Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рулет с креветками — пошаговый рецепт с фото

Приготовление рулета с креветками:

1 . Обжаривание муки в масле.

2 . Готовим тесто.

3 . Выпекаем корж.

5 . Оформляем рулет.

6 . Подаем рулет с креветками к столу.

Советы к рецепту

– — К рулету с креветками хорошо подать белое вино.

– — В начинку можно добавить резаную зелень укропа.

– — Отваренные креветки можно немного пожарить на сливочном масле.

Закуски без глютена. Рулет из лаваша с курицей, рулет из лаваша с малосоленым лососем, рулет из лаваша с сыром и зеленью, рулет из лаваша с сыром и ветчиной, рулет из лаваша с овощами, рулет из лаваша и мяса креветок (крабных палочек без глютена)

Информация о материале

Категория: Закуски без глютена

Просмотров: 1874

Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д.

Просто меняйте ингредиенты на те, что не содержат глютен и молочные белки, если кроме глютена плохо переносите и молочные продукты. Используйте базовые продукты собственного приготовления, не содержащие глютен, казеин и лактозу — мучные смеси, хлеб, сыр, масло, соусы и т.д.

Если хорошо переносите лактозу и казеин, то используйте обычные молочные продукты на основе коровьего молока.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым можно быстро приготовить вкусные и полезные закуски без глютена.

Рулет из лаваша без глютена с курицей

Ингредиенты:

• Лаваш без глютена (домашний лаваш см. рецепт) 2 больших или 3-4 маленьких
• Куриная грудка 1 штука
• Не обязательный ингредиент обычный твердый сыр (если хорошо переносите молочные продукты на основе коровьего молока) или домашний сыр со специями (см. рецепт) 150 г
• Листовой салат (любой) 5-7 листьев (количество зависит от величины листьев)
• Яйца 4 штуки
• Чеснок 4 дольки
• Зелень (укроп, петрушка) 100 г
• Майонез без глютена и молочных добавок (или домашний майонез см. рецепт) 250 г
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

• Куриную грудку отварите с солью и специями, остудите и разберите на тонкие волокна, либо порежьте на небольшие кусочки.
• Яйца сварите, остудите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошки.
• Если решили добавить сыр, натрите его на терке и смешайте с яйцами.
• Чеснок выдавите прессом в яичную массу. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
• Зелень мелко нашинкуйте.
• Разложите на лаваше помытые и высушенные бумажным полотенцем листья салата. Сверху нанесите яичную смесь и равномерно разложите кусочки курицы, посыпьте зеленью. Добавьте соль и специи.
• Сверните рулет и положите его на 20-30 минут в холодильник.

Рулет из лаваша без глютена с малосоленым лососем

Ингредиенты:

• Лаваш без глютена (домашний лаваш см. рецепт) 2 больших или 3-4 маленьких
• Лосось малосольный 300 г
• Не обязательный ингредиент обычный твердый сыр (если хорошо переносите молочные продукты на основе коровьего молока) или домашний сыр со специями (см. рецепт) 150 г
• Яйца 4 штуки
• Маленький огурец 1 штука
• Листовой салат 5-7 листьев (количество зависит от величины листьев)
• Зелень (укроп, петрушка) 100 г
• Майонез без глютена и молочных добавок (или домашний майонез см. рецепт) 250 г
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

• Порежьте лосося тонкими небольшими ломтиками.
• Яйца сварите, остудите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошки.
• Если решили добавить сыр, натрите его на терке и смешайте с яйцами.
• Огурец нарежьте тонкой соломкой и добавьте в яичную смесь Туда же добавьте майонез и хорошо перемешайте.
• Зелень мелко нашинкуйте.
• Разложите на лаваше помытые и высушенные бумажным полотенцем листья салата. Сверху нанесите яичную смесь и равномерно разложите кусочки лосося, посыпьте зеленью. Добавьте соль и специи.
• Сверните рулет и положите его на 20-30 минут в холодильник.

Рулет из лаваша без глютена с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• Лаваш без глютена (домашний лаваш см. рецепт) 2 больших или 3-4 маленьких
• Обычный твердый сыр (если хорошо переносите молочные продукты на основе коровьего молока) или домашний сыр со специями (см. рецепт) 300 г
• Яйца 3 штуки
• Листовой салат 5-7 листьев
• Зелень (укроп, петрушка) 100 г
• Майонез без глютена и молочных добавок (или домашний майонез см. рецепт) 250 г
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

• Яйца сварите, остудите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошки.
• Натрите сыр на терке и смешайте с яйцами.
• Добавьте в смесь яиц и сыра майонез и хорошо перемешайте.
• Зелень мелко нашинкуйте.
• Разложите на лаваше помытые и высушенные бумажным полотенцем листья салата. Затем равномерно разложите смесь из сыра и яиц, посыпьте зеленью. Добавьте соль и специи.
• Сверните рулет и положите его на 20-30 минут в холодильник.

Рулет из лаваша без глютена с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• Лаваш без глютена (домашний лаваш см. рецепт) 2 больших или 3-4 маленьких
• Ветчина 200 г
• Чеснок 2 дольки
• Обычный твердый сыр (если хорошо переносите молочные продукты на основе коровьего молока) или домашний сыр со специями (см. рецепт) 200 г
• Яйца 3 штуки
• Листовой салат 5-7 листьев
• Зелень (укроп, петрушка) 100 г
• Майонез без глютена и молочных добавок (или домашний майонез см. рецепт) 250 г
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

• Яйца сварите, остудите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошки.
• Измельчите сыр и смешайте с яйцами.
• Добавьте в смесь яиц и сыра выдавленный прессом чеснок, майонез и хорошо перемешайте.
• Зелень мелко нашинкуйте.
• Ветчину нарежьте тонкой соломкой.
• Разложите на лаваше помытые и высушенные бумажным полотенцем листья салата. Затем равномерно разложите яичную смесь и кусочки ветчины, посыпьте зеленью. Добавьте соль и специи.
• Сверните рулет и положите его на 20-30 минут в холодильник.

Рулет из лаваша без глютена с овощами

Ингредиенты:

• Лаваш без глютена (домашний лаваш см. рецепт) 2 больших или 3-4 маленьких
• Сладкий перец 1 штука небольшого размера
• Баклажан 1 штука среднего размера
• Помидор 1 штука среднего размера
• Маленький огурец 1 штука
• Чеснок 2 дольки
• Зелень (укроп, петрушка) 100 г
• Оливковое масло 3-4 ст.л.
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

• Баклажаны очистите от кожицы, порежьте тонкими ломтиками и обжарьте в оливковом масле до готовности.
• Сладкий перец и огурец нарежьте тонкой соломкой. Помидор порежьте небольшими кусочками. Чеснок выдавите прессом. Зелень мелко нашинкуйте.
• Соедините все ингредиенты, за исключением баклажана, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.
• Выложите на лаваш ломтики баклажана. Сверху равномерно распределите овощную смесь.
• Сверните рулет и положите его на 20-30 минут в холодильник.

Рулет из лаваша без глютена с креветками (или крабными палочками без глютена)

Ингредиенты:

• Лаваш без глютена (домашний лаваш см. рецепт) 2 больших или 3-4 маленьких
• Очищенные креветки 300 г (либо крабные палочки без глютена — 300 г)
• Яйца 4 штуки
• Листовой салат 5-7 листьев
• Зелень (укроп, петрушка) 100 г
• Майонез без глютена и молочных добавок (или домашний майонез см. рецепт) 250 г
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

• Яйца сварите, остудите, очистите и разомните вилкой до состояния мелкой крошки.
• Ошпарьте креветки кипятком и порежьте на маленькие кусочки (крабные палочки мелко порежьте или «раскрутите»).
• Зелень мелко нашинкуйте.
• Смешайте яйца с майонезом.
• Разложите на лаваше помытые и высушенные бумажным полотенцем листья салата. Затем равномерно разложите яичную смесь и креветок (крабных палочек), посыпьте зеленью. Добавьте соль и специи.
• Сверните рулет и положите его на 20-30 минут в холодильник.

Поделитесь с друзьями:

ЭТО ИНТЕРЕСНО

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Закусочный рулет с креветками, шпинатом, миндалем, авокадо, мягким сыром и лимоном «Пирожное вашей мечты»

Читайте также

Запеченный рулет с фаршем-ассорти, баклажанами, острой паприкой, луком, чесноком и мягким сыром «Будапештский»

Запеченный рулет с фаршем-ассорти, баклажанами, острой паприкой, луком, чесноком и мягким сыром «Будапештский» • 4 листа лаваша• 500 г любого фарша• 150 г мягкого тертого сыра• 2 баклажана• 1 луковица• 1 яйцо• 2 ст. ложки сметаны• 1 ст. ложка острой молотой паприки• 1

Закусочный рулет с сосисками, мягким сыром, помидорами и петрушкой «Зарайский»

Закусочный рулет с сосисками, мягким сыром, помидорами и петрушкой «Зарайский» • 2 листа лаваша• 200 г мягкого сыра• 3 сосиски• 1–2 помидора• зелень петрушки – по вкусуОдин лист лаваша смажьте половиной нормы сыра, поверх него разложите нарезанные соломкой сосиски и

Закусочный рулет с красной рыбой, плавленым сыром, икорным маслом, маслинами и лимоном «Выпендрежный»

Закусочный рулет с красной рыбой, плавленым сыром, икорным маслом, маслинами и лимоном «Выпендрежный» • 3 листа лаваша• 300 г слабосоленой красной рыбы• 200 г плавленого сыра• 200 г икорного масла• маслины и лимон – по вкусуОдин лист лаваша смажьте плавленым сыром.

Закусочный рулет со слабосоленой рыбой, оливками, авокадо, горчицей, йогуртом и лимонным соком «Дальнее странствие»

Закусочный рулет со слабосоленой рыбой, оливками, авокадо, горчицей, йогуртом и лимонным соком «Дальнее странствие» • 1 лист лаваша• 150 г слабосоленой рыбы (семги, форели, лосося)• 1 шт. авокадо• 2 яйца• 15 шт. оливок• ? пучка зеленого лука• 2 ст. ложки йогурта• горчица,

Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий»

Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий» • 1 лист лаваша• 1 шт. авокадо• 50 г твердого сыра• ? ч. ложки асафетиды (приправа с запахом чеснока) или 1–2 зубчика чеснока• 1 ч. ложка сахара• 1 ч. ложка

Закусочный рулет с плавленым сыром, чесноком и укропом «Нижегородский»

Закусочный рулет с плавленым сыром, чесноком и укропом «Нижегородский» • 1 лист лаваша• 200 г плавленого сыра• 1–2 зубчика чеснока• 1 пучок укропаЛист лаваша разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Укроп мелко

Закусочный пирог с брынзой, авокадо, зеленью, сыром и оливковым маслом «Пятиминутный»

Закусочный пирог с брынзой, авокадо, зеленью, сыром и оливковым маслом «Пятиминутный» • 2 листа лаваша• 200 г мягкой брынзы• 1 шт. авокадо• 50 г твердого тертого сыра• 1 пучок зелени-ассорти (петрушка, укроп, кинза, базилик, руккола)• оливковое масло – по вкусуУ спелого

Запеченный рулет с фаршемассорти, баклажанами, острой паприкой, луком, чесноком и мягким сыром «Будапештский»

Запеченный рулет с фаршемассорти, баклажанами, острой паприкой, луком, чесноком и мягким сыром «Будапештский» Ингредиенты4 листа лаваша, 500 г фарша (любого), 150 г тертого сыра (мягких сортов), 2 баклажана, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. острой молотой паприки, 1

Закусочный рулет с сосисками, мягким сыром, помидорами и петрушкой «Зарайский»

Закусочный рулет с сосисками, мягким сыром, помидорами и петрушкой «Зарайский» Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г мягкого сыра, 3 сосиски, 1–2 помидора, зелень петрушки. Способ приготовленияОдин лист лаваша смажьте половиной нормы сыра, поверх него разложите нарезанные

Закусочный рулет с красной рыбой, плавленым сыром, икорным маслом, маслинами и лимоном «Выпендрежный»

Закусочный рулет с красной рыбой, плавленым сыром, икорным маслом, маслинами и лимоном «Выпендрежный» Ингредиенты3 листа лаваша, 300 г слабосоленой красной рыбы, 200 г плавленого сыра, 200 г икорного масла, маслины, лимон. Способ приготовленияОдин лист лаваша смажьте

Закусочный рулет со слабосоленой рыбой, оливками, авокадо, горчицей, йогуртом и лимонным соком «Дальнее странствие»

Закусочный рулет со слабосоленой рыбой, оливками, авокадо, горчицей, йогуртом и лимонным соком «Дальнее странствие» Ингредиенты1 лист лаваша, 150 г слабосоленой рыбы (семги, форели, лосося), 1 авокадо, 2 яйца, 15 оливок, ? пучка зеленого лука, 2 столовые ложки йогурта, горчица,

Закусочный рулет с креветками, шпинатом, миндалем, авокадо, мягким сыром и лимоном «Пирожное вашей мечты»

Закусочный рулет с креветками, шпинатом, миндалем, авокадо, мягким сыром и лимоном «Пирожное вашей мечты» Ингредиенты4 листа лаваша, 200 г вареных рубленых креветок, 125 г мягкого сливочного сыра (любого), ? стакана жареного рубленого миндаля, 1 авокадо, 1 пучок шпината, 2

Закусочный рулет с грибами, петрушкой, сыром и майонезом «Воронежский»

Закусочный рулет с грибами, петрушкой, сыром и майонезом «Воронежский» Ингредиенты3 листа лаваша, 700 г грибов (любых), 350 г сыра (любого), 300 г майонеза, 1 пучок петрушки, сливочное масло (для обжаривания). Способ приготовленияГрибы нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном

Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий»

Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 авокадо, 50 г сыра (твердых сортов), ? чайной ложки асафетиды (приправа с запахом чеснока) или 1–2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка

Закусочный рулет с плавленым сыром, чесноком и укропом «Нижегородский»

Закусочный рулет с плавленым сыром, чесноком и укропом «Нижегородский» Ингредиенты1 лист лаваша, 200 г плавленого сыра, 1–2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа. Способ приготовленияЛист лаваша разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с пропущенным через пресс

Закусочный пирог с брынзой, авокадо, зеленью, сыром и оливковым маслом «Пятиминутный»

Закусочный пирог с брынзой, авокадо, зеленью, сыром и оливковым маслом «Пятиминутный» Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г мягкой брынзы, 1 авокадо, 50 г сыра (твердых сортов), 1 пучок зелени-ассорти (петрушка, укроп, кинза, базилик, руккола), оливковое масло. Способ приготовленияУ

Рулет «Мимоза» из лаваша — пошаговый рецепт с фото

Блюдо, в составе которого несколько разных блюд, смотрится весьма оригинально, да и вкус у него поистине особенный, если ингредиенты правильно сочетаются. Примером удачного сочетания 2 блюд в 1 является «Мимоза» в лаваше, завёрнутый в лепёшку салат – отличная холодная закуска к разным блюдам. Ингредиентный состав такой закуски позволяет себе быть разнообразным, и это делает её незаменимым угощением на праздничном и обыденном застолье.

Рулет «Мимоза» из лаваша: рецепт с тунцом

Салат «Мимоза» в лаваше готовится очень просто, хоть и кулинарных шагов в рецепте немало. В классической технологии приготовления рулет из лаваша «Мимоза» делается с консервированным тунцом, однако всегда можно отойти от классики и добавить в блюдо консерву из другого сорта рыбы. После готовки рулетику необходимо будет немного настояться, после чего разрезаем его на порционные кусочки, украшаем и подаём к столу.

Ингредиенты

• Тунец (консервированный) – 200 г;
• Лаваш – 3 шт.;
• Сыр твёрдых сортов – 100 г;
• Зелень (свежая) – по вкусу;
• Яйца (куриные) – 4 шт.;
• Майонез – 5-6 ст. л.;
• Соль – по вкусу.

Приготовление домашнего рулета из лаваша

1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы.
2. Натираем очищенные яйца на мелкой тёрке (можно и на крупной, как вам больше нравится).
3. Из банки достаём консервированную рыбу (в нашем случае – это тунец), разминаем её вилкой на тарелке.
4. Рубим свежую зелень.
5. На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр.
6. Рубленую зелень делим на 3 равные части: одну – смешиваем с тёртыми яйцами, другую – с консервированным тунцом, третью – с тёртым сыром.
7. Лаваши (у нас 3 шт.) раскладываем рядом, каждую лепёшку смазываем майонезом, затем начинаем выкладывать на лаваш измельчённые продукты.
8. На первый лавашик кладём смешанный с зеленью тунец, на второй – сыр с зеленью, на третий – яйца вперемешку с зеленью. Всю начинку равномерно распределяем по поверхности лепёшек.
9. Первую лепёшку аккуратно скручиваем в рулет. Далее кладём полученный свёрток на край второго лаваша и закручиваем его, как бы заворачивая один в другой. Также поступаем и с третьей лепёшкой: кладём её на второй (двойной) лаваш и заворачиваем в него.
10. «Мимоза» в лаваше почти готова. Напоследок обволакиваем её пищевой плёнкой (либо прячем в целлофановый пакет) и убираем на несколько часов в холодильник, чтобы рулет хорошо пропитался. Если есть возможность – оставьте блюдо в холодильнике на ночь, тогда рулет у вас будет нежным, мягким и очень сочным.

При подаче оригинальный рулет «Мимоза» из лаваша желательно разрезать на порции. Это не только будет выглядеть красивее, но и позволит вам по-особенному преподнести блюдо каждому из гостей. Подавать салат «Мимозу» в домашнем лаваше лучше без хлеба, но обязательно с зеленью (подойдёт для этого петрушка, сельдерей, укроп и т. п.), можно дополнить вкус блюда также сырыми овощами.

Из напитков к рулету подойдёт изысканное белое/красное вино или шампанское.

Секреты удачного рулета

1. Использовать для приготовления рулета из лаваша можно не только консервированный в масле тунец, но и другие сорта рыб. К примеру, отлично дополняют блюдо такие рыбные консервы как: сайра, горбуша, салака, скумбрия.
2. Чтобы немного приукрасить вкус домашнего рулета с салатом – добавьте в него маринованный репчатый лук. Замариновать лук для «Мимозы» можно следующим образом: очищаем 2 луковицы, нарезаем их тонкими полукольцами, помещаем нарезку в тёплую воду, смешанную с сахаром (0,5 ч. л.) и уксусом (2 ст. л.). На время оставляем лук при комнатной температуре, чтобы он замариновался.
3. Помимо вышеназванных в рецепте продуктов, в блюдо можно добавить молодой зелёный лук, варёную морковь и любые другие (термически обработанные) овощи, которые придутся вам по вкусу.

 Варианты для замены в рулет из лаваша

Салат «Мимоза» — удивительно простое лёгкое блюдо, состав которого всегда можно немного скорректировать, не изменив при этом сильно его вкус и, не повысив уровень лишних килокалорий. Всего пара-тройка заменённых ингредиентов – и любимый продукт обойдётся вам гораздо дешевле, а разницы во вкусе так никто и не заметит.

Плавленый сыр вместо твёрдого

Если под рукой у вас не окажется твёрдого «Голландского» сыра – вы всегда сможете заменить его плавленым сырком. Только выбирайте такой продукт, в котором будет минимум консервантов, вредных пищевых добавок и ароматизаторов.

Сметана вместо майонеза

Ещё один продукт, который вы можете заменить без ощутимой потери для вкуса, – это майонез. Если майонез у вас магазинный (а не домашнего приготовления), тогда смело меняйте его на сметану. Иногда, хозяйки добавляют в русско-восточное блюдо и сметану, и майонез. Но это не обязательно, добавлять или нет – решение за вами.

Зелёное яблоко вместо маринованного лука

Для тех, кто не переносит привкуса уксуса и не терпит его присутствия в салате, есть альтернативный вариант – замена уксуса свежим кисло-сладким яблоком. Преимущество такой замены в том, что в блюде не будет слышен неприятный резкий запах, а приятная лёгкая кислинка будет чувствоваться отлично.

«Мимоза» в лаваше – идеальная холодная закуска для тех, кому нужно быстро приготовить вкусный обед для своей семьи или гостей. После первого съеденного кусочка у вас обязательно попросят рецепт все присутствующие, ведь не приготовить такое вкусное блюдо ещё раз будет просто невозможно. Удачного приготовления вам и вашим знакомым, пусть каждому из вас приготовленный рулет принесёт заслуженную славу и максимум минут кулинарного удовольствия.

А теперь предлагаем вам самый простой вариант рулет с крабовыми палочками.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты

Приготовление

1. Поскольку сегодня мы готовим рулет из лаваша с крабовыми палочками, то их (крабовых палочек) надо взять побольше, чем остальных ингредиентов.

   Натираем их на крупной терке.

2. Сыр должен быть твердых сортов. В нашем рецепте используется голландский сыр.
   Натираем его на крупной терке.

3. Яйца сначала отварить, затем дать им полностью остыть. Холодные яйца очистить и тоже натереть на крупной терке.

4. Теперь приготовим соус, которым будем смазывать лаваш.
   Для этого чеснок надо очистить и выдавить через пресс в отдельную тарелку.

5. К чесноку добавляем майонез. Чем больше майонеза, тем сочнее будет ваш рулет из лаваша с крабовыми палочками.

6. В эту же тарелку добавить мелко нарезанный укроп. Соус хорошо размешать.

7. Тонкие листы лаваша выложить друг на друга. Если возьмете только один лист лаваша, то, напитавшись соусом, он быстро порвется.

8. Смазать верхний лаваш соусом.

9. Выложить крабовые палочки равномерно на верхний лаваш.

10. То же самое проделать и с яйцами.

11. И в заключение начинки добавить тертый сыр. Туго скрутить листы лаваша в рулет.

12. Теперь самое долгое в приготовлении рулета из лаваша с крабовыми палочками — дать рулету пропитаться соусом. Для этого обернуть рулет пищевой пленкой и положить его в холодильник, хотя бы на полчасика. Этого времени будет вполне достаточно.

13. Когда достанете рулет, надо снять с него пленку и нарезать на куски, шириной не более 2 см.

14. Как видите, рулет из лаваша с крабовыми палочками симпатично смотрится на столе, а его чесночный вкус понравится вашим нежданным гостям.
    Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с красной рыбой рецепт с фото

Восхитительное сочетание сливочного сыра с красной рыбой не оставит равнодушным никого. Эти рулеты всегда уходят со стола в первую очередь. Готовятся они очень просто, поэтому не забудьте порадовать своих гостей на праздничном столе такой отличной закуской. Сохраняйте рецептик, чтобы не потерять.

Существует множество интересных закусок, которые украсят повседневный и праздничный стол. Один из самых простых и оригинальных способов приготовления закусок – сделать из лаваша рулет с рыбой.

Рулет, приготовленный из лаваша, станет отличной находкой, если вдруг неожиданно нагрянут гости. Его очень легко сделать, начинка может быть совершенно любой, но особенно вкусной и эффектной станет начинка с красной рыбой. Читайте ещё: Куриные рулетики в сметанном соусе рецепт с фото.

Самая популярная категория закусок из лаваша – рулеты. Этот тонкий, пластичный, хорошо держащий форму хлеб так удобно смазывать разными начинками и скручивать в рулетики! Начинка может быть, при этом, самой разнообразной. Сегодня мы остановим выбор на красной рыбе. Закуска с такой начинкой получается деликатесной и обычно очень нравится всем от мала до велика. Еще одно ее достоинство – элементарность приготовления. Начинающим кулинарам непременно стоит взять этот рецепт на заметку

Классический рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

• 300 г филе слабосоленой семги
• 2 тонких лаваша
• 250 г сливочного сыра (маскарпоне или Филадельфия)
• укроп
• по желанию горсть каперсов

Способ приготовления:

1. В первую очередь берем рыбу и нарезаем тонкими пластинами.
2. Измельчаем зелень.
3. Стол застилаем пищевой пленкой и разворачиваем на неё лист лаваша. После чего смазываем его сливочным сыром, хорошо промазывая края.
4. Поверх раскладываем рыбу и посыпаем зеленью. Если вы выбрали каперсы, то ещё и их.
5. В плотный рулет сворачиваем наш лаваш, утрамбовывая руками и заворачиваем в пищевую плёнку. После чего отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки.
6. По истечении нужного времени достаём его и нарезаем острым ножом на кусочки.

Нежный рулет с лососем сыром

А этот вариант любимой закуски идеально подходит для лета, когда хочется чего-то вкусного и свежего. Рыбу с красным филе можно брать любую, главное – чтобы была малосольной. Твердый сыр тоже не должен быть слишком соленым. Вместо майонеза можно добавить сметану.

Ингредиенты:

• Пресный армянский хлеб – 1 длинный лист;
• Лосось слабого посола – 300 г;
• Вареное куриное яйцо – 3 шт.;
• Огурец свежий (некрупный) – 3 плода;
• Сыр твердого сорта – 200 г;
• Майонез нежирный – 150 г;
• Зелень свежая (на выбор) – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Подержав зелень и огурцы под струей воды, обсушиваем их на бумажном или льняном полотенце до испарения влаги. Снимаем с вареных вкрутую яиц скорлупу и мельчим их на терке с маленькими отверстиями.
2. Расстелив на столе лавашный лист, покрываем его майонезом, а затем – слоем яичной крошки.
3. Теперь – огурцы. Их можно порезать очень тонкими ломтями, либо крупно натереть на терке.
4. На огуречную «подушку» укладываем тонкую лососевую нарезку и прикрываем ее сырной стружкой.
5. Последний слой – рубленная мелко свежая зелень (петрушка или укроп).
6. Свернув лаваш плотным рулетом, заворачиваем его в пленку и отправляем в холод на час для пропитки.
7. Подавать угощение нужно в виде «роллов», украшенных половинками черных маринованных маслин и веточками зелени.

Правильно организованное застолье предполагает перед основным угощением подачу легкого, подогревающего аппетит, угощения. Все, без исключения, оценят оригинальные рулетики из лаваша с красной рыбой, а также умение хозяйки банкета выбирать закуски.

«Роллы» с ценным филе и овощами делаются очень быстро, и не останутся без внимания даже на обильно уставленном яствами праздничном столе.

Аппетитный рулет из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром

Восхитительное сочетание сливочного сыра с красной рыбой не оставит равнодушным никого. Эти рулеты всегда уходят со стола в первую очередь. Готовятся они очень просто, поэтому не забудьте порадовать своих гостей на праздничном столе такой отличной закуской. Сохраняйте рецептик, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

• 300 г филе слабосоленой семги
• 2 тонких лаваша
• 250 г сливочного сыра (маскарпоне или Филадельфия)
• укроп
• по желанию горсть каперсов

Способ приготовления:

1. В первую очередь берем рыбу и нарезаем тонкими пластинами.
2. Измельчаем зелень.
3. Стол застилаем пищевой пленкой и разворачиваем на неё лист лаваша. После чего смазываем его сливочным сыром, хорошо промазывая края.
4. Поверх раскладываем рыбу и посыпаем зеленью. Если вы выбрали каперсы, то ещё и их.
5. В плотный рулет сворачиваем наш лаваш, утрамбовывая руками и заворачиваем в пищевую плёнку. После чего отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки.
6. По истечении нужного времени достаём его и нарезаем острым ножом на кусочки.

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша
• 200 г слабосоленой форели
• 200 г мягкого сливочного сыра
• небольшой пучок укропа
• небольшой пучок зеленого лука
• 1 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. тертой цедры лимона
• свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

1. Смешайте сливочный сыр с мелко нарубленным укропом, зеленым луком, соком и цедрой лимона. Форель нарежьте тонкими пластинами.
2. Промажьте лаваш сливочным сыром с зеленью. Разложите по всей длине пластины форели, посыпьте перцем.
3. Сверните в плотный рулет, дайте постоять при комнатной температуре 7–10 мин. Затем нарежьте кусками шириной 2,5–3 см и уложите куски на блюдо срезом вверх. Подавайте в течение 1 ч.

Рулетики с красной икрой – блюдо, которое приведет в восторг ваших гостей. Вряд ли, даже на богатом праздничном столе найдется что-то более привлекательное, аппетитное и вкусное, чем чудо-закуска.

Ингредиенты:

• 2 пластинки тонкого лаваша;
• 200 граммов плавленого сыра;
• 200 граммов семги;
• 100 граммов красной икры.

Способ приготовления:

1. Начинаем работу с лавашем: разворачиваем его и смазываем плавленым сливочным сыром. При желании можно взять сыр с добавками, к примеру, будет уместен привкус грибов или ветчины.
2. Смазываем лаваш аккуратно, важно, чтобы будущие рулетики не были повреждены, поэтому не стоит спешить.
3. Семгу нарезаем ломтиками, не обязательно сильно измельчать рыбу, аккуратные продолговатые кусочки придутся к месту.
4. Равномерно выкладываем семгу на лаваш, добавляем красную икру (можете сначала посыпать икру, затем разложить рыбу, некоторые хозяйки утверждают, что так удобнее).
5. Плотно закручиваем рулет. Теперь его необходимо обернуть в пищевую пленку и отправить на несколько часов в холодильник, чтобы закуска хорошенько пропиталась.
6. Вынимайте рулеты из холодильника и нарезайте их наискосок кусочками около 3 сантиметров.
7. Рулетики из лаваша с красной икрой, семгой и плавленым сыром готовы.

Отличная праздничная закуска может в миг оказаться у вас на столе. Этот рулет не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 г
• Сыр сливочный — 200 г
• Лаваш тонкий — 1 шт.
• Зелень укропа — 1 пучок

Приготовление:

1. Укроп моем, даем стечь воде и мелко режем.
2. Сливочный сыр переложить в тарелку и хорошенько перемешать с измельченным укропом.
3. Раскладываем лист лаваша на столе и равномерно смазываем половину лаваша полученной сырной массой.
4. Накрываем второй половинкой лаваша.
   Семгу нарезаем тонкими пластами.
5. И выкладываем кусочки семги сверху на лаваш.
6. Сворачиваем наш лаваш в рулет.
7. Нарезаем на порционные кусочки и подаем закуску к столу.

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

• 0,3 кг слабосоленой красной рыбы;
• Листы лаваша;
• 200 гр – плавленого сыра;
• Пучок зелени.

Способ приготовления:

1. Развернуть листы лаваша и смазать их плавленым сыром;
2. Зелень измельчить;
3. От рыбы отделить шкурку и кости. Тонко нарезать пластинками;
4. Пласты рыбы уложить на лаваш;
5. Усыпать зеленью и скатать в плотный рулет. Его завернуть в пленку для продуктов или целлофановый пакет, и на 2-3 часа поставить в холод.

Рулет из лаваша с семгой

Очень эффектный рулет с нежным сочетанием продуктов удивит любого, даже привередливого гостя.

Ингредиенты:

• 1000 гр семги;
• Листы лаваша;
• 0,2 кг твердого сыра;
• Зелень;
• 1,5 ст. л. лимонного сока;
• 150 мл оливкового масла;
• 30 гр горчицы;
• 15 гр меда;
• Сухие травы (тмин, базилик и др.).

Способ приготовления:

1. Отделить от косточек и кожи рыбное филе, средними пластинками нарезать его;
2. Филе рыбы поперчить и посолить. Заправить соком лимона и влить оливковое масло;
3. Помыть и измельчить зелень;
4. Натереть мелко на терке сыр;
5. Сделать масляную заправку: соединить 35 мл сока лимона и 35 мл растительного масла, добавить горчицу и мед. Все хорошо перемешать;
6. Разложить листья лаваша, смазать их оливковым маслом и сверху засыпать зеленью. Поверх уложить другой лист;
7. Отступив от края листа 3 см, выложить кусочки семги и усыпать зеленью;
8. Туго свернуть лаваш.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Любой сорт сливочного сыра (виолетте, фитучини, маскарпроне, креметте, филадельфия) — 200гр.
• Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) — 300гр.
• Помидор — 1шт.
• Красный сладкий перец — 1шт.
• Укроп
• Петрушка

Способ приготовления:

1. Выкладываем лаваш на ровную поверхность и промазываем его сливочным сыром по всей поверхности.
2. Режем помидоры, толщина ломтика примерно 2мм.
3. Режем красную рыбу, толщина ломтика 1-2мм.
4. Сладкий перец нарезаем помельче.
5. Крошим укроп и петрушку, желательно руками, часто нож портит вкус свежей зелени.
6. Выкладываем начинку на лаваш, начиная от нижнего края.
7. Чем “полос” будет выложено, тем многослойней получатся рулеты.
8. Лично я ограничиваюсь 2-3 слоями.
9. Убираем заготовку в холодильник, примерно на час, для того что бы блюдо могло пропитаться. После этого нарезаем трубочку на рулеты, 2-3 см толщиной.
10. Рулет из лаваша с красной рыбой, не просто холодная закуска, это полноценное блюдо, которое оценят и дети и взрослые.
11. Не зря на праздничном столе, время их пребывания в тарелке длится считанные минуты.

Рулет из лаваша “Кятрекоте (Quatre côtes)”

Многие думают, что рулеты – это элементарная закуска, с которой справится любой новичок. Этот рецепт доказывает, что не все они так просты и что бы приготовить данное БЛЮДО, повозиться всё-таки придется, но поверьте игра стоит свеч. Рецепт немного изменен, русифицирован (добавлены майонез, укроп и.т.п)

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Сыр (Фета, Сиртаки, Фетаки, Фетакса, либо любой сорт плавленого сыра ) – 150гр.
• Любой сорт твердого сыра (Пармезан, Конте, Чеддер, Пекорино, Эмменталь и др.) – 150гр.
• Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) – 300гр.
• Вареные яйца – 4шт.
• Сливочное масло – 40гр.
• Майонез
• Чеснок, зелень (укроп, петрушка), зеленый лук.
• Несколько листов салата (для украшения готового блюда)

Способ приготовления:

1. Красная рыба нарезается на небольшие кусочки. Имейте ввиду чем куски крупнее, тем ярче будет выражен вкус лосося т.ч. если он у Вас слишком соленый, резать стоит помельче.
2. Трем на терке твердый сыр.
3. Отдельно натираем мягкий или плавленый сыр. В случае высокой вязкости сыра, можно мелко порезать.
4. Нарезаем зелень.
5. Мелко нарезанный зеленый лук и выкладываем на сковородку и добавляем сливочное масло. Солим и ждем, помешивая, пока масло растает.
6. Кладем в пиалу 200-300 грамм майонеза, добавляем тертый чеснок 2-3 дольки. Перемешиваем.
7. Вареные яйца мелко режем, либо натираем на терке.

Рулет из лаваша с красной рыбой  и пикантной начинкой с  сыром

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 100-150 г слабосоленой красной рыбы
• 5 яиц
• 250 г твердого сыра
• 3-4 зубка чеснока
• 2 небольших огурца
• майонез

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить сырную начинку ты можешь использовать любой твердый сыр по своему вкусу. Слабосоленая красная рыба также подойдет любая – например семга, лосось или горбуша, а также ты можешь самостоятельно приготовить домашний слабосоленый лосось.
2. Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой и очисти. Красную рыбу нарежь тонкими ломтиками, огурцы нарежь вдоль тонкими брусочками. В подходящую миску натри на терке сыр и яйца, добавь пропущенный через пресс чеснок. Заправь тертый сыр и яйца майонезом до состояния густой пасты.
3. Выложи на стол лаваш и равномерно нанеси сырную начинку. Выложи поверх начинки ряд ломтиков рыбы и равномерно распредели вдоль брусочки огурцов. Аккуратно сверни рулет и отправь его в холодильник на 1-2 часа. Затем достань, нарежь порционными кусочками и выложи на блюдо для подачи.

Рулет с лаваша с красной рыбой и огурцом

Хотелось бы рассказать, как приготовить лаваш с красной рыбой и огурцом. Использовать в начинку можно как слабосоленую, так и копченую рыбку. Для связки можно добавить немного плавленого сыра и майонез, например. Подавать к столу закуску можно, украсив свежей зеленью или дополнив небольшим количеством красной икры. Будет невероятно красиво и вкусно!

Ингредиенты:

• Слабосоленая красная рыба — 150 Грамм
• Огурец — 1 Штука
• Сырок плавленый — 1 Штука
• Лаваш — 2 Штуки
• Майонез — 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

1. Вымойте, обсушите и нарежьте свежий огурчик.
2. Нарежьте небольшими кубиками рыбку. В данном случае это слабосоленая семга.
3. На мелкой терке натрите сырок.
4. Выложите лист лаваша на рабочий стол. Смажьте его небольшим количеством майонеза и присыпьте сыром.
5. Сверху выложите второй лист лаваша.
6. Распределите рыбу и огурец по всей поверхности.
7. И аккуратно сверните плотным рулетом.
8. Разрежьте для удобства пополам.
9. Заверните в пищевую пленку и до подачи уберите в холодильник.
10. Острым ножом нарежьте порционными кусочками.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Приготовьте рулетики из лаваша с красной рыбой по этому рецепту – эта закуска пользуется популярностью на любом праздничном столе и нравится многим. Лаваш – тонкий пресный белый хлеб, еще несколько десятков лет назад бывший популярным только в странах Кавказа, сегодня стал одним из самых популярных видов хлеба в России. Его охотно покупают в магазинах и даже готовят сами российские хозяйки. Им дополняют повседневные блюда, а также используют для приготовления различных закусок для праздничного стола.

Ингредиенты:

• рыба, 200 г (красная слабосоленая: кета/горбуша/форель/семга)
• плавленый сыр, 180 г (сливочный)
• лаваш, 1 шт.
• лимонный сок, 1/2 ч.л.
• зелень, 1/2 пучка (укроп/петрушка)

Способ приготовления:

1. Немного подморозить слабосоленую красную рыбу в морозилке – так ее будет проще мелко нарезать.
2. Соединить мелко нарезанную рыбу с рубленой мелко зеленью и сливочным сыром, добавить сок лимона и перемешать.
3. Приготовленную начинку ровным слоем выложить на лаваш, свернуть его в рулет, завернуть пищевой пленкой и на полчаса убрать в холодильник до подачи.
4. Перед подачей рулет из лаваша нарезать поперек порционными кусочками.
5. Выложить рулетики из лаваша с красной рыбой на плоское блюдо, украсить зеленью, подать к столу.

Рулеты – роллы из лаваша с красной рыбой

Самое главное – выбрать лаваш хорошего качества, чтобы ваш рулет не развалился. Выбор лаваша – это дело практики. Попробуйте  взять лаваш от  нескольких производителей лаваша, и вы будете знать, какой из них сохранит свою структуру после хранения в холодильнике.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий  – 2 листа;
• Красная рыба (малосольная или подкопченная) – 200-250 грамм;
• Зелень – укроп – 1 пучок;
• Сыр сливочный – типа Филадельфия (можно смесь Маскарпоне со сливками, а можно — взбитый в блендере творог) – 250 грамм.

Способ приготовления:

1. Зелень вымыть и мелко нарезать.
2. Семгу, горбушу или форель нарезать тонкими пластинами.
3. Чтобы быть спокойными, советую засолить красную рыбу самостоятельно – вы будете уверены, что рыба в лаваше
4. будет свежая.
5. Лаваш вынуть из упаковки и развернуть.
6. Намазать по всей поверхности сливочным сыром и посыпать зеленью.
7. Второй лаваш тоже намазать сливочным сыром и накрыть первый.
8. На второй лаваш выложить пластины красной рыбы.
9. Плотно скрутить в рулет, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 3 часа, лучше на ночь.
10. Утром рулет освободить от пленки и нарезать в виде роллов или наискось.
11. Выложить в тарелку и украсить зеленью.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

• 225 г слабосоленой семги,
• 225 г плавленого сыра,
• лаваш,
• пучок укропа

Способ приготовления:

1. Чтобы удобно было сворачивать блюдо в конце готовки, рекомендуется застелить стол пленкой, и уже на нее выложить тоненький лист пропеченного теста. Длина должна быть около 60 см. Равномерным слоем распределите сыр;
2. Семгу нарежьте тонкими слайсами. Для удобства используйте очень острый нож и смачивайте его в воде, чтобы не прилипал. Кусочки выложите следующим слоем на некотором расстоянии друг от друга. Укроп порубите и выложите следующим слоем;
3. Помогая себе концами пленки, сверните плотный рулет и оставьте его в холодильнике минимум на час, чтобы все пропиталось. Осталось только порезать на порции и можно подавать.

Рулеи из лаваша с красной копченой рыбой

Ингредиенты:

• 4 листа лаваша,
• 135 г майонеза,
• 125 г крабовых палочек,
• половинку болгарского перца,
• по пучку зелени и салата,
• 175 г красной подкопченной рыбы
• небольшой зубок чеснока

Способ приготовления:

1. Возьмите 2 листа пропеченного теста и выложите их друг на друга. Это нужно для того, чтобы закуска не порвалась и выглядела цельной. Смажьте все майонезом, смешанным с измельченным чесноком;
2. Крабовые палочки измельчите тонкими полосками и таким же образом порежьте перец. Важно учитывать, что чем тоньше будут нарезаны ингредиенты, тем лучше будет сворачиваться рулет. Выложите палочки и перец следующим слоем;
3. Затем, положите еще один лист, а не него поместите предварительно высушенный салат. Последний лист нужно смазать майонезом и выложить на него тонкие слайсы рыбы. Аккуратно сверните плотный рулет и оберните его пищевой пленкой. Оставьте в холодильнике на 2 часа и можно подавать. Нарезать нужно острым и смоченным в воде ножом.

Рулет из лаваша с креветками и красной рыбой

Ингредиенты:

• лист лаваша,
• 100 г слабосоленой семги
• 100 г чищеных креветок
• 2 плавленых сырка
• 90 г майонеза

Способ приготовления:

1. Замороженные чищеные креветки залейте водой, оставьте на несколько минут и удалите жидкость. Семгу нарежьте тонкими слайсами. Читайте ещё: Рулет из лаваша с семгой: пошаговый рецепт с фото.
2. Займемся сыром, который предварительно рекомендуется оставить на некоторое время в морозилке, чтобы было удобно измельчить на терке.
3. Застелите стол пищевой пленкой и выложите на него основной ингредиент, которому нужно задать прямоугольную форму. Намажьте его майонезом и положите сыр. Сверху выложите кусочки семги и креветки.
4. Помогая себе пленкой, сверните плотный рулет. Следите за тем, чтобы не было пустот. Оберните пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса. Перед подачей нарежьте на порции.

Рулеты из лаваша с разными начинками готовятся быстро и без особых хлопот. С красной рыбой сочетается много продуктов и экспериментировать можно каждый раз, наполняя закуску разными наполнениями. Закусочный рулет из лаваша можно условно разделить на три способа приготовления:

1. Первый и самый простой рулет из лаваша на скорую руку – просто завернуть выбранное наполнение и сразу скушать.
2. Популярный вариант – оставить закуску пропитаться в холодильнике и перед подачей порезать красиво порционными кусочками.
3. Реже запекают блюдо, но в таком виде закуска особенно вкусна. Получается хрустящая оболочка из лаваша с сочным ароматным наполнением.

Греческие питас с креветками на гриле — блог The Kitchen Prep

Этому магазину была предоставлена ​​компенсация от Inmar Intelligence и ее рекламодателя. Все мнения принадлежат только мне. #GrillingWithMazola

Питас с греческими креветками на гриле! Пухлые маринованные креветки на гриле, заправленные в карман из лаваша, начиненные яркими свежими овощами, в этом аппетитном ручном обеде, который идеально подходит для лета!

Клиническое исследование показало, что кукурузное масло Mazola® снижает уровень холестерина в 2 раза больше, чем оливковое масло первого отжима.Чтобы узнать больше об этой претензии, посетите MAZOLA.com.

Лето не за горами, а значит, пора разжечь гриль! Хотя приготовление на гриле может напоминать о более тяжелых продуктах, таких как хот-доги, гамбургеры и стейки, есть много более легких блюд, которые отлично подходят для приготовления на гриле.

Мои питы с греческими креветками на гриле — отличный пример полезной для сердца * еды, наполненной овощами, вкусной и веселой! Пухлые и сочные креветки недолго маринуют в восхитительно настоянном на травах маринаде с кукурузным маслом Mazola®, а затем идеально обжаривают на гриле на открытом воздухе или на сковороде для жаркого лета! Наполненный свежими хрустящими овощами и поданный с магазинным соусом цацики, каждый кусочек заставит вас почувствовать себя так, как будто вы находитесь на летних каникулах в Средиземном море.

Состав

Ингредиенты для этого рецепта довольно простые. Вам понадобится:

• Кукурузное масло Mazola®
• Лимонный сок
• Сушеная мята
• Орегано сушеный
• Укроп сушеный
• Чеснок
• Морская соль
• Креветки
• Лаваш пшеничный
• Свежие овощи — рекомендую помидоры, огурцы, зеленый перец, красный лук и масляный салат или смешанную зелень!
• Дополнительно: магазинный соус дзадзики

Маринад для креветок на гриле

Ключ к тому, чтобы сделать этот рецепт невероятно ароматным — это маринад для креветок! Кукурузное масло Mazola® — отличный вариант для приготовления маринадов на гриле, потому что оно имеет нейтральный вкус, который позволяет выделить ароматы вашего блюда, а также высокую температуру дымления 450 ° F, что позволяет готовить пищу без отрицательного воздействия. его аромат.(Многие масла не имеют такой высокой точки дымления.)

Этот маринад для креветок в греческом стиле настолько прост в приготовлении, что он идеально подходит для использования практически с любым протеином. Просто смешайте кукурузное масло Mazola® с сушеными травами (я использовал мяту, орегано и укроп, но вы можете поиграть с ароматами и использовать другие, такие как майоран и базилик), свежий лимонный сок, тертый или измельченный чеснок и морскую соль и взбивайте до тех пор, пока полностью перемешать, затем вылейте креветки в миску или в полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией, чтобы замариновать!

Креветки не нужно мариновать очень долго — достаточно 15 минут, чтобы они впитали эти восхитительные ароматы! На самом деле, я рекомендую выдерживать маринование менее 1 часа, чтобы лимонный сок не начал «готовить» креветки.(Именно так делают севиче!)

Не любите креветки? Вы можете использовать этот маринад для курицы, рыбы, говядины или даже овощей! Не забудьте выбросить оставшийся маринад, который контактировал с сырым мясом или рыбой.

Как приготовить креветки на гриле

Креветки — отличный протеин для гриля, потому что они готовятся очень быстро! Во-первых, вам нужно подготовить креветки в зависимости от того, как вы собираетесь их использовать.

Я часто покупаю замороженные, сырые, очищенные, очищенные креветки, чтобы иметь под рукой легкие и быстрые блюда, такие как жаркое или тако в течение недели.Его легко разморозить в холодильнике на ночь или под водой в раковине на несколько минут. Я снимаю хвосты и готовлю на плите, в духовке или на гриле.

Вы также можете купить свежих очищенных креветок или сделать работу самостоятельно! В зависимости от того, как поступают креветки, вам нужно будет очистить, удалить жилки и удалить хвост. В этом видео показано, как это сделать!

После того, как креветки замаринованы или приправлены, поместите их на горячий гриль и жарьте примерно 3-4 минуты с каждой стороны, затем переверните и готовьте до непрозрачности.Креветки можно класть прямо на сковороду для гриля, но они могут упасть через решетку обычного гриля на открытом воздухе. Чтобы решить эту проблему, просто насадите креветки на металлическую шпажку для шашлыка или пропитанные бамбуковые шпажки либо воспользуйтесь корзиной для гриля.

Температура готовности креветок составляет 120ºF, что не займет много времени, поэтому следите за ними, пока они готовятся на гриле, чтобы избежать пережаренных или резиновых креветок!

Другие рецепты креветок на гриле

Эти маринованные питас с креветками на гриле просто восхитительны, но не останавливайтесь на достигнутом! Этим летом зажгите гриль и попробуйте другие рецепты:

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ * очень ограниченные и предварительные научные данные свидетельствуют о том, что ежедневное употребление около 1 столовой ложки (16 граммов) кукурузного масла может снизить риск сердечных заболеваний из-за содержания ненасыщенных жиров в кукурузном масле.FDA пришло к выводу, что существует мало научных доказательств, подтверждающих это утверждение. Чтобы добиться этого возможного преимущества, кукурузное масло должно заменить аналогичное количество насыщенных жиров, а не увеличивать общее количество калорий, которые вы потребляете за день. Одна порция этого продукта содержит 14 граммов кукурузного масла.

Греческие питас с креветками на гриле

Пухлые маринованные креветки, запеченные на гриле, заправленные в лаваш, начиненный яркими свежими овощами, в этом аппетитном ручном обеде, который идеально подходит для лета!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 6 минут

Общее время 26 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, греческая

Ингредиенты

Для маринада для креветок

• ¼ чашки кукурузного масла Mazola®
• 1 лимонный сок
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки сушеной мяты
• ½ чайной ложки укропа
• 2 измельченных зубчика чеснока
• чайная ложка морской соли
• ½ фунта креветок очищенные и очищенные, без хвостов

Для лаваша

• 2 питы из цельной пшеницы
• чашка нарезанного огурца
• ¼ чашка нарезанного помидора
• ¼ чашка зеленого болгарского перца, нарезанного полосками
• ½ стакана масляного салата или смешанной зелени
• стакана купленного в магазине соуса цацики, разделенных на части

Инструкции

Приготовьте маринад для креветок

• В небольшой миске взбейте масло, лимонный сок, орегано, мяту, укроп, чеснок и морскую соль до полного смешивания.

• Поместите подготовленные креветки в миску и перемешайте, чтобы покрыть их слоем. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.

Креветки гриль

• Тем временем нагрейте гриль или сковороду. Когда креветки будут мариноваться, поместите креветки на решетку и готовьте 3-4 минуты. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты или пока не станет непрозрачным и готовым. Снимите с гриля и отложите в сторону.

Соберите питас

• Разрежьте питас пополам и распределите по 2 столовые ложки купленного в магазине соуса цацики внутри каждого кусочка.Наполните питы нарезанным огурцом, помидорами, зеленым болгарским перцем и разделите жареные креветки между питами.

Роллы с креветками и авокадо (легко и полезно)

Опубликовано 27 февраля 2013 г. · Последнее обновление 8 августа 2018 г. · 7 комментариев

Попробуйте эти простые и быстрые обертывания с креветками и авокадо со шпинатом, болгарским перцем и луком. Эти обертывания без готовки полезны, их легко приготовить, и они отлично подходят для офисных обедов!

Прежде чем я начну рассказывать вам все об этих обертках с креветками и авокадо, я должен начать с моей одержимости гуакамоле и чипсами из лаваша.

Если вы подписаны на меня в Facebook (если нет, нажмите здесь!), Вы уже знаете это, но могу ли я сказать это еще раз? Я мог питаться гуакамоле и чипсами из лаваша всю оставшуюся жизнь.

Я готовлю гуакамоле с авокадо, большим количеством красного лука, щепоткой соли и иногда небольшим количеством лайма. Вот и все, я предпочитаю, чтобы это было просто.

Есть что-то особенное и захватывающее в этой комбинации авокадо и лука (мы также получим эту комбинацию в этих обертках с креветками и авокадо). Подавайте с ним чипсы из лаваша, и я в раю.

К сожалению, здесь, в Австралии, не продают чипсы Стейси из лаваша (мои любимые), поэтому мне приходится делать свои собственные. И что ж, это не так уж и плохо, потому что мне нравится делать все с нуля, когда это возможно, и, честно говоря, это очень просто.

Если у вас есть тостер, то это так же просто, как поджарить кусок хлеба. Ага, теперь ты знаешь мой секрет: я готовлю чипсы из лаваша, поджаривая немного лаваша. Не может быть легче, правда?

Итак, теперь, когда у меня в кладовой всегда есть лаваш, я всегда готов приготовить чипсы, пиццу (я использую ее как основу!) Или вкусные здоровые роллы, такие как эти цельнозерновые роллы с креветками, авокадо и шпинатом!

Эти обертки с креветками и авокадо явно вдохновлены мексиканцами, но я решил использовать лаваш вместо тортильи, потому что это то, что у меня было под рукой.

Конечно, если вы хотите использовать тортилью для своих оберток с креветками и авокадо, они будут не хуже!

Если вы пробовали эти обертки с креветками и авокадо, не забудьте оценить рецепт ниже и сообщить мне, как он прошел, в комментариях — я люблю слышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше о вкусном и закулисном!

Роллы с креветками и авокадо

Попробуйте эти простые и быстрые обертывания с креветками и авокадо со шпинатом, болгарским перцем и луком.Эти обертывания без готовки полезны, их легко приготовить, и они отлично подходят для офисных обедов!

Состав

• & frac13; чашка болгарский перец красный или зеленый, нарезанный
• 1 столовая ложка красный лук нарезанный
• ½ спелый авокадо кубики (около чашки)
• ½ чашка приготовленные креветки очищенные и разделанные, нарезанные (около 10 маленьких креветок)
• 1 чайная ложка лаймовый сок
• 1 чайная ложка Дижонская горчица
• & frac18; чайная ложка Острый соус шрирача
• 1 столовая ложка кинза нарезанный
• соль и перец пробовать
• 1 большой непросеянный лаваш
• ¾ чашка молодой шпинат

Инструкции

1. В средней миске смешайте все ингредиенты, кроме лаваша и шпината.Хорошо перемешать.

2. Выложите половину шпината в центре каждого лаваша. Сверху выложить смесь креветок и авокадо, добавить оставшийся шпинат и плотно завернуть лаваш.

3. Закрепите свернутую пленку зубочистками, разрежьте ее пополам острым ножом и сразу подавайте.

Примечания к рецепту

Используйте лепешку, если она есть под рукой, она будет не хуже.

Пищевая ценность

Роллы с креветками и авокадо

Количество на порцию (1 большая упаковка)

калорий 408 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жир 16 г 25%

Насыщенный жир 2 г 13%

Холестерин 161 мг 54%

Натрий 897 мг 39% 65

902 39% 65

902 902 Углеводы 45 г 15%

Клетчатка 9 г 38%

Сахар 3 г 3%

Белок 21 г 42%

Витамин A 3810IU 76%

Витамин C 83.9 мг 102%

Кальций 175 мг 18%

Железо 3,5 мг 19%

* Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

Рецепт рулетов с креветками — 30 минутное питание

Роллы с креветками легко приготовить с креветками, сельдереем, лимоном, зеленым луком, маринованными огурцами, майонезом, греческим йогуртом, булочками и несколькими приправами. Приготовьте их менее чем за 30 минут на обед, ужин или закуски.

Эти роллы с креветками станут прекрасным угощением для летнего пикника или уютным блюдом Новой Англии зимой. В любую погоду купите дополнительные креветки, чтобы приготовить креветки в беконе, которые станут гарниром к ним. Смешайте немного этого вкусного соуса General Tso в качестве начинки или соуса. Если у вас есть лишний бекон, сделайте эти вертушки с беконом и чеддером на ранчо вместе с рулетами.

Рецепт роллов с креветками

Рецепт ролла с креветками, как известно, является фаворитом Новой Англии, но независимо от того, где вы живете, эти восхитительные сливочные бутерброды восхитительны.Попробуйте их в качестве закуски на пляже или у бассейна или добавьте в свои любимые гарниры, чтобы быстро приготовить прохладную еду дома.

Если вам не нравится соус Дженерал Цо, попробуйте этот кисло-сладкий соус в качестве начинки или соуса. Еще одна идея — использовать лишние креветки, чтобы приготовить салат из креветок к рулетам. Этот салат представляет собой идеальное сочетание хрусткости и кремовой консистенции и является здоровым началом любой трапезы.

Для этих быстрых и простых бутербродов все, что вам нужно, это креветки, масло, сельдерей, лимон, зеленый лук, соленые огурцы, майонез, греческий йогурт, булочки и несколько приправ.Менее чем за 45 минут вы сможете вкусно пообедать или перекусить. Распечатайте рецепт, чтобы он всегда был у вас под рукой, и передайте его друзьям и семье.

Необходимые ингредиенты:

Для точных измерений ознакомьтесь с таблицей рецептов ниже. Но вот базовый список того, что вам понадобится:

• Креветки: Розовые лучше всего, мы покупаем вареные креветки, чтобы упростить этот рецепт.
• Сельдерей: Всегда лучше использовать свежий.
• Лимонный сок: Для наилучшего вкуса используйте свежевыжатый лимонный сок.
• Зеленый лук: Опять же, лучше всего свежий.
• Приправа: Сладкий вкус в этом рецепте очень вкусный.
• Майонез: В бакалейных лавках есть большой выбор, или вы можете приготовить его сами.
• Греческий йогурт: Лучше всего ваниль, но при необходимости можно использовать другой ароматизатор.
• Булочки: Лучше всего использовать булочки для хот-догов бриошь.

Как сделать рулеты с креветками с нуля?

1. Очистить и удалить кожуру: Во-первых, убедитесь, что креветки очищены от кожуры и развязаны. Если вы используете замороженные продукты, разморозьте их, поместив в дуршлаг и обдав холодной водой.
2. Соте: Затем, если ваши морепродукты НЕ приготовлены, растопите немного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте креветки и приправьте по желанию.
3. Повар: Их нужно готовить примерно по две минуты с каждой стороны.Не пережаривайте, иначе они будут жевательными. Когда они перестают быть полупрозрачными, все готово.
4. Cool: После того, как вы приготовили креветки, снимите их со сковороды и переложите в большую миску. Накройте их полиэтиленовой пленкой и дайте им остыть в холодильнике в течение 20–30 минут.
5. Chop: Пока вы ждете, пока они остынут, на этот раз нарежьте сельдерей, лук и добавьте приправы в большую миску.
6. Смесь: После того, как она остынет, достаньте креветки и добавьте к другим ингредиентам.Затем посолите и поперчите по вкусу.
7. Булочки: Не забудьте переполнить булочки, чтобы получить много ароматов.

Варианты рецепта:

• Отбивная: Чтобы получить менее крупный сэндвич, разрежьте его пополам или нарежьте небольшими кусочками.
• Майонез со вкусом: Вы также можете попробовать использовать майонез со вкусом чеснока или лука.
• Добавьте горчицу: Добавление чайной ложки дижонской горчицы в смесь в конце добавит нотку остроты.
• Подсластить: Если вам нравится более сладкий, добавьте в смесь чайную ложку сахара.
• Замените йогурт: Чтобы придать другой оттенок вкусу, используйте ароматизированный йогурт, например лимонный или миндальный.

Как обслуживать:

Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем булочки для хот-догов «бриошь», потому что они обладают лучшим вкусом, мягкостью и хорошей консистенцией, способной удерживать тонны начинки. Всегда хочется переполнить булочку. Вот еще несколько идей:

• Перед заливкой смажьте внутреннюю часть булочки топленым маслом и гренками до золотистого цвета.
• На самом деле, вы можете использовать жаровню или гриль всего пару минут, пока они не станут хрустящими.
• В качестве альтернативы, чтобы приготовить еду с умным содержанием углеводов, сделайте свои собственные кето-булочки, используйте салат или попробуйте лаваш или тортилью.
• Просто переложите смесь в миску или блюдо.
• Чтобы получить пикантный вкус, посыпьте рулеты с креветками перцем халапеньо.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать вместо этого мясо краба или омара?

На самом деле, вместо них можно использовать любые морепродукты.Крабовое мясо, лобстер (или имитация мяса лобстера) и даже тунец — все это фантастические способы сделать ваши роллы уникальными. А если у вас аллергия на морепродукты, попробуйте вместо них кусочки индейки или курицы.

В чем разница между роллами с креветками из Новой Англии и роллами с креветками из Нового Орлеана?

Роллы из креветок Новой Англии готовятся по этому рецепту, но в Новом Орлеане все немного по-другому. Например, сорт New Orleans включает в себя помидоры, картофель и приправу Cajun. Кроме того, многие рецепты Нового Орлеана требуют булочки для гамбургеров, а не булочки для хот-догов, и это имеет большое значение.Вы не можете добавить столько смеси в булочку для гамбургера.

Советы по рецептам:

• Если у вас нет свежих креветок, подойдут замороженные. Просто убедитесь, что он полностью разморозился перед приготовлением.
• Кроме того, вместо проточной воды для размораживания креветок просто поместите их в миску с холодной водой на пять минут.
• Промокните креветки перед тем, как выложить их в сковороду, иначе соус может стать водянистым.
• Для получения здорового вкуса креветки лучше варить на сливочном масле.
• Кроме того, можно добавить столовую ложку белого уксуса.
• Другой вариант — использовать белое вино вместо уксуса.
• На самом деле, вы можете добавлять в смесь креветок различные ароматизированные жидкости для изменения вкуса.

Роллы с креветками легко приготовить с креветками, маслом, сельдереем, лимоном, зеленым луком, солеными огурцами, майонезом, греческим йогуртом, булочками и приправами.

Курс: Закуска, Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рулетики с креветками, Рецепт рулетов с креветками

Порции: 8 роллов

Калорийность: 351 ккал

Автор: Каталина Кастравет

Наполнение:

• 2 фунты стерлингов приготовленные креветки очищенные и обработанные, если заморозить сначала разморозить
• 4 стебли сельдерей мелко порезанный
• Сок 1 лимона
• 2 столовые ложки нарезанный зеленый лук
• 1/4 чашка наслаждаться
• 1 столовая ложка нарезанный кубиками укроп
• 1/2 чашка майонез
• 1/2 чашка греческий йогурт

Обслуживать:

• 8 дольки лимона
• 8 булочки для хот-догов
• 1 чайная ложка копченая паприка
• Нарезанный зеленый лук

1. Смешайте все ингредиенты начинки в миске и перемешайте.Попробуйте и добавьте соли и перца.

Обслуживать:

1. Выложите начинку в булочки для хот-догов и посыпьте сверху копченой паприкой.

2. Посыпать зеленым луком и подавать с дольками лимона.

Пищевая ценность

Рецепт роллов с креветками

Сумма на порцию

калорий 351 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жир 14 г 22%

Насыщенный жир 2 г 13%

Транс-жир 1 г

Холестерин 292 мг 97%

Натрий 1287 мг16 5 565 7%

Углеводы 26 г 9%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 4 г 4%

Белок 29 г 58%

Витамин A 255IU 5%

Витамин C 16 мг 19%

Кальций 268 мг 27%

Железо 4 мг 22%

• Креветки
• Сельдерей
• Зеленый лук
• Нарезанный чеснок или укроп
• Майонез
• Лимонный сок
• Дижонская горчица
• Соль и перец

Ключ: поджаренная на сливочном масле булочка с разрезным верхом

Из чего делают ролл с креветками? Теплая маслянистая поджаренная булочка. Не пропустите шаг! Нам стало любопытно, и мы попробовали это в простой старой булочке. Не тратьте на это время, ребята. Не похоже на рулет из креветок. Вот что вам понадобится для этого:

• Возьмите булочки для хот-догов с разделенным верхом. Булочки с разделенным верхом загружаются сверху вниз и являются обычным явлением для рулетов с лобстером. Они понадобятся вам, чтобы приготовить потрясающий рецепт рулета с креветками!
• Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Положите булочки срезанной стороной вниз в сковороду и готовьте 20–30 секунд, пока они не подрумянятся.
• Переверните булочки. Затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны примерно 10-15 секунд. Они получаются красиво маслянистыми и поджаренными. Совершенство!

По рецепту рулета с креветками можно приготовить от 6 до 8 бутербродов

Большинство наших рецептов здесь, в A Couple Cooks, рассчитаны на 4 порции. Но этот рецепт ролла с креветками настолько хорош, что нам нравится делать от 6 до 8 бутербродов. Вот почему вы можете захотеть сделать большую партию:

• Роллы с креветками настолько хороши, что вы можете съесть два. Или можете съесть лишнюю начинку без булочки. Вот что мы сделали на званом ужине!
• Остатки тоже хорошо сохраняются. Дополнительное наполнение длится до 3 дней в холодильнике.

Сварить креветки, или они идеально подходят для оставшихся вареных

Вы можете использовать свежие креветки для этого рецепта рулета с креветками, или это действительно отличный вариант для оставшихся приготовленных креветок! Варка — самый быстрый способ превратить сырые креветки в холодные, но вы можете использовать любой способ приготовления, который вам нравится.

• Варить креветки 2 минуты, затем убрать на ледяную баню. В ледяной бане приготовление пищи немедленно прекращается, креветки охлаждаются и готовятся к приготовлению салата.
• Или используйте оставшиеся приготовленные креветки. На самом деле, это отличный вариант для остатков креветок, которые сами по себе могут быть неаппетитными. Остался коктейль из креветок? Сделайте роллы с креветками!

Секрет специй? Старый залив

И последнее об этом рецепте ролла с креветками.Приятно использовать эту секретную приправу, если она у вас есть. Старый залив ! Это не обязательно, но Old Bay — это смесь приправ, которая традиционно используется в рецептах морепродуктов Новой Англии (например, отваривание креветок). Мы добавили намек на это в этот рецепт и идеально завершили его.

Где найти Old Bay? В США вы можете найти Old Bay в своем продуктовом магазине в проходе со специями. Или вы можете купить Old Bay онлайн или приготовить самодельный Old Bay!

Еще рецепты креветок

Любите креветки? (Нам тоже.) Вот еще несколько вкусных рецептов, которые можно добавить в свой репертуар:

Рецепт рулета с креветками…

Пескатарианцы и молочные продукты бесплатно. Для безглютеновых булочек используйте безглютеновые булочки.

Описание

В этом рецепте ролла с креветками все, что есть в ролле с лобстером, сочетается с креветками! Подавать на теплой поджаренной булочке.

• 1 1/2 фунта средних или малых креветок, очищенных и очищенных от жилок *
• Сельдерей, 2 ребра
• 2 зеленые луковицы
• 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока или укропа
• Майонез 5 столовых ложек
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 ½ столовой ложки дижонской горчицы
• ½ чайной ложки Old Bay (по желанию)
• ½ чайной ложки кошерной соли
• Перец черный свежемолотый
• Булочки для хот-догов от 6 до 8 частей
• 2 столовые ложки сливочного масла (или кокосового или веганского масла без молочных продуктов)

1. Варите креветки: Кипятите 2 литра воды, заправленные ½ чайной ложки кошерной соли.Добавьте креветки и готовьте около 2 минут (больше или меньше, в зависимости от размера креветок), пока они не станут ярко-розовыми и готовыми. Достаньте креветки шумовкой и поместите их прямо в ванну с ледяной водой, чтобы остановить приготовление.
2. Нарежьте креветки: Выньте креветки из ледяной ванны шумовкой. Промокните креветки насухо несколькими бумажными полотенцами, кладя их на разделочную доску. Затем нарежьте креветки небольшими кусочками.
3. Сделайте начинку: Мелко нарежьте сельдерей и нарежьте зеленый лук.Мелко нарезать лук. Смешайте нарезанные креветки с сельдереем, зеленым луком, чесноком, майонезом, лимонным соком, дижонской горчицей, старым заливом, кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
4. Поджарьте булочки: Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Положите булочки срезанной стороной вниз в сковороду и готовьте 20–30 секунд, пока они не подрумянятся. Затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны примерно 10-15 секунд.
5. Порция: Выложите начинку из креветок в булочки и подавайте.Остатки начинки хранятся в холодильнике до 3 дней.

Банкноты

* Для этого рецепта вы также можете использовать оставшиеся вареные креветки: это идеальный вариант!

• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: морепродукты

Обертки фахита с креветками на гриле — Папа со сковородой

Обертки фахита с креветками на гриле — это не проблема, когда дело доходит до быстрой вечерней трапезы в течение недели.Поджарьте креветок, перец и лук, соберите гуак и бросьте все это в лепешку, и вы поужинаете, мой друг!

В качестве приправы фахита вы можете попробовать ту, что я приготовила на моем сковороде с креветками фахитас, или использовать приправу фахита, купленную в магазине. Чем проще, тем лучше. Это был мой девиз на этой неделе. Мы находимся в середине пути, и приготовить ужин человеку было непросто!

Кстати о переезде, в этом рецепте есть небольшая сентиментальная ценность.Это последний рецепт, который я снимал в нашей квартире. Завтра у нас большой переезд, и все оборудование собрано. Мой блог начался в этой квартире, и много чего произошло с тех пор, как она переехала 4 года назад.

Но мы так рады переехать в более крупный дом для нашей растущей семьи, и я уверен, что жена будет ТАК рада, что все мои фуд-фотографии не будут повсюду. У меня есть свой офис / студия, и я уверен, что именно здесь я и буду ограничен!

Каким бы быстрым ни был этот рецепт фахиты из креветок, так будет и этот пост! У нас самое время собрать остальную часть дома, так что я иду собирать вещи.Увидимся на другой стороне!!

Роллы Фахита с креветками на гриле

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 4 упаковки

• 1 фунт 21-25 гигантских креветок
• 2 столовые ложки приправы для фахита
• 1 нарезанный целиком зеленый болгарский перец
• 1 нарезанный ломтиками желтый болгарский перец
• 1/2 нарезанного целого желтого лука
• 1 чашка гуакамоле
• 4 крупной муки лепешки
• 6 унций тертого сыра

• Разморозьте и высушите креветки.Нарежьте сладкий перец и лук и посыпьте креветки и овощи приправой фахита. Поставьте на гриль на среднем огне. Варить около 7-10 минут, пока креветки не станут непрозрачными.

• Намажьте на тортилью здоровое количество гуакамоле и сыра, затем добавьте креветки и овощи. Сложите тортилью с обеих сторон, затем сверните ее, как буррито. Поместите обратно на барбекю, чтобы запечь на гриле закрытую пленку.

• Роллы разрезать пополам, подавать с добавлением гуакамоле и сальсы.Наслаждаться!!

Ролл мексиканский с креветками и авокадо Майо Рецепт

Этот рецепт представляет собой вариацию концепции классического ролла с омаром из Новой Англии. Используя ингредиенты в мексиканском стиле, мы соединили сочные обжаренные гигантские креветки с майонезом из авокадо и кинзы, нарезанным перцем халапеньо и зеленым луком и подали их на поджаренной булочке для хот-дога с чипсами из тортильи.

• 1 фунт больших креветок, очищенных и очищенных от жилок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма
• 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и тонко нарезанный
• 2 лука-шалота, нарезанный ломтиками
• Листья кинзы, по желанию
• 4 булочки для хот-догов, слегка поджаренные

Для майонеза из авокадо и кинзы:

• 1 спелое пюре Хасс из авокадо
, авокадо
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 1-1 / 2 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

• Смешайте креветки, оливковое масло, сок лайма, чеснок, тмин, щепотку соли и немного черного перца в миске.

• Перемешайте смесь, чтобы покрыть креветки, и отложите, пока будете готовить другие ингредиенты.

• Приготовьте майонез из авокадо и кинзы, смешав в миске авокадо, чеснок, сок лайма и майонез.

• Размять вилкой до однородной кремовой консистенции. Приправить по вкусу солью и перцем, затем добавить кинзу. Отложите в сторону.

• Нагрейте тяжелую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми и непрозрачными, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

• Переложите на разделочную доску, дайте остыть в течение 5 минут, затем нарежьте на кусочки размером 3/4 дюйма.

• Намажьте порцией майонеза с авокадо каждую булочку для хот-догов.

• Добавьте креветки, затем при желании посыпьте зеленым луком, перцем халапеньо и несколькими листьями кинзы.

• Подавать с чипсами из тортильи на стороне.

Курс: бутерброды

Кухня: мексиканская

Ключевое слово: авокадо, майонез, рулет из морепродуктов