Салат из яиц и печени: Салат из печени трески и яиц пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: салаты — slontd.ru

Салат из яиц и печени: Салат из печени трески и яиц пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: салаты

alexxlab 04.08.2018 0 Comments

Содержание

Салат из печени трески и яиц пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: салаты

Добавить фото/видео

Автор: Еда

2497 рецептов

Печень трески часто используется в традиционной русской кухне. Сегодня не обязательно идти на рынок в рыбный отдел, печень можно купить в обычном супермаркете в жестяной банке. Салат из печени трески готовится без заправки. Сдобрить оливковым маслом можно, но не обязательно. Печень и так богата полезными жирами. Готовится салат проще простого — ингредиенты перетираются и смешиваются, образуя легкий паштет. Можно отправить печень в мясорубку или блендер, чтобы достичь кремообразной консистенции. Если хочется именно салата, добавьте вареный рис или картофель.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калорийность

460

ккал
Белки

14

грамм
Жиры

42,7

грамм
Углеводы

4,4

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Печень трески 1 банка

Куриное яйцо 6 штук

Репчатый лук 1 головка

Петрушка по вкусу

Зеленый лук по вкусу

Похожие рецепты

10 вкусных салатов из печени трески

Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной

Фото: timolina / Depositphotos

Ингредиенты

3–4 средние картофелины;
3 яйца;
2 моркови;

соль и перец — по вкусу;
4–5 стеблей зелёного лука;
2 солёных или маринованных огурца;
1 банка консервированной печени трески;
4 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Сварите картошку, яйца и морковь. Остудите, почистит, нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Четвертинку яйца оставьте для украшения.

Мелко порубите зелёный лук, огурцы нашинкуйте соломкой. Из банки с печенью слейте масло в отдельную ёмкость. Разомните рыбу вилкой и добавьте 2 столовые ложки масла из консервов.

На тарелку выложите салат слоями: картошка, печень трески, большую часть зелёного лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазывайте сметаной. Сверху выложите яйца и остатки лука.

Оцените вкус 🐠

2.

Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром Фото: zhekos_ / Depositphotos

Ингредиенты

10 перепелиных яиц;
150 г полутвёрдого сыра;
1 небольшой пучок зелёного лука, укропа или петрушки;
1 стебель сельдерея — по желанию
1 банка консервированной печени трески;
1 столовая ложка майонеза;
перец и соль — по вкусу.

Приготовление

Перепелиные яйца сварите вкрутую. Остудите, почистите и разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень порубите.

Из консервов слейте масло в отдельную миску. Смешайте его с майонезом и перцем.

Печень трески нарежьте на средние кусочки и выложите в миску вместе с яйцами и сыром. Полейте соусом, посолите и украсьте зеленью.

Экспериментируйте 🥚

3. Салат из печени трески с огурцом и кунжутом

Фото: tycoon / Depositphotos

Ингредиенты

1 банка консервированной печени трески;
1 небольшой огурец;
½ чайной ложки соли;
3–4 стебля зелёного лука;
3 веточки укропа;
½ луковицы;
2 столовые ложки яблочного или рисового уксуса;
1 чайная ложка кунжута;
1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла;
2 яйца — для украшения.

Приготовление

Из консервов слейте масло. Печень трески нарежьте крупными кусками.

Огурец нашинкуйте тонкими ломтиками. Положите в миску, засыпьте солью и перемешайте. Закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут. После достаньте, промойте водой, откиньте на дуршлаг и вручную отожмите остатки жидкости.

Зелёный лук измельчите, репчатый нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с огурцом, добавьте уксус, кунжут и оставьте на 5–7 минут.

Выложите на тарелку лук и огурец, сверху распределите печень трески и полейте её маслом.

Попробуйте 🍲

4. Салат из печени трески с помидорами, редиской и соевым соусом

Фото: AGphoto / Depositphotos

Ингредиенты

2 помидора;
3–4 редиски;
1 огурец;
3 стебля зелёного лука;
1 банка консервированной печени трески;
2 столовые ложки соевого соуса;
соль и перец — по вкусу;
зелень — для украшения.

Приготовление

Помидоры, редиску и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите лук. Из консервов слейте масло. Разделите печень на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты. Залейте соевым соусом. Посолите и поперчите.

Перед подачей украсьте зеленью.

Сделайте вместо десерта 🍓

5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртом

Фото: NatallyaN / Depositphotos

Ингредиенты

100 г риса или 150 г цветной капусты;
4 яйца;
3 стебля зелёного лука;
3 веточки укропа;
1 банка консервированной печени трески;
соль — по вкусу;
120 г йогурта без добавок;
1 головка репчатого лука — опционально.

Приготовление

Рис отварите до готовности (на это уйдёт примерно 20 минут), откиньте на дуршлаг и остудите. Цветную капусту разберите на соцветия и готовьте в кипящей воде 10–15 минут, а после остудите и измельчите.

Яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите их и натрите на средней тёрке. Лук и укроп мелко нарубите.

Из консервов слейте масло. Разомните печень трески вилкой. Смешайте все ингредиенты.

При желании добавьте в салат мелко порезанный репчатый лук.

Обязательно попробуйте 🍚

6. Салат из печени трески с помидорами и яйцами

Фото: bit245 / Depositphotos

Ингредиенты

2–3 яйца;
200 г помидоров черри;
4–5 вяленых помидоров;
50 г пармезана;
1 банка консервированной печени трески;
100 г руколы;
1 столовая ложка очищенных кедровых орешков;
зелёный лук — по вкусу;
соль и перец — по вкусу;
2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Приготовление

Отварите яйца в мешочек. Остудите и очистите.

Черри разрежьте на кусочки, вяленые помидоры — на тонкие полоски. Пармезан настрогайте пластинками или натрите на мелкой тёрке.

Из консервов слейте масло. Положите печень на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.

Выложите на тарелку руколу, разрезанные яйца, печень трески, черри и вяленые помидоры. Посыпьте сыром, кедровыми орешками, рубленым луком, посолите и поперчите. Полейте бальзамическим уксусом.

Сохраните в закладки 🍅

7. Салат из печени трески с сухариками и фисташками

Фото: tycoon / Depositphotos

Ингредиенты

2 яйца;
2 средние моркови;
1 пучок зелёного лука;
3–4 веточки петрушки;
½ лимона;
1 горсть фисташек;
2 кусочка хлеба;
1 банка консервированной печени трески;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, морковь — до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кубики. Половинку одного яйца натрите на мелкой тёрке.

Лук и петрушку мелко нарубите. Из лимона выжмите сок. Фисташки очистите и разделите на половинки.

Хлеб порежьте на некрупные кубики и подсушите на сковороде без масла.

Из консервов слейте масло. Печень разделите на средние кусочки.

На тарелку выложите яйца, зелень, фисташки, печень трески, сухарики. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху посыпьте тёртыми яйцами.

Приготовьте без повода 😋

8. Салат из печени трески с яйцами

Фото: voloshin311 / Depositphotos

Ингредиенты

3 яйца;
½ луковицы;
1 банка консервированной печени трески;
4½ столовой ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите. Желтки и белки отдельно натрите на средней тёрке. Лук нарежьте мелко.

Из печени слейте масло, после разомните её вилкой. Смешайте с белками, луком и тремя ложками майонеза. Посолите.

Желтки заправьте 1 ложкой майонеза и добавьте немного соли.

Выложите на тарелку слой из белков с печенью. Сверху — желточно-майонезную смесь.

Оцените новые сочетания 🥗

9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичной заправкой

Фото: Zukamilov / Depositphotos

Ингредиенты

2–3 картофелины;
5 перепелиных яиц;
1 банка консервированной фасоли;
100 г пекинской капусты;
1 болгарский перец;
1 банка консервированных маслин;
2 зубчика чеснока;
1 небольшой пучок петрушки;
1 банка консервированной печени трески;
½ лимона;
1 столовая ложка дижонской горчицы;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Картошку отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте средними кубиками. 1 яйцо оставьте для украшения салата. Слейте жидкость из банки с фасолью.

Капусту и перец нашинкуйте тонкими полосками, маслины разделите на половинки. Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарубите. Из печени трески слейте масло и разделите её вилкой на небольшие кусочки.

Лимонный сок смешайте с горчицей, солью и перцем.

Сложите все ингредиенты в миску и заправьте лимонно-горчичным соусом.

Добавьте в меню 🐟

10. Слоёный салат из печени трески с черносливом

Фото: chudo2307 / Depositphotos

Ингредиенты

4 яйца;
1 морковь;
3 картофелины;
8–10 черносливин;
3–4 стебля зелёного лука;
1 банка консервированной печени трески;
150 г майонеза.

Приготовление

Яйца, морковь и картошку отварите до готовности. Остудите, почистите, белки отделите от желтков. Потрите на крупной тёрке или измельчите ножом.

Чернослив и зелёный лук некрупно нарубите.

Из печени трески слейте масло, после разомните её вилкой.

Выложите салат слоями в глубокую миску. Сначала картофель, после печень, зелёный лук, морковь, чернослив, белки и желтки. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.

Перед подачей оставьте на 15–20 минут в холодильнике.

10 безумно вкусных салатов с печенью

1. Салат с печенью, грибами и огурцами

Фото: zayatsphoto/Shutterstock

Ингредиенты

150 г говяжьей или свиной печени;
1–2 маринованных или свежих огурца;
150 г консервированных шампиньонов;
100 г твёрдого сыра;
соль — по вкусу;
3 столовые ложки майонеза;
1 чайная ложка горчицы.

Приготовление

Печень отварите до готовности. Нарежьте небольшими кусочками или соломкой вместе с огурцами и грибами. Сыр натрите на крупной тёрке.

Сложите все подготовленные ингредиенты в миску. Посолите и заправьте майонезом с горчицей.

Обязательно попробуйте 🍄

2. Салат с говяжьей печенью и морковью

Фото: amefanov/Depositphotos

Ингредиенты

500 г говяжьей печени;
2–3 столовые ложки растительного масла;
1 луковица;
1 морковь;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Печень нарежьте тонкими плоскими ломтиками, толщиной не больше половины сантиметра. Обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне примерно по 5–7 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку и остудите.

Нарежьте печень соломкой, лук — мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выберите лучший 🥕

3. Салат с говяжьей печенью, огурцами и грецкими орехами

Фото: zayatsphoto/Shutterstock

Ингредиенты

500 г говяжьей печени;
400 г картошки;
200 г маринованных или солёных огурцов;
5–6 веточек петрушки или другой зелени;
50 г грецких орехов;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности печень и картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами и зеленью. Орехи измельчите.

Сложите всё в салатник, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Приготовьте 🌰

4.

Салат с говяжьей печенью, огурцами и яичными блинчиками Фото: bratova/Depositphotos

Ингредиенты

400 г говяжьей печени;
2–3 солёных или маринованных огурца;
1 луковица;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
6–7 ложек растительного масла;
3 яйца;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка муки;
35 г грецких орехов;
чёрный перец — по вкусу;
3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Печень нарежьте соломкой, огурцы — небольшими кусочками, лук — полукольцами. Морковь натрите на тёрке для варианта по‑корейски или на обычной крупной. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте печень на среднем огне за 7–8 минут. Выложите на тарелку и остудите. Морковь обжарьте на таком же количестве масла за 7–10 минут.

Яйца взбейте с солью и мукой. Обжарьте яичные блинчики на сковороде, смазанной маслом, примерно по минуте с каждой стороны. Немного остудите, сверните в рулеты и нарежьте тонкими полосками.

На оставшемся масле подрумяньте лук за 5–6 минут. Орехи за минуту подсушите на чистой сковороде и измельчите.

Сложите в миску печень с морковкой, огурцами, луком, яичными блинчиками, чесноком и орехами. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Удивите гостей 🍳

5. Салат с печенью и свёклой

Фото: elena.hramova/Depositphotos

Ингредиенты

400–500 г свёклы;
300 г говяжьей или свиной печени;
1 луковица;
50 г грецких орехов;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности свёклу и печень. Нарежьте их соломкой или небольшими кусочками, лук — полукольцами. Орехи измельчите.

Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Угощайтесь 🥗

6. Салат с печенью и болгарским перцем

Фото: Seagull_l / Depositphotos

Ингредиенты

1 небольшая луковица;
1 небольшой пучок листового салата или салатного микса;
1–2 чайные ложки винного уксуса;
300 г куриной или говяжьей печени;
1–2 болгарских перца;
2½ столовой ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1–2 чайные ложки дижонской горчицы.

Приготовление

Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Салат нарвите руками. Сложите лук в миску и добавьте уксус. Через минуту‑две залейте кипятком, а после промойте под проточной холодной водой.

Печень отварите до готовности или потушите, после нарежьте средними или крупными кусочками.

Болгарский перец выложите на слегка смазанный маслом противень. Запекайте 20–25 минут при температуре 200 °С. Слегка остудите и нарежьте соломкой.

Выложите в тарелку печень с луком, болгарским перцем и салатом. Посолите, поперчите, заправьте маслом с горчицей.

Сохраните рецепты 🌶️

7. Салат с печенью, морковью и огурцами

ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты

3 яйца;
1–2 моркови;
350 г говяжьей или свиной печени;
2–3 маринованных или солёных огурца;
1–2 луковицы;
1–2 столовые ложки растительного масла;
3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и печень — до готовности.

Белки и морковку натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Нарежьте огурцы, лук и печень небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук за 4–5 минут. Остудите.

Выложите в салатник по половине печени, лука и огурцов, после морковь, белки, а за ними повторите печёночный, луковый и огуречный слои. После каждого ингредиента смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками.

Побалуйте семью 🥒

8. Салат с куриной печенью, свёклой и морковью

Фото: AS Food studio / Shutterstock

Ингредиенты

3 яйца;
350–400 г куриной печени;
2 моркови;
3 свёклы;
3 солёных или маринованных огурца;
100 г маринованного лука;
150–200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, печень, морковь и свёклу — до готовности. Остудите и натрите на крупной тёрке. Огурцы и лук нарежьте небольшими кусочками.

В салатник выкладывайте печень, половину свёклы, лук, морковь, огурцы, яйца и оставшуюся свёклу. После каждого слоя смазывайте майонезом.

Сделайте без повода 🥓

9.

Салат с куриной печенью, сыром и мандаринами Фото: viktor girnik / Shutterstock

Ингредиенты

2 яйца;
2 картофелины;
1 морковь;
1 огурец;
150 г куриной печени;
2 мандарина;
1 маленький болгарский перец;
2–3 стебля зелёного лука;
1 луковица;
80 г твёрдого сыра;
1–2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки соевого соуса;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — до готовности. Нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцом, печенью, дольками мандаринов, болгарским перцем, зелёным и репчатым луком. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.

В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте печень с репчатым луком и соевым соусом примерено за 10 минут. Остудите.

Сложите в миску все подготовленные ингредиенты, кроме сыра. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Подайте на ужин 🍓

10. Салат с говяжьей печенью, горошком и яйцами

Фото: VIVOOO/Depositphotos

Ингредиенты

300–350 г говяжьей печени;
3–4 яйца;
3–4 стебля зелёного лука;
1 небольшой пучок петрушки;
200 г консервированного горошка;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите печень до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.

Нарежьте печень небольшими кусочками, яйца — четвертинками или мельче. Лук и петрушку покрошите.

Смешайте печень с горошком и зеленью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку, сверху украсьте яйцами и петрушкой.

рецепт с яйцом и луком

Чтобы приготовить по-настоящему праздничные традиционные блюда на Новый год 2018, мы даем тебе рецепт вкуснейшего салата из печени.

Возможно, ты еще не пробовала готовить его на основе этих ингредиентов. Попробуй новое блюдо, которое наверняка станет одним из любимых.

Ингредиенты:

печень (свиная или говяжья)
масло растительное
сыр
яйцо
лук
майонез
перец молотый
уксус
соль по вкусу

Новый год 2018: самый правильный рецепт оливье

Способ приготовления:

Помой печень, сними пленку, порежь вдоль волокон.
Яйца отвари.
Лук почисти и порежь кубиками. залей теплой водой и добавь немного уксуса. Пусть лук настоится.
Сыр потри на крупную терку.
Поставь сковороду на плиту, налей масло и подожди пока оно прогреется.
Отправь туда печенку и прожарь до готовности. Не забывай тщательно помешивать. Поперчи, по желанию немного посоли.
Когда печень прожарится порежь ее на кусочки и отправь в салатницу.
Яйца порежь и отправь в салатницу.
Лук хорошо выжми от уксусной воды и отправь его к печени и яйцам.
Хорошенько все перемешай.
Заправь майонезом и снова все перемешай. Для красоты укрась зеленью.

Смотри видео, как приготовить салат из печени с морковью.

Салат из печени с яйцами и луком станет идеальным блюдом для новогоднего стола.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.
Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.
«Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.
Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.
Офтальмолог рассказал правду о лазерной коррекции зрения, мушке в глазах, правильных очках и упражнениях для глаз. Необходимо знать каждому!

Рецепты салатов с печенью | Подборка способов приготовления с фото

Салат с печенью трескиИнгредиенты: шампиньоны свежие — 150 г, огурцы свежие — 1 шт., салатный микс — 150 г, треска печень — 1 банка, яйца перепелиные — 12 шт., креветки королевские — 12 шт., подсолнечное масло — 2 ст. л., соль — по вкусу, перец черный свежемолотый — по вкусу, майонез «Провансаль» ТМ «МахеевЪ» — 90 г, вино белое сухое — 1 ч. л., сливки — 1 ч. л., лимонный сок — ч. л., соль — по вкусуПерепелиные яйца сварить вкрутую. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки. Подготовленные шампиньоны нарезать пластинками. У меня шампиньоны мелкие, и я разрезала на 4 части. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить шампиньоны до гото…

Салат с печенью трескиИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa — 200 г, Огурец — 2 шт, Яйцо куриное — 3 шт, Печень трески — 1 бан. , Соль — 2 щепот., Масло растительное — 3 ст. л.Капусту нашинкуйте произвольно. Огурцы нарежьте соломкой. Два яйца нарежьте кубиками, а одно разрежьте на четыре части для украшения. Печень трески нарежьте кубиками. Все смешайте в миске посолив и заправив растительным маслом. Сверху по бокам выложите разр…

Салат с печенью трески, яйцом и лукомИнгредиенты: Печень трески — 1 банка (115 г), Яйцо куриное — 2 шт., Лук зеленый — 0,5 пучка, Соль — 3 щепоткиВместо зеленого лука вы можете использовать черемшу, зеленые побеги чеснока — салат получается еще более ароматным и пикантным. Помните о том, что печень трески — очень калорийный продукт, поэтому майонез или растительное масло лучше не добавлять в блюдо. К…

Салат из печени трески с горошкомИнгредиенты: Печень трески — 1 банка (230 г), Огурцы свежие — 2 шт., Яйца куриные вареные — 4-6 шт., Оливки — 15-20 шт., Горошек консервированный — 0,5 банкиПодать его можно порционно, а можно как я — на блюде. Заправка для этого салата не нужна, потому как, повторюсь, печень — жирный продукт. Для приготовления салата из печени трески с горошком подготовим продукты по списку. Вареные яйца нарежем на 4 части. Ог…

Салат с печенью и корейской морковьюИнгредиенты: Печень — 200 г, Морковь по-корейски — 80 г, Огурцы маринованные — 2 шт., Яйца — 2 шт., Лук репчатый — 1 шт., Петрушка — 0.5 пучка, Майонез — по вкусуДля приготовления салата с печенью и корейской морковкой подготовить по списку необходимые продукты. Поставить вариться печень и яйца. Печень варить в подсоленной воде 30-40 минут, до мягкости. Лук нарезать четверть-кольцами, сложить в миску. Добавить немно…

Салат из печени минтаяИнгредиенты: Печень минтая — 1/2 банки, Помидоры мелкие — 2-4 шт., Огурцы свежие — 2 шт., Лук белый — 1 шт., Оливковое масло — по вкусу, Куриное яйцо — 1 шт., Поваренная соль — по вкусуЧтобы приготовить салат из печени минтая с яйцом, возьмем продукты по списку. Свежие огурцы и свежие помидоры необходимо хорошо промыть и охладить. Яйцо отварить. Печень минтая перед использованием также подлежит хорошему охлаждению. Оливковое масло, соль и…

Салат с печенью и солеными огурцамиИнгредиенты: Огурцы 10 Штук, Печень куриная 350 Грамм, Яйца 5 Штук, Морковь 4 Штуки, Лук репчатый 4 Штуки, Майонез По вкусуПеред вами шикарный рецепт приготовления слоеного салата. Удивительное сочетание печени, маринованных огурцов и яиц, сдобренное майонезом, в результате дает очень интересный и насыщенный вкус. Это блюдо прекрасно подойдет к праздничному столу, а благодаря с…

Салат из печени трески слоямиИнгредиенты: Печень трески 200 Грамм, Морковь 1 Штука, Яйцо куриное 2 Штуки, Лук 1 Штука, Сыр 100 Грамм, Майонез 125 ГраммДля приготовления салата из печени трески укладывают слоями морковь, яйца, консервированную печень и лук. Все это пропитывается майонезом и украшается тертым сыром. В результате получается красивое питательное блюдо, которое станет украшением любого праздни…

Салат из печени трески с кукурузойИнгредиенты: Печень трески 1/3 Штуки (банки), Кукуруза консервированная 120 Грамм, Шпроты 8 Штук, Яйцо 1 Штука (сваренное вкрутую), Гранат По вкусу, Лук зеленый 1 Пучок, Зелень По вкусу, Майонез По вкусу, Соль и перец По вкусуКак приготовить салат из печени трески с кукурузой? Элементарно! Указанных ингредиентов хватит на несколько порций салата. Хотите больше? Увеличьте количество ингредиентов в 2 раза. Такой салат хорошо сочетается с основными мясными блюдами и гарниром. Удачи…

Салат с печенью и фасольюИнгредиенты: Печень 700 Грамм (заранее отваренная), Фасоль 300 Грамм, Лук 2 Штуки, Морковь 2 Штуки (варенная), Майонез 4-6 Ст. ложек, Соль, перец — По вкусуОчень простой салат с печенью и фасолью из-за своего внешнего вида напоминает наши любимые новогодние салаты и может даже посоревноваться с ними. По вкусу он не хуже других салатов, которые готовятся с майонезом. Мой Вам совет — выбирайте самый вкусный и ка…

Салат из печени трески с яйцами и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Салат для настроения

Если приготовить этот салат с разноцветными овощами, то он заиграется всеми красками. Это блюдо предназначено для поднятия не только аппетита, но и настроения. А обилие витаминных овощей в зимнюю стужу будет очень кстати.

Как приготовить «Салат из печени трески с яйцами и овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нужно взять консервированную печень трески, яйца куриные, репчатый красный лук, крупный помидор, стручок сладкого перца, зелень петрушки, оливковое масло, чёрный молотый перец и соль.

Шаг 2 Ссылка

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Печень трески нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4 Ссылка

Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками.

Шаг 5 Ссылка

Плод сладкого перца очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую 1/4 нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 6 Ссылка

Луковицы очистить, разрезать пополам, после чего половинки нашинковать тонкими полукольцами.

Шаг 7 Ссылка

Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить полотенцем и измельчить.

Шаг 8 Ссылка

Соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить и полить оливковым маслом.

Шаг 10 Ссылка

Салат подать порционно, украсив по своему усмотрению.

Салат из печени и моркови рецепты приготовления

Салат из печени и моркови очень простое и доступное блюдо, которое можно приготовить как на семейный ужин, так и на праздничный стол. В состав рецепта можно включить самые простые продукты и блюдо получится не только вкусным, но и полезным.

Готовить салат можно из куриной, говяжьей печени, а также из печени трески или минтая. Мы вам предоставим несколько простых рецептов приготовления печеночного салата с морковью, а вы для себя выберите самый вкусный и полезный. Хотя, все рецепты оригинальные и испробованы. Попробуйте и вы, не пожалеете.

Печеночный салат с морковью и кукурузой

Необходимые ингредиенты:

куриная печень – 400 г;
морковь – 1 шт.;
консервированная кукуруза – 1 банка;
репчатый лук – 1 шт. ;
яйцо – 3 шт.;
свежая зелень – 1 пучок;
растительное масло – 50 мл;
майонез – 150 г;
соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для начала подготовьте ингредиенты. Очистите репчатый лук, ополосните и нарежьте мелкими кубиками. В сковороду влейте немного растительного масла и обжарьте лук до готовности. Далее очистите морковь, ополосните и натрите на терке. Всыпьте морковь к луку на сковороду и протушите еще пять минут.
Куриную печень необходимо тщательно промыть и нарезать кусками. Добавьте печень к готовым овощам на сковороду и обжарьте до полной готовности. В конце, присолите и по желанию добавьте специи.
Готовую печень с овощами остудите и переложите в глубокую стеклянную салатницу. Отварите яйца, очистите и нарежьте средними квадратиками. Добавьте к печени. Кукурузу откройте, слейте жидкость и выложите в салатницу.
Салат заправьте майонезом и попробуйте на вкус, досолите. Зелень измельчите и всыпьте в печеночный салат. Перемешайте, красиво сформируйте и подавайте печеночный салат с морковью и кукурузой на стол. Читайте еще: Салат из морепродуктов без майонеза рецепты

Нежный печеночный салат с морковью

Необходимые ингредиенты:

печень трески – 200 г;
морковь – 1 шт.;
сыр – 100 г;
яйца – 2 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
майонез – 150 г;
соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Подготовим ингредиенты. Откройте банку с печенью, слейте жидкость и разомните печень вилкой. Яйца отварите, остудите, опустив в холодную воду, почистите и измельчите на терке. Репчатый лук и морковь, очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Твердый сыр также натрите на терке.
Теперь равномерно на плоском блюде выложите слой моркови, а сверху яичный слой. Далее выложите слой измельченной печени и репчатый лук. Присыпьте сыром и смажьте обильно майонезом.
Поставьте нежный печеночный салат с морковью на холод, как минимум на два часа. По истечении времени, украсьте салат и подавайте на стол.

Сытный печеночный салат с морковью

Необходимые ингредиенты:

говяжья печень – 300 г;
морковь – 2 шт.;
твердый сыр – 200 г;
репчатый лук – 2 шт.;
яйцо – 4 шт.;
майонез – по вкусу;
молотый черный перец – по вкусу;
соль – по вкусу;
зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

Отварите морковь и натрите на терке. Яйца также отварите, опустите в холодную воду, чтоб остыли. Белки натрите отдельно, а желтки отдельно. Печень выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, немного подсолив воду. Печень измельчите в блендере.
Разделите подготовленные продукты на две равные части и выкладывайте салат равномерными слоями. Первым выложите печеночный слой и нанесите майонезную сеточку. Сверху распределяем измельченный репчатый лук и сбрызгиваем по желанию уксусом.
Следующий идет морковный слой и майонезная сеточка. Далее слой тертого сыра и снова майонез. Сверху распределяем слой из белков и снова майонезная сеточка. Затем выкладываем желтки и майонез.
Теперь повторяем слои в том же порядке. Красиво украшаем салат, даем немного пропитаться и подаем на стол.

Приятного вам аппетита.

Салат из куриной печени с луком и морковью

Очень простой в приготовлении, довольно сытный, но безумно вкусный салат из куриной печени вам обязательно придется по вкусу! Часто готовлю этот салатик на ужин, особенно нравится мужу. Продукты простые, которые найдутся у любой хозяйки. И для праздничного стола этот салат вполне подойдет!

Продукты:

печень куриная — 400 г
лук репчатый — 3 шт
морковь — 2-3 шт
огурцы маринованные — 3 шт
горошек консервированный — 0,5 бан.
майонез — 200 г
соль, черный молотый перец — по вкусу
масло растительное — 2-3 ст.л.

Пошаговая инструкция рецепта Салат из куриной печени с луком и морковью:

Куриную печень хорошо помыть, слить воду. Поместить в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, бульон посолить, огонь уменьшить. Варить печень 15-20 минут. Готовую печень остудить и нарезать соломкой. Выложить в глубокую миску.
Маринованные огурцы очистить, нарезать длинной соломкой и добавить к куриной печени. Перемешать.
Лук репчатый и морковь очистить, помыть. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке или терке для корейской моркови (можно нарезать тонкими брусочками). Выложить на сковороду с растительным маслом.
Обжарить, постоянно помешивая, на небольшом огне до мягкости овощей (минут 7). Дать остыть.
Остывший лук с морковью добавить в салат. Хорошо все перемешать.
Добавить в салат консервированный зеленый горошек. Посолить и посыпать черным молотым перцем.
Заправить салат майонезом. Аккуратно перемешать. Поместить салат в холодильник минут на 30. Выложить в салатник, украсить и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Салат из печени с морковью и яйцом

Ингредиенты

500 гр печени
3 моркови среднего размера
3 яйца, сваренных вкрутую
1 головка репчатого лука
100 гр сыра твёрдых сортов
майонез.

Способ приготовления «Салат из печени с морковью и яйцом»

Печень отварить до готовности, остудить, натереть на мелкой тёрке.
Репчатый лук измельчить, обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, охладить.
Яйца почистить, натереть на средней тёрке.
Морковь отварить до мягкости, остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.

На блюдо выложить салат слоями:

Смешать половину тёртой печени и половину тёртых яиц.
Майонез.
Морковь.
Жареный лук.
Смазать майонезом.
Вторая половина тёртых яиц.
Вторая половина тёртой печени.
Тонкий слой майонеза.
Тёртый сыр.
Украсить по желанию и вкусу свежей зеленью.

Поставить салат в холодильник на 1 час.
Салат из печени с морковью и яйцом готов.

Приятного аппетита!

Слоеный салат с печенью и морковью

Сегодня я хочу предложить рецепт удивительно нежного салата из печени. Особенно вкусным салат будет после того, как настоится несколько часов (в общем-то как и любой слоеный салат).

Состав:

печень (я брала куриную): 400 г.
яйца: 4 шт.
морковь: 2 шт.
лук репчатый: 2 шт.
горошек: 1 банка
майонез

Приготовление:

Печень отварить до готовности (я варю куриную печень 10-15 минут после закипания в подсоленной воде). Охладить и натереть на терке. Морковь и яйца также отварить и охладить, натереть на терке по отдельности. Лук мелко нарезать и спассеровать на масле.
В глубокий салатник выкладывать слоями:

Половину печени. Смазать майонезом.
Вареную морковь. Смазать майонезом.
Белки яиц.
Обжаренный лук.
Горошек (жидкость необходимо слить). Смазать майонезом.
Оставшуюся печень.
Смазать майонезом и посыпать тертым желтком.

Я украсила салат «цветочками» из половинок маслин и зеленого горошка.

Салат из куриной печени с морковью и фасолью

Сегодня будем готовить салат из куриной печени. Вообще в моей семье печень не очень любят, но зная на сколько она полезна, я не могу полностью исключить её из рациона питания . А такой салат из печени с морковью, я часто делаю на праздники. Получается очень вкусно!

Те, кто сталкивался с низким уровнем гемоглобина в крови , помнят, что доктора советуют употреблять печень. В печени очень много таких важных элементов, как железо, медь, магний, кальций, фосфор и цинк .В печени содержатся витамины А,В,С, а также аминокислоты. В общем всем понятно, что этот продукт весьма-весьма полезен. Читайте еще: Салат грибная поляна с корейской морковкой рецепты

Приготовить печень вкусно- удается долеко не каждому. Нужно знать некоторые особенности приготовления.

Вам потребуется:

Печень и сердце кур — 0,5 кг.
морковь- 2 шт
лук репчатый — 3 шт.
фасоль консервированная в томатном соусе- 1 банка
яйца -4- шт
масло растительное
соль
перец чёрный молотый
майонез.

Как готовить Салат из куриной печени с морковью и фасолью:

Я покупаю печень кур вместе с сердечками. Они продаются наборами. Но если такого у Вас нет, вполне подойдет просто — печень кур.
Для начала печень кур и сердечки надо вымыть, нарезать не крупно.
В сковороду налить растительное масло и хорошо его прогреть.Чтобы печень была сочная , её нужно начинать жарить на очень раскаленной сковороде. Сверху образуется зажаристая корочка, которая не дает соку вытекать наружу. Затем огонь убавить и жарим до готовности. Как только цвет печени изменится- готово. Посолить, поперчить.
Лук нашинковать мелко. Обжарить до золотистого цвета. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде.
Яйца сварить, нарезать мелко. Одно яйцо можно оставить для украшения салата
В миске смешать обжаренную печень и сердечки, обжаренные морковь и лук, яйца. Добавить фасоль ( оставив несколько штук в баночке для украшения), заправить майонезом.
Готовый салат из куриной печени выложить в салатник. Сверху украсить оставшимися фасольками . Из белка яиц сделать лепестки, а часть желтка- серединка цветка. Вот такой замечательный салат из печени с морковью получается.

Если Вы тоже не любите кушать печень, попробуйте этот вариант, уверена салат с печенью курицы Вам понравится.

Приятного аппетита!

Салат с печенью свиной и морковью

Салат с печени с соленым огурчиком и морковью необыкновенно вкусный и простой в приготовлении. Он готовится с недорогих продуктов, но вкус Вас приятно удивит. Поэтому, обязательно приготовьте его на праздник.

Ингредиенты:

Печень свиная – 300 г
Огурец соленый – 2шт.
Морковь – 2 шт.
Луковица – 1шт.
Подсолнечное масло
Соль, перец
Майонез

Как приготовить праздничный салат с печенью и морковью:

Берем свиную печень, опускаем в воду и ставим на огонь вариться до готовности.
Луковицу нарезаем кубиком.
Морковь натираем на корейской терке.
Луковицу с морковью обжариваем на подсолнечном масле.
Огурчики необходимо нарезать соломкой и обжарить на сковороде, чтоб выпарилась лишняя жидкость.
Отваренную печень натираем на крупной терке.
Все ингредиенты смешиваем в одной чашке, солим, перчим, заправляем майонезом и подаем на праздничный стол.

Очень вкусный и простой рецепт. Приятного аппетита!

Салат с печенью и морковкой по-корейски

Вкусный и очень сытный салат с печенью и морковкой по-корейски. Готовится очень просто, и интересно. Даже если вы новичок в кулинарии, то вы с легкостью справитесь с этим заданием, приготовив вкуснейший салат на ужин.

Печень для салата лучше брать куриную, она более нежная и мягкая, к тому же готовить быстрее, чем свиную или говяжью. Но, при желании можете использовать любую печень, главное ее хорошо вымочить в молоке перед обжаркой, чтобы она была мягче.

Для приготовления возьмите:

Морковь по-корейски – 350 г
Печень – 400 г
Грибы – 400 г
Лук – немного
Молоко – немного
Соль с перцем
Майонез – для заправки

Как готовить:

Печень промыть, уложить на доску, срезать все пленки и нарезать небольшими кусочками. Выложите в тарелку, и замочите в небольшом количестве молока, чтобы она стала мягче.
Пока она будет отмокать, очистите и нарежьте лук полукольцами.
Разогрейте сковороду с маслом, и обжарьте слегка до золотистой корочки. Выложите обжаривать печень, посолите и приправьте перцем по вкусу. Обжаривайте в течение 8 минут, дольше не нужно, иначе печень станет жестковатой.
Грибы очистите от пленок, промойте нарежьте на небольшие кусочки, и обжарьте на отдельной сковороде с маслом, не забудьте присолить и поперчить. Обжаренные грибы смешайте с печенью и луком, дайте остыть.
Как только остынет, добавьте морковь по-корейски, приправьте майонезом, и можете выкладывать в салатник. При желании салат можно украсить свежей зеленью, и подавайте на стол.

Салат из печени с морковью

Печень – большая польза для нашего здоровья. Довольно питательный, калорийный, а также очень полезный продукт, поэтому врачи рекомендуют включать ее в свой рацион минимум раз в неделю. Также печень богата многими минеральными веществами: кальцием, фосфором, натрием, магнием, цинком. А говяжья еще имеет в своем составе и незаменимые аминокислоты, что служит хорошей профилактикой для болезней опорно-двигательного аппарата. Кроме того, гепарин, содержащийся в печени, окажет благотворное воздействие на работу сердца, нормализует свертываемость крови и предотвратит тромбоз сосудов.

Для салата из печени с морковью подготовим:

400-450 г говяжьей печенки;
небольшую луковицу;
1 соленый огурец;
1 свежий огурец;
4 вареных яйца;
200 г моркови по-корейски;
пучок зеленого лука;
6 зубчиков чеснока;
майонез;
соль, специи.

Салат с печенью с морковью можно отнести к категории сытных домашних салатов. К тому же готовится недолго, а продукты требуются недорогие и самые обыкновенные. Для этого блюда желательно использовать незамороженную печень.

Приготовим салат с печенью и морковью:

Очищаем и мелко нарезаем лук. Морковь вымываем, чистим и натираем по крупному. В небольшом количестве масла пережариваются лук с морковкой.
Печень вымачивается в холодной воде и отваривается минут 20-25. Достаем из воды и даем остыть. С остывшей печени снимается пленка, нарезается мелкой соломкой и выкладывается в тарелку.
Через чесночницу измельчается чеснок прямо на тертую печень и добавляется майонез. Эта масса хорошо перемешивается.
Берется салатник с плоским дном и выкладывается первым слоем печень с чесноком и майонезом, вторым слоем салата с печенкой будут обжаренные, слегка остывшие овощи.
Этот слой слегка смазываем майонезом. Соленый и свежий огурцы нарезаются брусками и выкладываются поверх овощей, наносится майонез. Следующий слой в салате с печенью — корейская морковь. Вареные яйца очищаются от скорлупы и крупно натираются.
Распределяются сверху моркови, немного присаливаются и обильно смазываются майонезом. Верхний слой притрушивается мелко изрубленным зеленым луком. Желательно это блюдо поставить в холод на пару часов для пропитки.
Этот салат с печенью еще может называться ермак или белорусский, в честь страны, где был придуман. Но сейчас это кушанье стало популярным и в других странах.

Печёночный слоёный салат

Ингредиенты:

500 г печени,
5 луковиц,
300 г моркови по-корейски,
4 яйца,
200 г сыра твердого,
майонез, желательно в пакетиках.

Способ приготовления:

Печень отварить до готовности, лук — обжарить до золотистого цвета, морковь — порезать, яйца — отварить.

Затем на блюдо:

1-й слой трем на крупной терке печень, солим, смазываем майнезом щедро.

2-й слой обжаренный лук — его смазывать не надо.

3-й слой морковь по-корейски — смазываем майонезом.

4-й слой натертые на крупной терке яйца — смазываем майонезом.

5-й слой натертый сыр.

Салат из печени должен постоять 3 часа в холодильнике.

Яичница с куриной печенью

Опасно, Уилл Робинсон! Этот рецепт требует употребления яиц и свежей гибкой куриной печени — двух продуктов, наиболее опасных по содержанию холестерина в Министерстве сельского хозяйства США.

У нас нет жестоких намерений. Считайте это быстрым и необычным блюдом для завтрака на ужин, которое время от времени можно было бы использовать в будние дни. Чтобы контролировать уровень холестерина, мы также протестировали две альтернативные версии этого рецепта: в одной использовалась смесь цельных яиц и оригинальных взбивателей для яиц, а в другой — взбиватели для яиц с желтком.Последний продукт содержит на четверть холестерина цельного яйца и придает немного больше вкуса, чем оригинальные взбиватели для яиц. Так что смело заменяйте яйца целиком, если считаете нужным.

Еще одно предупреждение: из-за цвета приготовленной печени и добавления томатной пасты это блюдо не так уж и важно, когда оно готово. Но вкус богатый и сытный.

Подавать с обжаренным шпинатом или гарниром из масляного салата и бокалом эльзасского белого вина.

Порций: 4-5

Ингредиенты

3 столовые ложки несоленого сливочного масла
6 унций (3/4 стакана) куриной печени, очищенной от сухожилий и жира (если заморожены, разморозить полностью)
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
1 столовая ложка томатной пасты
От 8 до 10 яиц очень большого размера, желательно комнатной температуры (может заменить от 2 до 2 1/2 стаканов заменителя яиц, предпочтительно взбивателя )
Зеленый лук с 3-4 стеблями, для украшения (по желанию)

Указания

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в средней сковороде на среднем огне.Добавьте куриную печень и готовьте, часто помешивая, в течение 4–5 минут, пока она почти не будет готова, но все еще станет мягкой. Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы покрыть печень; используйте вилку, чтобы слегка разбить их (внутри вы увидите немного розового цвета; это нормально). Снять с огня.

Тем временем налейте в среднюю кастрюлю несколько дюймов воды и поставьте на средний огонь, регулируя температуру так, чтобы вода едва пузырилась по краям. Положите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла в большую миску из нержавеющей стали; поставьте миску на кастрюлю.

Тем временем разбейте яйца в большую миску и хорошо взбейте венчиком. Используйте ножницы, чтобы отрезать чеснок, если используете; отложить.

Взбейте растопленное масло в миске, чтобы покрыть стенки, затем вылейте взбитые яйца в топленое масло. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте в течение 5-7 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой или гибкой лопаткой, пока яйца не будут прожарены, но не приобретут кремообразную консистенцию (при необходимости уменьшите огонь, чтобы яйца не приготовились слишком быстро. .Если вы используете заменитель яиц, дайте яйцам застыть на 1-2 минуты перед перемешиванием и подождите около 30 секунд между последующими перемешиваниями). Когда яйца станут кремообразными и почти застынут, добавьте куриную печень и очистку с их сковороды, аккуратно свернув для смешивания. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Выньте миску из кастрюли и разделите смесь по тарелкам. Посыпьте чесноком, если используете, и сразу подавайте.

Источник рецепта

Адаптировано из «Серебряной ложки» (Phaidon, английское издание 2005 г.) и из «Cooking 1-2-3» Розанны Голд (Стюарт, Табори и Чанг, 2003).

Проверено Бонни С. Бенвик.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Рецепт рубленой печени Бабби | Все рецепты

Понравилось, но не могу сказать, что это мой любимый спред из рубленой куриной печени. Просто казалось, чего-то не хватает. Следовал рецепту, как написано, но я добавил немного хереса. Я уменьшил рецепт вдвое, и в качестве закуски получилось намного больше, чем три порции. Спасибо, что поделились, но я сомневаюсь, что буду делать это снова. 3.30.11 сейчас ранний вечер. Хорошо, я знаю, что есть какие-то фанаты нарезанной куриной печени (никто не хочет признавать, что им это нравится). Я хочу официально заявить, что я просмотрел этот рецепт рано утром, прежде чем дать возможность его вкусам развиться.В нем говорится «охладить на четыре часа», и после того, как вы съели немного в качестве закуски сегодня вечером, это ключ к вкусу этого рецепта. Ненавижу тратить время на измельченную куриную печень (я обожаю ее), но после нескольких часов хранения в холодильнике вкусы действительно сливаются. Если вам нравится нарезанная куриная печень, попробуйте … это ЛЕГКО и так здорово! Но будьте терпеливы и не выносите суждения слишком рано, как это сделал я. И Я БУДУ делать это снова.

Я люблю это.К луку для жарки добавлена 1 ч.л. пасты из имбиря и чеснока. И выжал немного лимона до конечного продукта. Было очень вкусно. Понравился горячо.

Отличный рецепт! Я добавил еще яиц и немного майонеза.Нам нравится подавать это с луком, нарезанным тонкой бумагой. Спасибо за публикацию!

Только что приготовил, попробовал горячо и восхитительно. Жду, пока он остынет. Я не знаю, моя ли это духовка, но ее нужно еще жарить.

Обожаю этот рецепт! Я не жарил печень — я жарил ее на масле с маслом. Затем я использовал сок для жарки с луком, а затем с морковью. Мне очень нравится приготовленный И сырой лук в этом рецепте. Я пробовал другие, в которых используется только вареный лук.Сырой лук придает больше аромата. Морковь тоже была хорошим дополнением. Я думал, что это было вкусно даже до того, как было охлаждено, поэтому я не могу дождаться, чтобы попробовать его, когда он остынет через несколько часов! Я обязательно сделаю это снова!

Вкус хороший, но нужно много работать. Изначально я подумал, что это рецепт для новичков, так как в первом шаге рассказывается, как приготовить яйцо вкрутую (закатывает глаза!). После более чем часа жонглирования ингредиентами в различных кастрюлях и перехода от плиты к жаровне и блендеру, я понял, что это определенно то, с чем следует обращаться более приправленному «Bubbe». Мне не хватало бабушкиной рубленой печени и яичного салата на тостах, и я рада, что все равно попробовала!

Рубленая печень — Что хотят съесть евреи

Фелис Синко де Майо, друзья! Как я уже упоминал перед , я люблю праздники.И Эль Синко в моем списке фаворитов — дайте этой девушке мараку, кадку гуакамоле и обязательно искусственные усы, и вы сделаете меня счастливым евреем. Но на случай, если вы устали питаться чипсами, сальсой и маргаритой, у WJWE есть небольшое еврейское облегчение. Я приношу тебе рубленую печень. Для реалов. Рубленая печень восхитительна, и если вы не вегетарианец (в этом случае просто подождите, пока не попробуете мою без мяса Вегетарианская нарезанная печень ), вам стоит попробовать. Как говорит Баббе, просто съешьте, вам понравится.Таким образом, в следующий раз, когда кто-то спросит вас «Что я нарезал печень?», вы сможете ответить «Тебе должно быть так повезло!»

Рубленая печень ни в коем случае не является здоровой пищей. Пожалуйста. Попробуйте его с крекерами или мацой, или это также восхитительно, намазанный на ржи с кукурузной говядиной. Кошерный маринад на стороне. Слюни. Обещаю, на следующей неделе я вернусь к менее отвратительной пище.

Сначала обжарьте лук до золотистого цвета в 2 столовых ложках масла или schmaltz (около 7 минут).Затем добавьте к луку печень и готовьте до среднего. Внутри все еще должен быть розовый цвет — если переварить, они засохнут.

Вкусно. Затем переложите только печень в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, пока не нарежете (вы же не хотите, чтобы ваша печень стала слишком мягкой, не так ли?).

Почти готово! Добавьте лук в большую миску с печенью, 1-2 столовые ложки масла или шмальца, соль и перец и перемешайте до однородности. Измельчите три яйца и добавьте печень. Сверху выложите тертое четвертое яйцо и наслаждайтесь!

И не менее важно, чем Синко (если не больше), поздравить всех матерей с Днем матери, но особенно мою.Она просто лучшая вещь после нарезанной халы! Люблю тебя, мама!

Рубленая печень

Эми
Рубленая печень — попробуйте, вам понравится!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Порций 6-8 смельчаков
Ингредиенты
1x2x3x
1 фунт куриной печени, вымытой и порезанной
1 большой белый лук
3-4 столовые ложки растительного масла или шмальца
4 сваренных вкрутую яйца
Соль и перец по вкусу
Инструкции
Вымойте печень и удалите любые неприятные запахи.
Обжарьте лук в двух столовых ложках масла или шмальца на большой сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета (около 7 минут).
Добавьте куриную печень в сковороду и готовьте несколько минут до среднего состояния. Внутри все еще должен быть розовый цвет. Если их переварить, они высохнут!
Измельчите три яйца в отдельной миске.
Положите приготовленную печень в кухонный комбайн и несколько раз взбейте.
Добавьте в миску печень и лук с солью, перцем, 1-2 столовыми ложками масла или шмальца и яйцами.
Украсить четвертым рубленым яйцом.
П.С. Посмотрите мой другой рецепт мусса из рубленой куриной печени здесь!
Введите адрес электронной почты, и вы получите бесплатные рогалики! Я имею ввиду рецепты. Бесплатные рецепты.
Подпишитесь на еженедельную новостную рассылку WJWE, чтобы получать советы по бонусам, раздачи подарков и сарказм.
Ваша информация * никогда * не будет передана или продана третьим лицам.
Связанные
Рубленая куриная печень — Эндрю Циммерн
Эндрю Циммерн
Если вы хотите готовить, как бабушка-еврейка, рубленая куриная печень — отличное место для начала. Мой Баббе приготовил это блюдо на каждый праздничный ужин. Это был один из моих любимых рецептов с детства, когда я часами сидел на табурете у нее на кухне, наблюдая, как она готовит для небольшой армии. Сходите в настоящую мясную лавку и купите настоящую куриную печень, она имеет огромное значение во вкусе и текстуре блюда.
Посмотрите, как Эндрю делает этот рецепт:

Куриная печень рубленая
Состав
2 больших яйца
Лед
2 столовые ложки измельченной петрушки
1/2 стакана топленого куриного жира (шмальц)
1 мелко нарезанная луковица
Соль
Куриная печень 2 фунта, обрезанная
Перец свежемолотый
Маца для сервировки
Инструкции
В маленькой кастрюле залейте яйца холодной водой и доведите до кипения; варить на умеренном огне 10 минут. Слейте воду из яиц и сразу же залейте в кастрюлю холодную воду. Добавьте лед и дайте яйцам постоять до охлаждения. Слить воду с яиц и очистить от кожуры. Яйца, сваренные вкрутую, натрите на терке, переложите в большую миску с петрушкой и оставьте.
В большую сковороду добавьте 1/4 стакана шмальца. Добавьте лук и приправьте солью. Готовьте на умеренно слабом огне, время от времени помешивая, пока не станет мягким и не начнет подрумяниваться, около 10 минут. Положите лук в миску кухонного комбайна и дайте ему остыть, пока готовите печень.
Добавьте в сковороду 2 столовые ложки шмальца. Добавьте печень и готовьте на среднем или слабом огне, периодически переворачивая, около 20 минут.
Поместите их в кухонный комбайн и дайте остыть в течение 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте еще одну столовую ложку шмальца и взбивайте, пока печень не станет мелко нарезанной, но не однородной. Переложите печень в миску с яйцами и петрушкой и перемешайте. Прижмите полиэтиленовую пленку к поверхности и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Подавать с мацой.
• Семейная лапша Циммерн Кугель
• Картофельные латки Эндрю Циммерна
• Тушеная грудинка
Паштет из куриной печени — Рецепты Honeypie’s
Опубликовано 30 сентября 2016 г. Триш Лобенфельд — Закуски, Без глютена, Мясо / птица
Паштет из куриной печени был незнакомым мне в детстве. Моя мама часто (СЛИШКОМ часто) готовила на обед телячью печень. Он был слегка переварен и жевательный с таким же вкусом ливреи.Меня часто оставляли за столом, потому что я не доел обед. Со временем я научился разрезать его на мелкие кусочки и проглатывать целиком, запивая молоком — дети всегда находят способ!
Тетя Роз
Недавно скончалась тетя моего мужа Роз. Именно она готовила на еврейские праздники рубленую печень. Однажды я был у нее дома, когда она готовила паштет, и я воочию увидел, как она его готовит. Помню только масло, лук и печень. Тогда у меня не было предвидения, чтобы понять, насколько важно записывать семейные рецепты. Итак, предоставив свои собственные устройства, я создал рецепт, который, как мне кажется, работает.
Маринованный лук-шалот с шафраном
Я воспроизвел маринованный лук-шалот Бобби Флея, который он подает с одной из своих небольших тарелок с салатом из мидий и моллюсков, украшенным маринованным шалотом в шафране, в своем ресторане Gato. Абсолютно вкусно! Я подумала, какой отличный способ украсить паштет из куриной печени в дополнение к тертому яичному белку и яичному желтку.
Сэм
После того, как моя свекровь скончалась много лет назад, мы с невесткой разделили Седер и Рош ха-Шана.Как шикса (женщина нееврейка), я выбрала Рош ха-Шана, еврейский Новый год. Никаких диетических ограничений в меню.
Через год я решил мыслить нестандартно. Я исследовал праздник и обнаружил, что сладости были «традиционными». Я знал, что нельзя добавлять изюм в Халу, так как это расстроит моего тестя Сэма; но мне никогда не приходило в голову не использовать нарезанные яблоки (традиционный ингредиент Рош ха-Шана) для паштета вместо крекеров или хлеба. Терпкое хрустящее яблоко Granny Smith — отличная фольга для сочного паштета.
Ну, мой тесть остановил моего мужа и сказал, чтобы я больше этого не делал. Рубленая печень пошла на сухарики! Я никогда больше не подавала кусочки яблока, но это интересный и вкусный способ разнообразить паштет.
Итак, спасибо, тетя Роз и Сэм, за то, что дали мне понять азбуку рубленой печени!
Распечатать
Паштет из куриной печени
Протрите яичный белок и яичный желток по отдельности через мелкое сито для достижения наилучшего результата.Попробуйте паштет на ломтиках терпкого яблока для чего-нибудь особенного.
Состав
Масштаб 1x2x3x
Патент
¾ стакана (1 ½ палочки) несоленого сливочного масла
2 чашки нарезанного лука
Куриная печень 1 фунт, очищенная и промытая
¼ чашка Коньяка
1 чайная ложка прованских трав
1 чайная ложка крупной соли
½ чайной ложки свежемолотого перца
Гарнир
Тёртый яичный белок
Яичный желток тертый
Лук-шалот маринованный в шафране
Инструкции
Патент
Растопите масло в сковороде на среднем или сильном огне.
Добавьте лук и готовьте, пока он не начнет подрумяниваться по краям.
Влейте коньяк, перемешайте, чтобы на сковороде высыпались коричневые кусочки.
Добавьте куриную печень, прованские травы, соль и перец и готовьте, часто помешивая, пока печень не станет слегка розовой в центре.
Зачерпните это в кухонный комбайн и добавьте в пюре.
Поместите в 3 маленьких формочки.
Гарнир
Сверху на каждую формочку положите один из гарниров: тертый яичный белок, тертый яичный желтый цвет и маринованный лук-шалот в шафране
Подавать с тонкими ломтиками черного хлеба, кростини, крекерами или дольками яблока.
Банкноты
Хранить в холодильнике.
Теги: Вареные вкрутую яйца, паштет, Шафран, маринованный шафран
Тушеное мясо из куриной печени и желудка с перепелиным яйцом и горохом
автор: Vanjo Merano | размещено: 18 ноября, 2019 | изменено: 22 ноября 2019 г.
Приготовление тушеного мяса из куриной печени и желудка с перепелиными яйцами и горохом — хороший способ насладиться куриной печенью и желудком.Это блюдо можно употреблять как основное блюдо, как я всегда делаю. Вы также можете подавать это как «пулутан» с вашим любимым напитком для взрослых.
Посмотрев на рецепт ниже, вы заметите, что это улучшенный адобо. Я попытался добавить больше аромата, добавив в смесь устричный соус. Еще мне нравится более густой соус, поэтому добавлен кукурузный крахмал.
Овощи — всегда отличное дополнение к любому блюду. Это улучшает вкус и делает блюдо более привлекательным.Это были причины, по которым были добавлены перец горошком и красный перец. Думаю, идея удалась. Что вы думаете?
Это блюдо идеально подходит, когда хочется чего-нибудь вкусненького. Говоря о вкусе, обязательно приготовьте достаточно риса, так как он поможет сбалансировать вкус, когда вы наслаждаетесь блюдом.
Я предлагаю подавать это на обед в выходные с теплым рисом. Мне нравится есть его со стаканом лимонада. Остатки все еще можно подавать во второй половине дня в виде пулутана.
Как приготовить тушеное мясо из куриной печени и желудка с перепелиными яйцами и горохом
Обратите внимание, что желудки и печень необходимо подготовить, прежде чем формально приготовить блюдо.
Первое, что я оставил, — это сварить перепелиные яйца. Это самая легкая часть. Просто смешайте яйца с двумя стаканами воды и дайте воде достичь точки кипения. Как только это произойдет, продолжайте варить яйца в течение 3 минут. Это оно.
Желудки, с другой стороны, нужно варить до готовности.Это может занять от 40 до 60 минут, так как эта часть действительно сложная. Вы можете использовать скороварку, чтобы ускорить процесс. Просто готовьте под давлением от 10 до 12 минут.
Я смешал печень с устричным соусом и кукурузным крахмалом и жарил ее не менее минуты с каждой стороны. Результат не будет выглядеть привлекательным, но поверьте мне. Это будет выглядеть довольно позже.
Формальное приготовление начинается, когда готовы печень и желудки. Обжарить лук и чеснок, а затем добавить желудок. Приготовьте его по методу инадобо, добавив соевый соус, уксус и воду.Добавьте печень и дайте всему готовиться 7-8 минут. Затем выложите овощи и приправы. Наконец, добавьте вареные яйца.
Попробуйте это восхитительное тушеное мясо из куриной печени и желудка с перепелиными яйцами и горохом. Надеюсь, вам понравится готовить и есть это блюдо, как и мне.
Тушеная куриная печень и желудок с перепелиными яйцами и горохом
Тушеная куриная печень и желудок с перепелиными яйцами.
Ключевое слово адобонг манок, куриный желудок, сарса нг лечон Время приготовления 1 час 30 минут
Ингредиенты
1 фунт куриной печени
1 фунт куриного желудка
9 кусков перепелиных яиц
1 кусок красного болгарского перца, нарезанного
1 чашка горошек
3 столовые ложки устричного соуса
1 чайная ложка гранулированного белого сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1/4 стакана соевого соуса
2 столовые ложки белого уксуса
1 нарезанный лук
4 измельченных зубчика чеснока
3 / 4 стакана воды
Соль и черный молотый перец по вкусу
1/2 стакана растительного масла
Инструкции
Смешайте 2 стакана воды и перепелиные яйца в кастрюле. Дать воде закипеть. Как только вода закипит, установите средний огонь. Варить яйца 3 минуты. Слейте воду. Дайте яйцам остыть, а затем снимите скорлупу. Отложите яйца в сторону.
Вскипятите 4 стакана воды в кастрюле. Добавьте желудки. Варите от 40 до 60 минут или пока желудки не станут мягкими. Слейте воду. Отложите желудки в сторону.
Смешайте печень и устричный соус. Хорошо смешать. Добавьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не распределятся равномерно.
Нагрейте чашки масла в сковороде. Добавьте печень. Жарьте на сковороде каждую сторону в течение 1 минуты. Снимите со сковороды. Отложите в сторону.
Нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде. Как только масло нагреется, обжарьте лук и чеснок.
Добавьте вареный куриный желудок, когда лук станет мягким. Жаркое движения в течение 1 минуты.
Налейте в кастрюлю соевый соус, уксус и стакана воды. Накрыть крышкой и варить 2 минуты.
Добавьте куриную печень.Размешать. Накройте сковороду крышкой и продолжайте варить 5-8 минут. Примечание: при необходимости добавьте воды.
Положите в сковороду очищенный горошек и болгарский перец. Варить 2 минуты.
Добавьте сахар, затем приправьте молотым черным перцем и солью.
Выложите вареные яйца в сковороду. Размешать.
Переложите на сервировочную тарелку. Подавать с теплым белым рисом.
Делитесь и наслаждайтесь!
Питание
Калорий: 1798 ккал | Углеводы: 53 г | Белки: 91 г | Жиры: 136 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 1641 мг | Натрий: 5076 мг | Калий: 1822 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 55040 МЕ | Витамин C: 304 мг | Кальций: 154 мг | Железо: 45 мг
Смотреть, как приготовить куриную печень и рагу из желудка с перепелиными яйцами и горохом
<noscript><img src='/800/600/https/i1.wp.com/attuale.ru/wp-content/uploads/2017/07/salat-pechen-treski-1b.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/8V1xuQPFL4I?wmode=transparent&fs=1&hl=en&modestbranding=1&iv_load_policy=3&showsearch=0&rel=0&theme=dark» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Салат из печени трески — Каковы преимущества печени трески
Каковы преимущества печени трески
Это хорошо для тех, у кого ревматизм, артрит или боли в суставах.Также очень хорошо поддерживать красивый внешний вид кожи и способствовать ее заживлению. Могу сказать, что это правда! Когда мой сын родился, у него была сильная сыпь от подгузников, и мы безуспешно пробовали разные кремы, пока не нашли этот крем, который пахнет рыбьим жиром, и менее чем за один день он стал совершенно новым! Если вы хотите знать, какой это крем Desitin, даже я использую его для любых повреждений кожи. Это чудо работает!

Какие витамины вы найдете в печени трески
Печень трески богата витаминами A и D.Эти витамины необходимы для хорошей когнитивной деятельности. Это помогает поддерживать нормальную работу мозга по мере взросления. Это также помогает уменьшить беспокойство и снизить двигательные навыки. Кроме того, поскольку печень трески обычно сохраняется в собственном масле, она является источником отличных жирных кислот омега-3, что позволило ученым обнаружить группу молекул, обладающих противовоспалительными свойствами. Так что не спускайте носа с этой вонючей хорошей штукой! Это полезно для работы вашего мозга и сохраняет вашу кожу, ногти и волосы в хорошем состоянии!
Что можно приготовить из печени трески
Из нее можно приготовить паштет, но мне больше всего нравится салат из печени трески.Мой свекор из России представил мне его много лет назад, но недавно я немного изменил его, и теперь всем он нравится!
Как приготовить салат из печени трески
Первым делом нужно отварные яйца. Убедитесь, что они сварены вкрутую. Во-вторых, мелко нарезать зеленый лук и свежий укроп. Держись в стороне. Когда яйца остынут, очистите скорлупу и нарежьте ее небольшими кусочками. Положите кусок в салатник. Добавьте нарезанный лук и свежий укроп.Наконец откройте банку с печенью трески и вылейте целую банку в смесь яиц, лука и укропа. Вилкой аккуратно перемешайте все ингредиенты. Если у вас есть большая часть печени трески, просто используйте вилку, чтобы уменьшить ее размер. Вы можете подавать этот салат в чистом виде или с кусочком хлеба или крекерами. Соль не нужна, потому что обычно печень трески из консервной банки достаточно соленая. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней. Если вы можете:)! Приятного аппетита!
Салат из печени трески
от Melanie Dompierre
Порций: 4
Как приготовить салат из печени трески для своей семьи!
1 банка печени трески (4.26 унций)
6 сваренных вкрутую яиц
2 столовые ложки свежего укропа
3 зеленые луковицы (мелко нарезанные)
Вареные яйца. Убедитесь, что они сварены вкрутую.
Мелко нарезать зеленый лук и свежий укроп. Держись в стороне.
No related posts.