Тигровые креветки жареные с чесноком и соевым соусом рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab 06.10.2018 0 Comments

Содержание

Жареные креветки в соевом соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для жареных креветок в соевом соусе на 2 порции :

Рецепт приготовления жареных креветок в соевом соусе по шагам

Жареные креветки в соевом соусе это моя любимая закуска из креветок. Готовлю я их очень часто. а хотелось бы каждый день. Перепробовала много вариантов приготовления креветок: в сливочном соусе, с помидорами, с овощами, но в соевом соусе всё же остается моим любимым блюдом. Соевый соус карамелизируется на креветках и вкус получается немного сладковатым. В этом деле главное — не переборщить с соевым соусом, иначе блюдо может быть напрочь испорчено. Такой вариант креветок можно подавать как закуску или же в качестве основного блюда с добавлением гарнира — риса или же пасты. Для приготовления жареных креветок в соевом соусе нам понадобятся креветки (тигровые, королевские), соевый соус, несколько зубчиков чеснока (я беру обычно 4 — 5) и оливковое масло. Соль нам не понадобится. Также желательно посыпать готовые креветки кунжутом. Если у Вас кунжута под рукой не оказалось, то готовьте без него.

Перво — наперво нужно подготовить креветки. Я беру обычно варено — замороженные королевские. В идеале использовать тигровые — чем больше, тем лучше (у нас в последнее время просто не могу найти тигровых). Если же Вы возьмёте совсем мелкие креветки, то они у Вас могут попросту подгореть и из -за соевого соуса Вы не почувствуете вкус креветок, так как они ужариваются. Можно брать как обработанные, так и в панцирях. Голову необходимо удалить. Снять панцирь и удалить все ножки, а также черную «ниточку» на верхней стороне (кишечник).

Должна получиться чистенькая креветки без малейших кусочков панциря и ног. Промойте их под проточной водой.

Чеснок, очищенный от шелухи, нарезаем произвольно на небольшие кусочки. Я кладу чеснока не мало, так как он придает замечательный аромат.

В сковороду наливаем масло и добавляем чеснок. Ждем, пока чеснок приобретёт золотистый цвет. После чего быстро достаем его из сковороды.

И погружаем туда наших креветок. Обжариваем также до золотистого цвета с обеих сторон.

Слегка польем наши креветки соевым соусом. Чем слаще Вы хотите получить готовое блюдо, тем больше лейте соуса. У меня соевый соус сладковатый. Возможно, у Вас будет немного друг привкус. Готовим их еще пару минут, пока соевый соус не «пожарится» на креветках.

Достаем креветки и перекладываем в тарелочку. Посыпаем кунжутом и украсим свежей зеленью или дольками лимона.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Соевый соус

Оливковое масло

611

всего в блюде:

113

1297

всего в 1 порции:

649

всего в 100 граммах:

177

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 28.08.2016

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Креветки жареные в соевом соусе

Жареные креветки в соевом соусе — очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.

Такая закуска прекрасно подойдет для вечеринки и пикника.

Рецепт 1: креветки жареные в соевом соусе (пошаговые фото)

Креветки, охлаждённые без головы – 300 г,
Соевый соус – 3-5 ст. ложек,
Масло горчичное (оливковое) – 3 ст. ложки,
Чеснок – 1-2 шт.,
Лимон – 1 шт.,
Петрушка – 0,5 пучка.

Чеснок нарежьте на пластины. Налейте масло на разогретую сковороду, добавьте кусочки чеснока, готовьте его до золотистого цвета, затем удалите. Можно также воспользоваться настроенным на чесноке маслом.

Если креветки замороженные, разморозьте их и обсушите полотенцем. Выложите на сковороду подготовленные креветки.

Налейте в сковороду достаточное количество соевого соуса и жарьте креветки на среднем огне с двух сторон примерно минуты 4 — 5.

Нарежьте петрушку достаточно крупно.

Посыпьте петрушкой готовые креветки. Лимон разрежьте на дольки и подайте с креветками.

Совет:

добавьте в момент приготовления красной жгучей паприки, получатся отличные острые креветки.

Рецепт 2: креветки жареные в соевом соусе с чесноком

Предлагаю вам приготовить шикарные аппетитные креветки в соевом соусе на сковороде, с чесноком и дольками лимона – невероятно вкусно. Такие креветки можно подавать просто к столу, также вы можете креветки использовать как основу, подать, к примеру, с рисом или легким овощным салатом.

Для рецепта выбираем королевские крупные креветки, у них невероятно нежное и сочное мясо, очень вкусное, с легкими сладковатыми нотками – любители морепродуктов будут в восторге.

креветки королевские – 6-8 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
соевый соус – 70 мл;
масло растительное – 2 ст.л.;
лимон – 4 дольки;
соль, перец – по вкусу.

Подготовить все по списку. Креветки будем использовать мороженные, поэтому, заранее достать их из морозильной камеры, отварить несколько минут.

Сковороду прогреть и влить немного растительного масла. Чеснок очистить от шелухи, зубчики нарезать небольшими кусочками.

Переложить чеснок в сковороду.

Переложить креветки в сковороду.

Добавить следом к креветкам порцию соевого соуса.

Лимон нарезать небольшими дольками, добавить лимон в сковороду.

Перемешать все компоненты и жарить на небольшом огне 3-4 минуты. При желании можно добавить к креветкам итальянские травы или любые специи на ваш вкус. Готовые креветки переложить в тарелку и подавать к столу.

Рецепт 3: жареные креветки на сковороде в соевом соусе

Для приготовления жареных креветок в соевом соусе нам понадобятся креветки (тигровые, королевские), соевый соус, несколько зубчиков чеснока (я беру обычно 4 — 5) и оливковое масло. Соль нам не понадобится. Также желательно посыпать готовые креветки кунжутом. Если у Вас кунжута под рукой не оказалось, то готовьте без него.

креветки — 500 гр
соевый соус — 50 мл
чеснок — 5 шт
оливковое масло — 4 ст.л.
кунжут — по вкусу

Должна получиться чистенькая креветки без малейших кусочков панциря и ног. Промойте их под проточной водой.

И погружаем туда наших креветок. Обжариваем также до золотистого цвета с обеих сторон.

Рецепт 4, пошаговый: жареные креветки в панцире в соевом соусе

Жареные креветки в панцире. Рецепт приготовления безумно прост, не занимает времени и удивляет своим вкусом!

Королевские креветки в панцире — 900 г
Соевый соус — 200 г
Кетчуп — 100 г
Чеснок — 2-4 зубчика
Масло растительное — 100 г
Пряности (паприка, перец молотый, карри, зелень) — по вкусу
Соль — по вкусу

Для соуса:

Майонез — 200 г
Лимон — 0,5 шт.
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Укроп свежий — по вкусу

Замороженные креветки закинуть в сковородку и поставить на сильный огонь. По мере размораживания креветок сливать воду.
Когда креветки слегка подсохнут и начнут приобретать белый цвет, залить соевый соус.

После того как соус впитается, добавить томатный кетчуп, перемешать.

Порезать чеснок и добавить в сковородку. Готовить креветки 2-3 минуты.

Добавить растительное масло, пряности и соль. Обжаривать в течение 7-10 минут.

Пока креветки обжариваются, можно приготовить соус. Для этого смешать майонез, оливковое масло, сок лимона и нарезанный укроп.

Выложить жареные креветки на большое блюдо, отдельно подать соус. Жареные креветки готовы.

Это правда вкусно! Приятного аппетита!

Рецепт 5: креветки мелкие жареные в соевом соусе с лимоном

Жареные сочные креветки — настоящий деликатес, который способен превратить обычный семейный ужин в праздник, сделать яркими и запоминающимися дружеские посиделки.

Перед обжаркой их стоит просушить на салфетке. Зеленые веточки укропа и душистые горошины черного перца наилучшим образом подчеркнут аромат удивительного морепродукта. Его можно дополнить толченым чесноком и молотым красным перцем.

Миниатюрные морские рачки, приготовленные в пряном соевом соусе, станут изысканным желанным лакомством. В очищенном виде они прекрасно подойдут для сервировки фуршетного стола.

400 г мелких креветок
2-3 ст. л. соевого соуса
0,5 шт. лимона
20 мл растительного масла
зелень

Креветки промойте в воде, не давая им разморозиться. На сковороду влейте растительное масло и добавьте в него морепродукты. Слегка посолите – соль выгоняет из продукта жидкость. Обжарьте креветок в течение 3-5 минут, изредка перемешивая.

Как только жидкость, выделившаяся в процессе обжаривания, выпарится, а креветки слегка зарумянятся – влейте соевый соус.

Нарежьте половинку лимона ломтиками, а зелень промойте и измельчите. Добавьте к содержимому сковороды и перемешайте. Если вы любите острые закуски, то на этом этапе можете всыпать немного острого красного молотого перца, но только совсем немного – он очень жгуч! Перемешайте все и готовьте еще около 5 минут, пока креветки полностью не впитают в себя соевый соус.

Приготовленное блюдо выложите на тарелку или в креманку, подавая к столу горячим. Креветки в соевом соусе всегда расходятся на «Ура», поэтому готовьте сразу же несколько порций, чтобы всем хватило такой соленой закуски.

Рецепт 6: жареные креветки в соевом соусе с зеленью (пошагово)

Креветки (лучше свежемороженые крупные) — 500 г
Соевый соус (Kikkoman) — 20 мл
Лук-порей — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 50 г
Чеснок — 0. 5 шт
Укроп — 50 г
Петрушка — 50 г

Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

Заливаем соевым соусом, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро.

Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: жареные королевские креветки с медом в соевом соусе

Хороши к пиву, т.к. после их употребления очень хочется пить. Но на вкус – изумительны!

креветки королевские 500 г
мед жидкий 1 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.
чеснок 2 зуб.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Креветки выкладываем на сковороду и жарим,пока не выкипит вода

Добавляем мед и жарим еще минуты 3-4

Добавляем соевый соус, мелконарезаный чеснок, сок лимона, соль, перец и жарим в течении 7 минут.

ВИДЕО

На видео еще советы и рекомендации, как приготовить жареные креветки в соевом соусе в домашних услових:

Источники: https://www.passion.ru, https://ej-ka.net, http://findfood.ru, https://www.russianfood.com, https://nakormi.com, https://www.povarenok.ru, http://nyam.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Креветки жареные в соевом соусе, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

креветки – 600 г

соевый соус – 1 ст. л.

соус терияки – 2 ст.л.

паприка – 0,5 ч.л.

перец чили – по вкусу

базилик – 0,5 ч.л.

масло кунжутное – 3-4 ст. л.

Жарить хорошо креветки крупного размера, например тигровые. Однако, если таких нет, потому что они всегда продаются только в сыром виде, то можно взять и меньших их сородичей для этого блюда. Жареные креветки иногда используются в других блюдах как ингредиент, но сами по себе они также необыкновенно вкусны. Как приготовить креветки жареные в соевом соусе (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Приготовление

Возьмите замороженные креветки и выложите их в дуршлаг. Затем промойте креветки под проточной водой. Далее очистите креветок от панциря и кишечной вены (не обязательно). Прогрейте сковородку на сильном огне. Добавьте в нее масла, желательно кунжутного, но если нет такого, то выберете любое на ваш вкус.

Опустите очищенные креветки в кипящее масло. Добавьте к ним перец чили и базилик. Легким, но уверенным движением руки встряхните сковородку, чтобы все креветки перемешались, вобрав специи. Обжаривайте их, периодически встряхивая, пока они не станут приятного золотисто-розового цвета.

После этого налейте соевый соус, а также соус терияки. Подождите, пока жидкость в сковородке закипит.

Так, уже помешивая, креветки, дайте теперь всему этому соусу выкипеть.

Подайте креветки прямо на стол обязательно сразу, так сказать «с пылу, с жару». Это потому, что они замечательные на вкус, когда горячие.

Видео рецепт

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе: рецепт с фото

Креветки – слово само по себе уже такое вкусное, что хочется их быстро сварить и сразу же съесть. Ну, разве что иногда по особому случаю положишь в салат или добавишь в пасту. Но жарить? Да еще и в соевом соусе, который способен даже яркий вкус мгновенно сравнять с собой, что уж говорить о нежных креветках. Но вот поди ж ты. Приготовила сегодня жареные креветки с чесноком в соевом соусе. Получилась такая вкуснятина, что мы чуть языки не проглотили. Вкус креветок под натиском приправ не только не исчез, но наоборот – оказался подчеркнутым. А все потому, что обжарка идет очень быстрая, а соус – с глазировкой. Он не успевает пропитать креветки, оседая снаружи и образуя хрусткую корочку. Я пожалела, что так мало сделала. Уже через пять минут ни одной креветки не осталось. Рецепт с фото я сняла из соображений чисто эстетических. Иногда сама пролистываю, что снимала год-два назад, и такие накатывают воспоминания, что не могу удержаться, чтобы не приготовить еще раз.

Ингредиенты:

30 креветок (крупных),
2 зубчика чеснока,
2 ст. ложки соевого соуса,
2 ч. ложки сахара,
50 мл растительного масла

Как вкусно пожарить креветки с чесноком и соевым соусом

Итак, у меня в наличии креветки тигровые варено-мороженые, купленные мужем по акции в ближайшем продуктовом гипермаркете. Если у вас креветки не вареные, а зеленые, то отличия в приготовлении кое-какие будут, но вообще они минимальные. Креветки нужно разморозить в холодной воде. Обычно на это уходит часа два, если время от времени менять воду.

Чистить большие креветки для горячей закуски нужны таким образом. Сначала отделяем голову и затем принимаемся снимать панцирь, он отходит такими кольцами. Последнее колечко с хвостом не трогаем. За него потом будем брать креветку и отправлять прямо в рот. У зеленых креветок нужно еще вырезать ниточку-кишку, которая находится на животе, потому что в ней могут быть водоросли. У варено-мороженых обычно там ничего нет. Но если вы заметите зеленую полосочку, выдерните ее, подцепив ножом.

Берем сковородку побольше. Наливаем масло, режем чеснок. Крупно, кружочками. Мы его обжарим в масле, а потом извлечем и выбросим. Для креветок нам нужен только чесночный аромат, который полностью перейдет в масло, а вот горечь не нужна совсем.

Соевый соус наливаем в маленькую баклажку. Туда же насыпаем сахар. Перемешиваем. Сначала будет паста, потом соус пожиже. Вот такой.

Высыпаем в чесночное масло креветки. Ставим нагрев плиты на среднее значение. Выливаем соус на креветки. И принимаемся мешать, усердно так, с пристрастием. Наша задача, чтобы соус в процессе жарки быстро покрыл все креветки. Распределяем их так, чтобы они лежали на сковородке одним слоем. Вы увидите, как под действием высокой температуры креветки скручиваются в аппетитные колечки. Через три минуты начинаем переворачивать креветки, двигаясь от центра, где они нагревались сильнее, к краям. Можно произвести отдельные рокировки, поменяв местами более поджаренные экземпляры с менее поджаренными. Еще две минуты – и все готово.

Вот такие получились жареные креветки. Надеюсь, вы тоже оцените этот вкус.

Жареные тигровые креветки рецепт с фото

Ксения Гарастюк • 14.02.2019

Изысканная закуска, которая способна украсить любой стол – жареные креветки. Креветки сочетаются с гарниром в виде риса, тушёных овощей или пасты.

Готовятся жареные креветки в панцире или без него. В первом случае все приправы останутся на шелухе, а мясо приобретёт лишь тонкий вкусовой оттенок. Если же креветки очистить от панциря (для этого их нужно обдать кипятком), то вкус компонентов будет сильнее выражен.

При приготовлении креветок стараются не перебивать их вкус травами и специями. Существует лишь небольшой набор приправ, которые подходят к этим морепродуктам – это имбирь, чёрный перец, чеснок, укроп. Удачно дополняет креветки лимонный сок, а соевый соус придаёт немного сладости.

Удивите своих гостей вкусным деликатесом – приготовление займёт не больше 10 минут.

Разнообразить блюдо помогут разные виды гарниров к креветкам – интересная подача и необычные вкусовые сочетания вас приятно удивят.

Жареные креветки с чесноком

Не хотите перегружать креветки специями – добавьте во время жарки чеснок. Этот аромат сведёт с ума любого, а закуска может быть подана к пиву или с гарниром.

Ингредиенты:

креветки в панцире;
оливковое масло;
чеснок;
соль.

Приготовление:

Креветки при необходимости разморозьте при комнатной температуре.
На сковороде подогрейте масло. Выдавите чеснок – его можно добавлять как можно больше.
Выложите неочищенные креветки. Жарьте в течение 10 минут, постоянно перемешивая, чтобы они не подгорели.

Жареные креветки в соевом соусе

Если потратить чуть больше времени и замариновать креветки, то они пропитаются соусом, мясо будет нежнее. Если готовите морепродукты без панциря, добавьте при обжарке горсть белого кунжута.

Ингредиенты:

королевские креветки;
соевый соус;
чеснок;
оливковое масло.

Приготовление:

Морепродукты разморозьте, добавьте к ним соевый соус, выдавите несколько долек чеснока. Оставьте на 15-20 минут.
В разогретую сковороду налейте масло. Высыпьте креветки. Постоянно переворачивая, жарьте около 10 минут. Мощность плиты при этом не убавляйте.

Жареные креветки с лимоном

Лимонный сок тоже делает креветки мягче и нежнее. Лёгкая кислинка отлично сочетается со вкусом морепродуктов. Вы можете мариновать креветки в лимонном соке или обжаривать их с дольками цитруса – получается одинаково вкусно.

Ингредиенты:

неочищенные креветки;
чёрный молотый перец;
оливковое масло.

Приготовление:

Разморозьте морепродукты при комнатной температуре.
Лимон нарежьте тонкими дольками. На полкило креветок достаточно 5-6 небольших долек.
В разогретую сковородку влейте масло.
Высыпьте креветки, посолите, поперчите и добавьте лимонные дольки.
10 минут жарьте морепродукты, постоянно переворачивая.

Креветки на сливочном масле

Замените привычное растительное масло сливочным. Такая обжарка позволяет получить ароматную корочку. Добавьте укроп или петрушку, чтобы морепродукты заиграли новым вкусом.

Ингредиенты:

королевские креветки;
сливочное масло;
зелень укропа и петрушки;
соль.

Приготовление:

Морепродукты разморозьте. Залейте горячей водой на пару минут. Снимите панцири.
На разогретой сковородке растопите небольшой кусочек сливочного масла.
Высыпьте креветки, посолите.
Порубите мелко зелень, добавьте за 3 минуты до готовности к креветкам.
В общей сложности обжаривайте 8-10 минут.

Пряные жареные креветки

Букет специй не должен перебивать вкус креветок, поэтому приправляя морепродукты, выбирайте компоненты без яркого аромата. Идеально дополнят блюдо разные виды перца в сочетании с чуть сладким имбирём.

Ингредиенты:

креветки;
масло оливы;
паприка;
имбирный порошок;
чёрный молотый перец.

Приготовление:

Дайте морепродуктам разморозиться, воду слейте.
В разогретую сковородку налейте масло. Когда оно нагреется, добавьте чёрный и красный перец и имбирь. Прокалите смесь, не давая ей пригореть.
Высыпьте креветки в сковороду, не снимая с них панцирь.
Посолите. Постоянно перемешивайте.
Обжаривайте около 10 минут, не сбавляя огонь.

Креветки, обжаренные в белом вине

Это блюдо может запросто украсить собой меню самых дорогих ресторанов – это лакомство для настоящих гурманов. Приготовить такую закуску совсем несложно, главное – уделить внимание выбору компонентов. Добавляйте только качественное вино и старайтесь не переборщить с базиликом.

Ингредиенты:

0,5 кг королевских креветок;
150 мл. белого сухого вина;
щепотка базилика;
чёрный перец;
соль.

Приготовление:

Креветки разморозьте и залейте на пару минут горячей водой. Снимите с них панцирь.
В разогретую сковородку влейте белое вино.
Засыпьте креветки, тушите 10 минут.
За 5 минут до окончания процесса добавьте базилик, перец и посолите.

Ароматные креветки к пиву

Аппетитный запах креветок с чесноком станет идеальной закуской к пенному напитку. Лимон придаст едва уловимую кислинку, а укроп добавит немного свежести блюду.

Ингредиенты:

500 гр, королевских креветок в панцире;
1 ст.ложка оливкового масла;
5-6 чесночных зубцов;
пучок укропа;
¼ лимона;
соль.

Приготовление:

Креветки разморозьте, панцирь не удаляйте.
В разогретую сковородку налейте масло. Всыпьте креветки.
Добавьте выдавленный чеснок, мелко рубленный укроп и выдавите сок лимона в креветки. Посолите.
Обжаривайте 10-12 минут, постоянно помешивая.

Жареные креветки в томатной пасте

При добавлении томатной пасты вы можете получить сытное второе блюдо. Подавайте такое лакомство с пастой или белым рисом, и у вас получится сберечь фигуру не в ущерб вкусовым качествам рациона.

Ингредиенты:

0,5 кг королевских креветок;
3 ст.ложки томатной пасты;
¼ лимона;
3 чесночных зубца;
щепотка чёрного перца;
небольшой пучок укропа;
Растительное масло для обжарки;
2 ст. ложки соевого соуса.

Приготовление:

Креветки очистите, обдав кипятком.
Уложите в ёмкость, добавьте соевый соус, выдавите чеснок и выжмите сок лимона. Придавите грузом и оставьте на 15 минут.
На раскалённую сковородку налейте масло. Высыпьте маринованные креветки. Добавьте томатную пасту, мелко рубленный укроп и чёрный перец.
Обжаривайте 10 минут, постоянно помешивая.

Креветки с луком и помидорами

К морепродуктам во время обжарки можно добавлять овощи – обжаренные лук с томатами отлично для этого подойдут. Сыр придаст сливочный вкус, который очень удачно дополняет креветки.

Ингредиенты:

0,5 кг королевских креветок;
1 луковица;
1 крупный томат;
50 гр. твёрдого сыра;
растительное масло для обжарки;
соль.

Приготовление:

Креветки разморозьте, снимите с них панцирь, обдав кипятком.
Луковицу нарежьте мелкими кубиками, томат – средними.
Сыр натрите.
Разогрейте сковородку, влейте масло. Обжарьте лук и томат.
Добавьте креветки, посолите.
Обжаривайте 10 минут.
Выложите креветки в подготовленное блюдо. Посыпьте сверху сыром, пока морепродукты не успели остыть.

Вы можете пожарить креветки с минимальным добавлением компонентов, а можете создать настоящее произведение кулинарного искусства – этот продукт хорош при любой подаче. Вкус креветок отлично дополняют лимон, чеснок и некоторые приправы. Попробуйте один из рецептов, и вы не останетесь разочарованы.

Морепродукты – богатая белком, минералами и витаминами очень питательная, полезная и сытная пища. Самым распространенным морским деликатесом сегодня во всем мире признаны креветки, о них мы поговорим сейчас. Из этой статьи можно будет узнать, как жарить креветки на сковороде с соусом и с чесноком, к пиву или просто для обеда, а так же как правильно чистить данный деликатес и сколько по времени жарить разные виды креветок.

Как жарить креветки на сковороде — советы и секреты:

Как чистить креветки правильно

Почистить ракообразных очень просто, для этого следует выполнить всего несколько простых действий:

При помощи пальцев у свежей или размороженной креветки следует удалить ножки и голову. Голову следует просто оторвать, зажав между пальцев, а за ножки, собрав их в пучок, потянуть.
Снять панцирь. Для этого, начиная со стороны головы, возьмитесь за панцирь пальцами и снимите пластинку за пластинкой, двигаясь к хвосту. При этом будьте аккуратны, делайте данные действия медленно, чтобы не порвать саму тушку морепродукта.
По желанию удалите или оставьте хвостик. Как правило, хвостики оставляют, они в блюде служат своеобразным украшением, плюс за хвостик удобно брать морепродукт и класть его в рот, откусывая затем само мясо.

Сколько жарить креветки

Время обжаривания креветок разное. Зависит оно от состояния (замороженные, свежие), вида (с панцирем, без панциря) и сорта (тигровые, королевские и т.д.) морепродукта.

Замороженные очищенные крупные тушки в среднем жарятся не более 10 минут, мелкие – 8 минут.
Замороженные креветки в панцире жарятся большие и мелкие около 12-14 минут.
Варено-мороженные деликатесы, причем, как очищенные, так и с панцирем жарятся на среднем огне крупные 7-9 минут, мелкие – 5-7 минут. При этом предварительно такие морепродукты следует разморозить.
Свежие тигровые креветки по времени обжариваются в панцире 12 минут, без панциря 10 минут.
Королевский сорт следует жарить 10 минут те, которые в панцире и 8 минут одно мясо.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Как жарить креветки на сковороде в панцире:

Жареные креветки в панцире с чесноком

Берем для приготовления:

— Килограмм королевских креветок.
— Головку чеснока среднего размера.
— Пару щепоток соли.
— Половину чайной ложки сушеного розмарина.
— Масло растительное – 2 ложки.

Процесс приготовления по шагам.

Для начала заметим, жарить ракообразных лучше всего в панцире, так они получаются более сочными, ароматными, вкусными. Вместе с этим неочищенные морепродукты гораздо удобнее и быстрее готовить, так как чистить их не нужно, следует просто разморозить, если они заморожены, и можно приступать к процессу жарки.

В сковороду наливаем немного масла, раскаляем его до шипения, вкидываем мелко порубленный или продавленный чесночницей чеснок, жарим его около минут, помешивая.
Кладем в сковороду морской деликатес, обжариваем, пока он зарумянится. Чтобы морепродукт приобрел нужную консистенцию и цвет, не жалейте масла, на этом этапе его можно подлить.
Посолите немного прожаренные продукты, добавьте розмарин, как только панцирь потемнеет, креветки готовы. Их останется снять со сковороды сначала на бумагу, дабы она впитала весь жир, а затем выложить на тарелочку.

Данное блюдо – оригинальная, невероятно вкусная закуска, подавать которую следует в охлажденном виде к пиву, шампанскому или белому, красному вину.

Креветки жареные с чесноком и соевым соусом

Для приготовления понадобится взять:

— Креветки вареные, замороженные в панцире – 800 гр.- 1 кг.
— Корень имбиря – 15-20 гр.
— Сок лимона – 1-2 ложечки.
— Чесночные зубчики – 3-4 шт.
— Соевый соус – 2-3 ложки.
— Соль по собственному вкусу.
— Для обжарки любое масло.

Пошаговый процесс приготовления.

Кладем замороженные морепродукты в тарелку и ставим в холодильник до полной разморозки. Никаких микроволновок или теплой воды в данном случае применять не следует. Своими действиями вы можете спровоцировать размножение вредных бактерий, плюс консистенция продукта будет уже не той, которая должна быть.
После размораживания помойте ракообразных.
Если вы решили очистить морепродукт, то в данном случае делать это нужно, оставив хвостики. Можно жарить деликатес вместе с панцирем. В первом и во втором случае, будьте уверены, блюдо вам очень понравится.
Имбирный корень помойте хорошо от земли, почистите, нарежьте небольшими кружочками.
Чесночные зубчики разрежьте на несколько частей вдоль, сильно не мельчите.
Разогрейте хорошенько масло на сковороде, добавьте туда чеснок, половину соевого соуса, обжарьте около минуты, положите имбирь, еще немного потомите, можно всыпать морепродукты.
Когда панцири морепродуктов начнут темнеть, влейте остатки соевого соуса, перемешайте, дожарьте блюдо до готовности и выкладывайте на красивое блюдо.

Сверху готовые жареные креветки следует сбрызнуть немного лимонным соком, украсить можно кунжутом и веточкой любой зелени.

Как приготовить креветки к пиву

— Кило свежих или размороженных креветок в панцире.
— 2 ложки лимонного сока.
— 4 ложки подсолнечного.
— Несколько зубчиков чеснока (чем больше вы добавите этого продукта, тем острее будет блюдо).
— По 2 щепотки молотого перца черного, соли.
— Пучок укропа.
— Петрушка или зеленые салатные листья для подачи.
Способ жарки креветок к пиву.

Замороженные морские деликатесы разморозить естественным путем, слить с них всю воду.
Продукты посолить, добавить перчика, рубленый укроп, пропущенный через пресс чесночок, немного лимонного сока, руками все перемешать, оставить на пару часов в комнате.
Нагреть в сковороде подсолнечное, когда оно начнет скворчать, выложить креветки, лучше всего, если морепродукты на сковороде будут лежать одним слоем.
Обжарить 5 минут с двух сторон, добавить еще немного чеснока, кружочек лимона, порезанный на мелкие части, перемешать, оставить жариться морепродукты до готовности, а это еще около трех-четырех минут.
Когда дары моря покраснеют, их можно снимать, сверху немного припорошить свежим луком. Дать блюду остыть, можно подавать к пиву!

Жареные креветки с чесноком и лимоном

Возьмите для приготовления:

— 1,5 кг. свежих ракообразных.
— Головку чеснока.
— Оливковое (можно любое растительного происхождения) масло – 4-5 ложек.
— Соль по вкусу.
— Лимон.

Как жарить морской деликатес с чесноком и лимоном, рецепт по шагам.

Очистите морепродукты от панциря, как это указано немного выше.
Бросьте мясо ракообразных в глубокую миску, посолите, сбрызните немножко лимонным соком, перемешайте руками, оставьте на 15 минуток.
От лимона отрежьте пару тонких колец (можно использовать вместо колец цедру).
В холодную сковороду положите креветки, добавьте масло оливковое, перемешайте, включите огонь.
Спустя 5 минут обжарки, вбросьте в сковороду лимонные колечки, добавьте измельченный чеснок, перемешайте, готовьте, пока креветки не станут красными, в среднем они готовятся 8-10 минут в зависимости непосредственно от размера. Слишком мелкие морепродукты достаточно пожарить 5 минут.

Подавайте блюдо остывшим, по желанию можете посыпать его свежим рубленым укропом.

Как приготовить креветки замороженные очищенные

Для приготовления замороженного продукта понадобится немного больше времени, нежели для свежего, а принцип приготовления один и тот же.

В сковороду вливаем подсолнечное, разогреваем, вкидываем туда замороженное мясо морепродуктов, обжариваем до полного испарения имеющейся жидкости.
Когда жидкость их сковороды выпарилась, добавляем к креветкам немного перца, соли, пару ложек соевого соуса, немного сока, отжатого из лимона, перемешиваем.
Обжариваем морские дары до красивого красного цвета со всех сторон, в конце жарки всыпаем чеснок, предварительно потертый на терке или пропущенный через чесночницу. Еще около минуты жарим.
Выкладываем готовые креветки на блюдо, посыпаем, пока они еще горячие, рубленой петрушкой, оставляем на несколько минут, чтобы они остыли.

[message]Полезный совет! Если вы берете креветки вареные, замороженные, для их приготовления можно продукт заранее разморозить в холодильнике, а можно в замороженном виде начать готовить. Если морепродукты свежие замороженные или нет, перед приготовлением, обдайте их кипятком 2 раза, а потом, отцедив жидкость, отправляйте на сковородку.[/message]

Теперь вы знаете, как жарить креветки на сковороде в панцире и без него, как сервировать блюдо и с чем лучше его подавать.

Все о кулинарном искусстве…

Креветки давно уже перестали быть дефицитным продуктом. Их можно приобрести практически в любом магазине на развес или в упаковках. Из этих даров моря можно приготовить массу различных блюд.

Большинство хозяек в качестве способа обработки ракообразных обычно выбирают варку. Но, как варить креветки, знают многие. Есть еще один вариант приготовления – жарка. Считается, что при таком методе термообработки морепродукты сохраняют все соки, не вбирают в себя воду и не передают ей свой вкус. Поэтому готовое кушанье становится очень мягким и ароматным.

Из данного материала вы узнаете несколько способов, как приготовить жареные креветки так, чтобы они получились вкусными и сочными.

Креветки, поджаренные с чесноком

Для готовки подойдут как королевские, так и мелкие экземпляры. Предварительная чистка не требуется, панцирь оставляем.

Морепродукты свежемороженые – 800 г;
Розмарин – 1/2 чайной ложки;
3 чесночных зубчика;
Масло растительное – 150 мл.

Рецепт приготовления пошагово:

Рачков промываем и просушиваем бумажными полотенцами;
На поверхность большой сковороды выливаем маслице, выкладываем мелко порубленный чесночок и розмарин. Обжариваем компоненты вместе в течение минуты, чтобы масляная составляющая вобрала в себя аромат;
Выкладываем ракообразных и обжариваем до возникновения на их кожице золотисто-коричневого оттенка, затем вынимаем на бумажные салфетки, чтобы излишки жира впитались.

Такая хрустящая закуска, как жареные креветки с чесноком, идеально сочетается с пивом и подчеркивает вкусовые качества этого пенного напитка.

Креветки, жареные с лимоном и чесноком

Соус соевый – 180-200 мл;
Тигровые моллюски замороженные – 500 г;
Один лимон;
5 чесночных долек;
Базилик – две веточки;
Маслины – 6 шт;
Соль и перец;
Масло сливочное.

Пошаговый рецепт с фото:

В глубокую жаровню кладем маслице и устанавливаем на газ. Как только оно растопится, кладем на него креветочки (можно не размораживать), подрумяниваем. В процессе обжарки не забываем их перемешивать, иначе они могут пригореть;
Быстренько режем лимон на кружочки, каждый из которых затем делим еще на 4 части. Докладываем его в сковородку, все хорошенько перемешиваем деревянной лопаткой;
Чесночок мелко рубим при помощи ножа или пропускаем через чеснокодавку, добавляем его в посуду с соевым соусом, тщательно вымешиваем до однородного состояния;
Заливаем получившуюся смесь в сковороду. Дары моря в соевом соусе с чесноком и лимоном нужно протушить около двух минут;
Подсыпаем молотый перчик, слегка присаливаем;
Продолжаем тушение еще в течение 10 минут, затем снимаем сковородку с плиты.

Выкладываем жареные креветки в соевом соусе на большую тарелку, украшаем веточками базилика, маслинами и кольцами лимона.

Креветки, жареные в панцире

Благодаря пряностям готовое яство получается невероятно ароматным и вкусным.

Моллюски – полкило;
По половинке лайма и лимона;
Чеснок – 2-3 зубца;
Сушеный тимьян;
Один перец чили;
Перец и соль;
Масло оливковое.

Рецепт приготовления жареных креветок:

Разделываем морских гадов: отделяем головы, удаляем кишечную вену, панцирь оставляем. Тушки хорошо обмываем и просушиваем, подсаливаем, присыпаем тимьяном и перчиком, и убираем в сторону;
На сковородке прогреваем маслице, крупными кусочками режем чеснок и чили, обжариваем до появления легкой корочки. После того, как масло впитает аромат от данных компонентов, аккуратно извлекаем их шумовкой и выкидываем;
Так же в сковороду выжимаем сок из половинки лимончика и лайма. Теперь прожариваем морепродукты с каждой стороны в течение пары минут. Далее извлекаем их на полотенце из бумаги, чтобы стекли жирные остатки.

Креветки в панцире нужно кушать не спеша, запивая белым вином.

Жареные тигровые моллюски в панировке

Лайм и яйцо – по 1 шт;
Пшеничная мука, сахар, английская сухая горчица, кетчуп, кунжутное масло – по столовой ложке;
Сухари панировочные – 25 г;
Сладкий соус чили – 300 мл;
Щепотка соли;
Растительное масло – 4 столовые ложки;
Креветки тигровые – 10 штук.

Как жарить креветки в домашних условиях:

Делаем смесь из кунжутного маслица, кетчупа, чили и сахарного песка. Все хорошенько вымешиваем и охлаждаем;
В одну миску насыпаем смесь соли и муки, во вторую – разбиваем яйцо, в третью – добавляем сухари. Поочередно обмакиваем чищеные дары моря сначала в содержимое первой емкости, затем во вторую, далее – в третью. Перекладываем заготовки на чистое полотенце и чуть прижимаем, чтобы панировка лучше приклеилась;
Прогреваем сухую сковороду до появления легкого дымка в течение пары минут и добавляем маслице растительное. Обжариваем морских гадов в две порции до появления аппетитной желтоватой корочки с каждой стороны.

Жареные тигровые креветки подаем с любимым соусом и украшаем дольками лайма.

Королевские дары моря жареные

В этом рецепте, который имеет отношение к тайской кухне, жареные королевские креветки готовятся с экзотическим фруктом, что придает кушанью особую пикантность.

3 большие ложки соуса терияки;
15 штук ракообразных;
200 г манго;
2 дольки чеснока;
1/3 стакана кокосовой стружки;
Одна луковица.

Пропустим очищенные чесночные зубчики сквозь пресс, мелко нашинкуем луковку;
Разогреем сковородку, обжарим лук до полупрозрачности, прибавим чесночную массу и любимые специи;
В сковороду подольем соус терияки, подбавим немного сока лимона и морепродукты;
Манговую мякоть нарежем на небольшие кубики, добавим к морскому деликатесу, закроем крышкой и дотушим до готовности;
Снимем крышку, чтобы влага немного испарилась;
Перед подачей наш кулинарный шедевр посыплем кокосовой стружкой.

Жареные креветки в соевом соусе с чесноком

По вкусу жареные креветки с чесноком и соевым соусом напоминают копченые. Это зависит от соуса и смеси масел для обжаривания. В таком варианте можно приготовить и замороженных очищенных рачков, и охлажденных в панцире.

По 70 г масла оливы и сливочного;
3 дольки чеснока;
700 г ракообразных;
Одна луковка;
5 столовых ложек соевого соуса.

Очистим моллюсков, подольем к ним соевый соус, приправим измельченным чесночком и специями, размешаем. Пусть какое-то время маринуются;
На сливочном масле в смеси с оливковым дары моря пассеруем две минуты;
Отдельно обжарим лучок, дадим ему немного остыть, и смешаем его с жареными рачками.

Эта необычная закуска подается с легким салатиком, или молодым картофелем.

Рецептура жареных морепродуктов к пиву

Такое восточное яство пришло к нам из индийской кухни. Сыр, запеченный в сухарях – это дополнительная закуска к морскому деликатесу.

150 г помидоров черри;
500 г ракообразных;
Карри, паприка и другие ароматные специи;
3 чесночных дольки.

У помытых помидоров срезаем плодоножку, нарезаем их на мелкий кубик;
Измельчаем чеснок, подмешиваем к томатам, прибавляем специи;
В пряную массу кладем очищенные морепродукты, емкость убираем в сторону на 30 минут;
Выкладываем моллюсков в сковороду, обжариваем с каждой стороны.

Подаем морской деликатес к пиву. Он как нельзя, кстати, подойдет под футбольный или хоккейный матч, которые так любят мужчины.

Жареные морские рачки в сливочном соусе

Дары моря, приготовленные в сливочном соусе с тонкой чесночной палитрой, служат основным блюдом, отдельной закуской или дополнением к гарниру из риса.

5 долек чеснока;
1,5 стакана сливок средней жирности;
800 г замороженных моллюсков;
Соль, перчик, любимые специи.

Приперчим, присолим морской деликатес, обжарим до золотистости на сковороде;
Чеснок самостоятельно пропустим через пресс и с другими пряностями прибавим к сливкам;
На медленном пламени проварим соусную заправку в течение пяти минут;
Вольем ее в сковородку в горячем виде. Под крышкой протушим рачков еще около трех минут.

Подадим на стол с рисом, легким салатом, с лимоном.

Видео: Рецепт жареных креветок с чесноком

Королевские креветки жареные рецепт · GitHub

———————————————————
>>>СКАЧАТЬ ФАЙЛ<<<
———————————————————
Проверено, вирусов нет!
———————————————————

Рецепт первый: Королевские креветки, жареные с чесноком и розмарином. Рецепт второй: Креветки, жареные в соевом соусе с имбирем без панциря. Рецепт с фото подробно рассказывает, как приготовить жареные креветки в панцире, креветки жареные в соевом соусе или королевские креветки. Один из лучших способов съесть креветки (лучше всего королевские, но подойдут любые) — быстро обжарить их в большом количестве. Креветки, жаренные с чесноком и петрушкой / 0:00. ПРЯМОЙ. Распечатать рецепт. сырые неочищенные королевские креветки. Вкусные жареные креветки рецепт на 2 порции: 320 г крупных креветок без головы и панциря 2 зубчика чеснока 2 красных перца чили 1. Смотрите, как готовят креветки с чесноком в Испании и попробуйте приготовить сами в домашних условиях! Видео-рецепт из Испании. Жаренные королевские креветки с чесноком / Ried king prawns with garlic. Cooking is easy!!! Cooking is easy!!! Loading. Unsubscribe from. Различные рецепты приготовления жареных креветок с чесноком: и соевым соусом, в панцире на. Королевские креветки, жареные с чесноком. Жареные королевские креветки, пошаговый рецепт с фото. Здравствуйте всем! 🙂 Как то был у друзей и меня угостили закуской к пиву, но сегодня я их. This entry was posted on December 21, 2013, in ВТОРОЕ, Креветки, Морепродукты, РЕЦЕПТЫ, САЛАТ and tagged жареные креветки, жареные тигровые. Жареные креветки в соевом соусе — очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Такая закуска прекрасно подойдет для вечеринки. Креветки — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время. Жареные креветки с чесноком. Салат с королевскими креветками. Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня). Наташ, тигровые и королевские, всегда жарю в разных соусах(но главные. Безумно рада,что рецепт помог в организации романтического ужина,он. Королевские креветки часто становятся резиновыми при варке. Обжаривание на гриле — прекрасная альтернатива. Бекон не даст им пересохнуть. Жареные креветки "Привет из Таиланда". Конечно, рецепт я адаптировала под российские возможности, да и кое-что все. Рецепт креветок, жареных на гриле, очень быстрый, активное. Быстро посыпаем королевские креветки, жареные на гриле, чесноком. Жареные тигровые креветки в панировке с соусом — пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 950 ккал. Автор: Ольга Худина. Для романтического ужина советую приготовить королевские креветки жареные! И хотя они готовятся с чесноком, получаются нежными. Обычные, королевские и тигровые креветки жареные с чесноком, возможно, не столь экзотичны в плане приготовления, но вкус имеют отменный. Простой и быстрый рецепт приготовления креветок, жареных в соевом соусе с чесноком. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.

Жареные креветки с чесноком и апельсином (фото-рецепт)

Креветки — пожалуй, самые известные и доступные морепродукты на территории нашей необъятной Родины, которые можно купить даже в небольшом частном магазинчике сельского масштаба. Рецептов приготовления креветок тоже сумасшедшее количество. Предлагаю сегодня зажарить креветки с чесноком и апельсином, с добавлением соевого соуса. Рецепт хорош тем, что это блюдо можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном. То есть, если к горячим креветкам подать овощной гарнир или рис, то получится легкий и сытный обед или ужин. А те же самые жареные креветки уже в остывшем виде прекрасно подойдут на закуску к холодненькому пиву. Так что дерзайте, творите и удивляйте своих близких новым, вкусными и несложным блюдом.

В рецепте жареных креветок используются:

креветки неочищенные — 1 кг;
соевый соус — 3 ст. л.;
апельсин — 1 шт.;
чеснок — 1 головка;
сливочное масло — 50 гр. ;
молотая паприка — 1 ч. л.

Как приготовить жареные креветки
В первую очередь подготовим все ингредиенты. Креветки разморозим, сольем с них воду и просушим на бумажном полотенце. Затем очистим их от голов и панциря.

Чеснок и апельсин очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.

На сильном огне хорошо разогреваем сотейник. Растапливаем сливочное масло, добавляем соевый соус. У нас был соевый соус 3-х видов — рыбный, грибной и устричный. Мы добавили каждого по 1 столовой ложке. Но можно использовать и обычный соевый соус, будет также вкусно.
Отправляем наши креветки жарится в соусе примерно 2 минуты.

Затем добавляем паприку, апельсин и чеснок, хорошо перемешиваем и продолжаем жарить на сильном огне еще 1-1,5 минуты. Креветки жарятся на сильном огне очень быстро. Здесь самое главное не перестараться с тепловой обработкой, иначе они станут «резиновыми»…

Готовые креветки выкладываем на блюдо и украшаем свежей зеленью.

Жареные креветки с чесноком и апельсином готовы!
Приятного аппетита!!!

Источник: автор рецепта — merlin_korey.

Жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом Рецепт

Рецепты креветок больше нет. Это рецепт чесночных креветок, который вы будете готовить снова и снова. Представьте себе запах и вкус восхитительно сладкого и пикантного лобстера. Хрустящие бодрые закуски с ярким масляно-чесночным вкусом. Но подождите, разве это не рецепт креветок ?! Ага. Это оно.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть, как приготовить жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом.

Мы выросли в , прибрежном городе «Рай для гурманов», — Гонконге.Когда мы посещаем влажные рынки за продуктами или когда мы едим в рыбных ресторанах (они везде!), Мы проезжаем мимо резервуаров с плавающими морепродуктами.

Я понятия не имел, что это были за исключением рыбы, крабов, креветок, моллюсков . .. Мы оооочень избалованы таким обширным выбором некоторых из самых свежих и вкусных морепродуктов.

Наши глаза буквально загораются от волнения, когда мы едим морепродукты. Креветки — определенно одни из моих любимых! Тигровые креветки великолепны, так как они хорошо сочетаются со многими вкусами, различными способами приготовления и, что самое важное, они просто хрустящие ВКУСНЫЕ!

Джеки сказал : «Как насчет рецепта креветок и востока ?»

В этом рецепте чесночных креветок мы экспериментировали и успешно соединили любимый Western сливочный чеснок с ароматным восточным соевым имбирем ! Баланс и глубина ярких вкусов сочетаются друг с другом, чтобы подчеркнуть сладость надувных креветок.Вы действительно должны это попробовать! 😀

Ищете более простые рецепты жарки? Попробуйте наш легкий жареный из говядины и брокколи.

Жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом Советы по рецептам

Для этого рецепта используйте неочищенные креветки, потому что их скорлупа защитит текстуру мяса в процессе приготовления. Поскольку для полного приготовления неочищенных креветок потребуется больше времени, это позволит им пропитаться большим количеством ароматов и получить хрустящую и упругую текстуру.

Смотреть, как приготовить жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом:

видео

Не видите видео о приготовлении? Смотрите здесь.

Хотите большего? Подпишитесь на Nom Recipes, чтобы получать наши новейшие рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Оставайтесь на связи с нами в Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter и Youtube, чтобы узнавать о последних обновлениях.

Жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом

Это рецепт чесночных креветок, который вы будете готовить снова и снова.Представьте себе запах и вкус восхитительно сладкого и пикантного лобстера. Хрустящие бодрые закуски с ярким масляно-чесночным вкусом. Это оно.

Автор: Nom Recipes

Тип рецепта: ужин, обед, основное блюдо, быстрое питание

Кухня: китайский фьюжн

Количество порций: 2 — 4

Ингредиенты

12 — 16 неочищенные большие тигровые креветки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки арахисового масла, разделенные на части
1 чайная ложка несоленого сливочного масла
5 зубчиков чеснока, измельченного
1 измельченный лук-шалот
1 столовая ложка измельченного имбиря
1 маленькая луковица, нарезанная ломтиками
¼ чайная ложка соли
1 столовая ложка рисового вина для варки
2 стебля зеленого лука, нарезанного ломтиками (1–2 дюйма длиной)

Смесь соуса

Инструкции

Тигровые креветки очистите и просушите в большой миске, добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и перемешайте
Нагрейте сковороду на среднем сильном огне, добавьте в сковороду 1 столовую ложку арахисового масла и 1 чайную ложку несоленого масла.
Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и готовьте, пока он не станет почти золотистого цвета, затем удалите чеснок и отложите.
Обжаренные тигровые креветки в чесночном масле, настоянном на арахисовом масле, в течение 1 ½ минуты с каждой стороны, готовьте примерно до 80% готовности, вынуть и отложить
Добавьте 1 столовую ложку арахисового масла
Добавьте измельченный лук-шалот, измельченный имбирь и нарезанный лук
Добавьте небольшую щепотку соли (~ 1/4 чайной ложки) и варите, пока лук не станет мягким.
Добавьте снова приготовленный чеснок и тигровые креветки, перемешайте
Добавьте рисовое вино, продолжайте перемешивать
Добавьте смесь для соуса и продолжайте перемешивать, пока соус не покроется равномерно
Добавьте зеленый лук, перемешайте
Готовьте примерно 1 минуту или пока тигровые креветки полностью не приготовятся , тогда подавай!

Примечания

Не используйте очищенные креветки для этого рецепта, потому что оболочка креветок необходима для защиты текстуры мяса в процессе приготовления. Неочищенные креветки будут полностью приготовлены дольше, что позволит им пропитаться большим количеством ароматов и получить хрустящую и упругую текстуру.

3.5.3208

Если вы готовите этот рецепт, сделайте фото и хэштег #nomrecipescom в Instagram или отправьте его нам! Нам очень хотелось бы увидеть и отпраздновать вкусную еду с вами !! 🙂

Жареные креветки с темным соевым соусом Рецепт

Жареные креветки с темным соевым соусом

От Wokkingmum 13 лет назад

Как это сделать

Нагреть масло в воке.
Обжарить креветки, пока они не станут красными с обеих сторон.
Добавьте темный соевый соус и сахар.
Готовьте до готовности креветок. Жидкости в воке следует оставить чуть меньше половины и тоже загустеть.
Блюдо и подача с рисом.
Примечание:
Перед добавлением креветок можно сначала обжарить измельченный чеснок.Я не сделал этого, потому что креветки я использовал в свежем виде. Вы можете добавить немного нарезанного чили пади, если хотите, чтобы он был острым.

Людей, которым нравится это блюдо

кулинария202 Камминг, Джорджия
ямскиппи Аделаида, AU
Энниами Лос-Анджелес, США
miggel_d_saint Окленд, Калифорния
майко Мельбурн, AU
валанто Лимассол, CY
капустник Берлингтон, Висконсин
thisiscarene Сингапур, SG
nakedchef Тайчжун, TW
рикс Мумбаи, IN
Плюс 2 другие Со всего мира!

Рейтинг

Отзыв от 2 человек

Группы

Еще не добавлен ни в одну группу!

Жареные креветки — Rasa Malaysia

Этот рецепт жареных креветок, вероятно, один из самых простых, но удивительно вкусных рецептов креветок — креветок в пресной воде, обжаренных в соевом соусе, вареного вина и небольшого количества сахара. По-китайски это блюдо называется 干烧虾.

Пресноводные креветки — отличный выбор из-за текстуры креветок и сочного и насыщенного вкуса в головах. Я очень люблю пресноводные креветки, на мой взгляд, вкус уступает только живым креветкам. Лучшие морепродукты не всегда доставляют из моря…

Конечно, вы можете попробовать этот рецепт с обычными креветками / креветками. На вкус они такие же хорошие. Я неравнодушен к пресноводным креветкам, потому что они такие красивые.

Креветка любви? Посмотрите другие рецепты креветок на Rasa Malaysia

Креветки в сливочном масле
Чайные креветки Dragon Well (龙井虾仁)
Жареные креветки / шарики из креветок с кожей вонтон (炸虾球)
Креветки на пару с чесночным маслом
Вьетнамский ча Том (Вьетнамские креветки из сахарного тростника)
Вьетнамский Тау Ху Ки (кожица из творога с креветками)
Вонтоны с креветками
Жареные креветки, завернутые в кожу спринг-ролла AKA «Креветки с хлопушками»

(китайские рецепты, готовьте настоящую китайскую еду прямо сейчас!)

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 23 калории на порцию.

5 секретов до 20-минутного ужина

Уловки для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

6 пресноводных креветок, гигантских креветок или больших креветок
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 чайная ложка соевого соуса
1 чайная ложка рисового вина или вина Шаосин
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка растительного масла

Инструкции

Нагрейте вок с растительным маслом.Добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте до светло-коричневого цвета. Добавьте в пресную воду креветок, соевый соус, вино, сахар и немного помешайте. С помощью терки вок придавите каждую креветку (жарение на сковороде) с обеих сторон креветки. Добавьте нарезанный зеленый лук и подавайте горячим.

Банкноты

Котелок с выпуклым днищем станет действительно сухим, и креветки могут выглядеть подгоревшими, но это нормально, так как это придаст креветкам «обугленный» привкус.

Информация о питании

Выход

Размер порции

4 человека
Сумма на порцию Калории 23 Всего жиров 1 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 22 мг Натрий 153 мг Белки 2 г

рецепт тигровых креветок по-китайски

https: // www.myfoodstory.com/5-ingredient-honey-chilli-garlic-tiger-prawns Добавьте сахар и черный перец (по желанию) с небольшим количеством воды. Если мясо креветок не прилипает к скорлупе, значит, оно прожарилось. Разогрейте масло на сковороде. https://www.foodelicacy. com/har-lok-cantonese-style-stir-fried-prawns-in-sauce. https://www.aheadofthyme.com/tiger-prawns-garlic-ginger-soy-sauce Войдите в систему. Приправьте солью и перцем. *** Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #christinesrecipes — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram, Facebook, Twitter !!! Хотел бы я получить здесь качественных тигровых креветок по разумной цене.Продолжайте варить 1-2 минуты, постоянно помешивая, чтобы обеспечить равномерное приготовление со всех сторон. https://guide.michelin.com/en/article/dining-in/recipe-tiger-prawn-capellini Отложите в сторону. Китайский винный маринад сделает блюдо из свежих креветок еще более ароматным. Переверните на другую сторону и готовьте около 2 минут. Эти молочные тосты Хоккайдо (北海道牛奶麵包) очень мягкие и пушистые, и их можно хранить мягкими в течение нескольких дней. Нагревая немного масла со сливочным маслом, масло не подгорает слишком быстро. У вас небольшой уютный ужин в честь Дня благодарения? Для удобства вы можете очистить креветки перед приготовлением. Креветки тщательно вымыть и оставить на ракушках и головах. Влейте вино. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. черный молотый перец, гребешки, соль, масло,… В миске смешайте соевый соус, чеснок и бренди. Добавьте оставшееся масло. Нагрейте сливочное масло и растительное масло в большой сковороде, добавьте чеснок и обжарьте на медленном огне в течение 2–3 минут (готовьте креветки на большой сковороде или чугунной жаропрочной посуде, которую можно… Подавать немедленно. Copyright © 2017 https : //www.aheadofthyme.com / тигровые креветки-чеснок-имбирь-соевый соус Рецепты королевских креветок. Не переваривайте их, иначе мясо станет жестким. Промойте креветки на дуршлаге, снимите головы и дайте стечь. Подойдет несоленое или обычное масло. https://www.food.com/recipe/tiger-prawns-in-garlic-butter-37019 Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Я накрываю сковороду и готовлю немного, чтобы помочь прожариться внутри. Ножницами обрежьте голову и ноги с острым концом. Добавьте половину масла.Выложите креветки на блюдо и залейте смесью соевого соуса. Когда масло станет очень горячим, кладите креветки по одной длинным щипцом или палочками для еды. Вы находитесь на странице 1 Page 2 Далее; Пирог с креветками и картофелем. Добавьте сахар, перец (по желанию) и воду. Вмешайте вино и продолжайте помешивать 15 секунд. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Уменьшите огонь до минимума, дайте креветкам окончательно перемешать, убедившись, что соус полностью покрыл креветки. Гребешки и креветки в приготовлении с цитрусовым маслом.Добавьте половину креветок и жарьте примерно 45 секунд на каждой … Японский бекон и сырный хлеб (метод Танчжун 湯種法), запеченные свиные отбивные с рисом (классический китайский рецепт), перевод граммов в чашки (проблема и решение), рецепты Кристины : Простые китайские рецепты | Вкусные рецепты. Если вы попробуете, вы будете поражены его мягкой и пушистой текстурой. Этот кантонский яичный пирог — очень традиционный китайский десерт, который вы найдете во многих ресторанах Гонконга (茶餐廳 Cha Chaan Teng). Devein и промыть.Перемешайте пасту, рис или просто покрытый чесночным маслом. Добавьте чеснок. Спасибо за этот простой, но вкусный рецепт! Креветки вынуть китайским ситом и процедить на кухонную бумагу. Вкус этого блюда обогатит обжарка ракушек вместе. Креветки, которые я использовал, были очень большими с раковинами.

Рейтинг Падерборнского университета 2020, Мадонна пряжи Лэнсдауна, Пистолет для ногтей не стреляет ногтями, Кудзан Хи Хи Но Ми, Гибрид пушистого волосатого дятла, Исайя 47 Kjv, Ингредиенты для пилинга детских ног, Формулы координатной геометрии с примерами Pdf, Размер гнезда белоголового орлана, Эклеры из заварного теста, О чем Марк Глава 9,

Рецепт жаркого с китайскими креветками — готово за 15 минут

Думаете, это может понравиться кому-то другому? Поделиться любовью!

Этот 15-минутный рецепт жарки с китайскими креветками научит вас подлинному методу жарки.Быстро, просто и вкусно! Сочные креветки в восхитительном соевом, имбирно-чесночном соусе. Этот рецепт жаркого из азиатских креветок — один из рецептов моей мамы, и это один из самых первых рецептов, которые она научила меня готовить.

Почему этот рецепт жаркого с креветками настолько хорош

Хрустящие, отлично приготовленные креветки
Китайская «святая троица» со вкусом чеснока, имбиря, зеленого лука
Универсальный, с добавлением других ингредиентов, таких как горох, болгарский перец, грибы
На приготовление всего 15 минут — легкий ужин в будние дни

Состав

Устричный и соевый соус
кинза
Кукурузный крахмал
Креветки
Растительное масло
Лук зеленый
Зубчик чеснока
Тертый имбирь

Как приготовить рецепт жаркого с креветками — шаг за шагом

— В небольшой миске смешайте устричный соус, соевый соус и кинзу и отставьте.

— Промокните креветок насухо бумажными полотенцами. В миску среднего размера добавьте креветки и кукурузный крахмал и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

— В вок или большой сотейник на сильном огне добавьте половину растительного масла и перемешайте, чтобы покрыть дно сковороды. Когда вок станет очень горячим, добавьте креветки в один слой и готовьте частично, пока одна сторона не станет хорошо обжаренной, около 1 минуты. Переверните и обжарьте каждую креветку с другой стороны еще примерно одну минуту. Их пока не нужно готовить полностью. Уберите их на тарелку и отложите.

— Убавьте огонь до среднего и дайте воку немного остыть, чтобы ароматические вещества не пригорели. Добавьте оставшееся растительное масло, зеленый лук, чеснок и имбирь и обжарьте, помешивая, в течение минуты до появления аромата. [Если вы используете другие овощи, например, горох, добавьте их в вок и жарьте, помешивая, в течение минуты или пока овощи не станут яркими и хрустящими]

— Залейте смесью соуса и снова добавьте креветки в сковороду. Жарьте, помешивая, еще минуту или около того, пока креветки не приготовятся.Подавать немедленно.

Легкий рецепт жаркого с креветками

Блюда для жарки с китайскими креветками готовятся очень быстро. От начала до конца это займет всего около 15 минут. Это самый простой рецепт жаркого, и он так вкусен с соевым соусом и устричным соусом вместе. Ароматика включает «китайскую троицу» — чеснок, зеленый лук и имбирь.

Лучший способ жарки креветок

Есть метод, который я использую во всех своих жареных блюдах: белок (в данном случае креветки) обжаривается с обеих сторон, а затем удаляется со сковороды.Креветки еще не обжарены, но у них действительно хорошая хрустящая корочка. Вы закончите готовить креветки в конце жаркого движения.

Этот метод выполняет несколько функций:

1) Протеиновые ожоги при сильном нагревании. Обжиг придает аромат. (отварные креветки против жареных креветок)

2) Ароматика — имбирь, чеснок, зеленый лук легко подгорает — их нужно готовить на среднем огне.

Таким образом, приготовление протеина и ароматических углеводородов по отдельности позволяет каждому ингредиенту готовиться идеально при их собственной температуре.Креветки добавляются обратно в кастрюлю в конце, чтобы закончить приготовление. Все ингредиенты обладают идеальным вкусом и текстурой и никогда не пережарены.

Фрай с низким содержанием углеводов

Чтобы приготовить этот рецепт жаркого с азиатскими креветками с низким содержанием углеводов, замените кокосовые аминокислоты соевым соусом. Этот набор из трех продуктов на Amazon включает чесночный соус и соус терияки, которые отлично подходят для всех 30 диет. Вместо устричного соуса в рецепте замените его кокосовым соусом с амино-терияки.У него не будет такой же вкус, но продукты Coconut Amino имеют низкий гликемический индекс.

Видео: Рецепт жаркого с креветками и имбирем с чесноком

Некоторые из моих любимых инструментов для жарки-движения

Я люблю этот вок! Он поставляется с крышкой, через которую вы можете заглянуть внутрь и посмотреть, что происходит в воке.

Супер простой способ измельчить чеснок. Добавьте гвоздику или две и перекрутите.

Лучшие советы для жарки-движения

Креветки нужно очистить от кожуры и развязать, при желании можно оставить на хвосте — выглядит красиво!
Обязательно просушите креветки, чтобы покрытие прилипло.
Подготовьте все ингредиенты, прежде чем разжигать вок. Потому что все будет двигаться очень быстро!
Подавать с рисом.

Ознакомьтесь с другими вкусными рецептами жаркого

Вы пробовали этот рецепт жаркого с креветками? Не стесняйтесь оставлять звездный рейтинг, и я буду рад услышать от вас в комментариях ниже!

Рецепт жаркого с креветками с чесноком и имбирем

Джейден

Другие овощи, которые вы можете легко добавить в этот рецепт: снежный горошек, консервированные соломенные грибы (разрезанные пополам), консервированная молодая кукуруза (нарезанная небольшими кусочками), свежие ростки фасоли, красный болгарский перец (соломка), соломенная морковь. Если вы добавляете больше ингредиентов, увеличьте количество приправ и чеснока / имбиря / зеленого лука.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Китайская

Порции на 4 человека

Калорийность 190 ккал

2 столовые ложки устричного соуса
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки свежей измельченной кинзы (по желанию)
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 фунт очищенных креветок (хвосты не должны быть повреждены по желанию)
Разделить 2 столовых ложки растительного масла
3 нарезанных зеленых луковицы (белые и светло-зеленые части)
2-3 мелко измельченных зубчика чеснока
2 чайные ложки натертого свежего имбиря на терке

В небольшой миске смешайте устричный соус, соевый соус и кинзу и отставьте.
Промокните креветок насухо бумажными полотенцами. В миску среднего размера добавьте креветки и кукурузный крахмал и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
В вок или большой сотейник на сильном огне добавьте половину растительного масла и перемешайте, чтобы покрыть дно сковороды. Когда вок станет очень горячим, добавьте креветки в один слой и готовьте частично, пока одна сторона не станет хорошо обжаренной, около 1 минуты. Переверните и обжарьте каждую креветку с другой стороны еще примерно одну минуту. Их еще не нужно готовить полностью.Уберите их на тарелку и отложите.
Уменьшите огонь до среднего и дайте воку немного остыть, чтобы предотвратить пригорание ароматических углеводородов. Добавьте оставшееся растительное масло, зеленый лук, чеснок и имбирь и обжарьте, помешивая, в течение минуты до появления аромата. [Если вы используете другие овощи, например, горох, добавьте их в вок и жарьте, помешивая, в течение минуты или пока овощи не станут яркими и хрустящими.]
Влейте смесь соуса и добавьте креветки обратно в кастрюлю. Жарьте, помешивая, еще минуту или около того, пока креветки не приготовятся. Подавать немедленно.

калорий: 190 ккал Углеводы: 2 г Белки: 24 г Жиры: 8 г Холестерин: 285 мг Натрий: 1385 мг Калий: 134 мг Витамин A: 105 МЕ Витамин C: 6,8 мг Кальций: 174 мг Железо: 2,8 мг

Рецепт креветок с имбирем, кунжутом и чесноком

Чтобы замороженные креветки легко разморозились, поместите их в большую миску с водой с кубиками льда.

Метод

1 Мариновать креветки: В миске среднего размера взбить соевый соус, приправленный рисовым уксусом и коричневым сахаром до тех пор, пока сахар не растворится.Затем добавьте оливковое масло, кунжутное масло, измельченный чеснок и тертый имбирь. Поместите креветки в миску с маринадом. Перемешайте, чтобы покрыть маринадом и охладить до готовности.

2 тоста с семенами кунжута: Если вы еще этого не сделали, поджарьте семена кунжута в небольшой сотейнике на среднем огне до легкого подрумянивания.

3 Жаркое движения с креветками и зеленым луком: Нагрейте растительное масло в большой сотейнике без палочек или вок (можно использовать чугун с приправами) на сильном огне.Когда масло станет горячим, почти дымящимся, шумовкой переместите креветки из маринада в горячую сковороду. (Осторожно, это будет брызгать.) Жаркое движения в течение минуты.

Добавьте половину нарезанного зеленого лука. Продолжайте жарить, помешивая, при необходимости переворачивая отдельные креветки, пока креветки не станут розовыми и не прожарятся. Максимальное общее время приготовления не более 2 минут, по одной минуте с каждой стороны.

4 Уменьшить количество маринада: Вынуть креветки из кастрюли и переложить в сервировочную миску.Выложите оставшийся маринад в сотейник и тушите, пока он не превратится в сироп.

5 Полить креветки соусом, посыпать кунжутом, зеленым луком: Полить креветки. Перемешайте, чтобы покрыть. Посыпьте креветки обжаренными семенами кунжута и оставшимся зеленым луком.

Подавайте сразу с рисом, лапшой соба, рисовой лапшой, бок-чой, шпинатом, брокколи или спаржей.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!

10-минутные креветки с медом и чесноком

TipHero

Напряженные ночи не обязательно означают обеды: вы можете отведать морепродукты ресторанного качества за 10 минут. 10 минут! Эти сочные жареные креветки обжарены в пряно-сладком маринаде с медом, соевым соусом, имбирем и чесноком.Мы подали наш с коричневым рисом и обжаренной брокколи — но когда так легко приготовить потрясающее блюдо, мир — это ваши… креветки!

Знаете ли вы, что во многих азиатских языках есть настоящие слова, обозначающие структуру отлично приготовленных креветок? На кантонском диалекте это « song chuy », японцы называют это « puri-puri », а сингапурцы — « QQ ». На самом деле должно быть английское слово, чтобы описать резкое, нежное, сочное ощущение креветок во рту, потому что американцы одержимы креветками.Это потому, что он делает обед здоровым: с низким содержанием жиров и калорий, с высоким содержанием белка, и это хороший способ получить больше омега-3 в вашем рационе. И, если вас беспокоит экологичность морепродуктов, дикие и выращенные в США креветки — отличный выбор для экологически безопасного питания.

Но что на самом деле делает креветки самыми популярными морепродуктами в США? Любимые рецепты креветок TipHero доказывают, что есть так много способов полюбить его: джамбалая; паста с креветками, помидорами и шпинатом; сладкие тако с креветками и чили; даже салат с креветками из авокадо. Как ни крути, креветки получаются сочными!

Плюс, в отличие от других видов мяса и рыбы, креветки безумно быстрые и надежные в приготовлении. Просто посмотрите, как изменился цвет с серого и полупрозрачного на жемчужно-розовый и непрозрачный, и вы поймете, что они готовы отправить ~~прямо вам в рот~~ на вашу тарелку. Вы можете приготовить эти креветки с медом и чесноком с замороженными креветками — просто быстро разморозьте их перед приготовлением. (К счастью, креветки размораживаются быстрее, чем стейки: на дуршлаг под проточной холодной водой уходит всего пять минут.)

Предварительное замаринование креветок, безусловно, усилит вкус, но этот медово-чесночный соус сам по себе настолько ароматен, что в нем нет необходимости, если у вас нет времени на планирование. Если вы все же замаризуете креветки, вы можете добавить немного глазури, чтобы полить рис и овощи, поскольку соус будет контактировать с сырыми креветками. (Или, для безопасности, доведите соус до полного кипения, когда уменьшите его количество на шаге 4. )

Креветки с медом и чесноком

На 2 порции
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут

Состав

3 столовые ложки меда
1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
¼ чайной ложки измельченных хлопьев чили (по желанию)
1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
2-3 измельченных зубчика чеснока (примерно 1 столовая ложка)
фунт сырых креветок среднего размера, очищенных и обработанных
1 столовая ложка оливкового масла
соль по вкусу
перец черный молотый, по вкусу
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию гарнир)
приготовленный коричневый рис (для подачи)
брокколи или другие овощи (для подачи)

Препарат

Взбейте мед, соевый соус, хлопья чили (если используете), имбирь и чеснок вместе в средней миске.Отложите в сторону.
В другую миску среднего размера добавьте креветки и оливковое масло. Приправьте креветки солью и молотым перцем и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Выложите креветки на сковороду ровным слоем. Обжарьте креветки с одной стороны, пока они не обжарятся, примерно 1-2 минуты. Переверните креветки и готовьте еще минуту или до тех пор, пока они не станут готовыми, но все еще будут немного полупрозрачными в центре.
Влейте маринад с медом и чесноком и готовьте, пока креветки не приготовятся, еще примерно 1 минуту.При желании выньте креветки из сковороды, чтобы они не пережарились, и немного уменьшите соус, чтобы он загустел (следите за соусом при уменьшении, мед делает соус легко подгорать, если вы забудете о нем на плите. ).
Подавайте креветки с разбавленным соусом с коричневым рисом и овощами. При желании украсить зеленым луком.

Если вам нравится звук креветок с медом и чесноком, не пропустите наш рецепт жареного мяса с курицей и чесноком.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики