Домашние лучшие рецепты: Вкусные домашние рецепты приготовления блюд с фото пошагово

Домашние Рецепты как приготовить с фото пошагово

Вкусные домашние рецепты с фото – это помощь тем, кто желает готовить в домашних условиях вкусную и полезную еду, радуя своих близких каждый день.

В середине февраля, когда зима, как бы предчувствуя скорый свой конец, грозит снегами и морозами, приходит праздник Любви. Цветы, сладости в виде сердечек, валентинки и опять цветы, цветы… Да, вы не ошиблись, это День св. Валентина. История этого пра…

Скандинавский торт (его на родине называют тортом-бутербродом) — блюдо, которое распространено в Дании, Норвегии и Швеции. Это как слоеный пирог, но вместо сладкой начинки более сытные ингредиенты. В Швеции, например, такой могут даже подавать на свадьбах. Вы слышали о таком? А я скандинавский торт .

..

Курица, запеченная с картошкой – одно из самых простых и популярных блюд, которые готовят и на каждый день, и на праздник, потому что это дешевые и простые продукты, доступные многим семьям. Оно удобно тем, что сочетает в себе гарнир и основное блюдо, а готовится все одновременно. Вкус привыче…

В одном французском журнале я натолкнулась на статью с весьма интересной подборкой рецептов для меню ко Дню всех влюбленных. Подумала, а что если кто-то из читателей сайта как раз подумывает, чем бы удивить и порадовать свою вторую половинку. Конечно, представленные блюда довольно-таки необычные и о…

Кисель – это очень полезный напиток, который рекомендуют пить как повара, так и доктора. Готовить его совсем несложно и не обязательно бежать в магазин за готовым продуктом. Я его варю дома буквально из тех продуктов, которые нужны для его приготовления – это могут быть как свежие фрукты и ягоды, та…

Я уже неоднократно писала в своих вступлениях к рецептам на нашем сайте, что считала и считаю: слоеное тесто – это незаменимая «палочка-выручалочка» для многих хозяек, которые часто пекут. Из него буквально за считанные минуты можно приготовить вкусный десерт к чаю или к другим напиткам. А если соед…

Совсем скоро наступит праздник всех влюбленных – День Святого Валентина. Хотя официально такое мероприятие в нашей стране не празднуется, в некоторых семьях хотя бы чисто символически праздник этот отмечается небольшим чаепитием и маленькими подарочками.

И этот праздник не только для пар, но и всех …

Такой рецепт подойдет для тихого семейного ужина и для праздника. Салат с куриной печенью получается необычным, сочным и, конечно же, вкусным. Сочность салат приобретает за счет моркови и лука. Главное при приготовлении – не переварить печень. Можно ее натереть на терке или воспользоваться бле…

Кексы, пожалуй, одно из самых простых и доступных лакомств к чаю. Вариантов их просто масса – сладкие, несладкие, с разными начинками и просто кексы, разных форм и подачи. Я давно уже поглядывала на рецепты сладкой выпечки с использованием моркови, но все как-то то настроения не было, то желан…

Утренняя чаша козьего молока с черносливом – под таким заманчивым названием кроется отличный вариант завтрака из овсянки с фруктами, орехами и пюре из вареного в козьем молоке чернослива.

От обычной овсяной каши это блюдо отличает именно последняя добавка (чернослив, сваренный на козьем молоке…

Простые домашние рецепты (17768 рецептов с фото)

5 эффективных домашних масок для лица

Рецепт: смешайте сок половины среднего огурца с двумя столовыми ложками творога, нанесите массу на кожу лица и смойте через 15-20 минут.

Эффект: сделав эту огуречную маску для лица своими руками, вы получите безопасное средство с полностью натуральным составом, которое поможет избавиться от прыщей, угрей, чёрных точек, устранить неровности тона.

Маска со сметаной для проблемной кожи

Для приготовления эффективной, но предельно простой маски для лица дома, возьмите жирную сметану, которая богата витамином Е, замедляющим старение кожи, осветляющий пигментацию и устраняющим несовершенства. Кроме того, в её составе есть и витамин А – его производные сегодня добавляют в самые популярные средства для омоложения и выравнивания кожи. Он стимулирует выработку коллагена и эластина, заставляет ткани быстрее обновляться.

Рецепт: чтобы получить лучшую домашнюю маску для лица для проблемной кожи, мы берём горсть лекарственной ромашки, измельчаем её и смешиваем в равных пропорциях со сметаной. Оставляем на 15-20 минут.

Эффект: ромашка успокоит раздражённую кожу, снимет покраснение и воспаление. Сметана выступает питательным и отбеливающим компонентом, который сделает вашу кожу более мягкой, гладкой и ровной.

Антивозрастная маска из хурмы

Хурмой можно «накормить» не только желудок, но и кожу. Этот ярко-оранжевый плод богат бета-каротином – предшественником витамина А, о котором вы наверняка много слышали, если интересуетесь составом косметических средств-бестселлеров. Если использовать в домашних масках для лица хурму, можно получить красивую кожу за гроши!

Рецепт: возьмите половину спелой хурмы, 1 столовую ложку жирных сливок и несколько капель оливкового масла (можно взять миндальное, кокосовое или льняное). Всё смешайте, взбейте и нанесите на лицо и шею на 15 минут. Повторяйте 2 раза в неделю.

Эффект: примерно через 10-15 применений этой простой домашней маски ваша кожа приобретёт хороший тонус и яркость. Морщинки уменьшатся, лицо подтянется, а от тусклости не останется и следа.

Скраб для тела в домашних условиях: рецепты домашнего скраба

Просмотров: 42552

Любая женщина знает, что кожа ежедневно нуждается в увлажнении. Однако этот бьюти-ритуал — не единственный уход, в котором она нуждается. Многие забывают про скраб, хотя он так же важен для красоты, как увлажняющие средства.

Конечно, на полках магазинов можно найти любые средства. Но иногда интереснее сделать натуральный скраб своими руками. Он получится таким, каким хотите именно вы. К тому же готовить его очень увлекательно. Можно собрать подруг и сделать это вместе. Главное — найти хорошие домашние рецепты.

Если у вас нет времени на эксперименты, воспользуйтесь ягодным скрабом для тела от бренда «Сто рецептов красоты». Он нежно очищает кожу и насыщает ее натуральными антиоксидантами. Текстура скраба с малиной, сливками и овсяными хлопьями навеет ощущение, будто вы приготовили это средство собственноручно.

Для чего нужен скраб

На поверхности кожи скапливаются омертвевшие клетки, и полностью избавиться от них во время базовых водных процедур невозможно, поэтому на помощь приходят домашние скрабы и пилинги. Они помогают:

• улучшить микроциркуляцию крови;
• ускорить обменные процессы в коже;
• очистить поры, разгладить рельеф.

В результате кожа становится мягкой, гладкой, обновленной.

Скрабы помогают подготовить кожу к дальнейшему уходу. После скрабирования она становится более восприимчивой к увлажняющим, питательным и корректирующим средствам. Если у вас нормальная или комбинированная кожа, можно использовать скраб один-два раза в неделю. А если вы обладательница сухой кожи, то лучше использовать средство раз в 10-14 дней.

Какие есть противопоказания

На первый взгляд, скрабы кажутся безобидными. Но у любого средства, которое оказывает механическое воздействие на кожу, есть ряд важных противопоказаний.

• Если у вас есть сыпь, ожоги или раздражение, скрабы противопоказаны. Иначе вы дополнительно травмируете без того раздраженную кожу абразивными частичками.
• Если на коже заметна капиллярнпая сеточка, от скрабов нужно отказаться, заменив их средствами, которые расщепляют, а не механически соскабливают омертвевшие клетки. К примеру, это могут быть пилинги или эссенции с АНА-кислотами, но без частичек эксфолианта.
• Если вы собираетесь сделать лазерную эпиляцию, не стоит травмировать кожу. Есть риск возникновения пигментных пятен.
• Если у вас аллергия на компоненты средства, не вздумайте терпеть раздражение ради отшелушивающего эффекта (это относится к любому косметическому средству).

Как сделать скраб для тела

Приготовить скраб для тела в домашних условиях не составит большого труда. Среди множества рецептов мы выбрали для вас самые простые и эффективные.

Скраб из кофе

Частички кофе хорошо зарекомендовали себя в косметологии. Они помогают держать под контролем проблемные зоны тела, в том числе подверженные целлюлиту. Домашний скраб для тела из кофе помогает уменьшить видимость «апельсиновой корки», делает кожу гладкой, подтянутой.

Записываем способ приготовления:

• измельчите в кофемолке 200 граммов зерен кофе или возьмите уже молотый. Можно использовать кофейную гущу;
• в полученную массу добавьте 5 капель эфирного масла апельсина и несколько столовых ложек оливкового масла;
• очистите и распарьте кожу;
• нанесите средство на проблемные зоны, энергично массируйте в течение 10 минут.

 

Медово-солевой скраб

Дуэт меда и соли — популярный вариант не только из-за доступности ингредиентов, но и из-за эффективности. Он оказывает на кожу выраженное детокс-действие. Чтобы приготовить такой скраб, вам понадобится:

• 200 граммов соли;
• 100 граммов жидкого меда.

Едва ли вы найдете домашний рецепт проще.

 

Равномерно нанесите полученное средство на кожу тела и начинайте массаж. Совершайте восходящие круговые движения, постепенно уменьшая радиус и периодически меняя силу надавливания. Оставьте смесь на коже на пару минут, чтобы усилить воздействие. Такой скраб нужно наносить после сауны, но можете попробовать после принятия ванны.

Увлажняющий скраб

Лучший скраб для тела в домашних условиях можно создать лишь из банана и коричневого сахара. Эти два ингредиента не только подойдут в качестве вкусного десерта, но смягчат кожу. Смешайте их и приступайте к процедуре!

Есть еще один вариант натурального увлажняющего скраба. Смешайте горсть измельченного миндаля с половиной авокадо и оливковым маслом. Получится мягкая смесь, которая эффективно увлажнит кожу во время отшелушивания. Авокадо богато витамином Е, а оливковое масло эффективно борется с сухостью.

Скраб для упругости кожи

Смешайте сахар с оливковым маслом, добавьте туда капельку любого эфирного масла. Нанесите смесь на влажную кожу во время душа, а затем тщательно смойте. Оливковое масло эффективно питает кожу и помогает ей удерживать влагу. За счет этого она становится более подтянутой и упругой.

Скраб из овсянки

Этот рецепт домашнего скраба для тела стоит запомнить тем, у кого склонная к сухости кожа. Для его приготовления вам понадобится измельченная овсянка и немного пшеничной муки.

Возьмите по половине столовой ложки овсянки и муки. Добавляйте в смесь кипяченую воду до тех пор, пока она не превратиться в кашицу. Добавьте несколько капель лимонного сока.

Можно немного изменить рецепт — смешайте половину столовой ложки размолотых геркулесовых хлопьев и столько же сухого молока. Затем залейте все небольшим количеством горячего молока и накройте крышкой на 7 минут. Такой скраб очищает, увлажняет кожу, питает ее и возвращает гладкость и ощущение комфорта.

Наливки, настойки на водке в домашних условиях рецепты с фото

Лучшие рецепты домашних настоек на водке из ягод смородины

Многие предпочитают готовым магазинным напиткам домашние, приготовленные собственноручно. Настойки и наливки, выдержанные на натуральных ингредиентах, значительно выигрывают в сравнении с приобретенными в супермаркете.

Классификация домашних спиртовых напитков

Настойки на спирту в домашних условиях очень популярны, но на самом деле можно готовить и на других алкогольных напитках. Главным ингредиентом может быть:

• Спирт или водка;
• Вино;
• Коньяк;
• Джин;
• Ром или виски.

Если готовить домашние настойки на таких ингредиентах, как коньяк или джин, задача немного усложняется. Необходимо бороться с изначальным запахом и вкусом такого алкоголя или находить сочетание ароматов, а также правильно подбирать фрукты и ягоды, которые вместе с главным ингредиентом создадут желаемую вкусовую картину.

Настойка на спирту в домашних условиях

Наливки настойки в домашних условиях лучше всего готовить на спирту. Он является самым лучшим растворителем, и чем большая его доля будет в растворе, тем насыщеннее и крепче получится напиток. Спиртовая настойка должна иметь градус не ниже 45, самое оптимальное значение – 60. При таком уровне алкоголя напиток приготовится намного быстрее, а вкус будет более насыщенным.

Не стоит беспокоиться о крепости алкоголя. После окончания процесса приготовления его можно разбавить до желаемого градуса. Если же вы решились заняться собственным производством, необходимо запастись терпением. Период приготовления может занять от 2 недель до 6 месяцев, в зависимости от используемых ингредиентов и желаемого результата.

Классификация домашних спиртовых напитков

Домашние настойки на спирту можно условно поделить на:

• Горькие – такой напиток имеет крепость от 40 до 60% и чаще всего готовится на основе трав, листьев, кореньев, семян или ягод. Также часто добавляют специи и молотые орехи для усиления послевкусия;
• Сладкие – их крепость снижается до 20-30%, а настаиваются на яблоках или грушах, или ягодах: смородине и рябине. При их приготовлении используется большое количество сахара;
• Пряные – количество градусов составляет от 40 до 60%. Для настаивания используются различные пряности, а сам напиток готовится для дальнейшего перегона на самогонном аппарате.

Пряная настойка на спирту

Сладкие спиртовые настойки, в свою очередь, классифицируются в зависимости от количества сахара в их составе:

• Если на 1 литр напитка используется до 0,3 кг сахара – это настойка;
• При добавлении 0,3-0,4 кг сахарного песка – получится наливка;
• Если количество превышает 0,5 кг на 1 литр напитка – это ликер.

Как правильно развести спирт в домашних условиях

Перед тем как сделать настойку из спирта, необходимо определить категорию будущего напитка. Чистый медицинский 96% спирт используется лишь в немногих рецептах, во всех остальных случаях его необходимо правильно разбавить водой до нужного градуса.

Что же делать, если дома нет спиртомера? Схема расчета довольно простая. Если у вас имеется 1 литр 96% спирта, это означает, что в 1000 мл жидкости содержится 960 мл чистого 100% алкоголя. Допустим, для приготовления наливки необходимо использовать 50% водку, то есть в 1 литре жидкости должно содержаться 500 мл чистого спирта. Чтобы правильно рассчитать количество необходимой воды, следует исходный объем (1 литр) умножить на изначальный градус (96) и разделить на желаемый (50). Таким образом, получаем общее количество жидкости: (1х96):50=1,92 литра.

Выходит, что к 1 литру медицинского спирта (96%) необходимо добавить 920 мл воды, чтобы получить раствор крепостью 50%. Важно правильно проводить саму процедуру. При смешивании необходимо в воду вливать спирт, и никак не наоборот, а жидкость лучше использовать охлажденную. При смешивании с теплой водой, алкоголь может помутнеть и приобрести неприятный запах и привкус.

Настойки на спирту в домашних условиях рецепт базовый

Чтобы приготовить спиртовые настойки в домашних условиях рецепты используются самые разнообразные. Чтобы не теряться среди них, их можно условно поделить на определенные группы.

Наливка домашняя — основные базовые рецепты

Настойки на спирту лучшие рецепты быстрые

Исходя из классификации, можно вывести три базовых рецепта приготовления:

1. Рецепт горькой настойки;
2. Пряной;
3. Сладкой.

Базовый рецепт горький

Настойка на спирту в домашних условиях рецепт горького приготовления, подразумевает использование терпких ягод, семян, листьев и кореньев. Ингредиенты складывают в стеклянную емкость на три четверти и заливают спиртом. Содержимое выдерживают указанное в рецепте количество времени, периодически встряхивая. Затем фильтруют через марлю, а готовый напиток настаивают еще пару месяцев.

Базовый рецепт пряный

Для приготовления пряной настойки и наливки используют указанные в рецепте ингредиенты. Их смешивают с необходимым количеством алкоголя и настаивают указанное время. Затем полученную жидкость прогоняют через самогонный аппарат, для достижения окончательного результата.

Базовый рецепт сладкий

Наливка из ягод на водке сладкая

Подобная настойка из ягод на водке готовится по принципу горькой. Отличие заключается лишь в сахарном сиропе, который смешивают с готовым напитком. Ингредиенты разогревают для более тщательного смешивания компонентов (но не кипятят) и разливают в бутылки для хранения.

Настойки на водке лучшие рецепты быстрые и рекомендации

Домашние настойки и наливки на водке можно готовить из любых желаемых ингредиентов. Чаще всего используют сладкие ягоды или измельченные фрукты, а их сочетание дает прекрасный результат и качественный напиток.

В традиционных рецептах чаще всего используют вишню, сливу или малину. Эти сладкие ягоды делают наливку мягкой и ароматной. Приготовленный таким образом алкоголь имеет отменный вкус и значительно превосходит продукт, приобретенный в магазине.

Прелесть домашних наливок также заключается в их крепости. Одни предпочитают легкий десертный напиток к сладкому столу, другие – более крепкий к застолью. Каждый сможет приготовить по своему вкусу и желанию.

Большой популярностью при приготовлении домашних наливок и ликеров пользуется смородина. Как черная, так и красная, она широко используется в данной области. Множество рецептов на основе этой ягоды готовятся довольно просто, а результат превосходит все ожидания.

Ликеры на водке из смородины, рябины и облепихи

Смородиновые наливки делают на водке, спирте, коньяке и даже джине. В различных вариантах для приготовления используются как целые ягоды, так и отжатый сок. Для более богатого вкуса нередко добавляют листья вишни, которые придают алкоголю новые нотки и ароматы.

Особо вкусная наливка готовится из белой смородины. Крепкая и ароматная, она легко пьется и не вызывает похмелья. Любой рецепт можно разнообразить пряностями, такими как гвоздика, корица или ваниль, добавив их в сироп. Также хорошо сочетаются ягодные и цитрусовые вкусы.

Многие домашние напитки могут быть не только вкусными, но и полезными. Например, наливка на спирту из черноплодной рябины обладает целебными свойствами. Терпкая красная ягода также используется во многих рецептах и помогает при простудных заболеваниях.

Полезные советы по приготовлению настоек

Цитрусовая домашняя настойка на водке

Домашние вина и настойки рецепты которых манят своим разнообразием, готовятся легко и быстро, если знать некоторые секреты:

• Перед тем как закладывать ягоды в подготовленную емкость для настаивания, профессионалы рекомендуют их слегка подморозить. Данная процедура позволит получить большее количество сока;
• Не рекомендуется попадание солнечных лучей на бутыль, хранить её необходимо в темном месте. Некоторые рецепты включают настаивание на солнце, что делает напиток более светлым и придает ему копченый аромат;
• Если ягоды или фрукты предварительно обжарить, то из фруктозы образуется карамель. Благодаря этому вкус будет иметь более благородным и ароматным;
• Не рекомендуется открывать крышку в процессе приготовления, это чревато попаданием в напиток нежелательного кислорода и бактерий.

Следуя этим небольшим правилам, даже новичку удастся удивить гостей хорошим и качественным ликером домашнего приготовления.

Итог

Готовя настойки на водке в домашних условиях, можно быть уверенным в качестве потребляемого продукта. Вкус напитка зависит только от ваших пожеланий, что открывает огромную палитру возможностей для фантазии. Правильно приготовленный домашний алкоголь легко пьется и имеет приятный фруктовый аромат.

Видео рецепт: настойка из ягод смородины в домашних условиях

Буфет официальный сайт еды — вкусные и самые лучшие рецепты пошагово с фото в домашних условиях на праздники и на каждый день на Bufet

На сайте Буфет, все смогут найти для себя лучшие рецепты и открыть что-то новое. Желаете удивить гостей простыми, но изысканными блюдами? Хотите подарить любимому человеку незабываемый романтический ужин, приготовленный собственноручно? Мечтаете о том, чтобы приготовить сложнейшее блюдо на собственной кухне? Тогда вам сюда. Здесь собраны самые лучшие рецепты пошагово со всего земного шара, различной сложности приготовления и на любой кошелек. Каждый откроет для себя уникальные рецепты традиционных блюд стран мира и сможет приготовить ужин по классическим рецептам давних времен.

Лучшие домашние рецепты – фундамент кулинарии. Учитывая современный темп жизни, зачастую люди не находят времени на приготовление пищи или же нет желания долго искать идеи и экспериментировать. Bufet.net поможет с приготовлением ужина, на который совсем нет сил и времени после трудного и долгого рабочего дня; устроит интересный завтрак, который понравится даже самым привередливым малышам; подскажет интересные идеи для сытного обеда, который заменит, всем надоевший, традиционный суп. Здесь вы найдете идеи и лучшие рецепты с фото для праздничного стола, фуршета или на каждый день.

Салаты, горячие блюда, закуски, разнообразные десерты и произведения кондитерского искусства – будут по силам любому. С детальными инструкциями и точными указаниями по приготовлению, каждый сможет воплотить свой небольшой шедевр, используя лучшие рецепты в домашних условиях, чтобы порадовать себя и свою семью.

Также на сайте можно найти кулинарные хитрости, статьи, которые значительно облегчат жизнь уже опытным хозяйкам и помогут научиться новому начинающим кулинарам. Как сделать блюда аппетитнее и ароматнее? Как удивить всех презентацией и украшениями? Как сделать так, чтобы ваше блюда было не отличить от блюд шеф-поваров? На все эти вопросы вы сможете найти развернутые и интересные ответы на кулинарном сайте Bufet.

Обертывания от целлюлита в домашних условиях: лучшие рецепты

Борьба за ровную и подтяную кожу без целлюлита продолжается в любое время года. Ведь стоит нам расслабиться, как проблемные зоны снова дают о себе знать. Поэтому метод обертывания для похудения – лучший и быстрый способ привести тело в норму, не потратив на это много времени. Здесь мы собрали только самые эффективные и простые рецепты обертываний, которые легко повторить даже в домашних условиях.

Медовое обертывание. Возьмите 2 ст. л. жидкого (растопленного) меда, добавьте пару капель масла перечной мяты и эфирного масла любого из цитрусовых (подойдет апельсиновое, грейпфрутовое или лимонное). Нанесите полученную смесь на проблемные зоны и обернитесь пищевой пленкой. Хорошо укутайтесь махровым полотенцем и отправляйтесь на 2-3 часа под теплое одеяло. После этого примите теплый душ и смажьте кожу питательным кремом. Учтите, что медовое обертывание подходит не всем, оно может вызвать аллергию, поэтому для начала протестируйте его на небольшом участке кожи.

Кофейное обертывание. В кофейную гущу добавьте 1 ст. л. растительного масла (миндального или оливкового). Прогрейте состав на паровой бане, затем остудите его до комфортной температуры и добавьте по 3 капли эфирных масел апельсина (или любого другого цитруса) и розмарина. Такое обертывание обладает детокс-эффектом, способствует активизации кровообращения и расщеплению жиров.

Глиняное обертывание. Голубую глину разведите теплой водой, чтобы получить текстуру кремообразной пасты. По желанию можете добавить 3-5 капель любимого эфирного масла. Нанесите глину на кожу толстым слоем и обернитесь пленкой несколько раз. Затем укутайтесь в махровое полотенце и теплое одеяло и подождите не дольше часа. Как только смесь начнет засыхать, смойте ее в душе и нанесите увлажняющий крем.

Обертывание с зеленым чаем. 2 ст. л. крупнолистового зеленого чая залейте кипятком, чтобы получить текстуру кашицы. Когда чай остынет до комфортной температуры, добавьте по 2 капли масла перечной мяты, любого цитрусового и лаванды, а также 1 ст. л. любого растительного масла. Нанесите полученную смесь на кожу, обернитесь пленкой и махровым полотенцем и отправляйтесь спать под теплое одеяло. Утром примите душ и увлажните кожу.

Лучшие рецепты для завтрака Завтрак

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Выбирайте рецепты домашних вафель, гранолы, драников, панкейков, омлетов или коричных булочек.

Американские панкейки

Для самых лучших панкейков вместо покупной смеси сделайте простое домашнее тесто.

Рецепт: Американские панкейки

Французские тосты с корицей

Роберт Ирвин готовит классический французский тост с сахаром и корицей. Для него можно использовать ломтики халы или булочки бриошь.

Рецепт: Французские тосты с корицей

Банановые панкейки на сметане

В привычных рецептах вы, должно быть, используете кефир, но здесь Айна вмешивает в тесто с бананами сметану: оно приобретает контрастный оттенок вкуса, не становясь слишком жидким.

Рецепт: Банановые панкейки на сметане

Гранола

Для сладкого вкуса и богатого аромата Альтон Браун использует в рецепте простой гранолы кленовый сироп.

Рецепт: Гранола

Лучший завтрак из картофеля в духовке

Ри готовит лучший картофель к завтраку, запекая в горячей духовке.

Рецепт: Лучший завтрак из картофеля в духовке

Испанский омлет с соусом ромеско

В своей версии классического омлета Тэд использует испанские ингредиенты: хамон иберико, сыр манчего и острый томатно-перечный соус ромеско.

Рецепт: Испанский омлет с соусом ромеско

Синнабон — знаменитые булочки с корицей

Эти мягкие булочки могут соревноваться с бабушкиной выпечкой. Уютный аромат корицы и мускатного ореха, которыми посыпано домашнее тесто, способен привлечь на кухню к завтраку даже тех, кто любит спать подольше.

Рецепт: Синнабон — знаменитые булочки с корицей

Черничные маффины на сметане

В свои маффины с черникой Айна добавляет сметану, чтобы они оставались влажными.

Рецепт: Черничные маффины на сметане

Пончики с корицей в духовке

Простые пончики от Айны нежирные, теплые и хрустящие, а по вкусу напоминают ломтик тоста с корицей.

Рецепт: Пончики с корицей в духовке

Пирог с омлетом и решёткой из бекона к завтраку

Наслаждайтесь вкусным и насыщенным кишем без необходимости раскатывать домашнее тесто. Верх в виде плетенки из полосок бекона выглядит очень аппетитно.

Рецепт: Пирог с омлетом и решёткой из бекона к завтраку

Сырное печенье «Яичница в лунке»

Что может быть лучше свежеиспеченной горячей сырной булочки? Та же булочка, но с яичницей, запеченной по центру! Отдельно радует то, что рецепт рассчитан на 6 порций.

Рецепт: Сырное печенье «Яичница в лунке»

Лазанья с начинкой из свиных колбасок к завтраку

Слои мясной подливки, сыра и макарон чудесно сочетаются друг с другом: вы будете спрашивать себя, почему никогда раньше не готовили лазанью на завтрак.

Рецепт: Лазанья с начинкой из свиных колбасок к завтраку

Вафли с черничным компоте и лимонным кремом из рикотты

Бобби сдабривает вафли свежим черничным компоте и сладким кремом с лимоном и рикоттой.

Рецепт: Вафли с черничным компоте и лимонным кремом из рикотты

Черничные сконы с лимонной глазурью

Читатели Food Network оставили более 300 отзывов, подтверждая, что черничные сконы от Тайлера — отличный способ начать день. Булочки наполнены свежими ягодами, а сверху покрыты лимонной глазурью: идеальный баланс сладкого и кислого.

Рецепт: Черничные сконы с лимонной глазурью

Даниш — простая сладкая слойка с сыром

Утреннее угощение Айна готовит с начинкой из рикотты и сливочного сыра, добавляя столовую ложку лимонной цедры и упрощая процесс с помощью замороженного теста.

Рецепт: Даниш — простая сладкая слойка с сыром

Омлет с копченым лососем

Для быстрого элегантного завтрака Рэйчел добавляет копченого лосося в яичницу, которая готовится всего 6 минут. Хрустящий свежий шнитт-лук придает яркий цвет и тонкий луковый аромат.

Рецепт: Омлет с копченым лососем

Хашбраун с солониной из говядины

Остатки солонины можно использовать в этом рецепте: добавьте ее к поджаренному луку и картофелю, затем посыпьте хэш расплавленным сыром чеддер. Дополните классическое блюдо яичницей.

Рецепт: Хашбраун с солониной из говядины

Смузи со вкусом персикового пирога

Пирог на завтрак? Слишком прекрасно, чтобы быть правдой. Но этот смузи на вкус такой же, как и классический летний десерт. Правда, готовится он за 10 минут, а благодаря нежирному молоку и йогурту этот завтрак будет полезным.

Рецепт: Смузи со вкусом персикового пирога

Сладкая лазанья с яблоками и курагой на завтрак

Сладкая лазанья на завтрак — звучит непривычно, но это сочетание весьма удачное. Если вам знаком кугель, сладкая запеканка с лапшой, то эта лазанья не покажется вам странной. Листы теста здесь чередуются со слоями сыра, сухофруктов и абрикосовой глазури.

Рецепт: Сладкая лазанья с яблоками и курагой на завтрак

Панини из французских тостов с жареными на гриле бананами

Соберите панини из французских тостов, выложив жареные на гриле бананы между ломтиками поджаренного хлеба. Фруктовая начинка придает готовому блюду сладкий «дымный» привкус.

Рецепт: Панини из французских тостов с жареными на гриле бананами

Французские тосты в виде рулетиков

Для простого завтрака следуйте базовому рецепту (дети тоже могут поучаствовать), а затем выберите из 4 вариантов начинки.

Рецепт: Французские тосты в виде рулетиков

Крокеты из сёмги на завтрак

Этот рецепт пользовался успехом в самом Белом доме: это любимые крокеты «Мамы Кэй» Уилсон, крестной дочек Барака Обамы.

Рецепт: Крокеты из сёмги на завтрак

Картофельные оладьи Хашбраун в вафельнице

Готовить завтрак проще простого, если сделать в вафельнице оладьи из замороженного тертого картофеля.

Рецепт: Картофельные оладьи Хашбраун в вафельнице

Французские тосты с яблочно-ягодным компоте и яблочным кремом из сыра маскарпоне

Кто сказал, что завтрак нельзя приготовить на гриле? Подготовьте заранее яблочно-ягодный компот и маскарпоне с яблоком, а затем наслаждайтесь завтраком на свежем воздухе, поджарив французские тосты.

Рецепт: Французские тосты с яблочно-ягодным компоте и яблочным кремом из сыра маскарпоне

Омлет в пакете

Завтрак, который обычно подается в выходные, можно приготовить и в будни с помощью одной хитрости. Заранее поместите заготовку для омлета в жаростойкий пакет, а когда соберетесь завтракать, бросьте пакет в слегка закипающую воду. Простое блюдо будет готово всего за 15 минут.

Рецепт: Омлет в пакете

Завтрак по-деревенски

Сытный завтрак с яйцами, 3 видами мяса и гарниром из хрустящего картофеля — теперь не только для фермеров.

Рецепт: Завтрак по-деревенски

Большие сконы с орехами пекан и кленовой глазурью

Рецепт рассчитан на один большой скон, но его можно разрезать как пиццу и подать на восемь человек.

Рецепт: Большие сконы с орехами пекан и кленовой глазурью

Большой текс-мекс буррито в омлете

Красочный, сытный и вкусный омлет полон поджаренных овощей, мексиканской чоризо и острого сыра. Санни дополняет его классической сальсой верде с кинзой, халапеньо и мексиканскими томатами.

Рецепт: Большой текс-мекс буррито в омлете

Порционная пицца на английских маффинах к завтраку

Элли Кригер придает этому компактному завтраку итальянскую нотку, используя спелые помидоры, свежий базилик и нежирную моцареллу. Посыпьте румяные мини-пиццы нарезанным копченым беконом и сбрызните оливковым маслом.

Рецепт: Порционная пицца на английских маффинах к завтраку

Клубничный шорткейк из французских тостов

Для более хрустящего тоста мы поджарили и затем запекли английские маффины. Выложите между половинками маффина клубнику с лимонным сахаром, а сверху добавьте еще ягод, йогурт и мед.

Рецепт: Клубничный шорткейк из французских тостов

Коричные вафли с беконом

Джада вдохновилась идеей вафель с беконом в качестве гарнира, и превратила блюдо в цельный завтрак. Панчетта, итальянский бекон, добавляется непосредственно в вафли.

Рецепт: Коричные вафли с беконом

Омлет в духовке с колбасой и сыром

Джада готовит завтрак с колбасой и сыром грюйер в духовке, а не на плите. Используйте круглую емкость для пирога и для подачи разрежьте омлет на ломтики, либо сделайте индивидуальные порции с помощью рамекинов.

Рецепт: Омлет в духовке с колбасой и сыром

Стейк и яйца на гриле с соусом из пива и патоки

Стейк и яичница — классический завтрак, но супруги Нили делают его особенным, поджаривая на гриле. Сдобрите стейк соусом барбекю с добавлением пива.

Рецепт: Стейк и яйца на гриле с соусом из пива и патоки

Поджаренный отварной картофель с солониной

Картофель от Гая — не просто гарнир; знаменитый шеф-повар утверждает, что это полноценное блюдо.

Рецепт: Поджаренный отварной картофель с солониной

Пончики без дрожжей с кленовой глазурью

Горячий домашний пончик — что может быть прекраснее? Не пугайтесь этого лакомства из кофейни: супруги Нили показывают, как готовить его дома. Это проще, чем кажется!

Рецепт: Пончики без дрожжей с кленовой глазурью

Домашний рецепт домашнего хлеба + видео

Даже если вы никогда раньше не готовили домашний хлеб и не работали с дрожжами, этот домашний хрустящий домашний хлеб для вас. Это идеальный рецепт для новичков, потому что для него требуется всего 4 ингредиента без каких-либо специальных кастрюль или миксера, не требуется замешивание или сложное формование, а 95% работы выполняется без участия рук. Мастера хлеба оценят этот рецепт и потому, что он обладает восхитительным ароматом, слегка хрустящей и мега жевательной корочкой и такими фирменными мягкими отверстиями внутри, как чиабатта или французский хлеб.

Хлеб для начинающих — начните здесь

Вы когда-нибудь хотели освоить домашний хлеб? Настоящие, хрустящие, жевательные, восхитительные хлебцы в стиле пекарни, которые невероятно вкусны с соусами, супами, соусами и приятным ужином? С этого рецепта вы начнете. Этот хлеб ручной работы для новичков, но его аромат и легкость оценят даже мастера. Он такой свежий, такой ароматный и такой на удивление легкий, потому что в основном готовится сам.

Вам нужно всего 4 ингредиента без каких-либо специальных кастрюль или миксера, не требуется замешивание, не требуется заливка или закваска для теста, и вы можете добавлять травы, сыры и специи, чтобы сделать хлеб разнообразным.

Этот базовый рецепт скоро будет повторяться на вашей кухне. Когда вы поймете, как легко приготовить настоящий домашний хлеб, вы найдете любой повод испечь буханку.

Что такое домашний ремесленный хлеб?

Когда дело доходит до хлеба, термин «ремесленник» не означает ничего особенного. Но, как правило, домашний хлеб бывает свежим, хрустящим и восхитительно деревенским. Ремесленник — это умелый рабочий, тот, кто работает руками. Но по иронии судьбы, этот рецепт не требует особой «работы».

Почему вам понравится этот хлеб

• Легче, чем вы когда-либо представляли
• Мягкое + ароматное
• Жевательная, слегка хрустящая корочка
• Форма, какая вам нужна
• Никаких специальных форм, запекания или закваски
• Только 4 ингредиента
• Вы сами решаете, в течение какого времени он будет лежать.

Домашний ремесленный хлеб Видеоурок

Как сэндвич-хлеб, фокачча и рогалики — процесс на удивление прост.Если вы новичок в дрожжах, обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.

Всего 4 ингредиента

Чем более хрустящий и жевательный хлеб, тем меньше жира в тесте — также известное как «постное тесто». Сегодня мы используем нежирное тесто для нашего домашнего хлеба. (Если вам интересно, «сдобное тесто» — это мягкое тесто для хлеба с присутствием жира, такого как масло и яйца — то, что нам нужно для ночных булочек с корицей.) Без жира мы остались с основами.

1. Хлебная мука: Хотя в этом рецепте вы можете использовать универсальную муку, я настоятельно рекомендую использовать хлебную муку.Из хлебной муки получается более крепкий, более жевательный хлеб, и это имеет большое значение в рецепте всего лишь с 3 другими ингредиентами.
2. Дрожжи быстрого приготовления: Дрожжи быстрого приготовления — ключ к этому рецепту. Хотя вы можете использовать активные сухие, если это все, что у вас есть, любые дрожжи быстрого роста или растворимые дрожжи дадут вкусные результаты за меньшее время. Я использую больше дрожжей в этом рецепте по сравнению с моим хлебом без замешивания с клюквенными орехами и хлебом с халапеньо и чеддером без замешивания. Зачем? Это тесто остается и поднимается при комнатной температуре. Однако для большего вкуса и увеличения роста я использую больше дрожжей и оставляю тесто в холодильнике.(Прохладный воздух замедляет процесс брожения.)
3. Соль: Невозможно приготовить хороший хлеб без соли, и для лучшего вкуса я рекомендую крупную соль, например, крупную морскую соль. Я считаю, что обычная поваренная соль не имеет вкуса хлеба.
4. Вода: Я обычно рекомендую вам использовать теплую жидкость с дрожжами, потому что теплая жидкость помогает дрожжам работать быстрее. Однако здесь используйте прохладную воду или воду комнатной температуры. Не морозный, не супер теплый — прохладный на ощупь. 70 ° F (21 ° C) — это прекрасно, но точная температура не имеет значения, если она не жаркая или теплая.Чем прохладнее вода, тем дольше поднимается тесто и, как правило, тем лучше вкус хлеба. (Это важно, так как ингредиентов для существенного вкуса так мало!)
5. Кукурузная мука (по желанию): Посыпка сковороды кукурузной мукой придает вкус и легкий хруст к нижней корочке. Это совершенно необязательно. Если он у вас есть, используйте его. Если у вас его нет, не беспокойтесь об этом.

Вы также можете добавить травы и приправы, такие как чеснок, розмарин, укроп, нарезанный лук, халапеньо, тертый сыр, измельченные орехи, сушеную клюкву и т. Д.Мой бездрожжевой хлеб — это альтернатива быстрому хлебу — вы тоже можете добавить аромата в этот хлеб!

Совет пекаря: Не добавляйте слишком много муки в тесто во время работы с ним. Чем он липче и чем дольше он хранится в холодильнике, тем больше вероятность того, что в крошке будут большие воздушные карманы с воздухом.

Как приготовить домашний хлеб по-домашнему за 5 шагов

1. Смешайте ингредиенты теста вместе. Сначала тесто будет казаться очень сухим и лохматым, и вы задаетесь вопросом, соберется ли оно вообще.Но это будет. Сначала используйте лопатку, а затем возьмите руки, чтобы убедиться, что вся мука увлажнена. На самом деле, после тщательного перемешивания тесто становится немного липким.
2. Дать подняться при комнатной температуре на 2-3 часа. Накройте тесто и дайте ему подняться при комнатной температуре примерно 2-3 часа, пока оно не увеличится вдвое.
3. Использовать сразу или хранить в холодильнике. Через 2-3 часа можно сразу перейти к следующему шагу. Однако для достижения идеального вкуса и текстуры я настоятельно рекомендую оставить тесто в холодильнике от 12 часов до 3 дней.Да, 3 полных дня! Я обычно даю ему отдохнуть около 18 часов. На этом важном этапе холодный воздух замедляет процесс брожения и придает вкус и текстуру. Итак, хлеб можно испечь за 2-3 часа или за 3 дня. Чем дольше он сидит, тем вкуснее. 🙂
4. Сформируйте 2 буханки или 1 буль. Оставьте, пока духовка разогреется. Из хлеба можно придать форму круглой буханки (були) или двух длинных буханок. Я обычно делаю 2 более длинных буханки рядом на плоском противне, размером примерно 9 × 3 дюйма каждый. Забейте острым ножом или хромой хлеб. Разогрейте духовку до очень горячей 246 ° C (475 ° F). Чрезвычайно горячий воздух сразу же затвердеет, и хлеб будет подниматься вверх, а не растекаться по всей поверхности. Чтобы получить более хрустящую корочку, после предварительного разогрева духового шкафа налейте кипяток в металлический или чугунный противень / форму для выпечки на нижней решетке духового шкафа. Сразу же поместите тесто внутрь и закройте дверцу духовки, чтобы пар не задерживался. Пар поможет создать желанную хрустящую корочку. Если у вас голландская духовка, сформируйте из теста 1 круглый буханку и запекайте его в голландской духовке с закрытой крышкой.
5. Выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25 минут. Осторожно постучите по буханкам, потому что если они кажутся пустыми, значит, они готовы.

Посмотрите на эти восхитительно мягкие дырочки внутри! Напоминает мне чиабатту или французский багет, которые могут быть немного сложнее приготовить.

Подать ремесленный хлеб с

1. Намазать домашним медовым маслом
2. Нарезать и замочить в крабовом соусе, пивном сырном соусе или жареном чесночном соусе со шпинатом и беконом
3. Подавать вместе с курицей и тыквенным перцем чили
4. В качестве данкера для супа минестроне или сливочного куриного супа с лапшой
5. С большой миской макарон и сыра
6. Использовать для моего козьего сыра и меда кростини
7. С чем угодно, потому что домашний хлеб — лучший друг всему

Значок с часами и столовые приборы значокфлагфлаг значокпапка значокпапкаинтерес iconfacebookfacebook iconprint iconsquaresquares icon

---

Описание

Даже если вы никогда раньше не готовили домашний хлеб и не работали с дрожжами, этот домашний хлеб для вас. Посмотрите видеоурок выше и перед началом ознакомьтесь с инструкциями по рецептам и примечаниями к рецептам. Если вы новичок в работе с дрожжами, обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.

---

Ингредиенты

• 3 и 1/4 стакана (460 г) хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рук и сковороды
• 2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей
• 2 чайных ложки крупной соли ( см. примечание)
• 1 и 1/2 стакана (360 мл) холодной воды
• опционально: кукурузная мука для противня для пыли

---

1. В большой миске без масла взбейте муку, дрожжи и соль вместе. Влейте прохладную воду и аккуратно перемешайте резиновым шпателем или деревянной ложкой. Тесто будет казаться сухим и мохнатым, но продолжайте перемешивать, пока вся мука не намокнет. При необходимости используйте руки (как я это делаю в видеоуроке выше), чтобы смешать ингредиенты теста вместе. Тесто будет липким. Сформируйте в миске шар как можно лучше.
2. Плотно накройте тесто полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте на прилавок при комнатной температуре (честно говоря, подойдет любая нормальная комнатная температура!).Дать подняться 2-3 часа. Тесто увеличится почти вдвое, прилипнет к стенкам миски и будет иметь много пузырьков воздуха.
3. Вы можете сразу же перейти к шагу 4, но для получения наилучшего вкуса и текстуры я настоятельно рекомендую оставить поднявшееся тесто в холодильнике на срок от 12 часов до 3 дней. Поместите накрытое тесто в холодильник на 12 часов — 3 дня. Обычно я оставляю его в холодильнике примерно на 18 часов. За это время тесто вздувается, но через 2 дня может начать сдуваться. Это нормально и нормально — не о чем беспокоиться.
4. Слегка посыпьте большой противень с антипригарным покрытием (с краями или без них, убедитесь, что он не прилипает) мукой и / или кукурузной мукой. Выложите холодное тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Острым ножом или скребком разрежьте тесто пополам. Некоторые пузырьки воздуха сдуваются, когда вы работаете с ним. На подготовленный противень выложить половинки теста. Присыпанными мукой руками сформируйте 2 длинных буханки размером примерно 9 на 3 дюйма каждый (не обязательно быть точным) на расстоянии примерно 3 дюйма друг от друга.Неплотно накройте и дайте постоять 45 минут. На этом подготовленном противне вы будете печь тесто. См. Примечание к рецепту, если вы хотите использовать камень для пиццы.
5. За эти 45 минут разогрейте духовку до 475 ° F (246 ° C).
6. Когда вы будете готовы к выпечке, с помощью очень острого ножа или хлеба (некоторые даже используют кухонные ножницы) надрежьте буханки хлеба тремя надрезами глубиной около 1/2 дюйма. («Счетчик» = неглубокий разрез.) Если фасонные буханки расплющились в течение 45 минут, присыпанными мукой руками снова сузьте их по бокам.
7. Необязательно для более хрустящей корочки: после того, как духовка будет предварительно нагрета и хлеб будет порезан, поместите неглубокий металлический или чугунный противень или сковороду (я обычно использую металлический противень 9 × 13) на нижнюю решетку духовки. Осторожно и быстро влейте в него 3-4 стакана кипятка. Поместите тесто / форму для выпечки с надрезами на более высокую решетку и быстро закройте духовку, чтобы пар остался внутри. Пар помогает создать более хрустящую корочку.
8. Поместите сформированное тесто с надрезами (на противень, посыпанный мукой / кукурузной мукой) в предварительно разогретую духовку на центральной решетке.Выпекать 20-25 минут, пока корочка не станет золотистой. Слегка постучите по буханкам — если они кажутся пустыми, хлеб готов.
9. Выньте хлеб из духовки и дайте ему остыть не менее 5 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Храните остатки неплотно закрытыми при комнатной температуре до 5 дней или в холодильнике до 10 дней.

---

Примечания

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней, так что это замечательный рецепт, чтобы начать заранее.Вы также можете испечь хлеб, дать ему остыть и заморозить на срок до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры. Также можно заморозить тесто. Завершите рецепт до шага 3. Оберните полиэтиленовой пленкой и поместите в контейнер, подходящий для морозильной камеры. Для запекания дайте тесту оттаять в холодильнике на ночь или 2-3 часа при комнатной температуре. Продолжайте с шага 4 и остальных инструкций рецепта.
2. Мука: Для получения наилучшего вкуса и жевательной текстуры я настоятельно рекомендую использовать хлебную муку. Вы можете использовать замену универсальной муки в соотношении 1: 1 в крайнем случае без каких-либо других изменений в рецепте. Я рекомендую избегать в этом тесте цельнозерновой муки. При необходимости используйте половину хлебной муки и половину цельнозерновой муки. Хлеб будет немного плотноватым.
3. Дрожжи: Вы можете использовать быстрорастворимые или активные сухие дрожжи, но я настоятельно рекомендую растворимые дрожжи (также известные как «быстрорастущие» или «быстрорастущие» дрожжи). Хлеб поднимется быстрее. Я обычно использую дрожжи Platinum от Red Star, это быстрорастворимые дрожжи. 2 чайные ложки — это немного меньше 1 стандартного пакета.При использовании активных сухих дрожжей вносить изменения в рецепт не нужно. Время нарастания на шаге 2 может занять больше времени.
4. Соль: Используйте в этом хлебе грубую соль, например, крупную морскую соль. Я считаю, что при использовании обычной столовой соли мелкого помола немного не хватает вкуса. Если у вас есть только мелкая соль, уменьшите количество до 1,5 чайных ложек.
5. Вода: Используйте прохладную воду. 70 ° F (21 ° C) — это прекрасно, но точная температура не имеет значения, если она не жаркая или теплая.
6. Круглый хлеб: Если вы хотите придать тесту форму були (круглого хлеба), просто сформируйте круглый шар вместо двух батонов на шаге 4.Инструкции по выпечке те же, но буханка будет в духовке еще на несколько минут. Если вы хотите запечь буль в голландской духовке, см. Следующую заметку.
7. Использование голландской печи: Следуйте этому рецепту теста на шаге 3, затем следуйте простым инструкциям по формированию / выпеканию (шаги 2–5) моего рецепта безмесного хлеба с клюквенным орехом, включая использование пергаментной бумаги. Если ваша пергаментная бумага не выдерживает такой высокой температуры, вы можете либо снизить температуру духовки и выпекать хлеб дольше, либо вместо этого смазать жиром голландскую духовку.
8. Использование камня для пиццы: Если вы хотите испечь хлеб на камне для пиццы, поместите камень для пиццы в печь предварительного нагрева. Переложите сформированные и нарезанные буханки на горячий камень для пиццы и выпекайте, как указано.
9. Противень с антипригарным покрытием: Если у вас нет противня с антипригарным покрытием, выстелите его пергаментной бумагой. Перед тем, как положить тесто, посыпьте его мукой и / или кукурузной мукой. Пергаментная бумага может гореть, поэтому лучше установить флажок, чтобы узнать, сколько тепла может выдержать ваш.При необходимости уменьшите температуру духовки и выпекайте хлеб дольше, пока он не станет золотисто-коричневым, а при легком постукивании он станет пустым.
10. Идеи вкуса: Перед тем, как налить воду на шаге 1, добавьте к сухим ингредиентам в миске любой из следующих ингредиентов / комбинацию ингредиентов: 4 зубчика измельченного чеснока + 3 столовые ложки измельченного розмарина, 3 столовые ложки вашей любимой свежей травы (нарезанный), 1 стакан вашего любимого тертого сыра, нарезанный кубиками халапеньо, 3/4 — 1 стакан сушеной клюквы и / или измельченных орехов, 2 чайные ложки чесночного порошка и т. д.
11. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
12. Рецепт адаптирован из King Arthur Flour & Red Star Yeast, аналогичный метод, первоначально разработанный Джимом Лэхи.

Рецепт домашних рогаликов | Пристрастие Салли к выпечке

Этот простой рецепт домашнего рогалика доказывает, что вы можете приготовить восхитительно жевательные рогалики на собственной кухне, используя лишь несколько основных ингредиентов и инструментов для выпечки!

Сегодня я учу вас делать домашние рогалики, используя лишь несколько основных ингредиентов и кухонных принадлежностей.Сегодня вы собираетесь побороть любые страхи перед дрожжами и выпечкой хлеба — и я здесь, чтобы помочь вам!

Рогалики, крем-брюле, мягкие крендели и порции с горячей ветчиной и сыром. Что общего у этих продуктов? Каждый кажется действительно сложным для изготовления дома, но втайне не может быть проще. Домашние рогалики на вкус свежее, дешевле, и вы получите право хвастаться выпечкой с нуля. ( PS: У каждого из этих рецептов есть видеоурок!)

Видео: Как сделать домашние рогалики

Вот видео, которое поможет вам в этом процессе.

Бублики требуют постного теста

Первый шаг — приготовить тесто для рогаликов. Это то же самое тесто, которое вы используете для всех рогаликов, рецепт уже опубликован в моем блоге. Всего 5 ингредиентов.

• Теплая вода: Жидкость для теста.
• Дрожжи: Позволяет тесту подняться. Я рекомендую быстрорастворимые или активные сухие дрожжи.
• Хлебная мука: Для изготовления рогаликов необходима мука с высоким содержанием белка.Нам нужна плотная и жевательная текстура, а не мягкая и воздушная, как булочки с корицей. Хлебная мука — единственное решение!
• Коричневый сахар: В пекарнях используется сироп из ячменного солода для подслащивания теста для рогаликов — его может быть немного сложно найти, но коричневый сахар — прекрасная замена.
• Соль: Вкус.

Обратите внимание, как нет жира? Это называется постное тесто . Постное тесто идеально подходит для приготовления таких блюд, как фокачча, тесто для пиццы, домашний хлеб и хлеб без замешивания. Сладкий хлеб, например булочки с корицей, содержит жир для насыщенности и вкуса.

Выпечка с дрожжами

Обращайтесь к этому Руководству по выпечке с дрожжами всякий раз, когда вы работаете с пекарскими дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.

Тесто можно приготовить миксером или вручную. Замесить тесто вручную обязательно. Тесто для рогаликов очень тяжелое и плотное, поэтому миксер может сильно трясти. Вы будете месить всего несколько минут, и вы можете посмотреть, как я это делаю на видео выше.После того, как тесто замесится, дайте ему подняться 60-90 минут. Пробейте его, затем разделите на 8 частей и сформируйте рогалики.

Как формировать рогалики

Формировать рогалики проще, чем кажется. Просуньте палец в центр шарика из теста, затем двумя пальцами увеличьте отверстие примерно до 1,5 — 2 дюймов. Это оно! Я не делаю ничего необычного, да и рогалики не обязательно должны быть идеальными. Мои — никогда!

Водяная баня для рогаликов

Бублики необходимо варить в течение 1 минуты с каждой стороны в кастрюле с кипящей водой.На самом деле это самый важный шаг во всем рецепте. Зачем?

1. Варка рогаликов придает бублику красивый блеск. Но внешний вид — это еще не все — этот блеск на самом деле является результатом клейстеризации теста, в результате чего образуется хрустящая блестящая пленка. Я узнал об этом от Cooks Illustrated.
2. При варке рогаликов готовится внешний слой теста, который гарантирует, что они сохранят свою форму в духовке.

Добавьте в водяную баню мед или сироп из ячменного солода.Зачем? Сахар добавляет карамелизации и хрустящей корочки. Обработка вареных рогаликов яичной водой делает то же самое. Не пропустите!

Домашние разновидности рогаликов

1. Обычные рогалики: Следуйте рецепту ниже.
2. Рогалики с корицей и изюмом: Следуйте моему рецепту рогаликов с корицей и изюмом.
3. Все рогалики: Следуйте моему рецепту всех рогаликов.
4. Рогалики с семенами кунжута: Используйте 1/3 стакана семян кунжута.После нанесения яичной промывки на шаге 9, сверху или макать каждый рогалик в топпинг. При необходимости используйте больше.
5. Рогалики с маком: Используйте 1/3 стакана семян мака. После нанесения яичной промывки на шаге 9, сверху или макать каждый рогалик в топпинг. При необходимости используйте больше.
6. Солевые рогалики: Используйте 1/3 стакана крупной соли. После нанесения яичной промывки на шаге 9, сверху или макать каждый рогалик в топпинг. Они довольно соленые, поэтому смело используйте соль.
7. Сырные рогалики (Азиаго, Чеддер и т. Д.): Добавьте 1/2 стакана тертого сыра в тесто, когда добавляете муку.После смачивания яичной промывкой на шаге 9 посыпьте дополнительным сыром.

Некоторые читатели использовали этот рецепт рогалика, чтобы сделать рогалики из цельной пшеницы, заменив половину хлебной муки цельнозерновой мукой. Я не пробовал, но дайте мне знать, если попробуете!

Еще одна скоба? Буханка хлеба для сэндвичей. Нет ничего лучше домашнего хлеба!

Распечатать значок часовНе пропускайте водяную баню и мытье яйцом — они обеспечивают более жевательную золотисто-коричневую корочку.

---

Ингредиенты

• 1 и 1/2 стакана (360 мл) теплой воды (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
• 2 и 3/4 чайные ложки растворимых или активных сухих дрожжей *
• 4 стакана (500 г) хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рабочей поверхности и рук *
• 1 столовая ложка сахарного песка или фасованный светлый или темный коричневый сахар (или сироп ячменного солода) *
• 2 чайные ложки соли
• покрытие емкости: антипригарный спрей или 2 чайные ложки оливкового масла
• промывка яиц: 1 яичный белок взбитый с 1 столовой ложкой воды

для кипячения

• 2 литра воды
• 1/4 стакана (60 г) меда (или сиропа ячменного солода) *

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплую воду и дрожжи в чаше установленного миксера. с насадка-крючок для теста.Накройте и оставьте на 5 минут.
2. Добавьте муку, коричневый сахар и соль. Взбивать на малой скорости 2 минуты. Тесто очень крутое и выглядит несколько сухим.
3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка посыпанными мукой руками замесить тесто 4-5 минут. Тесто слишком тяжелое, чтобы миксер его замес!
4. Слегка смажьте большую емкость маслом или антипригарным спреем. Выложите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем.Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 60-90 минут или пока оно не увеличится вдвое.
5. Застелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
6. Сформируйте рогалики: Когда тесто будет готово, сдавите его, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделите тесто на 8 равных частей. (Просто взгляните на это — не обязательно быть идеальным!) Сформируйте из каждой детали шар. Проденьте указательным пальцем в центр каждого шара, чтобы сделать отверстие диаметром 1,5 — 2 дюйма.Посмотрите видео выше для наглядности. Неплотно накройте фигурные рогалики кухонным полотенцем и подождите несколько минут, пока готовите водяную баню.
7. Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C).
8. Водяная баня: Наполните большую широкую кастрюлю 2 литрами воды. Добавьте мед. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до средне-сильного. Бросьте рогалики по 2-4 за раз, убедившись, что у них достаточно места для плавания. Готовьте бублики по 1 минуте с каждой стороны.
9. С помощью кисточки для выпечки смажьте яичную смесь сверху и по бокам каждого рогалика.Выложите по 4 рогалика на каждый выстланный противень. Выпекать 20-25 минут, наполовину повернув противень. Вы хотите, чтобы рогалики были темно-золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте рогаликам остыть на противне в течение 20 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
10. Нарезка, тосты, вершина, все, что угодно! Плотно накройте оставшиеся рогалики и храните при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до 1 недели.

---

Примечания

1. Приготовление на ночь Инструкции: Приготовьте тесто на шаге 4, но дайте ему подняться на ночь в холодильнике.Медленный подъем придает бубликам чудесный аромат! Утром достаньте тесто из холодильника и дайте ему подняться 45 минут при комнатной температуре. Переходите к шагу 5. Я не рекомендую формировать рогалики накануне вечером, так как за ночь они могут слишком сильно надуть.
2. Заморозка Инструкции по приготовлению: Запеченные рогалики прекрасно замораживаются! Заморозьте их на срок до 3 месяцев, разморозьте на ночь в холодильнике или при комнатной температуре, затем согрейте по своему вкусу. Также можно заморозить тесто для рогаликов.После выдавливания теста на шаге 6 плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев. Оттаять на ночь в холодильнике, затем снова выдавить тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Перейдите к оставшейся части шага 6.
3. Специальные инструменты: настольный миксер с крючком для теста, большие противни (мне они нравятся), большой горшок (я использую свою голландскую духовку на 5,5 литров), кисточка для выпечки.
4. Дрожжи: Используйте быстрорастворимые или активные сухие дрожжи.При использовании активных сухих дрожжей время подъема может составлять до 2 часов. В 1 стандартном пакете примерно 2 и 1/4 чайных ложки, поэтому вам понадобится чуть больше 1 пакета дрожжей. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
5. Хлебная мука: Для рогаликов требуется мука с высоким содержанием белка. Хлебная мука — необходимость. Вот все мои рецепты с использованием хлебной муки, если вы хотите больше рецептов, чтобы использовать ее! В крайнем случае можно использовать универсальную муку, но рогалики будут хрупкими на вкус и не такими же жевательными.
6. Сироп из ячменного солода: Этот ингредиент немного сложно найти, но он действительно придает рогаликам тот традиционный солодовый вкус, который мы все знаем и любим. Его продают в большинстве магазинов натуральных продуктов. Я предлагаю альтернативы, такие как коричневый сахар в тесте и мед на водяной бане; Я сделал рогалики с этими альтернативами И с сиропом из ячменного солода, и, честно говоря, мне нравятся оба варианта.
7. Хлебопечка: Поместите ингредиенты теста в форму машины. Запрограммируйте машину на тесто или вручную, затем запустите.Через 9-10 минут тесто станет довольно крутым. Подождите, пока машина завершит свой цикл, затем продолжите рецепт.
8. Вручную: Если у вас нет миксера, вы можете смешать тесто в большой миске, а затем месить вручную в течение 10-15 минут.
9. Разновидности бублика: См. Сообщение в блоге выше для различных надстроек и начинок. Обратите внимание, что начинки добавляются после мытья яиц на шаге 9. Некоторые читатели использовали этот рецепт рогаликов для изготовления рогаликов из цельной пшеницы, заменив половину хлебной муки цельнозерновой мукой.Я не пробовал, но дайте мне знать, если попробуете!
10. Делить вдвое или вдвое: Вы можете разделить этот рецепт теста вдвое, просто разделив вдвое все ингредиенты теста (не уменьшайте вдвое воду или мед на этапе кипячения). Никаких изменений в инструкции к рецепту. Для лучшего вкуса и текстуры, а также для того, чтобы не перегружать миксер слишком тяжелым тестом, я не рекомендую дублировать этот рецепт теста вдвое. Вместо этого сделайте отдельные замесы теста.

На основе смеси рецептов, которые я пробовал: Мука короля Артура, Cook’s Illustrated и Complete Book of Breads

Лучший рецепт домашнего пирожного — Любовь и лимоны

ЛУЧШИЙ рецепт пирожного! Эти домашние пирожные с хрустящими краями, пушистой серединкой и насыщенным шоколадным вкусом исчезнут в мгновение ока.

В течение многих лет мне казалось, что я не мог найти рецепт пирожных, который отвечал бы моим стандартам. Каждый раз, когда я делал домашние пирожные, я хотел, чтобы они были такими же, как те, что я ел в детстве — супер-пушистые, влажные и шоколадные, с хрустящими краями и потрескавшимися верхушками. Но дело в том, что эти пирожные не были приготовлены по рецепту. Мы всегда делали их из коробки. В настоящее время я предпочитаю печь с нуля, но ни один рецепт пирожного, который я пробовал, не соответствовал шоколадным пирожным моего детства.

Итак, этой осенью, когда я листал новую книгу Мишель Лопес «Выпечка по будням», мое внимание привлек ее рецепт шоколадного брауни в коробках.Смогу ли я, наконец, приготовить домашние пирожные, которые будут такими же вкусными, как те, что из коробки?

Вердикт: да! Я повторял рецепт этого брауни с тех пор, как впервые попробовал его. Для этого нужны основные ингредиенты для кладовой, и это едва ли сложнее, чем использовать смесь. Что касается пирожных, то они поистине совершенны — глянцевые, пушистые и наполненные богатым шоколадным вкусом. Поверьте мне, вы захотите сделать их как можно скорее!

Еще одна вещь, которую вы должны сделать как можно скорее, — это выпечка по будням! В этой книге собрано множество рецептов, достойных похвалы, которые предназначены для насыщенных будних вечеров.В каждом из них есть забавные вариации (я очень люблю сникердудлы матча), а также советы, как стать более эффективным пекарем. После многих лет работы с 9 до 5 и ведения своего блога Hummingbird High, Мишель полна мудрости в том, как печь выпечку в плотном графике. Она пишет: «Мы все делаем все возможное, используя то, что у нас есть. И я помогу тебе испечь любой вечер недели, который тебе подходит ». Если вы любите выпечку, вам понравится эта книга.

Ингредиенты рецепта домашнего пирожного

Вернуться к рецепту Мишель для пирожных! Чтобы он получился похожим на упакованный микс (или лучше, чем на него), Мишель использует сахарный песок, универсальную муку, соль и шоколадную стружку. Затем она добавляет следующие ключевые ингредиенты:

• 2 яйца + вода — Мишель использует немного воды с яйцами, чтобы получить влажную липкую текстуру шоколадных пирожных в коробках без каких-либо коммерческих эмульгаторов. А поскольку этот рецепт не содержит разрыхлителя, яйца необходимы для того, чтобы пирожные вздулись в духовке.
• Сахарная пудра — Уловка для приготовления домашних пирожных, похожих на те, что из коробки! Сахарная пудра содержит кукурузный крахмал, который делает тесто более густым без химических добавок, которые вы можете найти в смеси.
• Несладкий какао-порошок — Мишель рекомендует использовать какао-порошок Hershey’s Special Dark Dutch, обработанный по-голландски (я использовал какао-порошок 365 от Whole Foods). Обязательно просейте его, если он комковатый!
• Масло — В то время как во многих рецептах брауни используется несоленое масло, Мишель призывает к маслу канолы, как и смесь в коробках. Я использую оливковое масло, потому что это то, что я держу под рукой, и мне нравится его насыщенный вкус.
• Ваниль Экстракт — 1/2 чайной ложки ванили действительно усиливает шоколадный вкус.

Вот и все! Эти фантастические домашние пирожные так легко приготовить.

Как приготовить пирожное с нуля

Сначала смешайте сухие и влажные ингредиенты в двух отдельных мисках. Смешайте сахар, муку, сахарную пудру, какао-порошок, шоколадную стружку и соль в средней миске. Затем смешайте яйца, оливковое масло и воду в большом количестве.

Затем смешайте влажные и сухие ингредиенты. Посыпьте сухой смесью влажную и взбивайте до однородного состояния.Тесто будет густым!

Затем вылейте тесто в форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов, выстланную пергаментной бумагой. Резиновым шпателем распределите его по всем четырем сторонам сковороды и разгладьте верх. Смесь будет очень густой — ничего страшного.

Наконец-то запекаем! Перенесите противень в духовку с температурой 325 градусов и запекайте от 40 до 45 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет с нескольких крошек. Дайте пирожным полностью остыть, прежде чем нарезать и подавать на стол.Наслаждаться!

Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Также они хорошо промерзают на срок до месяца. В прошлый раз, когда я приготовил их, я удвоил рецепт и поставил вторую партию в морозилку. Было так весело иметь их под рукой для быстрого и легкого десерта или полуденного угощения!

Лучшие рецепты рецептов брауни

• Лучшая шоколадная стружка = лучше брауни. В своей книге Мишель пишет, что один из самых больших секретов приготовления великолепных пирожных — это использование больших качественных шоколадных крошек.Она рекомендует чипсы для выпечки Ghiradelli’s 60% Cacao Bittersweet, а мне нравятся кусочки темного шоколада Enjoy Life. Любой из брендов отлично подойдет для этого рецепта!
• Лучше вытащить их слишком рано, чем оставить слишком долго. Никто не любит сухие пирожные, так что будьте осторожны, когда готовите этот рецепт. Выпекайте их, пока не выйдет зубочистка с небольшими крошками. Если вы стоите на заборе, вытащите их из духовки. Они будут продолжать укрепляться, пока остынут!
• Подождите, пока они остынут. Постарайтесь не съесть этих парней прямо из духовки. Если дать им остыть, они станут более липкими и тусклыми, и они с меньшей вероятностью рассыпятся, когда вы их разрежете. Кроме того, у них будет еще более насыщенный шоколадный вкус. Поверьте, ожидание того стоит!

Другие любимые десерты

Если вам нравится этот рецепт пирожного, попробуйте в следующий раз одно из этих вкусных угощений!

Лучшие домашние пирожные

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

На 16 порций пирожных

Отличный рецепт пирожных! Они нежные, влажные и супер шоколадные, с идеально хрустящими краями. Из книги «Выпечка по будням» Мишель Лопес.

• 1 1/2 стакана сахарного песка *
• 3/4 стакана универсальной муки
• 2/3 стакана какао-порошка, просеянное, если кусковое
• 1/2 стакана сахарной пудры, просеянное, если кусковое
• 1/2 стакана чипсы из темного шоколада
• 3/4 чайных ложки морской соли
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана рапсового масла или оливкового масла первого отжима **
• 2 столовые ложки воды
• 1/2 чайной ложки ванили

• Предварительный нагрев духовку до 325 ° F.Слегка сбрызните форму для выпечки 8×8 (не форму 9×9, иначе ваши пирожные перевариваются) кулинарным спреем и выстелите ее пергаментной бумагой. Распылите пергаментную бумагу.

• В миске среднего размера смешайте сахар, муку, какао-порошок, сахарную пудру, шоколадную стружку и соль.

• Взбейте в большой миске яйца, оливковое масло, воду и ваниль.

• Посыпьте сухой смесью влажную смесь и перемешивайте до однородного состояния.

• Вылейте тесто в подготовленную форму (она будет густой — ничего страшного) и с помощью лопатки разгладьте верх. Выпекайте 40-48 минут или пока не выйдет зубочистка с несколькими крошками (обратите внимание: лучше вытащить пирожные пораньше, чем оставлять их слишком долго). Полностью охладите перед нарезкой. *** Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Они тоже хорошо замерзают!

* Если вы хотите уменьшить количество сахара, я добился успеха с 1 стаканом сахарного песка вместо 1 1/2 стакана.** Мне нравится использовать оливковое масло, потому что это то, что я держу под рукой, и мне нравится сочетать оливковое масло с шоколадом. Учтите, что здесь вы его попробуете. Для более нейтрального вкуса используйте масло канолы. *** Когда эти пирожные выйдут из духовки, они будут очень липкими в середине. Дайте им полностью остыть примерно 2 часа, прежде чем нарезать их, чтобы дать им возможность застыть. Они будут укрепляться, чем дольше вынимаются из духовки. Если вы по-прежнему предпочитаете более плотный брауни, храните его в холодильнике.

Домашняя паста — Рецепты Love and Lemons

Узнайте, как приготовить пасту дома! Этот рецепт домашней пасты из 4 ингредиентов легко приготовить, и каждый раз из нее получается жевательная и вкусная лапша.

Этот рецепт домашней пасты — наш новый любимый кулинарный проект! В последнее время мы с Джеком проводим на кухне больше времени, чем обычно, экспериментируя с хлебом, выпечкой и даже окономияки. Но мы продолжаем возвращаться к домашней пасте. Готовить вместе это очень весело, и для этого требуется всего несколько основных ингредиентов.Конечно, не помешает и то, что это абсолютно вкусно. 🙂

Мой рецепт домашней пасты относится к насадке для приготовления пасты для настольного миксера KitchenAid, с помощью которой мы раскатываем свежую пасту дома. Если у вас нет KitchenAid, не волнуйтесь! Вы также можете раскатать это тесто для макарон в соответствии с инструкциями на обычной макаронной машине. Как бы вы это ни приготовили, я надеюсь, вы попробуете этот рецепт. Это простой и интересный способ провести час на кухне с любимым человеком, а в конце вы сможете съесть большую тарелку жевательной лапши с идеальным укусом al dente.

Рецепт домашней пасты Ингредиенты

Чтобы приготовить вкусную свежую пасту дома, вам нужно всего 4 ингредиента, и есть большая вероятность, что все они у вас уже есть:

• Универсальная мука — Раньше я думал, что вам нужна мука 00 или манная мука, чтобы приготовить отличную свежую пасту, но этот рецепт домашней пасты доказал, что я ошибаюсь. В нем из обычной универсальной муки каждый раз получается жевательная, упругая лапша.
• Яйца — ключевой ингредиент для придания сочности и влажности тесту!
• Оливковое масло — Вместе с яйцами брызги оливкового масла смачивают тесто и помогают ему склеиться.
• Соль — Добавьте ее в тесто и воду для пасты для лучшего вкуса.

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить пасту

Готовы научиться готовить макароны? Сначала ознакомьтесь с этим пошаговым руководством, а затем найдите полный рецепт внизу этого поста!

Сначала сделайте из муки гнездо на чистой рабочей поверхности. Добавьте оставшиеся ингредиенты в центр и вилкой аккуратно разбейте яйца.Постарайтесь сохранить как можно лучше стены из муки!

Затем руками аккуратно перемешайте муку. Продолжайте перемешивать тесто, чтобы получился лохматый шар.

Тогда месите! Вначале тесто должно быть довольно сухим, но придерживайтесь его! Может показаться, что он не собирается вместе, но после 8-10 минут замешивания он должен стать однородным и гладким:

Если тесто по-прежнему кажется слишком сухим, сбрызните пальцы водой и продолжайте замешивать, чтобы добавить его в тесто.Если тесто станет слишком липким, посыпьте рабочую поверхность еще больше муки.

Когда тесто соберется, сформируйте из него шар и заверните в полиэтиленовую пленку . Дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут.

После того, как тесто застынет, разрежьте его на 4 части .

Используйте скалку или руки, чтобы аккуратно превратить ее в овальный диск.

Затем пропустите его через самый широкий угол макаронной машины (уровень 1 на приставке KitchenAid).Я пропускаю тесто через макаронную машину 3 раза на этой настройке, прежде чем перейти к следующему шагу. Если у вас нет насадки KitchenAid, раскатайте тесто в соответствии с инструкциями производителя пасты.

Затем сложите тесто… если хотите. Этот шаг в некоторой степени необязателен, но он сделает ваш последний лист макаронных изделий более прямоугольным, что даст более длинные пряди макаронных изделий. К тому же это очень просто! Просто выложите тесто и сложите оба коротких конца так, чтобы они встретились в центре.

Затем сложите его пополам, чтобы получился прямоугольник.

После того, как вы сложите тесто, раскатайте его до желаемой толщины. На приставке KitchenAid я трижды пропускаю ее через валик для макарон на уровне 2, три раза на уровне 3 и по одному разу на уровнях 4, 5 и 6.

Повторите эти шаги с оставшимися тестовыми заготовками. Каждый раз, когда вы заканчиваете с куском теста, выкладывайте его половину на слегка посыпанный мукой противень.Присыпать тесто мукой, а вторую половину сложить сверху. Сверху тоже посыпаем мукой!

Наконец, нарежьте и приготовьте пасту. Пропустите листы пасты через желаемую насадку для резки макаронных изделий. Готовьте лапшу в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 1 минуты и наслаждайтесь!

Предложения по сервировке домашней пасты

Если вы никогда раньше не ели свежую пасту, вас ждет угощение! Его жевательная, упругая текстура и богатый вкус делают его намного лучше, чем сушеные макароны в магазине. На самом деле, эта лапша настолько хороша, что мы обычно подаем ее очень просто. Они великолепны с соусом маринара, песто, домашним соусом Альфредо, оливковым маслом и веганским пармезаном или пармезаном.

Конечно, они вкусны и в больших блюдах из макарон. Используйте их вместо сушеной пасты в любом из этих рецептов:

Узнайте больше о моих любимых рецептах пасты здесь!

Домашняя паста

Время приготовления: 30 минут

Время отдыха: 30 минут

Количество порций от 3 до 4

Эта свежая домашняя паста ТАК вкусна и проста в приготовлении! Подавайте его просто с оливковым маслом и сыром пармезан или используйте в своих любимых рецептах пасты.

• Насыпьте муку на чистую рабочую поверхность и сделайте гнездо. Добавьте яйца, оливковое масло и соль в центр и используйте вилку, чтобы аккуратно разбить яйца, стараясь не повредить стенки муки. Руками аккуратно внесите муку внутрь, чтобы она смешалась. Продолжайте обрабатывать тесто руками, чтобы получился лохматый шар.

• Замесите тесто 8-10 минут. Вначале тесто должно быть довольно сухим, но придерживайтесь его! Может показаться, что он не собирается вместе, но после 8-10 минут замешивания он должен стать однородным и гладким.Если тесто все еще кажется слишком сухим, сбрызните пальцы небольшим количеством воды, чтобы оно растворилось. Если он слишком липкий, посыпьте рабочую поверхность еще больше муки. Сформируйте из теста шар, заверните в полиэтиленовую пленку и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.

• Посыпьте 2 больших противня мукой и отставьте в сторону.

• Разрежьте тесто на четыре части. Осторожно превратите один в овальный диск. Пропустите тесто через насадку для макаронных валиков трижды на уровне 1 (самый широкий угол).

• Установите тесто на столешницу или рабочую поверхность. Сложите оба коротких конца так, чтобы они встретились в центре, затем сложите тесто пополам, чтобы получился прямоугольник (см. Фото выше).

• Пропустите тесто через валик для макарон три раза на уровне 2, трижды на уровне 3 и по одному разу на уровнях 4, 5 и 6.

• Положите половину листа макарон на посыпанный мукой противень. лист и присыпать мукой, прежде чем складывать вторую половину сверху. Посыпьте вторую половину мукой.Все стороны должны быть посыпаны мукой, чтобы последняя паста не слипалась.

• Повторить с оставшимся тестом.

• Пропустите листы макарон через насадку для нарезки макарон (на снимке — нож для феттучини). Повторите с оставшимся тестом. Варить макароны в кастрюле с кипящей подсоленной водой 1-2 минуты.

Свежие макаронные изделия можно хранить в холодильнике в полиэтиленовой пленке до 2 дней.

адаптировано из Serious Eats

Лучшие домашние булочки для ужина — Modern Honey®

Лучшие домашние булочки для ужина маслянистые, воздушные и обладают восхитительным вкусом! Этих самодельных булочек в мгновение ока исчезнут в вашем доме.Сегодня неделя БЛЮДА на Modern Honey, так что я не могу дождаться, чтобы поделиться всем, что я приготовил на своей кухне.

Моя мама — мастер роллеров. Она покачает головой и говорит: «Нет, дорогая, я не»… но я здесь, чтобы сказать вам, что она носит корону. Она всегда говорила, что в своем идеальном мире она будет жить домашним хлебом и булочками. Она всегда на кухне готовит какую-нибудь выпечку, чтобы доставить нуждающемуся соседу. Ее сердце сделано из золота, говорю вам.

Когда я преподавал в кулинарной школе для детей, я попросил ее прийти и научить их всему, что она знает о хлебе.Поэтому, когда я захотел научиться делать домашние роллы, я позвонил своей маме, и она была готова научить меня всем трюкам торговли.

Эти ЛУЧШИЕ домашние булочки для ужина посланы небесами. Эти булочки сделаны из простых ингредиентов — дрожжей, воды, сахара, масла, молока, муки и соли. Важно соотношение. В тесте достаточно масла, чтобы они таяли во рту, и достаточно дрожжей, чтобы они поднялись и стали пушистыми. Масляные, легкие, пушистые домашние булочки для обеда — обязательное место в нашем доме ! Я делюсь всеми советами и приемами, чтобы каждый раз делать идеальные булочки.

Как приготовить ЛУЧШИЕ домашние булочки для ужина:

1. Дайте ДРОЖЖУ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО . Главное — использовать очень теплую воду (около 110 градусов). Добавление сахара в дрожжи помогает им застыть еще быстрее. Подождите не менее 5 минут, чтобы дрожжи стали устойчивыми. Не забывайте всегда использовать свежие дрожжи. Вы узнаете, что дрожжи работают, когда они начнут образовывать кремообразную пену на поверхности.
2. Используйте МАСЛО и ЯЙЦА. Масло и яйца — вот что придает сочность домашнему тесту для рулетов.
3. Используйте НАСТОЛЬНЫЙ СМЕСИТЕЛЬ . Этот рецепт хлеба проще всего сделать с помощью настольного миксера, такого как Bosch (вы можете найти невероятную скидку ниже). Это огромная экономия времени, так как вы месите булочки в миксере в течение 5 минут. Это избавляет вас от необходимости делать это самостоятельно! Если у вас нет настольного миксера, вы можете замесить хлебное тесто вручную. Следите за тем, чтобы тесто начало отрываться от краев. Вы по-прежнему хотите, чтобы тесто было немного липким, но начинайте отрываться по бокам.
4. Позвольте ПОДНЯТЬСЯ до ДВОЙНОГО размера. Это можно делать в теплом месте. Если вы хотите, чтобы тесто поднималось быстрее, поместите его в теплую духовку. Установите духовку на 200 градусов, выключите, а затем поместите тесто в духовку и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое. Это ускоряет процесс подъема и сокращает время вдвое.
5. Скатайте ШАРИКИ и смажьте размягченным МАСЛО . Раскатать до желаемого размера и выложить в форму для выпечки. Ставьте близко друг к другу, чтобы рулоны поднимались вверх, а не наружу. Это удерживает их от распространения.Смажьте размягченным маслом.
6. ВЫПЕКАЙТЕ до ЗОЛОТОГО КОРИЧНЕВОГО . Духовку разогрейте до 350 градусов и запекайте до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки и намазать маслом сверху булочки, чтобы придать им блеск и влажность.

BOSCH СКИДКА НА ПАКЕТ

Лучшие домашние булочки для ужина

Масляные пушистые домашние булочки для ужина всегда пользуются большим успехом!

Курс: хлеб

Кухня: американская

Ключевое слово: домашние булочки на обед

Количество порций: 20

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

• 1 1/2 столовой ложки дрожжи
• 1/4 стакана теплый Вода
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 стакана смягченного масла
• 1/2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1 стакан цельного или 2% -ного молока лучше всего подогретого
• 4 3/4 стакана муки, возможно, потребуется добавить еще
• 2 чайные ложки соли
• 
  
• Кисть поверх рулонов:
• 4-8 столовых ложек размягченного масла

Инструкции

1. В небольшой миске добавьте дрожжи, теплую воду и сахар и отставьте доказательство.Дайте дрожжам пузыриться и вспениваться в течение 10 минут.

2. В стационарном миксере или большой миске сливочное масло и сахар в течение 1 минуты. Добавить яйца и молоко и перемешивать еще 2 минуты. Добавьте проверенную дрожжевую смесь.

3. Всыпать муку и соль. Перемешивать 5-7 минут. Следите за тем, чтобы тесто начало отрываться от стенок миски. При необходимости добавьте 1-3 столовые ложки муки.

4. Накройте миску и поставьте в теплое место, чтобы она увеличилась вдвое, примерно на 1-2 часа.Если вы хотите ускорить процесс подъема, нагрейте духовку до 200 градусов, выключите духовку и поставьте подходящую для духовки миску так, чтобы она увеличилась вдвое.

5. После того, как тесто увеличится вдвое, скатайте его в маленькие шарики, примерно 16-20 в зависимости от предпочтения размера. Выложите на смазанный маслом или маслом противень вплотную друг к другу, чтобы роллы поднимались вверх и не растекались, и смажьте роллы размягченным маслом. Накрыть крышкой и отставить на 1 час.

6. Разогрейте духовку до 350 градусов.

7. Выпекать 14-18 минут или до золотистого цвета. Смажьте роллы оставшимся топленым маслом.

8. Подавать в теплом виде или хранить в герметичном контейнере.

Найдите ВСЕ мои рецепты Modern Honey на День благодарения, нажав ЗДЕСЬ . Прикрепите изображение ниже к Pinterest, чтобы поделиться с друзьями и семьей.

Счастливой выпечки, друзья! xo

Сопутствующие

Лучший рецепт домашнего вяленого мяса из говядины

Это лучший рецепт домашнего вяленого мяса из говядины, который легко приготовить без специального оборудования.

После поездки с семьей в прошлом году и дегустации вяленого мяса на заправках по пути — и потратив на это небольшое состояние — я решил придумать хороший рецепт домашнего вяленого мяса. Хорошая новость заключается в том, что вяленое мясо на удивление легко приготовить и не требует никакого специального оборудования, кроме стандартной духовки, противней и решеток. Однако, попробовав множество рецептов, я обнаружил, что в большинстве случаев домашнее вяленое мясо далеко не такое нежное, как вяленое мясо, купленное в магазине.Это потому, что коммерческие производители вяленого мяса используют специальное оборудование и консерванты, чтобы сделать свое фирменное вяленое мясо. Наконец, после того, как я провалился в кроличью нору в Интернете с видеоуроками по питмастерам, я узнал секрет приготовления нежного вяленого мяса в домашних условиях: увеличение сахара в маринаде. Дополнительный сахар не только помогает сохранить мясо, но и удерживает влагу. По этому рецепту получается солено-сладкое дымное вяленое мясо с жевательной, но нежной текстурой, похожее на известные бренды.

Что вам понадобится для приготовления домашнего вяленого мяса из говядины

При приготовлении вяленого говядины важно начинать с хорошо подрезанного нежирного мяса, поскольку жир не высыхает и ускоряет порчу.Глаз круглого жаркого идеален; это доступно, доступно, компактно и легко подравнивается. Перед нарезкой положите его в морозильную камеру на 1-2 часа; резать будет намного легче.

Маринад содержит соевый соус, коричневый сахар, соус Вустершир, приправу и размягчитель мяса без приправ. Размягчитель мяса содержит бромелайн — фермент, расщепляющий мясную ткань. Вы можете найти его в отделе специй вашего супермаркета (я использую McCormick).

Пошаговая инструкция

1.Нарежьте мясо

Нарежьте мясо толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма вместе с зерном. Если жаркое слишком толстое, чтобы его можно было легко нарезать, разрежьте его пополам по горизонтали, прежде чем нарезать.

2. Приготовьте маринад

В средней миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, Вустерширский соус, копченую паприку, размягчитель мяса, черный перец, хлопья красного перца, луковый порошок и чесночный порошок.

Взбивайте, пока сахар не растворится.

3.Мариновать говядину

Добавьте мясо в маринад и перемешайте, пока все куски не будут покрыты равномерным слоем. Накройте полиэтиленовой пленкой (или переложите в большой пакет с застежкой-молнией) и мариновайте в холодильнике не менее 12 часов или на ночь. Перемешайте мясо (или переверните пакет) один или два раза, чтобы убедиться, что оно равномерно маринуется.

4. Высушите мясо

Застелите два противня алюминиевой фольгой для облегчения очистки. Поместите решетку на каждую сковороду. Разогрейте духовку до 175 ° F и установите две решетки в крайнее центральное положение.
Выложите маринованное мясо на решетку одним слоем.

Выпекайте, вращая сковороды спереди назад и сверху вниз на полпути, пока мясо не высохнет, 3-4 часа. Чтобы определить, полностью ли высохло вяленое мясо, достаньте кусок из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Он должен быть сухим на ощупь, похожим на кожу и вязким, но все же несколько нежным.

Храните вяленое мясо в герметичном пластиковом контейнере, пакете Ziploc или герметичных стеклянных банках. Правильно высушенное вяленое мясо может храниться при комнатной температуре около недели.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Лучший рецепт домашнего вяленого мяса из говядины

Это лучший рецепт домашнего вяленого мяса из говядины, который легко приготовить без специального оборудования.1 столовая ложка копченой паприки

1 чайная ложка размягчителя сырого мяса (см. примечание)

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

1 чайная ложка хлопьев красного перца

1 чайная ложка лукового порошка

1/2 чайной ложки чесночного порошка

Нарежьте мясо толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма вместе с зерном.(Если жаркое слишком толстое, чтобы его можно было легко разрезать, разрежьте его пополам по горизонтали перед нарезкой. )

Приготовьте маринад: в средней миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, соус Вустершир, копченую паприку, размягчитель мяса, черный перец , хлопья красного перца, луковый порошок и чесночный порошок. Взбейте, пока сахар не растворится.

Добавьте мясо в маринад и перемешайте, пока все куски не будут покрыты равномерно. Накройте полиэтиленовой пленкой или переложите в большой пакет с застежкой-молнией и маринуйте в холодильнике не менее 12 часов или на ночь.Перемешайте мясо (или переверните пакет) один или два раза, чтобы убедиться, что оно равномерно маринуется.

Застелите два противня алюминиевой фольгой для облегчения очистки. Поместите решетку на каждую сковороду. Разогрейте духовку до 175 ° F и установите две решетки в крайнее центральное положение.

Выложите маринованное мясо на решетку одним слоем. Выпекайте, вращая сковороды спереди назад и сверху вниз на полпути, пока мясо не высохнет, 3-4 часа. Чтобы определить, полностью ли высохло вяленое мясо, достаньте кусок из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Он должен быть сухим на ощупь, похожим на кожу и вязким, но все же несколько нежным.

Храните вяленое мясо в герметичном пластиковом контейнере, пакете Ziploc или герметичных стеклянных банках. Правильно высушенное вяленое мясо может храниться при комнатной температуре около недели. Охладите или заморозьте для более длительного хранения.

Примечание. Положите мясо в морозильную камеру на 1-2 часа, прежде чем нарезать ломтиками; резать будет легче.

Примечание. Размягчитель мяса содержит бромелайн, фермент, расщепляющий мясную ткань.Вы можете найти его в разделе специй вашего супермаркета. (Я использую McCormick.)

См. Другие рецепты:

21 Домашний рецепт детского питания

Чтобы приготовить детское питание самостоятельно, не нужно быть мастером на кухне.

В то время как коммерческое детское питание удобно, оно может терять витамины и питательные вещества во время обработки, а также из-за «вкусности», которая может заставить вашего ребенка пробовать новые продукты и сочетания.

Эти 21 простой рецепт быстр, недороги и, что самое главное, могут быть более питательными, чем продукты, которые стояли на полке в продуктовом магазине.

В своей публикации 2012 года Американская академия педиатрии рекомендует подождать до 6 месяцев, прежде чем начинать добавлять твердую пищу, но некоторые люди начинают добавлять твердую пищу уже через 4 месяца после достижения определенных стадий развития.

Согласно исследованию 2013 года, у младенцев, которые начали есть некоторые виды твердой пищи к 6 месяцам, был снижен риск аллергии и астмы.

Очень важно, чтобы ребенок мог сидеть прямо и держать голову вверх. Также важно, чтобы они проявляли интерес к твердой пище.Получив одобрение детского педиатра, вы готовы принести ребенку первую еду!

Несколько вещей, о которых следует помнить, думая о детском питании:

• Новичкам нужно от 1 до 2 столовых ложек еды, поэтому порции должны быть небольшими.
• Остерегайтесь аллергии, особенно при кормлении ребенка продуктами, содержащими общие аллергены. Общие аллергены включают яйца, арахис, пшеницу, сою, рыбу и моллюски.
• Последние данные показывают, что нет никакой пользы в откладывании введения этих продуктов на срок более 6 месяцев или в введении продуктов в каком-либо определенном порядке.
• А главное, не забывай веселиться!

Некоторые люди предпочитают по возможности заниматься органическими, дикими, пастбищными и травяными кормами. Некоторые продукты могут содержать больше остатков пестицидов, в том числе:

• яблоки
• персики
• нектарины
• клубника
• виноград
• сельдерей
• шпинат
• сладкий перец
• огурцы
• помидоры черри
• горох ( импортный)
• картофель

Когда вашему ребенку от 4 до 6 месяцев, вы захотите использовать простые пюре из одного ингредиента.

Это может помочь вам обнаружить и идентифицировать пищевую аллергию или повышенную чувствительность. После того, как вы докажете, что ваш ребенок переносит отдельные продукты, вы можете попробовать их комбинации, чтобы усилить вкус и понравиться.

1. Гороховое пюре

Горох — небольшой, но мощный источник питания, содержащий витамины А и С, железо, белок и кальций.

Если кожица гороха делает текстуру менее привлекательной для вашего ребенка, обязательно процедите ее, чтобы сделать ее как можно более гладкой.

Посмотреть рецепт.

2. Банановое пюре

Бананы, которые часто называют «идеальной» пищей, богаты калием и клетчаткой.

Бананы также известны как один из природных антацидов и очень нежны для желудка. Хотя бананы — один из лучших первых продуктов для младенцев, не переусердствуйте. Слишком много банана может вызвать запор.

Посмотреть рецепт.

3. Коричневые рисовые хлопья для младенцев

Рисовые хлопья — один из наиболее распространенных продуктов питания, поскольку они менее аллергенны и легко усваиваются.

Смешивание до получения достаточно тонкой консистенции может помочь младенцам перейти от полностью жидкой диеты к более твердой. Этот же процесс можно применить к овсяным хлопьям.

Посмотреть рецепт.

4. Пюре из авокадо

Это маслянистое лакомство — замечательная «жирная» пища для мозга и физического развития ребенка. Кроме того, кремовая текстура идеально спелого авокадо, кажется, нравится детям.

Чтобы предотвратить потемнение, кладите косточку авокадо в пюре при охлаждении.

Посмотреть рецепт.

5. Пюре из запеченного сладкого картофеля

Знающие взрослые едят сладкий картофель ради пользы для здоровья. Сладкий картофель богат витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, поэтому вполне логично, что ваш ребенок тоже получит пользу от этого восхитительного клубня.

Из простого пюре с небольшим количеством воды или молока вашего ребенка можно приготовить вкусный и питательный первый прием пищи.

Посмотреть рецепт.

6. Пюре из первой моркови

Морковь — прекрасное начало для твердых продуктов из-за ее естественно сладкого вкуса и приятной текстуры.

Этот простой продукт из моркови богат антиоксидантом бета-каротином и витамином А.

Посмотреть рецепт.

Для ребенка от 7 до 9 месяцев можно приготовить более густое пюре из нескольких ингредиентов.

Не забывайте вводить по одному новому ингредиенту за раз и комбинировать продукты, на которые, как вы знаете, у них нет аллергии. Вы также можете добавить мясо и другие белки на этом этапе или даже раньше, если ваш педиатр разрешит.

7. Пюре из тыквенного тимьяна

Этот простой и элегантный сезонный рецепт богат бета-каротином, калием и железом.Сделайте большую партию и заморозьте ее в лотках для кубиков льда, чтобы порции порции были на потом!

Посмотреть рецепт.

8. Первый шпинат с белым бататом

Это простое сочетание шпината и ямса добавляет здоровую дозу кальция, железа, витамина А и фолиевой кислоты в рацион вашего ребенка. Ямс придает нотку сладости, создавая приятное вступление к зелени.

Посмотреть рецепт.

9. Пюре из свеклы и черники

Эта смесь не только красивого оттенка пурпурного, но и питательная комбинация антиоксидантов, витаминов и клетчатки.

Вы также можете смешать это пюре с небольшим количеством хлопьев, чтобы получить вкусный завтрак для ребенка.

Посмотреть рецепт.

10. Детское питание с авокадо и бананом

Это сочетание двух замечательных продуктов: авокадо (хорошие жиры и клетчатка) и бананы (калий и витамин С).

Банан также добавляет немного сладости и осветляет обычно густое пюре из авокадо. Уберите сахар и придерживайтесь естественной сладости самих ингредиентов для маленьких детей.

Посмотреть рецепт.

11. Овощи и пюре из соломы

Картофель, морковь, горох и рыба — это восхитительное сочетание, которое можно есть менее чем за 8 минут.

Вегит — это ингредиент приправы в этом рецепте, который также можно заменить миссис Дэш, еще одной приправой с низким содержанием натрия. Это отличное и простое введение в рыбу для вашего ребенка.

Посмотреть рецепт.

12. Мускатная тыква и пюре из груш

Мускатная тыква — отличный ингредиент, потому что она редко вызывает аллергию. Груша добавляет этому рецепту дополнительную сладость.

Посмотреть рецепт.

13. Папайя-пюре

Папайя имеет более высокую кислотность, чем многие другие фрукты, поэтому лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится 7 или 8 месяцев, чтобы ввести этот фрукт.

Ферменты папайи (и ананаса) способствуют пищеварению, поэтому это может быть идеальной пищей для облегчения запоров или проблем с животом вашего ребенка.

Посмотреть рецепт.

В возрасте от 9 до 12 месяцев ваш ребенок может наслаждаться более крупными пюре и пюре.Вы также можете добавлять в их продукты молочные продукты, например сыр или йогурт.

На этом этапе многие дети могут даже перейти к взрослой пище и сложным комбинациям, мелко измельченным или размягченным.

14. Пюре из белой рыбы, моркови и лука-порея

Эта комбинация пюре является пикантной и стимулирует мозг.

Белая рыба содержит жирные кислоты омега-3 и может способствовать развитию центральной нервной системы ребенка. Некоторые считают, что лук-порей поддерживает сердечно-сосудистую систему, а морковь богата антиоксидантами.

Посмотреть рецепт.

15. Рататуй из киноа

Первая французская классика для детей не может быть вкуснее! Традиционные ингредиенты рататуя сочетаются с супер-зерном — киноа — в восхитительном пюре для гурманов.

Посмотреть рецепт.

16. Детское тушеное мясо из говядины

Эта удобная для детей версия классической комфортной еды полна железа благодаря говядине. Рецепт требует немного больше времени на приготовление, чем другие рецепты детского питания, но ваш дом будет пахнуть потрясающе.

Посмотреть рецепт.

17. Сырое детское пюре из черники, манго, авокадо и мягкого перца чили

Еще одно богатое питательными веществами сочетание, в этом рецепте сочетаются сливочный авокадо, острый манго, черника и интересное добавление мягкого зеленого перца чили!

Посмотреть рецепт.

18. Сливочный цыпленок по-провансальски

Это блюдо содержит прованские травы, мягкую смесь специй, которая может помочь вашему ребенку почувствовать более захватывающий вкус без добавления соли.

Посмотреть рецепт.

19. Банановое пюре из киноа

Квиноа — это богатое белком зерно, которое станет прекрасным дополнением к рациону вашего растущего ребенка. Это придает банановому пюре новую захватывающую текстуру — ингредиент, который ваш ребенок, вероятно, уже любит.

Также попробуйте подать ребенку приготовленную киноа отдельно. Приготовленные семена прилипают к пальцам ребенка, поэтому его легко есть.

Посмотреть рецепт.

20. Пюре из греческого йогурта для детского питания с вишней и мятой

Это домашнее вишневое пюре является восхитительной начинкой для основы из йогурта.Обязательно используйте жирный йогурт!

Посмотреть рецепт.

21. Абрикосово-банановая еда с корицей

Приправьте детское питание щепоткой корицы.

Если вы хотите получить отличный завтрак, попробуйте добавить это пюре к хлопьям или приготовленной овсяной каше, из которых также получится отличный завтрак.

Посмотреть рецепт.

No related posts.