Курица с черносливом салат рецепт с фото: Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Вкусный салат с черносливом, курицей и огурцом – приготовление слоями с грецким орехом по пошаговому фото рецепту

Салат с черносливом, курицей и огурцом – это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно довольно легко приготовить в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото, который вы сможете найти ниже, доступно и наглядно расскажет о том, как своими руками можно приготовить этот сытный, но в то же время легкий салатик. В данной вариации мы будем использовать свежий огурец, но при желании вы всегда его сможете заменить маринованным овощем. В качестве специи в нашем блюде выступает перец молотый, который также можно заменить иной приправой.

Если вы любите маринованные грибочки, то в салат можно добавить немного шампиньонов, а также сыр твердых сортов. От этих ингредиентов блюдо станет еще вкуснее. Весьма удачно с данным набором ингредиентов сочетаются грецкие орехи. Куриную грудку в салат мы выбрали неслучайно. С ее участием готовое угощение приобретает необычайный вкус. Тройственный союз курица-свежий огурец-чернослив наилучшим образом проявляет себя в данной вариации салата. Сухофрукты и свежий овощ делают блюдо не таким тяжелым, а мясо птицы добавляет сытости.

Порой если сочетать на первый взгляд несочетаемые продукты, то можно получить какой-то новый кулинарный шедевр, который близкие наверняка оценят по достоинству. В данном варианте салата вполне удачно подобраны отварное мясо, свежий овощ и сухофрукты. Следуя пошаговому рецепту и данным пропорциям, вы обязательно приготовите такое угощение, которое непременно станет «гвоздем программы», а близкие или приглашенные гости будут в восторге. Приготовив салат с черносливом, курицей и огурцом впервые, вы наверняка захотите порадовать этим блюдом своих родных снова.

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления оригинального салата с черносливом, курицей и огурцом в домашних условиях понадобится подготовить необходимые ингредиенты. Мясо птицы следует тщательно промыть и отварить в соленой воде, остудить и отделить мясо от косточек. Тем временем можно отварить куриные яйца.

шаг 2Далее необходимо очистить яйца и отделить белки от желтков, а затем натереть те и другие на некрупной терке в разной посуде.

шаг 3После этого следует нарезать отварное мясо так, как предпочитаете именно вы (маленькими кубиками или брусочками).

шаг 4Затем сухофрукты следует тщательно промыть под струей проточной воды. Если чернослив слишком высушенный, то его нужно предварительно запарить в кипятке и оставить в нем на 10 минут. После этого сухофрукты необходимо высушить, а затем нарезать небольшими кубиками.

шаг 5Далее необходимо очистить огурчик от кожуры, чтобы салатик получился нежным. После этого разрезать мелкими квадратиками.

шаг 6Затем нужно очистить указанное количество грецких орехов, измельчить их блендером или ступкой. Следует половину орехов нарезать крупными кусочками.

шаг 7Когда ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению слоеного салата. Дальнейшая последовательность ингредиентов будет указана снизу вверх. Слои следует промазывать майонезом и присыпать молотым перцем. Последний, кстати, можно добавить только в самую последнюю очередь, присыпав салатик сверху. Первым слоем у нас будет идти куриное мясо.

шаг 8Затем последует прослойка из чернослива.

шаг 9Третьим слоем у нас будут грецкие орехи, которые можно не промазывать майонезом (по желанию).

шаг 10Для четвертой прослойки необходимо взять отварные белки, не забыв о майонезе.

шаг 11В предпоследнем, пятом слое нам понадобится зеленый (или маринованный) огурчик.

шаг 12Для финальной, шестой прослойки необходимо взять куриные желтки, которые используются для украшения салата. Смазывать данный слой майонезом не нужно.

шаг 13Готовое блюдо можно украсить нарезанной зеленью и орехами. Салат нужно поместить в холодильник на какое-то время для пропитывания. Вкусный салат с курицей, черносливом и огурцом, приготовленный своими руками, готов.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами — пошаговый рецепт с фото

Необычные сочетания ингредиентов в салатах всегда привлекают внимание в самую первую очередь, ведь многие любят пробовать новые вкусы и не боятся экспериментов. Если вы любитель пикантных сочетаний, предлагаю вам опробовать салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами.

Помимо прочего в состав салата входят свежие огурцы, заправка – майонез, который, кстати, легко приготовить можно у себя на кухне. Подавать салат к столу можно порционно, можно его выложить слоями в красивый прозрачный салатник. Что же, если вы немного заинтригованы, самое время отправиться на кухню.

Время приготовления – 40 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

  • филе куриное – 1 шт.;
  • свежие огурцы – 2-3 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • чернослив – 3 шт.;
  • грецкие орехи – 3-4 шт.;
  • зелень – по вкусу;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления салата с курицей, черносливом и грецкими орехами

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе заранее отварить в небольшом количестве воды, если в дальнейшем планируете использовать бульон, в процессе варки добавить можно специи и овощи, пряности и зелень. Остудить курицу в бульоне, чтобы ее волокна стали мягкими и нежными. Нарезать филе небольшими кусочками. Свежие огурцы вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, снять пробу на горечь. Нарезать огурцы небольшими кубиками. Если огурцы сильно сочные, сложить и в сито и оставить на 15 минут, чтобы стек весь лишний сок.

Подготовить формовочное кольцо для салата, или же использовать глубокий салатник. Первым слоем уложить нарезку огурцов, поверх разложить куриное филе, слегка притрусить солью и молотым перцем, смазать небольшим количеством майонеза.

Чернослив предварительно подержать в кипятке пару минут, после чего просушить бумажными полотенцами и нарезать чернослив небольшими кубиками. Разложить чернослив поверх куриного филе.

Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде, после остудить яйца под холодной водой, почистить от скорлупы. Разделить белок и желток отдельно. Белки натереть на самой мелкой терке, разложить поверх чернослива. Смазать слой майонезом, посолить и поперчить.

Сверху на белки разложить кусочки грецких орехов, при желании их можно превратить в крошку. Поверх орехов натереть желток. Украсить салат зеленью по вкусу и можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Салаты с курицей и черносливом: 4 рецепта с фото

Пикантное сочетание куриного мяса с черносливом – это классика приготовления праздничных закусок. Существует масса вариаций подобных миксов. Но каждый из них получается невероятно аппетитным и нежным. Стоит только однажды попробовать одну из подобных закусок – и вам захочется делать её снова и снова! При этом есть вкусные рецепты салатов с курицей и черносливом не только к праздничному столу, но и на каждый день. Вы всегда можете разбавить базу добавлением грибов, грецких орехов, сыра, свежего огурца, яиц, сваренных вкрутую, зелени и т. д. Вариаций – море, и вы всегда сможете найти в предложенной подборке именно то, что вам понравится!

Слоёный салат с курицей и черносливом

Невероятно аппетитным получается слоёный салат с курицей и черносливом. Предложенный рецепт сопровождён пошаговыми фото, так что повторить его вам не составит особого труда.

Время приготовления – 20 минут. Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления такой аппетитной и нежной закуски слоями потребуются следующие компоненты:

  • куриное филе – 300 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • твёрдый сыр (любой сорт) – 120 г;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Самостоятельно сделать салат с куриной грудкой, сыром и черносливом вовсе нетрудно. Следуйте всем шагам, и результат вас точно не разочарует.

  1. Чернослив залить кипятком и оставить на 7-10 минут. Слить отвар. Плоды обсушить.
  1. Мелко порезать чернослив (лучше всего кубиками).
  1. Небольшими кусочками порезать предварительно сваренное куриное филе.
  1. Порубить очищенные грецкие орехи ножом, но превращать их в «муку» не стоит. Пусть кусочки остаются достаточно отчётливыми. Это сделает текстуру салата более оригинальной и интересной.
  1. На средней или мелкой тёрке натереть сыр любого твёрдого сорта на ваш выбор. Тут чётких ограничений нет, но, если вам сложно определиться с выбором, возьмите Пармезан. С ним вы точно не прогадаете.
  1. Очистить от скорлупы сваренные вкрутую яйца. Отделить белки от желтков. Натереть белки на тёрке.
  1. Мелко натереть на тёрке желтки.
  1. Сформировать салат из курицы с черносливом. Чтобы он не разваливался, используйте сервировочное кольцо. Выкладывать закуску слоями, придерживаясь такой последовательности: курица, желтки, чернослив, тёртый сыр, измельчённые грецкие орехи, белки. Утрамбовать последний слой и снять сервировочное кольцо очень осторожно, чтобы закуска не распалась.

На заметку! Каждый слой, кроме последнего, промазывать майонезом. Его количество регулировать по собственному вкусу.

  1. Украсить готовый слоёный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами свежей зеленью. Также можно дополнить композицию кусочком ореха. Получится аппетитно!

Готово!

Самый простой салат с курицей и черносливом

Невероятно аппетитным, сытным и вкусным получается самый простой салат с куриным филе и черносливом.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать салат из куриной грудки с черносливом, нам потребуются вот такие составляющие:

  • чернослив – 70 г;
  • варёная куриная грудка – 200 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • зелень и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Это очень простой в приготовлении салат сиз курицы, чернослива и орехов. Однажды его попробовав, вы никогда не забудете его насыщенный и утонченный вкус. Так что его определённо стоит сделать к ужину или на обед!

  1. Подготовить все ингредиенты по списку.
  1. Варёное куриное мясо порезать небольшими кусочками.
  1. Вымыть и обсушить зелень. Мелко порубить её ножом. Чернослив, который заранее перебрали, промыли, замочили в крутом кипятке и обсушили, порезать небольшими полосочками.
  1. Все подготовленные ингредиенты соединить в общей посуде.
  1. Полить компоненты аппетитной закуски лимонным соком. Немного посолить. Добавить измельчённый чеснок. Заправить майонезом.

Вот и всё! Как видно, о каких-либо сложностях с приготовлением такой закуски говорить не приходится!

Салат с курицей, черносливом и огурцом

Другое популярное сочетание – это смесь отварной курицы с черносливом и свежим огурцом. Поверьте, овощ, который разбавляет базовый тандем, придаёт закуске свежесть и новизну.

Время приготовления – 20 минут. Количество порций – 10.

Ингредиенты

Вот такие продукты необходимы для приготовления такой интерпретации:

  • куриное филе – ½ кг;
  • чернослив – 200 г;
  • грецкие орехи очищенные – 100 г;
  • варёное куриное яйцо – 5 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • майонез – 150 г или по вкусу;
  • соль, свежая зелень и молотый перец – по мере надобности.

Способ приготовления

Такой салат из чернослива, курицы, грецких орехов и огурца делается просто.

  1. Очистить варёные яйца от скорлупы. Натереть на крупной тёрке (белки от желтков не отделять).
  1. Мелко порезать варёное куриное мясо или разобрать на волокна.
  1. Помыть и освободить от косточек чернослив. Порезать плоды достаточно мелкими кусочками.
  1. Свежие огурцы ополоснуть. Краешки с каждой стороны срезать. Измельчить овощи мелкой соломкой.
  1. Очищенные грецкие орехи сперва раздавить скалкой, а затем – измельчить ножом.
  1. Собрать вкусный салат с курицей, черносливом и огурцом по простому рецепту. Можно элементарно смешать все компоненты либо выложить слоями: свежие огурцы – отварная курица – половина чернослива – тёртые яйца – оставшийся чернослив – орешки. Всё украшается зеленью.

На заметку! Каждый слой следует слегка промазывать майонезом либо делать сеточку из этого соуса. Яйца и курицу можно немного присолить и присыпать молотым чёрным перцем.


Готово! Рекомендуется этот слоёный салат из чернослива, курицы, огурца и яиц поставить на часок в холодильник, чтобы все продукты основательно пропитались соусом.

Восхитительный салат из курицы, чернослива, сыра и грибов

Вот ещё один восхитительный вариант приготовления куриного салата с черносливом слоями. Делается он с дополнительными компонентами. Среди них особую роль играют используемые грибы и сыр. Они придают вкусу готового блюда неповторимый изысканный шик, а также делают его более питательным.

Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 6.

Ингредиенты

Нам понадобятся продукты из следующего списка:

  • куриное филе – 500 г;
  • чернослив – 200 г;
  • сыр – 180 г;
  • грибы – 500 г;
  • луковица – 1 головка;
  • майонез – 200 г;
  • грецкие орехи – 1 ст.

Способ приготовления

Приготовить салат из курицы с черносливом и сыром несложно. Но пошаговый рецепт с фото поможет вам избежать кулинарных промахов.

  1. Итак, приступаем? Тогда стоит сразу же подготовить все нужные продукты.
  1. Варёное мясо курицы мелко порезать. Измельчённое филе заправить майонезом и отложить пока в отдельную плошку.
  1. Очистить лук. Мелко покрошить его. Тщательно промыть грибы (оптимально использовать шампиньоны). Порезать их произвольно, но не слишком крупно. В сковороде разогреть немного растительного масла. В него отправить лук. Когда он станет полупрозрачным, добавить грибную нарезку. Жарить всё вместе примерно 8 минут, систематически помешивая. Остудить полученную смесь.
  1. На крупной тёрке натереть твёрдый сыр.

На заметку! Также на этом этапе рекомендуется измельчить грецкие орехи, просто порубив их ножом. Чернослив надо залить кипятком и оставить на 5 минут, потом промыть и порезать небольшими кубиками либо соломкой.

  1. Теперь можно заняться выкладкой салата (помните, что это слоёный вариант). На дно тарелки или креманки (если это порционная подача) выкладываются грибы с луком.
  1. Сверху распределяется отварное куриное мясо.
  1. Следом выкладываются кусочки чернослива. Их нужно смазать небольшим количеством майонеза.
  1. Всё засыпать тёртым сыром.
  1. Остаётся только закрыть слои измельчёнными орехами. Можно украсить салатик на свой вкус.

Приятного аппетита!

Видео-рецепты

Сделать праздничное меню разнообразнее вам помогут представленные здесь видео-рецепты. Все они очень интересны и оригинальны, невзирая на то, что в качестве основы используются куриное мясо и сухофрукты. Дополнительные ингредиенты придают закускам особое кулинарное очарование. Как добиться оптимальных результатов в этом деле, можно узнать из представленных тут роликов:

Рекомендуем прочитать:

Салат Березка с курицей

Рецепт салата Обжорка с курицей

Салат с курицей, грибами и огурцами

Салат с курицей, грецкими орехами и черносливом

Чудесные, нежные и пикантные рецепты салатов с курицей, грецкими орехами и черносливом от Петелинки непременно придутся по вкусу Вам и Вашим близким. Изысканное сочетание пряного аромата чернослива, маслянистых орехов и нежного, сочного куриного мяса является классикой кулинарного мастерства. Если же к нему прибавляются дополнительные ингредиенты, салат с курицей и грецкими орехами становится ярким праздничным блюдом, настоящей «изюминкой» застолья.

 

Простой салат с черносливом, курицей и грецкими орехами, поданный к завтраку, позволит Вам не испытывать голода целый день. Питательный, но достаточно легкий для желудка, он готовится буквально за четверть часа, если отварить куриное мясо накануне вечером.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 184 ккал

Белки 13.9 грамм

Жиры 10.5 грамм

Углеводы 9.4 грамм

Вареное филе курицы 1 шт.

Плавленый сыр 1 упаковка

Чернослив 200 г

Вареные яйца 2 шт.

Орехи чищеные 150 г

Майонез или сметана по вкусу

Зелень для украшения

Рецепт приготовления

1.

Мелко нарезать вареную куриную грудку, яйца и чернослив.

2.

Плавленый сыр натереть на терке.

3.

Грецкие орехи порубить ножом.

4.

Все продукты сложить в салатник, заправить сметаной или майонезом.

5.

Укроп и петрушку мелко нарезать, посыпать салат и подать его к столу.

Если плавленый сыр слишком мягкий и не трется, положите его в морозилку за несколько часов до приготовления салата. Замороженный сыр легко натереть даже на мелкой терке.

Полезный совет

Подача со свежими овощами — простой способ увеличить количество витаминов в блюде. Подавать блюда лучше небольшими порциями — здоровое питание предполагает много небольших по объему приемов пищи. Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок. Лучше отдать предпочтение свежим ингредиентам, а не консервированным.

Салат с курицей, черносливом и сыром. Рецепт с фото

Хотите удивить и порадовать своих домочадцев, тогда приготовьте для них очень вкусный салат с курицей, черносливом и сыром с добавлением грецких орехов. Комбинация в салатах куриного мяса, орехов и чернослива достаточно широко распространена. Добавив в любой салат даже небольшое количество чернослива, он приобретет пикантный вкус копченостей.

Эти ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой, подчеркивая вкус друг друга. В салатах с курицей, черносливом и грецкими орехами нередко можно встретить такие сопутствующие продукты, как яйца, свежие или соленые огурцы, грибы, болгарский перец, маслины, картофель, кукурузу, морковь, горошек. Все салаты подобного рода можно разделить условно на перемешанные салаты и слоеные. Один из самых популярных слоеных салатов — это салат «Прага» с курицей и черносливом.

Сегодня мы приготовим именно слоеный салат, который можно подать и на праздничный стол. Приготовить его совершенно не сложно, а вкус его вас приятно порадует.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Грецкие орехи — 80-100 гр., 
  • Чернослив — 100 гр., 
  • Плавленый сырок — 2 шт., 
  • Зеленый лук — 10-20 гр., 
  • Майонез,
  • Соль

Салат с курицей, черносливом и сыром – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление слоеного салата с курицей. Куриную грудку перед тем, как поставить вариться, желательно ополоснуть холодной водой. Положите ее в кастрюлю. Для улучшения вкусовых качеств курицы добавьте помимо соли, еще 1-2 лавровых листа, пару горошин черного перца. Нередко, когда я отвариваю куриное филе для салатов, я добавляю еще и небольшую очищенную от шелухи луковицу. В итоге, получается готовый легкие диетический куриный бульон для борща или супа.

Время варки куриной грудки на среднем огне составляет около 25 минут. Поставив курицу вариться, отправьте вариться яйца для салата с черносливом и грецкими орехами. Чтобы во время варки они не треснули. Воду посолите. Если уж случилось такое, что яйцо лопнуло, для предотвращения вытекания части белка наружу, влейте в воду чайную ложку уксуса. Время варки яиц для салатов составляет 8 минут.

Вареную куриную грудку осторожно достаньте из кастрюли и переложите на тарелку. Яйца тоже выложите на тарелку, и дайте им остыть. После остывания куриное филе для салата с курицей, черносливом и грецкими орехами нарежьте кубиками.

Яйца тоже, как и курицу можно нарезать кубиками или натереть на терке. Способ нарезки существенно не повлияет на вкус готового салата.

На крупной терке натрите плавленый сырок.

Грецкие орехи перед измельчением рекомендуется подсушить в духовке, микроволновке или на сухой сковороде. Мелко нарежьте их ножиком.

Мелкими кубиками нарежьте чернослив, предварительно достав из него косточки, если они имеются.

Начинаем сборку нашего слоеного салата с курицей, черносливом и сыром. Подготовьте удобную миску. Разложите на ней кусочки курицы.

Куриную грудку чуток подсолите. Смажьте ее майонезом.

Следующим слоем салата выложите тертые яйца.

Посолите их тоже. Нанесите на них сеточку из майонеза.

Выложите чернослив.

Полейте его майонезом.

Посыпьте орехами. Разложите ровным слоем на поверхности салата тертые плавленые сырки.

Это наш последний слой салата. Украсьте салат сеточкой из майонеза.

Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. По желанию можно салат украсить половинками ядер грецких орехов.

Готовый салат с курицей, черносливом и грецкими орехами поставьте в холодильник на 1 час. Постояв в холодильнике некоторое время, все слои салата пропитаются майонезом и он станет очень нежным и сочным. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, черносливом и сыром вам понравился и пригодится.

Салат с курицей, черносливом и сыром. Фото

Салат с черносливом и курицей рецепт с фото пошагово

Детальное описание: салат с черносливом и курицей рецепт с фото пошагово от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.


Нежный вкус и воздушная текстура — вот что такое слоеный салат с черносливом. Настоящее праздничное блюдо!

Рецепт 1, пошаговый: слоеный салат с черносливом и свеклой

Предлагаю вам рецепт замечательного слоеного салата со свеклой. Салат получается необычайно вкусным и нежным. В этом салате смешаны несколько вкусов — есть и острота, и сладость, и соль. Очень интересный салатик, который украсит ваш стол и будет уместен к любому празднику. Выкладывается салат слоями и лучше всего делать это в небольших креманках, стаканах или салатниках. Попробуйте, такой салат обязательно придется по вкусу и вам, и вашим гостям.

  • свекла 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чернослив 5 шт.
  • изюм 1 ст.л.
  • чеснок 2 зуб.
  • филе куриное 200 г
  • сыр твердый 60 г
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • орехи грецкие 2 ст.л.

Морковь сырую почистить, на мелкой терке натереть в миску. Добавить изюм без косточек, предварительно замоченный в горячей воде и майонез.

Все хорошо смешать.

Свеклу сладкую предварительно сварить, дать остыть и очистить. На терке с крупными отверстиями свеклу натереть, добавить порезанный чернослив, также, предварительно замоченный в кипятке, добавить пару ложек майонеза.

Также, все смешать.

Твердый или полутвердый сыр нужно натереть на терке с мелкими отверстиями. Добавить к сыру очищенный и измельченный чеснок, сюда же, добавить и майонез.

Все, также, перемешать.

В небольшой салатник или креманку салат нужно выкладывать слоями: первый слой — половина смеси моркови и изюма.

Далее — порезанные кусочки отваренного предварительно куриного филе, которое немного посолить, смазать чуть майонезом, хорошо поперчить.

Следующий слой салата — сыр с чесноком.

Затем снова морковь с изюмом.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Верхним слоем разместить тертую свеклу с черносливом.

Посыпать салат ядрышками грецкого ореха измельченными, украсить и предложить гостям. Приятного аппетита.

Рецепт 2: салат Прага с черносливом слоеный (пошаговые фото)

Слоеный салат с курицей, овощами, яйцами, черносливом готовится легко и просто. Вкусный и красивый салат «Прага» отлично дополнит Ваш праздничный стол.

  • Куриное филе (или свинина, телятина) — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Морковь — 150 г
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Горошек зеленый консервированный — 150 г
  • Чернослив — 50 г
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Майонез — 150 г
  • Зелень петрушки или укропа — для украшения

Подготавливаем продукты для слоеного салата с курицей и черносливом. Куриное филе, морковь и яйца заранее отвариваем и остужаем.

Отварное мясо (куриное филе) нарезаем мелкими кубиками.

Маринованные огурцы тоже нарезаем мелкими кубиками.

Отварную морковь и вареные яйца очищаем и натираем на крупной терке.

На плоском блюде формируем слоеный салат, смазывая каждый слой майонезом. Первый слой — маринованные огурцы и майонез.

Второй слой — курица и майонез.

Третий слой — яйца и майонез.

Четвертый слой — зеленый горошек и майонез.

Пятый слой — морковь.

На поверхности слоеного салата из моркови, зеленого горошка, яиц, огурцов и куриного филе делаем произвольные узоры из майонеза.
По краю салата выкладываем чернослив, нарезанный полосками. В центр выкладываем измельченные орехи. По бокам украшаем праздничный салат веточками петрушки.

Слоеный салат «Прага» готов. Приятного аппетита!

Рецепт 3:  очень вкусный слоеный салат Нежность с черносливом

Предлагаю рецепт очень вкусного слоеного салата «Нежность» с черносливом, который несомненно украсит ваш праздничный стол. Продукты простые — вкус необыкновенный! Больше салатик понравится женской половине.

  • филе куриное — 200 г;
  • чернослив — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • орехи грецкие — 50 г;
  • майонез — по вкусу;
  • зелень.

Куриное филе и яйца отварить, остудить. Филе нарезать соломкой, яйца и свежий огурец (очистить от кожуры) — кубиками. Орехи измельчить. Чернослив залить кипятком на 15 минут.

Затем воду слить, чернослив обсушить и нарезать небольшими кусочками. Салат выкладывать в салатник слоями: нижний слой — куриное филе + сеточка из майонеза.

Следующий слой салата — чернослив и слой грецких орехов + сеточка из майонеза.

Далее — яйца.

Верхний, последний слой — свежие огурцы + сеточка из майонеза.

Украсить замечательный и вкусный салат «Нежность» огурчиком, яйцами и зеленью. Салат готов, можно удивлять и радовать своих родных и гостей!

Рецепт 4: слоеный салат с черносливом и грецкими орехами

Салат пикантный и сытный. Он необычный по своим ингредиентам, но именно они делают салат необыкновенно вкусным! Попробуйте!

  • Ветчина — 300 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Орехи грецкие (измельченные) — 0,5 стак.
  • Чернослив — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез (любимый) — 250 г

Приготовить ингредиенты для рецепта. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков. Ветчину порезать тонкой соломкой.

Приготовить заправку. Для этого нужно смешать измельченные чеснок, орехи и чернослив и перемешать с майонезом.

В салатник выложить слоями натертый на крупной терке белок.

Сверху слой заправки.

Ветчину.

Сверху слой заправки.

Верх посыпать тертым желтком. Оставить салат на несколько часов для пропитки.

Рецепт 5: салат с курицей и черносливом слоеный (пошагово)

Салат получается нежным и воздушным, в отличие от многих слоеных салатов.

  • Куриная грудка — 300-350г
  • Чернослив — 150 г
  • Грецкие орехи — 80-100 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу (около 150 г)
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Куриную грудку отварить (можно конечно взять куриное филе, но я предпочитаю грудку, она сочнее), очистить от костей и кожи, мелко нарезать. Яйца отварить, почистить, отделить желтки от белков. Желтки натереть на мелкой терке, белки – на крупной терке. Огурцы помыть, нарезать мелкими кубиками. Чернослив хорошенько помыть (лучше предварительно замочить), мелко порезать. Орешки нарезать мелко ножом или измельчить на блендере (но не в муку).

Выложить салат слоями (слои не утрамбовывать, они должны лежать пышно).

1-й слой: куриное филе + тонкий слой сеточки майонеза. (На пакете с майонезом срезаю уголок, таким образом, выдавливается тонкая струйка майонеза).

2-й слой: чернослив; + грецкие орехи.

3-й слой: белок яйца + майонез.

4-й слой: огурцы + майонез.

5-й слой: желток яйца.

Украсить салат: глаза – маслины, нос – варенная морковь, бант – помидор черри, усы – ножки петрушки или укропа. Салат лучше делать под вечер, чтоб он пропитался ночью, будет еще вкуснее! Приятного аппетита!

Рецепт 6: слоеный салат Морковный блюз с черносливом

Вкусовые соединения сладкой морковки, чернослива, с кисленьким огурчиком, чуть остренькой корейской морковкой, и курицей, наполняют салат удивительным вкусом. Поданный салат мгновенно покорит всех Ваших гостей и, конечно, долго не задержится на заставленном разнообразными вкусностями столе.

Давайте приготовим салат с курицей и черносливом, с таким загадочным названием «Морковный блюз», и с потрясающим вкусом.

  • Вареная морковка — 1 шт.,
  • Морковка корейская неострая – 150 гр.,
  • Сырая морковь — 2 шт.,
  • Филе курицы (любое куриное мясо) – 350 гр.,
  • Чернослив мягкий – 160 гр.,
  • Луковица (небольшая) — 1 шт.,
  • Яйца – 6 шт.,
  • Сыр любой (твердый) – 150 гр.,
  • Солененькие огурчики (небольшие) – 3 шт.,
  • Майонез – 400 гр.

Чернослив тщательно вымойте и не крупно измельчите, если чернослив не очень мягкий, тогда залейте его на 15 минут чуть теплой водой.

Очистите лук от шелухи, нарежьте небольшими кубиками, в нагретой сковороде обжарьте до прозрачности. Пока лук жариться, очищенную сырую морковку потрите на большой терке и следом присоедините к луку. Помешивая, продолжайте обжаривать до мягкости, затем немного посолите, поперчите.

На самой мелкой терке натрите вареную морковку, или перетрите ее через ситечко. Готовое морковное пюре смешайте с майонезом.

Предварительно отваренное филе курицы порежьте небольшими кусочками.

Натрите на мелкой терке яичные белки.

Потрите на крупной терке желтки.

Средней соломкой нарежьте соленые огурчики, не трите на терке, иначе салат потечет.

После того как продукты подготовлены, начинаем собирать салат, последовательными слоями смазывая каждый, не очень обильно, майонезом перемешанным с морковью: курица, обжаренная морковка с луком, белки, огурцы, яичные желтки, измельченный чернослив, тертый сыр.

Последний слой – корейская морковка, которую еще чуть-чуть можно поперчить (если любите поострее), майонезом не смазывайте. Поставьте в холодильник на два часа. Пусть постоит, тем самым все слои салата хорошо пропитаются между собой.

Новый слоеный салат с курицей и черносливом «Морковный блюз» готов! Подавайте на стол! Салат получается потрясающе вкусным, необыкновенным и нежным. Обязательно приготовьте этот интересный (во всех смыслах) салат, поверьте, Вы не пожалеете. Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат с курицей и черносливом слоеный (с фото)

Салат с курицей и черносливом слоями — аппетитный и сытный салатик. Простые ингредиенты, вкусное сочетание.

  • Куриная грудка — 400 гр.
  • Чернослив — 50 гр.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь крупная — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Корнишоны — 6 шт.
  • Свежая зелень укропа и петрушки — 1 пучок
  • Майонез для заправки

Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать мелко.

Куриную грудку отварить до готовности. Бульон посолить.

Обжарить морковь и репчатый лук в небольшом количестве растительного масла до размягчения.

Филе куриной грудки нарезать мелкой соломкой.

В салатник выложить филе куриной грудки. Смазать немного майонезом.

Чернослив залить горячей водой и оставить набухать. Слить воду, просушить и нарезать мелкой соломкой.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать соломкой.

В салатник выложить чернослив, картофель. Смазать майонезом каждый слой.

Маринованные огурцы (корнишоны) нарезать очень мелко, можно измельчить в блендере.

Выложить морковь, намазать майонезом.

Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть белки на крупной терке. Смазать майонезом.

Нарубить свежую зелень. Выложить в салат, сверху потереть яичные желтки на мелкой терке. Салат с курицей и черносливом слоями готов. Приятного аппетита.

Рецепт 8: салат с творожным сыром и черносливом слоями

Этот салатик легкий, пикантный и простой в приготовлении. Обычно я его делаю для застолий в целях разнообразить меню еще одним салатиком, простым и одновременно оригинальным. Особенно мне его нравится делать попутно, когда все равно приходится варить куриную грудку или филе для других салатов.

  • филе куриное — 200г;
  • чернослив — 50г;
  • орехи грецкие — 50г;
  • сыр творожный — 50г;
  • майонез — 50г

Отварить куриную грудку в подсоленной воде, нарезать и положить на дно салатницы.

Замочить на 15 минут чернослив и промыть.

Нарезать чернослив на полоски.

Уложить чернослив поверх курицы.

Смазать майонезом, а сверху — измельченные орехи.

Натереть на крупной терке сыр.

Выложить сыр сверху, и снова смазать майонезом. Украсить по желанию.

©

Салат Прага

Эффектный, вкусный, нежный, простой в приготовлении – все это о нем!

Салат Графский

Нарядный, сытный салат отлично подходит для праздников и будней.

Салат “Меркурий”

Необычный вкусный и просто в приготовлении салатик понравится каждому!

Салат Изумительный

Яркий, эффектный и вкусный салат со свеклой и черносливом не останется незамеченным

Салат Лошадь

Лучший Новогодний салат в Год Лошади! Гости будут в восторге!

Салаты с черносливом

Рецепты салатов с черносливом можно скомпоновать самостоятельно, если знать сочетания ингредиентов. Благо, комбинации нестрогие, благодаря чему открывается большой простор для кулинарных экспериментов.
– Мясо: куриное, свиное, говяжье, баранье, кролика, приготовленное любым способом и нарезанное в салатницу.
– Отварная свекла. Можно добавить маслин, солёных огурцов.
– Рыба, морепродукты – но только отваренные.
– Орешки, в частности грецкие – идеальное сочетание, особенно с овощами и фруктами.
– Салаты, именуемые «витаминными бомбами»: яблоки, капуста, морковка, кислые ягоды.
– Грибы, например, шампиньоны.
Сухофрукты уже готовы к употреблению, но перед измельчением плоды желательно распарить – ополоснуть кипятком для размягчения. Не менее важно – выбрать качественный продукт. Поверхность должна быть однородной, глубокого черного цвета, не слишком блестящей – иначе есть подозрения на обработку глицерином. Серые или коричневые оттенки на оболочке также нежелательны – это свидетельствует о неправильном хранении.

Очень вкусный салат с курицей и черносливом я готовлю практически на все семейные праздники. Он получается сытным, с приятной пикантной ноткой, которую придают блюду чернослив и жареные шампиньоны. Классическое сочетание вареного куриного филе, сыра и грибов дополняет свежий огурец, делая салат сочным и свежим.

Рекомендую приготовить: Салат на праздничный стол «Анастасия»

Картофель, мясо и яйца можно отварить заранее и хранить в плотно закрывающихся контейнерах в холодильнике. Также можно поступить и с жареными шампиньонами. Тогда вам останется только быстро сформировать слоеный салат перед приходом гостей, что существенно экономит время.

Ингредиенты:

  • 400 г куриной грудки
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 200 г чернослива
  • 200 г твердого сыра
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 куриных яйца
  • 1 свежий огурец
  • 3-4 ст. л. майонеза для заправки
  • 1-2 ст. л. растительного масла для жарки
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат с курицей и черносливом:

Чернослив помоем и зальем кипятком на 15 минут. Затем обсушим сухофрукты с помощью бумажных салфеток и порежем на кусочки.

В салатник, кулинарное кольцо или порционную креманку выложим порезанный чернослив.

Куриное филе помоем, зачистим и отварим целым куском на протяжении 30 минут, чтобы сохранить его сочным. Готовое мясо остудим и порежем кубиками средней величины, соблюдая рецепт салата с курицей и черносливом.

Выложим порезанное вареное куриное филе вторым слоем, при необходимости посолим и поперчим мясо, смажем его майонезом.

Картофель помоем и отварим в кожуре до готовности. Остудим корнеплоды до комнатной температуры, очистим от кожуры и порежем кубиком.

Выложим картофель поверх мяса, смажем слой майонезом.

Шампиньоны помоем, при необходимости почистим, порежем кубиком и обжарим до готовности на растительном масле.

Остудим грибы до комнатной температуры. Выложим жареные шампиньоны поверх картофеля. Майонез после грибов добавлять не нужно.

Куриные яйца помоем, сварим вкрутую, остудим и очистим. Измельчим продукты на мелкой терке.

Выложим в салат с курицей, черносливом и огурцом слоями вареные тертые яйца. Добавим сеточку из майонеза.

Сыр твердых сортов измельчим на крупной терке.

Выложим его в салат поверх вареных яиц.

Сверху нашего венецианского салата натрем свежий огурец на средней терке или нарежем его тонкими кольцами. Украсим салат на свое усмотрение. Дадим салату настояться несколько часов в холодильнике и можно угощать гостей.

Приятного аппетита!

Когда-то чернослив был большой редкостью в наших краях, использовался чаще всего при приготовлении сладких блюд и десертов.

Сегодня он «полноправный участник» и мясных блюд, и закусок, и салатов. Именно о салатах с черносливом пойдет речь в этом материале, причем вторая главная роль достанется курице, ну а в роли статистов выступят и простые, и экзотические продукты.

Салат с курицей и черносливом и грибами — пошаговый рецепт с фото

Прекрасным украшением праздничного меню станет слоеный салат с курицей, лесными грибами и черносливом. Его подача всегда вызывает восторг. Необычный вкус достигается за счет интересного сочетания продуктов. Попробуйте по рецепту с фото приготовить блюдо, чтобы подать его на Новый год или домашнее торжество.

Вот что потребуется для приготовления вкусного слоеного салата:

  • Куриная грудка – 1/2 часть (если большая).
  • Морковка -2 шт.
  • Чернослив (обязательно без косточек) – не менее 35 шт.
  • Яйца – 2 – 3 шт.
  • Лесные (культурные) грибы – 160 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Сыр – 120 г.
  • Лук – 2 шт.
  • Майонез, масло подсолнечное – по потребности.
  • Перец, мелкая соль, специи.

Как приготовить слоеный куриный салат:

1. Курицу отварить вместе со специями (горошек перца, листик лавровый) и солью. Затем с нее снять кожицу, отделить косточки. Мякоть остудить и измельчить на кусочки.

2. Яйца отварить, обдать холодной водой, очистить и порезать на кубики или натереть на терке.

3. Почистить лук, порезать.

4. До золотистости обжарить его на масле.

5. Добавить к луку порезанные отварные грибы или сырые шампиньоны. Продолжать жарить, пока они не приготовятся полностью. Перед окончанием жарки посолить, добавить специи или зелень. Остудить грибную массу.

6. Картофель вымыть, отварить и остудить. Обчистить клубни, натереть.

7. Чернослив перебрать, вымыть и замочить в горячей воде. Через 15 минут воду слить, размягченные плоды порезать на кусочки.

8. Морковь вымыть, почистить от кожицы, натереть.

9. В сковороде на масле подсолнечном обжарить для салата морковь.

10. Осталось натереть сыр, который является обязательным слоем этого куриного салата.

11. Сборку праздничного блюда начать с выкладывания картофеля. Поверх него нанести сетка майонеза, которую можно слегка размазать кондитерской кисточкой или вилкой.

12. Дальше – грибы, обжаренные с луком, уже успевшие остыть. Оно сочные, поэтому майонез не потребуется.

13. Пора выкладывать охлажденную морковку. Ее можно немного прикрыть майонезом.

14. Сверху – слой куриного мяса. Чтобы оно не потеряло сочность, кусочки смазать майонезным соусом.

15. Отправить в слоеный салат чернослив.

16. Пора добавить яйца и щедро пропитать куриный салат с черносливом и грибами майонезом.

17. Осталось по поверхности распределить натертый сыр.

Некоторые так и подают салат на стол. Не исключено, что кому-то захочется перед подачей на стол салат украсить готовое блюдо, посмотрев фото, цветочками из чернослива или яйца, веточками зелени поверх сыра.

Не спешите кушать сразу: лучше отправить на холод, чтоб он дошел и пропитался. Будет вкуснятина, которая всем понравится.

Рецепт салата с курицей, черносливом и грецким орехом

Второй рецепт предлагает основной дуэт превратить в трио, добавив к уже названным черносливу и курице еще и грецкие орехи. Очищенные и слегка поджаренные они и питательность салата повысят, и придадут приятный ореховый привкус, и сделают блюдо более полезным.

Салат получается очень нежным и вкусным, он потребует некоторого времени на подготовку ингредиентов, но, однозначно, старания хозяйки будут оценены по достоинству.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Чернослив – 150 гр.
  • Орехи грецкие (ядра) – 80 гр.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Огурцы маринованные – 2 шт. (небольшого размера).
  • Сыр твердых сортов – 120 гр.
  • Соль.
  • Майонез или соус на основе майонеза.

Технология приготовления:

  1. Больше всего времени займет подготовка куриного филе – его нужно отварить, используя разные приправы, соль. Хорошо еще добавить при варке свежую морковь и луковицу (целиком).
  2. Также нужно сварить яйца, состояние вкрутую, время – 10 минут после закипания.
  3. Ядра орехов нарезать и поджарить на сухой сковороде.
  4. Чернослив замочить в теплой воде, вымыть тщательно.
  5. Ингредиенты для салата нарезать мелкими кубиками.
  6. Смешать в большой емкости, заправив майонезным соусом.

Подавать либо в большом салатнике, украсив зеленью, либо в стеклянных бокалах, при такой подаче блюдо смотрится очень изысканно. Видео рецепт расскажет о еще одном варианте салата под названием «Дамский каприз».

Как приготовить салат с курицей, черносливом и сыром

У грецких орехов есть достойный конкурент, если нужно войти в «компанию» курицы и чернослива. Это – сыр. Чаще всего используют сыры твердых сортов, типа «Голландского» или «Российского».

Его лучше натереть, используя терку с большими отверстиями. Иногда используют мелкие отверстия, для украшения салата сверху «кучерявой» сырной шапочкой. В отдельных рецептах можно увидеть нарезку сыра тонкими брусочками.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 300 гр.
  • Чернослив – 100-150 гр.
  • Сыр – 100-150 гр.
  • Яйца куриные – 4-5 шт.
  • Майонезный соус.
  • Соль – ¼ ч. л.

Технология приготовления:

  1. Самый первый этап – отваривание курицы в воде с морковью, луком, зеленью. Сам куриный бульон можно использовать для приготовления в дальнейшем первых или вторых блюд.
  2. Куриное филе перед нарезкой охладить.
  3. Также необходимо сварить яйца до крутого состояния. Их охладить перед чисткой, тогда скорлупа хорошо будет сниматься.
  4. Чернослив положить в емкость и залить теплой водой на 30 минут. После этого тщательно промыть, поскольку сухофрукты могут содержать пыль и грязь.
  5. После того, как все ингредиенты будут подготовлены, остается выбрать способ нарезки, например, тонкие брусочки. Можно достать желтки и не резать их.
  6. Смешать ингредиенты в большой емкости с майонезным соусом и солью. Переложить в салатник.
  7. Сверху натереть желток, используя терку с мелкими отверстиями.

Такой янтарный салат хорошо украсить зеленью – петрушкой или укропом.

Рецепт салата с черносливом, курицей и огурцом

Зелень в салате придает ему особенную легкость, такие блюда подходят тем, кто работает над снижением веса или ведет малоподвижный образ жизни. В следующем рецепте курица и чернослив «приглашают» в салат свежий зеленый огурец

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Огурцы свежие – 3 шт. среднего размера.
  • Чернослив – 100-150 гр.
  • Орехи грецкие – 100 гр.
  • Соль.
  • Сметана + майонез – заправка салата.

Технология приготовления:

  1. Больше всего времени отнимет отваривание куриного филе (или грудки) – около 40 минут. Пену после вскипания нужно снять, посолить, поперчить. Можно положить лук репчатый и морковь для улучшения вкуса мяса.
  2. После отваривания филе вынуть из бульона, охладить естественным способом.
  3. Пока курица варится, залить чернослив подогретой, но не горячей водой.
  4. Грецкие орехи очистить, порубить ножом.
  5. Положить орехи на сухую сковороду, поджарить до появления приятного орехового аромата.
  6. Огурцы вымыть.
  7. Все ингредиенты нарезать соломкой (за исключением орехов, которые уже порублены ножом).
  8. Смешать в большом салатнике, посолив, а затем заправив сметаной и майонезом.

Такой салат можно есть и утром, и вечером, и в обеденное время. А в праздник удивите гостей еще одним необычным салатиком.

Как приготовить салат с черносливом, курицей и морковью

Для хорошего салата – нужно не много ингредиентов, а удачное их сочетание, что можно наблюдать в следующем рецепте. В нем куриное филе и чернослив, морковь и сыр – что еще нужно для роскошного завтрака. А подготовить ингредиенты, в частности, мясо можно еще с вечера.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 200 гр.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Морковь свежая – 1 шт. большого размера.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйца куриные – 3-4 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Соль, черный перец – по желанию
  • Майонез.

Технология приготовления:

  1. Овощи вымыть.
  2. Яйца куриные отварить, охладить, затем очистить.
  3. Куриное филе сварить традиционным способом, переложит на тарелку, остудить.
  4. Салат нужно укладывать слоями, а потому все ингредиенты измельчаются в отдельные емкости.
  5. Яйца, огурец, чернослив нарезать тонкими полосками. Также тонко нарезать и куриное филе.
  6. Терка с крупными отверстиями потребуется для измельчения моркови и сыра.
  7. Морковь нужно немного потушить в небольшом количестве растительного масла.
  8. На дно тарелки выложить куриное филе, затем морковь, чернослив, яйца, огурец, сверху сыр.

Немного чернослива, пару кусочков огурца и желток позволят создать шикарное украшение на поверхности салата.

Слоеный салат с курицей и черносливом

Хороший салат может заменить и завтрак, и ужин, и стать полноценным блюдом в обед. Если в составе курица, чернослив, свежие овощи, то такое блюдо подойдет спортсменам и сидящим на диете, немного майонезного соуса большой беды не сделают, наоборот, позволит сохранить вкус к жизни и еде.

Ингредиенты для приготовления салата по этому рецепту потребуют некоторого времени на приготовление. Но, если все сделать с вечера, между делом, то утром останется просто все быстренько нарезать и выложить слоями на большое, красивое блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 400 гр.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Чернослив – 200 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Яйца отварные – 2-3 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Майонез.
  • Картофель отварной – 2-3 шт. (для любителей более сытной пищи).

Технология приготовления:

  1. Курицу отварить с перчиком, солью, луком.
  2. Вынуть из бульона, нарезать брусочками после остывания.
  3. Яйца отварить. Охладить перед нарезкой. Нарезать полосками, как и свежий огурец.
  4. С шампиньонов снять пленку, нарезать тонкими пластинками. Обжарить грибы в небольшом количестве масла растительного до готовности.
  5. Чернослив, если очень сухой, то залить водой с вечера, если мягкий, то за 10-15 минут до приготовления.
  6. Сыр измельчить на терке.
  7. Картофель (если используется) – нарезать кубиками.
  8. На дно блюда положить нарезанный чернослив. Укрыть его брусками куриного филе. Тонкий слой майонеза. Следующий ряд – картофель, его тоже промазать майонезом. Сверху – грибы, затем яйца. Промазать снова салат майонезом. Теперь очередь огурцов, сверху – сырная «шапочка».

Украшением в данном салате могут быть любые овощи, очень хорошо смотрятся пластинки грибов в сочетании с зеленой петрушкой или веточками укропа.

Рецепт салата с курицей и черносливом «Березка»

Такое название салат получил потому, что большая часть ингредиентов светлого цвета, а чернослив, майонез и зелень можно использовать в украшении готового блюда, создания так называемой «березки».

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 гр. (отварить или запечь).
  • Чернослив – 150 гр.
  • Лук репчатый белый – 1 шт.
  • Шампиньоны свежие – 200 гр.
  • Огурцы свежие – 2-3 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Майонез.
  • Петрушка для украшения.
  • Соль.
  • Уксус яблочный – 1ст. л.
  • Сахар – 2 ч. л.

Технология приготовления:

  1. Куриное филе можно отварить традиционным методом или запечь в духовом шкафу, положив в специальный пакет. В этом случае мясо получится не таким водянистым, как бывает при отваривании.
  2. Кроме подготовки куриного филе для салата, нужно отварить яйца. Натереть.
  3. Очистить грибы, нарезать пластинками и обжарить до полной готовности в небольшом количестве масла растительного.
  4. Лук очистить, нарезать. Засыпать сахаром и полить уксусом. Оставить для маринования.
  5. Чернослив замочить на небольшое время.
  6. Сыр натереть.
  7. Огурцы порезать тонкими пластинками
  8. Выкладывать салат в виде слоев на большом плоском блюде. Нижний слой – чернослив, покрыть его сеточкой из майонеза. (Далее делать такую же сеточку из майонеза для каждого слоя.) На чернослив выложить обжаренные грибы. Следующий слой – филе куриное, нарезанное кубиками. На мясо – пластинки маринованного лука. Лук покрыть огурцами. Следующий слой яйца. Сверху сыр, мелко натертый.

Осталось совсем немного – изобразить знаменитый российский пейзаж. Майонезом «нарисовать» стройные стволы березки, изобразить зелень с помощью петрушки. Последний штрих – мелкие кусочки чернослива, рисунок на коре «березки». Даже жалко есть такую красоту!

«Нежность» — очень вкусный салат с черносливом и курицей

Еще одно название салата, которое стало настоящим брендом. Но блюдо радует не только названием, но и вкусом, и тем, что ингредиенты в нем вполне обычные. Продукты можно купить в ближайшем супермаркете, технология приготовления достаточно проста.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Чернослив – 200 гр.
  • Яйца куриные – 3-6 шт. (в зависимости от любви к этому продукту членов семейства).
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Майонез для заправки, соль.

Технология приготовления:

  1. Продукты приготовить заранее. Сварить мясо с солью, специями, морковью и луком.
  2. Достать из бульона, охладить. Нарезать куриное филе тонкими аккуратными брусками.
  3. Яйца сварить (10 минут). Также охладить, снять скорлупу. Натереть на терке, отдельно белки и желтки.
  4. Чернослив залить теплой водой, через 20-30 минут воду слить. Плоды хорошенько промыть. Просушить полотенцем. Нарезать на тонкие полоски.
  5. Огурцы промыть, удалить хвостики. Нарезать тонкими полосками.
  6. Первый слой в салатнике – курица отварная и майонез. Второй – чернослив. Третий – огурец и майонез. Четвертый – белок и майонез. Грецкие орехи, порубленные на мелкие кусочки. Сверху – «шапочка» из желтка.

Как украшение – зелень – укроп, петрушка. Ниже еще один оригинальный видео рецепт для вдохновения.

Необычный салат с курицей и черносливом «Черепашка»

Следующий салат считается достаточно калорийным, поскольку для него нужны грецкие орехи. Именно они помогут создать красивый «рисунок» на поверхности, напоминающий панцирь черепахи. По традиции в состав блюда входит отварное мясо и чернослив, а еще «секретное оружие» – свежие яблоки.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Чернослив – 50 гр.
  • Яблоки – 250 гр.
  • Грецкие орехи – половинки ядер должны покрыть поверхность салата, напоминая панцирь.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сыр твердых сортов – 120 гр.
  • Соль.
  • Майонез.

Технология приготовления:

  1. Филе запечь в пакете посыпав небольшим количеством соли. Охладить, нарезать брусками.
  2. Чернослив залить водой, вымыть с усердием от песка и грязи, нарезать полосками.
  3. Яйца отваривать 10 минут. Охладить. Желтки и белки натереть в разные мисочки.
  4. На терке с крупными отверстиями измельчить яблоки, с мелкими – сыр.
  5. Выкладывать салат слоями: белки, майонез, куриное филе, майонез, яблоко, сыр, майонез.
  6. Сверху композицию завершить шапочкой из желтков.
  7. Из половинок ядер грецких орехов сделать панцирь, из чернослива – глаза и улыбку.

Вокруг посыпать зеленью, дать пропитаться и отправлять на праздничный стол.

Рецепт салата с копченой курицей и черносливом

Салаты с курицей, в большинстве своем предлагают использовать мясо отварное. Но есть варианты с копченой курицей. Может быть, они менее полезны, но зато приятный аромат копчения делает блюдо очень привлекательным.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка копченая – 1 шт.
  • Чернослив – 70 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сыр – 150 гр. (или чуть меньше).
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Шампиньоны – 150 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зерна граната и зелень для украшения.

Технология приготовления:

  1. В приготовлении нет ничего сложного. Куриная грудка готовая, ее только нарезать.
  2. Яйца сварить вкрутую, натереть.
  3. Чернослив замочить, промыть, подсушить.
  4. Лук и грибы нарезать тонко. Обжарить в масле.
  5. Сыр – на мелкую терку.
  6. Орехи очистить, порубить, обжарить на сухой сковороде.
  7. Выложить слоями, промазывая майонезом: курица, чернослив, белки, грибы, желтки, сыр и грецкие орехи. Сверху майонезом не заливать.

Положить зерна граната и листочки укропа, настоящая лесная поляна получилась!

Советы и рекомендации

Курица для салатов подходит отварная, запеченная или копченая – есть поле для экспериментов.

  • Чернослив заливать теплой водой, не кипятком (иначе разлезется).
  • Грецкие орехи лучше поджарить, тогда появится вкусный ореховый аромат.
  • Шампиньоны можно отваривать, еще лучше обжарить.
  • Чтобы лук не горчил, залить кипятком на 5 минут, либо мариновать в уксусе с сахаром.
  • Сыр брать твердых сортов и большей жирности, натереть или нарезать.

Использовать фантазию для украшения, делая не только известные салаты, типа «Березка», «Черепашка», но и придумывая свои собственные.

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус 560 Просмотров

Если хочется разнообразить привычный набор блюд на праздничном столе, рекомендую приготовить вкусный салат с черносливом и курицей. В него можно добавить различные компоненты (огурцы, грибы, сыр), что позволит еще больше разнообразить его вкус.

Впервые я попробовала приготовить такой салат пару лет назад на один из семейных праздников. Все были просто в восторге! Теперь мы не представляем праздничного стола без этого салата.

Салат с черносливом, курицей и шампиньонами

  • Время готовки: 40 минут.
  • Количество порций: 5.
  • Нам понадобятся: миски, сковороды, терка, блюдо или большая тарелка, кастрюля, пищевая пленка.

Ингредиенты

грибы 335 г
куриное филе 375 г
чернослив 155 г
твердый сыр 205 г
грецкие орехи 70 г
майонез 175 г
лук 1 шт.
подсолнечное масло 20 мл
соль 6 г

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем и заливаем теплой водой в отдельной миске. Оставляем на двадцать минут.
  3. Грибы промываем и режем мелко (кубиками или пластинками).
  4. Очищаем лук от кожуры и режем полукольцами, при необходимости – делим на четвертушки.
  5. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и выкладываем грибы.
  6. На среднем огне жарим грибы до полуготовности.
  7. Всыпаем к грибам порезанный лук и перемешиваем. Жарим лук с грибами до готовности.
  8. На отдельной сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи.
  9. Отваренному куриному филе даем слегка остыть. Сливаем с чернослива воду.
  10. Режем мелкими кусочками филе и выкладываем его на дно блюда. Равномерно распределяем.
  11. Сверху смазываем филе майонезом.
  12. Чернослив режем тонкой соломкой и выкладываем сверху на филе.
  13. Следующим слоем будем выкладывать грибы, обжаренные с луком.
  14. Отдельно трем на мелкой терке сыр.
  15. Посыпаем натертым сыром всю поверхность салата.
  16. Ножом измельчаем грецкие орехи и посыпаем ими салат.
  17. Салат можно закрыть пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

Видеорецепт салата из чернослива, курицы и грибов

Из этого видео вы сможете узнать, как приготовить салат с черносливом, курицей и грибами.

Салат с черносливом, курицей и огурцом

  • Время готовки: 45 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Нам понадобятся: кастрюля, миски, терка, блюдо или большая тарелка, пресс для чеснока, пищевая пленка.

Ингредиенты

куриное филе 225 г
яйца 4 шт.
чернослив 55 г
огурцы 2 шт.
майонез 105 г
чеснок 2 зубка

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем и заливаем теплой водой на 15 минут.
  3. Варим яйца в подсоленной воде 8-10 минут.
  4. Когда яйца и филе сварятся, даем им немного остыть. С чернослива сливаем воду. Теперь можно начинать готовить салат.
  5. Режем огурцы соломкой. Если у огурцов толстая кожура, то ее лучше очистить.
  6. Чернослив режем мелкими кубиками.
  7. Яичные белки отделяем от желтков. Трем белки на крупной терке или мелко режем ножом.
  8. Очищаем чеснок, измельчаем его через пресс и добавляем к курице.
  9. Куриное филе нарезаем на кубики, поливаем майонезом и перемешиваем.
  10. На дно блюда выкладываем филе.
  11. Далее выкладываем чернослив.
  12. Следующим слоем будем выкладывать яичный белок.
  13. Затем выкладываем нарезанные огурцы.
  14. Смазываем огуречный слой майонезом.
  15. Сверху присыпаем измельченным яичным желтком.
  16. Закрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на два-три часа.

Видеорецепт салата из огурцов, чернослива и курицы

В этом видео вы ознакомитесь с подробным рецептом вкусного салата из курицы и чернослива.

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов

  • Время готовки: 45 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Нам понадобятся: кастрюля, миски, терка, посуда для салата, пищевая пленка.

Ингредиенты:

чернослив 175 г
куриное филе 325 г
сыр 115 г
орехи 110 г
яйца 3 шт.
майонез 105 г

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем, заливаем кипятком в отдельной миске. Даём постоять 10 минут.
  3. В подсоленной воде варим яйца 8-10 минут.
  4. С чернослива сливаем воду.
  5. Отваренное филе и чернослив нарезаем мелкими кубиками.
  6. Мелко режем ножом грецкие орехи.
  7. Отделяем белки от желтков и трем их на мелкой терке в отдельные тарелки.
  8. Натираем на мелкой терке сыр.
  9. На дно тарелки выкладываем филе и смазываем майонезом.
  10. Затем по очереди выкладываем желтки, чернослив, сыр, орехи. Каждый слой обязательно промазываем майонезом.

  11. Сверху посыпаем салат тертым яичным белком.
  12. Накрываем блюдо с салатом пищевой пленкой и отравляем в холодильник на пару часов.

Видеорецепт салата с курицей, черносливом и грецкими орехами

В этом видео вы ознакомитесь с подробным рецептом салата с черносливом, сыром и курицей.

Добрые советы

  • Этот салат можно выкладывать, повторяя слои несколько раз.
  • Украсить салат можно петрушкой, помидорами или огурцами.

Еще одно мое любимое праздничное блюдо это салат «Тиффани». Оригинальный вкус ему придает куриное филе, обжаренное с карри. Однажды в гостях довелось попробовать салат «Лесная поляна». Теперь он не покидает праздничные столы в моей семье. Он привлекает не только вкусом, но и оригинальным оформлением.

Салат «Черепаха» сможет украсить любой стол. Особенно он нравится деткам своим оригинальным оформлением. Еще один салат, который всегда привлекает изначально своим внешним видом, это салат «Подсолнух». Его украшают чипсами и маслинами, что делает его очень похожим на настоящий подсолнух.

Друзья, делитесь в комментариях своими впечатлениями от салата с курицей и черносливом. Расскажите, какие еще варианты его приготовления вам известны — наверняка много хозяек захотят воспользоваться новыми идеями. Приятного всем аппетита!

Читайте также

Пошаговый рецепт салата из листьев салата

Содержание статьи:1 Рецепт салата с салатными листьями1.1 Ингредиенты1.2 Последовательность приготовления1.3 Рекомендуем к просмотру данное видео2 Рецепт …

Сочетание курицы с черносливом можно встретить не только во вторых блюдах, но и в салатах. Любой салат, в состав которого входят эти ингредиенты, получится со вкусом копченой курицы. Салаты с курицей и черносливом могут быть как простыми перемешанными, так и слоеными. Они не редкость на ежедневных и праздничных столах.

Рецепт салата с курицей и черносливом, которым я хочу с вами поделиться, по своей рецептуре очень напоминает слоеный салат «Дамский каприз», только в нем отсутствуют грецкие орехи и сыр. Салат получается нежным, сочным за счет огурца, но не острым. Для дополнительной остроты в салат с курицей и черносливом и огурцом можно добавить маринованный лук.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 грудка,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Петрушка для украшения,
  • Чернослив – 50-80 гр.,
  • Майонез – 2 столовые ложки,
  • Соль – по вкусу

Салат с курицей и черносливом – рецепт

Все продукты, которые нам понадобятся, вы видите на фото. Поставьте вариться яйца. В отдельной кастрюле отварите до готовности куриное филе в подсоленной воде.  Время его варки на небольшом огне в среднем составляет 30-35 минут (в зависимости от размера). Проверить его готовность можно с помощью ножа. Жидкость в месте прокола должна быть прозрачного цвета. Во время отваривания куриного филе в кастрюлю с ним можно положить лавровый лист, специи и очищенную луковицу, у вас получится хороший куриный бульон  — основа для борща или супа. Готовые филе выложите на тарелку, и дайте ему остыть. Далее нарежьте его кубиками.

Вареные яйца очистите, мелко порубите ножом или натрите на терке.

Помойте свежий огурец под проточной водой. Вместе со шкуркой нарежьте его тонкими брусочками.

Чернослив помойте. Слегка обсушите салфетками. В том случае, если чернослив слишком сухой, распарьте его в горячей воде 4-5 минут. Удалите из него косточки, если они есть. Нарежьте небольшими кусочками, как и для свекольного салата с черносливом и оливками.

Сложите в миску куриное филе, измельченные яйца, чернослив и огурец.

Все компоненты мясного салата перемешайте.

Заправьте нежный и сочный салат с курицей и черносливом майонезом и посолите по вкусу. Очень вкусным он получается с использованием майонеза с высоким процентом жирности.

Салат переложите в салатницы (пиалки) и подавайте к столу, украсив свежей петрушкой либо укропом. Можно также его украсить и цветком, выложенным в центре салата из полосок чернослива. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и салат с курицей, шампиньонами и сыром.

Салат с курицей и черносливом. Фото

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Как приготовить салат с курицей и черносливом по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Салат с черносливом, курицей и шампиньонами1.1 Ингредиенты1.2 Этапы готовки1.3 Видеорецепт салата из чернослива, курицы и грибов2 Салат с черносливом,…

Если хочется разнообразить привычный набор блюд на праздничном столе, рекомендую приготовить вкусный салат с черносливом и курицей. В него можно добавить различные компоненты (огурцы, грибы, сыр), что позволит еще больше разнообразить его вкус.

Впервые я попробовала приготовить такой салат пару лет назад на один из семейных праздников. Все были просто в восторге! Теперь мы не представляем праздничного стола без этого салата.

Салат с черносливом, курицей и шампиньонами

Нам понадобятся: миски, сковороды, терка, блюдо или большая тарелка, кастрюля, пищевая пленка.

Ингредиенты

грибы 335 г
куриное филе 375 г
чернослив 155 г
твердый сыр 205 г
грецкие орехи 70 г
майонез 175 г
лук 1 шт.
подсолнечное масло 20 мл
соль 6 г

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем и заливаем теплой водой в отдельной миске. Оставляем на двадцать минут.
  3. Грибы промываем и режем мелко (кубиками или пластинками).
  4. Очищаем лук от кожуры и режем полукольцами, при необходимости – делим на четвертушки.
  5. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и выкладываем грибы.
  6. На среднем огне жарим грибы до полуготовности.
  7. Всыпаем к грибам порезанный лук и перемешиваем. Жарим лук с грибами до готовности.
  8. На отдельной сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи.
  9. Отваренному куриному филе даем слегка остыть. Сливаем с чернослива воду.
  10. Режем мелкими кусочками филе и выкладываем его на дно блюда. Равномерно распределяем.
  11. Сверху смазываем филе майонезом.
  12. Чернослив режем тонкой соломкой и выкладываем сверху на филе.
  13. Следующим слоем будем выкладывать грибы, обжаренные с луком.
  14. Отдельно трем на мелкой терке сыр.
  15. Посыпаем натертым сыром всю поверхность салата.
  16. Ножом измельчаем грецкие орехи и посыпаем ими салат.
  17. Салат можно закрыть пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

Видеорецепт салата из чернослива, курицы и грибов

Из этого видео вы сможете узнать, как приготовить салат с черносливом, курицей и грибами.

Салат с черносливом, курицей и огурцом

  • Время готовки: 45 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Нам понадобятся: кастрюля, миски, терка, блюдо или большая тарелка, пресс для чеснока, пищевая пленка.

Ингредиенты

куриное филе 225 г
яйца 4 шт.
чернослив 55 г
огурцы 2 шт.
майонез 105 г
чеснок 2 зубка

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем и заливаем теплой водой на 15 минут.
  3. Варим яйца в подсоленной воде 8-10 минут.
  4. Когда яйца и филе сварятся, даем им немного остыть. С чернослива сливаем воду. Теперь можно начинать готовить салат.
  5. Режем огурцы соломкой. Если у огурцов толстая кожура, то ее лучше очистить.
  6. Чернослив режем мелкими кубиками.
  7. Яичные белки отделяем от желтков. Трем белки на крупной терке или мелко режем ножом.
  8. Очищаем чеснок, измельчаем его через пресс и добавляем к курице.
  9. Куриное филе нарезаем на кубики, поливаем майонезом и перемешиваем.
  10. На дно блюда выкладываем филе.
  11. Далее выкладываем чернослив.
  12. Следующим слоем будем выкладывать яичный белок.
  13. Затем выкладываем нарезанные огурцы.
  14. Смазываем огуречный слой майонезом.
  15. Сверху присыпаем измельченным яичным желтком.
  16. Закрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на два-три часа.

Видеорецепт салата из огурцов, чернослива и курицы

В этом видео вы ознакомитесь с подробным рецептом вкусного салата из курицы и чернослива.

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов

  • Время готовки: 45 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Нам понадобятся: кастрюля, миски, терка, посуда для салата, пищевая пленка.

Ингредиенты:

чернослив 175 г
куриное филе 325 г
сыр 115 г
орехи 110 г
яйца 3 шт.
майонез 105 г

Этапы готовки

  1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе до готовности.
  2. Чернослив промываем, заливаем кипятком в отдельной миске. Даём постоять 10 минут.
  3. В подсоленной воде варим яйца 8-10 минут.
  4. С чернослива сливаем воду.
  5. Отваренное филе и чернослив нарезаем мелкими кубиками.
  6. Мелко режем ножом грецкие орехи.
  7. Отделяем белки от желтков и трем их на мелкой терке в отдельные тарелки.
  8. Натираем на мелкой терке сыр.
  9. На дно тарелки выкладываем филе и смазываем майонезом.
  10. Затем по очереди выкладываем желтки, чернослив, сыр, орехи. Каждый слой обязательно промазываем майонезом.

  11. Сверху посыпаем салат тертым яичным белком.
  12. Накрываем блюдо с салатом пищевой пленкой и отравляем в холодильник на пару часов.

Видеорецепт салата с курицей, черносливом и грецкими орехами

В этом видео вы ознакомитесь с подробным рецептом салата с черносливом, сыром и курицей.

Добрые советы

  • Этот салат можно выкладывать, повторяя слои несколько раз.
  • Украсить салат можно петрушкой, помидорами или огурцами.

Еще одно мое любимое праздничное блюдо это салат «Тиффани». Оригинальный вкус ему придает куриное филе, обжаренное с карри. Однажды в гостях довелось попробовать салат «Лесная поляна». Теперь он не покидает праздничные столы в моей семье. Он привлекает не только вкусом, но и оригинальным оформлением.

Салат «Черепаха» сможет украсить любой стол. Особенно он нравится деткам своим оригинальным оформлением. Еще один салат, который всегда привлекает изначально своим внешним видом, это салат «Подсолнух». Его украшают чипсами и маслинами, что делает его очень похожим на настоящий подсолнух.

Друзья, делитесь в комментариях своими впечатлениями от салата с курицей и черносливом. Расскажите, какие еще варианты его приготовления вам известны — наверняка много хозяек захотят воспользоваться новыми идеями. Приятного всем аппетита!

Салат из курицы, чернослива и огурцов | Рецепт

Салат из курицы, чернослива и огурцов

12 июля 2014 г. в Салатах Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 1 час

В этом салате необычная комбинация ингредиентов: чернослив, яйца, огурец, грецкие орехи и курица , как сказано в названии.

Есть без лука или чеснока , поэтому его можно подавать рано утром, а также позже.

Это также один из немногих салатов в моем инвентаре рецептов, который не требует майонеза.

Ингредиенты:
  • 1 фунт-1,5 фунта куриного мяса без костей
  • 15-20 чернослив без косточек
  • 4-5 молодых огурцов
  • 3/4 стакана грецких орехов
  • 3 яйца
  • 8 унций греческого йогурта или кислого сливки
  • Соль по вкусу

Как приготовить, пошагово:
  1. Подготовить ингредиенты: отварить яйца вкрутую: Салат из курицы, чернослива и огурцов Рецепт: Шаг 1
  2. Приготовить куриное мясо. Для этого доведите до кипения кастрюлю с водой, посолите по вкусу, положите туда курицу и варите около 20 минут, затем выключите огонь, отставьте кастрюлю и дайте курице остыть до комнатной температуры в воде: Цыпленок, Чернослив. Рецепт салата из огурцов: Шаг 2
  3. Когда курица остынет, нарежьте ее кубиками в миксерной чаше: Салат из курицы, чернослива и огурцов Рецепт: Шаг 3
  4. Очистите яйца, разрежьте их пополам, затем нарежьте яйца ножом или ножом. : Рецепт салата из курицы, чернослива и огурцов: Step 4
  5. Нарежьте чернослив (если чернослив очень сухой, вы можете замочить его на несколько минут в горячей воде для смягчения), добавьте их в миску: Рецепт салата из курицы, чернослива и огурцов: Шаг 5
  6. Налейте в миску грецкие орехи: Салат из курицы, чернослива и огурцов. 7
  7. Приправить салат солью, добавить йогурт или около того. ваш крем (или их смесь): салат из курицы, чернослива и огурцов Рецепт: шаг 8
  8. Смешайте и отставьте салат на 10-15 минут, чтобы он осел: салат из курицы, чернослива и огурцов Рецепт: шаг 9
  9. Затем подавайте: Рецепт салата из курицы, чернослива и огурцов
Наслаждайтесь! казино 5 евро залог Теги: завтрак, курица, огурец, ужин, яйцо, сваренное вкрутую, обед, птица, чернослив, салат, грецкие орехи
Предыдущая / Следующая запись

Салат «Снежинка»: с курицей: пошагово рецепты с черносливом, гранатом, сыром — Совет


Салат «Снежинка с курицей» — сытная закуска, которая отличается не только приятными вкусовыми характеристиками, но и красивым внешним видом.Такое блюдо запросто может стать изюминкой любого праздничного стола.

Блюдо гармонично украшено зернами граната, зеленым горошком или клюквой.

Как приготовить салат «Снежинка»

Салат «Снежинка из курицы» во всех его вариациях — это закуска, в которой чередуются слои ингредиентов, смазанных майонезом. Среднее время приготовления составляет около 20 минут, но для лучшего вкуса рекомендуется поставить салатник на несколько часов в холодильник, чтобы слои успели пропитаться соусом, а блюдо стало более нежным и сбалансированным.

Вкус будущего блюда зависит от выбора ингредиентов. Один неправильно подобранный компонент может испортить весь салат. Чтобы не ошибиться и создать вкусную закуску, которая понравится всем домочадцам и гостям, рекомендуется прислушаться к советам опытных поваров и хозяйок:

  1. В большинстве рецептов используются куриные яйца. Перед приготовлением важно убедиться, что они свежие. Для этого в любую емкость налейте небольшое количество обычной воды и опустите туда яйцо.Если в результате всплывет, значит, продукт испорчен. Если яйцо осталось на дне, не нужно беспокоиться о его свежести.
  2. Хозяйки давно придумали небольшую хитрость, позволяющую упростить процесс натертки плавленого сыра на терке. Его следует заранее поместить в морозильную камеру на несколько минут. Замороженный сыр станет тверже, и его будет легче натирать.
  3. Помидоры для салата должны быть сочными и спелыми. Вы не должны брать овощи с дефектами или ненадежными.Слишком водянистые помидоры могут испортить салат, который станет жидким и мягким.
  4. Шампиньоны перед приготовлением необходимо очистить от кожуры. Для этого их тщательно промывают в воде, избавляют от видимых загрязнений, срезают самый низ ножек и снимают пленку с колпачка.

Салат «Снежинка» с черносливом и курицей

Слойка «Снежинка» можно приготовить всего за 20 минут. Для создания используются простые и доступные ингредиенты, а вкус очень приятный и необычный.

Состав:

  • 1 куриная грудка;
  • 100 г чернослива;
  • 200 г шампиньонов;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 г сыра;
  • 1 луковица;
  • 100 г орехов грецких;
  • майонез, масло растительное, соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Чернослив замочить в кипящей воде примерно на 1 час.
  2. Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
  3. Грибы очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками.Также обжарьте их на сковороде и соедините с поджаренным луком.
  4. Посолить и поперчить лук и грибы.
  5. Нарежьте вареную курицу небольшими кубиками, размером примерно 1 см на 1 см.
  6. Куриные яйца отварить вкрутую, очистить от кожуры и отделить белок от желтка.
  7. Желток натереть на крупной терке, а белок на средней.
  8. Измельчить твердый сыр на средней терке.
  9. Грецкие орехи превратить в крошку в мясорубке, блендере или просто нарезать ножом на мелкие кусочки.
  10. Когда чернослив станет мягким, его нужно нарезать небольшими кусочками.
  11. Начинаем формировать салат, который укладываем слоями. Для удобства стоит использовать круглую форму любого удобного диаметра.
  12. Чернослив выложить первым слоем, распределить по всей поверхности, посолить и смазать майонезом.
  13. Положите нарезанную кубиками курицу и полейте соусом.
  14. Положить лук и шампиньоны и повторить майонезный слой.
  15. Желтки можно смешать с зеленым луком и положить сверху, повторяя смазку майонезом.
  16. Выложите сверху твердый сыр и соус.
  17. Добавьте крошку грецкого ореха и завершите формирование снежинки с яичным белком.

С помощью специальной формочки из яичного белка можно вырезать снежинки для украшения

Салат в слоеном виде получается легкий и воздушный. Самый верхний слой протеина действует как снежная шапка. Для красоты можно добавить зёрна граната или клюкву.

Салат «Снежинка» с курицей и гранатом

Такой вариант рецепта популярен у хозяек, так как такую ​​«Снежинка» готовить несложно и получается очень красочно.

Состав:

  • 2 куриных филе;
  • 6 куриных яиц;
  • 2 помидора;
  • 200 г сыра фета;
  • гранат, чеснок, майонез, соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Куриные яйца отварить, очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.
  3. Помидоры вымыть и нарезать крупными кубиками.
  4. Чеснок очистить и натереть на терке или измельчить с помощью специальной дробилки.
  5. Нарезать сыр фета кубиками.
  6. Начните формирование салата, смазав дно салатницы майонезом.
  7. Положить курицу и тоже смазать.
  8. Добавить мелко нарезанные яйца, посолить и смазать тонким слоем майонеза.
  9. Выложите слой помидоров и слегка посыпьте его сверху чесноком, а затем повторите слой соуса.
  10. Сверху выложите кубики сыра и завершите приготовление с зернами граната.

Легкая закуска получается насыщенного красно-белого цвета — благодаря сочетанию томатов и граната с сыром

Благодаря гранату салат получается ярким.Поэтому он легко станет изюминкой любого праздничного стола.

Салат «Снежинка» с крабовыми палочками

Сытное блюдо готовится буквально за несколько минут, а результат не может не радовать своим вкусом.

Состав:

  • 5 куриных яиц;
  • 150 г курицы;
  • 1 яблоко;
  • Крабовые палочки 150 г;
  • 1 сыр плавленый;
  • горсть жареного арахиса или ядер грецких орехов;
  • майонез, соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Куриные яйца отварить вкрутую, очистить от кожуры и отделить белки от желтков.
  2. Белки натереть на мелкой терке, а желтки измельчить вилкой.
  3. Нарезать курицу небольшими кубиками или соломкой.
  4. Яблоко вымыть и натереть на крупной терке.
  5. Крабовые палочки нарезать ножом.
  6. Плавленый сыр натереть на средней терке.
  7. Измельчите орехи в блендере, мясорубке или обычным ножом.
  8. Начните формировать слоеный салат, положив половину измельченных белков на дно емкости.
  9. Слой смазать майонезом и немного посолить.
  10. Добавить сыр, смазать майонезом.
  11. Повторите с желтками, крабовыми палочками, яблоком, курицей и орехами.
  12. Завершите формирование салата «Снежинка» с половиной белков. Выложите их легким слоем, напоминающим снежную шапку.

Вокруг можно положить веточки укропа, а салат украсить зернами граната

Снежинку рекомендуется поставить на несколько часов в холодильник, а перед этим украсить ягодами или зеленью.

Заключение

Куриный салат «Снежинка» — популярное блюдо во время праздников. Яркая, зимняя закуска уместна на праздничном столе и непременно порадует домочадцев и гостей своим легким и насыщенным вкусом.


Посмотрите видео: Рецепт салата из имитации краба и консервированной кукурузы — так просто, сливочно u0026 Вкусно! Очень простые ингредиенты! (Октябрь 2021 г.).

Цыпленок с черносливом и медом

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

.

У этого блюда очень богатый вкус; он идеально подходит для холодных зимних дней.Подавать с m’jedrah (рис с чечевицей), riz (простой сирийский рис) или орзо и простым зеленым салатом.

Заметки Когда моя прабабушка Эстер решила навестить свою мать в Исреале после того, как бабушка Фритзи вышла замуж, она взяла с собой двоих младших детей, Эвелин и Сеймур, а четырнадцатилетнюю Адель оставила на попечение своего отца Матлоуба. Адель понятия не имела о готовке. Худшее время недели было, когда она сидела со своим привередливым отцом, чтобы спланировать Шаббат.К счастью, Мэри Хидари, новая невестка бабушки Фрици, часто появлялась без предупреждения в пятницу днем, незадолго до Шаббата, принося Адель сковороду, наполненную ароматным жареным цыпленком, окруженную горами картошки для друзей.

Обслуживает от 4 до 6

Способ приготовления, жарение на сковороде, тушение

Повод Обычный ужин, Семейные посиделки

Диетические условия Без яиц, без глютена, халяль, кошерный, без лактозы, без арахиса, без сои

Вкус и текстура хрустящая, фруктовая, ореховая, насыщенная, пикантная, пряная, сладкая

Состав
  • 2 стакана чернослива без косточек, замоченного в 1 стакане холодной воды на 15 минут
  • ¼ стакана меда
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • Кусочки курицы от 5 до 5,5 фунтов (белое и темное мясо), очищенные от кожи
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 стакан мелко нарезанного желтого лука
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Три палочки корицы длиной 3 дюйма
  • 2 стакана холодной воды
  • 1 стакан бланшированного цельного миндаля, поджаренного на сухой сковороде средний огонь до золотистого цвета
Инструкции
  1. Приготовьте соус.Положите чернослив и воду для замачивания в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите без крышки 10 минут. Добавьте мед и корицу. Хорошо перемешайте и тушите, пока чернослив не впитает немного воды и не станет мягким (он должен быть мягким, но сохранит большую часть своей формы), еще около 5 минут. Снять с огня и отставить.

  2. Подготовьте курицу. Промойте курицу под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.Поместите на тарелку.

  3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета и мягкости 3-4 минуты. Добавьте кусочки курицы и обжарьте, готовя по 2–3 минуты с каждой стороны. Добавьте соль, перец, палочки корицы и воду, хорошо перемешайте и доведите до медленного кипения на среднем или сильном огне. Полить курицу соусом. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите под крышкой в ​​течение 1 часа.

  4. Откройте сковороду и готовьте еще 20–30 минут, пока не исчезнет часть излишков жидкости и не загустеет соус до консистенции подливки.

  5. Подавать в большом блюде с поджаренным миндалем.

2002 Дженнифер Фелиция Абади

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы рассмотрят его.

Курица Марбелья Рецепт

Chicken Marbella — одно из лучших блюд, которые когда-либо появлялись в кулинарной книге Silver Palate, — это курица, сначала замаринованная в масле, уксусе, каперсах, оливках, черносливе и травах, а затем запеченная с добавлением коричневого сахара и белого вина.

Секрет идеальной курицы Марбелья: чернослив!

Чернослив — отличительный ингредиент этого знаменитого блюда. На самом деле они часто используются в классической французской кулинарии, а рецепт Silver Palate во многом заимствован из французского традиционного lapin aux pruneaux.

Хотя чернослив и каперсы могут показаться странной комбинацией, когда их готовят вместе с курицей, они создают восхитительный кисло-сладкий и пикантный вкус.

Легкий рецепт с курицей по-марбельски — отличный вариант для вечеринки!

Курица Марбелья — отличное блюдо для развлечения.Его не только легко собрать, не тратя много времени на приготовление, но и он по-настоящему понравится публике.

По оригинальному рецепту кусочки курицы нужно мариновать всю ночь. Мы обнаружили, что маринование в течение 2-3 часов работает нормально.

Поваренная книга Серебряного неба

Что такое Поваренная книга Серебряного неба? Опубликованный в 1982 году, он был написан Шейлой Лукинс и Джули Россо, владевшими магазином изысканной кухни Silver Palate в Верхнем Вестсайде Манхэттена в 1970-х годах.

В то время они произвели революцию в домашней кухне, привнеся в нее испанское, марокканское, итальянское, средиземноморское и азиатское влияние, а также добавив сложные ароматы и изысканность домашним блюдам. В отличие от некоторых французских кулинарных книг, которые были популярны в то время (извините, Джулия Чайлд!), Поваренная книга Серебряного неба показала людям, как легко развлекаться дома. Блюда были доступными и пригодными для обычных домашних поваров, поскольку на их приготовление не уходило целый день.

Сорок лет спустя это все еще любимая классика.Точно так же, как блюдо из курицы в Марбелье, которое было в моде на званых обедах в 1980-х годах.

Что подавать с курицей Марбелья

Мы рекомендуем крахмалистую сторону, чтобы вытереть все вкусные соки, оставшиеся после приготовления курицы. Но легкий салат — прекрасное дополнение к Chicken Marbella.

Еще больше интересных рецептов с курицей!

Сохрани это

Хотя в оригинальном рецепте нужно разделить 2 маленьких цыпленка на четыре части, вы легко можете сделать этот рецепт с 5 фунтами куриных кусочков, бедерок и грудок.

Немного адаптировано из Поваренной книги Silver Palate

  • 2 цыпленка по 2 1/2 фунта каждая, разрезанные на четвертинки, на кости, без кожи (или 5 фунтов куриных кусков)

  • Гвоздики из 1/2 головки чеснока, мелко протертые

  • 2 столовые ложки сушеного орегано

  • Крупная соль и свежемолотый перец по вкусу

  • 1/4 стакана красного винного уксуса

  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

  • 1/2 стакана чернослива без косточек

  • 8 крупных испанских зеленых оливок без косточек, разрезанных пополам

  • 1/4 стакана каперсов с небольшим количеством сока

  • 3 лавровых листа

  • 1/4 стакана коричневого сахара

  • 1/2 стакана белого вина

  • 2 столовые ложки свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной

  1. Мариновать курицу:

    В большой миске смешайте чеснок, орегано, соль и перец по вкусу, уксус, оливковое масло, чернослив, оливки, каперсы с каперсовым соком и лавровый лист.Добавьте кусочки курицы и полностью замажьте маринадом. Накройте крышкой и дайте мариноваться в холодильнике не менее 2–3 часов или на ночь.

  2. Разогреть духовку:

    Разогрейте духовку до 350 ° F.

  3. Подготовьте курицу в одной или двух формах для запекания:

    Выложите курицу одним слоем в одну или две большие неглубокие формы для запекания и равномерно разложите маринадом по кусочкам. Посыпьте курицу коричневым сахаром и полейте белым вином.

  4. Выпекать до готовности:

    Выпекайте от 50 до 60 минут, часто поливая соком. Курица готова, когда острый нож, вставленный в кусочки бедра в самом толстом месте, пропитается прозрачным желтым соком (не розовым).

  5. Подавать со сковородным соком:

    Шумовкой переложите курицу, чернослив, оливки и каперсы на сервировочное блюдо. Залейте курицу небольшим количеством сока и обильно посыпьте петрушкой.

    Подавайте оставшиеся соки в соуснике на стороне.

Элиза Бауэр
Пищевая ценность (на порцию)
472 калорий
27 г жир
15 г Углеводы
39 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 5 на номер 8
Сумма на порцию
калорий 472
% Дневная стоимость *
27 г 34%
Насыщенные жиры 6 г 32%
125 мг 42%
329 мг 14%
15 г 5%
Пищевые волокна 2 г 6%
Всего сахаров 10 г
39 г
Витамин C 2 мг 12%
Кальций 61 мг 5%
Железо 3 мг 15%
Калий 448 мг 10%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ С Черносливом —

Ага… правильно, салат из зеленой фасоли с фетой, луком, орехами пекан и черносливом.

О боже мой !!

Всем счастливого понедельника! Как прошли выходные? Мой был просто идеальным. Погода была просто великолепной, и мы провели все выходные на свежем воздухе. Каждый год здесь, в Ричмонде, проводится фольклорный фестиваль, это трехдневное мероприятие, и это просто фантастика.Много отличной музыки, хорошей еды и развлечений. Так что несколько дней здесь было определенно напряженным постом. Готовка была полностью отложена, оставалось время только на отличный салат. Этот легкий салат из зеленой фасоли с черносливом , которым я делюсь сегодня, абсолютно восхитителен, к тому же вы можете полностью добавить этот салат в свое меню на День Благодарения. Выключите свою старую запеканку из зеленой фасоли!

Это холодный салат, который хорошо сочетается с мясом, так как является очень ароматным гарниром.

БЛАГОДАРНОСТЬ ВКУСОВ И СТОЛОВ

  • 1 фунт зеленых бобов с удаленными концами
  • 1 стакан красного лука
  • 1 стакан измельченного сыра фета
  • 1 стакан орехов пекан, нарезанный
  • ⅓ стакана оливкового масла
  • 4 стакана оливкового масла
  • 4
  • 1 столовая ложка укропа
  • ½ чайной ложки чеснока (измельченного)
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки молотого перца
  • ½ стакана сушеного чернослива
  1. Готовьте очищенные бобы в кипящей воде в течение 5 минут, процедите и погрузите в лед. холодная вода, чтобы они были хрустящими.
  2. Слейте воду и промокните фасоль насухо.
  3. Взбейте оливковое масло, уксус, укроп, чеснок. Добавьте части феты, красного лука и орехов пекан. Перемешайте, затем добавьте оставшийся ¼.
  4. Наслаждайтесь!

Вдохновленный рецептом: Vintage Mixer

# version #


Я так люблю фасоль, и теперь мой маленький человечек тоже ее ест. Его брат все равно не захотел бы попробовать эти вкусности.

Попробуйте этот салат, если вам нравятся ароматные блюда, и дайте мне знать, как он вам понравился!

Вот еще несколько отличных салатов для легкого обеда!

САЛАТ КУРИНЫЙ НУТ

САЛАТ КЛУБНИЧНЫЙ МАЙНЫЙ

Хорошей недели!

Ура,

Анико

Карамелизированная курица с зелеными оливками и черносливом Рецепт

Обычно я устраиваю большой праздник по случаю дня рождения каждый год, или, по крайней мере, это то, что я делал последние четыре лета, приглашая друзей, старых и новых, чтобы отпраздновать тот факт, что сейчас конец июля, хорошая погода и Париж. пусто, и я стал на год мудрее.

Но на этот раз нет.

Я был немного обескуражен, чтобы оторваться от этой молодой традиции , потому что мне действительно нравятся эти вечеринки, но последние несколько месяцев были вихрем, я чувствую, что у меня не было времени остановиться и понюхать клубнику, и Я остро нуждаюсь в отпуске, поэтому меньше всего я хотел сделать еще один большой проект на своей тарелке. От одной мысли об этом мне захотелось пойти и спрятаться под грудой обуви в задней части нашей гардеробной, которую, возможно, вам будет интересно узнать, французы называют le dressing .

Но было бы неправильно прощаться в прошлом году без какого-либо собрания, поэтому я решил, что все равно приготовлю ужин для небольшого круга моих самых близких друзей, придерживаясь в основном проверенных и проверенных временем -передовые рецепты.

Куриные бедра замаринованы с зелеными оливками и черносливом и просто запекаются до тех пор, пока они не станут красивой глазурью и не подрумянятся с хрустящими кусочками снаружи, но останутся влажными и нежными внутри.

Вечер открылся бокалами прекрасной сангрии, приготовленной из смеси, которую мне недавно подарили — она ​​состоит из ароматизированного сахара и сухофруктов, которые вы маринуете в красном вине на ночь, а я просто добавил замороженные шарики дыни вместо кубики льда.После этого мы откусили кусочки сауциссона из Савойи, и маленькие тосты намазались либо моей сардиной и муссом из хариссы, либо баклажанной икрой моего соседа Стефана , которую я специально прошу у него каждый год.

Затем мы перешли к спреду, похожему на буфет, который включал мой салат из красной киноа, на этот раз приготовленный из смешанных жареных овощей (помидоры, красный перец, цукини и лук) и поджаренных фисташек; Зеленый салат Стефана с креветками и медовым винегретом; моя попытка приготовить пикантный чизкейк, над которым нужно еще поработать, прежде чем я смогу достойно поделиться рецептом; и карамелизированные куриные бедра.

Последнее блюдо, которое Паскаль приготовил для меня много веков назад (хорошо, два года). Я хранил рецепт в своих файлах под названием Le Poulet d’Alisa , поскольку Паскаль переименовал его в честь общего друга, который подарил его ей. Фактически, он возник как курица Марбелья от Silver Palate, но вы можете доверять трем поварам, которые сменяют друг друга, и они немного отличаются от оригинала.

По рецепту куриные бедра замаринованы с зелеными оливками и черносливом до следующего дня, когда вы просто запекаете все это, часто поливая мясо, пока оно не станет красивой глазурью и не подрумянится с хрустящими кусочками снаружи, но останется влажным. и нежным сердцем.

Более легкое, чем пирог и очень ароматное, с его сладкими и солеными средиземноморскими акцентами, блюдо очень понравилось нашим гостям. Я просто хотел бы, чтобы полностью не забыл — последнюю посыпку кинзы и поджаренного миндаля. Ну что ж, это просто перешло в салат из остатков на ланч на следующий день.

А на десерт я испек один из моих любимых тортов во всем мире тортов, черничный кофейный торт, к которому я добавил слой орехов пекан — поджаренных, крупно нарезанных и полированных небольшим количеством кленового сиропа.Мы ели его с фруктовым салатом моей подруги Мари-Лор, еще одним блюдом, без которого мой день рождения не был бы моим днем ​​рождения.

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

Карамельный цыпленок с зелеными оливками и черносливом Рецепт

Ингредиенты

  • 8 куриных ножек свободного выгула (бедро + голень, всего около 3 кг или 6 1/2 фунтов), разрезанных пополам в месте соединения
  • 130 г (3/4 стакана) зеленые оливки
  • 300 г (10 унций) без косточек чернослив , крупно нарезанный (я использую кухонные ножницы)
  • 3 зубчика чеснок , измельченный (я использовала органическую чесночную пасту с горкой чайной ложкой)
  • 4 лавровый лист
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/3 стакана хересного уксуса ( vinaigre de xérès по-французски)
  • 3 столовых ложки с горкой сушеного орегано (я использовал органический орегано с Крита)
  • Морская мелкая соль свежемолотая перец
  • 2 столовые ложки коричневый сахар
  • 1/2 стакана Вино белое сухое
  • листья с 1 небольшого пучка кинза свежая (можно заменить петрушку плоскую)
  • 1/3 стакана нарезанный миндаль , поджаренный

Инструкции

  1. Начните рецепт накануне вечером.В большой салатнице смешайте курицу, оливки, чернослив, чеснок и лавровый лист. В небольшой миске взбейте масло, уксус и орегано. Обильно приправить солью и перцем.
  2. Полить курицу и перемешивать, пока маринад полностью не покроет курицу; он работает неизмеримо лучше, если вы пользуетесь руками. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  3. Вынуть из холодильника за час до запекания. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Поместите курицу в форму для запекания, достаточно большую, чтобы уложить ее в один слой (мне пришлось использовать два).
  4. Залейте курицу оставшимся маринадом (и оставшимися твердыми частицами), посыпьте сахаром и добавьте белое вино. Поместите в духовку и запекайте от 1 до 1 1/2 часа, поливая и переворачивая бедра каждые 20 минут или около того, пока сок не станет прозрачным, мясо не станет карамелизированным, и ваш парень скажет, что на самом деле запах курицы — это пытка.
  5. Посыпать кинзой и миндалем и подавать.

3,1

https://cnz.to/recipes/meat-charcuterie/caramelized-chicken-with-green-olives-and-prunes-recipe/

Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.

Курица Марбелья — Курица с черносливом и оливками

Опубликовано · Последнее обновление · 8 комментариев

Мой аутентичный рецепт курицы Марбелья — любимый званый ужин! Этот простой ужин с курицей на одной сковороде требует необычных ингредиентов, таких как сливы, каперсы, оливки и коричневый сахар, которые превращаются в сладко-соленый соус!

О ГОСПОДЬ! Этот рецепт курицы в Марбелье … Это, наверное, лучшее, что когда-либо случалось с куриными голеньями на моей кухне.И я серьезно.

Я понимаю, что всегда говорю это, когда публикую новый рецепт. Это всегда лучший / мой любимый рецепт. Я ничего не могу поделать, я всегда с энтузиазмом отношусь к хорошей еде. Итак, давайте проясним мое утверждение. Курица Марбелья — лучшее сладких и соленых курица голень рецепт, который я приготовил до сих пор.

Ой, подожди! Может, мне стоит начать с этого: Что такое курица Марбелья? Спасибо за вопрос!

Ну, курица Марбелья — это блюдо из курицы в испанском стиле, приготовленное из чернослива, оливок, каперсов (не волнуйтесь, вы можете их не использовать!), Белого вина , сахара (или меда!) И других ингредиентов.

Куриные голени замаринованы в течение ночи, что делает их невероятно ароматными! (я просто использовал слово uber ? Черт возьми, я думаю, мне нужно вздремнуть).

Я знаю, что некоторые люди не поклонники сладких и соленых комбинаций. Остальные выбрасываются черносливом. Очевидно, эти люди не будут в восторге от рецепта курицы в Марбелье, но все в порядке, я могу это принять.

Есть еще одна категория людей, которые думают, им не понравится эта комбинация в моем рецепте курицы Марбелья.Потому что давайте посмотрим правде в глаза, чернослив в сочетании с оливками и каперсами? Это может быть необычным и странным для некоторых вкусов.

Предлагаю обмануть их.

Пример: вы приглашаете друзей на званый обед в испанском стиле и не говорите им, что будете делать. Как только они попробовали — и, очевидно, полюбили вашу курицу Марбелья — ТАДА, вы рассказываете им, что на самом деле там, и бум, у нас появляются новые верующие.

Мне нравится этот метод трюков, потому что он всегда работает! Если вы все еще читаете, думаю, мне не нужно убеждать вас , верно? Итак, давайте приступим к этой Куриной Марбелье!

Если вы пробовали этот рецепт курицы в Марбелье, не забудьте оценить рецепт ниже и дайте мне знать, как он прошел, в комментариях — я люблю слышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше о вкусном и закулисном!

Курица Марбелья

Мой аутентичный рецепт испанской курицы в Марбелье — фаворит на званых обедах! Этот простой ужин из запеченной курицы на одной сковороде требует необычных ингредиентов, таких как сливы, каперсы, оливки и коричневый сахар, которые превращаются в сладкий и пикантный соус, который так хорошо сочетается с куриными голеньями!

Время приготовления 1 час 30 минут Общее время 9 часов 30 минут

Состав

Для маринада
  • 6 большие куриные голени
  • ¾ чашка чернослив вдвое
  • ¾ чашка оливки пимиенто фаршированные вдвое
  • 2 столовая ложка каперсы с рассолом
  • 3 зубчики чеснока рубленый
  • 2 столовая ложка оливковое масло
  • 2 столовая ложка бальзамический уксус
  • ½ столовая ложка сушеный орегано
Выпекать:
  • ¼ чашка белое вино
  • 1 столовая ложка коричневый сахар кокосовый сахар или мед для палео
  • 1 столовая ложка свежая петрушка нарезанный — для подачи (по желанию)

Инструкции

Для маринада:
  1. Накануне вечером приготовьте маринад.В большом пакете с застежкой-молнией смешайте все ингредиенты маринада (курицу, чернослив, оливки, каперсы, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, орегано), хорошо встряхните, чтобы убедиться, что курица хорошо покрыта глазурью и все ингредиенты распределены равномерно. Мариновать на ночь.

Для выпечки:
  1. Разогрейте духовку до 380F. Выложить курицу в форму для запекания и залить маринадом.

  2. Залейте курицу вином и посыпьте коричневым сахаром (или медом, если используете).Выпекайте от одного часа до полутора часов (в зависимости от вашей духовки) или до полной готовности курицы (мне потребовалось 1:20, чтобы сделать это)

  3. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать.

Примечания к рецепту

Эй, не бойтесь каперсов! Если это не ваше дело, просто оставьте их в стороне.

Пищевая ценность

Курица Марбелья

Количество на порцию (2 голени с соусом)

калорий 526 Калорий в составе жира 252

% дневная стоимость *

Жиры 28 г 43%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 139 мг 46%

Натрий 848 мг 37%

50 9000 9000

Углеводы 37 г 12%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 22 г 24%

Белок 28 г 56%

Витамин A 650IU 13%

Витамин C 2.6 мг 3%

Кальций 70 мг 7%

Железо 2,1 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Возможно вам понравится:

Нажмите на ссылку или картинку, чтобы увидеть рецепт

Куриные крылышки в гранатовой глазури

Куриные голени с грибным бальзамическим соусом

Куриное рагу с яблоками и корицей

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *