Творожная запеканка в духовке с курагой: Творожная запеканка с курагой в духовке

0 Comments

Содержание

Творожная запеканка с курагой

В мою кулинарную книгу


Представляю вашему вниманию рецепт простой, но в то же время оригинальной творожной запеканки с курагой. Больше всего в этой творожной запеканке мне понравились яркие пятна кураги на фоне белого творога, уж очень аппетитно и интригующе это выглядит. Я, буквально, “залипла” на несколько минут, разглядывая результат своих кулинарных потуг. Вроде бы ничего особенного, простая творожная запеканка с начинкой из кураги. Но нет, не простая, как оказалось, а очень даже особенная.

Идею для приготовления творожной запеканки с курагой я, как чаще всего это бывает, случайно нашла в кулинарном интернете. И “запала” на внешний вид запеканки. Меня подкупило то, что, казалось бы, простейшее блюдо можно приготовить совершенно по-новому добавив всего лишь один дополнительный ингредиент. И старое, давно знакомое и даже немного приевшееся блюдо преображается и становится шикарнейшим десертом.

Творожная запеканка с курагой оказалась достаточно сладкой, это все из-за присутствия в ее составе кураги. Поэтому любителям умеренной сладости можно и вовсе не добавлять в рецепте сахар. Также можно слегка уменьшить количество добавляемой кураги. А можно приготовить точь в точь как я и наслаждаться сладкой творожной запеканкой с курагой “вприкуску” с чаем.

Итак, творожная запеканка с курагой. Покажу и расскажу как я ее готовила.

Время приготовления:40 минут

Количество порций – 4

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 100 г кураги
  • 50 г сахара
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст.л. манной крупы
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ст.л. сметаны

Творожная запеканка с курагой в духовке

Курагу для приготовления творожной запеканки я покупала мягкую и крупную. Если вы решите использовать более натуральную жестковатую курагу, то ее лучше всего перед началом приготовления запеканки ненадолго замочить в теплой воде, минут на 15.

Курагу тщательно моем и нарезаем достаточно крупными кусочками.


Творог (у меня 300 г) отправляем в миску, где будем замешивать “тесто” для запеканки. Я использовала домашний творог, он достаточно сухой.


Добавляем к творогу сахар (можно и без него), ванильный сахар, сливочное масло, манную крупу. Яйцо вбиваем в стакан, слегка размешиваем его и отправляем в миску к творогу, но не все. Оставляем примерно четвертую часть яйца в стакане.


При помощи погружного блендера тщательно перемешиваем “тесто” для творожной запеканки до однородного состояния. Добавляем курагу и оставляем творожную массу на пол часа в покое. Это необходимо для того, чтобы манка под воздействием жидкости разбухла.


Чтобы не терять времени заранее разогреваем духовку до 180 градусов.

Форму, в которой будет выпекаться творожная запеканка с курагой, смазываем сливочным маслом, а затем заполняем творожной массой.


В оставшуюся часть яйца добавляем столовую ложку сметаны и перемешиваем. Этой жидкостью смазываем поверхность будущей запеканки, благодаря чему она приобретет очень симпатичный золотистый оттенок и глянцевость.

Отправляем творожную запеканку с курагой в духовку на 40 минут. О готовности запеканки скажет цвет ее поверхности. Если творожная запеканка “загорела” – значит точно готова.


Даем творожной запеканке с курагой немного остыть, после чего она с легкостью “выскакивает” из формы. Порционно нарезаем ее и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с курагой пошаговый рецепт просто и быстро от Натальи Даньчишак

Вариант 2. Быстрый рецепт творожной запеканки с курагой слоями

Курагу добавляют непосредственно в творожную массу, либо делают из сухофруктов начинку. Творог для запеканки должен быть свежим и не слишком сухим. Лучше, если вы сделаете его самостоятельно и кислого молока или кефира.

Ингредиенты

  • творог домашний – 600 гр;
  • по вкусу ванили;
  • курага – 200 гр;
  • 2,5% молоко – 75 мл;
  • три яйца;
  • порошок пекарский – пакетик;
  • манная крупа – 80 гр;
  • масло слив. – 25 гр;
  • сахар белый – 100 гр.

Как быстро приготовить творожную запеканку с курагой

Шаг 1:

Курагу можно подготовить двумя способами: отварить, либо пропарить в горячей воде. Второй способ позволяет сохранить всюпользу сухофруктов. Промойте курагу от мусора, залейте кипяток и оставьте на час. Слейте настой и обсушите сухофрукты на салфетке. Перекрутите их через мясорубку.

Шаг 2:

Выложите в миску творог. В него вбейте яйца, добавьте ванилин, разрыхлитель и масло. Хорошенько разотрите кисломолочный продукт. Всыпьте манную крупу и сахар. Перемешайте.

Шаг 3:

Две ложки творожной массы добавьте в измельченную курагу. Сюда же добавьте еще ложку сахара и влейте молоко, перемешайте. Промажьте маслом форму и выложите в нее половину массы из творога. Распределите ее по дну, хорошо разравнивая. Поверх него разложите ровным слоем смесь кураги. Выложите оставшуюся творожную массу. Накройте фольгой и отправьте в духовку на полчаса. Спустя 15 минут снимите фольгу. Температура должна быть 180 С.

В процессе выпекания курага становится кисловатой, поэтому, если вы хотите, чтобы запеканка получилась сладкой, добавьте в начинку больше сахара.

Вариант 3. Творожная запеканка с курагой, мандаринами и яблоками

Запеканка получится еще полезнее и вкуснее, если кроме кураги в творожную массу добавить яблочное пюре и кусочки мандаринов.

Ингредиенты

  • творог домашний – полкилограмма;
  • разрыхлитель – ½ пакетика;
  • курага – 100 г;
  • одно спелое яблоко;
  • один мандарин;
  • три яйца куриных;
  • манка – 100 г;
  • мука пшенич. – 30 г.

Как приготовить

Шаг 1:

Курагу промойте от грязи под струей воды. Залейте ее кипящей водой, поместив в пиалу. Отставьте в сторону на полчаса. Настой слейте, а сухофрукты разложите на кухонной салфетке и обсушите. Порежьте сухофрукты кубиками.

Шаг 2:

Яблоко вымойте, оботрите, поместите на деко и отправьте в духовку. Запекайте четверть часа, чтобы фрукт стал мягким. Яблоко остудите, отделите от сердцевины и кожуры мякоть.

Шаг 3:

Мандарин освободите от кожуры и разберите на дольки, удаляя белые прожилки. Нарежьте его небольшими кусочками.

Шаг 4:

Протрите через сито творог, чтобы его консистенция стала однородной. Вбейте в него яйца, всыпьте муку, разрыхлитель и манную крупу. Хорошенько перемешайте. В творожную массу добавьте кусочки кураги и мандарина, мякоть яблока. Еще раз аккуратно перемешайте.

Шаг 5:

Массу переложите в смазанную маслом форму и отправьте на 30 минут в печь. Выпекайте при 180 С.

Мандарины можете заменить апельсинами, предварительно очистив его от пленок и прожилок. Яблоко для запеканки лучше взять сладких сортов.

Вариант 4. Творожная запеканка с курагой и грецкими орехами

Курага прекрасно сочетается с орехами. Запеканка из творога с добавлением грецких орехов и кураги получается вкусной, полезной и очень нежной.

Ингредиенты

  • творог – полкилограмма;
  • по вкусу с ванилином;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • курага – горсть;
  • масло слив. – ¼ пачки;
  • яйцо – два шт.;
  • маннка – 75 г;
  • сметана низкокалорийная – 100 г;
  • сухари панировочные – 50 г;
  • белый сахар – 80 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Протрите через сито творог. К нему добавьте масло и перетрите все погружным блендером до однородности. Вбейте в глубокую тарелку яйца, всыпьте сахар и слегка взбейте. Введите смесь в творожную массу и перемешайте. Сюда же добавьте манную крупу и ванилин. Еще раз тщательно вымесите.

Шаг 2:

Ядра грецкого ореха поместите в целлофановый пакет и разомните скалкой. Курагу промойте, поместите в тарелку и залейте кипятком. Вымачивайте полчаса. Сухофрукты обсушите на кухонном полотенце. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте курагу с орехами в творожную массу и размешайте.

Шаг 3:

Переложите тесто в смазанную масло и посыпанную сухарями форму. Разровняйте и обильно смажьте сметаной. Температуру включите на 180 градусов. Выпекайте полчаса. Выньте запеканку, слегка остудите и подавайте, нарезав кусочками, полив джемом или вареньем.

Грецкие орехи можете заменить миндалем, фундуком или арахисом. Вкус запеканки станет еще интереснее, если орехи предварительно обжарить на сковороде или в духовке. Благодаря этому ореховый аромат будет еще сильнее.

Вариант 5. Творожная запеканка с курагой и черносливом в мультиварке

Творожную запеканку зачастую готовят на завтрак. Современные кухонные приборы позволяют приготовить блюдо быстро, вкусно, максимально сохранив всю пользу. Чернослив добавит пикантности.

Ингредиенты

  • по пять шт. чернослива и кураги;
  • сметана;
  • обезжиренный творог – пачка;
  • корица;
  • манная крупа – 50 г;
  • обычный сахар – 50 г;
  • три яйца;
  • рафинированное оливковое масло.

Как приготовить

Шаг 1:

Курагу и чернослив вымойте. Поместите их в отдельные пиалы и залейте кипящей водой. Вымачивайте полчаса. Затем выложите на салфетке и обсушите. Нарежьте сухофрукты мелкими кусочками.

Шаг 2:

В кастрюлю мультиварки влейте немного оливкового масла. Положите в нее кусочки кураги и чернослива. Запустите режим «выпечка». Закройте крышку. Время выставите на 20 минут.

Шаг 3:

Яйца вбейте в миску и взболтайте венчиком. Всыпьте манную крупу и добавьте творог. Смесь хорошенько перемешайте. По вкусу посолите.

Шаг 4:

Откройте крышку прибора, перемешайте сухофрукты и распределите их по дну. Сверху выложите массу из творога, разровняйте и смажьте сметаной. Закройте крышку и готовьте в том же режиме столько же времени. Остудите запеканку прямо в кастрюле, после чего выньте с помощью решетки для варки на пару.

Сухофрукты можете тушить, добавив немного сахара. Так кусочки получатся карамелизованными.

Нежнейшая творожная запеканка с изюмом и курагой

Это очень вкусно, запеканка по этому рецепту получается очень очень нежная и вкусная.

Ингредиенты

творог 600 г
яйца 3 шт
масло сливочное 60 г
Сметана 5 ст.л.
крупа манная 4 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 10 г
изюм 30 г
курага 40 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Курагу нарезаем кусочками, смешиваем с изюмом и заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут.

Манку перемешиваем со сметаной и оставляем минут на 10-15 для набухания.

К манке со сметаной добавляем ванильный сахар, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и творог.

Всю массу перебиваем блендером до однородного состояния (в видео-рецепте я показала консистенцию).

С изюма и кураги сливаем воду, и добавляем изюм и курагу к творожной массе и хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, и в неё переливаем творожную массу.

Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 40-50 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Творожная запеканка с курагой: аппетитная, простая и быстрая


Всем доброго дня! Меня зовут Анита, и я очень люблю готовить! Теперь я тоже буду писать для сайта Pteat.ru, и первый рецепт, которым я с вами поделюсь, — запеканка с курагой. Очень вкусная, ароматная, полезная и совсем не сложная! Этим рецептом я пользуюсь уже много лет, и он никогда меня не подводит:)

Сразу скажу пару слов про ингредиенты. Для запеканки, конечно, можно использовать и слегка «залежавшийся» творог, но особенно вкусна она всё-таки со свежим. Можно употреблять её сразу, в горячем виде. Но мне больше нравится, когда она постоит часа 4 в холодильнике — тогда я могу съесть её одна без зазрения совести!:) Вот как!

И ещё. Честно говоря, лучше всего делать эту запеканку со свежими абрикосами, но в не сезон, как сейчас, я заменяю их курагой, и это тоже отличный вариант! Я опишу оба.

Ну что, готовы? Запеканка с курагой ждёт вас!

Подготовим форму

Я использовала круглую разъёмную форму диаметром 20 см. Если вы возьмёте форму с бОльшим диаметром, то запеканка получится ниже и выпекать её нужно будет чуть меньше. Низ я застелила бумагой для выпечки, чтобы готовую запеканку было проще вынуть из формы.
Выложить тесто в форму, сверху посыпать лепестками миндаля (20 г), по желанию, можно выложить небольшие кусочки масла для большей золотистости.

Как приготовить «Творожная запеканка с курагой»

Кладем в кастрюльку курагу и корку четверти апельсина, отвариваем в воде 15 минут. Курагу достаем из воды, все остальное выбрасываем. Курагу измельчаем в блендере до консистенции пюре.

В другой миске миксером взбиваем наш творог, курагу, манку, сахар, яйца, ваниль и разрыхлитель. Добавляем изюм, перемешиваем — получится тесто.

Выкладываем тесто в форму для запекания. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, и выпекаем около 25 минут до золотистости.

Собственно, творожная запеканка с курагой готова — немного остудив, можно подавать к столу.

Запеканка творожная с курагой

Способ приготовления:

Шаг 1: Манную крупу заливаем теплым молоком минут на 30 для набухания. Пока набухает манка курагу необходимо вымочить в кипятке и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 2: Яйца взбиваем с сахаром, после этого перемешиваем взбитые яйца с сахаром и творогом, а затем добавляем подготовленную манку, сметану, курагу и немножко соли. Форму нужно смазать сливочным маслом и равномерным слоем выложить творожную массу после этого поставить в духовку и выпекать при 170 градусах в течение 30 минут.

Совет: Для того чтобы творожная выпечка получилась идеальной нужно соблюдать некоторые простые, но очень важные правила:

Все ингредиенты необходимые для приготовления выбранного блюда должны быть одинаковой (комнатной) температуры, прежде чем приступать к приготовлению необходимо достать из холодильника все нужные продукты заблаговременно.

Крупный домашний творог лучше протереть через сито с крупными ячейками или измельчить любым другим способом, так как в процессе выпечки такой творог сильно поднимается, а затем садится, поверхность изделий становится неравномерной, и появляются трещины.

Творог, купленный в магазине, или творожные массы имеют очень мелкозернистую структуру и прекрасно подходят для суфле и пудингов.

Температура выпечки не должна превышать 175 градусов.

Выпечка из творога, как правило, имеет очень нежную консистенцию, и чтобы его не пришлось грубо вытряхивать, лучше использовать разъемную или силиконовую форму.

Обычно выпечку проверяют зубочисткой, выпечку из творога следует проверять слабым встряхиванием и постукиванием о край посуды, если начинка не подрагивает, значит, изделие готово.

Хорошего Вам дня и приятного аппетита!

Творожная запеканка с курагой и черносливом в духовке

Нежнейшее угощение для всей семьи, которое можно подать с соусом из натурального йогурта + мед или с обычным джемом, вареньем.

Берем:

  • — 350 гр. творога или любой творожной массы, только не сладкой.
  • — По 6 шт. чернослива и кураги.
  • — Яичный белок.
  • — 1 чайную ложку меда.
  • — Баночка натурального йогурта.
  • — Корицу и ваниль на вкус.
  • — 2 ложки столовые пудры сахарной (одна в тесто, одна на посыпку)

Как приготовить творожную запеканку с добавлением сухофруктов:

  1. Сухофрукты промываем, заливаем кипятком и оставляем примерно на час.
  2. Для теста смешиваем все описанные выше ингредиенты, кроме белка, в однородный состав.
  3. Разбиваем яйцо, отделяем белок, взбиваем его, добавляем в творожную массу, вымешиваем ложкой.
  4. Форму промазываем хорошенько сливочным маслицем, выкладываем продукты, которые можно уложить слоями: тесто-начинка-тесто, а можно смешать.
  5. Разогреваем духовку до 160 градусов, ставим форму, увеличиваем температуру до 180, готовим 30-35 минуток.

Полезный совет! При желании в рецепт можно добавить немного банана или яблока, предварительно очистив продукты от кожуры, а яблоко еще и от семян.

Рецепт Творожная запеканка с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творожная запеканка с курагой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность136.6 кКал1684 кКал8.1%5.9%1233 г
Белки12.9 г76 г17%12.4%589 г
Жиры4.6 г56 г8.2%6%1217 г
Углеводы10.8 г219 г4.9%3.6%2028 г
Вода71.6 г2273 г3.2%2.3%3175 г
Зола0.115 г~
Витамины
Витамин А, РЭ29.9 мкг900 мкг3.3%2.4%3010 г
Ретинол0.029 мг~
бета Каротин0.007 мг5 мг0.1%0.1%71429 г
Витамин В1, тиамин0.008 мг1.5 мг0.5%0.4%18750 г
Витамин В2, рибофлавин0.051 мг1.8 мг2.8%2%3529 г
Витамин В4, холин28.85 мг500 мг5.8%4.2%1733 г
Витамин В5, пантотеновая0.149 мг5 мг3%2.2%3356 г
Витамин В6, пиридоксин0.016 мг2 мг0.8%0.6%12500 г
Витамин В9, фолаты0.805 мкг400 мкг0.2%0.1%49689 г
Витамин В12, кобаламин0.06 мкг3 мкг2%1.5%5000 г
Витамин D, кальциферол0.253 мкг10 мкг2.5%1.8%3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.069 мг15 мг0.5%0.4%21739 г
Витамин Н, биотин2.322 мкг50 мкг4.6%3.4%2153 г
Витамин РР, НЭ0.4138 мг20 мг2.1%1.5%4833 г
Ниацин0.022 мг~
Макроэлементы
Калий, K16.09 мг2500 мг0.6%0.4%15538 г
Кальций, Ca6.32 мг1000 мг0.6%0.4%15823 г
Магний, Mg1.38 мг400 мг0.3%0.2%28986 г
Натрий, Na15.4 мг1300 мг1.2%0.9%8442 г
Сера, S20.23 мг1000 мг2%1.5%4943 г
Фосфор, Ph22.1 мг800 мг2.8%2%3620 г
Хлор, Cl17.93 мг2300 мг0.8%0.6%12828 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.287 мг18 мг1.6%1.2%6272 г
Йод, I2.3 мкг150 мкг1.5%1.1%6522 г
Кобальт, Co1.149 мкг10 мкг11.5%8.4%870 г
Марганец, Mn0.0033 мг2 мг0.2%0.1%60606 г
Медь, Cu9.54 мкг1000 мкг1%0.7%10482 г
Молибден, Mo0.69 мкг70 мкг1%0.7%10145 г
Селен, Se3.529 мкг55 мкг6.4%4.7%1559 г
Фтор, F6.32 мкг4000 мкг0.2%0.1%63291 г
Хром, Cr0.46 мкг50 мкг0.9%0.7%10870 г
Цинк, Zn0.1276 мг12 мг1.1%0.8%9404 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.1 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.091 г~
Валин0.089 г~
Гистидин*0.039 г~
Изолейцин0.069 г~
Лейцин0.124 г~
Лизин0.103 г~
Метионин0.048 г~
Метионин + Цистеин0.083 г~
Треонин0.07 г~
Триптофан0.023 г~
Фенилаланин0.075 г~
Фенилаланин+Тирозин0.13 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.082 г~
Аспарагиновая кислота0.141 г~
Глицин0.048 г~
Глутаминовая кислота0.203 г~
Пролин0.046 г~
Серин0.107 г~
Тирозин0.055 г~
Цистеин0.033 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин65.52 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.3 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.005 г~
15:0 Пентадекановая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.236 г~
17:0 Маргариновая0.003 г~
18:0 Стеариновая0.101 г~
20:0 Арахиновая0.003 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.571 гmin 16.8 г3.4%2.5%
16:1 Пальмитолеиновая0.045 г~
17:1 Гептадеценовая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.47 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.005 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.145 гот 11.2 до 20.6 г1.3%1%
18:2 Линолевая0.126 г~
18:3 Линоленовая0.007 г~
20:4 Арахидоновая0.011 г~
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%3.1%

Энергетическая ценность Творожная запеканка с курагой составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Творожная запеканка с курагой в духовке

Такая запеканка творожная с курагой имеет калорийность в среднем 165-180 калорий на 100 грамм продукта. При этом не стоит забывать, что калорийность может быстро изменяться, если в рецепт вы добавите творог большей жирности, жирную сметану, другие сухофрукты, больше сахара.

Необходимый набор продуктов:

  • — Обезжиренный творог – 500 гр.
  • — Курага – 10 шт.
  • — Яйца куриные – 2 шт.
  • — Манка (крупа) – 4-5 ложек.
  • — Нежирная (10-15%) сметана – 2,5 ложки.
  • — Сахар на вкус, примерно три ложки.
  • — Уксус или сок лимона для погашения соды.
  • — Сода – ½ часть чайной ложки.

Приготовление запеканки очень простое:

  • Курагу замочите в теплой воде на полчаса, затем просушите и нарежьте не слишком крупно.
  • Венчиком или вилкой взбейте в глубокой миске сахар с яйцами. Когда на поверхности образуется хорошая пенка, можно прекратить взбивать.
  • Введите творог, перемешайте. Если вы желаете получить ровную однородную (без творожных комочков) массу, продукты лучше всего взбить блендером.
  • Всыпьте манку, влейте сметану, снова ингредиенты смешайте.
  • Погасите соду, добавьте в состав.
  • Подготовьте форму для запекания, ее нужно либо устелить пергаментом, либо смазать предварительно размягченным сливочным маслом.
  • Выложите слой творожной массы, затем слой из кураги и прикройте его остатками теста.

Отправьте запекаться блюдо при 160 градусах 50 минут. Время приготовления регулируйте по румянцу, образовывавшемуся на поверхности запеканки. Если вы желаете получить корочку, готовить можно немного дольше, если вам корочка не нужна, время приготовления может быть меньшим.

На заметку! Готовить запеканку по указанному рецепту можно смешав тесто с курагой. В этом случае сухофрукты будут по всему угощению, а не только в его середине. Подать пирожок можно, присыпав пудрой или полив сгущенным молоком.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Творожная запеканка с изюмом и курагой


Побалуйте себя или своих детишек вкусненьким — приготовьте воздушную и нежную творожную запеканку с изюмом! Это проверенный рецепт моей свекрови, по которому теперь частенько ее готовлю.

Отличная идея для завтрака! Запеканку можно подавать с джемом или медом, к чаю или кофе.

Ингредиенты:

  1. 500 г творога
  2. 100 г изюма
  3. 50 г кураги
  4. 4 яйца
  5. 100 г сахара
  6. 1 ст.л. сливочного масла
  7. 2 ст.л. манной крупы
  8. Цедра лимона
  9. Растительное масло (для смазывания формы)

Рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом и курагой:

1. Творог перетереть через сито или в блендере до кремообразной массы.

2. Изюм залить кипятком на 5-10 минут.

3. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром.

4. В творог добавить 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. манной крупы, цедру лимона, затем изюм

5. Добавить взбитые с сахаром желтки к творогу.

6. Белки отдельно взбить в пену и влить в творожную массу, аккуратно перемешать, стараясь не выбивать воздух.

7. Форму для выпекания смазать растительным маслом и сверху присыпать манной крупой.

Выложить массу в форму, сверху можно положить кусочки сливочного масла или немного сметаны. Отправить в разогретую до 180 духовку и запекать до образования золотистой корочки около 45 минут.

Творожную запеканку можно подавать с вареньем, медом или со сметаной. Приятного аппетита!

Теги: сладкая выпечка

Творожная запеканка с сухофруктами – приготовление

  1. Перетереть творог с сахаром. Добавить яйца, молоко, масло, муку или манную крупу и тщательно размешать, чтобы не оставалось комочков.
  2. В полученную однородную массу добавить взбитое масло, соль, сухофрукты.
  3. Сухофрукты можно предварительно вымочить в воде для мягкости.
  4. Если вы решили использовать орехи, то можно взять грецкие, кешью, миндаль. В принципе подойдут и фисташки. В зависимости от того, какие орехи и какие конкретно сухофрукты вы будете использовать, изменятся и вкусовые оттенки запеканки, но в любом случае получится очень вкусно.
  5. Все ингредиенты тщательно перемешать и дать настояться 30 минут.
  6. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с курагой — пошаговый рецепт с фото

Это блюдо которое часто готовят детям на полдник также подойдет и в качестве завтрака для взрослых. Творожная запеканка с курагой, приготовленная в духовке по нашему простому пошаговому рецепту с фото, — это всегда идеальное начало дня. Также рекомендуем поэкспериментировать и попробовать добавить в блюдо другие сухофрукты или сделать его более диетическим заменив муку на манку.

 

Творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо. Она входит в состав многих диет, так как творог отличается большим количеством белка, кальция, фосфора, витаминов и незаменимых аминокислот. Он хорошо усваивается и имеет почти идеальный для человека баланс белков, жиров и углеводов.

Как приготовить творожную запеканку с курагой

Для запеканки лучше использовать домашний или фермерский творог, купленный на рынке. Он не содержит никаких вредных добавок и готовится по традиционным технологиям.
Чаще всего, такое кушанье делают с изюмом, но можно применять и другие сухофрукты. В этот раз хочется рассказать о творожной запеканке с курагой.

Курага содержит витамины С, А, РР и витамины группы В, железо и другие полезные вещества. Как и другие сухофрукты, она способствует улучшению работы кишечника. Курага придает запеканке из творога золотисто-оранжевый цвет, ее можно одновременно добавлять и в тесто, и для украшения готового блюда.

В кулинарных инструкциях иногда вместо муки используют манку, тогда запеканка получается менее калорийной. Но с мукой она выходит более нежной и сытной.

Ингредиенты

  • Творога домашнего – 500 гр.;
  • Яиц – 2 шт.;
  • Муки – 4 ст. ложки.;
  • Сахар – 2 ст. ложки.;
  • Кураги – 15-20 шт.;
  • Масла сливочного – 25-30 гр.;
  • Сахарной пудры для присыпки – 2 щепотки.

Рецепт приготовления творожной запеканки с курагой в духовом шкафу


Шаг 1.

Растапливаем примерно 20 гр. сливочного масла в ковшике.


Шаг 2.

Выливаем его в творог и тщательно вымешиваем. Желательно добиться состояния однородной массы.


Шаг 3.

В отдельную посуду разбиваем два яйца и добавляем сахар.


Шаг 4.

Взбиваем яйца с сахаром до получения однородной смеси. Добавляем в творог, перемешиваем.


Шаг 5.

Курагу тщательно моем и замачиваем теплой водой на 10-15 минут.

Совет к рецепту:

Если курага мягкая, этот шаг можно пропустить. Если она наоборот, твердая, время замачивания лучше увеличить.


Шаг 6.

Нарезаем сухофрукт на небольшие кусочки.


Шаг 7.

Добавляем курагу в тесто. Тщательно перемешиваем полученную смесь, постепенно добавляя к массе муку.


Шаг 8.

Смазываем форму для запекания сливочным маслом, чтобы тесто не прилипало.


Шаг 9.

Выкладываем тесто в посуду для запекания.


Шаг 10.

Выпекаем в духовке, около 1 часа. Время зависит от температуры духового шкафа и консистенции теста. Обычно используют температуру 160-180 градусов, но можно и немного больше. О готовности судят по румяной корочке.

Готовую творожную запеканку с курагой посыпаем ванильным сахаром.

Блюдо подают со сметаной, вареньем, сгущенкой. Творожная запеканка с курагой получается с кислинкой, поэтому варенье лучше использовать сладкое.

Tags: Блюда в духовке, Блюда на завтрак, Блюда на полдник, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Творожная запеканка с курагой в духовке: рецепты с фото

Творожная запеканка с курагой невероятно вкусная, к тому же и полезная для пищеварения. Готовить ее мы будем по нескольким рецептам: с черносливом, бананом, орехами, яблоками и даже мандарином.

Содержание статьи:
Просто с одной курагой
С добавлением изюма
С добавлением чернослива
С грецкими орехами
С бананом
С яблоком и мандарином

Рецепт творожной запеканки с прослойкой из кураги

Продукты:


  • 600 г творога;
  • 200 г кураги;
  • 2-3 яйца;
  • 3 ст.л. манной крупы;
  • 4 ст.л. сахара;
  • 1 ст.л. с горкой сливочного масла;
  • 1/3 чайной ложки разрыхлителя;
  • 3 ст.л. молока;
  • ванилин по вкусу.

Описание приготовления:

  1. Есть несколько способов подготовки кураги, ее можно отваривать, замачивать холодной водой, я же буду ее замачивать в кипятке, так быстрее она разбухнет и не потеряет полезные вещества как при отваривании. Итак, промываем от мусора и заливаем кипятком. Пусть постоит 1 час, потом воду сливаем.
  2. Вот такая стала она после разбухания.
  3. Пропускаем ее через мясорубку.
  4. В творог добавляем яйца, масло, ванилин и порошок для разрыхления теста. Нет такого порошка, положите щепотку соды. Так как творог кислый сам по себе, лимонную кислоту класть не надо, выпечка поднимется и без нее.
  5. Добавляем сахар и манную крупу, перемешиваем.
  6. Две полные столовые ложки творожной массы добавляем в курагу, плюс 1 столовую ложку сахара и перемешиваем. Если масса густая, добавляем молоко. Густую массу будет трудно размазать по первому слою, не смешав с ним.
  7. Смазываем форму маслом.
  8. Ровно делаем первый творожный, нижний слой.
  9. На него раскладываем слой из кураги. Старайтесь не перемешать с нижним творожным слоем.
  10. Сверху делаем второй творожный слой из оставшейся массы.
  11. Разравниваем поверхность, закрываем фольгой и в духовку.
  12. Печем 30 минут при температуре 180 градусов, смотрим, чтобы со всех сторон запекалось ровно и не подгорало. За 15 минут до окончания выпекания, фольгу убираем.
  13. Вот такая получилась творожная запеканка с курагой, ставим ее «отдохнуть» в форме на 10 минут. Она уплотнится и можно нарезать на порции.

После духовки курага становится кисловатой, поэтому сладкоежкам желательно сахара положить в нее побольше. Мне же больше нравится сочетание сладкого творожного слоя с кислинкой прослойки из кураги.



Запеканка с творогом, курагой и изюмом

Продукты:

  • 400-500 грамм творога;
  • две третьих стакана сахара;
  • 1 стакан манной крупы;
  • две столовые ложки сметаны;
  • 300 грамм изюма;
  • горсть кураги;
  • 1 яйцо;
  • ванилин по вкусу,
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Описание приготовления:

  1. Творог хорошо растираем, добавляем в него яйца, манку, ванилин, соль, сахар, разрыхлитель для теста и всё хорошо вымешиваем.
  2. Добавляем сметану.
  3. Моем изюм, Моем курагу и режем на маленькие кусочки, если она твердая, сначала заливаем кипятком на 10 минут, потом нарезаем.
  4. Смешиваем сухофрукты с творожной массой.
  5. Смазываем форму маслом и выкладываем смесь для запеканки, разравниваем сверху и ставим в духовку.
  6. Выпекаем при температуре 180 градусов, если есть риск подгорания сверху, прикройте фольгой.
  7. Готовая творожная запеканка с курагой изюмом больше похожа на пирожное, она нежная по консистенции и очень вкусная.

Вариант творожной запеканки с курагой и черносливом

Продукты:

  • 400 грамм творога;
  • 5 шт. чернослива;
  • горсть кураги;
  • два яйца;
  • две столовые ложки манной крупы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ванилин по вкусу.

Описание приготовления:

  1. В горячей воде моем чернослив и курагу, нарезаем кусочками.
  2. Смешиваем творог, манку, добавляем ванилин.
  3. Разбиваем два яйца в миску, добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара, делать это надо на больших оборотах в течение 5 минут.
  4. Смешиваем сахарно- яичную смесь с творожной массой с помощью миксера, включенного на самую медленную скорость, перемешиваем до однородной массы.
  5. Высыпаем в творожную массу кусочки сухофруктов, перемешиваем.
  6. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 40 минут.
  7. Запеканка с творогом, курагой и черносливом готова.

Запеканка с творогом курагой и грецкими орехами

Продукты:

  • 500 грамм творога;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • горсть кураги;
  • два яйца;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 2 столовые ложки сл. масла;
  • две столовые ложки панировочных сухарей;
  • ванилин по вкусу;
  • варенье.

Описание приготовления:

  1. Смешиваем творог вместе с маслом с помощью блендера или через мясорубку.
  2. Разбиваем яйца с сахаром, добавляем к творожной массе.
  3. Также добавляем ванилин, манную крупу и перемешиваем.
  4. Измельчаем грецкие орехи.
  5. Нарезаем курагу маленькими кусочками и добавляем в творожную массу вместе с орехами.
  6. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
  7. Сверху смазываем сметаной и отправляем в духовку.
  8. Выпекаем при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Даем немного остыть, потом нарезаем на порции подаем с вареньем или джемом.

Творожная запеканка с бананом и курагой

Продукты:

  • 200 грамм творога;
  • один банан;
  • горсть кураги;
  • две столовые ложки манки.

Описание приготовления:

  1. Для этой запеканки банан нужно брать очень спелый и сладкий. Как вы заметили, в рецепте нет сахара, сладость десерту придаст банан.
  2. Моем курагу и заливаем кипятком на полчаса. После этого режем ее маленькими кусочками.
  3. Протираем творог через сито, добавляем в него банан и курагу, кладем манку (можно заменить мукой).
  4. Перемешиваем и выкладываем в смазанную форму. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Творожная запеканка с яблоками, мандарином и курагой

Продукты:

  • 500 грамм творога;
  • 100 грамм кураги;
  • один мандарин;
  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 3 куриных яйца;
  • одно яблоко;
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

Описание приготовления:

  1. Моем курагу, заливаем кипятком и оставляем на 30 минут, после чего нарезаем кубиками.
  2. Яблоко запекаем в духовке в течение 15 минут чтобы оно стало мягким.
  3. Мандарин нарезаем кусочками.
  4. Отделяем у яблока мякоть от кожуры и сердцевины.
  5. Протираем творог через сито, чтобы он был без крупинок.
  6. Добавляем яйца, манную крупу и муку, разрыхлитель, перемешиваем.
  7. Добавляем мандарин, мякоть яблока и кусочки кураги, еще раз перемешиваем.
  8. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, выпекаем в течение 30 минут.

Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:
творог — 1,2 кг.;
масло сливочное — 4 гр.;
яйца куриные — 5 шт.;
сметана — 3 ст л.;
курага — 5 шт.;
изюм — 50 гр.;
ванилин — 2 гр.;
сахар — 4 ст л.

Сегодня готовила творожную запеканочку. Рецепт прост до неприличия, но на выходе получается очень вкусно. Ингредиенты таковы:


Запеканку можно готовить из творога любой жирности. Но, мне кажется, что вкуснее запеканка из творога 9 % жирности.
В творог добавляю куриные яйца, кому то может показаться что их мало. Нет, не мало, запеканка разваливаться не будет.

Обычно я к творогу добавляю кефир, но сегодня у меня не жирный творог, потому добавляю сметану.

Кефир или сметана добавляю потому что так легче добить я однородной консистенции без блендера. Перемешиваю творог со сметаной и яйцами. И добавляю ванилин и сахар.

Изюм и курагу в обязательном порядке мою, курагу нарезаю не большими кусочками. Много кураги класть не стоит, не знаю по какой причине, но именно курага может дать надломы в запеканке при нарезании. Изюм в этом плане ведет себя на порядок приличней. Сухофрукты добавляю к творогу, перемешиваю.

Все, заготовка для запеканки готова. Творог не много жидковат, это нормально.


Противень смазываю сливочным маслом и выкладываю творог. Поверхность творога в противне не идеально гладкая,

не стоит расстраиваться, во время выпечки творог растечется сам ровным слоем. Противень отправляю в духовку на час. Температура в духовке 180 градусов. Запеканка по виду как бы и не готова, я ее не достаю из духовки, она остаётся в горячей духовке и там «дойдёт» до нужного состояния. Но нужно поглядывать в духовку, чтобы не передержать. Я выключила духовку и уехала из дому, потому у меня такая слишком румяная запеканка получилась.


Но очень вкусная, сочная и ароматная.


Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.

Время приготовления: PT01H05M1 ч. 5 мин.

Это хороший рецепт?

Как приготовить Творожную запеканку с курагой

Рецепты »Горячие блюда »Запеканки »Запеканка с творогом

Очень понравился чизкейк, разные рецепты остановились на этом.

Время приготовления 40 минут Количество порций 2
Читайте на edunclub.ru

Состав творожной запеканки с курагой

Пошаговая инструкция приготовления Творожная запеканка с курагой

Шаг 1

Чтобы разбить яйцо, отделите желток от белка.В белок добавить щепотку соли и взбивать до образования мягких пиков. К желтку всыпать сахар, взбить белок, добавить манку и творог, размешать ложкой.

Шаг 2

В полученную массу выложить измельченные кураги (у меня есть изюм, но не обязательно). Осторожно введите взбитые яичные белки, не сильно помешивая.

Шаг 3

Сформировать смазку маслом, разложить землю, разровнять.Сверху намазать 2-3 столовые ложки сметаны.

Шаг 4

Выпекать при 200 град. 25-30 минут.

Шаг 5

Подавать со сметаной или вареньем.

Шаг 6

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить творожную запеканку с сухофруктами.Творожная запеканка с курагой — 4 рецепта. Творожная запеканка с курагой в духовке

В принципе, творог хорошо сочетается со всеми сухофруктами. Но, поскольку у нас есть диетическое блюдо, то лучше выбирать продукт с самым низким гликемическим индексом (ГИ). Для изюма он 65, а для чернослива и кураги примерно столько же — около 30.

Напомню, что гликемический индекс отражает влияние продуктов на изменение уровня сахара в крови после их употребления.Итак, ГИ до 40 низкий.

Я тоже готовлю эту запеканку с черносливом, но этот вкус мне быстрее надоедает. А вот с курагой — нет. К тому же с ней запеканка приобретает красивый золотисто-янтарный цвет 🙂

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

    1 стакан кураги

    0,5 чайной ложки соли

    формовочное масло

Особо отмечу, что в составе нет ни грамма сахара и муки.

Приготовление:

Курагу хорошо промыть. Если высохло — запарить или залить кипятком 15 минут. Мелко нарезать.

Добавьте к нему яйцо, манку и соль.

Добавить творог. Жирность — по желанию. На этот раз у меня 18%. При желании можно принимать его полностью обезжиренным. Запеканка от этого не страдает — проверено! Если творог хороший, однородный, без комков, протирать его через сито не нужно.

Поскольку все ингредиенты начинаются вместе, важно тщательно перемешать массу до однородной массы.

Смазать дно и бока формы растительным или сливочным маслом … Выложить в нее получившуюся массу, равномерно распределить.

Форма у меня маленькая — прямоугольная, 18 х 25 см. Запеканка невысокая и хорошо пропекается.

Смажьте верх нежирной сметаной (у меня 20%). Если сметаны нет, не беда, без нее будет вкусно 🙂

Поставить форму в разогретую духовку, выпекать минут 40 при 180 градусах. Следите, чтобы верх не пригорел.Готовую запеканку выложить на доску или блюдо.

Разделите на порции и наслаждайтесь вкусом! 🙂

Запеканка понравится тем, кто не балуется сладостями. Я начала постепенно снижать количество сахара в выпечке, когда моей маме поставили диагноз диабет. А теперь в некоторых блюдах она и вовсе отказалась. Теперь даже представить не могу, зачем здесь нужен сахар! 🙂

На прошлой неделе в гости приехал друг, угощал его вот такой запеканкой. Я забыл сказать вам, что в нем нет сахара.Вспомнил, когда мы уже ели)) Он сказал, что очень вкусно и даже не думал о сахаре — есть он или нет.

Вот один из моих любимых рецептов — получается быстро, вкусно и полезно!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро.

Творожная запеканка с сухофруктами — настоящий вкус детства. Наверное, нет ни одного человека, который хоть раз в детстве не пробовал вкусный пирог — запеканку с творогом и изюмом, черносливом или курагой.

Это так вкусно, слов нет!

Несмотря на прекрасный вкус, творожную запеканку с сухофруктами приготовить очень просто. Буквально за сорок — сорок пять минут вы сможете это сделать. И это еще не все, ваше присутствие на кухне займет всего пять-семь минут. Остальное готовится само, не честно!

Смотрите, читайте, готовьте и убедитесь сами.

Творожная запеканка с сухофруктами — ингредиенты

  • Творог — 4 упаковки или 800 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука или манная крупа — 150 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сливочное масло — 200 г
  • Молоко — 100 мл
  • Изюм, чернослив, курага, сушеное яблоко (в любом сочетании по вкусу) — 200 г
  • Орехи (по желанию, но желательно) — 100 г
  • Соль — 1 щепотка

Творожная запеканка с сухофруктами — приготовление

  1. Измельчить творог с сахаром. Добавьте яйца, молоко, масло, муку или манную крупу и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков.
  2. В полученную однородную массу добавить взбитое масло, соль, сухофрукты.
  3. Сухофрукты можно предварительно замочить в воде для мягкости.
  4. Если вы решили использовать орехи, то можете взять грецкие орехи, кешью, миндаль. В принципе, фисташки тоже подойдут. В зависимости от того, какие орехи и какие именно сухофрукты вы используете, вкусовые оттенки запеканки тоже будут меняться, но в любом случае получится очень вкусно.
  5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 30 минут.
  6. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить творожную запеканку, которая приятно удивит всех родных и близких? Разнообразие полезно, особенно если привычный порядок вещей уже приелся. Творожная запеканка нам знакома с детства, но вы можете придать этому кулинарному блюду новое звучание … Творожная запеканка, рецепт которой мы вам предлагаем, получится воздушной и нежной, а сухофрукты добавят своей Собственно отметим и дополним пользой творога.

Состав:

    250 гр. мягкий творог

    2 яйца

    2 ст. л. Сахара

    1 ст. л. мука

    1 пакетик ванильного сахара

    100 г сухофруктов

    Лепестки миндаля и сахарная пудра для украшения

    сливочного масла и 1 ст. л. сухарики для обсыпки формы

Способ приготовления:


Рецепт творожной запеканки довольно прост. Желтки отделить от белков.

1. В глубокой миске смешать творог, желтки, сахар, муку, ванилин.

2. Сухофрукты измельчить и добавить к творожной смеси.

3. Взбить белки и аккуратно, перемешивая ложкой снизу вверх, добавить туда.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложите в нее творожную смесь и запекайте до готовности. Творожная запеканка готова, когда зубочистка останется сухой после прокалывания.

5. Вынуть запеканку из духовки, посыпать миндальными лепестками и сахарной пудрой. Творожная запеканка готова!

Приятного аппетита!

В холодное время года десерты из сухофруктов помогут вспомнить жаркое лето. С лета с помощью сушки можно приготовить клубнику, дыни и т. Д. Сегодня приготовлю творожную запеканку с сухофруктами в духовке. На творожный десерт можно использовать любые сухофрукты, например, курагу, чернослив, изюм.

Рецепт творожной запеканки с сухофруктами

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час

Состав

  • 200 г творога
  • сахар
  • 3 ст. л. манная крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 20 г сушеной клубники
  • 20 г сушеной дыни

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить творожную запеканку с сухофруктами в духовке

1.Первым делом в блендере взбиваем творог с яйцом и сахаром до однородной массы.

2. Замочите сухофрукты в воде на 5 минут, этого времени достаточно, чтобы они впитали влагу.

3. Для пышности в запеканку нужно добавлять манку, можно даже готовую манку.

4. Если кусочки фруктов большие, то их следует мелко нарезать и добавить в творожно-яичную смесь.

5.Для запекания творожной запеканки с сухофруктами можно использовать любые формочки, например, металлические или силиконовые. Если у вас есть металлическая форма, накройте ее пергаментом. Чтобы приготовить пергаментную форму, вырезать из бумаги для выпечки, замочить в воде и зажать между двумя одинаковыми формами.

Поставьте эту конструкцию в духовку и сушите 10 минут при температуре 150 C.

6. Теперь смажьте дно и бока формы растительным или сливочным маслом и посыпьте манкой.

7. Вылить творожную массу и выпекать 30 минут в духовке при 180 С.

8. Готовую запеканку охладить, вынуть из формы и освободить от бумаги.

9. Нарезать порциями и подавать.

Это отличный сытный завтрак или перекус в обед. Также творожную запеканку с сухофруктами можно поставить вместо бутербродов школьнику или студенту.

Торт с курагой и творогом

1 .Этап

Сначала испечь бисквит: яйца взбить с сахаром и медом

2 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем и содой. В тесто всыпать муку и масло, тщательно вымесить

3 .Этап

Полученное тесто вылить в форму и выпекать 40 минут. Бисквит разрезать на два слоя.

4 . Этап

Для начинки: желатин залить 200 мл сока и дать набухнуть, затем растворить. Курагу залить 300 мл сока, тушить на слабом огне, добавив полстакана сахара. Затем подать на нее в суд и размять блендером.Далее смешиваем курагу с половиной растворенного желатина.

5 . Этап

Творог слегка взбить с сахаром, добавляя сахар по своему вкусу. Влить оставшийся желатин, перемешать

6 . Этап

Сборка: на первый корж положить творог, не вынимая его из формы, и дать творожному слою немного застыть в течение 20 минут в холодильнике.Затем выложите сверху слой кураги, используя его на 3/4. Следующим слоем снова выложите творог. Потом второй торт. Сверху выложить торт оставшейся массой кураги.

Запеканка из сухофруктов. Творожная запеканка с сухофруктами

В принципе, творог хорошо сочетается со всеми сухофруктами. Но, поскольку у нас диетическое блюдо, то лучше выбирать продукт с самым низким гликемическим индексом (ГИ).Для изюма он 65, а для чернослива и кураги примерно столько же — около 30.

Напомню, что гликемический индекс отражает влияние продуктов на изменение уровня сахара в крови после их употребления. Итак, ГИ до 40 — это низкий показатель.

Я тоже готовлю эту запеканку с черносливом, но этот вкус мне быстрее надоедает. А вот с курагой — нет. При этом запеканка приобретает красивый золотисто-янтарный цвет 🙂

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

    1 стакан кураги

    0.5 чайных ложек соли

    формовочное масло

Хочу подчеркнуть, что в составе нет ни грамма сахара и муки.

Приготовление:

Курагу хорошо промыть. Если высохнет, отпарить или залить кипятком на 15 минут. Мелко нарезать.

Добавить яйцо, манную крупу и соль.

Добавить творог. Жирность — по желанию. На этот раз у меня 18%. При желании можно принимать его полностью обезжиренным. Запеканка от этого не страдает — проверено! Если творог хороший, однородный, без комков, протирать его через сито не нужно.

Поскольку все ингредиенты начинаются вместе, важно тщательно перемешать массу до получения однородной массы.

Смажьте дно и бока формы растительным или сливочным маслом. Выложите в него получившуюся массу, равномерно распределите.

Форма у меня маленькая — прямоугольная, 18 х 25 см. Запеканка получается невысокой, пропекается хорошо.

Сверху смазать нежирной сметаной (у меня 20%). Если сметаны нет, не беда, без нее будет вкусно 🙂

Поставить форму в разогретую духовку, выпекать минут 40 при 180 градусах.Следите, чтобы верх не пригорел. Готовую запеканку выложить на доску или блюдо.

Разделите на порции и наслаждайтесь вкусом! 🙂

Запеканка понравится тем, кто не балуется сладостями. Я начала постепенно снижать количество сахара в выпечке, когда моей маме поставили диагноз диабет. А теперь в некоторых блюдах она и вовсе отказалась. Теперь даже представить не могу, зачем здесь нужен сахар! 🙂

На прошлой неделе в гости приехал друг, угощал его вот такой запеканкой.Я забыл предупредить вас, что в нем нет сахара. Вспомнил, когда мы уже ели)) Он сказал, что очень вкусно и даже не думал о сахаре — есть он или нет.

Вот один из моих любимых рецептов — получается быстро, вкусно и полезно!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро.

Творожная запеканка с сухофруктами — это настоящий вкус детства. Наверное, нет ни одного человека, который хоть раз в детстве не пробовал вкусный пирог — запеканку с творогом и изюмом, черносливом или курагой.

Это так вкусно, нет слов!

Несмотря на прекрасный вкус, творожную запеканку с сухофруктами приготовить очень просто. Буквально за сорок — сорок пять минут вы сможете это сделать. И это еще не все, ваше присутствие на кухне займет всего пять-семь минут. Остальное готовится само, не честно!

Смотрите, читайте, готовьте и убедитесь сами.

Творожная запеканка с сухофруктами — ингредиенты

  • Творог — 4 упаковки или 800 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука или манная крупа — 150 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сливочное масло — 200 г
  • Молоко — 100 мл
  • Изюм, чернослив, курага, сушеное яблоко (в любом сочетании по вкусу) — 200 г
  • Орехи (по желанию, но желательно) — 100 г
  • Соль — 1 щепотка

Творожная запеканка с сухофруктами — приготовление

  1. Измельчить творог с сахаром. Добавьте яйца, молоко, масло, муку или манную крупу и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков.
  2. В полученную однородную массу добавить взбитое масло, соль, сухофрукты.
  3. Сухофрукты можно предварительно замочить в воде для мягкости.
  4. Если вы решили использовать орехи, то можете взять грецкие орехи, кешью, миндаль. В принципе, фисташки тоже подойдут. В зависимости от того, какие орехи и какие именно сухофрукты вы используете, вкусовые оттенки запеканки тоже будут меняться, но в любом случае она получится очень вкусной.
  5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 30 минут.
  6. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

В холодное время года десерты из сухофруктов помогут вспомнить жаркое лето. С лета с помощью сушки можно приготовить клубнику, дыни и т. Д. Сегодня приготовлю творожную запеканку с сухофруктами в духовке. На творожный десерт можно использовать любые сухофрукты, например, курагу, чернослив, изюм.

Рецепт творожной запеканки с сухофруктами

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час

Состав

  • 200 г творога
  • сахар
  • 3 ст.л. манная крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 20 г сушеной клубники
  • 20 г сушеной дыни

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить творожную запеканку с сухофруктами в духовке

1. В первую очередь взбить в блендере творог с яйцом и сахаром до однородной массы.

2. Замочите сухофрукты в воде на 5 минут, этого времени достаточно, чтобы они впитали влагу.

3.Для пышности в запеканку следует добавлять манку, можно даже готовую манку.

4. Если кусочки фруктов большие, то их следует мелко нарезать и добавить в творожно-яичную смесь.

5. Для запекания творожной запеканки с сухофруктами можно использовать любые формочки, например, металлические или силиконовые. Если у вас есть металлическая форма, накройте ее пергаментом. Чтобы приготовить пергаментную форму, вырезать из бумаги для выпечки, замочить в воде и зажать между двумя одинаковыми формами.

Поставьте эту конструкцию в духовку и сушите 10 минут при температуре 150 C.

6. Теперь смажьте дно и бока формы растительным или сливочным маслом и посыпьте манкой.

7. Вылить творожную массу и выпекать 30 минут в духовке при 180 С.

8. Приготовленную запеканку охладить, вынуть из формы и освободить от бумаги.

9.Нарезать порциями и подавать.

Это отличный сытный завтрак или перекус на обед. Также творожную запеканку с сухофруктами можно поставить вместо бутербродов школьнику или школьнику.

Как приготовить творожную запеканку, которая приятно удивит всех родных и близких? Разнообразие полезно, особенно если привычный порядок вещей уже приелся. Творожная запеканка нам знакома с детства, но вы можете придать этому кулинарному блюду новое звучание.Творожная запеканка, рецепт которой мы вам предлагаем, получится воздушной и нежной, а сухофрукты добавят собственного аромата и дополнят пользу творога.

Состав:

    250 г мягкого творога

    2 яйца

    2 ст. л. Сахара

    1 ст. л. мука

    1 пакетик ванильного сахара

    100 г сухофруктов

    Лепестки миндаля и сахарная пудра для украшения

    сливочного масла и 1 ст.л. сухарики для обсыпки формы

Способ приготовления:


Рецепт творожной запеканки довольно прост. Желтки отделить от белков.

1. В глубокой миске смешать творог, желтки, сахар, муку, ванилин.

2. Нарезать сухофрукты и добавить в творожную смесь.

3. Взбить белки и аккуратно, перемешивая ложкой снизу вверх, добавить туда.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложите в нее творожную смесь и запекайте до готовности. Творожная запеканка готова, когда зубочистка останется сухой после прокалывания.

5. Вынуть запеканку из духовки, посыпать миндальными лепестками и сахарной пудрой. Творожная запеканка готова!

Приятного аппетита!

О пользе творога и кураги знают все с детства, напоминать об этом лишний раз, наверное, не стоит.Именно из этих двух продуктов, как основных, готовится творожная запеканка с курагой. Это блюдо подойдет как для повседневной трапезы, так и для романтического вечера или праздничного застолья.

Запеканка с творогом и курагой получается мягкой, ароматной, сладкой, а главное очень полезной для пищеварительной системы и костей. Приготовить такое лакомство можно разными способами, добавляя в блюдо не только сухофрукты, но и цукаты, орехи, различные фрукты: яблоки, груши, виноград, сливы, мандарины и т. Д.Замесить тесто для творожной запеканки также можно разными способами. Он может иметь однородную или неоднородную (с комочками творога) структуру.

Сегодня мы приготовим творожную запеканку разными способами, прямо сейчас для вас лучшие рецепты этого любимого многими с детства блюда.

Творожная запеканка с курагой в духовке

Такая творожная запеканка с курагой в среднем содержит 165-180 калорий на 100 грамм продукта.При этом не забывайте, что калорийность может быстро измениться, если в рецепт добавить более жирный творог, жирную сметану, другие сухофрукты и больше сахара.

Необходимый набор продуктов:

  • — Творог нежирный — 500 гр.
  • — Курага — 10 шт.
  • — Яйца куриные — 2 шт.
  • — Манная крупа (крупа) — 4-5 столовых ложек.
  • — Сметана нежирная (10-15%) — 2,5 ст.
  • — Сахар на вкус около трех столовых ложек.
  • — Уксус или лимонный сок, чтобы расплатиться с содой.
  • — Сода — ½ части чайной ложки.

Приготовить запеканку очень просто:

  • Курага замочить в теплой воде на полчаса, затем обсушить и нарезать не слишком крупно.
  • Взбейте венчиком или вилкой сахар и яйца в глубокой миске. Когда на поверхности образуется хорошая пена, взбивание можно прекратить.
  • Ввести творог, перемешать. Если вы хотите получить ровную однородную (без творожных комочков) массу, лучше всего взбивать продукты блендером.
  • Влить манку, влить сметану, снова перемешать ингредиенты.
  • Соду тушить, добавлять в состав.
  • Приготовьте форму для запекания, ее нужно либо застелить пергаментом, либо смазать заранее размягченным маслом.
  • Выложите слой творожной массы, затем слой кураги и залейте им оставшееся тесто.

Отправляем блюдо запекаться при 160 градусах на 50 минут. Отрегулируйте время приготовления в соответствии с румянцем, образовавшимся на поверхности запеканки.Если хочется корочки, можно варить еще немного; если корочка вам не нужна, время приготовления может сократиться.

На заметку! Приготовить запеканку можно по заданному рецепту, замесив тесто с курагой. В этом случае сухофрукты будут во всем угощении, а не только в середине. Подавать пирог можно, посыпав пудрой или полив сгущенкой.

Спросите у шеф-повара!

Не удалось приготовить блюдо? Не стесняйтесь, спрашивайте лично.

Запеканка с творогом, курагой, изюмом

Еще один вид выпечки с творогом, в котором помимо кураги используется еще и изюм. В этом случае можно брать изюм любого вида, но лучше всего тот, который имеет темный цвет. Сухофрукты предварительно замочить в теплой воде на 15-20 минут.

Список ингредиентов:

  • — Сушеные абрикосы и изюм в равных долях по 150-200 гр.
  • — Творог (от 3 до 9% жирности) — 0.5 кг.
  • — Сахарный песок — 3-4 столовые ложки (отрегулируйте в соответствии с вашими предпочтениями).
  • — Стакан манной крупы.
  • — Три столовые ложки сметаны.
  • — Яйцо.
  • — щепотка ванилина или пакетик (15-20 гр.) Ванильного сахара.
  • — ½ чайной ложки разрыхлителя.
  • — Немного соли — на кончике чайной ложки.

Алгоритм действий:

  1. Измельчить творог вилкой или с помощью бытовой техники, добавить сахар, ваниль, манную крупу, яйцо, разрыхлитель, тщательно перемешать.Для этого можно использовать кухонный комбайн или обычный классический погружной блендер.
  2. Влить сметану, размешать.
  3. Изюм с курагой, промытой и набухшей в воде, измельчить ножом, при этом сушеный виноград не нужно разрезать на кусочки, только если они слишком большие.
  4. Добавьте сухофрукты в тесто.
  5. Противень смазать маслом, выложить состав запеканки, разровнять, отправить в духовку.
  6. Выпекать при 180-190 градусах полчаса.Чтобы угощение не пригорело сверху, можно накрыть форму фольгой.

Полезный совет! В процессе запекания сухофрукты придают блюду кисловатый привкус, в связи с чем любителям сладкого рекомендуем вместо сметаны добавлять в творожную массу больше сахара или сгущенки.

Творожная запеканка из кураги, чернослива в духовке

Нежнейшее угощение для всей семьи, которое можно подать с натуральным йогуртом + медовым соусом или с обычным вареньем, вареньем.

  • — 350 гр. творог или любая творожная масса, только несладкая.
  • — 6 шт. чернослив и курага.
  • — Яичный белок.
  • — 1 чайная ложка меда.
  • — Банка натурального йогурта.
  • — Вкус корицы и ванили.
  • — 2 столовые ложки сахарной пудры (одна для теста, одна для посыпки)

Как приготовить творожную запеканку с добавлением сухофруктов:

  1. Сухофрукты промываем, заливаем кипятком и настаиваем примерно на час.
  2. Для теста смешайте все ингредиенты, описанные выше, кроме белка, в однородный состав.
  3. Яйцо разбиваем, белок отделяем, взбиваем, добавляем в творожную массу, вымешиваем ложкой.
  4. Форму хорошо промазываем сливочным маслом, выкладываем изделия, которые можно укладывать слоями: тесто-начинка-тесто, а можно замесить.
  5. Духовку разогреть до 160 градусов, установить форму, увеличить температуру до 180, варить 30-35 минут.

Полезный совет! При желании можно добавить в рецепт немного банана или яблока, предварительно очистив продукты от кожуры, а яблоко еще и от семечек.

Запеканка с творогом, курагой в мультиварке

Воздушная, нежная, легкая, очень полезная запеканка. В блюде не используется мука, а используется творог + курага — продукты, являющиеся настоящим кладезем полезных веществ.

Вам потребуется приготовить:

  • — Творог (лучше всего рассыпчатый) — 500-600 гр.
  • — Манная крупа — 4 уровня ложки.
  • — Яйца среднего размера — 2 шт.
  • — Сметана или йогурт натуральный — 2.5 столовых ложек.
  • — Курага — пара горстей.
  • — Сахарный песок на ваш вкус.
  • — Чайная ложка разрыхлителя.
  • — Масло сливочное размягченное — 20 гр.

Как приготовить еду и сделать творожную запеканку в мультиварке.

  1. Сухофрукты промыть, затем замочить в кипятке, затем слить воду, выложить курагу на бумажные полотенца, просушить.
  2. В глубокой миске смешать манку со сметаной, оставить пищу на 20 минут, чтобы крупа несколько набухла.
  3. Сухофрукты нарезать небольшими кусочками.
  4. В отдельной миске взбить сахар и яйца (при этом не нужно отделять белки от желтков).
  5. Полученной смесью заправить набухшую манку, добавить творог, перемешать или взбить блендером. Если взбить массу бытовым прибором, запеканка получится более мягкой, легкой по структуре, воздушной.
  6. В самом конце вводим разрыхлитель, добавляем сухофрукты, перемешиваем.
  7. Смажьте чашу мультиварки маслом, обрабатывая не только дно, но и бока.

На заметку! Помимо или вместо кураги можно использовать сушеный виноград, инжир, яблоки, фундук, миндаль, грецкий орех, мандарины, киви, банан, чернослив.

Полезный совет! Когда время истекло, не стоит сразу вынимать выпечку, дайте ей постоять на огне еще минут десять.

Готовые угощения можно подавать, нарезав порционными кусочками или как пирог. Сверху блюдо можно присыпать пудрой, кокосовой или сдобной стружкой.Положите рядом чай / какао, варенье, сгущенное молоко или мед в качестве дополнения.

Полезная и вкусная творожная запеканка с курагой в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Куриные грудки, фаршированные стилтоном и абрикосом

Home »Куриные грудки, фаршированные абрикосом и стилтоном

Куриные грудки, фаршированные абрикосом и стилтоном

Куриные грудки в наши дни являются стандартным куском курицы. Но давайте посмотрим правде в глаза: они часто бывают сухими, скучными и невеселыми, обслуживаются только потому, что воспринимаются как «здоровые».»По этому рецепту получается куриная грудка гурмана, которую стоит есть только по вкусовым качествам.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Температура приготовления 200 C / 400 F / газа Марка 6

Курс с курицей, Основное блюдо

Инструкции

  • Начните нагрев в духовке до 200 C / 400 F / Gas Mark 6.

  • Вырежьте глубокие карманы в каждой куриной грудке и начните начинку стилтоном и сушеными абрикосами.Оберните каждую куриную грудку беконом и скрепите их вместе. Выложите в форму для запекания, приправьте солью и перцем и полейте вином.

  • Выпекать в духовке 25 минут.

  • Пока это происходит, взбивайте творог в блендере, пока он не станет однородным.

  • Слейте жидкость из формы для запекания в кастрюлю и тушите пару минут на слабом огне. Сгустить творог до желаемой консистенции и нагревать минуту-две.

  • Подавайте куриные грудки, поливая их ложкой.

Примечания

Вместо творога вы можете использовать 100 г (1/2 стакана или 4 унции) крем-фреш, греческий йогурт или любые жирные сливки. Очевидно, вам не нужно взбивать йогурт или сливки. Если вы используете широкие полоски бекона (или «ломтики»), то вам понадобится всего 4 полоски бекона. Эта страница впервые опубликована: · Обновлено: .

Этот веб-сайт бесплатно получает доход от аффилированных ссылок и рекламы для финансирования непрерывных исследований. быть DCMA’d.


С тегами: Бекон, Голубой сыр, Британский, Курица, Куриная грудка, Рождество, Творог, Сушеные абрикосы, Сухофрукты, Английский язык, Стилтон

Вкусная и полезная творожная запеканка в духовке: рецепт

Большинство детей, как известно, не любят творог. Спасение — вкусная нежная творожная запеканка в духовке. Рецепт его приготовления будет рассказано чуть позже. Для большей полезности и привлекательности в блюдо добавляйте различные фрукты и ягоды.В сладкое лакомство многие кладут варенье, варенье и сухофрукты. Чтобы ребенку захотелось попробовать, запеките запеканку необычной формы в виде зверюшек. Ваш малыш точно не откажется от праздничного, яркого, ароматного и полезного блюда.

Рецепт творожной запеканки в духовке

Состав: 1 кг творога, три яйца, стакан молока, ванилин, корица, сахар, манная крупа (50 г). Вам понадобятся сухофрукты: в данном случае изюм и курага.

Для рецепта выбирайте творог жирностью более 5%, чтобы запеканка получилась сочной. Чтобы масса стала нежной, без содержимого шариков взбейте ее миксером.

Отделите белки от желтков и взбейте их слишком изолированно. В желточную пышную массу всыпать ванилин, корицу и сахар. Творог смешайте с молоком, тщательно перемешайте миксером — так ваше блюдо получится воздушным и легким. Затем творожная смесь смешивается с белками и желтками.

Туда отправляем манку и сухофрукты, предварительно замоченные в кипятке.В результате должна получиться густая эластичная масса, напоминающая сметану. Берём форму, заливаем растительным маслом, можно мангу сбрызнуть.

Залить тесто, поставить в духовку на полчаса. Периодически следите за процессом запекания, чтобы дно не подгорело. Вот так красиво и нежно получилась творожная запеканка в духовке. Рецепт, как видите, довольно простой.

Можно подавать со сметаной, сгущенкой, шоколадным сиропом, медом или вареньем.С такими вкусными «добавками» творожная запеканка для детей станет еще более желанной.

Предлагаем Вашему вниманию еще один великолепный рецепт творожно-тыквенной запеканки. Для этого нам понадобится тыква (300 г), творог (500 г), манная крупа (50 г), сметана (50 г), два стакана молока (может и меньше), масло сливочное (20 г), сахар, ванилин.

Творожная запеканка готовится в духовке. Рецепт не слишком сложный и не займет много времени. Итак, нужно довести молоко до кипения и всыпать манго — сварить кашу.Нарежьте тыкву квадратиками и потушите на сливочном масле до мягкости.

Тушеная тыква, смешанная со сметаной, ванилью и сахаром — масса хорошо взбивается в блендере или миксере. Творог тоже нужно натереть с сахаром и смешать с кашей, затем добавить смесь к тыкве. Отправляем в противень, присыпанный манго, и запекаем не менее 30 минут.

Бананово-творожная запеканка в духовке

В рецепте предусмотрены следующие продукты: манная крупа, творог (0.5 кг), два яйца, молоко (100 мл) и два банана. Для пикантности желательно добавить корицу, цедру лимона и ванильный сахар.

Замочите манго в молоке и оставьте на полчаса, пока оно не набухнет. Молока потребуется совсем немного. Делаем воздушную массу из творога, для этого берем миксер и тщательно взбиваем продукт на максимальном режиме. Аналогично поступаем с яйцами, затем соединяем все ингредиенты вместе. В массу следует добавить тертую цедру лимона, сахар по вкусу, немного корицы и ванилина.

Вылейте часть густого теста в форму, разложите сверху банановое пюре и снова слой творожной смеси. Выпекать 30-40 минут. Попробуйте сделать своим детям такое необычное лакомство — обязательно попросят добавки. Бананы можно заменить черникой, малиной или другими ягодами.

Яичный творог и колбаса Frittata (с высоким содержанием белка)

Этот протеиновый творожный яичный запекан со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный.Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.


Творог, яйцо и колбаса Фриттата

Как вы, наверное, слышали, я упоминал, что я стараюсь получать больше белка во всех своих приемах пищи. Яйца уже богаты белком, поэтому творог и яйца вместе добавляют дополнительный белок, что идеально подходит для людей, которым не нравится вкус творога. Чтобы узнать больше рецептов, в которых используется творог, см. «Хлеб с высоким содержанием белка», «Чаша с пикантным творогом» и «Смузи с клубничным протеином».

Я люблю творог и экспериментирую с его использованием в рецептах. Мне очень понравилось, как получился яичный творог и колбаса Фриттата. Это восхитительный завтрак с высоким содержанием белка и отличный способ съесть творог, если вы не любите есть его просто.

Эта фриттата с колбасой почти напоминает мне тестя моего итальянского, который использует рикотту. Я также добавил сыр Пекорино Романо и итальянскую колбасу для аромата, а также немного молодого шпината. Творог придает фриттате великолепную текстуру и добавляет в яйца больше белка.

Какой хороший завтрак с высоким содержанием белка?

Завтрак считается с высоким содержанием белка, если он содержит не менее 15-20 граммов белка. Творог, безусловно, отличный выбор, так как в одной чашке может содержаться более 25 граммов белка. Вот еще несколько идей для завтрака с высоким содержанием белка:

  • Киши: Лотарингия с заварным кремом без корочки, ветчина и швейцарский пирог без корочки
  • Омлеты: Омлет Тортилья в обертке для завтрака, Омлет с козьим сыром и травами с Нова Локс
  • Миски для завтрака: Чоризо для завтрака, Завтрак с тако-скремблом
  • Бутерброды: BLT сэндвич с завтраком, беконом, яйцом и бубликом с авокадо, PBJ на хлебе с высоким содержанием белка
  • Яичная запеканка: запеканка для завтрака Tex Mex, колбаса, сыр и овощная запеканка для завтрака
  • Eggs Benedict: Crab Cakes Benedict, Swiss Chard Eggs Benedict
  • Греческий йогурт: греческий йогурт с ягодами, орехами и медом

Какую сковороду вы используете для фриттаты?

Для приготовления фриттаты вам понадобится сковорода, пригодная для использования в духовке.Он запускается на плите, но готовится в духовке примерно за 15-20 минут. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, которую можно разогреть в духовке с температурой 350 градусов, или чугунную сковороду.

Как приготовить еду Frittata:

Frittatas можно приготовить заранее и разогреть, что делает их идеальным вариантом для приготовления еды. Просто поместите запеченную фриттату в четыре контейнера для приготовления еды, накройте крышкой и поставьте в холодильник на три-четыре дня.

Чтобы поесть, доведите до комнатной температуры или разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.

Что вы подаете с фриттатой?

Frittatas превосходны сами по себе, поскольку они довольно сытны, так как содержат большое количество белка. Если вы хотите дополнить обед, у меня есть несколько советов для вас:

  • На завтрак подайте итальянскую колбасную фриттату с картофельными оладьями, фруктами или цельнозерновым хлебом.
  • На обед или ужин съешьте фриттату с салатом и хлебом или овощным гарниром.

Варианты:

  • Используйте шпинат вместо швейцарского мангольда или капусты или попробуйте его с брокколи или болгарским перцем.
  • Используйте итальянскую колбасу из индейки, если не можете найти курицу.
  • Вместо того, чтобы запекать фриттату, взбейте яичницу и ешьте ее как овощную колбасу.
  • Приготовьте кексы с колбасой фриттата, вылив яичную смесь в форму для кексов и запекая при температуре 350 градусов в течение 25 минут.

Еще больше рецептов фриттаты, которые вам понравятся:

Запеканка с творогом и яйцом (Фриттата)

233 ккал 21,5 Белок 2 углеводов 15 жиров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Этот протеиновый творожный яичный запекан со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный.Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.

  • Кулинарный спрей
  • 1 ссылка Итальянская куриная колбаса без оболочки
  • 8 больших яиц
  • 1/2 стакана 1% творога, I love Good Culture
  • 1/2 стакана тертого сыра Пекорино Романо или Пармезан
  • 1 стакан нарезанный молодой шпинат
  • Кошерная соль 3/4 чайной ложки
  • Свежемолотый черный перец
  • Разогрейте духовку до 350 градусов F.Переместите решетку духового шкафа на вторую по высоте сверху.

  • Слегка опрыскайте 10-дюймовую безопасную для духовки сковороду спреем для приготовления пищи.

  • В средней миске взбить яйца, творог, пекорино, шпинат, соль и перец. Отложите в сторону.

  • Положите колбасу в сковороду, разделив ее на маленькие кусочки деревянной ложкой на среднем огне, и готовьте, пока не подрумянится и не прожарится, около 4 минут.

  • Добавьте яичную смесь в сотейник и готовьте 1 минуту, чтобы дно застыло.

  • Выпекать в духовке, пока верх не застынет, примерно от 16 до 18 минут.

  • Лопаткой осторожно выдвиньте фриттату из сковороды на разделочную доску и разрежьте на 4 клина.

  • Подавать с салатом и цельнозерновым хлебом по желанию.

Порция: 1 долька, калорийность: 233 ккал, углеводы: 2 г, белок: 21,5 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 5,5 г, холестерин: 386 мг, натрий: 723 мг, клетчатка: 0.5г, Сахар: 1г

Blue Smart Points: 3

Зеленых смарт-очков: 7

Фиолетовые умные очки: 3

Ключевые слова: творожная выпечка с яйцом, творожные яйца, завтрак с высоким содержанием белка

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *