Закуска Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ: Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСсноком ΠΈ уксусом Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Оно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π² горячСм ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния подходят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ — самыС Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, вкусныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, иссиня-Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ сСмян.

Выбирая подходящиС для закуски Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слишком большиС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π’Ρ‹ рискуСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соланином ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд нСприятны послСдствий.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ закусок ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ эффСктно выглядят, нСвСроятно вкусны, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ – вкус закуски Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком – «Имам Баялды»

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ закуска ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π² гости ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Она – станСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ, вСдь закуска вкусна Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий (Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²) — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ(ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. «Π‘инСнькиС» Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  6. ЧСснок Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  7. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π‘ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ.
  9. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² сковороду.
  11. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сахар, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль.
  12. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  13. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  14. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  15. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ «ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅» Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  16. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
  17. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ закуску Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.
  18. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — «Π₯вост ΠΏΠ°Π²Π»ΠΈΠ½Π°»

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² «Π₯вост ΠΏΠ°Π²Π»ΠΈΠ½Π°» выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эффСктно. А Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, этот чудСсный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с чСсночком! НСдаром эту ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Π½Π° КавказС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок(ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)- 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр — 150 Π³Ρ€.
  • Кинза — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Масло подсолнСчника — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ вдоль ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½Π΅ доходя 2 см Π΄ΠΎ хвостика Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°.
  3. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ — 1 сантимСтр.
  4. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊ сок.
  5. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΎΡ‚ соли ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Плод Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ сухим!
  6. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  7. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинами.
  8. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  9. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ дольки- ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Π΅Π΅Ρ€Π°. НСмного ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ
  10. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ лСпСсток ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСсночным соусом.
  11. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ блюдо Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π²Π΅Π΅Ρ€.
  12. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ закуску Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  13. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол блюдо, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ украсив Π΅Π³ΠΎ зСлСнью.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком, сыром Β«Π€Π΅Ρ‚Π°Β» ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом

ЛСгкая Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ вкусная закуска ΠΈΠ· «ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…» с сыром «Π€Π΅Ρ‚Π°» ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом. Π­Ρ‚Π° красивая ΠΈ яркая закуска ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ сочным вкусом любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)- 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Π€Π΅Ρ‚Π° — 70 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 0.5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°
  • ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ — 4-5 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло подсолнСчника – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат:
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  6. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  7. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  8. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  9. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  10. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.
  11. ЧСснок просто ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  12. Π‘Ρ‹Ρ€ Β«Π€Π΅Ρ‚Π°Β» Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  13. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ чСснок.
  14. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  15. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  16. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  17. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ сырной массой.
  18. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат.
  19. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью ΠΈ кусочками ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — «ΠžΡΡ‚рая»

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная, пикантная, острая закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ чСснока. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 1 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ 3 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 100 Π³Ρ€.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый 1 ΡˆΡ‚.
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Уксус 1/4 стакана
  • Π’ΠΎΠ΄Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
  • Масло подсолнСчника 50 ΠΌΠ».
  • Боль 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ уксус.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяток Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ЧСснок Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π’ посуду большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слоями:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский:
  2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹;
  3. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹;
  4. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  5. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ;
  6. ЧСснок;
  7. Масло подсолнСчника 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ чСрСдуя слои.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° 10 часов Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком – «По-грСчСски»

Π’ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ эту закуску Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Но ΠΎΠ½Π° с успСхом смоТСт Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ основным.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 300 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 200 Π³Ρ€.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ — 10 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ — 10 Π³Ρ€.
  • Вимьян — 10 Π³Ρ€.
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 10 Π³Ρ€.
  • Боль

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус:
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  6. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.
  7. ЧСснок просто ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ соль.
  9. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности соуса.
  10. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  11. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  12. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  13. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  14. ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ «ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…» Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой.
  15. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — «Π ΠΎΠ·Ρ‹»

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ЭффСктная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° блюда, сочСтаниС острого вкуса ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ мягкого сливочного вкуса сыра удивят самых ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… гостСй.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 6 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π‘Ρ‹Ρ€ «Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ия»- 100 Π³Ρ€.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ — 50 Π³Ρ€.
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ — 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сыр:
  2. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  3. ЧСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сыр, зСлСнь ΠΈ чСснок Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹:
  6. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
  7. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,5 см.
  8. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пластины ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности.
  9. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтку ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ излишкам ΠΆΠΈΡ€Π°.
  10. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹:
  11. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
  12. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.
  13. Из ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ дольки.
  14. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо:
  15. Π’ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сыра с зСлСнью ΠΈ чСсноком.
  16. 6 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ повСрхности внахлСст.
  17. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.
  18. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сыром.
  19. Аккуратно ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.
  20. Π’ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ «Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ» Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.
  21. По ТСланию ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ блюдо зСлСнью.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — «Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² яйцС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ»

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° с яйцом. Готовится просто, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для блюда самыС простыС, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ понравится всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ «ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 800 Π³Ρ€.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° — 100 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло подсолнСчника — 60 ΠΌΠ».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 200 Π³Ρ€.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ вдоль — Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° полчаса.
  5. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  6. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  7. Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  8. ЧСснок Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.
  9. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ чСснок с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  10. «Π‘инСнькиС» ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  11. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ полоску Π² яйцо ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  12. На ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ пластину Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
  13. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ полоску Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π² Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ.
  14. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — горячиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ «По-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΒ»

Горячая закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом запСкаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ вкусы ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, создавая нСвСроятный Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ самого изысканного Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 6 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) 3 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 50 Π³Ρ€.
  • ГовяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ 250 Π³Ρ€.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Боль
  • Воматная паста 20 Π³Ρ€.
  • Масло подсолнСчника 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹:
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  3. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· вдоль ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 1 часа.
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов.
  6. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  7. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности.
  8. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  9. ЧСснок ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  10. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок Π΄ΠΎ полуготовности.
  11. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  12. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком.
  13. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² сковороду ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.
  14. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  15. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ испарСния излишков Тидкости.
  16. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  17. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  18. «ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ» ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ «Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ» Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.
  19. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  20. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту развСсти с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  21. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  22. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ закуску Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — «ΠŸΠΎ-корСйски»

Π­Ρ‚Ρƒ закуску ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚ Π±Π΅Π· остатка Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Закуска острая, ароматная ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная! А Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° природу…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 4 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ — 2-3 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок(ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1-2 ΡˆΡ‚.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 1-2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Уксус яблочный 9% — 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Масло подсолнСчника — 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • МСд ΠΈΠ»ΠΈ сахар — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см.
  2. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  4. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ЧСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.
  6. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.
  8. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.
  9. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ излишкам Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
  10. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² маслС.
  11. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  12. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ закуску ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  13. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, чСснок ΠΈ зСлСнь.
  14. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° сутки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — «ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ая»

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния закуски. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, скорСС всСго это блюдо придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π’Π°ΠΌ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 6 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 8 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Масло подсолнСчника 50 ΠΌΠ».
  • Боль

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ, Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.
  2. ЧСснок ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠΠ°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ чСсноком с солью.
  5. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  7. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  8. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° малСнький огонь Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ вкусу, масло подсолнСчника.
  10. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  11. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 24 часа.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — «Π›Π°Ρ†ΠΈΠΎ»

Достоинство этой горячСй закуски ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ вкусС ΠΈ Π² отсутствии Π² спискС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ для приготовлСния «труднодоступных» Π²Π½Π΅ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π§ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Π° — 4 куска
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ — 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 4 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡΡ‚Π° — 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ
  • Боль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ) — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ — 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π§ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚? Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ – чиститС. Если ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ – Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

ΠœΡΡ‚Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, уксус, мяту ΠΈ 3/4 чСснока.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соус ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π₯Π»Π΅Π± Π§ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ золотистости.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Ρ‡ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ чСсноком, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — «Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ»

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° с сыром готовятся быстро, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ выглядят ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.
  • Масло подсолнСчника — 50 ΠΌΠ».
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ — 150 Π³Ρ€.
  • МайонСз — 100 Π³Ρ€.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пласты.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пластины Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² подсолнСчном маслС.

НС Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… кипятком.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ дольками.

Π’Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ полоску Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сырной массы ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ полоску Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π² Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком – Β«Π‘Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈΒ»

Π­Ρ‚Π° закуска проста Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° Π²ΠΈΠ΄. Π‘Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° блюдС ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ зСлСнью, украсят ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 400 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 400 Π³Ρ€.
  • ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° – 300 Π³Ρ€.
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ — 50 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус
  • Боль, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 см.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° маслС ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см.

ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ «башСнки»:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
  2. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚;
  3. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ сыра.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ листком Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов.

ВрСмя запСкания 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком — Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² быстро?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, сыром ΠΈ чСсноком Π½Π΅ Π·Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — просто!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 4 ΡˆΡ‚.
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр — 200 Π³Ρ€.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° — 50 Π³Ρ€.
  • МайонСз — 50 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус:

ЧСснок Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, чСснок.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ соусом.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ закуску Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком – Β«Π›ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉΒ»

Для этой закуски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ. Но особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус получаСтся, Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡˆΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) -1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
  • Π€ΠΈΠ»Π΅ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – 400 Π³Ρ€.
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр 100 Π³Ρ€.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ(ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – 50 Π³Ρ€.
  • Боль

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².
  3. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ вдоль ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Β«Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ».
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:
  5. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими (1 см.) ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  7. ЧСснок Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.
  8. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.
  9. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  10. Β«Π›ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом.
  11. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Β«Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сливочным маслом.
  12. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью.
  13. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Β«Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΡƒΒ» Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.
  14. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Β«Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

РСдакция Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚:

  1. CΠ°Π»Π°Ρ‚ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ трСски классичСский
  2. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ
  3. Закуска Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  4. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Π°
  5. КанапС для Ρ„ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚Π°
  6. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΠΈΡ€ΠΈΠ΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  7. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ классичСский
  8. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ сухариками
  9. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠšΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅
  10. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ салаты Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ
БистСма коммСнтирования SigComments

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚Ρ‹ Π»Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ½ΠΈ часто ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° нашСм столС, Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ своим вкусом ΠΈ красивым внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ всСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, Π½ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСдостаток – ΠΈΡ… нСльзя Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ позволяСт консСрвация, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ баклаТанная ΠΈΠΊΡ€Π° ΡƒΠΆΠ΅ изрядно Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΈ, хотя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС. Мой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ позволяСт ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ эти Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСобычная ΠΈ вкусная. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, просто ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° стол Π² качСствС закуски, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты. Π­Ρ‚Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ красивыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ классичСской консСрвации, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСспСлыС, ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивыС. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π΅ тСряСт своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, поэтому домашняя консСрвация – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ сидитС Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 5 ΠΊΠ³
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягкиС, послСднСй спСлости – эти ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочныС) β€” 3 ΠΊΠ³
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский β€” 1 ΠΊΠ³
чСснок β€” 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
соль (+ соль для замачивания Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²) β€” 2 ст. Π».
сахар-пСсок β€” 2,5 ст.Π».
уксус (9%-Π½Ρ‹ΠΉ) β€” 100 ΠΌΠ»
ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” 3 ΠΏΡƒΡ‡.
ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 3 ΠΏΡƒΡ‡.
масло подсолнСчноС (+ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²) β€” 1 ст.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, срСзаСм с Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ (1,5*1,5 см) ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 1 час.
2. Π—Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок.
3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, сахар, соль, уксус ΠΈ подсолнСчноС масло.
4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² нСбольшом количСствС подсолнСчного масла.
5. ДобавляСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.
6. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ послС закипания 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ раскладываСм горячими Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² одСяло ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ красной фасоли Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой закуски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Ѐасоль Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 6 часов, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 250 Π³ красной фасоли;
  • 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
  • 1 ΠΊΠ³ спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°;
  • 50 ΠΌΠ» подсолнСчного масла;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ загрязнСний.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  3. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ отбрасываСм Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° дольки. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
  5. БоСдиняСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ салат 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Закуску ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ красной фасоли всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ синСнькиС Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅

  • БинСнькиС – 5 ΠΊΠ³
  • ΠœΡΡΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 см – 3 ΡˆΡ‚.
  • ЧСсночинки – ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ 15
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – ΠΏΠΎ 1 стакану
  • Боль – 3 ст.Π».

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком Π² мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус.

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

Π’ нСбольшиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями синСнькиС ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ большС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½Π΅) для стСрилизации Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‚ΡΡ‡Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «Ватарский»: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

Одной ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации являСтся салат ΠΏΠΎ-татарски. Π­Ρ‚ΠΎ простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, навСрняка Π²Π°ΠΌ понравится.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (сладкий сорт) – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° – 3 ΠΊΠ³;
  • синСнькиС – 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 стручка;
  • чСснок – 4 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • сахарный пСсок – 200 Π³;
  • поварСнная соль – 50 Π³;
  • уксус 9% – 200 ΠΌΠ»;
  • подсолнСчноС масло – 0,5 Π».

ПошаговоС консСрвированиС:

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚Π°Π·, добавляСм соль, масло, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
  3. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  4. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² удаляСм сСмСна. Π–Π³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ стручки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π° сладкиС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой.
  5. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольками.
  6. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, чСснок, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ полчаса. Π—Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ консСрвации Π² салат Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус.
  7. РаскладываСм кипящий татарский салат ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ставим Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом. Когда закуска остынСт, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Закуска ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ блюдо. А Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² закуску Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… сухих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ сходство Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ β€” 205 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ β€” 4
  • ВрСмя приготовлСния β€” 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль β€” 0,5 Ρ‡.Π». ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 100 Π³
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€” 1 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 200 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с нСбольшиС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  3. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу опуститС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ЧСснок очиститС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
  6. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ растопитС сливочноС масло.
  7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду Π»ΡƒΠΊ с чСсноком ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистости.
  8. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  9. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π½Π΅ запСклись Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  10. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ подрумянятся.
  11. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду.
  12. Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ станут мягкими, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΠΎ простому ΠΈ вкусному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Закуска получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая ΠΈ ароматная.

Бостав:

  • 2 ΠΊΠ³ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…;
  • 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 0,5 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски;
  • 7 Π³ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли;
  • 80 Π³ сахара;
  • 5 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 150 ΠΌΠ» столового уксуса 9%;
  • 200 ΠΌΠ» подсолнСчного масла.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. ΠžΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. БинСнькиС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ готовности Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‚Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  3. Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ срСзаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. НатираСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  4. Из ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² удаляСм сСмСна. НарСзаСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  5. Π‘ Π»ΡƒΠΊΠ° счищаСм ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ. НарСзаСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. КладСм ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  6. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ добавляСм Π² смСсь ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
  7. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ соСдиняСм всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ салат 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ раскладываСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кипячСными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ставим Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄. Когда Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° остынСт.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински

АроматныС, ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всСм понравятся. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ закуска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сСмСйному ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок β€” 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый β€” 1/4 ΡˆΡ‚.
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 25 Π³
  • Уксус 9% β€” 25 ΠΌΠ»
  • Масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ β€” 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ острых ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-грузински:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° подсолнСчном маслС Π΄ΠΎ румяности с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° салфСтку для удалСния лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°.
  2. ЧСснок очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.
  3. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с чСсноком ΠΈ уксусом.
  4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо, пСрСсыпая ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ поливая чСсночной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ острыС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2 часа.

НСобычная пряная закуска ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Закуска ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ – это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусноС блюдо. ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π² восторг Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ².

Бостав:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (сладкий сорт) – 1,5 ΠΊΠ³;
  • синСнькиС – 1,5 ΠΊΠ³;
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° – 800 Π³;
  • Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° – 1 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • поварСнная соль – 40 Π³;
  • сахар – 40 Π³;
  • столовый уксус 9% β€” 60 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΠΎ вкусу.

Пошаговая консСрвация:

  1. ΠžΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π‘ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока счищаСм ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ.
  3. Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ срСзаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
  4. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² удаляСм ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
  5. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, чСснок, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  6. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Π· ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  7. Π’ кипящиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, сахар. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² кипяток Π½Π° 40 сСкунд.
  9. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  10. КладСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слоями синСнькиС, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  11. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ уксус (Π² 0,5 Π» Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π».) ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  12. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ закуску Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ стСрилизуСм 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  13. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ закуску ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ для вкусной домашнСй консСрвации

Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, практичСски исполняя ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ примСняя всСвозмоТныС простыС ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ?

Если Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Π΅ΡŽ вкусно, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, брусочками, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ пластинами, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для удалСния Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ сразу ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  3. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ закуска получится, Ссли Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, опустив ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π² кипяток ΠΈ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π² исполнСнии ΠΈ вкусный Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ станСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ повсСднСвному мСню Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ отсутствия свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ соломкой, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ дольками. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ закуски – 6 ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5-1 ΡˆΡ‚.;
  • сахар ΠΈ уксус – ΠΏΠΎ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • масло – 200 ΠΌΠ»;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. НарСзанныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чСснок, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар, соль, масло ΠΈ уксус.
  3. Π”Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, томят Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

АдТика с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. ВСкстура Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ способа ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ пасту.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2,5 ΠΊΠ³;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 900 Π³;
  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахар ΠΈ уксус – ΠΏΠΎ 200 Π³;
  • масло – 380 ΠΌΠ»;
  • соль – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ яблоки.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ масло, соль, сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ чСснок, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ уксус, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ смСсь Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ соус ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Максимально вкусныС закуски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π±Π΅Π· сСмСчСк, пропустив ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 700 Π³;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 200 Π³;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сахар ΠΈ уксус – ΠΏΠΎ 200 Π³;
  • масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² сок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° мясорубкС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΡΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ сахара, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус, Π΄Π°ΡŽΡ‚ снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон подсолСнныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ содСрТимоС СмкостСй кипящим соусом.
  5. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ прокипячСнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ острыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² грузинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Бостав закуски Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, которая ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ сравнимый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получится 4 ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ салата.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 400 Π³;
  • сахар – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.;
  • масло ΠΈ уксус – ΠΏΠΎ 200 Π³;
  • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° мясорубкС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, сахар, масло, доводят смСсь Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ чСснок, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ уксус, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ салат 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  5. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БдСланная ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ исполнСния Π½ΠΈΠΆΠ΅ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ². ЕдинствСнный нСдостаток Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€“Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ стСрилизации СмкостСй с салатом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ – 800 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ спСлыС, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок – 1,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • уксус – 60 ΠΌΠ»;
  • соль – 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ массу 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² кипяткС 40 сСкунд.
  4. Π’Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  5. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΡƒΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  6. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ уксуса, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ салат 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ стСрилизациСй СмкостСй для вас слишком Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ²Ρ‹, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎ-корСйски. АроматныС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ прСобразят вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ микса ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ сохранят Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • уксус – 40 ΠΌΠ»;
  • масло – 100 ΠΌΠ»;
  • корСйская ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ соломкой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ сока с сСмСнами, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² чСснок, зСлСнь, соль, сахар, уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 2 часа.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ массу Π΄ΠΎ кипСния.
  6. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ остывания, хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, удастся ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ массу Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 4 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • уксус – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • масло – 150 ΠΌΠ»;
  • сахар – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  2. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, сахар, чСснок ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ мягкости.
  4. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ любимой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Закуска получится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Ссли ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ румянца ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° промаслСнном ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сбрызнув Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ свСрху маслом. Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 2,5 Π» ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 700 Π³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠ³;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.;
  • уксус – 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • масло – 200 ΠΌΠ»;
  • сахар – 0,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, соль, сахар, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  3. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус.
  4. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ шампиньонами, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ закуски вырастСт Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ изысканным вкусом, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ приятной тСкстурой. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придаст Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ насыщСнности.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 700 Π³;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • уксус – 150 ΠΌΠ»;
  • масло – 250 ΠΌΠ»;
  • сахар – 1 стакан;
  • соль – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. НарСзанныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, сахар, масло, уксус, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ИдСальной закуской для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ‚Π°ΠΊ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ станСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 2 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΠΊΠ³;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • уксус 70% – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • масло – 250 ΠΌΠ»;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • соль – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, сахар, масло, кипятят ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ массу 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусными, сытными ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ссли ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ фасоли. Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12 часов, пСриодичСски мСняя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5 Π» салата.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 1,2 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ – ΠΏΠΎ 250 Π³;
  • чСснок – 1,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • уксус – 50 ΠΌΠ»;
  • масло – 150 ΠΌΠ»;
  • сахар – 0,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль, сахар ΠΈ масло.
  2. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ массу 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, чСснок, уксус, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ салат 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π―Π·Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² острой смСси с чСсноком ΠΈ зСлСнью, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ срСди ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстны ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык». Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° промаслСнной сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 5 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 2,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚. ;
  • зСлСнь – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • уксус – 75 ΠΌΠ»;
  • масло – 130 ΠΌΠ»;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • соль – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° мясорубкС Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, чСснок ΠΈ зСлСнь.
  2. Доводят смСсь Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль, сахар масло.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сырыС ΠΈΠ»ΠΈ подрумянСнныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности.
  4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксус ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ закуску Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://womanadvice.ru/baklazhany-s-pomidorami-na-zimu-luchshie-idei-dlya-vkusnoy-domashney-konservacii

Быстрый салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

БыстрыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° – 500 Π³;
  • синСнькиС – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (сладкий сорт) – 0,8 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 400 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 300 Π³;
  • поварСнная соль – 20 Π³;
  • сахарный пСсок – 80 Π³;
  • подсолнСчноС масло – 100 ΠΌΠ»;
  • уксус 6% – 80 ΠΌΠ»;
  • чистая Π²ΠΎΠ΄Π° – Β½ стакана;
  • чСснок – 7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстрый салат:

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. БинСнькиС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  3. УдаляСм ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. НарСзаСм стручки Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  4. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  5. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.
  6. Π‘ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока счищаСм ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ. НарСзаСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
  7. ВсС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соСдиняСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  8. Π’ кипящий салат Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ подсолнСчноС масло, соль, сахар, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ закуску 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. РаскладываСм кипящий салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ставим Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ остывания. Быстрая закуска Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Закуска ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 8 Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСмСйных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ синСнькиС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° чудСсного яркого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ эти ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свой вкус. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½ΠΎ Ссли ΠΈΡ… ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π― ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° свои Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвирования Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… с чСсноком, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный салат Β«Π€Π΅Π΄ΠΎΡ€Β» Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Β«Π€Π΅Π΄ΠΎΡ€Β» – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (сладкий сорт) – 1 ΠΊΠ³;
  • синСнькиС – 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 500 Π³;
  • чСснок – 200 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 500 ΠΌΠ»;
  • сахарный пСсок – 150 Π³;
  • поварСнная соль – 50 Π³;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • уксус 9% – Β½ стакана.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата Β«Π€Π΅Π΄ΠΎΡ€Β»:

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. БинСнькиС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° куски срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  3. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² удаляСм сСмСна. НарСзаСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ соломку.
  4. Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ срСзаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.
  5. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  6. Π‘ чСснока счищаСм ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  7. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  8. БоСдиняСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ салат 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ смСсь раскладываСм ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ставим Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Когда Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° остынСт, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ брусочками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – 1 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • ЧСснок – ΠΏΠΎΠ» Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Уксус – 50 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст.Π».
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ чСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4Ρ…1 сантимСтр. Π’ нСсколько этапов ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π›ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ – вСсь уксус, соль, сахар. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, чСрСдуя ΠΈΡ… с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ чСсноком. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Полюбился ΠΌΠ½Π΅ ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком Π² 0,5 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ молодСнькиС β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π· сСмян) – 1,5 ΠΊΠ³
  • Болгарский красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚. ΠΈΠ»ΠΈ 4 см
  • ЧСснок – 7-8 Π·ΡƒΠ±ΡŒΠ΅Π²
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус – 50 ΠΌΠ»
  • Боль – 30 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 60 Π³Ρ€.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания

БинСнькиС ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. ΠžΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΈΡ… ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Оба Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π±Π΅Π· сСмян) ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ мясорубкой. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ соль, сахар ΠΈ уксус.

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 ст. Π». этой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимитС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Носики ΠΈ хвостики Π½Π΅ срСзайтС. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сторон (это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дольки, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ΄Π½Π° сторона β€” ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π°). ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластами.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ появлСния красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ пластины ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСси с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ опуститС Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для стСрилизации Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Как извСстно для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – 3-4 мСсяца. Однако, Ссли ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ· вашСго Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ минус 18 β€” Ρ‚ΠΈ градусов ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠΈΠΌΠΈ синСнькими получится ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΠ΄. ПодСлюсь простым способом ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ быстро ΠΈ качСствСнно.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

  • БинСнькиС – 2 ΠΊΠ³
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ мясистого сорта – 1 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ) – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Уксус 9% – 70 ΠΌΠ»
  • Боль – 25 Π³Ρ€.
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса. Из сладкого ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кусочками 1Ρ…1 см, Π° зСлСнь β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС Π½Π° нСбольшом количСствС масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ насыпайтС всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – Π΄ΠΎ измСнСния ΠΈΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, зСлСнь, соль ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 послС закипания – Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ уксус, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячими, соблюдая ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° стСрилизации.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ нравятся Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС ΠΈ взрослым, ΠΈ дСтям, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ разнообразия Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ вносят вСсомый Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ для сохранСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ подСлилась с Π²Π°ΠΌΠΈ своими Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

7 сСнтября 2020

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ приготовлСния салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π°Π»Π° ΠΎΠ΄Π½Π° моя Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ знакомая, ΠΎΠ½Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ «Π”Ссяточкой», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½Π΅Π΅ всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с мСньшим количСством ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сопоставимо ΠΏΠΎ массС). ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π° ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΡƒΠ£ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ

Кол-Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

6

6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: просто

ВрСмя приготовлСния:

PT1h25M1 час 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, слоТим ΠΈΡ… Π² миску ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посолим Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ сок. Пока отставим Π² сторону.

  • НарСзаСм всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ нСбольшим ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ соломкой срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сСмСна.

  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ отправляСм Π² Π½Π΅Π΅ всС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль ΠΈ сахар, отправляСм Π½Π° огонь.

  • Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ закипания ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. Π£ мСня ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ заняло 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом я Ρ€Π°Π·Π° 3-4 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π»Π°.

  • ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° 5 Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса (70%) ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.

  • Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ наш закусочный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ бСсцСнны, ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…!

ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ свой ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π², ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ видят всС.
Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»(Π°)

Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком β€” ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ. Вкусно, просто ΠΈ доступно!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсночным соусом. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ башСнки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ нарядной ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ закуска Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС настаиваСтся, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС получаСтся, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ?

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния: 2 часа
ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 4 ΡˆΡ‚. (300 Π³)
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3-4 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚.
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сливочный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр – 2-3 ст. Π».
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 1 ст. Π».
  • смСтана – 3 ст. Π».
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±.
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 3-4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ маслины – для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ МалСнькиС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7-8 ΠΌΠΌ (слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ вкус потСряСтся). Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, пСрСсыпая солью, ΠΈ оставляСм Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пустили сок. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли синСнькиС Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ стали мягчС, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичный кляр ΠΈ Π½Π΅ Π²Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π² сСбя слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

    Для этой закуски Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ β€” Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ башСнок. Если Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ синСнькиС Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ прСзСнтация Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π° вкусС это Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ отразится, просто башСнки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ высокими.

  2. Пока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ солятся, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ чСсночный соус. Π’ нСбольшой мискС смСшиваСм смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мягкий сливочный сыр ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Β«Π”Ρ€ΡƒΠΆΠ±Π°Β»). ДобавляСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.

  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ соуса Π΄ΠΎ однородности. ДобавляСм соль ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅Ρ‰Π΅ подмСшиваСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ густоту. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² сторону, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ настоится.

  4. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ расколачиваСм Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с силой ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² яйцС ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковороду.

  5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ стали мягкими Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, дошли Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ складываСм Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишки масла. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм.

  6. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ссли Ρƒ вас ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ синСнькиС, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚.

  7. На блюдо Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ, Π½Π΅ горячими!), смазываСм нСбольшим количСством чСсночного соуса, свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, снова соус, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, соус ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ закуску Π½Π° 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

  8. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ собствСнному вкусу. НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ маслины ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТСмолотым Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ВОП 3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния консСрвации


Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹?

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ основан Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² смСтанС, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΈ мясном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мясо, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Из Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ спСций Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ чСснок, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ получатся сочными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Они содСрТат минимальноС количСство солонина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСт Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ, слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² солСвом растворС.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ для сохранСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  3. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ β€” нСбольшой огонь ΠΈ поэтапная Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Если огонь ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎ.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком β€” Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ нСвСроятно вкусноС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π² Π΅Π³ΠΎ простотС: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вносит чСснок, добавляСмый Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ собствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 3 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” 4 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль β€” 10 Π³;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока β€” 5 ΡˆΡ‚.;
  • свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, посолитС ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ соСдинитС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  4. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок.
  6. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ острыС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° β€” мясо со спСцифичСским Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ спСций ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Грузинская кухня славится ΡƒΠΌΠ΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ сочСтаниями, поэтому, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² , ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС мясо с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Π² 3-Ρ… часовом Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ томятся Π² собствСнных соках.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° β€” 750 Π³;
  • сало β€” 100 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” 4 ΡˆΡ‚. ;
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€” 500 ΠΌΠ»;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² салС куски Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.
  3. Π‘Π°Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ 3 часа Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ размягчСния мяса.

Говядина Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо, особСнно ТилистыС куски Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, идСально подходят для ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ томлСния с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ говядина идСально размягчаСтся ΠΈ насыщаСт ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ своим вкусом. Для ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ куски мяса Π΄Π°ΠΆΠ΅ старого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, слСдуСт просто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • говядина β€” 800 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 600 Π³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” 500 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 1/2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 350 Π³;
  • масло β€” 40 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 250 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° β€” Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Говядину Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² толстостСнном ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.
  2. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ β€” популярноС блюдо. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ с Востока ΠΈ с успСхом тираТируСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ кухнями ΠΌΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ способны ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ пряностСй, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ марокканский Ρ‚Π°Π΄ΠΆΠΈΠ½, лишь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ горсткой спСций ΠΈ чСсноком.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 500 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 300 Π³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” 300 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока β€” 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° β€” 5 Π³;
  • консСрвированныС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ β€” 60 Π³;
  • масло β€” 45 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСсноком ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.

И ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вострСбованный β€” со свининой. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ блюда Π² скорости приготовлСния. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° быстро обТариваСтся Π½Π° сковородС, Π° послС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ мясо сочным ΠΈ мягким.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 3 ΡˆΡ‚.;
  • свинина β€” 400 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • масло β€” 60 ΠΌΠ»;
  • сахар β€” 10 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свинины ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ румяности.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ соСдинитС с мясом.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π³Π»Π°Π²ΠΈΡ‚ любоС диСтичСскоС мСню. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ содСрТат Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сочСтания с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сочности ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ β€” ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² смСтанС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана β€” 200 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью.

Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ постников ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π², Π½ΠΎ ΠΈ завзятых мясоСдов. ВкусовыС ΠΈ тСкстурныС свойства Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² схоТи с мясом, благодаря этому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ качСствСнно ΠΈ дСшСво Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусно ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” 350 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 3 ΡˆΡ‚. ;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока β€” 4 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ постныС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСсноком.

Болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ грузинскоС адТапсандали. ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ постноС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо совмСстило вСсь грузинский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… спСциях ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ сочСтании ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ПослСдниС Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слоями Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 400 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 300 Π³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 200 Π³;
  • Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока β€” 5 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли β€” 5 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ β€” 5 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.
  2. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΈ чСсноком.
  4. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ относятся ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Β«ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Β». ΠžΡ‚ хозяйки трСбуСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, установив Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° полчаса. Благодаря Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочными, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ прСкрасно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ спСлыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅: красныС ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ приятным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСго двумя ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, убирая нСкачСствСнныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° – вСсомый ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π² сырой мякоти, Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ растрСскивания ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 200-220 градусов. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. Если ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Β«Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Β» ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΅Π΅ стягиваСтС. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снималась. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† чистят, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ полосками.

МягкиС, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ чистят, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π£ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ участков.

Π’ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слоями ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, бросая Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ соли.

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ подсолнСчноС масло ΠΈ уксус. Для 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса, для 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ – Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС. Другая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ понадобится, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ появится достаточноС количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ставят Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для стСрилизации. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСрилизация ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ, ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ трСснули ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π›ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Под ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 часов. Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ срок хранСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ – ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ консСрвированныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски, смСшивая ΠΈΡ… со свСТСй зСлСнью. Π£ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² появляСтся особый вкус ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ дразнящий Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Ассорти ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСзонных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΈΡ… приятным кисло-сладким вкусом, β€” это ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² этом блюдС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ прСдпочтСниям, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ здСсь Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ нюанс: приятный вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ чСсночка, получится, Ссли чСснок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ горячСС Ρ€Π°Π³Ρƒ.

Вкус Π˜Π½Ρ„ΠΎ Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅: ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для маринования ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;
  • 2 мясистых сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ярких Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²;
  • 9 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли;
  • 5 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 50 ΠΌΠ» уксуса столового 9 %;
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.

Из ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства получаСтся Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 500 ΠΌΠ».

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ. Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ полосками ΠΈΠ»ΠΈ соломкой.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ посудС ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус.
  5. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΡƒ со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ утрамбовывая. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (для Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 0,5 Π», для Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ пСрСнСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с мясными блюдами ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π‘ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 3-4 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок β€” 1 Π·ΡƒΠ±Π΅Ρ†;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚. ;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ВрСмя: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” 30 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” 20 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3-4.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Π»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ кусочками.

НарСзанныС кусочки пСрСсыпаСм солью. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² мискС с солью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° сами Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ занимаСмся ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ прозрачности.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ насыпаСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, пассСруСм вмСстС.

Π—Π° это врСмя засыпанныС солью Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ успСли Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сок, избавились ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сковороду Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ставим сковородочку Π½Π° огонь. Волько Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сковорода с маслом прогрССтся, засыпаСм Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ….

ДобавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ВысыпаСм Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ВизСрная ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² сотСйникС с кипятком, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ достаточно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ добавляСм ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·ΡƒΠ±Π΅Ρ† чСснока, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторонку. ЧСснок, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния сотС.

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊ. Π’ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Боль ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚. ΠΊ. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ солёныС. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ сотС Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½. Π’ΠΎ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π³Ρƒ нСсколько Ρ€Π°Π·. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости добавляСм Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для сочности блюда.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ ΠΈ эффСктная закуска Π½Π° столС β€” ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСсноком. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях!

НСсмотря Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с чСсноком ΠΈ свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… закусок для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈ всСм этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎ нСвСроятного прост ΠΈ быстрый Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Β«ΠΌΠΈΠ½ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Β», Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Π² Π½Π° ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· косточСк.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ двумя способами β€” Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластинками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ большС нравится. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда нСбольшая, ΠΈ Π² основном ΠΎΠ½Π° зависти ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² самом Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π΅ всСго 24 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • чСснок β€” 1 Π·ΡƒΠ±.
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ свСТиС β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” ΠΏΠΎ вкусу

МоСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пластинками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ полсантимСтра. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ впослСдствии ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈΡ… слСдуСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого посыпаСм ΠΈΡ… солью ΠΈ оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20-30, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

МоСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ, Π½Π΅ снимая ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Чистим чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду с маслом Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. По готовности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ излишки масла.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ блюдо нашС блюдо. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, посыпаСм чСсноком.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом. Π’ качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ горячСм.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ. На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ потрСбуСтся 600 Π³ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, 300 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 3 сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, 40 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уксуса 6 %, ΠΏΠΎ вкусу ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ брусочками, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅
  3. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†, чСснок ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  4. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².
  5. Когда Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, сахар, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, соль, чСснок.
  6. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ приготовлСния Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  8. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Смкости ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски понравится Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ простых, быстрых ΠΈ вкусных блюд. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ чСсночным соусом ΠΈ сочным ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ стыдно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. А Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, просто ΠΈ быстро!

Π’ сСзон хочСтся ΠΏΠΎ возмоТности Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ повсСднСвный Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ всСвозмоТными блюдами ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – это чудСсная основа ΠΈ бСсконСчный простор для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ наскучат. А Ссли Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅? НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ экспСримСнтов Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅!

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 500 Π³Ρ€
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€” 300 Π³Ρ€
  • чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” 2 ст.Π».
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 70 ΠΌΠ»
  • поварСнная соль β€” 0,5 Ρ‡.Π».

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ закуски входят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, свСТий чСснок, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (Ρƒ мСня домашний ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒ), Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (я всСгда ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ Π½Π° подсолнСчном) ΠΈ соль. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ чСснока Π²Ρ‹ Π²ΠΏΡ€Π°Π²Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈΠ»ΠΈ вовсС Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

МоСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (Ρƒ мСня 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°) ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ β€” Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ полоски Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² миску, солим ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° столС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ соль ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ позволяСт ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ β€” ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Пока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ полоски Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками. ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ.

НаливаСм Π² сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. КладСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяного состояния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ полоски, раскалСнноС масло Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ полоски Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° салфСтки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€. Аналогично ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ всСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ сдСлаСм соус β€” просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 4-8 частСй (зависит ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²). НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ срСдниС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, поэтому я Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π½Π° 6 частСй. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сочныС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ слСгка хрустящиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску. Полоски Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² смазываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° с чСсноком. Много Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.

На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

Ну, ΠΈ сворачиваСм всС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΊ свСрнСм всС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ эту Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС идСально Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ основу этого блюда, Π° благодаря Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ листочкам ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ лСтняя, сСзонная закуска выглядит Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, запасаСмся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ приступаСм ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ!

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • свСТиС Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 4-5 ΡˆΡ‚.;
  • сыр β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Π³;
  • чСснок β€” 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
  • свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° посыпаСм солью, приправляСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду с Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. НСбольшими партиями Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ порядка 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны (Π΄ΠΎ зарумянивания). Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сразу послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки/ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€.

ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ красиво Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² β€” ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.

МайонСз смСшиваСм с чСсноком, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс (ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, чСснокодавку). ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом смазываСм ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

На Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ прослойку Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ трСбуСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² сочСтании с чСсночным соусом ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ закускС достаточно солСный вкус.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струТкой, наносим послСдним слоСм Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ закуску.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠΌ добавляСм Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Β«Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Β» β€” Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ листочки свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π’ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ закуска Π½Π΅ нуТдаСтся, поэтому сразу послС приготовлСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салатик Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро.

Для этого потрСбуСтся:

  • БинСнькиС, салатный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚. ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата – ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
  • Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° (сыр Π€Π΅Ρ‚Π°)– 70 Π³.
  • Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло – 40 ΠΌΠ».

На Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ:

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ свСТая ΠΊΠΈΠ½Π·Π° – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, соСвый соус – ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅ масло – 30 ΠΌΠ».
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ синСнькиС, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостики. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластинками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 см. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°Ρ…, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° раскалСнной с маслом сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистости. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ остатки ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ синиС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавку ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСсночной смСсью ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· чСснока.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹: ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – дольками, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими сСгмСнтами, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Β«ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»Β».

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя приготовлСния Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ свСрху кусочками Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром

Π’ сСзон Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ довольно популярноС ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΌΠ° простоС.

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • сыр сиртаки β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • чСснок β€” 1 -2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ мою. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π² миску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ солью. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… часов, сливаю Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого Π² мискС смСшиваю солСный сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для грСчСского салата. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сыр Π‘ΠΈΡ€Ρ‚Π°ΠΊΠΈ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.

К сыру добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π° нСбольшиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· излишков масла, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кусочка ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ чСсночного сыра.

ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ даст сок. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ (пошагово)

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2-3 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий болгарский β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (ΠΏΠΎ ТСланию) β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • чСснок β€” 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • свСТая зСлСнь: ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ
  • соль, спСции
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ чистим ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соломкой ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя масла ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ упуститС. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ полагаСтся Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π½ΠΎ я этого Π½Π΅ дСлаю, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус ΠΎΠ½ΠΈ вовсС Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишнюю миску ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ приходится. Ну, Π° Ссли Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ люди это ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ. Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ зарумянятся, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π― Π² это блюдо Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ дСлаю Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляю Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Ρ‚Π°ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС.

Пока ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ полагаСтся ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡΡŒ, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° мягкая, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅. Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты.

К ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ добавляСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ (здСсь Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ острый красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ), всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, убавляСм огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° самом ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† готовится дольшС всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ориСнтируСмся Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† стал мягким, добавляСм Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся Π²ΠΎΡ‚ такая красота ΠΈ вкуснота! ПодаСм со смСтаной ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ сразу, ΠΏΠΎΠΊΠ° горячСС, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ полчасика Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ станут Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСй. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Закуска с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся сытная ΠΈ вкусная закуска, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· подходящая для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°. НичСго слоТного Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ придСтся Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ.

Для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;
  • 300 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли;
  • 4 сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 500 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 25 ΠΌΠ» уксуса 9 %;
  • 70 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ сСмСна. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.
  3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ большими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° готовятся ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мСсто нахоТдСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  5. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. МоТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ масло, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно помСшивая, 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус.
  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ – это ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ основным.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху просто Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π― ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пасту ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, смСтаны ΠΈ чСснока. ВмСсто Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ любой мягкий сливочный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сыр. Вкусно получится ΠΈ с сыром Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ готовится закуска β€” Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСсноком ΠΈ сыром.

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.,
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листиков,
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3-4 ΡˆΡ‚.,
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 100 Π³Ρ€.,
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°,
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
  • Боль,
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с сырной пастой Π½Π° основС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Π΅. Π’ миску Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСсночницу чСснок (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…). ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ чСснока Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ собствСнному вкусу. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ поострСС β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ побольшС.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с чСсноком слСгка подсолитС. МоТно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займСмся Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Для приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Π° 0,8-1 см.

Блишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ осядут. ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду с подсолнСчным маслом.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистой окраски. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ готовности ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСсноком ΠΈ сыром. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСсноком. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

На ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ пасту. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ закуску Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ выглядит готовая закуска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу сразу послС приготовлСния.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π², ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с чСсноком, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром прСвратятся Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ закуску. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π°, Ссли этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСсноком ΠΈ сыром Π²Π°ΠΌ пригодится.

Π˜ΠΊΡ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Для этого простого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° потрСбуСтся:

  • 6 спСлых свСТих Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²,
  • 1 болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°,
  • 3 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°,
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока,
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты,
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксусной кислоты,
  • 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,
  • соль,
  • полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Уксусная кислота ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² случаС заготовлСния Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ закуску для Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния, Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. БинСнькиС Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ большими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² мясорубкС.
  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ находятся Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 1,5 часа.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ окончания установлСнного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, контролируя количСство Тидкости Π² процСссС выкипания. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ блюдо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  6. Когда ΠΈΠΊΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ послС остывания ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. И Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с участиСм этих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ вСсьма простая. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½Π΅ΠΉ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ занимался Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ своСй простотой, ΠΈ своим Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ нас «уходят» ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ большС. Π”Π΅Π»Π°ΡŽ большС – ΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ быстрСС всСх Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ синСнькиС – ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π²Ρ‹ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ достоинству!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ молодСнькиС – 600 Π³
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – 300 Π³
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 300 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 300 Π³
  • ЧСснок – 1 нСбольшая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1-2 см
  • Масло подсолнСчноС – 60 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π».
  • Уксус 9% – 1 ст.Π».
  • Боль – 1 ст.Π».

*Из этого количСства Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 2 ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком β€” Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ люблю Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ синСнькиС с чСсноком. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ быстрСС готовится, ΠΏΠΎ вкусу Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для разнообразия. Ну Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ интСрСсныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” готовится Π±Π΅Π· использования спСций «со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Β» ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.
  2. Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ β€” сСкрСт Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
  3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ β€” это ΡƒΠΆΠ΅ совсСм нСстандартный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π½ΠΎ Π½Π΅ популярный ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² составС, ΠΊΠ°ΠΊ красный Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для консСрвации.

Β 

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

На Π΄Π½ΠΎ миски ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ наш Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ салат, насыпаСм ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ соли ΠΈ сахара (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ!), Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ складываСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

НарСзанный ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 0,5-0,7 см Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ дольками.Β Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

НатСртый Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ чСснок (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс).

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΈΠ· этого количСства Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ чСснока Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ прям ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат – ΠΎΠ½ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ поострСС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° бросайтС большС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСсночка.

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°, оставила Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ поставила миску Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ – ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π»Π°, простСрилизовала ΠΈΡ…. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ – Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ прокипятила Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ»Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π° Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π»Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ красивыС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Ρ‹ Π¨. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

БрускСтта ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² | ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ послСдний укус


БрускСтта — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… закусок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я подаю Π² это врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ находятся Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ΅ своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. ИмСнно Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ спор ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: идСально спСлыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сочным ΠΈ сладким вкусом ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ чудСсный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π£ спСлых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приятный вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составлСниС максимально простого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус.


Π­Ρ‚ΠΎ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ спиннинг Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ брускСтты. ВмСсто хрустящСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° я использовал толстыС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ чСсноком, зСлСнью ΠΈ маслом, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… довольно толстыми Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, это обСспСчит ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.


Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «сыром», Π½Π΅ содСрТащим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ сливочный сыр, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ большим количСством свСТСмолотого Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.Если Ρƒ вас аллСргия Π½Π° ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот слой, Π½ΠΎ я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ «сыр» — это приятный ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·, спрятанный ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.


ПослСдний слой — Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, чСсноком ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, просто, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π’ этом блюдС ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ссли Ρƒ вас Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ горячСС свиданиС Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ врСмя дня. МнС нравится ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π° «сыр» ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° мСстС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ брускСтты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.


Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ подаю эту брускСтту Π² качСствС закуски, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, Π»ΡŽΠ±ΡΡ‰Π΅ΠΌΡƒ мясо ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±, поэтому я Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΠ΅, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ± ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π΅ ΠΎΡ‚ отвСтствСнности.


Π₯отя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΈ собрал эти брускСтты 2 дня Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΈ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вкус остатки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я счастлив, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ».БрускСтта ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² для ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹!


Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мСня (@everylastbite_) Π² Instagram, ΠΌΠ½Π΅ нравится Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ваши Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ!

БрускСтта ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

ВрСмя приготовлСния 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 28 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Diets Π‘Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π‘Π΅Π· Π·Π΅Ρ€Π½Π° / Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ПалСо, Π±Π΅Π· Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, SCD Legal, Whole30

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
  • 2 стакана красных, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ
  • 1/4 стакана ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • 1 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ Β«Π‘Ρ‹Ρ€Β»
  • 1/2 стакана кСшью, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кокосового масла
  • 1 нСбольшой Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ миндаля ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 10-12 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
Основа из баклаТанов
  • 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅
  • 1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСбольшими кусочками. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

  • Π’ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кСшью, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, кокосовоС масло, чСснок ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Если смСсь ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ получаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

  • НагрСйтС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ прСсс для сэндвичСй)

  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 см.Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ масляной смСсью, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ брускСтту, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° поднос ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС сыр Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Caponata (ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²) | SimplyRecipes.com

ΠšΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, изюма, капСрсов ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ИдСальная Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° для Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ соус для ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ!

Ѐотография прСдоставлСна: Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр

Caponata — это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ вкус ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, соус для ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ соус для смСшивания с пастой.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²! Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° основных ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ: ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ рататуя.

Caponata Ingredients

ЕдинствСнными константами ΠΊΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, уксус ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, Π»ΠΈΠ±ΠΎ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, изюм, капСрсы, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с комбинациями ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ!

Бпрятанный Π² ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π‘Π΅Ρ€Π½Π°Π»-Π₯айтс, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ старом Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π² Π‘Π°Π½-Ѐранциско, Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ траттория, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. РСсторан Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΡˆΠ΅Π», Π½ΠΎ я Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ с любовью вспоминаю ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ с Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сопровоТдали ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΠΈΡ Π½Π΅ имСю, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ Π»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ использовался Π² рСсторанС, Π½ΠΎ, бСзусловно, Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ съСли всю ΠΊΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρƒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ присСст, ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ вкусы слились.

Π•Ρ‰Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Π°

Наша вСрсия ΠΊΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅, с пастой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ.

Бостав

  • 1 глобус Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Боль
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° части
  • 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ
  • 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • 4-6 сливовых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 1/2 стакана Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· косточСк, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 1/4 стакана ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
  • 2–3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… капСрсов, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1/4 стакана красного Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  • 1/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄

1 ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с солью, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. НакройтС миску Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, которая ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мискС, ΠΈ утяТСлитС Π΅Π΅ тяТСлой Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 час.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ прСсной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

2 ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, чСснок: НагрСйтС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла Π² большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт мягким — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ со сковороды ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

3 ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹: ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π² сковородС. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4 Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, капСрсы ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус, сахар ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ станут ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкими, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5 Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†: Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Caponata ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ЗдравствуйтС! ВсС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ авторским ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΌ.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наши Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ письмСнного Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Бпасибо!

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ссылки Π½Π° Amazon ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²; ваши ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΏΠΎ этим ссылкам ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Simply Recipes. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎ нашСй ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ создания партнСрских ссылок.

Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр

Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр — ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Simply Recipes.Π­Π»ΠΈΠ·Π° запустила Simply Recipes Π² 2003 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ своСй сСмьи, ΠΈ постСпСнно ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… сайтов Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Elise стрСмится ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ домашним ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ успСха Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π­Π»ΠΈΠ·Π° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»Π° Бтэнфордский унивСрситСт ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² Π‘Π°ΠΊΡ€Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎ, ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ Elise

Закуска ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² здСсь, Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ закончился, поэтому я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ исчСзли. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вкусный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π» Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ПСлопоннСс Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΠΎ. Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΈΠΎ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ столица Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

Они Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ особый Π²ΠΈΠ΄ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Цаконян, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ мягкий, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сладкий ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ солСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ гордятся своими Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π²ΠΎ всСх рСсторанах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ посСтили; Π’ΠΎ всСх Ρ‚Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соусы ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² (melitzanosalata).Π’ этом Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ проводится Π΄Π²Π° фСстиваля Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΠ΄, ΠΈ я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π΄ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π» Π² августС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСроприятиС, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ конкурс ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°, Ρ‚Π°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ дСгустации. Π€Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ прямо Ρƒ пристани, сотни людСй сидят Π·Π° столиками прямо Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, наслаТдаясь всСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. Нам понравился ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с говядиной, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², сладкиС консСрвы ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с собой Π² Афины ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ закуску, ΠΌΠ΅Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС вСгСтарианскоС блюдо — я Π΅Π» Π΅Π³ΠΎ с сыром ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ слащС. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²: ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, ΠΈ всСх Ρ‚Π΅Ρ… антиоксидантах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Закуска ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°
  • 4-6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • соль / ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль.

  • ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, сбрызнитС 4 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ чСснока. РаспрСдСлитС смСсь Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсь Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ смСсью.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ срСзанной стороной Π²Π½ΠΈΠ·. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов F (180 C).

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ блюдо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Ѐотография β„–1 Π•Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠŸΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π½Ρ‚Π΅Ρ
Ѐотография β„–2: Leonidio.gr
Π•Π»Π΅Π½Π° ΠŸΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π½Ρ‚Π΅Ρ RDN

Π•Π»Π΅Π½Π° ΠŸΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π½Ρ‚Π΅Ρ, RDN, зарСгистрированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Ρ‚, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π½Π° срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Она Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 Π»Π΅Ρ‚ Π² БША.Π‘. ΠΈ ГрСция. ЭкспСрт ΠΏΠΎ грСчСской срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Π΅Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… публикациях, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ CNN, U. S. News and World Report, Prevention, NPR ΠΈ Shape. Π•Π»Π΅Π½Π° сотрудничала с рядом ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ УнивСрситСт Π›ΠΎΠΉΠΎΠ»Ρ‹, Π™Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ унивСрситСт, УнивСрситСт ΠœΠΈΡΡΡƒΡ€ΠΈ, ГосударствСнный унивСрситСт Π›ΡƒΠΈΠ·ΠΈΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ АмСриканский ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ вСгСтарианской закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ВурСцкая вСгСтарианская закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: 4
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 259.2

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 4,6 Π³ 9%

ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 17 Π³ 6%

ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°: 8. 9 Π³ 36%

сахара: 5,7 Π³

ΠΆΠΈΡ€: 21.1 Π³ 33%

насыщСнный ΠΆΠΈΡ€: 2,7 Π³ 13%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π° ΠΌΠ΅: 1327. 3IU 27%

эквивалСнты Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°: 2,6 ΠΌΠ³ 20%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ b6: 0.3 ΠΌΠ³ 20%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 26,9 ΠΌΠ³ 45%

фолиСвая кислота: 82. 7 ΠΌΠΊΠ³ 21%

ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 61 ΠΌΠ³ 6%

ΡƒΡ‚ΡŽΠ³: 1.9 ΠΌΠ³ 11%

ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ: 56,4 ΠΌΠ³ 20%

ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 669. 9 ΠΌΠ³ 19%

Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ: 54 ΠΌΠ³ 2%

Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½: 0.2 ΠΌΠ³ 18%

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π°: 189,9

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’Π°ΡˆΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ значСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй Π² калориях.

** Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах доступна Π½Π΅ для всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ основано Π½Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах.

(-) Π’ настоящСС врСмя информация ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вСщСству нСдоступна. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ с мСдицинской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния.

На основС Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ESHA Research Β© 2018,
ESHA Research, Inc. ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π― Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нашла Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎ вкусно, ΠΊΠ°ΠΊ написано, простыС вкусы Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π±Π΅Π· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· я внСс нСсколько ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ это сдСлало Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсным. Π― использовал ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ сСмСйной Ρ€Π΅Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠΈ (Π±Π΅Π· сСмян) ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ написано, я посыпала ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ чСсночной солью ΠΈ смСсью ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я посыпал 1/2 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° (Π½Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ) ΠΈ 1/2 стакана Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Ρ„Π΅Ρ‚Π°. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, этого Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ (всСгда слоТно) ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.Бпасибо Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ сначала ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ … ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-Ρ‚ΠΎ вСсСло Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ стали ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок. .НЕ ΠŸΠ•Π Π•Π‘Π•Π§Π˜Π’Π¬.

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ отправная Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° слоями Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ. ВрСмя выпСкания Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ, поэтому я снизил Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 375F ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ» врСмя выпСкания Π΄ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ просто, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Бпасибо, Π”ΠΆΠ΅Π·Π·!

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹, я Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ» Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очистил Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, использовал консСрвированныС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Ρƒ мСня совсСм Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²) ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠΈ чСснок ΠΊΠΎ всСй смСси.Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ снизила Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 375 ΠΈ послС запСкания Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ посыпала Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Π― люблю Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π½ΠΎ я Π½Π΅ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй, поэтому я Π±Ρ‹Π» Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наткнулся Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Какой ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ постным. Π― ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΆ стал Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π― ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавлю это Π² свой ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΡƒΠ°Ρ€…Бпасибо Π”ΠΆΠ΅Π·Π·Ρƒ ΠΈ всСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ Π·Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½, насколько вкусно! Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для выращивания Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлились — люблю, люблю, люблю это! ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько сырых ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π». Как ΠΈ Π²ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — сначала ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Для этого снимитС ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ сильно посолитС (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ соль) ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — вся излишняя Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ выскочат. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ излишки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступайтС ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Π― Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π» 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 400, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ хрустящий ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. НС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ТСланию ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ — Π΄Π°, я люблю ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½! Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (смСсь ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°), чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π― люблю это! ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, я послСдовала этим совСтам: я очистила Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, помСстила Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ присыпала Π΅Π³ΠΎ солью Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сполоснул Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΠ» Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.Π― использовал ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ПАМ. Π― сдСлал ΠΈΡ… друТСствСнными ΠΊ WW — 1 ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ Π·Π° 2 части. Π― посыпала Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² / ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² свСТим Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком; ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 1 ст. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠŸΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ Π ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ ΠΈ 1 ст. ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Π― Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400 градусов 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Π― ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлаю это снова.

Бпасибо Π·Π° ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ). Π― использовала Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ спагСтти ΠΈ чСснока ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° дСсСрт с Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. [Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΠΎ это Π±Ρ‹Π»Π° смСсь Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ…]

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ… Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлаю это снова — Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ПослСдовал Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ совСтам, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ дольшС ΠΏΡ€ΠΈ 375 … Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ! ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² нСсколько ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅Π½Π·Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², я внСс нСбольшиС измСнСния. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я смазал свои Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ EVO, слСгка посолил ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 425 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, свСТий ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Π° Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° спагСтти) ΠΏΠ°Ρ€ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 375 Β° Π‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π£Π”Π˜Π’Π˜Π’Π•Π›Π¬ΠΠ«Π™!

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΉ

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ? Π’ΠΎΡ‚ наша лСтняя вСрсия Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² сочСтании со сладкими ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠšΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ ΠΈ сливочным сыром Π±ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ хрустящими ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями с чСсноком ΠΈ зСлСнью.

ΠœΡ‹ любим здСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сочСтаСтся с нашСй Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Нам ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌ нравится ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ насыщСнных красных сортов: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стСйк с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сырным маслом? ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ Π·Π° сыром ΠΈ мясными закусками? ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свинины? Ага, Ρ‚Ρ‹ знаСшь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с этим ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ эту чудСсно Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь Mullan Road Cellars Red Blend, ΠΌΡ‹ поняли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… классичСских блюд, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°Ρ… с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вынСсти Π΅Π³ΠΎ Π½Π° солнСчный свСт, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

ΠšΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ для запСкания

ΠœΡ‹ Π½Π΅ мастСра гриля

ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ сСкрСт: Ρƒ нас Π½Π΅ самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π»ΠΈ Π² наш Π΄ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ Π»Π΅Ρ‚Π°, ΠΈ Ρƒ нас Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сСти Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ большС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ, Π½Π΅ имСя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ способа ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ Π² блиТайший ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² для Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ дСшСвоС ΠΈ вСсСлоС. .Каким-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ это длилось Ρƒ нас ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚: ΠΌΡ‹ ТалуСмся Π½Π° это ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ всС находимся Π² взаимозависимых ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… с Π½ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ смоТСм ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивноС.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ смоТСм идСально ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ (для этого ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ), Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, — это ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. И ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ становится достаточно Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅ΠΌ эту ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСТСС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° Π² сСзон ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ эскарол ΠΈΠ»ΠΈ ромэн, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŽ.Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΡ‹ прСдставляСм ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ нСсколько ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Π·Π΄ΡƒΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, концСнтрируя ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

ВмСсто соуса ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (смСсь ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ ΠΈ вишни) Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут пузырями, размягчатся ΠΈ выдСлят Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости. НСсколько ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла — всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, вмСстС с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅.Если ваши ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅ (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ сСзона), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ подсластили. ΠŸΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ сортам ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, оставляя вас ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сладким / Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-чСсночным соком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ блюдо. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всС.

Если ваш Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ отстойный, ΠΊΠ°ΠΊ наш, Π²Π°ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ приготовился.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Пока ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Тарятся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….Π’Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠœΡ‹ Π½Π΅ считаСм это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ, особСнно для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ„ΠΈΡ€ΠΌ. Выбирая Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТутся тяТСлыми для своСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Если ΠΎΠ½ΠΈ мягкиС ΠΈΠ»ΠΈ морщинистыС, скорСС всСго, ΠΎΠ½ΠΈ старыС ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ (поТалуйста, Π±Π΅Π· ΡˆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ старых Π»Π΅Π΄ΠΈ). Нам нравится Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-сирСнСвый ΠΈ Π³Ρ€Π°Ρ„Ρ„ΠΈΡ‚ΠΈ-сорт (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Rosa Bianca), Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ всСгда доступны. Для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ глобус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ (Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ японский сорт). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большС сСмян, поэтому ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ срСдниС, ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 8 дюймов Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

Нам нравится Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ полосками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ стала ТСсткой. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1/2 дюйма Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ обильно ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ посолитС. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° горячий, смазанный маслом Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, станут мягкими ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ развалятся.Если Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят сухими, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ маслом. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ даст ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ коТистыми ΠΈΠ»ΠΈ ТСсткими.

БмСсь красного Π²ΠΈΠ½Π° Mullan Road Cellars — идСальноС сочСтаниС для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π”Π°Π²Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Π’ΠΈΠ½Π΅!

ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π΅! ΠœΡ‹, , любим , ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Mullan Road Cellars — ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»Π΅ΠΉΠ±Π», основанный Π² 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ДСннисом ΠšΠ΅ΠΉΠΊΠ±Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠΌ (ΠΈΠ· Cakebread Cellars Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ Напа). Π¨Ρ‚Π°Ρ‚ Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½, Π² частности Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ БСмь Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΎΠ², Π‘Ρ‚ΠΈΠ»Π»ΡƒΠΎΡ‚Π΅Ρ€ ΠšΡ€ΠΈΠΊ ΠΈ ΠšΠΎΡ€Ρ„Ρƒ ΠšΡ€ΠΎΡΡΠΈΠ½Π³ Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ, прСдоставляСт Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ для этой смСси ΠšΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅ Бовиньон, ΠœΠ΅Ρ€Π»ΠΎ ΠΈ ΠšΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅ Π€Ρ€Π°Π½. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ стСйком ΠΈΠ»ΠΈ свиной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ сырами (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, синим). Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для нашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ приятно Ρ‚ΡƒΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ смСсь ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ вишни ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины с Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приятным пряным балансом.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Mullan Road Cellars Π½Π° Facebook, Instagram ΠΈ Twitter ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Π΅Π±-сайт — поТалуйста, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ!

Наш совСт: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ большС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй с чСсноком ΠΈ зСлСнью, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобятся Π²ΠΎ всСм.

О ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари с чСсноком ΠΈ зСлСнью для ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свои собствСнныС свСТиС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТным, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° для сэндвичСй Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ образования Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹Ρ…, ΡΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ бСспокоимся. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ хрустящими, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Но Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, японскиС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ сковороду, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° срСдний огонь — это даст чСсноку врСмя Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ масло Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ( Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ чСснок Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ).Когда чСснок станСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ нСбСсами. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² миску ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

Burrata — это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ дСкадСнтскоС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ прСкрасно сочСтаСтся с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ — это просто вопрос сборки. Нам нравится ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ блюдо Π² сСмСйном стилС самыС большиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΡΡΡ‹ΠΏΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ чСснок (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΡ‹), Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки чСснока Π½Π° блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² сторону — ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΡ€Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ сыр. Π‘ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚Π° — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… сыров, ΠΈ здСсь ΠΎΠ½ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с этим, это ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈΠ· свСТСй ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ со сливками. Он Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ дСкадСнтский Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ смыслС этого слова. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ свСТая ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°.ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ куски, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² сСрСдинС. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… срСди Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всС блюдо ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сбрызнитС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ. НСсколько свСТих листиков Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° свСрху красивы ΠΈ вкусны.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° дСнь Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ — Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ (250 Β° F) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ блюдо ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Π½Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ прямо ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°).

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, это наш Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΉ сСт Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…. К Π½Π°ΠΌ приходят Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, поэтому ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° тСррасС, наслаТдаясь Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Π±Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠΌ, Π·Π° вкусным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, с фантастичСским красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ…. НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ этого. Π—Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎ!

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари с чСсночными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ сыр Π‘ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚Π° с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями ΠΈΠ· чСснока ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ? Π’ΠΎΡ‚ наша лСтняя вСрсия Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² сочСтании со сладкими ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠšΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ ΠΈ сливочным сыром Π±ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ хрустящими ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями с чСсноком ΠΈ зСлСнью.

ВрСмя приготовлСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: Entree

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская, Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Summer

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 532 ΠΊΠΊΠ°Π»

Автор: Π­ΠΌΠΈΠ»ΠΈ ΠšΠ»ΠΈΡ„Ρ‚ΠΎΠ½, Π‘ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ с Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ

  • 1 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠšΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ смСси)
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΏΠΎ ТСланию (* см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока 4 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, 1 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 3 срСдних глобуса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 8 дюймов (всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²)
  • 1/2 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° части (плюс Π΅Ρ‰Π΅ для гриля)
  • 1 1/2 стакана свСТиС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари 5-6 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅
  • 1/2 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, смСсь, свободно ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ
  • 1/4 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠΈΠ΄ΠΆΠ°Π½ΠΎ Π Π΅Π΄ΠΆΠ°Π½ΠΎ
  • 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ сыра Π±ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚Π° 2 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ), ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
Для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²:
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375ΒΊF. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ 4 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания (ΠΌΡ‹ использовали 9×13 дюймов), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом, сахаром (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, пСрСворачивая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° вздуваСтся ΠΈ Π½Π΅ раскалываСтся. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ с любой Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, которая ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. (ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° дСнь Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄)

Для Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅:
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ (сковорода-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚).

  • ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈ частично очиститС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ полосами. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1/2 дюйма. Обильно ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом (всСго ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ) с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Когда Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Если Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ каТутся сухими, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с гриля Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.(Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° дСнь Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄)

Для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй с чСсноком ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ:
  • На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ 8-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ сковороду. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ срСдний огонь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° чСснок Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ станСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с чСсночным маслом. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² миску срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

  • Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ блюдо, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ слой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ сбрызнитС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ собранным Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочками сыра Π±ΡƒΡ€Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС чСсноком ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ хрустящим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ насыщСнным красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

* Если ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ достаточно сладкиС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар.ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ сСзона ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, поэтому ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 532 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 30 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 17 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 44 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 13 Π³ | Π₯олСстСрин: 45 ΠΌΠ³ | Натрий: 128 ΠΌΠ³ | Калий: 1183 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 12 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 18 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 1357 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 48 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 432 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 2 ΠΌΠ³

ВСгСтарианский соус ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² готовится ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΈ чСснокС. Π― люблю Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ лапшС ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.


Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, относятся ΠΊ сСмСйству паслСновых растСний ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ антиоксидантами. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… вСгСтарианских блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· мяса, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Много Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π² Astoria NY Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ графичСским Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ всСгда Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² малСньком прСкрасном ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ рСсторанС, Π³Π΄Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ пасту с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° соус ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΈ малСнькиС Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°. Π£ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈ воссоздавал свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда.

Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ всСго 5 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для приготовлСния соуса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ всСго нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства (я люблю Π”Π΅Π»Π°Π»Π»ΠΎ) ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, поэтому я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ссли Π½Π΅ большС. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ свСТий Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠŸΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ Π ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ!

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ для бСзопасного хранСния Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот соус вмСсто соуса ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° для запСкания Π·ΠΈΡ‚ΠΈ, получаСтся Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!
  • Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, лапшой ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус

127 ΠΊΠ°Π» 3 Π‘Π΅Π»ΠΊΠ° 16 ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 7 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²

ВрСмя приготовлСния: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π­Ρ‚ΠΈ простыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΈ чСснокС. МнС нравится Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ сам ΠΏΠΎ сСбС.

  • 1 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 1/2 дюйма
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • Π±Π°Π½ΠΊΠ° сливовых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ сок, 28 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ½Π΅ нравится Tuttorosso
  • соль ΠΈ свСТий ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • НагрСйтС масло Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² большой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ чСснок Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими.

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² сковороду вмСстС с соком.

  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТиС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с любимой пастой.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ сырых ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 8 ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² WW Π·Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *