Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Торт из печенья без выпечки

Не всегда у нас бывает время стоять у плиты за приготовлением чего-то необычного. Но вот сладенького ничего не осталось, что делать? У меня на такой случай есть простой рецепт.

Достаю из закромов сладкое печенье-крекер, бананы, сметану и готовлю торт. А запекать его и не нужно, выложить слои и пропитать кремом. Виктория Казакова предлагала один из вариантов такого десерта, но в нём используется желатин и йогурт. У меня немного другой способ.

Рецепт торта без выпечки из печенья с фруктами и сметанного крема

Ингредиенты

• сметана 25% жирности – 300 г;
• печенье (сладкий крекер) – 400 г;
• сахар – 1 ст.;
• бананы – 4 шт.;
• киви – 3 шт.;

Пошаговый рецепт десерта

Время приготовления: 30 минут

Кухня: русская

Примечание: + 4 часа на то, чтобы торт настоялся в холодильнике.

Торт готовится очень быстро и просто, что оценят занятые хозяйки. Сама люблю его за интересный вкус и быстроту приготовления.

1. В глубокой эмалированной или стеклянной посуде взбиваем сметану с сахаром до полного растворения его кристалликов.

Сметану для крема лучше брать жирностью не менее 25 %, чтобы он получится густым и не стекал с печенья.

2. На дно плоского блюда выкладываем первый ряд печенья. Сверху выкладываем бананы, нарезанные кружочками толщиной 1-1,5 см. Затем поливаем взбитым сметанным кремом.

3. Повторяем слои печенья, бананов и крема, чтобы получилось не менее 3 слоёв.

4. Четвёртый слой — завершающий — из печенья и киви, нарезанного кружочками толщиной 1 см. Крем на этот слой уже не наносим.

Киви резать тоньше не рекомендую, иначе в торте его вкус практически не будет чувствоваться.

5. Накрываем торт сверху пищевой плёнкой или разрезанным фасовочным пакетом, чтобы фрукты не заветрились и остались сочными. Убираем в холодильник не менее чем на 4 часа, чтобы торт настоялся и слои пропитались.

Я обычно готовлю его вечером и на ночь оставляю в холоде. Это очень удобно, особенно, если ждёте гостей на следующий день — будет больше времени на другие дела.

Нарезаем торт на порции и подаём десерт на стол.

Можно с чаем или кофе, но бананы и киви вместе со сметанным кремом дают такую сочность, что напитки не обязательны. Приятного аппетита, друзья!

ТОРТ из Печенья за 30 минут без Выпечки. Пошаговый рецепт с фото

Торт битое стекло со сметаной и крекерами. Видео рецепт

Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …

В сегодняшнем видео рецепте я вам хочу рассказать и показать как можно легко и просто приготовить красивый и вкусный, желейный торт «Битое стекло» со сметанной.

Время приготовления 9 часов.

Ингредиенты на 12 порций:

• 3 упаковки (270 гр) желе
• 3 стакана воды
• 500 гр сметаны
• 200 гр сахарной пудры
• 15 гр желатина
• 100 мл воды
• 150 гр крекеров

Видео рецепт приготовления желейного тора битое стекло:

Рецепт торта Битое Стекло без выпечки со сметаной и крекерами:

1. Для приготовления этого торта я буду брать желе трёх разных цветов. У меня клубника, киви и персик.

2. В 200 мл кипятка необходимо добавить 90 гр клубничного желе, перемешиваем до полного растворения. Далее желе необходимо перелить в формочку и ставим в холодильник до полного остывания. Таким же образом готовим персиковое желе и киви.

3. Далее в воду необходимо добавить желатин. На медленном огне при постоянном помешивании доводим желатин до полного растворения.

4. В сметану добавляем сахарную пудру, перемешиваем. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой добавляем остывший желатин.

5. Когда желе готово достаём из формочки и нарезаем желе кубиками.

6. В сметанную смесь добавляем 150 гр крекеров с маком, перемешиваем. Крекеры берём на Ваш вкус. Затем добавляем клубничное желе, персиковое и киви. Всё аккуратно перемешиваем, ставим торт в холодильник на ночь.

7. Когда торт готов, чтоб достать его из формы, ставим форму в тёплую воду. Затем аккуратно перекладываем торт на блюдо.

Вот и всё. Наш Торт битое стекло со сметаной и крекерами готов, он получается очень вкусный. Готовиться легко и просто. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Этот рецепт приготовления желейного торта без выпечки битое стекло прислал автор кулинарного канала «Быстро, просто и аппетитно»

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Рецепт: Сметанно-желейный торт с крекером

Ингредиенты:
желе сухое — 3 пачки;
крекеры — 2 пачки;
орехи грецкие — по вкусу;
изюм — по вкусу;
курага — по вкусу;
сметана — 500 г;
желатин — 25 г

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Рецепт сметанного чизкейка | Альтон Браун

Рецепт простого торта на сметане без выпечки

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Сделайте тесто : в кухонном комбайне или в пакете Ziploc измельчите печенье в мелкую крошку. Добавьте растопленное масло и перемешайте до однородности.
2. Оставьте 1/3 крошек на потом. Вдавите 2/3 крошек в основание и по бокам 8-дюймового (20 см) кольца для торта или формы для выпечки.
3. Сделайте сливки : в маленькой кастрюле взбейте яйца, сахар и кукурузный крахмал. Взбейте до однородной массы. Добавьте сметану и взбивайте до однородной массы.
4. Поставьте кастрюлю на средний или слабый огонь и готовьте, постоянно помешивая, около 5-7 минут, пока не загустеет, убедитесь, что вы очищаете дно и стенки сковороды.Снимите с огня, добавьте сливочное масло и экстракт ванили, перемешайте до однородности.
5. Дать немного остыть.
6. Полить корочкой и равномерно распределить. Сверху выкладываем оставшуюся 1/3 крошки.
7. Охладите не менее 4 часов или на ночь.

Примечания:

Что можно использовать вместо кукурузного крахмала?

Вместо кукурузного крахмала можно использовать 1/2 стакана (62 г) универсальной муки.

Кукурузный крахмал и кукурузная мука — это одно и то же?

Европейские посетители часто спрашивают меня, являются ли кукурузный крахмал и кукурузная мука одним и тем же.Да, кукурузный крахмал и кукурузная мука — это одно и то же. Термин «кукурузный крахмал» используется в Северной Америке, а «кукурузная мука» — в Европе и Азии. Но в Америке термин кукурузная мука относится к кукурузной муке мелкого помола, поэтому важно не запутаться.

Что можно использовать вместо сметаны?

Это сметанный торт , поэтому я бы не рекомендовал заменять сметану, сметана придает пирогу неповторимый аромат.Если вам очень сложно достать сметану в вашей стране, можно заменить йогуртом. Но опять же вкус будет другим.

Какие файлы cookie мы можем использовать?

В рецепте можно использовать любые печенья / крекеры. Крекеры Graham, печенье petit beurre, печенье для пищеварения, печенье для сэндвичей и многое другое.

Как хранить торт?

Пирог можно хранить в холодильнике под крышкой до 4 дней.

Еще рецепты тортов:

Рецепт идеального чизкейка (по-нью-йоркски)

Ищете идеальный рецепт чизкейка? Требуется немного высокомерия, чтобы описать рецепт как «идеальный», особенно для чего-то вроде чизкейка, на который у каждого есть свой личный фаворит.

Но это просто лучший, самый замечательный чизкейк, который я когда-либо ел и когда-либо делал. В его основе — главный рецепт, созданный самой мастерицей выпечки Дори Гринспен.

Видео: как приготовить идеальный чизкейк

Как приготовить идеальный чизкейк

Домашний Нью-Йоркский чизкейк

Это классический чизкейк в нью-йоркском стиле с корочкой из крекера и высокими бортиками. Он богат, плотен и в то же время легок, и служит небольшой армии.

Но будьте осторожны! Как только вы думаете, что вы сделали достаточно для вашего собрания, столько людей вернутся на секунды, что вы можете остаться без кусочка!

Как я адаптировала рецепт Дори Гринспен

Моя юная подруга Одри и я вместе работали над этим чизкейком и внесли небольшие изменения в базовый рецепт Дори. Мы увеличили толщину корки крекера на дне и не позволяем ей подниматься по бокам. Мы также покрываем торт сливочно-сметанной начинкой и подаем с ярким пикантным малиновым соусом.

Большое спасибо Дори за то, что она любезно позволила нам поделиться с вами своим рецептом!

Зачем варить чизкейк на водяной бане

По этому рецепту вы очень хорошо заверните чизкейк в алюминиевую фольгу, а затем запекаете его на водяной бане, что означает просто положить завернутый чизкейк в жаровню или другое большое блюдо и добавить несколько дюймов дымящейся воды во внешний противень.

Зачем так суетиться? Вот почему:

• Влажность: В вашей духовке очень сухая среда, которая создает корку на внешней стороне выпечки.Обычно это хорошо, но мы хотим, чтобы верхняя часть чизкейка оставалась мягкой, а не образовывала корку. Водяная баня увеличивает влажность воздуха, создавая влажную среду и предотвращая высыхание пирога и образование трещин.
• Ровный, устойчивый нагрев: Чтобы получить идеально кремовую, бархатистую текстуру чизкейка, мы хотим максимально контролировать скорость приготовления. Мы не хотим, чтобы яйца и молочные продукты готовились слишком быстро или слишком медленно. Погружение кастрюли в водяную баню помогает нам достичь этой цели.

Отличный совет! Вместо того, чтобы оборачивать сковороду слоями фольги, которая иногда рвется и протекает, попробуйте этот совет от читателя Simply Recipes Quantina: купите дешевую одноразовую алюминиевую сковороду и вылепите ее вокруг своего чизкейка.

Что делать, если вы не хотите использовать водяную баню? Конечно, все в порядке! Однако вы рискуете получить больше трещин на верхней части чизкейка и получить более сухую текстуру.

Как узнать, когда ваш чизкейк выпечен

Когда вы закончите запекать, внешнее кольцо вашего чизкейка должно выглядеть слегка вздувшимся и застывшим, но внутренний круг все равно должен немного покачиваться, как Jell-O после того, как он застынет.

• Незаполненный чизкейк: Продолжайте выпекать, если внешнее кольцо все еще трясется или если среднее кольцо дает вам больше шаткой слюни (как будто под поверхностью все еще есть жидкость), чем шевеление. Продолжайте запекать и проверяйте чизкейк каждые пять минут или около того.
• Перепеченный чизкейк: Если центр начинает выглядеть вздутым или если вы начинаете замечать трещины, немедленно переходите к следующему этапу охлаждения чизкейка. Некоторые золотистые пятна или небольшие трещинки не повлияют на вкус чизкейка.

Что делать, если ваш чизкейк треснул

Трещины, которые появляются, как только чизкейк готов, являются признаком того, что ваш чизкейк немного пережарен или вы пропустили водяную баню. Трещины, которые появляются после охлаждения, являются признаком того, что ваш чизкейк остыл слишком быстро.

Но трещины не являются признаком поломки и не означают, что ваш чизкейк не будет вкусным. В основном они косметические. Покрытие поверхности чизкейка сметаной или другой начинкой поможет скрыть их.

Подавайте чизкейк охлажденным или при комнатной температуре

Чизкейк предназначен для подачи охлажденным или при комнатной температуре, в первую очередь потому, что только после охлаждения и полного застывания он приобретает бархатистую, шелковистую текстуру.

Если вы нарежете чизкейк, пока он еще теплый из духовки, текстура будет очень твердой и немного похожей на заварной крем, и вы будете разочарованы, что сделали что-то не так. На самом деле, ему просто нужно время, чтобы остыть!

Подавайте чизкейк прямо из холодильника или дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.Если вы предпочитаете теплый чизкейк, я предлагаю подавать его с теплым соусом или подогревать отдельные ломтики в микроволновой печи.

Как долго длится чизкейк?

Вы можете приготовить чизкейк за три дня до подачи на стол. Храните его в пружинной форме, накрытым и в холодильнике до истечения срока службы. Подождите, чтобы добавить сметану или любую другую начинку до подачи на стол.

Остатки можно хранить в холодильнике около пяти дней.

Вы также можете заморозить чизкейк на срок до месяца для лучшего вкуса.

способов улучшить свой чизкейк

Попробуйте сбрызнуть кусок чизкейка теплым шоколадом или карамельным соусом. Или сделайте фруктовый — приготовьте несколько чашек замороженных ягод с несколькими столовыми ложками сахара, пока не получится джеми-соус.

Альтернативы фольге для водяной бани

Вместо того, чтобы обматывать сковороду слоями фольги, которая может порваться и вызвать утечки, попробуйте одну из этих идей.

• Купите готовую силиконовую пленку для чизкейка, например эту.
• Используйте мультиварку или пакеты для запекания. Вот несколько советов о том, как приготовить чизкейк на водяной бане.
Читатель
• Simply Recipes Квантина поделился этим: «Купите дешевую одноразовую алюминиевую сковороду и вместо этого вылепите ее вокруг своего чизкейка».
• Поставьте кастрюлю с водой под кастрюлю вместо того, чтобы ставить кастрюлю на водяную баню, как мы делаем в этом рецепте лимонного чизкейка.

Приправьте свой чизкейк!

Хотя может возникнуть соблазн добавить кучу начинок, не переусердствуйте, так как они могут вызвать переполнение чизкейка или его не застывание.

• Добавьте немного малины, черники или других свежих фруктов, но не больше 1 стакана. Если больше, начинка станет слишком водянистой. Оставьте клубнику для топперов, а не в чизкейк, так как они слишком водянистые.
• Используйте шоколадное вафельное печенье или имбирное печенье вместо крекеров из грейма в корочке.
• Добавьте тертую цедру цитрусовых, например лайма, лимона или апельсина.
• Хотите шоколадный чизкейк? Вот рецепт вкусного шоколадного чизкейка!

Утечка на водяной бане? Нет проблем!

Не отчаивайтесь! Есть способы исправить это.

Еще любимые рецепты чизкейков

Сохрани это

Для этого рецепта вам понадобится круглая подпружиненная сковорода размером 9 x 2–3 / 4 дюйма.

Если вы не хотите путаться с фольгой, которая может порваться на водяной бане, попробуйте использовать пакеты для духовки или мультиварки, чтобы защитить сковороду.

Рецепт по книге Дори Гринспен «Выпечка: из моего дома в ваш». Публикуется с разрешения автора.

Для корочки:

• 1 3/4 стакана (230 г) крошек крекера Грэхема (примерно из 15 крекеров Грэма)

• 2 столовые ложки сахара

• Соль щепотка

• 4 столовые ложки плюс 1 чайная ложка (60 г) несоленого сливочного масла (при использовании соленого масла не добавляйте щепотку соли), растопленное

Для начинки:

• 2 фунта (900 г) сливочного сыра комнатной температуры

• 1 1/3 стакана (270 г) сахара

• Соль щепотка

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• 4 крупных яйца, комнатной температуры

• 2/3 стакана (160 мл) сметаны комнатной температуры

• 2/3 стакана (160 мл) жирных сливок

Для начинки из сметаны:

• 2 стакана (475 мл) сметаны

• 1/3 стакана (35 г) сахарной пудры

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для малинового соуса:

• 12 унций (340 г) свежей малины

• 1/2 стакана (100 г) сахара

• 1/2 стакана (120 мл) воды

Приготовить корочку

1. Разогрейте духовку до 350 ° F:

   Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C), поставив решетку в нижнюю треть духовки.
   

2. Крекеры Грэма технологические; смешать с сахаром, солью, маслом:

   Взбейте крекеры из муки грубого помола в кухонном комбайне или блендере до мелкого помола. Выложите в большую миску и добавьте сахар и соль. Добавьте топленое масло.

3. Вдавите крошки из крекера на дно пружинной формы

   Используйте круглую чашу с пружинным формованием 9 дюймов x 2-3 / 4 дюйма. Осторожно надавите на крошки пальцами, пока они не станут ровным слоем на дне сковороды, возможно, с небольшим приподнятым внутренним краем.

   Сиара Кехо

4. Выпекать корочку:

   Поместите противень на противень и запекайте при температуре 350 ° F (175 ° C) в течение 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.

   Уменьшите температуру духовки до 325 ° F (160 ° C).

   Пока корочка остывает, можно переходить к заливке. Подождите, пока корочка остынет, чтобы на следующем этапе завернуть форму в фольгу.

5. Тройной противень для обертывания из сверхпрочной фольги:

   Подготовьте форму пружинной формы, чтобы вода не попала в нее во время приготовления.Поместите большой квадрат 18 на 18 дюймов из усиленной алюминиевой фольги на плоскую поверхность.

   Поместите форму в середину фольги. Осторожно загните края фольги вокруг сковороды. Делайте это осторожно, чтобы не образовалось дыр в фольге.

   Если будут дырочки, вода попадет в кастрюлю и испортит корочку.

   Прижмите фольгу к краям сковороды. Поместите второй большой квадрат фольги под сковороду и повторите, аккуратно загибая края фольги вокруг сковороды и прижимая фольгу к сковороде.

   Чтобы быть в три раза безопаснее, повторите с третьим слоем прочной фольги. Осторожно обожмите верхнюю часть листов фольги вокруг верхнего края сковороды.

   Сиара Кехо Сиара Кехо

Сделать чизкейк

1. Взбить сливочный сыр, затем добавить сахар и взбить:

   Нарежьте сливочный сыр на кусочки и поместите в чашу электрического миксера с насадкой-лопастью. Перемешивайте на средней скорости в течение 4 минут до получения однородной, мягкой и кремообразной массы.Добавьте сахар и взбивайте еще 4 минуты.

   Сиара Кехо

2. Добавьте соль, ваниль, затем яйца, затем сметану:

   Добавьте соль и ваниль, перемешивая до однородности. Добавьте яйца по одному, перемешивая на низкой скорости в течение 30 секунд после каждого добавления. Не забудьте соскрести стенки миски и соскоблить все более толстые кусочки сливочного сыра, прилипшие к дну миксера, которые не удалось включить лопастной насадкой.

   Добавьте сметану и перемешайте на средней скорости до однородности.

3. Добавьте жирные сливки:

   Добавьте жирные сливки и перемешайте на низкой скорости до смешивания.

   Сиара Кехо

4. Подготовьте кастрюлю и кипяток:

   Поместите обернутую фольгой пружинную форму в большую жаровню с высокими стенками. Приготовьте 2 литра кипятка.

5. Вылейте начинку в кастрюлю:

   Вылейте начинку из сливочного сыра в форму с пружинными формами поверх нижнего слоя крекеров.Разгладьте верх резиновым шпателем.

   Сиара Кехо

6. Место в духовке:

   Поместите противень с пружинной формой в духовку на нижнюю решетку.

   Сиара Кехо

7. Осторожно налейте горячую воду в жаровню:

   Не прикасаясь к горячей духовке, осторожно налейте горячую воду в жаровню, чтобы создать водяную баню для чизкейка, наливая воду до тех пор, пока вода не достигнет середины края формы пружинной формы, примерно на 1 1/4 дюйма.(Как вариант, вы можете добавить воду перед тем, как ставить форму в духовку, в зависимости от того, что вам удобнее.)

   Сиара Кехо

8. Выпекать в предварительно разогретой духовке:

   Выпекайте при температуре 160 ° C в течение 1,5 часов.

9. Выключите духовку и дайте пирогу остыть внутри:

   Выключите духовку и приоткройте дверцу духовки на 1 дюйм. Дайте чизкейку остыть в духовке, пока духовка остынет еще час. Это нежное охлаждение поможет предотвратить растрескивание поверхности чизкейка.

   Сиара Кехо

10. Охладите чизкейк в холодильнике:

    Осторожно накройте верх чизкейка фольгой, чтобы он не касался чизкейка. Охладите в холодильнике не менее 4 часов или на ночь.

Завершить и подать чизкейк

1. Приготовить сметанный топпинг:

   Выложите сметану в миску среднего размера. Добавьте сахарную пудру и ваниль и перемешайте до однородной массы.Охладите, пока не будете готовы подавать торт.

   Примечание: По этому рецепту получается достаточно сметанного топпинга для густого топпинга и немного дополнительного количества, которое можно при желании переложить на отдельные кусочки чизкейка. Если вы хотите получить более тонкий слой топпинга и не использовать его для сервировки, уменьшите количество ингредиентов для сметаны вдвое.

2. Приготовить малиновый соус:

   Положите малину, сахар и воду в небольшую кастрюлю. Используйте картофельный пюре, чтобы размять малину.Нагрейте на среднем, взбивая, около 5 минут, пока соус не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

   Сиара Кехо Сиара Кехо

3. Приготовьте чизкейк к подаче:

   Достаньте чизкейк из холодильника. Снимите фольгу со стенок сковороды и поместите торт на блюдо для подачи торта. Проведите стороной с тупым ножом между краем торта и формой.

   Дори рекомендует, и мы успешно сделали, чтобы вы нагревали стенки сковороды феном, чтобы ее было легче удалить.Откройте защелку пружинной формы, аккуратно откройте поддон и приподнимите стороны.

   Сверху намазать сметанной смесью. Подавайте без добавок или сбрызните отдельные ломтики малиновым соусом или соусом по вашему выбору.

   Сиара Кехо Сиара Кехо Сиара Кехо Сиара Кехо

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Чизкейк без сметаны — Foods Guy

Чизкейк — один из неотразимых десертов. Он сливочный, насыщенный и вкусный сам по себе или с различными начинками. Есть бесконечное количество способов придать аромат чизкейку, но классический чизкейк по-прежнему остается таким вкусным и невероятно популярным.

Если вы когда-нибудь искали рецепт чизкейка, вы могли бы сразу испугаться, чтобы попробовать его испечь. Многие рецепты чизкейков деликатны, и их нужно готовить равномерно, для чего требуется водяная баня. Очевидно, что это сильно отличается от выпечки обычного торта, и даже звук его утомляет.

Хорошая новость в том, что на самом деле существует множество разных видов чизкейков, которые одинаково вкусны.

Чизкейки могут различаться по текстуре и вкусу, но есть даже чизкейки без выпечки, которые тоже очень хороши!

Этот рецепт довольно простой, водяная баня не требуется! Не требует сметаны, только сливочный сыр. С меньшим количеством ингредиентов и меньшим вниманием, это быстрый и простой рецепт чизкейка, который может приготовить даже неопытный пекарь.

Нью-Йоркский чизкейк невероятно популярен, но, как и многие популярные рецепты Нью-Йорка, на самом деле намного старше самого города.

Есть некоторые свидетельства того, что чизкейк на самом деле был сделан в Древней Греции .

Однако этот рецепт, вероятно, отличался от того типа чизкейка, с которым мы больше всего знакомы.

Сливочный сыр не добавляли в чизкейки до 18 века в Соединенных Штатах. В конечном итоге был разработан чизкейк в нью-йоркском стиле, который имеет особую текстуру и вкус.

За прошедшие годы разные штаты и страны разработали свои собственные стили чизкейков. Некоторые из них содержат разные сыры, такие как рикотта или фета, а у есть много вариаций текстуры.

Сметана создается путем добавления в сливки молочной культуры .В результате этого процесса он становится кислым и густым. Его используют в выпечке, кулинарии, а также в качестве начинки к разным блюдам.

В выпечке сметана помогает придать рецептам определенную консистенцию и слегка кисловатый привкус. Его можно использовать для создания кремовой текстуры или для увлажнения различных тортов. Кислотность сметаны также может использоваться для активации пищевой соды в некоторых рецептах.

Может быть сложно просто заменить сметану в рецепте, который этого требует.Однако этот рецепт чизкейка создавался без сметаны, поэтому в нем нет необходимости.

Для аромата в этом рецепте я добавил всего небольшое количество лимонного сока , чтобы добавить немного острого аромата.

Если вам нужны другие подобные советы и вы хотите узнать, как приготовить самые потрясающие домашние сырники, я нашла эту книгу на Amazon, и это абсолютно лучшая поваренная книга для сырных пирожных.

Хотя этот чизкейк великолепен сам по себе, если вы хотите приправить его, есть много вариантов.

Вот некоторые из моих любимых начинок для чизкейков:

• Вишня
• Клубника
• Джемы
• Шоколад
• Арахисовое масло
• Карамель
• Взбитые сливки

При выпекании чизкейка, можно использовать защиту от корки, чтобы корочка не подгорела до того, как внутренняя часть торта будет приготовлена. Это наш любимый щит от корки.

Если у вас нет защиты от корки , вы можете просто добавить полоски алюминиевой фольги с внешней стороны сковороды.

Вы можете легко раздавить свои собственные крекеры для корки в кухонном комбайне, но Я предпочитаю покупать крошки крекеров из Грэма, чтобы сэкономить время и создать меньше беспорядка. Вы можете найти большую сумку крошек от крекера Грэма на Amazon.

Так как хранить чизкейк? Накройте форму для пирога полиэтиленовой пленкой или храните отдельные ломтики в герметичном контейнере (желательно в индивидуальной упаковке).Вы можете хранить чизкейк в холодильнике до 1 недели или заморозить до 1 месяца.

Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350 ° F.

Смешайте все ингредиенты для корочки, начиная с топленого масла, и тщательно перемешайте.

Вдавите крошки на дно 9-дюймовой формы для пирога и высотой 1 дюйма и разотрите ее по стенкам формы.

Для приготовления начинки смешайте размягченный сливочный сыр и сахар с помощью миксера на низкой скорости до однородной массы.

Добавьте яйца, ваниль и лимонный сок и перемешайте до однородной массы.

Добавьте начинку для пирога в форму поверх корочки.

Выпекайте 30 минут.

Чизкейк без сметаны

Доходность: Один 9-дюймовый чизкейк

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 45 минут

В этом легком рецепте чизкейка нет сметаны.Вместо этого мы использовали немного лимонного сока и испекли его до совершенства!

Состав

Для корки крекера Грэма:

• 1 1/2 стакана крошек из крекера Грэм
• 1/3 стакана сахарного песка
• 6 столовых ложек сливочного масла, топленого
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванили

Для начинки пирога:

• 2 стакана (две упаковки по 8 унций) размягченного сливочного сыра
• 2 больших яйца
• 2/3 стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Смешайте все ингредиенты для корочки и тщательно перемешайте.

Вдавите крошки на дно 9-дюймовой формы для пирога и высотой 1 дюйма и разотрите ее по стенкам формы.

Для приготовления начинки смешайте размягченный сливочный сыр и сахар с помощью миксера на низкой скорости до однородной массы.

Добавьте яйца, ваниль и лимонный сок. Смешайте до однородной массы.

Добавьте начинку для пирога в форму поверх корочки.

Выпекайте 30 минут.

Информация о пищевой ценности:

Наверх Далее: Лимонный пирог с безе без чизкейка

Легкий чизкейк | Выпечка короля Артура

Рецепт сэндвич-торта с мороженым

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот сэндвич-торт с мороженым станет отличным замороженным угощением на День матери, День памяти, 4 июля или любой летний пикник или вечеринку. Купите готовые бутерброды с мороженым, чтобы быстро и легко угодить публике, или сделайте свои собственные бутерброды с мороженым с любым вкусом мороженого и песочного печенья, крекеров Грэм, шоколадной крошки, овсяного изюма или любимого вкуса печенья для действительно индивидуального удовольствия.Дети даже могут сами приготовить этот сэндвич-торт без выпечки с мороженым.

Эти инструкции применимы для сборки стандартных прямоугольных бутербродов с мороженым на сковороде 9 x 13 дюймов, но вы можете уместить квадратные бутерброды в сковороду 9 x 9 дюймов или круглые бутерброды на сковороде с пружинной формой. Возможно, вам придется разрезать бутерброды, чтобы заполнить промежутки по краям. Вы даже можете приготовить сэндвич-торт произвольной формы на противне, а затем заморозить его, как слоеный пирог, используя размягченное мороженое или взбитые сливки со вкусом.

Торт Грэм Крекер — испечь или сломать

Graham Cracker Cake сочетает в себе мягкий простой торт с богатой шоколадной глазурью. Отличный торт на десерт или сладкую закуску!

Торт Грэм Крекер в шоколадной глазури

Одно из моих любимых сладких угощений — крекеры из муки грубого помола в шоколаде. Вы почти всегда найдете их у меня на кухне. В сочетании темного шоколада и сладких крекеров из Грэма есть что-то, что я считаю неотразимым!

Итак, я взял эту любимую комбинацию вкусов и превратил ее в этот торт Грэхема Крекера!

Это такой простой торт, и мне очень нравится его размер.Его готовят в форме для выпечки хлеба, поэтому у вас получится от 8 до 10 порций. Это отлично подходит для тех, кто любит выпекать небольшими партиями.

Что мне нравится в этом торте, так это то, что в тесто добавляют немного корицы. Это не слишком смелый вкус, но его достаточно, чтобы сделать его немного интереснее. Если вы не фанат, можете пропустить это. Или, если вы большой поклонник корицы, попробуйте добавить еще немного или даже использовать крекеры с корицей.

Завершает этот торт супер-простая шоколадная глазурь, которая мне очень нравится.Для этого нужно всего несколько ингредиентов, и он работает как шарм. У него довольно насыщенный шоколадный вкус, что делает его прекрасным дополнением к не слишком сладкому торту.

Советы для успеха

• Точно измеряйте. По возможности используйте кухонные весы для измерения веса. В противном случае используйте метод ложки и подметания для сухих ингредиентов и сахара.
• Сделайте мелкую крошку из крекера из Грэма . Кухонный комбайн быстро превращает крекеры в крошки.Вы можете использовать и другие методы, но убедитесь, что крошки в порядке, чтобы они лучше впитались в тесто.
• Отрегулируйте корицу по своему вкусу. Добавьте немного больше или просто опустите, если хотите.
• Сахар кондитеров просеять. Вы получите более гладкую глазурь.
• Работайте быстро при глазировании торта. Глазурь застывает довольно быстро, когда она остывает, поэтому будьте готовы использовать ее, как только она будет готова.

Этот торт с крекером Грэма — именно тот торт, который вам захочется на простой десерт или просто на закуску.Насыщенная глазурь привлекает внимание и делает торт более ароматным.

Состав

Для торта:

• 1 стакан (120 г) универсальной муки
• 1/2 стакана (50 г) крошек крекера (плюс еще для украшения)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотой корицы (по желанию)
• 1/2 стакана (113 г) размягченного несоленого масла
• 3/4 стакана (150 г) плотно упакованного светло-коричневого сахара
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана (59 мл) молока

Для глазури:

• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1 унция (28 г) несладкого шоколада, крупно нарезанного
• 1/2 стакана (55 г) кондитерского сахара, просеянного
• От 1 до 1 и 1/2 столовых ложек кипятка

Инструкции

Для приготовления торта:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом форму для хлеба размером 9 дюймов на 5 дюймов. Если хотите, выстелите сковороду пергаментной бумагой, чтобы получилась петля. Смажьте подкладку.
2. Взбейте вместе муку, крошки из крекеров, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. Отложите в сторону.
3. Используя электрический миксер на средней скорости, взбейте масло и коричневый сахар до получения легкой и воздушной смеси. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.
4. Уменьшите скорость миксера до минимума. Добавьте мучную смесь тремя порциями, чередуя две порции молока.Смешайте до однородности.
5. Перелейте тесто в подготовленную форму. Распределить равномерно.
6. Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока медиатор, вставленный в центр, не выйдет чистым.
7. Остудить торт в сковороде на решетке в течение 15 минут. Затем переложите пирог со сковороды на решетку, чтобы полностью остыть.

Для приготовления глазури:

1. Положите масло и шоколад в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.

   No related posts.