Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт маринованного болгарского перца — 12 пошаговых фото в рецепте

Маринованный болгарский перец может быть и очень вкусной закуской, и ароматным салатом, и ярким гарниром. Он универсален, его можно использовать в разных блюдах. Поэтому очень удобно иметь в холодильнике баночку такого деликатеса.  Пока осень и на прилавках магазинов много сочного перца, воспользуемся рецептом приготовления маринованного болгарского перца, пополнив свои закрома замечательным лакомством. Потом эти перчики обязательно вас  порадуют.

Ингредиенты

Для приготовления маринованных болгарских перцев понадобится:

перцы болгарские — 1 кг;

лук репчатый — 2 шт.;

чеснок — 6 зубчиков.

Для маринада:

уксус 9% — 2 стакана;

вода — 1/4 стакана;

сахар — 1/3 стакана;

соль — 1 ч. л.;

сушеный тимьян — 1 ст. л.;

острый сушеный перец — 1 шт.

*Это вариант острого, пикантного маринада.

Этапы приготовления

Перцы болгарские вымыть и освободить от внутренностей.

Приготовить репчатый лук.

Нарезать перцы и лук тонкими кольцами.

Чеснок нарезать тонкими пластинами.

Плотно набить банки перцами с луком и чесноком.

Для маринада взять кастрюлю, вылить в нее уксус и воду, добавить соль, сахар, сухой острый перец, сушеный тимьян, довести маринад до кипения и сразу выключить.

Только что вскипевшим маринадом залить банки с перцами.

Если делать такой маринованный перец на зиму, то нужно обязательно его простерилизовать. Для этого в кастрюлю положить салфетку, на нее установить банку с перцами, накрытую крышкой, и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и держать на маленьком огне 1-литровые банки 15 минут, затем вытащить, закрутить на банках крышки, перевернуть банки и оставить остывать. Через 12 часов банки с маринованным болгарским перцем можно убрать на хранение.

Этот перец можно закрыть и обычными крышками, а затем убрать в холодильник. Такой маринованный болгарский перец будет храниться 1 месяц. Его можно добавлять в качестве дополнительного гарнира, делать из него салат, добавлять на бутерброд. Он очень вкусный, сочный и ароматный.

Приятного аппетита и вкусной зимы вам!

Салат овощной консервированный рецепт с фото пошагово

— 0,5 стакана 6% уксуса,
— 1,5 кг лука,
— 1,5 кг сладкого перца,
— 1 стакан растительного масла (250 мл),
— 1,5 кг помидоров,
— 3 ст.ложки соли
— 1,5 кг моркови,
— 1 стакан сахара,

Как приготовить Салат овощной консервированный рецепт пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Похожие рецепты

Хрустящий маринованный перец на зиму дольками

По этому простому в приготовлении рецепту маринованный перец на зиму получается сочным и, в достаточной степени, острым.так что баночку с этой заготовкой на зиму уж лучше всего открыть для закуски к какому-нибудь горячительному напитку или же к сильно мясному и жирному блюду (например, шашлык). Для этого Именно перец на зиму лучше мариновать небольшими порциями: например в баночках 0,5 литров или 0,4литра.

Для вкуснейшей острой закуски маринованный перец дольками потребуется:

• На один килограмм сладкого болгарского перца (лучше брать сочные и мясистые плоды)
• уксус — одна столовая ложка/ на литр маринада
• 200 миллилитров масла растительного
• сахар — пол столовой ложки/ на литр маринада
• чеснок — один зубочек на баночку
• соль — одна столовая ложка/на один литр маринада
• Специи:зелень петрушки, лист лавровый, гвоздика, черный и душистый перец горошком,
  горький острый перец или молотый красны

Маринованный болгарский перец на зиму– приготовление:

1. Тщательно помыть перец, удалить плодоножку, очистить от семян и разрезать каждую перчинку на четыре части, если перец крупный, то на шесть — восемь частейй.
2. Закипятить воду и довести её до кипения. После обдать кипятком порезанный перец. Болгарский перец держать в горячей воде не более одной минуты, тогда маринованный перец зимой получится хрустящим.

3. Заполнить подготовленным перцем чистые стерильные и сухие банки на три четверти и залить их горячей водой до самого верха.
4.Далее, аккуратно посливать воду из банок с перцем в отдельную посуду и сварить маринад для маринованного перца

5. Как приготовить маринад для маринованного перца на зиму. 
Кастрюлю с водой, слитой из баночек, поставить на плиту ( на средний огонь) и дать ей закипеть. Добавить соль, сахар и ваши любимые специи. Далее, прокипятить пару минут маринад и разлить по банкам с перцем.
Вскипятить растительное масло и также разлить его по банкам. В каждую банку с маринованным перцем на зиму добавить уксус.

Накрыть крышками и стерилизовать банки с закуской из перца около пяти-семи минут.
Закатать, перевернуть верх дном и оставить остывать в тепле. После полного остывания перца перенести банки в какое-нибудь прохладное место.
P.S. Маринованный перец на зиму получается хрустящим и острым. Отличная закуска на зиму для вашего стола!

Маринованный салат на зиму

Автор АнастасияВремя чтения 3 мин.Просмотры 90Опубликовано 18.07.2011

Один из самых популярных способов заготовки овощей на зиму — это маринование. Уксус не только сохраняет овощи на долгое время, но и придает им пикантный вкус. Почему бы не закрыть на зиму

Маринованный салат по-итальянски

Для приготовления итальянского маринованного салата нам понадобятся:

• 1,25 кг красного и желтого сладкого перца
• 1,25 кг баклажанов
• 1,5 л белого винного уксуса
• 600 мл оливкового масла
• 300 г соли
• 6 зубчиков чеснока
• 2 крупных стручка красного перца чили
• 2 ст.л. сушеного орегано

Перец моем, удаляем семена и плодоножку и нарезаем вдоль на тонкие полоски. Свежие баклажаны моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, а затем — такими же полосками, как и перец.

Берем пластиковый контейнер, кладем на дно слой нарезанного перца, посыпаем солью. Продолжаем выкладывать перец слоями, пересыпая их солью. Затем кладем сверху груз. Точно так же выкладываем слоями баклажаны в другом контейнере. Отставляем на полтора часа, чтобы овощи пустили сок.

Через полтора часа сливаем выделившуюся жидкость, отжимаем остаток жидкости из овощей руками и кладем баклажаны и перец обратно в контейнеры. Заливаем овощи уксусом и оставляем еще на полтора часа.

Через полтора часа сливаем уксус, отжимаем овощи руками и перекладываем в миску с мелко порезанным чесноком, перцем чили, сушеным орегано и оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.

Стерилизуем банку, перекладываем в нее салат и плотно закупориваем.

Маринованный салат из помидоров

Для приготовления маринованного салата с помидорами нам будут нужны такие ингредиенты:

• помидоры из расчета на одну литровую банку
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 1 луковица
• 1 л воды
• 75 г сахара
• 30 г соли
• 15 мл 9% уксуса
• 10-15 горошин черного перца
• 3-5 бутонов гвоздики
• 2-3 лавровых листа

Литровую банку стерилизуем. Заливаем в банку подсолнечное масло. Помидоры моем, нарезаем кольцами и укладываем в банку (ее нужно наполнить доверху). Репчатый лук чистим, нарезаем кольцами и кладем сверху на помидоры.

Затем готовим маринад. В кастрюлю с литром воды выливаем уксус, кладем соль, сахар и специи (черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику). Доводим рассол до кипения.

Выливаем кипящий рассол в банку с нарезанными помидорами и луком, следя за тем, чтобы специи по возможности распределялись равномерно. Стерилизуем банку в течение 15-20 минут, закатываем и ставим вверх дном для охлаждения.

Маринованный салат из огурцов

Чтобы приготовить маринованный салат из огурцов на зиму, нам нужно будет взять следующие продукты:

• 5 кг свежих огурцов
• 1 кг репчатого лука
• 300 мл 9% уксуса
• 200 мл растительного масла
• 60 г соли
• 25 г сахара
• зелень укропа и петрушки — по вкусу

Огурцы моем, если у них плотная шкурка — еще и чистим и нарезаем кружками. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Зелень петрушки и укропа тщательно моем и мелко рубим.

Берем эмалированную емкость (таз, кастрюлю), выкладываем в нее огурцы, лук и зелень. Заливаем овощи растительным маслом, добавляем уксус, сахар и соль и оставляем на сутки для маринования.

Стерилизуем пол-литровые банки, раскладываем в них салат и прикрываем банки крышками. Стерилизуем банки с салатом в горячей воде в течение 15-20 минут. Закрываем банки простерилизованными крышками.

Приятного аппетита!

Сладкий перец на зиму | OMJ

Заготовки на зиму из болгарского перца: рецепты с фото

Из сладкого перца на зиму можно приготовить массу интересных и вкусных закруток, так как этот овощ считается одним из самых универсальных среди своих «грядочных собратьев». Лечо, аджика, овощные салаты, залитые оригинальными маринадами-ассорти — это далеко не полный список рецептов вкусных заготовок из перца на зиму, которые можно приготовить в считанные минуты.

«Пряный» маринованный перец

Данный рецепт заготовки сладкого перца на зиму станет отличной альтернативой традиционному лечо. Заготовленный таким образом овощ можно подавать не только в виде салата, но и в качестве дополнения к основным овощным блюдам, соусам и оригинальным бутербродам.

На 2,5 кг перца понадобится:

• по 250 мл уксуса 6% и раст. масла
• 150 г жидкого меда
• черный перец, лавровый лист, гвоздика
• 1 головка чеснока
• корица (1 ч.л.) и соль

Приготовление: перец помыть и разрезать вдоль на 4 части (можно мельче). Сварить маринад из раст. масла, уксуса, меда, приправ и столовой ложки соли. В кипящую смесь выложить нарезанный перец и на медленном огне проварить 5 минут. Переложить перец в банки и залить кипящим маринадом. Для длительного хранения банки рекомендуется стерилизовать 15 минут.

Овощной плов «Завтрак туриста»

Этот рецепт заготовки из перца на зиму станет «палочкой-выручалкой» в арсенале каждой хозяйки. Такая сытная закрутка — это не только вкусный и полезный гарнир к мясному блюду, но и настоящее спасение для «голодной» семьи, когда времени на готовку катастрофически не хватает.

На 2 кг перца:

• помидоры (1,5−2 кг)
• морковь и лук (по 0,5 кг)
• 2 стакана раст. масла (можно меньше)
• 2 ст. риса
• стакан сахара
• 4 ст.л. соли

Приготовление: рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Овощи нарезать на кубики и сложить в одну кастрюлю, залить растительным маслом и добавить специи. Тем временем обжарить лук и положить к овощам, протушить смесь 10 минут, добавить рис и еще 10 минут проварить на слабом огне. Разложить плов из сладкого перца с банки, стерилизовать 15 мин.

Аджика «Пальчики оближешь»

Данный рецепт заготовки из сладкого перца на зиму — это самый простейший вариант закрутки из этого овоща. Аджика из перца получается в меру острой, но невероятно сочной и ароматной, поэтому придется по душе даже самым требовательным гурманам.

На 1 кг сладкого перца:

• 250 г перца чили
• 1 головка чеснока (можно больше)
• 4 ст.л. сахара
• 1 ст.л. соли
• 50 мл 9-процентного уксуса

Приготовление: все ингредиенты для аджики из перца перемолоть через мясорубку или измельчить блендером. Овощную смесь довести до кипения и проварить 3 минуты. Затем добавить к аджике соль и сахар, проварить еще 3 минуты. На последнем этапе добавить к овощной смеси уксус, проварить 3 мин, разлить по банкам и закатать.

Острый маринованный перец «Мужская радость»

Заготовки из острого перца на зиму, рецепты которых особенно любят мужчины, практически не отличаются от закруток из сладкого перца. Этот пикантный овощ также можно мариновать, засаливать и перекручивать в аджику.

Маринад для 1,5 кг острого перца :

• вода 1000 мл
• ½ стакана раст. масла
• по 1,5 ст.л. соли и сахара
• 30 мл уксуса (по столовой ложке на 0,5-литровую банку)
• гвоздика и несколько веточек мяты

Приготовление: перец цельными стручками уложить в банки, добавить гвоздику и мяту, залить кипятком. Через 10 мин слить воду и сварить из нее маринад, добавив масло, сахар и соль. В банки с перцами добавить уксус, залить полученным маринадом и закатать.

На заметку: рецепты заготовок из перца на зиму не всегда предполагают маринование и тепловую обработку. Сладкий перец можно также заморозить и зимой этот овощ всегда будет под рукой в свежем виде для приготовления любых блюд. Заморозить перец легко и просто — нарезать овощи соломкой, сложить в герметические пакеты и отправить в морозильную камеру с сухой заморозкой.

Маринованный перец: лучшие рецепты на зиму

Маринованный перец известен не только своими вкусовыми качествами, но и вариантами последующего использования зимой не только как холодной закуски. Этот овощ маринуют целиком, нарезанным соломкой или половинками. Внутренность и семена можно удалять, но можно и оставлять. Вкусная и особенная закуска разнообразит зимний стол и внесет приятную нотку разнообразия в повседневное меню.

Маринованный перец известен не только своими вкусовыми качествами, но и вариантами последующего использования зимой

Маринованный перец: простой рецепт на зиму

Есть рецепты, позволяющие приготовить маринованный перец быстро, без лишних хлопот и временных затрат.

Для быстрого приготовления маринованного сладкого овоща понадобится:

• полкилограмма основного ингредиента;
• маленькая ложка лимонной кислоты.

Перцы для этой заготовки следует брать сочные и спелые, без подпорченных бочков и с ненарушенной целостностью.

Как готовить:

1. Овощи моют, удаляют плодоножку и семена внутри. Сохранность плода сохраняют тщательно, поэтому семена удаляют аккуратно.
2. В предварительно вымытую и прогретую над паром емкость укладывают аккуратно перцы, заполнив до верха.
3. Заливают овощ в банке крутым кипятком, накрывают крышкой и оставляют на четверть часа.
4. Сливают жидкость и повторно доводят до кипения.
5. Заливают содержимое емкостей, вводят лимонную кислоту и сразу закатывают.

Консервированный простой перец зимой используют для того, чтоб наполнить мясным или грибным фаршем, а также и просто нарезают тонкой соломкой в салат.

Маринованный перец: рецепт бабушки Эммы (видео)

Рецепт быстрого приготовления маринованного перца

Быстрое маринование болгарского овоща можно делать, нарезав его половинками или четвертинками.

Также читайте: Как солить цветную капусту: ТОП-5 простых рецептов

Для быстрого маринования на зиму сочного перца понадобятся составляющие рецепта:

• 4 килограмма основного ингредиента;
• 200 грамм уксуса;
• 200 грамм сахара;
• 40 грамм соли;
• специи по предпочтениям.

О сохранности такого перца в маринаде можно не переживать

Для того, чтоб быстро замариновать овощ для зимней закуски, соблюдают последовательность:

1. Овощ моют, избавляют внутренности и обрезают зону плодоножки, измельчают половинками или четвертинками, в зависимости от размера овоща.
2. В литр жидкости вводят составляющие маринада, вводят туда же литр масла и отправляют на огонь. Варят 5 минут, в конце добавляют уксус.
3. Сразу после этого закладывают подготовленные половинки и варят в течение 7 минут после закипания.
4. В чистые и тщательно пропаренные емкости перекладывают дольки, стараясь закладывать овощ не плотно. Заливают кипящим рассолом и сразу закрывают.

О сохранности такого перца в маринаде можно не переживать: он неплохо переживает зиму в любых условиях.

Болгарский перец в маринаде с маслом

Консервирование сладкого ароматного перца с чесноком и маслом не покажется трудным делом даже молодым и начинающим хозяйкам.

Основными продуктами для такой закуски являются:

• полтора килограмма овоща;
• чили;
• 6 чесночных зубков;
• 20 грамм каменной соли;
• 75 грамм сахарного песка;
• 75 грамм уксуса.

Готовое блюдо отличается особенным приятным привкусом и немного пряным ароматом

Консервация ароматного перца начинается с подготовки емкостей: их тщательно моют и пропаривают в течение нескольких минут.

Как готовить:

1. Основной ингредиент чистят, удаляют семена и плодоножку и измельчают кубиками. Очищенный чеснок измельчают, а чили нарезают колечками.
2. В 350 грамм жидкости добавляют соль, сахар, масло и оставшиеся ингредиенты. Перемешивают и отправляют на огонь, доводят до кипения и варят 3 минуты.
3. Вводят в кипящий рассол овощные кубики и уксус, кипятят в течение 10 минут.
4. Перекладывают овощ в стерильные емкости, заливают горячим рассолом и сразу закатывают.

Готовое блюдо отличается особенным приятным привкусом и немного пряным ароматом. Подают к столу его в качестве холодной закуски, как ингредиент салатных блюд или добавка в горячие блюда.

Жареный маринованный перец

Вкусной закуской считается болгарский перец, замаринованный целыми плодами. Его незабываемый вкус понравится всем, к тому же, это блюдо получается сытным.

Также читайте: Самые вкусные салаты на зиму: ТОП-5 рецептов

Готовится засолка из следующих продуктов:

• килограмм основного ингредиента;
• полстакана уксуса;
• 30 грамм соли;
• 10 чесночных зубцов;
• 70 грамм очищенного масла.

Такую закуску можно закрывать без стерилизации

Готовится закуска с поэтапным соблюдением действий:

1. Перец тщательно моют, вместе с плодоножкой подсушивают бумажным полотенцем.
2. Обжаривают целые плоды с двух сторон на масле до мягкости.
3. Соль смешивают с уксусом, обмакивают каждый перчик в эту смесь и сразу закладывают в стерильные емкости, пересыпая резаным чесноком.
4. В каждую емкость добавляют пару ложек рафинированного масла и сразу закатывают.

Такую закуску можно закрывать без стерилизации, она неплохо сохранится в течение долгой зимы. Её отправляют на хранение в кладовку или погреб, выдержит зиму эта консервация и при комнатной температуре.

Консервирование сладкого перца без стерилизации

Сделать без стерилизации в заливке перец можно и по-другому рецепту. В этом случае овощ маринуют небольшими длинными «лодочками», он особенно вкусный как холодная закуска.

Для заготовки понадобится:

• килограмм перца;
• 100 грамм рафинированного масла;
• 100 грамм уксуса;
• 90 грамм сахара.

Блюдо быстро готовится

Последовательность приготовления маринованной закуски:

1. Овощи тщательно моют, очищают от плодоножки и семян. Нарезают четвертинками.
2. В чистую емкость наливают масло, уксус и сахар, хорошо перемешивают, доводят до кипения.
3. Закладывают в маринад четвертинки и ломтики, доводят до кипения и варят 10 минут.
4. В заранее простерилизованные емкости укладывают четвертинки, слегка накалывая каждый вилкой.
5. Наполненные банки заливают кипящим рассолом и сразу закрывают крышками.

К новогоднему столу такие «лодочки» станут незаменимым дополнением. Их эстетический и нарядный внешний вид позволит также их использовать для украшения других блюд.

Сладкий закусочный овощ

Соленый и одновременно сладкий маринованный овощ у гостей вызывает удивление и недоумение, так как вкус его необычный и изысканный.

Также читайте: Болгарский перец на зиму: простые и вкусные рецепты

Для того, чтоб сделать закуску для зимы запасаются ингредиентами:

• 3 килограмма перца;
• стакан яблочного уксуса;
• стакан сахарного песка;
• 40 грамм соли.

Готовят изысканную закуску с соблюдением последовательности действий:

1. Овощи тщательно моют, подсушивают бумажным полотенцем, не нарушая целостности плодов и сохраняя плодоножки.
2. Бланшируют целые плоды в кипящей воде в течение трех минут, после чего вынимают с помощью шумовки и дают стечь лишней жидкости.
3. Укладывают плоды в стерильные емкости.
4. В жидкость, в которой варились перцы, добавляют соль, сахар, масло, перемешивают и доводят до кипения. Вводят уксус.
5. Овощ в банках заливают горячим рассолом, накрывают крышками и отправляют стерилизовать на водяной бане в течение четверти часа.
6. Закатывают и дают остыть в естественных условиях.

Готовить сладкий маринад можно также и с медом, он добавит готовому блюду особенный аромат и вкус. После открывания банку следует хранить в холоде, чтоб избежать порчи готового продукта.

Маринованный острый перец (видео)

Мариновать перец на зиму можно разными способами: кто-то предпочитает соленые овощи, кому-то понравятся кисло-сладкие. Имеющиеся вариации позволяют удовлетворить вкусовые предпочтения даже самых изысканных гурманов, а готовое блюдо разнообразит зимний стол, добавит витаминов и напомнит о теплом лете.

Салат с маринованным болгарским перцем

Салат с маринованным болгарским перцем – если вы любите овощные салаты, то этот рецепт для вас! Необычный и пряный – он точно еще раз будет гостем на вашем столе.

Главное – правильно соединить ингредиенты

Я замариновала болгарский перец (например, маринованный болгарский перец в масле с чесноком), и мне не терпелось приготовить с ним какое-нибудь интересное блюдо. Самое простое – это салат. Набор продуктов, имеющихся в наличии, у меня был не столь богат. Я выбрала те, которые сочетаются между собой, на мой взгляд.

Результат меня приятно порадовал! В этом салате самое интересное то, что сырые овощи (кабачок и помидоры) сочетаются с маринованными (болгарский перец) и пряными (сливами).

Свежий, вкусный, полезный, в меру пикантный салат подойдет и для обеда, и для ужина. А еще он постный, поэтому устроит всех, в том числе и постящихся, и веганов.

Ингредиенты для салата с маринованным болгарским перцем

• Маринованный болгарский перец — 1 шт.
• Молодой кабачок — 0,5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Пряные сливы — 10 шт.
• Укроп — 0,5 пучков
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Рецепт салата с маринованным болгарским перцем

1. Кабачок вымыла и сняла с него кожицу. Порезала мелким кубиком.

2. Помидоры тоже вымыла, удалила плодоножки, удалила кожуру. Порезала кубиком, как и кабачок.

3. Измельчила вымытый укроп. Отправила его к кабачку с помидорами.

4. Выложила в салатник маринованный болгарский перец – прямо брусочками, как и мариновала. Резать его не стала.

5. И в конце выложила пряные сливы. Так как они уже и с чесноком, и с приправами, специи больше никакие я не использовала.

6. Тщательно перемешала все ингредиенты, сняла пробу. Добавила оливковое масло, но совсем немного, так как и сливы, и маринованный перец уже были заправлены маслом. Чуть досолила.

7. Вот и все — прекрасный овощной салат с оригинальным вкусом готов!

Приятного аппетита!

Маринованный перец в сладком соусе на зиму. Маринованный перец быстрого приготовления

Добрый день уважаемые читатели! Маринованная конфета — очень вкусная и полезная закуска или полноценный гарнир зимой.

Даже ранней весной еще нет свежих овощей и фруктов, очень хорошо открыть банку и пополнить организм полезными витаминами, которых так не хватает в это время года.

Для домашнего консервирования выбирайте ярко-красные или желтые плоды, чтобы в дальнейшем посуда была ярче и наряднее.А рецептов приготовления маринованного перца очень много.

Я только что собрал несколько, которые, на мой взгляд, самые вкусные и простые в приготовлении. А вы выбираете понравившуюся.

Перец сладкий маринованный на зиму самый простой рецепт

Вам понадобится:

Для канистр 6 литров

• 4-5 кг. — перец сладкий (желательно красный или желтый)
• 7 ст. ложки — сахар
• 1,5 ст. ложки — соль
• 1,5 литра — чистая холодная вода
• 50 гр.- уксус 9%
• 6 шт. — лавровый лист большой
• 6 шт. — большие зубы
• 30 шт. — бутоны острой гвоздики и перца
• 6 шт. — перец чили мелкий (если стручки большие, то нарезать кусочками)

Как приготовить:

1. Нам нужно подготовить перец. Вымойте овощ, срежьте хвостик, удалите семена и перегородки. Нарезать кружочками.

2. Банки должны быть подготовлены. Разложить по простерилизованным банкам — 5 шт.черный перец горошком, гвоздика и лавровый лист, перец чили, долька чеснока.

3. В отдельную кастрюлю налить холодную воду, всыпать соль и сахар, когда заливка закипит, всыпать уксус. Попробуйте, если что-то не нравится, можно добавить немного соли или сахара.

