Заливной пирог с цветной капустой: Заливной пирог с цветной капустой рецепт с фото пошагово

0 Comments

Содержание

Пирог с цветной капустой — рецепт на 8 Ложек.ру

 

Домашние заливные пироги мне нравятся не только своим вкусом, но и простой приготовления. Не нужно долго вымешивать тесто и ждать, пока оно несколько раз подойдет, как для дрожжевых пирогов. Достаточно приготовить начинку и просто смешать все ингредиенты для теста между собой.

В этот раз я решила приготовить заливной пирог с цветной капустой, вареными яйцами и зеленым луком. Получилось очень вкусно, тесто благодаря кефиру воздушное, а начинка нежная и сытная. По этому же принципу можно приготовить пирог с цветной капустой и сыром, тоже очень вкусное сочетание.

Единственная сложность заключается в том, чтобы дождаться, пока готовый пирог немного остынет, чтобы его можно было разрезать на порционные кусочки и наконец-то попробовать. Потому что во время его выпекания по кухне распространяется невероятный аромат!

Ингредиенты для теста:

  • 350 г пшеничной муки
  • 500 мл кефира
  • 2 куриных яйца
  • 120 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

  • 4 куриных яйца
  • 500 г цветной капусты
  • 100 г зеленого лука
  • соль, паприка и черный молотый перец по вкусу
  • по 0,5 ч. л. кунжута и семян льна
  • 1 ст. л. растительного масла

Как приготовить пирог с цветной капустой:

Цветную капусту разберем на мелкие соцветия.

Опустим их в кипящую воду и отварим на протяжении 5 минут. Затем откинем цветную капусту на дуршлаг и остудим до комнатной температуры.

Четыре яйца сварим вкрутую, остудим, очистим и порежем кубиком. Добавим вареные яйца к бланшированной цветной капусте.

Мелко нашинкуем перья зеленого лука, добавим их в начинку для пирога. Приправим смесь черным молотым перцем и паприкой, посолим по вкусу и перемешаем.

Начинка готова. Теперь займемся тестом. В микроволновой печи или на плите растопим сливочное масло, остудим его до комнатной температуры.

Вольем в пиалу с маслом кефир.

Следом вобьем в смесь два куриных яйца, перемешаем до однородности венчиком.

Добавим в тесто сахар, соль и разрыхлитель, чтобы пирог с цветной капустой на кефире получился воздушным.

Частями введем в тесто просеянную пшеничную муку.

Перемешаем тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться похожим на тесто для оладий.

Теперь соберем заливной пирог с цветной капустой. Форму для запекания смажем подсолнечным маслом. Выльем в нее половину теста.

Сверху равномерным слоем распределим начинку.

Далее зальем начинку оставшимся тестом так, чтобы она полностью была им покрыта. Сверху посыпаем пирог кунжутом и семенами льна.

Поставим форму в разогретую духовку на средний уровень. Будем выпекать пирог из цветной капусты в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 40-45 минут.

Готовый пирог остудим до комнатной температуры, разрежем на порции и будем подавать теплым.

Приятного аппетита!

4.9 / 5 ( 55 голосов )

Пирог с цветной капустой рецепт – авторская кухня: закуски. «Еда»

Лимон ½ штуки

Цветная капуста 675 г

Молоко 500 мл

Сливочное масло 40 г

Подсолнечное масло 5 столовых ложек

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Мускатный орех на кончике ножа

Сыр грюйер 100 г

Куриное яйцо 4 штуки

Помидоры 1 кг

Сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Пирог с цветной капустой — пошаговый рецепт с фото

Открытый заливной пирог с цветной капустой, овощами и сыром. Давно известно, что цветная капуста – очень ценный продукт питания, обладает уникальным комплексом витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.

Шаг 1

Смешать просеянную муку с дрожжами, солью, молоком, 1 яйцом и растопленным охлажденным сливочным маслом.

Шаг 2

Замесить мягкое эластичное тесто.

Шаг 3

Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место для подъема.

Шаг 4

Морковь очистить и нарезать. Бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 минут.

Шаг 5

Цветную капусту разделить на соцветия. Бланшировать в течение 1-2 минут.

Шаг 6

Затем овощи откинуть на дуршлаг.

Шаг 7

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать полосками.

Шаг 8

Готовое тесто еще раз размять и выложить в смазанную маслом форму, формируя невысокий бортик (диаметр формы 26 см).

Шаг 9

Выложить на тесто овощи.

Шаг 10

Смешать сметану, сливки, оставшееся яйцо, тертый сыр, соль и перец.

Шаг 11

Распределить массу поверх овощей.

Шаг 12

Выпекать пирог 30 минут в духовке, заранее разогретой до 190 градусов.

Шаг 13

Подавать пирог с цветной капустой можно горячим или холодным. Приятного аппетита.

Заливной пирог с цветной капустой и брокколи в мультиварке

Закусочный пирог – настоящая палочка-выручалочка для современных хозяек. Если нужно вкусно и сытно накормить ужином семью, подать горячую или холодную закуску на праздничный стол, собрать мужу и детям с собой обед на работу или в школу, взять на пикник в качестве перекуса, то такой пирог отлично подойдет для всех этих случаев.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт заливного пирога из двух видов капусты (брокколи и цветной), сыра и ветчины, а готовить мы будем наш пирог как всегда, в мультиварке.

Помимо заливного варианта такой пирог можно сделать в виде смешанного (в тесто выложить начинку и перемешать) или в виде кексов (порционная подача).
Выбор капусты зависит от ваших вкусовых предпочтений. В качестве замены или добавки можно взять брюссельскую капусту. А ветчину я иногда меняю на бекон, копченую курицу или готовые мясные фрикадельки.

1. Для начала подготовим цветную капусту и брокколи. Разбираем их на соцветия, хорошо промываем от песка и земли. Соцветия перекладываем в специальный контейнер доя варки на пару. В чашу мультиварки наливаем 6-7 мультистаканов холодной воды, сверху ставим паровой контейнер. Выбираем программу «На пару» и время 15 минут.
Если в вашей мультиварке нет режима приготовления на пару, то оба вида капусты можно отварить. В чашу наливаем 10 мультистаканов воды, добавляем в нее соль и сок лимона (2 ст.л, чтоб капуста не потемнела). Режим «Варка», время 10 минут.
Если вы используете замороженную капусту, то перед приготовлением на пару ее нужно разморозить. Для варки – нет.

2. Сыр и ветчину измельчаем. Можно нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке.

3. Остывшую капусту нарезаем достаточно крупными кусочками, чтобы она чувствовалась в пироге и подсаливаем (если она готовилась на пару). Но, по желанию, если вы ее не очень любите или же вам нужно ее замаскировать, то можно размять ее в пюре толкушкой. Измельченную капусту смешать с сыром и ветчиной. Начинка готова.

4. Для теста смешиваем сметану, яйца и приправы (соль, перец, травы). Взбиваем до однородности. На этом этапе можно добавить щепотку сахара (для усиления вкуса).

5. В яично-сметанную массу добавляем муку (не забудьте ее просеять) и разрыхлитель. Замешиваем негустое тесто.

6. Тесто делим на 2 равные части. Одну из половин выливаем в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.

7. Сверху равным слоем выкладываем капустно-ветчинную начинку.

8. Второй половиной теста заливаем начинку. Готовим заливной пирог 40 минут, установив программу «Выпечка».

Как только прозвучит сигнал, даем нашей выпечке немного постоять, затем можно вынимать, перевернув на контейнер для варки на пару или подходящую по размеру круглую доску.
Заливной пирог с цветной капустой и брокколи в мультиварке готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Заливной пирог с цветной капустой

Такой вкусный заливной пирог с цветной капустой может стать дополнением к обеду или самостоятельным ужином. А его приготовление не отнимет у вас много сил.

  • Автор рецепта: Ирина Сахарова
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

  • Яйца 6 штук
  • Соль 1 ч. ложка + для начинки
  • Сода ½ ч. ложки
  • Кефир 375 мл
  • Мука 240–250 г
  • Цветная капуста 500–600 г
  • Зелень 1 пучок
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Взбейте 3 яйца с солью, а после добавьте смешанный с содой кефир.

  • Частями засыпьте муку и хорошо перемешайте. У вас должно получиться тесто, по густоте напоминающее сметану.

  • Цветную капусту разберите на соцветия и отварите за 5–10 минут. Оставшиеся яйца сварите вкрутую за 10 минут.

    Можно использовать и свежую, и замороженную капусту.

    Как и сколько варить цветную капусту

  • Остудите овощи и яйца и нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите. Всё перемешайте, слегка посолите и поперчите.

  • Форму смажьте маслом. Выложите в неё половину теста, сверху распределите начинку, а после — оставшееся тесто.

  • Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.

Десерты и выпечка Русская кухня

5.0 2

Заливной пирог с капустой в духовке — 5 быстрых и вкусных рецептов

Добрый день дорогие друзья. Осень это не только красивые пейзажи за окном это еще и сезон созревания огромного количества овощей которые многие стараются заготовить в прок. Мы с вами, разобрали не мало рецептов заготовок на зиму от помидоров и баклажанов до варенья и компотов. А сегодня предлагаю немного отдохнуть от закруток и приготовить вкусный заливной пирог с капустой.

Пироги, как и начинки к ним бывают разнообразные, но самым простой выпечкой на мой взгляд, является заливной пирог так как готовится он очень просто. Достаточно приготовить жидкое тесто, залить начинку и поставить в духовку. Вот так просто и без особых трудностей готовится данная выпечка. По этому же принципу можно приготовить такую вкснятину практически с любой начинкой от овощей до фруктов. Кстати всем известная шарлотка готовится именно так.

У выпечки такого характера есть один значительный минус, съедают её очень быстро, так что порой приходится делать сразу две порции. Одина порция для детей другая для взрослых что бы хватило и тем и тем. Ну, а если вы еще ни разу не пробовали что-то подобное то, скорее берите наши рецепты на вооружение и готовьте в свое удовольствие, благо есть из чего выбрать.

Содержание статьи

Быстрый заливной пирог на кефире

Второе название этого пирога капустная шарлотка, так как принцип приготовления тот же самый. Такая выпечка получила свою популярность за то что тут не нужно особо возиться с приготовлением теста.

Ингредиенты.

Капуста 1 небольшой кочан.
Кефир 1 стакан.
Морковь 1 шт.
Твердый сыр 100 грамм.
Колбаса 150 гр.
Яйца 2 шт.
Мука 3/4 стакана.
Пищевая сода 0,5 ч. ложки.

Процесс приготовления.

И так начнем готовить нашу выпечку с подготовки начинки. Капусту нужно мелко на шинковать и обжарить до полу готовности вместе с тертой морковью на сковороде.

И пока будет тушиться начинка приготовим тесто. В миске смешиваем кефир, 2 яйца, муку, соль и соду. Перемешаем ложкой или венчиком до однородной массы. По густоте тесто должно получится как жидкая сметана.

Теперь когда начинка и тесто готово можно соединить эти два ингредиента в месте. Выкладываем начинку в тесто перемешиваем, полученную массу переливаем в смазанную растительным маслом форму.

Для того что бы сверху была красивая румяная корочка добавим немного тертого сыра. Форму ставим в духовку и запекаем при 200 градусах 30-40 минут.

Такая выпечка очень нравится не только детям, но и взрослым. Подавать можно со сметаной и молоком.

В качестве небольшого перекуса на бегу лучше закуски не придумать.

 

Приятного аппетита.

Пирог с капустой и фаршем — рецепт для ленивых

Если срочно нужно приготовить что-то сытное и вкусное, то этот рецепт заливного пирога вас сможет выручить и не один раз. Тесто готовится легко, начинка получается и вкусная и сытная, а время на приготовление всего каких-то 30 минут.

Ингредиенты.

Капуста 1 средний кочан.
Лук 1 головка.
Фарш 150-170 гр.
Яйца 1 шт.
Биойогурт 100 гр.
Майонез 100 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Растительное масло.
Мука 1 стакан.
Сода или разрыхлитель теста 0,5 ч ложки.
Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Фарш обжариваем с луком на растительном масле до готовности. В миске смешать яйца йогурт и майонез. Взболтать до однородности.


Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить в тесто.
Далее добавляем муку, соль, разрыхлитель и замешиваем жидкое тесто.


В качестве формы для выпечки можно использовать сковородку или противень. У меня вот такая форма, которую предварительно промажу сливочным маслом.

Волью немного теста, и слоем распределю по всей поверхности.

Обжаренный фарш перемешать с нарезанной капустой это и будет наша начинка, выложу всю начинку и залью остатками теста.

Выпекать при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Красивый румяный, а главное очень вкусный пирог получился всего за 40 минут. Приятного аппетита.

Вкусный и простой пирог с капустой и грибами

Заливной пирог готовится быстро благодаря тому что начинка закладывается уже готовая, а жидкое тесто быстро пропекается. Так что если нет желания возиться с дрожжевым тестом, то этот рецепт будет отличным решением для вас.

Ингредиенты.

Капуста 300 гр.
грибы 150-200 гр.
Лук 1 головка.
Зелень по вкусу.
Ряженка или кефир 1 стакан.
Сметана 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Яйца 2 шт.
сахар 1 ст. ложка.
Разрыхлитель или сода 1 ч. ложка.

Процесс приготовления.

Грибы нарезать и обжарить на растительном или сливочном масле.


Нашинковать капусту посолить по перчить, тушить до готовности на сковородке.


В миске смешать жаренные грибы, тушенную капусту, вареные яйца и зелень. Начинку перемешать добавить душистый перец по вкусу.

В другой миске приготовим тесто. Разбиваем в миску яйца, добавляем немного сахара и при помощи венчика взбиваем в легкую пену.

Далее вносим муку, соль, разрыхлитель, ряженку и сметану. Перемешиваем тесто и получаем вот такое жидкое тесто.

Форму для выпечки промазать маслом и влить в неё половину теста.


Начинку выкладываем равномерным слоем.


И заливаем оставшимся тестом. Форму помещаем в духовку на 30 минут и выпекаем при 200 градусах.


Вот такой красавчик получился у меня.

Тесто пропеклось и стало воздушным, а благодаря начинке более ароматным.

Приятного аппетита.

Заливной пирог с капустой и курицей готовим на скорую руку

Можно приготовить начинку с добавлением куриного мяса. получится такой слегка диетический пирог,  а что бы сократить время приготовления мясо предварительно нужно обжарить. в видео подробно описан весь процесс.

 

С цветной капустой и яйцами в духовке

Когда созревает цветная капуста то первым делом стараемся испечь пирог. У нас это как традиция с первого урожая готовить вот такую вкусную выпечку.

Ингредиенты.

Цветная капуста 500 гр.
Яйца 6 шт.
пучок зеленого лука.
Мука 300 гр.
кефир 2 стакана.
Сливочное масло 150 гр.
сахар 2 ст. ложки.
Разрыхлитель 1 ч. ложка.
Кунжут 1 ч. ложка.
Соль и перец по вкусу.
Остальная зелень по желанию.
Растительное масло.

Процесс приготовления.

4 яйца пустим на начинку, их нужно отварить в крутую, а затем нарезать на кубики.


Цветную капусту разобрать на соцветия.


Хорошо помыть и отварить 5 минут после закипания воды.


Перья зеленого лука мелко нарубить сложить к яйцам.


Добавить отваренные соцветия и перемешать.


Когда начинка готова можно приступить к приготовлению теста. В миску влить растопленное сливочное масло.


Добавить сахар, кефир и соль по вкусу.


Подсыпаем муку и перемешиваем. Старайтесь перемешать муку так что бы не оставалось комочков.


Также на этом этапе можно внести и разрыхлитель.


Венчиком или столовой ложкой перемешиваем тесто до однородного состояния. Тесто может получится немного густоватым это не беда.


Форму для выпечки промазать растительным маслом и выложить в неё чуть больше половины от всей массы теста и распределить равномерным слоем.


Далее распределяем всю начинку. По желанию можно добавить немного укропчика.


И закрываем остатками теста.


Что бы придать нашей выпечке немного оригинальности присыпаем сверху семечками кунжута.


Остается поставить пирог в разогретую духовку и выпекать его 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовый пирог нужно будет прикрыть полотенцем и дать ему немного остыть.

После можно будет подавать его на стол и угощаться.

Приятного аппетита.

Такая выпечка не может не радовать глаз. В последнее время я всё чаще отдаю предпочтение именно заливной выпечке так как тесто готовиться очень просто и быстро, а времени на большее не хватает. А еще можно делать различные начинки. На сегодня это все всем мира, добра и позитива.

✔️Как приготовить цветную капусту вкусно в духовке – пирожки, рецепт с фото


3

Приготовил : Даша Петрова

17.06.2015 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Хочу предложить простой рецепт пирога с цветной капустой. Блюдо настолько простое, что любой начинающий повар сделает! Вкусное до безобразия! Учитывая, что и калорий немного — для ужина самое оно!

Как приготовить «Пирог с цветной капустой»

1. Капусту делим на соцветия и бросим в кипяток минут на 10 покипеть. Откинем на дуршлаг и займемся тестом. Взбиваем яйца с солью, затем добавим сметану, муку и специи по вкусу. Перемешаем тщательно.

2. Выкладываем капусту на дно формы, смазанной маслом. Посыпаем специями, заливаем тестом. Сыр трем на терке и посыпаем. И отправим в духовку на час при 200 градусах.

3. И вот какой вкусный получаем пирог!

Как приготовить

Шаг 1

Смешать просеянную муку с дрожжами, солью, молоком, 1 яйцом и растопленным охлажденным сливочным маслом.

Шаг 2

Замесить мягкое эластичное тесто.

Шаг 3

Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место для подъема.

Шаг 4

Морковь очистить и нарезать. Бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 минут.

Шаг 5

Цветную капусту разделить на соцветия. Бланшировать в течение 1-2 минут.

Шаг 6

Затем овощи откинуть на дуршлаг.

Шаг 7

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать полосками.

Шаг 8

Готовое тесто еще раз размять и выложить в смазанную маслом форму, формируя невысокий бортик (диаметр формы 26 см).

Шаг 9

Выложить на тесто овощи.

Шаг 10

Смешать сметану, сливки, оставшееся яйцо, тертый сыр, соль и перец.

Шаг 11

Распределить массу поверх овощей.

Шаг 12

Выпекать пирог 30 минут в духовке, заранее разогретой до 190 градусов.

Шаг 13

Подавать пирог с цветной капустой можно горячим или холодным. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Заливной пирог с капустой на кефире
Дрожжевой пирог с капустой

Приготовления киша в картинках


Пластичное овсяное тесто, из которого будем делать корзинку – основу для принятия начинки открытого пирога


Из чего будем делать начинку


Смешиваем начинку


Смешиваем компоненты соуса-заливки


Вылепляем основу пирога под начинку (покрываем тестом формочку изнутри)


Овощная начинка пирога: цветная капуста, сладкий перец, зелень


Овощную начинку залили соусом


Посыпаем пирог сыром (для образования вкусной корочки)


Пирог готов


Готовый пирог из цветной капустой


Очень вкусно!


Кусочек киша с цветной капустой на овсяном тесте

Пирожки с цветной капустой — интересное тесто + необычная начинка

С чего начать — решать вам. Но так как дрожжевое тесто всегда требует времени, а в данном случае — на два подъёма, то мне было удобно замесить его, а затем уже заняться начинкой. К моменту готовности к разделке теста она уже успевает остыть. На мой взгляд, это оптимальный вариант.

Замес теста:

Просеяла в чашу сначала пшеничную муку, затем ржаную. Сюда же высыпала сухие дрожжи и соль. Всё тщательно перемешала.

Яйца чуть взбила отдельно с помощью вилки.

Влила к мучной смеси тёплую (в идеале 35-40’C) кипячёную воду, яйца, 3 столовые ложки растительного масла. Можно использовать любое, у меня в этот раз было рафинированное.

Замесила тесто на пирожки с цветной капустой. Оно не должно прилипать к рукам, но при этом не следует его делать тяжёлым, забитым мукой. При необходимости можно добавить муки или воды, ориентируйтесь по ситуации, так как клейковина пшеницы различается, да и ржаная мука может быть обработана по-разному.

Смазала чашу и шар теста столовой ложкой подсолнечного масла. Накрыла крышкой, поставила в тепло. При первом подъёме опустила и подождала второго.

Приготовление начинки:

Лук кубиком спассеровала на хорошо разогретой сковороде с маслом.

Капусту я взяла замороженную, но это особой роли не играет. Со свежей будет не хуже. Порезала её тоже не очень крупно.

Выложила к спассерованному луку, посолила, сюда же отправила все специи (паприку, универсальную приправу, хмели-сунели).

Хорошо перемешала, выложила лавровый лист. Обжарила, периодически помешивая, в течение 15 минут.

К аппетитной и румяной капусте с луком разбила яйца, добавила горчицу.

Всё хорошенько перемешала и обжарила ещё 5 минут!

Пирожки с цветной капустой и яйцами — формовка и выпекание:

Дважды подошедшее тесто разделила на равные кусочки, у меня получилось 15 штук. Каждый раскатала в лепёшку, выложила начинку.

Соединила свободные концы теста защипом.

Уложила заготовку на бочок, чтобы защип оказался справа. Сформировала жгут. Для этого оттягивала шов (тесто в месте защипа), а затем загибала по направлению к пирожку. Каждый последующий такой загиб делала внахлёст. И так по всей стороне с защипом. Однако при такой формовке следует понимать, что эта часть пирожка будет несколько жёстче. Особенно, учитывая, что тесто на четверть состоит из ржаной муки. Но если не пересушить в духовке, но всё будет хорошо

Выпекала при 180 градусах 20-25 минут.

Пирожки накрыла сначала фольгой, а затем сверху полотенцем — отличный способ для получения мягкой выпечки. Дала так остыть.

Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить цветную капусту вкусно в духовке в виде оригинальных и вкусных пирожков! Сохраняйте рецепт себе и… готовьте для близких с любовью!

Пошаговое приготовление

  1. Сначала нужно приготовить начинку. Яйца отварить вкрутую. Куриное филе отварить до готовности. Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей, подсоленной воде 2 минуты, затем промыть холодной водой и слегка обсушить. Зелёный лук промыть, обсушить и нарезать. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками сваренные вкрутую яйца. Затем добавить куриное филе, нарезанное мелкими кусочками. Добавить цветную капусту, все хорошо перемешать и отставить.
  2. Теперь нужно приготовить тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния. Форму для запекания смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом.
  3. Сверху на тесто выложить нарезанные помидоры и посыпать зеленью (по вкусу). Выпекать в предварительно разогретой до 180* духовке примерно 50 минут.
  4. Готовый пирог слегка остудить накрыв полотенцем и. .можно подавать! В разрезе эта вкуснятинка выглядит вот так. Великолепно, не правда ли!?Пробуйте и наслаждайтесь!!!
  5. Моя уДачная цветная капуста на грядке. Экологически чистая цветная капуста готова превратиться в начинку для вкуснейшего пирога очень любимого в нашей семье.

Морковный заливной с цветной капустой

155 — — —

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт морковного торта в заливном с цветной капустой и курицей. Большой плюс этого — простота приготовления и доступность ингредиентов.

Ингредиенты для заливного пирога из моркови с цветной капустой

Пошаговая инструкция приготовления Морковный холодец с цветной капустой

Шаг 1

В миске смешать йогурт и сметану.

Шаг 2

Добавьте яйца, соль, сахар. Хорошо перемешать.

Шаг 3

Затем добавить растопленное сливочное масло морковь, натертую на мелкой терке.

Шаг 4

Просейте муку с разрыхлителем.

Шаг 5

Хорошо перемешайте.

Шаг 6

Куриное филе отварить и мелко нарезать.

Шаг 7

Цветную капусту кипятить 3 мин. Большие плодоножки мелко нарезать, оставив только шляпки почек.

Шаг 8

Бобы варят вместе с цветной капустой.Затем нарезать кусочками

Шаг 9

Яйца отварить, очистить от кожуры, белок натереть на мелкой терке, а желтки нарезать крупно.

Шаг 10

Форму для запекания при необходимости застелить бумагой для выпечки или фольгой, смазать растительным маслом (1 ст. Л.). Выложите в форму чуть больше половины теста. Сверху распределить фасоль, белок, курицу и мелко нарезанную цветную капусту.

Шаг 11

Затем выложите соцветия цветной капусты и яичный желток.

Шаг 12

Сверху вылить оставшееся тесто. Распределить помидоры черри. У меня есть обычные маленькие помидоры, которые я разрезала пополам вдоль и украсила верхушками.

Шаг 13

Сверху натереть сыр на крупной терке.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Рецепт клюквенного пирога без выпечки для праздников

Мы любим праздничные пироги, и именно в это время года мы наслаждаемся несколькими пирогами в неделю, потому что мы так одержимы! Бывают случаи, когда вам нужен пирог, который не требует духовки, потому что, если вы запекли жаркое и картофель в духовке, остается мало места для пирогов. Вот почему рецептов пирогов без выпечки — это фантастика.Этот кремовый клюквенный пирог без выпечки не должен конкурировать за место в духовке, И это очень простой в приготовлении праздничный пирог. Все, что требуется, — это несколько минут (особенно если вы используете готовую корочку для пирога) и ночное охлаждение. Этот рецепт пирога с клюквой — сливочный, вкусный и насыщенный аромат.

В этом восхитительном клюквенном пироге сочетаются праздничные ароматы праздников и великолепный цвет, который поражает всех и радует всех. Это освежающая альтернатива действительно сладким и насыщенным праздничным пирогам.Именно свежий терпкий вкус свежей клюквы из домашнего клюквенного соуса делает наш пирог таким вкусным.

Видео:

Сливочный рецепт клюквенного пирога без выпечки

Такой простой рецепт клюквенного пирога

Клюквенный соус является основным компонентом цвета и вкуса этого пирога. Это зависит от того, какой клюквенный соус вы используете. Если вы сделаете домашний клюквенный соус, как мы, свежая / замороженная клюква будет иметь такой яркий цвет и яркий аромат.Вы можете полностью отрегулировать уровень сладости клюквенного соуса, если сделаете его домашним. Если вы используете консервированный клюквенный соус, цвет будет гораздо более приглушенным, поэтому вы можете добавить немного красного пищевого красителя.

Наконец, консервированный вкус не такой терпкий, как свежий соус. А если вы любите клюквенные десерты, обязательно попробуйте этот удивительный рецепт салата из клюквы!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепты ПРАЗДНИКА и ДЕСЕРТЫ:

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2017 году и переиздан в 2020 году с обновленным видео!

Сливочно-клюквенный пирог без выпечки

Время охлаждения: 6 часов

Общее время: 6 часов 20 минут

Ни корочка, ни начинка не нуждаются в выпекании. Просто расслабься. Для более быстрого приготовления можно использовать уже готовую корочку для пирога. Когда вы готовите домашний клюквенный соус, цвет и вкус становятся более интенсивными. Свежая клюква придает намного больше цвета и аромата, чем консервированный клюквенный соус. Для фото и видео мы использовали наш домашний клюквенный соус.
Ингредиенты для корки крекеров без выпечки
  • 1 1/2 стакана (126 г) крошек крекера Грэм (примерно на 9 целых крекеров)
  • 2 столовые ложки (30 г) коричневого сахара в упаковке
  • 1 чайная ложка (5 мл) молотого корица
  • 1/2 чайной ложки (2.5 мл) молотого имбиря
  • 1/8 чайной ложки (0,62 мл) кошерной соли
  • 1/2 стакана (113,5 г) растопленного несоленого масла (1 палочка)
Компоненты начинки для сливочного клюквенного пирога
  • 12 унций (340 ж) сливочный сыр, размягченный
  • 1/4 стакана (50 г) сахарного песка
  • 14 унций (397 г) цельного клюквенного соуса или около 1 1/2 стакана свежего домашнего приготовления * см. Примечание 1
  • 1 чайная ложка (5 мл) ваниль
  • цедра 1 апельсина среднего размера
  • 8 унций (227 г) взбитого топпинга (около 3 стаканов) * см. примечание 2
  • по желанию — несколько капель красного пищевого красителя для достижения более глубокого розового цвета
  • по желанию — цедра апельсина или завитки для украшения или несколько замороженных ягод клюквы для украшения (в сахаре)
  • Если вы используете готовую корочку для пирога, пропустите эту часть. Сделайте корочку для пирога: Смешайте крошку крекера из крекера, коричневый сахар, корицу, имбирь и соль. Вмешайте топленое масло до однородного состояния. Выдавите смесь корочки на дно и стенки 9-дюймовой формы для пирога ровным слоем. Хорошо прижмите, чтобы корочка уплотнилась. Отложите в сторону.

  • Приготовьте начинку для клюквенного пирога: В большой миске взбейте сахар и сливочный сыр до однородной массы. Добавьте клюквенный соус, ваниль и цедру апельсина до получения однородной массы. Добавьте взбитую начинку и достаточно пищевого красителя, чтобы добиться желаемого розового цвета (по желанию). Продолжайте аккуратно складывать всю смесь, пока она не станет однородной.
  • Осторожно вылейте начинку для пирога с клюквой в форму для пирога, приготовленную с коркой крекера. Охладите пирог около 6 часов или на ночь, пока он не станет твердым. Украсьте апельсиновой цедрой, завитками апельсиновой корки и / или замороженной клюквой в сахаре.
Примечание 1: Домашний клюквенный соус часто имеет более глубокий красный цвет, что делает пирог более красивым.Это тоже очень легко сделать. Примечание 2: Вы можете приготовить свежие взбитые сливки вместо взбитых сливок. Вот рецепт домашних взбитых сливок.

Если фритюрница предварительно разогрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться сократить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).