Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Стожки из фарша рецепт с фото

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

На время забываем о жарке котлет на сковороде с большим количеством масла — готовим не менее вкусные, ароматные и сытные стожки из фарша в духовке. Плюс рецепта и в том, что эти мясные изделия не имеют строгого состава — по желанию сделать их можно с грибами, помидорами, зеленью и т.д. Результат в любом случае получается отличным!

В данном рецепте в качестве добавок возьмем вареные яйца, жареный лук и тертый картофель. Дополним все это аппетитное «ассорти» сыром, который быстро расплавится в духовке и покроет стожки «соблазнительной», слегка румяной корочкой. Будет сочно, питательно и вкусно!

Ингредиенты в расчете на 2-3 порции:

• фарш (свинина + говядина) — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• сыр — 50-80 г;
• майонез (можно заменить сметаной) — 4-5 ч. ложек;
• растительное масло (для обжарки) — около 50 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Стожки из фарша рецепт с фото пошагово

Как приготовить мясные стожки в духовке

[ad#first]

[ad#second]

1. Фарш солим/перчим, перемешиваем. Делим на 6 равных комочков, придавливаем в виде круглых лепешек. Выкладываем мясные заготовки на застеленный пергаментом противень.
2. С крупной луковицы снимаем шелуху. Рубим лук мелкими кубиками и загружаем на сковороду с уже прогретым маслом. Помешивая, пассеруем до легкой золотистости на малом огне. Следим, чтобы лук не потемнел и не подгорел.
3. Распределяем обжаренную луковую нарезку по мясным лепешкам.
4. Отвариваем 2 яйца вкрутую. Охлаждаем, очищаем и нарезаем мелко. Перемешиваем с  1-2 ч. ложками  майонеза, при желании слегка солим.
5. Раскладываем яичную начинку на мясные заготовки.
6. Сырые картофельные клубни очищаем, натираем и сразу выкладываем на слой яиц. Заранее тереть картофель не нужно, иначе он может потемнеть и потерять аппетитный вид, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
7. Слегка поливаем картофельный слой майонезом, посыпаем солью.
8. Трем крупной стружкой сыр и обильно покрываем картофель. Отправляем стожки в прогретую к тому времени духовку. Сверху противень ничем не накрываем. Запекаем мясные изделия примерно 30-40 минут при 180 градусах.
9. Так как стожки уже сочетают в себе и мясо, и картофель, лучше всего их подавать в сопровождении овощей. Отлично подойдет брокколи, стручковая фасоль, рагу и т.д.

Стожки из фарша в духовке готовы! Приятного аппетита!

Стожки рецепт с фото пошагово

Стожки из фарша – вкусные рецепты в духовке

Каждый день мы сталкиваемся с большой задачей. Чего же интересного приготовить на обед или ужин? Чем удивить семью, чтобы в их глазах читался вкусный восторг. А есть одно оригинальное блюдо, которое спрятало в себе, как в стоге сена, одни плюсы. Яство так и называется «стожки»: ведь похоже оно на копну, в которую входят очень смачные ингредиенты.

Готовится оно очень просто (это первый плюс кушанья). На блин из сочной свинины выкладывается тертая картошечка вместе с майонезом. Можно приправить ее горкой лука и измельченного сыра. Кстати, такое исполнение яства будет самодостаточным и не требует гарнира.

Еще на котлету можно водрузить не только сыр, но и смачные кусочки помидор. Попробуйте приготовить лакомство из чесночного куриного мяса под шубой из овощей. Любители грибов, и для вас припасен рецепт блюда из шампиньонов да специй.

Друзья, как уже и писала выше, стожки окружены одними преимуществами. Собираются они быстро из простых и вкусных компонентов. Для создания яства нужна лишь духовка и немного времени, которое смачно потратится не в пустую.

Стожки из фарша с картошкой в духовке

У каждого из нас есть любимое и даже коронное блюдо, приготовленное в духовке. Если вы создадите в ней аппетитные стожечки из картошечки, нежнейших яиц и майонеза, ваш кулинарный фаворит может измениться.

Подготовьте все нужные компоненты и вперед к созданию интересного лакомства.

Состав:

• фарш свиной 600 гр.
• картофель 400 гр.
• лук репчатый 250-300 гр.
• сыр твердый 150 гр.
• яйца куриные 2 шт
• чеснок 2 зубчика
• соль и черный молотый перец по вкусу
• растительное масло без запаха на глаз
• майонез 50 гр.

Как готовить

1. Первым делом, отварите яйца. Отправьте их в сотейник с водой и доведите ее до кипения. Готовьте яички в кипящей воде 7-9 минут. Затем остудите яйца и очистите их от скорлупы.

2. В миску поместите перекрученную свинину, выдавите к нему через пресс очищенный чеснок. Поперчите и посолите массу. Всё тщательно смешайте. Вымытый сырой картофель очистите от кожуры. Оставьте пока овощ в посуде с водой.

Домашний фарш получится намного вкуснее покупного. Для этого прокрутите филе через мясорубку или даже блендер. Добавьте к нему соль и черный молотый перец. Готово!

3. Очистите лук от шелухи и порежьте его на полукольца. Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него нарезанный лучок. Сформируйте руками из мяса небольшие котлетки и слегка придавите их. Выложите свинину на лист с луком.

4. Возвращаемся к вареным яйцам. Пропустите их через мелкую терку либо подавите яички вилкой. Покройте получившейся массой котлетки.

5. Очищенный сырой картофель натрите на мелкой терке. Уложите его в чашу и посолите, всё смешайте. Распределите картофельную массу на яйцах в виде горки.

6. Далее натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте им тертую картошку. Майонез поместите в пакет и отрежьте его уголок. Сделайте из провансаля сетку на сырной шапке лакомства.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте в нее яство и готовьте его примерно 40 минут. Внимательно следите за этим процессом. Потом достаньте готовое блюдо из печи.

Ах, как красиво яство на вашем противне. Уверена, запахи заманили семью за общий стол. Так чего же вы ждете? Скорее угощайте близких уникальным кушаньем! Оно покорит ни один животик. Приятного аппетита!

Готовим стожки из фарша с картофелем и сыром

А я говорила вам, что блюдом можно кормить любимых не только в повседневности, но и покорять им и в торжественные случаи. Будь то 8 марта, день рождения или еще какой повод.

Каким бы не был день, а стожки из картофеля и сыра вкусно займут делом ваши уста. Поэтому предлагаю скорее претворить лакомство в жизнь!

Ингредиенты:

• Фарш (свинина+говядина) – 500 гр.
• Картофель сырой – 2 шт.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Растительное масло по вкусу
• Соль и черный молотый перец — на глаз

Приготовление

1. Заранее отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. Сыр натрите на крупной терке. Сложите массу в чашу.

2. Очистите сырой картофель от кожицы. Его и сваренные яйца так же пропустите через крупную терку. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом.

3. Фарш переместите в миску и слегка смешайте его. В нем обязательно должны присутствовать соль. Сформируйте из мяса котлету. Уложите ее на пергамент. Надавите на лепешку, сформировав из него блин.

Формировать блюдо удобно при помощи кулинарного кольца. Его так же можно вырезать из пластиковой бутылки.

4. Слегка присолите и поперчите котлету. Очищенный лук порежьте полукольцами. Уложите его на мясо. Затем отправьте на него яичную массу.

5. Следующим слоем на ястве будет тертый картофель. Присыпьте его сыром. Отправьте вашу кулинарную красоту в духовку на 30 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов. Готовое блюдо сразу доставайте из печи.

Теперь у слова соблазн появился еще один синоним. Да, это стожки. Как же прекрасна сырная корочка на копне из картошечки. Остается только пробовать друзья это чудесное кулинарное произведение и улетать от наслаждения!

Мясные стожки с помидорами и сыром в духовке

Пусть же синьор-помидор так же внесет свою лепту в приготовление изумительного слоеного лакомства. А компанию яркому ягодоовощу составит тот же сыр, чесночное мясо и специи.

Это яство доставит огромное удовольствие тем, кто попадется на его пути. А готовится лакомство очень просто.

Вам понадобится:

• Свиной фарш (не жирный) – 1 кг
• Репчатый лук – 2 шт.
• Помидоры (среднего размера) – 3 шт.
• Картофель (среднего размера) – 4-5 шт.
• Сыр – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Специи для свинины – 1 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль, черный молотый перец – на глаз
• Майонез – по вкусу
• Зелень укропа – 1 небольшой пучок

Процесс приготовления

1. Свиной фарш выложите в глубокую посуду. Добавьте к нему специи для свинины, черный молотый перец, соль. Выдавите к массе очищенные зубчики чеснока и всё тщательно перемешайте.

2. Очищенный лук нарежьте кольцами. Сыр натрите на крупной терке, а вымытые помидоры порежьте на тонкие кружочки. Очищенный сырой картофель так же пропустите через крупную терку.

3. Зелень укропа мелко накрошите на доске. Противень или жаропрочную посуду смажьте растительным маслом. Из мяса сформируйте котлеты и выложите их на противень.

4. На мясе распределите лук. Покройте его 1-2 кружочками помидора. Посыпьте его тертым картофелем. Включите разогреться духовку на 190 градусов.

5. Бульбу надо подсолить и сделать на нем сетку из майонеза. Отправьте яство в печь на 30 минут. Потом извлеките лакомство из нее и покройте сыром. Теперь уберите его снова в духовку, но только на 10 минут. По прошествии времени достаньте готовое блюдо из печи и посыпьте его мелко нарезанным укропом.

Смотрю на это блюдо и душа радуется! И вы осчастливьте родных вкусом нежнейшего сыра и сочного томата, которые перетекают в смачное мясо. Они и пальчики оближут, и тарелки. Аппетит будет очень приятным!

Видео-рецепт «Мясные гнезда с тертой картошкой»

Аппетитные и румяные, похожие на уютные гнезда, мясные стожки, непременно приготовьте по этому несложному рецепту. Сметана и майонез придадут готовому блюду  сочность и нежность.

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного филе
• 4 куриных яйца
• картофель — 3 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• сыр — 120 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• сметана — 1,5 ст. л.
• майонез — 2 ст. л.
• соль и молотый черный перчик
• 1 ст. л. подсолнечного масла

Готовые стожки посыпьте свежим укропом.

Как приготовить стожки из куриного фарша под шубой

Если вы перепробовали море блюд и яств, то обязательно побалуйте свои вкусовые рецепторы стожками из куриного мяска под шубой из лука, сыра и майонеза.

Яство оставит после себя приятные воспоминания и может побудить вас готовить его вновь и вновь!

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного филе
• 1 куриное яичко
• 2 ломтика белого вчерашнего хлеба
• 1/2 ст. питьевой воды
• 0,5 ч. л. соли
• на глаз молотый черный перчик
• 1 ч. л. острой горчицы
• 1 ч. л. уксуса 9%
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• примерно 1/2 ст. муки для панировки

Для начинки:

• 2 средних сырых картофеля
• 1 большой репчатый лук
• 150 гр. твердого сыра
• 100 гр. майонеза
• на глаз соль
• по вкусу подсолнечное масло для жарки и смазывания

Приготовление

1. Сначала сделаем фарш. Вчерашний хлеб отправьте в миску и залейте его половиной стакана воды. Оставьте хлеб разбухнуть на 5 минут. Промытое филе разделите на несколько небольших кусочков и пропустите его через мясорубку.

Хлеб сделает котлеты более нежными и сочными.

2. Слейте лишнюю жидкость из хлеба и смешайте его с прокрученным мясом. Добавьте сюда горчицу, уксус, растительное масло, соль, черный молотый перец и яйцо. Всё тщательно перемешайте.

3. Накройте мясо крышкой и уберите его для маринования в холодильник на 30 минут. А пока переходим к начинке. Очищенный лук нарежьте на полукольца. Обжарьте его на сковородке с растительным маслом. Делайте это в течение 5-7 минут пока овощ не подзолотится. Затем снимите посуду с луком с огня и дайте ему остыть.

4. Противень смажьте растительным маслом. Натрите сыр на крупной терке. Уберите его пока в сторону. Из перекрученной курицы сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Уложите мясо на жаропрочный лист. Слегка придавите их, так у вас получатся лепешки.

Обязательно между котлетами оставляйте место. Они равномерно приготовятся, покрывшись хрустящей корочкой со всех сторон.

5. Картофель очистите от кожуры и натрите его на крупной терке. Уложите массу в миску и присолите ее. Всё смешайте.

6. На котлетах распределите обжаренный лук. На него положите тертый картофель. Присыпьте его твердым сыром. Срежьте с пакетика с майонезом уголок и через отверстие сделайте на сыре майонезную сетку.

7. Включите духовку на 180 градусов и отправьте в нее будущее лакомство на 50 минут. Затем извлеките его из печи и подавайте яство слегка остывшим.

Потрясающий результат! Не верите? Скорее распробуйте блюдо и убедитесь лично. Ведь по другому и быть не может! Куриное мясо так лакомо сплетается с горчицей, специями и картошечкой. Это сочетание вкусов вызовет в вас много смачных эмоций!

Пошаговый рецепт «Стожки из фарша с грибами»

И «на десерт» еще один изумительный рецептик пряного мяса, покрытого шампиньонами, лучком и сыром.

Я лично обожаю грибы в любом проявлении, если и вы такой же грибоман, то этот способ создания блюда вам точно придется по вкусу!

Провизия:

• 1 кг молотого мяса
• 200 гр. шампиньонов
• 2 средних репчатых лука
• 4 средних картофеля
• 1 куриное яйцо
• 200 гр. твердого сыра
• майонез на глаз
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 1 щепотка базилика
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 щепотка паприки
• подсолнечное масло на глаз

Технология приготовления

1. Поместите в миску молотое мясо. Добавьте к нему паприку, мускатный орех, базилик, соль и черный молотый перец. Так же разбейте в состав яйцо. Всё тщательно перемешайте.

2. Шампиньоны обдайте кипятком затем промойте их. Мелко накрошите грибы. Очищенный лук тоже нарежьте на маленькие кусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом и выложите в нее лук и грибочки. Смешайте их и пассируйте на среднем огне пока сок шампиньонов полностью не выкипит. Затем поперчите, посолите и смешайте массу. Выложите ее в миску.

3. Твердый сыр натрите на мелкой терочке. Очистите картофель от кожуры. Пропустите его через крупную терку. Сложите бульбу в чашу, слегка поперчите и посолите ее. Всё перемешайте.

4. Противень смажьте растительным маслом. Сформируйте из мяса котлетки, сделав в них широкую лунку. Разложите на них луково-грибную массу.

5. Поверх грибов горкой уложите тертый картофель. Посыпьте его сыром, а поверх него сделайте сетку из майонеза. Перенесите лакомство на противень и отправьте его в печь, включив ее на 180 градусов. Готовьте блюдо 30-35 минут. Затем извлеките его из духовки. Можете украсить кушанье свежей зеленью.

По желанию вы можете формировать яство сразу на противне.

Уверена, аромат грибов уже успел укутать ваш нос, что так и манит распробовать лакомство со всех сторон. Не сдерживайте себя, вонзайте в него вилку и отправляйтесь в смачное путешествие по вкусам чудных стожек.

Секреты приготовления обалденно вкусных стожек

А еще расскажу вам несколько секретов по приготовлению аппетитных, красивых и обалденно вкусных стожек.

Пусть советы непременно послужат вам в вашем вкусном деле.

1. Если нет времени формировать отдельные котлеты, то вы можете выложить ингредиенты слоями в форму для запекания.

2. Фантазируйте. Разнообразьте блюдо следующим образом: вареные яйца смешайте с помидорами и выложите массу на котлеты. А еще вы можете заменить томатами картошечку.

3. О фарше:

• используйте для яства только свежее или охлажденное мяско. Не советую пускать в дело замороженный магазинный продукт;
• если вы любите смешивать с фаршем яйцо, то не кладите в массу белок, а только желток. Так мясо не задубеет и останется сочным;
• еще попробуйте добавить в прокрученное филе 2 ч. л. крутого кипятка. Он так же сделает массу очень нежной;
• для лучшего смешивания ингредиентов в мясе, смешивайте их сначала руками, а потом накройте состав пищевой пленкой и отбейте его молотком;
• для мягкости перекручивайте фарш через мясорубку 2 раза;

• при формировании котлет из прокрученного филе, каждый раз смачивайте руки в холодной воде. Так оно не будет липнуть к ладоням.

4. Так как к блюду не подают гарнир, тогда лучше всего его заменить свежими или консервированными овощами либо салатом.

5. Вместо майонеза можно использовать сметану, нежирные сливки либо несладкий йогурт.

6. Перед тем, как класть начинку на мясо, сделайте в нем углубление и положите в нее сливочное масло, а затем уже слоёную начиночку. Так яство получится еще сочнее и смачнее.

Стожки относятся к белорусской кухне. И пусть вы станете любителями блюд этой страны. Ведь они так вкусны, щедры на сытость и полезность.

Скорее выбирайте самый смачный рецепт лакомства и претворите его в жизнь. Накройте красивый стол, усадив за него всю семью. Наградите их тарелки ароматным кушаньем и начинайте мясную трапезу.

И какой бы способ приготовления яства вы не выбрали, самое главное, что оно не оставит равнодушным ни одного человека. Поэтому даже не раздумывайте над тем, что готовить. Ответ уже перед вами. Приятных кулинарных хлопот, друзья!

Стожки из фарша с грибами в духовке

Такие аппетитные, вкусные стожки из фарша с грибами в духовке отменно смотрятся на праздничном столе. Стожки из фарша в духовке с картошкой и грибами объединяют в себе и мясо, и гарнир, поэтому останется только позаботиться о салате из свежих или запеченных овощей.

Эти котлетки и правда похожи на стожки сена, что вполне актуально в наступающем году Быка. Но стожки хороши не только в праздники. Для ужина выходного дня рецепт также подходит отлично.

Фарш можно взять любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. 

Давайте приготовим стожки из фарша под шубой с картошкой, ароматными грибами и сыром. Будет вкусно и сытно!

А в помощь вам подробный пошаговый рецепт, как приготовить стожки из фарша в духовке.

Как сделать стожки из фарша

Подготовим всё необходимое. Мясо измельчаем на мясорубке или берём готовый фарш. Чистим и моем лук и картошку. Грибы промываем холодной водой, только быстро, чтобы они не утратили аромат.

Лук и грибы нарезаем кубиками. Но в разные кучки ), так как обжаривать будем по-очереди.

На сковороду наливаем 2 столовых ложки растительного масла, как разогреется, обжариваем лук, пока не подрумянится.

Затем добавляем грибы и жарим, пока грибы не станут румяными и ароматными, подсаливаем. Огонь выключаем и пускай пока начинка немного остывает.

В фарш добавляем соль, перец и 100-150 мл холодной воды (сколько возьмёт фарш). Можно ради экономии 🙂 и для мягкости добавить к фаршу 150 грамм замоченного в молоке белого хлеба или батона. 

Фарш хорошенько вымешиваем. Формируем порционные «котлетки» и выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой или тефлоновым ковриком. Я формирую котлетки с помощью металлического кольца. Так они получаются ровненькими и одинаковыми.

Поверх котлеток равномерно распределяем обжаренные с луком грибы.

Картофель натираем на крупной тёрке. Я добавляю немного соли и в натёртый картофель.

Раскладываем натёртый картофель поверх грибов, формируя «стожки».

Сверху поливаем сметаной или майонезом.

Закрываем противень фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Сыр натираем на тёрке.

С противня снимаем фольгу, посыпаем стожки сыром и возвращаем в духовой шкаф ещё минут на 15.

Сыр должен расплавиться и подрумяниться. Можно подрумянить слегка или чуть посильнее, но главное — не пересушить блюдо, чтобы сохранилась его восхитительная сочность.

Вот как сделать стожки с грибами и картофелем. Подаём обязательно горячими. Приятного вам аппетита!

Загляните за рецептом «мясных шаров». Это вкусный новогодний рецепт, который всегда идёт «на ура», особенно, если на торжестве присутствуют дети.

Мясные стожки из фарша — 5 пошаговых рецептов

Предлагаю вам приготовить на обед или ужин вкусное и сытное блюдо – стожки из мясного фарша. По идее – это те же самые котлеты, только приготовленные в духовке и сразу же с гарниром. Все ингредиенты укладываются слоями, получается конструкция, напоминающая по форме подобие стога сена. Какого-то дополнительного гарнира не потребуется. Блюдо готовится просто и быстро, если не учитывать время запекания. Для этого потребуется времени чуть больше получаса.

В качестве начинки используются самые разные продукты, что есть в настоящий момент в холодильнике. Главный ингредиент – мясной фарш. Он может быть из любого мяса. Его можно купить готовым в магазине и добавить к нему лук и специи. А можно приготовить самим. Конечно, приготовленный самостоятельно будет гораздо вкуснее, поскольку вы будете уверены в том, что добавили в него только качественные продукты.

Поскольку блюдо запекается в духовке, из-за отсутствия масла для жарки, оно получается диетическим и не таким калорийным. Конечно, все зависит от того, какие ингредиенты вы будете добавлять в качестве начинки. Предлагаю вам несколько вариантов это вкусного и оригинального кушанья.

Стожки из фарша с картошкой, с помидорами и сыром

Любите котлеты с картофельным пюре? Вот что-то подобное сейчас и сделаем, только оформление блюда будет совершенно иное. Готовится блюдо просто, а получается неимоверно вкусно! Такое блюдо разнообразит ваш ежедневное меню, да и на праздничный стол его подать совсем не стыдно, а гости ваши еще и рецептик спросят.

Ингредиенты

• Картофель – 500 г
• Сливочное масло – 50 г
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Соль
• Мясной фарш (любой по вашему вкусу) – 500 г
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Кроме того, потребуется 1-2 свежих помидора и растительное масло для смазывания формы для запекания.

Из этого количества ингредиентов получилось 8 стожков.

Как готовить

Шаг 1. Очищенный картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Шаг 2. Готовим фарш. К перемолотому мясу добавляем измельченный в блендере (через мясорубку) лук. Солим и перчим его и хорошо перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

Шаг 3. Сыр натираем на мелкой терке. Помидоры нарезаем на тонкие круглые ломтики.

Шаг 4. Картошка сварилась, готовим из нее пюре. Сливаем отвар, а в кастрюлю добавляем сливочное масло

и измельчаем картошку толкушкой.

Вбиваем 1 яйцо, перемешиваем пюре.

Затем добавляем натертый на мелкой терке сыр и очень все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Шаг 5. Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Шаг 6. Из картофельного пюре делаем шарики, а затем плоские лепешки. Выкладываем их в форму и в каждой из них делаем небольшое углубление, куда будем класть начинку.

Шаг 7. Из мясного фарша скатываем котлетки и кладем их поверх основы из картофельного пюре.

Сверху кладем ломтик помидора.

Шаг 8. Отправляем стожки в предварительно разогретую до 180ºС духовку на 30 минут. Спустя полчаса достаем обратно и посыпаем их оставшимся сыром. И снова убираем запекаться еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.

Вот такое вкусное и аппетитное блюдо в итоге получилось. Мясо получилось сочное,  пюре — нежное, а все вместе — очень вкусно! Перед подачей на стол посыпьте зеленью, так будет еще аппетитнее!

Мясные стожки с капустой и яйцом в духовке

У меня осталась свежая капуста, когда я готовила салат, и я решила пустить ее в дело. Тем более, был еще и фарш, в результате получилось вот такое потрясающе вкусное блюдо. В основе блюда идет перемолотое в мясорубке мясо с добавлением лука и специй. А сверху на него кладем начинку из тушеной капусты с вареным яйцом. И в самом конце, конечно же, натертый сыр. Как приготовить, подробнее в рецепте.

Ингредиенты

• Мясной фарш 350-400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель сырой — 1 шт.
• Капуста – 400 г,
• Вареные куриные яйца – 2 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 г
• Соль – по вкусу
• Растительное масло

Как приготовить

Шаг 1. К прокрученному через мясорубку мясу добавляем картофель, натертый на мелкой терке. В блендере измельчаем 1 луковицу, добавляем ее к фаршу, солим, перчим и все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 2. Капусту мелко шинкуем и тушим ее на сковороде с небольшим количеством растительного масла под закрытой крышкой. Периодически перемешиваем, чтобы капуста не пригорела.

Шаг 3. Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем их к остывшей тушеной капусте и вместе перемешиваем.

Шаг 4. Из фарша формируем котлетки и укладываем их на смазанную маслом форму для запекания. С помощью небольшого стакана или руками делаем в середине котлеток углубление.

Шаг 5. На котлетки выкладываем сверху начинку из капусты и яиц.

Шаг 6. Посыпаем конструкцию сверху натертым на мелкой терке сыром.

Шаг 7. Выпекаем стожки в разогретой духовке при температуре 180ºС в течение 40 минут. Ориентируйтесь по своей печи. Возможно, придутся запекать чуть дольше, чтобы в итоге сверху получилась румяная сырная корочка.

Готовое кушанье получилось очень аппетитным и сытным. А в горячем виде оно получается особенно вкусным.

Как приготовить стожки с тертым картофелем, грибами и сыром

Очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Оно подойдет на каждый день, также будет прекрасным угощением на праздничном столе.

Ингредиенты

• Мясной фарш – 500 -700 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• 2-3 ломтика батона, замоченного в молоке
• Очищенный картофель — 600 г
• Грибы (шампиньоны или лесные) – 300-400 г
• Помидоры – 1 шт.
• Сыр твердых сортов – 200 г
• Куриные яйца – 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Растительное масло
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Шаг 1. Сначала готовим фарш. К прокрученному мясу добавляем лук, замоченные в молоке ломтики батона и одно яйцо. Все перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 2. Грибы нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. По желанию здесь можно добавить еще луковицу.

Долго жарить грибы не надо, буквально 5 минут. При запекании в духовке они дойдут там до готовности.

Шаг 3. Из фарша делаем лепешки с небольшим углублением в середине и выкладываем их на противень, застеленный фольгой и смазанной маслом.

Шаг 4. На котлеты выкладываем начинку из грибов.

Следующим слоем идет натертый на крупной терке картофель. Его заранее натирать не нужно, чтобы он не потемнел. Натирают непосредственно перед тем, как положить его на стожок. Сверху картофеля выкладываем слой нарезанных мелкими кусочками помидоров.

Под майонезом сыр не засохнет и останется дольше мягким.

Шаг 6. Выпекаем стожки в заранее разогретой до 180ºС духовке в течение 40-45 минут.

Готовое блюдо получается очень красивым с очень вкусным сочетанием ингредиентов. В теплом виде оно очень нежное и сочное. В остывшем виде стожки становятся плотными, что позволяет их взять с собой на пикник или для перекуса.

Рецепт мясных стожков с картофелем и сыром

Это сытный вариант обычных котлет, к которым не нужен дополнительный гарнир. Как обычно блюдо готовится слоями с основой из мясного фарша и запеканием в духовке. Получается очень нежное, сочное и питательное блюдо. Ваши родные по достоинству его оценят.

Ингредиенты

• Фарш- 500 г
• Репчатый лук – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Вареные куриные яйца – 4 шт.
• Сыр – 120 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Сметана – 1,5 ст. л.
• Майонез – 3 ст. л.
• Соль и перец – по 0,5 ч. л.
• Растительное масло – 1-2 ст. л.

Как сделать

Шаг 1. К фаршу добавляем соль, перец, измельченные зубчики чеснока и 1,5 ст. л. сметаны. Тщательно перемешиваем до получения однородности.

Шаг 2. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Перекладываем его в отдельную миску.

Шаг 3. Отдельно нарезаем мелкими кубиками вареные яйца, добавляем к ним майонез и перемешиваем.

Шаг 4. Натираем сыр на мелкой терке. На крупной терке натираем картофель, соли его и перчим. Перемешиваем.

Шаг 5. Собираем стожки. Форму для запекания слегка смазываем маслом. Из фарша формируем котлеты и укладываем их на дно формы. На котлетки выкладываем жареный лук.

Следующий слой – яйца с майонезом.

Следом идет натертый сырой картофель.

Наверх него кладем сыр. Завершающий слой – майонез.

Шаг 6. Отправляем стожки в духовку и выпекаем при температуре 180ºС в течение 40 минут до образования румяной корочки.

Стожки из фарша с помидорами и сыром

Предлагаю посмотреть интересный видео-рецепт, как приготовить котлеты с начинкой внутри и сверху. Это и зразы, и стожки одновременно. Но приготовив кушанье по этому рецепту, вы не разочаруетесь точно. Это вариант достаточно простой, но в тоже время получается очень нежное и сочное блюдо.

Ингредиенты

• Фарш – 1 кг
• Твердый сыр – 200 г
• Помидоры – 2 шт.
• Пучок зелени укропа
• Сметана – 2 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить рассказано в этом видео.

Приятного аппетита!

Стожки из фарша под шубой в духовке пошаговый рецепт с фото

Таким интересным способом я готовил стожки из фарша впервые. И мне очень понравился и результат, и сам рецепт, и способ приготовления. Самое интересное, что из каких-то 300 граммов фарша, одной картофелины, нескольких грибов и кусочка сыра получился целый противень стожков. Так что рекомендую к приготовлению сытное мясное блюдо ресторанного уровня: стожки из фарша под шубой в духовке, пошаговый рецепт с фото как всегда будет подробным и понятным. Начинку я сделал двух видов: одну из вареного яйца и жареного лука, вторую из обжаренных грибов. В каждой еще будет картофель и сыр.

Стожки из фарша под шубой рецепт несложный, и большой плюс в том, что его можно разнообразить на свое усмотрение. Приготовить из говядины, курицы, добавить в начинку помидоры, майонез, специи, зелень.

Чтобы приготовить стожки из мясного фарша понадобится:

Фарш я сделал из куска нежирной свинины, прокрутив мясо один раз через мясорубку вместе с небольшой луковицей и кусочком размоченного в воде хлеба. Лук можно мелко порубить или натереть на терке, если используете готовый фарш и не хотите пачкать мясорубку. Хлеб я добавляю не ради экономии. Он будет впитывать выделившийся при запекании сок, лепешки из фарша останутся мягкими, не потеряют сочность.

Из специй в этот рецепт стожков из фарша добавил только черный молотый перец и посолил по вкусу.

Перемешал, затем хорошенько отбил, чтобы частички продуктов лучше склеились между собой.

Совет. Фарш для стожков нужно сделать плотным, но не крутым, иначе вы не сможете сформировать ровные лепешки.

Я покажу два варианта начинок: из яйца с луком и из грибов с луком. Забегая вперед скажу, что мне больше понравились с яйцом, хотя когда готовил, думал, что с грибами будет вкуснее. Заранее отварил крупное яйцо, остудил, мелко нарезал. Нашинковал маленькими кубиками одну луковицу.

Обжарил лук в небольшом количестве масла. Не зажаривал, а только довел до мягкости и дал краешкам чуть порозоветь.

Большой клубень картофеля очистил, натер через мелкую терку. Картошка быстро темнеет, чтобы сохранить светлый цвет, промыл под холодной водой и отжал. Заодно излишки крахмала удалил. Присолил, перемешал.

Скатал заготовку круглой формы. Слегка приплюснул, чтобы получилась пухлая лепешка. В середине сделал углубление, в него положил немного рубленого яйца.

Совет. Формируйте стожки сразу на противне, чтобы при переносе они не деформировались.

Сверху выложил чайную ложку обжаренного лука, чуть придавил для лучшей фиксации. Присолил, поперчил (это лучше сделать когда все заготовки будут на противне).

Присыпал картофельной стружкой. Тоже слегка примял, поправил по краям. Стожки с фаршем должны получиться высокими, так что особо не трамбуйте начинку. В таком виде переставил на противень, застеленный пекарской бумагой. Сыром буду посыпать позднее, когда приготовлю второй вид начинки.

Стожки из мясного фарша с грибами

Приготовление фарша описывать не буду – он готовится точно так же, как в рецепте выше. Для начинки взял свежие шампиньоны, нарезал кусочками. Порубил крупную луковицу на небольшие кубики.

В сковороду с хорошо разогретым маслом выложил лук, обжарил на слабом огне до мягкости. Добавил шампиньоны, перемешал. Посолил, кинул пару щепоток перца.

Сделал огонь посильнее, выпарил жидкость. Затем уменьшил, обжаривал минут пять, до готовности. Остудил немного.

Сделал мясные шарики величиной с крупную сливу. Аккуратно приплюснул, чтобы получились круглые лепешки толщиной около 3 см. В середине каждой сделал углубление. Положил примерно по чайной ложке обжаренных с луком грибов.

Картошку натер на мелкой терке (как ее подготовить подробно написал в рецепте выше), выложил горкой на грибную начинку.

Переложил стожки из фарша на противень к уже сформированным заготовкам. Натер на крупной терке сыр, обильно посыпал, чтобы образовалась пышная шапочка.

Поставил в духовку с температурой 180 градусов на средний уровень. Запекал стожки из фарша в духовке до полной готовности, 30-35 минут. Мясные лепешки за это время пропекутся, картофель станет мягким, сыр расплавится и образует румяную корочку.

Подавать к столу стожки из фарша под шубой конечно же нужно горячими, пока сыр мягкий, а мясо сочное. Мое мнение – гарнир к этому блюду не нужен, там уже есть овощи. А вот сочный салатик или соус, аджика придутся очень кстати. Но как всегда выбор за вами, можно рис отварить или гречку, если захочется перекусить поплотнее. Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

bflad / chef-stash: Поваренная книга шеф-повара для Atlassian Stash

Описание

Устанавливает / настраивает сервер Atlassian Stash / Atlassian Bitbucket и клиент резервного копирования Atlassian Stash. Предоставляет LWRP для развертывания кода через Stash, а также для управления ловушками и репозиториями. Пожалуйста, посетите COMPATIBILITY.md для получения дополнительной информации о выпусках Stash (версиях и контрольных суммах), которые протестированы и поддерживаются версиями поваренной книги.

Требования

Платформы

• CentOS 6, 7
• RHEL 6, 7
• Ubuntu 12.04, 14.04

Повар

• Версия 5.X поваренной книги требует Chef 13

Базы данных

• HSQLDB (не рекомендуется для производственного использования)
• Microsoft SQL Server
• MySQL
• Postgres

Поваренные книги

Необходимые поваренные книги Opscode

Сторонние кулинарные книги

Атрибуты

Эти атрибуты находятся в пространстве имен node ['stash'] .

Атрибуты резервного хранилища (общие)

Эти атрибуты находятся в пространстве имен узла ['stash'] ['backup'] .Некоторые из этих атрибутов переопределяются пакетом зашифрованных данных stash / stash (Hosted Chef) или пакетом данных (Chef Solo), если он существует.

Атрибуты клиента резервного копирования тайника

Документация: Использование клиента резервного копирования Stash

Эти атрибуты находятся в пространстве имен узла ['stash'] ['backup_client'] .Некоторые из этих атрибутов переопределяются пакетом зашифрованных данных stash / stash (Hosted Chef) или пакетом данных (Chef Solo), если он существует.

Атрибуты резервного копирования тайника DIY

Документация: Использование Stash DIY Backup

Эти атрибуты находятся в пространстве имен узла ['stash'] ['backup_diy'] . Некоторые из этих атрибутов переопределяются пакетом зашифрованных данных stash / stash (Hosted Chef) или пакетом данных (Chef Solo), если он существует.

Атрибуты Cron резервного хранилища

Эти атрибуты находятся в пространстве имен узла ['stash'] ['backup'] ['cron'] .Все эти атрибуты заменяются пакетом зашифрованных данных stash / stash (Hosted Chef) или пакетом данных (Chef Solo), если он существует.

Атрибуты базы данных тайника

База данных по умолчанию будет изменена на postgresql, когда поваренная книга 4.x выпущен.

Все эти атрибуты узла ['stash'] ['database'] замещаются stash / stash зашифрованным пакетом данных (Hosted Chef) или пакетом данных (Chef Solo), если он существует

Атрибуты тайника JVM

Эти атрибуты находятся в пространстве имен node ['stash'] ['jvm'] .

Атрибуты свойства тайника

Использование узла ['stash'] ['plugin'] для свойств устарело в 3.x поваренной книги и может быть изменен или удален в 4.x

Все эти атрибуты узла ['stash'] ['properties'] замещаются stash / stash зашифрованным пакетом данных (Hosted Chef) или пакетом данных (Chef Solo), если он существует.

Атрибуты SSH тайника

Эти атрибуты находятся в пространстве имен узла ['stash'] ['ssh'] .

Атрибуты тайника Tomcat

Эти атрибуты находятся в пространстве имен узла ['stash'] ['tomcat'] .

Рецепты

• recipe [stash] Устанавливает Atlassian Stash со встроенным Tomcat и прокси-сервером Apache 2
• рецепт [stash :: apache2] Устанавливает / настраивает прокси Apache 2 для Stash (порты 80/443)
• рецепт [stash :: backup_client] Устанавливает / настраивает клиент резервного копирования Atlassian Stash
• рецепт [stash :: backup_client_cron] Устанавливает / настраивает клиент резервного копирования Atlassian Stash cron.d
• рецепт [stash :: configuration] Конфигурирует настройки Stash
• рецепт [stash :: database] Устанавливает / настраивает сервер MySQL / Postgres, базу данных и пользователя для Stash
• рецепт [stash :: linux_standalone] Устанавливает / настраивает Stash через автономный архив Linux
• рецепт [stash :: service_init] Устанавливает / настраивает службу инициализации Stash
• recipe [stash :: tomcat_configuration] Настраивает встроенный Tomcat
в Stash

LWRP

• stash_deploy — ресурс оболочки Git для использования stash_deploy_key , проекта и репозитория для развертывания кода
• stash_deploy_key — создает файл закрытого ключа SSH и оболочку SSH для развертывания кода
• hook — оболочка для включения / отключения / настройки ловушки тайника (требуется, чтобы пароль учетной записи пользователя находился в Chef-vault)
• репозиторий — Оболочка для создания / удаления хранилища тайника (требуется, чтобы пароль учетной записи пользователя находился в хранилище шеф-поваров)

Использование

Сумка с данными сервера тайника

В целях безопасности рекомендуется использовать пакет данных для хранения секретов. например, пароли и учетные данные базы данных.

Вы можете переопределить любые атрибуты из пространства имен ['stash'] , используя тайник / тайник пакет данных. Он может быть зашифрован или нет зашифровано по вашему выбору.

Пример:

 {
  "id": "тайник",
  "stash": {
    "база данных": {
      "тип": "postgresql",
      "хост": "127.0.0.1",
      "имя": "тайник",
      "пользователь": "тайник",
      "пароль": "stash_db_password",
    }
  }
} 

(Примечание — "stash" уровень вложенности обязателен!)

Эти учетные данные будут использоваться для установки вашего тайника вместо соответствующие значения атрибутов.

Имена пакетов данных и элементов не являются обязательными и могут быть изменены путем переопределения атрибуты ['stash'] ['data_bag_name'] и ['stash'] ['data_bag_item']

Установка по умолчанию для скрытого сервера

• Опционально использовать (не) зашифрованный пакет данных или установить атрибуты
  • сумка для хранения данных ножей для создания тайника
  • мешок с данными ножа редактировать тайник --secret-file = path / to / secret
• Добавьте recipe [stash] в список выполнения вашего узла.

Установка клиента резервного копирования хранилища

• Опционально использовать (не) зашифрованный пакет данных или установить атрибуты
  • сумка для хранения данных ножей для создания тайника
  • мешок с данными ножа редактировать тайник --secret-file = path / to / secret
• Добавьте рецепт [stash] ['backup_client'] в список выполнения вашего узла.

Установка клиента резервного копирования Stash Cron

• Опционально использовать (не) зашифрованный пакет данных или установить атрибуты
  • сумка для хранения данных ножей для создания тайника
  • мешок с данными ножа редактировать тайник --secret-file = path / to / secret
• Добавьте рецепт [stash] ['backup_client_cron'] в список выполнения вашего узла.

Развертывание кода из тайника

• Убедитесь, что на вашем узле установлен Git
• Создайте stash_deploy_key с содержимым закрытого ключа SSH (используя \ n для новой строки) пользователя Stash с разрешениями на ваш репозиторий.

Например:

  stash_deploy_key "deployment_user" сделать
  key "----- НАЧАТЬ ЧАСТНЫЙ КЛЮЧ RSA ----- \ nMIIEpQIB ..."
конец
  

• В этом примере теперь вы можете напрямую использовать ssh_wrapper, доступный по адресу # {node ['stash'] ['install_path']} / deployment_user_ssh_wrapper.sh или используйте stash_deploy LWRP.

Например:

  stash_deploy "/ opt / shibboleth-idp / conf" сделать
  deploy_key "Deploy_user"
  проект "ШИБИДП"
  репозиторий "конфигурация"
конец
  

Тестирование и разработка

Вот как вы можете быстро пройти тестирование или разработать в соответствии с рецептурой благодаря Vagrant и Berkshelf.

  vagrant plugin установить vagrant-berkshelf
vagrant plugin установить vagrant-cachier
vagrant plugin установить vagrant-omnibus
git clone git: // github.com / bflad / chef-stash.git
cd шеф-повар
vagrant up BOX # BOX - это centos5, centos6, debian7, fedora18, fedora19, fedora20, freebsd9, ubuntu1204, ubuntu1210, ubuntu1304 или ubuntu1310
  

Вам необходимо добавить следующие записи хостов:

• 192.168.50.10 stash-centos-6
• 192.168.50.10 приставка-убунту-1204
• (и др.)

Работающий сервер Stash доступен с хост-машины:

CentOS 6 Коробка:

Ubuntu 12.04 Ящик:

Затем вы можете подключиться к работающей виртуальной машине по SSH с помощью команды vagrant ssh BOX .

Виртуальную машину можно легко остановить и удалить с помощью команды vagrant destroy . Пожалуйста, обратитесь к официальной документации Vagrant для более подробного объяснения доступных команд.

Тестовая кухня

См. Документацию на сайте: TESTING.md

Содействие

Пожалуйста, используйте стандартные вопросы / запросы на вытягивание Github и, если возможно, в сочетании с тестированием на ящиках Vagrant.

Лицензия и участники

См. Информацию о лицензии в: ЛИЦЕНЗИЯ

• Брайан Флад ([email protected])
• Кевин Мозер (@moserke)
• Рамон Маккели (@ramonskie)
• Мартин (@martianus)
• Михаил Жолобов (@ legal90)
• Клаудио Ривабене (@crivabene)
• Патрик Коннолли (@patcon)
• Бенджамин Нефф (@ SuperTux88)
• Анна Тихонова (@atikhono)
• Алексей Карасик (@akarasik)
• Андрей Скопенко (@scopenco)
• Кейт Линн (@katbyte)
• Линкольн Ли (@ linc01n)

Stash Tea Brews Up 5 чайных рецептов летнего тушителя

Тайник с манго и маракуйей Hard Seltzer

Тот, кто сказал, что чай тихий, предсказуемый и ручной, не пробовал Stash Tea…пока что. Мы любим сочетать ароматы так, как никто раньше не знал. Даже «нормальный» вкус имеет какой-то странный или чудесный оттенок. Для нас чай — это возможность как возбудить чувства, так и удивить ваши вкусовые рецепторы.

ТИГАРД, руда. (PRWEB) 21 июля 2021 г.

Stash Tea — это чайный чай с алкогольными и безалкогольными охлажденными напитками, который поможет вам остыть жаркими летними ночами и жаркими летними днями.Найдите минутку и расслабьтесь в шезлонге с одним из этих рецептов летних закусок с чаем:

Рецепты летнего тушителя Stash Tea:
Mango Passionfruit Hard Seltzer — Зельтер с манго и маракуйей —
Если и был один алкогольный напиток, который можно было бы подвести итоги прошедшего года, то это, вероятно, крепкий зельтер. Мы добавили наш собственный вкусный чай, настоянный на нашем травяном чае с манго и маракуйей, чтобы создать рецепт твердого зельцеровского чая Stash Tea. Это тропический рай в чашке. Выполнить шаги легко, а летний результат может впечатлить даже самого большого ценителя коктейлей в вашей группе друзей.Нажмите здесь, чтобы узнать об этом восхитительном и простом в использовании рецепте: Mango Passionfruit Hard Seltzer

Моктейль с чаем и апельсином:
Согревающие специи в нашем чае с двойными специями в сочетании с цитрусовым апельсином в этом рецепте моктейля с чаем тас-чай создают незабываемый напиток. Этот напиток немного похож на осенний благодаря специям в нашем чае Double Spice Chai, таким как кардамон, имбирь и корица; но он также немного напоминает весенний благодаря ярким цитрусовым ароматам. Рецепта хватает на 8 порций, так что вам будет достаточно, чтобы поделиться, если вы чувствуете себя щедрым.Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт: Моктейль с чаем и апельсином, созданный для Stash Tea Вероникой Хендрикс. Вероника — журналист из Лос-Анджелеса, тренер по кулинарии, разработчик рецептов, финалистка Food Network и подкастер.

Regent Punch:
Любим все чайные коктейли. Но этот был создан специально для тех моментов, когда хочется относиться к себе как к королевской семье. Хотя есть некоторые расхождения в точных ингредиентах, которые изначально использовались для создания этого рецепта, широко распространено мнение, что этот простой рецепт пунша был любимым принцем-регентом Георгом Августом Фредериком (позже стал известен как король Георг VI, покойный муж нынешняя королева-мать).Известно, что в ранние годы регент принц Джордж вел роскошный образ жизни, поэтому, если вы хотите на мгновение пожить как снисходительный королевский особ, попробуйте этот коктейль из зеленого чая. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт: Regent Punch

Коктейль из малинового чая со льдом и помпонами:
Когда дело доходит до летних закусок, нет ничего лучше, чем фруктовый сладкий коктейль из чая со льдом! Кислый ягодный вкус, смешанный со сладким чаем и ромом, утоляет жажду. Что уж говорить … обязательно попробуйте наш фруктовый рецепт коктейля! Этому рецепту чая с ромом и малиной легко следовать, его легко приготовить, и его еще проще пить.Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт: Коктейль со льдом и малиной с помпонами

Сода со вкусом чая с манго и маракуйей:
Когда дело доходит до наслаждения напитками во время пляжного отпуска, наш тропический чай из манго и маракуйи всегда рядом с вами, готовый к хорошим временам. Освежающе сладкий и фруктовый, этот рецепт чайной газировки быстро сочетается, так что вы можете перейти к более важным вещам. Как будто сидишь в тени и просто расслабляешься. Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт: Чай с содовой и маракуйей со вкусом манго

О ЧАЙНИКЕ:

Тот, кто сказал, что чай тихий, предсказуемый и ручной, не пробовал Stash Tea…пока что. Компания была создана в Портленде, штат Орегон, в 1972 году с миссией ощутить вкус «чайной эйфории». В Stash мы любим комбинировать ароматы так, как никто раньше. Даже «нормальный» вкус имеет какой-то странный или чудесный оттенок. Но мы не останавливаемся на достигнутом. Мы любим вводить новшества, исследовать и пробовать чай в полной мере. В прошлом чай был орудием восстания и разжигал войны. Теперь он стал источником тишины и комфорта. Но не нам. Для нас чай — это возможность как возбудить чувства, так и удивить ваши вкусовые рецепторы.

Stash Tea заключалась в том, чтобы избавить мир от скуки с помощью лучших в своем классе ингредиентов и разнообразных вкусов, которые радуют чувства, удивляют ваши вкусовые рецепторы и делают заварку ярче и точнее. Мы возвращаем чай как культурный катализатор. Потому что наше разнообразие и смелость должны быть не только в нашей чаше, но и в наших умах, в нашем сообществе и в нашем обществе. Мы хотим дать возможность и взрастить лучшее завтра, в котором у всех будут равные возможности для достижения успеха. Стать бунтовщиками и правителями собственной жизни.Мы с ума сошли? Немного. Но так начинается все лучшее. STASH. Сумочка сумасшедшего

В 2017 году Stash Tea стала сертифицированной корпорацией B, подтвердив наши ценности и стремление вести бизнес как силу добра. Фактически, каждый элемент, который пропитан вашей чашкой Stash Tea, включая пакетик и нитку, прошел проверку на отсутствие ГМО и может быть компостирован. Посетите https://www.stashtea.com для покупки и / или для получения дополнительной информации.

Поделиться статьей в социальных сетях или по электронной почте:

Пять рецептов, чтобы насладиться вашим запасом фасоли

Хорошо, что 2019 год был объявлен «Годом фасоли», потому что этот роман очень пригодится в 2020 году.Фасоль была одним из первых товаров, которые улетели с полок на фоне панической покупки коронавируса, и не зря. Они богаты питательными веществами, полны клетчатки, сытны, дешевы, стабильны при хранении и невероятно универсальны на кухне.

Хотя у нас может не быть доступа к прекрасным реликвиям, которыми в прошлом году кишели кулинарные аккаунты в социальных сетях, мы все же можем многое сделать с несколькими сортами скромных консервированных бобов в наших недавно заполненных кладовых. А если подсохла — тем лучше.Сушеные бобы обычно имеют более привлекательную текстуру, аромат и более экономичны, чем консервированные бобы, и для их приготовления требуется едва ли больше усилий, чем при нагревании кастрюли с водой.

Креветки с чесноком и белая фасоль

Белая фасоль, как и каннеллини, обычно немного мягче и мягче по вкусу, чем многие другие сорта. Этот простой рецепт сочетает в себе множество основных продуктов для кладовой, таких как томатная паста, сушеный перец чили, копченый перец, куриный бульон и лавровый лист с чесноком, замороженные креветки и банка фасоли.Результат? Простое и сытное блюдо в испанском стиле, которое станет отличным дополнением к тапас-меню или, с овощной составляющей, к полноценной трапезе. Нет под рукой креветок? Замените коричневым рисом или нарезанной сытной зеленью для сытного вегетарианского блюда.

Белая фасоль и рагу из весенних овощей

Идея этого рецепта гораздо важнее ингредиентов. Какие продукты вы используете в чане? Скорее всего, вы можете использовать его для этого супа.Если вы нарежете их тонкими ломтиками, чтобы они быстро приготовились, вы можете использовать любые сорта весенних овощей в сочетании с любой белой фасолью (лима, большая северная или гарбанзо), которая у вас есть под рукой. Смешайте немного оливкового масла с любыми свежими травами, которые у вас есть (базилик, укроп, кинза, мята и / или петрушка — отличные варианты), чтобы сбрызнуть их сверху, и вы получите яркий освежающий весенний суп, который идеально подходит для вечера. у вас нет сушеных бобов, просто пропустите первый шаг.

Чилакилес из фасоли с фреской авокадо и кесо

Еще один рецепт для кладовой, это блюдо — отличное решение, что делать с засохшими лепешками, которыми вы пренебрегали в задней части холодильника.Забудьте об авокадо и кесо фрески, если их у вас нет; сметана или простой жирный йогурт — отличная замена, чтобы добавить немного сливок и жира. Нет сальсы? Без проблем. Вместо этого используйте банку помидоров — просто добавьте немного соли и специй, чтобы немного оживить (порошок чили, тмин, копченый перец, порошок чипотле или чесночный порошок — все хорошо).

Карри с фасолью

Фасоль — отличный способ упаковать белок и придать приятную текстуру такому блюду, как карри.Этот простой рецепт сочетает в себе фасоль (хотя гарбанзо подойдет), чеснок, имбирь, специи и помидоры, чтобы привнести в ваш дом немного вкуса Индии. Добавьте любые овощи, которые у вас есть — картофель или замороженный горошек — отлично подойдет для разнообразия вкуса, цвета и текстуры. И обязательно сделайте двойную порцию, чтобы заморозить на потом! Карри со временем становится даже лучше.

Блонди с белой фасолью

Да, вы можете полностью удовлетворить свое пристрастие к сладкому с простой банкой фасоли.Когда мы думаем о консервированной фасоли, мы можем не думать о десерте, но на самом деле бобовые — это отличный способ добавить в выпечку дополнительную клетчатку, белок и текстуру. (Например, этот рецепт пирожного с черной фасолью без глютена укрепит вашу веру.) Этот рецепт требует типичных ингредиентов, хранящихся в кладовой пекаря, и готовится менее чем за полчаса.

Рецепты для скрепок (тайник или джобисай / джобисай)

Легкий рецепт шоколадного брауни Levo 2 с кокосовым маслом

Важно готовить пирожные с нуля, тогда вы сможете добавить больше масла в свой рецепт.

Сегодня мы покажем вам, как приготовить шоколадные пирожные с кокосовым маслом Levo Fudgy Chocolate Brownies с помощью Levo 2. Это пятиминутное видео продемонстрирует, как легко приготовить отличные настои и добавить их в свои любимые рецепты. В данном случае мы выбрали пирожные, но решили делать их с нуля, потому что таким образом вы можете добавить в рецепт больше масла. Обычно в готовой смеси для брауни используется только 1/3 стакана масла, но если вы готовите их с нуля, вы можете использовать 2/3 вашего настоянного масла, что сделает ваши пирожные более мощными с пользой и ароматом вашего настоя.

Порций

16 квадратов
Форма для выпечки 8 ″ x 12 ″

Ингредиенты

• 2/3 чашки кокосового масла Levo Infused 150 г *
• 9 г ваших любимых трав или травяной смеси
10
• полусладкий темный шоколад 300 г
• 3 больших яйца
• 1 1/2 стакана сахара
• 2 столовые ложки кофе эспрессо по желанию ***
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан универсальной муки 130 г
• 1/4 чайной ложки соли
• 5 столовых ложек несладкого какао-порошка

Инструкции

Настой

1. Установите резервуар на место (удерживая нажатой кнопку RELEASE)

2. Поместите протектор для стручков на дно стручка с травами (защищает травы от прямого нагрева)
3. Заполните капсулу и закройте силиконовой крышкой .(Убедитесь, что он не упакован слишком плотно, чтобы масло могло беспрепятственно проходить через ваши травы или травяную смесь)
4. Поместите стручок в резервуар (используйте обозначенное место «ПОМЕСТИТЕ СЛОЙ ЗДЕСЬ»)

5. Закройте крышку Levo 2

6. Включите аппарат , если он еще не включен. (Поместите Levo 2 на ровную поверхность для оставшейся части процесса »)

7. Установите цикл на« активацию »( Мы использовали настройку по умолчанию, но вы можете установить свое время и температуру)

8. Нажмите кнопку запуска ( Для запуска цикла активации)
9. 30 минут спустя… (Активация завершена, и вы готовы к инфузии)
10. Откройте крышку
11. Поместите магнитную мешалку (Поместите мешалку в центр, отметьте лопаткой стороной вверх)
12. Добавьте 2 стакана кокосового масла (прибл.заполнена до линии заполнения)
13. Закройте крышку
14. Установите цикл на «настаивание»
15. Установите время и температуру (Мы работали медленно в течение 5 часов при 160 ° С)
16. Нажмите кнопку запуска (Чтобы запустить цикл инфузии)
17. Проверить прогресс (Вы можете отслеживать прогресс из любой точки дома с помощью мобильного приложения Levo)
18. Через пару часов… (Ваша инфузия готова !!)
19. Выдайте вам инфузию (Удерживайте кнопку дозирования до тех пор, пока вы не захотите прекратить дозирование) (Levo 2 делает супер чистые настои без хлорофилла, потому что он не измельчает ваши настои, как другие машины)
20. Снимите резервуар и контейнер для очистки.(Используйте супер мыльную воду)

Брауни

1. Приготовьте форму для выпечки 8 × 12 с пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 350F (175C).

2. Растопите кокосовое масло , снимите с огня и добавьте шоколад. Дайте шоколаду растаять.

3. Взбейте яиц и сахар металлическим венчиком. Примерно 2 минуты, пока не появятся пузырьки воздуха.

4. Смешайте смесь шоколадно-кокосового масла и ванильного экстракта с яичной смесью.

5. Просейте в эту смесь муку , несладкий какао-порошок, эспрессо и соль. Сложите вместе. Будьте осторожны, чтобы не испортить пузырьки воздуха, но убедитесь, что вся мука смешана.

6. Налейте тесто для брауни в подготовленную форму. Выпекать на средней решетке около 25-30 минут. В моей духовке 25 было хорошо. На зубочистке, вставленной в середину, должно быть несколько влажных крошек.

7. Полностью охладите на решетке, иначе получится липкий беспорядок.Но все же вкусный беспорядок.