4. Перец измельченный опускают в кипящий рассол порциями. Подержать 6-7 минут и разложить по банкам.

5. Залить рассолом и закатать крышками.

Калорийность болгарского перца маринованного в рассоле на 100 гр.- 25 ккал

Приятного аппетита!

Болгарский перец маринованный на растительном масле на зиму

Вам понадобится:

• 1 кг. — болгарский перец (желательно красный или желтый)
• 1 стакан сахара
• 350 мл. — чистая холодная вода
• 150 мл. — уксус 9%
• 150 мл. — масло любое растительное (желательно оливковое)
• 1 чайная ложка с горкой — соль
• Черный перец, гвоздика, лавровый лист и чеснок — все на ваш вкус

Как приготовить:

1. Нам нужно подготовить перец. Плоды промывают, плодоножку срезают, удаляют семена и перегородки. Нарезать кружочками.

2. Приготовление маринада. В большой кастрюле или миске вскипятите воду, затем добавьте масло, соль, сахар и в самом конце — уксус. Разведите небольшой огонь.

3. Отправить кусочки перца в масляный маринад и варить 10 минут. Перец закипит и станет мягким.

4. Через 10 минут разложите готовые изделия шумовкой по стерилизованным банкам.

5. Снова вскипятить начинку и разлить по банкам. Сверните банки.

6. Хранить в прохладном и темном месте.

Калорийность маринованного перца в масле на 100 гр. — 194 ккал

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Перец болгарский маринованный на зиму

Перец болгарский маринованный с чесноком

Перец болгарский маринованный с чесноком и зеленью на зиму

Перец по этому рецепту представляет собой готовый вкусный салат с чесноком, зеленью и заправленный растительным маслом.Мгновенно разбивается! И они будут просить больше добавок!

Вам понадобится:

• 1 кг. — перец сладкий
• По 1,5 чайных ложки — соль и сахар
• 100 мл. — масло растительное любое
• 1 шт. — большая головка чеснока
• Пучки, пучки или другие зелень
• 50 мл. — уксус 9%
• Черный перец и лавровый лист — по вкусу

Как приготовить:

1. Перец вымыть и обсушить на полотенце.

2. Застелить противень фольгой, разложить целые плоды и отправить в духовку запекаться при 180 градусах на 30-60 минут. Время зависит от размера плода.

3. Когда перец сморщится и начнет запекаться, его нужно вынуть из духовки и сложить в полиэтиленовый пакет. Плотно завяжите пакет. Оставьте на 5 минут. После такой «ванны» перец хорошо очищается!

4. С печеного перца удалить кожицу, хвостик и семена.Все эти действия лучше проводить над миской, так как перец очень сочный и сок стечет. Нарезать кусочками и откинуть их на дуршлаг или сито, чтобы слить весь сок. Сделаем из него маринад.

5. Приготовление маринада. Вылейте весь собранный сок в кастрюлю и добавьте масло. Доведите до кипения и всыпьте соль и сахар. Помешивая, растворите соль и сахар, теперь можно добавить уксус и снять с огня.

6. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Зелень помыть и мелко нарезать.

7. В стерилизованных банках укладывают слоями — перец (до середины банки), зелень и чеснок. Затем снова поперчить и залить маринадом.

8. Заполненные банки стерилизуют 20-25 минут и закатывают.

9. Можно есть через 2 недели.

Приятного аппетита!

Видео рецепт: Перец болгарский маринованный с укропом и чесноком на зиму

Перец целиком маринованный для фаршировки

Если вы хотите побаловать себя фаршированным перцем зимой, есть 2 варианта.Первый — заморозить свежий перец, а второй — закатать целые перцы в банки!

Это если в морозильной камере уже нет свободного места. И лето на вашем столе всегда будет!

Вам понадобится:

Для 3-х литровой банки

• 1,5 кг. — перец
• 1 -1,5 литра — чистая холодная вода
• 1/2 ст. ложки — сахар
• 1 ст. ложка — соль
• 2 ст. ложки — уксус 9%
• Лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, гвоздика — все на ваш вкус, парочка вещей

Как приготовить:

1. Плоды вымыть и аккуратно отрезать хвостик. Удалите весь центр (семена и перегородки).

2. Приготовьте рассол: в большую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, лимонную кислоту и соль. Кипятить.

3. Очищенный перец опустить в кипящий рассол на 2-3 минуты и сразу же под холодной водой.

4. Разложите ошпаренные фрукты по банкам. Может быть один на один. Только не давить и плотно не набивать. Залить горячим рассолом.

5. Стерилизовать заполненные банки в течение 15 минут и закатать.

Приятного аппетита!

Рецепт видео: Заготовка перца на озимую начинку

Перец болгарский маринованный быстрого приготовления

Вам понадобится:

• 2 кг. — болгарский перец
• 1 шт. — острый перец чили
• по 100 мл. — любая и уксус 9%
• 100 г — соль
• 1,5 ст. ложки — сахар
• 1 литр — чистая вода

Как приготовить:

1. Вымойте и очистите фрукты. Нарезать крупными кусочками.

2. Приготовление рассола. В большую кастрюлю налить воды, в самом конце добавить масло, соль, сахар и уксус.

3. В кипящий маринад кусочки перца лучше опускать порциями на 6 минут.

4. Вареный перец выложить в банку, залить кипящим маринадом, сверху положить острый перец.

5. Когда маринованный перец остынет, поставить банку в холодильник.Можно сразу съесть, но вкуснее будет на следующий день, когда кусочки хорошо пропитаются маринадом.

На заметку! Перец можно подавать через 2 часа.

Приятного аппетита!

Рецепт видео: Маринованный перец — самый простой и быстрый рецепт

Перец болгарский маринованный с луком — быстро, просто и вкусно

Это быстрая и вкусная закуска, если вам нужно в короткие сроки накрыть стол к приходу гостей.Но вы можете просто побаловать свою семью.

Готовить очень просто и не займет много времени. А вы просто слизываете результат. Давай начнем!

Вам понадобится:

• 4-5 шт. — болгарский перец
• 2 шт. — головки лука (можно красные)
• Пучок разной зелени (укроп, петрушка …) — на ваш вкус
• 2 ст. ложки — масло растительное любое
• 3-4 шт. — зубчики чеснока
• Соль, сахар — по вкусу
• 1 чайная ложка — вино или
• 3-4 шт.- душистый перец и черный горошек

Как приготовить:

1. Для начала нужно замариновать лук. Режем тонкими полукольцами и складываем в банку, добавляем соль, перец, сахар, винный уксус. Оставить на 2 часа впитаться. Вечером можно приготовить лук.

2. Перец вымыть, очистить, смазать любым растительным маслом, запечь в духовке или микроволновке. С печеных перцев снимать кожицу — это необязательно, но без кожуры намного вкуснее.

3. Свежую зелень, чеснок мелко нарезать и добавить к маринованному луку. Все перемешиваем.

4. Залейте полученной массой запеченный перец и выложите в сервировочную посуду.

5. Подготовка заливки. Смешать масло и уксус, можно добавить зелень.

6. Полученной массой залить перец. Можно подавать на стол!

На заметку! Блюдо желательно постоять около часа, тогда перец пропитается начинкой и станет еще вкуснее.

Приятного аппетита! И удачи в подготовке к зиме!

Видео-рецепт: Сладкий перец по-корейски с луком

В контакте с

Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками. Вымойте, очистите, натрите морковь по-корейски или нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

Смешайте болгарский перец, морковь, лук и чеснок. Все хорошо перемешать.

Приготовить маринад: в кастрюлю налить воду, растительное масло, всыпать сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.Довести до кипения и тушить 1-2 минуты на среднем огне. Влейте уксус и снимите с огня.

Залить овощи горячим маринадом. Закройте банку нейлоновой или завинчивающейся крышкой и дайте полностью остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник.

Через день будет готов ароматный и очень вкусный болгарский перец, маринованный с луком и морковью. Хранить его нужно в холодильнике не более двух недель. Этот рецепт не предназначен для приготовления на зиму! Закуска получается вкусной, но готовится очень быстро!

Маринованный перец — пикантная закуска, которая нравится почти всем.Его можно подавать отдельно, можно добавлять в гарнир к мясному блюду, можно использовать для приготовления салатов. Многие хозяйки готовят эту еду на зиму, но нет необходимости ждать, пока придет время открывать такие заготовки. Маринованный перец быстрого приготовления так же вкусен, как и консервированный, но вы можете съесть его на следующий день, а иногда и раньше.

Функции приготовления

Быстро замариновать перец сможет даже неопытная хозяйка, но для достижения наилучшего результата ей необходимо знать несколько моментов.

• Целый перец быстро не маринуется. Обычно его нарезают длинными толстыми полосками или кусками, составляющими четверть или одну шестую часть овоща.
• Перец другой. Лучше замариновать мясистые сорта с толстой кожицей. Из таких овощей закуска получается вкуснее и сочнее.
• Не рекомендуется использовать для маринования перца металлические емкости, особенно если они алюминиевые. Они придают закуске неприятное послевкусие, а алюминий при контакте с кислотами образует вредные вещества.Лучше использовать банки или стеклянные формы для запекания, пластиковые емкости. Эмалированная посуда тоже подойдет. Вы можете использовать два пакета, вложенных друг в друга.

Рецепты быстрого приготовления маринованного перца разнообразны. Иногда блюда различаются не только рецептом, но и технологией приготовления. Следуя инструкциям, прилагаемым к выбранному вами рецепту, вы избежите ошибок.

Простой рецепт маринованного перца быстрого приготовления

• болгарский перец — 0,5 кг;
• сахар — 80 г;
• столовый уксус (9-процентный) — 80 мл;
• масло растительное (рафинированное) — 60 мл;
• соль — 20 г;
• чеснок — 4 зубчика;
• перец горошком, лавровый лист, зелень — по вкусу;
• вода — 1 л.

Способ приготовления:

• Вымойте перец. Промокните салфеткой. Разрезать плод пополам, удалить косточки вместе с плодоножками. Половинки перца разрезать вдоль на 2–3 части. Отложите в сторону.
• Воду вскипятить, всыпать соль, сахар, специи. Помешивая, следите за тем, чтобы кристаллы полностью растворились.
• Влить уксус, размешать.
• Обмакнуть перец в маринад. Варить 5-7 минут.
• Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой.Дать остыть перцу в маринаде.
• Когда маринад станет теплым, удалите перец. Смешайте его с измельченными травами, чесноком и маслом. Перелейте в салатник или контейнер, если вы не готовы сразу же съесть закуску.

Приготовленный по этому рецепту маринованный перец можно есть сразу после приготовления, но, постояв в холодильнике несколько часов, он станет еще вкуснее.

Перец маринованный с луком и морковью быстрого приготовления

• болгарский перец — 0.4 кг;
• морковь — 100 г;
• репчатый лук — 100 г;
• чеснок — 5 зубчиков;
• вода — 0,4 л;
• масло растительное — 30 мл;
• соль — 20 г;
• сахар — 30 г;
• лавровый лист — 3 шт .;
• перец чёрный горошком — 3 шт .;
• столовый уксус (9-процентный) — 60 мл;
• зелени по вкусу.

Способ приготовления:

• Перец вымыть, обсушить салфеткой. Удалите плодоножки вместе с семенами, перегородками.Мякоть нарезать крупными полосками.
• Морковь очистить, вымыть, обсушить салфеткой. Натереть на терке для корейских салатов или нарезать длинными тонкими полосками.
• Лук нарезать тонкими полукольцами.
• Зелень нарезать ножом, не слишком мелко.
• Нарезать зубчики чеснока тонкими ломтиками.
• Перец смешать с другими овощами и зеленью, перемешать.
• Переложите овощи в чистую банку или стеклянную форму для запекания. Если использовать банку, то на указанное в рецепте количество ингредиентов потребуется литр.
• Смешать воду, масло, соль и сахар, добавить специи.
• Доведите воду до кипения. Варить рассол 3-4 минуты до полного растворения сахара и соли. Влить уксус. Перемешать, снять кастрюлю с огня.
• Залить овощи горячим маринадом. Чтобы стекло не растрескалось, подставьте нож под банку или форму, наполняйте емкость постепенно.
• Закройте емкость подходящей крышкой. Оставить остывать при комнатной температуре.
• Банку с остывшей закуской поставить в холодильник.На следующий день уже можно подавать к столу.

Даже если вы будете варить маринованные перцы по этому рецепту в банках, они не будут предназначены для длительного хранения. Срок годности закуски — 2 недели, и только при хранении в холодильнике.

Маринованный перец быстрого приготовления по-итальянски

• болгарский перец — 1 кг;
• чеснок — 5 зубчиков;
• базилик свежий — 30 г;
• оливковое масло — 80 мл;
• уксус виноградный (6-процентный) — 40 мл;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Перец вымыть, промокнуть салфеткой. Не очищая, выложить на противень, застеленный пергаментом.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Поместите в него противень с перцем. Выпекайте 15 минут, затем переверните и продолжайте запекать в течение того же времени.
• Поместите запеченные перцы в полиэтиленовый пакет, подождите 20 минут. Достаньте овощи из пакета, очистите их от семян, снимите кожуру.
• Мякоть перца нарезать крупными полосками.Выделившийся при этом сок слить в отдельную емкость, смешать с маслом и уксусом. Добавьте соль и молотый перец и взбейте.
• Базилик мелко порубить ножом, добавить к перцу.
• Чеснок мелко нарезать, положить в миску с перцем.
• Залить перец маринадом и осторожно перемешать.
• Закройте емкость с перцем. Уберите в холодильник.

Перец будет готов к употреблению через 6 часов. Если дать настояться сутки, станет еще вкуснее.Эта закуска хороша сама по себе, но становится интереснее, если в нее добавить сыр фета или что-то подобное. Этот вариант маринованного перца полностью соответствует духу итальянской кухни.

Маринованные перцы быстрого приготовления можно готовить круглый год, но особенно они доступны летом. Блюдо подают отдельно или в составе гарнира к мясным блюдам, из него готовят салаты.

Многие семьи любят маринованный болгарский перец за его полезные свойства, приятный аромат и прекрасный вкус.Не все знают, но овощные консервы содержат больше витамина С, чем пресловутые цитрусовые, смородина и квашеная капуста. Маринование позволяет сохранить все минералы и круглый год наслаждаться вкусным болгарским перцем. В большинстве случаев плоды заливают рассолом на основе уксуса, лимонной кислоты, растительного масла.

Особенности засолки болгарского перца

1. Уксус считается основным консервантом, от него зависит безопасность перца. Традиционная начинка готовится на основе сахарного песка, поваренной соли, уксуса (сидр яблочный, столовый).
2. Соль и сахарный песок добавляют для придания насыщенного вкуса, подчеркивают сладость или горечь (в зависимости от сорта). Также сыпучие продукты действуют как консерванты.
3. Маринад изготовлен из воды. Жидкость необходимо предварительно размягчить. Для этих целей его пропускают через фильтр, варят или замораживают-размораживают. Вода не должна иметь затхлый запах и привкус.
4. Если в воде содержится много железа, сладкий перец может со временем потерять свой насыщенный цвет.Вкус также будет немного искажен, но продукт не потеряет своих свойств.
5. Не мариновайте болгарский перец в воде, содержащей много солей. Такая жидкость слишком твердая, ее необходимо размягчить описанными выше способами.
6. Каменная соль хороша для приготовления закусок, но она слишком долго растворяется в воде. По возможности состав предварительно измельчите или используйте уже готовый (только не йодированный).
7. Для приготовления маринада воду нужно подогреть, затем добавить к ней сахарный песок и соль по рецепту.После полного растворения кристаллов заливку нужно прокипятить четверть часа.
8. Выберите подходящий горшок для маринада. Емкости с окислительным покрытием не подходят. Отдавайте предпочтение эмалированным кастрюлям с толстым дном.
9. Для маринования больше всего подходят болгарские перцы с плотными стенками. Не стоит выбирать фрукты с слишком твердой и тонкой кожицей.
10. При желании фрукты можно консервировать вместе с другими овощами. С перцем хорошо сочетаются помидоры, огурцы, чеснок.Добавляйте травы и приправы по своему усмотрению.

Перец сладкий маринованный: классика жанра

• чеснок — 6 зубцов
• перец болгарский сладкий — 1,7 кг.
• столовый уксус или яблочный уксус (концентрация 6%) — 230 мл.
• горошек — 12 шт.
• сахарный песок — 145 гр.
• лавр — 5 шт.
• вода очищенная — 340 гр.
• масло подсолнечное — 260 мл.

1. Можно мариновать один или несколько сортов перца.Для красоты выбирайте овощи разного цвета и размера. Подготовить перец, для этого его нужно промыть, вырезать сердцевину и порезать соломкой вдоль.
2. Выбирайте длину и ширину ломтиков в соответствии с личными предпочтениями. Важно, чтобы перец удобно ложился на вилку и ложился во рту. Заливку готовят солью, лавром, маслом, сахаром, горошком, уксусом, чесноком.
3. Перечисленные ингредиенты отправить в эмалированную кастрюлю, залить водой, перемешать. Доведите до первых пузырей, поместите в емкость нарезанный перец, варите на максимальной мощности 5 минут.
4. Во время бланширования перец слегка поблекнет и станет компактным. Пропарьте упаковочный контейнер или простерилизуйте его другим способом. Отварить крышки.
5. По истечении указанного срока переложить дольки перца в банки, долить оставшуюся на сковороде заливку. Сюда переместите зубчики чеснока, лавровый лист, горох.
6. Приготовьте водяную баню. Для этого возьмите кастрюлю с широкой диагональю, дно выстелите полотенцем. Банки поставить, накрыть, оставив зазоры. Налейте горячую воду до плеч.
7. Тушите на средней мощности около четверти часа, затем затяните специальным ключом. Емкости переверните, заверните в толстовку, дождитесь остывания (4-6 часов).

• морковь — 2 шт.
• сладкий перец болгарский — 650 гр.
• перец красный (горький) — 350 гр.
Масло подсолнечное
• — по факту
• чеснок — 1 головка
• вода очищенная — 550 мл.
• соль — 120 гр.
• сахарный песок — 330 гр.
• раствор уксуса (концентрация 9%) — 525 мл.

1. Болгарский перец можно взять любого цвета. Если говорить о стручке красной, подойдут целые плоды без повреждений. Чтобы состав получился аппетитным, выложите ингредиенты, чередуя.
2. Острый перец очистить от кожуры, срезать ножом край плодоножки. В сковороду налить масло, со всех сторон обжарить плоды. Остудить перец, смешать с солью.
3. Приготовьте сладкие овощи. Их нужно помыть, натереть сердцевиной и нарезать полосками.Промыть морковь и пропустить через середину терки. Выдавить чеснок через пресс.
4. Возьмите емкость для скручивания, отварите крышки. Выложите сначала острые фрукты, затем болгарский перец. Переложите ингредиенты со смесью чеснока и моркови.
5. Начать кипятить маринад. В кастрюлю налить воды, добавить уксус, соль и сахарный песок. Доведите жидкость до появления пузырьков, затем тушите еще 15 минут.
6. Разлить маринад по банкам с перцем, закатать крышки.Переверните емкость, выдержите в таком положении 6-8 часов. Через 3 дня настаивания на холоде можно почувствовать вкус перца.

Перец маринованный с зеленью

• чеснок — 15 зубцов
• болгарский перец — 1,3 кг.
• кинза — 30 гр.
• петрушка — 40 гр.
• майоран — 30 гр.
• укроп — 45 гр.
• масло растительное — 140 мл.
• вода питьевая — 1,1 л.
• раствор уксуса — 30 мл.
• соль — 40 гр.

1. Подготовьте болгарский перец к дальнейшим действиям. Для этого его необходимо промыть, очистить от семян и стеблей. Теперь нарежьте фрукты тонкой соломкой и поместите в сковороду.
2. Влить масло, жарить 5 минут, постоянно помешивая. Выключите конфорку, когда на перце появится корочка. Зелень вымыть, обсушить на полотенце, мелко нарезать.
3. Отправьте емкость на стерилизацию, проделайте то же самое с крышками. Начните класть дольки перца в банку. Чередовать с измельченными травами.
4. Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль и вливаем раствор 9% уксуса. Варить около 10 минут, после чего сразу отправляйте начинку по банкам.
5. Возьмите кастрюлю с широким дном и выстелите ее хлопчатобумажным полотенцем. Емкости поставить внутрь, плечи залить кипятком, горлышко накрыть крышкой.
6. Если перец закатать в банки объемом 0,5 л, стерилизация проводится в течение 10 минут. Для литровых емкостей продолжительность увеличивается до четверти часа.
7. Когда истечет отведенное время, снимите емкость с прихватками. Затяните предохранительным ключом. Переверните, продержите в таком положении 8 часов.

• уксус столовый — 245 мл.
• перец — 4,75 кг.
• чеснок — 3 головки
• репчатый лук (фиолетовый, желтый) — 130-160 гр.
• сахарный песок — 260 гр.
• перец чили — 2 шт.
• соль — 25-35 гр.
• масло подсолнечное — 500 гр.

1. Очистить головки чеснока, нарезать каждый зубик дольками. Взять перец, удалить семена, нарезать кольцами. Можно использовать сухой перец, его нужно измельчить в хлопья.
2. Удалите шелуху с луковиц. Если плоды крупные, порубите их полукольцами. Мелкие экземпляры измельчить в кружочки. Начните готовить заливку.
3. Соединить растительное масло с уксусом, солью и сахарным песком. Вылить состав в кастрюлю, довести до первых пузырей. Залить кипящим маринадом перец чили, чеснок, лук, настаивать 10 минут.
4. Теперь переложите всю смесь в кастрюлю, добавьте сюда очищенный и подготовленный болгарский перец. Накрыть крышкой, варить полчаса. За это время нужно простерилизовать крышки и емкости.
5. Когда срок подходит к концу, упакуйте два вида перца и остальные ингредиенты в контейнеры. Закатать веки, шею повернуть к полу. Замочите, пока не остынет.

Болгарский перец в яблочном уксусе

• перец сладкий — 1,8 кг.
Масло оливковое
• (подойдет и подсолнечное) — 80 мл.
• вода питьевая — 650 мл.
• яблочный уксус концентрацией 6% — 550 мл.
• кетчуп для шашлыка — 110 гр.
• соль измельченная — 35 гр.

1. Болгарский перец промыть, обсушить салфетками. Вырежьте хвостик и семечки. Выложите целые плоды на противень, запекайте в духовке при 150 градусах. Подготовьте литровую емкость, отправьте внутрь запеченные плоды.
2. Начните готовить маринад. Берем кастрюлю с эмалью, наливаем в нее воду, вливаем масло.Перемешать состав 3 минуты, затем отправить сюда кетчуп для шашлыка и соль. Тушить массу 8 минут, время фиксируется с момента закипания.
3. Когда начнется бурление, влейте тонкой струйкой яблочный уксус, помешивая еще 5 минут. Выключить огонь, заправить перцовой начинкой. Сверху поместите колпачки, простерилизуйте.
4. Построить водяную баню. Для этого на дно широкой кастрюли постелите полотенце. Банки положить внутрь, залить горячей водой, чтобы она дошла до вешалок.
5. Поставить плиту на средний, тушить четверть часа. За это время маринованный перец дойдет до готовности. Вам просто нужно закрыть емкость и остудить.

• Корень хрена — 65 гр.
• перец — 4,5 кг.
• укроп (зелень) — 40 гр.
• чеснок — 3 головки
• томатный сок — 1,2 л.
• соль — 50 гр.

1. Подготовить сладкий болгарский перец для консервирования. Фрукты промыть под краном, обсушить.Вырежьте центр и удалите «конский хвост». Нарежьте плоды соломкой, затем опустите в кипяток на 4 минуты.
2. По прошествии времени вынуть овощи шумовкой и положить в ледяную воду. Подготовить корень хрена (вымыть, обсушить, очистить). Корнеплод натереть на мелкой терке или нарезать полукольцами.
3. С чеснока снять шелуху, нарезать дольками. Укроп вымыть, ножки удалить, листья нарезать очень мелко. Подготовить баночки, на дно выложить хрен с укропом.
4. Положить внутрь ломтики перца, приправить слоями. Наполните банки, отступив от горлышка на 0,5 см. Начните заливку препарата.
5. В эмалированную кастрюлю налить томатный сок, на кончике ножа насыпать соль, измельченный чеснок и сахар. Довести массу до образования пузырьков, убавить конфорку на среднее значение. Варить начинку еще 10 минут.
6. По истечении указанного времени добавить маринад в емкость с перцем. Накройте сверху крышками, чтобы оставался небольшой зазор. Постройте водяную баню, поместите внутрь банки.
7. Стерилизация поллитровой емкости занимает полчаса, литровой емкости — 45 минут, двухлитровой емкости — 55 и более. По истечении указанного срока баночки необходимо снять, закрыть и перевернуть для охлаждения.

Болгарский перец для фарша будущего

• сахарный песок — 20 гр.
• уксус с концентрацией 9% — 60 мл.
• соль мелкая (не йодированная!) — 35 гр.
• вода фильтрованная — 1,65 л.
• болгарский перец — 1 шт.7 гр.
• сельдерей — 15 гр.
• горошек — 8 шт.
• лавр — 5 л.
• соль — 20 гр.

1. Перец промыть, удалить семена и хвостики. Взять термостойкую посуду, залить водой, посолить. Подождите, пока состав закипит, затем не выключайте огонь.
2. Начните обмакивать 3-5 перцев в миску, замочить их примерно на 4 минуты. В этот период они будут спроектированы. Стерилизовать контейнеры. Начните извлекать по 1 перцу за раз. Вылейте жидкость из фруктов, затем отправьте в банку.
3. Теперь приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю наливаем воду, сахарный песок, соль, душистый перец, сельдерей. Отправить емкость на плиту, кипятить 5 минут.
4. Налейте уксус в емкость для болгарского перца. Затем добавьте приготовленный маринад. Закройте емкость, переверните дном вверх. Укутайте старую толстовку, дождитесь, пока она остынет.

• уксус столовый — 240 мл.
• сахарный песок — 120 гр.
• болгарский перец — 3.5 гр.
• мед — 130 гр.
Вода питьевая
• — 1,3 л.
• лавр — 5 шт.
• соль измельченная — 65 гр.
• масло подсолнечное — 245 гр.
• перец-горошек — 5 гр.

1. Перец сначала промыть, затем удалить косточки из сердцевины и отрезать хвостик. Нарежьте фрукты язычками или кубиками, как вам больше нравится. Главное, чтобы овощ было удобно есть.
2. Налейте воду в эмалированную кастрюлю. Добавьте сахарный песок, горох, мед, соль, лавровый лист и подсолнечное масло.Дождитесь появления первых пузырьков, сразу влейте раствор уксуса.
3. Готовьте маринад 3 минуты. Когда это время пройдет, поверните конфорку до средней отметки. Обмакнуть в жидкость перец, дождаться закипания, затем тушить овощи еще 10 минут.
4. Когда композиция меняет оттенок, твист готова. Перец переложить в чистые емкости и закрыть специальным ключом. Инкубируйте в перевернутом виде около 8 часов.

Если вы планируете есть болгарский перец в качестве закуски, выберите вариант консервирования в масле, томатном соке и яблочном уксусе.Для желающих в будущем фаршировать овощ подойдет способ с пометкой «на будущую начинку». Рецепты подбираются согласно вкусовым предпочтениям. Дополняйте состав специями, любимыми видами трав.

Видео: вкусный болгарский перец с кетчупом

Когда лето достигает своего апогея, пора готовиться к зиме, а сохранение перца — решающий момент для всех, кто любит маринованный сладкий перец, сладкий маринованный перец, маринованный перец, маринованный перец и другие сладкие перцы.И не только с болгарского. Маринованный горький перец, консервированный горький перец — отличная самостоятельная закуска, а также ингредиент различных салатов. Именно поэтому так популярны консервирование перца и рецепты приготовления перца на зиму.

Консервированный перец может быть маринованный перец , маринованный острый перец, маринованный острый перец, маринованный перец чили, консервированный перец болгарский, консервированный перец болгарский, перец маринованный. Многие любят отведать зимой маринованный перец, рецепт маринованного перца позволяет приготовить эту пикантную закуску.Особой популярностью пользуется консервирование сладкого перца. Как вкусно замариновать перец сегодня мало кто умеет, а зря, ведь маринование перца и маринованного перца на зиму вам очень пригодится в холодное время года. Чаще всего происходит консервирование болгарского перца, реже — консервирование горького перца, потому что эта острая закуска, как говорится, не для всех. Консервацию сладкого или болгарского перца опять же можно проводить разными способами. Один из самых вкусных, маринованных перцев готовится так: перец немного отваривают, затем заливают маринадом со специями и закатывают.Стерилизация банок и закатка перца производятся по обычным правилам. Так готовят сладкий перец на зиму.

Но можно приготовить не только сладкий перец на зиму, но и острый перец на зиму можно приготовить впрок. Горький перец на зиму в принципе готовится по тем же правилам, что и болгарский перец. Консервация в обоих случаях происходит за счет маринада. Таким образом, рецепты консервированного перца похожи, но вкус у них будет другой.Болгарский перец сладкий, заготовки из острого перца будут острыми. Не менее интересный процесс с очень вкусным результатом — засолка острого перца. Посолить горький перец — дело простое, но требует определенных знаний, поэтому в сезон перца армия домохозяек начинает задумываться, как солить перец, как солить острый перец, как солить перец. Соление перца или соление перца — это простейшая заготовка из болгарского перца на зиму или приготовление острого перца.

При этом, как говорится, ни с одним перцем, потому что заготовки из перца на зиму довольно разнообразны и это не только исключительно препараты из перца.На зиму можно приготовить маринованные огурцы с перцем, салат из перца на зиму, перец и помидоры на зиму. Если вы любите болгарский перец, то этот перечный салат на зиму — отличный способ им запастись. Кроме того, на зиму можно приготовить фаршированный перец. Например, приготовив замороженный фаршированный перец. Как заморозить перец, рецепты болгарского перца на зиму, рецепты консервирования перца, консервирования сладкого перца, рецепты перца на зиму, ответы на эти и многие другие вопросы — смотрите на нашем сайте, вы обязательно найдете.

Зимний салат Happy Gut с маринованной морковью

DF GF SF V VG

Обслуживает: 4

Я очень рад предоставить вам и вашей семье меню Happy Gut на праздничный сезон . Это конкретное блюдо представляет собой зимний салат и подчеркивает вкусные овощи с помощью простых, но вкусных переходов к их обычному приготовлению.

Салаты зимой могут быть скучными, и обычно вам просто хочется чего-нибудь горячего и сливочного, чтобы прижаться к ним.Обещаю, вам непременно захочется побаловать себя этим салатом.

У меня есть все требования, чтобы насладиться салатом зимой. Кроме того, он имеет удивительные преимущества для кишечника.

Помимо богатых клетчаткой овощей для здоровья кишечника, домашняя заправка из лука-шалота также обладает целебными свойствами. Лук-шалот является антиоксидантом и обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами. Эти противовоспалительные свойства помогают поддерживать микробный баланс и укреплять защиту от иностранных захватчиков, особенно в начале сезона гриппа.

Этот красивый салат действительно передает дух праздничного сезона с яркими цветами и корнеплодами.

Состав

1 кочан романеско, нарезанный вертикально толщиной один дюйм (выглядит как деревья)

1 головка цветной капусты, соцветий

4 моркови, нарезанные по диагонали ломтиками толщиной 3 дюйма

1 морковь, нарезанная кубиками

½ стакана яблочного уксуса

2 средних авокадо, нарезанных ломтиками

1 небольшой измельченный лук-шалот

⅓ стакана оливкового масла

⅓ чашка масла авокадо

2 чашки брюссельской капусты, разрезанной пополам

¼ чашка нарезанной петрушки

Морская соль и перец

Шаг 1

В небольшую банку добавьте ⅓ стакана яблочного уксуса с нарезанной кубиками моркови.Накройте крышкой и оставьте на ночь в холодильнике и «рассолите».

Шаг 2

Духовку разогреть до 350 градусов. На противень выложите ломтики романеско, сбрызните маслом авокадо, солью и перцем. Жарьте 20-25 минут или до светло-коричневого цвета.

Шаг 3

Положите на отдельную противень брюссельскую и цветную капусты. Вам может понадобиться дополнительный противень. Сбрызнуть оставшимся маслом авокадо, посолить и поперчить.Жарьте 20-25 минут или до светло-коричневого цвета.

Шаг 4

В отдельной миске взбейте лук-шалот с стакана яблочного уксуса и оливкового масла.

Шаг 5

Когда овощи будут готовы, дайте им остыть. Затем выложите внизу тарелку романеско, сверху выложите цветную капусту, брюссельскую капусту и жареную морковь. Добавьте сбоку ломтики авокадо, сверху положите кусочки маринованной моркови, петрушку и сбрызните заправкой.

EASY Рецепт маринованной капусты — Alyona’s Cooking

Маринованная капуста — это салат из капусты, который быстро и легко хранить в холодильнике! Хрустящая капуста и овощи замаринованы в пикантном винегрете и станут отличным гарниром.Поверх хот-догов или тако, а из остатков можно сделать суп из салями из капусты!

Не знаете, как использовать квашеную капусту? Приготовьте наш суп с салями из капусты с остатками квашеной капусты или добавьте этот пикантный салат поверх Bratwurst Subs!

Маринованная капуста

Ищете салат, который легко и быстро приготовить? А еще лучше, легкую и здоровую? А в качестве бонуса
можно неделями хранить в холодильнике? Тогда вам захочется попробовать этот рецепт квашеной капусты! Мягкий вкус капусты, моркови и сладкого перца хорошо сочетается с острым чесноком и пикантной заправкой
.Заправка представляет собой идеальный баланс кисло-сладкого и делает маринованную капусту идеальной пикантной стороной для многих основных блюд.

Хотя я обычно использую маринованную капусту в качестве гарнира, это не только салат! Это вкусный ингредиент
в моем салями-капустном супе. Маринованная капуста также является аппетитной начинкой в ​​тако, обертках, сэндвичах
, хот-догах и гамбургерах. Поскольку уксус в заправке действует как консервант, он хранится в холодильнике в течение
недель, и его так удобно иметь под рукой для быстрого добавления к еде или для неожиданных
гостей.Лучше всего приготовить этот рецепт маринованной капусты по крайней мере за 12 часов до того, как вы планируете подавать ее, чтобы
позволил ароматам смешаться. Но если вы торопитесь, то можете и сразу же съесть!

Рецепт маринованной капусты

Зеленая капуста лучше всего демонстрирует различные цвета овощей, но вы можете использовать красную капусту
в качестве красочного варианта, если хотите. Вкус салата не изменится, и вы получите
преимуществ более высокого содержания витамина С, кальция, железа и калия, которыми может похвастаться красная капуста.

Существует множество кухонных принадлежностей, из которых вы можете приготовить овощи для маринованной капусты. I
использовал японскую мандолину для нарезки ингредиентов; это так удобно! (Я также люблю использовать
для приготовления борща и зубчатого картофеля.) Если вас интересует японская мандолина, такая же, как моя,
, вы можете найти ее на моей странице избранного. У меня уже более пяти лет, и он мне очень нравится!

Итак, давай, попробуй мой рецепт квашеной капусты! Если вы никогда ничего не мариновали, то это отличное место для начала
, для которого требуется всего несколько общих ингредиентов.Наслаждаться!

Вопросы и ответы

Какую капусту купить?

Я обычно использую зеленую капусту, когда готовлю квашеную капусту, но можно использовать и краснокочанную капусту. Вы хотите выбрать толстый кочан зеленой капусты с белым внутренним слоем для более хрустящего укуса.

Как приготовить квашеную капусту?

Чтобы приготовить квашеную капусту, нашинкуйте ее, нарежьте тонкими ломтиками перец и натрите морковь.Перемешайте, чтобы смешать. Доведите ингредиенты для заправки до кипения и полейте капустную смесь горячим сиропом. Дать остыть, а затем добавить измельченный чеснок. Снова перемешайте. Разложите по банкам, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до одного месяца.

1. Мелко нашинкуйте капусту в большую миску.
2. Болгарский перец тонко нарезать, морковь натереть на терке; добавить к капусте. Перебросим все вместе.
3. Тем временем доведите до кипения воду, сахар, масло, уксус и соль. Залить капусту горячим сиропом и перемешать; Круто.
4. Добавить 3 зубчика измельченного чеснока в капустную смесь и перемешать.
5. Поместите смесь в четыре банки по 1 литру, убедившись, что сироп покрывает капусту. Накройте крышкой
   и поставьте в холодильник. Это может длиться до месяца в холодильнике.

Можно ли заморозить маринованную капусту?

Нет, капуста и овощи потеряют хруст и станут мягкими.

Когда маринованная капуста готова к употреблению?

Для достижения наилучших результатов дайте ему мариноваться 12 часов перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались, но
можно сразу же съесть, если вы не можете ждать!

Как хранить квашеную капусту?

Маринованную капусту необходимо охладить и накрыть крышкой.Его можно хранить до одного
месяцев. Этот рецепт капусты похож на маринованные в холодильнике, так как вы не консервируете маринованную капусту, чтобы закрыть крышки.

Могу ли я использовать вместо нее краснокочанную капусту?

Да, и красная, и зеленая капуста могут работать!

Как долго он держится?

Маринованная капуста хранится в холодильнике до одного месяца.

Здорова ли маринованная капуста?

Определенно! Капуста низкокалорийна и богата витамином С.Говорят, что
улучшает пищеварение и помогает сердечно-сосудистым заболеваниям, в дополнение ко многим другим полезным свойствам, которые
заняли бы слишком много места, чтобы перечислить здесь.

Уксус также является отличным подспорьем для здоровья и помогает стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина
и помогает контролировать вес. Есть еще много преимуществ; проверьте их на
сами!

Что такое маринованная капуста?

Маринованная капуста — это салат из капусты, замаринованный в заправке для заправки винегретом и хранящийся в холодильнике так же, как и соленые огурцы.Это ароматная капуста, которую можно добавлять поверх хот-догов, сэндвичей или тако. Кроме того, из остатков можно быстро и легко приготовить суп салями из капусты!

Некоторые из самых известных разновидностей тостов включают начинку из помидоров или листовой зелени. Основные ингредиенты тостов с авокадо — это пюре из созревших авокадо и соль. Возможные варианты наполнения могут включать морепродукты, овощи и специальные капли оливкового масла или бальзамического уксуса. Для приготовления начинки не требуется больших усилий. Если вы спешите, можете использовать гуакамоле.

Тост с авокадо можно подавать в любое время дня, включая рецепт пикантного бранча. Подавайте его с салатом на обед или сделайте из него закуску, нарезав небольшие ломтики багета для закуски. Чтобы подать эти бутерброды на ужин, залейте их любимой начинкой для сэндвичей и посыпьте еще одним ломтиком хлеба.

Если хотите приготовить блюдо с низким содержанием углеводов или без глютена, откажитесь от хлеба и используйте его в качестве заправки для салата или в обертке без глютена.

Необходимые ингредиенты?

• Капуста — используйте кочан, который можно нашинковать дома, или купите пакет с нашинкованной капустой из пакета капусты из капусты в разделе продуктов.
• Морковь- Приготовьте по рецепту квашеной капусты с оттенком апельсина, и это здорово!
• Fresh Garlic- раздавите столько зубчиков чеснока, сколько хотите!
• Болгарский перец — сладких красных болгарских перцев, оранжевого, желтого или зеленого болгарского перца подойдут.
• Маринад — маринад сделан из воды, масла, уксуса, сахара и соли.

Хранение квашеной капусты?

Хранение: Готовую капусту хранить в холодильнике до одного месяца.Используйте в супах, бутербродах, хот-догах или тако!

Как служить?

Подавайте этот быстрый и полезный рецепт квашеной капусты как салат, гарнир или заправку! Вот несколько способов его использовать!

Советы по приготовлению капусты:

1. Смешайте и подберите цвет своих болгарских перцев для праздничного гарнира!
2. Обработайте банки на водяной бане, если хотите сохранить этот салат из квашеной капусты в течение зимних лет.
3. Подавать как салат холодным.
4. Отличная добавка к супу!

Инструменты для приготовления тостов с авокадо:

• Mandoline Slicer- Я ем с нашей свадьбы! Так удобно нарезать овощи и капусту!
• John Boos- Разделочная доска из клена (как видно)

Еще рецепты капусты:

Как мариновать капусту:

Рецепт маринованной капусты

Маринованная капуста — это быстрый и легкий салат из капусты, который можно хранить в холодильнике! Хрустящая капуста и овощи замаринованы в пикантном винегрете и станут отличным гарниром.Поверх хот-догов или тако, а из остатков можно сделать суп из салями из капусты!

• 1 капуста (средний кочан)

• 2 болгарских перца (оранжевый и красный, нарезанные)

• 3 зубчика чеснока (измельченные)

• 2 моркови (тертые)

Маринад:

• 2 стакана воды

• 1/2 стакана масла

• 1/2 стакана сахара

• 2/3 стакана уксуса

• 1 1/2 столовой ложки соли

• Мелко нашинкуйте капусту в большую миску.

• Болгарский перец тонко нарезать, морковь натереть на терке; добавить к капусте. Перебросим все вместе.

• Тем временем доведите ингредиенты маринада до кипения. Вылейте капустную смесь и перемешайте.

• Добавьте 3 зубчика измельченного чеснока.

• Расфасуйте смесь в 4-литровые банки. Убедитесь, что маринад покрывает капусту. Храните в холодильнике до одного месяца.

Порция: 1 квартаКалорий: 443 ккалУглеводы: 45 г Белки: 4 г Жиры: 28 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 8 г Мононенасыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Натрий: 2688 мг Калий: 620 мг Волокно: 7 18 г Жиры: 16 000 г железа: 16 000 г Жир: 8 г витамина C

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Салат из охлажденных кальмаров с маринованными перцами чили, мятой и поджаренным кунжутом — Съедобный Бостон

Фото Майкла Пьяцца / Стиль Джереми Сьюэлла

Нежные кальмары-пашот с маринованными перцами чили и кокосово-лаймовым соусом — освежающая закуска в теплую погоду .Подавать с липким рисом или вермишелью в качестве основного блюда; добавьте нарезанный жареный арахис и жареный лук-шалот, если хотите, и подавайте с большим количеством холодного пива.

На 4 порции в качестве закуски

10 очищенных трубок кальмаров с щупальцами
3 стакана овощного бульона
½ лимона
2 веточки тимьяна
1 столовая ложка морской соли
1 стакан рисового винного уксуса
стакана сахара
2 перца Фресно, нарезанных тонкие кружочки, удалены семена
2 перца халапеньо, нарезанные тонкими кружочками, семена удалены
стакана сока лайма
1 стакан кокосового молока
1 чайная ложка тертого имбиря
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки маринованной жидкости
¼ чашка красного лука, очень бритого тонкий
1 чашка нарезанных огурцов
1 чашка сахарного горошка с удаленными концами и нарезанными тонкими ломтиками
¼ чашки маленьких листьев мяты
8 больших листьев салата Бибб
1 столовая ложка жареных семян кунжута

Принесите овощной бульон, лимон, тимьян и соль до кипения.Бросьте в трубочки кальмаров и вернитесь к кипению. Добавьте щупальца, накройте и снимите с огня. Оставьте на 10 минут и снимите крышку, пока не остынет. Слейте воду и переложите трубочки кальмаров на разделочную доску и разрежьте каждую так, чтобы она лежала ровно. Нарежьте тонкими полосками, поместите в миску с щупальцами и охладите в холодильнике до готовности салата.

Для маринованных перцев чили: доведите рисовый винный уксус и сахар до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Поместите нарезанный перец чили в небольшую миску или банку и полейте горячей маринованной жидкостью.Дайте остыть до комнатной температуры, затем охладите до готовности.

Чтобы приготовить заправку, смешайте сок лайма, кокосовое молоко, имбирь, кунжутное масло и 2 столовые ложки маринованной жидкости. Отложите в сторону.

Для приготовления салата перемешайте кальмаров с соломкой, огурцами, горошком и листьями мяты. Вылейте заправку и дайте ей постоять около 10 минут, чтобы аромат раскрылся. Выложите листья салата на блюдо и выложите сверху салат. Украсить маринованным перцем чили и поджаренными семенами кунжута.

Этот рецепт появился в весеннем выпуске 2019 года как часть более широкой истории о кальмаре .

Заготовки из сладкого красного перца. Болгарский маринованный перец на зиму: вкусные рецепты

В конце лета — начале осени каждая хозяйка собирается делать заготовки из перца на зиму. Ведь консервированный болгарский перец невероятно вкусен и невероятно полезен!

Заготовки из перца на зиму могут быть самыми разнообразными, это популярное лечо, перечная икра, разнообразные салаты, перец с медом, перец фаршированный овощами.

Вообще, перец — универсальный овощ, а болгарский перец на зиму можно приготовить самыми разными способами, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Предлагаю вашему вниманию проверенные рецепты перцовых заготовок из записной книжки мамы и бабушки. Некоторые способы приготовления болгарского перца на зиму я узнала от друзей и бывших коллег по работе. Если у вас есть любимые и проверенные заготовки перца на зиму — напишите в комментариях, или в группе Домашний ресторан в соцсети ВКонтакте и Одноклассники!

Бархатное лечо без уксуса и масла

Если вы любите простое и не хлопотное, то мой рецепт лечо без уксуса обязательно вас порадует.Мы приготовим лечо без уксуса и масла, что делает эту консервацию просто незаменимой при соблюдении диеты. Кроме того, лечо без уксуса можно смело давать детям при соблюдении всех рекомендаций по хранению, приведенных в рецепте. См. Рецепт с фото

Перец аджика с томатным соком и краснодарским соусом

Хочу познакомить вас со своей прошлогодней находкой — очень вкусной аджикой с добавлением краснодарского соуса.В результате получился универсальный густой соус для аджики, который хорошо сочетается с пастой, гречкой, мясом, я также использовала его в качестве соуса для пиццы и соуса для лазаньи. А если добавить специи для шашлыка, то получится вкуснейший соус для гриля, который не нужно специально готовить, а достаточно открыть банку и все. Рецепт с фото.

Перец запеченный на зиму «Для гурманов»

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить запеченный перец в собственном соку на зиму для дальнейшего использования этого препарата в салатах и ​​закусках.Запеченные на зиму перцы готовятся с лимонным соком вместо уксуса, в маринаде нет ни капли воды (только собственный сок из перцев), и все это с добавлением оливкового масла. По соли и сахару консервированный перец на зиму также оказался сбалансированным. Рецепт с фото.

Болгарский перец на зиму по-армянски

Подруга поделилась со мной этим рецептом: она знает, что я люблю вкусные консервы, а если они еще и просто приготовлены, тем более.Рецепт болгарского перца на зиму по-армянски таков: при минимуме времени, с минимумом хлопот в обработке ингредиентов вы получаете отличную закуску на зиму: в меру острую, аппетитную, ароматную и вкусную. См. Рецепт с фото

Соус сербский Айвар

Айвар — соус из печеного перца и баклажанов с добавлением чеснока, острого перца и специй. Можно просто так приготовить, а можно консервировать.Сегодня я хочу рассказать вам о приготовлении этого соуса. Как правило, на зиму из перца и баклажанов прикрывают лечо, соте и тому подобное. Но заслуживает внимания и соус из этих овощей. Рецепт с фото.

Икра болгарского перца

Икра из болгарского перца, предварительно запеченная в духовке, получается невероятно вкусной и ароматной. Я готовлю эту консервацию каждый год, она всегда заканчивается быстрее остальных.Из указанного количества продуктов получается 3 поллитровые банки, поэтому смело увеличивайте порцию в несколько раз. Смотрим рецепт с фото.

Салат из болгарского перца на зиму с морковью

Очень люблю простую консервацию — когда есть и ингредиенты, и сам процесс приготовления достаточно легкий, но в итоге получается вкусно и очень аппетитно. Рецепт салата из болгарского перца на зиму с морковью, о котором я хочу вам рассказать, именно такой.Готовить его действительно одно удовольствие — без стерилизации, просто и быстро. См. Рецепт с фото

Перец фаршированный капустой на зиму

Как приготовить перец с капустой на зиму, я писала.

Закуска из болгарского перца на зиму с грушей

В этой закуске перец закрывается на зиму … грушей. Да, правильно, с грушей. Есть и другие ингредиенты — лук и капуста: как вы понимаете, они также играют важную роль, когда речь идет о вкусовом составе.Но больше всего меня поразил маринад. Я ворвался в привычный стройный ряд его компонентов (чеснок, уксус, растительное масло, соль, сахар) … Как вы думаете? Корица! Интересно? Рецепт с фото.

Болгарское лечо: классика консервации!

Увидеть, как приготовить настоящее болгарское лечо, можно.

Салат из перца на зиму «В яблоко!»

Любите необычные и вкусные заготовки перца на зиму? Обратите внимание на этот салат! Рецепт салата из перца на зиму «В яблоко!» Вы можете посмотреть.

Болгарский перец лечо на зиму «Пальцы оближешь»

Перец лечо «Пальчики оближешь» — вкусная и очень ароматная консервация, просто солнышко в баночке. В нашей семье лечо просто обожают и едят с томатным соусом, очень вкусно. Поэтому обычно закрываем лечо на зиму по этому рецепту большими партиями, чтобы хватило на всю зиму. Смотрите рецепт с фото.

Перец в масле на зиму «Гармония»

Любите классические перечные заготовки на зиму? Тогда этот рецепт обязательно вам понравится! Вкусный рецепт перца в масле на зиму.Консервирование болгарского перца на зиму не займет у вас много времени, делается быстро и не хлопотно. Всем сердцем рекомендую! Рецепт приготовления.

Болгарский перец лечо с фасолью

Вы можете увидеть, как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью.

Перец маринованный на зиму «Лайт»

Лето пролетит незаметно, у вас не будет времени оглядываться, и вы захотите запастись дарами природы на зиму, чтобы потом достать кусочки лета из подвала и насладиться вкусом.Сегодня мы рассмотрим, как закрыть маринованный болгарский перец на зиму, рецепты с фото помогут выбрать лучший из предложенных вариантов и запастись вкусной консервацией на зиму.

Продукты:

• Перец густой и сочный 5 кг
• Лавровый лист 5 шт
• Черный перец — 25 горошин
• Немного чили
• Гвоздика 5 штук
• Чеснок 5 зубчиков

Для маринада:

1. Сахарный песок 7 столовых ложек
2. Минеральная вода 1.5 литров
3. Соль 1,5 столовые ложки
4. Уксус 9% — 50 мл

Очистите чистый овощ от всего лишнего, разделите его на четыре длинных ломтика или шесть. Емкость для приготовления залить минеральной водой и потушить все остальные продукты, дождаться закипания. Так как перца много, и сразу все не влезет, кладем в кастрюлю по частям, варим 5-6 минут. Главное не переваривать, в хрустящем виде будет намного вкуснее.

В стерилизованные банки насыпьте 4-5 горошин перца, один зубчик и одну лаврушку, небольшой кусочек чили и зубчик чеснока.С помощью шумовки достаньте перец и плотно сложите в банку. Этот процесс немного сложен, так как перец острый, поэтому будьте осторожны. Закрываем на ключ или прикручиваем крышками. Обязательно перевернуть и, конечно же, укутать чем-нибудь теплым.

Перец на зиму — прекрасная закуска, его собирают на зиму с сахаром, медом, овощами и в одиночку. Следующий рецепт простой и быстрый.

Кисло-сладкий перец, простой рецепт

Продукты:

• Сладкий перец, (все цвета) 1.5 кг
• Уксус 200 г — 9%
• Вода 300 мл
• Масло растительное (лучше без запаха) стакан
• Сахар мелкий полстакана
• Чеснок 5 зубчиков
• Горшки для перца 8 шт.
• Лавровый лист 3 шт.

Перцы очистить и нарезать небольшими ломтиками, все остальные продукты выложить в кастрюлю или другую емкость для приготовления пищи. Сразу опустите овощ и бланшируйте пять минут. Готовый перец выложить в чистые банки, разложить разноцветными дольками (красиво будет смотреться), залить маринадом.Стерилизовать на водяной бане 15 минут. Закройте и поставьте вверх дном в теплое место.

Перец болгарский маринованный со сливочным маслом

Продукты:

• 5 кг перца, идеально красного мясистого
• Маринад:
• 200 г белого сахара
• Литера воды
• Стакан уксуса
• 200 мл подсолнечного масла (без запаха)
• 2 листа лаврушки
• 2 бутона гвоздики
• 2 ложки поваренной соли

В эмалированной посуде доведите до кипения все ингредиенты сиропа, кроме уксуса, который добавляется в конце.Овощ разрезать на четыре части, подержать в кипятке 2 минуты, в другой емкости. Достать шумовкой и положить в заправку, которую держат на слабом огне, кипятить не более пяти минут. Мягкий перец выложить в чистые банки, сильно утрамбовывать не нужно. Банки наполните юшкой и закройте их ключом.

Перец маринованный без стерилизации

• 4 кг болгарского перца, может быть разного цвета
• Маринадные изделия
• 450 г уксуса 6%
• 2 литра воды
• 500 г сахарного песка
• 250 г подсолнечного масла
• 2 г молотого перца
• 4 лавровых листа

Смешать все продукты для маринада и поставить на огонь.Перец очистить от излишков и разделить на ломтики, размер которых вам больше нравится. Обмакиваем частями в кипящий маринад, бланшируем, пока перец не изменит цвет, но переваривать его не нужно. Разложить по жестяным банкам, залить рассолом и закатать. Опустить крышками, укутать.

Красный сладкий болгарский перец с медом

Продукты:

• 3 кг фруктов
• Чеснок
• Масло растительное
• Маринад:
• 600 мл воды
• 120 г меда
• 90 г поваренной соли
• 300 г сахара
• 1 ложка 70% эссенции

Выход — 6-7 поллитровых банок

Перец очищенный, разрезать на несколько частей, залить кипятком.В эмалированной кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, в конце добавить мед и эссенцию. В чистые подготовленные банки объемом пол-литра положите один измельченный чеснок и 5 мл отварного растительного масла.

Положите перец в маринад, чтобы жидкость покрыла его. Как только маринад снова закипит, отметьте 3 минуты. Плотно разложить по банкам.

Отварить маринад, добавить оставшиеся фрукты, повторить процесс. Положите веточку петрушки в каждую банку, накройте крышкой и стерилизуйте 25 минут.

Жареный перец на зиму целиком с зеленью

• Продукты для 3-х поллитровых банок:
• 1.5 кг перца грубого помола
• Несколько зубчиков чеснока
• Пучок укропа
• 60 г сахара
• 35 г соли
• 15 мл столового уксуса
• Немного воды и рафинированного масла

Вымойте каждый перец и протрите полотенцем, обжарьте, чтобы он был абсолютно сухим, иначе масло лопнет. Выложить в большую сковороду и обжарить со всех сторон. Не перекрывайте, чтобы было легче перевернуть, лучше всего для этого использовать щипцы.
Порубить зубчики чеснока и укропа.Выложить овощ в подготовленные банки (предварительно простерилизовав), посыпать чесноком и укропом, добавить ложки соли и уксуса, 2 чайные ложки сахара. Залить доверху кипятком и быстро закатать.

Перец болгарский маринованный

Продукты:

• Перец мясной и крупный 3,5 кг
• Мед 4,5 ложки, с горкой
• Сахарный песок и поваренная соль, 2,5 столовые ложки
• Уксус 9% 150 мл
• Душистый перец 6 горошин
• Черный 12
• Лавровый лист 9 шт.
• Бутоны гвоздики 6
• Минеральная вода 550 мл

Мясистый овощ, очищенный от всего лишнего, порезать на кусочки и положить в большую кастрюлю.Посыпать солью и сахаром, сбрызнуть водой с маслом, добавить мед. Тщательно перемешайте деревянной ложкой, включите плиту, огонь должен быть средний, иначе все пригорит, продолжайте работу деревянной ложкой. Примерили 6 минут, не переставая, добавляем уксус. В подготовленную емкость (стеклянные банки) выложите острый перец, стараясь схватить юшечку. Крышки быстро закрываем, не нужно напоминать, что раньше они были стерилизованы. Перевернуть, накрыть тепло, оставить до утра.

Перец маринованный

Продукты для 4-х поллитровых банок:

• 2 кг зеленого перца
• Возьмите полстакана соли, сахара, рафинированного масла и 9% столового уксуса
• 6 горошин черного перца
• 1,5 стакана воды
• 2 лаврушки

Очистить перец и разрезать на четвертинки. В кастрюлю налить воду и уксус, всыпать масло, соль и сахар, добавить листья лаврушки и горошины перца. Поставить на плиту и довести до кипения. Теперь внимание, овощ рассчитан на 4 банки, поэтому нужно разделить его на четыре порции, поставить первую порцию и варить не более 7 минут.Плотно переложить в банку и залить половником маринадом. Закатать ключом или закрыть специальными крышками. Продолжайте в том же духе и с остальными порциями.

Смотрите также: рецепт вкусного.

Цветной перец на зиму

• 3 кг желтого, красного и зеленого перца
• 4-5 зубчиков чеснока
• Сушеный укроп
• На 1 литр маринада:
• 0,5 столовых ложки столового масла без запаха, уксуса и сахара
• 2 столовые ложки соли

Разделите разноцветные перцы на полоски, возможно, на 8 частей.В кастрюле вскипятить воду и добавить маринадные продукты (кроме укропа и чеснока), как только он снова закипит, положить перец, он такой яркий и радующий глаз. Долго их варить не нужно, пятнадцати минут вполне достаточно. Вынуть шумовкой и дать немного остыть, иначе можно обжечь все пальцы. Затем разложить по банкам, посыпать толченым чесноком и укропом. Залить маринадом и стерилизовать 15 минут, закрыть, уложить вверх дном и чем-нибудь укутать.

Перец маринованный на зиму заготавливают не только для начинки, болгарский перец закатанный в банки целиком очень вкусный. Такой необычный и нестандартный рецепт имеет место в нашей семье и такое приготовление пользуется огромным успехом. Есть верное условие: перец должен быть мясистым, молотым и желательно красного или желтого сорта.

Многие удивятся, зачем это делать? Ведь практичнее удалить плодоножку с семенами и вставить перцы друг в друга.Отвечу, во-первых, экономия времени, такая подготовка делается очень быстро. А во-вторых, болгарский перец целиком — очень сочная и ароматная закуска с легкой шиповкой и ароматом чеснока. Главное, попробовать сделать пару банок, и тогда вы сами скажете, что это безумно вкусно!

Рецепт маринованного болгарского перца

Я уважаю этот овощ за огромное количество витамина С, вкус и аромат. К сожалению, у нас короткое лето, и вкус местного перца можно запомнить, только открыв банку с консервацией.А такой яркий перец подарит массу позитива за столом зимой и поднимет настроение. Особенно если вспомнить, как летом всей семьей выходили на природу и варили на мангале жареный перец для шашлыка из свежего мяса.

Итак, замаринуем весь перец!

Состав:

• Перец болгарский — 1 кг,
• Сахарный песок — ½ стакана,
• Соль (желательно без йода) — 2 ст. Ложки,
• Чеснок 6-7 зубчиков,
• Черный перец в горшочке — 10 шт.,
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное (без запаха) — 100 мл,
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ст.ложка,
• Острый красный перец — 1 ст.

Процесс приготовления:

Для начала нужно простерилизовать банки, в которые вы планируете выложить болгарский перец.

Очистить дольки чеснока. В подготовленные банки выложите нарезанный тонкими дольками чеснок, также не забудьте про перец чили, которого хватит на пару маленьких колец на банку. На этот раз у меня был красный сухой перец, я разломил его на две части и положил в две банки.

Затем промываю перец, но не срезаю плодоножки и не удаляю семена, то есть перец остается целым и невредимым.Далее на каждом перчинке нужно сделать несколько уколов толстой иглой или зубочисткой.

Отправляем подготовленный перец в кастрюлю и заливаем холодной водой, необходимо, чтобы весь перец ушел под воду.

Кастрюлю с перцем поставить на огонь и довести до кипения.

Затем вынуть бланшированный перец из кипящей воды и разложить по банкам. Делать это нужно осторожно, так как из перца может вытечь вода.

Затем в воде, в которой варился перец, готовим маринад.Добавить горошины перца, перец черный молотый, соль, сахарный песок, влить растительное масло. Доведите маринад до кипения и добавьте уксусную эссенцию, затем сразу выключите огонь и залейте бланшированный перец горячим маринадом.

Далее остается только закатать банки с чистыми, желательно проваренными крышками. Банки с целыми маринованными перцами завернуть в одеяло и дать полностью остыть. Затем отправляем в подземелье, кладовку или погреб для дальнейшего хранения. Да, это не очень экономичный вариант с учетом того, что перца в банке очень мало.Однако результат в виде вкусной закуски на столе вас очень порадует.

Счастливых приготовлений и хороших рецептов!

Овощной сезон дает усердным домохозяйкам достаточно места для сбора урожая на предстоящие более холодные месяцы. Тот же зеленый перец в это время стоит сущие копейки, а из него можно приготовить много разных лакомств, которые порадуют семью в зимнюю сумрак. Многие ограничиваются добавлением только в салаты или консервированные помидоры. Самостоятельно закрывается только в виде лечо.Между тем, это не единственный способ закатать зеленый перец на зиму. Ниже представлены рецепты вкусных и интересных закусок.

перец фаршированный

Не будем описывать, как приготовить самое примитивное, например, процесс не отличается какими-то особыми секретами от маринования чего-то другого. Нас интересует необычный зеленый перец. Рецепты, правда, потребуют внимания и усилий, но поворот получится оригинальным и аппетитным. Килограмм перца моют и очищают, чтобы они остались целыми, с дырочкой сверху.Четверть килограмма лука покрошить и подрумянить. Еще немного моркови и один корень петрушки нарезать соломкой и тушить до средней готовности. 700 грамм очищенных помидоров протирают через частый дуршлаг или сито, картофельное пюре отваривают, а через четверть часа варки кладут две столовые ложки соли, такое же количество уксуса, ложку сахара и немного горошка. добавил к нему. Готовка продолжается еще десять минут; за это время овощи совмещаются, к ним добавляется измельченная петрушка, а фарш фасуется в перец.Их раскладывают по литровым банкам, заливают горячим пюре и стерилизуют час, после чего укупоривают.

Венгерские рецепты зелени

Главный овощ здесь будет окружать несколько необычная для нас компания. Один килограмм зеленого перца нарезают толстой соломкой вдоль стручка. Корневой сельдерей с петрушкой и цветной капустой (примерно по 150 грамм) покрошить небольшими кусочками. Все это раскладывают, чередуя, по банкам, на дно которых насыпают целые зубчики чеснока.Их кладут сверху, под крышку. Посыпать овощи перцем и придавить, чтобы получился сок. Сосуды заливаются горячим маринадом: на литр воды — половина уксуса, лаврушка и две столовые ложки сахара и соли. Через полдня маринад сливают, варят и снова заливают. Емкости стерилизуют треть часа и закатывают.

Итальянская закуска

Для нее зеленый перец нарезают продольными полосками произвольного размера (только не слишком узкими), сушат, выкладывают на противень, солят и сбрызгивают оливковым маслом.Запекается заготовка минут 20 (если нравится с загаром, то дольше). Промывают зелень — петрушку, базилик (из расчета пара веточек на пол-литровую банку), мяту (пять листочков на емкость). Чеснок нарезается дольками, острый перец — соломкой. На дно кладется половина специй, сверху утрамбовывается печеный зеленый перец (без замеса), остальная зелень и специи уходит в самый верх. В каждую банку наливают четверть ложки морской соли и наливают половину того же яблочного уксуса.Блюдо поливают оливковым маслом. Его можно заменить недезодорированными семечками. Заготовку стерилизуют около семи минут, закатывают, переворачивают и заворачивают. После остывания банки снимают для остывания.

Перец корейский

Овощи по рецептам этой страны издавна пользуются популярностью у нашего народа. Наверняка вам тоже понравится корейский зеленый перец на зиму. Первым делом готовим приправу: хорошо перемешиваем соль с сахаром и измельченный / толченый чеснок (всего взять стакан).Сюда же добавляют молотый перец, кинзу и тмин, взятые по чайной ложке. Масса хватит на шесть килограммов перца. Потрошенные стручки обильно смазывают им изнутри и оставляют на 10 часов (если на кухне жарко, уберите в холодильник). Сок, который будет выделяться за это время, аккуратно сливают, а перец плотно упаковывают в стерилизованные банки. Сок смешивают с литром воды и половиной литра уксуса и кипятят. Емкости наполняют ими, закрывают (можно использовать плотные пластиковые крышки) и убирают в подвал.Если вы тоже стремитесь к красоте, сочетайте зеленый перец с красными и желтыми стручками — получится ярко и броско.

Среди всего летнего разнообразия овощей и фруктов сладкий болгарский перец занимает достойное место. Место, честно говоря, почетное. Многие овощные закуски и салаты на зиму не обходятся без этого яркого, красивого, вкусного и очень полезного овоща. Болгарский перец хорош как в составе многочисленных блюд, так и в полной изоляции. Так, многие хозяйки любят мариновать болгарский перец на зиму.Существует множество рецептов маринованного болгарского перца, замаринованного в томатном соке, меде, остром перце вместе с огурцами, кабачками. Предлагаем очень простой и быстрый рецепт кисло-сладкого маринованного болгарского перца в уксусном маринаде.

Ингредиенты для склейки

• перец болгарский — 1,5 кг,
• вода — 300 мл,
• масло растительное — 1 стакан,
• сахар — 0,5 стакана,
• чеснок — 5 зубчиков,
• уксус — 200 мл,
• лавровый лист — 3 шт.,
• соль — 1 столовая ложка;
• перец горошком — 8-10 шт.

Как сделать маринованный болгарский перец на зиму

В одной банке можно мариновать как болгарский перец одного сорта, так и разных сортов. То же самое можно сказать и о цвете: можно сохранить овощ одного цвета (желательно красного), а можно создать целую цветовую палитру. Я предпочитаю второй вариант, поэтому для этого рецепта я собрала разные перцы.
Приготовим перец.

Извлеките сердцевину из овоща и нарежьте плоды небольшими полосками.
Что касается размера полосок, мы делаем упор на то, чтобы перец было удобно есть.

Для маринада нам понадобятся: сахар, соль, масло растительное (подсолнечное), уксус, перец черный перец горошком. Можно добавить чеснок, но это не обязательно.

Налейте воду в миску или кастрюлю, добавьте растительное масло, сахар и остальные ингредиенты.

На это же место положить перец. Поставить на огонь и бланшировать перец 5-6 минут в кипятке.

Перец засохнет и займет более компактное место в миске.

Готовьте банки на пару, кипятите крышки.

Разложить болгарский перец по банкам, залить оставшимся в посуде маринадом.

Закройте банки крышками и поместите их для стерилизации на водяную баню. Для этого можно использовать просторную кастрюлю, дно которой застелено льняной салфеткой.

Стерилизуем поллитровые банки в кипятке в течение 15 минут, затем закручиваем крышки ключом.Банки переворачиваем и оставляем в таком виде на 2-3 часа.

Получился вот такой перец маринованный, готовится это блюдо легко и просто, вкус перца кисло-сладкий приятный.

Рецепт №2. Перец сладкий маринованный на зиму «Светофор»

Это забавное название можно объяснить просто: в рецепте используются перцы трех «светофорных» цветов: красный, желтый и зеленый. Благодаря этому особенно нарядно смотрятся баночки с готовым салатом.Можно, конечно, брать просто простые плоды … Но тогда эта заготовка на зиму окажется на вид самой обыкновенной. А из разных перцев (а если еще и фантазию подключить, а не просто кинуть кусочки овощей в банки, а переложить цветными слоями) получится консервация, которую не постыдно будет поставить на самый роскошный праздничный стол. К тому же этот салат очень вкусен на зиму. Попытайся!

Для 2-х поллитровых банок:

• 500-700 г сладкого перца (около 20 штук, если овощи мелкие),
• 60 г сахара (четверть стакана или 6 столовых ложек с горкой),
• 60 г уксуса (9%),
• неполная чайная ложка соли,
• 5 столовых ложек растительного масла
• 150 мл холодной воды
• 1 лавровый лист большой,
• 4 горошины душистого перца.

Рецепт маринованного болгарского перца, пошаговый рецепт

Итак, для начала нужно помыть перец, разделить каждый овощ на 4 части (если овощи большие, можно еще и на 6). Вам нужно удалить семена с каждой четвертины.

В небольшой кастрюле доведите маринад (вода, соль, сахар, уксус и масло) до кипения. В два подхода кладем в нее перец, даем варить не более
4-5 минут (чтобы не успела слишком размягчиться и превратиться в кашу).

Осторожно переложить кусочки перца в подготовленные стерильные банки (на дно каждой положить половину листа лаврушки и две горошины душистого перца). Залить все горячим маринадом. Закатать крышками, перевернуть и укутать на ночь.

Вот и все! Лично мне по этому рецепту досталось ровно 2 баночки.

Салат из маринованных фенхеля и цитрусовых — Салат из цитрусовых с маринованным фенхелем

Салат из маринованных фенхеля и цитрусовых с начинкой из грейпфрута, граната и быстро маринованного фенхеля.Это идеальный зимний салат с апельсиновым дижонским винегретом.

На днях я получил сообщение от брата с изображением редиса, в котором говорилось: «Из сада, что мне с ними делать?» Моей немедленной мыслью и ответом было «засолить их!» а затем «или просто запеките их, как эту соленую жареную редьку с розмарином». Моя невестка предпочитала жаркое, поэтому они так и поступили, но с тех пор, как я разговаривал, у меня заболела голова.

Обожаю острые штучки.Вы говорите мне, что в меню что-то маринованное, я заказываю.

Я был ребенком, который пил остатки заправки из салатника (в нашем доме заправкой всегда было оливковое масло + бальзамический уксус) и радовался этому каждую ночь.

Пирог, возможно, просто мой любимый из 5 основных вкусовых категорий, и это о многом говорит, учитывая мое пристрастие к сладкому.

Итак, чтобы утолить эту тягу к маринадам, я решил быстро замариновать немного фенхеля для этого маринованного цитрусового салата из фенхеля.

Фенхель всегда напоминает мне это время года и праздничные встречи, когда какой-нибудь старик за обеденным столом жует его между обедом и десертом. Судя по всему, это супер-итальянское занятие, чего я никогда не осознавал до недавнего времени, когда Брэнди сказала мне, что семья ее мужа называет это «итальянским сельдереем», и лампочка погасла «ааа! Так вот почему моя семья всегда ела это! » Он должен помочь пищеварению, кстати, если вы все еще не собираете все это вместе.

Быстрое маринование — отличный способ придать аромат салату или даже пикантным вещам, которые требуют баланса чего-то терпкого, без огромных временных затрат и предусмотрительности, как при регулярном мариновании.

Обязательно ознакомьтесь с разделом «Как сбраживать овощи», если вы действительно любите мариновать!

Самое лучшее в мариновании — это то, что этот аромат не требует дополнительных затрат калорий, что особенно здорово в это время года, когда мы все могли бы использовать полезные ароматные заменители между печеньем, пирожными и сладостями.

Добавьте фенхель в натуральный рисовый уксус Накано, цедру апельсина и соль всего за 15 минут перед тем, как сложить салат, — это еще больше повысит интерес к этому зимнему салату!

Попробуйте этот зимний салат из нарезанной капусты, чтобы получить еще более здоровую, острую и зимнюю доброту!

Состав

• 1 луковица фенхеля, разрезанная на четвертинки, очищенная от сердцевины и тонко нарезанная
• цедра 1 апельсина
• 1/2 стакана натурального рисового уксуса Nakano
• щепотка кошерной соли
• 8 унций детской рукколы
• 1 грейпфрут, сегментированный
• 1/2 стакана гранатовых орехов
• листья фенхеля для украшения

Для перевязки

• сок 1 апельсина
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка натурального рисового уксуса Nakano
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Смешайте нарезанный фенхель в неглубокой миске с рисовым уксусом, цедрой апельсина и солью.Перемешайте и отставьте на 15 минут, время от времени перемешивая, чтобы покрыть весь фенхель в смеси.
2. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты в небольшой миске и взбивая до однородности.
3. Перемешайте рукколу и заправку в большой миске до полного покрытия.
4. Добавьте в миску грейпфрут, гранаты и фенхель и снова слегка перемешайте.
5. Переложите салат в сервировочную миску и украсьте листьями фенхеля.

Информация о питании:

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.