Торт с дыней рецепт с фото: Муссовый торт с дыней и йогуртом

alexxlab 12.06.2020 0 Comments

Содержание

Шифоновый торт с дыней, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Шифоновый бисквит с дыней: мука – 150 г

сахар – 70 г + 20 г

разрыхлитель – 1 ч.л.

ванилин – 1 щепотка

дынное пюре – 150 г

растительное масло без запаха – 60 мл

имбирь – 1/2 ч.

л.

соль – 1 щепотка

Суфле: земляничный йогурт – 500 мл

лимонный сок – 2 ст.л.

мякоть дыни – 150 г

Для украшения: шоколадная стружка, кондитерская посыпка – .

Очень нежный торт, в меру сладкий, с кусочками теплого лета :)) ***я готовила на 0,5 порции.

Приготовление

Приготовить бисквит по рецепту http://vpuzo.com/vypechka/2104-shifonovye-fruktovye-keksy.html Разрезать по горизонтали на 2-3 части (у меня две),

Приготовить суфле. Желатин замочить в воде до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения. В йогурт добавить лимонный сок, желатин, тщательно перемешать. Если используете натуральный йогурт, добавьте еще сахар по вкусу. Собираем торт. Половину бисквита вернуть в форму, в которой он выпекался, сверху выложить суфле (оставить 50-70 мл суфле без кусочков дыни и отдельно убрать в холодильник до застывания). Суфле накрыть второй полловиной бисквита, слегка придавить и лучше поставить какой-нибудь груз, чтобы бисквит не всплывал. Я положила разделочную доску 🙂 И убрать в холодильник до полного застывания часа на 2.

Застывший торт вынуть из формы, аккуратно перевернув на подготовленное блюдо. Из оставленного отдельно суфле сделать «верхушку», для этого просто размять застывшее суфле вилкой и аккуратно выложить на торт.

Готово! Затем посыпать сверху шоколадной стружкой и сахарными сердечками.

Приятного аппетита! 🙂

Пирог из сметанно-песочного теста с дыней и лимоном

Начинка из дыни – шикарное наполнение для пирога.

Ее можно использовать в любом тесте, творить кулинарные шедевры и каждый раз удивлять домочадцев.

От такого пирога уж точно никто не откажется!

Пирог с дыней – общие принципы приготовления

Дыня сама по себе достаточно сладкая и сочная, может использоваться в сыром виде и самостоятельно, то есть даже без сахара. Если же попался не очень спелый или сладкий плод, то это еще один повод испечь ароматный пирог. Добавьте сахар, ваниль или корицу, размешайте. Можно кусочки обжарить на сковороде или пропарить в кастрюле.

В зависимости от вида теста, пироги с дыней формируют открытыми, закрытыми, либо делают с сеточкой сверху, то есть полузакрытыми. В жидкое тесто можно просто подмешать порезанные кусочки, получится подобие шарлотки.

Пирог из сметанно-песочного теста с дыней и лимоном

Друзья, как-то вышла неожиданно у меня неделя пирогов, после того, как сын после работы купил малину. Я по-своему распорядилась с “неба упавшей” малиной , и сына накормив свежей ягодой и сумела позаботиться о заготовках на зиму в виде двух баночек компота и варенья, тем самым не позволила окислиться быстро портящемуся продукту.

Малиновый пирог оказался таким вкусным и так скоро закончился, что у всех вкус остался на губах. А поскольку осенью уже тянет на десерт к чаю или кофе, то я часто выпекаю пироги и не только…

Ну что поделать: я решила и воспользоваться своей любимой пословицей “используй то, что под рукой и не ищи себе другого”. А под рукой сегодня у меня была дыня, которую я нарезаю на порционные куски и выкладываю в пищевой контейнер после возвращения с рынка. Еще под рукой, а если быть точной, то в холодильнике лежал себе спокойно один средний лимон. Ну вот и все, глядя на эти два кисло-сладких продукта, я решила опять испечь пирог с оригинальной лимонно-дынной начинкой.

Забегая вперед, хочу предупредить о своей ошибке: пирог, несомненно получился нежным, поскольку тесто хорошее и дыня сама была вкусной, сочной, а вот то, что я не удалила белую часть с лимона, а всю вместе с цедрой и мякотью перемолола в мясорубке, позволило получить пирог с горчинкой, которая неприятно чувствовалась в свежем виде, а вот в остывшем не так сильно и даже могла бы понравиться многим едокам. Однако, хочу предупредить о своей оплошности, чтобы и вы знали, что да как…

Тесто приготовила такое же как в малиновом пироге и поэтому за подробностями желающие могут посетить страницу с его рецептом.

Выпекала также в чугунной сковороде диаметром 21,5 см, выложив на дно кальку. Готовое тесто делится на две части и выкладывается большая на дно, а маленькая часть лепится в виде жгутов и ими украшается поверхность пирога. Вы можете по своему желанию украсить пирог, соблюдая одинаковую толщину и коржа и жгутов.

В глубокую миску просеять муку, соду, добавить сахарный песок, ванилин, лимонную кислоту, перемешать. Затем выложить масло…

… и превратить содержимое миски в мучную крошку вручную .

Сделать небольшое углубление и добавить сметану, кефир треть предварительно взбитого яйца.

Начинаем замешивать тесто сначала с помощью ложки, собирая его с краев к середине. Постепенно становится работать ложкой трудно и надо начать замес чистыми руками.

Вот такой мягкий на ощупь колобок надо получить, подливая при необходимости в тесто холодную воду.

Вырезать кружок из кальки по нижнему диаметру сковороды (формы, у моей 21,5 см)

Тесто разделить на две неравные части.

Большую часть выкладываем на дно, застеленное пергаментной бумагой и ладонью, а также пальцами начинаем раскатывать его, доводя до краев и приподнимая его с целью получения бортиков. Из малого теста лепим жгуты разных размеров.

Теперь приступим к начинке: цедру лимона натереть на мелкой терке, не задевая белую пленку, которую надо обязательно удалить и после этого мякоть перемолоть в мясорубке или блендере.

Дыню нарезать мелкими кусочками на стеклянной поверхности, чтобы сок не просачивался в деревянную доску. Соединить в миске кусочки дыни и измельченный лимон.

Добавить в миску сахар, ориентируясь по вкусу дыни и крахмал.

Перемешать не усердствуя.

Подготовленную форму заправить начинкой.

Покрыть поверхность пирога жгутами, не забывая сначала выложить их по краям, чтобы сок не просочился.

Смазать поверхность пирога остальным взбитым яйцом и выложить в разогретую духовку на час, выпекая при температуре 180 *С.

Удалить кальку с остывшего или теплого пирога…

… и выложить на подаваемое блюдо.

Пирог разрезать на куски перед самой подачей.

Приятного чаепития!

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для приготовления пирога с дыней по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: дыня, мука, яйца, сахар, разрыхлитель теста и ванильный сахар.

Яйца вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Взять небольшую миску и вбить туда все яйца сразу. Сразу же очистить и порезать мелкими кубиками дыню. Пусть она полежит в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

Совет: Духовку надо разогревать до того, как начинать готовить.

Продолжая взбивать яйца, всыпать понемногу сахар.

Совет: Чтобы пирог с дыней был пышнее, можно сахар-песок заменить сахарной пудрой (200 г.)

Яичную смесь взбивать примерно 3 минуты, масса должна увеличиться в объеме примерно в 2 раза и побелеть. Крупинок сахара не должно быть видно. В конце взбивания всыпать разрыхлитель теста по рецепту и ложечку ванильного сахара. Небольшими порциями добавлять просеянную муку в миску, где все ещё взбивается яично-сахарная смесь.

Совет: Чтобы тесто было особенно пышным и высоким, муку надо просеять дважды. Особенно, если мука немного отсырела.

К этому времени духовка уже должна прогреться до 180 градусов. Форму для запекания нужно смазать сливочным или растительным маслом. Вылить половину теста в форму.

Совет: Для бисквитного теста смазать маслом нужно только дно формы, а стенки оставить сухие. Таким образом, тесто «не соскальзывает» вниз, когда поднимается.

Сверху теста равномерно выложить нарезанную дыню и залить второй половиной теста. Тут же пирог нужно отправить в духовку и не открывать её в течение 15 минут. Таким образом, не будет перепада температур, и тесто не осядет.

Спустя 25 минут нужно открыть духовку и, не доставая противень полностью, проткнуть шпажкой. Если она сухая, но края еще бледные, отправьте пропекаться еще на 5 минут. Когда края станут красивого карамельного цвета, а поверхность пирога – блестящей, можно доставать его из духовки.

Пирог с дыней должен немного «отдохнуть». Достаньте его из формы и накройте чистым полотенцем. Спустя 15-20 минут можно заваривать чай и угощаться.

Время приготовления: 45 минут. Выходит 8 порций.

Пирог с дыней разрушает стереотипы. Бахчевая культура не только хороша в соленых закусках с хамоном и сырами, но и удивительна в качестве сочной, медово-сладкой начинки с пышным дрожжевым или хрустящим песочным тестом, в сочетаниях с кислыми яблоками, цитрусовыми и бананами, просто нарезанная кусочками или взбитая в гладкое пюре.

Дынный пирог в мультиварке

Состав

овсянка – 200 г;
мед – 100 г;
банан – 2 шт.;
дыня – 500 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Подготовка теста и начинки

Овсянку перемолоть в кофемолке и соединить с разрыхлителем.
Банан измельчить в блендере.
Пюре смешать с медом.
Досыпать овсянку и перемешать.
Дыню очищаем и нарезаем кубиками.

Выпечка

Чашу мультиварки смазываем маслом.
На дно выкладываем наполнитель.
Сверху распределяем подготовленную массу.
Закрываем чашу, устанавливаем режим «Выпечка».

Процесс приготовления

Дыня – это прекрасное дополнение для пирога. Причем выпечка может быть совершенно разной: дрожжевой, песочной, творожной. Я решила не мудрить и приготовить пирог с дыней по самому простому рецепту. Самое простое, как говорится, — самое вкусное! Так оно и есть.

Этот рецепт рассчитан примерно на 6 порций. Дынный пирог отлично сочетается с утренним кофе или послеобеденным чаем. К тому же приготовление пирога займет у вас немного времени и минимум средств. Всё очень просто, быстро, экономично и вкусно! Приступим!

В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем венчиком 3-5 минут. Можно воспользоваться миксером. Масса чуть увеличится в объеме, появятся пузырьки.

Вливаем к массе кефир. Перемешиваем до однородности.

Всыпаем манку, также перемешиваем.

Муку заранее соединяем с содой, чтобы она равномерно разрыхлила тесто.

Просеиваем мучную смесь в жидкую массу.

Перемешиваем и всыпаем корицу.

В конце приготовления вливаем растительное масло. Получается тесто по консистенции как густая сметана.

Мякоть дыни нарезаем небольшими кубиками.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом. Поверх кладем кусочки дыни и присыпаем корицей. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180-200 градусах. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.

необычный рецепт с дынным вкусом!

Все хозяйки давно уже привыкли, что шарлотка обычно готовится с яблоками, ну или в крайнем случае с грушами. А что если сделать всё иначе, попробовать использовать такой оригинальный рецепт, как шарлотка с дыней? Многие говорят, что именно этот вид десерта наиболее оригинален и интересен, существуют даже поклонники такого дынного пирога. В любом случае в летнее время, когда дыни продаются на каждом шагу, почему бы не рискнуть и не приготовить такой необычный вариант полюбившегося всем лакомства?

Необычная дынная шарлотка

Время: 25–30 минут
Порций: 8

Доподлинно неизвестно кто первым придумал такой необычный рецепт и испёк первый пирог, даже неизвестно как человеку пришло в голову приготовить пирог из дыни, ведь она в принципе нечастый ингредиент при выпечке. Однако, человек, осмелившийся на этот рецепт, совершил настоящий прорыв в кулинарии.

Эта шарлотка будет готовиться не по классическому хлебному рецепту, а в более известном её варианте – с использованием бисквитного теста.

Набор продуктов для приготовления

1,25 стакана муки;
1 стакан кефира;
2 куриных яйца;
4 ломтика дыни;
½ стакана сахара;
2 столовые ложки коричневого сахара;
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка разрыхлителя теста;
Ванилин (по вкусу).

Способ приготовления

Для начала необходимо взять глубокую миску, в которой и будут происходить все дальнейшие действия. В эту миску необходимо всыпать сахар, а затем разбить поочерёдно 2 яйца. При помощи миксера или венчика необходимо начать аккуратно взбивать два этих ингредиента друг с другом.
После того как образуется большое количество белой яичной пены можно добавить кефир и ванилин и продолжить взбивать ещё несколько минут до однородной консистенции.
Теперь в ёмкость с яично-кефирной смесью необходимо добавить весь объем просеянной пшеничной муки высшего сорта, а также разрыхлитель теста (можно заменить содой, гашёной лимонным соком или уксусом). После чего тесто ещё раз требуется взбить венчиком или миксером, чтобы готовый бисквит был пышным и воздушным, как того и требует рецепт.
Когда все манипуляции с венчиком или миксером закончены, тесто следует перелить в глубокую форму для приготовления наливных кексов (за время приготовления пирог увеличивается практически в два раза, для этого и нужны высокие бортики у формы). Если для выпечки используется силиконовая форма, то её не нужно смазывать маслом, пирог и так прекрасно будет отходить от бортиков, если используется форма железная или металлическая соответственно нужно либо покрыть дно пекарской бумагой, либо хорошенько смазать маслом.
Когда тесто уже оказалось в форме для кексов наступает самое время для того, чтобы заняться дыней. Её необходимо аккуратно разрезать на дольки, очистить от кожуры, удалить все семечки и нарезать дольки на небольшие кусочки или квадратики.
Теперь эти кусочки необходимо в произвольном порядке выложить поверх теста, желательно чтобы вся поверхность будущего дынного пирога была покрыта начинкой. Ведь это даёт абсолютную гарантию, что десерт будет действительно очень вкусным, а ещё и невероятно красивым.
Приготовление дынной выпечки заканчивается тем, что будущий пирог просто посыпается сверху молотой корицей и коричневым сахаром. Пропорции двух этих ингредиентов можно регулировать в зависимости от предпочтений, кому как нравится.
После того как все ингредиенты использованы, а шарлотка сформирована остаётся только одно – выпечка. Дынный пирог выпекается в разогретой до 180 градусов духовке около четверти часа (25–30 минут). Готовность можно определить при помощи деревянной палочки или зубочистки: если при втыкании на ней остались частички жидкого теста, значит необходимо ещё немного подержать десерт в духовке, иначе он может оказаться сырым.

Совет: если шарлотка начала немного подгорать сверху, но в то же время не полностью пропеклась, то стоит накрыть её листом фольги. С его помощью шарлотка не сгорит и испечётся гораздо быстрее.

В конце остаётся только лишь вынуть шарлотку из духовки, нарезать её на несколько частей и подать к столу. Кстати говоря, этот вкуснейший дынный пирог будет смотреться одинаково хорошо как в холодном, так и в горячем виде и станет отличной альтернативой давно полюбившемуся яблочному рецепту.

Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

Кексы с дыней, рецепт дыневых кексов с пошаговыми фото

Этот рецепт от Юлии Кирилловой, она нас балует интересными рецептами выпечки, а то я одна уже не успеваю все испробовать и с вами поделиться

Пирог песочный с творогом и дыней

Пирог песочный с творогом и дыней – творожный пирог на сметане с апельсиновой цедрой, песочным коржом и ломтиками ароматной дыни. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить песочный пирог с творогом и дыней легко и без особых проблем. Удивительный десерт с медовой дыней и цитрусовыми нотками. Наслаждайтесь этим чудесным лакомством в кругу своих близких и родных!

Летняя дыня невероятно сладкая и вкусная! Неудивительно, что этот ароматный плод является чудесным ингредиентом для приготовления пирогов. Ломтики дыни пропитываются сахарным сиропом с апельсиновым соком. которые восхитительно гармонируют с творожно-сметанной начинкой с богатым вкусом апельсиновой цедры Невероятно вкусный десерт для поднятия настроения!

Пирог песочный с творогом и дыней – просто потрясающая выпечка из песочного теста с нежной творожной начинкой с цитрусовыми нотками. Сверху на творожную начинку выкладываются ломтики сладкой дыни, которые поливаются густым апельсиновым сиропом. И все это великолепие украшается завитками из цедры апельсина. Волшебное лакомство, которое точно украсит ваш стол.

Не знаете, что можно сделать из дыни? Приготовьте этот потрясающий и безумно вкусный творожный пирог с дыней и апельсинами! Этот изумительный пирог похож на маленькое солнце, которое непременно порадует ваших близких. Добавьте солнечного света и хорошего настроения в свой дом! Вы влюбитесь в этот песочный пирог с первого кусочка. А с чашечкой горячего чая он становится еще лучше.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме для тарта со съемным дном диаметром 24 см. Дать полностью остыть.

Где купить круглую форму для тарта со съемным дном?

Круглую форму для тарта со съемным дном можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

Идеально для песочных пирогов и тартов
Диаметр: 24 см
Корж легко вынимается благодаря съемному дну
Тесто равномерно пропекается
Имеет антипригарные свойства
Можно подавать пирог прямо в форме
Алюминиевый сплав с антипригарным покрытием

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Классическое песочное тесто можно заменить песочным тестом на сметане без яиц, песочным тестом с орехами или песочным тестом с кукурузной мукой.

Шаг 2

В сотейник влить воду, добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения.

Шаг 3

К полученному сиропу в сотейник влить апельсиновый сок, кипятить 1-2 минуты.

Совет. Апельсиновый сок можно заменить любым осветлённым соком, например, яблочным без мякоти.

Шаг 4

Дыню очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 5

В большую миску выложить ломтики дыни, залить получившимся сиропом. Накрыть и оставить пропитываться на 2-3 часа.

Шаг 6

Дыню отбросить на дуршлаг, стекшую жидкость собрать в сотейник. Оставить 3 ст. л. (45 г) жидкости для творожной начинки.

Шаг 7

Сотейник с оставшейся жидкостью поставить на огонь, уварить до получения густого сиропа.

Шаг 8

В большую миску выложить творог, добавить сметану, перемешать.

Совет. Очень важно, чтобы творог был жирный, некислый и не пересушенный, иначе текстура начинки не получится бархатной и нежной.

Шаг 9

В творожную массу всыпать сахар и ванильный сахар, влить оставленную от дыни жидкость, измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.

Совет. Если у вас нет погружного блендера, то можно протереть творог через мелкое сито 2-3 раза до получения нужной консистенции.

Шаг 10

В творожно-сметанную массу добавить апельсиновую цедру и ввести желатин, распущенный согласно рекомендации на упаковке, перемешать. Готовую творожную массу убрать в холодильник на 20 минут.

Совет. Как распустить желатин в домашних условиях? Для этого 1/2 ст. л. (5 г) порошка желатина всыпать в маленькую миску, залить 3 ст. л. (45 г) кипяченой холодной воды, тщательно размешать. Дать постоять в течение 10-15 минут, чтобы гранулы желатина набухли и увеличились в размерах. В полученную смесь ввести 1/2 ст. (125 г) холодной воды, поставить на огонь. При постоянном помешивании довести до 80-90^оС. Не кипятить!

Шаг 11

На песочный корж выложить остывшую творожную массу. Верх разровнять лопаткой. Поставить в холодильник на 4 часа до полного застывания начинки.

Шаг 12

Сверху на творожную начинку выложить веером кусочки подготовленной дыни.

Шаг 13

Ломтики дыни залить густым сиропом, украсить полосками апельсиновой цедры.

Совет. Как снять цедру с апельсина? Можно использовать овощечистку, специальный нож для цедры или маленький острый нож.

Шаг 14

Пирог песочный с творогом и дыней нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Пирог песочный с творогом и дыней

Ингредиенты:

для коржа

для начинки творожной

Творог – 4/5 упаковки (200 г)
Сметана – 1/3 ст. (83 г)
Сахар ванильный – 1 упаковка (10 г)
Желатин – 1/2 ст. л. (5 г)
Вода – 1/2 ст. (125 г)
Цедра апельсиновая – 1 ч. л. (4 г)

для дыни

Сахар – 1/2 ст. (100 г)
Дыня – 1/4 шт. (600 г)
Сок апельсиновый – 1 ст. (250 г)

дополнительно

Цедра апельсиновая тонкие полоски

Способ приготовления:

Корж

Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Испечь из охлажденного теста корж по рецепту в круглой форме диаметром 24 см. Дать полностью остыть.

Дыня

В сотейник влить воду, добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения. К полученному сиропу в сотейник влить апельсиновый сок, кипятить 1-2 минуты.
Дыню очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. В большую миску выложить ломтики дыни, залить получившимся сиропом. Накрыть и оставить пропитываться на 2-3 часа.
Дыню отбросить на дуршлаг, стекшую жидкость собрать в сотейник. Оставить 3 ст. л. (45 г) жидкости для творожной начинки. Сотейник с оставшейся жидкостью поставить на огонь, уварить до получения густого сиропа.

Начинка творожная

В большую миску выложить творог, добавить сметану, перемешать. В творожную массу всыпать сахар и ванильный сахар, влить оставленную от дыни жидкость. Измельчить погружным блендером до получения кремообразной массы.
В творожно-сметанную массу добавить апельсиновую цедру и ввести желатин, распущенный согласно рекомендации на упаковке, перемешать. Готовую творожную массу убрать в холодильник на 20 минут.

Сборка

На песочный корж выложить остывшую творожную массу. Верх разровнять лопаткой. Поставить в холодильник на 4 часа до полного застывания начинки.
Сверху на творожную начинку выложить веером кусочки подготовленной дыни. Ломтики дыни залить густым сиропом.
Готовый пирог украсить полосками апельсиновой цедры.

Пирог с дыней на заливном тесте – рецепт с фото

Фруктовые или ягодные пироги всегда получаются отменными за счет едва заметной кислинки и тонкого фруктового аромата. Пирог с дыней отличается тем, что вкус у него просто изысканный. Дыня имеет свой нежный и неповторимый аромат, которым щедро делится с пирогом. Пышное и вкусное заливное тесто изумительно сочетается с мягкими, сочными и сладкими кусочками фруктов, поэтому каждый ломтик пирога просто тает во рту. Приготовить такой десерт в домашних условиях невероятно просто, если следовать нашим инструкциям.

Информация о рецепте

Категория: пирог, десерт.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 8.

Ингредиенты:

дыня (сочная и сладкая) – 400 г
свежий кефир – 1 стакан
манная крупа – 1 стакан
куриное яйцо – 3 штуки
сливочное масло – 100 г
сахар – 0,5 стакана
пшеничная мука – 1 стакан
сода (погасить столовым уксусом) – 0,5 ч. ложки
ванилин – щепотка
соль мелкая – 0,3 ч. ложки.

Способ приготовления

В глубокую чашу разбиваем три яйца, добавляем к ним половину стакана сахара и немного мелкой соли. Взбиваем миксером эти ингредиенты. Получится однородная чуть пенистая масса.
Кусок сливочного масла нужно хорошо размягчить, до такого состояния, когда оно начнет плавиться. Сделать это можно в микроволновой печи, выставив минимальную мощность. Стакан кефира и размягченное сливочное масло добавьте к яично-сахарной смеси.
Хорошо перемешайте полученную смесь при помощи ручного венчика. Всыпьте стакан манной крупы.
Снова хорошо перемешайте. Половину чайной ложки соды погасите столовым уксусом, влейте в будущее тесто. Стакан пшеничной муки просейте через сито и порциями добавляйте в ёмкость ко всем ингредиентам. Постоянно помогая венчиком, замесите тесто. Оно получится не густое, но так и должно быть. В процессе выпечки манная крупа будет разбухать и впитает излишки влаги из теста, поэтому корж не будет мокрым.

Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом, вылейте в неё тесто. Удобно пользоваться разъемной формой.
Дыню помойте, очистите от кожуры и семян, порубите оставшуюся мякоть на мелкие кусочки-кубики. Аккуратно выложите их на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности. При желании можно немного придавить кусочки, чтобы они опустились в тесто.
Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 25 минут. К концу выпечки вы уже будете наслаждаться дивным ароматом. Дайте пирогу немного постоять в горячей печи. А затем вынимайте его из духовки. Это самый волшебный момент: вот он румяный, сладкий, ароматный пирог с дыней.

Аккуратно достаньте его из формы. Великолепен, правда? Можно еще украсить его сахарной пудрой или кусочком шоколада, натертым на мелкой тёрке. Приятного чаепития!

Хозяйке на заметку:

Рецепт пирога с дыней можно усовершенствовать, если добавить в тесто в качестве начинки горсть изюма (50 г) или кусочки кураги.
Потрите в тесто немного цедры лимона или апельсина и оно станет еще ароматнее, вкуснее.
Украшение поверхности пирога может стать полем для вашего творчества. Сверху десерт можно выложить дольками свежих фруктов, цукатами, орехами, разноцветными кусочками желе или мармелада, посыпать кокосовой стружкой, сделать узор из сливочного или белкового крема, используя кондитерский шприц.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Пирог с дыней рецепт с фото

Пирог с дыней в духовке

Летний и осенний сезоны хороши большим разнообразием фруктов и ягод, которые многие с удовольствием используют не только для приготовления компотов или джемов. Их добавляют в разнообразные пироги и пирожки в качестве сладкой начинки. С появлением на столах спелой дыньки стоит обязательно испечь пирог с тающими кусочками дыни и хрустящей сахарной корочкой сверху.

Ингредиенты:

мука – 300 г;
сахар – 200 г;
масло или маргарин – 200 г;
дыня – 100 г;
яйца – 3 шт.;
молоко – 180 мл;
соль – 0,5 ч. л.;
лимонная кислота – 0,5 ч. л.;
сода пищевая – 0,5 ч. л.

1. Для начала необходимо подготовить все нужные для выпекания пирога ингредиенты, отмерить их в указанном количестве, разложить или разлить по емкостям. Сливочное масло нужно порубить на мелкие кубики, чтобы оно быстрее приобрело комнатную температуру. Один кубик отложить для смазки формы.

ингредиенты для дынного пирога

2. Взять миску с высокими краями и поместить в нее две трети сахара, яйца и подтаявшее сливочное масло.

сливочное масло перемешиваем с яйцами и сахаром

3. При помощи венчика смешать ингредиенты. Масло или маргарин могут остаться в виде крупинок. Этого не стоит бояться, так как они растворятся во время дальнейших манипуляций, которые будут проделаны с тестом.

масло сразу не растовряется

4. Добавить в миску молоко и снова хорошенько вымешать.

добавляем молоко и еще раз перемешиваем

5. Постепенно ввести в жидкость просеянную муку.

муку добавляем просеянную

6. Всыпать соль, а также соду и лимонную кислоту. Размешать до полного растворения мучных и масляных комочков. Консистенция теста должна по внешнему виду напоминать сметану и быть однородной.

добавляем соль, соду, лимонную кислоту

7. Дать тесту немного постоять.

8. Пока тесто будет стоять, необходимо подготовить ломтики дыни к дальнейшему использованию. Их следует порезать на мелкие кубики. Крупные кусочки при выпекании дадут слишком много сока, что помешает равномерному прогреванию теста в форме.

дыню нарезаем кубиками

9. Далее нужно вылить получившееся тесто в смазанную кусочком масла форму и разровнять верх при помощи обычной ложки. Для выпекания такого пирога лучше всего взять разъемную форму диаметром 26 см.

10. Выложить дынные кубики на всю поверхность теста.

тесто выливаем в форум и сверху дынные кубики

11. Равномерно распределить оставшийся сахар по верхней части будущего пирога.

сверху присыпаем сахаром

12. Запечь в заблаговременно разогретой до 180-200 градусов духовке. На это потребуется около 50-60 минут. Готовность пирога следует протестировать при помощи сухой спички или палочки.

выпекается 60-50 миунт

Пирог с дыней рецепт с фото является простым, но в то же время изысканным лакомством, которое порадует любителей вкусной выпечки.

простой пирог с дыней

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Шарлотка с яблоками и дыней в духовке, рецепт с фото пошагово

Соблюдая нехитрые правила, можно приготовить изумительную шарлотку с яблоками и дыней — воздушную, ароматную и очень вкусную! Дыня, добавленная в шарлотку, вносит фруктово-цветочные нотки в ставший уже классикой рецепт и делает вкус выпечки нежнее и в то же время ярче!

Такую выпечку может приготовить даже начинающая хозяйка. Главное — хорошо взбить яйца и правильно обращаться с тестом. Итак, приступим!

Количество продуктов рассчитано на 6 порций
Время приготовления – 60 минут

Ингредиенты:

Яблоко – 3-4 шт.
Дыня – 300 г
Мука пшеничная – 1 стакан
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 0,7 стакана
Корица – 1 чайная ложка

Как приготовить шарлотку с яблоками и дыней в духовке

1. Дыню очищаем от кожуры и разрезаем тонкими кусочками. Лучше использовать крепкий и упругий плод, можно немного недозревший. Спелые дыни во время запекания пустят много сока и размякнут.

2. Яблоки споласкиваем под холодной водой и нарезаем с кожурой средними кусочками. Домашние яблоки быстро темнеют, поэтому их можно сбрызнуть немного лимонным соком.

3. В высокий стакан разбиваем 4 яйца и взбиваем до пышной пены.

4. Продолжая взбивать яйца, тонкой струйкой вводим сахар и взбиваем до полного его растворения.

5. Когда яично-сахарная масса увеличится в 2-3 раза, осторожно вводим просеянную пшеничную муку. Перемешиваем не круговыми движениями, а сверху вниз, чтобы тесто не осело и не потеряло свою пышность.

6. Форму для выпекания смазываем растительным или сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Перемешиваем яблоки с молотой корицей и выкладываем в форму ровным слоем.

7. Выливаем сверху яблок тесто для шарлотки.

8. Затем сверху теста выкладываем кусочки дыни.

9. Выпекаем шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. За это время дверцу духовки не открываем, чтобы выпечка не осела.

10. Перед подачей на стол шарлотку с яблоками и дыней охлаждаем. По желанию можно украсить сахарной пудрой и кусочками свежей дыни. Приятного чаепития!

Загрузка…

Выпечка с дыней рецепты с фото

Светлана Яковлева • 15.08.2019

Для нас привычнее готовить с дыней фруктовые салаты и закуски с сырами и хамоном. Но пирог с дыней вас может приятно удивить. Его можно приготовить из песочного, слоеного, бисквитного или дрожжевого теста.

Дыню можно нарезать кусочками или превратить в однородное пюре. Можно добавить в начинку другие ягоды и фрукты, которые оттенят сладость этой бахчевой культуры.

Пирог с дыней в духовке на кефире

Простой и очень воздушный и сочный пирожок можно испечь в выходной день к чаю.

Ингредиенты:

мякоть дыни – 350-400 гр.;
сахар – 125 гр.;
кефир – 250 мл.;
мука – 250 гр.;
сода – 5 гр.;
яйца – 3 шт.;
сливочное масло – 100 гр.;
манка – 200 гр.

Приготовление:

В кастрюле взбейте яйца с сахаром.
Продолжая взбивать на минимальных оборотах, добавьте мягкое масло и влейте кефир.
Постепенно всыпьте манку, добавьте ложечку соды, в которую добавьте капельку лимонного сока или уксуса.
Всыпьте просеянную муку и добейтесь однородности теста.
Дыню помойте, порежьте кусочками и срезав мякоть с кожуры нарежьте небольшими кубиками.
Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и влейте тесто.
Равномерно распределите кусочки дыни по всей поверхности и утопите каждый в тесте.
Поставьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности при среднем нагреве.
Готовый пирог выложите на красивое блюдо и дайте остыть.

Подавайте к чаю на полдник или на десерт после обеда.

Пирог с дыней в мультиварке

При помощи этого кухонного агрегата любая хозяйка без труда сможет приготовить вкусный бисквитный пирог.

Ингредиенты:

дыня – 700 гр.;
сахар – 200 гр.;
мука – 250 гр.;
сода – 5 гр.;
яйца – 4 шт.;
масло – 20 гр.

Приготовление:

Разбейте яйца в чашу миксера, и постепенно подсыпая сахарный песок, взбейте в воздушную пену.
Постепенно подсыпая муку, замесите жидкое тесто.
Не забудьте добавить капельку гашеной соды, чтобы тесто было воздушным.
Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
Нарежьте тонкими дольками, срежьте кожуру, а мякоть измельчите одинаковыми кусочками произвольной формы.
Чашу мультиварки смажьте маслом, и выложите в неё кусочки дыни.
Залейте тестом и закройте крышку агрегата.

Установите режим выпечка, и через три четверти часа ваш пышный и очень сочный пирожок будет готов.

Пирог с дыней из слоеного теста

Для того, чтобы в слоеном пироге было достаточно начинки, дыню нужно предварительно подготовить.

Ингредиенты:

дыня – 900 гр.;
сахар – 100 гр.;
тесто –500 гр.;
яйцо – 1 шт.;
крахмал – 40 гр.

Приготовление:

Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
Нарежьте ломтиками, а затем срежьте мякоть с кожуры.
Измельчите кусочками произвольной формы, сложите в глубокую миску и засыпьте сахарным песком.
Оставьте настаиваться примерно на час.
Посыпьте кусочки дыней крахмалом и перемешайте.
Готовое слоеное тесто разморозьте, и раскатайте оба куска в не слишком тонкие пласты по размеру вашего противня.
Противень смажьте тонким слоем масла, уложите слой теста и выложите на него начинку.
Накройте вторым пластом теста, тщательно соедините края.
В чашке взбейте яйцо вилкой и смажьте всю поверхность выпечки.
Проколите верхний слой теста в нескольких местах при помощи вилки или зубочистки.
Поставьте противень в заранее разогретую духовку и выпекайте пирог полчаса при среднем нагреве.
Готовый пирог выложите на блюдо, дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте пирог к чаю, для украшения можно посыпать тонким слоем сахарной пудры.

Пирог с дыней и яблоками

Кислое яблоко сбалансирует вкус приторно-сладкой начинки из дыни, да и аромат такого пирога будет ярче.

Ингредиенты:

дыня – 400 гр. ;
яблоки – 250 гр.;
сахар – 300 гр.;
мука – 350 гр.;
сода – 10 гр.;
яйца – 6 шт.;
сметана – 30 гр.;
масло – 20 гр.

Приготовление:

Отделите белки от желтков.
Взбейте желтки с сахарным песком, добавьте сметану и понемногу всыпьте муку и добавьте соду с капелькой лимонного сока.
Помойте дыню, удалите семена и кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
Кислые яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Белки взбейте отдельно с добавлением щепотки соли.
Осторожно вмешайте в тесто белковую массу.
Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и выложите тонкий слой теста.
Разровняйте ложкой. А сверху уложите плотный слой яблочных ломтиков.
Залейте тонким слоем теста, а на него разложите кусочки дыни.
Закройте все оставшимся тестом и поставьте в заранее разогретую духовку.
Выпекайте около часа при среднем нагреве.
Готовый пирог переложите на тарелку и дайте бисквиту остыть.

Подавайте такой ароматный домашний пирог к чаю своим близким или гостям.

Для приготовления домашней выпечки можно использовать и не слишком сладкую дыню, которую не хочется есть свежей. Ароматная и сочная выпечка порадует сладкоежек, а для любителей менее приторных вкусов кусочки дыни можно сочетать с апельсинами, яблоками или кислыми ягодами. Приятного аппетита!

Коллекция простых рецептов с дыней с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить из дыни быстро, вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты с дыней.
Рецептов в разделе: 40 шт.

Мука высший сорт — 1 стакан

Сахар — 0,5 стакана

Яйцо куриное 1 категории — 5 шт.

Пудра сахарная — 1 ст.л.

18
200
Ингредиенты

Дыня (только мякоть) – 1 кг

Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

2
185
Ингредиенты

Клубника — 1 шт. (для декора)

10
38
Ингредиенты

Масло сливочное – 100 г

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

Мякоть дыни – 200 г

1
272
Ингредиенты

Дыня — 600 грамм;

Сок лимона — 3 ст.л;

Мята или мелисса — для подачи.

1
84
Ингредиенты

Вишня или черешня — 1 шт.

Мята или лимонная мелисса — несколько листьев

4
34
Ингредиенты

Мякоть дыни – 300 г

Чернослив – 50 г

Орехи грецкие – 30 г

Имбирь сушеный – по вкусу

98
Ингредиенты

Мякоть дыни – 200 г

Сахар – 3/4 стакана

Кефир – 1 стакан

Манная крупа – 0,5 стакана

Мука – 1,5 стакана

Корица – по вкусу

Растительное масло – 0,5 стакана

3
244
Ингредиенты

Вода минеральная с газом — 250 мл

Мята свежая — 6 г (3-4 веточки)

2
34
Ингредиенты

Ветчина вяленая — 40 г

Зелень, молотый перец — по вкусу

4
66
Ингредиенты

Мята — 5-6 веточек

Вода — для заваривания мяты

9
43
Ингредиенты

Дыня маленькая круглая — 1 шт.

Огурец парниковый — 1 шт.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Сок лимонный — 1 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Свежая зелень и перец черный молотый — по вкусу

2
55
Ингредиенты

149
Ингредиенты

Нектарины – 1,5 кг

2
201
Ингредиенты

154
Ингредиенты

Сливочное масло – 1-2 ст.л.

Сок лимона – по вкусу (не более 1-2 ч.л.)

Дополнительно:

Имбирь молотый – по вкусу

Корица молотая — по вкусу

Мороженое – по вкусу

6
92
Ингредиенты

Дыня (мякоть) – 100 г

Виноград «Киш-миш» – 100 г

Апельсин крупный – 1 шт.

Слива (сорт «Венгерка») – 100 г

Мёд натуральный – 120 г

7
90
Ингредиенты

Ягоды малины — 40 г

Лимонный сок — 1 ст.л.

Мята — 2 веточки

72
Ингредиенты

Палочка корицы – 1 шт.

2
36
Ингредиенты

Мята — 1 веточка

3
67
Ингредиенты

Апельсин — 1 шт. (крупный)

Лимонная кислота — 2 щепотки

2
91
Ингредиенты

Виноград белый — 50 г

Виноград черный или красный — 50 г

Мята свежая — по желанию

6
38
Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г

Сахарный песок — 1 ст.л.

Лепестки миндаля — 1 ст.л.

Черный шоколад — 10 г

4
150
Ингредиенты

Семена чиа — 2 ст.л.

Апельсин — 1/2 шт.

Смородина красная — 100 г

Йогурт питьевой — 2 ст.л.

Мята — для украшения

6
93
Ингредиенты

Сливки (жирность 33%) — 250 мл

Маскарпоне — 150 г

Пудра сахарная — 120 г

Дыня (мякоть) — 500 г

Корица (молотая) — 1/2 ч.л.

2
130
Ингредиенты

Минеральная газированная (негазированная) вода — 200 мл

Колотый лед — по вкусу

2
43
Ингредиенты

Салатный микс — 100 г

Бальзамический крем — 1 ст. л.

Оливковое масло — 1 ч.л.

5
86
Ингредиенты

Семечки дыни — 300 г

7
14
Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Как приготовить пирог из дыни?

Дынный пирог разнообразен вариантами. Сочная дыня способна добавить влажности бисквитному и дрожжевому тесту, подчеркнуть хрустящую текстуру слоеного и песочного. В зависимости от вида теста, дыню используют как в открытых, так и в закрытых пирогах. Что касается консистенции начинки, то дыню можно нарезать кусочками или взбить в пюре.

Учитывая, что от дыни зависит вкус и сочность всего пирога, следует внимательно отнестись к выбору данного продукта. Качественная дыня должна пахнуть медом, не иметь вмятин, при нажатии сохранять небольшую упругость.
Совсем необязательно, чтобы начинка для пирогов из дыни состояла только из мякоти последней. Яблоки, апельсины, лимоны и лайм добавят яркости, ароматов и освежающей кислинки.

Пирог с дыней в духовке

Пирог с дыней — рецепт, позволяющий даже из минимума продуктов получить прекрасную выпечку. Речь идет о бисквитном тесте, которое просто готовится и идеально сочетается с дыней. Особую шелковистость бисквит приобретает с пюрированной дыней. Можно покрыть выпечку лимонной глазурью. Она украсит пирог и нивелирует его приторность.

мука — 750 г;
масло — 180 г;
яйцо — 3 шт. ;
разрыхлитель — 18 г;
дыня — 300 г;
лимонный сок — 100 мл;
сахар — 500 г.

Дыню пюрируйте.
Перемешайте с остальными компонентами.
Выпекайте пирог с дыней при 175 градусах 50 минут.
Взбейте сахар с лимонным соком и полейте пирог глазурью.

Пирог с дыней на кефире

Пирог с дыней в духовке на кефире — один из самых популярных вариантов приготовления. Благодаря кефиру, пирог получается легким и воздушным, с приятной освежающей кислинкой, абсолютно не приторным. При формовании пирога нужно как можно глубже «утопить» кусочки дыни в тесте, иначе дыня не пропечется, а пирог получится сухим.

дыня — 400 г;
кефир — 250 мл;
манка — 200 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 125 г;
масло — 100 г;
мука — 250 г;
гашеная сода — 5 г.

Взбейте яйца с сахаром, маслом и кефиром.
Перемешайте с манкой, содой и мукой.
Вылейте тесто в форму, «утопите» в нем кусочки дыни.
Выпекайте пирог с дыней при 180 градусах 50 минут.

Пирог с дынным вареньем — рецепт

Чтобы испечь песочный пирог с дыней, не обязательно дожидаться лета. Можно использовать дынное варенье, из которого получается идеальная начинка для тертых, песочных пирогов. Cлишком жидкое варенье необходимо будет уварить и загустить крахмалом. Такая начинка будет держать форму, не потечет и не испортит хрустящую текстуру теста.

варенье — 250 г;
крахмал — 20 г;
масло — 250 г;
яйца — 2 шт.;
мука — 500 г;
сахар — 200 г;
сода и разрыхлитель — по 5 г.

Из яиц, сахара, масла и сухих компонентов замесите тесто.
Разделите тесто на две неравные части. Охлаждайте 30 минут.
Добавьте в варенье крахмал и варите 5 минут.
На большую часть выложите начинку.
Меньшую — натрите на терке, распределяя крошку по поверхности.
Выпекайте пирог песочный с дыней 30 минут при 180 градусах.

Пирог с творогом и дыней

Творожный пирог с дыней принадлежит к категории сбалансированной выпечки. Творог удваивает полезные качества десерта, придает ему интересный вкус и гладкую, кремовую текстуру. В данном рецепте, он не подвергается термообработке, а вместе с дынным пюре служит освежающей начинкой открытого пирога из хрустящего песочного теста.

мука — 500 г;
масло — 540 г;
дыня — 1 кг;
творог — 350 г;
вода — 80 мл;
сахар — 310 г;
яйца — 3 шт.;
мята — 2 г;
яичные желтки — 3 шт.;
цедра — 15 г.

Разотрите 360 г масла с мукой и 60 мл воды.
Охлаждайте час, раскатайте в пласт, сверху положите груз и запеките.
Взбейте половину дыни в пюре. Остальную часть нарежьте.
Добавьте в пюре часть цедры, яйца, желтки, 250 г сахара и уваривайте 8 минут.
Остудите и взбейте с маслом и творогом.
Начините корж, охлаждайте 2 часа.
Из 60 г сахара с 20 мл воды, цедры и мяты сварите сироп. Уложите на пирог кусочки дыни, полейте открытый пирог с дыней сиропом.

Пирог с дыней из слоеного теста

Хоть слоеный пирог с дыней и относится к легкой выпечке, делать его не просто. Самая главная ошибка — малое количество начинки. Запекаясь, дыня уменьшается в размерах и пирог становится плоским. А вот если пересыпать дыню сахаром и оставить для мацерации на час, она размягчится и ее можно будет положить больше обычного.

слоеное тесто — 500 г;
дыня — 1,2 кг;
крахмал — 40 г;
яйцо — 1 шт.
сахар — 150 г.

Пересыпьте кусочки дыни сахаром на 60 минут. Перемешайте с крахмалом.
Раскатайте тесто в два пласта. На один уложите начинку и накройте вторым.
Смажьте яйцом и выпекайте пирог слоеный с дыней 35 минут при 200 градусах.

Пирог с яблоками и дыней — рецепт

Пирог с дыней и яблоками — вариант для тех, кто не жалует десерты с дыней из-за приторности последней. В данном сочетании, выпечка получается гармоничной и сбалансированной. Яблоки добавляют недостающей кислинки, делая и без того ароматный пирог более ароматным. Под пышным и влажным бисквитным тестом все выглядит аппетитно и по-домашнему.

дыня — 400 г;
яблоки — 250 г;
сахар — 375 г;
мука — 375 г;
яйца — 6 шт.;
разрыхлитель — 15 г;
сметана — 20 г;
масло — 40 мл.

Взбейте отдельно желтки и белки.
Соедините все кроме фруктов.
Сформуйте пирог слоями: тесто, яблоки, тесто, дыня, тесто.
Выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Пирог с дыней и медом

Дынный пирог — рецепт, позволяющий не только вкусно и оригинально переработать сладкие плоды, но и утилизировать не сладкие. При чем сделать это не путем увеличения количества сахара, а c помощью меда. Мед, добавленный в бисквитное тесто, сделает выпечку слаще и ароматней. Для более яркого вкуса можно смазать медом готовый пирог.

яйца — 3 шт.;
мука — 150 г;
мед — 60 г;
масло — 100 г;
разрыхлитель — 10 г;
дыня — 300 г.

Растопите мед с маслом.
Перемешайте массу с остальными компонентами.
Выпекайте при 170 градусах 50 минут.

Цветаевский пирог с дыней

Существует десятки вариантов того как сделать заливной пирог с дыней. Лидирующую позицию занимает цветаевский рецепт, в котором яблоки заменяются на дыню. Медовые кусочки прекрасно сочетаются с песочной основой и кисло-сладкой сметанной заливкой. Чтобы сметана лучше пропитала дынные кусочки, пирог должен настояться не менее 8 часов.

масло — 150 г;
сметана — 475 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 7 г;
яйцо — 2 шт.;
сахар — 250 г;
дыня — 600 г.

Перемешайте 125 г сметаны с маслом, мукой и разрыхлителем.
Охлаждайте тесто 30 минут.
Раскатайте в корж и уложите в форму.
Выложите кусочки дыни.
Взбейте яйца с оставшимся компонентами.
Вылейте сметанную заливку на пирог.
Выпекайте при 180 градусах 50 минут.

Пирог из дыни и бананов без сахара

Дынный пирог, простой рецепт которого не содержит сахара, принадлежит к категории низкокалорийной выпечки и способен разнообразить диетическое меню. Вся суть в том, что тесто готовится из дынно-бананового пюре. Перезревшие бананы дают ему отличную сладость, текстуру и аромат. Пирог получается влажным и рыхловатым, похожим на кекс.

дыня — 300 г;
бананы — 2 шт.;
изюм — 125 г;
мука — 375 г;
разрыхлитель — 18 г;
яйцо — 2 шт.;
масло — 60 мл;
молоко — 80 мл.

Разомните дыню и бананы в пюре.
Перемешайте пюре с яйцами, изюмом, молоком и маслом.
Введите сухие компоненты.
Выпекайте при 200 градусах 45 минут.

Дрожжевой пирог с дыней

У многих кулинаров вкусный пирог с дыней ассоциируется с пышной дрожжевой выпечкой. С этим не поспоришь: уж больно аппетитно смотрятся ломтики дыни под «решеткой» из сдобного опарного дрожжевого теста. Особый плюс — тесто обладает хорошей гигроскопичностью, так что способно удерживать даже чрезмерно сочную начинку, не теряя формы.

дыня — 650 г;
мука — 500 г;
молоко — 250 мл;
яйцо — 4 шт.;
сахар — 200 г;
масло — 100 г;
сухие дрожжи — 10 г.

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 60 г сахар и столько же муки и поставьте опару в тепло на 30 минут.
Взбейте 3 яйца с сахаром и растопленным маслом. Добавьте смесь в опару.
Введите муку, замесите тесто. Оставьте в тепле на час.
Большую часть теста распределите по форме, меньшую — нарежьте полосками.
Начините пирог дыней, сформуйте решетку из полосок теста, дайте расстояться, смажьте яйцом и выпекайте при 200 градусах 30 минут.

Пирог с дыней в мультиварке — рецепт

Проще, удобней и беззаботней всего сделать пирог с дыней в мультиварке. Тем более, что современный агрегат безупречно выпекает бисквитное тесто, которое, в данном случае, составляет основу пирога. Единственное, что требуется — правильно его замесить и не открывать крышку в течение 45 минут, до окончания программы «Выпечка».

мука — 250 г;
сахар — 250 г;
дыня — 850 г;
масло — 20 мл;
яйцо — 4 шт.

Взбейте яйца с сахаром, не переставая взбивать, добавьте муку.
Выложите ломтики дыни в чашу, вылейте тесто и готовьте в «Выпечке» 45 минут.

Сделайте свежий дынный пирог с арбузом, медовой росой или дыней |

Сделайте пирог из свежих фруктов с арбузом, медвяной росой или дыней, который отлично справится с носками всего, что вы когда-либо видели. В этих шикарных, вкусных и простых вариантах торта из дыни вы все лето будете есть фрукты.

Я хотел создать свои собственные, уникальные, шикарные и аппетитные дынные торты. Я уверен, что за последние несколько лет вы видели всевозможные свежие фрукты и арбузные пирожные. Мои простые, вкусные и такие красивые, что могут быть летних украшений .

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть мой сегмент «Сегодняшнее шоу» о арбузных хитростях для еще большего летнего веселья! Это на моем канале YouTube.

Быстрый щелчок Содержание: Перейти к:

Я не покрываю дыни взбитыми сливками

Нет необходимости мазать красивый ломтик арбуза взбитыми сливками. Я хотел, чтобы мои свежие фрукты сияли и были звездой этих летних тортов.

Изготовленный только из свежих фруктов и покрытый сливками, орехами и кокосом, возвышающийся дынный пирог станет полезным, но впечатляющим угощением на любом летнем мероприятии.

Приготовление торта из свежих фруктов:

Я был так взволнован, создав многоярусные фруктовые торты. Они выглядят так величественно и великолепно на столе, и их так весело нарезать.

Следуйте рецепту, чтобы испечь все три фруктовых торта из арбуза, медвяной росы или дыни!

Один отличный совет: сделайте это заранее, а затем добавьте сливки непосредственно перед подачей на стол. Просто соберите и заверните в полиэтиленовую пленку до готовности.

Как приготовить арбузный торт:

Для арбузного торта я вырезал толстый кусок из центра арбуза без косточек и обрезал корку. Обязательно сделайте из него идеальную круглую форму, удалив всю белую корку.

Нарезанная клубника станет прекрасным декором для нижней части торта. Выстроенные в ряд, они идеально дополняют цвет.

Больше ничего делать не надо! Это чистый арбуз, готовый нарезать, если посыпать сливками, немного свежей малины и мелко нарезанных фисташек.

Я подслащил сливки небольшим количеством сахара. Для взбитых сливок я всегда использую свежие жирные сливки и кондитерский сахар. У него такой восхитительный вкус.

Посмотрите мой сегмент Today Show на арбузных хитростях!

Как приготовить пирожные с медовой росой и дыней:

Достигнув нужного уровня элегантности с моим арбузным тортом, мне просто пришлось сделать то же самое с моими другими любимыми дынями — медвяной росой и дыней .

Чтобы сделать эту сладкую лепешку, вырежьте из середины толстый ломтик, как я сделал с арбузным пирогом.Опять же, не забудьте округлить края торта, чтобы он выглядел безупречно.

Семена можно легко очистить от середины. Заполните центральное отверстие дополнительным количеством пади или винограда.

Я обернул основу свежими ломтиками киви и стабилизировал виноград сверху тонким слоем сливок. Разве эти цвета не фантастические! Мне нравится внешний вид (и аромат) винограда. Они заставляют этот медовый торт цвести.

Попробуйте эту виноградорезку!

Фруктовые кексы:

Ничто не говорит об изяществе, как многоярусный торт.Простое добавление слоя мгновенно превращает прекрасный торт в изысканный, и это творение дыни не исключение!

В зависимости от толщины ярусов вам могут понадобиться две дыни.

Сначала отрежьте толстый ломтик от середины, а затем используйте конец для верхнего слоя (или середину другой, меньшей дыни).

Как и в случае с падевой росой, очистите семена от середины и заполните середины дополнительными плодами.

Дно этого дынного торта я украсила тонкими сложенными ломтиками манго, чтобы придать ему дополнительную сладость.

Посыпьте этот великолепный торт черникой и стружкой кокоса, чтобы завершить фруктовый шедевр. Потрясающий, легкий и полезный торт — это все!

Еще рецепты арбузов и хитрости!

📖 Рецепт

Торт из свежих фруктов с арбузом, медовой росой или дыней

Чайная ложка тары

Забудьте обмазывать фрукты сливками. Пусть эти красивые дыни украсят шоу с помощью простых украшений. Фруктовый торт никогда не был таким простым и гламурным!

Время подготовки 35 минут

Общее время 35 минут

Десертный курс

Американская кухня

Порций от 8 до 10 на торт

Калорийность 568 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Арбузный торт:

1 арбуз без косточек
½ пинты клубники
чашки жирных сливок
2 столовые ложки сахара
1 пинта малины
¼ чашки нарезанных фисташек

1 дыня медовая роса
1 киви
½ стакана жирных сливок
1 столовая ложка сахара
1 стакан красного винограда
1 стакан зеленого винограда

Торт Кантелупа:

1 большая дыня или 2 маленькие
1 манго
½ стакана жирных сливок
1 столовая ложка сахара
½ пинты черники
Жареный бритый кокосовый орех

Инструкции

Арбузный торт:

Отрежьте толстый 3-дюймовый ломтик от центра дыни (чтобы он выглядел как большой корж). Срежьте кожуру с ломтика. Выложите на блюдо. Удалите клубничную зелень, затем нарежьте фрукты тонкими ломтиками. Наложите дольки на основу арбуза. Взбейте сливки и сахар до образования пиков. Сверху выложить ложку крема и посыпать малиной и фисташками.

Пирог с медовой росой:

Отрежьте от центра дыни ломтик толщиной от 2,5 до 3 дюймов. Выбросьте семена и обрежьте кожуру, сделав края прямыми. Положите кусок на блюдо. Очистить киви, разрезать пополам вдоль и нарезать тонкими полумесяцами.Выложите киви слоями по нижнему краю дыни. Взбейте сливки и сахар до образования пиков. Заполните центр дыни дополнительными фруктами и сливками. Сверху нанести тонкий слой крема. Виноград разрежьте пополам вдоль и украсьте верхушку концентрическими кругами.

Торт Canteloupe:

Если вы используете большую дыню, отрежьте 2½-дюймовый кусок от центра и используйте один из концов для меньшего верхнего кусочка. Если вы используете 2 маленькие дыни, отрежьте от каждой дыни толстые ломтики для торта. Выбросьте семена и обрежьте кожуру, сделав края прямыми. Сложите кусочки на блюде. Очистите манго и срежьте одну сторону от косточки. Нарежьте щеку манго очень тонкими ломтиками и согните пополам, уложив их вдоль нижнего края дыни. Сливки и сахар взбить до плотных пиков. Заполните центр дыни дополнительными нарезанными кубиками фруктами и сливками. Сверху выложить чернику и посыпать кокосом.

Примечания

Nutrition

Калорийность: 568 ккал Углеводы: 96 г Белки: 8 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 12 г Холестерин: 68 мг Натрий: 67 мг Калий: 1555 мг Волокно: 11 г Сахар: 76 г Витамин A: 6650 IU Витамин C: 1556 мг Кальций

О чайной ложке Тара

Я занимаюсь издательством продуктов питания более 20 лет, создавая рецепты и стили для журналов, книг, телевидения и рекламы. Закажи мою новую поваренную книгу и найди потрясающие блюда.

Узнайте больше!

Рецепт чайной ложки Тары. Фотография Джонни Миллера. Фуд-стилист Кристин Альбано. Опора стиля Элизабет МакКленнан. Первоначально опубликовано LHJ 06/14

Арбузный слоеный пирог — SugarHero

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Дополнительную информацию см. В моей политике раскрытия информации.

Этот слоеный пирог с арбузом — идеальный летний торт! Слои торта со вкусом арбуза усыпаны мини-шоколадной крошкой, а внешняя сторона окрашена так, чтобы выглядеть как арбуз.Это весело, неожиданно и очень вкусно — чего еще можно желать?

Я не знаю, как сделать это мягко, поэтому сразу перейду к делу: я испекла арбузный торт. Например, выглядит как арбуз. ОНО НА ВКУС КАК АРБУЗ. Это также касается шоколадной стружки. Возможно, это одна из самых неожиданных вещей, которые я сделал. Почти все, кто пробовал это, поначалу сомневались и скептически изводили меня ~~, но в конце концов они вернулись на несколько секунд назад. Это чудовищный десерт, и мне он очень нравится.

Я давно хотел испечь арбузный торт — это идеальный символ лета (моя семья здесь переживает по крайней мере дыню в неделю!), И это такая забавная и причудливая идея. Кроме того, как я узнал из этого слоеного торта с грейпфрутом, мне очень нравится идея превращения больших тортов в реалистичные кусочки фруктов.

Однако я также знал, что хочу, чтобы мой арбузный пирог имел вкус как арбуз, и эта часть была немного сложнее.Ароматизатор для арбуза довольно легко купить в Интернете, но это не то, что у кого-то уже есть в кладовой, и, вероятно, он не очень доступен в большинстве продуктовых магазинов. Поэтому вместо этого я решил использовать арбузный желатин (например, марку Jell-O) для ароматизации коржей, думая, что желатин, вероятно, легче достать. Это может быть не очень доступно для иностранных читателей ( sorrrrrrrry! ), но я надеюсь, что, по крайней мере, для некоторых это будет легкая находка.

Желатин подействовал как шарм! Вкус арбуза ярко выраженный и узнаваемый, но не слишком резкий и сладкий.Я сохранил в глазури базовый ванильный вкус, чтобы немного сбалансировать его, а шоколадные чипсы, которые изначально были добавлены в качестве заменителя арбузных семян, также были действительно хорошим дополнением! Я никогда бы не подумал так сочетать арбуз и шоколад, но в итоге мне действительно понравилось, как шоколад немного разбавил фруктовый вкус.

Так можно теперь поговорить об украшениях, что ли ?! Я видел множество различных вариантов арбузных пирогов, от действительно сложных, реалистичных, покрытых помадкой, до очень простых рисунков из сливочного масла.Я думаю, что моя версия попадает в середину этих крайностей. Это все сливочное масло, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы покрыть торт помадкой, но для этого используются некоторые техники ручной росписи, чтобы масляный крем выглядел НЕВЕРОЯТНО. К тому же это действительно весело!

У меня есть видео ниже, в котором показано, как наносится масляный крем, но концепция проста: хорошо охладите торт и смешайте зеленый гелевый краситель с каплей водки, чтобы его разбавить. Обмакните натуральную губку в пищевой краситель, затем нанесите ее вертикальными полосками по бокам торта.Сделайте то же самое с желтым цветом, смешивая края цветов, чтобы ваши полосы стали нечеткими, а распределение цветов выглядело случайным и органичным. Я прошелся по зеленому несколько раз, чтобы сделать несколько более темных участков, и просто промокнул торт губкой, пока не остался доволен. (Также помогло иметь рядом настоящий арбуз для вдохновения. Удивительно, как, как только вы пытаетесь что-то нарисовать, все воспоминания о том, как он выглядит, вылетают из вашей головы!)

Хорошая новость заключается в том, что в в реальной жизни узоры арбузов действительно случайны и неточны.Так что, если по бокам торта появятся зеленые и желтые пятна, скорее всего, он будет хорошо выглядеть! И я упоминал, что это весело? Потому что это так. Если вы любите играть со своей едой, эта выпечка для вас!

Помимо окрашенных сторон, остальные украшения состоят из нескольких разбросанных сверху черных семян помадки, но мини-шоколадные чипсы являются отличной заменой противнику помадки.

Это действительно был такой удивительно вкусный и веселый торт, и я хотел бы поделиться кусочком со всеми вами, чтобы убедить вас, насколько он хорош! Посмотрите видео ниже, показывающее, как приготовить этот торт, и ПОЖАЛУЙСТА, поделитесь со мной фотографиями, если вы попробуете!

Как сделать арбузный торт — Живое видео!

Арбузный слоеный пирог

Арбузный слоеный пирог — идеальный летний десерт! Слои торта со вкусом арбуза усыпаны мини-шоколадной крошкой, а внешняя сторона окрашена так, чтобы выглядеть как арбуз.Это весело, неожиданно и очень вкусно — чего еще можно желать? Обратите внимание, что вы не можете использовать всю глазурь для этого торта, в зависимости от того, насколько густой вам нравится глазурь между слоями. Все, что вы не используете, можно хранить в холодильнике до 2 недель или в морозильной камере в течение 4-6 месяцев.

Время приготовления2 часа

Время приготовления30 минут

Общее время2 часа 30 минут

Порций: 20

Для арбузного торта:

4 унции несоленого сливочного масла при комнатной температуре (1/2 стакана)
4 унции овощей масло (1/2 стакана)
14 унций сахарного песка (2 стакана)
4.5 унций порошкообразного желатина со вкусом арбуза, такого как марка Jell-O (из 1,5 стандартных коробок)
3 больших яйца при комнатной температуре
1 чайная ложка ванильного экстракта
13 1/2 унций универсальной муки (3 стакана)
1 разрыхлителя
2 чайных ложки соли
12 жидких унций пахты (1 1/2 стакана)
Гель пищевой краситель (я использовал смесь красного, розового и бордового цветов Americolor)
6 унций миниатюрной шоколадной стружки (1 чашки)

Для сливочного крема:

6 жидких унций пастеризованных жидких яичных белков (3/4 стакана)
24 унции сахарной пудры (6 чашек)
½ чайной ложки соли
24 унции несоленого сливочного масла при комнатной температуре ( 6 палочек или 3 чашки)
2 TBSP ванильного экстракта
Гелевый пищевой краситель Я использовал красный, розовый, бордовый, зеленый лист и лимонно-желтый бренд Americolor

Для сборки и украшения:

Чтобы приготовить арбузный торт:

Разогрейте духовку до 350 Ф. Выложите четыре 8-дюймовых круглых формы для выпечки пергаментной бумагой и сбрызните сковороды антипригарным кулинарным спреем.
Смешайте сливочное масло, масло, сахарный песок и желатин в чаше большого настольного миксера. Перемешайте на средней скорости с помощью миксера. насадка-лопасть, пока она не станет легкой и пушистой. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления, затем добавьте ваниль.
Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль в средней миске.
С В миксере, работающем на низкой скорости, добавьте треть сухих ингредиентов и перемешайте, пока не останется несколько полосок муки, затем влейте половину пахты.Продолжайте чередовать добавление сухих и влажных ингредиентов, заканчивая сухими. Когда мука замешана, остановитесь прямо.
Завершите перемешивание жидкого теста резиновым шпателем, помешивая вокруг дна и боковых сторон чаши, чтобы убедиться, что вся мука смешана. Добавьте несколько капель красного, розового и бордового пищевого красителя и хорошо перемешайте, чтобы смешать его. Добавьте дополнительный цвет по желанию, пока не получите красивый арбузный оттенок.
Разложите тесто по подготовленным формам.Если у вас есть кухонные весы, на каждую сковороду должно поместиться около 14 унций жидкого теста. Посыпьте каждую сковороду примерно ¼ чашки миниатюрной шоколадной крошки и аккуратно перемешайте их с тестом. Разгладьте верх жидкого теста.
Выпекайте лепешки при температуре 350 F в течение примерно 30 минут, пока они не начнут отрываться по бокам, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Эти пирожные не будут сильно купаться, поэтому лучше воспользоваться тестом зубочисткой. Дайте им полностью остыть, прежде чем собирать торт.Их можно приготовить заранее, хорошо завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 4 недель. Если они замерзли, дайте им частично разморозиться перед сборкой.

Для приготовления сливочного крема:

Смешайте белки, сахарную пудру и соль в чаше большого настольного миксера, оснащенного лопастной насадкой. Смешайте все вместе на низкой скорости, пока сахар не станет влажным и не останется сухих пятен. Выключите миксер, соскребите лопаткой по бокам и дну чаши, затем включите миксер на среднюю скорость.Взбивать на среднем 5 минут.
Через 5 минут включите миксер на средне-низкий уровень и начните добавлять размягченное масло комнатной температуры по 1-2 столовые ложки за раз. Когда все масло смешано, добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Остановите миксер и еще раз соскребите дно и боковые стороны. Установите среднюю скорость и взбивайте сливочный крем в течение 10 минут. В итоге у вас будет глазурь удивительно легкой кремовой текстуры.
Разделите сливочный крем пополам.Раскрасьте половину его красным, розовым и бордовым цветами, чтобы получить арбузный оттенок, соответствующий вашим тортам. Вторую половину оставьте пока белой.

Чтобы собрать и украсить:

Если вы хотите использовать черную помадку, чтобы сделать семена для верхней части торта, отщипните крошечный кусочек помады и скатайте его между пальцами, чтобы сделать его круглым. Надавите, чтобы сгладить его, затем зажмите кончик, чтобы он сформировал форму семени. Повторяйте, пока не получите около 20 семян. (Если вы не хотите этого делать, вы можете заменить их шоколадной стружкой или мини-стружкой.)
Поместите один круг для торта на картон для торта диаметром 8 дюймов и поместите его на вращающийся поднос. Добавьте сверху около чашки красного сливочного крема и равномерным слоем распределите его по краям торта. Посыпьте глазурью миниатюрную шоколадную стружку и с помощью лопатки перемешайте их с масляным кремом.
Поместите второй слой торта поверх первого и повторяйте рисунок глазури / шоколадной крошки / торта, пока не сложите все слои торта.
Нанесите слой белого сливочного крема по краям торта, оставляя верх ровным.Когда торт разрезан, белый цвет будет напоминать корку арбуза. Добавьте сливочного крема в количестве, достаточном, чтобы края торта были полностью покрыты и не выглядывали. Поставьте пирог в холодильник примерно на 30 минут, чтобы глазурь стала более твердой. Поместите около 2/3 стакана белого сливочного крема в кондитерский мешок с круглым наконечником ½ дюйма и отложите.
Подкрасьте оставшийся белый масляный крем несколькими каплями желтого и зеленого пищевого красителя, чтобы он стал светло-желтовато-зеленым.
Нанесите этот зеленый масляный крем тонким слоем на белый масляный крем, ровно настолько, чтобы он равномерно покрыл его.Возьмите белый масляный крем из кондитерского мешка и оберните кольцо белой глазури вокруг верхней части торта, стараясь не касаться его края.
Выложите оставшийся красный сливочный крем поверх торта и распределите его до белого круга, покрытого глазурью. Вдавите семена черной помады (или шоколадную стружку) в красную глазурь. Хорошо охладите торт не менее часа, пока стенки не станут очень твердыми.
А теперь самое интересное: покраска боковин! Я рекомендую надеть перчатки для этого шага, если вам не нравятся ярко-зеленые пальцы.Смешайте чайную ложку зеленого цвета со столовой ложкой водки. Возьмите новую мягкую натуральную губку, намочите ее и окуните в пищевой краситель. Промокните бисквит по вертикальной линии сбоку охлажденного торта, сделав толстую полоску. Сделайте вторую полосу, оставив небольшое пространство между ними. Повторите это действие по бокам торта, при необходимости смешав еще пищевого красителя и водки, пока не получите зеленые полосы по всей поверхности.
Промойте губку и таким же образом смешайте желтый пищевой краситель и водку.Повторите ту же процедуру, добавив желтые полосы между зелеными. Соедините зеленый и желтый вместе, чтобы они смешались и полосы выглядели более органично и менее четко. Наносите цвета друг на друга и не бойтесь добавлять более темные участки зеленого и желтого цветов — чем более случайным он будет, тем естественнее будет выглядеть!
Для получения наилучшего вкуса и текстуры подавайте этот торт при комнатной температуре.

Примечание редактора

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерскую рекламную программу, предназначенную для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Для получения дополнительной информации см. Мою Политику отказа от ответственности и раскрытия информации.

Лучший рецепт арбузного торта — Как приготовить арбузный торт

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 16 порции

Время подготовки: 2 часы 0 минут

Общее время: 3 часы 30 минут

Антипригарный кулинарный спрей

2 коробки, смесь для белого торта, плюс ингредиенты, указанные на коробке

5 чайная ложкакрасный гелевый пищевой краситель, разделенный

1 c. мини-чипсы из темного шоколада

2 ст. мука общего назначения

3 c. (6 палочек) несоленое сливочное масло, размягченное

10 c.сахарная пудра

1/2 c. цельное молоко (плюс больше по мере необходимости)

2 ст. водка

2 чайная ложка зеленый гель пищевой краситель

2 чайная ложкажелтый гель пищевой краситель

Горсть черных мини-мармеладов

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 350 °. Выстелите четыре 8-дюймовых круглых формы для выпечки пергаментной бумагой и смажьте кулинарным спреем.
Приготовьте смеси для торта в соответствии с инструкциями на упаковке и добавьте 4 чайные ложки красного гелевого пищевого красителя, чтобы получить красный цвет арбуза.
Перемешайте шоколадную стружку с мукой, чтобы она покрылась слоем теста.
Разделите тесто для торта между подготовленными формами и выпекайте в соответствии с инструкциями на упаковке или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 30 минут. Дайте пирогам остыть в сковороде 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.
Приготовьте глазурь: в большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло и примерно половину сахарной пудры до однородной массы. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, ½ стакана молока и ¼ чайной ложки соли и взбивайте до образования пышной массы. Если смесь слишком густая, добавьте еще молока.
Разделите глазурь на две средние миски. Оставьте одну миску с глазурью белой и добавьте оставшуюся 1 чайную ложку красного гелевого пищевого красителя в другую миску с глазурью.
Выровняйте верх каждого торта, чтобы получились ровные слои.Нанесите небольшое количество красной глазури на тарелку для торта (чтобы торт оставался на месте). Выложите один торт и сверху выложите примерно стакана красной глазури, затем положите сверху второй торт и повторите с третьим и четвертым слоями.
Наложите полстакана глазури с горкой в кондитерский мешок с 1-дюймовым наконечником и оберните кольцо вокруг внешнего края торта. Используя около полутора стаканов глазури, разгладьте поверхность торта слоем крошки. Перенести пирог в холодильник на 1 час, пока глазурь не затвердеет.
Намажьте торт оставшейся белой глазурью снаружи. Залейте верхнюю середину торта красной глазурью, стараясь сохранить красную глазурь внутри белого кольца.
Выложите желейные бобы сверху красной глазури, осторожно вдавив их, чтобы они прилипли.
В 2 маленьких мисках смешайте по 1 столовой ложке водки с зеленым, светло-зеленым и желтым пищевым красителем. Используя две отдельные губки, промокните цвета вертикальными линиями по сторонам белой глазури, создав узор арбузной корки.

Брэд Холланд

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Алюминиевые круглые формы для торта Wilton, $ 17, amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт арбузного торта

Поделиться — это забота!

Если вы хотите сократить количество калорий на торт, вам стоит попробовать этот рецепт арбузного торта без выпечки без испекания. Я никогда не видела, чтобы арбуз у меня дома так быстро разгонялся! Дети очень обрадовались, увидев этот торт! Они вели себя так, как будто это был день рождения !! Я был немного удивлен, увидев, насколько они взволнованы! Он сделан по рецепту домашних взбитых сливок, которые были действительно густыми! Держится красиво!

Я очень, очень стараюсь придерживаться чистой еды, и это действительно помогает, когда у вас есть красивая композиция из фруктов, которая имеет потрясающий вкус. Одним из моих главных источников вдохновения является журнал Clean Eating Magazine. Вы также можете получить первые 30 дней бесплатно здесь, на Amazon!

Все вы, iSavers, уже знаете о нашем рецепте торта «Без выпечки» и доказали свою любовь к вариантам «Без выпечки», но теперь пора попробовать более полезный торт без выпечки. Я просто знаю, что тебе это тоже понравится!

Есть много разных вариантов приготовления этого торта. Например, вы можете использовать рецепт взбитых сливок с кокосом, найденный здесь, чтобы сделать его подходящим для палео! Кто сказал, что вы не можете есть торт, пока находитесь на палеоплане? !! В верхнюю часть торта можно добавлять разные фрукты.Я предпочитаю малину и чернику, потому что это наши семейные фавориты, но не стесняйтесь экспериментировать или добавлять свои любимые. Я добавил натуральный миндаль по бокам этого рецепта арбузного торта без выпечки, но вы также можете добавить мюсли. Если вы палео, придерживайтесь миндаля. Или вообще откажитесь от миндаля, если он вам не нравится. Еще у меня были друзья, которые готовили мини-кексы с арбузом, покрытые взбитыми сливками! Милый, правда? !!

Сначала разрезаем арбуз.Отрезаем круглые кончики и вырезаем из сердцевины арбуза торт так:

Затем мы заморозили наш арбуз настоящими взбитыми сливками. (не забудьте использовать кокосовые взбитые сливки для версии Paleo)

Примечание. Я не использовал топпинг Cool Whip, поэтому не уверен, подойдет он или нет. Однако настоящие взбитые сливки, купленные в HEB рядом с клубникой, прекрасно работают!

Совет: когда вы замораживаете арбуз, убедитесь, что он красивый и холодный.Взбитые сливки приятно прилипают в холодном состоянии.

Далее я добавил сверху свежую малину и чернику! Затем добавили нарезанный миндаль. Не стесняйтесь добавить гранолу, чтобы она тоже оставалась простой.

Разве этот торт не идеален для празднования Дня поминовения или вечеринки 4 июля? !!!

Да, и пирог хорошо держится в холодильнике на ночь. Когда я нарезал еще один кусок, на дне тарелки было немного воды, поэтому в следующий раз я думаю, что я положу бумажное полотенце под арбуз на тарелке, прежде чем украсить его.Взбитые сливки тоже хорошо держались на ночь! Почему-то я думал, что он сразу растает, но этого не произошло!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Если вы ищете другие рецепты без выпечки, вам стоит посмотреть эти другие электронные книги без выпечки на Amazon. Я черпаю от них много вдохновения! Вам также может понравиться наш пост о 50 лучших рецептах питания для диетологов, который можно найти здесь! Или, если вы придерживаетесь плана Палео, ознакомьтесь со всеми нашими удивительными рецептами Палео здесь! На всякий случай, если вы пропустили наш Рецепт мороженого без выпечки, обязательно ознакомьтесь с ним! Это один из наших самых популярных рецептов!

Наслаждайтесь!

Вот фотография для Pinterest, которую хотите закрепить на потом:

Веганский торт с арбузом — Зеленая здоровая кулинария

Нет лучшего летнего праздничного торта или летнего десерта в целом, чем этот веганский торт с арбузом! Ни выпечки, ни готовки, ни лишнего тепла на кухне. 10 минут приготовления, и все готово.

Примите этот рецепт веганского арбузного торта в качестве извинения за непоследовательные публикации и странно искаженные изображения в моих информационных бюллетенях в последнее время.

Я работаю над блогом больше, чем когда-либо, и голова у меня от этого дымится. Хуже всего то, что вы, ребята, не можете многое из этого увидеть и ничего из этого не получите. Отсутствующие сообщения, отсутствующие рецепты. Бу. Мне жаль.

Дело в том, что блог — это больше техническая работа, чем я мог себе представить.Если бы я знал, прежде чем начать, сколько работы требуется за кулисами, я бы никогда не осмелился прыгнуть в это. Я так рад, что сделал это.

Я люблю вести блог. Я люблю создавать рецепты. Я люблю люблю фотографировать свои рецепты и люблю писать всем вам, ребята. Я должен признать, что технические вещи не так уж и интересны, однако они весьма полезны, когда мне удается решить проблему.

Надеюсь, вы простите меня за то, что я пропустил один или другой день блога, чтобы сосредоточиться на технических вещах, необходимых для ведения моего блога. Если я не займусь этим своевременно, все сломается. О НЕТ!!!!

Следующая неделя будет для меня большой. Я попытаюсь сменить тему. Это означает, что дизайн блога полностью изменится. Видимо, это простой шаг, но я не поверю, пока он не будет выполнен. Я должен вас предупредить. На следующей неделе сообщений в блогах может не быть.

Все зависит от плавности перехода. Вы должны понимать, что кулинария, выпечка, стилизация еды и фотография еды — мой родной язык.Ведение блога… это больше похоже на мой пятый иностранный язык и, таким образом, все еще очень, очень базовый. Я хочу верить, что когда-нибудь я буду свободно владеть им. Но когда-нибудь еще далеко.

На сегодня давайте просто сосредоточимся на вещах, в которых я умею хорошо разбираться. Объясняем, как манипулировать ингредиентами, чтобы получить рецепт;) И вот все, что вам нужно знать, чтобы приготовить веганский арбузный торт 🙂

Как разрезать арбузный торт

Отрежьте верхнюю часть (там, где был стебель) и нижнюю часть корки, чтобы дыня могла прочно стоять на плоской поверхности, и вы могли положить руку на плоскую поверхность. Срежьте кожуру по бокам, пока не удалите всю кожуру.

Если вам нужен арбузный торт идеально цилиндрической формы, я рекомендую использовать кольцо для торта, подобное этому

Как заморозить арбузный торт

В большинстве рецептов арбузных тортов, которые я видела, используются взбитые сливки. На мой взгляд, взбитые молочные сливки и арбуз не подходят друг другу.Мне это не нравится. Я считаю, что кокосовый крем и арбуз намного лучше сочетаются друг с другом, поэтому я решил сделать этот торт веганским.

В любом случае, что бы вы ни выбрали, есть один важный шаг, который нужно выполнить, прежде чем класть что-нибудь сверху или по бокам арбуза. Используйте бумажное полотенце, чтобы высохнуть. В противном случае «глазурь» просто соскользнет с торта. Если поверхность красивая и сухая, она будет красиво держаться. Не волнуйся. Из пирога не будет больше воды и глазурь соскользнет позже.Он будет хорошо держаться в течение нескольких часов.

Как украсить арбузный торт

Я считаю, что свежие фрукты — самое красивое украшение всех времен, но обращаю внимание на цвета, чтобы они выглядели красиво. Для того, чтобы украшения «выделялись», используйте контрастные цвета. Арбуз красный, поэтому одни только красные ягоды, украшения заставят его выглядеть скучно.

Добавьте чернику или ежевику для контраста. Клубнику разрезать пополам, чтобы получилось немного белки. Оставьте листья на клубнике для зелени.Используйте ярко-зеленый киви или ярко-желтый манго. В последнее время я люблю эти великолепные цветы ананаса. Они не только красивы, но и похожи на конфеты на вкус. Подробное руководство о том, как их сделать, можно найти в публикации моего друга Джасиме «Как сделать цветы ананаса».

Веганский торт с арбузом

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 1 торт

Нет лучшего летнего праздничного торта или летнего десерта, чем этот веганский арбузный торт! Ни выпечки, ни готовки, ни лишнего тепла на кухне.

Ингредиенты

1 арбуз
1 банка жирного кокосового молока или кокосовых сливок
Фрукты для украшения (например, черника, клубника, малина, киви, манго, ананас, ежевика и т. Д.)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Отрежьте верх и низ арбуза, встаньте и аккуратно срежьте корку торта.
Чтобы торт получился идеально круглым, прижмите к нему кондитерское кольцо.
Промокните арбуз насухо бумажным полотенцем.
Выньте кокосовые сливки из банки (если вы используете банку с жирным кокосовым молоком, поместите банку в морозильную камеру примерно на 30 минут, чтобы сливки отделились от воды).
Намажьте торт кокосовым кремом.
Украсить фруктами.
Но в холодильнике до готовности к подаче.

Десертный курс

Кухня Американская, международная

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на одну из ссылок на продукт и в конечном итоге купите его, я получу небольшую комиссию. Но цена для вас такая же! Спасибо за поддержку.

Торт «Свежий арбуз» | Джанин Уошл.com

Кусочки свежего арбуза, ароматный пунш из арбузно-желатина и влажное тесто составляют фантастический летний торт, идеально подходящий для вечеринок на веранде и пикников.

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки 13 x 9 x 2 или форму для выпечки антипригарным спреем.

Step 2

Работая порциями, используя бумажные полотенца двойной толщины, отожмите лишний сок из нарезанного арбуза. Поместите в миску и соскребите с полотенца все отставшие.Отложите, пока не понадобится.

Шаг 3

В чаше миксера взбейте масло вместе с сахаром до образования пышной массы.

Шаг 4

Добавьте оба яичных белка и взбивайте до смешивания.

Шаг 5

Смешайте муку, пищевую соду и соль. Отмерьте 3/4 стакана арбуза и смешайте с 3 ТБ мучной смеси. Отложите в сторону.

Шаг 6

Чередуя влажный и сухой, добавьте смесь муки, затем добавьте пахту, пока все не смешается.

Step 7

Отмерьте 2-1 / 2 ТБ желе и добавьте в смесь. Добавьте арбуз, засыпанный мукой. Перемешайте, чтобы смешать.

Шаг 8

Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 30-35 минут или пока пирог не начнет отделяться от стенок формы и не станет золотисто-коричневого цвета. Зубочистка, вставленная в центр, должна выйти с несколькими крошками, если таковые имеются.

Step 9

Перед замораживанием полностью остудите. Ускорить остывание можно, поместив торт в морозилку на 30 минут.

Шаг 10

Глазурь:

Шаг 11

В чаше миксера взбить сливочное масло и сливочный сыр до однородной кремообразной массы.

Шаг 12

Добавляйте сахарную пудру по чашке за раз, пока смесь не затвердеет до консистенции густой глазури из взбитых сливок или сливочного сыра.

Шаг 13

Добавьте оставшиеся кусочки желе и кусочки арбуза. Проверить согласованность. Он не должен быть слишком кремовым, иначе он растечется по краям торта. Он не должен быть слишком жестким, иначе при нанесении он порвет нежную лепешку.Он должен образовывать мягкий выступ, то есть кончик будет изгибаться, когда через него протягивается ложка.

Шаг 14

После того, как пирог остынет. заморозить верхнюю часть, доводя глазурь до краев. Это обильное количество глазури. Используйте столько, сколько делает вас счастливым.

Step 15

Охладите перед подачей на стол примерно на 30 минут. Храните остатки еды в холодильнике.

Дыня в мягком пироге, идеальный летний десерт

Вы поклонник дыни и хотели бы наслаждаться ею с каждым приемом пищи? Тогда этот рецепт для вас, чтобы вы могли оценить свои любимые фрукты не только с ветчиной в качестве закуски, в качестве первого блюда или на шпажках, но и в десерте! Мягкий дынный пирог идеально подходит для завтрака и в качестве закуски, благодаря своей мягкой текстуре, свежему и нежному вкусу, его очень легко приготовить, и детям он тоже нравится!

Дыня: какую выбрать?

Есть много разновидностей дыни, наиболее подходящей для этого торта является белая дыня. У дыни канталупы овальной формы легкая, сладкая и сочная апельсиновая мякоть, она очень ароматная. В качестве альтернативы, персидская дыня, плотная и оранжевая мякоть с серо-зеленой сетчатой кожурой с бороздками разной интенсивности. Чтобы приготовить мягкий дынный пирог, дыня должна быть выбрана в нужной степени спелости: незрелый означает безвкусный пирог, а слишком спелый сделает тесто водянистым.

Рецепт: Мягкий пирог с дыней

Состав:

11 унций муки
9 унций дыни
5 унций сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
3 яйца
½ стакана молока

Метод:

Взбейте в миске сахар и яйца.Добавьте масло комнатной температуры и просейте муку и разрыхлитель. Добавьте его к смеси яиц и масла и продолжайте помешивать. Влейте молочную жидкость и все перемешайте.

Тем временем очистите дыню и разрежьте ее на кусочки.

Намазать сливочным маслом круглый 10-дюймовый противень, растереть его и залить тестом.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики