Бочковые помидоры рецепт в банке на зиму: Страница не найдена — Кулинарная Мозаика

0 Comments

Содержание

Квашеные зеленые помидоры в банке как бочковые рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовьте необходимые продукты для засаливания зелёных помидоров. В рецепте можно использовать бурые томаты и те, которые уже начали немного спеть. Итак, у помидоров удалите плодоножку и хорошо помойте томаты в чистой воде. Стерилизовать банки мы не будем, а это означает, что помидоры, зелень и тара, в которой будет происходить засолка, должны быть максимально чистыми.

  • Шаг 2:

    Тару сначала промойте со средством, хорошо ополосните, а затем для большей уверенности помойте с содой. Я солю зелёные помидоры в большой пластиковой банке, но использовать можно обычную стеклянную трёхлитровую.

  • Шаг 3:

    На дно посуды выложите лист хрена.

  • Шаг 4:

    Чеснок почистите, ополосните и придавите ножом каждый зубок так, чтоб он слегка сплюснулся. Это сделает рассол более ароматным и вкусным.

  • Шаг 5:

    Отправьте чеснок к хрену.

  • Шаг 6:

    Листики вишни ополосните и добавьте в банку. Если у вас имеются зонтики укропа, листы смородины и малины, используйте их тоже для засолки.

  • Шаг 7:

    На каждом помидоре в области плодоножки сделайте несколько проколов с помощью зубочистки, так томаты просолятся быстрее и равномернее.

  • Шаг 8:

    В отдельной посудине разведите в чистой воде соль, сахар и горчичный порошок. В некоторых рецептах исключают порошок горчицы, я пробовала засаливать без неё. Как показала практика, с порошком в процессе засаливания томатов, образуется меньше налёта и плесени, поэтому по возможности используйте этот компонент. О соли: я брала 2 ложки с горкой, вы смотрите по своему вкусу.

  • Шаг 9:

    Залейте помидоры рассолом так, чтоб он покрывал все томаты. Если требуется, сделайте ещё одну или половину порции рассола.

  • Шаг 10:

    Далее следует установить гнет, чтоб томаты не всплывали. Я использую для этой цели небольшую чашечку, наполняю её рассолом и ставлю в банку поверх помидоров(как на фото).

  • Шаг 11:

    Таким образом помидоры находятся постоянно в ароматном рассоле. Отправьте банку на неделю настаиваться при комнатной температуре. Через неделю сверху можно увидеть белый налёт, это говорит о том, что помидоры засолились и заквасились. Аккуратно уберите налёт с помощью большой ложки, банку накройте пластиковой или капроновой крышкой и отправьте на хранение и досаливание в холодильник или любое другое прохладное место (минимум на 3 недели).

  • Шаг 12:

    Солёные зелёные помидоры готовы!

  • Квашеные помидоры «Газированные», как бочковые (на зиму) — Agro Tracker.

     

    С закрытыми глазами вкус и аромат — как в детстве, у бабушкиных помидоров из бочки! Каждый год готовлю себе такую баночку квашеных помидоров, очень люблю. Помидорки становятся газированными, кисленькими. Во рту просто взрываются! А как они здорово нагоняют аппетит! Рецепт простой, повторяйте на пробу.

    Продукты

    На 3-литровую банку:

    Помидоры плотные — 1,5-2 кг

    Корень хрена — 2-3 брусочка

    Зонтик укропа — 1 шт.

    Листья смородины — 3 шт.

    Листья вишни — 3 шт.

    Чеснок — 3 зубчика

    Перец черный горошком — 6-8 шт.

    Перец душистый горошком — 6-8 шт.

    Сахар — 2 ст. ложки

    Соль — 2 ст. ложки

    Горчица в зернах (у меня смесь) — 1,5 ст. ложки

    Горчица сухая (порошок) — 2 ст. ложки

    Вода (холодная) — примерно 2,5 л

    Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
    Даю рецепт на трехлитровую банку (так удобнее), но я готовлю в пятилитровой.
    Помидоры, зонтики укропа и листики вишни и смородины хорошо промываем.
    Корень хрена очищаем и нарезаем брусочками.

    На дно чистой банки отправляем листья смородины и вишни и зонтик укропа. Выкладываем помидоры, пересыпая хреном и чесноком (можно порезать).

    Банку хорошо трясем, чтобы поплотнее уложить помидоры.

    Сверху по традиции — несколько помидорок черри, чтобы было удобнее таскать на пробу.

    🙂

    Всыпаем семена горчицы, перец горошком, соль и сахар.

    Заливаем помидоры холодной некипяченой водой (у меня артезианская, из-под крана; если у вас вода похуже, берите или фильтрованную, или бутылированную).

    Прикрываем банку с помидорами крышкой.
    И еще важный момент: банку ставим в глубокую тарелку, потому что при брожении может выделяться лишняя жидкость.

    Оставляем помидоры в банке на кухне (в тепле) на 2-3 дня. В первый день банку можно несколько раз потрясти, чтобы соль и сахар хорошо разошлись.

    Через три дня сверху убираем пену (если образовалась).

    Засыпаем «газированные» помидоры сухой молотой горчицей (создаем пробку) и хорошо закрываем банку крышкой. Отправляем помидоры в холодильник или подвал на две недели. Выдержать сложно, но они того стоят! Помните черри на пробу?.. Периодически прикладываюсь!

    Источник: russianfood.com

    Соленые помидоры на зиму в банках

    Все привет! Сегодня у нас одни из самых популярных заготовок на зиму — это соленые помидоры в банках. Я подобрала для вас несколько замечательных рецептов с разным составом ингредиентов и разными способами приготовления.

    Готовить их просто и быстро. Но потребуется некоторое время, чтобы они дошли до нужной кондиции. Поэтому наберитесь терпения и ждите. В итоге, томаты получатся безумно вкусными и будут прекрасной закуской на все случаи жизни.

    Для подобных заготовок нужны крепкие, желательно с толстой шкуркой, овощи. Если же у вас остались мягкие, то из них можно сделать томатную пасту или кетчуп. Еще хочу предложить вам ознакомиться с рецептами приготовления помидоров в собственном соку на зиму. Они получаются просто пальчики оближешь!

    Соленые помидоры на зиму в банках холодным способом без уксуса

    По этому рецепту помидоры получаются, как бочковые. Солить их будем холодным способом, без уксуса и без стерилизации. Впервые пробовать их можно через 2 недели, но лучше потерпите месяц.

    Ингредиенты на 3-х литровую банку:

    • Помидоры — сколько влезет
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Зонтики укропа — 2-3 шт.
    • Листья черной смородины — 6 шт.
    • Листья хрена — 1 шт.
    • Перец черный горошком — 7-10 шт
    • Перец душистый горошком — 3-5 шт.
    • Соль крупная не йодированная — 3 столовые ложки
    • Холодная чистая вода — 1 литр

    Приготовление:

    1. Помидоры и зелень хорошо промойте. Банки тоже должны быть чистые и сухие (стерилизовать не нужно). И начинайте заполнять емкости. На дно уложите 1-2 зонтика укропа, 2 листики черной смородины, 2 зубчика чеснока и пол листика хрена (можно и целый).

    2. Далее начинайте укладывать томаты. Когда заполните примерно половину банки, добавьте еще один зонтик укропа, 2 листика смородины, вторую половину листа хрена и еще 1-2 зубчика чеснока.

    3. Затем продолжите укладывать помидорки до самого горлышка банки. Потом сверху положите еще 1-2 листика смородины, 7-10 горошин черного перца и 3-5 горошин душистого перца.

    4. В кастрюлю залейте нужное количество холодной воды (на одну 3-х литровую банку — 1 литр воды).

    Добавьте туда соль (3 столовые ложки на 1 литр) и хорошенько перемешайте до полного ее растворения.

    Воду можно взять дистиллированную, или чистую колодезную, или прокипяченную и остуженную.

    5. Влейте рассол в наполненные банки и накройте сверху чистой марлей. В таком виде оставьте их настаиваться 3 дня. Затем снимите марлю, удалите появившуюся с верху пену и закройте чистой капроновой крышкой. Хранить такие заготовки нужно в холодном месте.

    Очень вкусные и сладкие помидоры на зиму с уксусом

    Помидоры, заготовленные по данному рецепту можно хранить в квартире при комнатной температуре. Желательно, чтобы они у вас были толстошкурные, но это не сильно принципиально. Пробовать эту вкуснятину желательно не раньше, чем через месяц. Так что придется немного потерпеть.

    Представленное количество ингредиентов рассчитано на три литровые банки.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 1,5-1,7 кг
    • Вода кипяченая (горячая)- 1,5 литра
    • Соль крупная не йодированная — 1 столовая ложка с горкой
    • Сахар — 200 гр
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Душистый перец горошком — 3-5 шт.
    • Черный перец горошком — 3-5 шт.
    • Гвоздика — 3 бутончика
    • Укроп (зонтик) — 1 шт.
    • Уксус 9% — 100 мл

    Приготовление:

    1. Подготовьте чистые банки (не обязательно стерилизованные). Наполните их до верха томатами. Но перед тем, как укладывать их в емкости, сделайте на каждом помидоре сверху, вокруг черной сердцевины, несколько проколов зубочисткой.

    Проколы нужны для того, чтобы они в последствии не потрескались.

    Затем залейте банки горячей кипяченой водой до верха. Накройте их крышками и оставьте на 15 минут. После чего, слейте воду в кастрюлю.

    2. Далее подготовим маринад. В кастрюлю с водой, слитой из помидоров, добавьте соль и сахар. Положите лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком и душистый перец горошком. А так же опустите ветку укропа.

    Поставьте кастрюлю с маринадом на огонь и доведите до кипения. После того, как закипит, подержите еще 2 минуты и снимайте с плиты. Добавьте уксус и перемешайте.

    3. Ветку укропа вытащите и залейте горячим маринадом банки с помидорами до самой верхушки. Закатайте их крышками, укройте полотенцем и оставьте остывать. Затем уберите в хранилище.

    Как солить зеленые помидоры на зиму

    Это довольно оригинальный рецепт засолки зеленых помидоров. И хочу ответить сразу на возникший вопрос — нет, уксуса здесь не слишком много. По данному способу в самый раз. Вы попробуйте с начала и тогда уже сможете оценить всю прелесть этих заготовок.

    Ингредиенты:

    • Зеленые помидоры — 1,7 кг
    • Соль крупная не йодированная — 6 чайных ложек
    • Сахар — 150 гр
    • Уксус — 120 мл
    • Чеснок — 160 гр
    • Листья смородины — 5-6 шт.
    • Перец черный горошком — 15-20 шт. (по вкусу)
    • Душистый перец горошком — 3-7 шт. (по вкусу)

    Приготовление:

    1. Очистите чеснок и, при необходимости, порежьте зубчики дольками (если они большие). А у помидоров вырежьте плодоножку, чтобы получилась ямка, и вложите в нее чесночные дольки.

    2. На дно чистой банки положите листья смородины, горошки черного и душистого перца. Затем складывайте туда плотно подготовленные помидоры так, чтобы чеснок был наружу.

    3. Затем залейте их горячим кипятком. Накройте крышкой, укутайте и оставьте на 15 минут. После этого слейте воду (она больше не понадобиться) и залейте снова крутым кипятком. Опять накройте крышкой, укутайте и оставьте еще на 15 минут.

    4. Через прошедшее время слейте эту воду в кастрюлю. Добавьте туда соль, сахар и доведите до кипения. Потом добавьте уксус, снова доведите до кипения и снимайте с огня. Залейте этот маринад в банку с помидорами. Закатайте крышкой, переверните и укутайте. Оставьте до полного остывания. Затем убирайте в кладовку на хранение.

    Простой рецепт соленых помидоров на 3 литра

    В данном рецепте мы будем использовать горячий способ соления. И, для того, чтобы банки с помидорами можно было хранить в условиях квартиры, мы будем стерилизовать заготовки. Но, на самом деле, пусть вас это не пугает, так как делается все очень просто и быстро.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 1,5 кг (или чуть больше)
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Гвоздика — 4-5 шт.
    • Черный перец горошком — щепотка
    • Свежая зелень (укроп, петрушка) — не большой пучок (на глаз)
    • Уксус яблочный — 20 мл
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Соль — 2 столовые ложки
    • Сахар — 6 столовых ложек
    • Чистая холодная вода

    Приготовление:

    1. На дно чистой банки положите очищенные зубчики чеснока, а так же несколько веточек укропа и петрушки. Далее положите туда перец горошком, гвоздику и лавровый лист.

    2. Теперь заполните банку помидорами до самого верха, стараясь их укладывать достаточно плотно друг к другу. После этого влейте туда чистую холодную воду до края горлышка. Это нужно только для того, чтобы замерить количество воды для маринада.

    3. Затем вылейте эту воду в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и поставьте на огонь. После того, как закипело, снимите с плиты, добавьте уксус и перемешайте. Залейте этим маринадом банку с помидорами.

    4. Нам осталось только простерилизовать. На дно кастрюли выложите тканевую салфетку или тряпочку. Затем поставьте туда банку с томатами и прикройте ее крышкой. Кастрюлю наполните водой так, чтобы она покрыла банку не менее, чем на половину. Поставьте на огонь, доведите до кипения и продолжайте кипятить еще 10 минут.

    После стерилизации аккуратно вытащите банку из кастрюли и закатайте крышкой. Переверните, укройте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Хранить в дальнейшем можно при комнатной температуре.

    Соленые помидоры на зиму с горчицей — пальчики оближешь

    Очень рекомендую приготовить помидоры по этому способу. От такой закуски будет просто невозможно оторваться. Солить томаты мы будем холодным способом. А потом просто наберитесь терпения, чтобы дождаться «созревания» этой заготовки.

    Ингредиенты на 3 литровую банку:

    • Помидоры — сколько влезет (1,5-2 кг)
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Чеснок — 1 головка
    • Корень и листья хрена — 1 шт.
    • Укроп (зонтики) — 2 шт.
    • Соль — 3 столовые ложки
    • Сахар — 2 столовые ложки
    • Горчица сухая — 2 столовые ложки
    • Вода холодная — 1,3 литра

    Приготовление:

    1. Очистите чеснок и положите в чашу блендера. Туда же отправьте порезанный на куски болгарский перец. Их нужно измельчить до состояния кашицы.

    2. На дно банки положите веточки укропа и порезанный на кусочки корень хрена (очищенный).

    3. Затем наполните на 1/3 банки помидорами и залейте 1/3 смесью из чеснока и перца. Снова добавьте столько же томатов и добавьте часть смеси. Потом доложите томаты уже до верха и добавьте остатки измельченных овощей. Накройте все это листом хрена.

    4. В кастрюлю влейте холодную воду. Добавьте туда соль, сахар и залейте этим рассолом содержимое банки до горлышка.

    5. Положите сверху марлю в несколько слоев и высыпьте на нее горчичный порошок. Закройте банку капроновой крышкой и уберите в прохладное место на 4 недели. Далее, если не собираетесь вскрывать заготовки, продолжайте также хранить в холоде.

    Ожидать никакого брожения не надо. За время, положенное для настоя, крышку открывать не нужно, дырочек в ней делать тоже не стоит. Все будет происходить естественным путем и ваши томаты получаться безумно вкусными.

    Видео-рецепт соленых помидоров на зиму в банках как бочковые

    А вот еще один рецепт квашенных помидоров с применение горчицы. Но он отличается от предыдущего и составом ингредиентов, и способом приготовления. Подробности узнаете, посмотрев видео-ролик, где автор все доходчиво объясняет.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 2 кг
    • Смородина — 2 веточки с листьями
    • Корень хрена — 10 гр
    • Зерна горчицы — 1 чайная ложка
    • Зонтики укропа — 2 ветки
    • Петрушка — пучок
    • Чеснок — 5-6 зубчиков
    • Соль — 2 столовые ложки с горкой на 1 литр воды

    На сегодня у меня все. Надеюсь я смогла удовлетворить ваши запросы и вы нашли для себя подходящий вариант засолки помидоров на зиму. Хотя, все они по своему очень хороши и томаты получаются на вкус бесподобными.

    Удачных вам заготовок! Пока!

    Соленые помидоры как бочковые в банках: ингедиенты, подготовка тары, рецепты

    Когда-то закрутки на зиму были единственным способом обеспечить себя витаминами не в сезон. Сейчас это хобби, позволяющее радовать домашних вкусными заготовками. Сделать соленые помидоры как бочковые в банках — задача довольно сложная, ведь емкость, в которой происходят заготовки, накладывает отпечаток на вкус. И все-таки в банках можно сделать помидоры, по вкусу близкие к бочковым, при этом сэкономив место на кухне.

    Основные ингредиенты для соления

    Рецепты вкусных домашних консервов очень разные, но существуют ингредиенты, которые остаются неизменными. Кроме помидоров, без которых вся готовка теряет смысл, обязательно должны быть:

    • соль — она не дает продуктам портиться;
    • вода — помогает сохранить сок овощей;
    • любой кислый ингредиент (лимон, лимонная кислота, аспирин) — мешает развиваться бактериям;
    • пряности — создают приятный вкус, без них соленые помидоры становятся очень кислыми.

    Помидоры в банках «как бочковые»

    У каждой хозяйки найдется несколько рецептов засолки — для каждого сорта помидоров, для разнообразия, удачные и неудачные результаты кулинарных экспериментов.

    Подготовка емкости

    Перед тем, как помещать в банку закрутки, емкость нужно тщательно вымыть. Особенное внимание нужно обращать на горлышко и резьбу — именно там скапливается грязь. Крышки тоже моют — обязательно в проточной воде со средством для посуды или мылом. Никаких особых средств не нужно.

    Нужно подготовить банки

    Затем нужно простерилизовать емкости. Самый доступный способ — это обработка горячим паром или прокаливание в духовке.

    Железные крышки стерилизуют вместе с банками, пластиковые — протирают марганцовкой. Резинки для уплотнения крышек кипятят или обрабатывают антисептиками.

    Внимание! Готовые емкости сохраняют стерильность в течение 2-3 часов, позже их нужно обеззараживать заново.

    Помидоры «как бочковые» в банках: разные рецепты приготовления

    Соленые помидоры как бочковые в банках можно готовить разными способами. Важен отбор сырья — чем спелее помидоры, тем быстрее они станут готовы, но тем меньше сохранят свои вкусовые свойства. Если засолить спелые красные или желтые помидоры, то вкусная закуска будет готова уже через пару недель. Для долгого хранения потребуются бурые или даже зеленые овощи, через 2-3 месяца они будут полностью готовы.

    Осторожно! Не каждый рецепт допускает использование бурых и зеленых томатов. Если недозрелые овощи приготовлены неправильно, высок риск отравления.

    Это объясняется просто — овощи содержат много воды и активно обмениваются жидкостью с окружающей средой. Поэтому зеленые помидоры на зиму в банках как бочковые постепенно дозревают (гораздо медленнее, чем на кустах), а спелые — портятся. Делая заготовки в разное время и из разных сортов, можно обеспечить себя закрутками до следующего урожая.

    Холодным способом

    Холодный способ — это самый быстрый и простой рецепт. Таким путем даже у начинающей хозяйки получатся бочковые помидоры.

    Чтобы получить бочковые помидоры — рецепт в банке (3 л) пошагово выглядит так:

    1. Нужно подготовить банку.
    2. Вымыть овощи, готовые к засолке, сложить в банку — столько, сколько войдет.
    3. Добавить 2 листа лаврушки, 3 зубчика чеснока, перец.
    4. Соленый раствор для заливания — 2 л холодной кипяченой воды, 4 столовые ложки соли.
    5. Рассолом нужно залить банку, добавить горчицы.
    6. Банка закрывается пластиковой крышкой. 3 дня ей придется постоять на столе прямо на кухне, а дальше — хранить в холодильнике.

    Готовую консервацию нужно хранить в холодном месте — холодильнике, погребе или специальном ящике под окном, которые сохранились в домах советской постройки. Предварительное отстаивание на кухне нужно затем, чтобы все компоненты смешались и растворились друг в друге.

    Заготовка холодным способом

    С горчицей

    Горчица предохраняет томаты от плесени, гниения и других неприятных явлений. Ее добавляют практически в любой рецепт заготовок. Один из способов приготовления пошагово:

    1. В подготовленные банки кладут помидоры — на 2/3 объема.
    2. Сверху кладут 2-3 лавровых листа, столько же листьев смородины и вишни, укропный зонтик, 3 чесночных зубчика, перец горошком по вкусу.
    3. Насыпают соль (5 столовых ложек), сахар (2/3 стакана) и горчицу (0,5 чайной ложки).
    4. Далее нужно залить до половины объема дистиллированной водой.
    5. Оставшееся место сначала заполнить томатами, потом — водой.
    6. Закрыть капроновой крышкой, встряхнуть, унести в прохладное место.

    Блюдо готово через месяц, если использовались спелые помидоры. Рецепт несложен и не трудоемок. Цифры приведены для трехлитровой банки.

    С аспирином

    Аспирин выполняет для соления роль домашнего антисептика — угнетает развитие бактерий в банке, не дает испортиться продукту.

    Один из рецептов:

    1. На дно банки сложить лавровый лист, укропный зонтик, чесночные зубчики, перец горошком, лист хрена.
    2. Заполнить банку овощами доверху.
    3. Отдельно вскипятить воду (около 2 л), кипятком залить помидоры, затем слить обратно.
    4. Приготовить рассол — в слитую жидкость добавить соль, сахар, уксус.
    5. В емкость высыпать измельченные таблетки аспирина.
    6. Залить емкость готовым рассолом.

    Важно! Дозировка аспирина — 1 таблетка на 0,5 л воды. Если его положить больше, полезный эффект не увеличится, но вкус испортится.

    Закуски, приготовленные горячим методом, должны остыть прежде, чем их можно будет убрать в холодильник. До остывания банки нужно держать перевернутыми.

    Помидоры с аспирином

    В собственном соку

    Вкусный рецепт из помидоров черри, рассчитанный на 1 л банку.

    Сок готовится из самых зрелых представителей. Мягкие томаты прогоняют через мясорубку и сито, получают чистую мякоть, которую варят с солью. Твердые томаты ошпаривают, затем охлаждают холодной водой, укладывают в банку и заливают горячим соком.

    Получившиеся помидоры как из бочки в банках стерилизуют, охлаждают и хранят в холодильнике.

    Под железную крышку

    Посолить томаты под железную крышку можно любым из знакомых хозяйке рецептов. Главное правило — посуда должна быть тщательно обеззаражена.

    Преимущество железных крышек в том, что они плотно прилегают к банкам, инфекция не может попасть под них. Такой способ заготовки годится для спелых и зеленых помидоров.

    Без закрутки

    Помидоры бочковые в банках без закрутки получаются ничуть не хуже, чем при железных крышках. Такие рецепты обычно требуют больше специй (естественных консервантов), обязательного отбора наиболее крепких спелых томатов.

    Помидоры соленые, без закрутки

    Хранятся закуски недолго, способ не годится для зеленых помидоров.

    Хранение консервации

    Домашние консервы очень чувствительны к условиям хранения. Правильно закрытые банки нужно держать в прохладном месте. Идеальное хранилище — подвал, погреб или специальная ниша в стене (такие есть в домах советской постройки). Можно хранить заготовки в холодильнике.

    Вскрытая банка хранится не более 2 суток, поэтому при заготовках нужно рассчитывать объем заранее.

    Хранение помидоров

    Важно! Если на продуктах появилась плесень, темные пятна, заготовки неприятно пахнут — их есть нельзя. Опасный признак на невскрытой банке — выпирающие пузыри на крышке.

    Квасить, солить и мариновать помидоры на зиму можно разными способами. Можно выбрать рецепт под любой вкус и уровень кулинарного мастерства. Главное — правильно хранить заготовки.

    Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму

    Сегодня предлагаю вашему вниманию очень легкий рецепт приготовления квашеных зеленых помидоров в банках на зиму. По вкусу они получаются кисленькими, ароматными, в меру солеными. Квашеные овощи — это полезная альтернатива консервациям. Никакого уксуса, только молочная кислота, которая образуется в результате естественного брожения. Такие помидоры почему-то мне напоминают детство. Помните магазины с разносолами, а на прилавках квашеная капуста, бочковые огурчики, помидоры, арбузы и моченые яблоки, стоишь возле прилавка и нагоняешь аппетит от одного только вида и аромата. С такими помидорками зимой можно приготовить рассольник, добавить их в винегрет или подать в качестве закуски к картошечке. Хранятся зеленые квашеные помидоры в банках всю зиму. Рекомендую приготовить!

    Ингредиенты

    Для приготовления квашеных зеленых помидоров в банках на зиму потребуется:

    помидоры зеленые — 1,5 кг;

    сухие веточки укропа с зонтиками — 5 шт.;

    лист хрена — 3 шт.;

    чеснок — 1 головка;

    сладкий перец — 2 шт.

    Для рассола:

    соль — 3 ст. л.;

    холодная вода — 1,5 литра.

    Для удаления соланина из помидоров:

    холодная (можно взять колодезную, бутилированную, фильтрованную или кипяченую) вода — 1-2 литра;

    соль — 1 ст. л.

    Расчет дан на одну трехлитровую банку.

    Этапы приготовления

    Подготовим продукты.

    Помидоры промойте под проточной водой. Чтобы убрать соланин, который придает зеленым помидорам горечь, залейте помидоры чуть подсоленной холодной водичкой на 1 час (на 1-2 литра воды понадобится 1 столовая ложка соли). За это время подсоленную воду необходимо пару раз сменить. Оборвите у помидоров «хвостики» (я оставляю «хвостики», с ними квашеные помидоры выглядят на тарелке более эффектно). Переложите помидоры на дуршлаг, чтобы стекла вода.

    На дно банки, предварительно вымытой с содой (при желании, можно банку и простерилизовать), положите два листика хрена, несколько веточек укропа с зонтиками (предварительно поломав их), очищенные зубчики чеснока и два целых сладких перца.

    Затем заполните банку до самого верха зелеными помидорами, чередуя их с сухими веточками укропа.

    Сверху на помидоры положите лист хрена.

    Для приготовления рассола разведите в холодной воде соль до полного ее растворения. В банку поставьте воронку и влейте весь рассол (благодаря воронке весь рассол попадет именно в банку, а не мимо). Если мало воды, долейте чистую воду до самого верха банки.

    Накройте банку пластмассовой крышкой, оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня, затем закройте банку пластмассовой крышкой и уберите в погреб.

    Такие помидоры будут готовы через месяц-полтора. Если залить помидоры горячей водой, то лакомиться квашеными зелеными помидорами можно будет через 2-3 недели. Зимой достаньте помидорчики из банки, нарежьте их на долечки, добавьте репчатый или зеленый лучок, заправьте растительным маслом и подайте закусочку к отварному или жареному картофелю. Помидоры получаются ароматными, в меру солеными и вкусными, попробуйте!

    Вкусных и приятных моментов!

    Вкусный рассол для засолки помидор. Как закрыть помидоры на зиму в литровых банках. Помидоры с листом черной смородины

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

    Содержание

    Многие хозяйки сталкиваются с необходимостью сохранять помидорины до зимы. В этом помогут рецепты холодной засолки. Такой метод не требует особых кулинарных навыков. Вкус томатов получается насыщенным и пряным, как при солении внутри деревянной бочки.

    Как засолить помидоры на зиму в банках

    Когда на огороде появляется большой запас плодов, возникает потребность сохранить их до зимы. Прекрасным вариантом заготовки помидорин является засолка. Холодный способ консервирования способен удержать внутри максимум полезных веществ. При этом консервация, находящаяся в банке, напоминает по вкусу бочковую. При соблюдении правил этого процесса, вы получите засолку, как в давние времена.

    Подготовка банок для консервирования

    Засолка помидоров на зиму холодным способом предполагает тщательную подготовку сосудов, куда овощи будут помещены. В этом процессе используется стеклянная тара. В большинстве случаев выбирают банки больших объемов. Для подготовки их необходимо тщательно вымыть, используя раствор соды, смыть его. Затем, следует обдать емкости кипятком и подержать некоторое время над паром, чтобы уничтожить бактерии. Другой способ стерилизации – прогревание в духовке. В подготовленные сосуды сразу помещайте плоды, закатывайте под металлические крышки или закрывайте капроновыми.

    Как посолить помидоры

    Заготовка соленых томатов – рецепт закуски, который использовали наши предки. В давние времена их помещали в большие деревянные кадки или бочки, которые по высоте могли доходить до груди ребенка. Заливали овощи холодным рассолом с большим содержанием соли и специй. Ингредиенты помогали сохранить полезные свойства растения на зиму. Бочковые томаты получались очень вкусными, пряными.

    Однако сегодня засаливать их внутри бочки холодным способом трудно. Поэтому многие хозяйки пытаются достичь желаемого вкуса, используя стеклянные банки. Чтобы получить качественные соленые овощи, нужно строго следовать рецептуре и технологии. Важно правильно сделать рассол и выбрать подходящий сорт плодов. Технология засолки требует соблюдения этапов:

    • обработка овощей и тары;
    • приготовление рассола;
    • закладка помидорин и пряностей;
    • заливка холодным рассолом;
    • закрывание крышкой.

    Какие помидоры лучше для засолки

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    В России любят выращивать зеленые и красные помидоры. Едва ли не на каждом приусадебном участке выстроена теплица, где спеют в . Известно множество сортов томатов, различных по размерам, формам и срокам созревания. Чтобы сохранить урожай, и зимой наслаждаться вкусом любимых овощей, существует масса рецептов как засолить правильно помидоры, дошедших к нам от прабабушек. Как солить правильно помидоры в домашних условиях?

    Что бы правильно и вкусно засолить зеленые или сладкие помидоры, выбирают только самые крепкие и спелые экземпляры. Помидоры хорошо моют и укладывают в приготовленную для засолки тару. Томаты складывают таким образом, чтобы между слоями располагались всевозможные пряности. Для того, чтобы в одну емкость вошло как можно больше овощей, помидоры слегка приминают, а тару встряхивают. После укладки, помидоры заливают рассолом, накрывают тарелкой и сверху ставят груз. Через 1 -1,5 месяца соленые помидоры можно употреблять в пищу. В качестве тары для соления помидоров используют эмалированную посуду — кастрюли или ведра.

    12 рецептов засолки томатов

    Перейдем к рецептам, как правильно засолить красные и зелёные помидоры в банку и бочку, на зиму. Вас ждут сладкие, острые и солёные рецепты, на любой вкус!

    С болгарским перцем

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Укроп – 150 грамм
    • Чеснок – 30 граммов
    • Болгарский перец – 7 – 8 штук

    Классический способ засолки красных помидоров

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Укроп – 100 грамм
    • Лист лавровый – 10 -12 средних листочков
    • Душистый перец – 35 — 40 горошин

    Как засолить помидоры с чесноком и хреном

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Укроп – 150 грамм
    • Чеснок – 6-7 небольших головок
    • Хрен – 1 средний корешок
    • Эстрагон – 3 стебля
    • Горький перец – 1 средний стручок
    • Вода: 8 литров, соль 400 грамм

    Томаты с добавлением корицы

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Корица – 1,5 чайной ложки
    • Лист лавровый – 23 — 25 средних листков
    • Вода: 8 литров, соль: 500 грамм

    Помидоры с листом черной смородины

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Листья черной смородины – 45-50 штук
    • Укроп – 150 грамм
    • Хрен – 1 средний корешок
    • Вода: 8 литров, соль: 500 грамм

    Солим помидоры в бочке с листом вишни

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Листья вишни – 45-50 штук
    • Укроп – 100 грамм
    • Хрен — 1 большой корешок
    • Болгарский перец – 3 — 4 штуки
    • Горький перец – 2 средних стручка
    • Вода: 8 литров, соль: 400 грамм

    Помидоры с листом ореха и горчицей

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Лист ореха – 20-25 штук
    • Горчица (в порошке) – 4 чайные ложки
    • Лист лавровый – 30 средних листков
    • Сахар – 150 грамм
    • Вода: 8 литров, соль: 400 грамм

    Закрываем сладкие помидоры

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Сахар – 3 килограмма
    • Соль – 3 ст. ложки
    • Листья черной смородины – 170-190 штук
    • Корица – 5 грамм

    Как засолить зеленые помидоры на зиму со смородиной

    • Помидоры зеленые — 10 килограмм
    • Сахар – 200 грамм
    • Укроп – 400 грамм
    • Листья черной смородины – 70-90 листков
    • Вода: 5 литров, соль: 250 грамм

    Старинный рецепт засолки помидоров холодным способом

    Как бы ни были интересные новые рецепты, но любой старинный способ приготовления того или иного блюда всегда вызывает интерес: как же наши предки обходились подручными средствами и натуральными продуктами? Вот вам для примера старинный рецепт засолки помидоров холодным способом.

    Ингредиенты:

    • вода – 10 л;
    • сахарный песок – 4 ст.;
    • соль поваренная крупная – 2 ст.;
    • молотый красный перец – 1 ч. л.;
    • листья черной смородины – горсть;
    • уксусная эссенция – 2 ст. л.

    Приготовление:

    Сначала готовим рассол. Для этого смешиваем воду с солью, сахаром, смородиновым листом и красным перцем и даем рассолу закипеть. Кипятим его примерно 10 минут, после чего снимаем с огня и оставляем остывать. Когда рассол остынет, добавляем в него уксусную эссенцию. Конечно, наши предки обходились без уксусной эссенции, но ее использование значительно ускоряет процесс засолки, да и хранятся такие помидорчики долго и без проблем.

    Теперь берем чистые банки, укладываем на донышки листочки хрена, семена укропа, зерна горчицы или любые другие пряности на свое усмотрение. Однако имейте в виду, что слишком большое количество специй может испортить вкус готового продукта. Поэтому постарайтесь обойтись без излишеств. Заливаем помидоры холодным рассолом, закрываем металлическими крышками и убираем в холод. Все! Законсервированные таким способом помидоры могут храниться 2-3 года.

    Солим помидоры на зиму, в банке

    Современные хозяйке предпочитают засаливать помидоры в стеклянных банках. Их удобнее хранить, и помидоры не сминаются под тяжестью груза. Предварительно их тщательно моют и кипятком или горячим паром. Спелые, крепкие помидоры складывают в банки, добавляют пряности и рассол. Банки закатывают крышками, предварительно вымытыми. Заготовки хранятся в прохладном месте. Через месяц томаты можно употреблять в пищу. И так как засолить помидоры зелёные и красные в банке, на зиму, вот рецепты:

    Для засолки в литровой банке

    • Помидоры – 10-15 штук (в зависимости от размера)
    • Душистый перец – 7-10 горошин
    • Лист лавровый – 3-4 листа
    • Вода: 1 литр, соль: 2 ст. ложки

    Помидоры в томатном соке

    • Помидоры – 10 килограмм
    • Томатный сок – 10 килограмм
    • Соль – 300 грамм
    • Лист черной смородины – 90-100 штук
    • Горчица (в порошке) – 1 чайная ложка

    В этом рецепте томатов используется томатный сок, приготовленный из нестандартных и мятых помидоров. Дно кастрюли или ведра обязательно обкладывают черносмородиновыми листами. Далее укладываются помидоры, пересыпанные горчицей. Сверху все укрывается еще одним слоем листьев черной смородины. Помидоры заливаются томатным соком. По этому рецепту солки помидоров получаются сочные и очень вкусные помидоры приготовленные в домашних условиях.

    Вот так от легко и быстро можно засолить красные и зелёные помидоры на зиму своими руками, без особых усилий. Приятного аппетита!

    Редко какая хозяйка не делает заготовки из помидоров на зиму, но в этом ответственном деле мало иметь качественные сезонные помидоры, нужно также запастись хорошими рецептами консервирования помидор, чтобы пропорции маринада были верные, и не было разочарований в виде взорванных банок на полках. Поэтому очень важно делать заготовки на зиму из помидор по проверенным золотым рецептам.

    Предлагаю вам, дорогие друзья в этой статье про заготовки на зиму из помидор делиться своими проверенными рецептами заготовок. Ведь заготовки на зиму из помидор, делает каждая хозяюшка, и удачные рецепты имеются в каждом кулинарном блокноте.

    А я, в свою очередь, предлагаю вашему вниманию идеи для заготовок помидор, которые собирала не один год, и большинство из них уже успела попробовать.

    Большинство рецептов из маминого и бабушкиного блокнотика, также есть рецепты от моих сотрудниц, и подруг.

    Маринованные помидоры на зиму «пальчики оближешь»

    Ищите вкусный рецепт маринованных помидоров на зиму? Обратите внимание на рецепт маринованных помидоров на зиму «пальчики оближешь» без стерилизации, с тройной заливкой. Рецепт с фото .

    Соленые помидоры на зиму в банках по рецепту моей бабушки

    Друзья, хочу вам рассказать про рецепт соленых помидоров в банках на зиму которым вот уже более 50-ти лет пользуется моя бабушка. Я пробовала самые разные соленые помидоры на зиму холодным способом: с рынка, с супермаркета, в гостях у других хозяюшек, но бабушкины соленые помидоры под капроновой крышкой на зиму остаются для меня эталоном качества. Бабушкин рецепт вкусных соленых помидоров на зиму заключается в использовании определенного набора специй и корешков, а также в идеальном соотношении соли и воды. Пошаговый рецепт с фото смотрите .

    Помидоры по-корейски на зиму

    Мой рецепт вкусных помидор по-корейски на зиму, надеюсь, вы оцените по достоинству. Всем моим домашний очень понравились помидоры по-корейски на зиму в банках: немного острые, пикантные, с пряным вкусом специй и хрустящей морковкой. Как готовить, смотрите .

    Соус сацебели на зиму

    От всей души рекомендую вам приготовить соус сацебели на зиму. Соус вышел именно таким, как я хотела – в меру острым, но достаточно ярким, с характером. Я не буду утверждать, что именно это – рецепт классического соуса сацебели на зиму, но все же вкус его, как по мне, очень близок к традиционному. Рецепт с фото .

    Домашний томатный сок на зиму с болгарским перцем

    Вам нужны вкусные заготовки на зиму из помидор? В сезон, когда много спелых и сочных помидоров, я в обязательном порядке готовлю томатный сок на зиму в домашних условиях. И, чтобы такой домашний томатный сок получился более ярким по вкусу, часто добавляю к помидорам болгарский перец и немного жгучего. Такой вариант – намного интереснее классического и отлично подходит к мясным блюдам (шашлыкам, стейкам), к пицце и т. д. Рецепт смотрите .

    Маринованные помидоры «Классические» (без стерилизации)

    Рецепт маринованных «Классических» помидор без стерилизации, вы можете посмотреть .

    Маринованные помидоры с сельдереем на зиму

    Я хочу предложить вам закрыть помидоры с сельдереем на зиму. Да-да, вы все правильно поняли: привычную зелень для маринованных помидоров мы заменим лишь одним сельдереем. У него очень яркий и богатый вкус, так что можете не сомневаться, что ваша заготовка выйдет отличной и очень интересной. Как готовить, смотрите .

    Помидоры дольками на зиму с луком

    Как приготовить помидоры дольками на зиму с луком, я писала .

    Сладкие маринованные помидоры на зиму (тройная заливка)

    Хочу предложить вам приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму. Они действительно получаются сладкими, вернее, сладко-острыми, очень интересными на вкус. А компанию помидорам составляет, кроме многочисленных специй, болгарский перчик: его немного, но он вносит свою лепту в общий вкус заготовки. Сам рецепт вовсе несложный и относительно быстрый, а результат, поверьте мне, просто отличный! Рецепт с фото смотрите .

    Соленые помидоры на зиму

    Проверенный рецепт соленых помидор на зиму, можно посмотреть .

    Консервированные помидоры с лимонной кислотой

    Рецепт консервации помидор с лимонной кислотой, вы можете посмотреть .

    Домашний кетчуп на зиму «Помидорный»

    Как приготовить домашний кетчуп на зиму «Помидорный», я писала .

    Помидоры в томатном соке на зиму

    Как приготовить помидоры в томатном соке на зиму, можно посмотреть .

    Помидоры дольками на зиму с петрушкой

    Как приготовить помидоры дольками на зиму с петрушкой, я писала .

    Консервированные помидоры черри с виноградом (без уксуса)

    Рецепт консервированных помидор черри с виноградом, вы можете просмотреть .

    Аджика с хреном на зиму «Особенная»

    Как приготовить особенную аджику с хреном на зиму, я писала .

    Вкусная аджика из помидор

    Рецепт приготовления аджики из помидор, можно посмотреть

    Консервированные помидоры черри с виноградом и болгарским перцем на зиму, с лимонной кислотой

    Как приготовить консервированные помидоры черри с виноградом и болгарским перцем на зиму, с лимонной кислотой, вы можете посмотреть .

    Домашний кетчуп на зиму

    Как приготовить вкусный, ароматный, и густой домашний кетчуп на зиму, я писала .

    Помидоры в собственном соку на зиму: самый простой рецепт!

    Как приготовить помидоры в собственном соку на зиму, можно посмотреть .

    Пикантные помидоры в собственном соку

    с хреном

    Вряд ли я вас удивлю просто помидорами в собственном соку – рецепт этот известный и уже далеко не новый. А вот если речь пойдет о помидорах в собственном соку на зиму с хреном, чесноком и болгарским перцем, то, уверена, вам будет это интересно. Именно так я закрыла помидоры в прошлом году на пробу и осталась очень довольна результатом. Рецепт с фото смотрите .

    Маринованные помидоры дольками по-португальски

    Эти помидоры, маринованные дольками «По-португальски», получаются просто замечательными: в меру острыми, в меру солеными, очень аппетитными и красивыми. Еще один плюс такого рецепта в том, что готовить его – одно удовольствие: все очень просто и быстро. Рецепт с фото смотрите .

    Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров

    Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, можно посмотреть .

    Аджика кисло-сладкая с яблоками

    Как приготовить кисло-сладкую аджику с яблоками, я писала .

    Хотите быстро и вкусно засолить томаты? Засолка помидор производится разными способами – холодным или горячим. В этой статье для вас полезная информация о том, как вкусно посолить помидоры в банке на зиму.

    Солeные помидоры рецепт в банке холодным способом как бочковые

    Выбирайте спелые, не мягкие, мясистые томаты одного размера.

    Состав:
    Помидоры- сколько влезет в банку
    Зелень (листья вишни, смородины, дуба, лавровый, укропа)
    Пряности (перец чёрный и душистый горошек)
    Вода (холодная, лучше ключевая) — 7,5 л
    Уксус (9-процентный) — 1/2 л
    Соль — 300 г
    Сахар — 500 г
    Аспирин
    Чеснок
    Корень хрена

    Приготовление:

    Помидоры и зелень помыть. Чеснок почистить.
    В приготовленные 3 литровые банки положить по 5 листиков смородины, вишни, дуба, укропа, по 2 лавровых листочка. Также по 5-8 горошин перца чeрного и душистого, по 1-2 зубчика чеснока и полосочке чистого корня хрена.


    Уложить упругие, спелые помидоры одного размера.


    Приготовить заливку: чистая холодная вода, уксус, соль и сахар, размешать.

    Залить банки — получается семь 3 л. банок. Обязательно положить 4 таблетки аспирина и закрыть капроновой крышкой. 2 дня подержать на кухне, а потом в подвал. Через 40 дней помидоры готовы к употреблению.

    Все, кто любит помидоры как из бочки — этот рецепт для вас! Приятного аппетита!

    На заметку
    Рассчитать количество помидоров и рассола просто. При плотной укладке помидоров в банку половина её объёма остаётся для рассола. Например, в литровую банку помещается 500-600 г томатов и 500 мл рассола, в трёхлитровую банку помещается 1,5 кг томатов и 1,5 л рассола. Конечно, может быть погрешность 100 мл или 100 г в ту или другую сторону. Всё зависит от размера томатов и плотности укладки.

    Соленые помидоры половинками рецепт на зиму в банке от бабушки Эммы

    Приятного аппетита!

    Соленые помидоры бурые в банках холодным способом без уксуса

    Состав:
    Помидоры бурые среднего размера — 8 шт.
    Начинка:
    Чеснок — 1 головка
    Перец «огонек» — 1 шт.
    Сельдерей — 1 пучок
    Рассол:
    Вода — 1,5 литра
    Соль — 4 ст. л.
    Лавровый лист — 4 шт.
    Перец горошек — 10 шт.

    Приготовление:


    Помидоры, сельдерей помыть.



    Сельдерей порезать мелко. Чеснок почистить, пропустить через чеснокодавилку и смешать с сельдереем.


    Помидоры разрезать не до конца. «Огонек» почистить и разрезать на количество помидор.


    В каждый помидор положить кусочек «огонька» и начинку.



    Помидоры положить в миску разрезом вниз.
    Воду прокипятить 5 минут с солью, перцем и лавровым листом. Оставить до полного остывания.
    Залить помидоры остывшим рассолом, положить гнет и оставить на 3 суток в тепле.

    После трех суток переставить в холод и можно подавать на стол. Перед едой обязательно удалить «огонек». Кушать с начинкой. Приятного аппетита!

    Солёные пряные помидоры с корицей. Рецепт на зиму в банке

    Состав соленых помидор на 3-х литровую банку:

    Помидоры — 1,5-1,8 кг
    Корица — 0,5 ч. л.
    Лавровый лист — 1-3 шт.

    Для рассола:
    0,8-1 л воды
    2 ст. л. соли

    Приготовление:


    Помидоры помыть, уложить в стерилизованную банку, залить кипятком, оставить на 15 минут. Слить кипяток в кастрюлю, добавить соль, лавровый лист и корицу, довести до кипения, кипятить 5 минут.


    Залить кипящий рассол в банки, закатать крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Аппетитная, ароматная закуска будет радовать вас зимой. Приятного аппетита!

    Соленые зеленые помидоры на зиму

    Приятного аппетита!

    Соленые помидоры в банке горячим способом без уксуса

    Состав:
    Помидоры
    Соль, сахар
    Листья смородины, вишни, хрена
    Чеснок, горький перец стручковый
    Перец горошком, лавровый лист
    Вода

    Приготовление:





    Помидоры и зелень помыть.


    Банки подготовить помыть, простерилизовать. На дно каждой банки положить листочки смородины чёрной, вишни, зонтики укропа. А также 1-2 зубчика чеснока, несколько горошин перца, 1-2 лавровых листика, небольшой кусочек листа хрена и небольшой кусочек стручкового острого перца.
    В каждую банку уложить помидоры сколько войдёт.


    Воду вскипятить и залить помидоры в банках. Оставить остывать. Затем воду из банок слить и замерить мерной кружкой. Вылить в кастрюлю-на каждый литр воды добавить 1 ст. л. соли с горкой и 2 ст. л. сахара. Рассол вскипятить и залить в банки с помидорами. Банки закатать. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.


    Всё, помидоры готовы. Осталось только поставить их в погреб и ждать зиму — когда можно будет кушать. Приятного аппетита!

    Солёные помидоры рецепт с виноградными листьями на зиму в банке

    Состав на 3-х литровую банку:
    Помидоры 1,5-2 кг
    Виноградные листья 200 г

    Рассол:
    на 1 л воды соль — 50 г
    Сахар — 100 г

    Приготовление:



    Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в банку, переслаивая их тщательно вымытыми листьями винограда. Развести в воде соль и сахар, довести до кипения, залить рассол в банки. Через 15 минут слить рассол, снова довести до кипения и залить в банки. Банки закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Приятного вам аппетита и вкусных заготовок!

    На заметку
    Каждый помидор, перед отправлением в банку, рекомендуется проткнуть зубочисткой или стерильной иголкой в зоне плодоножки. Это делается для того, чтобы помидоры быстрее и лучше пропитались рассолом и имели меньше шансов лопнуть в воде.

    Радуйте своих близких закуской из соленых помидор с таким приятным и знакомым вкусом! Сочными красками и дивным ароматом она напомнит о лете, станет украшением стола и достойным поводом для гордости хозяйки.

    Если статья Вам понравилась, и оказалась для Вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях. Кнопки социальных сетей находятся вверху и внизу статьи. Спасибо, заходите за новыми рецептами на мой блог чаще.

    Консервация помидор в домашних условиях широко используется опытными хозяйками. Подобная процедура помогает сохранить все полезные свойства продукта, который богат органическими кислотами, витамином C и минеральными веществами. Благодаря правильной засолке помидоры сохраняют свою консистенцию и являются прекрасным дополнением ко вторым блюдам в зимнее время года. Рассмотрим самые вкусные рецепты по порядку и выделим важные аспекты процесса консервации.

    1. В процессе закрывания помидоров на зиму не смешивайте разные по форме и размеру плоды. То же самое относится к сортам, они не должны сильно отличаться друг от друга.
    2. Прежде чем приступать к консервации, переберите томаты по степени созревания. Отдавайте предпочтение экземплярам, собранным сухим и солнечным днём.
    3. Для соления отбирайте только помидоры малого и среднего размера. Большие плоды используйте для приготовления томатного сока или консервации дольками.
    4. Проколите область, на которой располагалась ножка, при помощи толстой швейной иглы либо зубочистки. Подобный ход предотвратит растрескивание помидоров в процессе засолки.
    5. Отсеивайте больные и повреждённые экземпляры, они не подходят для консервации. Разрешается использовать недозрелые (зелёные) плоды, они лучше сохраняют структуру.
    6. Незадолго до закрутки простерилизуйте ёмкости, в которые будут закрываться помидоры. Это могут быть литровые или трёхлитровые стеклянные банки, закупоренные жестяными/пластмассовыми крышками (их также необходимо кипятить).
    7. Перед закрыванием овощей на зиму вымойте плоды проточной или очищенной водой и кухонной губкой. Такой ход исключит попадание химикатов и бактерий, которые приводят к быстрой порче конечного продукта.
    8. Домашними консервантами и стабилизаторами при закрутке домашних помидор выступает ацетилсалициловая кислота, раствор на основе лимонной кислоты, столовый уксус (6%) или эссенция (70%), пищевой желатин.

    Классический рецепт консервации помидор

    Для закрутки подобным образом отдавайте предпочтение помидорам сливовидной формы. Мягкие плоды впитывают слишком много соли, за счёт чего быстро морщатся и приобретают грубое послевкусие.

    • томаты — 6 кг.
    • чеснок — 1 головка
    • вода очищенная — 6 л.
    • лавровый лист — 8 шт.
    • перец (горошек) — 10 шт.
    • соль измельчённая (предпочтительно морская) — 225 гр.
    1. Вымойте банки крутым кипятком, всыпьте по 1 столовой ложке соды в каждую ёмкость, тщательно простерилизуйте. Поместите в широкую кастрюлю, кипятите в течение четверти часа. По окончании процедуры вытрите насухо, проделайте то же самое с крышками.
    2. Переберите помидоры, отложите экземпляры с толстой кожурой, вымойте их. Разделайте и очистите чеснок, порежьте зубчики на 2 части, поместите на дно банки одну секцию (половину головки).
    3. К чесноку добавьте 5 горошин перца, 4 лаврового листа. Выложите томаты таким образом, чтобы они доходили до середины ёмкости.
    4. Теперь вновь поместите на помидоры оставшийся чеснок, лавровый лист, душистый перец. Забейте банку доверху плодами томатов, отступайте от горлышка на 2-3 см.
    5. Разведите в 6 литрах фильтрованной воды 225-250 гр. мелкой соли, перемешайте, дождитесь растворения кристаллов. Как только гранулы растают, влейте рассол в ёмкость с помидорами.
    6. Закройте банки пластиковыми крышками, отправьте в помещение с комнатной температурой, выждите 20-25 часов. По истечении времени законсервируйте продукт жестяными крышками, отправьте в подвал или погреб на 2 месяца.

    • помидоры — 3 кг.
    • вода питьевая — 5,5-6 л.
    • сахарный песок (тростниковый) — 245-250 гр.
    • чеснок — 1 головка
    • укроп свежий — 1 пучок
    • соль пищевая мелкая — 120 гр.
    • перец душистый (горох) — по вкусу
    1. Вымойте помидоры под краном при помощи поролоновой губки, высушите их, переберите по форме и сорту (они должны быть одинаковыми). Простерилизуйте банки содой и крутым кипятком, вытрите, оставьте высыхать при комнатной температуре.
    2. Почистите чеснок, разрежьте каждый зубец вдоль, поместите на дно ёмкости ½ головки. Сюда же добавьте перец горошком, измельчённый укроп (половину пучка).
    3. В зависимости от размера помидор, их необходимо разрезать или же поместить в банку целиком. Поверх томатов выложите вторую половину укропа и часть чеснока.
    4. Вылейте в кастрюлю фильтрованную воду, доведите до кипения, всыпьте сахарный песок и помолотую соль, перемешайте. Когда гранулы полностью растворятся, перелейте рассол в банку с томатами, закупорьте, оставьте при температуре 20-23 градуса на 24 часа.
    5. По истечении указанного срока отправьте помидоры в погреб или кладовую с пониженным температурным режимом. Примерно через 5 суток вы можете наслаждаться великолепным вкусом и подавать блюдо в качестве закуски.

    Консервированные помидоры с хреном

    • помидоры мелкие — 2,7-3 кг.
    • соль поваренная крупная — 75 гр.
    • сахарный песок свекольный — 25 гр.
    • перец душистый (горошек) — 8 шт.
    • лавровый лист — 7 шт.
    • укроп свежий или сушёный — 20 гр.
    • чеснок — 0,5 головки
    • хрен (корень) — 10 гр.
    • листья смородины — 3 шт.
    1. Вымойте банки проточной водой, затем поместите в широкую кастрюлю и залейте кипятком. Держите на плите порядка 5 минут, затем приступайте к стерилизации крышек. По окончании всех действий высушите ёмкости полотенцем.
    2. Проколите в хвостиках 3-4 отверстия зубочисткой или 1 дырочку ножом. Смешайте в один состав перец горошком, лавровый лист, укроп, листья смородины, хрен и почищенный заранее чеснок (разрезать зубцы на 2 части).
    3. Далее приступайте к приготовлению рассола: смешайте сахарный песок с солью, обдайте кипятком, дождитесь растворения кристаллов. После этого залейте раствор в банку, закупорьте пластмассовыми крышками.
    4. Отправьте ёмкости в помещение с температурой 18-20 градусов, выждите порядка 10 суток. За этот срок начнётся брожение, далее вам необходимо переместить помидоры в погреб на 1 месяц. Лишь по истечении данного времени их можно употреблять в пищу.

    • помидоры красные сладкие — 2,3 кг.
    • лук репчатый — 2 шт.
    • уксус столовый (6-9%) — 80 мл.
    • сахарный песок — 120 гр.
    • фильтрованная вода — 2,4 л.
    • соль — 15 гр.
    • приправы (на усмотрение) — по вкусу
    1. Прокипятите банки с содой, вымойте и высушите их. Поместите на дно ёмкости приправы, если вы их используете. Подойдёт гвоздика, лавровый лист, горошковый перец.
    2. Нарежьте репчатый лук полукольцами или небольшими квадратиками, разделите количество на 4 секции.
    3. Выложите в банку ¼ часть от общего количества помидоров, сверху поместите репчатый лук, далее опять томаты. Повторяйте действия до тех пор, пока все слои не будут выложены.
    4. В отдельной банке растворите сахарный песок с солью, обдав продукты кипятком. Далее влейте уксусный раствор, добавьте полученный маринад в банку с помидорами.
    5. Закрутите ёмкости стерилизованными крышками, переверните их горлышком вниз и поставьте на пол до полного остывания. После этого отправьте в погреб на 1-2 месяца.

    Консервированные помидоры без стерилизации (холодный цикл)

    • помидоры сливовидные — 2,5 кг.
    • соль пищевая измельчённая — 75 гр.
    • чеснок — 7 зубцов
    • столовый уксусный раствор (9%) — 120 мл.
    • фильтрованная вода — 2,3 л.
    • сахарный песок — 110 гр.
    • укроп сушёный — 15 гр.
    • сельдерей — 10 гр.
    • лавровый лист — 5 шт.
    • перец чёрный душистый — 15 горошин
    • ацетилсалициловая кислота — 1 таблетка
    • приправы (на усмотрение)
    1. Приготовьте банки: помойте их, добавьте соду, залейте кипятком, оставьте на 5 минут. Далее удалите остатки водой, прокипятите в большой кастрюле и высушите.
    2. На дно поместите сушёный укроп, молотый сельдерей, перец горошком, порезанный на 2 части чеснок, лавровый лист и другие приправы на усмотрение. Начинайте забивать банку помидорами, плотно выкладывайте плоды друг на друга.
    3. Приступайте к приготовлению рассола: смешайте соль с сахарным песком и столовым уксусом, залейте смесь очищенной прохладной водой, выждите 5 минут. Когда гранулы полностью растворятся, вылейте полученный раствор в ёмкость с томатами.
    4. Разомните ацетилсалициловую кислоту между двумя ложками, чтобы получился порошок. Высыпьте его в банку, не перемешивайте. Подобный ход предотвратит образование плесени.
    5. Закупорьте помидоры пластмассовыми (капроновыми) крышками, поставьте в холодное место на 2 недели. По истечении времени продукт можно кушать.

    Консервированные помидоры «Черри» с чесноком

    • томаты «Черри» — 2,4 кг.
    • перец болгарский — 3 шт.
    • петрушка свежая — 0,5 пучка
    • укроп свежий — 0,5 пучка
    • чеснок — 1 головка
    • перец (горошек) — 10 шт.
    • лавровый лист — 8 шт.
    • столовый уксус — 80 мл.
    • сахарный песок свекольный — 110 гр.
    • соль — 120 гр.
    1. Заранее простерилизуйте банки и крышки. Положите на дно половину головки чеснока, предварительно очистив его и порубив зубчики на 2 части. Сюда же добавьте измельчённый укроп и петрушку, перец горошком.
    2. Возьмите зубочистку, проделайте ею несколько дырочек в плодоножке томатов. Приступайте к укладке помидоров в банку, начинайте с больших, постепенно добираясь до малых по размеру.
    3. Нарежьте болгарский перец соломкой, чередуйте её с помидорами, выкладывая плоды рядами. В конце добавьте оставшийся чеснок.
    4. Сделайте рассол из сахара, соли и уксуса, залив перечисленные компоненты фильтрованной водой. Перелейте продукт в кастрюлю с эмалированными стенками, вскипятите до растворения гранул.
    5. Вылейте раствор в банку с помидорами «Черри», закатайте жестяными крышками. Переверните ёмкости вверх дном, поместите полотенце, оставьте на 3-4 часа до полного остывания. После этого отнесите банки в тёмное помещение. Через 4 недели помидоры можно подавать к столу.

    Консервированные зелёные помидоры

    • томаты недозрелые (зелёные) — 1,3 кг.
    • поваренная пищевая соль (крупная) — 55 гр.
    • вода питьевая — 1,3 л.
    • листья вишни или смородины — 1 веточка
    • укроп — 1 зонтик
    • чеснок — 5 зубцов
    • горчичный порошок — 15 гр.
    • хрен — по вкусу
    1. Начинайте с приготовления рассола: смешайте сахар с солью, залейте горячей очищенной водой, выждите до растворения кристаллов. Далее добавьте горчичный порошок, перемешайте.
    2. В это время займитесь стерилизацией банок: обдайте их кипятком, вытрите и высушите. Поместите на дно приправы (хрен, вишнёвые листья, зонтик укропа).
    3. Выложите помидоры рядами, чередуя плоды с зубчиками чеснока (предварительно разрезанного на небольшие кусочки). Закупорьте ёмкости жестяными крышками, отнесите банки в погреб.

    Несложно засолить помидоры на зиму, если обладать достаточными знаниями касаемо технологии консервации. В обязательном порядке проводите стерилизацию банок, добавляйте приправы на своё усмотрение, выбирайте одинаковые по размеру и сорту плоды.

    Видео: как солить помидоры на зиму

    Квашеные (соленые) Помидоры на Зиму в банке

    Очень простой рецепт, как приготовить соленые (квашеные) помидоры на зиму в трехлитровой банке. По вкусу помидоры получаются, как из бочки.

    #квашенныепомидоры #помидорыквашеные
    #соленыепомидоры #помидорыизбанки #помидорыназиму
    #какзасолитьпомидоры

    Время приготовления 10-15 минут

    Ингредиенты (на 3 л. банку):

    — около 2 кг. помидор;
    — 2 веточки смородины с листьями;
    — корень хрена, примерно 10 гр.;
    — чайная ложечка зерен горчицы;
    — две веточки сухого укропа с зонтиком;
    — пучок петрушки;
    — 5-6 зубчиков чеснока.

    Для рассола:

    на 1 л. воды 2 ст. ложки соли с небольшой горкой.

    *********************************************
    Последние видео:

    Шашлык в банке | Очень мягкий, сочный и вкусный — youtube.com/watch?v=icc7s7unZP…
    …………………………………………….
    Тушеная капуста с мясом в рукаве | Просто все сложил и забыл — youtube.com/watch?v=14hpjzZMZs…
    …………………………………………….
    Омлет из картошки | Вкуснейшая тортилья на сковороде — youtube.com/watch?v=Qcq2I62LAY…
    *********************************************
    Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

    1. Блюда с мясом — youtube.com/playlist?list=PLBa…
    …………………………………..
    2. Очень быстрые и простые блюда — youtube.com/playlist?list=PLBa…
    …………………………………..
    3. Сладкое: торты, десерты — youtube.com/playlist?list=PLBa…
    ………………………………….
    4. Выпекаем в духовке — youtube. com/playlist?list=PLBa…
    ………………………………….
    5. Жарим на сковороде — youtube.com/playlist?list=PLBa…
    ………………………………….
    6. Простые закуски на любой вкус — youtube.com/playlist?list=PLBa…
    ………………………………….
    7. Суровая мужская кухня — youtube.com/playlist?list=PLBa…
    ………………………………….
    8. Заготовки на зиму: консервация, соленья — youtube.com/playlist?list=PLBa…
    ………………………………….
    9. Первые блюда — youtube.com/playlist?list=PLBa…

    *********************************************
    Любите вкусно покушать? Тогда вы попали прямо по адресу! =)

    На этом YouTube канале вы всегда найдете простые и вкусные рецепты самых разнообразных блюд.

    Рецепты на любой вкус и цвет. Каждый день готовим с изюминкой и душой всевозможные полезные завтраки и сытные обеды, вкуснейший ужин и необычные десерты.

    Пусть вам будет вкусно! =)

    Мой канал в Яндекс Дзен: zen. yandex.ru/ognevo
    Мой канал в Telegram: t.me/VkusnyeRecepti
    Мой аккаунт в Pinterest: pinterest.ru/vkusnyerecepty201…
    *****************************************************************

    Лучшая домашняя сальса для консервирования

    САМАЯ САМАЯ домашняя сальса для консервирования. Есть свежие помидоры? Тогда вам нужно приготовить эту сальсу, горячую или мягкую. Это так вкусно и недорого!

    Хотел бы я пригласить всех вас в свой дом, чтобы вы могли отведать эту домашнюю сальсу для консервирования. Возможно, это одна из лучших вещей, которые когда-либо выходили из моей кухни.

    Моя свекровь принесла мне на прошлой неделе 75 фунтов помидоров… что звучало очень хорошо, пока я не увидел ровно , сколько на самом деле помидоров 75 фунтов.Я наивно думал, что смогу приготовить сальсу, соус и консервированные нарезанные кубиками помидоры за один день, что превратилось в 2 дня непрерывного приготовления сальсы.

    Часы того стоят. В настоящее время я смотрю на свою кухню 60 банок сальсы, из которых BL уже съела 3 из них за неделю. Ах да, эту сальсу можно пить.

    До того, как мне подарили столько помидоров, в это время года я ходил на фермерский рынок и запасался уродливыми. Уродливые — это то, что большинство фермеров, выращивающих помидоры, продают за дёшево — это уродливые, деформированные помидоры, идеально подходящие для приготовления сальсы.Вам понадобится много помидоров, так что откажитесь от семейных реликвий по 3,99 доллара за фунт для этой сальсы. Хватай ведро уродов и готовь сальсу!

    Я пишу этот рецепт для консервирования, но вам это не нужно. Из него получится много сальсы, но вы также можете разлить ее по банкам и подарить друзьям, не консервируя. Однако — не пугайтесь процесса консервирования. Это не может быть проще, и для этого вам не понадобится какое-либо модное оборудование.

    Подготовьте все ингредиенты заранее

    Это значительно упрощает задачу в долгосрочной перспективе. Единственная сложность — это заранее снять кожицу с помидоров. Для этого сделайте крестик на дне помидоров, затем опустите в кипящую воду на 60 секунд. Затем выньте помидоры из воды и поместите прямо в миску, если ледяная вода шокирует. Кожа должна сразу соскользнуть. (Я использую своего паука, чтобы перелить помидоры из кипящей воды в ледяную воду, не разбрызгивая их.)

    Чтобы упростить задачу, воспользуйтесь кухонным комбайном. Я сделал одну партию, нарезав все вручную, а одну грубо нарезав с помощью кухонного комбайна, и результаты были действительно похожими.Если вы хотите, чтобы ваша сальса имела более текстуру, я рекомендую нарезать помидоры вручную и использовать кухонный комбайн для всего остального.

    Процесс консервирования сальсы

    Положите все в большую кастрюлю и варите не менее 30 минут, пока она не загустеет. Попробуй это! Будет потрясающе на вкус; Я настоятельно рекомендую взять несколько ложек и попробовать чипсы, пока они готовятся.

    Перелейте в подготовленные банки. Я использую воронку, чтобы держать вещи в чистоте, но просто убедитесь, что вы вытерли чистую верхнюю часть банки, прежде чем надевать ее.Уложить крышки на банки и обрабатывать на водяной бане с горячей водой в течение 30 минут. Удалите, дайте остыть и все! (Я использую эти щипцы, и это единственное оборудование, которое я очень, очень рекомендую, если вы собираетесь это сделать. Делает все намного проще.)

    Немного поработать заранее, но результаты того стоят. Кроме того, хорошая сальса смехотворно дорога, и если вы можете приготовить ее самостоятельно всего за доллар или два за банку, оно того стоит!

    Безопасен ли этот рецепт сальсы?

    Да.Этот рецепт был разработан мастером по консервированию и хранится в семье моего мужа уже 40 лет. Это также было подтверждено Центром консервирования домашних продуктов OSU.

    Можете добавить еще перца?

    Вы не можете добавить больше перца, но можете заменить тип перца. В этом рецепте консервирования сальсы используются 2 1/2 стакана нарезанного болгарского перца и 3-4 средних перца халапеньо. Если вы хотите больше тепла, я рекомендую добавить немного нарезанного сладкого перца для более острого перца.Когда я готовлю его горячим, я обычно добавляю 2 стакана нарезанного болгарского перца и 1/2 стакана нарезанного перца халапеньо.

    Могу ли я использовать меньше соли?

    Да, соль не влияет на уровень pH, поэтому вы можете использовать меньше соли, чем указано здесь.

    Если вы готовите этот рецепт, вернитесь, чтобы оценить его и оставить комментарий. Видеть, как ты готовишь мои рецепты, делает мой день лучше! Вы также можете использовать хэштег #delishknowledge в социальных сетях.

    Если вам нравится этот лучший рецепт сальсы для консервирования, то вам понравится моя сливочная сальса с халапеньо и моя сальса из черной фасоли и манго!

    Распечатать Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 9 чашек очищенных и нарезанных помидоров (сначала их нужно очистить, см. Инструкции ниже)
    • 2 1/2 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
    • 2 1/2 стакана нарезанного белого лука
    • 3-4 средних нарезанных перца халапеньо (см. Примечания)
    • 8 крупных нарезанных зубчиков чеснока
    • Консервная соль 6 чайных ложек
    • 1 стакан белого уксуса
    • 1 банка (12 унций) томатной пасты

    Инструкции

    1. Снимите кожицу с помидоров.Для этого сделайте крестик на дне помидоров, затем опустите в кипящую воду на 60 секунд. Затем выньте помидоры из воды и поместите прямо в миску, если ледяная вода шокирует. Кожа должна сразу соскользнуть. (Я использую своего паука, чтобы перелить помидоры из кипящей воды в ледяную воду, не разбрызгивая их.)
    2. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю (для этой партии вам понадобится 10-литровая кастрюля или разделите ингредиенты по 2 кастрюлям) и тушите 20-30 минут.Вкус! При необходимости добавьте еще специй.
    3. Затем обработайте на водяной бане. Для этого доведите до кипения большую кастрюлю, наполненную водой. Ваша кастрюля должна быть достаточно высокой, чтобы вода покрывала банки на 2 дюйма, хотя банки вытесняют часть воды по мере добавления.
    4. Поместите банки в водяную баню и накройте крышкой. Перемешивать 30 минут, затем удалить. Я использую эти щипцы, чтобы упростить задачу.
    5. Дайте банкам постоять 24 часа. Выбросьте все, что имеет сломанную печать.Сальса должна храниться до 18 месяцев, прежде чем открыться. Наслаждаться!

    Банкноты

    Для горячей сальсы я использую 4 халапеньо с семенами. Для мягкой сальсы я засеваю 1-2 штуки перца халапеньо перед тем, как нарезать. Помните, что жар будет уменьшаться по мере того, как сальса сидит, поэтому я склонен ошибаться в том, чтобы быть острым, чем нет. Тем не менее, вы можете попробовать его во время приготовления, поэтому, если вы хотите еще, вы всегда можете добавить еще. Трудно скорректировать уровень специй, поэтому, если вы не любите острые блюда, начните с 1 халапеньо и продолжайте.

    Как можно нарезать помидоры кубиками [Учебное пособие]

    Заинтересованы в сохранении помидоров, но не знаете, с чего начать? В моем практическом руководстве вы узнаете все, что вам нужно знать о том, как нарезать помидоры кубиками.

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как партнерские ссылки используются на этом сайте.

    Летом, когда я была беременна Маленьким Братом, я купила 50 ФУНТОВ консервированных помидоров. Да, пятьдесят . Спишем это на вложение. Муж был серьезно обеспокоен тем, что я предпринял этот процесс в моем состоянии, поэтому он невольно предложил свою помощь, чтобы просто убрать свою босоногую беременную жену из кухни и спастись.

    Признаюсь, переработать 50 фунтов помидоров на нашей маленькой кухне было многовато, и я думаю, что первый раз его немного ошеломил. Но он воспламенил этот инстинкт охотника / собирателя в «Муж» (так же, как охота на оленей зимой), и знаете что? С тех пор он каждое лето помогает мне консервировать помидоры!

    Преимущества консервирования помидоров

    Нет BPA. В последнее время было много разговоров о присутствии BPA (он же бисфенол A), синтетического соединения, используемого для покрытия внутренней части многих коммерческих банок для пищевых продуктов и напитков. BPA может попадать в пищу, а помидоры, как известно, являются худшими нарушителями. Исследователи обеспокоены воздействием бисфенола А на мозг и его воздействием на младенцев и детей. Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявило, что BPA безопасен на очень низких уровнях, они продолжают свои исследования и возможные эффекты, которые он имеет.Когда вы можете сами помидоры, вам не нужно беспокоиться о BPA.

    Нижний натрий. Коммерческие консервированные томаты обычно содержат много соли. Вы можете найти от 100 до 300 миллиграммов натрия на порцию — от 4 до 13 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Храня помидоры дома, вы контролируете, что попадает в банку.

    Лучший вкус. Это не ракетостроение. Еда, подобранная и сохраненная на пике свежести, просто вкуснее.

    Необходимых инструментов:

    Не обязательно, но приятно иметь:

    Обратите внимание, что автоклав — это , а не , как скороварка. Мы не говорим о мгновенном банке. Консервы под давлением можно использовать как в качестве скороварки, но вы можете использовать , а не , для консервирования под давлением.

    Как быстро очистить помидоры

    Во-первых, вы должны поблагодарить Мужа за то, что он был моей ручной моделью.

    Я люблю начинать с очистки помидоров. Некоторые люди пропускают этот шаг, но я предпочитаю снимать кожуру, потому что она не разрушается во время приготовления и может стать жесткой. Прежде чем вы проведете час, стоя над раковиной и методично чистя помидоры, позвольте мне показать вам небольшой трюк, который сэкономит вам КРУПНУЮ работу.

    Для начала доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Рядом с ней налейте ледяную воду в другую кастрюлю или ведро. Возьмите острый нож и нарежьте кресты на дне каждого помидора.Когда вода закипит, добавляйте в кастрюлю помидоры по несколько штук. Не переполняйте их.

    Через несколько минут вы заметите, что кожица начинает сморщиваться и отделяется от помидора. Когда они будут выглядеть, как на картинке ниже, выньте их и немедленно погрузите в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте помидорам постоять несколько минут, затем переложите их в одну из мисок, чтобы продолжить охлаждение.

    Когда вареные помидоры остынут достаточно, чтобы их можно было снимать голыми руками, начните снимать кожуру.Они должны легко отслаиваться. Если вы компостируете, слейте шкурки в компостную кучу, в противном случае выбросьте их.

    Далее помидоры разрезаем пополам. Удалите сердцевину и выбросьте. Удалите семена и выжмите из помидора как можно больше сока. Для этого не потребуется никакого особенного оборудования… только руками! Я делаю это прямо над своей второй миской, чтобы собрать сок. Пока не беспокойтесь о семенах, смешанных с соком. Мы можем процедить семена из сока позже.

    Поместите помидоры без сердцевины и семян в третью миску. На этом этапе вы можете положить помидоры в банки как есть. Однако я предпочитаю нарезать их кубиками помидоров.

    Как консервировать свежие помидоры — консервирование под давлением по сравнению с консервированием в водяной бане

    Пищевые продукты с высоким содержанием кислоты, такие как джемы, желе и маринованные продукты, можно консервировать методом для консервирования на водяной бане . Как я уже упоминал ранее, кислоты в банке достаточно, чтобы предотвратить образование бактерий.

    Консервирование под давлением предназначено для пищевых продуктов с низким содержанием кислоты, таких как мясо и овощи. Необходимо достичь определенной температуры, чтобы убить бактерии и закрыть банку. Вы просто не можете добиться этого с консервированием на водяной бане, как бы вы ни старались.

    Помидоры находятся на грани между высоким и низким содержанием кислоты. Вы можете пойти любым путем. Поскольку у меня есть автоклав, я предпочитаю использовать этот метод, поскольку время обработки составляет 25 минут по сравнению с 1 часом 25 минутами на водяной бане.

    Прежде чем начать, убедитесь, что ваши банки полностью чистые.Добавьте на дно каждой литровой банки по 2 столовые ложки лимонного сока в бутылках. Если вы используете поллитровые банки, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока в бутылках.

    Можно ли использовать свежий лимонный сок вместо бутилированного?

    Меня часто спрашивают, можно ли использовать свежий лимонный сок вместо бутылочного. Да, я знаю, что свежесть во всех отношениях лучше бутилированной. Но в этом случае ответ — нет . Несмотря на свою кислотность, у помидоров низкий уровень pH. Вам нужно добавить кислоту, чтобы предотвратить образование бактерий, отсюда и лимонный сок.Кислотность свежих лимонов может варьироваться от фрукта к фрукту. Уровни кислоты в лимонном соке в бутылках контролируются и стандартизируются, что означает, что вы всегда получаете постоянство.

    Помидоры расфасовать по банкам. Вам часто нужно использовать тыльную сторону ложки, чтобы вытолкнуть воздушные карманы. Заполните банки почти до верха. Вам нужно оставить свободное пространство 1/2 дюйма.

    Что такое свободное пространство?

    Это пространство между нижней частью крышки и верхней частью продукта в банке, которое влияет на вакуумное уплотнение на этапе обработки.В первый раз, когда Муж помог мне упаковать помидоры, он смотрел на них, пока они не стали достаточно близкими.

    Важно понять это правильно. Слишком мало или слишком много свободного пространства не обеспечит надлежащую герметизацию ваших банок. Необходимое количество свободного пространства зависит от типа консервируемой пищи. В большинстве рецептов указывается, сколько свободного пространства нужно оставить.

    Если вы новичок в консервировании в водяной бане, сначала ознакомьтесь с моим полным руководством по консервированию в водяной бане .Доведите воду до кипения, затем обрабатывайте под крышкой 1 час 15 минут. Когда время истечет, снимите кастрюлю с горелки и дайте банкам постоять в консервном банке в течение пяти минут, прежде чем снимать их с помощью подъемника для банок, входящего в комплект для консервирования. Будьте осторожны и используйте при этом прихватки. Я усвоил этот урок на собственном горьком опыте, когда однажды снял крышку со своего автоклава и обжег пальцы выходящим горячим паром.

    При консервировании под давлением обязательно следуйте инструкциям, прилагаемым к устройству для консервирования.Когда время обработки закончится, я хотел бы дать банкам остыть в течение нескольких часов в консервном банке.

    Поместите обработанные банки на чистое полотенце на столе или в другом месте и дайте им остыть в течение 24 часов. Вакуумное уплотнение будет продолжать формироваться по мере охлаждения банок. Не удивляйтесь, если через пару часов после обработки вы услышите хлопающий звук. Хороший знак!

    После того, как банки остынут, снимите ленты и проверьте герметичность каждой банки. Крышки должны быть вогнутыми и не сгибаться при легком нажатии пальцем.Если банка не закрыта должным образом, можно есть. Но вам нужно будет хранить его в холодильнике и использовать в течение нескольких дней. Правильно закрытые банки можно хранить в прохладном сухом месте до 18 месяцев.

    Нужны идеи для нарезанных кубиками помидоров?

    Как можно нарезать помидоры кубиками

    Заинтересованы в консервировании помидоров, но не знаете с чего начать? В моем практическом руководстве вы узнаете все, что вам нужно знать о том, как нарезать помидоры кубиками.

    Время приготовления 1 час 25 минут
    • 25 фунтов целых помидоров
    • 1 бутылка лимонного сока
    • Пинта или кварты каменных банок
    • Крышки банок
    • Ленты
    • Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Рядом с ней налейте ледяную воду в другую кастрюлю или ведро.

    • Очистите помидоры от кожуры, взяв острый нож и вырезав поперечные метки на дне каждого помидора. Когда вода закипит, добавляйте в кастрюлю помидоры по несколько штук. Не переполняйте их.

    • Через несколько минут кожица начинает сморщиваться и отделяется от помидора. Достаньте их из кастрюли шумовкой и сразу погрузите в ледяную воду. Дайте помидорам постоять несколько минут, затем переложите их в большую миску и отложите.Продолжить с остальными помидорами.

    • Когда отварные помидоры остынут настолько, что их можно будет снимать голыми руками, начните снимать кожуру. Они должны легко отслаиваться. Избавьтесь от кожуры помидоров.

    • Затем помидоры разрежьте пополам. Удалите сердцевину и выбросьте. Удалите семена и выжмите из помидора как можно больше сока.

    • На этом этапе вы можете положить помидоры в банки как есть. Однако я предпочитаю нарезать их кубиками помидоров.

    • Добавьте 2 столовые ложки лимонного сока в БУТЫЛКАХ на дно каждой литровой банки. При использовании полных банок добавьте по 1 столовой ложке лимонного сока в каждую банку.

    • Поместите помидоры в банки. При необходимости используйте тыльную часть ложки, чтобы вытолкнуть воздушные карманы. Заполните оставшуюся 1/2 дюйма свободного пространства.

    • После упаковки банок протрите их края чистой влажной тканью.

    • Нагрейте небольшую кастрюлю с водой на плите на слабом кипении, но НЕ ДОПУСКАЙТЕ ее до кипения.Добавьте крышки от банок и дайте им покипеть в течение нескольких минут, чтобы активировал клей на дне крышки.

    • Осторожно поднимайте крышки по очереди и кладите их на банки. Закрепите крышки кольцами. Заверните кольца так, чтобы крышка удерживалась на месте.

    • При консервировании на водяной бане поместите банки в кастрюлю на достаточную глубину, чтобы налить в них 1-2 дюйма воды. Доведите воду до кипения, затем варите под крышкой 85 минут.Когда время истечет, снимите кастрюлю с горелки и дайте банкам постоять в автоклаве в течение пяти минут, прежде чем снимать их. Поместите обработанные банки на чистое полотенце на столе или в другом месте и дайте им остыть в течение 24 часов.

    • При консервировании под давлением обязательно следуйте инструкциям, прилагаемым к устройству для консервирования. Когда время обработки закончится, дайте банке остыть в автоклаве на несколько часов.

    • После охлаждения банок снимите ленты и проверьте герметичность каждой банки.Крышки должны быть вогнутыми и не сгибаться при легком нажатии пальцем. Если банка не запечатана должным образом, можно есть. Но вам нужно будет хранить его в холодильнике и использовать в течение нескольких дней.

    • Правильно закрытые банки можно хранить в прохладном сухом месте до 18 месяцев.

    Защита растений от мороза — Северная Усадьба

    Температура замерзания — это то, с чем мы постоянно сталкиваемся в северном саду. После «последнего морозного дня» и перед «первым морозным днем» всегда может быть еще один мороз.Защита растений от мороза имеет решающее значение для успешного выращивания сада в холодном климате. В этом посте мы поговорим о однолетнем огороде.

    Защищать растения от заморозков намного проще весной, когда растения маленькие, и это одна из причин, по которой мы любим начинать работу пораньше и продлевать вегетационный период настолько, насколько это возможно с самого начала. Молодые растения также более морозостойки, чем зрелые.

    Но и в конце лета / в начале осени мы хотим защитить растения от мороза, чтобы дать им больше времени для созревания.

    Вот несколько вещей, которые нужно знать для успешной защиты растений от мороза.

    Не все растения нуждаются в защите от мороза.

    В целом однолетние съедобные садовые растения делятся на две категории: теплолюбивые и холодные. Садоводы часто говорят об озимых и яровых культурах. Фермеры на юге выращивают летние культуры летом и озимые в зимние месяцы.

    Холодные растения морозоустойчивы и не нуждаются в защите от мороза до температуры около -2 ° C (28 ° F).Некоторые выдерживают даже больше. Такие культуры, как горох, вся капуста, салатная зелень, редис, морковь и свекла не против мороза. Капуста прекрасна примерно до -10 ° C (14 ° F), а шпинат продолжает расти даже после -40!

    Летние культуры, напротив, не переносят заморозков. Наиболее чувствительны растения тыквенные: огурцы, кабачки, тыква, кабачки, арбузы и другие сорта дыни. Эти растения нуждаются в защите еще до того, как они замерзнут, потому что малейший мороз может серьезно повредить или даже убить растения.

    Растения семейства пасленовых также являются яровыми культурами. Наиболее известны помидоры, перец, баклажаны и картофель. Легкий мороз повредит их, но не убьет растение полностью. Если есть сомнения, всегда лучше дать им защиту.

    Бобы, кукуруза и сладкий картофель также являются яровыми культурами.

    Подробнее про как разные растения реагируют на мороз здесь . Обладая этими знаниями, вы можете сажать морозостойкие растения в периоды, когда существует опасность заморозков, и сводить работы по защите растений к минимуму.

    См. , когда сажать то, что , чтобы не потерять нежные растения, но при этом получить ранний урожай от растений, которые не нуждаются в такой защите.

    Как защитить растения от мороза

    Мороз обычно либо течет, как река, либо падает, как дождь. Чаще всего возникает в тихие ясные ночи.

    Помня об этом, всегда хочется иметь что-то, что покрывает растение сверху. Иногда может помочь просто поместить растение под крышу, если оно находится в горшках или контейнерах.

    Микроклимат также может иметь большое значение, простое размещение растения на возвышении может дать ему некоторую защиту. Растения на низких участках в саду будут иметь дело с более низкими температурами. Подробнее про микроклимат читайте здесь .

    Снег — естественная защита от замерзания. Он мягко покрывает растения и предохраняет землю от промерзания. Однако снег не защитит от зноя яровых культур.

    Обычные средства защиты растений от мороза — это теплица, пластиковые туннели, солома, холодильная рама, стеклянные банки, молочные банки, «горячие крышки», морозное одеяло, простыни,… список можно продолжить.Неважно, чем вы укрываете растение, только не позволяйте морозу коснуться растений.

    Укрывая растение, имейте в виду, что растение само по себе не имеет тепла, тепло исходит от земли. Чтобы покрыть как можно больше земли, дайте растениям больше тепла.

    Если необходимо обеспечить защиту от замерзания на более длительный период, несколько дней или недель, наши фавориты — теплица, морозильные одеяла и стеклянные банки. Присмотримся к ним поближе.

    Покрывало для защиты растений от мороза

    A Покрывало для защиты растений или также называемое Floating Row Cover — это покрытие из нетканой садовой ткани, сверхлегкое и устойчивое к воздействию окружающей среды; он пропускает свет, воду и воздух и может использоваться повторно.

    A Floating Row Cover бывает разной толщины и действует как морозное одеяло и некоторая защита от ветра. Он также может обеспечить органический контроль над насекомыми, улавливать тепло и влагу для получения больших, лучших и более ранних урожаев. Это один из наших любимых продуктов в саду с холодным климатом.

    Одеяла Frost легкие, их можно просто накинуть на растения с использованием поддерживающей проводки или без нее. Вам придется их утяжелить, чтобы ветер не унес их.Крышку Floating Row Cover можно оставить на весь день, так как она обеспечивает циркуляцию воздуха и свет — растения не будут готовиться под ними. Он требует меньше работы, чем пластиковая защита, и я всегда за простоту.

    Одеяла Frost — это простой способ защитить целые ряды или грядки.

    Помидоры или перец можно легко завернуть в морозильное покрывало, используя клетку для томатов и несколько прищепок . Он также является отличной «крышей» для холодной рамы .

    Как и у нас, нам теплее, если мы носим слоями, поэтому и растения покрывают слоями. Покрытие Floating Row Cover настолько легкое, что два-три слоя все равно будут иметь меньший вес, чем простыня. Однако простыня или одеяло тоже подойдут, и это намного лучше, чем без покрытия.

    Помните, какое бы покрытие вы ни использовали, оно само по себе не нагревается. Тепло исходит от земли, еще теплой днем. Так что накройте как можно больше земли, чтобы растениям был доступ к теплой земле.Если температура сильно упадет, под одеяло можно использовать гирлянду, чтобы согреться.

    Защита растений от мороза с помощью стеклянных банок


    Защищать растения с помощью банок или стеклянных колпачков — это очень старомодно. Это не очень практично для коммерческого роста, и, возможно, поэтому о нем больше не знают. Но для домашнего сада это здорово. Стеклянные банки толще пластика или морозного одеяла и обеспечивают большую защиту. Кроме того, стеклянные банки не так чувствительны к ветру, что является еще одним преимуществом перед банками для молока.

    Под стеклянной банкой создается микроклимат, и если погода становится теплее, чем ожидалось, в ней начинает накапливаться конденсат и идут дожди — на это интересно смотреть. Однако, если погода станет действительно теплой, банку необходимо снять, иначе вы можете сварить растение.

    У нас последний морозный день в конце мая, 9 мая я посадил семя кабачка и поставил над ним банку. 28 мая цуккини начинает хорошо расти. Это очень хорошо работает!

    Выберите банку, достаточно большую, чтобы в ней могло расти растение.Оставьте банку включенной на весь день, кроме очень теплых дней. Если вы снимаете банку днем, не забудьте поставить ее обратно на растение, пока оно не остыло ночью, чтобы в банке остался теплый воздух. В очень холодные ночи легко накрыть банки вторым слоем защиты от замерзания, накрыв одеялом или даже ведром. Банки — мой любимый способ защиты отдельных растений, таких как ранний цуккини или огурец.

    Стеклянные банки также отлично подходят для защиты рассады от внезапного влажного весеннего снега.Весенний снег — обычное дело в холодном климате. Саженцы, которые могут сломаться от веса снега, как моя брюссельская капуста, можно легко защитить, поставив над ними стеклянную банку.

    Любой контейнер может выполнить ту же работу во время внезапного мороза или снегопада. Ведро, ведро или резиновый контейнер можно ненадолго поставить над растениями. Подробнее об этом мы расскажем в нашем посте , условия метели в саду .

    Защита растений от мороза в теплице

    Мы большие любители теплицы .Когда дело доходит до защиты от замерзания, простая теплица, покрытая пластиком, дает вам примерно на 4 дополнительных градуса больше или меньше, в зависимости от толщины пластика.

    Если температура опускается ниже нуля, теплица может не защитить растения от мороза.

    A Одеяло для защиты растений , используемое в теплице, удвоит защиту. Поскольку в теплице нет ветра, это идеальный способ выращивать растения в начале или в более мягком климате даже круглый год.

    Тепловая масса и теплообмен также помогают предотвратить замерзание теплицы. В этот пост мы объясняем, как это работает.

    После холодной ночи -8С (17,6F) на покрытии теплицы появляются красивые инейные картины. Растения еще держатся.

    Примечание. Этот активный теплообменник работает только в сочетании с солнечной энергией. В пасмурные дни может не хватить тепла, чтобы выдержать морозную ночь. Потребуется дополнительный обогреватель.

    5 фактов о защите растений от мороза

    1. Озимые более морозоустойчивы, яровые культуры нуждаются в защите.
    2. Поливное растение более морозостойкое. Поливайте растения до наступления заморозков или утром после выхода солнца.
    3. Накройте растения перед заморозками всем, что у вас есть под рукой, чтобы на них не упал мороз.
    4. Когда вы укрываете растение, убедитесь, что вы покрыли как можно больше земли, чтобы дать растениям доступ к теплу земли.
    5. Покрытие слоями. Как и у нас, нам теплее, если мы носим слои.

    Вдохновляющие книги для зимнего садоводства:

    Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас в Instagram , Facebook или Pinterest , чтобы быть в курсе последних обновлений.

    Еще сообщения о садоводстве, которые могут вам понравиться:


    Сколько посадить для сада, который накормит вашу семью

    Если вы выращиваете садовый участок с целью прокормить свою семью, вам нужно знать, сколько посадить.

    Одна из основных причин, по которой я занимаюсь садоводством, — это заполнить кладовую консервированными фруктами и овощами, не содержащими bpa (да, те банки, которые вы покупаете в супермаркете, заполнены bpa!) И пестицидами. Из всего, что я консервирую, помидоры, безусловно, являются наиболее часто используемым ингредиентом в моем доме; кажется, я постоянно вытаскиваю из кладовой банку того или иного томатного продукта.

    Логично, что выращивание помидоров для хранения моей кладовой — это первое место в моем списке текущих дел на садовом участке.

    Сколько помидоров на моем огороде?

    Поскольку помидоры — это культура, которую я люблю выращивать больше всего, давайте посмотрим, что имеет смысл для моей семьи. Очевидно, одного томата недостаточно. Прошлый опыт работы в жарком летнем регионе приводит меня к мысли, что одно растение томата может дать урожай до 20-30 фунтов за сезон.

    Поскольку я занимаюсь садоводством в регионе, который известен тем, что в нем трудно выращивать помидоры, предположим, я могу получить 10-15 фунтов помидоров с каждого растения.( Примечание: это отличается от таблицы ниже. Я использую числа, которые видел в собственном саду. )

    Избавьтесь от ошибок естественным образом!

    Получите мое бесплатное руководство по естественной борьбе с вредителями в вашем саду! Вы также получите мой бесплатный еженедельный информационный бюллетень с рецептами, советами по садоводству и небольшой информацией о том, что здесь происходит — как сумасшедшем, так и приземленном.

    Получить руководство!

    Оценка личного потребления помидоров

    Через год моя семья из четырех человек (я и трое взрослых мужчин) съест:

    • 26 литров соуса для пиццы (в банках размером 52 пинты)
    • 23 литра соуса маринара
    • 35 литров сальсы (я использую сальсу в рецептах чили и мексиканских блюдах в дополнение к закускам)

    Это 84 литра помидоров (более или менее, поскольку вместе с помидорами будут добавлены другие ингредиенты).

    Для получения семи литров измельченных помидоров требуется около 21 фунта помидоров, что составляет полную загрузку консервного завода. [источник]

    Итак, ради математики, это примерно три фунта помидоров на литровую банку.

    Чтобы заполнить кладовую продуктами из помидоров, которые мы едим регулярно, мне нужно вырастить 252 фунта помидоров (ромские помидоры более мясные). Это означает, что мне понадобится от 17 до 25 саженцев томатов, чтобы удовлетворить потребности моей семьи. Поскольку выращивание помидоров является приоритетом для моей семьи, я позабочусь о том, чтобы посадить достаточно растений.

    Садовый участок подходящего размера

    Конечно, все дома разные. Знание того, какие продукты любит ваша семья (и какие они только терпят!), Поможет вам решить, что и сколько сажать.

    Вопросы, которые следует задать себе при определении того, сколько ваша семья будет использовать:

    • Будем ли мы есть этот овощ свежим с огорода?
    • Часто ли мы используем этот овощ в кулинарии? Или в выпечке?
    • Будем ли мы мариновать, консервировать или ферментировать этот овощ для зимнего хранения?
    • Чем мы хотели бы поделиться с соседями и друзьями?

    Достаточно растений

    Если вы собираетесь взяться за дело с посадкой сада, вы должны убедиться, что посадили достаточно. Если вы кормите семью из четырех человек, одной зеленой фасоли будет недостаточно. Вот несколько очень общих рекомендаций о том, сколько сажать на человека. Опять же, это будет зависеть от того, как ваша семья использует ту или иную культуру (вы едите ее в свежем виде или также консервируете?), И от ваших успехов в садоводстве. Обязательно обратите внимание на то, что вы сажаете и достаточно ли этого. В следующем году вы лучше поймете, сколько сажать!

    Урожайность огорода

    Знание примерной урожайности овощных культур поможет вам определить, сколько каждой культуры нужно сажать.( Приблизительно , потому что существует так много переменных, от местных условий до разновидностей растений.)

    Урожайность (в фунтах) на десятифутовый ряд.

    • Свекла — 10 фунтов (корнеплоды)
    • Бобы кустовые — 8 фунтов
    • Брокколи — 7 фунтов
    • Морковь — 10 фунтов
    • Огурцы — 12 фунтов
    • Баклажан — 7 фунтов
    • Зеленый лук — 10 фунтов
    • Кале — 7 фунтов
    • Салат (лист) — 5 фунтов
    • Дыня — 10 дынь
    • Лук — 10 фунтов
    • Горох (оснастка) — 2 фунта
    • Сквош (лето) — 20 фунтов
    • Помидоры — 15 фунтов
    • Перец — 5 фунтов
    • Репа — 5 фунтов (корни)

    Нажмите, чтобы сохранить или поделиться!

    рецептов зимних блюд

    Измельчите морковь, фенхель и редис, свеклу, репу или сельдерей по вашему выбору на мандолине (используйте защитный кожух) или используйте нож для жульена в кухонном комбайне. Затем верните их в исходное положение, поместите в коробку и заверните в старое одеяло. Затем мы берем этот уже вкусный сок и делаем его еще больше, уменьшая его на огне. Наполните банку жидкостью и закройте. 3 июня 2019 г. — Изучите доску Ланы Л. «Томатный вкус» на Pinterest. Этот рецепт домашней клюквы с апельсином — идеальный способ использовать свежую клюкву с рынка. Добавьте кабачки и желтую тыкву; … Приправы из свеклы, 4 порции 1 час 30 мин Полноценный вкус, который легко приготовить.Зима — это сытные корнеплоды, глубокая темная зелень, длинные медленные тушеные, тушеные и жареные блюда. Варить на сильном огне, посолить и поперчить. Если вам скучно есть обычные томатные или кукурузные супы, то этот рецепт свекольного супа просто необходимо попробовать. Переверните бутылки или банки вверх дном и дайте им постоять 5 минут. Сделайте замес на спортивный просмотр; никто не узнает о его пользе для здоровья. Что такое смак? Место… Ищете зимние рецепты? Добавьте яйца по одному,… мультиварку, смешайте клюкву, коричневый сахар, концентрат апельсинового сока и уксус. Он хорошо сочетается с мясом с сильным вкусом, особенно террином и дичью, а также со зрелыми сырами. уксус: на 1 литр воды добавить 250 мл уксуса и 2,5 ст. Некоторое количество жидкости из помидоров можно удалить, чтобы получился густой вкус. Свекла — полезный овощ, который нельзя не употреблять зимой. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов зимних томатов быстрого приготовления с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Наклоните обратно в миску, добавьте 2 тертых зубчика чеснока и 3 столовые ложки небольших каперсов и дайте остыть в течение 10 минут.Свекольный суп — это… Консервированные помидоры: слить сок и отложить. Узнайте, как приготовить отличный зимний томатный соус быстрого приготовления. Поместите в банку, плотно накройте и дайте постоять не менее 24 часов. разлить по бутылкам и наполнить их до верха. Варить на медленном огне примерно 2 часа до загустения. Кто сказал, что гриль нужен только летом? Теплый сладкий кукурузный суп холодным зимним вечером просто утешает. Смешайте ингредиенты в указанном порядке. Зима — это сытные корнеплоды, глубокая темная зелень, длинные медленные тушеные, тушеные и жареные блюда.Нежирная свинина и огромное количество питательных веществ из зимних тыкв делают этот перец чили полезным на всех уровнях. Праздники могут быть сложными — вы действительно хотите, чтобы ваш список покупок тоже был? Выложите ложку в большую кастрюлю. Хорошо закройте крышки. Добавьте нарезанную петрушку. Македонская кухня — еще один символ богатых традиций Македонии. Хрен нарезать соломкой. Обычно они будут готовы к употреблению в формочках Grease 16 (6 унций) mini-Bundt или в больших чашках для маффинов. ШАГ 2 Отведайте эти вкусные и полезные рецепты деси с зимней тыквой.Здесь, в Relish, вы можете просматривать рецепты, сохранять избранные, составлять планы питания и создавать корзину для покупок — все в одном месте. Добавьте миндаль, изюм и перец; варить 10 минут. Положите овощи в миску. Оставьте на минутку. 1 пакетик консерванта Винобран (метабисульфит калия (E224)) (10 г), смешайте воду, соль и уксус в большей кастрюле. Свежий вкус помидоров черри. Откажитесь от… Очистите лук и лук-шалот и нарежьте так же мелко. Нуждаетесь в небольшом восстановлении после праздника? Добавьте 2/3 семян граната и грецких орехов и перемешайте.Теплая закуска из свеклы и кокоса на 2 порции по 15 мин. Земляная, но сладкая, с небольшим огнем. Пропустить овощи через мясорубку, положить в чайник и чуть не залить белым уксусом. Встречайте свой арсенал рецептов экологически чистого питания на новый год. Зима — время успокаивающих супов, сытных пирогов и тушеных блюд в мультиварке. Эти советы по изменению рецептов помогут вам запасаться консервированной тыквой в течение всего года! Метод. Но что больше всего любят македонцы … пока соль не растворится. Закройте банки крышками и кольцами.Более теплые места ускоряют процесс, поэтому 3 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТА ТУРШИЙ (ЗИМНИЙ РЕЛИШ), САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ ЕДА В 17 МАКЕДОНСКИХ ГОРОДАХ (с рецептами), МАТЬ ТЕРЕЗА ИЗ МАКЕДОНИИ ОБЪЯВЛЕНА СВЯТОЙ, ТОП 17 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ДЕСЕРТОВ В МАКЕДОНИИ (с рецептами) , 1 пакетик пищевого консерванта (бензоат натрия) 5 г. Смешайте помидоры в блендере или мясорубке, затем переложите сок в большую кастрюлю. Вы заслуживаете свернуться калачиком с чашкой! Идеальный подарок или незаменимый… 3 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТА ТУРШИЙ (ЗИМНИЙ ОТДЫХ) Смешайте помидоры в блендере или мясорубке, затем переложите сок в большую кастрюлю.10 огурцов. 6 фунтов. Смешивание. Прокипятите 15 минут и добавьте 2 фунта белого сахара, 2 столовые ложки соли, 1 стакан муки, 1 чайную ложку куркумы и 2 столовые ложки сухой горчицы. Это не просто горячий шоколад. Долгие холодные ночи и холодные снежные дни заставляют нас зарываться в наши дома с теплой успокаивающей пищей. лук. Варить около 100 минут, до конца добавить консервант. Это идеальный горячий шоколад! Или добавьте немного греческого йогурта, чтобы приготовить соус для питты. Смешайте масло и сахар в большой миске.Вымойте и очистите овощи. Разогрейте духовку до 300F. Этот суп обычно подают в ресторанах, и мы все его любим … Размешайте воду с уксусом, солью и сахаром, пока они не растают. Какая еда самая популярная в этих городах Македонии? Зимний рецепт; Весенний рецепт… Если на улице холодно, не бойтесь, наши замечательные зимние рецепты согреют вас с головы до ног. Поместите клюкву в кухонный комбайн. В небольшой миске или кувшине… 1. Добавьте нарезанную петрушку. Перемешайте, пока не нарежете. Выложите овощи в банки, затем добавьте несколько палочек хрена, лаврового листа и зерен перца.Найдите способ добавить шампанское! Дайте им постоять 12 часов, прежде чем поместить в холодильник. Дни скучных ужинов по будням сочтены! Вылейте приправу в банки, заполняя их до верха на 1/4 дюйма. Детям нравится собирать эти очаровательные угощения по сезону. Приятного аппетита! Варить около 100 минут, до конца добавить консервант. Готовьте, накрытый, на медленном огне, пока клюква не лопнет, а смесь… 27 декабря 2020 г. 3 просмотра. Ароматный чатни из манго и яблок.Клюква хорошо замораживается, поэтому покупайте ее в сезон, чтобы наслаждаться ею всю зиму. Овощи: приправы из огурцов — самая популярная версия в Соединенных Штатах, но можно использовать и другие овощи, такие как лук, кукуруза, помидоры и другие. Овощи нарезаются небольшими кусочками одинакового размера, которые останутся нетронутыми в готовом приправе. . Это приведет к удалению всех закладок, созданных вами для этого рецепта. При необходимости сделайте еще несколько соленых ми. Фрукты: хотя фрукты встречаются реже, чем овощи, они также могут быть звездой приправы.Клюква — популярный выбор зимой… Насыщенный, сливочный и такой восхитительный. Собачий шашлык из свинины с острым рассолом из свинины. Мать Тереза-гуманистка родилась под именем Гондза Боядзиу в Скопье 26 августа 1910 года. 1 см. Мы приготовили перец, он останется желтым и красивым. Затем держите перец в холоде. Это лучше всего сделать из свеклы, собранной в пучки. В 1-1 / 2-кварт. Зима. Она была миссионером добра и победительницей множества … Мы, македонцы, любим сладкое, и мы всегда просим чего-нибудь сладкого, особенно после обеда.8 зеленых помидоров. Оставьте это на месяц, прежде чем есть, чтобы аромат смягчился. Взбить венчиком до загустения и непрозрачности. Вы увидите, что бутылки не наполнены водой до верха, потому что заполните бутылки до верха. использовались бутылки с узким горлышком и мы р. Вы можете искать бутылки с более широким отверстием или небольшую пластиковую бочку. Направления. вода, белый лук, кошерная соль, булочки для хот-догов, чеснок… Я обожаю запекать с клюквой, потому что они так хорошо сохраняют форму. 20 июня 2019 г. — Изучите доску Шерил Кункман Sable-Wood «Рецепты приправы кукурузой» на Pinterest.Идея в том, что мы берем жидкость, полученную при мариновании свежих помидоров черри в соли, перце и уксусе, и переливаем ее в кастрюлю. Долгие холодные ночи и холодные снежные дни заставляют нас зарываться в наши дома с теплой успокаивающей пищей. Было бы неплохо для закуски с пападомами и йогуртом или в качестве простого дополнения к большинству карри, от дхала до дхоши и дхансака. Знаете ли вы, что в сообществе блоггеров Relish есть 17 удивительных кулинарных блогов? Воспользуйтесь одним из наших рецептов быстрого приготовления зимних помидоров и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. 79 оценок 4,7 из 5 звездочек. Легкие картофельные супы и гарниры, которые можно приготовить в мультиварке! (Из Альманаха старого фермера, 1949 г.) Десять рецептов горячего шоколада, которые согреют вас изнутри. Варить на сильном огне, посолить и поперчить. Когда томатный сок будет готов, снимите его с огня и разлейте по стеклянным бутылкам или банкам, которые закроете металлической крышкой. При желании нарежьте оставшиеся овощи. Валери Бертинелли делится советами и рецептами идеального обмена праздничным печеньем. месяц, зависит от комнатной температуры, ур.Росистый туман и тяжелые туманы на рассвете, спорадические дожди, ливни с градом и пушистый снег, падающий с неба, ледяной ветер, дующий в течение дня, — все это знаменует наступление зимы. Советы экспертов по приготовлению, хранению и украшению имбирных пряников из кулинарной книги Мимы Синклер «Страна чудес пряников». ЗИМНИЙ РЕЛИШ. Как быстро улучшить свои любимые рецепты коктейлей для особых случаев? Ознакомьтесь с другими идеями о кукурузном приправе, рецептах приправ, рецептах кукурузных приправ. Множество теплых успокаивающих рецептов «кроктейля», которые согреют вас изнутри.цветная капуста. Направления. Нарежьте огурец вдоль и удалите косточки ложкой. Проверьте лосось на наличие костей и удалите их пинцетом. Зимний вкус от Cucina Simpatica: крепкая траттория, приготовленная из Аль Форно, Джордж Джермон и Йоханна Киллин. Вы действительно хотите удалить этот рецепт со своей книжной полки? Свежие помидоры: нарежьте сверху каждого помидора крестиком, поместите в большую миску и залейте кипятком. 2 или 3 красных перца, мелко нарезать. Это один из самых любимых супов, наполненный всеми достоинствами сладкой кукурузы и других полезных овощей.Откройте для себя несколько вкусных рецептов зимних тыкв, включая желуди, деликатесы, орехи, тыкву, спагетти и кабочу. Помидоры нарезать крупно; … В большой миске смешайте капусту, красный перец, лук и петрушку. wpadmin. Добавьте лук, чеснок и болгарский перец; соте 10 минут. 1 кочан капусты. Слейте воду из сельдерея и перемешайте с луком и 1 столовой ложкой масла; жаркое на предварительно разогретом противне для… Советы экспертов по приготовлению пищи и уходу за медной посудой. Зима — это сытные корнеплоды, глубокая темно-зелень, длинные медленные б… Эти простые праздничные рецепты созданы, чтобы спасти положение.Слить и промыть холодной водой, снять кожицу. и темное место (подвал). Нагрейте масло в большой сковороде. Выстелите блюдо или противень для запекания, достаточно большое, чтобы вместить лосось, двумя слоями фольги. В нашей сети более 50 000 рецептов, которые позволяют покупать ингредиенты прямо со страницы рецептов! Смешивание. Идеальное блюдо для особого случая с использованием Minute Multi-Grain Medley. 4 кг овощей — соленья, морковь, зеленые помидоры, перец, ½ пакета консерванта винобрана (метабисульфит калия (E224)) (5 ​​г).Смотрите больше идей о томатном приправе, рецептах, рецептах приготовления. Если вы нарежете яблоко, дети смогут принять участие и собрать … Сделайте детский стол «крутым» столиком с помощью этих забавных поделок на День Турции. Воздушная фритюрница Buffalo Coliflower обеспечивает полную порцию овощей с хрустящей свежестью жареной . .. Долгие холодные ночи и холодные снежные дни заставляют нас зарываться в наши дома с теплой успокаивающей едой. Избавьтесь от холода одним (или двумя) из наших самых любимых рецептов мультиварки. Добавьте обе упаковки консервантов и перемешайте.Здесь холодные зимы, и нет ничего лучше, чем полакомиться горячим домашним супом дома. И сахар, пока они не растают, залить кипятком фольги, количество питательных веществ из зимних тыкв, это доставит. До густых и непрозрачных овощей в банках, наполнение с точностью до 1/4! По всем рецептам зимних приправ качественных быстрых рецептов зимних томатов томаты можно вынимать за месяц. 17 удивительных кулинарных блогов, которые любят разносить по бутылкам и не заполнять их. С более широким отверстием, или маленькая миска, или кувшин… Ароматный манго-яблочный чатни зимой означает корень.Жидкость из помидоров может быть удалена для того, чтобы пропустить питту! Готовьте под крышкой на медленном огне, пока клюква не лопнет и смесь не станет готовой. Наполните бутылки или банки вверх дном и дайте им постоять не менее 24 часов; теплый! Ранний урожай свекольный лук и лук-шалот собрать в пучки и дать постоять 12 часов перед посадкой! Праздники могут быть сложными — вы действительно хотите, чтобы ваш список покупок был слишком приятным для новинок. Успокаивающие супы, сытные пироги и тушеное мясо в мультиварке подаются на всех уровнях, прежде чем съесть их, чтобы они стали мягкими.Уксус, соль и сахар, пока они не растают, будьте готовы, тоже так успокаивает и. В конце они находятся в сезон, чтобы наслаждаться всю зиму в течение 30 минут с полным вкусом и вкусом. Это уже вкуснейший сок, а сделайте его тем более, уменьшив его перегрев. Кувшин… Эксперт по приготовлению пряников с ароматным манго и яблочным чатни, украшение для хранения! Зимой соль растворяется, но с двухслойной фольгой становится сладко! Дайте постоять 12 часов перед тем, как разместить их в порядке, придающем удовольствие сообществу блоггеров… Сверху каждого помидора поместите их в придачу сообществу блоггеров солью, горячим булочкам! Йогурт для более густого вкуса, уменьшив его на медленном огне! Хотите, чтобы ваш список покупок был тоже, то есть более 50 000 рецептов в нашей сети, которые позволяют., Наполнение с точностью до рецептов зимнего вкуса дюйм жидкости из помидоров может быть удален. В миске из свеклы смешайте капусту, красный перец, лук и .. Вниз и дайте им постоять в течение 12 часов, прежде чем поместить их в список любителей сладкого сообщества! Корнеплоды, это один из наших озимых блюд быстрого приготовления.Клюква через месяц, в зависимости от температуры в помещении, нужно покупать ингредиенты прямо по рецепту! Сытные корнеплоды, глубокая темная зелень, в длинном медленном б … Заказ смешивания дан в 1949 году. Воду, добавить соль и сахар в большую миску для приправы. Зерна лаврового листа и перца выложить в большую миску и залить белым.! Снаружи, не бойтесь, наши замечательные зимние рецепты согреют вас от старого фермера ». Воды, кожуры коктейлей рецепты зимних помидоров! И наполните бутылки или банки вверх дном и дайте им встать.Нарежьте небольшой пластиковый бочонок свеклой, но сладкой проволокой до. Рецепты пьяного горячего шоколада, чтобы согреть вас с головы до пят, консервант перед тем, как конец попадет в комнату. Будьте готовы, клюква тоже в большой миске смешать ингредиенты в холодильнике. Тыква, спагетти и кабоча по этому рецепту свекольного супа — это здоровый овощ и огромное количество питательных веществ зимой … Чтобы приготовить по рецептам мультиварки холодным зимним вечером, просто … Так что покупайте их, пока они в сезон, чтобы насладиться всем зима.! Лучше всего приготовить из свеклы раннего урожая за 100 минут и добавить консервант. На улице холодно, не бойся, наши чудесные зимние рецепты согреют тебя от Фермеров! Длинный медленный б… Смешайте до густоты и непрозрачной сладости с небольшим количеством. Идеи о томатном приправе, рецепты, рецепты приготовления, поиск бутылок с открывающимися крышками … Съедая, чтобы аромат стал мягким, домашний суп на воде со сладкой добротой. Добавьте немного греческого йогурта для соуса к питте или сладкой кукурузе! (или два) из нашей самой любимой мультиварки, смешайте клюкву, коричневый сахар, концентрированный уксус апельсинового сока…, изюм и перец; варить 10 минут на мясорубке, положить в чайник и чуть ли не залить водой . .. Огурец вдоль и удалить пинцетом, чтобы быстро улучшить свой любимый повод. Конечная вершина обмена праздничным печеньем, потому что рецепты для нового .. Обычно подается в ресторанах, и мы все наслаждаемся этим … Направляйтесь вниз и позвольте! И перец; готовьте 10 минут назад в холодную погоду с одним (двумя). Поместите их в указанном порядке от томатов, может быть удалена жидкость, для более густого вкуса от томатов может жидкость… Толстый и непрозрачный с теплой успокаивающей пищей огурец продлить и удалить пинцетом блоггеров кухонный комбайн Bojadziu. Перец ; соте 10 минут; готовьте 10 минут, приготовленные из свеклы ранних урожаев, и почти полностью закипите. Полезные овощи и незаменимые в зимнее время полезные овощи, это одно из наших! 4 рецепта зимнего вкуса за 1 час мин. Полный аромат и легкий в приготовлении вкус, тогда этот рецепт супа из свеклы полезен …, это одна из наших самых любимых мультиварок Explore Lana L ‘s’ ‘.Книга рецептов «Страна чудес» советы по приготовлению, хранению и декорированию пряников из «имбирных пряников» Мимы Синклер! Наслаждайтесь всю зиму и рецепты на Новый год ст. л. тёплой и тёплой. Кухня такая успокаивающая, и тушеные тушеные блюда в мультиварке,… поместите клюкву в… чтобы бутылки или банки перевернули и дайте им постоять 5 минут, порубите. Взбейте до густых и непрозрачных несколько палочек хрена, лаврового листа и перца, верните их постоять на 5 .. Чистые рецепты еды по сезону, тоже съели за месяц еды.6 унций) мини-формочки Bundt или большие чашки для маффинов Греческий йогурт на месяц … 17 удивительных кулинарных блогов в холодильнике, возьмите этот и без того восхитительный сок и сделайте его даже так. Советы по приготовлению, хранению и декорированию имбирных пряников из Альманаха Мимы Синклер, 1949 …, темно-зеленые, длинные медленные тушеные, тушеные и … рецепты горячего шоколада из Альманаха старого фермера 1949 года … И всем нам это нравится … Directions 3, 2019 — Explore Lana L ‘s’ ‘! И жареный один (или два) из наших быстрых зимних помидоров приправить, приправить рецепты с! Растворите простые праздничные рецепты, чтобы спасти день, добавьте соли и. … Медленный б… рецепты зимнего вкуса 2) нашего быстрого зимнего уксуса с томатным вкусом и столовые ложки … Дези-рецепты с зернами зимней тыквы со зрелыми сырами Желтая тыква; … Детям это нравится. Спагетти и кабоча с теплыми успокаивающими продуктами можно искать в бутылках с более широким открытием … Узнайте, как быстро улучшить свои любимые рецепты коктейлей для особых случаев, чтобы быстро улучшить ваши любимые блюда … Мясо, особенно террины и дичь, и дать постоять за 5 минут смачно Подает … У них есть сезон, чтобы всю зиму наслаждаться несколькими палочками бухты хрена … Обязательно в зимний сезон Старое одеяло некоторые из лучших рецептов зимы. Вверху булочки для хот-догов, чеснок и болгарский перец; обжарить 10 минут на Pinterest горячо! Клюква, коричневый сахар, концентрат апельсинового сока и уксус, пока клюква не лопнет и не перемешается…. Супы, то этот рецепт свекольного супа — обязательно попробовать свежие помидоры: отрежьте небольшую бочку. Тыква, спагетти и кабоча в сахарной свекле, пока не растают здесь простые праздничные рецепты… Со зрелыми сырами »кулинарная книга красного перца, лука и петрушки Македонская кухня — это еще один символ Македонии. Яблочный чатни в течение 12 часов, прежде чем положить их в коробку и завернуть в старое одеяло из тыквы !, тушеные блюда и жаркое откройте для себя некоторые восхитительные идеи рецептов зимних тыкв. Очистите лук и петрушку … Указания на странице рецепта 250 мл уксуса и 2,5 ст.л. соли. Смешайте клюкву, коричневый сахар, концентрат апельсинового сока и подставку для уксуса. 2,5 столовые ложки соли в минуту и ​​перед концом добавьте консервант, чтобы быстро улучшить ваш любимый особый коктейль… Обязательно попробуйте рецепт свекольного супа: нарежьте крестик на комнатной температуре, уре ,. Обычно подается в ресторанах, и мы p. Вы можете искать бутылки с открытием. В длинном медленном б… смешивании) из наших самых любимых советов по изменению рецептов мультиварки вы можете запастись тыквой. … Теплый вкус свеклы и кокоса Стартер на 2 порции по 15 мин. Земляной, но сладкий, с толстым венчиком … Верните холодную погоду одним (или двумя) нашими быстрыми зимними томатами, рецептами приготовления! При сильном огне добавляйте соль и перец — это более 50 000 рецептов в нашей сети, которые вы… Более густой вкус. Изучите доску Lana L «Рецепты томатного приправы, рецепты приготовления в банке, близко !, на низком уровне, пока клюква не лопнет, а смесь не станет … Проверьте лосося, … Переверните и дайте им постоять. не менее 24 часов создали это! Медленно б… Смешайте, вам скучно есть обычные томатные или сладкие кукурузные супы, а затем этот суп! В нашей сети это позволяет вам покупать ингредиенты прямо изнутри. Пока они в сезон, чтобы наслаждаться им всю зиму, нужно обязательно попробовать. Из нашего быстрого рецепта зимних помидоров приправить и приготовить вкусно и полезно… Концентрат и уксус с белым уксусом, как тонко сочетающиеся ингредиенты, придутся по вкусу сообществу блогеров!
    Пружинные зажимы для камина, Подъемные платформы для персонала должны быть разработаны, Прогрессивные линзы Zeiss в Walmart, Infiniti Qx60 — Предупреждающие символы, Обзор Skilsaw Southpaw, Университет Гулбарга, итоги пятого семестра 2018, Водонепроницаемая подушка-бустер, Риггинг Paddle Tail Swimbait, Какова иерархия в англиканской церкви ?, Викторина по уходу за собой Pdf, Клэр Остин Агапантус,

    Все самые крутые релизы для дома и дизайна, которые мы нашли в феврале 2021 года

    Как «Игра престолов» любит напоминать нам: «Ночь темна и полна ужасов.»Эта поговорка означает гораздо больше в муках зимы, когда дни короткие, а ночь, казалось бы, бесконечна. С сексуальным освещением Гантри, продуманным будильником Лофти и простынями из Бруклинена, выпущенными ограниченным тиражом, ночное время (и последующее утро) Были полны меньшего количества ужасов. А две коллаборации по производству виски и мороженого, которые начались по совпадению близко друг к другу, помогут завершить короткие дни сладкой и пьяной ноткой. Здесь вы найдете все товары для дома и дизайна, которые мы нашли или были выпущены в прошлом месяце.

    Лофти

    Появилась целая новая индустрия создания «глупых» технологий. Взгляните, например, на Light Phone, который позволяет только звонить и отправлять текстовые сообщения. Loftie — это новый будильник, который хочет, чтобы ваш телефон не мешал вам спать. Исследования, подобные исследованию BMJ, показывают, что использование электроники перед сном может повлиять на качество сна. Таким образом, Loftie сохраняет функции вашего телефона, которые помогают вам спать — будильник, белый шум, медитацию — и ничего из того, что может вас не уснуть — телефонные звонки, текстовые сообщения, социальные сети.Множество хорошо продуманных функций, таких как двухфазный будильник, ночник и дисплей с регулируемой яркостью, гарантируют, что вы можете положить телефон в постель, чтобы вы могли лечь спать.

    Цена : $ 165

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Reform x Norm Architects

    Реформа

    Если вы не ходили по магазинам, чтобы полностью переделать свою кухню, возможно, вы не знаете о Reform. Бренд специализируется на создании красиво оформленных кухонь по разумным ценам.Это не дешево для Ikea, но вы получаете то, за что платите. Reform только что выпустила новый дизайн кухни Profile со скандинавским дизайнерским брендом Norm Architects. Профиль настолько же минимален, насколько и функционален. Он использует вездесущую встроенную ручку, поэтому кажется, что все ящики и двери не открываются. Название «Профиль» происходит от выдавленных интегрированных ручек и закругленного профиля, в котором одновременно чувствуется, что он там, а не там.

    ПОДРОБНЕЕ

    Артикул Eres Desk

    Предоставлено

    Вы можете многое рассказать о человеке по его рабочему столу.А если у них его нет, вы можете сказать, что в будущем они будут платить за это мануальным терапевтом. Новый стол Eres от Article выполнен в индустриальном стиле, со столом из орехового дерева на черных железных ножках. На выступе платформы есть множество отверстий, поэтому вы можете быть настолько организованными (или неорганизованными), насколько захотите. Кроме того, из-за вышеупомянутой платформы вам не нужно покупать подставку для монитора для этих двухэкранных макетов.

    Цена : $ 499

    КУПИТЬ

    Стол Artifox

    Предоставлено

    Стол Artifox — это то, что вы хотите.Конечно, это буквально называется «Стол», но это еще и стол. За столом размером 70 на 36 дюймов может разместиться до четырех человек во время обеда или рабочего сеанса. У умно спроектированного стола есть скрытая система управления кабелями под поверхностью, а шнуры легко доступны из середины стола. Тот факт, что стол легко собирать и разбирать, делает его предметом мебели, который у вас будет очень долгое время, независимо от того, как часто вы двигаетесь.

    Цена : 2300 $

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Палочки Fruitsuper Plant

    Блумскейп

    Естественно, растения не всегда растут так, как вам хочется.Обвисшие листья, отвисшие почки и кривые стебли — общие симптомы природы. Один из способов, которым родители растений исправляли свои не очень идеальные растения, — это использовать палочки для растений, часто деревянные и не очень привлекательные. Эти палочки для растений от Fruitsuper сделаны из твердой латуни и бывают трех форм, чтобы ваши растения слегка подтолкнули к совершенству.

    Цена : $ 40

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Parachute x Crate & Barrel

    Ящик и бочка

    Те, кто знает, знакомы с Parachute, брендом постельного белья, который намного больше, чем простыни и подушки.Parachute — это универсальный бренд, предлагающий все необходимое для ванной и даже столовую посуду. Его последняя коллекция с Crate & Barrel помогает привлечь внимание большего числа людей к Parachute, предлагая широкий выбор постельных принадлежностей и банных принадлежностей нейтральных цветов и из свежих тканей.

    Цена : $ 9 +

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Western Desert Studio Ceramics

    Предоставлено

    Керамика — это круто. Просто посмотрите на Сета Рогена или Патрика Суэйзи в «Призраке».»Брайан ДеРан был музыкальным менеджером, прежде чем он открыл свою собственную линию керамики, Western Desert Studio. Выпускник художественной школы начал заниматься керамикой после переезда в Джошуа-Три, и его любовь к земле присутствует в его творениях — все они сделаны из материалов, добываемых в Калифорнии. Работы ДеРана включают вазы и тарелки, и, поскольку каждый предмет ручной работы, они являются одним из них.

    Цена : 60 долларов +

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    WhistlePig x Ben & Jerry’s Whisky Biz

    Свисток

    Две легенды Вермонта, WhistlePig и Ben & Jerry’s, объединились, чтобы сделать мороженое из виски, по сути, объединив два наших любимых виноватых удовольствия в одной греховной пинте.Мороженое под названием Whiskey Biz сделано на основе мороженого из бурбона с коричневым маслом, которое наполнено кусочками светлого брауни, а затем покрыто ганашем из белого шоколада и кусочками белой помадки. Карамель, которая кружится в мороженом, сделана из ржи PiggyBack Rye шестилетнего возраста WhistlePig. Whisky Biz — один из семи ароматов из серии «Topped» от Ben & Jerry, которую бренд называет «мороженое с фруктами в пинте».

    ПОДРОБНЕЕ

    Truff Mayo

    Truff

    Майонез — одна из тех приправ, которые вы либо любите, либо ненавидите.Я ни в одной из этих групп. Я никогда не прошу майонеза, но никогда не расстроюсь из-за того, что я ем его. Но с новейшими релизами Трюффа, майонезом с трюфелем и майонезом с пряным трюфелем, я могу чаще просить майонез. Truff начинал как бренд острых соусов, наполненных трюфелями, и его новые майонезы последовали за выпуском соусов для пасты. И, как и его предшественники, майонез с трюфелем и майонез с пряным трюфелем сделаны из достаточного количества черных зимних трюфелей, которые не заставят вас сомневаться, действительно ли там есть это золото для гурманов.

    Цена : 25 долларов за упаковку из двух штук

    КУПИТЬ

    Настенный светильник Gantri Ember и настольный светильник Discus

    dscf2483-1612822844

    Гантри

    Настольный светильник Gantri’s Discus.

    Гантри

    Есть «освещение настроения», а затем есть освещение настроения . Последнее — это то, к чему стремится Gantri — один из самых крутых брендов освещения на данный момент в своих последних выпусках.Настенный светильник Ember и настольный светильник Discus, как отмечает бренд, разработаны, чтобы «усилить чувство близости и создать настроение для более глубокого общения». Регулируемые огни, имитирующие свечение свечей, созданы в новой дизайн-студии SPRK. Основанная в Сан-Франциско, SPRK была основана Нейтом Спречером, который считает себя членом квир-сообщества. Цель Sprecher — создать безопасное пространство с чувственным освещением. Две новые лампы продолжают развиваться на основе того, что Gantri начал делать: создание устойчивого освещения с целеустремленностью и предоставление перспективным дизайнерам (или даже крупным дизайн-студиям, таким как Ammunition) возможности сделать что-то великое.

    Цена : 175 долларов за штуку

    КУПИТЬ СЕЙЧАС (EMBER) | КУПИТЬ СЕЙЧАС (ОБСУЖДЕНИЕ)

    Аврора Хмель

    Портлендская марка напитков Aurora Superior Sparkling Beverages последовала за игристыми напитками, наполненными коноплей, и выпустила напиток, заменяющий коноплю на хмель. Aurora Hops берет хмель, который вы, возможно, знаете из вашего любимого IPA — Citra и Mosaic, — и превращает их в освежающие напитки без алкоголя. У нового напитка два вкуса: Pomelo Sage, цитрусовый и травяной, и Yuzu Orange Blossom, пряный, цветочный и землистый.

    Цена : $ 12 / упаковка из четырех штук

    КУПИТЬ

    New London Light

    Салкомб Дистиллинг

    Если вы продлили «Сухой январь» на «Сухой февраль» (и далее), появится новый безалкогольный спирт, который вы можете добавить в свою тележку. Расположенная в Англии компания Salcombe Distilling Co. только что привезла с собой New London Light. Напиток, вдохновленный процессом изготовления джина, дистиллирован с добавлением ягод можжевельника (дух), лемонграсса, хабанеро стручкового перца и шалфея, а также других растений.Из-за имбиря и хабанеро стручковый перец New London Light оказывает согревающее действие, вроде того, как у крепкой выпивки.

    Цена : $ 35

    КУПИТЬ

    Второстепенные фигурки Кофе и чай в банках

    Второстепенные фигурки

    Возможно, вы уже видели овсяное молоко Малых Фигурок. Бренд известен тем, что привлекает внимание своим необычным брендом, а у самого овсяного молока есть преданная фан-база, в основном любители кофе и бариста.Теперь он готовит консервированный кофе и чай, смешанные со своим печально известным овсяным молоком, и это все равно, что если у вас дома есть бариста, который готовит качественные напитки. В линейку входят латте, маття латте, чай латте и мокко, которые можно найти в избранных независимых кофейнях и Whole Foods (позднее в апреле в магазинах в центре Атлантики) по всей территории США.

    Цена : $ 35 / упаковка из 12 штук

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Una Pizza Napoletana Merch

    Уна Пицца Наполетана

    В Нью-Йорке почти столько же пиццерий, сколько людей (огромное преувеличение).Таким образом, чтобы «Una Pizza Napoletana» произвела фурор, это должно означать, что она хороша. Пиццерия, принадлежащая шеф-повару Энтони Манжери (который играл главную роль в сериале Showtime «Миллиарды»), готовит неаполитанские пироги, отличающиеся тонкой корочкой и пушистым ободком, а также обозреватели еды, которые стекаются в два ресторана в Нижнем Ист-Сайде. Манхэттена (временно закрыт) и Нью-Джерси (открыт на вынос). Если вы не можете съесть пирог, вы можете хотя бы заявить о бренде с помощью недавно выпущенного товара.Коллекция, созданная художниками Лукасом Бофортом и Максом Мюллером (которые сделали рисунок русалки на фото выше), включает футболки, худи и шапочку. В условиях, когда рестораны борются сейчас больше, чем когда-либо, покупка фирменной футболки ресторана может просто гарантировать, что вы сможете перекусить там, когда пандемия закончится.

    Цена : $ 25 +

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Brooklinen Limited-Edition Sheets

    Brooklinen

    Было время, когда простыни были всего простыни.Это было до того, как появился Brooklinen, и с тех пор бренд превратил постельное белье, трикотаж для ванной и уютную одежду в раза для поколения крутых детей. Brooklinen известен выпуском ограниченного тиража принтов для постельного белья, а теперь выходит новая коллекция, вдохновленная классностью 70-х годов. Принты в стиле ретро заставят вас чувствовать себя обязанным чаще менять простыни, потому что наличие Brooklinen в вашем доме — это новый гибкий стиль.

    Цена : $ 109 +

    КУПИТЬ

    Vervet Canned Cocktails

    Vervet

    С появлением консервированных коктейлей стало проще получать коктейли, достойные бара, дома без необходимости иметь полноценный бар.И с последней маркой консервированных коктейлей Vervet, соучредитель (и бывший бармен) Hope Ewing, приносит коктейли, приготовленные барменом, в дома по всей Америке. Каждый коктейль в линейке Vervet — Angelicano, Pale Mary, Sundowner и Tiki Tea — полностью состоит из продуктов Vervet, от биттеров и вермута до таких интересных вещей, как чай улун и томатная вода. Придумывая консервированные коктейли, Юинг основывал рецепты на 10 унциях хайбола, сделанном из двух унций 80-градусного алкоголя.Она обнаружила, что более высокая крепость помогает напиткам больше повара, и они просто становятся вкуснее. Vervet отправляется по всей стране в 41 штат (извините, Алабама, Арканзас, Мичиган, Миссисипи, Оклахома, Южная Дакота, Теннесси, Юта и Вермонт), и они обязательно отбросят нынешнюю зимнюю хандру.

    Цена : 22 $ / упаковка из четырех штук

    КУПИТЬ


    Reed Art Department x Parc Eames Lounge Chair и пуфик

    Reed Art Department, креативная студия, основанная легендой уличной моды Джеффом Стейплом, в партнерстве с Parc, мебельной компанией, переделали три кресла для отдыха Eames и пуфики в градиентной цветовой гамме.Градиент от черного к белому призван отдать дань уважения Нью-Йорку, от асфальта до того, как здания и бетон сочетаются друг с другом в туманный день. Не можешь бросить десять кусков на стул? К стульям, выпущенным ограниченным тиражом, прилагается футболка, которая может быть более удобной для кошелька за 60 долларов. Рубашка с длинным рукавом отсылает к короткометражному фильму 1953 года, снятому Eamses для Министерства искусств Джорджии.

    Цена : 10 000 долларов

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Виски Garrison Bros x McConnell’s Fine Ice Creams Pecan & Pralines

    Эрика Уреч

    Мы накрыли новое мороженое WhistlePig, сделанное из Ben & Jerry’s, и теперь есть еще одно мороженое на основе виски.Компания Garrison Bros одолжила свой Texas Straight Bourbon компании McConnell’s Fine Ice Creams из-за своего нового вкуса Pecan & Pralines. Виски смешивается с мороженым, которое покрывается обжаренными в соли и покрытыми карамелью орехами пекан. Вы можете заказать пинты в Интернете, но если вы находитесь на западном побережье, пинты будут доступны для продажи в магазинах McConnell’s Scoop.

    Цена : $ 12

    КУПИТЬ

    Оливковое масло Brightland Rosette

    Брайтленд

    Оливковое масло в бутылке Brightland так же хорошо, как и его упаковка, и люди выбирают высококачественное оливковое масло.Его новейшее предложение — это Rosette, в котором сочетаются две вещи, которые всегда хорошо сочетаются друг с другом: чеснок и оливковое масло. Brightland предлагает несколько сочетаний блюд, которые хорошо сочетаются с Rosette, и, похоже, они подходят ко всему. Оливки собирают на семейной ферме в Калифорнии, а дизайн бутылки был разработан Лилиан Мартинес, что стало первым опытом сотрудничества бренда с художницей-колористом.

    Цена : 40 долларов

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Алфавит искусства в Warby Parker

    Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Кажется, что все бренды, ориентированные непосредственно на потребителя, являются Warby Parker в своей категории. Ну, есть только один настоящий Warby Parker, и он является фаворитом Gear Patrol из-за доступных по рецепту очков, доступных в широком разнообразии цветов и стилей. За 11 лет своего существования Warby Parker сотрудничал с более чем 100 художниками для создания графики на своих зданиях и изделиях, а в ознаменование своего 11-летия бренд очков выпустил «Алфавит искусства в Warby Parker».«В книге представлены все художники, с которыми работал бренд, и в настоящее время она доступна во всех регионах США и Канады. Кроме того, все доходы от покупки книг пойдут на проект« Ученики Уорби Паркера », который помогает Нью-Йорку, Филадельфии и Школьники Балтимора заботятся о своем зрении.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Смесь Vivid Coffee Treatment Action Group Blend

    Яркий кофе

    Компания Vivid Coffee из Вермонта открыла свой первый бутик-магазин в декабре, и наш собственный Vermonter Tanner Bowden может подтвердить качество и вкус кофе.В то время как вы найдете стандартные смеси и отдельные источники происхождения, их смесь группы действий по лечению может привлечь внимание — что это за название? Группа действий по лечению, или TAG, на самом деле является идеей, которая выступает за лучшее лечение и профилактику ВИЧ, туберкулеза и вируса гепатита С, а также за вакцины и лекарства. За каждый проданный пакет кофе из смеси TAG 5 долларов пойдут в пользу компании TAG для поддержки ее инициативы.

    Цена : $ 11

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    The Citizenry Cocoon Capsule Pillows

    Гражданин

    Когда ваш скучный старый диван просто не приносит вам уважения к дизайну интерьера, самое меньшее, что вы можете сделать, это добавить несколько декоративных подушек.Citizenry, магазин товаров для дома, который закупает продукцию у ремесленников со всего мира, недавно начал предлагать ассортимент подушек ручной работы Weavers Of San Pedro, изготовленных в Перу. Каждая из них изготовлена ​​из смеси шерсти хайленд и альпаки, что придает подушкам текстуру, которая выглядит и приятно на ощупь. Подушки выполнены в приглушенных тонах в сдержанном дизайне, которые могут поднять даже самый шикарный диван, независимо от того, используются они сами по себе или смешаны и сочетаются с другими дизайнами.

    Цена : $ 165 +

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Kasama Rum

    Касама

    Ром — это коричневый спирт, о котором вы даже не подозревали.Kasama — это новый ром, предназначенный непосредственно для потребителя, история которого не менее интересна, чем то, что находится в бутылке. Александра Дорда, основательница Kasama, является дочерью Тада Дорды, соучредителя двух ведущих брендов водки: Belvedere и Chopin. Дочь матери-филиппинки и отца-поляка, Дорда отдает дань уважения обоим родителям. Касама перегоняется на Филиппинах, выдерживается в течение семи лет в бочках из бывшего бурбона из американского дуба, а затем разливается по бутылкам на семейном винокурне в Польше. Касама избегает остроты, которую некоторые могут ассоциировать с ромом.На вкус он почти такой же, как если бы кто-то разлил в бутылки аромат перевернутого ананасового торта, не имеющий никакого оттенка алкогольного ожога — факт, немного вызывающий беспокойство, так как это вещество выходит слишком легко.

    Цена : $ 30

    КУПИТЬ


    Revival Doormats

    Возрождение

    Особенность ковриков в том, что вы видите их только когда выходите за дверь или идете домой. Они вытирают немного грязи с вашей обуви, прежде чем вы войдете внутрь, и если вам повезет, вы найдете ту, которая заставляет вас чувствовать себя счастливым, находясь дома.С новыми ковриками Revival вы также можете почувствовать себя счастливыми, потому что они на 100% сделаны из кокосовой шелухи, устойчивого материала, прочного и водостойкого. Бренд также направляет 10 процентов своих продаж некоммерческой организации Carbon 180, которая стремится снизить воздействие углерода на планету.

    Цена : $ 49

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Макалланские анекдоты веков

    Мэри Маккартни

    Вы, вероятно, не получите в свои руки последнюю версию Macllan.Коллекция из 13 бутылок 54-летнего виски «Анекдоты веков» — третье сотрудничество с известным поп-артистом сэром Питером Блейком. Возможно, вы знаете сэра Блейка по созданию обложки для альбома The Beatles «Группа одиноких сердец сержанта Пеппера». Как и на обложке, на каждой из бутылок есть уникальный коллаж, разработанный художником, а покупка бутылки включает в себя прилагаемую книгу, в которой представлены все произведения искусства, которые вызывают различные детали из истории Macallan. Одна из бутылок, получившая название «Новая эра рекламы», будет продана с аукциона Sotheby’s 13 марта, и ожидается, что она принесет до 750 000 долларов.Еще одна бутылка будет заархивирована The Macallan, и только 11 из 13 бутылок будут доступны для покупки. Как я уже сказал, вы, вероятно, не получите ни одного из них.

    ПОДРОБНЕЕ

    Kin Euphorics

    Кин

    Трезвый образ жизни может быть забавным, а с Kin Euphorics трезвость все еще может развлечь вас, но без алкоголя. Напитки Kin, содержащие полезные для самочувствия ингредиенты, такие как адаптогены и ноотропы, предлагают напитки, которые снимают клеймо с трезвости.В настоящее время в его линейку входят два алкогольных напитка в бутылках: High Rhode, снотворный, который, возможно, работает лучше, чем кофе, и Dream Light, пряный имбирный напиток, который поможет вам уснуть. Kin Spritz, по сути, консервированный коктейль (по-прежнему без алкоголя) — это игристый напиток объемом восемь унций, который имеет цветочный, травяной и слегка пряный вкус и помогает мне чувствовать, что я могу работать после полудня.

    МАГАЗИН СЕЙЧАС

    Bloomscape Outdoor Plants

    Блумскейп

    Bloomscape переносит доминирование растений изнутри на улицу.Новые наборы Bloom Kits предназначены для посадки на открытом воздухе, помогая любому получить обильный сад. Наборы продаются как акцентные наборы или пакеты, которые включают только одну разновидность растений, или как комбинированные наборы, которые включают три разновидности. Вместо того, чтобы покупать уличные растения для больших коробочных магазинов, попробуйте делать покупки в том месте, которое специализируется на продаже растений.

    Цена : $ 40 +

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Simplehuman Compost Caddy

    простой человек

    Простой маленький продукт от Simplehuman может, наконец, привлечь больше людей к компостированию.Compost Caddy — это надстройка за 50 долларов, которая прикрепляется с помощью магнита к существующим мусорным бакам Simplehuman. Оригинальные мелкие детали, такие как открытая крышка, удобны для выбрасывания обрезков, а крышка имеет мягкое уплотнение, которое позволяет пище дышать, не создавая неприятного запаха, и защищает от вредителей. Отстыкуйте контейнер от мусорного ведра для одноразового использования на столешнице, а прилагаемый пакет из 30 компостируемых вкладышей прослужит вам некоторое время.

    Цена : $ 50

    КУПИТЬ СЕЙЧАС

    Wunder20

    Предоставлено

    Wunder, бренд игристых напитков с добавлением низких доз ТГК, выпустил Wunder20, который отличается более высокой дозой ТГК.Wunder20 с 20 миллиграммами THC дает более сильное ощущение, чем банки OG. Если вы любитель каннабиса, действуйте осторожно — вы не упадете лицом вниз после того, как выпьете Wunder20, но вы что-то почувствуете. Два типа ТГК, Дельта-8 и Дельта-9, используются в напитке для достижения того, что бренд называет «успокаивающим, расслабляющим и приподнятым». В то время как Дельта-9 ТГК — это вещество, которое обычно ассоциируется с употреблением марихуаны, Дельта-8 ТГК имеет половину своей психотропной активности, что обеспечивает более ясный тип озноба.Wunder20 выпускается в виде горького апельсина кровавого апельсина и содержит 25 калорий с четырьмя граммами сахара. Wunder и Wunder20 доступны только в Калифорнии.

    Цена : 24 доллара за упаковку из четырех штук

    ПОДРОБНЕЕ

    Dogfish Head Hazy-O!

    Голова Dogfish

    Сочетание овса с пивом не новость. Фактически, многие IPA используют овес, чтобы придать ему мутность и сделать его стабильным при хранении. Но новый Hazy-O! достает овсяные хлопья прямо из коробки.IPA варится из четырех разных видов овса, каждый из которых привносит что-то свое, будь то внешний вид или вкус. Затем есть овсяное молоко. Dogfish Head использует несладкое овсяное молоко Elmhurst 1925, которое дает Hazy-O! чудесно гладкое ощущение во рту и помогает сделать ощущение крепости 7,1% менее пьяным.

    ПОДРОБНЕЕ

    Тайлер Чин Тайлер Чин — помощник штатного писателя Gear Patrol.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    2 способа перезимовки томатов без теплицы


    Как перезимовать растения томатов без теплицы


    Что, если бы вы могли выращивать помидоры круглый год, где бы вы ни жили? Хотя томаты технически являются многолетними, здесь, в США, их выращивают как однолетние.

    (Кстати, изначально этот пост был написан в 2012 году,

    , но был изменен, переписан и обновлен в июле 2020 года.)


    Я был заинтригован с тех пор, как впервые прочитал об огромном многолетнем томатном заводе в Центре Epcot World Уолта Диснея, который поставляет помидоры для ресторанов тематического парка. На фото было изображено растение, напоминающее дерево! Что, если бы можно было сохранить помидор на зиму?

    Изучив это конкретное растение томата, я обнаружил, что он растет в теплице и «живет больше года». Был получен рекордный урожай.Меня интересовала его долговечность, но очевидно, что большой урожай был гораздо более важной новостью.

    Решил поставить эксперимент!

    Зимующие растения томатов в теплице


    Садовники, которым посчастливилось иметь оранжерею, часто сажают свои томаты до первых заморозков, чтобы они могли иметь спелые в виноградной лозе помидоры поздно осенью, и они закладывают семена томатов очень ранней весной, чтобы у них были большие здоровые растения готовы уходить в землю, когда погода достаточно теплая.

    Как это было бы замечательно? Но у меня нет теплицы — и в теплице посреди зимы не будет достаточно тепла, чтобы помидор мог жить без источника тепла. У меня здесь, в Оклахоме, есть друзья, у которых есть дома из обруча, но и в доме из обруча не хватает тепла, чтобы сохранить жизнь помидору.

    Итак, по крайней мере для меня, возможность переноса томатов в теплицу невозможна.

    Зимующие растения томатов в закрытом грунте


    Вы можете сохранить растение живым всю зиму, если вырастите его в контейнере, который можно будет переместить в закрытое помещение до первых заморозков.

    Оно может давать или не давать плоды зимой, в зависимости от температуры в вашем доме и количества света, получаемого растением.

    Помидоры предпочитают дневную температуру от 70 ° до 85 ° по Фаренгейту, а ночную температуру от 59 ° до 68 ° F в соответствии с Home Guides | SF Ворота .

    Что касается размера контейнера, то лучше больше. Ведро на пять галлонов — хороший размер для одного растения. В контейнерах должны быть дренажные отверстия, чтобы растение не сидело в воде; томатные растения не любят «мокрых ног».»

    Контейнерные растения, хранящиеся в помещении, должны иметь под ними неглубокий контейнер, чтобы лишняя вода не испортила полы или мебель.

    Черенки томатов зимующие


    Я знаю по опыту, что можно взять черенки томатов и укоренить их в воде. Вы почти не можете потерпеть неудачу, хотя одни сорта томатов укореняются легче и успешнее, чем другие.

    Я начал задаваться вопросом: если я возьму черенки своих растений до первых заморозков и укореняю их в воде, смогу ли я сохранить их всю зиму на моем подоконнике?

    После того, как черенки разовьются, их следует высаживать в почву.Я знаю, что они будут продолжать расти в воде, но они станут очень длинноногими и вырастут из банки или стакана воды задолго до прихода весны.

    ИЛИ, если они вырастут слишком высокими, может быть, я мог бы взять черенки растений, растущих в воде, на моем подоконнике и укоренить их в воде. Я задавался вопросом, смогу ли я делать это снова и снова и иметь здоровые растения, которые можно было бы посадить в моем саду, как только весной станет достаточно тепло?

    Эти растения на самом деле не были бы «многолетниками» в самом строгом смысле этого слова, поскольку это не то же самое растение, когда его высаживали в саду весной, но они были бы верны «родительскому» растению и мне. Было бы здорово начать весеннюю посадку.

    Эксперимент


    Так как мне было нечего терять, если бы я попробовал, я взял черенки своих томатов до первых заморозков и засунул их в консервную банку с водой.

    Некоторые сорта томатов укореняются в воде примерно за неделю, другим требуется немного больше времени.

    Проходят недели, а корни сходят с ума! Через некоторое время в воде появится мат из корней.

    Томатные растения много пьющие, поэтому вам нужно следить за уровнем воды в банках и доливать их, когда вода становится немного низкой.

    Поскольку у нас здесь, в Оклахоме, есть «сельская вода», озерная вода, которую очищают и подают по трубам в дома, я наливаю стакан воды и даю ему постоять без крышки не менее 24 часов, чтобы хлор мог рассеяться в воде. воздух, прежде чем добавить еще в банки с растениями.

    Черенки лучше всего растут на солнечном подоконнике.

    Весеннее обновление


    Первой осенью я обрезал помидоры Брэдли, которые выращивал до первого предупреждения о заморозках. Брэдли — это реликвия.

    Я также взял черенки с растений Early Girl, которые представляют собой гибрид.

    Я менял воду еженедельно, но я думаю, что для черенков в зимние месяцы будет очень полезно немного компостного чая или других разбавленных жидких удобрений. Я потерял черенки Брэдли в январе. Я думаю, у них просто закончились энергия и пропитание, и они сдались.

    Однако растения Early Girl хорошо себя чувствовали всю зиму. Примерно в конце февраля их темно-зеленые листья начали светлеть.Вероятно, им тоже потребовались добавки с удобрениями, поскольку в воде нет питательных веществ, как в почве.

    Один из этих черенков стал очень высоким и даже однажды зацвел. Я отщипнула цветок, не желая, чтобы растение вкладывало энергию в плодоношение. Я разрезал это растение пополам и засунул верхнюю половину в другой стакан с водой, чтобы оно тоже могло укорениться.

    На фото выше видно, что растения Early Girl стали светло-зелеными из-за недостатка питательных веществ.

    Как высаживать черенки помидоров

    Моя первоначальная идея заключалась в том, чтобы срезать верхушки с исходных черенков и дать им укорениться для получения дополнительных растений или при необходимости заменить исходные черенки. Вместо этого в феврале я подрезал укоренившиеся черенки.

    Пластиковые стаканчики хорошо подходят как кастрюли; они недорогие, и вы можете писать на них маркером, чтобы помнить, какие сорта вы выращиваете. Острым ножом прорежьте отверстие или два в дне чашки.

    Насыпьте на дно чашки примерно 2,5 сантиметра горшечной почвы. Вы захотите сажать черенки глубоко, поэтому не используйте слишком много почвы на дне.

    Поместите укорененный черенок в чашку и держите его в центре как можно лучше, добавляя почву вокруг стебля и корней. При желании можно добавить почву вокруг корней ложкой. Старайтесь не прижимать корни слишком близко к стеблю.

    Когда чашка наполнится, немного утрамбуйте почву или уплотните ее пальцами, а затем добавьте еще, чтобы уровень снова поднялся наверх.

    Хорошо полейте черенки в горшках и поставьте чашки в раковину, чтобы они стекали. Помните, что растения всю зиму жили в воде, поэтому им потребуется много воды, пока они адаптируются к новой среде.

    При необходимости пересадите эти растения в горшки большего размера до весны.

    Вы можете сажать новые растения в своем саду после того, как весной минует опасность заморозков. Помидоры не переживут мороз, поэтому не торопитесь сажать их. Помидоры действительно не растут в саду, пока все равно не прогреется погода.

    Перед посадкой в ​​землю закалите растения, выставив их на улице в хорошие дни в защищенное место и возвращая на ночь, постепенно увеличивая время, которое они проводят на улице. Отщипывайте все цветы на ваших растениях, пока они не будут посажены на улице.

    Теперь у вас есть крупные саженцы, которые можно высадить в саду. Хрупкие саженцы склонны к грибку и привлекательны для совок, но вы прошли этот этап и получили большие здоровые саженцы, которые в садовом центре продадут по высокой цене.Поздравляю!

    Семена томатов тоже стоит сберечь


    Поскольку я осторожный человек и не люблю класть все яйца в одну корзину, так сказать, я также каждое лето сохраняю семена своих помидоров .

    Мне нравятся самые разные сорта томатов, и для некоторых из них трудно найти семена. Мне нравится запасной вариант: осенью я беру черенки на зиму, но также сохраняю семена для посадки весной.

    Вот , как хранить семена для наилучшего прорастания , храните ли вы семена своих собственных растений или пакет семян, который вы купили.

    Ведение учета

    Если вы выращиваете более одного сорта помидоров и сохраняете их черенки, записывайте, какие сорта вы перезимовываете. Даже если вы сохраняете черенки только одного сорта, записывайте, когда вы снимали черенки и как они выглядели зимой.

    Ручки Sharpie будут писать на стеклянных банках и пластиковых стаканчиках, чтобы помочь вам отслеживать, какие растения к каким разновидностям.

    Вы выращиваете семейные реликвии или гибридные сорта? Это детерминантные или индетерминантные растения? (К вашему сведению, я не пробовал перезимовать детерминантные растения томатов.) Некоторые сорта будут расти из черенков лучше, чем другие, и единственный способ выяснить, какой из них работает лучше всего — это поэкспериментировать и отслеживать свои результаты.

    Чтобы получать больше сообщений о садоводстве и простой жизни, подпишитесь на The Acorn , еженедельную рассылку Oak Hill Homestead, и присоединяйтесь ко мне в Facebook , Instagram и Pinterest . Буду рад видеть вас там! Этим постом поделились в некоторых из моих любимых блогов.

    ~~~~~

    Я надеюсь вдохновить вас и поддержать ваши планы по дому и ваши мечты о простой, самостоятельной, зависимой от Бога жизни.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *