и яйца. Взбить ложкой или венчиком до однородной массы. Все делаю большой ложкой.

2. Добавьте стакан манной крупы и топленое масло. Смешиваем.

3. Положите стакан просеянной пшеничной муки … Просейте через сито. Смешиваем.

4. Это наше простокваша. Добавьте 200-300 грамм.Массу перемешать.

5. Нарезать тыкву кубиками. Кубики добавят сочности манне, а в разрезании они будут смотреться весело.

6. Добавить в тесто и перемешать, перемешать, еще раз перемешать. Качаем ножками.

7. Добавьте еще стакан просеянной пшеничной муки, оставшееся молоко и влейте две чайные ложки растворимого кофе.
Не люблю растворимый кофе, предпочитаю молотый вьетнамский (про вьетнамский кофе расскажу подробнее). Но не пропустите же добро, в шкафу банк «Нескафе».
Кофе придаст чудесный цвет, а в конце во вкусе появится легкая кофейная горечь.
Добавьте соду.

8. Налейте 2-й стакан манной крупы. Смешиваем. Смотрим на консистенцию. При необходимости добавьте еще немного молока. А у меня молоко наливом — целая пачка по 900 мл. И когда-то был 1 литр. Мухлуютс.
Мешаем, мешаем, мешаем.

9.У вас уже есть духовка? Нет?! Затем поверните на 180 градусов, дайте нагреться.И пусть тесто отдохнет.
Расскажу немного о своей духовке — у меня духовка электрическая встраиваемая Bosch.
При планировке кухни я поставил духовку на отдельную стойку. На уровне столешницы, чтобы каждый раз не кланяться духовке. Я отвечаю за кухню, а не за духовку. На фото моя веселая оранжевая кухня.

10. Вылить тесто в смазанную маслом силиконовую форму … На самом деле, мои ингредиенты подобраны по форме. Смело сосредотачивайтесь на своих формах, можно меньше манной крупы или муки, а то и больше.Хотя намного больше то?

11. Ставим форму в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Проверяем готовность зубочисткой.
На этот раз получилась очень сочная манна. Думаю, что тыква дала сок, а на кисломолке выпечка сочнее кефира. Парадокс, правда?

Получилось посуше.
12. А вот что осталось от манны на следующее утро. Остатки сладкие. На срезе замечательно видны кусочки тыквы, и видно, что манна сочная.Если хотите немного подсохнуть, запекайте дольше, примерно 55-60 минут.

Наслаждайтесь чаем!

Манна из свинины и кофе с тыквой в кислом молоке