Рецепты праздничного стола с фото простые и вкусные: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Что Приготовить На 8 Марта как приготовить с фото пошагово

Что приготовить на 8 марта на стол, меню на Международный женский день, меню на 8 марта. Что может приготовить мужчина для любимой. Женщины в этот день не должны долгое время проводить на кухне, лучший вариант, если готовить будет мужчина. Но, если готовить будете вы, тогда меню должно быть не сложное, а если что некоторые блюда можно приготовить за день до праздника. В этом разделе вы сможете подобрать для себя лучшие праздничные рецепты к 8 марта! Читай дальше…

Какая женщина откажется от овощного салата, ведь это не просто вкусно и свежо, но и невероятно вкусно. предлагаю разнообразить такой салат, добавив голубой сыр….

Что приготовить супруге на 8 марта? Мы подскажем вам в этой статье и главное готовить с любовью!…

Это простой в приготовлении, но очень вкусный сметанный торт….

Это медовый шоколадный торт для всех наших милых женщин, наших хозяюшек, в преддверие весеннего женского праздника 8 марта!…

Хотите удивить свою любимую на 8 марта? Тогда приготовьте яркую, весеннюю яичницу-глазунью, оформив ее со всей своей фантазией….

Не думайте о том, что готовить на 8 марта. Возьмите наше меню на 8 марта, добавьте хорошее настроение и праздничное платье — и праздник пройдет на «отлично»!…

Удивительно, как легко и просто можно приготовить шикарный перекус на праздник для своей любимой женщины. Приготовьте закуску из сыра с чесноком на чипсах….

Как приготовить блюдо из мяса к 8 марта? Приготовьте оригинальное блюдо для любителей аппетитного мяса! Вкусная и сытная свинина с яблоками к 8 Марта послужит отличным украшением любого праздничного стола!…

Что приготовить на 8 марта на стол? Эти простые, красивые и вкусные рецепты к 8 марта порадуют и мужчин — их очень просто готовить, и женщин — готовятся они очень быстро, что так важно в наш день!…

Девочки и мальчики, вы можете приготовить для мамы или бабушки, сестрички или тети простой торт на 8 марта! Вы сможете и украсить его по примерам на картинках!…

Салаты на 8 Марта

Канапе на праздничный стол

Праздничные бутерброды

Праздничные закуски

Праздничные салаты

Праздничные торты

Праздничные рецепты на 8 марта простые и вкусные

В голове возникает главный вопрос – что приготовить на 8 марта? Кто-то продумывает меню на 8 марта в офисе, кто-то продумывает что приготовить на в этот день на стол ребёнку и много еще других вариантов…

Блюда будут очень эффектно смотреться, если использовать украшение из еды, на 8 марта это очень интересно! Праздничный стол к 8 марта – очень важен для каждой женщины!

Стол, должны украшать и вкусные праздничные закуски. Это могут быть фаршированные яйца к 8 марта.

Теперь подумаем какое приготовить очень вкусное блюдо на 8 марта!Основное блюдо хочется приготовить в этот день хорошее и не сложное. Поэтому, на горячее на 8 марта можно подать, например, телятину с черносливом.

Чтобы понять вам, что приготовить на 8 марта на стол – рецепты с фото вам в этом обязательно помогут. И не забывайте о вкусных пирогах, в этот день, нам женщинам, можно все! Это может быть торт праздничный. Такой торт можно приготовить заранее. И думаю вас не станет мучать вопрос что вкусного приготовить, ведь большое количество рецептов в этом разделе придут вам на помощь…

С праздником Вас милые дамы! И приятного вам аппетита!

Простые и очень вкусные закуски. Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Сегодня готовим легкие новогодние закуски. Они эффектны, быстры и просты, а продукты потребуются самые обыкновенные. В холодильнике каждой рачительной хозяюшки найдутся морковь, соленые огурчики, яйца, сыр, творог, перец (в летнюю пору), сметана, майонез. Предлагаем интересные идеи и неожиданные варианты подачи несложных блюд для нескучного застолья.

Топ-5 вкусных рецептов новогодних закусок

1. Популярные мандаринки из вареной моркови и творога

Отварим до готовности (30 мин после закипания) три моркови, охладим и почистим.

Из 200 г творога и 2 ст. л сметаны сделаем начинку, хорошо перемешав все блендером. Если будет жидковато, добавим еще 50-100 г творога. Посолим, приправим любимыми специями и перемешаем. Из массы слепим шарики диаметром 3 см.

Морковь натрем на мелкой терке, посолим. В ладошку возьмем горсть морковки, сделаем лепешку. В центр положим творожный колобок. Завернем его в морковную лепешку так, чтобы он был со всех сторон спрятан в оранжевую шубку. Так же поступим с остальными заготовками. Украсим мандаринки свежей зеленью и будем подавать в охлажденном виде.

Советы

1. Чтобы было удобнее лепить, руки можно смазать растительным маслом.
2. Вместо моркови можно использовать порошок сладкой паприки.
3. В начинку можно добавить измельченную зелень, чеснок.
4. Вкусно с сыром вместо творожка и вареными яйцами.
5. В серединку шарика некоторые кладут оливку или кусочек маринованного огурца.

2. Огуречные стаканчики с начинкой

Свежие огурцы (2-3 шт.) моем, нарезаем кружочками по 3 сантиметра. Потом снимаем с них кожицу, как на фото. При помощи чайной ложки вынимаем мякоть, чтобы оставался бортик и дно толщиной до 1 см.

Фаршировать можно творожком (250 г) с зеленью и измельченной огуречной мякотью. Не забыть посолить, приправить специями и заправить сметаной (2-2,5 ст.л).

Украсить шляпками помидоров черри. Можно обойтись и без них.

Подойдет в качестве начинки и сырно-яично-майонезный наполнитель. Чеснок сделает вкус более пикантным.

Похожая история исполнена в публикации

А еще огуречные слайсы можно смазать начинкой и свернуть рулетиком. Заколоть шпажкой или зафиксировать ленточкой зеленого лука.

3. Легкие закуски быстро и недорого – корзиночки с огоньком

Любой салат в корзинках будет выглядеть дорого и презентабельно. А вот наш вариант очень экономный, но не менее презентабельный.

На 10 шт. покупных корзиночек возьмем две отварных морковки, два вареных куриных яйца и полбанки консервированного зеленого горошка.

Морковь натираем на крупной терке. Добавляем порезанные ножом яйца и отцеженный горошек. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Солим по вкусу. Разукрасить вкус можно чесноком или маринованными огурцами.

Салатной смесью наполняем корзинки за 20 минут до застолья, чтобы не стали слишком мокрыми. Украшаем зеленью и двумя-тремя горошинами. На дно тарелки можно положить листья салата или пекинской капусты.

Салатик можно подать и на обычных чипсах.

4. Канапе с сельдью

Кубики черного хлеба (свежие или подсушенные) смазываются майонезом, протыкаются шпажками. Сверху нанизывают по кусочку отваренного в мундире картофеля. Дальше – по кусочку филе сельди и небольшое перышко зеленого лука.

Вот еще истории легких недорогих закусок на праздничный стол

Представляем красивые фото

Закуски наверное самый интересный вид еды, причём с детства. Правда когда мы в детстве забегали домой, хватали кусок хлеба с колбасой или салом, мы и не подозревали, что уже тогда пользовались закусками, а ведь это были настоящие закуски.

Я уже давал вам несколько рецептов , но их такое множество, что нам их не перепробовать за всю нашу жизнь. Нужны они всегда. Если подходить проще, салаты ведь это тоже закуски, а про , мы с вами тоже уже говорили.

В старину закусками считали все холодные блюда, поданные до основной горячей еды. Причём закуски могли быть очень сложные. Некоторые содержали в себе до 50 ингредиентов.

Но мы с вами рассмотрим простые, лёгкие в приготовлении и вкусные закуски.

Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок

Начнём с самой любимой для большинства людей закуски — с селёдкой.

1. Закуска из сельди к праздничному столу

Приготовление:

1. Сельдь разделываем на филе (мы с вами уже делали это: ). Каждое филе промять руками (как будто делаете массаж) не сильно или отбить, но очень легко.

2. На филе намазываем плавленый сыр, размазывая равномерно по всему филе.

3. На сыр выкладываем столовую ложку консервированного сладкого перца и тоже разравниваем по всему филе.

4. Посыпаем желательно свежесмолотым перцем. Посыпаем нарезанным укропом.

5. С помощью целлофановой плёнки сворачиваем в продольный рулет и отправляем в холодильник на 2-2,5 часа.

За это время приготовим основу этой закуски.

6. Берём чёрный хлеб и стаканчиком вырезаем кружки. Вы можете просто нарезать хлеб на квадратики, прямоугольники, на любые фигуры, лишь бы уместились кусочки сельди, которые мы будем раскладывать с вами.

7. Когда наш рулет охладится, нарезать на небольшие кусочки и разложить на вырезанные кружочки.

Украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

1. Закуска из селёдки

Приготовление:

1. Берём филе селёдки и режем его на небольшие кусочки. Начинаем делать маринад.

2. Складываем кусочки в глубокую чашу и добавляем к кусочкам сельди майонез.

3. Добавляем горчицу.

4. Поливаем винным уксусом.

5. Нарезаем и добавляем в чашку петрушку и укроп, перчим по вкусу.

6. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на один час.

7. Пока селёдка маринуется нарезаем хлеб треугольниками или как угодно. Хлеб конечно берём чёрный. Он лучше всего сочетается с сельдью.

Готовую сельдь достаём из холодильника, раскладываем на кусочки хлеба, украшаем зеленью, закрепляем шпажками и подаём на стол.

Все ингредиенты берите на свой вкус. Кто-то любит больше майонеза, кто-то уксуса.

Приятного аппетита!

1. Рулетики с ветчиной и сыром

Приготовление:

1. Пластики ветчины намазываем творожным нежным сыром. ножом распределяем сыр равномерно по ветчине.

2. На сыр раскладываем листики базилика. Перчим свежесмолотым перцем из мельницы.

3. Маслины разрезаем на кружочки и укладываем на базилик.

4. Заворачиваем ветчину в рулончики.

5. Нарезаем рулетики наискось на несколько частей. как вам удобно.

Подать на стол с жареными кедровыми орешками, маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!

1. Ветчина на тосте с начинкой

Приготовление:

1. Сначала приготовим начинку. Мелко нарежем маринованный огурец.

2. Добавим его в творожный сыр.

3. Туда -же добавим порезанные листья базилика или петрушки, или другой зелени, которую вы любите. Всё тщательно перемешайте.

4. Кусочки белого хлеба или батона слегка обжарить с двух сторон.

5. Намазать получившуюся начинку на кусок обжаренного белого хлеба или батона.

6. Сверху уложить свёрнутые пластики ветчины.

7. Помидоры черри и зелёные оливки разрезаем пополам.

Деревянными шпажками проткнуть с выпуклой стороны сначала оливки, а потом, на эту же шпажку помидоры.

Потом всё это воткнуть в наши тосты.

Закуска готова.

Приятного аппетита!

1. Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

Приготовление:

Берём красивую глубокую чашку (в ней будем подавать на стол)

1. Наливаем туда оливкового масла, добавляем бальзамический уксус, солим и посыпаем свежесмолотым перцем.

2. Накалываем на шпажку помидор черри, кругляшок моцареллы,

3. накалываем листочек базилика и ещё один кругляшок моцареллы.

Шпажки опускаем в соус и в таком виде подаём на стол.

Приятного аппетита!

Во всех выше написанных рецептах я не указывал количество ингредиентов. Там всё просто. Добавляйте по своему разумению, в зависимости от количества человек.

1. Шампиньоны в кляре и сухарях

В кляре готовят, как правило, рыбу или мясо. Мы с вами приготовим грибы. Лучше всего для этого подходят шампиньоны.

Ингредиенты:

• Шампиньоны мелкие — 200 г.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Мука — 50 г.
• Растительное масло — 1-2 стакана
• Панировочные сухари — 50 г.
• Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.

2. В глубокую миску разбить яйца и взбить их с молоком.

3. Отваренные грибы окунуть в яичную смесь, затем обвалять в муке и ещё раз обмакнуть в яичную смесь.

4. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить грибы в кипящее масло и обжарить до золотистой корочки.

Подаём блюдо горячим, со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

1. Помидоры с креветками и сыром

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 10-15 шт. Подберите по размеру креветок.
• Варёно-мороженные креветки — 10-15 шт.
• Сыр сливочный — 150-200 г.

Приготовление:

Помидоры моем, обсушиваем полотенцем и отрезаем у каждого помидора отрезаем верхушку. Аккуратно удаляем середину из помидоров. Внутри слегка подсаливаем помидоры и переворачивая ставим на полотенце, чтобы стекла жидкость.

Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем не дольше 1-1,5 минуты (если креветки не варёные, а свежемороженые, варить надо дольше, 2-3 минуты после закипания). Креветки остужаем и чистим. Удаляем головы.

Наполняем помидоры сливочным сыром, втыкаем в сыр креветки хвостиком вверх. Если у вас помещаются две креветки, втыкаем по две.

Приятного аппетита!

1. Ветчина с сыром — рулетики

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г.
• Твёрдый сыр — 100 г.
• Чеснок — 1-2 дольки
• Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке, переложить в глубокую чашку, добавить майонез, выдавить туда же чеснок. Мелко порезать зелень и добавить к сыру. Всё тщательно перемешать.

Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетиком. Закрепить рулетики разноцветными шпажками.

Готовое рулеты переложите на блюдо и можете украсить, при желании, веточками зелени.

Приятного аппетита!

1. Картофельные оладьи с лососем

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г.
• Лук репчатый — 1 головка
• Лук красный — 1 головка
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Сметана — 200 г.
• Копчёный лосось — 200 г.
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель моем, чистим, снова моем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в картофель. Слегка взбиваем яйцо и добавляем его в картофель вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем ложкой картофельное тесто в кипящее масло как на оладушки. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушкам было свободно в сковороде. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовые оладушки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перекладываем на тарелку, мажем сверху сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и пластик рыбы.

Приятного аппетита!

1. Фаршированные яйца на праздничный стол

Вариант 1.

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.
• Сыр сливочный или творожный — 2 ст.л.
• Малосольная сёмга или лосось — 50 г.
• Укроп — 1-2 веточки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Варим яйца в кипящей воде до готовности. Опускаем их в холодную воду, даём остыть, чистим от скорлупы. Каждое яйцо разрезаем пополам и вынимаем желтки. Малосольную рыбу нарезаем очень мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Если вы любите укроп, его тоже можно мелко нарезать и добавить.

Кладём желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним сёмгу, укроп и сливочный сыр. Всё хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, можно и не солить. Ещё раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки яиц. Укладываем на листы салата и подаём на стол. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

1. Фаршированные яйца с сыром

Вариант 2.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Сливочное масло — 100 г.
• Сметана — 4 ст.л.
• Твёрдый сыр — 200 г.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Для этого варианта фаршировки яиц вам также понадобится отварить яйца, остудить, почистить, разрезать пополам, вынуть желток.

Затем желток растереть с размягчённым сливочным маслом, добавить натёртый на средней тёрке сыр, хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Посолить, поперчить.

На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Можно добавить зелени петрушки, выложить на салатные листья. Для любителей посыпать немного красным перцем.

Яйца готовы. Их можно выложить на тарелку с первым вариантом фаршированных яиц поровну.

Приятного аппетита!

1. Холодная закуска с красной рыбой

Ингредиенты:

• Пластики слабо копчёно-солёного лосося
• Сыр сливочный «Филадельфия» или другой
• Базилик, петрушка
• Итальянские специи
• Багет белый

Приготовление:

Багет нарезаем на равные кусочки шириной примерно 1 см.(багет желательно чтобы был «толстенький»). Нарезать лучше специальным хлебным ножом, чтобы наши кусочки не помялись. Выкладываем их на тарелочку.

Берём сыр. У нас «Филадельфия». Вы можете взять любой другой сливочный сыр, желательно без всяких добавок. Выкладываем в глубокую тарелку и разминаем его до однородной пасты.

Берём свежие листья петрушки и свежие листья базилика, моем и обсушиваем. Нарезаем их на средние кусочки, можно конечно порвать, как вам нравится. Перемешиваем листья и кладём их в ступку. Перетираем листья в кашицу. Если у вас нет ступки, можете воспользоваться любой толкушкой. В кашицу трав высыпаете щепотку итальянских трав и снова всё тщательно перемешиваем.

Всё что у нас получилось высыпаем в размятый сливочный сыр, всё очень хорошо перемешиваем.

Берём нарезанные кусочки багета и ножом намазываем получившейся массой. Намазываем ровным средним слоем. И так все кусочки. Красную рыбу сворачиваем рулетиком (розочками) и укладываем на наши кусочки багета, намазанные сырным кремом. Я предпочитаю слабо солёно-копчёную рыбу, вы можете взять просто солёную или засолить сами.

Красивая вкуснейшая закуска готова.

Приятного аппетита!

1. Мухоморчики

Ингредиенты:

• Ветчина или колбаса любая — 70 г.
• Сыр — 70 г.
• Варёные яйца — 2-3 шт.
• Огурец большой — 1 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Майонез — 3-4 ст.л.
• Зелень, салат
• Соль, перец
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Приготовление:

В глубокую посуду натираем на мелкой тёрке ветчину. Также можно мелко нарезать. Сюда же натираем яйца и сыр. Заправляем майонезом, всё хорошо перемешиваем. Можно добавить зубчик чеснока, я не очень люблю чеснок, поэтому мы не добавляем.

Я в этот момент добавляю немного соли и перчу. Пробуйте, многие вообще не солят и не перчат. Кому что нравится. Отставляем получившуюся смесь в сторону.

Берём огурец и нарезаем нетолстыми кружочками. Если есть специальный нож, нарезайте им, чтобы кружочки огурца были волнами.

На тарелку выкладываем листья салата, на них раскладываем кусочки огурца. На огурчики выкладываем или ложкой, или подходящей формочкой, ножки от грибочков. Отставляем нашу полянку в сторону.

Помидоры черри нарезаем на половинки и укладываем на ножки. Любой подходящей палочкой рисуем точечки на мухоморах используя майонез.

Закуска готовится непосредственно перед подачей на стол. Так как помидоры и огурцы заранее приготовленные начнут течь.

Нарядная красивая закуска готова. Такая закуска подойдёт к любому праздничному столу.

Приятного аппетита!

1. Сырная закуска

Закуска с тремя разными начинками.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр 50% жирности или выше — 500 г.
• Сливочный плавленый сыр — 250-300 г.
• Колбаса сырокопчёная — 250 г.
• Грецкий орех — 100 г.
• Укроп — 50-70 г.

Приготовление:

Разрезаем твёрдый сыр на три равные части, для трёх разных начинок. В кипящую воду кладём все три куска сыра, выключаем огонь и оставляем сыр на 20 минут.

Пока сыр размягчается в кипятке, готовим начинку.

Колбасу чистим и режем на мелкие кусочки. Нарезаем меленько укроп. Нарезаем грецкие орехи.

Сыр уже размягчился, достаём из воды одну часть и на разделочной доске, предварительно обёрнутой пищевой плёнкой, чтобы сыр не прилипал, начинаем раскатывать сыр, как тесто, в лепёшку.

Лепёшку раскатанного сыра смазываем сливочным плавленым сыром, по всей поверхности.

Выкладываем на сыры нарезанную колбасу и заворачиваем сыр длинным рулетиком. Рулет упаковываем пищевой плёнкой и откладываем на тарелку.

Раскатываем второй кусок. Также намазываем плавленый сыр и на сыр равномерно выкладываем укроп. Заворачиваем в рулет. Рулет в пищевую плёнку и тоже откладываем на тарелку.

С третьим куском повторяем такую же процедуру только вместо зелени, выкладываем по всей поверхности грецкий орех. Не забудьте перед этим на лепёшку намазать плавленый сыр. Также сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую плёнку.

Все три рулета ставим в холодильник, до полного охлаждения.

Вынимаем охлаждённые рулеты из холодильника, они стали твёрдыми и теперь мы можем их нарезать.

Красиво выкладываем на блюдо и подаём на стол.

Приятного аппетита!

1. Быстрая закуска с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Сыр — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Крабовые палочки — 200 г.
• Майонез — 100 г.
• Салатные листья

Приготовление:

На мелкой тёрке натираем яйца. На этой же тёрке натираем сыр. Яйца смешиваем с сыром. Пропускаем чеснок через пресс или также можете натереть на тёрке. Крабовые палочки также натираем на мелкой тёрке.

В смесь яиц с сыром добавляем чеснок. Всё хорошо смешиваем и добавляем майонез. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Из смеси лепим небольшие шарики и обваливаем их в натёртых крабовых палочках.

Какие красивые у нас получились конфетки. Быстрее их в рот.

Приятного аппетита!

Видео: Бутерброды из красной рыбы

Видео: Канапе на праздничный стол

К вашему вниманию сбалансированное закусочное меню на любой вкус! Лучшие 9 простых и вкусных рецептов с фото закусок на праздничный стол. Согласитесь, что в предпраздничной суете всегда не хватает времени. Поэтому без лишних предисловий предлагаю свои любимые закуски на праздничный стол рецепты с фото.

Здесь много овощей, мясо, рыба, грибы, мясная тарелка из деликатесов домашнего приготовления, сырные и другие закуски. Что еще нужно, чтобы разогреть гостей? На столе все смотрится очень красиво и аппетитно. Блюда реально вкусные, что проверено не одним застольем.

И еще один нюанс. Как ни крути, а без майонеза нам не обойтись. Поэтому советую приготовить его в домашних условиях. Он будет более полезным. Посмотрите здесь, как майонез сделать легко и быстро.

Теперь можно возвратиться к блюдам. Смотрите, читайте, выбирайте — закуски на праздничный стол рецепты с фото к Вашим услугам! Уверена, что Вам придется делиться рецептами.

Греночки – хит любого застолья. Начинаю с них, потому что подаются и съедаются первыми. Количество продуктов условное. Вы на месте сориентируетесь по количеству гостей.

Что нам нужно

• Батон один
• Вареные яйца – 2 – 3 шт.
• Майонез – 4 – 5 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 150 гр.
• Зеленый лук – небольшой пучок
• Немного зеленого укропчика
• Соль, молотый перец.

Приготовление

1. Батон разрезается на ломтики. Сильно тонко не режьте – получатся сухими
2. Ломтики обжариваются до румяной корочки с двух сторон в хорошо разогретом масле. Лишний жир уберется, если положить гренки на бумажное полотенце
3. В мисочку выложить майонез, прибавить раздавленный чесночок, мелко нарубленный укропчик, подсолить, подперчить. Массу размешать
4. Каждую гренку намазать майонезной массой
5. Яйца очистить, натереть на терке
6. Зеленый лук нашинковать мелкими кусочками
7. Гренку притрусить сначала яйцами, затем луком.

Готово! Можно подавать к столу!

Закуска «Каллы»

Удивительно вкусная закусочка, уходит на ура! К тому же великолепно украшает стол.

Нам потребуются

• Сыр для сэндвичей 2 уп.
• Копченый куриный окорочок один
• Отваренные вкрутую яйца – три шт.
• Свежий огурчик – 1 шт. среднего размера
• Отваренная морковка – 1 небольшая шт.
• Перья зеленого лучка
• Майонез 3-4 ст. л.
• Немного зелени укропа

Некоторые пожелания

1. Сыр покупайте хорошего качества. При работе он должен быть комнатной температуры
2. Сердцевину можно сделать и из сырой моркови, если нет сваренной
3. Блюдо можно сначала устелить листьями салата, а потом уже на них укладывать цветы. Будет и красиво выглядеть, и каллы брать удобно.

Селедочка по — корейски

Селедочка это классика застольного жанра. А если она еще и по – корейски, то вообще слов нет. Здесь великолепна и сама рыба, и маринованный лучок. В меру пикантно. Под холодную водочку самое то, чего уж скромничать.

Что нам нужно

• Селедка – 1 кг (свежемороженая)
• Масло растительное — 100 гр.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Уксус – 100 гр.
• Соль – 1 ст.л.
• Красный, черный перцы – по 1 ч.л. (молотые)
• Лук – как минимум 5 штук, можно больше
• Душистый перчик горошком – 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Селедка должна настаиваться, как минимум, 4 часа. Но идеальный вариант – сделать блюдо на ночь. Филе и просолится в меру, и напитается соусом.

Можете смело делать 2 порции. Гостей за уши не оттащишь. И лучка, лучка побольше!

Пастрома из куриной грудки «Забудьте о колбасе»

Находка для мясной нарезки домашнего приготовления! Быстро, недорого и вкусно! Мясо такое сочное, что тает во рту. И что немаловажно, хорошо режется – будет красиво выглядеть на блюде.

Нам нужно подготовить

• Куриное филе — две шт. по 250 гр.
• Специи по вкусу – соль, чеснок, кориандр молотый, смесь перцев, хмели – сунели. Чеснока возьмите зубчика 2-3
• Растительное масло – гр. 20

Как приготовить деликатес

1. В мисочке смешать все специи, включая пропущенный через пресс чеснок
2. Сюда же отправить постное масло, размешать
3. Филе вымыть, подсушить бумажной салфеткой, обмазать со всех сторон приправами
4. Отставить хотя бы на 30 мин. Но можно и на большее время — лучше пропитается, будет вкуснее
5. Духовку разогреть максимально, градусов на 250
6. Из фольги сделать своеобразную лодочку с невысокими бортиками. Размер – чтоб поместились две филюшки. Лодочку в свою очередь положить на противень
7. Когда температура достигнет максимального значения, отправить противень в духовку
8. Засекайте время — мясо должно запекаться при высокой температуре 12 минут
9. После чего мясо нужно достать. Еще горячим аккуратно завернуть в фольгу. Можно даже несколькими слоями. В фольге мясо еще дойдет немного, и станет вкусным и сочным.

Можно пойти и другим путем. После выключения духовки мясо не доставать, а оставить до полного остывания духовки. Но мне больше по душе вариант с фольгой.

О колбасе Вы, конечно, не забудете, но такую закуску станете готовить часто. Удачи!

Тарталетки с грибами и курицей

Хорошая закуска – сытная и превосходная на вкус! Гости будут пальчики облизывать. И кушать удобно.

Продукты

• Грибы – 200 гр. (шампиньоны, вешенки)
• Твердый сыр – 150 гр.
• Куриная грудка – 200 — 250 гр.
• Морковь, лук – по 1 средней шт.
• Майонез — 2 – 3 ст.л.
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Масло подсолнечное – 30 гр.
• Тарталетки готовые
• Любая зелень для украшения

1. Лук мелко нашинковать, морковь и сыр натереть, грибы и грудинку нарезать небольшими кусочками
2. В разогретом масле слегка обжарить лучок с морковью
3. Добавить грудинку, посолить, поперчить, обжарить все вместе мин. 3
4. Заложить грибы, перемешать. Обжаривать до испарения жидкости. По времени – мин. 5-8
5. Заложить майонез, перемешать
6. Заполнить тарталетки начинкой, сверху притрусить натертым сыром
7. Тарталетки поставить на противень, застеленный пергаментом, отправить в разогретую духовку (180 градусов)
8. Готовность определяется по румяной сырной корочке.

Украшенные зеленью тарталетки станут изюминкой застолья. Кстати, подавать их можно как в горячем виде, так и в холодном. А майонез можно заменить сметаной.

Мясной салат для тарталеток

Согласитесь, что хоть один майонезный салатик просто необходим. Я предлагаю очень вкусный мясной вариант. Салат очень хороший, советую обязательно приготовить. Изюминка его – обжаренные с лучком грибочки.

Сейчас стало модным подавать салаты в тарталетках. Ну что ж, это очень удобно. А такой салатик станет отличным наполнением.

Ингредиенты

• Отваренный в мундире картофель среднего размера — 4 шт.
• Вареные яйца – 4 шт.
• Огурцы маринованные – 4 шт.
• Отваренный куриный окорочок
• Грибы вешенки — 500 гр.
• Две небольших луковицы
• Майонез — гр. 50
• Растительное масло — гр.30
• Соль, молотый перчик по вкусу
• Зеленый укроп для украшения.

Готовим салатик

1. Лук и грибы нарезать маленькими кубиками
2. Обжарить в масле, не забыв посолить и поперчить
3. Картофель, яйца, окорочок и огурцы нарезать маленькими кубиками
4. Смешать все продукты, заправив майонезом. Попробовать на соль и кислоту. При необходимости подрезать еще огурчик, другой.
5. Заполнить салатом тарталетки, украсить мелко нарубленным укропом.

Гости будут сыты и довольны, будьте уверены!

Закуска баклажанная «Павлиний хвост»

Не блюдо, а настоящая бомба на праздничном столе! Что оформление, что вкусовые достоинства!

Готовим продукты

• Баклажаны – 2 шт.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Чеснок – 3-4 дольки
• Огурец средний – 1 шт.
• Майонез – 3 ст.л.
• Перец красный болгарский – 1 шт.
• Масло растительное – 70 гр.
• Оливки черные без косточек – 12 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Листья зеленого салата.

Приготовление шедевра

Не забудьте сфотографироваться на фоне этого произведения кулинарного искусства!

Мясной рулет

Кто не любит мясные деликатесы! Готовлю их к каждому празднику. Если ко мне приходят гости, они знают – угощу их отменными рулетами.

Что – бы приготовить лакомство, нужно приобрести свиную пашину. Если не удается ее купить, беру
тонкое сало с мясной прослойкой. Тоже хорошо получается.

Еще потребуются специи — соль, перец молотый, горчица. Для начинки – чернослив, курага, вареные яйца

Процесс приготовления

1. Пашину разделяю так, что – бы рулеты получились не сильно толстые
2. Мою, подсушиваю салфеткой, солю, перчу, немного смазываю горчицей (можно майонезом)
3. Отправляю в холодильник часа на 2-3, что – бы промариновалась
4. Чернослив и курагу мою и при необходимости распариваю в горячей воде
5. Раскладываю пашину на поверхности, на краю располагаю начинку, сворачиваю рулет.Сверху можно еще немного смазать горчичкой – мягче будет
6. Обвязываю нитками. Помните, увязывать нужно хорошо, частыми круговыми витками. Рулет в таком случае буде привлекательнее смотреться
7. Рулет обертываю фольгой, укладываю на противень, отправляю в горячую духовку (180 градусов) на полтора часа. На дно противня налейте немного воды, подливайте при испарении
8. Готовое изделие достаю из духовки, даю остыть и только потом разматываю нитки.

Пашину можно шпиговать чесноком, добавлять в начинку орехи. Тут можно фантазировать сколько угодно. В любом случае будет вкусно.

Роллы из яичного рулета с печеночным паштетом

Что можно сказать о блюде из пышного яичного рулета? Только то, что его нужно готовить. Да и паштет из говяжьей печени не уступит по вкусовым качествам. Наконец, это очень красиво!

Для рулета из яиц нужно приготовить

• Яиц – 5 шт.
• Майонеза – 80 гр.

Для паштета

• Говяжья печень – 500 гр.
• Сало – шпик – 10 гр.
• Масло сливочное 100 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Луковица
• Соль, перец.

В первую очередь приготовим паштет

1. На сале поджарить мелко нарезанные лук и морковь
2. Добавить печенку, порезанную ломтиками. Жарить до готовности, посолить, поперчить
3. Массу два раза перекрутить на мясорубке. Паштет должен иметь нежную структуру
4. Добавить размягченное сливочное масло, размешать хорошенько, отправить в холодильник

Готовим рулет

1. Расколотить яйца, подсолить, взбить миксером
2. Добавить майонез, еще раз взбить
3. Разогреть духовку (180), отправить пустой противень, застеленный фольгой (ее нужно смазать маслом)
4. Яичную массу вылить на основательно подогретый противень, запекать 10 – 15 мин. при 180 градусах
5. По готовности вынуть, отделить от фольги
6. Нанести слой паштета, завернуть рулетом
7. После остывания порезать на порционные роллы.

Выложить красоту на блюдо, приукрасить зеленью.

Все! Можно не волноваться и ждать гостей. Приятного застолья в кругу друзей и близких!

Ароматный чай с имбирем – популярный напиток среди людей, ценящих необычный пряный вкус этого растения. Помимо неповторимого аромата, имбирь обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами группы A, B и C, в его состав входит большое количество полезных аминокислот, минералов и эфирных масел. Имбирный чай особенно актуален зимой, благодаря своему согревающему эффекту. Этот напиток используется…

На этой странице представлены различные рецепты вкусных и полезных блюд из замороженных ягод, которые являются незаменимым ингредиентом для популярных десертов в холодное время года, когда свежих ягод нет, а морозильные камеры полны запасов. На сайте сайт вы можете найти оригинальные рецепты выпечки, пирогов, тортов, кексов, желе и других лакомств с добавлением замороженных ягод. Сдавних…

Салат с грибами легко украсит любой праздничный стол! Эта изумительная закуска позволяет приятно разнообразить меню. Прелесть грибных салатов заключается в том, что их можно готовить в течение круглого года. Летом популярностью пользуются жареные лисички, опята, подберезовики, боровики, грузди или польские. В зимнюю пору для салата можно использовать заготовки: маринованные, соленые или сушеные грибы…

Отсутствие ярко выраженного вкуса у кабачка не делает овощ менее популярным и востребованным. Кабачок легок и прост в приготовлении и открывает впечатляющие кулинарные перспективы. Из него готовят как первые и вторые блюда, так и маринованные салаты на зиму, в том числе знаменитый салат «Пальчики оближешь», по-корейски и икру. Не менее вкусен фаршированный мясом овощ или запеченный с сыром и картошкой…

Лето – пора солнечных деньков и головокружительного изобилия фруктов и ягод. Среди множества сезонных плодов своими полезными качествами и потрясающим вкусом особенно выделяется вишня. Не даром ее активно используют в кулинарии и ценят в народной медицине. Вишня содержит витамины В1, В6, В15, PP, Е, а также комплекс минералов – железо, цинк, йод, медь, марганец, кобальт, никель, рубидий. Ягода обладает…

Сентябрь радует нас богатым урожаем овощей, особое место среди которых занимает молодая тыква. Этот вкусный овощ не только эстетически прекрасен, он еще и является источником неоценимых по пользе для здоровья витаминов и минералов. В состав «солнечной ягоды» входят витамины РР, В1, В2, С и Е. Они необходимы для поддержания иммунитета, бодрости и высокого жизненного тонуса. Чрезвычайно насыщена тыква…

Красный, зеленый, черный – вне зависимости от сорта и цвета крыжовник обладает потрясающими вкусовыми качествами. Как стало известно недавно, крыжовник способствует выведению из организма радионуклидов и препятствует развитию рака, а также помогает в борьбе с процессами старения. За неоценимую пользу для здоровья и уникальный минерально-витаминный комплекс в составе ягоду прозвали королевской. Наслаждаться…

Вот и закончилось лето, дни становятся короче, погода все реже радует жаркими деньками, а главное – потихоньку подходит к концу сезон сбора овощей. Совсем скоро на наших огородах закончатся свежие огурчики и кабачки, сочные помидоры и баклажаны. А ведь осенью и зимой так хочется продолжать радовать ими себя и своих близких. Заготовки на зиму – отличный способ продлить жизнь летного урожая. Рецепты…

Еще за несколько тысяч лет назад люди присвоили «винной ягоде» — инжиру звание природного универсального лекаря. Прекрасная Клеопатра предпочитала инжир многим лакомствам, зная, что он как ни что другое способствует ее красоте и здоровью. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное приятно следовать: ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда…

Питательное, легкое в приготовлении блюдо, которое подходит к любому гарниру, а ингредиенты для его приготовления всегда доступны по цене… Сегодня мы подготовили коллекцию с рецептами печеночных котлет и оладий. Сочные котлеты или пикантные оладушки из печени обладают приятным, чуть сладковатым вкусом. Во многих семьях это блюдо не редкость. Вкусными печеночными оладьями с морковью и золотистым луком…

Закрутили, завертели весело и ловко… Дорогие Кулинары, на этот раз мы составили для вас подборку с идеями приготовления одной из самой вкусной сладости — десертного рулета! Здесь вы найдете не менее 30 уникальных рецепта, как приготовить вкусный бисквитный рулет. С заварным кремом, с джемом, с ягодами, с фруктами, с халвой, с орехами, с творогом, с глазурью — выбор огромный. Бисквитный рулет — угощение…

Сколько бы вы хотели потратить времени на приготовление вкусного супа? А сколько у вас есть времени в действительности на создание этого блюда в будни? Если порой, вам практически некогда готовить, а семья ждет комплексный обед в числе которых и потрясающий суп, тогда вам следует взять на заметку один из этих рецептов быстрых супов! Нет сомневайтесь, эти супы быстрого приготовления получается очень…

Если вы заранее не спланировали будничное меню, а привычные незатейливые блюда наскучили близким, попробуйте воплотить одну из идей этой коллекции. Аппетитные биточки — это простое, но очень вкусное блюдо, напоминающее котлеты. Действительно, биточки мало чем отличаются от котлет, однако разница между ними есть. Готовят биточки преимущественно из мелко нарезанного мяса, при этом они имеют круглую форму,…

Булочки, сосиски и пара пикантных соусов на свой вкус. Все ингредиенты объединить, и вот, хот-доги готовы! Просто в приготовлении и на вкус вроде бы ничего особенного, однако этими простыми шагами создание хот — дога не ограничивается! Существует несколько рецептов, как по-новому приготовить хот-доги в домашних условиях и множество идей, чем разнообразить это блюдо, придавая ему новые пикантные…

Среди множества лакомств некоторые всегда выберут воздушное куриное суфле! Куриное суфле — очень нежное на вкус блюдо, такое приятное по структуре, воздушное, словно невесомое. Маленькие дети обожают такое суфле, что готовит им мама; многие готовят его на званный ужин, к приходу гостей или к праздникам; ну а любители кулинарных изысков ценят его за потрясающий вкус. Такое лакомство — желанное блюдо…

Что в первую очередь видит гость перед праздничным застольем? Праздничный стол с холодными закусками. Рецепты холодных закусок на праздничный стол разнообразны по виду, способу приготовления, трудоемкости и содержанию ингредиентов. Самые простые холодные закуски на праздничный стол – бутерброды. Бутерброды являются также и наиболее распространенной закуской. Приготовляют бутерброды из хлеба с маслом, различными гастрономическими продуктами и кулинарными изделиями. При организации банкетов, приемов готовят небольшие закусочные бутерброды — канапе.

Праздничный стол предполагает необходимость украшения блюд, поэтому стоит и закуски подать в разных видах. Придать столу разнообразия смогут холодные мясные закуски на праздничный стол, холодные закуски на праздничный стол из лаваша, холодные закуски для праздничного стола на шпажках. Желательно также совмещать холодные и горячие закуски на праздничный стол. На нашем сайте представлены разнообразные вкусные холодные закуски к праздничному столу. Среди них можно найти недорогие холодные закуски на праздничный стол, оригинальные холодные закуски на праздничный стол, интересные и необычные холодные закуски на праздничный стол.

Наибольший интерес для хозяек представляют быстрые холодные закуски на праздничный стол. Их ассортимент тоже велик, основную их часть составляют холодные закуски из мяса на праздничный стол. И все же, если у вас есть какие-то новые холодные закуски к праздничному столу, фото и рецепты этих блюд присылайте нам, они украсят нашу коллекцию. Простые рецепты холодных закусок на праздничный стол интересуют многих наших читателей.

Возможно, вам будут интересны еще несколько советов, которые помогут вам приготовить холодные закуски на праздничный стол:

Если заблаговременно посолить салат, то овощи выделят много сока, и это отразится на вкусовых свойствах салата. Поэтому лучшего солить непосредственно перед тем, как подать на стол;

Заправлять салаты и винегреты следует также непосредственно перед подачей на стол;

Постарайтесь запомнить, кто из ваших гостей и что именно любит на закуску. Вам будет не сложно подкорректировать намеченный план сервировки, а им будет приятно;

Холодные закуски, салаты лучше недосолить и недоперчить, и с пряностями лучше не экспериментировать – это может не понравиться гостю. Правильно будет просто поставить на стол солонку и перечницу, майонез, горчицу, хрен и блюдо с разнообразной зеленью;

Картофель для салата лучше варить без очистки и чистить его уже после варки. При варке неочищенный картофель теряет 20% витамина С, а очищенный — 40%;

Подержав увядшую зелень в холодной воде с добавлением уксуса, вы восстановите её свежий вид.

Читайте также…

На праздничный стол рецепты с фото простые

Рецепты праздничных блюд.

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

рецепты под фото ▼

1. Салат «Грибы под шубой»
Показать полностью…
2. Салат «Вкуснятина»
3. Салат «С перепелиными яйцами и брынзой»
4. Салат «Куриный»
5. Салат «Шопский»
6. Салат «Соломенная шляпа»
7. Салат «Нежный»
8. Салат «С говядиной, помидорками и яйцами»
9. Салат «С крабовыми палочками и грибами»

500 гр.грибов
1-2 головки репчатого лука
3-4 вареные картофелины
зеленый лук
3-4 яйца,
несколько соленых огурцов
сыр твердый грамм 200
майонез

200 гр. свежих шампиньонов
150 гр. копченного куриного мяса
80 гр. корейской морковки
80 гр. чернослива
150 гр. свежих огурцов

10-20 отварных перепелиных яиц
50 г брынзы
салатная смесь (руккола, радикьо)
2 зубчика чеснока
2 ч.л. неострой горчицы
4 ст.л. оливкового масла
1 апельсин
соль, черный перец
небольшой багет

1 крупный помидор
2 небольших огурца
Половина средней луковицы
3 крупных сладких перца
70 г. слабосоленой брынзы
2 ст. ложки лимонного сока(или уксуса)
3 ст. ложки оливкового масла
Черный перец
0,5 ч.л. сахара

Перчики запечь на решетке до черной корочки, положить в пакет на пару минут, затем очистить от пленки и семечек и нарезать крупно лапшой
Огурцы очистить от шкурки и нарезать кубиком. Помидоры тоже кубиком.
Лук нарезать полукольцами и залить двумя ложками уксуса или лимонного сока, туда же добавить половину чайной ложки сахара. Дать постоять пару минут
Брынзу размять руками на кусочки, размером с кубики огурцов и полить оливковым маслом, перемешать,
Теперь – соединить – перцы, огруцы, помидоры, брынзу, добавить отжатый лук и 1 ложку уксуса, в котором лук мариновался, черный перец по вкусу(я люблю поострее, поэтому добавляю много).

Перемешать, дать настояться несколько минут.

Крабовые палочки – 150 гр.
Креветки – 200 гр.
Кальмары – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Сыр – 150 гр.
Майонез – 5 ст. л.
Соль, перец.

отварная куриная грудка
маринованный лук
маринованные шампиньончики или другие грибочки
варенные яйца
твердый сыр.
майонез
зелень для украшения.

150 г отварной говядины
5 маленьких помидорок черри или 1 средний томат
3-4 перепелиных яица
листья зеленого салата
соус:
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. яблочного или бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы
2 зубчика чеснока
соль, перец

крабовые палочки 150-200 г
яйца вареные 4 шт
грибы маринованные 150 г
сыр твердый 100 г
кукуруза 1 маленькая баночка
лук 1 шт (я не добавила)
майонез или сметана
зелень

Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Можно выложить слоями:
кукуруза,
грибы,
лук,
сыр,
яйца,
крабовые палочки.

• Записи сообщества
• Поиск

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Очень похоже на мясо по-французски. Мясо получается очень сочным и безумно вкусным! 😉

4 Куска мяса
2 Средних помидора
Несколько шампиньонов
200 гр сыра
фольга

Заранее маринуем мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике.
Маринад : соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа. 1 большая луковица
Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке.
Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо.
На мясо выкладываем колечки лука.
Кружочки помидора.
Грибы.
Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град. Затем аккуратно раскрываем фольгу.
Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут. Надеюсь, вам понравиться! Приятного аппетита!

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Этот салатик очень нежный на вкус! Благородное сочетание креветок и авокадо делает вкус этого салата настолько гармоничным, а желейная форма придает салату аппетитный внешний вид. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и просто, когда хочется креветок.

полкило замороженных креветок;
половинка авокадо;
1 картофелина;
1 морковь;
сметана и майонез;
2 яйца;
пол-стакана воды;
2 ч.л. желатина;
соль по вкусу.

Креветки отвариваются в подсоленной воде с горошками перца и лавровым листом в течение 5 минут. Затем остужаются и очищаются от панцирей. Приготовить желатиновую смесь. Для этого сначала зальём желатин половиной стакана холодной воды, подождём пока он набухнет. Затем его нужно поставить на водяную баню и нагреть помешивая, устранив таким образом все комочки и неоднороности. Смесь из желатина остудить, смешать со сметаной и майонезом в равных частях. Это и будет наш желирующий соус.

Картофель и морковь отварить до полной готовности, остудить и почистить. Яйца сварить вкрутую, тоже охладить и очистить от скорлупок.

Посуду, в которой будем готовить салат, застилаем пищевой пленкой и начинаем выкладывать слои салата, начиная с самого верхнего — это креветки. Промазываем соусом-желе. Следующий слой — тертые на терке яйца, соль и опять соус. Далее выкладываем нарезанный кубиками авокадо. Для лучшего вкуса авокадо лучше немного сбрызнуть свежим соком лимона, далее промазываем белым соусом.

Следующим слоем идет тертая на крупной терке вареная морковка и белый соус. Наконец последний слой — тертый отварной картофель, который сверху нужно немного присолить и хорошенько промазать соусом. Соединяем сверху пищевую пленку, чтобы в салат не попали посторонние запахи, и убираем миску в холодильник. Слои нашего салата должны пропитаться и скрепиться желе. После нескольких часов в холодильнике, салат аккуратно извлекаем из формы, быстро перевернув её. Украшаем зеленью или креветками.

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Такие рецепты относятся к разряду сытных и потрясающе вкусных. Данное угощение создаст неслабую конкуренцию любому праздничному блюду на застолье, а вы прослывете умелой хозяйкой. Станет салат с корейской морковкой и чудесным ужином в кругу семьи, ведь его приготовление занимает очень мало времени, поэтому его всегда можно приготовить после работы на скорую руку.
Показать полностью…

Грудка курицы — 1 шт.
Шампиньоны — 190 грамм
Яйцо — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Корейская морковь — 190 грамм
Сыр — 200 грамм
Майонез — 1 упаковка
Масло подсолнечника — 3 ст.л.
Соль
Специи

Сначала отварим куриную грудку в соленой воде с лавровыми листьями и перцем горошком, предварительно ее подготовив и помыв. После этого охладим филе, порвем его на волокна;
Шампиньоны хорошенько почистим, промоем, удалим весь лесной мусор. Нашинкуем крупными ломтиками. Разогреем сковородку, добавим в него масло подсолнечника и поджарим грибочки;
Репчатый лук очищаем, ополаскиваем, шинкуем мелкими кусочками. Выкладываем его к шампиньонам, перемешиваем, потом жарим все до готовности;
Яички мы отварим, потом охладим, почистим и нашинкуем меленько;
Твердый сыр прогоним через терку, чтобы получить воздушную стружку;
Теперь соберем наш салатик. Рецепты этого блюда могут быть самые разные, угощение можно просто перемешать или же сложить послойно. Мы выбираем последний вариант, поэтому на широкое блюдо выложим зажарку из грибов и лука, сбрызнем ее немного майонезом;
Далее выкладываем слой их тертых яиц. Пропитываем также заправкой;
Третьим «этажом» станет отварная курочка, выкладываем аппетитные кусочки, промазываем слой майонезом;
Теперь черед корейской моркови, ее можно немного укоротить или оставить как есть. А вот рассол с нее обязательно слить. Также прослаиваем майонезной пропиткой;
Напоследок обсыпаем все тертым сыром, можно украсить по своему усмотрению. Все, пикантный салат с корейской морковкой готов, угощаемся!

Друзья ! Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте

Праздник должен быть праздничным!
Все, начиная от наряда и до парфюма говорит о нем. Радость, улыбки, тосты и пожелания, звон бокалов сопровождают радостное событие за столом.
А что же праздничные блюда ? Как тщательно мы их выбираем, составляем меню заранее, предвкушаем приготовление, придумываем оформление… ведь так хочется угодить всем гостям.
Предлагаем подборку фото рецептов к праздничному столу, надеемся с ними Ваше веселое событие пройдет замечательно! Все блюда конечно же проверены и опробованы, они любимы авторами и не раз радовали наших гостей, также важным критерием выбора блюд был праздничный вид и оригинальность не в ущерб вкусу, мы убеждены, что украшение блюд должно быть продолжением вкусовой гаммы. Надеемся, наглядные фотографии и описания Вам помогут приготовить все очень вкусно, приятного аппетита!

Мясо по-французски на сковороде

куриное филе, лук, масло рафинированное, мука, специи, сыр

Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Какие выбрать рецепты на праздничный стол? С одной стороны, это должны быть рецепты с фото, простые и вкусные. С другой стороны, гостей всегда хочется

удивить чем-то новым и необычным. Да просто, оригинальные праздничные блюда часто хочется готовиться не просто для гостей, но также для себя. Ведь традиционный салат с крабовыми палочками и сельдь под шубой, мягко говоря, уже надоел.

В данном разделе большого кулинарного портала не получится заблудиться или запутаться. Все по той причине, что тут собраны самые вкусные салаты на праздничный стол и их рецепты с фото. Каждый рецепт был проверен модераторам, а предпочтение мы стараемся отдаваться тем вариантам приготовления, которые имеются пошаговые снимки подготовки и соединения продуктов, а также понятное словесное описание. В итоге, можно быстро и качественно приготовить новое праздничное блюдо и точно понимать: не только по итоговому вкусу, но также по внешнему виду, насколько правильно оно получилось.

Отдельно место занимают простые рецепты с фото бутербродов на праздничный стол. Это понятная всем закуска, которая имеет классический формат, но при правильном подходе сильно может отличаться и внешним видом, и составом. Если у вас в сознании бутерброды до сих пор ассоциируются с большим куском батона и вареной колбасы, то от такого клише следует избавляться. На праздничный стол можно готовить самые разные бутерброды, сочетания любые и оригинальные продукты.

К примеру, кто-то делает классические бутерброды со шпротами, добавляя к ним киви, кто-то для бутербродов с икрой поджаривает гренки. Вариантов и вариаций тут будет огромное множество, важнее всего – это найти правильный и понятный рецепт, что на страницах нашего сайта, особенно, в данной рубрике, будет сделать просто и легко.

Если нужны рецепты на праздничный стол, то простые рецепты с фото из этой рубрики, полностью посвященной именно торжественной сервировке стола, пригодятся для каждой хозяйки. Кроме салатов и бутербродов, о которых уже вкратце говорилось выше, в рубрике можно найти множество вариантов приготовления разного рода холодных и горячих закусок, вторых блюд и десертов. Посмотрев на то, как много рецептов собрано на страницах нашего сайта, вы поймете, что больше кулинарного творческого ступора перед приходом гостей у вас, точно, не будет.

03.11.2019

Кружевная баба кулич

Ингредиенты: желток, сливки, мука, цедра апельсина, грецкий орех, цукат цитрусовый, ванильный экстракт, дрожжи, масло, сахар, соль

Пасхальный кулич Кружевная баба действительно в срезе напоминает кружево – тесто такое «дырчатое» и нежное, что поневоле приходит на ум такое сравнение. Попробуйте, эта праздничная выпечка наверняка произведет на вас впечатление.

Ингредиенты:
– 3 желтка;
– 60 мл сливок;
– 170 г муки;
– 0,5 ч.д. цедры апельсина;
– 2 грецких ореха;
– 10 г цитрусовых цукатов;
– 1 капля ванильного экстракта;
– 1 ч.л. неполная дрожжей;
– 2 ст.л. масла сливочного;
– 30 г сахара;
– 0,2 ч.л. соли.

24.10.2019

Пасха из замороженной ряженки, рецепт с фото пошагово

Ингредиенты: ряженка, сгущенка, мед, изюм, цукаты, смородина сушеная, масло сливочное, сахар ванильный, кондитерская посыпка

Пасха из замороженной ряженки наверняка понравится всем любителям молочных продуктов. Это отличное угощение на пасхальный стол – новое и интересное.

Ингредиенты:
– 1 л ряженки;
– 2-3 ст.л. сгущенного молока;
– 1 ч.л. меда;
– 1,5 ст.л. изюма;
– 1 ст. л. цукатов;
– 1 ч.л. сушеной смородины;
– 100 г сливочного масла;
– 10 г ванильного сахара;
– кондитерская присыпка, глазированные орехи для украшения.

20.10.2019

Салат «Парижель» с копченой курицей

Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям – он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

Ингредиенты:
– 1 копченый куриный окорочок;
– 2 помидора;
– 1 сладкий перец;
– 2 свежих огурца;
– 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
– 2 ст.л. майонеза или сметаны;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

22.09.2019

Кулич в микроволновке

Ингредиенты: мука, яйцо, кефир, паста арахисовая, цукат, варенье сухое, мед, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, соль, сок лимона, посыпка кондитерская, украшение

Приготовить кулич не в духовке вполне реально: его можно испечь в микроволновой печи – это очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты:
– 0,5-0,7 стакана муки;
– 1 яйцо;
– 60 мл кефира, йогурта или молока;
– 1 ст.л. арахисовой пасты;
– 1 ст.л. цукатов;
– 1 ст.л. киевского сухого варенья;
– 2 ст.л. меда;
– 2 ст.л. сахара;
– 1 десертная ложка разрыхлителя;
– 50 г сливочного масла;
– 1 щепотка соли;
– 0,5 ч.л. сока лимона;
– кондитерская посыпка;
– украшения.

19.07.2019

Старинный рецепт кулича от наших бабушек

Ингредиенты: дрожжи, молоко, сахар, мука, яйцо, масло, изюм, курага, ванилин, соль, пудра сахарная

Если вам нужен отличный проверенный рецепт кулича, то лучше этого вам не найти – так выпекали пасхальный кулич еще наши бабушки. Попробуйте, вы точно останетесь в полном восторге от результата!

Ингредиенты:
– 23 гр дрожжей свежих;
– 150 мл молока;
– 150 гр сахара;
– 500 гр муки;
– 3 яйца;
– 110 гр сливочного масла;
– 150 гр изюма;
– 150 гр кураги;
– ванилин;
– соль;
– сахарная пудра.

31.05.2019

Пасхальный кулич от Анастасии Скрипкиной

Ингредиенты: молоко, яйцо, сливочное масло, дрожжи, сахар, ванильный сахар, мед, мука, соль, орехи, изюм, цукат, вяленая черная смородина, мускатный орех, цедра лимона

Куличи – это неотъемлемый атрибут любого пасхального застолья. Есть много разных рецептов их приготовления, и мы вам предлагаем испытать один из них – проверенный Анастасией Скрипкиной.

Ингредиенты:
– 120 мл молока;
– 1 яйцо;
– 50 гр сливочного масла;
– 12 гр дрожжей;
– 30 гр сахара;
– 10 гр ванильного сахара;
– 1 ст.л. меда;
– 250 гр муки;
– 1 щепотка соли;
– 10 гр орехов;
– 20 гр изюма;
– 20 гр цукатов;
– 20 гр вяленой черной смородины;
– 0,5 ч.л. мускатного ореха;
– 0,5 ч.л. лимонной цедры.

20.04.2019

Слоеный салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром

Ингредиенты: консерва, яйцо, лук, сыр, масло сливочное, майонез, укроп

Приготовить салат «мимоза» сможет даже начинающая хозяйка, особенно, если под рукой у нее будет наш подробный мастер-класс. Это очень вкусный и аппетитный салат, который непременно понравится всем гостям.

Ингредиенты:
– 100 гр рыбных консервов;
– 2 яйца, сваренные вкрутую;
– 0,3 небольшой фиолетовой луковицы;
– 20 гр сливочного масла;
– 50 гр твердого сыра;
– майонез;
– укроп для украшения.

05.04.2019

Салат из рукколы с креветками и помидорами черри

Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

– 1 пучок рукколы,
– 15-17 креветок,
– 10 штук томатов черри,
– 30 грамм сыра твердого,
– 1 зубок чеснока,
– 25 грамм кедровых орешек,
– 2 ст.л. соевого соуса,
– 1 ст.л. лимонного сока,
– 3 ст.л. оливкового масла,
– 1 ч.л. меда.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»

Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

Ингредиенты:

– 200 грамм сёмги или лосося;
– 2 яйца;
– 50 грамм сыра;
– 20 грамм укропа;
– пол ч.л. куркумы;
– 1 апельсин;
– 120 грамм майонеза;
– соль;
– черный перец;
– 30 грамм икры лососевой красной;
– 30 грамм маслин;
– 1 перепелиное яйцо;
– веточка укропа.

06.03.2019

Кулич по Дюкану

Ингредиенты: творог, овсяные отруби, крахмал, куркума, кунжут, яйцо, разрыхлитель, сухое молоко

Если вы сидите на диете Дюкана, предлагаю вам приготовить на Пасху вкусный и простой в приготовлении кулич на Пасху. Рецепт приготовления достаточно простой.

Ингредиенты:

– 200 грамм творога;
– 35 грамм овсяных отрубей;
– 30грамм крахмала кукурузного;
– 5 грамм молотой куркумы;
– 10 грамм кунжута черного;
– 1 яйцо;
– 5 грамм разрыхлителя теста;
– заменитель сахара;
– сухое молоко.

21.02.2019

Диетический кулич на Пасху

Ингредиенты: творог, мед, яйцо, крахмал, отруб, пекарский порошок, изюм, орех, цукат

Уверена, хоть раз в жизни, но каждая женщина задавалась вопросом: как приготовить диетическую выпечку, чтобы она при этом оставалась вкусной. Именно по этому я хочу сегодня с вами поделиться простым рецептом диетического кулича на Пасху.

Ингредиенты:

– 210 грамм творога 2%;
– 3 ст.л. мёда;
– 2 яйца;
– 2 ст.л. крахмала картофельного;
– 4 ст.л. отрубей;
– 1 ч.л. пекарского порошка;
– изюм;
– лесные орехи;
– цукаты.

20.02.2019

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

– 200 грамм куриного мяса;
– 150 грамм морковки по-корейски;
– 50 грамм чипсов;
– 1 свежий огурец;
– 1 свекла;
– 150 грамм капусты белокочанной;
– 100-130 грамм майонеза;
– соль;
– черный перец.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами

Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

– 200 грамм коктейля из морепродуктов,
– 1 помидор,
– пучок укропа,
– щепотка соли,
– щепотка перца черного молотого,
– щепотка мускатного ореха,
– щепотка майорана,
– щепотка измельченного имбиря,
– 20 грамм сливочного масла,
– 3 ст.л. оливкового масла.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

– 200 грамм филе куриного,
– 4 яйца,
– 2 сырка плавленых,
– 1 картошина,
– 100 грамм кукурузы консервированной,
– 1 луковица,
– 250 грамм миндаля жаренного,
– 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

– 2 картошины,
– 100 грамм майонеза,
– 2 моркови,
– 200 грамм говядины,
– 1 луковица,
– 4 яйца,
– 2 свеклы,
– 20 грамм миндаля,
– 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

– 1-2 банки консервы «Сардина»,
– 1 яблоко,
– 3 моркови,
– 1 луковица,
– 3-4 картошины,
– 5 яиц,
– 100 грамм сыра,
– майонез.

23.07.2018

Салат «Березка» с черносливом

Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

– 300-350 грамм куриной грудки,
– 300-350 грамм шампиньонов,
– 2 огурца,
– 2 яйца,
– 50 грамм чернослива,
– 1 луковица,
– 200-220 мл. майонеза,
– 50-60 мл. растительного масла,
– соль,
– перец черный,
– зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

– 2 картошины,
– 200 грамм куриного филе,
– 6-8 шампиньонов,
– 1 лук красный,
– 5 маринованных огурцов,
– соль,
– черный перец,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ст.л. майонеза.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)

Ингредиенты: картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину – отличный вариант гарнира.

– 8-10 клубней картофеля;
– немного соли;
– 2-3 ст. л. растительного масла;
– щепотка молотой паприки;
– щепотка черного перца;
– 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
– щепотка прованских трав.

01.07.2018

Салат «Венеция» с черносливом и курицей

Ингредиенты: отварное филе курицы, картофель вареный, чернослив, свежий огурец, соль, майонез, веточки зелени, маслины

Если вам нужен рецепт сытного и вкусного салата, который легко готовить, то вам следует обратить внимание на салат «Венеция». В его составе – курица и чернослив, а это очень удачное сочетание.

Ингредиенты:
– 200 гр отварного куриного филе;
– 5-6 шт вареной картошки;
– 8-10 шт чернослива;
– 1 свежий огурец;
– соль по вкусу;
– майонез по вкусу;
– веточки зелени для украшения;
– маслины – для украшения.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

идей для вдохновения для праздничного стола — The Café Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Праздничный стол, вдохновленный The Café и другими материалами в Интернете. Множество простых, недорогих и уникальных способов создать красивый пейзаж на столе.

Кажется, что жизнь — это всегда приключение! Мы были укрыты белым одеялом с тех пор, как в прошлые выходные на юго-востоке пронеслась зимняя буря Диего.Шторм обрушился на окружающие нас холмы и долины от 10 до 18 дюймов и оставил нас «засыпанными снегом» в нашем новом (для нас) горном доме в Северной Каролине на последние 4 дня.

У нас было много еды (здесь важно, ха-ха) и теплый, уютный дом, так что это было прекрасное время для подготовки к предстоящим праздникам. Елка подстрижена, делаются покупки (онлайн), и у меня даже было время придумать свой рождественский обеденный стол, чтобы развлечь семью и друзей.

Если вы регулярно посещаете кафе, вы не удивитесь, узнав, что меня поразила привлекательная презентация, и обеденный стол не исключение.Красивый стол задает тон гостеприимства для позднего завтрака, обеда или ужина. Но красивый стол не обязательно должен быть необычным или ограничивать бюджет. Есть много простых и недорогих способов создать очаровательный настольный пейзаж. Чтобы дать некоторое вдохновение, мы делимся подробностями о нашем собственном праздничном обеденном столе 2018 года вместе с некоторыми красивыми вдохновляющими элементами праздничного стола со всего Интернета.

В начале декабря мы со Скоттом поехали на ферму с рождественскими елками, примерно в 40 минутах отсюда, где смогли собрать и спилить дерево.Это был восхитительно уникальный опыт, потому что за те 40 лет, что мы жили в Роли, этого никогда не было. Мы решили сделать наше горное дерево простым, с белыми огнями, красными и белыми орнаментами и местом для всех, рядом с обеденным столом. Бдительный красный кардинал-верхушка деревьев следит за всеми, кто слишком долго задерживается под омелой!

Наш праздничный стол накрыт моими любимыми салфетками. Они легко протираются и не нуждаются в стирке или глажке. Я обнаружил, что очень многие салфетки теряют свою красоту и хрустящий вид после одной стирки — а еще тут чертовски гладить…

Я использовал темно-синие салфетки для этого стола, но они бывают разных цветов и стилей. Симпатичные красные зарядные устройства с волнистыми краями добавляют контраст и праздничное настроение нашему столу. И не бойтесь смешивать и сочетать блюда, чтобы получился забавный многослойный вид.

Украшаете конфетами?

Да! Конфеты весело есть, но их также можно использовать в качестве праздничного украшения на столе. Конфеты — прекрасный способ добавить немного пиццы к любому праздничному столу. Их можно использовать по-разному, но мне нравится брать две леденцы, обращать их друг к другу и формировать красивое праздничное сердечко.Затем добавьте карточку места поверх каждого сердца, чтобы придать им красочный индивидуальный вид (Скоро! Персональные карточки мест будут доступны здесь, в кафе!).

лампочек! Легкий и элегантный способ украсить стол!

Праздничные украшения могут быть красивыми и экономичными, если использовать сезонные лампочки. Нарцисс и амариллис — это луковицы, которые быстро растут и дают красивый цветочный всплеск, не требующий особого ухода. Их можно успешно выращивать как в воде, так и в почве.

Я использовал белый нарцисс в горшке с горшечной почвой и посыпал испанским мхом. Я надеюсь, что к Рождеству мои луковицы полностью зацветут, но мне тоже нравятся красивые зеленые побеги. Чтобы добавить цвет и причудливый вид центральному элементу, я добавил красные гвоздики, заправленные в эти наполненные водой тюбики для цветов. Я просто просовываю трубочки в почву между луковицами нарциссов. Вуаля! Веселый праздничный сад растет прямо в центре моего стола!

Если вы никогда не выращивали сезонные луковицы, вот отличные инструкции по выращиванию белого нарцисса и амариллиса.

Нарядите и свою люстру к празднику!

Последняя забавная идея украшения праздника от The Café! Если у вас над обеденным столом висит люстра, используйте ее как еще одну возможность создать праздничное настроение. Я прикрепила простую гирлянду и завершила украшение группой красных клипсовых кардинальных орнаментов. Кто знал, что люстра может стать таким веселым праздничным украшением?

Итак, это небольшой взгляд на наш праздничный декор в The Café.Мы подумали, что поделимся некоторыми из наших любимых фотографий со всего Интернета, чтобы они вдохновили вас на праздничный стол!

Cherished Bliss использовал одеяло для бегуна за столом. Такая умная идея!

Мне нравится, как Sugar and Charm использует свежую зелень в центре стола. А как весело ставить баночки с вареньем на каждом месте?

Украшение сезонными продуктами, такими как гранаты, делает все таким праздничным! From Boxwood Avenue

One Lovely Life украсила ее стол на ограниченный бюджет, а также использовала свежие продукты.Мне нравится, как эти мандарины смотрятся с зеленым и красным!

Мне нравится этот простой красно-белый стол в скандинавском стиле из коллекции Shades of Blue Interiors. Деревянные зарядные устройства и кольца для салфеток настолько универсальны!

Я люблю этот темно-зеленый плед с золотыми вставками, если хотите чего-то особенного, но все же праздничного! Из Citrineliving

Musings on Momentum создали простой, но красивый пейзаж.Насколько красивы эти золотые подсвечники? И ими можно было пользоваться круглый год.

Этот настольный пейзаж со снежинками от Келли Нэн из Gracious Living просто великолепен! Белые и металлические вставки будут красивыми всю зиму.

Норвежская компания Vibeke Design создала классический рождественский стол. Мне нравятся салфетки в красно-белую полоску и простую свежую зелень.

Надеюсь, это поможет вам вдохнуть новую жизнь в праздничный стол! Мы вернемся в субботу с новым рецептом, который вам понравится, если он будет в вашем развлекательном арсенале!

стр.С. Интересно, что подарить учителю, соседу, курьеру и т. Д.? Ознакомьтесь с нашими Вкусными подарками с кухни. Вы обязательно найдете что-то для каждого из своего списка!

Печенье: особенное украшение для рождественского стола

Рождественское печенье обладает ароматом всего хорошего из прошлого, способным вызвать воспоминания детства, сладкие объятия бабушек и дедушек и воспоминания, трогающие сердце. Используйте свободное время на праздниках, чтобы побаловать себя сладким днем ​​у плиты: научить детей месить и формировать свое воображение станет восхитительным приключением.

Корица, имбирный пряник и какао: эти праздничные сладости содержат ароматные специи со всего мира, которые отправят вас в волшебное путешествие в далекие страны. От Германии до Скандинавии, где они называются Пеппаркакор, имбирные пряники также являются частью итальянской гастрономической традиции. Их можно подавать к чаю, подарить или … повесить на елку!

Пряничное рождественское печенье

Классика на Рождество — это сердечки, звезды и пряничные человечки, но есть так много зимних форм, которые можно использовать при приготовлении печенья.Дайте волю своему воображению и творчеству с глазурью и получайте удовольствие. Используйте нити из рафии или цветные атласные ленты, чтобы развесить конфеты или создать восхитительный уголок на столе.

Рождественское печенье превращается в аппетитное украшение новогоднего стола. Знаете ли вы, что в Южном Тироле их традиционно готовят в первое воскресенье Адвента? Поместите их в большую корзину вместе с елочными шарами, сухофруктами и веткой падуба, и вы получите простой и оригинальный центральный предмет.Если вы хотите создать заполнители, вы можете настроить куки с глазурью, нарисовав инициалы каждого члена семьи, которые можно забрать домой или отправить в качестве подарка, чтобы отправить сладкие пожелания счастливых праздников.

Наш рецепт пряников

Чтобы приготовить традиционный рецепт пряников, начните с растопки 1 унции масла и 7 унций меда. Затем добавьте 1 яйцо, 9 унций муки, щепотку соли и разрыхлителя, 3 унции сахара и множество других специй, таких как имбирь, корица, гвоздика или мускатный орех.(Количество специй зависит от вас, но мы рекомендуем столовую ложку корицы и имбиря, щепотку мускатного ореха и 2 целых мелко измельченных гвоздики.) Замесите тесто и дайте ему отдохнуть. Затем раскатайте его и вырежьте формы печенья по желаемым трафаретам. Выпекайте при температуре 180 ° C примерно 10-15 минут.

3 потрясающих и простых в реализации идеи рождественского стола

В этом году праздники могут выглядеть немного иначе, но это не значит, что наш рождественский стол должен выглядеть иначе, чем если бы мы устраивали большой праздничный ужин.

И вы знаете, что Bubbly Side of Life здесь для всех веселья, праздничных игристых коктейлей и еды, , поэтому мы обратились к Маре из Joyful Hostess, чтобы помочь с веселыми, праздничными идеями рождественского стола, которые обязательно добавят немного веселее к вашему празднику!

Знакомьтесь, Мара, радостная хозяйка

Мара — основательница Joyful Hostess, и она делится на своем веб-сайте всевозможными советами по хостингу, домашними делами и коктейлями (которые, как я всегда дразню, должны быть веселыми). И она из одного из моих самых любимых мест для посещения и игристого вкуса, Канады!

Мы с Марой встретились в Instagram ( @joyfulhostess ), и мне очень нравится следить за всем, что она делает, и надеюсь, что однажды она сможет выполнить все эти проекты для меня (вы видели степень моих способностей DIY с моим DIY пробковая гирлянда !).

Идеи рождественского стола

Когда дело доходит до идей рождественского стола, недостатка в вдохновении действительно нет.Вы можете выглядеть, чтобы вдохновиться цветом, природой,… винным погребом?

Верно, для украшения праздничного стола в этом году — нам не нужно было ничего искать, кроме бутылок шампанского. Мы создали сервировку рождественского стола для шампанского, розового вина и еще одного на основе винных этикеток «Bubbly Side of Life».

Поп шампанское

Эта тема рождественского стола была золотым, блестящим и немного более традиционным. Поскольку мы действительно хотели, чтобы золотые зарядные устройства и золотой дизайн фарфора выделялись, мы не использовали скатерть.Вместо этого мы решили использовать темное дерево стола в качестве фона.

Центральная часть

Центральная часть началась с дорожки стола из натурального льна (с оттенками золотой нити), на которую мы кладем 2 вечнозеленых гирлянды. Их мы нарядили блестящими украшениями, веточками и золотыми грушами. Сверкающая ваза-ураган со свечой на батарейках и волшебными огоньками обеспечивала неизменно важное мерцание и мягкое сияние.

The Place Setting

Поскольку мы действительно хотели, чтобы золотые цвета действительно выделялись (каламбур), мы не использовали скатерть.Вместо этого мы решили использовать темное дерево стола в качестве фона, и это действительно выделило обстановку. Чтобы гости чувствовали себя особенными, мы использовали небольшие позолоченные рамки в качестве держателей для карточек и специальное шоколадное лакомство (в виде бутылок с шампанским!) вашего гостя в каждой настройке места.

Красавица в розовом

В декоре этого рождественского стола главное — быть красивыми в розовых… или розовых тонах.Идея заключалась в том, чтобы создать праздничный декор, который будет веселым, праздничным и кокетливым!

The Centerpiece

Эта закрученная скатерть была идеальной основой, потому что она была похожа на пролитое красное вино (ужас, я знаю). Внизу по центру стола мы свободно сплели искусственный мех и блестящую сетку.

Мы разбросали розовые и золотые украшения и, чтобы они не были излишне милыми, добавили несколько контрастных голубых пятен.

Чтобы создать высоту, мы поставили блестящее золотое дерево на небольшую подставку для торта.

Место установки

Поскольку скатерть имела такой смелый дизайн, мы сделали обстановку довольно простой, используя белые тарелки и розовые пластины зарядного устройства в клетку буйвола (приобретаются на распродаже на весенней распродаже).

Мы завершили каждое заведение розовым рождественским крекером. Они настолько интересны, что в настоящее время вы можете найти их практически в любой цветовой комбинации, которая сочетается с декором вашего рождественского стола.

Совет радостной хозяйки : Воспользуйтесь сезонными распродажами, чтобы найти предметы, которые можно использовать на Рождество (т.е. ленты, свечи, вазы и т. д.) Мои любимые находки: черный и фиолетовый на Хэллоуин, пастель на Пасху и красный и белый на 4 июля или в День Канады.

Ice Blue и Bubbly Christmas

Вдохновением для этой рождественской сервировки послужили винные этикетки Bubbly Side of Life. Цвета и дизайн снежинок напоминают арктическую зимнюю страну чудес — такую, где лед имеет легкий оттенок синего.

The Centerpiece

На простую синюю скатерть мы выложили большие снежинки встык, образуя бегунок стола.Этот белый медведь стал идеальным центральным элементом, помогая передать ледяную зимнюю тему (я имею в виду, кто не думает о белых медведях, когда они думают об арктике ?!)

Затем мы разбросали различные рождественские украшения в оттенках синего и серебра. по длине стола добавил гирлянду гирлянд и закончил припудриванием искусственного снега. Чтобы создать визуальный интерес и дополнительное освещение, мы добавили вотивы и высокие конические свечи в простых серебряных держателях.

Обстановка места

Чтобы сохранить современный декор, мы решили сделать обстановку простой, используя белые тарелки и небольшой орнамент сверху, чтобы связать все это вместе.

Совет радостной хозяйки — чтобы не допустить падения конических свечей, осторожно нагрейте нижнюю часть свечи (до мягкости). Поместите в держатели, пока концы теплые, и свечи при охлаждении будут принимать форму подсвечника (помогая им оставаться на месте).

Осталось только налить вино! Приветствую мои друзья, и пусть все ваши часы будут счастливы!

Хотите больше?

Прежде всего, большое спасибо Маре за эти потрясающие идеи рождественского стола, которые действительно создают это особенное ощущение праздника.Подпишитесь на Mara в Instagram. и проверьте ее блог , чтобы получить еще больше идей для хозяйки.

Мара и я также составили Ultimate Thanksgiving Guide с 10 советами хозяйки и полностью обновленное меню на День Благодарения, каждое блюдо приготовленное с игристым напитком. Теперь мы знаем, что День Благодарения давно прошел, но если вы хотите заполучить 10 лучших советов радостной хозяйки, , вы можете получить к нему доступ прямо здесь .

А если вы ищете больше праздничных безалкогольных коктейлей и коктейлей, обязательно следите за Bubbly Side of Life в Instagram или Pinterest , где мы выпускаем новые рецепты каждую неделю.

79+ лучших рецептов веганского рождественского ужина

Рождество — мое любимое время года, не в последнюю очередь из-за того, что здесь есть удивительные блюда, которые можно поесть и приготовить! Теперь веганский рождественский ужин — это настоящее искусство, и мы всегда прилагаем к нему много усилий. Мы знаем, что многие люди начинают планировать свою рождественскую еду заранее, поэтому мы хотели помочь вам всем создать лучший веганский рождественский ужин!

На протяжении многих лет мы перепробовали и протестировали множество веганских рождественских рецептов, и даже сейчас работаем над электронной книгой о веганском рождественском ужине.Скоро он будет запущен!

]]> Перейти к:

В этой статье мы обратились к лучшим из лучших в сообществе фуд-блоггеров, чтобы представить вам полный список веганских рождественских рецептов. Мы надеемся, что этот список вдохновит вас попробовать что-то новое в этом году.

A

Vegan Punks Christmas Электронная книга рецептов Получите нашу первую электронную поваренную книгу прямо сейчас!

Наша первая электронная кулинарная книга, «Рождество веганских панков», уже вышла! Это путеводитель по самому вкусному веганскому рождественскому ужину! Мы знаем, что давление на рождественский ужин реально.Так что получите наше полное руководство, чтобы снять стресс. В сети бесконечный поток рецептов, и иногда бывает сложно понять, какой рецепт выбрать!

Получите нашу электронную поваренную книгу для незабываемого рождественского ужина …

Сохраните в Pinterest на будущее! Сохраните это изображение в Pinterest на будущее!

Если к вам приходят гости-веганы на Рождество или праздничный обед, мы надеемся, что этот список послужит вдохновением для их приготовления.Мы включили некоторые из наших рецептов и множество замечательных блоггеров со всего мира.

В последние годы мы даже заметили, что многие люди отказываются от традиционного веганского рождественского жаркого на Рождество. Если это вы, мы вас прикрываем.

Зайдите в раздел «альтернативных» идей рождественского ужина, и мы надеемся, что вам там что-нибудь понравится.

Мы даже знаем, что люди выбирают на Рождество карри на вынос! Здесь нельзя осуждать — мы думаем, что Рождество должно быть связано с тем, что вам нравится, с людьми, которых вы любите.Если это рождественское карри, веганский KFC или потрясающее веганское жареное мясо, мы с этим согласны!

Если мы пропустили какие-либо ключевые рецепты, просто сообщите нам об этом в комментариях ниже! Мы хотели бы услышать от вас.

Что такое веганский рождественский ужин?

Обо всем по порядку. В Великобритании рождественский ужин обычно состоит из основного блюда, традиционно это индейка, а иногда и другое мясо. Поскольку мы веганы, мы выбираем жаркое из орехов, жаркое из сейтана, фаршированные грибы или кабачки.

Затем он должен иметь жареный картофель, йоркширские пудинги, начинку и несколько различных гарниров. Часто это очень обильный обед! Все это обязательно должно быть покрыто плетеной подливки. Домашний он или нет, без него рождественский ужин не будет!

Не забудем и соусы — хлебный соус, клюквенный соус, мяту и даже хрен можно подать на праздник. Конечно, соусы, которые вы используете, зависят от того, из чего состоит ваш основной! Поэтому не забудьте подумать, какие вкусы лучше всего подходят к какому типу соуса, прежде чем покрывать свое жаркое из сейтана мятным соусом!

У нас всегда есть пюре из брюквы, сыра из цветной капусты (конечно, веганский) и свиней-веганов в одеялах.Мама Дэна всегда заботится о рождественском ужине, но мы часто помогаем, следя за тем, чтобы у вас было достаточно йоркширских пудингов!

Во сколько обычно подают рождественский ужин?

Рождественский ужин в Великобритании обычно едят в обеденное время. В нашем доме мы любим устраивать особенный рождественский завтрак с семьей около 11 утра, поэтому обычно мы не едим рождественский ужин примерно до 16 часов. Мы всегда выходим на рождественскую прогулку между приемами пищи и подарками, чтобы максимально насладиться свежим рождественским воздухом.

После обеда мы играем в игры и смотрим фильм — если мы не можем уснуть!

В следующей части этой статьи мы составили окончательный список, чтобы приготовить лучший рождественский ужин на растительной основе. Сообщите нам свои любимые рецепты в комментариях ниже!

Веганские рождественские рецепты — Основные блюда

1. Веллингтон веганские грибы

Нам пришлось начать с нашего идеального Веллингтона с веганскими грибами — для его приготовления нужно всего 8 ингредиентов и 50 минут! Его даже можно сделать заранее и заморозить, а затем приготовить из замороженного на Рождество.Это очень вкусно, и мы на 100% рекомендуем попробовать!

Изображение предоставлено: Vegan Huggs

2. Vegan Holiday Roast

Сделайте свой праздничный ужин завершенным с этим веганским праздничным жареным. Он наполнен пикантной начинкой и покрыт аппетитной глазурью. Автор Vegan Huggs, потрясающий веганский блогер, который действительно знает свое дело!

3. Грибной хлеб с чечевицей

Этот твердый, пикантный и сытный хлеб с грибами из чечевицы — идеальное основное блюдо на День Благодарения, Рождества или других праздников.Обладая классическим сладко-дымным ароматом, он обязательно понравится всей семье.

4. Жаркое из бразильских орехов из чечевицы

Поистине великолепное жаркое из орехов! Просто приготовить и вкусно поесть. Чечевица и бразильские орехи усилены слоем начинки из шалфея и лука. Затем идет насыщенный винный соус.

5. Веганский буханка цветной капусты и чечевицы

Этот хлеб немного отличается, поскольку он сделан из цветной капусты и чечевицы, а не из обычных орехов и панировочных сухарей.Нам особенно нравится глазурь из кетчупа — такая простая, но эффективная!

6. ​​Веганский мясной рулет

Это веганский мясной рулет без глютена! Идеально подходит для гостей, чувствительных к глютену, а также очень вкусно.

Кредит изображения: веганская кладовая

7. Рождественский венок из фило

Этот рождественский венок из фило не просто восхитителен, он еще и красиво оформлен! Идеально подходит для любого веганского рождественского ужина, и вы также получите здоровую порцию овощей.

Изображение предоставлено: The Veg Space

8. Праздничное жаркое из мускатной тыквы

Мускатная тыква — очень праздничный овощ, и это жаркое из мускатного ореха, подаваемое с клюквой, чечевицей и праздничными травами, просто сочное.

9. Жгут из слоеного теста

Эта рождественская коса фарширована ореховой тыквой, паштетом из вяленых помидоров, жареными овощами и веганским пармезаном. Еще один рецепт, который выглядит не хуже, чем вкус!

10. Легкое обжаривание орехов

В этом веганском жареном орехе используются грецкие орехи, семена чиа и сушеная клюква, чтобы приготовить фантастическое жаркое из орехов! Это классическое блюдо, но когда оно хорошо приготовлено, оно становится настоящим победителем.

Кредит изображения: My Goodness Kitchen

11. Праздничная фаршированная тыква

Праздничная фаршированная тыква всегда идет на пользу. Он предлагает более легкий вариант для лучшего ужина в году. С лебедой, сушеной вишней, каштанами и вкусными праздничными травами это отличный вариант для веганского рождественского жаркого!

12. Хлеб из чечевицы и моркови с орехами

Еще один веганский мясной рулет, американская классика. Он идеально подходит для Рождества, Дня благодарения и любого жареного ужина между ними.

Изображение предоставлено: Very Vegan Val

15. Праздничное жаркое с начинкой из сейтана

Сейтан может быть непросто сделать правильно, но, если потренироваться, он станет отличным вариантом для веганского рождественского ужина! Мы рекомендуем это вкусное жаркое из сейтана с начинкой.

13. Праздничный каравай из нута

Этот хлеб готовится из нута, который не так распространен, как ореховый или чечевичный. Поскольку в нем нет глютена, вы можете позаботиться о том, чтобы его обслужили и гости с аллергией на глютен.

14.Мясной рулет из нута с глазурью из копченого клена

Еще один мясной рулет из нута, но на этот раз с восхитительной глазурью из дымного клена. Дэн любит кленовую глазурь, так что это прямо на его улице.

Изображение предоставлено: Health My Lifestyle

16. Веганский чечевичный хлеб (без глютена)

Веганский мясной рулет отлично подходит на Рождество. В этом булке используются грибы, панировочные сухари, лен и чечевица. Подается с томатным соусом. Вкусные!

Изображение предоставлено: The Cheeky Chickpea

17.Веганская индейка

Эта веганская индейка заменяет традиционное рождественское основное блюдо веганской версией! Используя сейтан, ваше веганское рождественское жаркое обязательно произведет впечатление на ваших гостей ужина. Также отлично подходит для веганских бутербродов с индейкой в ​​День подарков!

18. Жаркое из бразильских орехов с чечевицей

Бразильские орехи отлично подходят для обжарки орехов и очень праздничны. Вот почему мы используем их в наших грибных сапогах. Это жаркое из орехов можно приготовить из панировочных сухарей на закваске, что станет прекрасным дополнением к обычному!

Изображение предоставлено: Тонкое распространение

19.Жаркое из орехов кешью

Это жаркое из орехов кешью могло бы стать самым красивым блюдом в этой статье! Это основное блюдо, оформленное в виде новогодней елки, порадует ваших гостей. Потрясающая работа команды Thinly Spread!

20. Веганский Хам Сейтан

Хам сейтан! Разве это не звучит невероятно? Многие люди выбирают жаркое, которое не является индейкой, или иногда будут делать еще один — это то, что моя семья делала, когда я был молод. Теперь рождественская традиция может стать веганской с этим веганским сейтаном с ветчиной в кленовой ананасовой глазури!

21.Карман для слоеного теста из чечевицы

Если вы не любите жаркое из сейтана или ореховые батоны, попробуйте карманное слоеное тесто из чечевицы! Его очень легко приготовить, особенно если вы покупаете готовую выпечку. Мы всегда рекомендуем Jus Roll, так как это веганский продукт и отличный продукт.

Рождественские овощные блюда

Изображение предоставлено: Марафоны и мотивация

22. Брюссельская капуста с клюквой и орехами пекан

Не было бы Рождества без брюссельской капусты! Любите вы их или ненавидите, вы знаете, что они будут поданы на Рождество.Попробуйте их с клюквой и орехами пекан — так вкусно!

Изображение предоставлено: Две здоровые кухни

23. Зеленая фасоль в пузырях

Эта зеленая фасоль в пузырях — идеальное дополнение к праздничной трапезе! Хотя они предельно просты, они совсем не просты на вкус. Вы будете удивлены, насколько они сложны и восхитительны, с глубоким карамелизованным вкусом благодаря магии запекания в духовке!

Изображение предоставлено: Рецепты из кладовой

24.Мускатное пюре из мускатной тыквы

Crockpot Mashed Butternut Squash — идеальный уютный гарнир, который дополнит ваши обеды в будние дни, осенние собрания, ужины на День Благодарения и Рождества, а также ко всем остальным праздничным трапезам. Это красочное, яркое, вкусное и полезное пюре для всей семьи, которое легко приготовить в мультиварке.

Изображение предоставлено: Hurry the Food Up

25. Красочная рождественская тарелка

Красочная рождественская Slaw. Идеальное сочетание овощей и фруктов в одной миске.Готово через 20 мин. Легко приготовить и скрасит любой рождественский стол!

26. Лисички с картофелем

Этот рецепт из лисичек простой и вкусный, лесной гриб из лисичек с картофелем — идеальное блюдо для гарнира или в качестве основного веганского блюда.

27. Тушеная краснокочанная капуста

Капуста — отличный гарнир на рождественский ужин! Эта тушеная краснокочанная капуста идеально подойдет для здоровья.

28. Артишоки с чесноком в медленноварке

Попробуйте эти здоровые веганские артишоки в этом году на свой веганский День Благодарения.Они уникальны и абсолютно аппетитны.

Изображение предоставлено: No Sweat Vegan

29. Кленовый бальзамический Брюссельская капуста

Ростки выращивают не только на Рождество, сезон их выращивают примерно с сентября по февраль. Попробуйте их с бальзамической глазурью, кленовым сиропом и дижонской горчицей, чтобы сделать их еще лучше!

Кредит изображения: Veggie Desserts

30. Морковь в кленовой глазури

Морковь, глазированная кленом, является прекрасной альтернативой моркови, запеченной в медово-горчичном соусе, и такая же вкусная!

31.Брюссельская капуста с мускатной тыквой

Сочетайте брюссельскую капусту с мускатной тыквой и оригинальной заправкой из авокадо и жареного чеснока, чтобы произвести впечатление на семью. Это уникальный вариант классической капусты, способный покорить самых ярых ненавистников брюссельской капусты!

Рождественский картофель

32. Жареный картофель по-вегански

Наш классический веганский жареный картофель! Нужно всего четыре ингредиента и 40 минут в духовке. Покройте их полентой, чтобы получить хрустящий снаружи и пушистый внутри идеальный жареный картофель!

33.Пюре из сладкого картофеля

Это полезное пюре из сладкого картофеля — отличный гарнир на веганский День Благодарения. Это просто, вкусно и полезно.

34. Картофельное пюре со сливками

Этот удивительный рецепт домашнего веганского картофельного пюре приготовлен из крема кешью для получения идеальной кремовой текстуры. С жареным чесноком и хрустящим луком-шалотом даже ваши друзья не веганы не пропустят молочные продукты.

35. Жареный картофель с розмарином

Этот суперпростой жареный картофель с розмарином состоит всего из нескольких ингредиентов, которые вы можете держать под рукой в ​​кладовой.Они станут идеальным партнером практически для любого основного блюда, и их легко приготовить!

Изображение предоставлено: The Fitchen

36. Картофельное пюре из цветной капусты

Этот рецепт картофельного пюре из цветной капусты выводит традиционный фаворит на новый уровень. Это кремовое, шелковистое и ароматное блюдо очень легко приготовить! Никто никогда не узнает, что вы подсыпали цветную капусту в картофель.

37. Сладкое картофельное пюре в медленноварке

Вся ваша семья будет в восторге от этого очень уютного и простого в приготовлении сладкого картофельного пюре в медленной печи! Это отличный гарнир для повседневных семейных обедов, встреч, Дня Благодарения, Рождества и даже завтрака.

38. Жареный картофель с зеленью в аэрогриле

Запеченный молодой картофель с зеленью — прекрасный гарнир к любому случаю. Это настоящий рецепт понравится публике.

Изображение предоставлено: Короткая девушка, высокий заказ

39. Картофельное пюре из карамелизированного лука

Картофельное пюре из карамелизированного лука выводит стандартное блюдо на новый уровень. Нам нравится звучание этого уникального блюда, и мы думаем, что оно будет восхитительно на рождественском ужине!

40. Сладкий картофель Hasselback

Если вы чувствуете себя немного иначе, выберите сладкий картофель вместо жареного и готовьте его по-домашнему!

Веганские рождественские жареные гарниры

41.Веганские йоркширские пудинги

Мы уже говорили это раньше и скажем еще раз. Эти веганские йоркширские пудинги самые лучшие! Мы годами работали над этим рецептом, пока наконец не нашли идеальный рецепт. Веганские йорки сложно взломать, но если вы попробуете их, мы уверены, что вы будете делать их снова и снова.

42. Веганский соус

Простой и сливочный, этот легкий рецепт веганского соуса готовится примерно за 5 минут, он насыщенный и насыщенный — идеальное дополнение к картофельному пюре на веганский рождественский ужин!

43.Веганский фарш

Начинка — это классика рождественского обеда, и часто это то, что отличает обычный воскресный ужин от рождественского.

Изображение предоставлено: Кулинария на растительной основе

44. Фарш из кабачков, брюссельской капусты и яблок

Сочетание этой мускатной тыквы и брюссельской капусты с добавлением яблока и превращением его в начинку. Гениальное сочетание вкусов, праздничное и легкое в использовании!

Кредит изображения: Yum Vegan Lunch Ideas

45.Веганский клюквенный соус

Клюквенный соус — классическая рождественская приправа. Попробуйте приготовить его с нуля по этому замечательному рецепту!

Изображение предоставлено: Огненный вегетарианец

46. Веганский шалфей и луковая начинка

Начинка из шалфея и лука — британская классика, идеально подходящая для веганского рождественского обеда. Сделать это намного проще, чем вы думаете! Веганские шарики с начинкой — отличный рецепт рождественского ужина.

Изображение предоставлено: The Cheeky Chickpea

47.Легкая веганская подливка

Отойдите от Бисто и попробуйте приготовить легкий веганский соус! Секрет этого рецепта — сытная веганская куриная основа, на приготовление которой уходит всего 10 минут.

Изображение предоставлено: Quite Good Food

48. Шпинат со сливками

Отличный способ подать шпинат — кремовый гратен! Это отличное блюдо в составе веганского рождественского жаркого. Требуется простой овощ, и он превращается в нечто невероятное. Тоже красивые фото!

49.Клюквенный соус быстрого приготовления

Этот веганский клюквенный соус имеет восхитительный вкус, и его приготовление занимает всего несколько минут. Вы больше никогда не купите консервированный соус, попробовав вкусный клюквенный соус быстрого приготовления.

Изображение предоставлено: Моя тихая кухня

50. Жареный пастернак с мисо и пюре из горчичных бобов

Вся работа Rebel Recipes — золотая, в том числе и этот восхитительный пастернак с жареным мисо. Мы бы порекомендовали все, что делает Ники. Она замечательный блогер и мой наставник по фотографии!

51.Веганский гратен из цветной капусты

Цветная капуста — один из моих любимых овощей. Превратить его в кремовую запеканку — отличная идея! В нем используется цветная капуста двумя способами — смешанная с соусом и добавленная в соус. Так приятно и вкусно, особенно с панко крошкой.

Изображение предоставлено: V Nutrition and Wellness

52. Рождественские вертушки

Будь то веганский рождественский стол или закуска в праздничный период, мы здесь ради этих праздничных вертушек.

Веганские рождественские десерты

Изображение предоставлено: Зеленая добыча

53. Веганские снежки с кокосовым ромом

Будь то веганский рождественский стол или закуска в праздничный период, мы здесь ради этих праздничных вертушек.

54. Торт из кабачков и лайма

Вкусный веганский пирог из кабачков и лайма! Идеальный способ использовать цукини из вашего сада и покрыть их самой небесной веганской глазурью из сливочного сыра.

55. Веганский пирог со сладким картофелем

Этот веганский сладкий картофельный пирог — великолепный десерт для любого праздничного стола. Это просто сделать, и оно удовлетворительное.

56. Клюквенный пирог

В этом клюквенном пироге идеально сочетаются сладкий и терпкий вкус. Клюквенный пирог требует очень мало ингредиентов. В этом рецепте можно использовать свежую или замороженную клюкву.

Изображение предоставлено: My Goodness Kitchen

57. Веганский рождественский пудинг

Традиционные рождественские пудинги разделились во мнениях.Если вы относитесь к «лагерю любви», мы рекомендуем этот веганский рецепт рождественского пудинга. Прекрасно подается с коньячным маслом на растительной основе! Обязательно попробуйте этот веганский рождественский рецепт.

58. Ирландский рождественский торт

Моя невестка и ее жених всегда готовят веганский рождественский торт, так что для нас это не было бы Рождеством без него! Попробуйте этот ирландский рождественский торт с виски.

Изображение предоставлено: Довольно хорошая еда

59. Веганский тирамису

Я всегда думаю о немецких рождественских ярмарках и пиве, когда слышу слово «Кирш».Попробуйте их в этом неотразимо праздничном тирамису.

60. Веганский шоколадный салями

Традиционное итальянское праздничное угощение без выпечки получило новый оттенок с восхитительной веганской версией. Благодаря нескольким простым ингредиентам декаданс этой веганской шоколадной салями удивит ваших гостей.

Кредит изображения: Go Dairy Free

61. Vegan Yule Log

Святочный полень — на мой взгляд, самый типичный праздничный десерт. Эта веганская версия выглядит неотразимо и снисходительно.

Альтернативные веганские рождественские рецепты со всего мира

Если вам не нравится традиционный веганский рождественский ужин, как насчет того, чтобы попробовать что-нибудь немного другое? Мы спросили у замечательного сообщества кулинарных блоггеров, что традиционно в их родных странах на Рождество. Вот наш лучший выбор.

62. Веганская жаба в дыре

Наша веганская жаба в дыре — это классическая британская еда. Вы получите ощущение жареного ужина, не тратя на это много усилий! Подавать с любым рождественским овощным блюдом сверху, задушить в соусе и наслаждаться.Отличная альтернатива классическому веганскому рождественскому ужину!

63. Веганские тамалес

Тамалес — традиционная рождественская еда во многих культурах! Вот рецепт и инструкции по приготовлению восхитительных веганских тамалес в кастрюле быстрого приготовления или в пароварке. Два веганских варианта начинки тамале, которые одновременно ароматны и восхитительны!

64. Тыква веганский тамалес

Тамалес — традиционное мексиканское угощение в период Рождества. В этом веганском рецепте тамалеса вкусная, пикантная начинка из тыквы и халапеньо, завернутая в хорошо приправленное тесто маса, а затем приготовленная на пару до идеального состояния.

Изображение предоставлено: This Healthy Kitchen

65. Грибы, фаршированные лазаньей

Команда This Healthy Kitchen говорит, что в Италии на Рождество всегда едят лазанью. Здесь подают лазанью с грибами портобелло! Звучит вкусно.

66. Пибил из мускатной тыквы

Пибил из мускатной тыквы — фаворит Юкатана, Мексика, привносящий в любой праздничный стол все вкусы Мексики.

67. Тагин из нута и овощей

Тажин на растительной основе идеально подходит для ваших гостей на празднике и содержит питательные овощи, сухофрукты и марокканские специи.Он прекрасно подойдет к столу, и его можно подавать вместе с зерном по вашему выбору.

68. Сладкий мексиканский кукурузный пирог

Облегченный, безглютеновый, веганский рецепт сладкого мексиканского кукурузного торта Pastel de Elote, не содержащий аллергии. Этот традиционный десерт — влажный, плотный, с текстурой, напоминающей хлебный пудинг. Запеченное на сковороде со свежей кукурузой и покрытое легкой глазурью, это угощение исчезнет в мгновение ока!

69. Энчилада Рис с чечевицей

Вег, автор этого рецепта, говорит, что независимо от того, что еще есть на веганском рождественском обеденном столе, в их доме также должно быть заманчивое блюдо из мексиканского риса с приправами! Этот рецепт Энчилада с чечевичным рисом стал их основой! Он наполнен пикантным ароматом энчилады и хорошо сочетается со всем, что находится рядом, особенно со стопкой домашних лепешек, с еще одной опорой их праздничных застолий.

Изображение предоставлено: The Edgy Veg

70. Vegan KFC!

Рождество KFC стало очень популярной традицией в Японии. The Edgy Veg разработала веганские рецепты KFC, чтобы сделать популярные блюда KFC вегетарианскими. Обязательно попробуйте, даже если у вас его нет на Рождество!

71. Тамал де Элот

Команда блога Natural Goodness сообщает, что каждое Рождество они готовят tamal de elote dulce в своей родной стране, в Мексике (это десертный тамал).

Изображение предоставлено: Broke Foodies

72.Веганские ямайские пирожки

Этот ямайский пирожок — блюдо, которое можно подавать во время курортного сезона. Это очень удобный рецепт, поэтому его можно использовать в качестве закуски!

73. Праздничный салат

Если вы ищете более легкий вариант, попробуйте праздничный салат! С жареной свеклой, засахаренными орехами пекан и киноа вы получите все вкусы без тяжести. Также отлично подходит для недели между Рождеством и Новым годом или в качестве гарнира к основному мероприятию.

Изображение предоставлено: Nutri Planet

74. Нори роллы с начинкой из бобов киноа

В Эстонии колбаски из кровяного ячменя в свиной кишке (ага 🙈) — обязательный атрибут рождественского стола. Вот веганская версия, для которой не нужны части животных — Nori Rolls с начинкой из бобов киноа.

Изображение предоставлено: A Mummy Too

75. Веганский коттеджный пирог

Этот веганский коттеджный пирог может похвастаться богато ароматным фаршем и овощной начинкой с восхитительно гладкой подливкой, покрытой сливочно-перечным пюре.Это очень хорошо! Идеально подходит, если вы хотите чего-то похожего на жареный ужин без особых усилий. Он покрыт соусом и покрыт картофельным пюре, что не нравится?

76. Веганский сладкий картофель

Этот сладкий картофель с веганской начинкой станет прекрасным дополнением к праздничной трапезе. Они сладкие, соленые и очень питательны!

77. Пирог веганской овчарки

Это веганский пастуший пирог без глютена. Вы получите вкусный соус, вкусное сливочное картофельное пюре, которое не содержит глютена и его просто приготовить!

Изображение предоставлено: Растения, моя жена и я

78.Рагу из чечевицы

Сытное тушеное мясо из чечевицы — фантастический вариант, если вы не хотите тратить силы на приготовление полноценного веганского рождественского жаркого!

79. Марокканская жареная цветная капуста

Почему бы не попробовать целиком обжаренную цветную капусту, ведь это все же жаркое! Просто намажьте специи и запекайте в духовке. Легкий!

Что-то совершенно другое для веганского рождественского ужина …

Если вам нравится рождественское карри со всеми украшениями, у нас есть из чего выбрать! Попробуйте наши Цветная капуста Madras, Mushroom Bhaji, Brinjal Bhaji и Fluffy Vegan Naan для поистине восхитительного рождественского застолья с карри.Вы даже можете приготовить веганскую сейтанскую индейку и положить в карри! Почему нет?

Подводя итог, у нас есть 79 веганских рецептов рождественского ужина, которые вдохновят вас на рождественскую кулинарию! Сообщите нам, что вы собираетесь попробовать, в комментариях, или если мы пропустили ваше любимое праздничное блюдо.

Не забудьте сохранить эту статью в Pinterest на будущее, добавить ее в закладки или поделиться в социальных сетях! Все публикации и сохранения очень ценятся и очень полезны для блоггеров. Спасибо за чтение!

простых и красивых рецептов с фото

Задумываетесь над меню, какие новогодние закуски к праздничному столу 2021? Посмотрите вкусных идей , изучите фото и видео рецепты и приготовьтесь к Новому году с Joy-pup .

Мы покажем, как красиво подать бутерброды и канапе, как оформить новогодние закуски в виде елки, игрушки или рождественского венка. Также мы раскроем секреты того, как накормить детей вкусными и полезными продуктами. Готовимся к Новому 2021 году вместе!

Закуска из зеленых булочек

Новогодних закусок 2021 могут удивить не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Если вы хотите, чтобы на праздничном столе была яркая съедобная елка , воспользуйтесь этим несложным рецептом.

Состав

• Перец сладкий (красный и желтый) — 2 шт.
• Сливочный сыр — 200 г.
• Ветчина — 250 г.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 0,5 л.
• Мука — 1,5 стакана.
• Пучок шпината.
• Растительное масло.
• Соль.

Пошаговый рецепт

1. Для изготовления таких рулетов нужно приготовить зеленых блинов , замесив тесто и добавив в него измельченный шпинат.
2. Далее обжариваем блины на сковороде и готовим начинку. Ветчину и перец нарезать соломкой.
3. Смазать оладьи сливочным сыром , добавить начинку, закатать и нарезать булочками.
4. Положите рулетики на 25 минут в морозильную камеру и сложите из них елку.

Моцарелла и оливковые пингвины

А такие милые закуски-пингвины наверняка понравятся и взрослым, и детям.

Состав

• 1 банка маслин без косточек.
• 200 г мини-моцареллы.
• 1 морковь отварная.
• Сливочный сыр и перец для обрезков.

Пошаговый рецепт

• Сделайте пингвинам лапы и клювы, нарезав кусочки моркови. Разрежьте оливки пополам.
• Поместите шарик моцареллы на шпажку и положите на него целую оливку. Прикрепите половинки оливок в виде крылышек.
• Закрепите пингвинов на подставке для моркови, добавьте им клювы.Сделайте шляпки из паприки и сливочного сыра.

Пита Елочная закуска

Фотография рецепта новогодней закуски 2021 года пробуждает аппетит с первого взгляда. И это делается примерно за 5 минут . Возьмите круглый лаваш, лаваш или лепешку и нарежьте его треугольниками. Смешайте сливочный сыр с нарезанным шпинатом и накройте каждый треугольник. Украсить дольками помидора или болгарского перца и использовать соленую хлебную палочку как имитацию туловища.

А для этой простой закуски понадобится минимум ингредиентов — яйца вкрутую, отварная морковь и черный перец горошком.Посмотрите пошаговый фото-рецепт и быстро создайте новую закуску.

Новогодние шары: популярные закуски 2021

Если вы хотите удивить своих гостей, подайте на новогодний праздничный стол оригинальные закуски в виде новогодних шаров. Даже любимый салат можно превратить в эффектное праздничное угощение, которое понравится и детям, и взрослым.

В качестве основы для таких новогодних закусок можно использовать сыр или крабовый салат , смесь слабосоленого лосося, картофеля, яиц и майонеза.Рассмотрим мясной вариант закуски из куриного филе, грибов, майонеза и свежего огурца. В качестве украшения можно использовать измельченный укроп, семена кунжута, желток, молотый перец и зелень.

Новогодние закуски 2021: как украсить праздничный стол

Мы уже рассказали, какие салаты можно приготовить к Новому 2021 году. Наряду с вкусными и сытными салатами к празднованию Нового года подают еще необычных холодных закусок .Яркие, красочные и свежие, они станут заметным украшением вашего праздничного стола.

Посмотреть варианты подачи тематических закусок на Новый год 2021 . Эти аппетитные фото вдохновят вас на приготовление простых и красивых блюд.

Популярным стилем украшения закусок на Новый 2021 год является изготовление елки, рождественского венка или сосновой шишки . Вам наверняка понравится свежий взгляд на блюда из знакомых ингредиентов.

Праздничные закуски можно оформить по-разному: как отдельные блюда, а также красиво выложить на блюде или тарелке .Проявите немного фантазии, и ваши гости будут в восторге от их вкуса и внешнего вида.

рулетов с ветчиной или изысканных порций — выберите те закуски, которые вам больше нравятся в канун Нового 2021 года.

Новогодние канапе: подборка фото-идей 2021 года

Новогодние канапе — очень удобный и красивый вид подачи любимых блюд на праздничный стол. Мини-бутерброды с мясом, рыбой, сыром и овощами на s kewers обязательно покорят ваших гостей .Смотрите шикарные фото-идеи, готовьте простые и вкусные новогодние закуски 2021.

Тарталетки и бутерброды: оригинальная сервировка на Новый год 2021

Для праздничного новогоднего стола даже обычный бутерброд можно превратить в роскошное и оригинальное угощение.

В качестве закуски или комплимента вы можете подать белый или черный хлеб, тостов, гренки, брускетту и крекеры с различными начинками. Выбирайте понравившиеся продукты и создавайте из них шикарные закуски к Новому 2021 году!

Еще одна идея для порционной сервировки — тарталеток из соленого теста , которые можно оригинально декорировать и наполнить любой едой.

Вкусный Новый год 2021: Украшаем закуски для детей

Накормить детей чем-нибудь, кроме десерта, — задача не из легких. Но если оригинально подойти к оформлению посуды, малыши доедут до последнего кусочка.

Посмотрите на фотографии, на которых показано, как в можно подавать сырное и мясное ассорти , овощи, бутерброды, рис и даже зелень, чтобы они выглядели очень соблазнительно. Такие новые и легкие закуски на Новый 2021 год обязательно заинтересуют детей.К тому же сделать их к праздничному столу очень просто! Вы также можете познакомить своего ребенка с этим творческим и вкусным занятием.

Десертные закуски для детей и взрослых: идеи на 2021 год

Создание красивых десертов к новогоднему столу — целое искусство, способное объединить всех в семье. Веселые снеговики и оленины из зефира , шоколадные лепешки , вкусные торты, кексы и фруктовые канапе — все эти новогодние десертные закуски 2021 года легко и быстро приготовить дома.Смотрите милые фото-идеи и создавайте собственные шедевры к Новому 2021 году!

Рецепты праздничных мясных блюд. Мясные блюда для праздничного стола.

Всегда были и остаются самыми популярными и самыми любимыми. Ничто не вызывает такого аппетита, как запах и внешний вид только что прожаренного мяса. А чтобы ожидания не обманули надежду, нужно уметь готовить мясо. Здесь вы найдете вкусные и полезные рецепты, а также полезные советы по правильной кулинарной обработке мяса.

Что приготовить из мяса

Все рецепты из мяса

Свинина, фаршированная сыром и беконом

Для этого необычного мясного блюда лучше всего подходит корейский, который представляет собой чистое мясо без костей, обитых и сальных жилищ. А нам понадобится …

Это жидкое горячее блюдо с овощами и мясом может быть практически из любого мяса. Конечно, по канонам кавказцев, классическая хашлама готовится из баранины, но не менее вкусная получается и из говядины…

Блюдо прекрасное, сытное и полезное, а самое главное — лето можно приготовить из свежей фасоли, что значительно ускоряет процесс приготовления …

По рецепту графа Строганова можно приготовить не только говядину, но и печень. Получается не менее вкусно и изысканно. Правда, приготовление печени в Строгановском имеет свои тонкости и нюансы …

Летом, когда на базаре уже полно недорогих овощей и зелени, не упустите момент, обязательно угостите свою семью этим знаменитым среднеазиатским блюдом.Для практичных хозяев …

Мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбивные. Готовится легко и быстро, всегда получается мягким, чего не скажешь о жареной печени. Даже на второй день остаются вкусными и мягкими …

Идеальное блюдо для праздника или торжественного случая, с одной стороны блюдо достаточно бюджетное, из доступных продуктов, с другой — раскрывает кулинарный талант хозяйки …

Сама по себе печень — довольно вкусный пищевой продукт, но, чтобы сделать ее по-настоящему вкусной, я предлагаю готовить печень с овощами…

Котлеты готовятся из мясного фарша и грибов, получаются очень сочными, вкусными и ароматными. Пожалуйста, приготовьте родным новое блюдо, приготовьте их на обед или ужин …

Как приготовить утку по-пекински, чтобы у нее получилась красивая лакированная корочка, как приготовить блинчики с мандарином и соус хойсин подробно описано здесь …

Очень вкусный рецепт свиного сердца, тушенного с овощами в томатном соусе. Отличная альтернатива мясу, тем более что по своим гастрономическим качествам оно не уступает мясу…

Простой, практичный и вкусный рецепт домашнего салэ, который готовится в луковой шелухе. Сало очень и очень нежное и ароматное, буквально тает во рту …

Готовится блюдо очень быстро и просто, но вкусно получается — теряют пальцы. Что такое запеченные кусочки печени под шубой из яблок и карамелизованного лука …

Идеальное блюдо на каждый день — вкусно, недорого, позволяет очень быстро приготовить потрясающий обед или ужин.Рецепт довольно простой, справится даже новичок …

В этом рецепте используется смесь меда с соевым соусом и специями, благодаря которой получается очень нежное мясо и очень красивая пряно-сладкая румяная корочка …

Восхитительный рецепт от чернорабочего, печень ворует с луком и мякотью помидоров. Вместо свежих помидоров можно использовать любой томатный соус. Отличное быстрое блюдо на каждый день …

Диспутные споры о том, что есть настоящие сибирские пельмени.Некоторые говорят, что это пельмени, которые сначала замораживают, а уже потом отваривают. Остальные фарш должны быть только …

Рецепт очень простой и достаточно быстрый, без лишних жестов, но результат всегда отличный! Для изготовления такой коробочки нам понадобится свинина, а точнее костяной патрон или …

Рецепт для настоящих гурманов, получается очень вкусное и красивое блюдо, при этом остается довольно простым и дешевым. Состав: Цервис утка, гречка, лук, морковь, т…

Простой, быстрый и дешевый рецепт, а главное — все натуральное, без консервантов, красителей и прочей химии. Отличная альтернатива колбасам и промышленному паштету из печени …

Чтобы котлеты были мягче, в фарш обычно добавляют белый хлеб. А вот углеводы, к которым хлеб и хлеб, не очень хорошо сочетаются с мясом, другое дело — торт с баклажанами …

Шаурма стала синонимом слова «быстро и вкусно».«Несмотря на то, что на улице можно купить шаурму, все же лучше потратить совсем немного времени и приготовить шаурму дома …

Хотя мантаны в шутку называют «пельменями», их азиатское происхождение вызывает некоторые отличия — это употребление баранины, южных специй, есть руками, а не вилкой …

Вкус этих голубцов как в детстве: нежный, сочный, ароматный. Готовятся они быстро и легко, с этим рецептом легко справится даже не очень опытный кулинар.Состав: капуста, фарш, томатный соус …

Стоит один раз попробовать настоящий грузинский хинкали — и все, вы навсегда полюбите это блюдо. Предлагаю проверенный рецепт, он близок к аутентичному, поэтому получается вкусно …

Этот экономный рецепт — настоящий измельчитель, позволяющий быстро приготовить вкусный и необычный обед. Для этого потребуется немного фарша, гречки, лука, яиц …

Очень простой, вкусный и экономичный рецепт шашлыка из мясного и овощного фарша.Овощи берут любые, какие есть, и готовить их можно в духовке или традиционным способом на мангале …

Обязательно приготовьте к празднику знаменитое грузинское блюдо. Рецепт простой, продукты есть в наличии. А как приготовить очень подробно в пошаговом рецепте с фото …

Фрикас — белое мясо в белом соусе. Чаще всего используют курицу, а традиционно берут куриную тушку, хотя из некоторых куриных грудок можно приготовить оладьи…

Подчавки по этому рецепту готовятся очень быстро и просто, такое же мясо получается изысканным, нежным и ароматным. Это блюдо подходит как на каждый день, так и на праздник, к Пасхе готовят подчаниты …

Чтобы приготовить настоящее домашнее жаркое, как готовили наши бабушки, потребуется не один час, но благодаря одной маленькой хитрости можно приготовить жаркое намного быстрее …

Великолепное блюдо. Вкусно, практично, очень быстро и только готовимся.Результат превосходит все ожидания. Попробовать, очень вкусно, а кладбищенское нежное стоит …

Эти мемеры всегда такие сочные и такие аппетитные, от которых просто невозможно отказаться, и чего стоит эта ароматная и очень вкусная подливка! Готовить их очень легко и быстро …

В приготовлении этого знаменитого блюда нет ничего сложного! Продукты самые простые и доступные, подготовка немного долгая, но в целом состоит из элементов, которые каждая хозяйка не раз выполняла на своей кухне…

Чтобы насладиться божественным вкусом этого знаменитого грузинского блюда, совсем необязательно идти в дорогой ресторан. Эту вкусняшку можно приготовить дома …

Простой и вкусный рецепт вареников с мясом, экономичный и практичный. Мясо на пельмени можно взять любое, подходящую говядину, свинину или птицу. Состав: мясо, лук, соль, перец, мука, вода …

Это традиционное мясное блюдо Кавказа, Балкан и Средней Азии готовится на шпажках и является основным конкурентом шашлыка.Многие гурманы считают Lulle Kebab даже вкуснее шашлыка …

Один из самых вкусных рецептов, основные ингредиенты которого — картофель и курица. Картофель и кусочки курицы, запеченные в сметанном соусе, очень сочные …

Получаются очень вкусные и аппетитные отбивные, нежные и сочные. В качестве гарнира овощные салаты, соленые огурцы, квашеная капуста или картофель, макароны или рис …

Несмотря на ореол загадочности, это грузинское блюдо готовится довольно просто.Смотрим пошаговый рецепт, а также основные секреты приготовления чахохбили. Состав: курица, помидоры, лук, специи …

Простой и в то же время вкусный рецепт куриных рулетов. Понадобится всего три ингредиента, но блюдо получается необычное: нежное и сочное. Состав: куриные грудки, лук и морковь …

Сало по этому рецепту белое, нежное и очень вкусное, оно так тает во рту, как кекс. И он может храниться долго и не желтеет.Состав: Сало, соль …

Эти ленивые голубцы такие же сочные и вкусные, как и традиционные голубцы, когда фарш с рисом валяется на листе капусты, только готовятся в два-три раза быстрее. Отличное блюдо на руку скорой …

Утка в рукаве приготовить намного проще, чем традиционным способом. Такая утка получается более вкусной, сочной и ароматной. Состав: 1 тушка утки, айва или яблоки, соль, перец, приправы…

Очень простой, вкусный и быстрый рецепт, Ребрышки молодого барашка готовят от получаса. Отличное решение для быстрого ужина. Состав: ребрышки Баранье, лук, чеснок, соль …

Этот рулет хорош тем, что готовится с разными начинками, и всегда получается вкусно и нарядно. Приготовить рулет можно двумя способами, я описал оба, можно выбрать наиболее подходящий …

Эти нежные и очень вкусные диетические лепешки я готовлю практически круглый год, они одновременно сытные и легкие, любят детей и взрослых.А как не любить, ведь мясо и капуста такие классные …

Есть много способов испечь пешечную ногу. Самый простой и вкусный, с которым справится даже новичок — это запеченная баранина в рукаве. Мясо получается румяное, сочное и нежное …

Необычный рецепт из фарша и кабачков. Фаршированные кабачки тушеные в сметанном соусе получаются необычайно вкусными и ароматными. Можно запечь в духовке, а можно тушить …

Заводские колбаски удобны и практичны, но при всех своих достоинствах они не идут ни в какое сравнение с мясными колбасами, приготовленными в домашних условиях.Домашняя колбаса Состав: говядина, чеснок, соль, перец …

Это вкусное и практичное блюдо, хорошо известное еще с советских времен, не менее популярно и сегодня. Из самых обычных колбасок и теста очень быстро можно приготовить вкусный и сытный ужин …

Очень простой рецепт вкусной и сочной баранины, приготовленной на сковороде. В рецепте даны советы, как выбрать мясо и как жарить баранину. Состав: баранина, соль, специи …

Чтобы куриная грудка была сочной и нежной, нужно уметь ее готовить.Как забрать грудку в вине и как лучше ее пожарить, подробно описано в этом простом и вкусном рецепте …

Ребрышки Барани — излюбленное блюдо из баранины, их жарят на мангале или сковороде, запекают в духовке и даже в мультиварке. Рекомендую этот рецепт, потрясающий вкус баранины в кисло-сладком остром соусе …

На первый взгляд приготовить эскало просто, но чтобы оно получилось одновременно безумным, сочным и мягким, нужно знать, какое мясо выбрать и как его жарить.Читаем о секретах приготовления …

Обычно в томатную пасту гуляс добавляют томатный соус, но в этом рецепте нет посторонних привкусов, преобладающих в курице и грибах. Попробуйте это нежное, вкусное и быстрое блюдо …

Подготовьте эту курицу к празднику, особенно это будет кстати 23 февраля. Идеальное мясное блюдо для мужчин, вкусное, красивое, цельное белковое. Такой кулинарный рисунок любители мяса явно оценят …

Если вы хотите удивить своих гостей, то приготовьте Snitzel Nelson.Для этого блюда берется нежная свинина, фарш и сыр. Добавляются сливки, вино и зелень. И все это великолепие запечено …

Запеченная курино-гречневая каша, если готовить индивидуально, получается вкусно. Это не если курица с гречкой пялиться и все запечь в духовке, то вообще вкусняшка получается …

Советую приготовить это блюдо. Мясо получается настолько нежным, что буквально тает во рту. Бриз готовится просто, так красиво получается, что можно поставить на праздничный стол…

Купили говяжью печень и еще не решили, что приготовить на ужин или обед? Тогда попробуйте этот простой рецепт. Получается не просто печеночные котлеты, а настоящая печень вкусная …

Замечательный рецепт, все ингредиенты простые и доступные, готовится аза предельно просто, но результат превосходит все ожидания. Обязательно приготовьте это вкусное и сытное блюдо …

Это блюдо было изобретено сравнительно недавно, но благодаря простоте и скорости приготовления прочно вошло в нашу кухню.Чтобы мясо получилось мягким, важно знать несколько простых секретов …

Это простое блюдо из печени относится к разряду недорогих, быстрых и вкусных. Предлагаю рецепт печеночных кормов с морковью и семитом. Оладьи очень нежные и сочные …

Ммм … Буженин, который ее не любит. Чтобы насладиться вкусным пломбированием, совсем не обязательно ждать больших праздников. Делюсь простым, вкусным и практичным рецептом буйка в духовке …

Обязательно приготовьте это вкусное, быстрое и практичное блюдо.Курицу вместе с картошкой они практически готовят в духовке, но все восторженные отзывы хозяйка получает …

Свинина в маринаде из красного перца — одно из традиционных блюд. Чем хорош этот маринад, так это тем, что он готовится очень просто, а все необходимые ингредиенты можно купить в любом магазине …

Приготовьте это вкусное и практичное блюдо. Гуляш можно подавать с любым гарниром, будь то вермишель, гречневая каша или рис.Всегда есть вкусный и сытный обед …

Самое обычное блюдо приобретает изысканный вкус, если добавить немного грибов. Попробуйте этот восхитительный гуляш с шампиньонами, который можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром …

Бытует мнение, что говядина — жесткое мясо, и готовить ее нужно долго. На самом деле это не так. Говядина бывает нежной и сочной. Попробуйте этот быстрый и вкусный рецепт …

Это мясное блюдо не случайно является одним из самых любимых блюд, оно ароматное, питательное и неизменно вкусное.Есть много разных рецептов жаркого, мой рецепт простой, вкусный, быстрый и практичный …

У этого блюда сразу несколько преимуществ: готовится быстро, получается вкусно и красиво, к тому же все ингредиенты простые и вполне доступные: свинина, лук, сметана и специи …

Нежный бордюрный торт и овощная начинка украсят любой праздничный стол. Готовить его довольно просто, главное знать несколько простых секретов, чтобы коржи вышли…

В то же время блюдо очень простое и безумно вкусное. Только при взгляде на это жаркое в горшочках, приготовленное в духовке, сразу потускнеет. Попробуйте, и вы не разочаруете …

Незаменимое блюдо для любителей вкусной и полезной еды. Также он идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. К перечисленным плюсам следует добавить еще один — очень практичный рецепт …

Это блюдо из печени готовится очень быстро и просто, но едят его в мгновение ока.Даже мой сын, мучительно переходящий в еду, между любимой курицей и печенью выбирает печень в сметане …

Все хозяева любят простое и практичное блюдо. А как его не любить, ведь быстро и вкусно можно всю семью накормить, а котлеты хранятся отлично, можно несколько дней готовить …

На праздник, особенно на Новый год, обязательно свари вкусной и красивой простуды. И если кто-то не умеет его готовить, то этот рецепт с подробным описанием каждого шага поможет справиться с этой задачей…

Это простое и практичное блюдо придумали народы тюркских и монгольских племен. Чебуреки быстро завоевали признание и любовь во всем мире, стали блюдом номер один в арсенале многих хозяев …

Это французское блюдо не случайно полюбилось нашему народу. Практично, быстро и вкусно. Грибы с курицей можно запекать в коксницах или глиняных горшочках, а в большом виде …

Турецкое мясо и не случайно считается самым вкусным и нежным, поэтому его готовят к Рождеству и всем большим праздникам.Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить это блюдо довольно просто …

Очень простая и практичная посуда. Пацифики можно подавать как с майонезом, так и со сметаной, а можно чистить в томатном соусе. И каждый раз это будет совсем другое блюдо …

У каждой хозяйки есть свой фирменный Рецепт Славянки. Одни заворачивают начинку в виноградные листья, другие добавляют куриное мясо … Но чтобы капуста получилась сочной и вкусной, без этих уловок не обойтись…

Одно из самых популярных и любимых мясных блюд — это, конечно, отбивные, но, как часто бывает, просто наскучивают отбивные. Чтобы этого не произошло, приготовьте эти вкусные отбивные …

Это блюдо обожают не только взрослые, но и дети. На гарнир можно подавать рис, жареный картофель или спагетти. Эти темпиты получаются такими сочными и нежными, что вам непременно захочется добавки …

Утиное мясо получается изумительно нежным и вкусным, поэтому не случайно все большие праздники подают именно утку.Выпекать в духовке не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд, главное понимать главное …

Запеченная утка всегда очень вкусная, а утка с печенью, яблоками и орехами — вообще непревзойденный деликатес. Предлагаю свой праздничный рецепт утки …

Мексиканские пеллеты известны давно. Его готовили еще древние индейцы племен майи и ацтеков. С невероятной популярностью он пользуется сейчас. Готовим кубик из кукурузной или пшеничной муки…

Если вы ждете гостей и решили приготовить какое-нибудь необычное блюдо, то этот мясной рулет с оригинальной начинкой из фарша и бананов вам подойдет.

Очень красивое и вкусное блюдо из свинины, помидоров, чеснока и фарша. Отличным дополнением к нему станет щедрый овощной салат или печеный картофель …

Все мы любим это вкусное и сочное блюдо. Но … Не секрет, что отбивные в кляре обычно содержат много жира.Несколько советов Как сделать это быстрое и практичное блюдо пригодится …

В переводе с испанского «Дормилон» означает спящий, любящий сон. Да, мы говорим о том беспечном цыпленке, который так крепко заснул, что не заметил, как получилось не то, что без головы, а даже без костей …

Очень практичный рецепт, получается вкусно и экономично. Что касается теста, то он просто великолепен: пластик, он легкий, не разваливается, с ним приятно работать…

Попробуйте вкуснейшие домашние пельмени. Тесто, приготовленное по этому рецепту, всегда получается пластичное, легко раскатывается и хорошее. А чтобы начинка получилась сочной, необходимо …

Для повседневной, немного ненормальной жизни важно уметь быстро, вкусно, а главное полезно накормить семью. А этот жареный цыпленок в духовке — настоящая палочка-разъедающая …

Ветчина Джамбона Персиль де Бургонь — одно из самых известных блюд французской кухни.Специально к новому году я подготовила рецепт этого блюда, чтобы вы могли удивить наших гостей …

Попробуйте вкусный и практичный рецепт. Вы будете приятно удивлены вкусом острых куриных крылышек. И что немаловажно — это блюдо готовится очень быстро и очень просто …

Легко удивить гостей и близких, приготовив что-нибудь необычное, например, дойного поросенка. Но поразить их чем-то обычным и привычным — да, это высший пилот…

Простой и вкусный рецепт, не требующий много времени. Итак, нам потребуются спаржа, сыр и куриные грудки. Мы исходим из расчета одна куриная грудка на человека …

Для этого блюда лучше брать куриные грудки среднего размера. Предварительно промывая в холодной воде и тщательно смывая от влаги, каждую грудку разрезаем острым ножом. Солим, перец, а потом фарш …

Очень простой рецепт. Готовится быстро, получается вкусно.Итак, куриные грудки разрезать на полоски толщиной три-четыре сантиметра. Складываем эти «полоски» в отдельную кастрюлю и выливаем …

Еще один отличный рецепт, простой, вкусный и практичный. Всего из одной курицы, красного перца, помидора, лука и чеснока можно приготовить просто потрясающий обед …

Самый вкусный и самый сочный шашлык — это шашлык из свинины в луковом маринаде. Попробуйте, и вы сами в этом убедитесь. Готовится этот шашлык предельно просто, но вкуснятина получается неописуемой…

Используя курицу, разрезанную на части: по два куска от каждой грудки, по два куска от каждой ветчины, крылышки. Диапазон оставить для бульона. Солим и Пепперм каждый кусок, просыпать в муке и жарить в горячем состоянии …

Кролик не зря считается диетическим мясом, он богат белками и практически не содержит жиров. Это блюдо отлично утолит голод и заодно поможет похудеть …

Если вы задумали приготовить особое блюдо, но хотите, чтобы оно оставалось диетическим, то этот рецепт для вас.Кролик с оливками и миндалем порадует вас …

Это праздничное блюдо следует начинать с приготовления начинки. Изюм и чернослив насыпью в миску залить коньяком и отложить в сторону. Пока сухофрукты настаивают …

Оригинальное в теории и довольно простое в исполнении блюдо. В нем используются два совершенно разных вида мяса, объединенные в одну рамку. Но это не все. В процессе приготовления мясо обрабатывается по-разному …

Не поддавайтесь провокации и не покупайте готовую лазанью.Если хотите попробовать действительно вкусную лазанью, то приготовьте ее из свежего мясного фарша …

Нет ничего вкуснее жареного мяса. Что лучше брать мясо и как приготовить жареную свинину на сковороде и я хочу рассказать в этом простом и доступном рецепте …

Очень вкусный рецепт запеченной тыквы, воздушного фарша и помидоров. Приготовить блюдо не очень сложно, получается очень необычно. Вкусное и полезное блюдо для всей семьи…

Вкусный фаршированный картофель, запеченный в духовке. Казалось бы, набор ингредиентов самый обычный — картофель, фарш и сыр, но результат просто отличный …

• Хорошее свежее мясо имеет эластичную консистенцию и имеет естественный бледно-красный цвет. При нанесении на мясо образовавшаяся ямка быстро выравнивается.
• Основная ошибка многих новичков — незнание того, что мясо нужно жарить на сильно разогретом масле. Белок, находящийся на поверхности куска мяса, при контакте с горячей сковородой быстро коагулирует и препятствует вытеканию мясного сока на сковороду.
• Мясо прожаривается быстро. Чем дольше будет термообработка, тем окупится результат. Причина кроется в том, что при нагревании белок теряет способность удерживать влагу, и мясо быстро истощается, превращаясь в «подошву обуви». Исключение составляет мясо птицы, которое готовится до тех пор, пока мясо не начнет легко отделяться от костей.
• На одной сковороде невозможно прожарить много мяса. Температура масла и сковороды резко снижается, и в результате надолго образуется кованая корочка.Мясо теряет сок драгоценных камней, и блюдо становится сухим. Именно по этой причине на сковороде нельзя складывать куски мяса.
• Чтобы мясо получилось ароматным и мягким, его обжаривают на раскаленной сковороде без крышки, а в закрытой посуде отваривают и тушат.
• Чтобы тушенка получилась вкусной, ее сначала обжаривают до румяной корочки на сильном огне. Для улучшения вкусовых качеств тушенки помимо перца можно использовать тмин, гвоздику, кориандр, корицу, а также сухое вино, пиво и маринады.
• Если мясо посолить заранее, оно потеряет много сока, поэтому мясо будет твердым во время или после окончания жарки.
• Перед приготовлением промойте в теплой воде, а затем в холодной. Для жарки остатков влаги ее следует взорвать салфетками, иначе корочка на гриле не образуется.
• Самое вкусное мясо — свежее, поэтому по возможности постарайтесь приготовить мясные блюда из бесподобного мяса.
• Мороженое с мясом и птицей размораживать медленно, лучше всего в холодильнике, не рекомендуется нарезать мясо порционными кусками.Когда мясо спущено твердым куском, оно лучше сохраняет свои вкусовые и питательные свойства.
• Для приготовления мясного блюда, большого куска следует покупать мясо только молодняка. Такое мясо обычно имеет светло-красный цвет и слабо выраженные волокна.

В контакте с

Пресс класс

Новогодние праздники любим и ждем, наверное, самые другие. Именно к праздникам готовят самые вкусные горячие блюда, салаты, разнообразные десерты.Можно хоть на время забыть о диетах и ​​наслаждаться праздничным столом с самыми вкусными блюдами.

2017 год — год огненного петуха. Эта птица ярка не только цветом, но и характером — мародерская, уверенная и требовательная. Хочется порадовать, чтобы весь год нас сопутствовала удача во всех делах. Задолго до 31 декабря мы ищем подарки для ваших близких и друзей, думаем над нарядами и, конечно же, составляем меню на новогодний стол.Ведь так хочется порадовать и родных, и друзей. Хозяев мучает вопрос: что приготовить на новогоднем столе нового и интересного? И ответ можно найти в Интернете.

Самое главное блюдо, которым хочет удивить гостей каждая хозяйка, — горячее блюдо на праздничном столе из мяса, рыбы или птицы. Такое блюдо должно быть не только вкусным, но и особенно красивым, ведь праздник такой же. Если компания большая, и вы собираетесь праздновать надолго, то можно приготовить несколько горячих блюд.

Горячие блюда на праздничном столе. Рецепты с фото

В этой подборке я решила сгруппировать интересные и вкусные рецепты горячих блюд на праздничный стол на любой вкус, чтобы хозяйкам было проще выбрать.

Мясные блюда

Свиной окорок глазированный новогодний

Этот рецепт хорош тем, что отварить мясо и подготовить его к запеканию можно заранее, за 1-2 дня, затем хранить в холодильнике и запекать до прихода гостей.

Для этого блюда нам понадобится:

— Задняя часть свиной туши — кожа и костяной окорок — 3-5 кг

— Горчица дижонская с зернами — 2 ст. л.

— Соевый соус — 2 ст. л.

— Соус Творчестер — 2 ст. л.

— Семена кориандра — 1 ст. л.

— Гвоздика — 25-30 шт.

— Кленовый сироп (можно заменить медом) — 200 мл.

— Палочка корицы — 1 шт.

— Лавровый лист — 4шт.

— Перец черный перец — 1 ст.л.

Мясную ветчину хорошо промываем и тоже кладем для варки в большую кастрюлю. Сверху заливаем холодной водой, добавляем туда палочки корицы, черный перец и лавровый лист. После закипания варить на умеренном огне 2 часа. Периодически проверяйте, чтобы мясо было полностью закрыто водой, при необходимости окуните горячую кипяченую воду. Не забываем снимать пену.

Мясо вынуть из бульона. Бульон можно использовать для супа, приготовления овощного рагу или заморозить. Теперь аккуратно отделите кожицу, оставив жировую прослойку.

Теперь у острого ножа диагностируют жирные поперечные линии, чтобы заболеть рибией. По углам пересечения линий вставьте зубчики.

Этот полуфабрикат можно приготовить заранее и хранить до 2 дней в холодильнике.

Приготовьте глазурь. Смешайте кленовый сироп (мед), горчицу, вкусный соус и соевый соус.

Ветчину кладут в жаропрочную посуду, разбивают кистью (используем 1/2 глазури). Запекать в духовке при температуре 190 ° C 15 минут.После этого еще раз лишают оставшейся глазури и запекают еще 40 минут. При запекании мясо желательно полить получившимся соком.

Такую красоту можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Чурка свиная в духовке с клюквенным сиропом

Второй, не менее вкусный рецепт глазурованной ветчины, которая отлично подойдет к праздничному столу, можно приготовить с клюквенным сиропом. Для этого блюда нам понадобится:

— Ветчина свиная — 2-2,5 кг.

— Клюква — 300 гр.

— Абрикосы консервированные — 400 гр.

— Коричневый сахар — 100 гр.

— Портвейн — 70 мл.

— Лавровый лист — 4 шт.

— Гвоздика — 20 шт.

— перец перец — 1 ч.

Обработайте ветчину в холодной воде 6-8 часов, перетащите воду, переложите воду в кастрюлю и залейте свежей водой. Доводим до кипения воду, закидываем и снова заливаем холодной водой. Кладем в бульон лист бондаса и перец и варим на слабом огне 30 минут.Готовим глазурь из клюквы. Для этого в 150 мл воды готовим клюкву с сахаром (около 5 минут), ягоды клюквы вынимаем из сиропа, сироп варим еще 1 минуту. Влить в него бедра.

Далее процедура такая же, как и в первом рецепте. С ветчины сшить кожицу. На жировом слое делаем бороздки из ромбов. На пересечении линий вставляем зубчики. Смажьте сиропом ½ ветчины и запекайте в духовке при температуре 190 ° С 45 минут.Смажьте оставшуюся половину сиропа и запекайте еще 1 час. При кормлении украшаем ягодами клюквы, листьями салата или половинками абрикосов.

Баранина по-английски

Баранина — ценное и питательное мясо, в котором жира в 3 раза меньше, чем в свинине, а холестерина в 4 раза. Поэтому тем, кто не хочет набирать к праздникам лишние килограммы, этот рецепт подойдет.

Нам нужно:

— баранина — 1 кг.

— Репчатый лук — 4 шт.

— Картофель — 800 гр.

— Томатный соус — 3 ст. л.

— чеснок — 3-4 дольки

— Масло растительное — 2-3 ст.

— Соль, перец, приправы к мясу, розмарин

— зелень

Мясо нарезаем средними и морскими ломтиками — солим, перчим, набухаем специями, закладываем несколько веточек розмарина и оставляем на час.

Далее все очень просто — мясо помещается в форму для запекания. Сверху выкладываем нарезанный картофель и нарезанный полукольцами лук.Солим, перец. Чеснок и зелень мелко нарезать и посыпать сверху.

В заключение баранину поливают томатным соусом, немного разведенным с водой. Выпекать в духовке при 180 ° C около 2 часов.

Рулетики из свинины с черносливом

Корнеплоды приготовить легко и быстро, а блюдо красивое, новогоднее и вкусное.

Состав:

— чернослив без косточки — 200 гр.

Чернослив замачиваем в горячей воде примерно на 30 минут, после чего перетаскиваем воду и кладем чернослив на бумажную салфетку, чтобы она высохла.

Теперь на край каждого куска мяса кладем по 2 шт. чернослив и рулет. Для того, чтобы рулетики сохранили форму, можно стянуть кулинарной нитью, взбитой зубочисткой или деревянной палочкой.

На предварительно разогретой сковороде на растительном масле обжарить каждый рулет с двух сторон до золотистого цвета. После этого выложите их на противень и запекайте в нагретом до 180 ° С настиле 15 минут.

Готовые рулеты нарезать порционными ломтиками, выложить на листья салата, украсить яркими овощами.

Не менее вкусные рулеты получаются с грибами и сыром.

Рулетики из свинины с грибами и сыром

Еще один замечательный рецепт РЕТЕРТИКА, теперь с грибами и сыром.

Состав:

— Свинина без кости, желательно с мягкой шейкой — 1 кг.

— Шампиньоны — 400 грамм.

— Сыр твердый — 200 гр.

— Луковица — 2 шт.

— Яйца — 4 шт.

— Картофель — 6 шт.

— Петрушка — 1 пучок

— Мука пшеничная — 1 стакан

— Масло растительное — 2 ст.

— Соль, перец и приправы для мяса

Мясо нарезать на куски толщиной 7-8 мм. Каждый кусок измельчается молотком с двух сторон. Мясо солим, поперчим и посыпаем приправами (хороши оливковые травы).

Подготовка заливки. Лук нарезать кубиками. Шампиньоны очистить и тоже нарезать кубиками. Лук и грибы обжаривают на сковороде с растительным маслом.Пропускаем немного остудить и всыпать тертый сыр и мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить.

Теперь на край каждого куска мяса положить начинку и обвалять рулет. Бить яйца. Каждый рулет нарезать мукой и сразу же обмакнуть в яичную смесь.

Картофель натереть на крупной терке, слить жидкость. Корни выложить натертым картофелем и сразу выложить на разогретую сковороду. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

Теперь обжаренные булочки выложить в форму для запекания и запекать в духовке при температуре 200 ° С духовки 15 — 20 минут.

Мясо с апельсинами в духовке

Мясо с апельсинами запекается в духовке и получается красивое праздничное горячее блюдо.

Состав:

— Свинина без кости, желательно с мягкой шейкой — 1 кг.

— Апельсины — 4 шт.

— Оливковое масло — 150 гр.

— Соль, перец и приправы для мяса

В этом рецепте мясо нужно предварительно нарезать на порционные куски и замариновать. Для этого куски мяса кладут в миску, солят, поперчивают, присыпают приправами.Отжимаем сок из 2-х апельсинов, смешиваем с половиной порции оливкового масла, поливаем этим маринадом мясо и оставляем на 4 часа.

Теперь каждый кусок мяса достаньте из маринада, немного отожмите и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Выкладываем в форму для запекания мяса, кладем кусок вертикально, а между мясом кладем нарезанные кружками апельсины. К апельсинам можно подобрать кожицу. Заливаем эту красавицу маринадом и запекаем в духовке при температуре 190 ° С 40 минут.

Если дома нет апельсинов, не беда — не менее красивым и вкусным получается такое мясо с помидорами. Тогда для маринада вместо апельсинового сока можно использовать красное сухое вино.

Рыбные блюда

Многие предпочитают мясо, потому что оно легче усваивается организмом, более полезно и менее калорийно. Предлагаю несколько вкусных и красивых рецептов из рыбы, которые украсят Новый год и любой праздничный стол.

Лосось в сливочном соусе с икрой

Очень красочное блюдо красиво смотрится на праздничном новогоднем столе.Гости обязательно оценят.

Состав:

— семга (можно заменить семгой) — 1 кг

— Специи Оливковые травы

— масло растительное

соль, перец по вкусу

для соуса:

— Сливки 20% — 200 мл.

— Куркума или порошок карри — 2 ч.

— Зелень петрушки — 2 ч.

— Икра красная — 2 ст. л.

Рыба нарезанная порционными кусочками. Посолить, поперчить, присыпать зеленью.Рыба складывается в форму для запекания.

Приготовить сливочный соус. Смешать сливки и измельченную петрушку. Влейте в крем куркуму и хорошо размешайте до однородной массы. Добавьте икру в соус.

Этим соусом полить рыбу и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 ° C в духовке 15-20 минут.

Щука фаршированная

Потрясающе красивое блюдо. Конечно, это требует определенных навыков и труда, но блюдо того стоит.

Нам нужно:

— Щука — около 1 кг

— Хлеб белый — 100 гр.

— Молоко — 1 стакан

— Яйцо-1 шт.

— Лук — 3 шт.

— Майонез — 2 ст. л.

— Зелень — по вкусу

— перец соль

Отдельная рыба. Чистой тушка должна оставаться целой, плавники не срезать. Отрежьте голову, удалите жабры. Теперь самое сложное — аккуратно снять кожицу, для этого острым ножом аккуратно разрезать мясо по кругу, стараясь не повредить кожицу.

У основания хвоста отрезаем кость и вынимаем мякоть.Рыбное филе отделить от костей.

Готовим начинку для щуки. Белый хлеб замачивают в молоке. Рыбное филе прокручиваем через мясорубку (я за быстрое скручивание в блендере). В блендере также измельчаем лук и хлеб, добавляем соль, перец по вкусу, вбиваем 1 яйцо.

Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы.

Теперь очень аккуратно запускайте щуку в фарш, стараясь не повредить кожицу.

Выкладываю фольгу на противень, смазываю растительным маслом и кладу рыбу.Прикрепите голову. Рыба не поддается майонезу. Заворачиваем фольгой и запекаем в духовке около часа при температуре 180 ° С.

А теперь украсьте щуку и ждите комплиментов от гостей.

Карп на луковой подушке запеченный в духовке

Для этого блюда желателен зеркальный карп.

Состав:

— Карп зеркальный — 2 кг

— Лук репчатый — 5 голов

— Майонез — 2 ст. л.

— зелень петрушки и укропа

— Соль, черный перец

— Имбирь молотый (Базилик, Орего) по вкусу

— Яйцо — 1 шт.

— Масло растительное — 1 ст. л.

Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры и тщательно промыть. Вдоль задней части острого ножа делаем несколько надрезов.

Лук нарезать тонкими кольцами и выложить на противень, смазанный маслом. Сверху еще немного спрыснуть маслом.

Карп Солим, Перец и посыпать молотыми приправами. Раскладываем карпа на луковой подушке и смазываем тушку растительным маслом.

Абстракцию карпа смазать изнутри 2 T.Л. Майонеза, положить внутрь пучки укропа и петрушки. По желанию можно полить рыбу лимонным соком.

Карпа выложить на противень и запекать при температуре 180 ° С около 1 часа.

Яйцо взбиваем, добавляем немного соли. Достаем из духовки карпа и смазываем ½ яичной смесью. После этого запекаем еще 10 минут и еще раз смазываем оставшейся смесью. Когда карп красиво разгладится, достаньте из духовки, украсьте блюдо и удивите гостей.

Рыба под майонезом, запеченная в духовке

Для такого блюда подойдет нежирная и даже вяленая рыба, вкус ее будет чудесно смотреться под сырно-овощной подушкой.

Нам нужно:

— Рыба — 1 кг.

— Морковь — 2 шт.

— Репчатый лук — 2 шт.

— Сыр — 200 гр.

— Майонез — 150 гр.

А теперь раскладываем слоями по принципу мяса по-французски:

1-й слой — в виде уложенной рыбы

2-й слой — лук нарезанный полукольцами

3-й слой — три на крупной терке морковь

4-й слой — снова три на крупной терке сыр

И в конце всего этого не хватает майонеза.

Отправляем в разогретую до 190 духовку и выпекаем около 30 минут. Когда вы видите аппетитную апельсиновую корочку — рыба готова.

Блюда из птицы

Утка с яблоками

На небольшой подсобке утка с яблоками — вкусное и праздничное блюдо. И готовится она чуть быстрее, чем гусь.

Нам нужно:

— Утка — 1 шт.

— Яблоки — 3-4 шт.

— Лимон — 1 шт.

— Сметана — 80 гр.

— Соль, перец, приправы для птиц

— Корица по вкусу

Предварительно зажать утку, сполоснуть и высушить бумажным полотенцем.

Натирание тушек соль, перец и приправы.

Яблоки нарезать крупными дольками, лимонные кружочки, все это посыпать корицей и положить внутрь тушки.

Дырку зашиваем, тушку со всех сторон обмануть сметаной. Выложите утку на противень и запекайте в духовке около 1,5 часов.

Праздничный гусь с яблоками

Гусь рассчитан на большее, средний вес гуся 4-5 кг, также увеличено время приготовления.А вот подобрать и подготовить гуся к запеканию нужно за сутки.

Нам нужно:

— Гусь — 1 шт.

— Яблоки — 1 кг

— Лимон — 1 шт.

— Джем абрикосовый — 100 гр.

— Соль, перец по вкусу

— чеснок — 3-4 зубца

масло растительное или кукурузное — 50 мл.

Гуся заранее ополоснуть прохладной водой. Кожу дымят в нескольких местах иглой. Теперь желательно закричать гуся кипятком.

Тушку натереть солью, перцем и чесноком и отправить в холодильник на сутки.

Яблоки нарезаем крупными дольками и фаршируем их тушкой.

Чтобы идти по форме, связываем ножки и обвязываем ниткой так, чтобы стянуть крылышки.

Смазать растительным маслом.

Если вы найдете большой рукав для запекания, то лучше всего в нем запекать гуся. А если нет, то можно сверху накрыть фольгой.

Запекаем птицу при температуре 200 ° С около 1 часа, затем убавляем температуру до 160 ° С и запекаем еще 3 часа.

Смешиваем абрикосовый джем с соком половины лимона и оставшимся маслом, подогреваем смесь и с помощью кулинарной кисточки равномерно рассыпаем гуся.

Украсить блюдо можно лимоном, абрикосами консервированными, зеленью.

Новогодняя индейка с апельсинами

В Европе, Англии и Америке очень популярное рождественское блюдо — запеченная индейка. Вся семья с нетерпением ждет от хозяйки этого чуда приготовления. Давайте попробуем и мы будем рады вашим близким.

Нам нужно:

— индейка — (5-6 кг.)

— Апельсины — 3 шт.

— Яблоки — 2 шт.

— Репчатый лук — 1 шт.

— Брусника свежая или замороженная — 50 гр.

— Бекон нарезанный — 150 гр.

— Соль, перец по вкусу

— чеснок — 1 головка

— Розмарин, тимьян — несколько веточек

— Масло сливочное — 250 гр.

— масло растительное или оливковое — 1 ст. л.

Индейку предварительно зажать, промыть и высушить бумажным полотенцем.Соль и перец.

Теперь приготовим масло для растирания индейки, из которого получится сочное и ароматное блюдо. Сливочное масло Соль комнатной температуры, перец, добавить оливковое масло (хотя я предпочитаю растительное) и смягчающий чеснок. Из одного апельсина выжать сок, а цедру натереть на мелкой терке и тоже добавить в масло. Сюда добавить листовые пряные травы.

Теперь в верхней части груди приподнимите кожу и положите в получившийся кармашек кусочек пряного масла. Такую же процедуру нужно проделать с нижней частью груди и с ногами.Следует взять половину масла. Оставшуюся половину масла заманивают в шкуру индейки. Сверху тушки посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

Индейка завернуть в фольгу и замариновать в холодильнике не менее 2 часов.

Апельсины, яблоки и лук разрезать на 4 части, головку чеснока разрезать пополам. Начните эту индейку, добавьте еще пряных трав розмарина, тимьяна. Выложить птицу в форму для запекания и накрыть фольгой.

Запекаем птицу при температуре 220 ° С около 30 минут и заливаем соком.

Положить индейку, положить кусочки сала, снова залить соком и запекать при 180 ° около 3 часов, периодически поливая соком. Подавать с острым соусом из индейки и изысканными ягодами. По желанию можно приготовить соус для чистки.

Цыпленок запеченный в рукаве в духовке

Самое простое и быстрое блюдо к праздничному столу — запеченная в рукаве курица для тех, кто не верит приметам. Получается сытное, полезное и красивое угощение, достойный и новогодний стол.

Нам нужно:

— Курица — 1 шт.

— чернослив — 100 — 150 гр.

— Курага — 100-150 гр.

— Чеснок — 2-3 зубца

— Соль, черный перец по вкусу

Курицу запечем целиком.

Предварительно нужно нарезать. Советую морские на сутки, если есть такая возможность. Затем курица пропитывается приправами и становится особенно мягкой и сочной.

Распечатать и высушить горячей водой за 10-15 минут до размягчения.

Куриная тушка целиком Старт сухофруктов.

Отмерьте желаемую длину рукава, с одной стороны обвяжите рукав узлом, вставьте туда нашу курицу, а второй конец закрепите прищепкой.

Выпекаем 40 минут при температуре 180-190 ° С.

Если вы хотите получить румяную корочку, за 15 минут до готовности накройте рукав сверху и удалите край.

В контакте с

Готовим вкусное горячее блюдо на основе турецкой кухни.Курдан-кебаб — это мясной шарик на зубочистке с обрамлением из тарелок из баклажанов и красочным дополнением в виде ломтика помидора. Уместна будет прекрасная замена стандартным котлетам, а за счет оригинальной формы шашлыка даже на праздничном столе. Чтобы баклажаны приобрели пластичность и не лопались при лепке, их предварительно слегка обжаривают, нарезая тонкими и длинными пластинами. В фарш для сочности добавляем корявое в молоке

Рецепт фаршированных кабачков — обширная база для кулинарного простора! Начать их можно с чего угодно — мяса, грибов, любой овощной смеси, в основной набор добавить рис, сыр, зелень, любимые специи и т. Д.Выбор, как всегда, безграничен и остается за поваром, ну а сегодня мы рассмотрим самый популярный вариант этого блюда — мы готовим кабачки с фаршем, запеченные в духовке. Большое количество мясных масс со сладкой морковно-луковой пастой — идеальное и универсальное

Горячие мясные блюда

Практически все продукты имеют питательную ценность для человеческого организма. Однако функция питательных веществ заключается не только в компенсации затраченной энергии. Они также служат строительным материалом для нашего тела.Здесь ведущая роль принадлежит мясу как источнику белка. Чем же нам так полезно есть мясо?

• Содержит все незаменимые аминокислоты; они легко усваиваются организмом;
• витамины, преимущественно группы В;
• минеральные вещества, необходимые для нормального функционирования организма;
• Экстрактивные вещества, стимулирующие выработку пищевых соков.

Горячие мясные блюда являются источником всех этих элементов питания для человеческого организма.
Одно из самых популярных мясных блюд — рецепт мяса по-французски прост, приготовление не занимает много времени.Ингредиенты для классического варианта блюда: мясо, картофель, сыр, майонез, лук. Их выкладывают слоями и запекают. По желанию можно добавить слой грибов или баклажанов. К празднику часто готовят французское мясо. Еще один интересный рецепт — Картофельная запеканка с мясом. Его классический вариант — прослойка мяса между двумя слоями картофельного пюре. Это блюдо нравится и взрослым, и детям. Следующее популярное блюдо — голубцы национальной польской кухни. Рецепт этого блюда не строгий — нужно сочетать продукты в нужной вам пропорции.Есть три основных варианта приготовления голубцов в зависимости от уровня сложности приготовления.

Мы собрали для вас на сайте самые удачные и вкусные рецепты вторых блюд из мяса. Мы не думаем, что сможем собрать все существующие способы и виды приготовления мяса. Сделать это невозможно. Но мы постарались подготовить максимально полную коллекцию. Вы можете ознакомиться с самыми интересными предложениями и порадовать близких вам людей и просто так!

Мясо — незаменимый продукт, который входит в рацион каждого человека.Однако не все умеют его правильно приготовить. Наверное, у каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты, которыми она пользуется на практике.

Популярные рецепты мясных блюд

Приходилось ломать голову над тем, что именно приготовить из сочного куска мяса? Часто вкусы и предпочтения членов семьи различают, поэтому остановиться на одном конкретном варианте довольно сложно. Это для вас горячие мясные блюда с пошаговыми рецептами кулинарии, собранными на одном сайте. Вы можете выбрать именно тот вариант, который удовлетворит ваши пожелания.Приготовить мясо по таким рецептам очень легко, а сам процесс доставит массу удовольствия. Многие из предложенных вариантов покажутся необычными, но эксперименты — это часть кулинарного искусства.

Вы никогда не столкнетесь с проблемой, что не на что отправить гостей на праздник. К тому же мясные блюда станут отличным украшением семейного стола. Правила приготовления мяса напрямую зависят от разновидности продукта и его особенностей. К нежной курице или говядине требуется индивидуальный подход.Мясо входит в состав многих блюд: супов, гарниров и салатов. Если мало времени, можно приготовить вкусные блюда из мяса по более простым рецептам. Например, попробуйте семь аппетитных тушеных блюд, котлет или джентлеров. Поверьте, все будут вам благодарны за такой сытный и вкусный ужин.

Не секрет, что многие не представляют себе без мясных продуктов. Дело в том, что блюда, в состав которых входит такой ингредиент, отличается отменным вкусом и ароматом.К тому же мясные блюда позволяют быстрее утолить чувство голода. Конечно, некоторые рецепты довольно сложные, поэтому процесс приготовления блюда занимает много времени. Однако наградой станет сочный и изысканный вкус мяса, в которое вы вложили всю свою душу.

Вы можете выбрать рецепт, который будет символом определенного праздника или другого события. Аппетитные вторые мясные блюда не позволят членам семьи покинуть стол голодными, так как в их составе много полезных компонентов и витаминов, насыщающих организм достаточным количеством веществ.Обеденный стол, посреди которого стоит тарелка с сочным и аппетитным мясом, сразу становится поистине шикарным.

Чтобы удивить свою семью или долгожданных гостей, внимательно изучите рецепты, которые собраны в соответствующем разделе. Схема процесса приготовления содержит все необходимые указания: количество порций, время приготовления, расчет ингредиентов и подходящую температуру для запекания в духовке.

Освоить легкие рецепты сможет даже начинающий кулинар, ведь в описании блюда все описано до мельчайших подробностей.Поэтому простые мясные блюда могут стать вашей визитной карточкой. Давно не слышали похвалы от супруга?

Приготовить к нему сочный стейк с добавлением ароматной приправы. Поверьте, это будет на седьмом небе от счастья. А если удастся добиться гармоничного сочетания других ингредиентов, вкус блюд будет просто непревзойденным. Хотите подать из мяса на стол? Итак, открывайте соответствующую категорию и начинайте изучать многочисленные рецепты.Некоторые ингредиенты можно заменить на идентичные варианты, что позволяет сэкономить время и финансовые ресурсы. Среди разнообразия рецептов вы обязательно найдете именно тот вариант, который покорит вас и членов вашей семьи.

7 рецептов мясных блюд для праздничного стола. Готовьте их и радуйте своих близких и близких.

1. Изысканный мясной рулет

Состав:
Свиная вырезка — 2 кг
Ветчина — 300 г
Яйца — 2 шт.
груш — 2 шт.
Огурец соленый — 1 шт.
Ядро грецких орехов — 1 ст.
Вино белое, соль, специи
Масло растительное.

Приготовление:
Приготовление свинины: тщательно вымыть мясо и высушить полотенце. Запечатать на 2 часа в
Белое сухое вино с солью и перцем. Еще раз подумайте. После этого острым ножом нарезаем
мяса по форме «книжка».
Ядра грецких орехов Очистить от скорлупы, минимум 10 минут на сковороде. Половину измельчить Б.
Кофемолкой до состояния мелкой крошки. Перемешать молотые орехи с яйцом так, чтобы получилось
однородной массы.Добавить целые орехи, ломтики груши и огурца и снова перемешать.
Уложить слоем тонких ломтиков ветчины. Затем ореховая начинка, предварительно
намочить и поперчить. Свернуть мясо рулетом. Закрутка кулинарной нитью.
Сверху смазать булочки подсолнечным маслом, оставить в полиэтиленовом пакете на 10-15 минут.
После этого, когда масло впитается, запекать мясо 1 час в духовке при температуре
180 градусов.
Чтобы рулет получился более сочным, полейте мясо чередующимся соком.

2. Запеченное мясо с вяленым

Состав:
Кусок свиной — 1 кг
Курага — 120 г
Вино белое сухое — 120 мл
Яблоко — 1 шт.
Бекон — 75 г
Соль, перец — по вкусу
Гвоздика молотая — по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Курага нарезать кубиками и залить вином. Оставить на 30.
минут, затем процедить. Вино не льется. Натереть яблоко на терке. Бекон измельчить I.
Смешать с сушеными яблоками.Посолить начинку, поперчить и приправить гвоздикой.
На мясе сделать продольный разрез глубиной 3 см и от него сделать 2 поперечных очага в
партиях. Заполните получившиеся карманы мясом, чтобы его связать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее мясо и поставить в духовку на 40-50
минут. Каждые 15 минут поливайте мясо вином.
Готовое мясо вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 15 минут. Нарезать
ломтиков и положить на стол.

3.Свинина с грибами в тесте

Состав:
Свиная вырезка — 1 кг
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Слоеное тесто — 450 г
Соль, перец — по вкусу
Приправы по вкусу
Растительное масло — 4 ст.
Молочко для смазки.

Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с 2 ст. масло растительное добавить
соль и перец. Прохладный.
Слоеное тесто для размораживания и раскатывания.
Равномерно распределите грибковую смесь по поверхности теста.
Мясо обмануть со специями, солью и оставшимся растительным маслом.
Оберните свинину слоеным тестом.
Смазать тесто молоком и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Подавать горячее блюдо.

4. Запеченное мясо с гвоздикой

Состав:
Свиной окорок — 5 кг
Вода — 3 л
Соль — 12 частей на миллион
Морковь — 2 шт.
Брубва или репа — 1 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Стебель сельдерея — 300 г
Лавровый лист — 3 шт.
Легкий перец — 7 косточек
Гвоздика — по вкусу
Джем абрикосовый — 200 г
Коньяк — 50 мл.

Приготовление:
Ветчина вместе с кожей отделяется от кости. Соль растворить в воде и залить мясо. Поставить в холодильник
на 12 часов. Затем жидкость слить и залить мясо подсоленной водой.
Овощи крупно нарезать. Ветчину выложить в кастрюлю с овощами и залить кипятком. Довести до
Кипения на сильном огне, добавить перец и сразу убавить огонь.Варить ветчину 5 часов при
неплотно прикрытой крышкой.
Удалите ветчину и храбрость и выложите на противень. Дать ветчине немного остыть. Тогда
нужно срезать кожицу с тонким слоем жира. Острым ножом сделать надрезы в виде сетки. AT
Вставьте каждую ячейку в бутон гвоздики.
Коньяк смешать с абрикосовым джемом. Нанесите смесь на поверхность ветчины и запекайте 1 час в
разогретом до 180 в духовке.

5. Мясные рулеты с черносливом

Состав:
Свинина Свинина — 500 г
Чернослив — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.

Приготовление:
Чернослив залить горячей водой и оставить на полчаса. Затем слить жидкость, промыть
сухофруктов.
Свинина вымытая, нарезанная ломтиками толщиной 6-7 мм. Слегка отбить мясо, посолить и поперчить
вкусов. На каждый кусок выложить по 2-3 штуки чернослива. Свернуть мясо в рулетах и ​​
Закрепить зубочистками. Солим и перчим по желанию.
На сковороде на среднем огне нагреть 2 ст. растительное масло. Отправить роллы Б.
Выстрелить и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Рулетики можно приготовить в рукаве
За запекание в духовке.Подавать булочки горячими или охлажденными.

6. Шампиньоны с грибами

Состав:
Свиная вырезка — 500 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 2-3 ст.
Масло растительное — 2-3 ст.
Соль, специи — по вкусу
Мясной бульон — по вкусу.

Приготовление:
Свиное филе вымыть, нарезать 1 см толщиной 1 см. Хорошо повторить, посолить и поперчить.
Лук очистить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить
мелко нарезанных шампиньонов, немного специй, посолить и жарить 10 минут.Выложите несколько столовых ложек
грибов.
В середину каждой отбивной положить грибную начинку и раскатать медный рулет
Зубочистки.
Каждый рулет нарезать мукой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Поместите в кастрюлю закуски, перекладывая оставшиеся грибы, налейте мясной бульон,
Так, чтобы он слегка накрыл круизы, посолите и насладитесь.
Тушите милю под крышкой на медленном огне около 40 минут.

7. Люлле-кебаб на палочках корицы

Состав:
Куриный фарш — 400 г
Корица — 4 палочки
Соль, перец — по вкусу
рубленая зелень — 2-3 ст.
Чеснок молотый — 2 дольки
Перец молотый сладкий — 1/2 шт.
Оливковое масло для жарки.

Приготовление:
Хорошо перемешать все ингредиенты и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Разделить фарш на 4 части и приготовить 4 шашлыка на палочках корицы.
Жарить до готовности для гриля или гриля. Шашлык можно запекать в духовке до
золотистого цвета.

Приятного аппетита!

5 простых советов для праздничной праздничной фотографии еды

Праздники приносят хорошее настроение, семейные посиделки, подарки и много вкусной еды.На приготовление этих праздничных блюд и деликатесов уходит много труда, и как фотограф вы не захотите упустить такую ​​возможность; еда может быть одним из самых фотогеничных предметов, с которыми вы когда-либо сталкивались. Тем не менее, есть несколько ключевых моментов, которые следует учитывать, чтобы сделать вашу праздничную фотосъемку еды максимально качественной. Воспользуйтесь этими пятью простыми советами, чтобы выделить лучшее на фотографиях праздничной кухни:

1. Установите сцену и быстро двигайтесь

Когда праздничная еда только что подана, вы можете быть уверены, что она не останется нетронутой и нетронутой надолго.В частности, нужно быстро и качественно фотографировать горячие блюда. В тот момент, когда вы обнаруживаете блюдо, которое хотите запечатлеть, начинаете представлять себе углы и подходы и начинаете съемку. А еще лучше проконсультироваться с поваром и выяснить, когда именно из кухни выйдет поднос с закусками, индейкой, ветчиной или изысканной запеканкой из зеленой фасоли. Установите штатив возле обеденного или сервировочного стола и приготовьте любые украшения, реквизит или дополнительные украшения, которые вы, возможно, захотите включить в снимки. Гирлянда, падуб, вечнозеленые ветки и сосновые шишки — все это возможные способы усилить эффект праздника.Принесите с собой несколько вариантов фона стола на случай, если скатерть хозяина не подойдет вашему видению и творчеству. Эти короткие бумажные рулоны очень доступны по цене и идеально подходят для фотографирования блюд, тарелок и других мелких предметов. Выберите несколько праздничных цветов, которые помогут вам украсить конкретное блюдо или выбранную тему.

2. Творческая композиция

Композиция является ключевой во всех областях фотографии, но ее важность в праздничной фотографии еды невозможно переоценить.Поиграйте с разными углами и элементами за праздничным столом. Искусное размещение тканевой салфетки и предмета столового серебра, бокала для вина, тарелки по отношению к центральному предмету или неожиданный реквизит и акценты — все это может улучшить композицию. Работайте с формами, цветами и текстурами, чтобы ваши снимки оставались интересными и увлекательными. Усильте контрасты в ваших снимках между различными элементами праздничного стола.

3. Относитесь к этому как к портрету

Еда — это не личность, но у каждого блюда есть своя индивидуальность и суть.Стремитесь запечатлеть это в своей фотографии еды, от композиции до выбора фона. Увеличьте масштаб отдельных блюд, а также сделайте несколько «групповых снимков» всего разворота, стола с закусками, детского стола и т. Д. Поэкспериментируйте с разными ракурсами, чтобы раскрыть лучшее в каждом блюде. Точно так же, как вы стремитесь запечатлеть сущность ваших человеческих объектов, найдите эквивалент для своих портретов еды.

4. Линзы и световые эффекты

Правильный объектив также является ключом к успеху в портретной съемке еды.Идеальным выбором, вероятно, будет что-то среднее между широкоугольным и длиннофокусным телеобъективом — от 35 до 100 мм. Вам понадобится гибкость, позволяющая делать как широкие снимки, так и крупные планы, увеличивать и выделять доминирующую текстуру или цвет снимка. Позже вы сможете что-то отредактировать, но для начала важно иметь четкие изображения. Фронтальная вспышка не идеальна для съёмки еды, так как она создаст множество горячих точек и выделит сочные детали и текстуру. Естественное освещение всегда лучше для еды, но если вечеринка проводится после заката, выбирайте просто освещенные сценарии.Отразите свет от белых стен и потолка и поиграйте с атмосферой; Рождественские огни и свечи могут добавить тепла и композиционного интереса. Подумайте о брекетинге диафрагмы на последних нескольких снимках, прежде чем каждый усомнится в этом.

5. Бесценные «лишние» кадры

Наконец, не ждите, пока еда или блюдо подадут, чтобы начать съемку; сфотографировать повара на разных этапах работы и готовности. Покажите ей, что она добавляет гарнир или другой важный элемент. Сделайте несколько фотографий детей (или дедушек), пробующих блюдо заранее, когда им кажется, что никто не смотрит.Взаимодействие людей с праздничной едой может сделать некоторые бесценные фотографии, которые завершат картину события. Конечно, когда ваша работа будет сделана, вы сможете попробовать те самые блюда, которые вы сфотографировали — и, возможно, это лучшая награда. Приятного аппетита и счастливых праздников!

Будете ли вы настраивать свое оборудование для профессиональных фотографий рождественского ужина?

-Backdrop Express Photography Team

Хотите узнать больше советов по праздничной фотосъемке? Посмотрите: Как сделать отличные снимки рождественской елки!

.